Салат курица огурцы яйца: Салат с курицей и свежим огурцом

Содержание

15 вкусных салатов с зелёным горошком

1. Салат с зелёным горошком, колбасой и сухариками

Ингредиенты

  • 1 свежий огурец;
  • 200 г копчёной колбасы;
  • 200 г консервированного зелёного горошка;
  • 100 г сухариков с любым вкусом;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 1–2 столовые ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте огурец и колбасу тонкой соломкой. Добавьте горошек, сухарики, измельчённый чеснок, майонез и соль и перемешайте. Подавайте салат сразу, чтобы сухарики не размякли.

Приготовьте 🍖

2. Салат с зелёным горошком, огурцом и яйцами

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 свежий огурец;
  • ½ пучка укропа;
  • 250 г консервированного зелёного горошка;
  • 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите. Нарежьте яйца и огурец небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте горошек, майонез или сметану, соль и перец и перемешайте.

Попробуйте 🥒

3. Салат с зелёным горошком и печенью трески

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 маринованный огурец;
  • 120 г консервированной печени трески;
  • ¼ пучка зелёного лука;
  • 120 г консервированного зелёного горошка;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца и огурец мелкими кубиками. Разотрите вилкой печень и порубите лук.

Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, соль, перец, майонез и тщательно перемешайте салат.

Поэкспериментируйте 🐟

4.

Салат с зелёным горошком, курицей, грибами и картошкой

Ингредиенты

  • 300 г куриной грудки;
  • 4 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 2 моркови;
  • 300 г маринованных шампиньонов;
  • ¼ пучка укропа;
  • ¼ пучка петрушки;
  • ¼ пучка зелёного лука;
  • 250 г консервированного зелёного горошка;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу, яйца и картошку до готовности и остудите. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте до мягкости на разогретом масле. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут.

Нарежьте грудку, грибы, очищенные яйца и картошку средними кубиками. Добавьте к ингредиентам остывшую зажарку, измельчённую зелень, горошек, соль, перец и 1–2 столовые ложки масла и перемешайте.

Разнообразьте меню 🥣

5.

Салат с зелёным горошком, крабовыми палочками, авокадо, помидором и сыром

Ингредиенты

  • 100 г крабовых палочек;
  • 100 г сулугуни;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 1 помидор;
  • 1 авокадо;
  • 120 г консервированного зелёного горошка;
  • ¼ пучка петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • 3–4 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте крабовые палочки кружочками, а два вида сыра, помидор и авокадо — кубиками. Добавьте горошек, рубленую петрушку, соль и майонез и перемешайте салат.

Приготовьте 🥑

6. Салат с зелёным горошком, морковью и куриными сердечками

Ингредиенты

  • 500 г куриных сердечек;
  • соль — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • немного растительного масла;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 120 г консервированного зелёного горошка;
  • несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Отварите куриные сердечки в подсоленной воде в течение 20–30 минут и остудите. Нарежьте лук полосками и натрите морковь на крупной тёрке. Слегка обжарьте лук на разогретом масле, добавьте морковь, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, несколько минут.

Нарежьте сердечки крупной соломкой. Добавьте к ним остывшую зажарку, горошек, рубленый зелёный лук, соль и перец и перемешайте.

Возьмите на заметку 🐔💔

7. Салат с зелёным горошком, морской капустой, яйцами и сыром

iamcook.ru

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 1 маринованный огурец;
  • 180 г морской капусты;
  • 100 г консервированного зелёного горошка;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • молотый чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйца и сыр на мелкой тёрке. Нарежьте огурец небольшими кубиками. Добавьте к ингредиентам капусту, горошек, майонез и перец и перемешайте.

Добавьте в копилку рецептов 🧀🍺

8. Салат с зелёным горошком, кукурузой и колбасой

nakormi.com

Ингредиенты

  • 300 г копчёной или сыровяленой колбасы;
  • 120 г консервированного зелёного горошка;
  • 120 г консервированной кукурузы;
  • ¼ пучка укропа;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Нарежьте колбасу крупными кусочками. Добавьте горошек, кукурузу, рубленый укроп, соль, перец и майонез. Тщательно перемешайте салат.

Попробуйте 🌽

9. Салат с зелёным горошком, грибами и креветками

povarenok.ru

Ингредиенты

  • 150 г очищенных креветок;
  • соль — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 250 г шампиньонов;
  • немного растительного масла;
  • 150 г консервированного зелёного горошка;
  • 2 столовые ложки жирных сливок;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление

Отварите креветки в кипящей подсоленной воде в течение 1–2 минут. Нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — крупными кусочками. Обжарьте лук и грибы по отдельности на разогретом масле до золотистого цвета.

Смешайте креветки, лук, грибы и горошек. Отдельно смешайте сливки, соль, перец, лимонный сок и заправьте салат.

Возьмите на заметку 🥔➕🍄

10. Салат с зелёным горошком, морковью, яйцами и соево-горчичной заправкой

VIVOOO / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 1 морковь;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 120 г консервированного зелёного горошка;
  • 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • ½ чайной ложки горчицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • несколько веточек укропа и петрушки.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и сыр на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам горошек.

Для заправки смешайте майонез или сметану, горчицу, измельчённый чеснок, соевый соус и мелко нарезанную зелень. Добавьте заправку в салат и перемешайте.

Сделайте 🥚🐣

11. Салат с зелёным горошком и кальмарами

russianfood.com

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 2–3 тушки кальмаров;
  • 1 луковица;
  • 300 г консервированного зелёного горошка;
  • соль — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Опустите кальмаров в кипящую воду на 1 минуту. Остудите, снимите с них плёночку и нарежьте небольшими брусочками.

Нарежьте яйца и лук мелкими кубиками. Смешайте кальмаров, яйца, лук и горошек. Добавьте соль и майонез и перемешайте.

Поэкспериментируйте 🦑

12.

Салат с зелёным горошком, пекинской капустой и ветчиной

Ингредиенты

  • ½ среднего кочана пекинской капусты;
  • 150 г ветчины;
  • ¼ пучка зелёного лука;
  • 150 г консервированного зелёного горошка;
  • соль — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте ветчину небольшой тонкой соломкой. Порубите лук. Добавьте горошек, соль и майонез и хорошенько перемешайте.

Приготовьте 🥬

13. Салат с зелёным горошком, курицей и огурцом

Ингредиенты

  • 400 г куриной грудки;
  • 2 свежих огурца;
  • ½ пучка укропа;
  • 250 г консервированного зелёного горошка;
  • 150 г сметаны;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Отварите курицу до готовности. Нарежьте остывшую грудку и огурцы небольшими кубиками. Измельчите укроп. Добавьте к подготовленным ингредиентам горошек, сметану, соль и перемешайте салат.

Возьмите на заметку 🐓

14. Салат с зелёным горошком, перцем, сельдереем и помидорами

Ингредиенты

  • ¼ среднего кочана пекинской капусты;
  • 2 черешка сельдерея;
  • 1–2 болгарских перца;
  • 1 красная луковица;
  • 100 г помидоров черри;
  • 120 г консервированного зелёного горошка;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • соль — по вкусу;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте сельдерей, перец и лук тонкими полосками, а помидоры — продольными четвертинками. Добавьте к овощам горошек, лимонный сок, соль, масло и перемешайте.

Разнообразьте меню 🍅

15. Салат с зелёным горошком, селёдкой и картошкой

Ингредиенты

  • 1–2 картофелины;
  • 2 небольших филе солёной селёдки;
  • 1 красная луковица;
  • ¼ пучка укропа;
  • ¼ пучка петрушки;
  • 100 г консервированного зелёного горошка;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Отварите картошку, остудите и почистите. Нарежьте селёдку поперёк небольшими кусочками, а лук и картофель — полосками. Мелко порубите зелень. Добавьте горошек и масло и хорошенько перемешайте.

Читайте также 🧂🥗🍽

Оливье с курицей

Мы иногда готовим салат оливье с курицей, как альтернативу подобной закуске с использованием вареной колбасы или свинины. По большому счету, можно просто заменить мясо курятиной. Но, стоит включить фантазию – список ингредиентов можно менять по своему желанию в достаточно широких пределах, приготовить соус на основе домашнего или покупного майонеза, изменить способ нарезки и подачи.

Уже много десятилетий, привычный «советский» гастрономический шедевр не имеет ничего общего с первоначальной идеей Люсьена Оливье, ресторатора и шеф-повара Эрмитажа. Пожалуй, остались только огурцы и пикули, яйца и майонез. Есть множество клонов и модификаций этой закуски, самая удачная из них, на мой вкус, это салат «Столичный». А вот попытки заменить майонез провансаль на различные соусы особо не прижились.

Наверное, в шутку, во всем мире закуску называют «русский салат», многим кажется немного диким сочетание ингредиентов. Впрочем, я был удивлен, подобные салаты есть во многих кухнях мира и считаются там почти классическими. В них используются отваренные или запеченные овощи, ветчина и колбасы, каперсы, креветки и грибы. Майонез также используется не всегда. Есть вегетарианские рецепты, напоминающие американский картофельный салат.

Для своего рецепта куриного салата мы оставили картофель и морковку. Огурцы и маринованные корнишоны – это то, что делает вкус закуски неповторимым, придает ей свежесть и легкую кислинку. Мы не добавляем в смесь яичный желток, оставляем его для украшения. Куриное филе мы жарим на гриле, хотя многие предпочитают его отваривать. Кроме того, мы добавляем в салат зелень петрушки и, по возможности, зеленый горошек и консервированную кукурузу одновременно.

Какое мясо предпочтительней в салат

Красное куриное мясо мне нравится больше, оно не такое «сухое», но сейчас мы используем куриное филе. Идеально, если вы купите филе домашней курицы, которое не замораживалось. Оно плотнее, хорошо нарезается и не теряет соки во время термообработки.

Кроме того, мы изменили способ нарезки ингредиентов. Как правило, ингредиенты для домашних салатов нарезаются кубиками. Причем, у многих считается, что точность нарезки это очень важно. Когда мы готовим салат оливье с курицей, нарезаем большую часть продуктов ломтиками или короткой соломкой. Куриное филе достаточно волокнистое и, независимо от размеров «кубиков», все равно расслаивается и малозаметно в готовой закуске. Нарезка соломкой сохраняет форму кусочков. Поэтому мясо и овощи мы нарезаем крупнее.

Салат слоеный Полянка с курицей: рецепт с фото

«Солнечная полянка»- внешний вид говорит сам за себя. Вкусный слоеный салат на основе куриного филе подойдет и для праздника, и для повседневного обеда. Простые и недорогие ингредиенты этого салата-бесспорный плюс для хозяек.

Перед приготовлением салата, необходимо предварительно сварить яйца, грудку, картофель (в кожуре).Советую! Чтобы яйца легко очистить от скорлупы, нужно после варки положить их в холодную воду. Так же бывает, что после приготовления какого-то блюда остались яйца и картошка. Так вот, чтоб продукты не пропали, можно сделать такой салат.Также нам понадобятся соленые огурцы, зеленый лук, майонез, соль, перец по вкусу.Если вы не любите покупной майонез, можете сделать его сами. Для этого просто смешайте яйцо, растительное масло, горчицу, соль, лимонный сок и сахар.

Итак, продукты подготовлены. Начинаем создавать наш салат. Его приготовление не займет много времени и усилий. Поскольку салат будет слоенный, необходимо подобрать плоское блюдо или тарелку, чтобы потом удобно было накладывать салат. При желании, можно делать его порционно. Для этого можно воспользоваться кулинарными формочками, либо самостоятельно сделать форму из бутылки. Мы делаем общее блюдо, поэтому берем тарелку и приступаем.Сначала необходимо куриную грудку поделить на волокна, либо нарезать кубиком. Солим. Перчим.

Теперь очередь майонеза. Нужно смазать им курицу. Известно, что куриная грудка суховата, поэтому не боимся и обильно смазываем весь слой. Есть еще другой способ. В отдельной миске можно перемешать грудинку с майонезом, а уже потом распределить по тарелке. Так возможно, даже проще. Выбирайте способ, который более удобен для вас.

На этом этапе нарезаем соленые огурцы мелким кубиком. Здесь важно попробовать огурец на соль, чтобы не пересолить салат в последствие.Огурец лучше всего выбрать квашенный, потому что у него характерный кислый вкус. И в тандеме с пресной грудкой получится необходимое нам вкусовое сочетание.

Выкладываем огурцы на первый слой. Аккуратно раскладываем по всей поверхности. Этот слой майонезом промазывать не будем. Огурцы, итак, сочные и не нуждаются в дополнительном соусе.

Теперь вооружаемся теркой. Чистим картофель от кожуры. А затем натираем на крупной части терки прям поверх огурцов. Картофеля можно натереть побольше. Распределяем картофель ровным слоем. Переходим к следующему этапу.

Поверх картофеля мажем майонез. Здесь важно все сделать аккуратно, не разрушив предыдущие слои. С майонезом главное не переборщить, иначе он забьет весь вкус салата.

Нарезаем зеленый лук. И посыпаем поверх предыдущего слоя. Лук придаст некую пикантность. А сочетание с яйцом- это уже классика. Ну, а если вы, по какой-то причине не едите лук, можно на этом этапе его заменить любой зеленью, которую вы любите.

Завершающий этап. Натираем на мелкой терке яйца в два слоя. Первый слой слегка промазываем майонезом. Далее просто поверх натираем яйцо. Подравниваем бока. Украшаем зеленью. И отправляем в холодильник минимум на 30 минут.После этого достаем и подаем. Можно как самостоятельное блюдо, так и дополнительное.Приятного аппетита!

Куриные голени на гриле с салатом из помидоров и огурцов

Спасибо Расти Бауэрсу с рынка Пайн-Стрит и Фермы Спрингер-Маунтин за этот рецепт.

  • 1 галлон воды
  • 8 унций кошерной соли
  • 8 унций темно-коричневого сахара
  • ¼ стакана цельного черного перца
  • 1 палочка корицы
  • 2 веточки розмарина или 1 чайная ложка сухого
  • 6 веточек тимьяна или 1 чайная ложка сухое
  • 3 зубчика чеснока, раздавленных кромкой поварского ножа
  • 4 куриных окорочка Springer Mountain Farms с косточкой
Инструкции

За день до приготовления смешайте воду, соль, сахар, перец, специи и чеснок в большой кастрюле и доведите до кипения. Варить на медленном огне до растворения соли и коричневого сахара. Охладите до комнатной температуры и поставьте в холодильник на ночь.

За три часа до приготовления добавьте курицу в рассол в холодильнике.

Установите EGG для прямого приготовления без конвектора при температуре 350 ° F / 177 ° C.

Вынуть курицу из рассола и обсушить бумажным полотенцем. Выбросьте рассол.

Положите курицу на решетку и жарьте, пока самая толстая часть курицы не покажет внутреннюю температуру 165 ° F, примерно 20 минут.Дайте курице постоять 15 минут перед подачей к салату.

Салат из помидоров и огурцов

  • 1 фунт помидоров черри, разрезанных пополам
  • ½ английского огурца, очищенного от кожуры и нарезанного кусочками по ½ дюйма
  • 1 столовая ложка свежей мяты, порезанная на кусочки
  • 1 столовая ложка свежего базилика, порезанного на кусочки
  • ½ чайной ложки красного перца хлопья
  • Кошерная соль по вкусу
Инструкции по приготовлению салата из помидоров и огурцов

Для салата из помидоров и огурцов: поместите в миску помидоры, огурцы, зелень и красный перец; посолить и перемешать.

Рецепт салата из яиц и авокадо — Primavera Kitchen

На главную »Рецепты салатов» Рецепт салата из яиц с авокадо

Превратите традиционный яичный салат в этот восхитительный рецепт яичного салата из авокадо, приготовленного из болгарского перца, огурцов, зелени, лимонного сока, соли и перца. Нет необходимости в майонезе!

Если вы похожи на меня, то наверняка любите яичный салат. Но если вы думаете, что традиционный яичный салат — это хорошо, подождите, пока вы не попробуете этот слегка искаженный вариант, добавив авокадо.Ням !!! Авокадо превратит ваш яичный салат в нечто очень сливочное и полезное.

Как мы все знаем, в авокадо много полезных жиров, много клетчатки и, конечно же, они восхитительны! Кроме того, вам не нужно добавлять майонез, потому что авокадо уже достаточно сливочный и ароматный, чтобы его можно было пропустить. Все мы знаем, что купленный в магазине майонез — не лучший продукт для питания вашего тела, если только вы не готовите его самостоятельно, используя полезные жиры.

Итак, замена майонеза на авокадо звучит для меня как выгодное предложение

Я люблю использовать авокадо в своих рецептах, например, салат с креветками и авокадо, огурцами, кремовый салат из цветной капусты с авокадо, супер легкий салат с авокадо и огурцом, тунцом и сливочный соус из авокадо Whole30.Мне просто нравится, насколько кремовые авокадо в этих рецептах!

Ингредиентов для приготовления этого салата:

Мой рецепт салата из яиц авокадо немного отличается от других, потому что я добавляю много овощей, чтобы сделать этот салат еще более полезным. Поэтому я использую…

  • Авокадо и яйца вкрутую — основа этого салата. Вы не можете пропустить эти
  • 😉
  • Нарезанный болгарский перец, лук и огурец — я люблю добавлять эти овощи в свой салат из яиц авокадо, потому что он становится более хрустящим и, конечно же, они добавляют больше питательных веществ в это блюдо.
  • Травы, такие как петрушка и укроп — лучше всего подходят для яичного салата, но чеснок также отлично подойдет, если у вас есть что добавить.
  • Соль, черный перец и оливковое масло — не могу забыть, правда? Все они добавляют еще больше аромата этому салату из яиц авокадо.

Как приготовить яичный салат из авокадо

  • Сделать просто и быстро. Сначала нужно варить яйца около 7 минут, а пока они закипят, нарезать лук, болгарский перец и огурцы.
  • Затем снимите яйцо с огня, дайте яйцам остыть в холодной воде, очистите их и нарежьте.
  • В средней миске размять авокадо вилкой; добавить все овощи, зелень, соль, черный перец и оливковое масло. Все хорошо перемешайте. Выполнено!

Что подавать с салатом из яиц авокадо

Если вы употребляете Whole30 или придерживаетесь палео-диеты или низкоуглеводной диеты, вы можете подавать ее вместе с большим и вкусным зеленым салатом. Однако, если вы не соблюдаете какую-либо диету, вам обязательно стоит подавать его поверх тоста или сделать бутерброд.Наслаждаться!

Хотите еще салат из авокадо? Попробуйте мой салат с авокадо, огурцами и тунцом! Это так быстро и легко, а также отличный здоровый обед.

  • 2 авокадо
  • ½ стакана красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • ¼ стакана красного лука, нарезанного кубиками
  • 1 чайная ложка петрушки, нарезанной
  • ½ чайной ложки укропа, нарезанного кубиками
  • 1/3 стакана огурца, нарезанного кубиками
  • 6 твердых яиц вареный
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • Морось оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Зеленый лук для украшения
  • В миску среднего размера добавьте авокадо и разомните вилкой или тыльной стороной деревянной ложки до однородной массы.

  • Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте ложкой до кремообразного состояния.

  • Подавайте при комнатной температуре или поместите в холодильник на 15 минут или пока он не остынет на ваш вкус.

  • Наслаждайтесь!

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Ключевое слово: авокадо, салат из авокадо, яичный салат, низкоуглеводный, салат Whole30

Порция: 1/4, калорийность: 330 ккал, углеводы: 8 г, белок: 18 г, жиры: 25 г, насыщенные жиры: 6 г, полиненасыщенные жиры: 4 г, мононенасыщенные жиры: 13 г, холестерин: 491 мг, натрий: 194 мг, калий: 620 мг, Клетчатка: 5 г, сахар: 3 г

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 25 апреля 2019 года Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Рецепт салата из яиц с огурцом и базиликом | Epicurious

  • Я люблю базилик, и он добавил чудесный аромат в яичный салат.Я сделал лимонный сок, как предлагалось, и использовал только зеленый лук. Завернутые в лепешки для моего мужа и меня. Обязательно сделаю снова.

  • Я добавил цедру лимона и сок половины лимона, а также сельдерей, редис и маринад для придания текстуры. Я не нашел его слишком луковым, а также удвоил базилик.

  • Очень хорошо, но на мой вкус слишком много майонеза. Я рекомендую добавить часть майонеза, прежде чем готовить полные 1/2 стакана. Я добавил сок лайма (как рекомендуют другие отзывы).Из-за майонеза я кладу яичный салат в миску с салатом и рукколой. Майонез покрыл все это и был хорош.

  • Обожаю яичный салат. Чтобы изменить это, я люблю заменять огурец летними тыквами или кабачками. Мне нравится текстура сырых тыкв с вареным яйцом, к тому же они лучше сохраняются в течение ночи. Это отличный способ включить в свой рацион больше овощей.

  • Я сделал это для детского душа, которое устраивала моя дочь. Детские тематические книги.Это было для «Зеленых яиц и ветчины», я сделал так, как было написано, и мне понравилось. Салат получается бледно-зеленым, что идеально подходит к теме. Это произвело настоящий успех в душе! Единственная оговорка, что он не соблюдается. Так что ешьте его в тот день, когда вы его сделаете. Сделаю еще раз!

  • Мне понравилось, но в следующий раз внесу несколько изменений. Я, как все уже сказали, нарежу лук. Я также планирую использовать простой греческий йогурт вместо майонеза. И да, если определенно нужен намек на кислотность от чего-то, чтобы уравновесить ее и не допустить, чтобы неизгладимое впечатление было БЕЗОПАСНЫМ.Так что в следующий раз будет добавлено немного уксуса хорошего качества.

  • Сделал этот салат как гарнир к пасхальному бранчу, очень легкий и вкусный. В следующий раз я бы использовал немного меньше базилика, вкус был подавленным и слишком доминировал в блюде.

  • Это был быстрый, легкий и очень вкусный рецепт. Я люблю это. Я собрал его всего за несколько минут. Контраст между сливочными яйцами и майонезом и хрустящим огурцом был замечательным. Базилик придает ему интересный вкус, который обычно не встречается в яичных салатах, но он работает.Если вы не хотите, чтобы он был слишком луковым, используйте зеленый лук вместо лука-шалота, но если вам нравится аромат лука-шалота (что я люблю), он не должен быть слишком сильным. Обязательно сделаю еще раз.

  • Мне это понравилось, НО с некоторыми изменениями. Да, я немного порезала лук. Но я думаю, что самым важным шагом было смешать нарезанные яйца, майонез, базилик, лук и соль и поставить холодильник на ночь, чтобы аромат равномерно распределился по яйцу. Затем прямо перед подачей на стол добавить огурец.Огурец был более хрустящим, а соль не вытягивала жидкость. Замечательный способ использовать излишки базилика из моего оконного растения !! (и освежающий в лаваше из цельной пшеницы как бутерброд!)

  • В этом салате было столько лука, что он убил все остальные вкусы. Мне пришлось добавить 3 дополнительных яйца и удвоить базилик, и он все еще был луковичным. Я так разочарован, но сделаю это снова своим собственным, улучшенным способом. Кроме того, поскольку я грек, я подумал, что ему не хватает лимона, поэтому добавил немного, и это сделало его фантастическим! В этот рецепт обязательно нужно добавить лимон, если вы хотите, чтобы он получился отличным, и в рецепте нужно гораздо меньше лука.

  • Это было разочарованием. Да, он был съедобным, но не имел никакого вкуса, кроме лука. Я попытался противодействовать чрезмерно острому сочетанию зеленого лука и лука-шалота с некоторыми другими специями, такими как копченая паприка и кайенский перец. Затем я добавил немного сока лайма, что сделало его немного ярче. Все недавние рецепты Epicurious закончились в моем доме огромным восторгом, но даже мой парень, который с удовольствием ест что-нибудь, неохотно признал, что ему «что-то нужно». Ну что ж.К следующему рецепту.

  • Итак … Я был снобом с яичным салатом. Думаю, это на одном уровне с консервированным тунцом. Ой! Я здесь учился. Это фантастика. Я читал это, и мне стало любопытно. В любом случае у меня было почти все, поэтому я решил попробовать. (Я купил английский огурец, обычный вид был бы слишком влажным, я думаю. Я обжег ломтики чиабатты на гриле и поставил его. Я буду подавать его на званом обеде в эти выходные. Убедитесь сами. Это

  • Сливочный салат из огурцов, редиса и яиц

    Устали от привычного салата из салата и помидоров? Этот огурец с укропом, редис и яичный салат в острой йогуртовой заправке поможет вам выбраться из колеи с салатом-салатом!

    Взгляните на наш классический рецепт салата из салата без салата или изучите нашу категорию рецептов салатов, чтобы получить больше идей.

    Поправьте меня, если я ошибаюсь, но мне кажется, что укроп — самая недолюбимая трава. Сам не часто покупаю. Но всякий раз, когда я это делаю, я так счастлив, потому что кричит мне «лето»!

    Хотя здесь укроп не используется в полной мере, он максимально используется в Восточной Европе и Скандинавии. Вот так, полагаю, баланс восстановлен.

    А теперь позвольте мне познакомить вас с этим основным салатом, который вы едите в каждом российском и украинском доме.Это такая же классика, как и этот летний салат из помидоров и огурцов.

    Хрустящие огурцы, редис и яйцо, заправленные просто смесью сметаны и майонеза. Этот салат обычно готовят весной и летом, когда свежие продукты на пике популярности.

    Список ингредиентов настолько короткий, что вкус зависит исключительно от качества этих ингредиентов!

    Почему этот рецепт салата работает

    Иногда просто ошеломляет повторное напоминание о том, что простота почти всегда лучше! Мы недавно ели этот кремовый огурец с укропом, редис и яичный салат в доме моего брата, и нам он очень понравился. Я хотел сразу же написать об этом в блоге, потому что он был легким, ароматным и свежим.

    Тонко нарезанные огурцы и редис Кирби просто восхитительны. Я использовала мандолину, чтобы очень тонко нарезать их, но в этом нет необходимости. Маленькие огурцы имеют большое значение, поскольку они очень хрустящие и имеют крошечные семена.

    Вам может быть интересно, как этот салат может быть легким, если он заправлен майонезом. Дело в том, что, хотя вы и добавляете в этот салат немного майонеза, сливочность получается благодаря яичным желткам.И они вам ХОРОШИЕ!

    Я также облегчил рецепт, объединив легкий майонез и йогурт. Такой же восхитительный вкус, но не такой калорийный!

    Советы и примечания к рецептам

    • Несколько вещей, которые вы должны знать об этом салате. Каким бы вкусным оно ни было, оно не остается в виде остатков. Свежие огурцы выделяют слишком много жидкости при попадании на них соли. Это подводит меня к другому вопросу.
    • Заправляйте салат прямо перед подачей, чтобы избежать сырости, и, пожалуйста, добавьте достаточно соли, иначе он будет очень мягким !!!

    Предложения по обслуживанию

    Этот салат отлично подходит в качестве вкусной гарниры к жареному мясу, гамбургерам или сам по себе как вариант обеда. Это восхитительно с кусочком хрустящего хлеба, потому что на дне вашей миски будут невероятно вкусные соки !! Приготовься!

    Еще рецепты летних салатов:

    Этот рецепт был первоначально опубликован в 04/2017. Обновлено и переиздано в 05/2021.

    Сливочный салат из огурцов, редиса и яиц

    Этот салат из укропа, огурцов, редиса и яиц в острой йогуртовой заправке поможет вам выбраться из колеи с салатом-латуком!

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 20 минут

    Курс: Салат

    Кухня: Русская

    Ключевое слово: салат из огурцов и редиса

    Порций: 4

    калорий: 173 ккал

    Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

    Ингредиенты

    • 1 длинный английский огурец или 3 небольших огурца, нарезанных тонкими ломтиками
    • 150 г / 6-7 редисов, нарезанных тонкими ломтиками
    • 4 яйца вкрутую
    • соль и перец по вкусу
    Для сливочно-укропной заправки
    • 200 мл / Чашки греческого йогурта или сметаны
    • 80 мл / чашки майонеза Я использую легкий
    • 1 чайная ложка белого винного уксуса или лимонного сока
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
    • 2 столовые ложки воды

    Инструкции

    • Готовьте яйца в течение 10 минут, затем остудите до безопасного обращения.

    • Нарежьте огурец и редис тонкими ломтиками, используйте мандолину, если таковая имеется, нарежьте яйцо, но не слишком мелко, и смешайте в салатнице.

    • Приготовьте заправку, смешав все ингредиенты в кувшине, накройте крышкой и энергично встряхните, пока смесь не станет однородной. Возможно, вы захотите добавить еще воды до желаемой консистенции.

    • Добавьте 2-4 столовые ложки сливочно-укропной заправки в салатник и аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.

    • Оставшуюся сливочно-укропную заправку оставьте для других салатов.

    Пищевая ценность

    Сливочный салат из огурцов, редиса и яиц

    Сумма на порцию

    калорий 173 Калорий в составе жира 90

    % дневной нормы *

    10 г 10%

    Углеводы 8 г 3%

    Клетчатка 1 г 4%

    Сахар 5 г 6%

    Белок 12 г 24%

    Витамин A 366IU 7%

    Витамин C 8 мг 10%

    Кальций 104 мг 10%

    Железо 1 мг * 9% в процентах диета на 2000 калорий.

    Куриный салат без огурцов. Салаты из курицы и огурцов: лучшие рецепты

    Наличие на столе вкусного салата способно не только украсить любой праздничный стол, но и порадовать прекрасным дополнением сытного обеда и даже романтического ужина. Салат с курицей и огурцом занимает одно из почетных мест в любой кулинарной книге.

    Посмотрим, почему это блюдо приобрело такую ​​популярность?
    В первую очередь, конечно, доступность ингредиентов.Курицу практически всегда можно найти в любом холодильнике. Что касается огурцов, то этот продукт тоже доступен независимо от времени года: от свежих огурцов летом до вкусных солений, которые только добавят пикантности такому салату.

    В салат из курицы с огурцами можно положить как покупную копченую курицу, так и куриную грудку, приготовленную на кухне. Изысканный вкус добавит дополнительно чудесное сочетание с яйцом и сыром. Этот салат можно заправлять деревенской сметаной, оливковым майонезом, различными пикантными соусами, оливковым или растительным маслом.

    Все зависит от ваших кулинарных предпочтений и конкретного рецепта того или иного салата.

    На нашем сайте вы найдете самый популярный и вкусный рецепт, следуя которому вы сможете приготовить блюдо, которое своим вкусом порадует вашу семью и друзей.

    1. Салат из свежих огурцов и яиц
    2. Салат из свежих огурцов, помидоров и сыра
    3. Салат из свежих огурцов, сыра и гренок
    4. Салат из маринованных огурцов
    5. Салат с солеными огурцами и морковью
    6. Салат из свежих огурцов и кукурузы
    7. Салат из свежих огурцов и моркови по-корейски

    Приготовление салата из свежих огурцов, курицы и яйца

    Куриное филе — 250 г

    Лук зеленый — пучок

    Соевый соус — 5 ст. Л.

    2-3 зубчика чеснока

    Процесс приготовления:

    1. Для салата будем использовать отварную курицу. Для этого первое, что мы делаем, это отвариваем. Не забудьте добавить в воду немного соли перед приготовлением. Когда мясо будет готово, достаньте его и поставьте остывать, а пока займемся яйцами.

    2. В этом рецепте мы будем жарить яйца. Яйца взбить блендером или вручную, перелить на разогретую сковороду, довести до готовности. Перенести на тарелку.

    3.Мясо нарезать кусочками. Вымойте огурцы и нарежьте их продольно, а затем поперек полукольцами. Лук и чеснок нашинковать.

    4. Теперь можно взять салатник и смешать подготовленные ингредиенты с горчицей, кроме блина из яиц и паприки. Немного посолить и добавить щепотку сахара.

    5. Для заправки используйте соевый соус с уксусом и растительным маслом. Теперь салат из курицы и огурцов нужно перемешать и поставить на время в холодильник — примерно по 1 ч.

    6.Затем нарезать блинчик соломкой и выложить сверху посуду.

    7. Нарезать перец и украсить блюдо. Вы можете служить.

    Салат из курицы, свежих огурцов, помидоров и сыра

    Помидоры — 3 штуки

    Сыр (крепкий) — 300г

    2 зубчика чеснока

    Перец черный молотый

    Майонез — 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Подсолить воду в кастрюле и приготовить куриную грудку, затем остудить.Кожа и кости нам в салате не нужны, поэтому нежное куриное мясо отделяем от них. Мясо разделите руками на волокна или нарежьте соломкой, но не слишком долго.

    2. Промытые огурцы и помидоры порезать — первые соломкой, вторые — среднего размера. Немного посолить.

    3. Измельчите чеснок дробилкой. Натереть сыр.

    4. Начните смешивать ингредиенты в салатнике. Добавьте куриное мясо, огурцы, чеснок, сыр и помидоры.

    5. Приготовьте заправку для салата из курицы и огурцов, смешав майонез с горчицей до однородной массы. Добавить в посуду, немного посолить, поперчить и все перемешать.

    6. Для украшения нарезать петрушку небольшими кусочками и посыпать приготовленный салат.

    Рецепт салата с курицей, свежими огурцами, сыром и гренками

    Куриное филе — 300г.

    2 свежих огурца

    Оливки — 1/2 банки

    Пекинская капуста — 1⁄2 кочана

    Хлеб белый — пара штук

    Соль, черный перец

    Рецепт:

    1.Для начала приготовим гренки из белого хлеба. Для этого нарежьте хлеб кубиками. Выкладываем на противень и готовим в духовке до румяной корочки. Во время приготовления переверните кусочки, чтобы они равномерно высохли.

    2. Цыпленок довести до кипения (посолить), вынуть, дать остыть

    3. Огурцы и пекинскую капусту нарезать соломкой.

    4. Откройте банку с оливками и нарежьте их ломтиками, а куриное мясо кубиками.

    5. Выложите все ингредиенты в миску, выдавите туда чеснок и перемешайте.Приправить солью и перцем.

    6. Салат с курицей и огурцами посыпать тертым сыром. Сверху выложить гренки. Используйте мелкую терку. Дайте блюду постоять и замочите перед подачей на стол.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Куриное филе — 250г.

    Огурцы маринованные — 150гр.

    Лук-порей — 1 стебель

    Оливковое масло -50г

    Чеснок — 2 зубчика

    Процесс приготовления:

    1. Цыпленок довести до кипения (соленая вода), вынуть, дать остыть

    2.Промытые грибы нарезать кружочками. Морковь очистить и натереть на терке. Нарезать лук-порей на доске. Теперь обжарьте эти продукты на сковороде и добавьте подсолнечное масло. Затем посолить и поперчить.

    3. Яйца сварить вкрутую, очистить от кожуры и отделить желток (он понадобится вам при приготовлении заправки).

    4. Нарезать кубиками яичные белки, курицу и маринованные огурцы. Выложите их в салатник.

    5. Чтобы приготовить заправку, взбейте желтки с оливковым маслом, горчицей, лимонным соком и измельченным чесноком.Добавьте немного соли.

    6. Добавьте заправку к салату из курицы и маринованных огурцов и перемешайте.

    7. Блюдо готово к употреблению.

    Приготовим вкусный салат из солений, моркови и курицы

    Куриная грудка или филе — 200 гр.

    Маринованные огурцы — 200 гр

    Морковь — 200 гр

    Лук — 150 г

    Зеленый горошек консервированный — 100 гр

    Сметана или майонез — 100 гр

    Масло растительное, перец, соль

    Процесс приготовления:

    1.На плиту поставить воду, посолить. Когда вода закипит, добавить грудку и варить около 20 минут.

    2. Лук очистить и нарезать полукольцами. Затем поставить сковороду на разогрев, влить растительное масло и выложить лук. Тушить под закрытой крышкой на среднем огне, но не жарить. Он должен быть мягким и сочным, почти полупрозрачным. Затем переложите лук со сковороды на тарелку.

    3. Очищенную морковь натереть на терке.

    4. Морковь потушить на сковороде под крышкой, а также лук.При необходимости долейте масло. Во время приготовления помешивайте.

    5. Остывшую курицу нарезать небольшими кубиками. Огурец натереть на крупной терке или мелко нарезать ножом на доске, рассол слить.

    6. Выложите все подготовленные ингредиенты в салатник. Кладем натертые соленья без выходящего рассола.

    7. Осталось заправить наш салат с курицей и огурцами сметаной или майонезом (в зависимости от того, что вы решите использовать для заправки), поперчить и перемешать.

    8.Приготовленное блюдо попробовать на соленость — при необходимости посолить.

    Куриный салат с огурцом и кукурузой рецепт

    Куриное филе — 450г.

    Один свежий огурец

    Кукуруза консервированная — 150гр.

    Стебель сельдерея

    Лук сладкий красный — 1 шт.

    Йогурт 5-6 ст. Л.

    Рецепт:

    1. В этом рецепте используется курица-гриль. Нарежьте куриное филе вдоль, чтобы получились более тонкие кусочки.

    2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, затем обжарьте каждый кусок с обеих сторон в течение нескольких минут.Приправить перцем и солью.

    3. Нарежьте огурец дважды вдоль, а затем поперек ломтиками. Нарезать сельдерей дольками.

    4. Лук очистить и мелко нарезать вместе с укропом. Поместите в небольшую миску, добавьте йогурт, немного соли и перемешайте. Так мы получили заправку для салата из курицы и огурцов.

    5. Остывшее жареное мясо нарезать небольшими кусочками.

    6. Положите листья салата на дно тарелки. Затем положить премикс — кукурузу с курицей, сельдереем и огурцом.

    7. До полной готовности осталось все залить нашей заправкой.

    Простой рецепт салата с куриной корейской морковью и свежим огурцом

    Морковь по-корейски -150г

    Огурец свежий — 1 шт.

    Кукуруза консервированная. — 1 банка

    Зелень для декора.

    Рецепт:

    1. В первую очередь отварите мясо, соленую воду и яйца. Когда остынет, нарежьте их кубиками.

    2. Огурцы также нарезать на доске.

    3.Теперь откройте банку с кукурузой и выложите все приготовленные продукты в салатник. Добавить майонез — примерно 2 столовые ложки, затем размешать.

    4. При желании украсить наше блюдо веточкой укропа или другой зеленью.

    Салат из курицы и огурцов: один салат, два салата …

    Куриный салат — блюдо, предназначенное в основном для праздничного стола. Однако из него может получиться отличный обычный обед или обед. Для такого салата часто используют отварную курицу, которую смешивают с другими ингредиентами: огурцами, грибами, яйцами, сыром и так далее.Но также можно сделать салат из копченой или запеченной грудинки. Его заправляют майонезом, сметаной, растительным маслом или соусом. Особенно хорош в любое время года салат с курицей и огурцом, вариантов рецептов которого бесчисленное множество. Вот некоторые из них.

    Куриное филе и салат из свежих огурцов

    На одну порцию этого салата нам понадобится:

    • Огурцы свежие — двести грамм;
    • Куриное филе — шестьдесят грамм;
    • Лук зеленый — десять грамм;
    • Уксус — десять грамм;
    • Салат соевый соус — пять столовых ложек;
    • Горчица — пять граммов;
    • Яйцо куриное — одна штука;
    • Чеснок — одна долька;
    • Масло растительное;
    • Capsicum;
    • Сахар;
    • Соль;
    • Семена кунжута.

    Куриное филе отварить до готовности и охладить. Затем разрезаем на тонкие полоски. Яйцо тщательно взбить и обжарить с блинчиком. Нарежьте огурцы в форме полумесяца. Лук нашинковать. Соединить огурцы и курицу, добавить к ним зеленый лук, чеснок и горчицу. Сбрызнуть уксусом, растительным маслом и соевым соусом. Все посыпать солью, сахаром и кунжутом по вкусу. Все хорошо перемешайте и уберите в холодильник примерно на час перед подачей на стол. Достаем из холодильника и посыпаем мелко нарезанным перцем и очень тонко нарезанным яичным блинчиком.Блюдо готово!

    Салат с курицей, огурцами и грибами: вариант первый

    Для этого рецепта салата с курицей и огурцами нам понадобятся еще и грибы. В его состав входят следующие ингредиенты:

    • Грибы — четыреста грамм;
    • Курица отварная — двести грамм;
    • Яйцо куриное — четыре штуки;
    • Лук репчатый — пятьдесят грамм;
    • Огурцы — пятьдесят грамм;
    • Майонез — сто пятьдесят грамм.

    Грибы промываем, нарезаем соломкой и отвариваем в подсоленной воде.Очистите сваренные вкрутую яйца и нарежьте их небольшими кубиками. Лук очистить и нарезать. Огурец помыть и нарезать соломкой. Курицу измельчить. Все перемешать и заправить майонезом.

    Салат с курицей, огурцами, яйцом и грибами: вариант второй

    Рецепт этого салата включает:

    • Куриное филе — триста грамм;
    • Грибы мелкие — от шести до семи штук;
    • Огурцы — две штуки;
    • Яйцо куриное — от трех до четырех штук;
    • Майонез;
    • Соль.

    Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до готовности. Грибы мелко нарезать и также обжарить на масле отдельно от куриного филе. Масла нужно стараться наливать меньше, иначе салат получится жирным. Куриные яйца вкрутую нарезать мелко. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Смешать филе, грибы, яйца, огурцы. Все посолить, заправить майонезом и снова перемешать.

    Куриное филе и салат из огурцов

    В этот салат входят:

    • Куриное филе — триста грамм;
    • Огурцы — двести грамм;
    • Яйцо куриное — три штуки;
    • Соль;
    • Майонез.

    Отварить куриное филе и дать ему остыть. Затем мелко нарезать. Огурцы вымыть, очистить, если кожица жесткая, нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую и натереть на средней терке. Все перемешиваем и заправляем майонезом.

    Куриный салат со свежими огурцами, гренками и сыром

    Для этого рецепта салата вам понадобится:

    • Куриное филе — один или два кусочка среднего размера;
    • Огурцы свежие — один или два;
    • Оливки — полбанки;
    • Капуста пекинская — пол кочана;
    • Сыр твердый — сто грамм;
    • Чеснок — один зубчик;
    • Соль;
    • перец черный;
    • Сухари домашние;
    • Майонез.

    Нарезать хлеб мелкими кубиками, выложить на противень и высушить в духовке до золотистого цвета, время от времени помешивая. Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности и дать остыть. Пекинскую капусту нарезать соломкой. Также нарезаем соломкой огурцы, а кружочками оливки. Куриное филе нарезать кубиками. Все соединяем и перемешиваем. Заправить майонезом и выдавить в салат чеснок. Соль и перец для вкуса. Сыр натереть на мелкой терке.Посыпать салат тертым сыром и гренками. Даем немного пропитаться и подаем к столу.

    Салат с куриной грудкой, грибами и огурцами

    Вкусный салат, для приготовления которого понадобится:

    • Одна куриная грудка;
    • Банка консервированных грибов;
    • Полбанки маринованных огурцов;
    • Яйцо куриное — четыре штуки;
    • Лук репчатый;
    • Горох зеленый;
    • Соль;
    • Майонез.

    Отварить куриную грудку и яйца до готовности. Курицу нарезать небольшими кусочками. Яйца чистим и тоже нарезаем небольшими кубиками. Смешайте яйцо и курицу. Лук мелко нарезать. Добавить к яйцам и курице. (Салат можно приготовить без лука). Маринованные огурцы мелко нарезать и смешать с курицей, яйцом и луком. Добавить (вместе с небольшим количеством жидкости) консервированные грибы и зеленый горошек. Все посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Салат готов.

    Салат из курицы, огурцов, помидоров и сыра

    На одну порцию такого салата потребуется:

    • Куриная грудка — пятьсот грамм;
    • Огурцы свежие — три штуки;
    • Помидоры свежие — три штуки;
    • Сыр твердый — триста грамм;
    • Майонез — три столовые ложки;
    • Горчица — одна столовая ложка
    • Чеснок — два зубчика;
    • Соль;
    • Перец черный молотый;
    • Зелень петрушки.

    Куриные грудки отварить в подсоленной воде до готовности. Затем даем им остыть и, сняв кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезать соломкой толщиной примерно полсантиметра. Три сыра на мелкой терке. Выдавите чеснок через пресс. Мои овощи. Огурцы нарезать тонкой соломкой, положить в миску, посолить и оставить на пятнадцать мин. Помидоры нарезаем довольно крупными кусочками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего смешиваем измельченное куриное филе с огурцами и помидорами.Добавьте тертый сыр и чеснок. Еще раз тщательно все перемешать. Соединить горчицу и майонез, взбить вилкой, чтобы получилась однородная масса, заправить салат. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

    Салат с копченой курицей, свежим огурцом и сыром

    Для приготовления салата вам понадобится:

    • Копченая куриная ножка — одна штука;
    • Огурец свежий — две штуки;
    • Сыр свежий твердый — сто грамм;
    • Чеснок — один зубчик;
    • Соль;
    • перец;
    • Оливковое масло.

    Огурцы вымыть, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Отделите мякоть от куриной ножки и мелко нарежьте. Сыр с осыпающимися руками. Чеснок мелко нарезать. Смешайте чеснок и сыр и добавьте их к куриным огурцам. Посыпать солью и перцем и добавить масло. Салат подают с гренками или гренками.

    Салат из курицы и огурцов

    Человеку, который изобрел салат, нужно поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать диету полноценной, богатой витаминами и минералами.В этой статье представлена ​​подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта — курица и огурец, при этом разнообразие вкусов гарантировано.

    Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — пошаговый фото рецепт

    Салат, приготовленный по этому фото рецепту, получается невероятно вкусным, сытным и, конечно же, очень полезным. Готовлю лучше в больших объемах, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно менять по желанию, но обычно они должны быть примерно равного объема.

    Состав

    • Куриная грудка отварная: 300 г
    • Огурец свежий: 1 шт.
    • Яйца: 2-3 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Картофель: 3-4 шт.
    • Лук: 1 гол.
    • Соль: щепотка
    • Майонез: по вкусу

    Инструкция по приготовлению

    Картофель, морковь и куриные яйца положить в холодную воду, поставить на плиту и, когда все закипит, поставить на десять минут.

    Затем выньте яйца и поместите их в холодную воду, чтобы они остыли и впоследствии легко сняли скорлупу.В это время картошку с морковью продолжают варить до готовности.

    Куриную грудку нужно варить 30 минут в подсоленной воде.

    Затем охладите и разорвите или нарежьте на мелкие кусочки.

    Лук и свежие огурцы мелко нарезать.

    Яйца очистить и нарезать кубиками. Можно использовать специальную шлифовальную машину для сеток.

    Морковь и картофель нарежьте ножом или нарежьте точно так же.

    Перелейте все ингредиенты в отдельную емкость.

    Посолить, заправить любимым майонезом и перемешать.

    Салат из маринованных огурцов с курицей

    Интересно, что в салатах с курицей активно используются свежие огурцы, как маринованные, так и маринованные. Это позволяет хозяйке приготовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Маринованные огурцы чаще всего используют в салат зимой, когда свежие овощи дороги и не очень вкусны из-за того, что выращиваются в тепличных условиях.Но маринованный огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Шампиньоны консервированные — 1 банка (малая).
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Майонез или заправочный соус.
    • Яйца куриные — 3-4 шт.
    • Лук репчатый — 1 небольшая головка.
    • Соль (при необходимости)

    Алгоритм действий:

    1. Самое сложное — отварить курицу, желательно сделать это заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
    2. Также яйца заранее отварить (10 минут достаточно, воду посолить). Очистите и промойте лук.
    3. Начните нарезать ингредиенты. Филе нарезать тонкой соломкой. Таким же способом нарезайте маринованные огурцы и яйца.
    4. Лук — мелкими кубиками, если они очень острые, можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, конечно, остудить.
    5. Смешайте в миске нарезанные овощи, яйца и мясо. Солить сразу не стоит, предварительно заправив салат майонезом.
    6. Взять пробу, если соли мало, можно добавить.

    Хозяйкам, желающим не только вкусно приготовить, но и красиво подать, рекомендуется делать салат слоями, намазывая майонезом. Этот салат прекрасно смотрится в стеклянных мисках!

    Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

    Огурцы и куриное филе в салате могут сыграть главные роли, но есть третий ингредиент, который составит им хорошую компанию — грибы. Опять же, в зависимости от того, грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может быть разным.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Грецкие орехи (очищенные) — 30 гр.
    • Яйца куриные отварные — 4-5 шт.
    • Огурцы свежие — 1-2 шт. (зависит от размера).
    • Грибы замороженные или свежие — 200 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе приготовить заранее, если добавить в воду морковь, лук, зелень и специи, получится вкуснейший бульон.
    2. Яйца, заправленные водой, отварить 10 минут. Лук очистить, отправить под проточную воду, мелко нарезать. Грибы промыть, лесные грибы — отварить, шампиньоны — варить не нужно.
    3. Налейте в кастрюлю немного масла. Хорошо нагрейте, обжарьте грибы и лук, затем добавьте несколько столовых ложек майонеза, тушите.
    4. Куриное филе, свежие огурцы нарезать: можно кубиками, можно — брусочками.
    5. Сыр и яйца натереть на терке с большими отверстиями в разных емкостях.
    6. Салат уложен слоями, залит майонезом: курица, огурцы, яйца отварные, грибы жареные с луком, сыр с грецкими орехами.

    Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

    Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром

    Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые не представляют свою жизнь без сыра, они стараются добавлять его во все блюда, даже в супы, не говоря уже о салатах. Нежности куриному миксу придает сыр, огурцы с огорода или рынка — свежести.

    Продукты:

    • Куриное филе — кусок 400 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт. (без них можно обойтись).
    • Огурцы средние — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Зелень — чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
    • Для украшения готового блюда — редиса и салата.

    Алгоритм действий:

    1. Традиционно приготовление этого салата начинается с отваривания курицы.Вы можете воспользоваться случаем, и не просто приготовить куриное филе для салата, но и приготовить вкуснейший бульон с луком, морковью, укропом и петрушкой, то есть обеспечить семью первым блюдом и салатом.
    2. Куриные яйца отварить, вода должна быть подсоленной, процесс занимает 10 минут. Яйца очистить и натереть на терке.
    3. Натереть сыр. Огурцы промыть, также натереть на терке. Отварное куриное филе нарезать, например, небольшими кубиками.
    4. Укроп и петрушку промыть от песка.Высушите бумажным / льняным полотенцем. Зелень мелко нашинкуйте, оставьте для украшения пару красивых «веточек».
    5. Редис промыть, нарезать кружочками, почти прозрачный.
    6. Положите листья салата на большое плоское блюдо так, чтобы они образовали миску. Все измельченные и натертые ингредиенты смешать, заправить майонезом.
    7. Осторожно переложите салат в миску с листьями салата.
    8. Сделайте «розочки» из кружочков редиса, добавьте к ним веточки укропа или петрушки.

    Поначалу гости и домочадцы будут удивлены изумительным внешним видом, но не меньше удивят вкусом этого оригинального салата, в котором так гармонично сочетается мясо с нежным сыром и свежим хрустящим огурцом.

    Рецепт салата из копченой курицы и огурцов

    Есть один недостаток при приготовлении салата с куриным филе — это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица готовится быстрее, чем свинина или говядина, но на нее все равно придется потратить не менее 1 часа (ведь она тоже должна остыть). Умные хозяйки нашли чудесный выход — используют копченую курицу: готовить не нужно, а вкус потрясающий.

    Продукты:

    • Копченое куриное филе — 200-250 гр.
    • Сыр твердый — 150-200 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Зелень (немного укропа и петрушки).
    • Майонезный соус в качестве заправки.

    Алгоритм действий:

    Поскольку курицу готовить не нужно, блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно выложить слоями или смешать в салатнике.

    1. Яйца отварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалилась скорлупа.Очистить, натереть / измельчить.
    2. Отделить филе от костей, снять жесткую кожицу, разрезать.
    3. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кусочками.
    4. Сделайте то же самое с огурцами, однако нужно выбирать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотной.
    5. Зелень промыть, обсушить.
    6. Приправить майонезным соусом при перемешивании или покрыть слои.

    Добавьте зелень прямо в салат, оставшимися веточками украсьте кулинарный шедевр!

    Острый салат с курицей, огурцом и черносливом

    В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курица и огурцы будут сопровождаться черносливом, что добавит к привычному вкусу пряную кисло-сладкую нотку.Вы можете еще больше удивить домочадцев, если бросите горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.

    Продукты:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 3 шт.
    • Чернослив — 100 гр.
    • Грецкие орехи — 50 гр.
    • Соль на любителя.
    • Заправка — майонез + сметана (в равных пропорциях).

    Алгоритм действий:

    1. Для этого салата отварите курицу (или филе) в воде с солью, приправами, специями.Остудить, порезать, чем мельче кусочки, тем наряднее смотрится салат.
    2. Огурцы промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосками / брусками.
    3. Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, обсушить, удалить косточку. Нарезать тонкими полосками, как на огурце.
    4. Орехи очистить, обжарить на сухой сковороде, нагреть.
    5. Смешать все ингредиенты, посолить. Размешать майонез и сметану, полученным соусом заправить салат.

    Зелень — укроп, петрушка, кинза — в этом салате не будет лишней!

    Простой рецепт салата из куриных огурцов и помидоров

    Лето — пора свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов.Но следующий салат для людей, которые не представляют своей жизни без мяса. Чтобы сделать его более диетическим, нужно брать курицу и свежие овощи. Заправить блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, для пикантности добавить ложку готовой горчицы.

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурцы и помидоры свежие — 3 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез / майонезный соус.
    • Горчица столовая — 1 ст. л.
    • Петрушка.
    • Чеснок — 1 зубчик.
    • Соль.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе отварить (после закипания — снять пену, посолить с приправами, варить до готовности 30 минут). Остудить, очистить от кожуры, порезать любимым способом.
    2. Овощи промыть, обсушить, нарезать поровну, отправить в салатник, как мясо.
    3. Сыр тертый. Чеснок — через пресс.Петрушку промыть, нарезать мелкими веточками.
    4. Добавить горчицу в майонез, перемешать до однородной массы.

    Заправить салат, украсить зеленью. Приятно, легко, вкусно!

    Как приготовить салат из курицы, огурцов и кукурузы

    Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, вместо классической колбасы можно взять вареную курицу, а консервированный горошек заменить более нежной кукурузой. Вы можете продолжить свое кулинарное творчество, добавив болгарский перец или стебли сельдерея (или и то, и другое).

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурец свежий — 2 шт. средний размер.
    • Сельдерей — 1 стебель.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Кукуруза консервированная — 1 банка.
    • Листья салата.
    • Йогурт натуральный без сахара.

    Алгоритм действий:

    1. Курица готовится дольше всех, ее нужно готовить с луком и морковью, филе отделяют и режут, перекладывают в салатник.
    2. Овощи вымыть, нарезать хвостики, удалить косточки с перца. Порезать таким же образом, листья салата разорвать на кусочки. Слейте маринад из кукурузы.
    3. Смешайте все в салатнице. Заправить йогуртом, он полезнее для организма, чем майонез.

    На плоское блюдо можно положить листья салата, а на них, собственно, салат — смесь мяса и овощей.

    Рецепт салата из курицы и огурцов «Нежность»

    Следующий салат имеет очень тонкий вкус и приятную кислинку, которую придает чернослив.Это блюдо подходит тем, кто сидит на диете, но мечтает о ложке салата.

    Продукты:

    • Куриное филе отварное — 350 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Чернослив — 100-150 гр.
    • Яйца куриные — 4-5 шт.
    • Сыр твердый — 100-150 гр.
    • Майонез.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Алгоритм действий:

    Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно замоченные в естественных условиях и без косточек, нужно нарезать очень маленькими полосками, а сыр, огурцы и яйца вкрутую натереть на терке.

    Выложить слоями, намазав майонезом. Сверху выложите орехи, обжаренные и мелко нарезанные или измельченные.

    Рецепт вкусного салата из курицы и огурца

    Четыре превосходных вкусных ингредиента станут основой вашего следующего салата. Их укладывают слоями в большую прозрачную салатницу или порциями. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Свежие грибы шампиньоны — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Мясо отварить с солью, специями, луком. Оставить бульон приготовить первое блюдо, филе остудить, нарезать.
    2. Грибы отварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими ломтиками. Мелкие грибочки оставьте нетронутыми для украшения.
    3. Сыр и огурцы натереть на терке в разных мисках.
    4. Выложить слоями, смазав майонезом: курица — огурцы — грибы — сыр. Затем процедуру можно повторить.

    Украсить салат небольшими грибами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.

    Куриный салат с огурцом. Рецепты салатов с курицей — соленые огурцы и свежие огурцы

    Возьмем салат из курицы с огурцом, как бы примитивно это ни звучало, он всегда полезен, вкусен и, благодаря различным ингредиентам, добавленным в указанные продукты, является оригинальным угощением для семьи и друзей, а также гостей в гостях. дом.

    Сегодня поделюсь легкими и в то же время необычными рецептами холодных закусок из куриного мяса с добавлением маринованных, маринованных и свежих огурцов.

    Сразу отмечу, что каждый из салатов из курицы с огурцом можно приготовить не только для своих домочадцев, но и напортачить на какой-то праздник, все они выглядят красиво, аппетитно и необычайно вкусны.

    Куриный салат с маринованными огурцами

    Для приготовления берем:

    • Куриная грудка отварная или куриное филе — 400-450 гр.
    • Картофель отварной — 3 шт.
    • Салатный лук (белый или синий) — маленькая головка.
    • Огурцы маринованные — 2-3 шт.
    • Яйца вареные — 5 шт.
    • Вареные морковь, салат и петрушка для украшения.
    • Соль, приправы по вкусу.
    • Для заправки — салатный майонез.

    Продукция готова, можно приступать к изготовлению своего кулинарного шедевра.

    1. Заранее отваренную в соленой воде курицу вынимаем и нарезаем небольшими кусочками.

    2. Картофель отварной и три яйца отдельно друг от друга на крупной терке. При этом отдельно натирают яичные белки и желтки. В будущем можно будет выложить белками какую-нибудь интересную фигурку, чтобы салат выглядел необычно. Приведу на примере белого лебедя к Новому 2018 году, например, такое лакомство можно выложить в виде собачьей мордочки. Здесь все будет зависеть исключительно от вашей фантазии.

    Внимание! Не теряйте половину одного яйца, просто нарежьте его тонкими ломтиками, из которых вы сделаете лебединое крыло или ушки для собаки.

    3. Маринованные огурцы (лучше взять 3-4 штуки, но тут убедитесь сами по размеру самого продукта) нарезать небольшими кубиками. Как вариант, огурцы для салата можно натереть на крупной терке. При желании их можно заменить солеными бочками.

    4. Лук очистить, нарезать как можно мельче кубиками.

    5. Теперь берем красивое большое блюдо и начинаем раскладывать свой шедевр слоями.

    Первый слой — картофель.

    Второй — майонез (просто накройте майонезной сеткой, слишком много соуса добавлять не нужно).

    Третий — курица (при необходимости можно посолить, поперчить или добавить специальные приправы).

    Четвертый слой — мелко нарезанный лук.

    Пятый — сетка из майонеза.

    Слой шесть — маринованные огурцы.

    Седьмое — опять соус, он нужен, чтобы следующий слой — желтки — хорошо ложился на имеющуюся основу и не крошился.

    Восьмой слой — тертые желтки.

    Девятое — толченые белки, с которыми я обычно выкладываю, как я уже сказал, какую-нибудь интересную фигурку.

    Рядом с блюдом кладу зеленые листья салата, цветы или бабочек из отварной моркови, петрушку для украшения. Если вы проделаете то же самое с лебедем, то не забудьте прикрепить к своей птице клюв и глаз. Также можно сделать лапы.

    Праздничный салат из курицы с маринованными огурцами готов!

    Куриный салат со свежим огурцом и грибами

    • Куриное филе — около 400 гр.
    • Шампиньоны или любые лесные грибы — 150-200 гр.
    • Огурцы свежие — 2-3 шт.
    • Яйца куриные отварные — 4 шт.
    • Немного соли (щепотка).
    • Майонез любой жирности для заправки.

    Как приготовить такой салат из курицы

    Куриное филе нарезать произвольными, не очень крупными кусочками, посолить, поперчить, обжарить на масле до полной готовности.

    Грибы вымыть, если они лесные, сначала отварить, если шампиньоны, то их достаточно нарезать и обжарить до готовности.

    Внимание! На закуску отдельно жарят курицу и грибы. Не добавляйте при жарке много масла, а если есть излишки масла, то аккуратно слейте его с готовых жареных блюд.

    Вареные яйца порезать ножом на любые части.

    Огурцы нарезать кубиками.

    Положите все подготовленные ингредиенты в одну миску и перемешайте.

    Заправить салат из курицы и огурцов майонезом. Украшаем на ваш вкус, например, интересными деталями, вырезанными из кожуры огурца, или дольками из помидоров.

    Праздничная легкая закуска из курицы, пекина, свежих огурцов, сыра и гренок

    • Курица копченая (мясо) — 400 гр.
    • 2 свежих огурца.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Капуста пекинская — 200 гр.
    • Оливки консервированные без косточек — полбанки.
    • Сухарики «Кириешки» или домашние — в количестве на ваше усмотрение.
    • Долька чеснока, молотый перец, щепотка соли.
    • Майонезный соус.

    Рецепт салата из курицы со свежим огурцом

    Смешать в одной емкости нарезанную кубиками курицу, огурцы, Пекин, залить все майонезом, перемешать.На красивое блюдо выкладываем целые свежие листья пекинской капусты, сверху кладем салат с курицей, огурцом, посыпаем тертым сыром, а сверху выкладываем гренки (гренки). Закуска готова!

    Внимание! Гренки из куриного салата можно приготовить дома. Для этого нарезать хлеб (батон) кубиками или соломкой, немного посолить, добавить любимую приправу, выложить на противень, поставить в духовку на 7-10 минут.

    Салат с куриной грудкой, солеными огурцами, корейской морковью и консервированным горошком

    Ингредиентов для приготовления:

    • Куриная грудка — 350 гр.
    • Морковь по-корейски классическая (можно приготовить самостоятельно) — 150 гр.
    • Банка консервированного горошка.
    • Две головки лука (лучше всего белые, сладкие).
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Сметана — 150-200 гр.
    • Соль и перец для вкуса.
    • Масло растительное — 100 гр.

    Как приготовить салат с курицей и солеными огурцами

    Шаг первый. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, при этом рекомендую продукт остыть прямо в бульоне, чтобы мясо получилось невероятно сочным, сочным, вкусным.Когда курица будет готова, ее нужно измельчить и мелко нарезать.

    Шаг второй. Очистите лук, нарежьте его тонкими четвертинками и обжарьте на масле, пока продукт не станет светло-золотистым. У вас должен получиться нежный тушеный лук. Выдавливаем из жира, кладем на тарелку и даем остыть.

    Шаг третий. Открываем морковь по-корейски, процедим, если в банке есть сок. Если вы решили приготовить морковь самостоятельно, то замариновать ее нужно за сутки перед приготовлением салата.Для этого натрите на терке свежие корнеплоды, добавьте измельченный чеснок, пару столовых ложек соевого соуса, столько же холодной воды, ложку уксуса, смесь приправ для моркови по-корейски и все это положите мариноваться на день в холодильнике.

    Шаг четвертый. Положите морковь по-корейски в тот же жир, в котором пассеровали лук, не более семи-десяти минут, жарьте. Выключите огонь, дайте продукту остыть.

    Шаг пятый. Выдавить из рассола маринованные огурцы, снять с них кожицу, три крупно на терке.Можно мелко нарезать, но я обычно натираю, чтобы салат получился сочнее и вкуснее.

    Шаг шестой. Слейте жидкость с гороха, вылейте сметану в отдельную посуду и смешайте с щепоткой соли и перца.

    Шаг седьмой, приступаем к сборке салата. Все подготовленные ингредиенты смешиваем со сметаной в одной большой миске, а затем порционно выкладываем салат на зеленые листья салата. Украсить зеленью или чем угодно.

    Внимание! При желании можно укладывать такую ​​закуску слоями, чередуя ингредиенты в любом порядке.

    Куриный салат — «Загадка для гостей» (видео)

    Надеюсь, эти рецепты вам понравятся. Вскоре новогодний праздник и куриный салат может занять достойное место на праздничном столе в новогоднюю ночь. А вот еще несколько отличных рецептов хорошей закуски.

    Счастливых вам праздников, счастливых романтических вечеров и радостей повседневной жизни, удивите своих близких новыми кулинарными шедеврами, и они непременно будут вам за это благодарны.

    Грудка из куриной тушки — традиционно один из самых диетических видов мяса, который содержит много белка и мало жира.Куриные грудки, приготовленные без кожи, содержат около 29 г белка на 100 г и менее двух процентов жира.

    Салат из куриной грудки, огурца и яйца — это не только хорошее начало дня, но и дополнение к обеду, перекус в рабочее время или полноценный ужин.

    Многие люди, придерживающиеся систем здорового питания, все еще не любят куриную грудку, потому что она кажется сухой и сухой. Однако салат с куриной грудкой и огурцом благодаря сочетанию продуктов получается более сочным и гармоничным.

    Важно обратить внимание на заправку салата, которая включает куриную грудку, огурец и яйцо. Для этого можно использовать натуральный йогурт жирностью 2,5%. Калорийность количества йогурта, содержащегося в столовой ложке, составляет около 20 ккал.

    Те, кто может позволить себе калорийную еду, могут приготовить более питательный салат не только с куриной грудкой, огурцом и яйцом, но и с добавлением сыра и майонеза.

    В случае непереносимости куриных яиц можно обойтись без них и приготовить очень простой салат с куриной грудкой и огурцом.

    Узнаем, как приготовить салат из куриной грудки, огурца и яйца не только быстро, но и вкусно.

    На две порции салата нужно:

    Вариант заправки растительным маслом:

    Вариант заправки майонезом:

    Майонез 40 г
    Сыр (по вкусу) 10 г

    Приготовление домашнего майонеза:

    Препарат

    Чтобы вареная куриная грудка получилась достаточно вкусной, ее нужно правильно нарезать.В первую очередь нужно снять кожицу с куриной грудки.

    Затем вырезать мясо из грудинки с двух сторон. Получаются довольно мясистые кусочки белого куриного мяса. Толстый край филе обрезается посередине, а не до конца куска. Затем мясо выворачивают наизнанку так, чтобы получился плоский кусок примерно одинаковой толщины как в середине, так и по краям.

    Этот метод позволит вам быстро и равномерно отварить куриную грудку.

    • Выложить подготовленное филе в кастрюлю, добавить 400-500 мл воды, щепотку соли и по желанию специи.
    • Нагрейте содержимое до кипения. Варить пять минут.
    • Выключите огонь и оставьте сковороду на горячей плите на четверть часа. Крышка не открывается.

    Если на газовой плите приготовить салат из куриной грудки, огурца и яйца, то после пяти минут варки разводится наименьший огонь и на нем готовится грудка десять минут.

    Из сырой куриной грудки с кожей и костью общим весом около 400 граммов получается около 200-250 г отварного филе куриной грудки.

    • Яйца сварить вкрутую.
    • Огурцы нарезать кубиками.

    • Проделайте то же самое с отварным филе и яйцом. Соединяем все части.

    • Приготовьте повязку. Самой низкой калорийностью будет салат из куриной грудки, свежего огурца и яйца, заправленный йогуртом.В кефир положите небольшое количество измельченной зелени. Отправьте заправку к салату, перемешайте. Оставшуюся зелень можно использовать для украшения сервировки.

    Для заправки маслом и чесноком мелко натереть и положить в масло. Эта заправка получается достаточно калорийной, так как в 100 г масла калорийность около 900 ккал.

    Человеку, который изобрел салат, нужно поставить памятник. С этим утверждением согласны многие женщины, ведь салаты становятся и спасением, и украшением праздничного стола, помогают сделать диету полноценной, богатой витаминами и минералами.В этой статье представлена ​​подборка вкусных рецептов, где главные роли играют два продукта — курица и огурец, при этом разнообразие вкусов гарантировано.

    Вкусный салат с курицей и свежими огурцами — пошаговый фото рецепт

    Салат, приготовленный по этому фото рецепту, получается невероятно вкусным, сытным и, конечно же, очень полезным. Готовлю лучше в больших объемах, потому что все очень быстро съедается. Количество всех ингредиентов можно менять по желанию, но обычно они должны быть примерно равного объема.

    Ваша оценка:

    Время приготовления: 45 минут

    Количество: 4 порции

    Ингредиенты

    • Куриная грудка отварная: 300 г
    • Свежий огурец: 1 шт.
    • Яйца: 2-3 шт.
    • Морковь: 1 шт.
    • Картофель: 3-4 шт.
    • Лук: 1 гол.
    • Соль: щепотка
    • Майонез: по вкусу

    Инструкция по приготовлению


    Салат из маринованных огурцов с курицей

    Интересно, что в салатах с курицей активно используются свежие огурцы, как маринованные, так и маринованные.Это позволяет хозяйке приготовить блюдо из одних и тех же ингредиентов, но получить три разных вкуса. Маринованные огурцы чаще всего используют в салат зимой, когда свежие овощи дороги и не очень вкусны из-за того, что выращиваются в тепличных условиях. Но маринованный огурец, приготовленный по старинным технологиям, сохраняет большую часть полезных веществ.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Шампиньоны консервированные — 1 банка (малая).
    • Огурцы маринованные — 3 шт.
    • Майонез или заправочный соус.
    • Яйца куриные — 3-4 шт.
    • Лук репчатый — 1 небольшая головка.
    • Соль (при необходимости)

    Алгоритм действий:

    1. Самое сложное — отварить курицу, желательно это сделать заранее, чтобы к моменту приготовления салата мясо уже остыло.
    2. Также яйца заранее отварить (10 минут достаточно, воду посолить).Очистите и промойте лук.
    3. Начните нарезать ингредиенты. Филе нарезать тонкой соломкой. Таким же способом нарезайте маринованные огурцы и яйца.
    4. Лук — мелкими кубиками, если они очень острые, можно ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, конечно, остудить.
    5. Смешайте в миске нарезанные овощи, яйца и мясо. Солить сразу не стоит, предварительно заправив салат майонезом.
    6. Взять пробу, если соли мало, можно добавить.

    Хозяйкам, желающим не только вкусно приготовить, но и красиво подать, рекомендуется делать салат слоями, намазывая майонезом. Этот салат прекрасно смотрится в стеклянных мисках!

    Рецепт салата из курицы, огурцов и грибов

    Огурцы и куриное филе в салате могут сыграть главные роли, но есть третий ингредиент, который составит им хорошую компанию — грибы. Опять же, в зависимости от того, грибы свежие или сушеные, лесные или шампиньоны, вкус блюда может быть разным.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Грецкие орехи (очищенные) — 30 гр.
    • Яйца куриные отварные — 4-5 шт.
    • Огурцы свежие — 1-2 шт. (зависит от размера).
    • Грибы замороженные или свежие — 200 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сыр твердый — 200 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе приготовить заранее, если добавить в воду морковь, лук, зелень и специи, получится вкуснейший бульон.
    2. Яйца, заправленные водой, отварить 10 минут. Лук очистить, отправить под проточную воду, мелко нарезать. Грибы промыть, лесные грибы — отварить, шампиньоны — варить не нужно.
    3. Налейте в кастрюлю немного масла. Хорошо нагрейте, обжарьте грибы и лук, затем добавьте несколько столовых ложек майонеза, тушите.
    4. Куриное филе, свежие огурцы нарезать: можно кубиками, можно — брусочками.
    5. Сыр и яйца натереть на терке с большими отверстиями в разных емкостях.
    6. Салат уложен слоями, залит майонезом: курица, огурцы, яйца отварные, грибы жареные с луком, сыр с грецкими орехами.

    Пару веточек зеленого укропа для украшения не помешает!

    Как приготовить куриный салат с огурцом и сыром

    Следующий салат предназначен для тех гурманов, которые не представляют свою жизнь без сыра, они стараются добавлять его во все блюда, даже в супы, не говоря уже о салатах. Нежности куриному миксу придает сыр, огурцы с огорода или рынка — свежести.

    Продукты:

    • Куриное филе — кусок 400 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт. (без них можно обойтись).
    • Огурцы средние — 1-2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Зелень — чем больше, тем лучше (укроп, петрушка).
    • Для украшения готового блюда — редиса и салата.

    Алгоритм действий:

    1. Традиционно приготовление этого салата начинается с отваривания курицы.Вы можете воспользоваться случаем, и не просто приготовить куриное филе для салата, но и приготовить вкуснейший бульон с луком, морковью, укропом и петрушкой, то есть обеспечить семью первым блюдом и салатом.
    2. Куриные яйца отварить, вода должна быть подсоленной, процесс занимает 10 минут. Яйца очистить и натереть на терке.
    3. Натереть сыр. Огурцы промыть, также натереть на терке. Отварное куриное филе нарезать, например, небольшими кубиками.
    4. Укроп и петрушку промыть от песка.Высушите бумажным / льняным полотенцем. Зелень мелко нашинкуйте, оставьте для украшения пару красивых «веточек».
    5. Редис промыть, нарезать кружочками, почти прозрачный.
    6. Положите листья салата на большое плоское блюдо так, чтобы они образовали миску. Все измельченные и натертые ингредиенты смешать, заправить майонезом.
    7. Осторожно переложите салат в миску с листьями салата.
    8. Сделайте «розочки» из кружочков редиса, добавьте к ним веточки укропа или петрушки.

    Поначалу гости и домочадцы будут удивлены изумительным внешним видом, но не меньше удивят вкусом этого оригинального салата, в котором так гармонично сочетается мясо с нежным сыром и свежим хрустящим огурцом.

    Рецепт салата из копченой курицы и огурцов

    Есть один недостаток при приготовлении салата с куриным филе — это необходимость предварительной подготовки мяса. Конечно, курица готовится быстрее, чем свинина или говядина, но на нее все равно придется потратить не менее 1 часа (ведь она тоже должна остыть). Умные хозяйки нашли чудесный выход — используют копченую курицу: готовить не нужно, а вкус потрясающий.

    Продукты:

    • Копченое куриное филе — 200-250 гр.
    • Сыр твердый — 150-200 гр.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Зелень (немного укропа и петрушки).
    • Майонезный соус в качестве заправки.

    Алгоритм действий:

    Поскольку курицу готовить не нужно, блюдо готовится непосредственно перед едой. Можно выложить слоями или смешать в салатнике.

    1. Яйца отварить, опустить в холодную воду, чтобы лучше удалилась скорлупа.Очистить, натереть / измельчить.
    2. Отделить филе от костей, снять жесткую кожицу, разрезать.
    3. Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кусочками.
    4. Сделайте то же самое с огурцами, однако нужно выбирать молодые огурцы с тонкой кожицей, плотной.
    5. Зелень промыть, обсушить.
    6. Приправить майонезным соусом при перемешивании или покрыть слои.

    Добавьте зелень прямо в салат, оставшимися веточками украсьте кулинарный шедевр!

    Острый салат с курицей, огурцом и черносливом

    В качестве эксперимента можно предложить следующий рецепт, где курица и огурцы будут сопровождаться черносливом, что добавит к привычному вкусу пряную кисло-сладкую нотку.Вы можете еще больше удивить домочадцев, если бросите горсть поджаренных и измельченных грецких орехов.

    Продукты:

    • Куриное филе — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 3 шт.
    • Чернослив — 100 гр.
    • Грецкие орехи — 50 гр.
    • Соль на любителя.
    • Заправка — майонез + сметана (в равных пропорциях).

    Алгоритм действий:

    1. Для этого салата отварите курицу (или филе) в воде с солью, приправами, специями.Остудить, порезать, чем мельче кусочки, тем наряднее смотрится салат.
    2. Огурцы промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать тонкими полосками / брусками.
    3. Чернослив замочить в теплой воде. Тщательно промыть, обсушить, удалить косточку. Нарезать тонкими полосками, как на огурце.
    4. Орехи очистить, обжарить на сухой сковороде, нагреть.
    5. Смешать все ингредиенты, посолить. Размешать майонез и сметану, полученным соусом заправить салат.

    Зелень — укроп, петрушка, кинза — в этом салате не будет лишней!

    Рецепт простого салата из куриных огурцов и помидоров

    Лето — пора свежих овощей, вкусных и полезных вегетарианских салатов.Но следующий салат для людей, которые не представляют своей жизни без мяса. Чтобы сделать его более диетическим, нужно брать курицу и свежие овощи. Заправить блюдо нужно либо низкокалорийным майонезом, либо майонезным соусом, для пикантности добавить ложку готовой горчицы.

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурцы и помидоры свежие — 3 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез / майонезный соус.
    • Горчица столовая — 1 ст.л.
    • Петрушка.
    • Чеснок — 1 зубчик.
    • Соль.

    Алгоритм действий:

    1. Куриное филе отварить (после закипания — снять пену, посолить с приправами, варить до готовности 30 минут). Остудить, очистить от кожуры, порезать любимым способом.
    2. Овощи промыть, обсушить, нарезать поровну, отправить в салатник, как мясо.
    3. Сыр тертый. Чеснок — через пресс. Петрушку промыть, нарезать мелкими веточками.
    4. Добавить горчицу в майонез, перемешать до однородной массы.

    Заправить салат, украсить зеленью. Приятно, легко, вкусно!

    Как приготовить салат из курицы, огурцов и кукурузы

    Кто-то привык к «Оливье», а кто-то продолжает экспериментировать с сочетанием продуктов. Например, вместо классической колбасы можно взять вареную курицу, а консервированный горошек заменить более нежной кукурузой. Вы можете продолжить свое кулинарное творчество, добавив болгарский перец или стебли сельдерея (или и то, и другое).

    Продукты:

    • Куриное филе — 400 гр.
    • Огурец свежий — 2 шт. средний размер.
    • Сельдерей — 1 стебель.
    • Перец сладкий — 1 шт.
    • Кукуруза консервированная — 1 банка.
    • Листья салата.
    • Йогурт натуральный без сахара.

    Алгоритм действий:

    1. Курица готовится дольше всех, ее нужно готовить с луком и морковью, филе отделяют и режут, перекладывают в салатник.
    2. Овощи вымыть, нарезать хвостики, удалить косточки с перца. Порезать таким же образом, листья салата разорвать на кусочки. Слейте маринад из кукурузы.
    3. Смешайте все в салатнице. Заправить йогуртом, он полезнее для организма, чем майонез.

    На плоское блюдо можно положить листья салата, а на них, собственно, салат — смесь мяса и овощей.

    Рецепт салата из курицы и огурцов «Нежность»

    Следующий салат имеет очень тонкий вкус и приятную кислинку, которую придает чернослив.Это блюдо подходит тем, кто сидит на диете, но мечтает о ложке салата.

    Продукты:

    • Куриное филе отварное — 350 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Чернослив — 100-150 гр.
    • Яйца куриные — 4-5 шт.
    • Сыр твердый — 100-150 гр.
    • Майонез.
    • Грецкие орехи для украшения.

    Алгоритм действий:

    Секрет этого салата в том, что мясо и чернослив, предварительно замоченные в естественных условиях и без косточек, нужно нарезать очень маленькими полосками, а сыр, огурцы и яйца вкрутую натереть на терке.

    Выложить слоями, намазав майонезом. Сверху выложите орехи, обжаренные и мелко нарезанные или измельченные.

    Рецепт вкусного салата из курицы и огурца

    Четыре превосходных вкусных ингредиента станут основой вашего следующего салата. Их укладывают слоями в большую прозрачную салатницу или порциями. А в качестве украшения можно использовать болгарский перец ярких цветов.

    Продукты:

    • Куриное филе — с 1 грудки.
    • Свежие грибы шампиньоны — 300 гр.
    • Огурцы свежие — 2 шт.
    • Сыр твердый — 150 гр.
    • Майонез.

    Алгоритм действий:

    1. Отвариваем мясо с солью, специями, луком. Оставить бульон приготовить первое блюдо, филе остудить, нарезать.
    2. Грибы отварить в воде с солью 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Нарезать тонкими ломтиками. Мелкие грибочки оставьте нетронутыми для украшения.
    3. Сыр и огурцы натереть на терке в разных мисках.
    4. Выложить слоями, смазав майонезом: курица — огурцы — грибы — сыр. Затем процедуру можно повторить.

    Украсить салат небольшими грибами и тонко нарезанными полосками сладкого перца.

    Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

    Куриный салат с огурцом и яйцом — отличный вариант для ежедневного меню. ингредиенты для него обычные и хорошо сочетаются друг с другом. Итак, нежное, слегка подсушенное куриное мясо дополняют свежие огурцы, которые на 90% жидкие.Связывает продукты с нежным вареным яйцом.

    В такие салаты принято добавлять отварной картофель, зеленый горошек и отварную морковь. Так появились рецепты оливье и салата «Столичный», такие похожие по внешнему виду, но немного разные по вкусу. Подобные блюда подают во всех закусочных и ресторанах. При этом нет и намека на социальный статус берущего, ведь обычные дешевые салаты с курицей, огурцом и другими продуктами любят практически все и готовятся по любому поводу.

    Совет повара: Куриное мясо для закуски перед нарезкой готовят разными способами. Мясо копченое или покупное уже копченое. Его варят или жарят. Независимо от того, как обрабатывается птица, салат — всегда безопасный выбор, чтобы вкусно пообедать или отпраздновать это с бокалом вина.

    Как приготовить куриный салат с огурцом и яйцом — 15 разновидностей

    Традиционно для приготовления оливье нужно использовать вареную колбасу. Наш рецепт раздвигает границы, открывая путь для кулинарного творчества.Теперь оливье можно готовить с курицей. Давай попробуем!

    Состав:

    • 220 г грудки отварной.
    • 160 г отварного картофеля.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 150 г вареных яиц.
    • 120 г маринованных огурцов.
    • 250 г майонеза.

    Приготовление:

    Все компоненты измельчить через кулинарную сетку в куб, только грудку нужно разрезать ножом. Все компоненты соединить в салатнице и добавить горошек.Перемешать, добавить немного соли и смешать с майонезом.

    Закуска из курицы, огурца и яиц понравится всем членам семьи. Сытный, вкусный и полезный, он на всякий случай станет незаменимым блюдом.

    Состав:

    • 120 г вареных яиц.
    • 60 г свежих огурцов.
    • 420 г консервированной кукурузы.
    • 200 г копченого куриного мяса.
    • 30 г репчатого лука.
    • 80 мл уксуса.
    • Майонез, зелень.

    Приготовление:

    Лук мелко нарезать и залить уксусом. Оставьте мариноваться на несколько минут. А пока сделайте кубики из яиц, копченой грудинки, огурцов. Эти продукты смешивают с кукурузой и измельченными перьями лука. Сюда нужно добавить промытый водой лук. Салат посолить, заправить майонезом и перемешать.

    В этом рецепте пекинскую капусту может заменить наш белоголовый соотечественник.Блюдо получится не менее сочным и полезным.

    Состав:

    • 160 г пекинской капусты.
    • 210 г копченой куриной мякоти.
    • 90 г вареных яиц.
    • Поедание крекеров.
    • 100 г свежих огурцов.
    • 110 г майонеза.

    Приготовление:

    Капусту нарезать мелко, но в умеренных количествах. Куриную мякоть, огурцы нашинковать кубиками. Проденьте яйца через сетку.Смешайте продукты в глубокой посуде, добавьте крекеры и заправьте майонезом и солью. Перемешайте салат и сразу подавайте.

    Блюдо получается невероятно сочным и ярким на вкус. Пикантность салату придает кисло-сладкий маринованный огурец, выступающий одним из основных компонентов.

    Состав:

    • 300 г куриной грудки отварной.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 120 г маринованных огурцов.
    • 120 г вареных яиц.
    • 4 ст. л.нарезанных перьев лука.
    • 120 г майонеза.

    Приготовление:

    Согласно классике жанра, в этом салате все продукты нарезаны и смешаны с майонезом. Сварить ему грудку или обжарить до готовности. Можно взять копчености.

    Яйца, курицу, огурцы и перья зеленого лука мелко нарезать и переложить в отдельную посуду. Сюда кладем горошек. Все смешать с соусом и подавать салат на стол!

    Салат прекрасно подойдет для праздничного стола.Отличный вариант перекуса не только порадует гостей, но и подарит хорошее настроение на весь праздничный вечер.

    Состав:

    • 420 г кукурузы.
    • 200 г куриной грудки отварной.
    • 90 г вареных яиц.
    • 120 г плавленого сыра.
    • 100 г отварного риса.
    • 60 г свежих огурцов.
    • 200 г майонеза.

    Приготовление:

    Рис отварить и хорошо промыть.Грудинку, огурцы, яйца измельчить кубиком, а сыр натереть на терке. В миске смешайте эти продукты с отварной крупой и кукурузой. Блюдо заправить майонезом и украсить зеленым чаем.

    Салат действительно вкусный и сытный. Он обязательно сможет пополнить список ваших блюд к праздникам и торжествам.

    Состав:

    • 300 г отварного куриного филе.
    • 150 г вареных яиц.
    • 100 г огурцов.
    • Пучок укропа и петрушки.
    • Банка измельченных шампиньонов.
    • 250 г майонеза.

    Приготовление:

    Разбираем грудинку на волокна. Яйца, два свежих огурца, консервированные грибы нарезать кубиками. Зелень нашинковать. Готовые продукты соединить в салатнике, немного посолить и смешать с майонезом.

    Салат отдаленно напоминает «Цезарь», но два блюда различаются способом подачи и заправки.Подробнее об этом позже.

    Состав:

    • 200 г грудинки.
    • 60 г помидор.
    • 60 огурцов.
    • 60 г вареных яиц.
    • Вилки для пекинской капусты.
    • 100 г твердого сыра.
    • Майонез, масло растительное.

    Приготовление:

    Промойте и высушите куриную грудку. Нарезать мелкими кубиками, разогреть сковороду, влить в нее подсолнечное масло. Куриную грудку обжарить, посолив в середине приготовления.Время от времени помешивайте, чтобы со всех сторон образовалась золотистая корочка.

    Пока грудка запекается, промойте пекинскую капусту и обсушите бумажным полотенцем. Капусту нашинковать, переложить в глубокую миску.

    Помидоры, огурцы, яйца измельчить кубиками. Добавляем все в пекинскую капусту, грудинку. Салат заправить перцем и солью. Добавить майонез и перемешать. На красивую тарелку выкладываем наш салат, сверху натираем сыр.

    Благодаря необычному дизайну салат внешне действительно похож на птичье гнездо.Блюдо получается красивым, вкусным и аппетитным!

    Состав:

    • 6 вареных яиц.
    • 5 сырых картофелей.
    • 2 свежих огурца.
    • 300 г отварного куриного мяса.
    • 200 г майонеза.
    • Нежирное масло для жарки.
    • 3 столовые ложки измельченной зелени.

    Приготовление:

    Два свежих огурца нарезать кубиками. Курицу измельчить кубиками.Делим яйца на белки и желтки. Белки натереть теркой. Сырой картофель нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до готовности. Лук мелко нарезать.

    В салатнице соединяем огурцы, куриное мясо, яичные белки, 1/3 жареного картофеля, лук. Посолить и поперчить продукты, залить майонезом и перемешать.

    Дно миски накрыть пищевой пленкой и выложить все содержимое салатницы. Хорошо утрамбовываем и плотно закрываем сверху пленкой.

    Оставшиеся желтки измельчить вилкой, смешать с чайной ложкой измельченной зелени. Смешайте массу и сделайте аккуратные шарики. Салат аккуратно переложить в миску на плоскую тарелку, сверху посыпать зеленью и остальной жареной картошкой. Сверху кладем наши «яички» из желтков.

    Замечательный салат — это не только вкусно, но и красиво. Сложены слоями. Может служить как повседневным, так и праздничным блюдом.

    Состав:

    • 250 г куриной грудки.
    • Яйца 120 г.
    • 80 г огурцов.
    • 120 г твердого сыра.
    • 200 г майонеза.

    Приготовление:

    Куриную грудку нарезать небольшими кубиками. Яйца вкрутую отварить, остудить. Отделите желтки от белков. Три яйца: желтки — мелко натереть, белки — крупно. Огурцы нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты складываем слоями, промазывая каждый майонезом. Последовательность формирования салата: мясо, желтки, огурцы, сыр, белки.Готовый салат украсить по желанию. Наша Ряба готова!

    Салат очень сытный и порадует представителей сильной половины человечества. Порадуйте любимого мужчину вкусным угощением и смело принимайте комплименты!

    Состав:

    • Несколько листьев салата.
    • Вилки для пекинской капусты.
    • Пучок шпината.
    • Дубовый салат, кинза, укроп.
    • 200 г твердого сыра.
    • 180 г отварной свинины.
    • 190 г грудинки отварной.
    • 80 г огурцов.
    • Пара вареных яиц.
    • 5 помидоров черри.
    • Заправка:
    • Майонез — 4 ст.
    • Горсть грецких орехов.
    • Чеснок — пара зубчиков.
    • Соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

    Берем огромную стеклянную или деревянную емкость, складываем в нее все отобранные листья салата, которые необходимо разорвать на мелкие кусочки.Мелко нарезать кинзу, укроп и зеленый лук. Предварительно отварить свинину и грудку в подсоленной воде. Остывшее мясо нарезать кубиками. Огурцы измельчить кубиками, три сыра, а вишню разделить пополам. Все части хорошо перемешать и залить заправкой.

    Сладковатый чернослив придает особую пикантность и без того вкусному салату. Состав блюда недорогой и обычный. Рецепт ниже.

    Состав:

    • 300 г куриного мяса.
    • 1 шт. лук и морковь.
    • 3 вареных яйца.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 200 г маринованных огурцов.
    • 100 г чернослива.
    • 200 г майонеза.
    • Маринад для лука:
    • 10 г сахара.
    • 5 г соли.
    • 40 мл уксуса, вода.

    Приготовление:

    Сначала замариновать мелко нарезанный лук. Для этого смешайте соль, сахар, уксус и 2 столовые ложки воды.Залейте овощ маринадом и оставьте на несколько минут.

    Куриное мясо отварить и нарезать кубиками. То же поступаем и с огурцами. Яйца, морковь отварная, три штуки. Предварительно замоченный чернослив измельчить небольшими дольками.

    Салат уложить слоями в последовательности: куриное мясо, маринованные огурцы, лук, яйца, морковь, зеленый горошек, освобожденный от маринада чернослив. Все слои промазываем майонезом. Сверху украсить салат зеленью.

    Этот чудесный легкий салат подарит вам бодрость и хорошее настроение.Приятного аппетита!

    Состав:

    • 120 г маринованных шампиньонов.
    • 100 г болгарского перца.
    • 100 г грудинки.
    • 60 г вареных яиц.
    • Один помидор и один огурец.
    • 60 г яблока.
    • 150 г майонеза.

    Приготовление:

    Шампиньоны нарезать кружочками, перец и огурцы — соломкой, яблоко очистить и натереть на терке. Выложите все в салатник.Помидор, яйца, грудинку нарезать кубиками и соединить с остальными продуктами. Салат заправить майонезом, перемешать.

    Предлагаю попробовать салат с довольно необычным и изысканным сочетанием чеснока и ананаса! Основные компоненты остались прежними.

    Состав:

    • 300 г куриной мякоти.
    • 100 г вареных яиц.
    • 60 г огурцов.
    • Один перец.
    • 200 г ананаса из банки.
    • 100 г тертого сыра.
    • 3 зубчика чеснока.
    • Маленький тюбик майонеза.

    Приготовление:

    Вареные яйца нарезать кубиками, куриное мясо с огурцами — соломкой. Чисто промытый и очищенный от семян болгарский перец нарезать кубиком. Отложите консервированный ананас на сите, чтобы слить лишнюю жидкость. Сыр натереть на крупной терке, а чеснок — на мелкой терке.

    В большой миске смешать все ингредиенты и заправить сметаной или майонезом по вкусу (можно попробовать заправить смесью сметаны и майонеза).Дать немного настояться, выложить в салатник и подавать!

    Обязательно попробуйте этот легкий салат, который станет одним из ваших любимых!

    Состав:

    • Шампиньоны маринованные нарезанные — 400 г.
    • Репчатый лук — 2 шт.
    • Одна вареная грудинка.
    • Огурец свежий — 200 г.
    • Чеснок — 3 зубца.
    • Сыр — 150 г.
    • Яйца вареные — 3 шт.
    • Майонез — 200 г.

    Приготовление:

    Салат укладывают слоями.Чтобы было вкусно, выберите салатник средней глубины и равномерно распределите каждый новый слой по поверхности.

    Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до приятного золотистого цвета. Слейте рассол из банки с измельченными шампиньонами, обжарьте грибы отдельно от лука буквально 5 минут. Можно добавить немного соли, если консервы свежие. Смешиваем наши грибы с луком, равномерно выкладываем в салатник первым слоем и сверху тщательно промазываем майонезом.

    Нарежьте предварительно приготовленную и охлажденную куриную грудку небольшими кубиками. Выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом, не жалеем, что не получается засохнуть.

    Три огурца на средней терке или на одном чуть меньше среднего. Но чеснок уже на самой мелкой строчке. Добавьте майонез, перемешайте все вместе, а затем выложите в салатник третьим слоем.

    Сыр натереть на средней терке и равномерно распределить по поверхности салата.Перед подачей на стол посыпать сверху тремя небольшими яйцами.

    Этот салат можно дополнительно украсить фигурками из огурца и помидора, зелени, зеленого горошка или любым другим способом, который подскажет ваша фантазия.

    Блюдо — отличный вариант для праздничного стола и частого употребления в пищу. Готовится быстро и легко.

    Состав:

    • 300 г отварного куриного филе
    • 300 г маринованных огурцов.
    • 180 г майонеза.
    • Три вареных яйца.
    • 420 г зеленого горошка.
    • 300 г картофеля отварного.

    Приготовление:

    Все вареные компоненты пропустить через сетку или нарезать кубиками. Переложить в салатник, добавить горох, соломку маринованных огурцов и майонез. Все перемешать и поставить в холодильник настаиваться.

    Салат из свежих огурцов и курицы , простое, вкусное, аппетитное блюдо. Если вы уже отварили куриное филе, яйца и морковь, то этот салат можно подать буквально за 5 минут.Этот вкусный салат можно приготовить как в будний день, так и перед неожиданным приходом гостей, попробуйте!

    Ингредиенты

    Для приготовления салата из свежих огурцов и курицы вам понадобится:

    свежий огурец — 1 шт .;

    куриное филе отварное — 100 г;

    яйцо вареное — 2 шт .;

    морковь отварная — 0,5 шт .;

    майонез — 1-2 ст. л .;

    сметана — 1-2 ст. л .;

    соль по вкусу.

    Этапы приготовления

    Яйца залить водой и варить 10 минут с момента закипания, затем охладить, залить холодной водой и очистить от кожуры.Морковь хорошо вымыть, отварить, не снимая кожуры, 30-35 минут (вареная морковь легко проткнет вилкой), затем остудить и очистить. Куриное филе заранее отварить 35-40 минут, остудить и нарезать небольшими кусочками. Выложите нарезанную курицу на тарелку, добавьте свежий, нарезанный мелкими кубиками огурец.

    Добавьте нарезанные кубиками морковь и яйца.

    Салат из свежих огурцов, курицы, яйца и моркови, заправить майонезом со сметаной.

    Хорошо перемешайте все ингредиенты салата.

    Простой и вкусный салат из свежих огурцов и курицы выложить в салатник или тарелку кулинарным кольцом, украсить как угодно и подавать.

    Приятного аппетита!

    Салат из огурцов и редиса — Ольга на кухне

    Салат из огурца и редиса свежий, сливочный и хрустящий. Сочетание свежих огурцов, редиса и вареных яиц придает этому салату не только хрустящую текстуру, но и красивый яркий цвет. Это самый любимый семейный рецепт!

    Перейти к рецепту Оставить отзыв

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Этот салат — неизменный фаворит в нашей семье. Он отлично подходит для подготовки в последнюю минуту и ​​всегда всем нравится. Он состоит из двух моих самых любимых овощей: огурцов и редиса. Оба эти овоща полезны и полны витаминов. Его действительно легко приготовить, и он состоит из самых распространенных ингредиентов. Он отлично сочетается с чем угодно, будь то закуска вместе с ломтиком свежего хлеба или гарниром. Это быстрое приготовление из вкусных ингредиентов.

    Для этого салата вы можете использовать Benriner Mandolin и его крупное лезвие, чтобы нарезать огурцы, редис и яйца на спички — тонко и быстро. Вы также можете измельчить вручную и натереть вареные яйца на большой терке. Заправляйте майонезом непосредственно перед подачей на стол, так как майонез обычно соскальзывает с овощей после некоторого постоять. Помните — свежие салаты всегда лучше на вкус!

    Салат из огурца и редиса Состав:
    • Английский огурец или 3-4 огурца поменьше
    • Лук зеленый
    • Пучок свежего органического редиса
    • Яйца вкрутую
    • Майонез настоящий для заправки
    • Соль по вкусу, по желанию

    Как приготовить салат из огурца и редиса:

    1.Вымойте огурцы, редис и зеленый лук и промокните бумажным полотенцем. Срезать у редиса стебли и хвосты.

    2. Разрезать 3-4 небольших огурца пополам (или 1 английский огурец на четверть) и нарезать ломтиками Benriner Mandolin. Добавьте в большую миску. Редис разрезать пополам и нарезать на мандолину или вручную ножом. Натереть 5 вареных яиц на большой терке и мелко нарезать 5 зеленых луковиц.

    3. Аккуратно перемешайте все ингредиенты ложкой.

    Добавьте настоящий майонез и соль по вкусу, если это необходимо (я редко делаю это), и перемешайте, чтобы покрыть, непосредственно перед подачей на стол.Украсить зеленым луком, укропом или петрушкой для финального штриха.

    Еще рецепты свежих салатов, которые вы должны попробовать:

    Салат с огурцом и редисом

    Салат из огурца и редиса свежий, сливочный и хрустящий. Сочетание свежих огурцов, редиса и вареных яиц придает этому салату не только хрустящую текстуру, но и красивый яркий цвет.

    1. Вымойте огурцы, редис и зеленый лук и промокните бумажным полотенцем. Срезать у редиса стебли и хвосты.

    2. Разрезать 3-4 небольших огурца пополам (или 1 английский огурец на четверть) и нарезать ломтиками Benriner Mandolin. Добавьте в большую миску. Редис разрезать пополам и нарезать на мандолину или вручную ножом. Натереть 5 вареных яиц на большой терке и мелко нарезать 5 зеленых луковиц.

    3. Осторожно перемешайте все ингредиенты ложкой. Заправьте настоящий майонез по вкусу и при необходимости добавьте соль по вкусу (я делаю это редко) непосредственно перед подачей на стол. Украсить зеленым луком, укропом или петрушкой для финального штриха.

    © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

    Салат из рубленой капусты с курицей Кобб

    Приготовьтесь и наслаждайтесь этим полезным салатом из рубленой капусты с курицей Кобб на обед или ужин! Этот салат «Кобб» с курицей рецепт полон помидоров, сваренных вкрутую яиц, хрустящего бекона, сыра «Монтеррей Джек» и нарезанной капусты для здорового обеда с низким содержанием углеводов и без глютена.

    Каждый раз, когда я нахожусь в ресторане и мне хочется поесть салата, я почти всегда смотрю на салат «Кобб» с курицей.

    Это не только полезный вариант салата, но и достаточно сытный, поскольку он полон клетчатки и полезных для вас ингредиентов.

    Несмотря на то, что нужно немного порубить и подготовить, этот салат с курицей Кобб того стоит!

    Кроме того, очень просто заранее подготовить несколько ингредиентов, чтобы они были готовы к употреблению, когда вы готовы.

    Что в салате Кобб?

    Основные ингредиенты, из которых состоит классический рецепт салата Кобб с курицей, включают:

    • Какой-то листовой зелени, такой как ромэн, шпинат или, в нашем случае, нарезанная капуста
    • Помидоры
    • Хрустящий бекон
    • Яйца, сваренные вкрутую -> вы можете узнать, как их приготовить в Instant Pot, здесь!
    • Сыр (чеддер, монтеррей джек, рокфор и др.)
    • Авокадо или огурец
    • И конечно же курица

    Вы можете подавать салат Кобб с курицей с простой заправкой из красного вина, заправкой для ранчо или заправкой для винегрета с базиликом и лимоном… что я лично предпочитаю!

    Как приготовить салат из нарезанной капусты

    Есть несколько способов приготовить капусту для этого нарезанного салата из капусты:

    1. Будьте очень осторожны и мелко нарежьте капусту острым ножом.
    2. Поместите капусту в большой кухонный комбайн и взбивайте, пока она не станет мелко нарезанной.

    Оба способа отлично подходят для приготовления идеально нарезанной капусты для этого рецепта салата Кобб с курицей.

    Салат Кобб с курицей Prep-Ahead

    Когда вы впервые посмотрите на этот рецепт салата Кобб, вы увидите, что многие ингредиенты уже приготовлены. Что я считаю наиболее полезным, так это заранее подготовить ингредиенты, на которые уходит немного времени.

    Например, я приготовлю свой бекон и яйца вкрутую примерно на день раньше, чтобы они были готовы к употреблению, когда я приготовлю этот салат из нарезанной капусты.

    Кроме того, курица-гриль — это палочка-выручалочка, когда дело доходит до использования вареной курицы в рецепте салата Кобб.

    Наконец, вы можете приготовить все свои овощи, кроме авокадо, если вы их используете! И хранить их в герметичных контейнерах до тех пор, пока они не будут готовы к сборке.

    Как можно усовершенствовать этот салат из рубленой капусты с курицей Кобб?

    Есть несколько способов изменить этот рецепт салата из нарезанной капусты, чтобы он соответствовал вашим предпочтениям:

    • Замените сыр или оставьте его полностью, чтобы салат не содержал молочных продуктов.
    • Используйте огурцы, авокадо или и то, и другое!
    • Если хотите, смешайте винегрет с лимонным базиликом и ранчо, чтобы изменить заправку салата в этом салате Кобб.

    Рецепт салата из рубленой капусты с курицей и коббом

    Готовьтесь и наслаждайтесь этим полезным салатом из рубленой капусты Кобб с курицей на обед или ужин! Этот рецепт салата с курицей Кобб полон помидоров, сваренных вкрутую яиц, хрустящего бекона, сыра Монтеррей Джек и нарезанной капусты для здоровой еды с низким содержанием углеводов и без глютена.

    Состав

    • 1 пучок капусты мелко порезанный
    • 4 яйца вкрутую разрезать пополам
    • 4 унция. приготовленный бекон рассыпался
    • 1 чашка помидоры черри разрезать пополам
    • 1 чашка огурец мелко нарезанный
    • ½ чашка сыр чеддер измельченный
    • 1 чашка приготовленная курица нарезать небольшими кубиками
    • 1 Заправка для винегрета с лимонным базиликом

    Инструкции

    1. Приготовьте заправку для винегрета с лимонным базиликом.
    2. Приготовьте яйца вкрутую в кастрюле быстрого приготовления или на плите.
    3. Готовьте полоски бекона на решетке, размещенной на противне, в духовке при температуре 400 градусов в течение 20–30 минут, в микроволновой печи или на сковороде.

    4. В четыре салатницы положите ¼ капусты, ¼ стакана помидоров, ¼ стакана огурцов, 2 столовые ложки сыра, ¼ стакана нарезанного кубиками курицы, 1 сваренное вкрутую яйцо и 1 унцию.раскрошенный бекон.

    5. Сбрызните 2-3 столовые ложки заправки для заправки для заправки с лимонным и базиликом на каждый салат непосредственно перед подачей на стол. Наслаждаться!

    Примечания к рецепту

    * Пищевая ценность рассчитана без заправки для винегрета с лимонным базиликом.

    Пищевая ценность

    Рецепт салата из рубленой капусты с курицей Кобб

    Сумма на порцию

    калорий 382 Калорий в составе жира 234

    % дневной нормы *

    Жиры 26 г 40%

    Насыщенные жиры 9 г 56%

    Холестерин 246 мг 82%

    Натрий 39

    17%

    Калий

    Углеводы 10 г 3%

    Сахар 2 г 2%

    Белок 25 г 50%

    Витамин A 9005IU 180%

    Витамин C 110.1 мг 133%

    Кальций 265 мг 27%

    Железо 2,8 мг 16%

    * Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *