Салат яйцо куриная грудка огурец яйцо сыр майонез: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Салат филе курицы огурец яйцо. Салат из куриной грудки со свежими огурцами: сытно, вкусно и некалорийно

Грудка, вырезанная с куриной тушки, традиционно относится к самым диетическим видам мяса, которое содержит много белка и мало жира. Куриные грудки, которые сварили без шкурки, содержат в 100 г около 29 г белка и меньше двух процентов жира.

Салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом — это не только хорошее начало дня, но и дополнение к обеду, перекус в течение рабочего времени или полноценный ужин.

Многие люди, которые придерживаются здоровых систем питания, все же не очень любят куриную грудку, потому что она кажется постной и сухой. Однако, салат с грудкой курицы и огурцом, благодаря сочетанию продуктов, получается более сочным и гармоничным.

Важно обратить внимание на заправку, которая будет использоваться для салата, в который входят куриная грудка, огурец и яйцо. Для этой цели можно воспользоваться натуральным йогуртом с жирностью 2,5%. Калорийность того количества йогурта, который содержится в столовой ложке — около 20 ккал.

Те, кто может позволить себе высококалорийную пищу, могут готовить более питательный салат не только с куриной грудкой, огурцом и яйцом, но и с добавкой сыра, майонеза.

В том случае, если есть непереносимость куриных яиц, можно обойтись без них и сделать совсем простой салат с грудкой куриной и огурцом.

Узнаем, как готовят салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом не только быстро, но и вкусно.

Для двух порций салата нужно:

Вариант заправки с растительным маслом:

Вариант заправки с майонезом:

Майонез 40 г
Сыр (по вкусу) 10 г

Приготовление домашнего майонеза:

Приготовление

Чтобы вареная куриная грудка получилась достаточно вкусной, её нужно правильно разделать. Прежде всего с куриной грудки нужно снять кожу.

После чего с грудной кости срезать мясо с двух сторон. Получаются достаточно мясистые кусочки белого куриного мяса. Толстый край филе разрезают посередине, но не до конца куска. Потом мясо выворачивают так, чтобы получился плоский кусок примерно одинаковой толщины как в середине, так и по краям.

Такой прием позволит проварить куриную грудку быстро и равномерно.

  • Положить подготовленное филе в кастрюлю, добавить 400-500 мл воды, щепотку соли и специи по желанию.
  • Нагреть содержимое до кипения. Варить пять минут.
  • Выключить нагрев и оставить кастрюлю на горячей плите на четверть часа. Крышку не открыть.

Если для того чтобы приготовить салат с куриной грудкой, огурцом и яйцом используется газовая плита, то после пяти минут кипения делают самый маленький огонь и готовят на нем грудку десять минут.

Из сырой куриной грудки с кожей и косточкой общим весом около 400 граммов получается около 200-250 г отварного филе из куриной грудки.

  • Сварить яйца вкрутую.
  • Нарезать кубиками огурец.

  • Также поступить с вареным филе и яйцами. Соединить все части.

  • Приготовить заправку. Салат с куриной грудкой, свежим огурцом и яйцом, заправленный йогуртом будет иметь самую низкую калорийность. В йогурт положить небольшое количество измельченной зелени. Отправить заправку в салат, перемешать. Оставшуюся зелень можно использовать для оформления порции.

Для заправки из масла и чеснока, его мелко трут и кладут в масло. Эта заправка получается достаточно калорийной, так как 100 г масла имеет калорийность около 900 ккал.

Секрет удачных салатов кроется в правильной пропорции питательных и освежающих компонентов. Даже если закуска состоит из одной лишь зелени, майонез или жирный сделают блюдо насыщающим. И конечно же, просто невозможно скомпоновать салат из одного только мяса или рыбы. Нужно добавить еще что-то. И идеальным в плане соотношения насыщающих и освежающих компонентов является салат с курицей и огурцом. Цыплячья грудка без кожи считается самым диетическим видом мяса. Она содержит мало жира (около двух процентов), зато много белка. Некоторые люди не любят куриное филе, считая его сухим и слишком пресным, невыразительным. Но в сочетании с огурцом вкус мяса преобразится. Оно приобретет свежесть, сочность и аромат. Рецептов салатов с курицей и огурцом очень много, и наиболее удачные будут приведены в данной статье. Помимо двух главных ингредиентов можно вводить и дополнительные: вареные яйца, сыр, зелень, консервированную кукурузу и прочее. Можно экспериментировать с огурцом (свежим, соленым или маринованным), а также курятиной (отварной, копченой, поджаренной). Всякий раз, заправляя салат разным соусом, вы получаете новое блюдо. И в этом плане перед нами открывается поистине широчайший выбор. Оливковое масло, майонез, сметана, соевый соус, уксус и лимонный сок, горчица и мед — все на ваш вкус.

Классический рецепт салата с курицей и огурцом

Это блюдо — вполне диетическое. Для него нам понадобится один парниковый огурец (или два грунтовых) и 150-200 граммов отварной куриной грудки. Как приготовить мясо? Если вы имеете в своем распоряжении не разделанное филе, а курицу, воспользуйтесь следующей инструкцией. Сначала снимаем кожу. Потом делаем разрез по грудной кости и срезаем белое мясо с двух сторон. Кусочки получаются неровные. Они толстые с одного края и тонкие с другого. Мы делаем надрез и выворачиваем мясо, чтобы получилась одна пластина примерно одинакового размера. Филе кладем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь. После закипания солим. По желанию можно добавить и специи. После пяти минут кипения делаем огонь под кастрюлей минимальным и варим под крышкой еще с четверть часа. Остужаем грудку. Тем временем чистим огурец и нарезаем его тонкой соломкой. Остывшее филе разбираем на волокна приблизительно такой же формы. Салат с курицей и свежими огурцами можно подать и на обычном блюде. Но давайте проявим фантазию! Подадим его на салатных листьях или на пекинской капусте. Или испечем блинчик и завернем в него закуску наподобие шаурмы. А чем заправить салат? Ниже рассмотрим несколько идей соусов к двум ингредиентам закуски.

Майонез, сметана и другие заправки

Если вы следите за фигурой, положите в салат с курицей и свежими огурцами несколько ложек натурального йогурта 0%-ной жирности. Этот кисломолочный продукт можно смешать также с мелкорубленой зеленью петрушки или укропа. Блюдо станет аппетитным и ароматным, если вы разотрете в ступке несколько зубцов чеснока с солью и оливковым маслом. А вот рецепт сложной заправки. В банку с завинчивающейся крышкой налейте по две столовые ложки оливкового масла и соевого соуса, добавьте еще немного яблочного уксуса, по щепотке тростникового (коричневого) сахара, черного молотого перца и рубленой зелени кинзы. Выдавите через пресс два зубчика чеснока. Завинтите крышку и трясите банкой, как шейкером для коктейлей, пока оливковое масло не войдет в соединение с другими ингредиентами. Этим соусом залейте смесь из куриного филе и огурца. Отправьте на час в холодильник. После этого готовое блюдо можно выкладывать на салатные листья. Наиболее калорийный вариант заправки — майонез, вымешанный с тертым сыром. Но в таком случае мяса в блюдо кладем меньше, а огурца больше.

Увеличиваем состав ингредиентов

Теперь у нас будет не две доминанты во вкусе блюда, а три. К таковым среди прочих относится и салат с курицей, огурцом и яйцом. Мяса и овощей для блюда нужно взять приблизительно в одинаковых пропорциях. На триста граммов куриной грудки потребуется два яйца. Есть несколько вариантов этого салата. Самый простой — отварить яйца вкрутую, почистить и порезать, как и прочие главные компоненты, мелкими кубиками. Такой салат можно заправить майонезом. Но было бы неправильным обойти вниманием и такой оригинальный рецепт. Огурцы и отварное куриное филе (по 300 граммов) нарезаем соломкой. Мелко рубим три зубчика чеснока, нарезаем маленький пучок зеленого лука. По желанию в состав салата с курицей, огурцом и яйцом можно также ввести четвертую доминанту вкуса — сладкий болгарский перец красного или оранжевого цвета. Стручок мы моем, разрезаем пополам, тщательно вычищаем семена, еще раз споласкиваем и шинкуем соломкой. Массу перемешиваем. Заправляем пятью столовыми ложками соевого соуса, небольшим количеством горчицы, щепотками сахара и соли. Салат ставим в холодильник хотя бы на полчаса. Тем временем взбиваем в миске два яйца. Разогреваем сковороду с небольшим количеством смеси растительного и сливочного масел. Выливаем взбитые яйца и печем «блинчик». Когда он остынет, нарезаем его соломкой и добавим в салат. Можно не перемешивать.

Зимний вариант салата

За неимением свежих овощей обратимся к домашним заготовкам. Называется такой салат с курицей и солеными огурцами «Столичным». Хотя некоторые считают его всего лишь разновидностью оливье. И определенная логика в таком сравнении есть. Судите сами: в состав салата входят картофель, яйца, морковь, консервированный зеленый горошек, соленые огурчики. Разве что лук мы добавляем не репчатый, а зеленый, да вместо колбасы используем куриное филе. Если положить его около трехсот граммов, такой салатик заменит полноценный ужин. Не боитесь лишних калорий? Заправляйте салат майонезом. Худеющим в качестве соуса подойдет йогурт или сметана. Как приготовить салат «Столичный»? Всякий, кто хоть раз в своей жизни делал оливье, легко справится с этой задачей. Куриную грудку отвариваем до готовности, как это было описано выше. Две картофелины и одну морковь готовим в «мундирах». Три яйца варим вкрутую. Очищаем овощи от кожуры. Все ингредиенты нарезаем мелким кубиком. Отцеживаем банку консервированного горошка. Для салата «Столичный» нам потребуется всего сто граммов. Нарезаем пару перьев зеленого лука. Мелко рубим свежий укроп. Вымешиваем все ингредиенты. Солим, добавляем черный молотый перец. Заправляем сметаной, йогуртом или майонезом.

Запах копченостей

Аромат легкого дымка придаст всему блюду более выразительный, яркий вкус. Да и у нас забот поубавится. Достаточно купить готовое бедрышко или ножку цыпленка, снять мясо с кости и приготовить салат с копченой курицей и огурцом. А если вы к ингредиентам добавите и сыр твердых сортов, то таким сытным блюдом можно вполне заменить обед или ужин. Три или четыре огурца чистим, нарезаем кубиками (можно полукружиями). Срезанное с кости копченое мясо разбираем по волокнам на продолговатые кусочки. Сто граммов сыра трем крупной стружкой. Выдавливаем через пресс или мелко рубим два зубчика чеснока. Смешиваем их с сыром. Потом добавляем к копченой курице и огурцам. Солим и перчим салат. Заправить его можно обычным оливковым маслом. В таком случае к блюду нужно подать поджаренные тосты или гренки. Можно также заправить салат майонезом. Но тогда блюдо может показаться слишком тяжелым. Лучше всего разбавить майонез сметаной, а то и вообще заправить йогуртовым соусом с небольшим добавлением кетчупа или аджики.

Осенний салат

В пору, когда урожай грибов будет столь велик, что вы не будете знать, куда их девать, вспомните этот рецепт. Для него подойдут не только боровики или подберезовики, но и обычные шампиньоны. Салат с курицей, грибами и огурцами приготовить очень просто. Стебель лука-порея режем колечками. Морковку крупно натираем. На сковороду наливаем растительное масло. Жарим сначала порей, потом к нему добавляем морковь и под конец — почищенные и порезанные пластинами грибы (200 граммов). Солим и приправляем специями. Перекладываем из сковороды в салатник. Для блюда можно использовать как отварную грудку, так и копченое куриное мясо — 300 г. Кислинки салату придадут два маринованных или соленых огурца. Их, как и мясо, мы нарезаем кубиками. Отвариваем вкрутую три яйца. Чистим и тоже нарезаем кубиком. Перемешиваем салат. Теперь займемся заправкой. В банку с крышечкой вбиваем 2 желтка. Смешиваем их с двумя чайными ложечками горчицы. Добавляем 50 миллилитров оливкового масла и сок одного лимона. Завинчиваем крышку и взбиваем содержимое банки до образования суспензии. Под конец солим соус и добавляем два выдавленных через пресс зубчика чеснока. Заправляем салат. Перемешиваем и даем ему немного пропитаться.

Еще один рецепт салата с грибами

Здесь мы будем готовить закуску со свежими огурцами. Доминантами вкуса будут курица и грибы. Огурчики лишь освежат сытную закуску. Ставим вариться в разных кастрюльках 300 граммов куриного мяса (лучше всего грудки), 400 г грибов и два яйца. Пока эти ингредиенты подвергаются термической обработке, почистим и нарежем соломкой три огурца, нашинкуем мелко луковицу. Грибы, если их сырыми порезать пластинами, достаточно отваривать в подсоленной воде всего пять минут. Отцеживаем их на дуршлаге. Сваренное мясо и яйца вкрутую нарезаем одинаковыми кубиками. Смешиваем все компоненты. Салат с курицей, огурцом и грибами солим по вкусу, перчим и заправляем майонезом. Моем салатные листья. Устилаем ими блюдо. Выкладываем на этот зеленый матрасик Посыпаем нарубленным укропом.

Легкий салатик с грейпфрутом

Куриное мясо идеально сочетается с фруктами, и особенно с цитрусовыми. И в данном рецепте мы будем использовать не только большой грейпфрут, но и четверть лимона, и треть апельсина. Начинаем готовить салат из курицы, огурцов, грейпфрута с кулинарной обработки мяса. Можно отварить грудку или натереть ее карри и быстро обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Также вкусна будет копченая курятина или приготовленная на гриле. Одну небольшую луковку очистим и мелко нашинкуем полукольцами. Выдавим сок из кусочка лимона. Далее рецепт рекомендует заняться соусом к салату, чтобы он успел настояться. Наливаем в миску три столовые ложки растительного масла. Выдавливаем через пресс зубец чеснока, приправляем щепоткой черного молотого перца. Теперь наливаем по чайной ложечке жидкого меда, соевого и вустерского соусов. Взбиваем смесь венчиком. Возвращаемся к приготовлению самого салата. Остывшую курицу режем тонкими кусочками. Парниковый длинный огурец можно не очищать. Нашинкуем его полукружиями. С розовым грейпфрутом придется повозиться. Нам нужно очистить его не только от кожуры, но и от тонких пленок, которые и придают плоду горечь. Извлеченную мякоть нарезаем на крупные куски. Начинаем укладывать салат. Вначале на плоское блюдо рвем руками несколько листков пекинской капусты. Ее можно заменить и зеленым салатом. Все остальные компоненты блюда (курицу, лук, огурец и грейпфрут) смешиваем, солим по вкусу. Выкладываем на салатные листья. Посыпаем кунжутными зернами и поливаем заправкой. Блюдо перед подачей должно немного постоять, чтобы пропитаться соусом.

Закуска «Прага»

Наряду с традиционным оливье, на праздничных столах все чаще появляется и салат с черносливом, курицей и огурцом. Сухофрукты придают всему блюду оригинальный вкус копченостей и сладкую нотку, которая в аккорде с кислинкой соленых огурчиков звучит потрясающе. Приготовление салата «Прага» традиционно начинаем с отваривания до готовности куриного филе. Нам его потребуется 250 граммов. Параллельно варим вкрутую два яйца и среднюю морковь в «мундире». Чернослив (150 граммов) промываем и замачиваем на десять минут в горячей воде. Чистим морковь и яйца. Из набухшего чернослива выбираем косточки. «Прага» — слоеный салат. Поэтому ингредиенты не перемешиваем. На дно салатника сначала укладываем половину куриного филе, нарезанного мелким кубиком. Мясо слегка перчим, солим и наносим майонезную сетку. Крупный соленый огурец (или два маленьких) измельчаем так же, как и грудку. Сверху прикрываем слоем нашинкованной половинки луковицы. Далее салат из курицы, огурцов и чернослива дополняем яйцами, натертыми мелкой стружкой. На них укладываем слой моркови. Ее трем крупно. Снова наносим майонезную сетку. Выкладываем три-четыре столовых ложки консервированного зеленого горошка. На него помещаем оставшееся мясо, которое вновь смазываем майонезом. Набухший чернослив отцеживаем и нарезаем соломкой. Это — самый верхний слой салата. Блюдо затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час. При подаче украшаем листочками свежей зелени.

Салат с курицей, огурцом и сыром

И завершает нашу подборку рецептов эта вкуснейшая закуска. Все три главных ингредиента должны присутствовать в салате приблизительно в одинаковых пропорциях. Куриное мясо может быть как приготовленным на гриле, так и вареным, жареным или подкопченным. Тот же свободный выбор у повара остается и по поводу огурцов. Вы можете взять свежие овощи, соленые или маринованные. А вот сыр чаще всего используют твердых сортов. Хотя намного более свежей закуска выйдет, если вы покрошите в нее брынзу, фету или нежную моцареллу. Что касается заправки, то многие предпочитают использовать майонез. Но блюдо только выиграет, если вместо него вы возьмете сметану или натуральный йогурт. Следует сказать, что используемые компоненты для салата с курицей и огурцом (яйцо и сыр) нуждаются еще в добавочных освежающих элементах. Это могут быть: оливки (черные или зеленые), сладкий болгарский перец, редис, лук порей, другая зелень. Теперь что касается яиц. Их можно использовать не только традиционно — отварить вкрутую и порезать. Вспомним, как готовится обретший мировую славу «Цезарь». Для этого салата яйца опускаются на минуту в снятый с плиты кипяток, а потом полусырую массу вбивают к остальным ингредиентам.

Легкий и полезный салат с курицей, яйцами и огурцами готовится очень просто и за минимальное количество времени. Он хорошо насыщает и утоляет голод на длительное время.
Содержание рецепта:

Салат из курицы — это блюдо, которое чаще всего предназначается для праздничного стола. При этом оно может сделать великолепным и обычный семейный ужин либо обед. Для него чаще всего применяют отварную курицу, которая перемешивается с другими продуктами, как огурцы, яйца, грибы, сыр и т.д. Однако можно сделать вкусный салат и из запеченной или копчёной куриной грудинки. Заправляется салат обычно майонезом, реже сметаной или растительным маслом. Также готовят и более сложные соусы. Еще салат хорош тем, что его можно приготовить в любое время года, а вариантов его рецептов не счесть. Одним из них я сегодня и поделюсь.

Данный салат я готовила из отварной куриной грудки, а заправляла его пикантным соусом, приготовленным на основе майонеза и горчицы. Это очень простая версия салата, и с его воплощением справится любой повар, даже тот, кто впервые оказался на кухне. А если у вас будет заранее сварена курица, то приготовить салат можно за считанные минуты. Остроту и сочность салату придают свежие огурцы. Но в зимнее время года можно использовать консервированные огурцы. Поскольку стоимость свежих овощей весьма дорогая.

  • Калорийность на 100 г — 79 ккал.
  • Количество порций — 2
  • Время приготовления — 15 минут для нарезки продуктов, плюс время для варки курицы и яиц

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 2 грудки
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Майонез — 2-3 ст.л.
  • Горчица — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление салата с курицей, яйцами и огурцами:


1. Курицу предварительно отварите и остудите. Бульон не выливайте, а используйте для варки супа или тушения рагу. Когда мясо остынет, нарежьте его мелкими кусочками.


2. Яйца поместите в емкость с холодной водой и отварите после закипания 8 минут до крутой консистенции. Если залить их горячей водой, то от перепада температуры они могут треснуть. После переложите их в миску с холодной водой и остудите. Очистите от скорлупы и нарежьте кусочками.


3. Огурцы помойте и обсушите бумажным полотенцем. С двух сторон отрежьте кончики и нарежьте кубиками среднего размера.


4. Сложите в миску все подготовленные продукты.


5. Добавьте к составляющим майонез, горчицу и соль.


6. Хорошо перемешайте салат и перед подачей охладите его в холодильнике. Сервируйте его с сухариками, гренками или тостами.

Салат из курицы – это блюдо, предназначенное главным образом для праздничного стола. Однако оно способно сделать превосходным и обычный ужин или обед. Для такого салата чаще используется отварная курица, которая смешивается с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее. Но можно сделать салат и из копчёной или запеченной грудинки. Он заправляется майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого не счесть. Вот некоторые из них.

Салат из филе курицы и свежих огурцов

Для одной порции этого салатика нам понадобится:

  • Свежие огурцы – двести грамм;
  • Куриное филе – шестьдесят грамм;
  • Зелёный лук – десять грамм;
  • Уксус – десять грамм;
  • Салатный соевый соус – пять столовых ложек;
  • Горчица – пять грамм;
  • Яйцо куриное – одна штука;
  • Чеснок – одна долька;
  • Растительное масло;
  • Стручковый перец;
  • Сахар;
  • Соль;
  • Семена кунжута.

Филе курицы отвариваем до готовности и остужаем. Затем расщепляем его на тонкие полосочки. Яйцо тщательно взбиваем и зажариваем блинчиком. Огурцы нарезаем в форме полумесяца. Лук шинкуем. Соединяем огурцы и курицу, добавляем к ним зелёный лук, чеснок и горчицу. Поливаем уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Посыпаем всё солью, сахаром и семенами кунжута по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и ставим перед подачей на стол примерно на час в холодильник. Достаём из холодильника и посыпаем тоненько нашинкованным стручковым перцем и очень тонко нарезанным блином из яйца. Блюдо готово!

Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

Для этого рецепта салата с курицей и огурчиками нам понадобятся ещё и грибы. Он состоит из таких ингредиентов:

  • Грибы – четыреста грамм;
  • Отварная курица – двести грамм;
  • Яйцо куриное – четыре штуки;
  • Репчатый лук – пятьдесят грамм;
  • Огурцы – пятьдесят грамм;
  • Майонез – сто пятьдесят грамм.

Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде. Сваренные вкрутую яйца чистим и нарезаем мелкими кубиками. Лук очищаем и шинкуем. Огурец моем и нарезаем соломкой. Курицу измельчаем. Всё перемешиваем и заправляем майонезом.


Салат с курицей, огурцами, яйцами и грибами: вариант второй

В рецепт этого салата входят:

  • Куриное филе – триста грамм;
  • Грибы небольшого размера – шесть-семь штук;
  • Огурцы – две штуки;
  • Яйцо куриное – три-четыре штуки;
  • Майонез;
  • Соль.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезаем и тоже обжариваем на масле отдельно от куриного филе. Масла надо стараться наливать поменьше, иначе салат будет жирным. Отваренные вкрутую куриные яйца мелко режем. Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Филе, грибы, яйца, огурцы смешиваем. Всё солим, заправляем майонезом и ещё раз перемешиваем.

Салат из куриного филе и огурцов

В этот салат входят:

  • Куриное филе – триста грамм;
  • Огурцы – двести грамм;
  • Яйцо куриное – три штуки;
  • Соль;
  • Майонез.

Куриное филе отвариваем и даём ему остыть. Затем мелко нарезаем. Огурцы моем, чистим, если кожица жесткая, и режем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом.

Салат с курицей, свежими огурцами, сухариками и сыром

Для этого рецепта салата понадобятся:

  • Куриное филе – один-два куска среднего размера;
  • Свежие огурцы – один-два;
  • Оливки – полбанки;
  • Пекинская капуста – половина кочана;
  • Твёрдый сыр – сто грамм;
  • Чеснок – один зубчик;
  • Соль;
  • Чёрный перец;
  • Домашние сухарики;
  • Майонез.

Нарезаем хлеб на небольшие кубики, выкладываем их на противень и подсушивем в духовке до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и даём ему остыть. Пекинскую капусту тонко нарезаем соломкой. Огурцы тоже нарезаем соломкой, а оливки – кружками. Крошим кубиками куриное филе. Всё соединяем и перемешиваем. Заправляем майонезом и выдавливаем в салат чеснок. Солим, перчим по вкусу. Натираем на мелкой тёрке сыр. Посыпаем салат тёртым сыром и сухариками. Даём ему немного пропитаться и подаём к столу.

Салат с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами

Очень вкусный салат, для приготовления которого понадобится:

  • Одна куриная грудка;
  • Одна банка консервированных шампиньонов;
  • Половина банки маринованных огурчиков;
  • Куриное яйцо – четыре штуки;
  • Репчатый лук;
  • Зелёный горошек;
  • Соль;
  • Майонез.

Куриная грудка и яйца отвариваются до готовности. Курицу режем небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже режем маленькими кубиками. Смешиваем яйцо и курицу. Мелко режем лук. Добавляем к яйцам и курице. (Салат можно делать и без лука). Маринованные огурчики мелко нарезаем и смешиваем с курицей, яйцами и луком. Добавляем (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зелёный горошек. Всё солим, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Салатик готов.


Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра

На одну порцию такого салата потребуется:

  • Куриная грудка – пятьсот грамм;
  • Огурцы свежие – три штуки;
  • Помидоры свежие – три штуки;
  • Твёрдый сыр – триста грамм;
  • Майонез – три столовых ложки;
  • Горчица – одна столовая ложка;
  • Чеснок – два зубчика;
  • Соль;
  • Чёрный молотый перец;
  • Зелень петрушки.

Куриные грудки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем даём им остыть и, сняв предварительно кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезаем полосочками толщиной примерно в полсантиметра. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок продавливаем через давилку. Овощи моем. Огурцы режем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем мину на пятнадцать. Помидоры нарезаем довольно крупными кусками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего нарезанное куриное филе смешиваем с огурцами и помидорами. Добавляем тёртый сыр и чеснок. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой так, чтобы получилась однородная масса, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Салат с копчёной курицей, свежим огурцом и сыром

Для приготовления этого салата потребуется:

  • Копчёная куриная ножка – одна штука;
  • Свежий огурчик – две штуки;
  • Свежий твёрдый сыр – сто грамм;
  • Чеснок – один зубчик;
  • Соль;
  • Перец;
  • Оливковое масло.

Огурцы моем, очищаем от кожицы и нарезаем маленькими кубиками. От куриной ножки отделяем мякоть и мелко её режем. Сыр крошим руками. Чеснок мелко рубим. Смешиваем чеснок и сыр и добавляем их в огурцы с куриной мякотью. Посыпаем солью и перцем и поливаем маслом. Салат подаётся с гренками или тостами.

Обсуждение 6

Похожие материалы

Человеку, придумавшему салат, необходимо поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать рацион полноценным, богатым витаминами и минералами. В этой статье подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта – куриное мясо и огурцы, при этом разнообразие вкусов гарантировано.

Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — фото рецепт пошаговый

Салат по этому фото-рецепту получается невероятно вкусным, сытным и, конечно, очень полезным. Готовлю его лучше большими объемами, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно изменять по своему усмотрению, но обычно они должны иметь примерно равный объем.

Ваша оценка:

Время приготовления: 45 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

  • Куриная грудка отварная: 300 г
  • Свежий огурец: 1 шт.
  • Яйца: 2-3 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Картошка: 3-4 шт.
  • Лук: 1 гол.
  • Соль: щепотка
  • Майонез: по вкусу

Инструкция приготовления


Салат из соленых огурцов с курицей

Интересно, что в салатах с курицей активно используются и свежие огурцы, и соленые, и маринованные. Это позволяет хозяйке готовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Соленые огурцы чаще всего отправляются в салат зимой, когда свежие овощи достаточно дороги и не очень вкусны, потому что выращены в тепличных условиях. Зато соленый огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.

Продукты:

  • Филе куриное – с 1 грудки.
  • Шампиньоны консервированные – 1 баночка (небольшая).
  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Майонез или соус для заправки.
  • Яйца куриные – 3-4 шт.
  • Лук репчатый – 1 небольшая головка.
  • Соль (при необходимости).

Алгоритм действий:

  1. Самое сложное – отварить курицу, сделать это желательно заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
  2. Также заранее сварить яйца (10 минут достаточно, воду посолить). Лук репчатый почистить, промыть.
  3. Приступить к нарезке ингредиентов. Филе нарезать тонкими полосками. Такой же способ нарезки использовать для соленых огурцов и яиц.
  4. Лук – мелкими кубиками, если он очень острый, можно ошпарить кипятком для удаления горечи, естественно, охладить.
  5. Смешать нарезанные овощи, яйца и мясо в емкости. Сразу не солить, сначала заправить салат майонезом.
  6. Снять пробу, если соли мало, то можно добавить.

Хозяйкам, которые хотят не только вкусно готовить, но и красиво подавать, рекомендуют делать салат послойно, промазывая майонезом. Великолепно такой салат смотрится в стеклянных салатницах!

Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

Огурцы и куриное филе в салате могут играть главные роли, но есть и третий ингредиент, который составит им хорошую компанию – это грибы. Опять же, в зависимости от того, будут грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может варьироваться.

Продукты:

  • Филе курицы – с 1 грудки.
  • Грецкие орехи (очищенные) – 30 гр.
  • Яйца куриные вареные – 4-5 шт.
  • Огурцы свежие – 1-2 шт. (зависит от размера).
  • Грибы замороженные либо свежие – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Майонез.

Алгоритм действий:

  1. Заранее сварить куриное филе, если в воду добавить морковь, лук, пряные травы и специи, то получится вкусный бульон.
  2. Яйца отваривать, посолив предварительно воду, 10 минут. Лук почистить, отправить под струю воды, мелко порубить. Грибы промыть, лесные – отварить, шампиньоны – варить не нужно.
  3. На сковороду налить немного масла. Хорошо разогреть, обжарить грибы и лук, затем добавить несколько ложек майонеза, потушить.
  4. Филе курицы, свежие огурцы нарезать: можно – кубиками, можно – небольшими брусками.
  5. Сыр и яйца натереть, использую терку с крупными отверстиями и в разные емкости.
  6. Салат укладывается послойно, промазывается майонезом: курица, огурцы, вареные яйца, обжаренные грибы с луком, сыр с грецкими орехами.

Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром

Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые жизни своей не представляют без сыра, стараются добавить его во все блюда, даже супы, не говоря уже о салатах. Сыр добавляет куриному миксу нежности, огурчик с грядки или рынка – свежести.

Продукты:

  • Куриное филе – кусочек 400 гр.
  • Яйца куриные – 3 шт. (можно обойтись и без них).
  • Огурцы среднего размера – 1-2 шт.
  • Сыр твердых сортов – 150 гр.
  • Зелень – чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
  • Для украшения готового блюда – редис и листья салата.

Алгоритм действий:

  1. Приготовление этого салата по традиции начинается с отваривания курицы. Можно воспользоваться случаем, и не просто сварить куриное филе для салата, но и приготовить вкусный бульон с лучком, морковью, укропом и петрушкой, т. е. обеспечить семью и первым блюдом, и салатом.
  2. Куриные яйца отварить, вода должна быть соленой, по времени процесс занимает 10 минут. Яйца очистить, натереть.
  3. Сыр натереть. Огурцы промыть, тоже натереть. Отварное филе курицы нарезать, например, мелкими кубиками.
  4. Укроп и петрушку промыть от песка. Просушить бумажным/льняным полотенцем. Зелень мелко порубить, пару красивых «веточек» оставить для украшения.
  5. Редис промыть, нарезать кружками, почти прозрачными.
  6. На большое плоское блюдо выложить листья салата, так чтобы они образовали чашу. Смешать все нарезанные и натертые ингредиенты, заправить майонезом.
  7. Аккуратно выложить салат в «чашу» из салатных листьев.
  8. Из кружков редиса сделать «розочки», добавить к ним веточки укропа или петрушки.

Сначала гости и домочадцы удивятся потрясающему внешнему виду, но не менее удивит их вкус этого оригинального салата, в котором мясо так гармонично сочетается с нежным сыром и свежим хрустящим огурчиком.

Рецепт салата с копченой курицей и огурцом

В приготовлении салата с куриным филе есть один минус – это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица варится быстрее, чем свинина или говядина, но все равно не менее 1 часа на это придется затратить (ведь она должна еще и остыть). Умные хозяйки нашли замечательный выход – они используют копченую курицу: и варить не нужно, и вкус потрясающий.

Продукты:

  • Копченое филе курицы – 200-250 гр.
  • Сыр твердый – 150-200 гр.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Зелень (немного укропа и петрушки).
  • Майонезный соус в качестве заправки.

Алгоритм действий:

Поскольку курицу варить не нужно, то блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно уложить слоями, можно – смешать ингредиенты в салатнике.

  1. Яйца сварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалялась скорлупа. Очистить, натереть/нарезать.
  2. Филе отделить от костей, убрать жесткую шкурку, нарезать поперек.
  3. Сыр натереть либо нарезать крохотными брусками.
  4. То же самое проделать с огурцами, правда, нужно выбрать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотные.
  5. Зелень промыть, просушить.
  6. Заправить майонезным соусом при смешивании либо промазать слои.

Часть зелени добавить непосредственно в салат, оставшимися веточками украсить кулинарный шедевр!

Пикантный салат с курицей, огурцом и черносливом

В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курице и огурцам компанию составит чернослив, что добавит привычному вкусу пикантную кисло-сладкую нотку. Еще более можно поразить домочадцев, если бросить горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.

Продукты:

  • Филе курицы – 300 гр.
  • Огурцы свежие – 3 шт.
  • Чернослив – 100 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Соль на любителя.
  • Заправка – майонез + сметана (в равных пропорциях).

Алгоритм действий:

  1. Для этого салата курицу (или филе) отварить в воде с солью, приправами, специями. Охладить, нарезать, чем меньше кусочки, тем элегантнее выглядит салат.
  2. Огурцы промыть, промокнуть бумажной салфеткой. Нарезать тонкими полосками/брусками.
  3. Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, подсушить, удалить косточку. Нарезать на тонкие полоски, подобно тому, как нарезан огурец.
  4. Орехи очистить, поджарить на сухой сковороде, потолочь.
  5. Смешать все ингредиенты, добавить чуть соли. Майонез и сметану вымешать, заправить полученным соусом салат.

Зелень – укроп, петрушка, кинза – в этом салате лишними не будут!

Рецепт простого салата с курицей, огурцом и помидором

Лето – время свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов. Но следующий салат предназначен для людей, которые жизни не представляют без мяса. Чтобы сделать его более диетическим нужно взять курицу и свежие овощи. Заправлять блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, добавить для остроты ложечку готовой горчицы.

Продукты:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Огурцы и помидоры свежие – по 3 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Майонез/майонезный соус.
  • Горчица столовая – 1 ст. л.
  • Петрушка.
  • Чеснок – 1 зубок.
  • Соль.

Алгоритм действий:

  1. Филе курицы отварить (после закипания – снять пену, добавить соль с приправами, варить до готовности 30 минут). Охладить, убрав кожицу, нарезать любимым методом.
  2. Овощи промыть, подсушить, одинаково нарезать, отправить в салатник, как и мясо.
  3. Сыр – на терку. Чеснок – через пресс. Петрушку промыть, порвать на небольшие веточки.
  4. В майонез добавить горчицу, перемешать до получения однородной консистенции.

Заправить салат, украсить зеленью. Красиво, легко, вкусно!

Как приготовить салат с курицей, огурцом и кукурузой

Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, можно вместо классической колбасы взять отварную курицу, а консервированный горошек заменить на более нежную кукурузу. Кулинарное творчество можно продолжить и далее, добавив сладкий перец или стебель сельдерея (или и то, и другое вместе).

Продукты:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Огурец свежий – 2 шт. среднего размера.
  • Сельдерей – 1 стебель.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Листья салата.
  • Йогурт натуральный без сахара.

Алгоритм действий:

  1. Дольше всего готовится курица, ее нужно сварить с луком и морковью, филе отделить и нарезать, переложить в салатник.
  2. Овощи вымыть, обрезать хвостики, у перца удалить семена. Нарезать одинаковым способом, листья салата порвать на кусочки. С кукурузы слить маринад.
  3. Все смешать в салатнике. Заправить йогуртом, он более полезный для организма, чем майонез.

Можно листья салата выложить на плоское блюдо, а на них, собственно, салат – смесь мяса и овощей.

Рецепт салата с курицей и огурцом «Нежность»

Следующий салат обладает очень нежным вкусом и приятной кислинкой, которую придает чернослив. Такое блюдо подходит для сидящих на диете, но мечтающих о ложечке салата.

Продукты:

  • Филе куриное отварное – 350 гр.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Чернослив – 100-150 гр.
  • Яйца куриные – 4-5 шт.
  • Сыр твердый – 100-150 гр.
  • Майонез.
  • Грецкие орехи для украшения.

Алгоритм действий:

Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно, естественно, замоченный и очищенный от косточек, нужно нарезать полосками очень мелкими, а сыр, огурцы и сваренные вкрутую яйца – натереть.

Уложить слоями, перемазывая майонезом. Сверху орехи, прожаренные и мелко нарезанные или толченые.

Очень вкусный рецепт салата с курицей и огурцом слоями

Великолепная четверка вкусных продуктов составляет основу следующего салата. Они укладываются слоями в прозрачный большой салатник или порционно. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.

Продукты:

  • Куриное филе – с 1 грудки.
  • Свежие грибы шампиньоны – 300 гр.
  • Свежие огурцы – 2 шт.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Майонез.

Алгоритм действий:

  1. Мясо отварить с солью, пряностями, луком. Бульон оставить для приготовления первого блюда, филе охладить, нарезать.
  2. Шампиньоны проварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими пластинками. Маленькие шампиньоны оставить целыми для украшения.
  3. Сыр и огурцы натереть, используя разные миски.
  4. Укладывать послойно, смазывая майонезом: курица – огурцы – грибы – сыр. Затем процедуру можно повторить.

Сверху салат украсить маленькими шампиньонами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

9 вкуснейших салатов на каждый день! Это подборка упростит Вам жизнь

Мясные, овощные, рыбные… Всего разнообразия салатов не перечислить. Ингредиенты этих блюд можно менять снова и снова, создавая на кухне оригинальные кулинарные шедевры. Сегодня мы предлагаем вам 9 вкуснейших салатов на каждый день!

Салат с сухариками

Лёгкий и простой в приготовлении салат с сухариками станет вашей палочкой-выручалочкой, если за короткое время необходимо приготовить вкусный салат, гости практически на пороге, а в холодильнике только стандартный набор продуктов (сухарики можно купить впрок для такого случая)!

Ингредиенты:

  • 1 свежий огурец
  • 250 г отварной куриной грудки
  • 70-100 г сыра твердых сортов
  • 1 банка кукурузы
  • чеснок
  • 2 ст.л. майонеза
  • сухарики

Приготовление:

1.Нарезаем огурец, сыр, куриную грудку на мелкие кусочки и кладем в миску.

2. Измельчаем чеснок и кладем в салат вместе с кукурузой и сухариками. Добавляем 2 ложки майонеза и перемешиваем.

Салат с копченым сыром

Салат с копченым сыром — это оригинальный рецепт, наполняющий блюдо неповторимом вкусом.

Ингредиенты:

  • 1 сырая морковка
  • 100 г копченого сыра
  • 100 г копченой колбасы
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 банка кукурузы
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль и перец

Приготовление:

1.Натираем на терке морковь и копченый сыр.

2. Нарезаем на маленькие кусочки колбасу, измельчаем чеснок.

3. Все ингредиенты кладем в миску вместе с кукурузой. Добавляем 2 ложки майонеза и перемешиваем.

Хрустящий салат с ананасами и курицей

Рецепт очень аппетитного салата, основной вкус в котором задают кусочки консервированного ананаса.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе
  • 200 г консервированных ананасов
  • 200 г твердого сыра
  • 100 г белого хлеба или батона
  • 2 ст.л. майонеза
  • растительное масло

Приготовление:

1.Острым ножом нарезаем куриное филе на кусочки небольшого размера и обжариваем на растительном масле.

2. Нарезаем хлеб кубиками и также обжариваем в сковородке.

3. Из банки достаем консервированные ананасы. Нарезаем в форме кубиков. А вот твердый сыр для салата натрем.

4. Измельченные ингредиенты перемешиваем в миске и заправляем майонезом.

Салат из пекинской капусты с курицей

Салат из пекинской капусты с курицей – это очень быстро и вкусно! Минимум временных затрат!

Ингредиенты:

  • 300 г пекинской капусты
  • 1 куриное филе
  • 1 огурец
  • 4 яйца
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль и перец

Приготовление:

1.Отварите куриное филе. Для аромата к курочке можно добавить морковь, репчатый лук и лавровый лист.

2. Затем шинкуем пекинскую капусту и мелко нарезаем зеленый лук. Огурец необходимо нарезать соломкой.

3. Отварное филе нарезаем кубиками. Предварительно сваренные яйца мелко крошим.

4. Кладем все ингредиенты в миску, добавляем майонез и перемешиваем.

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Сытный салат с ветчиной, сыром и овощами понравится всем домочадцам!

Ингредиенты:

  • 300 г ветчины
  • 2 помидора
  • 2 болгарских перца
  • 400 г макарон (рожки или спиралевидные макароны)
  • 300 г консервированной кукурузы
  • 200 г сыра
  • майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Макароны необходимо отварить в подсоленной воде.

2. Нарежьте овощи и ветчину тонкими ломтиками и натрите сыр на крупной терке.

3. Переложите все ингредиенты в глубокую миску и добавьте майонез, перемешайте.

Салат с яйцом и ветчиной

Салат с ветчиной — один из салатов, который очень нравится мужчины. Не даром даже существует такой салат из ветчины — мужская мечта. К тому же, ветчина прекрасно сочетается с овощами.

Ингредиенты:

  • 400-500 г подкопченной ветчины
  • 4 яйца
  • 1 сладкий перец
  • 1 огурец
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 пучок свежего укропа
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль

Приготовление:

1.Сварите яйца вкрутую и нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте ветчину и огурец на динные кусочки. Нарежьте укроп.

2.  Все ингредиенты салата смешайте в миске вместе с майонезом.

Салат с курицей, фасолью и сыром

Салат с курицей, фасолью и сыром легко и быстро готовится из ингредиентов, которые, как говорится, всегда под рукой.

Ингредиенты:

  • 300 г отварного куриного филе
  • 200 г отварной или консервированной фасоли
  • 150 г твердого сыра
  • 400 г консервированной кукурузы
  • 3-4 маринованных огурца
  • 3 ломтика черного хлеба
  • 1 долька чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 2 ст.л. майонеза
  • соль

Приготовление:

1.Измельчите чеснок.

2. Натрите хлеб солью, чесноком, нарежьте кубиками и пожарьте на сковородке без масла.

2. Нарежьте куриное филе и маринованные огурцы кубиками.

3. Измельчите петрушку и нарежьте сыр тонкими ломтиками.

4. Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте майонез и перемешайте.

Салат с фасолью и крабовыми палочками

Вкусный, сытный и оригинальный салат с крабовыми палочками и фасолью.

Ингредиенты:

  • 200 г красной фасоли в собственном соку
  • 2-3 яйца
  • 200 г крабовых палочек
  • 2 ст.л. сметаны
  • зелень, соль и перец

Приготовление:

1.Мелко порежьте отваренные яйца, зелень и крабовые палочки.

2. Добавьте фасоль, сметану и перемешайте.

Салат с корейской морковкой

Гости на пороге? Не знаете чем угостить? Просто и быстро можно сделать многослойный салат с корейской морковью.

Ингредиенты:

  • 200 г шампиньонов
  • репчатый лук — 2 шт.
  • 4 яйца
  • 300 г куриного филе
  • 300 г корейской морковки
  • 100 г твердого сыра
  • майонез
  • соль

Приготовление:

1.Для первого слоя нам необходимо покрошить грибы и пожарить вместе с луком на растительном масле. Выкладываем жареные грибочки на блюдо и смазываем майонезом.

2. Для второго слоя отвариваем яйца и мелко нарезаем. Выкладываем на блюдо и смазываем майонезом.

3. Для третьего слоя выкладываем предварительно отвареное и порезанное куриное филе, смазываем майонезом.

4. Выкладываем корейскую морковку, смазываем майонезом.

5. Посыпаем салат тертым сыром.

Приятного аппетита!

Ассортимент блюд

Холодные закуски, салаты

Винегрет овощной (картофель, свекла, морковь, соленый огурец, горошек, р.масло) 
Винегрет овощной (картофель, свекла, морковь, соленый огурец, капуста, р.масло) 
Винегрет овощной с сельдью 
Салат «Изабелла» (ветчина, красная капуста, салатный лист, морковь, сладкий перец , майонез ) 
Салат из капусты белокочанной с морковью, кукурузой, болгарским перцем, укропом с растительным маслом 
Салат из капусты с сухарями (капуста, редька, ржаные сухарики, масло) 
Салат из квашеной капусты с клюквой 
Салат из свежих огурцов с зеленым горошком, укропом со сметаной 
Салат из свежих огурцов с кукурузой, укропом со сметаной 
С-т «Австрийский» (лосось, яйцо, сыр, лук, м-з) 
С-т «Аппетитный» (капуста, ветчина, кукуруза, р\ масло) 
С-т «Астория» (грудка куриная, свежие огурцы, яйца, чернослив, зелень, майонез) 
С-т «Атлет» (ветчина, яйцо, сыр, помидоры, рис, м-з) 
С-т «Афины» (огурцы, помидоры, брынза, лук, гренки, р/м) 
С-т «Боярский» (карт, кукуруза, грибы, огурцы, лук, морковь, м-з) 
С-т «Варвара» (карт, говядина, фасоль, яйцо, мор., огурец, м-з) 
С-т «Венгерский» (ветчина, сыр, помидоры, кит. салат, гренки, м-з) 
С-т «Венский» (говядина, грибы, кит.салат, сол.огурцы, капуста, соус)
С-т «Вернисаж» (курица, помидоры, сыр, рис, кукуруза, чеснок, м-з) 
С-т «Версаль» (куриное филе, помидоры, кит. салат, рис, гренки, м-з) 
С-т «Весенний» (морковь, яблоко, изюм, грецкий орех, м-з) 
С-т «Ветчинный с сухариками»  (ветчина, яйца, з.горошек, огурцы, сухарики, м-з) 
С-т «Ветчинный» (ветчина, рис, кукуруза, яйцо, огурцы, м-з) 
С-т «Винегрет мясной » (говядина, ветчина, картофель, огурцы соленые, свекла, морковь, яйцо, масло растительное) 
С-т «Витаминный» (капуста, морковь, огурец, лук, свекла, р/масло) 
С-т «Воздушный» (капуста, огурцы, яйца, петрушка со сметаной) 
С-т «Восторг» (ветчина, огурцы, помидоры, сыр, лук, майонез) 
С-т «Городской» (индейка, карт., яйцо, горошек, огурец, салат, м-з) 
С-т «Греческий» (огурцы, помидоры, перец, маслины, сыр, гренки, м-з) 
С-т «Дальневосточный» (горбуша, яйцо, з.горошек, лук, сол.огурец, м-з) 
С-т «Долголетие» (капуста, морковь, яблоки, р/м) 
С-т «Домашний» (рис, ветчина, говядина отварная, яйцо, огурцы, болгарский перец, зеленый горошек, укроп, майонез с кетчупом) 
 С-т «Ералаш» (ветчина, фасоль, огурец, яйцо, картофель, кукуруза, морковь, м-з) 
С-т «Женева» (охотн.колб., ветчина, картоф., огурцы, яйцо, м-з) 
С-т «Журавушка» (капуста, колбаса п/к, зелень, м-з) 
С-т «Запад» (ветчина, помидоры, кукуруза, з.лук, яйцо, м-з) 
С-т «Здоровье» (капуста, морковь, лимон, зелень, р/м) 
С-т «Зеленый» (огурец, салат китайский, зеленый лук, р/м) 
С-т «Золотые купола» (курица, рис, кукуруза, яйцо, морковь, м-з) 
С-т «Иволга» (курица, з. горошек, рис, яйцо, помидоры, репч. лук, м-з) 
С-т «Император» (крабовое мясо, свежий огурец, гренки, кукуруза, болгарский перец, м-з) 
С-т «Ихтиандр» (тунец, гренки, морковь, яйцо, репч.лук, м-з) 
С-т «Калифорния» (крабовые палочки, горошек зеленый, яйцо, китайская капуста, м-з) 
С-т «Камчатка» (треска, карт., морк., сол.огур., клюква, яйцо, м-з) 
С-т «Капустный особый» (капуста, морковь, специи, р.масло) 
С-т «Карпатский» (капуста, морковь, яблоки, петрушка, лимон, р/ масло) 
С-т «Картофельный с рыбой» (картофель, морковь, сол.огурцы, рыба, оливки, м-з) 
С-т «Кишинев» (яйцо, кит.капуста, помидоры, м-з) 
С-т «Княжий град» (капуста, шампиньоны, курица, сыр, м-з) 
С-т «Коктейль с ветчиной и сыром» (ветчина, яйцо, сыр, маринованный огурец, салат пекинский, м-з) 
С-т «Колбасный» (колбаса в/к, «Колбасный» сыр, рис, яйца, огурцы, горошек, зелень, майонез с горчицей) 
С-т «Копченый» с гренками» («Колбасный» сыр, колбаса в/к, кукуруза, яйца, огурцы, гренки, м-з) 
С-т «Крабовый 2» (краб палочки, огурцы, яйцо, кукуруза, маслины, зелень м-з) 
С-т «Крабовый с «кунжутными зёрнышками» и сухариками» (крабовые палочки, сухарики, кунжутные зёрнышки, огурцы, пекинская капуста, кукуруза, м-з) 
С-т «Крабовый» (крабовый палочки, рис, яйцо, кукуруза, огурец, м-з) 
С-т «Крестьянский» (карт., помидор, огурец, лук, р/ масло) 
С-т «Куриный» (курица, рис, яйцо, лук, сыр, зелень, м-з) 
С-т «Летний аромат» (ветчина, помидор, китайская капуста, сыр, б\перец, м-з) 
С-т «Луиза» (курица, рис, морковь, огурцы, кит. капуста, м-з) 
С-т «Макаронный» (макароны, ветчина, соленые и свежие огурцы, лук зеленый, кукуруза, перец болгарский, м-з) 
С-т «Малибу» (капуста, помид., копченая курица, сыр, гренки, м-з) 
С-т «Мальвина» (курица, картофель, яйцо, огурец, помидор, салат, м-з) 
С-т «Марсельский» (курица, капуста, з\горош., помид., м-з) 
С-т «Миланский» (огурец, редис, лимон, сыр, китайский салат, р/м) 
С-т «Мимоза» (горбуша, картофель, морковь, лук, яйцо, м-з) 
С-т «Минский» (курица, картофель, яйцо, морковь, соленый огурец, р.масло) 
С-т «Мозаика» (помидоры, крабовые палочки, кукуруза, м-з) 
С-т «Морковный» (морковь, сахарный песок, изюм, сметана) 
С-т «Морковный» (морковь, сыр, чеснок, м-з) 
С-т «Морковный» с грецкими орехами, чесноком и майонезом 
С-т «Морковь по-корейски» 
С-т «Московский» (колб в/к, карт., яйцо, огурец, гор, морковь, м-з) 
С-т «Мужская сила» (курица, китайский салат, огурец, яйцо, грецкий орех, гренки, м-з) 
С-т «Мясной» (мясо, картофель, яйцо, огурцы, морковь, м-з) 
С-т «Настроение» (курица, яйцо, кит.салат, помид., рис, гренки, м-з) 
С-т «Неаполь» (огурцы, помидоры, брынза, лук, кит. салат, гренки, масло) 
С-т «Невский» (ветчина, грибы, картоф., морк., огур., горош., масло) 
С-т «Нежность» (огурец, кит. салат, курица, шампиньоны, жареный лук, яйцо, м-з) 
С-т «Нежный» (капуста, зеленый горошек, яйцо, укроп, сметана) 
С-т «Нервный краб» (крабовые палочки, китайский салат, огурец, помидор, кукуруза, м-з) 
С-т «Овощной особый» (помидоры, огурцы, болгарский перец, заправка) 
С-т «Овощной» (помидоры, огурцы, м-з) 
С-т «Огни Москвы» (курица, картофель, помидор, горошек, м-з) 
С-т «Оливье» (колбаса вар. картофель, яйцо, морковь, соленый огурец, м-з) 
С-т «Орион» (ветчина, сыр, кит. салат, помидоры, м-з) 
С-т «Особый» (горбуша, яйцо, горошек, сыр, м-з) 
С-т «Пекинский» (салат пекинский, помидор, ветчина, м-з) 
С-т «Полезный» (капуста, клюква, морковь, р/м) 
С-т «Полонинский» (капуста, огур.св., б\перец, помид., редька, масло) 
С-т «Польский » (ветчина, рис, помидоры, огурцы, сыр, зелень, м-з) 
С-т «Полянка» (курица, грибы, картофель, сыр, зелень, м-з) 
С-т «Прага»(ветчина, сыр, з\гор., яйцо, св.огур., м-з) 
С-т «Презент» (куриная грудка, кит. салат, огурцы, сыр, кукуруза, м-з) 
С-т «Прибалтийский»(филе кур., карт., огур., мар.грибы, яйцо, м-з) 
С-т «Разноцветный» (редис «Дайкон», редис красный, болгарский перец, петрушка, ароматное масло) 
С-т «Редька с сыром» (редька, морковь, сыр, зелень, м-з) 
С-т «Румынский» (капуста, морковь, кукуруза, укроп, р/масло) 
С-т «Рыбный с болгарский перцем» (горбуша, картофель, помидоры, б/перец, м-з) 
С-т «С дайконом» (дайкон, морковь, капуста, м-з) 
С-т «С редькой» (редька, яйцо, говядина, лук, м-з) 
С-т «С тунцом» (рис, тунец, кукуруза, м-з) 
С-т «Садко» (св. капуста, св. огурец, помидоры, м/р) 
С-т «Свежесть» (капуста, огурец, зелень, р/масло) 
С-т «Свекольный с яблоком и изюмом» (сметана) 
С-т «Свекольный» (свекла, сыр, чеснок, м-з) 
С-т «Сельдь под шубой» (сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, яйцо, м-з) 
С-т «Сказка»(куриная грудка, сыр, грибы, яйца, огурцы св., салатный лист, м-з) 
С-т «Славянский» (говядина, картофель, яйцо, огурцы, м-з) 
С-т «Снежок» (редис «Дайкон», редис красный, яйцо, петрушка, сметана) 
С-т «Солнышко» (краб. палочки, кит. капуста, кукуруза, лимон, м-з) 
С-т «Спорт» (капуста, огурец, з\гор., морковь, р\масло) 
С-т «Столичный с индейкой» (индейка, картофель, яйцо, огурцы, морковь, горошек, м-з) 
С-т «Столичный» (курица, картофель, яйцо, огурцы, морковь, горошек, м-з) 
С-т «Сырный» (яйцо, огурцы, лук, колбасный сыр, майонез) 
С-т «Техас» (св.огурцы, св.помидоры, говядина, фасоль стручковая, яйцо, м-з) 
С-т «Тореадор» (говядина, колбаса п/к, колбаса вареная, картофель, яйцо, морковь, огурец, м-з) 
С-т «Утренний» (рис, кукуруза, помидоры, сыр, яйцо, м-з) 
С-т «Утро» (ветчина, рис, китайский салат, св. огурец, яйцо, м-з) 
С-т «Цезарь» (салат пекинский, курица, помидоры, сыр, гренки, заправка) 
С-т «Шевалье» (салями, помидор, огурец, сыр, салат пекинский, болгарский перец, м-з) 
С-т «Шотландский» (помидоры, огурцы, ветчина жареная, китайский салат, сухарики, сыр, м-з) 
С-т «Эдельвейс» (ветчина, сыр, помидоры, капуста, з. горошек, м-з) 
С-т «Яичный» (картофель, яйца, лук репч., огурцы, морковь, з. горошек, м-з) 
С-т «Итальянский» (ветчина, салатный лист, сладкий перец, майонез) 
С-т «Русская красавица» (филе куриное, ветчина, сыр, яйцо, картофель, зел.гор., м-з) 
С-т и говяжьего языка с овощами (язык, помидоры, перец, сыр, м-з) 
С-т из моркови с медом и кедровыми орешками (сметана) 
С-т из пекинской капусты (капуста пекинская, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, сметана) 
С-т из редьки с овощной зажаркой и сухариками (м-з) 
С-т»Карусель»(колбаса п/к, рис, сыр, яйцо, огурцы св., кукуруза, м-з, зелень) 
Яйцо под майонезом (яйцо, зел.горошек, м-з) и другие см. меню

 

Первые блюда:

Борщ «Московский» с копченостями
Борщ из свежей капусты
Кукурузный суп-пюре
Рассольник ленинградский
Рассольник с перловой крупой
Солянка по-домашнему
Суп вермишелевый с курицей
Суп гороховый
Суп гороховый с копченостями
Суп грибной с чечевицей
Суп картофельный с зеленым горошком
Суп картофельный с фрикадельками
Суп картофельный с чечевицей с ветчиной
Суп картофельный со шпинатом
Суп овощной
Суп овощной с болгарским перцем
Суп овощной со стручковой фасолью
Суп рыбный
Суп фасолевый
Суп Чорбе (курица, морковь, лук, зел. горошек, омлет)
Суп-кудряш
Суп-лапша с курицей
Суп-пюре овощной с цветной капустой 
Суп-пюре овощной с шампиньонами 
Суп-пюре с кусочками куры и овощей
Суп-пюре с сосисками
Суп-пюре со шпинатом и сосисками
Суп-харчо
Щи «Зеленые» с яйцом
Щи из квашеной капусты со свининой
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты с болгарским перцем
Щи ленивые с грибами и другие см. меню

 

Вторые блюда:

Азу по-татарски (50/20 гр.)
Бефстроганов из говядины (50/20 гр.)
Гуляш из говядины (50/20 гр.)
Жаркое по-домашнему (220 гр.)
Мясо в кисло-сладком соусе (50/20 гр.)
Мясо духовое (50 гр.)
Мясо тушеное с черносливом (50/20 гр.)
Мясо шпигованное (50 гр.)
Печень по-строгановски (50/20 гр.)
Печень тушеная по-деревенски (60 гр.)
Плов из говядины (220 гр.)
Поджарка из свинины (50/20 гр.)
Свинина запеченая под майонезом
Филе по-варшавски (60 гр.)
Свинина по-французски (70 гр.)
Свинина «Мозаика» (60 гр.)
Свинина тушеная с сырным соусом (50/20 гр.)
Печень жареная с помидором, майонезом и сыром (70 гр.)
Свинина (кусочками) тушеная с луком и майонезом (60 гр.)
«Индейка с овощами (индейка (кусочками), тушенная в кисло-сладком соусе с зеленым горошком и болгарским перцем)
Индейка «По-славянски» (филе индейки, запеченное с ветчиной, сыром и майонезом) (75 гр.)
Свинина тушеная с болгарским перцем (50/20 гр.)
Свинина тушеная с сырным соусом (50/20 гр.)
Грудка куриная запеченная под м-зом и помидором (70 гр.)
Поджарка из индейки (50/20 гр.)
Бефстроганов из говядины с грибами (50/20 гр.)
Опята жареные с омлетом (75 гр.)
Печеночка отбитая, приправленная зеленью, жареная в яйце (70 гр.)
«Шапка Мономаха» (грудка индейки, запеченная с морковкой и майонезом) Биточки по-селянски (с грибным соусом) (75 гр.)
Бифштекс натуральный рубленный (60 гр.)
Голубцы ленивые
Ежики со сметаной (100 гр.)
Запеканка картофельная с мясом (220 гр.)
Зразы из индейки с грибами (75 гр.)
Зразы с яйцом и луком (75 гр.)
Котлета «Особая» (свинина, говядина) (75 гр.)
Котлета «Полтавская» (со шпиком) 60 гр.
Котлета домашняя
Котлета из индейки с ветчиной (75 гр.)
Котлета куриная (60 гр.)
Мясное суфле (75 гр.)
Мясной рулет с омлетом и зеленым горошком (75 гр.)
Тефтели по-молдавски (75 гр.)
Шницель из свинины (75 гр.)
Шницель натуральный рубленый (60 гр.)
Шницель рубленый (75 гр.)
Биточки «Юбилейные»
Биточки куриные с зеленью (75 гр.)
Шницель из филе бедра индейки (75 гр.)
Котлета «По-суворовски» (говядина, свинина, курица) (75 гр.)
Котлета по-хлыновски (75 гр.) (говядина, свинина, картофель, лук репчатый)
Котлетка «Сочная» (с морковью) (75 гр.)
Котлета куриная с соусом «Сырный с горчицей»
Биточки из свинины с сыром (75 гр.)
Зраза из индейки, фаршированная яйцом, луком и зеленью (75 гр.)
Шницель по-английски (75 гр.)(шницель из говядины с добавлением яйца)
Биточки по-кишиневски (75 гр.) (биточки из свинины обжаренные в панировке на сковородке) Бризоль из курицы (60 гр.)
Куриная поджарка
Куриное филе с соусом карри
Курица жареная (75 гр.)
Курица тушеная в сметане (75 гр.)
Курица тушеная по-веронски (75/20 гр)
Курица тушеная с овощами (75 гр.)
Чахохбили из курицы (75 гр.)
Курица по-крестьянски (с болгарским перцем) (75 гр.)
Курица жареная с татарским соусом (75/20 гр.)
Грудка куриная запеченная под м-зом и помидором (70 гр.)
Курица тушеная под майонезом (75 гр.) Рыба жареная с овощами
Рыба жареная с сырной корочкой (60 гр.)
Рыба под майонезом (60/20 гр)
Рыба под маринадом (60/20 гр)
Рыба под маринадом (75 гр.)
Рыба по-солнечному (60 гр.)
Рыбные гранаты
Горбуша запеченная с помидором и майонезом (60 гр.)
Рыба жареная в омлете (75 гр.)
Рыба жареная с лепестком маринованного имбиря (60/10 гр.) и другие см. меню

Выпечка:

Булка сладкая с кунжутом
Булка сладкая с маком
Ватрушка с повидло
Крендель с маком
Пирог с изюмом
Пирог с капустой
Пирог с капустой и мясом
Пирог с капустой и яйцом
Пирог с картошкой и грибами
Пирог с курагой
Пирог с повидло
Пирог с яблоком и корицей
Пирог с яйцом
Пирог с яйцом и зеленым луком
Пирог с яйцом и рисом
Пирог со сгущенкой и другие см. меню

Салат с курицей, сыром и солеными огурцами

Приготовление салат с курицей, сыром и солеными огурцами

Мясные салаты – кушанье, любимое взрослыми и детьми. Они украсят праздничный стол, станут желанным дополнением к обеду, подойдут на ужин. Их употребляют во время перекусов. Основным компонентом в них выступает мясо. Особой популярностью пользуются салатики, в состав которых входит куриная грудка. Ее явным преимуществом перед другими видами мяса является диетичность. Весьма аппетитным, вкусным, питательным выходит салат из куриной грудки, сыра и соленых огурцов. Сыр, маринованные огурцы и чеснок выгодно подчеркнут вкус белого куриного мяса, имеющего отчасти пресноватый оттенок. Перетертый сыр придаст салату нежность и воздушность, яйца сделают его еще более сытным. А зеленый горошек внесет завершающий штрих во вкус блюда, благодаря которому получится очень аппетитное сочетание.

1

Для приготовления потребуется:

  • 400гргрудка куриная
  • 3штяйцо куриное
  • 2-3штогурцы маринованные
  • 150грсыр твердых сортов
  • 300-400грзеленый горошек (консервированный)
  • 1зубчикчеснок

Чтобы приготовить:

  1. Итак, все продукты для создания столь вкусного салата перед вами:

  2. Грудку сварить в подсоленной воде. Охладить, выложив на тарелку. Нарезать мелкими дольками.

  3. Яйца, сваренные до крутого состояния, очистить, порезать кубиками.

  4. Таким же образом нарезать огурцы.

  5. Сыр перетереть на крупной терке.

  6. Изрубить ножом чеснок. Можно пропустить его через пресс для чеснока.

  7. Все компоненты поместить в глубокую тарелку.

  8. Подсолить ингредиенты и перемешать.

  9. Добавить майонез и снова перемешать.

  10. Оформить салат, используя дольки огурца, горошины, зелень.

  11. Советы: 1. Куриная грудка варится достаточно быстро. Если переварить ее, то мясо будет суховатым и вкус салата изменится не в лучшую сторону. Поэтому варить белое мясо нужно не более получаса.

  12. 2. Если предполагается употребление салата не сразу, а на следующий день, то заправлять все блюдо майонезом не нужно, чтобы не спровоцировать его скисание. Лучше добавить майонез за 10-15 минут до подачи.

  13. 3. Если не хочется класть в блюдо чеснок по каким-то причинам (не любят домочадцы, планируется выход в общественные места), то желательно немного увеличить содержание соленых огурцов и сыра, тогда вкус салата не получит пресноватый оттенок.

Блюда для банкетного меню

Салат «Аристократ» 

Ананас, микс салатной зелени, запеченая куриная грудка, запеченый болгарский перец, авокадо, томаты черри

175гр 200Р

Салат «Аргентина» 

Сочные обжаренные кусочки телятины, микс салатной зелени, томаты, ореховый соус, кунжут

180гр 210Р

Салат «Боярин» 

Язык, говядина, курица, ветчина, грибы, сыр, чеснок, томаты, майонез, яйцо

195гр 230Р

Салат «Генуэзский» 

Салат Руккола, сыр Фета, свекла отварная, кунжут, салатная заправка, специи

200гр 230Р

Салат «Греческий» 

Огурец, томаты, сыр Фета, маслины, листья салата, перец болгарский, лук, лимонный сок, уксус бальзамический, масло оливковое, специи

180гр 180Р

Салат «Гурман»

Семга собственного посола, креветки королевские, икра лососевых рыб, авокадо, сыр, зелень, майонезный соус

210гр 270Р

Салат «Изысканная леди»

Копченая куриная грудка, микс салатной зелени, черри, сыр Моцарелла, виноград, кедровый орех, салатная заправка. Подается в сырной корзиночке

190гр 230Р

Салат «Капрезе»

Томаты, сыр Моцарелла, оливковое масло, специи 4 перца, мята, базилик

225гр 210Р

Салат «Королевский»

Креветки, икра красная, яичные белки, картофель, зеленый горошек, сыр, майонез

175гр 230Р

Салат «Коралл»

Кальмар, яйцо, крабовые палочки, свежий огурец, икра красная, майонез

160гр 190Р

Салат «Мимоза»

Скумбрия консервированная, яйцо, картофель, сыр плавленный, морковь, репчатый лук, майонез

180гр 140Р

Салат «Наполеон»

Куриное филе, лук, грибы, картофель, яйцо, сыр, майонез, лепески миндаля

180гр 195Р

Салат «Нежность»

Куриное филе, огурец, яйцо, сыр, чернослив, грецкий орех, майонез

180гр 180Р

Салат «Подсолнух»

Чипся картофельные, копченая курица, яйцо, картофель, сыр, маслины, майонез

180гр 180Р

Салат «Пекинская утка»

Жареная утиная грудка, микс салатной зелени, обжаренные шампиньоны, сыр Бри, апельсины, пряная мятная заправка

190гр 310Р

Салат «Русская красавица»

Ветчина, курица, сыр, огурец, томаты, яйцо, майонез

150гр 180Р

Салат «Сёмга с сухариками»

Сёмга обжаренная, икра лососевая, перепелиное яйцо, микс салатной зелени, лимон, сыр Фета, пшеничные гренки, сырный соус

180гр 260Р

Салат «Сети рыбака»

Ассорти из морепродуктов, микс салатной зелени, заправка салатная, лимон

180гр 200Р

Салат «Фаворит»

Говядина, язык говяжий, сердце говяжье, огурец соленый, лук пасированный, майонез

180гр 280Р

Салат «Ханский»

Рисовая лапша Фунчеза, морковь, свежий огурец, говядина, перец болгарский, салатная заправка

200гр 210Р

Салат «Цезарь» с курицей

Куриное филе, сыр Пармезан, микс салатной зелени, помидоры черри, каперся, заправка «Цезарь», пшеничные гренки

180гр 210Р

Салат «Цезарь» с креветками

Креветки, сыр Пармезан, микс салатной зелени, помидоры черри, яйцо, заправка «Цезарь», пшеничные гренки

180гр 230Р

Питание

Завтрак
 
Блюда на завтрак

Каши молочные (манная, овсяная, рисовая,

пшенная)                                                                      300г

Сырники                                                                        100г

Творожок со сметаной                                               100г

Вареники с творогом                                                  200р

Вареники с картошкой                                               200р

Оладьи                                                                            2шт

Блинчики с маслом                                                     2шт

Блины со сметаной                                                     2шт

Блинчики со сгущенкой                                             2шт

Блинчик с медом                                                         2шт

Блинчики с творогом и изюмом                              2шт

Яичница-глазунья                                                        80г

Омлет натуральный                                                    100г

Омлет фаршированный ветчиной, грибами,       200г

помидорами.

Сосиски (отварные, жареные)                                  2шт

Бутерброд с маслом и сыром                                   80г

Булочка                                                                            50г

Соусы

Майонез                                                                           30г

Сметана                                                                             30г

Кетчуп                                                                                30г

Красный острый                                                              30г

Мед                                                                                    30г

Сгущенное молоко                                                         30г

Варенье                                                                             30г

Гарниры

Картофельное пюре                                                      150г

Картофель отварной с сыром                                     150г

Гречка отварная                                                              150г

Рис отварной                                                                    150г

Макароны отварные                                                        150г

Напитки

Компот из свежих фруктов                                           200г

Чай пакетированный

(зеленый, черный, зеленый с бергамотном, )

Чай крупнолистовой      350/800мл

(черный, зеленый)

 

Кофе растворимый

Кофе натуральный

Кофе Капучино

 

 

Обед

Горячие блюда

Бульон куриный с зеленью и яйцом              300г

Лапша домашняя                                                  350г

Борщ с мясом и со сметаной                             350г

Солянка сборная мясная                                     350г

Окрошка                                                                   350г

Мясо по французски ( на вес)                                100г

( свинина, лук, майонез, сыр)

Отбивная «Пикантная»   ( на вес)                         100г

(свинина, помидоры, грибы, сыр,)

Отбивная  « По- гречески»                                    100г

(свинина,перец болг. м/с  огурчик, орехи, майонез, сыр)

Грудка в кокосовой стружке  ( на вес)                   100г

Отбивная «Хрустящяя курочка» (на вес)              100г

Котлеты по-домашнему                                        120г

Пельмени домашние                                              150г

Голубцы в томатном соусе                                    100г

Люля- кебаб                                                               80г

Зразы                                                                            70г

Тефтели                                                                        120г

Рыба жареная (на вес)                                                100г

Рыба в горшочке                                                          350г

(рыба, лук ,морковь, картофель ,сметана, сыр, зелень)

Куриное филе в овсяных хлопьях (на вес)           100г

Котлеты по- царски (на вес)                                     100г

(куриное филе, грецкие орехи, чеснок, соус, сыр)

Отбивная под сырной корочкой ( на вес)                 100р

(куриная грудка в кляре)

Баклажаны «Пикантные» (на вес)                          100г

( баклажан, морковь, перец болгар, помидор, ветчина,

сыр, майонез)

«Жаркое в горшочках»                                            350г

( свинина, картофель, морковь, перец болгар.)

Баклажаны по-Восточному  (на вес)                         100г

(баклажан, фарш, чеснок, майонез, помидор, сыр )

Перец фаршированный   ( на вес)                                       100г

Курица жареная (на вес)                                                             100г

Курица вареная ( на вес)                                            100г

Салаты

Овощное Ассорти                                     200г

«Весенний»                                                150г

(огурец, капуста, зел. Горошек,растит. масло)

Салат из ветчины с сыром                               150г

(ветчина, сыр, грецкие орехи, майонез)

Салат из кальмаров и капусты                       150г

(капуста бел, кальмары, кукуруза, морковь,

огурец, яйцо, майонез)

Салат « Вечерний звон»                          150г

(филе курицы, морковь, зел. Горошек, сыр,

маринов.грибы, майонез, зелень)

Салат из курицы с ананасом                 150г

(филе курицы, яйцо, ананас консерв. сыр, орех )

Салат «Столичный»                                   150г

(картофель, курица, горошек, огурчик м/с,

помидор, майонез, сыр)

Салат «Лаура»                                            150г

(грудка куриная, огурчик солен. грибы, помидор, сыр)

Салат «Цезарь с курицей»                       150г

(Салат, помидор, куриная грудка, соус, сухари,

яйцо, сыр)

Салат Греческий                                         200г

 

Ужин

 Горячие блюда

Бульон куриный с зеленью и яйцом              300г

Лапша домашняя                                                  350г

Борщ с мясом и со сметаной                             350г

Солянка сборная мясная                                     350г

Окрошка                                                                   350г

Мясо по французски ( на вес)                                100г

( свинина, лук, майонез, сыр)

Отбивная «Пикантная»   ( на вес)                         100г

(свинина, помидоры, грибы, сыр,)

Отбивная  « По- гречески»                                    100г

(свинина,перец болг. м/с  огурчик, орехи, майонез, сыр)

Грудка в кокосовой стружке  ( на вес)                   100г

Отбивная «Хрустящяя курочка» (на вес)              100г

Котлеты по-домашнему                                        120г

Пельмени домашние                                              150г

Голубцы в томатном соусе                                    100г

Люля- кебаб                                                               80г

Зразы                                                                            70г

Тефтели                                                                        120г

Рыба жареная (на вес)                                                100г

Рыба в горшочке                                                          350г

(рыба, лук ,морковь, картофель ,сметана, сыр, зелень)

Куриное филе в овсяных хлопьях (на вес)           100г

Котлеты по- царски (на вес)                                     100г

(куриное филе, грецкие орехи, чеснок, соус, сыр)

Отбивная под сырной корочкой ( на вес)                 100р

(куриная грудка в кляре)

Баклажаны «Пикантные» (на вес)                          100г

( баклажан, морковь, перец болгар, помидор, ветчина,

сыр, майонез)

«Жаркое в горшочках»                                            350г

( свинина, картофель, морковь, перец болгар.)

Баклажаны по-Восточному  (на вес)                         100г

(баклажан, фарш, чеснок, майонез, помидор, сыр )

Перец фаршированный   ( на вес)                                       100г

Курица жареная (на вес)                                                             100г

Курица вареная ( на вес)                                            100г

                   

Салаты

Овощное Ассорти                                     200г

«Весенний»                                                150г

(огурец, капуста, зел. Горошек,растит. масло)

Салат из ветчины с сыром                               150г

(ветчина, сыр, грецкие орехи, майонез)

Салат из кальмаров и капусты                       150г

(капуста бел, кальмары, кукуруза, морковь,

огурец, яйцо, майонез)

Салат « Вечерний звон»                          150г

(филе курицы, морковь, зел. Горошек, сыр,

маринов.грибы, майонез, зелень)

Салат из курицы с ананасом                 150г

(филе курицы, яйцо, ананас консерв. сыр, орех )

Салат «Столичный»                                   150г

(картофель, курица, горошек, огурчик м/с,

помидор, майонез, сыр)

Салат «Лаура»                                            150г

(грудка куриная, огурчик солен. грибы, помидор, сыр)

Салат «Цезарь с курицей»                       150г

(Салат, помидор, куриная грудка, соус, сухари,

яйцо, сыр)

Салат Греческий                                         200г

 

Вторник — Кафе Салют

Комплексный обед :

«Рассольник» с копченой курицей-300 гр.Гречка+ люля св/куриная 50гр. Салат «Ёжик»»-100 гр. «Хлеб» -2 шт. 1шт 150р 174р

«Борщ свинина»-450 гр. «Пшеничка» со свининой (200/50)-250 гр. Салат «Генерал»-150 гр. «Гренка» из СССР-1 шт, «Хлеб» -2 шт. 1шт 250р 289р

Закуски и салаты :

«Гренки из СССР» (Жареный чёрный хлеб, майонез с чесноком, помидор яйцо, украшается зеленю) 1шт 25р

«Яйцо» фаршированное (майонез с чесноком, сыр, зелень, яйцо 4-шт (половинки)) 150г 50р

«Селёдочка» малосольная (нарезка без кости рыба-75 гр. лук маринованный-15 гр. ) 90г 45р

«Гренка» (хлеб ржаной жареный, майонез с чесноком, огурец соленый, шпроты) 1шт 30р

«Холодец» (говяжий, горчица в подарок) 200г 65р

САЛАТЫ : — —

Салат «Обжорка» (с майонезом, свинина жареная, морковь, лук, огурец маринованный) 150г 75р

«Кабачок» жареный (кабачок, майонез с чесноком, помидор, зелень) 100г 40р

Салат «Свекольник» (Свекла с орехами, черносливом и майонезом) 100г 30р

Салат «Оливье» (майонез, ветчина, яйцо, картофель, морковь, горошек, огурец ) 150г 60р

Салат «Витаминка» (масло растительное,капуста, морковь, сахар, соль) 100г 25р

Салат «Лето» (майонез с чесноком, огурец, помидор, зелень) 150г 60р

Салат «С жареной свининой» по мужски ( свинина жареная-50 гр, лук маринованный, помидор свежий, лист салата, зелень, перец чёрный. Подаётся с соусом-30 гр. ( майонез, чеснок, горчица, зелень)) 180г 75р

Салат» Простушка» (майонез, свекла, горошек, маринованный огурец, яйцо, сыр, чеснок) 100г 35р

Салат «Весенний» (масло растительное, редис, огурец, яйцо, лук, зелень) 150г 60р

Салат » Гусарский » (с майонезом, ветчина, помидор, яйцо, сыр, маслины, зелень) 150г 60р

Салат » Генерал » (майонез, курица , яйцо, свекла, морковь, сыр, чеснок) 150г 60р

Салат «Винегрет» (свекла, картофель, морковь, капуста, огурец маринованный, горошек зеленый) 100г 25р

Салат «Курица в перьях» (майонез, куриная грудка, морковь, картофель, капуста, сыр) 150г 60р

Первые блюда :

«Рассольник» с копченой курицей (копченая курица, картофель, перловка, огурец соленый, томатная паста, чеснок, перец горошек, лавровый лист, зелень) 300г 65р

«Рассольник» с копченой курицей (состав тот же) 450г 85р

«Борщ» со свининой (свинина, картофель, капуста, свекла, лук, морковь, томатная паста, паприка, лавровый лист, перец горошек, зелень) 300г 65р

«Борщ» со свининой (состав тот же) 450г 85р

Майонез 30г 5р

Вторые блюда и гарнир :

Рыба «Мойва» жареная (жареная в муке) 100г 55р

«Свинина» тушеная (в горчичном соусе с луком 75/50) 125г 65р

«Торт печеночный» (печень говяжья, яйцо. мука, соль, перец, лук, морковь, майонез) 150г 55р

«Свинина» отбивная 75г 60р

Куриная «Голень» жареная в духовке ( курочка маринуется в майонезе со специями) 100г 35р

«Пельмени» с бульоном (бульон говяжий-300 гр, пельмени свино/говяжьи-150 гр, зелень. Сметана-30 гр. в подарок) 450г 125р

«Пельмени» жареные (пельмени-куриные (премиум)-250 гр. лук жареный-15 гр.) 250г 100р

Бедро жареное в духовке ( курочка маринуется в майонезе со специями) 100г 45р

Гуляш из свинины (75 гр) (подлива-50 гр) 125г 60р

«Пшеничка со свининой» (гарнир-200гр, мясо-50гр) 250г 100р

«Люля-кебаб» свинина/курица (котлета-75 гр. лук маринованный-15 гр) 90г 65р

Котлета «по-Албански» (нарезанная мелкими кусочками куриная грудка, яйцо, майонез (похожа на отбивную)) 75г 60р

ГАРНИР : — —

«Рис» 200г 40р

«Гречка» с подливой 230г 40р

«Макароны» с подливой 230г 40р

«Пшеничка» с подливой 230г 40р

«Картофельное пюре» с подливой 230г 45р

«Гороховое пюре» с подливой 230г 40р

«Картофель жареный» с грибами (200/20) 220г 65р

«Картофель жареный» 200г 50р

Хлеб, блинчики :

«Хлеб» пшеничный 1шт 2р

Хлеб «ржаной» 1шт 3р

«Шаурма» со свининой (состав тот же) 1шт 120р

«Шаурма» с говядиной (состав тот же) 1шт 140р

Гамбургер со свининой (домашней) (мясо жареное 25 гр. лук, огурец, помидор,горчица майонез, зелень) 1шт 50р

Гамбургер с говядиной (мясо жареное 25гр. лук, огурец, помидор,горчица майонез, зелень) 1шт 60р

«Блинчик» с джемом (абрикос) 2шт 30р

«Блинчик» со сгущёнкой 2шт 30р

«Блинчик» с ветчиной и сыром (майонезный соус, ветчина, сыр) 2шт 50р

«Блинчик» с мясом (мясо курино/говяжье, лук, морковь) 2шт 50р

«Блинчик» с печенью (печень курино/говяжья, лук, морковь) 2шт 50р

«Блинчик» (зелёный лук, яйцо отварное) 2шт 50р

«Блинчик» (рис, яйцо) 2шт 50р

«Блинчик» с крабами (крабовые палочки, яйцо, кукуруза, майонез, зелень) 2шт 50р

«Блинчик» от шефа (лук, морковь, яйцо, сыр) 2шт 40р

Рецепт салата из огурцов и яиц

Яичный салат — одна из тех забавных дихотомий — я люблю его есть, но идея сделать его меня бесит. Добавьте к запаху соленья, и мы действительно ходим по тонкой ракушке. Я пережил это предприятие и стал более смелым, добавив несколько мелко нарезанных зеленых оливок, внутреннюю часть сельдерея, чайную ложку дижонской горчицы и щепотку свежемолотого перца.Спасибо за рецепт и grazie за стартовую линию. Простой универсальный яичный салат с одной или двумя изюминками. Наслаждаться!

Я на пятом месяце беременности — очень хочу вареные яйца и огурцы. Этот рецепт идеален и очень вкусен.Моей придирчивой дочери-едока тоже нравится. Я обязательно сделаю это снова. Спасибо за рецепт.

Очень вкусно! Я использовала обычные огурцы и укроп (не было маринованных огурцов). Добавил немного соли и перца.Обязательно сделаю еще раз!

Отлично. Это было освежающе. Я люблю соленые огурцы в еде. Я внес некоторые изменения, которые, как мне кажется, добавили аромату и выразительности. Я использовала легкий майонез и добавила 1/4 стакана кинзы, 1 стакан креветок, немного сока лайма, соль и перец по вкусу.

Очень хороший способ использовать лишние огурцы с огорода. Очень легкий и интересный. Придает хрустящий вкус обычному яичному салату плюс меньше жира (используется обезжиренный майонез — слишком разборчивый муж не может сказать).

Это хороший рецепт, но мне он кажется немного жидким / водянистым.Я был бы рад, если бы кто-нибудь знал, как сделать соус более густым.

мне очень понравился этот салат. Я приготовил его накануне работы и угостил коллегами, которые хотят рецепт. Я сказал им, где найти это и многое другое.Спасибо, что разместили это здесь!

яйца вкрутую и свежий огурец так хороши вместе! ням. также отличная еда для похмелья .;)

Это был замечательный способ использовать часть нашего рекордного урожая огурцов.Когда я читал, это звучало не очень хорошо, но нам всем это понравилось. Сначала посолила огурцы, чтобы выжать из них немного сока. Я их промыла, высушила и все сложила. Это было довольно хорошо, и я буду готовить этот рецепт снова. Я добавила свежий молотый перец, чтобы немного приправить его.

Я не добавила маринованные огурцы и добавила немного лука и горчицы.Его нужно подавать сразу после приготовления, так как он станет водянистым из-за всей воды в огурцах. В следующий раз я попытаюсь поставить нарезанные огурцы в миску на ночь с небольшим количеством соли, чтобы попытаться извлечь немного жидкости.

Салат с курицей и ветчиной | Mydeliciousmeals.com

(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич

Простой салат из курицы и ветчины с огурцом, яйцом, курицей, ветчиной и сыром.У него прекрасный вкус, и все спрашивают рецепт.

Ингредиенты

  • 1 половина куриной грудки (приготовленная, разрезанная на тонкие полоски)
  • 1/2 фунта ветчины (нарезанная тонкими полосками)
  • 3 яйца (приготовленные и нарезанные)
  • 1 огурец (средний, нарезанный тонкими полосками) полоски)
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 стакан сыра (тертый, я использовал чеддер)
  • соль (по вкусу)

Общее время:

1 час 10 минут

Выход: 4 порции | Время на подготовку: 20 минут | Время приготовления: 50 минут | Общее время: 1 час 10 минут

Инструкции

1.Чтобы приготовить курицу, поместите ее в кастрюлю и залейте водой. Довести кастрюлю до кипения, удалить пену, накрыть крышкой и поставить на слабое кипение. Варить около 40 минут. (или вместо этого можно запечь курицу). Курицу нарежьте тонкими полосками.
2. Чтобы приготовить яйца, поместите их в кастрюлю и залейте в кастрюлю холодную воду, чтобы яйца покрылись слоем. Доведите воду до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и варите яйца в течение 10 минут, чтобы получить яйца вкрутую. Охладите яйца, поместив их под холодную проточную воду или в миску с ледяной водой.Порубите их.

3. Ветчину и огурцы нарезать тонкой соломкой.

4. В большой миске смешайте курицу, ветчину, огурцы, яйца и сыр.

5. Добавить майонез и хорошо перемешать. Посолить по вкусу (при необходимости). Охладите примерно на 30 минут и подавайте.

Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я бесплатно заработаю немного денег на кофе, которые я обещаю выпить, создавая такие полезные рецепты;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Куриный салат с острой майонезной заправкой

Супер ароматный куриный салат! В этом посте вы узнаете, как приготовить куриный салат с листьями салата, огурцом, помидорами черри, красным луком, запеченной куриной грудкой, вареным яйцом и вкусной острой майонезной заправкой, которая выводит этот салат на новый уровень!

Этот рецепт салата восхитителен даже без хлеба, потому что кому нужны плохие углеводы, когда у вас есть миска, полная таких вкусностей, верно? Этот салат с курицей — очень простой и легкий способ пообедать в напряженные будни! И вы можете использовать оставшуюся курицу, чтобы сделать вашу жизнь еще проще.

Состав:

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что вы можете использовать все, что есть у вас на кухне. Я добавил много овощей, что сделало этот салат очень питательным.

  • Салат-латук — Бостонский салат, салат ромэн, капуста, шпинат или руккола (какое у вас варенье)
  • Огурец
  • Помидоры черри или другие томаты по вашему вкусу.
  • Красный лук
  • Запеченная куриная грудка
  • Вареное яйцо
  • Домашний майонез, острый соус и сок лайма для соуса (Ням !!!)

Как приготовить курицу к куриному салату?

Очень часто, когда я готовлю этот рецепт, я использую остатки жареной курицы или любого любимого запеченного куриного блюда, которое у меня есть.Но если я хочу приготовить что-то свежее, я всегда запекаю две куриные грудки с большим количеством специй при температуре 425˚F в течение примерно 18 минут. Время приготовления будет зависеть от толщины грудки. В этом рецепте запеченной куриной грудки есть все необходимые инструкции, чтобы приготовить самую сочную куриную грудку.

Как приготовить куриный салат?

Я люблю этот рецепт салата с курицей настолько прост, что менее чем через 20 минут все будет готово, и вы сможете его усвоить.

  1. Во-первых, если вы не используете оставшуюся курицу для приготовления этого салата, вы можете приправить куриную грудку своими любимыми специями и запекать при 425˚F в течение 18–20 минут.Вынуть из духовки. Оставьте на 5 минут, а затем нарежьте. Отложите в сторону.
  2. Во-вторых, в кастрюле довести воду до кипения и добавить яйцо. Это должно быть хорошо через 5 минут или около того. Это будет зависеть от того, насколько твердым будет желток.
  3. Пока яйцо кипит, нарежьте / нарежьте все овощи (огурцы, помидоры черри, красный лук) и отложите.
  4. В небольшой миске смешайте майонез, шрирачу, сок лайма и соль / перец. Затем попробуйте на вкус, чтобы проверить приправу. Отложите в сторону.
  5. В большую миску добавьте салат и все овощи.Сверху выложите курицу и яйцо. Полейте салат заправкой и наслаждайтесь!
Для салата
  • 4 стакана нарезанного салата
  • 1 стакан огурца, нарезанного
  • 1/2 стакана помидоров черри, нарезанного
  • ½ стакана красного лука, нарезанного ломтиками
  • 1 запеченная куриная грудка среднего размера.
  • 1 вареное яйцо
Для заправки
  • 1/2 стакана майонеза — я использовала домашний майонез
  • 2 столовые ложки острого соуса Шрирача — или любой другой острый соус, который вы предпочитаете
  • 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
  • Соль и черный перец по вкусу
  • В большую салатницу добавьте сначала салат, а затем сверху добавьте огурец, помидоры черри, красный лук, запеченную куриную грудку и вареное яйцо.

  • В небольшой миске смешайте майонез, шрирачу, лимонный сок и соль / перец. Затем попробуйте на вкус, чтобы проверить приправу, и полейте салат. Наслаждаться!

* Перелить заправку для салата в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 5 дней. Информация о питательной ценности была рассчитана с использованием только 1/4 стакана острого майонезного соуса.

Курс: ужин, обед, основное блюдо, салат

Кухня: американская

Ключевое слово: куриная грудка, фаршированная спаржей, куриная грудка, куриный салат, салат, салат

Порция: 1/2, калорийность: 354 ккал, углеводы: 15 г, белок: 19 г, жир: 26 г, насыщенные жиры: 5 г, полиненасыщенные жиры: 14 г, мононенасыщенные жиры: 6 г, холестерин: 145 мг, натрий: 559 мг, калий: 602 мг, Клетчатка: 3 г, сахар: 9 г

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте фото и добавьте хэштег #primaverakitchen . Мне бы очень хотелось увидеть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 14 мая 2019 г.Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

BEST Chicken Salad — The Daring Gourmet

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чтобы найти рецепт салата из курицы, который гарантированно станет победителем, не ищите дальше! Этот салат с курицей чудесно сливочный, но не слишком влажный, он не слишком сладкий и не слишком острый и включает в себя ИДЕАЛЬНЫЙ баланс вкусов!

Лучший рецепт куриного салата

Я сентиментальный романтик. Так что тебе придется немного меня побаловать.

Один из моих любимых фильмов всех времен — версия «Меган следует за Анной из Зеленых Мезонинов» и ее продолжение.Было бы слишком драматично сказать, что в детстве эти фильмы помогли сформировать меня? Да, это довольно драматично. Но я верю, что в некотором незначительном, но значимом смысле они это сделали.

Когда я готовил этот куриный салат, мне в голову пришла фраза из фильма. (Вот что происходит, когда вы заучиваете наизусть весь диалог фильма.) Диана и Анна стоят на скале живописного острова Принца Эдуарда с видом на океан, ветер дует в их волосы, глядя на закат.

Диана говорит Анне: «Хотела бы я быть богатой и провести все лето в отеле, есть мороженое и куриный салат».

Энн задумчиво отвечает: «Ты кое-что знаешь, Диана? Мы богаты. В нашем активе шестнадцать лет, и у нас обоих прекрасное воображение. Мы должны быть счастливы, как королевы ».

Кивнув на заходящее солнце над океаном, Энн замечает: «Посмотрите на это. Вы не смогли бы больше насладиться его красотой, если бы у вас были веревки из бриллиантов … Я счастлива, Диана, и ничто меня не остановит.”

Без сомнения, одно из простых, но величайших удовольствий жизни — это хорошая еда — еда, которую тщательно готовят и делят с теми, кого вы любите.

Итак, в честь стремления Дианы к хорошей еде и в знак признательности за понимание Анной того, что счастье — это то, как вы его интерпретируете, вот вкусный куриный салат, которым вы можете наслаждаться с семьей и друзьями!

Этот салат имеет восхитительную сливочную консистенцию, но не слишком влажный, он не слишком сладкий и не слишком острый, и он сочетает в себе идеальный баланс вкусов.Сметана добавляет нотку свежести, чтобы компенсировать тяжесть майонеза. Укусите, и мы уверены, что вы действительно будете очень счастливы.

Используйте этот рецепт салата с курицей для бутербродов, круассанов или в роллах. Или, если вы предпочитаете низкоуглеводный вариант, подайте его на подушке из листьев салата с нарезанными помидорами и авокадо.

Как приготовить ЛУЧШИЙ куриный салат

Приступим!

Положите нарезанные кубиками курицу, сельдерей, зеленый лук и виноград в большую миску и перемешайте.

В миске среднего размера смешайте все оставшиеся ингредиенты, чтобы получился соус, и перемешайте.

Залейте куриный салат соусом из майонеза и перемешайте, чтобы куриный салат был полностью покрыт соусом.

Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 4 часов перед подачей на стол.

Наслаждайтесь!

Еще несколько рецептов, которые, мы думаем, вам понравятся!

Приколи меня!

ЛУЧШИЙ Куриный салат

Кимберли Киллебрю

Не смотрите дальше, вкус и текстура этого куриного салата заставят вас вернуться снова!

Распечатать рецепт

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Вход в курс, основное блюдо, гарнир

Кухня Американская

Порций 8 порций для бутербродов

Калорийность 279 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

  • 2 большие куриные грудки без костей и кожи, приготовленные в слабосоленой воде, затем охлажденные в холодильнике и нарезанные кубиками, около 4 чашек (для лучшей текстуры, избегайте консервированной курицы)
  • 1 нарезанный стакан сельдерей
  • 1 1/2 стакана разрезанного пополам красного винограда без косточек
  • 3 нарезанных зеленых лука
  • 1 стакан майонеза (для более здорового выбора используйте майонез с маслом авокадо)
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка приготовленной желтой горчицы
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
  • 1/2 чайной ложки сушеного укропа
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 2 чайных ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 / 2 чайные ложки свежемолотого черного перца

Инструкции

  • Положите нарезанные кубиками курицу, сельдерей, зеленый лук и виноград в большую миску и перемешайте, чтобы все смешалось.

  • В миску среднего размера добавьте оставшиеся ингредиенты, чтобы получился соус, и перемешайте, чтобы они объединились. Залейте куриный салат соусом из майонеза, перемешайте, чтобы он полностью перемешался.

  • Накройте и охладите в холодильнике не менее 4 часов перед подачей на стол.

  • Подавать на бутербродах, круассанах или в роллах с небольшим количеством салата. Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, подавайте на подушке из салата с нарезанными помидорами и авокадо.

Питание

Калорий: 279 ккал | Углеводы: 7 г | Белок: 7 г | Жиры: 24 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 532 мг | Калий: 235 мг | Сахар: 6 г | Витамин А: 320 МЕ | Витамин С: 4.7 мг | Кальций: 32 мг | Железо: 0,5 мг

Первоначально опубликовано в журнале The Daring Gourmet 13 июля 2017 г.

Классический куриный салат с домашним палео-майо (Holy Yum)

Классический куриный салат

Сам куриный салат не содержит ничего необычного. В конце концов, это классическая смесь не зря — здесь ничего не нужно менять. Очевидно, вы будете использовать кубики куриной грудки, чтобы добавить белок в салат.Остальные ингредиенты: свежая петрушка, лимон, нарезанный кубиками красный лук и сельдерей, измельченный зубчик чеснока, дижонская горчица и цельные горошины черного перца. Все они идеально сочетаются, чтобы обеспечить множество необходимых питательных веществ и сделать один салат с прекрасным вкусом. В частности, чудесным дополнением является черный перец горошком, который веками широко использовался во многих традиционных лекарствах. Он не только невероятно пикантный, но и обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают защитить от таких заболеваний, как рак.(1)

Приготовьте домашний палео-майонез

Куриный салат отлично подходит для самостоятельного приготовления, но чтобы действительно вывести этот рецепт на новый уровень, вам понадобится вкусный домашний палео-майонез. Его довольно просто приготовить: нужно поместить в миску один яичный желток перед добавлением соли, дижонской горчицы, лимонного сока и яблочного уксуса. Взбивая эти ингредиенты, постепенно начните добавлять в смесь масло авокадо или легкое оливковое масло, пока оно не станет напоминать густую консистенцию обычного майонеза.Выбор масла авокадо или оливкового масла полностью зависит от вас — оба варианта добавят к майонезу умеренное количество полезных для сердца мононенасыщенных жиров, что обеспечит отличные сердечно-сосудистые и антиоксидантные свойства. (2) (3)

По этому рецепту домашнего майонеза достаточно для приготовления куриного салата, при этом остается около половины партии. Оставшийся майонез можно безопасно хранить в холодильнике для использования в будущем.Когда куриный салат сочетается с этим восхитительным сливочным майонезом, им, конечно же, можно наслаждаться как есть. Мне нравится идти дальше и делать из него «бутерброды» в стиле палео, завернув его в салат. Попробуйте.

П.С. — Это определенно не единственный рецепт полезного салата, который мы разместили на сайте. Если вы ищете новые идеи для приготовления вкусного салата в стиле палео, возможно, вам стоит взглянуть на эти рецепты:

Рецепт сэндвича с курицей и огурцом

Вы можете приготовить этот восхитительный рецепт сэндвича с курицей и огурцом всего за 10 минут.Это очень вкусно и идеально подходит для обеда или ужина при плотном графике.

Рецепт бутерброда с салатом из огурцов и курицей

Поднимите куриный салат на новый уровень с этим удивительным рецептом сэндвича с курицей и огурцами. Огурец в этом рецепте действительно поднимает его на ступеньку выше и превращает куриный салат в нечто особенное.

Вкус восхитительный, и я уже упоминал, насколько прост этот рецепт? Вы можете буквально собрать все это за считанные минуты.

Это идеальный рецепт для пикника, обеда в дороге или ужина, когда не хочется топить кухню.Мы любим эту еду!

Укроп и огурец в сочетании с курицей создают восхитительный кремовый рецепт. Попробуйте!

Это лучший рецепт бутерброда с куриным салатом!

С тех пор, как я начал делать этот рецепт, он быстро стал любимцем всей семьи. Он идеально подходит для вечеринок, семейных встреч и многого другого.

Вы можете даже сделать корзину с едой для молодой мамы или кого-то, кто выздоравливает после операции, и включить в нее контейнер этого вкусного куриного салата.Добавьте пачку булочек или хлеба, и это быстрое блюдо, которое понравится любому.

Что я могу подать с этим легким салатом из курицы и огурцов?

Куриный салат такой вкусный на круассанах. Это наш любимый способ съесть куриный салат.

Можно также использовать булочки или хлеб для бутербродов, и это будет так же вкусно. Также был бы хорош лаваш.

Загрузите свой бутерброд с салатом и помидорами, чтобы получить действительно восхитительное блюдо.

Даже с сухарями ели.Ням!

Если вы едите с низким содержанием углеводов, просто откажитесь от хлеба и наслаждайтесь овощами. Вы можете нарезать сельдерей и морковь и использовать их, чтобы зачерпнуть салат из куриных огурцов.

Еще одна идея — приготовить салат. Подавайте куриный салат на подушке из салата.

Есть много вариантов, чтобы попробовать этот легкий куриный салат.

Еще одна идея — это обертка с курицей и огурцом.

Вместо бутерброда можно сделать обертку. Так вкусно!

Этот рецепт салата с курицей настолько универсален, что каждый может наслаждаться им по-разному.

Поскольку на приготовление уходит всего несколько минут, я всегда делаю двойную партию, чтобы иметь ее на потом. Так удобно иметь дополнительный контейнер с этим в холодильнике для быстрой еды.

Поверьте, сделайте двойную партию. Вам обязательно понравится этот рецепт!

Что мне нужно для приготовления этого изысканного рецепта салата с курицей и огурцами?
  • куриные грудки
  • огурцы
  • майонез
  • Укроп
  • круассаны роллы
  • Салат и помидоры для начинки

Из всего нескольких ингредиентов можно приготовить самый восхитительный куриный салат!

Как приготовить сэндвич с салатом и курицей с огурцами:

Смешайте курицу, майонез, соль и укроп до однородности.

Затем добавьте огурцы и перемешайте, пока все не смешается.

Вот и все! Это так быстро и просто.

Подавайте этот восхитительный куриный салат на круассанах с листьями салата и помидорами. Наслаждаться!

Продолжайте читать, чтобы получить полный рецепт. Это так просто!

Попробуйте этот простой рецепт бутерброда с салатом и салатом из огурцов!

Иногда вам просто нужно быстро перекусить и не хочется топить кухню. Это то, что я люблю хранить в холодильнике, чтобы быстро перекусить.

Мы часто убегаем из школы и работы в бесконечные дела. Это такой хороший рецепт, чтобы упаковать и съесть на ходу.

Вы можете положить это в сумку-холодильник и есть, пока один ребенок занимается танцами или бальными упражнениями. Нет необходимости есть вне дома с такими быстрыми и легкими блюдами.

Это не только просто, но и очень вкусно. Я кладу туда много чипсов и свежих фруктов, и мы с детьми можем есть на ходу.

Это определенно лучше, чем тратить кучу денег на питание вне дома между занятиями, а также экономит время.Мы можем сидеть и наслаждаться едой и не торопиться.

Кроме того, на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Не могу дождаться, когда вы это попробуете!

Салат с огурцом и курицей. Рецепт бутерброда идеально подходит для любого случая.

Это также очень вкусно для душа ребенка, душа невесты, позднего завтрака и многого другого. Это так легко сделать, и всем всегда нравится, когда мы делаем это для вечеринок.

Огурец отлично сочетается с укропом и прекрасно сочетается с курицей.Это потрясающе!

Если вы готовили простой куриный салат, обязательно попробуйте этот вкусный рецепт салата с курицей и огурцами. Огурцы и укроп имеют огромное значение и выводят куриный салат на новый уровень.

Рецепт Easy Sloppy Joes ! Всего 3 ингредиента, и нет никаких оправданий, чтобы не попробовать этот семейный ужин, который понравится всем!

Распечатайте этот рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей ниже:

10-минутный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Вы можете приготовить этот восхитительный рецепт сэндвича с курицей и огурцами всего за 10 минут.Это так вкусно и идеально подходит для плотного графика.

Курс: Обед, Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: 10-минутный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Количество порций: 6

Калорийность: 556 ккал

Автор: Едим на десять центов

Состав

  • 3 чашки приготовленные куриные грудки нарезанный кубиками
  • 2 средние огурцы семена очищенные и нарезанные кубиками
  • 3/4 чашка майонез
  • 1/4 чайная ложка укроп
  • 1/2 чайная ложка соль
  • 6 круассаны роллы
  • 6 листья салата
  • 1 помидор нарезанный

Инструкции

  1. В большой миске смешайте курицу, майонез, соль и укроп.

  2. Медленно всыпать огурцы.

  3. Подавать на круассанах с листьями салата и помидорами.

Пищевая ценность

10-минутный рецепт сэндвича с салатом из огурцов и курицей

Сумма на порцию

калорий 556 Калорий в составе жира 315

% дневная стоимость *

10 г Углеводы 29 г 10%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 9 г 10%

Белок 27 г 54%

Витамин A 2475IU 50%

Витамин C 10.3 мг 12%

Кальций 58 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Найдите более простые и вкусные идеи для бутербродов:

Моллис

7
8

905

Ежедневная плата за проезд

Бутерброды

Куриная грудка, белоснежный салат с сыром и сыром и майонез 10 $.95

Традиционный куриный салат
Как мама делала, белая куриная грудка, сельдерей и майонез.
$ 9,95

Индейка, чеддер и яблоко
Жареные на гриле из белой, пшеничной или мраморной ржи с медовой горчицей на ваш выбор.
$ 11.95

Тунец с укропом и лимоном
Легкий и вкусный, полностью белый тунец с майонезом, укропом, сельдереем и лимоном.
Доступен в виде плавленого тунца с швейцарским, чеддерным или американским сыром на ваш выбор 11,95
10,95 $

Бекон, салат и помидоры
Традиционное угощение, копченый бекон со свежими помидорами и хрустящими листовыми зелеными листьями салата
$ 8,50

Салат из яиц с эстрагоном
Деликатная смесь свежих фермерских яиц, майонеза, эстрагона и сельдерея.
8,25 $

Turkey Club
Классическая нарезанная грудка индейки, копченый бекон, салат, помидоры и майонез
$ 11.95

Салат с крабовым мясом
Свежее кусковое крабовое мясо, сельдерей, вяленые помидоры, кукуруза и майонез
$ 12.95

Арахисовое масло и желе
Для детей всех возрастов! Сливочное арахисовое масло и виноградное желе
4,95 $

Жареный сыр
Американский фаворит (добавьте помидор за 0,75 экстра или бекон за 1,95 больше).
5,95 $

Ветчина и швейцарский сыр
Копченая шварцвальдская ветчина и швейцарский сыр на ваш выбор хлеба.На гриле по запросу
11,95 $

Рубен
Восхитительный бутерброд из солонины, квашеной капусты, заправки Тысячи островов и швейцарского сыра.
Также доступен в виде индейки Рубен
12,50 $

Вегетарианское угощение
Свежий авокадо, огурцы, помидоры, салат и немного майонеза
$ 8,95


908 Благодарности Со всей обрезкой, индейкой, начинкой, клюквенным соусом и капелькой майонеза

11 $.95

Хот-дог
Хот-дог, приготовленный на гриле, подается на булочке с маслом. Купите два хот-дога за 9,95
5,95 долларов США


Огурец и сыр с пряностями
Нарезанные огурцы с сырной пастой

4,95 доллара США

Замена макарон или чипсов на салат из гарнира дополнительно 3,95 доллара

Плата за разделенную тарелку составляет 1 доллар.50


Обеды

Королевский обед
Это меню обеда начинается со свежей лепешки, подноса с лимонным творогом и сливками, за которым следует бутерброд. Ассорти мини-сладостей
17.95 $
Экстра булочка с творогом и сливками $ 3.75


Duchess Luncheon
Идеально подходит для более легкого аппетита, это уменьшенная версия 9003 Luncheon 9065 от Queen’s

14 долларов США.95


Обед дьякона
Этот сытный обед начинается с тарелки супа дежур, который подается с хрустящим крестьянским хлебом и пастой из сыра с пряностями. Завершает этот восхитительный обед ассортимент мини-сладостей. Заменитель похлебки 11,45

$ 10,95


Мишка Тедди Обед
Для самых маленьких … многоуровневый поднос с чайными бутербродами и мини-сладостями для детей.

$ 11.95


Супы

Моллюски New England Chowder
3
Суп дня
в чашке 5,25 $
в чашке $ 6.25

1/2 бутерброда и чашка супа или похлебки
Добавьте половину бутерброда к нашей чашке супа или похлебки. Варианты бутербродов: куриный салат, салат из тунца, салат с курицей карри, яичный салат на белом, пшеничная или мраморная рожь
$ 9,95

Подается с устричными крекерами


9 Quic

Киш дня
Домашний пирог с заварным кремом подается с гарниром
$ 12.95


Салаты

Салат с креветками и крабами
Салат из салата с огурцами, креветками, салатом из крабов и каперсами
Садовый салат с греческими оливками и сыром фета. $ 10,95

Салат Цезарь
Салат ромэн, тертый сыр пармезан и гренки.Добавьте креветки за дополнительные 5,95 долларов США
8,95 долларов США

Домашний салат
Садовый салат с ветчиной и грецкими орехами, подается с сырной заправкой «блю»
12,95 долларов США

Салат из огурцов и помидоров
и перец и гренки
8,95 $


Side Garden Salad
Уменьшенная версия нашего садового салата

$ 5.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2008 - 2021 | Охотники за сердцами