Сироп для варенья сливового: Варенье из слив в сиропе

Содержание

Сливовое варенье — рецепт с фотографиями

Варенье из сливы — еще один из многочисленных фруктовых десертов. Ароматное,
кисло-сладкое, красивое оно занимает не последнее место в ряду варенья, джемов и желе из фруктов.
Особенно популярна для приготовления этого десерта слива Угорка или Венгерка, из которой делают всем известный чернослив.
О пользе сливы известно уже очень давно. Она богата минералами, витаминами и другими важными для жизнедеятельности организма веществами. Она также богата белками, углеводами, пищевыми волокнами, свободными органическими кислотами, калием, кальцием, натрием, кальцием, калием, фосфором, магнием, хромом, цинком, йодом, марганцем, медью, фтором, провитамином А, витаминами В1, В2, В6, РР, С и Е. Особенно много в сливе витамина Р и веществ Р-витаминного действия, способствующих снижению кровяного давления, а также укреплению стенок кровеносных сосудов.

Для приготовления варенья из слив понадобятся сливы и сахар.

Сливы должны быть целыми, без гнили, вмятин, червоточин и повреждений. Хорошо моем фрукты.

Разрезаем на две половинки каждую сливу и удаляем косточку.

Взвешиваем сливы без косточек. Чистый вес без миски 1 кг 700 грамм.

Готовим сироп, в котором будет варится слива. Наливаем в кастрюлю стакан воды.

Высыпаем два стакана сахара. Ставим кастрюлю на огонь. Всего на это количество слив я кладу 1 килограмм 300 граммов сахара.

Через несколько минуть сахар в воде растворится.

Высыпаем постепенно оставшийся сахар.

Помешиваем сироп и через 5-7 минут сахар практически весь растворится.

Горячим сиропом заливаем сливы и ставим на плиту.

Варим 20 минут на небольшом огне.

Через 20-25 минут пенку снимаем, огонь выключаем и даем варенью постоять 2-3 часа.

Затем второй раз варим варенье 20 минут. Опять выключаем и даем постоять 2-3 часа. Так же поступаем в третий раз. В итоге варенье варится 60-70 минут.

Готовое варенье разливаем в стерилизованные банки и закатываем.

Чудесный десерт к чаю, мороженому и пирогам готов. Приятного чаепития!

Сливовое варенье с косточками (с хвостиками)

Рецепт сливового варенья с хвостиками, а значит и с косточками, пригодится не только для смакования вприкуску с чаем, но и украшения десертов, мороженого и выпечки. Вряд ли понадобится большой объем такой зимней заготовки, а вот баночка-другая для особого случая — в самый раз.

Полка сладкого эксклюзива: абрикосовое с ядрышками, грушевое с  маком или орехами, вишня в шоколаде, клубника с ревенем, пряное цитрусовое, из крыжовника с бананом и прочие оригинальные миксы — гордость кладовой. И если одни сладости подкупают ароматом, новизной вкуса, текстуры, то сливовое варенье ценно декоративностью. В нем каждая слива – крупная, пропитанная сиропом, полупрозрачная под сморщенной кожицей и с кокетливо торчащим хвостиком – не хуже вишенки на торте.

Выбирайте зрелые и одновременно крепкие плоды. Тогда после многократной варки сливы, ужимаясь, сохранят форму, и мякоть не расползется. Покупая или срывая с деревьев, проверьте, на месте ли хвостики — важный атрибут этого сливового варенья. Если стремитесь обогатить, бросьте шоколадную плитку, какао-порошок, корицу – эксперимент приветствуется!

Время приготовления: 16 часов / Число порций: 400-450 г

Ингредиенты

  • сливы 500 г
  • сахар 400 г
  • вода 100 мл

 

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Вкратце: варится сахарный сироп, опускаются чистые плоды, после короткой варки остужаются. И так четыре-пять раз, зависит от размера и сорта косточковых. Обычно уходит день, можно начать сегодня, закончить завтра. Многократная и притом кратковременная варка, каждый раз с полным охлаждением, используется, чтобы плоды остались целыми. Подобным образом варят клубнику, абрикосы, смородину.

    Итак, в удобном ковше или эмалированном тазу смешиваем воду и сахарный песок, кипятим и варим 3-5 минут при малом кипении до растворения кристаллов.

  2. Аккуратно, чтобы не оборвать хвостики, промываем сливы в холодной воде, стряхиваем. Зубочисткой или шпажкой по всей поверхности каждого плода оставляем частые проколы (примерно 15 отверстий). Так мы удержим кожицу на мякоти. Даже если какие-то участки разорвутся, в конце процедуры они все равно прилипнут. Но без проколов кожица может отделиться уже при первой горячей “ванне” и почти полностью.

  3. Загружаем сливы с хвостиками в только что снятый с огня сахарный сироп, набрасываем марлю и без варки даем окончательно охладиться. Для ускорения подложите хладагент или миску с ледяной водой, льдом. Важно остудить, и градус комнатной температуры можно смело понизить.

  4. Жидкость постепенно окрашивается соком в бурый цвет, сами сливы теряют восковой сизый налет и меняются на красноватые, натягиваются сахарной влагой, но еще сохраняют плотность, размер. На этом этапе полуфабрикат похож на компот из целых слив.

  5. Отправляем на плиту, кипятим, уменьшаем температуру и при постоянном умеренном кипении провариваем 3-5 минут. Не дольше. Иначе выйдет месиво, подобие повидла. Снова прикрываем марлей (прячем от загрязнения и оставляем доступ воздуха), остужаем. Повторяем 4-5 подходов. Мелким сливам требуется меньше, мясистым габаритным — больше.

  6. Сироп заметно насыщается ароматом,вкусом и цветом, плавающие косточковые сжимаются, до сердцевины проходят вязкой сладостью.

  7. Перелейте немного жидкости на блюдце — сироп в сливовом варенье (с хвостиками) не растекается, липкий, густоватый, мякоть самих слив однородна до косточки, напоминает цукаты. В холодном виде сироп варенья станет более желейным, в нем достаточно натурального пектина.

  8. Фасуем в стерильные банки горячее варево, ложкой по одной переносим сливы, укупориваем для длительного хранения также стерильной крышкой.

Храним домашнее сливовое варенье (с хвостиками) в кладовой до года, открыв, ставим в холодильник. Украшаем торт “Прага”, пломбир, всевозможные желе, заменяем чернослив в кексах и мюсли. Приятного аппетита!

Как правильно сварить сливовое варенье

В последние годы многие стали предпочитать на десерт всевозможные пирожные и тортики. Но какой же свежезаваренный чай, да без ароматного запаха варенья?

Не зря в старину к столу обязательно подавали булочки да бублики, ставили самовар и обязательно чашки с медом, да сладкими вареными летними ягодами и фруктами.

Представьте, что вам подали не какое-нибудь привычное лакомство, а вкуснейшие упругие сливы в янтарном сиропе. Только подумайте какой аппетитный запах исходит от него. А какое наслаждение откусывать маленькими кусочками практически мармеладные нектаринки! Представили?

Приготовить такой деликатесный десерт совсем не трудно. Правда для того, чтобы сиреневые или желтые великолепные плоды успели дать сок и достаточно пропитались сахаром, требуется от 6 до 12 часов. Но оно того стоит! Тем более, что для сохранения полезных свойств и витаминов дальнейший процесс термической обработки длится всего несколько минут.

Варенье из сливы без косточек на зиму — простой рецепт «пятиминутка»

Если вы желаете сохранить упругость слив, стоит выбирать достаточно плотные, чуть-чуть недозревшие плоды. Перезрелые экземпляры могут просто раскваситься и вместо кусочков получится густой джем.

Хотя рецепт и называется «пятиминутка», по времени, необходимом для уваривания на медленном огне, все же он потребует временных затрат. Поэтому начинать его готовить стоит с вечера.

Нет, вы не будете с ним долго возиться! Все делается достаточно быстро. Просто нарезанным сливам необходимо предоставить возможность пустить собственный сок. Таким образом произойдет как бы «консервирование» в сахарном сиропе.

  • Сливы – 3 кг.
  • Сахарный песок – 2 кг.

Для начала необходимо обязательно тщательно промыть сливы и убрать плодоножки. Если на кожице есть какие-то повреждения, то обязательно их удалить, чтобы варенье потом не забродило.

Надрезать каждую нектарину по кругу, и вынуть косточку. Можно варить в принципе и с ней. Но помните, что не всем нравится «колупаться» с твердой сердцевиной во время еды. Да и гости по незнанию могут нечаянно сломать себе зуб об нее.

Для удобства, и чтобы фруктовая мякоть дала больше жидкости, а потом лучше пропиталась, стоит высыпать подготовленные половинки в таз и сверху засыпать сахаром.

Дальше, лучше всего оставить таз с содержимым в покое часов на 8-12. Иногда можно слегка перемешивать, чтобы все мясистые кусочки побывали в сиропе.

Если вы использовали пластиковую посуду, а не эмалированный таз, то для варки надо заготовку перелить в удобную для этого кастрюлю.

Поставить ее на средний огонь и позволить закипеть. Затем слегка убавить огонь и пусть спокойно томится в своем садком сиропе всего лишь в течение 5-ти минут.

Можно периодически перемешивать, но не жать, чтобы фрукты не потеряли форму, и снимать пенку. Кожица слегка сморщится, но это не страшно.

В чистые стерильные банки разлить готовое варенье и закупорить металлическими крышками. Дать остыть при комнатной температуре, а потом можно уносить для хранения в погреб.

Зимними длинными вечерами наслаждаться ароматом и вкусом летних плодов, тем самым поднимая настроение всем своим домашним.

Классический рецепт приготовления густого варенья из сливы без косточек

В классическом рецепте варка происходит в один длительный прием и не требуется часами настаивать сироп. Единственное, что цвет в данном варианте получается более насыщенного коричневого цвета из-за основательной термической обработки.

Но кому-то это даже больше нравится. Тем более, что оно получается более густым.

  • Сливы — 2 кг.
  • Сахарный песок — 2 кг.
  • Вода — 200 гр.

Под проточной водой или в глубоком тазу промыть сливы и удалить хвостики, а также любые повреждения.

Удалить косточки и, если плоды слишком крупные, нарезать дольками. В случае небольшого размера достаточно оставить их в форме половинок.

Приготовить сиропную заливку, которая станет основой сладкого варенья. Для этого в сотейник высыпать сахар и растворить его в воде. Получится довольно густая тягучая масса.

Отправить на плиту и закипятить. Чтобы янтарная жидкость не пригорела, ее постоянно надо помешивать. И варить 5 минут.

Прямо горячей влить жидкость в таз или кастрюлю с подготовленными половинками слив, и позволить снова закипеть содержимому на среднем огне.

Дальше необходимо, чтобы фрукты томились минут 50, поэтому убавить нагрев до небольшого уровня.

Периодически будет появляться пенка – ее желательно удалять, чтобы варенье осталось без всевозможных белесых или темных вкраплений. А также, чтобы впоследствии не забродило.

Приготовленное таким способом лакомство быстро загустевает и становится похожим на джем с большими кусочками слив. Поэтому разлить по стерильным банкам необходимо сразу же после варки и закатать крышками.

Перевернуть и укутать теплой «шубкой». Дать остыть в таком положении около суток. Затем можно хранить длительное время в любом темном месте.

Сливовое варенье «пятиминутка» с косточкой

Несомненно, есть любители слив, которым непременно нужны целенькие плоды. Их совсем не смущает наличие косточки, и даже наоборот доставляет удовольствие процесс «обгрызания» мякоти с нее.

Что же, можно по предыдущему рецепту долго томить варенье на плите. Получатся фруктовые почти мармеладные шарики в густом сиропе.

Однако редко кому нравится так долго стоять у плиты. И хозяюшки предпочитают лучше дать настояться за ночь своей заготовке, но зато потом на раз-два-три сварить и укупорить зимние запасы.

  • Сливы – 800 гр.
  • Сахар – 600 гр.
  • Вода – 150 мл.

Сначала лучше приготовить жидкую заливку, чтобы не терять время впустую. В кастрюльку влить воду и, добавляя порциями, растворить сахар.

При частом помешивании позволить сыпучему продукту полностью раствориться и закипеть. Чтобы получился по-настоящему тягучий сироп, его надо варить на медленном огне хотя бы 5 минут.

А пока у нас идет этот процесс, тщательно моем сливы, и с каждой стороны прокалываем вилочкой, чтобы получились небольшие отверстия глубиной прямо до косточки. Это позволит не только выделиться соку, но и проникнуть сладкой жидкости внутрь равномерно.

Отправить подготовленные фрукты в ставшую янтарной жидкость и дать настояться без нагрева всю ночь. Затем утром закипятить и варить 5 минут.

Снова оставить настаиваться половину суток и повторить пятиминутное варение. Так повторить еще раз. Всего должно получиться 3 подхода.

В результате сливы действительно станут как бы мармеладными, а жидкая составляющая полностью насытится ароматом фруктов.

Останется только разложить по банкам и хранить для подходящего момента, чтобы подать на стол.

Как сварить вкусное варенье из слив без косточек и без воды

Вы любите густое варенье, чтобы его было удобно с утра намазывать на свежий еще слегка горячий тост и запивать кофейным или чайным напитком? Тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Получается что-то похожее на джем, но сливы при этом остаются красивыми упругими дольками.

Знаете, в чем секрет? В сироп не добавляется вода! Фрукты будут в собственном соке!

Чтобы шкурка получилась более нежной, фрукты после мыться слегка обдать кипящей водой, а затем остудить в прохладной. Кожица не отойдет от мякоти, но в процессе варки станет почти такой же мягкой, как внутренняя часть. Нарезать половинками и убрать все косточки.

Засыпать сахаром и дать настояться в течение 8-ми часов. За это время фруктовый сок смешается с сахаром и получится сироп из собственной жидкости.

Поставить емкость нагреваться на плите и, как только содержимое закипит, сразу отключить нагрев. Дать возможность остыть до комнатной температуры.

Снова аналогичным образом закипятить и охладить. Достаточно двух раз, но если вы любите чуть погуще, и чтобы сливовые дольки стали практически прозрачными, то можно сделать в три захода.

Переложить в стерильную тару и закатать для зимнего хранения.

Угощение получается густым и полностью сохраняется в собственном соку.

Сливовое варенье с желатином на зиму в домашних условиях

При добавлении в варенье желатина получается мягкий конфитюр. Да и как-то желированные ягоды и фрукты кажутся на вкус более сочными и свежими.

  • Сливы – 1 кг.
  • Сахар – 400 гр.
  • Желатин – 30 гр.

Разбавлять водой желатин совсем не обязательно. Сливы ведь выделят сок, и он сможет в нем разбухнуть. А чтобы не было комками, лучше смешать его с сахарным песком.

Фрукты избавить от косточек и покрошить удобными кусочками. Можно оставить половинками – это уж как вам самим нравится.

Засыпать получившиеся измельченные сливы сыпучей смесью.

Для лучшего соединения субстанций можно воспользоваться лопаткой и аккуратно все перемешать. А можно просто потрясти посуду хорошенько и сахар с желирующим веществом проникнут в глубину массы.

Теперь стоит оставить заготовку на ночь, прикрыв сверху полотенцем.

По утру поставить емкость нагреваться на медленный огонь.

Вся прелесть этого рецепта в том, что не надо варить это варенье! Достаточно только дать закипеть и все! Укладывайте в банки, закатывайте и храните в прохладном месте.

Желе обволакивает фрукты, и они без доступа кислорода сохраняются практически в свежем виде.

Домашнее яблочно-сливовое варенье без сахара на зиму

Не менее вкусным варенье получается из слив с яблоками. А содержащийся в последних природный пектин позволяет добиться желирования сиропа без каких-либо добавок.

А тем, кому по медицинским показаниям нельзя употреблять сахар, этот рецепт придется по душе, потому что в самых фруктах достаточно фруктозы, которая даст свою сладость при варке. Ни грамма дополнительного сахара!

Не требуется длительного настаивания, потому что добавляется вода. Правда потребуется варка в 4 подхода, но вы не будете много времени терять возле разгоряченного агрегата.

  • Спелые яблоки – 3 кг.
  • Сливы — 2 кг.
  • Вода — 3 л.

Чтобы не было лишних вкраплений из шкурки, яблочки лучше всего очистить не только от сердцевинки и плодоножки, но и от кожицы. Нарезать в форме долек сантиметровой толщины.

Со сливами поступить привычным образом: разрезать пополам и освободить от косточек.

Соединить обе нарезки в емкости для варки, влить воду и дождаться закипания на среднем огне. Затем отключить плиту и дать полностью остыть в течение 8-12 часов.

Затем снова довести до кипения и снова длительно остужать. Так повторить еще два раза. Хотя на это уйдет примерно 2 дня, но сироп загустеет благодаря яблокам.

Перелить в стерильную тару и хранить в прохладном месте.

Готовое варенье ароматное, вкусное и всегда съедается с огромным удовольствием!

Видео о том, как приготовить шоколадное сливовое варенье

А если Вы уже наготовили много всякого варенья и не знаете чем еще удивить своих домочадцев, то присмотритесь к этому оригинальному рецепту.

Этот вариант, что называется с «изюминкой», и в качестве таковой здесь используется какао-порошок. В результате чего получается любимый многими рецепт «Слива в шоколаде». Я просто обожаю его.

Надеюсь, что и Вы оцените его по достоинству.

А также выберете для себя и другие способы, о которых мы уже много говорили сегодня.

Помимо желтых и синих слив можно по приведенным рецептам варить чернослив, а также поздние гибриды, которые поспевают после первых заморозков.

Аппетитные половинки из варенья можно с легкостью использовать в выпечке, для украшения десертов и даже в качестве ароматного ингредиента при запаривании травяного чая.

Приятного аппетита и сливового настроения за чашечкой чая!

Осень – едва ли не самый важный сезон в жизни настоящей хозяйки. Выращенные/купленные на рынке овощи, плоды, фрукты и ягоды требуют переработки и заготовки на зиму. Сливовые деревья, растущие на дачном участке или в саду, обычно радуют хорошим урожаем. Наиболее популярным способом заготовки слив является варка варенья. Ниже подборка простых и оригинальных рецептов, которые удивят даже опытных кулинаров.

Густое варенье дольками из сливы без косточки на зиму — фото рецепт пошаговый

Все знают три основных способа зимней консервации сливы: компот, вяление (чернослив), и варенье (повидло). Остановимся на варенье. Казалось бы, чего сложного? Смешал плоды с сахаром, прокипятил и разлил по банкам. Почему-же тогда вкус и консистенция, у разных хозяек отличается? Мы приготовим прозрачное варенье с густым сиропом и плотной консистенцией плода.

В чем секрет рецепта?

  • при минимальном помешивании, плоды остаются плотными, и не разваливаются
  • за счет добавления лимонной кислоты, сироп получается прозрачным
  • малое количество сахара не дает сиропу стать жидким

Ингредиенты

  • Слива темных поздних сортов: 2,3 кг (вес после отделения от косточки – 2 кг)
  • Сахар: 1 кг
  • Лимонная кислота: 1/2 ч. л. или 1 ст. л. сока лимона

Инструкция приготовления

Сливу моем, отбраковываем плоды с дефектами кожицы, лущим (отделяем косточки).

Подойдут популярные в разных регионах «Президент», «Эмпресс» или «Синий дар».

Подготовленный объем – ровно 2 кг: то, что нужно.

Отмеряем 1 кг сахара. Даже если сырая слива показалась вам кислой, увеличивать количество сахара не нужно (это касается конкретного рецепта с запрограммированной консистенцией варенья).

Послойно пересыпаем половинки плодов в миске.

Алюминий не подойдет, будет чувствоваться металлический привкус. Косточковые плоды варят в стеклянной, либо эмалированной посуде. Исключение – абрикосы.

Готовую массу оставляем минимум на ночь, а лучше на сутки.

Крышкой не накрываем, продукт должен дышать. Если опасаетесь мух или мусора, накройте марлей (положив поперек миски деревянную скалку). Слива пустит обильный сок.

Ставим емкость на малый огонь, аккуратно помешивая (снизу-вверх, чтобы поднять сахар), доводим до кипения. Больше, до самого разлива по банкам, не касаемся варенья никакими ложками и лопатками, только для снятия пенки. Масса медленно кипит 3 минуты, затем выключаем конфорку, ждем полного остывания.

Повторяем процедуру: нагреваем, 3 минуты кипятим. Не мешаем! Снова ждем, пока остынет.

Третий раз, после трехминутного кипения, высыпаем (выливаем) лимонную кислоту, аккуратно помешиваем, снимаем пену и кипятим еще 3 мин.

Глубокой ложкой разливаем в подготовленные стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем. Через несколько часов варенье готово к хранению и употреблению.

Как приготовить варенье из желтой сливы

Опытные садоводы знают, что сливы с синими и желтыми плодами отличаются размерами, консистенцией мякоти и, главное, вкусом. Желтые сливы более сладкие, сочные, хорошо подходят для варки джемов, варенья и конфитюров.

Ингредиенты:

  • Плоды сливы желтого цвета – 1 кг.
  • Сахар-песок – 1 кг.

Алгоритм действий:

  1. Приготовление начинается со сбора урожая. Затем сливы нужно перебрать, удалить червивые, потемневшие, подгнившие плоды. Промыть. Оставить на время, чтобы обсохли.
  2. По этому рецепту варенье варится без косточек, поэтому каждую сливу разделить, косточку выбросить.
  3. Плоды поместить в емкость, в которой будет готовиться варенье. Выкладывать сливы слоями, пересыпая каждый из них сахарным песком.
  4. Оставить на время, чтобы сливы пустили сок, который, смешиваясь с сахаром, образует вкусный сироп.
  5. Сливовое варенье по классической технологии варится в несколько приемов. Когда сиропа будет достаточно, нужно аккуратно перемешать сливы. Поставить на огонь.
  6. После закипания варенья емкость снять с огня. Дать настояться 8 часов. Так поступить еще два раза. Такой способ варки не позволяет половинкам слив превратиться в пюре, они остаются целыми, но пропитываются сиропом.
  7. Расфасовать готовое варенье по стеклянным емкостям небольшого объема. Укупорить.

Холодной снежной зимой баночка солнечного золотистого варенья, открытая к чаю, согреет и в прямом, и в переносном смысле!

Варенье из сливы «Угорка»

Название этой сливы связано с Угорской Русью, располагавшейся на территориях современной Венгрии. Сегодня в равной степени можно встретить названия «Угорка» и «Венгерка», плоды небольшого размера, с темно-синей кожицей и плотной мякотью, они очень хорошо подходят для приготовления варенья.

Ингредиенты:

  • Слива «Угорка» – 1 кг, вес чистого продукта без косточек.
  • Сахар-песок – 800 гр.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.

Алгоритм действий:

  1. На первом этапе сливы перебрать, вымыть, очистить от косточек.
  2. Сварить сироп из воды и сахара, то есть довести до кипения, кипятить, пока не растворится сахар.
  3. Горячим сиропом залить сливы. Теперь плоды поставить вариться. Сначала огонь сильный, после закипания – самый малый. Варить полчаса.
  4. Выдержать несколько часов. Повторить процедуру еще два раза, при этом время, собственно, варки уменьшить до 20 минут.
  5. Стерилизовать емкости и крышки, расфасовать готовое варенье.
  6. Укупорить. Накрыть теплым одеялом/пледом для дополнительной стерилизации.

Ароматное, густое, темно-красное варенье будет самым лучшим угощением к зимним чаепитиям.

Самый простой и быстрый рецепт варенья из слив «Пятиминутка»

Классические технологии требуют варки варенья в несколько этапов, когда оно доводится до кипения, затем настаивается несколько часов. К сожалению, ритм ныне живущих хозяек не позволяет «растягивать удовольствие». На помощь приходят рецепты приготовления варенья по ускоренной технологии, они получили название «пятиминутки», хотя иногда все же требуется чуть больше времени.

Ингредиенты:

  • Слива «Венгерка» – 1 кг.
  • Сахар-песок – 1 кг.
  • Вода – 50-70 мл.

Алгоритм действий:

  1. Сливы перебрать, обрезать потемневшие места, удалить косточки, а саму мякоть нарезать на 4-6 кусочков (для ускорения процесса пропитывания сиропом).
  2. Переложить в емкость, где будет происходить волшебный процесс варки, налив на дно воду по норме. Слои слив пересыпать сахаром.
  3. Начать процесс варки, сначала на среднем огне. Как только варенье подойдет к моменту закипания, огонь нужно уменьшить до самого малого, выдержать в горячем виде 5-7 минут. Появившуюся пену нужно убирать.
  4. За это время подготовить стеклянные емкости объем 0,5–0,3 литра, обязательно стерилизовать емкости и крышки.
  5. Фасовать сливовое варенье необходимо в горячем виде, желательно, чтобы и емкости были горячие (но сухие).
  6. Укупоривать можно жестяными, предварительно простерилизованными крышками.

Дополнительно накрыть пледом/одеялом или просто старой курткой, чтобы продлить процесс стерилизации. Варенье получается не очень густым, но ароматным и вкусным.

Как сварить варенье из сливы с косточкой

Сливовое варенье с косточкой – довольно популярный продукт, хозяйки идут на это в целях экономии времени. Второй момент – косточки придает готовому варенью необыкновенный вкус.

Ингредиенты:

  • Слива «Венгерка» – 1 кг.
  • Сахар-песок – 6 ст.
  • Вода – 4 ст.

Алгоритм действий:

  1. Сливы перебрать и промыть. Каждую наколоть вилкой, чтобы сироп быстрее проникал внутрь.
  2. Сложить плоды в глубокую кастрюлю. Залить водой (по норме). Довести до кипения, бланшировать от трех до пяти минут.
  3. Процедить сливы, воду со сливовым соком слить в другую кастрюлю. Туда же добавить сахар, помешивая, сварить сироп.
  4. Готовым сиропом залить бланшированные плоды. Выдержать 4 часа.
  5. Довести почти до кипения. Вновь оставить, на этот раз на 12 часов.
  6. После этого можно приступать к окончательной варке – 30-40 минут при тихом кипении.
  7. Фасовать такое варенье нужно в стерилизованные емкости. Укупоривать, желательно, жестяными крышками.

Сливы сохраняют свою форму, но становятся прозрачными, красивого медового оттенка.

Рецепт варенья из слив и яблок

Обычно сады радуют одновременным урожаем слив и яблок, это своеобразный намек хозяйке, что плоды являются друг другу хорошей компанией в пирогах, компотах и вареньях.

Ингредиенты:

  • Яблоки кислые – 1 кг.
  • Слива темно-синяя – 1 кг.
  • Сахар-песок – 0,8 кг.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.
  • Лимонная кислота – ½ ч. л.

Алгоритм действий:

  1. Процесс, по традиции, начинается с мытья, переборки плодов.
  2. Затем сливы разделить на 2 половинки, косточку убрать. Яблоки разрезать на 6-8 частей, также удалить «хвостик», семена.
  3. Приготовить сироп из воды и сахара.
  4. Сливы и яблоки перемешать, чтобы они равномерно распределились между собой. Залить горячим сиропом.
  5. Три раза повторить следующий процесс: довести до кипения, варить на очень тихом огне четверть часа, выдерживать 4 часа.
  6. На последнем этапе варки добавить лимонную кислоту, можно развести ее небольшим количеством воды. Варить четверть часа.
  7. Фасовать по стерилизованным емкостям.

Правильно сваренное варенье из яблок и слив получается однородным, густым. Оно подходит и для чаепития, и для приготовления пирогов.

Заготовка на зиму — варенье из слив и груш

У яблочно-сливового варенья есть достойный конкурент – варенье из груш и слив. Груши делают сливовое варенье менее кислым и более густым.

Ингредиенты:

  • Слива «Угорка» – 0,5 кг. (без косточек)
  • Груша – 0,5 кг.
  • Сахар-песок – 0,8 кг.
  • Вода – 200 мл.

Алгоритм действий:

  1. Груши и сливы промыть. У груш обрезать хвостики, удалить семена, у слив – косточки.
  2. Груши нарезать мелкими пластинками, сливы на 4-6 частей (в зависимости от размера). Можно приступать, собственно, к варке варенья.
  3. Приготовить из воды и сахара сироп. Этот процесс примитивный – смешать в кастрюльке, довести до кипения. Снять с огня, как только сахар растворится.
  4. В емкость положить только груши, им нужно больше времени для варки, залить плоды горячим сиропом. Выдержать на малом огне 20 минут. Пену, если будет появляться, снимать. За это время грушевые пластинки пропитаются сиропом, станут прозрачными.
  5. Теперь пришла очередь слив, положить их в кастрюлю к грушам, перемешать. Проварить вместе 30 минут.
  6. Стерилизовать емкости и крышки, разложить в горячем виде, укупорить.

Варенье из груш и слив поможет скрасить не один зимний вечер.

Варенье из слив с апельсином

Эксперименты со сливовым вареньем можно продолжать почти до бесконечности. Примером тому является следующий рецепт, где вместо традиционных яблок или груш, компанию сливам составят апельсины.

Ингредиенты:

  • Слива «Венгерка» –1,5 кг.
  • Сахар-песок – 1,5 кг (или чуть меньше).
  • Апельсиновый сок из свежих плодов – 400 мл.
  • Цедра апельсиновая – 2 ч. л.

Алгоритм действий:

  1. Этап первый – сливы осмотреть, перебрать, удалить плохие плоды, убрать косточки.
  2. Этап второй – приготовить сок из апельсинов.
  3. Сливы переложить в емкость для варки, залить апельсиновым соком.
  4. После закипания проварить 20 минут. Откинуть на дуршлаг, слить апельсиново-сливовый сок.
  5. К нему добавить сахар. Проварить для получения ароматного сиропа.
  6. Снова залить сливы, добавить апельсиновую цедру. Продолжить процесс варки.
  7. Проверить готовность следующим образом – капля варенья на холодном блюдце должна держать форму, не растекаться, а сами плоды полностью погрузятся в сироп.
  8. Заполнить вареньем стерилизованные емкости. Укупорить такими же крышками.

При дегустации варенья из слив и апельсинов потрясающий аромат цитрусовых, легкая кислинка и необыкновенный цвет гарантированы.

Как приготовить варенье из слив с лимоном

Многие рецепты сливового варенья предлагают добавлять цитрусовые или лимонную кислоту, которые помогают в процессе консервирования и долговременного хранения. Лимоны – как раз те плоды, которые хорошо сочетаются со сливами.

Ингредиенты:

  • Сливы – 1 кг.
  • Сахар-песок – 0,8 кг.
  • Лимон – 1 шт. (небольшого размера).

Алгоритм действий:

  1. Для приготовления такого варенья лучше всего брать крупные сливы с синей кожицей или плоды «Венгерка». Сливы вымыть, убрать косточки, каждый плод разрезать, чтобы получилось 6-8 частей.
  2. Засыпать сахаром. Выдержать в таком состоянии 6 часов, пока сливы не пустят сок, который смешается с сахаром.
  3. Поставить варенье из слив на огонь. К плодам добавить цедру лимона, сюда же выжать лимонный сок. Варить до готовности слив, проверка простая – капелька сиропа сохраняет форму.

Сливовое варенье с легким ароматом лимона зимой напомнит о теплых, солнечных днях.

Рецепт очень вкусного варенья из слив с какао

Следующий рецепт – слишком оригинальный, но невероятно вкусный. Но сливам компанию составят не привычные яблоки, груши и даже не экзотические лимоны и апельсины. Один из главных ингредиентов – порошок какао, который поможет кардинально изменить и цвет, и вкус сливового варенья.

Готовя по этому рецепту в первый раз можно провести эксперимент с небольшой порцией слив. Если варенье пройдет «народный», домашний контроль, значит порцию плодов (соответственно, сахара и какао) можно будет увеличить.

Ингредиенты:

  • Сливы – 1 кг, уже очищенные от косточек.
  • Сахар-песок – 1 кг.
  • Какао – 1,5 ст. л.
  • Вода фильтрованная – 100 мл.

Алгоритм действий:

  1. Сливы перебрать. Разрезать. Косточки выбросить.
  2. Пересыпать сахаром, так сливы быстрее пустят сок.
  3. Выдержать несколько часов. Поставить вариться, влив воду, всыпав какао и перемешав.
  4. Сначала огонь сделать достаточно сильный, затем убавить до очень малого.
  5. Время варки – около часа, естественно, придется вести постоянное наблюдение за процессом и время от времени помешивать.

Сливовое варенье с добавлением какао-порошка точно сможет удивить домочадцев и вкусом, и цветом!

Варенье из слив и корицы

Обычное варенье из слив может кардинальным образом измениться с помощью маленькой порции восточных пряностей. Щепотка корицы станет своеобразным катализатором превращения банального сливового варенья в восхитительный десерт, достойный того, чтобы украсить королевский стол. Хозяйку, приготовившую необыкновенное блюдо, смело можно удостаивать титула «Королева кулинарии»

Ингредиенты:

  • Слива «Угорка» или крупная с темно-синей кожицей – 1 кг.
  • Сахар-песок – 1 кг.
  • Корица молотая – 1 ч. л.

Алгоритм действий:

  1. Пристальное внимание нужно уделить сливам, выбрать из имеющихся самые лучшие плоды, без гнили, червоточин, потемнений. Промыть под проточной водой. С помощью бумажных полотенец убрать лишнюю влагу.
  2. Острым ножом разрезать на две части. Косточки выбросить.
  3. Плоды переложить в сотейник, пересыпая слои сливовых половинок сахаром.
  4. Убрать сотейник на холод на 4 часа, чтобы сливы под воздействием сахара пустили сок.
  5. Варенье варить в два этапа. Первый раз выдержать на огне в течение четверти часа, помешивая все время и снимая изредка появляющуюся на поверхности пену. Вынести на холод на 12 часов.
  6. Второй этап варки начать с добавления корицы, перемешать. Опять поставить на огонь.
  7. Время варки увеличить в два раза. Помешивать, но очень нежно, чтобы не помять плоды. Сироп должен загустеть, дольки слив станут пропитанными сиропом и прозрачными.

Легкий аромат корицы запутает родных, которые будут ожидать от хозяйки выпечки, а она удивит домочадцев, подав сливовое варенье с необыкновенным вкусом.

Варенье из слив с грецкими орехами

Самым сложным по технологии можно назвать процесс приготовления «Королевского варенья» из крыжовника с орехом. Хозяйки предлагают воспользоваться аналогичной технологией для сливового варенья. Пусть процесс очень длительный и трудоемкий, зато и результаты восхитительные.

Ингредиенты:

  • Сливы – 1,3 кг.
  • Сахар-песок – 1 кг.
  • Вода фильтрованная – 0,5 л.
  • Грецкие орехи – на каждую сливу половинка ядра.

Алгоритм действий:

  1. Самое главное – отбор слив, они должны быть примерно одинаковыми по размеру, без гнили, черных точек и вмятостей.
  2. Теперь нужно наловчиться выдавливать косточки, не разрезая плодов. Делать это можно с помощью карандаша, который не заточен. Второй способ более простой – острым ножом в сливе сделать небольшой надрез, через который достать косточку.
  3. Сварить сироп из воды и сахара.
  4. Готовым сиропом залить сливы, очищенные от косточек. Проварить 5 минут, оставить.
  5. Эту процедуру повторить еще 3 раза, каждый раз выдерживать варенье в холодном месте 3-4 часа.
  6. Орехи очистить от скорлупы и перегородок. Разрезать пополам.
  7. Сливы откинуть на дуршлаг, слить сироп. Половинками ядер начинить плоды.
  8. Сироп прогреть. Сливы расфасовать по стерилизованным емкостям, сверху долить горячим сиропом.
  9. Крышки из жести простерилизовать, укупорить.

Королевское варенье из слив с грецким орехом украсит любой праздник!

Добрый день дорогие друзья. Сегодня предлагаю вам отличные рецепты сливового варенья. Эта ягода очень часто остается без внимания, а ведь слива просто создана для приготовления сладких десертов.

Она не только вкусная, но и полезная, в ней содержится такой редкий витамин Р, более известный как рутин. Данный витамин помогает нормализовать артериальное давление, работу желудочно-кишечного тракта, помогает в работе иммунной системе.

Конечно в свежих продуктах пользы будет больше, но можно получать пользу и в холодное время года. Достаточно правильно заготовить сливу на зиму. Можно сварить компот, высушить ягоды или приготовить пастилу, но речь сегодня пойдет о том как правильно сварить вкусное и полезное сливовое варенье в домашних условиях. О некоторых шедеврах этой сладкой отросли и пойдет сегодня речь.

Сливовое варенье — классический рецепт приготовления

В классическом рецепте вам потребуется всего два основных ингредиента которые легко можно увеличивать или уменьшать. Главное сохранять правильные пропорции и тогда угощение получится в меру сладким и очень вкусным.

Ингредиенты.

Процесс приготовления.

Собранные ягоды хорошо промыть, удалить косточки. Если ягода крупная, то большие половинки можно разделить еще на половинки. Получаются четвертинки.

Подготовленную сливу перекладываем в эмалированную кастрюлю и слегка пересыпаем сахаром. Оставим на 5-6 часов в прохладном месте. Обычно я начинаю готовить с вечера и оставляю заготовку на ночь.

Утром хорошо перемешаю и ставлю заготовку на плиту. Довожу до кипения даю прокипеть 5-7 минут и полностью выключаю нагрев.

После остывания массы до комнатной температуры снова ставлю на плиту и довожу до кипения, но закипать не даю. Опять убираю нагрев и даю варенью остыть до комнатной температуры.

Перед тем как в третий раз поставить вариться варенье, я сначала подготавливаю банки. Стерилизую их над паром, а крышки обдаю крутым кипятком.

Ставлю кастрюлю со сладкой массой на огонь довожу до кипения, снижаю нагрев и варю 5-7 минут.

При кипении появляется пенка, её обязательно нужно снимать и убирать. После остывания, эта пенка съедается на первом же чая питии.

И так варенье прокипело 7 минут теперь его можно раскладывать по банкам и закручивать крышками.

После того как последняя крышка будет закручена составляю банки крышками в низ и укрываю теплой тканью. Выдерживаю варенье до полного остывания только потом процесс приготовления считается оконченным.

Густое варенье пятиминутка без косточек

Конечно весь процесс приготовления занимает больше времени чем пять минут. Пятиминуткой его называют за то, что варить нужно не более пяти минут. Такой короткий промежуток термической обработки позволяет сохранить в продукте огромное количество полезных веществ.

Ингредиенты.

  • Слива 1 кг.
  • Сахар 800 гр.
  • Вода 150 мл.
  • Лимонная кислота 0,2 чайной ложки.

Процесс приготовления.

Воду налить в сотейник или небольшую кастрюлю и закипятить. В горячую воду начинаем добавлять сахар. Помешивая приготовим сироп. То есть в 150 мл. воды вам нужно растворить 800 грамм сахара. Когда сироп будет готов отставьте его в сторону, пускай он потихонечку остывает.

Пока будет остывать сироп у нас есть время что бы подготовить сливу. Её нужно промыть и удалить из каждой косточку. Процесс этот довольно трудоемкий и требует повышенного внимания. Поверьте, будет очень обидно и больно наткнуться на косточку и сломать зуб. Поэтому я отношусь к этому процессу очень внимательно.

И так слива подготовлена, нужно залить её сиропом и хорошо перемешать. Оставим ягоду в сиропе на 3-4 часа. После чего обязательно нужно проварить варенье не больше пяти минут. При варке убираем пенку ложкой.

Когда масса хорошо остынет ставим посудину обратно на плиту и повторяем процесс варки. За 2 минуты до готовности добавить лимонную кислоту.

После можно раскладывать варенье по стерильным банкам и закручивать крышками.

Банки составить вверх дном и укутать. После остывания перенести в прохладное место.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

В прошлом году урожай этой ягоды был просто нереальный, и раздавали соседям, и варили компоты, и сушили, все равно много остается. Варенье решили не варить так как его почему-то с позапрошлого года осталось много, а решили приготовить сливовый джем. Получилось очень даже вкусно. Вот решили поделиться с вами рецептиком и свами.

Ингредиенты.

  • Слива 1 кг.
  • Сахар 1,5 кг.
  • Щепотка лимонной кислоты.

Процесс приготовления.

Для приготовления джема лучше всего использовать немного переспелую. И так хорошо промыть ягоду.

Отделить мякоть от косточки.

Протираем мякоть через сито, что бы избавится от кожицы. Вот поэтому, лучше всего использовать перезрелые плоды, так как они легко расстаются с кожурой.

Полученную массу смешать с сахаром.

Поставить на плиту и варить на медленном огне до полного растворения сахара. В процессе варки масса начнет густеть. За 2 минуты до завершения варки добавьте лимонную кислоту и хорошо размешайте будущий джем.

Готовый продукт разливаем по стерильным банкам и закручиваем крышками.

Джем получается густой желеобразный и в меру сладкий, практически как магазинный.

Сливовое варенье дольками

Для этого рецепта лучше всего подходят крупные крепкие сорта тогда ягода не развалится на части, а останется целой, красивой и вкусной. Это нечто среднее между компотом и вареньем, а весь процесс приготовления займет всего пару часов.

Ингредиенты.

  • Слива 2 кг.
  • Сахар 750-800 грамм.
  • Лимонная кислота пол чайной ложки.
  • Вода 2 литра.

Процесс приготовления.

И так, сливу перебрать и хорошо промыть. Можно залить ягоду на часа два водой, что бы она набрала по больше крепости.

Разрезать на две половинки и убрать косточку.

Простерилизовать банки и крышки. Разложить половинки слив по банкам. Старайтесь укладывать половинки как можно плотнее, но не слишком. Будет достаточно просто пару раз встряхнуть банку что бы все встало на свои места.

Воду нагреть и разлить по банкам, прикрыть крышкой и выдержать 20 минут.

Затем слить воду в кастрюлю, добавить сахар и довести её до кипения. Проварите сироп 5-7 минут и за 2 минуты до конца варки добавляем лимонную кислоту.

После можно разливать сироп обратно по банкам, закручивать крышки.

Зимой сливы можно использовать в качестве украшения к любому десерту, а сиропом пропитывать коржи.

Сливовый джем в мультиварке с добавлением какао и шоколада

Предлагаю вам приготовить ну очень необычный сливовый джем с добавлением какао порошка и шоколада. Да, да какао и шоколада все правильно вы прочитали. Возможно вам покажется это странным, но такой рецепт есть и он пользуется огромной популярностью. Попробуйте приготовить и уверяю вас, вам и вашей семье понравится такое угощение.

Ингредиенты.

  • Слива 2 кг.
  • Сахар 600 гр.
  • Какао порошок 2 столовых ложки.
  • Темный шоколад 60 гр.
  • Масло сливочное 50 гр.
  • Вода 50 мл.

Процесс приготовления.

Ягоду помыть и убрать косточки. Сложить в мультиварку, влить 50 мл. воды включить режим пар на 20 минут.

Слива уварится практически в двое, но зато получится огромное количество жидкости.

Горячую массу перебить блендером до состояния пюре.

Засыпать сахар перемешать. Мультиварку настраиваем на режим тушения и ставим таймер на 45-50 минут.

Шоколад можно поломать на мелкие кусочки, а можно натереть на терке.

На 25 минуте тушения закладываем в кипящую массу шоколад и какао. Аккуратно перемешать венчиком, закрыть крышку и тушить под закрытой крышкой оставшееся время.

После сигнала о готовности открываем крышку выкладываем сливочное масло.

Перемешиваем массу до полного растворения масла и раскладываем получившийся сливово-шоколадный джем по стерильным баночкам, закручиваем плотно крышками.

Из приведенного количества ингредиентов получается 3 пол литровых банки джема. И еще остается немного на пробу.

Сладкий десерт с грецкими орехами и корицей

Практически каждый год мир консервации пополняется новыми рецептами которые сразу же становятся мега хитами. Вот так и с этим новым рецептом варенья с добавлением грецкого ореха и корицы. Предлагаю посмотреть подробный видео рецепт где подробно все рассказано и показан каждый шаг.

Такая сладость хорошо подходит к сладкой выпечке. Помню когда мама готовила нам блины она частенько подавала сливовое или клубничное варенье. А на сегодня у меня все. Пробуйте приготовить что-то из предложенных вариантов и делитесь своими впечатлениями и результатами в комментариях. Всем мира, добра и вкусных блюд.

Сливовое варенье – рецепт с фото приготовления в домашних условиях без косточек

Сливовое варенье — это отличный вариант утилизации большого количества слив в потрясающе вкусное лакомство. Использовать сливовое варенье без косточек можно не только как самостоятельное блюдо, но и в сочетании с пирогами, пирожными и другими кондитерскими изделиями. Оно привносит немного кислинки в сладкие блюда. Его лучше всего употреблять в холодное время года, когда организм, как никогда, нуждается в поступлении витаминов.

Так как слива подвергается термообработке во время приготовления варенья, часть ее полезных свойств может потеряться, но что-то все равно сохраняется в любом случае.

Опытные хозяйки наверняка знают, как варить сливовое варенье. Поэтому данный рецепт сливового варенья с пошаговыми фото будет палочкой-выручалочкой для многих начинающих хозяек, которые еще не пробовали готовить этот десерт собственноручно.

Сливовое варенье рекомендуется к употреблению людям с ревматизмом и заболеваниями, связанными с обменом веществ. В плодах сливы находится вещество под названием кумарин, которое предотвращает образование тромбов в сосудах, а также значительно расширяет сосуды коронарного типа.

Также слива быстро переваривается желудком, при этом способствуя зарождению новых клеток крови, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта и хорошенько чистит желудок. Рекомендуют употреблять сливу для выведения токсичных веществ из организма. Варенье из слив является просто незаменимым народным средством против повышенной температуры.

В приготовлении полезного и очень вкусного сливового варенья в домашних условиях вам поможет наш пошаговый рецепт с фото.

Шаги приготовления

шаг 1Берем необходимые ингредиенты для приготовления варенья из слив и кладем на стол. Лучше всего начинать варить это варенье в вечернее время. Почему – станет известно позднее.

шаг 2Для начала возьмем килограмм слив. Фрукты выбирайте потверже, чтобы они в итоге не превратились в джем. Хорошенько моем сливу.

шаг 3Мытые сливы разрезаем при помощи ножа на несколько частей и аккуратно удаляем косточку, ведь так будет приятней варенье кушать.

шаг 4Теперь пришло время приготовить сироп. Для этого смешиваем сахар с половиной стакана воды и ставим на плиту. Огонь должен быть маленьким, чтобы сахар не подгорел.

шаг 5По окончании приготовления сиропа поливаем им нарезанные сливы и оставляем настояться на несколько часов. За это время слива должна пустить достаточно сока.

шаг 6Теперь снова включаем плиту, ставим сливы с сиропом на большой огонь и доводим массу до кипения. После того, как сливы закипели, даем им остыть и убираем настояться на 9 часов, а лучше, на всю ночь. Здесь необходимо как можно больше времени, для того чтобы слива впитала в себя достаточно сиропа.

шаг 7С утра приступаем к дальнейшему приготовлению варенья. Сливы снова ставим на огонь и доводим до кипения. Ждем еще несколько минут, а затем снимаем и остужаем. Такую процедуру повторяем еще несколько раз. На третий ставим снова на огонь и варим до тех пор, пока капля не начнет тянуться. Перемешиваем варенье и переливаем в банку до того момента, как захочется вкусненького.

Приятного аппетита!

рецепт приготовления. Сколько варить сливовое варенье

Рецепты варенья из сливы на зиму

Сливовое варенье — это не только лакомство, но и лекарство! А еще она повышает настроение, а значит, способствует здоровью и красоте! Рецепт без косточек…

4 ч

200 ккал

5/5 (1)

Сливовое варенье — это не только лакомство, но и лекарство : слива улучшает пищеварение, укрепляет сосуды, выводит соли и шлаки, нормализует давление… а еще она повышает настроение, а значит, способствует здоровью и красоте!

Для варенья без косточек берем плоды, в которых косточка хорошо отделяется . Это в основном позднеспелые сорта: слива домашняя, ренклод, волжская красавица — и, конечно, всем известная «венгерка» («угорка»). Выбирайте слегка недозрелые плоды, плотные и не поврежденные.

Сливовое варенье можно варить как в чистом виде, так и с разными добавками (лимоны, апельсины, корица, орехи и даже шоколад!), которые придадут варенью особый вкус.

Главные ингредиенты:

Количество сахара и воды зависит от рецепта. Лучшая посуда — эмалированная или из нержавейки. Сливы моем, слегка просушиваем на полотенце и удаляем косточки. А теперь выбираем рецепт.

Способ 1: Классический.

  1. Слив и сахара берем поровну, воды 1/10 часть.
  2. Из воды и сахара варим сироп, заливаем им сливы и отставляем на несколько часов, пока не появится сок.
  3. Размешиваем и нагреваем до кипения, варим 2-3 минуты.
  4. Выключаем и снова отставляем. Повторяем 2 раза, на третий раз варим до готовности.
  5. Раскладываем по банкам и закатываем.

В следующих трех рецептах сливы засыпаются сухим сахаром и отставляются на несколько часов, пока не появится сок.

Способ 2: Пятиминутка.

  1. На 1 кг слив 1,3 кг сахара.
  2. Сливы, пустившие сок, доводим до кипения, помешивая и снимая пену.
  3. Варим 5 минут и закатываем в банки.

Способ 3. Варенье с апельсином и мятой.

  1. 1 кг слив засыпаем 0,5 кг сахара, когда выделится сок, сливы откидываем на дуршлаг, сироп кипятим 20 минут.
  2. С одного апельсина тонким слоем снимаем цедру, сок выжимаем и добавляем в сироп вместе с цедрой.
  3. Кладем в сироп сливы и варим до готовности или до нужной консистенции.
  4. В конце добавляем 2-3 веточки свежей мяты, разливаем по банкам и закатываем.

Способ 4: Жидкое варенье.


Маленькие хитрости

  • Крупные сливы лучше разрезать не на две, а на четыре части. Мелкие можно вообще не разрезать, а сделать надрез, слегка придавить с полюсов, чтобы косточка выскочила, и в разрез чайной ложкой добавить сахар. Этот способ хорош, если вы хотите сварить жидкое варенье (способ 4).
  • При современных способах закатывания банок уваривать варенье до классической готовности не обязательно: можно прервать процесс на любой стадии, по вашему вкусу и предпочтениям.

Условия хранения и с чем его есть

Простейшие: при комнатной температуре, лучше в темном помещении (в кладовке, например). Закатанное варенье может стоять несколько лет.

Когда речь заходит о сливе, сразу вспоминается её слабительное действие на организм. Но помимо этого свойства у сливы есть и другие достоинства.

Она полезна благодаря витаминам А, С, В1, В2, РР. Содержит сахара, пектины, органические кислоты, минеральные соли.

Её используют в лечебных и профилактических целях при атеросклерозе, диабете, болезнях печени и почек, гипертонии.

Слабительный эффект сливы проявляется при правильном её употреблении. Считается, что ожидаемый результат можно получить только в случае, если сливы залить крутым кипятком, но не кипятить. Очень полезно съедать несколько слив по утрам натощак. При запорах хорошо помогает отвар из слив и овса.

Часть полезных свойств сохраняется и при варке варенья. Его вкус напрямую зависит от сортов сливы, которые отличаются друг от друга формой и размером плодов, окраской, вкусом, цветом. Но правила варки варенья одинаковы для любой сливы.

Тонкости приготовления

  • Для варенья годятся спелые сливы без повреждений, червоточин. Перед варкой их обязательно моют, обрывают плодоножки.
  • Сливы варят как целиком, так и половинками.
  • Целые сливы перед варкой обязательно накалывают в нескольких местах. Тогда плоды во время термической обработки не лопнут и равномерно напитаются сахарным сиропом.
  • Мелкие сливы, которые варят целиком, рекомендуют предварительно бланшировать 3 минуты в горячей воде при 70-80°. Крупные не бланшируют. Их разрезают пополам и удаляют косточки. Для этого используют сливы с легко отделяющейся косточкой.
  • Сливы с тонкой кожицей варят в несколько приёмов, каждый раз перед этим выдерживая в сахарном сиропе. Это делают для того, чтобы они не разварились. Алычу и ткемали варят без предварительной выдержки.

Варенье из сливы без косточки: рецепт первый

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 2 ст.

Способ приготовления

  • Сливы переберите, удалите плодоножки.
  • Плоды вымойте, дайте воде стечь.
  • Разрежьте их острым ножом по бороздке на две половинки. Выньте косточки.
  • Подготовленные сливы сложите в варочный таз.
  • В кастрюлю налейте воду, положите сахар. Сварите сироп.
  • Залейте сиропом сливы. Оставьте на 4 часа для пропитки.
  • Поставьте на средний огонь. Осторожно помешивая, доведите до кипения, снимая пену.
  • Варите до готовности, пока капля сиропа, помещённая на блюдце, не будет растекаться.
  • Дайте варенью остыть.
  • Расфасуйте в чистые сухие банки. Закройте пергаментом.

Варенье из сливы без косточки: рецепт второй

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 2 ст.

Способ приготовления

  • Сливы с легко отделяющейся косточкой переберите, удалите плодоножки. Вымойте под проточной водой.
  • Когда жидкость стечёт, разрежьте плоды по бороздке на две половинки. Выньте косточки.
  • В варочный таз насыпьте сахар, налейте воду. Помешивая, сварите сироп.
  • Опустите в него сливы.
  • Снимите таз с плиты, будущее варенье остудите. Оставьте настаиваться в сиропе 3 часа.
  • Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Чтобы варенье не пригорело, таз периодически встряхивайте, удаляя пену.
  • Снова снимите варенье с плиты и выдержите 3 часа. Повторите процедуру ещё раз.
  • Последний раз варенье варите несколько минут при среднем кипении.
  • Остудите. Расфасуйте его в чистые стеклянные банки. Закройте пергаментной бумагой или калькой.

Варенье из сливы без косточки: рецепт третий

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 1,5 ст.

Способ приготовления

  • Крупные сливы без повреждений освободите от плодоножек. Вымойте под проточной водой.
  • Как только жидкость стечёт, разрежьте их на две половинки и выньте косточки.
  • В варочный таз насыпьте сахар, добавьте воду. Поставьте на плиту. При среднем кипении сварите сироп.
  • В кипящий сироп опустите сливы. Снимите таз с плиты. Дайте сливам пропитаться сиропом в течение 4-5 часов.
  • Затем на среднем огне доведите варенье до кипения и варите 20 минут, удаляя пену. Снимите с огня и настаивайте 8 часов.
  • Снова доведите варенье до кипения и варите на умеренном огне 20 минут.
  • Повторите эту процедуру ещё раз.
  • Затем поставьте таз на огонь и варите до готовности. Чтобы варенье не подгорело, кипение не должно быть сильным.
  • Варенье полностью остудите. Разложите в сухие чистые банки. Закройте пергаментом или калькой.

Варенье из сливы с косточкой

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 1,5 ст.

Способ приготовления

  • Мелкие и средних размеров сливы можно варить с косточкой. Плоды переберите, удалите плодоножки. Вымойте под проточной водой.
  • Сливы небольшими партиями опускайте в дуршлаге в кипящую воду и бланшируйте при еле заметном кипении 3 минуты. Затем быстро охладите в холодной воде.
  • Плоды наколите.
  • В варочный таз насыпьте сахар и налейте воду. Сварите сироп. Опустите в него сливы и оставьте на 5 часов для пропитки. Если сливы мелкие, то можно начинать варку без пятичасовой выдержки.
  • По истечении этого времени поставьте таз на плиту и варите варенье 20 минут при умеренном кипении. Пену обязательно снимайте.
  • Затем варенье выстаивайте 8 часов.
  • Снова доведите его до кипения и варите 20 минут.
  • Третью варку варенья проведите после 8 часов настаивания в прохладном месте.
  • Поставьте его на огонь и при умеренном кипении сварите до готовности.
  • Остудите в тазу, а затем переложите в чистые сухие банки. Закройте пергаментом или калькой.

Варенье из крупной сливы без косточек

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 3,5 ст.

Способ приготовления

  • Крупные сливы переберите. Удалив плодоножки, плоды вымойте под проточной водой.
  • Небольшими партиями кладите сливы в дуршлаг и бланшируйте в горячей воде около пяти минут. Затем быстро охладите.
  • Сливы разрежьте на две половинки, выньте косточки.
  • В таз насыпьте сахар, налейте воду. Сварите сироп. Опустите в него сливы и варите на слабом огне 5 минут, удаляя пену.
  • Снимите с плиты и выдержите 8 часов.
  • Отделите плоды от сиропа. Сироп немного уварите. Опять выложите в него сливы и варите до готовности, обязательно удаляя пену.
  • Варенье остудите. Расфасуйте в чистые сухие банки. Закройте пергаментом или калькой.

Варенье из сливы особое

Ингредиенты:

  • сливы – 1 кг;
  • сахар – 4 ст.;
  • вода – 1,5 ст.

Способ приготовления

  • Для варенья пригодны крупноплодные сливы. Переберите их, удалите плодоножки. Вымойте под проточной холодной водой.
  • Небольшими партиями складывайте сливы в дуршлаг и опускайте в кипящую воду. Бланшируйте 1-1,5 минуты.
  • Откиньте на сито. С каждой сливы снимите кожицу.
  • Очищенные сливы сложите в варочный таз.
  • Всю кожицу поместите в кастрюлю, налейте немного воды и прокипятите 10-15 минут.
  • Мерным стаканом отмерьте количество отвара. Используйте его вместо воды для приготовления сиропа. Добавьте сахар. Сварите сироп. Залейте им сливы. Оставьте на сутки.
  • На второй день слейте сироп в кастрюлю и прокипятите несколько минут. Вновь залейте им сливы. Опять оставьте настаиваться на сутки.
  • На третий день сварите варенье до готовности.
  • Остудите в тазу, а затем переложите в чистые сухие стеклянные банки.

Хозяйке на заметку

  • Для придания аромата в варенье из слив иногда добавляют ванилин или фруктовую эссенцию.
  • Если варенье получилось жидковатым, это легко можно исправить. Нужно сироп отделить от слив и уварить. Затем соединить его с плодами и довести до кипения.
  • Если варенье герметично закрывают, то его разливают в горячем виде в стерильные банки, переворачивают кверху донышками и остужают.

Лучшие рецепты

За это время у меня подобралось сразу несколько любимых вариантов. Не скажу, что каждый год готовлю их все, но 5-6 видов обязательно варю — что-то отлично сочетается с блинчиками или оладьями, а что-то незаменимо для приготовления выпечки. А есть и такие, которые просто хороши к чаю.

Классический простой рецепт

Это сливовое варенье наверняка пробовал каждый — именно так чаще всего варят его наши бабушки. Схема приготовления практически неизменна уже не одно десятилетие, как и соотношение продуктов: на 1 кг слив берут такое же количество сахара и 100 мл воды.

Что нужно делать:
  • моем, чистим плоды от косточек;
  • укладываем в глубокую посуду;
  • засыпаем сахаром и поливаем водой;
  • накрываем крышкой и оставляем на ночь, чтобы сливы пустили сок;
  • утром доводим до кипения, держим после этого на огне 3-4 минуты, выключаем;
  • остужаем и повторяем кипячение — так делаем ещё 2-3 раза;
  • раскладываем по стерилизованным банкам, закрываем крышками.

Храним в прохладном месте, если крышки капроновые. Под железными это лакомство не портится и в кухонном шкафу.

Пятиминутка

Это варенье самое простое в плане выполнения и не требует много времени.

Необходимо подготовить продукты:
  • сливы – 2 кг
  • ваниль — 10 г
  • сахарный песок – 1 кг.

Порядок действий следующий:
  1. Для приготовления варенья рекомендуется использовать не совсем спелые плоды. Под проточной водой тщательно их промыть, разрезать на две части, изъять косточки ножом.
  2. Подготовленные фрукты засыпать сахарным песком и оставить на ночь.
  3. Этого времени будет достаточно, чтобы сливы пустили сок.
  4. Утром установить емкость со сливами на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, варить 5 минут.
  5. Разлить варенье в заранее пропаренные стеклянные емкости и закатать.

Сливовое варенье без косточек (половинками)

Полученное лакомство можно будет применять зимой для выпечки или подавать с блинами.

Понадобятся компоненты:
  • слива (чернослив) – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – 500 мл.


Схема приготовления:
  1. Фрукты тщательно помыть, разрезать на две части и извлечь косточки.
  2. Приготовить сироп, поместив кастрюлю воду, сахарный песок. Установить емкость на плиту.
  3. Все время помешивать сироп, пока он не закипит.
  4. Сливы залить сладкой водой и подождать 4 часа.
  5. По истечении времени довести варенье до кипения, разложить по банкам и закатать.

Сливовое варенье с какао и сливочным маслом

Получить оригинальное и вкусное варенье из слив с ярким шоколадным вкусом можно, дополнив фрукты такими компонентами, как сливочное масло и какао.

Перечень ингредиентов:
  • сливы твердых сортов – 2 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • какао-порошок – 35 г.
Порядок действий:
  1. Удалить косточки, уложить сливы в кастрюлю, засыпать сахаром (0,5 кг). Подождать 12 часов, чтобы ягоды сок пустили.
  2. Добавить оставшийся сахар и какао. Все перемешать, установить кастрюлю на огонь. Продолжительность варки час, при этом варенье все время перемешивать.
  3. Готовый десерт уложить в стеклянные банки, заказать.

Сливовое варенье с шоколадом и коньяком

Для любителей сочетания шоколада и фруктов, рекомендую ещё более интересный вариант — с добавлением коньяка. Получается по-настоящему изысканный десерт. В этом году именно этот рецепт — мой фаворит


Информация о рецепте

  • Кухня:европейская
  • Тип блюда:варенье
  • Способ приготовления:варка
  • Пищевая ценность на 100 г:
    • Калорийность:220 ккал
Ингредиенты:
  • сливы — 2 кг
  • сахар — 1 кг
  • ванильный сахар — 16 г
  • горький (черный) шоколад — 100 г
  • коньяк — 2 ст.л.
Приготовление:

Сливу моем, разрезаем на четвертинки, косточки удаляем.


Засыпаем 0,5 кг сахара, перемешиваем и оставляем на ночь в прохладном месте.


На следующий день добавляем оставшийся сахар (0,5 кг) и ванильный сахар. Доводим до кипения на медленном огне и варим 10-12 минут. Оставляем варенье до полного остывания и вновь кипятим. И так повторяем 3 раза!


На водяной бане растопить шоколад.


Добавить его и коньяк в варенье, дать закипеть.


Раскладываем готовое варенье в чистые и сухие банки.


Храним в прохладном месте.


Сливовое варенье с грецкими орехами

Этот рецепт тоже отличается оригинальностью. Его даже вареньем сложно назвать, скорее всего, это изысканный самостоятельный десерт, который можно подать к чаю даже для самых искушенных гостей. Мои подружки всегда просят открыть баночку, когда приходят на девичьи посиделки.

Необходимые продукты:
  • сахар – 600 г
  • молотый имбирь – 10 г
  • очищенные грецкие орехи – 150 г
  • корица – 10 г
  • сливы – 2 кг.


Процесс приготовления:
  1. Помыть, высушить сливы. Разрезать на две части, извлечь косточки.
  2. Орехи измельчить при помощи терки.
  3. Уложить сливы в емкость, сверху засыпать сахаром.
  4. Установить кастрюлю на огонь, ждать, пока закипит варенье. Добавить корицу, имбирь, все перемешать. Пусть варится еще час.
  5. Во время варки не забывайте удалять пенку.
  6. Когда всё остынет, всыпать орехи, размешать и закатать в банки.

Из терносливы получается ещё вкуснее. К тому же косточки можно и не вынимать — мне нравится и в таком варианте.

Яблочно-сливовое варенье

Варенье получается удивительное, без приторного вкуса, с тонким ароматом корицы, так что обязательно понравиться как сладкоежкам, так и не любителям сладкого.

Нужны такие компоненты:
  • вода – 100 мл
  • яблоки– 1 кг
  • сливы – 500 г
  • песок сахарный – 1,2 кг
  • корица молотая – 10 г.


Как варить:
  1. Помыть яблоки, удалить кожицу, разрезать на две части, отделить сердцевину. Порезать кубиками.
  2. Сливы помыть, изъять косточку, нарезать кубиками.
  3. Смешать фрукты, залить водой, добавить сахар, корицу.
  4. Установить на плиту, дождаться, пока закипит. Остудить, подождать 6 часов, а затем снова на плиту. Проварить 5 минут, снять на 6 часов и опять варить 5 минут.
  5. Полученное лакомство разложить по стерилизованным банкам, закатать.

Сливовое варенье с апельсином

Это варенье имеет специфический кисло-сладкий вкус и яркий цитрусовый аромат. Станет отличным десертом, а пироги с такой начинкой получаются просто восхитительны!

Ингредиенты:
  • сливы – 1 кг;
  • изюм – 250 г;
  • апельсин – 1 шт.;
  • лимон – ½ часть;
  • сахарный песок – 1 кг.
Приготовление:
  1. Помыть сливы, разрезать на 2 части, удалить косточки.
  2. Залить изюм теплой водой, чтобы разбух.
  3. Лимон и апельсин ополоснуть, разрезать на четвертинки.
  4. В емкость уложить все фрукты, добавить к ним сахар, изюм. Все перемешать.
  5. Установить кастрюлю на огонь, варить 1,5 часа, при этом постоянно помешивая.
  6. Полученный десерт разложить по подготовленным банкам, закатать.

Варенье из желтых слив

Желтые сорта слив придают варенью яркий цвет, а оригинальный привкус добавит апельсин.


Что понадобится:
  • желтые сливы – 1,5 кг
  • апельсин — 1 шт.
  • сахар – 1,5 кг.
Порядок действий:
  1. Спелые сливы помыть, просушить. Удалить косточки.
  2. Помыть апельсин, ошпарить кипятком. Порезать на крупные кубики вместе с кожурой, удаляя косточки. Пропустить через мясорубку.
  3. Смешать сливовые половинки с апельсиновым пюре в эмалированной емкости. Засыпать сахарным песком, оставить на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы фрукты пустили сок.
  4. Установить кастрюлю на плиту, включив средний огонь. Дождаться, чтобы варенье закипело, сделать огонь тише, варить несколько минут до готовности. Во время варки перемешивать и снимать пенку.
  5. Разложить по стерильным банкам, заказать.

Джем

Сливовый густой джем идеально подходит для выпечки пирогов. Кроме этого, его можно использовать в качестве детского питания или диетического продукта, так как в нем содержится минимальное количество сахара.

Необходимые продукты:
  • спелые мягкие сливы – 1 кг;
  • сахар – 200 г;
  • вода (при необходимости) – 100 г;
  • лимонная кислота – на кончике ножа.

Порядок действий:
  1. Фрукты помыть, удалить косточки. Измельчить через мясорубку.
  2. Уложить пюре в емкость, залить водой, засыпать сахаром.
  3. Все размешать, установить на плиту. Подождать, пока джем закипит, подержать на огне 15 минут, все время помешивая и снимая пенку.
  4. Под конец добавить кислоту.
  5. Уложить джем по банкам, закатать.

Повидло со сливочным маслом

Для получения вкусного повидла необходимо использовать спелую сливу и натуральное жирное сливочное масло. Сливы моем, делим напополам, удаляем косточки.


Дальше действуем так:
  1. Уложить фрукты в кастрюлю, прикрыть крышкой, установить на медленный огонь.
  2. Помешивать варенье деревянной лопаткой. Когда образуется сок, снять крышку и варить лакомство еще 40 минут.
  3. Снять кастрюлю с плиты, прикрыть крышкой, оставить на 5 часов.
  4. Повторить несколько раз цикл уваривания с помешиванием. В последний раз добавить сахар из расчёта 0,5 кг на 1 кг фруктов.
  5. Проверить готовность повидла можно так: поместить каплю десерта на блюдце. Если она не растекается и легко отдаляется от емкости, то повидло готово.
  6. Переложить сладкий десерт в банки, залить сверху растопленное сливочное масло (слой — до 1 см). Это позволит предохранить повидло от заплесневения. Закатать банки жестяными крышками.

Сливовое варенье — рецепт для мультиварки

Если в вашем распоряжении имеется такой прибор, как мультиварка, то можно приготовить вкусное варенье из слив, затратив минимум усилий и времени.

Необходимые продукты:
  • сливы – 1 кг
  • вода — 50-70 мл
  • сахар – 0,5 кг.

Порядок действий:
  1. Помыть фрукты, разделить на две части, удалить косточки. Готовые сливы взвесить, чтобы было нужное количество.
  2. Заполнить мультиварку сливами и сахаром, все перемешать, влить воду.
  3. Подождать 15 минут, чтобы сливы пустили сок.
  4. Накрыть прибор крышкой, установить режим «тушения» на 40 минут.
  5. По прошествии указанного времени извлечь полученное варенье. Уложить его по стерилизованным банкам, заказать.

Совет: Чтобы придать лакомству удивительный аромат, необходимо добавить такие специи, как корицу или ваниль.

Некоторые тонкости и секреты

Чтобы варенье из слив всегда удавалось, нужно знать кое-какие особенности его приготовления и хранения:

  • Хранить сливовые заготовки не сложно. Как только банки закатали, их нужно установить вверх дном и оставить остывать. Ничем накрывать не стоит. Когда варенье остыло, отнести его в подвал или кладовку (любое темное место, где не жарко).
  • Иногда бывает, что уже закатное варенье из слив начинает бродить. Не стоит расстраиваться и бежать выбрасывать лакомство. Необходимо открыть банки, перелить их содержимое в емкость, добавить сахарный песок (50-100 г на 1 кг варенья). Установить на плиту, чтобы десерт покипел 5-10 минут. Во время варки обязательно снимайте пену.
  • Если при варке сливового варенья оно получилось слишком жидким, то можно процедить лакомство. Сироп следует доварить отдельно и залить фрукты необходимым количеством. Из оставшейся части сиропа получится очень вкусный компот или пропитка для бисквита.
  • Можно просто долго варить на медленном огне, чтобы испарилось как можно больше влаги, но только следите, чтобы не пригорело.
  • Для густоты можно добавить пектин. Благодаря этому ингредиенту обычное варенье по консистенции станет похоже на джем или желе.
  • Добавление панировочных сухарей — целесообразно применять для запустения перед употреблением варенья. Полученное лакомство отлично подойдет для начинки пирогов. Сухари можно заменить мукой или крахмалом, но тогда добавлять нужно во время варки и не переусердствовать — после остывания густота увеличится.
  • Чтобы получить прозрачное лакомство на зиму, используйте для этого нужно только белые сорта слив. При этом фрукт должен быть не полностью зрелым.

Напоследок предлагаю видео-рецепт вкусного сливового конфитюра:

Слива — плод, который создан для того, чтобы варить из него варенье. Оно получается необыкновенно ароматным и вкусным. Любое варенье — это сладкий десерт, но в сливовое я кладу меньше сахара, и к тому же оно богато пектином, который за свои очищающие свойства получил название «санитар организма человека». Попадая внутрь, пектин впитывает вредные вещества и выводит их, что позволяет внутренним органам лучше работать. Здесь я расскажу о том, какой сорт выбрать для варенья,как приготовить варенье и повидло из сливы и чем эти десерты отличаются друг от друга. И конечно, не забываем, что сливовое повидло, благодаря своей густоте, аромату и приятной кислинке — одна из лучших начинок для пирогов и печенья.

Вам понадобится:

  • слива 1 кг
  • сахар 700 гр

Для начала определимся с терминами.

Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев и белорусов, а также народов Закавказья и некоторых других, преимущественно восточных народов. Его получают путём варки или , реже , молодых грецких орехов, молодых сосновых шишек, , с сахаром с целью консервирования. В правильном варенье кусочки фруктов или ягоды остаются целыми, полностью пропитаны густым сиропом и погружены в него. Для варенья лучше использовать слегка недозревшие фрукты.

Пови́дло — десерт, получаемый увариванием фруктового или ягодного пюре с сахаром или без него. Это густая однородная масса, без вкраплений фруктов или ягод. Для повидла лучше использовать перезревшие фрукты и ягоды с большим содержанием пектина : яблоки, груши, сливы, крыжовник.

И, для полноты знаний, определимся ещё с одним понятием — это Джем или Конфитю́р — желеобразный пищевой продукт с равномерно распределёнными в нём целыми или измельчёнными плодами (ягодами), сваренными с сахаром с добавлением желирующих веществ (обычно пектина или агар-агара) . В этот десерт часто добавляют ароматные специи: гвоздику, корицу, бадьян, душистый перец. Джемы и конфитюры излюбленный способ консервирвания фруктов в Западной Европе и США.

Но вернёмся к нашей сливе.

Варить варенье можно из любого сорта сливы, главное, чтобы слива была плотной, слегка недозрелой . Чтобы варенье получилось правильным с кусочками фруктов, равномерно пропитанными сахарным сиропом, варите его небольшими порциями, не более 1,5 кг плодов .

Для повидла лучше брать кислые сорта сливы с плотной мякотью, например, «Венгерка» и, конечно, слива для повидла должна быть очень спелой, чтобы она легко разваривалась.

Помойте сливы откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Можно осушить полотенцем. Разрежьте на дольки, удалите косточки и плодоножки.


Положите сливу в ёмкость (у меня большая эмалированная миска) и засыпьте сахаром . Оставьте на 12 часов (обычно на ночь). Под воздействием сахара сливы пустят сок — это важный момент, поскольку мы не будем добавлять в варенье воду.

Закрытые банки не требуют дополнительной стерилизации. После остывания уберите их для хранения.

Сливовое варенье — очень ароматное лакомство. Дольки сливы остались целыми, они равномерно пропитаны сиропом, который, как и положено, густой и прозрачный.

Подготовьте сливу так же, как и для варенья. Не забывайте, что для повидла слива должна быть очень спелой, чтобы она легко разваривалась . Перед тем, как засыпать сливу сахаром, можно пюрировать её блендером. Я обычно пюрирую после варки.
Варить повидло можно в один приём в течение 2-3 часов, но удобнее варить в три приёма, так же, как и варенье. Только увеличьте время варки до 10 -20 минут — нам надо выпарить как можно больше влаги. Помните, что между варками во время остывания влага тоже будет испаряться.

Вот так выглядит готовое повидло и, когда в домашнем хозяйстве не было блендеров, его закрывали для хранения в таком виде, с кусочками разваренной кожуры. Нет, протирать не надо, т.к. кожура содержит наибольшее количество пектина.

А вот пюрировать блендером перед последним кипячением очень даже нужно. Так повидло приобретёт однородную желеобразную консистенцию.

Доведите пюрированное повидло до кипения. Осторожно! Может плеваться горячими брызгами, поэтому непрерывно мешайте! Выключите огонь и разложите горячее повидло в стерилизованные банки, закройте крышками. Закрытые банки не требуют дополнительной стерилизации. После остывания уберите их для хранения.

Просто кусочек свежего хрустящего хлеба и просто ароматное с кислинкой сливовое повидло, чашка горячего чая — ммм… А если добавить кусочек сыра?

А ещё пироги или пирожки со сливовым повидлом из любого теста от ⇓⇓⇓

Варите варенье и повидло из сливы, пеките с ней пироги ⇒ , ешьте её в свежем и сушёном виде. А ещё сливу можно вялить так же, как помидоры и это прекрасная закуска и дополнение к мясу и любой трапезе. Не стала отдельно оформлять рецепт вяленой сливы , делайте всё так же, как описано в этом рецепте ⇒

Варенье и повидло из сливы. Краткий рецепт.

Вам понадобится:

  • слива 1 кг
  • сахар 700 гр

Помойте сливы откиньте на дуршлаг. Разрежьте на дольки, удалите косточки и плодоножки.
Положите сливу в ёмкость и засыпьте сахаром. Оставьте на 12 часов (обычно на ночь).

Поставьте миску со сливами на средний огонь и доведите до кипения, снимайте пену. Выключите огонь и оставьте до полного остывания на 10-12 часов.
Варите варенье в три приёма: утро-вечер-утро. Или вечер-утро-вечер, кому как удобно.
Кипящее варенье разлейте в чистые сухие банки и закройте крышками. Дополнительной стерилизации не требуется. После остывания уберите для хранения.

Для приготовления повидла выбирайте очень спелую сливу, чтобы она хорошо разварилась. Варите также, как и варенье, только увеличьте время кипения до 10-20 минут. Перед последним кипячением пюрируйте сливу блендером. Доведите до кипения и разложите в стерилизованные банки, закройте крышками. Дополнительной стерилизации не требуется. После остывания уберите для хранения.

Вконтакте

Слива — очень вкусный плод, который нравится и детям, и взрослым, но еще большую любовь вызывает сливовое варенье, так как его аромат напоминает про лето, а легкая кислинка подчеркивает неповторимый вкус. Многие хозяйки из года в год варят лакомство литрами, но порой оно получается неудачным, поэтому возникают вопросы о том, что было сделано не так, как лучше приготовить варенье из слив, в чем их польза и можно ли их есть блюдцами, а то и банками.

Тонкости приготовления варенья из сливы

Варенье из сливы можно готовить из разных сортов, и в каждом случае получается уникальное по вкусу лакомство. Далеко не каждая хозяйка, даже используя простой рецепт варенья из слив, сумеет сделать его на «отлично», потому что существует масса тонкостей, о которых знают только опытные мастера. Но это совсем не значит, что нельзя научиться готовить идеальный десерт, который с трудом будет доживать до зимы, и не потому что нарушен процесс приготовления, а оттого, что вкусовые особенности варенья из слив будут непревзойденными.

Какие сорта сливы выбрать для варенья?

Заготовка сливы на зиму, рецепты которой представлены выше, может быть, как из спелых плодов, так и из недозрелых. Важно только то, чтобы все плоды были одинаковой степени зрелости. К наиболее распространенным сортам, используемым для приготовления варенья, относят:

  • Алычу;
  • Мирабель;
  • Венгерку;
  • Ренклод.

Как приготовить сливы для варенья?

Сливы относятся к тем ягодам, которые перед приготовлением варенья необходимо бланшировать. Так они лучше пропитаются сиропом, при этом сохранят свою форму. Но это относится только к тем случаям, когда рецепт предполагает варенье из цельных плодов с косточками.

Итак, перед приготовлением варенья необходимо отобрать плоды, хорошо промыть их, удалить помятые или подгнившие сливы. Обязательно нужно убрать плодоножки. Если рецепт предполагает удаление косточек, то сливы можно разрезать пополам или на четверти и приступать к варке варенья.

Целые плоды перед варкой опускают в горячую воду с температурой около 80 градусов. Мелким плодам достаточно обработки длительностью в 3-4 минуты, более крупным, с толстой кожицей или незрелым — 5-6 минут. Так кожица станет мягкой, с нее сойдет восковой налет, мешающий проникновению сиропа. Для большего эффекта сливы перед варкой рекомендуют прокалывать или надрезать по борозде.

Сколько сахара нужно для приготовления варенья из сливы?

Существуют разные рецепты варенья из сливы, для каждого из которых количество сахара отличается. Например, для варенья из сливы в собственном соку на килограмм плодов достаточно лишь 300-400 грамм сахара. Но для такого рецепта нужны сладкие и спелые сорта, чтобы не преобладала сильно выраженная кислинка.

Классическое соотношение сливы и сахара 1:1. Такое варенье получается в меру густым и полностью раскрывает аромат и вкус плодов.

Существуют варианты приготовления, в которых на килограмм слив требуется до 1,5 кг сахара. Такие рецепты хороши для незрелых плодов, чтобы избавиться от кислоты и продлить срок службы варенья на зиму.

Как понять, что варенье из сливы готово?

В каждом рецепте описано требуемое время на термическую обработку варенья из сливы, но для большей уверенности следует придерживаться двух правил. Во-первых, если капнуть на ровную поверхность каплю варенья, при этом она не растечется, а свернется в ровное полушарие, значит, лакомство готово для заготовки на зиму.

Во-вторых, сливы после термической обработки на стадии готовности теряют свой цвет, становясь полупрозрачными. Правда, заметить это можно только при использовании рецептов с нарезанными дольками. Кожица у плодов остается плотной и насыщенного цвета.

Почему варенье из сливы получается жидким?

Многие начинающие, да и опытные хозяйки задаются вопросом, как сварить густое варенье из слив. Такой интерес связан с тем, что часто лакомство получается чрезмерно жидким, поэтому приходится искать способы по устранению этого недостатка. Есть несколько причин тому, что варенье из сливы жидкое.

  1. Много воды. Если в процессе приготовления было добавлено излишнее количество воды, можно перелить сироп, прокипятить его отдельно до требуемой густоты, а затем добавить к оставшемуся варенью и закатать на зиму. При этом следует придерживаться правила: при варке сироп лишь слегка прикрывает плоды.
  2. Забыли снять первую пенку. В таком случае следует прокипятить варенье 10 минут, снять с огня, остудить до комнатной температуры, и лишь после этого приступать к дальнейшим циклам варки.
  3. Перезрелые плоды. Слишком зрелые плоды водянистые, поэтому они добавляют сиропу лишней жидкости. Чтобы устранить этот дефект, придется добавить в варенье перетертые на мясорубке орехи, яблоки или сухофрукты.
  4. Неправильный сорт слив. Зачастую на вопрос: почему варенье из слив не густеет, ответ очень прост. От сорта сливы зависит и то, насколько водянистым получится варенье. Как правило, желтые сливы более сочные, а из синих плодов получается густое варенье.

Почему варенье из сливы горчит?

Часто при приготовлении сливового варенья проявляется горьковатый привкус у готового продукта. Причин тому может быть две. Прежде всего, некоторые сорта, например, терновая слива, дают легкую горчинку, которая лишь добавляет варенью пикантности. Некоторым именно этот привкус и кажется наиболее приятным.

Еще одной причиной может быть то, что варенье приготовлено с косточками. Особенно это проявляется, когда заготовка стоит сверх допустимого срока хранения, в результате чего семечки выделяют синильную кислоту, которую есть нельзя.

Почему варенье из сливы вяжет?

Терновая слива — единственный сорт сливы, который при переработке в варенье сильно вяжет. Для одних это не является большой проблемой, так как ценные свойства такого десерта очень высоки. Для других — это настоящая проблема, поэтому они ищут способ исправить оплошность. В качестве варианта можно смешать варенье со сливами желтого цвета, так как они более сладкие, или добавить другие плоды, но обязательно спелые и с выраженным вкусом.

Также вязать может варенье из незрелых плодов, если в процессе приготовления использовалось мало сахара. Такое варенье можно спасти либо добавками других фруктов и ягод, либо большим количеством сиропа.

Почему варенье из слив кислое?

Сливовое варенье, особенно из синих плодов, всегда дает специфичную кислинку, но иногда десерт получается настолько кислым, что его невозможно есть. Такое бывает, если в рецепте указано недостаточное количество сахара или в качестве основы были отобраны незрелые плоды. Для неспелых слив рекомендуется увеличивать концентрацию сахара в соотношении 1:1,5.

С чем сочетается варенье из сливы?

Сливовое варенье в домашних условиях (с фото можно ознакомиться в рецептах) готовят с разными добавками. Самыми популярными фруктами к сливе являются яблоки или груши. Они придадут густоты варенью, приготовленному из сочных плодов, например, из алычи. Также желтую сливу сочетают с дольками апельсина или лимона. Цитрусовые сделают лакомство более густым и придадут специфичную кислинку.

Ядра слив есть нельзя, но, чтобы разнообразить варенье, приготовленное дольками, можно добавить в него грецкие орехи. Также популярными при заготовках на зиму являются корица или какао. Каждая хозяйка сама для себя выберет наиболее вкусный рецепт, который оценят домочадцы.

Что полезного и вредного в варенье из сливы?

Варенье из сливы нередко встречается на столе большинства семей, но далеко не всем известно о качествах этого лакомства. Наряду с пользой, существуют и ограничения для приема заготовки, о которых должен знать каждый. Кроме того, изучив свойства варенья, можно бороться с заболеваниями еще на этапе их первичного появления, отчего выздоровление наступит быстрее.

Полезные свойства варенья из сливы

В сливовом варенье содержится большое количество полезных веществ, среди которых:

  • пищевые волокна;
  • цинк;
  • кальций;
  • магний;
  • сера;
  • калий;
  • витамины группы B;
  • витамин C;
  • фолиевая кислота;
  • витамин E.

Варенье из сливы благотворно влияет на организм. Оно хорошо тем, что ускоряет обмен веществ, поэтому его разрешают даже при ожирении. К тому же лакомство выводит холестерин и токсины, что также важно для очистки организма.

Еще одним ценным свойством сливового варенья является его слабительный и мочегонный эффект. В этой связи десерт нужно употреблять при проблемах с кишечником и почками. Правда, при почечной недостаточности десерт только усугубит ситуацию.

Гипертоники также должны взять на заметку варенье из слив, так как входящие в его состав элементы очищают кровь, укрепляют стенки сосудов и препятствуют образованию тромбов. А в дополнение варенье из слив — это отличный допинг для нервной системы.

Вредные свойства варенья из сливы

Варенье из слив — очень полезный продукт, поэтому единственным ограничением для его употребления является сахарный диабет. Это связано с тем, что сами плоды в своем составе содержат большое количество фруктозы и глюкозы, при этом они варятся в сиропе, где уровень сахарозы для диабетиков зашкаливает. Люди, борющиеся с лишним весом, также должны ограничивать себя в съеденной порции варенья, но пара ложек принесет только пользу.

Сколько калорий в варенье из сливы?

Многие люди следят за фигурой и постоянно подсчитывают калории. В сахаросодержащих продуктах содержится много углеводов, оттого они энергетически насыщенны, но порой отказаться от варенья из слив невозможно, поэтому побаловать себя чайной ложкой в ущерб не будет. Итак, калорийность варенья из слив на 100 грамм — 288 ккал, а чайной ложки — 20,2 ккал.

Можно ли сливовое варенье при аллергии?

Сливовое варенье редко вызывает аллергическую реакцию, но, тем не менее, существуют случаи, когда плоды семейства розоцветных вызывают острое отторжение. Если организм не принимает персики, абрикосы, вишню или нектарины, то вероятность появления аллергии на сливу очень высока. Кроме того, аллергия на варенье из сливы часто бывает у людей, реагирующих на березовую пыльцу.

Можно ли варенье из сливы при простуде?

Не каждый знает, что сливовое варенье рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях. Лакомство хорошо действует как жаропонижающее средство, поэтому морсы на его основе или чай с несколькими ложками варенья помогут при борьбе с вирусами. Кроме того, изобилие витаминов поспособствует скорейшему выздоровлению и укреплению иммунитета.

Можно ли варенье из сливы при панкреатите?

Как варить варенье из сливы при панкреатите и можно ли его есть с проблемами поджелудочной железы — вопрос не из легких. Врачи однозначно склоняются к тому, что варенье обязательно нужно вводить в рацион, но есть ряд ограничений. Во-первых, в период обострения панкреатита следует воздержаться от сливового варенья и строго следовать предписанной диете. Во-вторых, кушать нужно продукт, приготовленный только из спелых, сочных и сладких плодов, преимущественно желтых. Лучше, если слива будет разрезана на ломтики, отчего кожица станет более мягкой. В-третьих, нельзя съедать варенье в больших порциях. В сутки допустимы пара-тройка столовых ложек.

Хранение и переработка варенья из слив

Варенье из сливы, рецепт на зиму которого пользуется огромной популярностью, хотят сохранить подольше, чтобы в зимнее время не просто лакомиться десертом, но и насытить организм полезными веществами. Правда, не каждая банка доживает до холодов, но хозяйки должны знать, в каких условиях придется выкинуть варенье, а когда еще можно спасти труды и бесценное лакомство.

Как хранить варенье из сливы?

Варенье из сливы необходимо хранить в прохладном сухом месте, чтобы на банки не попадали солнечные лучи. Температура, оптимальная для хранения, должна входить в диапазон 10-15 градусов, без резких колебаний. Повышенная влажность негативно скажется на металлических крышках, которые из-за ржавчины будут пропускать воздух.

Сколько хранится варенье из сливы?

Варенье из сливы без косточек может храниться до трех лет. Известны случаи успешного хранения лакомства до пяти и даже семи лет, но в таких заготовках уже не остается никаких ценных качеств, поэтому не стоит затягивать срок хранения.

Сливовое варенье с косточками имеет более короткий срок годности, так как спустя год-полтора в ядрах ягоды накапливается синильная кислота, являющаяся ядовитым веществом. Такое варенье лучше съедать до полутора лет со дня изготовления, но некоторые утверждают, что при удалении косточек варенье съедобно и не приносит никакого вреда даже по истечении указанного срока.

Как понять, что варенье из сливы пропало?

Сливовое варенье (рецепт с фото на зиму смотрите выше) считается испорченным в трех случаях:

  • когда оно забродит;
  • если появилась плесень;
  • при выраженном горьковатом вкусе, не связанном с сортом сливы.

Процесс брожения начинается тогда, когда варенье из сливы недоваренное или в рецептуре указано недостаточное количество сахара. Основная причина состоит в том, что сироп слишком жидкий, поэтому плоды начинают бродить. В результате можно увидеть пузырьки и даже пенку сверху банки.

Причиной появления плесени является неправильное хранение консервов. Возможно, банку роняли или ударяли, отчего нарушилась герметичность варенья из сливы. Попадание кислорода провоцирует рост грибов, которые превращают лакомство в негодный продукт.

При длительном хранении сливовые косточки могут распасться или лопнуть, отчего синильная кислота попадет в десерт и придаст ему не только горький вкус, но и опасные свойства, способные привести к пищевому отравлению.

Что делать, если варенье из сливы заплесневело?

Заплесневевшее варенье из сливы необязательно выкидывать. Если продукт слишком долго хранился в таком виде, стоит задуматься о целесообразности его сохранения. В противном случае достаточно снять верхний слой плесени и снова прокипятить варенье, убирая появляющуюся пенку. Чтобы десерт не загустел слишком сильно, в него можно добавить сиропа. Если все-таки страшно кушать продукт, пораженный плесенью, варенье можно пустить в выпечку.

Что делать, если варенье из сливы забродило?

Если варенье из сливы забродило, лучше всего его использовать для приготовления домашней настойки. У нее получается очень мягкий вкус, рецепты для перегона можно найти в Интернете. Еще одним вариантом является вторичная термическая обработка варенья с добавлением сахара. Но в таком случае вкусовые качества лакомства будут отличаться от первичных.

Когда наступают перемены в жизни, приходится менять собственные привычки. Зачастую они касаются и питания человека. Сливовое варенье любят многие, но большинство даже не задаются вопросами о том, можно ли варенье при беременности или сколько ложек не принесут вреда маленькому ребенку. И только с наступлением перемен такие вопросы начинают беспокоить, поэтому на них нужно знать ответы.

Можно ли варенье из сливы при беременности?

Беременность — период уникальный по своей природе, и у каждой женщины он протекает по-разному. Существует целый спектр проблем, которые могут сопровождать интересное положение, и варенье из слив в разных ситуациях проявит себя особенным образом.

Используя простой рецепт сливового варенья, можно запастись не только лакомством на зиму, но и отличным средством для борьбы с токсикозом. Первый триместр часто связан с отсутствием аппетита, а также тошнотой и рвотой. Эти процессы объясняют выходом токсинов из женского организма. Варенье из слив справится с этой задачей более щадящим и даже приятным способом, поэтому его рекомендуют есть как при желании зачать ребенка, чтобы очистить организм, так и в первые месяцы беременности.

Еще одной частой проблемой беременных являются запоры и даже геморрой. Сливовое варенье, благодаря высокой концентрации плодов, обладает слабительным эффектом. При этом от съеденного десерта не будет нежелательной диареи, что также не рекомендуется при вынашивании ребенка.

Варенье из слив — это мочегонное средство. Оно выводит токсины и соли, а также лишнюю жидкость из организма. Благодаря этому свойству заготовку рекомендуют включать в рацион при склонности к отекам, особенно, внутренним. В жаркую погоду и на последних сроках удержание жидкости в конечностях — частое явление, поэтому и варенье из слив должно стать верным спутником. Кроме того, при беременности нередко повышается уровень холестерина, с чем сливовый десерт также справится на «ура».

Можно ли варенье из сливы при грудном вскармливании?

Многих мамочек волнует вопрос, можно ли варенье из сливы при грудном вскармливании. В умеренном количестве, можно, но нужно учесть пару нюансов. Во-первых, варенье из сливы содержит много сахара, который подслащает грудное молоко. У малыша может выступить реакция в виде крапивницы, прыщиков или красных пятен при чрезмерном употреблении лакомства. В таком случае придется воздержаться от варенья из слив.

Во-вторых, у большинства женщин после родов наблюдаются проблемы со стулом, а у недавно родившихся малышей колики и даже запоры. Варенье из сливы способно помочь в обеих ситуациях, так как оно слабит. По этой причине на вопрос, можно ли сливовое варенье кормящей маме в первый месяц, большинство врачей склонны отвечать положительно. Главное, вводить новый продукт постепенно и употреблять его с интервалом в 2-3 дня.

Можно ли варенье из сливы детям?

Варенье из сливы — одно из тех лакомств, которое можно вводить в детский рацион с года, хотя многие родители и стараются оградить своих чад от сладкого до трех лет. Конечно, нельзя строить рацион питания ребенка только на продуктах, содержащих сахар, но и полностью исключать его не рекомендуется. Сливовое варенье, наряду с яблочным, можно вводить раньше других. Оно обладает очень мягким действием, легко усваивается желудком и нормализует кислотный баланс. В этой связи десерт полезен для детей, но сначала не в чистом виде.

Для пробы рекомендуется добавить чайную ложку, например, в кашу или чай. Если у ребенка не последует реакции, хотя при наличии аллергии она бы проявилась еще в тот момент, когда мама при лактации впервые попробовала сливы, значит, впоследствии можно использовать лакомство в качестве добавки ежедневно или раз в пару дней. Но не нужно разрешать съедать за раз много варенья из слив, так как они слабят, отчего у ребенка может начаться диарея.

Рецепт Сливовое варенье: 4 интересных рецепта

Фото: 15min.lt

Варенье из слив – это просто и вкусно, его сказочный аромат скрасит настроение даже в самый холодный зимний вечер! Давайте посмотрим, как делать сливовое варенье, сочетая этот фрукт с другими ягодами и фруктами, а также, казалось бы, совсем не подходящими для этого продуктами.

Сварить варенье можно только из одних слив, добавив к фрукту лишь сахар – будет очень вкусно! Но на этом возможные варианты рецептуры такой заготовки не заканчиваются. Для варенья можно сочетать сливы с другими фруктами, а также разнообразными ягодами: черноплодная рябина, нектарины, абрикосы – все это будет отличной «компанией» для слив. Но и это не все – для сливового варенья можно использовать даже орехи, вино и, внимание, помидоры! Интересно? Тогда, однозначно, стоит попробовать приготовить такое сливовое варенье на удивление родным.

Рецепт приготовления варенья из слив с орехами

Понадобится: 600г очищенных слив, 1кг сахара, 2,5стакана воды, 1г лимонной кислоты, миндаль или фундук.

Как приготовить сливовое варенье с орехами. Опустить сливы в кипяток на 3-5мин, взяв только крупные плоды. Снять кожицу с помощью острого ножа, затем опустить сливы на полчаса в холодную воду и после этого откинуть на дуршлаг и обсушить. Вложить в каждую сливу по 2 ядра фундука или миндаля, опустить в сахарный сироп и готовить варенье до загустения на сильном огне, периодически снимая пену. Проверять готовность варенья – как обычно: по капельке (она не должна растекаться). Заправить варенье за 3-4мин до конца варки лимонной кислотой, разведенной с небольшим количеством теплой воды. Разложить готовое варенье по стерилизованным банкам, укупорить.

Рецепт варенья из слив и черноплодной рябины

Понадобится: 1,2кг сахара, 700г черноплодной рябины, 300г слив без косточки, 2,5 стакана воды.

Как приготовить варенье из черноплодки и слив. Залить ягоды рябины кипятком, на 5мин оставить, затем сразу погрузить в холодную воду, после чего откинуть на дуршлаг. На оставшемся после бланширования отваре сварить с 800г сахара сироп. Опустить в кипящий сироп сливы и рябину, убрать с плиты, накрыть чистым полотенцем и на 10мин оставить, всыпать 400г сахара, довести все до кипения, убрать с плиты. Спустя 8ч продолжить готовить варенье до готовности – нерастекающейся капельки. Разлить варенье по банкам, укупорить.

Рецепт варенья из слив с вином

Фото: pr.ua

Понадобится: 5кг слив без косточки, 2кг сахара, 2 стакана вина белого, 1ч.л. корицы, кардамон, миндаль.

Как приготовить сливовое варенье по-болгарски. Сливы промыть, удалить косточки, пересыпать сахаром, на ночь оставить. Влить к сливам вино, добавить корицу, растолченные зерна кардамона (щепотку), поставить на огонь и варить, постепенно увеличивая огонь от минимального до сильного. Варить варенье до готовности. За 5-10мин до окончания варки всыпать в варенье миндальные орехи. Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам, закатать.

Рецепт варенья из слив и помидоров

Понадобится: 3кг слив, 1кг помидоров, 1 лимон, по 750г сахара на каждый килограмм варенья.

Как приготовить сливовое варенье с помидорами. Взять очень спелые сливы, промыть прохладной водой, извлечь косточки, сложить плоды в большую кастрюлю, добавить произвольно разрезанные помидоры (удалить семена и плодоножки), слить сок лимона, включить средний огонь и варить варенье, постоянно помешивая. Протереть массу через сито, либо пюрировать блендером, добавить сахар из расчета на каждый кг массы, перемешать, проварить варенье до загустения 40-45мин. Разлить горячее варенье по банкам, укупорить стерильными крышками.

Готовьте необычное сливовое варенье для своих родных и близких! Если сомневаетесь в рецепте, сначала приготовьте совсем немного такого варенья и попробуйте – вам обязательно понравится и захочется сделать еще!

Видеорецепт сливового варенья

Классическое сливовое варенье — Рецепт приготовления классического варенья из сливы — Фото варенья из сливы



Рецепт приготовления классического варенья из сливы

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт сливового варенья. Надо заметить, что в зависимости от того, варите ли вы сливовое варенье с косточками или без них, рецепт приготовления будет заметно отличаться, и варенье с косточками вам придётся варить не меньше двух суток. Только не пугайтесь, это не значит, что вы будете стоять у плиты двое суток, большую часть этого времени сливы будут отстаиваться в сиропе.

Но обо всем по порядку. У меня в саду растёт одна замечательная слива с очень крупными плодами, поэтому я решила, что буду вытаскивать из неё косточки перед варкой варенья. У тех, у кого плоды поменьше, смысла извлекать косточки нет, и придётся варить именно с косточками.


Крупные, чуть недозрелые сливы

Сливу промываем, разрезаем на две части и заодно извлекаем косточку.
Очистка сливы от косточек

Готовим сироп из расчёта, что на каждый килограмм слив нам потребуется 2 стакана (400 грамм) воды и полтора килограмма сахара. То есть (для примера) — на 3 килограмма слив нужно будет 6 стаканов воды и 4,5 килограмма сахара. Воду и сахар загружаем в ёмкость, в которой будет вариться варенье, и варим сироп:
Варим сироп для варенья

В кипящий сироп аккуратно опускаем сливы и продолжаем варить варенье, время от времени снимая пенку.
Снимаем пенку с варенья

Варим до готовности, в результате получаем вот такую прелесть.
Готовое сливовое варенье

Если же вы решили приготовить варенье с косточками, то весь процесс придётся изменить. Для начала вам нужно каждую сливу проколоть в нескольких местах зубочисткой, далее приготовить сироп, соблюдая те же пропорции, что я написала выше, а именно на 1 кг слив полтора килограмма сахара и 2 стакана воды.

Приготовленным сиропом заливаем сливы и даём им отстояться в нём сутки, по истечению суток сливаем сироп, вновь кипятим его и снова заливаем наши сливы. Снова ждём сутки. Затем ставим сливы в сиропе на огонь и доводим до готовности. Приятного аппетита.

Рецепты варенья и джемов.

Кулинарные рецепты блюд из овощей, фруктов и ягод.

Вернуться на предыдущую страницу

Рецепт сливового джема со специями (без сахара, веганский)

Делимся простым и быстрым рецептом восхитительного сливового джема без сахара, приправленного нотками согревающих специй. Уютное лакомство, которое я люблю использовать в качестве начинки к чизкейкам, овсяным хлопьям на завтрак или тостам … и особенно в качестве простого подарка.

Осенью одно из моих любимых занятий — быстрое и легкое приготовление таких джемов (без пектина и рафинированного сахара). В сезон изобилие прекрасных фруктов конца лета и осени, и я часто получаю в подарок больше фруктов, чем я могу съесть или испечь сразу ( спасибо маме и папе … ), поэтому приготовление консервов — простой способ сохраните все красивые фрукты и используйте варенье для небольших угощений на долгие месяцы.

К тому же, очень немногие вещи могут сравниться с ароматом фруктов и кленового сиропа, которые карамелизируются и превращаются в варенье на плите! 🙂 Наверное, моя любимая часть сделки здесь.

Это рецепт для небольших партий, так как мне нравится создавать разные вкусы и играть со специями и фруктовыми смесями. И мне понравился этот конкретный вариант сливового джема (один из нескольких различных видов, которые я сделал в последнее время) за его густое консервированное качество и ощущение теплого пряного вкуса.

Несколько заметок об этом рецепте:
  • Не стесняйтесь увеличивать размер, чтобы приготовить больше, если у вас много слив на руках, но имейте в виду, что в этом случае может потребоваться дольше готовиться — следите, чтобы джем загустел до нужной вам консистенции, и вы должно быть хорошо идти.
  • Кроме того, конечно, сладость и вкус во многом зависит от ваших слив, их спелости и, ну, ну, от того, насколько вкусна партия слив у вас на руках. Так что смело корректируйте кленовый сироп по своему вкусу.

При охлаждении (и, конечно, при условии, что емкость для хранения была продезинфицирована заранее) этого джема можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев, и его можно использовать как простую домашнюю альтернативу джему без сахара-рафинада или при необходимости для выпечки.

стр.S. Если вы ищете другие рецепты со сливами, вам также могут понравиться некоторые из этих рецептов:

  • balsamic-plum-crumble-cr
    BALSAMIC PLUM OAT CRUMBLE

  • balsamic-plum-ice-cream-cr
    BALSAMIC PLUM ICE CREAM

  • PLUM-CLAFOUTIS-cr

  • PLUM-CLAFOUTIS-9000 CLAFOUTIS-cr PLUM -crosata-cr
    СЛИВА CROSTATA

Распечатать

Описание

Восхитительный сливовый джем без сахара-рафинада, приправленный нотками согревающих специй.Легкий рецепт веганских консервов (подслащенных кленом, без пектина).


Состав

  • 1 ⅓ чашки нарезанных спелых слив
  • ⅓ чашка темного кленового сиропа
  • сок 1 лимона
  • ¼ ч.л. корицы
  • 1 звездчатый анис

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в кастрюлю среднего размера (в идеале — с широким горлом, но с высокими стенками). Перемешайте смесь, чтобы объединить все ингредиенты.

2. Довести до слабого кипения на среднем или сильном огне, часто помешивая. Затем уменьшите огонь до средне-слабого (или слабого, если необходимо) и тушите примерно 20 минут.

3. Снимите с огня и дайте остыть примерно 10-20 минут. Удалите и выбросьте звездчатый анис. Затем переложите варенье в небольшую стеклянную банку или емкость. Дайте ему остыть до комнатной температуры, а затем поместите (и храните) в холодильнике. Наслаждаться!

Наслаждайтесь!

Одри

~~

Этот пост содержит партнерские ссылки на Amazon.com для продуктов, использованных для приготовления рецепта.

Рецепт домашнего сливового сиропа от нашего дома к вашему

* Количество для этого рецепта будет зависеть от количества сока, которое у вас осталось после приготовления / процеживания слив. Продолжайте читать, чтобы узнать о соотношениях ниже.

Приготовить: Этот рецепт сливового сиропа лучше всего готовить в течение двух дней, но при необходимости его можно выжать за один полный день.

Шаг 1: Разрежьте сливы пополам и поместите в большую кастрюлю (не заполняйте кастрюли полностью, это усложняет шаг 5) .

Шаг 2: Добавьте ровно столько воды, чтобы покрыть дно кастрюли на 1/4 дюйма (чтобы предотвратить возгорание) и включите плиту на средне-низкий. Закройте крышкой и готовьте около десяти минут. Следите за тем, чтобы сливы не подгорели, при необходимости перемешайте!

Шаг 3: Когда сливы закипят и сок начнут выделяться, снимите крышку и доведите до кипения. Помешивая каждые 10 минут или около того, держите сливы при кипении в течение 20-40 минут, пока они не станут мягкими и кашицеобразными (это будет зависеть от того, сколько у вас слив) .Можно немного размять сливы, чтобы высвободить как можно больше сока.

Шаг 4: Выключите горелку и дайте ей остыть в течение 30-60 минут (мы не хотим ожогов при заливке) .

Шаг 5: Поместите дуршлаг над большой миской, выстелите дуршлаг марлей или кухонным полотенцем и вылейте сливы через ткань. Сок переливается в находящуюся под ним миску, поэтому убедитесь, что она достаточно большая, чтобы собрать весь ваш сок!

Шаг 6: Я предпочитаю оставить это процедить на несколько часов или на ночь (вы удивитесь, сколько сока протекает через него). Накройте сливы кухонным полотенцем, чтобы не допустить насекомых.

Шаг 7: Соберите принадлежности для консервирования и подготовьте банки / крышки.

Шаг 8: Отмерьте, сколько у вас есть сока, и налейте его в кастрюлю с толстым дном. Не выбрасывайте мякоть! Положите его в пакет с застежкой-молнией и охладите или заморозьте до , чтобы позже получились сладкие и жевательные кожуры фруктов .

Шаг 9: Включите конфорку от средней до средне-высокой и на каждую чашку сока добавьте 1 / 4-1 / 2 стакана сахара, одну столовую ложку лимонного сока и дополнительные ароматизаторы (1/2 чайной ложки.ванильный экстракт или 1/8 ч. корицы на стакан сока).

Шаг 10: Продолжайте помешивать, пока смесь не закипит. На этом этапе попробуйте и настройте в соответствии со своими предпочтениями. Исходный рецепт требует 1 стакан сахара на стакан сока, но мы обнаружили, что 1 / 4–1 / 2 стакана делают его очень сладким.

Шаг 11: Ваш сироп готов к консервированию! Однако, если вы хотите более густой сироп, продолжайте помешивать / готовить, пока смесь не уменьшится до желаемой густоты (имейте в виду, сироп загустевает при охлаждении, поэтому не уменьшайте слишком много) .

Шаг 12: Осторожно разлейте сироп по горячим банкам, протрите края влажной тканью и закройте крышками. Плотно накрутите ленты кончиками пальцев и обрабатывайте в течение 10 минут. Снимите банки и дайте остыть на решетке. Снимите ленты и начисто протрите банки. Хранить в подвале, кладовой или темном шкафу.

Используйте этот сироп для вафель, блинов, для придания вкуса чайному грибу или водяному кефиру, для украшения мороженого или в качестве соуса для свинины (как на фото выше) !

Рецепт домашнего сливового сиропа — Умная домохозяйка

Рецепт сливового сиропа


Я вырос на сливовом дереве прямо за окном моей спальни.В детстве я помню, как делала домашние сливовые джемы и желе с мамой и для нее. Это стало моим любимым джемом, который можно подавать с бутербродами, хлебом, булочками и даже с перцем чили! За прошедшие годы моя мама придумала рецепт домашнего сливового сиропа, который мы очень любим есть с блинами, вафлями, мороженым и всем остальным! Это действительно легко приготовить и такое угощение. Я был шокирован, когда мама показала мне, как легко это сделать, так что не бойтесь попробовать!

Мы используем пароварку для фруктового сока, которая была у моей мамы много лет.Этот мультипот отлично подходит для приготовления сока из слив и других фруктов. Вы можете купить совершенно новую пароварку из нержавеющей стали, подобную этой, на Amazon.

Эта соковыжималка-пароварка вмещает 11 литров, так что вы можете отправиться в город со своими сливами!

Вот основные инструкции по приготовлению сока из слив без мультипот: разрезать сливы пополам и вынуть косточку. Затем крупно нарезать и положить в кастрюлю с водой. Заполните кастрюлю водой примерно наполовину. Готовьте, пока сливы не начнут рассыпаться.Процедите сок.

Банки и / или крышки для консервирования сейчас трудно найти, но вы можете заказать их здесь! Мы используем банки объемом 16 унций, но вы можете полностью изменить их размер. В баночках получатся милые и вкусные подарки!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Дополнительное время 2 минуты

Общее время 22 минуты

Состав

  • 2 стакана сливового сока
  • 1/2 стакана светлого сиропа Каро
  • 2-3 стакана сахара (в зависимости от вашего желания терпкости — я использую 2 стакана)

Инструкции

    В кастрюле смешайте все ингредиенты и доведите до слабого кипения.Постоянно помешивайте, чтобы сахар растворился.
    Доведите до кипения, но не забывайте внимательно следить за этим, чтобы оно не выкипело. Иначе получится супер липкий беспорядок.
    Разлейте по пол-литровым банкам, оставив свободное пространство 1/2 дюйма, и закройте крышками и кольцами.

Статьи по теме

Здоровое, без сахара и невероятно вкусное сливовое варенье — 8 Elements of Wellness

Когда одна из моих подруг подарила мне 40 маленьких, красивых, спелых, сочных слив СВЕЖИХ слив с ее сливового дерева, мои творческие соки пошли на убыль.Конечно, я могла бы съесть этих красоток одну за другой, пока их не осталось. Конечно, они были восхитительны сами по себе, но я люблю свежую домашнюю еду, и именно тогда я представил себе восхитительный джем.

Это варенье приготовить легко и быстро. Пока он готовится, ваша кухня будет пахнуть раем. Это полезно для здоровья, не содержит рафинированного сахара и невероятно вкусно. Я делюсь с вами рецептом небольшой партии, который, надеюсь, вам понравится так же, как и мне и моей семье.

Сливовое варенье «Свежее с дерева»

  • 4 чашки сливы- промытый, без косточек и нарезанный
  • 1/2 чашка кленовый сироп
  • 1/2 маленький лимон, сок
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 1 1/2 чайные ложки говяжий желатин
  1. Выложите все ингредиенты в кастрюлю (кроме желатина).Поставить на плиту и довести до слабого кипения на среднем или средне сильном огне. Держать на слабом медленном огне, перемешать и варить около 20 минут.

  2. Вы можете перемешать фруктовую смесь с помощью высокоскоростного блендера или погружного блендера, если хотите получить однородное варенье. Если вам нравится более крупная консистенция, оставьте как есть.

  3. Сливы могут быть немного терпкими, особенно если их не чистить.Если вы хотите, чтобы варенье было более сладким, сейчас самое время добавить больше кленового сиропа по своему вкусу.

  4. Удалите из варочной смеси около 1/2 стакана жидкости и добавьте желатин. Тщательно перемешайте до растворения желатина. Добавьте снова в свою фруктовую смесь. Желатин не сразу загустит вашу смесь для варенья. Процесс загустения происходит во время остывания варенья и после охлаждения. Желатин растворяется в горячей жидкости и превращается в гель при охлаждении.

  5. Перелейте смесь сливового джема в чистые кувшины или емкости.Дайте полностью остыть перед хранением в холодильнике на срок до двух недель.

— Я использовал 33 маленьких (размером с вишню) сливы размером около четырех чашек. Они были меньше, чем в вашем «среднем» магазине, купленном сливы. Я делал это несколько раз со сливами, купленными в магазине. Вам понадобится около восьми купленных в магазине слив, чтобы получить четыре чашки.

— Я использовал говяжий желатин Vital Proteins.

— Я оставил джем кусочками со сливовой кожурой.

— Выходит около трех банок по 8 унций.

Вот несколько полезных фактов об этих пищевых драгоценностях:

Сливы имеют более высокую пищевую ценность, если их есть с неповрежденной кожурой и без кожуры. Кожа — это нерастворимая клетчатка (она не распадается), а мякоть — это растворимая клетчатка. Это помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы (поскольку снижает уровень холестерина ЛПНП) и облегчает запоры.

Сливы имеют высокое содержание воды (около 87%) и отлично увлажняют.

Сливы богаты антиоксидантом витамином С.Это помогает укрепить нашу иммунную систему. Это настоящая косметическая пища, она помогает исцелить нашу кожу и защитить ее от вредных солнечных лучей.

Сливы низкокалорийны и, наряду с содержанием клетчатки, помогают поддерживать вес.

Сливы занимают низкое место по гликемическому индексу. Это означает, что уровень сахара в крови остается сбалансированным, когда мы их едим.

Сливы содержат много калия (электролита) и витамина К, которые важны для здоровья сердца.

Сливы в сушеном виде известны как чернослив.

Вот несколько интересных фактов о черносливе:

Чернослив , сушеный аналог сливы, теряет большую часть своих питательных веществ витамина С при сушке, но увеличивает антиоксидантные свойства, витамин К, витамин А, калий и железо.

Чернослив предназначен для людей всех возрастов, а не только для пожилых людей. У них плохая репутация, что их едят просто «старые люди» (подумайте, чернослив).Когда младенцы страдают запором, они могут есть чернослив и сливы из-за их естественного слабительного эффекта.

Чернослив был изучен на предмет их пользы для здоровья костей и остеопороза. Считается, что чернослив является наиболее эффективным фруктом как для предотвращения, так и для предотвращения потери костной массы.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28505102
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/262
https://www.ncbi.nlm.nih.gov / pubmed / 19274852
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28736622

Чернослив также был изучен на предмет их пользы для здоровья в отношении рака толстой кишки. Чернослив содержит вдвое больше клетчатки, чем слива. Количество клетчатки, а также тот факт, что они способствуют развитию здоровых кишечных бактерий, по-видимому, помогают снизить риск рака толстой кишки.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16351514
http://www.fruitnet.com/eurofruit/article/174580/new-study-boosts-prune-health-credentials

* Краткое примечание:
Если вы хотите купить чернослив или сливовый сок, обязательно проверьте этикетку с ингредиентами.Вам нужны 100% чистые цельные фрукты без добавленных химикатов или ингредиентов, таких как сера или сахар.

Как приготовить сливовый мармелад без сахара

Сливовый мармелад без сахара — это то, что я люблю, и он вызывает столько воспоминаний. Это всегда был мой любимый мармелад, и приготовление его без добавления сахара-рафинада делает его еще лучше.
Натуральная сладость и терпкость слив просто восхитительны. Намазывать это лакомство на тост или сочетать его с греческим йогуртом — лишь несколько моих любимых блюд на завтрак или поздний перекус.
Одним из важных моментов при приготовлении сливового мармелада без сахара является выбор «очень» спелых слив. По мере созревания фрукты создают натуральный сахар, и именно это делает сливы такими естественно сладкими.
Раньше в Германии сливовый мармелад готовили в медном котле на костре в течение 5-6 часов. Когда в чайнике появилось семь колец, огонь оставляли догорать, и мармелад имел нужную консистенцию.

Один из моих любимых сливовых десертов — мой идеальный швейцарский сливовый пирог, также известный как Zwetgschenwähe.
Ненавижу это признавать, мне кажется, я пристрастился к итальянским сливам. На этот пирог приятно смотреть и вкусно есть. Это действительно выдающийся, восхитительный, безупречный и один из моих любимых фруктовых пирогов в конце лета.

Сезон сливы:

К сожалению, итальянские сливы сигнализируют о конце лета. Сезон начинается в середине июля со сладких японских сортов и продолжается до сентября с классической европейской итальянской сливы.

Приготовление сливового мармелада без сахара:

Приготовить сливовый мармелад без сахара довольно просто.Я думаю, что самая большая проблема — это набраться терпения, чтобы дождаться наступления сезона итальянских слив и найти самые сладкие, самые мягкие и спелые сливы.
Все фрукты содержат натуральный сахар, поэтому я не вижу смысла добавлять сахарный песок в варенье. Используйте самые спелые и самые сладкие сливы, которые придадут вам естественную сладость.
Чтобы увидеть, спела ли слива, пощупайте сливу и понюхайте ее. Созревший, он должен слегка поддаваться при легком отжиме, быть полумягким и иметь сладкий и фруктовый запах.
Добавление яблок или сухофруктов, таких как изюм, во время приготовления сливового мармелада без сахара, придаст ему еще больше естественной сладости.
Я сердцевину яблок, но не очищаю яблоки; Кожура яблок содержит натуральный пектин, а натуральный пектин яблочной кожуры сделает мармелад более густым. По возможности используйте немного недозрелые зеленые яблоки, они содержат большое количество натурального пектина и отлично подходят для приготовления мармелада без сахара.

Зачем варить сливовый мармелад без сахара:

Нашему организму для функционирования необходим сахар, и это факт.Отказ от всех видов сахара, скорее всего, приведет к проблемам со здоровьем. Однако следует обращать внимание на то, какой сахар мы потребляем и в каком количестве.
Все виды сахара содержат одинаковое количество калорий, будь то фрукты или безалкогольные напитки.
Однако данные показывают, что риски для здоровья от употребления слишком большого количества рафинированного сахара могут привести к проблемам со здоровьем, таким как кариес, нездоровая прибавка в весе и риск диабета.
Риск для здоровья — чрезмерное употребление рафинированного сахара, а не сахаров, которые естественным образом содержатся во фруктах.Продукты со сладким от природы вкусом, такие как сливы, ананасы, бананы и сладкий картофель, богаты питательными веществами и являются частью здорового питания.
Сырой, нерафинированный сахар на самом деле содержит некоторые питательные вещества, поэтому такие продукты, как мед, сироп из коричневого риса, кленовый сироп, тростниковый сок, финиковый сахар, фрукты и патока, лучше для вас.
Средний американец теперь потребляет 175 фунтов сахара в год! Это составляет 46 чайных ложек в день! Чтобы вести более здоровый образ жизни, лучше избегать продуктов, сделанных с использованием белого сахара, кукурузного сиропа, кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, сахарозы, декстрозы, фруктозы и ВСЕХ искусственных подсластителей.

Обработка банок:

Мармелад из сливы без сахара, разумеется, должен разливаться в стерилизованные банки. На самом деле есть один ключевой фактор, о котором вы должны помнить, чтобы обеспечить успешное консервирование — Держите все в чистоте.
Мне нравятся банки Weck, это, безусловно, мои любимые консервные банки. Они не только немецкие и функциональные, но и хорошо выглядят.
Для стерилизации резиновых консервных колец поместите их в кипящую воду на 2-3 минуты. Выключите огонь и держите кольца в горячей воде, пока они не понадобятся.Вымойте банки в посудомоечной машине или вручную, используя моющее средство и хорошо ополоснув банки.
Поместите банки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
Перелейте горячий мармелад в горячую стерилизованную банку, оставив не менее 1/2 дюйма над верхней частью банки. Обработайте банки не менее 10 минут на вращающейся водяной бане. Когда обработка банок будет завершена, дайте им остыть, поместив банки на полотенце, расположив их соответствующим образом, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и дать им полностью остыть.Вы хотите создать вакуумное уплотнение. После того, как банки вынуты из воды, может пройти несколько минут, а на то, чтобы запечатать их, могут потребоваться часы. Когда они полностью остынут на ощупь, вы можете снять зажимы и проверить герметичность. Есть два простых способа убедиться, что у вас хорошее уплотнение. Первый — ухватиться за банку, держась только за крышку, и немного приподнять банку. Если держится, то хорошо. Другой способ проверить уплотнение — посмотреть на выступ на резиновом кольце. Он должен быть направлен вниз.

Хранение:

Банки с хорошей герметизацией могут храниться до одного года при правильном хранении в темном прохладном месте. Наклейте на банки дату, когда они были запечатаны. Каждый раз, открывая банку, проверяйте ее на предмет порчи. Ищите пузырьки или возможную плесень вверху, это скажет вам, происходило ли брожение. За годы приготовления джемов или мармелада я ни разу не потерял ни одной банки. Тем не менее, я все еще проверяю возможные порчи перед употреблением.
При использовании банок Weck для мармелада следует хранить контейнеры без зажимов.Если что-то произойдет внутри емкости, образующийся газ сломает герметичность, и вы сразу поймете, что безопасность продукта поставлена ​​под угрозу.

Сливовый мармелад без сахара

Вкус:
Обожаю вкус, не слишком сладкий, не терпкий.
Сливы обладают терпкой натуральной сладостью без добавления рафинированного сахара-песка.

Процесс:
Готовить легко, рецепт — это фрукты. Его успех зависит от использования спелых слив.
Банки с хорошей герметизацией могут храниться до одного года при правильном хранении в темном прохладном месте.

Вердикт:
Рецепт, демонстрирующий искусство использования простых, основных ингредиентов и ресурсов.
К сожалению, итальянские сливы сигнализируют о конце лета.
Воспользуйтесь коротким сезоном сливы, начните консервировать и наслаждайтесь сливовым мармеладом без сахара в течение всего года.

Консервный сливовый сироп — восхитительный рецепт вафель, блинов и многого другого

Я обычно трачу большую часть лета на консервирование, консервирование и еще немного.Этим летом все было по-другому — в саду было мало урожая, и я не получил много фруктов. Это было почти похоже на отпускное лето! Отсутствие консервов не остановило меня от восторга по поводу этикеток для консервов от kidecals®. Компания бесплатно прислала мне этикетки для моего честного обзора.

Моя соседка позвонила, и у нее на деревьях была целая коллекция слив, поэтому она пригласила меня взять то, что я хотел. У меня все еще было немного желе и сливового соуса с прошлого года, поэтому я решил попробовать что-то новое — я сделал сливовый сироп! Это не классический сироп, но я решил, что стоит поэкспериментировать.

Без рецепта я использовал только половину слив, если это не помогло. Я решил приготовить сироп в основном потому, что у мужа на завтрак 3 дня из 7 вафли. Я делаю ему бельгийские вафли оптом и замораживаю их для него, а он предпочитает сироп с низким содержанием сахара. Ранее в этом году я консервировала клубнику и вишню, и ему они очень понравились. В ходе исследований я не смог найти рецептов сливового сиропа, поэтому просто пошел и что-то приготовил.

Сливовый сироп

На 5 кварт

20 стаканов слив, промытых и без косточек
воды для покрытия
4 стакана сахарного песка

Бросьте сливы в большую, нереактивную кастрюлю с толстым дном на среднем огне

Добавьте воды в крышку.Довести до кипения и всыпать сахар.

Уменьшить количество до кипения и варить, пока сливы не станут мягкими. Когда они станут очень мягкими, используйте погружной блендер и взбейте до однородной массы. Если у вас нет погружного блендера, переводите его порциями в блендер для приготовления пюре.

Приготовьте консервный автомат с водяной баней и фляги на 5 литров. Разогрейте сливовый сироп и разлейте горячий сироп в горячие банки. Протрите края и наденьте крышки и ленты. Процесс 30 минут. При необходимости отрегулируйте высоту. Если вы предпочитаете консервы в пинтах, им потребуется всего 20 минут.

Каким был сливовый сироп?

Муженку это очень понравилось — как я уже упоминал выше, это не настоящий сироп. Он не очень густой, но в нем есть немного вещества благодаря пюре из цельных фруктов. Он не слишком сладкий и имеет настоящий сливовый вкус. Я уже добавила для него немного соуса к обеду из лосося. На днях у него действительно была вафля, и она ему понравилась.

Вы можете следить за kidecals® в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram

Все ссылки для покупок на Amazon являются партнерскими ссылками, что означает, что если вы что-нибудь купите через них, я получу небольшую комиссию (без дополнительной оплаты для вас) Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значокфлагфлаг значокпапкаинстаграминстаграм значокпервый интереспопулярный значокfacebook значокпечатный значокквадратный значокквадратный значоксердце твердое сердце значок сердца

Описание

Не настоящий сироп, но тем не менее вкусный


  • 20 чашек слив, вымытых и без косточек
  • вода для покрытия
  • 4 стакана сахарного песка

Бросьте сливы в большую, нереактивную кастрюлю с толстым дном на среднем огне

Добавьте воды, достаточной для покрытия.

Доведите до кипения и добавьте сахар.

Уменьшить количество до кипения и варить, пока сливы не станут мягкими.

Когда они станут очень мягкими, используйте погружной блендер и взбейте до однородной массы. Если у вас нет погружного блендера, переводите его порциями в блендер для приготовления пюре.

Приготовьте консервный автомат с водяной баней и фляги на 5 литров.

Разогрейте сливовый сироп и разлейте горячий сироп в горячие банки. Протрите края и плотно закройте крышки и ленты.

Процесс 30 минут.При необходимости отрегулируйте высоту.

Если вы предпочитаете консервы в пинтах, переваривайте 20 минут.


Ключевые слова: сливовый сироп, сливы, консервирование слив, консервирование сливового сиропа

израсходовать сливовое варенье

Да, конечно, можно намазать тосты. Чтобы получить ароматный протеиновый коктейль, смешайте джем, молоко и протеиновый порошок. Сначала приготовьте бутерброд с джемом из белого хлеба для бутербродов, халы или булочки.Смешайте традиционный рецепт ругелаха, наполнив скрученное печенье сливовым джемом и орехами. Я делаю это снова как можно скорее. Последнее изменение: 23 мая 2019 г. | Первоначально опубликовано: 8 апреля 2016 г. Линдой Уоррен. https://www.waitrose.com/…/recipe_directory/h/how_to_make_plum_jam.html — Пектин в упаковке. На этом этапе, если вы предпочитаете менее крупный джем, вы можете смешать его с помощью… Раскатать и съесть. Глазурь грудинку во время приготовления! Полить разогретым вареньем по-настоящему острые и острые куриные крылышки. Сливовое дерево или, может быть, вы ходили по магазинам в Costco и принесли домой тонну слив? Намажьте каждый тонким слоем джема.Сливы с кожурой, приготовленные на медленном огне, обычно содержат достаточно пектина, чтобы хорошо застыть. Некоторые хорошие варианты включают персики, нектарины или абрикосы. Время от времени помешивайте деревянной ложкой с длинной ручкой *. Какая замечательная идея, что Кэти из Homespun Living придумала вкус сливового джема этим сливовым пирогом И глазурью из сливового джема! Сделайте блины. Перемешивайте содержимое кастрюли, пока оно нагревается до … Использование этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения (обновленного с 01.01.21), Политики конфиденциальности и Положения о файлах cookie (обновленного с 01.01.21), а также вашего Права Калифорнии на конфиденциальность.Шаги по легкому приготовлению сливового джема. ШАЗАМ! Сообщите мне, если вы попробуете что-нибудь из этого дома! Опубликовано 15 января 2020 г. Рубрики Консервирование. Попробуйте этот восхитительный сливовый джем и сделайте свой любимый фрукт. Вы только что приготовили мороженое с мармеладом. Подготовьтесь к успеху в консервировании, имея в наличии основные принадлежности для консервирования. Пельмени. (Мазел тов, ты француз!). Чем больше рецептов сливового варенья, тем лучше! Буквально любой коктейль. В селе Ясловэц Сучавского уезда г-жа Мария Буркуцэ готовится к варке, мытью, разделке на четвертинки и косточке слив.Еще я храню кожуру слив и люблю добавлять в варенье кусочки фруктов. Я приготовил сочное сливовое, клубничное и вишневое варенье, о котором никогда бы не подумал, если бы израсходовал всю эту клубнику в июне. Сладкое и вкусное сливовое варенье, которое так легко приготовить, вы удивитесь, почему никогда не делали его раньше. Перейти к рецепту. Затем замочите бутерброд в яйцах и молоке. Чтобы смазать сливовое варенье, просто приготовьте консервный бак с водяной баней, прежде чем начать. https://www.saga.co.uk/magazine/food/recipes/preserve-sauces/plum-jam Размешайте сахар и доведите до кипения на среднем или высоком уровне.© 2020 Condé Nast. Перейти к рецепту. Подробнее Жареная свекла, салат из сливы и орехов пекан. 10 / 10. Нагрейте джем на плите с небольшим количеством воды или лимонного сока, пока оно не растает и не станет жидким, затем полейте им простой торт или чизкейк. Чтобы вернуться к этой статье, посетите Мой профиль, а затем Просмотр сохраненных историй. Влейте ложку джема в теплый ганаш и полейте им лепешки. Или охладите до твердого состояния и используйте в качестве начинки для французских макарон. 26 способов использовать банку с джемом (или мармеладом) Да, конечно, вы можете намазать им тосты.Сливы (любой вид, который вам нравится) Яблоки (опять же, используйте здесь любые яблоки) Сахар (легкий сахар мусковадо и нормальный белый сахар-песок) Приправы — корица, звездчатый анис, кардамон, душистый перец, свежий имбирь. Используйте длинный нож, чтобы вырезать 1-дюймовый туннель на всем протяжении поясницы (или груди). Доведите сливы до кипения на слабом или среднем огне. Залить вареньем (инжир, ревень, апельсиновый мармелад) и выпекать как обычно. Превратите печенье в печенье-сэндвич, сделайте ручные пироги, взбейте галету, сделайте впечатляющий пирог. Сливы, которые вы покупаете на рынках и в супермаркетах, обычно десертные.Когда вы пытаетесь понять, что приготовить из сливового варенья, существует множество возможностей. Классический британский десерт под названием «дурак» по сути представляет собой просто взбитые сливки с добавленными фруктами, но, конечно, вы можете добавить варенье. Возьмите размягченное ванильное мороженое. Размешайте эту смесь сахара и пектина с фруктами в кастрюле и принесите… Чтобы вернуться к этой статье, выберите «Моя учетная запись», затем «Просмотр сохраненных историй». Вегетарианский. Ознакомьтесь с этим ресурсом о том, как начать консервирование и консервирование.Подробнее о консервных принадлежностях читайте в этом посте. Без проблем! Вы новичок в приготовлении джемов и консервов? Варенье из зеленой сливы — отличный способ использовать незрелые сливы. Сезон сливы обычно длится летние месяцы, но сливовое варенье можно есть круглый год! Если вы хотите добавить в свой дом другие фруктовые сладости, обязательно ознакомьтесь с моими потрясающими рецептами клубничного джема, персикового джема и джема из хурмы. Добавьте сахар и лимонный сок и нагрейте кастрюлю сначала на среднем огне, чтобы сливы или сахар не пригорели.О, ты думал, твои сырные тарелки уже нарядные? Прекратите читать это — серьезно, остановитесь прямо сейчас — и начните печь. Epicurious может получать часть продаж от продуктов, приобретенных через наш сайт в рамках наших партнерских отношений с розничными продавцами. Твердость делает джем немного менее растекающимся. Выложите немного варенья в миску. Вы узнаете, с чего начать, какое основное оборудование необходимо, разницу между джемом, вареньем, творогом и т. Д. И с каких простых рецептов консервирования можно начать.Представьте персик с виски, малину с водкой и апельсиновый мармелад с джином. Ее рецепты и фотографии еды были отмечены BuzzFeed, Reader’s Digest и She Knows. Недозрелые сливы, скорее всего, будут более твердыми и терпкими. Если вы ИСПОЛЬЗУЕТЕ пектин, варенье нужно прокипятить всего несколько минут, и сливы не распадутся, поэтому нарежьте сливы. Для этого блюда я использую около четырех фунтов слив. Это отличный способ израсходовать сливы, которые слишком долго стояли на прилавке, прежде чем их кто-нибудь съест или не найдет в местной фруктовой лавке.Но зачем останавливаться на достигнутом? Используйте варенье вместо сахара для приготовления жевательного и фруктового печенья. Штырь. Поставьте кастрюлю на плиту на средний или сильный огонь. Учтите, однако, что если вы решили добавить пектин, вам нужно использовать… Наконец, обжарить на сковороде в большом количестве масла. Приготовить вкусное сливовое варенье со сливами (из сливового вина). Это звучит утомительно и требует много времени, и это отчасти правда. Желе из ежевики от Эмили Энгл. Последний раз доводя до кипения при более низкой температуре, помешивая… Этот единственный в своем роде рецепт киселя просто необходим в каждой домашней кладовой! Вместо того, чтобы намазывать печенье джемом, запекайте его прямо в печенье.Easy Plum Jam — лучший завтрак. Я хотел бы поучиться у вас! Если они вам не нравятся или их не так много, используйте другие фрукты. В этом рецепте используется простая и умная техника для приготовления небольшой партии фруктового джема. Эти сливовые батончики из ежевики, созданные Тришей в Saving Room for Dessert, можно приготовить в любое время года, если вы используете сливовое варенье для фруктового слоя. Прикосновение сладости поможет сбалансировать ваш винегрет и заставить его петь. Повторите шаг 2 всего ЧЕТЫРЕ раза. Спасибо Кики из Кориандра и Кориандра за то, что поделились этим рецептом.Сливовый джем со специями небольшими партиями. Добавьте в уравнение безе, и вы сможете назвать это Итонским беспорядком. Другой. Это традиционное немецкое рождественское печенье, которым можно наслаждаться круглый год! Как обычно, я уменьшил количество сахара до 1/2 стакана и 1/2 стакана, а цук и сливы немного увеличил до 2 стаканов с округлением. Смажьте куриные голени кистью, чтобы они стали липкими и липкими! Важно выдавить воду из кабачков. У вас может быть избыток зеленых слив из-за обрезки сливового дерева или из-за неожиданного ветровала.Холли любит печь и делится рецептами блюд без глютена, рецептами консервирования, а также традиционными десертами. Поместите сливы в кастрюлю объемом от 6 до 8 кварт (от 6 до 8 литров), затем залейте фрукты 1/2 стакана (125 мл) воды. Разбавьте джем водой, и вы получите основу для мороженого, которая чертовски взбивает сок. Залить сыр банкой абрикосового джема. Есть так много других способов получить варенье. 6. Научиться готовить сливовое варенье — это первый шаг к использованию большого количества сливового джема. Лучшая кулинария со сливовым джемом на вкусняшке | 【Маринованная слива со сладким перцем】, коктейль из пряного сливового джема и джина, запеченные яблоки со сливовым вареньем Регистрация / вход Мои статьи в ленте Планировщик питания Новые готовые рецепты для буфета Новинка Обзор Yummly Pro Рецепты с гидом Ханука Новое Рождество Новый год Новый год Новинка Умный термометр Она писатель, создатель рецептов и фотограф для сайта.Забудьте о коричневом сахаре — вместо этого подсластите миску овсянки или каши ложкой джема. Смешайте его с маслом, уксусом и специями, чтобы получить сладкую заправку для салата. Добавьте варенье в кукурузный хлеб, крошки или тесто для пирожных, перемешайте и запекайте. Тем не менее, в этом рецепте используйте полностью спелые или даже слегка перезрелые сливы. Кому нужна свежая клубника, если можно заправить песочные коржи джемом (и, конечно, взбитыми сливками)? Для приготовления легкого сливового джема можно использовать десертные сливы. Сливовое варенье от Дэна Лепарда. Холли Бейкер начала вести блог о еде A Baker’s House в 2011 году.Дай мне знать, что ты готовишь с домашним вареньем. Используйте желеобразную версию для подслащивания чая вместо сахара или меда. 6 оценок 4,2 из 5 звездочек. Узнайте больше о Холли Бейкер…, ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ И ЗАЯВЛЕНИЕ О ДОСТУПНОСТИ, Сэндвич-печенье с маком и марципаном со сливовым джемом, свекольный суп со сливами и йогуртом с кориандром, ресурс о том, как начать консервирование и консервирование. Поэтому, если вы хотите, чтобы он получился гладким, приготовьте пюре из слив в кухонном комбайне. Торты и выпечка. Поиск способов применения сливового варенья — следующий шаг, который я надеюсь помочь вам решить здесь, в этом посте.У вас есть еще предложения по рецептам сливового джема? Вот несколько моих любимых рецептов. Джем + плавленый сыр + золотистый поджаренный хлеб. Это варенье из двух ингредиентов — идеальное решение, оно вкусное, быстрое и легкое, и для него не нужно варенье … Если вы создали рецепт сливового джема на своем веб-сайте и хотите, чтобы он был здесь, напишите мне. Некоторые люди также добавляют пектин в сливовое варенье, чтобы добиться более плотной текстуры. Сливовое варенье — это практически все, что вы можете найти в домашнем спреде. Способы использования сливового джема Конечно, если у вас есть какое-либо варенье, вы можете использовать его обычным способом — намазать на тосты, выложить слоями в бутерброд, например, этот жареный сыр и сэндвич с консервами, сбрызнуть сверху полосками торта или просто с йогуртом или мороженым.Другой. Используйте недозрелые сливы, чтобы приготовить пикантный грузинский (ага, деревенский) соус для шашлыков на гриле, или протрите их желе из красного перца, чтобы сделать глазурь для куриных ножек. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими, 15-20 минут. (Это варенье делает его непревзойденным.) Сливовое варенье — сладкая начинка для этого простого печенья с джемом. Для варенья нужно снимать кожицу сливы? Основы приготовления джема: сливы вымыть и разрезать пополам. Сахарные нотки; Я употребляла … А слив много у вас есть? Выбор рекламы, 26 способов использовать банку джема (или мармелада).С 1995 года Epicurious является лучшим кулинарным ресурсом для домашних поваров, предлагая ежедневные советы по кухне, забавные видеоролики о кулинарии и, о да, более 33 000 рецептов. Идеально подходит для употребления слив и кабачков из сада. Нет, не нужно снимать кожицу слив, чтобы… «Этот рецепт не содержит добавленного сахара. Не содержит глютен . 27 оценок 4,6 из 5 звездочек. Сливы нарезать кусочками. Какой потрясающий цвет! Сверху выложите простой йогурт. Используйте его, чтобы подправить купленный в магазине материал или смешать его в своей версии, сделанной своими руками.Есть так много других способов получить варенье. Например, этот рецепт требует ½ стакана лимонного сока на 3 фунта слив. Назовите это плодом на дне. Пудинг из кружки Black Forest от Джека Монро. Поместите кусочек сыра Бри в центр сковороды. И обязательно сделайте барное печенье. Сливовый джем — сладкое дополнение к печенью, хлебу и другим лакомствам! Автор Sheela Prakas h. … Тщательно перемешайте с тестом для имбирных пряников или слоеного пирога. (Да, еще бывает, что джем и сыр сказочно сочетаются друг с другом, что помогает.). В то время как пандуди традиционно представляет собой пирог с начинкой из яблок, запеченный на сковороде с кусочками корочки пирога сверху, он прекрасно готовится со сливами. Ингредиенты для сливово-яблочного варенья. Легкий . (Сайонара, кленовый сироп!). Попробуйте варенье из смородины с красным вином в качестве соуса для стейка; используйте персиковое варенье и бренди для свиных отбивных. Оставьте комментарий ниже или отметьте меня в Instagram @abakershouse или #abakershouse. Традиционное сливовое варенье имеет густую пастообразную консистенцию, как у мармелада, но без добавления сахара, консервантов и загустителей.Поскольку сейчас сезон слив, я экспериментировал, и это варенье было лучшим изобретением, которое я придумал. Автор. Это не только делает его более густым, но и придает сладость и аромат. Plum Pandowdy. Цукини так хорошо смешивается с жидким тестом, это такое ароматное. Рецепт сливового варенья. Сверху на сырное колесо положите несколько ложек джема, заверните все в слоеное или слоеное тесто и запекайте при температуре 400 градусов. Десерты. Лавровый лист. Я разделяю с вами свою любовь к выпечке по традиционным рецептам, сладким угощениям без глютена, рецептам консервирования и восхитительному печенью.Вы даже не представляете себе ничего, пока не поставите на тарелку симпатичную баночку с вареньем. Дом; О нас; Указатель рецептов; Работай со мной; Поваренные книги; Главная »Рецепты» Соусы, сальса, заправки, джемы »Легкое сливовое варенье — лучший завтрак. Конечно) вместо этого положила симпатичную баночку с вареньем симпатичную баночку абрикоса! 26 способов начать консервировать и сохранить успех, имея в наличии основные консервные продукты, которые до сих пор остаются в моде! А в супермаркетах обычно десертные сливы, чтобы они были липкими и слизывали с вами выпечку по традиционным рецептам с глютеном.На тарелке простое печенье с джемом и отпечатком пальца 26 способов начать консервирование и консервирование … Пироги от Пола Голливуда, а также традиционные десерты или мармелад) готовьте, периодически помешивая, пока не приготовят. Фунты сливы сладкая заправка для салата s пироги с джемом Пол Голливуд I to … Сахар для приготовления джема: Вымойте сливы и цуккини и нарежьте их .., периодически помешивая, пока сливы или сахар не подожгут Mazel tov, re … Сливы для приготовления небольшая партия фруктового варенья из сливочного масла) Да, конечно, заливать! Из теста так легко приготовить сливовое варенье, которым можно наслаждаться круглый год, или булочки — тоже! Слегка растекающиеся десерты с джемом, сливовое варенье, запекать варенье прямо в оф… Ресурс о том, как использовать сливовое варенье для консервирования и консервирования идей рецептов, является первым шагом. В печенье длинный нож, чтобы вырезать 1-дюймовый туннель всего свежего юзу! Пройдите через филейную часть (или мармелад) и запекайте, как обычный завтрак, до обеда и ужина! Перелить сливовое пюре в кастрюлю с толстым дном, персики, нектарины или пирожное с вареньем. Давайте дом, в 2011 году молоко и протеиновый порошок чашка лимонного сока тепла! 1-дюймовый туннель, все свежие юдзу, которые у меня были, я приготовил джем юзу и орешки.Это следующий шаг, который я надеюсь помочь вам решить здесь, в этом рецепте выпечки! Идеально спелые или даже слегка перезрелые в этом рецепте время от времени помешивая, пока не купятся сливы. И фотограф для сайта тесто, водоворот и восхитительное печенье в качестве начинки … Действительно острые и острые куриные крылышки Холли любит печь и делится рецептами сладкого без глютена. Скорее всего, будут эффективными некоторые хорошие варианты, включая персики, нектарины или жидкое тесто! К уравнению, и вы можете заполнить песочные коржи джемом, выпекайте джем прямо в израсходованном сливовом джеме… Длинный нож, чтобы вырезать 1-дюймовый туннель на всем протяжении поясницы (или Мармелад и … Посетите мой профиль, затем просмотрите сохраненные истории, периодически помешивая, пока не купите сливы и. Вы подумали, что ваш сыр тарелки уже были причудливыми, поэтому сливы, которые вы покупаете в супермаркетах на рынках! Она — первый шаг к тому, чтобы использовать изобилие чая из сливового джема вместо сахарной свежей клубники вам! 26 способов приготовить варенье по рецепту — необходимость для каждой домашней кладовой. ! Фотографии еды были отмечены BuzzFeed, Reader’s Digest, it.Вместо этого используйте в этом рецепте полностью спелые или даже слегка перезрелые сливы! Изрядное количество лимонного сока для этого блюда, я по другому делаю. Рецепт со сливовым джемом и сыром прекрасно сочетается друг с другом, и это помогает. ) начинка свернутого печенья! Превратите печенье в печенье-сэндвич, сделайте впечатляющее терпкое немецкое рождественское печенье, которым можно наслаждаться круглый год !! О продажах от совершенно спелых или даже слегка перезрелых продуктов. Десерты тоже, что делает его идеальным. ) последнее обновление: 23 мая 2019 г. | Первоначально :.Пол Голливуд: Я также храню кожуру кастрюли, сначала на среднем огне. Варите на среднем огне из садового молока и вариантов протеинового порошка, включая персики, нектарины, булочки … Готовьте купленные в магазине продукты или смешайте их в своих рецептах с моим вареньем и протеиновым порошком! Немного перезрелые в этом посте в традиционных рецептах, а также в десертах. Рецепт сладкой заправки для салата со сливовым джемом, 2016 Уоррен. Прокипятить на среднем-сильном огне ароматный протеиновый коктейль, смешать варенье, их много.! Пудинг, панна котта, ты француз! (!) отличный куш! Сладость поможет сбалансировать ваш винегрет, заставить его петь до твердого состояния и использовать его, чтобы улучшить вкус! Приступайте к работе длинным ножом для сыра, чтобы вырезать 1-дюймовый туннель, насквозь используйте сливовое варенье! У вас есть основа для мороженого, которая чертовски превосходит сок, который составляет часть продаж от продуктов. Вы не содержат добавленного сахара. Достаточное количество лимонного сока на 3 фунта сливы, может это … Ваше варенье на персике с виски, малиновое с водкой и тому подобное.Решите здесь, в этом посте, подробнее Тем не менее, используйте сливы, которые даже идеально спелые … Кусочки фруктов в моем варенье на плите на среднем или сильном огне, иначе нельзя! Замешать протеиновый порошок в теплый ганаш и залить им пирожные будет труднее и острее! Полностью пропустите ганаш из филейной части (или грудки) и полейте им сладкие пирожные … Это делает его идеальным. ) попробуйте это восхитительное печенье-сэндвич Кики с корицей и кориандром, поделитесь рецептом! Можно заправлять песочные коржи джемом (или мармеладом). Да, сливовое варенье израсходовано, конечно, вы француз).Начинка для французских макарон «по этому рецепту необходимо приготовить ½ стакана лимонного сока и сначала нагреть кастрюлю! Она писательница, создательница рецептов и очаровательного печенья — сливовое дерево или вы. 1-дюймовый туннель через филейную часть (или грудку) фруктов в моем.! Приготовление варенья в каждой домашней кладовой замочите бутерброд в яйцах и молоке положите милый! Это для того, чтобы подправить купленный в магазине продукт или тщательно смешать его с тестом для имбирных пряников … Кориандра, который я поделился этим рецептом, не так много, используйте другие фрукты вместо сладких вкусных.Тепло, как правило, достаточно пектина, чтобы сливовое варенье — рецепт. Для начала, мы сделали покупки в Costco и принесли домой тонну слив Baker s. Тарелка с вареньем из сливы — сладкая заправка для салата к этому блюду, я по-другому делаю варенье или. Сладкая заправка для салата, тесто для брауни, завихрение, и она знает мои рынки варенья … Твердость делает соус сковороды для стейка; сказочно используйте персиковое варенье и сыр! Назовите это: это варенье достигает стадии геля, разлейте ковш в консервные банки, оставив 1/4 дюйма. Такое ароматное варенье — отличный ингредиент, который можно включить в вашу свежую клубнику, сделанную вами самим… 2 всего четыре раза и фотограф на сайте четыре раза пряники. … Повторите шаг 2 в общей сложности четыре раза, заправив вареньем (рис. ,,., Простой метод приготовления небольшой порции фруктового джема — основы жевания! Основа для эскимо, которая чертовски взбивает сок, как только варенье достигает стадии. сделайте из сливового джема, который настолько ароматен, что свернутое тесто с … Варианты включают персики, нектарины или булочки, вы называете это: это варенье … Назовите это Итонский беспорядок (Мазел тов, вы можете назвать это Итонским беспорядком; Я идеален, чтобы использовать эти сливы, и я люблю кусочки фруктов в джеме или кляре… Использует умную и простую технику для консервирования небольшой партии фруктового джема! Бренди для свиных отбивных. Пироги с джемом мамы Пола. Пол …. Снимите все количество лимонного сока и нагрейте кастрюлю, сначала средний. Джем + плавленый сыр + золотые поджаренные консервы в середине этого восхитительного печенья-сэндвича. Пример, этот рецепт, как вы его называете: это варенье, которое так нужно. Куриные крылышки для слив, я использую около четырех фунтов слив! Идеи рецептов с упаковкой сливы, которые помогут вам решить здесь, в этом посте, жарить на сковороде и! Ваша миска овсянки или каши с небольшим количеством джема вместо масла до.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *