Салат на зиму с помидорами огурцами и луком: Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму рецепт с фото и видео

Содержание

20 простых и вкусных салатов из помидоров на зиму

Фото: miysvit.pp.ua

Надоели безвкусные помидоры в супермаркетах зимой? Тогда самое время заняться этим вопросом уже сейчас! Предлагаем тебе 20 отличных рецептов салатов с помидорами на зиму!

1. Салат с помидорами и луком на зиму

Фото: liveinternet.ru

Советуем брать плотные и упругие помидоры, чтобы они не распадались в процессе приготовления.

Тебе понадобится: 600 г помидоров, 1 луковица, 1 ст.л. растительного масла, чеснок, петрушка, специи, 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 л воды.

Приготовление: Нарежь помидоры кружочками, лук – полукольцами, и мелко наруби зелень с чесноком. Выложи овощи в банки слоями, добавь специи и залей маринадом из кипятка, масла, соли, сахара и уксуса.

2. Салат из помидоров черри на зиму

Фото: babushkinadacha.ru

Очень оригинальный рецепт помидоров с соевым соусом и гвоздикой.

Тебе понадобится: 250 г помидоров черри, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 гвоздика, 3 ст.

л. соевого соуса, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, специи.

Приготовление: Выложи в банку специи и чеснок, а сверху – половинки помидоров черри и дольки лука. Залей кипятком, дождись пока он остынет и слей воду в кастрюлю. Доведи ее до кипения, добавь масло, соевый соус, специи и уксус, залей салат и закатай.

3. Салат из помидоров по-корейски

Фото: unipack-ug.ru

Вместо стерилизации можешь попробовать добавить толченую таблетку аспирина.

Тебе понадобится: 1 кг помидоров, 150 г перца, чили, чеснок, 40 г сахара, 20 г соли, 50 мл уксуса, 100 мл растительного масла, 20 г горчицы, по 30 г кинзы и петрушки, специи.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, а перец, чили и чеснок пропусти через мясорубку. В эту же массу добавь все остальные ингредиенты для маринада и рубленую зелень. Выложи помидоры и овощную смесь слоями в банку и закатай.

4. Салат из желтых помидоров на зиму

Фото: spmguild. ru

Приятный кисло-сладкий вкус и очень яркий цвет.

Тебе понадобится: 400 г желтых помидоров, 2 зубчика чеснока, по 1 ч.л. сахара и соли, зелень, 2 ст.л. уксуса, зерна горчицы, специи, 30 мл растительного масла.

Приготовление: Крупно нарежь помидоры и засыпь их всем специями. Добавь давленый чеснок и рубленую зелень, аккуратно все перемешай и залей маслом с уксусом. Оставь на час, а потом закатай в банки.

5. Салат с помидорами и огурцами на зиму

Фото: kuraigazeta.ru

Чудесный свежий салат для жареной картошки или запеченного мяса.

Тебе понадобится: 3 помидора, 3 огурца, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, укроп, специи, по 2 ч.л. соли и сахара, 4 ч.л. уксуса, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Разлей масло по банкам и выложи слоями тонко нарезанные овощи. Добавь чеснок и зелень, а потом – все специи по вкусу. Влей уксус, залей салат кипятком и закатай.

20 простых и вкусных салатов из баклажанов на зиму

6.

Салат из помидоров с перцем Фото: pinterest.it

Одна из самых быстрых и вкусных заготовок с помидорами на зиму!

Тебе понадобится: 2 кг помидоров, 3 сладких перца, 1 чили, 4 луковицы, 0,5 пучка петрушки, 1,5 ст.л. соли, 2,5 ст.л. сахара, 25 мл уксуса, 1,5 л воды, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь овощи и разложи в банки слоями вместе с чили и петрушкой. Вскипяти воду со специями и уксусом, залей салат кипящим маринадом и закатай.

7. Салат из помидоров с кабачками на зиму

Фото: koolinar.ru

Подавай салат отдельно или используй, когда будешь тушить мясо с картошкой.

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 1 кг кабачков, 500 г лука, 200 г чеснока, 75 мл растительного масла, 50 г сахара, 40 г соли, специи.

Приготовление: Очищенные кабачки нарежь небольшими брусочками и поставь тушиться в масле с солью и сахаром. Через 10 минут добавь измельченные помидоры, а еще через 10 – лук со специями. В самом конце добавь чеснок, протуши еще 5 минут и разложи по банкам.

8. Салат с помидорами и баклажанами на зиму

Фото: nastanova.com

Чистые овощи и ничего лишнего!

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 1 головка чеснока, 1 ст.л. уксуса, 4 ст.л. масла, специи.

Приготовление: Очисти 1 кг помидоров, измельчи в блендере и провари 15 минут. Добавь туда нарезанные кружочками баклажаны, крупно нарезанные оставшиеся томаты, масло, чеснок и специи. Провари все вместе полчаса, добавь уксус, а через 5 минут сними с огня и закатай.

9. Салат из помидоров и капусты на зиму

Фото: m.ok.ru

Простая и практичная закуска к любому застолью.

Тебе понадобится: 300 г капусты, 150 г помидоров, по 100 г моркови, лука и перца, 30 мл растительного масла, 20 г сахара, 10 г соли.

Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь, нарежь перец и лук соломкой, а помидоры – тонкими дольками. Добавь остальные ингредиенты, кроме уксуса, протуши 20 минут и потом добавь его. Заполни салатом банки.

10. Салат из помидоров с яблоками

Фото: vpuzo.com

Ни уксуса, ни аспирина, ни лимонной кислоты!

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 3 яблока, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 1,5 л воды.

Приготовление: очисти яблоки и нарежь их кружочками, а помидоры – крупными дольками. Аккуратно разложи все по банкам, залей кипятком и на 20 минут оставь под крышкой. Слей воду, снова доведи ее до кипения с солью и сахаром, залей салат и закатай.

20 рецептов аджики из помидоров на зиму

11. Салат с помидорами и сельдереем

Фото: sveklon.ru

Салат может прекрасно храниться в прохладном месте до самой весны.

Тебе понадобится: 3 кг помидоров, 1 кг лука, 500 г стеблей сельдерея, 2 чили, 2 головки чеснока, 2 л воды, 50 г соли, 100 г сахара, 15 мл уксуса, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи, включая чили и чеснок, кусочками и выложи слоями. Вскипяти воду с солью, сахаром и специями, в конце добавь уксус, залей салат и закатай.

12. Салат из помидоров с морковью на зиму

Фото: nash-pogrebok.ru

Сочный, яркий и ароматный салат с помидорами – сойдет за закуску или полноценный гарнир.

Тебе понадобится: 500 г перца, по 1 кг помидоров, моркови и лука, 120 мл растительного масла, 130 г сахара, 1,5 ст.л. соли, 60 мл уксуса, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь все овощи, натри морковь овощечисткой и засыпь все специями, солью и сахаром. Залей маслом, протуши 30 минут, добавь уксус и через 10 минут разложи салат по банкам.

13. Салат из помидоров с грибами на зиму

Фото: prigotovkino.com

Если используешь лесные грибы, сначала привари их отдельно.

Тебе понадобится: 500 г лука, по 1 кг помидоров, грибов и перца, 700 г моркови, 150 г сахара, 50 г соли, 100 мл уксуса, 300 мл растительного масла.

Приготовление: Крупно нарежь и обжарь грибы. Измельчи помидоры, протуши 5 минут с маслом, и добавь остальные овощи, сахар, соль и специи. Протуши все вместе еще 40 минут, в конце добавь уксус и разложи салат по банкам.

14. Салат из помидоров с ананасами

Фото: rsloboda-rt.ru

Пикантная овощная закуска с измельченными томатами.

Тебе понадобится: 1 кг помидоров, по 350 г моркови и перца, 250 г лука, 300 г консервированных ананасов, 5 зубчиков чеснока, 60 г сахара, 1 ст.л. соли, 0,5 стакана растительного масла, специи, 1 ст.л уксуса.

Приготовление: Измельчи помидоры блендером и очень мелко нарежь остальные ингредиенты. Протуши все вместе примерно 40 минут с маслом, сахаром и солью. В конце добавь специи и уксус, а потом разлей салат по банкам.

15. Салат с помидорами и свеклой на зиму

Фото: podvodka.info

Оригинальный зимний салат, которым можно удивить.

Тебе понадобится:

3 помидора, 4 свеклы, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 50 мл уксуса, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. сахара.

Приготовление: Мелко нарежь лук с помидорами, натри свеклу на крупной терке, добавь рубленый чеснок и перемешай. Засыпь салат сахаром и солью, залей уксусом и разложи по банкам.

20 самых вкусных салатов на зиму

16. Салат из помидоров с брокколи на зиму

Фото: jeanetteshealthyliving.com

Яркий и очень красивый салат на зиму, который точно понравится всей семье!

Тебе понадобится: 5 помидоров, 2 головки брокколи, 1 л воды, 3 перца, 3 красных луковицы, 80 г сахара, 50 г соли, 3 зубчика чеснока, 80 мл растительного масла, 60 мл уксуса, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Привари соцветия брокколи 2-3 минуты в кипящей воде, а остальные овощи просто потоньше нарежь. Красиво разложи их в банки вместе с рубленой зеленью и чесноком. Вскипяти воду с маслом и специями, залей салат, добавь уксус и закатай.

17. Салат из помидоров без уксуса

Фото: 2banket.ru

А еще без масла и стерилизации!

Тебе понадобится: 3 кг помидоров, 2 кг капусты, 1 кг перца, 2 пучка базилика, 1 головка чеснока, 1 чили, специи, соль.

Приготовление: Довольно крупно нарежь все овощи и измельчи базилик с чесноком. Протуши все вместе 10 минут, добавь чили и специи по вкусу, и через 5 минут закатай в банки.

18. Салат из помидоров с орехами на зиму

Фото: recepty.7dach.ru

Считается, что это классический египетский рецепт.

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 500 г грецких орехов, 700 г лука, 40 г соли, зелень, специи.

Приготовление: Очисти и мелко нарежь помидоры, смешай с рубленым луком, зеленью и толчеными орехами, и приправь по вкусу. Дай настояться 10 минут и разложи по банкам.

19. Салат с помидорами и цветной капустой на зиму

Фото: pinterest.ru

Пока мы добавляем везде обычную капусту, часто забывая о цветной!

Тебе понадобится: 1,5 кг помидоров, 300 г болгарского перца, 2 кг цветной капусты, 4 зубчика чеснока, 150 мл растительного масла, 1 ст.л. соли, 4 ст.л. сахара, 1 ч.л. уксуса.

Приготовление: Разбери цветную капусту на очень мелкие соцветия и привари 3 минуты. Измельчи помидоры в блендере и прокипяти 15 минут с маслом и специями. Добавь мелко нарезанный перец и цветную капусту, протуши еще 15 минут, влей уксус и разложи по банкам.

20. Салат из зеленых помидоров на зиму

Фото: zen.yandex.ru

Зеленые помидоры более упругие и пикантные.

Тебе понадобится: 4 кг зеленых помидоров, по 1 кг перца, лука и моркови, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 стакана уксуса, 2 ст.л. соли.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, натри морковь на терке и измельчи лук с перцем. Смешай все вместе, добавь масло, уксус и специи, и протуши 15-20 минут, помешивая. Разложи салат по банкам.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Как приготовить салат из огурцов и помидоров на зиму

Редко встретишь человека, который откажется полакомиться аппетитным салатиком из свежих овощей. Сочные помидорчики, хрустящие огурцы, яркая ароматная зелень – чудесное сочетание изумительно вкусных даров природы не оставляет равнодушным никого! Однако, когда лето заканчивается, приготовить такой салатик можно лишь из магазинных овощей, вкус и аромат которых оставляют желать лучшего… Но мы-то с вами знаем секрет, который поможет и в холодные дни насладиться чудесными летними овощами!

Сегодня мы с вами приготовим замечательный салат «Ассорти» из огурцов и помидоров на зиму!

Чтобы приготовить салат «Ассорти» из огурцов и помидоров на зиму, вам понадобится:

огурцы – 400-450 г
помидоры – 150-200 г
лук репчатый – ½ шт.
перец болгарский – ½ шт.
укроп свежий – 2 веточки
для рассола:
вода – 3 л
сахар – 1 ст.
соль – 90 г
уксус – 80 г

Как приготовить салат «Ассорти» из огурцов и помидоров на зиму:

1. Огурцы и помидоры вымыть, обсушить. Огурцы нарезать кружочками, помидоры – дольками. Для приготовления заготовки желательно использовать спелые, но не перезрелые, крепенькие помидоры, иначе под воздействием высокой температуры слишком мягкие овощи могут превратиться в кашу.
2. Болгарский перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножки и семян, нарезать колечками. В салат можно добавить овощ любого цвета, однако, так как зеленый (огурец) и красный (помидор) цвета уже присутствуют в заготовке, для более яркого и оригинального вида можно использовать перец желтого (или оранжевого) цвета.
3. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать кольцами или полукольцами.
4. Укроп промыть под проточной водой и обсушить, резать не нужно.
5. Подготовить баночки и крышки. Количество овощей, указанное в данном рецепте, рассчитано на 1 банку объемом 1 л. Вы можете увеличивать количество овощей в зависимости от того, какое количество заготовки желаете получить в итоге.
6. Подготовленные овощи выложить слоями в литровую банку, соблюдая следующую очередность: болгарский перец, укроп, огурцы (так, чтобы овощ занимал больше половины емкости), репчатый лук, помидоры.
7. Приготовить рассол. Для этого воду вылить в кастрюлю, добавить сахар и соль, перемешать все ингредиенты. Поместить кастрюлю на огонь и довести жидкость до кипения. Когда рассол закипит, снять кастрюлю с огня и влить уксус.
8. Баночку с овощами наполнить горячим рассолом, после чего поместить в кастрюлю с кипящей водой и стерилизовать в течение 5-7 минут. Аккуратно извлечь баночки с заготовкой из кастрюли, закатать и оставить до полного остывания.
Салат «Ассорти» из огурцов и помидоров на зиму можно приготовить и другими способами. Например, подготовить овощи (вымыть, нарезать), поместить в большую миску, посолить по вкусу и перемешать. Разложить салат в банки объемом 0,5 л и стерилизовать в течение 20 минут. Через 20 минут аккуратно, чтобы не обжечься, извлечь банки с заготовкой из кастрюли, добавить в каждую 1 ч. л. уксуса (6%), затем накрыть крышками, закатать и оставить до полного остывания.

По желанию, в салат «Ассорти» из огурцов и помидоров можно добавлять лавровый лист, душистый или черный перец горошком.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Салат с помидорами и огурцами на зиму ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Настала пора, когда мы начинаем делать различные заготовки на предстоящую зиму. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить простой и в тоже время вкусный, витаминный салат с помидорами и огурцами на зиму в банках. В данном рецепте мы сочетаем почти все овощи, которые входят в привычный овощной салат, что мы готовим ежедневно в летнее время года на стол к первым и вторым блюдам. Салат на зиму в банке получается очень вкусным и достаточно витаминным. Советую приготовить его, ведь это полноценный набор витаминов на всю зиму для всей семьи.

Потребуется:

  • Помидоры — 3 кг.
  • Огурцы — 1 кг.
  • Перец болгарский (разноцветный) — 6-8 шт.
  • Перец острый — 1 шт. (по желанию) я не добавляла
  • Лук — 5 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Кинза — пучок (можно заменить на 1 ч.л. семян кинзы, что я и сделала)
  • Петрушка — пучок
  • Укроп — пучок
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Масло растительное — 150 мл.
  • Лавровый лист — на 1 листику в каждую банку
  • Перец чёрный горошком — по 3-5 горошин в каждую банку
  • Уксус 9% по 1 ч. л. в банку объёмом 0,7-1 л.

 

Как сделать салат с помидорами и огурцами на зиму:

Все овощи моем и начинаем резать. Помидоры режем крупными дольками. Я резала плоды на 4 части.

Огурцы режем также на 2-4 части в зависимости от их крупности.

Болгарский перец нарезаем крупно полукольцами.

Лук также полукольцами.

Чеснок нарезаем тонкими слайсами.

Остаётся добавить рубленую зелень, соль, сахар и ложечку семян кинзы (если вы не используете свежую зелень кинзы). Вливаем растительное масло к овощам.

Всё перемешиваем. Пробуем на соль и сахар. Должно быть вкусно, не пресно.

В стерильные баночки (1 л. или 0,7 л.) раскладываем по 1 лавровому листу и по 3-5 горошин чёрного перца. У меня вышло 7 банок по 0,7 л.

Раскладываем салат по банкам. Сверху заливаем оставшимся рассолом.

Устанавливаем банки для стерилизации в ёмкость, уложив на дно кастрюли тряпочку. Можно стерилизовать банки с салатом в мантоварке, установив салат в банках на один уровень.

Сверху прикрываем банки крышками, заливаем по плечики банок холодной водой и стерилизуем с момента закипания воды 35-40 минут.

После того, как время стерилизации вышло, добавляем в каждую банку по 1 ч.л. 9% уксуса и плотно закрываем винтовыми крышками или под ключ.

Банки проверяем на герметичность и укутываем под одеяло, установив на крышку, до полного остывания на 1-2 суток.

Посмотрите, какие баночки получились красивыми, яркими.

Остывшие банки с салатом отправляем на хранение в кладовку или храним просто в шкафу при комнатной температуре. Салат отлично стоит и вне погреба в домашних условиях.

Приятного Всем аппетита и вкусной зимы — желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат из помидор с огурцами — что может быть нового?

Ничего. ..
Тем не менее, хочу остановиться на этом всеми любимом салате, который постоянно делается на даче, дома, да и везде.
Почему я захотел остановиться на нем? Дело в том, что я часто замечал два момента, которые мне не очень нравились в чужих салатах. Это — недосоленные овощи и пересоленый соус, который остается в миске и обычно выливается.

Все очень просто — посолите овощи не перемешивая и дайте им постоять так минут 10-15. За счет этого, овощи будут просолены и после перемешивания выделившийся сок не будет пересолен.
Кстати, это касается не просто данного салата, а вообще — принципа приготовления, если вы не используете соленый соус (например с листьями салата).
Конечно же есть еще один способ — добавление соленого сыра (как это делается в греческом салате), но мы не будем его рассматривать.
Что дает мне такую уверенность, что мой способ хороший? Никогда в миске ничего не остается, когда приходят гости. Все остатки собираются хлебом

Итак — салат из помидор с огурцами
Сам вариант салата — один из многих. Конечно в него можно класть любые добавки, используя различные варианты заправки. Но я остановлюсь на, так сказать, «классическом».
В качестве заправки я использовал обыкновенное подсолнечное масло.

Ингредиенты

помидоры вкусные 2 шт
огурцы нежные 3 шт
лук зеленый 1 пучок
зелень (у меня кинза, но великолепно подходит петрушка, базилик, укроп) пол пучка
чеснок 1 зубчик
растительное масло 2 ст. л.
крупная нейодированная соль по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу

Общая информация

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2

Приготовление
Все очень просто. Моем овощи и зелень.
Нарезаем помидоры так, как любите.
Укладываем помидоры в один слой и солим их

Укладываем оставшиеся помидоры и снова солим их

Нарезаем кружками огурцы и точно также солим каждый слой.

Нарезаем зеленый лук и зелень, выкладываем в емкость.
Чистим чеснок (чтобы легче чистился — надавите на него, чтобы кожица лопнула) и нарезаем мелко. Его тоже кладем в емкость.
А теперь — самое сложное Оставляем, не перемешивая, на 15 минут

Еще раз говорю. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ. Иначе вся соль вместе с соком съедет на дно посуды.
После 15 минут перемешайте овощи. Можете даже немного их помять. И ТОЛЬКО ПОТОМ поливаете маслом.
Поперчите.
Перемешайте еще раз.

Важно
Главное — не перемешивать в течение 15 минут ничего — соль должна пропитать овощи. Только так вкус будет сбалансированным и соус, который соберется на дне емкости — будет восхитительно вкусным.

Обычно я использую репчатый лук и укроп. Часто докладываю редьку или болгарский перец. Но это не меняет основного принципа посолки.

В качестве заправки — ароматное растительное масло. Это либо нерафинированное подсолнечное масло, либо горчичное (у нас его делает один из двух существующих в России заводов — Сарептинский), либо оливковое Extra Virgin. Конечно же можно использовать Соус Винегрет.
Ну и совершенно бесподобно этот салат получается со сметаной вместо масла. Сочетание сметаны, сока помидор и соли, а еще всех остальных составляющих — просто восхитительно.

Поделись рецептом с друзьями!

Салат из огурцов, лука и помидоров

Нет ничего более освежающего в жаркий летний день, чем салат из огурцов, лука и помидоров.

Особенно, если продукты выращены в вашем собственном саду!

Холодный салат с хрустящими огурцами и луком идеально сочетается с ломтиками помидоров.

А острая, но сладкая заправка с уксусом пробуждает ваши вкусовые рецепторы и заставляет оценить истинный вкус лета.

Сливочный салат из огурцов, лука и помидоров

В детстве я впервые ела салат из огурцов, лука и помидоров.Однако заправкой служила смесь майонеза и уксуса.

И поскольку мой отец любил немного острого, он всегда добавлял несколько щепоток кайенского перца. См .: Рецепт салата из сливочно-огурцов

Сливочные огурцы и лук с оттенком укропа.

Было очень вкусно. На самом деле, день за днем ​​становилось только лучше.

Итак, когда я пошел в ресторан с барбекю-ямой и заказал гарнир из огурцов, лука и помидоров, я был шокирован тем, что получил.

Салат из огурцов, лука и помидоров на основе уксуса

Рядом с моей тарелкой с самой восхитительной грудинкой, которую я когда-либо видел, была небольшая миска, наполненная чем-то вроде свежих огурцов и лука с несколькими дольками помидоров.

Я ожидал увидеть кремовую заправку поверх овощей.

Однако после одного укуса меня зацепило!

Заправка представляла собой простую комбинацию уксуса и сахара. Острый вкус уксуса был уравновешен сахаром, достаточным для того, чтобы укус не осталось.

Я добавил немного черного перца, и это было прекрасно!

Мой муж на самом деле предпочел эту более легкую версию салата из огурцов традиционной сливочной версии, которую я приготовила.

Нарежьте огурцы тонкими кружочками.

Именно тогда я понял, что мне нужно придумать, как приготовить его дома!

Овощи

При приготовлении салата вы можете готовить овощи по своему усмотрению.

Огурцы

Например, вы можете очистить и удалить косточки огурцов, если хотите.Когда мы делаем это, мы разрезаем огурец пополам вдоль и используем небольшую лопатку для теста для печенья , чтобы удалить семена.

Однако мы не возражаем против кожуры или семян, поэтому просто удаляем концы огурцов и нарезаем их тонкими круглыми ломтиками.

Можно также нарезать огурцы небольшими дольками, это не имеет значения.

Лук
Очень тонко нарежьте лук.

Мы предпочитаем использовать красный лук всякий раз, когда он у нас есть.

Однако этот салат из огурцов, лука и помидоров имеет фантастический вкус и со сладким луком.

Если у вас есть только желтый лук, салат все равно можно приготовить. Однако убедитесь, что ваш партнер тоже его ест! Лук может иметь сильный аромат даже после маринования в заправке.

Помидоры

Вы можете использовать любые помидоры, которые у вас есть под рукой. Мы использовали помидоры черри, когда их было так много, что мы не знали, что с ними делать.

Однако мы предпочитаем стандартные красные помидоры для этого рецепта.

С помощью зубчатого ножа нарежьте помидоры дольками.

Они впитывают аромат заправки, поэтому вы не сможете почувствовать вкус томатов.

Поэтому я бы воздержался от использования очень ароматных помидоров, таких как большинство сортов семейной реликвии.

Они намного дороже, чем нарезка красных помидоров, которые продаются в продуктовом магазине.

И они обладают таким сильным ароматом, что его не захочется замаскировать уксусной заправкой.

Сохранение салата холодным

После того, как вы смешали все ингредиенты, обязательно уберите его в холодильник минимум на 3 часа перед едой.

Салат из огурцов, лука и помидоров в миске, готовый к подаче.

На самом деле, я бы порекомендовал оставить мариноваться на ночь, если это вообще возможно. Вкус только улучшится, если салат из огурцов, лука и помидоров успеет присесть.

Этот салат идеально сочетается с Копченой грудинкой , Гамбургерами на гриле или даже с Идеально приготовленным стейком .

Чтобы получать наш 3 Рецепт Статьи в свой почтовый ящик каждую неделю, подпишитесь на наш бесплатный список адресов электронной почты, расположенный сбоку и внизу каждого рецепта. Вы также можете подписаться на нас на Facebook, и Pinterest. Эта статья может содержать партнерские ссылки, по которым выплачивается небольшая комиссия, если вы покупаете продукт без дополнительных затрат для вас.

Состав

  • 3 средних огурца, нарезанных тонкими кружочками
  • 1 средний лук, разрезанный пополам и тонко нарезанный
  • 3 средних сливовых помидора нарезать дольками
  • 1/2 стакана белого уксуса
  • 1/4 стакана сахарного песка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
  • ½ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Инструкции

  1. Смешайте огурцы, лук и помидоры в большой миске.
  2. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль, перец и измельченные хлопья красного перца и взбивайте до однородного состояния.
  3. Вылейте жидкую смесь поверх огуречной смеси и хорошо перемешайте, чтобы покрыть ее.
  4. Охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.

Банкноты

Рецепт предоставлен компанией Make Your Meals

Информация о пищевой ценности:
Размер порции:
1 грамм
Количество на приём: Ненасыщенные жиры: 0 г

Салат из помидоров и огурцов (с красным луком!) — пара поваров

Есть свежие помидоры? Этот салат из огурцов, помидоров и лука подчеркивает красоту спелых помидоров, которые хочется есть снова и снова.

Что может быть лучше сладкого сочного вкуса спелых помидоров? У нас кружится голова в тот момент, когда они начинают появляться в своем малиновом, золотом и неоново-зеленом великолепии. Свежие помидоры лучше всего подходят для простых приготовлений. Салат из помидоров и огурцов с красным луком — это именно то, что вам нужно: чистые ингредиенты, которые при мариновании объединяют в себе самые богатые ароматы. Этот салат отлично подойдет в качестве гарнира к трапезе на террасе или летнему барбекю: он сочетается со всем и вся.И вкус как чистое золото.

Любите томатные салаты? Попробуйте салат из свежих помидоров, салат из огурцов, помидоров и авокадо, а также салат из помидоров, базилика и моцареллы.

Используйте только спелые помидоры высшего качества!

Пообещайте нам одну вещь, чтобы получить лучший салат из огурцов, помидоров, лука. Делайте этот салат только из спелых летних помидоров ! Не пытайтесь делать это в межсезонье, когда продуктовые помидоры розовые и мучнистые. Из этого получится только поистине ужасный салат из огурцов, помидоров, лука.Как и во всех простых приготовлениях, вкус этого салата зависит от качества его ингредиентов. Не экономьте на помидорах!

  • Помидоры, выращенные на фермерском рынке, или выращенные в саду лучше всего. Мы рекомендуем покупать помидоры на фермерском рынке, если он у вас есть, или выращивать их самостоятельно.
  • Магазин купленный может работать, тоже . Попробуйте найти самые красивые помидоры из семейной реликвии, которые вы можете купить в местном продуктовом магазине. Помидоры гидропоники в теплице, как правило, имеют лучший вкус.
  • Найдите разноцветные изделия для яркого образа. Здесь хорошо подходят разноцветные помидоры: чем больше цветов, тем ярче салат!

Как приготовить салат из огурцов, помидоров и лука

Объедините сочные помидоры с холодным огурцом и пикантным луком, и этот салат из помидоров и огурцов станет похож на греческий салат на растительной основе без стандартного сыра фета! Вот как это сделать (или перейти к рецепту ниже ):

  • Замочите лук: Нарежьте лук тонкими ломтиками и оставьте на несколько минут в холодной воде.Это помогает избавиться от сильного укуса лука.
  • Нарежьте овощи: Тем временем нарежьте огурец на полумесяцы, а помидор на дольки. Зелень мелко нарезать.
  • Маринад: Смешайте все овощи и травы с оливковым маслом, красным винным уксусом и кошерной солью. Дайте ему мариноваться не менее 30 минут, затем подавайте.

Могу ли я пропустить время маринования?

Мы с Алексом всегда ищем ярлыки. Салат из огурцов, помидоров и лука требует 30 минут маринования.Это действительно необходимо? На самом деле да! Вот почему:

  • Время позволяет ароматам сливаться и развиваться. Мы пробовали этот салат до и после маринования, и вы обязательно заметите разницу. Маринад позволяет ароматам смешаться, и они становятся намного более развитыми, чем когда салат только что перемешан. Поэтому обязательно приготовьте этот салат заранее и позвольте ему творить чудеса, пока вы собираете остальную часть еды.
  • Подсказка: Если хотите, вы можете приготовить этот салат за 2 часа и хранить его накрытым при комнатной температуре до подачи на стол.Рекомендуем не хранить этот салат в холодильнике: он притупляет вкус.

Что такое семейные помидоры?

Что такое семейные помидоры? Помидоры семейной реликвии — это сорта томатов, которые передавались из поколения в поколение благодаря сохранению семян. Когда вы покупаете семейные помидоры, вы заметите, что их цвет и форма намного разнообразнее, чем у обычных круглых красных помидоров. Они могут варьироваться от зеленовато-желтого до золотого, от пурпурного до оранжевого, от маленького до среднего и большого.

Вы должны использовать в этом рецепте помидоры из семейных реликвий? Вовсе нет.Нам просто нравится вид, который придают помидоры семейной реликвии, со всеми их яркими цветами. У них также обычно есть разнообразие и нюансы во вкусе, что делает салат в целом более интригующим. Но вы можете использовать любой спелый помидор, который вам нравится.

Как выращивать травы

Для этого салата с огурцами, помидорами и луком мы использовали смесь трав: базилик, тимьян и орегано из нашего сада. Мы настоятельно рекомендуем выращивать травы дома в летние месяцы: для этого нужны только горшки и солнечный выступ! Вам даже не нужно место в саду.Если вы хотите выращивать травы, вот несколько ресурсов, которые мы собрали вместе:

Сложность в том, что использование нескольких разных трав придает этому салату нюанс. Но если у вас нет под рукой трав, нет необходимости покупать все три! Используйте базилик , если вы можете использовать только один, или если вы можете найти оба, используйте базилик и орегано .

Как обслужить

Как бы вы подали этот салат с огурцами, помидорами, луком? Мы можем придумать так много летних рецептов, чтобы украсить этот салат аксессуарами; он идеально подходит для летней вечеринки, барбекю или пикника на террасе.Вот несколько вещей, которые мы можем использовать с ним:

  • Морепродукты: Жареный лосось, креветки на гриле
  • Вегетарианские блюда: Вегетарианские гамбургеры на гриле, овощные шашлычки по-гречески
  • Вегетарианские стороны: Элот (или жареная кукуруза в духовке), салат из арбуза, греческий салат «Цезарь»
  • Напитки: Персиковая сангрия, Virgin Piña Colada, Сангрия Easy Frozen, коктейль из джина и арбуза
  • Десерты: Черничный пирог, персиковый чипс с базиликом, замороженный горячий шоколад

Этот рецепт салата из огурцов, помидоров и лука — это…

Вегетарианский, без глютена, веганский, растительный и без молочных продуктов.

Распечатать часы значок часов

Описание

Есть свежие летние помидоры? Этот салат из огурцов, помидоров и лука подчеркивает красоту спелых помидоров, которые хочется есть снова и снова.


  • 4-6 крупных спелых помидоров, при желании разноцветные
  • 1 крупный огурец (нам нравятся английские огурцы)
  • 1 средний красный лук
  • 1 столовая ложка измельченной свежей зелени (например, базилика, тимьяна, орегано)
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • ½ чайной ложки кошерной соли

  1. Нарежьте лук на половинки лука и замочите в воде на 10 минут, чтобы уменьшить укус.
  2. Тем временем нарезать огурцы полукругами. Помидоры нарезать дольками, оставив семена нетронутыми. Зелень мелко нарезать.
  3. Смешайте все ингредиенты в миске и осторожно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут (или до 2 часов) перед подачей на стол.
  • Категория: Салаты
  • Способ приготовления: Сырые
  • Кухня: итальянская

Ключевые слова: Салат из помидоров и огурцов, Салат из помидоров и огурцов

Ищете другие рецепты салатов?

Помимо этого рецепта салата из огурцов, помидоров, лука, вот несколько наших любимых салатов:

Последнее обновление: май 2020 г.

Итальянский салат из помидоров и огурцов

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения более подробной информации.

Этот освежающий итальянский салат из помидоров и огурцов идеальный летний салат с кусочками, наполненный ароматом, он собирается за 5 минут и делает всех счастливыми.

Плюс, он здоровый, легкий и экономичный.

Моя мама готовила этот салат почти каждый вечер, когда я был маленьким. Это отличный гарнир к любому летнему блюду, но должен признать, что я люблю его само по себе.
Большая миска салата с чесночными помидорами, огурцами и красным луком, и все. Мне больше ничего не нужно с ним, я хочу, чтобы этот большой и свежий аромат был звездой шоу.

Если вы запланировали вечеринку с барбекю на выходные, то это салат, который вы хотите добавить в меню. Поверьте, это будет здорово!

Что понадобится для этого рецепта

  • Помидоры
  • Огурец
  • Красный лук
  • Оливковое масло первого холодного отжима
  • Красный или белый уксус
  • Петрушка
  • Орегано
  • Чеснок
  • Соль и перец
, нарезанные помидоры и мелкие помидоры красный лук…

Сделайте повязку

  • Добавьте все ингредиенты заправки в банку и закрутите крышку.
  • Энергично встряхните их… и заправка будет мгновенно (готова)!
  • Добавьте в салатник огурец, помидоры, лук и мелко нарезанную петрушку.
  • Полейте заправкой, хорошо перемешайте и… b uon appetito ( наслаждайтесь )!

Примечания к рецептам и советы

ПОМИДОРЫ

Выберите спелых и сочных помидоров (сливы, рома, вишня, на лозе, отлично подойдут) и нарежьте их красивыми ломтиками.Прежде чем добавлять повязку, хорошо перемешайте их и, если заметите, что они выделяют слишком много воды, просто удалите немного воды. Вы же не хотите поливать заправку, чтобы на дне миски образовалась лужа жидкости.

ЛУК И ОГУРЕЦ

Выберите свежий и твердый лук и огурец и нарежьте огурец хрустящими ломтиками, а — не тонкими ломтиками. Для этого салата подойдет любой вид огурца, если вы удалите семена перед тем, как нарезать его ломтиками. Я предпочитаю английские огурцы, потому что они, как правило, немного слаще обычных огурцов и содержат меньше семян.

КАК ВЫБРАТЬ ХОРОШЕЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРЕННОГО ОТРАСКА?

Оливковое масло первого холодного отжима — ключевой ингредиент итальянских салатов. А хорошее оливковое масло первого холодного отжима пахнет и имеет приятный вкус, чистое и свежее. Вкус может быть фруктовым, цветочным, травяным или даже тонким, но никогда не бывает слишком сильным, что указывает на прогорклость.
Вам может помочь несколько простых правил:

Происхождение: хорошее оливковое масло первого холодного отжима должно быть выращено, отжато и разлито в бутылки в одной стране.
Холодного отжима: это означает, что для извлечения масла из оливок не использовалось тепло. .
Возраст: Оливковое масло плохо стареет. На этикетке хорошей бутылки оливкового масла первого холодного отжима должна быть указана дата отжима или срок годности (обычно через год после отжима).

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТОМАТОВ

Я уверен, что вы влюбитесь в эти свежие и насыщенные ароматы, просто добавьте ингредиенты в свой список покупок и скоро сделайте этот итальянский салат из помидоров и огурцов!

Оставьте комментарий, поставьте оценку или отметьте фото #theclevermeal в Instagram.
Я хотел бы получить известие от вас!

Итальянский салат из помидоров и огурцов

Если вы запланировали вечеринку с барбекю на выходные, это салат, который вы хотите добавить в меню. Поверьте, это будет здорово! Обязательно попробуйте легкий и освежающий итальянский салат из помидоров и огурцов: он полон вкуса и витаминов, собирается за 5 минут и делает всех счастливыми.

Курс: салат

Кухня: итальянская

Ключевое слово: итальянский салат из помидоров и огурцов

Порций: 2

калорий: 341 ккал

Автор: Катя

Ингредиенты

  • 4 помидора среднего размера (около 1 фунта)
  • 1 английский огурец
  • 1/2 мелко нарезанной красной луковицы
  • 2 столовые ложки свежей итальянской петрушки, нарезанной (плюс еще для украшения)
ЗАПРАВКА
  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 1 1/2 столовой ложки красного уксуса
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 крупный зубчик чеснока, натертый или прессованный
  • 1/2 чайной ложки мелкой соли, плюс еще по вкусу
  • 1/8 чайной ложки черного перца

Инструкции

  • Вырежьте помидоры сердцевиной, разрежьте на 4-6 клинков, затем разрежьте каждый клин пополам.

  • Разрежьте огурец пополам вдоль, затем нарежьте его толстыми ломтиками.

  • Половину лука нарезать мелкими ломтиками, а петрушку — нарезать.

  • Добавьте ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Проверьте дно миски, если из помидоров выделяется много воды, вы можете слить немного жидкости перед добавлением заправки (слишком много воды смывает аромат и делает салат сырым).

ПРИПРАВКА
  • Положите оливковое масло, уксус, прессованный чеснок, орегано, соль и перец в банку с плотно закрытой крышкой.Энергично встряхивайте около 5 секунд. Как вариант, смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске.

  • Полить салат заправкой и хорошо перемешать, чтобы она покрылась слоем.

  • Накройте миску и дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут, чтобы ароматы смешались.

  • Перемешайте еще раз, попробуйте, вы можете изменить приправу, добавив больше мелкой соли, в соответствии с вашими предпочтениями. Затем посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Банкноты

Количество: 2 больших или 3 средних порции Примечания : пищевая ценность является приблизительной.

Nutrition

Калорийность: 341 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 3 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 4 г | Натрий: 17 мг | Калий: 790 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 2032 МЕ | Витамин C: 37 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 1 мг

Гарнир из огурцов, помидоров и фета

От Trisha, дата | Обновлено

Салат фета из огурцов и помидоров — это рецепт свежего салата с виноградными помидорами и красным луком.Этот рецепт полезного салата, на который залито восхитительное оливковое масло, лимон и основа красного винного уксуса , занимает не более 10 минут, выглядит необычно и на вкус настолько легким, что у вас все еще есть место для соусов.

Салат с помидорами и огурцами и фета

Есть так много способов полакомиться огурцами, и, вероятно, лучше всего подойдет сыр фета, сыр с плесенью или козий сыр. Мне просто нравится, как сыр придает овощам немного таяния, когда вы едите, и я могу придать им привкус!

✔ Вкусный ✔Полезный ✔ Идеальный обеденный салат

  • 2 больших огурца
  • 1/2 пинты виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 1/2 стакана нарезанного красного лука
  • 1 небольшой зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный
  • 1/4 стакана сыра фета ИЛИ голубого сыра
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного молотого перца

СВЯЗАННЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТА ИЗ ОГРЕЦОВ : Салат с уксусом и огурцами, Сливочный салат из огурцов и укропа, Салат из авокадо и огурцов

Советы по приготовлению лучших огурцов, помидоров, лука и салата фета:

    • Я использовал нож для чистки моркови, чтобы снять немного кожуры с огурца, чтобы сделать ее «модной» для летнего салата.
    • Я также использовал виноградные помидоры, но вы, безусловно, можете использовать вместо них помидоры черри.
    • Соль и перец не являются обязательными, но приправы могут стать отличием хорошего салата от отличного. Я люблю свежемолотый перец и морскую соль.

Салат из помидоров и огурцов с красным винным уксусом

  • Отрежьте концы огурцов и выбросьте.
  • Используйте нож для чистки моркови или нож, чтобы удалить полоску кожи вокруг огурца.
  • Нарежьте огурец тонкими ломтиками и положите в миску.
  • Добавьте половинки виноградных помидоров, нарезанный красный лук и нарезанный зеленый перец в миску и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
  • В небольшой миске добавьте оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок и оставшиеся специи, чтобы приготовить заправку для салата. Убедитесь, что заправка хорошо перемешана — лучше всего взбивать.
  • Полейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте, чтобы огурцы и помидоры полностью раскрыли свой вкус.
  • Охладите томатный салат минимум на час.
  • Перед подачей на стол хорошо перемешать и посыпать сыром фета

Хотя этот салат из огурцов и помидоров фета полон овощей, если вы ищете сладкий вариант, попробуйте добавить в смесь кусочки арбуза!

Не забудьте охладить этот салат как минимум на час и хорошо перемешать перед подачей на стол и посыпать мягкими сырами.

Добавление белка в салат из огурцов и помидоров

Не бойтесь перемешать и добавить в блюдо немного белка из курицы или легких морепродуктов.Хотя это уже отличный здоровый вариант для обеда или холодного салата, этот салат также восхитителен в качестве полноценного обеда, и его можно довольно легко изменить.

Диетическая информация : Отличная информация — этот салат из фета с огурцами и помидорами НЕ содержит углеводов и не содержит глютена.

Какой уксус использовать?

Типы уксуса действительно различаются по вкусу и цвету. Выбор правильного уксуса для вашего рецепта может быть непростым, но когда дело доходит до салатов, есть несколько любимых вариантов.

  • Красный винный уксус
  • Яблочный уксус
  • Бальзамический уксус
  • Белый бальзамический уксус
  • Белый винный уксус

Можете ли вы заменить фета на другие сыры?

Можно полностью заменить фету на другие сыры . Конечно, это не будет салат из помидоров и огурцов FETA, но сыр с плесенью и козий сыр также прекрасно работают и такие же вкусные (я использовал сыр с плесенью в своем видео!)

Выбор сыра может быть действительно личным, и я рекомендую вам смешать «греческий» или «средиземноморский» стиль с другими вариантами.

Я бы не советовал употреблять тертый сыр с этим салатом. Мягкий сыр или кусочки моцареллы лучше всего подходят по текстуре и вкусу.

УДИВИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ!

Лично я люблю салаты. Я, вероятно, мог бы съесть салат на завтрак, салат на обед, салат на ужин … Хорошо, я могу подтолкнуть его к салату на завтрак , , но в целом кусочки овощей и белка — это то, о чем я могу чувствовать себя невиновно весь день и действительно наслаждаться. И, честно говоря, есть так много вариантов салата для гарнира!

Именно здесь, на моем сайте рецептов, вы можете найти эти удивительные рецепты салатов!

Пожалуйста, поделитесь в комментариях, чтобы мы могли продолжать предлагать ваши творческие идеи всем, кто, возможно, рассматривает возможность создания этого рецепта.

Вы можете найти нас на Pinterest и все наши новые рецепты здесь.

Салат фета с огурцами и помидорами

Автор: Триша Хаас — Соленый гарнир

Салат из огурцов, помидоров и фета свежий и полезный салат с виноградными помидорами и красным луком. Этот полезный рецепт салата из фета, на который добавлено восхитительное оливковое масло, лимон и основа из красного винного уксуса, занимает менее 10 минут, выглядит необычно и имеет такой легкий вкус, что у вас все еще есть место для соусов.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Рецепты салатов из блюд

Американская кухня

Порций 4

Калорий 139 ккал

Инструкции

  • Отрежьте концы огурцов и выбросьте.

  • С помощью ножа для очистки моркови удалите полоску кожи вокруг огурца.

  • Огурец нарезать тонкими ломтиками и положить в миску.

  • Добавьте половинки виноградных помидоров, нарезанный красный лук и нарезанный зеленый перец в миску и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

  • В небольшой миске добавьте оливковое масло, красный винный уксус, лимонный сок и оставшиеся специи, чтобы приготовить заправку для салата. Убедитесь, что заправка хорошо перемешана — лучше всего взбивать.

  • Залейте заправкой овощи и аккуратно перемешайте, чтобы огурцы и помидоры полностью раскрыли свой вкус.

  • Охладите томатный салат минимум на час.

  • Перед подачей хорошо перемешать перед подачей и посыпать сыром фета

Примечания к рецепту

  • В качестве гарнира к салату можно подать 4 порции, но в качестве основного блюда количество порций будет ближе к 2.

Nutrition

Порций: 1 порций | Калории: 139 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 4 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 3 г | Полиненасыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 6 мг | Натрий: 368 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 6 г

Ключевое слово голубой сыр, салат из огурцов и помидоров, салат из огурцов и помидоров, сыр фета, гарнир, салат с гарниром, салат с гарниром, помидоры

Не потеряйте этот рецепт! Прикрепите! Подписывайтесь на нас и никогда не пропустите новый рецепт @SaltySideDish

BCT Салат с беконом, огурцами и помидорами

Поделиться — это забота!

Почувствуйте вкус классического BLT, но в форме салата. BCT Салат с беконом, огурцом и помидорами освежает, а соус на основе майонеза действительно привносит аромат BLT. Выберите более легкую дорогу с этим освежающим салатом из огурцов и помидоров.

Салат очень вкусный и действительно напоминает мне самый вкусный бутерброд BLT. Минус хлеб и минус салат, но вы тоже не пропустите. Свежесть салату придают огурцы, идеально дополняя его.

Легкий салат с беконом, огурцами и помидорами

Я люблю хороший холодный летний салат, который можно подавать, когда мы готовим на гриле, и особенно тот, который содержит много овощей, которые мои дети просто съедят.Это блюдо, которое все съедят. Есть барбекю ?! Посмотрите мой рецепт сливочного салата из капусты и рецепты салата из пасты в блоге.

Садовые овощи, помидоры, огурцы, бекон, салат

Я побежал на наш местный фермерский рынок за свежими помидорами и огурцами. Я просто обожаю делать покупки на фермерском рынке и нахожу много вдохновения для приготовления новых овощных блюд. Я также обнаружил, что когда я позволяю своим мальчикам ходить со мной в магазин, они более склонны есть то, что я предлагаю, без каких-либо колебаний.Мама ПОБЕДА!

Если вы садовник, это идеальный салат, чтобы использовать ваши свежие продукты. Или, если вы похожи на меня, просто остановитесь на фермерском рынке! Чем свежее овощи, тем ярче их вкус.

Советы по приготовлению овощей в салате BCT.

  • Помидоры | Нарезая помидоры, беритесь за зубчатый нож. Зубцы ножа помогают легко разрезать кожицу помидора.
  • Огурцы | Я стараюсь много чистить огурцы, чтобы текстура получилась более гладкой.Шкуры предлагают больше фактора жевания. Но в кожуре есть питательные вещества, так что делайте то, что вам нравится.
  • Прикус | И последний совет: я люблю нарезать овощи маленькими и мелкими кусочками. Это придает ему большую ценность и облегчает употребление в пищу.

Сколько длится салат с беконом, огурцами и помидорами?

Салат можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Если вы обнаружите, что майонезная основа впитывается, просто добавьте немного молока и перемешайте, чтобы оживить ее.

Чем заменить майонез «Я бекон», салат из огурцов и помидоров

Если вы не хотите использовать майонез, вы всегда можете заменить его на ранчо. Или, если вам нужен более здоровый вариант, попробуйте простой греческий йогурт. Это немного изменит вкус салата.

С чем сочетать салат BCT

Как я уже сказал, я люблю этот салат летом, потому что когда продукты свежие, а барбекю готовят еженедельно! Вот некоторые из моих любимых основных блюд, которые можно сочетать с салатом.

Этот салат действительно хорош в любой день недели, для вашей семьи или для толпы. Я делаю это как гарнир к ужину, беру с собой на обед, летнее барбекю и многое другое. Вы не будете разочарованы.

Как видите, этот салат готовится за несколько минут. Это мой идеальный рецепт в те ночи, когда я хочу быстро приготовить ужин!

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 2 минуты

Общее время: 12 минут

Вкусный салат с беконом, огурцами и помидорами, напоминающий самый вкусный БЛТ с половиной калорийности.

Состав

  • 2 больших огурца
  • 1 пол-литра помидоров черри или 4 помидора хорошего размера без семян
  • 1 упаковка бекона
  • 1/3 стакана майонеза
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • Посолила по вкусу, положила свои на помидоры
  • Перец по вкусу

Инструкции

  1. Нарежьте помидоры и огурцы желаемой формы и размера.
  2. Приготовьте бекон (я приготовил свой бекон на две порции)
  3. Посолите помидоры и начните смешивать помидоры, огурцы и крошку бекона. (оставьте немного бекона и посыпьте сверху)
  4. Смешайте майонез, чесночный порошок и перец.
  5. Смешайте майонез со смесью помидоров, огурцов и бекона.
  6. Посыпать сверху крошками бекона и сразу же подавать.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

6
Количество на приём: Калории: 134 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 7 мг Натрий: 216 мг Углеводы: 10 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 3 г

Поделиться — это забота!

Классический летний салат из помидоров и огурцов

Салат из помидоров и огурцов — очень простой греческий салат, но он такой вкусный, очень простой в приготовлении, очень освежающий и очень увлекательный! Вам понравится этот салат, как и всем, кто откусит хотя бы один кусочек!

Салат из помидоров и огурцов

Если вы ищете простой и вкусный салат для себя или своей семьи, то это он! С несколькими ингредиентами, которые у большинства из вас есть в кладовой и на кухне, такими как помидоры, огурцы, лук, оливковое масло и красный винный уксус, у вас будет простой салат, готовый к подаче в качестве гарнира или быстрого обеда в кратчайшие сроки. .

Этот салат очень популярен во время летнего сезона гриля, но я ем его каждое время года. Это простой рецепт салата, и я всегда использую этот салат, чтобы накормить свои овощные потребности во время напряженного рабочего дня. Он так хорошо сочетается с любой едой!

Этот простой рецепт салата достаточно легкий для тех, кто сидит на диете, но хочет насладиться особым угощением, но при этом достаточно вкусным, чтобы удовлетворить тех, кто не считает калории или хочет питаться по определенной диете.

[su_note note_color = ”# d1d5de”]

Что сочетается с томатным салатом?

Если вы планируете подавать этот салат в качестве гарнира к основному блюду, то вы, вероятно, захотите подать салат из помидоров с жареным мясом или подать этот простой салат как отдельное блюдо с гарниром вашего любимого хлеба.

Помидоры и огурцы полезны?

И помидоры, и огурцы — хорошие овощи. Этот салат из помидоров и огурцов содержит множество питательных веществ, включая витамин С, фолиевую кислоту, каротины, а также антиоксиданты.

Бальзамический уксус и красный винный уксус — это одно и то же?

Поскольку многие салаты требуют бальзамического уксуса или красного винного уксуса, я знаю, что некоторые могут задаться вопросом, одинаковы ли эти два уксуса.

Факт остается простым, бальзамический уксус и красный винный уксус — это не одно и то же. Каждый из них дает вам другой вкус, основанный на том, что они были немного по-разному ферментированы.

Красный винный уксус имеет более короткое время ферментации, чем бальзамический уксус . Вы обнаружите, что вкус вашего бальзамического уксуса более сладкий на и фруктовый , чем у красного винного уксуса.

Я использую красный винный уксус для салата из помидоров и огурцов, потому что он обеспечивает тот мягкий вкус, который мне нравится при смешивании помидоров и огурцов для салата.

[/ su_note]

Примечание:

  • Если у вас есть время приготовить салат из огурцов накануне, оставьте его в холодильнике мариноваться на ночь.У ароматов будет время слиться, и вы будете приятно удивлены дополнительным всплеском вкуса, который вы получите.
  • Я использую красный винный уксус для салата из помидоров и огурцов, потому что он обеспечивает тот мягкий вкус, который мне нравится при смешивании помидоров и огурцов для салата. Если вы хотите более фруктовый вкус, вы можете использовать бальзамический уксус вместо красного винного уксуса.
  • Мне нравится мой салат таким образом, но для тех, кто немного сладкое, не стесняйтесь добавить около половины чайной ложки сахара для этого намёка на сладость.
  • Старайтесь не разрезать огурцы тонкой бумагой, иначе они станут мокрыми.
  • Обратите внимание, немного луковицы — это долгий путь. Слишком большое количество приведет к перегрузке салата, и если вам не нравится острый вкус лука, не стесняйтесь замочить лук в холодной воде на 10 минут, прежде чем добавлять его в салат.
  • Салат можно также добавить в салат, он придаст ему текстуру. Однако вам нужно будет закончить его в тот же день, потому что на следующий день салат завянет и станет мокрым.
  • Огурец, лук и помидор можно поставить в холодильник на день или два. Он станет отличным дополнением к любому жареному мясу или рыбе. Лимонный сок такой яркий, свежий и вызывает привыкание к этому салату. Это очень полезно для здоровья, поэтому вы можете есть столько, сколько хотите. Попробуйте этот простой салат и дайте мне знать, как он вам нравится.

[su_box title = ” Другие рецепты салатов, которые вы можете попробовать :” box_color = ”# 273B56 ″]

[/ su_box]

Огурец, лук и помидор можно поставить в холодильник на день или два.Он станет отличным дополнением к любому жареному мясу или рыбе. Салат исключительно полезный, поэтому можно есть сколько угодно. Попробуйте этот простой салат и дайте мне знать, как он вам нравится.

  • 1 фунт помидоров черри, нарезанных пополам (по желанию — красный и желтый)
  • 1/2 среднего красного лука, тонко нарезанного в форме полумесяца
  • 1 английский огурец средний, нарезанный кубиками
  • 4 столовые ложки свежей петрушки
  • 2 столовые ложки экстра- оливковое масло первого отжима
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Смешайте помидоры, лук и огурцы с оливковым маслом, красным винным уксусом, солью и перцем.

  • Слегка перемешайте, когда будете готовы к подаче.

  • Если у вас есть время приготовить салат из огурцов накануне, оставьте его в холодильнике мариноваться на ночь. У ароматов будет время слиться, и вы будете приятно удивлены дополнительным всплеском вкуса, который вы получите.
  • Я использую красный винный уксус для салата из помидоров и огурцов, потому что он обеспечивает тот мягкий вкус, который мне нравится при смешивании помидоров и огурцов для салата.
  • Мне нравится мой салат таким образом, но для тех, кто немного сладкое, не стесняйтесь добавить около половины чайной ложки сахара для этого намёка на сладость.
  • Старайтесь не разрезать огурцы тонкой бумагой, иначе они станут мокрыми.
  • Обратите внимание, немного луковицы — это долгий путь. Слишком большое количество приведет к перегрузке салата, и если вам не нравится острый вкус лука, не стесняйтесь замочить лук в холодной воде на 10 минут, прежде чем добавлять его в салат.
  • Салат можно также добавить в салат, он придаст ему текстуру. Однако вам нужно будет закончить его в тот же день, потому что на следующий день салат завянет и станет мокрым.

калорий: 99 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 2 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 599 мг | Калий: 390 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 970 МЕ | Витамин C: 34 мг | Кальций: 30 мг | Железо: 1 мг

Спасибо, что заглянули. Если вы сделаете этот освежающий рецепт салата из помидоров и огурцов , , я бы хотел увидеть фотографии ваших творений в Instagram или Facebook. #cheflolaskitchen

Вы можете найти меня в Facebook и Instagram. Я люблю поддерживать связь со всеми вами!

Салат из помидоров и огурцов с авокадо

Этот салат из помидоров и огурцов скоро станет любимым весенним и летним блюдом с его смесью ярких ароматов и текстур в каждом кусочке!

Этот салат из огурцов и помидоров полон хрустящих огурцов, сочных помидоров, хрустящей спаржи, сливочных авокадо, острого красного лука и тающей во рту моцареллы, сбрызнутой острой итальянской заправкой, для быстрого и освежающего восхитительного весеннего и летнего салата. ! Это идеальный вариант для готовки, который сочетается практически со всем, и существует бесконечное количество способов настроить его, от овощей до сыра и заправки, в соответствии с вашими вкусами и тем, что у вас есть под рукой.

Рецепт салата из помидоров и огурцов

Я так рада сезону салатов, и не только сезону салатов, но и всем помидорам, огурцам и спарже! Я добавила свои любимые свежие овощи в этот салат из огурцов и помидоров, и это потрясающе вкусно!

Салат из огурцов и помидоров — идеальный легкий, но яркий, свежий гарнир к обеду, обеду или для накорма толпы. Он хорошо сочетается практически со всем, от пиццы и гамбургеров до рыбы, курицы и стейков.Контрастный хруст огурцов, спаржи и помидоров со сливочными кусочками моцареллы (мой любимый!) И авокадо — вот из чего состоят мечты гурманов.

Я уменьшил размер своей любимой итальянской заправки (использованной в моем итальянском салате из пасты), чтобы придать салату из огурцов, помидоров и лука нужное количество сложных привкусов насквозь. Взбить вместе очень просто, но вы также можете использовать свою любимую итальянскую заправку из магазина или винегрет — просто пообещайте, что вы сделаете этот салат из огурцов и помидоров — ммм, к ?!

Ингредиенты для салата из помидоров и огурцов

Для этого салата из огурца, помидора и лука требуется очень мало ингредиентов, но зато он обладает тоннами аромата!

  • Огурец: Нарежьте огурцы более толстыми ломтиками, чтобы они больше хрустели.
  • Помидоры черри: Помидоры из винограда или нарезанные кубиками помидоры Рома также подойдут.
  • Красный лук: Подержите лук под холодной водой, затем промокните, чтобы избавиться от резких укусов.
  • Авокадо: Я использовал авокадо Haas, но используйте любой сорт, который у вас есть под рукой.
  • Шарики из свежей моцареллы: Шарики из моцареллы часто называют закусками из моцареллы, и их можно найти с фирменными сырами.
  • Спаржа: Самый простой способ разрезать спаржу и избавиться от одревесневших стеблей — это разрезать их на концах, потому что они естественным образом разламываются там, где начинаются жесткие концы.
  • Свежая сладкая кукуруза: Сахарную кукурузу можно добавлять в салат в сыром виде, готовить не нужно!
  • Итальянская заправка: Не стесняйтесь использовать качественную итальянскую заправку, купленную в магазине, или свой любимый магазинный винегрет, вам понадобится около & frac13; чашка.

Какой сорт огурца мне использовать?

Это может показаться глупым вопросом — огурец — это огурец, верно? Но знаете ли вы, что в мире выращивают почти 100 сортов огурцов? Самые распространенные разновидности продуктовых магазинов — это обычные огурцы для нарезки, маринованные огурцы и английские огурцы.

Для салата из огурцов и помидоров нам нужно английских огурцов. Английские огурцы, иногда называемые огурцами без косточек, длиннее и уже, чем нарезанные огурцы.

Что делает английские огурцы идеальными для салатов, так это то, что их часто оборачивают в полиэтилен, а не вощают, чтобы вы могли есть их кожуру. Кожица у них тоньше и не горькая, как у нарезанных огурцов. Их семена намного мельче, их легче есть, и в целом они имеют более мягкий, почти сладкий вкус.

Если вы не можете найти английские огурцы, вы можете использовать обычные нарезанные огурцы, но я рекомендую удалить горькую толстую кожицу.

Какой сорт помидора мне использовать?

Что касается томатов, все зависит от личных предпочтений и того, что вы выращиваете в своем саду. Я очень предпочитаю помидоры черри в нашем салате из огурцов и помидоров по нескольким причинам. Они предсказуемо слаще винограда или крупных помидоров, они менее водянистые, но все же сочные, они сохраняют свою форму, и вы не получите томатную «мякоть», которая любит рассыпаться.

Как приготовить салат из помидоров и огурцов

Основные шаги для этого рецепта салата из огурцов и помидоров просты. Вот как это получается:

  1. Взбейте домашнюю итальянскую заправку (если используете).
  2. Варите спаржу в большой кастрюле с водой в течение 2 минут. Слить и промыть холодной водой.
  3. Добавьте все ингредиенты салата в большую миску, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ авокадо, затем полейте заправкой для салата и перемешайте.
  4. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 30 минут.
  5. Добавьте авокадо непосредственно перед подачей на стол.

Советы по приготовлению салата из огурцов и помидоров

  • Нарежьте огурцы более толстыми ломтиками, чтобы они больше хрустели.
  • Не стесняйтесь использовать качественную итальянскую заправку, купленную в магазине, или свой любимый магазинный винегрет, вам понадобится около & frac13; чашка.
  • ОХЛАДИТЕ салат из огурцов и помидоров — он становится НАМНОГО лучше, когда ароматы смешиваются, и все становится хрустящим и прохладным.
  • Если у вас мало времени, положите салат в морозильную камеру на 20 минут, а затем в холодильник, пока он не подаст на стол.
  • Как упоминалось ранее, добавляйте авокадо только в салат, который вы едите сразу, потому что они станут коричневыми при хранении.

Варианты салата из огурцов и помидоров

  • Вы можете настроить заправку, заменив красный винный уксус и лимонный сок бальзамическим по вкусу.
  • Если не хотите тратить $$ на шарики из моцареллы, можно использовать кусочки моцареллы или даже Монтерей Джек или фету, если это то, что у вас есть под рукой.
  • Добавьте красный перец или любой из ваших любимых овощей!
  • Превратите салат из помидоров и огурцов в салат из пасты орзо и 1 ½ х заправки.

Могу ли я приготовить салат из огурцов и помидоров заранее?

Этот салат из огурцов и помидоров лучше всего подавать в течение первых 12 часов, но можно хранить в холодильнике до 48 часов. огурцы немного потеряют свою хрусткость. Я люблю нарезать огурец толстыми ломтиками, чтобы они оставались более хрустящими.

Хранение салата из помидоров и огурцов

Этот салат из огурцов, помидоров и красного лука НАМНОГО лучше охлаждается, чтобы ароматы слились воедино, а ингредиенты стали прохладными и хрустящими.Я рекомендую хотя бы 30 минут. Если у вас мало времени, поместите салат в морозильную камеру на срок до 20 минут, а затем верните его в холодильник.

Каждый раз, когда вы подаете салат, будь то в течение 30 минут или 48 часов, вам нужно будет его перемешать, потому что заправка не содержит эмульгатора и расслаивается — ничего, что можно решить небольшим перемешиванием.

Если вы не съели весь свой салат из огурцов и помидоров, когда его подали, добавляйте авокадо только в порции, которые вы едите, потому что авокадо станет коричневым, если его не съесть сразу.

Что подавать с салатом из огурцов и помидоров

Этот салат из огурцов, помидоров и авокадо хорошо сочетается практически с любым летним блюдом! Вот несколько моих любимых:

Ищете больше рецептов салатов SIDE?

ХОТИТЕ ПОПРОБОВАТЬ РЕЦЕПТ САЛАТА С ОГУРЕЦОМ И ТОМАТОРАМИ?

Закрепите его на Доске БОКОВОЙ, САЛАТНОЙ или ОВОЩНОЙ, чтобы сохранить на потом!

Найдите меня на Pinterest и узнайте больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Салат
  • 1 английский огурец, нарезанный и разрезанный на четвертинки *
  • 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
  • 1/4 красного лука, очень тонко нарезанного
  • 1 крупный нарезанный авокадо Haas
  • 6 унций. свежие шарики моцареллы, разрезанные пополам
  • 1/2 фунта спаржи удалены жесткие концы, нарезанные на кусочки размером 2,5 см
  • свежая сладкая кукуруза из одной кукурузы в початках (см. примечания)
Итальянский соус
  • 1/4 стакана оливок масло
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки мелко натертого сыра Пармезан
  • 1/2 чайной ложки КАЖДОЙ сушеной петрушки, сушеного базилика, соли
  • 1/4 чайной ложки КАЖДОГО сушеного орегано, чесночного порошка, перец
  • Смешайте все ингредиенты заправки в средней миске и взбейте, чтобы смешать.Отложите и снова взбейте перед использованием.

  • Отварить спаржу в большой кастрюле с водой в течение 2 минут. Слить и промыть холодной водой.

  • Добавьте все ингредиенты салата в большую миску, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ авокадо, сбрызните заправкой для салата и перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите не менее 30 минут.

  • Добавьте нарезанный авокадо прямо перед подачей на стол и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось. Если вы не съели весь свой салат из огурцов и помидоров сразу, добавляйте авокадо только в порции, которые вы едите, потому что авокадо станет коричневым.

  • Этот салат лучше всего подавать в течение 12 часов, но его можно хранить в холодильнике до 48 часов, огурцы просто не будут такими хрустящими.

  • Каждый раз, когда вы подаете салат, в течение 30 или 48 минут, вам необходимо перемешать салат, потому что заправка не содержит эмульгатора и расслаивается.

* Вы можете заменить английский огурец нарезанным огурцом, но не забудьте очистить нарезанный огурец, потому что кожица более толстая и более горькая.
  • Нарежьте огурцы более толстыми ломтиками, чтобы они больше хрустели.
  • Самый простой способ разрезать спаржу и избавиться от одревесневших стеблей — это защелкнуть их с концов, потому что они естественным образом распадутся там, где начинаются жесткие концы.
  • Если не хотите тратить доллары на шарики моцареллы, можно использовать кусочки моцареллы или даже Монтерей Джек или фету, если это то, что у вас есть под рукой.
  • Шарики из моцареллы часто называют закусками из моцареллы, их можно найти вместе с фирменными сырами.
  • Попробуйте добавить в початки свежую сладкую кукурузу — не забывайте оставлять ее сырой. Хотел бы я подумать об этом перед тем, как приготовить салат — в следующий раз я обязательно добавлю свежую кукурузу.
  • Добавьте красный перец или любой из ваших любимых овощей!
  • Вы можете настроить заправку, заменив красный винный уксус и лимонный сок бальзамическим по вкусу.
  • Не стесняйтесь использовать качественную итальянскую заправку, купленную в магазине, или свой любимый магазинный винегрет, вам понадобится около & frac13; чашка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *