Тортики без выпечки из печенья: Торт из печенья без выпечки

Содержание

Торт из печенья без выпечки

Возможно ли всего из трех ингредиентов приготовить торт? Конечно! И получается торт вкусным, пропитанным и нежным. Такой десерт прекрасно подойдет для семейного чаепития, его смело можно давать и детям. Сам торт делается очень быстро, больше всего времени необходимо для того, чтобы торт пропитался.

Время готовки: 4 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 3.

  • В подходящую емкость выкладываем сметану, добавляем с ней сахар.

  • Все тщательно взбиваем до растворения сахарных кристаллов. Можно дать сметанному крему немного постоять.

  • На большую тарелку выкладываем основу из печенья. Размер торта и, соответственно, количество выкладываемого печенья регулируйте самостоятельно.

  • Промазываем печенье подготовленным сметанным кремом.

  • Поверх крема распределяем второй слой из печенья.

  • Аналогичным образом собираем весь торт, чередуя слой из печенья и сметанный крем.

  • Украшаем торт небольшим количеством молотой корицы. Ставим десерт в холодильник на 4 часа, чтобы он хорошо пропитался.

  • Торт без выпечки печенья и сметаны готов!


Приятного вам аппетита!

Торт без выпечки из печенья, творога и желатина

Что может быть лучше сладкого и вкусного торта к чаю? Лучше может быть только торт, приготовленный в домашних условиях без выпечки. Данный рецепт содержит в себе описание нежного и очень вкусного торта из печенья, творога и желатина. Легкий творожный крем прекрасно подходит для такого домашнего торта.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 250 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Вода – 60 мл.
  • Сметана – 400 гр.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В глубокой емкости смешиваем творог, сметану и сахар.
  2. Включаем блендер и взбиваем данные ингредиенты до однородной массы. После этого оставьте полученный крем на 10 минут в стороне, чтобы полностью растворился сахар.
  3. Желатин выкладываем в небольшую емкость, заливаем его водой, перемешиваем и оставляем для набухания на 10 минут.
  4. Когда желатин набухнет, его необходимо растопить – нагреть до теплого состояния, но не кипятить. Можно сделать это на водяной бане или в микроволновой печи.
  5. После этого добавьте в растопленный желатин одну столовую ложку творожного крема, перемешайте. Затем желатиновую массу выкладываем в емкость с остальным кремом, все тщательно перемешиваем.
  6. Застилаем форму пищевой пленкой, на дно выкладываем основу из печенья. Промазываем ее творожным кремом.
  7. После этого выкладываем поверх крема еще один слой печенья.
  8. Аналогичным образом собираем торт полностью – необходимо чередовать слои из печенья и творожного крема до момента, пока не закончатся данные ингредиенты. Ставим торт в холодильник минимум на 6 часов до полного застывания.
  9. Застывший торт украшаем тертым шоколадом, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Торт без выпечки из печенья, творога и желатина готов!

Приятного вам чаепития!

Простой рецепт торта без выпечки из печенья и сгущенки

Этот рецепт приготовления торта из печенья и сгущенки очень простой, готовится десерт без выпечки. Съедается такой торт быстро, так как получается очень вкусным и сладким. Чтобы десерт не получился приторно сладким, для приготовления крема помимо сгущенки будет использоваться и сметана.

Время готовки: 6 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное вареное – 200 гр.
  • Сметана – 200 гр.

Процесс приготовления:

  1. В удобную емкость выкладываем вареную сгущенку, добавляем к ней сметану.
  2. С помощью миксера взбиваем данные ингредиенты, чтобы получился однородный крем.
  3. На дно подходящей емкости (тары, формы) выкладываем печенье, тем самым делая основу. Оставьте немного печенья для последующего украшения десерта.
  4. Обильно промазываем основу из печенья приготовленным кремом.
  5. Чередуем слои из печенья и крема до тех пор, пока не закончатся эти компоненты и не будет полностью собран торт.
  6. Оставленное для украшения печенье измельчите в мелкую крошку. Посыпьте ей торт. Помещаем десерт в холодильник минимум на 6 часов (можно на ночь).
  7. Торт без выпечки из печенья и сгущенки готов!

Приятного вам чаепития!

Очень вкусный торт из печенья, бананов и сметаны без выпечки

Чтобы приготовить вкусное лакомство для всей семьи, не обязательно использовать духовку.

Достаточно иметь под рукой несколько ингредиентов – из них получится сладкий и нежный торт без выпечки! Близкие будут в восторге не только от вкуса готового десерта, но и от способа его приготовления.

Время готовки: 5 ч. 20 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Банан – 4 шт.
  • Сметана – 500 гр.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Конфета – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Влейте сметану в глубокую емкость, всыпьте туда же сахар. Смешайте данные ингредиенты обычным венчиком, затем оставьте полученный крем на 20 минут в стороне (можно поставить в холодильник). Сахар за это время должен полностью раствориться.
  2. Подготовьте основу, в которой будет собираться торт. Это может быть форма для запекания, широкое блюдо или обычная разделочная доска. Выкладываем первый слой печенья, промазываем его приготовленным сметанным кремом.
    Для украшения готового торта оставьте одно печенье.
  3. Бананы очистите и порежьте кружочками. Оставьте немного банана для последующего украшения торта.
  4. Поверх сметанного крема выкладываем бананы. Следом делаем очередной слой из печенья.
  5. Когда торт будет полностью собран, промажьте его со всех сторон кремом. Поставьте десерт на 5 часов в холодильник. Этого времени достаточно, чтобы десерт пропитался и стал очень нежным по вкусу.
  6. Готовый торт по желанию можно украсить любым образом – конфетами, кусочками банана и печенья.
  7. Торт без выпечки из печенья, бананов и сметаны готов! Разрезайте десерт на порционные кусочки и угощайтесь!

Приятного вам чаепития!

Торт Муравейник из печенья и сгущенки без выпечки

Каждый из нас помнит чудесный и вкусный торт из детства – Муравейник. По данному рецепту готовится он очень быстро и просто – из печенья без выпечки. По желанию украшать такой торт можно любым образом, важно лишь сохранить его неизменную форму – пирамиду, которая очень напоминает муравейник.

Время готовки: 2 ч. 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Молоко сгущенное вареное – 350 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим печенье – его необходимо измельчить в крупную крошку. Сделать это можно блендером или с помощью пакета и скалки.
  2. Грецкие орехи дробим и выкладываем в емкость с измельченным печеньем.
  3. В глубокую емкость выкладываем вареное сгущенное молоко и сливочное масло.
  4. Взбиваем данные ингредиенты миксером в однородный крем.
  5. Полученный крем отправляем в емкость с сухой основой, все перемешиваем ложкой. Масса должна получиться липкой, не сухой и не слишком влажной.
  6. Следующий шаг – на плоское блюдо выкладываем сладкую массу, формируем пирамиду в виде муравейника. Украшаем десерт тертым шоколадом, ставим в холодильник минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь.
  7. Торт Муравейник без выпечки из печенья и сгущенки готов к употреблению!

Приятного вам чаепития!

Этот фруктовый торт без выпечки покорит каждого с первого взгляда! Легкий, освежающий десерт на основе сметанного крема с желатином подарит массу приятных вкусовых ощущений! Такой вкусный и оригинальный торт сможет украсить не только семейное чаепитие, но и праздничный стол.

Время готовки: 6 ч. 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Печенье – 400 гр.
  • Сметана – 500 гр.
  • Сахар-песок – 0,5 ст.
  • Желатин – 30 гр.
  • Вода – 100 мл.
  • Клубника – 400 гр.
  • Ананасы консервированные – 400 гр.

Процесс приготовления:

  1. Поместите желатин в небольшую емкость, залейте его водой.
    Оставьте примерно на 20 минут для набухания. Если инструкцией к желатину предусмотрено иное время, ориентируйтесь на него.
  2. После набухания желатин необходимо растопить до жидкого состояния. Важно не кипятить его.
  3. В глубокой миске смешайте сметану и сахар. Все тщательно перемешайте (можно миксером), чтобы сахар полностью растворился.
  4. После этого влейте в сметанный крем растопленный желатин, еще раз все взбейте.
  5. Печенье разломайте на кусочки среднего размера.
  6. Клубнику промойте и порежьте кружочками.
  7. Ананасы необходимо некрупно порезать – на 6-8 частей.
  8. Сметанный крем с желатином выкладываем в емкость с печеньем, все перемешиваем. Оставьте немного крема, чтобы потом промазать им верхнюю часть торта.
  9. Подходящую по форме и размеру емкость застелите пищевой пленкой или целлофановым пакетом.
  10. Половину основы из печенья и крема выкладываем в подготовленную емкость.
  11. Затем делаем слой из клубники.
  12. Следом выкладываем ананасы.
  13. Поверх фруктов распределяем оставшуюся основу из печенья и крема.
  14. Следующий шаг – аккуратно переворачиваем емкость с тортом на плоское блюдо, снимаем форму и целлофан.
  15. Оставленным ранее кремом обмажьте торт.
  16. Украсьте десерт клубникой и ананасами. Поставьте торт в холодильник до застывания примерно на 6 часов (лучше на ночь).
  17. Торт без выпечки из печенья с фруктами, сметаной и желатином готов!

Приятного вам чаепития!

Как приготовить торт без выпечки из печенья с заварным кремом

Заварной крем – одна из вкуснейших начинок для тортов. Готовили ли вы когда-нибудь торт из печенья и заварного крема? Попробуйте! Получается очень необычно! Заварной крем отлично пропитывает печенье, поэтому десерт в готовом виде получается нежным и очень вкусным. Такой торт – прекрасное решение для семейного праздника или просто домашнего чаепития.

Время готовки: 6 ч. 25 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 9.

Ингредиенты:

  • Печенье – 700 гр.
  • Молоко – 600 мл.
  • Масло сливочное – 180 гр.
  • Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар-песок – 200 гр.
  • Шоколад – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В кастрюлю вбиваем яйца, всыпаем к ним сахар.
  2. Взбейте миксером данные ингредиенты до образования легкой пены.
  3. Затем всыпьте в кастрюлю с содержимым кукурузный крахмал. Взбейте все до однородности.
  4. Следующий шаг – влейте к остальным компонентам молоко.
  5. Все перемешайте, поставьте кастрюлю на огонь. Варите крем, постоянно помешивая его. Когда крем начнет загустевать и будут появляться первые пузырьки, снимите кастрюлю с огня.
  6. В горячий крем добавьте сливочное масло, все перемешайте.
  7. Взбейте приготовленный крем миксером в течение 1-2 минут, это позволит крему стать более воздушным и нежным.
  8. Блюдо, в котором будет собираться торт, промажьте заварным кремом. Затем выложите на него первый слой печенья.
  9. Промажьте слой из печенья кремом, затем снова выложите печенье. Аналогичным образом соберите весь торт, чередуя слои из заварного крема и печенья. Собранный торт промажьте со всех сторон кремом. Поставьте десерт минимум на 5-6 часов в холодильник.
  10. Торт из печенья с заварным кремом готов! Натрите на мелкой терке шоколад, украсьте им торт, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу!

Приятного вам чаепития!

Пошаговый рецепт приготовления торта из печенья, сгущенки и масла

Такой вкусный домашний торт без выпечки получится приготовить у каждого! Рецепт простой, без использования духовки. Крем из вареного сгущенного молока и сливочного масла отлично пропитывает печенье, делает готовый десерт очень нежным и вкусным. Для оригинального и необычного вкуса будет использоваться и кофе.

Время готовки: 6 ч. 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Молоко сгущенное вареное – 300 гр.
  • Арахис – 100 гр.
  • Вода – 150 мл. (кипяток)
  • Кофе – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Выкладываем в глубокую емкость размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.
  2. Миксером взбиваем данные компоненты до момента, пока не образуется однородный крем.
  3. Выкладываем в чашку кофе, заливаем его кипятком. Остужаем напиток.
  4. Измельчите арахис любым удобным способом.
  5. Каждое печенье опустите в кофе. Для приготовления данного торта лучше использовать сухое печенье. На дно подходящей емкости выкладываем основу из печенья.
  6. Равномерно поверх печенья распределяем подготовленный крем из сгущенки и масла.
  7. Присыпаем крем арахисом.
  8. Аналогичным образом, чередуя слои из печенья, крема и арахиса, собираем полностью торт. Ставим десерт в холодильник минимум на 6 часов.
  9. Торт без выпечки из печенья, сгущенки и масла готов!

Приятного вам чаепития!

Простой и быстрый рецепт торта из печенья «Юбилейное» без выпечки

Самые вкусные десерты – те, что готовятся просто и быстро из доступных ингредиентов. Этот рецепт приготовления торта без выпечки из популярного печенья «Юбилейное» понравится всем без исключения! Такой десерт – отличный вариант и дополнить семейное чаепитие, и накормить детей творогом.

Время готовки: 3 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Печенье Юбилейное – 500-600 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сахар-песок – 150-200 гр.
  • Ванилин – 5 гр.
  • Молоко – 1 ст.

Процесс приготовления:

  1. Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, ванилин и сахар.
  2. После тщательного перемешивания в результате получится однородный творожный крем.
  3. Измельчите в мелкую крошку 2-3 печенья.
  4. В небольшую емкость налейте молоко. Перед тем, как собирать торт, каждое печенье необходимо опустить в молоко примерно на 3-5 секунд.
  5. Подготавливаем подходящую емкость. Выкладываем на дно слой из печенья «Юбилейное», затем промазываем его обильно творожным кремом. После крема снова выкладывайте слой из печенья.
  6. Шаг за шагом, чередуя слои из творожного крема и печенья, собираем весь торт. Оставшимся кремом тщательно промазываем всю поверхность торта. Украсить готовый торт можно крошкой из печенья. Поставьте лакомство в холодильник минимум на 3 часа. Торт из печенья «Юбилейное» без выпечки готов!

Приятного вам чаепития!

Торт из овсяного печенья без выпечки

Приготовить в домашних условиях торт без выпечки из овсяного печенья очень просто. Нежные коржи из овсяного печенья, нежный сметанный крем… Такой торт получается просто невероятно вкусным! Чтобы приготовить этот десерт, необходимо небольшое количество времени. Для более насыщенного вкуса в приготовлении торта будут использоваться бананы.

Время готовки: 3 ч. 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

  • Печенье овсяное – 500 гр.
  • Сметана с жирностью 25% – 600 гр.
  • Банан – 2 шт.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Какао-порошок – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Поместите в одну глубокую емкость сметану, сахар и ванильный сахар. С помощью миксера взбейте эти ингредиенты до состояния однородного крема.
  2. Дно подходящей формы застелите пергаментом. Выложите туда немного приготовленного сметанного крема.
  3. Далее выкладываем слой из овсяного печенья, который промазываем нежным кремом.
  4. Порезанные кружочками бананы распределяем поверх сметанного крема. Следом банановую начинку также промазываем кремом.
  5. Завершаем приготовление торта слоями из овсяного печенья и сметанного крема. Ставим торт в холодильник минимум на 3 часа.
  6. Пропитавшийся торт украсьте какао-порошком. Торт из овсяного печенья без выпечки готов!

Приятного вам чаепития!

Торт без выпечки из печенья и сметаны и бананов, рецепты с фото

Десерты без выпечки – это палочка выручалочка для любой хозяйки. Готовятся они быстро, а печь ничего не нужно. Достаточно купить печенье, к нему, например, сметану и фрукты и считайте, что торт у вас готов. Сегодня мы купили бананы, они отлично ароматизируют десерты. К ним взяли разное печенье: обычное «квадратное», овсяное и мелкий крекер. А что из этого получилось… смотрите дальше пошаговый рецепты с фото.

Торт из печенья с бананом на скорую руку: рецепт с фото

Несмотря на то, что рецепт из категории быстрых, которые называют на скорую руку, торт все равно получился вкусным, а семья, в особенности детки, были в восторге от того, что мама так быстро приготовила домашний торт. С кремом можно экспериментировать, и сметану заменить нежным сыром маскарпоне. Тогда вообще получится десерт не хуже тирамису. Печенье для торта используйте по вкусу: с ароматом топленого молока, обычное ванильное или сахарное. Количество сахара можете регулировать и делать торт более или менее сладким. И что самое важное – торт из печенья не пригорит, не прилипнет и не осядет как бисквит, поэтому всегда будет получаться на пятерку.

Ингредиенты:

  • печенье – 300 г;
  • бананы – 2 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • сахар – 60 г;
  • молоко – 150 г;
  • какао для присыпки – 1-1,5 ст. л.

Как сделать торт из печенья, бананов и сметаны

Получилось просто и вкусно. Торт нежный благодаря пропитке из сметаны и ароматный за счет бананов.

Автор: Наталья

Торт из печенья «Рыбки» без выпечки со сметаной и бананом: рецепт с фото

Кто бы мог подумать, что из пресного крекера можно приготовить такой вкусный десерт? Сметана и бананы творят чудеса! А времени на приготовление торта у меня ушло 15 минут! Не считая времени на пропитку, конечно. Крекер продается, как на развес, так и в упаковке. Нет рыбок – возьмите любой другой крекер маленького размера.

Что нам понадобится:

  • печенье – крекер «рыбки» — 400гр;
  • сахар – 150гр;
  • сметана – 500гр;
  • бананы – 2шт.

Как из крекера, бананов и сметаны приготовить торт без выпечки

  1. В очень большую миску перекладываем сметану. Насыпаем сахар и хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут, чтобы сахар начал таять.
  2. Тем временем как раз успеваем нарезать кусочками бананы. Кладем их в миску.
  3. Туда же насыпаем крекер. Тщательно перемешиваем, чтобы все печенье покрылось сметаной.
  4. Оставляем на 10-15 минут, чтобы крекер начал размокать, но не успел сильно размокнуть.
  5. Затем переворачиваем содержимое миски на плоскую тарелку. Придаем смеси руками форму торта.
  6. Укрываем фольгой и убираем в холодильник. Я обычно делаю такой торт накануне вечером.

Постояв в холодильнике крекер намокнет от сметанного крема, станет мягче и торт можно будет нарезать на порционные куски. Но для начала стоит его украсить. Сделать это можно по желанию: посыпав тертым шоколадом, полить шоколадной помадкой или посыпать раскрошенным орехом.

Автор: Виктория С.

Торт из овсяного печенья без выпечки со сметаной

Завтра у меня будут неожиданные гости, поэтому сегодняшний рецепт вкусного десерта будет серии быстро и просто. Приготовлю нежный тортик из овсяного печенья со сметанным кремом и кусочками бананов. Для его приготовления понадобиться всего несколько ингредиентов — овсяное печенье, лучше классическое и без добавок, сметана, а также спелые бананы. Если у вас, как и у меня, нет времени на приготовление более сложной выпечки, тогда этот рецепт станет для вас настоящей находкой, ведь прекрасный вкус этого десерта, не оставит равнодушным никого!

Список продуктов:

  • овсяное печенье – 450-500 г;
  • сметана – 500-600 г;
  • сахар – 200 г;
  • бананы (спелые) – 2 шт.;
  • какао для декора – 2 ч. л.;
  • шоколад – для украшения.

Способ приготовления торта без выпечки из овсяного печенья со сметаной и бананами

  1. Для начала, необходимо приготовить крем для торта: соединяем вместе сметану и порцию сахара (если не любите очень сладкий торт, то используйте меньше, чем указано в рецепте). Хорошо перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился и получилась однородная гладкая масса.
  2. На дно разъёмной формы для выпечки, равномерным слоем наливаем несколько ложек сметанного крема. Сверху кладем овсяное печенье. Затем снова наливаем несколько ложек крема.
  3. Бананы чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем их одним слоем сверху на печенье с кремом.
  4. Снова повторяем слой печенья.
  5. Покрываем оставшимся кремом. Покрыть кремом надо достаточно щедро, чтобы печенье не проглядывало наружу. Отправляем торт в холодильник на ночь.
  6. Достаем из холодильника, аккуратно достаем из формы и перекладываем на красивое блюдо. Посыпаем какао и тертым шоколадом, украшаем кусочками банана.

Вкуснейший торт из овсяного печенья с бананами готов! Удивите своих близких таким угощением без выпечки!

Автор: Марина

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 12

Торт без выпечки из печенья и сгущенки. 8 пошаговых рецептов приготовления быстрого десерта

Торт без выпечки из печенья и сгущенки – отличный вариант быстрого, простого и действительно вкусного десерта. Обычно для его приготовления требуется совсем немного ингредиентов, а результат получается потрясающим. Сегодня речь пойдет о тортиках, в основе которых лежит печенье – цельное или измельченное. Это самый простой вариант заменить сладкие коржи. Есть совершенно разные варианты приготовления такого десерта: где-то используется желатин, где-то нет. Но неизменным остаются печенье и сгущенное молоко.

Сгущенку важно покупать качественную, ведь от нее в большей степени зависит вкус крема. Чаще всего она смешивается со сметаной или сливками. Их тоже нужно правильно выбирать: сливки должны быть для взбивания, а сметана – жирная. Если добавляете сливочное масло, то выше 82%%, а в составе только пастеризованные сливки.

Тортики без выпечки готовятся очень просто и быстро – с ними справится даже начинающая хозяйка. Но лучше делать это заранее. Дело в том, что чем больше он постоит в холодильнике, тем лучше пропитается и вкуснее получится. Можно делать дополнительные прослойки из фруктов – свежих или консервированных, орехов, сухофруктов или кураги. В качестве украшения многие используют конфеты, мармелад или ту же крошку от печенья.

Быстрый торт из печенья со сгущенкой с маслом и орехами

Очень легкий рецепт по-настоящему вкусного тортика без выпечки. Готовить его легко – с этим справится даже ребенок. Тортик выходит очень нежным, мягким, легко режется, при этом хорошо держит форму.

Печенье берите классическое – «К чаю» или «К кофе». Можно заменить его на Юбилейное. В качестве орехов подойдут грецкие или арахис. Если вы их не любите, можно добавить кокосовую стружку или изюм. Масло берите жирное – не ниже 82%. Минимум за 3 часа до готовности достаньте его из холодильника, чтобы оно растаяло. Тортик лучше собирать в форме для запекания, чтобы он получился ровнее. Главное – выложите дно пергаментной бумагой так, чтобы со всех сторон она заходила на края – это поможет извлечь готовый десерт.

Понадобится:

  • печенье к чаю (кофе) – 45 шт.;
  • вареное сгущенное молоко – 400 гр.;
  • масло сливочное – 200 гр.;
  • орехи – 150 гр.;
  • молоко – 150 мл.

Этапы приготовления.

Сливочное масло комнатной температуры выложите в глубокую емкость и взбейте мисером до пышности.

Затем добавьте к ней сгущенку и продолжите взбивать до однородного состояния.

Орехи обжарьте на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка и характерного аромата. После этого измельчите в блендере или любым другим способом.

Форму застелите пергаментной бумагой. Каждое печенье опускайте на 1 секунду в молоко и выкладывайте в форму ровным слоем.

Промажьте печенье кремом, посыпьте частью орехов. Выложите тем же методом второй слой печенья.

Снова промажьте кремом и посыпьте орехами. Продолжайте со всеми ингредиентами. Верхним слоем должен быть крем, присыпанный орехами.

Оставьте на ночь в холодильнике. Затем аккуратно достаньте торт за пергаментную бумагу из формы, отделите и переложите на блюдо для подачи.

Готовим торт без выпечки из печенья со сгущенкой и творогом

Для тех, кто не любит слишком сладкие десерты, этот рецепт подойдет идеально. Нежный творожный вкус, слегка оттененный сладостью сгущенного молока – такой крем готовить легко.

Основа делается все из того же печения «К чаю» ли «К кофе» – оно самое подходящее для тортиков без выпечки: в меру сладкое, мягкое, отлично крошится. Украшение у торта тоже простое – глазурь, которая продается в любом магазине с продуктами. При желании можете добавить изюм, курагу, орехи.

Понадобится:

  • печенье к чаю (кофе) – 330-350 гр. ;
  • творог – 400 гр.;
  • вареное сгущенное молоко – 7-8 ст. л.

Понадобится для украшения:

  • глазурь;
  • цветная посыпка.

Этапы приготовления.

В глубокую емкость выложите творог и добавьте сгущенное молоко. Погружным блендером взбейте все это в однородную массу.

Выложите на блюдо для торта слой печенья. Смажьте его кремом. Сверху положите следующий слой печенья. Снова смажьте кремом. Продолжайте, пока остаются продукты. Оставьте чуть крема на смазывание боков.

Готовый тортик отставьте в сторону и переходите к приготовлению глазури. Разведите ее, как написано на упаковке. Стандартный способ: смешать содержимое пакетика с водой и размешать.

Полейте глазурью торт, затем украсьте его цветной посыпкой.

Оставьте в холодильнике минимум на 4 часа, но лучше на всю ночь.

Нежный торт из крошки печенья с начинкой из сгущенки и сметаны с желатином

Этот рецепт быстрого торта понравится любителям чизкейка. Однако крем тут получается более нежным и, что немаловажно, бюджетным по стоимости. Крошка из сладкого печенья идеально сочетается с нежным, кисловато-сладким кремом.

Готовить торт без выпечки из печенья и сгущенки удивительно просто, но делать это нужно заранее, чтобы крем «схватился». Минимальное время, которое десерт должен простоять в холодильнике – 2 часа. Но лучше убрать его на ночь. В качестве украшения можно использовать какао, шоколад, фрукты или крошку того же печенья.

Понадобится:

  • печенье песочное – 300 гр.;
  • сгущенное молоко – 300 гр.;
  • сметана 20% – 500 гр.;
  • масло сливочное – 100 гр.;
  • желатин – 10 гр.;
  • ванильный сахар по желанию.

Этапы приготовления.

Сначала нужно приготовить желатин. Высыпьте смесь из пакетика в глубокую емкость и залейте половиной стакана кипяченой воды комнатной температуры. Перемешайте и отставьте в сторону набухать.

Измельчите печенье любым удобным способом – с помощью скалки или блендера в крошку.

Растопите сливочное масло и вылейте его в печенье, перемешайте.

Застелите фольгой форму для запекания, аккуратно разгладьте ее по бортикам и выложите туда крошку из печенья. Распределите по дну и чуть по стенкам. Утрамбуйте.

Отправьте в холодильник на полчасика.

Соедините сметану со сгущенкой и ванильным сахаром. Смешайте все миксером до однородной массы.

Желатин отправьте на плиту и, постоянно помешивая, прогрейте его, но не вскипятите.

Затем остудите желатин и добавьте в будущий крем, взбивая при этом миксером.

Получившийся крем вылейте в форму и отправьте в холодильник минимум на 2 часа.

Извлеките из формы и украсьте по своему желанию.

Быстрый торт из печенья «Рыбка» со сгущенкой, орехами и сухофруктами — видео рецепт

Не только плоское прямоугольное печенье можно использовать для вкусного и быстрого торта, попробуйте приготовить его из мелких сладких крекеров, получится просто потрясающий десерт.

Как видите, тортики без выпечки готовятся невероятно просто. При этом по своим вкусовым качествам они зачастую не хуже тех, которые нужно долго и сложно выпекать в духовке. Такой десерт – идеальный вариант, когда хочется сладкого, но нет времени или желания готовить.

Поделитесь рецептом:

4888просмотров

Вам будет интересно:

Торт без выпечки из печенья с бананом

Пошаговый рецепт с фото

Очень легкий в приготовлении и невероятно вкусный шоколадно-банановый торт без выпечки. Основа торта готовится из сахарного печенья, а банановая часть заливается шоколадным муссом. Сочетание ингредиентов действительно удачное, так как шоколад и бананы всегда прекрасно дополняют друг друга и выигрышно смотрятся в любом десерте. Бананы в начинку раскладываются целиком, поэтому разрез торта получается очень интересный и всегда привлекается внимание. Такой торт удобно готовить летом, он получается довольно сладкий, но в тоже время легкий и свежий. В общем, достойный десерт, приготовьте обязательно.


Как приготовить торт без выпечки из печенья с бананом

  • Для шоколадной заливки нужно заранее подготовить желатиновую массу. Желатин разводится в воде согласно инструкции на упаковке. В моем случае 10 грамм желатина необходимо развести в 100 мл воды и оставить на полчаса для набухания.
  • Для приготовления основы торта подойдет любое сахарное печенье. Мне по внешнему виду больше нравится сочетание светлой основы и шоколадно-бананового наполнения, но это не принципиально, можно взять и шоколадное печенье. Его необходимо измельчить в мелкую крошку любым удобным способом.
  • Переложить печенье в чащу блендера и измельчить до состояния мелкой крошки. Лучше если она будет однородная, без кусочков. С помощью блендера или кухонного комбайна это сделать очень просто и быстро, но обычная скалка тоже прекрасно справится.
  • Сливочное масло растопить и добавить к крошке из печенья и тщательно перемешать. Основа для бананового торта на этом этапе готова. Как видим, все довольно просто.
  • Теперь на дно подходящей формы выложить подготовленную крошку, ее нужно тщательно утрамбовать. С этой задачей прекрасно справится любой стакан или чашка, плоским дном пройтись по всему дну, утрамбовывая массу ровным слоем. Форму убрать в холодильник на полчаса.
  • Остался последний этап — приготовить шоколадное желе для заливки бананов. Для его приготовления в небольшой сотейник влить молоко, сразу же всыпать сахар и какао.
  • Массу хорошо перемешать и влить подготовленный набухший желатин. Поставить кастрюлю на небольшой огонь и, при постоянном помешивании венчиком, добиться полного растворения желатина. На этом этапе главное массу не перегреть, чтобы она не закипела. Как только желатин растворится — кастрюлю снять с огня.
  • Теперь в теплую массу можно влить сметану. Можно заменить ее натуральным йогуртом.
  • Шоколадную массу тщательно перемешать венчиком до однородности. Все, заливка для бананового торта готова.
  • Бананы очистить от кожуры и выложить целиком на основу из печенья. Форма для выпечки у меня рамером 18 на 18 см.
  • Сверху бананы полностью залить шоколадной массой и убрать в холодильник до полного застывания желе. Через 3-4 часа торт уже может быть готов к подаче, но лучше оставить на ночь.
  • Перед подачей торт украсить по своему желанию. Можно посыпать шоколадной крошкой, миндальными лепестками или орехами.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Шоколадный торт из печенья без выпечки

Личные впечатления о рецепте:

Многие хозяйки знают, что торты без выпечки – это тот десерт, который часто нас выручает, когда по какой-то причине мы не можем испечь или купить торт. Такие тортики готовятся быстро и без лишних затрат.
На страницах нашего сайта я уже не один раз предлагала варианты своих тортов без выпечки, которые не только люблю готовить, но и фантазировать на данную тему.
Вот и этот тортик я решила приготовить, потому что очень мне захотелось любимых мною пирожных «Картошка», но внук их не любит, и я решила схитрить, сделав тортик, который по вкусу очень напоминает любимые пирожные.
Предлагаю вам вариант торта без выпечки “Шоколадная горка”.

Чтобы испечь торт без выпечки Шоколадная горка, вам понадобится:

Ингредиенты

  • печенье песочное шоколадное – 250 г
  • печенье «Рыбки» или любое другое не шоколадное – 50 г
  • шоколад – 30-40 г + для посыпки
  • масло сливочное – 80-100 г
  • молоко сгущённое – 100 -150 г
  • молоко – 50 г (примерно)

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 6ч. 00мин.

Общее время приготовления: 6ч. 30мин.

Количество порций: 5

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как испечь торт без выпечки Шоколадная горка

Пошаговое приготовление

Шоколадное печенье мелко покрошить в миску. Можно измельчить в блендере, но не сильно мелко.

Приготовить сливочное масло (его следует растопить), сгущённое молоко, шоколад.

К измельчённому печенью добавить печенье «белое». У меня были “рыбки”, но можно и другое. Его надо тоже измельчить (“рыбки” можно не измельчать), но покрупнее, чем шоколадное.
Шоколад порезать или поломать маленькими кусочками и добавить к массе.

Залить всё сгущённым молоком и маслом. Можно добавить немного молока, чтобы тортик лучше размягчился, но немного – не перелейте.

Массу хорошо перемешать и уложить в глубокую миску, которую лучше застелить целлофановым мешочком. Хорошо придавить ложкой.

Убрать миску в холодильник на пропитку. Делать лучше на ночь.

Когда масса застынет, вынуть её из холодильника, перевернуть на тарелку.

Посыпать тортик тёртым шоколадом, можно добавить тёртое печенье.

По желанию, настроению и по вашим способностям можно тортик украсить.

Приятного чаепития.
Угощайтесь.

В такой тортик без выпечки я, когда есть в доме, вместо шоколада добавляю изюм – это не менее вкусно. Здесь можно много фантазировать и придумывать разные варианты. Буду рада, если торт –«картошка» вам понравится.
Делитесь своими мнениями.
Буду рада любым дополнениям и отзывам.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить торт из печенья без выпечки по пошаговому рецепту с фото

Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото

admin

Содержание:1 Торт из печенья с бананом (без выпечки)1. 1 Ингредиенты1.2 Пошаговый рецепт торта из печенья с бананом (без выпечки)1.3 Торт из…

Вы никогда не готовите торты дома, потому что это очень долго и слишком сложно? Приготовьтесь записать супер быстрый и простой рецепт, для которого не нужны ни духовка, ни плита. Даже если вы еще никогда в жизни не готовили десерты, с таким тортом вы справитесь без проблем!

Вкусный и нежный торт без выпечки из печенья, сметаны и сгущенки наверняка понравится вашей семье и приятно удивит гостей.

Торт из печенья с бананом (без выпечки)

Кухонный инвентарь: глубокая миска; кухонный комбайн или мясорубка;блюдо (или большая тарелка) для торта.

Ингредиенты

Песочное печенье700 г
Грецкие орехи150 г
Бананы2 шт.
Вареное сгущенное молоко200 г
Сметана380 г
  • Печенье для такого торта можно взять любое. Чаще всего используют самое простое песочное или галетное квадратной формы, чтобы можно было выложить его одним сплошным слоем.
  • Сметану выбирайте с жирностью не меньше 20%, иначе крем получится слишком жидким и будет растекаться.

Пошаговый рецепт торта из печенья с бананом (без выпечки)

Первый этап (подготовительный)
  1. Готовим крем. Для этого перемешиваем сметану и вареную сгущенку до однородности.
  2. Бананы чистим и нарезаем кружочками.
  3. Грецкие орехи измельчаем в комбайне до мелкой крошки или пропускаем через мясорубку.
Второй этап (собираем тортик)
  1. Блюдо смазываем тонким слоем крема, чтобы печенье на нем не скользило.
  2. Выкладываем на крем слой печенья.
  3. На печенье наносим часть крема и равномерно распределяем его.
  4. По крему раскладываем кружочки банана.
  5. Следующим слоем опять кладем печенье. Перед этим каждую печенюшку снизу промазываем кремом, чтобы тортик лучше держался.
  6. Печенье снова смазываем кремом.
  7. Все повторяем, пока у вас не закончится печенье и крем.
  8. Самый верхний слой должен быть из крема.
  9. Посыпаем тортик измельченными орехами.
  10. Готовый десерт отправляем настаиваться в холодильник примерно на два часа, чтобы печенье хорошо пропиталось кремом.

Украшать готовый торт вы можете на свой вкус: тертым шоколадом, свежими ягодами, сухофруктами, кокосовой стружкой, сахарной пудрой или готовыми кондитерскими посыпками.

Если у вас после приготовления осталось одно или два печенья, вы можете раскрошить их в комбайне и также использовать для украшения.

Торт из печенья без выпечки – видео

Чтобы лучше понять процесс приготовления торта из печенья и увидеть как формируется каждый слой, обязательно посмотрите это видео.

Муравейник из печенья с вареной сгущенкой и орехами

Ну кто же не любит Муравейник? Я очень большой поклонник этого лакомства, иногда даже запрещаю себе его готовить, так как могу съесть сразу весь, не смотря на его сладость. Дочка просто обожает это лакомство, а готовить его довольно хлопотно. Для классического Муравейника из песочного теста выпекаются сначала шарики. Но с помощью печенья эта работа ускоряется в несколько раз. Да и крем со сгущенкой и без желатина готовится быстро и просто.

Нам понадобится:

  • печенье  — 500 гр.
  • вареная сгущенка — 350 гр.
  • грецкие орехи — 200 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

Как видим, совсем немного ингредиентов. При покупке печенья выбирайте рассыпчатое песочное печенье, чтобы облегчить себе задачу при измельчении.

Сгущенное молоко можно сварить в домашних условиях.   Но я  экономлю время  и предпочитаю покупать уже готовое вареное сгущенное молоко.

Орехи предварительно обжариваем на сухой сковороде до красивого коричневатого цвета, тогда они отдадут нам свой аромат. Кстати, орехи можно использовать не только грецкие, но и любые — арахис, лесные и даже кедровые.

А после того, как орехи обжарятся, сложите их в мешок и измельчите при помощи молотка.

Для оригинальности можете добавить в сгущенное молоко мак, торт приобретет новый вкус.

Печенье, которое пойдет для  фундамента торта, нужно измельчить. Просто пальцами его и разминаем. Кстати, можно не мельчить до мелкой крошки, а оставить кусочками, так даже вкуснее.

В сгущенное молоко добавляем сливочное масло, можно даже его нарезать кусочками. И, чтобы ускорить процесс,  блендером смешиваем до однородной массы.

Вареную сгущенку выливаем в печенье, хорошенько размешиваем, добавляем орехи (можно и мак).

Теперь начинаем формировать на тарелке собственно муравейник. Для этого выкладываем тесто на тарелку и  формируем горку.

Сверху можно посыпать тертым шоколадом и все, торт готов. Но для того, чтобы пропитались все коржи, его отправляем в холодильник на ночь.

А потом останется пожелать приятного аппетита.

Торт Наполеон на скорую руку – вкусный и простой рецепт с заварным кремом

Еще один классический десерт, который мы полюбили очень давно, периодически вспоминаем и готовим. Но для приготовления настоящего торта «Наполеон»  необходимо потратить несколько часов. А когда я обнаружила, что такую вкуснятину можно приготовить гораздо быстрее, то теперь не беспокоюсь если гости на пороге, в запасе у меня часто куплены печенья «Ушки» из слоеного теста. Такие печенья я раньше часто покупала к чаю и не догадывалась о таком интересном его применении. Остается приготовить крем, мне нравится заварной. Кстати, рецептов заварного крема не так и мало, а если захотите выбрать один из них, то заходите на эту страничку.

Нам понадобится:

  • слоеное печенье «Ушки» — 600 гр.
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • мука — 4 ст. л.
  • крахмал — 2 ст. л.
  • молоко — 800 мл.
  • сливочное масло — 80 гр.
  • ванилин — 2 гр.

Приготовление:

Крем будем готовить заранее, ведь он должен завариться и остыть. Для того, чтобы Наполеон как следует пропитался кремом, желательно готовить его с вечера.

Для крема смешиваем в кастрюле  2 яйца с сахаром, мукой, крахмалом и ванилином. Венчиком все хорошо размешиваем.

Постепенно вводим муку при постоянном помешивании, в креме не должно остаться комочков. Варим  крем  на небольшом огне до загустения.

Когда его консистенция станет похожая на кисель, добавляем сливочное масло. Размешиваем пока оно полностью не раствориться и даем остыть.

Начинаем собирать тортик. Для этого лучше всего использовать форму для выпечки.

Несколько печенюшек (7-8) отложите в сторону, из них мы сделаем в конце крошку для украшения.

А остальные печенья выкладываем в форму, попеременно смазывая каждый слой кремом. Чтобы как можно больше заполнить пустоты, несколько печений можно разломать помельче и заполнить все дырочки.

Верх торта смазываем кремом. А печенье, которое мы оставили, измельчаем в крошку и посыпаем ею верх. Форму осторожно снимаем.

Оставшейся крошкой посыпаем и бока «Наполеона». Чтобы крошка хорошо держалась на боках, смазываем их также кремом.

Вот и все, просто и быстро. Но торт будет особенно вкусным, если печенье размякнет, а крем пропитает все слои. Поэтому его следует оставить в холодильнике минимум на 3-4 часа, а еще лучше на ночь.

Простой и вкусный торт из печенья «Рыбки» со сметаной

Один из самых простых рецептов, приготовить такое лакомство сможет даже ребенок.  Ингредиентов тоже понадобится совсем немного. А печенье «Рыбки» — это такие небольшие крекеры, нетрудно найти в магазине.

Нам понадобится:

  • крекеры «Рыбки» — 250 гр.
  • сметана — 400 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Сметану предпочтительно брать жирностью не менее 15 процентов.

Сметану смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, размешиваем. Можно даже немного взбить блендером до однородной массы.

Теперь в сметанный крем бросаем крекеры — рыбки. Перемешиваем до тех пор, пока вся сметана не перемешается с печеньем.

Теперь нам нужно будет переложить заготовку для торта в форму. Для этого любую форму (круглую, квадратную) застилаем целлофаном, оставляя немного по краям. Слегка можно утрамбовать ложкой и поставить в холодильник часа на 3.

Пришло время достать торт из формы. Для этого миску накрываем большой тарелкой и переворачиваем.

Теперь осталось только украсить — фруктами, тертым шоколадом, орехами или облить сверху шоколадной глазурью.

Видео о том, как приготовить быстрый торт без выпечки с кокосовым кремом из шоколадного печенья

Такое лакомство, сочное, вкусное и красивое можно вполне готовить на праздничный стол. При этом не нужно тратить время на выпечку, потребуется только приготовить крем с нежным кокосовым ароматом и украсить сверху шоколадной глазурью.

Нам понадобится:

  • печенье — 500-600 гр.
  • молоко — 900 мл
  • яйца — 2 шт.
  • крахмал — 4 ст. л.
  • кокосовая стружка — 150 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.
  • сливочное масло — 50-200 гр.

Для глазури:

  • какао — 2 ст. л.
  • сахар — 5 ст. л.
  • молоко — 2-3 ст. л.
  • сливочное масло — 30-40 гр.

Творожный домик на Новый год —  вкусное лакомство из детства

Такой десерт готовила на Новый год моя мама из доступных в те времена продуктов, когда выбор их был невелик. Сейчас мы избалованы разнообразием, но часто хочется вернуться к «истокам», а там и находим простой и очень вкусный творожный домик, так напоминающий избушку в деревне. Построить такое жилище будет интересно и деткам, к тому же это очень просто.

Нам понадобится:

  • печенье — 15 шт.
  • творог — 400 гр.
  • сметана — 2 ст. л.
  • молоко — 1 стакан
  • сахарная пудра — 100 гр.
  • ванильный сахар — 1 ч. л.

Творожный крем готовится очень легко. Смешиваем в миске творог со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Перемешиваем до однородной массы быстрее всего это сделать с помощью миксера. Чем однороднее творожная масса, тем нежнее получится наш десерт.

На поверхности стола или на доске расстилаем пищевую пленку, лучше в два слоя для прочности. Каждое печенье обмакиваем в миске с молоком.

Выкладываем из печенья 3 ряда по 5 штук в каждом. Творожную массу выкладываем только на средний ряд.

Теперь осторожно приподнимаем края целлофана с обеих сторон, таким образом приподнимая два крайних ряда и образуя стенки домика.

В таком запакованном виде домик отправляем в холодильник на 6-8 часов, а еще лучше на ночь. Творог за это время загустеет и будет хорошо держать всю конструкцию. Можно так и оставить — большим и длинныйм домом, а можно разрезать на маленькие избушки, тогда получите порционные десерты.

Крышу домика можно облить шоколадной глазурью, нарисовать окна и украсить разноцветной посыпкой для тортов. Если у вас нет готовой глазури, можно просто растопить плитку шоколада или приготовить глазурь в домашних условиях. Для этого нужно растопить 2 ст. ложки какао смешать с 5 ст. ложками сахара, влить пару столовых ложек молока и растопить 30 гр. сливочного масла. Смесь прогреть и размешать до однородной массы. Затем дать ей остыть.

Новогодняя сказка!

Итак, в предвкушении любого праздника, будь то Новый год, День рождения или приход друзей, можно довольно быстро приготовить недорогой и вкусный торт с печеньем. Причем, меняя рецепты, вы получите совершенно разные десерты. Поэтому угодить сможете любому гостю в вашем доме.

Главное — это желание радовать близких чем-нибудь вкусненьким, ведь их благодарность так важна нам, хозяйкам.

Торт с шоколадным печеньем | Sally’s Baking Addiction

Indulgent Торт с шоколадным печеньем мягкий и богатый в центре, жевательный по краям, усыпанный шоколадной крошкой и украшенный шоколадным сливочным кремом. Этот веселый десерт готовится быстро — пропустите охлаждение и скатывание теста для печенья в отдельные шарики из теста. Все, что нам нравится в шоколадном печенье в форме торта!

Встречайте новый любимый десерт! Сегодняшний торт с шоколадным печеньем адаптирован из двух моих самых популярных рецептов печенья, любимых пекарями во всем мире — мягкого шоколадного печенья и жевательного печенья с шоколадной крошкой.В результате получается мягкий шоколадный декаданс с жевательной текстурой. Я фанат огромных печений, которые обслуживают пару человек (глядя на вас, гигантские печенья-монстры и гигантские сникердудлы), и этот торт с печеньем не исключение. По сути, это одно действительно большое печенье, которое кормит толпу!

Вам понравится, как быстро и легко собирается этот торт. Мы выпекаем тесто для печенья на сковороде, поэтому охлаждение теста для печенья не требуется (как у моих мягких и жевательных плиток для печенья с шоколадной крошкой). Украшенный шоколадным сливочным кремом и вашими любимыми начинками, это праздничный десерт, идеально подходящий для любого торжества.

Торт с шоколадным печеньем Видео

Этот торт с шоколадным печеньем

  • Просто, просто и весело приготовить
  • Быстрый — вам не нужно скатывать кучу отдельных печений
  • Мягкая выпечка с жевательными краями
  • С шоколадной крошкой
  • Запеченная в форме для выпечки или торта — она ​​не растекается
  • Супер праздничный
  • Идеально подходит для любителей шоколадного печенья
  • Отлично подходит для вечеринок по случаю дня рождения (на 8 порций) 10)
  • Легко нарезать и подавать
  • Украшено шоколадным маслом
  • По сути, это действительно большое печенье!

Ингредиенты для торта с шоколадным печеньем

Я объединяю два своих любимых рецепта шоколадного печенья, чтобы приготовить сегодняшний торт с шоколадным печеньем — жевательное печенье с шоколадной крошкой и мягкое шоколадное печенье. Давайте посмотрим, какие ингредиенты вам понадобятся:

  • Мука: Основа этого печенья — универсальная мука.
  • Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал позволяет получить исключительно мягкий и толстый торт. Я добавляю его в свое мягкое шоколадное печенье — и в этот торт тоже! Этот мягкий торт из печенья тает во рту.
  • Пищевая сода: Пищевая сода помогает пирогу подняться.
  • Соль: Соль добавляет аромат.
  • Сливочное масло: Используйте сливочное масло комнатной температуры.С помощью этой уловки вы можете быстро размягчить масло или поставить масло за 1-2 часа до начала.
  • Коричневый сахар: Мы не используем сахарный песок и используем весь коричневый сахар для очень мягкого и влажного торта. Вам понравится дополнительный вкус патоки.
  • Яйца: Взяв то, что я узнал из своего жевательного печенья с шоколадной крошкой, мы используем 1 яйцо и 1 яичный желток для самого жевательного торта из печенья. Дополнительный яичный желток также добавляет нежности и сочности пирогу.
  • Экстракт ванили: Чистый экстракт ванили придает аромат.Попробуйте домашний экстракт ванили.
  • Шоколадные чипсы: Этот торт с печеньем украшен шоколадной крошкой — всего 1 и 1/2 чашки. Используйте 1 и 1/4 чашки для теста и 1/4 чашки для украшения.

Тесто для печенья не охлаждается!

Поскольку мы выпекаем тесто для печенья на противне или в форме для пирога, нам не нужно охлаждать тесто для печенья или раскатывать отдельные печенья. Просто приготовьте тесто для печенья и выложите его в блюдо. Он никогда не распространится, потому что он содержится в блюде — просто и легко! Вот все мои рецепты печенья без охлаждения.

Начинка для торта с шоколадным печеньем

Хотя этот торт сам по себе восхитителен, шоколадно-масляный крем — это всегда хорошая идея! И превращает это гигантское печенье в настоящий торт. Мой любимый шоколадно-масляный крем далеко не простой — он невероятно сливочный, шелковистый, гладкий и насыщенный. Несмотря на то, что он замечательно кремовый, он прекрасно держит форму. Так что он идеально подходит для окантовки даже самых замысловатых и причудливых дизайнов — для сегодняшнего торта я использовал простую насадку Wilton 1M.

Повеселитесь и проявите творческий подход с начинкой: вместо шоколадного сливочного крема попробуйте глазурь из арахисового масла, шоколадный ганаш, соленую карамель, взбитые сливки, мороженое, посыпку или дополнительную шоколадную стружку.

Это идеальный рецепт, если вы ищете что-то столь же праздничное, как праздничный торт, но немного более захватывающее, чем шоколадное печенье!

Еще рецепты с шоколадной крошкой

Распечатать значок часов Украсить глазурью, нарезать и подавать.


Ингредиенты

  • 3/4 стакана (170 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
  • 1 стакан (200 г) светлая или темная упаковка коричневый сахар
  • 1 большое яйцо + 1 яйцо желток *
  • 2 чайные ложки чистый ванильный экстракт
  • 2 стакана (250 г) универсальной муки (ложка и разровненная)
  • 2 чайные ложки кукурузный крахмал (также известный как кукурузный крахмал) *
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 и 1/2 стакана (225 г) полусладкого шоколадных чипсов
  • дополнительно: шоколадно-масляный крем для начинки

border-color secondary-color.background-color»/>

Примечания

  1. Яйца: Убедитесь, что вы не используете 2 полных яйца, из-за которых текстура будет лепешкой — думайте больше о пироге, чем о печенье. Лучше всего 1 цельное яйцо + 1 яичный желток. Яйца комнатной температуры равномерно смешиваются с тестом для печенья, что гарантирует однородную текстуру каждого кусочка торта. Просто выложите яйца, когда вы дадите маслу нагреться до комнатной температуры.Если вы забыли выложить яйца, не беспокойтесь. Поместите их в миску с теплой водой на 5 минут, затем используйте.
  2. Кукурузный крахмал: Кукурузный крахмал делает тесто для печенья более густым и делает его более мягким. Если у вас нет кукурузного крахмала, его можно не употреблять. Не нужно ничего заменять.

Ключевые слова: Торт с шоколадным печеньем

Торт с шоколадным печеньем — Гарнир и глазурь

Этот пост впервые появился на Real Housemoms, где я работаю одним из авторов. Этот легкий, насыщенный и жевательный торт с шоколадным печеньем — идеальный торт для празднования следующего дня рождения!


Когда я учился в начальной школе (когда-то давно), торты с печеньем были в моде, особенно для празднования дней рождения. Кто-то хоть раз принес двухслойный торт! Это было безумием. Мы так часто ели пирожные, что мне почти надоело. Этот торт с шоколадным печеньем настолько хорош, что я не думаю, что вы или я станем от него зависимым!

РЕЦЕПТ ПЕЧЕННОГО ТОРТА

Раньше они не разрешали делиться домашними товарами с классом, что очень досадно, потому что домашнее — лучшее (хорошо, есть исключения … например, если у вас плохой рецепт … или плохой повар).Пирог с печеньем, сделанный из пекарни, был хорош, но, как обычно, недавно я решил сделать свой собственный.

Хотя сейчас я одержим этим шоколадным печеньем в стиле пекарни, я использовал рецепт теста для печенья из детства, который моя мама готовила больше, чем я могу сосчитать.

Замечательное печенье, и тесто тоже! Моя мама была супер крутой и позволяла моим братьям и сестрам есть ложки теста, и она даже зарезервировала несколько шариков теста, чтобы упаковать их в наш обед.Поговорим о торговле за обеденным столом! Но я, конечно, никогда не откажусь от такого вкусного блюда.

Иногда моя мама делала из теста печенье, но она также выкладывала все тесто в форму для желейных рулетов, запекала и разрезала на бруски. Готовить батончики намного быстрее и проще, и они имеют такой же вкусный, если не лучший вкус, особенно если вам нравится жевательная серединка печенья … вот почему этот торт с шоколадным печеньем такой восхитительный.

Взбейте тесто для печенья, съешьте ложку, разложите остальное на тарелке для выпечки или противне и испеките.Когда он остынет, переложите его на блюдо, посыпьте невероятной шоколадной глазурью и разноцветной посыпкой и нарежьте. Ой, а потом вечер!

Как приготовить печенье

Распечатать рецепт

Пирожное

Этот легкий, насыщенный и жевательный торт с шоколадным печеньем — идеальный торт для празднования следующего дня рождения!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время45 минут

Порций: 8

калорий: 580 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

Для печенья:
  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте (8 или 9 дюймов) форму для выпечки или форму для выпечки.

  • Взбейте сливочное масло и сахар вместе в течение 2 минут, а затем добавьте яйцо, яичный желток и ваниль.

  • Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Деревянной ложкой смешайте все, кроме 2 столовых ложек шоколадной стружки, а затем выдавите тесто для печенья в форму для пирога. Посыпьте сверху оставшимися 2 столовыми ложками шоколадной стружки и слегка придавите.

  • Выпекать 22-25 минут. Дайте печенье полностью остыть, затем проведите острым ножом по краю, чтобы его ослабить, а затем с помощью большой лопаточки (или двух!) Переложите на блюдо.Нанесите глазурь по краям и добавьте посыпку.

Пищевая ценность

Торт Печенье

Сумма на порцию

калорий 580 Калорий в составе жира 243

% дневная стоимость *

Жиры 27 г 42%

Насыщенные жиры 16 г 100%

Холестерин 97 мг 32%

Натрий 534 мг 23%

000

000

Углеводы 81 г 27%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 59 г 66%

Белок 6 г 12%

Витамин A 720IU 14%

Витамин C 0. 2 мг 0%

Кальций 61 мг 6%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Еще десерты из печенья :

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем »Hummingbird High

Мой лучший торт с шоколадным печеньем

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем состоит из 10-дюймового шоколадного печенья с гигантским пушистым центром и четкими краями.Затем торт украшают классической американской глазурью из сливочного крема и большим количеством посыпок. В общем, на вкус это похоже на торт с шоколадным печеньем, который я с любовью вспоминаю с детства!

По правде говоря, я всегда питал слабость к шоколадным печеньям. Знаете, такой, какой можно найти в пекарне любого стандартного продуктового магазина? В детстве мне нравилось, насколько огромными кажутся все пирожные — они напоминали мне пиццу, лол. Я всегда умоляла маму разрешить мне отмечать день рождения тортами с шоколадным печеньем.Я также отмечал такие случаи, как 18-летие моего школьного лучшего друга и мою поваренную книгу с шоколадным печеньем!

За многие годы ведения блога я перепробовал множество рецептов торта с шоколадным печеньем из проверенных источников, таких как журнал Bon Appetit и America’s Test Kitchen . Оба рецепта были хороши, но мне не хватало того, что я искал. Полученные пирожные были слишком хрустящими, и в обоих использовались «повышенные» ингредиенты, такие как коричневое масло и изысканный шоколад.Я хотел что-то более похожее на торт с шоколадным печеньем, который я помнил с детства. В частности, гигантское печенье с шоколадной крошкой с нежной, богатой текстурой, покрытое сладким сливочным кремом.

Рад сообщить, что рецепт торта с шоколадным печеньем — IT.

Идеи украшения торта с шоколадным печеньем

В дополнение к дегустации, как пирожные с шоколадным печеньем из моего детства, я обязательно украсила этот торт, чтобы выглядело как один из них. Пироги с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели края американской масляной глазури, усеивающие их края. При праздновании такого события, как мой день рождения, моя мама или лучший друг поручали бы пекарне написать что-то вроде «С Днем Рождения, Мишель!» в глазури в центре торта.

К сожалению, в этом году было не так уж много поводов для празднования благодаря COVID-19. Многие вещи, которых я с нетерпением ждала — поездка в Нью-Йорк, чтобы отпраздновать день рождения моей будущей свекрови, поездка девочек с мамой в Японию, чтобы увидеть цветение глицинии, черт возьми, даже нашу чертову свадьбу — были полностью аннулирован в результате.Прямо сейчас мы около месяца принимаем меры по социальному дистанцированию, которые были приняты в моем городе для борьбы с пандемией. Хотя я яростно ратовал за соблюдение ограничений, я определенно чувствую изолированность от всего этого.

Итак, я решил направить все это отчаяние и разочарование в этот торт! Я почти уверен, что торт с шоколадным печеньем все говорит о том, что я чувствую. Но вот что самое интересное: украшение моего торта таким образом меня ОЧЕНЬ развеселило. Я отправил фото этого торта многим хорошим друзьям, которых не видел несколько недель, и мы все вместе хорошо поплакали / посмеялись / выпалили.Позже я катался по городу на велосипеде, чтобы выполнить столь необходимые упражнения, при этом бесконтактно доставляя остатки торта с шоколадным печеньем на крыльцо своих друзей.

Никогда не позволяйте никому говорить вам, что выпечка в стрессовом состоянии — это нереально.

Почему вы должны сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем

Помимо забавного проекта по приготовлению #stressbaking # карантина, есть и другие причины, чтобы сделать этот рецепт торта с шоколадным печеньем:

  1. Это Рецепт торта с шоколадным печеньем восхитителен и на вкус как ностальгия из детства.
    Ранее я упоминал, что недоволен предыдущими рецептами торта с шоколадным печеньем, которые я пробовал. Но вот этот выбивает из парка! Из шоколадного печенья получаются очень плотные и пушистые ломтики, покрытые только правильным количеством сладкой масляной глазури. Честно говоря, это было бы почти слишком , если бы оно не совсем походило на торты с шоколадным печеньем в супермаркете, которые я так любил в детстве. Обязательно ознакомьтесь с ингредиентами ниже, чтобы узнать больше о том, как мне удалось добиться такого вкуса!
  2. Этот рецепт торта с шоколадным печеньем ЧРЕЗВЫЧАЙНО быстро и легко приготовить.
    В большинстве рецептов печенья с шоколадной крошкой, торта или другого печенья, рекомендуется нагреть масло до комнатной температуры, чтобы можно было смазать его сахаром для теста. Хорошие новости! В этом рецепте нет необходимости делать это — вместо этого я советую вам растопить сливочного масла. Это приводит к чрезвычайно нежной и плотной текстуре этого гигантского торта с шоколадным печеньем. Вы можете узнать больше о науке о том, почему, в этой эпической публикации Serious Eats о разработке идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой.

    Также оказывается, что выпечка теста для печенья с шоколадной крошкой в ​​виде одного гигантского торта значительно сокращает время выпекания. Большинство рецептов печенья требуют испечь несколько партий печенья. Хотя для выпечки каждой партии требуется всего около 10 минут, по большинству рецептов получается около 4 партий. Это значительно увеличивает общее время выпекания до 40 минут! Однако, используя этот рецепт печенья с шоколадной крошкой, вам нужно будет испечь тесто для печенья как один гигантский торт с шоколадной крошкой примерно 20 минут.

  3. Этот рецепт торта с шоколадной крошкой хранится лучше, чем отдельное печенье с шоколадной крошкой.
    Отдельное печенье с шоколадной крошкой чернеет быстрее, чем гигантский торт с шоколадной крошкой. Понятия не имею почему. Это просто волшебство, лол.

Ингредиенты, чтобы сделать мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

Теперь, когда я убедил вас приготовить этот рецепт торта с шоколадным печеньем, вот список покупок по рецепту :

Список покупок для меня Лучший рецепт торта с шоколадным печеньем
  • соленое ИЛИ несоленое масло
  • универсальная мука
  • разрыхлитель
  • пищевая сода
  • кошерная соль
  • темный или светло-коричневый сахар
  • сахарный песок
  • большие яйца
  • чистый ванильный экстракт
  • полусладкие шоколадные чипсы
  • кондитерский сахар
  • цельное молоко
  • пищевой краситель (по желанию, для украшения)
  • посыпка (по желанию, для украшения)

И вот секрет: это рецепт шоколадного печенья из моей поваренной книги, но с некоторыми важными изменениями ингредиентов! Эти изменения сделали их вкуснее, чем торты из шоколадного печенья из супермаркета, которые я так нежно вспоминаю с детства. Давайте поговорим о них ниже:

Соленое масло

Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует ½ соленого ИЛИ несоленого масла для приготовления торта.

В 99% рецептов выпечки рекомендуется использовать несоленое масло в выпечке. Почему? Уровень соли в соленом сливочном масле варьируется от марки к марке. Использование несоленого масла позволяет пекарям контролировать ТОЧНОЕ количество соли в выпечке, не беспокоясь о том, какой бренд использовать.

Но вот секрет: вы можете обойтись без соленого сливочного масла в МНОЖЕСТВЕ рецептов выпечки. На самом деле, некоторые люди утверждают, что вся эта дополнительная соль из соленого масла делает их еще лучше. Я лично считаю, что лучше всего использовать соленое масло с ярким вкусом, например, шоколадное и арахисовое.

Для этого рецепта я использовал соленое масло, потому что большинство коммерческих пекарен используют в своих рецептах невероятное количество жира и соли. Это секрет того, почему на самом деле все такое чертовски хорошее на вкус.Я также хотел много соли, чтобы сбалансировать сладость кремовой глазури.

Можно вместо этого использовать несоленое масло?

Да, конечно! В этом рецепте торта с шоколадным печеньем можно использовать несоленое сливочное масло вместо соленого. Следуйте остальным ингредиентам и рецепту точно так, как написано; в результате не нужно вносить никаких изменений!

Коричневый сахар

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем требует стакана коричневого сахара для приготовления торта.

Светлый сахар по сравнению с темно-коричневым

Коричневый сахар — это гранулированный белый сахар с добавлением мелассы, придающей ему характерный цвет и аромат. Поскольку коричневый сахар содержит патоку, он добавляет больше влаги в выпечку, чем сахар-песок в противном случае. Коричневый сахар доступен в двух вариантах: светлом и темном. Темно-коричневый сахар — мое личное предпочтение; потому что он содержит больше патоки, я считаю его более ароматным.

Могу ли я использовать кокосовый сахар вместо коричневого в этом шоколадном пироге с печеньем?

Технически да, но не рекомендую. Почему? Кокосовый сахар изготавливается из нектара, произведенного из цветков кокоса (не кокосовых орехов), который затем кипятится и измельчается для создания гранулированного вещества с текстурой, похожей на коричневый сахар. Людям нравится использовать его в качестве заменителя коричневого сахара, потому что его натуральный поджаренный коричневый цвет и карамелизованный вкус похож на коричневый сахар.

Но при этом кокосовый сахар имеет такой же нейтральный уровень pH, как и белый сахар-песок. С другой стороны, коричневый сахар имеет слабую кислотность.Это кислотное качество позволяет коричневому сахару вступать в реакцию с пищевой содой в рецепте, разрыхляя печенье и создавая его уникальную текстуру. Поэтому, если вы используете кокосовый сахар вместо коричневого сахара, ваше печенье, скорее всего, будет иметь совсем другую текстуру, чем мое.

Шоколадные чипсы

Мой лучший рецепт шоколадного печенья требует 1 чашки полусладких шоколадных чипсов для приготовления торта.

Если у вас есть моя поваренная книга, вы, возможно, заметили, что я ОЧЕНЬ много выступаю против шоколадной стружки.Почему? Дешевые шоколадные чипсы содержат такие добавки, как пальмовое масло и парафиновый воск, которые помогают им сохранять форму после запекания. К сожалению, это также влияет на их вкус. Поэтому большую часть выпечки я полагаюсь на красивые шоколадные плитки, лихорадочные диски или вафли.

Но пекарни в супермаркетах не делают пирожные с шоколадным печеньем из такого изысканного шоколада. И я испытываю ностальгию по моему лучшему рецепту торта с шоколадным печеньем, помнишь? По правде говоря, этот рецепт просто не подходит для изысканного шоколада.

Рецепт глазури для торта с шоколадной крошкой

Если честно, глазурь была самой сложной частью этого рецепта. Пирожные с шоколадным печеньем из моего детства всегда имели ярко окрашенную масляную глазурь — такую, которая обычно готовится из шортенинга и при сушке образует жесткую твердую «корочку».

Для своего торта с печеньем я использовала простую американскую масляную глазурь, сделанную из сахарной пудры, сливочного масла и немного молока и ванили. Он готовится за 5 минут и на вкус как глазурь, которую вы любили больше всего в детстве, — безупречно сладкая и простая.Главное — взбивать сливочный крем не менее 5 минут, пока он не станет легким и воздушным. Сначала глазурь будет мягкой и тонкой. Но чем дольше она будет стоять, эта глазурь затвердеет и покроется коркой, что делает ее идеальной глазурью для торта с шоколадным печеньем.

Как приготовить торт с шоколадным печеньем : Устранение неполадок рецептов

Часто задаваемые вопросы: инструменты для приготовления торта с шоколадным печеньем
Нужна ли мне специальная форма для торта с шоколадным печеньем?

Нет! Как я уже сказал выше, я разработал этот рецепт специально для 10- или 12-дюймовой сковороды. Вы также можете испечь торт с шоколадным печеньем в традиционных формах для выпечки или на формовой противне.

Традиционные формы для выпечки обычно имеют ширину 8 или 9 дюймов, а формы для выпечки — обычно 9 или 10 дюймов. Если вы приготовите этот рецепт на меньшей форме для выпечки, ваш торт с печеньем получится толще моего. Вам также может потребоваться увеличить время выпекания на несколько минут, чтобы отрегулировать эту толщину. Как правило, для выпечки более толстых изделий требуется больше времени.

Как вариант, обратите внимание, что я приготовил этот рецепт в этой 10-дюймовой сковороде.Если вы используете 12-дюймовую неглубокую сковороду, ваш торт с шоколадным печеньем, вероятно, будет тоньше моего. Возможно, вам потребуется уменьшить время выпекания; проверьте степень готовности через 18 минут вместо 20 минут, указанных в рецепте.

Часто задаваемые вопросы: методы изготовления торта с шоколадным печеньем
Могу ли я использовать купленное в магазине тесто для печенья, чтобы сделать торт с шоколадным печеньем?

Можно! Найдите тюбик или пакет теста для печенья с шоколадной крошкой, из которого получается около 16 печений (или примерно 16 унций). Следуя инструкциям в моем рецепте, выдавите тесто для печенья в сковороду или форму для выпечки по вашему выбору и выпекайте соответственно.

Могу ли я использовать это тесто для печенья вместо этого?

Ага! Хотя я не уверен, зачем вам это, особенно когда у меня уже есть много рецептов печенья с шоколадной крошкой (см. Ссылки на них ниже!). Но если вы настаиваете, используйте ложку для теста для печенья с 3 столовыми ложками, чтобы разделить тесто на печенье. У вас получится около 16 шариков из теста для печенья.Выровняйте две половинки сковороды пергаментной бумагой. Поместите шарики из теста для печенья на подготовленные противни на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Выпекайте по одной сковороде при 350 ℉ в течение 10 минут. Печенье будет выглядеть вздутым, когда вы достанете его из духовки, но упадет и расколется до идеального печенья, когда оно остынет.

Как долго печь торт с шоколадным печеньем?

Большинство рецептов торта с шоколадным печеньем выпекаются от 20 до 25 минут. В общем, лучше вынимать торт, когда центр еще липкий, но края застыли.Если вы подождете, пока центр полностью не застынет, скорее всего, ваш торт будет слишком хрустящим и твердым. Почему? Остаточное тепло сковороды будет продолжать печь пирог даже после того, как его вытащили из духовки. Проверьте степень готовности, воткнув зубочистку в центр торта с печеньем. Если на нем осталось несколько крошек, то он идеален!

FAQ: Результаты рецепта торта с шоколадным печеньем
Насколько велик этот гигантский торт с шоколадным печеньем?

По правде говоря, в большинстве супермаркетов торты с шоколадным печеньем имеют большие размеры и обычно от 12 до 18 дюймов в ширину … или, по крайней мере, они были в Техасе, где я вырос (а в Техасе все больше, правда? верно?!).

Однако по моему рецепту получается торт с шоколадным печеньем меньшего размера. Мой торт с шоколадным печеньем примерно 10 дюймов в ширину и 1 дюйм в толщину. Почему? У большинства людей на домашней кухне нет формы для выпечки диаметром более 12 дюймов. Но у многих есть 10-дюймовая или 12-дюймовая чугунная сковорода. В результате я решил разработать рецепт этой сковороды.

При этом, если вы являетесь счастливым обладателем формы для выпечки 12 дюймов +, не стесняйтесь испечь в ней этот рецепт торта с шоколадным печеньем! Возможно, вам придется сократить время выпекания.Поскольку форма для выпечки больше, тесто будет более тонко растекаться по ней, и время выпекания будет меньше.

Помогите! Мой торт с шоколадным печеньем был очень соленым. Что я сделал не так?

Вот в чем дело: хотя в этом рецепте я советую вам использовать соленое масло для теста для печенья, это всегда немного рискованно. Почему? Различные бренды добавляют в соленое масло разное количество соли. Это означает, что вкус вашего десерта будет сильно различаться в зависимости от того, какую марку соленого масла вы использовали.И если вам показалось, что этот торт с шоколадным печеньем слишком соленый, скорее всего, вы использовали очень соленый тип соленого масла.

Если вы хотите попробовать приготовить этот рецепт еще раз с тем же типом соленого масла, которое вы использовали, я рекомендую уменьшить количество кошерной соли в этом рецепте до ½ чайной ложки. В качестве альтернативы, вы также можете избежать такого риска в будущем, выпекая рецепт как есть, но с несоленым маслом. Выпечка с несоленым маслом даст вам больше контроля над конечным вкусом продукта, поскольку вы сами добавляете всю соль в рецепт.

Часто задаваемые вопросы: Хранение торта с шоколадным печеньем
Могу ли я заморозить непеченый торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить невыпеченное тесто для печенья, следуйте инструкциям по приготовлению теста. Вместо того, чтобы вдавливать тесто для печенья в сковороду, сформируйте из него грубый шар и надавите, чтобы получился диск. Плотно накрыть полиэтиленовой пленкой и заморозить до 3 месяцев. Чтобы приготовить торт с печеньем, разморозьте диск на ночь в холодильнике и, следуя инструкциям в рецепте, вдавите его в сковороду и запекайте.

Можно ли заморозить торт с шоколадным печеньем?

Да, можно! Чтобы заморозить торт с печеньем, следуйте инструкциям по рецепту, чтобы полностью остудить торт с шоколадным печеньем и украсить его. Как только глазурь «покроется коркой» (она должна затвердеть до такой степени, что ваш палец не оставит выемки в глазури, если ее слегка потыкать), нарежьте торт дольками. Плотно заверните отдельные клинья в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.Чтобы насладиться вкусом, разморозьте в холодильнике на ночь, затем несколько часов при комнатной температуре.

Лучшие рецепты рецептов торта с шоколадным печеньем

Лучший совет по ингредиентам
  • Обратите внимание, что хотя тесто для торта с шоколадным печеньем предписывает вам использовать соленое масло, для глазури вам необходимо использовать НЕСОЛЕТОЕ масло . В общем, использовать соленое масло для глазури — не лучший вариант. Рецепты глазури обычно требуют много масла. Использование такого количества соленого масла обязательно сделает вкус вашей глазури соленым.

    В крайнем случае, если у вас под рукой только несоленое масло, не волнуйтесь! Просто следуйте рецепту. Увеличивать количество соли в тесте для печенья не нужно. Если под рукой есть только соленое масло, смело используйте его в рецепте глазури. Но не говорите, что я не предупреждал вас, если вы сочтете это слишком соленым и странным! Вы также можете пропустить «щепотку соли», которую я вам рекомендую.

Совет по лучшей технике
  • Самый простой способ разложить тесто для печенья по сковороде — использовать жесткую резиновую лопатку, деревянную ложку или даже руки, чтобы вдавить тесто в форму.Не выливайте тесто для печенья сразу в центр формы! Вместо этого перекладывайте тесто по частям, прижимая его к сковороде. Я обещаю, что так будет легче передать его через сковороду.

Лучший наконечник для декорирования
  • Чтобы сделать окантовку окантовкой, я использовал звездообразный наконечник из этого набора наконечников Ateco jumbo. Чтобы сделать буквы, я позаимствовал трюк у моей подруги Молли и покрасил немного белого марципана пищевым красителем. Затем я раскатал его в плиту и использовал эти скорописные формочки для печенья, чтобы вырезать буквы.Но вы также можете использовать помадку или даже тесто для печенья или пирогов! Или же, если вы амбициозны, нанесите на слова глазурь, как Аланна или Бекка. Вы не ошибетесь.

Другие рецепты печенья с шоколадной крошкой

Мой лучший рецепт торта с шоколадным печеньем

Выход: 1 10-дюймовый торт с печеньем

Время приготовления: 5 минут

Время работы: 15 минут

Время выпекания: 20 минут

PRINT

Ингредиенты

Для торта с шоколадным печеньем
  • ½ стакана (4 унции или 113 г) соленое (предпочтительно) ИЛИ несоленое масло, нарезанное кубиками диаметром 1 дюйм, плюс еще для сковороды
  • 1 ⅔ чашки (7.5 унций или 213 граммов) универсальной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ¾ чашки плотно упакованных (5,65 унций или 160 грамм) темного ИЛИ светло-коричневого сахара
  • ¼ чашки (1,75 унции или 50 граммов) сахарного песка
  • 1 большое яйцо
  • 2 чайные ложки чистого ванильного экстракта
  • 1 ¼ чашки (8 унций или 227 граммов) полусладких шоколадных чипсов
Для обледенения шоколадного печенья
  • 4 Столовая ложка (2 унции или 57 граммов) несоленого сливочного масла, при комнатной температуре
  • 1 чашка (4 унции или 113 граммов) кондитерского сахара, просеянного
  • 1 ½ чайной ложки цельного молока
  • ¼ чайной ложки чистого экстракта ванили
  • щепотка кошерной соли
  • пищевой краситель

Инструкции

Для торта с шоколадным печеньем
  • Растопить он масло. В средней кастрюле с толстым дном растопите масло на слабом огне примерно 10 минут. Регулярно помешивайте, чтобы масло не стало слишком горячим — оно ни в коем случае не должно шипеть, трескаться или трескаться.

  • Подготовьте духовку и сковороду. Пока масло тает, поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 350 ° F. Обильно смажьте маслом дно и стороны 10-дюймовой чугунной сковороды.

  • Сделайте тесто для печенья. В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В чаше миксера с насадкой-лопастью смешайте сахара.
  • Как только масло полностью растает, вылейте его поверх сахара в чаше миксера и взбивайте на медленном огне, пока масло не смешается. Добавьте яйцо и ваниль и взбивайте до однородной массы. Резиновым шпателем соскребите дно и стенки миски.
  • При минимальной мощности миксера постепенно добавляйте сухие ингредиенты и взбивайте, пока они не смешаются. Соскребите дно и стенки миски еще раз и взбивайте на слабой скорости еще 30 секунд. Увеличьте миксер до средне-слабого, добавьте шоколадную стружку сразу и взбивайте, пока стружка не распределится равномерно, примерно 1 минуту.

  • Перелейте тесто для печенья в подготовленную сковороду, соскребая небольшую часть теста на сковороду и с помощью деревянной ложки, жесткой резиновой лопатки или рук вдавите тесто в сковороду. Равномерно прижмите тесто ко дну формы.

  • Выпекать печенье. Выпекайте торт с шоколадным печеньем в течение 20–22 минут или до тех пор, пока края не станут однородными, но центр останется липким. Перед замораживанием полностью остудите на решетке. Пирог из печенья можно хранить, нарезав его дольками после глазури. Храните клинья в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
Для обледенения торта с шоколадным печеньем
  • Сделайте глазурь. В дежи миксера с насадкой для лопастей взбейте масло на средне-низком уровне до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Убавьте миксер до минимума и добавляйте по стакана сахара кондитеров, взбивая, пока не смешаются. Соскребите дно и стенки миски резиновым шпателем. Добавьте одновременно молоко, ваниль и соль и взбивайте на слабом уровне, чтобы жидкость полностью перемешалась. Соскребите дно и стенки миски еще раз, затем взбивайте на среднем или высоком уровне, пока глазурь не станет кремовой и гладкой, 2–3 минуты.
  • Украшаем торт. Используйте немедленно, соскоблив в кондитерский мешок, снабженный наконечником по вашему выбору. Сначала глазурь будет кремовой и гладкой, но чем дольше она будет стоять, тем больше затвердеет. Глазурь также можно сделать заранее, за 1 неделю. Переложите в герметичный контейнер с крышкой и поставьте в холодильник. Перед использованием в рецепте доведите до комнатной температуры и взбивайте на средне-высоком уровне в течение 2–3 минут в настольном миксере с насадкой для лопастей.

Это сообщение последний раз обновлялось 18.08.2020.

НЕ ВРЕМЯ ПЕЧАТЬ ?!

За последние несколько лет работы с Hummingbird High я скрывал от читателей важный аспект моей жизни: у меня была постоянная и чрезвычайно ответственная работа в мире технологий. В своей дебютной кулинарной книге Weeknight Baking я наконец раскрываю секреты приготовления вкусных десертов в сжатые сроки.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ>

Шоколадный торт с шоколадной глазурью и посыпкой

опубликовано Lindsay октября 8, 2019
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Этот торт с шоколадным печеньем влажный, жевательный и очень легкий в приготовлении! Вы можете украсить и настроить этот торт из печенья на день рождения или другой праздник!

Если хотите больше отличных тортов из печенья, обратите внимание на мой слоеный пирог с шоколадной крошкой, торт Reeses с арахисовым маслом и шоколадным печеньем или торт Funfetti с шоколадным печеньем

Шоколадное печенье + торт в одном легком десерте!

Мне кажется, что торты с шоколадным печеньем — это часть моего детства. Они всегда были в моей семье, и мы любили их — до сих пор любим! Я знал — без всякого сомнения — что у нас всегда будет торт с печеньем на день рождения моего отца. В наши дни это все еще его любимый торт. Он не очень любит торты, но любит печенье. А глазурь? Забудь об этом. Не его дело. Так что мой младший брат и я всегда стояли рядом и делили его глазурь на наши кусочки печенья. Для нас чем больше глазури, тем лучше!

Когда я стал старше, я понял, что довольно много людей выросли, не ели печенье.Я познакомил много замечательных людей с совершенно новым миром. Принесите пирожные!

Пирожных с шоколадным печеньем можно увидеть даже во многих футбольных клубах. И блин, у близнецов даже были торты из печенья на их первый день рождения! Так что да, семья с пирожными с печеньем точно.

Когда дело доходит до тортов с печеньем, они идеально подходят для чего угодно. Их легко сделать, легко украсить, легко взять с собой куда-нибудь, а кто не любит хорошее печенье ?!

Как приготовить торт с шоколадным печеньем

Чтобы приготовить этот торт с печеньем, вам нужно сделать тесто для печенья и испечь его на противне. Простой!

Итак, для начала смешайте сливочное масло и сахар в течение трех-четырех минут, пока оно не станет легким и пушистым. В этом пироге для придания более глубокого вкуса использовалась смесь белого и коричневого сахара.

К этой смеси вы добавите яйцо и немного ванильного экстракта.

Наконец, вы добавите сухие ингредиенты. Здесь мы используем смесь муки, кукурузного крахмала, пищевой соды и соли. Кукурузный крахмал немного смягчает печенье, а пищевая сода почти всегда является моей любимой закваской для печенья.Он просто создает более жевательную текстуру, которая мне нравится.

Конечно, это было бы неполно без шоколадной крошки, так что смешайте и некоторые из них. Выпекайте торт примерно 20 минут. Он будет слегка золотистым по краям и установлен в центре. Хотя это может выглядеть не полностью готовым, вы не хотите переваривать его. По мере остывания он будет продолжать готовиться и становиться твердым. Пока верхняя часть печенья потеряла свой глянцевый вид, это нужно делать.

Как достать печенье из формы

Когда печенье готово, дайте ему ПОЛНОСТЬЮ остыть на сковороде.Если до этого вынуть его из сковороды, печенье развалится. Но как только он остынет, он станет красивым и твердым, и вы можете вынуть его из кастрюли и быстро перевернуть обратно на сервировочное блюдо или картонный круг.

Как украсить торт из печенья

На самом деле вам очень мало нужно сделать для пирожного с печеньем, если только вы не хотите сделать его модным. Вы можете использовать шоколадный масляный крем, который я использовал, или заменить его на мой ванильный масляный крем. И, конечно же, выберите понравившуюся посыпку.

Можно даже немного сходить с ума и сделать на нем торт из печенья 9 × 13 и украшения для трубки. Я сделал что-то подобное с моим Flag Chocolate Chip Cookie Cake и Christmas Tree Chocolate Chip Cookie Cake, и они были очень забавными.

ЛУЧШИЙ шоколадный торт с печеньем

Как бы вы ни украшали свое печенье или чем бы ни было ваше торжество, этот торт из печенья обязательно будет хитом и лучше, чем любая купленная в магазине версия. Он густой, мягкий, жевательный и наполнен вкусной шоколадной стружкой.Как давний поклонник тортов с шоколадным печеньем, я скажу вам, что этот самый лучший!

Еще больше рецептов тортов из печенья на любовь

Слоеный торт с шоколадным печеньем Ultimate
Торт с шоколадным печеньем Funfetti
Торт с печеньем на Самоа
Торт Reeses с арахисовым маслом и шоколадным печеньем
Торт с тройным шоколадным печеньем
Торт с печеньем Oreo
Чизкейк с шоколадным печеньем

Рецепт

, первоначально опубликованный в феврале 2013 г. Обновлено в октябре 2019 г.

Торт с шоколадным печеньем

Этот торт с шоколадным печеньем влажный, жевательный и очень легкий в приготовлении! Вы можете украсить и настроить этот торт из печенья на день рождения или другой праздник!

  • Автор: Линдси
  • Время на подготовку: 30 минут
  • Время приготовления: 18 минут
  • Общее время: 48 минут
  • Урожайность: 8-10 ломтиков 1x
  • Категория: Десерт
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Американская

Состав

ПЕЧЕННЫЙ ТОРТ
  • 3/4 стакана (168 г) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 3/4 стакана (108 г) светло-коричневого сахара в неплотной упаковке
  • 1/4 стакана (52 г) сахара
  • 1 большое яйцо
  • 2 ч. л. экстракта ванили
  • 2 стакана (260 г) универсальной муки
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/4 чашки (211 г) полусладкого шоколада
МАСЛО ШОКОЛАДНОЕ
  • 1/4 стакана (56 г) сливочного масла
  • 1/4 стакана (48 г) жира
  • 1 3/4 стакана (201 г) сахарной пудры
  • 1/4 стакана (29 г) натурального несладкого какао-порошка
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • 1–2 столовые ложки воды

Инструкции

ПЕЧЕННЫЙ ТОРТ:

1.Разогрейте духовку до 350 градусов, выстелите дно 9-дюймовой формы для выпечки пергаментной бумагой и смажьте стороны.

2. Добавьте масло и сахар в большую чашу миксера и взбейте, чтобы взбить их до легкой пышной массы, примерно 3-4 минуты. Не экономьте на времени взбивания.

3. Добавьте экстракт яиц и ванили и перемешайте до однородного состояния.

4. В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.

5. Добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь и взбивайте до однородности.Используйте лопатку, чтобы аккуратно закончить смешивание, чтобы тесто для печенья не перемешалось слишком сильно.

6. Добавьте шоколадную стружку. Тесто для печенья будет густым.

7. Равномерно выложить тесто на подготовленную форму для выпечки. Если хотите, положите еще несколько кусочков шоколада на верх торта.

8. Выпекать 18-20 минут или пока края не станут слегка золотистыми.

9. Вынуть из духовки и дать полностью остыть в форме для выпечки, затем переложить на сервировочную тарелку.

ШОКОЛАДНОЕ МАСЛО:

1. Чтобы приготовить сливочный крем, добавьте сливочное масло и жир в большую миску миксера и взбивайте до однородной массы.

2. Добавьте примерно половину сахарной пудры и перемешайте до однородной массы.

3. Добавьте какао-порошок, экстракт ванили и столовую ложку воды и перемешайте до однородной массы.

4. Добавьте оставшуюся сахарную пудру и перемешайте до однородной массы. Добавьте еще воды, чтобы получить нужную консистенцию.

5. Добавьте сливочный крем в кондитерский мешок с наконечником для трубок (я использовал Ateco 844) и выдавите глазурь вокруг внешнего края торта.

6. Храните печенье в герметичном контейнере. Печенье для торта лучше всего на 3-4 дня.

Ключевые слова: рецепт торта печенья, торт шоколадного печенья, рецепт торта шоколадного печенья, гигантское шоколадное печенье, лучший рецепт шоколадного печенья, лучший рецепт шоколадного печенья

Наслаждайтесь!

Рецепт домашнего печенья

Домашнее печенье: Hellooooo лучший торт в моей жизни! Пропустите торговый центр и приготовьте самый восхитительный мягкий, жевательный, шоколадный, невероятно вкусный торт с печеньем у себя дома! Это просто!

НЕ делайте этого.

Серьезно. Не делай этого.

Я знаю, что веду себя безответственно, публикуя это и все такое… но я блоггер, ничего не могу с собой поделать.

Я тоже очень беременна и хочу только свежие фрукты и овощи, хрустящие пушистые рогалики и пирожное.

Итак. Много. Печенье торт.

Все началось с того дня, когда у меня закончился арбуз. Я был опустошен, но было слишком жарко, чтобы бежать в поисках чего-то большего, поэтому, чтобы утешить себя, я испекла пирожное. Думаю, я извинился, что мне нужно было израсходовать последнюю пачку масла в холодильнике или что-то столь же нелепое.Но по правде говоря, я чертовски неудачник. Так что не делай этого. Если только не чей-то день рождения. Или вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО жаждете пирожного с печеньем. Или у вас закончился арбуз. Нет-нет, поцарапайте это. Убегай. Быстрый.

Этот домашний торт из печенья действительно чертовски хорош!

Домашнее печенье


Торговых центров нет. Никакого магазинного теста. Просто печенье. Действительно, действительно, до смешного хороший торт с печеньем.

Домашнее печенье

Hellooooo лучший торт в моей жизни! Пропустите торговый центр и приготовьте самый восхитительный мягкий, жевательный, шоколадный, невероятно вкусный торт с печеньем у себя дома! Это просто!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 1/2 чашка несоленое масло (1 палочка; размягченная)
  • 1/4 чашка обычное соленое масло (1/2 стика; размягчено)
  • 3/4 чашка светло-коричневый сахар (150 грамм)
  • 1/4 чашка гранулированый сахар (50 грамм)
  • 1 большое яйцо (комнатная температура)
  • 2 чайная ложка чистый экстракт ванили
  • 2 чашки небеленая универсальная мука (240 грамм)
  • 2 чайная ложка кукурузный крахмал
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1/4 чайная ложка соль
  • 3/4 чашка чипсы из темного шоколада или горький / полусладкий
НЕОБХОДИМЫЙ ИНСТРУМЕНТ:
  • Противень с пружинным антипригарным покрытием 9 дюймов Ага! вид чизкейка! или 9-дюймовый противень с антипригарным покрытием. 10 дюймов тоже подойдет, чем больше вы используете противень, тем тоньше будет торт, поэтому, если вам нравится мягкий центр, старайтесь использовать противень диаметром около 9-10 дюймов.
  • пергамент
  1. Прежде чем мы начнем, я умоляю вас сэкономить около часа вашего времени, чтобы заморозить тесто. Вы даже можете просто приготовить тесто и оставить его в холодильнике на ночь, чтобы оно испеклось на следующий день, просто представьте, что тесто для печенья также чувствительно к более горячим температурам на улице, и дайте ему время остыть.Это одна из тех давних дискуссий о печенье, и я команда «воткни это в холодильник».

  2. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар с помощью ручного электрического миксера. Начните с самой низкой скорости и увеличивайте ее по мере необходимости.

  3. Добавьте яйцо и ваниль и продолжайте взбивать миксером.

  4. В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду и соль.

  5. Медленно добавьте мучную смесь в большую миску, продолжая взбивать на слабом уровне.

  6. Когда тесто смешано, добавьте шоколадную стружку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на час или на ночь. Все, что вам подходит!

  7. А вот где можно подлезть. Спрячьте тесто в холодильник. У каждого есть один человек в семье, который, увидев в холодильнике гигантское тесто с печеньем, теряет самообладание и манеры.Вы можете отдать ложку или всю миску голодным мусорщикам, если не решитесь и просто накроете и спрячете миску за грудой остатков еды и приправ. Если вы охладите его всего на час, у вас будет гораздо больше шансов получить полную миску теста для печенья. То есть … если вы не монстр из теста для печенья. В таком случае удачи!

  8. ГОТОВЫ ВЫПЕЧИТЬ? Возьмите тесто из холодильника и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту, чтобы тесто немного смягчилось для облегчения работы.

  9. Поместите лист пергаментной бумаги на нижнюю часть не смазанной жиром пружинной формы и зафиксируйте стороны.

  10. Выдавите тесто и выпекайте на центральной решетке 18–22 минуты. Мой обычно всегда делается в 20.

  11. Когда торт с печеньем закончится выпекать, переверните духовку, чтобы жарить на ВЫСОКОМ уровне, и наблюдайте за ним, как ястреб. Примерно через минуту верхняя часть станет золотистой до идеального золотистого цвета, при этом мягкая, слегка напоминающая тесто, сердцевина останется нетронутой.

  12. Теперь это вкусно И великолепно. Пожалуйста. Ох … и дайте пирогу остыть, прежде чем пытаться засунуть его вам в лицо, поскольку вы явно уже проигнорировали меня, когда я сказал вам не делать этого вообще =)

  13. Когда ваш торт остынет, используйте кондитерский мешок или надежную застежку-молнию с обрезанным уголком, чтобы украсить свой торт небольшим количеством глазури. Я включил рецепт выше, если он вам нужен! <3 Украсьте чем угодно - шоколадной стружкой, мини-чипсами, посыпкой или просто приклейте все лицо лицом и приступайте к делу!

Рецепт дает наилучшие результаты, если тесто перед выпеканием охладить. Обычно я готовлю свой заранее и оставляю в холодильнике на ночь. 24 часа охлаждения обычно идеально подходят для теста для печенья, хотя это необязательно. Для простоты использования вы даже можете выстелить свою пружинную форму пергаментом, выложить тесто и остудить внутри сковороды.

В зависимости от наличия ингредиентов вы можете использовать 3/4 стакана несоленого или 3/4 стакана соленого масла и просто отрегулируйте количество соли в рецепте, чтобы компенсировать это.

Если вы используете полностью несоленое сливочное масло, добавьте в рецепт 1/2 чайной ложки соли.

Если вы используете только соленое масло, просто пропустите соль в рецепте выше.

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. При необходимости отрегулируйте в зависимости от размера ломтиков и выбранной глазури. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Домашнее печенье

Сумма на порцию

калорий 473 Калорий в составе жира 207

% дневная стоимость *

Жиры 23 г 35%

Насыщенные жиры 16 г 100%

Холестерин 66 мг 22%

Натрий 315 мг 14%

Углеводы 60 г 20%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 32 г 36%

Белок 6 г 12%

Витамин A 562IU 11%

Кальций 81 мг 8%

Железо 2 мг 11%

* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий.

Рецепт печенья был немного изменен из продуктов Kelsey’s Apple a Day и Food Network Canada. Если вы хотите просто сделать большую кучу печенья, посмотрите их! Когда мне хочется жевательного старомодного печенья, я использую этот рецепт.

обслуживает большую толпу?

Сделай мой очень большой торт с печеньем. Рецепт обслуживает от 30 до 50 человек!

рецепты глазури для пирожных с легким горохом

кремовая глазурь легкая

Взбейте вместе размягченное масло и сахарную пудру с небольшим количеством молока до достижения желаемой консистенции.Я не умею мерять глазурь, но придерживаюсь типичного соотношения 2 части сливочного масла на 1 часть пудры кондитерского сахара, а затем медленно добавляю молоко с шагом 1/2 чайной ложки до достижения желаемой консистенции. После этого попробуйте и решите, хотите ли вы добавить в смесь немного ванили, арахисового масла или даже шоколада! Все идет!

глазурь из сливочного сыра

ингредиента

  • 1 + 1/2 стакана сахарной пудры
  • 2 унции сливочного сыра комнатной температуры
  • 1 столовая ложка обычного сахара
  • Половина или одна столовая ложка молока для увлажнения
  • одна капля чистого экстракта ванили

инструкции

  1. Смешайте ингредиенты и перемешайте ручным электронным миксером до получения однородной массы.
  2. Чтобы отрегулировать толщину / консистенцию, при необходимости добавьте сахарную пудру.

глазурь из арахисового масла

ингредиента

  • 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
  • арахисовое масло 1/4 стакана
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана молока

инструкции

  1. Смешайте ингредиенты и перемешайте ручным электронным миксером до получения однородной массы.
  2. Чтобы отрегулировать толщину / консистенцию, при необходимости добавьте сахарную пудру.

свопы и т. Д.

В зависимости от наличия ингредиентов вы можете использовать 3/4 стакана несоленого или 3/4 стакана соленого масла и просто отрегулируйте количество соли в рецепте, чтобы компенсировать это.

Если вы используете несоленое масло, добавьте в рецепт 1/2 чайной ложки соли.

Если вы используете только соленое масло, просто пропустите соль в рецепте выше.

Что бы вы ни делали — масло не растапливайте!

Поскольку я твердо убежден, что из шоколадных чипсов, которые вы используете, можно приготовить или разбить печенье, я обычно беру Hershey’s Special Dark Chocolate Chips или Ghirardelli горько-сладкие чипсы. Оба варианта отлично подходят для этого домашнего торта из печенья.

Если у вас будет возможность попробовать этот простой рецепт домашнего торта с печеньем, дайте мне знать! Вы можете оставить мне комментарий (С ЛЮБЛЮ проверять их ежедневно!) Или пометить @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашими творениями. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Торт с печеньем без глютена | глазированное печенье с шоколадной крошкой

Давайте приготовим большой торт из печенья без глютена, с шоколадной крошкой, бело-голубой глазурью и всем остальным.Это праздник!

Возможно, я сам старею (мне 46 лет, и мой старший ребенок учится в средней школе, меня кто-то держит), но когда я рос в пригороде Нью-Йорка, вы с такой же вероятностью видели торт из печенья на день рождения вашего друга, как вы были традиционный слоеный торт .

Печенье было слегка хрустящим снаружи и идеально жевалось внутри. А глазурь толщиной . Я думаю, что компания, которая делала пирожные, была Дэвидом, но это могла быть также компания Mrs.Поля . И вы часто находите витрину в ближайшем торговом центре в пригороде, где продают печенье обычного размера и пирожные.

Чем это отличается от традиционного рецепта печенья с шоколадной крошкой?

По этому рецепту, конечно, получается торт в стиле пиццы, который по вкусу напоминает шоколадное печенье. Но чтобы он запекся правильно, нам нужен другой баланс основных ингредиентов печенья (масло, сахар, ваниль, мука GF, пищевая сода, соль, шоколадная стружка).

Из смеси шортенинга и сливочного масла получается идеальное тесто для печенья, которое легко формовать в круглую форму, и при выпечке получается хрустящая корочка и толстая жевательная серединка. Добавление 1 цельного яйца и двух яичных желтков сделает торт более мягким и мягким во всех нужных местах.

Вам действительно нужна круглая сковорода для пиццы, хотя я никогда не использую для приготовления домашней пиццы. Для пиццы без глютена я использую камень для выпечки и кожуру для пиццы, так как это позволяет получить более идеально хрустящую корочку.

Как украсить торт из печенья

По моему опыту, на торте печенья написано всего несколько сообщений (и всегда синего и белого!): 1. Поздравляю, 2. С Днем Рождения, или 3. Удачи. Я и раньше писала «С Днем Рождения» на торте из печенья, но это труд любви.

Количество букв в простой фразе «с днем ​​рождения» никогда не бывает более очевидным, чем когда вы пытаетесь использовать относительно толстую глазурь, чтобы написать все эти буквы в центре круга диаметром 12 дюймов — со звездочкой. .Вы можете сократить его до «счастливого дня рождения», и я бы порекомендовал это для здравого смысла.

Использование порошка безе в простой глазури из сливочного крема позволяет нам сделать глазурь достаточно тонкой для использования в трубочных словах, но все же стабильной при комнатной температуре после застывания. Конечно, вы можете нанести толстый слой глазури на всю верхнюю часть торта, как если бы вы сделали мягкое сахарное печенье с глазурью .

Здесь я оставил около 2/3 белоснежной глазури и поместил его в кондитерский мешок с большим открытым наконечником в виде звезды.Я использовал эту глазурь, чтобы нарисовать звезды по краю. Затем я смешал синий гелевый пищевой краситель марки Americolor с оставшейся 1/3 глазури и поместил его в кондитерский мешок с маленьким открытым круглым наконечником. Я использовал синюю глазурь, чтобы написать сообщение в центре торта, а затем закрасил оставшиеся открытые пространства звездами, используя оставшуюся белую глазурь.

Как приготовить этот торт раньше времени

Этот торт из печенья так легко приготовить заранее.Он будет храниться в холодильнике в полностью замороженном виде не менее 24 часов без ущерба для его текстуры и вкуса. Дайте ему нагреться до комнатной температуры перед подачей на стол.

Если вы хотите сделать это более чем на день раньше, попробуйте приготовить сам торт. Дайте пирогу полностью остыть, затем плотно заверните его в безопасную для морозильной камеры пленку (мне очень нравятся кулинарные обертывания из пчелиного воска или Glad Press n Seal для одноразового варианта) и положите его в морозильную камеру на минимум на месяц. Сделайте глазурь и украсьте торт за день раньше и храните его в холодильнике.

Состав и заменители

Без молока : Рецепт торта предусматривает использование масла и негидрогенизированного овощного жира Spectrum для правильного увлажнения теста для печенья. Именно этот точный баланс обеспечивает надлежащую слегка хрустящую, слегка коричневую внешнюю поверхность торта с жевательной серединой. Это также позволяет пирогу слегка растекаться во время выпекания, сохраняя при этом свою форму.

Если вам нужно сделать рецепт без молока, попробуйте заменить масло 4 столовыми ложками (56 граммов) масляных палочек Earth Balance (немного уменьшите количество соли, так как Earth Balance довольно соленый) и увеличьте овощное жирение до 8 столовых ложек. (96 грамм).Это может приблизить баланс влажности рецепта, как написано.

Вместо сливочного масла в глазури попробуйте использовать негидрогенизированный овощной шортенинг Spectrum. Просто ожидайте, что вы будете использовать меньше кондитерского сахара, так как глазурь будет иметь меньше влаги. И обязательно используйте в глазури шоколадную стружку без молока и молоко немолочное.

Овощной жир : вы можете попробовать заменить негидрогенизированный овощной жир Spectrum на кокосовое масло первого отжима (твердое при комнатной температуре), но кокосовое масло мягче, чем масло, поэтому я не уверен, как оно будет работать.

Без яиц : Поскольку этот рецепт требует 1 целое яйцо и 2 дополнительных яичных желтка, заменить яйца — непростое дело. Вы можете попробовать заменить целое яйцо одним «яйцом чиа» (1 столовая ложка молотых белых семян чиа + 1 столовая ложка теплой воды, перемешать и дать загустеть) и два яичных желтка с 1 столовой ложкой дополнительного несоленого масла каждый.

Я лишь осторожно оптимистичен, что это может сработать, но, боюсь, для этого потребуются настоящие эксперименты.Если вы хотите есть без яиц, вам, вероятно, не нужно добавлять в глазурь порошок безе…

Порошок безе : Я использую порошок безе марки LorAnn Oils, потому что он надежно не содержит глютена. Бренд Wilton — нет. Я покупаю его на Amazon, и он работает довольно долго. Это просто помогает глазури немного затвердеть снаружи, поэтому пирожное становится менее хрупким и его можно размазать, если вы его коснетесь. Если у вас его нет или вы не можете его использовать, просто опустите его и добавьте немного больше кондитерского сахара для густоты.

Как приготовить торт с буквой

Гигантские пирожные с печеньем — это модное место в мире выпечки. Я впервые увидела этот вид печенья от израильского пекаря Ади Клингхофера. Ее торты с буквами и цифрами обычно покрыты свежими цветами, фруктами, макаронами и безе. Я влюбился в ее пирожные с буквами и придал им свой вкус, используя свой фирменный рецепт печенья и создавая уникальные темы из множества начинок.

Самое лучшее в моем рецепте сахарного печенья — насколько он универсален.Это простой безошибочный рецепт, который можно использовать для очень многих целей! Я был взволнован, обнаружив, что он отлично подходит для гигантского печенья, просто изменив время выпечки. Получите рецепт ЗДЕСЬ!

Тесто легко готовить, с ним легко работать. Вам нужно будет раскатать его толщиной около 1/4 дюйма на присыпанной мукой поверхности.

Чтобы получить желаемое число или букву, используйте бумажный трафарет и аккуратно разрежьте тесто острым ножом для очистки овощей.

Полностью вырезав письмо, аккуратно переложите его на противень. Соберите обрезки теста и снова раскатайте, чтобы вырезать вторую букву / цифру.

Если вы используете маленькую букву или цифру, вы можете выдавить две формы на один раскатанный диск теста.

Выпекайте при 375 градусах 10 минут.

После того, как печенье испечется, дайте ему полностью остыть перед украшением.

С кондитерского мешка, наполненного сливочным кремом, снабженного большим круглым наконечником для выпечки, начните наносить большие капли глазури на первый слой печенья. Осторожно поместите второе печенье поверх ложек для глазури и повторите.

Покрыв верхнюю часть печенья глазурью, можно покрыть торт своей любимой начинкой!

Я приготовил несколько пирожных с печеньем, показанных ниже, используя самые разные темы и идеи.Было весело придумывать свежие идеи, которые раньше не реализовывались, и немного расширять свой творческий потенциал.

Для моего монохромного образа я использовал все желтое, чтобы создать этот огромный W.

Монохромный торт с печеньем

Я создал мармеладное печенье с голубым сливочным кремом, покрытое шведской рыбой, мармеладными червями и множеством разноцветных конфет.

Мармеладное печенье

Для торта Cookie Monster Cookie Cake я использовал трафарет №1 и покрыл его любимыми печеньями: орео, ореховое масло, цирковые животные, вафли nilla, плюшевые грахемы и залил весь торт глазурью из теста для печенья с шоколадной крошкой.

Торт Cookie Monster Cookie Cake

Мой радужный торт с печеньем состоял из самых разных конфет, но цвета радуги. Skittles, gumdrops, Mike & Ikes, M & M’s, sixlets, что угодно, я победил!

Я украсил этот торт в форме буквы «А» розовой глазурью из сливочного крема и украсил его всевозможными причудливыми ботинками от леденцов, рисовых лепешек, леденцов, миниатюрного печенья и многого другого!

Причудливый торт с печеньем

Последний номер торта, который я приготовила для любителя шоколада. Этот №5 покрыт и наполнен шоколадной глазурью и покрыт как можно большим количеством шоколадных конфет!

Торт с печеньем «Любители шоколада»

Самое лучшее в этих пирожных — это то, что если вы не хотите делать их самостоятельно, Jenny Cookies Bake Shop сделает это за вас! Каждый торт с печеньем имеет гиперссылку на сайт нашего магазина выпечки, чтобы упростить заказ.

Какой торт твой любимый?

Получите мой беспроигрышный рецепт пудры и сахарного печенья ЗДЕСЬ!

Фотографии Келли Клэр Фотография

Прикрепите эту идею на потом!

СохранитьСохранить

Поделитесь этим!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *