Сколько ккал в овсянке на молоке: овсянка на молоке — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Содержание

Рецепт Овсянка на овсяном молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсянка на овсяном молоке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 3.
3 г
76 г 4.3% 4.1% 2303 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 18 г 219 г
8.2%
7.9% 1217 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8. 1% 1176 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3%
3.2%
3027 г
Зола 0.804 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин
0.08 мг
1.5 мг 5. 3% 5.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.5% 1748 г
Витамин В6, пиридоксин
0.058 мг
2 мг 2.9% 2.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.52 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин В12, кобаламин 0.
152 мкг
3 мкг 5.1% 4.9% 1974 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 5.8% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг
2.6%
2.5% 3906 г
Витамин Н, биотин 4.8 мкг 50 мкг 9. 6% 9.2% 1042 г
Витамин РР, НЭ 1.104 мг 20 мг 5.5% 5.3% 1812 г
Ниацин 0.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K
78. 47 мг
2500 мг 3.1% 3% 3186 г
Кальций, Ca 63.65 мг 1000 мг 6.4% 6.1% 1571 г
Магний, Mg 31.14 мг 400 мг 7.8% 7.5% 1285 г
Натрий, Na 159.96 мг 1300 мг 12.3% 11. 8% 813 г
Сера, S 22.24 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4496 г
Фосфор, P 78.2 мг 800 мг 9.8% 9.4% 1023 г
Хлор, Cl 256.84 мг 2300 мг 11.2%
10.7%
895 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0. 87 мг 18 мг 4.8% 4.6% 2069 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1% 10417 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 12.1% 794 г
Марганец, Mn 0.9184 мг 2 мг 45.9% 44% 218 г
Медь, Cu 109. 32 мкг 1000 мкг 10.9% 10.5% 915 г
Молибден, Mo 0.44 мкг 70 мкг 0.6% 0.6% 15909 г
Фтор, F 50.8 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7874 г
Цинк, Zn 0.7464 мг 12 мг 6.2% 5. 9% 1608 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0. 197 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0. 17 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0. 103 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.262 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0. 13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.523 г ~
Пролин 0. 173 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0. 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0. 516 г min 16.8 г 3.1% 3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.8%
18:2 Линолевая 0.547 г ~
18:3 Линоленовая 0. 012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%

Энергетическая ценность Овсянка на овсяном молоке составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Бжу готовой овсянки. Сколько калорий в овсяной каше на молоке (на воде)

Злаки и крупы, из которых делаются каши, известны как сытные и полезные продукты, в которых содержится множество питательных веществ, насыщающих организм и приносящих ему пользу.

В злаках содержится много клетчатки – она хоть и не усваивается организмом, но имеет очень полезное свойство: она, как губка, впитывает в себя все токсины и шлаки, лишний холестерин, сахар, и выводит все это из организма. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника и эффективно борется с запорами.

Богаты крупы и витаминами – главным образом, витаминами группы В. Они имеют для человеческого организма очень большое значение. Они участвуют в метаболических процессах, улучшают функционирование всех органов человеческого организма, нормализуют пищеварение, улучшают состояние волос, кожи, ногтей, благоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов, замедляют старение организма и препятствуют образованию раковых клеток. Кроме того, витамины В – природные антидепрессанты, они повышают стрессоустойчивость и работоспособность, улучшают настроение, нормализуют сон, улучшают память и внимание. Поэтому каши особенно полезно есть в детском и подростковом возрасте, при высоких умственных нагрузках и длительных стрессовых периодах.

Но основной источник калорийности каш – это медленные углеводы . Именно благодаря им каши надолго насыщают энергией, а чувство голода после каш отступает на несколько часов.

Также в крупах содержатся полезные микроэлементы – калий, который укрепляет сердце и другие мышцы, кальций, необходимый для костей, магний, улучшающий работу нервной системы, железо, улучшающее состав крови, и другие.

Калорийность каш

Из-за низкого содержания воды и высокого содержания углеводов крупы, из которых мы готовим каши, содержат немало калорий. Однако высокая калорийность каш – не причина исключать их из своего рациона. Та польза, которая заключена в злаках, перевешивает высокое содержание калорий, к тому же калорийность каш обеспечивается только полезными веществами , поэтому при умеренном употреблении круп и злаков вашей фигуре ничего не грозит.

Следует знать, что содержание калорий в готовых кашах отличается от калорийности крупы, из которой каши варятся. В процессе приготовления крупа впитывает воду и увеличивается в размерах в 2, 3 или даже в 5 раз. Поэтому калорийность каши, как правило, в несколько раз меньше калорийность крупы, из которой она сварена.

Также на энергетическую ценность готового блюда влияют и добавки – сахар, масло, молоко, сухофрукты и другие продукты, которые вы добавляете в кашу, чтобы улучшить ее вкус. Калорийность каш на воде ниже, чем калорийность каш на молоке. Чем больше воды в каше – тем меньше в ней калорий.

Для определения калорийности каши в готовом виде нужно посчитать, сколько калорий содержалось в сухой крупе , затем добавить к этому значению калорийность всех добавок, а затем разделить на вес получившегося блюда. А можно просто воспользоваться специальными таблицами, в которых указаны значения калорийности для некоторых готовых продуктов.

Калорийность каш на воде:

  • гречка рассыпчатая: 163 ккал на 100 г;
  • гречка вязкая: 90 ккал на 100 г;
  • манная каша: 80 ккал на 100 г;
  • овсяные хлопья «геркулес»: 84 ккал на 100 г;
  • овсяная каша: 73 ккал на 100 г;
  • пшенная каша рассыпчатая: 135 ккал на 100 г;
  • рис рассыпчатый: 113 ккал на 100 г;
  • рисовая каша вязкая: 97 ккал на 100 г;
  • ячневая каша: 180,3 ккал на 100 г;
  • перловая каша рассыпчатая: 106 ккал на 100 г.

Калорийность каш на молоке:

Не только молоко может служить источником дополнительных калорий в каше. На калорийность блюда влияют и другие добавки.

Например, калорийность овсяной каши на воде без добавок – 73 ккал на 100 г , а калорийность овсяной каши на воде с медом – уже более 100 ккал. А если добавить в нее курагу или орехи, то калорийность овсяной каши вырастет еще на 40-50 ккал. Также и калорийность манной каши может измениться, если добавить туда мед, варенье, ягоды или сухофрукты. К примеру, калорийность манной каши с яблоком составляет 128,4 ккал на 100 г, а калорийность манки с тыквой – 161,5 ккал на 100 г. Калорийность пшенной каши с тыквой – 158 ккал на 100 г, калорийность пшенной каши с маслом и сахаром – уже целых 216 ккал на 100 г, а калорийность пшенной каши с курагой – 271 ккал на 100 г.

Польза каш для похудения

Несмотря на свою высокую калорийность, каши очень полезны для фигуры . Клетчатка, содержащаяся в злаках, очищает организм, улучшает работу кишечника и борется с запорами. Сложные углеводы долго перевариваются, отдавая организму свою энергию постепенно, при этом на их переваривание организм тратит дополнительные калории. А полезные витамины и микроэлементы улучшают функционирование всех органов человека и укрепляют здоровье. Благодаря этому употребление каш самым положительным образом сказывается на фигуре человека и его самочувствии. Каши используют для диетического питания и как основной продукт для разнообразных моно-диет для снижения веса, каши (например, гречка, рис) также хорошо очищают организм и борются с запорами и отеками.


Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (15 Голосов)

Овсянка всегда считалась одной из самых полезных злаковых каш. В ее составе содержатся такие вещества, как железо, кальций, магний, фосфор, цинк, калий, натрий и много полезных витаминов и минералов. Все медицинские работники признают, что овсянка оказывает благотворное влияние на человеческий организм в целом, в частности это касается слаженной работы желудочно-кишечного тракта. Овсянка обволакивает стенки желудка, тем самым не допуская всасывания вредных веществ в кровь. Кроме того, калорийность овсянки делает ее наиболее подходящим продуктом для профилактики заболеваний поджелудочной железы, кишечника и других важных органов и систем организма. Сколько калорий в овсянке? Об этом вы узнаете из ниже приведенных строк.

Польза овсяной крупы

Все дело обстоит в том, что овсяная крупа содержит в себе много антиоксидантов, которые препятствуют проникновению разных инфекций в организм человека. Кроме того, улучшить обмен веществ и состояние нервной системы поможет именно овсянка. Калорийность ее незначительна, но благодаря большому количеству клетчатки, овсянка является очень ценным продуктом, особенно для тех, кто страдает болезнями кишечника.

В овсянке содержится большое количество фосфора, магния и кальция. При регулярном потреблении этого продукта состояние костей и всей опорно-двигательной системы значительно улучшится. Железо в ее составе, в свою очередь, является отличным средством профилактики и лечения анемии.

Рекомендуется кормить овсянкой тех, кто страдает вздутием живота или болями в брюшной полости, так как она обладает еще и противовоспалительным действием. Учитывая то, что калорийность овсянки совсем невелика, такой метод профилактики заболеваний желудка подойдет любому человеку, даже людям, страдающим избыточным весом. Для тех, кто страдает болями в желудке, лучше готовить овсянку на воде, калорийность которой самая низкая, помимо этого, такая каша точно не навредит больному.

Включив овсянку в постоянный дневной рацион, вы не только сохраните прекрасную фигуру, так как калорийность овсянки позволяет употреблять ее людям с лишним весом, а также сможете улучшить умственную активность и память – достаточно ежедневно употреблять небольшую порцию каши на завтрак.

Особенно хорошо будет людям с избыточным весом употреблять на завтрак овсянку. Калорийности в ней совсем немного, а чувство голода еще долго не вернется.

Сколько калорий в овсянке содержится?

На сегодняшний день овсянку нередко используют женщины, желающие сбросить вес или те, кто без усталости подсчитывает калории съеденных продуктов. Это неудивительно, ведь, овсянка – недорогой, сытный и питательный продукт. Желающих похудеть интересует вопрос: сколько калорий в овсянке? На 100 грамм этого продукта, с маслом и солью, приходится 300 килокалорий. Некоторым может показаться, что это достаточно большое количество калорий для злаковых, однако, учитывая то, что позавтракав 100 граммами овсянки, чувство голода вы не испытаете до самого обеда, то калорий в овсянке совсем мало.

Такая каша встречается в рационе большинства современных диет, благодаря доступности и огромному количеству полезных веществ в ее составе. Низкокалорийная каша, способная надолго утолить голод, является основой многих разгрузочных дней и монодиет.

Какова калорийность овсянки на воде?

Для тех, кто задался целью похудеть, в качестве завтрака отлично подойдет овсянка на воде. Калорийность такого продукта составляет всего 102 килокалории на 100 грамм каши.

Сейчас предлагается множество видов каш, которые не нужно варить, достаточно залить их кипятком или горячим молоком и дать настояться всего несколько минут. Однако девушкам на диете следует отдать предпочтение каше грубого помола, которая подвергалась минимальной обработке. Калорийность овсянки мелкого помола немного выше, кроме того, в ней содержится меньше полезных организму веществ.

Как готовить и употреблять овсянку – калории вкусовых добавок

Варить овсянку нужно так: на 1 стакан каши приходится 2,5 стакана воды. Кашу залить водой, довести до кипения в небольшой кастрюльке на большом огне. После чего огонь уменьшить и довести до готовности.

Если вы хотите похудеть – воздержитесь от добавления масла, молока и сахара в готовую овсянку. Калории будут лишними, а пользы от этих продуктов нет. Понятно, что овсянка без ничего – не слишком вкусное блюдо. Однако, зная полезные свойства овса и сколько калорий в овсянке, вы с удовольствием будете употреблять ее на завтрак или ужин.

В качестве добавок можно использовать изюм, творог, яблоко, орехи, свежие ягоды, йогурт, зелень. Все эти добавки сделают калорийность овсянки выше, но вкус каши улучшится. Можно есть и кашу на молоке, но калорийность овсянки на воде в полтора раза ниже. Эту особенность следует учитывать людям с избыточным весом.

Вред овсянки совсем незначительный

Как ни странно, овсянка может и негативно влиять на организм. В ее составе есть фитиновая кислота, которая мешает всасыванию некоторых веществ. Поэтому употреблять овсянку нужно небольшими порциями, ежедневно или через день, тогда от овсянки будет только польза, а учитывая калорийность овсянки, ее польза несоизмерима с вредом.

Люди, чьей целью является снижение веса, обязаны чтить овсянку и радоваться ее существованию. Овсяная каша — это универсальное блюдо, более всего подходящее для завтрака и обеда. Являясь одной из самых диетических круп, каша из натурального овса характеризуется наличием сложных углеводов, которые придают энергию организму в течение целого дня. Посмотрим, какова калорийность овсяной каши на воде, поговорим о полезных свойствах и расскажем варианты приготовления овсянки.

Сколько калорий в овсянке на воде?

Как уже было отмечено, овсяная каша — низкокалорийное блюдо, годное для употребления в пищу любому человеку. Позволить данное лакомство себе может любой.

Оценим калорийность и БЖУ продукта (соотношение белков, жиров и углеводов):

  1. В 100 граммах овсянки, приготовленной на воде, содержится 88 ккал.
  2. На 100 грамм продукта приходится 3 грамма белка, 1,7 грамма жира и 15 грамм углеводов.

Раз уж мы определили, сколько калорий в овсяной каше на воде, перейдем к пользе овса для здоровья человеческого тела.

Почему овсянка является настолько полезной едой?

Среди остальных зерновых каш овсяная крупа обладает уникальным соотношением белков и жиров. Никакая другая каша не обладает такой питательной ценностью. Жителям мегаполисов придется по вкусу и тот факт, что многочисленные пищевые волокна содержат в себе адсорбенты солей тяжелых металлов.

Польза овсяной каши на воде состоит в поистине невероятном составе блюда. В крупе очень много витаминов группы А, В, Е, К, РР. В неплохом соотношении представлены микроэлементы кальция, фосфора, цинка, калия, железа и магния. В составе вареной овсянки присутствуют так необходимые человеку незаменимые аминокислоты, быстро усваивающиеся в организме.

Немножечко калорий овсянке добавляют полиненасыщенные жирные кислоты, которые также полезны для человека. Врачи и диетологи твердят о пользе овсяной каши в целях профилактики атеросклероза, диабета, печеночных заболеваниях. Однако козырем овсяной крупы, ее фишкой следует назвать ее умение развариваться и выделять клейковину, мягко обволакивающую желудок и облегчающую пищеварительные процессы. Клетчатка помогает избавляться от шлаков и токсинов, вычищая ненужный сор из кишок.

Способы приготовления овсянки на воде

Для начала разберемся, как сварить классическую овсяную кашу на воде.

Для этого нам понадобится:

  1. Овсяная крупа — 50 грамм
  2. Вода — 1 стакан
  3. Соль — по вкусу

Даже не стоит расписывать этот процесс пошагово — уж слишком он простой. Вначале необходимо довести воду до кипения, затем засыпать крупу. Понизить огонь, время от времени помешивая. Когда каша загустеет — посолить. Поварить несколько минут, пока хлопья полностью не доварятся. Слишком долго тоже не надо — вкусно, когда они чуть твердые.

Что касается других вариаций, то рецепт будет схожим, только на ваше усмотрение такие лакомства, как мед, ягоды, орехи, фрукты. Экспериментируйте со вкусом и худейте!

Овсяная каша содержит в своем составе почти все витамины группы В, насыщена витамином Е, минеральными веществами натрием, кальцием, цинком, хлором, серой, марганцем, кремнием, железом, фосфором, калием.

Калорийность овсяной каши на молоке с сахаром на 100 грамм 84 ккал. В 100-граммовой порции такой каши содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 2,42 г жира;
  • 12,28 г углеводов.

Рецепт приготовления блюда:

  • в 400 мл кипящей воды наливают 400 мл молока;
  • в полученную водно-молочную жидкость засыпают 150 г овсяной крупы. Каша варится на медленном огне в течение 5 минут с помешиваниями;
  • в готовую овсянку на молоке добавляют 1 чайную ложку сахара и по вкусу соль. Все тщательно перемешивают, и дают каше настояться в течение 3 – 4 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм 78 ккал. В 100 г продукта:

  • 3,15 г белка;
  • 2,42 г жира;
  • 11,7 г углеводов.

Для приготовления овсянки с молоком без сахара необходимо:

  • залить 1 стакан овсяных хлопьев 1,5 стаканами 2,5-процентного молока и 1 стаканом воды;
  • довести кашу до кипения;
  • варить овсянку после кипения в течение 5 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм 133 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 4,42 г белка;
  • 5,18 г жира;
  • 18,5 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

  • 1 л молока доводят до кипения в кастрюле;
  • в кипящее молоко добавляют немного соли и 2 столовые ложки сахара. Помешивая молоко, в него высыпают небольшими порциями 200 г овсяных хлопьев;
  • после кипения каша варится в течение 6 минут;
  • в готовое блюдо кладут 1 столовую ложку сливочного масла.

Калорийность овсяной каши на воде на 100 грамм с маслом

Калорийность овсяной каши на воде с маслом на 100 грамм 93 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 2,4 г жира;
  • 15 г углеводов.

Овсянка на воде с маслом – диетический продукт с небольшим количеством жира. Такая каша показана для восстановления сил при тяжелых физических и умственных нагрузках, является эффективным источником поступления в организм медленных углеводов.

Калорийность овсяной каши на воде без сахара, с сахаром на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на воде без сахара на 100 грамм 14,6 ккал. В 100-граммвой порции 0,5 г белка, 0,27 г жира, 2,52 г углеводов. Для приготовления необходимо вскипятить 500 мл воды, добавить в кипящую воду 100 г овсяных хлопьев, варить кашу на медленном огне, пока она не станет более густой.

Калорийность овсяной каши на воде с сахаром на 100 грамм 87 ккал. В 100 г продукта 3 г белка, 1,68 г жира, 15,1 г углеводов.

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г блюда:

  • 0,91 г белка;
  • 0,47 г жира;
  • 6,43 г углеводов.

Этапы приготовления овсянки с изюмом:

  • 10 г изюма замачивают на 8 – 10 минут в кипятке;
  • в кастрюле доводят до кипения 200 г воды;
  • в воду высыпают 4 столовые ложки овсяных хлопьев, щепотку соли. Полученная смесь помешивается и варится на медленном огне в течение 6 – 7 минут;
  • в готовую овсянку добавляют 10 г изюма;
  • кашу настаивают под закрытой крышкой 5 – 7 минут.

Польза овсяной каши

Польза овсяной каши достаточно велика и заключается в следующем:

  • овсянка насыщена медленными углеводами, насыщающими на долгое время организм силами и энергией;
  • при регулярном употреблении в пищу каши в крови снижается уровень холестерина. Подобный эффект достигается благодаря содержанию в овсянке абсорбирующей холестерин растворимой клетчатки;
  • овсяная каша нормализует концентрацию в крови сахара. Сваренная на воде каша предупреждает резкие скачки в крови глюкозы;
  • овсянка показана для профилактики диабета;
  • каша полезна для снижения веса, является незаменимым компонентом большинства диет;
  • благодаря большому количеству в каше витаминов и минералов она полезна для укрепления иммунитета;
  • полезные вещества овсянки необходимы для профилактики болезней сердца, запоров, регулирования метаболизма;
  • овсяная каша способствует улучшению состояния кожи, стимулирует работу нервной системы, нормализует работу печени, показана при лечении болезней желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • многочисленные исследования доказали свойства овсянки нормализовать кровяное давление.

Вред овсяной каши

Известен следующий вред овсяной каши:

  • в очень небольших количествах овсянка разрешена при целиакии и диабете;
  • при перееданиях кашей возникают такие негативные эффекты как метеоризм, вздутие живота, желудочные колики;
  • в больших количествах овсянка нарушает всасывание кальция и витамина D. Если не восстанавливать минеральный и витаминный состав, со временем могут развиться болезни костной системы;
  • рекомендуется отказаться от пакетированной «быстрой» каши с добавлением различных ароматизаторов. Такая овсяная каша может провоцировать аллергические реакции, категорически запрещена при обострениях болезней ЖКТ.

Овсяная каша является самой популярной среди каш в Англии, России и Шотландии. Она считается диетическим блюдом, и поэтому в нашей стране объем ее продаж на душу населения приближается к британским показателям. Пожалуй, о свойствах овсяной каши знает каждый. овсяной очень мала, а польза, приносимая организму, огромна. В содержится много разных и клетчатки, которая чрезвычайно полезна для процесса пищеварения. Съев на завтрак порцию овсяной каши, можно надолго избавиться от чувства голода и при этом не перегрузить свой организм лишними тяжелыми калориями.

Кроме того, этот продукт богат микроэлементами, натуральными крахмалистыми соединениями и протеинами. Овсяная каша способствует избавлению от накопившихся шлаков и выведению лишнего холестерина. Также она является продуктом, имеющим низкий гликемический индекс, а потому рекомендуется диетологами как наиболее полезная среди всех каш. Это легкий продукт может быть использован в рамках низкокалорийных диет, когда необходимо не только избавиться от лишнего веса, но и наладить процессы обмена веществ в организме. Съедая в течение дня несколько порций без добавления соли и сахара, и выполняя небольшой комплекс физических упражнений можно в течение довольно короткого времени оздоровить свой организм без каких-либо негативных последствий. И при этом не испытывать усталости, апатии и других симптомов, которые всегда сопровождают фруктовые или овощных диеты.

На овсяной диете можно легко потерять несколько килограммов за неделю и эффективно очистить организм от токсинов и шлаков. Но необходимо использовать для каши только цельные хлопья без дополнительных добавок. Лучше не употреблять овсяные хлопья быстрого приготовления, поскольку технология их обработки включает длительное воздействие высоких температур, при которых большая часть полезных веществ разрушается.

Калорийность каши овсяной напрямую зависит от способа ее приготовления. Учитывая, что калорийность овсяных хлопьев в сухом виде составляет около 300 ккал и при варке они развариваются в 2-3 раза, но при этом их энергетическая ценность не увеличивается, то средняя порция овсяной каши на воде будет содержать всего лишь 90 ккал. Это очень мало. Но если приготовить ее на молоке, то можно в разы увеличить калорийность каши овсяной.

Если есть пресную овсянку не хочется, то можно добавить в нее свежие фрукты или другие наполнители, например, сливочное масло, джем или мед. При этом необходимо учитывать, что энергетическая ценность добавок будет влиять на калорийность каши овсяной. Очень вкусна и с сухофруктами и медом, изюмом, курагой и черносливом. Сухофрукты перед добавлением в кашу рекомендуется залить на несколько минут горячей водой, чтобы они стали мягче. Мед нужно добавлять только в уже готовую, чуть остывшую кашу, иначе все полезные вещества, которыми он богат, под воздействием температуры легко разрушатся. В порции овсянки с сухофруктами и медом будет содержаться около 168 ккал. Зная сколько калорий в овсянке, можно без труда рассчитать свою дневную норму количества калорий и последовать полезной диете на овсяной каше.

Кстати, в 2010 году диетой №1 была признана диета 6 каш, которая основана на употреблении в течение дня только каши — овсяной, гречневой, рисовой, чечевичной, манной, пшенной, сваренной на воде — по одному виду каждый новый день. И центральное место в этой диете отводится именно овсянке. И удивляться здесь, собственно, нечему. Высокое содержание питательных веществ в ней и ее сбалансированный химический состав говорит сам за себя. По итогам 2010 года диету 6 каш признали как самый легкий способ, чтобы быстро похудеть.

Сколько калорий в КАШЕ – таблица калорийности на 100 гр.

Калорийность каши: 100 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от способа приготовления и вида крупы

Каша занимает особое место в рационе. Не случайно в детстве всех кормили кашами, чтобы росли здоровыми и сильными. Они вкусны и полезны для организма.

Каши – польза продукта для организма

Кроме питательных свойств каждая каша благоприятно воздействует на общее физическое состояние человека. Одна из наиболее полезных — гречневая. Вместе с ней в организм попадают необходимые вещества. Гречка нормализует давление, удаляет излишки холестерина.

Небольшое количество гречневой каши вызывает насыщение, потому её употребляют при похудении.

Для низкокалорийной диеты подходит рисовая каша, которая поддерживает тонус организма длительное время. Овсянка — источник полезных веществ и лекарство для желудочно-кишечной системы. Клетчатка, которой богата овсянка, очищает организм. Все каши полезны, каждая по-своему.

Сколько калорий в гречневой, овсяной и других кашах

Питательная ценность всех каш приблизительно одинакова. Самой энергетичной считается рассыпчатая гречневая каша — 163 ккал. Калорийность гречневой каши не настолько высокая, чтобы бояться от нее потолстеть. Наоборот, гречневая кашу используют в популярной диете для похудения, она стабильно занимает первое место в рейтинге. Энергетическая ценность овсяной каши маленькая — всего 80 ккал. Остальные каши занимают по калориям промежуточное значение.

Каши до 100 ккал в порядке возрастания:

  • рисовая;
  • манная;
  • кукурузная;
  • пшенная;
  • гороховая.

Не забывайте, что калорийность сырых круп значительно выше, важно обращать на это внимание при составлении диетического меню. Подробнее о пищевой ценности круп читайте в нашей публикации.

Выбираем каши на воде и молоке

Каши имеют разную питательную ценность, в зависимости от того, какой способ приготовления избран. Особенно невысоки показатели в кашах на воде. Так можно приготовить гречневую, рисовую, пшенную, кукурузную, пшеничную и овсяную кашу.

Калорийность крупы и вареной каши не одинаковы: у каши она снижается в два раза.

В кашах на молоке калорий значительно больше, но не настолько, как можно подумать. Разница составляет в большинстве 10—20 ккал. Чтобы правильно приготовить кашу, в посуду наливают двойной объем воды и дают закипеть. Засыпают крупу и готовят на небольшом огне. Когда вода должна выкипит, каша будет готовой.

Таблица калорийности каш на 100 г

Для здорового питания требуется знать калорийность продуктов: сколько ккал в гречке, какова энергетическая составляющая каши на 100 грамм.

В ежедневном рационе питания невозможно обойтись без каш. Подбирая наименьшие показатели ккал по таблице, можно насытить организм полезными элементами и при этом не набрать лишний вес.

Сколько калорий в готовой овсянке на воде? — IronSet

Сколько калорий в готовой овсянке на воде?

Пищевая ценность и химический состав «варёная овсянка на воде».

Нутриент Количество % от нормы в 100 ккал
Калорийность 88 кКал 5. 9%
Белки 3 г 4.4%
Жиры 1.7 г 3.4%
Углеводы 15 г 7.7%

Сколько калорий в 200 гр овсяной каши?

124 калорий

Как рассчитать калорийность овсяной каши?

На упаковке овсяных хлопьев написано, что 100 г содержит 305 ккал. Вода – 0 ккал. Если мы приготовим 100 г геркулеса, то в каше тоже будет 305 ккал. Чтобы узнать, сколько калорий съедается, необходимо общее количество разделить на употребленную часть блюда.

Как рассчитать калорийность блюд?

Для расчета калорийности блюда необходимо составить пропорцию. Выглядит она так: В г блюда = А калорий; 100 г = Х ккал.

Сколько ккал в овсяной каше?

316 ккал

Сколько калорий в овсянке в сухом виде?

Пищевая ценность и химический состав «Овсянка сухая».

Нутриент Количество % от нормы в 100 г
Калорийность 377 кКал 22. 4%
Белки 10 г 13.2%
Жиры 6 г 10.7%
Углеводы 68 г 31.1%

Сколько ккал в 40 г овсянки?

25 калорий

Сколько калорий в 30 граммах овсянки?

19 калорий

Сколько калорий в овсяной каше с молоком и сахаром?

Пищевая ценность блюда «Каша овсяная на молоке с маслом и сахаром» (на 100 грамм): Калории: 134.9 ккал. Белки: 4.4 гр. Жиры: 5.2 гр.

Сколько калорий в 70 грамм овсянки?

43 калорий

Сколько калорий в овсяной каше с молоком?

Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 грамм продукта.

Сколько калорий в 200 гр овсянки на молоке?

Каша Овсяная (200 г) содержит 246 калорий.

Сколько калорий в тарелке каши?

Калорийность каш (на воде)

Каши (на воде) Калории (ккал) Углеводы (грамм)
Каша геркулесовая (из овсяных хлопьев) 105 14. 8
Каша гороховая 130 20.4
Каша гречневая 101 14.6
Каша из тыквы 87 15.7

Похожее

Сколько калорий в овсяной каше на воде и молоке?

Овсяная каша знакома своим названием еще с раннего детства. Мало кому было интересно слушать о ее пользе.

Возможно, сегодня более сознательные взрослые люди сочтут уместным разговор об овсяной каше: ее полезных свойствах, способах приготовления. Милые барышни, стремящиеся быть стройными и здоровыми, будут осведомлены в вопросе «овсяная каша и ее калорийность».

Польза от употребления овсянки

Овсяная каша на завтрак – банально простой и одновременно идеальный диетический вариант трапезы по причине легкой усвояемости пищи, невзирая на большое количество белков и углеводов в составе продукта.

Но простота основана лишь на приготовлении, а вот богатому запасу витаминов и микроэлементов позавидует любой продукт, ведь низкая калорийность овсяной каши дополнена необычайно большим количеством полезных веществ: витамины А, В1, В2, В5, С, Н (биотин), Е, РР, В6, В12 и К (филлохинон), фолиевая кислота, ниацин, аскорбиновая кислота, холин, медь, марганец, железо, натрий, магний, фосфор, хром, цинк, никель, кальций, калий, 20 % дневной нормы клетчатки и белка.

Периодическое употребление овсянки невероятно положительным образом действует на весь человеческий организм. Если же ее употреблять регулярно, можно заметить массу положительных изменений не только в работе желудочно-кишечного тракта, но и всех систем в целом.

Целебные свойства:

  • чистка от шлаков, пищевых ядов;
  • снижение уровня холестерина;
  • лечит диабет и подагру;
  • улучшает работу печени;
  • борьба с запорами и сложностями в проходимости кишечника;
  • утоляет голод;
  • избавляет от слабости, мышечной боли, апатии;
  • общее укрепление организма.

Полезные свойства:

  • низкий гликемический индекс способствует нормализации уровня сахара в крови у диабетиков;
  • укрепление костной ткани и зубов;
  • содержащиеся в составе лигнаны способствуют укреплению сердечно-сосудистой системы;
  • предотвращение развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • содержащийся в каше инозитол препятствует образованию холестериновых бляшек;
  • действует в качестве природного антидепрессанта, устраняет стрессы;
  • насыщение организма, предотвращение расстройства ЖКТ за счет большого количества клетчатки;
  • профилактика гастрита, язвы желудка и 12-перстной кишки;
  • заживляющее действие, снижение риска появления рака желудка;
  • противодействие канцерогенным веществам;
  • улучшение работы эндокринной системы;
  • наличие натуральных антиоксидантов способствует повышению иммунитета.

Противопоказания к употреблению овсяной каши распространяются на лиц с наследственным заболеванием, глютеновая энтеропатия, так как овес содержит белки глютен, гордеин, авенин, вызывающие нарушение пищеварения, пищевую аллергию. Не рекомендуется к употреблению особам, страдающим сердечной и почечной недостаточностью.

Пресная овсяная каша

Овсяная каша, приготовленная на воде, имеет большой процент растительных жиров, тем самым сохраняя свою высоконергетическую ценность в 88 ккал на 100 граммов. Она насыщена большим количеством растительных белков, содержит максимум растворимых/нерастворимых пищевых волокон, витаминов В1, В2, РР, Е, солей кальция, фосфора, железа и магния.

В готовом виде она представляет собой вкусны и полезный абсорбент солей тяжелых металлов с высоким процентом пищевой ценности. Сочетание подобных качеств пищи, приготовленной на обычной воде, особенно важно получать жителям мегаполисов, крупных промышленных городов, невольно поддающихся влиянию токсинов. Белок и аминокислоты овса восполняют необходимые в организме запасы микроэлементов, способствующих включению защитных механизмов иммунитета, а крахмал делает кашу чрезвычайно питательной.

Овсяная каша на воде – первый рекомендуемый диетологами продукт для пациентов, страдающих атеросклерозом, диабетом, нарушениями в работе печени. Ее обволакивающий эффект способствует защите желудка своеобразной пленкой, способствующей легкому перевариванию с последующей чисткой кишечника.

Ежедневное употребление овсяной каши на воде, даже в небольшой порции в 100 граммов, обеспечивает полноценную активную деятельность, отрицая потребность в перекусах.

Овсянка, приготовленная на воде, на завтрак – это лучшее профилактическое съедобное блюдо при сердечных заболеваниях по причине снижения уровня холестерина в крови.

Способ приготовления: каша на воде будет вкусной и аппетитной, если заблаговременно вскипятить два стакана воды, добавив в нее щепотку соли. Затем необходимо всыпать в кипящую воду ¾ стакана овсяной крупы и проварить ее порядка 10 минут. Блюдо будет намного вкуснее, если в овсянку добавить немного сливочного масла, меда, ягод, сухофруктов, ну и сахара.

Овсяная каша на воде может быть вполне аппетитной и вкусной, но на молоке она еще вкуснее и приятнее на вкус.

Молочная овсянка

Специалисты-диетологы давно сошлись во мнении, что овсяная каша на молоке – наиболее полезный завтрак не только для детей, но также и для взрослых. Следование моде мотивирует современное поколение употреблять этот ценный продукт, который является первоисточником здорового питания и энергии. Обеспокоенные своей фигурой интересуются, сколько калорий в молочной овсяной каше.

Не беспокойтесь, незначительно больше, нежели в пресной. Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 граммов.

Молочная овсяная каша доставляет в организм сложные углеводы, медленно перерабатывающиеся в глюкозу в течение долгого времени, поддерживая запас требуемой для активной жизнедеятельности энергии.

Низкий гликемический индекс продукта – залог поддержания стабильного уровня сахара в крови у диабетиков и снижения уровня холестерина в крови, как профилактического средства от атеросклероза. Вдобавок молочная овсянка – это еще и источник витаминов группы В, способствующих выработке серотонина – гормона настроения.

Во избежание приобретения лишних килограммов молочную овсянку нужно кушать в меру по причине большого содержания в ней жиров. Тем же, кто не особо жаждет кушать этот злак, стоит приукрасить его вкус вареньем, фруктами или маслом. Сто граммов каши можно дополнить незначительным количеством орехов или сухофруктов, чтобы она приобрела более изысканный вкус.

Чтобы вернуться к истокам крепкого здоровья, слаженной работы всех систем организма, стоит пересмотреть свой рацион, вычеркнуть из меню булочки и другие мучные изделия, внедрив самую обычную овсяную кашу. Самочувствие наладится, лишние килограммы уйдут, бодрость и прилив энергии восстановится в полной мере.

польза, рецепты приготовления с фото

25 апреля 2016 9121

Овсяная каша заслуженно считается царицей каш. Благодаря доступности, простоте в приготовлении и набору полезных свойств, эту кашу любят по всему миру.

В ряде стран считается хорошим тоном начинать день с овсяной каши, в Шотландии овсянка считается одним из национальных блюд, а в Советском Союзе её обязательно включали в рацион солдат.

Овсянка может стать идеальным завтраком для любителей сытно покушать с утра, а также для желающих естественным образом очистить организм, или немножко подкорректировать вес.

Польза овсяной каши

Овсянка содержит в себе много клетчатки, белковые соединения, полезные жиры, множество витаминов и минеральных элементов, но в то же время процесс усвоения этой каши происходит постепенно, тем самым обеспечивая ощущение сытости на продолжительное время.

Польза каши, изготовленной из овсяных хлопьев, давно доказана и подтверждена врачами, исследователями, а также людьми, включившими этот продукт в свой ежедневный рацион.

Она способствует снижению уровня холестерина и риска образования тромбов, помогает в очищении организма и увеличении мышечной массы. Употребление овсянки на регулярной основе позволяет избавиться от запоров, улучшить состояние кожи, благотворно влияет на нормализацию работы печени, щитовидной железы, а также позволяет улучшить мыслительную активность и память.

Для тех, кто решил начинать свой день с овсяной каши, мы подобрали несколько рецептов, которые помогут сделать завтрак одновременно полезным, приятным на вкус, разнообразным, быстрым и что немаловажно, легким в приготовлении.

Рецепт овсяной каши на молоке

Ингредиенты Количество
овсяных хлопьев — полстакана
молока — стакан
сахара — две столовые ложки
соли — щепотка
сливочного масла — 30 грамм
Время приготовления: 20 минут 95 Ккал

Классическим, проверенным рецептом, можно назвать молочную овсянку.

Выливаем молоко в кастрюлю и ждем, пока оно закипит. Рекомендуется следить за молоком, так как оно вскипает очень быстро, и может «убежать» или пригореть. После того, как молоко закипело, засыпаем в кастрюлю овсяные хлопья, добавляем соль, сахар, и все хорошенько перемешиваем.

После чего, уменьшаем огонь и продолжаем варить еще на протяжении 5-6 минут.

После выключения плиты, кладём в кашу масло, закрываем кастрюлю, и даём овсянке постоять в течение 3-4 минут.

После этого, можно считать, что молочная овсяная каша готова к употреблению. Для любителей максимально питательного завтрака, и для тех, кто не особо считает калории, молоко можно заменить сливками, что придаст каше более насыщенный вкус и дополнительную жирность.

Вкусная овсяная каша на молоке в мультиварке

Те, кто привык экономить время, и абсолютно не любит стоять у плиты, обязательно оценят способ приготовления вкусной овсяной каши на молоке в мультиварке. Этот способ элементарен, и включает в себя только простые ингредиенты.

Из продуктов необходимо иметь:

  • Два мерных стакана молока;
  • Один мерный стакан овсяных хлопьев;
  • Щепотка соли;
  • Две ложки сахара;
  • 60 грамм сливочного масла.

В первую очередь на дно мультиварки необходимо положить масло, чтобы уменьшить риск выкипания молока, и наполнить кашу мягким, сливочным ароматом.

Затем засыпаем овсянку, наливаем молоко, добавляем сахар и соль, закрываем крышкой и включаем мультиварку.

Многие модели мультиварок имеют режим «каша», но зачастую, время приготовления слишком долгое, рассчитанное на крупы, требующие более длительной термической обработки. Практика показывает, что для того чтобы приготовить овсянку, достаточно 10 минут.

После завершения процесса приготовления оставьте кашу под закрытой крышкой на 3-5 минут, чтобы дать ей немного «потомиться».

Рецепт приготовления овсянки на воде и молоке

Если вы придерживаетесь диеты, или просто хотите сделать свой завтрак менее калорийным, для вас подойдёт этот рецепт. Чтобы его повторить, необходимо иметь под рукой:

  • Стакан молока;
  • Один стакан овсянки;
  • Стакан воды;
  • Одну столовую ложку сахара;
  • 50 грамм сливочного масла.

В первую очередь необходимо влить в кастрюлю воду, и довести до кипения. Затем, добавляем овсяные хлопья, перемешиваем, даём воде немного выкипеть, и вливаем молоко.

После чего, добавляем сахар, все это тщательно перемешиваем, убавляем огонь, накрываем кастрюлю крышкой, и готовим на небольшом огне 6-8 минут. Время приготовления зависит от выбранных вами хлопьев.

После того как каша готова, кидаем в неё сливочное масло, накрываем крышкой, и держим закрытой ещё 5-7 минут, чтобы каша впитала аромат масла, и достаточно набухла.

Диета на овсяной каше читайте особенности этого рациона.

Как сделать овсяный квас, польза и вред этого напитка читайте в нашей статье.

Рецепты диетических блюд из индейки помогут сделать ваш рацион более здоровым. Читайте.

Рецепт овсяной каши на молоке с тыквой

Для тех, у кого есть дети, которые смотрят на овсяную с пренебрежением, а также для тех кто устал однообразно завтракать, мы предлагаем оригинальный рецепт овсянки с тыквой. Чтобы приготовить удивительную по вкусу и непривычную по исполнению кашу, необходимо иметь следующие ингредиенты:

  • Один стакан овсяных хлопьев;
  • 200 грамм тыквы;
  • Стакан воды;
  • Два стакана молока;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 1-2 столовые ложки сахара;
  • Шепотка соли.

Для начала необходимо очистить тыкву и измельчить мякоть. Затем, нужно смешать молоко с водой, и довести до кипения, в эту жидкость можно сразу добавить сахар и соль, чтобы они быстрее растворились.

После этого, всыпаем овсяные хлопья, варим на слабом огне 6-7 минут, затем добавляем тыкву, и отвариваем ещё десять минут. Когда каша будет готова, нужно добавить кусочек масла, плотно закрыть кастрюлю, и дать настояться ещё на протяжении 15 минут.

Каша по этому рецепту получается необычной, и удивительно вкусной. Если вы не любите тыкву, можно вместо неё добавить изюм, или любые мелко нарезанные фрукты.

Полезные советы и секреты приготовления овсянки

Как можно заметить, в приготовлении овсяной каши нет ничего сложного, но этот процесс будет ещё легче, а результат ещё вкуснее и приятнее, если прислушаться к некоторым советам и секретам.

  1. Во время покупки стоит обратить особое внимание на то, какие овсяные хлопья вы приобретаете. Самая полезная каша получается из сорта Геркулес, так как эти хлопья наименее обработанные, толстые, и кашка из них получается густая, наваристая, хотя, стоит отметить, что время приготовления каши из данного вида хлопьев, слегка увеличиться. Хлопья сорта Экстра, готовятся быстрее, и больше подойдут для людей с проблемами желудка или кишечника. Также, рекомендуется проверить качество упаковки хлопьев, так как овсянка быстро впитывает влагу, теряя при этом качество. Упаковка должна быть герметично закрыта;
  2. Срок годности овсяных хлопьев начинает исчисляться с того дня, когда их выработали, а не расфасовали. Свежие овсяные хлопья высокого качества должны приятно пахнуть овсом и быть белыми по цвету, с бежевым или слегка желтоватым оттенком;
  3. Во время приготовления овсянки засыпать зерна нужно в закипевшее молоко или воду, иначе хлопья слишком размякнут, и потеряют свою структуру. Лучше всего использовать кастрюлю с антипригарным покрытием и толстым дном, это избавит от пригорания, и позволит каше хорошенько «потомиться» после приготовления;
  4. Если вы исключили из своего рациона сахар, но остаётесь любителем сладенького, можно использовать мёд, который придаёт каше сладковатый вкус, приятный медовый аромат, и добавляет витамины. Также, можно придать сладость с помощью любых сладких сухофруктов, или мелко нарезанных фруктов;
  5. Овсяная каша идеально сочетается с корицей, которая придаёт блюду тонкий, пикантный вкус и аромат.

К счастью, овсяная каша является тем из блюд, которые относятся к полезным и вкусным. Экспериментируйте с рецептами и дополнительными ингредиентами, и вы обязательно найдёте свой любимый способ приготовления.

Если у вас войдёт в привычку регулярно завтракать овсяной кашей, вы почувствуете, как организм станет работать лучше, он обязательно скажет вам «спасибо».

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Овсянка на молоке 🥝 как варить на воде геркулесовые хлопья, пропорции на 1 порцию

Для приготовления каши используют крупу или хлопья. Крупа более ценная с диетической точки зрения. Блюда из нее вошли в историю кулинарии под названиями порридж (каша по-шотландски), гранола (блюдо с орехами и медом). Недостатком крупы является длительный период варки, до 2 часов. Поэтому в современной кулинарии чаще используются хлопья.

Последние производят из крупы, которую расплющивают и шлифуют. Впервые об удобстве приготовления и пользе каши из овсяных хлопьев заявили американцы. Компания Quaker Oats наладила производство продукта еще в 1901 году. С тех пор технология мало изменилась, только для повышения пищевой ценности хлопьев в них стали добавлять отруби, богатые клетчаткой, насыщать минералами, витаминами. Первые образцы обогащенных хлопьев появились в США в 1980 году. В нашей стране самая вкусная и полезная овсянка выпускалась под торговой маркой «Геркулес».

Тонкости приготовления

Для вопроса, как приготовить вкусно овсяную кашу, крайне важен выбор продукта. Существует несколько сортов крупы и хлопьев. Сколько готовить овсянку? Если вы используете пропаренную недробленую крупу, время варки должно составлять до 2 часов. Для хлопьев марки «Экстра» актуально приготовление в течение 5-15 минут. «Геркулес» включает менее расплющенные овсяные зерна, поэтому варится дольше, до 20 минут.

Но в остальном техника сходна.

  • Промывать нужно крупу, но не хлопья. Овсянку «Экстра» можно закладывать в кастрюлю сразу из упаковки.
  • Недробленую крупу следует замочить в воде. Желательно оставить ее на 2 часа, после чего отваривать в кипящей воде. Благодаря предварительному замачиванию она дойдет до готовности за 1 час.
  • Чем крупнее овсяные хлопья, тем дольше они развариваются. Самые мелкие (сорт «Экстра 3») доходят до готовности за 5 минут. Крупные («Экстра 1») следует отваривать 15 минут.
  • Пропорции зависят от требуемой консистенции овсянки. Для густой каши используйте две части жидкости к одной части хлопьев. Для блюда средней густоты необходимо взять 1 стакан крупы и 3 — жидкости. Кашка-размазня, очень жидкая для ребенка, получится из 1 стакана крупы и 4 стаканов жидкости.
  • Засыпать крупу и хлопья необходимо в кипящую воду. После этого дождаться закипания массы, сделать небольшой огонь и протомить ее до готовности. После снятия кастрюли с огня не подавайте кашу сразу. Ей требуется дать время, чтобы упреть под крышкой. Оно должно быть таким же, какое потребовалось для варки продукта.
  • Овсянка неприхотлива, варить ее можно на плите и в микроволновке. Но в последней вы сможете приготовить только хлопья, тогда как крупу необходимо длительно разваривать в кастрюле.

как делать кашу в микроволновке? Для приготовления каши в микроволновке смешайте молоко, крупу, сахар, соль в стеклянной кастрюльке и готовьте 10 минут. Положите в емкость сливочное масло и готовьте 5 минут. Подавать кашку можно сразу.

Каша из овсяной крупы станет вкуснее, если добавить в нее полезные ингредиенты, главное знать правильное сооотношение продуктов. Готовить хлопья можно с изюмом, орешками, цукатами. Для придания сладкого вкуса можно добавлять мед вместо сахара непосредственно перед подачей блюда. Украсят кашку кусочки свежих фруктов, зерна граната, ломтики бананов. Не будет лишним и домашнее варенье, при подаче с которым каша варится без сахара.

Классические рецепты с фото

Впервые о тонкостях приготовления продукта рассказал теоретик русской кулинарии Вильям Похлебкин. По мнению историка, техника варки должна различаться для приготовления блюда ребенку и взрослому. Для малыша желательно использовать хлопья, сильно расплющенные, так как его пищеварительная система не может принять грубые волокна нешлифованной крупы. Для взрослого следует отваривать недробленые зерна, заправлять их солью, маслом. Самый полезный — рецепт овсяной каши на воде, которая приготовлена и без сахара и без соли.

Однако вкусовые качества полезного блюда могут надолго «отпугнуть» ваших близких от ценной крупы. Несмотря на то, что овсянка с сахаром более калорийна (до 360 калорий на 100 граммов продукта), употребляя ее мы приносим организму куда больше пользы, чем не употребляя вообще. Поэтому предлагаем вам рецепты и способ приготовления вкусных блюд с молоком и на воде.

На молоке

Не случайно каша овсяная на молоке считается идеальным завтраком. Она создает ощущение сытости на 4 часа, а грубые пищевые волокна эффективно очищают кишечник от шлаков.

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • молоко — 1 стакан;
  • соль — щепотка;
  • сахар — 1 ст. ложка.

Приготовление пошагово

  1. Доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар.
  2. Всыпьте хлопья, перемешайте, чтоб не появились комки.
  3. Дождитесь закипания массы, убавьте огонь.
  4. Отваривайте 5 минут.
  5. Влейте молоко, протомите 7 минут.
  6. Снимите с огня, оставьте под крышкой на 10 минут.

Для подачи каши можно положить в тарелки кусочки масла или полить ее фруктовым сиропом, вареньем. Для детей после трех лет подавайте овсянку с медом вместо сахара, но кладите его в теплую кашку, непосредственно в тарелку.

На воде

Считается, что овсяная каша на воде наиболее полезна. Дело в том, что грубые пищевые волокна продукта эффективно избавляют организм от шлаков и жира. Если же готовить крупу на молоке, то в кишечнике волокна занимаются выведением не осевших там остатков пищи, а жира из поступившего только что молока. И существенной пользы блюдо не приносит.

Если вы хотите оценить всю силу этой каши, воспользуйтесь рецептом ее приготовления на воде.

Вам потребуются:

  • овсяные хлопья (грубого помола) — 1 стакан;
  • свежие ягоды — 100 г;
  • вода — 2 стакана.

Приготовление

  1. Прогрейте воду до кипения.
  2. Всыпьте хлопья, проварите 15 минут.
  3. Добавьте при подаче ягоды целыми или в виде пюре.

Такой продукт вкусный и питательный. Чтобы насытить его вкусовую привлекательность, можно использовать немного сухофруктов. Благодаря натуральной клейковине и отсутствию искусственных подсластителей, кашка связывает холестерин, выводит жиры и опасные вещества, провоцирующие развитие раковых заболеваний.

Оригинальные рецепты

Предлагаем вам попробовать новые вкусы знакомых хлопьев. Приготовьте кашу с тыквой для самого полезного завтрака. Или с изюмом, чтобы поддержать работу сердца, сосудов.

С тыквой

Время приготовления блюда увеличивается за счет доведения тыквы до готовности. Но отваривать ее до мягкости не нужно. В кашке она может и хрустеть, а такая консистенция куда более предпочтительна для очистки кишечника.

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные — 1 стакан;
  • тыква — 150 г;
  • вода — 1 стакан;
  • сливочное масло — 50 г;
  • молоко — 2 стакана;
  • соль;
  • сахар — 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Очистите и нарежьте мелко мякоть тыквы.
  2. Смешайте молоко, воду, доведите до кипения. Добавьте соль, сахар.
  3. Всыпьте хлопья, отваривайте 5 минут.
  4. Положите тыкву, отваривайте 10 минут.
  5. Снимите с огня, оставьте упревать под крышкой 10 минут.

При подаче добавьте в кашку горсть орехов или полейте медом. Тогда сахар в блюде не требуется.

С изюмом

Вместо сахара в этом рецепте мы используем сгущенное молоко, а удивительный аромат придадим ванилином.

Вам потребуются:

  • хлопья овсяные — 1 стакан;
  • молоко сгущенное — 1 ст. ложка;
  • вода — 1 стакан;
  • ванилин — щепотка;
  • соль — щепотка;
  • молоко — 2 стакана;
  • масло сливочное — 10 г;
  • изюм — 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Залейте горячей водой изюм на 20 минут, слейте воду, промойте.
  2. Смешайте молоко и воду, вскипятите. Добавьте сгущенку, ванилин.
  3. Всыпьте хлопья, отваривайте 10 минут, помешивая.
  4. Добавьте изюм, масло, оставьте под крышкой на 10 минут.

Привлекательно выглядят в этом блюде кедровые орешки, кусочки свежего яблока, льняное семя, кунжут.

Как видите, секреты, как правильно варить молочную овсяную кашу и блюдо на воде, просты. Попробуйте воспользоваться ими для приготовления оригинальных и вкусных завтраков.

Другие рецепты каш

Есть ли разница в калориях, если я готовлю овсянку меньше? : Спросите доктора Гурмэ


На вопросы о здоровье и питании легко получить ответы! Просто отправьте свой вопрос по электронной почте на [электронная почта защищена], и доктор Харлан ответит на выбранные вопросы, представляющие общий интерес. Ответы будут размещены в информационном бюллетене Ask Dr. Gourmet (подпишитесь сейчас!) И заархивированы в разделе веб-сайта Ask Dr. Gourmet.

Обратите внимание на то, что приложение Ask Dr.Функция Gourmet ограничена вопросами относительно еды и питания. Из-за множества вопросов мы получить, не на все вопросы можно ответить. Для более конкретных вопросы о вашем индивидуальном здоровье, пожалуйста, свяжитесь с вашим доктор. О Тимоти С. Харлане, MD, FACP, CCMS | Условия использования | Конфиденциальность Политика


Если бы я готовил овсянку утром (с молоком), есть ли разница в калориях, если я предпочитаю ее слегка приготовить (чтобы я мог их жевать).

Я знаю, что овсяные хлопья расширяются, поэтому, если я их немного приготовлю, мне было интересно, будет ли половина чашки 150 калорий (сырых), но приготовленная, будет ли это 300 калорий? Могу ли я съесть в два раза больше на 150 калорий, если они больше в сыром виде?

A: Говорит доктор Гурман ….

Я очень люблю овсяные хлопья, и повара всегда обсуждают, что лучше варить овсянку на молоке или в воде. Молоко сделает вашу овсянку более насыщенной на вкус, но при этом добавит калорий.В зависимости от типа молока, которое вы используете (обезжиренное или 2%), каждая чашка молока добавляет около 100 калорий. Если вы обычно добавляете молоко в овсянку, это добавит больше калорий. Вы можете поэкспериментировать с частично молоком и частично водой, чтобы увидеть, какое сочетание лучше всего подходит для вашего вкуса.

Я также обнаружил, что когда дело доходит до овсянки, у большинства людей разные вкусы. Помимо вопроса молока / воды, есть овсяные хлопья (например, квакерский овес в круглой коробке) или овсяные хлопья.Если вам больше нравится жевательный вкус овсянки, вы, безусловно, можете приготовить ее и меньше времени, но, возможно, вам понравится овсянка. Это мои фавориты, они имеют жевательную текстуру и более ореховый вкус, чем овсяные хлопья.

! / 2 стакана сырой овсянки — это около 150 калорий. Приготовление расширится объем, но только потому, что овсянка впитывает жидкость, которую готовят дюйма. Как показывает опыт, его объем увеличится примерно вдвое (1/2 чашки сырого продукта = 1 чашка приготовлена). Нет никаких изменений в количестве калорий (если только вы готовите овес на молоке, как указано выше).

В овсянку традиционно добавляют коричневый сахар и изюм. Это тоже добавит калорий. Изюм полезен для вас, на него нужно рассчитывать 2 столовые ложки как порция фруктов. Коричневый сахар в порядке, но если вы собираетесь использовать это будет щадящим. Столовая ложка содержит около 50 калорий.

Наконец, овсянка очень полезна, а содержание клетчатки помогает уменьшить ваш уровень холестерина. Это отличный способ начать день.

Спасибо за письмо,

Тимоти С.Харлан, доктор медицинских наук, FACP, CCMS
Dr. Gourmet

Сытная овсянка в небольшой порции

Овсянка — это хорошее начало дня: она доступна, питательна, универсальна и является частью здорового и сбалансированного питания. Одна порция приготовленной овсянки содержит сложные углеводы для получения энергии и богата клетчаткой для здоровья сердца и пищеварения.

Но овсянка может легко стать калорийным завтраком в зависимости от размера порции, добавок и начинок.К счастью, есть множество способов приготовить вкусную миску овсянки с низким содержанием калорий, что делает ее отличным диетическим продуктом для похудания.

Почему стоит выбрать овсянку для похудения

Овес — это богатый питательными веществами источник здорового цельного зерна, который является идеальной заменой рафинированным углеводам, если вы пытаетесь похудеть. Исследования показывают, что замена очищенного зерна цельнозерновым может уменьшить жировые отложения и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как овсянка, могут помочь снизить уровень холестерина и артериального давления, а также уменьшить воспаление.Употребление большего количества овса также может помочь справиться с диабетом 2 типа.

Порция овсянки довольно сытная. Как низкокалорийная пища, овсянка способствует не только снижению веса, но и его контролю. Клетчатка, содержащаяся в овсе, способствует насыщению и помогает вам в целом меньше есть. Перед добавками и добавками порция овсянки из 1 стакана содержит 140 калорий, 28 г углеводов, 5 г белка, 2,5 г жира и не содержит сахара или натрия.

Виды овса для овсянки

Старомодные овсяные хлопья обычно рекомендуются для приготовления овсяных хлопьев, но вы можете попробовать другие виды овса.Вот как сравнивается порция каждого из них:

  • Овес быстрого приготовления : Овес быстрого приготовления получают из частично приготовленных и сушеных овсяных хлопьев и обычно упаковываются с добавлением ароматизаторов и сахара, например клена и коричневого сахара. Количество калорий может варьироваться в зависимости от вкуса и бренда, но один пакет (28 граммов) простого сухого овса быстрого приготовления содержит около 100 калорий.
  • Крупа овсяная : Крупа — это целые зерна овса с удаленной шелухой. Они наиболее питательны и наименее обработаны, но перед приготовлением их нужно замочить на ночь.Через 30 минут приготовления крупа приобретает жевательную консистенцию. 1/4 стакана сухой овсяной крупы — это 180 калорий.
  • Старомодные овсяные хлопья : Эти овсяные хлопья продаются либо как старомодные, либо как овсяные хлопья, и их часто выбирают для овсяных хлопьев. Их размягчают паром, а затем разглаживают металлическими роликами. 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев старого образца содержит около 140 калорий.
  • Овес быстрого приготовления : Также известный как овес быстрого приготовления, его сушат перед раскаткой.Они тоньше, чем овсяные хлопья, и подвергаются большей переработке по сравнению с другими видами овса. 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев быстрого приготовления — это 140 калорий.
  • Стальной овес : Стальной овес, также называемый ирландской овсянкой, крупной овсянкой или овсяными хлопьями, представляет собой цельнозерновую овсяную крупу, нарезанную на кусочки, из которой затем можно производить овсяные хлопья. Стальной овес готовится дольше, часто 20–30 минут. 1/4 стакана сухого овсяного зерна, нарезанного сталью, содержит около 188 калорий.

Состав

Лучшая кастрюля для приготовления овсянки — среднего размера и шире, чем высокая, но если у вас нет такой, которая подходит под это описание, отрегулируйте время приготовления, пока не достигнете желаемой консистенции.

Использование комбинации половины воды и половины молока помогает снизить общее количество калорий без ущерба для кремовой текстуры. Вы также можете использовать обезжиренное или обезжиренное коровье молоко или альтернативу молоку, чтобы еще больше снизить количество калорий, если это важно для вас. Если вы используете традиционное обезжиренное молоко, добавьте пару капель ванильного экстракта для аромата.

Этот метод приготовления превращает небольшую порцию сухого старомодного овса в большую сытную порцию приготовленной овсянки с низким содержанием калорий.

Как подготовить

Смешайте 1/2 стакана овсяных хлопьев и щепотку соли в кастрюле с антипригарным покрытием. Добавьте 1/2 стакана молока (или альтернативного молока) и 1/2 стакана воды. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь. Готовьте и перемешивайте, пока не загустеет и не станет кремообразной консистенцией, 12–15 минут.

К вашему сведению: этот тип овсянки готовится в два раза дольше, чем стандартная овсяная каша, и он загустеет. Не волнуйтесь, если поначалу кажется, что в нем много жидкости.

Добавить низкокалорийный ароматизатор

Благодаря бесчисленным комбинациям добавок и начинок возможности наполнить чашу ароматом, питательными микроэлементами, полезными жирами, белком и дополнительной клетчаткой кажутся безграничными.

Не утяжеляйте порцию овсянки сладкими калориями, особенно если это часть вашего плана диеты для похудения. Если вы жаждете сладкого и предпочитаете натуральные ингредиенты, попробуйте подсластители на основе стевии или 1/4 чайной ложки меда или нектара агавы. Корица может добавить легкую сладость; Приправы для тыквенного пирога тоже хороши.

Немного соли (1/8 чайной ложки или 295 мг натрия) уравновесит сладость или усилит вкус, если вы выберете пикантную начинку.Если вы следите за потреблением натрия, вы можете попробовать заменить его хлоридом калия, который обеспечивает удовлетворительно соленый вкус.

Mix-Ins

Вы можете добавить свои любимые полезные смеси в конце приготовления порции овсянки. Проявите творческий подход и выберите один из слегка сладких или соленых вариантов, перечисленных ниже.

  • 1/4 стакана консервированного тыквенного пюре: 21 калория
  • 1/4 стакана яблочного пюре без добавления сахара: 22 калории
  • 1 столовая ложка фруктовых консервов с низким содержанием сахара: 26 калорий
  • 1 столовая ложка белой пасты мисо: 34 калории
  • 1/2 стакана замороженных ягод или нарезанных фруктов: 40 калорий
  • 1 столовая ложка протеинового порошка: 55 калорий
  • 1 столовая ложка обезжиренного арахисового масла: 83 калории
  • 1/4 стакана обезжиренного тертого сыра (для пикантного блюда): 158 калорий

Начинки

Когда овсянка будет готовиться, подавайте ее в миске среднего размера и дайте ей немного остыть и загустеть.Затем, в зависимости от выбранных вами добавок, посыпьте любую комбинацию следующих сладких или соленых начинок, но помните о своем выборе, чтобы калории не складывались.

  • 1/4 стакана нарезанных или нарезанных фруктов (информация о пищевой ценности варьируется, но вы не ошибетесь)
  • 1 чайная ложка мини-полусладких шоколадных чипсов: 23 калории
  • 1 столовая ложка измельченного подслащенного кокоса: 29 калорий
  • 1/2 унции изюма: 41 калория
  • 1 столовая ложка обезжиренного, обезжиренного или легкого карамельного соуса: 43 калории
  • 1 яйцо (омлет, легкое или всмятку): 78 кал.
  • 1/2 унции нарезанного миндаля: 82 калории
  • 1/2 нарезанного авокадо: 120 калорий

калорий овсяного миндального молока с апельсинами, полезно ли овсяное миндальное молоко с апельсинами?

Посмотреть рецепт Овсяное миндальное молоко с апельсинами овсяное миндальное молоко с апельсинами рецепт | рецепт здорового завтрака | апельсиновые семена чиа ночной овес | Рецепт индийского вегетарианского завтрака с высоким содержанием белка | с 10 потрясающими изображениями.

овсянка, миндальное молоко с апельсинами рецепт | рецепт здорового завтрака | апельсиновых семян чиа овсяные хлопья | Рецепт индийского вегетарианского завтрака с высоким содержанием белка — нетипичный завтрак. Это еда в банке, которую невероятно легко приготовить, но при этом она исключительно питательна! Узнайте, как приготовить апельсина с семенами чиа и овсянку .

Чтобы приготовить овсяное миндальное молоко с апельсинами , смешайте овес, миндальное молоко и творог в банке и хорошо перемешайте венчиком.Добавьте мед, финики и семена чиа и хорошо перемешайте. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа. Непосредственно перед подачей откройте крышку, положите сверху дольки апельсина и сразу подавайте.

Все, что вам нужно сделать, это положить все ингредиенты в банку, встряхнуть и убрать в холодильник. После того, как рецепт индийского вегетарианского завтрака с высоким содержанием белка отложен на несколько часов, он прекрасно застывает и становится сытным и супервкусным завтраком.

Этому оранжевому семени чиа для овса требуется около 4 часов, чтобы получить нужную консистенцию, но вы также можете хранить его дольше, скажем, от 6 до 8 часов.Таким образом, вы можете поместить его в холодильник на ночь и съесть утром в качестве завтрака.

С овсяными хлопьями и миндальным молоком , это овсяное миндальное молоко с апельсинами становится очень сочным и вкусным. Финики и мед придают ему естественную сладость, а апельсины — слегка пикантный. Все эти ингредиенты также вносят свою долю питательных веществ — протеин из миндального молока, витамин С из апельсинов и клетчатку из овса и семян чиа — что делает его очень полезным и насыщенным завтраком, который надолго сохранит чувство сытости.

Вы также можете попробовать овсяное миндальное молоко с яблоками.

Овсянка, миндальное молоко с яблоками, здоровый веганский завтрак

Полезно ли овсяное миндальное молоко с апельсинами?

Да, это здорово.

Давайте разберемся с ингредиентами.

Что хорошо.

Овес : Овес — отличный источник белка для вегетарианцев. Он богат растворимой клетчаткой (чтобы помочь диабетикам), которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, так называемого «плохого» холестерина.Цельный овес содержит антиоксидант под названием авенантрамид (полифенол из овса), который помогает снизить уровень артериального давления. Растворимая клетчатка впитывает воду, набухает и превращается в гелеобразное вещество, которое помогает усваивать питательные вещества, такие как витамины группы B, и минералы, такие как магний и цинк, которые являются ключом к хорошему сердцу. Посмотрите, чем полезен овес?

Миндаль (бадам) : Миндаль богат витаминами комплекса B, такими как витамин B1, тиамин, витамин B3, ниацин и фолиевая кислота, которые играют важную роль в развитии мозга.Миндаль уравновешивает уровень холестерина. миндаль имеет очень низкий гликемический индекс и полезен для диабетиков. Узнайте обо всех 13 полезных свойствах миндаля для здоровья.

Творог + творог с низким содержанием жира : Творог помогает пищеварению, так как в нем очень хорошие бактерии. Пробиотики в твороге действуют как легкое слабительное, но в случае диареи и дизентерии это благо, если творог используется с рисом. Творог — один из богатейших источников белка, кальция и минералов. Они помогают снизить вес, полезны для сердца и укрепляют иммунитет.Поскольку в нем мало натрия, его можно есть людям с высоким кровяным давлением. Единственная разница между творогом и творогом с низким содержанием жира — это уровень жира . Прочтите о пользе творога, который следует включать в свой ежедневный рацион.

Мед : Мед, натуральный подсластитель, представляет собой густую жидкость, производимую пчелами, которая действует как заряд энергии. Ст. меда (20 г) дает 60 калорий, но практически не содержит белков, жиров и клетчатки. Издавна он считается традиционной медициной.Известно, что его антибактериальные и противогрибковые свойства борются с бактериями и предотвращают такие инфекции, как простуда и кашель. Некоторые исследования также показывают, что полифенольные соединения в меде помогают защитить сердце.

Финики (преимущества Кхаджура) : 1 чашка фиников (90 г) дает около 8,05 г клетчатки и снижает уровень холестерина, а также способствует снижению веса. Чашка фиников содержит 703 мг калия (14,95% от суточной нормы), который помогает регулировать кровяное давление, а также предотвращает образование камней в почках.Финики имеют низкий гликемический индекс от 43 до 55 в зависимости от сорта, поэтому они являются благом для диабетиков, чтобы удовлетворить их пристрастие к сладкому. Но за количеством его потребления нужно строго следить. Подробнее о 8 супер преимуществах фиников.

Семена чиа: Семена чиа — это легкоусвояемые маленькие семена, содержащие антиоксиданты (АЛК), которые вызывают выработку энергии в организме. Он повышает энергию и является прекрасной пищей для спортсменов, тренирующихся на выносливость.
• Он также богат клетчаткой и жирными кислотами омега-3 и поэтому является разумным выбором для тех, кто следит за весом.
• Одна столовая ложка семян чиа составляет прибл. 12 граммов, содержат 2,1 грамма ALA, 4 грамма клетчатки, 2 грамма белка и 58 калорий.
• Диабетики и сердечные пациенты также могут получить пользу от этих питательных веществ и контролировать уровень сахара в крови, а также поддерживать здоровье сердца.

Апельсины, сладкий лайм (Мосамби) Цитрусовые : Эти фрукты низкокалорийны и богаты клетчаткой. Они также с низким содержанием углеводов и высоким содержанием витамина С. Апельсины и сладкий лайм также богаты витамином А.Прочтите эту статью о пользе цитрусовых.

Примечание: 1 чашка = 200 мл (стандартная чашка доступна на рынке). Вес в граммах варьируется для каждого ингредиента.

Могут ли диабетики, сердечные больные и люди с избыточным весом есть овсяное миндальное молоко с апельсинами?

Этот рецепт низкокалорийный, поэтому он также может помочь в похудании. Поскольку это рецепт с низким гликемическим индексом, который может есть даже диабетик, клетчатка облегчит пищеварение.Овес — отличный источник белка для вегетарианцев. Он богат растворимой клетчаткой (чтобы помочь диабетикам), которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, так называемого «плохого» холестерина.

Можно ли здоровым людям есть овсяное миндальное молоко с апельсинами?

Да, могут. Овес с высоким содержанием белка и представляет собой полный белок .

11 Польза для здоровья овсяных хлопьев быстрого приготовления, овсяных хлопьев

1. Хорошо для сердца : Он богат растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, так называемого «плохого» холестерина.Растворимая клетчатка впитывает воду и набухает, превращаясь в гелеобразное вещество, которое помогает усваивать питательные вещества, такие как витамины группы B, и минералы, такие как магний и цинк, которые являются ключевыми для хорошего сердца. Овес богат бета-глюканом, растворимой клетчаткой, которая растворяется в пищеварительном тракте, образуя густой гель, который связывает избыток холестерина в кишечнике и предотвращает его всасывание в организме.

2. Богат антиоксидантом: цельный овес содержит антиоксидант под названием авенантрамид (полифенол из овса), который помогает снизить уровень кровяного давления за счет оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды, что улучшает кровоток и снижает кровяное давление.

3. Высокое содержание растворимой клетчатки : Ячмень и овес богаты бета-глюканом, растворимой клетчаткой, которая растворяется в пищеварительном тракте, образуя густой гель, который связывает избыток холестерина в кишечнике и предотвращает его всасывание в организме.

4. Потеря веса: Овес богат бета-глюканом, растворимой клетчаткой, которая растворяется в тонком кишечнике, образуя густое гелеобразное вещество. Этот гель замедляет скорость прохождения пищи по нашему пищеварительному тракту и сохраняет чувство сытости в течение более длительного времени.Более того, это дает больше времени для усвоения питательных веществ. Вы будете есть меньше, и ваше тело будет получать больше питательных веществ.

5. Подходит для диабетиков: поскольку овсянка богата клетчаткой, так как овсянка требует времени для переваривания, что приводит к медленному высвобождению сахара в крови. Овсянка — это овес с молоком, или еще более полезный вариант — это овсянка с миндальным молоком. попробуйте этот рецепт

6. Овес не содержит глютена: отлично подходит для тех, кто не переносит пшеницу.

7. С высоким содержанием фосфора

8. Хороший источник Витамин B1, Тиамин

9. Хороший источник Магний

10. Хороший источник Цинк

11. Хороший источник Белка

Домашнее чистое миндальное молоко подходит для

1. Здоровые рецепты образа жизни

2. Похудание

3. Диабетики Завтрак ограниченное количество

4. Диабет с проблемами сердца. ограниченное количество

5. Рецепт завтрака для снижения артериального давления

Одна порция овсяного миндального молока с апельсинами — это высокий показатель

1. Белок : Белок необходим для управления износом всех клеток организма.

2. Волокно : Пищевые волокна снижают риск сердечных заболеваний, предотвращают скачок уровня сахара в крови и, следовательно, отлично подходят для диабетиков. Ешьте больше фруктов, овощей, мун, овса, матки, цельнозерновых продуктов.

3. Витамин A : Витамин A имеет решающее значение для здорового зрения, роста клеток и здоровой кожи.

4. Витамин B1 : Витамин B1 защищает нервы, помогает в метаболизме углеводов, предотвращает сердечные заболевания и способствует выработке красных кровяных телец.

5. Витамин C : Витамин C — отличная защита от кашля и простуды.

6. Фолиевая кислота : Фолиевая кислота является важным витамином, необходимым на протяжении всей беременности.

7. Кальций : Кальций — это минерал, который делает кости крепкими. Требуется от детей до взрослых.

8. Железо : Железо играет важную роль в химических реакциях, которые производят энергию из пищевых продуктов. Ешьте больше зелени и семян кресс-салата, чтобы не страдать анемией.Вот 7 основных источников продуктов, богатых железом.

9. Магний : Магний необходим для формирования костей и зубов. Это помогает в метаболизме кальция и калия.

10. Фосфор : Фосфор тесно взаимодействует с кальцием для построения костей.

11. Цинк : Цинк участвует в синтезе коллагена, который помогает восстанавливать кожу и укреплять иммунитет.

Примечание: рецепт считается с высоким содержанием витаминов или минералов, если он соответствует 20% и выше рекомендуемой суточной нормы, основанной на диете в 2000 калорий.

Как сжечь 318 калорий из одной порции овсяного миндального молока с апельсинами?

Пешком (6 км / ч) = 1 час 35 минут
Бег (11 км / ч) = 32 минуты
Езда на велосипеде (30 км / ч) = 42 минуты
Плавание (2 км / ч) = 55 минут

Примечание: Эти значения являются приблизительными, и количество сжигаемых калорий у каждого человека разное.

Цельное молоко против овсяного молока

калорий

Овсяное молоко содержит на 38% меньше калорий, чем цельное молоко — цельное молоко содержит 61 калорию на 100 граммов, а овсяное молоко — 38 калорий.

По соотношению макроэлементов овсяное молоко содержит меньше белка, намного больше углеводов и намного меньше жира по сравнению с цельным молоком на калорийность. Овсяное молоко имеет соотношение макроэлементов 13:73:14, а для цельного молока 21:32:48 для белков, углеводов и жиров из калорий.

Макросоотношение калорий:

Овсяное молоко Цельное молоко
Белок 13% 21%
Углеводы 73% 32%
жир 14% 48%
Спирт ~ ~

калорий в каше (7 способов)

Все говорят, что это полезно, но как насчет калорий в каше? Каша была нашей едой со времен пещерных людей, и в ближайшее время она не исчезнет, ​​но действительно ли это хороший вариант? Давайте подробнее рассмотрим кашу, чтобы узнать, сколько калорий содержится в вашей утренней миске.Перейдите сразу к кашам, чтобы быстро узнать количество калорий, или сначала прочтите все о кашах.

Что такое каша?

Варите крахмалосодержащие растения в воде или молоке, чтобы крахмал частично или полностью перешел в жидкость, чтобы загустеть смесь и, таким образом, приготовить кашу. Этот пост посвящен овсяной каше, потому что именно ее мы обычно подразумеваем, когда говорим «каша». Вы можете использовать окно поиска продуктов calcount, чтобы найти информацию о питании для других типов каши, например, для Congee.

Ancient Origins

Кто-то на Ближнем Востоке съел первую миску овсяной каши более 10 000 лет назад. Овес — это злак, как и пшеница, но меньшего размера. Культивируемый овес, вероятно, зародился как «сорняк» на пшеничных полях, когда люди только начали заниматься сельским хозяйством. Таким образом, обыкновенный овес — одно из первых зерновых культур, которые нужно возделывать. Еще до того, как началось земледелие, мы можем представить, как наши древние предки охотники-собиратели варили дымящуюся смесь семян дикого овса, которую мы даже сегодня узнали бы как завтрак.

Овес в каше

По сравнению с пшеницей, овсяные зерна имеют несколько недостатков. Они меньше по размеру, менее крахмалистые, их сложнее собрать, они дольше готовятся и легче портятся (прогоркают). Возможно, именно поэтому овес исторически использовался в качестве корма для лошадей, а не человека в большей части Европы. Шотландия всегда была исключением, потому что овес растет лучше пшеницы на более бедных почвах Шотландского нагорья. Наша современная концепция каши пришла из Шотландии.

Производители измельчают овсяные зерна (крупу) под роликами, затем готовят на пару до частичной готовности. Этот процесс продлевает срок их хранения и делает их намного проще и быстрее готовить. Развернутый овес (измельченный или цельный) приготовить намного сложнее. По текстуре они намного грубее, чем овсяные хлопья. В результате предварительного приготовления каша приобретает ореховый привкус.

Porridge Nutrition

Пищевая ценность тарелки каши в основном зависит от того, какие еще ингредиенты были добавлены в овес.Обычно овсяная каша состоит всего на 15% по объему, поэтому другие ингредиенты оказывают огромное влияние на ее питательность. При приготовлении только воды каша состоит на 12% из углеводов, на 2% из пищевых волокон, на 1,5% из жиров и на 0,3% из сахара. Помимо марганца (0,6 мг), в простой каше нет значительного количества витаминов и минералов. Самым большим «особым» преимуществом овсяной каши является то, что она содержит бета-глюкан. Это тип растительной клетчатки, которая может снизить уровень холестерина. Относительно плохой пищевой профиль овса побуждает некоторых производителей каш обогащать свой продукт витаминами и минералами, поэтому всегда читайте этикетку перед покупкой и выбирайте с умом.

Как приготовить кашу

Самый простой способ приготовить кашу — сначала вылить в миску пакетик овсяных хлопьев быстрого приготовления. Далее добавляем молоко или воду. Затем поставьте в микроволновую печь на 90 секунд, помешивая на полпути. Ремесленный способ — составить свой собственный уникальный рецепт, в котором вы замачиваете органическую крупу из одного источника в пахте в течение двух дней, затем смешиваете с экзотическими специями и родниковой водой и тушите на медленном огне в течение пары часов (тщательно перемешивая и повторяя гэльские афоризмы) .Оба метода приводят к получению крахмалистой, комковатой, слегка липкой каши, в которую можно добавлять подсластители, ароматизаторы, фрукты и орехи.

Каши, представленные в этом посте, являются основным типом каш, приготовленных из овсяных хлопьев.

Набирает ли овсянка?

Каша не является низкокалорийной пищей, особенно когда в нее добавлены такие ингредиенты, как орехи, сухофрукты, сливки, масло, сахар и кокос. Как видно из списка ниже, не овсяные ингредиенты в каше быстро увеличивают количество калорий.Несомненно, «полностью загруженная» миска овсяной каши, безусловно, полна. Однако сам по себе овес — отличный выбор для завтрака, потому что в нем высокое содержание клетчатки и углеводы с замедленным высвобождением, благодаря которым вы дольше чувствуете сытость. Съешьте тёплую кашу, запейте её кружкой чая или кофе, пару часов она будет сидеть у вас в животе, как бетонный блок, за это время у вас не возникнет соблазна перекусить.

Каша, приготовленная с водой, калорий

В 100 граммах каши, приготовленной с водой, содержится 68 калорий.Если мы возьмем одну порцию равной 130 г, то миска простой несладкой каши, приготовленной на воде, содержит 88 калорий. Очень немногие готовят и едят простую, неароматизированную кашу на воде (если нет другого выбора!), Так что эта каша, вероятно, всего лишь теоретический вариант. Эта каша выглядит, ощущается и на вкус как клей для обоев.

Калорийность каши, приготовленной из обычного молока

Несладкая каша, приготовленная из обычного молока, содержит 128 калорий на каждые 100 граммов.Это означает, что в 130-граммовой тарелке несладкой молочной каши содержится 167 калорий. Сделайте эту кашу всего из двух ингредиентов: овсяных хлопьев и обычного (3,5% жирности) молока в соотношении 1: 3. Это более аппетитно, чем водянистый вариант, но эта несладкая, несоленая молочная каша, вероятно, все еще слишком мягкая для большинства людей.

Каша из обезжиренного молока содержит 95 калорий в 100 граммах каши, приготовленной из обезжиренного молока, поэтому миска на 130 г содержит 124 калории.Каша, приготовленная из обезжиренного молока, представляет собой менее комковатую кашу, чем каша только на воде, несмотря на отсутствие жира из-за связывающих свойств белка. Обезжиренное молоко хорошо тем, что оно содержит гораздо меньше калорий, чем обычное молоко, хотя и в ущерб вкусовым качествам. Если вы еще этого не сделали, ознакомьтесь с нашей публикацией о различиях между обезжиренным, облегченным и обычным молоком.

Каша, приготовленная из обезжиренного молока, калорий

В чаше 130 г каши, приготовленной из обезжиренного молока, содержится 140 калорий.Эта каша легче обычного молока / тяжелее обезжиренного молока содержит 108 калорий на 100 грамм. Опять же, это простая и мягкая каша «начального уровня», которая по утрам расплющит самые густые хвосты.

Каша, приготовленная с соевым молоком, калорий

Соевое молоко может иметь легкий бобовый привкус, который может усилить легкий ореховый привкус овсяных хлопьев. Каша, приготовленная из обычного соевого молока и ничего другого, содержит 112 калорий на 100 грамм или 146 калорий на порцию 130 грамм.Смешайте 1 часть овсяных хлопьев с 3 частями соевого молока, чтобы получить безвкусную кашу со вкусом сои, которая не получит никаких гастрономических наград.

Каша, приготовленная из молока и воды

В 100 граммах каши, приготовленной из обычного молока и воды, 96 калорий. Молоко и вода смешиваются в равных частях. В чаше 130 г этой каши содержится 125 калорий, что примерно столько же, сколько в каше на обезжиренном молоке. Если вы не можете решить, лучше ли варить кашу на воде или на молоке, возможно, эта каша вам подойдет.

Калорийность каши, приготовленной с медом или сахаром

Большинство людей готовят кашу с молоком и подслащивают ее сахаром или медом, поэтому, вероятно, именно эта каша подходит вам. Порция подслащенной каши в 130 г содержит 172 калории, потому что в каждых 100 граммах содержится 132 калории. Разница в калорийности подслащенной и несладкой каши на обычном молоке составляет всего 4 калории на 100 г. Разница во вкусе неизмерима, потому что каша мягкая, а сахар / мед приятный на вкус.Так что вперед, добавьте в миску немного меда или сиропа или ровную ложку сахара!

Восемь столовых ложек овсянки равны количеству граммов углеводов? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 19 ноября 2018 г.

Углеводы — важная часть вашего рациона, и они должны составлять наибольший процент ваших калорий. Ваш пищеварительный тракт превращает углеводы в глюкозу, самый мелкий вид сахара. Глюкоза — главный источник топлива в вашем теле, питающий каждую клетку.Большая часть калорий в овсянке поступает из углеводов, которые дают вам необходимые углеводы, а также некоторое количество железа, фосфора, калия, цинка и даже клетчатки.

Углеводы в овсянке

Восемь столовых ложек овсянки, приготовленной на воде, весом около 115 граммов, содержат менее 85 калорий. Чуть более 55 из этих калорий поступают из 14 граммов углеводов — углеводы содержат 4 калории на грамм. Поскольку углеводы должны составлять от 45 до 65 процентов потребляемых вами калорий, согласно Руководству по питанию для американцев 2010, вы можете съедать от 225 до 325 граммов в день в среднем на 2000 калорий.

Крахмалы и сахар

Овсяные хлопья богаты крахмалом — сложным углеводом, расщепляющимся на глюкозу через некоторое время. Когда вы жуете, ваш рот выделяет слюну, которая расщепляет молекулы крахмала, превращая их в более мелкие соединения, называемые мальтозой, разновидностью сахара. Как только молекулы мальтозы достигают вашего кишечного тракта, специальные ферменты быстро превращают их в глюкозу. Длительное время прохождения от начала до конца обеспечивает стабильный поток глюкозы, сохраняя стабильность вашей энергии.Но в овсянке также очень мало натурального сахара — менее 0,5 грамма на 8 столовых ложек. Сахар — это первое, что превращается в глюкозу во время пищеварения, поэтому продукты, богатые сахаром, вызывают у вас ощущение прилива сахара.

Fiber Details

Овсянка также богата клетчаткой. Хотя клетчатка является одним из углеводов, она не превращается в глюкозу, как сахар и крахмал. Клетчатка важна для усвоения питательных веществ, насыщения и удаления шлаков. Овсянка особенно богата растворимой клетчаткой, которая представляет собой тип клетчатки, которая связывается с некоторым дополнительным холестерином в организме и помогает ему выводиться через отходы.В результате уровень холестерина со временем может снижаться, что снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в более позднем возрасте. Восемь столовых ложек овсянки дают 2 грамма клетчатки. Поскольку вам нужно 14 граммов на каждые 1000 калорий в вашем рационе — 28 граммов для диеты, состоящей из 2000 калорий, — эта небольшая порция овсянки обеспечивает только 7 процентов дневной нормы клетчатки.

Другие соображения

Если вы приготовите овсянку на молоке, а не на воде, вы добавите в свой завтрак больше углеводов.Например, при приготовлении овса всего 4 унции обезжиренного молока можно получить еще 6 граммов углеводов. Кроме того, если вы добавите чайную ложку меда, вы получите еще 5 граммов углеводов. Затем, если вы добавляете только две черники на каждую ложку, вы добавляете еще 3 грамма углеводов. Ваша небольшая порция овсянки из 8 столовых ложек быстро превратится из 14 граммов углеводов в 28 граммов углеводов, если вы добавите молоко, мед и ягоды.

Полезно ли овсяное молоко? — Клиника Кливленда

Новый напиток заняли кофейни и молочные секции. продуктового магазина штурмом: овсяное молоко.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Что такое овсяное молоко, спросите вы? Это популярная альтернатива коровье молоко (а-ля миндальное или соевое), приготовленное из овса, воды и иногда несколько дополнительных ингредиентов. Его кремовая текстура сделала его фаворитом бариста, готовящие латте, а его пищевой профиль заработал баллы потребителей и обеспечила себе место в линейке продуктовых магазинов немолочной продукции.

Но стоит ли вам менять миндальное или соевое молоко на овсяное? Диетолог по функциональной медицине Джорден Эдингер, RDN, LD, обсуждает некоторые моменты, которые следует учитывать.

Проверяет боксы без аллергенов

Овсяное молоко может быть хорошим вариантом для людей с диетическими ограничениями или пищевой чувствительностью, потому что оно, естественно, не содержит молочных продуктов, лактозы, сои и орехов, говорит Эдингер.

Овес также не содержит глютена, но его часто перерабатывают в те же возможности, что и другие злаки, содержащие глютен, поэтому возможность перекрестного заражения.Эдингер рекомендует проверять этикетку и выбор сертифицированного овсяного молока без глютена, если вы чувствительны к глютену или страдаете глютеновой болезнью.

Каковы его питательные свойства

По сравнению с другими видами молока на растительной основе, такими как миндальное или рисовое молоко, овсяное молоко обычно содержит немного больше белка и клетчатки, объясняет Эдингер.

Часть клетчатки в овсе теряется во время обработки, но овсяные молочные продукты обычно содержат около 2 или 3 граммов клетчатки на порцию.«Это немного больше, чем у большинства миндального молока, но меньше, чем у тарелки овсянки», — говорит она.

Но он также содержит больше углеводов и калорий, чем большинство его аналогов на растительной основе, обычно около 100 калорий на порцию или больше, в зависимости от бренда.

Как и другие виды растительного молока, в магазинное овсяное молоко добавляют кальций и витамин D для здоровья костей, а также витамин А и рибофлавин.

Палочка с несладкой

Эдингер предупреждает, что у некоторых разновидностей, продаваемых в магазинах, есть добавлен сахар, особенно ароматизированные версии.Некоторые марки овсяного молока также включают небольшое количество масел, камедей или стабилизаторов. Ищите разновидности, которые говорят «Несладкие» и иметь простой список ингредиентов.

Или вы можете попробовать сделать это дома, что позволит вам Эдингер предлагает точно контролировать то, что к нему добавлено. Базовый рецепт включает просто овсяные хлопья, вода и щепотка соли смешать до получения однородной массы, а затем процедить через мелкоячеистое сито.

«Имейте в виду, что в овсяном молоке, приготовленном в домашних условиях, будет меньше многих питательных микроэлементов, таких как кальций и витамин D, которые производители добавляют в сорта, покупаемые в магазине», — говорит она.

На вынос

Если вы избегаете молочных продуктов и придерживаетесь низкоуглеводной диеты, миндальное молоко может быть вашим лучшим выбором.

Но если у вас аллергия на орехи или вы просто ищете более густая и сытная добавка к кофе, смузи или хлопьям, это может будет для вас хорошим вариантом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *