Салат из вареной курицы вкусный: Салаты с курицей | Кулинарные рецепты с фото

Содержание

Салаты из вареной курицы — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с вареной курицей. | Lady’s Club

Общие принципы приготовления салата из вареной курицы

Находитесь в поисках низкокалорийного, но питательного блюда? Предлагаем обратить внимание на салаты, приготовленные из отварной курицы. Трудно переоценить пользу отварного куриного мяса. Запас белков, витаминов, минералов и легкоусвояемых продуктов позволяет употреблять отварное куриное мясо даже во время диет. В этом можно убедиться, если рассмотреть даже самые известные диеты, направленные на снижение веса. Именно поэтому салаты из вареной курицы пользуются особым спросом.

В качестве рекламмы

Каждая хозяйка может согласиться, не бывает много вкусных и интересных рецептов, особенно, если эти блюда еще и помогают держать себя в форме. Конечно, у каждой женщины есть пара-тройка рецептов, в основе которых лежит диетическое куриное мясо, но никогда не поздно усовершенствоваться. Кто знает, может здесь Вы сможете отыскать несколько интересных, полезных, вкусных салатов, которые займут достойное место на обеденном столе.

Подготовка продуктов

При приготовлении салатов на основе отварного мяса курицы в большей степени речь идет именно о белом мясе, грудинке, или, как еще называют это мясо, филе. Важно правильно отваривать куриное мясо – в подсоленной воде и не больше 25 минут, иначе существует риск растерять полезные компоненты диетического продукта. Что касается дополнительных ингредиентов, входящих в рецептуру салата, то это может быть и грибы, рис, овощи, сыры, орехи, груши, яблоки и многое другое. Главное, ингредиенты также должны приносить пользу организму, оснащать его важными компонентами. В качестве заправки во многих салатах выступает майонез. Но его можно заменить сметаной. Если все же решено использовать майонез, то нежирный, легкий и в умеренных количествах.

Рецепты салата из вареной курицы.

Рецепт 1. Салат из вареной курицы со свежими овощами

Что может быть вкусней натуральных продуктов. Правильное питание позволяет просыпаться с полным запасом энергии и активно проводить свой день. Правда, в течение дня не забудьте подкрепляться полезной едой, куда, несомненно, можно отнести нижеописанный салат.

Требуемые ингредиенты:

• куриная грудка – 300 – 400 г;

• болгарский перец – 100 г;

• кукурузная початка – 100 г;

• пекинская капуста – 200;

• огурцы – 2 шт.;

• помидоры – 2 шт.;

• лимон;

• горчица – 1 ч.л.;

• оливковое масло;

• соль, зелень.

Способ приготовления:

Отвариваем куриную грудку, после охлаждения нарезаем кубиками.

Соломинками нарезаем помидоры, перец. Кукурузную молодую початку нарезаем кружочками. Все ингредиенты укладываем в глубокую миску, чтобы можно было тщательно перемешать.

Приступаем к готовке соуса — для этого перемешиваем горчицу, масло, уксус и соль. Полученной заправкой заправляем салат. Приятного аппетита!

Рецепт 2. Салат из вареной курицы с помидорами

В традиционном рецепте приготовления салата Цезарь используются сухарики. Но позволим себе немного разнообразить этот салат диетическим мясом. Попробуем, что из этого может получиться.

Требуемые ингредиенты:

• отварное куриное мясо – 300 г;

• помидоры черри – 150 г;

• листья салата – 200 г;

• сыр Пармезан – 100 г;

• яйцо – 2 шт.;

• соль и зелень.

Для заправки – сок лимона, чеснок 2 зубчика, йогурт нежирный и соль.

Процесс приготовления:

Прежде чем приступить к описанию рецепта, хотим заметить, в данном случае не принципиально использовать только отварную куриную грудинку, пригодится любое куриное мясо.

Заправка.

Первым делом приготовим заправку. Для этого измельчаем чеснок в чесночнице, ставим в миску. Добавляем сюда щепотку соли и все хорошенько протираем. В блендере взбиваем йогурт, сюда же добавляем листья зелени. В миске перемешиваем полученный мусс и чесночную пасту. Кто любит ярко выраженный вкус, могут добавить немного лимонного сока. Храним соус в холодильнике.

Приступаем к салату.

Уже помытые и обсушенные листья рвем руками и укладываем в тарелку. Отварное мясо режем соломинками и ставим поверх листьев. Пришла очередь помидоров. Их разрезаем на две части и выкладываем в ту же тарелку, что и листья с мясом. Сыр Пармезан нарезаем кубиками, идут вслед за помидорами. Затем протираем отварные яйца через мелкую терку. Яйца идут поверх сыра.

Когда все продукты подготовлены, можно заправить салат соусом. Ингредиенты перемешиваются аккуратно.

Рецепт 3. Салат с вареной курицей и лапшей

Кухня именно то место, где можно смело экспериментировать. Предлагаем достаточно экстраординарный рецепт, который порадует Вас новыми открытиями.

Требуемые ингредиенты:

• куриное отварное мясо – 400 г;

• морковь – 1 шт.;

• лапша – 200 г;

• болгарский перец – 1 шт.;

• редис — 5 шт.;

• майонез;

• сельдерей – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Подготовим все ингредиенты. Отварное куриное мясо нарезаем кубиками, редиску нарезаем тонкими колечками. Отвариваем морковку и режем кубиками, перец нарезается соломинками.

2. Отваривается лапша. Для этого рецепта лучше взять макароны с оригинальными формочками. Охлаждаем.

3. В глубоком сосуде перемешиваем нарезанные ингредиенты и лапшу.

4. Добавляем небольшое количество майонеза, перемешиваем салат. Солим по вкусу, украшаем зеленью.

Рецепт 4. Очень вкусный салат из вареной курицы.

Описанный рецепт прекрасно подойдет для праздничного стола. Салат состоит из достаточного количества ингредиентов, что гарантирует насыщенный и богатый вкус.

Требуемые ингредиенты:

• сыр фет – 200 г;

• филе – 300 г;

• лук;

• апельсин;

• листья салата – 3-4 шт.;

• винный уксус;

• кипяток – 250 мл.

Заправка:

• горчица – 1 ч.л.;

• оливковое масло;

• винный уксус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

Первым делом нужно замариновать лук. Для этого нарезаем его полукольцами, ставим в миску, добавляем винный уксус и кипяток – лук полностью должен покрыться жидкостью.

Затем готовим мясо – солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Обжаренную грудинку нарезаем полосками. Апельсин измельчаем на средние куски. Сыр фет нарезается кубиками.

Переходим к оформлению. Листья салата ставим в порционные тарелки, куда укладывается куриное мясо. Поверх мяса идут маринованный лук, сыр и кусочки апельсина.

Последний штрих – заправка. Смешаем горчицу, винный уксус и оливковое масло. Слегка поливаем салатик.

Вкусный и необычный салат готов!

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Полезно – это не значит дорого. Даже из повседневных продуктов можно приготовить богатые витаминами салаты и горячие блюда. Надеемся, наши нехитрые рецепты позволят Вам насладиться новыми вкусами.

Салат с курицей и грибами

Сколько существует различных вкусных рецептов салатов, в которых главными ингредиентами выступают курица и грибы, однако перед наступлением праздника многие женщины судорожно ищут рабочий рецепт или хотят разнообразить привычный салат новыми ингредиентами или сервировкой.

Простой классический рецепт салата с курицей и грибами

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Для этого блюда потребуется всего три основных ингредиента: курица, лук и грибы, а вкус получается «с изюминкой», которую дает маринование грибов в уксусе.

Время готовки: 50 мин.

Порций: 4.

Калории: 167 ккал

Белки: 13.6 г

Жиры: 11.8 г

Углеводы: 0.7 г

  • Куриную грудку помыть, обсушить бумажными полотенцами, снять филе с кости. Курицу сварить в подсоленной воде, охладить и порвать на волокна.

  • Лук почистить, сполоснуть и нарезать тонкими полукольцами, зелень помыть и обсушить.

  • Лук выложить в сито или дуршлаг и промыть тщательно под холодной проточной водой, чтобы ушла горечь.

  • Выложить лук в тарелку, налить туда холодной воды, смешанной с 2 ст. л. уксуса. Оставить мариноваться на полчаса.

  • Открыть банку с грибами, влить прямо в маринад 2 ч. л. уксуса 9 % и дать постоять 20 мин., затем откинуть грибы на сито, дать уйти влаге, порезать грибы соломкой.

  • В глубокой миске смешать кусочки курицы, грибы и лук (предварительно слить с него воду и отжать). Добавить майонез и перемешать. Попробовать и посолить, если потребуется.

  • Переложить салат в виде красивой горочки на блюдо, посыпать натертым на мелкую терку сыром, украсить пучками зелени и остатками грибов.


Приятного аппетита!

Слоеный салат с курицей, грибами, сыром и яйцом

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Хит любого праздничного стола – слоеный салат с добавлением майонеза. Сочетание курицы, грибов и сыра является одним из классических, проверенных годами, а мелко нарубленные яйца смягчают вкус основных компонентов и служат посыпкой для украшения готового салата.

Время готовки: 1 час 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 460 г.
  • Грибы – 320 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 долька.
  • Сыр твердый – 150 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Майонез – 130 г.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.
  • Соль и перец молотый – по вкусу.
  • Зелень петрушки – пару веточек.

Процесс приготовления:

  1. При необходимости снять филе курицы с грудки, промыть мясо под струей холодной воды, обсушить. Сварить курятину в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и дать остыть.
  2. Яйца сварить вкрутую, очистить от шелухи. Разделить яйца на белки и желтки, натереть отдельно на крупной терке.
  3. Сыр потереть на мелкой терке. Остывшее филе нарезать небольшими кубиками.
  4. Лук и чеснок почистить, сполоснуть и нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть, обсушить и мелко нарубить.
  5. Грибы (желательно шампиньоны) помыть, обсушить и порезать тонкими пластинками.
  6. На раскаленной сковороде обжарить лук, чеснок и шампиньоны, добавив туда растительное масло. Добавить соль и перец, размешать и остудить.
  7. Для формовки салата взять плоское блюдо или тарелку, на которой он будет подаваться, и формовочное кольцо небольшого диаметра (можно вырезать из середины пластиковой бутылки, обрезав ее с краев). Выложить внутрь кольца первый слой – курицу. Промазать ее щедро майонезом.
  8. Далее выложить грибы с луком и чесноком, смазать майонезом.
  9. Положить слой белков, немного майонеза, слой сыра, немного майонеза.
  10. Сверху присыпать салат тертыми желтками и убрать до подачи в холодильник. Перед самой подачей посыпать поверхность салата по краям зеленью и осторожно снять кольцо.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, грибами и ананасом слоями

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Даже если вы не любите сладкие компоненты в слоеных салатах, попробуйте приготовить этот. Он очень сочный и питательный. Ананасы лучше брать в виде кусочков, чтобы потом не резать.

Время готовки: 1 час.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 360 г.
  • Шампиньоны свежие – 230 г.
  • Сыр твердый – 120 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Ананасы – 0,5 банки.
  • Майонез – 220 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Зелень – несколько веточек.

Процесс приготовления:

  1. Курицу отварить в кипящей подсоленной воде, выложить в сито, чтобы стекла жидкость и мясо остыло. Нарезать на маленькие кусочки.
  2. Яйца отварить, остудить, избавить от скорлупы и потереть на крупной терке.
  3. Грибы помыть, дать высохнуть и нарезать тонко пластинками. Почищенный лук порезать маленькими кубиками.
  4. Обжарить лук с грибами в растительном масле, остудить.
  5. Сыр натереть на мелкой терке.
  6. Ананасы откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сироп.
  7. Пару веточек петрушки и укропа помыть, дать обсохнуть.
  8. На блюдо выложить слой грибов и лука, сделать сеточку из майонеза.
  9. Следом выложить слой куриных кубиков, смазать майонезом.
  10. Положить ананасы, майонез.
  11. Посыпать слоем сыра, слегка смазать майонезом.
  12. Далее идет слой из натертых яиц. Яйца играют роль посыпки и украшения, однако можно по центру и по краям выложить в качестве украшения еще и веточки зелени.
  13. Дать салату пропитаться в течение нескольких часов, далее можно употреблять в пищу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с курицей, грибами и огурцом

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Фантастически нежный салат, готовится он быстро и просто, а результат поражает. Он нежный и воздушный за счет добавления свежих огурцов. Главное брать не слишком водянистые огурцы, чтобы они не пустили много сока.

Время готовки: 55 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 620 г.
  • Сыр твердый – 110 г.
  • Шампиньоны консервированные – 1 банка.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – 190 г.

Процесс приготовления:

  1. Филе курицы отварить в соленой воде до готовности, слить воду и остудить до комнатной температуры. Порезать мелко на кубики.
  2. Яйца сварить, остудить в холодной воде, снять скорлупу и разделить на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке, желтки потереть на мелкой терке.
  3. С лука снять шелуху и нашинковать его на мелкие кусочки.
  4. Маринованные грибы выложить в сито, чтобы жидкость ушла, затем порезать маленькими кубиками или тонкими слайсами.
  5. У огурцов снять кожицу, порезать их маленькой тонкой соломкой длиной 2 см.
  6. На тарелку выложить слой яичных белков, промазать его майонезом.
  7. Далее разложить куриное филе, сделать сетку из майонеза.
  8. Выложить порезанный лук, половину грибов. Покрыть майонезом.
  9. Далее идет слой из огурцов, на них нужно выложить другую половину грибов и смазать майонезом.
  10. Присыпать все стружкой из тертого сыра, сделать майонезную сеточку. В качестве украшения высыпать на поверхность салата тонким слоем яичные желтки.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, грибами и корейской морковью

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Быстрый в исполнении салат, который выручит вас, если через час должны прийти гости и нужно что-то подать к основному блюду.

Время готовки: 35 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 550 г.
  • Морковь по-корейски – 300 г.
  • Шампиньоны – 320 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Масло растительное – 3 ст. л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Грибы вымыть, слить воду и порезать тонкими полосками. Шампиньоны при желании можно заменить обычными лесными грибами.
  2. Лук почистить от шелухи, обмыть и мелко нарезать.
  3. Смешать грибы и лук, влить в сковороду растительное масло и обжаривать смесь на среднем огне, пока она не зарумянится и из грибов не выпарится вся влага.
  4. Куриное филе избавить от пленок и сварить в соленой воде. Слить воду и остудить курицу, порезать ее мелкими кусочками.
  5. Корейскую морковь откинуть на сито, чтобы стек лишний маринад, и смешать в миске с остывшими грибами. Если ломтики моркови слишком длинные, их желательно порезать помельче.
  6. Переложить смесь в салатник, добавить кусочки курицы, майонез, перемешать. Обязательно попробовать салат на вкус, если не хватает соли, то нужно досолить.
  7. Готовый салат подавать к горячим блюдам порционно или поставить на стол в салатнике, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с копченой курицей и шампиньонами

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Использование в салатах домашнего приготовления такого полуфабриката, как копченая курица, помогает разнообразить вкус блюда: появляется аромат легкой дымки, который в сочетании с аппетитным запахом жаренных с луком грибов заставляет всех сбегаться к обеденному столу.

Время готовки: 55 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Курица копченая – 220 г.
  • Картофель – 220 г.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Шампиньоны – 280 г.
  • Лук репчатый – 70 г.
  • Майонез – 150 г.
  • Масло растительное – 1,5 ст. л.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Яйца помыть с содой, ополоснуть и поставить вариться в подсоленную воду на 10 мин. после закипания (вкрутую).
  2. Картофель также вымыть, поставить вариться в соленой воде, не снимая кожуры.
  3. Шампиньоны перебрать, удалить юбочки под шапочками, помыть и нарезать тонкими слайсами.
  4. Сухую сковороду раскалить на среднем огне, выложить грибы, жарить, пока из них не выпарится вся жидкость.
  5. После этого добавить к грибам растительное масло и жарить их до готовности и румяного цвета.
  6. Очищенный и вымытый лук нарезать на мелкие кубики, добавить в грибы, перемешать, посолить и жарить до готовности. Остудить всю массу.
  7. Картофель и яйца остудить и почистить. Картошку потереть крупно на терке, из яиц достать желтки и мелко их натереть, белки отдельно потереть более крупно.
  8. Копченую курицу снять с кости и нарезать на небольшие кубики.
  9. На блюдо положить кольцо для формовки. Первым слоем выложить картофель, нанести сеточку из майонеза.
  10. Далее выложить кубики курицы, смазать майонезом.
  11. Следом идет слой желтков, потом грибы с луком, полить это все сверху майонезом.
  12. Поверх всего салата выложить натертые белки и убрать настояться в кольце в холодильник на несколько часов.
  13. Перед подачей аккуратно снять кольцо, слегка помогая себе тонким ножом.

Приятного аппетита!

Куриный салат с черносливом и грецкими орехами

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Отдельного внимания заслуживает салат из куриного филе с черносливом и грецкими орехами. Такое сочетание является очень популярным в блюдах, орехи в салате приятно чувствуются на зубах, а кисло-сладкий вкус чернослива контрастирует с нежным вкусом курятины. По рецепту получается большое блюдо салата.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 420 г.
  • Яйца куриные – 8 шт.
  • Грибы лесные – 300 г.
  • Лук репчатый – 1 головка.
  • Сыр твердый – 170 г.
  • Яблоки кислые – 2 шт.
  • Чернослив – 180 г.
  • Орехи грецкие – 150 г.
  • Майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Чернослив залить крутым кипятком, дать постоять около 3 мин., воду слить, отжать сухофрукты и порезать их ножом на небольшие кусочки.
  2. Орехи прокалить немного на сковороде, перетереть их между руками, чтобы избавиться от коричневой шелухи, промыть, обсушить и нарезать острым ножом. Также их можно некрупно порубить в кухонном комбайне или сложить в плотный пакет и пару раз проехать по ним скалкой.
  3. Сыр потереть на крупной терке.
  4. С яиц снять скорлупу, достать 3 желтка и отложить отдельно, остальные яйца и белки порезать на мелкие кубики или натереть на крупной терке.
  5. Курицу отварить в соленой воде, слить воду, остудить и мелко порезать.
  6. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на крупной терке.
  7. Грибы перебрать, помыть и обсушить, порезать на пластинки. Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Смешать все в сковороде, добавить 1 ст. л. подсолнечного масла, посолить и жарить на среднем огне до готовности, затем остудить.
  8. Для сборки первым слоем выложить половину измельченного куриного филе, утрамбовать ложкой.
  9. Следующим слоем идут грибы с луком, покрыть их сеточкой из майонеза.
  10. Далее выложить слой тертого сыра, смазать майонезом.
  11. Следующий слой – из яиц, на яйца сразу же выложить тертые яблоки. Яблоки покрыть черносливом и обильно смазать майонезом.
  12. Выложить слой из орехов, далее вторую половину курицы. Смазать всю поверхность салата майонезом, посыпать желтками и можно дополнительно украсить зеленью или консервированным горошком.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с курицей, грибами и кукурузой

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Эффектный салат под названием «Подсолнух» напомнит о лете и привлечет всеобщее внимание на праздничном столе. Чипсы нужно покупать изогнутые, чтобы они напоминали лепестки подсолнуха.

Время готовки: 1 час.

Порций: 8.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 550 г.
  • Шампиньоны маринованные – 1 банка.
  • Морковь – 3 шт.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Кукуруза консервированная – 1 банка.
  • Маслины без косточек – 1 банка.
  • Чипсы – 40 г.
  • Зелень свежая – 10 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез – сколько возьмет.

Процесс приготовления:

  1. Филе сварить в воде с добавлением соли, слить воду и остудить курицу, затем нарезать на кубики.
  2. Сварить морковь и почистить, ополоснуть, крупно натереть.
  3. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами, добавить соль, сахар, уксус и залить кипятком. Дать постоять 20 мин., слить маринад, отжать. Лук лучше брать фиолетовый, он меньше горчит.
  4. С грибов слить маринад, отжать их и нарезать на маленькие кубики.
  5. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить, натереть на терке.
  6. Выложить круглые слои салата на плоскую тарелку или в салатник и промазать каждый слой майонезом. Последовательность слоев такая: куриное мясо, морковь, грибы, маринованный лук, яйца.
  7. С кукурузы слить сок, выложить ее ровным слоем поверх салата.
  8. Сверху разложить маслины, порезанные пополам, срезом вниз. По краю блюда разложить чипсы, имитирующие лепестки.
  9. Убрать салат на пропитку в холодильник.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, грибами и жареным луком

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Будничный салат из курицы с жареными грибами и луком можно разнообразить оригинальной заправкой из сливок с чесноком. Получается сочно и ароматно.

Время готовки: 45 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 320 г.
  • Шампиньоны свежие – 280 г.
  • Лук репчатый – 140 г.
  • Зубки чеснока – 2 шт.
  • Сливки 10 % жирности – 200 мл.
  • Масло подсолнечное и оливковое – по 2 ст. л.
  • Петрушка и зеленый лук – 5 г.

Процесс приготовления:

  1. Грибы помыть, обсушить и порезать пополам.
  2. Лук почистить от шелухи, порезать толстыми кольцами.
  3. Раскалить сковороду на среднем огне, влить туда подсолнечное масло, всыпать половинки грибов и кольца лука. Жарить без крышки, пока из грибов не испарится вся жидкость.
  4. Филе курицы можно на выбор либо сварить, либо пожарить. Если мясо будет жариться, его лучше нарезать крупными кубиками и жарить до румяного состояния. Если курица будет вариться, то ее нужно приготовить в соленой воде, слить жидкость и остудить, затем порезать некрупными кубиками.
  5. Курицу и лук с грибами выложить в миску.
  6. В сковороду налить еще немного масла, желательно оливкового. Зубчики чеснока выложить в кипящее масло и жарить около 5 мин., затем добавить к нему все остальные составляющие и тушить в таком виде еще 5 мин.
  7. Влить к ингредиентам нежирные сливки и довести до кипения, непрерывно размешивая.
  8. Далее убавить огонь и готовить еще 7 мин. Попробовать на соль, если необходимо, то нужно посолить.
  9. Переложить в салатник, украсить свежей зеленью, и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата с курицей, грибами и картошкой

🕜1 час. 20 мин. 🕜30 🍴4 🖨

Простой слоеный салат для сытного ужина или перекуса. Блюдо готовится из обычных ингредиентов, которые есть в каждом доме.

Время готовки: 50 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 480 г.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сыр твердый – 120 г.
  • Шампиньоны – 380 г.
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Майонез – 160 г.

Процесс приготовления:

  1. Яйца сварить вкрутую, охладить, снять скорлупу и потереть на терке.
  2. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить и потереть крупно на терке.
  3. С кости срезать куриное мясо, сварить его в подсоленной воде, охладить и порезать мелкими кубиками.
  4. Лук почистить, порезать пополам и далее на тонкие полукольца. Грибы вымыть, обсушить и тонко нарезать полосками. На горячей сковороде обжарить шампиньоны и лук в растительном масле до золотистого цвета и выпаривания жидкости из грибов. Посолить и охладить.
  5. Выложить на блюдо слой из картофеля, смазать майонезом.
  6. Далее идут жареные лук и грибы, сеточка из майонеза.
  7. После этого выложить слой куриного мяса, снова майонез.
  8. Высыпать вареные яйца, промазать майонезом.
  9. Сверху присыпать все тертым сыром и убрать на ночь пропитаться в холодильник. Украсить салат можно на свой вкус свежими или консервированными овощами, свежей целой или нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Салат с курицей и жареными грибами

  • Шаг 1.

    Подготавливаем продукты для салата

    Подготавливаем продукты для салата с курицей и грибами. Отвариваем 2 куриных филе, вынимаем из бульона и оставляем остывать. Также отвариваем и очищаем 4 яйца, пару морковок и 2 картошки.

  • Шаг 2.

    Нарезаем грибы и лук

    Лук режем брусочками. Шампиньоны чистим и нарезаем тонкими пластинками.

  • Шаг 3.

    Обжариваем лук

    Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук, пока он не станет прозрачным.

  • Шаг 4.

    Обжариваем грибы

    Добавляем в сковороду с луком грибы, тщательно перемешиваем и обжариваем до тех пор, пока шампиньоны не начнут приобретать легкий золотистый оттенок. Когда грибы будут почти готовы, солим и перчим их.

  • Шаг 5.

    Трем картофель

    Отваренный картофель трем на крупной терке и выкладываем в салатник первым слоем. Тщательно промазываем майонезом и слегка присаливаем.

  • Шаг 6.

    Выкладываем слой курицы

    Сверху на картошку выкладываем нарезанное куриное филе. Также промазываем его майонезом. Солим и перчим.

  • Шаг 7.

    Добавляем морковь

    Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке вареную морковь. Смазываем майонезом, присыпаем солью.

  • Шаг 8.

    Выкладываем грибы

    Далее выкладываем в салатник обжаренные грибы и смазываем их майонезом. Солить не нужно. Несколько грибочков можно оставить для украшения салата.

  • Шаг 9.

    Добавляем яйца

    Яйца рубим ножом или трем на терке. Выкладываем их в салатник поверх грибов. Смазываем майонезом, солим и перчим.

  • Шаг 10.

    Присыпаем салат сыром

    Сыр трем на крупной терке и присыпаем им салат. На этом салат с курицей и грибами готов. Его можно украсить обжаренными грибами или зеленью. Перед подачей лучше оставить салат на пару часов в холодильнике, чтобы он успел пропитаться. Приятного аппетита!

  • Салат куриный — Пошаговый рецепт с фото

    Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вниманию своих читателей рецепт вкусного и очень сытного куриного салата. Мы уверены, что ингредиенты для приготовления этого салата: куриная грудка, соленые огурчики, яйца, колбаса, — найдутся в холодильнике у каждого. Не смотря на то, что куриный салат состоит из совершенно обычных продуктов, а готовится быстро и легко, он вас не разочарует! Смотрите ниже наш пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты для приготовления салата куриного:

    • куриная грудка — 1 шт.
    • ветчины или колбаса вареная — 200 г
    • сыр твёрдых сортов — 200 г
    • лук репчатый — 1 шт.
    • соленые огурцы — 2 шт.
    • яйца — 4 шт.
    • майонез

    Рецепт приготовления салата куриного:

    Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Остудить.

    Мелко нарезать остывшую курицу, удалив кожу и косточки.

    Ветчину или вареную колбасу натереть на крупную терку (либо нарезать небольшими кубиками).

    Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы.

    Нарезать вареные яйца небольшими кубиками.

    Соленые огурцы также нарезать кубиками.

    Сыр натереть на крупную терку.

    Репчатый лук очистить, помыть и нарезать небольшими кубиками.

    Залить лук горячей кипяченой водой и оставить так на 5-10 минут, чтобы убрать горечь.

    Соединить в глубокой салатнице все подготовленные ингредиенты.

    Добавить майонез и перемешать. Салат куриный готов!

    Приятного аппетита!

     

    Тэги:

    Диетический салат из вареной курицы с морковью и сладким перцем

    Салат из вареной курицы по этому рецепту получается вкусным, сытным, низкокалорийным и, конечно, полезным.

    Это отличный диетический салат, поскольку его основа – вареная куриная грудка, является легким белковым продуктом, а значит, он надолго дает сытость организму, при этом имеет небольшую калорийность, не содержит вредных для фигуры углеводов и включает в состав полезные овощи, содержащие витамины и клетчатку.

    • Тип блюда:салат
    • Калорийность:84 ккал
    Такой салат хорош в любой прием пищи, а также возможен его праздничный вариант в соответствующей подаче.

    Салат из вареной курицы

    Ингредиенты:

    • куриное филе (вареное) – около 300 г.
    • морковь – 1 шт.
    • перец сладкий (желательно красный) – 1 крупный
    • чеснок – 1 небольшой зубчик
    • йогурт – 100-150 г.
    • зелень по вкусу
    • соль, перец по вкусу
    • огурец (свежий или маринованный) – 1 шт. по желанию

    Не в сезон можно использовать замороженный перец, в смысле размороженный:)

    Также можно использовать замороженный свежий огурец, но об этом ниже.

    Приготовление:

    • Отварное куриное филе разбираем на волокна или режем, морковь трем на средней терке, перец режем кубиками.
    • В эту смесь добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль и перец по вкусу.
    • Заправляем салат йогуртом и перемешиваем. На этом этапе он готов к употреблению.
    • Но можно продолжить и сделать его более интересным. Для этого нужно мелко порезать небольшой свежий или маринованный огурчик. Или, если не в сезон, потереть на терке замороженный огурец (будет достаточно половины огурца) – он даст свежесть и дополнительную сочность салату, причем визуально не будет определяться, но его вкус и запах будут присутствовать. Такая интрига создаст вам ореол волшебной хозяйки.

    У вас, возможно, возник вопрос, зачем замораживать огурцы, ведь сегодня не проблема купить их в любое время года. Да, это так. Только овощи, купленные не в сезон, и выращенные в теплицах или импортные, это не самый полезный продукт, и, согласитесь, их вкус существенно отличается от натурального овоща, выращенного в естественных условиях, в худшую сторону.

    Замороженный летом вкусный сочный огурец и зимой порадует вас своим ароматом и пользой.

    Итак, после того, как добавили специи и перемешали салат, можно наслаждаться его вкусом и пользой.

    Вареная курица – отличный диетический продукт не только для худеющих, с ней можно приготовить много других полезных и вкусных салатов, например:

    –«Свекольный салат с курицей и жареными грецкими орехами»

    – «Сытный и вкусный салат из свежей капусты с курицей»

    Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

    С уважением, Лена Радова

    Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить…

    Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких… И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

    *

    Хочу этот сборник!

    P.S. Любая покупка в семье, упакованная в коробку, – радость для котика:)

    Овощной салат с курицей рецепт с фото – пошаговое приготовление

    Овощной салат с курицей – это не только сочно, вкусно, легко, но еще и очень сытно. Овощи делают этот салат легким и простым, а обжаренная курица придает ему пикантности и сытности.

    Выбирайте лучшие варианты

    Если вы противник обжаренного мяса в салатах, курицу можно отварить или потушить на сковороде без масла, в небольшом количестве воды. Овощи для салата можно брать совершенно любые по сезону. Зимой же подобный салат можно приготовить из пекинской капусты и добавить какой-нибудь сыр.

    Попробуйте также

    Еще больше простых и вкусных овощных салатов:

    Ингредиенты для овощного салата с курицей


    • Куриное филе — 200 г
    • Перец болгарский — 1 шт.
    • Огурцы — 2 шт.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Сыр моцарелла — 100 г
    • Базилик — 1 веточка
    • Лук зеленый — 1 веточка
    • Оливковое масло — 3 ст. л.
    • Соль — 0,5 ч.л.
    • Перец черный молотый — 0,5 ч.л.

    Как приготовить овощной салат с курицей

    1. Куриное филе нарезать пластинами, посолить и обжарить с двух сторон до коричневой корочки.

    2. Убрать курицу со сковороды и дать полностью остыть.

    3. Тем временем подготовить остальные продукты. Нарезать огурцы.

    4. Нарезать болгарский перец.

    5. Кубиками нарезать сыр моцарелла.

    6. Нарезать помидоры.

      Если использовать помидоры черри, то их вовсе можно только разрезать на половинки.

    7. Остывшую курицу нарезать мелкими кусочками или разобрать на волокна.

    8. Все нарезанные продукты сложить в салатник, добавить соль, перец и оливковое масло. Все перемешать.

    9. Перед подачей салат нужно охладить.

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт Овощного салата с курицей

    Слоеный куриный салат: 7 классических рецептов


    Классический салат для праздничного стола — это слоеный куриный салат: с грибами, овощами, сыром. Выбирайте лучший рецепт!

    Рецепт 1: слоеный куриный салат (пошаговые фото)

    Предлагаем рецепт одного из замечательных вкусных салатов – слоеный салат с курицей. Кроме того, что он наверняка понравится вам и всем присутствующим гостям он еще и станет достойным украшением вашего праздничного стола.

    • куриное филе – 300 грамм;
    • картофель – 5-6 шт.;
    • морковь – 2 шт;
    • яйцо куриное – 2 шт.;
    • сыр – 150 грамм;
    • растительное масло – 2 ст.л.;
    • соль;
    • майонез.

    Заранее подготовьте основные ингредиенты слоеного салата – отварите картофель (лучше в мундире), курицу (я обычно покупаю филе, но можно использовать мясо с куриных окорочков) и куриные яйца.

    Готовое куриное мясо вытащите из бульона, обсушите и дайте ему остыть. После этого курицу мелко порежьте.

    Лук мелко нарезать, морковь потереть на крупной терке. Теперь обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.

    Добавить в сковороду с жареными овощами нарезанное перед этим куриное мясо, перемешать и протушить десять минут.

    Пока тушатся овощи с курятиной, очистите вареный картофель и нарежьте его кубиками.

    Почистите сваренные вкрутую яйца и мелко порежьте.

    Твердый сыр потрите на крупной терке (150-170 граммов).

    К этому времени уже пожарилось филе с овощами.

    Приготовьте тарелку или небольшое блюдо, положите при желании на него салатные листья – это будет основой нашего праздничного слоеного салата с курицей. При помощи специальной кулинарной цилиндрической формы сложите слоями приготовленные ингредиенты на тарелку. Смазывайте каждый слой майонезом. Первым слоем выложите курицу с овощами.

    Вторым – выложите картофель.

    Следующим слоем будут нарезанные яйца.

    Последний слой – тертый сыр.

    Теперь аккуратно снимите форму. Праздничный слоеный салат с курицей готов. Чтобы он выглядел еще наряднее можно украсить его сверху листиками петрушки, а по диаметру выложите оливки.

    А можно подавать без украшения, так как салат и без этого имеет красивый внешний вид. Приятного аппетита!

    Рецепт 2, пошаговый: слоеный салат с куриной грудкой

    Несмотря на довольно обычные ингредиенты, салат получается очень интересным по вкусу: нежным, сочным, пикантным. И все благодаря оригинальному соусу, который придает совершенно новое звучание традиционным продуктам. На мой взгляд, этот слоеный салат с куриной грудкой вполне достоин занять место на праздничном Новогоднем столе. Попробуйте!

    • Куриная грудка – 1 шт. (весом примерно 300-400 г),
    • полукопченая свиная грудинка – 50 г,
    • яйца перепелиные сваренные вкрутую – 10 шт. (можно заменить 4-мя куриными),
    • сыр твердый – 100 г,
    • листья салата – полпучка, примерно 50 г,
    • соль.

    Для заправки:

    • майонез – 3 ст.л.,
    • соевый соус – 3 ст.л.,
    • абрикосовый джем (или мед) – 1 ч.л.,
    • кетчуп – 1 ст.л.,
    • горчица неострая – 1 ст.л. (или 1 дес. л. острой),
    • приправа карри – 1 ч.л. (я обошлась без нее).

    Приготовление нашего слоеного салата начинаем с подготовки ингредиентов: куриную грудку нарежьте тонкими полосками. Ветчину порежьте узкими плоскими брусочками и быстро обжарьте на раскаленной сковороде, постоянно помешивая. Остудите. В оставшемся от обжарки ветчины сале обжарьте полоски куриной грудки. Посолите, дайте остыть минут пять и нарежьте мелкой соломкой. Сыр натрите на средней терке, листья салата порвите или порежьте крупно. Яйца порежьте на четвертинки (или порубите крупно, если будете использовать куриные). В небольшой мисочке соедините компоненты для соуса.

    Тщательно перемешайте до однородности.

    Теперь можно собирать наш слоеный салат: на большую плоскую тарелку уложите салатные листья,

    куриную грудку,

    половинки яиц, кусочки обжаренной грудинки.

    Щедро полейте соусом наш слоеный салат с куриной грудкой.

    Последним слоем насыпьте тертый сыр. Все, наш оригинальный слоеный салат с куриной грудкой готов! Подавать его можно сразу, пропитки он не требует, поскольку соус получается по консистенции более жидким, чем майонез и быстро проникает во все слои салата.

    Рецепт 3: слоеный куриный салат с грибами (с фото)

    Хочу поделиться рецептом простого и вкусного слоеного салата с курицей и грибами. Ароматные шампиньоны гармонично сочетаются с нежным куриным мясом. Ингредиенты не потребуют сложной и длительной подготовки. Нужно только пожарить грибы и отварить грудку и яйца. Слои можно выложить каждый по одному разу, а можно, по желанию, повторить несколько раз.

    • куриная грудка — 250 г;
    • грибы (у меня шампиньоны) — 200 г;
    • помидоры — 2 шт.;
    • куриное яйцо — 2 шт.;
    • крем-сыр (можно заменить сметаной или майонезом) — 200 г;
    • веточка петрушки — 1 шт.;
    • соль — по вкусу;
    • растительное масло;
    • формовочное кольцо диаметром 14 см.

    Подготовим все необходимые ингредиенты.

    В подсоленной воде отвариваем куриную грудку до готовности (в течение 20-30 минут) и, когда она остынет, разрываем на волокна небольших размеров.

    Смазываем дно тарелки крем-сыром (можно заменить сметаной или майонезом), ставим формовочное кольцо, выкладываем 1/3 куриного мяса.

    На горячую сковороду вливаем растительное масло и выкладываем нарезанные пластинами грибы. Обжариваем до красивого румяного цвета, 2-3 минуты, иногда помешивая. Во время жарки подсаливаем.

    Сверху куриное мясо смазываем крем-сыром (примерно 1 столовой ложкой) и выкладываем грибы.

    Опять смазываем столовой ложкой крем-сыра.

    Отваренные вкрутую яйца натираем на средней терке.

    Выкладываем следующим слоем половину яиц и смазываем крем-сыром (если промазываете слои не крем-сыром, а сметаной, то слой яиц нужно посолить).

    Выкладываем ещё треть куриного мяса, смазываем крем-сыром.

    На помидорах делаем крестообразный надрез, обдаем кипятком, сразу же снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками, убирая семена (для салата используем только плотную часть помидора).

    Выкладываем слой помидоров.

    Сверху раскладываем оставшееся куриное мясо, затем добавляем оставшиеся яйца.

    Слоеный салат с курицей и грибами практически готов. Но если его оставить на 20-30 минут, чтобы он пропитался и воссоединились все вкусы воедино, будет намного вкуснее.

    Украшаем веточкой петрушки и подаем на стол яркий, вкусный, сытный салат из курицы и грибов.

    Рецепт 4: слоеный салат с овощами и куриным филе

    Если Вы в раздумьях, чем на этот раз украсить праздничный стол, то можно смело выбрать этот умопомрачительно вкусный салат с курицей и грибами. Он очень прост и легок в приготовлении, а результат оправдает все ожидания. Попробуйте сами, такое блюдо обязательно приживется в Вашем доме!

    • 300 гр. куриного филе;
    • 300 гр. картофеля;
    • 300 гр. моркови;
    • 3 яйца;
    • 200 гр. консервированных шампиньонов;
    • 1/2 репчатого лука;
    • соль;
    • майонез.

    Что бы приготовить слоеный куриный салат «Фантазия» нужно яйца отварить до готовности, примерно 10-12 минут. Далее опустить в холодную воду, остудить и очистить. Натереть на мелкой терке.

    Куриное филе предварительно отварить в большом количестве воды, в течении 20 — 25 после закипания. Бульон слить, филе остудить, нарезать на мелкие кусочки.

    Картофель и морковь отварить до готовности, остудить, очистить. Картофель натереть на мелкой терке.

    Морковь для слоеного салата с курицей нужно натереть на мелкой терке.

    Грибы мелко нарезать.

    Репчатый лук нашинковать полукольцами, обдать кипятком и оставить на 10 минут, чтобы ушла вся лишняя горечь, воду слить.

    На дно большой сервировочной тарелки выложить в первую очередь картофель, разровнять, слегка подсолить.

    Смазать небольшим количеством майонеза.

    На картофель выложить нарезанные шампиньоны, смазать майонезом.

    Далее выложить слой натертой моркови, снова смазать майонезом.

    На морковь выложить лук.

    Затем нарезанное куриное филе, смазать немного майонезом.

    Последним слоем выложить яйца.

    Приготовленный слоеный салат с курицей убрать в холодильник на 1 час, дать ему немного пропитаться. Подавать к столу, по желанию украсив зеленью. Приятного аппетита!

    Рецепт 5: салат с курицей, грибами и яйцом слоями

    • Куриная грудка 300 грамм
    • Грибы 200 грамм шампиньоны
    • Яйцо 2 штуки
    • Лук репчатый 1 штука
    • Сыр 100 грамм
    • Майонез 5 ст. ложек
    • Растительное масло 2 ст. ложки
    • Зеленый лук для украшения

    Чистим лук и нарезаем тонкими полукольцами.

    Обжариваем лук на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

    Обжаренный лук убираем отдельно в чашку. Затем моем и нарезаем тонкими пластинками грибы.

    На этой же сковороде обжариваем грибы до готовности, можно немного посолить.

    Куриное филе отвариваем в соленой воде до готовности, даем полностью остыть и нарезаем небольшими кусочками.

    Салат можно формировать и горкой, но я взяла самую большую круглую форму для печенья и решили сделать салат круглым. Самым первым слоем укладываем куриное филе.

    Курицу смазываем майонезом.

    Яйцо варим до готовности, чистим и натираем на терке со средними делениями.

    Следующим слоем укладываем яйца.

    Затем укладываем обжаренный, полностью остывший репчатый лук.

    Смазываем майонезом.

    Самым верхним слоем идут обжаренные грибы.

    Сыр лучше брать более твердых сортов. Натираем его на терке со средними делениями.

    На грибы укладываем тертый сыр.

    Украшаем салат зеленым луком и свежемолотым перцем. Снимаем форму и ставим на стол, все готово.

    Приятного вам аппетита, изумительно вкусный салат на вашем столе.

    Рецепт 6: грибной салат с курицей слоями (пошагово)

    • Куриная грудка 400 г
    • Картофель 4–5 шт.
    • Шампиньоны 400 г
    • Майонез
    • Яйцо 2 шт.
    • Соль
    • Сыр твердый 100 г
    • Перец
    • Лук 1 шт.
    • Оливковое масло

    Отвариваем яйца вкрутую, картофель в мундире, грудку до готовности с небольшим количеством соли.

    Шампиньоны помыть, порезать. Если у вас замороженные, то мыть и резать не нужно.

    Выложить на сковороду с оливковым маслом, посолить, тушить, пока жидкость целиком не выпарится. Затем добавить нарезанный лук и обжаривать вместе до золотистого цвета в течение 5-7 минут. Поперчить.

    Грудку нарезать вдоль волокон.

    Отварной картофель порезать кубиками.

    Начинаем собирать салат: выкладываем слой жареных грибов (половина грибов).

    Смазываем майонезом, выкладываем часть отварной куриной грудки.

    Затем картофель, тоже смазываем майонезом.

    Повторяем слои салата — грибы, майонез, курица.

    И снова слой картофеля. Смазываем майонезом.

    Верх салата посыпаем сыром и нарезанными яйцами. Ставим в холодильник, чтобы салат с грибами и курицей пропитался в течение 3-6 часов.

    Рецепт 7: куриный слоеный салат с помидором

    Традиционно слоеные салаты являются более предпочтительными для праздничного стола, потому как выглядят презентабельнее обычных и даже в разрезе смотрятся великолепно. На самом деле, сделать салатик слоями очень просто, но если нет желания придумывать хорошо сочетающиеся друг с другом прослойки, лучше воспользоваться проверенным рецептом.

    Например такой салат понравится любой хозяйке — и не слишком дорогой, и в то же время достоин праздничного застолья. Его можно назвать сезонным, так как он подходит для времени, когда на даче и на рынках изобилие свежих овощей и зелени. Но при желании его можно приготовить и зимой, ведь салатный лист продается в супермаркетах круглый год.

    • куриная грудка — 1 шт.
    • листья салата
    • яйца — 4 шт.
    • лук репчатый — 1 шт.
    • помидор — 1 шт.
    • сыр — 100 гр.
    • майонез
    • черный молотый перец и соль по вкусу.

    Курицу нарезать тоненькой соломкой, перерезая мясные волокна поперек. Выложить из половины готового объема нарезки первый слой салата на широком плоском блюде.

    Вторым слоем идут нарезанные салатные листья. Режем их по примеру грудок — тоненькими лентами или полосочками. Этот слой получится достаточно пышным, что придаст высоту и легкость салату.

    Далее — натертые на крупной терке яичные белки, которые нужно покрыть майонезной сеточкой и немного приперчить. Делать сеточку из майонеза гораздо удобнее, чем размазывать соус ложкой. Начинка никуда не сдвигается, все лежит ровно и красиво.

    Повторяем куриный слой, на который выкладываем меленько порубленный лучок и закрываем это все майонезной сеткой. Лук можно не бланшировать заранее, так как сверху будет майонез, и он немного промаринуется.

    Помидоры сначала подготавливаем: режем дольками и выпускаем с помощью ножа жидкость с семенами. Для нарезки должна остаться только мякоть с кожицей. Если вам кажется, что у томатов кожица грубовата, ее тоже можно удалить, но делать это нужно, конечно же, до разрезания овоща.

    Подготовленные помидорки нарезаем кубиком и формируем из них следующий уровень салата.

    Засыпаем все натертым сыром и сдабриваем майонезом или его заменителем.

    Финальный слой — натертые на мелкой терке желтки.

    Для украшения можно использовать несколько листиков петрушки или ту же сеточку из майонеза, но очень тоненькую и изящную.

    (с) http://salat-legko.ru, http://www.kulinariya-dly-umnih.ru, http://rutxt.ru, http://every-holiday.ru, https://www.vkussovet.ru, http://ligakulinarov.ru, http://recepty-cook.ru

    Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

    Рецепт классического куриного салата

    Предлагается для приготовления 12 блюд с курицей на гриле

    Мои мама и папа делают лучших куриных салатов . Это совместные усилия; мой отец собирает ингредиенты, а моя мама делает заправку.

    Это не совсем обычный куриный салат. Им нравится добавлять нарезанные яблоки для сладости, а также нарезанные зеленые оливки для их пикантной солености.

    Видео: Как приготовить куриный салат

    Что делает этот куриный салат особенным

    Так сказать «секретный соус» этого куриного салата — это столовых ложки сливового варенья , которое моя мама добавляет в заправку на основе майонеза.Вы можете использовать любое ягодное желе или варенье, но поскольку у нас всегда под рукой много сливового варенья (благодаря нескольким сливовым деревьям), это то, к чему мама обращается в первую очередь.

    Мама уравновешивает сладость джема небольшим количеством лимонного сока.

    Результат? Замечательный!

    Элиза Бауэр

    Как приготовить курицу для куриного салата

    Если вы собираетесь готовить курицу специально для куриного салата, проще всего сделать вареной .

    Мне нравится ставить кастрюлю с 2 литрами воды и 1 столовой ложкой соли до кипения.Пока вода нагревается, я нарезаю куриные грудки без кожи и костей на большие (2 1/2 дюйма) куски. Когда вода закипит, я добавляю курицу и возвращаю кастрюлю на медленный огонь. Затем я выключаю огонь, накрываю кастрюлю и оставляю мясо на 15 минут в горячей воде, пока я готовлю все остальное. Приготовление курицы таким образом позволяет курице готовиться мягко, поэтому в ней остается больше влаги.

    После того, как курица будет готова, вы можете сохранить жидкость для варки в виде легкого куриного бульона.

    Если не брать в расчет, вы можете легко использовать для этого куриного салата любую приготовленную курицу — курицу-гриль, курицу-гриль или жареную курицу. Мои родители часто используют остатки своей любимой запеченной курицы и даже добавляют в салат немного хрустящей кожицы.

    Как долго продержится этот куриный салат?

    Вы можете приготовить этот салат на день или два раньше, если вы подождете, чтобы добавить салат прямо перед подачей на стол. Салат будет храниться в холодильнике в течение нескольких дней, но салат перестанет хрустеть и станет совершенно вялым, поэтому вы можете оставить салат, если ожидаете, что останутся остатки.

    У вас есть любимый рецепт салата с курицей? Сообщите нам об этом в комментариях.

    Любите куриный салат? Попробуйте эти рецепты:

    Как сварить курицу — лучший способ отварить курицу

    Если вы когда-либо поймали себя на том, что вам нужен цыпленок-гриль, но у вас его не было, то знание того, как сварить курицу, будет вашей спасительной милостью. Если у вас нет времени (или энергии) на то, чтобы бежать в магазин, вареная курица — это идеальный способ получить нежную, сочную курицу, которую легко измельчить.Идеально подходит для бутербродов с тушеной курицей или бутербродов с куриным салатом (мой fav ), вы можете нарядить его как хотите. Он не должен быть мягким или скучным, как следует из названия. Кроме того, кипячение происходит быстрее и требует меньше усилий, чем приготовление на сковороде. Это так же просто, как довести до кипения кастрюлю с водой, и, если все сделано правильно, из нее получится совершенно нежный кусок курицы.

    1. Выберите жидкость.

    Конечно, можно сварить курицу в воде, но это кажется скучным, правда? Сварить курицу в курином бульоне — вот как мгновенно усилить вкус.

    2. Приправить.

    Поместите куриные грудки в большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой и налейте столько жидкости, чтобы покрыть курицу. Хорошо приправьте жидкость солью и перцем — это очень важно. На самом деле это ничем не отличается от варки макарон в кастрюле. Если у вас есть морковь, лук или зелень, вы также можете добавить их в кастрюлю. Весь ваш аромат будет исходить от того, что вы кладете в кастрюлю, поэтому чем больше, тем лучше.

    3.Довести до кипения.

    Когда вы добавите все ароматизаторы, доведите воду до кипения. Накройте кастрюлю и немного убавьте огонь, чтобы он оставался довольно быстрым. В зависимости от размера куриных грудок они должны кипеть около 10 минут. Через 10 минут достаньте из кастрюли один кусок и проверьте. Внутренняя температура должна быть 165 °. Если им нужно больше времени, проверяйте каждые 5 минут. Не позволяйте им пережариться, иначе они станут эластичными.

    4.Измельчите это.

    Вынув курицу из кастрюли, подождите 10 минут. Это позволит им остыть, чтобы их можно было измельчить, и поможет сохранить часть влаги, чтобы они не высохли. Используйте две вилки, чтобы измельчить курицу или нарезать ее ломтиками.

    Уже пробовали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

    Узнать больше + Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6 порции

    Время подготовки: 0 часы 5 минут

    Общее время: 0 часы 20 минут

    4

    Куриные грудки без кожи и костей

    4 c.

    Куриный бульон с низким содержанием натрия (или вода)

    Перец черный свежемолотый

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. В большую кастрюлю на среднем или сильном огне добавьте курицу.Залейте курицу бульоном и обильно приправьте солью и перцем.
    2. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и убавьте огонь до среднего. Дайте кипятиться, пока курица не приготовится, 10 минут. Снимите со сковороды и дайте постоять 10 минут.
    3. Измельчите курицу двумя вилками и используйте по желанию.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Базовый рецепт куриного салата | Allrecipes

    Это отличный куриный салат.Это просто, но со вкусом. Я делаю это все время, когда готовить слишком жарко. Я просто запекаю курицу или варю ее в бульоне, а потом нарезаю кубиками. Я приготовил его с различными орехами — пеканами, грецкими орехами — и обезжиренным майонезом. Всегда вкусно! Я настоятельно рекомендую добавить лимонный сок, он придает отличный тонкий вкус.

    Хорошая базовая. Я добавил свежий перец, чесночный порошок, луковый порошок, немного дижона и измельченные орехи пекан вместо миндаля для более насыщенного куриного салата.

    Именно так, как следует из названия. Отлично и просто. Я не употребляла миндаль, потому что у нас его не было. Я действительно добавил немного чесночного порошка и немного сладкого маринада …. это было восхитительно. Спасибо за сообщение.

    Обожаю этот рецепт. Как и вся моя семья. Это отличный стартовый рецепт. Вы можете сделать это как есть, а можете добавить или убрать то, что вам нравится или не нравится. Я люблю нарезанный миндаль в моем. Я люблю нарезать яблоки и виноград и подать их вместе.Так каждый сможет есть так, как ему нравится. Я не кладу в свой сельдерей, но добавляю в майонез мелко нарезанный зеленый лук и немного сметаны. Я использую половину майонеза, а другую половину сметаны. Это здорово!! Спасибо за рецепт !! Буду делать снова и снова !!

    Это отличный базовый рецепт. Это было немного мягко, пока я не добавил несколько дополнительных специй, таких как чесночный порошок и луковый порошок, но я думаю, поэтому он называется «базовым». Этот рецепт требует МНОГО миндаля, но я люблю его в курином салате, поэтому я использовал их все !! Спасибо за рецепт.

    У меня не всегда есть лимонный сок под рукой, поэтому я его опускаю. Я также поджариваю миндаль в духовке примерно 15 минут при температуре 350, что придает им намного больше аромата. Мы любим лук, поэтому я также добавляю в смесь небольшой рубленый лук. Делиш!

    Вкусный куриный салат! Мне нравится приятный оттенок лимона. У меня под рукой не было миндаля. Я использовала 1/2 ч. Л. чесночного порошка и 1/4 ч. каждый из соли и перца. Я добавила немного дижонской горчицы и сушеной петрушки. Я использовал светлый майонез Хеллмана и поставил его в холодильник на час перед подачей на стол.

    Это именно то, с чем я рос в детстве. Именно так, как это сделала моя мама. Очень вкусно! С салатом из курицы самые простые рецепты лучше всего. Не используйте майонез FF, используйте свет, если это абсолютно необходимо. Майонез Хеллмана или Герцога дает наилучшие результаты. Я люблю Miracle Whip, но не в курином салате. Вкусная еда в теплую погоду!

    Быстро и просто. Я всегда готовила нарезанную и замороженную курицу только для этого блюда. Буду использовать его в летние месяцы. Я также люблю добавить к нему столовую ложку сладкого вкуса.

    Это было довольно неплохо, хотя я исключил сельдерей и добавил бекон (ммм).

    Зачем варить куриную грудку? 3 очень веских причины и куриный салат по-вьетнамски — Линн Карри

    Когда я не могу придумать, что приготовить на ужин, я ищу идеи в Интернете на сайтах журналов и в блоге о странной еде. Многие рецепты начинаются с курицы, что меня удивляет.

    Большая часть нашего белка поступает из нашей морозильной камеры для говядины, свинины и бобов, и я забываю, насколько повсеместно используется эта белая мясная птица для семейных обедов других людей.

    Как я уже упоминал в этой статье, посвященной индейке, я обычно не готовлю курицу, потому что не люблю выращивать промышленно выращенных цыплят из супермаркета. Но я не обращаю внимания на местных кур.

    На недавней вечеринке подруга говорила о том, чтобы убрать своих старых кур. «Я не собираюсь их есть», — сказала она.

    «Я возьму их», — сказал я, чувствуя себя немного кровожадным.

    Но, честно говоря, что мы все будем делать с курами, когда они больше не откладывают яйца?

    Почему браконьерство?

    Всего несколько дней спустя позвонила другая подруга и предложила на мясо нескольких цыплят, которых она выращивала, и вскоре в моем распоряжении оказалась целая птица.Естественно, моей первой мыслью был жареный цыпленок,

    Когда мой мир еще почти заморожен { привет, апрель?} , жареная в духовке птица согревается, как огонь в очаге.

    Но пришла вторая мысль, старомодное понятие, которое почему-то вышло из моды: браконьерство .

    Это такая простая и необычная техника щадящего тушения.

    Это не кричащее пламя или драматическое из-за шипения и поджаривания.

    Это тихий метод, который позволяет довести еду до состояния готовности.

    Яйца-пашот для меня особый случай. А браконьерство идеально подходит для лосося, овощей, таких как спаржа или морковь, и, конечно же, курицы, которую часто подают с богатым соусом, например, голландским.

    Но это совсем не сложно и не только для людей, сидящих на диете.

    Куриная грудка-пашот

    Вот как я это делаю:

    1. Поместите две куриные грудки на кости в кастрюлю. Добавьте достаточно воды, чтобы она едва покрывала их, и доведите воду до кипения на среднем огне без крышки.Добавьте большую щепотку соли и лавровый лист, зубчик чеснока, петрушку или стебли кинзы для большего аромата.
    2. Убавьте огонь до минимума, чтобы поддерживать кипение в течение 20 минут. Выключите огонь и снимите кастрюлю с огня, чтобы курица постояла в воде в течение 5 минут.
    3. Перелейте грудки из бульона в миску, пока они не станут достаточно прохладными. Снимите кожицу, мясо снимите с костей и оставьте целиком, нашинкуйте, нашинкуйте по желанию.

    Для меня сделка заключается в том, что когда вы готовите курицу, вы получаете 3 за 1:

    • теплое мясо на ужин из куриных грудок, которое можно подавать с бульоном и диким рисом или ячменем
    • золотой бульон для домашнего приготовления куриный суп с лапшой
    • холодные остатки мяса для куриного салата, например, этот вьетнамский салат с курицей и капустой

    Print

    Салат из курицы и капусты по-вьетнамски

    Очень давно я преподавал английский как второй язык в общине колледж в штате Вашингтон.Однажды милая молодая женщина из Вьетнама принесла на класс этот куриный салат, и я попросила у нее рецепт. Спустя 20 лет у меня все еще есть ее оригинал, написанный аккуратным и тонким, хотя и выцветшим, письмом, так что я могу поделиться им с вами. Так что заранее обжарить лук-шалот и курицу стоит! Обратите внимание, что это очень мягкое блюдо (читай: никакого перца чили), поэтому я рекомендую подавать его с Шрирача или любым другим острым соусом.

    • 2 чайные ложки растительного масла, разделенные на части
    • 2 больших лука-шалота, очень тонко нарезанные
    • 1 зубчик чеснока, измельченный
    • 1 чашка куриной грудки пашот, мелко нарезанной
    • 1 чашка очень мелко нарезанной красной или зеленой капусты
    • 1 чайная ложка сахарный песок
    • 1/8 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка рыбного соуса
    • 1 столовая ложка лимонного сока (1/2 лимона)
    • 1/8 чайной ложки черного перца
    • 1/4 стакана свободно упакованных листьев мяты
    • 1/2 чашка свободно упакованных листьев кинзы
    • 1/4 чашки жареного арахиса
    • Шрирача или другой острый соус для подачи по желанию
    1. Нагрейте 1 чайную ложку масла на среднем или сильном огне в сковороде среднего размера.Добавьте ломтики лука-шалота и готовьте, время от времени помешивая, пока они не начнут подрумяниваться по краям, около 6 минут. Перелейте их в большую миску.

    2. В той же сковороде нагрейте оставшуюся 1 чайную ложку масла на среднем или сильном огне. Добавьте чеснок и измельченную курицу и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, а курица не станет суше и хрустящей в некоторых местах, примерно 7 минут. Снимите с огня и дайте ненадолго остыть.

    3. Добавьте в миску с луком-шалот капусту, сахар, соль, рыбный соус, лимонный сок и черный перец.Хорошо перемешайте.

    4. Добавьте курицу, мяту и кинзу и снова перемешайте. Попробуйте рыбный соус и лимонный сок, добавив все эти ингредиенты по вкусу.

    5. Ешьте в тепле или в охлажденном виде, пока не будете готовы к подаче, с арахисом и острым соусом, если хотите.

    Лучший рецепт куриного салата — куриный салат Easy Pioneer Woman


    Куриный салат похож на коробку конфет. Никогда не знаешь, что получишь.Все любят куриный салат по-разному: измельченный и мелкий, крупный и кусочек, полный лука, орехов и любого количества других ингредиентов. Из-за бесчисленных комбинаций куриного салата я даже не буду рассматривать , утверждая, что этот рецепт «лучший» или «величайший». Куриный салат для этого слишком субъективен. Что я сделаю, так это покажу вам куриный салат… такой, какой Мне нравится. И самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете использовать шаги и ингредиенты в качестве основы для вашего собственного уникального рецепта, добавляя и вычитая все, что заставляет вас взлететь.

    И это, друзья мои, моя единственная цель на земле. Чтобы юбка взлетела вверх. Итак, приступим!

    Персонажи: 1 целая нарезанная фритюрница (это просто целая курица, нарезанная и упакованная), майонез, сметана, соль, коричневый сахар, перец, лимонный сок, сельдерей, зеленый лук и виноград.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Первое, что мы сделаем, это приготовим курицу. И примите к сведению! Это чрезвычайно важный «навык» (его даже не сложно считать навыком) на кухне, который значительно откроет ваш кулинарный мир.

    И сегодня я хотел бы, чтобы каждый из вас использовал слова «чрезвычайно» и «чрезвычайно» вместе в одном предложении. Спасибо.

    Начните с того, что тщательно промойте курицу и поместите ее в кастрюлю с водой.

    Включите огонь и доведите кастрюлю до кипения. Затем уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте готовить, пока курица не будет готова (не розовая или красная!), Примерно от 45 минут до 1 часа. Не стесняйтесь выключить плиту и дать курице немного постоять в кастрюле после того, как она будет готова. Возможно, вам придется сложить немного белья.

    Когда будете готовы, достаньте курицу из кастрюли и выложите на тарелку.

    Если у вас есть время, дайте курице остыть, а затем разорвите ее пальцами. Или, если вы голодаете, отчаялись и торопитесь, вы можете использовать две вилки. Просто оторвите мясо от кости…

    Пока у вас не будет хорошей груды цыпленка. Теперь, когда я готовлю куриные спагетти или другие супы или запеканки, я всегда оставляю по крайней мере часть приготовленной кожи вместе с мясом.Но что касается куриного салата, я обнаружил, что куриная кожа — не самая вкусная вещь на земле. Так что просто скормите это своему бассет-хаунду, и он будет вашим другом на всю жизнь.

    Затем нарежьте 2-3 стебля сельдерея. Я не большой поклонник сельдерея, поэтому нарезаю свой довольно мелко. Перед вами стебель сельдерея, который я разрезал на три длинных ломтика, а затем разрезал в другом направлении.

    Я обожаю листья сельдерея, поэтому всегда их нарезаю.

    Вы можете добавить столько сельдерея, сколько хотите. Он действительно создает отличный хрустящий контраст с мягким цыпленком, так что не экономьте слишком много.

    (Водяные каштаны также коренастые и хрустящие! Иногда я добавляю их.)

    Затем отрежьте три (или около того) верхушки зеленых луковиц…

    И рубим их — белые части, зеленые части и все такое.

    Теперь возьмите пару чашек винограда и разрежьте их пополам вдоль.

    Мне нравится использовать фиолетовый и зеленый, потому что, ну… я средний ребенок.

    Теперь, работая партиями, просто бросьте приготовленную курицу на разделочную доску…

    И нарезать небольшими кусками.Опять же, вы можете пойти настолько маленьким или большим, насколько захотите. Мир это твоя устрица! А этот куриный салат — ваша жемчужина.

    Я люблю цитировать бродвейские мюзиклы, когда готовлю. (Кто-нибудь может назвать эту песню / мюзикл? Если можете, я вам восхищаюсь.)

    Я ЛЮБЛЮ свежий укроп в холодных салатах. Это что-то вроде маринованного, но не подавляющего. Так что, если вы можете достать немного, нарежьте много.

    Ребята, вы проходите фазы со свежими травами? Пару лет назад я не мог насытиться розмарином; Я вкладываю это во все.В этом году это укроп — не могу остановиться!

    Теперь бросьте курицу в большую миску…

    И добавьте сельдерей, зеленый лук и виноград.

    А теперь приготовим заправку!

    Я бросаю в миску около 1/2 стакана майонеза… (НЕ Чудо-кнут, пожалуйста! Чудо-кнут — от дьявола.)

    … Вместе с 1/2 стакана простого (без запаха) йогурта.И вот здесь вы можете по-настоящему поиграть со своими ингредиентами: майонез, сметана, простой йогурт, даже пахта — найдите комбинацию / перестановку, которую вы предпочитаете, и используйте ее! Пахта делает смесь немного более жидкой, что нравится некоторым людям.

    (Примечание: вы также можете использовать эту базу для приготовления капустного мяса. Мы попробуем это примерно четвертого июля.)

    Затем добавьте одну-две столовые ложки лимонного сока. Я предпочитаю его уксусу, но если уксус заставляет вашу юбку взлетать, используйте его вместо него.

    Затем вы можете добавить около столовой ложки коричневого сахара. Он борется с кислотностью лимонного сока, но не переусердствуйте с этим ингредиентом.

    Теперь взбиваем и даем немного вкуса.

    Затем добавьте БОЛЬШОЕ количество соли и перца. Продолжайте пробовать, убедившись, что оно полностью приправлено. ПОМНИТЕ: курица полностью лишена вкуса и соли, поэтому заправке действительно должно быть достаточно.

    Вот где можно добавить много свежей измельченной зелени. Я использовала укроп, но почему бы тебе не использовать базилик или даже кинзу? Только не экономьте — свежие травы действительно разбудят куриный салат.

    Как и здоровая порция кайенского перца!

    Когда вы попробовали, приправили и остались довольны ароматом, просто полейте заправкой ингредиенты салата.

    Готовьте куриный салат снова и снова с помощью этих предметов первой необходимости

    Резервуар из нержавеющей стали емкостью 16 квартов

    Набор ножей из 14 предметов The Pioneer Woman

    The Pioneer Woman Разделочная доска из акации

    The Pioneer Woman Миски для смешивания меламина

    Осторожно перемешайте…

    Пока все тщательно не покрыто.

    А теперь, если вы чувствуете себя особенно непослушным, дерзким и дерзким, пожалуйста, посыпьте кусочками бекона домашнего приготовления ИЛИ, в моем случае, КУПИТЬ (просто держите это в настоящем). Опять же, не переусердствуйте — подойдет немного бекона.

    Я зажарил толстый, приправленный перцем бекон, мелко нарезал его и посыпал куриным салатом раньше, и это было слишком вкусно для меня. Так что попробуйте это как-нибудь — но входите на свой страх и риск.

    Теперь попробуйте, посолите, поперчите, добавьте еще укропа — все, что вам нужно сделать, чтобы сделать его идеальным. Просто не забывайте аккуратно складывать / перемешивать во время этого процесса.

    И когда закончите, сделайте это! Потому что Марта может смотреть.

    Теперь просто дайте куриному салату остыть на несколько часов или даже на ночь — достаточно долго, чтобы ароматы действительно слились.

    Затем, когда вы будете готовы, просто подавайте куриный салат на подушке из салата … или в выдолбленных кочках капусты, или в выдолбленных болгарских перцах … или положите его на английские кексы, посыпьте сыром и жарьте. … Или добавить пасту в раковину для салата из куриной пасты.Ням.

    Или! Если вы меня, вы можете сделать это:

    Хлеб пшеничный зерновой.

    Поджаренные. А вы знали, что я был женат за девять лет до того, как у меня появился тостер? Правдивая история.

    Горчица медовая.

    Не слишком много.

    Детский шпинат.И много этого.

    Куриный салат…

    И много всего.

    Ням. Полностью.

    Извините, пожалуйста. Я должен сейчас избавиться от этого.

    Попробуй скорее — тебе понравится!

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Рецепт салата из тертой курицы: как приготовить рецепт салата из тертой курицы в домашних условиях | Рецепт домашнего салата из тертой курицы

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

    Не знаете, что приготовить сегодня? Зарегистрируйтесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

    Не знаете, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

    Ежедневный бюллетень

    Выбор редакции по лучшим рецептам, статьям и видео.

    Еженедельный информационный бюллетень

    Вы успешно подписались на информационный бюллетень о продуктах питания

    ПОДПИСАТЬСЯ

    Вы всегда можете отказаться от подписки позже

    Подписываясь на информационный бюллетень, вы подтверждаете нашу политику конфиденциальности

    Подпишитесь на нашу рассылку

    Хотите знать, что приготовить сегодня? Зарегистрируйтесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

    Не знаете, что приготовить сегодня? Подпишитесь, чтобы получать ежедневные идеи о еде

    Ежедневный бюллетень

    Выбор редакции по лучшим рецептам, статьям и видео.

    Еженедельный информационный бюллетень

    Нам грустно видеть вас!

    Вы успешно отказались от подписки на информационный бюллетень Food

    ПОДПИСАТЬСЯ

    Нажмите здесь

    , чтобы отказаться от подписки

    Подписываясь на информационный бюллетень, вы подтверждаете нашу политику конфиденциальности

    через TNN

    Обновлено: 1 июля 2021 г., 00:25 IST
    • Общее время25 мин.
    • Время приготовления10 мин.
    • Калорий162
    Закладка Добавить в коллекцию Ищете салат с низким содержанием углеводов, который тоже сытный? Этот салат из тертой курицы — идеальный выбор, если вы соблюдаете диету.Этот куриный салат, богатый нежирным белком, витаминами и минералами, сам по себе является полноценным блюдом, и его необходимо обязательно попробовать тем, кто ищет полезный рецепт. Этот простой рецепт курицы можно приготовить за считанные минуты, и он идеально подходит не только для завтрака, но и для обеда или ужина. Попробуйте в те дни, когда вы слишком устали, чтобы приготовить сложную еду, или в дни, когда вы приглашаете гостей на обед или ужин. Наслаждайтесь! ПодробнееЧитать меньше

    5 порций1 порция2 порции3 порции4 порции5 порций6 порций7 порций8 порций9 порций10 порций11 порций12 порций13 порций14 порций15 порций16 порций17 порций18 порций19 порций2000 порций для заправки 9 Заправка для заправки 901 .В миске смешайте бальзамический уксус, мед, сахар, соль, перец, горчицу и лимонный сок. Хорошо смешать.

  • Шаг 2 Жарьте курицу

    На сковороде с антипригарным покрытием слегка обжарьте куриные грудки без масла. Тем временем нарезать помидоры и лук. Измельчите листья рукколы и салат. Кориандр крупно нашинковать.

  • Шаг 3 Смешайте овощи и курицу.

    Обжарьте арахис в сухом виде на сковороде. Когда закончите, дайте ему остыть. В миске смешайте все овощи и курицу.Вылейте приготовленную заправку и хорошо перемешайте. Проверьте наличие приправ.

  • Шаг 4 Украсить арахисом

    Сверху выложить измельченный жареный арахис и сразу же подавать.

  • Последние рецепты

    Рекомендуемые рецепты

    Куриный салат — Simple Joy

    Этот куриный салат — простой рецепт, из которого можно сделать восхитительный бутерброд с куриным салатом. Сделайте это, чтобы принести на пикник или просто перекусить в будние дни.

    Куриный салат с виноградом великолепен круглый год, но особенно для летних пикников! Этот рецепт мне очень понравился.Мне нравится сладость, которую виноград привносит в этот пикантный рецепт. Их хруст идеально сочетается с хрустом сельдерея.

    Вашей семье понравится этот рецепт легких обедов сейчас, а тем более осенью, когда школа снова вернется в норму.

    Мне очень понравился ваш куриный салат … раньше никогда не использовал виноград, но теперь он станет обязательным! Спасибо!

    Состав куриного салата

    Ингредиенты этого рецепта — идеальный баланс вкуса и текстуры.Прокрутите сообщение до конца, чтобы получить полный рецепт для печати с размерами и инструкциями.

    • Приготовленная измельченная курица
    • Виноград
    • Красный лук
    • Сельдерей
    • Майонез
    • Лимонный сок
    • Соль
    • Чесночный порошок
    • Луковый порошок
    • Черный перец

    Как приготовить куриный салат

    Мне нравится делать этот рецепт в три этапа.

    1. Добавьте основные ингредиенты (курицу, виноград, красный лук, сельдерей) в большую миску.
    2. Взбейте заправку в небольшой миске. Попробуйте заправку и добавьте еще соли и перца по вкусу.
    3. Добавьте заправку к основным ингредиентам и перемешайте.

    Как приготовить измельченную курицу

    Приготовление тертой курицы по тому или иному рецепту очень просто и занимает менее 20 минут.

    1. Положите курицу в кастрюлю с водой, достаточной для ее покрытия.
    2. Доведите воду до кипения и варите на слабом огне 4–10 минут или пока курица не покажет 165 градусов на термометре с мгновенным считыванием.

    Примечание к термометру: Мне нравится этот термометр, потому что его легко хранить, пока курица готовится. У него есть будильник, который позволяет мне точно знать, когда температура достигает 165 градусов.

    Вы также можете использовать кастрюлю быстрого приготовления для приготовления тертой курицы. Еще один отличный вариант — использовать курицу-гриль. Иногда мне нравится покупать несколько штук, измельчать их и замораживать.

    Обратите внимание, что вам понадобится 1 фунт сырого цыпленка, чтобы приготовить 3 чашки измельченного цыпленка.

    Почему нет орехов

    Вы заметите, что в этом рецепте я не использовал орехи, хотя многие рецепты салата с курицей требуют этого. Мне очень нравится сладкий хруст, который дает виноград по этому рецепту, и я не думаю, что орехи были необходимы.

    Если ваша семья любит в нем орехи, я бы порекомендовал поджарить 1/4 стакана ломтиков миндаля и добавить их.

    Что подавать куриный салат на

    Мой любимый способ съесть это на мягком масляном круассане.Но он вкусен на любом хлебе или булочке для восхитительного бутерброда с курицей и салатом. Также было бы здорово в упаковке.

    Если вы хотите приготовить рецепт с низким содержанием углеводов, вы можете съесть это в чашках с эндивием или салатом-латуком, как в моих обертках из куриного салата. Это также замечательно, если вы просто съедите его вилкой или на подушке из салатной зелени.

    Размер порции

    По этому рецепту получается 4 чашки. На фото вы видите примерно 1/2 стакана куриного салата для бутерброда с куриным салатом. По этому рецепту я бы приготовил около 8 бутербродов.

    Как долго годится куриный салат?

    Куриный салат можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 5 дней. При этом, если он был оставлен на улице более чем на 2 часа на пикнике, его следует выбросить.

    Можно ли заморозить куриный салат?

    Я бы не рекомендовал замораживать этот рецепт. Вообще я не люблю замораживать блюда на майонезной основе.

    Что можно использовать вместо винограда?

    Сушеная клюква здесь отлично заменит виноград.

    Другие рецепты отличного пикника

    Если вы ищете другие отличные рецепты для пикника, рассмотрите следующие варианты:

    Если вы готовите этот рецепт салата из курицы или любой из моих других рецептов, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением!

    Подготовка: 10 минут

    Всего: 10 минут

    Этот куриный салат — простой рецепт, из которого можно сделать восхитительный бутерброд с куриным салатом.Сделайте это, чтобы принести на пикник или просто перекусить в будние дни.

    • 3 чашки вареной курицы, нарезанной (см. Примечания в посте о том, как приготовить измельченную курицу)
    • 1 чашка красного винограда, разрезанного пополам
    • 1/2 маленький красный лук, нарезанный мелкими кубиками
    • 2 стебля сельдерея, нарезанный кубиками
    • 1/2 чашка майонеза (я использовал светлый)
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки лукового порошка
    • 1/4 чайной ложки черного перца
    • В большой миске смешайте приготовленную курицу, красный виноград, красный лук и сельдерей.

    • В небольшой миске взбейте вместе майонез, лимонный сок, соль, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец. Попробуйте и добавьте больше соли и перца по вкусу, стараясь начать с небольшого количества.

    • Перемешайте заправку с основными ингредиентами.

    • Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере от 3 до 5 дней. Обратите внимание, что если этот салат простаивает более 2 часов, остатки следует выбросить.

    Курс: основное блюдо

    Кухня: американская

    вы сделали это

    Куриный салат

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *