Рябина красная рецепты польза и вред: Полезные свойства красной рябины и противопоказания

Содержание

Оранжевая гроздь. Чем полезна рябина и что можно из неё приготовить | Продукты и напитки | Кухня

– Рябина обыкновенная – одно из немногих деревьев, которое уверенно назовёт даже современный горожанин. Она часто украшает леса и парки, а у многих дачников есть и в собственном саду. Так и хочется нарвать её оптимистично-оранжевых плодов и принести их к себе домой. Не отказывайте себе в этом желании!

Чем полезна?

В плодах рябины (кстати, ботаники считают их не ягодами, а яблочками) содержатся сорбитол, аскорбиновая и другие органические кислоты, витамины Р и К, каротин, горечи, пектины и другие ценные соединения. В медицине рябина чаще всего применяется как поливитаминное средство.

Кроме того, сорбитол обладает дезинфицирующим дейст­вием, благодаря чему его часто используют как пищевую добавку – консервант. Плоды и даже ветки рябины предохраняют воду от порчи. Их раньше использовали в походах, чтобы вода не зацветала и имела приятный вкус.

В народной медицине рябина используется для лечения заболеваний печени, мочевого пузыря и почек, подагры, ревматизма, геморроя, гастрита с пониженной кислотностью. Отвар из плодов – хорошее мочегонное, потогонное и слабительное средство. Свежим соком рябины выводят бородавки.

Также известно, что рябина снижает уровень холестерина в крови, уменьшает проницаемость и ломкость капилляров. Сок и настой полезны при гипертонии, туберкулёзе, во время климакса.

Как заготовить?

Плоды дикой рябины довольно сильно горчат, поэтому их обычно собирают после заморозков. При промораживании часть горьких веществ разлагается и рябина становится вкуснее. Мороженую рябину можно хранить на холоде до самой весны. Плоды часто заготавливают и путём сушки. Делают это в духовке или бытовой сушилке при температуре 60–80°. Хорошо высушенная рябина должна быть яркой и неподгоревшей.

Какая рябина вкуснее?

По тому, с каких деревьев в окрестностях вашей дачи птицы первыми начнут обклёвывать плоды, можно судить об их вкусе. Пернатые хитрецы сначала выбирают наиболее сладкую рябину, а потом уже доедают и горькую.

Противопоказания

Не стоит увлекаться рябиной людям, имеющим повышенную свёртываемость крови и склонность к образованию тромбов.

Рецепты

Витаминный чай

Смешать в равных частях сушёные плоды рябины, шиповника и лист крапивы. 1 ст. ложку смеси заварить в термосе 1 стаканом кипятка и оставить на 2–3 часа. Пить по ½ стакана 2–3 раза в день.

Напиток «Нет простудам!»

Состав: вода – 2 л, яблоки – 5 шт., калина – 100 г, рябина – 100 г, мёд по вкусу.

Приготовление: яблоки очистить (дачные – от сердцевины, а магазинные – ещё и от кожицы) и нарезать тонкими дольками. Всыпать в кипящую воду, добавить свежие или замороженные плоды рябины и калины. Прокипятить 5 минут, слегка остудить и добавить мёд.

Маска для лица

Питает, освежает и слегка отбеливает кожу.

Плоды рябины, растёртые в кашицу, смешать пополам с жирными сливками.

Нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть водой.

Рябиновый мармелад

Состав: рябина свежая – 1 кг, сахар (лучше коричневый) – 600 г, лимонная кислота – 2 г, ванилин – 1 г.

Приготовление: рябину очистить от веточек, промыть и положить в морозильную камеру на 2 дня. Разморозить, выложить в кастрюлю и залить кипятком на 15 минут. Слить воду в ёмкость. Плоды слегка размять, добавить 1 стакан слитой воды. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить 2 минуты. Снять с огня и превратить рябину в пюре (с помощью блендера, мясорубки или сита). Вернуть пюре в кастрюлю, добавить сахар и варить на медленном огне ещё 30 минут, часто помешивая и удаляя пену. Перед окончанием варки добавить ванилин и лимонную кислоту. Готовый мармелад разложить горячим в простерилизованные банки, закатать и остудить под одеялом, после чего поставить в прохладное место. Окончательно загустевает он примерно через неделю. Рябиновый мармелад удобно использовать в качестве начинки для выпечки.

Смотрите также:

Чай из рябины красной

Уважаемые гости и постоянные посетители нашего Интернет-кафетерия! Сегодня мы угощаем вас витаминным и укрепляющим напитком – чаем из рябины красной.

Рябина красная – это еще один символ России (наряду с березой) и целебное дерево. Ее ягоды и листья издревле использовались вместо антисептического средства, чай из рябины и отвары применяли при авитаминозе и пониженном гемоглобине. Снадобья из рябины готовили для лечения ангины и болезней желудочно-кишечного тракта. Но это еще не всё, что следует знать о рябине красной.

Красная рябина – дерево священное

Именно так считали наши далекие предки-славяне. Им казалось, что в кроне этого дерева затаились молнии Перуна, такие же красные, как и ее ягоды. А веточка, увешенная спелыми ягодами, воспринималась не иначе, как палица Перуна (для сведения, Перун – бог грома и молнии у славян).

В древности это священное дерево запрещалось ломать, рубить, обрывать с него цветы и ягоды. Срезать крупную ветвь можно было лишь для посоха священнослужителя или странника. Небольшие веточки (с цветками либо с ягодами) разрешено было срезать для украшения жилищ и для похорон.

Перед тем, как сломать или срезать ветку, приходилось кланяться дереву и давать объяснения, для каких целей она понадобилась. В противном случае, быть беде! Случится болезнь или смерть близких — так гласило старинное поверье. А за срубленную рябину сам виновник может лишиться жизни.

Исстари считалось, что рябина – мощный и действенный оберег. Присмотревшись внимательно, мы увидим снизу на каждой ягодке вмятину в виде звездочки. Для языческой культуры звезда является самым важным и древним символом – символом защиты. Отсюда и родилось поверье, что рябина способна защитить от любого зла (сглаза, порчи, нечистой силы), плохих вестей и болезней.

Гроздья рябины, как символы семейного благополучия, плодородия и женского счастья выкладывали на подоконники, развешивали под крышей и в сараях с домашними животными, а в зимний период – сохраняли между рамами.

Под рябинами влюблялись и мирились, иногда просили помощи при женском бесплодии. Из ягод рябины готовили приворотные зелья и обереги для воинов перед дальними походами и отправкой на войну.

В стародавние времена рябиновые веточки применялись и в похоронных обрядах. На свежую могилу из них ставили крест, перевязанный красными нитками. Такое сооружение защищало живых людей от мертвых. При виде его покойник успокаивался и не беспокоил живых родственников.

С этим славным деревом связано немало народных примет. Причем, некоторые из них живы и по сей день. В северных областях нашей страны вам и сейчас с уверенностью скажут: «Если рябины много, то и пожаров много». А пожары для деревянных северных домов – это страшное бедствие! Выгореть может весь поселок. Кроме того, в старинном травяном справочнике есть другая примета – «При богатом урожае рябины надо ждать ужасных бед, таких, как война, голод с множеством смертей». У простых людей всегда был страх перед рябиной – загадочным и опасным деревом, ведь цвет ее ягод напоминает кровь.

Химический состав и целебные свойства рябины

Рябина красная щедро наделена полезными составляющими. В ней полно витаминов (А, В1, В2, В9, С, Е, К, Р, РР), минералов (кальций, железо, магний, йод, фосфор, марганец). Кроме того, рябина содержит фруктозу, сахарозу, аминокислоты, глюкозу, катехины. Не обошлось здесь и без дубильных веществ, флавоноидов, органических кислот (яблочной, винной, лимонной, сорбиновой), горьких веществ, фосфолипидов, каротина.

Но у рябинушки полезны не только ягоды, но и кора, и листья, и почки, и соцветия. Из них готовят лечебные отвары, настои и чай. Ягоды пригодны как в свежем, так и в замороженном виде. Популярны рябиновые напитки с другими лекарственными ягодами (боярышником, шиповником, черной смородиной).

Снадобья из красной рябины обладают ранозаживляющими, противогрибковыми, противовоспалительными, кровоостанавливающими, противозачаточными, мочегонными, желчегонными, слабительными свойствами.

Рябиновый сок помогает при пониженной кислотности желудка и при ангине в качестве средства для полоскания горла, перетёртая рябина с медом славится хорошим слабительным эффектом. При проблемах с кишечником применяют пропущенную через мясорубку рябину с сахаром.

Чай из рябины красной – рецепты и польза

Рябиновый чай — это замечательный напиток для укрепления здоровья. Самый полезный получается из ягод, собранных после первых заморозков. Горечи в них после морозов не остаётся, зато все полезные вещества сохраняются.

Этот чай понижает вредный холестерин в крови и нормализует давление у гипертоников, оказывает пользу при проблемах с ЖКТ, при простудах и ОРВИ, активизирует нормальное отхождение желчи и стимулирует обмен веществ, укрепляет иммунную систему и стенки кровеносных сосудов, помогает в лечении мочекаменной болезни и при похудении, останавливает диарею и устраняет отёки.

Чай из ягод и листиков рябины

На 300 мл горячей воды берут горсть спелых ягод рябины и 10 листиков. Плотно закрывают, настаивают 15-20 минут. Затем откидывают на сито и принимают дважды в день по ¼ стакана.

Витаминный напиток с шиповником

На 1 литр воды понадобится 2 столовых ложки сушеных ягод шиповника и 2 столовых ложки высушенных ягод рябины. Шиповник следует растолочь, перемешать с ягодами рябины. Залить кипятком и проварить в течение 10 минут. Когда время выйдет, накрыть емкость крышкой, хорошенько укутать и настаивать 4-5 часов. Потом можно профильтровать и наслаждаться напитком.

Настой из ягод рябины красной

1-2 столовых ложки ягод рябины засыпают в 400мл кипятка, настаивают 1 час, добавляют сахар или пчелиный мед и выпивают в течение дня. Такой настой очень полезно пить при низком гемоглобине.

Чай из рябиновых листьев

Его принимают при болезнях почек и печени. 6 столовых ложек рябиновых листочков заливают кипятком (1 литр), накрывают и настаивают полчаса. Принимают трижды в день по 1 стакану.

Антисептический фиточай

Тут уместно вспомнить поговорку «Рябиновый чай от микробов выручай!». Ведь она придумана не зря. В рецепте участвуют ягоды и листья рябины красной. Четких пропорций нет, но сказано, что на 2 стакана воды потребуется полгрозди ягод рябины, одну столовую ложку меда и веточку рябиновых листьев.

Измельчить ступкой ягоды вместе с листьями и медом. Полученную кашицу переложить в стеклянную посуду на 5 часов. Потом можно из этой смеси заваривать чай. В идеале, использовать воду не более 60 градусов и термо-кружку, чтобы чай мог еще настояться.

О противопоказаниях

Рябиновый чай – напиток полезнейший и применяется на Руси очень давно. Но, тем не менее, мы хотим напомнить вам о том, чтобы не навредить здоровью, даже случайно!

Что для этого надо? Как всегда, знать меру. Не пить этот уникальный чай, отвары и настои из рябины красной, что называется, литрами.

При низком артериальном давлении надо быть очень осторожными, так как чай из рябины способен понижать его.
Особую осторожность следует проявлять при гастрите и язве желудка, а также пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Иван-чай с рябиной

У иван-чая отмечают не только весьма приятный вкус, но и целебное действие на организм. А когда к кипрею добавлены ягоды красной рябины, напиток из этих двух компонентов становится витаминным натуральным средством для укрепления здоровья. Чашечка ароматного иван-чая с немного терпким вкусом и ягодной ноткой насыщенного красного оттенка порадует любого, кто заботится о собственном здоровье.

Полезные свойства

Регулярное употребление напитка, заваренного из ягод рябины и ферментированных листьев кипрея, действует на организм таким образом:

  • Заряжает бодростью, а также восстанавливает силы.
  • Выступает натуральным антидепрессантом.
  • Нормализует кровяное давление.
  • Помогает быстрее выздороветь при простуде.
  • Устраняет воспаления в пищеварительном тракте.
  • Очищает от токсинов и защищает от преждевременного старения.
  • Помогает избавиться от мигрени.
  • Способствует лечению болезней мочеполовой системы.
  • Улучшает кроветворение и помогает при анемии.
  • Предупреждает и лечит болезни печени.
  • Укрепляет сердце.
  • Благотворно влияет на состояние простаты.
  • Улучшает состояние при сахарном диабете.
  • Тормозит рост вредоносных микроорганизмов и грибков.
  • Понижает уровень холестерина.
  • Лечит весенний гиповитаминоз.
  • Поддерживает в борьбе с опухолями.

Вред и противопоказания

У такого чая практически нет ограничений, но с его употреблением стоит быть осторожным, если у вас есть гипотония, гастрит с высокой кислотностью, повышенная кровоточивость, тромбофлебит, язвенная болезнь и диарея.

Витаминный и микроэлементный состав

Смесь иван-чая и рябины богата каротинами, витаминами С и Р, а также группы В. Есть в ней и огромное количество микроэлементов — железо, марганец, калий и другие. В отличие от обычного чая в таком напитке не будет щавелевой кислоты и кофеина, так что его регулярное употребление не повредит обменным процессам в организме.

Способ приготовления

Сбор иван-чая рекомендуется в июле либо в августе – в период цветения. Листья подвергают ферментации, а затем высушивают. Ягоды рябины собираются в конце августа, когда они полностью созрели. Сушить их рекомендуют в бытовой сушилке, так как высушивание на открытом воздухе очень длительное из-за толстой кожуры. Для хранения смеси рябины и иван-чая лучше всего подойдет стеклянная банка, у которой есть герметичная крышка.

Способ заварки чая

Чтобы в полной мере раскрыть аромат и вкус смеси иван-чая с ягодами рябины и сохранить полезные свойства, возьмите сырье в расчете 1 чайная ложечка на кружку воды. Заливайте ягоды и иван-чай не кипятком, а водой температурой 80-90 градусов. Настаивать напиток рекомендуют от 15 минут, оптимально – 30-40 минут. Заваренный чай остается полезным в течение 1-2 дней, поэтому его можно пить и холодным. Также его советуют заваривать повторно (до 3-4 раз), чтобы все полезные вещества перешли в воду.

Калина от 100 болезней — польза и вред калины

Калина — уникальное растение, ягоды которого спасут от кашля, помогут от высокого давления, малокровия и сотни других заболеваний. Но как правильно использовать и заготавливать калину, а также кому она может нанести вред, стоит почитать заранее.

Unsplash

Содержание:

Те, кто предпочитает лечить простуду народными средствами, наверняка, начинают этот процесс с калинового отвара. Он снижает повышенную температуру, снабжает организм витамином С, который успешно борется с причиной болезни: бактериями или вирусами.

Кроме того, калина полезна при гипертонии, анемии, заболеваниях печени.

 Целебные свойства калины: в чем польза

Калина — уникальное в своем роде растение. ее полезные свойства практически не имеют аналогов. Калина красная издавна пользуется популярностью в народной медицине.

Калорийность калины на 100 г: 26 ккал.

Ягоды калины богаты витаминами A, E, P, К, Р, а витамина С больше, чем в лимоне. В калине содержатся такие микроэлементы как:

  • ванадий,
  • калий,
  • кальций,
  • железо,
  • магний,
  • марганец,
  • молибден,
  • натрий,
  • цинк,
  • фосфор.

Кроме того присутствуют дубильные вещества,  фитонциды, пектины. По количеству железа, калина стоит в одном ряду с шиповником и черникой.

Органические кислоты ( муравьиная, олеиновая и уксусная) придают калиновому соку и ягоде кислый вкус.

Калиной на зиму стоит запастись в основном благодаря тому, что в ней очень много витамина С. Конечно, он не спасет от всех заболеваний, простуд и вирусов, но подкрепит иммунитет и добавит сил в холодный период. Калина особенно полезна для детей: одна ягодка покрывает суточную детскую норму витамина С. Не исключением станут и сушеные ягодки: сушеная калина хорошо сохраняет витамин С, поэтому ее можно не только заморозить, но и засушить.

Калина – это хороший источник железа, выступает в качестве профилактики анемии. Железо растительного происхождения, конечно, усваивается немного хуже, чем животного, но если ты придерживаешься вегетарианства, пескетарианства или веганства — стоит включить калину в свой рацион, чтобы получить немного железа лишний раз. Калиновый чай с медом — это не только вкусно, но и очень полезно.

Бурда Медиа

В «начинку» калины входит такое полезное вещество как пектин. И не просто входит, а содержится в нем на высоком уровне. Пектин регулирует содержание холестерина в организме, хорошо влияет на обмен веществ, внутриклеточное дыхание, выводит радионуклиды. Пектин позволяет повысить стойкость организма к аллергиям, кроме, конечно, тех случаев, когда у тебя аллергия на калину.

Калина для всей семьи

Как же калина поможет всем членам твоей семьи? Мы расскажем и об этом!

Калина для женщин

Для женского здоровья калина — это отличное поддерживающее лакомство. Ягода помогает стабилизировать гормональный фон, похудеть и сохранить фигуру в форме. Помимо этого женщины и девушки оценят, как калина благотворно влияет на обмен веществ и состояние кожи.

Калина для мужчин

Для мужчин калина также очень полезна и пренебрегать ею не стоит. Эта ягода выступает отличным средством для профилактики болезней печени, сердечно-сосудистых заболеваний. Мужчина оценит укрепляющий эффект для организма и заряд энергии, который дает калина.

Калина для детей

Угощай ребенка соком или морсом калины, разведенным водой, делай из него желе, джемы и варенье. Калина напитывает организм важными веществами и витаминами, укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудами.

При каких болезнях традиционно применяется калина

Unsplash

Калина красная и ее кора  применяется  при лечении различных заболеваний и состояний:

  • при простуде снижает температуру,
  • как отхаркивающее средство при кашле,
  • для профилактики и лечения гиповитаминоза,
  • для профилактики онкологических заболеваний,
  • предотвращает развитие аллергии,
  • как мочегонное и кровоостанавливающее средство (кора),
  • снижает артериальное давление при гипертонии,
  • выводит из организма токсины,
  • благотворно влияет на работу печени,
  • успокаивает нервную систему,
  • нормализует пищеварение,
  • укрепляет  сердечную мышцу и сосуды сердца,
  • снижает уровень холестерина в крови,
  • нормализует пульс при аритмии.

При простудах чай с калиной и калина просто — это настоящая поддерживающая находка. У нее антисептические и жаропонижающие свойства: при простудах, вирусных инфекциях и обострениях хронических заболеваний калина хорошо выступает в роли поддерживающего средства, но точно не заменяет лекарства. Не пренебрегай традиционной медициной!

Понизить давление можно, сочетая фармакологические препараты и чай из калины.

Читайте также: Высокое давление: что делать

Полезные и вкусные рецепты из калины

Из калины готовят массу полезных и вкусных блюд: варенье, начинку для пирогов, желе.

Желе из калины

Фото: Бурда Медиа

Ингредиенты:
  • калина — 1 кг,
  • сахарный песок — 1 кг,
  • вода — 2 стакана.
Приготовление:

1. Ягоды калины перебираем от листиков, веточек, мусора и испорченных ягод. Кладем в дуршлаг и тщательно промываем.

2. Бланшируем калину: кипятим воду в большой кастрюле и опускаем в нее дуршлаг с калиной на 5 минут для того чтобы ягода стала мягкой и потеряла свою горечь.

3. Перетираем калину деревянной ложкой через сито. Переложить в чистую кастрюлю.

4. В пюре из калины добавляем сахарный песок (количество сахара можно уменьшить до 800 гр., если не любите очень сладкое) и воду. Тщательно перемешиваем.

5. Варим калину на медленном огне около 50 минут до загустения (нужно учитывать, что окончательно желе застынет уже в банке).

6. Желе разливаем по стерилизованным банкам и храним в холодильнике

Читайте также: Топ-5 лучших народных рецептов от кашля

Чай из калины

Целебный калиновый чай не только подарит здоровье, но и улучшит настроение в хмурые, холодные осенний дни.

Фото: Бурда Медиа

Рецепт чая из калины

  1. Ягоды вымыть (можно использовать их вместе с веточками), размять в эмалированной емкости, которую можно поставить на огонь.
  2. Залить горячей водой, держать на малом огне 10 минут. До кипения не доводить.
  3. Настой процедить, затем уже кипятить.
  4. Для употребления взять полчашки отвара, долить горячей воды до краев чашки, добавить мед или сахар.

Упрощенный рецепт: ягоды размять в чашке, залить кипятком, настоять 10 минут, добавить мед.

Чем может быть вредна калина

  1. Несмотря на огромную пользу, калина противопоказана  при беременности. Калина  вызывает стимуляцию сокращения матки, что может привести к выкидышу, а во-вторых она способствует выработки красных телец в крови, переизбыток которых может нанести вред плоду.
  2. Нельзя употреблять калину и кормящим мамам из-за опасности возникновения аллергической реакции у малышей до трех месяцев от роду.
  3. Поскольку калина обладает мочегонными свойствами  не стоит ее употреблять людям, страдающим энурезом, болезнями почек.
  4. Длительное  применение калины может спровоцировать образование тромбов, падение артериального давления, возникновение гипоксии и ишемии.
  5. Нельзя употреблять калину при гастрите с высокой  кислотностью, а также при язве.
  6. Противопоказанием к употреблению калины также является высокая свертываемость крови.

Фото: Бурда Медиа

Если ты решила для себя все же использовать калину, то для начала проконсультируйтесь со специалистом.


Кроме калины существуют и другие полезные ягоды, фрукты и овощи, которые помогают при различных заболеваниях. Например, клюква. Если тебе интересно, как повысить иммунитет и защитить организм, посмотри это видео:

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

6 шагов к укреплению иммунитета

5 народных средств от повышенного давления

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Как готовят варенье из красной рябины. Варенье из красной рябины польза и вред

Рябина алая распята на чётках. Строки из этой песни известны многим. Ягоды рябины помимо своей очаровательной красоты славятся еще и полезными свойствами и отменными вкусовыми качествами. Можно приготовить лечебное лакомство — варенье из красной рябины. Мы с удовольствием опишем его рецепт до мелочей.

Рябина — горький плод любви

Именно об этом гласит легенда, согласно которой влюбленная девушка не пережила смерть своего избранника и превратилась в изысканную рябину.Весной она одевается в белоснежный наряд, а поздней осенью роняет в реку красные, как кровь, плоды.

О пользе рябины для организма человека можно рассказывать часами. В чистом виде плоды рябины вряд ли подойдут, так как они имеют горьковатый и слегка терпкий вкус. Запастись этим целебным средством можно на зиму варенье из красной рябины. Его рецепты разнообразны как по компонентному составу, так и по уровню кулинарного мастерства.Выбирайте то, что вам по вкусу.

Маленькая хитрость: чтобы избавиться от горького послевкусия, плоды рябины нужно собирать после первых заморозков. Если этого недостаточно, то выбранные ягоды рябины помещают в морозилку на несколько часов. Перед приготовлением варенья ягоды размораживать не нужно.

Традиционно в варенье из рябины добавляют сахарный песок из расчета 1: 1, хотя бывают и исключения. Если вы сладкоежка, увеличьте количество сахара в соответствии с личными предпочтениями.

Рябина и яблоко — кладовая витаминов

Предлагаем Вам необычный рецепт варенья из красной рябины. Этот вкусный, ароматный и полезный десерт согреет вас холодным зимним вечером. Изюминкой этого лакомства станут яблоки. Лучше брать кисло-сладкие сорта.

Состав:

  • 2 кг яблок;
  • 0,5 кг плодов рябины;
  • 6-7 шт. засушенные соцветия гвоздики;
  • 2 кг сахарного песка;
  • 1 ½-2 ст.воды.

Приготовление:

  • Небольшой совет: вес яблок должен быть немного больше, чем указано в рецепте. Точный вес определим после их очистки.
  • Яблоки тщательно промыть и обсушить.

  • Очистите кожуру, разрежьте яблоко на две половинки и очистите сердцевину. Удалите кости и оболочки.
  • Яблоки нарезать тонкими ломтиками.

  • Теперь пора взвесить очищенные яблоки.Они должны быть не менее 1,5 кг.

  • Перебираем плоды рябины, промываем, сушим. Не забываем внимательно рассматривать каждую ягодку и срезать плодоножки.

  • После тщательной сортировки плодов рябины переложите их в толстостенную посуду, залейте водой и поставьте на плиту.

  • Как только жидкость закипит, отмечаем 3-5 минут и сразу шумовкой вынимаем ягоды рябины, кладем в отдельную посуду.

  • Сироп не снимаем с плиты, а в отвар рябины добавляем сахарный песок.
  • Все тщательно перемешать.

  • Продолжаем варить сироп на минимальном огне, а после полного растворения кристаллов сахара добавляем соцветия гвоздики. Пикантная гвоздика привнесет в варенье оригинальные нотки вкуса и аромата.

  • Идеальный сироп должен быть прозрачным.
  • Теперь добавьте дольки яблока и ягоды рябины.

  • Варенье варим ровно 3 минуты и сразу же отставляем в сторону от плиты.
  • В открытой емкости настаиваем варенье всю ночь.

  • Утром снова поставить варенье на плиту. Довести до кипения и варить на минимальном огне ровно 5 минут.

  • Отставляем варенье в сторону и настаиваем еще 8-10 часов.
  • Пока варенье настаивается, приготовим баночки и крышки.Стерилизуем емкости обычным способом.

  • В последний раз поставить варенье на плиту и довести до кипения.
  • Ставим 10-15 минут и снова варим повидло на слабом огне.
  • Осторожно перемешать лопаткой, чтобы не повредить целостность дольки яблока.
  • Раскладываем горячее рябиновое варенье в стерилизованную тару.

  • Закройте банки крышками на закаточной машине.
  • Далее делаем все по стандартной методике: переворачиваем банки вверх дном, укутываем теплым одеялом и оставляем в таком виде до полного остывания.

Апельсиновые ноты мелодии рябины

Вы когда-нибудь пробовали варенье из красной рябины с апельсином? Этот рецепт удивит вас своей простотой, а вкус такого лакомства — мягкостью и изысканностью. Сама рябина — кладезь витаминов, а в сочетании с апельсином вы получите настоящий витаминный взрыв.

Состав:

  • 1 кг ягод рябины;
  • 1 апельсин;
  • 0,5 кг сахарного песка;
  • 1 ½ ст.воды.

Приготовление:

  1. Так же, как и в предыдущем рецепте, сначала перебираем ягоды рябины, тщательно промываем и сушим.
  2. Вспомним маленькую хитрость: чтобы избавиться от горечи, отправьте рябину в морозилку на целый день.
  3. Некоторые хозяйки замачивают ягоды рябины в воде для устранения горечи, добавляя щепотку пищевой соды.
  4. В толстостенную посуду налить воды и всыпать сахарный песок.
  5. Варите сироп на умеренном огне до полного растворения кристаллов сахара.
  6. После остывания положить в сироп ягоды рябины.
  7. Тщательно промойте апельсин в кожуре, можно даже щеткой, а затем измельчите его на равные кубики.
  8. Добавить в сироп дольки апельсина и варить варенье до кипения.
  9. Размечаем 5-10 минут и откладываем варенье с плиты.
  10. Варенье разлейте горячим в стерилизованные емкости, а затем, как обычно, остудите и храните в подвале или подсобном помещении.

Рябиновое лакомство без варки

Варенье из красной рябины готовят многие хозяйки.Рецепт простой не предполагает варки, а просто измельчить ягоды и смешать их с сахарным песком. Если хотите сделать эту сладость еще полезнее, то сахар можно заменить медом. Полагайтесь исключительно на свои вкусовые предпочтения. Небольшое замечание: хранить такое варенье можно только в холодильнике, иначе в тепле могут начаться процессы брожения.

Состав:

  • 1 кг ягод рябины;
  • 1,5-2 кг сахарного песка;
  • 1 литр воды;
  • 2 ст.л. столовая соль.

Приготовление:

  1. Разложите свежее пюре из рябины в стерилизованных емкостях, закройте банки крышками и уберите в холодильник.
  2. Сахарный песок должен полностью раствориться. Если этого не произошло, емкость с вареньем можно поместить в глубокую тазу с теплой водой или подержать пару минут на водяной бане.
  3. В пюре из рябины добавить сахарный песок и все тщательно перемешать.
  4. Выложить ягоды в отдельную миску и вымесить до консистенции пюре.Проще всего прибегнуть к помощи современных кухонных гаджетов, но можно использовать сито или ступку.
  5. Сливаем соленую воду. Свою миссию она выполнила и сняла с плодов рябины всю горечь.
  6. Залейте ягоды приготовленным раствором и отметьте ровно 5 минут.
  7. Пока соль полностью растворилась, мы можем промыть и перебрать плоды рябины, удалив плодоножки и испорченные ягоды.
  8. В отдельной миске смешайте воду комнатной температуры с поваренной солью.
  9. Плоды рябины имеют специфический терпкий и горький вкус.
  10. Такое лакомство тоже будет целебным.

Вряд ли кто не слышал о невероятной пользе рябины. Простые рецепты варенья из красной рябины позволяют хозяйкам сохранить вкусные ягоды на зиму, долгое время наслаждаясь их приятным вкусом и уникальными свойствами. На сегодняшний день существует большое количество способов приготовления такого продукта, и каждый из них имеет свои особенности.

Общие сведения о рябине красной

Если у больного поднялась температура и заметили лихорадку, прекрасным народным средством может стать чай из рябины.Известно, что ягоды способны связывать и выводить из организма многие токсичные вещества, оказывая сбалансированное потогонное действие. В результате борьба с температурой происходит всего за 1-2 дня.

Также высоко ценится рябина за ее способность снижать уровень холестерина и защищать печень от всевозможных повреждений, которые были вызваны неправильным питанием или употреблением алкоголя, сигарет и других вредных привычек. Достаточно ежедневно принимать 2-3 столовые ложки десерта, и это предотвратит ожирение печени.

Также продукт используется в качестве поддерживающей терапии при обильном питании. Наличие сорбитовой кислоты и амигдалина превращает варенье из рябины в прекрасное желчегонное средство, которое рекомендуется применять при заболеваниях печени.

Затем нужно снять варенье с огня и дать настояться, пока ягоды не пропитаются сиропом. Дождавшись охлаждения массы, ее можно снова вскипятить, добавив 500 грамм сахарного песка. Вторая варка длится 15-20 минут, после чего варенье остывает.

И напоследок нужно третий раз отварить ягоды, а затем разложить по банкам готовую консистенцию.

В народе бытует мнение, что тыква — женский овощ, и регулярное употребление этого дара природы положительно сказывается на здоровье прекрасной половины общества. А если знать, как правильно приготовить его в виде варенья, то, помимо народной медицины, можно получить чудесный десерт. Кроме того, тыква отлично сочетается с ягодами красной рябины, создавая прекрасную десертную композицию.

Для создания вкусного варенья нужно взять 2 килограмма тыквы, килограмм красной рябины и килограмм сахара. Также для аромата берут цедру двух лимонов и ванилин.

Рябина с тыквой готовится следующим образом:

  1. Процесс варки начинается с подготовки ягод, бланширования в подсоленной воде и нарезания небольшими кубиками.
  2. Далее нужно засыпать тыкву сахаром и подождать несколько минут, пока из нее потечет сок.
  3. Затем тыкву отваривают до размягчения и добавляют в нее сахар и рябину.
  4. В итоге готовая масса варится до готовности.

Вред и противопоказания

Несмотря на множество полезных свойств, рябиновое варенье может иметь ряд противопоказаний. Как известно, такой десерт способен повышать свертываемость крови, поэтому категорически запрещено употреблять лицам, страдающим тромбофлебитом или склонным к образованию тромбов. К другим противопоказаниям относятся:

  1. Ишемическая болезнь сердца.
  2. Инфаркт миокарда.
  3. Ход.
  4. Гастрит с повышенной выработкой соляной кислоты.

Индивидуальной непереносимости варенья практически нет, хотя, если организм негативно реагирует на продукт, проявляя аллергию, то его лучше исключить из рациона.

И хотя десерт обладает гипоаллергенными свойствами, беременным или кормящим мамам его лучше не есть. По мнению специалистов, активные вещества из состава варенья могут привести к прерыванию беременности, особенно на ранних сроках.Если у беременной есть желание попробовать десерт, то ей следует помнить несколько правил:

  1. Нельзя есть рябину раньше 12-14 недель беременности.
  2. Нельзя употреблять более одной-двух чайных ложек десерта за раз.
  3. Варенье нельзя использовать чаще одного раза в неделю.

Что касается женщин в период лактации, им разрешен этот продукт при условии, что у ребенка нет аллергической реакции. Однако лучше всего прислушаться к тем же советам, что и будущим мамам.

Приближается осень — конец летнего сезона. Самая последняя ягода, которую нужно собрать, — это, конечно же, рябина. Помимо того, что красная рябина — чрезвычайно полезный продукт, на зиму из нее можно приготовить вкуснейшее варенье.

Предлагаем вашему вниманию 3 простейших рецепта варенья из красной рябины. На приготовление уйдет не так много времени, а результат порадует даже самых заядлых гурманов. Выберите рецепт по вашему выбору.

Классический рецепт варенья из красной рябины

Состав:

  • рябина — 1 кг
  • сахар — 1.5-2 кг (в зависимости от времени сбора плодов)
  • вода — 300-350 мл

Подготовка:

  1. Для начала очень важно хорошенько промыть и перебрать ягоды; отсеивайте испорченные, незрелые плоды, оставляя только целые ярко-красные.
  2. Затем бланшировать 5 минут, т.е. обработать кипятком. После — кладем на сито и заливаем горячим сиропом. Приготовление сиропа очень простое: сахар разводим в воде и доводим смесь до кипения.
  3. В таком состоянии настаиваем 6 часов при температуре не ниже комнатной. По истечении указанного времени ягоды, пропитанные сиропом, ставим на огонь. После закипания убавьте огонь, поставьте на 5 минут, затем снимите сковороду с огня на 15 минут. Повторите это 3 раза, пока фрукты полностью не станут мягкими.
  4. Варенье из красной рябины сразу после варки расфасовывают в теплые стерильные банки и, закрывая крышками, укутывают теплым одеялом на 12 часов.

Повидло из красной рябины быстрого приготовления

Состав:

  • рябина — 0.5 кг
  • сахар — 1,0 кг (в зависимости от времени уборки плодов)
  • вода — 180 мл

Подготовка:

  1. Перебираем и промываем ягоды рябины.
  2. Бланшировать в кипящей воде 5 минут.
  3. Приготовление сиропа: сахар растворить в воде, довести до кипения, всыпать ягоды рябины. Если времени на варку не хватает, то будущее варенье нужно выдержать в сиропе 15 часов.
  4. После этого 1 раз довести до кипения и дать остыть прямо в кастрюле.
  5. После — разлить по банкам, которые не нужно нагревать. Их можно не закатывать, а закрыть обычными пластиковыми крышками. Но в этом случае заготовка будет храниться только в холодильнике. Если отварить повидло 20 минут, разложить по стерильным чистым банкам и закатать герметично закрытые крышки, срок хранения можно увеличить.

Варенье из красной рябины после первых заморозков

Состав:

  • рябина — 700 гр.
  • сахар — 1.5 кг
  • вода — 200 мл

Многим известен тот факт, что после первых заморозков рябина самая сладкая, ведь от нее уходит вся горечь. В этом случае повидло получается безумно вкусным, если ягоду поставить на 1 час в духовку при температуре не выше 40 градусов, а затем подержать 5 минут в горячей воде (не в кипятке!). Затем влить сироп и варить несколько раз по принципу предыдущего рецепта: после закипания снимали с огня на 15 минут, затем снова ставили и доводили до кипения.После всего закипания готовый продукт нужно охладить при комнатной температуре и оставить в таком состоянии на ночь. После — слить сироп и кипятить несколько минут. Банки нужно хорошенько пропарить, поместить в готовые фрукты и залить сиропом. Затем закатайте банки и дайте остыть.

  • Нельзя забывать о стерильном состоянии банок, иначе консервация не пройдет, а заготовки просто исчезнут;
  • Рябину красную лучше всего собирать после первых заморозков.В этом случае будет слаще. Однако, если вы хотите подготовиться к зиме, то собранные ягоды нужно подержать в морозилке около суток — так уйдет вся горечь;
  • Готовое варенье лучше хранить в темном и прохладном месте;
  • Рябина хорошо сочетается с яблоками и грецкими орехами. Пропорции этих ингредиентов индивидуальны.

Восхищаясь, порой, красотой ярко-красных переливающихся гроздей рябины, многие даже не догадываются, что из них можно приготовить не только божественно вкусное, но и очень ценное и лечебное варенье.Рекомендуем простые рецепты приготовления такого лакомства из рябины в чистом виде, а также в сочетании с яблоками, апельсинами и орехами.

Как приготовить варенье из красной рябины в домашних условиях — простой рецепт

Состав:

  • — 995 г;
  • вода очищенная — 620 мл;
  • сахар — 1,5 кг.

Подготовка

Перед приготовлением повидла рябину нужно сначала удалить со стеблей, промыть и залить водой на сутки.В это время мы меняем воду на чистую каждые шесть часов.

Далее из очищенной воды и сахара-песка по заданному рецепту готовим сахарный сироп, смешивая компоненты в кастрюле и нагревая их при частом помешивании до кипения и растворяя все сладкие кристаллы.

Рябину перелейте через сито, дайте стечь и переложите в кипящий сироп. После повторного кипячения содержимого кастрюли снимите ее с плиты и дайте остыть в комнатных условиях.Теперь вылавливаем ягоды рябины в другой сосуд, снова ставим сироп на умеренный огонь и варим двадцать минут без ягод. После этого перекладываем рябину в пузырящуюся сладкую массу и варим варенье еще двадцать пять минут. Упаковываем лакомство в заранее подготовленную стерильную тару, закрываем отварными крышками и переворачиваем под «шубу» для медленного остывания и самостерилизации.

Варенье из красной рябины — простой рецепт с яблоками

Состав:

  • рябина красная — 995 г;
  • яблок — 995 г;
  • вода очищенная — 420 мл;
  • сахар — 1.9 кг.

Подготовка

Если есть время, то, как и в предыдущем случае, лучше предварительно замочить рябину на сутки, периодически меняя воду. А чтобы ускорить процесс, можно просто отварить плоды рябины в подсоленной воде две-три минуты, затем положить на сито и промыть чистой водой.

Пока жидкость стекает с рябины, варим яблоки. Удаляем плод из сердцевины с семенами и плодоножки, после чего нарезаем мякоть кубиками.Кожуру также можно очистить или оставить по желанию.

Готовим сироп из воды и сахарного песка с учетом рекомендаций, описанных в рецепте выше, после чего опускаем в него кубики яблок и подготовленную рябину. После повторного закипания варить варенье сорок пять минут, все это время поддерживая едва заметное кипение.

Готовое рябиново-яблочное лакомство выкладываем в заранее подготовленные сухие и стерильные стеклянные сосуды, закрываем кипячеными крышками пять минут и переворачиваем их под «шубу» для самостерилизации и медленного остывания.

Очень вкусное варенье «Роял» из красной рябины с апельсином — рецепт

Состав:

  • рябина красная — 995 г;
  • апельсин — 395 г;
  • вода очищенная — 220 мл;
  • — 1 горсть;
  • сахар — 1,2 кг.

Подготовка

В данном случае дополним рябину апельсином и орехами. Получится просто по-королевски вкусно и невероятно ароматно.

Для реализации рецепта собираем рябину с пучков, тщательно промываем, сушим и отправляем в морозилку на несколько часов.Это еще один способ избавиться от горечи, присущей красным ягодам.

Поместите замороженную рябину в кастрюлю, залейте ее стаканом воды и поставьте на плиту. После закипания слить воду, переложить ягоды в другую посуду, а из бульона и сахарного песка приготовить сахарный сироп, довести смесь до кипения и при перемешивании дождаться растворения кристаллов.

Теперь обмакиваем очищенную от кожуры и разрезаем дольками апельсина рябину на несколько частей, варим лакомство минут сорок, затем добавляем измельченные орехи и ставим на плиту еще минут десять.Мы храним это королевское варенье, как и любое другое — в стерильных, герметично закрытых банках.

Рябина красная — очень распространенная в России ягода. Встречается не только в лесах, но и в парках. При этом варенье из красной рябины не пользуется большой популярностью, так как не все умеют его готовить, хотя теоретически знают, что эта ягода съедобна. На самом деле такое блюдо имеет потрясающий вкус, в нем прекрасно сочетаются кислотность и сладость, создавая неповторимый аромат.

Еще одно заблуждение, связанное с этим блюдом, заключается в том, что его готовят за пять минут.Поэтому в Интернете можно найти рецепт «пятиминутного» варенья. Однако на самом деле это относится к блюду из черных ягод или означало, что время термообработки рябины составляет пять минут.

Ингредиенты для джема

Для его приготовления вам понадобятся:

Вода — 0,5 л;

Ягоды рябины — 1кг;

Сахар — 1 кг.

Ягодный выбор

Собирать рябину необходимо, когда она созрела. Некоторые думают, что это нужно делать зимой, когда с растения опадут листья.На самом деле не стоит так долго ждать. Плоды созревают в середине осени и пригодны к употреблению, хотя некоторые хозяйки предпочитают варить варенье из красной рябины в сентябре.

Подготовка ягод

Сначала рябину отделяют от ветки, удаляют испорченные плоды и тщательно промывают. Затем воду доводят до кипения и опускают в нее ягоды. Их следует варить всего пятнадцать минут, после чего плоды сразу вынимают и помещают под холодную проточную воду.Для этого лучше использовать металлическое сито, так как только так можно бланшировать рябину, быстро охладить ее и сэкономить воду там, где она варилась.

Далее нужно приготовить из бульона сироп. Так варенье из красной рябины сохранит все вкусовые качества и полезные свойства. Для этого в кипящий бульон всыпаем сахар и варим на медленном огне до полного растворения. Следующий шаг нужно делать очень осторожно. Сначала выключите огонь под сиропом и, как только перестанут появляться пузырьки, погрузите в него плоды.В таком состоянии варенье из красной рябины оставляют настаиваться на 12 часов.

По истечении времени блюдо снова ставится на огонь и доводится до кипения. Затем плоды варят час до полной готовности. В то же время его производят. После того, как повидло приготовлено, его укладывают в емкости и закрывают крышками. Затем банки переворачивают и накрывают полотенцем для равномерного теплоотдачи и охлаждения.

Обслуживание и хранение в домашних условиях

Такое варенье готовится быстро и позволяет за короткое время сделать много заготовок.Они будут храниться довольно долго и отлично подойдут в качестве начинки для запекания. Также это варенье послужит отличным компонентом к чаю или обычному десерту. Его можно подавать к столу в небольшом глубоком блюдце или в специальной посуде. Следует отметить, что эта ягода обладает множеством лечебных свойств и может использоваться для профилактики многих заболеваний.

Рецепт настойки рябины на самогоне или водке. Настойка из рябины

Рябина — удивительно красивое дерево, которое окрашивается с наступлением осенней поры, когда на нем появляются грозди яркого цвета.С давних времен рябина считалась плодом «настоящей любви», кладовой ценных веществ. Поэтому в момент созревания этих красивых ягод многие любят готовить на водке настойку из рябины.

Польза

По содержанию аскорбиновой кислоты ягоды рябины превосходят цитрусовые, а каротина в них больше, чем в некоторых сортах моркови. Рябина содержит природный антиоксидант витамин Е, который считается особенно ценным из всего витаминного ряда, витамин А, необходимый для поддержания зрения на должном уровне, огромное количество микроэлементов, органических кислот, дубильных веществ и эфирных масел.Важнейшим компонентом ягод рябины являются пектины, которые в присутствии органических кислот и сахаров могут превращаться в желеобразную массу. Это свойство пектина предотвращает чрезмерное брожение углеводов, тормозит повышенное газообразование в кишечнике.

Грозди рябины — незаменимый компонент для приготовления домашних настоек, а также народных лечебных сборов. Ведь рябина — это еще и целебная ягода. Рябина содержит редкое вещество амигдалин, повышающее сопротивляемость организма кислородному голоданию.Также амигдалин защищает жиры от чрезмерного окисления, поэтому рябина часто используется в народной медицине для лечения атеросклероза.

Ягоды рябины, собранные осенью, смогут защитить организм человека от множества болезней, возбудить мозг. Фитонциды, содержащиеся в ягодах рябины, губительно действуют на сальмонеллы, золотистый стафилококк, плесневый гриб. Незрелые ягоды рябины помогают от поноса, так как обладают вяжущим действием.

Поэтому настойка рябины всегда была одной из самых почитаемых и распространенных в России.Настойка рябины на водке считалась не просто алкогольным напитком, приготовленным в домашних условиях, а эффективным лечебным средством. Опытные виноделы рекомендуют использовать для приготовления настоек из рябины самые сочные, крупные ягоды. Их следует собирать после первых заморозков, когда ягоды рябины приобретут сладковатый вкус.

Рецепт 1

Собранные ягоды отделяют от черенков и остатков цветочной чашечки, тщательно промывают, сушат. Сырье для приготовления настойки заливается в подготовленную бутылку, заполняя ее примерно на две трети объема.Далее ягоды рябины залить до верха бутылки с водкой и поставить в теплое место для созревания на 3 недели. По истечении положенного времени настойка приобретает красивый темно-коричневый цвет. Затем приготовленную настойку рябины процеживают и разливают по бутылкам. Кстати, сырье, оставшееся от первого настоя, рекомендуется использовать повторно. Вторая настойка получается не менее полезной и не менее вкусной.

Также очень полезна настойка, приготовленная на основе черноплодной рябины — черноплодной рябины. Компоненты, входящие в состав черных насекомых, придают настойке немного другой вкус.Эта ягода замечательно нормализует работу кишечника, укрепляет стенки капилляров, повышает их эластичность, стимулирует отток желчи, выводит тяжелые металлы.

Очень ценным качеством черноплодной рябины является уникальная способность нормализовать, тем самым снижая артериальное давление. Неоднократно отмечалось, что ягоды аронии замечательно помогают при нарушениях свертываемости крови, атеросклерозе, сахарном диабете, аллергии.

Рецепт 2

Домашняя настойка из черноплодной рябины гораздо полезнее дорогих марочных вин.Для его приготовления понадобится 100 граммов черноплодной рябины, 100 граммов вишневых листьев, около 1,5 стакана сахара, 700 граммов водки и полтора литра воды. Ягоды ежевики варят с листьями вишни четверть часа, процеживают, добавляют водку, сахар и настаивают, как домашнее вино.

Конечно, намного безопаснее и полезнее напитки, приготовленные независимо проверенными методами, чем те, что покупаются в магазине. Попробуйте настойки из рябины, не пожалеете. Здоровья тебе!

Информация на нашем сайте носит информативный и познавательный характер.Однако эта информация ни в коем случае не является преимуществом для самолечения. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Издавна считалось, что рябина приносит в дом счастье. Поэтому его часто сажали люди возле своих домов. Кроме того, у нее есть еще много полезных, даже лечебных свойств. Красная рябина широко применяется в медицине, косметологии, кулинарии, а также в алкогольной промышленности. Народная медицина использует плоды растения, соцветия, листья и кору. Из апельсинового чуда можно приготовить морсы, чаи, настойки, отвары, ликеры, напитки, варенье, конфеты и даже мед.Последний к тому же обладает приятным ароматом, необычным оттенком и лечебными свойствами.

Полезные свойства рябины красной

Красная рябина богата витаминами и микроэлементами. Плоды содержат витамины A, B, E, PP, а также железо, фосфор, кальций, магний, аскорбиновую кислоту. Витамина С больше, чем в лимонах и черной смородине. По содержанию йода он даже превосходит морепродукты.

Употребление ягод рябины укрепляет нервную систему, помогает бороться с бессонницей, а также укрепляет весь организм.Поскольку в ягодах содержится минимальное количество сахара и белка, они показаны при сахарном диабете и нарушениях обмена веществ. Также рябину используют для профилактики простуды. Ягода очень полезна для сердечно-сосудистой системы: при пониженном давлении, анемии, аритмии.

Плоды рябины из-за горького вкуса практически не употребляют в свежем виде. В медицине плод используется как противовоспалительное, мочегонное, противомикробное, желчегонное, ранозаживляющее средство.

Как настойка, или мазь рябины показана для лечения порезов, гнойных ран, геморроя.

Огромная польза красных ягод в косметологии. Ягода используется для приготовления масок против старения для лица, а также в качестве отличного ополаскивателя для волос. Чудо-ягода используется для лечения прыщей, прыщей, стареющей и жирной кожи. В свою очередь, сок рябины можно добавить в крем для лица или приготовить замороженные кубики льда. Доказаны полезные свойства кубиков льда из рябины. Эти кубики предназначены для протирания кожи. В результате можно избавиться от расширения сосудов.

Настойка красной рябины на водке

Настой рябины применяют не только в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний, но и как алкогольный напиток.

Рецепт 1.

Чтобы приготовить хорошую настойку из рябины, нужно выбрать самые сочные, сладкие и крупные ягоды. Для наилучшего вкуса настоя рекомендуют собирать ягоды после первых заморозков. Если вы преследуете лечебные цели, ягоды настаивают на водке или спирте, для употребления в качестве алкогольного напитка — на водке или коньяке.

Приготовить настойку на красной рябине на водке очень просто. Для этого нужно взять 2 кг ягод рябины, 1 кг сахара, 1 л водки, 1 л воды.Промытые и высушенные ягоды измельчить, затем сложить в стеклянную тару. Из сахара и воды делаем сироп — добавляем в рябину. Смесь смешать с водкой, перемешать и плотно закрыть крышкой. Настаивать три недели в темном прохладном месте. По истечении срока фильтруем и разливаем по бутылкам для дальнейшего хранения. Этот вариант настойки на водке можно использовать для профилактики, помимо лечения простуды, общей слабости организма, а также диареи. И его можно добавлять в чай.

Рецепт 2.

Рецепт 3.

Рецепт следующей настойки рябины на водке поможет укрепить иммунитет, улучшить общее состояние организма. Чистые сушеные ягоды кладут в стеклянную емкость, наполненную водкой, так, чтобы плод полностью покрылся жидкостью. В течение нескольких дней ягоды будут впитывать жидкость, поэтому периодически вливайте водку. Настаивать 2 недели. Затем аккуратно помешивайте каждые две недели в течение двух месяцев. Как только жидкость станет красноватой, ее можно профильтровать, а затем разлить по бутылкам для дальнейшего хранения и использования.

Рецепт 4.

Настойку еще можно приготовить как десертный напиток. На 2 кг ягод нужно взять 600 грамм сахара и 2 литра водки. Вымытые и сухофрукты измельчить, всыпать сахар. Ставим отдых на 12 часов. Далее добавляем водку, хорошо перемешиваем, герметично закрываем. Смесь настоять в темном месте около трех недель. Процедить и разлить по бутылкам. Настойка готова. Также можно добавить мяту, цедру лимона, гвоздику, мед.

Нельзя забывать, что рябина, помимо пользы, может навредить организму.Вы должны относиться к нему с осторожностью.

  1. Люди с пониженным давлением.
  2. При язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью.
  3. Беременные, кормящие женщины.
  4. Болеет варикозным расширением вен.

Также несомненный вред может принести эта ягода и тем, кто склонен к аллергическим реакциям.

Рябиновый настой — русский русский национальный алкогольный напиток, проверенный временем и людьми. Сейчас невозможно точно сказать, когда наши предки начали в домашних условиях настаивать рябину на крепком спирте.Однако это не так уж важно.

Главное, чтобы настойка из рябины была отличным десертным напитком, который без проблем может приготовить в домашних условиях любой желающий. Сейчас на этой ягоде чаще всего настаивают на водке, хотя есть и другие варианты.

Кроме того, настойка красной рябины обладает множеством полезных свойств. Следовательно, приготовление этого спирта является одним из самых необходимых препаратов на зиму.

Классический рецепт

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • водка качественная — 500 мл;
  • рябина спелая — 1 кг.

Напиток в домашних условиях, кроме водки, также можно приготовить на спирте, очищенном самогоне и бренди.

Производственный процесс.

1. Рябину промыть в прохладной чистой воде. Перелить в трехлитровую банку и замесить деревянной кашей или скалкой.

2. Залейте ягоды водкой, плотно закройте крышкой и хорошо взболтайте, чтобы компоненты лучше перемешались.

3. Затем в течение 20-22 дней настоять напиток в кладовой при комнатной температуре.

4. Процедите настой через ватно-марлевый фильтр. Если неясно, повторите процедуру фильтрации еще раз.

Настойка из рябины готова. Это продукт, который я рекомендую готовить в лечебных целях. Он принесет максимальную пользу человеческому организму.

Если вы хотите приготовить десертную настойку, внесите в этот рецепт только одно изменение. Перед тем как залить рябину спиртом, смешайте ее с сахарным сиропом. Для его приготовления возьмите 300 г сахара и 300 мл воды.Поставьте на плиту кастрюлю с водой и добавьте в нее сахар. Помешивая, довести до кипения. Варить на слабом огне 3-4 минуты. Попутно снимаем пену с флотатора. После этого снимите кастрюлю с плиты, охладите сироп до комнатной температуры и вылейте его в измельченные ягоды. Далее следуем рецепту.

Рецепт рябины на коньяке и меде

Дополнительным преимуществом этой настойки является то, что к полезным свойствам рябины добавляются целебные свойства меда.

Нам понадобятся следующие комплектующие:

  • коньяк недорогой — 1 литр;
  • рябина спелая — 500 грамм;
  • мед свежий — 2 столовые ложки;
  • дубовая стружка — 2 ст.

Дубовую стружку можно купить в специализированном магазине или получить самостоятельно дома. Для этого срежьте небольшую ветку дуба, удалите кору, измельчите и сушите 25-30 дней.

Алгоритм приготовления.

1. Вылейте промытую рябину в трехлитровую стеклянную банку и наполните ее выбранной торговой маркой.

2. Туда же добавляем мед и дубовую стружку. Перемешайте и плотно закройте банку крышкой.

3. Относим емкость в кладовку для настаивания.Оптимальный срок — 2,5-3 месяца.

4. Настой процедить через ватно-марлевый фильтр и дополнительно настоять еще 1,5-2 месяца до полного осветления.

На этом настойка рябины в коньяке и меде готова. Отличается просто изумительным вкусом.

Нежин рецепт

Это старинный рецепт получения настойки. Так приготовили его наши далекие предки.

Правильный алгоритм.

1. Высушить промытую спелую рябину.

2. Перелить ягоды в любую стеклянную или деревянную емкость и залить разбавленным этиловым спиртом (40-50%). Жидкость должна полностью скрывать рябину. Поставьте емкость в темное и прохладное место или комнату.

3. В течение следующих трех дней ежедневно доливайте алкоголь. Это необходимо, потому что ягоды его будут активно впитывать.

4. Через 14 дней перемешать настой. Действовать нужно очень осторожно, чтобы не повредить нежную кожицу ягод. Самый простой способ — несколько раз перевернуть заблокированный контейнер вверх дном.

5. Следующие полтора месяца напиток настаивается по той же технологии. То есть его следует аккуратно перемешивать каждые 2 недели.

6. Отфильтровать настой через сложенную в несколько слоев марлю, разлитую по бутылкам.

Настойка ясеня Нежинская готова. Приятной дегустации!

Хранить в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном месте или комнате.

Преимущества

Такая настойка обязана своим целебным свойствам рябине. Ведь в составе этих ягод содержится огромное количество биологически активных веществ и витаминов.Вот краткий список:

  • витамины C, A, D, K и группы E;
  • микроэлементов;
  • органических кислот;
  • эфирных масел;
  • дубильных веществ.

Главное достоинство напитка — тонизирующее действие на организм человека. Он также укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить острые респираторные и простудные заболевания.

Настойка будет лекарством, если суточная доза ее потребления не превышает 50 мл.

Однако не всегда можно использовать этот настой.В некоторых случаях это может быть вредно. Противопоказания:

  • беременность и детство до 12 лет;
  • наличие язвы желудка и повышенной кислотности;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови;
  • состояния после инсульта или сердечного приступа.

Помните, официальная медицина скептически относится к любому самолечению с использованием народных лечебных средств. Заранее посоветуйтесь с врачом.

Есть много вариантов использования плодов рябины в кулинарии.Также существует множество рецептов напитков из красной рябины, в том числе и алкогольных. Отлично получаются вина, настойки и настойки из ягод рябины красной! И вкус, и аромат прекрасны. Причем такие напитки можно употреблять не только в гастрономических, но и в лечебных целях, ведь рябина придает алкоголю целебные свойства.

В том случае, если настойка красной рябины приготовлена ​​в качестве лекарства, рекомендуется использовать очищенный самогон в качестве спиртовой основы. В остальных рецептах можно делать настойки на магазинной водке, дистилляционном или медицинском спирте, разведенном до 45 градусов.

Когда собирать рябину?

Качественный алкогольный напиток с отличными вкусовыми характеристиками получится только в том случае, если приготовить его из правильно подобранной рябины. Во-первых, ягоды должны быть спелыми, крупными, сочными. Незрелые, гнилые или испорченные плоды нужно сразу выбросить — они не должны попасть ни в настойку, ни в затор для домашнего вина.

Во-вторых, убирать рябину красную нужно только после наступления холодов.Ягоды нужно обязательно заморозить. В таком виде они становятся слаще на вкус и намного мягче, что положительно сказывается на вкусовых характеристиках напитка.

В-третьих, если есть возможность, для настоев и вина лучше брать плоды культурной отборной красной рябины. Сорта, выведенные путем скрещивания с вишней, намного крупнее и содержат больше сахаров. К тому же они богаче лесных ягод и в них больше полезных веществ.

Настойка рябины красной на спирту

Классический рецепт, который можно назвать базовым.Состав алкоголя
напиток:

  • Ягоды рябины — 2 кг.
  • Спирт разбавленный — 1 л.
  • Вода кипяченая — 1 л.
  • Сахар — 1 кг.

Технология приготовления:

  1. Ягоды растирают в кашицу и переливают в стеклянную банку.
  2. Инвертный сахар, для чего его залить водой, поставить на огонь и после закипания прокипятить 5 минут.
  3. Охлажденный до комнатной температуры сахарный сироп соединяют с ягодной массой.
  4. Смесь залить спиртом, перемешать, банку закрыть капроновой крышкой.
  5. Настаивать в теплой затемненной комнате 21 день.
  6. Готовая настойка процеживается и разливается по бутылкам.

Получается восхитительно пахнущий напиток бледно-красного цвета. Его можно использовать как лечебный эликсир при расстройстве кишечника, а также для профилактики сезонных простуд.

Настойка красной рябины с мятой

Благодаря использованию в рецепте настойки рябины свежих листьев мяты или мелиссы, вкус напитка освежающий, а аромат явно «зеленый».

Состав:

  • Рябина красная — 0,5 кг.
  • Сахар — 50 г
  • Водка — 1 л.
  • Mint — по вкусу.

Вместо водки в данном рецепте допускается использование спирта, разбавленного водой в соотношении 1: 1.


Ягоды перебирают, промывают, сушат. Растолочь в кашицу, чтобы получился сок рябины. Полученную массу заливают водкой и настаивают в темном теплом месте 7-14 дней.

По истечении отведенного времени настой профильтровать.Ягодный корж выкладываем в марлевый пакет и отжимаем.

Сахар обжаривают на сковороде до светло-коричневого цвета. Влить в воду рябиновую водку и хорошо перемешать. Листья мяты (мелиссы) заливают стаканом кипятка и выдерживают на паровой бане 10 минут. Процедить, влить настойку.

Емкость с домашней водкой из рябины накрывают крышкой и выдерживают в темном месте ровно одну неделю.

Настойка красного ясеня на меду

В рецептах домашних настоек из рябины можно использовать не только самогон, водку или спирт, но и готовый коньяк.Такой напиток обладает тонизирующими свойствами, к тому же его легко пить. Для улучшения вкусовых характеристик в него вместо сахара добавляют мед.

Приготовить коньячную настойку из рябины с медом несложно. Надо взять:

  • Рябина красная — 0,5 кг.
  • Коньяк хорошего качества — 1 л.
  • Мед — 2 ст. л
  • Кора дуба — 1 ст. л

Рецепт:

  1. Ягоды моют, сушат, переливают в стеклянную тару.
  2. Налить бренди.
  3. В раствор добавляют мед и измельченную кору дуба.
  4. Состав перемешать, емкость плотно закрыть.
  5. Настаивать в прохладном темном помещении 3 месяца.

Готовую настойку из рябины с медом на коньяке процедить через вату, разлить по бутылкам. Дайте напитку постоять, пока его цвет не станет светлее.

Сладкая настойка из рябины с корицей

Состав:

  • Ягоды красной рябины — 2 кг.
  • Спирт — 1 л.
  • Корица молотая — 1 щепотка.
  • Цедра лимона 10-15 г
  • Сахар — 1 кг.
  • Вода — 1 л.

Для начала нужно приготовить сахар и воду. В процессе варки (через 10 минут после закипания) нужно убрать пену, образующуюся на поверхности раствора. По окончании вспенивания сироп снимают с огня и охлаждают до комнатной температуры.

Отдельно ягоды рябины ошпаривают, стряхивают лишнюю влагу и протирают через дуршлаг.Затем с помощью льняного мешка фильтруют сок.

Сироп, сок рябины, корицу и цедру смешивают в одной емкости, наполненной спиртом. По такому рецепту настойку не выдерживают некоторое время в темном месте при комнатной температуре, а сразу разливают по бутылкам, укупоривают и ставят в холодильник.

Рябина на коньяке

Выше уже упоминалось, что коньячный вариант настойки рябины мягче спирта или водки. Полезные свойства рябины в них сохраняются полностью, однако в лечебных целях рекомендуется использовать спиртовые настойки.Коньяк из рябины лучше пить как обычный крепкий алкоголь.

Для приготовления настойки красной рябины на коньяке потребуется:

  • Ягоды — 300 г
  • Сахар — 30 г
  • Коньяк — 0,5 л.

Рябину, как обычно, нужно перебрать, вымыть и нарезать кашицей. На сухой сковороде
кальцинировать сахар, пока он не потемнеет.

Смешать ягоды с коричневым сахаром и перелить в стеклянную емкость. Налить коньяк так, чтобы он покрывал ягодную массу на 2-3 см.

Закройте банку крышкой и несколько раз встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались.Настаивать напиток необходимо в течение 1 месяца в прохладном темном помещении. Раз в неделю содержимое баночки следует встряхивать, не открывая крышку.

Готовая настойка рябины на коньяке процеживается через вату и разливается по бутылкам. При желании можно добавить щепотку ванили — так запах настойки будет вкуснее.

Бренди красный рябиновый классический

Чем настойка отличается от ликера? В рецептах используются те же ингредиенты, но при изготовлении ликера сахара нужно в несколько раз больше.

Классический рябинный бренди состоит из следующих компонентов:

  • Ягоды рябины — 2 кг.
  • Сахар — 1 кг.
  • Водка — 1 л.

Процедура:

  1. Перебранные, промытые и высушенные ягоды замешивают в кашицу деревянным или керамическим пестиком. Оставить в таком виде на 6 часов.
  2. Внести ягодную сахарную массу, перемешать. Оставьте смесь еще на 4 часа.
  3. Перелить в емкость для настоя напитка, залить водкой.
  4. Настаивать 10 дней. 1-й, 2-й и 3-й день смешивают состав.

Через 10 дней пролив фильтруют, фильтруют, разливают по бутылкам. Потом относят в подвал и оставляют на 2 недели.

Классическое красное ясельное вино

Состав:

  • Ягоды рябины красные — 3 кг.
  • Сок яблочный — 3 л.
  • Изюм — 100 г
  • Сахар — 3 кг.
  • Вода — 5 литров.

Ягоды отварить в кипящей воде, стряхнуть лишнюю влагу и раздавить пестик.Воду смешиваем с яблочным соком, вливаем туда ягодную мякоть, добавляем половину количества сахара. Изюм измельчают и добавляют к другим ингредиентам. Состав тщательно перемешивается.

Емкость с суслом для вина из рябины накрывают марлей и оставляют на 2 дня в темном помещении при комнатной температуре. В это время должно начаться брожение.

Когда на поверхности сусла появляется пена и запах становится молью, вино начинают фильтровать. Жидкий компонент сусла сливается из осадка в бродильный чан, а оставшийся сахар впрыскивается.

На горловину гидрозатвора установить или затянуть резиновую перчатку. Перенесите сусло в теплую темную комнату и оставьте там до завершения брожения.

Затем будущее рябиновое вино сливают, процеживают через марлю. Герметично закрывается и несколько месяцев хранится в погребе или холодном подвале. Перед употреблением вино из красной рябины разливают в чистые бутылки и закрывают плотными пробками. Через 2-3 дня можно попробовать. Хранить в темном прохладном месте такой напиток можно несколько лет.

Осень — пора готовить ароматные настойки и наливки, не исключение и рябина, после первых заморозков собираю ее, чтобы получился чудесный напиток, в этой статье я вам раскрою простой и проверенный годами.

Рецепт настойки из рябины. Коньяк

Состав:
  • Рябина красная — не менее 1 кг., Сорт Высший «Нежинск»,
  • Сахар — 50-100 г.,
  • Водка или очищенный самогон — 1,2 л.

Приготовление настойки рябины

Рябину нужно отделить от гроздей, хорошо промыть, просушить, можно оставить на ночь в морозилке, убираем горечь во вкусе.Пересыпаем рябину в банку, присыпая сахаром; сахар не нужен много. Набиваем банку рябиной примерно на 2/3 от общего объема.

Затем налейте спирт в банку так, чтобы он полностью покрыл рябину. В качестве спирта лучше всего использовать хороший зерновой дистиллят крепостью 50-55%, если его нет, то сойдет водка, главное, чтобы без отдушек. По вкусу можно добавить к рябине немного цедры лимона или шиповника, она хорошо дополняет вкус настойки.Настаивать при комнатной температуре в темном месте не менее 4 недель.

После налить настой и снова залить спиртом рябину, на этот раз нужно использовать самогон не крепче 45%, оставить в тех же условиях на одну неделю.

Через 7 дней слить настой и выдавить рябину с помощью 2-х слоев марли, при надавливании особо усердствовать не нужно. Первый и второй настой смешать, по вкусу можно добавить больше сахара или меда. Оставьте рябину постоять в стакане до полного раскрытия букета еще на 1-2 месяца.

Обычно эта настойка уже готова к новогодним праздникам, в аромате коньяка хорошо улавливаются ароматы осеннего леса, древесные ноты переплетаются с тонами сухофруктов и ягод. Настойка рябины отлично идет на «больную голову» после бурного застолья, ее мягкость еще больше манит выпить, но нужно быть осторожным, ее степень не для детей. Идеальная закуска к этому напитку — мясные блюда в сочетании с маринованными и маринованными продуктами: капустой, яблоками, маринованными помидорами, огурцами.

Уважаемый читатель моего блога, ниже я предлагаю вашему вниманию видео-рецепт домашней настойки рябины.

Рябина и яблочное вино. Секреты изготовления вина из рябины

Вино из красной рябины готовится после первых заморозков. Тогда в ягодах увеличивается содержание сахара на и значительно снижается горечь и терпкость. Рецепт ароматного спирта довольно прост, приготовить спиртной в домашних условиях даже начинающим виноделам .

Если рябина была заготовлена ​​до заморозков, следует сделать искусственную заморозку сырья … Перед приготовлением вина рябину необходимо поместить на ночь в морозильную камеру.

Традиционный способ

Рябина практически не имеет сочной мякоти , поэтому для лучшего отбора жидкости рекомендуется провести следующие мероприятия:

  • Ягоды рябины очистить от плодоножек;
  • залить кипятком 10 кг сырья до полного покрытия;
  • выдерживают 20-30 минут в закрытой таре;
  • слить первый настой в отдельную емкость;
  • повторить процедуру;
  • остывшие плоды рябины измельчить скалкой или деревянным пестиком до получения пюре;
  • объединить с полученным составом первый и второй настой.

Чтобы закрыть вино из рябины, нужно приготовить изюма 150 г , который нельзя мыть, так как для брожения нужны «дикие» дрожжи на его поверхности. Изюм можно заменить свежего винограда (500-600 г), который также используется немытым.


Поместите измельченные ягоды и жидкость в подготовленную, желательно стеклянную, так, чтобы сырье занимало не более 2/3 части по высоте (при брожении следует оставлять место для образования пены). Добавьте 1,5-2 кг сахара, наденьте на шею или наденьте тонкую резиновую перчатку с пальцами, проткнутыми иглой.

Когда процесс брожения заметно замедлится, добавьте в сусло ту же порцию сладости. После заметного посветления рекомендуется слить жидкость от остатка и отправить дозревать в прохладное место на 2-4 месяца … За это время вино из красной рябины изменит вкус в лучшую сторону, цвет и аромат станет более интенсивным. Готовое вино следует хранить в стеклянных бутылках , расположив их горизонтально .

Комбинированное вино

Вы можете улучшить качество вина из рябины, разбавив сок горькой ягоды сладким соком других фруктов.Рекомендуется использовать виноград , сок яблочный , заменяя их не более чем половиной водного состава.

Рецепт приготовления домашнего вина из рябины с добавлением яблочного сока:

  • очищенное от мусора промытое и просушенное сырье рябины (10 кг) ошпарить кипятком;
  • слить воду, а ягоду закрыть крышкой до остывания;
  • рябину растолочь толкотней, залить в емкость 2,5 л горячей воды и 2 л яблочного сока;
  • поместите заготовку в стеклянную емкость, заполнив емкость на 2/3 ее объема;
  • для брожения добавить 150 г изюма и 4 кг сахара.Надеть на шею резиновую перчатку;
  • После окончания процесса брожения аккуратно слить молодое вино от осадка и дать ему дозреть 2-6 месяцев.

Бутылки с готовым спиртом следует поставить горизонтально при температуре 5-10 ° С.

С виноградным соком домашний спирт готовится аналогичным образом.

Несмотря на горьковатый вкус, вино из красной рябины занимает почетное место среди домашних алкогольных напитков.

Рябина — вкусная и полезная ягода… Его плоды содержат много витаминов, сахаров и кислот. Например, рябина содержит много витаминов С и Р. Но из-за сильной горечи и терпкости ее нельзя есть в чистом виде. При этом ягоды на 80% состоят из воды. Поэтому они отлично подходят для приготовления самых разных напитков. Рябиновое вино — лучший вариант.

Вино из рябины обладает ярким вкусом и удивительным ароматом. В нем сохранено все самое полезное из свежих ягод.

Особенности сбора и приготовления ягод

При сборе и приготовлении ягод для домашнего вина из рябины необходимо учитывать несколько моментов.

  • Вино может быть как из домашней рябины, так и из дикой.
  • Для получения максимально насыщенного напитка в виноделии используются сорта Гранат, Ликерный или Бурка.
  • Ягоды лучше собирать осенью после первых заморозков. Замороженная рябина более сладкая. Но если нет времени ждать, сырье можно заморозить в морозилке (3–7 часов), а затем разморозить при комнатной температуре.
  • При приготовлении домашнего вина следует использовать чистую посуду и кухонные принадлежности.
  • Не мойте рябину перед тем, как положить ее в сусло. Белый налет на поверхности содержит дрожжи, которые вызывают процесс брожения. При оседании пыль оседает на дно, и ее будет легко отфильтровать.
  • Поздней осенью в плодах содержится мало натуральных дрожжей. По этой причине в сусло необходимо добавлять изюм или специальные винные дрожжи.

Рябину можно смешивать со смородиной, яблоками или клюквой. Не рекомендуется добавлять другие ягоды и фрукты.
Вкус готового напитка во многом зависит от процесса приготовления сырья для вина. Соблюдая эти рекомендации, можно быть уверенным в качестве будущего напитка.

Классический рецепт

Чтобы сделать вино из рябины в домашних условиях, нужны простые ингредиенты … Состав и правильные пропорции:

  • рябина — 10 кг;
  • вода — 4 литра;
  • сахарный песок — 3 кг;
  • изюма — 150 грамм.

Пошаговая последовательность действий

Процесс изготовления вина состоит из следующих друг за другом этапов.

1. Протрите рябину чистой тканью или марлей от сильных загрязнений, если таковые имеются. Поместите ягоды в кастрюлю и залейте кипятком. Через 20 минут слить воду и снова залить кипятком сырье. Через полчаса снова слейте жидкость. В будущем это не пригодится.

2. Размять пропаренные ягоды мясорубкой или скалкой. Вы можете действовать своими руками.

3. С помощью марли выдавить сок из протертой рябины.

4. Полученную кашицу выложить в эмалированную кастрюлю. Залить сырье горячей водой (70–80 ° C). Все компоненты тщательно перемешать и дать остыть до комнатной температуры на 5 часов.

5. В остывшее сусло влить немного ранее приготовленный сок рябины. Насыпьте туда 2 кг сахара и две горсти немытого изюма.

6. Тщательно перемешайте ингредиенты. Сверху перевязать емкость марлей и поставить на 2-3 дня в темное помещение с температурой от 18 до 25 ° С.Хорошо перемешивайте смесь один раз в день.

7. Когда процесс брожения начнется, содержимое емкости нужно профильтровать через марлю. На брожение указывает шипение, пенообразование и кисловатый запах.

8. Всыпьте оставшийся сахар в ферментированную жидкость и хорошо перемешайте. Перелейте сусло в емкость для брожения. Его следует заполнить до 75% от общего объема. Бесплатные 25% требуются для пены и углекислого газа. Сверху установите гидрозатвор или медицинскую перчатку с небольшим отверстием на любом пальце.

9. Поместите емкость для брожения в темное место с температурой от 18 до 28 ° C на несколько недель.

10. После завершения процесса брожения слить вино из осадка в другую емкость с помощью тонкой трубки. Этот момент наступает, когда перестают образовываться пузырьки, перчатка спустилась, на дне образовался осадок, а сама жидкость посветлела.

11. Затем нужно оценить вкус вина. При желании можно добавить сахар.Также на этом этапе можно приготовить крепленое вино. Для этого в напиток добавляют водку или спирт — 3-15% от общего объема молодого вина.

12. Если был добавлен сахар, на емкость устанавливается гидрозатвор.

13. Перелить сброженное вино в бутылку доверху и плотно закрыть пробкой. Переместите емкость в прохладное место с температурой от 5 до 16 ° C на 3-4 месяца.

14. Готовое вино слить с осадка, разлить по бутылкам и плотно закрыть пробками.

Получилось около 5 литров вкусного домашнего напитка … Несложный рецепт вина из рябины понравится многим виноделам. Кисло-сладкий вкус напитка не оставит равнодушным никого. В лечебных целях рекомендуется употреблять его в малых дозах.

Вино из красной рябины хранят в подвале или холодильнике. Бутылки лучше размещать в горизонтальном положении.

Польза и вред

Лечебные свойства растения известны давно.Вино из рябины полезно при:

  • улучшающие обменные процессы;
  • повышение иммунитета;
  • нормализация микроциркуляции крови;
  • стимулирующий работу сердца;
  • борьба с авитаминозом;
  • восстановление после физических и умственных нагрузок;
  • лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Также вино из красной рябины обладает желчегонными, потогонными и мочегонными свойствами. Полезный материал, содержащийся в фруктах, благотворно влияет на репродуктивную систему.Вино часто используют в кулинарии и добавляют в различные коктейли. Блюда, содержащие рябину, способствуют выведению шлаков, шлаков и снижению холестерина.

Употребление рябины повышает выносливость организма при недостатке кислорода. Поэтому напитки из него рекомендуют горожанам, альпинистам и дайверам.

Но следует учитывать, что вино из рябины противопоказано при гемофилии, повышенной свертываемости крови, повышенной кислотности, а также при проблемах с сердцем и сосудами.

Вино из красной рябины для изготовления вина лучше всего собирать после первых заморозков, когда содержание сахара в плодах максимальное. Если такой возможности нет, то ягоды следует заморозить искусственно, поместив на 2-3 часа в морозилку, а затем разморозить. Это значительно улучшит качество вина. Еще один важный момент — обязательно добавляйте сахар, без него вино не получится.

Классическое вино из красной рябины

Состав:

  • ягоды рябины — 10 кг;
  • вода — 4 литра;
  • сахар — 2-3 кг;
  • изюма (немытый свежий измельченный виноград) — 100-150 грамм.
  1. Очищенную рябину положить в кастрюлю и залить кипятком. Через 20 минут слить воду и снова ошпарить ягоды кипятком. Через 30 минут снова слейте воду.

Красная рябина содержит много дубильных веществ, которые делают вино терпким. Термическая обработка частично устраняет этот недостаток. Сливная вода нам больше не нужна.

  1. Подготовленные ягоды измельчите руками, деревянной скалкой или пропустив через мясорубку.
  2. Из полученной кашицы рябины выдавить сок через марлю или любым другим способом.
  3. Выжатую мякоть поместить в эмалированную кастрюлю с широким горлышком или пластиковое ведро, залить горячей (70-80 ° С) водой, хорошо перемешать, оставить на 4-5 часов, пока сусло не остынет до комнатной температуры.
  4. Добавьте сок, выжатый на третьем этапе, половину сахара (1,5-2 кг), две горсти изюма или свежий немытый толченый виноград. На поверхности изюма (винограда) есть дикие дрожжи, которые сбраживают вино.

Хорошо перемешать содержимое емкости, перевязать горлышко марлей (чтобы не попали насекомые) и поставить в темное место с температурой 18-25 ° С на 2-3 дня. Перемешивайте один раз в день.

  1. При появлении признаков брожения (пена, шипение, кисловатый запах) процедить сусло через марлю.
  2. Перебродивший сок смешать с оставшимся сахаром, перелить в емкость для брожения, установить гидрозатвор или медицинскую перчатку с отверстием в одном из пальцев на шее (отверстие проделывается иглой).Наполните бутылку на 2/3 ее объема, оставив место для пены и углекислого газа.

8. Перенести емкость в темное теплое (18–28 ° C) место и оставить на несколько недель.

9. После окончания брожения (гидрозатвор не пропускает пузырьки 1-2 дня, перчатка спустилась, на дне появился осадок, вино посветлело) слить молодое красное рябиновое вино из осадка через тонкий слой жидкости. тюбик в чистую емкость.

Дегустировать, при желании добавить сахар для сладости или закрепить водкой (спиртом) в количестве 3-15% от объема.

10. Плотно закройте флакон крышкой (поместите под гидрозатвор) и перенесите на 3-4 месяца в прохладное место с температурой 5-16 ° С.

11. Готовое вино из красной рябины снова слить с осадка, разлить по бутылкам и плотно закрыть пробками. Хранить в подвале или холодильнике.

Получилось 4-5 литров домашнего вина желтоватого цвета крепостью 10-12 градусов. Вкус — кисло-сладкий с терпкими нотками.

Состав:

  • рябина красная — 3 кг;
  • вода — 5 литров;
  • свежевыжатый яблочный сок — 3 литра;
  • сахар — 2-3 кг;
  • изюма (виноград толченый немытый) — 50-100 грамм.

1. Ягоды ошпарить кипятком, через 30 минут слить воду.

2. Рябину измельчить.

3. В эмалированной посуде или пластиковом ведре смешать жидкость рябины, свежую теплую (18-29 ° C) воду, половину сахара и яблочный сок. Добавить изюм (свежий виноград), хорошо перемешать.

4. Перенести емкость на 2-3 дня в темное место с температурой 18-25 ° С. Застелить горлышко тканью или марлей.

5. При появлении пены, шипения и характерного запаха брожения процедить сусло через марлю.

6. Перелейте сок в емкость для брожения, всыпьте вторую порцию сахара и установите гидрозатвор (медицинскую перчатку с отверстием в пальце). 25% объема емкости должно оставаться свободным.

7. Перенести флакон в темное место с температурой 18-28 ° С.

8. Через 25-40 дней гидрозатвор перестанет пузыриться (перчатка отвалится), вино посветлеет, а на дне появится осадок. Значит, пора переходить к следующему этапу.

9. Молодое яблочно-рябиновое вино из осадка перелить в другую чистую емкость, плотно закрыть пробкой (установить гидрозатвор) и оставить на 2–3 месяца в темном помещении с температурой 10–16 ° С. По желанию можно добавить сахар или закрепить водкой.

10. Напиток разлить по бутылкам для хранения, плотно закрыть пробками. В темном прохладном месте напиток можно хранить несколько лет.

Получается 7-8 литров вина крепостью 11-14 градусов с оригинальным легким вкусом, в котором почти не чувствуется горечь.

Опубликовано в

Рябина издавна славится своими лечебными свойствами. Это плодовое дерево распространено по всей средней полосе России. Из ягод рябины готовят варенье, варенье и ликеры.

Вино из рябины обладает многими полезными для человека качествами. Он стимулирует пищеварение, повышает иммунитет и помогает бороться с депрессией. Для приготовления напитка лучше собирать ягоды рябины после первых заморозков.

Классический рецепт вина из рябины

Этот слегка терпкий напиток хорош в качестве аперитива перед едой.Вино, сделанное своими руками из натуральных продуктов, принесет пользу вашему организму.

Состав:

  • рябина без веточек –10 кг .;
  • вода — 4 л .;
  • сахар — 3 кг .;
  • изюм — 150 гр.

Приготовление:

  1. Если вы собираете ягоды перед замораживанием, их можно поместить в морозильную камеру на несколько часов. Это повысит сахаристость красной рябины и уберет горечь из будущего вина.
  2. Перебрать все ягоды, удалить зеленые и испорченные плоды, залить кипятком. Когда вода остынет, слейте воду и повторите процедуру еще раз. Это избавит ягоды от лишних дубильных веществ.
  3. Измельчите ягоды на мясорубке с мелкой сеткой, либо измельчите ее деревянной толчкой.
  4. Из полученной ягодной массы выдавить сок через сложенную в несколько слоев марлю.
  5. Переложите пирог в подходящую кастрюлю и налейте достаточно горячей, но не кипящей воды.
  6. Дать раствору остыть и настоять несколько часов.
  7. Добавьте в кастрюлю сок рябины, половину рецептурного сахара и немытый виноград или изюм.
  8. Настаивать раствор в темноте не менее трех суток. Ежедневно перемешивайте деревянной палочкой.
  9. Когда вы увидите пену на поверхности и почувствуете кислый запах, процедите суспензию, добавьте оставшийся сахарный песок и перелейте в стеклянный сосуд для дальнейшего брожения.
  10. В стеклянной таре должно быть достаточно места, чтобы раствор вспенился.
  11. Закройте баллон гидрозатвором или просто резиновой перчаткой с небольшим отверстием и оставьте в темноте на несколько недель.
  12. Когда жидкость посветлеет и газ перестанет отделяться через гидравлическое уплотнение, вино следует слить в чистую бутылку, стараясь не взбалтывать осадок, образующийся на дне.
  13. Попробовать полученный напиток и добавить по вкусу сахарный сироп или спирт.
  14. Дать молодому вину созреть на несколько месяцев, затем процедить и разлить по бутылкам.Их следует наполнить до самого горлышка и плотно закрыть. Лучше хранить в холодном месте.

Состав:

  • рябина без веточек –10 кг .;
  • вода — 10 л .;
  • сахар — 3,5 кг .;
  • дрожжи — 20 гр.

Приготовление:

  1. Переберите ягоды и нарежьте их любым удобным для вас способом.
  2. Отжать сок и отправить лепешку в кастрюлю.
  3. Добавьте 1/2 воды и сахарный песок.Развести дрожжи теплой водой и отправить в сусло.
  4. Через 3-4 дня процедить сусло и добавить хранившийся в холодильнике ягодный сок и еще килограмм сахара.
  5. Место для брожения, укупорка гидрозатвором или резиновой перчаткой в ​​теплом помещении на 3-4 недели.
  6. Процедить, избегая встряхивания осадка.
  7. Попробуйте и при необходимости добавьте еще сахарного песка. Разлить по бутылкам до горлышка. Хранить в холодном месте.

Вкусное десертное вино янтарного цвета довольно просто в приготовлении, его можно хранить не менее двух лет.

Рябиновое вино с яблочным соком

Сладкие фруктовые нотки яблок и терпкий, горький вкус рябины придают очень сбалансированный и приятный вкус алкогольному напитку.

Состав:

  • рябина — 4 кг .;
  • вода — 6 л .;
  • свежевыжатый яблочный сок — 4 л .;
  • сахар — 3 кг .;
  • изюм — 100 гр.

Приготовление:

  1. Ягоды перебрать и залить кипятком.После остывания повторите процедуру.
  2. Рябину раздавить деревянной дробилкой, либо перевернуть в мясорубке.
  3. В кастрюле нагрейте воду примерно до 30 градусов и залейте ею измельченные ягоды, половину сахара и изюм.
  4. Добавьте яблочный сок, хорошо перемешайте и поместите в подходящее место, накрытое чистой тканью.
  5. После появления пены, примерно на третьи сутки процеживают в емкость для брожения и добавляют сахарный песок, который требуется по рецепту.
  6. Закройте гидравлический затвор и поместите в затемненную бродильную комнату на 1-1,5 месяца.
  7. Молодое вино нужно процедить в чистую емкость и оставить на пару месяцев для созревания.
  8. Когда процесс полностью завершится, аккуратно вылейте готовое вино, стараясь не касаться осадка.
  9. Разлить по бутылкам с герметичными пробками и отправить в погреб еще на 2-3 недели.

Состав:

  • ежевика — 10 кг.;
  • вода — 2 л .;
  • сахар — 4 кг .;
  • изюм — 100 гр.

Приготовление:

  1. Перебрать черноплодную рябину, немытую, измельчить блендером. Добавьте 1/2 сахарного песка и воду.
  2. Накрыть марлей и поставить в теплое место примерно на неделю. Смесь необходимо периодически перемешивать.
  3. Выжмите сок из сброженной смеси и добавьте в оставшуюся лепешку вторую половину сахара и воды.
  4. Перелейте сок в чистую бутылку и установите гидрозатвор или перчатку.
  5. Через несколько дней отожмите сок из второй партии сусла и добавьте к первой порции сока.
  6. Примерно через неделю слейте суспензию в чистую емкость, стараясь не касаться осадка, и оставьте ее в прохладном помещении для дальнейшего брожения.
  7. Повторяйте процедуру до полного прекращения выделения пузырьков газа.
  8. Разлить по бутылкам и дать вину настояться несколько месяцев.

Вино из черноплодной рябины имеет насыщенный рубиновый цвет и приятную легкую горчинку.

Состав:

  • ежевика -5 кг;
  • водка — 0,5 л .;
  • сахар — 4 кг .;
  • корица — 5 гр.

Приготовление:

  1. Ягоды размять в эмалированной посуде, всыпать сахарный песок и молотую корицу.
  2. Накрыть чистой тонкой тканью и оставить в теплом месте до брожения.
  3. Перемешивать суспензию несколько раз в день. Процесс займет одну неделю.
  4. Отжать сок через подходящий фильтр. Перелить в стеклянную емкость с гидрозатвором.
  5. Когда газ перестанет выходить, осторожно перелейте в чистую емкость, не касаясь осадка.
  6. Добавьте водку и бутылку с герметичными пробками.
  7. Вино полностью созреет через шесть месяцев и будет иметь вид вязкого ликера.

Приготовить этот напиток несложно — угостите родных и близких, и они оценят десертное вино.

Сделать вино из рябины в домашних условиях несложно, а при соблюдении всех пропорций и стадий брожения получится изумительный ароматный и полезный напиток для праздников для всей семьи.

быстрорастущих деревьев, которых следует избегать — FineGarden

Явор американский, Мимоза, Березовый лес, Черный орех, Груша Брэдфорд, Груша Брэдфорд, Кипарис Лейленд,
Фото / Иллюстрация: commons.wikimedia.orgКлен норвежский

Многим деревьям требуются десятилетия, чтобы достичь полного размера, и в этом быстро меняющемся мире не у всех хватит терпения ждать так долго. К счастью для заядлого садовода, есть виды, которые созревают относительно быстро, и в выпуске Fine Gardens (№ 147) за сентябрь / октябрь 2012 г. мастер-садовник из Северной Каролины Линда Брэндон поделилась 11 своими любимыми быстрорастущими деревьями для нетерпеливых садоводов. .

Однако следует избегать некоторых деревьев, которые быстро растут, из-за слабой древесины, многочисленных вредителей и болезней, инвазивных корней, короткой продолжительности жизни или других нежелательных качеств.Вот ее «грязная дюжина»:

Leyland Cypress (x Cupressocyparis leylandii )
Зона 6-10

Кипарисовик Лейланд
груша Брэдфорд

У этого дерева так много отрицательных характеристик, что его успех действительно свидетельствует о маркетинговых усилиях питомниководства.Конечно, он растет очень быстро и в конечном итоге достигает высоты 70 футов или около того. Однако при ожидаемой продолжительности жизни всего 25-35 лет она по существу начинает сокращаться, как только достигает своего полного роста, и становится восприимчивой к множеству проблем с насекомыми и болезнями. Мешковые черви — серьезная проблема, требующая либо ручного сбора, либо опрыскивания инсектицидом, а сбор или опрыскивание дерева высотой 50 футов — серьезное (и дорогое!) Мероприятие.

Болезни, поражающие кипарисовик Leyland, в том числе язвы сейридия, язвы Botryosphaeria, церкоспора иглы и различные корневые болезни.И подумайте: действительно ли вашему домашнему ландшафту нужна живая изгородь высотой с пятиэтажное офисное здание? Проблема усугубляется тем фактом, что люди часто сажают большое количество этих деревьев в качестве монокультурных экранов, а это означает, что все, что влияет на одно растение, скорее всего, повлияет на все они. Чтобы добавить оскорбления к травмам, некоторые продавцы бодро предлагают сажать эти деревья вдвое ближе друг к другу, чем следует сажать, говоря: «Вы всегда можете вынуть все дерево, когда они переполнены», и у вас есть рецепт катастрофы.Это источник наибольшего количества звонков о проблемах с деревьями на информационную линию нашего офиса волонтеров-консультантов-консультантов.

Груша Брэдфорд ( Pyrus calleryana ‘Bradford’)
Зона 5–9

Медведь Брэдфорд — второй по величине источник проблемных звонков. Это прекрасное дерево: от весеннего цветения захватывает дух, общая форма исключительно симметрична, а осенний цвет великолепен. Он быстро вырастает до 30-50 футов с размахом 20-35 футов и хорошо переносит ряд почвенных условий.К сожалению, его разветвленная структура приводит к тому, что большие ветви или целые части дерева просто отщепляются от ствола во время ветра или снегопада. В этот момент его высокосимметричный профиль больше не является даже отдаленно симметричным; поскольку их часто сажают подобранными рядами, выстилающими подъездную дорожку, красота всего насаждения безвозвратно нарушается. К сожалению, они также являются инвазивным растением во многих районах страны. В довершение ко всему, продолжительность жизни брэдфордских груш составляет пятнадцать лет, что по сути делает их «одноразовыми» деревьями.Избегайте любой ценой.

Орех ( Juglans nigra )
Зона 4 — 9

Орех черный

Черный орех — красивое дерево, достигающее в высоту 75-100 футов с соответствующей шириной. Он переносит засуху и кроликов, дает съедобные плоды и дает прекрасное тенистое дерево. К сожалению, его корни производят химические вещества, называемые юглонами, которые очень токсичны для широкого спектра желаемых ландшафтных растений (азалии, рододендронов, черники, пионов).помидоры, перец и картофель). Кроме того, шелуха орехов может испачкать одежду и тротуары, поэтому, если у вас нет действительно большого ландшафта, который позволит вам выделить этому дереву свое собственное пространство, вам следует держаться подальше от черного ореха.

Шелковица белая и Шелковица красная ( Morus alba , Morus rubra )
Зона 4-8

Вырастая до 35-50 футов и шириной 35-40 футов, это привлекательные, легко выращиваемые деревья с интересной листвой и съедобными фруктами.Их плоды очень привлекательны для птиц, они хорошо переносят различные условия выращивания и хорошо приживаются (и, по сути, произрастают на большей части территории страны). Однако у обоих этих деревьев слабая древесина и очень заросшие саженцы; белая шелковица инвазивна на большей части территории страны, в то время как плоды красной шелковицы очень грязны и могут испачкать одежду и внутренние дворики. Мотыльки, белокрылки, бактериальный ожог, поражение коралловыми пятнами, бактериальный ожог листьев, мучнистая роса, корневая гниль и ведьмовский веник — вот некоторые из других проблем, которые могут поражать деревья, наряду с чешуей, клещами и мучнистыми насекомыми.В общем, лучше всего не обращать на это внимания.

Явор ( Platanus occidentalis )
Зона 4–9

Платан может быть великолепным образцом, вырастающим от 75 до 100 футов в высоту и шириной, с диаметром ствола, легко достигающим 8 футов, с пятнистой отслаивающейся корой. К сожалению, он является жертвой антракноза явора, серьезного заболевания, которое может серьезно повредить дерево. Язвы, пятнистости листьев, мучнистой росы, мотыльков, чешуи, японских жуков, гусениц и клещей поражают платаны.Однако более важным для домовладельцев является тот факт, что подстилка из листьев, веток, коры и плодовых шаров создает серьезные проблемы с точки зрения поддержания аккуратного ландшафта. Имея так много чудесных деревьев, у которых нет этих проблем, зачем инвестировать в это?

Сосна белая ( Pinus strobus )
Зона 3-8

Белая сосна — дерево среднего размера, достигающее в высоту от 30 до 40 футов и в ширину от 7 до 10 футов. К сожалению, на него влияет упадок белой сосны, который вызывает обесцвечивание и потемнение хвои, сморщенную кору, сочится сок и, в некоторых случаях, смерть.Он также уязвим к травмам от соляных брызг, льда и зимних ожогов, а также к повреждению озоном, что является растущей угрозой в городских / пригородных районах. Белую сосну также очень любят мешочницы и желтобрюхие сапсосы. Опять же, зачем сажать дерево, которое, как вы знаете, подвержено такому количеству проблем?

Береза ​​ ( Betula spp.)
Зона 4 — 9

Береза ​​белая

Несколько разновидностей березы — прекрасные ландшафтные растения; несколько спортивных драматических отшелушивающих корок.Кроме того, многие предпочитают влажную среду; Избегайте посадки в жарком и сухом месте и стремитесь к полуденной тени. Обычно достигают 40-50 футов, иногда встречаются в виде глыбистого дерева с 3-5 стволами, березы, особенно речная береза ​​( Betula nigra ), являются популярными ландшафтными растениями. Тем не менее, многие разновидности березы подвержены воздействию бронзового березового мотылька, убивающего деревья, и у них очень неглубокая корневая система, которая может быть легко повреждена при нарушении почвенного покрова. Еще одна серьезная проблема — измельчение березовых листьев, борьба с которым требует опрыскивания, что требует много времени и средств.Это не дерево, которого следует избегать любой ценой, но хорошенько подумайте перед посадкой.

Тополь Ломбардский ( Populus nigra )

Зона 3 — 9

Избегайте этого дерева любой ценой. Ломбардийский тополь, характеризующийся очень плотной столбчатой ​​формой, может превышать 100 футов в высоту в течение 20–30 лет. Однако к этому моменту срок его службы подошел к концу, так что это еще одно «одноразовое» дерево в отличие от постоянного ландшафтного дополнения.Ломбардские тополи имеют слабые в структурном отношении ветви, которые легко ломаются под воздействием ветра, снега или льда. Листья и ветви опадают, вызывая проблемы с санитарией в домашнем ландшафте. Корни могут проникать на тротуары и повреждать канализационные трубы. Есть несколько отличительных черт, кроме быстрых темпов роста. Сохраните свои деньги и инвестируйте в другое место.

Клен обыкновенный ( Acer platanoides )
Зона 3-7

Клен обыкновенный

Клен обыкновенный — это легко выращиваемое дерево, которое достигает 40-50 футов в высоту с почти равной шириной, и оно хорошо переносит загрязнение воздуха и засуху.У него есть несколько проблем (вертициллезное увядание, которое может быть смертельным, а также солнечные ожоги и растрескивание коры), но более серьезной проблемой является его толстый листовой навес и неглубокая корневая система, которые серьезно ограничивают то, что можно сажать в пределах дерева. капельная линия. Добавьте к этому тот факт, что клен обыкновенный считается инвазивным во все более расширяющихся областях страны, и он добавляется к еще одному дереву, которого следует избегать.

Дерево Императрицы ( Paulownia tomentosa )
Зона 3-8

Родом из Центрального и Западного Китая, «дерево королевской императрицы» (продается под разными названиями) имеет поразительно большие листья и эффектные ароматные цветы на раме, которая вырастает на 30-40 футов в высоту и ширину.К сожалению, его древесина непрочная и подвержена разрушению, а дерево, которое позиционируется как «легко размножающееся», настолько легко размножается, что становится инвазивным на большей части восточной части страны. Нам не нужно больше их сажать; они довольно хорошо распространяются сами по себе, без нашей помощи.

Рябина ( Sorbus americana )
Зона 3–7
Красивое дерево, которое вырастет примерно до 30 футов, с размахом, возможно, 15 футов, рябина является хорошим источником пищи для множества диких животных.Это все хорошо, но в список потенциальных проблем входят бурильные молотки, тля, пилильщики, чешуя, клещи, бактериальный ожог, ржавчина и парша. Также могут поражать язвы, коронная желчь и мучнистая роса. А теперь серьезно: вы хотите дерево с таким количеством потенциальных проблем в вашем ландшафте?

Дерево мимозы ( Albizia julibrissin )
Зона с 6 по 9

Мимоза

Родом из Ирана и Японии, мимоза — это красивое нежное дерево с папоротниковой листвой и эффектными розовыми цветами, напоминающими пуховку.Хорошо переносит высокие температуры и широкий спектр почв, в том числе высокую щелочность. Он быстро вырастает до 20-40 футов с поразительной формой вазы, что делает его прекрасным акцентным деревом для домашнего пейзажа. Все это сильные положительные качества, но мимоза подвержена серьезной проблеме увядания, а также веб-червю мимозы. Однако более важным для домовладельцев является тот факт, что это плодовитая самосевальщица, поэтому у вас редко бывает «всего одна» мимоза. Древесина непрочная и часто повреждается во время штормов.В довершение ко всему, большинство людей сажают его рядом с домом, чтобы наслаждаться его прекрасными цветами из патио, а когда цветы падают, они (а также листья и семенные стручки) падают во внутренний дворик, где становятся важной частью домашнего хозяйства. проблема. Лучше всего наслаждаться этим растением на чужом пейзаже.

Austree (гибрид между ивой Hankow [ Salix matsudana ] и белой ивой [ Salix alba ])
Зона 2–9

Если вы ищете временную ветрозащитную полосу или средство для борьбы с эрозией, это может быть ваше дерево.Это никогда не будет подходящим теневым деревом, подумали, и эксперты рекомендуют сажать его — если вообще — вместе с более «постоянными» деревьями, если вы используете его для защиты от ветра или защиты от ветра. Гибрид Austree действительно будет расти до 10 футов в год на влажных участках, достигая высоты 35-45 футов и до 30 футов в ширину. «Живи быстро, умри молодым», однако, относится к Остри. Как и у большинства быстрорастущих деревьев, у него очень слабая древесина, которая очень восприимчива к повреждению штормом, и оно безостановочно сбрасывает листья и небольшие ветки.Добавьте к этому его восприимчивость к болезням и насекомым, и вы получите дерево с очень ограниченным применением и желательностью.

Рябина красная — лечебные свойства и противопоказания. Лечебные свойства и противопоказания коры рябины Красная кора рябины полезные свойства и противопоказания

Рябина красная издавна используется в народной медицине. Это связано с широким спектром лечебных свойств не только ягод этой распространенной древесной культуры, но и ее коры.

Полезные характеристики

Оценивая пользу коры рябины, стоит обратить внимание на ее состав. Он содержит множество витаминов — ретинол (A), рибофлавин (B2), токоферол (E), аскорбиновую кислоту (C), филлохинон (K). Обнаружены дубильные вещества, гликозиды, пектины.
Лечебные свойства:

  • кровоостанавливающее;
  • диуретики;
  • противовоспалительное;
  • вяжущие;
  • глистогонное;
  • заживление ран;
  • антисептик;
  • желчегонное;
  • слабительные.

Препараты на основе коры рябины снижают концентрацию холестерина, способствуют восстановлению печени. Они позволяют улучшить мозговую деятельность, укрепить память.

Применяется при желчнокаменной и мочекаменной болезни, способствует выведению остатков лекарств, нормализует свертываемость крови.

Они полезны при обильных менструациях, очищают и укрепляют сосуды, предотвращают развитие атеросклероза, сердечного приступа, инсульта.Устранить навязчивый шум в ушах, связанный с изменениями сосудов, нормализовать давление.

Коллекция


Собрав рябину в экологически безопасном месте, рекомендуется ранней весной, когда начнется сокодвижение, срезать с нее несколько однолетних веток. Используются хорошо заточенные секаторы.

Лук разрезается ножом по продольной линии и снимается с побега. При необходимости разрежьте на несколько частей. Сарай, чердак или балкон приспособлены для просушки, обеспечивая хорошую вентиляцию и защиту от солнца.

Сырье, разбросанное по горизонтальным поддонам, необходимо ежедневно перемешивать, чтобы не допустить развития плесени. Если есть бытовая электрическая сушилка, то воспользуйтесь этим устройством.

Хранение

Качественно высушенная кора рябины необходимо складывать в пакеты из плотной, но дышащей ткани. Можно использовать бумажные пакеты, картонные коробки.

Сырье хранят в сухом темном помещении или шкафу с систематической вентиляцией до двух лет.

Рецепты приготовления


Корье, собранное с красной рябины, ценится в народном лечении за возможность ускорения ликвидации ряда заболеваний.На основе этого сырья готовят препараты, употребление которых имеет конкретное целевое назначение.

Рябина красная — растение крайне неприхотливое, растет буквально везде: на опушках леса, во дворах, арках и скверах — отлично очищает воздух вокруг домов. Рябина обладает колоссальным количеством полезных свойств в различных сферах здоровья, но есть и несколько противопоказаний.

Можно встретить рябину в виде пятнадцатиметрового деревца или невысокого куста, но всегда с густой пышной кроной.Плоды красной рябины выглядят как красные шарики диаметром не более сантиметра красного цвета, горькие или кисло-сладкие на вкус.

Витамины и минералы в рябине и пищевая ценность

Рябина красная — один из лидеров ягодных растений по ценности и редкости витаминного комплекса. В ягодах содержится витамин Р, он повышает общий тонус организма, снижает раздражительность, помогает лучше спать и укрепляет нервную систему.

Рябина имеет широкий спектр питательных веществ:

  • витаминов — витамин C, PP, E, B2, K, провитамин A;
  • органических и аминокислот — сорбиновая, парасорбиновая, яблочная, янтарная;
  • витамин С;
  • флавоноидов.

Сахара в ягодах рябины мало, всего 8-13%, калорийность не более 50 ккал. Низкое содержание белка и жира: на 100 граммов фруктов только 1,4 г белка, 0,2 г жиров и 8,2 г углеводов.

Лечебные свойства плодов и цветов рябины красной

С далекого прошлого люди использовали плоды красной рябины как средство, отгоняющее мочу, желчь, пот, используемое для понижения давления, как лекарство, отлично снимающее воспаление, обладающее антибактериальным действием, небольшим антибиотическим действием, лечебное средство. укрепляет кровеносные сосуды и останавливает кровотечение.

Известно также его слабительное действие: добавить сахар 1: 2 части ягодного пюре, взять 1 ст. в день с водой. Помогает при сильном запоре. Для меньшего эффекта уменьшите дозу.

Полоскание горла соком рябины при воспалении: 1 ч. Растворить сок в 1 ст. водой, полоскать перед едой 3-5 раз в день.

Геморрой лечится, принимать по 50 г сока растения 3 раза в день, запивая водой.

При токсикозе помогает натертая рябина с сахаром.И всего 10 ягод в день избавят от бессонницы и головных болей.

Рябина имеет еще много применений:

  • подавляет газообразование в кишечнике, лечит гастрит;
  • останавливает рост микроорганизмов;
  • лечит цингу;
  • профилактика всех грибковых заболеваний;
  • нормализует уровень холестерина в крови;
  • полезен диабетикам из-за низкого содержания сахара;
  • сок растений улучшает зрение;
  • запускает обмен веществ, помогает после тяжелых заболеваний;
  • лечит анемию, усиливает действие крапивы при совместном применении;
  • укрепляет сердце.

Рябина также нейтрализует вред токсинов, а за счет содержания витаминоподобного вещества — амигдалина — защищает организм от радиации и снижает вред кислородного голодания.

Если у вашего питомца легочная болезнь — пейте ему крепкий настой плодов красной рябины.

Полезные свойства листьев и коры рябины

Узкие продолговатые листья рябины тоже имеют свои полезные свойства … Кашица из свежих листьев с корой рябины помогает при грибке и кожных воспалениях.Отвар из листьев, коры и плодов эффективен при ревматических болях.

Растение может оказывать на кишечник противоположное действие — вяжущее при жидком стуле. Для этого приготовьте отвар из листьев, коры и недозрелых ягод.

Красивая охапка свежих веток рябины с цветами, ягодами или без них поможет сделать воздух чистым и свежим.

Косметические свойства рябины красной

Это растение прекрасно освежает и восстанавливает кожу лица, подтягивает контур.Добавляйте сок в любимые кремы и маски или приготовьте лосьон: стакан одеколона, стакан глицерина и 2 стакана сока рябины. Рябина способствует сужению пор, сужению кровеносных сосудов на лице, регенерации кожи и снижению выработки жира сальными железами.

Если добавить к измельченным фруктам лимонный сок и кефир 1: 1: 1, получится маска, отлично отбеливающая кожу.

Пюре из свежих фруктов или половинка ягоды, приложенная к бородавке, поможет избавиться от нее за несколько процедур.

Также растение применяется при потении ног.

Противопоказания к применению

Не употребляйте рябину в больших количествах, если у вас есть:

  • уменьшено протромбиновое время, то есть сгустки крови быстрее нормы;
  • при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • с ишемической болезнью сердца;
  • перенес инсульт или сердечный приступ;
  • Гиперацидный гастрит.

Собирайте для употребления только ягоды, выращенные в экологически чистых местах, так как в любых ягодах накапливаются токсины выхлопных газов и городской жизни.

Рецепты из красной рябины

Выведено также большое количество гибридов с красной рябиной, которые сочетают в себе витамины и минералы своих предков, но лишены горечи своего дикого родственника.

Из ягод рябины готовят морсы, соки, настойки, варенья, чаи и используют в качестве начинки для выпечки.

Варенье из рябины

Если ягоды имеют горечь, то варенье из рябины имеет очень приятный, ярко выраженный кисло-сладкий вкус.Очень полезно во время эпидемий респираторных заболеваний и гриппа. Для варенья понадобится 1 кг фруктов, 0,5 л воды и 1 кг сахара. Выбрать, промыть, удалить плодоножки и обсушить ягоды.

Заморозить в морозилке на двое суток. Если ягоды собирают после заморозков, пропустите этот шаг. После этого замочите плоды в воде ниже комнатной температуры на сутки, затем смените воду, снова замочите на сутки.

Рябиновый сироп

Приготовить сахарный сироп: сахар растворить в воде, вскипятить.Добавить ягоды, снова довести до кипения, поставить на огонь еще 5 минут и вынуть. Не забудьте снять образовавшуюся пену.

Оберните горшок полотенцем и оставьте на 10-12 часов. Затем снова поставить на огонь, после закипания варить 5 минут, снова оставить настаиваться 10-12 часов. Затем повторите процедуру приготовления еще раз, в конце добавьте 1/3 ч. лимонную кислоту, перемешать, снять с огня. Оставить остывать. Закатать в стерильные банки и хранить в темном прохладном месте.

Настойка, морс и напитки из рябины

Традиционные настойки готовят из рябины.Можно перегнать ягоды, а можно 100 мл спелых плодов залить 1 литром водки.

Можно приготовить освежающий морс: 40 г ягод измельчить, залить 1 ст. свежекипяченой воды и настаивать 4 часа. Затем процедить через мелкое сито … В вкус готового напитка добавить подсластитель.

Эффективный витаминный напиток получается из рябины. Возьмите пучок ягод красной рябины, 1 яблоко, 0,5 ст. сахара, корень имбиря по вкусу и 1 ч. корица. Залить плоды водой, вскипятить, держать на огне 60 секунд и слить воду.Снова всыпать рябину, вскипятить. Добавьте очищенное от кожуры яблоко, разрезанное на четвертинки, тертый корень имбиря, сахар и корицу. При желании можно добавить свои любимые специи: гвоздику или мяту … Все взбить в кастрюле блендером до однородной массы, держать на огне еще 3-5 минут. Напиток можно слить или подавать с мякотью, теплым или холодным.

Мармелад из рябины

Рябина также используется в качестве начинки для маффинов или слоеного печенья в виде мармелада или зефира.

1 кг подготовленных ягод залить кипятком на 15 минут, слить воду, растолочь. Залить 1 стаканом воды и быстро довести до кипения. Дождитесь, пока ягоды остынут, измельчите в блендере, добавьте 600 г коричневого сахара. Если коричневого нет, воспользуйтесь обычным. Снова довести до кипения, снять пену и варить на среднем огне полчаса, периодически помешивая. Добавьте 1 г ванилина и 2 г лимонной кислоты, варите еще 5 минут.

Остывший продукт перелить в сухую банку и хранить в сухом прохладном месте 5-7 дней.Он должен сильно загустеть. Такой мармелад прекрасно подойдет в качестве начинки для выпечки или даже в качестве самостоятельной закуски к чаю.

Соус из ягод красной рябины с перцем

Пикантный десерт к мясному блюду: соус из ягод красной рябины с перцем.

Возьмите 6 столовых ложек. подготовленные фрукты опустить в кипяток на минуту. Один болгарский перец очистить и нарезать кубиками. На огонь выложить бланшированную рябину, измельченный перец, всыпать 5 ст. сахар и 2 ст. масло растительное … После закипания, периодически помешивая, тушить еще минуту на сильном огне.Затем все измельчить в блендере и подавать к мясу. Этот соус хорошо сочетается со свининой и грибами.

Осенью пройти мимо рябины просто невозможно. Красные плоды выделяют его на фоне обедневших деревьев. Многие знают о полезных свойствах ягод рябины, но мало кто знает, что кора дерева тоже ценна. Именно о лечебных свойствах коры рябины и пойдет речь прямо сейчас.

Кора рябины: состав

Рябина богата витаминами и питательными веществами.Так что в ягодах и коре этого дерева содержится не только почти весь витаминный алфавит (A, B2, C, E, K), но и пектины, гликозиды, дубильные вещества.

Полезные свойства коры рябины

Ценный состав рябины объясняет целесообразность ее применения при многих недугах. Так, рябина славится мочегонным, слабительным, кровоостанавливающим, вяжущим действием. Кроме того, снижает уровень холестерина в крови, восстанавливает работу печени. Рябина борется с гепатитом, желчекаменной болезнью, геморроем, мочекаменной болезнью, атеросклерозом, гипертонией.Также рябина помогает при женских заболеваниях — снимает негативные симптомы климакса, останавливает маточные кровотечения, стабилизирует менструальный цикл, избавляет от обильных менструаций и уменьшает симптомы ПМС.

Кора рябины: противопоказания

Раньше рябина использовалась как противозачаточное средство. Это значит, что прием препаратов на основе коры рябины противопоказан при планировании беременности и при вынашивании ребенка. В период лактации прием таких препаратов следует согласовывать с врачом.Лечение рябиной не рекомендуется лицам старше 45 лет.

Применение коры рябины

Отвар коры рябины при атеросклерозе

200 грамм коры рябины залить двумя стаканами кипятка и тушить на слабом огне два часа. После этого отвар нужно процедить и добавить в него столько воды, сколько потребуется для возврата к первоначальному объему.

Отвар коры рябины при воспалительных заболеваниях женских половых органов, вагинитах, белях, эрозиях

100 грамм коры рябины залить литром кипятка.Поставить на огонь и тушить полчаса. После емкость с отваром следует завернуть в теплое одеяло и оставить на час, а по прошествии указанного времени процедить.

Приготовленный отвар для спринцевания при указанных проблемах женской мочеполовой системы два раза в день.

Такое спринцевание имеет противозачаточный эффект.

Отвар коры рябины при ишемической болезни сердца и атеросклерозе

100 г коры рябины залить 500 мл кипятка.Поставить на слабый огонь и тушить пару часов. Бульон процедить, долить воды, чтобы объем был равен исходному.
Принимать 4 раза в день по 1/4 стакана.

Я уже сделал для себя вывод, что надо учиться у стариков их секретам здоровья. Лет десять назад я обнаружил, что никто из стариков не жаловался, например, на плохую память, на склероз. И я вспомнил, что и дедушка, и бабушка, и родители всегда собирали тонкую кору красной рябины ранней весной, а потом пили из нее отвар.Оказывается, лечебные свойства коры рябины известны давно; их использовали для улучшения памяти и профилактики сосудистых заболеваний. Потом более подробно узнала рецепт отвара и тоже стала его пить. И делаю это регулярно, чтобы держать голову в порядке. Пора запатентовать этот рецепт склероза сосудов головного мозга, он, на мой взгляд, очень эффективен.

Ранней весной собирать кору нужно с красной рябины, и только с веток диаметром не толще указательного пальца.5 столовых ложек порошка сушеной и измельченной коры залить 0,5 л сырой воды, довести до кипения и варить на медленном огне в закрытой посуде 2 часа, затем процедить. Пить отвар по 25-30 г трижды в день за полчаса до еды в течение полутора-двух месяцев.

Я делаю это каждую весну. Я прекрасно себя чувствую. Вообще очень люблю это дерево — рябину. Как же вкусны и полезны ягоды осенью! В них столько целебной силы, что никакие модные добавки не сравнятся.Считаю, что если рядом с вами растет рябина, аптека может не понадобиться. И это всего лишь одно дерево, полное секретов … Я с радостью поделился одной из них.

Андрей Опухтин

Статьи по теме

Что делать, если болят суставы

Артрит — воспаление суставов — очень распространенное заболевание. Наиболее частая причина его возникновения — стрептококковая инфекция суставов. Часто это хроническое воспаление является результатом различных инфекционных заболеваний…

Домашние рецепты бальзама

Апрель приготовил для нас много ценных подарков: полезные лекарственные растения. Например, я использую всю зелень, которую можно собрать только ранней весной. И это одуванчики, и мачеха, и соня, и крапива, молодые листочки …

Лечение атеросклероза сосудов народными средствами в домашних условиях

Одним из сильнейших средств народной медицины при лечении атеросклероза нижних конечностей является корень кавказской диоскореи.Из корня делаю настойку и мазь, которые нужно применять одновременно. Настойка: 100 г сухой или 50 г …

Чем полезен арбуз … читательский опыт

С детства обожаю арбузы, хотя раньше ела их редко. А теперь даже в северных городах арбузы можно есть практически круглый год … Но это, я думаю, неправильно. Лучше есть фрукты в их сезон, чтобы в них не было химии, а то вместо…

Чем полезен морковный сок … читательский опыт

В юности, во время учебы, мне предложили работу сторожем в одном из престижных магазинов. Работа у меня оказалась тяжелой — я не привык не спать по ночам, тем более что нагрузка в институте днем ​​была неслабая — и просили много, а за …

Рябина красная издавна используется в народной медицине. Это связано с широким спектром лечебных свойств не только ягод этой распространенной древесной культуры, но и ее коры.

Полезные характеристики

Оценивая пользу коры рябины, стоит обратить внимание на ее состав. Он содержит множество витаминов — ретинол (A), рибофлавин (B2), токоферол (E), аскорбиновую кислоту (C), филлохинон (K). Обнаружены дубильные вещества, гликозиды, пектины.
Лечебные свойства:

  • кровоостанавливающее;
  • диуретики;
  • противовоспалительное;
  • вяжущих;
  • глистогонное;
  • заживление ран;
  • антисептик;
  • желчегонный;
  • слабительных.

Препараты на основе коры рябины снижают концентрацию холестерина, способствуют восстановлению печени. Они позволяют улучшить мозговую деятельность, укрепить память.

Применяются при желчнокаменной и мочекаменной болезни, способствуют выведению остатков лекарств и нормализуют свертываемость крови.

Они полезны при обильных менструациях, очищают и укрепляют сосуды, предотвращают развитие атеросклероза, сердечного приступа, инсульта.Устранить навязчивый шум в ушах, связанный с изменениями сосудов, нормализовать давление.

Собрав рябину в экологически безопасном месте, рекомендуется ранней весной, когда начинается сокодвижение, срезать с нее несколько однолетних веток. Используются хорошо заточенные секаторы.

Луб срезают ножом по продольной линии и снимают с побега. При необходимости разрежьте на несколько частей. Сарай, чердак или балкон приспособлены для просушки, обеспечивая хорошую вентиляцию и защиту от солнца.

Сырье, разбросанное по горизонтальным поддонам, необходимо ежедневно перемешивать, чтобы не допустить развития плесени. Если есть бытовая электрическая сушилка, то воспользуйтесь этим устройством.

Хранилище

Качественно высушенная кора рябины необходимо складывать в пакеты из плотной, но дышащей ткани. Можно использовать бумажные пакеты, картонные коробки.

Сырье хранится в сухом темном помещении или шкафу с систематической вентиляцией до двух лет.

Рецепты приготовления

Корье, собранное с красной рябины, ценится в народном лечении за способность ускорять излечение от ряда болезней.На основе этого сырья готовят препараты, употребление которых имеет конкретное целевое назначение.

Выложить в эмалированной кастрюле свежемолотую кору рябины — 1 ст. л. (можно использовать половину объема высушенного сырья). Заварить стаканом кипятка и тушить смесь 15 минут при медленном нагревании. Перелить в термос, выполнив шестичасовое настаивание.

После охлаждения и процеживания в отвар вливают кипяченую воду, восстанавливая первоначальный объем.Прием лечебного напитка по 2 ст. л. провести до завтрака полчаса, обед, ужин два месяца. При необходимости курс повторить через двухнедельный перерыв.

Используйте такое лечебное средство для укрепления кровеносных сосудов. Способствует снижению артериального давления, способствует снижению интенсивности менструальных кровотечений.

Лечебные рецепты

При выборе народных рецептов, в которых преобладает кора рябины, следует проконсультироваться с врачом.

Для улучшения памяти

Кора красной рябины молотая — 1 ст. л. помещают в эмалированную кастрюлю с 250 мл воды. Кипятить лекарственное сырье необходимо 10 минут.

Накройте посуду крышкой и оставьте на шесть часов, затем процедите. Полученный отвар употребляют каждые 8 ​​часов по столовой ложке.

От тиннитуса

Считается одним из самых эффективных домашних составов для избавления от навязчивого шума в ушах, целебный отвар рябины.Для его приготовления вам понадобится измельченная кора этого дерева — 10 г.

Сырье прокипятить 10 минут в стакане воды. Оставить под теплым полотенцем на шесть часов. В процеженный отвар следует по 1 ст. л. употреблять каждые 8 ​​часов в течение трех-четырех недель.

Для сердца

Позволяет облегчить состояние при развитии ишемической болезни сердца, отвар, приготовленный в домашних условиях на основе коры рябины.

Отмерьте 100 г высушенного лекарственного вещества и вылейте в эмалированную емкость с 0.5 л кипяченой воды. Установив минимальную температуру, состав томится два часа.

Бульон процедить через сито и долить в начальный объем остывший кипяток. Рекомендуется употреблять четверть стакана каждые шесть часов.

От геморроя

Кора рябины измельченная после сушки — 5 ст. л. засыпать в стеклянном сосуде. Запарить пол-литра кипятка.

Настаивают четыре дня. Их используют в домашних условиях для примочек, которые держат при воспаленном геморрое по 35-40 минут утром и вечером.Настой перед употреблением следует развести в равных частях теплой водой.

Можно растворить в воде, нагретой до 35-40 градусов в соотношении 1: 5, и выполнять сидячую ванну каждый вечер в течение 25-30 минут.

Для печени

Среди рецептов, практикующихся при появлении проблем с печенью, высокоэффективен настой, для которого берут 1 ст. л. сушеные ягоды рябины красной.

Для приготовления на пару залить сырье кипятком, в количестве 250 мл.Остывший лечебный напиток необходимо процедить. Пить перед завтраком, обедом, ужином по четверти стакана.

От диареи

Вам понадобится измельченная сушеная кора рябины — 6 ч. Л., Которую поместите в эмалированную посуду, залейте тремя стаканами кипятка. Прокипятите смесь 10 минут, а затем оставьте под двойным полотенцем на пять часов.

В течение дня процеженный отвар пьют перед каждым приемом пищи по полстакана. При таком лечении диарея исчезает к концу первого дня.

От простатита

Сушеные ягоды рябины и шиповника выкладывают в фаянсовую или эмалированную посуду по 1 ст. л. Смесь запаривают литром кипятка. Накройте емкость толстой салфеткой.

Через шесть часов настой процеживают через сито. Этот напиток пьют по 100 мл в течение дня. Минимальная продолжительность курса — семь дней.

Для сосудов головного мозга

Кора рябины полезна при сосудистых патологиях, позволяя очистить стены от отложений холестерина.

От склероза

Высушенную кору рябины измельчить и отмерить 200 г. Перелить сырье в эмалированную кастрюлю с двумя стаканами кипяченой воды.

Установив минимальный нагрев, продукт варят два часа. По истечении указанного времени отвар процедить через сито и долить кипяток до первоначального объема.

Они потребляют 3 ст. л. лечебный напиток перед завтраком, обедом, ужином.

Для холестерина

С целью снижения концентрации холестерина сушеную кору рябины растирают в порошок и засыпают 5 ст. л. в кастрюле с 500 мл холодной воды.

Поставить посуду на огонь. Когда жидкость закипит, нужно убавить нагрев до минимума и тушить не менее двух часов. После охлаждения процедить отвар. Пить по 30 мл перед завтраком, обедом, ужином с перерывом в 25-35 минут.

Это лечение должно продолжаться не менее 45 дней.Максимальный срок — два месяца. Этот курс повторяют раз в год.

Аптечные препараты

Кора рябины сушеная приобретается в готовом виде. Обычно это сырье расфасовано в мешки по 50 г по средней цене 85 руб.

Инструкция по эксплуатации

С целью лечения атеросклероза, гипертонии, улучшения кровообращения, усиления деятельности кишечника понадобится 1 ст. л. сырье.

Варить нужно 10 минут в стакане воды.После последующего шестичасового настаивания и фильтрации необходимо употреблять по столовой ложке за 25-30 минут до завтрака, обеда, ужина.

Сухофрукты целебной красной рябины можно приобрести в готовом виде в аптечной сети. Расфасованы в пакеты. Стоимость 50 г 60 руб.

Для улучшения общего самочувствия, снятия бессонницы, улучшения работы сердца, сосудов, кишечника налейте 2 ч. Л. В термос. измельченное сырье. Запарить стаканом кипятка.

Через шесть часов заживляющий настой отфильтровывают. Пьют по четверти стакана каждые шесть часов.

Кора рябины в сушеном виде приобретается в аптеке в среднем по 85 руб. За 50 г. В Интернете такое сырье предлагают по 75 руб.

Лечебный сбор, в который входят плоды красной рябины, продается в аптеке по 60 рублей за упаковку массой 50 г. В Интернете такое сырье можно купить за 47 рублей.

Противопоказания

При проведении лечебных мероприятий, основанных на использовании коры рябины, необходимо учитывать противопоказания:

  • язвенная болезнь;
  • повышенная свертываемость крови;
  • индивидуальная непереносимость;
  • гипотония;
  • гастрит;
  • склонность к тромбозам.

Рябина запрещена при беременности, так как может привести к преждевременным родам. Нельзя применять детям до трех лет.

Грамотно собранная и высушенная корь при правильном приготовлении лекарственных средств эффективно помогает при многих заболеваниях. Чтобы не допустить возможного вреда, нужно выполнять рекомендации врача и соблюдать последовательность действий, указанную в рецептах.

Рябина красная издавна используется в народной медицине. Помогает при лечении сахарного диабета, анемии, восстанавливает обменные процессы в организме.

Однако, несмотря на положительные характеристики, рябина красноплодная имеет ряд противопоказаний .

В народной медицине в качестве сырья используют не только ягоды рябины, но и листья, кору и соцветия … Каждое сырье заготавливается в определенное время.

Итак, кора срезается весной, а листья — в конце лета. Ягоды рябины обычно собирают после первых заморозков, когда в них накопилось достаточно полезных веществ, а соцветия подсушивают в период цветения.

Рябина красная хорошо помогает при мочекаменной болезни, как слабительное и кровоостанавливающее средство.

Ягоды рябины обыкновенной красноплодной содержат много витаминов и минералов :

  • витаминов группы В, С, А и Е;
  • Кремний
  • ;
  • цинк;
  • магний;
  • фолиевая кислота;
  • каротин;
  • марганца.

Ягоды рябины обыкновенной красноплодной содержат много витаминов и микроэлементов, что позволяет использовать ее в различных областях медицины

Сбалансированный состав рябины позволяет применять ее в различных областях медицины:

  1. Плоды красноцветной рябины повышают сопротивляемость организма кислородному голоданию.
  2. Отвар из коры и плодов рябины хорош для восстановления организма после затяжной болезни.
  3. Отвар ягод применяют как отхаркивающее средство при кашле.
  4. Сок рябины показан при малокровии и заболеваниях печени, почек, дисменорее.
  5. Кора красной рябины обладает вяжущим действием. Его можно использовать при лечении гепатитов и маточных кровотечений разной степени.
  6. Соцветия рябины отлично справляются с простудными заболеваниями, обладают мочегонным действием, что способствует снижению температуры.
  7. Рябину рекомендуется принимать при сердечных заболеваниях и для очистки сосудов.
  8. Красная рябина хорошо выводит шлаки и шлаки из организма, оказывая легкое слабительное действие.
  9. В косметологии рябина применяется как очищающее средство.

Кроме того, толченых листьев и измельченных ягод рябины помогают справиться с бородавками и грибковыми заболеваниями кожи.

Отвар из ягод рябины принимают при обильных и болезненных менструациях у женщин.

В народной медицине сок рябины служит дополнительным лекарством от туберкулеза, анемии и холецистита. Кроме того, пюре из ягод рябины отлично помогает вернуть аппетит во время голодания.

Противопоказания к применению рябины красной

Запретов на использование рябины немного, но они все еще есть:

  • человек не может есть рябину после инфаркта и ишемии;
  • противопоказано употреблять рябину при плохой свертываемости крови;
  • запрещено принимать рябину при поносе;
  • детям до трех лет нельзя употреблять настойки, соки и кисели из красной рябины;
  • при гипотонии нельзя употреблять рябину, так как она снижает артериальное давление.

Нельзя принимать лекарственные фрукты, настойки и сок рябины при индивидуальной непереносимости ягод

Чтобы избежать нежелательных последствий при лечении, важно учитывать все противопоказания … Кроме того, нельзя принимать лечебные фрукты, настойки и сок рябины при индивидуальной непереносимости ягод.

Таблица калорийности ягод

В этой таблице показано содержание питательных веществ в 100 граммах ягод.

В 100 граммах ягод содержится кол / в гр % от нормы

Соотношение белков, жиров и углеводов в ягодах 1: 0,1: 6,4. Энергетическая ценность продукта составляет 50 ккал.

Рецепты народной медицины для лечения

Лекарства из рябины легко приготовить, ниже приведены наиболее распространенные рецепты.

Отвар рябины при авитаминозах:

  • 1 ст. л. свежие или сушеные ягоды рябины;
  • 500 мл воды.

Ягоды залить водой, довести до кипения и варить около 15 минут. Готовый отвар настоять в закрытой посуде не менее пяти часов. Рекомендуется употреблять 0,5 стакана отвара перед едой.

При желании в бульон можно добавить ягоды шиповника, которые также обладают полезными свойствами.

Из красной рябины можно приготовить отвар и чай, пюре и настойку, порошок и сок.

Чай из рябины от диареи:

  • 1 десертная ложка сушеных ягод рябины;
  • 200 мл воды.

Приготовить отвар из указанного количества ягод, как в предыдущем рецепте, настаивать 2 часа. Пить чай нужно дважды в день по 50 мл.

Чай из рябины хорошо нормализует стул, устраняет диарею и кишечные расстройства.

Рябиновое пюре для нормализации аппетита:

  • 1 стакан свежих ягод рябины;
  • 1 стакан кипятка;
  • 10 мл белого вина;
  • сахара по вкусу.

Свежие ягоды залить кипятком и кипятить 30 минут.Когда плоды станут мягкими, протрите их через сито и добавьте сахар, белое вино. После этого продолжайте варить пюре до нужной консистенции. Принимать лекарство трижды в день по 1 чайной ложке.

Настойка из рябины при атеросклерозе:

  • 500 грамм сушеных или свежих ягод рябины;
  • Водки 500 мл.

Ягоды перебрать, промыть, наполнить ими стеклянную банку. Залить ягоды водкой или самогоном, оставить в темном прохладном месте на несколько дней.Принимать по 10-15 г настойки перед каждым приемом пищи.

Рябина помогает при гипертонии, диабете, атеросклерозе, гастрите

Рябина в порошке от диабета … Рябина способствует нормализации уровня сахара в крови. Порошок готовят из плодов, листьев и соцветий рябины. Их измельчают и употребляют ежедневно.

Отвар коры при гипертонии … Кора растения собирают весной, измельчают и из нее готовят отвар.Мелко нарезанную кору заливают водой и кипятят около 30 минут. Отвар настаивается в термосе около трех часов. Употребляйте по 10-15 грамм продукта два раза в день.

Рябиновый сок при гастрите … Гастрит и повышенная кислотность желудка лечат рябиновым соком. Принимать следует дважды в день до еды по 100 мл.

Для приготовления сока рябины ягоды бланшируют в кипящей воде до мягкости около пяти минут. Плоды перетирают через сито, а сахарный сироп кипятят из воды.Ягодное пюре смешивают с готовым соком и расфасовывают в стерильные банки.

Как лечить бородавки рябины? Избавиться от бородавок в домашних условиях с помощью рябины несложно.

Для этого спелые красные ягоды растирают и обрабатывают пораженный участок. Можно ягоды разрезать пополам и приложить к бородавкам на 15 минут.

Отвар от гриппа рябины:

  • ягоды рябины — 7 частей;
  • сухих листьев крапивы — 3 части;
  • кипяченой воды.

Сухой сбор залить горячей водой, оставить кипеть не более 5 минут. Отвар настаивается в термосе около четырех часов. Отвар употребляют три недели по 0,5 стакана трижды в день.

При тромбах и скудных менструациях отвар использовать не рекомендуется.

Из красной рябины можно приготовить отвар от гриппа и даже избавиться от бородавок.

Сок красной рябины при заболеваниях печени:

  • 5 кг спелых ягод рябины;
  • 2 стакана сахара

Спелые ягоды рябины раздавить и выжать из них сок.В полученный сок добавить два стакана сахара и кипятить 20 минут. Готовый сироп следует хранить в темном флаконе в темном месте.

Перед употреблением сироп разводят водой и заливают чаем. После лечебного чая рекомендуется полежать часа два, пока приступ не пройдет.

Как приготовить лечебную настойку и варенье из рябины

Настойка из рябины — не только ароматный и вкусный напиток , но и очень полезный. Рецептов его приготовления много, но есть и проверенные временем.

Рябиновка:

  • рябина красная — 1 кг;
  • сахар — 150 гр;
  • Водка
  • или самогон — 1,2 л.

Настойка из рябины не только ароматный и вкусный напиток, но и очень полезный

Рябину нужно вымыть, перебрать и поставить на ночь в морозилку, тогда от фруктов уйдет привкус горечи.

Подготовленные ягоды выложить в банку и засыпать сахаром. Банку рекомендуется заполнять до плеч.Затем залить рябину водкой, чтобы жидкость полностью покрыла ягоды.

Настаивать коньяк нужно 4-5 недель при комнатной температуре в темном месте. Затем слейте настойку и снова залейте ягоды водкой на неделю.

Смешайте две настойки, добавьте сахар и мед по вкусу, затем разлейте в бутылки и оставьте для созревания на два месяца.

Настойка из рябины. Рябиновка:

Из ягод рябины получается не только вкусный бренди, но и полезное варенье … Конечно, при термической обработке плоды теряют часть витаминов, но варенье все же хорошо укрепляет иммунную систему.

Варенье из красной рябины:

  • рябина — 1 кг;
  • сахарный песок — 1 кг;
  • вода — 1,5 л.

Спелые ягоды рябины бланшировать в кипящей воде в течение 10 минут, затем откинуть на дуршлаг. Сварить сахарный сироп. Залить ягоды горячим сиропом и выдержать не менее шести часов. Затем отварить рябину и варить на слабом огне 15 минут.

Чтобы вкус готового варенья был более насыщенным, эту процедуру повторяют трижды. Варенье помещают в подготовленные стерильные банки.

Варенье из рябины:

Рябина красная — ценный и незаменимый источник витаминов и минералов … Готовое сырье для отваров и настоек хранится в тканевых мешках в проветриваемом помещении. Срок годности ягод рябины — 12 месяцев.

Статьи по продуктам → Кора рябины красной

Пособие

1.Кора и ветки рябины используются при ревматизме, гипертонии и как антибактериальное средство.

2. При склерозе сосудов головного мозга и обычном склерозе хорошее средство — кора рябины.

3. Отвар коры рябины снижает артериальное давление и снимает ощущение шума в ушах. Для приготовления отвара коры красной рябины 10 г измельченного сырья кипятят в 200 мл воды 10 минут, затем настаивают 6 часов и процеживают. Отвар принимают по 1 ст.ложке 3 раза в день.

4. Отвар коры рябины показан при обильных менструациях и цистите.

Вред

Препараты из коры рябины красной противопоказаны при гипотонии, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, беременности, тромбофлебите (и в целом повышенной свертываемости крови), гипотонической дискинезии желчевыводящих путей.

Интересный факт Народные приметы: Считается, что кора рябины, спрятанная под матрасом у детей, помогает им быстро успокоиться и заснуть.

  • Слишком сильное кровотечение во время менструации
  • Склероз
  • Склероз сосудов головного мозга
  • Шум в ушах
  • Гипертоническая болезнь
  • Камни в почках
  • Камни в желчном пузыре
  • Гипотония
  • Хронический гастрит с повышенной кислотностью (гиперацидный гастрит)
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Язва желудка
  • Беременность
  • Тромбофлебит
  • Гипотоническая дискинезия желчевыводящих путей
  • Повышенная свертываемость крови

Рябина.Что приходит на ум при этом слове? Конечно они красивые. ярко-оранжевые пучки. Черноплодный сородич очень полезен, но в первую очередь следует вспомнить красноплодную рябину — она ​​прекрасна! Но дерево уважают не только за красоту, целебные свойства красной рябины издавна использовали для укрепления здоровья. Правда, его лечебные качества подходят далеко не всем — есть противопоказания.

    • Лечебные свойства и противопоказания рябины красноплодной
      • Что содержится в рябине красной
      • Полезные свойства ягод
      • Целебные свойства цветов и листьев
      • Противопоказания рябины красноплодной

Рябина красноплодная, лечебные свойства и противопоказания

Издавна считалось, что рябина способна очищать пространство вокруг себя от всякой нечисти.Если опустить ветки дерева в болотную воду, через несколько часов воду можно будет использовать. Это одно из уникальных деревьев, в котором питательные вещества содержатся во всех частях.

Что содержится в красной рябине

Калорийность 100 г спелых ягод 50 ккал. Плоды содержат ряд биологически активных соединений, витаминов и других лекарственных веществ:

      • Витамины: C (больше, чем в черной смородине, лимонах), E, ​​K, P (рутин), PP (никотиновая кислота), группы B, A (содержание ретинола сопоставимо с содержанием ретинола морковь).
      • Минералы: магний, калий, фосфор, натрий, кальций, медь, марганец, железо.
      • Органические кислоты: лимонная, урсоловая, винная, сорбиновая. Именно содержание сорбиновой кислоты определяет терпко-горький вкус фруктов и антимикробные свойства.
      • Перевариваемые сахара: фруктоза, сахароза, глюкоза.
      • Флавоноиды, пектины, дубильные вещества, пищевые волокна, крахмал, зола.

Полезные свойства ягод красной рябины

Плоды оранжево-красные созревают осенью (сентябрь).Срок сбора зависит от цели, для которой они собираются, от того, как они будут храниться, обрабатываться.

      • Если ягоды нужны для обработки, их нужно собирать до первых заморозков (сентябрь-октябрь). В это время ягоды довольно горькие, но содержат максимум полезных соединений. Плоды собирают, срезая кисти секатором. Хранят, развешивая в прохладном помещении, а также сушат. Сушеные ягоды не должны слипаться при ручном выдавливании, хранятся в стеклянных банках под крышкой до 2 лет.
      • Грозди рябины красной на снегу

        В кулинарных целях, заготовки на зиму, плоды собирают позже (октябрь-ноябрь — после первых заморозков). Часть горечи от воздействия холодных листьев, остается приятная терпкость, ягоды легче отделяются от плодоножек. Из таких ягод готовят сок, варят варенье, делают настойки, замораживают, сушат.

Рябина обыкновенная красноплодная широко используется для укрепления здоровья благодаря обилию витаминов, ряд лечебных свойств признан врачами:

      • Восполняет запасы витаминов при анемии, авитаминозах, помогает восстановить силы после тяжелых заболеваний.
      • Активизирует обмен веществ, обладает мочегонными и желчегонными свойствами.
      • Нормализует уровень холестерина, очищает и укрепляет кровеносные сосуды сердца и мозга, улучшает работу сердечной мышцы и снижает кровяное давление.
      • Снимает артрит, ревматизм.
      • Помогает при простуде, обладает хорошими отхаркивающими свойствами.
      • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, печени (снижает газообразование в кишечнике, оказывает легкое слабительное действие).
      • Выводит шлаки и шлаки из организма.
      • Обладает свойствами, полезными для женщин любого возраста: устраняет нарушения во время менструального цикла, климакса; помогает снизить лишний вес; омолаживает лицо (нежно очищает, питает, увлажняет, выравнивает текстуру кожи).

Кора красной рябины, лечебные свойства

Богатый химический состав наделяет кору красноплодной рябины целебными свойствами.Обладает мочегонным, слабительным, кровоостанавливающим и вяжущим свойствами. Снижает уровень холестерина в крови, способствует регенерации печени, улучшает память и работу мозга.

В лечебных целях заготавливают кору молодых однолетних ветвей. Ветви обрезают секатором ранней весной, в самом начале движения сока. Сделайте продольный надрез и легко отделите его от веток. Сушат сушилкой или в тени. Хранить до 2 лет. этнонауки используют отвары из сухого сырья.Вот несколько популярных рецептов использования его лечебных свойств:

      • При атеросклерозе. Залить 200 г измельченной коры 2 ст. кипятка, тушить на слабом огне 2 часа, процедить, долить кипяченой водой до первоначального объема. Принимать по 50 мл перед едой.
      • При воспалении женских половых органов, белях, эрозиях, вагинитах. 100 г сырья залить 1 л кипяченой воды, варить 30 минут, хорошо укутать, через 1 час процедить.Отвар использовать для спринцеваний 2 раза в день. Помните, что это спринцевание является противозачаточным.
      • При лямблиозе. Варить 1 сек. л. сырье сухое (предварительно измельченное) 1 ст. кипятка, кипятить 10 минут на слабом огне, настаивать 1 час, процедить. Выпить в 3 приема. Делайте это ежедневно в течение 3 недель.

Цветы и листья рябины красной — лечебные свойства

Цветков рябины собирают в мае-июне. Листья собирают в августе, в конце лета они содержат максимальную концентрацию аскорбиновой кислоты.Высушить в тени, разложить тонким слоем. Хранить такое лекарственное сырье можно не более 1 года.

Отвар цветков применяют при гинекологических заболеваниях, лечении печени, щитовидной железы, геморрое, кашле. 2 сек. л. В термос с сухоцветами залить 300 мл кипяченой воды. Процедить через 4 часа. Пить по 50 мл два раза в день.

Чай из листьев рябины обладает мочегонным, желчегонным действием, устраняет отеки. 300 г свежих листьев (100 г сухих) заварить литром кипятка, настаивать 30 минут.Пить 3 раза в день по стакану.

Кроме того, отвары целебных цветов и листьев рябины применяют при фарингите и ларингите для полоскания горла, добавляют в ванны при лечении болей в суставах. Кашицу из листьев и измельченных ягод применяют при экземах, кожных грибковых заболеваниях.

Рябина красноплодная — противопоказания

Лечение народными средствами и только применение красной рябины противопоказано:

      • При повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка и 12-перстной кишки, мочекаменной болезни.
      • При гипотонии, повышенной свертываемости крови.
      • При ишемической болезни сердца, после инсульта или сердечного приступа.
      • Детский до 3-х лет.
      • При планировании зачатия, беременности и кормления грудью.
      • С индивидуальной непереносимостью.

Рябина красноплодная — дерево удивительно красивое и необычайно полезное. Используйте целебные свойства красивой красной рябины для укрепления своего здоровья, но помните о противопоказаниях!

Seite nicht gefunden | Messerli Informatik AG

Меню
  • Lösungen
    • Bauadministration
    • Elektro-Planer
    • Elektro-Unternehmer
    • HLKS-Planer
    • HLKS-Unternehmer
    • Baunebengewerbe
    • Businesslösung
    • FinanbuzbuchAL
    • Projekthal
    • Finjekthal IT-Infrastruktur
  • Schulungen
  • Поддержка
  • Aktuell
  • Kontakt

Hoppla, Diese Seite existiert nicht mehr

zur Startseite

Das Unternehmen

  • Firmenportrait
  • Jobs und Karriere
  • Kooperationen
  • Haftungsausschluss
  • Datenschutz
  • Impressum
  • Kontakt

Unterstützung

  • Broschüren
  • Загрузки
  • Поддержка

Messerli Informatik AG

  • Pfadackerstrasse 6
  • 8957 Spreitenbach
  • 056418 38 00
  • info @ messerli.ch
Авторские права © Messerli Informatik AG

Польза и вред черноплодной рябины свежей и сушеной

Черноплодная рябина (черноплодная рябина, черноплодная рябина или просто черная рябина) — небольшой кустарник из семейства розоцветных. Она родом из Канады, где черноплодная рябина занимает огромные территории.Еще индейцы задолго до появления европейских колонизаторов обрабатывали сок черноплодной рябины соком рябины и создавали рецепты блюд с добавлением муки из ее ягод.

Черноплодная рябина впервые попала в Европу и Россию в 19 веке. Правда, в дикой природе она не могла похвастаться ни декоративным видом, ни вкусовыми качествами плодов. Черноплодная арония культурная — результат селекционной работы И.В. Мичурин. От аронии дикой отличается неприхотливостью и морозостойкостью, а также новым набором хромосом.

Черноплодная рябина съедобна, созревает в конце сентября. Заготавливают до первых осенних заморозков. Спелые плоды черно-пурпурные, с мякотью насыщенного рубинового цвета, кисло-сладкого, слегка терпкого, терпкого вкуса.

Фруктовый состав

ОЧИСТИТЬ ДВА РАЗМЕРА ЗА МЕСЯЦ!

Формула похудения проста — сжигать больше калорий, чем поступает в организм. Но как этого добиться на практике? Изнурять себя сложными и часто опасными диетами очень рискованно.Не всем под силу тратить много денег и времени на тренажерный зал. Ошибка ВСЕХ ОСНОВНЫХ людей называют Картунковой: «Девочки, похудейте, вот рецепт: до завтрака …» ЗА 1 РУБЛЬ …..

Название культуры происходит от греческого слова Арос, что означает «выгода» в переводе. В ягодах ежевики содержатся витамины Р, К, С, Е, группы В, бета-каротин, микроэлементы бор, марганец, фтор, железо, молибден, а также соединения кумарина и амигдалина.Это рекордсмен по содержанию йода среди растений, произрастающих в северных широтах.

В сочетании с ягодами с высоким содержанием витамина С польза аронии многократно возрастает. Поэтому он входит в рецепты многих витаминосодержащих препаратов. Кстати, витамина Р (флавоноида, замедляющего процессы старения) в нем вдвое больше, чем в черной смородине. Суточная норма витамина Р содержится всего в 3 столовых ложках черноплодной рябины … А содержание йода в 4 раза выше, чем в малине, клубнике и крыжовнике.

Черноплодная рябина — преимущества в борьбе с недугами

Черноплодная рябина очень популярна в народной медицине. Учтите, что они имеют противопоказания при определенных заболеваниях и могут нанести вред организму.

  • Болезни органов пищеварения
  • Ежевика активирует действие желудочного сока и приносит большую пользу людям с пониженной кислотностью желудка. Несколько человек.Ягоды lantanclinic.ru, принятые незадолго до еды, приносят заметное облегчение: ускоряется и облегчается переваривание пищи, исчезает отрыжка, гнилостный запах изо рта, ощущение тяжести в животе. А при повышенной кислотности усугубляет неприятные симптомы и даже может нанести вред.

  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Blackberry эффективен для профилактики ишемической болезни сердца и варикозного расширения вен. Он обладает уникальной способностью нормализовать повышенное кровяное и внутричерепное давление, но имеет противопоказания при гипотонии.Нормализует уровень холестерина в крови, снижает его вред и снижает риск тромбоза. Придает упругость и эластичность стенкам сосудов. Помогает при апатии и слабости.

  • Иммунитет
  • Плоды обладают противоаллергическими и антиоксидантными свойствами, укрепляют иммунную защиту организма. В сезон простуд польза черноплодной рябины просто неоценима. Входящий в его состав антацианин борется с развитием онкологических заболеваний.

  • Болезни эндокринной системы
  • Рябина ежевика применяется при заболеваниях щитовидной железы, лучевой болезни, болезни Грейвса, тиреотоксикозе.Он содержит легкоусвояемый сорбит, поэтому полезен при сахарном диабете, особенно при повреждении капилляров.

    Антоцианы ежевики помогают бороться с ожирением, поддерживая оптимальный уровень глюкозы в крови и предотвращая ложный голод. В 100 г фруктов содержится всего 55 ккал. Поэтому арония не имеет противопоказаний для соблюдающих диету, и ее можно смело включать в рецепты их блюд.

  • Болезни нервной системы
  • Blackberry снижает эмоциональную неуравновешенность и приходит на помощь при переутомлении и нарушении сна.

Сбор плодов

Плоды аронии черноплодной долго сохраняются свежими. Для этого грозди ягод подвешивают под навесом дома или сарая и замораживают. В таком виде арония сохраняет все свои вкусовые и полезные качества на протяжении всей зимы. Ягоды сушат и сушат при температуре не менее 50 ° С.

Из ежевики готовят соки, варенья, кисели, компоты, желе, джемы, мармелад. Рецептов очень много.От способа заготовки аронии польза от нее не уменьшается.

Из ягод получается густое десертное или ликерное вино рубинового оттенка с приятным вкусом. Сок рябины можно легко включить в рецепты купажированных красных вин. Домашнее ежевичное вино рекомендуется для улучшения пищеварения и повышения артериального давления. А спиртовая настойка — отличный согревающий и тонизирующий напиток.

Рецепты

20 грамм фруктов залить стаканом кипятка и варить на медленном огне 10 минут.Остудить и пить по полстакана 4 раза в день для укрепления иммунитета.

При гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью и геморрое полезно пить 2 раза в день по четверти стакана свежевыжатого сока с ложкой меда за полчаса до еды. Такой же эффект можно получить, употребляя ежедневно 100 граммов свежих или замороженных ягод.

Для профилактики атеросклероза необходимо ежедневно съедать 200 г ягод и принимать витамин С в течение 6 недель.

При малокровии и астении поможет отвар плодов черноплодной рябины, черной смородины и шиповника.

Противопоказания

Ежевику нельзя применять при тромбофлебите, повышенной свертываемости крови, низком артериальном давлении, повышенной кислотности и язвах желудочно-кишечного тракта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *