Тортик печеночный рецепт с фото: Печеночный торт с морковью и луком

Содержание

Нежный печеночный торт — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Мясные закусочные торты

Приготовление

1 час

 

Рецепт на:

6 персон

 

Описание

Очень вкусный закусочный торт из куриной печени с луком, морковью и пикантным чесночным майонезом. Простой рецепт популярного блюда, ведь печеночный торт подойдет на праздничный стол или на каждый день.

Как приготовить «Нежный печеночный торт»

Шаг 1

Печень промойте, срежьте пленки и жирок. Лук нарежьте мелко, морковь потрите на терку.

Шаг 2

Обжарьте лук с морковью.

Шаг 3

Далее можно перебить печень в блендере или пропустить ее через мясорубку. Затем к ней добавить просеянную муку, яйца, посолить, поперчить. Все тщательно перемешать. Я же в последнее время делаю все намного проще. Сгружаю печень в блендер, туда добавляю вышеуказанные ингредиенты, то есть муку, яйца, соль, перец и перебиваю все вместе.

Шаг 4

Получается отличная однородная консистенция. Густота теста должна быть как на оладьи.

Шаг 5

На разогретой сковороде выпекаем печеночные блинчики. Они пекутся очень быстро. Когда вы вылили часть теста, разровняли тонким слоем, переворачивайте, как только поверхность из глянцевой превратится в матовую.

Шаг 6

Можно выливать тесто на всю сковородку, но я люблю небольшие аккуратные тортики, поэтому печеночные блинчики делаю небольшими.

Шаг 7

Таким образом выпекайте все блинчики.

Шаг 8

Майонез (у меня он домашний) смешайте с пропущенным через пресс чесноком.

Шаг 9

Теперь будем собирать печеночный тортик. Блинчик смажьте чесночным майонезом.

Шаг 10

Далее выложите ровным слоем немного обжареного лука с морковкой. Сверху кладите следующий блинчик, сверху снова майонез и лук с морковкой. И так со всеми блинами. Верхний блин смажьте тонким слоем майонеза и посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью. Если есть время, пусть настоится в холодильнике.

Шаг 11

Нежный вкусный печеночный торт готов. Приятного аппетита.

Печеночный торт по-королевски — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Блюда из субпродуктов птицы

Приготовление

1 час 30 минут

 

Рецепт на:

8 персон

 

Описание

Ленивый печеночный торт по-королевски или по-царски запеченный в духовке. Торт из печени с луком и морковкой получается действительно очень вкусным, нежным, напоминает суфле. Делается в разы проще привычного нам печеночного торта, где нужно выпекать много коржей. Сверху используется сметанная заливка, которая добавляет особый нежный вкус.

Как приготовить «Печеночный торт по-королевски»

Шаг 1

Печень перебейте с помощью блендера или прокрутите на мясорубке. Должна быть однородная масса без кусочков.

Шаг 2

К печени влейте молоко, добавьте манку.

Шаг 3

Перемешайте до однородности и оставьте на 30-40 минут, чтобы манка набухла.

Шаг 4

Нарежьте лук.

Шаг 5

Морковку натрите на крупной терке.

Шаг 6

Обжарьте сначала лук до приятного золотистого цвета. К нему добавьте морковь, обжаривайте все вместе помешивая, пока морковка не станет мягкой.

Шаг 7

Настоявшуюся печеночную массу солим и перчим, перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем половину печеночного теста. Форма нужна диаметром 24-26 см.

Шаг 8

Выкладываем следующим слоем начинку и равномерно распределяем.

Шаг 9

Заливаем оставшимся тестом. Отправьте в разогретую духовку на 20 минут, температура 180 градусов.

Шаг 10

Займемся заливкой. Сметану соедините с майонезом, добавьте яйцо. По желанию можно поперчить или добавить мускатный орех. Слегка взбейте вилкой в однородную массу. Майонез можно заменить сметаной.

Шаг 11

За это время верхушка должна схватиться.

Шаг 12

Вылейте заливку и отправьте в духовку еще на 30 минут. Выпекайте при температуре 160-180 градусов. Печеночный торт должен пропечься, но не пригореть.

Шаг 13

Готовый печеночный торт по-королевски полностью должен остыть и тогда можно будет подавать к столу. Можно его только слегка остудить, но именно в холодном виде он невероятно вкусен.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Торт «Наполеон» с заварным кремом из слоеного теста

Слоеный торт

Приготовление

13 часов

 

Рецепт на:

4 персоны

 

Описание

Предлагаю приготовить очень вкусный торт «Наполеон» из готового слоеного теста с заварным кремом. Это в разы быстрее, чем замешивать тесто самостоятельно. А еще коржи получаются вкусными, хорошо пропитываются нежным заварным кремом. Простой рецепт «Наполеона». Приглашаю всех!

Как приготовить «Торт «Наполеон» с заварным кремом из слоеного теста»

Шаг 1

Слоеное бездрожжевое тесто нам нужно разморозить, а затем разделить его на 4 одинаковых части.

Шаг 2

Противень смажем растительным маслом, выкладываем 2 коржа. Разогрейте духовку на 190 градусов, коржи отправляйте запекаться на 20-25 минут. Такую же манипуляцию проделайте с остальными коржами.

Шаг 3

Готовые коржи разделяйте на 3 части. С каждого коржа возьмите на крошку верхний и нижний слой.

Шаг 4

Крошки разомните руками.

Шаг 5

Теперь займемся кремом. Вскипятите 1 литр молока.

Шаг 6

В отдельной миске смешайте оставшиеся 200 мл молока, яйца, сахар, ванильный сахар, муку. Перемешайте венчиком так, чтобы не было комков.

Шаг 7

Эту смесь вливаем в кипящее молоко. Постоянно помешиваем, пока крем не закипит.

Шаг 8

Заварной крем необходимо остудить и можно начинать собирать торт. Не жалея крема, смазываем коржи со всех сторон.

Шаг 9

Верхний слой также обмазываем кремом и бока. Обсыпаем крошкой со всех сторон. Получившийся тортик ставим в холодильник. Он должен хорошо пропитаться, поэтому оставляем его там на 12 часов.

Шаг 10

Торт «Наполеон» из слоеного теста с заварным кремом готов. Приятного чаепития!

Торт «Монастырская изба» из лаваша

Торты

Приготовление

25 минут

 

Рецепт на:

8 персон

 

Описание

Быстрый и вкусный способ приготовить торт «Монастырская изба» без выпечки из лаваша. Потребуется всего лишь 4 ингредиента и совсем немного времени. Готовить следует заранее, чтобы он успел настояться и пропитаться 12 часов.
Торт «Монастырская изба» с вишнями хорошо знаком всем с детства, вот только в классическом варианте придется повозиться с трубочками. В этом рецепте мы будем использовать лаваш, тем более он пропитывается намного быстрее.
Итак, упрощенный вариант известного вишневого десерта.

Как приготовить «Торт «Монастырская изба» из лаваша»

Шаг 1

Сметану немного взбейте миксером.

Шаг 2

К сметане добавьте сгущенку.

Шаг 3

Взбейте все вместе в однородный крем.

Шаг 4

Тонкий лаваш нарежьте на прямоугольники, ширина которых 15 см. На край выложите ряд вишен. Заворачивайте в трубочки.

Шаг 5

Очень удобно делать такой тортик в квадратной разъемной форме. Смажьте дно формы кремом.

Шаг 6

На крем выложите ряд трубочек.

Шаг 7

Трубочки смажьте щедрым слоем крема.

Шаг 8

Сверху выложите еще ряд трубочек, сверху смажьте кремом. Отправьте в холодильник пропитываться на 12 часов.

Шаг 9

Когда торт «Монастырская изба» из лаваша пропитается, перед подачей посыпьте тертым шоколадом. Приятного чаепития!

Печеночный торт из говяжьей печени

Вкусный и сочный печеночный торт из говяжьей печени. Отличный вариант для закуски. Готовится с морковью и луком, обжаренными на сковороде.

Печеночный торт из говяжьей печени
  • 6Порций
  • 1200 гМасса/Объем
  • 30 минПодготовка
  • 50 минВремя приготовления
  • 1:20 чОбщее время

Печеночный торт из говяжьей печени с морковью получается очень нежным и вкусным. Сметана отлично смягчает вкус печени, а морковь и лук делают это блюдо еще более сочным и ярким.

Если Вы хотите приготовить торт из печени с тонкими блинчиками (коржами), вместо сметаны нужно добавлять молоко и делать тесто более жидким. Этот же рецепт более простой, а само блюдо готовится еще быстрее.

Советуем также посмотреть рецепт еще одного вкусного блюда — печеночных оладий из говяжьей печени. Зажарка, которая добавляется в фарш, отлично смягчает вкус и сглаживает характерный для печени запах. Готовые же оладьи остаются мягкими и сочными даже на следующий день.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Калорийность

Калории
158 ккал

Белки
12.1 г

Жиры
9.1 г

Приготовление

  1. Шаг 1.

    Вымачиваем и нарезаем печень

    Печень предварительно вымачиваем в холодной воде не менее часа (или просто размораживаем в воде). Опускаем на пару минут в теплую воду, после чего снимаем пленку и удаляем прожилки. Нарезаем кусочками.

  2. Шаг 2.

    Измельчаем печень

    Измельчаем печень при помощи блендера или мясорубки.

  3. Шаг 3.

    Готовим печеночный фарш

    Добавляем в печеночный фарш сметану, муку и яйца. Солим и перчим по вкусу.

  4. Шаг 4.

    Перемешиваем тесто

    Тщательно перемешиваем печеночное тесто. Оно должно быть достаточно густым, как на оладьи.

  5. Шаг 5.

    Жарим печеночный корж

    В сковороду наливаем немножко масла и хорошо разогреваем. При помощи ложки или половника выкладываем тесто из печени и формируем коржи с толщиной около 0.5 см.

  6. Шаг 6.

    Переворачиваем корж

    Обжариваем коржи для печёночного торта с двух сторон. Жарится печень достаточно быстро. Перевернуть корж можно при помощи широкой лопатки или накрыв тарелкой и перевернув сковороду. Если будете использовать тарелку, смотрите, чтобы в сковороде не было много масла и оно не вытекло.

  7. Шаг 7.

    Коржи для печеночного торта

    Из килограмма печени у нас получилось четыре коржа с толщиной около 1 см каждый.

  8. Шаг 8.

    Обжариваем лук и морковь

    Лук режем брусочками, а морковь трем на терке. Обжариваем все вместе на сковороде на растительном масле до мягкого состояния. Можно слегка подсолить и приперчить. Далее выключаем плиту, забрасываем лавровый лист и накрываем сковороду крышкой. Оставляем остывать.

  9. Шаг 9.

    Соединяем майонез с чесноком

    В майонез выдавливаем чеснок, солим при необходимости.

  10. Шаг 10.

    Готовим печеночный торт

    Каждый корж смазываем майонезом с чесноком, далее выкладываем слой морковки с луком и собираем печёночный торт. По желанию присыпаем его рубленой зеленью. Получается еще вкуснее. Готовый торт ставим в холодильник, чтобы пропитался. Получается очень вкусно. Приятно аппетита!


( 5 из 5 )

Печеночный торт — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Печеночный торт на Новый год уже стал классикой! Приготовьте печеночный торт из куриной печени, это простая, красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол. Спасибо за ЛАЙК и ПОДПИСКУ Подписывайтесь на наш канал Готовим дома

Ингредиенты

куриная печень 500 г
яйцо 1 шт
сметана 150 г
мука 100-120 г
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
морковь 4-5 шт
лук репчатый 3-4 шт
петрушка, укроп 1/2 пучка
чеснок 2-3 зубчика
майонез 250-300 г (можно майонез + сметана)
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
яйца (вареные) 2 шт
помидор 1 шт (для розы из помидора)
болгасркий перец 1/2 шт
петрушка, укроп

Общая информация

Общее время приготовления

12 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-6

Видеорецепт

Куриную печень промываем прохладной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Пробиваем печень блендером.

Добавляем яйцо.
Сметану.
Соль и немного свежемолотого перца по вкусу.

Хорошо перемешиваем.

Всыпаем муку.
Еще раз хорошо перемешаем. Можно пробить блендером до однородности.
У нас получилось тесто для печеночных блинчиков, примерно вот такой густоты.

Сковороду смазываем растительным маслом.
Наливаем немного теста и равномерно распределяем по сковороде.
Жарим печеночный блинчик до легкого румянца пару минут с одной стороны.
Переворачиваем и жарим до румяности еще пару минут с другой стороны.

Готовые блинчики складываем на тарелку.

Отставляем блинчики из печени в сторону и готовим начинку для печеночного торта.
Нарезаем лук и обжариваем в растительном масле до мягкости.
Морковь трем на крупной терке.
К луку добавляем морковь, немного солим, по вкусу и обжариваем лук с морковью до готовности.

В миску кладем майонез, можно добавить пару ложек сметаны.
Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс.
Добавляем свежемолотый перец, по вкусу.
Соус готов.

На блюдо для подачи кладем печеночный блинчик.
Смазываем соусом.
Лук с морковью откидываем на сито, чтобы стекли излишки масла.
И выкладываем на печеночный корж пару ложек лука с морковкой.
Можно посыпать рубленой зеленью.

Накрываем следующим коржом.
Смазываем соусом.
Кладем лук с морковкой.
Посыпаем зеленью.
Таким образом за пару минут собираем наш печеночный тортик.

Кладем последний корж.

Смазываем печеночный торт майонезным соусом.
И украшаем верх торта вареными яйцами: по центру тертые желтки, а по краю торта тертые белки.
Можно украсить печеночный торт розой из кожуры помидора, кусочками болгарского перца и веточками петрушки.

Совет
Фантазируйте с украшением и делитесь в комментариях вашими любимыми начинками для печеночного торта, я с удовольствием послушаю-почитаю и не сомневаюсь, что узнаю от вас что-то новое и самыми лучшими идеями поделюсь потом с вами.

Наш печеночный торт готов! Только посмотрите. Какая красота! Обязательно приготовьте, он получается очень вкусный, и комплименты от гостей вам гарантированы!

Совет
Благодарю Вас за ЛАЙК!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Печеночный торт, на праздничном столе, будет красивым и вкусным!
Ваша Олеся

Поделись рецептом с друзьями!

Печеночный торт — Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Торт из печенки — по-настоящему праздничное блюдо, и не только потому что оно вкусное и красивое, но и потому что приготовить такой тортик решится далеко не каждый даже на праздник — все знают какое это хлопотливое и капризное блюдо. Не буду разубеждать, но скажу что при определенном навыке и при хорошем рецепте приготовить печеночный торт не проблема. Знаю, что многих пугает именно жарка блинов: итак, что же делать, чтобы блинчики из печени не прилипли, не разламывались и хорошо переворачивались? Вот мои советы:
— Готовьте из куриной печенки (не из говяжьей), она не капризна, не горчит, готовится очень быстро и Вы не будете опасаться того, что где-то не пропеклось и сыровато.
— Для себя я определила такую простую пропорцию рецепта: на каждые 200г куриной печени добавляем 1 яйцо, 1 ложку сметаны 20%, 1 столовую ложку муки — такие блинчики не прилипают, не ломаются и получаются нежными. Их толщина около 3 мм. Жарьте так как Вы привыкли жарить обычные тонкие блины на молоке.
— А чтобы они удавались и хорошо переворачивались делайте лепешки диаметром НЕ больше 20 см. Чем меньше диаметр сковороды тем удобнее переворачивать и готовить блины.
— Сковорода должна быть промаслена и хорошо прогрета, я ее смазываю маслом только перед первым наливанием теста, но если Вам страшновато смазывайте через каждые 3-4 блина.
Следуйте моему мастер-классу и у Вас все непременно получится! Ингредиенты:
  • 600 г куриной печени
  • 3 яйца сырых (и еще 3 вареных для украшения)
  • 2 крупных репчатых луковицы
  • 2 крупных моркови (и еще 1 маленькая вареная морковь для украшения)
  • 250-300 г майонеза
  • 3 ст.л. сметаны жирностью 20%
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 3 ст.л. муки
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень петрушки для украшения
  • Соль (1/2 ч.л. для печеночного теста, 1/2 ч.л. для поджарки из моркови и лука)
Куриную печень вымыть, хорошенько очистить от пленок и остатков желчного пузыря (зеленого цвета).
Обычно печень продается хорошего качества и не требует изнурительной подготовки, но пересмотреть ее стоит, т.к. если случайно попадется остаток желчного пузыря желчь может испортить своей горечью все блюдо. Соединить печень и сырые яйца в большой миске. Добавить 3 ст.л. жирной сметаны. Добавить 3 ст.л. муки. Взбить все блендером. Добавить 1/2 ч.л. соли. Перемешать. Сковородку (она должна быть чистой и сухой) хорошенько нагреть с 1 ст. л. масла.
Только перед жаркой первого блина следует смазать ее маслом.
В половник необходимо набрать объем печеночного теста достаточный для тонкого блина(в 3 мм) и полного покрытия всей поверхности сковороды.
Для своей 20см сковородки я набираю 1/2 половника, выливаю на хорошо разогретую сковородку и круговыми движениями распределяю тесто по поверхности. Жарить блины нужно на среднем огне, как только блинчик «схватится» и начнет отходить по краям от стенок ( через 1-2 минуты) а также почти перестанет быть розовым, лопаткой аккуратно провести под блином и удостоверившись, что он нигде не прилип перевернуть на сырую сторону. Переворачивайте одним уверенным движением. Даже если блинчик порвался не переживайте, дожаривайте и в торте размещайте его среди слоев — он прекрасно «замаскируется». Перевернув жарить еще около 1 минуты или до зарумянивания. Лук измельчить. Морковь натереть на терке. На сковороде пожарить смесь лука и моркови на среднем огне 7-10 минут. Посолить (1/2 ч.л. соли), поперчить (1/5 ч.л.) Остудить и разделить на количество необходимое для каждого слоя, чтоб поджарка была распределена в торте равномерно. На последний блинчик морковно-луковую смесь выкладывать не нужно, поэтому если у вас получилось 10 блинов необходимо делить смесь на 9 порций. Чеснок почистить и выдавить в майонез. Выкладываем блинчик на блюдо. Обмазываем 1 ст.л. майонеза с чесноком. Распределяем морковно-луковую поджарку.
Накрываем следующим блинчиком. Таким образом у нас получается печеночный тортик! Для украшения как на титульном фото понадобятся 3 отварных яйца.
Отделяем у яиц белки от желтков и по отдельности натираем на мелкой терке. Печеночный торт хорошенько промазываем майонезом со всех сторон. Сверху украшаем желтком, по бокам белком. Из вареной морковки делаем розочку. О том как из моркови вырезать розу смотрите здесь.
Украшаем зеленью.
Подавать печеночный торт охлажденным. Вот наш тортик в разрезе.
Приятного аппетита!

лучших рецептов и дизайнерских идей

Печеночный пирог — это одновременно салат, закуска и пикантный пирог, но как бы ни называлось это блюдо, оно есть и будет одним из самых любимых блюд на праздниках. Сегодня мы поговорим о приготовлении коржей из печени.

Почему закуска из печени называется пирожным, ведь пирог — это десерт, а не блюдо из печени? Все просто — из-за дизайна он действительно выглядит как торт, и, порой, многие даже не понимали, что это не сладкий торт, а закуска.Это чудесное блюдо может быть очень хорошего вида, а его вкус неизменно прекрасен и радует всех любителей простых, но вкусных блюд.

В пользу печеночного жмыха говорит тот факт, что печень — очень полезный продукт, богатый ценными для нашего организма полезными веществами и витаминами.

Готовим печеночный пирог из любой печени — говяжьей, свинины, курицы, индейки, гуся. Технология обслуживания довольно проста: печеночный фарш изготавливается с начинкой из фарша, запекаются тонкие блинчики, которые затем промазываются майонезом или другой заправкой или начинкой и укладываются друг на друга в виде лепешки.В общем, приготовить это блюдо смогут присутствующие, так как ничего сложного в его приготовлении нет ну нет, а чтобы еще было проще, мы расскажем вам о самых лучших рецептах печеночного торта.

Считается, что печеночный пирог попал в нашу кухню с украинца. Самые нежные лепешки получаются из печени курицы, гуся и индейки, а из свинины и говядины они более крупнозернистые.

Рецепт печеночного пирога простой из любой печени

Вам понадобится: 500г любой печени, 300мл молока, 300г майонеза, 200г муки, 6-8 зубчиков чеснока, 4 яйца, 3 луковицы, перец черный, соль. , растительное масло.


Как приготовить простой печеночный пирог. Вместе с луком прокрутить печеночную кофемолку, влить молоко и масло, взбить 3 яйца, всыпать муку, перец и соль, размешать тесто до однородности. Из приготовленной массы приготовить оладьи, вылив ее половником на сковороду и приготовив как обычные оладьи с двух сторон до тароменане. Перемешать майонез и пропущенный через чесночный пресс, сложить блины друг на друга, смазывая чесночным майонезом. Сверху для украшения торта натереть на мелкой терке яйцо, сваренное вкрутую, и зелень.

Конечно, есть много рецептов, в которых не указывается, какая конкретно печень должна использоваться, то есть общие рецепты. Но у разных видов печени разные кулинарные характеристики, и для одних видов нужно больше муки, чем для других, поэтому мы поговорим о том, как приготовить печеночные лепешки из определенных видов печени — курицы, говядины и свинины. Так что вы сможете отведать эти лакомства, приготовленные своими руками.

Рецепт торта из куриной печени с морковью

Вам понадобится: 500гр куриной печени, 4 яйца,? стакана муки, 2 ст.сметаны и растительного масла, 2 щепотки перца и соли, начинка — 3 луковицы, 2 моркови и дольки чеснока, 5 столовых ложек майонеза, 2 ст. растительного масла.

Как сделать лепешку из куриной печени. На средней терке натрите морковь, лук нашинкуйте полукольцами и обжарьте на 2-3 ст.л. масла до мягкости и тароменане. Перемешать майонез, измельченный в черноголовском чесноке. Печень измельчить на мясорубке, взбить 2 яйца, всыпать сметану, муку, соль, перец, размешать до однородной массы. Чтобы нагреть на сковороде с 2-3 столовыми ложками масла, поставить ложку для теста и обжарить оладьи диаметром около 15 см на среднем огне с обеих сторон до красивого тароменане.Уложить коржи друг на друга, смазав чесночным майонезом и посыпать морковной и луковой зажаркой, последний корж смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке вкрутую двумя оставшимися яйцами.

Для пропитки торта перед подачей лучше дать настояться не менее 1-2 часов.

Рецепт торта из говяжьей печени

Вам понадобится: 500 г говяжьей печени, 200 г майонеза, 40 г растительного масла, 3 яйца, 2-3 моркови, 1-2 луковицы и дольки чеснока? Стакан молока 2-3 ст.мука, черный перец, соль, укроп, петрушка.

Как сделать лепешку из говяжьей печени. Очистить, нарезать полукольцами лук, натереть морковь, обжарить сначала лук, затем добавить морковь и обжарить до тароменана и размягчения. Печень измельчить и измельчить в блендере, добавить молоко, взбивая смесь венчиком, добавить яйца, перец и соль. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте блины, выливая тесто половником и обжаривая его с двух сторон. Перемешать майонез и пропущенный через чесночный пресс, добавить измельченную петрушку.Готовые блины уложить друг на друга, смазав чесночным майонезом и посыпать луком и морковью. Покройте торт чесночным майонезом со всех сторон снаружи, дайте пропитаться перед подачей на стол.

Рецепт торта из свиной печени с грибами

Вам понадобится: свиная печень по 500г, 1 луковица и яйцо, 2 ст. мука и сметана, начинка — 6 грибов, 3 луковицы мелкие, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 2-3 ст.л. майонеза, 1-1,5 ст.л. сметаны, плавленый сыр типа Дружба, петрушка, укроп.

Как сделать лепешку из свиной печени с грибами. Все ингредиенты для блинов добавить в чашу блендера (печень нарезать кусочками) до однородного измельчения. Чтобы приготовить блины из массы, обжарьте их с двух сторон на сковороде. Грибы и лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, пропустить 1 зубчик чеснока через пресс, все это обжарить на сковороде до испарения жидкости, затем смешать с майонезом, сметаной, нарезанной петрушкой и вторую пропустить через прижать зубчик чеснока.Сложите блинчики друг на друга, тщательно приготовив начинку, оставшейся начинкой так, чтобы покрыть бока и верх торта. Сверху натереть сливочным сыром, посыпать рубленой зеленью.

Ну и последний в этой статье рецепт легкий, из него можно приготовить менее питательный, более легкий печеночный пирог.

Рецепт печеночного торта легкий

Вам понадобится: 500-700г свежей печени, 50г овсянки / овсянки, 3 яйца, 2 луковицы, молоко, перец, соль, соус — 200г жирных сливок, лимонный сок, чеснок.

Как сделать легкий печеночный пирог. Свежую печень бланшировать кипятком и измельчать ее вместе с луком и овсяными хлопьями, размоченными в молоке через мясорубку. Вбить фарш, перемешать до однородности и приготовить оладьи. Взбить сливки, добавить лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок, белый перец и черный перец. Блинчики выложить друг на друга, аккуратно сливочный крем, сверху украсить торт свежей зеленью, дать постоять полчаса перед подачей на стол.

Вы можете приготовить к праздничному столу одну большую печеночную лепешку или сделать эту закуску порционными порциями, приготовив из печеночного теста не блины, а блины.В любом случае такому вкусному и интересному блюду будут рады все!

Ну вот и перечисленные ниже идеи красивого праздничного украшения печеночных коржей.


Пирог из говяжьей печени — пошаговый рецепт с фото | Готовим вкусно дома

Пирог из говяжьей печени в домашних условиях можно приготовить очень просто. Своеобразные коржи для нашего торта мы приготовим в виде оладий из печени. А начинкой послужит жареный лук с морковью.Комбинация этих ингредиентов невероятно сытна и вкусна, очень часто из печени, лука и моркови готовят нежнейший паштет.

Для приготовления такого печеночного коржа нам не нужно много ингредиентов, да и сам процесс не займет много времени.

Пошаговый рецепт приготовления торта из говяжьей печени с фото расскажет, как приготовить такой пирог на собственной кухне.

Процесс украшения печеночного коржа тоже будет очень важен.Для украшения воспользуемся огурцом и морковью, из них сделаем ажурные розочки.

Подавать блюдо лучше всего холодным: так как ингредиенты успеют пропитаться, в охлажденном виде они станут более выраженными и насыщенными. .

Состав

  • Печень говяжья
    (700г)
  • Яйцо
    (6 шт)
  • Мука пшеничная
    (1 ст.)
  • Молоко
    (1 ст.)
  • Масло растительное рафинированное
    (2 ст. Л.)
  • Вода
    (100 мл)
  • Морковь
    (3 шт. Всего))
  • Огурцы
    (1 шт.)
  • Луковица
    (2 шт.)
  • Чеснок
    (1 зубчик)
  • Масло сливочное
    (50 г)
  • Майонез
    (1 упаковка)
  • Петрушка
    (1 пучок)
  • Перец черный молотый
    (по вкусу)
  • Соль
    (вкус)

Этапы приготовления

Печень промыть под холодной водой и нарезать небольшими кусочками для облегчения измельчения в блендере. Одну луковицу очистить и нарезать четвертинками.

Все ингредиенты сразу или порциями складываем в чашу блендера и измельчаем.

Перелейте смесь в глубокую миску и перемешайте до однородной массы.

Разбиваем в миску с измельченной печенью и луком 3 яйца, перемешиваем ингредиенты.

Порционно насыпьте муку в миску, добавьте воду и молоко, затем перемешайте ингредиенты, чтобы не осталось комков.

Печень соль и перец по вкусу.

В качестве основы для торта мы будем использовать оладьи. Поэтому разогрейте сковороду и выпекайте оладьи из всей массы. Совет: вылив часть смеси в сковороду, деревянной лопаткой разровняйте блин по всей площади сковороды.

Готовые блины отложить.

Оставшийся лук очистить и мелко нарезать, 1-2 моркови очистить и натереть на крупной терке. Обжарить ингредиенты на растительном масле до золотистого цвета.

Подготовьте все ингредиенты для печеночного пирога. Немного имеющегося майонеза смешать с измельченным чесноком или отжатым через пресс: этим соусом мы будем смазывать оладьи.

Как приготовить лакомство из печени для собаки


Покройте первый блин майонезным соусом, как показано на фото.

Полить соусом второй блин из печени, а поверх него выложить обжаренный лук с морковью.

Повторяем эту последовательность со всеми оладьями, которые у нас есть.

Отварить оставшиеся яйца и отделить желток от белка. Отдельно натереть желток.

Белок можно натереть или измельчить ножом.

Покройте края торта белком, а сверху засыпьте измельченным желтком.

Огурец помыть и очень тонко нарезать специальным ножом.

Отварите крупную морковь и нарежьте ее тонкими кольцами.

Рецепт слоеного печеночного торта


Формируем из кружочков аккуратные розочки.

Розетки крепятся зубочистками.

Из нарезки огурца сделать листочки.

Как приготовить печеночный пирог для собаки.


Соединяем декоративные розочки и листочки между собой зубочистками.

Оставшийся майонез используется для украшения торта.

Завершаем украшение печеночного торта листьями петрушки.

Готовое блюдо нарезать удобными кусочками и подавать к столу. Печеночный пирог из говяжьей печени готов.

Рецепт печеночного торта с фото пошагово на куриной печени. Жмых из куриной печени

Торт из куриной печени — Красивое I. Полезное блюдо Что подойдет как для праздничного застолья, так и для уютного семейного ужина. Узнайте, как приготовить вкусный печеночный пирог.

Печеночный пирог: рецепт

Классический печеночный пирог готовится из говяжьей печени.Предлагаем альтернативный, диетический вариант — печеночный торт Шашлык.

Куриная печень — полезный субпродукт здорового питания. Он содержит витамины (A, C, E, PP, Group B), микро- и макроэлементы (P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn), фолиевую кислоту и много белка. Чаще носите куриную печень: она улучшает работу желудочно-кишечного тракта и стимулирует мозговую деятельность.

Как приготовить печеночный пирог? Итак, чтобы приготовить печеночный корж в пять слоев, берем такие ингредиенты:

  • куриная печень — 0.5 кг;
  • морковь;
  • лук репчатый;
  • чеснок — 2-3 зубца;
  • яйца — 2 шт .;
  • мука пшеничная — 3 ст. л .;
  • майонез;
  • масло сливочное;
  • перец солью;
  • зелень свежая.

Если хотите, замените морковь шампиньонами, а майонез — сметаной.

Не забудьте тщательно промыть печень под проточной водой и осмотреть. Если видна желчь — прочистите вены, чтобы печеночная лепешка не гордилась.

Как приготовить печеночный пирог из куриной печени

Чтобы приготовить вкусный пирог, испечь печеночные оладьи и приготовить овощную начинку.

Для начинки:

  1. Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Морковь Саттейл на крупной терке.
  3. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук, пока он не станет прозрачным.
  4. К луку залить морковь, запекать 10 минут на медленном огне.
  5. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
  6. Смешайте в миске 5 столовых ложек майонеза и чеснока.

Для прослоек из печеночных оладий выполните такие простые действия:

  1. Разрежьте печень на кусочки.
  2. Добавить в чашу блендера нарезанную ломтиками меду, муку, яйца и хорошо перемешать. Высосать и поперчить смесь.
  3. Нагрейте сковороду с растительным маслом. Смесь для печеночных оладий вылить на сковороду и обжарить с двух сторон по полторы минуты. Блины должны быть примерно одинакового размера.Не стоит слишком долго держать печень на сковороде, а оладьи сухие.
  4. Выложить на блюдо один печеночный блин, смазать его майонезом с чесноком и посыпать овощной начинкой. Повторите процедуру 5 раз.

Должна получиться красивая и аккуратная башенка из печеночных оладий. Посыпать пирог из печени измельченной зеленью или украсить на свое усмотрение.

Полезное I. Блюдо оригинальное Готово. Что вы готовите из куриной печени? Писать.

Торты — неотъемлемая часть праздничного застолья, однако, в нашем понимании, это сладкие десерты, которые подают в конце трапезы к чаю. Но это не более чем стереотип, и сегодня мы вам это докажем, приготовив печеночный пирог — отличное наваристое блюдо, которое точно понравится всем.

Если вы никогда раньше не пробовали такую ​​закуску, то самое время удивить себя, тем более, что так проще сделать проще.

Этот торт действительно выглядит празднично, а все благодаря многолинейности и красивому дизайну.Однако внешний вид — это только половина успеха. В основном это блюдо ждет вас внутри. Пирог из куриной печени получается нежным, нежным, сочным и настолько вкусным, что от следующего кусочка удержаться будет просто невозможно.

Но только если вы все делаете правильно, потому что при приготовлении это важно, это не в шаге от описанных шагов рецепта.

Вкусный печеночный пирог из печени куриной с яйцом

Состав

  • — 3 сырых + 3 вареных (для декора) + —
  • — 2 шт.Для печеночных оладий и 1 отварной корень для украшения + —
  • — 2 ст. + —
  • — 0,6 кг + —
  • — 250-300 г + —
  • -3 зуба + —
  • — 0,5 промилле — для печеночного теста и еще 0,5 промилле — для жареного лука и моркови. + —
  • — 2 шт. + —
  • — (зелень семигранная) для украшения + —
  • — 3 ст. + —
  • — 3 ст. + —

Пошаговый рецепт торта из куриной печени, украшенный яйцом и морковью

Приготовление куриной печени и печеночного теста
  • Моё первое дело тщательно мое, потом очищаем от всего лишнего: желчный пузырь (убираем все до последнего, чтобы блюдо не горело) и пленки.
  • Добавляем количество сырых яиц в список сырых яиц для очистки печени, также бросаем несколько ложек сметаны, муки и блендера превращая штучные продукты в однородную массу.
  • После взбивания засыпать в миске с ½ чайной ложки. обычная соль. Обязательно все перемешать.
Печеночные оладьи для домашнего торта
  • В кастрюлю наливаем 1 ст. Подсолнечное (или оливковое) масло и разогревание.

Масло в сковороду наливать не нужно.Если блины будут приставать, то можно только перед каждой третьей-четвертой лепешками смазывать дно маслом.

  • Шеплы вылить на расколотое дно сковороду с печеночным тестом. Пробную массу в середине нужно набрать столько, сколько необходимо для того, чтобы тесто равномерно разделилось по всей поверхности дна, но при этом сама проклятая вышла толщиной не более 3 мм. Диаметр блина должен быть около 20 см.
  • Далее выпекаем оладьи как обычно на среднем огне.1-2 минуты — и блин можно переворачивать на другую сторону. На тыльную сторону печи изделие нужно за 1 минуту или до уверенного румянта — как хотите.

Осторожно! Переверните, когда блин уже хорошо схватился (но не подгорел) и перестал быть розовым.

Перевернуть нужно слишком осторожно, следя за тем, чтобы блинчик с печенью не прилипал к сковороде, иначе он может просто сломаться.

Приготовление вкусной овощной начинки для печеночного торта
  • Лук измельчаю ножом, натираю на терке.Оба ингредиента измельчаются примерно одного размера — среднего.
  • Обжарить нарезанную лунную морковь около 7-10 минут на умеренном огне. В конце обжарки перец овощам (1/5 гл.) И солим (1/2 гл.).
  • Полученную овощную начинку нужно распределить равномерно, чтобы одинаковые порции уходили на каждый слой. Для этого нужно учитывать количество полученных баллов. Если их у вас 10, то поделите общую порцию на 9 блинов, так как ростер не выкладывается на последний слой.
  • Чеснок очистить, затем вылить прямо в майонез.
Формируем из печеночных оладий, начинки и заправляя аппетитный печеночный пирог
  • На большую широкую тарелку выложить первый испеченный блин. Смажьте его чесночно-майонезной смесью (1 ст.).
  • Посыпать луком и морковью.
  • Накройте все вторым блинчиком. И в таком начинании складываем компоненты до последнего блин. Самый верхний блин ничем не покрывается — для него у нас будет другое украшение.
Украшение торта из печени куриных яиц и «розочка» из моркови
  • Вареные яйца вкрутую (3 шт.) Очистить, предварительно отделив белки от желтков, и натереть каждую часть отдельно на терке.
  • Смазать последнюю проклятую последнюю проклятую вместе с приколами торта майонезом, смешанным с чесноком, затем все посыпать яйцом. Верх торта засыпается тертым яичным желтком, а боковые стороны закусок — тертым белком.
  • Из отварной моркови (в принципе можно и сырую) делаем Роза, а предварительно выкладываем ее в центр готового торта. Рядом с «Цветком» кладем несколько веточек петрушки и на время оставляем блюдо в прохладном месте, так как закуска эта не горячая, а холодная.

Вот и все. Вот такой простой и в то же время шикарный торт получился у нас. Для недельного меню это, конечно, дороговато по времени, но для праздника — дороже всего. Лучшие закуски И тебе не придумать.

Как приготовить наваристый печеночный пирог с грибами

В домашних условиях испечь такой торт даже на праздник решится не каждый, но если вы твердо решили побаловать своих близких, как шедевр, то рецепт стоит взять соответствующую игре стоимостью свечки.

Рецепт, который сейчас буду говорить, очень понравится тем, кто любит грибы, субпродукты из курицы И вообще предпочитает необычные и непревзойденные закуски. Наши именно оригинальные, яркие и с изюминкой.

Состав

Для выпечки коржа
  • Печень куриная — 600 г;
  • Яйца куриные — 1 шт .;
  • Соль по вкусу;
  • Сметана жирность (20%) — 100 г;
  • Мука — 50-60 г.
Продукты для розлива
  • Грибы (шампиньоны или любящие) — 300-400 г;
  • Майонез — для промывки коржей;
  • Лук зеленый — пара-тройка молодых перьев;
  • Перец свежий молотый, соль — по вкусовым предпочтениям;
  • Сыр твердый — 200 г;
  • Укроп — 2-3 веточки;
  • Овощи и масло — для запекания;
  • Зубцы чеснока — 2-3 шт.;
  • Патронированные лампочки — 2-3 шт.

Приготовление нежного печеночного пирога с грибной начинкой и сыром

Жжение вкусных оладий (лепешек) из печени куриной
  1. Качественный и свежий субпродукт проточной водой, очищаем от желчевыводящих протоков (не должно быть остатков желчного пузыря) пленки, после чего нарезаем крупно.
  2. Ломтики печени прокрутить на мясорубке или взбить блендером.
  3. Добавить сметану с яйцом и перемешать массу дольками.
  4. Высосать специи (соль и перец), муку и снова все перемешать.
  5. Подкрадываем сковороду, добавляя в нее растительное масло, после чего заливаем печеночное тесто и блинную плиту по схеме, описанной в первом рецепте.
Делаем начинку для будущего праздничного торта
  1. Шампиньоны обязательно мои. Можно даже заранее дать им немного, чтобы смоделировать всю грязь, спрятанную в труднодоступных местах.
  2. Репчатый лук очищаем от шелухи, предварительно разделив луковицы на четверть колец.
  3. На чистой сковороде на 2-х видах масла (сливочное и растительное) обжарить нарезанный лук, посыпанный солью. Готовим минут 20-25, но обязательно на мелком огне, иначе лук просто подгорит, а нам просто нужно довести его до мягкости.
  4. Я кладу готовую обжарку лука в сухую миску и оставляю в покое на время.
  5. Теперь займемся шампиньонами. Для этого на сковороду, где томился лук, прямо в масло (1 ст. Л.) Выложите нарезанные грибы.Рассолить их по вкусу и держать на слабом огне, пока из шампиньонов не потечет жидкость.
  6. Далее пламя стоит усилить (но не сильно) и продолжить варку, пока жидкость не испарится. Незадолго до окончания приготовления грибов влейте немного масла в сковороду, где грохочет лук, и продолжайте варить, слегка прикрыв и шампиньоны. Но стоять не стоит, иначе грибы могут засохнуть и пригореть.
  7. Несколько тарелок жареных грибов отложите в сторону, а остальные смешайте с румяной начинкой, перцем и солью.
  8. Натираем на терке твердых сортов.
  9. Измельчение очищенного чеснока с помощью заслонок.
  10. Митой и сушеный укроп рубин вручную.
  11. Соединяем сырную крошку с зеленью и чесноком.
Собрать праздничный торт-закуска из куриной печени с шампиньонами
  1. Выкладываем на тарелку первый корж, смазываем майонезом, а после распределяем немного грибной начинки.
  2. Покрываем грибы вторым печеночным коржом, также обжимаем его порцией майонеза, но вместо грибов кладем кусочек смеси сыра, укропа и чеснока.Слегка полейте слой майонезным соусом. Таким образом чередуйте все слои.

Заранее равномерно распределите количество начинок на каждом слое, чтобы на каждый корж все было одинаково ровно.

  1. Боковые стороны торта покрываются хорошим майонезом, а затем посыпаются грубым сыром.
  2. Самую последнюю (верхнюю) блин смазать майонезом и украсить грибами и перьями зеленого лука перед жареными обжаренными тарелками.
  3. Затягиваем закуску пищевой пленкой (но если очень боишься повредить внешний вид, можно и без пленки) и на несколько часов (разрешено на ночь) убираем лепешку в холодильник.

Блюдо задано в охлажденном виде, поэтому перед кормлением его не нужно разогревать.

При приготовлении этого изысканного ожидания лучше не экспериментировать, так как это блюдо на непродуманные нововведения может плохо отозваться. Лучше точно следовать шагам выбранного рецепта, тогда у вас на 100% готовится торт из куриной печени вкусный и красивый.

Приятного аппетита!

Печеночный пирог — очень вкусный и питательный, что можно отнести как к салатам, так и к закускам.

Есть люди, которые считают, что им не нравится печень, но когда они однажды попробуют ее приготовленную по одному из предложенных рецептов, то их мнение сразу изменится.

Что случилось? Но дело в том, что в этих рецептах именно те распространенные варианты сочетаний дополнительных продуктов с печенью, которые понравятся практически каждому.

Для приготовления печеночных лепешек чаще всего используется куриная печень.

На вкус намного приятнее, мягче, слаще, нежнее и сочнее, чем, например, свинина или говядина.Готовить лепешку из куриной печени очень просто и быстро.

Это блюдо подходит не только для праздничного стола, но и для обеда или ужина в будние дни. Попробуйте — не пожалеете!

Чтобы печеночный жмых получился, необходимо учесть некоторые хитрости при его приготовлении:

  1. Печень должна быть свежей, с приятным запахом и ровным цветом. Запах должен быть сладким, а цвет не темным, но не очень светлым, однородным и без пятен.
  2. Печень необходимо перед приготовлением тщательно промыть под проточной водой и снять с нее тонкую пленку ножом.
  3. Поскольку основу в жмыхе составляют печеночные лепешки, все признаки горечи в них должны отсутствовать. Очищенную печень желательно поместить в теплое молоко, оно вытянет последние признаки горечи и сделает печень еще мягче.
  4. Чтобы торт был сочным, необходимо обильно промазать каждый торт равномерным слоем майонеза, сметаны или сливок, взбитыми с небольшим количеством свежего лимонного сока

Пирог из печени куриной с грибами

Состав:
  • Печень куриная — 1 кг
  • Морковь (средняя) — 3 шт.
  • Луковица — 2 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Свежие грибы (шампиньоны) — 400 г
  • Сметана — 200 г
  • Майонез — 250 г
  • Твердый сыр — 100 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Мука — Примерно 500 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • ЗЕЛЕНЫЙ — 1 пучок
  • Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:

В разогретую сковороду налить растительное масло, положить небольшое количество сливок, дать маслу прогреться

Сочную морковь предварительно подготовить к варке (очистить от кожуры, вымыть).Натереть на крупной или средней терке (по желанию) и отправить на сковороду для облегчения жарки

Грибы необходимо хорошо промыть под струей холодной воды, дать им немного подсохнуть. Затем нарезать их кубиками среднего размера и добавить к моркови на сковороде.

Перемешать смесь на сковороде, дать немного погаснуть. Грибы в это время выделят лишнюю жидкость и примут от моркови приятный золотистый оттенок.

Когда смесь готовится, переложить ее в посуду, чтобы она немного остыла.

Лук, по возможности измельченный.Для этого можно использовать специальные измельчители, которые значительно сэкономят

Печень отделяют от пленок, отправляют на измельчение лука. Снова все измельченное

Пленку необходимо удалить с каждой печени, иначе она дает небольшую горечь

Добавить в полученную смесь куриные яйца и сметану. Смешайте все

Когда смесь будет полностью готова, ее нужно перелить в отдельную чистую миску.

Просеянную муку постепенно добавляют в печеночную смесь, постоянно помешивая. Тесто должно получиться по консистенции, как у обычных оладий

При добавлении муки необходимо постоянное помешивание во избежание образования комков муки

Тесто размазать и поперчить

Кожу смазать растительным маслом, поставить свечение

Блины нужно выпекать как можно тоньше.Поэтому на раскаленную сковороду налейте небольшое количество теста, равномерно распределите его по площади и запекайте такие блины с двух сторон. Они должны получить красивый золотистый цвет с приятным ароматом.

Чтобы блины не переворачивались, можно накрыть сковороду крышкой, тогда они хорошо разогреются. Но золотой цвет будет с одной стороны

.

Когда коржи готовы, можно переходить к формированию коржа

Положить на плоское блюдо положить корень, намазать равномерным слоем майонеза

Затем равномерным слоем положить морковь -грибная начинка, приготовленная ранее.

Накрыть второй корж, смазать майонезом, положить начинку. И так до тех пор, пока не закончатся лепешки.

Самый верхний слой торта должен быть покрыт тонким слоем майонеза. Равномерным слоем разложить мелко натертый сыр. Грибы нарезать тонкими пластиками вдоль и слегка обжарить, хорошо остудить. Затем разложите их по всей поверхности, украсьте зеленью.

Блюдо полностью готово. Желаю приятного и отличного настроения!

Торт с морковью и луком

Этот рецепт для многих считается классическим, благодаря своей простоте.Но это нисколько не портит его вкусовых качеств.

Блюдо, приготовленное по такому рецепту, получается очень сытным и вкусным. Обладает приятным ароматом и вкусом лука и моркови

Готовить это одно удовольствие. Он отлично подойдет для любого застолья.

Состав:
  • Куриная печень — 500 гр
  • Морковь — 160 г
  • Лук — 200 г
  • Мука — 80 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 3-4 зубца
  • Сметана — 2 ст.
  • Майонез — 6-7 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — по вкусу
Приготовление:


Лук очищенный нарезать более тонкими полукольцами

Чтобы лук не защемлял глаза, его нужно немного подержать в холодной воде. А при его резке периодически промывать нож в воде.

Очищенную от кожуры морковь промыть холодной водой и натереть на крупной терке

Измельченный лук, морковь выложить на горячую сковороду с маслом и обжарить до размягчения овощей

Очистить чеснок.Нарезать ножом или положить в чеснок

Подготовленный чеснок выложить в миску с майонезом, перемешать до однородной массы

Печень аккуратно отделить от пленки, пропустить через мясорубку. Затем в блендере создаем более однородную гладкую массу

Поочередно добавляем в измельченную печень сметану, яйца. Просеянную муку всыпать постепенно, при этом постоянно мешать тесту.

Потом немного натереть и поперчить. Все очень хорошо перемешиваем

На сковороде перед первым блинчиком наливаем растительное масло, разогреваем.Налейте 1 янтарную смесь и обжарьте плотины печени с каждой стороны примерно по 1 минуте. Таким образом, вам нужно испечь блины из цельного печеночного теста

Покажите блины в виде лепешки. Каждый блин смазать майонезом и вымостить слоем обжаренных овощей (морковь с луком).

Верх блин смазывать только майонезом и украшать на свое усмотрение. Можно посыпать виноградными вареными яйцами, украсить зеленью.

Для того, чтобы посуда лучше пропиталась и была более подходящей, ее лучше поставить на 1-2 часа в холодильник.Замечательный торт Готов. Попробуйте — не пожалеете!

Печеночный пирог с омлетом и помидорами

Этот рецепт придется вам по душе. Пирог более мягкий, сочный с освежающим весенним вкусом за счет имеющихся в нем помидоров. А яичное масло придает дополнительную нежность

Состав:
  • Куриная печень — 500 г
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Мука — 4-5 ст. л.
  • Помидор — 2 шт.
  • Молоко — 150 мл (50 мл для оладий, 100 мл для омлета)
  • Яйца перепелиные отварные — 2 шт.
  • Оливки — для украшения
  • Петрушка — 1 пучок
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки
Приготовление:

Очищенную куриную печень и лук пропустить через мясорубку, затем измельчить смесь блендером, чтобы смесь стала более однородной

Постепенно добавить 1 яйцо, муку (хорошо просеянную), всыпать молоко с тонким течением. Тщательно перемешать массу

По вкусу подсолить и все размешать, чтобы соль растворилась, а перец равномерно распределился

Сковородку разогреть с небольшим добавлением масла, ложкой до равномерного распределения массы на блин.

Выстрел до укрытия с крышкой. Блины обжарить до золотистого цвета с двух сторон. С каждой стороны жарить около 2–3 минут

В отдельной посуде взбить 3 яйца с молоком до образования легкой пены

Олетные блины выпекать тонкие, дожидаясь золотистого цвета с обеих сторон

Тонкими полукольцами нарезать сочные и спелые помидоры

Разделить блины на лепешку. Сначала корж смазать равномерным тонким слоем майонеза

Далее положить блин с омлетой и покрыть его равномерным тонким слоем майонеза

Положить слой помидоров.Таким образом собираем все слои

Украшаем сверху на свой вкус. Можно использовать для украшения помидоры, оливки, перепелиные яйца и зелень.

Готовый торт можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Пирог с сыром и чесноком

Пирог из куриной печени с сыром очень питательный и вкусный. Готовится он просто. Рекомендую попробовать один из простых и вкусных способов Его приготовления

Состав:
Для коры:
  • Печень куриная — 600 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Крахмал картофельный — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч.
  • Soda Food — 1 щепотка
  • Перец черный молотый — по вкусу
Для начинки:
  • Сыр (тертый) — 200 г
  • Чеснок — 1 зубец
  • Майонез — по вкусу
Для украшения:
Приготовление:

Вымытую и очищенную печень наклоняют на дуршлаг так, чтобы в стаканах оставалось слишком много жидкости.После этого по возможности измельчить до однородной массы

Чтобы печеночные прослои лепешки были более воздушными и мягкими, измельченную печень лучше всего протереть через металлическое сито

В отдельной чашке яйца слегка взбить, перелить в посуду с печенью. Все тщательно перемешать

В миске смешать муку, крахмал, соль и соду. Размешайте смесь.

Предварительно нагрейте духовку до 190 градусов.На смазанный маслом противень выложите пергамент. Края бумаги приподнимите, для формирования бортиков, примерно на 2 см в высоту.

Оставляем на противне тесто из печени и отправляем в духовку. Запекать в духовке около 30 минут. Проверить готовность печени можно кончиком ножа

На столе расстелить пергаментный лист, положить на него готовый вид сырца. Отделите от него бумагу, на которой он запекался, дайте хорошо остыть

Чтобы легко отделить слой бумаги при запекании, нужно провести влажную губку по бумаге, на которой запекалось сырье, приподняв ножом, снимите его

Печеночный корень разделен на 3 или 4 уголька по длине и ширине в той форме, в которой вам нужно добавить его в следующий раз.Предварительно в форму положить 2-3 слоя пищевой пленки

Первому сырцу из печени придать форму, смазать тонким слоем майонеза, предварительно перемешать с чесноком

Равномерно уложить слой тертого сыра и накрыть крышкой. это с очередным коржем. Аналогично поступить с остальными коржами, то есть смазать между ними майонез и посыпать сыром

Устанавливая верхний слой, закрываем его пленкой. Сверху положить груз и убрать в холодильник, это примерно на всю ночь.

Перед подачей на стол его необходимо перевернуть в красивое блюдо. Только после этого верх покрывается тонким и гладким слоем майонеза.

Посыпать мелко натертым сыром, украсить зеленью и оливками. Подавать торт тонкими кусочками, толщиной 7 мм, нарезанными крест-накрест.

Приятного вам ужина или ужина!

Печеночный торт без майонеза

Торт по этому рецепту Получается очень нежный, сочный и мягкий. Подготовка не требует определенных навыков, все просто и быстро.

Рецепт уникален тем, что не содержит майонеза. Соус на основе сметаны, намного полезнее

Ингредиенты для теста:
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Молоко — 1 ст.
  • Печень куриная — 700-800 г
  • Соль по вкусу
  • Приправа
  • Масло растительное
  • Мука — 1 ст.
Ингредиенты для начинки:
  • Морковь — 3 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • ЗЕЛЕНЫЙ — 1 пучок
  • Сметана — 200 г
Для украшения:
  • Желток — 1 шт.
  • Белок — 1 шт.
  • Красный болгарский перец — 1 шт.
  • ЗЕЛЕНЫЙ — 1 пучок

В миске разбейте два яйца и слегка взбейте. Желательно использовать самые свежие яйца

Перемешивать яйца, постепенно вливать молоко, перемешивать до соединения молока и яиц

На свое усмотрение налить небольшое количество специй

Для начала понадобится полстакана просеянной муки

Тщательно измельчить блендером куриную печень, положить сюда головку лука и снова все измельчить до однородной массы

Печень измельченная с луком всыпать в тесто

Хорошо перемешать в однородную массу. масса

Добавьте остальную муку, пока ее добивают

Rehist

Добавьте 2 ст.л. растительное масло, опять же все аккуратно кладем, чтобы масло получилось как можно больше в тесте

Хорошо разогрейте сковороду, намазав ее небольшим количеством растительного масла. Затем приступайте к выпеканию тонких блинов

Обжарьте каждый блин с двух сторон до красивого золотистого цвета. Так поступаем со всем тестом.

Когда блины полностью готовы, можно переходить к приготовлению начинки

Морковь нужно измельчить на крупной терке или мелкими кубиками

Лук нарезать, как мелкие, кубиками

Небольшое количество масла растительного налить на раскаленную сковороду для запекания.Приобретите на ней нарезанный лук и натертую морковь. Все хорошо обжарить до готовности

Посолить и закрыть крышкой. Так овощи скорее станут совсем мягкими

В миске соедините сметану с 1 тканью чеснока, при этом подавите или измельчите

Зелень (желательно укроп и петрушку) мелко нарежьте, добавьте половину к миска со сметаной и чесноком. Хорошо перемешать в однородную массу. Оставшуюся зелень отложить для украшения торта сверху

Смазать первый блин сметанным соусом

Сверху тонким слоем разложить бабло лук с морковью

Так же и все оставшиеся блины

По возможности аккуратно пропустить верхнюю часть и боковую сметану

Двигаясь от края к центру, выложить кружочки, чередовать зелень, желток и белок

Украсить торт болгарским перцем .Наш оригинальный торт Готов.

Вкусный, красивый и нежный торт Наверняка вам будет приятно. Приятного аппетита!

Видео — Рецепт приготовления оригинального печеночного коржа из куриной печени с мягким творожным сыром


Надеюсь, что применив некоторые хитрости в приготовлении, у вас все получится просто на отлично. Ваш торт порадует ваш вкус и будет красивым. Внешний вид Не только вы и ваши близкие, но и друзья, и просто знакомые.

Еще раз желаю приятного аппетита и отличного настроения!

Из куриной печени — блюдо не только полезно, но и вкусно.Такую закуску можно приготовить с добавлением разных ингредиентов и использовать разные соусы В качестве пропитки жареных коржей. Рассмотрим самые популярные рецепты.

Liver and Luke Recipe

Для начала используем простейший рецепт с минимумом ингредиентов и временных затрат. Однако простые блюда часто оказываются самыми вкусными. Ведь важно правильное сочетание вкуса, а внушительное количество ингредиентов не должно «тянуть одеяло на себя». Итак, для приготовления печеночного жмыха из куриной печени нам потребуются следующие продукты:

  • куриная печень — 500 г;
  • колба большая — 3 шт .;
  • мука пшеничная — 3 ст.ложки;
  • яйцо — 2 шт;
  • масло растительное для обжарки;
  • майонез для соуса — 100 г;
  • соль и перец.

Способ приготовления

Печень необходимо промыть, при необходимости очистить от остатков пленки. Затем пропустим субпродукцию через мясорубку, добавив в фарш одну очищенную луковицу.

Прочие лоу с мелкими кубиками и пугаем румяной корочкой на сковороде. Представленный рецепт печеночного коржа (из печени и лука) пользуется большим спросом у хозяев, так как блюдо на выходе имеет невероятно нежный вкус по сравнению с аналогом из говядины.

Далее в приготовленную печеночную начинку добавить яйца, молоко и муку. Это поможет составу будущих коржей не рассыпаться на частицы при выпечке и при этом быть нежным. Солим, по просьбе Перчима, помыть ингредиенты венчиком до однородной массы. Тесто на печеночные лепешки получается жидким, поэтому выпекать на разогретой и смазанной маслом сковороде с каждой стороны требуется долго, примерно столько же, сколько у блинов. Важно: фарш выливается только на раскаленную сковороду, иначе ни хрена не перевернется.После того, как первая лепешка выложена для обжарки, газ можно немного сбавить.

Формирование готового блюда

Когда все коржи выпечены, не дожидаясь их остывания, приступаем к формированию печеночной лепешки. Этот рецепт очень простой, и справиться с ним в кулинарном искусстве сможет даже новичок и совсем неопытный в кулинарном искусстве. Каждый корж выкладываем на плоское блюдо, смазываем майонезом и покрываем поверхность обжаренным луком, пока не уложим все выпеченные коржи друг на друга.Осталось нанести узоры пайсов Маонезой на верхнюю часть блюда и украсить по желанию зеленью. Наш простой и вкусный пирог из куриной печени готов!

Рецепт печеночного торта с грибами и морковью

  • печень куриная — 600 г;
  • кефир — 1/2 стакана;
  • мука пшеничная — 150 г;
  • яйцо куриное — 2 штуки;
  • вода — 1/4 стакана;
  • сахарный песок — 1/2 чайной ложки;
  • соль;
  • перец по вкусу.

Печеночный пирог (рецепт, который мы сейчас представляем, простой, но на выходе получается довольно интересное блюдо) Состоит не только из коры головного мозга, но и из аппетитной грибной прослойки, соуса, а также украшений в виде тертого сыра. Но обо всем по порядку. Для начинки нам потребуются следующие ингредиенты:

Печеночный пирог (фотографии, представленные в статье, демонстрируют этапы процесса его приготовления) прославить не обычным майонезом, а специально приготовленный к праздничному столу с соусом.Необходимо приготовить следующие компоненты:

  • сметана — 5 ст. ложки;
  • майонез — 5 ст. ложки;
  • чеснок — 3-4 зубца;
  • творог (любой) — 100 г;
  • петрушка охлажденная.

В дальнейшем украшаем верх лепешки твердым тертым сыром (50 г), еще нам понадобится подсолнечное масло Для жарки.

Кто может приготовить это блюдо?

Наша задача — приготовить красивый и безупречный печеночный пирог в ваших вкусовых качествах.Если предыдущий рецепт мы рекомендовали как блюдо на каждый день и говорили, что его сможет приготовить даже неопытный кулинар, то это лакомство не стыдно подавать и гостям. Впрочем, и с этим вариантом у новичков тоже нет трудностей. Проблема только в увеличении времени приготовления в связи с расширенным списком ингредиентов. Бояться вкусовых качеств Блюда не стоит, ведь грибы, лук и сыр невозможно ничего испортить.

Процесс приготовления теста на кортес

Итак, приступим к приготовлению печеночного жмыха.Фото процесса приготовления, которое поможет новичкам быстрее сориентироваться, можно увидеть в этой публикации. Печень промываем, очищаем от лишних элементов и пропускаем через мясорубку. Конечно, не забудьте салютовать и поперчить получившийся фарш.

Теперь приготовим тесто, которое впоследствии соединим с печеночным фаршем. Для этого сливочное масло добавить в него молоко, немного воды, сахарный песок, слегка субсидировать и размазать состав. Потом сюда добавляю муку и яйца и снова все тщательно перемешиваем.А теперь пора соединить тесто и прокрученную печень.

Обжарить основу из печени

Сначала я зажгу печеночные оладьи, а потом мы возьмем пласт. Жидкую основу тонким слоем на разогретой сковороде и обжарить так же, как в первом рецепте. При начесывании слоев следует соблюдать особую осторожность, чтобы они не сломались. Однако, если блин все же полагался, не переживайте, ведь в готовом блюде разрывы будут не так заметны, и вы всегда можете отправить не тот корж где-то посередине.Из отмеченных в рецепте ингредиентов должно быть 8 или 10 готовых коржи (все зависит от диаметра сковороды).

Куриный печеночный пирог: готовим аппетитную начинку

Для слоек отдельно обжариваем тертую морковь, нарезанный ломтиками ион и грибы. Орехи измельчают в ступке. Начинка будет двойной:

  • жареный лук соединить с морковью;
  • шампиньоны посыпанные толчеными орехами.

И одну, и вторую прослойку надо посолить и немного поперёк.

Приготовление соуса

Чтобы лепешка из куриной печени получилась очень вкусной, приготовьте соус. Для этого соедините сметану, творог, майонез, измельченную зелень (сколько пожелает хозяйка) и выдавленный через пресс чеснок. Все компоненты нужно хорошенько взбить вилкой.

Процесс сборки слоев

Теперь продолжим прохождение, пожалуй, самой приятной процедуры завершения в приготовлении этого удивительного блюда.Мы должны сформировать сам печеночный пирог. Пошагово это выглядит так:


Хитрый печеночный пирог из печени, моркови и лука

На самом деле вкус жареного лука в большом количестве не все переносится. В этом случае на выручку хозяйке выйдет рецепт, где морковь и лук будут входить в рубленый член, а не выкладываться в виде пласта. Так что не нужно жертвовать жареными овощами, и вкус блюд не испортится. Для приготовления такого коржа вам понадобится следующий набор продуктов:

  • куриная печень -1 кг;
  • молоко любой жирности — 1 стакан;
  • яйцо свежее — 4 шт.;
  • морковь — 3 штуки;
  • лук репчатый — 3 шт .;
  • мука пшеничная — 300 г;
  • сливочное масло сливочное -2 ст. ложки;
  • майонез для смазки готовых тортов;
  • перец солью;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления

Приготовьте печень, как в предыдущих рецептах. Доведим лук и морковь до пастообразной консистенции с помощью измельчителя в блендере. Несмотря на то, что овощная масса измельчается, все же она недостаточно мягкая.Тушим овощи на сковороде под крышкой 7-10 минут. Огонь при этом сделать самым слабым. В самом конце в состав томоляра добавить сливочное масло.

Печень прокручиваем через мясорубку и вливаем в нее молоко, яйца и тщательно перемешиваем вилкой. Так тесто получится более однородным. Разложите состав и станьте постепенно (по одной столовой ложке) всыпать муку, все время помешивая массу, чтобы не образовывались комочки. Кто любит перец и специи, добавляет их в фарш после внесения муки.Осталось ввести тертую овощную тушенку и все тщательно вымыть.

В результате после выпечки у вас на печеночной лепешке получатся необыкновенно пышные коржи. Куриная печень без овощных добавок не сможет образовать блины хорошей густоты при запекании. В результате обжаривается со всех сторон немного дольше, чем в предыдущих рецептах. Опять же необходимо визуально определить готовность печеночного блина, а для этого деревянной лопаткой осторожно приподнять край и оценить состояние.

Совет: Если ваша семья небольшая, уменьшите массу этих ингредиентов вдвое.

Finishing Strike

Мы можем собирать лепешки только в кучу, пропуская каждый слой майонеза. Сверху оформляем по желанию, используем зелень и вашу фантазию.

Приятного аппетита!

Это один из самых любимых праздничных столов. Эффектный и такой восхитительный печеночный пирог будет приготовлен с чувством, с чувством, с аранжировкой. Новый год не за горами и, поэтому будем тренироваться, а заодно составим список самых вкусных блюд для будущего новогоднего стола.

Для изготовления этого угощения потребуется терпение. Куриную печень нужно плюнуть в блендер или мясорубку, замесить тесто с молоком и яйцом. А потом испечь из него блины. В качестве начинки используйте лук, обжаренный с морковью или грибами. Для начинки можно схватить сыр с чесноком. Все зависит от вашего вкуса и фантазии. Затем соберите дизайн из готовых блинов, чередуя их слоями. А в конце, как настоящий торт, его нужно будет украсить зеленью и цветами из яиц или помидоров.

Приглашаю всех сегодня приготовить вместе со мной праздничное блюдо. Кстати, лепешка из говяжьей или свиной печени. Буду очень признателен, если вы отпишетесь в комментариях, которые сделали.

В этой статье:

Приготовление печеночного торта с куриной печенью

Чтобы торт был эффектнее, сделаю его двухъярусным. Для этого буду печь блины разные — большие и маленькие. Если лень заморачиваться, то сделайте высокий одноэтажный.

Что примет:

Готовка:

Готовлю все компоненты. Яйца отварные навинченные. Выпито еще три морковки. Печень промываю и откидываю на дуршлаг, чтобы в стаканах была лишняя вода.

Напоминание: Завинчивающиеся яйца варят в течение 10 минут. После закипания.

2. Пока течет вода, убираю овощи и пару яиц. Две морковки натереть, а одна листочка для украшения торта. Разделить желток и белок отдельно.Кроме того, они мелочно простужены. Этими яйцами я украшаю торт.

3. Все подготовлено и разложено по тарелкам. Лук нарезать в постели и обжарить на сковороде. Смешиваю с морковью. Не забываю салютовать и перчить. Фарш пока подождем его часа.

4. Приступим непосредственно к изготовлению блинов. В блендере измельчить куриную печень, добавить туда два сырых яйца, молоко, соль и перец. Включаю блендер и все прерываю. Есть мука и наливаю три ложки масла.Перемешал до однородности.

Смазать сковороду и запечь блины. Конечно, чем они тоньше, тем лучше. Жарю сначала с одной стороны одну минуту, потом переворачиваю и жарю с другой стороны около минуты.

Блины сложить укладчиком на плоской тарелке. Когда израсходовано чуть больше половины теста, накрываем подходящие по размеру блины блюдцем. И обрезать края, чтобы они были гладкими.

Сейчас запускаю блинную печь поменьше. У них закончилось все оставшееся тесто.У меня они совсем неровные. Если есть сковорода меньшего размера, конечно, ее следует использовать. Но сковорода у меня одна.

Когда все блины будут готовы, накрыть их блюдцем и обрезать края. Теперь у меня есть две примерно одинаковые по высоте заготовки для торта. В начинку из лука и моркови добавляю свои. И начинаю собирать торт. Сначала на блюдо кладем один большой блин и заворачиваем начинку.

Оставайся так, все большие блины. Что поменьше, кладу на другое блюдце и тоже дробную начинку.Теперь большую половину коржа посыпаем крепким желтком. Небольшой протеин.

Наконец-то небольшую деталь аккуратно наденьте на большую. По бокам наклеиваем листья петрушки. Печеночная лепешка готова. А сверху еще из моркови сделала розу.

Очень нарядный I. Тортик праздничный Получился. Теперь он будет стоять в холодильнике часа три-четыре. А при пропитке майонезом можно лечить.

Как сделать розу из моркови

Вот видео инструкция по изготовлению морковных красок от Cutton Baton Channel

Этот печеночный пирог из куриной печени всегда получается вкусным и красивым.В начинку хорошо бы добавить жареные грибы, они привнесут новый интересный вкус. Делайте как подскажите фантазию. И благодарю всех, кто сегодня вместе со мной готовился, и желаю всем приятного аппетита!

Торт из печени для собак — Liana’s Kitchen

Хотите узнать , как приготовить печеночный пирог для собак? Если вы еще не сделали это для своего четвероногого друга, вам действительно нужно попробовать, они будут любить вас еще больше (если это вообще возможно!)

Во-первых, я не фанат печени.

Но моя собака есть. И кто я такой, чтобы отрицать это миловидное лицо ?!

Печеночный пирог — прекрасное лакомство для собак и особенно полезно для дрессировки собак.

По этому рецепту получается большое количество, мне нравится делать это количество, а затем замораживать его, чтобы разморозить для дальнейшего использования.

Вам нужно дать им совсем немного, когда вы тренируетесь, поэтому убедитесь, что вы разрезаете его на действительно маленькие кусочки. Печеночный пирог богат, и немного — это очень важно.

Если вы хотите сделать меньше, вам нужно будет соответственно уменьшить его.

Как сделать печеночный торт для собаки

Для приготовления этого печеночного торта вам понадобится блендер или кухонный комбайн. Я использовал свой блендер Ninja, но вы можете использовать любой блендер.

Поместите печень, яйцо и чеснок (удалено — у меня слишком много вопросов о чесноке и собаках, обратитесь за советом к ветеринару) в блендер и взорвите до однородной массы. Если вы не любите печень, вероятно, вам не понравится эта часть!

Смешайте это с мукой.Я использовала муку из полбы, но вы также можете использовать муку из непросеянной муки.

Переложите его на противень. Вы можете слегка смазать его маслом или использовать бумагу для выпечки, чтобы она не прилипала.

Готовьте примерно 30 минут, а затем дайте остыть, прежде чем нарезать кусочками угощения.

Примечание: , если ваша собака будет в это время, она сойдет с ума, пытаясь почувствовать подлый вкус!

Хранение печеночного торта

После того, как печеночный пирог остынет, нарежьте его на меньшие по размеру угощения и порционируйте, когда вам понадобится их использовать.

Печеночный пирог для собак нарезанный

Печеночный пирог хранится в холодильнике до 3 дней — храните его в герметичном контейнере или в пакетах для сэндвичей. Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев.

Вы делаете домашние угощения для своей собаки? Дай мне знать в комментариях!

Состав

  • 400 г печени
  • 1 яйцо
  • 150 г пшеничной муки (или цельнозерновой)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Положите печень и яйцо в блендер или кухонный комбайн.Свист до однородной массы.
  3. В миске смешайте муку и смесь блендера до полного перемешивания.
  4. Переложить в форму для выпечки с покрытием.
  5. Готовьте в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
  6. Дать остыть, а затем нарезать кусочками угощения.

Банкноты

Хранение

По этому рецепту можно приготовить несколько партий печеночного пирога. Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Facebook

№ 1 Самые эффективные угощения от воспоминаний для гончих (с фотографиями)

Найти лучшее лакомство для гончих может быть непросто. С таким количеством соблазнительных запахов на прогулке, как вы можете быть уверены, что они не бросят вас в пыль?

По этому рецепту домашнего печеночного пирога вы можете выгуливать своего бигля без поводка, зная, что он всегда будет рядом с вами.

Почему печеночный пирог — отличное лакомство для запоминания?

Печень — источник питания. Насыщено высококачественными белками и множеством основных витаминов и минералов, что делает его идеальным лакомством для отзыва.

Бигли знают это, и поэтому сходят с ума при малейшем запахе этого.

Выпеките из этого торт и вуаля — вы получите волшебное лакомство, которое достаточно вкусно, чтобы ваш бигль не заблудился слишком далеко!

(К тому же самодельный, натуральный, дешевый и очень простой в изготовлении!)

Подробнее: 13 признаков того, что вы НЕ готовы к приобретению Beagle

Как использовать печеночный пирог для тренировки вспоминания

После запекания печеночный пирог можно разрезать на небольшие кусочки и поместить в морозильную камеру, чтобы на несколько месяцев получить удобный доступ к побочным продуктам для тренировок.

  • Перед прогулкой удалите несколько кусочков (они естественным образом оттают в вашем кармане в течение 15 минут) и сообщите гончей, что они у вас.

СОВЕТ: Поместите печеночный пирог в мешочки с ручками для галстука желтого или синего цвета , чтобы гончая могла легко видеть, как им машут с близкого расстояния

  • Непосредственно перед тем, как снять свинец, дайте им кусок печеночного пирога и пусть они смотрят, как вы кладете остальное обратно в карман.
  • Когда вы впервые начинаете тренировку с печеночным пирогом, давайте им маленький кусочек каждый раз, когда у вас получится вспомнить.
  • Ограничивая использование печеночного пирога только для прогулок, они будут ассоциироваться с получением самых ценных угощений с хорошим поведением вне свинца.

Слово предупреждения: Остерегайтесь, что другие собаки / гончие также унюхают эти лакомства для отзыва, так что будьте всегда начеку! Ранее мы были окружены более чем 10 маленькими глазками-бусинками, которые все просили о товарах!

Примечание: Печеночный пирог следует использовать только как особое ценное лакомство.Награждайте своего бигля не более 4-5 штук на прогулке. Рекомендуется только для собак и щенков старше шести месяцев.

Подробнее: Интервью с биглем: Почему бигль так много лает и воет?

Советы по приготовлению печеночного торта

  • Постарайтесь не поддаться соблазну добавить больше муки. Нам нравится, чтобы наша печень оставалась мясистой, чтобы печень оставалась восхитительно вонючей для этих собак!
  • Переваривать не нужно. В зависимости от вашей духовки вам может потребоваться снять ее, как только она начнет подрумяниваться сверху, чтобы она оставалась мягкой внутри.
  • Выпекайте раньше днем. Это позволит деталям остыть перед замораживанием, а потом вам понадобится несколько часов, чтобы проветрить дом!
  • Обязательно смазать противень жиром. Из-за отсутствия жира в печеночном пироге, если вы забудете выстелить противень маслом или пергаментной бумагой, вы обнаружите, что достать его целиком будет практически невозможно!
  • Охрана товаров. Вы будете хорошо осведомлены об этом, но оставьте его без присмотра на свой страх и риск! Если есть что-то, из-за чего собака готова попасть в беду, то печеночный пирог — определенно ей!

Состав

  • 450 г (1 фунт) печени ягненка
  • 350 г (1 фунт) муки из непросеянной муки
  • 2 яйца
  • 100 мл молока

Метод

  1. Взбейте яйца в миску и взбейте их вместе
  2. Перемешайте печень в кухонном комбайне
  3. Добавьте печень к яичной смеси
  4. Добавьте муку
  5. Медленно добавляйте молоко до однородной консистенции жидкой пасты
  6. Вылейте содержимое на смазанный маслом противень глубиной не менее 5 см
  7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусов (160 градусов) в течение 30-40 минут
  8. Дайте остыть на решетке перед тем, как разрезать на кусочки
  9. Они будут выдерживает три месяца в морозильной камере.

СОВЕТ: Разделите кусочки на несколько партий и поместите их в отдельные пакеты для собачьего помета / подгузников.Сумки, которые не открываются, хранятся дольше

Печень ягненка — лучший сорт для употребления. Добавить молоко до получения жидкой консистенции. Нарезать небольшими кусочками, когда остынет Один очень терпеливый бомж-бигль!

Завершение

Печеночный пирог — одно из самых ценных лакомств для собак, которое лучше всего помогает держать собаку на поводке, когда она выключена.

Если это сработает с биглем, то он больше всего подойдет практически для любой другой породы собак!

Если вы хотите, чтобы ваш бигль научился вспоминать, попробуйте этот простой домашний рецепт печеночного пирога!

Украинский пирог с куриной печенью (Печинковый торт)

Этот рецепт принадлежит украинскому домашнему повару Оксане Загрийчук, другу семьи писателя Бориса Фишмана.Это называется «пирог», но это больше похоже на пикантный пирог, сделанный со слоями нежных блинчиков из куриной печени. Клей, который скрепляет все это, представляет собой майонез с чесночным укропом. «Это хорошо, — говорит Загрийчук, — но потом уже никого не целовать». Загрийчук говорит, что при приготовлении печеночных блинчиков «первые всегда выходят боком», но «немного теста скрывает все наши грехи». Цедра сырого чеснока уравновешивает кремообразность майонеза и усиливает пикантность печени в блинчиках, но Фишман говорит, что начинка может включать или исключать любые травы и ароматические вещества, которые вам нравятся.

Размещено в: Как научиться любить украинский пирог с куриной печенью

Что вам понадобится

Украинский пирог с куриной печенью

Пюре из куриной печени составляет основу этого традиционного украинского пирога, приготовленного из блинчиков, смешанных со слоями чесночного майонеза с укропом.

Выход: 8 порций

Время: 1 час 30 минут

Состав

  • 1 фунт.куриная печень, очищенная и ополоснутая
  • 1 средний желтый лук, крупно нарезанный (2½ стакана)
  • 4 больших яйца
  • 1 4 чашка плюс 2 ст. кукурузное или подсолнечное масло, плюс еще для смазки
  • 1 4 стакана универсальной муки, просеянной
  • 2 ч. Л. кошерная соль, плюс еще по вкусу
  • 1 ч. Л.свежемолотый черный перец
  • 1 3 чашка мелко нарезанного свежего укропа
  • 2 3 чашка майонеза
  • 6 средних зубчиков чеснока, мелко нарезанных

Инструкции

  1. В чашу кухонного комбайна добавьте печень и лук и взбивайте, пока смесь не станет жидкой, при необходимости соскребая со стенок чаши.Перелейте смесь печени и лука в большую миску, затем добавьте яйца, муку, ¼ стакана плюс 2 столовые ложки масла, соли и перца.
  2. Нагрейте небольшую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне. Слегка смажьте поверхность маслом, пока сковорода нагревается, а когда сковорода горячая, снимите ее с прямого огня и налейте столько жидкого теста, чтобы покрыть поверхность сковороды тонким слоем, вплоть до края сковороды. (около стакана), взбивая тесто, пока оно не образует идеальный круг.Вам нужен тонкий креп, поэтому постарайтесь добавить как можно меньше теста, чтобы после взбивания дотянуться до краев сковороды. Верните сковороду на прямой огонь и готовьте, пока креп не застынет, слегка подрумянится снизу и не станет хрустящим по краям, около 3 минут. Используйте лопатку, деревянную шпажку с острым концом или даже пальцы, чтобы осторожно приподнять и перевернуть креп, чтобы продолжать готовить, пока другая сторона не подрумянится, еще около 2 минут. Снова переверните блины, готовьте еще 30 секунд, чтобы они стали хрустящими, затем переложите блины на тарелку и отложите, пока вы продолжаете готовить остальное тесто, укладывая блины друг на друга.Когда все блины приготовятся, отставьте их, чтобы они остыли до комнатной температуры.
  3. Тем временем приготовьте начинку: отложите большую столовую ложку укропа для украшения, затем в миску среднего размера добавьте майонез, чеснок и оставшийся укроп. Приправить кошерной солью по вкусу и взбить венчиком. Накройте и поставьте в холодильник, если вы не собираетесь использовать его сразу.
  4. Когда блины остынут, соберите пирог. Выложите один блинчик на тарелку среднего размера и выложите тонким слоем начинки (примерно 3 столовые ложки).Сложите второй блин поверх первого. Продолжайте выкладывать слоями все блины и начинку таким образом, чтобы получилась аккуратная стопка. (Вы можете убедиться, что у вас достаточно начинки, разложив все блины сразу и распределив равномерное количество начинки на каждую, прежде чем приступить к укладке.) Обильно украсьте верхний слой оставленным укропом. Пирог накрыть фольгой и переложить в холодильник. Дайте пирогу остыть в холодильнике от 2 часов до одного дня. Нарезать дольками и подавать охлажденным или слегка подогретым в духовке.

Рецепт тушеной говяжьей печени | Все рецепты

Я приготовил этот рецепт после того, как съел высушенную печень всех остальных. Это отличный способ приготовить печень, но НЕ ПЕРЕСЕЧАЙТЕ. В рецепте не указано, что нужно варить на медленном огне под крышкой, но, пожалуйста, сделайте это, чтобы соус не уменьшился очень сильно. Кроме того, при кипячении держите огонь на слабом огне. Удачи и надеюсь, вам понравится этот рецепт.

Если вам не нравится говяжья печень, вы, вероятно, всегда жарили из нее влажную сковороду, а затем посыпали жирным луком. Этот метод — ЕДИНСТВЕННЫЙ способ есть печень: обвалять в муке, быстро подрумянивать, затем недолго тушить на медленном огне в жидкости. Попробуйте его с томатным супом, если у вас нет соуса, или приправьте его, как швейцарский стейк.

Это так вкусно! Не то чтобы просто! Вместо обычного томатного соуса я использовала чесночный томатный соус! У Ив никогда не было такой мягкой печени.мммм …

Я люблю говяжью печень и нет ничего лучше тушеной говяжьей печени. Я делаю это раз в неделю на завтрак или ужин. Я немного меняю его, добавляя масло в сковороду после жарки, затем добавляю еще немного муки с водой, чтобы получилась коричнево-серая смесь с печенью. отлично сочетается с рисом и горохом или ужином или с крупой и яйцами на завтрак. семейный фаворит, а также здоровая еда.

Я стараюсь быть либеральным в своих обзорах рецептов, которые плохо получаются, но у этого рецепта просто нет положительных качеств. И прежде чем делать поспешные выводы: да, я люблю печень. Этот рецепт просто ничего не сделал.

Это было действительно хорошо, но для того, чтобы печень стала действительно нежной и потеряла сильный вкус, ее необходимо мариновать в простом или обезжиренном МОЛОКЕ в течение как минимум 15 или до 60 минут.Это уберет неприятный сильный вкус, сделает вилку нежной и будет вкусной в любом случае. Раньше я ненавидел вкус печени, но как только я открыл этот секрет, теперь я могу есть ее, просто приправленную небольшим количеством чесночной соли и перца и быстро обжаренную в масле и масле (и выложив ее в бутерброд). Сделайте это перед любым приготовлением, и это будет УДИВИТЕЛЬНО !! В качестве примечания; Я даже оставил его лежать в молоке на ночь, потому что после того, как я начал его готовить, в последний момент меня пригласили на прогулку, и на следующий день все было замечательно !! Я просто накинул пластик на миску и залез в холодильник… Это было так нежно и вкусно !!

Я одна из тех редких пород, которые любят печень — говяжью и курицу. Я ничего не ем свинину, поэтому свиная печень не участвует в гонках; но я люблю говядину и куриную печень и люблю разнообразие (в конце концов, это изюминка жизни). Мне нравится этот рецепт; но, как указала Пэтти Мэй, сковороду следует накрывать, пока тушат соус и печень вместе.Также для обжаривания лука я использовала сливочное масло вместо растительного. Оливковое масло — еще один хороший выбор. Я избегаю растительного масла из-за фактора ГМО; сливочное или оливковое масло намного полезнее, не говоря уже о более вкусных альтернативах растительному маслу. Печень и мясо других органов потребляются ради их пользы для здоровья (в данном случае витамин A, витамин B6, витамин B12, фолат, рибофлавин, ниацин, железо, медь, омега-6, фосфор, селен, марганец и цинк), поэтому имеет смысл использовать среду для пассирования, которая также полезна для здоровья.Сливочное масло содержит селен, йод, витамин А и другие питательные вещества, которых нет в растительном масле. Сливочное масло также является хорошим источником хорошего холестерина и гликоспинголипидов, которые помогают защитить желудок от желудочно-кишечных инфекций. Оливковое масло помогает сбалансировать холестерин ЛПВП и ЛПНП, а также обладает противовоспалительным действием. Кокосовое масло — еще одно хорошее масло из-за его противогрибковых свойств. Еще я использую органические помидоры. Таким образом, замена растительного масла оливковым маслом или кокосовым маслом и использование органических помидоров делает этот и без того ОЧЕНЬ полезный рецепт еще более полезным и вкусным.

Я никогда не оценивал рецепты, которые использую. Но этот заслуживает моего мнения. Я и моя семья привыкли к старинному рецепту большого количества лука и закопали его на кладбище. Это была большая перемена и отличный вкус.

Нам очень нравятся традиционные печень и лук, залитые коричневым соусом, но я решила попробовать этот рецепт.ВКУСНО И ТАК НЕЖНО. Я могу приготовить традиционное блюдо вместо него, но это определенно будет моим любимым способом приготовления печени и лука. Я сделал несколько изменений, потому что использовал то, что было у меня под рукой: использовала банку томатного супа и 1/4 стакана воды (неправильно прочитал рецепт). Я измельчаю / замораживаю 2 луковицы до квартового пакета, поэтому я использовал пакет рубленого лука. Не было орегано, но заменили итальянскую приправу и добавили 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Я сказала мужу, что у нас есть ИТАЛЬЯНСКАЯ ГОВЯЖИНА ПЕЧЕНЬ.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *