Зизифус полезные свойства: Полезные свойства зизифуса настоящего

Содержание

Полезные свойства зизифуса настоящего

Окончание. Начало — в статьях:

Полезные свойства и химический состав

 

Это растение целиком, от листьев до корней, служит лекарственным сырьем. Среди двенадцати элитных растений китайской медицины занимает пятое место, используется как лекарство самостоятельно и в сборах, а также для гармонизации трав в отварах. Японцы и китайцы уверяют, что именно постоянное присутствие зизифуса в их меню продлевает им жизнь, как минимум, на 20 лет.

 

Плоды зизифуса содержат до 10% дубильных веществ, флавоновые гликозиды и флавоноиды, смолы, кумарины, до 2,5% органических кислот, среди которых преимущество отдается яблочной, винной и янтарной кислоте, фолиевую кислоту, зизипиновую кислоту, до 30% сахаров.

 

В витаминно-минеральном составе зизифуса основная доля приходится на витамин С, но также в достаточном количестве содержатся витамины В1, В2, В5, К, Р-активные соединения, каротиноиды, калий, кальций, фосфор, магний и железо.

3,7% состава плодов приходится на жирное масло.

 

В листьях унаби найдены сахара, флавоновые гликозиды, органические кислоты, дубильные вещества, сапонины, слизи, а также витамины С, А и некоторые витамины группы В.

 

Кора и корни зизифуса содержат дубильные вещества, бетулиновую кислоту, а также следовые количества алкалоидов, кумаринов и гликозидов.

 

Полезные свойства зизифуса настоящего широко используются в восточной народной медицине. Свежие спелые плоды растения полезны при запорах, при этом незрелые, наоборот, борются с диареей. Богатые клетчаткой фрукты способствуют похудению и имеют мочегонный эффект. Китайские финики полезны при гипертонии и различных болезнях сердца, они укрепляют иммунную систему и восстанавливают нормальный состав крови, способны оказывать благоприятное воздействие на организм при стрессовых ситуациях, избавить от депрессии, тревоги и бессонницы. Отвар сушеных плодов унаби принимают при ангине, коклюше, бронхите, сухом кашле.

Ими также лечат воспалительные заболевания ротовой полости, включая стоматиты и гингивиты, и воспаления мочевого пузыря и почек. Припарки, компрессы и мази из плодов унаби применяют при лечении гнойных ран, при экземах и других заболеваниях с поражением кожных покровов.

 

Настои из семян зизифуса оказывают мощное седативное действие. Их рекомендуют при неврозах, стрессах, депрессиях, бессоннице, неврастении и истерии.

 

У листьев унаби выраженное отхаркивающее и гипотензивное действие. Их заваривают при легочных заболеваниях и гипертонической болезни. Поскольку отвар листьев зизифуса обладает и антимикробным действием, он способен бороться с различными гнойными ранами и язвами.

 

Зизифус настоящий не является фармакопейным растением и не числится в Государственном Реестре лекарственных средств РФ. Однако его плоды и семена являются сырьем для производства различных биологически активных добавок. Современные клинические исследования показали, что зизифус обладает ноотропными и нейропротекторными свойствами и в разной степени эффективен в качестве слабительного, иммуностимулирующего, антиоксидантного, гипотензивного, антибактериального и противовоспалительного средства.

Пектин, содержащийся в плодах унаби, способствует выведению из организма солей различных металлов (меди, свинца, ртути), бактериальных токсинов и радиоактивных изотопов.

 

Плоды унаби противопоказаны беременным и людям с пониженным давлением из-за явно выраженного гипотензивного действия растения. Не исключены и индивидуальные аллергические реакции на унаби.

 

Использование в кулинарии

 

Китайский финик не имеет никакого отношения к финику настоящему. Растение получило такое название благодаря внешнему сходству плодов и слегка похожему вкусу.

 

Зизифус в разных регионах мира используют в кулинарии по-разному: в Корее из его плодов готовят напиток «тэчхучха»; в Индии – вариант традиционной приправы — чатни; в Китае зизифус варят с рисом и сорго, используют как начинку для выпечки; в Индонезии молодые листочки этого дерева тушат как овощи; в Средней Азии сушеные плоды измельчают в порошок и добавляют его в тесто при выпечке хлеба, так он дольше остается свежим. А у нас в Крыму обычно готовят зизифусные чаи, отвары, сиропы, компоты и варенья.

 

По вкусу экзотические плоды зизифуса очень напоминают обычную яблочную сушку. Их можно использовать как в свежем виде, так и для приготовления пюре, мармеладов, джемов, варенья, компотов или цукатов. Также они широко используются в кондитерской промышленности. В сушеном виде плоды могут находиться больше года, не теряя при этом всех своих полезных свойств.

 

Самой распространенной формой хранения плодов унаби являются вяленые или сушеные плоды. Их помещают в плотно закрытую стеклянную банку и хранят в помещении с обычной комнатной температурой (до +25°C). В свежем виде их можно хранить в холодильнике в отделении для фруктов в течение месяца.

 

Зизифус применяют также в фармацевтической и парфюмерной промышленности.

 

Заготовка и хранение лекарственного сырья

 

В лекарственных целях используют сушеные плоды, а также листья и, гораздо реже, корни и кору зизифуса настоящего.

Время сбора сырья зависит от места произрастания растения. Так в тропиках урожай снимают уже в феврале, а в Средней Азии — лишь в конце октября.

 

Листья зизифуса заготавливают в тот же период, что и плоды. Кору — в период сокодвижения, то есть до начала цветения растения. Пригодной к заготовке считается кора растений старше трех лет. Корни откапывают и подрезают после окончания сбора урожая.

 

Зрелые плоды чаще всего сразу сушат на солнце или в промышленных сушилках при температуре от 60 до 65°С. Перед сушкой проводят инактивацию ферментов плодов, для чего их окунают на несколько минут в кипяток. Сушеные плоды унаби хранятся в темном, сухом месте до 2-х лет.

 

Листья зизифуса раскладывают на открытом воздухе под навесом или в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Сухие листья хранятся не дольше 1 года.

Зизифус: польза и вред, свойства и применение

Зизифус (унаби) — китайский финик из семейства крушиновых, который обладает массой полезных свойств и широко применяется в медицине, косметологии и кулинарии. Этому растению более 6000 лет и на вкус он напоминает финик. Чаще всего плоды употребляют именно в свежем виде, однако есть и рецепты с печеными и даже жареными финиками. А еще зизифус применяется при лечении желтухи, улучшает пищеварение и полезен при болезнях горла.

Сорта и разновидности зизифуса

На основе зизифуса выведено множество других культур. Первые селекционные работы проводились на родине растения в Китае, где в результате нескольких попыток биологи смогли вывести сорта, которые делятся на мелко- и крупноплодные. Унаби также подразделяются по времени созревания на ранние, средние и поздние. К ранним сортам зизифуса относятся следующие:

Китайский 60 — один из самых маленьких унаби среди всех существующих. Высота не превышает трех метров, плоды — 10-12 см. Урожай обычно собирают в сентябре. 

Синит — выведенный в Украине сорт средней высоты с пышной кроной. Имеет темно-коричневые некрупные плоды размером всего 6 см. Плоды синита сладковатые на вкус и отлично подходят для консервации и сушки.

Финиковый — один из самых вкусных сортов зизифуса с длинными плодами (до 4 см). Урожай необходимо убирать практически сразу после созревания, иначе плоды быстро окажутся на земле.

Мори джер — этот сорт вывели молдавские специалисты. Плоды вырастают до 25 см, а главной особенностью этого унаби является его морозоустойчивость. Дерево способно выдерживать заморозки до -25 градусов.

Хурман — это колючее дерево просыпается весной, а плоды достигают зрелости в среднем через 60 дней. Сбор плодов обычно занимает около 3-х недель, а плоды получаются очень сладкими и вкусными.

Конфетный — невысокое дерево с шарообразной кроной. Стабильные урожаи обычно наступают к началу осени. Плодов обычно настолько много, что за ними часто не видно листьев. Тонкая красная кожица скрывает за собой довольно сладкий плод.

Южанин — сорт с грушевидными плодами, выведенный селекционерами. Это редкий представитель зизифусов, чьи плоды используются в основном для консерв, их зачастую не едят в свежем виде.

Среднеспелые сорта достигают зрелости и готовы плодоносить обычно в середине осени. Такие сорта обычно не очень хорошо переносят заморозки.

Ширванский — сорт назван так в честь исторической области на территории современного Азербайджана. Плоды сладкие с кислинкой, мякоть шоколадного цвета. Дает богатые урожаи. 

Таврика — один из самых популярных видов зизифуса, плоды созревают в ноябре. Плоды таврики созревают в ноябре и радуют не только вкусом, но и частотой урожая.

Первенец — высокоурожайный сорт, плоды бочковидной формы, на вкус кисло-сладкие. Зимовать первенец предпочитает в укрытии, мякоть зеленая, сочная и плотная.

Я-Цзао — этот зизифус растет и в Украине, несмотря на то, что был выведен в Китае. Совершенно неприхотлив к почве, отлично себя чувствует в низинах, на равнинах, черноземах и в более бедной почве. Интересно, что унаби, которые растут на бедной почве, считаются более полезными, чем их избалованные собратья.

Апшеронский — это сорт, который был создан краснодарскими селекционерами. Внешне такие унаби очень напоминают финики. Мякоть сладковатая, с традиционным оттенком кислинки. Считается морозостойким и хорошо растет в наших умеренных широтах.

Поздних сортов зизифуса не так уж и много, по причине затратности и дороговизны их содержания. Иногда такое дерево не плодоносит даже после листопада и первого снега. По большей части разводят сорта Кара-Даг и Коктебель в Крыму. Плоды этих деревьев очень крупные и урожайные. Сорт Коктебель может принести до 80 кг плодов лишь с одного дерева.

Свойства зизифуса

Целебные свойства зизифуса общеизвестны и широко применяются в народной и традиционной медицине. Унаби используется для гармонизации вкусовых эффектов, в урологии, кулинарии и косметологии. Зизифус — отличное мочегонное средство, обладает мягким успокаивающим эффектом, очищает кровь и подходит даже для профилактики остеопороза. Свежие спелые плоды полезны при запорах, а незрелые плоды рекомендуют употреблять при диарее.

Применение зизифуса

У плодов унаби есть множество полезных свойств, которые давно были по достоинству оценены как в традиционной, так и в народной медицине. В урологии зизифус прописывают пациентам с хроническими проблемами и в качестве профилактики заболеваний.

Природных диуретиков множество, это главное полезное свойство шиповника и многих других трав, но зизифус универсален и помогает при огромном количестве других заболеваний. Давайте подробнее рассмотрим, насколько плоды этого удивительного дерева могут быть полезны.

Медицина

Плоды унаби могут быть рекомендованы при заболеваниях почек. В урологии зизифус помогает справиться с воспалениями, застоем жидкости, отечностью и не допускает развития инфекции. Благодаря высокому содержанию витаминов С и А, унаби считается иммуностимулятором и рекомендован при простуде, гриппе или естественной нехватке витаминов.

Регулярное употребление зизифуса в пищу улучшает состояние ЖКТ и предотвращает болевые спазмы. Мягкий седативный эффект может помочь при бессоннице, раздражительности или усталости. Также унаби рекомендован при избыточном весе, постоянном стрессе и при лечении стоматитов. Гипертоники принимают зизифус в больших количествах (каждый день не менее 20 штук). Такой курс не только облегчит протекание болезни, но и повысит уровень гемоглобина в крови, усилит иммунитет и поможет при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Косметология

Унаби уверенно входит в число лучших средств народной медицины при проблемах с кожей и волосами. Биологически активные компоненты и высокое содержание витаминов поможет при себорее, частичном или полном облысении, закупорке сальных желез или плохом притоке крови к луковицам. Китайский финик эффективен в борьбе с черными точками, прыщами и при дерматите. Из-за того, что кожица плодов юбы обладает антибактериальным эффектом даже при наружном применении, ее используют в создании масок для лица. Такие маски обладают омолаживающим эффектом, убирают прыщи, угри, сыпь и жирный блеск. Зизифус достаточно эффективен и при кожных сыпях. Преимущество унаби, как и польза бузины в том, что это абсолютно натуральное средство, которое не содержит вредной химии.

Кулинария

Китайский финик пользуется огромной популярностью у себя на родине при готовке различных блюд, а полезный опыт коллег из Поднебесной все чаще перенимают повара из других стран. Начнем с того, что унаби часто добавляют в обычный хлеб в промышленных масштабах. Такой хлеб долго не черствеет и кажется свежим не 1 и не 2 дня. В основном плоды унаби высушивают и едят как легкую закуску или во время чайной церемонии.

Популярен даже отвар из корней дерева зизифус. Измельченные корни заливают кипятком и настаивают в течение получаса. Для приготовления чая из зизифуса 10-15 плодов нужно залить кипятком, дать настояться и добавить мед. Сироп из зизифуса часто используют кондитеры, чтобы подчеркнуть вкус десерта. Варенье и джем получаются очень густыми, насыщенными и сладкими с небольшой долей кислинки. Маринованный зизифус напоминает по своему вкусу сразу и оливки, и моченые яблоки. Гурманы очень любят закусывать таким зизифусом крепкие напитки и добавлять в салаты.

Состав зизифуса

Зизифус богат полезными витаминами и минералами. В его состав входят аминокислоты, витамины А, B, C и бета-каротин. Помимо этого он богат яблочной, фолиевой и витаминной кислотами. В минеральном составе есть каротиноиды, фосфор, кальций, железо, а 3% плода состоит из жирного масла. В листьях есть сахар и гликозиды, а тритерпеновый зизипин способен модифицировать вкус пищи, из-за чего некоторые блюда при маленьком добавлении приправы из зизифуса способны совершенно по-другому чувствоваться. Кора и корни богаты дубильными веществами, которые поддерживают кожу и волосы человека в идеальном состоянии, а также кумаринами и алкалоидами. Китайский финик содержит большое количество жиров, которые участвуют в регенерации клеток тела и являются ключевым материалом в строительстве ногтей, волос и кожных покровов.

Противопоказания

Зизифус противопоказан гипотоникам просто из-за того, что является природным средством от гипертонии. Понизив и без того низкое давление, можно серьезно навредить своему организму. Как и в случае с любым другим продуктом, чрезмерное употребление зизифуса не рекомендуется, во всем необходимо соблюдать меру. Страшных последствий у избыточного потребления нет, но при передозировке возможен гипервитаминоз, аллергические высыпания и проблемы с ЖКТ. Также есть крайне небольшой процент людей, у которых отмечается природная непереносимость унаби. Именно поэтому целенаправленное лечение плодами унаби лучше начинать с небольших доз или предварительно проконсультироваться у врача. Беременным женщинам категорически запрещается лечиться медицинскими препаратами на основе семечек китайского финика, как и людям с сахарным диабетом.

Правильная посадка зизифуса

Зизифус — это весьма теплолюбивое растение. Чтобы его плоды хорошо развивались и дерево было здоровым, нужно выбрать хорошо освещенный участок, который защищен от ветра и сквозняков. Ровные участки, защищенные дачным домиком, будут подходящим местом для зизифуса. В наших широтах посадку зизифуса проводят в основном весной, в начале марта. Почву желательно обогатить навозом и минеральными удобрениями. Глубина ямки около 1 метра. Из-за раскидистой кроны унаби сажают друг от друга на расстоянии 3-4 метров.

Отечественные садоводы всегда выбирают морозостойкие сорта, которые быстро дадут плоды. После посадки семена обливают кипятком, чтобы стимулировать их рост. Первое время семена оберегают от прямых солнечных лучей марлей, которую убирают через 2-3 недели. Первые всходы китайского финика можно ожидать уже через 2 месяца, а перед зимой сеянцы следует утеплить. Не стоит забывать о мульчировании почвы, это точно не навредит молодому дереву. Зизифус может выдерживать заморозки до -25 градусов и отличается долгожительством. Дерево живет до 100 лет, поэтому плодами ваших трудов смогут пользоваться еще ваши внуки.

Уход и сбор зизифуса

Зизифус не страдает от переизбытка солнечного света и засуха ему нипочем. Пока саженец привыкает к почве и укореняется, ему необходим небольшой полив. Унаби приживается на плодородных грунтах, но не забывайте вовремя подрезать ему боковые листья, чтобы они не заслоняли свет от плодоносных частей. Главное не впадать в крайность и не поливать унаби в июне, когда формируются плоды. Также необходимо вовремя удалять сорняки и 2 раза в сезон баловать растение минеральными подкормками. Растение вначале подкармливают внекорневым методом и, со временем, увеличивают частоту подкормок. Молодым растениям будет достаточно в год 10-15 кг навоза, 100 грамм фосфора и 20 г калия. Взрослому дереву дозировку нужно увеличить примерно в 2 раза. Крону китайского финика формируют уже на следующий сезон из-за особенностей вегетации.

Формировать крону можно даже в виде куста, тогда корневую поросль аккуратно обрезают и выкапывают для пересадки. Плоды зизифуса созревают обычно в начале осени, тогда их собирают или простым встряхиванием на предварительно положенную мешковину. При культивации культуры в промышленных масштабах плоды унаби собирают специальными плодоуборочными машинами. Зизифус практически не болеет и не привлекает вредителей. Главное вовремя выкорчевывать сорняки и следить за гусеницами и тлями. В течение всей жизни унаби нужно улучшать световой режим кроны, удалять сушняк, сухие ветки и укорачивать однолетник и многолетние побеги.

Зизифус (унаби) — полезные свойства, фото этого растения и его плодов

Калорийность: 79 кКал.

Энергетическая ценность продукта Зизифус (унаби):
Белки: 1.2 г.
Жиры: 0.2 г.
Углеводы: 20.23 г.

Описание

Зизифус (унаби) – растение семейства крушиновые. Существуют и другие названия этих плодов: унаби, ююба, а также китайский финик. В большом количестве ягоды распространены на территории Азии, Европы, Японии и Австралии. Чаще всего встретить растение можно на территориях с солнечными склонами гор и холмов.

Мясистые плоды могут быть круглой или же яйцевидной формы. Гладкая кожура в период созревания приобретает коричневый окрас с красным оттенком (см. фото). Внутри находится сладкая на вкус и достаточно сочная мякоть.

Особенности растения

К особенностям растения можно отнести тот факт, что в листиках находится анестезирующее вещество, так при их жевании возникает парализующий эффект, то есть человек перестает чувствовать сладкий и горький вкус. Если после пережевывания листиков зизифуса съесть немного сахара, то он покажется совершенно безвкусным, но что интересно — ощущать соленое и кислое человек может.

Полезные свойства

Полезные свойства плодов такого растения весьма многочисленны. Так, зизифус китайский имеет успокаивающее и гипотензивное действие. Также его используют в качестве тонизирующего и мочегонного средства.

В состав плодов входит большое количество аскорбиновой кислоты, которая увеличивает и укрепляет иммунитет. Кроме этого, витамин С помогает организму противостоять действию вирусов и инфекций.

Есть в зизифусе витамин А, который необходим для зрения и витамины группы В, которые нормализуют деятельность нервной системы.

Содержит зизифус и клетчатку, которая выводит из организма токсические вещества, «плохой» холестерин, тяжелые металлы и лишнюю воду. В итоге улучшается деятельность кишечника и пищеварительной системы в целом. Учитывая это, рекомендуется употреблять плоды людям, которые склонны к появлению запоров. Кроме этого, клетчатка стимулирует процессы выделения желчи.

Использование в кулинарии

Ягоды зизифуса можно использовать в кулинарии самыми разнообразными способами, но чаще всего употребляют их все-таки в свежем виде. Плоды можно сушить, вялить и консервировать. Вкусные ягоды входят в кулинарные рецепты приготовления многих блюд.

Польза зизифуса (унаби) и лечение

Польза зизифуса (унаби) широко используется в рецептах народной медицины. Для лечения различных заболеваний используют не только плоды, а и другие части растения. К примеру, семена обладают седативным действием, а также они тонизируют пищеварение. Коренья применяют для приготовления отвара, который помогает избавиться от диареи. Финики зизифус помогают в лечении желтухи у новорожденных деток.

Ягоды зизифуса рекомендуется включать в рацион питания людям, которые имеют проблемы с печенью и гипертоникам. Кроме этого, плоды полезны при бронхите, трахеите и при некоторых проблемах с горлом. Если приготовить отвар на основе листочков и коры, то его можно использовать при заболеваниях легких, а также в качестве примочек при кожных проблемах.

Отвар, приготовленный на основе ягод, будет полезен кормящим грудью женщинам, у которых есть проблемы с молоком.

Косточки зизифуса также полезны. Так, настой на их основе поможет избавиться от бессонницы. Кроме этого, он поможет при проблемах с нервной системой.

Если из листочков, корений и косточек приготовить чай, то его можно употреблять в период лечения гастрита и проблем с ЖКТ.

Зизифус помогает при лечении дерматологических проблем. Так, на основе растения делают мази и отвары, которые прикладывают к пораженным участкам кожи. Подобные средства помогут при гнойниках, порезах, ожогах и язвах на коже.

Вред зизифуса (унаби) и противопоказания

Вред зизифус (унаби) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказаться от употребления ягод стоит при гипотонии. Ограничить количество плодов и отказаться от настоев и отваров из растения нужно беременным женщинам. Противопоказано потребление плодов и других частей растения при наличии любого вида аллергической реакции.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола0,51 г
  Вода77,86 г

Витамины

Минеральные вещества

польза фиников для человека. Посадка и выращивание (70 реальных фото)

Среди отечественных садоводов зизифус до сих пор считается экзотикой. Но на деле, это растение культивируется человеком более 4 тысяч лет. В разных странах его называют жужуба, унаби или китайским фиником из-за внешнего сходства плодов (впервые взглянув на фото зизифуса действительно можно перепутать). Благодаря своей универсальности полюбился дачникам, ландшафтным дизайнерам, кулинарам и народным целителям.

Краткое содержимое статьи:

Описание

Родиной считается Маньчжурия и территория современной китайской провинции Внутренняя Монголия. В наше время встречается практически во всех странах с умеренным климатом. В России зизифус растет в южных регионах — на Северном Кавказе, Кубани, в Крыму, но выращиваться может и севернее.

Дерево вырастает до 5 метров высотой, с широкой кроной, ярко-зелеными блестящими листочками. Ствол голый. Побеги упругие, гнутой формы, с гладкой корой, на изгибе могут быть небольшие шипы.

Зрелые плоды продолговатые, диаметром 1-2 см, с плотной кожицей от светло-коричневого до бордового оттенков и крупной косточкой внутри. Мякоть мясистая, плотной консистенции, сладкая на вкус, иногда с кисловатым привкусом.


Сорта

В мире существует более чем полсотни сортов зизифуса. В России наиболее распространены селекционные виды, в силу климатических условий. Выведенные в Крыму сорта Коктебель и Синит можно выращивать не только на юге, но и в центральном черноземье.

Отличаются высокой плодовитостью и ранним созреванием, первый урожай можно собрать уже на второй-третий год после высадки. Плоды относительно крупные, сладкие, с характерной кислинкой, используются хозяйками для приготовления джемов и варенья.

Так же популярны сорта работы китайских селекционеров — Я-Цзао и Та-Ян-Цзао. Легко узнаются по мелким грушевидным плодам и полному отсутствию колючек на ветвях.

Оба отличаются специфической мякотью мучнистой консистенции и вяжущим сладким вкусом. У Я-Цзао нет косточек, благодаря чему отлично подходит для засушивания, но хорош и в свежем виде. Широко культивируются на Дальнем Востоке в приграничных с Китаем регионах.


Заслуживает внимания и крупноплодный молдавский сорт Мори Джер, характеризующийся раннеспелостью и отличными вкусовыми качествами. Хорошо приживается на землях от степного Алтая до Белгорода.

Особенности посадки

Посадка и уход за зизифусом не доставят особых хлопот, но нужно учитывать, что растение очень требовательно к питательности и качествам почвы. Идеально подойдут в меру влажные черноземы и суглинки. Так же надо подобрать солнечное место — в тенистых местах унаби не даст максимального урожая.

Чтобы дать корням время укрепиться, высаживать лучше ранней весной, и совсем не рекомендуется делать это осенью — в этом случае корешки подмерзнут и растение может погибнуть, если конечно речь не о морозоустойчивых разновидностях.

При выборе места для посадки следует предусмотреть, что когда деревце вырастет, его крона будет раскидистой. Самому же растению надо дать «личное пространство» диаметром метр-полтора.

В выкопанную яму добавляют удобрения, подойдет компостная куча или навоз. Поместив саженец в углубление и засыпав землей, необходимо хорошенько утрамбовать и обильно полить водой.

Саженцы можно самостоятельно прорастить из косточек, но предпочтительно приобрести в специализированном магазине. Так будет больше гарантий на приживаемость и меньше хлопот, ведь китайский финик является растением с перекрестным опылением, и для лучшей урожайности на участке должны быть деревья двух или более сортов в непосредственной близости друг от друга.

Уход

Если соблюдены все рекомендации при посадочных работах — выращивание зизифуса не доставляет забот. Он спокойно выдерживает любую жару, а выведенные для наших широт сорта перенесут и суровые морозы. Также унаби очень устойчив к болезням и вредителям, что избавляет от нужды регулярной обработки химикатами.

Практически не требует дополнительного полива, разве что на этапе ускоренного роста в первые годы жизни и во время значительной засухи. А живет, кстати, очень долго — почти столетие.


После зимы, когда важно восстановить питательные вещества, не лишней будет подкормка минеральными удобрениями. По ходу сезона дополнительно удобрять не требуется, при условии своевременного удаления сорняков, истощающих почву.

Когда корни укрепились, а само дерево укрепилось (обычно это возраст два-три года), можно начинать формировать крону по своему вкусу. Периодическая обрезка несет не только декоративную, но и санитарную функцию — удаление излишних ветвей окажет хорошее влияние на плодовитость и здоровье побегов.

Сбор урожая

В зависимости от сорта, начинает плодоносить на третьем-четвертом году жизни, но при хороших условиях роста и правильном ухаживание может дать первый урожай уже на второй сезон. Репродуктивный возраст наступает в среднем на десятый год.

Цветение позднее, поэтому весенние заморозки, даже в мае, ему не страшны. Продолжается около двух месяцев и сопровождается приятными ароматами. Медонос, привлекает пчел в огромных количествах, которые способствуют лучшему опылению.

Селекционные сорта плодоносят до поздней осени и могут давать в среднем по 30-60 кг с одного дерева, крупноплодные виды при благоприятных условиях и удобрении — до центнера.


Если предусматривается последующая обработка — собирают недозрелыми, сразу после того как зеленый цвет начинает принимать бурые оттенки. В свежем виде употребляются только полностью созревшими.

Применение

Употребляется как в свежем виде, так и переработанном — используется для изготовления цукатов, варенья, пастилы, джемов. Сушить можно прямо на солнце без дополнительной подготовки, в таком виде очень долго хранится.

Полезными свойствами зизифуса обусловлено его применение и в других сферах, как плодов, так и коры с листьями.

В медицине

На востоке его называют деревом молодости, благодаря способности очищать организм от токсинов и замедлять старение. С научной точки зрения это объясняется тем, что в плодах содержится больше аскорбиновой кислоты, чем в любых цитрусовых, что позволяет рекомендовать унаби как природный антиоксидант, а так же масса других витаминов, минералов и полезных веществ.

В больших количествах присутствуют и йод, кобальт и железо, полезное для кроветворения. Сапонины, гликозиды и редкие кислоты участвуют при лечении целого ряда недугов.

Отвар плодов успокаивает, используется как вспомогательное средство при стоматите. А еще улучшает лактацию, что придется по душе молодым мамочкам, которым в этот период запрещено множество вкусностей.

Листья обладают антисептическими свойствами. Опытным путем установлено, что если болит зуб, достаточно пожевать листики китайского финика, и боль утихнет. По крайней мере до своего стоматолога вы доберетесь более комфортно.

Чай из листьев имеет седативный и расслабляющий эффект, что может пригодиться при бессоннице. Хорошо себя показала и спиртовая настойка из косточек.

Несмотря на все целебные свойства, существуют противопоказания, как и у любого лекарства. Поэтому перед употреблением концентратов следует проконсультироваться с врачом.


В косметологии

Антибактериальные свойства листьев нашли применение в исцелении от угревой сыпи, прыщей и воспалений на коже лица. Для этого готовится мазь на основе масла (чаще — оливкового), в которое помещают листья и доводят до температуре 80-90 градусов по Цельсию, и дают настоятся 10 дней. Наносить на проблемные зоны 2-3 раза в день на полчаса.

Отвары и настои благодаря все тем же свойствам хорошо показали себя в лечении перхоти. Попутно стимулируются волосяные луковицы, улучшается кровообращение в коже головы, что улучшает здоровье и красоту шевелюры. Концентраты жужуба широко используются производителями в шампунях и средствах по уходу за волосами.

Фото зизифуса


Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 26.11

Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии Козак

Дивный Сад — Зизифус

Зизифус – морозостойкий финик. Польза и полезные свойства зизифуса

В продаже с весны 2015 года

Зизифус – субтропический гость, который все чаще встречается на наших прилавках, это удивительно вкусный и полезный плод. Обращаем Ваше внимание на это уникальное растение, которое уже не первый год растёт и зимует без всяких укрытий в нашем хозяйстве, в условиях Черноземья. Чем полезен зизифус для организма человека?

Зизифус – ближайший родственник крушины, также это растение известно под японским называнием «унаби», иногда его называют «ююба», «китайский финик», «жужуба». Иногда зизифус путают с фиником, но унаби — это плод кустарника, а финик — плод пальмы. Да и полезные свойства финика немного отличаются от свойств зизифуса. Плоды кустарника зизифус – продолговатые, мясистые, с косточкой и плотной блестящей кожурой, обладают нежным и приятным вкусом.

Примечательно и то, что зизифус – удивительно полезен, в терапевтических целях используют не только ягоды, но и косточки, кору, листья и корни растения. Спелые ягоды зизифуса достаточно хрупки, кожура быстро лопается и зизифус начинает портиться, теряя свои полезные свойства. Однако садоводы-любители осваивают технику выращивания зизифуса в условиях умеренного климата.

Польза зизифуса для организма

Унаби содержат в себе массу витаминов, микроэлементов и других полезных веществ (золу, катехины, дубильные вещества, органические кислоты, сахара, пектин). По содержанию витамина С зизифус опережает лимоны, также в его составе присутствует каротин, токоферол, тиамин и рибофлавин, флавоноиды.

Народные целители относят зизифус к самым полезным лекарственным растениям, его полезные свойства приравнивают к свойствам женьшеня, элеутерококка, однако особой пользой обладает зизифус выросший в горной местности, на почве бедной гумусом.

Употребление плодов унаби помогает омолодить клетки и очистить организм от холестерина, шлаков, токсинов, вредных металлов, излишней жидкости. Под воздействием этих ягод в организме регулируются процессы желчевыведения, усиливается функциональность печени. У кормящих матерей от унаби усиливается выработка молока, улучшается его качество.

​Унаби отлично тонизирует нервную систему, успокаивает и оказывает легкий анестезирующий эффект. Особенно обезболивают листья зизифуса, их жуют при зубной боли, используют при лечении стоматита. Листья зизифуса обладают способностью блокировать чувствительность некоторых вкусовых рецепторов, например, после их жевания вкус сладкого и горького не ощущается, а восприятие соленого и кислого остается.

Противовоспалительные и мочегонные свойства зизифуса используются при лечении болезней мочеполовой системы: цистита, нефрита, мочекаменной болезни. При респираторных болезнях также поможет зизифус и отвар из его плодов. Отвар полезно пить при коклюше, бронхите, трахеите, фарингите, ларингит.

Зизифус — дерево здоровья: выращивание, уход, посадка, полезные свойства | Ogorodnik

Как плодовую культуру, в Китае зизифус выращивают более пяти тысяч лет; оттуда он начал распространяться в Японию, Индию, Пакистан.

Зизифус в промышленных масштабах культивируют в США, Испании, Италии, Египте, Израиле и других странах. Рекомендован для выращивания в Украине.

Лечебные свойство зизифуса

Японцы и китайцы считают, что именно постоянное присутствие зизифуса в меню продлевает им жизнь, как минимум, на двадцать лет.

При регулярном употреблении плодов в пищу, содержащиеся в них сапонины растворяют холестериновые бляшки, разжижают кровь, укрепляют сосуды, делая их чистыми и эластичными.

Кровь проходит свободно, уменьшается риск тромбообразования, нормализуется давление, улучшается общее самочувствие и увеличивается продолжительность здоровой и продуктивной жизни человека.

Растение целиком, от листьев до корней, служит лекарственным сырьем:

  • Плоды собирают зрелыми, кору весной во время сокодвижения, листья в первой половине лета, до цветения, корни осенью.
  • В корнях много дубильных веществ и тритерпеноидов, кора содержит алкалоиды и дубильные вещества, листья — сахара, органические кислоты, сапонины, алкалоиды, витамины С, В1, Р, фолиевую кислоту, каротин, кумарины и спирты.
  • В плодах также содержатся сахара, фруктовые кислоты, стероиды, сапонины, витамины С, В1, К, фолиевая кислота, каротин, в семенах — сапонины, алкалоиды, флавоноиды и жирное масло.

Препараты зизифуса обладают противовоспалительным, антимикробным, анестезирующим, отхаркивающим, противокашлевым, мочегонным, антисклеротическим действием, регулируют обмен веществ в организме, оказывают обще­укрепляющее действие.

Все части растения имеют высокие фитонцидные свойства.

Плоды унаби признаны лучшим натуральным биологически активным средством от гипертонии, причем они в равной степени излечивают и от пониженного давления, приводя кровеносную систему в норму.

Характерные особенности растения зизифуса

Род зизифус (Ziziphus) принадлежит к семейству жостеровых и насчитывает около пятидесяти видов, из которых в культуре пока используется только один — Ziziphus jujube L., именно тот, который мы называем ююба или унаби.

Надземная часть растения — листопадное, вернее, веткопадное дерево-куст 3-12 м высотой.

Кора ствола темно-серая с неправильными глубокими бороздками. Однолетние ветви гладкие, красно-коричневые, коленчатые, часто с колючками на изгибах.

Листья яйцеподобно-ланцетные, кожистые, блестящие, 3-7 см в длину и 1-3 см в ширину, с зубчатыми краями.

Цветки обоеполые, диаметром 0,3-0,5 см, зеленовато-желтые, ароматные, собраны по 4-6 штук на голых коротких плодоножках, расположенных у основания листьев.

Плод — костянка овальной, круглой, цилиндрической или яйцевидной формы, размером 1,5 х 5 см, цвет — от желто-красного до темно-коричневого.

Растение имеет три вида побегов. Верхние, или ростовые, продолжают основные ветки. Растут в сезон до ста дней и достигают 30-150 см в длину.

Боковые коленчато-изогнутые расположены перпендикулярно к ростовым побегам поочередно по всей длине ветвей, растут около девяноста дней и достигают 20-40 см в длину.

Плодоносные образуются на кольчатках, прирост которых за пять-семь лет не превышает 5-10 мм, растут 80-90 дней, достигают в длину 10-20 см.

В период вегетации на одном ростовом побеге образуется десять-двадцать боковых коленчатых и от сорока до ста плодоносных побегов суммарной длиной до 15 м.

К моменту созревания плодов ростовые и боковые побеги прекращают рост, их древесина полностью вызревает. Плодоносные побеги после созревания плодов опадают, поэтому зизифус и зовут веткопадным деревом.

В наших условиях зизифус начинает вегетацию в середине мая. Сначала интенсивно развиваются верхние ростовые побеги, затем коленчато-изогнутые боковые, одновременно с которыми от кольчаток отрастают плодоносные.

Цветение начинается в июле и зачастую продолжается до конца августа, пока стоит жара.

Наш совет:

На деревьях ранних сортов плоды созревают во второй половине сентября, поздних — в конце октября. Плоды созревают неодновременно, поэтому убирать их приходится в два-четыре приема.

Все, что нужно для урожая

Унаби — сверхинтенсивная культура. Саженцы, привитые в мае, зацветают в августе и уже в октябре на них созревают плоды.

При посадке нужно учитывать этот фактор и не давать молодому деревцу перегружаться.

Уже на третий год после посадки урожай достигает более 10 кг с дерева, так что регулировать нагрузку нужно с помощью обрезки.

Деревья формируем таким образом, что получается нечто среднее между веретеном и разреженно-ярусной кроной.

Удаляем конкуренты, трущиеся и загущающие ветки, наполовину укорачиваем верхние ростовые побеги и расположенные на них боковые (коленчатые). Это позволяет ежегодно получать крупные и красивые плоды, хороший прирост, прекрасное вызревание древесины и, как результат, деревья прекрасно переживают зиму, не повреждаясь морозами.

Тонкости посадки зизифуса

Посадку в сад проводим осенью, в ноябре-декабре, или весной, в марте-апреле.

Наш совет:

Место выбираем солнечное, защищенное от господствующих зимних ветров, ямы, в зависимости от почвы, копаем размером 60-80 см.

На слабоплодородных грунтах ямы делаем больше и засыпаем их плодородной почвой.

При посадке удаляем секатором только поврежденные корни, место прививки располагаем выше уровня земли. Почву тщательно уплотняем и обильно поливаем.

При осенней посадке во второй половине ноябре штамб высоко окучиваем, насыпая холмик почвы высотой 50-60 см. В начале апреля холмик разгребаем, мульчируем и проводим «голубое» опрыскивание.

При весенней посадке окучивание не требуется — почву под саженцами сразу мульчируем, деревца опрыскиваем бордоской жидкостью.

Зизифус устойчив к вредителям и болезням, но, ослабленный пересадкой, может пострадать от монилиоза.

5 причин любить зизифус

Для посадки этой уникальной культуры в сад есть множество аргументов.

  1. Зизифус — самая устойчивая к болезням, вредителям и морозам из доступных нам субтропических культур, что позволяет получать очень вкусные и полезные, экологически чистые плоды, поскольку из всех химобработок к нему применяется только ранневесеннее «голубое» опрыскивание.
  2. Его плоды — сильнейшее биологически активное средство, поддерживающее сердечно-сосудистую систему человека в идеальном состоянии и регулирующее уровень сахара в крови.
  3. Эта суперинтенсивная культура дает урожай даже не в год посадки, а в год прививки, так что перед выкопкой приходится сначала собирать плоды. Зизифус совершенно не подвержен действию поздневесенних возвратных холодов, так как начинает вегетацию в середине мая.
  4. Не имеет периодичности плодоношения; так как плодовых почек очень много, урожай обильный и регулярный.
  5. Его плоды очень вкусны и технологичны, идеально подходят для переработки, хорошо транспортируются и хранятся.

Наш совет:

Если вы хотите получать урожай, не забывайте, что зизифус в наших садах пока что редкость, поэтому сажать нужно не менее двух деревьев, желательно разных сортов, или сеянец-опылитель, плоды которого не менее вкусны и полезны, хотя и меньшего размера.

Посадив унаби, вы подарите себе и своим родным удовольствие, здоровье и долголетие.

Владимир и Нина ВОЛКОВЫ
© Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com
Фото: Wikimedia Commons

Зизифус – состав, полезные свойства и противопоказания унаби

Зизифус – растение, которое дает нам фрукты и семена, используемые в китайской медицине. Плоды зизифуса применяют для улучшения пищеварения. Они обладают успокаивающими и болеутоляющим свойствами.

Зизифус используется не только как лекарственное средство, но и как еда.

Где растет зизифус

Зизифус впервые появился в Юго-Восточной Азии. В настоящее время он распространен на Кавказе, в Австралии, Японии и Бразилии.

Состав и калорийность зизифуса

Состав 100 гр. зизифуса в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • С – 115%;
  • В6 – 4%;
  • В3 – 4%;
  • В2 – 2%;
  • А – 1%.

Минералы:

  • калий – 7%;
  • медь – 4%;
  • марганец – 4%;
  • железо – 3%;
  • кальций – 2%.

Калорийность зизифуса – 79 ккал/100 гр.

Польза зизифуса

В Китае зизифус используют как противоопухолевый, седативный, желудочный, кровоостанавливающий и тонизирующий препарат.

В Японии применяют пользу зизифуса для лечения хронического гепатита. Также используют его противогрибковые и инсектицидные свойства, а в некоторых районах он считается средством против диареи.

Для мышц

Зизифус смягчает последствия спазмов и защищает от судорог.

Для сердца и сосудов

Зизифус проводит профилактику атеросклероза.

Он улучшает работу сердечно-сосудистой системы и предотвращает появление гипертонии.

Для нервов

Люди, употребляющие много зизифуса, становились спокойнее. В Китае зизифус используют при бессоннице, а экстракт семян продлевает время сна. Это происходит благодаря флавоноидам.

Для ЖКТ

Зизифус улучшает перистальтику кишечника и избавляет от запоров. Исследование влияния зизифуса на запоры показало, что проблема исчезла у 84% испытуемых.

Для кожи и волос

Экстракт зизифуса используют при воспалениях кожи.

1% и 10% содержание масла зизифуса в лосьоне ускорили на 11,4-12% рост волос за 21 день.

Эфирное масло в других опытах применяли в разных концентрациях – 0,1%, 1% и 10%. Это позволило сделать вывод о том, что эфирное масло стимулирует рост волос.

Для иммунитета

Незрелые плоды зизифуса применяют против грибков и как средство для профилактики и лечения кандидоза.

Полисахариды в зизифусе укрепляют иммунитет.

Плоды являются мощными иммуномодуляторами.

Рецепты с зизифусом

Вред и противопоказания зизифуса

Вред зизифуса связан с чрезмерным употреблением его плодов в пищу.

Противопоказания:

  • склонность к диареям;
  • сахарный диабет;
  • аллергия и индивидуальная непереносимость.

Были случаи, когда зизифус препятствовал зачатию ребенка. Он тормозил работу яичников, но организм восстанавливался через 32 дня после прекращения приема.

Как выбрать зизифус

Плоды зизифуса отличаются по размеру и цвету. Чаще в продаже встречаются спелые сорта с красно-коричневой окраской.

Избегайте сморщенных и вялых фруктов. Следите, чтобы их поверхность была чистой и без повреждений.

При выборе сушеных плодов убедитесь в целостности упаковки, соблюдении условий хранения и проверьте сроки годности.

Как хранить зизифус

В свежем виде при комнатной температуре храните зизифус 1 неделю. В холодильнике срок увеличивается до месяца.

В высушенном или вяленом виде фрукты можно хранить больше года.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Абдель-Ваххаб, М. А., Омара, Э. А., Абдель-Галил, М. М., Хассан, Н. С., Нада, С. А., Саид, А. и эль-Сайед, экстракт М. М. Zizyphus spina-christi защищает от канцерогенности печени, вызванной афлатоксином B1. Afr J Tradit Complement Altern Med 2007; 4 (3): 248-256. Просмотреть аннотацию.

Абдель-Захер, А. О., Салим, С. Ю., Ассаф, М. Х., и Абдель-Хади, Р. Х. Противодиабетическая активность и токсичность листьев Zizyphus spina-christi.J Ethnopharmacol. 10-3-2005; 101 (1-3): 129-138. Просмотреть аннотацию.

Адхварью М. Р., Редди Н. и Парабия М. Х. Противоопухолевая активность четырех аюрведических трав у мышей, несущих асцит лимфомы Дальтона, и их кратковременная цитотоксичность in vitro на линии DLA-клеток. Afr J Tradit Complement Altern Med 2008; 5 (4): 409-418. Просмотреть аннотацию.

Адхварью М. Р., Редди Н. и Парабия М. Х. Влияние четырех индийских лекарственных трав на поражение печени и подавление иммунитета у морских свинок, вызванное изониазидом, рифампицином и пиразинамидом.Мир Дж. Гастроэнтерол. 6-21-2007; 13 (23): 3199-3205. Просмотреть аннотацию.

Адзу Б., Амос С., Амизан М. Б. и Гаманиэль К. Оценка противодиарейного действия коры стволовой коры Zizyphus spina-christi у крыс. Acta Trop 2003; 87 (2): 245-250. Просмотреть аннотацию.

Адзу Б., Амос С., Дзарма С., Вамбебе С. и Гаманиэль К. Влияние водного экстракта Zizyphus spina-christi Willd на центральную нервную систему мышей. J Ethnopharmacol. 2002; 79 (1): 13-16. Просмотреть аннотацию.

Адзу, Б., Amos, S., Wambebe, C. и Gamaniel, K. Антиноцицептивная активность экстракта коры корня Zizyphus spina-christi. Фитотерапия 2001; 72 (4): 344-350. Просмотреть аннотацию.

Ахмедов У.А., Халматов ХХ. [Выделение рутина из листьев Zizyphus jujuba Mill]. Фармация. 1967; 16 (3): 34-35. Просмотреть аннотацию.

Аль-Реза, С.М., Баджпай, В.К., и Канг, С.С. Антиоксидантное и антистериальное действие эфирного масла семян и органических экстрактов Zizyphus jujuba. Food Chem Toxicol 2009; 47 (9): 2374-2380.Просмотреть аннотацию.

Аль-Реза, С. М., Юн, Дж. И., Ким, Х. Дж., Ким, Дж. С. и Канг, С. С. Противовоспалительная активность эфирного масла семян Zizyphus jujuba. Food Chem Toxicol 2010; 48 (2): 639-643. Просмотреть аннотацию.

Альбрехт К., Пелларин Г., Рохас М. Дж., Албеса И. и Эрасо А. Ф. Благоприятное влияние экстрактов Berberis buxifolia Lam, Ziziphus mistol Griseb и Prosopis alba на окислительный стресс, вызванный хлорамфениколом. Медицина (Би-Эйрес) 2010; 70 (1): 65-70. Просмотреть аннотацию.

Алиев А.А., Джафарова С.Д., Рустамова А.М., Меджидов М.М. Защита генома млекопитающих от мутагенности стирола и анилина с использованием экстракта плодов унаби (Zizyphus mill) и комбинированного препарата. Цитол.Генет. 2002; 36 (5): 26-29. Просмотреть аннотацию.

Амин А. и Махмуд-Гонейм Д. Zizyphus spina-christi защищает крыс от фиброза печени, вызванного тетрахлорметаном. Food Chem Toxicol 2009; 47 (8): 2111-2119. Просмотреть аннотацию.

Ананд, К.К., Сингх Б., Чанд Д., Чандан Б. К. и Гупта В. Н. Влияние листьев Zizyphus sativa на уровень глюкозы в крови у нормальных крыс и крыс с аллоксан-диабетом. J Ethnopharmacol. 1989; 27 (1-2): 121-127. Просмотреть аннотацию.

Араи, М. А., Татено, К., Хосоя, Т., Кояно, Т., Ковитхаякорн, Т. и Ишибаши, М. Hedgehog / GLI-опосредованные ингибиторы транскрипции из Zizyphus cambodiana. Bioorg.Med Chem 11-1-2008; 16 (21): 9420-9424. Просмотреть аннотацию.

Auvin, C., Lezenven, F., Blond, A., Augeven-Bour, I., Pousset, J. L., Bodo, B., and Camara, J. Mucronine J, 14-членный циклопептидный алкалоид из Zizyphus mucronata. J. Nat.Prod 1996; 59 (7): 676-678. Просмотреть аннотацию.

Aynehchi, Y., Mahoodian, M. Химическое исследование Zizyphus spina-christi (L.) Willd. Acta Pharm Suec. 1973; 10 (6): 515-519. Просмотреть аннотацию.

Бай, X., Хуанг, З., Мо, З., Пан, Х. и Дин, Х. [Влияние общих сапонинов семени ziziphi Spinosae на повреждения головного мозга и биохимические параметры мозга при церебральной ишемии крыс].Чжунго Чжун Яо За Чжи 1996; 21 (2): 110-2, внутри. Просмотреть аннотацию.

Барбоса Филхо, Дж. М., Тригейро, Дж. А., Чериян, У. О., и Бхаттачарджа, Дж. Составляющие коры стебля Zizyphus. Журнал натуральных продуктов 1985; 48: 152-153.

Borgi, W. и Chouchane, N. Антиспазматические эффекты Zizyphus lotus (L.) Desf. экстракты на изолированной двенадцатиперстной кишке крысы. J Ethnopharmacol. 12-10-2009; 126 (3): 571-573. Просмотреть аннотацию.

Борги, В., Гедира, К., и Чучан, Н. Противовоспалительное и обезболивающее действие коры корня лотоса Zizyphus.Фитотерапия 2007; 78 (1): 16-19. Просмотреть аннотацию.

Ожоги лечили преимущественно с помощью традиционных лекарственных трав. Чин Мед Журнал 1973; 8 (497): 498.

Chen, C.F., Lee, J.F., Wang, D., Shen, C.Y., Shen, K.L. и Lin, M.H. Водный экстракт Zizyphus Jujube ослабляет повреждение печени, вызванное ишемией / реперфузией, у крыс (PP106). Transplant.Proc 2010; 42 (3): 741-743. Просмотреть аннотацию.

Chen, F. P., Jong, M. S., Chen, Y. C., Kung, Y. Y., Chen, T. J., Chen, F. J., и Hwang, S. J. Рецепты китайских лекарственных трав от бессонницы на Тайване в 2002 г.Дополнение на основе доказательств Альтернативное медицинское учреждение 4-1-2009; Просмотреть аннотацию.

Чен, Х.С., Се, М. Т., и Лай, Э. Исследования suanzaorentang в лечении тревоги. Психофармакология (Берл) 1985; 85 (4): 486-487. Просмотреть аннотацию.

Cisse, A., Ndiaye, A., Lopez-Sall, P., Seck, F., Faye, B., and Faye, B. [Противодиабетическая активность Zizyphus mauritiana Lam (Rhamnaceae)]. Дакар Мед 2000; 45 (2): 105-107. Просмотреть аннотацию.

Двиведи, С. П., Панди, В. Б., Шах, А. Х., Экхардт, Г.Циклопептидные алкалоиды из Zizyphus nummularia. Журнал натуральных продуктов 1987; 50: 235-237.

эль-Дин Хусейн, Махран Г., Гломбица, К. В., Мирхом, Ю. В., Хартманн, Р. и Мишель, К. Г. Новые сапонины из Zizyphus spina-christi, произрастающие в Египте. Planta Med 1996; 62 (2): 163-165. Просмотреть аннотацию.

Эсваран С. и Анурадха В. Разработка, состав и приемлемость конфет бер (zizyphus mauritiana lam.). Индийский журнал питания и диетологии 1998; 35 (7): 170.

Фельхабер, Х.У., Улендорф, Дж., Дэвид, С. Т., и Чеше, Р. [Алкалоиды из Rhamnaceae. XII. Мукронин-A, -B и -C, пептидные алкалоиды с новым типом структуры, выделенные из Zizyphus mucronata Willd]. Justus.Liebigs Ann Chem 1972; 759: 195-207. Просмотреть аннотацию.

Фукуяма, Ю., Мизута, К., Накагава, К., Венджуан, К., и Сюэ, В. Новый неолигнан, индуктор простагландина I2 из листьев Zizyphus jujuba. Planta Med 1986; (6): 501-502. Просмотреть аннотацию.

Fuzfai, Z., Katona, Z. F., Kovacs, E., and Molnar-Perl, I. Одновременная идентификация и количественное определение содержания сахара, сахарного спирта и карбоновых кислот в вишнях, яблоках и ягодах, как их триметилсилильных производных, методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии. J. Agric.Food Chem, 12-15-2004; 52 (25): 7444-7452. Просмотреть аннотацию.

Ганачари М.С., Кумар С. и Бхат К.Г. Экстракт листьев Ziziphus jujuba при фагоцитозе нейтрофилами человека. Журнал природных средств правовой защиты 2004; 4: 47-51.

Ге, X. и Чжу, X.Клинические применения Suan Zao Ren Tang. Хэ Нан Чжун И 1999; 6: 9.

Гали И.С., Саид А. и Абдель-Ваххаб, М.А. Экстракты Zizyphus jujuba и Origanum majorana защищают от кластогенности, индуцированной гидрохиноном. Environ Toxicol Pharmacol 2008; 25 (1): 10-19. Просмотреть аннотацию.

Гломбица, К. В., Махран, Г. Х., Мирхом, Ю. В., Мишель, К. Г. и Мотави, Т. К. Гипогликемические и антигипергликемические эффекты Zizyphus spina-christi у крыс. Planta Med 1994; 60 (3): 244-247. Просмотреть аннотацию.

Години А., Казем М., Насери Г. и Бадави М. Влияние экстракта листьев Zizyphus spina-christi на изолированную аорту крысы. J Pak.Med Assoc 2009; 59 (8): 537-539. Просмотреть аннотацию.

Хан, Ю. Н., Хванг, К. Х. и Хан, Б. Х. Ингибирование кальмодулин-зависимой протеинкиназы II циклическими и линейными пептидными алкалоидами из видов Zizyphus. Arch Pharm Res 2005; 28 (2): 159-163. Просмотреть аннотацию.

Ханабуса К., Сион Дж. И Такахаши М. Высокий уровень циклического АМФ в сливе мармелад.Planta Med 1981; 42 (8): 380-384. Просмотреть аннотацию.

Хатано, Т., Кусуда, М., Инада, К., Огава, Т. О., Шиота, С., Цучия, Т., и Йошида, Т. Влияние танинов и родственных полифенолов на метициллин-устойчивый золотистый стафилококк. Фитохимия 2005; 66 (17): 2047-2055. Просмотреть аннотацию.

Хео, HJ, Пак, YJ, Suh, YM, Choi, SJ, Kim, MJ, Cho, HY, Chang, YJ, Hong, B., Kim, HK, Kim, E., Kim, CJ, Kim, Б.Г. и Шин, Д.Х. Влияние олеамида на холинацетилтрансферазу и когнитивную активность.Biosci.Biotechnol.Biochem 2003; 67 (6): 1284-1291. Просмотреть аннотацию.

Се, М. Т., Чен, Х. К., Сю, П. Х. и Сибуя, Т. Влияние Суанзаоренанга на изменения поведения и центральные моноамины. Proc Natl Sci Counc. Repub.China B 1986; 10 (1): 43-48. Просмотреть аннотацию.

Hsieh, M. T., Chen, H. C., Kao, H. C. и Shibuya, T. Suanzaorentang, и китайская анксиолитическая медицина, влияет на центральную адренергическую и серотонинергическую системы у крыс. Proc. Natl. Sci. Совет. Республика Китай, B 1986; 10 (4): 263-268.Просмотреть аннотацию.

Ху, Г., Лю, К. Х., Ченг, Дж. Х., Ван, Х. Дж. И Чжэн, З. Влияние лекарственных растений на связанные со старением изменения в культуре нейроцитов. Китайский фармацевтический журнал 1994; 29: 333-336.

Хуанг, X., Кодзима-Юаса, А., Сюй, С., Кеннеди, Д.О., Хасума, Т., и Мацуи-Юаса, I. Комбинация экстрактов Zizyphus jujuba и зеленого чая оказывает превосходное цитотоксическое действие на клетки HepG2. через снижение экспрессии APRIL. Ам Дж. Чин Мед 2009; 37 (1): 169-179. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Х., Кодзима-Юаса, А., Сюй, С., Норикура, Т., Кеннеди, Д. О., Хасума, Т., и Мацуи-Юаса, I. Экстракт зеленого чая усиливает избирательную цитотоксическую активность экстрактов Zizyphus jujuba в клетках HepG2. Ам Дж. Чин Мед 2008; 36 (4): 729-744. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Ю. Л., Йен, Г. К., Шеу, Ф. и Чау, К. Ф. Влияние водорастворимого углеводного концентрата из китайского мармелада на различные кишечные и фекальные индексы. J. Agric. Food Chem. 3-12-2008; 56 (5): 1734-1739. Просмотреть аннотацию.

Хван, К.Х., Хан, Ю. Н. и Хан, Б. Х. Ингибирование кальмодулин-зависимой кальций-АТФазы и фосфодиэстеразы различными циклопептидами и пептидными алкалоидами из видов Zizyphus. Arch Pharm Res 2001; 24 (3): 202-206. Просмотреть аннотацию.

Икрам, М. и Томлинсон, Х. Химические составляющие Zizyphus spina christi. Planta Med 1976; 29 (3): 289-290. Просмотреть аннотацию.

Икрам, М., Огихара, Ю. и Ямасаки, К. Структура нового сапонина из Zizyphus vulgaris. Журнал натуральных продуктов 1981; 44: 91-93.

Инайят, Ур Рахман, Хан, М. А., Арфан, М., Ахтар, Г., Хан, Л., и Ахмад, В. У. Новый 14-членный циклопептидный алкалоид из Zizyphus oxyphylla. Национальное издание, 2007; 21 (3): 243-253. Просмотреть аннотацию.

Джаральд, Э. Э., Джоши, С. Б. и Джайн, Д. С. Противодиабетическая активность экстрактов и фракции Zizyphus mauritiana. Фармацевтическая биология 2009; 47: 328-334.

Кан, С. В., Чой, Дж. С., Бэ, Дж. Й., Ли, Дж., Ким, Д. С., Ким, Дж. Л., Шин, С. Ю., Ю, Х. Дж., Пак, Х. С., Джи, Г.E., and Kang, Y.H. Блокада сосудистого ангиогенеза с помощью Aspergillus usamii var. shirousamii-трансформированные Angelicae Gigantis Radix и Zizyphus jujuba. Нутр Рес Прак 2009; 3 (1): 3-8. Просмотреть аннотацию.

Като, Э. Т. и Альваренга, М. А. Химические составляющие коры стебля Ziziphus joazeiro Martius. Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo 1997; 33: 47-51.

Като, Э. Т. Фармакогностическое исследование лекарственного сырья и жидкого экстракта Raspa-de-jua Ziziphus joazeiro Martius.LECTA 1996; 14: 9-27.

Като М., Нагао Дж., Хаяси М. и Хаяси Э. Фармакологические исследования рецептов сайко. I. Влияние сайко-рецептов на изолированные гладкие мышцы. Якугаку Засси 1982; 102 (4): 371-380. Просмотреть аннотацию.

Като М., Нагао Дж., Хаяси М. и Хаяси Э. Фармакологические исследования рецептов сайко. II. Влияние входящих в состав лекарственных препаратов Сайко-рецептов и его фракций на изолированные гладкие мышцы. Якугаку Засси 1982; 102 (4): 381-387.Просмотреть аннотацию.

Кубота, Х., Мори, Р., Кодзима-Юаса, А., Хуанг, X., Яно, Ю., и Мацуи-Юаса, И. Влияние экстракта Zizyphus jujuba на ингибирование адипогенеза в 3T3-L1 преадипоциты. Ам Дж. Чин Мед 2009; 37 (3): 597-608. Просмотреть аннотацию.

Кумар, Э. П., Джоэл, Дж., Уильям, Дж. У., Суббураджу, Т., и Падейккал, Дж. Гиполипидемический эффект экстракта листьев Ziziphus mauritiana Lam. У крыс, получавших холестерин (PR-P-126). Международная фармацевтическая федерация, Всемирный конгресс 2002; 62: 50.

Кумар, Э. П., Джоэл, Дж., Уильям, Дж. У., Суббураджу, Т. и Рамачандрам, К. М. Профилактика гиперхолестеринемии и атеросклероза у кроликов после приема Ziziphus mauritiana lam. экстракт листьев (MAPS-P-409). Международная фармацевтическая федерация, Всемирный конгресс 2002; 62: 133.

Лахлу М., Эль, Махи М. и Хамамучи Дж. [Оценка противогрибковой и моллюскосуицидной активности марокканского Zizyphus lotus (L.) Desf]. Ann Pharm Fr. 2002; 60 (6): 410-414. Просмотреть аннотацию.

Le, Croueour G., Thepenier, P., Richard, B., Petermann, C., Ghedira, K., и Zeches-Hanrot, M. Lotusine G: новый циклопептидный алкалоид из Zizyphus lotus. Фитотерапия 2002; 73 (1): 63-68. Просмотреть аннотацию.

Леал, И. К., душ Сантуш, К. Р., Джуниор, И. И., Антунес, О. А., Порзель, А., Вессйоханн, Л. и Кустер, Р. М. Цеанотан и тритерпены лупанового типа из Zizyphus joazeiro — антистафилококковая оценка. Planta Med 2010; 76 (1): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Ли, М.С., Пак, М.-С., Шин, И-И., Мун, Б.-С., и Ву, В.-Х. Влияние корейских традиционных травяных добавок на симптомы стресса и профили настроения у девочек старшей школы: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование, 2005 г. Stress & Health 2005; 21 (2): 139-143.

Ли, С. М., Мин, Б. С., Ли, К. Г., Ким, К. С., и Хо, Ю. Х. Цитотоксические тритерпеноиды из плодов Zizyphus jujuba. Planta Med 2003; 69 (11): 1051-1054. Просмотреть аннотацию.

Ли, С. М., Парк, Дж. Г., Ли, Ю. Х., Ли, К. Г., Мин, Б. С., Ким, Дж. Х. и Ли, Х. К. Антикомплементарная активность тритерпеноидов из плодов Zizyphus jujuba. Биол Фарм Булл 2004; 27 (11): 1883-1886. Просмотреть аннотацию.

Ли, С. С., Лин, Б. Ф. и Чен, К. С. Химические составляющие корней Zizyphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Ху. Часть 2 . Китайский фармацевтический журнал 1995; 47: 511-519.

Ли, С. Ю. Количественное определение бетулиновой кислоты у Zizyphus vulgaris методом ТСХ-колориметрии. Чжун Яо Тонг Бао 1986; 11 (11): 43-45.Просмотреть аннотацию.

Ли, X., Ohtsuki, T., Shindo, S., Sato, M., Koyano, T., Preeprame, S., Kowithayakorn, T., and Ishibashi, M. Mangiferin, идентифицированные в ходе скринингового исследования под руководством ингибирующая активность нейраминидазы. Planta Med 2007; 73 (11): 1195-1196. Просмотреть аннотацию.

Ли Ю., Ван, Р., Чен, М., Ван, З. и Би, К. [Фармакодинамическое исследование отвара суанзаорен, полученного с помощью различных технологических процессов]. Чжун Яо Кай. 2001; 24 (12): 884-885. Просмотреть аннотацию.

Ляу, Б.C., Jong, T., Lee, M. R. и Chang, C. M. Сверхкритическая жидкостная экстракция и количественное определение афлатоксинов в Zizyphi Fructus с помощью тандемной масс-спектрометрии жидкостной хроматографии / химической ионизации при атмосферном давлении. Масс-спектрометр Rapid Commun. 2007; 21 (5): 667-673. Просмотреть аннотацию.

Лю Дж., Чен Б. и Яо С. Одновременный анализ и идентификация основных биологически активных компонентов в экстракте Zizyphus jujuba var. sapinosa (Zizyphi spinosi semen) с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с детекцией на матрице фотодиодов и масс-спектрометрии с электрораспылением.Таланта 2-15-2007; 71 (2): 668-675. Просмотреть аннотацию.

Maciuk, A., Ghedira, K., Thepenier, P., Lavaud, C., and Zeches-Hanrot, M. Новый гликозид флавонола из листьев Zizyphus lotus. Pharmazie 2003; 58 (2): 158-159. Просмотреть аннотацию.

Maciuk, A., Lavaud, C., Thepenier, P., Jacquier, M. J., Ghedira, K., and Zeches-Hanrot, M. Четыре новых сапонина даммарана из Zizyphus lotus. J. Nat.Prod 2004; 67 (10): 1639-1643. Просмотреть аннотацию.

Мацуда, Х., Мураками, Т., Икебата, А., Ямахара, Дж.и Йошикава М. Биоактивные сапонины и гликозиды. XIV. Выявление структуры и иммунологической адъювантной активности новых тритерпеновых бисдесмозидов протоююбогенинового типа, протожюубозидов A, B и B1 из семян Zizyphus jujuba var. spinosa (Zizyphi Spinosi Semen). Chem Pharm Bull (Токио) 1999; 47 (12): 1744-1748. Просмотреть аннотацию.

Маурья, С. К., Пандей, Д. П., Сингх, Дж. П., и Пандей, В. Б. Составляющие Zizyphus oenoplia. Die Pharmazie 1995; 50: 372.

Маккалеб Р.Противораковое действие экстракта зизифуса. HerbalGram 1996; Осень (38): 14.

Монтиель-Эррера, М., Камписта-Леон, С., Камачо-Эрнандес, Иллинойс, Риос-Морган, А., и Дельгадо-Варгас, Ф. Физико-химические и пищевые характеристики плодов Zizyphus sonorensis S. Wats ( Rhamnaceae). Int J Food Sci Nutr 2005; 56 (8): 587-596. Просмотреть аннотацию.

Моришита, С., Мисима, Ю., Хираи, Ю., Сайто, Т., и Шоджи, М. Фармакологические исследования водного экстракта семян Zizyphus и лекарственного средства, содержащего семена Zizyphus.Gen Pharmacol 1987; 18 (6): 637-641. Просмотреть аннотацию.

Мухтар, Х. М., Ансари, С. Х., Али, М. и Навед, Т. Противогрибковая активность корней Zizyphus vulgaris. Индийский журнал натуральных продуктов 2004; 19: 26-28.

Мухтар, Х.М., Ансари, С.Х., Али, М., Навед, Т., и Бхат, З.А. Новые тритерпены урсанового типа из корней Zizyphus vulgaris. Фармацевтическая биология 2005; 43: 392-395.

Муньос, С.Е., Пьегари, М., Гусман, К.А., и Эйнард, А.Р. Дифференциальные эффекты диетического масла энотеры, зизифуса мистола и кукурузного масла, а также дефицита незаменимых жирных кислот на прогрессирование аденокарциномы молочной железы мыши.Питание 1999; 15 (3): 208-212. Просмотреть аннотацию.

Муньос, С.Ф., Сильва, Р.А., Ламарк, А., Гусман, Калифорния, и Эйнард, А.Р. Защитная способность диетического масла семян Zizyphus mistol, богатого 18: 3, n-3, на развитие двух молочных желез мыши аденокарциномы с высоким или низким метастатическим потенциалом. Prostaglandins Leukot.Essent. Fatty Acids 1995; 53 (2): 135-138. Просмотреть аннотацию.

Нессим, Д. И., Мишель, К. Г., Слим, А. А. и Эль-Альфи, Т. С. Составление и оценка антигипергликемических экстрактов листьев Zizyphus spina-christi (L.) Уилд. Фармация 2009; 64 (2): 104-109. Просмотреть аннотацию.

Нисар, М., Адзу, Б., Инамулла, К., Башир, А., Ихсан, А., и Гилани, А. Х. Антиноцицептивное и жаропонижающее действие Zizyphus oxyphylla Edgew. листья. Phytother Res 2007; 21 (7): 693-695. Просмотреть аннотацию.

Nunes, P.H., Marinho, L.C., Nunes, M. L., and Soares, E.O. Жаропонижающее действие водного экстракта Zizyphus joazeiro Mart. (Rhamnaceae). Braz.J Med Biol Res 1987; 20 (5): 599-601. Просмотреть аннотацию.

Орхан, И.и Sener, B. Содержание жирных кислот в выбранных маслах семян. J Herb.Pharmacother. 2002; 2 (3): 29-33. Просмотреть аннотацию.

Пандей М. Б., Сингх А. К., Сингх Дж. П., Сингх В. П. и Панди В. Б. Три новых циклопептидных алкалоида из видов Zizyphus. J Asian Nat.Prod Res 2008; 10 (7-8): 719-723. Просмотреть аннотацию.

Пандей М. Б., Сингх А. К., Сингх В. П. и Пандей В. Б. Циклопептидные алкалоиды из коры Zizyphus sativa. Nat.Prod Res 2-15-2008; 22 (3): 219-221. Просмотреть аннотацию.

Панди, М.Б., Сингх, Дж. П., Сингх, А. К. и Синг, В. П. Ксилопирин-F, новый циклопептидный алкалоид из Zizyphus xylopyra. J Asian Nat.Prod Res 2008; 10 (7-8): 735-738. Просмотреть аннотацию.

Пандей В. Б., Деви С., Сингх Дж. П. и Шах А. Х. Циклопептидные алкалоиды из Zizyphus xylopyra. Журнал натуральных продуктов 1986; 49: 939-940.

Пандей В. Б., Сингх Дж. П. и Шах А. Х. Химические составляющие коры Zizyphus trinervia. Журнал фармацевтических наук 1982; 44: 34-35.

Парк, J.Х., Ли, Х. Дж., Кох, С. Б., Бан, Дж. Й. и Сеонг, Ю. Х. Защита от NMDA-индуцированного повреждения нейрональных клеток метанольным экстрактом семени zizyphi spinosi в культивируемых гранулярных клетках мозжечка крыс. J Ethnopharmacol. 2004; 95 (1): 39-45. Просмотреть аннотацию.

Пенг, З., Чжан, Х., Ченг, С., и Го, В. [Защитный эффект семенной жидкости Ziziphi spinosae на снижение супероксиддисмутазы у мышей с эндотоксиновой лихорадкой]. Чжунго Чжун Яо За Чжи 1995; 20 (6): 369-70, внутри. Просмотреть аннотацию.

Пиша, Е., Чай, Х., Ли, И. С., Чагведера, Т. Э., Фарнсворт, Н. Р., Корделл, Г. А., Бичер, К. У., Фонг, Х. Х., Кингхорн, А. Д., Браун, Д. М., и. Открытие бетулиновой кислоты как селективного ингибитора меланомы человека, который действует путем индукции апоптоза. Nat.Med 1995; 1 ​​(10): 1046-1051. Просмотреть аннотацию.

Renault, J.H., Ghedira, K., Thepenier, P., Lavaud, C., Zeches-Hanrot, M., and Le Men-Olivier, L., сапонины Даммарана из Zizyphus lotus. Фитохимия 1997; 44 (7): 1321-1327. Просмотреть аннотацию.

Саху П. К., Трипати Д. К., Мир С. Р., Сингх О. и Али М. Новый тритерпеноид из листьев zizyphus jujuba. Индийский журнал натуральных продуктов 2008; 24: 26-28.

Савале, Р.С. Исследования полифенолоксидазы в берете (Zizyphus mauritiana lamk). Индийский упаковщик пищевых продуктов 1995; 49 (3): 21.

Schuhly, W., Heilmann, J., Calis, I., and Sticher, O. Новые тритерпеноиды с антибактериальной активностью из Zizyphus joazeiro. Planta Med 1999; 65 (8): 740-743. Просмотреть аннотацию.

Шах, А.Х., Аль-Яхья, М.А., Эль-Сайед, А.М., Тарик, М., и Эйджел, А.М. Циклопептидные алкалоиды: дальнейшие исследования мауритина-C и сативанина-C. Pak.J Pharm Sci 1989; 2 (2): 81-89. Просмотреть аннотацию.

Шах, А. Х., Деви, С., и Пандей, В. Б. Новый алкалоид из коры Zizyphus sativa. Planta Med 1986; (6): 524. Просмотреть аннотацию.

Шах, А. Х., Миана, Г. А., Деви, С., и Пандей, В. Б. Сативанин-H: новый алкалоид из коры Zizyphus sativa. Planta Med 1986; (6): 500-501. Просмотреть аннотацию.

Шах, А. Х., Пандей, В. Б., Экхард, Г., Чше, Р., и сативанин, Е. Сативанин E, новый 13-членный циклопептидный алкалоид, содержащий короткую боковую цепь, из Zizyphus sativa. Журнал натуральных продуктов 1985; 48: 555-558.

Шахат, А.А., Питерс, Л., Аперс, С., Назейф, Н.М., Абдель-Азим, Н.С., Берге, Д.В., и Влитинк, А.Дж. Химические и биологические исследования Zizyphus spina-christi L. Phytother Res 2001; 15 (7): 593-597. Просмотреть аннотацию.

Шэнь, X., Tang, Y., Yang, R., Yu, L., Fang, T. и Duan, J. A. Защитное действие плодов Zizyphus jujube на вызванное тетрахлорметаном повреждение печени у мышей за счет антиоксидантной активности. J Ethnopharmacol. 4-21-2009; 122 (3): 555-560. Просмотреть аннотацию.

Ши Юн Чжун Си Йи Цзе Хе За Чжи 1991; (12): 729.

Шибата М. и Фукусима М. Острая токсичность и седативное действие семян зизифуса (авторский перевод). Якугаку Засси 1975; 95 (4): 465-469. Просмотреть аннотацию.

Шин, К.H., Kim, H.Y. и Woo, W.S. Определение флавоноидов в семенах Zizyphus vulgaris var. spinosus методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Planta Med 1982; 44 (2): 94-96. Просмотреть аннотацию.

Силва, Р. А., Муньос, С. Э., Гусман, С. А. и Эйнард, А. Р. Влияние пищевых n-3, n-6 и n-9 полиненасыщенных жирных кислот на индуцированный бензо (а) пиреном канцерогенез лесного маха у мышей C57BL6J. Prostaglandins Leukot.Essent. Fatty Acids 1995; 53 (4): 273-277. Просмотреть аннотацию.

Сингх, А. К., Pandey, M. B., Singh, V. P. и Pandey, V. B. Ксилопирин-A и ксилопирин-B, два новых пептидных алкалоида из Zizyphus xylopyra. Nat.Prod Res 2007; 21 (12): 1114-1120. Просмотреть аннотацию.

Сингх А. К., Пандей М. Б., Сингх В. П. и Пандей В. Б. Ксилопирин-С, новый циклопептидный алкалоид из Zizyphus xylopyra. J Asian Nat.Prod Res 2008; 10 (7-8): 725-728. Просмотреть аннотацию.

Сингх Б. и Пандей В. Б. N-формилциклопептидный алкалоид из коры Zizyphus nummularia. Фитохимия 1995; 38 (1): 271-273.Просмотреть аннотацию.

Сингх Д. П., Маурья С., Сингх С. П., Сингх М. и Сингх У. П. Хемотаксономическая изменчивость разновидностей Zizyphus mouritiana и его фармакологические свойства в отношении здоровья человека. J Herb.Pharmacother. 2007; 7 (3-4): 229-237. Просмотреть аннотацию.

Сингх С., Пандей М. Б., Сингх Дж. П. и Пандей В. Б. Пептидные алкалоиды из коры Zizyphus sativa. J Asian Nat.Prod Res 2006; 8 (8): 733-737. Просмотреть аннотацию.

Шривастава, С. К. и Чаухан, Дж. С.Химическое исследование всего растения Zizyphus-nummularia. Planta Med 1977; 32 (4): 384-387. Просмотреть аннотацию.

Srivastava, S. K. Nummularogenin, новый спиростан из Zizyphus nummularia. J. Nat.Prod 1984; 47 (5): 781-783. Просмотреть аннотацию.

Suan Zao Ren Tang. Шань Дун И Кан 1965; (9): 273.

Танира, М. О., Агил, А. М., Тарик, М., Мохсин, А., и Шах, А. Х. Оценка некоторых фармакологических, микробиологических и физических свойств Zizyphus spina-christi. Int J Crude Drug Res 1988; 26: 56-60.

Такур Р. С., Джайн М. П., Хрубан Л. и Сантави Ф. Терефталевая кислота и ее метиловые эфиры из Zizyphus sativa. Planta Med 1975; 28 (2): 172-173. Просмотреть аннотацию.

Трипати, М., Пандей, М. Б., Джа, Р. Н., Пандей, В. Б., Трипати, П. Н. и Синг, Дж. П. Циклопептидные алкалоиды из Zizyphus jujuba. Фитотерапия 2001; 72 (5): 507-510. Просмотреть аннотацию.

Чеше Р., Дэвид С. Т., Улендорф Дж. И Фельхабер Х. У. [Алкалоиды из Rhamnaceae. XV. Мукронин-D, еще один пептидный алкалоид из Zizyphus mucronata Willd].Chem Ber. 1972; 105 (9): 3106-3114. Просмотреть аннотацию.

Цуда, Т., Кубота, К., Ясуда, К., Нисикава, С., Сугайя, А., и Сугая, Э. Влияние китайского фитотерапии «канбаку-тайсо-то» на трансмембранные ионные токи и их местноанестезирующее действие. J Ethnopharmacol. 1986; 17 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Цуда, Т., Кубота, К., Ясуда, К., Сугайя, А., и Сугайя, Э. Влияние китайского фитотерапии «канбаку-тайсо-то» на нейрофармакологические тесты. J Ethnopharmacol. 1986; 15 (3): 289-296.Просмотреть аннотацию.

Вахида, Б., Абдеррахман, Б., и Набиль, С. Антиульцерогенная активность экстрактов Zizyphus lotus (L.). J Ethnopharmacol. 6-13-2007; 112 (2): 228-231. Просмотреть аннотацию.

Wang, J. Z., Chen, X. B., and Ye, L. M. Химические составляющие семян Zizyphus jujube var. spinosa. Китайские традиционные и растительные лекарственные средства 2009; 40

Ватанабэ, И., Сайто, Х. и Такаги, К. Фармакологические исследования семян Zizyphus. Jpn J Pharmacol 1973; 23 (4): 563-571. Просмотреть аннотацию.

Wu, H., Ван Д., Ши Дж., Сюэ С. и Гао М. Влияние комплекса цинка II и церия IV с хитозаном на качество сохранения и разложение фосфорорганических пестицидов в китайском мармеладе (Zizyphus jujuba Mill. Cv. Дунцзао). J. Agric. Food Chem., 5-12-2010; 58 (9): 5757-5762. Просмотреть аннотацию.

Ву, С. X., Чжан, Дж. Х., Сюй, Т., Ли, Л. Ф., Чжао, С. Ю. и Лан, М. Ю. [Влияние семян, листьев и плодов Ziziphus spinosa и ююбозида А на функцию центральной нервной системы]. Чжунго Чжун Яо За Чжи 1993; 18 (11): 685-4.Просмотреть аннотацию.

Yoo, KY, Li, H., Hwang, IK, Choi, JH, Lee, CH, Kwon, DY, Ryu, SY, Kim, YS, Kang, IJ, Shin, HC и Won, MH Zizyphus ослабляет ишемию повреждение гиппокампа песчанок за счет его антиоксидантного действия. J Med Food 2010; 13 (3): 557-563. Просмотреть аннотацию.

Юн, Дж. И., Аль-Реза, С. М., и Канг, С. К. Стимулирующий рост волос эффект эфирного масла Zizyphus jujuba. Food Chem Toxicol 2010; 48 (5): 1350-1354. Просмотреть аннотацию.

Йошикава, М., Murakami, T., Ikebata, A., Wakao, S., Murakami, N., Matsuda, H., and Yamahara, J. Биоактивные сапонины и гликозиды. X. О компонентах семени zizyphi spinosi, семенах Zizyphus jujuba Mill. var. spinosa Hu (1): структуры и эффект ингибирования высвобождения гистамина ююбозидов A1 и C и ацетилююбозида B. Chem Pharm Bull (Tokyo) 1997; 45 (7): 1186-1192. Просмотреть аннотацию.

Цзэн Л., Чжан Р. Ю. и Ван X. [Исследования компонентов Zizyphus spinosus Hu]. Яо Сюэ Сюэ Бао 1987; 22 (2): 114-120.Просмотреть аннотацию.

Zhang, M., Ning, G., Shou, C., Lu, Y., Hong, D., and Zheng, X. Ингибирующее действие ююбозида А на опосредованный глутаматом путь возбуждающего сигнала в гиппокампе. Planta Med 2003; 69 (8): 692-695. Просмотреть аннотацию.

Ziegler, HL, Franzyk, H., Sairafianpour, M., Tabatabai, M., Tehrani, MD, Bagherzadeh, K., Hagerstrand, H., Staerk, D., and Jaroszewski, JW, агенты, модифицирующие мембраны эритроцитов, и ингибирование роста Plasmodium falciparum: взаимосвязь структура-активность для аналогов бетулиновой кислоты.Bioorg.Med Chem. 1-2-2004; 12 (1): 119-127. Просмотреть аннотацию.

Франклин А.Дж., Беттенридж Дж., Дайкин Дж. И др. Длительное лечение тироксином и минеральная плотность костей. Ланцет 1992; 340: 9-13. Просмотреть аннотацию.

Голик А., Модаи Д., Авербух З. и др. Метаболизм цинка у пациентов, получавших каптоприл по сравнению с эналаприлом. Метаболизм 1990; 39: 665-7. Просмотреть аннотацию.

Paltiel O, Falutz J, Veilleux M и др. Клинические корреляты субнормальных уровней витамина B12 у пациентов, инфицированных вирусом иммунодефицита человека.Am J Hematol 1995; 49: 318-22. Просмотреть аннотацию.

Suzuki H, Рим JH. Влияние питания самгетан на липиды плазмы, глюкозу, гликозилированный гемоглобин и вызванные стрессом язвы желудка у мышей. Nutr Res 2000; 20: 575-84.

Возможные преимущества биоактивных соединений зизифуса (Zizyphus Lotus L.) для питания и здоровья

J Nutr Metab. 2016; 2016: 2867470.

Сулейман Абдул-Азиз

Кафедра фармации, исследовательская группа «Интегрированное клеточное обновление и микросреда», MERCI UPRES EA 3829, Руанский университет, 76183 Руан Седекс, Франция

Кафедра фармацевтики, Исследовательская группа «Интегрированная Клеточное обновление и микросреда », MERCI UPRES EA 3829, Университет Руана, 76183 Руан Седекс, Франция

Академический редактор: К.S. Johnston

Поступила 13 июля 2016 г .; Принято 23 октября 2016 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Аннотация

Zizyphus lotus , принадлежащий к семейству Rhamnaceae , представляет собой листопадный кустарник, который обычно растет в засушливых и полузасушливых регионах земного шара.В традиционной медицине Z. lotus используется местным населением как противодиабетическое, успокаивающее, против бронхита и противодиареи. Недавно было опубликовано несколько научных отчетов о пользе для здоровья и питательном потенциале биоактивных соединений этого мармелада. Это растение богато полифенолами, циклопептидными алкалоидами, даммарановыми сапонинами, витаминами, минералами, аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами. Предполагалось, что эти идентифицированные соединения ответственны за большую часть Z.lotus биологически значимая активность, включая противомикробные, противовоспалительные, гипогликемические, антиоксидантные и иммуномодулирующие эффекты. Цель настоящего обзора состояла в том, чтобы уделить особое внимание самым последним открытиям в отношении биологических эффектов основных групп компонентов Zizyphus lotus и их медицинского интереса, особенно для питания человека, пользы для здоровья и терапевтического воздействия.

1. Введение

Zizyphus Lotus (Z. Lotus) , также известный как мармелад, принадлежит к семейству покрытосеменных Rhamnaceae .В это семейство входит около 135–170 видов Zizyphus [1]. Как тропическое и субтропическое растение, Z. Lotus растет в основном в засушливых и полузасушливых странах и широко распространен в Китае, Иране, Африке, Южной Корее и Европе, таких как Кипр, Испания, Греция и Сицилия [2–4]. В Африке Z. Lotus широко распространен в Средиземноморском регионе, таком как Алжир, Марокко, Тунис и Ливия [5]. Это растение используется в питании, здоровье и косметике в нескольких формах, например, в меде, чае, джеме, соке, масле, буханке и пироге.Кроме того, в традиционной медицине, как в Северной Африке, так и на Ближнем Востоке, некоторые части Z. lotus используются в качестве средств против мочеиспускания, диабета, кожных инфекций, против лихорадки, против диареи, средств от бессонницы, седативных средств, бронхита и гипогликемических средств [ 6–9]. С другой стороны, это растение предлагает вкусный фрукт рид (мармелад), который местное население в значительных количествах употребляло в свежем, сушеном виде и перерабатывало в пищу [10].

В последние годы было выполнено несколько научных отчетов о присутствии многих биологически активных молекул из Z.лотос , который может иметь большую потенциальную пользу для питания, здоровья и болезней человека [11, 12]. В фитотерапии свойства биологически активных соединений растений зависят от части растения (корень, стебель листа, мякоть или плод) и типа используемого экстракта. Z lotus известен высоким содержанием полифенолов, проявляющих антиоксидантные и антимикробные, иммуномодулирующие свойства [13, 14]. Важно отметить, что из этого куста были выделены другие биологически активные молекулы, в частности циклопептидные алкалоиды, называемые лотосинами [15-17], даммарановыми сапонинами [12] и различными флавоноидами [18], а также полиненасыщенные жирные кислоты (олеиновая кислота и линолевая кислота). , высоким содержанием углеводов и клетчатки, которые содержатся в большом количестве в экстрактах семян и обладают противоязвенным и антиоксидантным действием [11, 19].

Этот обзор посвящен самым последним открытиям в отношении биологических эффектов основных соединений, выделенных из различных частей растения Z. lotus , а также различному использованию этого растения в продуктах питания человека, укреплении здоровья и профилактике заболеваний.

2. Общее содержание соединений в

Z. lotus

Z. lotus Плоды содержат значительное количество глутаминовой кислоты, минеральных веществ, стеринов, витаминов, токоферолов, клетчатки, аминокислот, триацилглицерина, жирных кислот, углеводов и антиоксидантных соединений (фенолов, флавоноидов и т. Д.)), которые, как предполагалось, несут ответственность за большую часть его преимуществ для здоровья, таких как гипогликемические, гастропротекторные, иммуномодулирующие и антиоксидантные свойства [14, 21, 22]. В этом отношении плод Z. lotus является ценным источником питательных веществ, а также антиоксидантов [4, 21, 23, 24], антимикробных и противогрибковых [13, 25], иммунодепрессивных [14], противовоспалительных. [26], а также противоязвенные [21, 27] соединения. Листья Z. lotus содержат различные углеводы и сапонины даммарана, в частности, ююбозид B, три гликозида ююбогенина и ююбасапонин IV [20]. Семена Z. lotus используются для приготовления масла лотоса , обогащенного незаменимыми жирными кислотами, жирорастворимыми антиоксидантами и многими стеринами [11]. Корень Z. lotus содержит четыре даммарановых сапонина, большое количество полифенола, незаменимые жирные кислоты, витамин С и несколько циклопептидных алкалоидов, называемых лотосинами, которые обладают широким спектром фармакологической активности, включая антиоксидантную, антипролиферативную и противодиабетическую активность [12, 15 –18, 22, 24, 28]. Мякоть Z.lotus содержит значительное количество углеводов, фенолов, флавоноидов и дубильных веществ, которые обладают высокой антимикробной активностью [19, 25].

3. Классификация природных биомолекул

Z. lotus

Как источник полифенолов, жирных кислот, витаминов и других природных соединений, Z. lotus , по-видимому, является потенциальным кандидатом для питания человека, укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Обзор биологически активных соединений для каждой части Z.лотос представлен после этого.

3.1. Основные соединения, включая фенолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины и другие биомолекулы

Полифенолы растительного происхождения представляют собой семейство органических молекул. В течение последнего десятилетия растет интерес к роли полифенолов в некоторых патологиях человека. Было показано, что они обладают кардиозащитными [30], противораковыми, противовирусными, антиаллергенными и спазмолитическими свойствами [31, 32]. Учитывая их химическую структуру, характеризующуюся присутствием многих фенольных групп, полифенолы также способны улавливать химически активные радикалы и предотвращать перекисные реакции [33].Многочисленные исследования показали их способность предотвращать повреждение липидов, белков и нуклеиновых кислот активными формами кислорода и азота [34–36] и модулировать факторы транскрипции [37, 38] и активацию протеинтирозинкиназ [39, 40].

Все части лотоса Z богаты членами семейства полифенолов, такими как флавоноиды, фенольные кислоты и другие природные соединения (). Во фруктах общее количество фенолов составляет от 297 до 4078,2 мг / 100 г сухого вещества; кроме того, флавоноиды и дубильные вещества присутствуют в умеренных количествах, 122 и 33 мг / 100 г соответственно [13, 23].В листе общее содержание фенола составляет 664 мг / 100 г [13], наряду с флавоноидами от 130 до 199 мг / 100 г [13, 18], высокое содержание сапонинов (340 мг / 100 г) [18], и большое количество углеводов (8720 мг / 100 г) [20], а другие молекулы обнаруживаются в небольших количествах до 10 мг / 100 г (см.). Интересно, что семена Z. lotus содержат очень большое количество нескольких соединений, таких как жиры (29,73 г / 100 г), волокна (16,57 г / 100 г) и белок (14,22 г / 100 г) [19], а также с углеводами (4720 мг / 100 г) и небольшими количествами полифенола (14.68 мг / 100 г) [11]. В коре корня корня Z. lotus содержание полифенолов составляет 2009 мг / 100 г [24], наряду с высоким содержанием сапонинов 219 мг / 100 г, высоким содержанием флавоноидов (120 мг / 100 г) [18] и большое количество проантоцианидинов (156 мг / 100 г) [24] по сравнению с другими молекулами, такими как циклопептидные алкалоиды, в количестве от 1,4 до 23,95 мг / 100 г [15–17] (). Мякоть Z. lotus содержит большое количество растворимых сахаров (10,55 г / 100 г), клетчатки (4,84 г / 100 г), минеральных веществ (3,2 г / 100 г) и белка (1.18 г / 100 г) [19], наряду с танинами (922 мг / 100 г) и умеренными количествами полифенола (325 мг / 100 г) [25].

Таблица 1

Распределение и содержание основных биологически активных соединений, включая фенолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины и другие фитохимические вещества, в различных частях Z. lotus .


Lotusine C листья и плоды) Z.лотосы являются важнейшим источником полифенолов и флавоноидов (3630–8144 мг / 100 г) [26], а семена богаты жирами [19]. Эти различия в содержании биомолекул Z. lotus могут быть связаны с окружающей средой, типом почвы, климатом или возрастом растения.

Следует отметить, что биологическая активность Z. lotus относится к разным классам фармакологически активных соединений, таких как флавоноиды, некоторые сапонины и алкалоиды (). Сообщается, что Z.Алкалоиды лотоса обладают значительными противогрибковыми и антибактериальными свойствами [12, 17]. Сапонины Z. lotus обладают противосладким действием [12]. В настоящее время из этого растения выделено семь алкалоидов (называемых лотосинами, названия от A до G) и девять сапонинов (семь ююбогенинов и два лотогенина) (и), а также основные химические соединения, включая лотосин A, лотосин B, лотосин C, жужубозид. A, лотозид I и 3-O- α -L-рамнопиранозил- (1-2) — [(4-сульфо) — β -D-глюкопиранозил- (1-3)] — α -L- арабинопиранозил-ююбогенин представлены в.

Общая структура ююбогенинов (а), лотогенинов (б) и лотосинов (в), обнаруженная у Z. lotus [12, 15–17, 20].

Состав Z. lotus основных фитокомпонентов. Примечание: 3-O- α -L-рамнопиранозил- (1-2) — [(4-сульфо) — β -D-глюкопиранозил- (1-3)] — α -L -арабинопиранозил-ююбогенин.

3.2.

Z. lotus Состав жирных кислот

Анализ липидного состава показал, что Z.Мякоть лотоса () была богата пальмитиновой кислотой (C16: 0), олеиновой кислотой (C18: 1) и линолевой кислотой (C18: 2), составляя 27,59%, 24,52% и 36,63% от общего содержания жирных кислот, соответственно () [28]. Линолевая кислота считается незаменимыми жирными кислотами. Его содержание в мякоти Z. lotus (36,87%), таким образом, близко к количеству, содержащемуся в оливковом масле (1,1%) [41] и аргановом масле (31,3%) [42], но ниже процентного содержания, обнаруженного в соевом масле ( 50,1%) [43] и кукурузное масло (56%) [44] ().

Таблица 2

Сравнение жирнокислотного состава Z.лотос и прочие пищевые масла; составы выражены в г / 100 г жирных кислот.

Z. lotus part Главный компонент Содержание в мг / 100 г Авторы
Фрукты Общая фенольная кислота 297–4078.2 [13, 23]
Флавоноиды 122
Танины 33

Лист Общий фенольный 664 [13, 18, 20, 29]
Флавоноиды 130–199
Таннины 39 39
Танины
Ююбозид B 3
3 гликозида ююбогенина 9.33
Джуджубасапонин IV 2
Моносахариды (глюкоза, галактоза, рамноза, арабиноза и ксилоза) 8720
Rutonol гликозид 3,3 3 ‘, 5’-Диглюкозилфлоретин 3

Семя Всего углеводов 4087 [11, 19]
Полифенол 14.68
Сырые жиры 29730
Растворимые сахара 4100
Всего клетчатки 16570
Пектины 1350
Корневая кора Всего флавоноидов 120 [12, 15–18, 24]
Сапонины 219
Джужубозид A 6.73
Jujuboside C 3,96
Lotoside I 2,774
Lotoside II 1,58
Lotusine 11,56 Lotusine A 11,56
23,95
Lotusine D 4,2–10
Lotusine E 2,9–10
Lotusine F 1.4–11,56
Lotusine G 1,5
Полифенол 2009
Проантоцианидины 156

Целлюлоза Всего фенолов 325 [19, 25]
Флавоноиды 173
Танины 922
Растворимые вещества сахара 10550
Всего волокон 4840
Пектины 2070
Сырой протеин 1180
Минеральное вещество 3200
3 9038 9038 ] 9038 Z. lotus стержень ] 6 4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Абдул-Азиз С., Бендахман М., Хичами А. и др. Влияние полифенолов Zizyphus lotus L. (Desf.) На передачу сигналов и пролиферацию клеток Jurkat. Международная иммунофармакология . 2013. 15 (2): 364–371. DOI: 10.1016 / j.intimp.2012.11.013. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Ghedira K., Chemli R., Richard B., Nuzillard J.-M., Zeches M., Ле Мен-Оливье Л. Два циклопептидных алкалоида из Zizyphus lotus . Фитохимия . 1993. 32 (6): 1591–1594. DOI: 10.1016 / 0031-9422 (93) 85186-u. [CrossRef] [Google Scholar] 16. Ghedira K., Chemli R., Caron C., Nuzilard J.-M., Zeches M., Le Men-Olivier L. Четыре циклопептидных алкалоида из Zizyphus lotus . Фитохимия . 1995. 38 (3): 767–772. DOI: 10.1016 / 0031-9422 (94) 00669-к. [CrossRef] [Google Scholar] 17. Ле Круеур Ж., Тепенье П., Ричард Б., Петерманн К., Ghédira K., Zèches-Hanrot M. Lotusine G: новый циклопептидный алкалоид из Zizyphus lotus . Фитотерапия . 2002. 73 (1): 63–68. DOI: 10.1016 / s0367-326x (01) 00363-х. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 18. Borgi W., Recio M.-C., Ríos J. L., Chouchane N. Противовоспалительная и обезболивающая активность флавоноидных и сапониновых фракций из Zizyphus lotus (L.) Lam. Южноафриканский ботанический журнал . 2008. 74 (2): 320–324. DOI: 10.1016 / j.sajb.2008.01.009. [CrossRef] [Google Scholar] 19.Абдеддаим М., Ломбаркиа О., Бача А. и др. Биохимическая характеристика и питательные свойства Zizyphus lotus l. фрукты в регионе Оурес, на северо-востоке Алжира. Пищевая наука и технологии . 2014; 15: 75–81. [Google Scholar] 20. Maciuk A., Lavaud C., Thépenier P., Jacquier M.-J., Ghédira K., Zèches-Hanrot M. Четыре новых сапонина даммарана из Zizyphus lotus . Журнал натуральных продуктов . 2004. 67 (10): 1639–1643. DOI: 10.1021 / NP0499362. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21.Bakhtaoui F.-Z., Lakmichi H., Megraud F., Chait A., Gadhi C.-E. A. Гастрозащитные, анти-Helicobacter pylori и антиоксидантные свойства марокканского Zizyphus lotus L. Journal of Applied Pharmaceutical Science . 2014. 4 (10): 81–87. DOI: 10.7324 / japs.2014.40115. [CrossRef] [Google Scholar] 22. Бенаммар К., Багдад К., Беларби М., Субраманиам С., Хичами А., Хан Н. А. Антидиабетическая и антиоксидантная активность водных экстрактов Zizyphus lotus л у крыс Wistar. Журнал питания и пищевых наук . 2014 г. DOI: 10.4172 / 2155-9600.S8-004. [CrossRef] [Google Scholar] 23. Хамми К. М., Дждей А., Абделли К., Мадждуб Х., Ксури Р. Оптимизация ультразвуковой экстракции антиоксидантных соединений из тунисских плодов Zizyphus lotus с использованием методологии поверхности отклика. Пищевая химия . 2015; 184: 80–89. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2015.03.047. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Галем М., Мергаче С., Беларби М. Изучение антиоксидантной активности экстрактов корня Zizyphus lotus из западного региона Алжира. Фармакогнозный журнал . 2014; 6 (4): 32–42. DOI: 10.5530 / pj.2014.4.5. [CrossRef] [Google Scholar] 25. Рсаисси Н., Э.Л. Камили, Бенчарки Б., Хиллали Л., Бухаш М. Антимикробная активность экстрактов плодов дикого мармелада ‘ Ziziphus Lotus (L.) Desf. Международный журнал научных и инженерных исследований . 2013; 4: 1521–1528. [Google Scholar] 26. Boulanouar B., Abdelaziz G., Aazza S., Gago C., Miguel M. G. Антиоксидантная активность восьми экстрактов алжирских растений и двух эфирных масел. Промышленные культуры и продукты . 2013; 46: 85–96. DOI: 10.1016 / j.indcrop.2013.01.020. [CrossRef] [Google Scholar] 27. Вахида Б., Абдеррахман Б., Набиль С. Антиульцерогенная активность экстрактов Zizyphus lotus (L.). Журнал этнофармакологии . 2007. 112 (2): 228–231. DOI: 10.1016 / j.jep.2007.02.024. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Бенаммар К., Хишами А., Йесуфу А. и др. Zizyphus lotus L. (Desf.) Модулирует антиоксидантную активность и пролиферацию Т-клеток человека. BMC Дополнительная и альтернативная медицина . 2010; 10, статья 54 DOI: 10.1186 / 1472-6882-10-54. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29. Maciuk A., Ghedira K., Thepenier P., Lavaud C., Zeches-Hanrot M. Новый гликозид флавонола из листьев Zizyphus lotus . Аптека . 2003. 58 (2): 158–159. [PubMed] [Google Scholar] 30. Бенкхалти Ф., Прост Дж., Паз Э., Перес-Хименес Ф., Эль Модафар С., Эль Бустани Э. Влияние скармливания оливкового масла первого отжима или их полифенолов на липиды печени крысы. Исследования в области питания . 2002. 22 (9): 1067–1075. DOI: 10.1016 / S0271-5317 (02) 00400-1. [CrossRef] [Google Scholar] 31. Тапиеро Х., Тью К. Д., Нгуен Ба Г., Мате Г. Полифенолы: играют ли они роль в предотвращении патологий человека? Биомедицина и фармакотерапия . 2002. 56 (4): 200–207. DOI: 10.1016 / s0753-3322 (02) 00178-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Borgi W., Chouchane N. Антиспазматические эффекты Zizyphus lotus (L.) Desf. экстракты на изолированной двенадцатиперстной кишке крысы. Журнал этнофармакологии . 2009. 126 (3): 571–573. DOI: 10.1016 / j.jep.2009.09.022. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Сазерленд Б. А., Рахман Р. М., Эпплтон И. Механизмы действия катехинов зеленого чая с акцентом на нейродегенерацию, вызванную ишемией. Журнал пищевой биохимии . 2006. 17 (5): 291–306. DOI: 10.1016 / j.jnutbio.2005.10.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Линен Р., Роденбург А. Дж. С., Тайбург Л. Б. М., Вайзман С. А. Одна доза чая с молоком или без него увеличивает антиоксидантную активность плазмы у людей. Европейский журнал клинического питания . 2000. 54 (1): 87–92. DOI: 10.1038 / sj.ejcn.1600900. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Мартинес Дж., Морено Дж. Дж. Влияние ресвератрола, природного полифенольного соединения, на реактивные формы кислорода и производство простагландинов. Биохимическая фармакология . 2000. 59 (7): 865–870. DOI: 10.1016 / S0006-2952 (99) 00380-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Bajerska J., Wozniewicz M., Jeszka J., Drzymala-Czyz S., Walkowiak J. Водный экстракт зеленого чая снижает висцеральный жир и снижает доступность белка у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров. Исследования в области питания . 2011. 31 (2): 157–164. DOI: 10.1016 / j.nutres.2011.01.005. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Ахмад Н., Ченг П., Мухтар Х. Нарушение регуляции клеточного цикла полифенолом эпигаллокатехин-3-галлатом зеленого чая. Сообщения о биохимических и биофизических исследованиях . 2000. 275 (2): 328–334. DOI: 10.1006 / bbrc.2000.3297. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Рен Ф., Чжан С., Митчелл С. Х., Батлер Р., Янг С. Ю. Ф. Чайные полифенолы подавляют экспрессию рецептора андрогенов в клетках рака простаты LNCaP. Онкоген . 2000; 19 (15): 1924–1932. DOI: 10.1038 / sj.onc.1203511. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Лян Ю.-К., Линь-Шиау С.-Й., Чен С.-Ф., Лин Ж.-К. Подавление внеклеточных сигналов и пролиферации клеток посредством связывания рецептора EGF с помощью (-) — эпигаллокатехин галлата в клетках эпидермоидной карциномы человека A431. Журнал клеточной биохимии . 1997. 67 (1): 55–65. DOI: 10.1002 / (sici) 1097-4644 (191) 67: 138; <55 :: aid-jcb6> 3.0.co; 2-v. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40.Кеннеди Д. О., Нишимура С., Хасума Т., Яно Ю., Отани С., Мацуи-Юаса И. Участие фосфорилирования тирозина белка в эффекте полифенолов зеленого чая на асцитные опухолевые клетки Эрлиха in vitro. Химико-биологические взаимодействия . 1998. 110 (3): 159–172. DOI: 10,1016 / с0009-2797 (98) 00005-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 41. Ollivier D., Artaud J., Pinatel C., Durbec J.P., Guérère M. Композиции триацилглицерина и жирных кислот французских оливковых масел первого отжима. Характеристика с помощью хемометрии. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2003. 51 (19): 5723–5731. DOI: 10.1021 / jf034365p. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Марфил Р., Кабрера-Вик К., Хименес Р., Бузас П. Р., Мартинес О., Санчес Дж. А. Содержание металлов и физико-химические параметры, используемые в качестве критериев качества в первичном аргановом масле: влияние метода экстракции. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2008. 56 (16): 7279–7284. DOI: 10.1021 / jf801002w. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Айоринде Ф.О., Гарвин К., Саид К. Определение жирнокислотного состава омыленных растительных масел с использованием времяпролетной масс-спектрометрии с лазерной десорбцией / ионизацией с использованием матрицы. Быстрая связь в масс-спектрометрии . 2000. 14 (7): 608–615. DOI: 10.1002 / (sici) 1097-0231 (20000415) 14: 7 <608 :: aid-rcm918> 3.0.co; 2-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Каруи И. Дж., Ваннес В. А., Марзук Б. Ароматизация рафинированного кукурузного масла эфирным маслом кожуры Citrus aurantium . Промышленные культуры и продукты .2010. 32 (3): 202–207. DOI: 10.1016 / j.indcrop.2010.04.020. [CrossRef] [Google Scholar] 45. Очоа Дж. Дж., Квилес Дж. Л., Рамирес-Тортоса М. С., Матэикс Дж., Уэртас Дж. Р. Диетические масла с высоким содержанием олеиновой кислоты, но с различным содержанием неомыляемых фракций, по-разному влияют на состав жирных кислот и перекисное окисление в ЛПНП кролика. Питание . 2002. 18 (1): 60–65. DOI: 10.1016 / S0899-9007 (01) 00732-8. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Аспенстрём-Фагерлунд Б., Таллквист Й., Ильбек Н.-Г., Глинн А.W. Олеиновая кислота увеличивает всасывание в кишечнике субстрата BCRP / ABCG2, митоксантрона, у мышей. Письма о токсикологии . 2015; 237 (2): 133–139. DOI: 10.1016 / j.toxlet.2015.06.009. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Соел С. М., Чой О. С., Банг М. Х., Юн Пак Дж. Х., Ким В. К. Влияние конъюгированных изомеров линолевой кислоты на метастазирование раковых клеток толстой кишки in vitro и in vivo. Журнал пищевой биохимии . 2007. 18 (10): 650–657. DOI: 10.1016 / j.jnutbio.2006.10.011. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Рамадан М. Ф., Мерсель Ж.-Т. Липидный профиль фракций мякоти опунции. Журнал по продовольствию, сельскому хозяйству и окружающей среде . 2003; 1: 66–70. [Google Scholar] 49. Рамадан М. Ф., Мерсель Ж.-Т. Масляная кактусовая груша (Opuntia ficus-indica L.) Пищевая химия . 2003. 82 (3): 339–345. DOI: 10.1016 / s0308-8146 (02) 00550-2. [CrossRef] [Google Scholar] 50. Абиди С., Бен Салем Х., Васта В., Приоло А. Добавление ячменя или бесхребетного кактуса (Opuntia ficus indica f.inermis) cladodes на пищеварение, рост и состав внутримышечных жирных кислот у овец и коз, получавших овсяное сено. Исследования мелких жвачных . 2009. 87 (1–3): 9–16. DOI: 10.1016 / j.smallrumres.2009.09.004. [CrossRef] [Google Scholar] 51. Рубио М., Альварес-Орти М., Альварруис А. С., Фернандес Э., Пардо Х. Э. Характеристика масла, полученного из виноградных косточек, собранных во время развития ягод. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 2009. 57 (7): 2812–2815. DOI: 10.1021 / jf803627t.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 52. Филип С., Хрибар Дж., Видрих Р. Влияние природных антиоксидантов на образование изомеров трансжирных кислот при термической обработке подсолнечного масла. Европейский журнал липидной науки и технологий . 2011. 113 (2): 224–230. DOI: 10.1002 / ejlt.200

1. [CrossRef] [Google Scholar] 53. Нехди И. А., Сбихи Х. М., Тан К. П., Аль-Ресайес С. И. Масло из семян Хармала ( Rhazya stricta Decne), выращенного в Эр-Рияде (Саудовская Аравия): потенциальный источник δ -токоферола. Журнал Саудовского химического общества . 2016; 20 (1): 107–113. DOI: 10.1016 / j.jscs.2014.09.005. [CrossRef] [Google Scholar] 54. Эль Алуи М., Мгуис К., Лаамури А. и др. Состав жирных кислот и стеролового масла четырех тунисских экотипов Ziziphus zizyphus (L.) H.Karst. Acta Botanica Gallica . 2012. 159 (1): 25–31. DOI: 10.1080 / 12538078.2012.671633. [CrossRef] [Google Scholar] 55. Boudraa S., Hambaba L., Zidani S., Boudraa H. Минеральный и витаминный состав плодов пяти малоэксплуатируемых видов в Алжире: Celtis australis L., Crataegus azarolus L., Crataegus monogyna Jacq., Elaeagnus angustifolia L. и Zizyphus lotus L. Плоды . 2010. 65 (2): 75–84. DOI: 10,1051 / фрукты / 20010003. [CrossRef] [Google Scholar] 56. Нефф В. Э., Маунтс Т. Л., Ринш В. М., Кониши Х. Фотоокисление соевых масел под влиянием состава и структуры триацилглицерина. Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 1993. 70 (2): 163–168. DOI: 10.1007 / BF02542620.[CrossRef] [Google Scholar] 57. Нефф В. Э., Маунтс Т. Л., Ринш В. М., Кониши Х., Эль-Агайми М. А. Окислительная стабильность очищенных триацилглицеринов канолового масла с измененным составом жирных кислот под влиянием состава и структуры триацилглицерина. Журнал Американского общества химиков-нефтяников . 1994. 71 (10): 1101–1109. DOI: 10.1007 / bf02675903. [CrossRef] [Google Scholar] 58. Нтаниос Ф. Растительные пасты, обогащенные сложным эфиром стерола, как пример нового функционального питания. Европейский журнал липидной науки и технологий .2001. 103 (2): 102–106. DOI: 10.1002 / 1438-9312 (200102) 103: 2 <102 :: aid-ejlt102> 3.0.co; 2-а. [CrossRef] [Google Scholar] 59. Сальвадор М. Д., Аранда Ф., Гомес-Алонсо С., Фрегапане Г. Оливковое масло первого отжима Cornicabra: исследование пяти сезонов урожая. Состав, качество и устойчивость к окислению. Пищевая химия . 2001. 74 (3): 267–274. DOI: 10.1016 / s0308-8146 (01) 00148-0. [CrossRef] [Google Scholar] 60. Гудержан М., Топфл С., Ангерсбах А., Кнорр Д. Влияние обработки импульсным электрическим полем на извлечение и качество растительных масел. Журнал пищевой инженерии . 2005. 67 (3): 281–287. DOI: 10.1016 / j.jfoodeng.2004.04.029. [CrossRef] [Google Scholar] 61. Беллахдар Дж. La Pharmacopée Marocaine Traditionnelle . Париж, Франция: Ibis Press; 1997. [Google Scholar] 62. Борги В., Гедира К., Чучан Н. Противовоспалительное и обезболивающее действие корней коры лотоса Zizyphus . Фитотерапия . 2007. 78 (1): 16–19. DOI: 10.1016 / j.fitote.2006.09.010. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 63. Букеф К. Les Plantes Dans la Médicine Traditionnelle Tunisienne: Medicine Traditionnelle et Pharmacopée . Париж, Франция: Агентство культурного сотрудничества и техники; 1986. [Google Scholar] 64. Гедира К. Zizyphus lotus (L.) Desf. (Rhamnaceae): jujubier sauvage. Фитотерапия . 2013. 11 (3): 149–153. DOI: 10.1007 / s10298-013-0776-8. [CrossRef] [Google Scholar] 65. Ван Бик Т. А., Дилдер А. М., Верпорте Р., Баерхейм Свендсен А. Антимикробный, антиамебный и антивирусный скрининг около видов Tabernaemontana . Планта Медика . 1984. 50 (2): 180–185. DOI: 10,1055 / с-2007-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 66. Пандей В. Б., Деви С. Биологически активные циклопептидные алкалоиды растений семейства Rhamnaceae. Планта Медика . 1990. 56 (6): 649–650. [Google Scholar] 67. Li J.-W., Fan L.-P., Ding S.-D., Ding X.-L. Питательный состав пяти сортов мармелада китайского. Пищевая химия . 2007. 103 (2): 454–460. DOI: 10.1016 / j.foodchem.2006.08.016. [CrossRef] [Google Scholar] 68. Савая В.Н., Халил Дж. К., Аль-Мохаммад М. М. Питательная ценность семян опунции, Opuntia ficus-indica . Растительные продукты для питания человека . 1983; 33 (1): 91–97. DOI: 10.1007 / bf010
Жирная кислота C12: 0 C14: 0 C16: 0 C16: 1 C18: 0 C18: 1 C18: 2 C18: 2 C18: 2 C : 0 C22: 0 C22: 1 C24: 0 ссылки
Z. lotus масло семян 0,06 9.14 0,13 4,84 61,93 18,31 1,35 0,17 0,73 [11]
Z. lotus семян 0,15 10,8 0,130 5,45 62,79 14,22 1,30 0,1 0,9 9038 Z. lotus мякоть 0 27.59 0 11,25 24,52 36,63 0 0 0 [28]
Z. lotus фрукты 0,13 0,176 0,716 88,12 0,48 0,715 0,178 0,116 0,316 Z. lotus листья 0 43.41 5,96 22,15 6,30 6,20 9,15 0 1,54 [28]
Z. lotus миндальное масло 0,084 9,025 0,134 7,106 49,88 22,97 0,409 2,367 1,409
Z.лотос корень 0 38,76 0 22,00 19,73 13,24 0 0 3,66 95
0 33,80 0 24,40 21,73 11,10 0 0 0 [ Аргановое масло 0.10 11,7 0,14 4,9 36,6 31,3 0,09 0,33 0,12 0,06 [42]
Cactus — масло семян 20,1 1,80 2,72 18,3 53,5 2,58 [48]
Оливковое масло 11. 5 0,9 1,4 61,9 3,8 1,1 0,23 [41]
кожура колючей груши 0,7 23,1 2,48 2,67 24,1 32,3 9,27 0,5 0,41 [49]
Cladodes кактус .33 1,96 13,87 0,24 3,33 11,16 34,87 33,23 [50]
Grape 0,06 8,3 0,1 3 12 67,6 0,3 0,2 0,1 0,02 0,01 [51]
Масло подсолнечное — 008 7,4 0,09 4,56 25,17 60,15 0,3 0,34 [52]
Масло соевое 0,4 2,2 26,1 50,1 14,5 [43]
Кукурузное масло 13.4 следы 1,5 27,4 56 0,9 0,2 [44]
Растительное масло R. stricta <0,01 5,96 0,18 2,14 27,01 59,03 0,62 0,76 0,50 0,04 0,16 [
Z.jujuba мякоть 4,68 2,91 18,67 8,69 8,43 36,67 10,88 1,63 1,59 0,56 — 9039 семена зизифуса 0,14 4,67 0,06 2,64 46,55 40,77 0,36 0,78 0,98 [исследования Сообщается, что все части Z.В частности, семена, мякоть, плоды, листья, миндаль, корень и стебель лотоса были богаты пальмитиновой, стеариновой, линолевой и олеиновой кислотами [11, 13, 19, 28]. Олеиновая кислота была наиболее важной жирной кислотой плодов Z. lotus [13], семян [11] и миндаля [19], составляя 88,12%, 61,93% и 49,88% соответственно. Исследования in vivo на кроличьей модели ЛПНП предоставили доказательства того, что олеиновая кислота отвечает за мощные антиоксидантные свойства, приписываемые многим пищевым маслам, богатым этой жирной кислотой [45].Более того, сообщалось, что олеиновая кислота усиливает экспрессию белка устойчивости к раку груди и тем самым модулирует задержку в кишечнике некоторых пищевых токсикантов [46]. Миндаль Z. lotus также содержал умеренный уровень линолевой кислоты (22,97%). Эта жирная кислота является предшественником арахидоновой кислоты, которая оказывает ингибирующее действие на рак толстой кишки [47]. В этом растении также присутствовали другие жирные кислоты, такие как линоленовая кислота (9,15%), особенно в листьях лотоса Z . Линоленовая кислота является предшественником докозагексаеновой кислоты, которая, как известно, имеет потенциальную пользу для здоровья и других заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания.

3.3. Триацилглицерин. Состав

Z. lotus Seed Oil

Анализ состава триацилглицерина (TAG) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) показывает, что масло семян Z lotus содержит несколько TAG (). Глицерин-триолеат был самым сложным, составляя 26,48 г / 100 г, вместе с глицерин-пальмитат-диолеатом с 18,78 г / 100 г [11] ().

Таблица 3

Состав триацилглицерина (ТАГ) в масле семян Z. lotus ; Содержание ТАГ выражается в г / 100 г [11].

оцинкованная кислота 16400
Триацилглицерин Эквивалентное углеродное число Содержание в г / 100 г
Прикрепленные жирные кислоты
Пальмитиновая, олеиновая и стеариновая кислоты 50 4,69
Олеиновая и дилинолевая кислоты 44 2.20
Диолеиновая и линоленовая кислоты 44 6,23
Пальмитиновая и дилинолевая кислоты 44 2,65
Диолеиновая и линолевая кислоты пальмитолеиновая и олинолевая 90,32
Пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты 46 9,28
Дипальмитиновая и линолевая кислоты 46 1,32
Триолеиновые кислоты 48 26.48
Пальмитиновая и диолеиновая кислоты 48 18,78
Стеариновая и диолеиновая кислоты 50 9,12

Было показано, что многие типы ТГ, такие как глицерин-трицерин, пальмитат-диолеат, глицерин-диолеат-линолеат и глицерин-пальмитат-олеат-линолеат стабилизировали окисление масла [56, 57]. Таким образом, семена лотоса Z. lotus представляют собой природный источник масла для пищевой промышленности.

3.4. Состав витаминов

Z. lotus

Мякоть Z. lotus богата витамином C в количестве до 190,65 мг / 100 г, за ней следуют семена, листья, корень и стебель Z. lotus Z. , содержащие 170,84, 63,40, 47,20 и 24,65 мг / 100 г соответственно (). Z. lotus листья содержат высокое содержание витамина E — 155,71 мг / 100 г [28], а семена Z. lotus обогащены β -токоферолами в количестве 130,47 мг / 100 г [11]. Небольшое количество каротиноидов (1.47 мг / 100) обнаружено только в плодах Z. lotus . Витамины B1 и B2 присутствовали в семенах Z. lotus в концентрациях 0,03 и 0,08 мг / 100 г. Некоторые части Z. lotus богаты витамином А в диапазоне от 3,8 до 71,63 мг / 100 г. В совокупности эти данные свидетельствуют о том, что Z. lotus можно рассматривать как источник многих витаминов для пищи человека.

Таблица 4

Распределение и содержание витаминов в разных частях Z. lotus .Содержание витаминов выражается в мг / 100 г.

Листья Семена Корень Мякоть Стебель Фрукты По данным
[11, 28, 55]
Витамин B2 0,08
Витамин C 63.40 31,24–170,84 47,20 190,65 24,65 5,67
Витамин B1 0,03 0,039 9038 4,7 11,23 4,5
Каротиноиды 0,634 1.47
α -токоферол
β -токоферол 130,47
γ -токоферол
δ -токоферол 10.60

Всего токоферолов 141,07 0,97

3.5. Стерины Состав

Z. lotus

Сообщалось, что стеролы растительного происхождения снижают уровень холестерина ЛПНП в крови [58]. Качество растительного масла зависит от содержания в нем стеринов. Стериновый анализ Z.масло семян лотоса показало, что было идентифицировано семь соединений [11]. Δ 7 -кампестерин был основным соединением с 147,82 мг / 100 г (51,86% от общего стерола), наряду с β -ситостерином и кампестерином с 82,10 и 31,89 мг / 100 г, соответственно (). Другие стерины, особенно стигмастерин, Δ 5 -авенастерин, Δ 5 , 24-стигмадиенол и холестерин присутствуют в небольших количествах. Общее содержание стеринов в масле семян Z. lotus составляло 285,03 мг / 100 г.По сравнению с другими растительными маслами это содержание лучше, чем у масла Z. jujuba (18,56 мг / 100 г) [10] и масла первого отжима (150 мг / 100 г) [59], но ниже, чем у Z. zizyphus (291,82 мг). / 100 г) [54] и соевое масло (350 мг / 100 г) [60]. Важно указать, что отсутствуют данные о содержании стеролов в других частях Z. lotus ; этот вопрос еще предстоит определить.

Таблица 5

Сравнение стеринового состава масла семян Z. lotus и других пищевых масел.Содержание стеролов выражается в мг / 100 г.

Citrostad1
Виды Zizyphus Z. lotus Z. jujuba Z. zizyphus Каталожные номера
Холестерин 1,73 0,22 [10, 11, 54]
Кампестерол 31,89 2,4 19,24 2,4 δ 7 -Кампестерин 147.82
Стигмастерол 16,38 4,69 27,32
β -ситостерин 82,10 10,65 214,32
δ 5 -Авенастерол 0,57 10,41
δ 7 -Стигмастерол 0,82
Δ 5 , 24-Стигматадиенол 4.45
Циклоартенол 14,15
Метиленциклоартенол 3,32
Всего стеролов 285,03 18,56 291,82

3,6. Минеральный состав

Z. lotus

Минеральный анализ Z.плод лотоса показал, что преобладающими соединениями были кальций, магний и калий с 490,84, 397,91 и 134,99 мг / 100 г соответственно [55] (). Аналогичные количества магния и кальция были обнаружены в мякоти Z. lotus [19], в то время как более высокое содержание этих трех минералов присутствует в семенах Z. lotus , в количествах от 92,41 до 1349,06 мг / 100 г [11, 19].

Таблица 6

Распределение и содержание минералов в различных частях Z.Лотос . Содержание минералов выражается в мг / 100 г.

9039, 9039
Основной компонент Семена Фрукты Мякоть Источник
Калий 92,41–97,92 134,99 134,99
Кальций 110,58 490,84
Магний 153,92–1349,06 397,91 397.91
Натрий 7,30–17,41 11,45
Железо 1,21 1,33 1,33
Марганец 7,84 1,38 0,44 0,44
Медь
Фосфор 24 10.62

3.7. Аминокислотный состав

Z. lotus

Аминокислотный состав семян Z. lotus показывает, что треонин является основной аминокислотой в этой части с 26,73% общего содержания аминокислот, за ним следуют глутаминовая кислота (17,28%), лейцин (13,11%), аргинин (9,47%). %), аспарагиновая кислота (7,76%) и аланин (4,56%) (). В семенах Z. lotus общее количество белков на 14,22% больше, чем в мякоти Z. lotus с 1,18% [19]. Но в настоящее время аминокислотный состав Z.Мякоть лотоса еще предстоит выяснить.

Таблица 7

Сравнение содержания аминокислот в семенах Z. lotus и других растений. Содержание аминокислот выражается в г / 100 г.

9040 Тирозин 2 27
Аминокислоты Z. lotus семя Z. jujuba семена O. ficus-indica семя Источник
Изолейцин 2,85 2,55 6.20
Лейцин 13,11 5,52 9,94
Лизин 1,55 4,42 6,79
3,4
Фенилаланин 2,65 2,82 5,25
Треонин 26,73 30.98 1,53
Валин + метионин 1,80 4,05 0,7 + 6,02 [11, 67, 68]
Триптофан 1,36
Глутаминовая кислота 17,28 10,02 21,68
Аспарагиновая кислота 7,76 6,38
1,59 3,09
Серин + гистидин + глутамин 4,57 17 11,57
Аланин 4,56 4,79 9,47 2,87 6,63

4. Традиционное использование

Z. lotus в медицине, питании, здоровье и болезнях

4.1.

Z. lotus в медицине предков

Некоторые части Z. lotus использовались в традиционной медицине для лечения бронхита, диареи и абсцесса [61]. Кроме того, порошок сухих листьев и фруктов, смешанный с водой или молоком, используется для лечения фурункулов [62], а корня корня — для лечения диабета [16]. Сок из корня лотоса Z. может быть эффективным при лечении лейком глаз [63]. Плоды и листья Z.lotus используются как смягчающее средство [61], а также при лечении диареи и кишечных заболеваний [63].

4.2. Z. lotus в питании

Z. lotus плодов по-прежнему будут употребляться местным населением в Северной Африке. Из фруктов сушат и перерабатывают в муку, чтобы сделать блины с очень приятным вкусом [64]. Пищевая ценность Z. lotus в основном основана на его составе, богатом витамином Е, витамином С, клетчаткой, жирными кислотами, аминокислотами, кальцием, магнием и значительным количеством сахаров, как упоминалось выше.Растительные масла широко используются в нашем рационе. Они вносят вклад в аромат, вкус и текстуру пищевых продуктов. В соответствии с этим сообщалось, что масло Z. lotus имеет высокое качество из-за его содержания в ненасыщенных жирных кислотах и ​​других биологически активных соединениях [11].

4.3.

Z. lotus in Health and Disease

Традиционное использование Z. lotus сообщило о нескольких преимуществах этого растения и его биоактивных соединений. Между тем, появляется все больше научных данных, подтверждающих эти полезные свойства Z.lotus с помощью нескольких экспериментальных моделей, посвященных оценке Z. lotus природных молекул для лечения многочисленных заболеваний. Это растение богато полифенолами, флавоноидами, дубильными веществами, алкалоидами и сапонинами, которые обладают рядом полезных свойств, таких как антидиабетическое, гипогликемическое и гастропротекторное действие [21, 22]. Как упоминалось выше, лотусин B, лотусин C, ююбозид A и ююбозид C являются основными активными компонентами коры корня Z. lotus () и могут оказывать антибактериальное и противогрибковое действие [65, 66].

5. Фармакологическая и биологическая активность

Z. lotus Соединения

Терапевтические преимущества соединений или экстрактов Z. lotus были продемонстрированы на нескольких экспериментальных моделях (клеточных и животных) через in vivo и in vitro исследования.

5.1. Антиоксидантное и противовоспалительное

В нескольких исследованиях сообщается, что экстракты лотоса Z. обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Как показано в, Z.Лотос богат многими антиоксидантными соединениями, такими как фенольные кислоты, флавоноиды, алкалоиды и сапонины. Было показано, что эти компоненты предотвращают окислительный стресс и воспаление за счет уменьшения количества активных форм кислорода (АФК) [69]. Интересно, что многочисленные исследования in vitro продемонстрировали способность различных частей Z. lotus улавливать свободные радикалы, например, при перекисном окислении липидов, что приводит к предотвращению повреждения клеток [4, 13, 21, 23, 24, 26].Более того, у диабетических крыс водный экстракт корней и листьев лотоса Z. lotus сильно увеличивает скорость гемолиза и глутатионредуктазы и снижает активность каталазы, глутатионпероксидазы и статус антиоксиданта, что позволяет предположить, что это растение корригировало антиоксидант, вызванный диабетом. статус [22]. Кроме того, сообщалось об участии глутатиона в синтезе белков и ДНК, детоксикации клеток и воспалении [70]. По этой причине экстракт Z. lotus может иметь потенциальную пользу для защиты клеток. Данные in vitro о человеческих Т-клетках предполагают, что плодов Z. lotus обладают более высокой антиоксидантной активностью по сравнению с другими частями этого растения, за которыми следуют листья, корень и стебель [28]. Кроме того, вторичные метаболиты Z. lotus , вводимые перорально при вызванном каррагинаном отеке лап крысы, проявляли противовоспалительное действие в зависимости от дозы [62], подавляя отек лапы и продукцию нитрита в макрофагах RAW 264.7, активируемых липополисахаридами, без цитотоксичность [18].Эти исследования подтвердили, что биомолекулы Z. lotus могут оказывать благотворное влияние на здоровье человека, например, уменьшать или предотвращать воспаление и окислительное повреждение.

5.2. Противомикробные и противогрибковые

Исследования in vitro выявили эффекты экстрактов Z. lotus на рост нескольких видов бактерий и грибов (см.). Они продемонстрировали, что экстракты плодов Z. lotus в эфирных и метанольных растворителях проявляют наибольший бактерицидный эффект в отношении ингибирования роста [13, 25].Эта антимикробная активность плодов Z. lotus , по-видимому, опосредована содержанием фенольных соединений в этой части плода Z. lotus , как показано в другом месте [71]. В целом эти отчеты предоставили доказательства того, что Z. lotus с антибактериальным действием можно рассматривать как источник природных биомолекул для производства синтетических бактерицидов и фунгицидов.

Таблица 8

Обзор основных биоактивных эффектов препаратов Z. lotus в различных экспериментальных моделях.

Биологическая активность Z. lotus часть б / у Опытные модели Ссылки
Антиоксидант Z. lotus экстракты мякоти, семян, листьев, корней и стеблей In vitro исследования на клетках jurkat [4, 13, 21–24, 26, 28]
Z. lotus экстракты плодов и корней Активность нейтрализации радикалов Dpph и гидроксильных радикалов
Метанольные экстракты Z.Лист и плоды лотоса Анализ Dpph (2,2-дифенил-1-пикрилгидразил)
Z. lotus экстракты из корней и листьев In vivo исследований на поджелудочной железе, печени и эритроцитах крыс линии Wistar.
Водно-спиртовые экстракты Z. lotus листьев и плодов Перекисное окисление липидов, dpph
Z. lotus (плоды) метанольный экстракт Тест на удаление свободных радикалов (dpph)

Противомикробные Метанольные экстракты листьев и плодов Исследования in vitro на грамотрицательных бактериях: Escherichia coli atcc 8739, Salmonella typhimurium nctc 6017, Aeromonas hydrophila ei и Pseudomonas aeruginosa atcc 27853 [13, 25]
In vitro исследования грамположительных бактерий: Staphylococcus aureus atcc 29213, Listeria monocytogenes atcc 7644 и Bacillus cereus atcc 1247
Эфирные, дихлорметановые и метанольные экстракты фруктов и их активные соединения (фенолы, ) In vitro исследований на видах бактерий: Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis и Pseudomonas aeruginosa

Противогрибковые Метанольные экстракты листьев и плодов Исследования in vitro : Aspergillus flavus и Aspergillus niger [13, 25]
Эфирные, дихлорметановые, метанольные и дифеноконазольные экстракты плодов Виды грибов: Penicillium italiumculicum, omega, spumaris, Fusar.

Противокандидозные Метанольные экстракты листьев и плодов Исследования in vitro : Candida albicans [13]

иммунодепрессанты Полифенолы из Z.лотос фрукты Исследования in vitro : человеческие Т-клетки [14, 28]
экстракты мякоти, семян, листьев, корней и стеблей Исследования in vitro : клетки jurkat

Противовоспалительное Флавоноид и сапонин из коры корня и листьев Z. lotus In vivo исследований на крысах линии Wistar и швейцарских мышах-альбиносах
In vitro исследований на необработанных 264.7 макрофагов
[18, 26, 62]
Метанольные экстракты коры корня и листьев Z. lotus In vivo исследований на мышах
Водно-спиртовые экстракты листьев и плодов Z. lotus Анализ липоксигеназы

Анальгетик Флавоноид и сапонин из корневой коры и листьев Z. lotus In vivo исследований на крысах линии Wistar и швейцарских мышах-альбиносах [18, 62]

Антиульцерогенный Водный, метанольный, этилацетатный и хлороформный экстракты Z.корень, листья и плоды лотоса In vivo исследований на крысах линии Вистар [21, 27]
Z. lotus (плоды) метанольный экстракт In vivo исследований на крысах линии Вистар

Спазмолитик Водные и метанольные экстракты Z. lotus листьев и коры корней Ex vivo исследований изолированной двенадцатиперстной кишки крысы [32]

Противодиабетические Z.лотос водные экстракты из корней и листьев In vivo исследований на поджелудочной железе, печени и эритроцитах крыс с диабетом линии Wistar. [22]

Гипогликемический Водный экстракт листьев и корней Z. lotus In vivo исследований на крысах линии Вистар [22]

Гастропротектор Z.лотос (плоды) метанольный экстракт In vivo исследований на крысах линии Вистар [21]
In vitro исследований на 22 клинических штаммах Helicobacter pylori j99

5.3. Противодиабетический и гипогликемический

В модели гипергликемии, вызванной стрептозотоцином на крысах линии Wistar [72], гипогликемические эффекты Z. lotus указывают на то, что водные экстракты корней проявляют наиболее эффективную активность по сравнению с Z.лотос листьев [22]. Этот положительный эффект может быть коррелирован с высоким содержанием витамина А, наблюдаемым в листьях и корнях растения Z. lotus . Действительно, сообщалось, что чувствительность к инсулину улучшалась за счет витамина А за счет активации рецептора инсулина и протеинтирозинфосфатазы 1B [73]. Более того, у животных с диабетом наблюдалось меньшее количество витаминов по сравнению с контрольными животными [74].

5.4. Противояльцерогенное и гастропротективное действие

Язва желудка является частью желудочно-кишечного расстройства, включающего воспаление и нарушение защитного механизма.Во многих исследованиях in vivo защитные эффекты водных экстрактов Z. lotus (корня корня, листья и плоды), вводимых перорально, наблюдались в поражениях нескольких ульцерогенных моделей на крысах Wistar [21, 27]. Эти отчеты предполагают, что экстракты этого растения действуют как противоязвенное средство, снижая кислотность желудочного сока и секрецию сока. Helicobacter pylori — наиболее распространенная бактерия, которая может выжить в очень кислой среде желудка человека, вызывая различные заболевания пищеварительной системы, такие как язвенная болезнь, диспепсия (изжога, кислотное расстройство желудка и тошнота) [75, 76], рак желудка ( аденокарцинома) [77, 78] и лимфома MALT [79].Интересно, что действие метанольного экстракта Z. lotus (плоды) было изучено in vitro на 22 клинических штаммах Helicobacter pylori , что указывает на бактерицидное действие этого растения на эти клинические штаммы [21].

5.5. Анальгетик и спазмолитик

У швейцарских мышей обезболивающие эффекты водного экстракта коры корня корня лотоса Z. lotus наблюдались в зависимости от дозы [62]. Об анальгетической активности у мышей, вызванной уксусной кислотой, сообщали также экстракты флавоноидов и сапонинов из Z.листья лотоса и кора корня in vivo , а in vitro , этот эффект модулируется продуцированием нитрита в макрофагах RAW 264.7 [18]. Кроме того, исследования ex vivo на изолированной двенадцатиперстной кишке крысы показали, что водный экстракт листьев Z. lotus и коры корня оказывает спазмолитическое действие, модулируя передачу сигналов Ca 2+ через холинергические рецепторы [32].

6.

Z. lotus Фенольные соединения и иммунная система: механизмы действия

Благоприятные эффекты Z.Полифенолы лотоса для здоровья могут быть вызваны их антиоксидантными и улавливающими радикалами свойствами. Интересно, что наши предыдущие исследования показали, что полифенолы Z. lotus также модулируют передачу сигналов иммунных клеток человека и оказывают иммуносупрессивное действие [14]. Как показано на фиг.1, в человеческих Т-клетках полифенолы Z. lotus (ZLP) активируют опосредованную тапсигаргин- (TG-, ингибитор Са 2+ -АТФазы) передачу сигналов кальция на уровне эндоплазматического ретикулума, модулируют плазматическую мембрану и, таким образом, , блокируют проникновение ионов, снижают активацию ERK1 и ERK2, уменьшают пролиферацию клеток и экспрессию IL-2 за счет остановки цикла S-клеток и увеличивают внутриклеточное закисление в зависимости от дозы [14].Сам по себе ZLP не вызывает повышения внутриклеточной концентрации кальция [Ca 2+ ] i в этих клетках. В соответствии с этим, Z. lotus может иметь потенциальную пользу при аутоиммунных заболеваниях человека.

Схематическое изображение передачи сигналов иммунных клеток, индуцированной фенольными соединениями Z. Lotus . Примечание: ZLP: Полифенолы Z. Lotus ; ТГ: Тапсигаргин; PHA: фитогемагглютинин (подробности см. В тексте).

7. Заключение

В совокупности этот обзор предоставляет обновленную исчерпывающую информацию о Z.лотос как источник нескольких биоактивных соединений, обладающих терапевтическим потенциалом для питания человека, укрепления здоровья и предотвращения болезней. Как упоминалось, в нескольких научных статьях четко сообщалось о многих биологических свойствах различных частей этого растения и его составляющих в ходе исследований in vitro, и in vivo, . Сильные антиоксидантные, противомикробные и противовоспалительные эффекты Z. lotus были четко выяснены.С другой стороны, экстракт Z. lotus оказывает благотворное влияние на метаболические нарушения за счет противодиабетического и гипогликемического действия. Исследования in vivo показали, что добавка Z. lotus может использоваться для лечения желудочно-кишечных расстройств. На уровне питания это растение богато многими питательными веществами, которые можно использовать в различных областях, таких как продукты питания, косметика и фармацевтика.

8. Перспективы на будущее

Хотя в нескольких исследованиях сообщалось о положительном эффекте Z.lotus во многих аспектах питания, здоровья и болезней человека, точные механизмы, с помощью которых биоактивные соединения Z. lotus проявляют свою биологическую и фармакологическую активность, еще полностью не выяснены.

Следовательно, необходимы дальнейшие исследования для выяснения эффектов экстрактов и активных соединений Z. lotus в некоторых неисследованных областях, таких как рак, метаболические нарушения, воспаление и возрастные заболевания, а также механизмы их действия.

Благодарности

Работа поддержана грантом Министерства высшего образования и исследований Франции.

Сокращения

Z. Lotus : Зизиф лотос
ZLP: Zizyphus lotus полифенолы
TG: Thapsigargin
PHA: Phytohemagglutinin
[Ca 2+ ] 8 9029 Концентрация кальция 9028 8 9028 -2: Интерлейкин-2
ERK1 / 2: Киназа 1/2, регулируемая внеклеточными сигналами
ER: Эндоплазматический ретикулум.

Конкурирующие интересы

Автор не заявляет о потенциальном конфликте интересов.

Ссылки

1. Maraghni M., Gorai M., Neffati M. Прорастание семян при различных температурах и уровнях водного стресса и прорастание всходов с разной глубины Ziziphus lotus . Южноафриканский ботанический журнал . 2010. 76 (3): 453–459. DOI: 10.1016 / j.sajb.2010.02.092. [CrossRef] [Google Scholar] 2. Ричардсон Дж. Э., Чатру Л.В., Молс Дж. Б., Эркенс Р. Х. Дж., Пири М. Д. Историческая биогеография двух космополитических семейств цветковых растений: annonaceae и rhamnaceae. Философские труды Королевского общества B: Биологические науки . 2004. 359 (1450): 1495–1508. DOI: 10.1098 / rstb.2004.1537. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Гораи М., Марагни М., Неффати М. TPED Взаимосвязь между фенологическими признаками и моделями водного потенциала дикого мармелада Ziziphus lotus (L.) Лам. на юге Туниса. Экология и разнообразие растений . 2010. 3 (3): 273–280. DOI: 10.1080 / 17550874.2010.500337. [CrossRef] [Google Scholar] 4. Адели М., Самавати В. Изучение поведения потока при устойчивом сдвиге и химических свойств водорастворимого полисахарида из плодов лотоса Ziziphus . Международный журнал биологических макромолекул . 2015; 72: 580–587. DOI: 10.1016 / j.ijbiomac.2014.08.047. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 5. Pottier A. G. Флора Туниса покрытосеменных-двудольных, Apetales-Dialypetales.Программа Flore et Végétation Tunisiennes . Тунис, Тунис: Министерство высшего образования и науки и Министерство сельского хозяйства; 1981. [Google Scholar] 6. Адзу Б., Амос С., Амизан М. Б., Гаманиэль К. Оценка противодиарейного действия коры ствола Zizyphus spina-christi у крыс. Acta Tropica . 2003. 87 (2): 245–250. DOI: 10.1016 / S0001-706X (03) 00114-1. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 7. Lahlou M., El Mahi M., Hamamouchi J. Оценка противогрибковой и моллюскоцидной активности марокканского Zizyphus lotus (L.) Desf. Французская фармакология . 2002. 60 (6): 410–414. [PubMed] [Google Scholar] 8. Ле-Флок Э. Вклад в этноботанические исследования Флора Туниса: программа Флора и вегетарианства Туниса, . Публикации Scientifiques Tunisiennes; 1983. [Google Scholar] 9. Ананд К. К., Сингх Б., Гранд Д., Чандан Б. К., Гупта В. Н. Влияние листьев Zizyphus sativa на уровень глюкозы в крови у нормальных крыс и крыс с аллоксан-диабетом. Журнал этнофармакологии .1989. 27 (1-2): 121–127. DOI: 10.1016 / 0378-8741 (89)

-6. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 10. Элалуи М., Лаамури А., Альбоучи А. и др. Химический состав тунисского масла Ziziphus jujuba. Журнал Эмирейтс по продовольствию и сельскому хозяйству . 2014; 26 (7): 602–608. DOI: 10.9755 / ejfa.v26i7.17513. [CrossRef] [Google Scholar] 11. Chouaibi M., Mahfoudhi N., Rezig L., Donsì F., Ferrari G., Hamdi S. Питательный состав семян Zizyphus lotus L. Журнал продовольственной и сельскохозяйственной науки .2012. 92 (6): 1171–1177. DOI: 10.1002 / jsfa.4659. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12. Renault J.-H., Ghedira K., Thepenier P., Lavaud C., Zeches-Hanrot M., Le Men-Olivier L. Dammarane сапонины из Zizyphus lotus . Фитохимия . 1997. 44 (7): 1321–1327. DOI: 10.1016 / s0031-9422 (96) 00721-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Ghazghazi H., Aouadhi C., Riahi L., Maaroufi A., Hasnaoui B. Состав жирных кислот тунисских плодов Ziziphus lotus L. (Desf.) И различия в биологической активности между экстрактами листьев и фруктов. Исследование природных продуктов . 2014. 28 (14): 1106–1110. DOI: 10.1080 / 14786419.2014.

. [CrossRef] [Google Scholar] 69. Mothana R.A.A. Противовоспалительная, антиноцицептивная и антиоксидантная активность эндемичного Soqotraen Boswellia elongata Balf. f. и Jatropha unicostata Balf. f. в разных экспериментальных моделях. Пищевая и химическая токсикология .2011. 49 (10): 2594–2599. DOI: 10.1016 / j.fct.2011.06.079. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 70. Браун Л. А. С., Харрис Ф. Л., Пинг X.-D., Готье Т. В. Хроническое употребление этанола и риск острого повреждения легких: роль доступности глутатиона? Спирт . 2004. 33 (3): 191–197. DOI: 10.1016 / j.alcohol.2004.08.002. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 71. Азиз Н. Х., Фараг С. Э., Муса Л. А., Або-Заид М. А. Сравнительные антибактериальные и противогрибковые эффекты некоторых фенольных соединений. Микробиос . 1998. 93 (374): 43–54. [PubMed] [Google Scholar] 72. Абдель-Захер А. О., Салим С. Ю., Ассаф М. Х., Абдель-Хади Р. Х. Противодиабетическая активность и токсичность листьев Zizyphus spina-christi . Журнал этнофармакологии . 2005. 101 (1–3): 129–138. DOI: 10.1016 / j.jep.2005.04.007. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 73. Джеякумар С. М., Виджая Кумар П., Гиридхаран Н. В., Ваджресвари А. Витамин А улучшает чувствительность к инсулину за счет увеличения фосфорилирования рецептора инсулина за счет регуляции протеинтирозинфосфатазы 1B в раннем возрасте у тучных крыс линии WNIN / Ob. Диабет, ожирение и обмен веществ . 2011. 13 (10): 955–958. DOI: 10.1111 / j.1463-1326.2011.01407.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 74. Сундарам Р. К., Бхаскар А., Виджаялингам С., Вишванатан М., Мохан Р., Шанмугасундарам К. Р. Антиоксидантный статус и перекисное окисление липидов при сахарном диабете II типа с осложнениями и без них. Клиническая наука . 1996. 90 (4): 255–260. DOI: 10,1042 / cs0

5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 75. Шадман М., Раджабиан З., Аджами А. и др.Частота γδ Т-клеток и инвариантных Т-клеток естественных киллеров у Helicobacter pylori -инфицированных пациентов с язвенной болезнью и раком желудка. Иранский журнал аллергии, астмы и иммунологии . 2015; 14 (5): 493–501. [PubMed] [Google Scholar] 76. Коста А. М., Феррейра Р. М., Пинто-Рибейро И. и др. Helicobacter pylori активирует матриксную металлопротеиназу-10 в эпителиальных клетках желудка через EGFR и ERK-опосредованные пути. Журнал инфекционных болезней .2016; 213 (11): 1767–1776. DOI: 10.1093 / infdis / jiw031. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 77. Zhang C., Yu H., Xu H., Yang L. Экспрессия секретируемой фосфолипазы A2-Group IIA коррелирует с прогнозом аденокарциномы желудка. Письма о онкологии . 2015; 10 (5): 3050–3058. DOI: 10.3892 / ol.2015.3736. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 78. Фассан М., Сарагги Д., Бальзамо Л. и др. Подавление Let-7c в канцерогенезе желудка, связанном с Helicobacter pylori. Мишень .2016; 7 (4): 4915–4924. DOI: 10.18632 / oncotarget.6642. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 79. Юге Р., Китадай Ю., Танака С. и др. Регресс лимфомы слепой кишки MALT после лечения антибиотиками у пациента с инфекцией Helicobacter pylori . Внутренняя медицина . 2016; 55 (2): 135–139. DOI: 10.2169 / internalmedicine.55.5937. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Красный фрукт с многообещающим противоопухолевым действием

Pharmacogn Rev. Июль-декабрь 2015 г .; 9 (18): 99–106.

Зоя Тахергораби

Отдел фармакологии и физиологии, Исследовательский центр Берберис и Джуджубе, Южный Хорасан, Бирджанд, Иран

Мохаммад Реза Абедини

Отдел фармакологии и физиологии, Центр исследований и физиологии Берберис, Берберис, Южный Куджубе , Иран

Moodi Mitra

1 Центр исследований социальных детерминантов здоровья, Южный Хорасан, Бирджанд, Иран

Мохаммад Хассанпур Фард

Отдел фармакологии и физиологии Южного исследовательского центра Джубе Берберис, Берберис Бирджанд, Иран

Хоссейн Бейдохти

2 Департаменты здравоохранения, медицинской библиотеки и информационных наук, Бирджандский университет медицинских наук, Южный Хорасан, Бирджанд, Иран

Кафедра фармакологии и физиологии, Исследовательский центр, Южный Хорасан, Бирдженд, Ирландия an

1 Центр исследований социальных детерминант здоровья, Южный Хорасан, Бирджанд, Иран

2 Департаменты здравоохранения, медицинской библиотеки и информационных наук, Бирджандский университет медицинских наук, Южный Хорасан, Бирджанд, Иран

Адрес для корреспонденции: Dr.Мохаммад Хассанпур Фард, факультет фармакологии, Бирджандский университет медицинских наук, Хорасан, Бирджанд, Иран. E-mail: [email protected]

Поступило 31 августа 2014 г .; Пересмотрено 10 декабря 2014 г .; Принято 4 августа 2015 г.

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии, что оригинальная работа надлежащим образом цитируется.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Реферат

Ziziphus jujuba Mill. ( Z. jujuba ) — это традиционное растение с долгой историей использования для питания и лечения широкого спектра заболеваний. Произрастает в основном в Южной и Восточной Азии, а также в Австралии и Европе. Растущее количество данных свидетельствует о пользе для здоровья Z. jujuba , в том числе противоопухолевых, противовоспалительных, против ожирения, антиоксидантных и гепато- и желудочно-кишечных защитных свойств, которые обусловлены его биологически активными соединениями.Химиотерапия, такая как цис- -диамминдихлороплатин (CDDP, цисплатин) и его производные, широко используется при лечении рака. Это эффективное лечение рака человека, включая рак яичников; однако лекарственная устойчивость является основным препятствием для успешного лечения. Лучшее понимание механизмов и стратегий преодоления химиорезистентности может значительно улучшить терапевтические результаты для пациентов. В этой обзорной статье биоактивные соединения, присутствующие в Z.jujuba объяснены. Высокая распространенность множества различных видов рака во всем мире в последнее время привлекла внимание многих исследователей. Вот почему наша исследовательская группа сосредоточилась на изучении противоопухолевой активности Z. jujuba , а также его влияния на химиорезистентность как in vivo , так и in vitro . Мы надеемся, что эти исследования могут открыть многообещающее будущее для онкологических больных.

Ключевые слова: Противораковая активность, биоактивные соединения, химиорезистентность, Ziziphus jujuba Mill

ВВЕДЕНИЕ

Практика применения лекарственных растений для лечения многих болезней восходит к древним временам.[1] Ziziphus jujuba Mill., ( Z. jujuba ) или мармелад, травяное растение, используемое в традиционной медицине, принадлежит к семейству Rhamnaceae и является одним из наиболее важных видов Ziziphus . [2]

С точки зрения географического распространения, Z. jujuba широко распространена в тропических и субтропических регионах Азии и Америки, а также в регионах Средиземноморья [3].

Зрелые плоды Z. jujuba имеют цвет от красного до пурпурно-черного, напоминающие маленькие финики, и в Китае известны как финики или красные даты.Сухофрукты Z. jujuba известны в персидской кухне как «аннаб». Деревья мармелад произрастают в засушливых и полузасушливых зонах Ирана, особенно в Бирджанде, провинция Южный Хорасан []. [4] Из-за того, что завод широко используется в пищевой и фармацевтической промышленности, производство за последнее десятилетие резко выросло. 90% мирового производства Z. jujuba производилось в Китае, поскольку это коренное население Китая с историей более 4000 лет [2,5,6]

Z.jujuba в провинции Южный Хорасан, Бирджанд

Различные части Z. jujuba могут использоваться для лечения многих заболеваний, включая диабет, диарею, кожные инфекции, жалобы на печень, расстройства мочеиспускания, ожирение, лихорадку, фарингит, бронхит. , анемия, бессонница, рак, а также для очистки крови и тонизирования желудочно-кишечного тракта. [7,8,9]

Рак продолжает оставаться и становится все более серьезной проблемой для здоровья и одной из основных причин смерти в Мир.Старение и рост мирового населения, изменения в образе жизни и принятие вызывающих рак форм поведения — вот некоторые из причин такой распространенности. Согласно статистике рака за 2013 год, рак желудка и печени являются наиболее распространенными в Азии, и оба они связаны с высокими показателями смертности, в то время как рак мочевого пузыря является наиболее распространенным в США. Колоректальный рак и рак груди имеют высокие показатели заболеваемости во всех странах. Рак поджелудочной железы также входит в пятерку самых крупных онкологических заболеваний во всех странах, кроме Китая и Бразилии.[10]

Некоторые фрукты и овощи обладают защитным действием на органы, поврежденные противораковыми препаратами. Например, экстракт цельного фрукта граната может снизить токсичность миокарда, вызванную доксорубицином, который является антрациклиновым антибиотиком с широким противоопухолевым спектром и используется против широкого спектра злокачественных заболеваний кроветворения и солидных опухолей. [11,12] Также, Hassanpour и другие. показал, что сок Lagenaria siceraria (Molina) Standley (бутылочная тыква) имел такое же кардиозащитное действие, которое было меньше, чем у экстракта цельного фрукта граната.[13,14]

Те же исследователи объяснили кардиозащитный эффект граната и тыквенных тыкв сохранением эндогенных антиоксидантов и уменьшением перекисного окисления липидов. Высокое содержание антиоксидантов в этих фруктах может нейтрализовать свободные радикалы, вырабатываемые доксорубицином, вызывая необычную и часто необратимую кардиомиопатию.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Несколько исследований, проведенных в последние годы, показали важную роль биоактивных соединений и природных веществ, полученных из растений, в открытии новых лекарств, особенно противораковых.[15]

Сушеная мякоть Z. jujuba является источником незаменимых ненасыщенных жирных кислот. Основными жирными кислотами мармелада являются олеиновая, линолевая (омега-6), пальмитиновая и пальмитолеиновая кислоты. [16] Плоды мармелада содержат различные типы аминокислот и белков; в стадии зрелости, когда собирают плоды мармелада; Сильно влияет содержание белка и свободного аспарагина. Комбинированные свободные аминокислоты показывают 3,3-кратное увеличение от стадий созревания S1 до S5 и снижение от S6 до S8 (S1-S8 — восемь стадий созревания экстрактов мармелада).Кроме того, свободный аспарагин уменьшается на последних трех стадиях созревания, а их пиковый уровень приходится на S5. [17]

Пищевые волокна и фруктоза, содержащиеся в плодах мармелада, играют роль в регуляции уровня сахара в крови, замедляя пищеварение. [18] Основными сахарами, содержащимися в плодах мармелада, являются глюкоза, фруктоза, сахароза, рамноза и сорбит. Плоды мармелада богаты витамином С, который является одним из водорастворимых антиоксидантов [19]. Послеуборочный процесс сортировки важен для увеличения экономических выгод и диетической ценности плодов мармелада, особенно для защиты содержания витамина С во время хранения и сбыта.[20] Кроме того, мармелад богат, хотя и в меньшей степени, другими витаминами, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B 6 и витамин А. Плоды мармелада также считаются хорошим источником минералов, таких как магний, фосфор, калий, натрий и цинк. [19]

БИОАКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ

Различные исследования показали, что плоды мармелада содержат много биологически активных соединений, включая тритерпеновые кислоты, флавоноиды, цереброзиды, фенольные кислоты, α-токоферол, β-каротин и полисахариды.Каждый компонент мармелада имеет определенные преимущества для здоровья, что делает его выбором здоровой пищи. [21]

Плоды мармелада содержат больше фенольных соединений по сравнению с другими распространенными фруктами, которые проявляют антиоксидантную активность, такими как вишня, яблоко, хурма или красный виноград. [22] Флавоноиды, фенольные кислоты, дубильные вещества, стильбены и лигнаны являются производными фенольных соединений. [23]

ПРОТИВОРАКОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Z. JUJUBA

Рак считается одним из наиболее распространенных заболеваний, вызывающих смерть во всем мире, и представляет собой серьезную проблему для общественного здравоохранения.По данным Всемирной организации здравоохранения, врачи ежегодно диагностируют 10 миллионов новых случаев рака, и, исходя из статистических тенденций, к 2020 году эта цифра увеличится вдвое [24]. Хотя химиотерапия имеет множество побочных эффектов, она остается стандартным методом лечения онкологических больных. Благодаря прогнозируемой низкой стоимости, меньшему количеству побочных эффектов и низкой токсичности по сравнению со стандартным лечением, разработка новых агентов, таких как лекарственные травы с противораковыми эффектами, может предвещать многообещающее будущее в лечении рака.[25,26]

Тритерпеновые кислоты находятся в форме свободных кислот или гликонов, таких как сапонины, которые обладают множественными биологическими эффектами, включая противовоспалительное, [27] антимикробное, [28] гепатопротекторное, [29] и антиоксидантное [30]. эффекты. В последние годы антиканцерогенное и противоопухолевое действие тритерпеновых кислот сделало их привлекательными в областях научных исследований и медицинских товаров. [31]

Guo et al. в 2009 году идентифицировал 10 тритерпеновых кислот, то есть цеанотиновую, алфитоловую, зизиберанальную, зизибераналовую, эпиценотеновую, цеанотеновую, бетулиновую (БА), олеаноловую (ОА), урсоновую и зизибереналовую кислоты, а также два тритерпена, то есть зизиберанал и зизиберанал кислота (UA) в сушеных плодах мармелада.[32] Среди всех соединений, содержащихся в сушеных плодах мармелада, некоторые обладают цитотоксическим действием: BA, OA и UA. Их химические структуры показаны в [33,34]. Дефекты апоптоза или запрограммированной гибели клеток играют роль в различных физиологических и патологических процессах, которые характерно связаны с многоступенчатым процессом генезиса опухоли. Таким образом, одним из наиболее важных механизмов противораковых свойств биологически активных соединений является модуляция апоптотического процесса. [35]

Химическая структура урсоловой кислоты (UA) (a) олеаноловая кислота (OA), (b) бетулиновая кислота (BA), (c) биоактивные соединения, присутствующие в Z.jujuba с цитотоксическим действием

UA

В исследовании, проведенном Кимом в 2000 году, было показано, что UA проявляет проапоптотическую активность и снижает жизнеспособность клеток гепатобластомы человека HepG2 в зависимости от концентрации и времени. УК в дозе 30 мкм индуцировал фрагментацию ДНК и активацию каспазы-3. [36]

В другом исследовании, проведенном в 2010 году, были изучены эффекты УК на опухолевых клетках молочной железы: in vivo и in vitro .Самки мышей C57BL / 6 после овариэктомии в качестве модели постменопаузального состояния получали в течение 8 недель либо контрольную диету [в соответствии с формулой Американского института питания (AIN), AIN-93G], либо диету с добавлением УК в трех различных концентрациях: 0,05%, 0,10 % и 0,25%. После 3 недель диеты мышам вводили сингенные опухолевые клетки молочной железы MMTV-Wnt-1. Кроме того, было изучено ингибирующее действие УК на опухолевые клетки молочной железы WA4 in vitro . UA был эффективен в ингибировании пролиферации клеток WA4 при 25 мкм и 50 мкм, что поддерживало противоопухолевую активность на мышиной модели рака молочной железы в постменопаузе.Все дозы UA при иммуногистохимическом окрашивании Ki-67 показали ингибирование пролиферации in vivo , тогда как при концентрации 0,10% он оказал наибольшее влияние на уменьшение конечного размера опухоли. Похоже, что модуляция клеточных сигнальных путей фосфатидилинозитол-3-киназы (PI3K / AKt) и митоген-активируемой протеинкиназы (MAPK), участвующих в UA, влияет на выживаемость клеток и апоптоз. [37] UA и OA — две тритерпеновые кислоты, которые имеют сходные химические структуры, но разные положения в метильной группе в петле E.[38] UA и OA были изучены Li et al. в 2002 году, и они продемонстрировали заметное противоопухолевое действие на клеточную линию карциномы толстой кишки человека HC-T15. [39] Колоректальный рак с высокой заболеваемостью в Австралии, Новой Зеландии и Восточной Азии считается четвертым по распространенности раком в мире [40].

Исследование показало, что концентрация 60 мкмоль / л UA или OA в качестве лечения в течение 24-72 часов может увеличить количество мертвых клеток и фрагментаций клеток больше, чем концентрация 30 мкмоль / л.Анализ клеточного цикла с помощью проточной цитометрии показал, что UA 30 мкмоль / л и OA 60 мкмоль / л в течение 36 и 72 часов, соответственно, вызвали накопление клеток HCT-15 в фазах G0 / G1 и сопутствующее снижение количества клеток. фаза S. [39]

Кроме того, Shyu et al. в 2010 г. продемонстрировал ингибирующее действие ОА и УК на рост популяции клеток гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК) человека HuH-7 с (IC 50 ) 100 мкм и 75 мкм соответственно [33]. ГЦК — это форма рака, которая поражает преобладающий тип клеток печени, гепатоциты; это пятое место по распространенности и третье место по частоте смерти от рака во всем мире.[41] OA и UA увеличивают проницаемость переходной поры в митохондриях, что, в свою очередь, вызывает быстрое высвобождение активаторов каспаз, таких как цитохром с, в цитоплазму и последующую активацию каспазы-9 и каспазы-3 с последующим расщеплением поли (АДФ-рибоза) полимеразы (PARP) и индукции апоптоза в клетках HuH-7. [33] Несколько других исследований также показали, что UA и OA вызывают апоптоз в клетках лейкемии HL-60, клетках меланомы B16F10, клетках рака груди MCF-7 и клетках рака простаты DU-145.[42,43,44,45]

BA

BA, пентациклический тритерпен и липофильное соединение, избирательно продемонстрировал цитотоксические эффекты как на in vitro , так и на ксенотрансплантатных мышиных моделях меланомы человека и нейроэктодермальных опухолях (нейробластома, глиобластома, медобластома ), оба из которых возникают из нервного гребня. БА действует через активацию каспаз в нейроэктодермальных клетках. Меланома, злокачественное новообразование меланоцитов, по данным эпидемиологического надзора, является шестым по распространенности злокачественным новообразованием со смертельным исходом в США.[34,46]

В исследовании, проведенном Selzer et al. , BA индуцировал апоптоз в клетках меланомы человека, и эффекты BA в сочетании с облучением были явно аддитивными, таким образом, возможно, различаясь по способу их действия. Сообщалось, что ингибирующий рост эффект БА более выражен на клеточных линиях меланомы человека, чем на нормальных меланоцитах человека. Интересно, что, несмотря на индукцию апоптоза, БА индуцировала экспрессию MC1-1 (члена семейства белков BCL-2, проявляющего антиапоптотическую активность).Кроме того, в другом исследовании БА продемонстрировала синергетический цитотоксический эффект на клетки меланомы в сочетании с винкристином. [47]

Кроме того, сообщалось о противоопухолевой активности БА в широком спектре линий раковых клеток, включая лейкоз толстой кишки, легких, простаты, головы и шеи, а также шейки матки. [45,48,49,50]

исследование, проведенное Damle et al. в 2013 г., BA показал цитотоксическую активность на ксенотрансплантатах аденокарциномы молочной железы MCF-7 у бестимусных голых мышей. Также БА в клетках MCF-7 in vitro после инъекций в концентрациях 50 мг / кг и 100 мг / кг массы тела у мышей уменьшала размер опухоли на 52% и 77% соответственно.Эта противоопухолевая активность, возможно, была результатом снижения ангиогенеза, пролиферации и инвазии у животных, получавших BA. [51] Рак груди является серьезной проблемой общественного здравоохранения и считается наиболее распространенным онкологическим заболеванием у женщин во всем мире, составляя 23% всех онкологических заболеваний у женщин. [52]

Было показано, что цитотоксическое действие водного экстракта мармелада in vitro проявляется на линии клеток лейкемии Jurkat. Кроме того, диализованный экстракт мармелада повлиял на клетки HeLa и HEP-2 из эпителиоидной шейки матки и карциномы гортани человека.Однако кажется, что отсутствие фрагментации ДНК в результате индукции апоптоза в этих двух последних клеточных линиях указывает на то, что другие механизмы могут способствовать гибели клеток. [4]

В модели in vivo метастатической меланомы одновременное применение BA и винкристина усиливало подавление экспериментальных метастазов клеток меланомы в легкие у мышей по сравнению с животными, получавшими только винкристин. Конечно, не было системной токсичности или потери веса у мышей, получавших БА, даже при высокой системной дозе.

Одной из наиболее ярких особенностей БА и ее производных является их различное воздействие на раковые и здоровые клетки; они менее токсичны для клеток здоровых тканей. [47]

Механизмы действия БА включают индукцию апоптоза через митохондриальный путь и потерю митохондриального мембранного потенциала без какого-либо воздействия на ингибитор каспаз. [35] Существует два основных сигнальных пути для апоптотической гибели клеток: внешний или рецепторный путь и внутренний или митохондриальный путь.[53] Схематическое изображение основных сигнальных путей для апоптотической гибели клеток и биоактивных соединений, присутствующих в мармеладе, вызывающих апоптоз посредством нескольких механизмов противораковой активности, представлено в [54]. В другом механизме БА может запускать продукцию активные формы кислорода (ROS), которые, в свою очередь, могут активировать ядерный фактор каппа-B (NF-κB), воспалительный сигнальный путь в различных линиях опухолевых клеток, а также ингибирование индуцированной BA активацией NF-κB может ослаблять BA- индуцированный апоптоз.[55]

Схематическое изображение основных сигнальных путей для гибели апоптозных клеток и биоактивных соединений, доступных в Z. jujuba , которые вызывают апоптоз посредством нескольких механизмов противоопухолевой активности. UA = урсоловая кислота, OA = олеаноловая кислота, BA = бетулиновая кислота, DPP = депротеинизированный полисахарид

Что касается еще одного механизма, семейство белков Bcl-2 включает оба антиапоптотических члена, такие как Bcl-2, Bcl-X L и Mcl-1, а также проапоптотические, такие как домен Bax, Bak, Bad и Bh4.[56] БА обнаружена в клетках нейробластомы, глиобластомы и меланомы, повышая регуляцию проапоптотического белка семейства Bcl-2 Bax. Уровни экспрессии антиапоптотического Bcl-2 оставались неизменными в клетках нейробластомы и плоскоклеточного рака, но увеличивались в клетках глиобластомы. [47,48,57] БА может также ингибировать аминопептидазу N, фермент, участвующий в регуляции ангиогенеза, который сверхэкспрессируется в нескольких раковые заболевания. [58]

Экстракт мармелада используется для лечения рака груди в традиционной китайской медицине; биоактивные соединения тритерпеновых кислот, такие как ZE2 и ZE4, присутствуют в экстракте.Эти соединения эффективны в подавлении роста клеток и индукции апоптоза клеток, как было показано в исследованиях in vitro на линиях клеток рака молочной железы MCF-7 (альфа-положительный рецептор эстрогена) и SKBR3 (альфа-отрицательный рецептор эстрогена) путем Фрагментация ДНК и окраска, опосредованная терминальной дезоксинуклеотидилтрансферазой дезоксиуридинтрифосфат-ник-концом (TUNEL). [59]

В другом исследовании депротеинизированный полисахарид (DPP), полученный из водного экстракта мармелада, показал антипролиферативный эффект in vitro на клетки меланомы в зависимости от дозы и времени.Кроме того, анализ клеточного цикла показал, что клетки меланомы задерживаются в фазах G2 / M. Кроме того, имело место образование апоптотических телец, сопровождавшееся увеличением активности каспазы-3 и каспазы-9. [59]

Наконец, в исследовании 2012 года нормальные клетки печени (Chang) и легких (Hel 299) и клетки рака шейки матки HeLa, клетки рака легкого A549 и клетки рака лимфомы U937 обрабатывали экстрактами мармелада в различных (восемь; S1- S8) стадии созревания в четырех концентрациях (1 мкг / мл, 10 мкг / мл, 50 мкг / мл и 100 мкг / мл).Клетки рака шейки матки HeLa ингибировались экстрактом, полученным на всех стадиях роста, дозозависимо, тогда как ингибирование нормальных клеток легкого Hel 299 и клеток рака легкого A549 снижалось по мере созревания плодов в корреляции с содержанием флавоноидов [17]. Следовательно, зрелость плода может влиять как на питательные, так и на биоактивные компоненты мармелада и, следовательно, на противораковую активность.

РАК И ХИОРЕЗИСТЕНТНОСТЬ

Хотя химиотерапия является эффективным средством лечения некоторых видов рака у человека, химиорезистентность остается серьезным препятствием для успешного клинического лечения.Химиорезистентность — это многофакторная сложность, и традиционно считалось, что она возникает из-за измененного транспорта лекарств, модифицированных мишеней лекарств, экспрессии генов (например, генов множественной лекарственной устойчивости) и снижения вызванного лекарством макромолекулярного повреждения или повышения эффективности репарации ДНК. [60] Недавние данные свидетельствуют о том, что неспособность клеток подвергнуться апоптозу является одним из ключевых факторов, определяющих химиорезистентность. [61] Нарушение регуляции антиапоптоза [например, Akt, X-связанный IAP (Xiap) и FLICE-подобный ингибирующий белок (FLIP)] [62,63,64,65] и проапоптотический (например.грамм. Fas, каспазы и пути p53) [66,67] были обнаружены в химиорезистентных раковых клетках.

В этих контекстах было показано, что FLIP является детерминантой химиорезистентности к OVCA (рак яичников), а цис-диамминдихлороплатин (CDDP, цисплатин) снижает содержание FLIPL и FLIPS (двух изоформ FLIP) в химиочувствительных клетках, но не в клетках OVCA. их устойчивые аналоги. [64] Мы также проверили гипотезу о том, что неспособность CDDP подавлять FLIP может частично быть фактором, способствующим химиорезистентности в OVCA человека.Настоящим мы сообщаем, что: CDDP снижает содержание FLIP и вызывает апоптоз в чувствительных к цисплатину клетках, но не в резистентных аналогах; сверхэкспрессия FLIP путем трансфекции кДНК эффективна для ослабления CDDP-индуцированного апоптоза в хемочувствительных клетках; и экспрессия миРНК FLIP способствует апоптотической гибели клеток в химиорезистентном аналоге, индуцированной CDDP. Эти данные свидетельствуют о том, что подавление FLIP может повышать чувствительность химиорезистентных клеток к CDDP и может быть потенциальной терапевтической стратегией для CDDP-резистентной OVCA, связанной со сверхэкспрессией FLIP.[64]

Белок-супрессор опухолей p53 представляет собой фактор транскрипции, регулирующий клеточный цикл, репарацию ДНК и апоптоз, и быстро активируется повреждающими ДНК агентами, включая CDDP. [68] Он поддерживается на низких уровнях его негативным регулятором, мышиным двойным гомологом минуты 2 (MDM2), который убиквитинирует р53, направляя его на протеасомную деградацию. [69] Мутации TP53 часто наблюдаются в клетках OVCA человека [70] и связаны со снижением химиореактивности. [65] В связи с этим мы также исследовали участие Itch, белка E3-лигазы, и p53 в индуцированном CDDP подавлении FLIP.Мы показали, что CDDP усиливает взаимодействие FLIP-p53-Itch и индуцирует убиквитинирование и деградацию FLIP в зависимости от p53 и Itch. Эти результаты предполагают, что модуляция содержания FLIP может быть эффективной стратегией преодоления химиорезистентности в OVCA. [71]

Akt / PKB (протеинкиназа B) способствует выживанию и злокачественной трансформации при различных формах рака. [65,72,73] Это детерминанта устойчивости к CDDP, а активация пути PI-3K / Akt увеличивает мРНК FLIP и / или экспрессия белка в раковых клетках человека.[74,75,76,77]

Мы также продемонстрировали, что p53 способствует взаимодействиям FLIP-Itch, а также убиквитинизации и деградации FLIP в хемочувствительных клетках. Однако в химиорезистентных клетках Akt ингибирует взаимодействие FLIP-p53, убиквитинирование FLIP и апоптоз, что позволяет предположить, что модуляция Akt может быть эффективным средством преодоления химиорезистентности в OVCA человека. [78]

Ангиогенез, рост новых капилляров из уже существующих, представляет собой регулируемый процесс, который модулируется многочисленными ангиогенными и антиангиогенными факторами.Поскольку раковые клетки нуждаются в кровоснабжении сосудов для роста и метастазирования, ангиогенез опухоли является важным фактором прогрессирования рака. В настоящее время, несмотря на успехи в терапевтических методах лечения, результаты у онкологических больных, следовательно, неутешительны; идентификация антиангиогенных молекул, включая биоактивные соединения, присутствующие в лекарственных травах, таких как z. jujuba можно рассматривать как адъювантную стратегию помимо стандартных методов лечения рака. [79,80,81]

Также было показано, что гельзолин (GSN) играет ключевую роль в регуляции химиорезистентности гинекологического рака и рака головы и шеи, он может быть подходящей терапевтической мишенью при химиорезистентных формах рака.[82,83]

Было показано, что Z. jujuba проявляет цитотоксическую активность, [4] однако, до сих пор неясно, регулирует ли и как он регулирует индуцированный CDDP апоптоз и химиочувствительность. Понимание механизма, с помощью которого Z. jujuba проявляет свою цитотоксическую активность, может улучшить терапевтические стратегии для будущего лечения рака.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Фитохимические данные в сочетании с информацией о биологической активности подтверждают, что плоды мармелада богаты биологически активными соединениями, которые могут принести пользу здоровью человека.В этой обзорной статье показано, что среди биоактивных соединений, присутствующих в плодах мармелада, тритерпеновые кислоты и полисахариды оказывают антипролиферативное и противораковое действие на различные линии раковых клеток. Похоже, что индукция апоптоза является одним из основных механизмов противораковой активности плодов мармелада из-за присутствия биологически активных соединений. Однако биологические эффекты других идентифицированных и неидентифицированных соединений в этих плодах также должны быть исследованы в районах, где есть подходящие климатические условия для выращивания этих растений.

БЛАГОДАРНОСТИ

Авторы хотели бы поблагодарить г-на Пуяна из Университета Бирджанда за фотографию мармелада в статье.

Сноски

Источник поддержки: Нет

Конфликт интересов: Ни у одного из авторов нет противоречивого интереса к представлению рукописи.

СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

2. Хуан Ю.Л., Йен Г.К., Шеу Ф., Чау К.Ф. Влияние водорастворимого углеводного концентрата из китайского мармелада на различные кишечные и фекальные показатели.J. Agric Food Chem. 2008; 56: 1734–9. [PubMed] [Google Scholar] 3. Plastina P, Bonofiglio D, Vizza D, Fazio A, Rovito D, Giordano C и др. Идентификация биоактивных компонентов экстрактов плодов Ziziphus jujube , оказывающих антипролиферативное и апоптотическое действие на клетки рака молочной железы человека. J Ethnopharmacol. 2012; 140: 325–32. [PubMed] [Google Scholar] 4. Вахеди Ф., Фатхи Наджафи М., Бозари К. Оценка ингибирующего эффекта и индукции апоптоза Zyzyphus Jujube на линиях опухолевых клеток, предварительное исследование in vitro .Цитотехнология. 2008; 56: 105–11. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 5. Li J, Chen Y, Ding S, Zhang L. Выделение и анализ нового протеогликана из Zizyphus jujuba cv. Jinsixiaozao. J Food Drug Anal. 2007; 15: 271–7. [Google Scholar] 6. Шен X, Тан Y, Ян Р, Ю Л, Фанг Т, Дуань Дж. Защитный эффект плода Zizyphus jujube на повреждение печени у мышей, вызванное тетрахлорметаном, за счет антиоксидантной активности. J Ethnopharmacol. 2009. 122: 555–60. [PubMed] [Google Scholar] 7.Павловска А.М., Каманги Ф., Бадер А., Брака А. Флавоноиды плодов Zizyphus jujuba L. и Zizyphus spina-christi (L.) Willd (Rhamnaceae). Food Chem. 2009; 112: 858–62. [Google Scholar] 8. Li J, Ding S, Ding X. Оптимизация ультразвуковой экстракции полисахаридов из Zizyphus jujuba cv. цзиньсяцзао . J Food Eng. 2007. 80: 176–83. [Google Scholar] 9. Гали И.С., Саид А., Абдель-Ваххаб М.А. Экстракты Zizyphus jujuba и Origanum majorana защищают от кластогенности, вызванной гидрохиноном.Environ Toxicol Pharmacol. 2008; 25: 10–9. [PubMed] [Google Scholar] 10. Сайка К., Собу Т. Статистика рака в мире. Ган То Кагаку Риохо. 2013; 40: 2475–80. [PubMed] [Google Scholar] 11. Огура М. Адриамицин (доксорубицин) Ган То Кагаку Риохо. 2001; 28: 1331–8. [PubMed] [Google Scholar] 12. Хассанпур Фард М., Гуле А.Е., Бодханкар С.Л., Дикшит М. Кардиозащитный эффект экстракта цельных плодов граната на токсичность, вызванную доксорубицином, у крыс. Pharm Biol. 2011; 49: 377–82. [PubMed] [Google Scholar] 13. Хассанпур Фард М., Насех Г., Бодханкар С.Л., Дикшит М.Кардиозащитный эффект фруктового сока Lagenaria siceraria (Molina) standley (Cucurbitaceae) на кардиотоксичность, вызванную доксорубицином у крыс. Am J Pharmacol Toxicol. 2010; 5: 103–8. [Google Scholar] 14. Хассанпур Фард М., Бодханкар С.Л., Дикшит М. Кардиопротекторная активность плода Lagenaria siceraria (Molina) Standley в отношении кардиотоксичности, вызванной доксорубицином у крыс. Int J Pharmacol. 2008; 6: 466–71. [Google Scholar] 15. Ньюман DJ, Крэгг GM, Снадер К.М. Натуральные продукты как источники новых лекарств за период 1981-2002 гг.J Nat Prod. 2003. 66: 1022–37. [PubMed] [Google Scholar] 16. Сан Б, Йилдирим АН. Фенольный, альфа-токоферол, бета-каротин и жирнокислотный состав четырех перспективных селекций мармелада ( Ziziphus jujuba Miller). J Food Compost Anal. 2010; 23: 706–10. [Google Scholar] 17. Чой С.Х., Ан Дж.Б., Ким Х.Дж., Им Н.К., Кодзукуе Н., Левин С.Е. и др. Изменения содержания свободных аминокислот, белка и флавоноидов в плодах мармелада ( Ziziphus jujube ) на восьми стадиях роста, а также антиоксидантное и ингибирующее действие экстрактов на раковые клетки.J. Agric Food Chem. 2012; 60: 10245–55. [PubMed] [Google Scholar] 18. Гусакова С.Д., Сагдуллаев С.С., Арипов К.Н., Башер К.Х., Куркчуоглу М., Демирджи Б. Изомеры пламитолеиновой кислоты в липидах и летучих веществах из плодов Ziziphus jujuba . Chem Nat Compd. 1999; 35: 401–3. [Google Scholar] 19. Ли Дж., Фан Л., Дин С., Дин Х. Питательный состав пяти сортов китайского мармелада. Food Chem. 2007; 103: 454–60. [Google Scholar] 20. Барретт Д.М., Ллойд Б. Передовые методы сохранения и удержания питательных веществ во фруктах и ​​овощах.J Sci Food Agric. 2012; 92: 7–22. [PubMed] [Google Scholar] 21. Гао QH, Wu CS, Ван М. Плод мармелад ( Ziziphus jujuba Mill.): Обзор современных знаний о составе фруктов и их пользе для здоровья. J. Agric Food Chem. 2013; 61: 3351–63. [PubMed] [Google Scholar] 22. Карлсен М.Х., Халворсен Б.Л., Холте К., Бон С.К., Драгланд С., Сэмпсон Л. и др. Общее содержание антиоксидантов в более чем 3100 пищевых продуктах, напитках, специях, травах и добавках, используемых во всем мире. Нутр Дж. 2010; 9: 3. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 23.Д’Архивио М., Филси К., Ди Бенедетто Р., Гарджуло Р., Джованнини С., Маселла Р. Полифенолы, пищевые источники и биодоступность. Энн Ист Супер Санита. 2007; 43: 348–61. [PubMed] [Google Scholar] 24. Миньогна М., Феделе С., Ло Руссо Л. Всемирный доклад о раке и бремя рака полости рта. Eur J Cancer Пред. 2004. 13: 139–42. [PubMed] [Google Scholar] 25. Mans DR, da Rocha AB, Schwartsmann G. Открытие и разработка противораковых лекарств в Бразилии: Целевой сбор растений как рациональная стратегия для приобретения кандидатных противораковых соединений.Онколог. 2000: 185–98. [PubMed] [Google Scholar] 26. Баун Д. Лондон: Ball Pub; 1995. Энциклопедия трав и их использования; С. 240–1. [Google Scholar] 27. Fan YM, Xu LZ, Gao J, Wang Y, Tang XH, Zhao XN и др. Фитохимические и противовоспалительные исследования Terminalia catappa. Фитотерапия. 2004. 75: 253–60. [PubMed] [Google Scholar] 28. Gbaguidi F, Accrombessi G, Moudachirou M, Quetin-Leclercq J. Количественное определение двух изомерных тритерпеновых кислот, выделенных из чесотки Mitracarpus, и антимикробной активности на Dermatophilus congolensis с помощью ВЭЖХ.J Pharm Biomed Anal. 2005; 39: 990–5. [PubMed] [Google Scholar] 29. Лю Ю., Хартли Д. П., Лю Дж. Защита от гепатотоксичности четыреххлористого углерода олеаноловой кислотой не обеспечивается металлотионеином. Toxicol Lett. 1998. 95: 77–85. [PubMed] [Google Scholar] 30. Калогеропулос Н., Чиу А., Иоанну М., Каратанос В.Т., Хассапиду М., Андрикопулос Н.К. Пищевая ценность и биоактивные микрокомпоненты (фитостерины, токоферолы, полифенолы, тритерпеновые кислоты) в приготовленных сухих бобовых, обычно потребляемых в странах Средиземноморья.Food Chem. 2010; 121: 682–90. [Google Scholar] 31. Ромеро С., Гарсия А., Медина Е., Руис-Мендес В., Кастро А., Бренес М. Тритерпеновые кислоты в столовых оливках. Food Chem. 2010; 118: 670–4. [Google Scholar] 32. Гуо С., Дуан Дж.А., Тан И, Су С, Шан Э, Ни С и др. Высокоэффективная жидкостная хроматография — двухволновое обнаружение тритерпеноидных кислот из плодов Ziziphus jujuba
, содержащих различные сорта в разных регионах, и классификация с использованием хемометрического анализа. J Pharm Biomed Anal.2009; 49: 1296–302. [PubMed] [Google Scholar] 33. Shyu MH, Kao TC, Yen GC. Олеаноловая кислота и урсоловая кислота вызывают апоптоз в клетках гепатоцеллюлярной карциномы человека HuH7 посредством митохондриально-зависимого пути и подавления XIAP. J. Agric Food Chem. 2010. 58: 6110–8. [PubMed] [Google Scholar] 34. Пиша Э., Чай Х., Ли И.С., Чагведера Т.Е., Фарнсворт Н.Р., Корделл Г.А. и др. Открытие бетулиновой кислоты как селективного ингибитора меланомы человека, который действует путем индукции апоптоза. Nat Med. 1995; 1: 1046–51.[PubMed] [Google Scholar] 35. Фульда С. Бетулиновая кислота: натуральный продукт с противораковой активностью. Mol Nutr Food Res. 2009; 53: 140–6. [PubMed] [Google Scholar] 36. Ким Д.К., Пэк Дж. Х., Кан СМ, Ю МА, Сунг Дж. В., Чунг Х.Й. и др. Апоптотическая активность урсоловой кислоты может коррелировать с ингибированием инициации репликации ДНК. Int J Cancer. 2000. 87: 629–36. [PubMed] [Google Scholar] 37. Де Анхель Р. Э., Смит С. М., Гликман Р. Д., Перкинс С. Н., Херстинг С. Д.. Противоопухолевые эффекты урсоловой кислоты на мышиной модели рака молочной железы в постменопаузе.Nutr Cancer. 2010; 62: 1074–86. [PubMed] [Google Scholar] 38. Ковальски Р. Исследования избранного растительного сырья как альтернативных источников тритерпенов олеанолового и урсолового типов. J. Agric Food Chem. 2007; 55: 656–62. [PubMed] [Google Scholar] 39. Ли Дж., Го В. Дж., Ян Цюй. Влияние урсоловой кислоты и олеаноловой кислоты на клеточную линию карциномы толстой кишки человека HCT15. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2002; 8: 493–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 40. Ферлей Дж., Шин Х.Р., Брей Ф., Форман Д., Мазерс К., Паркин Д.М.Оценки мирового бремени рака в 2008 г .: GLOBOCAN 2008. Int J Cancer. 2010; 127: 2893–917. [PubMed] [Google Scholar] 41. Левреро М. Вирусный гепатит и рак печени: случай гепатита С. Онкоген. 2006; 25: 3834–47. [PubMed] [Google Scholar] 42. Zhang P, Li H, Chen D, Ni J, Kang Y, Wang S. Олеаноловая кислота индуцирует апоптоз в лейкозных клетках человека посредством активации каспазы и расщепления поли (АДФ-рибозы) полимеразы. Acta Biochim Biophys Sin (Шанхай) 2007; 39: 803–9. [PubMed] [Google Scholar] 43.Ману К.А., Куттан Г. Урсоловая кислота индуцирует апоптоз путем активации экспрессии генов p53 и каспазы-3 и подавления опосредованной NF-kappaB активации bcl-2 в клетках меланомы B16F-10. Int Immunopharmacol. 2008; 8: 974–81. [PubMed] [Google Scholar] 44. Касси Э., Сурлингас Т.Г., Спилиотаки М., Папуци З., Працинис Х., Алигианнис Н. и др. Урсоловая кислота вызывает апоптоз и подавление Bcl-2 в клетках рака молочной железы MCF-7. Рак Инвест. 2009. 27: 723–33. [PubMed] [Google Scholar] 45. Чжан YX, Kong CZ, Wang HQ, Wang LH, Xu CL, Sun YH.Фосфорилирование Bcl-2 и активация каспазы-3 через путь N-концевой киназы c-Jun при апоптозе клеток DU145, индуцированном урсоловой кислотой. Биохимия. 2009; 91: 1173–9. [PubMed] [Google Scholar] 47. Зельцер Э., Пиментел Э., Вачек В., Шлегель В., Пехамбергер Н., Янсен Б. и др. Эффекты бетулиновой кислоты отдельно и в сочетании с облучением на клетки меланомы человека. J Invest Dermatol. 2000; 114: 935–40. [PubMed] [Google Scholar] 48. Турнхер Д., Турхани Д., Пельцманн М., Ваннемахер Б., Кнерер Б., Форманек М. и др.Бетулиновая кислота: новое цитотоксическое соединение против злокачественных раковых клеток головы и шеи. Голова Шея. 2003. 25: 732–40. [PubMed] [Google Scholar] 49. Chintharlapalli S, Papineni S, Ramaiah SK, Safe S. Бетулиновая кислота подавляет рост рака простаты за счет ингибирования факторов транскрипции специфичных белков. Cancer Res. 2007. 67: 2816–23. [PubMed] [Google Scholar] 50. Zuco V, Supino R, Righetti SC, Cleris L, Marchesi E, Gambacorti-Passerini C и др. Избирательная цитотоксичность бетулиновой кислоты на линиях опухолевых клеток, но не на нормальных клетках.Cancer Lett. 2002; 175: 17–25. [PubMed] [Google Scholar] 51. Дамле А.А., Павар Ю.П., Наркар А.А. Противораковая активность бетулиновой кислоты в отношении опухолей MCF-7 у мышей nude. Индийский J Exp Biol. 2013; 51: 485–91. [PubMed] [Google Scholar] 52. Муди М., Норози Э., Резаейян М., Мостафави Ф., Шарифирад Г. Сравнение эффективности трех образовательных вмешательств, основанных на модели убеждений в отношении здоровья, при маммографическом скрининге у женщин старше 40 лет в Исфахане, Иран. J Health Syst Res. 2013; 9: 385–94. [Google Scholar] 53.Mullauer FB, Kessler JH, Medema JP. Бетулиновая кислота — природное соединение с сильным противораковым действием. Противораковые препараты. 2010. 21: 215–27. [PubMed] [Google Scholar] 54. de Vries EG, Gietema JA, de Jong S. Путь лиганда, индуцирующего апоптоз, связанный с фактором некроза опухоли, и его терапевтические последствия. Clin Cancer Res. 2006; 12: 2390–3. [PubMed] [Google Scholar] 55. Такада Й., Аггарвал ББ. Бетулиновая кислота подавляет вызванную канцерогеном активацию NF-каппа B за счет ингибирования альфа-киназы I каппа B и фосфорилирования p65: отмена циклооксигеназы-2 и матриксной металлопротеазы-9.J Immunol. 2003. 171: 3278–86. [PubMed] [Google Scholar] 57. Зельцер Э., Таллингер С., Хеллер С., Оберкляйнер П., Вачек В., Пехамбергер Х. и др. Вызванная бетулиновой кислотой экспрессия Mcl-1 при меланоме человека — механизм действия и функциональное значение. Mol Med. 2002; 8: 877–84. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 58. Квон Х.Дж., Шим Дж.С., Ким Дж.Х., Чо Х.Й., Юм Й.Н., Ким Ш. и др. Бетулиновая кислота ингибирует индуцированный фактором роста ангиогенез in vitro за счет модуляции функции митохондрий в эндотелиальных клетках.Jpn J Cancer Res. 2002; 93: 417–25. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 59. Хунг CF, Hsu BY, Chang SC, Chen BH. Антипролиферация клеток меланомы полисахаридом, выделенным из Zizyphus jujuba. Питание. 2012; 28: 98–105. [PubMed] [Google Scholar] 60. Рид Дж. К., Мияшита Т., Такаяма С., Ван Х. Г., Сато Т., Краевски С. и др. Белки семейства BCL-2: регуляторы клеточной гибели, участвующие в патогенезе рака и устойчивости к терапии. J Cell Biochem. 1996; 60: 23–32. [PubMed] [Google Scholar] 61.Cheng JQ, Jiang X, Fraser M, Li M, Dan HC, Sun M и др. Роль Х-связанного ингибитора апоптозного белка в химиорезистентности при раке яичников: возможное участие пути фосфоинозитид-3 киназа / Akt. Обновление лекарственного сопротивления. 2002; 5: 131–46. [PubMed] [Google Scholar] 62. Сасаки Х., Шенг Й., Коцудзи Ф., Цанг Б.К. Подавление X-связанного ингибитора белка апоптоза индуцирует апоптоз в хеморезистентных раковых клетках яичников человека. Cancer Res. 2000. 60: 5659–66. [PubMed] [Google Scholar] 63. Ли Дж., Фэн К., Ким Дж. М., Шнайдерман Д., Листон П., Ли М. и др.Рак яичников человека и устойчивость к цисплатину: возможная роль ингибитора белков апоптоза. Эндокринология. 2001; 142: 370–80. [PubMed] [Google Scholar] 64. Абдини М.Р., Цю Цюй, Ян X, Цанг Б.К. Возможная роль FLICE-подобного ингибиторного белка (FLIP) в химиорезистентных клетках рака яичников in vitro . Онкоген. 2004; 23: 6997–7004. [PubMed] [Google Scholar] 65. Фрейзер М., Люнг Б.М., Ян Х, Дэн ХК, Ченг Дж.К., Цанг Б.К. p53 является детерминантой X-связанного ингибитора белка апоптоза / Akt-опосредованной химиорезистентности в клетках рака яичников человека.Cancer Res. 2003. 63: 7081–8. [PubMed] [Google Scholar] 66. Schneiderman D, Kim JM, Senterman M, Tsang BK. Устойчивое подавление экспрессии лиганда Fas в устойчивых к цисплатину клетках поверхностного эпителия яичников человека. Апоптоз. 1999; 4: 271–81. [PubMed] [Google Scholar] 67. Фрейзер М., Бай Т., Цанг Б.К. Akt способствует устойчивости к цисплатину в клетках рака яичников человека за счет ингибирования фосфорилирования p53 и ядерной функции. Int J Cancer. 2008; 122: 534–46. [PubMed] [Google Scholar] 68. Буттитта Ф., Маркетти А., Гаддуччи А., Пеллегрини С., Морганти М., Карничелли В. и др.Изменения p53 позволяют прогнозировать химиорезистентность и агрессивность карциномы яичников: молекулярное и иммуногистохимическое исследование. Br J Рак. 1997. 75: 230–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 69. Хонда Р., Танака Х., Ясуда Х. Онкопротеин MDM2 — это убиквитинлигаза Е3 для супрессора опухолей р53. FEBS Lett. 1997. 420: 25–7. [PubMed] [Google Scholar] 70. Kmet LM, Cook LS, Magliocco AM. Обзор экспрессии и мутации p53 в человеческих доброкачественных опухолях с низким потенциалом злокачественности и инвазивных эпителиальных опухолях яичников.Рак. 2003. 97: 389–404. [PubMed] [Google Scholar] 71. Абдини М.Р., Мюллер Э.Дж., Брун Дж., Бержерон Р., Грей Д.А., Цанг Б.К. Цисплатин индуцирует p53-зависимое убиквитинирование FLICE-подобного ингибирующего белка в раковых клетках яичников. Cancer Res. 2008. 68: 4511–7. [PubMed] [Google Scholar] 72. Shayesteh L, Lu Y, Kuo WL, Baldocchi R, Godfrey T., Collins C, et al. PIK3CA участвует в качестве онкогена в раке яичников. Нат Жене. 1999; 21: 99–102. [PubMed] [Google Scholar] 73. Sun M, Wang G, Paciga JE, Feldman RI, Yuan ZQ, Ma XL и др.Киназа AKT1 / PKBalpha часто повышается при раке человека, и ее конститутивная активация требуется для онкогенной трансформации в клетках NIh4T3. Am J Pathol. 2001; 159: 431–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 74. Нам С.Ю., Амоскато А.А., Ли Й.Дж. Низкая цитотоксичность TRAIL, повышенная глюкозой, опосредуется путем церамид-Akt-FLIP. Онкоген. 2002; 21: 337–46. [PubMed] [Google Scholar] 75. Нам С.И., Юнг Г.А., Хур Г.К., Чунг Х.Й., Ким У.Х., Сеол Д.В. и др. Повышение регуляции FLIP (S) с помощью Akt, возможного механизма ингибирования TRAIL-индуцированного апоптоза при раке желудка человека.Cancer Sci. 2003. 94: 1066–73. [PubMed] [Google Scholar] 76. Панка DJ, Мано Т, Сухара Т, Уолш К., Миер Дж. У. Активность фосфатидилинозитол-3-киназы / Akt регулирует экспрессию c-FLIP в опухолевых клетках. J Biol Chem. 2001; 276: 6893–6. [PubMed] [Google Scholar] 77. Сухара Т., Мано Т., Оливейра Б.Э., Уолш К. Передача сигналов фосфатидилинозитол-3-киназы / Akt контролирует чувствительность эндотелиальных клеток к Fas-опосредованному апоптозу посредством регуляции FLICE-ингибирующего белка (FLIP) Circ Res. 2001; 89: 13–9. [PubMed] [Google Scholar] 78.Абдини М.Р., Мюллер Э., Бержерон Р., Грей Д., Цанг Б.К. Akt способствует химиорезистентности в клетках рака яичников человека путем модуляции индуцированного цисплатином р53-зависимого убиквитинирования FLICE-подобного ингибирующего белка. Онкоген. 2009; 29: 11–25. [PubMed] [Google Scholar] 79. Tahergorabi Z, Khazaei M. Взаимосвязь между воспалительными маркерами, ангиогенезом и ожирением. ARYA Atheroscler. 2013; 9: 247–53. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 80. Khazaei M, Kalantari E, Saeidi H, ShabaniKia N, Tahergorabi Z, Rashidi B и др.Ингибитор гамма-секретазы не модулирует ангиогенез при аденокарциноме толстой кишки у мышей с ожирением. Братисл Лек Листы. 2015; 116: 248–51. [PubMed] [Google Scholar] 81. Калантари Э., Саиди Х., Киа Н.С., Тахергораби З., Рашиди Б., Дана Н. и др. Влияние DAPT, ингибитора гамма-секретазы, на ангиогенез опухоли у контрольных мышей. Adv Biomed Res. 2013; 30: 83. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 82. Abedini MR, Wang PW, Huang YF, Cao M, Chou CY, Shieh DB и др. Регуляция клеточной судьбы гелзолином при гинекологическом раке человека.Proc Natl Acad Sci U S. A. 2014; 111: 14442–7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 83. Ван П.В., Абдини М.Р., Ян Л.Х., Дин А.А., Фигейс Д., Чанг Дж.Й. и др. Гельсолин регулирует чувствительность к цисплатину при раке головы и шеи человека. Int J Cancer. 2014; 135: 2760–9. [PubMed] [Google Scholar]

потенциальных преимуществ зизифуса (Zizyphus Lotus L.) биоактивных соединений для питания и здоровья

Zizyphus lotus , принадлежащий к семейству Rhamnaceae , представляет собой листопадный кустарник, который обычно растет в засушливых и полузасушливых районах. регионы земного шара.В традиционной медицине Z. lotus используется местным населением как противодиабетическое, успокаивающее средство, против бронхита и против диареи. Недавно было опубликовано несколько научных отчетов о пользе для здоровья и питательном потенциале биоактивных соединений этого мармелада. Это растение богато полифенолами, циклопептидными алкалоидами, даммарановыми сапонинами, витаминами, минералами, аминокислотами и полиненасыщенными жирными кислотами. Предполагалось, что эти идентифицированные соединения ответственны за большую часть Z.lotus биологически значимая активность, включая противомикробные, противовоспалительные, гипогликемические, антиоксидантные и иммуномодулирующие эффекты. Целью настоящего обзора было уделить особое внимание самым последним открытиям в отношении биологических эффектов основных групп компонентов Zizyphus lotus и их медицинского интереса, особенно для питания человека, пользы для здоровья и терапевтического воздействия.

1. Введение

Zizyphus Lotus (Z. Lotus) , также известный как мармелад, принадлежит к семейству покрытосеменных Rhamnaceae .В это семейство входит около 135–170 видов Zizyphus [1]. Как тропическое и субтропическое растение, Z. Lotus растет в основном в засушливых и полузасушливых странах и широко распространен в Китае, Иране, Африке, Южной Корее и Европе, таких как Кипр, Испания, Греция и Сицилия [2–4]. В Африке Z. Lotus широко распространен в Средиземноморском регионе, таком как Алжир, Марокко, Тунис и Ливия [5]. Это растение используется в питании, здоровье и косметике в нескольких формах, например, в меде, чае, джеме, соке, масле, буханке и пироге.Кроме того, в традиционной медицине, как в Северной Африке, так и на Ближнем Востоке, некоторые части Z. lotus используются в качестве средств против мочеиспускания, диабета, кожных инфекций, против лихорадки, против диареи, средств от бессонницы, седативных средств, бронхита и гипогликемических средств [ 6–9]. С другой стороны, это растение предлагает вкусный фрукт рид (мармелад), который местное население в значительных количествах употребляло в свежем, сушеном виде и перерабатывало в пищу [10].

В последние годы было выполнено несколько научных отчетов о присутствии многих биологически активных молекул из Z.лотос , который может иметь большую потенциальную пользу для питания, здоровья и болезней человека [11, 12]. В фитотерапии свойства биологически активных соединений растений зависят от части растения (корень, стебель листа, мякоть или плод) и типа используемого экстракта. Z lotus известен высоким содержанием полифенолов, проявляющих антиоксидантные и антимикробные, иммуномодулирующие свойства [13, 14]. Важно отметить, что из этого куста были выделены другие биологически активные молекулы, в частности циклопептидные алкалоиды, называемые лотосинами [15-17], даммарановыми сапонинами [12] и различными флавоноидами [18], а также полиненасыщенные жирные кислоты (олеиновая кислота и линолевая кислота). , высоким содержанием углеводов и клетчатки, которые содержатся в большом количестве в экстрактах семян и обладают противоязвенным и антиоксидантным действием [11, 19].

Этот обзор посвящен самым последним открытиям в отношении биологических эффектов основных соединений, выделенных из различных частей Z. lotus , а также различному использованию этого растения в продуктах питания человека, укреплении здоровья и профилактике заболеваний.

2. Общее содержание соединения
Z. lotus

Плоды Z. lotus содержат значительное количество глутаминовой кислоты, минеральных веществ, стеринов, витаминов, токоферолов, волокон, аминокислот, триацилглицерина, жирных кислот, углеводов и антиоксидантные соединения (фенолы, флавоноиды и др.), которые, как предполагалось, несут ответственность за большую часть его преимуществ для здоровья, таких как гипогликемические, гастропротекторные, иммуномодулирующие и антиоксидантные свойства [14, 21, 22]. В этом отношении плод Z. lotus является ценным источником питательных веществ, а также антиоксидантов [4, 21, 23, 24], антимикробных и противогрибковых [13, 25], иммунодепрессивных [14], противовоспалительных. [26], а также противоязвенные [21, 27] соединения. Листья Z. lotus содержат различные углеводы и сапонины даммарана, в частности, ююбозид B, три гликозида ююбогенина и ююбасапонин IV [20]. Семена Z. lotus используются для приготовления масла лотоса , обогащенного незаменимыми жирными кислотами, жирорастворимыми антиоксидантами и многими стеринами [11]. Корень Z. lotus содержит четыре даммарановых сапонина, большое количество полифенола, незаменимые жирные кислоты, витамин С и несколько циклопептидных алкалоидов, называемых лотосинами, которые обладают широким спектром фармакологической активности, включая антиоксидантную, антипролиферативную и противодиабетическую активность [12, 15 –18, 22, 24, 28]. Мякоть Z.lotus содержит значительное количество углеводов, фенолов, флавоноидов и дубильных веществ, которые обладают высокой антимикробной активностью [19, 25].

3. Классификация природных биомолекул
Z. lotus

Как источник полифенолов, жирных кислот, витаминов и других природных соединений, Z. lotus является потенциальным кандидатом для питания человека, укрепления здоровья, и профилактика заболеваний. Обзор биологически активных соединений для каждой части Z.Лотос представлен ниже.

3.1. Основные соединения, включая фенолы, флавоноиды, алкалоиды, сапонины и другие биомолекулы

Полифенолы растительного происхождения представляют собой семейство органических молекул. В течение последнего десятилетия растет интерес к роли полифенолов в некоторых патологиях человека. Было показано, что они обладают кардиозащитными [30], противораковыми, противовирусными, антиаллергенными и спазмолитическими свойствами [31, 32]. Учитывая их химическую структуру, характеризующуюся присутствием многих фенольных групп, полифенолы также способны улавливать химически активные радикалы и предотвращать перекисные реакции [33].Многочисленные исследования показали их способность предотвращать повреждение липидов, белков и нуклеиновых кислот активными формами кислорода и азота [34–36] и модулировать факторы транскрипции [37, 38] и активацию протеинтирозинкиназ [39, 40].

Все части Z lotus богаты членами семейства полифенолов, такими как флавоноиды, фенольные кислоты и другие природные соединения (Таблица 1). Во фруктах общее количество фенолов составляет от 297 до 4078,2 мг / 100 г сухого вещества; кроме того, флавоноиды и дубильные вещества присутствуют в умеренных количествах, 122 и 33 мг / 100 г соответственно [13, 23].В листе общее содержание фенола составляет 664 мг / 100 г [13], наряду с флавоноидами от 130 до 199 мг / 100 г [13, 18], высокое содержание сапонинов (340 мг / 100 г) [18], и большое количество углеводов (8720 мг / 100 г) [20], а другие молекулы обнаруживаются в небольших количествах до 10 мг / 100 г (см. Таблицу 1). Интересно, что семена Z. lotus содержат очень большое количество нескольких соединений, таких как жиры (29,73 г / 100 г), волокна (16,57 г / 100 г) и белок (14,22 г / 100 г) [19], а также с углеводами (4720 мг / 100 г) и небольшими количествами полифенола (14.68 мг / 100 г) [11]. В коре корня Z. lotus содержание полифенолов составляет 2009 мг / 100 г [24], наряду с высоким содержанием сапонинов 219 мг / 100 г, высоким содержанием флавоноидов (120 мг / 100 г) [18] и большое количество проантоцианидинов (156 мг / 100 г) [24] по сравнению с другими молекулами, такими как циклопептидные алкалоиды, в количестве от 1,4 до 23,95 мг / 100 г [15–17] (Таблица 1). Мякоть Z. lotus содержит большое количество растворимых сахаров (10,55 г / 100 г), клетчатки (4,84 г / 100 г), минеральных веществ (3,2 г / 100 г) и белка (1.18 г / 100 г) [19], наряду с танинами (922 мг / 100 г) и умеренными количествами полифенола (325 мг / 100 г) [25].

9369 297–4078,2 , , 936 939 20, 29] 8 8 гликозид 33 9285 9285 3,888 Lotusine C

Z. lotus часть Основной компонент Содержание в мг / 100 г Авторы

[13, 23]
Флавоноиды 122
Танины 33

Лист Всего фенольных 936 936 936 Всего фенольных
Флавоноиды 130–199
Таннины 39
Сапонины 340
Юджубозид B
Джужубасапонин IV 2
Моносахариды (глюкоза, галактоза, рамноза, арабиноза и ксилоза) 8720
3 Флавонол гликозид 3 ‘, 5’-Диглюкозилфлоретин 3

Семя Всего углеводов 4087 [11, 19]
Полифенол .68
Неочищенные жиры 29730
Растворимые сахара 4100
Всего клетчатки 16570
Пектины 1350 Крестьянский белок
Корневая кора Всего флавоноидов 120 [12, 15–18, 24]
Сапонины 219
Джужубозид A 6.73
Jujuboside C 3,96
Lotoside I 2,774
Lotoside II 1,58
Lotusine A 11,56 Lotusine A 11,56
23,95
Lotusine D 4,2–10
Lotusine E 2,9–10
Lotusine F 1.4–11,56
Lotusine G 1,5
Полифенол 2009
Проантоцианидины 156


Целлюлоза 25]
Флавоноиды 173
Танины 922
Сырые жиры 790
Растворимые сахара 10550 Пески 9038 Всего 2070
Сырой протеин 1180
Минеральное вещество 3200

В итоге, надземные части (листья и плоды) лотосы являются важнейшим источником полифенолов и флавоноидов (3630–8144 мг / 100 г) [26], а семена богаты жирами [19]. Эти различия в содержании биомолекул Z. lotus могут быть связаны с окружающей средой, типом почвы, климатом или возрастом растения.

Следует отметить, что биологическая активность Z. lotus относится к разным классам фармакологически активных соединений, таких как флавоноиды, некоторые сапонины и алкалоиды (Таблица 1).Сообщалось, что алкалоиды Z. lotus обладают значительными противогрибковыми и антибактериальными свойствами [12, 17]. Сапонины Z. lotus обладают антисладким действием [12]. В настоящее время из этого растения выделено семь алкалоидов (называемых лотосинами, названия от A до G) и девять сапонинов (семь ююбогенинов и два лотогенина) (рисунок 1 и таблица 1), а также основные химические соединения, включая лотосин A, лотосин B, лотусин C, ююбозид A, лотозид I и 3-O- α -L-рамнопиранозил- (1-2) — [(4-сульфо) — β -D-глюкопиранозил- (1-3)] — α -L-арабинопиранозил-ююбогенин представлены на Фигуре 2.



3.2.
Z. lotus Состав жирных кислот

Анализ липидного состава показал, что пульпа Z. lotus (Таблица 1) была богата пальмитиновой кислотой (C16: 0), олеиновой кислотой (C18: 1) и линолевой кислотой ( C18: 2), составляя 27,59%, 24,52% и 36,63% от общего содержания жирных кислот соответственно (таблица 2) [28]. Линолевая кислота считается незаменимыми жирными кислотами. Его содержание в мякоти Z. lotus (36,87%), таким образом, близко к количеству, содержащемуся в оливковом масле (1.1%) [41] и аргановом масле (31,3%) [42], но ниже процентного содержания, обнаруженного в соевом масле (50,1%) [43] и кукурузном масле (56%) [44] (Таблица 2).

2 9 9.80 9281 9281 0,24 928 7,4 928 1,5

Жирная кислота C12: 0 C14: 0 C16: 0 C16: 1 C18: 0 C18: 1 C18: 3 C20: 0 C22: 0 C22: 1 C24: 0 ссылки

Z.масло семян лотоса 0,06 9,14 0,13 4,84 61,93 18,31 1,35 0,17 0,73 [11] Семена Z. lotus 0,15 10,8 0,130 5,45 62,79 14,22 1,30 0,1 0.9 [28]
Z. lotus мякоть 0 27,59 0 11,25 24,52 36,63 0 0 [28]
Z. lotus фрукты 0,13 0,176 0,716 88,12 0,48 0,715 0.178 0,116 0,316 [13]
Листья Z. lotus 0 43,41 5,96 22,15 6,30400 0 1,54 [28]
Z. lotus миндальное масло 0,084 9,025 0,134 7.106 49,88 22,97 0,409 2,367 1,409 [19]
Z. lotus корень 0,6400 22,00 19,73 13,24 0 0 3,66 [28]
Z. lotus стержень 0 0 24,40 21,73 11,10 0 0 0 [28]
Аргановое масло 11,7 0,10 0,14 4,9 36,6 31,3 0,09 0,33 0,12 0,06 [42]
Масло семян кактуса 20 — 1,80 2,72 18,3 53,5 2,58 [48]
Оливковое масло 11,5 11,5 1,4 61,9 3,8 1,1 0,23 [41]
Кожура опунции 0,71 1,95 2,48 2,67 24,1 32,3 9,27 0,5 0,41 [49]
Обложка кактусов 0 1,33 3,33 11,16 34,87 33,23 [50]
Масло из виноградных косточек 0.06 8,3 0,1 3 12 67,6 0,3 0,2 0,1 0,02 0,01 [51]
Подсолнечное масло 0,09 4,56 25,17 60,15 0,3 0,34 [52]
Соевое масло 0,34 0.4 2,2 26,1 50,1 14,5 [43]
Кукурузное масло 13,4 27,4 56 0,9 0,2 [44]
Растительное масло R. stricta <0,01 5.96 0,18 2,14 27,01 59,03 0,62 0,76 0,50 0,04 0,16 [53]
Z. 18,67 8,69 8,43 36,67 10,88 1,63 1,59 0,56 [10]
Z.семена зизифа 0,14 4,67 0,06 2,64 46,55 40,77 0,36 0,78 0,98 [90]

Многочисленные исследования показали, что все части Z. lotus , особенно семена, мякоть, плоды, листья, миндаль, корень и стебель, были богаты пальмитиновой, стеариновой, линолевой и олеиновой кислотами [11, 13 , 19, 28].Олеиновая кислота была наиболее важной жирной кислотой плодов Z. lotus [13], семян [11] и миндаля [19], составляя 88,12%, 61,93% и 49,88% соответственно. Исследования in vivo на кроличьей модели ЛПНП предоставили доказательства того, что олеиновая кислота отвечает за мощные антиоксидантные свойства, приписываемые многим пищевым маслам, богатым этой жирной кислотой [45]. Более того, сообщалось, что олеиновая кислота усиливает экспрессию белка устойчивости к раку груди и тем самым модулирует задержку в кишечнике некоторых пищевых токсикантов [46]. Z. lotus миндаль также содержал умеренный уровень линолевой кислоты (22,97%). Эта жирная кислота является предшественником арахидоновой кислоты, которая оказывает ингибирующее действие на рак толстой кишки [47]. Другие жирные кислоты также присутствовали в этом растении, такие как линоленовая кислота (9,15%), особенно в листьях лотоса Z . Линоленовая кислота является предшественником докозагексаеновой кислоты, которая, как известно, имеет потенциальную пользу для здоровья и других заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания.

3.3. Триацилглицериновая композиция
Z.lotus Seed Oil

Анализ состава триацилглицерина (TAG) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (HPLC) показывает, что Z масло семян лотоса содержит несколько TAG (Таблица 3). Глицерин-триолеат был самым сложным, составляя 26,48 г / 100 г, вместе с глицерин-пальмитат-диолеатом с 18,78 г / 100 г [11] (Таблица 3).

935 Gip-1 и олеиновые кислоты

Триацилглицерин Эквивалентное углеродное число Содержание в г / 100 г
Прикрепленные жирные кислоты
48 2.87
Пальмитиновая, олеиновая и стеариновая кислоты 50 4,69
Олеиновая и дилинолевая кислоты 44 2.20
Диолеиновая и линоленовая кислоты Пальмитиновая и дилинолевая кислоты 44 2,65
Диолеиновая и линолевая кислоты + пальмитолеиновая и олеиновая кислоты 46 16.32
Пальмитиновая, олеиновая и линолевая кислоты 928
Дипальмитиновая и линолевая кислоты 46 1,32
Триолеиновые кислоты 48 26,48
Пальмитиновая и диолеиновая кислоты 48 9,7839 18,78,788 50 9,12

Было показано, что многие типы ТГ, такие как триолеат глицерина, глицерин-пальмитат-диолеат, глицерин-диолеат-линолеат и глицерин-пальмитат линолеат стабилизировал окисление масла [56, 57].Таким образом, семена Z. lotus представляют собой натуральный источник масла для пищевой промышленности.

3.4. Витамины Состав
Z. lotus

Мякоть Z. lotus богата витамином C в количестве до 190,65 мг / 100 г, за ней следуют семена, листья, корень и стебель Z. lotus , содержащие 170,84, 63,40, 47,20 и 24,65 мг / 100 г соответственно (таблица 4). Z. lotus листья содержат высокое содержание витамина Е — 155,71 мг / 100 г [28], а Z.Семена лотоса обогащены β -токоферолами в количестве 130,47 мг / 100 г [11]. Небольшое количество каротиноидов (1,47 мг / 100) было обнаружено только в плодах Z. lotus . Витамины B1 и B2 присутствовали в семенах Z. lotus в концентрациях 0,03 и 0,08 мг / 100 г. Некоторые части Z. lotus богаты витамином А в диапазоне от 3,8 до 71,63 мг / 100 г. В совокупности эти данные свидетельствуют о том, что Z. lotus можно рассматривать как источник многих витаминов для пищи человека.

928 928 0
  • 34. ВРАТАНИНА Д.Л., ЗАБИК М.Е. ИСТОЧНИКИ ПИЩЕВОГО ВОЛОКНА ДЛЯ ЗАПЕЧЕННЫХ ПРОДУКТОВ: ОТРУБЬ В САХАРЕ — SNAP COOKIES. Журнал пищевой науки. 1978; 43: 1590–1594.
  • 35. Purlis E, Salvadori VO. Кинетика подрумянивания хлеба при выпекании. Журнал пищевой инженерии. 2007. 80: 1107–1115.
  • 36. Судха М.Л., Баскаран В., Лилавати К. Яблочные выжимки как источник пищевых волокон и полифенолов и их влияние на реологические характеристики и приготовление торта.Пищевая химия. 2007. 104: 686–692.
  • 37. Квон Д-Дж, Чой С-Й. Влияние содержания Деодеок на качество вина Деодеок. Корейский журнал сохранения продуктов питания. 2007. 14: 414–418.
  • 38. Ким КХ, Хван ХР, Юн МХ, Чо Джи, Ким М-С, Юк Х-С. Качественные характеристики пирожных, приготовленных из цветущей вишни (Prunus serrulata L. var. Spontanea Max. Wils.), Фруктовый порошок во время хранения. Журнал Корейского общества пищевой науки и питания. 2009 г.
  • 39. Brighente IMC, Dias M, Verdi LG, Pizzolatti MG. Антиоксидантная активность и общее содержание фенолов некоторых бразильских видов. Фармацевтическая биология. 2007. 45: 156–161.
  • 40. Сингх Д.П., Верма С., Прабха Р. Исследования антиоксидантного потенциала фенольных кислот и флавоноидов: общие фитохимические ингредиенты в растениях. Журнал биохимии и физиологии растений. 2018.
  • 41. Каккар С., Байс С. Обзор протокатеховой кислоты и ее фармакологического потенциала.ISRN фармакология. 2014. pmid: 25006494
  • 42. Hsu C-P, Shih Y-T, Lin B-R, Chiu C-F, Lin C-C. Ингибирующее действие и механизмы экстракта, богатого антоцианами и антоцианидинами, из чая Purple-Shoot на пролиферацию клеток колоректальной карциномы. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 2012; 60: 3686–3692. pmid: 22404116
  • 43. Диас С.А., Кардосо Ф.П., Сантин СМО, да Коста В.Ф., Видотти Г.Дж., де Соуза М.С. и др. Активность улавливания свободных радикалов и химические составляющие Urvillea ulmaceae.Фармацевтическая биология. 2009; 47: 717–720.
  • 44. Айранчи Э., Эркан Н. Радикальная улавливающая способность метанольного экстракта Phillyrea latifolia L.: состав плодов антоцианов и фенольных кислот. Молекулы (Базель, Швейцария). 2013; 18: 1798–1810. pmid: 23364751
  • 45. Мишра К., Оджа Х., Чаудхури Н.К. Оценка антирадикальных свойств антиоксидантов с помощью анализа DPPH: критический обзор и результаты. Пищевая химия. 2012; 130: 1036–1043. https: // doi.org / 10.1016 / j.foodchem.2011.07.127
  • 46. Чжао Й, Доу Дж, Ву Т, Айса Х.А. Изучение антиоксидантной и ингибирующей активности ацетилхолинэстеразы Gossypium herbaceam. Молекулы (Базель, Швейцария). 2013; 18: 951–962. pmid: 23344203
  • 47. Тан Д., Ли Х.-Дж., Чен Дж., Го С.-В., Ли П. Быстрый и простой метод скрининга природных антиоксидантов из китайской травы Flos Lonicerae Japonicae с помощью DPPH-HPLC-DAD-TOF / MS. Журнал науки о разделении. 2008. 31: 3519–3526.pmid: 18830958
  • 48. Киндл М., Блажекович Б., Букар Ф., Владимир-Кнежевич С. Антиоксидантный и антихолинэстеразный потенциал шести видов тимуса. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина: eCAM. 2015. pmid: 26351513
  • 49. Khanduja KL, Bhardwaj A. Стабильные улавливания свободных радикалов и антипероксидантные свойства ресвератрола по сравнению с некоторыми другими биофлавоноидами in vitro. Индийский журнал биохимии и биофизики. 2003. 40: 416–422.
  • 50.Йокодзава Т., Чен С.П., Донг Э., Танака Т., Нонака Г.И., Нисиока И. Исследование ингибирующего действия танинов и флавоноидов против 1,1-дифенил-2 пикрилгидразил-радикала. Биохимическая фармакология. 1998. 56: 213–222. pmid:

    75

  • Зизифус — многоцелевое фруктовое дерево для засушливых регионов

    Доклад конференции

    • 8 Цитаты
    • 740 Загрузки

    Abstract

    Прогрессирующее опустынивание во многих полузасушливых регионах мира увеличивает потребность в растениях, которые могут адаптироваться к засушливой среде и удовлетворять потребности людей в пище, фуражах и топливе.Виды фруктовых деревьев из рода Ziziphus представляют собой примеры таких многоцелевых растений с большим потенциалом для селекции и использования в регионах, подверженных засухе.

    Зизифус деревья и кустарники населяют засушливые районы на всех континентах из-за их универсальности в плане адаптации к стрессу засухи. Они играют важную роль в сохранении почвы благодаря своей сильной корневой системе, которая стабилизирует почву и защищает ее от эрозии. Листья служат фуражом для скота, твердая древесина используется для токарной обработки, изготовления сельскохозяйственных орудий, топлива и высококачественного древесного угля.Во многих регионах Ziziphus выращивают в качестве живой изгороди, его колючки создают эффективную живую ограду, а его высокопитательные плоды являются ценным источником энергии, витаминов и дохода при продаже на местных рынках. Кроме того, экстракты плодов, семян, листьев, корней и коры деревьев Ziziphus используются во многих традиционных лекарствах для облегчения последствий бессонницы, кожных заболеваний, воспалительных состояний и лихорадки. По этим причинам деревьев зизифуса играют важную роль в интегрированной экономике засушливых земель.

    Ключевые слова

    Биогеография физиология засуха стресс корма традиционные лекарства

    Это предварительный просмотр содержания подписки,

    войдите в

    , чтобы проверить доступ.

    Предварительный просмотр

    Невозможно отобразить предварительный просмотр. Скачать превью PDF.

    Ссылки

    1. Acharya SB, Tripathi SK, Tripathi YC, Pandey VB (1988) Некоторые фармакологические исследования сапонинов

      Zizyphus rugosa

      . Indian J Pharmacol 20: 200–202

      Google Scholar
    2. Аноним (1976) Богатство Индии.Словарь индийского сырья и промышленных товаров, том XI: X – Z. Совет по научным и промышленным исследованиям, Нью-Дели, стр. 111–124

      Google Scholar
    3. Арндт С.К., Ванек В., Клиффорд С.К., Попп М. (2000) Контрастные адаптации к стрессу от засухи в полевых условиях

      Ziziphus mauritiana

      и

      Prunus persica

      деревья: водные отношения, осмотическое регулирование и изотопный состав углерода. Aust J Plant Physiol 27: (в печати)

      Google Scholar
    4. Auvin C, Lezenven F, Blond A, Augeven-Bour I, Pousset JL, Bodo B, Camara J (1996) Mucronine J, 14-членный циклопептидный алкалоид из

      Ziziphus mucronata

      .J Nat Prod 59: 676–678

      PubMedCrossRefGoogle Scholar
    5. Barbosa-Filho JM, Trigueiro JA, Cheriyan UO, Bhattachargya J (1985) Составляющие коры ствола

      Ziziphus joazeiro

      . J Nat Prod 48: 152–153

      CrossRefGoogle Scholar
    6. Bown D (1995) Энциклопедия трав и их использования. Дорлинг Киндерсли, Лондон

      Google Scholar
    7. Бусси К., Годжон А., Пассама Л. (1997) Активность нитратредуктазы in situ в листьях взрослых персиковых деревьев.J Hortic Sci 72: 347–353

      Google Scholar
    8. Cherfas J (1989) Орехи в пустыню. New Sci 19: 44–47

      Google Scholar
    9. Cherry M (1985) Потребности людей. В: Wickens GE, Goodin JR, Field DV (eds) Растения для засушливых земель. Анвин Хайман, Лондон

      Google Scholar
    10. Chopra RN, Nayar SL, Chopra IC (1986) Глоссарий индийских лекарственных растений. Совет по научным и промышленным исследованиям, New Dehli

      Google Scholar
    11. Clifford SC, Kadzere I, Jones HG, Jackson JE (1997) Полевые сравнения фотосинтеза и проводимости листьев у

      Ziziphus mauritiana

      и других видов фруктовых деревьев в Зимбабве .Trees 11: 449–454

      Google Scholar
    12. Clifford SC, Arndt SK, Corlett JE, Joshi S, Sankhla N, Popp M, Jones HG (1998) Роль накопления растворенных веществ, осмотической адаптации и изменений эластичности клеточной стенки в Засухоустойчивость в

      Ziziphus mauritiana

      (Lamk.). J Exp Bot 49: 967–977

      CrossRefGoogle Scholar
    13. Коутс Палгрейв К. (1990) Деревья Южной Африки. Struik Publ, Кейптаун, стр. 549–552

      Google Scholar
    14. Depommier D (1988)

      Ziziphus mauritiana

      Lam.Bois For Trop 218: 57–62

      Google Scholar
    15. Duke JA, Ayensu ES (1985) Лекарственные растения Китая. Reference Publications Inc., Алгонак, Мичиган

      Google Scholar
    16. Dwivedi SPD, Pandey VB, Shah AH, Eckhard G (1987) Циклопептидные алкалоиды из

      Ziziphus nummularia

      . J Nat Prod 50: 235–237

      CrossRefGoogle Scholar
    17. Erenmemisoglu A, Kelestimur F, Koker AH, Ustun H, Tekol Y, Ustdal M (1995) Гипогликемический эффект

      Ziziphus jujuba листьев.J Pharm Pharmacol 47: 72–74

      CrossRefGoogle Scholar
    18. Fabiyi JP, Kela SL, Tal KM, Istifanus WA (1993) Традиционная терапия дракункулеза в штате Баучи, Нигерия. Dakar-Med 38: 193–195

      PubMedGoogle Scholar
    19. Glombitza KW, Mahran GH, Mirhom YW, Michel KG, Motawi TK (1994) Гипогликемические и антигипергликемические эффекты

      Ziziphus ra298-christi-christi. Planta Med 60: 244–247

      PubMedCrossRefGoogle Scholar
    20. Grice AC (1996) Производство семян, распространение и прорастание в

      Cryptostegia grandifolia

      и

      Ziziphus mauritiana лесных кустов на севере Австралии, два инвазированных кустарника.Aust J Ecol 21: 324–331

      CrossRefGoogle Scholar
    21. Grice AC (1997) Восстановление и выживаемость инвазивных тропических кустарников после пожара

      Cryptostegia grandifolia

      и

      Ziziphus mauritiana

      . Aust J Ecol 22: 49–55

      CrossRefGoogle Scholar
    22. Grieve A (1971) Современное растение. Dover Publications, New York

      Google Scholar
    23. Gundidza M, Sibanda M (1991) Антимикробная активность

      Ziziphus abyssinica

      и

      Обесцвечивающая берхемия

      .Cent Afr J Med 37: 80–83

      PubMedGoogle Scholar
    24. Hsiao TC, Acevedo E, Fereres E, Henderson DW (1976) Водный стресс, рост и осмотическая регулировка. Philos Trans Roy Soc Lond, Ser B 237: 479–500

      CrossRefGoogle Scholar
    25. Jawanda JS, Bal JS (1978) Бер, высокооплачиваемый и богатый пищевой ценностью. Indian Hortic, октябрь – декабрь 19–21

      Google Scholar
    26. Johnston MC (1963) Вид

      Ziziphus

      , коренные жители США и Мексики.Am Jour Bot 50: 1020–1027

      CrossRefGoogle Scholar
    27. Jones HG, Jackson J, Popp M, Sankhla N, Clifford SC, Arndt SK, Corlett JE, Joshi S, Kadzere I (1998) Окончательный отчет: выбор засухи– устойчивые фруктовые деревья к летним дождям в регионах Южной Африки и Индии. Проект ЕС TS3 – CT93–0222

      Google Scholar
    28. Кадзере И., Джексон Дж. Э. (1997) Фруктовые деревья и плоды коренных народов Зимбабве: некоторые предварительные результаты исследования 1993–94 годов. В: Джексон Дж. Э., Тернер А. Д., Матанда М. Л. (ред.) Мелкое садоводство в Зимбабве.Публикации Университета Зимбабве, Хараре, стр. 29–34

      Google Scholar
    29. Хошу Т.Н., Субрахманьям Г.В. (1985) Экологическое освоение засушливых земель в Индии с использованием несельскохозяйственных хозяйственных растений — целостный подход. В: Wickens GE, Goodin JR, Field DV (eds) Растения для засушливых земель. Анвин Хайман, Лондон

      Google Scholar
    30. Козловски Т.Т., Крамер П., Палларди С.Г. (1991) Физиологическая экология древесных растений. Academic Press, Sand Diego

      Google Scholar
    31. Kustrak D, Males Z (1987) Fitokemijski pregled cicimaka i srodnih vrsta roda

      Zizyphus

      Juss.Farm Glas 17: 145–153

      Google Scholar
    32. Lawton RM (1985) Некоторые местные хозяйственные растения Султаната Оман. В: Wickens GE, Goodin JR, Field DV (eds) Растения для засушливых земель. Анвин Хайман, Лондон

      Google Scholar
    33. Li SY, Zhang R (1986) Количественное определение бетулиновой кислоты в

      Zizyphus vulgaris

      методом ТСХ-колометрии. Чжунъяо Тунбао 11: 683–685

      Google Scholar
    34. Локк Л.Ф. (1947) Китайский мармелад: многообещающее дерево для юго-запада.Okla Agric Exp Stn Bull B 319: 78–81

      Google Scholar
    35. Маурья С.К., Деви С., Пандей В.Б., Хоса Р.Л. (1989) Содержание бетулина и бетулиновой кислоты, противоопухолевых агентов видов

      Zizyphus

      . Fitoterapia 60: 468–469

      Google Scholar
    36. Nunes PH, Marinho LC, Nunes ML, Soares EO (1987) Жаропонижающее действие водного экстракта

      Zizyphus joazeiro

      Mart. (Rhamnaceae). Braz J Med Biol Res 20: 599–601

      PubMedGoogle Scholar
    37. Pieniazek SA (1959) Плоды умеренного климата Китая.Fruit Var J 14: 29–33

      Google Scholar
    38. Regehr DL, El Brahli A (1995) Дикий мармелад

      (Ziziphus lotus)

      Контроль в Марокко. Weed Technol 9: 326–330

      Google Scholar
    39. Sena LP, Vanderjagt DJ, Rivera C, Tsin ATC, Muhamadu I, Mahamadou O, Millson M, Pastuszyn A, Glew RH (1998) Анализ пищевых компонентов восьми семейных продуктов Республики Нигер. Plant Foods Hum Nutr 52 (1): 17–30

      PubMedCrossRefGoogle Scholar
    40. Shah AH, Pandey VB, Eckhard G, Tschesche R (1985) Sativanine-E, новый 13-членный циклопептидный алкалоид, содержащий короткую боковую цепь, от

      Ziziphus sativa

      .J Nat Prod 48: 555–558

      CrossRefGoogle Scholar
    41. Шаппира З., Теркель Дж., Эгози Дж., Ниска А., Фридман Дж. (1990) Снижение плодовитости грызунов за счет потребления растений: с конкретной ссылкой на

      Ziziphus spina-christi

      . J Chem Ecol 16: 2019–2026

      CrossRefGoogle Scholar
    42. Speer ER, Wright HA (1981) Требования к прорастанию лотебуша (

      Ziziphus obtusifolia

      var.

      obtusifolia

      ). J Range Manage 34: 365–368

      CrossRefGoogle Scholar
    43. Tanaka Y, Sanada S (1991) Исследования компонентов

      Ziziphus jujuba

      Mill.Shoyakugaku Zasshi 45: 148–152

      Google Scholar
    44. Tanira MO, Ageel AM, Tariq M, Mohsin A, Shah Ali (1988) Оценка некоторых фармакологических, микробиологических и физических свойств

      Zizyphus spina-christi

      . Int J Crude Drug Res 26: 56–60

      Google Scholar
    45. Warburg O (1916) Die Pflanzenwelt, 2. Band, Dikotyledonen. Bibliographisches Institut, Leipzig, pp. 366–369

      Google Scholar
    46. Zeng L, Zhang RY, Wang X (1987) Исследования компонентов

      Zizyphus spinosus

      Hu.Acta Pharm Sin 22: 114–120

      Google Scholar

    Информация об авторских правах

    © Springer-Verlag Berlin · Heidelberg 2001

    Авторы и филиалы

    Нет доступных филиалов

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2008 - 2021 | Охотники за сердцами

    Листья Семена Корень Мякоть Стебель Фрукты 9035
    2
    2 — 6,45 71,63 3,8 [11, 28, 55]
    Витамин B2 0,08 4
    4
    63.40 31,24–170,84 47,20 190,65 24,65 5,67
    Витамин B1 0,03 0,039 9038 0,039 9038 0,039 9038 4,7 11,23 4,5
    Каротиноиды 0,634 1.47
    α -токоферол
    β -токоферол
    γ -токоферол
    δ- 10.60

    Всего токоферолов 141,07 0,97 9039 0,97 9039 3.5. Стерины Состав Z. lotus

    Стерины растительного происхождения, как сообщается, снижают уровень холестерина ЛПНП в крови [58]. Качество растительного масла зависит от содержания в нем стеринов.Анализ стеролов масла семян Z. lotus показал, что было идентифицировано семь соединений [11]. Δ 7 -Кампестерин был основным соединением с 147,82 мг / 100 г (51,86% от общего стерола), наряду с β -ситостерином и кампестерином с 82,10 и 31,89 мг / 100 г, соответственно (Таблица 5). Другие стерины, особенно стигмастерин, Δ 5 -авенастерин, Δ 5 , 24-стигмадиенол и холестерин присутствуют в небольших количествах. Общее содержание стеринов в Z.масло семян лотоса составляло 285,03 мг / 100 г. По сравнению с другими растительными маслами это содержание лучше, чем у масла Z. jujuba (18,56 мг / 100 г) [10] и масла первого отжима (150 мг / 100 г) [59], но ниже, чем у Z. zizyphus (291,82 мг). / 100 г) [54] и соевое масло (350 мг / 100 г) [60]. Важно указать на отсутствие данных о содержании стеролов в других частях Z. lotus ; этот вопрос еще предстоит определить.

    928 928 -Avenasterol 928 928 988 928,4 δ 7 -Стигмастерол 9285 9352 9285

    Виды Zizyphus Z.лотос Z. jujuba Z. zizyphus Каталожные номера

    Холестерин 1,73 113 1 0,22 1 0,22 Кампестерол 31,89 2,4 19,24
    δ 7 -Кампестерин 147,82
    Stigmasterol.38 4,69 27,32
    β -Ситостерол 82,10 10,65 214,32
    δ 5 -Avenasterol 0,82
    , 24-Стигматадиенол 4,45
    -ол Циклоартен -ол 15
    Метиленциклоартенол 3,32
    Цитростадиенол 2,84
    3.6. Минеральный состав
    Z. lotus

    Минеральный анализ плода Z. lotus показал, что преобладающими соединениями с 490 были кальций, магний и калий.84, 397,91 и 134,99 мг / 100 г соответственно [55] (Таблица 6). Аналогичные количества магния и кальция были обнаружены в мякоти Z. lotus [19], в то время как более высокое содержание этих трех минералов присутствует в семенах Z. lotus , в количестве от 92,41 до 1349,06 мг / 100 г [11, 19].



    Главный компонент Семена Фрукты Мякоть Источник

    Калий 92.41–97,92 134,99 134,99 [11, 19, 55]
    Кальций 110,58 490,84
    Магний 153,92–1349,06
    Натрий 7,30–17,41 11,45
    Железо 1,21 1,33 1,33
    Марганец 7,84 2.17 2,17
    Цинк 1,38 0,44 0,44
    Медь
    Фосфор — 24 — 24 — 24
    3.7. Аминокислотный состав семян
    Z. lotus

    Аминокислотный состав семян Z. lotus показывает, что треонин является основной аминокислотой в этой части с 26.73% от общего содержания аминокислот, за которыми следуют глутаминовая кислота (17,28%), лейцин (13,11%), аргинин (9,47%), аспарагиновая кислота (7,76%) и аланин (4,56%) (таблица 7). В семенах Z. lotus общее количество белков на 14,22% выше, чем в мякоти Z. lotus с 1,18% [19]. Но в настоящее время аминокислотный состав пульпы Z. lotus еще не выяснен.


    Аминокислоты Z. lotus seed Z.jujuba семена O. ficus-indica семена Источник

    Изолейцин 2,85 2,55 6,20 Leave 9,94
    Лизин 1,55 4,42 6,79
    Глицин 2,67 3.46 5,06
    Фенилаланин 2,65 2,82 5,25
    Треонин 26,73 30,98 1,53 9028 30,98 1,53 9028 Meth 4,05 0,7 + 6,02 [11, 67, 68]
    Триптофан 1,36 след
    Глутаминовая кислота 17.28 10,02 21,68
    Аспарагиновая кислота 7,76 6,38
    Тирозин 2,27 Глютен 3,0389 4,57 17 11,57
    Аланин 4,56 4,23 4,75
    Аргинин 9.47 2,87 6,63

    4. Традиционное использование
    Z. lotus в медицине, питании, здоровье и болезнях
    4.1.
    Z. lotus в медицине предков

    Некоторые части Z. lotus использовались в традиционной медицине для лечения бронхита, диареи и абсцесса [61]. Кроме того, порошок сухих листьев и фруктов, смешанный с водой или молоком, используется для лечения фурункулов [62], а корня корня — для лечения диабета [16].Сок из корня Z. lotus может быть эффективным при лечении лейком глаз [63]. Плоды и листья Z. lotus используются как смягчающее средство [61], а также при лечении диареи и кишечных заболеваний [63].

    4.2. Z. lotus in Nutrition

    Плоды Z. lotus по-прежнему будут потребляться местным населением в Северной Африке. Из фруктов сушат и перерабатывают в муку, чтобы сделать блины с очень приятным вкусом [64]. Пищевая ценность Z.lotus в основном основан на своем составе, богатом витамином E, витамином C, клетчаткой, жирными кислотами, аминокислотами, кальцием, магнием и значительным количеством сахаров, как упоминалось выше. Растительные масла широко используются в нашем рационе. Они вносят вклад в аромат, вкус и текстуру пищевых продуктов. В соответствии с этим сообщалось, что масло Z. lotus имеет высокое качество из-за его содержания в ненасыщенных жирных кислотах и ​​других биологически активных соединениях [11].

    4.3.
    Z.lotus in Health and Disease

    Традиционное использование Z. lotus сообщило о нескольких преимуществах этого растения и его биоактивных соединений. Между тем, появляется все больше научных данных, подтверждающих эти полезные свойства Z. lotus с помощью нескольких экспериментальных моделей, посвященных оценке природных молекул Z. lotus для лечения многочисленных заболеваний. Это растение богато полифенолами, флавоноидами, дубильными веществами, алкалоидами и сапонинами, которые обладают рядом полезных свойств, таких как антидиабетическое, гипогликемическое и гастропротекторное действие [21, 22].Как упоминалось выше, лотусин B, лотусин C, ююбозид A и ююбозид C являются основными активными компонентами коры корня Z. lotus (таблица 1) и могут оказывать антибактериальное и противогрибковое действие [65, 66].

    5. Фармакологическая и биологическая активность соединений
    Z. lotus

    Терапевтические преимущества соединений или экстрактов Z. lotus были продемонстрированы на нескольких экспериментальных моделях (клеточных и животных) in vivo и in vitro исследования.

    5.1. Антиоксидантное и противовоспалительное

    В нескольких исследованиях сообщается, что экстракты лотоса Z. обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Как показано в Таблице 1, Z. lotus богат многими антиоксидантными соединениями, такими как фенольные кислоты, флавоноиды, алкалоиды и сапонины. Было показано, что эти компоненты предотвращают окислительный стресс и воспаление за счет уменьшения количества активных форм кислорода (АФК) [69]. Интересно, что многочисленные исследования in vitro продемонстрировали способность различных частей Z.lotus для улавливания свободных радикалов, например, при перекисном окислении липидов, что приводит к предотвращению повреждения клеток [4, 13, 21, 23, 24, 26]. Более того, у крыс с диабетом водный экстракт корней и листьев лотоса Z. lotus сильно увеличивает скорость гемолиза и глутатионредуктазы и снижает активность каталазы, глутатионпероксидазы и статус антиоксиданта, что позволяет предположить, что это растение корригировало антиоксидант, вызванный диабетом. статус [22]. Кроме того, сообщалось об участии глутатиона в синтезе белков и ДНК, детоксикации клеток и воспалении [70].По этой причине экстракт Z. lotus может иметь потенциальную пользу для защиты клеток. Данные in vitro о человеческих Т-клетках предполагают, что плоды Z. lotus обладают более высокой антиоксидантной активностью по сравнению с другими частями этого растения, за которыми следуют листья, корень и стебель [28]. Кроме того, вторичные метаболиты Z. lotus , вводимые перорально при вызванном каррагинаном отеке лап крысы, проявляли противовоспалительное действие в зависимости от дозы [62], подавляя отек лапы и продукцию нитрита в RAW 264, активированном липополисахаридами.7 макрофагов без цитотоксичности [18]. Эти исследования подтвердили, что биомолекулы Z. lotus могут оказывать благотворное влияние на здоровье человека, например, уменьшать или предотвращать воспаление и окислительное повреждение.

    5.2. Противомикробные и противогрибковые

    Исследования in vitro выявили эффекты экстрактов Z. lotus на рост нескольких видов бактерий и грибов (см. Таблицу 8). Они продемонстрировали, что экстракты плодов Z. lotus в эфирных и метанольных растворителях проявляют наибольший бактерицидный эффект в отношении ингибирования роста [13, 25].Эта антимикробная активность плодов Z. lotus , по-видимому, опосредована содержанием фенольных соединений в этой части Z. lotus , как показано в другом месте [71]. В целом эти отчеты предоставили доказательства того, что Z. lotus с антибактериальным действием можно рассматривать как источник природных биомолекул для производства синтетических бактерицидов и фунгицидов.

    atc 27 ] Экстракты hizrace90 35 , 62] 0 95

    Биологическая активность Z.Использованная часть лотоса Экспериментальные модели Ссылки

    Антиоксидант Z. lotus мякоть, семена, листья, исследования и экстракты стеблей k In vitro клетки [4, 13, 21–24, 26, 28]
    Z. lotus экстракты плодов и корней Активность по улавливанию радикалов Dpph и гидроксильных радикалов
    Метанольные экстракты Z.листья и плоды лотоса Анализ Dpph (2,2-дифенил-1-пикрилгидразил)
    Z. lotus экстракты из корней и листьев Исследования in vivo на поджелудочной железе, печени и эритроцитах крыс линии Wistar.
    Водно-спиртовые экстракты листьев и плодов Z. lotus Перекисное окисление липидов, dpph
    Z. lotus (плоды) метанольный экстракт Тест на удаление свободных радикалов (dpph)
    Противомикробные препараты Метанольные экстракты листьев и плодов Исследования in vitro на грамотрицательных бактериях: Escherichia coli atcc 8739, Salmonella typhimurium nctc 6017, Aeromonas hydrophila ei и Pseudomonas123
    Исследования in vitro на грамположительных бактериях: Staphylococcus aureus atcc 29213, Listeria monocytogenes atcc 7644 и Bacillus cereus atcc 1247
    Эфирные, дихлорметановые экстракты (фенольные и его метанольные экстракты) , флавоноиды и дубильные вещества) Исследования in vitro на видах бактерий: Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis и Pseudomonas aeruginosa


    50 Метанол из листьев и фруктов Aspergillus flavus и Aspergillus niger [13, 25]
    Эфирный, дихлорметановый, метанольный и дифеноконазоловый экстракты фруктов Виды грибов: Penicillium italicum, Fusarium culmorum
    Антикандидные Метанольные экстракты листьев и плодов Исследования in vitro : Candida albicans [13]

    иммунодепрессанты 50 Полифенолы из Z.лотос плод Исследования in vitro: человеческие Т-клетки [14, 28]
    экстракты мякоти, семян, листьев, корней и стеблей Исследования In vitro: клетки jurkat

    Противовоспалительное Флавоноид и сапонин из коры корня и листьев лотоса Z. Исследования in vivo на крысах линии Wistar и швейцарских мышах-альбиносах
    Исследования in vitro на сырых 264.7 макрофагов
    [18, 26, 62]
    Метанольные экстракты коры и листьев Z. lotus Исследования in vivo на мышах
    Водно-спиртовые экстракты листьев Z. lotus 9350 и фрукты Анализ липоксигеназы

    Анальгетик Флавоноид и сапонин из коры корня и листьев Z. lotus Исследования in vivo на мышах wistar 988 и швейцарских альбиносах

    Антиульцерогенный Водный, метанольный, этилацетатный и хлороформный экстракты Z.корень, листья и плоды лотоса Исследования in vivo на крысах линии Вистар [21, 27]
    Метанольный экстракт Z. lotus (плоды) Исследования in vivo на крысах линии Вистар

    Спазмолитик Водные и метанольные экстракты листьев и коры корня лотоса Z. lotus Ex vivo Исследования на изолированной двенадцатиперстной кишке крысы [32] 1400 Противодиабетические Z.lotus водные экстракты из корней и листьев Исследования in vivo на поджелудочной железе, печени и эритроцитах крыс с диабетом линии Wistar. [22]

    Гипогликемический Водный экстракт листьев и корней из Z. lotus Исследования in vivo на крысах линии Wistar [22]
    Гастропротектор Z. lotus (плоды) метанольный экстракт Исследования in vivo на крысах линии Wistar [21]
    Исследования in vitro на 22 клинических штаммах Helicobacter pylori

    5.3. Противодиабетический и гипогликемический

    В модели гипергликемии, вызванной стрептозотоцином на крысах линии Wistar [72], гипогликемические эффекты Z. lotus показывают, что водные экстракты корней проявляют наиболее эффективную активность по сравнению с Z. lotus листьями [72] 22]. Этот положительный эффект может быть коррелирован с высоким содержанием витамина А, наблюдаемым в листьях и корнях Z. lotus . Действительно, сообщалось, что чувствительность к инсулину улучшалась за счет витамина А за счет активации рецептора инсулина и протеинтирозинфосфатазы 1B [73].Более того, у животных с диабетом наблюдалось меньшее количество витаминов по сравнению с контрольными животными [74].

    5.4. Противояльцерогенное и гастропротекторное

    Язва желудка является частью желудочно-кишечного расстройства, включающего воспаление и нарушение защитного механизма. Во многих исследованиях in vivo защитные эффекты водных экстрактов Z. lotus (корня корня, листья и плоды), вводимых перорально, наблюдались в поражениях нескольких ульцерогенных моделей у крыс Wistar [21, 27].Эти отчеты предполагают, что экстракты этого растения действуют как противоязвенное средство, снижая кислотность желудочного сока и секрецию сока. Helicobacter pylori — наиболее распространенная бактерия, которая может выжить в очень кислой среде желудка человека, вызывая различные заболевания пищеварительной системы, такие как язвенная болезнь желудка, диспепсия (изжога, кислотное расстройство желудка и тошнота) [75, 76], рак желудка ( аденокарцинома) [77, 78] и лимфома MALT [79]. Интересно, что эффект метанольного экстракта Z.лотос (плоды) был изучен in vitro на 22 клинических штаммах Helicobacter pylori , что указывает на бактерицидное действие этого растения на эти клинические штаммы [21].

    5.5. Анальгетик и спазмолитик

    У швейцарских мышей обезболивающие эффекты водного экстракта коры корня Z. lotus наблюдались в зависимости от дозы [62]. Об анальгетической активности у мышей, вызванной уксусной кислотой, сообщали также экстракты флавоноидов и сапонинов из Z.лотоса и коры корня in vivo , а in vitro , этот эффект модулируется продуцированием нитрита в макрофагах RAW 264.7 [18]. Кроме того, исследования ex vivo на изолированной двенадцатиперстной кишке крысы показывают, что водный экстракт листьев Z. lotus и коры корня оказывает спазмолитическое действие, модулируя передачу сигналов Ca 2+ через холинергические рецепторы [32].

    6.
    Z. lotus Фенольные соединения и иммунная система: механизмы действия

    Благоприятные эффекты Z.Полифенолы лотоса для здоровья могут быть вызваны их антиоксидантными и улавливающими радикалами свойствами. Интересно, что наши предыдущие исследования показали, что полифенолы Z. lotus также модулируют передачу сигналов иммунных клеток человека и оказывают иммуносупрессивное действие [14]. Как показано на рисунке 3, в человеческих Т-клетках полифенолы Z. lotus (ZLP) активируют опосредованную тапсигаргин- (TG-, ингибитор Са 2+ -АТФазы) передачу сигналов кальция на уровне эндоплазматического ретикулума, модулируют плазматическую мембрану и , таким образом, блокируют проникновение ионов, снижают активацию ERK1 и ERK2, уменьшают пролиферацию клеток и экспрессию IL-2 за счет остановки S-клеточного цикла и увеличивают внутриклеточное закисление в зависимости от дозы [14].Один только ZLP не вызывает повышения внутриклеточной концентрации кальция, [Ca 2+ ] i , в этих клетках. В соответствии с этим, Z. lotus может иметь потенциальную пользу при аутоиммунных заболеваниях человека.


    7. Заключение

    В совокупности этот обзор предоставляет обновленную исчерпывающую информацию о Z. lotus как источнике нескольких биоактивных соединений, которые обладают терапевтическим потенциалом для питания человека, укрепления здоровья и профилактики заболеваний.Как указано в Таблице 8, в нескольких научных статьях четко сообщалось о многих биологических свойствах различных частей этого растения и его составляющих в исследованиях in vitro, и in vivo, . Сильные антиоксидантные, противомикробные и противовоспалительные эффекты Z. lotus были четко выяснены. С другой стороны, экстракты Z. lotus оказывают благотворное влияние на метаболические нарушения за счет противодиабетического и гипогликемического действия. Исследования in vivo показали, что Z.Добавка лотоса может использоваться для лечения желудочно-кишечных расстройств. На уровне питания это растение богато многими питательными веществами, которые можно использовать в различных областях, таких как продукты питания, косметика и фармацевтика.

    8. Перспективы на будущее

    Хотя в нескольких исследованиях сообщалось о положительном воздействии Z. lotus на многие аспекты питания, здоровья и болезней человека, точные механизмы, с помощью которых биологически активные соединения Z. lotus проявляют свои биологические и фармакологические свойства. деятельность еще полностью не выяснена.

    Следовательно, необходимы дальнейшие исследования для выяснения эффектов экстрактов Z. lotus и активных соединений в некоторых неисследованных областях, таких как рак, метаболические нарушения, воспаление и возрастные заболевания, а также механизмы их действия.

    Аббревиатуры
    9088 988 988 988 988 988 988 988 988 Thaagd
    Z. Lotus : Zizyphus lotus
    ZLP: Zizyphus lotus полифенолы
    : Внутриклеточная концентрация кальция
    IL-2: Интерлейкин-2
    ERK1 / 2: Киназа, регулируемая внеклеточным сигналом 1/2
    ER Endoplasmic сеточка.
    Конкурирующие интересы

    Автор не заявляет о потенциальном конфликте интересов.

    Благодарности

    Работа поддержана грантом Министерства высшего образования и исследований Франции.

    Ziziphus — обзор | Темы ScienceDirect

    Приложения для укрепления здоровья и профилактики заболеваний

    Семена Zizyphus обычно жарятся перед использованием; семена быстро переворачивают в горячем воке (Рисунок 123.2), а затем дайте ему остыть в соломенных корзинах (рис. 123.3). Говорят, что жареные травы особенно полезны для питания печени кровью, успокаивают дух и останавливают потоотделение; Сырая трава может использоваться для осушения печени и желчного пузыря, а также успокаивает дух, но менее питательна. Фармакологические исследования показывают, что как сырые, так и жареные семена обладают сходным седативным действием (Lou, 1987). Ссылка в древней литературе на кислый вкус травы относится к мякоти фруктов; само семя считается сладким — на самом деле, вкус относительно мягкий.

    РИСУНОК 123.2. Семена зизифуса в воке.

    РИСУНОК 123.3. Охлаждение жареных семян зизифуса в корзине.

    Семя ziziphi spinosae , вероятно, наиболее известно в системе древнекитайской медицины благодаря своей ключевой роли в формуле Suanzaoren Tang (комбинация зизифусов) из Jingui Yaolue (220 г. н.э.). В этом тексте формула описывается просто следующим образом (Hsu & Wang, 1983): « Semen ziziphi spinosae Комбинация лечит слабость, усталость и недомогание, вызванное слабостью, которое вызывает бессонницу.” Semen ziziphi spinosae — основной ингредиент формулы с точки зрения как количества, так и ее основного действия для лечения дефицита и бессонницы, которые являются основными показаниями формулы. Даже сегодня, если кто-то обсуждает формулы седативных средств с известными врачами в Китае, эта формула упоминается как особенно эффективная; в книгах об использовании традиционных смесей комбинация Semen ziziphi spinosae находится среди первых в списке. Современное представление формулы показано в Таблице 123.1 (Huang & Wang 1993):

    ТАБЛИЦА 123.1. Современная презентация формулы Suanzaoren Tang

    928him Anemarr8
    Herb Weight
    Semen ziziphi spinosae ( suan zao ren ) 18 g 9039
    Hoelen ( fuling ) 10 г
    Cnidium ( chuanxiong ) 5 г
    Солодка ( gancao ) 3 г

    Действия, описанные в современной формуле , предназначены для питания крови, снятия тепла, снятия беспокойства и лечения бессонницы.Анемаррена — это холодная трава, которая способствует очищающему действию тепла; как указано в отрывке из Шен Нонг Бен Цао Цзин, Semen ziziphi spinosae также способствует очищению от тепла, хотя и не имеет холодной природы. Semen ziziphi spinosae обеспечивает все другие действия, приписываемые формуле. Его кроветворный эффект дополняется действием книдиума, в то время как лакричник и хелен обладают дополнительным седативным действием и вносят свой вклад в общую тонизирующую терапию, улучшая функции селезенки.

    В контексте анализа комбинации Semen ziziphi spinosae можно упомянуть использование родственной травы Semen ziziphi spinosae в известной успокаивающей формуле Ganmai Dazao Tang (Комбинация пшеницы и Semen ziziphi spinosae , показанная в Таблица 123.2).

    ТАБЛИЦА 123.2. Известная успокаивающая формула Ganmai Dazao Tang

    Herb Weight
    Пшеница ( fuxiaomai ) 15 г
    Semen ziziphi suanoreza (suanoreza ) suanoreza Солодка ( gancao ) 3 г

    Дозировка мармелада обычно измеряется количеством плодов, в данном случае семи; семена удаляют, и Semen ziziphi spinosae , оставшийся плод, весит 2 г.Эта небольшая формула действует на сердце, нормализует работу желудка и селезенки, успокаивает разум и лечит бессонницу и спазмы. Роль пшеницы, которую многие люди обычно потребляют в больших количествах (в основном в форме лапши или хлеба), может заключаться в лечении дефицита витамина B, который может возникнуть у людей, которые обычно не едят пшеницу или другие источники, богатые ею. витамины (витамины группы B играют важную роль в функциях нервной системы). Этот тип недостатка был распространенной проблемой на Востоке.Например, в Японии до недавнего времени бери-бери (дефицит витамина B1, вызывающий отек ног) был распространенным заболеванием, потому что в рационе не было хороших источников витамина, который содержится в цельнозерновых продуктах. Комбинация Semen ziziphi spinosae и солодки в этой формуле служит тонизирующим и успокаивающим средством для селезенки, что аналогично роли зизифуса и солодки в Комбинации Semen ziziphi spinosae .

    Согласно древним рецептам и теориям, как сырое, так и приготовленное Semen ziziphi spinosae может работать как натуральное растение от бессонницы.Клиническая практика показала, что эффективность этих сырых или приготовленных натуральных трав не противоречит. Согласно теории традиционной китайской медицины, имеет смысл использовать подготовленную Semen ziziphi spinosae в методе нагревания, а необработанную Semen ziziphi spinosae следует использовать в методе очистки; однако экспериментальные результаты на животных и людях показывают, что как сырые, так и приготовленные Semen ziziphi spinosae имеют одинаковую роль и эффективность. Между ними нет разницы и противоположного эффекта от пробуждения.Седативное и снотворное действие может быть связано с его растворимыми компонентами, такими как сахар и кислота мармелада и т. Д. Его экстракт из эфира или хлороформа не обнаруживает седативных и снотворных эффектов. Следовательно, мы можем заключить, что существуют разные функции между ядром и мякотью Semen ziziphi spinosae . Однако это не обязательно означает, что обратный эффект будет иметь место после приготовления Semen ziziphi spinosae . Для сохранения процедуры приготовления рекомендуется сырая Semen ziziphi spinosae .Как сырые, так и подготовленные Semen ziziphi spinosae — очень хорошие натуральные травы от бессонницы; легче извлечь полезные ингредиенты из слегка обжаренного семени Semen ziziphi spinosae . С клинической точки зрения, сырое Semen ziziphi spinosae следует использовать при синдроме сердцебиения и бессонницы, вызванном дефицитом тепла печени и желчи, тогда как приготовленное Semen ziziphi spinosae следует использовать у пациентов с синдромом сердцебиения и бессонницы. из-за недостаточности как сердца, так и селезенки, особенно с симптомами аномального потоотделения из-за общей слабости и несварения желудка из-за слабой селезенки и желудка.

    Исследования на лабораторных животных экстракта Semen ziziphi spinosae подтверждают седативный эффект, хотя не все компоненты, которые способствуют этому эффекту, конкретно идентифицированы. Было показано, что некоторые седативные эффекты вызываются несколькими различными компонентами (Zhu, 1998). Единственными компонентами Semen ziziphi spinosae , которые присутствуют в количествах, которые могут быть ответственны за наблюдаемые клинические эффекты, являются тритерпены. Уникальные тритерпены этого растения известны как ююбозиды (см.рисунок 123.4). Кроме того, существуют родственные тритерпеновые соединения (такие как бетулиновая кислота и олеаноловая кислота), которые содержатся в нескольких других травах. Структурно жужубозиды почти идентичны активным компонентам, содержащимся в женьшене, траве, которая традиционно используется как успокаивающее и тонизирующее средство. Согласно одному анализу, уровень тритерпена в зизифусе составляет 2,5% (Yen, 1992), так что доза 18 г, используемая в комбинации Semen ziziphi spinosae , дала бы около 360 мг тритерпенов — обычно предполагаемый уровень для большинства тритерпенов.Простой порошок Semen ziziphi spinosae , употребляемый перорально, оказывается эффективным в относительно низких дозировках. В одном отчете указывается, что хорошие эффекты были получены при использовании 0,8–1,2 г порошка перед сном.

    РИСУНОК 123.4. Жужубозид терпен.

    В одном из самых известных патентованных средств от бессонницы, Tianwang Buxin Dan (формула Ginseng and Semen ziziphi spinosae ), многие травы с тритерпенами объединены вместе, включая зизифус, женьшень, платикодон и полигала.Формула также содержит травы, содержащие стероидные сапонины (например, офиопогон и спаржу), которые имеют аналогичную структуру и могут иметь аналогичные эффекты. Показания и применение этой большой формулы почти идентичны таковым для более мелкой и более древней комбинации Semen ziziphi spinosae . Знаменитый тонизирующий гриб ganoderma содержит тритерпены, аналогичные тем, которые содержатся в женьшене и Semen ziziphi spinosae , и классифицируется, как Semen ziziphi spinosae , как тонизирующее седативное средство.Иногда его рекомендуют как единственное лечебное средство от бессонницы.

    Благодаря своему сладкому вкусу и нейтральному умеренному климату, он питает сердце и кровь печени, а также питает инь для остановки потоотделения. Основная функция этого лекарственного семени — успокаивать и стабилизировать шэнь. Таким образом, Semen ziziphi spinosae чаще всего используется в случаях бессонницы, раздражительности, сердцебиения, забывчивости и аномального потоотделения из-за дефицита. Это также профилактическое средство от высотной болезни.Современные исследования, проведенные в Китае, показывают универсальность использования этой древней травы в лечебных целях. Одно исследование показывает улучшение функции печени, а также улучшение качества сна у пациентов с хроническим гепатитом В с бессонницей. Другие исследования показывают, что это лекарственное семя оказывает седативное и снотворное действие на нервную систему, защитное ишемическое действие на церебральное повреждение и противоопухолевое действие на раковые клетки. Другими наблюдаемыми эффектами являются расслабление мышц, снижение болевых ощущений, повышенная толерантность к боли и длительное снижение артериального давления (Zheng et al., 2006). Масляные экстракты семян также снижают уровень холестерина в крови, липопротеинов низкой плотности и триглицеридов и ингибируют агрегацию тромбоцитов (Wu, 1991).

    Преимущества и влияние на функциональные и сенсорные свойства бисквита

    Abstract

    Плод мармелада ( Ziziphus lotus L.) обладает множеством функциональных свойств и представляет собой интересный источник биологически активных соединений. Целью этого исследования было улучшение функциональности и сенсорных свойств бисквитного торта, обогащенного Z . лотос фруктов. Уровни полифенолов и флавоноидов в бисквитном пироге и его антиоксидантный потенциал увеличиваются при добавлении 0–10 г порошка мармелада на 100 г пшеничной муки. Параметры цвета мякиша, L * и b *, уменьшились при добавлении порошка мармелада, тогда как значение a * увеличилось. При анализе текстуры добавление порошка мармелада привело к увеличению твердости и жевательности, но уменьшилась упругость. Органолептическая оценка показала, что добавление порошка мармелада не вызывало каких-либо нежелательных органолептических реакций и показало удовлетворительную приемлемость для потребителей.В целом добавление 5% порошка мармелада показало лучшие сенсорные свойства бисквитного торта.

    Образец цитирования: Наджаа Х., Бен Арфа А., Эльфаллех В., Зуари Н., Неффати М. (2020) Зизифус ( Zizyphus lotus L.): преимущества и влияние на функциональные и сенсорные свойства бисквита. PLoS ONE 15 (2): e0227996. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0227996

    Редактор: Рам Рошан Шарма, ИКАР — Индийский институт сельскохозяйственных исследований, ИНДИЯ

    Поступила: 26 сентября 2019 г .; Принято к печати: 3 января 2020 г .; Опубликовано: 21 февраля 2020 г.

    Авторские права: © 2020 Najjaa et al.Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

    Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в документе и его файлах с вспомогательной информацией.

    Финансирование: Авторы не получали специального финансирования на эту работу.

    Конкурирующие интересы: Авторы заявили, что конкурирующих интересов не существует.

    Введение

    Положительная взаимосвязь между продуктами питания и здоровьем позволила нескольким научным исследованиям определить значение продуктов питания или пищевых ингредиентов для определенных функций организма. Выражение «функциональная пища» относится к пище с полезными функциями [1]. Функциональные продукты питания считаются одной из важнейших тем исследований и инноваций в пищевой промышленности [1]. Во всем мире потребляется большое количество хлебобулочных изделий. Эта огромная популярность объясняется несколькими причинами, в том числе разнообразием вкусов, легкой доступностью, длительным сроком хранения и низкой ценой среди других обработанных пищевых продуктов.Их эволюция прошла различные стадии развития, достигнув сегодня все большего разнообразия [1]. Хлебобулочные изделия, такие как пирожные, потребляются очень часто, и обычно они богаты углеводами, калориями и жирами, но бедны клетчаткой, витаминами и минералами. Перспективным способом для пищевой промышленности является обеспечение здоровой пищей. Соответственно, были разработаны продукты, обогащенные пищевыми волокнами и антиоксидантами, особенно в хлебобулочных изделиях, таких как торты.

    Растения являются основным ингредиентом пищи человека, поскольку они не только снабжают энергией метаболические пути, но также служат предшественником синтеза белка и источником питательных микроэлементов, таких как витамины и минералы. Zizyphus lotus L. широко распространен в Тунисе и широко известен как «седра», а съедобный фрукт — «нбег». Это растение используется в питании, здоровье и косметике в различных формах (мед, сок, чай, джем, буханка, масло и жмых). Кроме того, это растение представляет собой восхитительный красный плод (мармелад), который местное население употребляет в свежем виде, сушит и перерабатывает в муку для изготовления блинов с очень приятным вкусом [2]. Модель Z . плод лотоса используется также в народной медицине для лечения ряда заболеваний, таких как бронхит, диабет, диарея, кишечные заболевания и абсцесс [3].Сообщалось о противовоспалительной, противоопухолевой, противогрибковой, анальгетической, противоязвенной, антибактериальной и антиспастической активности этого вида [4,5]. Z . плод лотоса содержит важные уровни углеводов, минералов, витаминов, клетчатки, аминокислот, жирных кислот и фенольных соединений, которые считаются основными, ответственными за его пользу для здоровья [6].

    Крепленые торты, содержащие значительное количество растений и имеющие удовлетворительные органолептические свойства, необходимы для улучшения качества пирожных и компенсации дефицита функциональных и питательных компонентов.В этом контексте настоящее исследование направлено на оценку влияния замены порошка мармелада пшеничной мукой на функциональные, питательные и сенсорные свойства бисквита.

    Материалы и методы

    Препарат из растительного сырья и порошка мармелада

    плодов мармелада было получено из дикорастущих растений, собранных в районе Бен-Гардане (33 ° 86′46 ″ с.ш., 10 ° 25′48 ″ в.д.; юго-восток Туниса) в октябре 2017 года. разновидность.Для сбора плодов мармелада в этом месте не требовалось никаких специальных разрешений. Действительно, Институт засушливых земель является государственным исследовательским центром и уполномочен правительством Туниса на проведение таких исследований. Бен-Гардане расположен в засушливом или полузасушливом регионе с типичным средиземноморским климатом, характеризующимся нерегулярными дождями и суровым засушливым летним периодом. Годовое количество осадков составляет около 186 мм, а средняя годовая температура составляет 19,4 ° C, минимальная температура в январе составляет 3,9 ° C, а максимальная — 35.9 ° C в августе.

    Джужуба однородной формы, размера, цвета и без дефектов были отобраны и быстро отправлены в открытых картонных коробках в лабораторию. Растительный материал промывали и сушили на воздухе при комнатной температуре (25 ° C). Затем все образцы были нарезаны, и семена были удалены перед измельчением для получения однородного порошка, хранящегося в герметичном контейнере для дальнейшего использования.

    Химический анализ и функциональные характеристики

    Z . лотос

    Содержание растворимых пищевых волокон (SDF) и нерастворимых пищевых волокон (IDF) определяли гравиметрическим ферментативным методом, как описано ранее Prosky et al .[7]. Содержание белка (N × 6,25) оценивали методом расщепления Кьельдаля с последующим спектрофотометрическим определением полученного аммиака в соответствии с методом, описанным Elfalleh et al. al . [8]. Общее количество углеводов оценивали фенол-сернокислотным методом [9] после горячего переваривания с 1,5 М серной кислотой. Содержание жира было достигнуто путем экстракции образцов в аппарате Сокслета с использованием петролейного эфира в качестве растворителя. Влагосодержание и зольность оценивались по методу AOAC (2000).Водоудерживающая способность (WHC) и способность абсорбировать жир (FAC) определялись методом, описанным Ayadi et al . [10]. WHC и FAC были выражены в граммах воды, связанной в 100 г порошка мармелада и в граммах масла, связанного в 100 г порошка мармелада, соответственно.

    Определение сахаров ВЭЖХ

    Сахара экстрагировали из 3 г порошка мармелада с использованием 80% раствора этанола (150 мл) в течение 90 мин при 45 ° C в аппарате Сокслета. Для определения сахара использовали систему высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) Knauer instruments (Берлин, Германия) [11].Хроматографическое разделение проводили на колонке Eurospher NH 2 при комнатной температуре. В качестве подвижной фазы использовали ацетонитрил / сверхчистую воду (80%, 20%, об. / Об.). Уровень сахара определялся сравнением с внешними стандартами (сахароза, фруктоза и глюкоза). Эти стандарты были смешаны, чтобы получить синтетический раствор 10 г / л. Поверхности пиков определяли с помощью программного обеспечения Eurochrom 2000.

    Фенольный состав, анализ LC-ESI-MS и антиоксидантная активность

    Z . лотос экстракт
    Экстракция этанолом.

    Порошок мармелада (1 г) экстрагировали мацерацией с использованием 10 мл 70% этанола (этанол / вода) в течение 2 часов. Затем смесь центрифугировали и супернатант хранили при 4 ° C для дальнейшего анализа.

    Общее содержание фенолов и флавоноидов.

    Общее содержание полифенолов (TPC) определяли в экстрактах образцов с использованием реагента Фолина – Чокальтеу [12] . TPC выражали в мг эквивалента галловой кислоты (GAE) на грамм сухого веса (мг GAE / г DW) с помощью калибровочной кривой с использованием концентраций GA в диапазоне от 0 до 300 мг / мл.Общее содержание флавоноидов (ОКФ) оценивалось колориметрическим методом, описанным Dewanto et al . [11] . Поглощение измеряли при 520 нм, и результаты были представлены в виде мг эквивалента катехина (CE) на грамм сухого остатка (мг CE / г) с использованием калибровочной кривой катехина (концентрация в диапазоне от 0 до 400 мкг / мл).

    Анализ жидкостной хроматографии, ионизации и тандемной масс-спектрометрии с электрораспылением (LC-ESI-MS).

    Этаноловый экстракт Z . плод лотоса фильтровали через 0,45 мкм фильтр мкм перед введением в систему ВЭЖХ. Анализ LC-ESI-MS выполняли с использованием квадрупольного масс-спектрометра LCMS-2020 (Shimadzu, Киото, Япония), оборудованного источником ионизации электрораспылением (ESI) и работающего в режиме отрицательной ионизации в соответствии с методом, описанным Jdir et al . [13]. Химические стандарты, используемые для системы LC-ESI-MS, были чистыми для ВЭЖХ и были приобретены у Sigma Chemical Co.(Сент-Луис, Миссури, США). Все остальные химические вещества были аналитической чистоты.

    Антиоксидантная активность

    Z . лотос фрукты

    Улавливающая способность радикала DPPH (2,2-дифенил-1-пикрилгидразил) Z . экстрактов лотоса измеряли согласно Hanato et al . [14]. К 0,25 мл метанольного раствора DPPH (0,2 ммоль / л) добавляли один миллилитр экстракта. Антирадикальную активность выражали как IC 50 (мкг / мл).Способность восстанавливать железо, определяемая как способность экстрактов растений восстанавливать Fe 3+ , оценивалась методом, описанным Assadi et al . [11]. Поглощение измеряли при 700 нм. Более высокая абсорбция указывает на более высокую восстанавливающую способность. Величина ЕС 50 (мкг / мл) представляет собой эффективную концентрацию, рассчитанную на основе анализа линейной регрессии с коэффициентом поглощения 0,5 для восстанавливающей способности.

    Приготовление бисквитного торта

    Торты были приготовлены в местной кондитерской (Société Pâtisserie Masmoudi, Sfax, Тунис: https: // www.masmoudi.tn/) и стандартный рецепт торта состоял из 200 г пшеничной муки, 150 г сахара, 150 г яиц, 100 г жира, 20 г рафинированного растительного масла, 8 г разрыхлителя и 50 г молока. Пироги с переменной концентрацией порошка мармелада были приготовлены из смесей, содержащих смесь пшеничной муки и порошка мармелада в соотношении 0% (контроль: F1), 3% (F2), 5% (F3) и 10% (F4). . Тесто для торта было приготовлено так, что яйца были взбиты с сахаром и жиром; муку смешали с разрыхлителем. Сахарно-яичная пена смешивалась с мукой и разрыхлителем, после чего добавлялось растительное масло в соответствующем процентном соотношении.Тесто для торта выливали в силиконовые формы и выпекали при 180 ° C в течение 40 мин. Коржи охлаждали до комнатной температуры. Из каждой группы (составы от F1 до F4) готовили тридцать бисквитных лепешек, которые использовались для дальнейших анализов.

    Измерение цвета

    Параметры измерения цвета (светлота L *, краснота а * и желтизна b *) выполняли с использованием цветного гибкого спектроколориметра (Hunter Associates Laboratory Inc., Рестон, Вирджиния). Значение L * указывает на яркость, 0–100 представляет от темного к светлому, значение * указывает степень зелено-красного цвета, а более высокое положительное значение a * указывает на большее количество красного.Значение b * указывает степень сине-желтого цвета, при этом более высокое положительное значение b * указывает на большее количество желтого.

    Измерение текстуры

    Твердость (Н), упругость (мм) и жевательная способность (Н × мм) лепешек измеряли с помощью текстурометра (Lloyd Instruments Ltd., WestSussex, UK), как ранее описано Ayadi et al . [10].

    Органолептическая оценка

    Сенсорные свойства (цвет, запах, вкус, текстура и общая приемлемость) оценивали в соответствии с методом Мюррея и др. .[15] 60 участников дискуссии. Атрибуты оценивались по семибалльной гедонистической шкале, где 7: очень нравится, 6: нравится, 5: немного нравится, 4: не нравится и не нравится, 3: незначительно, 2: не нравится, а 1: очень не нравится. много.

    Статистический анализ

    Химические и функциональные характеристики порошка мармелада оценивали в трех повторностях. Все аналитические определения были выполнены в пяти повторах бисквитного пирога ( n = 5), и образцы были взяты случайным образом из пяти различных пирогов.Результаты по сенсорным свойствам были выражены как среднее значение из шестидесяти повторов (60 участников). Результаты были представлены в виде среднего значения ± стандартное отклонение (SD). Односторонний дисперсионный анализ (ANOVA) был проведен с использованием программного обеспечения SPSS, 17.0. Различие считалось статистически значимым, когда p <0,05 с использованием теста множественных диапазонов Дункана.

    Результаты и обсуждение

    Характеристики порошка мармелада: Химические и функциональные характеристики

    Результаты по питательным и функциональным характеристикам порошка мармелада показаны в Таблице 1 .Таблица показывает, что углеводы и нерастворимые пищевые волокна представляют собой наиболее распространенные компоненты порошка мармеладного мармелада, которые были выше, чем у горькой дыни; roselle ( Hibiscus sabdariffa , Linn.) и семена осейджа апельсина ( Maclura pomifera L.) [16,17].

    Количества белков, сахаров и жиров, измеренные в настоящем исследовании, были выше, чем у Боудраа [18]. Это различие может иметь место даже для одного и того же сорта Zizyphus , что в основном связано с условиями экстракции, очистки и разделения [19]. Z . Плоды lotu s содержат значительное количество сахаров [2]. Сахароза была наиболее распространенной в Z . плод лотоса , сообщалось, что другие моносахариды часто обнаруживаются в Z . лотос видов плодов, таких как арабиноза, галактоза и рамноза [19]. Было обнаружено, что содержание нерастворимых пищевых волокон (19,20 ± 1,24 г / 100 г) намного выше, чем содержание растворимых пищевых волокон (1,70 ± 0,032 г / 100 г). Преобладающая нерастворимая фракция была выше, чем обнаруженная в других очень потребляемых овощах, таких как овес, горох, фасоль, яблоки, цитрусовые и морковь [20].Нерастворимые волокна (целлюлоза, лигнин и гемицеллюлозы) играют важную роль в объеме и времени прохождения через кишечник. В настоящее время потребители выбирают продукты, богатые клетчаткой. Ромо и др. . [21] сообщили, что рекомендуемое количество пищевых волокон (DF) для взрослого человека составляет 25–38 г. Пищевые волокна также обладают технологическими характеристиками, которые могут быть задействованы в рецептуре пищевых продуктов, проявляясь в изменении текстуры и улучшении стабильности пищевых продуктов во время производства и хранения.Пищевые и технологические качества пищевых волокон представляют интерес с точки зрения потенциальной разработки большого количества продуктов, обогащенных клетчаткой (например, хлебобулочных изделий, закусок, соусов, напитков, круп, печенья, молочных и мясных продуктов). Пищевые волокна, извлеченные из различных источников, использовались для замены пшеничной муки при изготовлении хлебобулочных изделий [21]. Кроме того, содержание жира составило 6,16%. Анализ жирнокислотного состава Туниса Z . лотос плодов Газгази и др. .[22] показали, что это масло является основным источником незаменимых жирных кислот, особенно олеиновой кислоты, элаидиновой кислоты, с более чем 88% и 7% от общего количества жирных кислот, соответственно. Этот факт предлагает питательный и лечебный потенциал для Z . лотос плодов. Количество влаги было низким (6,96%), что благоприятно для продления срока хранения фруктов, поскольку высокая влажность могла вызвать разложение углеводов и жирных кислот из-за активности микробов. Z .Плоды lotu содержат важные полифенолы и флавоноиды (, таблица 1, ). Эти значения были выше, чем предыдущие результаты, описанные Ghazghazi et al . [22] с 2,97 мг GAE / г DW полифенолов, 1,22 мг CE / г DW флавоноидов, соответственно. Эти вариации в Z . лотос биомолекул может быть связано с окружающей средой, типом почвы, климатом или возрастом растения. Надземные части Z . Лотос — мощный источник полифенолов и флавоноидов [23]. Z . lotus характеризуется высоким содержанием полифенолов, проявляющих антиоксидантную, антимикробную и иммуномодулирующую активность [22]. Благоприятные эффекты Z . lotus полифенолы для здоровья могут быть получены благодаря их антиоксидантным свойствам и улавливанию радикалов. Кроме того, полученные результаты антиоксидантной активности показали, что Z . Плоды lotu s имели значительную способность улавливать и восстанавливать радикалы DPPH с IC 50 82 мкг / мл и EC 50 36 мкг / мл соответственно.Значение IC 50 оказалось выше, чем указано Газгази и др. . [22] для метанольного экстракта плодов того же вида (310 ± 5 мкг / мл). Z . lotus богат несколькими антиоксидантными соединениями, такими как фенольные кислоты, флавоноиды и сапонины. Было обнаружено, что эти компоненты предотвращают окислительный стресс за счет уменьшения количества активных форм кислорода (АФК). Интересно, что многочисленные исследования in vitro подтвердили способность Z . lotus для улавливания свободных радикалов и предотвращения повреждения клеток [3,22].Фактически, регулярный прием природных антиоксидантов может снизить риск различных заболеваний за счет снижения окислительного стресса. Функциональные характеристики (WHC и FAC) порошка мармелада представлены в Таблице 1 . Гидратационные свойства порошка мармелада, описанные с помощью водоудерживающей способности (WHC), показали высокое значение 139 ± 19,79 г воды / 100 г порошка мармелада, что объясняет способность порошка мармеладного яблока связываться с водой [24]. Высокая водоудерживающая способность порошка мармелада является преимуществом для его использования для улучшения текстуры и стабильности различных пищевых продуктов, таких как хлебобулочные изделия.Кроме того, на водопоглощение мучного теста влияют белок глютена, поврежденный крахмал, сортировка, липиды, окислители и содержание влаги [24]. Когда добавляются пищевые волокна, увеличивается водопоглощение и тем самым увеличивается способность удерживать воду; таким образом, пищевые волокна признаны средством замедления старения хлебобулочных изделий [25,26]. Помимо гидратационной способности, порошок зизифуса обладал способностью удерживать масло со свойством абсорбции жира (FAC) 49 г жира / 100 г порошка, что было связано в основном с поверхностными свойствами Z . lotu s макромолекулы плода. Гидрофобные составляющие, такие как нерастворимые волокна, в основном отвечают за свойство абсорбции жира [27]. Это свойство можно использовать в некоторых пищевых продуктах, чтобы усилить сохранение в них жира и вкуса, а также увеличить технологический выход.

    Анализ

    Z с помощью жидкостной хроматографии, электрораспылительной ионизации и тандемной масс-спектрометрии (LC-ESI-MS). экстракт плодов лотоса

    Анализ LC-ESI-MS Z . экстрактов плодов лотоса идентифицировали 14 фенольных соединений, которые были классифицированы на 7 фенольных кислот и 7 флавоноидов (, таблица 2, ).Идентификацию соединений проводили путем сравнения времен удерживания и масс-спектров с соответствующими стандартами. Фенольные соединения, включая хинную кислоту, рутин, галловую кислоту, протокатехиновую кислоту и транс -коричную кислоту, были количественно определены в Z . лотос плодов ( Таблица 2 ). Фактически, некоторые соединения, такие как галловая кислота, сиринговая кислота, катехин, кверцетин, рутин и кемпферол, ранее были описаны в Z . лотос фруктов [28].Обзор литературы показывает, что некоторые из этих идентифицированных соединений обладали мощной антиоксидантной способностью со значениями IC 50 менее 10 мкг / мл, за исключением кумаровой кислоты, кверцетина и нарингенина (, таблица 2, ). Хинная кислота является основным соединением (2769,41 мкг / г экстракта) в Z . экстракт плодов лотоса , за которым следуют рутин (808,26 мкг / г) и галловая кислота (110,10 мкг / г). Эти три соединения имеют эффективную антиоксидантную активность с соответствующим IC 50 из 2.6, 9,6 и 3,5 мкг / мл. Таким образом, потребление обогащения пищевых продуктов с Z . Плоды лотоса потенциально обладают антиоксидантным потенциалом и, следовательно, полезны для здоровья.

    Таблица 2. Анализ LC-ESI-MS прибора Z . экстракт плодов лотоса и обзор литературы по улавливанию радикалов DPPH представлены как концентрация экстракта, необходимая для удаления 50% значений DPPH (IC 50 ).

    https: // doi.org / 10.1371 / journal.pone.0227996.t002

    Улучшенное качество торта

    Содержание фенолов, флавоноидов и антиоксидантная активность жмыха, обогащенного мармеладом.

    Таблица 3 показывает результаты содержания полифенолов и флавоноидов и процентного ингибирования свободных радикалов DPPH для различных составов лепешек. Наше исследование — первый отчет о бисквитном пироге, приготовленном с использованием порошка мармелада. Тенденция полифенолов и флавоноидов показала положительную связь с заменой порошка мармелада в рецептуру жмыха.Это согласуется с выводами Uthumporn и др. . [29]. Состав F4 показал максимальное значение TPC по сравнению с контрольными лепешками и максимальное ингибирование способности DPPH к свободным радикалам. Более высокое включение порошка мармелада в лепешки увеличивало антиоксидантную активность на несколько складок по сравнению с контрольными лепешками без порошка мармелада (Контроль et al . [29], которые сообщили, что лепешки с заменой баклажанной муки обеспечивают лучшую антиоксидантную способность с линейной зависимостью между TPC и антиоксидантными свойствами. Флавоноиды и фенольные кислоты идентифицированы в Z . плод лотоса (, таблица 2, ) может участвовать индивидуально или синергетически в антиоксидантной способности, указанной в пироге, обогащенном порошком мармелада. Сопоставимые исследования показали, что обогащение тортов натуральным сырьем, таким как экстракт жмыха мальвы и вишни, усиливает его антиоксидантную способность и снижает окислительное разложение во время хранения тортов с добавками [30,31].

    Таким образом, антиоксидантный потенциал лепешек с мармеладом улучшил их питательные качества и повысил устойчивость к окислению. Таким образом, обогащение жмыха мармеладом представляет собой очень простой и недорогой способ обработки пищевых продуктов и повышения качества.

    Инструментальная фактура и цветовые свойства.

    Таблица 4 показывает, что существует значительная разница ( p <0,05) между значением твердости контрольных лепешек и других лепешек, замещенных порошком мармелада.Торты, приготовленные с мармеладом, имеют самую твердую консистенцию (5,33 ± 0,01, 7,51 ± 0,05 и 7,81 ± 0,45 для 3%, 5% и 10% соответственно) по сравнению с контрольными лепешками. На твердость лепешек сильно влияет состав муки. Некоторые исследования показали, что существует положительная взаимосвязь между содержанием волокон и протеина в зависимости от твердости приготовленных лепешек [32].

    Повышение твердости коржей в основном связано с количеством добавленных волокон. Согласно Noda и др. . [33], тесто, приготовленное из муки с высоким содержанием абсорбции, будет иметь твердую консистенцию. Таблица 4 также показывает, что обогащение лепешек порошком мармелада привело к значительному увеличению ( p <0,05) жевательной способности пирога, но значительному снижению ( p <0,05) его упругости. Цвет - одна из важнейших характеристик пищевых продуктов, которая считается ключом к качеству, определяющим их приемлемость. Таблица 5 показывает, что контрольные лепешки имели значительную разницу в значениях L *, a * и b * по сравнению со всеми другими лепешками, приготовленными путем замены порошком мармелада.Контрольный пирог давал значительно ( p <0,05) наибольшее значение L * по сравнению с Z . лотоса, лепешек замененных (56,52 ± 3,18%). Снижение L * было проиллюстрировано заменой порошка мармелада (56,52 в контроле на 46,37 и 43,10 в лепешках, приготовленных с 5 и 10% порошка мармелада, соответственно). Это утверждение было подтверждено Вратаниной и Забиком [34], которые утверждали, что уменьшение легкости кека было отмечено по мере увеличения количества добавляемых волокон в рецептуру.Существенная разница ( p <0,05) в значениях a * и b *, обнаруженная в контрольных лепешках, по сравнению с другими пирогами, может быть связана с различным воздействием на поверхность торта высокой температуры выпечки. Следовательно, окрашенные соединения образовывались в результате карамелизации и реакции Майяра, которая происходила во время выпечки [35]. Цветовая тональность пирожных в основном зависит от уровня сахара и белков в рецептуре, поскольку реакция Майяра - это первая химическая реакция в хлебобулочных изделиях во время выпечки.Уровень воды на поверхности теста резко снижается при воздействии тепла, что обеспечивает наилучшие условия для протекания реакции Майяра в продукте и проявляется в ярко-коричневом цвете. Судха и др. . [36] исследовали влияние замены волокон из нескольких злаков на качество печенья. Эти авторы объявили, что печенье становилось темнее при увеличении количества любого из отрубей, за исключением добавления ячменных отрубей, где процент белизны был незначительно снижен.В случае добавления порошка, отличного от муки, на потемнение влияет тип и цвет добавляемого порошка, а также процесс складывания в кондитерских изделиях и выпечка продуктов [36,37]. В то же время цветность кексов повысилась по мере увеличения уровня включения порошка мармеладного ореха. Значения L * изменились с белого на серый, значения a * изменились с зеленого на красный, а значения b * изменились с синего на желтый. Затем при увеличении количества мармелада с 3 до 10% уменьшались значения L * и b * и увеличивались значения a * (покраснение).Это покраснение в образцах с порошком мармелада (значительно выше в F3 и F4, чем в F2 и F1) объясняется присутствием антоцианов. Эти результаты согласуются с результатами Kim et al . [38], которые также подтвердили, что светлота (L *) и желтизна (b *) цвета пирожных уменьшались по мере увеличения уровня вишневого порошка, в то время как краснота (a *) увеличивалась.

    Органолептическая оценка тортов.

    Сенсорное качество тортов оценивалось по вкусу, цвету поверхности и текстуре для определения баллов приемлемости продукта. Рис. 1 показывает, как на органолептические качества оцениваемых лепешек повлияло добавление 3%, 5% и 10% порошка мармелада. Рис. 1A также показывает фотографии тортов с заменой порошка мармелада. Рис. 1B показывает изменение качества лепешек с обогащением порошка мармелада.

    Рис. 1.

    (A) Пирог, приготовленный с 3% (F2), 5% (F3) и 10% (F4) Z . лотос фруктовый порошок. (B) Сенсорная оценка приготовленных тортов. Контроль (F1) представляет продукт без обогащения.Атрибуты оценивались по семибалльной гедонистической шкале, где 7: очень нравится, 6: нравится, 5: нравится, 4: не нравится и не нравится, 3: не нравится, 2: не нравится, а 1: очень не нравится. . Каждое значение представлено как среднее ± стандартное отклонение (n = 60). Значения с одинаковыми надстрочными буквами в одном и том же атрибуте не значимы при p <0,05.

    https://doi.org/10.1371/journal.pone.0227996.g001

    Фактически, с увеличением замещения мармелада корка лепешек стала темнее, особенно на 5 и 10%.Аналогичным образом, при увеличении количества добавляемого порошка мармелада также наблюдались спекания на поверхности. Эксперт поставил больше баллов за текстуру, запах, вкус и общую приемлемость свежих лепешек на 5%, тогда как цветовые баллы наблюдались больше при 10% уровне порошка мармелада. Напротив, оценки потребителей снизились с увеличением уровня добавок кладодес и порошка гранатовой кожуры в рецептуру тортов [3]. Цвет поверхности торта — важный фактор, определяющий его приемлемость. Порошок мармелада придавал конечному продукту характерный коричневый цвет (, рис. 1, ).Наивысшие оценки цвета были приписаны пирогу, приготовленному из мармелада (F4 (10%)), за которым следовали пирожные с добавлением порошка мармелада 5 и 3%), поскольку он имел натуральный цвет шоколада. Что касается вкуса, более высокое сходство было оценено участником панели при уровне добавки 5% и в контроле. Вкус пирожных был сладким при уровне замещения 5%. Зизифус отличается хорошим вкусом и приятным ароматом, поэтому было очевидно, что можно производить лепешки с более приемлемыми вкусовыми и вкусовыми качествами.

    С точки зрения общей приемлемости, лепешка 5% Z . Лотос дал наивысшую приемлемость для потребителей. Затем был сделан вывод, что порошок мармелада можно включать до 5% в рецептуру кексов, поскольку полученная средняя оценка общей приемлемости составляла 5,8; в то время как вся лепешка, содержащая 3 и 10% порошка мармелада (F2 и F4), оставалась приемлемой, поскольку полученная средняя оценка общей приемлемости составляла 4,8 и 4,6, соответственно, по 7-балльной гедонистической шкале.

    Заключение

    Обладая широким экологическим и географическим распространением в Тунисе и других странах Средиземноморья и растет в различных условиях окружающей среды, Z . лотос растение растет в дикой природе и употребляется как свежие фрукты. Z . плодов лотоса могут быть хорошей диетической добавкой с высоким содержанием биологически активных соединений, таких как пищевые волокна, минералы и природные антиоксидантные соединения. Был разработан успешный и новый рецепт для производства бисквитного торта с использованием порошка мармеладного ореха.Бисквитные лепешки, содержащие частичную замену муки для жмыха образцом до 10 г / 100 г, имели биоактивные соединения и имели приятную текстуру и вкус по сравнению с жмыхами, приготовленными только из муки для жмыхов. Использование порошка мармелада в бисквитном пироге считается хорошим. В целом, порошок мармелада можно добавлять в торт, обеспечивая больше функциональных компонентов и большую потенциальную пользу для здоровья потребителей.

    Благодарности

    Авторы благодарны за помощь проекту TERRE.

    Список литературы

    1. 1. Canja CM, Mãzãrel A, Lupu MI, Mãrgean A, Pãdureanu V. Роль и место пищевых волокон в выпечке. Бюллетень Трансильванского университета Брашова Лесное хозяйство, деревообрабатывающая промышленность, сельскохозяйственная пищевая инженерия. Серия II. 2016; 9: 91.
    2. 2. Абдул-Азиз С. Потенциальные преимущества биоактивных соединений зизифуса (Zizyphus Lotus L.) для питания и здоровья. Журнал питания и обмена веществ. 2016/12/07. 2016; 2016: 2867470. pmid: 28053781
    3. 3.Hammi KM, Jdey A, Abdelly C, Majdoub H, Ksouri R. Оптимизация ультразвуковой экстракции антиоксидантных соединений из плодов тунисского лотоса Zizyphus с использованием методологии поверхности отклика. Пищевая химия. 2015; 184: 80–89. pmid: 25872429
    4. 4. Borgi W, Recio M-C, Ríos JL, Chouchane N. Противовоспалительная и обезболивающая активность фракций флавоноидов и сапонинов из Zizyphus lotus (L.) Lam. Южноафриканский журнал ботаники. 2008. 74: 320–324.
    5. 5.Бенаммар С., Хишами А., Йесуфу А., Симонин А. М., Беларби М., Аллали Н. и др. Zizyphus lotus L. (Desf.) Модулирует антиоксидантную активность и пролиферацию Т-клеток человека. BMC Дополнительная и альтернативная медицина. 2010; 10:54 pmid: 20868496
    6. 6. Hossain MA. Фитофармакологический обзор оманского лекарственного растения: Ziziphus jujube. Журнал Университета Короля Сауда — Наука. 2018.
    7. 7. Prosky L, Asp NG, Schweizer TF, DeVries JW, Furda I. Определение нерастворимых, растворимых и общих пищевых волокон в пищевых продуктах и ​​пищевых продуктах: межлабораторное исследование.Журнал — Ассоциация официальных химиков-аналитиков. 1988; 71: 1017–1023. pmid: 2853153
    8. 8. Elfalleh W, Sun C, He S, Kong B, Ma Y. Изменения ферментативной активности во время инкубации «коджи» и естественной ферментации соевой пасты. Журнал обработки и консервирования пищевых продуктов. 2017; 41.
    9. 9. Дюбуа Мишель, Жиль К.А., Гамильтон Дж. К., Реберс П.А., Смит Фред. Колориметрический метод определения сахаров и родственных веществ. Аналитическая химия. 1956; 28: 350–356.
    10. 10. Аяди М.А., Абдельмаксуд В., Эннури М., Аттиа Х. Кладодес из Opuntia ficus indica как источник пищевых волокон: влияние на характеристики теста и выпечку торта. Промышленные культуры и продукты. 2009. 30: 40–47.
    11. 11. Ассади I, Эльфаллех В., Бенабдеррахим М.А., Ханначи Х., Чаален В., Ферчичи А. Пищевая ценность и антиоксидантная способность комбинации гранатового и финикового соков. Международный журнал науки о фруктах. 2018; 1–15.
    12. 12.Насри Н., Тлили Н., Эльфаллех В., Шериф Е., Ферчичи А., Халди А. и др. Химические соединения из ягод финикийского можжевельника (Juniperus phoenicea). Исследование натуральных продуктов. 2011; 25. pmid: 21707254
    13. 13. Бен Якуб А.Р., Абдехеди О., Джриди М., Эльфаллех В., Насри М., Ферчичи А. Флавоноиды, фенолы, антиоксидантная и противомикробная активность в различных экстрактах из листьев джута Тосса (Corchorus olitorus L.). Промышленные культуры и продукты. 2018; 118.
    14. 14. Хатано Т, Кагава Х, Ясухара Т, Окуда Т.Два новых флавоноида и другие составляющие корня солодки: их относительная терпкость и эффект удаления радикалов. Химико-фармацевтический вестник. 1988; 36: 2090–2097.
    15. 15. Мюррей JM, Delahunty CM, Baxter IA. Описательный сенсорный анализ: прошлое, настоящее и будущее. Food Research International. 2001; 34: 461–471.
    16. 16. Ням К.Л., Тан С.П., Лай ОМ, Лонг К., Че Ман Ю.Б. Физико-химические свойства и биологически активные соединения выбранных масел из семян. LWT — пищевая наука и технология.2009. 42: 1396–1403.
    17. 17. Галла Н.Р., Дубаси ГР. Химическая и функциональная характеристика шрота Gum karaya (Sterculia urens L.). Пищевые гидроколлоиды. 2010. 24: 479–485.
    18. 18. Боудраа С., Хамбаба Л., Зидани С., Будраа Х. Минеральный и витаминный состав фруктов, особенно плодов в Алжерии: Celtis australis L., Crataegus azarolus L., Crataegus monogyna Jacq., Elaeagnus angustifolia L. et al. Фрукты. 2010/03/29. 2010. 65: 75–84.
    19. 19. Чанг СК, Сюй BY, Chen BH. Структурная характеристика полисахаридов Zizyphus jujuba и оценка антиоксидантной активности. Международный журнал биологических макромолекул. 2010. 47: 445–453. pmid: 20615429
    20. 20. Дхингра Д., Майкл М., Раджпут Х., Патил Р.Т. Пищевые волокна в продуктах питания: обзор. Журнал пищевой науки и техники. 2011/04/12. 2012; 49: 255–266. pmid: 23729846
    21. 21. Romo M, Mize C, Warfel K. Добавление Hi-Maize, натурального пищевого волокна, в коммерческую смесь для торта.Журнал Академии питания и диетологии. 2008; 108: A76.
    22. 22. Газгази Х., Ауадхи С., Риахи Л., Мааруфи А., Хаснауи Б. Состав жирных кислот тунисских плодов Ziziphus lotus L. (Desf.) И различия в биологической активности между экстрактами листьев и фруктов. Исследование натуральных продуктов. 2014; 28: 1106–1110. pmid: 24805194
    23. 23. Boulanouar B, Abdelaziz G, Aazza S, Gago C, Miguel MG. Антиоксидантная активность восьми экстрактов алжирских растений и двух эфирных масел.Промышленные культуры и продукты. 2013; 46: 85–96.
    24. 24. Kaptso KG, Njintang YN, Nguemtchouin MMG, Scher J, Hounhouigan J, Mbofung CM. Физико-химические и микроструктурные свойства муки, крахмала и белков из двух сортов бобовых культур: арахиса бамбарского (Vigna subterranea). Журнал пищевой науки и техники. 2014/09/26. 2015; 52: 4915–4924. pmid: 26243911
    25. 25. Канг К.С., Пэк С.Б., Ри К.С. Влияние добавления пищевых волокон на качество тортов.Корейский журнал пищевой науки и технологий. 1990; 22: 19–25.
    26. 26. Хон Дж.С., Ким М.К., Юн С., Рю Н.С. Приготовление источников пищевых волокон из яблочного жмыха и остатков соевого молока. Прикладная биологическая химия. 1993; 36: 73–79.
    27. 27. Kinsella JE, Melachouris N. Функциональные свойства белков в пищевых продуктах: обзор. C R C Критические обзоры в области пищевой науки и питания. 1976; 7: 219–280.
    28. 28. Извлечение фенольных соединений и углеводов из гидроэтанольного экстракта плодов лотоса Zizyphus с использованием процесса ультрафильтрации.Международный журнал пищевой инженерии. 2017.
    29. 29. Uthumporn U, Woo WL, Tajul AY, Fazilah A. Физико-химическая и питательная оценка печенья с различными уровнями замещения баклажанной муки. CyTA — журнал еды. 2015; 13: 220–226.
    30. 30. Тумбас Шапоньяц В., Четкович Г., Чанаданович-Брюнет Дж., Пайин Б., Джилас С., Петрович Дж. И др. Экстракт жмыха вишни, инкапсулированный в сывороточный и соевый протеины: включение в печенье. Пищевая химия.2016; 207: 27–33. pmid: 27080876
    31. 31. Фахфах Н., Дждыр Х., Джриди М., Ратеб М., Белбахри Л., Аяди М.А. и др. Мальва, Malva aegyptiaca L. (Malvaceae): фитохимический анализ и влияние на характеристики пшеничного теста и качество хлеба. LWT. 2017; 75: 656–662.
    32. 32. Пьяцца Л., Маси П. Развитие хрусткости печенья во время выпечки в промышленной духовке. Зерновая химия. 1997. 74: 135–140.
    33. 33. Нода Й, Кнеюки Т., Игараси К., Мори А., Пакер Л.Антиоксидантная активность насунина, антоциана в кожуре баклажанов. Токсикология. 2000. 148: 119–123. pmid: 10