Состав корица: Корица — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Содержание

Корица — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

Популярная пряность, которая продается виде палочек или порошка. Ее получают из вечнозеленого дерева Cinnamomum verum, относящегося к семейству лавровых.

Корицу культивируют в Шри-Ланке, на острове Ява, Суматре, Мадагаскаре, в Индии, Цейлоне, Китае, Вьетнаме, Египте, в западной части Бразилии.

Палочка корицы состоит из 6-10 тонких слоев внутренней коры дерева, которые сворачиваются после отделения от ствола. Считается, что чем тоньше кора, тем изысканнее аромат корицы.

Изготовление

Пряность получают из одноименного дерева, которое выращивается два года, а затем срезается. В следующем году на его месте вырастает около 10 новых побегов.

Со срезанного деревца срезается кора, которую сушат. При этом берут только тончайший внутренний слой коры, а внешний – выбрасывают. Во время этого процесса кора закручивается в тонкие «свитки». Их нарезают на трубочки длиной 5-10 см.

Виды

В зависимости от места произрастания различают разное качество корицы.

Цейлонская, или настоящая, корица считается самой качественной. Она произрастает на острове Цейлон, а также в Малайзии, Индии, Индонезии, Гвиане, Бразилии. Цейлонская корица представляет собой самые тонкие слои коры светло-желтого или коричневого цвета. Она отличается немного сладким, пряным вкусом и нежным запахом.

Китайская корица, или индийская корица, или касссия, появилась в Южном Китае. Ее характеризует терпкий, жгучий и более резкий вкус.

Родиной малабарской, древесной, или бурой корицы является Индия. Этот вид отличается большей толщиной, темным цветом и резким, горьковатым вкусом.

Пряная корица, или циннамон, культивируется в Индонезии и на Молуккских островах. Ее характеризует резкий запах и жгучий, острый вкус.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 247 кКал.

Состав

Корица содержит пищевые волокна, дубильные вещества, эфирные масла, полифенол, кумарин, эвгенол, витамины А, С, В1, В2, В3, В6, В9, E, РР, K, а также минеральные элементы (магний, калий, кальций, натрий, железо, медь, фосфор, марганец, селен, цинк).

Использование

Наибольшее распространение корица получила как приправа для десертов. Ее добавляют при приготовлении шоколада, тортов, печений, пирогов, кексов, пирожных, конфет, леденцов, запеканок, оладий, блинов, молочных супов, сдобных булочек, творожных блюд.

Также корицу используют для ароматизации чая, кофе, алкогольных напитков, коктейлей, каш, при консервировании.

На Ближнем Востоке эта специя добавляется в баранину и блюда из курицы, в маринады, супы, плов, при приготовлении бобовых и овощей.

Корица традиционно сочетается с яблоками, грушами, шоколадом.

Корицу лучше добавлять в конце приготовления блюда, примерно за 10 минут, в противном случае она может подгореть и давать горечь.

Как выбирать

При выборе корицы нужно обратить внимание на интенсивность запаха: если он не сильно выражен, то пряность уже не свежая и ее не стоит покупать.

Хранение

Корица хранится в стеклянной емкости с плотно закрытой крышкой в сухом, темном, прохладном месте. Чтобы продлить срок хранения ее можно положить в холодильник.

Полезные свойства

Корица проявляет антиоксидантные, антимикробные, противовоспалительные свойства.

В ее состав входит альдегид, который препятствует появлению тромбов. В продуктах питания она подавляет рост патогенной микрофлоры.

Кроме того, корица приводит уровень сахара в крови в норму, укрепляет сосуды и сердечную мышцу, борется с неприятным запахом изо рта, ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, хроническом кашле, снимает боль при предменструальном синдроме, стимулирует пищеварение, устраняет метеоризм, повышенную кислотность, утреннюю тошноту, диарею, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, борется с окислительными процессами, снимает головные боли, улучшает циркуляцию крови в капиллярах, насыщает клетки кислородом, повышает активность мозга, регулирует углеводно-жировой обмен, устраняет беспокойство.

Ограничения по употреблению

Так называемая фальшивая корица, или кассия, содержит большое количество опасного для здоровья печени вещества – кумарина. Для сравнения, в цейлонской корице его содержание равно 0,02 г/кг, в кассии — 2 г/кг.

В большом количестве корица раздражает слизистую желудка, ее употребление нужно ограничить людям, которые страдают от язвы и повышенной кишечной чувствительности.

Поскольку эта пряность повышает кровяное давление, от нее стоит воздержаться людям с гипертонией и сердечными заболеваниями.

Корица вызывает сокращение матки и не рекомендуется к употреблению беременным и в период кормления грудью.

Являясь природным антибиотиком, корица может видоизменять некоторые лекарственные препараты.

Не стоит употреблять корицу детям до 3 лет, при индивидуальной непереносимости, повышенной нервной возбудимости, высокой температуре, кровотечениях, а также пожилым людям.

Интересные факты

Чтобы определить качество корицы создана специальная единица — экелле. Пряность наивысшего качества маркируется 00000, опускаясь до 0, а затем – до нижней шкалы: от I до IV.

что это такое, состав, польза и вред для организма человека

© Rawf8 — stock. adobe.com

Корица – растение родом из азиатских тропиков. Из коры маленького вечнозеленого дерева получают пряность, востребованную в кулинарии разных народов.

Помимо кулинарии, ароматная специя получила широкое применение в медицине и используется для лечения и профилактики различных заболеваний. Корица укрепляет иммунитет, повышает жизненный тонус организма, благотворно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта.

Корица содержит большое количество витаминов и минералов. Регулярное употребление насытит организм полезными соединениями и приведет в норму работу большинства органов и систем.

Калорийность и состав корицы

Польза корицы для организма обусловлена ее богатым химическим составом. Она содержит эфирные масла, пищевые волокна, различные витамины и минеральные элементы. В 100 г продукта содержится 247 ккал. Калорийность одной чайной ложки корицы – 6 ккал.

Пищевая ценность корицы на 100 г продукта:

  • белки – 3,99 г;
  • жиры – 1,24 г;
  • углеводы – 27,49 г;
  • вода – 10,58 г;
  • пищевые волокна – 53,1 г.

Витаминный состав

Корица содержит в своем составе следующие витамины:

Витамин Количество Польза для организма
Витамин А 15 мкг Улучшает состояние кожи и слизистых оболочек, зрение, участвует в формировании костных тканей.
Ликопин 15 мкг Способствует выведению токсинов.
Витамин В1, или тиамин 0, 022 мг Преобразует углеводы в энергию, нормализует работу нервной системы, улучшает работу кишечника.
Витамин В2, или рибофлавин 0, 041 мг Улучшает обмен веществ, защищает слизистые оболочки, участвует в образовании эритроцитов.
Витамин В4, или холин 11 мг Регулирует обменные процессы в организме.
Витамин В5, или пантотеновая кислота 0, 358 мг Участвует в окислении жирных кислот и углеводов, улучшает состояние кожных покровов.
Витамин В6, или пиридоксин 0, 158 мг Помогает бороться с депрессией, укрепляет иммунитет, способствует синтезу гемоглобина и усвоению белков.
Витамин В9, или фолиевая кислота 6 мкг Способствует регенерации клеток, участвует в синтезе белка.
Витамин С, или аскорбиновая кислота 3, 8 мг Способствует образованию коллагена, заживлению ран, укрепляет иммунную систему организма, восстанавливает хрящевую и костную ткани.
Витамин Е 2, 32 мг Защищает клетки от повреждений, выводит токсины.
Витамин К 31, 2 мкг Участвует в процессе свертывания крови.
Витамин РР, или никотиновая кислота 1, 332 мг Нормализует уровень холестерина, регулирует обмен липидов.

В состав корицы входят альфа- и бета-каротин, лютеин и бетаин. Совокупность всех витаминов в составе специи способствует укреплению иммунитета и комплексно воздействует на организм. Продукт помогает при авитаминозе и используется для профилактики различных заболеваний.

Макро- и микроэлементы

Пряное растение насыщенно макро- и микроэлементами, необходимыми для полноценного обеспечения процессов жизнедеятельности человеческого организма. В 100 г корицы содержатся следующие макроэлементы:

Макроэлемент Количество, мг Польза для организма
Калий (K) 431 Выводит шлаки и токсины, нормализует работу сердца.
Кальций (Ca) 1002 Укрепляет кости и зубы, делает мышцы более упругими, способствует нормальной работы нервной системы, участвует в свертывании крови.
Магний (Mg) 60 Регулирует белковый и углеводный обмен, способствует выведению холестерина, улучшает отделение желчи, снимает спазм.
Натрий (Na) 10 Обеспечивает кислотно-щелочной и электролитный баланс в организме, регулирует процессы возбудимости и сокращения мышц, поддерживает тонус сосудов.
Фосфор (P) 64 Участвует в обмене веществ и образовании гормонов, нормализует деятельность мозга, формирует костные ткани.

Микроэлементы в 100 граммах продукта:

Микроэлемент Количество Польза для организма
Железо (Fe) 8, 32 мг Входит в состав гемоглобина, участвует в процессе кроветворения, нормализует работу мышц и нервной системы, борется с усталостью и слабостью организма.
Марганец, (Mn) 17, 466 мг Участвует в окислительных и обменных процессах, нормализует уровень холестерина, предотвращает отложение жиров в печени.
Медь (Cu) 339 мкг Участвует в образовании красных кровяных телец и в синтезе коллагена, улучшает состояние кожных покровов, способствует усвоению железа и его переходу в гемоглобин.
Селен (Se) 3, 1 мкг Укрепляет иммунитет, замедляет процессы старения, предотвращает развитие раковых опухолей, обладает антиоксидантным действием.
Цинк (Zn) 1, 83 мг Участвует в выработке инсулина, в жировом, белковом и витаминном обмене, стимулирует иммунитет, защищает организм от инфекций.

© nipaporn — stock.adobe.com

Кислоты в химическом составе

Химический аминокислотный состав:

Незаменимые аминокислоты Количество, г
Аргинин 0, 166
Валин 0, 224
Гистидин 0, 117
Изолейцин 0, 146
Лейцин 0, 253
Лизин 0, 243
Метионин 0, 078
Треонин 0, 136
Триптофан 0, 049
Фенилаланин 0, 146
Заменимые аминокислоты
Аланин 0, 166
Аспаргиновая кислота 0, 438
Глицин 0, 195
Глутаминовая кислота 0, 37
Пролин 0, 419
Серин 0, 195
Тирозин 0, 136
Цистеин 0, 058

Насыщенные жирные кислоты:

  • каприновая – 0, 003г;
  • лауриновая – 0, 006 г;
  • миристиновая – 0, 009 г;
  • пальмитиновая – 0, 104г;
  • маргариновая – 0, 136;
  • стеариновая – 0, 082 г.

Мононенасыщенные жирные кислоты:

  • пальмитолеиновая – 0, 001 г;
  • омега-9 – 0, 246г.

Полиненасыщенные жирные кислоты:

  • омега-3 (альфа-линолевая) – 0, 011 г;
  • омега-6 – 0, 044 г.

Полезные свойства корицы

Витамины группы В назначаются для нормализации работы нервной системы, а пряность содержит практически все витамины этой группы. Поэтому любители корицы менее подвержены стрессам. Регулярное употребление специи избавляет от бессонницы и депрессии, повышает настроение.

Со стороны сердечно-сосудистой системы ароматная пряность способствует нормализации артериального давления, укрепляет сосуды, препятствует образованию тромбов. Корица полезна пожилым людям, которые страдают гипертонией и другими кардиологическими заболеваниями. Ее полезно употреблять спортсменам во время интенсивного тренинга для нормализации сердечного ритма.

Специя благотворно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта. Помогает избавиться от диареи, запоров и метеоризма.

Корица нормализует уровень холестерина в крови. Это эффективное средство для профилактики атеросклероза.

Продукт способствует выведению шлаков и токсинов из организма, обладает жиросжигающими свойствами, нормализует обмен веществ. Поэтому корицу часто используют для похудения в различных диетах.

Корица обладает противомикробным и антисептическим действием, борется с инфекциями мочевого пузыря. Ее используют при кашле и простудных заболеваниях. Пряность способствует усвоению инсулина, очищению печени и желчного пузыря.

Специя повышает иммунный статус, препятствует развитию множества заболеваний, насыщает организм полезными элементами.

Польза для женщин

Польза корицы для женщин заключается в большом количестве антиоксидантов и дубильных веществ, входящих в состав специи. Ее широко применяют в косметологии для создания средств по уходу за кожей. Растительные компоненты снимают воспаление, очищают и питают кожу. Продукт используется для лечения ломкости волос.

Эфирные масла в составе специи позволяют использовать ее в ароматерапии. Запах корицы расслабляет и избавляет от беспокойства, нормализует деятельность нервной системы, благотворно влияет на мозговую активность.

Растение нормализует менструальный цикл и облегчает боли во время критических дней.

Противогрибковое действие корицы используется в борьбе с молочницей и другими грибковыми заболеваниями.

© pilipphoto — stock.adobe.com

Каждая женщина сможет оценить действие корицы на собственном опыте. Специя не только укрепляет здоровье, но и улучшает внешний вид, помогая сохранить молодость и красоту.

Польза для мужчин

Каждый мужчина нуждается в постоянном укреплении иммунитета по причине частых физических нагрузок и активного образа жизни. Польза корицы для мужского организма обусловлена наличием необходимых витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на все органы и системы.

Специя стимулирует половое влечение и положительно влияет на потенцию. Растение улучшает кровообращение, что благотворно сказывается на эрекции.

Бактерицидные и противовоспалительные свойства пряности востребованы для лечения и профилактики заболеваний органов мочеполовой системы, таких как уретрит, цистит, простатит и аденома простаты.

Корица уменьшает боли и воспаления при травмах, ушибах и растяжениях мышц.

Мужчины часто подвергаются стрессам. Корица снимает нервное и эмоциональное напряжение благодаря входящему в ее состав комплексу витаминов В.

Вред и противопоказания

Широкий перечень полезных свойств корицы еще не означает, что растение не имеет противопоказаний. Как и любой другой продукт, специя может нанести вред организму. Ее нужно употреблять в небольших количествах. Чрезмерная дозировка корицы приводит к раздражению слизистой оболочки желудка.

Воздержаться от применения пряности стоит при обострении язвы желудка и кишечника, повышенной кислотности желудка, хронических заболеваниях печени и почек.

Растение может вызвать аллергическую реакцию, особенно если использовать корицу для наружного применения.

Во время лечения фармацевтическими препаратами рекомендуется отказаться от употребления корицы, поскольку неизвестно, в какую реакцию вступает пряность с компонентами лекарственных средств.

© nataliazakharova — stock.adobe.com

Итоги

В целом, корица – безопасный и полезный продукт, полезный для всех систем и органов. Насыщенный витаминами и эфирными маслами состав используется в качестве средства профилактики многих заболеваний и применяется для ухода за кожей и волосами. Регулярное употребление корицы в умеренных дозах не причинит вреда здоровью, наоборот – повысит иммунитет и сделает организм более крепким и устойчивым к инфекциям.

Оцените материал

Эксперт проекта. Стаж тренировок — 12 лет. Хорошая теоретическая база по процессу тренировок и правильному питанию, которую с удовольствием применяю на практике. Нужна рекомендация? Это ко мне 🙂

Редакция cross.expert

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

https://ria.ru/20210311/koritsa-1600847679.html

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи — РИА Новости, 11.03.2021

Корица — польза, вред и удивительные свойства специи

Корица — одна из самых популярных специй. Чем полезна и чем вредна корица для здоровья человека, в чем ее удивительные свойства, сколько ее можно есть в день, а РИА Новости, 11.03.2021

2021-03-11T20:49

2021-03-11T20:49

2021-03-11T20:49

общество

продукты

питание

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/30899/76/308997683_0:3:641:363_1920x0_80_0_0_b4f2da9649f16389d37000f6fb414668.jpg

МОСКВА, 11 мар — РИА Новости. Корица — одна из самых популярных специй. Чем полезна и чем вредна корица для здоровья человека, в чем ее удивительные свойства, сколько ее можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить корицу — в материале РИА Новости.Что такое корицаКорица — это вечнозеленое дерево, которое относится к семейству лавровых. Его также называют коричник цейлонский. Пряность делают из внешней оболочки ствола. В продаже ее можно встретить в виде свернутого в трубочку кусочка коры или мелкого порошка.Существует два основных вида корицы как специи: цейлонская, она же благородная или настоящая корица, и китайская корица — она же кассия, ароматная или индийская, которая чаще всего и продается в магазинах.Первая выращивается на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, на Реюньоне и Мартинике. Обладает сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом.Вторая родом из Южного Китая. Обладает более резким вкусом, чем у цейлонской, и менее полезна.Настоящая корица, или же корица цейлонская, примерно в десять раз дороже и гораздо полезней. Почти все те важные для организма человека свойства, которые приписываются корице, в кассии присутствуют в малых дозах.ИсторияКорица считается одной из самых древних специй. Египтяне применяли ее в качестве одного из компонентов при бальзамировании тел. В Древнем Риме она высоко ценилась в кулинарии. В Древней Греции входила в состав духов и лекарств, использовалась в приготовлении различных амулетов и оберегов.Состав и калорийностьВ состав корицы входят такие полезные вещества как калий, марганец, железо, медь, селен, цинк, витамины А, B1, B2, B9, С, Е, К.КБЖУ на 100 грамм корицы:Полезные свойства корицыКорица укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, улучшает память и помогает бороться с болезнью Альцгеймера. Также пряность положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы: снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и триглицеридов, при этом оставляя «хороший» холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) стабильным; разжижает кровь и снижает кровяное давление. — Корица эффективна как противовирусное и антибактериальное средство. К тому же, пряность повышает концентрацию внимания и улучшает зрение, — подчеркнула врач.По данным исследования американских нейробиологов, корица может улучшить способность к обучению, а также быть эффективной при болезни Паркинсона. Кроме того, корица защищает от рака толстой кишки.Вред корицы и противопоказанияПо мнению врача, корицу не стоит употреблять:Польза корицы для мужчинОднако такого эффекта можно добиться, только если принимать корицу в разумных дозах. Чрезмерное употребление дает противоположный результат — у мужчины наблюдается упадок сил и даже депрессия.Польза корицы для женщинДля женщин корица незаменима во время болезненных менструаций. Она снимает боль, повышает общий тонус и убирает раздражительность. Кроме того, регулярное употребление специи усиливает сексуальность, улучшает кровообращение в матке и способствует регенерации тканей.— А за счет антиоксидантных свойств корица в напитках способна затормаживать процессы старения организма, — отметила медик. Польза и вред молотой корицыВ молотом виде корица сохраняет все свои полезные вещества, но так ее значительно легче употреблять в пищу.— Польза молотой корицы в разумных дозах в ее противовоспалительных, антибактериальных и обезболивающих эффектах. Пряность помогает работе печени, урегулировать кровеносное давление, предупредить тромбообразование, — пояснила врач.При этом, если в умеренном количестве корица стимулирует работу мозга, то при переизбытке может спровоцировать вялость и головные боли.Польза и вред чая и кофе с корицейКофе с корицей, по мнению специалиста, снижает риск развития сердечных заболеваний.— Такой эффект достигается за счет снижения числа триглицеридов почти на 30%. Это помогает предотвратить закупорку сосудистой полости, — отметила диетолог.Кроме того, корица в сочетании с кофе успешно используется мужчинами для стимуляции потенции.При этом, если пить напитки с корицей при высокой температуре, то они могут усугубить течение некоторых болезней. Также не стоит употреблять их при беременности. Польза и вред корицы для здоровья после 50 лет— Людям за 50 корица полезна в малых дозах, так как в больших может привести к негативному эффекту, — отметила Людмила Микитюк.Специя полезна для профилактики инфаркта, против тромбообразования и бессонницы. Также она помогает бороться с артритом, нормализовать артериальное давление. Помимо всего, корица полезна для пожилых людей с расстройством памяти.Польза и вред корицы при диабетеНа сегодняшний день доказана эффективность корицы при сахарном диабете 2 типа. Она способствует полноценному усвоению сахара, понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, тем самым являясь аналогом инсулина.— Половина чайной ложки корицы в день регулирует уровень сахара в крови и препятствует развитию воспалительных процессов в организме, — отметила медик.Польза меда и корицыМед и корица в комплексе благоприятно действуют на организм, способствуют похудению, укреплению иммунитета.— Поскольку корица обладает жаропонижающим эффектом, она может использоваться для лечения легких форм простудных заболеваний в сочетании с медом, — отметила медик.Однако такой «дуэт» можно применять только при отсутствии противопоказаний к каждому из них, в также аллергической реакции.Корица при похуденииКорица усиливает обмен веществ и «сжигает» уже имеющиеся жировые отложения. Активному перевариванию пищи способствует большое количество клетчатки в составе пряности. Также она помогает контролировать уровень насыщения.Польза и вред корицы с кефиромКорица в сочетании с кефиром способствует похудению. Компоненты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют полезные свойства друг друга.Эфирные масла корицыПо словам специалиста, масло корицы хорошо использовать при простуде, гриппе, некоторых инфекционных заболеваниях. Также оно применяется для лечения кожных болезней: грибковых инфекций, папиллом, бородавок, чесотки.Помимо всего, коричное масло считается натуральным антидепрессантом и великолепным тонизирующим средством, потому хорошо принимать с ним ванны.Корица в медицинеКорицу часто применяют в косметологии, поскольку она способствует регенерации тканей, помогает улучшать метаболизм клеток и ускорять обмен веществ. Пряность добавляют в обертывания для ухода за кожей, средства для борьбы с прыщами, так как она уничтожает бактерии и увлажняет кожу. А масло специи популярно при массажах и растираниях.Дневная норма корицыКорица безопасна для большинства людей при непродолжительном приеме, и если не принимать ее в больших количествах.— В день допускается принимать не более одной чайной ложки корицы. Это примерно 5-7 граммов, — сообщила врач.Корица в кулинарииКорицу используют как специю при приготовлении мяса и овощей. Для пикантного вкуса и аромата щепотку корицы добавляют при заваривании свежемолотого кофе.Пряностью посыпают свежую нарезку из фруктов (яблок, бананов и груш). Также корица является незаменимым компонентом при приготовлении шарлотки и штруделя.Рецепты приготовленияКефир с корицей, медом и имбиремИнгредиенты:Приготовление:Все ингредиенты смешать или взбить в блендере. Употреблять напиток можно как холодным, так и комнатной температуры.Пирог с яблоками и корицейИнгредиенты:Приготовление:Кефир с яйцами и растительным маслом, сахар и ванильный сахар, а также корицу вместе взбить до однородного состояния. Постепенно всыпать в полученную массу просеянную муку вместе с разрыхлителем и солью и вымесить массу. Она должна напоминать тесто на оладьи или негустую сметану. Яблоки нарезать дольками и добавить в массу, перемешать ее и выложить в жаропрочную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.Выпекать пирог следует в разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 35-40 минут. Как правильно выбратьЦейлонская корица не только полезнее, но и имеет более ярко выраженный аромат, чем китайская. Важно проверять страну-производителя: настоящую корицу везут с Цейлона, кассию — из Китая, Индонезии, Вьетнама.Истинная корица дороже. На упаковке ее может стоять пометка «Cinnamomum zeylonicum». Кассию же иногда маркируют как «Cinnamomum aromaticum».Как и сколько хранитьХранить корицу лучше всего в посуде из стекла с плотной крышкой. Находиться она должна в темном и сухом месте.Молотую пряность не стоит хранить более полугода, поскольку она успеет потерять все свои полезные вещества. А вот корица в форме палочек сохраняет целительные свойства и пряный аромат целый год.

https://rsport.ria.ru/20200622/1573302629.html

https://ria.ru/20210215/tsikoriy-1597599210.html

https://ria.ru/20210107/napitki-1592216165.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210311/zapakh-1600643414.html

https://ria.ru/20210103/sladosti-1590240486.html

https://ria.ru/20210209/semya_lna-1596720126.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/30899/76/308997683_76:0:563:365_1920x0_80_0_0_39e353272b1e17f5bc1db7539d8a374f.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество, продукты, питание, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 11 мар — РИА Новости. Корица — одна из самых популярных специй. Чем полезна и чем вредна корица для здоровья человека, в чем ее удивительные свойства, сколько ее можно есть в день, а также как правильно выбирать и хранить корицу — в материале РИА Новости.

Что такое корица

Корица — это вечнозеленое дерево, которое относится к семейству лавровых. Его также называют коричник цейлонский. Пряность делают из внешней оболочки ствола. В продаже ее можно встретить в виде свернутого в трубочку кусочка коры или мелкого порошка.

Существует два основных вида корицы как специи: цейлонская, она же благородная или настоящая корица, и китайская корица — она же кассия, ароматная или индийская, которая чаще всего и продается в магазинах.

Первая выращивается на Цейлоне, в Индии, Индонезии, Бразилии, Гвиане, на Реюньоне и Мартинике. Обладает сладковатым, чуть жгучим вкусом и нежным ароматом.

Вторая родом из Южного Китая. Обладает более резким вкусом, чем у цейлонской, и менее полезна.

Настоящая корица, или же корица цейлонская, примерно в десять раз дороже и гораздо полезней. Почти все те важные для организма человека свойства, которые приписываются корице, в кассии присутствуют в малых дозах.

22 июня 2020, 14:20ЗОЖПять лучших специй для укрепления иммунитета

История

Корица считается одной из самых древних специй. Египтяне применяли ее в качестве одного из компонентов при бальзамировании тел. В Древнем Риме она высоко ценилась в кулинарии. В Древней Греции входила в состав духов и лекарств, использовалась в приготовлении различных амулетов и оберегов.

Состав и калорийность

— Химический состав цейлонской корицы включает дубильные вещества, смолы, камедь, фенолокислоты, витамины и минералы. Также в ней присутствует летучее соединение эвгенол, придающее специи приятный и насыщенный аромат. А вот в кассии содержится много крахмала и кумарина, который опасен для здоровья. В настоящей корице эти вещества присутствуют в малых дозах, — рассказала РИА Новости диетолог-нутрициолог Людмила Микитюк.

В состав корицы входят такие полезные вещества как калий, марганец, железо, медь, селен, цинк, витамины А, B1, B2, B9, С, Е, К.

КБЖУ на 100 грамм корицы:

  • калорийность — 261 калория;
  • белки — 3,9 грамма;
  • жиры — 3,2 грамма;
  • углеводы — 79,8 грамма.

Полезные свойства корицы

Корица укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительными и кровоостанавливающими свойствами, улучшает память и помогает бороться с болезнью Альцгеймера. Также пряность положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы: снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и триглицеридов, при этом оставляя «хороший» холестерин ЛПВП (липопротеины высокой плотности) стабильным; разжижает кровь и снижает кровяное давление.

— Корица эффективна как противовирусное и антибактериальное средство. К тому же, пряность повышает концентрацию внимания и улучшает зрение, — подчеркнула врач.

По данным исследования американских нейробиологов, корица может улучшить способность к обучению, а также быть эффективной при болезни Паркинсона. Кроме того, корица защищает от рака толстой кишки.

Вред корицы и противопоказания

— Как и любой другой продукт, корицу нужно принимать дозировано. Чрезмерное употребление специи может спровоцировать упадок сил, резкие головные боли и подавленное состояние. Кроме того, содержащийся в продукте кумарин в больших дозах может привести к повреждению печени и почек. В китайской корице — кассии — кумарина содержится значительно больше, чем в цейлонской разновидности, — отметила диетолог.

По мнению врача, корицу не стоит употреблять:

  • детям до 3 лет;
  • при кормлении грудью, так как она сказывается на вкусе молока;
  • беременным, так как влияет на сокращение матки и может спровоцировать преждевременные роды;
  • при язвенной болезни и панкреатите;
  • при плохой свертываемости крови;
  • при высоких температуре и артериальном давлении;
  • при химиотерапии;
  • если есть аллергическая реакция на продукт.

15 февраля, 20:03

Против свободных радикалов и бессонницы: все о пользе и вреде цикория

Польза корицы для мужчин

— У мужчин применение корицы способствует повышению потенции и физической активности. Аромат пряности значительно усиливает чувствительность эрогенных зон и стимулирует половое влечение, — отметила врач.

Однако такого эффекта можно добиться, только если принимать корицу в разумных дозах. Чрезмерное употребление дает противоположный результат — у мужчины наблюдается упадок сил и даже депрессия.

Польза корицы для женщин

Для женщин корица незаменима во время болезненных менструаций. Она снимает боль, повышает общий тонус и убирает раздражительность. Кроме того, регулярное употребление специи усиливает сексуальность, улучшает кровообращение в матке и способствует регенерации тканей.— А за счет антиоксидантных свойств корица в напитках способна затормаживать процессы старения организма, — отметила медик.

Польза и вред молотой корицы

В молотом виде корица сохраняет все свои полезные вещества, но так ее значительно легче употреблять в пищу.

— Польза молотой корицы в разумных дозах в ее противовоспалительных, антибактериальных и обезболивающих эффектах. Пряность помогает работе печени, урегулировать кровеносное давление, предупредить тромбообразование, — пояснила врач.

При этом, если в умеренном количестве корица стимулирует работу мозга, то при переизбытке может спровоцировать вялость и головные боли.

Польза и вред чая и кофе с корицей

— Чай с корицей рекомендуют употреблять женщинам для устранения менструальных болей. Это обусловлено большим содержанием магния в специи. Вещество также обеспечивает нормализацию работы нервной системы, снижение сахара и стимуляцию жирового обмена, — пояснила врач.

Кофе с корицей, по мнению специалиста, снижает риск развития сердечных заболеваний.

— Такой эффект достигается за счет снижения числа триглицеридов почти на 30%. Это помогает предотвратить закупорку сосудистой полости, — отметила диетолог.

Кроме того, корица в сочетании с кофе успешно используется мужчинами для стимуляции потенции.

При этом, если пить напитки с корицей при высокой температуре, то они могут усугубить течение некоторых болезней. Также не стоит употреблять их при беременности.

Польза и вред корицы для здоровья после 50 лет

— Людям за 50 корица полезна в малых дозах, так как в больших может привести к негативному эффекту, — отметила Людмила Микитюк.

Специя полезна для профилактики инфаркта, против тромбообразования и бессонницы. Также она помогает бороться с артритом, нормализовать артериальное давление. Помимо всего, корица полезна для пожилых людей с расстройством памяти.

Польза и вред корицы при диабете

На сегодняшний день доказана эффективность корицы при сахарном диабете 2 типа. Она способствует полноценному усвоению сахара, понижает уровень глюкозы и холестерина в крови, тем самым являясь аналогом инсулина.— Половина чайной ложки корицы в день регулирует уровень сахара в крови и препятствует развитию воспалительных процессов в организме, — отметила медик.

Польза меда и корицы

Мед и корица в комплексе благоприятно действуют на организм, способствуют похудению, укреплению иммунитета.

— Поскольку корица обладает жаропонижающим эффектом, она может использоваться для лечения легких форм простудных заболеваний в сочетании с медом, — отметила медик.

Однако такой «дуэт» можно применять только при отсутствии противопоказаний к каждому из них, в также аллергической реакции.

7 января, 11:10

Диетологи рассказали, что нужно пить по утрам

Корица при похудении

Корица усиливает обмен веществ и «сжигает» уже имеющиеся жировые отложения. Активному перевариванию пищи способствует большое количество клетчатки в составе пряности. Также она помогает контролировать уровень насыщения.

— Корица способствует естественным процессам самоочищения организма, что приводит к избавлению от лишней жидкости, токсинов и шлаков. А ее запах снижает аппетит, — рассказала Людмила Микитюк.

Польза и вред корицы с кефиром

Корица в сочетании с кефиром способствует похудению. Компоненты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют полезные свойства друг друга.

— Кефир является низкокалорийным продуктом, но способен насытить организм. В тандеме с корицей он нейтрализует ее негативное воздействие на слизистую, очищает кишечник и быстро усваивается, — отметила диетолог.

11 марта, 04:00Сказано в эфиреАроматерапевт назвала запахи, которые подавляют аппетит

Эфирные масла корицы

— Благодаря содержанию эвгенола, коричного альдегида, дубильных веществ, крахмала и смол, масло корицы эффективно как антибактериальное, противогрибковое, антимикробное, вяжущее, согревающее и общеукрепляющее средство, — отметила врач.

По словам специалиста, масло корицы хорошо использовать при простуде, гриппе, некоторых инфекционных заболеваниях. Также оно применяется для лечения кожных болезней: грибковых инфекций, папиллом, бородавок, чесотки.

Помимо всего, коричное масло считается натуральным антидепрессантом и великолепным тонизирующим средством, потому хорошо принимать с ним ванны.

Корица в медицине

Корицу часто применяют в косметологии, поскольку она способствует регенерации тканей, помогает улучшать метаболизм клеток и ускорять обмен веществ. Пряность добавляют в обертывания для ухода за кожей, средства для борьбы с прыщами, так как она уничтожает бактерии и увлажняет кожу. А масло специи популярно при массажах и растираниях.

Дневная норма корицы

Корица безопасна для большинства людей при непродолжительном приеме, и если не принимать ее в больших количествах.

— В день допускается принимать не более одной чайной ложки корицы. Это примерно 5-7 граммов, — сообщила врач.

Корица в кулинарии

Корицу используют как специю при приготовлении мяса и овощей. Для пикантного вкуса и аромата щепотку корицы добавляют при заваривании свежемолотого кофе.

Пряностью посыпают свежую нарезку из фруктов (яблок, бананов и груш). Также корица является незаменимым компонентом при приготовлении шарлотки и штруделя.

Рецепты приготовления

Кефир с корицей, медом и имбирем

  • кефир — 200 мл;
  • корица — четверть чайной ложки;
  • молотый имбирь — на кончике чайной ложки;
  • мед — 1 чайная ложка;
  • вода — 1 чайная ложка.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать или взбить в блендере. Употреблять напиток можно как холодным, так и комнатной температуры.

Пирог с яблоками и корицей

  • кефир — 250 миллилитров;
  • яйца — 3 штуки;
  • сахар — 1 стакан;
  • растительное масло — 100 миллилитров;
  • мука — 160 грамм;
  • соль и корица — по вкусу;
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • яблоки — 650 грамм.

Приготовление:

Кефир с яйцами и растительным маслом, сахар и ванильный сахар, а также корицу вместе взбить до однородного состояния. Постепенно всыпать в полученную массу просеянную муку вместе с разрыхлителем и солью и вымесить массу. Она должна напоминать тесто на оладьи или негустую сметану. Яблоки нарезать дольками и добавить в массу, перемешать ее и выложить в жаропрочную форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.

Выпекать пирог следует в разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 35-40 минут.

3 января, 08:00ТуризмОт печенья до панна котты. Быстрые рецепты десертов на каждый день

Как правильно выбрать

Цейлонская корица не только полезнее, но и имеет более ярко выраженный аромат, чем китайская. Важно проверять страну-производителя: настоящую корицу везут с Цейлона, кассию — из Китая, Индонезии, Вьетнама.

Истинная корица дороже. На упаковке ее может стоять пометка «Cinnamomum zeylonicum». Кассию же иногда маркируют как «Cinnamomum aromaticum».

Как и сколько хранить

Хранить корицу лучше всего в посуде из стекла с плотной крышкой. Находиться она должна в темном и сухом месте.

Молотую пряность не стоит хранить более полугода, поскольку она успеет потерять все свои полезные вещества. А вот корица в форме палочек сохраняет целительные свойства и пряный аромат целый год.

9 февраля, 18:20

Семена льна: польза и вред очищающего суперфуда

Корица описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Корица и мед – очень полезное сочетание

  • при болезнях сердца:

Ежедневное употребление на завтрак корицы с медом улучшает дыхательные функции и укрепляет сердце, снижая тем самым риск инфаркта. 

  •  при слабости и повышенной утомляемости:

Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно, чем вредно для поддержания сил, а мед вместе с корицей рекомендуют употреблять во второй половине дня, чтобы поддержать нормальную работоспособность. 

Страдающие артритом могут ежедневно утром и вечером принимать 1 чашку теплой воды с 2 ч. ложками меда и 1 ч. ложкой корицы. Регулярный прием вылечивает даже хронический артрит.

  • при повышенном холестерине:

2 ст. л. меда и 3 ч.л. корицы, разведенные в 400 мл (2 стакана) теплой воды, уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. При ежедневной использовании уровень холестерина приходит в норму. 

  •  для поддержания иммунитета:

Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма, повышая иммунитет.

  • при выпадении волос

При выпадении волос можно смазывать корни волос пастой из смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч. ложки корицы перед мытьем головы на 15 мин. 

  •  при повышенной кислотности желудка

Смесь из 2 ст. л. меда и пары щепоток корицы съеденная перед едой снижает кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.

  • для поддержания молодости

Чай с медом и корицей сохраняет кожу молодой и свежей, замедляя процессы ее старения.

Невыдуманная история о пользе корицы:

В конце января 2010 анализы показали повышенный холестерин 6,1, а 23 августа 2010 —  7,3 –  очень высокий, опасный уровень.

В июне получил от «Айдиго» целевой подарок на лечение – 850 граммовую банку корицы для профессиональных кондитеров, а после получение августовских анализов начал пить корицу с медом по народному рецепту: «2 столовые ложки меда и 3 чайных ложки корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды». Мед купил алтайский,  качественный, от екатеринбургской «Медовой компании». Принимал «коктейль» с 5 сентября до 19 октября, так хватило 1-й большой банки корицы от «Айдиго».

Время было теплое, однако сразу рецепт выдержать не смог — 2 стакана оказалось много. Принимал по 1-й чашке 200-250 мл:  1 (с верхом)-2 чайных ложки корицы заливал горячей водой (не кипятком) и перемешивал. После остывания смеси  переливал ее в холодный стакан из холодильника, чтобы охладить воду. Мед при нагревании утрачивает свои свойства и нельзя было допустить его нагрева. В смесь уже комнатной температуры добавлял пару ложек меда, размешивал и выпивал 2-3 раза в день. Прием записывал в таблицу, но жесткого графика по часам выдерживать не удавалось.

Напиток горьковатого вкуса, терпкий,  никаких неприятных или аллергических реакций не было.  Со временем к «горчинке» привык, некоторую проблему почему-то вызывал только объем жидкости, большая керамическая чашка выпивалась не просто. Закончилась корица 19 октября. За это время у меня уменьшились головокружения от спазмов сосудов и общая утомляемость. Эффект очень хороший!

Но после завершения курса его нужно закреплять. Через недельку похуже не стало, но признаки головокружения иногда появлялись, без особого беспокойства. Повторный анализ крови на уровень холестерина смог сделать только 19 ноября 2010: уровень холестерина стал  5,47. На анализы направлял терапевт, он же и прописал мне пить «овенкор», который я принимал примерно с неделю до сдачи анализов крови. 5,47 – уже очень хороший уровень, большой результат, нормальный примерно 5,2.

Мои дилетантские выводы: рецепт «мëд и корица»  хороший, пользоваться можно и нужно, но если вас беспокоит холестерин настолько серьезно, как меня, то помощь врача обязательно нужна. При этом ни один врач и слушать не стал о «народном рецепте», но врач направит на анализ  крови и пропишет пилюли в тяжелом случае, это подстрахует от эффекта «отскока» при завершении курса народного лечения.

Спасибо «Айдиго» и за подарок, и за «стимул» документирования лечения. 

Автор: Юрий Данилин  

калорийность и свойства. Польза и вред корицы



Свойства корицы

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит корица ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

560 р.

 

Корица – это уникальная приправа, способная придать неповторимый вкус и аромат вашим блюдам. Она представляет собой небольшое деревце, родиной которого принято считать Индию, Египет, Бразилию и Шри-Ланка. Порошок, который мы привыкли видеть на полках магазинов, не что иное, как мелкие веточки и кора этого дерева. Их высушивают, а затем выкатывают в хорошо знакомые нам палочки корицы, которые, впоследствии, можно смолоть.

Современные гастрономы, в частности кондитеры, редко обходятся без этой восточной красавицы. Они добавляют ее в свои кулинарные шедевры, придавая им сладковатую нотку этой коричневой пряности. Но при ее употреблении следует учитывать, что для полного раскрытия полезных свойств корицы использовать ее нужно не в сладких и жирных пирогах, а каждый день по щепоточке в твороге, легких десертах, кофе и различных напитках.

Добавляют эту специю в варенья, соусы, каши. При калорийности корицы 247 ккал, она прекрасно сочетается как с фруктами и овощами, так и с разными видами мяса. Стоит упомянуть также о пользе корицы в сочетании с простоквашей и кефиром: если побаловать себя таким лакомством на ночь, можно забыть о повышенном давлении и наслаждаться спокойным сном.

Польза корицы

Польза корицы обусловлена огромным содержанием природных витаминов, микро и макроэлементов. Являясь богатейшим источником кальция и клетчатки, корица может быть замечательным помощником в борьбе с различными заболеваниями. При простуде, а также для укрепления иммунитета, советуют принимать ванны с добавлением небольшого количества этой пряности.

Поистине целебным средством обладает смесь корицы с медом, являясь эффективным дополнением к основному лечению заболеваний сердца и кровеносных сосудов. Оно способно понижать уровень холестерина и укрепить сердечную мышцу.

Известна польза корицы и по отношению к работе головного мозга, так как она улучшает память и обостряет процессы восприятия. Эта приправа применяется и для предупреждения возникновения раковых заболеваний, очищая организм человека от вредных солей желчных кислот.

Кроме применения корицы в кулинарных целях и для лечения организма, ее активно применяют в парфюмерии и косметологии.

Вред корицы

Вред корица может нанести при употреблении ее в больших количествах, а также, если у вас была замечена повышенная чувствительность к этой пряности. На время вам придется от нее отказаться, если вы в положении, так как эта специя вызывает усиленное сокращение матки.

Калорийность корицы 261 кКал

Энергетическая ценность корицы (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 4 г. (~16 кКал)
Жиры: 2 г. (~18 кКал)
Углеводы: 57 г. (~228 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|7%|87%

Рецепты с корицей



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15.1 граммов
в 1 штуке 2 грамма

 

Пищевая ценность и состав корицы

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.345 г

Моно- и дисахариды

2.17 г

Пищевые волокна

53.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 26013

Инфо Поле » Корица. Вред и польза. Норма для похудения

15 сентября 2020

О пользе корицы


Полезные свойства пряности совершенно не зависят от ее формы. Будь то корица молотая или в палочках, она сохранит свои антиоксидантные и антимикробные свойства. Считается также, что специя обладает обезболивающим эффектом. Во многом это обусловлено эвгенолом — веществом, входящим в состав корицы. Он теряет свои свойства при кипячении, максимальная температура, до которой можно нагревать корицу, — 80 градусов.

Лечебные свойства корице придают и натуральные масла, входящие в ее состав, а также дубильные вещества. Пряность широко используется при простудах и ОРВИ, с ее помощью можно снизить температуру тела больного.

Полезна корица и для пищеварения. Она снимает вздутие живота, спазмы, улучшает состояние всего желудочно-кишечного тракта. Обладает тонизирующим эффектом и даже способна нормализовать уровень сахара в крови. Кроме того, пряность выводит из организма лишний холестерин. Полифенол в ее составе работает как природный аналог гормона инсулина. Именно поэтому пряность часто рекомендуют больным сахарным диабетом.

Вот еще несколько полезных свойств, которыми обладает специя:

  • устраняет угревую сыпь, грибок кожи, папилломы и бородавки;
  • улучшает работу мозга и концентрацию внимания;
  • нормализует артериальное давление;
  • укрепляет иммунитет;
  • активизирует обменные процессы;
  • устраняет депрессивные состояния, нервозность, тревожность;
  • лечение перхоти и выпадения волос;
  • повышает уровень тестостерона, защищает от простатита.

Противопоказания

Несмотря на массу полезных свойств, корица, как и любая пряность, может быть опасной для организма. Для того, чтобы этого не произошло, стоит соблюдать несколько простых правил:

  1. Все хорошо в меру. Злоупотребление корицей может обернуться язвой желудка, аллергическими реакциями, головной болью и апатией. Она также повышает частоту сердечных сокращений, поэтому принимать ее стоит понемногу и не каждый день.
  2. 2. Беременным и кормящим лучше и вовсе воздержаться от употребления пряности. Корица сильно влияет на гормональный фон и может спровоцировать сокращения матки (что чревато выкидышем при беременности). Кстати, первые 3 года жизни ребенка тоже рекомендуется провести без корицы.
  3. Корица содержит кумарин — это токсичное вещество, опасное для печени и почек. Если с этими органами уже есть проблемы, стоит дважды подумать перед тем, как есть корицу.

    Корица для похудения

    В борьбе с лишним весом подойдет не только пряность, но и ее эфирные масла. Их можно наносить вместо духов на небольшие участки кожи или смачивать в них платок. Аромат корицы прекрасно подавляет аппетит.

    Поскольку корица не только выводит из организма токсины и шлаки, но и ускоряет обмен веществ, прежде всего ее, конечно, нужно употреблять внутрь. Она активизирует процесс жиросжигания и способствует более быстрому перевариванию пищи, за счет чего та просто не успевает осесть в виде нового жира. Суточная норма 5-7 г в сутки.

    Однако не стоит думать, что добиться такого эффекта возможно регулярно употребляя булочки с корицей. Это не волшебная пряность, а лишь отличный помощник для организма. Поэтому, если вы решили сбросить немного лишнего веса, то уповать на одну лишь корицу не стоит. Сократите потребление углеводов и жиров, добавьте в рацион специю и немного физических упражнений. Не нужно сажать себя на строгую диету. Вы можете продолжать есть сладкое, например, наши фруктовые палочки “Яблоко-корица” или яблочные чипсы «С корицей». Даже желейный мармелад “Австрийский штрудель” прекрасно впишется в ваш рацион. Эти полезные сладости не содержат сахара, а значит не помешают корице оздоровить ваш организм.

    Еще один вариант употребления корицы — добавлять ее в уже готовые коктейли, травяные чаи или кофе (помните, что корицу нельзя кипятить, иначе потеряет все свои полезные свойства?). Можно просто добавлять немного корицы в свои любимые блюда, она придаст их вкусу новое звучание, а вам — легкость и бодрость.

    Рецепты с корицей

    Пряный чай с медом и корицей

    • 5 г корицы
    • 5 г меда
    • 5 г молотого имбиря
    • 250 мл чая
    • черный перец по вкусу

    Смешать все ингредиенты и выпивать не чаще, чем раз в двое суток.

    Первый стакан воды с корицей

    • 250 мл горячей воды
    • 5 г меда
    • 2,5 г корицы

    Смешать все ингредиенты и настоять несколько минут и выпивать за полчаса до завтрака на пустой желудок. Возможен также “холодный” вариант напитка. Приготовьте коктейль вечером и уберите на ночь в холодильник, чтобы настоялся. Утром пейте, не разогревая.

    Соблюдая все рекомендации при похудении на корице, можно потерять до 8 кг за месяц.

    Корица

    Свойства

    Корица улучшает выработку инсулина, что в свою очередь регулирует уровень сахара в крови. Полифенол-А содержащийся в корице также регулирует уровень холестерина. Корица уменьшает стресс, улучшает обмен веществ и повышает сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам внешней среды. В результате биохимического исследования было выявлено, что корица уменьшает окислительный стресс, ведущий к развитию диабета второй степени, в то время как антиоксиданты препятствуют разрушению клеток и тканей организма. Масло, полученное из коры коричного дерева, оказывает антибактериальное действие на такие привычные микроорганизмы как Escherichia coli, Staphylococcus и Candida albicans.

    Состав

    Основные антиоксиданты корицы – проантоцианидины и коричный альдегид, последний из которых может похвастаться своими мощными противовоспалительными свойствами. Также в составе корицы обнаружены дубильные вещества, марганец, небольшое количество железа, кальция и витамина К, которые положительно влияют на поддержание иммунной системы организма.

    Применение

    Кора корицы используется во всем мире как специя и приправа для придания блюдам особого аромата. Корицу можно употреблять в пищу в сыром виде. Измельченная корица добавляется в супы и десерты. Корица полезна для здоровья. Эфирное масло, получаемое из коры корицы, используется для лечения простуды и диареи. Считается, что экстракт корицы является антиокислителем, обладающим антибактериальными свойствами. Именно поэтому корицу также используют как консервант.

    Считается, что корица способна оказать положительное влияние на лечение сахарного диабета, борьбу с простудой, проблемами пищеварения и периодическими болями у женщин.

    Экстракт корицы играет важную роль в комплексном лечении диабета, уменьшая стресс и укрепляя иммунитет.

    Корица: многогранное лекарственное растение

    Корица ( Cinnamomum zeylanicum , и Cinnamon cassia ), вечное дерево тропической медицины, принадлежит к семейству Lauraceae. Корица — одна из важнейших специй, которые ежедневно используют люди во всем мире. Корица в основном содержит жизненно важные масла и другие производные, такие как коричный альдегид, коричную кислоту и корицу. Помимо того, что корица является антиоксидантным, противовоспалительным, противодиабетическим, противомикробным, противоопухолевым, гиполипидемическим и сердечно-сосудистым соединением, она также обладает активностью против неврологических расстройств, таких как болезни Паркинсона и Альцгеймера.Этот обзор иллюстрирует фармакологические перспективы корицы и ее использования в повседневной жизни.

    1. Введение

    Кора различных видов корицы — одна из самых важных и популярных специй, используемых во всем мире не только для приготовления пищи, но и в традиционной и современной медицине. Всего среди рода корицы идентифицировано около 250 видов, деревья разбросаны по всему миру [1, 2].

    Корица в основном используется в производстве ароматизаторов и эфирных масел из-за своего аромата, который можно добавлять в различные виды пищевых продуктов, парфюмерию и лекарственные препараты [3].Наиболее важными составляющими корицы являются коричный альдегид и транс--коричный альдегид (Cin), которые присутствуют в эфирном масле, тем самым способствуя аромату и различным биологическим активностям, наблюдаемым с корицей [4]. Исследование Cinnamomum osmophloeum ( C . osmophloeum ) показало, что эфирное масло из листьев корицы содержит высокий уровень Cin. Следовательно, C. osmophloeum также используется в качестве альтернативы специи для C.кассия [5]. Один из основных компонентов эфирного масла, экстрагированного из C. zeylanicum , называемый (E) -циннамальдегидом, обладает антитирозиназной активностью [6], в то время как коричный альдегид является основным соединением, ответственным за эту активность [7].

    Кора корицы содержит процианидины и катехины [8]. Компоненты процианидинов включают как процианидиновые связи A-типа, так и B-типа [9–11]. Эти процианидины, выделенные из корицы и ягод, также обладают антиоксидантной активностью [10, 12].

    2. Методология

    Настоящий обзор проводился с использованием полного и организованного поиска в доступной литературе по лекарственному растению корице с 1982 по 2013 год. Поиск проводился с использованием различных баз данных, включая PubMed (http: //www.ncbi .nlm.nih.gov / pubmed), Science Direct (http://www.sciencedirect.com/), Scopus (http://www.scopus.com/), Scirus (http://www.scirus.com /) и Google Scholar (http://www.scholar.google.com/).

    3. Традиционное использование

    Корица не только используется в качестве приправы и ароматизатора, но и добавляется в ароматизаторы жевательных резинок, поскольку она освежает рот и устраняет неприятный запах изо рта [13].Корица также может улучшить здоровье толстой кишки, тем самым снижая риск рака толстой кишки [14].

    Корица является коагулянтом и предотвращает кровотечение [15]. Корица также улучшает кровообращение в матке и способствует регенерации тканей [16]. Это растение играет жизненно важную роль как пряность, но его эфирные масла и другие составляющие также обладают важными свойствами, включая противомикробные [17–20], противогрибковые [21], антиоксидантные [22–26] и противодиабетические [27–33].

    Корица использовалась как противовоспалительное [34–36], антитермитическое [36], нематицидное [37, 38], ларвицидное [39], инсектицидное [40], антимикотическое [40–43] и противораковое средство [ 44–47].Корица также традиционно использовалась в качестве зубного порошка и для лечения зубной боли, проблем с зубами, микробиоты полости рта и неприятного запаха изо рта [48, 49].

    4. Химические составляющие

    Корица состоит из множества смолистых соединений, включая коричный альдегид, циннамат, коричную кислоту и многочисленные эфирные масла [50] (Таблица 1). Singh et al. [51] сообщили, что пряный вкус и аромат обусловлены присутствием коричного альдегида и возникают из-за поглощения кислорода. По мере старения корица темнеет, улучшая содержание смолистых соединений [51].Сангал сообщил о различных физико-химических свойствах корицы (таблица 2). Наличие широкого спектра эфирных масел, таких как транс -коричный альдегид, циннамилацетат, эвгенол, L-борнеол, оксид кариофиллена, b-кариофиллен, L-борнилацетат, E-неролидол, α -кубебен, Сообщалось о α -терпинеоле, терпинолене и α -туйене [35, 36].



    Часть завода Соединение

    Листья Циннамальдегид: 1.От 00 до 5,00%
    Эвгенол: от 70,00 до 95,00%

    Кора Циннамальдегид: от 65,00 до 80,00%
    Эвгенол: от 5,00 до 10,00%
    Кора корня Камфора: 60,00%

    Плоды транс -Циннамилацетат (от 42,00 до 54,00%)
    и кариофиллен (с 9,00 до 14.00%)

    C. zeylanicum бутоны Терпеновые углеводороды: 78,00%
    альфа -Бергамотен: 27,38%
    альфа -Копа
    Оксигенированные терпеноиды: 9,00%

    C. zeylanicum цветков (E) -Циннамилацетат: 41,98%
    транс-альфа -Бергамотен: 7.97%
    Оксид кариофиллена: 7,20%


    62

    Параметр Листовое масло Кора масло
    62 Удельный вес (20 ° C) 1.030–1.050 1.010–1.030
    Оптическое вращение (°) (20 ° C) 1 ° 96′ – 0 ° 40 ′ Слегка левовращающий
    Показатель преломления (20 ° C) 1.529–1,537 1,573–1,591
    Содержание альдегидов 4% 65–76%
    Содержание эвгенола 77,3–90,5% 4–10%
    Характеристики растворимости Растворим в 1,5 объемах 70% спирта Растворим в 2,0–3,0 объемах 70% спирта

    Химические структуры некоторых важных компонентов корицы показаны на рисунках 1, 2, 3 , 4 и 5.

    5. Антиоксидантная активность

    Антиоксидантные соединения, присутствующие в пищевых продуктах, играют жизненно важную роль в жизни человека, действуя как средства защиты здоровья. Помимо этой роли, антиоксиданты являются одной из ключевых добавок, используемых в жирах и маслах. Даже в пищевой промышленности антиоксиданты используются для замедления или предотвращения порчи продуктов. Специи и лекарственные растения быстро стали рассматриваться как источники полезных антиоксидантов против различных заболеваний [52]. Антиоксиданты считаются наиболее важными движущими силами прогресса и существования человека, поскольку они реагируют на свободные радикалы и повреждения при метаболических заболеваниях и возрастных синдромах человека и других животных [53, 54].

    Mancini-Filho et al. сообщили о различных экстрактах корицы, таких как эфирный, водный и метанольный экстракты, которые показали значительную антиоксидантную активность [22]. Исследование на крысах показало, что введение порошка коры C. verum (10%) в течение 90 дней вызывает антиоксидантную активность, на что указывают сердечные и печеночные антиоксидантные ферменты, липидные конъюгированные диены и глутатион (GSH) [55]. Исследовательская группа сообщила, что масло корицы потенциально проявляет активность, подобную супероксиддисмутазе (СОД-), на что указывает ингибирование ингибирующей способности автоокисления пирогаллола [56].

    Водно-спиртовой экстракт (1: 1) корицы потенциально значительно ингибирует окисление жирных кислот и перекисное окисление липидов in vitro [23]. Различные флавоноиды, выделенные из корицы, обладают активностью улавливания свободных радикалов и антиоксидантными свойствами [57]. Изучение ингибирующего действия коричного альдегида и других соединений корицы на производство оксида азота показало, что коричный альдегид обладает потенциальной активностью против образования оксида азота, а также экспрессии индуцируемого оксида азота.Наивысшая ингибирующая активность составила 81,5%, 71,7% и 41,2% при 1,0, 0,5 и 0,1 мкг / мкл соответственно [58]. Lin et al. сообщили об антиоксидантной активности in vivo двух различных экстрактов, спиртового и горячего водного экстрактов сухой коры C. кассии. Этанольный экстракт C. cassia показал значительное ингибирование (96,3%) по сравнению с природным антиоксидантом α -токоферолом (93,74%) [59]. В целом корица проявляла более высокую антиоксидантную активность по сравнению с другими десертными специями [60].

    Эфирные масла и некоторые из основных соединений, присутствующих в корице, включая (E) -коричный альдегид, эвгенол и линалоол, были исследованы в отношении нитрования и перекисного окисления липидов, индуцированных пероксинитритом. Эвгенол и эфирные масла были более эффективными, чем два других соединения [61]. В сравнительном исследовании 26 специй корица показала наивысшую антиоксидантную активность, что указывает на то, что ее можно применять в качестве антиоксиданта, используемого в пищевых продуктах [62]. В другом исследовании изучали эффективность смеси специй на маркеры окислительного стресса, а также антиоксидантную активность у инсулинорезистентных крыс, получавших много фруктозы.Смесь, состоящая из 1 г / 100 г коры корицы, показала значительную антиоксидантную активность по сравнению с группой, принимавшей только фруктозу [63]. Летучие масла из C. zeylanicum показали значительную биологическую активность [64].

    В масле коры корицы был идентифицирован сорок одно различное летучее соединение, и было обнаружено, что их процентный состав значительно различается в зависимости от стадий роста и сегментов дерева C. cassia [65]. Для получения эфирного масла для промышленного использования были определены выходы и состав масла коры при росте Cinnamomum cassia (возраст 1–3 года для коры ветвей и 5–12 лет для коры стебля).Эти исследователи также обнаружили, что фракция коры ветки имеет тенденцию давать больше эфирного масла по сравнению со всей веткой, указывая на то, что выбор коры на основе стадий роста дерева, а также разделение коры ствола на верхнюю, центральную и нижнюю части дерева может значительно повысить эффективность экстракции эфирных масел.

    Предварительное исследование листьев C. malabatrum было проведено в различных типах экстрактов (н-гексан, спиртовой и водный экстракты) для определения присутствия фенольных соединений, которые указывают на антиоксидантную активность.Все экстракты содержали умеренное количество фенольных соединений и проявляли потенциальную активность против свободных радикалов перекиси водорода, оксида азота и перекиси липидов [66]. В недавнем исследовании изучались антиоксидантные свойства нескольких частей (например, листьев, коры и почек) C. cassia . Этанольный экстракт всех частей растения обладал значительными антиоксидантными свойствами по сравнению с экстракцией с использованием сверхкритической жидкости [67]. Сверхкритические экстракты показали пониженную активность по сравнению с этанольными экстрактами, что указывает на то, что активные компоненты являются компонентами с высокой полярностью.

    C. tamala обладает потенциальной антиоксидантной активностью у крыс с диабетом [68], в то время как C. osmophloeum , вид из Тайваня, обладает значительной антиоксидантной активностью in vitro и in vivo в условиях окислительного стресса [69]. Антиоксидантная активность C. zeylanicum была исследована с использованием различных методов. Помимо антиоксидантной активности, корица может использоваться в качестве консерванта в пирожных и других пищевых продуктах [70]. Недавнее исследование показало, что пектиновая пленка, покрытая экстрактом листьев корицы, обладает высокой антиоксидантной и антибактериальной активностью [71].Донг и др. сообщили, что коричный альдегид (E), экстрагированный из C. cassia , является основным соединением и присутствует в количествах до 72,7% по сравнению с другими летучими компонентами [72]. Коричный альдегид (Е) хорошо известен своей антитирозиназной активностью [6, 73]. В настоящее время большое внимание уделяется ингибиторам тирозиназы из-за их действия по подавлению гиперпигментации, а также неприглядного эффекта потемнения, наблюдаемого у грибов, фруктов и овощей, когда они подвергаются воздействию солнечного света или воздуха.Следовательно, антитирозиназные агенты имеют широкий спектр применения, например, в косметике, медицине и пище [74, 75].

    6. Противовоспалительное действие

    Несколько исследований лекарственных растений и их компонентов показали противовоспалительное действие корицы [76–81]. В различных исследованиях сообщалось о противовоспалительной активности корицы и ее эфирных масел [34–36]. На сегодняшний день выделено несколько флавоноидных соединений (например, госсипин, гнафалин, гесперидин, хибифолин, гиполаэтин, ороксиндин и кверцетин), обладающих противовоспалительным действием [82–86].

    В недавнем исследовании сообщалось, что 2′-гидроксициннамальдегид, выделенный из коры C. cassia , проявляет ингибирующий эффект на продукцию оксида азота, ингибируя активацию ядерного фактора, усилителя легкой каппа-цепи активированных В-клеток (NF — κ B), что указывает на то, что это вещество потенциально может использоваться как противовоспалительное средство [87]. Этанольный экстракт C. cassia показал значительные противовоспалительные эффекты за счет снижения активации Src / тирозинкиназы селезенки (Src / Syk-) опосредованного NF- κ B [88, 89].Различные соединения, содержащиеся в C. ramulus , проявляли противовоспалительное действие, подавляя экспрессию индуцибельного синтеза оксида азота (iNOS), циклооксигеназы-2 (COX-2) и продукции оксида азота (NO) в центральной нервной системе (ЦНС). ). По этому механизму C. ramulus может быть потенциальным источником терапевтического лечения или профилактики нейродегенеративных заболеваний, опосредованных воспалением [90]. Кроме того, водный экстракт корицы снижает уровень липополисахарид-индуцированного фактора некроза опухоли- α в сыворотке [91].

    7. Неврологические расстройства

    Циннамофилин — новый антагонист рецептора тромбоксана А2, выделенный из C. philippinensis [92]. В исследовании сообщается, что циннамофилин обеспечивает защиту от ишемического повреждения мозга крыс при введении в дозе 80 мг / кг в разные промежутки времени (2, 4 и 6 ч) после инсульта. Было обнаружено, что эти эффекты оказывают значительное влияние (на 34–43%) на сокращенный инфаркт головного мозга [93] и дополнительно улучшают нейроповеденческие исходы. Циннамофилин также резко конденсирует повреждение нейронов, вызванное кислородно-глюкозной недостаточностью, в органотипических срезах гиппокампа экспериментальных крыс.Вещество, называемое тримером процианидина типа A (тример 1), выделенное из водорастворимого экстракта корицы, показало, что тример 1 может уменьшать набухание клеток, контролируя движение внутриклеточного кальция [Ca 2+ ] i [94]. Тример 1 также значительно ослабляет эффекты снижения поглощения глутамата, вызванные кислородным голоданием. Защитные эффекты тримера 1 в ослаблении снижения поглощения глутамата, возможно, регулируются их действием на митохондрии [94].

    Болезнь Паркинсона (БП) — второе крупное широко распространенное нейродегенеративное заболевание после болезни Альцгеймера, с распространенностью 2% у людей 65 лет и старше [95]. PD-белок 7 (PARK7) представляет собой аутосомно-рецессивную форму раннего паркинсонизма, вызванного изменениями в гене DJ-1 [96]. Хаснавис и Пахан сообщили, что бензоат натрия, метаболит корицы, активирует DJ-1 , модулируя метаболиты мевалоната [97, 98]. Корица и ее метаболит бензоат натрия также активируют нейротропные факторы BDNF (нейротропные факторы мозга), а также нейротрофин-3 (NT-3) в центральной нервной системе мышей [99].PARK7 — один из основных нейропротекторных белков, который защищает клетки от повреждений и от дальнейшего пагубного воздействия окислительного стресса; следовательно, этот белок может быть эффективной молекулой, которая может быть включена в терапевтическое вмешательство при болезни Паркинсона [98].

    Природное соединение, выделенное из экстракта корицы (CEppt), значительно снижает образование токсичных олигомеров β -амилоидного полипептида (A β ) и предотвращает его токсичность для клеток нейрональной феохромоцитомы (PC12) [100].Исследование показало, что CEppt устраняет пониженную постоянство, полностью устраняет дефицит локомоции и полностью исключает тетрамерные разновидности A β в мозге мухи, моделирующей болезнь Альцгеймера, что приводит к заметному снижению 56 кДа A β. олигомеров, уменьшающих количество бляшек и улучшающих когнитивные способности моделей трансгенных мышей [100].

    В другом исследовании сообщалось, что водный экстракт C. zeylanicum может уменьшить агрегацию тау и образование нитей — два основных признака болезни Альцгеймера.Экстракт может также способствовать полной фрагментации рекомбинантных тау-филаментов и вызывать значительные изменения морфологии парных спиральных нитей из мозга при болезни Альцгеймера [101], что указывает на потенциал корицы в лечении болезни Альцгеймера.

    8. Противодиабетическая активность

    Вещество из корицы было выделено и названо «инсулино-потенцирующим фактором» (IPF) [102], в то время как антидиабетические эффекты коры корицы были показаны на крысах с индуцированным стрептозотоцином диабетом [33] .Несколько исследований также показали, что экстракты корицы снижают не только уровень глюкозы в крови, но и уровень холестерина [103–107].

    Исследование, сравнивающее инсулино-потенцирующие эффекты многих специй, показало, что водный экстракт корицы был в 20 раз выше, чем другие специи [108]. Метилгидроксихалконовый полимер (MHCP) — это очищенный полимер гидроксихалкона, способный стимулировать окисление глюкозы [30, 109]. Андерсон и др. выделили и охарактеризовали полимеры полифенолов типа А из корицы и обнаружили, что эти вещества действуют как инсулиноподобные молекулы [9].После этой характеристики было идентифицировано новое соединение производных гидроксикоричной кислоты, названное нафталинметиловым эфиром, которое снижает уровень глюкозы в крови [27], что еще раз подтверждает антидиабетический эффект корицы.

    Несколько полифенолов были выделены из корицы. Эти полифенолы включают рутин (90,0672%), катехин (1,9%), кверцетин (0,172%), кемпферол (0,016%) и изорамнетин (0,103%) [67, 110]. Cao et al. (2007) продемонстрировали, что водный экстракт корицы, содержащий полифенолы, очищенный с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ), проявляет инсулиноподобную активность [111].Водный экстракт корицы заметно снижает всасывание аланина в кишечнике крысы. Аланин играет жизненно важную роль в глюконеогенезе, снова превращается в пируват в печени и используется в качестве субстрата для глюконеогенеза [112]. Тем не менее, другое исследование, проведенное на женщинах с диабетом в постменопаузе с добавлением корицы, показало плохой гликемический контроль [113], хотя обычно считается, что корица полезна при диабете. Однако вполне вероятно, что различия в дозировке корицы, а также исходные уровни глюкозы и липидов привели к этим вариациям.

    В недавнем исследовании [114] было обнаружено, что подходящие дозы корицы (5, 10 и 20 мг / кг) хемотипа линалоола помогают контролировать гликемию у диабетиков из-за повышенной секреции инсулина. Вероятно, что уменьшение окислительного стресса и провоспалительной среды в поджелудочной железе может обеспечить защиту клеток поджелудочной железы β [114], что требует дальнейшего изучения.

    9. Антимикробная активность

    На сегодняшний день в различных исследованиях сообщалось о нескольких антимикробных свойствах корицы и ее масел [20, 28, 115].Например, Matan et al. сообщили о влиянии масел корицы на различные бактерии ( Pediococcus halophilus и Staphylococcus aureus), грибковые (Aspergillus flavus, Mucor plumbeus, Penicillium roqueforti, и Europolitium sp.), и дрожжи. Pichiambranaefaciens, Debaryomyces hansenii, и Zygosaccharomyces rouxii ) [19], что указывает на то, что корица является естественным противомикробным средством.

    Goñi et al.описали антибактериальную активность комбинации коричного и гвоздичного масел против грамположительных организмов (Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, и Bacillus cereus ), а также против грамотрицательных бактерий ( Salmonella choleraesuisuis coli, Pseudomonas aeruginosa, и Yersinia enterocolitica) [116]. Исследование Hili et al. указали, что масла корицы обладают потенциальным действием против различных бактерий ( Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus и Escherichia coli ) и дрожжей ( Torulopsis utilis, Schizosaccharomyces pombe, Candida albicans, и Saccharomyces cerevisia).Недавнее исследование показало активность водного экстракта корицы и других растений против микрофлоры полости рта. В целом эфирное масло корицы более эффективно, чем экстракты других протестированных растений, таких как Azadirachta indica и Syzygium aromaticum [117].

    10. Противораковая активность

    Водный экстракт и фракция корицы (процианидины) из ВЭЖХ ингибируют активность киназы фактора роста эндотелия сосудов подтипа 2 (VEGFR2), тем самым подавляя ангиогенез, связанный с раком.Результаты исследования показали, что корица потенциально может использоваться для профилактики рака [44]. Коричные альдегиды были синтезированы и протестированы как ингибиторы ангиогенеза [118]. Jeong et al. сообщили, что CB403, химическое вещество, которое можно синтезировать из 2′-гидроксициннамальдегида, полученного из коричного альдегида, может подавлять рост опухоли. В целом, противоопухолевые и ингибирующие рост свойства CB403 в исследованиях на животных, а также в исследованиях на клеточных культурах указывают на возможность использования корицы в качестве противоракового агента [119].

    Cabello et al. сообщили, что коричный альдегид ингибирует активность NF- κ B и продукцию индуцированного фактором некроза опухоли альфа (TNF α -) интерлейкина-8 (IL-8) в клетках A375 [120]. Это ингибирование обеспечивает дополнительную поддержку существующей непризнанной роли коричной кислоты как потенциального противоракового агента [120]. Фанг и другие сообщили о противоопухолевом эффекте транс -коричного альдегида из C. osmophloeum , обнаружив, что транс -коричный альдегид показал потенциальные эффекты в сдерживании роста опухолевых клеток и усилении апоптоза опухолевых клеток [121].

    Было проведено предварительное исследование корицы и кардамона против азоксиметан- (AOM-) рака толстой кишки у швейцарских мышей-альбиносов [122]. Обработка водными экстрактами корицы и кардамона усиливает активность детоксицирующего и антиоксидантного фермента глутатион-s-трансферазы (GST) с одновременным снижением уровней перекисного окисления липидов у животных с раком толстой кишки по сравнению с контролем [122]. Эфирные масла, извлеченные из C. cassia , ингибируют индуцированную выработку меланина альфа-меланоцит-стимулирующего гормона, тем самым подавляя окислительный стресс в клетках меланомы мыши B16 [7].

    11. Сердечно-сосудистые заболевания

    Один из активных компонентов, выделенных из C. cassia , названный 2-метоксициннамальдегид (2-MCA), снижает экспрессию молекулы адгезии сосудистых клеток-1 (VCAM-1) в TNF α — активированные эндотелиальные клетки, предполагая, что ишемическое / реперфузионное (I / R) повреждение улучшается за счет индукции гемеоксигеназы- (HO-) 1 [123]. Недавнее исследование показало потенциальные эффекты двух соединений, коричного альдегида и коричной кислоты, выделенных из C.кассия против ишемии миокарда [124], что указывает на то, что корица также может использоваться для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

    В нескольких исследованиях сообщалось о защитном действии коричного альдегида на сердечно-сосудистую систему. Циннамофилин является одним из важных лигнанов, выделенных из C. philippinensis , и было подтверждено, что он обладает активностью блокирования рецептора тромбоксана A2 (TXA 2 ) у крыс, а также у морских свинок [125]. Циннамофилин действует как потенциальный ингибитор тромбоксансинтазы и антагонист рецептора TXA 2 и может быть полезен при включении в лечение заболеваний, включающих нарушения TXA 2 [125], таких как агрегация тромбоцитов [126] и рак [127].Циннамофилин в основном подавляет пролиферацию гладкомышечных клеток сосудов, опосредованную тромбоксановым рецептором, и может иметь потенциал для использования в профилактике сосудистых заболеваний и атеросклероза [128].

    Коричный альдегид вызывает гипотензивный эффект, который, возможно, в основном связан с расширением периферических сосудов у анестезированных собак и морских свинок [129]. Расширение сосудов, вызванное коричным альдегидом у собак, продолжалось и сохранялось в течение периода восстановления после падения артериального давления до исходного уровня [130].Недавнее исследование показало, что коричный альдегид увеличивает гладкую мускулатуру сосудов крысы независимо от эндотелия. Способность коричного альдегида выполнять сосудорасширяющую функцию может быть связана с тем, что он препятствует как притоку Ca 2+ , так и высвобождению Ca 2+ [131]. Коричный альдегид предотвращает прогрессирование гипертонии при диабете 1 и 2 типов, снижая сократимость сосудов, в дополнение к его инсулинотропному эффекту при дефиците инсулина [132].

    12. Холестерин- и липидоснижающие эффекты

    Введение корицы мышам положительно повлияло на липидный профиль, в результате чего уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) снизился, а триглицериды плазмы были снижены [27].Другое исследование [133] обнаружило снижение общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности у крыс, которым вводили порошок Cinnamomum cassia (15%) в течение 35 дней. Кроме того, коричное масло снижает уровень холестерина у цыплят-бройлеров [134]. Исследование Khan et al. сообщили, что прием корицы в дозах 1, 3 и 6 г в день вызывает снижение уровня глюкозы, триглицеридов, общего холестерина и холестерина ЛПНП в сыворотке у людей [104].

    13.Конечные продукты с улучшенным гликированием (AGE)

    Из корицы были выделены различные типы фенольных и флавоноидных соединений. Эпикатехин, катехин и процианидин В2, которые представляют собой фенольные соединения, выделенные из корицы, проявили заслуживающую внимания и потенциально ингибирующую активность в отношении образования AGE. Эти антигликативные активности фенольных соединений не только объясняются их антиоксидантной активностью, но также связаны с улавливающими способностями реакционноспособных карбонильных частиц, таких как метилглиоксаль (MGO), промежуточный реактивный карбонил образования AGE [10, 135].Ингибирование образования AGE путем улавливания реактивных карбонильных форм может быть логическим терапевтическим подходом к лечению диабета и его осложнений [10].

    14. Выводы

    Корица использовалась как пряность в повседневной жизни без каких-либо побочных эффектов. Несколько отчетов касались многочисленных свойств корицы в форме коры, эфирных масел, порошка коры, фенольных соединений, флавоноидов и отдельных компонентов. Каждое из этих свойств играет ключевую роль в улучшении здоровья человека.Антиоксидантная и противомикробная активность может проявляться за счет прямого действия на оксиданты или микробы, тогда как противовоспалительная, противораковая и противодиабетическая активности проявляются опосредованно через рецептор-опосредованные механизмы. Были исследованы значительные преимущества для здоровья многих видов корицы. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы получить дополнительные клинические доказательства традиционного использования этой специи против рака, а также воспалительных, кардиозащитных и неврологических расстройств.

    Сокращения
    61
    GSH: Глутатион
    SOD: Супероксиддисмутаза
    Src / Syk: Src / тирозинкиназа селезенки
    синтез оксида индукции Inducible
    ЦОГ-2: Циклооксигеназа-2
    NO: Оксид азота
    ЦНС: Центральная нервная система
    PARK7: PD-белок 7
    NT- 3: Нейротрофин-3
    A β : β -амилоидный полипептид
    PC 12: Феохромоцитома 12
    IPF: Инсулино-потенцирующий фактор
    MHCP: Метилгидроксихалконовый полимер
    VEGFR2: Рост эндотелия сосудов фактор подтипа 2
    TNF α : Фактор некроза опухоли альфа интерлейкин-8 (IL-8)
    AOM: Азоксиметан
    GST: Глутатион-s-трансфераза
    2-MCA: 2-метоксициннамальдегид
    VCAM-1: Молекула адгезии сосудистых клеток-1
    HO: Гемоксигеназа (HO)
    TXA 2 : Тромбоксан A2
    Холестерин ЛПВП: Холестерин липопротеинов высокой плотности
    MGO: Метилглиоксаль.
    Конфликт интересов

    Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении данной статьи.

    Благодарность

    Автор-корреспондент д-р Пасупулети Висвесвара Рао выражает благодарность г-ну Баламу Сатишу Кришне, факультет химии Университета С.В., за обсуждение и помощь в вопросах, связанных с химической структурой.

    Корица — обзор | Темы ScienceDirect

    3.2.1 Эфирное масло корицы

    Корица ( Cinnamomum zeylanicum и Cinnamon cassia ) — одна из самых важных специй, используемых в различных пищевых продуктах.Корица в основном содержит эфирные масла и другие производные, такие как коричный альдегид, эвгенол, коричную кислоту и корицу. Основное соединение эфирного масла корицы — коричный альдегид (рис. 14.7). Коричный альдегид ( транс -3-фенил-2-пропенал) или коричный альдегид естественным образом встречается в коре коричных деревьев и других видов рода Cinnamomum . Эфирное масло коры корицы содержит около 90% коричного альдегида. Коричный альдегид — это химическое соединение, придающее специфический пряный аромат и вкус корицы.Помимо коричного альдегида, масло корицы содержит большое количество различных химических соединений (например, коричную кислоту, кумаровую кислоту, коричный спирт и эвгенол), которые обладают антиоксидантной и антимикробной активностью. Эфирное масло корицы продемонстрировало не только противогрибковые и антибактериальные свойства в отношении широкого спектра пищевых продуктов и патогенных микроорганизмов, но и антиоксидантную активность (Jiarpinijnun et al., 2013; Leerahawong et al., 2008; Perdones et al., 2014). Кроме того, он обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противомикробным, противодиабетическим, противоопухолевым, антимутагенным действием, усилителем памяти и многими другими действиями (Mathew and Abraham, 2006).

    Рисунок 14.7. Структура коричного альдегида ( транс -3-фенил-2-пропеналь).

    Мэтью и Абрахам (2006) изучали антиоксидантную активность эфирного масла экстракта коры корицы ( Cinnamomum verum ). Экстракт коры корицы дает эфирное масло, содержащее коричный альдегид и эвгенол. Оценка антиоксидантной активности метанольного экстракта коры корицы показала, что экстракт коры корицы, благодаря своей способности отдавать водород, обладает антиоксидантной активностью, которая зависит от концентрации.Экстракт коры корицы обладает редуцирующей способностью и, как обнаружено, обладает высокой активностью улавливания свободных радикалов в отношении радикалов DPPH и катион-радикалов ABTS. Более того, хотя экстракт коры корицы является слабым хелатором ионов металлов, его способность улавливать свободные радикалы сравнима с таковой синтетических антиоксидантов, таких как бутилированный гидроксианизол (ВНА).

    Сообщается, что коричный альдегид является одним из наиболее активных компонентов против грамположительных и грамотрицательных бактерий. Sanla-Ead et al.(2012) изучали антимикробную активность коричного альдегида (50 мкл / мл) с использованием модифицированной диффузии в лунках агара. Зона ингибирования коричного альдегида наблюдалась у потомков от L. monocytogenes , S. aureus , E. faecalis и B. cereus соответственно для грамположительных бактерий и E. coli , соответственно. S. Enteritidis, E. coli O157: H7 и P. aeruginosa соответственно для грамотрицательных бактерий. Zhang et al.(2016) сообщили, что эфирное масло корицы проявляет эффективную антибактериальную активность против пищевых патогенных бактерий в модельных системах с использованием E. coli и S. aureus . Минимальная ингибирующая концентрация (МИК) коричного масла была одинаковой (1,0 мг / мл) для обеих бактерий, в то время как минимальная концентрация бактерицида (МБК) составляла 4,0 мг / мл для E. coli и 2,0 мг / мл для S. aureus .

    Механизм противомикробного действия коричного масла был продемонстрирован Zhang et al.(2016), что эфирное масло корицы ухудшает проницаемость и целостность клеточной мембраны и изменяет морфологию мембраны бактериальных клеток, как это было обнаружено с помощью сканирующего электронного микроскопа (SEM). Как описано Diao et al. (2014), бактериальная цитоплазматическая мембрана обеспечивает барьер для доступа малых ионов, таких как K + , Na + и H + . Непроницаемость мембраны для малых ионов поддерживается структурой и химическим составом мембраны.Поддержание ионного гомеостаза имеет решающее значение для функций мембран бактериальных клеток для поддержания энергетического статуса клетки для транспорта растворенных веществ, контроля активности ферментов и нормального метаболизма, а также управления тургорным давлением и подвижностью. Небольшие изменения в структуре мембраны могут привести к потере внутреннего клеточного материала, нарушению клеточного метаболизма и, как следствие, гибели бактериальных клеток. Это предположение было оценено путем измерения относительной электропроводности E. coli и S.aureus , который коррелирует с поглощением (при 260 нм) нуклеиновых кислот, высвобождаемых через неисправную мембрану. Относительная электрическая проводимость увеличивается с увеличением концентрации эфирного масла корицы, что позволяет предположить, что происходит утечка электролитов из-за нарушения проницаемости клеток в ответ на добавление эфирного масла корицы. Следовательно, потеря электролитов вызывает гибель E. coli и S. aureus (Zhang et al., 2016).

    Zhang et al. (2016) также обнаружили, что E. coli проявляет большую устойчивость к маслу корицы, чем S. aureus , вероятно, из-за структурных различий во внешней мембране бактерий. Грамотрицательные бактерии имеют слой внешней липополисахаридной мембраны, покрывающей клеточную стенку. Эта структура клеточной мембраны грамотрицательных бактерий оказалась более устойчивой к гидрофобному веществу эфирных масел по сравнению с грамположительными S. aureus , которые обладают структурой одного пептидогликанового слоя (Hsouna et al., 2011; Zhang et al., 2016). В литературе сообщается, что эфирные масла корицы и других специй (например, тимьяна, душицы, мяты, шалфея и гвоздики) могут влиять на структуру мембраны бактериальной клетки, поскольку антибактериальные соединения в эфирных маслах могут проникать через клеточную стенку и разрушать цитоплазматическую мембрану. и, как следствие, вызывают гибель клеток (Weerakody et al., 2010; Zhang et al., 2016).

    Cinnamomum Verum — обзор

    3.2.1 Эфирное масло корицы

    Корица ( Cinnamomum zeylanicum и Cinnamomum zeylanicum и Cinnamomum cassia ) — одна из самых важных специй, используемых в различных пищевых продуктах.Корица в основном содержит эфирные масла и другие производные, такие как коричный альдегид, эвгенол, коричную кислоту и корицу. Основное соединение эфирного масла корицы — коричный альдегид (рис. 14.7). Коричный альдегид ( транс -3-фенил-2-пропенал) или коричный альдегид естественным образом встречается в коре коричных деревьев и других видов рода Cinnamomum . Эфирное масло коры корицы содержит около 90% коричного альдегида. Коричный альдегид — это химическое соединение, придающее специфический пряный аромат и вкус корицы.Помимо коричного альдегида, масло корицы содержит большое количество различных химических соединений (например, коричную кислоту, кумаровую кислоту, коричный спирт и эвгенол), которые обладают антиоксидантной и антимикробной активностью. Эфирное масло корицы продемонстрировало не только противогрибковые и антибактериальные свойства в отношении широкого спектра пищевых продуктов и патогенных микроорганизмов, но и антиоксидантную активность (Jiarpinijnun et al., 2013; Leerahawong et al., 2008; Perdones et al., 2014). Кроме того, он обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противомикробным, противодиабетическим, противоопухолевым, антимутагенным действием, усилителем памяти и многими другими действиями (Mathew and Abraham, 2006).

    Рисунок 14.7. Структура коричного альдегида ( транс -3-фенил-2-пропеналь).

    Мэтью и Абрахам (2006) изучали антиоксидантную активность эфирного масла экстракта коры корицы ( Cinnamomum verum ). Экстракт коры корицы дает эфирное масло, содержащее коричный альдегид и эвгенол. Оценка антиоксидантной активности метанольного экстракта коры корицы показала, что экстракт коры корицы, благодаря своей способности отдавать водород, обладает антиоксидантной активностью, которая зависит от концентрации.Экстракт коры корицы обладает редуцирующей способностью и, как обнаружено, обладает высокой активностью улавливания свободных радикалов в отношении радикалов DPPH и катион-радикалов ABTS. Более того, хотя экстракт коры корицы является слабым хелатором ионов металлов, его способность улавливать свободные радикалы сравнима с таковой синтетических антиоксидантов, таких как бутилированный гидроксианизол (ВНА).

    Сообщается, что коричный альдегид является одним из наиболее активных компонентов против грамположительных и грамотрицательных бактерий. Sanla-Ead et al.(2012) изучали антимикробную активность коричного альдегида (50 мкл / мл) с использованием модифицированной диффузии в лунках агара. Зона ингибирования коричного альдегида наблюдалась у потомков от L. monocytogenes , S. aureus , E. faecalis и B. cereus соответственно для грамположительных бактерий и E. coli , соответственно. S. Enteritidis, E. coli O157: H7 и P. aeruginosa соответственно для грамотрицательных бактерий. Zhang et al.(2016) сообщили, что эфирное масло корицы проявляет эффективную антибактериальную активность против пищевых патогенных бактерий в модельных системах с использованием E. coli и S. aureus . Минимальная ингибирующая концентрация (МИК) коричного масла была одинаковой (1,0 мг / мл) для обеих бактерий, в то время как минимальная концентрация бактерицида (МБК) составляла 4,0 мг / мл для E. coli и 2,0 мг / мл для S. aureus .

    Механизм противомикробного действия коричного масла был продемонстрирован Zhang et al.(2016), что эфирное масло корицы ухудшает проницаемость и целостность клеточной мембраны и изменяет морфологию мембраны бактериальных клеток, как это было обнаружено с помощью сканирующего электронного микроскопа (SEM). Как описано Diao et al. (2014), бактериальная цитоплазматическая мембрана обеспечивает барьер для доступа малых ионов, таких как K + , Na + и H + . Непроницаемость мембраны для малых ионов поддерживается структурой и химическим составом мембраны.Поддержание ионного гомеостаза имеет решающее значение для функций мембран бактериальных клеток для поддержания энергетического статуса клетки для транспорта растворенных веществ, контроля активности ферментов и нормального метаболизма, а также управления тургорным давлением и подвижностью. Небольшие изменения в структуре мембраны могут привести к потере внутреннего клеточного материала, нарушению клеточного метаболизма и, как следствие, гибели бактериальных клеток. Это предположение было оценено путем измерения относительной электропроводности E. coli и S.aureus , который коррелирует с поглощением (при 260 нм) нуклеиновых кислот, высвобождаемых через неисправную мембрану. Относительная электрическая проводимость увеличивается с увеличением концентрации эфирного масла корицы, что позволяет предположить, что происходит утечка электролитов из-за нарушения проницаемости клеток в ответ на добавление эфирного масла корицы. Следовательно, потеря электролитов вызывает гибель E. coli и S. aureus (Zhang et al., 2016).

    Zhang et al. (2016) также обнаружили, что E. coli проявляет большую устойчивость к маслу корицы, чем S. aureus , вероятно, из-за структурных различий во внешней мембране бактерий. Грамотрицательные бактерии имеют слой внешней липополисахаридной мембраны, покрывающей клеточную стенку. Эта структура клеточной мембраны грамотрицательных бактерий оказалась более устойчивой к гидрофобному веществу эфирных масел по сравнению с грамположительными S. aureus , которые обладают структурой одного пептидогликанового слоя (Hsouna et al., 2011; Zhang et al., 2016). В литературе сообщается, что эфирные масла корицы и других специй (например, тимьяна, душицы, мяты, шалфея и гвоздики) могут влиять на структуру мембраны бактериальной клетки, поскольку антибактериальные соединения в эфирных маслах могут проникать через клеточную стенку и разрушать цитоплазматическую мембрану. и, как следствие, вызывают гибель клеток (Weerakody et al., 2010; Zhang et al., 2016).

    Влияние перорального приема корицы на метаболический профиль и состав тела азиатских индейцев с метаболическим синдромом: рандомизированное двойное слепое контрольное исследование | Липиды в здоровье и болезнях

  1. 1.

    Мишра А., Рамчандран А., Джаявардена Р., Шривастава У., Снехалата С. Диабет у жителей Южной Азии. Diabet Med. 2014. 31 (10): 1153–62.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  2. 2.

    Мисра А., Шривастава У. Ожирение и дислипидемия у жителей Южной Азии. Питательные вещества. 2013. 5 (7): 2708–33.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  3. 3.

    Халкокс Дж., Мисра А.Сахарный диабет 2 типа, метаболический синдром и смешанная дислипидемия: насколько похожи, насколько различаются и как лечить? Metab Syndr и Relat Disord. 2015; 13 (1): 1–21.

    CAS Статья Google ученый

  4. 4.

    Паолетти Р., Болего С., Поли А., Цигнарелла А. Метаболический синдром, воспаление и атеросклероз. Vasc Health Risk Manag. 2006. 2 (2): 145–52.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  5. 5.

    Мисра А., Хурана Л. Ожирение и метаболический синдром в развивающихся странах. J Clin Endocrinol Metab. 2008; 93 (11 Suppl 1): S9–30.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  6. 6.

    Scicchitano P, Cameli M, Maiello M, Modesti PA, Muiesan ML, Novo S, et al. Нутрицевтики и дислипидемия: за пределами общепринятой терапии. J Funct Foods. 2014; 6: 11–32.

    CAS Статья Google ученый

  7. 7.

    Кесада Х, дель Бас Дж. М., Пахуэло Д., Диас С., Фернандес-Ларреа Дж., Пинент М. и др. Проантоцианидины виноградных косточек корректируют дислипидемию, связанную с диетой с высоким содержанием жиров у крыс, и подавляют гены, контролирующие липогенез и сборку ЛПОНП в печени. Int J Obes. 2009. 33 (9): 1007–12.

    CAS Статья Google ученый

  8. 8.

    Касас-Агустенч П., Серра М., Перес-Херас А., Кофан М., Пинто Х, Траутвейн Е.А. и др. Влияние эфиров растительных стеролов в обезжиренном молоке и молоке, обогащенном растительными жирами, на липиды сыворотки и стерины, не содержащие холестерина, у субъектов с гиперхолестеринемией: рандомизированное, плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Br J Nutr. 2012; 107: 1766–75.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  9. 9.

    Пакер Л., Кремер К., Римбах Г. Молекулярные аспекты липоевой кислоты в профилактике осложнений диабета. Питание. 2001; 17: 888–95.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  10. 10.

    Альбаррасин С., Фукуа Б., Геохас Дж., Джутуру В., Финч М.Р., Коморовски-младший. Комбинация хрома и биотина улучшает факторы риска коронарных заболеваний при гиперхолестеринемическом сахарном диабете 2 типа: плацебо-контролируемое двойное слепое рандомизированное клиническое исследование.J Cardiometab Syndr. 2007. 2 (2): 91–7.

    Артикул PubMed Google ученый

  11. 11.

    Шафер А., Хоггер П. Олигомерные процианидины экстракта коры французской морской сосны (пикногенол) эффективно ингибируют альфа-глюкозидазу. Diabetes Res Clin Prac. 2007; 77: 41–6.

    Артикул Google ученый

  12. 12.

    Хусейни Х.Ф., Лариджани Б., Хешмат Р., Фахрзаде Х., Раджабипур Б., Тольят Т. и др.Эффективность Silybum marianum (L.) Gaertn. (силимарин) в лечении диабета типа II: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Phytother Res. 2006. 20 (12): 1036–9.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  13. 13.

    Broadhurst CL, Polansky MM, Anderson RA. Инсулиноподобная биологическая активность водных экстрактов кулинарных и лекарственных растений in vitro. J. Agric Food Chem. 2000. 48 (3): 849–52.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  14. 14.

    Джарвилл-Тейлор К.Дж., Андерсон Р.А., Грейвс Д.Дж. Гидроксихалкон, полученный из корицы, действует как миметик инсулина в адипоцитах 3T3-L1. J Am Coll Nutr. 2001. 20 (4): 327–36.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  15. 15.

    Андерсон Р.А., Бродхерст К.Л., Полански М.М., Шмидт В.Ф., Хан А., Фланаган В.П. и др.Выделение и характеристика полимеров полифенолов типа А из корицы с инсулиноподобной биологической активностью. J. Agric Food Chem. 2004. 52 (1): 65–70.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  16. 16.

    Соломон Т.П., Бланнин А.К. Влияние кратковременного приема корицы на толерантность к глюкозе in vivo. Диабет ожирения Metab. 2007. 9 (6): 895–901.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  17. 17.

    Ван Дж. Г., Андерсон Р. А., Грэм Г. М. 3-й, Чу М. С., Зауэр М. В., Гуарначча М. М. и др. Влияние экстракта корицы на параметры инсулинорезистентности при синдроме поликистозных яичников: пилотное исследование. Fertil Steril. 2007. 88 (1): 240–3.

    Артикул PubMed Google ученый

  18. 18.

    Хан А., Сафдар М., Али Хан М.М., Хаттак К.Н., Андерсон Р.А. Корица улучшает уровень глюкозы и липидов у людей с диабетом 2 типа. Уход за диабетом. 2003. 26 (12): 3215–8.

    Артикул PubMed Google ученый

  19. 19.

    Ziegenfuss TN, Hofheins JE, Mendel RW, Landis J, Anderson RA. Влияние водорастворимого экстракта корицы на состав тела и особенности метаболического синдрома у мужчин и женщин с преддиабетическим состоянием. J Int Soc Sports Nutr. 2006; 3: 45–53.

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  20. 20.

    Mang B, Wolters M, Schmitt B., Kelb K, Lichtinghagen R, Stichtenoth DO, et al.Влияние экстракта корицы на уровень глюкозы в плазме, HbA1c и липидов сыворотки при сахарном диабете 2 типа. Eur J Clin Investig. 2006. 36 (5): 340–4.

    CAS Статья Google ученый

  21. 21.

    Stoecker BJ, Zhan Z, Luo R, Mu X, Guo X, Liu Y и др. Экстракт корицы снижает уровень глюкозы в крови у пациентов с гипергликемией. FASEB J. 2010; 24: 722.1.

    Google ученый

  22. 22.

    Hlebowicz J, Darwiche G, Bjorgell O, Almer LO.Влияние корицы на уровень глюкозы в крови после приема пищи, опорожнение желудка и насыщение у здоровых людей. Am J Clin Nutr. 2007. 85 (6): 1552–6.

    CAS PubMed Google ученый

  23. 23.

    Кроуфорд П. Эффективность корицы для снижения гемоглобина A1C у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование. J Am Board Fam Med. 2009. 22 (5): 507–12.

    Артикул PubMed Google ученый

  24. 24.

    Мисра А., Васир Дж. С., Панди Р. М.. Оценка возможных определений метаболического синдрома у взрослых азиатских индейцев. Уход за диабетом. 2005. 28 (2): 398–403.

    Артикул PubMed Google ученый

  25. 25.

    Мисра А., Чоубей П., Маккар Б.М., Викрам Н.К., Васир Дж. С., Чадха Д. и др. Munjal YP; Консенсусная группа. Заявление о консенсусе по диагностике ожирения, абдоминального ожирения и метаболического синдрома для азиатских индейцев и рекомендации по физической активности, медикаментозному и хирургическому лечению.J Assoc Physitors Индия. 2009; 57: 163–70.

    CAS PubMed Google ученый

  26. 26.

    Ваншунбек К., Томассен Б.Дж., Сенден Дж.М., Водзиг В., ван Лун Л.Дж. Добавки корицы не улучшают гликемический контроль у пациентов с диабетом 2 типа в постменопаузе. J Nutr. 2006; 136 (4): 977–80.

    CAS PubMed Google ученый

  27. 27.

    Блевинс С.М., Лейва М.Дж., Браун Дж., Райт Дж., Скофилд Р.Х., Астон СЕ.Влияние корицы на уровни глюкозы и липидов при инсулинозависимом диабете 2 типа. Уход за диабетом. 2007. 30 (9): 2236–7.

    Артикул PubMed Google ученый

  28. 28.

    Мишра А., Шарма Р., Гулати С., Джоши С.Р., Шарма В., Гафорунисса, Ибрагим А., Джоши С., Лакшмайя А., Курпад А., Радж Р.К., Мохан В., Чандалия Х., Кришнасвами К., Боиндала С., Гопалан С., Бхаттипролу С.К., Моди С., Викрам Н.К., Маккар Б.М., Матур М., Дей С., Васудеван С., Гупта С.П., Пури С., Джоши П., Кханна К., Матхур П., Кришнасвами С., Мадан Дж., Кармаркар М., Сет В. , Пасси С.Дж., Чадха Д., Бхардвадж С. Консенсусная группа по национальным диетическим рекомендациям.Консенсусные диетические рекомендации для здорового образа жизни и предотвращения ожирения, метаболического синдрома, диабета и связанных с ним расстройств у азиатских индейцев. Диабет Technol Ther. 2011. 13 (6): 683–94.

  29. 29.

    Мисра А., Нигам П., Хиллз А.П., Чада Д.С., Шарма В., Дипак К.К., Викрам Н.К., Джоши С., Чаухан А., Кханна К., Шарма Р., Миттал К., Пасси С.Дж., Сет В., Пури С. , Деви Р., Дубей А. П., Гупта С.; Физическая активность Консенсусная группа. Консенсусные рекомендации по физической активности для азиатских индейцев. Диабет Technol Ther.2012. 14 (1): 83–98.

  30. 30.

    Мисра А., Алапан Н.К., Викрам Н.К., Гоэль К., Гупта Н., Миттал К. и др. Влияние контролируемого протокола прогрессивных тренировок с отягощениями на чувствительность к инсулину, гликемию, липиды и состав тела у азиатских индейцев с диабетом 2 типа. Уход за диабетом. 2008. 31 (7): 1282–7.

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  31. 31.

    Тан М., Ларсон-Мейер Д.Е., Либман М.Влияние корицы и куркумы на экскрецию оксалатов с мочой, липидов плазмы и глюкозы в плазме у здоровых людей. Am J Clin Nutr. 2008. 87 (5): 1262–7.

    CAS PubMed Google ученый

  32. 32.

    Hlebowicz J, Hlebowicz A, Lindstedt S, Björgell O, Höglund P, Holst JJ, et al. Влияние 1 и 3 г корицы на опорожнение желудка, насыщение и уровень глюкозы в крови после приема пищи, инсулин, глюкозозависимый инсулинотропный полипептид, глюкагоноподобный пептид 1 и концентрации грелина у здоровых субъектов.Am J Clin Nutr. 2009. 89 (3): 815–21.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  33. 33.

    Roussel AM, Hininger I, Benaraba R, Ziegenfuss TN, Anderson RA. Антиоксидантные эффекты экстракта корицы у людей с нарушением глюкозы натощак, которые имеют избыточный вес или страдают ожирением. J Am Coll Nutr. 2009. 28 (1): 16–21.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  34. 34.

    Ранилла Л.Г., Квон Ю.И., Апостолидис Э., Шетти К. Фенольные соединения, антиоксидантная активность и ингибирующий потенциал in vitro в отношении ключевых ферментов, связанных с гипергликемией и гипертонией, широко используемых лекарственных растений, трав и специй в Латинской Америке. Биоресур Технол. 2010. 101 (12): 4676–89.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  35. 35.

    Adisakwattana S, Lerdsuwankij O, Poputtachai U, Minipun A, Suparpprom C.Ингибирующая активность видов коры корицы и их комбинированный эффект с акарбозой против кишечной α-глюкозидазы и панкреатической α-амилазы. Корма для Hum Nutr. 2011; 66 (2): 143–8.

    CAS Статья Google ученый

  36. 36.

    Mohamed SSH, Hansi Priscilla D, Thirumurugan K. Экстракт корицы подавляет активность альфа-глюкозидазы и ослабляет постпрандиальный выброс глюкозы у диабетических крыс. Нутр Метаб (Лондон). 2011; 8 (1): 46.

  37. 37.

    Ананд П., Мурали К.Ю., Тандон В., Мурти П.С., Чандра Р. Инсулинотропный эффект коричного альдегида на регуляцию транскрипции пируваткиназы, фосфоенолпируваткарбоксикиназы и транслокации GLUT4 у экспериментальных диабетических крыс. Chem Biol Interact. 2010. 186 (1): 72–81.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  38. 38.

    Шен Й, Фукусима М, Ито Й, Мураки Э, Хосоно Т., Секи Т. и др. Проверка антидиабетических эффектов корицы ( Cinnamomum zeylanicum ) на крысах с неконтролируемым инсулином диабетом 1 типа и культивированных адипоцитах.Biosc I Biotechnol Biochem. 2010. 74 (12): 2418–25.

    CAS Статья Google ученый

  39. 39.

    Subash Babu P, Prabuseenivasan S, Ignacimuthu S. Коричный альдегид — потенциальное противодиабетическое средство. Фитомедицина. 2007. 14 (1): 15–22.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  40. 40.

    Taher M, Fadzilah AAM, Mohomad RS. Проантоцианидин из Cinnamomumzeylanicum стимулирует фосфорилирование рецептора инсулина в адипоцитах 3T3-L1.J Teknol. 2006. 44 (F): 53–68.

    Google ученый

  41. 41.

    Амин К.А., АбдЕЛ-Тваб ТМ. Окислительные маркеры, изменение оксида азота и гомоцистеина у гиперхолестеринемических крыс: роль аторвастатина и корицы. Int J Clin Exp Med. 2009. 2 (3): 254–65.

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  42. 42.

    Lee JS, Jeon SM, Park EM, Huh TL, Kwon OS, Lee MK и др.Добавка циннамата усиливает метаболизм липидов в печени и системы антиоксидантной защиты у крыс, получавших корм с высоким содержанием холестерина. J Лекарственное питание. 2003. 6 (3): 183–91.

    CAS Статья Google ученый

  43. 43.

    Nyadjeu P, Dongmo AB, Nguelefack TB, Kamanyi A. Антигипертензивное и сосудорасширяющее действие Cinnamomum zeylanicum водного экстракта коры стебля у крыс. J Complement Integr Med. 2011; 8 (1), статья 2; DOI: 10.2202 / 1553-3840.149. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22754922. По состоянию на 16 января 2017 г.

  44. 44.

    Nyadjeu P, Nguelefack-Mbuyo EP, Atsamo AD, Nguelefack TB, Dongmo AB, Kamanyi A. Острые и хронические антигипертензивные эффекты Cinnamomum zeylanicum в метанольном экстракте коры LAME. индуцированная гипертоническая болезнь у крыс. BMC Complement Altern Med. 2013; 13,27; DOI: 10.1186 / 1472-6882-13-27. Доступно в Интернете: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23368533. По состоянию на 16 января 2017 г.

  45. 45.

    Preuss HG, Echard B, Polansky MM, Anderson R. Цельная корица и водные экстракты улучшают вызванное сахарозой повышение артериального давления у крыс со спонтанной гипертензией. J Am Coll Nutr. 2006. 25 (2): 144–50.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  46. 46.

    Акилен Р., Пимлотт З., Циами А., Робинсон Н. Влияние кратковременного приема корицы на кровяное давление у пациентов с преддиабетом и диабетом 2 типа.Питание. 2013. 29 (10): 1192–6.

    CAS Статья PubMed Google ученый

  47. 47.

    Моллазаде Х., Хоссейнзаде Х. Воздействие корицы на метаболический синдром: обзор, основанный на его механизмах. Иран Дж. Базовая медицина. 2016; 19: 1258–70.

    PubMed PubMed Central Google ученый

  48. 48.

    Chambers JC, Kooner JS. Диабет, инсулинорезистентность и сосудистые заболевания у индийских азиатов и европейцев.SeminVasc Med. 2002. 2 (2): 199–214.

    Google ученый

  49. СРАВНЕНИЕ СОСТАВА ЛЕТУЧИХ СОЕДИНЕНИЙ КОРЫ корицы (CINNAMOMUM CASSIA PRESL), ПОДГОТОВЛЕННОЙ ГИДРОДИСТИЛЛЯЦИЕЙ И МИКРОЭКСТРАКЦИИ ТВЕРДОЙ ФАЗЫ ГОЛОВНОГО ПРОСТРАНСТВА — WANG — 2011 — Journal of Food Process Engineering, STRACT

    Корица — это важное лечебное средство на травах, которое способствует укреплению здоровья и профилактике заболеваний.В данной работе летучие соединения коры корицы были извлечены методами гидродистилляции и твердофазной микроэкстракции. Для идентификации и количественного определения состава летучих соединений использовали газовую хроматографию / масс-спектрометрию. Результаты показали, что транс-коричный альдегид был основным компонентом с наибольшим процентом площади 68,67% в летучих маслах, экстрагированных гидродистилляцией. Следующими были 1-метиловый эфир глицерина и о-метоксициннамальдегид с процентной долей 23.29 и 1,44% соответственно. Количество алкенов, алканов, спиртов, альдегидов, аминов, карбоновых кислот, простых и сложных эфиров и кетонов составляло 17, 1, 12, 8, 2, 2, 6, 3 и 6 соответственно. Летучие соединения, экстрагированные твердофазной микроэкстракцией в свободном пространстве над паром, по-видимому, отличались от соединений гидродистилляции. Три основных летучих соединения: 1,2,3,4,4a, 5,6,8a-октагидро-7-метил-4-метилен-1- (1-метилэтил) нафталин, 1,2,3,4a, 5 , 8,8a-гексагидро-4,7-метил-1-метилен-1- (1-метилэтил) нафталин и копаен с процентами площади 20.18%, 17,21% и 16,51% соответственно. В этом анализе были обнаружены алкены (31), спирты (10), альдегиды (4), карбоновые кислоты (2) и простые эфиры (3).

    ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРИМЕНЕНИЯ

    Кора корицы считается важным традиционным лекарственным средством из трав из-за ее профилактического эффекта. Летучие соединения коры корицы вносят большой вклад в ее биоактивность. В данной работе эфирные масла извлекались методом гидродистилляции.Методика твердофазной микроэкстракции в свободном пространстве также использовалась для обнаружения летучих соединений. Газовая хроматография / масс-спектрометрический анализ показал значительную разницу в составе летучих соединений между двумя экстракциями. Было подтверждено, что транс-коричный альдегид является основным компонентом эфирных масел, обладающим хорошими фармакологическими свойствами. Эта работа полезна для обширного развития этого лекарственного растения.

    Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности.Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


    Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

    Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки своего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


    Что сохраняется в файле cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

    Фенольный состав, ферментативная ингибирующая и антикворум-чувствительная активность корицы (Cinnamomum zeylanicum Blume) и базилика (Ocimum basilicum Linn)

  50. 1.

    Tamfu AN, Ceylan O, Fru GC, Ozturk M, Duru ME, Shaheen F (2020) Antibiofilm, antiquorum sensing и антиоксидантная активность вторичных метаболитов из семян Annona senegalensis . Микробный патоген человека 144: 104191. https://doi.org/10.1016/j.micpath.2020.104191

    CAS Статья Google ученый

  51. 2.

    Boudiba S, Tamfu AN, Berka B, Hanini K, Hioun S, Allaf K, Boudiba L, Ceylan O (2021) Анти-кворумная и антиоксидантная активность эфирных масел, экстрагированных из видов можжевельника, спонтанно растущих в Тебессский регион (восток Алжира).Nat Prod Commun 16 (6): 1–11. https://doi.org/10.1177/1934578X211024039

    Статья Google ученый

  52. 3.

    Ngenge AT, Ceylan O, Fru GC, Arab Y, Emin DM, Ozturk M (2021) Антимикробное действие, антибиотикопленка, активность антикворума и ингибирование подвижности эфирного масла из семян пищевой специи Xylopia aethiopica (Dunal) A. Rich. на некоторые болезнетворные бактерии. Res J Biotechnol. 16 (6): 68–76

    Google ученый

  53. 4.

    Овокотомо И.А., Экундайо О., Абайоми Т.Г., Чуквука А.В. (2015) Антихолинэстеразная активность эфирного масла из четырех тропических лекарственных растений in vitro. Toxicol Rep 2: 850–857. https://doi.org/10.1016/j.toxrep.2015.05.003

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  54. 5.

    Tehrani MB, Rezaei Z, Asadi M, Behnammanesh H, Nadri H, Afsharirad F, Moradi A, Larijani B, Mohammadi-Khanaposhtani M, Mahdavi M (2019) Дизайн, синтез и анализ холинмаринэстеразы? Гибриды -3-карбоксамид- N -морфолина как новые средства против болезни Альцгеймера.Chem Biodivers 16 (7): e14. https://doi.org/10.1002/cbdv.2014

    CAS Статья PubMed Google ученый

  55. 6.

    Tamfu AN, Fotsing MT, Talla E, Ozturk M, Mbafor JT, Duru ME, Shaheen F (2019) Химический состав и оценка антихолинэстеразной активности эфирного масла из камерунского прополиса. Выпуски Biol Sci Pharm Res 7 (3): 58–63. https://doi.org/10.15739/ibspr.19.007

    Статья Google ученый

  56. 7.

    Tamfu AN, Ceylan O, Kucukaydin S, Ozturk M, Duru ME, Dinica RM (2020) Потенциал антибиотикопленки и ингибирования ферментов двух однолетних пищевых специй, африканского перца ( Xylopia aethiopica ) и африканского мускатного ореха (). myristica ). Продукты питания 9 (12): 1768. https://doi.org/10.3390/foods

  57. 68

    CAS Статья PubMed Central Google ученый

  58. 8.

    Джахангир М.А., Шехзад А., Батт М.С., Шахид М. (2018) Влияние сверхкритического жидкого экстракта коры Cinnamomum zeylanicum на физические, биоактивные и сенсорные свойства инновационных шоколадных конфет, обогащенных коричным альдегидом.Чешский J Food Sci. 36: 1–9. https://doi.org/10.17221/237/2016-CJFS

    Статья Google ученый

  59. 9.

    Tamfu AN, Ceylan O, Kucukaydin S, Duru ME (2020) Фенольные профили HPLC-DAD, антибиотикопленка, зондирование кворума и потенциал ингибирования ферментов Camellia sinensis (L.) O. Kuntze и Curcuma longa L. LWT Food Sci Technol 133: 110150

    CAS Статья Google ученый

  60. 10.

    Ранасинге П., Пигера С., Премакумара Г.А., Галаппати П., Константин Г.Р., Катуланда П. (2013) Лечебные свойства «настоящей» корицы ( Cinnamomum zeylanicum ): систематический обзор. BMC Comp Альтернативная медицина 13: 275. https://doi.org/10.1186/1472-6882-13-275

    CAS Статья Google ученый

  61. 11.

    Husain I, Ahmad R, Chandra A, Raza ST, Shukla Y, Mahdi F (2018) Фитохимическая характеристика и оценка биологической активности этанольного экстракта Cinnamomum zeylanicum .Дж. Этнофармакол 219: 110–116. https://doi.org/10.1016/j.jep.2018.02.001

    CAS Статья PubMed Google ученый

  62. 12.

    Muchuweti M, Kativu E, Mupure CH, Chidewe C, Ndhlala AR, Benhura MAN (2007) Фенольный состав и антиоксидантные свойства некоторых специй. Am J Food Technol 2: 414–420. https://doi.org/10.3923/ajft.2007.414.420

    CAS Статья Google ученый

  63. 13.

    Кумар С., Кумари Р., Мишра С. (2019) Фармакологические свойства и их лекарственное использование корицы: обзор. J Pharm Pharmacol 71: 1735–1761. https://doi.org/10.1111/jphp.13173

    CAS Статья PubMed Google ученый

  64. 14.

    Ван Дж, Су Б, Цзян Х, Цуй Н, Ю З, Ян И, Сунь И (2020) Традиционное использование, фитохимия и фармакологическая активность рода Cinnamomum (Lauraceae): обзор. Фитотерапия 146: 104675.https://doi.org/10.1016/j.fitote.2020.104675

    CAS Статья PubMed Google ученый

  65. 15

    Балакришнан П., Рамалингам П.С., Пурушотаман С., Балу Р., Джолиус Г., Кумаран С. (2018) Всесторонний обзор Ocimum basilicum . J Natl Remed 18 (3): 71–85. https://doi.org/10.18311/jnr/2018/21324

    Статья Google ученый

  66. 16.

    Джоши Р.К. (2014) Химический состав и антимикробная активность эфирного масла Ocimum basilicum L.(сладкий базилик) из Западных Гат Северо-Западной Карнатаки, Индия. Древняя научная жизнь 33 (3): 151–156. https://doi.org/10.4103/0257-7941.144618

    Статья Google ученый

  67. 17.

    Vina A, Murillo E (2003) Состав эфирных масел из двенадцати разновидностей базилика ( Ocimum spp.), Выращенных в Колумбии. J Braz Chem Soc 14: 744–749. https://doi.org/10.1590/S0103-50532003000500008

    CAS Статья Google ученый

  68. 18.

    Tangpao T, Chung HH, Sommano SR (2018) Ароматические профили эфирных масел из пяти обычно используемых тайских базиликов. Продукты питания 7 (11): 175. https://doi.org/10.3390/foods7110175

    CAS Статья PubMed Central Google ученый

  69. 19

    Gebrehiwot H, Bachetti RK, Dekebo A (2015) Химический состав и антимикробная активность листьев травы базилика душистого ( Ocimum basilicum L.). Int J Basic Clin Pharmacol 4 (5): 869–875.https://doi.org/10.18203/2319-2003.ijbcp20150858

    Статья Google ученый

  70. 20.

    Gülçin I, Elmastaş M, Aboul-Enein HY (2007) Определение антиоксидантной и улавливающей радикалы активности базилика ( Ocimum basilicum L. Family Lamiaceae) с помощью различных методологий. Phytother Res. 21 (4): 354–361. https://doi.org/10.1002/ptr.2069

    CAS Статья PubMed Google ученый

  71. 21.

    Barros L, Dueñas M, Ferreira ICFR, Baptista P, Santos-Buelga C (2009) Определение фенольных кислот с помощью HPLC-DAD-ESI / MS в шестнадцати различных португальских видах диких грибов. Food Chem Toxicol 47: 1076–1079. https://doi.org/10.1016/j.fct.2009.01.039

    CAS Статья PubMed Google ученый

  72. 22.

    Чайан Ф., Девечи Э., Тел-Чайан Г., Дуру М.Э. (2020) Идентификация и количественное определение соединений фенольной кислоты двадцати шести грибов с помощью ВЭЖХ – ДАД.J Food Measur Charact 14: 1690–1698. https://doi.org/10.1007/s11694-020-00417-0

    Статья Google ученый

  73. 23.

    Ellman GL, Courtney KD, Andres V, Featherstone RM (1961) Новое и быстрое колориметрическое определение активности ацетилхолинэстеразы. Biochem Pharmacol 7: 88–95. https://doi.org/10.1016/0006-2952(61)-9

    CAS Статья PubMed Google ученый

  74. 24.

    Weatherburn MW (1967) Фенол-гипохлоритная реакция для определения аммиака. Anal Chem 39: 971–974. https://doi.org/10.1021/ac60252a045

    CAS Статья Google ученый

  75. 25.

    Masuda T, Yamashita D, Takeda Y, Yonemori S (2005) Скрининг ингибиторов тирозиназы среди экстрактов морских растений и идентификация сильнодействующих ингибиторов из Garcinia subelliptica . Biosci Biotechnol Biochem 69: 197–201.https://doi.org/10.1271/bbb.69.197

    CAS Статья PubMed Google ученый

  76. 26.

    CLSI (Институт клинических лабораторных стандартов) (2006) Пределы минимальной ингибирующей концентрации (МИК) для контроля качества для разбавления бульона и контрольные точки интерпретации МИК (M27 – s2). Уэйн, Пенсильвания

    Google ученый

  77. 27

    Ceylan O, Tamfu AN, Doğaç Yİ, Teke M (2020) Антибиотикопленка и антикворумная активность наночастиц магнетита и феррита никеля, покрытых полиэтиленимином.3 Biotech. 10 (12): 513. https://doi.org/10.1007/s13205-020-02509-6

    Статья PubMed Google ученый

  78. 28.

    Коджак Г., Тамфу А.Н., Бютюн В., Цейлан О. (2021) Синтез гомополимеров четвертичного пиперазинметакрилата и их эффектов антибиотикопленки и антикворума на патогенные бактерии. J Appl Polym Sci 138: e50466. https://doi.org/10.1002/app.50466

    CAS Статья Google ученый

  79. 29.

    Георгиев М.И., Алипиева К., Орхан И.Е. (2012) Холинэстеразная ингибирующая и антиоксидантная активность Harpagophytum procumbens из систем in vitro. Phytother Res 26: 313–316. https://doi.org/10.1002/ptr.3555

    CAS Статья PubMed Google ученый

  80. 30.

    Wang ZY, Liu JG, Li H, Yang HM (2016) Фармакологические эффекты активных компонентов китайской фитотерапии при лечении болезни Альцгеймера: обзор.Am J Chin Med 44: 1525–1541. https://doi.org/10.1142/S0192415X16500853

    CAS Статья PubMed Google ученый

  81. 31.

    Amtul Z, Atta-ur-Rahman BSP, Siddiqui R, Choudhary M (2012) Химия и механизм ингибирования уреазы. Curr Med Chem 9: 1323–1348. https://doi.org/10.2174/0929867023369853

    Статья Google ученый

  82. 32.

    Parvez S, Kang M, Chung H, Bae H (2007) Природные ингибиторы тирозиназы: механизм и применение для здоровья кожи, косметики и сельского хозяйства.Phyther Res 21: 805–816. https://doi.org/10.1002/ptr.2184

    CAS Статья Google ученый

  83. 33.

    Ruwizhi N, Aderibigbe BA (2020) Производные коричной кислоты и их биологическая эффективность. Международный журнал научных исследований, 21 (16): 5712. https://doi.org/10.3390/ijms21165712

    CAS Статья PubMed Central Google ученый

  84. 34.

    Zhang WX, Wang H, Cui HR, GuoWB ZF, Cai DS, Xu B, Jia XH, Huang XM, Yang YQ (2019) Дизайн, синтез и биологическая оценка производных коричной кислоты с синергетической нейрозащитой и ангиогенезом эффект.Eur J Med Chem 183: 1–16. https://doi.org/10.1016/j.ejmech.2019.111695

    CAS Статья Google ученый

  85. 35

    Венугопала К.Н., Рашми В., Одхав Б. (2013) Обзор природных соединений свинца кумарина на предмет их фармакологической активности. BioMed Res Int. https://doi.org/10.1155/2013/963248

    Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  86. 36.

    Amoah SK, Sandjo LP, Kratz JM, Biavatti MW (2016) Розмариновая кислота, фармацевтические и клинические аспекты.Planta Med 82 (5): 388–406. https://doi.org/10.1055/s-0035-1568274

    CAS Статья PubMed Google ученый

  87. 37.

    Валлверду-Керальт A, Регейро Дж., Мартинес-Уэламо М., Ринальди AJF, Леал Л.Н., Ламуэла-Равентос RM (2014) Комплексное исследование фенольного профиля широко используемых кулинарных трав и специй: розмарина, тимьяна , орегано, корица, тмин и залив. Food Chem 1 (154): 299–307. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.12.106

    CAS Статья Google ученый

  88. 38.

    Omoba OS, Olagunju AI, Salawu SO, Boligon AA (2019) ВЭЖХ-DAD фенольное профилирование и антиоксидантная активность in vitro трех известных нигерийских специй. Пред. Nutr Food Sci 24 (2): 179–186. https://doi.org/10.3746/pnf.2019.24.2.179

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  89. 39.

    Elansary HO, Szopa A, Kubica P, Ekiert H, El-Ansary DO, Al-Mana FA, Mahmoud EA (2020) Саудовская Аравия Rosmarinus officinalis и Ocimum basilicum Процесс Закона о полифеновых биолах 8: 446. https://doi.org/10.3390/pr8040446

    CAS Статья Google ученый

  90. 40.

    Wang Y, Harrington PB, Chen P (2020) Метаболомическое профилирование и сравнение основных видов корицы с использованием UHPLC-HRMS. Ann Bioanal Chem 412 (27): 7669-7681. https://doi.org/10.1007/s00216-020-02904-1

    CAS Статья Google ученый

  91. 41.

    Laha S, Sarkar D (2014) Скрининг ингибирующих эффектов на ферменты ацетилхолинэстеразы и бутирилхолинэстеразы экстрактами некоторых индийских лекарственных растений.Indian Res J Genet Biotechnol 6 (2): 406–411

    Google ученый

  92. 42.

    Arachchige SPG, Abeysekera WPKM, Ratnasooriya WD (2017) Потенциал антиамилазы, антихолинэстеразы, антигликации и реверсирования гликирования коры и листьев цейлонской корицы ( Cinnamomum Blu-ray) . Доказательные данные Comp Altern Med. https://doi.org/10.1155/2017/5076029

    Статья Google ученый

  93. 43.

    Danış Ö, Yuce-Dursun B, imen T, Demir S, Salan Ü, Yalçın G, Ogan A (2014) Оценка антиоксидантной, улавливающей радикалы и ингибирующей активности ацетилхолинэстеразы различных кулинарных трав, культивируемых в южной Турции. J. Food Biochem. 38: 602–611. https://doi.org/10.1111/jfbc.12095

    CAS Статья Google ученый

  94. 44.

    Amat-ur-Rasool H, Symes F, Tooth D, Schaffert LN, Elmorsy E, Ahmed M, Hasnain S, Carter WG (2020) Потенциальные нутрицевтические свойства листьев нескольких широко культивируемых растений.Биомолекулы 10: 1556. https://doi.org/10.3390/biom10111556

    CAS Статья PubMed Central Google ученый

  95. 45.

    Lianza M, Mandrone M, Chiocchio I, Tomasi P, Marincich L, Poli F (2020) Скрининг девяноста растительных продуктов, представляющих коммерческий интерес, в качестве потенциальных ингредиентов для фитокосметики. J Enzyme Inhib Med Chem 35 (1): 1287–1291. https://doi.org/10.1080/14756366.2020.1774571

    CAS Статья PubMed PubMed Central Google ученый

  96. 46.

    Lin CC, Yang CH, Wu PS, Kwan CC, Chen YC (2011) Антимикробная, антитирозиназная и антиоксидантная активность водных ароматических экстрактов сорока восьми выбранных трав. Журнал J Med Plants Res 5 (26): 6203–6209. https://doi.org/10.5897/JMPR.82

    CAS Статья Google ученый

  97. 47.

    Котари В., Шарма С., Падиа Д. (2017) Последние достижения в исследованиях Chromobacterium violaceum . Азиатский Pac J Trop Med 10 (8): 744–752.https://doi.org/10.1016/j.apjtm.2017.07.022

    Статья PubMed Google ученый

  98. 48.

    Alfred TN, Ceylan O, Kucukaydin S, Olmez OT, Godloves CF, Sylvain SK, Yeskaliyeva B, Duru ME, Ozturk M (2020) ВЭЖХ-DAD и GC-MS характеристика образцов камерунского меда и оценка их антибиотикопленка, антикворум и антиоксидантная активность.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *