Свойства целебные репы: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

Полезные и опасные свойства релы

Репа — однолетнее или двухлетнее травянистое растение, семейства Капустных. Гладкий желтый корнеплод, в диаметре может достигать от 8 до 20 см. и весить 10кг. Все виды репы очень скороспелые, готовый корнеплод формируют за 40 — 45 дней, поздние сорта — за 50 — 60 дней. Листовая розетка достигает высоты 40 — 60 см. Репа как овощное и лекарственное растение известна с глубокой древности. Репу можно запекать, отваривать, фаршировать, из неё готовят запеканки и рагу, она подходит для приготовления салатов. Она может долго храниться в прохладном месте, не утрачивая своих целебных качеств; легко усваивается организмом и рекомендована для детского питания. В России издавна известно выражение «проще пареной репы», свидетельствующее о многолетнем и частом её употреблении.

Репа была одним из первых овощей, которые удостоились пристального внимания человечества. Греки, египтяне и персы кормили репой рабов, считая этот овощ грубой, но сытной пищей, римляне считали репу едой простолюдинов, но с началом нашей эры овощ вышел из разряда «рабских» — в раннее средневековье запеченную в углях репу считали деликатесом и часто подавали к мясу в качестве гарнира.

Репа была основным овощем в славянской кухне. И не только у простого народа, но и у более богатых купечества и дворянства. Говоря «основным», мы ставим репу на место картофеля, который сейчас — и гарнир, и в суп, и пюре, варёный, печёный и обжаренный употребляется в очень большом количестве блюд. Екатерина Вторая настаивала на выращивании более «модного» и удобного картофеля и медленно, но верно репа была вытеснена в разряд «устаревших» овощей. В 20 веке готовить из репы было уже чем-то простонародным, даже неприличным. С переходом репы в разряд простецких овощей были утеряны многие секреты её обработки, приготовления и рецептов блюд на основе репы.

Полезные свойства репы

Сырая репа содержит (в 100 г):

Калории 28 ККал

Репа с древности считалась превосходным средством очистки организма от шлаков. В сырой репе содержится до 9% сахаров, очень высокое содержание витамина С (вдвое больше, чем в каком-либо корнеплоде), В1, В2, В5, РР, провитамина А (особенно в жёлтой репе), легко усваивающиеся полисахариды, стерин (элемент, необходимый при лечении атеросклероза.

В репе содержится редкий элемент глюкорафанин, растительный аналог сульфорофана, обладающий противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и различных видах капусты: брокколи, кольраби и цветной.

В репе содержатся редкие микроэлементы и металлы: медь, железо, марганец, цинк, йод и многие другие. Фосфора в репе содержится больше, чем в редисе и редьке, а серы, необходимой для очистки крови и растворения камней в почках и мочевом пузыре, не встретить ни в одном другом привычным овоще. Содержащийся в большом количестве магний помогает организму накапливать и усваивать кальций. В репе даже содержится антибиотик, задерживающий развитие некоторых грибков, в том числе и опасных для человеческого организма (не действующий, правда, на кишечную палочку и стафилококки).

Репа активизирует деятельность печени и выделение желчи, что препятствует образованию желчных камней. Целлюлоза поддерживает активацию перистальтики кишечника и предотвращение застоя питательных веществ. Это имеет много положительных моментов для снижения уровня холестерина, что, в свою очередь, отлично подходит для предупреждения атеросклероза. Репа содержит лизоцим — вещество с очень сильной антимикробной активностью. Интересно отметить, что репа является природным антибиотиком, способна уничтожить или предотвратить признаки различных заболеваний, особенно кожи и слизистых оболочек.

Репа – продукт низкокалорийный, богатый витаминами. Репа насыщает, но не даёт заводиться лишнему весу. Минеральные соли и эфирные масла, содержащиеся в репе, могут служить универсальным комплексом, регулирующим состояние здоровья. Неспроста появилось такое количество сказок и поговорок про репу. Этот корнеплод обладает ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями. Кроме того что правильно приготовленная репа очень вкусная, она ещё и невероятно полезна.

Для больных диабетом репа прекрасное общеукрепляющее средство, врачи особенно рекомендуют ее зимой. Однако стоит контролировать количество съеденного, поскольку этот корнеплод содержит очень много сахара, а от брюквы вообще стоит воздержаться.

Сок репы пьют при кашле, болях в горле (от простой простуды до восстановления полностью «севшего» голоса). Он облегчает симптомы астмы, улучшает сон и успокаивает сердцебиение. Варёную репу перетирают в кашицу и прикладывают к больным местам при подагре. И даже зубную боль снимали отваром репы. Большое количество клетчатки в репе стимулирует моторику кишечника.

Отвар из корнеплодов репы улучшает сон, успокаивает сердцебиение, оказывает слабительное действие, помогает при астме и бронхитах. Чтобы приготовить отвар вам понадобятся одна-две столовые ложки измельченных корнеплодов репы. Нужно залить двухстами мл кипятка, проварить пятнадцать минут и процедить. Принимать отвар по 1/4 стакана четыре раза в сутки или один стакан перед сном.

Возможно, решающую роль в вытеснении репы сыграло большее время приготовления репы по отношению к картофелю. Картошка варилась значительно быстрее, становилась рассыпчатой и мягкой, из неё можно было делать большее количество блюд. Ощущение сытости от репы и картофеля схожее, в то время не было принято разбираться в причинах ощущений. «Картофельная сытость» была следствием тяжёлого переваривания большого количества крахмала. Углеводы, составляющие основу картошки, давали большое количество калорий, но именно углеводная пища ответственна за лишние жировые отложения. Репа, как и часто игнорируемые сегодня сельдерей, корень петрушки и пастернак, может с таким же успехом использоваться в супах вместо картошки и даже развариваться до мягчайшего состояния. Да, приготовление репы требует больше времени, но по балансу полезных веществ и особым оздоровительным свойствам репа оставляет картофель позади, а в умелых руках опытного повара становится деликатесом.

Путём тушения и запекания можно приготовить массу замечательных блюд с репой. Например, с яблоками и изюмом. Репа в этом блюде — основной ингредиент, но возможны варианты с соусами, подливками и добавками. Репа может быть гарниром к мясу, дичи или рыбе.

Опасные свойства репы

Репа — продукт очень полезный, но чрезмерное ее употребление может ухудшить ситуацию при некоторых болезнях. Так, сырая репа противопоказана больным с проблемами желудка и 12-перстной кишки, колитом и острым гастроэнтеритом. Не советуют также употреблять этот корнеплод в сыром виде при воспалении печени и почек, а также при прочих кишечных недомоганиях.

Кроме того, не рекомендуется добавлять в свой рацион блюда с репой при некоторых заболеваниях ЦНС. Поэтому имея проблемы с нервной системой, надо проконсультироваться с доктором, который подскажет, можно ли именно вам употреблять в пищу репу и блюда из нее.

Тогда как беременным полезно съедать по 200-300 гр. репы 1-2 раза в неделю, маме с грудничком кушать репу не рекомендуется: у малыша может быть непредсказуемая реакция – аллергия, понос, колики, запоры. Поэтому советуют вводить репу в рацион ребенка с 2-летнего возраста.

Ищете необычные рецепты? Попробуйте приготовить репу, фаршированную грибами.

Рейтинг:

10/10

Голосов: 4

Смотрите также свойства других овощей:

состав, полезные свойства, хранение и приготовление репы

Репа относится к однолетним либо двухлетним культурам из семейства крестоцветных (капустных). Появилось это культурное растение ещё в древние времена. Родина репы – Западная Азия. Древние римляне употребляли этот овощ в печёном виде. А для россиян когда-то в далёком прошлом она была основным продуктом на столе, без неё обходилось мало какое блюдо. Однако со временем люди стали питаться картошкой, которую несложно выращивать, да и урожаи этот овощ даёт пообильнее.

Что за овощ эта репа

В первый же год роста у растения образовывается мясистый корень, который можно употреблять в пищу, а также прикорневые листья, собранные в розетку. На следующий год (иной раз и на первом году, если посев был неудачным) клубень даёт начало длинному стеблю, который со временем покрывается листьями и соцветиями.

Корень репы употребляют в пищу. Он представляет собой утолщённый, мясистый клубень.

Сеять репу нужно в самом начале весны в достаточно подсохший грунт. Поскольку семена репы совсем мелкие, их легче забрасывать в землю с сухим песком, так будет аккуратнее. Репа требовательна к выбору грунта и места посадки, предпочитает лёгкую песчаную почву либо легкосуглинистую. Место посадки должно хорошо освещаться солнцем. Если придерживаться этих правил, то в течение лета можно снять два урожая этой культуры. Обыкновенно репе могут навредить такие насекомые, как капустные мухи и крестоцветные блошки.

Есть два основных сорта репы, с мякотью жёлтого и белого цвета. Разновидности корнеплодов могут также отличаться между собой формой. Так, репа бывает удлинённой, округлой или плоской. В пищу используются обычно округлые и плоские разновидности. Удлинённая репа имеет название «турнепс», используется в качестве кормовой. Самые известные сорта репы: «Петровская», «Белая ночка» и «Майская белая». Они знамениты своей скороспелостью и обильными урожаями.

Состав и полезные свойства репы

Репа считается весьма полезной культурой, поскольку она содержит большое количество витаминов, минеральных солей, сахаров, растительных жиров, азотистых и без азотистых веществ. Репа богата железом, магнием, натрием, калием, серой, кальцием. Есть в ней также немного марганца и йода. В составе этой культуры находится также каротин, эфирное горчичное масло и витамины: В1, В2, РР, С.

Недаром репу в народе прозвали «сокровищем». Она действительно кладезь полезных для человеческого организма веществ. Так, по количеству фосфора репа далеко впереди редьки и редиса. Этот корнеплод содержит множество жизненно важных для человека минеральных солей. К примеру, соли серы способствуют обеззараживанию и очищению крови. Благодаря этому веществу, расщепляются камни в почках и мочевом пузыре. Минеральные соли, которые находятся в этой культуре, помогают организму справиться с инфекциями, кожными недугами и бронхитом. Репа содержит магний, который препятствует возникновению рака. Также этот элемент способствует накоплению кальция в тканях костей, что особенно важно для растущих организмов детей и слабой костной системы стариков.

Репа является природным антисептиком и обезболивающим, а также способствует быстрому заживлению ран. Этот корнеплод эффективен, как противовоспалительное средство. В репе почти не размножаются бактерии, провоцирующие процессы гниения, а это большой плюс для желудка. Ещё она укрепляет половую функцию и улучшает зрение.

Репу по праву называют корнеплодом красоты, ведь она растворяет уриновую кислоту, участвует в процессе нейтрализации кислотности крови, способствует укреплению волос, ногтей и зубов. Благодаря этому овощу мышцы становятся более эластичными. Он же препятствует развитию кожных недугов. Тот, кто страдает от большого количества угрей на коже либо экземы, должен каждый день съедать один такой корнеплод, чтобы в организме было достаточное количество солей серы. Репа полезна также людям, имеющим лишний вес.

Не секрет, что при недостатке в организме витамина В раньше времени запускается процесс старения, седеют и выпадают волосы. В репе содержится немало витаминов, что способствует укреплению иммунитета. В этом корнеплоде находится много аскорбиновой кислоты. Вот почему его полезно употреблять во время простудных, а также инфекционных заболеваний, одним из симптомов которых является повышенная температура тела. Она же – средство профилактики этих недугов.

Если замучил сухой кашель, нужно принимать сок репы с мёдом в тёплом виде. Это же отхаркивающее средство поможет при астме, коклюше и ангине. Подогретый отвар из данного корнеплода советуют применять, если болит зуб или горло. Его используют также при подагре, кожных трещинах и чесотке.

В любых вариантах этот овощ способствует укреплению защитных сил организма. Он снимает суставную боль, понижает артериальное давление. Его же применяют при анемии и половых заболеваниях у женщин. В натёртом виде, перемешанную с гусиным жиром репу прикладывают на обмороженные места на теле. Паста из сваренной и размятой репы поможет при воспалительных процессах кожи, гнойниках и опухолях. Её также прикладывают к коже за ушами, если появился флюс или мучает резкая зубная боль.

Репа – весьма сытный овощ. Состав этого корнеплода таков, что им запросто можно утолить голод. Организм получает заряд энергии и ни одной лишней калории. Также благодаря репе укрепляется нервная система и память.

Как приготовить репу

Ещё издревле репа применялась, как лекарственная и овощная культура.

Репу употребляют в варёном, печёном и фаршированном виде. Хороши запеканки и рагу из этого корнеплода. Также репа является одним из компонентов разнообразных салатов. Она легко усваивается, поэтому полезна для детей. Если какое-либо блюдо готовить вместе с репой, срок годности его увеличится, поскольку данный овощ обладает бактерицидными свойствами.

Хранить репу нужно в тёмном и прохладном помещении. Именно в таких условиях она длительное время не портится и сохраняет свои ценные качества.

Пользу принесут даже длинные незрелые ростки репы, поскольку в них содержится немало железа, серы и кальция. Содержание последнего здесь даже выше, чем в молоке. Ботва молодого овоща оказывает мочегонное действие. Её используют также при анемии, глазных болезнях, артрите, недугах кожи, желчного пузыря и печени, инфекционных заболеваниях. Систематическое употребление репы в пищу является профилактикой появления таких проблем кожи, как гнойники и прыщи.

Репа в сыром виде имеет горьковатый привкус, но если овощ окатить только что закипевшей водой, от этого свойства легко избавиться. Данный овощ советуют старательно пережёвывать.

Чтобы получить сок, репу можно пропустить через соковыжималку. Этот целебный напиток с добавлением воды или молока принимают при вирусных недугах лёгких, а также во время гриппа. С этой целью репу в количестве ста грамм измельчают ножом и кипятят в литре воды (молока) с добавлением небольшого количества сахара. Сироп из этого овоща приготовить ещё проще. С этой целью необходимо срезать верхнюю часть корнеплода, вырезать в самой репе ямку, в которую насыпать сахар. Через какое-то время из него образуется полезный для организма сироп, который приятно будет пить даже малышу.

Кому нельзя употреблять репу?

Репу не рекомендуется употреблять тем, кто страдает разными воспалениями кишечника, заболеванием ЦНС, имеет хронический и острый холецистит, а также гепатит. В сыром виде этот овощ противопоказан при язве желудка и двенадцатипёрстной кишки. Его не советуют также людям с гастритом и энтероколитом. Есть информация, что данный корнеплод может навредить диабетикам.

Если же вас ничего не беспокоит, балуйте себя репой как можно чаще.

Страница не найдена |

  • Актинидия (Actinidia)

    Актинидия (Actinidia) — род деревянистых лиан семейства Актинидиевые (Actinidiaceae), пред­ставляет собой вьющийся кустарник (лиану), которая в древнее время, еще до …

  • Актеллик — лучший инсектицид

    Актеллик – идеальный инсектицид для широкого набора культур открытого и защищенного грунта. Актеллик — химический препарат для борьбы с грызущими …

  • Пузыреплодник калинолистный — Diabolo

    В садах средней полосы России встречается два схожих вида пузыреплодника: пузыреплодник амурский и пузыреплодник калинолистный. Оба — кусты до 2,5 …

  • Цветная капуста в сметане

    Рецепт приготовления цветной капусты, запеченной в сметане Для приготовления цветной капусты в сметане необходимо: 1 кочан цветной капусты, 1 столовая …

  • Спасение вымерзших деревьев

    При вымерзании надземной системы дерева до уровня снежного покрова прививка в штамб может быть единственным средством восстановления дерева. Наилучшие результаты …

  • Мангольд, или листовая свекла

    Мангольд, или листовая свекла (Beta cicla L.), — исключительно вкусный и питательный овощ. У мангольда в пищу употребляют листья и …

  • Ежевика Агавам

    Общее описание ежевики Агавам Ежевика Агавам выведена более ста лет назад в Америке. Зеленые побеги ее с крупными шипами в …

  • Картофельный рулет с яйцами и зеленым луком

    Рецепт приготовления картофельного рулета с яйцами и зеленым луком. Для приготовления картофельного рулета с яйцами и зеленым луком необходимо: 1 …

  • Мармелад из крыжовника с малиной

    Мармелад из крыжовника с малиной готовится следующим образом. В эмалированную посуду всыпаем 0,5 кг перебранной малины, раздавливаем ее деревянной толкушкой …

  • Регуляторы роста растений и их специализация

    В начале прошлого века в растениях помимо белков, жиров, углеводов были обнаружены особые вещества, которые влияют на их рост и …

  • Уборка картофеля

    Формирование урожая картофеля заканчивается к моменту подсыхания ботвы. В последние 30~40 дней до ее естественного отмирания происходит интенсивное клубнеобразование, активизируется …

  • Способы размножения лещины (фундука)

    Фундук размножают по-разному, семенным и вегетативным способами. Первый способ чаще применяют, чтобы вырастить сеянцы в селекционных целях. Ведь выращенные из …

  • Репа и рис. Полезные и целебные (лечебные) свойства репы и риса. Женский сайт www.InMoment.ru


    Репа очень полезна для организма. Благодаря целебным и лечебным свойствам репу применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний.

    В химический состав репы входят витамины, углеводы, микроэлементы, а также особый редкий элемент — сульфорофан — обладающий противораковыми свойствами.

    С давних пор перу используют в народной медицине. Репа очищает и оздоравливает желудок и кишечник. Репа обладает антисептическим и мочегонным свойством, блюда из репы рекомендуется при диабете и ожирении.

    Сок из свежих корнеплодов репы используется как отхаркивающее и диуретическое средство. Репа хорошо сохраняется, поэтому используется для профилактики гипо- и авитаминозов, а также как лечебный продукт при гипоацидном гастрите, спастическом колите (запорах).

    Полезные свойства репы. Лечение репой

    Противовоспалительные, ранозаживляющие, мочегонные, антисептические свойства репы известны с незапамятных времен.

    При кашле пили сок репы по 1-2 ст. ложки (с медом) или готовили отвар (2 ст. ложки нарезанной репы на 1 стакан кипятка, настоять 30 мин., пить по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Этим же отваром (можно из листьев) полоскать рот при пародонтозе, пить при бронхиальной астме, при бессоннице.

    Смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укреплениям зубов и всех костных тканей организма.

    Сок и настой из репы применяются при резком простудном кашле, охриплости голоса, хроническом бронхите, астме.

    Свежевыжатый сок из корнеплода принимать по 1—2 ст. ложки 5—6 раз в день.

    Настой: 2 ст. ложки измельченной репы залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1—2 часа. Принимать по 1/4 стакана 4—5 раз в день.

    При молочнице: сок, выжатый из вареной репы, подсластить медом, употребляется в виде смазывания и полоскания.

    При подагре: растертый корень репы прикладывать к больным местам.

    Продолжение. Репа: состав и польза



    Рис — частый гость на столе человека. И это не случайно. Полезные и лечебные свойства риса заслуживают достойного внимания и похвал. Рис содержит вещества, обладающие способностью обволакивать желудок, поэтому его можно есть людям с повышенной кислотностью, а также страдающим язвой желудка, гастритом. Рис помогает при неосложненной диарее. Потребление рисовых отрубей способно снизить риск развития рака кишечника.

    Рис является важным источником нескольких витаминов группы В, а именно — тиамина (В1), рибофлавина (В2), ниацина (В3) и витамина В6. Витамины группы В, способствуют укреплению нервной системы, а также от этой же группы в немалой степени зависит состояние кожи, волос и ногтей. Они также являются важными элементами в процессе преобразования организмом человека питательных веществ в энергию. В состав риса входят восемь важнейших аминокислот, которые требуются человеческому организму для создания новых клеток. Зерна риса на 7-8% состоят из белков. Немаловажен тот факт, что в рисе, в отличие от других злаков, не содержится глютена — растительного белка, который вызывает аллергическую реакцию у некоторых людей. Рис содержит лецитин, известный активатор мозговой деятельности, олигосахарид, восстанавливающий кишечник, и гамма-аминомасляную кислоту, которая помогает стабилизировать кровяное давление. Рис содержит много калия. Этот минерал нейтрализует действие на организм соли, попадающей в организм с другими продуктами питания. В рисе также находится небольшое количество фосфора, цинка, железа, кальция и йода.

    Рис очень полезен людям, которые стараются не поправиться, или даже похудеть, так как не возбуждает желудочную секрецию и почти не содержит соли. Многие диетологи советуют устраивать разгрузочные рисовые дни. Однако следует быть осторожными, и в приеме риса знать чувство меры, так как рис содержит слишком мало натрия, а ведь именно он удерживает жидкость в организме.

    К полезным веществам риса относится и немалое содержание в нем сложных углеводов (крахмала), поэтому рис такой питательный, при этом не тяжелый для желудка. Также в рисе много калия и присутствует селен. Рис содержит витамин РР, каротин, витамин Е.

    Полезные свойства риса при поносе: 1 ч. ложку риса залить водой (6—7 чашек), поставить на слабый огонь и кипятить. Полученный отвар остудить и в теплом виде давать больному (ребенку) по 1/3 чашки каждые 2 часа. Перед приемом отвар пропустить через марлю или сито.

    Продолжение. Рис: виды риса, как правильно варить рис

    Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!


    Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

    Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

    Репа БИО Псков 1кг | shopnz.ru

    Сорт Петровская

    РЕПА-золото наше

    Человек научился выращивать репу около 4000 лет назад. 
    На Руси репа на протяжении тысячелетий была основным продуктом питания, она была самым доступным продуктом. Многие овощи «не доживали» до весны. И только репа стойко переносила самые жёсткие погодные условия, не гнила, сохраняла вкус и витамины. Репа обладала завидной урожайностью и неприхотливостью, не требовала тщательного ухода и позволяла себя выращивать без больших затрат. 
    Репу жарили, парили, варили из неё супы и каши, делали салаты и мариновали. Репка не только кормила нас, но и защищала от многих заболеваний. 
    О неурожаях репы в летописях (11-13 века) писалось, как о несчастье вселенского масштаба. 
    Репа была основным овощем на кухне у простого народа, да и у купечества и дворянства, она была, как сейчас картофель. 
    Увы, медленно, но верно репа была вытеснена в разряд «устаревших» овощей, а в 20 веке готовить из репы было уже чем-то простонародным и не модным. С переходом репы в разряд простецких овощей были утеряны многие секреты её обработки, приготовления и рецептов блюд на основе репы. 
    Кроме питательных свойств, удобства хранения и простоты выращивания у репы было и ещё одно очень важное достоинство – собрание лечебных свойств. Букет полезных качеств репы применялся не только в кулинарии, но и в народной медицине. Репой не только кормились, но и лечились. 

    РЕПА – ВЕСЬМА ПОЛЕЗНЫЙ ПРОДУКТ, БОГАТЫЙ ВИТАМИНАМИ. 
    Именно репа служила основным профилактическим средством, спасавшим крестьянских детей от рахита, заболеваний костей, крови и т.д., поскольку редкий овощ сравнится с репой и её листьями по содержанию кальция. Например, смесь соков листьев репы, моркови и одуванчиков считается весьма эффективной для укрепления зубов и всех костных тканей организма. 
    Зимой часто мы чувствуем упадок сил и виним в этом нехватку витаминов. Но не хватает нам на самом деле не витаминов, а солнечной энергии. А восполнялась эта солнечная энергия на Руси просто — репкой. 
    Репа — это удивительный и уникальный продукт питания человека в его полном смысле, она способна восполнить не только физические силы, но и дух укрепить. 

    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА РЕПЫ. 
    В химический состав репы входят витамины, углеводы, микроэлементы, а так же особый редкий элемент — глюкорафанин , обладающий сильными антиоксидантным и антидиабетическими свойствами. Глюкорафанин содержится практически во всех видах капусты, но в биологически значимых количествах он присутствует лишь в нашей любимой репке. 

    По содержанию витамина С репа почти вдвое превосходит апельсины и лимоны, в ней есть провитамин А (жёлтые сорта), В1, В2, В5, РР, каротин, калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, сера, небольшое количество марганца и йода. 
    Есть мнение, что чем больше репка размером, тем больше она накапливает витамин В.
    По количеству фосфора репа опережает редис и редьку. Репа включает в себя целый набор необходимых человеческому организму минеральных солей, которые придают ей целебные свойства. 
    Соли серы могут помочь очистить кровь, расщепить камни в почках и мочевом пузыре. 
    Они оказывают полезное действие при инфекциях, кожных заболеваниях и бронхите. 
    В репе есть магний. 
    Поэтому репа является профилактическим средством против онкологических заболеваний. 
    Магний помогает костным тканям аккумулировать кальций, что очень важно для развития и укрепления скелета, особенно в развивающемся организме детей и подростков. 
    Да и для пожилых людей, у которых кости начинают слабеть (следовательно, появляется опасность развития остеопороза) этот фактор имеет немаловажное значение. 
    Репа всегда была (и есть) важным источником витаминов, особенно для жителей северных районов страны. 
    Благодаря целебным и лечебным свойствам репу с давних пор применяют в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний: 
    -очищает и оздоравливает желудок и кишечник. 
    — обладает антисептическим и мочегонным свойством. 
    — блюда из репы рекомендуется при диабете и ожирении, заболеваниях печени и желчного пузыря. 

    Репа насыщает, способствует снижению веса. Она помогает нормализовать обмен веществ и стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта. 
    — сок из свежих корнеплодов пьют при кашле, болях в горле, «севшем голосе», репа- хорошее отхаркивающее средство. 
    — обладает ранозаживляющим, мочегонным, противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями. 
    — способствует облегчению симптомов астмы, улучшению сна и успокоению сердцебиение. 
    — оказывает оздоравливающее действие на суставы. 
    — репа усиливает сердце в несколько раз сильнее, чем курага. 

    Даже зубную боль снимали отваром репы. 

    Вот такая чудесная репка, которая сотни лет кормила и оздоравливала целое население страны, а сейчас многими напрасно забытая. 
    В кафе и ресторанах блюда из репы-это экзотика, зато кольраби и бананы уже считаются «нашим» продуктом. 

    Давайте вместе вернём этот чудо-овощ в каждый дом. 

    СОВЕТЫ по выращиванию репы. 

    Существуют разные сорта репы. Самая распространённая у нас репка – жёлтая, сорта «Петровская» – наиболее богата каротином. 
    Ещё существуют и светлые и фиолетовые сорта репы. 
    Пока репка молодая она тянется листьями вверх, а корешком вниз. Затем листья начинают раскидываться в разные стороны- вот в этот момент репка растёт в ширь. Листьям желательно раскинуться по земле, тогда и плод будет больше. 
    Горький вкус у репы связан с недостатком влаги в почве. Слишком удобренную почву она не любит. Огурцы в парнике начинают горчить как раз по той же причине. 
    Сажать репку можно два раза в год. Ранним летом и ближе к середине лета (в конце июня -начале июля), чтобы сохранить урожай на зиму. 

    Несколько РЕЦЕПТОВ. 

    Деревенский деликатес — вяленая репа. Современные дети тоже не отказались бы от такого лакомства. По вкусу вяленая репа напоминает сухофрукты, но своим специфическим ароматом превосходит многие из них. 

    Сочный салат. 
    Тёртая морковь+ репа+зелень+масло+соль/перец. 

    Сладкий салат. 
    Репа, натёртая на мелкой тёрке, с мёдом и клюквой (можно и без). 

    Репа печёная
    Нарезать репу тонкими кружками, выложить в форму (поглубже), добавить чеснок, специи по вкусу, немного воды. 
    Выпекать в разогретой духовке около 30 минут. 
    Заправить подсолнечным маслом и мелко нарезанной кинзой. 

    Тушёная репа
    Очень просто и вкусно.
    Нарежьте репу небольшими кубиками и потушите минут 15 на сковороде, с добавлением воды и репчатого лука. Готово. Подавать с любимой заправкой или, как в рецепте выше.
    Ещё маленький секрет, за 5 минут до готовности, можно добавить 1 столовую ложку подсолнечного или кунжутного урбеча, получится похоже на репу в сметане (постный вариант) или просто добавьте сметану.

    Можно жарить, тушить, варить, парить вместо картошки.

    Ароматная и очень вкусная репка есть у нас!

    Здоровья вам, друзья.
     

    Проще пареной репы. Почему кубанские фермеры стали выращивать этот необычный овощ

    В селе Свободном Брюховецкого района Светлана и Вадим Ермоченко занимаются подсобным хозяйством более 15 лет, а вот репу – редкую для Кубани – стали выращивать лишь два года назад.

    И нисколько об этом не жалеют. Земли у владельцев личного подсобного хозяйства полтора гектара, под репу Ермоченко отвели третью часть своих угодий.

    С супругами я познакомился на рынке выходного дня. Вот что рассказала Светлана.

    – В родном районе – мы единственные, кто предпочел популярным в наших местах овощам репу – эту светло-желтую красавицу. Нам хорошо известно, что и в соседних районах ей отдают предпочтение один-два фермера. Но репа нас радует. Урожай этого года, несмотря на градобой, неплохой: свыше семи тонн собрали. Да и на овощных базах репа ценится, поскольку овощ редкий, по-своему экзотичный. Мы с мужем считаем, что заготовители принимают у нас репу по достойной цене за килограмм…

    Как-то специалисты из краснодарской мэрии, которые отслеживают покупательский спрос по овощам, признались нам, что репа – редкость в овощных магазинах и даже на рынках города. А один из наших новых знакомых чиновников оказался поклонником репы и просветил нас с Вадимом, когда мы торговали на одном из рынков Краснодара. Оказалось, что его бабушка сажала репу и получала хорошие урожаи. И часто репой заменяла картофель! Ее можно есть сырой, варить, парить, тушить, класть в суп, использовать в качестве самостоятельного гарнира, делать из нее пюре!

    Я и сама много читала о пользе репы и ее целебных свойствах. Репа считается даже противораковым и противодиабетическим средством. Сегодня есть много рецептов приготовления блюд из репы. О них люди, в основном, узнают из интернета. Я, например, делаю салаты, добавляю в супы, овощные рагу. Часто готовлю репу в кастрюле или на сковородке с небольшим количеством воды, иногда – молока. Ее можно нарезать небольшими ломтиками, а после перемешать со сливочным или растительным маслом. Будет вкусно!

    И еще немного скажу о целебных свойствах любимицы. Компрессы из кашицы репы рекомендуют при болях в суставах. В одном «Лечебнике» мне запомнился простой рецепт отвара. Одну-две столовые ложки измельченного плода залить кипятком (200 мл) и проварить 15 минут. Процедить и принимать по четверти стакана четыре раза в сутки. Такой отвар – отличное средство от кашля и бессонницы. А еще репа полезна для кишечника.

    …Субботняя торговля подходила к концу. Вадим стал готовить «Газель» к отъезду, а Светлана сказала, что интерес к нетипичному овощу чаще проявляют люди старшего поколения.

    – Они простодушно знакомятся, рассказывают о себе и даже дарят рецепты. Моя постоянная покупательница Нина Ивановна подарила мне свой фирменный рецепт: взять примерно 300–400 граммов мытой и очищенной репы, нарезать ее кружочками, а потом залить водкой или, как она сказала, «перваком». В темном месте все это должно постоять три недели. Репные компрессы Нина Ивановна по вечерам кладет на больные суставы, и в 82 года ходит без палочки. А иногда ей кажется, что она словно летает!

    Напоследок я спросил Светлану:

    – Что вы еще знаете о репе? С чем она у вас ассоциируется?

    – В первую очередь со сказкой: посадил дед репку. Еще есть известная присказка: проще (дешевле) пареной репы. Была раньше в России и неожиданная поговорка: «Хороша девка, как мытая репка». А вот не так давно появилось новое словосочетание – почесать репу. В данном случае репа – обидный синоним головы.

    – Светлана, я наслышан, что свободного времени у фермеров села Свободного почти нет, и все же, если выдается час-другой, чему посвящаете это время?

    – Только не пустым политическим передачам. Я их называю «Пустомель-шоу» или «Шоу пустомель». Люблю житейские лиричные фильмы. А вот цирк или телепередачи о нем просто обожаю. Как и репку, которую мы будем выращивать и в следующем году.

    Белая репа полезные свойства — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

    Раньше репа была одним из главных блюд на столах наших предков, а сейчас стала экзотичнее папайи и авокадо. На Руси неурожай овоща приравнивался к стихийному бедствию, ведь из него готовили похлебки, супы, каши, квас масло, начинку для пирожков. Репа потеряла популярность с появлением картофеля, и только недавно стала завоевывать утраченные позиции.

    Репа — химический состав

    Польза репы для организма человека мало известна современным людям, поскольку уже несколько столетий стали отдавать предпочтению картошке. Однако это не значит, что репка – продукт бесполезный. Напротив, ее полезные свойства намного превосходят пользу картофеля, хотя по вкусовым качествам растение уступает. Давайте заглянем в химический состав корнеплода, ведь ценность продуктов нужно определять не по их вкусу, а по количеству питательных веществ.

    Какие витамины в репе

    Издавна корнеплод ценился не только как продукт питания – растение широко применяли в качестве лечебного средства. В отличие от дорогих лекарств, целебная сила репки для укрепления здоровья доступна всем. К преимуществам растения можно отнести то, что его можно съесть сырым, сохранив все полезные вещества. В составе репки содержатся редкие элементы, которые необходимы для здоровья человека. Надо отметить большое количество аскорбиновой кислоты, которая в плоде сохраняется весь год, поэтому корнеплод используют для лечения авитаминоза. Другие минералы и витамины:

    Пищевая ценность­

    Утолить голод с помощью картошки и репки можно одинаково, но первый корнеплод имеет слишком много крахмала и углеводов, которые в желудке тяжело перевариваются и на талии сказываются не лучшим образом. Хотя пищевая ценность репы похожа, но она намного безопаснее для лишнего веса и приносит большую пользу для здоровья. Углеводы, жиры, белки растительного происхождения в ней сбалансированы: энергетическая ценность – 6,2/0,1/1,5 грамма, крахмала вообще мало – 0,3 г, а калорийность всего 32 ккал на 100 г. Картофелю репка уступает лишь в длительности приготовления.

    Полезные свойства

    Богатое содержание полезных макро и микроэлементов обусловливает ценность этого корнеплода для обеспечения нормальной работы человеческого организма. Овощ используют для лечения патологий дыхательной системы, суставов, желудочно-кишечного тракта. Полезные свойства репы способствуют очищению почек и крови, благоприятно сказываются на функциональности пищеварительной системы, улучшая перистальтику.

    В составе корнеплода содержится целлюлоза, которая способствует очищению кишечника от вредных веществ, предотвращая засорение организма токсинами. Лечебные свойства:

    • активизирует выделение желчи, чем препятствует образованию камней;
    • быстро справляется с вирусными, простудными заболеваниями;
    • облегчает симптомы бронхиальной астмы и боли в горле;
    • сок ботвы устраняет зубную боль, воспаление десен;
    • увеличивает мужскую силу.

    Желтой

    Корнеплод желтого цвета при регулярном применении уменьшает риск раковых опухолей, рекомендован в качестве общеукрепляющего средства людям, страдающим сахарным диабетом. Полезные свойства желтой репы позволяют применять овощ в диетологии и косметологии. Эта королева огорода является еще продуктом красоты: делает гладкой кожу, густыми волосы, здоровыми ногти, улучшает состояние зубов, полезна для дёсен.

    Для профилактики угревой сыпи нужно съедать по одной репке ежедневно. Растение восполняет дефицит серы, которая отвечает за чистоту кожных покровов. Сырая желтая репа в зимнем рационе повышает иммунитет. Сок пареного корнеплода считается природным успокоительным средством, действует как снотворное. Жители северных районов используют свежую желтую репку для профилактики и лечения цинги.

    Черной

    Многие мамы интересуются, можно ли есть сырую репу деткам? Для лечения простуд и бронхитов уже много столетий применятся черный корнеплод с медом. Сочетание этих двух продуктов помогает бороться с болезнями нервной системы, мочекаменной патологией, зубной болью. Полезные свойства черной репы помогают взрослым и детям быстро справиться с сухим кашлем, оказывает противовоспалительное, антисептическое, жаропонижающе и отхаркивающее действие.

    Белой

    Белая репа — польза и вред для здоровья такие же, как и у остальных, имеет более деликатный вкус и почти не горчит. Этот вид полезного корнеплода очень быстро разваривается, и за 5 минут репка полностью готова. Полезные свойства овоща помогают бороться с лишним весом. Если ее употреблять вместе с другой пищей, то быстрее активируются обменные процессы, что способствует похудению. Отвар репы – отличное слабительное средство.

    Чем полезна репа для женщин

    Чтобы дольше сохранялся эстетический эффект лица, а кожа выглядела здоровой, специалисты советуют женщинам питаться салатами с добавлением репки любого цвета. Запеканки, первые и вторые блюда с эти уникальным растением помогут с легкостью расстаться с лишними килограммами в самый короткий срок. Польза репы для женщин заключается еще в том, что она понижает уровень эмоциональных перепадов, способствует состоянию равновесия. Употребление корнеплода убирает отёчность лица, поскольку он является хорошим мочегонным средством.

    При беременности

    Польза и вред репы всегда обсуждаются во время ожидания малыша, поскольку доктора советуют беременным женщинам включать ее в рацион. Все дело в содержании таких микроэлементов, как марганец, йод, фосфор и медь, которые важны для здоровья в этот период, а то, что овощ низкокалорийный – это отличная возможность сохранить стабильный вес. Красная, белая, зеленая репа при беременности служит отличным противовирусным средством. Растение снимает боль, способствуя заживлению трещин и мелких ранок, возникающих на сосках во время кормления ребенка.

    Польза репы для мужчин

    Полезные свойства репы и противопоказания рассматриваются мужчинами, ведь она способствуют улучшению сексуальной функции. Если ежедневно включать в рацион этот корнеплод, то потенция увеличится без медикаментов, поскольку активнее синтезируется тестостерон. Полезные свойства репы для мужчин, которые активно занимаются спортом, заключаются в уменьшении болей при воспалительных процессах в суставах. Для этого существует народный рецепт: вареный корнеплод разминается до кашеобразного состояния, затем прикладывается на болезненные участки на ночь в виде компресса.

    Для похудения

    Из-за невысоких калорий, репку используют при борьбе с ожирением. Специальных диет на ее основе по описаниям нет, но диетологи рекомендуют заменять низкокалорийным корнеплодом все продукты, наносящие вред фигуре: картофельные гарниры, сладости, а также чередовать употребление корнеплода в сыром и вареном виде. Репа для похудения подходит всем, если нет противопоказаний. Растение отлично запекается с сыром, другими овощами, вкусно выходит в сочетании с сухофруктами, медом, орехами и крупами. Не наносит вреда и в сочетании со всеми видами мяса.

    При сахарном диабете

    Основной залог поддержания нормальной жизнедеятельности при сахарном диабете любого типа – правильное питание. С его помощью можно укрепить физиологические функции, нормализовать в крови уровень сахара. Репа при диабете незаменима, ведь в ней присутствует глюкорафанин, которому характерны такие качества, как нормализация обмена веществ и оздоровительное воздействие на функции поджелудочной железы. Дисахариды и моносахариды, которые наносят вред при диабете, имеются в репке в низком содержании, поэтому она является прекрасным диетическим продуктом.

    Противопоказания

    Корнеплод может нанести вред здоровью, если у человека склонность к изжогам или присутствуют такие заболевания, как панкреатит, язва, колит. Сок овоща агрессивен, поэтому употреблять жидкость следует по определенной дозе, чтобы не было аллергии. Сырой корнеплод может стать причиной обострения болезней почек, поэтому людям с почечными патологиями репку следует употреблять в запеченном или вареном виде. Противопоказания:

    • острая сердечная недостаточность;
    • холецистит;
    • болезни щитовидной железы;
    • хронические проблемы пищевода;
    • пожилой возраст;
    • гепатит.

    История репы


    Репу начали использовать в пищу и культивировать в глубокой древности. В Египте, Греции и Риме ей кормили рабов, считая этот овощ грубой и сытной пищей. Репа долгое время считалась едой простолюдинов, но с раннего средневековья запеченный корнеплод начали считать деликатесом.

    Репа была одним из основных блюд в славянской кухне. В России есть выражение «проще пареной репы», которое свидетельствует о ее культурном значении. Но постепенно репу вытеснил более «модный» картофель, завезенный в Россию. К XX веку есть репу стало даже неприлично, простонародно. В современном мире этот овощ наконец возвращается в рацион людей благодаря активной пропаганде ее полезных свойств диетологами.

    Польза репы


    В репе содержится до 9% сахара и много витамина С (вдвое больше, чем в других корнеплодах), витамины группы В. В желтой репе высокая концентрация провитамина А. В репе множество микроэлементов: медь, железо, марганец, цинк, йод и другие. По содержанию серы это корнеплод на первом месте среди других овощей, а фосфора содержится больше, чем в редисе и редьке.

    Этот низкокалорийный овощ содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку, стимулирующую перистальтику кишечника. Это делает его хорошим диетическим блюдом, полезным для кишечника.

    В репе найден глюкорафанин – растительный аналог сульфорофана, который обладает противораковыми свойствами. Этот элемент содержится только в репе и капусте: цветной, брокколи и кольраби.

    Репа обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. В ней присутствует растительный антибиотик, задерживающий рост некоторых грибков, а также лизоцим – вещество с антимикробной активностью.

    Вред репы


    Применение репы в медицине


    Пареная репа рекомендуется врачами в качестве диетического питания. Она низкокалорийна (в 100 г – 32 ккал), питательна и улучшает процесс пищеварения, стимулируя моторику кишечника. Этот овощ в виде пюре – прекрасное детское питание. «По своим свойствам репа заменяет более калорийный картофель, при этом обладая не меньшей сытностью, и не вызывая излишней тяжести в желудке», – рекомендует Александр Войнов.

    Кроме того, репа обладает мочегонным и желчегонным действием, что полезно при моче – и желчекаменной болезнях.

    Репа обладает противовоспалительным, антисептическим и обезболивающим действиями. Ее используют как часть комплексного лечения заболеваний горла, стоматитов, бронхитов. Также репа облегчает подагрические и суставные боли. Противогрибковые свойства уменьшают вероятность некоторых грибковых заболеваний.

    Корнеплод применяется в косметологии в качестве увлажняющего и питающего кожу средства. Для уменьшения воспалений соком свежей репы протирают кожу, благодаря ее антибактериальным свойствам уменьшаются гнойнички

    Доказано влияние репы на развитие онкологических заболеваний. Содержащийся в ней глюкорафинин подавляет размножение и распространение раковых клеток.

    Высокая концентрация серы ускоряет выведение токсинов из крови.

    Польза и вред репы — интересная тема для любителей простых овощей и здорового питания. Этот продукт редко можно встретить в ежедневном рационе — однако тем любопытнее разобраться в свойствах репы и понять, стоит ли употреблять овощ почаще.

    Химический состав репы

    Пользу и вред репы для организма человека можно оценить по достоинству, если рассмотреть состав овоща. В репу входят следующие вещества:

    • органические кислоты и пищевые волокна;
    • витамины Р и РР;
    • аскорбиновая кислота и витамин А;
    • витамин В1 и В2;
    • витамин Е;
    • большое количество витамина К;
    • калий и фосфор;
    • кальций и марганец;
    • цинк;
    • холин и бета-каротин;
    • витамины В6 и В9.

    Пищевая ценность и калорийность репы

    В составе репы присутствуют все энергетические вещества в полном составе. Однако углеводы представлены в наибольшем объеме — 6,2 г. Немного в овоще содержится белков — приблизительно 1,5 г, и в очень малом количестве присутствуют жиры — не больше 0,1 г. Калорийность свежего продукта на 100 г равна 32 калориям.

    Полезные свойства репы

    Если учесть богатый элементный состав овоща, то нет ничего удивительного в том, что полезные свойства оказывают крайне благотворное влияние на организм. В частности, репа:

    • приводит в норму перистальтику и способствует избавлению от запоров;
    • повышает желудочную секрецию — большую пользу приносит репа при гастрите с пониженной кислотностью;
    • помогает выводить из организма лишние вещества, токсины и задержавшуюся жидкость;
    • оказывает обеззараживающее и противовоспалительное действие;
    • хорошо влияет на репродуктивную систему;
    • помогает избавиться от неприятных ощущений при суставных заболеваниях;
    • очищает кровь;
    • служит действенной профилактикой онкологии.

    Овощ бывает нескольких видов — корнеплоды различают по цвету. В некоторых сортах отдельные полезные свойства могут быть выражены ярче, чем в других.

    Желтой

    Польза для здоровья желтой репы заключается в ее мощных противопростудных свойствах — она борется с любыми инфекциями, укрепляет сопротивляемость организма к вирусам, а еще хорошо помогает при пародонтозе. Овощ желтого цвета — ценное средство от отеков, при употреблении репы или напитков на ее основе лишняя жидкость перестает задерживаться в организме.

    Желтые корнеплоды чаще всего применяют в косметологических целях, поскольку именно они эффективнее всего воздействуют на кожу.

    Черной

    Черная репа очень полезна при кашле, поскольку является природным муколитиком и способствует выводу мокроты. Также она помогает при зубной боли и других воспалениях. Овощ часто используют для похудения, для профилактики суставных недугов и для борьбы с грибком и инфекциями. В целом черный овощ считается наиболее полезным для организма из всех сортов репы.

    Белой

    Белая репа идеально подходит для нормализации метаболизма — она ускоряет обмен веществ, способствует выведению токсинов и шлаков, помогает быстро избавиться от лишнего веса. При помощи белого корнеплода тоже можно бороться с отеками, поскольку избыток жидкости при употреблении овоща стремительно покидает ткани.

    Зеленой

    Зеленая репа эффективно помогает решить проблемы с кишечником и желудком. К списку ее достоинств можно отнести также благотворное влияние на сосуды — продукт уменьшает риск возникновения атеросклероза. Зеленый овощ нормализует давление и укрепляет сердце, способствует хорошей работе мозга.

    Польза репы для женщин и мужчин

    Представительницы прекрасного пола ценят продукт в первую очередь за диетические свойства. Этот овощ можно включить почти в любую диету и добиться быстрых результатов в похудении — при том, что деликатесом репа не является и по цене доступна всем. Кроме того, польза репы для женщин заключается в положительном влиянии на кожу и волосы.

    Витамины и антиоксиданты в составе продукта, а также благотворное влияние на кровь, помогают женщинам легче переносить периоды менструаций — и способствуют излечению при гинекологических заболеваниях.

    Что касается пользы репы для организма мужчин, то при постоянном употреблении репа защищает от онкологических новообразований и препятствует развитию атеросклероза. Это особенно важно, потому что сердечным и сосудистым недугам мужчины подвержены больше. Репа положительно отражается на потенции и либидо, поскольку овощ улучшает процесс кровообращения в целом.

    Можно ли репу беременным и кормящим женщинам

    Польза блюд из репы безусловна для беременных женщин — в овоще содержится очень много ценных минералов, витаминов и кислот. Свойства продукта способствуют нормальному формированию плода, поддерживают здоровье и самочувствие матери. Овощ служит отличным профилактическим и лечебным средством при простудах — для беременных женщин это важно, поскольку большинство аптечных медикаментов в период вынашивания ребенка противопоказаны.

    Овощ снимает воспаления, а также помогает поддерживать красоту волос и кожи. Если аллергии нет, то употреблять репу в том или ином виде во время вынашивания ребенка обязательно нужно — хотя и понемногу.

    А вот в период лактации от овоща стоит отказаться — по крайней мере, на первые несколько месяцев. Он может нанести вред грудничку, если вызовет аллергию. К тому же продукт вряд ли переварится нежным желудком малыша даже через материнское молоко — у младенца не исключены колики или кишечные расстройства.

    С какого возраста репу можно давать детям

    Впервые предложить ребенку овощ можно после 8 месяцев жизни — при условии, что кишечник у малыша в целом здоровый. Вводить в прикорм нужно не свежий корнеплод, а рагу, пюре или кашу с добавлением овоща. Сырая репа разрешена для детей лишь после 2 лет — раньше организм ребенка не сможет усвоить овощ, и получится только вред.

    При грамотном употреблении овощ поможет в первую очередь отрегулировать работу кишечника малыша — улучшит перистальтику, послужит профилактикой запоров. Но овощ нельзя давать детям в слишком больших количествах — это может привести к метеоризму и расстройству пищеварения.

    Польза ботвы и сока репы

    В домашней медицине и кулинарии ценится не только сам овощ. Обладают полезными свойствами листья репы, а также полученный из нее сок.

    • Листья овоща часто используются в приготовлении отваров и настоев. Ботва обладает мочегонным и желчегонным эффектом, защищает от малокровия, приносит пользу для суставов, печени, органов зрения. В ботве содержится много кальция, серы и железа. Велика польза листовой репы — это особая разновидность овоща, которую также называют салатной, поскольку ее главная ценность заключается именно в тонких, сочных и витаминных листьях.
    • Сок, который получают из плодов и ботвы, очень богат витаминами и органическими кислотами. Он рекомендован к употреблению при «вялом кишечнике» — средство может служить отличной профилактикой запоров. Сок очищает кровь, помогает печени в ее работе, оказывает легкий тонизирующий эффект, а также растворяет мелкие конкременты в почках и укрепляет зубы и кости.

    Применение репы в народной медицине

    Польза от репы будет, даже если употреблять ее только в кулинарных целях. Но кроме того, овощ можно использовать для направленного лечения многих болезней — целебные свойства репы применяются во многих народных рецептах.

    От простуды и кашля

    Овощ, обладающий противовоспалительным и отхаркивающим действием, поможет быстро снизить температуру и избавиться от сухого кашля. Популярностью пользуются два рецепта.

    • Из плодов готовят отвар, способствующий отхаркиванию мокроты. Очищенный плод натирают на мелкой терке, отжимают свежий сок из полученной кашицы, а потом помещают на водяную баню в небольшой емкости и доводят до кипения. После этого отвар снимают, остужают до теплого состояния и добавляют мед. Пить средство нужно четырежды в день по 1 большой ложке. Лечебные свойства репы быстро устранят жар, а сухой кашель сменится влажным, более продуктивным с точки зрения выздоровления.
    • От кашля и температуры можно приготовить также целебный настой. Овощ очищают и нарезают маленькими кусочками, засыпают в банку и доверху заливают кипятком. Напиток настаивается на протяжении 6 часов, а потом его пьют в остуженном виде по 2 большие ложки — трижды в день.

    Для повышения потенции

    Репа — отличное средство для улучшения либидо и потенции. Чтобы вернуть нормальную сексуальную активность, можно просто ежедневно употреблять свежий или тушеный овощ в составе других овощных и мясных блюд.

    Однако чаще для повышения потенции мужчины принимают полезные семена овоща — по 1 чайной ложечке раз в день. Семена можно съедать просто так, как лекарственное средство, а можно добавлять их в обычную пищу.

    От высокого давления

    Овощ понижает давление, поэтому крайне полезен для гипертоников. Употреблять его можно свежим, но гораздо вкуснее репа будет, если отварить ее на пару до тех пор, пока она не станет мягкой. Готовый овощ приправляют жидким медом, также полезно добавить немного цитрусовых — например, апельсиновые дольки.

    При сахарном диабете

    Овощ помогает снизить уровень сахара в крови, улучшает метаболизм и поддерживает здоровье поджелудочной железы. Поэтому для диабетиков он очень полезен — регулярное употребление поможет избежать ряда неприятных осложнений диабета. Гликемический индекс у овоща небольшой, а растительные сахара не наносят вреда и не приводят к резкому повышению уровня глюкозы.

    При диабете кушать овощ лучше в обработанном виде. При повышенной чувствительности желудка вареная или пареная репа усвоятся гораздо легче и точно не нанесут организму вреда.

    От зубной боли

    Целебный реповый отвар хорошо помогает снять зубную боль.

    • Для того, чтобы приготовить напиток, нужно натереть репу на терке и проварить мякоть на протяжении четверти часа.
    • После этого отвар процеживают и позволяют ему остыть до теплой температуры.

    Принимать средство внутрь необязательно — достаточно несколько раз в день полоскать рот. Целебные свойства репы снимут воспаление и снизят болевые ощущения. Поскольку репа обладает противовоспалительными свойствами, она поможет устранить саму причину зубной боли.

    При цистите

    Полезные свойства овоща помогут снять воспаление при цистите и устранить неприятные ощущения. Необходимо выжать свежий сок из плодов и ботвы, потом на протяжении 5 минут прокипятить его на слабом огне, а затем принимать по паре столовых ложек трижды в день.

    При заболеваниях печени

    Овощ разрешен к употреблению при заболеваниях печени — хотя и в небольших количествах, во избежание вреда. Он оказывает очищающий эффект на кровь и внутренние органы, способствует выведению токсинов, поэтому берет на себя часть функций печени и облегчает ее работу.

    При гепатозах, гепатитах и других недугах лучше всего регулярно употреблять не свежие корнеплоды, а приготовленную на пару или тушеную репу. Она лучше усваивается ослабленным организмом, и гораздо меньше риск, что овощ нанесет вред.

    При обморожениях и подагре

    Свойства овоща приносят пользу и при наружном применении — из него делают мазь, которая хорошо помогает при подагре, заболеваниях суставов и поражениях кожи. Готовят средство так — мякоть чистят и натирают на терке, а потом добавляют к натертой мякоти гусиный жир, причем жира должно быть в 2 раза меньше. Ингредиенты перемешивают и наносят домашнюю мазь на пораженные участки кожи и больные суставы.

    Полезная мазь хорошо заживляет ожоги и мелкие порезы. Для большего эффекта можно не только мазать больные места несколько раз в день, но и делать компрессы, оставляя их на несколько часов или на всю ночь.

    Репа в домашней косметологии

    Полезные свойства овоща используют не только в кулинарии и лечебных рецептах. Репа встречается и в народной косметологии — ее витамины, минералы и ценные кислоты очень благотворно воздействуют на волосы и на кожные покровы. Если делать маски для лица и волос на основе овоща хотя бы дважды в неделю, эффект проявится очень быстро.

    Для красоты волос

    Если волосы стали слишком тусклыми, слабыми и начали выпадать, стоит прибегнуть к укрепляющим маскам на основе репы. Например, часто применяют такое средство:

    • 4 больших ложки репового сока перемешивают с чайной ложечкой лукового сока;
    • добавляют большую ложку репейного масла;
    • перемешивают и втирают в голову возле корней волос.

    Держать смесь необходимо полчаса, а потом голову понадобится тщательно вымыть. Поэтому удобнее всего делать маску незадолго до запланированного мытья головы. Повторять процедуру рекомендуется хотя бы дважды в неделю — тогда блеск и сила вернутся к локонам быстрее.

    Репа поможет исправить ситуацию со слишком жирными волосами. Например, можно использовать такую простую маску:

    • натереть немного свежей репы на мелкой терке;
    • полученную кашицу распределить по локонам и бережно втереть в кожу головы;
    • закутать голову пленкой и полотенцем поверх.

    Держат такую маску тоже около получаса, а потом смывают с легким шампунем. Репа при постоянном применении регулирует выработку подкожного жира у корней волос — и позволяет решить проблему сальных, быстро пачкающихся локонов.

    Маски для лица

    Репа — отличное очищающее средство для кожи лица. Чаще всего овощ используют, чтобы устранить прыщи, слегка подтянуть кожу и убрать мелкие морщины. Но также репа оказывает увлажняющий эффект и нормализует уровень выработки подкожного сала.

    Для комплексного ухода за кожей лица, подверженной раздражениям и появлению прыщей, применяют такую маску:

    • очищенный овощ отваривают на пару, а затем измельчают до состояния пюре;
    • к мягкому пюре добавляют чайную ложечку оливкового масла или нежирной сметаны;
    • как следует перемешивают и распределяют по коже приблизительно на четверть часа.

    После того, как маска будет смыта, кожу рекомендуется протереть ватным диском, смоченным в минеральной воде. Если применять полезное средство регулярно, то кожа станет более упругой и гладкой, а проблемы с прыщами и раздражениями постепенно исчезнут.

    Популярностью пользуется и другая маска, предназначенная для сухой чувствительной кожи.

    • 2 больших ложки репы, измельченной до состояния кашицы, перемешивают с равным количеством растительного масла — подходит как подсолнечное, так и оливковое или репейное.
    • В смесь добавляют большую ложку жидкого меда и перемешивают, пока средство не станет однородным.
    • Маску наносят на лицо и держат на протяжении четверти часа.

    Репа и масло тонизируют и увлажняют эпидермис, а мед выравнивает цвет лица и значительно смягчает кожу. Лучше всего наносить домашний состав на лицо около 3 раз в неделю — тогда эффект будет стабильным.

    Что можно приготовить из репы

    Конечно, не следует забывать и о кулинарном назначении овоща — существует немало полезных и вкусных блюд из репы. Чаще всего репа используется в составе салатов, репу подают в качестве гарнира к мясу, кашам и рыбе, иногда отваренный или пареный овощ может выступать отдельным блюдом.

    Пареная репа

    Блюдо, которое пользуется особенной популярностью и приходит в голову первым, когда речь заходит об этом овоще — классическая пареная репа. Приготовить ее нетрудно, а польза пареной репы сохраняется максимальная — объем витаминов и ценных кислот практически не уменьшается после термической обработки.

    Чтобы сделать пареную репу, необходимо:

    • помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками несколько небольших репок;
    • уложить их в керамические горшочки и залить водой так, чтобы та прикрывала кусочки овоща;
    • добавить соли по вкусу;
    • поставить горшочки с репой в духовку на полтора часа при 180 градусах.

    Витаминный салат с медом

    Польза сырой репы лучше всего проявляется во вкусном и полезном салате. Кроме самой репы, для него необходимо взять жидкий мед — и немного замороженных ягод, например, клюкву или смородину.

    • Несколько небольших корнеплодов как следует моют, очищают их от жесткой кожицы и режут тонкими полосками. Также можно натереть репу на крупной терке.
    • Ягоды слегка размораживают, а потом тщательно разминают вилкой, чтобы получить побольше сока.
    • Натертую репу перемешивают с размятыми ягодами, потом посыпают сахаром по собственному вкусу и заливают медом.

    Такой салат не просто порадует прекрасным вкусом, но и послужит отличным укрепляющим иммунитет средством. Особенно полезно употреблять блюдо в зимний период. Для приготовления салата можно брать любую репу — но чаще всего используют желтый сорт овоща.

    Возможный вред репы и противопоказания

    Даже при всей огромной пользе иногда репа может приносить вред для здоровья. Категорически не рекомендуется есть овощ:

    • при остром и хроническом гастрите, колите или язве желудка;
    • противопоказана репа при панкреатите — она поспособствует секреции, что в период обострения заболевания совсем не нужно;
    • при недугах щитовидной железы;
    • при серьезных проблемах с почками и мочевыводящими путями;
    • при тяжелых нервных расстройствах;
    • при осложненных формах диабета;
    • при индивидуальной аллергии.

    Необходимо учитывать, что репа — корнеплод, который необходимо употреблять с большой осторожностью и в малой дозировке, особенно если речь идет о сыром овоще. Суточная норма не должна превышать 200 г продукта — иначе овощ принесет вред, вызовет изжогу, сильный метеоризм, диарею или аллергические реакции.

    Заключение

    Польза и вред репы главным образом зависят от того, в каких количествах ее употреблять. Овощ не принесет вреда в небольших объемах, и если не имеется строгих противопоказаний, то для организма будет исключительно польза.

    Репа Польза для кишечника, сердца, талии и иммунной системы

    Хорошо известная своими многочисленными полезными для здоровья свойствами, существует множество веских причин для добавления репы в свой еженедельный список продуктов. Этот универсальный овощ ароматный, вкусный и полон многих из основных питательных веществ , которые необходимы вашему организму. Это также было связано с некоторыми довольно впечатляющими преимуществами для здоровья, от потери веса до профилактики рака.

    От супов до бутербродов, салатов и т. Д. — есть бесконечное множество способов включить одну-две порции репы в свой рацион.Вот что вам нужно знать об этом питательном крестоцветном овоще и почему вы должны обязательно получать его суточную дозу.


    Что такое репа?

    Репа, известная под научным названием Brassica rapa var. рапа — это корнеплод, выращиваемый в умеренном климате по всему миру. Обычно у них белая кожа с пурпурным или красным оттенком, а также белая мякоть внутри. У них также есть зелени репы , которые растут сверху, которые можно употреблять вместо другой листовой зелени, такой как шпинат или капусты .

    Их можно есть сырыми или маринованными, вареными, на гриле, жареными или тушеными и употреблять в качестве питательного и ароматного гарнира. Вкус репы часто описывается как мягкий, но горький, и во многих рецептах репы используется во многих рецептах, как картофель.

    Репа низкокалорийна, но богата клетчаткой и множеством других важных микроэлементов. Преимущества репы включают повышение иммунитета, улучшение здоровья сердца, улучшение похудания и регулярность. Они также содержат соединения, борющиеся с раком, и в некоторых исследованиях даже были связаны со снижением риска рака.


    Преимущества репы
    1. Повышает иммунную функцию
    2. Способствует регулярности
    3. Борется с раком
    4. Улучшает здоровье сердца
    5. Помогает похудеть
    1. Повышает иммунную функцию

    Репа — отличный источник витамин С, всего одна приготовленная чашка выбивает 30 процентов вашей дневной нормы. Увеличение потребления этого важнейшего водорастворимого витамина является ключом к укреплению иммунного здоровья.Согласно обзору, проведенному в Швейцарии, получение достаточного количества витамина С в вашем рационе может помочь уменьшить симптомы и сократить продолжительность инфекций, таких как простуда. Не только это, но также он может предотвратить и улучшить результаты при других состояниях, таких как малярия, пневмония и диарея. (1)

    Чтобы по-настоящему усилить иммунитет репы в вашем рационе, обязательно сочетайте их с большим количеством других продуктов с витамином C в вашем рационе. Некоторые из основных пищевых источников витамина С включают гуаву, черную смородину, красный перец и киви.

    2. Способствует регулярности

    Если в каждой чашке содержится 3,1 грамма клетчатки, добавление репы в ваш рацион поможет сдвинуть дело с мертвой точки и сохранить регулярность. По мере продвижения по пищеварительному тракту клетчатка увеличивает объем стула, помогая в лечении запоров . Обзор, опубликованный в World Journal of Gastroenterology , собрал результаты пяти исследований и фактически обнаружил, что пищевые волокна способны эффективно увеличивать частоту стула у людей с запорами.(2)

    Хотя репа определенно может обеспечить часть клетчатки, которая вам нужна каждый день, лучше всего сочетать ее с другими продуктами с высоким содержанием клетчатки . Ягоды, инжир, артишоки, авокадо и ревеня — это всего лишь несколько примеров некоторых других богатых клетчаткой фруктов и овощей, которые можно использовать для дополнения своего рациона.

    3. Борется с раком

    Репа считается крестоцветными овощами, а это означает, что другие суперзвезды питания, такие как капуста, брокколи, капуста и цветная капуста, также являются членами семейства реповых.Помимо высокого содержания клетчатки, а также многих важных витаминов и минералов, крестоцветные овощи также богаты соединениями, борющимися с раком, такими как глюкозинолаты и индол-3-карбинол.

    Исследования показывают, что увеличение потребления овощей семейства крестоцветных , таких как репа, может иметь мощный эффект, когда речь идет о профилактике рака. Например, один обзор, состоящий из 31 исследования, показал, что у тех, кто потребляет наибольшее количество овощей семейства крестоцветных, риск развития рака легких на 23% ниже, чем у тех, кто потребляет меньше всего.(3) Другие исследования показывают, что употребление большего количества овощей семейства крестоцветных также может защитить от рака прямой кишки, рака груди и желудка. (4, 5, 6)

    4. Улучшает здоровье сердца

    Обогащенная такими полезными для здоровья соединениями, как клетчатка и антиоксиданты, репа является мощным ударом для здоровья сердца. Массовое исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition с участием почти 135 000 взрослых, показало, что более высокое потребление овощей — и особенно овощей семейства крестоцветных, таких как репа — было связано с более низким риском смерти от сердечных заболеваний.(7) Другие исследования показали, что увеличение потребления клетчатки также может снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП, двух основных факторов риска сердечных заболеваний. (8)

    Чтобы еще больше снизить риск ишемической болезни сердца , добавьте репу в сбалансированную диету и начните ежедневно практиковать некоторые здоровые привычки, такие как регулярные физические упражнения, отказ от курения и снижение уровня стресса.

    5. Способствует снижению веса

    Репа, содержащая большое количество клетчатки и всего 34 калории на порцию, является отличным дополнением к диете для похудания.Клетчатка медленно перемещается по пищеварительному тракту, замедляя опорожнение желудка, способствуя насыщению и дольше сохраняя чувство сытости. Исследование на людях, проведенное в 2009 году с участием 252 женщин в течение 20 месяцев, показало, что каждое увеличение потребления клетчатки на один грамм было связано с потерей полфунта веса и значительной потерей жира в организме. (9) Не только это, но и другое исследование, опубликованное в 2015 году, показало, что каждая ежедневная порция крестоцветных овощей была связана с потерей 0,68 фунта веса за четыре года.(10)

    В сочетании с полноценной диетой и регулярной физической активностью добавление одной-двух порций репы в ваш рацион может ускорить потерю веса. Хотите еще более быстрых результатов? Добавьте несколько жиросжигающих продуктов вместе с репой, например яблочный уксус, семена чиа и кокосовое масло, чтобы помочь быстро похудеть .


    Turnip Nutrition

    Репа — это богатый питательными веществами продукт , что означает, что они низкокалорийны, но содержат большое количество пищевых волокон и микроэлементов, таких как витамин С и калий.

    Одна чашка нарезанной кубиками репы (около 156 граммов) содержит примерно: (11)

    • 34,3 калории
    • 7,9 грамма углеводов
    • 1,1 грамма белка
    • 0,1 грамма жира
    • 3,1 грамма пищевых волокон
    • 18,1 миллиграмма витамин C (30 процентов DV)
    • 276 миллиграммов калий (8 процентов DV)
    • 0,1 миллиграмма марганца (6 процентов DV)
    • 0,1 миллиграмма витамина B6 (5 процентов DV)
    • 51.5 миллиграммов кальция (5 процентов DV)
    • 14 микрограммов фолиевой кислоты (4 процента DV)
    • 14 миллиграммов магния (4 процента DV)
    • 40,6 миллиграмма фосфора (4 процента DV)
    • 0,3 миллиграмма железа (2 процента DV)
    • 0,5 миллиграмма рибофлавина (2 процента DV)
    • 0,2 миллиграмма пантотеновой кислоты (2 процента DV)

    Помимо перечисленных выше питательных веществ, репа также содержит небольшое количество других микронутриентов , включая тиамин и цинк.


    Репа против редиса против хикамы

    Несмотря на свой характерный вкус и внешний вид, репу часто путают с другими корнеплодами. Например, редис и репа принадлежат к одному семейству растений и имеют некоторые общие черты с точки зрения пользы для здоровья и питательных веществ, но есть некоторые важные различия, которые их отличают. Редис имеет белую или ярко-красную мякоть и свежий, острый, а иногда и пряный вкус, который сильно отличается от репы.У них также есть зеленые ботвы, которые можно мыть и использовать, как и другие салаты, во многих рецептах.

    Хикама, также известный как мексиканская репа или фасоль, представляет собой еще один корнеплод с белой мякотью и хрустящей текстурой. Как и репа, jicama богата клетчаткой и может использоваться в супах, жареном картофеле и салатах. Однако у него более грубая и волокнистая кожица, которую обычно очищают, и его вкус намного слаще и ореховее, чем у репы.

    Репу также сравнивают с брюквой.Брюкву даже иногда продают как «желтую репу», что вносит еще больше путаницы. Основное отличие репы от брюквы — это их цвет; Репа обычно имеет белую мякоть с пурпурной кожицей, тогда как брюква имеет желтую мякоть с пурпурной и желтой кожицей. Размер и вкус — два других важных различия между репой и брюквой. Брюква крупнее и немного слаще, а репа меньше и, как правило, более горькая.


    Репа в Аюрведе и традиционной китайской медицине

    Репа использовалась из-за своих лечебных свойств на протяжении тысяч лет и считается основным продуктом многих видов альтернативной медицины, включая аюрведу и традиционную китайскую медицину.

    Репа вписывается в аюрведическую диету , которая подчеркивает употребление большого количества фруктов и овощей, а также сезонное питание. Это питательный зимний овощ, который может помочь в очищении и может быть особенно полезен для тех, у кого есть капха-доша.

    В Традиционная китайская медицина , с другой стороны, репа хорошо известна своей способностью способствовать правильному пищеварению. Чаще всего они используются для свертывания крови, стимуляции дефекации и удаления мокроты из организма.


    Где найти и как использовать репу

    Благодаря своей растущей популярности репа широко доступна в большинстве продуктовых магазинов и на фермерских рынках. Загляните в секцию продуктов рядом с другими корнеплодами, такими как картофель или редис, и поищите репу небольшого размера, твердую и без пятен. Вы также можете найти репу, у которой все еще есть зеленая верхушка, чтобы использовать ее в более разнообразных рецептах репы.

    Так какой же вкус у репы? Их часто описывают как горькие со вкусом, похожим на картофель , но немного богаче.Более старая и крупная репа, как правило, более горькая, поэтому обычно рекомендуется использовать свежую репу небольшого размера, чтобы добиться наилучшего вкуса.

    Репу можно использовать практически в любом рецепте вместо картофеля. Попробуйте протереть репу или запечь, отварить или приготовить на пару, чтобы получился вкусный и питательный гарнир. Вы даже можете наслаждаться ими в сыром виде или измельчать их, чтобы использовать в салатах или салатах или в качестве оригинального гарнира к основному блюду. Репа также отлично подходит для супов, жаркого и тушеного мяса.

    Если у вашей репы все еще есть яркая зелень на верхушках, вы можете сохранить ее и заменить ее другой листовой зеленью, такой как капуста и шпинат, в ваших любимых рецептах.Отварить или обжарить их и сбрызнуть оливковым маслом и приправами, чтобы по-настоящему раскрыть насыщенный вкус зелени.


    Как приготовить репу и рецепты репы

    Помимо того, что репу можно есть в сыром виде, существует множество способов ее приготовления. Попробуйте жареную репу или обжаренную репу в качестве вкусного гарнира, смешав их с травами и приправами и готовьте, пока они не начнут размягчаться. Варка, приготовление на пару, гриль или бланширование — другие популярные методы приготовления репы.

    Маринованная репа также часто используется в качестве приправы во многих блюдах ближневосточной кухни. Смешайте репу со смесью уксуса, воды, соли и сахара и дайте ей остыть в течение недели или около того, прежде чем добавлять бутерброды, фалафель, гироскоп или шашлык.

    Хотите еще идеи? Вот несколько рецептов репы, с которыми вы можете начать экспериментировать дома:


    История

    Считается, что репу выращивали еще в 15 веке до нашей эры.C. в Индии, где они изначально выращивались для получения семян. Хотя есть некоторая неуверенность в их происхождении из-за отсутствия археологических свидетельств, они также широко выращивались во времена Римской империи.

    Сегодня репа используется во всем мире в самых разных блюдах. В Турции они используются в популярном напитке на растительной основе под названием шалгам, в то время как в Италии обычный гарнир готовят из тертой репы, маринованной в виноградных выжимках. Репа также часто встречается во многих других кухнях мира, в том числе в блюдах Индии, Пакистана и Японии.

    Репа не только используется в кулинарии, но и играет важную роль в некоторых традициях. Например, во время празднования Хэллоуина в Шотландии и Ирландии вырезают фонарики из репы и используют их для свечей. Во время Самайна, гэльского праздника в конце сезона сбора урожая, вырезают большую репу, украшают ее лицами и помещают в окна, чтобы отпугнуть злых духов.


    Меры предосторожности

    Хотя это редкость, у некоторых людей на самом деле может быть аллергия на репу.Если вы испытываете симптомов пищевой аллергии , таких как крапивница, зуд или опухоль, после употребления репы, прекратите использование и немедленно обратитесь к врачу.

    Крестоцветные овощи, такие как репа, также считаются зобогенными, что означает, что они могут мешать выработке гормонов щитовидной железы. Хотя вам, вероятно, придется съесть огромное количество сырой репы или других овощей семейства крестоцветных, чтобы испытать гипотиреоз , тем, у кого есть заболевания щитовидной железы, следует помнить об их потреблении.Придерживайтесь одной или двух порций репы в день и отдавайте предпочтение приготовленным овощам вместо сырых, чтобы снизить потенциальный риск.

    Наконец, стоит отметить, что резкое увеличение потребления клетчатки у некоторых людей может вызвать метеоризм. Лучше всего постепенно увеличивать потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как репа, пить много воды и подумать о сокращении потребления, если вы начнете испытывать какие-либо побочные эффекты.


    Последние мысли
    • Репа — это корнеплод, который можно готовить и употреблять в пищу различными способами.
    • Они низкокалорийны, но богаты клетчаткой, а также витамином С, калием и марганцем.
    • Польза репы для здоровья включает повышение иммунитета, регулярность, потерю веса и улучшение здоровья сердца. Они также могут содержать противораковые соединения, которые могут помочь защитить от нескольких типов рака.
    • В Аюрведе и традиционной китайской медицине репа используется для улучшения пищеварения, стимуляции опорожнения кишечника и очищения.
    • Включите репу, а также другие крестоцветные овощи в сбалансированный рацион, чтобы воспользоваться многими полезными для здоровья свойствами этого питательного корнеплода.
    Читать дальше: Пища пастернака полезна для глаз, сердца и желудка

    10 главных преимуществ репы для здоровья

    Репа округлая или опухшая, природа подарила нам разные сорта этого овоща. У каждого сорта есть свой вкус и цвет. Некоторые распространенные разновидности репы включают пурпурную репу с верхним листом, пурпурную верхнюю белую репу, пурпурную миланскую репу, апельсиновую желейную репу, репу с гусиным яйцом и семь верхних репов.

    Раньше репа была основным продуктом питания на европейских кухнях, но вскоре она приобрела популярность во всем мире.Сегодня этот овощ повсюду ценится за его богатый питательными веществами профиль и универсальность.

    Репа растет так же, как и морковь. Корень репы или опухшая часть растет под землей в течение первого года, тогда как ее листья образуются над землей.

    Этот удивительный овощ можно запекать, жарить, пюре, варить или просто использовать в салатах и ​​супах.

    Источник питательных веществ:

    Репа — низкокалорийный овощ, который идеально подходит для похудания.Они являются умеренным источником белка и отличным источником пищевых волокон.

    Калий, кальций, марганец, витамин C и пищевые волокна накапливаются в корне репы, тогда как зелень богата витамином A, витамином K, витамином C и витамином B9, лютеином, бета-каротином и зеаксантином.

    Антибактериальное действие репы:

    Репа и ее листья очень эффективны против большинства патогенных микроорганизмов, вызывающих инфекции.Он предотвращает возникновение грибковых и бактериальных инфекций.

    Содержащиеся в репе полезные для здоровья соединения, такие как флавоноиды и фенольные кислоты, убивают болезнетворные микроорганизмы и предотвращают их рост и размножение.

    Таким образом, потребление репы — безопасный и надежный способ борьбы с бактериальными инфекциями.

    Хороший источник антиоксидантов

    Репа — естественный источник антиоксидантов, таких как витамин C, бета-каротин и витамин E.Когда репа употребляется в пищу, эти антиоксиданты удаляют свободные радикалы, присутствующие в организме, и предотвращают заболевания.

    Такой высокий антиоксидантный потенциал этого овоща также объясняется присутствием фенольных соединений. Исследования показали, что в желтой репе больше всего редуктонов, которые разрывают цепь свободных радикалов и, таким образом, защищают клетки от повреждения свободными радикалами.

    Защищает от инфекций желудка:

    Helicobacter pylori — это бактерия, которая растет в желудке и играет причинную роль в возникновении язвенной болезни и гастрита.

    Исследования показали, что регулярное употребление репы может помочь при лечении язвы желудка. Репа может помочь бороться с Helicobacter pylori с помощью следующих механизмов:

    • Фитохимические вещества, присутствующие в репе, подавляют колонизацию Helicobacter pylori
    • Репа подавляет действие воспалительных клеток и, таким образом, снижает уровень воспаления (репа усиливает иммунный ответ против бактерий и, таким образом, защищает от вредного воздействия Helicobacter pylori

    Помогает в лечении диабета:

    Исследования показали, что репа содержит различные биологические соединения, которые помогают контролировать уровень сахара в крови.

    • Изорамнетин, соединение, присутствующее в репе, ингибирует фермент, который играет важную роль в осложнениях диабета.
    • Другое соединение под названием «кемферол», присутствующее в репе, обладает гипогликемическим действием. Это дополнительно увеличивает абсорбцию глюкозы в мышцах. Таким образом, глюкоза используется как источник энергии, а не просто присутствует в крови.
    • Кверцетин — еще одно соединение, содержащееся в репе, которое снижает уровень сахара в крови и улучшает чувствительность и действие инсулина.Он дополнительно защищает бета-клетки поджелудочной железы от повреждений и окислительного стресса.

    Поддерживает здоровую функцию печени

    Чрезмерное употребление алкоголя или наркотиков может повредить печень, изменить ее функцию и повысить уровень ферментов печени. Употребление репы может защитить печень следующими способами:

    • Репа уменьшает повреждение печени и, таким образом, помогает вернуть уровень ферментов печени в нормальный диапазон
    • Репа содержит витамин С, флавоноиды и полифенолы, которые помогают в регенерации клетки печени
    • Улучшает функцию и структуру печени
    • Высокое содержание антиоксидантов в репе защищает печень от вредного действия свободных радикалов, снижает окислительный стресс и, следовательно, снижает риск заболеваний печени
    • Фенольные соединения присутствующий в этом овоще нейтрализует активные формы кислорода, которые в противном случае вызывают повреждение структуры и функции печени

    Снижает холестерин и триглицериды:

    Высокий уровень холестерина и триглицеридов являются факторами риска инсульта и сердечных заболеваний.Доказано, что репа полезна для людей с измененным липидным профилем, потому что:

    • Репа является хорошим источником витамина С, который увеличивает концентрацию «аполипопротеина А-1, который усиливает деградацию или удаление холестерина из организма».
    • Он дополнительно увеличивает использование жира в качестве источника энергии и меньше в запасах в организме и превращается в холестерин
    • Кверцетин, природный антиоксидант, присутствующий в репе, снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) или плохого холестерина и триглицеридов.Он дополнительно защищает сердце и снижает риск атеросклероза.

    Защищает от рака:

    Изотиоцианаты, присутствующие в репе, обладают противораковой активностью против рака груди. Эти соединения выводят из организма токсины, вызывающие рак. Он останавливает рост опухоли и предотвращает размножение и распространение раковых клеток на другие здоровые органы тела.

    Поскольку репа является прекрасным источником антиоксидантов, она борется с окислительным стрессом, который является основной причиной рака.Таким образом, добавление репы в ваш обычный рацион может снизить риск рака.

    Средства для похудания:

    Около 100 граммов репы содержат 28 калорий. Кроме того, репа — прекрасный источник пищевых волокон. Употребление продуктов, богатых клетчаткой, обеспечивает чувство сытости и подавляет муки голода.

    Другие преимущества репы:

    • Употребление сока репы может помочь при лечении камней в почках. Помогает растворять камень, если камень небольшого размера.
    • Исследования показали, что репа укрепляет кости и предотвращает заболевания и расстройства, связанные с костями, благодаря высокому содержанию кальция и калия.
    • Применяется для лечения ангины, желтухи и гепатита.
    • Лютеин, каротиноид, присутствующий в репе, очень важен для зрения. Этот каротиноид защищает ткани глаза от повреждений и, таким образом, защищает общее зрение. Исследования показали, что продукты, богатые лютеином, помогают предотвратить катаракту.

    Шашлык из репы

    Ингредиенты:

    • Репа — 500 граммов
    • Лук — 1/2 стакана (нарезанный)
    • Чеснок — 3 зубчика (нарезанный)
    • Перец порошок — 1/2 чайная ложка
    • Зеленый перец чили — 3 (мелко нарезанный)
    • Хлеб — 3 ломтика
    • Листья кориандра — горсть
    • Соль — по вкусу
    • Масло — 2 столовые ложки

    Способ приготовления:

    • Репу очистить и отварить в скороварке.
    • Разомните репу и удалите излишки воды.
    • Добавьте в пюре лук, чеснок, перец чили, листья кориандра, молотый перец, соль. Смесь репы
    • Замочите 3 ломтика хлеба в воде, удалите лишнюю воду и добавьте ее к вышеуказанной смеси
    • Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока смесь не станет твердой
    • Разделите смесь на равные части и придайте им форму шашлыка
    • Нагрейте масло на сковороде с антипригарным покрытием и жарьте / запекайте кебаб, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
    • Подавать горячим с домашним чатни.

    Пищевая ценность репы

    Пищевая ценность репы на 100 грамм составляет:

    преимуществ для здоровья и терапевтическая ценность

    Родом из Восточной и Северной Европы, репа или Brassica napus — это корнеплод, который давно ценится за его кулинарную привлекательность и пользу для здоровья.

    Его съедобные листья превращаются в цветы, которые могут достигать 2 футов (60 см) в высоту.

    Репа, рассказ

    Считается «основным овощем», как морковь и лук-порей , репа принадлежит к тому же семейству, что и капуста.

    Родом из Восточной Европы, первые исторические намеки на то, что репа была известна, восходят к году неолита года. Вместе с пастернака репа является одним из старейших культивируемых корнеплодов.

    Корень репы очень мясистый, даже если он вырастает во многих очень удивительных формах, таких как круглая, удлиненная или плоская.

    Сегодня его производят в большинстве стран с умеренным климатом.

    Польза репы для здоровья

    • Репа популярна благодаря своим смягчающим и смягчающим свойствам . Иногда также используется против болезней грудной клетки (хроническая нагрузка дыхательных путей, астма, коклюш).
    • Вам знакомо выражение «иметь кровь репы» ? Это неправильное название: листья репы богаты витамином С, являются отличными против цинги агентов (цинга — это заболевание, связанное с недостатком витамина С), а репа — один из первых овощей, рекомендуемых в случае анемии .Обладая высоким содержанием витаминов и микроэлементов, репа должна найти место в рационе людей, выздоравливающих после операций или болезней, слабых людей или спортсменов.
    • пропаренная мякоть репы, применяемая наружно, превосходна против обморожения , боли из-за подагры , зубной невралгии и нагрубания груди из-за лактации .

    Знаете ли вы…?

    Травяной чай: либо приготовьте отвар из корня , либо настой листьев , оба приготовленные с 3.5 унций (100 г) растительного сырья на 1 литр (1 литр) воды.

    Сок: смешайте все растение и пейте 3,5 унции (100 г) в день для борьбы с анемией .

    Сироп: отварите 500 г репы в 2 литрах воды. Процедить, добавить 35 унций (1 кг) сахара и довести до состояния сиропа. Против мучительного мучительного кашля .

    Теплая припарка : используйте мякоть репы.

    Выращивание репы

    Частичное солнце Воздействие — это то, что лучше всего для вашей репы, чтобы хорошо расти, поскольку сильный жар выдавливает их и делает более волокнистыми.Что касается почвы, она должна быть суглинистой, , даже холодной глины подойдет, если она не остается переувлажненной.

    Остерегайтесь мела, если его будет слишком много, производительность и качество снизятся.

    Умная подсказка про репу

    Люди с слабым желудком предпочтут более молодой репы , которая легче переваривается, поскольку в ней меньше серы.

    Репа в горшках? Если у вас есть плоские сорта, их можно посадить в горшки глубиной не менее 30 см.

    Остерегайтесь мелких ошибок! Капустная муха, реповая муха, блошки, капустная моль, репа-пилильщик и слизни… ай! Все болят!

    Виды и сорта репы

    «Сезонные» сорта

    • Репа летняя и яровая , сеять с марта по июнь:

    ‘Norfolk’ (полностью белый), ‘Tokyo F1’, ‘Red Milano’, ‘de Nancy’ (фиолетовый воротник), ‘des Vertus Marteau’, ‘Jaune Boule d’Or’ (слегка сладкая мякоть), ‘Blanc des Halles ‘.

    Поздние сорта

    • Репа осенняя и озимая , посев с июня по август:

    «Blanc glob a collet violet», «Blanc dur d’hiver».

    Сорта, пригодные для выгонки

    • Репа для выгонки на посев в феврале-марте:

    «De Milan» (ярко-розовый воротник), «Nantais» (цилиндрический и белый), «Croissy» (белый и цилиндрический)

    Приготовление репы

    Репу едят приготовленную , как гарнир к мясу (птица, утка), а также пюре , редис и суп из листьев репы , тушеная говядина , овощная смесь .Также можно есть сырых , просто тертых (лучше с молодой репой).

    Полезно знать : молодые листья готовятся так же, как листья шпината, или их можно просто добавить в суп!

    Питательная ценность репы

    21 ккал / 3,5 унции (100 г). Репа содержит витамина С, В3 и В6, клетчатку и микроэлементов (железо, калий и кальций). Он расслабляет и обладает мочегонным действием.

    Пикантная идея

    Многие часто отказываются от репы, и это действительно несправедливо.Молодой и нежный, с милыми розовыми щечками, он отлично подходит, когда съедают молодых . Весной Французское тушеное мясо ягненка , представлено около жареного цыпленка с морковью и репой , или засахаренное, с белым луком… Даже приготовление на пару творит чудеса, если его можно намылить маслом. Он порадует ваши вкусовые рецепторы!

    Бландин Мерлин

    Репа лекарственная — ботаническая онлайн

    В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса.Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить пользовательский интерфейс и предложить доступный и адаптированный просмотр. Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002 г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

    Что такое файлы cookie?

    Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете. Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

    • Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
    • Установить уровни защиты пользователей от кибератак.
    • Для сохранения предпочтений просмотра.
    • Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
    • Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
    • Предлагать персонализированный рекламный контент

    Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем. Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

    Какую информацию хранит файл cookie?

    Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

    Какие типы файлов cookie существуют?

    Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

    • Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
    • Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не в нашем домене. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

    Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

    При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

    Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

    Собственные файлы cookie

    Имя файла cookie Назначение
    aviso_idioma Принять уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
    tocplus_hidetoc Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
    adGzcDpEokBbCn
    XztAIvbJNxM
    sdLtvFO
    Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

    Сторонние файлы cookie

    Имя файла cookie Назначение
    _gid
    _ga
    _ * gat_gtag 90 аналитическая функция для статистики.Идентификаторы сохраняются для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.
    __gads Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
    IDE
    DSID
    СОГЛАСИЕ
    NID
    Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
    Youtube Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на сайт.Социальный файл cookie.

    Как изменить настройки файлов cookie?

    Вы можете ограничить, заблокировать или удалить файлы cookie Botanical-online или любой другой веб-сайт, используя свой интернет-браузер. У каждого браузера своя конфигурация. Вы можете увидеть, как действовать дальше, в разделе «Помощь». Затем мы показываем список для работы с основными текущими браузерами:

    Как изменить настройки файлов cookie на этом сайте?

    Напоминаем, что вы можете в любое время просмотреть предпочтения относительно принятия или отказа от файлов cookie на этом сайте, щелкнув «Дополнительная информация» в сообщении о принятии или щелкнув «Политика использования файлов cookie», постоянно присутствующая на всех страницах. сайта.

    Репа питание, польза для здоровья и побочные эффекты

    1. Ван, X., Ван, Х., Ван, Дж., Сун, Р., Ву, Дж., Лю, С., Бай, Ю., Мун, Дж. Х., Бэнкрофт, И., Ченг, Ф. . и Хуанг, С., 2011. Геном мезополиплоидных видов сельскохозяйственных культур Brassica rapa. Генетика природы, 43 (10), с.1035.

    2. Франсиско, М., Веласко, П., Ромеро, А., Васкес, Л., и Картеа, М.Е., 2009. Сенсорное качество зелени и ботвы репы, выращенных на северо-западе Испании. European Food Research & Technology, 230 (2), стр.281-290.

    3. Институт Линуса Полинга. (2020). Крестоцветные овощи. [онлайн] Доступно по адресу: https://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables [доступ 10 февраля 2020 г.].

    4. Карлсон Д.Г., Даксенбихлер М.Е., Ванеттен К.Х., Туки Х.Л. и Уильямс П.Х., 1981. Глюкозинолаты в овощах семейства крестоцветных: репы и брюквы. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 29 (6), стр. 1235-1239.

    5. Хонг Э. и Ким Г. Х., 2008. Противораковая и противомикробная активность β-фенилэтил изотиоцианата в Brassica rapa L.Исследования в области пищевой науки и технологий, 14 (4), стр. 377-377.

    6. Рабочая группа МАИР (Международного агентства по изучению рака), по оценке стратегий профилактики рака и Всемирная организация здравоохранения, 2004 г. Крестоцветные овощи, изотиоцианаты и индолы (№ 9). МАИР.

    7. Лю, X. и Lv, K., 2013. Потребление крестоцветных овощей обратно пропорционально риску рака груди: метаанализ. Грудь, 22 (3), стр 309-313.

    8. Пол, С., Гэн, К.А., Ян Т.Х., Ян Ю.П. и Чен Дж.Дж., 2019. Фитохимические и полезные для здоровья улучшения репы (Brassica rapa). Journal of food science, 84 (1), стр.19-30.

    9. Дюфур В., Шталь М. и Байсс К., 2015. Антибактериальные свойства изотиоцианатов. Microbiology, 161 (2), pp.229-243.

    10. Сааведра, MJ, Borges, A., Dias, C., Aires, A., Bennett, RN, Rosa, ES, and Simões, M., 2010. Антимикробная активность фенольных соединений и продуктов гидролиза глюкозинолатов и их синергизм. со стрептомицином против болезнетворных бактерий.Медицинская химия, 6 (3), стр. 174-183.

    11. Фурберг, С.Д., Юсуф, С., 1985. Влияние сосудорасширяющих средств на выживаемость при хронической застойной сердечной недостаточности. Американский журнал кардиологии, 55 (8), стр. 1110-1113.

    12. Khaw, K.T., and Barrett-Connor, E., 1987. Пищевые волокна и снижение смертности от ишемической болезни сердца у мужчин и женщин: 12-летнее проспективное исследование. Американский журнал эпидемиологии, 126 (6), стр 1093-1102.

    13. Паломяки, А., Похьянтахти-Маарус, Х., Валлениус, М., Канккунен, П., Аро, Х., Хусгафвел, С., Пихлава, Дж. М., и Оксанен, К., 2010. Влияние диетического рапсового масла репы холодного отжима и масла на липиды сыворотки, окисленные ЛПНП , эластичность артерий у мужчин с метаболическим синдромом. Липиды в здоровье и болезни, 9 (1), с.137.

    14. Google Книги. (2020). Южная еда для души. [онлайн] [доступ 10 февраля 2020 г.].

    15. Google Книги. (2020). Зеленая аптека. [онлайн] [доступ 10 февраля 2020 г.].

    16. Weber, P., 2001. Витамин К и здоровье костей. Питание, 17 (10), стр. 880-887.

    17. Ранжел, LBA, де Сикейра, Д., до Росариу Соареш, О., Сантана, Х.С., де Кастро Мигель, Э., да Кунья, М., де Абреу Оливейра, Аль, Педроса, Д. Ф., Ресгала, LCR, Нето, HAR и Гомес-Рошетт, Н.Ф., 2018. Добавка витамина К модулирует метаболизм и ультраструктуру костей у мышей, подвергшихся овариэктомии. Клеточная физиология и биохимия, 51 (1), стр. 356-374.

    18. Стрёле А. и Хан А., 2009. Витамин С и иммунная функция.Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten, 32 (2), стр. 49-54.

    19. Андерсон, Г.Х., Соенди, С.Д., и Смит, С.Е., 2013. Белые овощи: гликемия и насыщение. Успехи в питании, 4 (3), стр. 356S-367S.

    Видеть: Функциональная медицина при сердечных заболеваниях

    10 интересных преимуществ брюквы • Фонд здоровья и благополучия Heartland

    10 интересных преимуществ брюквы

    Некоторые из преимуществ брюквы для здоровья включают ее способность улучшать пищеварение, укреплять иммунную систему, улучшать метаболические функции, понижать кровяное давление, предотвращать определенные формы рака, понижать уровень холестерина, способствовать клеточным и ферментативным функциям, укреплять здоровье. кости, и даже может помочь вам похудеть.

    Его уникальный аромат делает его очень полезным для усиления вкуса самых разных блюд во всем мире, и многие культуры использовали его в основных продуктах питания или национальных деликатесах. Он считается здоровой альтернативой картофелю, поскольку в нем меньше «пустых» углеводов и содержится широкий спектр минералов, витаминов и органических соединений, полезных для здоровья человека. Давайте подробнее рассмотрим уникальный состав этого вкусного и недооцененного овоща.

    10 преимуществ брюквы

    1. Антиоксидантные свойства: Возможно, самая важная функция брюквы заключается в ее разнообразном составе антиоксидантных соединений. Глюкозинолаты — довольно редкие серосодержащие соединения, снижающие рост раковых опухолей в организме. Кроме того, высокие уровни каротиноидов и витамина С действуют как антиоксиданты, которые борются с действием свободных радикалов, тем самым предотвращая, среди прочего, мутацию здоровых клеток в раковые клетки.
    2. Антивозрастное действие : Брюква может эффективно предотвращать преждевременное старение, улучшать зрение и стимулировать здоровую регенерацию клеток во всех наших органах и тканях.
    3. Здоровье пищеварительной системы: Как и все овощи семейства крестоцветных, брюква очень богата клетчаткой, обеспечивая более 12% вашей суточной потребности в каждой порции. Пищевые волокна действуют в организме по-разному, но в первую очередь они улучшают пищеварение, увеличивая объем стула и предотвращая запоры и желудочно-кишечные расстройства.Регулярность является неотъемлемой частью вашего общего здоровья, а также помогает в усилиях по снижению веса. Как низкокалорийный, богатый питательными веществами источник пищи, брюква считается компонентом диеты для похудения, а высокий уровень клетчатки также помогает вам чувствовать себя сытым, тем самым снижая вероятность переедания.
    4. Здоровье иммунной системы: Как уже упоминалось, витамин С является основным витамином, присутствующим в брюкве, и одна порция содержит более половины требуемой суточной нормы витамина С в нашем рационе.Витамин C необходим для многих процессов в организме, включая стимуляцию иммунной системы для производства лейкоцитов. Помимо этого, витамин С является необходимым элементом в производстве коллагена, который способствует развитию и заживлению кожных тканей и мышц, а также кровеносных сосудов. Высокий уровень витамина С также может помочь напрямую предотвратить колоректальный рак, что подтверждается рядом научных исследований.
    5. Артериальное давление и здоровье сердечно-сосудистой системы: Калий является очень ценной частью пищевых продуктов брюквы, поскольку калий может помочь снизить кровяное давление, уменьшая стресс и сокращая кровеносные сосуды.Это позволяет облегчить прохождение крови, повысить оксигенацию жизненно важных органов и систем и снизить вероятность свертывания крови. Комбинируйте калий с содержанием клетчатки в брюкве, что помогает снизить уровень холестерина, и у вас есть надежный способ предотвратить атеросклероз, эффективно снижая риск сердечных приступов и инсультов.
    6. Крепкие кости: Брюква содержит множество важных минералов, включая цинк, кальций, магний, марганец и фосфор, которые играют ключевую роль в создании и поддержании костной ткани.Остеопороз поражает миллионы людей во всем мире, и сохранение здоровья и прочности ваших костей по мере взросления поможет избежать этого распространенного возрастного расстройства.
    7. Метаболическая функция: Брюква представляет собой отличный вариант для многих вегетарианцев, поскольку она почти обеспечивает полноценный белок, который большинство вегетарианцев изо всех сил пытаются получить, когда они не едят мясо. Белки и аминокислоты являются строительными блоками новых клеток и необходимы для обеспечения правильного развития, роста, заживления, размножения, сокращения мышц и множества других важных процессов в организме.
    8. Ферментативная функция: Цинк является ключевым компонентом многих ферментативных функций всего организма, без которых процессы нашего организма становятся неэффективными, что приводит к более опасным проблемам со здоровьем. По этой причине высоко оценивается умеренный уровень цинка, обнаруженный в брюкве.
    9. Диабет: Хотя брюква играет роль картофеля во многих культурах, в ней не так много углеводов, которые расщепляются на простые сахара, что потенциально может нанести ущерб уровню глюкозы и инсулина в организме.Таким образом, брюква часто используется как альтернатива картофелю для пациентов с диабетом и тех, кто хочет сократить потребление углеводов. Овощ может существенно помочь предотвратить развитие диабета 2 типа. Хотя в равных порциях брюквы всего на 20% меньше углеводов, чем в картофеле, дополнительная пищевая ценность делает брюкву гораздо более мудрым и вкусным выбором!
    10. Потеря веса: Кроме того, брюква — хорошее средство для эффективного контроля веса.Добавьте этот полезный овощ в свой рацион и избавьтесь от лишнего веса.

    Последнее слово предостережения: В настоящее время нет известных рисков для здоровья брюквы, за исключением риска возникновения аллергии, которая встречается довольно редко. Однако, если у вас аллергия на репу, капусту, шпинат или другие крестоцветные овощи, проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, безопасно ли добавлять в свой рацион брюкву.

    Польза для здоровья репы — [Полезна ли репа? ]

    Польза репы для здоровья — полезна ли репа? — Репа — луковичный овощ, наиболее известный своим крепким красным / пурпурным корнем.

    Польза для здоровья репы — полезна ли репа

    Это овощ семейства крестоцветных, что означает, что он принадлежит к тому же классу овощей, как капуста, брокколи и брюссельская капуста, и это лишь некоторые из них.

    Эстроген, женский половой гормон, естественно, действует против тестостерона.

    Рецепты репы и питание репы

    Рецепты репы — Польза репы для здоровья

    Лайф Рену

    Рецепты репы, рецепты жареной репы Рецепты пюре из репы

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 10 минут

    Курс диетических рецептов

    Кухня КЕТОГЕННАЯ

    Порций на 2 человека

    Калорийность 75 ккал

    Ингредиенты

    • 7 репы
    • ½ стакана молока
    • ½ столовой ложки сливок
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • щепотка соли

    Видео

    Ключевое слово Польза репы для здоровья

    Рецепты репы и питание репы

    Это великолепно, и мы узнаем, почему именно через секунду, но что касается репы, это растение полезно не только для людей, но и в качестве источника пищи для домашнего скота.

    Польза репы для здоровья — полезна ли репа

    Что такое репа

    Репу выращивают как на листья, так и на корни.

    Корневой компонент, однако, является наиболее потребляемой частью растения.

    В этой статье мы поговорим о пользе репы для здоровья и о том, что она может сделать для вашего здоровья.

    Обязательно загляните в наш магазин Life Renu Store, чтобы узнать о выгодных предложениях по нашему ассортименту натуральных добавок. Только самое лучшее от нас для вас.

    И если у вас есть какие-либо вопросы или вопросы, напишите нам в комментариях ниже.

    Мы будем рады получить от вас известие и обязательно свяжемся с вами как можно скорее.

    С учетом сказанного, давайте перейдем к репе.

    1. Регулирует уровень глюкозы в крови

    Одним из удивительных и значительных преимуществ репы является их способность регулировать уровень глюкозы в крови.

    «Почему это так важно?» — спросите вы.

    Ну, слышали когда-нибудь о диабете 2 типа? Это одна из самых серьезных проблем со здоровьем в современном мире, которая напрямую связана с неспособностью регулировать уровень глюкозы в крови.

    Польза репы для здоровья при диабете 2 типа обусловлена ​​неспособностью инсулина сигнализировать клеткам о потреблении избыточной глюкозы для преобразования в гликоген для хранения.

    Это происходит из-за того, что хронический высокий уровень глюкозы в крови вызывает инсулинорезистентность.

    Репа помогает регулировать уровень глюкозы, стимулируя функцию печени, а также обеспечивая клетчатку, которая способствует усвоению сахара.

    Помимо сахара, репа также помогает склонить чашу весов в балансе холестерина с ЛПНП (плохой холестерин) на ЛПВП (хороший холестерин).

    Это положительно влияет на ограничение риска развития диабета 2 типа.

    Он также очень полезен для сердца и кровеносной системы.

    Подробнее: — Польза папайи и питания для здоровья

    Подробнее: — Польза фиников для здоровья, питание и преимущества фиников Medjool

    2. Натуральный усилитель тестостерона

    Репа — овощи семейства крестоцветных.И одна удивительная особенность этой группы растений — это их влияние на повышение выработки тестостерона у мужчин.

    Конечно, этот эффект имеет много преимуществ. Польза репы для здоровья Тестостерон, мужской половой гормон, является важным компонентом не только сексуального здоровья, но и здоровья в целом.

    Наличие здорового уровня тестостерона обеспечивает правильное и эффективное функционирование репродуктивной системы как физиологически (эректильная функция, производство спермы), так и психологически (либидо и настроение).

    Тестостерон, в общем смысле, также помогает поддерживать хорошее здоровье костей и мышц. Это также помогает уменьшить жировые отложения и улучшает функцию обмена веществ.

    Репа обеспечивает все эти преимущества благодаря химическому веществу под названием индол-3-карбинол, химическому соединению, которое активно подавляет действие эстрогена.

    3. Противовоспалительное действие

    Воспаление — это естественная реакция на то, что с вашим телом что-то не так.

    Когда мы сталкиваемся с этим во время коротких событий, это хороший и полезный признак того, что что-то не так и требует исправления.

    Когда воспаление сохраняется в течение длительного времени до такой степени, что кажется постоянным, оно становится проблемой для здоровья.

    Хроническое воспаление может привести к усталости, болям в мышцах и суставах, а также к потере общей продуктивности и иммунной функции.

    К счастью, репы накрыли.

    Это потому, что они содержат два соединения: индолы и изотиоцианаты.

    Эти соединения обладают сильными противовоспалительными свойствами.

    4. Здоровье печени

    Было показано, что фитохимические соединения, называемые глюкозинолатами, содержащиеся в репе, оказывают детоксицирующее действие на печень.

    Жировая болезнь печени, склероз печени и ряд других заболеваний печени, кажется, можно свести к минимуму с помощью репы.

    Не то чтобы мы поощряли пьянство, но похоже, что репа — отличное лекарство от похмелья.

    5. Натуральный антибиотик

    Репа содержит некоторые полезные противомикробные соединения, известные как изотиоцианаты. Изотиоцианаты также являются одним из соединений, обладающих противовоспалительным действием, что также способствует ограничению распространенности инфекций.

    Распространенные микробы, такие как E.coli можно лечить, воспользовавшись преимуществами репы.

    Репа может стать поворотным моментом в вашей стратегии здорового питания.

    Обширный спектр антиоксидантов, противовоспалительных и противомикробных свойств — это то, что вы не хотите упускать.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *