Рецепт печеночного торта из говяжьей печени с морковью: Печеночный торт с морковью и луком

Содержание

Печеночный торт из говяжьей печени

Наверняка не раз в гостях вам предлагали в качестве закуски печеночный торт из говяжьей печени. Предлагаем вам подборку из 9 пошаговых рецептов с фото приготовления этого вкусного и оригинального блюда. Ваши гости будут в восторге.

Вкусный классический рецепт печеночного торта из говяжьей печени

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Нежный классический вариант печеночного торта из говяжьей печени. Готовится он достаточно просто и быстро, а получается всегда восхитительно. Плюсом этого блюда является то, что в его составе самые простые ингредиенты, которые найдутся в каждом доме.

Количество порций: 8-10

Время приготовления: 1,5 часа

Калории: 203 ккал

Белки: 8.9 г

Жиры: 12.4 г

Углеводы: 14.2 г

  • Чтобы тортик из печени получился нежным, нужно говяжью печень замочить в кастрюле с холодной водой на несколько часов (не меньше 2-х).

    Затем можно приступать непосредственно в готовке. Итак, достаньте отмоченную печень и аккуратно удалите с нее все пленки и жилки. Теперь нарежьте печень на небольшие кусочки и превратите в пюре с помощью блендера или мясорубки.

  • Добавьте в пюре из печени 500 миллилитров молока, яйца, соль и молотый перец. Хорошо все перемешайте до однородной консистенции. Сливочное масло переложите в небольшой ковшик и растопите на плите. Влейте остывшее масло в печеночное тесто. Еще раз тщательно перемешайте. Теперь нужно добавить муку (перед этим ее нужно предварительно просеять через сито). Очень хорошо перемешайте тесто, чтобы в нем не образовались комочки (лучше даже взбить при помощи миксера или все того же блендера).

  • Сковороду, на которой вы будете жарить коржи для печеночного торта, поставьте на огонь и хорошо нагрейте. Затем добавьте на сковороду немного подсолнечного масла и налейте первый блинчик. Теста нужно наливать один половник. Помните, что слишком тонкие блинчики для этого блюда не подойдут. Обжаривайте печеночные блины с каждой стороны до образования аппетитной золотистой корочки.

  • Репчатый лук очистите от шелухи, затем сполосните под проточной водой, разрежьте пополам, а затем каждую половину нашинкуйте очень мелким кубиком. Обжарьте кусочки лука на растительном масле до готовности.

  • Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки, сполосните в холодной воде и натрите на крупной терке. Добавьте тертую морковь к луку на сковороде. Перемешайте овощи на сковороде и потушите на слабом огне в течение 10 минут.

  • Когда лук с морковью полностью потушатся, выключите плиту и дайте овощам полностью остыть. После этого можно приступать к сборке печеночного тортика. Возьмите широкую тарелку и положите на ее середину первый блин. Сверху сделайте сеточку из майонеза, размажьте ее с помощью ложки или ножа, а затем выложите несколько ложек овощной зажарки.

    Равномерно распределите лук с морковкой по всей поверхности блинчика.

  • Продолжайте собирать торт в таком же порядке до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Последним слоем должна быть сеточка из майонеза. По желанию можно украсить верх торта мелкорубленой зеленью. Дайте торту пропитаться в течение нескольких часов, поставив его в холодильник.


Приятного аппетита!

Торт с говяжьей печенью с луком и морковкой

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Еще один замечательный рецепт вкусной закуски – печеночный торт с луком и морковью. Получается всегда отменно и одним из первых исчезает с праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Кефир – 0,1 л
  • Печень (говяжья) – 0,9-1 кг
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Лук – 0,2 кг
  • Морковка – 0,2 кг
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Соль, молотый перец, свежая зелень – по вкусу
  • Сметана и майонез – по 50 г

Процесс приготовления:

  1. Чтобы сделать говяжью печень мягкой и нежной, промойте ее под проточной водой, положите в миску и залейте холодным молоком.
    Пусть печень отмокает в молоке в течение 3 часов. После того, как пройдет указанное время, снова промойте печень в холодной воде, очистите от пленок и немного обсушите.
  2. Теперь нужно измельчить печень в мясорубке. Чтобы это было удобнее делать, разрежьте ее на порционные куски. Насадку выбирайте с самыми маленькими отверстиями, так печень измельчится намного лучше, а блинчики из нее получатся еще нежнее и мягче.
  3. Репчатый лук очистите от шелухи и половинку одной луковицы также пропустите через мясорубку. В миску к печени и луку влейте 100 миллилитров кефира. Перемешайте все ингредиенты.
  4. Вбейте в миску с печеночным тестом два куриных яйца и тщательно размешайте их с помощью венчика. Добавьте несколько щепоток соли, немного черного молотого перца и снова перемешайте.
  5. Пришло время немного загустить тесто, добавив в него просеянную муку. Тщательно перемешайте тесто для печеночного торта и в конце влейте 2 столовые ложки растительного масла (обязательно без запаха). Снова перемешайте все ингредиенты и отрегулируйте густоту теста. Если оно получилось очень жидким – нужно добавить еще муки, если слишком густым – немного кефира.
  6. Перед тем, как вылить печеночное тесто на сковороду, ее нужно как следует разогреть и смазать растительным маслом. Уменьшите огонь до среднего и жарьте каждый блин примерно по 5 минут с каждой стороны. У вас должно получиться около 10-12 блинчиков.
  7. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите от кожуры, промойте в холодной воде и натрите на мелкой терке. Обжарьте лук с морковью на отельной сковороде до мягкости (примерно 15 минут), не забывайте постоянно помешивать.
  8. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте. В отдельной миске смешайте сметану, майонез и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
  9. На широкую плоскую тарелку положите первый блин, обильно промажьте его сметанно-майонезной заливкой. Накройте следующим блином, на который выложите слой обжаренного лука с морковкой.
    Продолжайте чередовать слои в такой последовательности, пока не закончатся все печеночные блины. Последним должен быть слой со сметанно-майонезной заливкой.
  10. После того, как торт собран, его нужно поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он как следует, пропитался внутри. Перед подачей на стол его можно украсить рубленой зеленью.

Приятного вам аппетита!

Нежный печеночный торт из говяжьей печени со сметаной

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Еще один замечательный вариант приготовления вкусной праздничной закуски с необычной сметанной прослойкой. Благодаря нежному крему, вкус у торта из говяжьей печени просто невероятный.

Ингредиенты:

  • Сметана – 250-300 г
  • Печень (говяжья) – 0,7-0,8 кг
  • Яйца куриные – 5 шт.
  • Соль – несколько щепоток
  • Зубчики чеснока – 5-6 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 1-2 ст. л.
  • Крахмал картофельный – 2 ст. л.
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.
  • Молотый перец – на кончике ножа
  • Репчатый лук – 3 шт.

Процесс приготовления:

  1. Приступаем к приготовлению этого замечательного тортика. Первым делом нужно репчатый лук очистить от шелухи, промыть и разрезать на 4 части. Затем очистить 3 зубчика чеснока и превратить оба ингредиента в чесночно-луковое пюре. Можно сделать это с помощью мясорубки, блендера или обычной терки (правда, это наиболее времязатратный вариант).
  2. Теперь подошла очередь печени. Чтобы торт получился нежным, нужно предварительно выдержать печень в молоке (но можно и в воде) в течение 2 часов. После этого тщательно промойте печень под проточной водой, снимите все пленки и нарежьте на не очень крупные куски (такие, чтобы они могли пройти в мясорубку). С печенью поступаем точно так же, как с чесноком и луком: пропускаем через мясорубку или измельчаем при помощи блендера. Смешайте печеночное пюре и пюре из лука и чеснока. Туда же вбейте два куриных яйца. Присолите и поперчите получившуюся смесь, а затем хорошо перемешайте все ингредиенты.
  3. Муку и картофельный крахмал просейте с помощью сита и постепенно добавьте к печеночному тесту. Во время добавления муки, постоянно помешивайте тесто венчиком для взбивания.
  4. Чтобы печеночное тесто не прилипало к сковороде ее мало смазать маслом, нужно сковороду как следует раскалить и только потом добавлять на нее масло и начинать печь. Хорошо нагревшуюся сковородку промажьте небольшим количеством растительного масла и налейте один половник теста. При необходимости прокрутите сковороду таким образом, чтобы тесто равномерно распределилось по всему дну сковородки. Один печеночный корж выпекается примерно в течение 5 минут.
  5. 3 яйца отварите в крутом кипятке в течение 10 минут, у вас должны получиться яйца вкрутую. Когда яйца сварятся, опустите их минут на 10 в холодную воду – так будет легче очищать скорлупу. Из очищенных яиц достаньте желтки и разомните их вилкой. Затем добавьте сметану и 3 мелко нарезанных зубчиков чеснока. Посолите крем и хорошо перемешайте до приобретения им однородной консистенции.
  6. Пора приступать к сборке торта. На большую тарелку положите первый печеночный корж и промажьте его сметанным кремом (для удобства крем можно положить в целлофановый пакет со срезанным уголком или в кондитерский шприц), сверху накройте следующим коржом. Продолжайте чередовать коржи с кремом до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Верх торта можно украсить по своему вкусу, например, промазав кремом и украсив мелко нарубленной зеленью укропа.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Пошаговый рецепт приготовления печеночного торта с грибами

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Сытный и необычный вариант приготовления всем известного печеночного торта. Такая закуска понравится всем вашим гостям, и они обязательно попросят у вас рецепт.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 0,6 кг
  • Грибы (шампиньоны) – 350 г
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Яйца куриные – 1-2 шт.
  • Зелень свежая – небольшой пучок
  • Мука – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Соль и молотый перец – по вкусу
  • Сыр твердый – 150 г
  • Репчатый лук – 2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Печень промойте и положите в глубокую миску. Полностью залейте печень водой или молоком и оставьте на 2 часа. После этого она станет нежной и мягкой.
  2. Через 2 часа достаньте печень из молока, промойте под проточной водой и аккуратно удалите пленки. Затем нарежьте на куски среднего размера и пропустите говяжью печень через мясорубку (или превратите ее в пюре с помощью блендера).
  3. В миску к измельченной печени вбейте куриное яйцо, а также добавьте 100 грамм сметаны с не очень высоким процентом жирности. Смешайте все ингредиенты до однородности с помощью венчика.
  4. Теперь нужно тесто для печеночного торта присолить, поперчить и сделать более густым с помощью муки. Итак, добавьте в миску с печенью хорошую щепотку соли, немного черного молотого перца на кончике ножа и 50 грамм просеянной муки. Тщательно взбейте все с помощью венчика для взбивания.
  5. Сковородку, прежде чем начать печь печеночные «коржи», нужно как следует накалить, а потом смазать 1-2 столовыми ложками растительного масла. Обжаривайте каждый печеночный блин примерно по 2 минуты с каждой стороны (время обжарки будет увеличиваться или уменьшаться в зависимости от толщины блинчика). Когда все блины будут готовы, отставьте их в сторону до полного остывания, а сами займитесь приготовлением начинки.
  6. Свежие шампиньоны промойте под холодной водой, а затем нарежьте их мелким кубиком или тонкой пластинкой.
  7. Лук и чеснок очистите от шелухи и тоже мелко нарежьте.
  8. На среднем огне обжарьте лук. Жарить нужно до тех пор, пока лук полностью не станет мягким (примерно минут 15). Переложите готовый лук на тарелку, а на сковороду, где он готовился, переложите мелко нарезанные шампиньоны и также обжарьте их до готовности. К обжаренным грибам добавьте остывший лук. Перемешайте, добавьте соль, немного молотого перца и еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они пропитались соком друг друга.
  9. Чеснок смешайте с мелко нарезанной зеленью и добавьте к ним сыр, который предварительно нужно натереть на крупной терке. Все очень хорошо перемешайте.
  10. Пора приступать к наполнению торта начинкой. На широкую тарелку выложите первый печеночный «корж». Полейте его сеточкой из майонеза, а сверху положите некоторое количество грибной начинки. Сверху положите следующий печеночный блин, который тоже смажьте сеточкой из майонеза. На него нужно положить часть сырной начинки. Накройте сыр третьим коржом, снова полейте майонезом и положите грибы с луком. Продолжайте чередовать слои, таким образом, пока не закончатся все ингредиенты. Если останется какая-нибудь начинка, то промажьте ею верх и бока торта, не забыв добавить немного майонеза.
  11. Теперь нужно дать торту время, чтобы он как следует, пропитался. Обычно на это уходит около 4 часов, при условии, что печеночный торт находится в холодильнике.

Ну, вот и все, можно подавать к столу нашу замечательную закуску. Приятного вам аппетита!

Торт из говяжьей печени, приготовленный в духовке

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Необычный вариант приготовления печеночного торта для тех, кто не является сторонником жареной пищи и экономит свое время. Вместо того чтобы жарить каждый печеночный блин по отдельности – запеките их в духовке. Быстро, просто и вкусно.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 1 кг
  • Молоко – 0,1 л
  • Майонез – 1 упаковка
  • Соль – 1 ч. л.
  • Яйца – 4-5 шт.
  • Репчатый лук – 4 шт.
  • Мука – 4-5 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Говяжью печень замочите в холодной воде на 2 часа. Благодаря этому приему она будет мягкая и нежная. После того, как пройдет указанное время, промойте печень и удалите все пленки. Нарежьте на куски среднего размера и пропустите их через мясорубку или превратите в печеночное пюре с помощью блендера.
  2. Поочередно вбейте в миску с пюре из печени яйца, хорошо перемешайте венчиком. Затем добавьте 100 миллилитров молока и 5 столовых ложек просеянной муки. Добавляя каждый ингредиент, тщательно перемешивайте печеночное тесто. Получившееся тесто разделите на 3 равные части.
  3. Форму для выпечки (большую и прямоугольную, с высокими бортиками) застелите фольгой. Вылейте в нее первую часть теста из говяжьей печени и поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Такой объем печеночного пюре будет выпекаться примерно 15 минут. То же самое проделайте со 2-й и 3-й частями теста.
  4. Пока выпекаются печеночные коржи, у вас есть время, чтобы приготовить начинку. Сначала очистите репчатый лук от шелухи, промойте его под проточной водой и нарежьте очень мелким кубиком. Обжарьте нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
  5. На большое блюдо положите охлажденный до комнатной температуры корж из говяжьей печени. Нарисуйте на нем сеточку из майонеза, аккуратно размажьте ее ложкой, а сверху выложите часть обжаренного лука. Накройте вторым коржом и повторите слои начинки: майонез, жареный лук. Накройте третьим коржом. Сверху промажьте торт майонезом и дайте ему настояться в течение 3-4 часов в холодильнике.
  6. При подаче можно украсить готовый торт мелко нарезанной зеленью укропа и веточками петрушки.

Приятного вам аппетита!

Вкусный торт из говяжьей печени с сыром и чесноком

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Ароматная, вкусная и очень изысканная закуска с пикантным вкусом, получается, по этому рецепту. Такой тортик с радостью будут, есть как взрослые, так и дети. Замечательный вариант использования говяжьей печени.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Печень говядины – 700 г
  • Сыр твердый – 160 г
  • Мука – 3-4 ст. л.
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Молоко – 0,1 л
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковка – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. За 2 часа до начала готовки замочите промытую говяжью печень в миске с водой. Это сделает печень мягкой и нежной, что наилучшим образом отразится, на вкусе готового торта. Затем удалите с печени все пленки и прожилки, разрежьте на небольшие куски и прокрутите через мясорубку (если у вас ее нет, то можно воспользоваться блендером). В миску к измельченной печени добавьте 2 яйца, 4 столовые ложки просеянной муки. Также влейте в миску 100 миллилитров молока и тщательно перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока печеночная масса не приобретет однородные цвет и консистенцию.
  2. Сковородку очень хорошо разогрейте, а затем смажьте несколькими столовыми ложками растительного масла. Аккуратно выложите на сковороду печеночное тесто (оно получается немного густоватым), равномерно распределите его с помощью ложки по всему дну сковороды и обжарьте с каждой стороны примерно по 3 минуты. Печеночные блинчики положите на тарелку, и дайте им полностью остыть.
  3. Репчатый лук нужно почистить и помыть под проточной водой. Разрежьте каждую луковицу пополам, а уже потом каждую половину нарежьте мелким кубиком.
  4. Морковку очистите от кожуры (удобнее всего это делать с помощью специальной овощерезки), сполосните под проточной водой и натрите на крупной терке.
  5. На хорошо разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и тертую морковку до мягкости. Это займет у вас примерно 10 минут.
  6. Чеснок почистите, и мелко нарежьте острым ножом или пропустите через пресс. Твердый сыр натрите на крупной терке и смешайте с чесноком.
  7. Пора приступать к сбору торта. Из указанного количества продуктов должно получиться около 5-6 блинов из говяжьей печени. На первый печеночный блин нужно наложить сетку из майонеза, а затем – часть луково-морковной начинки. Накройте овощи вторым блином, снова промажьте его слоем майонеза, а затем присыпьте чесночно-сырной начинкой и накройте третьим блином. Продолжайте выкладывать, таким образом, печеночные блины, чередуя между собой два варианта начинки до тех пор, пока не закончатся продукты.
  8. Отправьте торт для пропитки в холодильник часов на 6, а лучше на 8.
  9. Готовый торт можно украсить по своему желанию (например, обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанной зеленью укропа, или присыпать натертым на мелкой терке яйцом и т.д. – что подскажет ваша фантазия).

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт печеночного торта с манкой

🕜2 час.  15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Этот великолепный закусочный тортик можно считать диетическим, потому что он выпекается в духовке, а не жарится на сковороде. Кроме того, в нем не используется майонез, поэтому можно не волноваться, что тортик получится высококалорийным.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 0,5 кг
  • Крупа манная – 3 ст. л.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль поваренная – по вкусу
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Шампиньоны – 100 г
  • Морковка – 1 шт.
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Масло подсолнечное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Первым делом нам нужно приготовить пюре из печени. Но вначале замочите говяжью печень в молоке (можно в воде) часа на 1,5. Благодаря вымачиванию в молоке, печень станет мягкой и нежной. После этого ее нужно промыть и пропустить через мясорубку. Если не очень хочется возиться с мясорубкой, можно измельчить печень с помощью блендера.
  2. В миску с перекрученной говяжьей печенью разбейте 2 яйца, добавьте 3 столовые ложки сметаны и тщательно перемешайте.
  3. Теперь самое время получившуюся массу посолить (если любите, то и поперчить), всыпать 3 столовые ложки манной крупы и еще раз хорошенько перемешать, пока все ингредиенты не превратятся в однородную массу. Дайте тесту для будущего печеночного торта немного постоять, чтобы манная крупа успела набухнуть. 20-25 минут будет достаточно.
  4. Морковку очистите от кожуры с помощью овощечистки, потом промойте от остатков земли под холодной водой и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите, и нарежьте на небольшие кусочки.
  5. Хорошо разогрейте сковородку, налейте в нее немного растительного масла, а после положите на горячую сковородку измельченные морковь и лук. Готовьте овощи на среднем огне при постоянном помешивании до полной готовности (минут 10-15).
  6. Шампиньоны промойте, немного обсушите бумажным полотенцем, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на той же сковороде, где жарились лук и морковь.
  7. Пора ставить духовку разогреваться до 190ºС. К тому моменту, когда вы начнете собирать торт, она должна быть полностью нагрета.
  8. В круглую форму вылейте 1/3 часть печеночного теста (лучше использовать форму с разъемными бортиками, тогда ее нужно застелить бумагой для выпечки, чтобы было удобно доставать готовый торт). Поверх теста выложите все обжаренные грибы. Залейте второй частью печеночного теста. Сверху распределите, ровным слоем, зажарку из лука и моркови. Залейте оставшейся частью теста.
  9. Теперь нужно запечь наш печеночный торт в течение 45-50 минут в хорошо разогретой духовке. После того, как торт будет готов (проверьте это зубочисткой) нужно дать ему полностью остыть, а потом украсить по своему вкусу (например, кусочками помидор, свежей зеленью, тертым сыром или яйцом).

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Торт из говяжьей печени с майонезом

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Ни для кого не секрет, что для того, чтобы приготовить печеночный торт, нужно потратить достаточное количество времени. Поэтому хозяйки предпочитают готовить его исключительно по праздникам, что делает это блюдо еще более желанным и долгожданным. Обычно печеночный торт это первое, что исчезает с праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 0,5 кг
  • Майонез – 200 г
  • Молоко – 0,3 л
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Мука – 0,3 кг
  • Соль и перец – по вкусу
  • Песок сахарный – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и разрежьте на 4-8 частей. Теперь его нужно как следует измельчить. Можете пропустить лук через мясорубку или кухонный комбайнер, нарезать острым ножом или измельчить в блендере. Выберите наиболее удобный для вас вариант.
  2. Точно так же нужно поступить с предварительно вымоченной в молоке говяжьей печенью. Вымачивается она для того, чтобы стать нежной и мягкой. Печень промойте и освободите от пленок. Затем нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере или кухонном комбайне.
  3. Соедините вместе луковое и печеночное пюре. Добавьте к получившейся массе 4 яйца и взбейте все ингредиенты погружным блендером.
  4. Теперь приправьте получившееся тесто половиной чайной ложки соли, 1 чайной ложкой сахара и третью чайной ложки перца. Тщательно все перемешайте, а потом постепенно всыпьте 300 грамм просеянной пшеничной муки. Хорошо перемешайте тесто, чтобы не образовалось никаких комочков. Следите, чтобы печеночное тесто не получилось густым. По консистенции оно должно напоминать кефир, поэтому может получиться так, что муки вам потребуется меньше, чем указано в ингредиентах.
  5. Влейте в получившееся тесто 100 миллилитров подсолнечного масла без запаха и снова хорошо перемешайте.
  6. Сковороду нужно очень хорошо нагреть и перед тем, как приступать к выпечке первого печеночного блина, смажьте дно сковороды небольшим количеством растительного масла. С каждой стороны блинчик обжаривается примерно по 3 минуты.
  7. Когда все печеночные блинчики остынут, можно собирать торт. Для этого каждый блин промажьте майонезом сверху и сделайте башенку из блинов.
  8. Верх торта вы можете украсить на ваше усмотрение, например, присыпьте мелко нарезанной зеленью или натертым на мелкой терке вареным яйцом.

Приятного вам аппетита!

Печеночный торт из говяжьей печени с молоком

🕜2 час. 15 мин. 🕜45 🍴8 🖨

Замечательный вариант нежной, полезной очень вкусной закуски для любого торжества. Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат того стоит. Ваши гости останутся в восторге, а подруги наверняка попросят рецепт.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 0,5 кг
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Морковка – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль поваренная – 1 щепотка
  • Перец молотый – на кончике ножа
  • Сметана – 350 г
  • Подсолнечное масло – 0,1 л
  • Пшеничная мука – 2 ст. л.
  • Укроп – 0,5 пучка
  • Молоко – 120 мл

Процесс приготовления:

  1. Печенку хорошенько промойте в холодной воде (будет очень хорошо, если у вас получится замочить ее в воде на часик-полтора), разрежьте на небольшие кусочки и очистите от пленок. Теперь нужно превратить говяжью печень в пюре. Для этого пропустите ее через мясорубку.
  2. К измельченной печени добавьте 120 миллилитров молока, а затем вбейте 2 яйца. Добавьте соль и молотый перец, а затем тщательно перемешайте.
  3. Чтобы печеночное тесто приобрело более густую консистенцию, добавьте в него 2-3 столовые ложки просеянной муки. Аккуратно вмешайте муку в тесто.
  4. Сковороду, на которой вы будете жарить печеночные оладьи для торта, нужно как следует раскалить. Налейте на горячую сковороду немного подсолнечного масла без запаха, а затем вылейте туда же 1 половник печеночного теста. Обжаривайте блинчики на среднем огне с каждой стороны примерно по 3 минуты.
  5. Морковку и лук очистите, промойте под проточной водой, а затем лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи до готовности в достаточном количестве сливочного масла.
  6. Укроп промойте, немного обсушите, откинув на дуршлаг, а затем мелко нарежьте. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. В небольшой миске соедините 350 грамм сметаны, чеснок и зелень. Перемешайте, чтобы компоненты равномерно распределились в массе.
  7. Начинайте собирать торт: положите первый печеночный блин, сверху слой зажарки, а затем сетка из сметанного соуса. Затем опять корж, зажарка, соус. И так продолжайте до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.
  8. Поставьте торт в холодильник на 4-6 часов (а лучше – на ночь). За это время он успеет достаточно хорошо пропитаться. За 10-15 минут до подачи на стол украсьте торт по вашему вкусу.

Приятного аппетита вам и вашим гостям.

Печеночный торт из говяжьей печени

Здравствуйте уважаемые читатели! Любителям говяжьей печени посвящается сегодняшняя тема. Этот продукт, как известно, очень полезный и ценный для организма. Ее, непременно, нужно включить в свой рацион. Блюд из нее немало. Сегодня я хочу предложить вам такой вариант, как печеночный торт. Напомню, что мы недавно уже приготовили такой торт из куриной печени. Получилось очень уж вкусно, не правда ли?! А сегодня предлагаю рассмотреть варианты этого несладкого «десерта», а точнее, закуски, из говяжьей  печени. Получается не менее вкусно!

Если вы удивлены такому словосочетанию, поясняю – ничего общего со сладким десертом, с коем мы привыкли ассоциировать слово «торт», блюдо не имеет. Назвали его так из-за принципа приготовления. Из печени выпекают своеобразные коржи, в виде блинов. Их складывают друг на друга, смазывая каждый слой сметанным или другим соусом, по принципу торта.

Мы приготовили для вас 5 пошаговых рецептов с фото. Выбирайте любой. Каждый из них отличается оригинальностью. Но объединяет их простота приготовления и потрясающий результат. Побалуйте своих близких к ужину или удивите гостей, приготовив его на праздничный стол!

Печеночный торт из говяжьей печени с блинами по классическому рецепту

Предлагаю вам один из самых простых и распространённых вариантов этого блюда. В таком виде я чаще всего пробую его в гостях. Именно такое сочетание – печень, лук, морковь, чеснок и майонез – одно из самых лучших.

Обязательно попробуйте – вам понравится!

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 1 кг.
  • Чеснок – 3-4 дольки, на вкус
  • Лук репчатый – 300 гр.
  • Растительное масло – 50 мл.
  • Морковь – 300 гр.
  • Зелень на вкус
  • Немного муки
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, молотый перец на вкус
  • Майонез – 200 гр.

Приготовление:

1. Подготовим сначала лук с морковью. Их нужно почистить и измельчить для обжаривания. Лук, как правило, нарезают мелким кубиком или соломкой, а морковку лучше натереть теркой.

2. Печень можно прокрутить в мясорубке или измельчить блендером до однородного состояния.

3. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Всыпаем сюда сначала лук, а потом добавляем к нему морковку и обжариваем до мягкости. Сильно зажаривать не нужно – они должны оставаться сочными.

4. В печеночную массу разбиваем яйца и хорошенько все перемешиваем. Солим, перчим на вкус. При желании, можно добавить любимых специй, но это необязательно. Всыпаем 2-3 столовые ложки муки и замешиваем как тесто. Масса должна получится средней густоты, которая будет стекать с венчика широкой струей.

5. 6. Смазываем тонким слоем растительного масла сковороду. Сюда вливаем пару черпаков подготовленного теста. Выравниваем его по всей окружности дна. На небольшом огне готовим до тех пор, пока блин хорошенько не схватится, подсохнет. Затем аккуратно переворачиваем. Поджариваем до легкого румянца и со второй стороны.

Таким образом, расходуем все тесто. Из этого количества получается примерно 6 коржей.

Зелень мелко нарезаем. Немного можно оставить для украшения. Чеснок давим прессом и отправляем к нарубленной зелени. Сюда же перекладываем майонез и по вкусу можно добавить приправ.

У меня добавлено немножко красного жгучего сушеного перчика и еще черного молотого тоже, потому что люблю остренькое.

Перемешиваем до однородного состояния. Соус на этом готов!

7. На тарелку, на которой вы планируете подавать блюдо, кладем первый блин. Смазываем его майонезным соусом (2-3 ст.л.). Сверху наносим тонким слоем немного овощной зажарки из лука и моркови.

8. Накрываем вторым блином. Точно таким же образом, смазываем и его. Собираем так весь торт из всех коржей. Сверху наносим остатки соуса и украшаем зеленью.

Источник: https://youtu.be/MldcWOPCIs0

Блюдо, собственно, готово к употреблению. Но я предпочитаю убрать его в холодильник до подачи, часа на 2. Лучше даже на ночь – закусочный тортик будет еще сочнее, вкуснее.

Приятного аппетита!

Нежная закуска из говяжьей печени со сметаной вместо майонеза — все гости попросят рецепт!

Из простых и доступных продуктов получается очень вкусное, сытное блюдо. Кроме, того, оно еще полезное и шикарное на вид! По другому его еще можно назвать — ленивый  печеночный пирог или торт.  Либо — печень по-царски, запеченная с овощами в духовке. Как хотите, так и называйте!

Такую закуску запросто можно готовить как для семейного ужина, так и на праздничный стол!

Нам необходимо:

  • Печень – 600-700 гр.
  • Репчатый лук – 500 гр.
  • Сметана – 450 гр.
  • Морковь – 500 гр.
  • Соль на вкус
  • Манка – 100 гр.
  • Молоко или кефир – 100 гр.
  • Молотый перец на вкус
  • Сырое яйцо – 1 шт.
  • Немного растительного масла

Этапы приготовления:

1. Печень пропускаем через мясорубку или перебиваем блендером до однородного пюре.

2. К ней добавляем молоко, всыпаем манку. Все хорошо перемешиваем. Оставляем минут на 30-40, чтобы масса загустела за счет набухания крупы.

3. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Можно и кубиками, если вы так привыкли. На сковороде нагреваем немного растительного масла, отправляем туда лук. Пусть он пока обжаривается на среднем огне.

Зажаривать до хруста не нужно. Достаточно, чтобы лук стал прозрачным.

4. Тем временем, очищаем и трем теркой морковку и отправляем ее к луку. Все вместе жарим до мягкости овощей, частенько помешивая.  В конце приготовления, немного солим и приправляем, на вкус. Перемешиваем и снимаем с огня.

5. К набухшей массе с манкой, добавляем примерно 1 ч.л. соли и молотый перец на ваш вкус. Форму для выпечки (в данном случае, диаметр 26 см.) смазываем растительным маслом. Вливаем сюда половину печеночной массы. Выкладываем сверху овощи и распределяем их равномерно.

6. Заливаем сверху остатки массы. Выравниваем. Убираем в духовку, разогретую до 160-180 градусов. Ставим сюда форму минут на 20, чтобы тесто полностью схватилось.

7. Тем временем, делаем заливку. В миску вливаем одно яйцо и добавляем сметану.

Перемешиваем и распределяем эту массу сверху на пирог.

8. Снова убираем в печь, еще минут на 30.

Источник: https://youtu.be/h74p97C0zk4

9. Достаем из печи, когда верхушка станет румяной. По желанию, можно украсить зеленью. Даем немного остыть, затем можно нарезать и подавать!

Приятного аппетита!

Очень вкусный торт из печенки с морковью и луком – слоями

На праздничном столе такой тортик, непременно, будет пользоваться успехом! Такая закуска всегда разлетается одной из первых. А оригинальное оформление сделает эффект от подачи еще более фееричным!

Ну что ж, приступим!

Составляющие:

  • Печень свежая – 700 гр
  • Морковь – 1 шт. среднего размера
  • Яйца – 5-7 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт. среднего размера
  • Чеснок – 3-5 долек на вкус
  • Молоко – 5 ст.л.
  • Мука – 5-7 ст.л.
  • Соль, перец молотый на вкус
  • Майонез или сметана для смазывания
  • Зелень, помидор, вареное яйцо, вареная морковка для украшения

Как готовить:

1. Печень очищаем от всех пленок. Нарезаем ее произвольными кусками, чтобы они пролезли в горлышко мясорубки. Таким же образом, нарезаем очищенные морковь и лук. Все это по очереди перемалываем мясорубкой. Сюда же отправляем и чеснок.

2. Все это соединяем в одной посуде. Туда же разбиваем яйца и все перемешиваем до максимальной однородности. Если вы используете крупные яйца, достаточно 5-ти, а если у вас они мелкие — добавьте 7 штук.

3. В смесь вливаем молоко и всыпаем муку. Все вместе замешиваем до тех пор, пока она не станет полностью однородной, без мучных комков. Солим, перчим на вкус.

Если вам кажется, что тесто получилось очень жидким, можно подсыпать еще муки. Такое может быть, если печень была переморожена. Также многое зависит от качества муки.

4. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Вливаем сюда тесто, распределяем тонкий блинчик и жарим с двух сторон до готовности. В зависимости от того, какого диаметра сковороду вы используете и какие получатся коржи, торт будет ниже или выше, по количеству блинов.

5. На плоское блюдо или поднос кладем первый блин. Смазываем его сметаной или майонезом. Посыпаем мелко нарубленной зеленью. Накрываем вторым коржом, проделываем все то же самое. Таким же образом формируем весь торт.

Источник: https://youtu.be/G-gC__6sJ54

6. Промазываем верхний блин и по бокам соусом. Посыпаем зеленью. Сверху натираем вареный белок. По краям верхушки посыпаем тертый желток. Ломтики помидора раскладываем, как лепестки цветочка. Серединку цветка делаем из вареной моркови. Но это всего лишь один вариант украшения. Вы можете оформлять блюда на свой вкус, используя подручные продукты.

7. Перед подачей, закуске нужно постоять в холодильнике часа 2. В идеале – оставить на ночь. Отчего печеночные блины полноценно пропитаются соусом  и  блюдо будет еще более сочным и вкусным.

Пошаговый рецепт печеночного блинного торта с грибами

Предлагаю вам один из самых вкусных, праздничных рецептов. Даже те, кто печень не особо любит, будут в восторге от этого блюда. Нежные и сочные коржи прекрасно сочетаются с шампиньонами, луком и сыром. Оригинальное украшение и подача делают закуску еще более презентабельной.

Обязательно попробуйте – это того стоит!

Потребуется:

  • Печень (любая) – 700 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Лук – 1 головка
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Соль, перец на вкус
  • Немного растительного масла

Начинка:

  • Лук – 2 шт.
  • Укроп на вкус
  • Шампиньоны свежие – 600 гр.
  • Майонез – 250 гр.
  • Чеснок – 2 дольки (или на вкус)
  • Растительное масло – немного
  • Сыр – 100 гр.
  • Соль, молотый перец на вкус

Украшение:

  • Укроп свежий
  • 5 свежих шампиньонов

Рецепт приготовления по шагам:

1. Печень моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем ее средними кусочками. Лук нарезаем так же. Главное, чтобы куски пролезли в мясорубку.

2. Пропускаем их через мясорубку дважды, чтобы масса была однородная, пюреобразная. Затем в эту массу вливаем яйца, молоко. Солим, перчим на вкус и перемешиваем до однородности.

3. Теперь вмешиваем сюда муку.

Когда масса станет полностью однородной, без мучных комков, даем ей постоять минут 15.

Затем можно приступать к жарке. На сковороде нагреваем немного растительного масла. Наливаем сюда небольшое количество теста, распределяем его в тонкий блин. На небольшом огне жарим с двух сторон до золотистого цвета. Из заявленного количества получается примерно 6 коржей.

4. Берем шампиньоны для украшения. Нарезаем их пластинками. На небольшом количестве растительного масла обжариваем до румяности с двух сторон. Когда с одной стороны они поджарятся, переворачиваем.

Тут нужно подсолить и приперчить на свой вкус. После этого, перекладываем их на бумажное полотенце, пусть подсыхают от масла и остывают.

5. На этой же сковороде будем жарить продукты для начинки. Лук очищаем, нарезаем кубиками или соломкой. Отправляем в сковороду с растительным маслом. Пусть он пока поджаривается. Тем временем, нарежем грибы средними кубиками, отправляем их следом к луку.

На небольшом огне, доводим до состояния, когда выпарится выделенная влага. После этого солим, перчим по вкусу и еще немного подрумяним.  Перекладываем в миску и даем полностью остыть.

6. Майонез отдельно перемешиваем с чесноком, пропущенным через пресс. Если пресса нет, можно натереть мелкой терочкой. Сыр тоже натираем теркой. Перекладываем в отдельную миску. К нему же добавляем мелко нарубленную зелень, размешиваем.

7. Блюдо или поднос, где планируете собирать торт, в центре смазываем майонезом с чесноком. Кладем первый корж. Его равномерно смазываем майонезным соусом. Выкладываем сверху треть обжаренных с луком грибов и равномерно распределяем.

8. Кладем сверху второй блин. Его также промазываем соусом. Покрываем натертым сыром с зеленью (половиной массы).

9. Таким образом, чередуя слои, собираем весь торт. Самый верхний корж смазываем майонезом. Украшаем укропом и обжаренными дольками грибов.

До подачи убираем в холодильник, на 2-3 часа. Можно оставить тортик там на ночь — будет только лучше!

Источник: https://youtu.be/GglQxz2DMjo

Все. Зовите гостей!

Простой и вкусный диетический торт из говяжьей печени

Предлагаю вам самый простой рецепт торта из говяжьего субпродукта. В его составе нет майонеза и других вредных для фигуры продуктов. Правда, есть мука. Но ее тут совсем немного. Получается очень вкусно, сытно и полезно.

Убедитесь сами!

Состав продуктов:

  • Печень – 500 гр.
  • Молоко – 100 мл.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Соль, перец на вкус
  • Морковь – 2 шт. среднего размера
  • Яйца сырые – 2 шт.
  • Мука – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Печень очищаем от всех пленок. Моем ее и обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем средними кусочками, чтобы удобно было измельчить в блендере.

2. Морковь и лук тоже очищаем. Нарезаем их небольшими кусочками и складываем в чашу блендера вместе с печенью. Перемалываем все до однородной массы. Морковь на 100% в пюре не «пробьётся». Она будет оставаться мелкими кусочками – это нормально.

Если вам удобнее пользоваться мясорубкой, можете снарядить и ее. В таком случае, массу лучше прокрутить дважды.

3. В миску разбиваем яйца и сюда же вливаем молоко. Перемешиваем все до однородной массы. Соединяем с печено-овощной смесью и всыпаем муку. Солим, перчим на свой вкус. Вымешиваем венчиком до однородного состояния так, чтобы в массе не осталось ни одного комочка из муки.

4. Форму для выпечки смазываем мягким сливочным или растительным маслом. Наливаем наше тесто и теперь немного покрутим форму, чтобы масса лучше растеклась, «легла», так сказать.

Духовку нагреваем до 180 градусов. В горячую печь убираем наш будущий торт. Выпекается он примерно 45 минут.

Как только будет готово, (а проверить можно зубочисткой или деревянной шпажкой) достаем пирог из печи. Даем постоять еще минут 20-30, под полотенцем. За это время он настоится и будет еще вкуснее.

Осталось только нарезать и подать к столу!

Видео о том, как сделать печеночный торт из говядины в домашних условиях

Хотите получить массу положительных эмоций? А заодно порадовать своих гостей и домочадцев в какой то из семейных праздников необыкновенно нежным, вкусным и красивым тортиком?

Тогда смотрите видео до конца.

О такой печёнке даже цари мечтают каждый день! 🙂

А  состав продуктов здесь такой:

Дорогие читатели! Наша вкусная подборка завершена.

Выбирайте любой из рецептов и принимайтесь творить. Чтобы не потерять их все, забирайте статью себе в социальные сети. Со временем, попробуйте каждый из сегодняшних способов приготовления печеночных тортов. Классический, с грибами, с морковью и луком, диетический — каждый из них хорош по-своему.

Заходите почаще и следите за обновлениями! Ведь по плану еще много всего интересного и вкусного! Желаю вам успехов! До скорых встреч!

Печеночный торт из говяжьей печени на праздник рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Печень обдаем кипятком и снимаем с нее пленку. Очищенную печень нарезаем крупными кусочками.

  • Шаг 2:

    Перекладываем печень в чашу блендера и измельчаем ее до кашеобразного состояния. Я молола примерно 20 секунд на малых оборотах.

  • Шаг 3:

    Печеночный фарш перекладываем в глубокую миску, вбиваем яйца, вливаем молоко и 2 столовые ложки растительного масла, всыпаем просеянную муку, солим и перчим по вкусу.

  • Шаг 4:

    Замешиваем однородное тесто. Даем ему немного времени постоять (примерно 10-15 минут) и потом снова перемешиваем. Оно получается жидковатое. Этого теста мне хватило на 5 блинчиков среднего размера.

  • Шаг 5:

    Прокаливаем сковороду с растительным маслом (1 ст.л.), выкладываем пятую часть теста и равномерно его разравниваем, чтобы получился в меру тонкий блинчик. Жарим с одной стороны на среднем огне 2 минуты.

  • Шаг 6:

    Переворачиваем блинчик и жарим еще 1 минуту — со второй стороны он пожарится быстрее. Готовый блин снимаем со сковороды и наливаем следующую партию. Масло я больше не подливала. У меня, как я уже писала, вышло 5 блинчиков.

  • Шаг 7:

    Для соуса смешиваем измельченный чеснок и майонез. Я брала майонез из расчета одна столовая ложка с горкой на один блинчик. Майонез использовала жирностью 67%. Можно взять напополам со сметаной.

  • Шаг 8:

    Приступаем к сбору торта. Кладем печеночный блинчик на плоское блюдо или кухонную дощечку и смазываем его майонезным соусом.

  • Шаг 9:

    Сверху на него кладем следующий.

  • Шаг 10:

    И тоже его смазываем.

  • Шаг 11:

    Так стопочкой выкладываем все блинчики и каждый смазываем.

  • Шаг 12:

    Украсить можно по желанию свежим огурцом, зеленью укропа или зеленого лука, а также использовать другие варианты декора, например, вареное яйцо, вареную морковку, помидоры и т. д. Готовому тортику даем время для пропитки.

  • Печёночный торт из говяжьей печени

    Как приготовить печёночный торт из говяжьей печени

    Предлагаю приготовить закусочный печёночный торт из говяжьей печени, пошаговый рецепт которого также покажет, как сделать прослойку из лука и моркови. Торт получается большим и тяжёлым. Если готовить коржи на средней сковороде, то у вас получится 12-13 коржей, которые можно разделить на 2 печёночных торта. Если вы будете готовить коржи на сковороде большого диаметра, то у вас получится 8 коржей.

    Майонез для такого торта вы можете использовать домашний, а печень перед работой не забудьте хорошо вымочить в воде и очистить от плёнок и прожилок. В общем, рецепт печёночного торта из говяжьей печени совершенно несложный, в чём вы можете прямо сейчас сами и убедиться.

    Ниже приведён самый вкусный рецепт, как готовить печёночный торт из говяжьей печени.

    Как приготовить «Печёночный торт из говяжьей печени» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Чтобы приготовить нежный печёночный торт из говяжьей печени, нам понадобится говяжья печень, яйца, соль, перец, масло подсолнечное, молоко, мука, сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    700 г печени предварительно вымочить в холодной воде (1-2 часа), очистить от плёнок и прожилок. Измельчить до однородной массы в кухонном комбайне (насадка «металлический нож»).

    Шаг 4 Ссылка

    Добавить просеянную муку (200 г) и взбить 1 минуту.

    Шаг 5 Ссылка

    Жарить печёночные коржи на раскалённой сковороде. Первый раз смазать сковороду подсолнечным маслом (1 ст. л.). Коржи не должны быть тонкими.

    Шаг 6 Ссылка

    Печёночные блины готовы.

    Шаг 7 Ссылка

    Для начинки нам понадобится лук, морковь, майонез.

    Шаг 8 Ссылка

    2 луковицы очистить, нарезать мелким кубиком и обжарить на подсолнечном масле (50 мл) до полуготовности.

    Шаг 9 Ссылка

    Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь (2 штуки). Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне 8-10 минут до готовности моркови. Охладить.

    Шаг 10 Ссылка

    Каждый корж смазать тонким слоем майонеза (всего майонеза 300 г), а потом — тонким слоем начинки. Чередовать коржи и начинку, пока не закончатся продукты.

    Шаг 11 Ссылка

    Печёночный торт из говяжьей печени готов.

    печёночный торт

    В нашей семье очень уважают субпродукты и большим успехом пользуются блюда, приготовленные из печени. Это всегда вкусно, полезно, сытно и очень красиво. Сегодня мы вместе с Екатериной будем готовить торт из говяжьей печени. Согласитесь, такой печёночный торт будет украшением не только повседневного стола, но и большого праздничного застолья. Готовьте с удовольствием и радуйте почаще своих домашних красивыми и вкусными блюдами.

    автор рецепта — Екатерина Марутова

    Потребуется:

    • Печень говяжья (можно использовать абсолютно любую печень на ваш вкус) – 600 гр.
    • Яйцо – 1-2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 1-2 зубчика – по вкусу.
    • Молоко – 0,5 ст.
    • Сметана – 0,5 ст.
    • Соль, перец – по вкусу.
    • Мука – примерно 1 ст. (нам нужно получить консистенцию густых сливок)
    • Масло растительное – для жарки.
    • Лук репчатый – 3 шт. – для прослойки печёночного торта.
    • Морковь – 2 шт. – для прослойки печёночного торта.
    • Майонез (или сметана) – примерно 300-400 гр.
    • Зелень свежая – например укроп – 1 пуч. (по желанию)

    Как приготовить печёночный торт:

    Для начала, нам необходимо тщательно промыть печень, удалить жилки и плёнку.
    Затем пропускаем печень через мясорубку вместе с луком и чесноком.Добавляем яйцо, молоко и сметану. Солим и перчим печень по вкусу.Небольшими порциями начинаем вводить просеянную муку. Вымешиваем венчиком или ложкой до получения однородной густой массы. Печёночное тесто готово.Начинаем выпекать печёночные коржи для будущего торта. На разогретую сковороду с растительным маслом наливаем печёночное тесто. Количество наливаемого теста напрямую зависит от величины Вашей сковороды. У Екатерины сковорода была небольшого диаметра 18 см, поэтому здесь было достаточно 1 полного половника.Даём пропечься нашему коржу с одной стороны, затем перевернув его на вторую сторону. Доводим коржи до готовности. Так выпекаем все коржи. У Екатерины всего получилось 8 печёночных коржей. Пока выпекаются коржи, нам нужно подготовить овощную прослойку. На другой сковороде жарим до полной готовности на растительном масле нарезанный репчатый лук и измельчённую морковь. Солим и перчим по вкусу.
    При желании можно добавить нарезанные или натёртые на крупной тёрке соленые огурцы. Тоже получается очень вкусно.
    Когда все печёночные коржи готовы и овощи поджарены, начинаем собирать наш торт.На тарелку подходящего диаметра выкладываем первый корж, сдабриваем луком и морковью и покрываем майонезом. Всё разравниваем и накрываем вторым коржом. Так поступаем со всеми коржами.На верхний корж также выкладываем оставшуюся зажарку, промазываем майонезом и украшаем свежей зеленью.

    Как я указала выше, в печёночный торт можно добавлять при желании солёные огурчики. Укладывать их или на каждый слой, либо применить для украшения печёночного торта.
    Это на Ваш вкус.
    У нас сегодня печёночный торт без огурцов. Для украшения также можно использовать консервированный зелёный горошек. После завершения всех работ с тортом, его нужно отправить в холодильник и дать ему немного настояться.
    А вообще, можно его сразу резать и угощать своих родных вкусным ужином.Вот какой красивый печёночный торт получился у Екатерины — это хорошо видно в разрезе. Такой печёночный торт вполне может сойти за самостоятельное блюдо. По желанию конечно можно подать любой гарнир, например картофельное пюре.

    Прекрасного ужина Всем и всегда красивых блюд на столе желает Светлана, Екатерина и моя вкусная kulinarochka2013.ru!

     

    Смотрите также:

    Хотите получать новые рецепты на почту?

    Печеночный торт с морковью и луком – рецепт приготовления слоями с фото

    шаг 1Приготовление печеночного торта с морковью и луком мы начинаем с того, что подготавливаем все необходимые ингредиенты. Из холодильника достаем печень, выкладываем ее в глубокую миску и заливаем холодной водой. Можно использовать также и молоко низкой температуры. Благодаря такому замачиванию говяжья печень станет более сочной, мягкой, а также из нее выйдет вся лишняя кровь. Оставляем печень в жидкости на 3-4 часа. По истечении указанного времени достаем и другие компоненты для торта — овощи (лук, морковь, чеснок), молочные продукты (сметану, кефир, майонез), зелень, специи и пряности.

    шаг 2Срезаем с печени пленку, сосуды. Просушиваем продукт бумажными полотенцами и выкладываем на доску. Нарезаем печень крупными кусками. Берем мясорубку, подставляем под «горлышко» глубокую миску и начинаем измельчать говядину. Рекомендуем использовать самую мелкую насадку для мясорубки, ведь в таком случае печень превратится в кашицу. Если такого устройства для измельчения у вас нет, воспользуйтесь блендером.

    шаг 3Как только закончена работа с печенью, измельчаем теперь и половину указанного в этом рецепте количества репчатого лука. Заливаем в емкость кефир и хорошенько размешиваем весь получившийся состав.

    шаг 4Теперь нам понадобятся куриные яйца. Разбиваем их в глубокую мисочку с говядиной и дополнительно перемешиваем с помощью обычной ложки, вилки или венчика заготовку для печеночного торта с морковью и луком.

    шаг 5Далее, просеиваем в посудину с печенью муку, делаем это постепенно, а не все количество сразу. Дополняем массу черным молотым перцем, солью и растительным маслом в количестве одной столовой ложки. Последний ингредиент мы кладем для того, чтобы печень не прилипала к поверхности сковороды, в которой будет обжариваться. В результате должно получиться такое тесто по консистенции, что необходимо для приготовления оладий. Если же необходимая густота не была достигнута и тесто довольно жидкое, просейте дополнительно немного пшеничной муки, размешайте и добавьте еще, в случае необходимости. Если же ситуация совершенно противоположная и вы замесили слишком густое тесто, дополните массу кефиром в количестве одной столовой ложки, увеличивая процент молочного продукта, если требуется. Еще раз перемешайте состав и доведите его до нужного состояния для приготовления печеночного торта с морковью и луком.

    шаг 6Для дальнейших действий нам понадобится сковорода. Рекомендуем использовать емкость с антипригарным покрытием. Ставим ее на плиту, выставляем умеренный огонь. Наливаем на дно небольшое количество растительного масла и с помощью кулинарной кисточки размазываем жидкость. Выливаем на сковороду один половник теста. Вращаем емкость так, чтобы благодаря нашим движениям тесто ровным слоем распределилось по поверхности, как блинчик. Если тесто все-таки немного густовато, что само не перетекает из стороны в сторону, распределяем его с помощью ложки, тыльной стороной кухонного прибора. Обжариваем корж на протяжении 5 минут.

    шаг 7Как только цвет говяжьей печени изменится, берем лопатку и осторожно перекладываем корж на другую сторону. Обжариваем печеночный «блинчик» в таком положении еще буквально 3 минутки. По истечении указанного времени той же лопаточкой снимаем готовый корж и выкладываем его на тарелку. Так обжариваем на сковороде следующий половник теста и до тех пор, пока не будут готовы все печеночные коржи для торта.

    шаг 8Для того чтобы не тратить время впустую, возьмем вторую сковороду и начнем жарить начинку для блюда. Берем репчатый лук, избавляемся от его шелухи, промываем под струей воды и нарезаем полукольцами. После этого принимаемся за работу с морковью. Очищаем  острым ножом овощ от кожицы и пропускаем морковь через мелкие отверстия на терке. В первую очередь на сковороду отправляем кусочки измельченного лука, налив предварительно немного растительного масла на поверхность. Обжариваем овощ до тех пор, пока цвет его с белого не сменится на золотистый. По готовности перекладываем готовый ингредиент для начинки в тарелку. Пусть остывает.

    шаг 9На сковороде должно было остаться немного масла. Выкладываем тертую морковь и обжариваем до момента размягчения овоща. Как только морковь достигнет готовности, отправляем ее в посудину с луком, но пока не смешиваем компоненты между собой.

    шаг 10Из указанного нами количества должно было получиться двенадцать коржей, диаметр которых равен двадцати сантиметрам. Из этих «блинчиков» можно приготовить не один, а целых два печеночных торта с луком и морковью. Далее в пошаговом рецепте расскажем вам, как сделать один, а второй вы приготовите самостоятельно по аналогии и фото.

    шаг 11Заправлять наш торт из говяжьей печени мы будем сметаной, смешанной с другим соусом — майонезом. Собственно, превосходный вкус блюда во многом достигается комбинированием конкретно двух этих ингредиентов. Итак, приступим к приготовлению заправки. В мисочку выкладываем сметану и дополняем майонезом. Избавляемся от шелухи чеснока, промываем зубчики и пропускаем их через пресс. Добавляем в соус. Промываем также и зелень петрушки, после чего измельчаем ее и отправляем к сметане с майонезом. Весь соус тщательно перемешиваем, чтобы получился состав однородной консистенции. По желанию можете добавить соль, но лучше предварительно попробуйте, поскольку майонез и сметана содержат свои специи.

    шаг 12Приступаем к формированию самого торта. На большое блюдо выкладываем нижний слой — один корж. Смазываем его соусом, чтобы не оставались пустые, не обработанные места. Накрываем другим печеночным слоем.

    шаг 13Второй корж снизу также обрабатываем заправкой и на него выкладываем половину начинки из обжаренных овощей — лука и моркови. Вы можете выкладывать начинку чаще, разделив общий состав не на две половины, а, к примеру, на три и начинять между слоями как захотите. Мы же выложили начинку между вторым и третьем коржом, а также перед последним.

    шаг 14Итак, с формированием торта мы закончили: начинкой и соусами слои заполнены. Накрываем блюдо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на некоторое время. Двух-трех часов будет достаточно, чтобы торт настоялся и хорошенько пропитался  заправками и овощами.

    шаг 15По истечении указанного временного промежутка достаем печеночный торт из холодильной камеры. Для того чтобы подать к столу просто потрясающее блюдо, украсим кушанье. Здесь вы можете сделать так, как хотите, или последовать нашему примеру. Смазываем верхний корж оставшейся заправкой из майонеза и сметаны и дополнительно выкладываем листья петрушки. Можно натереть еще немного моркови и также посыпать сверху. Это придаст яркости. Интересный внешний вид будет у печеночного торта, который посыпан гранатовыми зернами. Опять же, решать только вам.Выкладываем на тарелочки листья салата, а на них нарезанные кусочки. Блюдо готово к подаче! Как видите, приготовить в домашних условиях печеночный торт абсолютно несложно. Главное — это сделать правильное тесто и не пережарить начинку. А уж формирование слоев и вовсе элементарное. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото пришелся как нельзя кстати и теперь вы можете не только удивить своих домочадцев вкусным кушаньем, но и порадоваться тому, что получили опыт приготовления нового блюда. Что же, теперь отправляйтесь к столу и наслаждайтесь восхитительным вкусом печеночного торта с морковью и луком.

    шаг 16Выкладываем на тарелочки листья салата, а на них нарезанные кусочки. Блюдо готово к подаче! Как видите, приготовить в домашних условиях печеночный торт абсолютно несложно. Главное — это сделать правильное тесто и не пережарить начинку. А уж формирование слоев и вовсе элементарное. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото пришелся как нельзя кстати и теперь вы можете не только удивить своих домочадцев вкусным кушаньем, но и порадоваться тому, что получили опыт приготовления нового блюда. Что же, теперь отправляйтесь к столу и наслаждайтесь восхитительным вкусом печеночного торта с морковью и луком.

    Секреты Приготовления Печеночного Торта с Морковью и Луком с Фото для Новичков

  • Приготовление печеночного торта с морковью и луком мы начинаем с того, что подготавливаем все необходимые ингредиенты. Из холодильника достаем печень, выкладываем ее в глубокую миску и заливаем холодной водой. Можно использовать также и молоко низкой температуры. Благодаря такому замачиванию говяжья печень станет более сочной, мягкой, а также из нее выйдет вся лишняя кровь. Оставляем печень в жидкости на 3-4 часа. По истечении указанного времени достаем и другие компоненты для торта овощи (лук, морковь, чеснок), молочные продукты (сметану, кефир, майонез), зелень, специи и пряности.

  • Срезаем с печени пленку, сосуды. Просушиваем продукт бумажными полотенцами и выкладываем на доску. Нарезаем печень крупными кусками. Берем мясорубку, подставляем под горлышко глубокую миску и начинаем измельчать говядину. Рекомендуем использовать самую мелкую насадку для мясорубки, ведь в таком случае печень превратится в кашицу. Если такого устройства для измельчения у вас нет, воспользуйтесь блендером.

  • Как только закончена работа с печенью, измельчаем теперь и половину указанного в этом рецепте количества репчатого лука. Заливаем в емкость кефир и хорошенько размешиваем весь получившийся состав.

  • Теперь нам понадобятся куриные яйца. Разбиваем их в глубокую мисочку с говядиной и дополнительно перемешиваем с помощью обычной ложки, вилки или венчика заготовку для печеночного торта с морковью и луком.

  • Далее, просеиваем в посудину с печенью муку, делаем это постепенно, а не все количество сразу. Дополняем массу черным молотым перцем, солью и растительным маслом в количестве одной столовой ложки. Последний ингредиент мы кладем для того, чтобы печень не прилипала к поверхности сковороды, в которой будет обжариваться. В результате должно получиться такое тесто по консистенции, что необходимо для приготовления оладий. Если же необходимая густота не была достигнута и тесто довольно жидкое, просейте дополнительно немного пшеничной муки, размешайте и добавьте еще, в случае необходимости. Если же ситуация совершенно противоположная и вы замесили слишком густое тесто, дополните массу кефиром в количестве одной столовой ложки, увеличивая процент молочного продукта, если требуется. Еще раз перемешайте состав и доведите его до нужного состояния для приготовления печеночного торта с морковью и луком.

  • Для дальнейших действий нам понадобится сковорода. Рекомендуем использовать емкость с антипригарным покрытием. Ставим ее на плиту, выставляем умеренный огонь. Наливаем на дно небольшое количество растительного масла и с помощью кулинарной кисточки размазываем жидкость. Выливаем на сковороду один половник теста. Вращаем емкость так, чтобы благодаря нашим движениям тесто ровным слоем распределилось по поверхности, как блинчик. Если тесто все-таки немного густовато, что само не перетекает из стороны в сторону, распределяем его с помощью ложки, тыльной стороной кухонного прибора. Обжариваем корж на протяжении 5 минут.

  • Как только цвет говяжьей печени изменится, берем лопатку и осторожно перекладываем корж на другую сторону. Обжариваем печеночный блинчик в таком положении еще буквально 3 минутки. По истечении указанного времени той же лопаточкой снимаем готовый корж и выкладываем его на тарелку. Так обжариваем на сковороде следующий половник теста и до тех пор, пока не будут готовы все печеночные коржи для торта.

  • Для того чтобы не тратить время впустую, возьмем вторую сковороду и начнем жарить начинку для блюда. Берем репчатый лук, избавляемся от его шелухи, промываем под струей воды и нарезаем полукольцами. После этого принимаемся за работу с морковью. Очищаем острым ножом овощ от кожицы и пропускаем морковь через мелкие отверстия на терке. В первую очередь на сковороду отправляем кусочки измельченного лука, налив предварительно немного растительного масла на поверхность. Обжариваем овощ до тех пор, пока цвет его с белого не сменится на золотистый. По готовности перекладываем готовый ингредиент для начинки в тарелку. Пусть остывает.

  • На сковороде должно было остаться немного масла. Выкладываем тертую морковь и обжариваем до момента размягчения овоща. Как только морковь достигнет готовности, отправляем ее в посудину с луком, но пока не смешиваем компоненты между собой.

  • Из указанного нами количества должно было получиться двенадцать коржей, диаметр которых равен двадцати сантиметрам. Из этих блинчиков можно приготовить не один, а целых два печеночных торта с луком и морковью. Далее в пошаговом рецепте расскажем вам, как сделать один, а второй вы приготовите самостоятельно по аналогии и фото.

  • Заправлять наш торт из говяжьей печени мы будем сметаной, смешанной с другим соусом майонезом. Собственно, превосходный вкус блюда во многом достигается комбинированием конкретно двух этих ингредиентов. Итак, приступим к приготовлению заправки. В мисочку выкладываем сметану и дополняем майонезом. Избавляемся от шелухи чеснока, промываем зубчики и пропускаем их через пресс. Добавляем в соус. Промываем также и зелень петрушки, после чего измельчаем ее и отправляем к сметане с майонезом. Весь соус тщательно перемешиваем, чтобы получился состав однородной консистенции. По желанию можете добавить соль, но лучше предварительно попробуйте, поскольку майонез и сметана содержат свои специи.

  • Приступаем к формированию самого торта. На большое блюдо выкладываем нижний слой один корж. Смазываем его соусом, чтобы не оставались пустые, не обработанные места. Накрываем другим печеночным слоем.

  • Второй корж снизу также обрабатываем заправкой и на него выкладываем половину начинки из обжаренных овощей лука и моркови. Вы можете выкладывать начинку чаще, разделив общий состав не на две половины, а, к примеру, на три и начинять между слоями как захотите. Мы же выложили начинку между вторым и третьем коржом, а также перед последним.

  • Итак, с формированием торта мы закончили: начинкой и соусами слои заполнены. Накрываем блюдо пищевой пленкой и отправляем в холодильник на некоторое время. Двух-трех часов будет достаточно, чтобы торт настоялся и хорошенько пропитался заправками и овощами.

  • По истечении указанного временного промежутка достаем печеночный торт из холодильной камеры. Для того чтобы подать к столу просто потрясающее блюдо, украсим кушанье. Здесь вы можете сделать так, как хотите, или последовать нашему примеру. Смазываем верхний корж оставшейся заправкой из майонеза и сметаны и дополнительно выкладываем листья петрушки. Можно натереть еще немного моркови и также посыпать сверху. Это придаст яркости. Интересный внешний вид будет у печеночного торта, который посыпан гранатовыми зернами. Опять же, решать только вам.

  • Выкладываем на тарелочки листья салата, а на них нарезанные кусочки. Блюдо готово к подаче! Как видите, приготовить в домашних условиях печеночный торт абсолютно несложно. Главное это сделать правильное тесто и не пережарить начинку. А уж формирование слоев и вовсе элементарное. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото пришелся как нельзя кстати и теперь вы можете не только удивить своих домочадцев вкусным кушаньем, но и порадоваться тому, что получили опыт приготовления нового блюда. Что же, теперь отправляйтесь к столу и наслаждайтесь восхитительным вкусом печеночного торта с морковью и луком.Приятного аппетита!

  • Лакомство для собак из печени с морковью и орегано Рецепт

    Подавайте это печеночное лакомство для собак с морковью, чтобы получить большое количество витамина А, так как и морковь, и печень богаты витамином А.

    Вы можете ознакомиться с нашими советами по покупке и использованию печени в домашнем печенье для собак по этому рецепту.

    Морковь — отличный овощ для добавления в рацион ваших собак. Морковь помогает защитить зрение, а также богата клетчаткой, минералами и антиоксидантами.

    Состав:

    • 1 фунт сырой говяжьей печени (можно также использовать куриную печень)
    • 1/3 стакана тертой моркови
    • 1 яйцо
    • 1 1/2 стакана пшеничной муки
    • 1 чашка кукурузной муки
    • 1 чайная ложка орегано

    Инструкции:

    1. Разогреть духовку до 350 ° F
    2. Печень промыть и нарезать небольшими кусочками.
    3. Морковь натереть на терке.
    4. Поместите печень, морковь и яйцо в кухонный комбайн и измельчите до жидкого состояния.Могут быть еще очень маленькие кусочки, это не повлияет на общую консистенцию.
    5. Взбейте муку, кукурузную муку и орегано.
    6. Вылейте смесь из печени в сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
    7. Выложите смесь на слегка смазанную маслом форму для выпечки 8 x 8. Смесь будет очень густой.
    8. Выпекать 30 минут.
    9. Дать остыть на решетке 5 минут.
    10. С помощью ножа ослабьте и переверните сковороду на решетку. Дайте ему полностью остыть перед тем, как разрезать.
    11. Нарезать квадратами размером 1 дюйм.
    12. Примечание: Я подавал эти лакомства маленьким и средним собакам, поэтому я разрезал 1-дюймовые квадраты пополам, чтобы получить меньшие угощения.


    Урожайность: Примерно 68 1-дюймовых квадратов.

    Хранение: Эти лакомства из печени и моркови хранятся в холодильнике около 1 недели. В морозилке они хранятся до 6 месяцев.

    Какая у вашей собаки отзывы о вкусе?

    Вы приготовили этот рецепт? Какой у вас был опыт? Ваша собака проглотила его или вежливо понюхала и ушла?

    Поделитесь Taste Bud Feedback вашей собаки с другими пекарями лакомств для собак.

    Поделитесь фотографиями вашей собаки, или вашей собаки, которая ест это домашнее лакомство, или как выглядит готовое лакомство! 🙂

    Опыт пекарей для собак:

    Щелкните ниже, чтобы узнать, что говорят другие пекари по угощениям для собак…



    Рецепт домашних укусов собачьей печени

    Простой рецепт, чтобы использовать мою куриную печень, оставшуюся после обработки наших цыплят. Мои собаки готовы на все ради этих угощений. Повышенное мотивационное угощение для наших приемных собак. Спасибо за рецепт, сделали 3 партии и люблю полезные лакомства, которые могут быть у моих собак.

    Не сильно вонял на моей кухне, и все три мои собаки думают, что они УДИВИТЕЛЬНЫЕ !!! Я нарезал их на мелкие кусочки и засунул в дегидратор, чтобы они стали хрустящими.

    моим собакам это нравится! просто и здорово. Я использовал говяжью печень из цельнозерновой муки, удвоил рецепт для более крупной говяжьей печени, но не вдвое больше овса, просто сделал 1 1/2 чашки овса.

    Моя собака будет буквально плакать по этим печеньям. Очень легко использовать кухонный комбайн, липкий, когда он тонко выкладывается на противне (я сделал это для большего хруста), но оно того стоит. Какое прекрасное угощение, спасибо, что поделились этим рецептом!

    Я сделал это. Моя собака-любитель говяжьей печени вдохнула его.Запекал всего почти 8 минут, получилось здорово! Определенно хранитель. Большое тебе спасибо.

    Это действительно отличный рецепт, добавила горошек, морковь. Еще я сделал еще один из моркови и клюквы, мои 3 собаки любят их. Когда я их делаю, мои собаки сидят рядом со мной, они смотрят в окно духовки, ожидая, пока они закончат. Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом.

    Я использовала говяжью печень, и моя собака любила эти лакомства! Намного полезнее и дешевле, чем покупать упакованные «Укусы печени».«На моей фотографии показано, сколько укусов готовит рецепт с ингредиентами менее 5 долларов по сравнению с 16 долларами в версии для зоомагазина. Я замораживаю их в пакетиках на молнии и вынимаю небольшое количество по мере необходимости. Иногда я даже кормлю прямо из морозильника. В рецепте не указано, как долго они хранятся в морозильной камере или в холодильнике. Я храню свои в холодильнике в течение недели.

    Я делаю очень похожий рецепт, но использую консервы из тыквы, печени, яиц, масла и муки. Главное отличие в том, что я надрезаю их перед запеканием, затем разделяю и помещаю в дегидратор, чтобы удалить всю влагу.Идеальное печенье для собак! Надстройки могут включать семена кунжута, мелко натертые яблоки или цуккини и т. Д.

    Я никогда не оставляю отзывов, но мне пришлось сделать учетную запись и оставить 5-звездочный отзыв об этом! Намного дешевле, чем покупать лакомства для собак, и их довольно легко приготовить! Это действительно немного воняет на кухне, но оно того стоит. Я только что сделал 4 порции для моей собаки и всех его друзей. Они все это любят! Спасибо за рецепт!

    Торт из свиной печени — Мастер рецептов

    1 .Этап

    Отварить морковь до готовности.

    2 . Этап

    У печени удалить все прожилки и пропустить через мясорубку.

    3 .Этап

    Добавить в печень яйца, молоко, соль и перец по вкусу. Взбейте венчиком до однородной массы.

    4 . Этап

    Добавить пропущенный через пресс чеснок и всыпать муку, перемешать до однородной массы.

    5 . Этап

    Для начинки очистить и натереть морковь на крупной терке. Укроп мелко нарезать и добавить к моркови, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и хорошо перемешать.

    6 .Этап

    Нагрейте масло в сковороде. Ложкой вылить печеночное тесто и обжарить оладьи с двух сторон до румяной корочки. Блины остудить.

    7 . Этап

    Спринг-роллы в форме торта.Сверху украсьте как хотите. Перед подачей дайте коржу пропитаться не менее 2 часов в холодильнике.

    8 . Этап

    Приятного аппетита !!!

    Попробуйте этот легкий рецепт печеночного пирога! : onepotmeals

    Как приготовить нежный печеночный пирог? 👍
    Вкусный закусочный пирог из куриной печени с луком, морковью и острым чесночным майонезом.Простой рецепт популярного блюда, ведь печеночный пирог идеально подходит как для праздничного стола, так и на каждый день.
    Включите субтитры на своем языке 🙋🏼‍♀️ Спасибо за просмотр 😘
    Ингредиенты 😃
    Куриная печень 600 г
    Куриное яйцо 2 шт.
    Луковица репчатая (большая) 1 шт.
    Морковь (большая) 1 шт.
    Мука пшеничная 4 ст. л.
    Майонез 6 ст. Л.
    Чеснок 2 зуба
    3/4 ст.л. соли л.
    Черный перец 1 щепотка.
    Зелень (укроп, петрушка) 5 веточек.
    Промыть печень, срезать пленки и жир.Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить лук и морковь.
    Далее печень можно перебить в блендере или пропустить через мясорубку. Затем всыпать в нее просеянную муку, яйца, соль и перец. Все тщательно перемешать. В последнее время я все упрощаю. Перегружаю печень в блендер, добавляю вышеперечисленные ингредиенты, то есть муку, яйца, соль, перец, и все вместе перебиваю. Получается отличная однородная консистенция. По толщине тесто должно быть как у блина.
    Печеночные оладьи выпекать на разогретой сковороде. Они очень быстро запекаются. Когда вы вылили часть теста, выровненного тонким слоем, переверните, как только поверхность превратится из глянцевой в матовую.
    Можно вылить тестом всю сковороду, но мне нравятся маленькие аккуратные лепешки, поэтому печеночные оладьи я делаю небольшими. Так испечь все блины.
    Майонез (он у меня дома) микс с чесноком пропущен через пресс
    Теперь соберем печеночный корж. Смажьте блин чесночным майонезом.
    Затем выложите ровным слоем немного жареного лука и моркови. Сверху выложить следующий блин, сверху снова майонез и лук с морковью. И так со всеми блинами. Смажьте верхний блин тонким слоем майонеза и посыпьте мелко нарезанной зеленью. Если есть время, дайте настояться в холодильнике.
    Нежный вкусный печеночный пирог готов. Приятного аппетита.
    Спасибо за просмотр, оставьте комментарий, если вам понравился этот рецепт =) 😃

    Домашнее лакомство для собак из печени — РЕЦЕПТ

    Paris Permenter & John Bigley Последнее обновление

    Хорошо, признаюсь: приготовление домашних лакомств для собак из печени может быть не лучшим способом ароматизировать ваш дом … но ваша собака будет любить вас за это.

    Много недель я люблю готовить милые собачьи лакомства. Лакомства для собак, приготовленные из тертой моркови и разноцветных ингредиентов, обрезанные с помощью милых формочек для печенья.

    Это не одна из тех недель.

    Рецепт на этой неделе, ну, он совершенно уродливый. Ингредиенты ужасные. Препарат просто грубый. Запах выпечки — это не то, что вы хотели бы использовать в качестве дезодоранта для комнаты.

    Но готовый продукт сделает вас очень популярными у вашей собаки.И вы будете знать, что даете собаке лакомство, которое ей подходит (а также очень недорого в изготовлении).

    (Прежде чем мы продолжим, позвольте мне просто предупредить вас, если вы один из тех людей, которые не переносят вид сырой печени, бегайте, не ходите, перейдите на другую страницу DogTipper. Вы найдете множество других вкусные рецепты здесь, такие как угощения из арахисового масла.)

    Из этих лакомств получается отличных лакомств для дрессировки , потому что они твердые и могут быть разделены на простые самородки, которые можно использовать, чтобы вознаградить собаку во время ее тренировки.

    Шаг первый — собрать ингредиенты, и они просты: сырая печень, цельнозерновая мука и яйцо.

    Я промыл печень холодной водой, чтобы она стала немного менее печеночной, но вам не нужно этого делать, если у вас мало времени.

    Затем (и это самый сложный шаг) бросьте печень в блендер.

    Смешивайте до консистенции солода (просто продолжайте говорить себе, что это клубнично-шоколадный солод. Это работает, если вы не почувствуете запах мнимого солода.)

    Вы не хотите, чтобы в смеси оставались кусочки, иначе, когда придет время забивать лакомства, вам будет сложно разрезать их на части.

    В миску вылейте печень и смешайте с мукой, яйцом и водой. Размешайте как следует. Получилось довольно тяжелое тесто:

    .

    Затем вылейте тесто на хорошо смазанный маслом противень (с хорошим выступом). Этот микс вообще не сильно улучшится.

    Поставьте противень в духовку на 350 градусов и запекайте 30 минут.

    Выньте противень и разрежьте угощение на квадраты размером 1/2 дюйма. (Когда мы тренируемся с этими лакомствами, мы разбиваем их намного меньше… но у меня не хватает терпения, чтобы разрезать их еще меньше!)

    Выключите духовку и верните противень с надрезанными угощениями обратно в духовку примерно на 10 минут; это поможет высушить угощение.

    Через 10 минут удалите их и, используя лопатку, удалите все лакомства … затем снова положите их все обратно (нет, не по порядку! Вы просто хотите сложить их любым способом, чтобы края, на которых не было шанс высохнуть, станет красивым и хрустящим.)

    Верните противень в духовку (которая выключена) и оставьте там, пока духовка не остынет или, по крайней мере, еще на полчаса.

    Когда вы достаете угощение из духовки, если оно не остыло полностью, дайте ему остыть на прилавке, прежде чем, наконец, сложить его и поставить в холодильник.

    Лакомства можно хранить в холодильнике 4-5 дней; если у вас есть больше, чем вы собираетесь использовать за это время, разделите угощения и положите немного в морозилку.

    Результат? Наши собаки говорят, что эти лакомства хорошо облизывают губы!

    Домашнее лакомство для собак из печени

    Состав

    • 1 фунт сырой печени, промытой
    • 2 стакана цельнозерновой муки
    • 1 яйцо
    • 1/2 стакана воды

    Инструкции

      1. Разогреть духовку до 350 градусов.
      2. Взбейте печень в блендере до однородной массы, затем перелейте в большую миску.
      3. Добавьте другие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния, затем вылейте на смазанный жиром противень со стороной 1/2 дюйма.
      4. Выпекать 30 минут.
      5. Дайте угощению остыть, затем нарежьте его на размер для тренировки.
      6. Охлаждение угощений.

    Понравится ли вашей собаке этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Повара: не пропустите нашу поваренную книгу Моя собака говорит, что я отличный повар ™ с более чем 100 рецептами угощений для собак от издателей, читателей и поклонников DogTipper! Эта книга в мягкой обложке доступна в нашем сувенирном магазине PawZaar!

    Легкий праздничный торт с печенью или лакомство для собак Рецепт

    Чтобы сделать этот праздничный торт, вам нужно смешать тыквенное пюре, арахисовое масло и основу торта и испечь его при температуре 350 градусов по Фаренгейту.Затем торт покрывают смесью арахисового масла и простого греческого йогурта. Поскольку глазурь немного жидкая, вы, вероятно, не сможете протереть ее трубкой, но она все равно будет красиво смотреться на вашем кукольном пироге.

    Рецепты торта для собак — 10 простых идей торта на день рождения для собак. Собачий торт, день рождения собаки, торт на день рождения собаки, праздник собаки, рецепты собак. 10 самых вкусных рецептов торта для вашей собаки. Для большинства наших пушистых друзей это был ужасный год.

    Моя собака любит печеночные лепешки и от этого моментально становится примерно в двадцать раз внимательнее! Его действительно легко приготовить (если вы не против запаха), и собакам это нравится. Ингредиенты 1 фунт (450 г) ягненка или бычьей печени.1 фунт (450 г) самоподнимающейся муки. 3 яйца. 2 зубчика чеснока. молоко или вода. Метод Разбейте яйца в мерный кувшин.

    Пока говяжья печень еще заморожена, положите ее на разделочную доску и разрежьте острым ножом на полоски. Затем нарежьте полоски на квадраты размером с укус. Дайте замороженной говяжьей печени разморозиться на разделочной доске. Тем временем предварительно нагрейте духовку до 350ºF. После разморозки говяжьей печени промокните ее бумажным полотенцем.

    Дебби, помощница Кирби Дорки, создает и разрабатывает рецепты лакомств для собак и собачьих кормов.Вы можете найти больше рецептов и информацию о питании в «Поваренной книге собачьего шеф-повара» и поставить лайк Кирби Дорки на Facebook, чтобы получить больше удовольствия от собачьего питомца. Подробнее: 1. Лечение почек азодилом для собак и кошек 2. K9 Advantix II 3. Frontline Plus для собак 4.

    Выпекать пирог 25-30, пока пирог полностью не приготовится. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем подавать его собаке. Идеальное лакомство для щенков. Собаки, как и люди, любят есть пирожные. Сделать им свой особый праздничный торт, подходящий для собак, — прекрасный способ их побаловать.Эти замечательные рецепты обязательно сделают вашу собаку счастливой.

    Вылейте тесто в форму для торта. Выпекайте 15 минут в предварительно разогретой духовке. Дайте пирогу остыть в течение 5 минут, прежде чем покрывать глазурью или подавать как есть. Нарежьте средний картофель небольшими кубиками. Добавьте нарезанный кубиками картофель в небольшую кастрюлю с водой.

    Положите банан в миску и разомните вилкой, затем добавьте взбитое яйцо, тертую морковь, растопленное кокосовое масло и овсяное молоко. Смешайте все ингредиенты, затем добавьте муку и перемешайте.Выложите смесь для торта в форму для торта и выровняйте ее тыльной стороной ложки.

    Рецепты угощений для собак. Мы используем положительное подкрепление для обучения наших щенков с помощью метода, называемого обучением на основе вознаграждения. Это означает, что когда щенок что-то делает правильно, он получает вознаграждение. Это может быть что угодно, от вкусного угощения и словесной похвалы до суеты и объятий, в зависимости от того, что больше всего нравится щенку.

    Для приготовления кексов или торта: выложите смесь в смазанную маслом форму для кексов или торта.Выпекайте при 180 градусах Цельсия около 20/25 минут (проверьте готовность). Украсить билтонгом, порошком билтонга, нежирным плавленым сыром или арахисовым маслом. Сверху можно даже наклеить собачье печенье и добавить свечу для празднования дня рождения!

    Если вы старый профессионал в приготовлении печени и просто ищете еще один отличный рецепт печеночного угощения для собак, вы его нашли. Возможно, вы новичок в приготовлении печени и у вас есть вопросы или опасения по поводу ее использования. Тогда вы захотите ознакомиться с нашими советами по выбору печени, прежде чем печь домашнее лакомство для собак.

    Получить рецепт: праздничный торт с хрустящими рисовыми лакомствами — блины на день рождения Сделайте впечатляющую башню из блинов для утреннего празднования дня рождения — или подавайте их небольшими стопками.

    Гораздо проще устроить вечеринку по случаю дня рождения большой собаки с их друзьями-собаками на нашем заднем дворе. В этом году я испекла Иззи торт, который мы разделили на всех собак! У них также есть свои собственные собачьи лакомства с их инициалами. Это рецепт торта для собак без глютена, потому что мои собаки чувствительны к глютену!

    Нарежьте тесто на формы с помощью формочки для печенья или ножа, а затем поместите каждое лакомство для собак на смазанный жиром противень на расстоянии примерно 1 дюйма друг от друга.Выпекайте 10-15 минут или пока лакомство не станет твердым, достаньте из духовки и дайте остыть перед подачей на стол. Храните угощение в герметичном контейнере.

    Домашние рецепты еды и угощений Легкий и милый торт для собак … Рецепты еды и угощений; Легкий и милый торт с собачкой — Идеи для торта на день рождения от Тазелы #shortvideos. Автор — 1. 0. Facebook. Twitter. Pinterest. WhatsApp. Похожие сообщения: Пушистая собака ест угощения, Wookidog #shorts Loop.

    23 лучших рецепта торта на день рождения собаки.Я только что испекла этот торт на день рождения моей сестры завтра. Я использовал 8-дюймовые сковороды, мне пришлось достать ее из духовки на 10 минут раньше, она была хрустящей, а слои были очень тонкими.

    Если вы любите баловать свою собаку, попробуйте приготовить домашнее лакомство для собак. Эти 25 рецептов домашнего угощения для собак — это простой и веселый способ добавить немного азарта к рациону вашей собаки. Во многих из этих рецептов используются простые ингредиенты, такие как арахисовое масло, овес, сладкий картофель и тыква, чтобы приготовить восхитительное лакомство для собак, которое вы, возможно, захотите попробовать!

    Этот легкий рецепт кексов для собак — один из тех, которые дети определенно могут вам помочь! Моим детям даже нравится есть куколки (за исключением очаровательного топпера для кексов в форме кости с использованием полностью натуральных закусок для собак Old Mother Hubbard), но мы оставляем их в основном для Тоби и Себастьяна.КАК ПРИГОТОВИТЬ КУХНИ ДЛЯ СОБАК. Кексы для собак приготовить так же легко, как и обычные кексы.

    Читайте дальше, чтобы найти угощения, за которыми скрываются таблетки для собак, торты на день рождения для собак, мясные рулеты, угощения с мясом, угощения с фруктами и овощами и многое другое! Наслаждайтесь и обнимите этого пушистого друга от нас! 35+ домашних рецептов корма для собак, которые одобрил бы даже ваш ветеринар!

    Если ваша собака не может есть арахисовое масло или ей просто не нравится вкус, попробуйте мой лучший рецепт торта на день рождения собаки, который не включает этот ингредиент.Торты на день рождения — забавный способ отпраздновать собачку.

    400 рецептов собачьего корма и угощений для собак Сытные рецепты кормов и угощений для собак, включая тушеное мясо для собак, угощения из куриной печени, домашние угощения для собак из тыквенного яблока, угощения для собак с арахисовым маслом, вяленое мясо индейки, угощения из яблок и бананов, кусочки моркови с яблоком, угощения для собак без глютена , беззерновые лакомства для собак и многое другое.

    Этот торт с арахисовым маслом и морковью «Doggie» с арахисовым маслом и морковью — это особенный бонус на день рождения.Этот быстрый и простой рецепт, сочетающий в себе арахисовое масло, удобное для собак, и питательную сладкую морковь, понравится как человеку, так и собаке.

    При кормлении вашей собаки любой новой пищей, не входящей в ее обычный рацион, существует риск расстройства желудка; Кормите в умеренных количествах. В зависимости от размера вашей собаки, вы можете захотеть накормить ее меньшей порцией на ужин после того, как подарите ей праздничный торт, чтобы поддерживать здоровый вес вашей собаки. Если вы беспокоитесь, поговорите с ветеринаром, прежде чем кормить собаку пирожным

    НАЗАД К СПИСКУ РЕЦЕПТОВ.ПЕЧЕНЬ СОБАКИ: Лакомства из куриной печени. 1 фунт куриной печени 1 1/2 стакана кукурузной муки 2 яйца 2 ст. патока 1/2 стакана сухого молока. Способ применения: поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и перемешайте до однородной массы. Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте при температуре 400 ° F, пока она не потянется с боков или пока нож не выйдет чистым.

    Если праздник вашей собаки приходится на жаркие летние месяцы, рассмотрите вариант вкусного замороженного торта. В небольшой миске смешайте одну чашку несладкого обезжиренного йогурта с различными ягодами, такими как клубника или черника.Перелейте смесь в неглубокую миску. Поместите миску в морозильную камеру на ночь, и у вас будет замороженный торт.

    15 ДОМАШНИХ РЕЦЕПТОВ ЗДОРОВОГО ЛЕЧЕНИЯ ДЛЯ СОБАК. 1. Не печь шарики с арахисовым маслом от Pretty Fluffy — здесь вы найдете полный рецепт лакомства для собак. 2. Двухкомпонентное домашнее печенье для собак от Dog Milk — здесь вы найдете полный рецепт здорового лакомства для собак. 3. ПБ и имбирные хлопья без злаков от Pretty Fluffy — здесь вы найдете полный рецепт здорового лакомства для собак. 4.

    ШАГ ТРЕТИЙ: Добавьте в миску муку и разрыхлитель и перемешайте ложкой.Смесь будет на толстой стороне. ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Выпекайте 28-32 минуты или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, если вставить ее в середину торта. ШАГ ПЯТЫЙ: Охладите форму в течение 10 минут, затем снимите и охладите на решетке для охлаждения. Дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем замораживать торт.

    Дайте пирогам постоять в формах на 10 минут, пока они полностью не остынут. Проведите ножом по краям и переверните их. Для глазури: смешайте йогурт и арахисовое масло до однородной массы; украсить торт сверху и по бокам.Посыпьте торт оставшимся угощением из говядины, чтобы сделать особенный день вашей собаки еще лучше!

    Этот торт на день рождения собаки — один из самых популярных рецептов на этом сайте, поэтому, если вы сделаете этот рецепт, обязательно оставьте комментарий или, что еще лучше, отметьте @thealmondeater в Instagram / Instagram — Я ОБОЖАЮ видеть ваши творения, особенно с собаками!

    Сделать веганский торт на день рождения для вашей собаки довольно просто, поскольку они уже любят различные веганские продукты, которые вам понадобятся: овес, тыкву, банан, морковь, яблоки и кленовый сироп.

    30 августа 2015 г. — Печеночный торт, вероятно, лучшее домашнее лакомство для собак, которое вы можете приготовить. Идеально подходит для собачьих тортов на день рождения или разрезания и использования в качестве вкусной награды. Лучший рецепт в сети.

    Вместо этого вы будете искать причины испечь больше рецептов собачьих тортов, чтобы проверить свои навыки. Чтобы начать пользоваться сковородой для пучков, попробуйте этот рецепт собачьего торта с бананом и пеканом. Не забывайте о великолепных кастрюлях Bundt на выбор! Подходит для каждого сезона и индивидуальности. Выпекать собачий пирог на сковороде не должно быть сложно.

    Как долго продлится торт на день рождения собаки? Как и обычный торт, этот торт на день рождения собаки можно накрыть пищевой пленкой и хранить при комнатной температуре до 3 дней. Я люблю откладывать остатки еды и раздавать маленькие угощения после дня рождения Waffles. Этот торт тоже очень хорошо замораживается.

    Угостите своих собак пирогом, приготовленным из фаршированного или рубленого мяса на ваш выбор, например из говядины, свинины, индейки или курицы. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту или до 350, если духовка сильно нагревается.Смешайте в миске два яйца, 1 фунт мяса, 1 стакан вареных овощей, таких как морковь и горох, и полстакана вареного ячменя или вареного коричневого риса.

    Для этого легкого рецепта торта на день рождения я взяла купленный в магазине торт с едой ангела и превратила его в особый десерт с прекрасной глазурью из лаймового крема и поджаренным кокосом. Это было слишком большим! —Нэнси Фауст, Стоунборо, Пенсильвания,

    9 торт с печеньем, чтобы поделиться с друзьями на день рождения собаки или в любой особенный день. Сделано из натурального арахисового масла, цельнозерновой муки, меда и чипсов из рожкового дерева.Украшен глазурью из рожкового дерева.

    Другие рецепты для собак можно найти здесь: «Рецепт торта на день рождения собаки без арахисового масла». Глазурь из рожкового дерева и авокадо для щенков. Тоже очень быстрый и простой рецепт, но для него требуется больше ингредиентов. Получается 1 стакан. Как и глазурь из крем-сыра, она останется мягкой. Порошок рожкового дерева — заменитель шоколада.

    Порадуйте своего любимого четвероногого мехового малыша этими легкими и вкусными кексами с арахисовым маслом и бананом! Сегодня день рождения этого милого мальчика! Каждый год мы делаем что-то особенное на день рождения Ватсона, будь то выпечка домашнего собачьего печенья или отведение его в собачью пекарню, чтобы он сам выбрал свой праздничный торт.

    Связанные

    Пикантный морковный торт для собак — рецепт вкусняшки — угощения для приготовления и запекания

    Приготовить пикантный морковный торт для собаки несложно, все, что вам нужно, — это миска, миксер и сковорода. И самое главное, на сборку у вас уйдет меньше десяти минут. Это также чудесный рецепт, по которому нужно было готовить собачьи лакомства, как я здесь, или вы можете приготовить лепешки для щенков или целый торт на следующий день рождения собаки. Печеночная основа в рецепте действительно заставит вашу собаку выть!

    морковь низкокалорийна и богата клетчаткой и бета-каротином / витамином А.

    Печень: очень питательна, и большие количества не требуются или не рекомендуются из-за высокого уровня витамина А, но небольшое количество один или два раза в неделю является хорошим дополнением к диете.

    Смесь будет вязкой и густой, из нее получится чудесное густое печенье, похожее на лакомство.

    Состав:

    • 500 г Печень (фунт) (мы использовали кроличью), но вы можете использовать говядину
    • 180 мл (2/3 стакана) тертой моркови
    • 1 целое яйцо
    • 340 мл (1 1/2 стакана) муки
    • 260 мл (1 стакан) кукурузной муки
    • 5 мл (1 чайная ложка) орегано

    Направление:

    1. Разогреть духовку до 200º C (350º C)
    2. Возьмите блендер или кухонный комбайн и добавьте печень, морковь и яйцо, скорлупу и все остальное.(расколоть яйцо и покрошить скорлупу) Взбивайте до получения однородной липкой смеси
    3. В большую миску всыпать муку, кукурузную муку и орегано
    4. Налейте липкую смесь в сухую и перемешайте до однородной массы.
    5. Возьмите форму для выпечки и слегка сбрызните ее бумагой для выпечки или выстелите ее.
    6. Вылейте смесь в кастрюлю и убедитесь, что она равномерно распределена по сковороде.
    7. Выпекать 30 минут
    8. Вынуть пирог из формы и охладить на решетке
    9. Когда пирог остынет, решать, как подать его любимой собаке.

    Почему бы не попробовать…

    1. Нарезка торта на небольшие кусочки.
    2. Выдержать как торт или кексы, добавить немного нежирного сливочного сыра в качестве начинки и украсить арахисом, морковной стружкой или яблоками.

    * Лакомства хранятся около 5 дней в холодильнике и до шести месяцев в морозильной камере.

    Для людей

    Овсяные маффины с морковью — несладкие и без яиц

    Мэгги, 25 февраля, 2013 / Угощения .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *