Сколько грамм в чайной ложке сухого вещества: Сколько сухого лекарственного вещества содержится в одной чайной ложке 10% раствора?

Содержание

Сколько грамм сухих дрожжей в чайной и столовой ложке. Подробно о том, сколько грамм в чайной ложке сухих дрожжей

Сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке? Каждая хозяйка сталкивалась с этим вопросом, не так ли? Что делать, если в рецепте сказано «вам понадобится 2 грамма сухих дрожжей», а весов на кухне нет?

Или что делать, если согласно рецепту необходимо добавить 2 столовые ложки такого компонента, а хозяйке уж очень любопытно, сколько грамм этого вещества может поместиться в 1 ложку (чтобы убедиться в правильности рецепта) и какую именно столовую ложку авторы рецепта имели в виду – обычную или с горкой?

От правильной консистенции теста, точнее от правильно рассчитанных пропорций ингредиентов, зависит, будет ли тесто вкусным и воздушным.

Итак, в одной чайной ложке содержится 3 или 5 грамм сухого вещества (без горки и с горкой, соответственно). В одной столовой ложке 8 и 15 грамм.

Если вдруг возникла такая ситуация, что под рукой не оказалось столовой ложки, а в рецепте количество ингредиентов указывается именно в этой единице измерения, хозяйка может воспользоваться чайной ложкой – в одну столовую ложку продукта с горкой можно поместить 3 чайных ложки с горкой.

Для наглядного примера лучше воспользоваться простой таблицей с удобной расшифровкой весов.

Соотношение живых дрожжей к сухим и наоборот

Помимо всего вышеперечисленного, в рецептах нередко указывают количество живых дрожжей, то есть сырых. Соответственно, если на кухне хозяйки имеются только гранулированные порошковые дрожжи, возникает вполне логичный вопрос – какое количество сухого продукта потребуется для того, чтобы ими можно было заменить живой, который указан в рецепте?

Ответ прост: в 3 раза меньше.

Простой пример – в рецепте написано «добавьте 6 ч. л. вещества для брожения», значит, необходимо добавить 2 ч. л. сухих (порошковых) дрожжей. И наоборот, если в рецепте указано необходимое количество гранулированного вещества – 2 ч. л., хозяйка добавит в тесто 6 ч. л. живого (сырого).

Чтобы не запутаться в этой информации – когда делить на 3, а когда умножать, следует запомнить некоторую информацию. Чтобы преобразовать живые дрожжи в сухие их высушивают, что вполне логично. Значит, в процессе сушки выходит лишняя влага. Значит, вес значительно уменьшается. То есть, порошковое вещество будет легче, в прямом и переносном смысле слова.

Познавательная информация

Раньше, во времена дефицита продуктов на полках магазинов, запасливые хозяйки закупали живые дрожжи и высушивали их в домашних условиях, так как срок хранения у них гораздо больше, чем живых. И те самые хозяйки и вывели всевозможные формулы и соотношения опытным путем.

А еще этот полезный ингредиент называют живым организмом, который люди «одомашнили», используя его в выпечке, пивоварении, виноделии и изготовлении молочных продуктов. Он отлично помогает при малокровии и малокалорийной диете, проблемной коже, заболеваниях желудка и кишечника.

И дополнительная информация по теме — в следующем видео.

Сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке, вес (г, гр) порции. Сколько миллилитров (мл) в чайной ложке, объем порции. НЕБОЛЬШАЯ справочная ТАБЛИЦА 1 ПОМОЖЕТ ВАМ УЗНАТЬ МАССУ в граммах и ОБЪЕМ в мл ПРОДУКТА.

Итак, вы хотите узнать сколько грамм сухих дрожжей в 1 (одной) чайной ложке, перевести чайные ложки в г, гр. Мы поможем вам отмерить порцию продукта в граммах без весов чайной ложкой . Вам, уважаемый посетитель нашего сайта, нужно только выбрать степень наполнения ложки. Какие тут могут быть варианты? Смотрите фото. Оказывается, не все так просто. Мы ведь используем чайную ложку не по прямому ее назначению, как столовый прибор, а пытаемся применить ее в качестве измерительного прибора, позволяющего отмерить определенный объем. Тут у нас возникают некоторые проблемы. В зависимости от «смелости» можно зачерпнуть ложкой весьма разное количество. Например:

  1. Не совсем полная — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 4 мл
  2. Без горки — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 5 мл
  3. Маленькая горка — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 6 мл
  4. Средняя горка — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 7 мл
  5. Большая горка — вес указан в ТАБЛИЦЕ: 9 мл
  6. о-о-очень большая горка, максимальная из разумных — вес указан в
    ТАБЛИЦЕ: 10 — 11 мл
Вполне возможно, что узнав какие объемы продукта мы можем отмерить столовым прибором и сопоставив с тем количеством, которое нужно вам для порции по рецепту, возникнут здравые сомнения в удобстве измерения этим способом. Тем более, что как уже вы и сами наверно понимаете, точность этого способа отмеривания количества любого продукта кроме жидкостей — отвратительно низкая (это откровенное мнение специалиста). Измерять большие порции так нельзя, не только потому, что это долго и неудобно, но и ошибка отмеривания получится очень большой. Подумайте, возможно, в вашем случае лучше было бы воспользоваться для отмеривания порции стаканом, в крайнем случае измерить чашкой. Как ни странно может показаться, однако при отмеривании стаканами точность определения порции в граммах значительно выше. Если вы по каким-то причинам не уверены в том, какой стакан или чашечка вам подходит для
отмеривания порции сухих дрожжей в граммах без взвешивания на весах
, полезно вспомнить, что:
  1. Граненый стеклянный стакан — это самый маленький стакан объемом 200 мл (миллилитров двести и кубических сантиметров двести).
  2. Стандартный стакан — это большой стакан объемом 250 мл (миллилитров двести пятьдесят и кубических сантиметров двести пятьдесят).
  3. Мерная чашка — это «ни то ни сё», больше граненого, но меньше стандартного стеклянного, ее объем равен 240 мл (миллилитров двести сорок и кубических сантиметров двести сорок).
Кстати, не все хорошо себе представляют «объемную иерархию ложек». Путаются в «трех соснах», пардон — в «трех ложках». Для порядка и уверенного отмеривания порций продуктов в граммах без весов полезно помнить, что мы имеем дело с такими объемами в миллилитрах:
  1. Чайная — это самая маленькая объемом 5 мл . Но 5 миллилитров получаются только тогда, когда ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
  2. Столовая — это большая объемом 15 мл . Но 15 миллилитров получаются только тогда, когда ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
  3. Десертная — это «ни то ни сё», больше чайной, но меньше столовой, объем 10 мл . Однако, как вы уже догадываетесь, 10 миллилитров получиться если ВООБЩЕ НЕТ ГОРКИ, но полная.
ОТВЕТЫ НА НЕВЫСКАЗАННЫЕ ВОПРОСЫ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ БЫЛИ БЫ У ВАС ВОЗНИКНУТЬ. Почему на всех сайтах указывается РАЗНОЕ количество сколько грамм сухих дрожжей (хлебных) в чайной ложке? НЕУЖЕЛИ ВРУТ? Объективные сложности отмеривания чайной ложкой в г, гр, делающие этот способ крайне неудобным и совершенно неточным для самостоятельных измерений количества продукта в домашних условиях.

Лучшего способа узнать вес или как отмерить порцию сухих дрожжей в граммах , чем непосредственное взвешивание на точных весах пока еще не придумали . Неопровержимый, фундаментальный, печальный и железобетонный факт. Однако, на практике, взвешивание мелких порций, даже если у вас на кухне есть весы (такое бывает случайно, я сам видел однажды), это такая «головная боль», что связываться с взвешиванием нормальный человек согласится только «под страхом смерти» (образное выражение, на самом деле по этой причине еще ни кто не погиб). Добровольно и не принудительно заставить себя разводить канитель с весами ради того чтобы отмерить немножко продукта по рецепту, может только очень уж педантичный и скрупулезный (словечко то какое, а!) человек.

Настоящий энтузиаст своего дела, «фанатик» точного измерения порций в граммах.

Если же отложить в сторону некоторый налет юмора, без которого наб было бы совсем тоскливо общаться, то проблема, между прочим, далеко не «кухонная». На производстве, при получении, расфасовке, продаже, переработке, хранении и транспортировке, профессионалы тоже стараются избегать взвешивания на весах. Эта процедура объективно усложняет организационно и невероятно эффективно растягивает по времени любой технологический процесс, превращая его в «головную боль». Как показала практика,

измерять объемы, значительно проще, быстрее и легче, чем взвешивать продукт на весах .

Поэтому, не только на кухне при измерении порций сухих дрожжей в граммах мы стараемся «пропетлять» без весов, но и при больших количествах продукта, технологи строят производственные операции так чтобы «пропетлять» взвешивание, обойти его через объем. Такая «лазейка», позволяющая отмерить вес продукта без весов, хорошо известна нам из физики. Не зря же умные люди придумали насыпную плотность и объемный вес. Эти величины, по сути, оказываются простой линейной зависимостью между объемом и массой продукта. Что означает на практике, если мы знаем насыпную плотность или объемный вес продукта, то измерив объем можем легко рассчитать его массу. Давайте отмерять объем порции чайной, столовой или десертной ложечкой, почему бы и нет? Не всем же измерять количество в кубических метрах, кубометрах, кубах и прочей ерунде типа ведра, бочки, машины или цистерны.

В теории — все замечательно, однако, при практическом использовании такого способа как отмерить, всегда возникают «бока». Объемный вес оказался величиной очень чувствительной к большому количеству самых разнообразных факторов. Даже небольшое изменение размеров частиц продукта, длительность хранения, слежалость (читай: плотность), не говоря уже о изменении влажности (количества воды), сразу находят самое серьезное отражение в величине насыпной плотности. Получается, что один и тот же объем может весить больше или меньше в зависимости от сорта, качества или влажности. Если вы думаете, что это мало сказывается на том сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке, то ошибаетесь. Сказывается заметно.

Но, еще большие «разночтения» в сколько грамм, вносят сами наши измерительные приборы. Сколько чайная ложка дрожжей хлебных — это НЕ то же самое, что сколько мерная ложка продукта , хотя объем декларируется одинаковый, равный 5 мл. Мы только пытаемся использовать их в качестве мерных ложек и получается откровенно плохо. Ведь чайная ложка по форме (смотри фото) очень напоминает небольшую лопатку. Четко заполнить ее без горки практически невозможно (надо о-о-очень постараться). А размер горки или вершка у каждого получается произвольным, достаточно посмотреть на фото. Получается такая картина, что мы свято уверены — отмериваем чайной ложкой 5 мл, а на самом деле набираем какой-то совершенно другой объем порции продукта. Какой? Я бы назвал этот объем «непредсказуемым» — это самое точное определение. Добавьте сюда еще и то, что столовые приборы только приблизительно выдерживаются производителем по вместимости. На самом деле любые ложечки только условно, с большой натяжкой, можно считать стандартной посудой. Их объем сильно «гуляет». Или вы предполагаете — китайцы «спят и видят» как бы им поточнее соблюсти объем посуды в миллилитрах? Ага, специально для нас стараются, только для того, чтобы нам понятнее стало сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке.

Почему тогда все хотят узнать сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке и отмерить порцию именно ей, если «все так плохо»? Да потому, что:

  1. Во-первых: удобно.
  2. Во-вторых: быстро.
  3. В-третьих: «по барабану» точность, ошибка даже в два раза ничего особенно не меняет, пару грамм «туда-сюда» не играет никакой роли.
  4. В-четвертых: могут не знать того, что метод крайне грубый и не точный.
  5. В-пятых: и это главная причина — ТАК ДЕЛАЮТ ВСЕ.
Справочная таблица 1. Сколько грамм (гр, г) сухих дрожжей в 1 чайной ложке.

Хорошей хозяйкой становятся не сразу. В любом новом деле есть период проб и ошибок, а опыт и знания помогают его преодолеть. Поскольку точные измерители не всегда под рукой, попробуем разобраться, чем нам поможет информация о том, сколько грамм дрожжей в чайной ложке.

Определимся сразу с ответом на основной вопрос — сколько граммов дрожжей в 1 чайной ложке. Она содержит 5 г, но с условием, что ложечка наполнена от души с горкой. При наполнении поспешном, то есть без бугорка, в нее поместится 3 грамма. Теперь же, зная столь важную информацию, рассмотрим ситуации, когда появляется необходимость отмерять этот продукт в основном чайными ложками.

Почему в качестве мерки выбрана столь малая емкость, а не кружка или чашка, да и вообще, что такое дрожжи и для чего они нужны хозяйкам? Людям свойственно вкусно покушать, конечно же, если мы не на лечебной диете или не морим себя голодом в погоне за стройной фигурой.

Неотъемлемой частью вкусностей во все времена была выпечка — булочки, пирожки, пироги, куличи и многое другое. Так вот, все перечисленное и еще больше неуказанного, было бы невозможно приготовить в случае отсутствия дрожжей. Это одноклеточные грибы, которые человек использует в таких сферах своей деятельности, как:

  • хлебопечение;
  • виноделие;
  • пивоварение;
  • изготовление кваса;
  • производство спирта;
  • медицина;
  • исследования.

Кроме вышеуказанного, дрожжи также используются в качестве пищевой и кормовой добавки. Больше всего из приведенного перечня обычных хозяек, конечно же, интересует хлебопечение. Изготовление дрожжевого теста необходимо во многих рецептах всевозможных вкусностей.

Современная пищевая промышленность для осуществления кулинарных фантазий любителей стряпни своими руками представляет в продажу не только прессованные свежие дрожжи, но и сухие активные или быстрорастворимые. Это гранулированный продукт, требующий в первом случае перед использованием активации посредством помещения его в теплую воду с выдерживанием в ней и помешиванием, а во втором — непосредственного добавления в муку.

Особо интересны быстрорастворимые дрожжи с усиленным подъемным эффектом. Эти мелкие гранулы в силу своего размера быстро растворяются в тесте. Именно такие дрожжи требуют умения точного отмеривания в процессе приготовления вкусностей.

Использование в качестве измерителя чайной ложечки обуславливается достаточно малым количеством дрожжей, требующихся для изготовления теста на стандартную партию тех же булочек, пышек, пирожков жареных или духовых, пиццы и так далее.

Конечно, если требуется накормить целую ораву голодных, то здесь уже чайными ложечками не отделаешься, но в домашних условиях это бывает крайне редко и достаточно нецелесообразно. Давайте рассмотрим таблицу, иллюстрирующую, сколько грамм дрожжей поместится в определенных емкостях, в том числе и в чайной ложке.

Следует принимать во внимание, что современные чайные ложки различны по конфигурации и глубине. В наших расчетах используется стандартный столовый прибор для употребления варенья или размешивания сахара в чае, объем которого равен 5 мл. Кроме того, нужно также помнить о наполненности мерки — с горкой или без таковой.

Итак, решим несколько легких задачек:

  • Вопрос: 10 грамм дрожжей — это сколько чайных ложек? Ответ: две чайные ложки, наполненные с горкой.
  • Вопрос: 6 грамм дрожжей — это сколько чайных ложек? Ответ: две чайные ложечки с наполнением без бугорка.

Особое внимание следует уделять наполняемости мерки. Она оказывает прямое влияние на точный вес необходимого ингредиента, от чего, как и от качества продукта, в свою очередь, зависит конечный результат.

Дрожжи — хитрая субстанция, и переложив их или положив недостаточное количество, мы рискуем безвозвратно испортить тесто, а соответственно, и сам кулинарный шедевр, который из-за этого уже собственно им являться не будет.

Альтернативное взвешивание

Разберем несколько альтернативных вариантов измерений, способных прийти на помощь. Сухие дрожжи производитель фасует и на упаковке обязательно указывает их массу. Измерив чайными ложками весь объем пакета, мы сможем установить вес продукта в одной. Для этого используем простое арифметическое действие по нахождению отношения.

Делимым будет значение, обозначенное на пакетике, а делителем — полученное в результате замеров количество ложечек. Уменьшить погрешность поможет строгое соблюдение наполняемости мерки. Естественно, для опыта необходимо выбирать наименьший из предоставленной производителем в торговую сеть линейки пакетов разной массы. Также стоит отметить, что применение электронных весов поможет с отмериванием нужного количества дрожжей в граммах согласно рецепту.


Цвет серый, с прожилками разных тонов, и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего «кубика» дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет «остро» и «хлебно». Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.

.

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей — то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

Дрожжи используются в различных пропорциях в рецептах и довольно часто значения в граммах трудно отмерить без весов, поэтому рассмотрим как можно измерить сухие и свежие дрожжи в граммах с помощью столовой и чайной ложки, узнаем сколько дрожжей вмещается в ложках.

Заменяем живые дрожжи на сухие и наоборот

Не обязательно в каждом рецепте использовать определенный вид дрожжей, их можно с легкостью подменять, в зависимости от того, какие у Вас есть в наличии, или какие Вам удобнее купить и использовать. В готовом продукте Вы не заметите особой разницы, использовались свежие спрессованные дрожжи или сухие в гранулах, поэтому рассмотрим пропорцию, как переводить дрожжи:

1 часть сухих дрожжей = в 3 раза больше живых

Например, если в рецепте требуется использовать 15 грамм живых дрожжей, то можно взять вместо них 5 грамм сухих в гранулах, или наоборот если потребуется 10 грамм сухих гранулированных дрожжей, то можно использовать 30 грамм живых.

Как измерить сухие дрожжи в ложках

Сколько грамму сухих дрожжей в столовой ложке

В столовой ложке с горкой 12 грамм сухих дрожжей

В 1 столовой ложке с холмиком 10 грамм сухих дрожжей

Сколько сухих дрожжей в чайной ложке

В 1 чайной ложке 4 грамма сухих дрожжей с горкой

В одной чайной ложке с небольшим холмиком 3 грамма сухих дрожжей

На заметку: зная, как измерить сухие дрожжи в ложках, Вы намного быстрее сможете готовить любимую выпечку и тесто, не тратя время на долгое взвешивание дрожжей на весах.

Как измерить свежие (живые, прессованные) дрожжи ложкой

Сколько грамм дрожжей в столовой ложке?

В 1 столовой ложке без горки 20 грамм живых дрожжей

Сколько дрожжей в чайной ложке

В чайной ложке без горки 7 грамм свежих прессованных дрожжей

Важно: для точности расчетов, прессованные живые дрожжи измеряют ложками без горки, так как горка у каждого может получится разного размера и массы.

Как отмерить сухие дрожжи ложками без весов

  • Как отмерить 100 грамм сухих дрожжей ложками? 100 г сухих дрожжей = 10 столовых ложек с небольшим холмиком.
  • Как измерить 50 грамм сухих дрожжей ложками? 50 г сухих дрожжей = 5 столовых ложек сухих дрожжей с маленьким холмиком.
  • Как отмерить 40 грамм сухих дрожжей ложками? 40 г сухих дрожжей = 4 столовых ложки с холмиком.
  • Как отмерить 30 грамм сухих дрожжей ложками? 30 г сухих дрожжей = 3 столовых ложки с холмиком.
  • Как измерить 25 грамм сухих дрожжей ложками? 25 г сухих дрожжей = 2 столовые ложки с горкой.
  • Как взвесить без весов 20 грамм сухих дрожжей ложками? 20 г сухих дрожжей = 2 столовые ложки с небольшим холмиком.
  • Как отмерить 15 грамм сухих дрожжей ложками? 15 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка с холмиком.
  • Как отмерить 12 грамм сухих дрожжей ложками? 12 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 3 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
  • Как отмерить 11 грамм сухих дрожжей ложками? 11 г сухих дрожжей = приблизительно 1 столовая ложка сухих дрожжей со средним холмиком.
  • Как отмерить 10 грамм сухих дрожжей ложками? 10 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей в гранулах с холмиком.
  • Как отмерить 8 грамм сухих дрожжей ложками? 8 г сухих дрожжей = 2 чайных ложки гранулированных сухих дрожжей с горкой.
  • Как отмерить 7 грамм сухих дрожжей ложками? 7 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка с горкой + 1 чайная ложка с небольшим холмиком.
  • Как отмерить 5 грамм сухих дрожжей ложками? 5 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с холмиком + 1 чайная ложка без холмика (без горки).
  • Как отмерить 4 грамма сухих дрожжей ложками? 4 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой.
  • Как отмерить 3 грамма сухих дрожжей ложками? 3 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с холмиком.
  • Как отмерить 2 грамма сухих дрожжей ложками? 2 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей без горки (без холмика).

Как видите, взвесить сухие дрожжи без весов с помощью обычных ложек может каждый, просто использую приведенную выше таблицу (список), в котором уже рассчитано, сколько ложек сухих дрожжей эквивалентно необходимой массе. Если Вы не нашли нужную массу в списке, то можете быстро ее высчитать, зная сколько грамм сухих дрожжей в чайной и столовой ложках.

В заключение к статье можно отметить, что измерить массу дрожжей в граммах можно обычными ложками в домашних условиях (если у Вас нет точных электронных весов), также в рецептах можно с легкостью заменять живые дрожжи на сухие, и наоборот, используя обычную пропорцию. Свои отзывы и советы, как отмерить дрожжи в граммах без весов дома, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Вконтакте

Одноклассники

Сухие дрожжи являются необходимым ингредиентом каждой хозяйки. Они подразделяются на быстрорастворимые и активные дрожжи. Первый вид дрожжей используется выпечке хлеба, они растворяются без замачивания. А активные дрожжи требуют замачивания. Сухие дрожжи могут храниться 1-2 года. Они более устойчивы внешним воздействиям. Их необязательно хранить в холодильнике.

Количество (в граммах) сухих дрожжей в различных столовых предметах и емкостях

Иногда нам требуется определенное количество данного продукта, но часто бывает так, что под рукой не оказывается специальных весов. В таком случае на выручку придет обычная кухонная утварь, которая всегда найдется на кухне у каждой хозяйки.

Ниже приведена таблица, по которой вы сможете определить, сколько грамм сухих дрожжей содержится в различных столовых предметах и емкостях.

В столовой ложке — 8 гр (с горкой — 11 гр)

В чайной ложке — 3 гр (с горкой — 4 гр)

Несколько фактов об использовании сухих дрожжей

  • Данный продукт обладает следующими полезными свойствами : наличие белка (до 60%), аминокислот (10%), минералов (калий, фосфор, магний),витаминов В (страдающим нервной системой , улучшает сон, разветривает апатию), БАД, который необходим для адекватной работы организма.
  • Дрожжи полезно употреблять, если у вас пониженный тонус желудочно-кишечного тракта, если у вас болезнь язвенная или гастрит.
  • Если вы страдаете малокровием, то дрожжи сухие необходимы.
  • Также сухие дрожжи считаются отличным ингредиентом для приготовления средства для роста волос, чтобы обеспечить их красотой и силой. Для этого вам следует примерно 2 ч. ложки дрожжей перемешать с теплой водой. Через час добавить в содержимое 2 ст. ложки меда и немного кефира. Все смешать и распределить на волосы по всей длине. Примерно через час смыть теплой водой.

100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей (instant).


Другими словами:
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
☺-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей

По формуле от Г. Кутовой

62 грамма свежих дрожжей равны трем пакетикам по 7 грамм (21 гр) сухих активных. Один пакетик 7 грамм = 2 1/4 чайных ложек сухих дрожжей.
10г мокрых = 3,5г сухих
Получается примерно 9 гр. живых дрожжей = 1 ч л сухих

50 г «сырых»=1 пакетику «быстрых».

Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.

Свежие дрожжи — как отличить, хорошие ли они?

Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей «поскрипывают» на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов, и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего «кубика» дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет «остро» и «хлебно». Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы

Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает

15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.

На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.

Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г.
Рассчитан пакетик на 500г муки.
Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика.
Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей — то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки.
То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.

Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей -1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей -1,5ч.ложки или 0,75 сухих
13 г сырых дрожжей -2 ч. ложки или 1ст. ложка сухих

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.

Свежие дрожжи — как отличить, хорошие ли они?

Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей «поскрипывают» на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов, и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего «кубика» дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет «остро» и «хлебно». Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы

Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает

15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.

На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.

Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г.
Рассчитан пакетик на 500г муки.
Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика.
Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей — то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки.
То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.
ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА

Нормы соотношения сухих и свежих дрожжей.

Сейчас в магазинах огромное количество вкусной и полезной выпечки. Много кто любит завтракать хрустящей сдобной булочкой с маслом. Но некоторые хозяйки могут приготовить такие чудеса кулинарии и самостоятельно. Для приготовления выпечки и применяют сухие или прессованные дрожжи.

Практически в любом рецепте можно заменить свежие дрожжи сухими. Перед тем как произвести замену, необходимо разобраться в особенностях и разнице между дрожжами. Прессованные – это свежие, то есть живые дрожжи. В магазине они продаются в брикетах, весом 100 г и имеют своеобразный аромат. На ощупь они влажные и немного крошатся.

В свою очередь сухие бывают двух видов:

  • Активированные. Они отличаются гранулами крупного размера и используются для приготовления сдобного и пресного теста. Можно замешивать и ставить на расстойку несколько раз.
  • Быстродействующие. Они напоминают порошок и смешиваются сразу с мукой. Тесто сразу увеличивается во много раз, но при повторном обминании, плохо поднимается. Такие дрожжи больше подходят для приготовления пиццы, чебуреков и жареных пирожков.

Будьте внимательными при выборе дрожжей. Из быстродействующих дрожжей не стоит замешивать тесто для пасхальных куличей и сдобных рулетов. Пузырьки будут маленькими и тесто плохо поднимется.

Если в рецепте указаны свежие дрожжи, вы с легкостью их сможете заменить активными или быстродействующими сухими. Также внимательно изучайте, какой вид теста вы готовите. Если в рецепте есть сливочное масло, много сахара и яйца, то масса очень тяжелая и липкая. Для того чтобы такое тесто поднялось, необходимы самые лучшие дрожжи. Это активные или свежие. У быстродействующих не хватит «сил» на многочисленную обминку и подъем.

Примерные нормы замены сухих дрожжей свежими:

  • Если свежие взять за 100%, то это будет 33% быстродействующий и 40% активных
  • То есть 100 г свежих дрожжей можно заменить 33 г быстродействующих или 40 г активных


Сколько нужно сухих дрожжей на 25, 50, 100 граммов свежих?

Пересчет свежих дрожжей на сухие:

  • Активные: 25 г свежих можно заменить 10 г, соответственно 50 г свежих, это 20 г активных, а 100 г свежих, это 40 г активных.
  • Быстродействующие: 25 г свежего продукта можно заменить 8 г быстродействующих, 50 г – это 17 г быстро действующих, а 100 г свежих, это 33 г сухих.


Помните, лучше всего дрожжи растут при температуре 30 градусов. Если вода или молоко будут более горячими, то вы рискуете испортить выпечку. Именно поэтому внимательно читайте инструкцию на пакетиках с дрожжами и не нарушайте температурный режим.

Стоит учесть, что дрожжи разных фирм могут отличаться между собой, поэтому самыми правильными являются пропорции, представленные на пакетике с продуктом. Ниже представлено примерное соотношение количества различных дрожжей.

Примерные нормы:

  • Для приготовления самогона достаточно 100 г дрожжей на 1 кг сахара. Соответственно на каждый килограмм песка необходимо 40 г активных и 33 г быстродействующих дрожжей.
  • Для приготовления кваса, стоит придерживаться рецептуры. На каждые 50 г свежих дрожжей необходимо 20 г активных и 17 г быстродействующих.


Чайная ложка сухих дрожжей: сколько граммов сырых?

Вообще по этому поводу данные немного отличаются. В чайной ложке содержится 5-7 г сухих дрожжей. Соответственно чайной ложки такого продукта будет достаточно, чтобы заменить примерно 20 г обычных прессованных дрожжей.

Чтобы не ошибиться и не испортить выпечку, руководствуйтесь инструкцией. Обычно один пакетик дрожжей рассчитан на 1 кг муки. Пропорции могут меняться в зависимости от назначения теста и его особенностей.



Как видите, свежие дрожжи можно смело заменить сухими. Это никак не повлияет на вкусовые качества готового блюда.

ВИДЕО: Как заменить свежие дрожжи сухими?

Дозы и их пересчет: kim_1894 — LiveJournal

Docendo discimus.

И возле вас душою молодею
Гете. Фауст.

Дозы и их пересчет

Как мы условились ранее, весовые единицы дозы твердых лекарственных средств указываем в рецептах в граммах.

Меры веса [по И. А. Крылову]

_______________________________________

Формулы расчета количества вещества в растворе:

Дан 0,9 % раствор Натрия хлорида 500 мл (стандартная бутылка физиологии).
Задача: Сколько поваренной соли необходимо взять, чтобы приготовить данный физиологический раствор в домашних условиях (опустим, что он нестерилен, и будет содержать соли других металлов, так как соль и вода не очищенные) для полоскания полости носа при насморке, например, чтобы не покупать в аптеки всякие препараты за 300 р. типа того, что изображен на картинке внизу.

Решение

Используем формулу:

Количество сухого вещества Х растворенного в определенном объеме раствора выраженного в мг

Х(мг) = %*мл*10, если выразить сухое вещество в г, то формула приобретет вид Х(г) = %*мл/100

NaCl (мг) = 0,9*500*10 = 4 500 мг или 4,5 г, что соответствует примерно 1 чайной ложке поваренной соли на две кружки кипяченой воды.

Зачем мы переводим в мг, хотя в рецептах часто указываем все в гр, так как на практике (в медицине) нам часто надо знать количество вещества в определенном объеме раствора выраженного именно в мг для расчета необходимой дозы, например по весу больного. Пример, в среднем для проведения оротрахеальной интубацию больного используют миорелаксант Суксаметония хлорид (Листенон ) от 1 до 2 мг на кг массы тела. Предположим больной 70 кг. Мы оказываем быструю последовательную индукцию и используем дозу 2 мг на кг массы тела, тогда мы должны ввести 140 мг – 150 мг Листенона внутривенно, а это 1,5 ампулы препарата (20 мг/мл, ампула по 5 мл – ГРЛС).

Интубация трахеи:

_______________________________________

Дозирование жидких лекарственных форм [по И. А. Крылову]:

1 столовая ложка = 15 мл
1 десертная ложка = 10 мл
1 чайная ложка = 5 мл
1 мл водного раствора = 20 капель
1 мл масляного или спиртового раствора = 50 капель

_______________________________________

Крылов И.А. — Общая фармакология и врачебная рецептура // Крылов И.А. и др. Архангельск, СГМУ, 2012 г.

11 грамм дрожжей сухих к свежим. Соотношение живых дрожжей к сухим и наоборот. Сколько сухих дрожжей нужно на килограмм муки

Сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке? Каждая хозяйка сталкивалась с этим вопросом, не так ли? Что делать, если в рецепте сказано «вам понадобится 2 грамма сухих дрожжей», а весов на кухне нет?

Или что делать, если согласно рецепту необходимо добавить 2 столовые ложки такого компонента, а хозяйке уж очень любопытно, сколько грамм этого вещества может поместиться в 1 ложку (чтобы убедиться в правильности рецепта) и какую именно столовую ложку авторы рецепта имели в виду – обычную или с горкой?

От правильной консистенции теста, точнее от правильно рассчитанных пропорций ингредиентов, зависит, будет ли тесто вкусным и воздушным.

Итак, в одной чайной ложке содержится 3 или 5 грамм сухого вещества (без горки и с горкой, соответственно). В одной столовой ложке 8 и 15 грамм.

Если вдруг возникла такая ситуация, что под рукой не оказалось столовой ложки, а в рецепте количество ингредиентов указывается именно в этой единице измерения, хозяйка может воспользоваться чайной ложкой – в одну столовую ложку продукта с горкой можно поместить 3 чайных ложки с горкой. Для наглядного примера лучше воспользоваться простой таблицей с удобной расшифровкой весов.

Соотношение живых дрожжей к сухим и наоборот

Помимо всего вышеперечисленного, в рецептах нередко указывают количество живых дрожжей, то есть сырых. Соответственно, если на кухне хозяйки имеются только гранулированные порошковые дрожжи, возникает вполне логичный вопрос – какое количество сухого продукта потребуется для того, чтобы ими можно было заменить живой, который указан в рецепте?

Ответ прост: в 3 раза меньше.

Простой пример – в рецепте написано «добавьте 6 ч. л. вещества для брожения», значит, необходимо добавить 2 ч. л. сухих (порошковых) дрожжей. И наоборот, если в рецепте указано необходимое количество гранулированного вещества – 2 ч. л., хозяйка добавит в тесто 6 ч. л. живого (сырого).

Чтобы не запутаться в этой информации – когда делить на 3, а когда умножать, следует запомнить некоторую информацию. Чтобы преобразовать живые дрожжи в сухие их высушивают, что вполне логично. Значит, в процессе сушки выходит лишняя влага. Значит, вес значительно уменьшается. То есть, порошковое вещество будет легче, в прямом и переносном смысле слова.

Познавательная информация

Раньше, во времена дефицита продуктов на полках магазинов, запасливые хозяйки закупали живые дрожжи и высушивали их в домашних условиях, так как срок хранения у них гораздо больше, чем живых. И те самые хозяйки и вывели всевозможные формулы и соотношения опытным путем.

А еще этот полезный ингредиент называют живым организмом, который люди «одомашнили», используя его в выпечке, пивоварении, виноделии и изготовлении молочных продуктов. Он отлично помогает при малокровии и малокалорийной диете, проблемной коже, заболеваниях желудка и кишечника.

И дополнительная информация по теме — в следующем видео.

Дрожжи широко используются в кулинарии. Для того чтоб они дали нужный результат, необходимо знать, как их правильно выбрать, хранить и проверять на свежесть, а еще важно уметь определять правильное соотношение сухих и свежих дрожжей.

Для разных блюд – свой вид дрожжей. Для пирогов и сдоб чаще всего используются свежие или сухие, для изготовления браги и самогона – прессованные. Быстродействующие гранулы очень удобны тогда, когда времени на ожидание подъема теста нет.

Виды дрожжей

  • Сухие. Приготавливаются способом выпаривания жидкости (влажность сухих дрожжей составляет не более 8%). В основном выпускаются в гранулированной форме разного диаметра и вида;
  • Свежие. Их в народе называют «сырые». Концентрация влажности в них 70%. Выпускаются они обычно в форме спрессованного прямоугольного кусочка (от 100 г до 1 кг). Цвет их может быть от светлого — до темно-кремового. Область применения их широка – выпечка, бражка, самогон и так далее;
  • Гранулированные. Изготавливаются по методу выпаривания жидкости (в них ее содержание до 66%). Выпускаются в виде мелких светлых гранул;
  • Инстатные (быстродействующие). Выпускаются в виде маленьких длинных гранул. Особенность этого вида в том, что при использовании их в выпечке, они не придают ей дрожжевой запах и аромат. Поэтому они пользуются такой популярностью. Применяются в основном для приготовления выпечки;
  • Пивные. Редко используются для выпечки, а если и используются, то разбавляются наполовину свежими. В чистом виде они придают выпечке сильный дрожжевой запах, плохо поднимаются. В основном пивные дрожжи распространяются в качестве биологически-активной добавки к пище.

Соотношение сухих и свежих дрожжей в разных случаях

Дрожжи для выпечки можно соотнести по следующей пропорции – 1:3, то есть 3 г свежих (сырых) можно заменить 1 г сухих (в 1 ч. л. заключается 3,5 г сухих).

Самым точным соотношением для браги является 1:6 — 100 г сухих способны заменить 600 г сырых.

Для приготовления самогона можно использовать как сухие, так и сырые дрожжи. 500 г свежих можно с уверенностью заменить 80-100 г сухих. Пропорции получаются близки по значению к 1:5.

В итоге выйдет точное количество в граммах свежих (прессованных).

50 г сырых дрожжей равны 1 пакетику сухих.

Пропорции замены сухих свежими:

  • 1 ст. л. сухих равна 25 г прессованных;
  • 2 ст. л. сухих равны 50 г свежих;
  • 3 ст. л. = 75 г.

Предлагаем посмотреть видео о том, как выбрать оптимальное количество сухих дрожжей для браги:

Таблица пропорций

Если необходимо быстро определить количество дрожжей, например, по рецепту, имея под рукой только чайную ложечку, то поможет следующая таблица:

Как определить свежесть

По запаху

Хороший свежий продукт должен иметь специфический дрожжевой запах. Кислый молочный запах — главный признак свежести данного продукта.

Если от кусочка пахнет затхлостью – значит, эти дрожжи уже давно лежат и возможно, в них уже начался процесс порчи или гниения. В таком случае они не только не принесут пользы, но и могут нанести вред человеческому организму.

По цвету

У хорошего свежего брусочка дрожжей должен быть натуральный кремовый цвет.

Окрас всего бруска должен быть однородным, без темных пятен и следов порчи.

Белый верхний слой кусочка – признак того, что он давно лежит. Но это не является признаком порчи.

Достаточно срезать верхний слой и его можно использовать по назначению.

По консистенции

В первую очередь, консистенция качественного продукта должна быть однородно и плотно спрессованной. На срезе не должно быть пустот и четко выделенных слоев.

Кусочек должен легко крошиться в руках, не прилипая к пальцам. Дрожжи должны распадаться на мелкие кусочки, а не растекаться.

Если они стали липкими, то их уже не спасти – только выбросить. Еще недопустимо появление на бруске темного слоя.

Потемнение означает, что дрожжи неправильно хранились и утратили все свои полезные свойства.

Если белый налет можно срезать и остальное использовать, то кусочек с темным налетом можно только выбросить.

Правила длительного хранения

Как правильно хранить прессованные дрожжи:

  1. Для того, чтобы на длительное время сохранить свойства прессованных дрожжей, их надо раскрошить на очень мелкие кусочки и смешать с небольшим количеством муки. Все перетереть. Разложить на бумажное полотенце для того, чтоб вся влага испарилась. Оставить на 1-2 часа. Получившуюся массу всыпать в стеклянную банку и поставить в темное прохладное место. Так они могут оставаться свежими в течение 20-30 дней;
  2. Остатки можно сохранить следующим способом. Оставшийся кусочек положить в стеклянную банку. Залить подсолнечным маслом так, чтоб оно полностью скрывало кусочек. Банку плотно закрыть и убрать в холодильник на нижнюю полку. Когда понадобится – достать брусочек с банки и можно использовать его по назначению;
  3. Оптимальная температура для хранения свежих дрожжей – от 0° до 4°С. При таких температурных режимах они способны оставаться пригодными на протяжении 2 недель.

Дрожжи чаще всего применяют для выпечки различных вкусностей. Оладушки всегда в почете!

А в вы узнаете все о приготовлении пирожков в духовке. Для вас собраны самые лучшие рецепты наших бабушек.

Как правильно хранить сухие дрожжи:

  1. Срок хранения сухих – от 6 до 12 месяцев в закрытом пакете. При этом температура не должна превышать 15°С;
  2. Вскрытую упаковку можно хранить до 1 месяца. Для этого надо поместить ее в стеклянную тару и плотно закрыть крышкой для того, чтоб к ним не поступал воздух;
  3. Вскрытый пакетик можно завернуть и склеить скотчем. Если это сделать сразу после вскрытия, то его можно хранить в таком состоянии до 4 месяцев.

Как в домашних условиях проверить сырой продукт на подъем

После покупки или хранения дрожжей их необходимо проверить на подъем.

Неважно, для чего они будут использоваться (для выпечки или браги), проверять нужно в любом случае.

Для проверки надо взять небольшой кусочек (5-10 г), раскрошить его на мелкие кусочки и положить в стакан. Налить туда же около 20-30 мл теплой воды (30°-35°). Размешать и оставить на 15-20 минут.

Хороший продукт за это время должен войти в процесс брожения. На поверхности должна образоваться пена.

Чем гуще и выше пена – тем свежее дрожжи. Если никаких признаков брожения не появилось – то их нельзя использовать, толку с них не будет.

Сухие дрожжи можно проверить таким же способом.

Прессованные дрожжи из морозилки очень долго отходят – иногда он должны пролежать весь день. Никогда не надо пробовать размораживать их с помощью микроволновой печи или духовки. Они должны отходить только при комнатной температуре.

Если нет времени ждать, то можно поступить следующим образом. Отколоть от замерзшего бруска нужный кусочек. С помощью ножа или вилки раскрошить его.

Положить в стакан и залить 30 мл воды (35°С). Размешивать до того, пока все крошки не растворятся. Оставить на 15 минут для проверки на брожение.

Стоит помнить, что все дрожжи при температуре больше 30°С портятся, поэтому их надо правильно хранить.

Для того чтоб он дали нужный результат, не надо прикладывать много усилий. Все, что требуется – это правильно их подобрать и точно высчитать пропорции и соотношение сухих к свежим дрожжам и наоборот.

Дрожжи широко используются в кулинарии. Для того чтоб они дали нужный результат, необходимо знать, как их правильно выбрать, хранить и проверять на свежесть, а еще важно уметь определять правильное соотношение сухих и свежих дрожжей.

Для разных блюд – свой вид дрожжей. Для пирогов и сдоб чаще всего используются свежие или сухие, для изготовления браги и самогона – прессованные. Быстродействующие гранулы очень удобны тогда, когда времени на ожидание подъема теста нет.

  • Сухие. Приготавливаются способом выпаривания жидкости (влажность сухих дрожжей составляет не более 8%). В основном выпускаются в гранулированной форме разного диаметра и вида;
  • Свежие. Их в народе называют «сырые». Концентрация влажности в них 70%. Выпускаются они обычно в форме спрессованного прямоугольного кусочка (от 100 г до 1 кг). Цвет их может быть от светлого — до темно-кремового. Область применения их широка – выпечка, бражка, самогон и так далее;
  • Гранулированные. Изготавливаются по методу выпаривания жидкости (в них ее содержание до 66%). Выпускаются в виде мелких светлых гранул;
  • Инстатные (быстродействующие). Выпускаются в виде маленьких длинных гранул. Особенность этого вида в том, что при использовании их в выпечке, они не придают ей дрожжевой запах и аромат. Поэтому они пользуются такой популярностью. Применяются в основном для приготовления выпечки;
  • Пивные. Редко используются для выпечки, а если и используются, то разбавляются наполовину свежими. В чистом виде они придают выпечке сильный дрожжевой запах, плохо поднимаются. В основном пивные дрожжи распространяются в качестве биологически-активной добавки к пище.

Соотношение сухих и свежих дрожжей в разных случаях

Дрожжи для выпечки можно соотнести по следующей пропорции – 1:3, то есть 3 г свежих (сырых) можно заменить 1 г сухих (в 1 ч. л. заключается 3,5 г сухих).

Самым точным соотношением для браги является 1:6 — 100 г сухих способны заменить 600 г сырых.

Для приготовления самогона можно использовать как сухие, так и сырые дрожжи. 500 г свежих можно с уверенностью заменить 80-100 г сухих. Пропорции получаются близки по значению к 1:5.

В итоге выйдет точное количество в граммах свежих (прессованных).

50 г сырых дрожжей равны 1 пакетику сухих.

Пропорции замены сухих свежими:

  • 1 ст. л. сухих равна 25 г прессованных;
  • 2 ст. л. сухих равны 50 г свежих;
  • 3 ст. л. = 75 г.

Предлагаем посмотреть видео о том, как выбрать оптимальное количество сухих дрожжей для браги:

Если необходимо быстро определить количество дрожжей, например, по рецепту, имея под рукой только чайную ложечку, то поможет следующая таблица:

Хороший свежий продукт должен иметь специфический дрожжевой запах. Кислый молочный запах — главный признак свежести данного продукта.

Если от кусочка пахнет затхлостью – значит, эти дрожжи уже давно лежат и возможно, в них уже начался процесс порчи или гниения. В таком случае они не только не принесут пользы, но и могут нанести вред человеческому организму.

У хорошего свежего брусочка дрожжей должен быть натуральный кремовый цвет.

Окрас всего бруска должен быть однородным, без темных пятен и следов порчи.

Белый верхний слой кусочка – признак того, что он давно лежит. Но это не является признаком порчи.

Достаточно срезать верхний слой и его можно использовать по назначению.

В первую очередь, консистенция качественного продукта должна быть однородно и плотно спрессованной. На срезе не должно быть пустот и четко выделенных слоев.

Кусочек должен легко крошиться в руках, не прилипая к пальцам. Дрожжи должны распадаться на мелкие кусочки, а не растекаться.

Если они стали липкими, то их уже не спасти – только выбросить. Еще недопустимо появление на бруске темного слоя.

Если белый налет можно срезать и остальное использовать, то кусочек с темным налетом можно только выбросить.

Как правильно хранить прессованные дрожжи:

  1. Для того, чтобы на длительное время сохранить свойства прессованных дрожжей, их надо раскрошить на очень мелкие кусочки и смешать с небольшим количеством муки. Все перетереть. Разложить на бумажное полотенце для того, чтоб вся влага испарилась. Оставить на 1-2 часа. Получившуюся массу всыпать в стеклянную банку и поставить в темное прохладное место. Так они могут оставаться свежими в течение 20-30 дней;
  2. Остатки можно сохранить следующим способом. Оставшийся кусочек положить в стеклянную банку. Залить подсолнечным маслом так, чтоб оно полностью скрывало кусочек. Банку плотно закрыть и убрать в холодильник на нижнюю полку. Когда понадобится – достать брусочек с банки и можно использовать его по назначению;
  3. Оптимальная температура для хранения свежих дрожжей – от 0° до 4°С. При таких температурных режимах они способны оставаться пригодными на протяжении 2 недель.

А в этой статье вы узнаете все о приготовлении пирожков в духовке. Для вас собраны самые лучшие рецепты наших бабушек.

Как правильно хранить сухие дрожжи:

  1. Срок хранения сухих – от 6 до 12 месяцев в закрытом пакете. При этом температура не должна превышать 15°С;
  2. Вскрытую упаковку можно хранить до 1 месяца. Для этого надо поместить ее в стеклянную тару и плотно закрыть крышкой для того, чтоб к ним не поступал воздух;
  3. Вскрытый пакетик можно завернуть и склеить скотчем. Если это сделать сразу после вскрытия, то его можно хранить в таком состоянии до 4 месяцев.

Как в домашних условиях проверить сырой продукт на подъем

После покупки или хранения дрожжей их необходимо проверить на подъем.

Неважно, для чего они будут использоваться (для выпечки или браги), проверять нужно в любом случае.

Для проверки надо взять небольшой кусочек (5-10 г), раскрошить его на мелкие кусочки и положить в стакан. Налить туда же около 20-30 мл теплой воды (30°-35°). Размешать и оставить на 15-20 минут.

Хороший продукт за это время должен войти в процесс брожения. На поверхности должна образоваться пена.

Чем гуще и выше пена – тем свежее дрожжи. Если никаких признаков брожения не появилось – то их нельзя использовать, толку с них не будет.

Сухие дрожжи можно проверить таким же способом.

Прессованные дрожжи из морозилки очень долго отходят – иногда он должны пролежать весь день. Никогда не надо пробовать размораживать их с помощью микроволновой печи или духовки. Они должны отходить только при комнатной температуре.

Если нет времени ждать, то можно поступить следующим образом. Отколоть от замерзшего бруска нужный кусочек. С помощью ножа или вилки раскрошить его.

Положить в стакан и залить 30 мл воды (35°С). Размешивать до того, пока все крошки не растворятся. Оставить на 15 минут для проверки на брожение.

Для того чтоб он дали нужный результат, не надо прикладывать много усилий. Все, что требуется – это правильно их подобрать и точно высчитать пропорции и соотношение сухих к свежим дрожжам и наоборот.

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Таблица пересчета дрожжей

100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей(instant).

Другими словами:
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей

62 грамма свежих дрожжей равны трем пакетикам по 7 грамм (21 гр) сухих активных. Один пакетик 7 грамм = 2 1/4 чайных ложек сухих дрожжей.10г мокрых = 3,5г сухих Получается примерно 9 гр. живых дрожжей = 1 ч л сухих

50 г «сырых»=1 пакетику «быстрых».

Пропорция замены сырых дрожжей сухими:
7 г сырых дрожжей-1ч.ложка или 0,5ст.ложки сухих
10 г сырых дрожжей-1,5ч.ложки или0,75 сухих
13 г сырых дрожжей-2 ч.ложки или 1ст.ложка сухих

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным

При приготовлении выпечки всегда возникает вопрос, сколько и каких лучше положить в нее дрожжей и каким количеством сухих дрожжей заменить свежие прессованные, если в рецепте это не указано.

Свежие дрожжи — как отличить, хорошие ли они?

Свежие дрожжи очень пластичные, но не липнут, и не вязнут на пальцах. А отщипываются пластами, как хороший домашний творог. Только у творога эти пласты крупные, а у дрожжей мелкие. При разламывании кусочки дрожжей «поскрипывают» на пальцах.
Цвет серый, с прожилками разных тонов, и чем больше желтовато-коричневатого оттенка, тем дрожжи более несвежие.
Обязательно обратите внимание на уголки куска, они должны быть абсолютно точно такие же, как и основная масса всего «кубика» дрожжей. Если они заветрены, тоже несвежие.
А запах очень свежих, нележалых дрожжей не перепутать ни с чем.
Пахнет «остро» и «хлебно». Когда появляется сладость в запахе, или просто неприятно пахнет, такие лучше не брать.

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы.

Если вкратце, то 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. То есть если у вас в рецепте указано 30 г свежих прессованных дрожжей, их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).

По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, что немного не совпадает

15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.

На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

А вообще, на пакетиках с дрожжами обычно написано, какому количеству прессованных дрожжей эквивалентно и на сколько грамм муки рассчитано, эти показатели меняются в зависимости от производителя, так что читайте на упаковке.

Вот данные о быстрорастворимых дрожжах, которые добавляют непосредственно в муку:

Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т.е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей — то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.

Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.

И помните, все разновидности дрожжей сбраживаются максимально быстро при температуре 30°С — чуть горячее, и дрожжи будут испорчены.

До появления в промышленности сухих дрожжей наши бабушки использовали только свежие дрожжи. Поэтому даже во многих старых рецептах можно найти именно нужное количество свежих дрожжей. Но как заменить свежие дрожжи сухими и повлияет ли это на конечный результат?

В настоящее время производят два основных вида дрожжей, которые используют для изготовления теста:

1. Быстродействующие — это самый распространенный и востребованный вид, потому что их удобно и легко использовать. Такие дрожжи продаются в небольших пакетиках и добавляются сразу же вместе с мукой. Благодаря тому. Что их не нужно предварительно подготавливать они помогают сократить время, затраченное на приготовление теста, именно поэтому многие хозяйки предпочитают выбирать именно их.

2. Второй выпускающийся вид дрожжей — это активные. По внешнему виду они выглядят как маленькие круглые гранулы. Такие дрожжи необходимо обязательно замочить в воде перед тем, как начинать готовить, чтобы они активировались.

Чем сухие активированные дрожжи отличаются от быстродействующих дрожжей

Для приготовления теста можно легко использовать как быстродействующие, так и сухие дрожжи. Изделия в итоге получатся одинаково хорошо, но оба вида этих дрожжей имеют свои отличия как по способу подготовки, так и о времени воздействия.

Прежде чем начинать использовать сухие дрожжи их нужно полностью активировать. Эта процедура по времени займет у вас минимум четверть часа.

В этом плане работать с быстродействующими дрожжами гораздо легче. Потому как для того, чтобы начать их использовать можно просто сразу же смешать их с мукой и замесить тесто.

Также они отличаются и по тому, какое количество дрожжей необходимо для приготовления. Самое идеальное в этом плане соотношение — брать сухих дрожжей на пару грамм больше, чем быстродействующих.

Как активировать сухие дрожжи

  • Для начала нужно следуя рецепту отмерить нужное количество дрожжей. При этом следует помнить, что сухие дрожжи бывают разные по форме и если взвешивать их, они при одинаковом весе будут отличаться по объему. Поэтому отмеряя нужное количество нельзя ориентироваться «на глаз».
  • Подогрейте воду, в которой будете замачивать дрожжи. Она должна быть температурой около 40 градусов но не холодной и не горячее.
  • Перелейте воду в миску и всыпьте немного сахара, дав ему раствориться.
  • Пересыпьте подготовленные дрожжи в воду и хорошенько перемешайте, чтобы они растворились.
  • Сверху накройте миску чем нибудь плотным, чтобы не проходил солнечный свет.
  • Дайте им постоять 15-20 минут, чтобы они активировались.

Какие сухие дрожжи можно использовать при изготовлении кулича

Для приготовления пасхального кулича абсолютно любой вид дрожжей как и быстродействующие, так и активные. При этом во время приготовления вы легко можете заменить по рецепту один вид другим и кулич все равно получится.

Самое главное при этом — правильно их активировать и соблюдать необходимое количество.

Какие дрожжи лучше свежие или сухие

Свежие дрожжи отличаются от сухих своим цветом и наличием своеобразного запаха. Эти дрожжи абсолютно натуральные и долго хранить их нельзя, так как они начинают портиться. Внешний вид у них в форме брикета, что также отличает их от сухих дрожжей.

Если попробовать сравнить эти два вида дрожжей во время приготовления теста, то единственным их отличием будет процесс активации дрожжей, так как на активацию свежих дрожжей требуется чуть больше времени.

Кроме того существует мнение, что свежие прессованные дрожжи гораздо полезнее для организма, нежели сухие потому что их изготавливают из натуральных продуктов.

Кроме того есть небольшое отличие по вкусу получившегося блюда. Изделие, приготовленное из свежих дрожжей на вкус может немного отдавать привкус самих дрожжей. С использованием сухих такого не возникает.

На каких дрожжах лучше печь куличи

Если вы печете куличи в хлебопечке, то для его приготовления лучше всего взять именно сухие дрожжи. Тогда тесто получится гораздо лучше и вкуснее.

При выпекании теста в духовке можно брать абсолютно любые дрожжи, какие вам больше нравится.

Как сделать натуральные дрожжи

Сделать свои собственные натуральные дрожжи достаточно легко. Но для этого все таки требуются небольшие навыки, поэтому если при первой попытке у вас этого сделать не получилось — не стоит расстраиваться. Это в любом случае опыт и при последующих попытках вы наверняка справитесь гораздо лучше.

Также очень важна плавность движений при изготовлении и строгое следование рецептуре. Потому как одно неловкое резкое движение может сильно повлиять на качество полученного продукта. Поэтому первым делом приготовьтесь быть терпеливыми.

Для приготовления дрожжей можно использовать муку второго сорта. Она идеально подходит для этого. Получившуюся массу делят на две части: первую используют для приготовления теста и дальнейшей готовки, а вторую переложите в холодильник для сохранения.

Само изготовление дрожжей состоит из следующих этапов:

  1. Для начала возьмите муку и воду в равных количествах (100 гр.) и хорошенько перемешайте для того, чтобы масса стала однородной.
  2. Накройте массу сверху марлей или тонкой тряпкой, а после поставьте в теплое место.
  3. На следующий день посмотрите на смесь и если заметили, что на ней появились маленькие пузырьки, то это говорит о том, что можно продолжать процесс приготовления.
  4. Если масса готова к продолжению приготовления добавьте в нее снова те же ингредиенты и в том же количестве, что и изначально.
  5. Перемешайте и снова отправьте бродить.
  6. На следующий день вы увидите, что процесс брожения идет уже более активно.
  7. Тогда всыпьте в массу то же самое количество муки, перемешайте и снова отправьте расстраиваться.
  8. Через день вы увидите, что масса увеличилась в объеме. Тогда ее можно начинать использовать.

Соотношение дрожжей сухих к свежим прессованным, таблица

Одна чайная ложка сухих дрожжей это сколько свежих

Подбирая пропорции замены дрожжей очень важно в первую очередь основываться не на измерении чайными ложками, а рассчитывать в граммах. Потому как разные виды сухих дрожжей дают разное количество грамм.

Если взять среднюю цифру, то в одной чайной ложке будет примерно 5 грамм сухих дрожжей, следовательно в соотношении со свежими дрожжами — это примерно 20 грамм.

25 грамм свежих дрожжей это сколько сухих

Немаловажную роль при подсчете играет то, какой вид сухих дрожжей вы используете. Так например быстродействующих дрожжей вам понадобиться чуть меньше, нежели активных.

Для того, чтобы заменить свежие дрожжи по рецепту быстродействующими на такое количество вам достаточно будет 8 грамм.

Если для замены вы используете активные дрожжи, то нужно взять их в количестве 10 грамм

100 грамм свежих дрожжей это сколько сухих

Если у вас по рецепту необходимо взять 100 грамм свежих дрожжей, то для расчета необходимого количества сухих вам вполне достаточно поделить эту цифру на 3. благодаря такому расчету вы получаете цифру 33 грамма. Этого количества вполне хватит для замены.

150 грамм свежих дрожжей это сколько сухих

Определить количество сухих дрожжей на замену свежим также легко. При подсчете получается сумма — 50 грамм. Именно такое количество сухих вам и необходимо использовать.

11 грамм сухих дрожжей сколько свежих

Для того, чтобы заменить 11 грамм сухих дрожжей свежими можно также произвести подсчет, но только в другую сторону. Полученная сумма равняется 33 — это самый идеальный показатель сколько взять свежих дрожжей.

Соотношение сухих быстродействующих и активированных сухих дрожжей

По отношению к быстродействующим и активным сухим дрожжам к сожалению нет одной простой формулы, которая помогла бы быстро и просто рассчитать необходимое количество. Как было сказано выше активированных дрожжей нужно чуть больше, нежели сухих.

В этом случае для измерения можно использовать чайную ложку. На одну чайную ложку активированных вам понадобиться примерно ¾ чайной ложки быстродействующий. По граммам это примерно получается 5-4.

Видео: сколько грамм дрожжей в столовой ложке сухих и свежих

Сколько грамм сухого корма в столовой ложке?

Самые распространённые размеры такого привычного прибора, как столовая ложка, — это 7х4 и 5х3,5 см. Естественно, вмещающиеся в них объёмы веществ будут разными, но это ещё не единственная проблема, которая возникает при желании мерить сухой корм ложками.

От чего зависит, сколько грамм сухого корма в ложке?

Главное, что разные вещества одного и того же объёма имеют разный вес. Так в столовую ложку 7х4 см без горки влезает 18 г воды, 20 г молока, 25 г соли, 10 г муки и всего 5 г высушенной травы. Сухие корма состоят из совершенно разных ингредиентов, причём у каждого производителя их соотношение разное, а потому плотность, а значит, и занимаемый объём будут сильно отличаться друг от друга.

Кроме того, гранулы кормов, предназначенных для кошек и собак разных пород, имеют разброс в размерах от 0,5 до 1,5 см и бывают совершенно разной формы. Всё это неизменно будет влиять на то, сколько грамм сухого корма в столовой ложке окажется в итоге.

Поэтому использовать этот способ измерения — просто нецелесообразно, вы никогда не получите точного результата. Лучше всего — взвесить корм, использовав кухонные весы, причём если вы точно знаете суточную норму сухого корма, необходимую вашему питомцу, то достаточно сделать это один раз. Получившуюся порцию пересыпьте в любую удобную ёмкость, сделав отметку водостойким маркером, и вы получите мерный стакан.

Если под рукой нет весов

Если дома нет весов, можно воспользоваться контрольными весами в супермаркете, попросить об этой услуге продавца в зоомагазине или получить у него мерный стаканчик конкретного бренда. Для кормов Acana и Orijen выпускаются очень удобные мерные стаканы, с помощью которых вы можете отмерить корма разных линеек. В любом случае, ради того, чтобы точно определить суточную норму для вашей кошки или собаки, стоит потрудиться. Систематический перекорм незаметно для вас приведёт к образованию у питомца лишнего веса, который влечёт серьёзные риски для здоровья.

В чайной ложке сколько миллилитров сиропа


воды, сиропа и сухих продуктов

19 декабря 2016 21813

Часто бывает, что в процессе приготовления каких-либо блюд требуется определенное небольшое количество ингредиентов. Если под рукой нет точных кухонных весов, которые способны отмерить несколько граммов или массу до 50 г, или объем до 100 мл, то вполне можно воспользоваться столовыми приборами для того, чтобы вымерить необходимое количество ингредиента.

Чтобы знать наверняка, какое же количество того или иного вещества содержится в маленькой ложке для чая, можно воспользоваться готовой табличкой.

Важно помнить, к тому же, что большинство жидкостей достаточно тяжелые, тогда как сухие вещества имеют меньший вес. Если нужна не масса ингредиента, а объем, следует воспользоваться таблицей для жидкостей.

Объемы жидкостей в чайной ложке

Для начала выясним, сколько в чайной ложке мл. Часто, принимая лекарства, смешивая коктейли, делая зимние припасы или выпечку, требуется определить то или иное небольшое количество жидкости. Нужно заметить, что водные, спиртовые растворы и сиропы, зачастую по объему будут тождественны воде. Поэтому, определяя количество данных жидкостей, можно равняться на объем воды:1 ч.л. воды = 5 мл. Сиропа будет также 5 мл.

5 и 10 мл — это сколько?

Ориентиром в измерении жидкостей служит вода. Если масса веществ в одном и том же измерительном приборе может отличаться довольно значительно в виду их плотности и агрегатного состояния, то объем жидкого вещества в нормальном состоянии — единица довольно стабильная.

Поэтому, количество любой жидкости в стандартной чайной ложке, как правило, равняется 5 мл. Исходя из этого, 5мл и 10 мл жидкости равняются, соответственно, одной и двум ложкам.

Сколько содержит продуктов 1 ч.л

Если миллилитры жидкостей, измеренные одним резервуаром — величина постоянная, то масла как жидких, так и сухих компонентов, может сильно отличаться. Плотность сухого вещества, крупность его частиц и масса каждой, число кислорода между ними, делают эту разницу весьма ощутимой.

Вот почему, чтобы точно отмерить нужное число граммов ингредиента, не имея веществ, нужно использовать специальную таблицу. Содержание следующих категорий сухих продуктов в 1 ч.л. по объему и массе:

  • сахара = 5 мл = 10 г;
  • соли = 5 мл =10 г;
  • крахмала = 5 мл = 10 г;
  • сахарной пудры = 5 мл = 10 г;
  • какао в порошке = 5 мл = 9 г;
  • муки = 5 мл = 5 г;
  • сухого молока = 5 мл = 5 г;
  • желатина кристаллического = 5 мл = 5 г;
  • кофе молотого = 5 мл = 7 г.

Количество специй и сухих компонентов для выпечки в порошках в 1 ч.л.:

  • ванильного сахара = 5 мл = 5 г;
  • корицы = 5 мл = 2 г;
  • перца черного молотого = 5 мл = 5 г;
  • перца красного молотого = 5 мл = 5 г;
  • соды = 5 мл = 12 г;
  • кислоты лимонной = 5 мл = 5 г;
  • дрожжей сухих = 5 мл = 4 г.

Масса круп и бобовых:

  • пшеничной крупы = 9 г;
  • гречневой крупы = 7 г;
  • крупы овсяной хлопьями = 6 г;
  • крупы перловой = 8 г;
  • манной крупы = 6 г;
  • ячневой крупы = 7 г;
  • риса = 9 г;
  • пшена = 8 г;
  • гороха = 10 г;
  • фасоли = 10 г.

При измерении сухих порошкообразных или кристаллических продуктов чайной ложкой, в расчет берется полный столовый прибор, но без горки. Для сухих и жидких веществ принят стандарт, согласно которому чайная ложка приравнивается к 5 миллилитрам объема и 5 граммам веса в среднем.

Смешивая лекарственные препараты и жидкости в домашних условиях, лучше, всё-таки, пользоваться особо точными медицинскими весами, так как в химических реакциях важен каждый грамм, и, даже, его десятые и сотые части.

В вопросе же приготовления пищи, такие тонкости не столь принципиальны.

Воспользовавшись таблицей в кулинарных целях, можно отмерить наиболее точное количество ингредиента, а если таблицы под рукой не оказалось, можно спокойно принимать ложку для чая за 5 мл и 5 г соответственно.

Оценить статью:

11

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Сколько миллилитров детского сиропа Нурофена в чайной ложке

Данный нестероидный препарат противовоспалительного характера используется в период лактации и период беременности. Существует несколько форм выпуска медикаментозного средства. Для лечения детей используется в виде сиропа. В комплекте идет специальный мерный шприц с указанием миллилитров, позволяющий правильно рассчитать дозировку для больного малыша.

Лекарственный препарат препятствует синтезированию веществ, отвечающих за болезненные ощущения и участвующих в развитии воспалительного процесса. Обезболивающий эффект объясняется проникновением главного активного действующего вещества в кровеносную систему больного. Наружное применение лекарственного препарата позволяет уменьшить скованность мышечных тканей.

Сколько мл в чайной ложке сиропа Нурофен

При утрате мерного шприца родители теряются и не знают, как правильно рассчитать дозировку для больного ребенка. Вымерить объем детского Нурофена удастся при помощи обычной ложки. Количество в чайной ложке лекарственного препарата составляет 5 мл. Исходя из рецепта врача, удастся рассчитать требуемую дозировку. Некоторые предпочитают использовать большую ложку для расчета объема медикаментозного средства. Количество Нурофена в столовой ложке составляет 15 миллилитров.

Следует ответственно отнестись к расчету дозировки лекарственного препарата. В противном случае возможны серьезные осложнения.

У больного ребенка в случае превышения максимально допустимой дозировки развивается тошнота, понос, резкие болезненные ощущения в области органов желудочно-кишечного тракта. Возможны осложнение центральной нервной системы, проявляющиеся в хронической усталости, сильной сонливости. Страдают также почки, некоторые пациенты жаловались на скачки артериального давления.

При возникновении вышеописанных клинических признаков передозировки рекомендуется выпить активированный уголь, обратиться в медицинское учреждение за консультацией. Употребление медикаментозного средства требуется прекратить. Избавиться от клинических признаков интоксикации удастся при помощи промывания пищевода.

Нурофен является эффективным медикаментозным средством для устранения неприятной симптоматики не только для детей, но и для взрослых. Большинство отзывов о Нурофене положительные, однако перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Загрузка…

nuroffen.ru

Ответы Mail.ru: 10 мл — это чайная ложка или столовая ? Готовлю подкорм для цветов, нужно развести 10 мл удобрения на 1 л воды.

10 мл это 2 чайные ложки

одна столовая…

В ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ 5 МЛ. ЗНАЧИТ 2 Ч. ЛОЖКИ.

1 чайная ложка — 5мл, 10мл — это 2 ч. л.

2 чайной ложки. 100%

Ровно 2 чайные ложки.

Не заморачивайтесь, а возьмите шприц на 10 кубиков и будет точно и без головной боли. Ведь ложки все разные. А в принципе стандартная столовая —10 мл.

очень просто измерять шприцом

10 мл-1 десертная ложка

Только что измерили, столовая ложка 10 мл

touch.otvet.mail.ru

Ответы Mail.ru: 5 мл жидкости

3 чайных ложки.

1 чайная ложка

Это одна столовая ложка.. . 3 чайных ложек

Одна, по другому никак

В чайную ложку входит 5 мл воды, в десертную 10, в столовую — 15

5 мл — одна чайная ложка полная ( желательно старая, советская, а то современные все разные и мелкие) . Столовая — 10 мл.

В 1 мл воды 41 капля. В чайной ложке 5 мл

touch.otvet.mail.ru

Сколько мл в 1 столовой ложке?

в первой — 20 мл, во второй 10

В интернете, при беглом осмотре, нет точных данных. Поэтому пришлось измерить самостоятельно. Итак, что использовалось: Стакан граненый, 200 мл, ложка чайная, ложка десертная, ложка столовая. В качестве воды была взята холодная из под крана. Наполняемость каждой ложки была максимальная, по возможности с «горкой» (что позволяет поверхностное натяжение) . Старался не разлить ни капли воды — после наполнения ложки сразу выливал в граненый стакан. Результаты измерений получились довольно «круглые». А значит точность измерений достаточная для, например, использования в рецептах. Итак, что мы имеем: 16 столовых ложек на 200 мл = 1 ст. ложка = 12,5 мл; 20 десертных ложек на 200 мл = 1 дес. ложка = 10 мл; 40 чайных ложек на 200 мл = 1 чайная ложка = 5 мл. Еще раз про точность: чем меньше «переливов» ложка-стакан, тем точнее результат. Поэтому наиболее точным является измерение объема столовой ложки. И наименее точным — чайной ложки. Однако, полученные результаты согласуются со здравым смыслом, что является косвенным подтверждением правильности измерение. Таким образом, достоверность полученных данных я бы оценил с вероятностью 0.8-0.9

Мне кажеца 30 в столовой и десять в чайной.

В столовой ложке 20 мл!!!

30 мл в столовой 5 мл в чайной

в столовой- 15 мл в десертной- 10мл, а в чайной -5

Нет. В столовой — 15 мл. В чайной — 5 мл.

10 — в столовой, 5 — чайной. Нолучше проверить шприцем ( смотря что за жидкость)

<a rel=»nofollow» href=»http://ru.wikipedia.org/wiki/Столовая_ложка» target=»_blank» >Современное определение одной столовой ложки это 15 мл. </a> <a rel=»nofollow» href=»http://ru.wikipedia.org/wiki/Чайная_ложка» target=»_blank» >Современное определение одной чайной ложки это 5 мл. </a>

20 мл. Измеряно :)))

В 1 мл воды 41 капля. В чайной ложке 5 мл. В десертной — 15 мл или 3 чайных ложки. В столовой ложке 25 мл или 5 чайных. Последнее время стали путать столовую ложку с десертной. Часто ошибочно пишут, что в столовой ложке — 18 мл.

В чайной — 5, в столовой — 20 не больше не меньше…

А Вам для какой страны? В столовой России, а так же всех стран бывшего СНГ — это 18 мл, в Австралии — 20 мл, в Великобритании — 14 мл, в США и Канаде — 15 мл. В десертной России — 10 мл. В чайной ложечке 5 мл.

Не знаю какие там в Англии, в Австралии и т. д., а я беру одноразовый шприц, и из него наливаю или накапываю воду (до горки это одно, на уровне это другое, при желании можно посчитать в каплях).

touch.otvet.mail.ru

15 мл это сколько? сиропа

<img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bef53c4f2ebfd2d85a235288259dfeaa_i-357.jpg» > Не, вот столько скорее всего.. . <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/bef53c4f2ebfd2d85a235288259dfeaa_i-358.jpg» > 1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой») содержит воды — 5/- г (грамм) молока — 5/- г растительного масла — 5/- г сахара — 5/7 г соли — 7/10 г муки — 4/5 г риса — 5/8 г лекарственная трава — 2/3 г (вес сухой травы

три чайные ложки

В одной чайной ложке пять граммов воды, сироп тяжелее, поэтому его в ч. л. 10 -12 г.

Чайная ложка — столовый прибор, вмещающий до 5 миллилитров жидкости. В медицине и кулинарии, чайная ложка используется как мера веса или объёма. Принято считать, что одна чайная ложка вмещает объём, равный 5 мл.

одна столовая ложка

touch.otvet.mail.ru

В чайной ложке сколько миллилитров сиропа | Ответы врачей

» Ответы врачей

Сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке?

Всегда ли вы измеряете продукты при приготовлении блюд? Многие берут нужные компоненты на глаз , не считая точность очень важным фактором. И в результате готовое блюдо зачастую не совсем устраивает своим получившимся внешним видом и вкусом. Может, вы что-то сделали не так? При выпечке кондитерских изделий или запекании мясных и рыбных блюд можно грешить на несоблюдение температурного режима. Многие думают, что результат зависит от обязательного присутствия всех ингредиентов. Но, оказывается, весь секрет вкусных блюд заключается в правильно отмеренных продуктах. Из этой статьи можно узнать, сколько миллилитров в столовой ложке или чайной, и каков вес минимальных порций при подготовке к работе.

Разные жидкости: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Продукты, имеющие текучую консистенцию, имеют свойство точно ограничивать объем. Ведь нельзя набрать, например, чайную ложку уксуса с верхом как сахар или соль. Поэтому почти всегда объем жидкостей равен их весу. Это подтверждается на примере воды, которая считается эталоном измерения. Один кубический метр этой прозрачной жидкости будет всегда весить один килограмм. Исключения могут составлять некоторые растительные масла, сиропы и молочные продукты, более тягучие и плотные по своим свойствам. Их вес будет несколько отличаться от объема.

Сыпучие продукты: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Измеряя сухие сыпучие продукты, такие как крупы, сахар, соль или травы, нужно учитывать одну особенность. Зачерпывая чайной или столовой ложкой, обычно не стараются выровнять уровень набранной смеси горизонтально. Поэтому мерка получается всегда с горкой . Именно такой способ набора всегда предусмотрен в рецептах. Как понять нужный объем и вес, если указано, что для приготовления блюда нужна 1 столовая ложка? Сколько миллилитров и граммов вы зачерпнули можно узнать из предложенной ниже таблицы. В ней указано, что объем сыпучих продуктов, измеряемых столовой и чайной ложками несколько больший, чем у жидкостей. Добавку дает та самая горка .

Сахар, молотые сухари

Соль, пищевая сода

Мука, какао, молотый кофе, желатин, молотые орехи,

Сухая лекарственная трава

Густые смеси: сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке и чайной

Кроме сыпучих и жидких продуктов, конечно же, при приготовлении используются такие ингредиенты как сметана, мед или сливочное масло. Их можно тоже зачерпнуть с горкой , но при этом плотность всех смесей будет схожа или несколько выше, чем у густых жидкостей. Для этих продуктов также используется чайная и столовая ложка. Сколько мл и грамм содержится в них, указано в таблице.

Даже точно измерив все составляющие будущего блюда, нужно понимать, что ложки могут быть различными по длине и ширине, значит, изменится и вес. Поэтому при больших объемах лучше всего использовать мерный стакан с делениями.

8 признаков, что мужчина никогда вас не разлюбит Мужчины не всегда могут словами выразить свою любовь. Одни из них вовсе не наделены красноречием, а другие считают неуместным использование лишних сло.

Слова, программирующие несчастье, или Никогда не говорите этого Отдаете ли вы себе отчет в том, что можете невольно программировать собственную жизнь? Стоит лишь привыкнуть к употреблению некоторых устойчивых выраж.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Что происходит с организмом человека, который не занимается сексом? Секс – почти такая же базовая потребность, как и приём пищи. По крайней мере, начав им заниматься, вы уже не остановитесь. Даже если вы придерживаетес.

http://fb.ru/article/105400/skolko-grammov-i-skolko-millilitrov-v-stolovoy-lojke

Иногда тебе приходится измерять жидкость с помощью чайной, десертной или столовой ложек. Например, доктор назначил твоему ребенку или тебе лекарство, которое нужно принимать по 1 чайной или столовой ложке 3 раза в день. И вот ты мучаешься вопросом: — Сколько мл в чайной ложке? Сколько мл в столовой ложке? Потому что в инструкции к лекарству, доза на один прием четко прописана в миллилитрах. Любящая мама, боясь навредить ребенку, мучится вопросом: — Сколько мл сиропа в чайной ложке или столовой?

Сколько мл в столовой ложке?

Те же самые вопросы у тебя могут возникнуть во время приготовления различных кулинарных рецептов или соблюдении определенных диет. Например, в рецепте указано, что нужно добавить 20 мл уксуса. Сколько в ложке мл уксуса? Какой ложкой отмерить необходимое количество жидкости? Сколько чайных ложек помещает в себе столовая ложка, и есть ли здесь какая-то зависимость?

Во всех медицинских и кухонных книгах, можно прочитать, что в чайной ложке содержится 5 мл, в десертной — 10мл и столовой — 15мл жидкости.

Именно такому объему ложек, обучают докторов в медицинских институтах и, именно исходя из таких знаний, они прописывают прием лекарства. Хотя в Википедии написано, что стандартная столовая ложка в странах СНГ и, в частности, России это 18мл.

Сейчас мы говорим только об измерении жидкости ложками. Особой разницы между водой, уксусом и подсолнечным маслом нет, при дозировании этих продуктов ложками. Все они это жидкость. Другое дело это сыпучие продукты — их можно набрать как с горкой , так и без горки . Результат при этом может отличаться довольно существенно, иногда в 2 и более раз.

Поэтому о количестве сыпучих продуктов (сахар, мука, сода, соль) в одной ложке мы сегодня говорить не будем.

Сегодня в твоем доме есть ложки разных производителей, сделанные по разным стандартам. Поэтому, количество миллилитров жидкости, которые в них помещаются, казалось бы должны отличаться в достаточно широком диапазоне. Но это не так. Все они приблизительно соответствуют следующим стандартам:

1 чайная ложка = 5мл

1 десертная ложка = 10мл или 2 чайных ложки

1 столовая ложка = 15мл или 3 чайных ложки

Видео. Сколько мл в ложке?

Нужно отметить, что такое количество жидкости помещается во всех ложках, разных производителей. Но в некоторых она помещается с трудом и, только благодаря законам поверхностного натяжения, немного выступая выше краев ложки. Поднять ложку с таким наполнением, чтобы не расплескать воду, в принципе можно, хотя и тяжеловато, но а дать лекарство, особенно ребенку таким способом вообще нереально. А если налить немного меньше жидкости, тогда это уже будет несоответствие с рецептом.

Исходя из этого, применять для измерения количества жидкости ложки, можно только в крайнем случае.

Поэтому, мы рекомендуем измерять принимаемые лекарства с помощью мерной ложки, которая идет в комплекте с жидкими лекарствами — сиропами и микстурами. Так же можно измерять количество жидкого лекарства с помощью одноразового шприца. Только так можно соблюдать необходимую дозу. Особенно это важно при приеме лекарств детьми.

Для правильного дозирования жидкости на кухне, советуем приобрести набор стандартных мерных ложек.

Можно также протестировать одну ложку из своих домашних. Определить с помощью шприца, количество мл, которое она в себя помещает, отметить ее специальной пометкой и положить в определенном месте.

Только так можно избежать грубых ошибок в дозировке вещества ложками.

Нравится наш сайт? Расскажи друзьям!

http://kak-sdelat-vse.com/drugoe/888-skolko-ml-v-lozhke.html

Рано или поздно наступает момент, когда малышу нужно дать какое-нибудь лекарство. В зависимости от возраста и веса ребенка врач назначает определенную дозу препарата и перед многими родителями встает вопрос, как же ее точно отмерить? А если ребенок еще и новорожденный, то как сделать так, чтобы он ее проглотил? На все эти вопросы, мы сегодня найдем ответы.
Начнем с того, что достаточно часто врачи прописывают давать ребенку чайную ложку или пол чайной ложки того или иного препарата. А сколько это — чайная ложка? Обычно всерьез над этим задумываешься, когда у тебя появляется маленький кроха, которому, в виду его небольшого веса, передозировка может быть чревата негативными последствиями, а ведь чайные ложки, как бы там ни было, все-таки разные. В медицине принято считать, что чайная ложка — это 5 мл, соответственно пол чайной ложки — 2,5 мл.

0,5 чайной ложки = 2,5 мл
1 чайная ложка = 5 мл
1 десертная ложка = 2 чайных ложки = 10 мл
1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл

С этим разобрались. Теперь вопрос, как же эту дозу отмерить и дать малышу, чтобы он ее проглотил?

МЕРНАЯ ЛОЖКА

Вариант первый — мерная ложка, которой комплектуются некоторые лекарства, в основном, сиропы. Все бы ничего, да только малыш нет-нет да и выбьет у Вас из рук эту ложку или оттолкнет так, что лекарство разольется. Совсем крошки и вовсе еще не умеют пить из ложки. Как по мне, это вариант для деток постарше и поспокойней.

МЕРНЫЙ ШПРИЦ

Вариант второй — шприц. Покупаете в аптеке самый обычный шприц, иголку сразу можете отложить в сторону, она Вам ни к чему, и им отмеряете необходимую дозу лекарства. Некоторые жаропонижающие препараты также комплектуются специальными мерными шприцами, из которых очень удобно давать любые жидкие лекарства.

НАБЕРИТЕ ПРЕПАРАТ В ШПРИЦ ЗАРАНЕЕ

Прежде чем Вы возьмете малыша на руки, отмерьте необходимую дозу лекарства заранее. Если Вам нужно развести капли в воде, можете сделать это в ложке и из нее набрать в шприц.

ПРАВИЛЬНО ДЕРЖИТЕ МАЛЫША

Если кроха еще не сидит, это не повод поить его лежа. Держите его головку в сгибе локтя как при кормлении и придерживайте его ручки, чтобы не выбил лекарство.

СТРУЮ НАПРАВЛЯЙТЕ НА ЩЕКУ

Потихоньку выдавливайте лекарство, направив струю на щечку, а не в горло. Не спешите. Дайте малышу проглатывать лекарство.

http://www.karapuzovedenie.com//05/kak-dat-lekarstvo-grudnichku.html

Комментариев пока нет!

formula-zdorovja.ru

Ответы Mail.ru: 7,5 мл лекарства

чуть меньше чайной в чайн. 10 мл, в стол. 20 мл

десертная (не полная) или чайная с половинкой. В столовой ложке примерно 15 миллилитров, в десертной примерно 10, а в чайной — 5.

Наберите в одноразовый шприц и вылейте в вашу ложку, тогда вы точно оцените объем. Кстати в 1 мл содержится 20 капель, так что 7,5 мл это 150 капель.

1,5 чайные ложки! Конечно лучше шприцем измерить.

touch.otvet.mail.ru

Помогите разобраться, пожалуйста, сколько давать лекарства?

Все правильно поняла. Сам принимаю каждые пол года для профилактики.

250/ 5 мл- 250 мг в 5 мл, давать нужно 2.5 мл ребенку- пол ложки

Эта доза может быть не РАЗОВОЙ, а СУТОЧНОЙ. Т. есть делить надо на два-три приема. Почитала инструкцию-там речь идет о МЕРНОЙ ложке, которая имеет объем 5 мл. Возраст Доза препарата К-во мерных ложек (1мер. ложка=5 мл. ) Дети 6 мес-2 года 125 мг 1/2 мер. ложки = 2,5 мл Дети 2 года-6 лет 250 мг 1 мер. ложка = 5 мл Дети 6 лет-12 лет 500 мг 2 мер. ложки = 10 мл Дети старше 12 лет и взрослые с массой тела &lt; 75 кг 750 мг 3 мер. ложки = 15 мл Взрослые с массой тела &gt; 75 кг 1000 мг 4 мер. ложки = 20 мл Форма выпуска Бутылка, содержащая 15 мл суспензии 250 мг/мл.

Все правильно: 125 мг — это половина флакона получается.

Пирантел суспензия — раствор пирантела в воде и вспомогательных веществах. Пирантела содержится 125 мг в 5 мл раствора, т. е. в чайной ложке. Если нужно дать 125 мг, это значит — половина чайной ложки.

написано же 250мг препарата в 5 мл, а 5мл это 1 ложка (чайная) , а 10мл — 1 ложка столовая То есть все правильно надо надо 1/2 столовой ложки. А Во флаконе видимо 250мл, а не 250мг!!!! Либо читайте внимательно, либо опечатка.

touch.otvet.mail.ru

0,5 миллелитра это сколько если мерить чайной ложкой?

С какого дуба упали? Чайная ложка примерно (они бывают разные и налить можно по-разному (строго по края не получится из-за не смачивание металла) 5 мл. Вам нужно налить одну десятую ложки. Учитывая неправильную форму ложки отмерить это невозможно — только шприц подходящего объёма.

нисколько. отмеряйте обыкновенным шприцем маленькой емкости .если сможете отмерять ложкой, тогда 1/10

Ложкой никак…. меряй не большим шприцем )))

Чайной ложкой невозможно точно отмерить. Надо шприцем

Это пара капель!

1\10 чайной ложки.

touch.otvet.mail.ru

В одной столовой ложке грамм. Сколько грамм масла в ложке и других продуктов

Кулинария – это простор для разнообразных экспериментов. Можно приготовить совершенно разные блюда, лишь немного изменив рецептуру.

Самый простой способ узнать точный вес любого продукта – это его измерение с помощью высокоточных электронных весов. Однако такие далеко не всегда оказываются под рукой, да и взвешивание требует времени. Выходом из ситуации становится измерение с помощью подручных средств. Люди рассчитывают вес стаканами, чайными и столовыми ложками.

Таблица

Продукты Вес продуктов в граммах, без горки Вес продуктов в граммах, с горкой
Гречка 7 10
Горчица сухая 4 7
Дрожжи сухие 5 8
Желатин 5 8
Изюм 7 10
Какао порошок 9 12
Крахмал 6 9
Молотая корица 8 12
Кофе молотый 7 9
Кофе растворимый 4 5
Крупа (ячневая, перловая) 8 11
Кукурузные хлопья 2 4
Лимонная кислота 5 8
Мак 8 12
Манка 8 12
Марганцовка 15 18
Молоко сухое 12 14
Мука 9 12
Овсяные хлопья 6 8
Орехи 10 13
Перец молотый 5 8
Разрыхлитель 5 8
Рис 5 8
Сахар (и его пудра) 10 12
Сода 7 10
Соль каменная 8 12
Соль экстра 7 10
Сорбит 5 7
Сухари молотые 5 7
Сухие сливки 5 6
Сухое картофельное пюре 10 12
Трава лекарственная 2 3
Фасоль 10 12
Чечевица 7 9
Яичный порошок 10 12

Чайные ложки используют, когда нужно взвесить малый объем того или иного продукта. Например, уксус или сода – если их положить слишком много, можно полностью испортить блюдо, а если их будет слишком мало, то не удастся добиться необходимого эффекта.

Условно всё, что реально взвесить с помощью чайной ложки, можно разделить на три вида.

  • Первый – это различные сыпучие продукты, включая сахар и соль. Эти расчеты наиболее востребованы.
  • Второй – это жидкости. Маленькой ложкой измеряют масло, воду, мед и даже сливки.
  • Третий вариант – разнообразные бобовые. Вес небольшого количества орехов можно узнать и без весов.

Стоит понимать, что различные продукты набираются на ложку с горкой, причем эта горка может иметь разную величину. По этой причине результат подобных вычислений может различаться на несколько грамм. Если необходимо узнать вес продукта с точностью до грамма, то без электронных весов обойтись всё-таки не удастся. Если же такой точности не требуется, то можно справиться с подручными средствами.

Сыпучие продукты

  • Сухих дрожжей будет 3-5 г, чем выше горка, тем больше вес;
  • Соли на ложку влезет до 10 г.;
  • Количество соды составит от 7 до 12 грамм;
  • Сахара получится до семи грамм;
  • Нередко сахар заменяют пудрой. За счет своей легкости на ложке может оказаться до 10 грамм;
  • Иногда чайной ложкой взвешивают и муку. Её вес составит от 4 до 5 г;
  • Если она кукурузная, то 10 г.;
  • Чайных листьев поместится всего два грамма;
  • Молотого кофе – 8 г.;
  • Такой же вес будет и у корицы и риса.
  • На грамм больше получится какао и манной крупы.

Жидкие продукты

Если речь о жидких продуктах, то вес будет следующий:

  • В одну ложку поместится 5 грамм воды, молока, растительного масла и уксуса.
  • По 10 грамм сгущенки, томатной пасты и сливок.
  • Вес составит 9 грамм, если на ложке мед или сметана средней жирности.
  • Относительно тяжелым получится варенье – до 17 грамм.
  • В топленом виде сливочное масло будет весить 8 грамм.

Орехи и бобовые

Рассмотрим количество других продуктов.

  • На чайную ложку поместится до восьми грамм арахиса.
  • Вес гороха и кунжута составит 5 грамм.
  • На ложке будет до семи граммов изюма.
  • 10 грамм – вес миндаля и фундука.

Помимо того факта, что горка может быть разного размера, вес может отличаться и из-за конкретной используемой ложки. Поэтому данные измерения можно использовать, если определенная погрешность допустима.

P.S.Вчера решила спечь хлебные палочки,нужно было узнать сколько грамм п.масла в столовой ложке,нашла отличную таблицу.Может и вам пригодится!

Довольно часто в рецептах указано точное количество продуктов в граммах или миллилитрах, но далеко не у всех есть на кухне точные кухонные весы. Кроме того, на практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Поэтому очень часто возникает вопрос: сколько граммов того или иного продукта в столовой ложке, а сколько в чайной, сколько граммов в стакане с горкой или без горки. В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т.д. в граммы и наоборот.

Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой. Иногда используют меру «ложка без горки». В таблице первое значение это ложка без горки и второе — общепринятая ложка с горкой.

Сейчас в продаже имеется огромное количество различных по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило, используется либо граненый, либо тонкостенный стакан. Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный. Стакан отмеряется с небольшой горкой. Первым в таблице указан вес продуктов в граненом стакане и вторым в тонкостенном.

Помимо информации, сколько грамм в столовой ложке, чайной ложке или стакане, также очень часто возникает необходимость один продукт заменить другим и при этом не нарушить пропорцию. Поэтому я и решила сделать небольшую таблицу соответствия основных продуктов. Надеюсь, что она окажется весьма полезной.

Таблица замены продуктов
  • 1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
  • 1 столовая ложка сахара — 13/26г.
  • 1 столовая ложка сахарной пудры — 14/28г.
  • 1 столовая ложка соли экстра — 14/18г.
  • 1 столовая ложка каменной соли — 20/25г.
  • 1 столовая ложка соды пищевой — 22/28г.
  • 1 столовая ложка риса — 20/25г.
  • 1 столовая ложка молотого кофе — 15/20г.
  • 1 столовая ложка меда — 25/30г.
  • 1 столовая ложка гранулированного желатина — 10/15 гр.
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей — 8/11г.
  • 1 столовая ложка какао — 20/25г.
  • 1 столовая ложка корицы — 15/20г.
  • 1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах — 12/16г.
  • 1 столовая ложка воды — 18г.
  • 1 столовая ложка уксуса — 18г.
  • 1 столовая ложка молока цельного — 18г.
  • 1 столовая ложка растительного масла — 16г.
  • 1 столовая ложка растопленного маргарина — 15г.
  • 1 чайная ложка муки — 9/12г.
  • 1 чайная ложка сахара — 5/8г.
  • 1 чайная ложка корицы — 5/8г.
  • 1 чайная ложка какао — 6/9г.
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей — 2,5/3г.
  • 1 чайная ложка молотого кофе — 4/7г.
  • 1 чайная ложка соли экстра — 7/10г.
  • 1 чайная ложка каменной соли — 8/12г.
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
  • 1 чайная ложка риса — 5/8г.
  • 1 чайная ложка желатина — 5/8 гр.
  • 1 чайная ложка меда — 10/12г.
  • 1 чайная ложка воды — 5г.
  • 1 чайная ложка уксуса — 5г.
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты — 5/8г.
  • 1 чайная ложка цельного молока — 5г.
  • 1 чайная ложка растительного масла — 5г.
  • 1 чайная ложка растопленного маргарина — 5г.
  • 1 стакан воды — 200/250г.
  • 1 стакан растительного масла — 180/225г.
  • 1 стакан топленого масла — 190/240г.
  • 1 стакан сливок — 210/250г.
  • 1 стакан сметаны — 210/250г.
  • 1 стакан муки пшеничной — 130/160г.
  • 1 стакан сахара — 190/240г.
  • 1 стакан соли — 200/250г.
  • 1 стакан риса — 190/240г.
  • 1 стакан грецких орехов — 140/150г.
  • 1 стакан меда — 280/350г.
  • 1 мелкое яйцо — 50-55г.
  • 1 желток — 15г.
  • 1 белок — 35г.
  • 1 яйцо среднего размера — 55-65г.
  • 1 крупное яйцо — 65-70г.
  • 1 помидор среднего размера — 100г.
  • 1 картофель — 150-200г.
  • 1 луковица среднего размера — 150г.
  • 1 яблоко или груша — 100-150г.
  • 1 зубчик чеснока — 5г.
  • 1 средний лимон — 75 — 100г.
  • 1 кг. муки соевой = 1 кг. муки пшеничной
  • 1 кг. сливочного масла = 850г. топленого масла
  • 1 л. цельного молока = 0,1 л. сухого порошкового молока
  • 1 л. цельного молока = 0,4 л. сгущеного молока
  • 1 лимон = 10 гр. лимонной кислоты
  • 1 кг. патоки = 750 г. сахара
  • 0,1 л. рома или коньяка = 10-15 г. ромовой эссенции

А напоследок хочу привести очень хорошее высказывание, тем более что оно как нельзя лучше подходит

Каждая хозяйка, пытаясь воспользоваться рецептом, сталкивается с тем, что доза продуктов указывается в граммах. Надо знать количество соли, соды, сахарного песка, корицы или других веществ в одном стакане, чайной или столовой ложке, с горкой или без. Вес зависит от конкретного типа продукта и значительно варьируется.

Сколько мг в чайной ложке

Неправильные пропорции могут изменить вкус блюда в худшую сторону, поэтому вопрос количества продуктов актуален всегда. Такие вещества, как соль, приправы, сода или разрыхлитель в излишне большом количестве способны сделать пищу непригодной для употребления. Специальные весы, которыми можно определить объем чайной ложки в граммах или мерные стаканчики есть не на каждой кухне. Кроме того, многие рецепты содержат инструкцию со списком ингредиентов в граммах, ведь это стандартная мера.

Узнать количество разных веществ можно из таблицы:

Название вещества Сколько грамм в одной чайной ложке
Крупа саго 6
Сгущенка 11
Овсяная крупа 5
Фасоль 11
Сода 12
Мед жидкий 10
Гречка 8
Желатин в порошке 5
Геркулес 6
Соль «Экстра» 8
Лущеный горох 10
Панировочные сухари 6
Крупа ячневая 6
Рис 8
Мак 5
Крупа кукурузная 6
Орехи 10
Крупа пшеничная 6
Чечевица 7
Манная крупа 7
Перловка 8
Сахарная пудра 10
Мука ржаная/пшеничная 8
Сахар 8
Томатная паста 10
Вода 5
Соль крупная 10
Варенье/джем 5
Хлопья кукурузные 2
Очищенный арахис 8
Сухие дрожжи 5
Кислота лимонная 8
Кофе молотый зерновой 8
Сырые дрожжи 15
Сливочное масло 6
Сушеные грибы 4
Сметана 6
Яичный порошок 6
Крахмал картофельный 6
Креатин 5
Молотый перец 6
Уксус 6
Молотая корица 8
Какао 9
Сухое молоко 5
Маргарин 5
Растительное масло 6
Изюм 7
Протеин сухой 5
Горчица порошок 4
Творог 10
Икра 7
Масло оливковое 5

Сколько соли в чайной ложке

Этот продукт чаще других используется в кулинарии. Не переборщить с солью очень важно: избыток ее приводит блюдо в непригодность. В таблице выше указано, что соли в чайной ложке 7 грамм. Если взвесить объем с горкой, получится 10 грамм. Мелкая соль «Экстра» легче крупной поваренной, поэтому в одной ложке поместится до 8 г (с горкой). Очень важно учитывать это, когда собираетесь что-то приготовить, ведь без простейшего консервирующего вещества можно только сварить джем или варенье.


Сколько сахара в чайной ложке

Еще одним популярным компонентом разнообразных блюд является сахарный песок. Стоит отметить, что он используется не только для напитков и десертов, но и необычных гарниров, рыбы, мяса, соусов, молочных каш. Сахара в чайной ложке в граммах всего 5 г, если взять без горки, и 7 г, если взвесить объем с горкой. Важно, чтобы это вещество использовалось в меру, чтобы блюдо не было приторным или, наоборот, пресным.

Сколько грамм меда в чайной ложке

Удивительный продукт пчеловодства славится не только отменным вкусом, но и полезными свойствами. Чтобы не испортить медом десерт, соус, напиток, или маринад, важно знать о пропорциях этого вещества. Меда в чайной ложке помещается 9 г, при условии, что он свежий и жидкий. Удельный вес закристаллизованного продукта будет другим: надо корректировать рецепт. Точно узнать, сколько грамм в чайной ложке продукта конкретного вида, можно из специальных таблиц, но лучше взвесить засахарившуюся сладость.

Сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке

Редко можно встретить хозяйку, которая не баловала бы свою семью выпечкой. Секрет вкусных пирогов – правильно приготовленное тесто, которое содержит дрожжи. Большинство современных женщин используют быстрый вариант этого продукта – сухой порошок. Дрожжей в чайной ложке содержится 3-5 г, если взвесить их на специальных весах. Конкретное количество зависит от того, с горкой отмерить вещество или без.

Сколько лимонной кислоты в 1 чайной ложке

Многие не знают о том, как широко применяется это вещество. Кислота лимонная добавляется в десерты, напитки, муссы, маринады к мясу, соусы, супы. Небольшое количество придает свежий оригинальный вкус блюду, но если добавить слишком много этого вещества, то можно все безвозвратно испортить. Стоит помнить пропорцию и строго соблюдать ее: лимонной кислоты в чайной ложке помещается 5 г. Нужное количество данного вещества – секрет успешной консервации и приготовления изысканных блюд.

Сколько грамм кофе в чайной ложке

Чтобы любимый напиток получился ароматным и вкусным, нужно знать точное количество кофе. Рассчитывают его для растворимого и натурального молотого. Вес чайной ложки вещества зависит от вида продукта. Натурального молотого кофе в чайной ложке в граммах – 8. По профессиональным рецептам готовить напиток без точных пропорций сложно, поэтому нужно запомнить их. Если взвесить растворимый кофе такого же объема, то получится не более 6 г, ведь он гораздо легче молотого зернового.

Сколько соды в чайной ложке

Это вещество широко применяется для приготовления блинов, оладьей, пирогов и прочего. Сода с каплей уксуса заменяет промышленный разрыхлитель, помогая тесту подняться, стать более пышным и воздушным. Если взять слишком много соды, готовое блюдо будет иметь неприятный привкус этого вещества, что сделает его невкусным. Кроме кулинарии этот продукт применяют для приготовления домашних лекарств, поэтому важно знать точно, сколько грамм соды в чайной ложке. Если отмерить ее без горки, выйдет 7 г, а с горочкой – около 12.

Сколько грамм масла в чайной ложке

Современные гипермаркеты предлагают покупателям оливковое, подсолнечное, кукурузное и много других сортов масла. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и химический состав. Используют масло для приготовления первых блюд, десертов, мяса, выпечки. Не стоит добавлять этого вещества больше нормы, важно соблюдать пропорции для получения не слишком жирной, полезной пищи. Сколько масла в чайной ложке, зависит от конкретного вида. Средний показатель – 6 г.

Сколько грамм сметаны в чайной ложке

Самый популярный кисломолочный продукт – это сметана. Ее широко применяют при подаче блинов, борща, добавляют в кондитерские кремы, соусы. Сметаны в чайной ложке помещается 9 г, если состав включает 30% жиров. Пропорция не распространяется на многочисленные сметанки и прочие заменители натурального продукта. Стоит внимательно выбирать перед покупкой натуральную вкусную сметану.

Сколько грамм муки в чайной ложке

Некоторые ошибочно считают, что мука нужна только для выпечки. Однако без нее не обходится большинство соусов, кремы для тортов, пирожных, многие мясные блюда. Пропорции ее также важно знать, например, чтобы тесто не получилось слишком густым. Сколько муки в чайной ложке? Если зачерпнуть ее с горкой, то получится 5 г, 4 г – без горочки. Стоит отметить, что гречневая, кукурузная, пшеничная мука имеют одинаковый удельный вес.

Видео: вес в чайной ложке

Вконтакте

Одноклассники

Какао порошок и какао масло получают путем прессования зерен, добытых из плодов деревьев какао (шоколадных деревьев). Основные поставщики какао страны Африки и Центральной Америки.

Жиры какао используют в медицине, пищевой промышленности, в кулинарии, входят в состав шоколада, напитков, всевозможной выпечки, кремов, начинок, мороженного А также оно удивительно богато полезными веществами: витаминами и минералами

Количество какао в различных столовых предметах и емкостях

Иногда нам требуется определенное количество какао, но часто бывает так, что под рукой не оказывается специальных весов. В таком случае на выручку придет обычная кухонная утварь, которая всегда найдется на кухне у каждой хозяйки.

Ниже приведена таблица, по которой вы сможете определить, сколько какао содержится в различных столовых предметах и емкостях.

В граненом (200-мл) стакане — 130 гр (в 250-мл стакане — 160 гр)

В столовой ложке — 15 гр какао-порошка. (с горкой — 20 гр)

В чайной ложке — 5 гр. (с горкой — 8 гр)

  • Шейк шоколадный. Ингредиенты: 2 ч.л. сырого порошка какао, 2 банана, 2 стакана любого растительного молока (миндального, кокосового) корицы молотой по вкусу. Все ингредиенты, кроме корицы взбить в блендере, Сверху посыпать корицей. Подойдут и любые ягоды.
  • Горячий шоколад + перец чили. 100 г темного шоколада разогреть. 300 мл молока подогреть, добавить в него щепотку ванилина, 1 ст.л какао, щепотку молотого перца чили, размешать. Помешивая, добавить растопленный шоколад. Довести до загустения. (Можно довести до густого состояния, чтобы есть ложкой).
  • Какао от похмельного синдрома. Снижает воздействие продуктов распада, улучшает настроение и работоспособность. Готовить только на воде, т. к. молоко нейтрализует часть полезных веществ какао. Напиток готовить из нескольких ложек порошка и горячей воды. Смесь можно прокипятить несколько минут. Доза — 2/3 стакана.

Поделись статьей:

Похожие статьи

Страница не найдена — Саянский медицинский колледж

Я, субъект персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27 июля 2006 года № 152 «О персональных данных» предоставляю ОГБПОУ «Саянский медицинский колледж» (далее — Оператор), расположенному по адресу Иркутская обл., г.Саянск, м/он Южный, 120, согласие на обработку персональных данных, указанных мной в форме веб-чата, обратной связи на сайте в сети «Интернет», владельцем которого является Оператор.

  1. Состав предоставляемых мной персональных данных является следующим: Имя, адрес электронной почты.
  2. Целями обработки моих персональных данных являются: обеспечение обмена короткими текстовыми сообщениями в режиме онлайн-диалога или обмена текстовыми сообщениями через электронную почту.
  3. Согласие предоставляется на совершение следующих действий (операций) с указанными в настоящем согласии персональными данными: сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу (предоставление, доступ), блокирование, удаление, уничтожение, осуществляемых как с использованием средств автоматизации (автоматизированная обработка), так и без использования таких средств (неавтоматизированная обработка).
  4. Я понимаю и соглашаюсь с тем, что предоставление Оператору какой-либо информации о себе, не являющейся контактной и не относящейся к целям настоящего согласия, а равно предоставление информации, относящейся к государственной, банковской и/или коммерческой тайне, информации о расовой и/или национальной принадлежности, политических взглядах, религиозных или философских убеждениях, состоянии здоровья, интимной жизни запрещено.
  5. В случае принятия мной решения о предоставлении Оператору какой-либо информации (каких-либо данных), я обязуюсь предоставлять исключительно достоверную и актуальную информацию и не вправе вводить Оператора в заблуждение в отношении своей личности, сообщать ложную или недостоверную информацию о себе.
  6. Я понимаю и соглашаюсь с тем, что Оператор не проверяет достоверность персональных данных, предоставляемых мной, и не имеет возможности оценивать мою дееспособность и исходит из того, что я предоставляю достоверные персональные данные и поддерживаю такие данные в актуальном состоянии.
  7. Согласие действует по достижении целей обработки или в случае утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
  8. Согласие может быть отозвано мною в любое время на основании моего письменного заявления.

Эквивалентных измерений для готовки — Американские измерения

Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Кулинарные статьи »Кулинарные советы и подсказки» Кулинарные эквиваленты

США по сравнению с метрическими и британскими (Великобритания) Меры
Эквивалентные измерения для готовки

Кулинария может быть сложной задачей на международном уровне из-за необходимости преобразовывать рецепты в зависимости от того, где вы живете. Здесь собраны эквивалентные измерения для кулинарии, которые вы можете использовать при преобразовании рецепта.

В приведенных ниже таблицах используются стандартные меры США в соответствии с рекомендациями правительства США. На диаграммах представлены эквиваленты мер в США, метрической системе и британской системе мер имперской системы. Все измерения, эквивалентные кулинарии, являются приблизительными, и большинство из них округлено до ближайшего целого числа в большую или меньшую сторону.

Сухой / Вес
Унций Фунтов Метрическая система
1/16 чайной ложки черточка
1/8 чайной ложки или меньше щепотка или 6 капель .5 мл
1/4 чайной ложки 15 капель 1 мл
1/2 чайной ложки 30 капель 2 мл
1 чайная ложка 1/3 столовой ложки 1/6 унции 5 мл
3 чайные ложки 1 столовая ложка 1/2 унции 14 граммов
1 столовая ложка 3 чайные ложки 1/2 унции 14 граммов
2 столовые ложки 1/8 стакана 1 унция 28 граммов
4 столовые ложки 1/4 стакана 2 унции 56.7 граммов
5 столовых ложек гноя 1 чайная ложка 1/3 стакана 2,6 унции 75,6 грамма
8 столовых ложек 1/2 стакана 4 унции 1/4 фунта 113 граммов
10 столовых ложек плюс 2 чайные ложки 2/3 стакана 5,2 унции 151 грамм
12 столовых ложек 3/4 стакана 6 унций .375 фунтов 170 грамм
16 столовых ложек 1 чашка 8 унций .500 или 1/2 фунта 225 граммов
32 столовые ложки 2 стакана 16 унций 1 фунт 454 грамма
64 столовые ложки 4 чашки или 1 кварта 32 унции 2 фунта 907 граммов

Измерения жидкости или объема
Отсадочная машина или мерка 1 1/2 или 1.5 жидких унций 3 столовые ложки 45 мл
1 чашка 8 жидких унций 1/2 пинты 16 столовых ложек 237 мл
2 стакана 16 жидких унций 1 пинта 32 столовые ложки 474 мл
4 стакана 32 жидких унции 1 кварта 64 столовые ложки 946,4
2 пинты 32 жидких унции 1 кварта 4 стакана 946
4 кварты 128 жидких унций 1 галлон 16 чашек 3.785 литров
8 кварт 256 жидких унций или один клев 2 галлона 32 стакана 7,57 литра
4 пика один бушель
тире менее 1/4 чайной ложки

Преобразования для ингредиентов, обычно используемых в выпечке
Состав Унций Грамм
1 стакан универсальной муки 5 142
1 стакан гранулированного (белого) сахара 7 198
1 стакан плотно упакованного коричневого сахара (светлого или темного) 7 198
1 стакан сахарной пудры (кондитерской) 4 113
1 стакан какао-порошка 3 85
Масло сливочное (соленое или несоленое)
4 столовые ложки = 1/2 стика = 1/4 стакана 2 57
8 столовых ложек = 1 палочка = 1/2 стакана 4 113
16 столовых ложек = 2 палочки = 1 чашка 8 227

Температура печи
по Фаренгейту (градусам) по Цельсию Газовая марка (британская) Описание
225 105 1/3 очень круто
250 120 1/2
275 130 1 холодно
300 150 2
325 165 3 очень умеренная
350 180 4 умеренный
375 190 5
400 200 6 умеренно горячая
425 220 7 горячая
450 230 8
475 245 9 очень горячая
Если ничего не помогает, вы также можете использовать этот мгновенный калькулятор преобразования США / метрической системы / Великобритании от Convert-Me.com

Связанные рецепты

Таблица преобразования — Граммы, литры, галлоны, чашки, унции

Опубликовано: Автор: RK

Этот сайт использует файлы cookie и партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие.

Измерения в сухих и жидких средах дают одинаковый объем, тогда почему измерения по-разному? Простой.. Сухие мерные чашки предназначены для наполнения до верха, чтобы вы могли стряхнуть излишки, а мерные чашки для жидкости имеют носик, который используется для наливания горячих и жидких продуктов.

Отмерить 1 стакан муки сухой мерной ложкой будет удобнее, просто насыпьте ее доверху и легко разровняйте ножом. С другой стороны, использование мерной чашки для жидкости в качестве замены испортит весь рецепт. Во-первых, вы потратите много времени на наполнение и повторное наполнение стакана с жидкостью, а излишки жидкости не удастся выровнять, так как их край находится намного ниже.Во-вторых, вы получите неправильные измерения, так как встряхивание чашки приведет к оседанию муки, что приведет к добавлению большего количества муки и испортит весь рецепт.

Также мерный стаканчик измеряет объем жидкости, а граммы используются для измерения массы и веса нежидких ингредиентов.

Рывок ИЛИ Щепотка = менее 1/8 чайной ложки

1/2 чайной ложки = 30 капель

1 чайная ложка = 60 капель

Преобразование — Сухие измерения (мука, сахар и т. Д.)

СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ЧАШЕК / УНЦИЯ ГРАММ
1/4 чайной ложки 1 GM.
1/2 чайной ложки Прибл. 2 GMS.
1/3 чайной ложки Прибл. 3 GMS.
3/4 чайной ложки Прибл. 4 GMS.
1/3 столовой ложки 1 чайной ложки Прибл.5 GMS.
1/2 столовой ложки 1 1/2 чайной ложки
2 чайные ложки Прибл. 10 GMS.
1 столовая ложка 3 чайная ложка 1/2 унции. Прил. 9 GMS.
2 столовые ложки 6 чайных ложек 1/8 чашки Прибл. 16 GMS.
3 столовых ложки 9 чайных ложек
4 столовых ложки 12 чайных ложек 1/4 стакана Прибл.31 GMS.
5 столовых ложек + 1 чайная ложка
16 чайных ложек 1/3 чашки Прибл. 40 GMS.
8 столовых ложек 24 чайных ложек 1/2 стакана Прибл. 62 GMS.
10 столовых ложек + 2 чайных ложки 2/3 чашки Прибл. 80 GMS.
12 столовых ложек 36 чайных ложек 3/4 чашки Прибл. 94 GMS.
16 столовых ложек 48 чайных ложек 1 чашка Прибл.120 GMS.
32 столовых ложки 96 чайных ложек 2 чашки Прибл. 240 GMS

Преобразование — Измерение жидкости (молоко, мед, масло, вода и т. Д.)

ЧАШКА
СТОЛОВАЯ ЛОЖКА СТОЛОВАЯ ЛОЖКА / ЧАЙНАЯ ЛОЖКА ПИНТ ИЛИ КВАРТА МИЛЛИЛИТР / ГАЛЛОН / ЛИТР
1/4 чайной ложки 1 мл
1/2 чайной ложки ИЛИ 30 капель 2 мл
1/6 жидкой унции 1 чайная ложка ИЛИ 60 капель Прибл.5 мл
1/2 жидкой унции 1 столовая ложка ИЛИ
3 чайные ложки
Прибл. 15 мл
1/8 чашки 1 жидкая унция 2 столовые ложки ИЛИ
6 чайных ложек
Прибл. 30 мл
1/4 стакана 2 унции жидкости 4 столовые ложки ИЛИ
12 чайных ложек
Прибл. 60 мл
1/3 стакана 3 жидких унции 5 столовых ложек + 1 чайная ложка Прибл.90 мл
3/8 стакана 1/4 стакана + 2 столовые ложки
1/2 стакана 4 унции жидкости 8 столовых ложек ИЛИ
24 чайных ложки
Прибл. 125 мл
2/3 чашки 5 жидких унций 10 столовых ложек + 2 чайных ложки 1/4 пинты Прибл. 150 мл
5/8 стакана 1/2 стакана + 2 столовые ложки
3/4 стакана 6 унций жидкости 12 столовых ложек Прибл.200 мл
1 чашка 8 унций жидкости 16 столовых ложек 1/2 пинты ИЛИ 1/4 кварты Прибл. 250 мл
2 стакана 16 жидких унций 32 столовых ложки 1 пинта ИЛИ 1/2 кварты Прибл. 500 мл
4 стакана 32 жидких унции 2 пинты ИЛИ 1 кварта 1 литр ИЛИ 1/4 галлона
8 чашек 64 жидких унции 4 пинты ИЛИ 2 кварты 1/2 галлона
16 чашек 128 жидких унций 8 пинт ИЛИ 4 кварта 1 галлон ИЛИ 3.8 литров
8 кварт ИЛИ 1 Пек 2 галлона
4 клюва 1 бушель

Таблица преобразований для измерения сухих и жидких продуктов

Сколько унций снова в стакане? Если вы говорите о сухих унциях, это зависит от обстоятельств. Вот несколько быстрых преобразований для измерений жидкости:

  • 4 чашки = 32 жидкие унции = 1 кварта
  • 2 чашки = 16 жидких унций = 1 пинта
  • 1 чашка = 8 жидких унций
  • ½ стакана = 4 жидких унции
  • ¼ чашки = 2 жидких унции

Мы можем запомнить множество вещей — сомнительную историю свиданий нашего лучшего друга в идеальном хронологическом порядке, тексты песен Джастина Бибера, которые нам даже не нравятся, правильное написание Дейенерис Таргариен.

И все же, каждый раз, когда мы натыкаемся на неожиданную единицу измерения в рецепте — например, масло, измеренное в чашках или граммах, или мука, измеряемая в унциях, — наш мозг выдает 404.

Ничто так не помешает хорошему рецепту, как попытка запомнить, как преобразовывать. Итак, мы составили диаграмму измерения жидкости и диаграмму сухого измерения со всеми возможными преобразованиями.

Распечатайте их и повесьте на холодильник, чтобы перестать спрашивать Алексу — она ​​занята планами мирового господства и у нее нет времени переводить миллилитры в унции.

Как правильно проводить измерения жидкости

Лучший способ отмерить жидкость — использовать мерный стаканчик для жидкости, установленный на плоской поверхности. (Если у вас его нет, вам нужно.) Это стеклянный или прозрачный пластиковый контейнер с отметками о чашках и унциях сбоку.

Внутри контейнера жидкость выравнивается сама по себе (ура наука!), Поэтому просто наполняйте ее, пока жидкость не достигнет правильной линии, и все готово. Не нужно смотреть сбоку, чтобы увидеть, где находится дно мениска.Я имею в виду, что вы , можете , но это не обязательно.

Сколько унций жидкости в одной чашке?

Краткий ответ: 1 чашка жидкости превращается в 8 жидких унций. Однако жидкие унции измеряют объем, а не вес. Просто имейте в виду, что не все жидкости весят одинаково — большинство масел легче воды.

Итак, измеряете ли вы воду, бульон или водку — эй, мы здесь не для того, чтобы судить, что вы добавляете в свой суп из мацевых шариков — 8 жидких унций займут такое же количество физического пространства, как одна чашка сухих ингредиентов. .Однако они не будут одинаково весить.

Кроме того, конечно, нужно вспомнить, сколько чашек в литре? Или сколько квартов в галлоне. Вот почему мы создали приведенную ниже таблицу переходов.

Примечание: чашки США имеют другие размеры, чем чашки Великобритании. В этой таблице преобразования используются чашки США.

Таблицы преобразования общих измерений жидкости

Преобразование стаканов в жидкие унции, миллилитры, чайные или столовые ложки
Чашки Унций жидкости Миллилитры Чайные ложки Столовые ложки
1/16 стакана .5 жидких унций 15 мл 3 чайные ложки 1 столовая ложка
1/8 стакана 1 жидкая унция 30 мл 6 чайных ложек 2 столовые ложки
1/4 стакана 2 жидкие унции 59 мл 12 чайных ложек 4 столовые ложки
1/3 стакана 2 1/3 жидкой унции 79 мл 16 чайных ложек 5 1/3 столовых ложек
1/2 стакана 4 жидких унции 118 мл 24 чайных ложки 8 столовых ложек
1 стакан 8 жидких унций 237 мл 48 чайных ложек 16 столовых ложек
2 стакана 16 жидких унций 473 мл 96 чайных ложек 32 столовые ложки

Преобразование метрических единиц измерения в британские (чашки, жидкие унции, миллилитры, пинты, кварты, галлоны)
Чашки Унций жидкости Миллилитры Пинты кварт галлонов
1/2 стакана 4 жидких унции 118 мл 1/4 пинты
1 стакан 8 жидких унций 237 мл 1/2 пинты
2 стакана 16 жидких унций 473 мл 1 пинта 1/2 кварты 1/8 галлона
4 чашки 32 жидких унции 946 мл 2 пинты 1 кварт 1/4 галлона
8 чашек 64 жидких унций 1.89 литров 4 пинты 2 кварты 1/2 галлона
16 чашек 128 жидких унций 3,78 литра 8 пинт 4 кварты 1 галлон

Как проводить сухие измерения

При измерении сухих ингредиентов унции являются мерой веса. Вот почему вы обычно видите сухие ингредиенты, измеренные в чашках, столовых или чайных ложках, а не в унциях.

Ответ на вопрос «сколько унций в чашке» может сильно отличаться, когда вы имеете дело с мукой и сахаром. (Чашка муки весит около 4,5 унций, а чашка сахара — около 7 унций.)

Сухие измерения немного сложнее. Они прямо там, где «заводить друзей во взрослом возрасте».

Если рецепт требует 8 унций муки, это означает, что создатель рецепта хочет, чтобы вы использовали очень определенное количество муки, и вы должны измерить его по весу.Для этого вам нужно будет использовать весы, чтобы все было правильно. Нам нравится этот.

Лучший способ отмерить легкие сухие ингредиенты, такие как мука, — это зачерпнуть их в мерный стакан, а затем аккуратно выровнять верх тупым краем ножа для масла или другой плоской посуды.

Для измерения наиболее тяжелых ингредиентов, таких как сахар, можно окунуть мерный стакан или мерную ложку в ингредиент, а затем выровнять его плоской посудой.

Если у вас нет полного набора мерных стаканчиков или ваша единственная столовая ложка потерялась где-то в ящике для мусора, вам пригодится приведенная ниже таблица пересчета сухих веществ.

Таблица преобразования общих измерений сухой массы
Чайные ложки Столовые ложки Чашки
3 чайные ложки 1 столовая ложка 1/16 стакана
6 чайных ложек 2 столовые ложки 1/8 стакана
12 чайных ложек 4 столовые ложки 1/4 стакана
16 чайных ложек 5 1/3 столовых ложек 1/3 стакана
24 чайные ложки 8 столовых ложек 1/2 стакана
48 чайных ложек 16 столовых ложек 1 стакан
96 чайных ложек 32 столовые ложки 2 чашки

Имеет ли значение, какой тип мерной чашки вы используете?

В идеале вы должны использовать мерный стаканчик для жидких ингредиентов и набор мерных стаканчиков или мерных ложек для сухих ингредиентов.

Но в крайнем случае, можно ли отмерить сухие ингредиенты в мерной чашке для жидкости или наоборот? Да, но это будет раздражать.

Например, если вы попытаетесь отмерить муку в мерном стакане для жидкости, вы можете случайно насыпать часть муки, пытаясь выровнять ее или вычерпывая слишком много.

Жидкие ингредиенты немного снисходительнее — их нельзя взбить или упаковать. Но чтобы отмерить жидкие ингредиенты в сухой мерной чашке, вам нужно заполнить ее до верха, а это значит, что у вас больше шансов пролить.

Мы надеемся, что теперь у вас есть уверенность в том, что вы сможете делать все жидкие и сухие конверсии, необходимые для приготовления рецепта, с такой точностью, которой гордился бы Уолтер Уайт, если бы вместо этого он решил заняться кондитерским бизнесом. (Серьезно, вы знаете, что из него получился бы скупой макарон.)

Кара Уолгрен — пишущий редактор Let’s Eat Cake и внештатный автор статей о здоровье, чьи работы можно найти в Prevention, Seventeen, Women’s Health, Openfit и других.Когда она не пишет, ей нравится пляжный волейбол, путешествия, живая музыка и очень медленно бегают полумарафоны. Ее можно найти в LinkedIn здесь. Последние сообщения Кара Уолгрен (посмотреть все)

Сколько сухих унций в стакане: измерение сухого и жидкого?

СКОЛЬКО СУХИХ УНЦИЙ В ЧАШКЕ? Ответ на этот вопрос заключается в том, что столовые и чайные ложки на чашки и унции жидкости. в отличие от сухой унции. Мы используем эту доступную таблицу размеров для рецептов приготовления. Это краткое руководство по измерениям жидкостей и преобразованию размеров в сухом состоянии.

• 1 чашка = 8 жидких унций, 16 столовых ложек

• ¾ чашки = 6 жидких унций, 12 столовых ложек

• ½ стакана = 4 жидких унции, 8 столовых ложек

• ¼ чашки = 2 жидких унции, 4 столовые ложки

• 1 стакан = 4,5 унции сухого веса (сухой вес измеряет муку и сухие ингредиенты)

Не все измерения идентичны. Отмерить 4 унции сока лайма для рецепта маргариты — это совсем другое дело, чем отмерить 4 унции муки для шоколадного печенья.Или, может быть, есть случаи, когда мы задаемся вопросом, сколько унций в чашке кофе?

Это удобное устройство для подобных вопросов — и моментов, когда я делаю чистый отжатый сок сельдерея в блендере и хочу удвоить или учетверить любую жидкость. Жидкие и сухие элементы измеряются по-разному, поскольку сухие ингредиенты обычно измеряются по весу, когда рецепты требуют их в унциях или граммах.

Жидкость, напротив, измеряется жидкими унциями. Между жидкими и сухими унциями большая разница, поэтому всегда проверяйте свой рецепт.

Сводка :

Вы можете использовать мерные стаканчики для жидкости и сухие как взаимозаменяемые, поскольку они вмещают одинаковое количество. Однако наилучшие результаты и наиболее точные измерения можно получить, если использовать подходящие чашки. Жидкие и сухие ингредиенты измеряются по-разному, поскольку сухие ингредиенты обычно измеряются по весу, когда рецепты требуют их в унциях или граммах. Жидкость, напротив, измеряется жидкими унциями.

ОБОРУДОВАНИЕ ИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ

Для измерения сухих и жидких ингредиентов необходимы три различных инструмента.

• Гранулированные мерные стаканы используются для сухих ингредиентов, так как их можно выровнять для точного измерения. Обязательно просейте муку по мере необходимости перед использованием для лучшего измерения. Мука уже просеивается перед упаковкой, но она имеет тенденцию оседать во время транспортировки и может стать компактной.

Я не всегда добавляю этот шаг в свои рецепты, так как большая часть муки уже просеивается перед упаковкой, но для достижения наилучших результатов сначала просейте ее, а затем отмерьте. Либо встряхните мерный стаканчик, либо выровняйте его плоской частью ножа для масла для получения точного результата, но никогда не р.c. пуховая мука.

• Жидкие мерные чашки используются для жидких и жидких ингредиентов. Они бывают стеклянными или пластиковыми и обозначают чашки, унции и миллилитры. Я люблю использовать свою большую пирексовую чашу в качестве миски для смешивания или для измерения количества супа по рецепту, а затем хранить его в том же контейнере.

• Мерные ложки используются для столовых и чайных ложек.

МАСЛО И КОКОСОВОЕ МАСЛО

Во многих рецептах выпечки используется кокосовое масло или сливочное масло, так как же правильно отмерить масло и масло? Сливочное масло обычно содержится в стиках по ½ стакана или 8 столовых ложках, а если оно произведено в Соединенных Штатах, на упаковке есть отметки о стакана, ½ стакана и столовой ложки.Положите ложкой сливочное или кокосовое масло в мерный стакан и выровняйте его, чтобы измерить должным образом. Если вы используете топленое кокосовое масло, обязательно измерьте его с помощью мерной чашки для жидкости.

ЖИДКОСТЬ ИЛИ ОБЪЕМ

Получите эту информацию в виде бесплатной распечатываемой таблицы из унций в чашки здесь.
СТАНДАРТ США = МЕТРИЧЕСКИЙ (приблизительный)

• ⅛ чайной ложки = 0,5 мл

• ¼ чайной ложки = 1,2 мл

• ½ чайной ложки = 2,5 мл

• ¾ чайной ложки = 3,7 мл

• 1 чайная ложка = ⅓ столовая ложка = 5 мл

• 1 столовая ложка = ½ жидкой унции = 3 чайные ложки = 15 мл, 15 мл

• 2 столовые ложки = 1 жидкая унция = ⅛ чашки, 6 чайных ложек = 30 мл, 30 мл

• ¼ чашки = 2 унции жидкости = 4 столовые ложки = 59 мл

• чашки = 2 ⅔ жидких унций = 5 столовых ложек + 1 чайная ложка = 79 мл

• ½ стакана = 4 жидких унции = 8 столовых ложек = 118 мл

• чашки = 5 ⅓ жидких унций = 10 столовых ложек + 2 чайных ложки = 158 мл

• ¾ чашки = 6 жидких унций = 12 столовых ложек = 177 мл

• 1 чашка = 8 жидких унций = ½ пинты = 16 столовых ложек = 237 мл

• 1 ½ стакана = 12 жидких унций = 24 столовых ложки = 355 мл

• 2 чашки = 16 жидких унций = 1 пинта = 32 столовые ложки = 473 мл

• 3 чашки = 700 мл

• 4 стакана = 32 жидких унции = 1 литр = 946 мл = 1 л

• 8 чашек = ½ галлона = 2 л

• 1 галлон = 128 жидких унций = 8 пинт = 4 кварты = 3785 мл = 4 л СУХОЙ ВЕС США СТАНДАРТ = МЕТРИЧЕСКИЙ (приблизительный)

• ½ унции = 15 граммов

• 1 унция = 30 граммов

• 2 унции = 60 граммов

• 3 унции = 85 граммов

• 4 унции = ¼ фунта = 115 граммов

• 8 унций = ½ фунта = 225 граммов

• 12 унций = ¾ фунта = 340 граммов

• 16 унций = 1 фунт = 455 граммов

Сколько унций в галлоне воды.:
три типа галлонов: США Обычные жидкие и сухие галлоны и британские галлоны
1 галлон жидкости США = 128 жидких унций США 1 британский галлон = 160 британских жидких унций
1/8 галлона = 16 унций 1/4 галлона = 32 унции 1/3 галлона = 42,66 унции . 1/2 галлона = 64 унции

СКОЛЬКО ЧАШЕК ЕСТЬ 8 УНЦ?

В одной чашке 8 жидких унций.

• 1 стакан = 8 эт.унция $ 12.99

• ¾ чашки = 6 эт. унция $ 12.99

• ½ стакана = 4 эт. унция $ 12.99

• ¼ чашки = 2 эт. унция $ 12.99

РАВНО ЛИ 4 ИЛИ 8 УНЦИЙ 1 ЧАШКЕ?

Это зависит от того, жидкие это ингредиенты или сухие. Чашка сухой муки — 4,5 унции. и стакан жидкости 8 фл. унция $ 12.99

• Измерение сухого веса по весу:

8 унций = ½ фунта = 225 граммов

РАВНО ЛИ 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ 1 УНЦИИ?

Одна жидкая унция равна 2 столовым ложкам.Преобразования в измерения на кухне не кажутся большой проблемой, но однажды вы пытаетесь приготовить это праздничное блюдо для вечеринки из одного человека и делите рецепт вдвое или четверть, как будто пытаетесь решить квадратное уравнение. Запоминание того, сколько чайных ложек в столовой ложке или сколько чашек в галлоне, может ускорить подготовку кухни и сделать вас более уверенным в приготовлении пищи.

В чем разница между измерениями в сухой и жидкой среде?

Конверсии измерения еды.Вот наиболее распространенные преобразования единиц измерения, которые помогут вам разделить или умножить порции по рецепту. Все это полезно, но знание того, сколько чайных ложек в столовой ложке и сколько столовых ложек в чашке, а также конверсии масла, достаточно, чтобы изменить правила игры для вашей эффективности приготовления пищи.

СКОЛЬКО УНЦИЙ В ЧАШКЕ?

В то время как большинство людей быстро ответят: «Конечно, в чашке 8 унций!» это не всегда правда. Правильный ответ: все зависит от того, что вы измеряете.БРИТАНСКИЕ ПРОТИВ АМЕРИКАНСКИХ ИЗМЕРИТЕЛЬНЫХ ЧАШЕК Чтобы еще больше усложнить ситуацию, чашка не всегда является чашкой, а унция не всегда бывает унцией, в зависимости от вашей страны и места написания рецепта. В Соединенных Штатах мы используем обычную систему США, в то время как в Великобритании они используют британскую имперскую систему, а другие страны используют метрическую систему.

• 1 чашка UK на 280 мл

• 1 чашка на 240 мл

• 1 метрическая чашка — это 250 мл. Как видите, эти количества довольно малы и не будут иметь большого значения в большинстве простых рецептов.Однако он может накапливаться, если используется большое количество или рецепты выпечки, требующие точных измерений, поэтому лучше использовать мерный стаканчик того типа, который был произведен в стране, где был написан рецепт. Чтобы преобразовать 1 чашку США в 1 чашку Великобритании, просто добавьте 1 ½ столовой ложки.

Резюме:

Измерительные стаканы для жидкости позволяют наполнить заданное количество, не проливая его на столешницу. А сухие мерные стаканчики позволяют соскрести излишки с верхней части для более точного измерения.Я рекомендую иметь оба, а также кухонные весы для более точной выпечки или при использовании европейских рецептов выпечки, в которых ингредиенты измеряются в граммах.

Часто задаваемые вопросы:

Вот несколько вопросов о том, сколько сухих унций в стакане:

1- 1 чашка сухой такой же, как 1 чашка жидкости?

Технически, мерные стаканчики для жидкости и сухие вмещают одинаковый объем, но они специально разработаны для более точного измерения соответствующих ингредиентов.… Так что, если ваш рецепт требует 4 стакана жидкости, вы в конечном итоге потратите много времени на наполнение и повторное наполнение (и проливание) этой мерной емкости на 1 стакан.

2- Как преобразовать сухие унции в жидкие унции?

Чтобы преобразовать унцию в жидкую унцию, разделите вес на 1,043176, умноженный на плотность ингредиента или материала. Таким образом, вес в жидких унциях равен унциям, разделенным на 1,043176, умноженную на плотность ингредиента или материала

.

3- Что можно использовать для измерения чашки?

мерный стаканчик = стандартная кофейная кружка.мерная столовая ложка = столовая ложка. мерная чайная ложка = кофейная ложка.

4- Как отмерить стакан жидкости без мерного стакана?

Используйте объект в качестве ориентира. • Чайная ложка размером с кончик пальца. • Столовая ложка размером с кубик льда. • 1/4 стакана размером с большое яйцо. • 1/2 чашки размером с теннисный мяч. • Полная чашка размером с бейсбольный мяч, яблоко или кулак

5- Что я могу использовать, если у меня нет мерных ложек?

Кухонные весы — чрезвычайно полезная альтернатива мерным ложкам и чашкам, а также они позволяют содержать руки в чистоте.

Заключение :

Одна жидкая унция равна 2 столовым ложкам. Преобразования в измерения на кухне не кажутся большой проблемой, но однажды вы пытаетесь приготовить это праздничное блюдо для вечеринки из одного человека и делите рецепт вдвое или четверть, как будто пытаетесь решить квадратное уравнение.

Статьи по теме: Что готовит Америку — 27 марта 16

Эквивалентные измерения для готовки

СШАСравнение метрических и английских мер (Великобритания). Эквивалентные измерения при приготовлении пищи. Приготовление пищи может быть сложной задачей на международном уровне из-за необходимости преобразовывать рецепты в зависимости от того, где вы живете. Составлено здесь

Стандартное восточное время. время чтения: 1 минута

[изображение]

https://www.cookinglight.com ›спроси…

СЕГОДНЯ.com

Еда: рецепты, советы по приготовлению, идеи знаменитых шеф-поваров и кулинарные новости — TODAY.com

Тенденции в еде, простые рецепты и идеи здорового питания, которые помогут вам готовить с умом

TheBakingPan | Измерения-преобразования

Нажмите ниже для измерений и преобразования:

Все преобразования в приведенных ниже таблицах являются приблизительными, и большинство из них были округлены в большую или меньшую сторону до ближайшего целого числа для облегчения измерения.

Эквивалентные меры
Чайная и столовая ложки Меры:
Стандартная мера Эквивалентная мера
1 чайная ложка 1/3 столовой ложки
1½ чайных ложки ½ столовой ложки
3 чайные ложки 1 столовая ложка; ½ жидкой унции
1 столовая ложка 3 чайные ложки; ½ жидкой унции
2 столовые ложки 1/8 стакана; 1 жидкая унция
3 столовые ложки 1 отсадочная машина; 1½ жидких унций
4 столовые ложки ¼ чашка; 2 жидких унции
5 столовых ложек плюс 1 чайная ложка 1/3 стакана
8 столовых ложек ½ стакана; 4 жидких унции
10 столовых ложек плюс 2 чайные ложки 2/3 стакана
12 столовых ложек ¾ чашка; 6 жидких унций
16 столовых ложек 1 стакан; > ½ пинты; 8 жидких унций

Чашки:
Стандартная мера Эквивалентная мера
1/8 стакана 2 столовые ложки; 1 жидкая унция
¼ чашка 4 столовые ложки; 2 жидких унции
1/3 стакана 5 столовых ложек плюс 1 чайная ложка
3/8 стакана ¼ чашка плюс 2 столовые ложки
½ стакана 8 столовых ложек; 4 жидких унции
2/3 стакана 10 столовых ложек плюс 2 чайные ложки
5/8 стакана ½ стакана плюс 2 столовые ложки
¾ чашка 12 столовых ложек; 6 жидких унций
7/8 стакана ¾ чашка плюс 2 столовые ложки
1 стакан 16 столовых ложек; ½ пинты; 8 жидких унций
2 чашки 1 пинта; ½ кварты; 16 жидких унций; 1 фунт
4 чашки 2 пинты; 1 л; 32 жидких унции
8 чашек 4 пинты; 2 кварты; ½ галлона; 64 жидких унции
16 чашек 8 пинт; > 4 кварты; 1 галлон; 128 жидких унций

Пинта, кварта, галлон, пек и бушель Меры:
Стандартная мера Эквивалентная мера
½ пинты 1 стакан; 8 жидких унций
1 пинта 2 стакана; ½ кварты; 16 жидких унций
½ кварты 2 стакана; 1 пинта; 16 жидких унций
1 кварт 4 стакана; 2 пинты; 32 жидких унции
2 кварты 8 чашек; 4 пинты; ½ галлона; 64 жидких унции
4 кварты 16 чашек; 8 пинт; 1 галлон, 128 жидких унций
2 жабры 1 стакан
2 галлона сухой 1 нож
4 сухих пика 1> бушель

Меры в унциях и фунтах:
Стандартная мера Эквивалентная мера
4 унции ¼ фунт
8 унций ½ фунта
12 унций ¾ фунт
16 унций 1 фунт

U.S. Стандартная мера и преобразование в метрическую систему

Следующая таблица представляет собой руководство по преобразованию стандартных американских измерений в метрические. Следующие> преобразования являются приблизительными.

Формула: преобразование американских единиц в метрическую систему
Стандартные меры США Умножить на Метрическая мера
унций 28.3495 грамм (г)
фунтов (фунты) 0,454 Килограммы (кг)
Чайные ложки (чайные ложки) 4,93 Миллилитры (мл)
Столовая ложка (tbs) 14,79 Миллилитры (мл)
Жидкие унции (жидкие унции) 29,573 Миллилитры (мл)
Чашки (в) 236.590.236 Миллилитры (мл) Литры (л)
Пинт (пт) 473.180,473 Миллилитры (мл) Литры (л)
Кварты (кварты) 946.360.94635 Миллилитры (мл) Литры (л)
галлонов (галлонов) 3,776 литров (л)

Формула: преобразование метрической системы в американскую
Метрическая мера Умножить на Стандартные меры США
Грамм (г) 0.035274 унций (унций)
Миллилитры (мл) 0,0338 унций (унций)
литров (л) 1.056688 > Кварты (кварты)

Преобразование объема (округлено для облегчения измерения):
Стандартные меры США Метрическая мера
1 чайная ложка 5 Миллилитров
2 чайные ложки 10 Миллилитров
1 столовая ложка 15 миллилитров
¼ чашка 59 миллилитров
1/3 стакана 79 миллилитров
½ стакана 118 миллилитров
1 стакан 236 миллилитров
4 чашки (1 кварта) 0.944 литр
1,06 кварты 1 литр
4 кварты (1 галлон) 3,8> литров

Преобразование веса (округлено для облегчения измерения):
унций Грамм
1 унция 28 грамм
4 унции (¼ фунта) 113 грамм
8 унций (½ фунта) 227 граммов
16 унций (1 фунт) 454 грамма
2.2 фунта 1 килограмм

Фаренгейта и Цельсия Преобразование

Следующая таблица представляет собой руководство по преобразованию градусов Фаренгейта в Цельсия (Цельсия). Округлите до ближайших 5 градусов, чтобы упростить настройку духовки.

Перевести градусы Фаренгейта в градусы Цельсия

  • Вычтите 32 из значения по Фаренгейту, умножьте на 5, а затем разделите на 9, чтобы найти значение по Цельсию.
  • Например: 160o F — 32 = 128; 128 × 5 = 640; 640 ÷ 9 = 71,11 ° C; округлите до 70 ° C для> настройки духовки.

Перевести градусы Цельсия в градусы Фаренгейта

  • Умножьте значение по шкале Цельсия на 9, разделите на 5 и прибавьте 32, чтобы найти значение по Фаренгейту.
  • Например: 70o C × 9 = 630; 630 ÷ 5 = 126; 126 + 32 = 158 ° F; округлите до 160 ° F для> настройки духовки.

Обычные преобразования
по Фаренгейту в Цельсия
по Фаренгейту по Цельсию
50 o F 10 o С
60 o F 15.5 o С
75 o F 23,8 o С
80 o F 26,7 o С
95 o F 35 o С
100 o F 37,7 o С
104 o F 40 o С
122 o F 50 o С
212 o F 100 o С
225 o F 107.2 o С
250 o F 121 o C
275 o F 135 o C
300 o F 148,8 o С
302 o F 150 o С
325 o F 162,7 o С
350 o F 176.6 o С
375 o F 190 o C
400 o F 204 o С
410 o F 210 o C
425 o F 218 o С
450 o F 232 o С
475 o F 246 o C
500 o F 260 o C
525 o F 273.8 o С
550 o F 287,7 o С
575 o F 301,6 o С
600 o F 315,5 o С

График температуры духовки, по Фаренгейту
Описание: Температура:
Холодный 200 o F
Очень медленно 250 o -300 o F
Медленная 300 o -325 o F
Умеренно медленно 325 o -350 o F
Умеренная 350 o — 375 o F
Умеренно горячо 375 o -400 o F
Горячий 400 o -450 o F
Очень горячий 450 o — 475 o F
Чрезвычайно горячий 475 o — 550 o F или> выше

Старомодные измерения
Старомодная мера Современный эквивалент
Масло сливочное размером с грецкий орех 2 столовые ложки
Масло сливочное размером с яйцо ¼ чашка
Кофейная чашка 1 стакан
Приборная панель 1/8 чайной ложки или чуть меньше
Ложка десертная 1½ чайных ложки
60 капель 1 чайная ложка
Жабра ½ стакана
Щипок 1/16 чайной ложки
Ложка для соли ¼ чайная ложка
Чашка ¾ чашка
Жестяная чашка 1 стакан
Стакан полный 2 чашки
Бокал для вина ¼ чашка
2 жабры 1 стакан
8 кварт 1 нож
4 пика 1 бушель

Сколько унций в стакане: жидкие и сухие конверсии

Последнее обновление .Опубликовано Даниэль Фаренкруг | Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Хотите знать, сколько унций в чашке? Или преобразовать столовые и чайные ложки в чашки и жидкие унции по сравнению с сухими унциями? Используйте эту удобную таблицу измерений для приготовления рецептов. Это краткое руководство по измерениям жидкостей и преобразованию измерений в сухом состоянии.

Сколько унций в чашке

  • 1 чашка = 8 жидких унций, 16 столовых ложек
  • ¾ чашка = 6 жидких унций, 12 столовых ложек
  • ½ стакана = 4 жидких унции, 8 столовых ложек
  • ¼ чашки = 2 жидких унции, 4 столовые ложки
  • 1 чашка = 4 .5 унций сухого веса (сухой вес измеряется для муки и сухих ингредиентов)

Не все измерения одинаковы. Отмерить 4 унции сока лайма для рецепта маргариты — это совсем другое дело, чем отмерить 4 унции муки для шоколадного печенья. Или, может быть, бывают случаи, когда мы задаемся вопросом, сколько унций в чашке кофе? Это удобный инструмент для таких вопросов — и моментов, когда я делаю свежевыжатый сок сельдерея в блендере и хочу удвоить или учетверить количество жидкости.Жидкие и сухие ингредиенты измеряются по-разному, поскольку сухие ингредиенты обычно измеряются по весу, когда рецепты требуют их в унциях или граммах. Жидкость, напротив, измеряется жидкими унциями. Между жидкими и сухими унциями большая разница, поэтому всегда проверяйте свой рецепт.

Оборудование измерительное

Для измерения сухих и жидких ингредиентов необходимы три различных инструмента.

  • Гранулированные мерные стаканы используются для сухих ингредиентов, поскольку их можно выровнять для точного измерения.Обязательно просейте муку по мере необходимости перед использованием для лучшего измерения. Мука уже просеивается перед упаковкой, но она имеет тенденцию оседать во время транспортировки и может стать компактной. Я не всегда добавляю этот шаг в свои рецепты, так как большая часть муки уже просеивается перед упаковкой, но для достижения наилучших результатов сначала просейте ее, а затем отмерьте. Либо встряхните мерный стаканчик, либо выровняйте его плоской частью ножа для масла для получения точного результата, и никогда не набивайте муку.
  • Жидкие мерные стаканы используются для жидких и жидких ингредиентов. Они бывают стеклянными или пластиковыми и обозначают чашки, унции и миллилитры. Я люблю использовать свою большую пирексовую чашу в качестве миски для смешивания или для измерения количества супа по рецепту, а затем хранить его в том же контейнере.
  • Мерные ложки используются для столовых и чайных ложек.

Масло сливочное и кокосовое

Во многих рецептах выпечки используется кокосовое масло или сливочное масло, так как же правильно отмерить масло и масло? Сливочное масло обычно содержится в стиках по ½ стакана или 8 столовых ложках, а если оно произведено в Соединенных Штатах, на упаковке есть отметки о стакана, ½ стакана и столовой ложки.Положите ложкой сливочное или кокосовое масло в мерный стакан и выровняйте его, чтобы измерить должным образом. Если вы используете топленое кокосовое масло, обязательно измерьте его с помощью мерной чашки для жидкости.

Жидкость или объем

Получите эту информацию в виде бесплатной распечатываемой таблицы из унций в чашки здесь.

СТАНДАРТ США = МЕТРИЧЕСКИЙ (приблизительный)

  • ⅛ чайная ложка = 0,5 мл
  • ¼ чайная ложка = 1,2 мл
  • ½ чайной ложки = 2,5 мл
  • ¾ чайная ложка = 3,7 мл
  • 1 чайная ложка = ⅓ столовая ложка = 5 мл
  • 1 столовая ложка = 3 чайные ложки = ½ чайной ложки жидкости 15 мл, 15 куб. См
  • 2 столовые ложки = 1 жидкая унция = ⅛ чашка, 6 чайных ложек = 30 мл, 30 куб. См
  • ¼ чашка = 2 жидкие унции = 4 столовые ложки = 59 мл
  • ⅓ чашка = 2 ⅔ жидкие унции = 5 столовые ложки + 1 чайная ложка = 79 мл
  • ½ стакана = 4 жидких унции = 8 столовых ложек = 118 мл
  • ⅔ чашка = 5 ⅓ жидких унций = 10 столовых ложек + 2 чайных ложки = 158 мл
  • ¾ чашка = 6 жидких унций = 12 столовых ложек = 177 мл
  • 1 чашка = 8 жидких унций = ½ пинты = 16 столовых ложек = 237 мл
  • 1 ½ чашки = 12 жидких унций = 24 столовых ложки = 355 мл
  • 2 чашки = 16 жидких унций = 1 пинта = 32 столовые ложки = 473 мл
  • 3 чашки = 700 мл
  • 4 чашки = 32 жидкие унции = 1 кварта = 946 мл = 1 л
  • 8 чашек = ½ галлона = 2 Л
  • 1 галлон = 128 жидких унций = 8 пинт = 4 кварты = 3785 мл = 4 л

Сухой вес

СТАНДАРТ США = МЕТРИЧЕСКИЙ (приблизительный)

  • ½ унции = 15 грамм
  • 1 унция = 30 грамм
  • 2 унции = 60 грамм
  • 3 унции = 85 грамм
  • 4 унции = фунта = 115 грамм
  • 8 унций = ½ фунта =
  • 12 унций = ¾ фунта = 340 граммов
  • 16 унций = 1 фунт = 455 граммов

Сколько чашек в 8 унциях?

В одной чашке 8 жидких унций.

  • 1 чашка = 8 эт. унция $ 12.99
  • ¾ чашка = 6 эт. унция $ 12.99
  • ½ стакана = 4 эт. унция $ 12.99
  • ¼ чашка = 2 эт. унция $ 12.99

4 или 8 унций равняется 1 чашке?

Это зависит от того, жидкие это ингредиенты или сухие. Чашка сухой муки — 4,5 унции. и стакан жидкости 8 фл. унция $ 12.99

  • Сухое измерение по весу: 8 унций = ½ фунта = 225 граммов

2 столовые ложки равны 1 унции?

Одна жидкая унция равна 2 столовым ложкам.

  • 2 столовые ложки = 1 жидкая унция = чашки = 6 чайных ложек = 30 мл, 30 мл

Сколько унций в выстрел?

В одной унции выстрела 2 столовые ложки. Так что, если вы имеете в виду коктейль и у вас нет рюмки, отмерьте две столовые ложки алкоголя.

Бесплатная печать о том, сколько унций в чашке: жидкие и сухие конверсии

Распечатайте эту таблицу пересчета единиц измерения сухих веществ и жидкостей в качестве удобного ориентира для определения того, сколько унций в чашке и больше! Всякий раз, когда у вас есть вопросы о конверсии, это ваш помощник для преобразования сухих и жидких ингредиентов.Пожалуйста, закрепите на Pinterest, чтобы сохранить и поделиться!

Больше переоборудования кухни

Надеюсь, эта статья окажется для вас полезной! Пожалуйста, также подписывайтесь на вместе со мной на INSTAGRAM, PINTEREST, FACEBOOK, YOUTUBE И TWITTER, чтобы быть представленными и получить больше вдохновения для рецептов! И не забудьте оставить отзыв и оценку ниже!

Таблица преобразований единиц измерения

Таблица преобразований единиц измерения

Таблица преобразований показателей виноделия и домашнего пивоварения

Примечание о размерах кухни:


Не все столовые ложки одинаковы.Столовая австралийская ложка — 20 мл; британская столовая ложка — 17,7 мл. В большинстве канадских рецептов столовая ложка составляет 15 мл, в то время как американская столовая ложка на самом деле составляет 14,2 мл.
В британских, австралийских и иногда канадских рецептах используется имперская пинта, что составляет 20 жидких унций. В американских, а иногда и в канадских рецептах используется американская пинта объемом 16 жидких унций.

Осторожно!
Не забывайте дважды проверять рецепт. Существует большая разница между жидкими унциями, которые измеряют объем, и сухими унциями, которые измеряют вес.См. Дальнейшее объяснение под следующей таблицей!

Измерения жидкости или объема (приблизительные)

1 чайная ложка

1/3 столовой ложки

5 мл

1 столовая ложка

1/2 жидкой унции

3 чайные ложки

15 мл 15 куб. См

2 столовые ложки

1 жидкая унция

1/8 стакана, 6 чайных ложек

30 мл, 30 куб. См

1/4 стакана

2 жидких унции

4 столовые ложки

59 мл

1/3 стакана

2 2/3 жидких унций

5 столовых ложек и 1 чайная ложка

79 мл

1/2 стакана

4 жидких унции

8 столовых ложек

118 мл

2/3 стакана

5 1/3 жидких унций

10 столовых ложек и 2 чайных ложки

158 мл

3/4 стакана

6 жидких унций

12 столовых ложек

177 мл

7/8 стакана

7 жидких унций

14 столовых ложек

207 мл

1 стакан

8 жидких унций / 1/2 пинты

16 столовых ложек

237 мл

2 чашки

16 жидких унций / 1 пинта

32 столовые ложки

473 мл

4 чашки

32 жидких унции

1 кварт

946 мл

1 пинта

16 жидких унций / 1 пинта

32 столовые ложки

473 мл

2 пинты

32 жидких унции

1 кварт

946 мл 0.946 литров

8 пинт

1 галлон / 128 жидких унций

3785 мл 3,78 литра

4 кварты

1 галлон / 128 жидких унций

3785 мл 3.78 литров

1 литр

1,057 кварты

1000 мл

128 жидких унций

1 галлон

3785 мл 3,78 литра

СУХОЙ или ВЕС Измерения (приблизительные)

1 унция

30 грамм (28.35 г)

2 унции

55 граммов

3 унции

85 граммов

4 унции

1/4 фунта

125 грамм

8 унций

1/2 фунта

240 граммов

12 унций

3/4 фунта

375 грамм

16 унций

1 фунт

454 грамма

32 унции

2 фунта

907 грамм

1 килограмм

2.2 фунта / 35,2 унции

1000 грамм

Когда дело доходит до принадлежностей и ингредиентов для виноделия, нас часто спрашивают, сколько чайных ложек в фунте метабисульфита калия или в фунте сорбата калия.Что ж, ни то, ни другое не будет таким же, поскольку фунт сорбата калия занимает примерно в три раза больше места, чем фунт метабисульфита калия.

Многие люди не понимают, что такое «сухая мера». Этот термин относится к объему, а не к весу. Единственное различие между сухой мерной чашкой и мерной чашкой для жидкости состоит в том, что сухая мерная чашка расположена плоско сверху, так что ее можно выровнять. На емкости для жидкости есть носик. У них обоих одинаковый объем. Чайные и столовые ложки также предназначены для выравнивания.Не существует таких понятий, как «сухая чайная ложка» или «сухая столовая ложка». Они используются для измерения объема как жидких, так и сухих ингредиентов.

Вот некоторая полезная информация об измерении ингредиентов:

Прежде всего, придурки, которые изобрели английскую систему, дали одно и то же название единицы (унции) как для объема, так и для веса. Многие люди путают эти два типа унций. Они не совпадают и не взаимозаменяемы!

Причина в том, что каждый ингредиент имеет разную плотность.Например, чашка свинцовых гранул и чашка перьев занимают 8 жидких унций объема. Однако, если вы их взвесите, они не будут весить одинаково и не будут весить 8 унций! Пытаться преобразовать граммы или унции (вес) в чашки — это то же самое, что пытаться преобразовать дюймы в фунты или часы в чашки.

В рецептах для измерения предметов используются «объем», «вес», «температура», «время», а иногда и «длина» (ни одна из этих форм измерения не является взаимозаменяемой). Сокращение «oz» относится к весу, а сокращение «fl.oz «относится к объему. Когда вы видите» oz «в рецепте, используйте шкалу; когда вы видите» fl. унций «в рецепте, используйте мерную ложку или мерный стаканчик. Авторы рецептов ДОЛЖНЫ следовать этому правилу.

ЕДИНСТВЕННЫЙ способ выполнить преобразование объема / веса — это посмотреть на таблицу, в которой указано, сколько в стакане того или иного ингредиента весит (в некоторых кулинарных книгах есть такие диаграммы).

Депо виноделов — ваш надежный источник принадлежностей для виноделия, наборов для вина, пивных наборов и домашнего пивоварения

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *