Салат из огурцов укропа и лука: Салат из огурцов с укропом на зиму рецепт с фото

Содержание

Сырой салат из огурцов с луком и чесноком «Зимовье». Необычные рецепты заготовок

Читайте также

Салат из картофеля и огурцов с чесноком

Салат из картофеля и огурцов с чесноком Требуется:4 картофелины, 2 маринованных огурца, 3/4 стакана зеленого горошка, пучок зеленого лука, 1/2 головки чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 30 г майонеза.Способ приготовленияКартофель отварите, нарежьте, добавьте нарезанные

Салат из огурцов и маринованных баклажанов с укропом и чесноком

Салат из огурцов и маринованных баклажанов с укропом и чесноком Ингредиенты 5–6 огурцов, 150 г маринованных баклажанов, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка тертого чеснока, перец, соль. Способ приготовления

Салат из огурцов с луком

Салат из огурцов с луком 3 кг огурцов режут тонкими кружочками, 700 г лука (кольцами), 100 г укропа измельчают, 3 ч. ложки песка, 2 ст. ложки соли, 240 г уксуса, 1 стакан растительного масла.Все смешивают и дают постоять 20 минут, чтобы огурцы дали сок. Все раскладывают по банкам

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком На пол-литровую банку: огурцы — 400 г, лук репчатый — 40 г, зелень петрушки -1/2 пучка, зелень укропа — 1/2 пучка, соль — 5 г, перец красный горький — 1/2 шт., уксус 6 %-ный — 20 г, масло подсолнечное — 55 г, перец черный горошком — 2

Салат из огурцов с луком, зеленью и чесноком

Салат из огурцов с луком, зеленью и чесноком 400 г огурцов, 1 небольшая луковица, зелень укропа и петрушки, 0,5 ч. л. соли, 1 красный горький перец, 1 ст. л. уксуса, 1/4 ст. растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубка чеснока.Подготовленные огурцы, лук нарезать кружочками.

Салат из огурцов с луком

Салат из огурцов с луком Ингредиенты:1 кг огурцов, 2 луковицы, 150 мл растительного масла, соль.Способ приготовления:Огурцы вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.Огурцы и лук выложить в банки слоями и посыпать солью. Влить растительное

Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем «Заправский»

Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем «Заправский» На пол-литровую банку:• небольшие крепкие огурцы — по вкусу• 1 шт.

моркови• 2–3 луковицы• 1 зубчик чеснока• 1 ч. ложка семян укропа• 1–2 лавровых

Салат из соленых огурцов с чесноком

Салат из соленых огурцов с чесноком Пpодукты: 3 соленых огуpца, 3 дольки чеснока или 2 луковицы, 2 яблока или помидоpа, 0,5 стакана соуса, 2 столовые ложки pубленой зелени петpушки или сельдеpея.Соленые огуpцы, яблоки и помидоpы наpезать кубиками или бpусочками, чеснок или лук

Салат из огурцов с чесноком

Салат из огурцов с чесноком Вымытые огурцы натереть на крупной терке, перемешать с мелко натертым чесноком, заправить растительным маслом или сметаной, посолить и перемешать.Дать постоять полчаса и подавать, украсив зеленью.5–6 свежих огурцов, 4–5 зубков чеснока, 2 ст.

Сельдерейный салат с курагой, блинчиками, картофелем, луком, яблоками, сыром фета, укропом, чесноком и майонезом «Зимовье»

Сельдерейный салат с курагой, блинчиками, картофелем, луком, яблоками, сыром фета, укропом, чесноком и майонезом «Зимовье» 300–400 г корня сельдерея7 шт. очень мягкой кураги1 сваренная в мундире картофелина2 кисло-сладких яблока средней величины1/2 упаковки сыра фета1

Салат из огурцов с луком и чесноком

Салат из огурцов с луком и чесноком ? ингредиенты4–5 свежих огурцов, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 стручок острого красного перца.? способ приготовления1. Огурцы вымыть, натереть на

Салат из огурцов с чесноком

Салат из огурцов с чесноком 1 кг огурцов, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 ст. ложка жареного кунжута, 1 ст. ложка сахара, 1 щепотка красного перца, 50 г растительного масла, сок 1/2 лимона, или 1 ст. ложка уксуса, или 1 щепотка лимонной кислоты.Огурцы вымыть, мелко нарезать

Салат из огурцов с луком

Салат из огурцов с луком 3 огурца, 2 вареных яйца, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла.Молодые огурцы хорошо помыть, старые — очистить от кожицы, нарезать кружочками, красиво уложить в тарелку.Рядом положить очищенный репчатый лук, нарезанный кольцами, дольки вареных

Салат из огурцов с морковью и чесноком

Салат из огурцов с морковью и чесноком Ингредиенты2 огурца, 2 морковки, 2 зубчика чеснока, 1 яблоко (сладкое), 1 помидор, 50 г листового салата, 20 мл лимонного сока, 15 г сахарного песка, 120 г сметаны, 10 г зелени укропа и петрушки, 10 г зеленого лука, соль.Способ

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком На поллитровую банку необходимо 400 г огурцов, 35—40 г лука, 10 г зелени (укроп, петрушка), 5 г соли, 1 штуку (мелкого) красного горького перца, 20 г 6%-ного уксуса, 55 г подсолнечного масла, 2 штуки черного перца, 2 дольки чеснока.

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком. Консервирование для лентяек

Читайте также

Салат из свежих огурцов с луком

Салат из свежих огурцов с луком Ингредиенты 1 кг огурцов, 100 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, 1 стручок перца красного горького, 40 мл 6 %-ного уксуса, 100 мл растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока, 10 г соли.Способ приготовления Молодые свежие

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Огурцы очистить, нарезать ломтиками, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г свежих огурцов; заправка

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Огурцы свежие, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, уксус, зелень петрушки, черный горький перец, лавровый лист.

Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют щеткой в большом количестве воды, отрезают по 0,5 см со

Салат из огурцов с луком, зеленью и чесноком

Салат из огурцов с луком, зеленью и чесноком 400 г огурцов, 1 небольшая луковица, зелень укропа и петрушки, 0,5 ч. л. соли, 1 красный горький перец, 1 ст. л. уксуса, 1/4 ст. растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубка чеснока.Подготовленные огурцы, лук нарезать кружочками.

Салат из свежих огурцов с луком

Салат из свежих огурцов с луком Ингредиенты:1 кг огурцов, 100 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, 1 стручок перца красного горького, 40 мл 6%-ного уксуса, 100 мл растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока, 10 г соли. Молодые свежие огурцы помыть и нарезать

Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем «Заправский»

Маринованный салат из огурцов с морковью, луком, чесноком, укропом, лавровым листом и душистым перцем «Заправский» На пол-литровую банку:• небольшие крепкие огурцы — по вкусу• 1 шт. моркови• 2–3 луковицы• 1 зубчик чеснока• 1 ч. ложка семян укропа• 1–2 лавровых

Сырой салат из огурцов с луком и чесноком «Зимовье»

Сырой салат из огурцов с луком и чесноком «Зимовье» • 3 кг огурцов• 200 г чеснока• 2–3 луковицы• 150 мл 9 %-ного уксуса• 250 г сахара• 100 г солиОгурцы нарежьте кружочками толщиной 5 мм — 1 см. Чеснок пропустите через пресс, добавьте нарезанный полукольцами лук, сахар,

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Пpодукты: 3 огуpца, яблочный или лимонный сок, 0,5 стакана сметанного соуса. Свежие огуpцы тщательно вымыть и немного дать высохнуть воде или пpотеpеть салфеткой. Затем наpезать их тонкими ломтиками. Чистить можно только огуpцы с гоpькой кожуpой. К

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов 500 г огурцов, 50 г репчатого лука, 40 г растительного масла (сметаны или майонеза), соль, перец. Огурцы хорошо обмыть. Нарезать кружочками толщиной примерно в 1 см. Уложить в глубокую тарелку. Посолить, поперчить. Посыпать мелко нашинкованным луком.

Салат из огурцов с луком и чесноком

Салат из огурцов с луком и чесноком ? ингредиенты4–5 свежих огурцов, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 стручок острого красного перца. ? способ приготовления1. Огурцы вымыть, натереть на

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Состав: свежие огурцы — 300 г, репчатый лук — 80 г, кефир, соль, перец.Зеленые огурцы нарезать кружочками или полукружочками, выложить в салатник, сверху посыпать колечками репчатого лука, посолить, поперчить и полить

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов На 10 пол-литровых банок -4 кг огурцов, 0,5 кг лука, 2 пучка зелени петрушки, 3 ст. л. соли, 1 ст. уксуса, 1,5–2 ст. растительного масла, 20 горошин черного перца, 10–20 зубков чеснока.Отсортированные свежие, плотные, зеленые с недоразвитыми семенами огурцы моют

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Расход продуктов: на 10 банок емкостью 0,5 л необходимо: 3,7 свежих огурцов, 300 г репчатого лука, 20 горошин черного перца, 20 горошин душистого перца, 10 штук лаврового листа, уксус, растительное масло (по вкусу). Для салата отобрать огурцы с плотной, упругой

Салат из свежих огурцов

Салат из свежих огурцов Зеленые огурцы нарезать кружочками или полукружочками, выложить в салатник, сверху посыпать колечками репчатого лука, посолить, поперчить и полить сметаной или заправкой.Состав: свежие огурцы — 300 г, репчатый лук — 80 г, сметана или заправка, соль,

Салат из свежих огурцов с луком

Салат из свежих огурцов с луком Ингредиенты: 1 кг огурцов, 100 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, 1 стручок перца красного горького, 40 мл 6 %-ного уксуса, 100 мл растительного масла, 2 горошины черного перца, 2 зубчика чеснока, 10 г соли.Молодые свежие огурцы помыть и нарезать

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком

Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком На поллитровую банку необходимо 400 г огурцов, 35—40 г лука, 10 г зелени (укроп, петрушка), 5 г соли, 1 штуку (мелкого) красного горького перца, 20 г 6%-ного уксуса, 55 г подсолнечного масла, 2 штуки черного перца, 2 дольки чеснока.

Калорийность Салат (овощной) 1 — помидоры, огурцы, лук репч., лук зел., укроп, петрушка. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Салат (овощной) 1 — помидоры, огурцы, лук репч., лук зел., укроп, петрушка».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20. 76 кКал 1684 кКал 1.2% 5.8% 8112 г
Белки 1.02 г 76 г 1.3% 6.3% 7451 г
Жиры 0.15 г 56 г 0.3% 1.4% 37333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 9. 2% 5214 г

Энергетическая ценность Салат (овощной) 1 — помидоры, огурцы, лук репч., лук зел., укроп, петрушка составляет 20,76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

как заготовить необычный салат из огурцов на зиму

Рецепт приготовления необычного салата «Зимний король» из огурцов предлагает «Утро.ру». Это один из вариантов закрутки на зиму. Законсервированные таким образом огурцы можно употреблять в качестве закуски, а также можно добавлять в винегрет, азу или рассольник. При этом готовить салат очень просто, зато храниться огурцы будут долго. Чтобы заготовка пришлась всем по вкусу, важно выдержать пропорции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурцы – около 5 кг

Лук репчатый – 1 кг

Сахар – 5 ст.л.

Соль – 2 ст.л.

Уксус, 9% – 100 мл

Укроп – 2 пучка

Острый перец – 1 стручок

Перец горошком – 1 ст.л.

Гвоздика – 3 шт.

Кориандр – 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы нужно вымыть и замочить в прохладной воде на два-три часа. Затем их нужно еще раз промыть и просушить.

Режем овощи на тонкие кружочки, репчатый лук – тонкими полукольцами. Выкладываем в большую кастрюлю огурцы, лук и соль. Перемешиваем и оставляем на 40 минут. В это время измельчаем укроп.

В кастрюле, где будет готовиться салат, начинаем готовить рассол: смешиваем уксус, сахар и перец горошком. Затем добавляем в рассол огурцы с луком и укроп.

Варим салат на медленном огне. Как только он закипит, убавляем огонь до минимума и добавляем в кастрюлю стручок жгучего перца, кориандр и гвоздику.

Снимать кастрюлю с огня можно, когда огурцы начнут менять цвет. После чего сразу же раскладываем салат по банкам. Следим, чтобы маринад полностью покрывал огурцы.

Затем закрываем банки железными крышками, переворачиваем, укрываем одеялом на пару дней.

Ранее «МИР 24» описывал «холодный» способ засолки огурцов на зиму.

Салат с огурцами и зеленью — Zira.uz

Ингредиенты
  • 3-4 средних огурца

  • несколько листьев салата

  • 0,5 пучка кинзы

  • 0,5 пучка укропа

  • 0,5 пучка зеленого лука

  • 1 красный болгарский перец

  • 10-12 штук зеленых оливок

  • Для заправки:

  • по вкусу соли и перца

  • 2 столовые ложки лимонного сока

  • 2 столовые ложки оливкового или растительного масла

  • пару щепоток орегано

Руководство

Давайте приготовим лёгкий летний салат из листьев салата, свежих огурцов и зеленого лука! Этот салат подойдёт тем, кто придерживается правильного питания и следит за своей фигурой, так как в нём мало калорий.

Все мы знаем, как полезны зеленые овощи и зелень, поэтому советуем объединить их в одном очень вкусном и простом салате.

Приблизительная стоимость готового блюда — 21 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

17 362

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Тщательно промыть всю зелень и обсушить.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

В салатник нарвать салатные листья руками и нарезать всю зелень.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Огурцы, по желанию очистить от кожурки и нарезать не тонкими полукольцами. Отправить в салатник.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Перец нарезать соломкой и переложить в салатник.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Оливки нарезать колечками или напополам и отправить к остальным овощам.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Хорошо смешать все ингредиенты для заправки в отдельной емкости.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Полить салат заправкой, перемешать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Лучший рецепт сливочного салата из огурцов со сметаной и укропом

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

Это лучший легкий кремовый салат из огурцов на свете! Если вы ищете легкий летний салат с оттенком свежих огурцов, то вот он. Полезный кремообразный салат из огурцов со сметаной и укропом занимает всего 10 минут и состоит из нескольких простых ингредиентов, а также может быть приготовлен заранее.Вам это понравится!

В жаркую погоду я люблю охладиться освежающими и увлажняющими продуктами, такими как огурцы, и этот салат из огурцов, сметаны и укропа — самый вкусный способ сделать это. В огурцах очень мало углеводов, поэтому я всегда предпочитаю хранить их в холодильнике. А летом, когда они супер свежие? Мы запасаемся и едим их ежедневно.

Моя семья любит этот кремообразный рецепт огурца, как и все, кто его пробует. Он хрустящий, сливочный, с ароматом свежего укропа, и вы можете подавать его практически с чем угодно … но он идеально подходит к курице-гриль.

Несколько лет назад этот салат из огурцов с низким содержанием углеводов спас меня после того, как я получил тепловое истощение после 4 июля в бассейне. (Я до сих пор с любовью вспоминаю тот день, когда моя старшая дочь впервые погрузилась в воду, переливая ее из одного ведра в другое!) В результате получился кремовый рецепт салата из огурцов со сметаной и укропом! Раньше я делал это миллион раз и знал, что это просто то, что мне нужно, чтобы почувствовать себя лучше. Содержание воды такое большое, и это очень освежает.

Как приготовить салат из огурцов со сметаной

Сливочный салат из огурцов — идеальный летний салат с низким содержанием углеводов, и, к счастью, его очень легко приготовить. (Потому что, когда в Миннесоте наконец-то станет хорошо, вы можете поспорить, что мы хотим как можно больше находиться на улице, чтобы насладиться этой погодой!)

Вот как приготовить салат из огурцов всего за 3 простых шага:

  • Нарезать овощи. Используем огурцы и лук. Мне нравится нарезать их тонкими ломтиками.
  • Смешать заправку для сметанных огурцов. Это освежающее сочетание сметаны, лимона, оливкового масла и свежего укропа. Просто перемешайте, и все готово.
  • Перемешайте огурцы и лук в заправку до тех пор, пока все они не будут равномерно покрыты, затем охладите салат из сметаны и огурцов, лука.

Лучшие огурцы для легкого салата из огурцов

Я использовал маленькие мини-огурцы для своего сливочного салата из огурцов. Я обнаружил, что маленькие огурцы немного слаще больших, и все их любят. Они также немного облегчают приготовление, потому что вам просто нужно нарезать их ломтиками.

Не думаю, что нужно использовать небольших огурцов.Любые огурцы подойдут и оставят вам полезный салат из огурцов! Персидские и английские сорта огурцов (иногда также называемые тепличными или безвыходными) идеальны, так как их кожица не такая жесткая, у них не так много семян, и они также могут иметь сладкий вкус.

Можно ли приготовить сливочный салат из огурцов и укропа?

Да, вы можете заранее приготовить крем-салат из огурцов и укропа — на самом деле, вы должны! После того, как вы все перемешаете, охладите огурцы и сметану минимум на 30 минут, чтобы ароматы слились воедино.Затем он готов к подаче или хранится в холодильнике несколько дней.

Поскольку этот легкий салат из огурцов можно приготовить заранее, он станет идеальным гарниром для летних вечеринок. Вы можете приготовить весь салат и поставить в холодильник, пока не будете готовы его съесть, или можете приготовить огурцы и заправку отдельно и перемешать в день, когда вы собираетесь подавать салат.

Сколько углеводов в огурцах?

В огурцах 2 грамма углеводов на 1/2 чашки. Огурцы почти полностью состоят из воды (если вы хотите получить техническую информацию, на 1/2 стакана нарезанного огурца приходится 50 граммов воды на 52 грамма огурцов).Это означает, что для чего-либо еще мало места, поэтому в огурцах очень мало углеводов.

В каждой 1/2 стакана нарезанных огурцов содержится:

  • 8 калорий
  • 0 граммов жира
  • 0 граммов белков
  • 2 грамма углеводов (часть из них — клетчатка!)

И факты о питании для кремовых огурцов со сметанной заправкой можно найти ниже, в карточке рецептов.

Могут ли огурцы принимать кето?

Да! Огурцы подходят для кето, как и этот рецепт кето-салата из огурцов.Полное количество углеводов можно найти ниже в карточке рецептов, но огурцы — фантастический овощ, который стоит есть на кето-диете.

Одна порция огурцов (1/2 стакана нарезанных огурцов) содержит всего 2 грамма углеводов. Это отличный способ добавить овощи в свою кето-диету.

Что подавать с легким салатом из огурцов

Одна из причин, по которой это лучший рецепт салата из огурцов, заключается в том, что он подходит практически ко всему! Это идеальный гарнир или салат для жареного мяса, или попробуйте один из этих рецептов курицы с низким содержанием углеводов, приведенных ниже:

  • Mandoline Slicer — Хотите, чтобы этот легкий рецепт сливочного салата из огурцов со сметаной и укропом стал еще быстрее? Используйте нож для резки мандолины, чтобы нарезать огурцы.
  • Набор стеклянных мисок из 10 предметов — Я использую эти миски как для смешивания, так и для сервировки огурцов и сметаны.
  • Стеклянные контейнеры для хранения Pyrex — Храните салат из огурцов в этих удобных стеклянных контейнерах.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Лучший рецепт сливочного салата из огурцов со сметаной и укропом

Самый лучший, легкий рецепт сливочного салата из огурцов на свете! Для того, чтобы собрать его вместе, используются простые ингредиенты, а также он хорошо хранится. Вам понравится этот салат из огурцов и укропа со сметаной.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. В большой миске взбейте сметану, укроп, оливковое масло, лимонный сок и чесночный порошок. Приправить морской солью и черным перцем по вкусу.

  2. Добавьте нарезанные огурцы и красный лук.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

В качестве вариации попробуйте мой кремовый рецепт салата из редьки из огурцов!

Видео, показывающее, как приготовить салат из огурцов:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить салат из огурцов!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 86

Жир 6 г

Белок 2 г

Всего углеводов 7 г

Чистые углеводы 6 г

Клетчатка 1 г

Сахар 3 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Салат из огурца, лука с укропом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

Салат из огурца и лука с укропом — быстрый и легкий летний вариант, когда вы хотите чего-то прохладного, свежего и освежающего в летнюю жару.

Подготовка: 10 минут

Всего: 10 минут

Салат из огурца, лука с укропом — быстрый и легкий летний вариант, когда вы хотите чего-то прохладного, свежего и освежающего в летнюю жару.

В жаркую погоду и в изобилии свежих огородных овощей, что может быть лучше этого исключительного и легкого летнего салата.

Салат из огурца и лука с укропом — это сливочный, хрустящий и идеальный гарнир для того, что вы готовите на гриле.

Почему этот салат из огурцов, лука и укропа работает

Этот салат из огурца и лука с укропом экономичен в приготовлении, и его можно быстро собрать в напряженный летний день. Это супер вкусно и освежает, и любое летнее блюдо станет настоящим праздником.

Как приготовить салат из огурцов и укропа — шаг за шагом

  • Шаг первый : Сначала в средней миске смешайте майонез, уксус, укроп, сахар и смесь домашних приправ. (фото 1 внизу)
  • Шаг второй: Затем взбейте, чтобы соединить (фото 2 ниже)
  • Шаг третий: Затем добавьте нарезанные огурцы. (Фото 3 внизу)
  • Шаг четвертый: Затем добавьте нарезанный лук и перемешайте, чтобы все смешалось. Наконец, накройте крышкой и поставьте в холодильник на два часа. (фото 4 внизу)

Советы по приготовлению простого салата из огурцов

Для приготовления этого рецепта я использую восхитительный сорт огурца, который называется English Cucumber.Что такое английский огурец и почему я его использую? На картинке ниже изображен английский огурец.

Английский огурец — это длинный узкий огурец без косточек, который не нужно очищать, чтобы насладиться им. Они также имеют более низкое содержание воды, что делает их идеальными для моего салата из огурца и укропа.

Эту мандолину можно использовать нож для нарезки или для получения красивых однородных ломтиков.

Вы можете узнать больше об английских огурцах здесь.

Рекомендации, что подавать с салатом из огурца, лука и укропа

Я люблю сочетать вкусы, когда готовлю.Поэтому, когда я подаю что-то прохладное и освежающее, например салат из огурца и укропа, я люблю добавить немного специй или тепла.

Так что, если вы похожи на меня, попробуйте соединить его с моими корейскими крылышками-гриль-барбекю. К этому салату также подойдут жареные липкие куриные кебабы. Конечно, вы никогда не ошибетесь ни с одним из моих рецептов домашних гамбургеров.

Советы экспертов по приготовлению лучшего салата из огурца, лука с укропом

  • СВЕЖЕЕ — ЛУЧШЕЕ: Попробуйте и получите самые свежие ингредиенты.Фермерские рынки предлагают самые свежие овощи и зелень.
  • ПОПРОБУЙТЕ РАЗНОЕ : Попробуйте использовать греческий йогурт или сметану для приготовления этого салата. Даже комбинируйте их.
  • ДОБАВЬТЕ ОВОЩИ: Попробуйте добавить немного фенхеля или помидора, чтобы изменить вкус.
  • ПОЛУЧИТЬ СЫР: Этот салат отлично подойдет с небольшим количеством сыра Фета.

[Birdsend form = 5113]

Приобрести этот рецепт

Еще рецепты, которые могут вам понравиться

Ищете больше? Ознакомьтесь со всеми легкими рецептами салатов на сайте It Is a Keeper.

Рецепты, которые вы могли пропустить

⭐ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, поставьте ему оценку ниже! ⭐

  • 3 стакана тонко нарезанных английских огурцов, если используются обычные огурцы, сначала очистите их
  • 1 стакан тонко нарезанного лука
  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка сушеного укропа
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка смеси домашних приправ
  • В средней миске смешайте майонез, уксус, укроп, сахар и смесь домашних приправ.

  • Добавьте огурец и лук; перемешайте до полного покрытия.

  • Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Советы экспертов по приготовлению лучшего салата из огурца и лука с укропом
  • СВЕЖЕЕ — ЛУЧШЕЕ : Попробуйте и получите самые свежие ингредиенты. Фермерские рынки предлагают самые свежие овощи и зелень.
  • ПОПРОБУЙТЕ РАЗНОЕ : Попробуйте использовать греческий йогурт или сметану для приготовления этого салата.Даже комбинируйте их.
  • ДОБАВИТЬ НЕКОТОРЫЕ ОВОЩИ : Попробуйте добавить немного фенхеля или помидора, чтобы изменить вкус.
  • ПОЛУЧИТЬ СЫР: Этот салат отлично подойдет с небольшим количеством сыра Фета.

калорий: 225 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 1 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 12 мг | Натрий: 764 мг | Калий: 198 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 145 МЕ | Витамин C: 5,5 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 0,7 мг

Представленная информация о питании является приблизительной. Чтобы узнать больше о том, как я рассчитываю эту информацию, посетите www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies/

.

Салат с хрустящим огурцом и укропом — From My Bowl

Этот хрустящий, восхитительный салат из огурцов и укропа приготовлен всего из 5 ингредиентов! Идеальная веганская и безглютеновая составляющая для барбекю, обедов и летних пикников.

Солнце и теплая погода требуют прохладных, освежающих салатов — и я не знаю, есть ли более точный способ описать этот Салат из огурцов и укропов .Хрустящая свежесть и яркий, крепкий вкус вместе создают идеальную теплую погоду для любого блюда . Я также не стал бы винить вас, если бы вам понравилось это само по себе, главное блюдо не требуется ????

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ САЛАТА С ОГУРЕЧНЫМ УКРОМ

Вам нужно всего 5 ингредиентов нужно много, чтобы взбить этот салат из огурцов. Минимум ингредиентов для максимального вкуса, друзья мои.

  • Огурец: звезда шоу — и поверьте, зря! Возможно, вы забыли, насколько универсальны и вкусны на самом деле огурцы, но они делают идеальную хрустящую основу для салата, оставаясь хрустящей, но при этом впитывая все вкусные ароматы маринада.
  • Тонко нарезанный Красный лук размягчается в маринаде, чтобы добавить приятный текстурный контраст. Не стесняйтесь добавлять или менять мой Quick маринованный красный лук на дополнительный вкус!
  • Красный винный уксус дает этому рецепту * zing * , которое он должен пройти тест на салат из огурцов.
  • Свежий укроп: обладает ярким, острым, почти лимонным вкусом, который так хорошо сочетается с хрустящим освежающим вкусом огурцов и сильным ароматом красного винного уксуса.Если укроп не подходит, смените здесь базилик, петрушку, мяту или кинзу.
  • Семена желтой горчицы добавляют дополнительный элемент хруста и восхитительную пряную нотку. Если у вас под рукой нет семян горчицы, не беспокойтесь — просто добавьте немного зерновой горчицы.

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ОГУРЕЧНЫМ УКРОМ

Как и список ингредиентов для этого рецепта, инструкции короткие и сладкие. Чтобы насладиться этим салатом из огурцов и укропов, у вас уйдет всего 10 минут. Для этого выполните следующие простые действия:

  1. Перемешайте все ингредиенты в миску и сложите в заправку
  2. Мариновать на 5-10 минут
  3. Подавать и наслаждаться свежим!

Этот быстрый и легкий рецепт идеально подходит в качестве гарнира практически к любому блюду — гамбургеры, пицца, паста, шашлык для барбекю на заднем дворе — практически любое блюдо, к которому вы хотите добавить свежие овощи.Это также будет отличной закуской, если вы настроены на что-то хрустящее , острое и супер ароматное . Его легко приготовить и приготовить, пока вы готовите другие закуски, что делает его беззаботным и вкусным способом перекусить сырыми овощами, не жертвуя максимальным вкусом.

Чтобы не повлиять на хрустящий фактор, этот рецепт лучше всего подавать свежим в тот день, когда вы его приготовите. Это убережет огурцы от сырости. И никому не нужен салат из сырых огурцов. Итак, в следующий раз, когда вы захотите побольше овощей или просто захотите перекусить этой стороной к своему основному блюду, этот рецепт станет легкой задачей. Одна попытка, и вы поймете, почему это повторяется у меня дома!

Если вы ищете другие рецепты салатов, таких как этот, вам также понравится этот салат из темпе «Тунец» , картофельный салат «Все в бублике» и хрустящий салат из брокколи !

Наконец, если вы сделаете этот рецепт и решите поделиться им на Facebook или Instagram , не забудьте отметить меня @FromMyBowl + #FromMyBowl! Я люблю видеть ваши вкусные развлечения 🙂

Распечатать

Салат с хрустящим огурцом и укропом


Описание

Этот хрустящий, восхитительный салат из огурцов и укропа приготовлен всего из 5 ингредиентов! Идеальная веганская и безглютеновая составляющая для барбекю, обедов и летних пикников.


Состав

  • 1 английский огурец, тонко нарезанный
  • 1/4 маленького красного лука, нарезанного тонкими ломтиками (или часть Маринованный красный лук для дополнительного удара)
  • 1/3 стакана (5 г) нарезанного свежего укропа
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 чайная ложка семян желтой горчицы (или 2 чайные ложки зернистой горчицы)
  • крупная щепотка чешуйчатой ​​соли, или по вкусу

Инструкции

  1. Добавьте уксус, масло, горчицу и соль в основание средней миски и взбивайте до однородности.Добавьте огурец, лук и укроп и добавляйте в заправку, пока все хорошо не смешается.
  2. Дайте настояться и замариноваться при комнатной температуре в течение 5-10 минут перед подачей на стол, чтобы ароматы смешались. Вы также можете оставить мариноваться в холодильнике до 1 часа перед подачей на стол.
  3. Подавать по желанию; этот салат лучше всего подавать свежим, так как остатки со временем станут мокрыми.

Банкноты

  • Рекомендую использовать мандолину, чтобы как можно тоньше нарезать огурец и красный лук.
  • Красный винный уксус можно заменить бальзамическим уксусом, яблочным уксусом или другим уксусом по вашему выбору
  • Без масла: масло в этом рецепте помогает покрыть овощи и позволяет уксусу и приправам прилипнуть; вы можете пропустить его, если хотите, но не удивляйтесь, если все соскользнет на дно чаши.

огурец, лук, помидор, укроп, уксус, салат Архив

Сегодня я делюсь еще одной любимой детства, летней традицией моих бабушек и дедушек для каждого барбекю — салатом из огурцов! Хрустящие летние огурцы и лук, нарезанные тонкими ломтиками, замаринованные в простом вкусном уксусе с сахарной и водной заправкой. Любимый летний гарнир.


Салат из огурцов — Традиционный классический рецепт старой школы.Освежающий, прохладный и свежий, идеально подходит в жаркие летние дни. Это идеальный гарнир для любого семейного отдыха, пикника, барбекю или обеда — а еще лучше, он недорогой!

Каждый раз, когда мой дедушка жарил стейки, гамбургеры или хот-доги летом, это всегда было одним из гарниров. Моя прабабушка (бабушка Б) любила этот салат, отсюда и название.

За прошедшие годы я немного изменил рецепт, добавив помидоры и укроп для еще одного слоя аромата.Мне также нравится смешивать немного красного лука с белым луком или луком Видалия.

Иногда самые простые рецепты оказываются лучшими. Этот салат позволяет свежим огурцам и луку (и помидорам) на огороде сиять.

Я люблю много-много укропа в салате (по желанию). Лучше всего подойдет свежий укроп, но подойдет и сухой укроп.

Салат из огурцов Бабушки Би

  • 2 больших огурца, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 небольшая луковица, нарезанная тонкими ломтиками (используйте свой любимый лук — отлично подойдет Видалия, сладкий или белый лук).Мне нравится добавлять немного красного лука для цвета, мне также нравится вкус.
  • 1 стакан яблочного уксуса
  • 1 стакан воды
  • От 1/4 до 1/2 стакана сахара (используйте меньше или больше по своему вкусу)
  • соль и перец по вкусу

Дополнительно

  • Добавьте свежие помидоры (используйте свои любимые — черри, сливу, свежие с грядки)
  • От 1/2 до 1 чайной ложки сушеного укропа или 3 чайных ложки свежего укропа
  • Для этого салата отлично подойдут английские огурцы

Проезд

Поместите нарезанные огурцы и лук (помидоры, если вы их используете) в миску среднего размера.

В отдельной миске среднего размера (или большой мерной чашке на 4 чашки) смешайте уксус, воду и сахар до растворения сахара. Полить овощами. Если добавляете укроп, добавьте укроп и хорошо перемешайте. Накройте и поместите в холодильник на два-три часа перед подачей на стол. Подавать охлажденным. Соль и перец для вкуса. Наслаждаться!

Поделиться этим рецептом на Weekend Potluck!

Спасибо, что заглянули!
Ура!

Шведский салат из огурцов с красным луком и укропом

Шведский огурец с укропом — свежий, легкий и сладкий, терпкий вкус.Мы добавили в наш быстро маринованный красный лук для цвета и аромата. Сделайте это вместе со шведскими фрикадельками или в любое время, когда вам понадобится быстрый и вкусный салат.

Огурцы — один из наших любимых овощей, и мы делаем некоторые формы быстрых солений как минимум раз в неделю, если не чаще. Я люблю их по-азиатски с рисовым уксусом и поджаренным кунжутным маслом, особенно вместе с запеченной курицей по-вьетнамски или любым жареным мясом.

Когда мы решили приготовить шведские фрикадельки, я знал, что нам нужно также приготовить традиционный гарнир — кисло-сладкий быстро маринованный шведский салат из огурцов, приправленный укропом.Мы добавили красный лук, потому что он придает блюду великолепный аромат и цвет. Если лук вам не по душе, не стесняйтесь его оставлять и подавайте только огурцы.

Мы рекомендуем использовать небольшие персидские огурцы, потому что у них очень мало семян и они фантастически хрустящие. Также хорошо подойдут английские огурцы, потому что у них невощеная кожа и очень мало семян. Если вы используете обычные огурцы, вам нужно очистить восковую кожуру, разрезать ее пополам по длине и вычерпать ложкой семена, прежде чем нарезать тонкими ломтиками.

Шведский салат из огурцов и красного лука с укропом — традиционное сопровождение к фрикаделькам и подливке.

Шведский салат из огурцов и красного лука с укропом

Время на подготовку 40 минут

Общее время 40 минут

Порций: 4-6

Автор: Эмили Клифтон — Ботаны с ножами

  • 1 маленькая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • 1/2 стакана 120 мл сидра или белого винного уксуса
  • 2 столовые ложки 30 мл воды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа
  • 5 маленьких Персидские огурцы или 1 английский огурец, тонко нарезанный (300 г, 12 унций)
  • Вскипятите 4 стакана воды в кастрюле или чайнике.Добавьте красный лук в мелкое сито и положите в раковину. Медленно залейте лук кипятком, чтобы он размягчился. Отложите в сторону.

  • В миске среднего размера смешайте уксус, воду, соль, сахар и укроп. Добавьте огурцы и размягченный лук. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять при комнатной температуре не менее 30 минут или оставьте в холодильнике до суток.

Рецепт салата из сливочного огурца и укропа

Ни один летний пикник не был бы полным без этого Сливочного салата из огурцов и укропа в качестве гарнира! Тонко нарезанные огурцы, красный лук и свежий укроп смешать со сливочно-йогуртовым соусом и уксусным соусом, чтобы получился освежающий и легкий рецепт.Сделайте этот полезный салат с низким содержанием углеводов к жареному мясу или принесите его с собой на обед.

Рецепт салата со сливочно-огурцами и укропом

В жаркие летние месяцы хочется чего-нибудь легкого и освежающего.

Сливочные салаты из огурцов обладают идеальной свежестью и вкусом. Этот вариант более полезен для здоровья, чем классический рецепт, поскольку в нем используется йогурт вместо сметаны!

Упаковки из свежего укропа в тоннах аромата, и их так просто приготовить.

Плюс, он отлично подходит для заблаговременного приготовления еды, что всегда является бонусом!

Этот полезный для здоровья рецепт с низким содержанием углеводов — идеальная добавка на летний пикник. Или подайте его с другим основным блюдом с низким содержанием углеводов на обед или ужин!

Состав

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого сливочного салата из огурцов и укропа, включают:

  • Огурцы — Огурцы без косточек лучше всего. Вы можете использовать мини или обычный размер. Самые ароматные огурцы — свежие из сада или с фермерского рынка.
  • Греческий йогурт — Это делает его кремообразным и острым. Обязательно используйте простой йогурт без добавок. Также можно использовать йогурт без молока.
  • Лук — Красный лук действительно дает лучший вкус. Вместо этого можно использовать сладкий или белый лук для меньшего перекуса.
  • Белый уксус — Придает вкусную остроту вкусу. Также можно использовать яблочный уксус или белый винный уксус.
  • Мед — Сладость помогает сбалансировать уксус, но это не обязательно, и ее можно не учитывать.
  • Лимон — Для получения свежей цитрусовой цедры добавьте немного лимонного сока. Свежевыжатый лимонный сок придаст вам наилучший аромат.
  • Укроп — Потому что огурцы и укроп — это союз, заключенный на небесах! Не говоря уже о том, что летом они оба растут как сумасшедшие!

Огурец — это фрукт или овощ?

С технической точки зрения, огурец — это фрукт, если учитывать, как он растет.

Огурцы вырастают из цветка растения и содержат семена.

Если бы это было нашим единственным определением того, что такое фрукт, то многие другие «овощи» также считались бы «фруктами». (например, кабачки, стручковая фасоль, тыква и т. д.)

Но обычно это не приходит в голову, когда вы думаете о своих традиционных «фруктах».

Итак, для наших целей я просто назову его скорее фруктовым овощем .

Как нарезать огурцы

Ключ к лучшей консистенции этого салата — нарезать огурцы тонкими ломтиками. Это можно сделать несколькими способами:

  • Мандолина — Это лучший способ.Это эффективно и даст вам однородные ломтики. Только будьте осторожны с пальцами!
  • Кухонный комбайн — Еще один быстрый и простой способ. Однако это сработает только в том случае, если у вас есть небольшие огурцы, которые проходят через отверстие в крышке.
  • Нож — Это займет много времени, но также будет работать. Будьте осторожны и с этим пальцами!

Как сделать

Вот простые шаги для приготовления сливочного салата из огурцов:

  1. Приготовьте йогуртовый соус. В большой миске смешайте йогурт, уксус, мед, лимонный сок, соль, перец и чесночный порошок венчиком.
  2. Смешать огурцы, лук и укроп. Перемешайте, чтобы все равномерно покрылось соусом.
  3. Охладите салат. Охладите не менее 2 часов или на ночь.

Приготовление пищи и хранение

  • To Prep-Ahead: Этот легкий салат из огурцов можно приготовить заранее! Чем дольше остывает, тем нежнее становятся огурцы и тем менее острым будет красный лук.Обратите внимание, греческий йогурт начнет отделяться примерно через 48 часов. Просто слейте лишнюю жидкость и перемешайте перед подачей на стол.
  • Хранить: Этот салат может храниться до 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Заморозить: Не рекомендуется, так как текстура огурца изменится.

Диетические модификации

Рецепт, который вы найдете ниже, уже вегетарианский, с низким содержанием углеводов и без глютена, как написано.Вот некоторые корректировки и замены, которые вы можете внести, чтобы помочь ему соответствовать вашим другим диетическим требованиям:

Paleo and Whole30 — Используйте альтернативу йогурту на основе орехов.

Веганский и без молочных продуктов — Заменитель греческого йогурта без молочных продуктов.

Keto — замените мед жидким экстрактом стевии.

Часто задаваемые вопросы

Почему мой салат из огурцов водянистый?

Салаты из огурцов могут стать водянистыми, если не удалить семена.

Стоит ли чистить огурцы для салата?

Очищать огурцы не нужно. Фактически, оставление кожуры добавляет хороший хруст.

Как лучше всего нарезать огурцы для салата?

Самый простой способ нарезать огурцы для салата — это использовать мандолину. Также подойдет кухонный комбайн, или вы можете порезать их ножом.

Как сделать салат из огурцов кремообразным?

В этом рецепте используется греческий йогурт для получения здорового сливочного соуса.Также можно использовать сметану.

Советы и уловки экспертов

  • Используйте мандолину. Это самый быстрый и простой способ равномерно нарезать огурцы, чтобы использовать их в салате. Просто следите за своими пальцами!
  • Лучше всего без косточек. Из огурцов с семенами неизбежно получится водянистый салат. Используйте огурцы без косточек или очистите их от семян.
  • Приготовьтесь заранее. Этот салат вкуснее всего, когда его нужно охладить не менее чем на час перед подачей на стол.
  • Развивайте собственное. Домашние огурцы и укроп обладают самым ароматным вкусом и сделают этот простой салат супер вкусным! Если вы не можете вырастить свои собственные, поищите их на местном фермерском рынке.

Другие рецепты с огурцами

Салат из огурцов, авокадо и крабов

Средиземноморский салат из нута и огурца

Кукурузный салат с авокадо

Соленья укропа в холодильнике

Легкий греческий рецепт соуса цацики

Сделай это обедом

Этот салат из огурца и лука невероятен на вкус в сочетании с:

Лосось, запеченный с лимоном и чесноком

Цыпленок с медом и горчицей

Лимонный укроп Лосось

Бургер с черной фасолью из сладкого картофеля

Куриный бальзамический с медом

Куриный салат с виноградом

Салат с яйцом авокадо

Сливочный салат из огурцов и укропа с луком

Этот Сливочный салат из огурцов и укропа — легкий и полезный летний рецепт.Тонко нарезанные огурцы, красный лук и свежий укроп, смешанные со сливочно-йогуртовым соусом и уксусным соусом, станут освежающим гарниром! Сделайте этот низкоуглеводный салат к жареному мясу, или принесите с собой на пикник или обед!

Состав

  • 2 фунты. огурцы без косточек, нарезать-дюймовыми ломтиками
  • ½ чашка Греческий йогурт*
  • 2 Ст.уксус белый дистиллированный ***
  • 1 Ст. медовый**
  • 1 Ст. лимонный сок
  • 3/4 чайная ложка поваренная соль
  • 1/8 чайная ложка черный перец
  • ¼ чайная ложка чесночный порошок
  • 1 маленький красный лук тонко ломтики
  • 2-3 Ст.укроп свежий, мелко нарезанный

Инструкции

  1. С помощью мандолины или ножа нарежьте огурцы без косточек тонкими ломтиками до толщины дюйма.
  2. В большой миске смешайте йогурт, уксус, мед, лимонный сок, соль, перец и чесночный порошок.

  3. Добавьте огурцы, красный лук и 2 столовые ложки укропа. Перемешайте, чтобы смешать.

  4. Охладите салат из огурцов и укропа как минимум на 2 часа или на ночь. *

  5. Подавайте салат с укропом и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

* Используйте греческий йогурт без молока, чтобы приготовить этот рецепт салата из огурцов как без молока, так и веганский.

** Еще больше сократите количество углеводов, используя жидкий экстракт стевии вместо меда.

*** Замените дистиллированный белый уксус на яблочный уксус или белый винный уксус.

Советы и уловки экспертов
  • Используйте мандолину. Это самый быстрый и простой способ равномерно нарезать огурцы, чтобы использовать их в салате. Просто следите за своими пальцами!
  • Лучше всего без косточек. Из огурцов с семенами неизбежно получится водянистый салат. Используйте огурцы без косточек или очистите их от семян.
  • Приготовьтесь заранее. Этот салат вкуснее всего, когда его нужно охладить не менее чем на час перед подачей на стол.
  • Развивайте собственное. Домашние огурцы и укроп обладают самым ароматным вкусом и сделают этот простой салат супер вкусным! Если вы не можете вырастить свои собственные, найдите их на местном фермерском рынке.
Приготовление пищи и хранение
  • To Prep-Ahead: Этот легкий салат из огурцов можно приготовить заранее! Чем дольше остывает, тем нежнее становятся огурцы и тем менее острым будет красный лук.Обратите внимание, греческий йогурт начнет отделяться примерно через 48 часов. Просто слейте лишнюю жидкость и перемешайте перед подачей на стол.
  • Хранить: Этот салат может храниться до 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
  • Заморозить: Не рекомендуется, так как текстура огурца изменится.

Пищевая ценность

Сливочный салат из огурцов и укропа с луком

Сумма на порцию

калорий 46

% дневная стоимость *

Натрий 251 мг 11%

Калий 292 мг 8%

Углеводы 8 г 3%

Волокно 1 г 4%

Сахар 5 г 6%

3 9000

9 3 г 6%

Витамин A 490IU 10%

Витамин C 10.4 мг 13%

Кальций 54 мг 5%

Железо 0,7 мг 4%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Сливочный веганский салат из огурцов с укропом и красным луком

Этот веганский крем-салат из огурцов с укропом и красным луком наполнен восхитительными свежими огурцами, пикантными травами и специями, а также яркой ноткой лимона! Наслаждайтесь им как гарниром или легким и вкусным обедом.

Недавно я приготовил этот восхитительный кремовый веганский салат из огурцов с укропом и красным луком и знал, что об этом нужно писать в блоге! Это сливочный соус, приготовленный из основы кешью, смешанной с лимоном, кленом и вкусными специями. Полить хрустящими огурцами и красным луком со свежим укропом, это идеальное сочетание!

Польза огурцов для здоровья

Этот свежий, хрустящий и вкусный овощ также полон прекрасных питательных веществ! В огурцах мало калорий, много витамина С и много воды.Они также богаты клетчаткой, что делает их полезными для здоровья желудка. Я ем огурцы, когда могу!

Выбор идеальных огурцов

Выбирайте твердые, правильной формы огурцы темно-зеленого цвета. Они должны быть тяжелыми для своего размера. Поскольку большая часть питательных веществ огурцов содержится в их коже, я предлагаю не снимать кожу, а не очищать ее!

Хранение огурцов

Охладите огурцы в полиэтиленовых пакетах до 1 недели. Этот веганский крем-салат из огурцов можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 2 дней.Я люблю есть остатки на обед или в качестве легкой и освежающей закуски! Иногда добавляю редис или помидоры.

Все о кешью

Сливочность этого веганского салата из огурцов достигается за счет сырых кешью. Они содержат растительный белок и невероятно богаты питательными веществами. Кешью считаются отличным источником меди, а также хорошим источником магния, марганца, витамина К, фосфора и цинка. Они прекрасное дополнение к этой заправке!

Более вкусные салаты

Салат из манго и авокадо из киноа с поджаренными пепитами

Салат из брокколи с калифорнийским авокадо

Веганский салат цацики из свеклы

Легкий веганский салат из мексиканской киноа

, салат из семечек, салат из семечек и салат из семечек, салат из семечек и редис из семечек

Арбузный салат из рукколы Mason Jar с киноа, авокадо, кедровыми орехами и мятой

Распечатать значок часов вкусные свежие огурцы, пикантные травы и специи, а также яркая выжатка лимона! Наслаждайтесь им как гарниром или легким и вкусным обедом.


  • 1 стакан сырых несоленых кешью, заранее замоченных
  • 1/2 стакана фильтрованной воды
  • 1 большой сочный лимон, сок (около 3 столовых ложек)
  • 3 зубчика чеснока (4, если вы ЛЮБИТЕ чеснок)
  • 3 чайные ложки дистиллированный белый уксус
  • 2 чайные ложки чистого кленового сиропа
  • 1 1/4 чайной ложки соли (или больше по вкусу)
  • 1/2 чайной ложки черного молотого (или больше по вкусу)
  • 1/2 чашки свежего укропа без больших стеблей плюс еще для гарнира
  • 1 большой английский огурец, очень тонко нарезанный (4 стакана при тонком нарезании)
  • 1 стакан тонко нарезанного красного лука

  1. В высокоскоростном блендере смешайте кешью, воду, лимон, чеснок и уксус , кленовый сироп, соль и перец.Взбивайте до однородной кремообразной массы (около одной минуты).
  2. Добавьте укроп и взбейте четыре раза для смешивания. Отложите в сторону.
  3. В большой миске смешайте огурец, красный лук и ПОЛОВИНУ сливочно-веганского укропного соуса. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть ломтики огурца. Убедитесь, что ломтики огурца не слипаются и все стороны покрыты заправкой. На этом этапе повязка будет достаточно густой. Это нормально.
  4. Дайте огуречному салату остыть в холодильнике в течение десяти минут.Когда салат остынет, огурцы естественным образом начнут выделять сок, который сделает соус более жидким. После того, как салат из огурцов остынет, снова перемешайте, попробуйте и при желании добавьте еще соуса. Обычно я использую около 3/4 соуса — это будет зависеть от того, насколько сливочный и ароматный вы хотите. Я приберегаю сливочно-укропный соус для салата из редиса, томатного салата или обычных салатов. Он отлично подходит для любых сырых овощей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *