Разгрузочные дни на гречке для похудения: правила и варианты. Меню разгрузочного дня на гречке и кефире

Содержание

Смузи, кефир, гречка. Как провести разгрузочный день без вреда для здоровья | ЗДОРОВЬЕ: Здоровая жизнь | ЗДОРОВЬЕ

После новогоднего застолья нашему организму часто требуется помощь. Обилие жирной и вредной еды нагружает желудок и приводит к общему недомоганию. Симптомы переедания знакомы каждому: тяжесть, затрудненное дыхание, тошнота, слабость и вздутие. Если после застолья вы чувствуете что-то из перечисленного, самое время устроить разгрузку своего организма.

В Международный разгрузочный день — 5 января — «АиФ-Воронеж» пообщался с врачом-диетологом Татьяной Коточиговой и блогером и сертифицированным диетологом Еленой Туевой и составил топ-5 самых эффективных диет для возвращения к здоровой диете после праздников.

Не диета, а сокращение рациона

Первое, о чем предупреждают диетологи, — не стоит корить себя из-за съеденного сверх меры. Любые проблемы, связанные с перееданием, решаются без труда в кратчайшие сроки.

Также нужно помнить — куда проще, чем исправлять последствия, их предупредить: заранее спланировать меню, не садиться за праздничный стол голодными, ограничить использование жирного майонеза и соусов в салатах, уменьшить потребление жиров (запекать, а не жарить), заменить любимый тортик фруктовым салатом, а также не налегать на алкоголь.

«Разгрузочные дни не избавят от наеденного ранее и в период праздников подкожного жира, а лишь выведут лишнюю жидкость из организма и остатки пищи из нижних отделов кишечника», — рассказывает Елена Туева.

Специалисты советуют не прибегать к разгрузочным дням сразу же после обильных новогодних застолий. Резкие изменения в количестве пищи будут иметь неприятные последствия для организма. Сидеть на какой-либо диете без вреда для здоровья можно не более одного-двух дней и не чаще, чем раз в месяц.

«После выхода с разгрузки не нужно объедаться как в последний раз. Результат в таком случае сразу сведётся на «нет», а вред для организма будет ощутимый. При недомогании сразу же перестаньте ограничивать себя в еде и отдайте предпочтение здоровым продуктам», — советует Елена Туева.

«Разгрузочный день нельзя проводить людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам, пожилым и ослабленным людям, а также людям, страдающим обострениями всех хронических заболеваний. Это стресс для организма, поэтому он может провоцировать обострение других заболеваний», — говорит врач-диетолог Татьяна Коточигова.

Перед тем, как проводить разгрузку, необходимо проконсультироваться со специалистом, особенно это касается  тех людей, которые уже имеют проблемы со здоровьем.

«Нужно понимать, что разгрузочный день – это не жесткая диета на яблоках и кефире. Это сокращение рациона и уменьшение количества потребляемой пищи и, соответственно, калорий», — считает эксперт.

Работа над ошибками

Татьяна Коточигова назвала четыре самые распространенные ошибки, которые допускают люди, решившиеся на разгрузочные дни.

Во-первых, резкое начало разгрузки. К любой диете нужно подготовиться заранее. Накануне нужно выбирать более лёгкие продукты, хотя бы на ужин. Можно увеличить количество клетчатки и кефира или другой кисломолочной продукции.

Во-вторых, подбор неподходящего типа разгрузки. Людям с заболеваниями ЖКТ, непереносимостью лактозы, аллергией, сахарным диабетом, хроническими заболеваниями нужно консультироваться со специалистом.

Третья ошибка — повышение физической активности. В разгрузочный день нужно отказаться от чрезмерной физической нагрузки и поберечь свой организм от лишнего стресса.

И, наконец, «зажор» на следующий день. Выходить из разгрузочного дня нужно плавно, постепенно добавляя привычные продукты питания и ни в коем случае не объедаться.

Топ-5 диет для разгрузочных дней

Гречневая

Запариваем 200 граммов гречки кипятком в соотношении один к трем, не солим. Далее делим количество на пять порций и едим через равные промежутки времени. Более щадящий вариант: к 400 граммам отварной гречки добавить 250-300 граммов грибов с зеленью. Делим общее количество на пять-шесть приёмов. Вечером можно выпить стакан кефира 2,5% жирности.

Белковая

В меню входят нежирные сорта мяса, рыбы, сыра и творога, а также яйца и бобовые. Все продукты употребляются небольшими порциями по 200 граммов за раз. Интервал между приемами пищи должен составлять четыре часа.

Можно выбрать также альтернативы белковой диете. Например, съесть за день два яйца, нежирное мясо и рыбу. При этом обязательно пить чистую воду из расчета 30 миллилитров на килограмм веса.

Можно устроить себе рыбный день: 600 граммов нежирной рыбы отвариваем, делим на шесть порций и едим в течение всего дня. Также пьём воду без газа, несладкий чай или кофе. Еще один вариант — белково-овощной день. Потребуется 400 граммов отварного нежирного мяса и 800 граммов овощей. Пьём воду обязательно.

Кефирная

Полтора литра кефира 2,5% жирности употребляемся порциями пять-шесть раз в день. Пьём воду без газа. Второй вариант — кефирно-творожный день. В меню входит один литр кефира и 400 граммов творога. Можно добавить немного свежих или замороженных ягод.

Суповая

Готовим суп на овощном бульоне без добавления мяса. В день положено съесть полтора-два литра такого супа за пять-шесть приемов пищи. Для более щадящего варианта в суп разрешено добавить несколько ломтиков нежирной отварной курицы, индейки или говядины.

Смузи

Смешиваем в блендере любимые ягоды, фрукты или овощи. Можно добавить молоко, кефир или нежирный натуральны йогурт без сахара, а также орехи или семечки. Далее выпиваем по одной порции смузи пять-шесть раз в день. Объем одной порции –200 граммов.

Такой напиток сохраняет в себе клетчатку. В отличие от соков он не столь агрессивно воздействует на желудочно-кишечный тракт. Кстати, смузи лучше есть ложкой, а не пить. Так процесс потребления пищи покажется более привычным и займет больше времени.

Противопоказано при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, появляющихся при повышении кислотности желудочного сока (гастрит, язвы и так далее).

Разгрузочный день на гречке для похудения: меню, отзывы и результаты

По поводу разгрузочных дней ходят споры и по сей день. Вредно это или полезно? Многие диетологи рекомендуют устраивать «дни очищения» как минимум один раз в неделю. Например, очистить организм после бурных выходных и контролировать лишний вес поможет как раз разгрузочный день. Самые популярные продукты, на которых принято устраивать разгрузы, – гречка и кефир.

Можно провести обычную аналогию, если не наводить порядок в доме, то паутина по углам и слои пыли точно будут мешать комфортному времяпрепровождению. В такой же уборке нуждается и человеческий организм. Разгрузочные дни рекомендуется устраивать не только тем, кто борется с лишним весом, но и стройным людям для поддержания фигуры.

Разгрузочные дни спасают организм от шлаков и токсинов, что очень важно для тех, кто питается вкусно, но неправильно. А также такой день подарит легкость и энергию, как бы странно это ни звучало.

Гречка, несомненно, — диетический продукт, помимо этого, крупа отлично чистит кишечник, выводит шлаки, токсины и даже радиацию. Помимо этого, гречка снижает холестерин, что очень важно для взрослых людей. Поэтому польза гречневой каши неоспорима и это идеальный вариант для разгрузочного дня.

И если вы уже определись, что разгрузочный день будет проходить именно на гречневой крупе, то остается самое ответственное задание – правильно выбрать гречку.

Для того чтобы гречка принесла максимальную пользу и порадовала эффектом, важно правильно выбрать продукт:

Гречка – ценный продукт, который используется не только для разгрузочных дней, но и для диет, направленных на снижение веса. Если цель держать организм в тонусе, то такие дни очищения на гречке можно сочетать, например, с яблоками или кефиром. Важно только придерживаться основных правил, дабы не навредить организму:

Что отличает гречку от других круп? Это лизин – аминокислота, в которой нуждается организм, чтобы благополучно усваивать кальций. Причем человеческий организм не вырабатывает данный элемент, поэтому следует употреблять побольше продуктов, в составе которых и находится лизин, в частности, гречку.

Помимо всего этого, каша богата пищевыми волокнами, которые очищают кишечник, способствуют улучшению пищеварения, а также укрепляют стенки сосудов. Для худеющих крупа полезна тем, что устраняет чувство голода и является настоящим источником энергии. Именно поэтому самый популярный разгрузочный день именно на гречневой каше.

Какой разгрузочный день лучше всего устроить?

Существует немалое количество вариаций разгрузочного дня на гречке. Выбор стоит сделать, основываясь не только на личных предпочтениях, но и на состоянии здоровья.

День на гречке

Это самый бюджетный разгрузочный день, так как для него понадобится всего лишь 250-300 грамм сухого продукта. Способ приготовления — не обычная варка. Гречку следует заранее запарить, с вечера залить подготовленную крупу кипяченой водой. Соотношение следующее: на один стакан крупы приходится 2 стакана кипятка. После того как гречка будет залита кипятком, следует тщательно укрыть емкость полотенцем или плотной тканью.

Запаренную гречку следует разделить на 4-5 частей и распределить приемы пищи на целый день. Сопровождаться разгрузочный день на гречке должен обильным питьем чистой воды.

Иногда худеющие практикуют очищение на сухой крупе. Рецепт разгрузочного дня на гречке крайне прост: 100-200 г сухой гречневой крупы следует измельчить, например, в кофемолке и перемешать ее с томатным соком, овощным салатом или кабачковой икрой.

И никаких добавок в виде соли, сахара или масла. Если цель – очистить организм, то от этих вредностей придется отказаться либо на день, либо на более длительное время, если желание похудеть сильнее. Отзывы о разгрузочном дне на гречке впечатляют — в большинстве случаев людям удается избавиться от 2-3 килограмм. Помимо проблем с лишним весом, гречка даст возможность почувствовать легкость и энергию и сохранять это чувство на долгое время.

Разгрузка на гречке и кефире

Второй по популярности продукт разгрузочного дня на гречке для похудения – кефир. Свою популярность кефир получил за счет слабительного эффекта, что позволяет быстро очистить организм.

Меню разгрузочного дня на гречке и кефире состоит из половины литра кефира с низким содержанием жира (лучше всего подойдет 1 %) и 150 грамм запаренной гречки. В кашу следует добавить кефир и разделить блюдо на 4 порции, которые нужно будет съесть в течение дня. Желательно, чтобы промежуток между приемами пищи был равным.

Разгрузка на гречке и яблоках

Для разгрузочного дня на гречке понадобится 150 грамм запаренной гречки, которую также следует разделить на четыре приема пищи. Яблоки для разгрузочного дня подойдут только зеленые, съедать рекомендуется по одному яблоку между основными приемами пищи в виде гречки. В обязательном порядке следует соблюдать питьевой режим. 2 литра воды никто не отменял.

Разгруз на гречке и свекле

Менее популярный, но эффективный разгрузочный день – на гречке и свекле. Меню такого дня следующее: 150 грамм запаренной гречки и 2 средние свежие свеклы.

Свеклу следует натереть на мелкой терке и есть между основными приемами пищи. Свекла перебивает чувство голода и позволит не сорваться. Свекла также славится своим слабительным эффектом, поэтому злоупотреблять данным продуктом не стоит, достаточно два перекуса в день по 100 грамм продукта. Альтернативой свеклы является морковь, которая богата клетчаткой и улучшает пищеварительные процессы в организме.

Что делать, если ни один из вариантов не подходит

У худеющих существует так называемый конструктор разгрузочного дня. Несмотря на то что гречка сочетается фактически с любыми продуктами, все же существуют некоторые ограничения. Например, гречку не рекомендуется употреблять с продуктами, которые богаты крахмалом. А вот зелень и овощи – идеальный вариант. Отлично сочетаются с гречневой крупой такие овощи, как тыква, кабачок, огурец и помидоры.

Гречневые разгрузочные дни имеют свои противопоказания. Не рекомендуется устраивать очищение организму при:

  • язве, так как гречка может только травмировать и без того слабые стенки кишечника или желудка;
  • гастрите;
  • аллергии и индивидуальной непереносимости.

Нелишним будет перед тем, как ввести в привычку разгрузы на грече, проконсультироваться с врачом.

Нюансы и разновидности гречневой разгрузки

Пока организм не привыкнет к регулярным разгрузочным дням, такое очищение может стать серьезным испытанием. В особенности для тех, кто не привык употреблять в пищу продукты без соли, сахара или кетчупа с майонезом. Но и тут диетологи решили проблему тех, кто не переносит пресного вкуса гречки – поможет в этом сухая ламинария или соевый соус. Эти нехитрые продукты сделают разгрузочный день вкуснее.

Диетологи разрешают во время правильного разгрузочного дня на гречке использовать до 4 чайных ложек соевого соуса, но только в том случае, если кефир останется в холодильнике до лучших времен. Эффект от таких разгрузочных дней будет одинаковым, поэтому выбор только за вами.

Если от воды уже тошнит, а до заветных двух литров еще далеко, можно сделать выбор в пользу зеленого чая и даже добавить в него каплю лимонного сока и половину чайной ложечки меда. Такой напиток влияет на организм исключительно благоприятно и способствует выведению токсинов из организма, что влияет на самочувствие и похудение.

Заменять воду можно известным имбирным напитком, который состоит из чистой воды, пары долек корня имбиря, лимонного сока и чайной ложки меда. После того как напиток настоится в течение двух часов, можно смело употреблять его вместо воды.

Однако какими чудодейственными свойствами бы ни обладала гречка, устраивать диеты на ней не рекомендуется. Если один день в неделю здоровью не навредит, а только, наоборот, его улучшит, то уже три дня на гречке приведут к упадку сил и смене настроения. Отзывы и результаты разгрузочного дня на гречке всегда положительные, кому-то удается избавиться сразу от 2 килограмм и лишней воды в организме.

Разгрузочные дни на гречке для похудения | fitline-sport

Гречка – кладезь питательных веществ, которые не только способствуют похудению, но и оздоровлению организма в целом, поэтому разгрузочные дни на гречке – идеальный способ получения двойной пользы! Сегодня мы расскажем, как проводить разгрузочный день (дни) с использованием «царицы круп», и узнаем, в чем заключается польза такого способа похудения для фигуры и здоровья.

Как провести разгрузочный день на гречке

Разгрузочные дни на гречке, по советам диетологов можно проводить один-два раза в неделю. Это поможет очистить организм от токсинов и шлаков, и, конечно же, скинуть до 2-х килограммов за один разгрузочный день!

Также рекомендуется гречку не варить, а запаривать на ночь (без соли, масла, различных соусов и т. п). Такой способ приготовления крупы позволяет сохранить больше питательных веществ.

На один разгрузочный день вам необходимо примерно 250 грамм гречки в сыром виде. Это количество вы должны распределить на 5-6 приемов (каждые 2-3 часа). Разрешено пить зеленый чай без сахара, отвары из шиповника, морс и т. п.

Важно: не забываем пить воду, не менее 2-х литров в день!

Вы можете питаться не только исключительно одной гречкой в течение всего дня, так как имеется немало вариантов совмещения других продуктов с гречкой, например, разгрузочный день на гречке и кефире. Для такой разгрузки необходимо: 1 литр обезжиренного кефира и 200 грамм гречки (в сыром виде). Схема та же: распределяем прием пищи на 5-6 раз. Чашка гречки плюс стакан кефира (либо кефир можно использовать между приемом каши, а также заливать им гречку).

Вы можете питаться не только исключительно одной гречкой в течение всего дня, так как имеется немало вариантов совмещения других продуктов с гречкой, например, разгрузочный день на гречке и кефире. Для такой разгрузки необходимо: 1 литр обезжиренного кефира и 200 грамм гречки (в сыром виде). Схема та же: распределяем прием пищи на 5-6 раз. Чашка гречки плюс стакан кефира (либо кефир можно использовать между приемом каши, а также заливать им гречку).

Также можно провести разгрузочный день на гречке и яблоках (на один день необходимо 3-4 зеленых яблока и 200 грамм гречки в сыром виде, яблоки кушаем между основным приемом пищи), либо на гречке и свекле (200 грамм гречки и 2 вареных свеклы, которую делим на части и используем в качестве перекуса между основным приемом пищи).

Также можно провести разгрузочный день на гречке и яблоках (на один день необходимо 3-4 зеленых яблока и 200 грамм гречки в сыром виде, яблоки кушаем между основным приемом пищи), либо на гречке и свекле (200 грамм гречки и 2 вареных свеклы, которую делим на части и используем в качестве перекуса между основным приемом пищи).

Польза разгрузочных дней на гречке

• Очищение организма;

• Нормализация обмена веществ;

• Потеря лишних килограммов;

• Улучшение пищеварения;

• Улучшение самочувствия;

• Гречка хорошо утоляет голод, но при этом не пополняет запасы жира, а это как раз то, что необходимо для похудения;

• Витамины группы В, которые содержатся в гречке, повышают устойчивость организма к различным стрессам;

• Насыщение организма витаминами и минералами;

• Улучшение состояния волос, ногтей, кожи (с условием, если разгрузка проводится периодически, а не один раз в три месяца).

Организму каждого человека необходим отдых от ежедневной, беспрерывной работы, поэтому не обижайте его, дайте ему один-два денечка на полноценный отдых и восстановление!

Похожие статьи

— Зеленая гречка: польза и вред

— Разгрузочный день на молокочае

— Разгрузочный день на яблоках

— Система питания — циклическое голодание

— Польза риса для похудения

Разгрузочный день на гречке — польза, правила, варианты меню

В качестве очищающей процедуры разгрузка рекомендуется диетологами не только тем, кто контролирует вес, но и всем, кто придерживается правильного питания. Один из самых популярных, благодаря своей «сытости», вариантов – разгрузочный день на гречке. О том, каким должно быть меню и как правильно применять такую разгрузку, что можно и что нельзя есть для хорошего результата, и чего вообще стоит ожидать, расскажет данная статья.


Чем полезен разгрузочный день на гречке

Польза гречневой разгрузки обусловлена, прежде всего, богатым комплексом питательных веществ, содержащихся в этой замечательной крупе. При регулярном употреблении сбалансированный состав гречки обеспечивает:

  • быстрое и длительное чувство сытости;
  • качественное усвоение поступающих веществ;
  • очищение кишечника от не переваренных остатков пищи;
  • общий оздоровительный эффект;
  • выведение лишней жидкости;
  • очищение печени, почек, сосудов от токсинов и шлаков;
  • нормализацию работы эндокринной системы;
  • расщепление запасов жира в организме.

Специалисты рекомендуют 1-2 раза в неделю применять разгрузочный день на гречке в комплексном лечении и для профилактики следующих заболеваний:

  • сахарный диабет, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
  • нарушения функциональности печени;
  • нарушения обмена веществ;
  • отечность, нарушения работы почек;
  • лишний вес;
  • остеоартрит;
  • нарушения ЖКТ, в том числе гастрит, гастроэнтерит, язвенная болезнь;
  • гипертония, атеросклероз, повышенный уровень холестерина, капиллярные, сосудистые нарушения.

От того, является вашей целью похудение или просто поддержка здоровья, выбирается регулярность проведения разгрузки. Для сброса лишнего веса применяйте разгрузочный день на гречке 2 раза в неделю, чередуя его с днями правильного питания. Если же ваша цель – сохранение достигнутого в процессе диеты результата или общее оздоровление, достаточно 1 дня в неделю в течение месяца. Разумное применение гречневой разгрузки – оптимальное решение для поддержания стабильного веса и хорошего самочувствия.

Важный момент для тех, кто худеет: гречка богата сложными углеводами, которые требуют много энергии на усвоение. Именно поэтому, давая ощущение сытости, гречневая каша помогает сбрасывать вес. И что самое замечательное – потерянные килограммы не возвращаются (при условии правильного питания после окончания диеты).

к оглавлению ↑

Как провести разгрузочный день на гречке правильно

  • 1-2 дня накануне проведения разгрузки рекомендуется питаться легкой пищей – отказаться от мучного, сладостей, жирного. Так организму легче будет перенести разгрузочный день и пользы будет больше.
  • Сочетание продуктов, направленных на очищение организма, часто оказывает слабительное действие. Поэтому планировать разгрузку лучше на те дни, которые вы проводите дома.
  • Для тех, кому гречневая разгрузка уже знакома, может подойти «жесткий» вариант моно-меню, в которое входит исключительно гречневая крупа без каких-либо добавок. Для новичков и тех, кто не желает рисковать, устраивая резкие встряски организму, больше подходят щадящие варианты, при которых гречка сочетается с другими продуктами. Регулярно проводя разгрузочные дни на гречке, результат вы ощутите в любом случае. Выбирайте меню по вкусу и своим силам. Главное – чтобы вы испытывали позитивные ощущения, а не корили себя за каждый съеденный кусочек или очередной срыв.
  • Любую разгрузку следует проводить с осторожностью и только под контролем врача при беременности, в период кормления грудью и при наличии каких-либо хронических заболеваний. Ожидаемое воздействие может обернуться кризисом, резким ухудшением самочувствия. Поэтому в таких случаях рекомендуется использовать максимально щадящие режимы.
  • Обязательно употребление большого количества жидкости (не менее 2 л). Откажитесь от газированных напитков, сахаросодержащих соков и кофе – они способствуют усилению жажды и аппетита. Если совсем не можете обходиться без кофе – позвольте себе небольшую чашечку без добавления сахара и сливок. Однако наилучшими напитками станут чистая питьевая вода, минеральная вода без газа, свежевыжатые соки цитрусовых без сахара, зеленый, не крепко заваренный черный или травяной чай (без добавок). Страдаете без сладкого – добавьте в воду или чай чайную ложку натурального меда. Он не только эффективно заменит сахар, но и дополнит недостающие организму витамины и минералы.
  • Между приемами пищи должен быть промежуток в 2,5-3 часа. Если голод невыносим, устройте перекус из небольшого яблока кислых сортов (например, Семеринка), сухофруктов (кураги или чернослива), свежих овощей (среднего размера морковь или огурец). Но таких добавлений к меню должно быть не более 3 штук в день (если иное не оговорено меню выбранного разгрузочного дня). И все же – лучше перекус, чем срыв и переедание, приводящее к набору еще большего веса.
  • Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна. После этого разрешается только пить – воду, кефир, легкий чай.

Будет отлично, если разгрузочный день на гречке вы совместите с посещением бассейна или спортзала. Предпочтение стоит отдать аэробике, фитнесу или йоге. Силовые тренировки оставьте на потом. И помните, что рекомендуемая продолжительность нагрузки – не более 50 минут.

Если вы будете соблюдать все эти правила и проведете разгрузочный день на гречке правильно, результатом станут ощущение бодрости и легкости в теле, улучшение самочувствия, потеря 0,7-2,5 лишних килограммов. При этом вы не будете испытывать гнетущего чувства голода, у вас не возникнет желания «съесть слона», как только разгрузка завершится. А это самая верная гарантия сохранения достигнутого результата.

к оглавлению ↑

Какую выбрать крупу, чтобы провести эффективный разгрузочный день на гречке

Самый лучший выбор – зеленая гречка. Не подвергавшиеся тепловой обработке зерна сохраняют максимум полезных веществ. Залейте био-ядрицу холодной водой на пару часов, затем воду слейте и оставьте чашечку с зернами в теплом темном месте на ночь (или на 8 часов). За это время появятся крошечные ростки – ваша диетическая гречка готова к употреблению!

Другие виды гречки уступают в пищевой ценности зеленой, но также годятся для проведения разгрузки и здорового питания. Вы можете использовать светло-коричневую пропаренную или темно-коричневую обжаренную ядрицу и даже продел. Это больше дело личного вкуса, доступности продуктов и вашего бюджета. В любом случае, при соблюдении правил разгрузки вы получите заметный результат.

к оглавлению ↑

Как приготовить гречку для разгрузочного дня

То, как приготовить зеленую гречку, мы обсудили выше. Сейчас речь пойдет исключительно о привычной всем потребителям коричневой крупе. Мы уже описывали нужный способ приготовления каши в статьях «Диета на гречке на неделю» и «Гречка с кефиром для похудения». Кратко повторим инструкцию.

Итак, чтобы приготовить гречку для разгрузочного дня, накануне вечером

  • берем стакан крупы;
  • перебираем, промываем, сливаем лишнюю жидкость;
  • засыпаем подготовленную крупу в суповой термос или другую емкость, которую возможно плотно закрыть;
  • заливаем двумя стаканами кипятка, плотно закрываем и укутываем (или ставим в теплое место).

Утром в нашем распоряжении будут разбухшие зерна, готовые к употреблению, но сохранившие ценные питательные свойства, в отличие от традиционной сваренной каши.

Приготовленную таким образом кашу разделяем на 4-6 порций и едим в течение дня в соответствии с выбранным меню.

Недопустимо солить гречку, сдабривать ее маслом, дополнять сахаром либо какими-то соусами. Только каша в чистом виде! Исключение может составлять соевый соус высокого качества в небольшом количестве (не более 4 ст. ложек в день). Любые дополнения, кроме тех, что обозначены в меню, помешают достичь поставленной цели.

к оглавлению ↑

Разгрузочные дни на гречке – меню на любой вкус

Тем, кто обладает железной волей и готов к любым испытаниям, может подойти метод Елены Малышевой. Это самый жесткий разгрузочный день на гречке из всех возможных.

Ваш рацион в течение всего дня составляет только запаренная с вечера гречка и жидкость.

Тяжело есть гречку без приправ? Многие жалуются, что такая каша «не лезет». В этом случае допустим такой режим: ешьте гречку в течение дня небольшими порциями, по несколько ложек, чередуя кашу со стаканом воды. Получается примерно такое меню:

  • 8 ч – 1-2 ложки каши;
  • 9 ч – стакан воды;
  • 10 ч – 1-2 ложки каши;
  • 11 ч – стакан воды;
  • и так далее, в течение дня.

Воды (чистой питьевой, кипяченой или минеральной без газа) нужно выпивать много, не меньше 2 литров за день разгрузки. Дополнением может стать кефир жирностью 1% (не более 1 л). Его можно добавлять в кашу, запивать им пищу, принимать как перекус. Если вы решились проводить разгрузочный день на гречке по методу Елены Малышевой, ничего другого употреблять нельзя.

Тем, кто хоть раз пробовал на себе разгрузки и диеты, хорошо известно, как трудно удержать столь жесткие рамки. Поэтому для новичков и людей, не склонных к экстриму, мы рекомендуем щадящие разгрузочные дни на гречке. Они не вызовут такого стресса, но дадут свой положительный результат.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и кефире

Здесь все делается точно также, как если вы применяете очищение гречкой с кефиром. Кефир дает слабительный эффект, клетчатка, содержащаяся в гречке, выметает застоявшиеся в кишечнике шлаки. Таким образом, гречнево-кефирный коктейль помогает избавиться от ненужного груза и, соответственно, лишнего веса.

Особенно полезен разгрузочный день на гречке и кефире для любителей мяса. Хорошо провести такую разгрузку после пикника с обильным поеданием шашлыка. Вы сохраните отличное настроение и вернете легкость телу.

Так же, как и по методу Елены Малышевой, кефир можно добавлять в кашу, выпивать после еды, в качестве перекуса и вечером, перед сном.

Общее количество кефира в течение дня должно быть не более 1,5 литров! А вот воду можно пить без ограничений.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и молоке

Если вы не любите кефир, но ваш организм переносит свежее молоко, вполне допустимо заменить эти продукты.

Молоко используется нежирное, не больше 1,5 литров в день. Выпивать его лучше по 100-150 гр. через одинаковые промежутки времени, чередуя с гречневой кашей или запивая ее.

Остальные рекомендации остаются прежними: разгрузочный день на гречке и молоке проводится 1-2 раза в неделю, рацион дополняется обильным несладким питьем.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и твороге

Еще один вариант сочетания каши с молочными продуктами. Разгрузочный день на гречке и твороге станет идеальным решением для тех, кто не любит кефир, но и свежее молоко не переносит.

Творог используется нежирный (400 гр. на день), без добавления сметаны, сахара. В качестве дополнения можно взять нежирный йогурт без добавок, свежую зелень или чеснок. Творог можно смешивать с кашей или чередовать приемы пищи.

Такой рацион отлично восполняет недостаток белка в организме после диет, предусматривающих отказ от белковой пищи. Поэтому его можно рекомендовать для выхода из углеводной или жировой диет.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Яблоки рекомендуется использовать исключительно зеленые, желательно кислых сортов. Идеальное решение – семеринка, богатая железом. На день к каше добавляется 3 яблока среднего размера. Их можно есть, чередуя с гречкой, а можно натирать или нарезать кусочками прямо в кашу. Все остальные правила остаются теми же.

Внимание! Разгрузочный день на гречке и яблоках противопоказан тем, у кого повышена кислотность желудка.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и фруктах

Если вашей целью является не похудение, а просто очистка организма, можете попробовать провести разгрузочный день на гречке и фруктах. В этом случае можно добавлять к каше не только яблоки, но и груши, апельсины, киви, ананасы, персики, нектарины, сливы, абрикосы – на ваш вкус. Хороший результат дают ягоды – малина, смородина, вишня, клубника. Общее количество фруктов, однако, не должно быть больше 500 гр.

Рацион, как и во всех других случаях, дополняется большим количеством негазированной жидкости.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и овощах

В этом случае гречневая каша сочетается с овощами. Подойдут некрахмалистые овощи:

  • огурцы,
  • помидоры,
  • свекла,
  • морковь,
  • редис,
  • сельдерей,
  • капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская),
  • паприка.

Общий объем овощей на день – 400 гр., не более 150 гр. за один прием пищи или перекус.

Есть овощи можно вместе с кашей или чередуя с ней, в свежем виде, отваренными или запеченными. Можно измельчить их в салат, заправив небольшим количеством соевого соуса или лимонного сока. Разгрузка на гречке с салатом – оптимальный вариант для любителей вкусненького. Такая разгрузка наверняка не станет для вас обременительной.

Гурманы могут чередовать варианты, смешивая их между собой. Допустим, на завтрак добавьте к каше яблоко, в обед – кефир или творог, а на ужин добавьте салат, заправленный соевым соусом. Такое разнообразие поможет легко перенести разгрузочный день на гречке, что в немалой степени влияет на результат. Легкость разгрузки, дающая положительные эмоции, в значительной мере помогает закрепить эффект. Кроме того, так будет гораздо легче настроиться на регулярное проведение разгрузочных дней. А значит, щадящий режим питания гораздо больше способствует достижению результата, чем жесткие ограничения, способные испортить настроение и разрушить решимость вести здоровый образ жизни.

к оглавлению ↑

Допустим ли разгрузочный день на гречке при беременности

Конечно, следить за своим рационом и фигурой необходимо и в период вынашивания ребенка. Но делать это необходимо разумно, в первую очередь заботясь о самочувствии малыша. Поэтому проводить разгрузку при сроке беременности менее 28 недель, когда идет активное формирование плода, не рекомендуется.

На более позднем сроке при отсутствии осложнений и запретов врача вы вполне можете применять разгрузочный день на гречке в щадящем режиме. Регулярность проведения разгрузки при этом должна быть не более 1 раза в 2 недели. И внимательно следите за своим самочувствием! Малейшее его ухудшение должно стать сигналом к возвращению привычного меню.

к оглавлению ↑

Разгрузочные дни на гречке при грудном вскармливании

Хотя похудеть после родов очень хочется как можно быстрее, период грудного вскармливания – не самое лучшее время для диет. Главная цель в это время – разнообразный и полноценный рацион, чтобы ребенок мог получать все необходимое с материнским молоком. Поэтому не стоит проводить разгрузочный день на гречке при грудном вскармливании. Подождите 6-8 месяцев, когда в меню малыша будет введен прикорм. Лишь после этого можно будет применять разгрузку, но только в щадящем варианте и не чаще 1 раза в 2 недели.

Допустимым вариантом разгрузки для кормящих женщин может стать завтрак из гречки с кефиром:

  • вечером промойте теплой водой 2 ст. ложки ядрицы, жидкость слейте;
  • залейте крупу 5 ст. л. кефира 1 %;
  • плотно накрыть крышкой и оставить на ночь в теплом месте.

Утром съесть эту кашу, после чего не есть больше ничего в течение 2 часов. По истечении двух часов можно есть привычные продукты и блюда. При регулярном завтраке гречкой с кефиром избыточный вес, накопившийся за время беременности, уходит безвозвратно без ущерба для здоровья мамы и малыша.

Итак, вы можете выбирать любой из вариантов и проводить разгрузочный день на гречке для избавления от лишних килограммов, для профилактики заболеваний или для общего улучшения самочувствия. Главное – соблюдение основных правил и ваше хорошее настроение. И, конечно же, мы желаем вам придерживаться правильного питания не только в период разгрузки, но и каждый день.

Будьте здоровы!

польза, действие на организм, рекомендации, правила

Пищевая разгрузка для организма помогает очистить кишечник от разного «мусора» и вывести из него до 2 кг продуктов жизнедеятельности. К одному из вариантов такого рациона относится разгрузочный день на гречке. Главное, соблюдать правила его проведения.

В чем польза разгрузки на гречке

Действие на организм гречневой каши только положительное. В ней содержится множество ценных веществ – магний, железо, калий, медь, цинк, йод и других. Такое количество элементов не содержится ни в одной другой крупе. К уникальным свойствам гречки можно отнести наличие в составе практически всех витаминов группы В, витамина РР, лизина и рутина.

Разгрузочный день на гречке можно проводить раз в неделю

Такой разгрузочный день приносит организму много пользы именно благодаря насыщенному составу крупы. Она воздействует на весь организм в целом:

  • укрепление сердца и сосудов;
  • улучшение усвоения кальция организмом;
  • улучшение пищеварения;
  • стимулирование полноценного функционирования кишечника;
  • развитие стрессоустойчивости;
  • улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Гречка относится к питательным продуктам, поэтому она приводит к быстрому насыщению, но без прибавления лишних килограммов. Благодаря этому свойству крупу используют не только для разгрузки, но и при вообще в диетах при похудении.

Последствия разгрузочного дня на гречке

Регулярное проведение разгрузочного дня 1 раз в неделю помогает сравнительно быстро избавиться от лишних килограммов и предотвратить их повторный набор. Во время разгрузки организм теряет до 2 кг токсинов, шлаков, пищевых отходов и лишней жидкости. Точные цифры зависят от первоначального состояния организма, то есть периода, в течение которого кишечник не очищался.

Также после разгрузочного дня организм быстрее и проще усваивает полезные микроэлементы из продуктов питания.

Благодаря очищению кишечника исчезают многие проблемы с кожей – пропадают высыпания, выравнивается цвет лица.

Чтобы результат был стабильным и не терялся со временем, к разгрузочным дням нужно прибегать регулярно, а в повседневной жизни нельзя злоупотреблять неправильной едой. Если вы занимаетесь спортом, результаты будут гораздо более выраженными.

Рекомендации и правила проведения разгрузочного дня

Чтобы разгрузочный день прошел максимально продуктивно, а вы получили все результаты, которых только можно достичь, следует соблюдать рекомендации. Не забывайте, что организм для очищения нуждается в жидкости. Пейте не менее полутора литра чистой воды или зеленого чая без сахара в сутки. Напиток можно разбавить небольшим количеством меда или долькой лимона.

Если вы соблюдаете однодневную диету на гречке, нельзя в этот день заниматься спортом. Дайте организму полноценно отдохнуть и набраться сил. К тому же, хотя гречка достаточно питательная, энергии от ее употребления недостаточно для сильных физических нагрузок. Если пренебречь этой рекомендацией, организм может войти в состояние истощения, что чревато набором лишнего веса в дальнейшем и сбоем в некоторых пищеварительных функциях.

Все варианты разгрузочного дня одинаково полезны

Если во время разгрузки организм чувствует дискомфорт, например, появилась слабость или головная боль, следует немного разнообразить меню. Не стоит употреблять сладости или копчености, но стакан кефира или какой-то овощ точно не навредит. Монотонность может плохо переноситься организмом. Мясо и фрукты тоже нежелательны. Остальными продуктами можно расширить рацион.

Не рекомендуется есть кондитерские и молочные продукты, сладкие напитки и другую еду, в составе которой есть хоть немного сахара. Однако если вы чувствуете сильный дискомфорт, особенно если это ваш первый разгрузочный день, эти продукты в небольшом количестве в первой половине дня можно себе позволить.

Противопоказания к проведению разгрузочного дня

У разгрузочного дня на гречневой каше, несмотря на его преимущества, есть ряд противопоказаний. Не рекомендуется его устраивать, если:

  1. Вы являетесь кормящей матерью. С материнским молоком ребенок получает много питательных веществ, жизненно необходимых его организму, и их запас нужно постоянно пополнять. Любые разгрузочные дни противоречат этому.
  2. У вас есть патологии пищеварительной системы. Монотонная диета может спровоцировать прогрессирование болезни и ухудшение общего состояния. Любые изменения в питании нужно согласовывать с врачом.
  3. У вас аллергия на гречку. Редко, но такое случается. Аллергия может проявляться как расстройство пищеварительной системы, высыпания на коже.

Перед разгрузочным днем стоит сходить в поликлинику на консультацию к врачу. Это поможет исключить наличие противопоказаний и подтвердить готовность вашего организма к такому питанию.

Варианты меню при гречневой диете

Существует несколько вариантов проведения разгрузочного дня. Самый распространенный – промыть 200 г сырой гречневой крупы, залить 0,5 л крутого кипятка и оставить на 12 часов. За это время гречка разбухнет и увеличится в размерах примерно в 2 раза, впитав в себя всю воду. Кашу разделите на 4-5 приемов пищи и съешьте в течение дня.

Второй вариант – отварите 200 г крупы в 500 мл воды, разделите на 4-5 порций и съешьте в течение дня. При таком способе приготовления каша будет содержать больше калорий, чем при обычном замачивании. Отварную гречку можно употреблять при разгрузке организма, но не желательно – при необходимости сбрасывания лишнего веса.

Старайтесь при приготовлении каши не пользоваться солью и другими специями. Но если не можете есть гречку без них, щепотку можно добавить.

Также гречневую кашу можно употреблять совместно с кефиром. Так вы добьетесь двойного эффекта, потому что кефир содержит кисломолочные бактерии, полезные для кишечника. Можно промытую гречневую крупу залить кефиром и оставить настаиваться на 9 часов – гречка разбухнет и будет готова к употреблению. Разделите ее на 5 равных частей и съешьте без добавления приправ в течение дня.

Еще один вариант – приготовить гречку обычным способом. Нужно отварить ее без соли и специй, а кефир использовать как напиток, запивая основное блюдо. Такой разгрузочный день немного более калорийный, но не менее эффективный.

Если вы не можете весь день употреблять только кашу, введите в рацион 4-6 яблок и съешьте их между основными приемами пищи.

Допускается варка гречки на молоке. 200 г крупы нужно залить 0,5 л молока и сварить обычным способом. Обязательно используйте только обезжиренный продукт, иначе велика вероятность обзавестись лишними килограммами. Готовую кашу также нужно разделить на 5 порций и съесть в течение дня.

Если вы пробуете разгрузку на гречке впервые, велика вероятность срыва, поскольку организм еще не привык к такому питанию. Чтобы этого не произошло, вместе с кашей можно есть овощные салаты без соли и специй. Это создаст эффект разнообразного меню, из-за чего организму будет проще перенести нагрузку, и он получит пользу без какого-либо стресса.

Гречневая диета для похудения

Если ваша цель – не очищение организма, а сброс лишнего веса, гречка также будет эффективна, но с одной оговоркой – такие разгрузочные дни нужно устраивать 2 раза в неделю. Перед этим нужно сходить на консультацию к врачу, поскольку такое похудение может стать стрессом для неподготовленного организма.

Рекомендации по проведению разгрузочного дня помогут вам не навредить организму

Преимущества использования гречки при похудении:

  • быстрое избавление от лишних килограммов;
  • отсутствие вреда для пищеварительной системы;
  • предотвращение повторного набора лишнего веса.

В целом, таким способом можно сбросить до 1 кг за 1 разгрузочный день. При этом за день разрешено съесть не более 200 г сырой гречки, запаренной в кипятке без соли и сахара. Параллельно нужно выпивать около 2 л чистой воды или зеленого чая без примесей в сутки. Какие-либо другие продукты запрещены.

Так худеть постоянно не рекомендуется, но чтобы привести себя в форму после отпуска или праздников, этого вполне достаточно.

Нужно ли готовиться к разгрузочному дню

Если вы хотите добиться максимальных результатов, можно увеличить результативность разгрузки, предварительно к ней подготовившись. Примерно за 2-3 дня до предполагаемого разгрузочного дня исключите из рациона жирные, жаренные и копченые блюда. Добавьте в меню рыбу, мясо, свежие овощи и фрукты, так как во время разгрузки организм должен быть максимально насыщен полезными веществами.

Чтобы избежать отрицательного действия на организм любой диеты, проконсультируйтесь предварительно с врачом.

Также нужна психологическая подготовка. Не настраивайтесь на то, как вам будет тяжело во время разгрузки. Старайтесь сосредоточиться на том, что вы сможете дать отдых своему организму от вредной еды. Сконцентрируйтесь на преимуществах, которые принесет разгрузочный день.

Разгрузка на гречке – это не только результативно, но и полезно. Гречневая каша не позволяет голодать, не приводит к сильному дефициту питательных веществ. Риск срыва во время разгрузки минимален, а если ваша цель – похудение, вы будете себя чувствовать достаточно комфортно.

Читайте далее: разгрузочный день на молоке

Видео

Разгрузочные дни — что нужно знать и какие бывают разгрузочные дни

Сегодня существует множество диет и методик похудения: диета на молоке и бананах, диета на гречке и кефире, диета на твороге и яблоках, йогуртовая диета, белая диета, полосатая диета, диета «Шесть лепестков» и многие другие. При этом, был и остается популярным такой способ похудения как разгрузочные дни.

Что нужно знать о разгрузочных днях

Разгрузочные дни — это не только способ похудения, но и способ очистить организм. Они улучшают обмен веществ, помогают вывести шлаки из организма, а кроме того — приучают ваш желудок к меньшему количеству пищи. В то же время, перед тем как устраивать себе разгрузочные дни, следует учитывать некоторые общие правила:

  • Не стоит устраивать разгрузочные дни, если у вас ожидаются интенсивные умственные и физические нагрузки.
  • Категорически запрещено проводить разгрузочные дни при беременности и во время кормления грудью.
  • При наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта (и любых других хронических или острых заболеваний), стоит посоветоваться с врачом — можно ли вам устраивать разгрузочные дни и на каких продуктах лучше устраивать разгрузочные дни.
  • Не стоит во время разгрузочных дней употреблять слабительные или мочегонные средства — это создаст дополнительную нагрузку на организм.
  • Во время разгрузочных дней следует пить много воды — до 2,5 литров.
  • За несколько дней до «разгрузки» стоит сократить количество калорий. После разгрузочных дней нужно также соблюдать умеренность: не переедать, исключить вредные продукты (жирное, жареное, копченое).

Читайте также: Что есть, чтобы быть здоровым — лучшие и худшие продукты для пищеварения

Как выбрать время для разгрузочного дня

Не существует единых рекомендаций относительно того, когда лучше всего проводить разгрузочные дни. Одни специалисты рекомендуют делать это во время выходных — когда можно отдохнуть, расслабиться, и уровень стресса минимальный. Другие рекомендуют устраивать «разгрузку» в дни, когда у вас очень загруженный график и много дел — так у вас не будет времени думать о еде. Что выбрать — решать вам.

Какие бывают разгрузочные дни

Существует множество вариантов разгрузочных дней: белковые, углеводные, комбинированные. Выбирать стоит тот продукт, который вам нравится, и по которому у вас нет противопоказаний (аллергий, индивидуальной непереносимости). Предлагаем вам несколько идей — какие бывают разгрузочные дни (хотя на самом деле их намного больше).

Разгрузочные дни на кефире

В течение дня вы выпиваете примерно 1,5 литра кефира через одинаковые промежутки времени (в среднем — через три часа). Кроме того, существует диета, основанная на кефирных разгрузочных днях — полосатая диета. Во время этой диеты вы чередуете обычное питание (1500 калорий в сутки) и разгрузочный день на кефире.

Больше — читайте в статье Как быстро похудеть на кефире — 6 кефирных диет

Разгрузочные дни на гречке и кефире

Для этого разгрузочного дня вам понадобится 250 граммов гречки и 5 стаканов кефира (1 литр). Гречку нужно с вечера запарить кипятком и разделить на пять приемов пищи. Каждую порцию гречки можно запить стаканом кефира.

Читайте также: Как похудеть быстро, легко и без вреда для здоровья — диета на гречке и кефире

Разгрузочный день на фруктах

Устраивать разгрузочный день можно на любых фруктах, за исключением бананов и винограда. За день вы можете съедать 1,5 килограмма фруктов — яблок, грейпфрутов, других. Если тяжело выдержать весь день на фруктах, можно взять 1 килограмм яблок и 600 граммов творога или 1 килограмм грейпфрутов и 600 граммов отваренной куриной грудки.

Разгрузочный день на огурцах

За день можно съесть 1,5–2 килограмма огурцов, на ночь — выпить стакан кефира.

Разгрузочный день на твороге

За день съедаете 500–600 граммов нежирного творога, разделенного на 5–6 приемов пищи. Можно взять 300 граммов творога и 1 литр кефира.

По материалам kp.ru, likar.info, pravilnoe-pokhudenie.ru

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Я решила проверить, можно ли похудеть с помощью разгрузочных дней / AdMe

Меня зовут Евгения, и мне 30 лет. В школе и студенчестве лишнего веса у меня не было, но с выходом на работу килограммы начали появляться. Сначала это было не очень заметно, но потом некоторые вещи стали попросту малы. Я изводила себя диетами и выходила мокрая из спортзала, результат был, однако стоило чуть расслабиться и вес возвращался. Этим летом я решила попробовать популярные разгрузочные дни.

Какие бывают разгрузочные дни, как они работают и работают ли вообще — расскажу об этом для читателей AdMe.ru.

Разгрузочный день — это краткосрочная диета, которая предполагает употребление одного или нескольких продуктов, не превышающих 600–800 ккал в день

Регулярное проведение разгрузок (не чаще 1 раза в неделю) очищает организм, помогает обмену веществ и настраивает на соблюдение правильного питания. За день должно быть 5–6 приемов небольшого количества пищи, что позволяет вам меньше ощущать голод, а еде — лучше усваиваться, и 1,5–2 л чистой воды. Надо понимать, что за один день похудеть невозможно, но вывести шлаки, согнать лишнюю воду и поддержать свой вес — вполне реально.

Из множества вариантов разгрузочных дней я выбрала 5 самых простых и интересных

Среди быстрых диет есть огуречная, рисовая, творожная, яблочная, арбузная, кефирная, на черносливе, зеленом чае и — о боги! — даже на мороженом. Но подойдут такие далеко не всем.

Поэтому я выбрала самые простые, доступные и дешевые диеты:

  • на гречке;
  • шоколаде;
  • вине и сыре;
  • бананах;
  • грейпфрутах.

День 1-й. Гречневый

Как проводить. 250 г крупы заливаются на ночь кипятком, делятся на 6 одинаковых порций и съедаются без соли и соусов в течение дня через равные промежутки времени. У меня получилось 650 г готового продукта и по 108 г на каждый из 6 приемов пищи.

1-я, 2-я и даже 3-я порции пареной крупы прошли вполне на ура, голод не посещал и активность была на уровне. От мысли о 4-й порции гречки уже передергивало, и я пыталась игнорировать арии кита из моего живота, однако пару ложек ему все-таки уступила. 5-ю порцию ни я, ни кит уже совсем не хотели, поэтому этот прием пищи я пропустила, а вот 6-ю все-таки пришлось съесть.

Итоги дня на гречке

  • Сытно, но пресно и однообразно.
  • Достаточно легко переносится.
  • На следующий день — −2 кг на весах.

День 2-й. Шоколадный

Как проводить. За целый день предлагается съесть 100 г шоколада, которые делятся на 5 приемов пищи по 20 г. Я выбрала горький шоколад, который считается самым полезным. В качестве послабления можно употребить немного кефира или кусочек хлеба.

Аппетит шоколадом притуплялся достаточно быстро, но так же быстро возвращался. К обеду я почувствовала слабость и тремор в руках, кофе помог, но ненадолго. К 16 часам я была готова пасть в объятия булочек, но вытерпела. Вечером я выпила полстакана 1 % кефира, иначе попросту рисковала упасть в обморок. Разгрузочный день на шоколаде, несмотря на название, оказался совсем не сладким, и даже вторая шоколадка его вряд ли бы спасла.

Итоги дня на шоколаде

  • Постоянная сухость и горечь во рту (видимо, от какао, с печенью все в порядке), которые не перебиваются ни водой, ни чаем, ни жевательной резинкой.
  • Слабость в теле и тремор, постоянное ощущение голода.
  • На следующее утро — −2 кг на весах. Мысли о шоколаде вызывают отвращение.

День 3-й. Банановый

Как проводить. Классический вариант разгрузки предлагает съесть 1,5 кг (вес с кожурой) бананов за день. У меня получилось 7 штук, которые я старалась есть через равные промежутки времени или в совсем острые приступы голода.

Провести целый день на одних бананах оказалось достаточно просто и очень вкусно, но из-за их калорийности мне казалось, что я только поправлюсь. Небольшие приступы голода сразу же глушились ароматным фруктом и напоминали о себе раз в 1,5–2 часа. Перед сном хотелось есть, но не критично.

<h4>Итоги дня на бананах</h4>

  • Вкусно, достаточно сытно, легко соблюдать.
  • «Бонусов» типа головной боли или тремора не наблюдалось.
  • На следующее утро я была удивлена: −2 кг на весах.
  • И как приятный флешбэк с прошлой недели — все еще не могу смотреть на шоколад.

День 4-й. Сырно-винный

Как проводить. Вариантов сырно-винного дня существует несколько, я остановилась на классике: 300 г твердого сыра и около 500 мл вина. Я выбрала красное сухое, невзирая на мою любовь к полусладкому, чтобы ограничить доступ сахара, и сыре чеддер.

Я разделила сыр на 6 примерно равных кусочков и ела их в течение дня при ощущении голода, запивая парой глоточков вина. Обозначенное количество продуктов я так и не смогла съесть, ощущения голода не было практически никакого, а к вечеру сыр и вино попросту надоели.

Итоги дня на сыре и вине

  • Нет острых приступов голода.
  • Нет чувства опьянения, но, видимо, алкоголь, наложенный на супержаркую погоду, дал к вечеру небольшую слабость.
  • Такой вариант разгрузочного дня значительно дороже той же гречки.
  • Утром на весах был всего лишь −1 кг, что неплохо, но я уже привыкла к большему.

День 5-й. Грейпфрутовый

Как проводить. Вариантов разгрузочных дней и диет, включающих этот фрукт, — масса. Я выбрала основной: за день надо съесть 3 грейпфрута, разделив их на 6 приемов пищи. Причем лучше всего употреблять цитрус с перегородками и белой пленкой, которая находится между мякотью и кожурой. Но обратите внимание, что грейпфруты не сочетаются с некоторыми лекарствами и не рекомендуются при определенных заболеваниях!

У меня получилось по половинке грейпфрута на каждый прием пищи с интервалом в 2–2,5 часа. Первые 2 приема прошли вполне сносно, к третьему уровень горечи от цитруса превысил критическую отметку, но я мужественно съела очередную половинку. От мысли об остальных половинках просто сводило зубы, и в районе 16 часов я сдалась, признаюсь. Возможно, следовало разбавить фрукты хотя бы парой сваренных яиц.

Итоги дня на грейпфрутах

  • Грейпфруты сами по себе употреблять довольно сложно, лучше проводить такую разгрузку вместе с овощами или белком в любом виде.
  • Большое количество аскорбинки должно хорошо поднимать настроение, но горечь все очень портит.
  • Есть противопоказания, подойдет не всем.

Итоги моего разгрузочного марафона

Мне удалось выдержать 4 из 5 разгрузочных дней. В целом я хорошо себя чувствовала, практически без ощущения голода и слабости.

Каждая из разгрузок была результативна. Я надеялась хотя бы удержать вес, но за время своего марафона смогла сбросить примерно 4 кг, практически не ограничивая себя во вкусняшках.

Я однозначно рекомендую всем регулярно делать разгрузочные дни для поддержания формы, однако учитывайте свои заболевания, тщательно выбирайте продукты и адекватно оценивайте свои силы. Я на личном примере доказала, что разгрузка не обязательно подразумевает острое ощущение голода и может быть очень вкусной!

ПЛАН ДИЕТЫ — Прерывистое голодание: 5: 2 и 6: 1

5: 2

В этой диете вы едите как обычно в течение 5 дней (в умеренных количествах, конечно) и голодаете в течение 2 дней, звучит просто, правда? С планами голодания многие люди получают пользу для здоровья одновременно с потерей веса. В разгрузочные дни вы едите низкокалорийные продукты, такие как зеленые овощи, белую рыбу и нежирные дневники. На вкладке «Рецепты» в приложении вы найдете множество рецептов, которые соответствуют рекомендуемому потреблению калорий во время голодания.В не постные дни вы едите в соответствии с общими рекомендациями — большое и разнообразное потребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и полезных источников жира (таких как жирная рыба, орехи и семена). Помните, что в обычные дни нельзя переедать. Поскольку в разгрузочные дни вы будете есть намного меньше, чем в обычные дни, вы можете испытывать чувство истощения, особенно вначале. Не планируйте светские мероприятия (обеды, вечеринки) или физических упражнений в эти дни, вместо этого делайте это в непосточные дни.

6: 1

В этой диете у вас те же рекомендации, что и в 5: 2, но только один день голодания.Идеально, если ваша жизнь наполнена общественными мероприятиями и вы изо всех сил пытаетесь вписаться в двухдневный пост. Было ли когда-нибудь сидеть на диете проще? Если вы испытываете застой в похудании или вам нужна задача, переключитесь на 5: 2 — просто!

Рекомендуемые продукты в обычные дни:

  • Зерновые (например, овес, гречка, ячмень, киноа, ядра)

  • Бобовые (например, чечевица, черная фасоль, фасоль, нут)

  • Овощи ( например, брокколи, цветная капуста, грибы, капуста, помидоры, капуста, горох, авокадо, брюссель)

  • Корнеплоды (т.е. картофель, сладкий картофель, свекла, пастернак)

  • Ягоды (например, клубника, черника, малина, морошка)

  • Фрукты (например, груша, яблоко, банан, манго, апельсин, слива)

  • Масла (т.е. рапсовое масло, оливковое масло первого отжима, кунжутное масло)

  • Семена (например, чиа, псиллиум, подсолнечник, тыква, конопля)

  • Молочные продукты (например, творог, творог, йогурт без добавок)

  • Яйцо

  • Рыба (т.е. лосось, треска, сельдь, радужная форель, пикша, скумбрия, хоки, тунец)

  • Курица

  • Индейка

Рекомендуемые продукты в разгрузочные дни:

  • Зеленые овощи (например, шпинат, капуста) , салат, огурец, цуккини)

  • Яйца

  • Белая рыба (например, треска, хоки)

  • Нежирные молочные продукты (например, нежирный йогурт, нежирный творог)

Советы!

  • Читайте этикетки на продуктах, чтобы избегать продуктов со скрытым сахаром и нездоровыми жирами!

  • Готовьте еду с нуля! Делая это, вы точно знаете ингредиенты своей еды и избегаете сахара, искусственных добавок и нездоровых жиров.

  • Планируйте разгрузочные дни вокруг своей жизни! Избегайте посещения общественных мероприятий в дни голодания и планируйте тяжелые тренировки на дни с обычным питанием.

Важно отметить, что некоторые продукты и блюда могут иметь более высокий или более низкий балл из-за другой информации о питании. Если вы когда-либо не уверены, дважды проверьте правильность всех значений пищевой ценности, и если вы обнаружите какие-либо ошибки, вы всегда можете либо отредактировать элемент самостоятельно, либо сообщить о нем. Мы делаем все возможное, чтобы проверить точность информации о питании.Хотя мы не можем гарантировать ее точность.

Если у вас есть какие-либо заболевания или расстройства пищевого поведения, вы не можете использовать Lifesum. В этом случае всегда сначала проконсультируйтесь с врачом.

Источники рекомендаций:

Является ли диета 5: 2 хорошим способом похудеть? — Спросите у специалиста

Несколько моих друзей похудели на диете 5: 2. У меня стенокардия, и я надеюсь похудеть до операции шунтирования сердца в конце этого года.Как вы думаете, эта диета мне подходит?

Диетолог BHF Виктория Тейлор говорит:

Диета 5: 2 основана на принципе, известном как прерывистое голодание. Здесь вы обычно едите в определенное время, а в остальное время голодаете.

Существуют разные версии, но диета 5: 2 включает в себя нормальное, здоровое питание в течение пяти дней в неделю и «голодание» в оставшиеся два дня. В «постный» день вы обычно потребляете от 500 до 600 калорий.

Некоторые исследования связывают эту диету со снижением заболеваемости ишемической болезнью сердца, но необходимы дополнительные исследования

Есть некоторые свидетельства того, что прерывистое голодание помогает с потерей веса, и некоторые исследования связывают его с более низкими показателями ишемической болезни сердца и диабета, но необходимы дополнительные исследования, прежде чем это будет доказано.

Мы еще не знаем, можно ли придерживаться этой диеты в течение длительного времени, как она соотносится с другими подходами к снижению веса и какой режим голодания наиболее эффективен.

Не каждый может голодать безопасно, поэтому, если вы обдумываете его, вам следует поговорить со своим терапевтом, особенно если у вас диабет. В то же время, сбалансированное питание и более активный образ жизни помогут вам постепенно и постепенно терять вес — достижима потеря веса на 1-2 фунта (0,5-1 кг) в неделю. Это самый безопасный подход.

Наш буклет «Факты, а не причуды» поможет вам начать работу. Вы можете заказать его на нашей странице публикаций BHF.

Познакомьтесь с экспертом

Виктория Тейлор — диетолог с опытом работы более десяти лет.Ее работа в NHS была сосредоточена на управлении весом и общественных программах по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В BHF она консультирует по вопросам диеты и питания.

Гречка действительно пшеница


Нет, это не так. На самом деле гречка — это не трава, и она больше связана с ревенем, чем с пшеницей. Поскольку гречневая мука используется во многих частях мира для приготовления хлеба, блинов или лапши, многие американские потребители полагали, что она такая же, как и другие злаки, но это не так.Во время индуистских разгрузочных дней в Индии разрешена еда, содержащая гречку, а злаки, такие как рис или пшеница, запрещены. Поскольку гречка не содержит глютена, люди с глютеновой болезнью или аллергией на глютен могут есть продукты, приготовленные с использованием псевдозерновых. Пиво или виски без глютена можно варить и перегонять, используя гречку в качестве заменителя традиционных злаков.

Пшеница отличается от гречихи тем, что зерна злаков представляют собой семена, взятые из различных видов трав.В то время как псевдозерна, такие как гречка, амарант и киноа, — это семена цветущих широколистных растений (называемых двудольными). В Соединенных Штатах амарант и киноа выращивались коренными американцами за столетия до прибытия европейских исследователей. Сегодня, когда растет число людей, ищущих безглютеновые способы утолить тягу к пшеничным продуктам или другим крахмалосодержащим продуктам, псевдозерна стали здоровым вариантом. Гречка также богата железом, цинком и селеном, а также фенольными антиоксидантами и имеет высокую концентрацию незаменимых аминокислот, таких как лизин.

Подобно более популярным аналогам, гречка должна быть правильно приготовлена, прежде чем ее можно будет использовать в пищевых продуктах. Псевдозерна содержат химические вещества (ингибиторы протеаз, лектины и сапонины), которые могут нарушить работу пищеварительной системы, если их есть в сыром виде. Специальные методы приготовления включают проращивание, проращивание, обжаривание и замачивание в воде с лимонным соком или уксусом. Обычно это делается до того, как продукт появится на полке вашего магазина. Однако вы должны учитывать, что псевдозерна по-прежнему содержат много углеводов.Таким образом, люди, соблюдающие строгую низкоуглеводную диету, могут иметь лучший выбор белков и питательных веществ. Гречневая мука с высоким содержанием белка изучается на предмет возможного использования в качестве функционального ингредиента в пищевых продуктах для снижения уровня холестерина в плазме, жировых отложений и холестериновых камней в желчном пузыре.

Чтобы узнать больше о приготовлении хлеба, лапши и этнических блюд с использованием гречки, посетите разделы Рецептов и блогов Центра метаболических исследований. Наши консультанты по снижению веса всегда готовы предоставить бесплатную консультацию, чтобы обсудить индивидуальный план меню, который поддерживает ваши цели по снижению веса.

Мы попросили известного диетолога разработать план диеты Наваратри, чтобы помочь вам в детоксикации

Если вы поститесь на этом Наваратри, чтобы похудеть, вот лучший план диеты, который поможет вам вывести токсины и достичь ваших целей.

Сегодня знаменует начало праздника Наваратри, и мы знаем, что большинство из вас должны быть готовы к посту. У каждого свои причины поста. У некоторых есть религиозные причины, другие делают это, чтобы дать отдых своему телу и провести детоксикацию.Какая блестящая идея! Фактически, Аюрведа также поддерживает вашу теорию детоксикации.

Но дело в том, что преобразование пира Наваратри в детокс-диету требует больших усилий. Вы не можете сказать: «Я постюсь» и «нош» на алоо сабзи и пури . Тем не менее, вы можете похудеть и очистить Наваратри. Не только это, но вы также почувствуете приподнятое и свежее после этих девяти дней.

Но вы можете это сделать? По этому поводу мы проконсультировались со знаменитым диетологом Светой Шах. Воспользуйтесь ее советами и максимально используйте пост Наваратри.

Актуальность поста Наваратри согласно Аюрведе

Светлана также согласна с аюрведической значимостью голодания и предполагает, что это отличный способ детоксикации вашего тела на долгое время.

Давайте максимально использовать этот Наваратри. Изображение предоставлено: Shutterstock

Она сказала: «Согласно Аюрведе, питта доша накапливается в организме в это время, поэтому рекомендуется голодание, чтобы сбалансировать наши доши.Пост — это древний метод детоксикации организма, предписанный Аюрведой. Пост Наваратри поможет вам перезагрузиться, зарядиться энергией и восстановить здоровье ».

Светлана перечисляет шесть вещей, которые вам следует есть, если вы находитесь на голодании по детоксикации, в этом Наваратри
1. Имеют жидкости в разных формах

Увлажняйте свое тело. Пейте воду через регулярные промежутки времени. Кроме того, вы можете добавить кокосовую воду, травяной чай, смузи и лимонную воду с кусочками яблока для увлажнения вашего тела.

2.Выбирайте здоровые перекусы

Пост означает больше перекусов, когда мы чувствуем голод. Поэтому, пожалуйста, внимательно выбирайте закуски и старайтесь придерживаться здоровых блюд, таких как фрукты, орехи, миндаль, махана, раджгира ладу или чикки, сладкий картофель и т. Д.

Выпейте эту острую махана-бхел без всякого чувства вины. Изображение предоставлено: Shutterstock
3. Включите гречку в свой рацион

На завтрак можно съесть гречневую дхокла, гречневую яблочную кашу, амарантово-яблочную кашу или гречневую доса с арахисовым чатни.Включите гречку в свой голодный рацион. Гречка — суперпродукт с высоким содержанием белка хорошего качества, магния, витамина B6, пищевых волокон, железа, ниацина (витамин B3), тиамина (витамин B1) и цинка.

4. Сладкий картофель — лучшая альтернатива картофелю

Сладкий картофель — также один из лучших вариантов голодания. Лучше всего есть эту пищу после закипания. Кроме того, вы можете насладиться чатом из сладкого картофеля, шашлыками из сладкого картофеля и сабзи из сладкого картофеля.

5.В том числе пшено самайское

Самай — это сорт проса с высоким содержанием кальция, калия, фосфора и аминокислот, за исключением лизина. Попробуйте самай кхичди с томатным кадхи, самай доша со сладким картофелем сабзи или арахисовое кадхи, самай пулао, самай овощную упму, самай рисовую поха.

На ужин вы можете выбрать самай кичди с томатным кадхи, канда чилла с арахисовым чатни и самай пулао с томатным раитой.

6. Не пропускайте обед, вместо этого выпейте раджгиру

На обед вы можете заказать раджира чилла с панир бурджи, стакан ласси, сырые банановые кебабы с арахисовым чатни или раджира роти с тыквенным сабджи.

Вот некоторые вещи, которых следует избегать во время поста Наваратри

1. Не ешьте слишком много картофеля, так как это может привести к газам и кислотности.
2. Избегайте лука и чеснока. По своей природе они классифицируются как таамасические. Они производят тепло в теле.
3. Избегайте жареной и жирной пищи. Также не покупайте упакованные закуски, так как они богаты натрием.
4. Вместо обычной соли используйте розовую соль. Он имеет множество преимуществ для здоровья, таких как регулирование воды, увеличение нашей энергии, снижение артериального давления и т. Д.

Пропуск приемов пищи и употребление жирной пищи натощак может повысить кислотность. Изображение любезно предоставлено: Shutterstock
Что можно и нельзя при детокс-диете на Navratri

доз

1. Ешьте через равные промежутки времени. Следуйте циркадному ритму солнца (ешьте в соответствии с солнцем)
2. Ешьте успокаивающую пищу, например творог, огурцы и фрукты, чтобы успокоить желудок.
3. Всегда увлажняйте себя.
4. По возможности выбирайте здоровые альтернативы.

Не могу

1.Не оставляйте желудок пустым надолго.
2. Не ешьте острую и жирную пищу, так как это приведет к повышенному нагреву в желудке.

Итак, дамы, ваш полноценный гид готов, так что вы можете быстро начать свой Наваратри. Итак, используйте это руководство по Т и желайте счастливого, здорового и очищающего от токсинов Наваратри.

Sirtfood Diet — что нужно знать о методе похудания Адель

В начале мая Адель произвела шок, но это был не тот новый альбом, к которому мы были готовы (и до сих пор ждем, tbh).Вместо этого она дебютировала в совершенно новом образе в свой день рождения, продемонстрировав свое резкое изменение веса в Instagram в маленьком черном платье.

Хотя Адель не кивнула в связи с потерей веса в подписи к посту, она рассказала поклоннику о своем пути похудания в январе, когда она отдыхала на Ангилье. Согласно People , Адель поделилась, что потеряла около 100 фунтов, и, хотя она не делала никаких публичных заявлений о том, как она похудела, несколько источников утверждали, что ее новый образ жизни, как сообщается, вращается вокруг модного плана питания: диета Sirtfood.

В январе New York Post сообщило, что Адель похудела на 50 фунтов, следуя плану питания (и ее имя было первоначально указано в диете еще в 2016 году). Бывший тренер звезды также сказал The Sun , что она считает, что изменения в телосложении Адель сводятся к «90-процентной диете».

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

И Адель не единственная поклонница этой диеты. Диета Sirtfood якобы получила любовь многих знаменитостей в дополнение к певице «Someone Like You», включая Пиппу Миддлтон и известных спортсменов, таких как бывший профессиональный боксер Дэвид Хэй.

Краткая версия: Говорят, что диета Sirtfood богата продуктами, содержащими определенное питательное вещество, которое помогает запускать в организме гены, связанные с потерей и хранением жира (подробнее обо всем этом через минуту). А некоторые люди говорят, что им это нравится, потому что есть довольно вкусные продукты, которые содержат эти особые питательные вещества (привет, вино и шоколад), поэтому вы не чувствуете себя обделенным.

Диета Sirtfood

Галерея книг amazon.com

Но … Диета Sirtfood слишком хороша, чтобы быть правдой? Вот все, что вам нужно знать о методе похудения, который звучит прямо сейчас, с участием экспертов по питанию. Кэролайн Аповиан, доктор медицины, директор Центра питания и управления весом в Бостонском медицинском центре, и Эдвина Кларк. , RD, руководитель отдела питания и оздоровления Yummly.

Во-первых, что такое диета Sirtfood?

Диета взята из одноименной книги. Авторы — Эйдан Гоггинс и Глен Маттен — Sirtfood Diet советуют есть в основном продукты, богатые сиртуинами, типом белка в растительной пище. «Сам план питания предназначен для« включения »генов сиртуинов (особенно SIRT-1), которые, как считается, ускоряют метаболизм, ускоряют сжигание жира, борются с воспалениями и снижают аппетит», — говорит Кларк.

Ранние исследования показывают, что ограничение калорий и ресвератрол (полифенол, содержащийся в таких продуктах, как виноград, черника и арахис) активируют ген SIRT-1, и эти два принципа лежат в основе подхода Sirtfood к еде.

Что включает в себя план?

Диета длится три недели и делится на две фазы.

  • Фаза 1: Вы ограничиваете себя тремя зелеными соками Sirtfood (содержащими капусту, рукколу, петрушку, сельдерей, зеленое яблоко, лимонный сок и зеленый чай) и одним богатым Sirtfood приемом пищи в день, на общую сумму около 1000 калорий каждый. — говорит доктор Аповиан. В течение следующих четырех дней вы выпиваете два зеленых сока Sirtfood и едите два приема пищи, богатые Sirtfood, в результате чего общее количество калорий составляет около 1500 в день.
  • Второй этап: Это этап обслуживания, который длится 14 дней. В течение этих двух недель вы должны есть три приема пищи, богатые Sirtfood, и один зеленый сок Sirtfood в день.

    Когда эти три недели истекут, не будет определенного плана, которому можно было бы следовать. Чтобы продолжить путь Sirtfood, все, что вам нужно сделать, это настроить каждое блюдо, чтобы включить в него как можно больше Sirtfood. Также приветствуются упражнения (30 минут активности, пять дней в неделю), но потливость — не главное в плане похудания.

    Хотя диета может потребовать от вас употребления продуктов, которые вы, возможно, не употребляете регулярно, еда не менее вкусная. Возможные блюда, которые вы можете есть, придерживаясь диеты Sirtfood, включают суп из сельдерея и голубого сыра, курицу и капусту с острой сальсой и мускатную тыкву с гречкой. Все три рецепта можно найти в The Sirtfood Diet: The Ultimate Sirtfood Diet Book for Beginners, книге рецептов для новичков в этой диете, но вы также можете почерпнуть идеи из других книг рецептов или поищите информацию в Интернете.Веб-сайт Sirtfood Diet также предлагает несколько вариантов питания, например, запеченный салат из лосося со сливочно-мятой и запеченный картофель с острым рагу из нута.

    Что касается зеленого сока, который является важным компонентом рациона, вам понадобится соковыжималка для его приготовления. Вот рецепт:

    • Сок капусты 2,5 унции. 1 унцию рукколы, 5 граммов петрушки, 2 стебля сельдерея, 1 см имбиря и половину зеленого яблока вылейте в тот же стакан.
    • Выдавите лимон в стакан, затем добавьте порошок зеленого чая.

      Какие продукты считаются Sirtfoods?

      Sirtfoods — это любая пища, богатая сиртуиновым белком, который представляет собой тип растительного белка, который показал некоторые перспективы в клинических исследованиях для улучшения метаболического здоровья. Sirtfoods включает:

      • Финики Medjool
      • Черника
      • Кофе
      • Капуста
      • Руккола
      • Петрушка
      • Сельдерей
      • Зеленое яблоко
      • Соя
      • Клубника
      • 85 процентов какао-шоколада
      • Куркума
      • Куркума
      • Каперсы
      • Лук
      • Любисток
      • Оливковое масло первого отжима
      • Гречка
      • Зеленый чай
      • Красное вино

        Вы можете получить полный список Sirtfoods, рекомендуемых для диеты, в книге.

        Итак, можно ли похудеть с помощью диеты Sirtfood?

        Диета Sirtfood включает в себя множество питательных продуктов, которые полезны для похудания, таких как сельдерей, капуста, зеленый чай, финики Medjool, нежирная курица, нежирное красное мясо и петрушка, — говорит доктор Аповиан. Диета также ограничивает или исключает многие продукты, которые могут привести к увеличению веса, такие как рафинированная мука, добавленный сахар и обработанные пищевые продукты с небольшой пищевой ценностью или без нее. И благодаря этому смехотворно низкому потреблению калорий последователи, скорее всего, сбросят вес, если будут придерживаться плана, говорит она.

        «На сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что ограничение калорийности и прерывистое голодание могут быть эффективной стратегией для снижения веса и улучшения метаболического здоровья», — говорит Кларк. «Однако это может не подходить для всех», — говорит она.

        Не было проведено исследований на людях, изучающих влияние Sirtfood Diet на потерю веса и здоровье, но исследователи провели исследования влияния белков сиртуина на животных. Сиртуины могут играть роль в замедлении процесса старения и увеличении продолжительности жизни, особенно SIRT1 и SIRT6, согласно исследованию 2014 года, проведенному на мышах.

        Более раннее исследование, проведенное на мышах в 2004 году, показало, что повышение уровня сиртуина приводит к потере жира. Хотя оба этих исследования завершились многообещающими результатами, они не гарантируют, что результаты будут применимы и к людям.

        Есть ли недостатки у диеты Sirtfood?

        Долгосрочная устойчивость этого плана сомнительна. По прошествии первых нескольких недель не остается ничего другого, кроме как добавлять больше Sirtfoods к каждому приему пищи.Это делает диету гораздо более гибкой, чем большинство других, что является огромным преимуществом, но трехнедельный период депривации может легко привести к перееданию во время второй фазы, что в конечном итоге вернет вас к исходной точке.

        Даже если вы сверхдисциплинированы, это все равно непростая диета. «Всего лишь 1000 калорий заставит большинство людей почувствовать себя очень голодными», — говорит д-р Аповиан. И если вы не являетесь поклонником зеленого сока, который является основным продуктом первой недели, вы еще больше проголодаетесь, говорит она. Кроме того, поскольку большая часть потери веса на первой фазе — это вес воды, он вернется сразу же, как только вы вернетесь к нормальному питанию, — говорит она.

        Согласно Men’s Health , употребление меньшего количества калорий может иметь свои проблемы. Если вы не привыкли есть меньше в течение дня, вы также можете испытывать усталость, тошноту, нарушение умственной концентрации и головные боли.

        Кроме того, соблюдение любой диеты, не содержащей здорового количества белка (например, в течение первой недели диеты Sirtfood), может привести к потере мышечной массы и замедлению метаболизма, говорит д-р Аповиан, что затрудняет регулирование вашего масса.Чтобы похудеть и не потерять его, необходимо нарастить мышечную массу за счет употребления большого количества белка и тренировок с отягощениями.

        Вдобавок ко всему, исследования продуктов, активирующих SIRT-1, все еще находятся в зачаточном состоянии, поэтому неясно, оказывает ли употребление продуктов, богатых полифенолами, существенное влияние на вес каждого человека. «Вес — это многогранная концепция, включающая сложные взаимодействия между нашим уникальным генетическим составом и нашей диетой, образцами движений, привычками сна и эмоциональным состоянием», — отмечает Кларк.

        В конечном счете, диета, богатая разнообразной здоровой пищей, включая постные источники белка, различные фрукты и овощи и цельнозерновые продукты, является более здоровым и устойчивым способом похудеть и сохранить его, говорит д-р Аповиан.

        Итог: Продукты, одобренные для Sirtfood Diet, содержат мало калорий и много питательных веществ, что отлично подходит для похудения. Однако эта диета может быть жесткой, и ее трудно поддерживать. Перед тем, как начать, поговорите с доктором, которому вы доверяете, о том, подходит ли вам план.

        Крисси Брэди Крисси регулярно пишет для Prevention, а также пишет для Cosmopolitan, Weight Watchers, Women’s Health, FitnessMagazine.com, Self.com и Shape.com.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

        Элиминационные диеты: как и зачем их выполнять

        Отзыв Окоро Эзинне К.MD, MSc, Дженнифер Брокстерман, MS, RD, и Райан Масиэл, RD


        Определение | Основы | Преимущества | Список симптомов | Как они работают | Типы | Список продуктов | Рецепты

        Может быть, вы много слышали о элиминационных диетах — и задаетесь вопросом: «Что это за хрень, и стоит ли мне попробовать?» Или, возможно, врач посоветовал вам пойти на один, и вашей первой мыслью было: «Не знаю.Похоже, это большая работа. Но я хочу читать больше ».

        Или, может быть, вы уже проданы, но вам нужна помощь, чтобы начать работу.

        В этой статье мы надеемся ответить на все ваши вопросы о элиминационных диетах. Вы узнаете основы, принципы действия элиминационных диет, симптомы, которые они устраняют, и общие типы. Вы также найдете список продуктов для удаления, рецепты и многое другое, а также ответы на приведенные ниже вопросы.

        Что такое элиминационная диета?

        Почему бы вам сесть на элиминационную диету?

        Что такое пищевая чувствительность или пищевая непереносимость?

        Какие симптомы можно устранить с помощью элиминационной диеты?

        Каковы преимущества элиминационной диеты?

        Каковы побочные эффекты элиминационной диеты?

        Каковы наиболее распространенные виды пищевой чувствительности?

        Какие бывают виды элиминационных диет?

        Как действует элиминационная диета?

        Можно ли соблюдать элиминационную диету, если вы беременны или кормите грудью?

        Чего вы можете ожидать от элиминационной диеты?

        Какие продукты вы исключаете во время элиминационной диеты?

        Какие рецепты подходят для элиминационной диеты?

        (Для получения еще более эффективных решений по питанию, здоровью и коучингу, подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ еженедельную рассылку новостей Самый умный тренер в комнате .)

        Станьте экспертом по исключительным диетам

        Узнайте все, что вам нужно, с помощью нашей БЕСПЛАТНОЙ электронной книги The Ultimate Guide to Elimination Diets . В нем показано, как составить план элиминационной диеты, адаптированный для каждого отдельного клиента. Кроме того, он включает в себя обширные списки продуктов, рецепты и инструкции, которыми вы можете поделиться напрямую со своими клиентами (или использовать для себя). И все это для того, чтобы у вас было все необходимое, чтобы уверенно (и профессионально) тренировать любого человека с помощью исключающей диеты. Загрузите его сегодня — бесплатно .

        Что такое элиминационная диета?

        Элиминационные диеты в значительной степени делают именно то, что следует из названия: исключают определенные продукты на короткий период времени — обычно 3 недели. Затем вы медленно повторно вводите определенные продукты и отслеживаете свои симптомы на предмет возможных реакций.

        Зачем нужна элиминационная диета?

        Элиминационные диеты используются для выявления пищевой чувствительности и непереносимости. (Хотите знать, что такое пищевая чувствительность и непереносимость? См. , следующий раздел .)

        Элиминационные диеты во многом похожи на научный эксперимент, помогая определить продукты, вызывающие широкий спектр неприятных симптомов. (Вы найдете список из распространенных симптомов чуть позже в этой статье .)

        Более 150 000 сертифицированных специалистов в области здравоохранения и фитнеса

        Сэкономьте до 30% на лучшей в отрасли образовательной программе по вопросам питания

        Получите более глубокое понимание питания, авторитет для его обучения и способность превратить эти знания в успешную коучинговую практику.

        Учить больше

        Что такое пищевая чувствительность? Что такое пищевая непереносимость?

        Согласно данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, «пищевая непереносимость или пищевая чувствительность возникает, когда человеку трудно переваривать определенную пищу». Для простоты в этой статье мы будем использовать слово «чувствительность».

        В отличие от пищевой аллергии, которая затрагивает иммунную систему, пищевая чувствительность возникает, когда кишечник плохо реагирует на определенные продукты и ингредиенты.Эти реакции обычно развиваются двумя способами:

        • Воспаление : Определенные продукты раздражают ткани кишечника, вызывая симптомы по всему телу. Например, амины, естественно присутствующие в красном вине, могут расширять кровеносные сосуды, вызывая мигрень у некоторых людей.
        • Расстройство пищеварения : В других случаях пищеварительный тракт не может должным образом расщеплять определенные продукты. Например, вы наверняка слышали о непереносимости лактозы. Кишечник некоторых людей не производит достаточного количества фермента лактазы для переваривания лактозы, сахара, присутствующего в молочных продуктах.Результат: газы, вздутие живота и диарея.

        (Узнайте больше о пищевой чувствительности .)

        Какие симптомы можно устранить с помощью элиминационной диеты?

        Растущее количество доказательств показывает, что повышенная чувствительность к пище может приводить к широкому спектру нежелательных симптомов. 1,2 Например, пищевая чувствительность связана с:

        • ДОБАВИТЬ / СДВГ 3,4
        • Вздутие живота
        • Мозговой туман
        • Депрессия
        • Диарея
        • Усталость 5
        • Головные боли 6,7,8
        • Ожирение 9
        • Боль 10
        • Сыпь
        • Боль в животе

        И многое другое.

        Вау, это большой список! Вы можете задаться вопросом: если чувствительность к пище затрагивает кишечник, как симптомы проявляются по всему телу — на коже (сыпь), головном мозге (головные боли) или суставах (боль)?

        Вот почему. Наш желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) делает гораздо больше, чем просто переваривает и поглощает пищу. Удивительно, но у желудочно-кишечного тракта также есть собственная независимо работающая нервная система (также известная как кишечная нервная система).

        Таким образом, желудочно-кишечный тракт богат нейротрансмиттерами, гормонами, химическими посредниками, ферментами и бактериями.Более того, в нем даже находится 70 процентов всей иммунной системы вашего организма!

        Чувствительность к пище может также прямо или косвенно влиять на многие другие проблемные аспекты пищеварения: микробный дисбаланс, проблемы с подвижностью, нарушения детоксикации и кишечную проницаемость.

        Это объясняет, почему проблемы с кишечником могут проявляться повсюду — в виде мигрени, хронической боли, экземы и других высыпаний, а также мозгового тумана и многих других симптомов и проблем со здоровьем.

        Итак, логично, что если вы страдаете повышенной пищевой чувствительностью, соблюдение элиминационной диеты в течение нескольких недель может стать самым глубоким диетическим изменением, которое вы когда-либо сделаете.Для некоторых результаты могут казаться просто чудесными.

        (Подробнее о том, как пищевой чувствительности влияет на весь организм.)

        А как насчет тестирования пищевой чувствительности? Это работает?

        Зачем нужна элиминационная диета, если можно просто пройти тест на пищевую чувствительность? Тесты на пищевую чувствительность IgG (анализ крови на пищевую чувствительность) недоказаны и дороги. 11 Канадское общество аллергии и клинической иммунологии, Американская академия аллергии, астмы и иммунологии и Европейская академия аллергии и клинической иммунологии выступили с заявлениями против их использования. 12,13,14

        По этой причине исключающая диета остается золотым стандартом для определения пищевой чувствительности.

        Как и все тесты на чувствительность, у него тоже есть свои недостатки. Не существует универсальной диеты для всех людей, и выводы также уникальны для каждого человека. Но элиминационные диеты недороги, относительно просты в исполнении и расширяют возможности ( вы, , делаете это, а не в лаборатории). К тому же вы лично испытаете результаты, которые могут быть более мощным стимулом для диетических изменений, чем лабораторный тест.

        Каковы преимущества элиминационной диеты?

        Элиминационные диеты помогают собирать и анализировать эмпирические данные, используя эксперименты и наблюдения, основанные на том, что происходит в вашем теле, когда вы меняете то, что вы едите. Если ваши головные боли исчезают после того, как вы убрали определенные продукты, а затем внезапно появляются снова, когда вы снова вводите шоколад, это мощный ключ к разгадке.

        Без элиминационной диеты можно только догадываться о причинах и их последствиях.

        У вас вздутие живота из-за лука, который вы ели за обедом? Или это было пиво? Или вздутие живота из-за чего-то не связанного с едой, например, слишком быстрого приема пищи?

        Это предположение становится еще более трудным, когда:

        • Симптомы проявляются за пределами кишечника. Вы проснулись с мигренью из-за вина, которое вы выпили за обедом? Или вы просто обезвожены? А может ты плохо спал? Точно так же была ли эта кожная сыпь вызвана чем-то, что вы ели, или она была вызвана контактом с духами, моющим средством или каким-либо другим раздражающим веществом?
        • Определенные продукты можно есть в небольших количествах без симптомов. Например, один квадрат шоколада может не вызвать проблем, но когда вы съедите половину плитки? Ваше тело восстает.
        • Симптомы с задержкой . Вы съели красный перец и чувствуете себя хорошо. Через несколько дней ваши суставы заболели и опухли. Ага, это возможно.

        Элиминационная диета поможет вам раз и навсегда определить истинный источник таких проблем.

        Это пищевая чувствительность? Или просто нормальное пищеварение?

        Иногда люди предполагают, что они чувствительны к определенным продуктам, тогда как на самом деле у них просто нормальная реакция организма на пищу, которая, как правило, приводит к выделению газов во время пищеварения.

        Сюда входят овощи Brassica, такие как капуста, цветная капуста, брокколи и капуста, а также фасоль, бобовые, сырой лук и сырой чеснок. Вместо того, чтобы исключать эти продукты, вам может потребоваться только приготовить их по-другому и / или вводить их медленно, чтобы дать вашему пищеварительному тракту достаточно времени для адаптации. Вы также можете принять пробиотическую добавку, содержащую Lactobacillus rhamnosus GG, который является одним из наиболее изученных штаммов кишечных бактерий. Ищите добавку, содержащую не менее 1 миллиарда живых культур. 15

        Каковы побочные эффекты элиминационной диеты?

        Всякий раз, когда вы резко меняете свой рацион, вашему организму, вероятно, будет что сказать по этому поводу — и это может быть особенно верно в отношении элиминационных диет.

        Хотя некоторые люди действительно очень быстро чувствуют себя замечательно, другие люди чувствуют себя хуже, прежде чем им станет лучше.

        Почему? Элиминационная диета предполагает быстрые и радикальные изменения. Это все равно что прыгнуть на высокоинтенсивные интервальные тренировки после того, как вы много лет не в форме.

        Это особенно верно, если вы перейдете от чрезмерного употребления кофеина, сахара и продуктов с высокой степенью обработки к нулевому потреблению этих продуктов и напитков.

        В результате вы можете сначала заметить симптомы абстиненции, такие как головные боли, усталость, раздражительность или обострение кожи, в течение от нескольких дней до недели.

        Каковы наиболее распространенные виды пищевой чувствительности?

        Основываясь на данных, которые мы собрали у тысяч клиентов, которых мы тренировали, мы можем довольно уверенно сказать, что следующие категории, как правило, вызывают наибольшее количество проблем:

        • Глютен
        • Молочная
        • Яйца
        • Подсластители (пример: сахар)
        • Соя

        Виды исключающих диет

        В эту статью мы включили список продуктов для одного типа исключающей диеты , но существует множество других исключающих диет.В их числе:

        Диета исключения из цельных продуктов

        Пищевые продукты с высокой степенью обработки содержат широкий спектр добавок, которые могут вызывать раздражение кишечника и повышенную чувствительность у многих людей. К ним, среди прочего, относятся пищевые красители, сахарные спирты, глутамат натрия (MSG) и сульфиты.

        Перейдя на диету, богатую цельными продуктами с минимальной обработкой, вы можете естественным образом уменьшить или исключить эти пищевые химические вещества, улучшив при этом общее состояние здоровья. В качестве дополнительного бонуса цельные продукты с минимальной обработкой, как правило, содержат клетчатку и другие питательные вещества, которые питают пищеварительный тракт.

        Исключить только 1 продукт питания или категорию продуктов питания

        Если вы уверены, что уже знаете, какая еда вызывает у вас проблемы, это отличный вариант. Скажем, из прошлого опыта вы знаете, что чувствуете себя ужасно, когда едите молочные продукты. Затем, придерживаясь этой исключающей диеты, вы откажетесь от молочных продуктов на 3 недели. Затем вы снова вводите его, чтобы посмотреть, как вы себя чувствуете.

        Исключите до 4 продуктов

        Это еще один отличный вариант, если вы уверены, что знаете, какие продукты вас беспокоят.Для этого исключите только 1-4 продукта, которые, по вашему мнению, могут вызвать у вас проблемы.

        Элиминационная диета Precision Nutrition

        Мы обычно называем это «средой исключающей диеты», потому что она предлагает средний путь между почти полным отсутствием удаления и отказом от такого количества продуктов, которые, по вашему мнению, не выдержат еще одного дня.

        Чуть позже в этой истории вы найдете список продуктов, в котором подробно показано, какие продукты есть, а какие убрать.

        Диета полного исключения

        Этот гораздо более обширный тип исключающей диеты исключает широкий спектр продуктов, в том числе многие виды мяса, бобовых, злаков, орехов и семян — даже самые разнообразные фрукты и овощи.

        Однако из-за очень ограничительного характера этой элиминационной диеты вам следует пробовать ее только под руководством профессионала, специализирующегося на интегративной медицине и / или лечебном питании.

        Элиминационная диета FODMAP

        FODMAP означает:

        F ermentable
        O лигосахариды
        D изахариды
        M оносахариды
        A nd
        P олиолы

        Эти углеводные волокна не всасываются полностью в тонком кишечнике.Для многих это не проблема. Но у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК) это неполное пищеварение может вызвать ряд неприятных симптомов: газы, вздутие живота, боль, диарею и / или запор. 16

        За несколько лет исследователи из Университета Монаша в Австралии разработали и тщательно изучили диету с низким содержанием FODMAP для людей с СРК, показав, что она может помочь облегчить эти симптомы. 17

        Однако, в отличие от других типов исключающих диет, диета FODMAP является высокоспециализированной формой лечебного питания.Фаза повторного введения этой диеты намного сложнее, чем фаза повторного введения типичной элиминационной диеты.

        В результате, если вам поставили диагноз СРК и вы подозреваете, что у вас может быть проблема с FODMAP, вам понадобится опыт кого-то, кто может предложить лечебное питание, например, диетолог, обученный FODMAP.

        Посетите страницу Find a Expert Академии питания и диетологии и / или справочник диетологов FODMAP Университета Монаша. 18,19

        Можно ли соблюдать элиминационную диету, если вы беременны или кормите грудью?

        Как оказалось, вам нужно много питательных веществ, чтобы вырастить и накормить ребенка, поэтому быстрые изменения в рационе питания не рекомендуются.

        Тем не менее, когда вы беременны или кормите грудью, вы можете испытывать ряд неприятных проблем, таких как газы, вздутие живота и кислотный рефлюкс.

        Если вы подозреваете, что что-то, что вы едите, может ухудшить ваши симптомы, сообщите об этом своему врачу или медсестре-акушерке.

        Под руководством специалиста по интегративной медицине и / или лечебному питанию вы сможете безопасно удалить и повторно ввести в рацион небольшое количество продуктов, таких как молочные продукты, глютеносодержащие зерна или соя, которые, как считается, лежат в основе огромного количества продуктов питания. большинство проблем с пищевой чувствительностью.

        Как работает элиминационная диета?

        Элиминационные диеты разделены на три фазы: фаза подготовки, фаза удаления и фаза реинтродукции.

        Подготовительный этап (7-9 дней)

        На этапе подготовки вы… подготовитесь к этапу удаления.

        Это может быть самая важная часть диеты, поэтому не пропускайте ее. Люди, которые тратят неделю на подготовку , гораздо лучше справляются с , чем люди, которые сразу же приступают к этому.

        Некоторые из ваших подготовительных работ включают в себя ведение дневника питания , чтобы помочь определить триггерные продукты, а также решить, какие продукты следует прекратить есть во время фазы удаления. Это поможет составить индивидуальный план элиминационной диеты.

        Это время подготовки также включает в себя планирование того, что вы будете есть: поиск рецептов, поиск продуктов, обустройство кухни и так далее.

        Этап удаления (3 недели)

        Это когда вы перестанете употреблять в пищу различные распространенные продукты-триггеры, такие как глютен, молочные продукты и яйца.

        Этап 3: фаза реинтродукции (3+ недели)

        Пришло время систематически возвращать исключенные продукты — тестировать их по одной, отслеживая возможные реакции.

        Фаза удаления: чего ожидать

        Во время фазы отмены элиминационной диеты вы прекращаете есть один или несколько продуктов.

        В зависимости от того, сколько продуктов вы исключите, вы можете довольно быстро почувствовать себя лучше. В течение нескольких дней или недель вы можете заметить более чистую кожу, повышенную энергию, более регулярное испражнение, улучшение сна и другие улучшения.

        Хотя это обнадеживающий результат, он не всегда свидетельствует о том, что этап удаления работает. Например, больше цельных продуктов, меньше продуктов с высокой степенью обработки и меньшие порции также могут привести к повышению энергии, уменьшению симптомов желудочно-кишечного тракта и общему чувству благополучия.

        Вы не узнаете наверняка, есть ли у вас пищевая чувствительность, пока не дойдете до фазы реинтродукции.

        Также важно отметить, что не всем сразу становится лучше.

        Некоторым людям становится хуже, прежде чем они начинают чувствовать себя лучше, поскольку они отказываются от кофеина, сахара и других продуктов.

        Продукты, которые необходимо исключить на этапе удаления

        В следующей таблице приведен пример того, что следует включать, а что исключать во время типичной исключающей диеты.

        Вы, конечно, найдете в Интернете другие списки, позволяющие включать больше, а иногда и меньше продуктов в рацион. Главное здесь — не становиться слишком догматичными. Днем правит самоэкспериментирование. Попробуйте разные вещи и посмотрите, что вам подходит.

        Продукты для удаления Продукты для хранения
        Овощи Овощи высокой степени переработки (например, в кляре и жареные)
        Пасленовые: баклажаны, перец, помидоры, белый картофель
        Все свежие, сырые, тушеные, тушеные или жареные овощи (кроме баклажанов, помидоров, перца и белого картофеля)
        Фрукты Сухофрукты (с сахаром), фруктовые консервы Все свежие или замороженные фрукты без добавления сахара
        Крахмалы Глютеносодержащие зерна: ячмень, булгур, кускус, фарро, камут, рожь, полба, тритикале, пшеница роти)
        Овес *
        Кукуруза
        Зерна без глютена: амарант, коричневый рис, гречка, просо, киноа, сорго, теф
        Корни и клубни: свекла, пастернак, брюква, кабачки, сладкий картофель, таро, репа, юка
        Бобовые Соя и соевые продукты: эдамаме, мисо, натто, соевый соус, соевое молоко, темпе, текстурированный растительный белок, тофу
        Арахис, арахисовое масло
        Фасоль и чечевица
        Орехи и семена НЕТ Древесные орехи: миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, пекан, фисташки, грецкие орехи.

        Семена: семена чиа, семена льна, семена конопли, кедровые орехи, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника

        Масла и ореховые пасты из древесных орехов, семян

        Мясо, рыба, заменители мяса и моллюски Яйца
        Обработанная рыба: копченые, консервированные и в панировке варианты, такие как консервы из тунца и рыбные палочки
        Мясные продукты: бекон, котлеты для бургеров, мясные консервы, мясное ассорти, колбасы, колбасы, мясные деликатесы, хот-доги
        Говядина
        На основе сои заменители мяса и сейтан
        Мясо: курица, утка, баранина, свинина, индейка, дичь
        Свежая рыба, моллюски
        Протеиновый порошок на рисовой основе
        Молочные продукты и альтернативы молочным продуктам Молоко: коровье, овсяное, козье
        Пахта, сыр, сгущенное молоко, творог, сливки, мороженое, заварной крем, немолочные сливки, сметана, йогурт
        Несладкое кокосовое, рисовое, миндальное и конопляное молоко
        Жиры и масла Сливочное масло, соусы, рапсовое масло, маргарин, майонез, обработанные и гидрогенизированные масла, спреды, заправки для салатов (если они не изготовлены из масел, указанных в списке продуктов питания) Масла: масло авокадо, кокосовое масло, кокосовое масло, оливковое масло холодного отжима, льняное масло, виноградное масло, кунжутное масло
        Продукты: кокосовое мясо, хлопья и молоко (несладкое), оливки, авокадо
        Напитки Алкоголь: пиво, кулеры, крепкие напитки, смешанные напитки, спиртные напитки, вино
        Напитки с кофеином: черный чай, кофе, зеленый чай, энергетические напитки, безалкогольные напитки
        Фруктовый сок
        Вода, травяные чаи без кофеина, минеральная вода
        Специи и приправы Соус барбекю, икра, кайенский перец, шоколад, чатни, сливочные соусы, паста карри, кетчуп, горчица, соус для пасты, перец, приправы, соевый соус, соусы на томатной основе, цацики Яблочный уксус (и другие уксусы без сахара и ароматизаторов)
        Морская соль
        Большинство свежих трав и специй (см. Исключения в красном списке)
        Подсластители Коричневый сахар, кукурузный сироп, кокосовый сахар, десерты, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, джем, кленовый сироп, тростниковый сахар-сырец, белый сахар Стевия (при необходимости)

        Идеи приема пищи в фазе удаления

        Легкий способ приспособиться к элиминационной диете? Составьте список продуктов и приемов пищи, которые вы едите регулярно, а затем ищите способы их адаптировать.Например, если вы планируете следовать приведенному выше списку продуктов со средней элиминационной диетой, возможно, вы могли бы…

        • Приготовьте тако или буррито в миске или салате с индейкой или тилапией, коричневым рисом и гуаком.
        • Попробуйте домашние гамбургеры из 100% лосося, баранины, курицы или бизона , завернутые в салат или тосты из сладкого картофеля, или съеденные отдельно.
        • Купите макарон из лапши цукини или макарон из коричневого риса, смешанных с соусом из лимона, соли, перца и оливкового масла.Сверху выложите жареный лосось.
        • Добавьте авокадо в коктейль , чтобы придать йогурту сливочность.

        Еще одна отличная стратегия — составить список всех продуктов, которые вы можете есть, и распределить их по следующим категориям: белки, овощи, углеводы, полезные жиры.

        Затем, когда вы захотите быстро приготовить еду, просто выберите по одному варианту из каждой из этих четырех категорий.

        Другими словами, вы можете выбрать лосось в качестве протеина, брокколи в качестве овощей, коричневый рис в качестве углеводов и масло авокадо в качестве жира.Затем вы можете использовать масло для жарки брокколи и лосося, подавая оба блюда с коричневым рисом. При необходимости добавьте травы и специи.

        (Найдите обширный шаблон «Создай еду», а также дополнительные рецепты и списки продуктов, см. Нашу новую электронную книгу «Исключающая диета» для тренеров по питанию. Загрузите ее здесь. Это бесплатно. )

        Перечень упакованных продуктов на этапе удаления

        Элиминационные диеты могут показаться довольно ограничивающими, в основном потому, что многие упакованные продукты содержат глютен, молочные продукты, сою и кукурузу.Чтобы упростить эту задачу, мы читаем этикетку за этикеткой, ища упакованные продукты, которые подходят для типичной фазы отмены исключающей диеты. Вы найдете полный список упакованных продуктов в нашей бесплатной электронной книге «Элиминационная диета » для тренеров.

        Рецепты фазы удаления

        Все следующие рецепты работают со списком продуктов Элиминационной диеты, представленным в этом рассказе.

        Простой фруктовый смузи

        Смесь (в таком порядке): 2 стакана кокосового или рисового молока, 2-4 больших пальца авокадо, 2 сложенные чашки кусочки фруктов (используйте замороженные для более густого смузи), 2 ложки порошка рисового протеина.(На 2 порции.)

        Тост из сладкого картофеля

        Большой сладкий картофель разрезать пополам вдоль. Затем отрежьте 2 куска от этого центра с каждой стороны, толщиной от 1/4 «до». Поджарьте, пока вилка не станет мягкой. (В тостере это может занять несколько раундов). Или же слегка смажьте обе стороны маслом и запекайте при температуре 350 ° F в течение 15-20 минут, пока вилка не станет мягкой, но не мягкой. Подавать с ½ пюре из авокадо, 2 нарезанными ломтиками редиса и морской солью. (На 2 порции.)

        Основные энергетические шары

        Смешайте в кухонном комбайне 10-12 крупно нарезанных фиников без косточек, 1 стакан несладкого измельченного кокоса (или любого сорта мелко нарезанных орехов, кроме арахиса) и ½ чайной ложки корицы.Затем скатайте в шарики. (Получается около 8 шариков, по 2 на порцию.)

        Торты с авокадо

        Пюре из ½ авокадо. Намазать на 8 лепешек из коричневого риса Lundberg «Thin Stackers». Посыпать морской солью. Сверху положите 1-2 ломтика огурца и небольшую веточку укропа, петрушки или кинзы. (На 2 порции.)

        Банановый крем «Ницца»

        4 спелых банана нарезать мелкими кусочками, выложить на тарелку или противень и заморозить 1-2 часа. После замораживания добавьте кусочки банана в кухонный комбайн и взбейте до кремообразной консистенции, соскребая по бокам по мере необходимости.Заморозьте на 1-2 часа, чтобы получить мороженое, или ешьте сразу, чтобы получить «мягкую» порцию. Сверху по желанию. (На 4 порции.)

        Лосось, запеченный с брюссельской капустой

        На фольге или противне с антипригарным покрытием смешайте 1 фунт (4 стакана) обрезанной и разрезанной пополам брюссельской капусты, 2 столовые ложки растопленного кокосового масла, 1 стакан свежей клюквы, ½ чайной ложки морской соли и чайной ложки яблочного уксуса. Сдвиньте к одной стороне листа, затем добавьте шесть филе лосося по 4 унции, приправленные солью и перцем. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20 минут или пока лосось не рассыпется вилкой, а ростки не станут золотистыми.(На 4 порции.)

        (Дополнительные рецепты можно найти в нашей всеобъемлющей электронной книге по исключающей диете для тренеров по питанию. Загрузите ее бесплатно .)

        Фаза реинтродукции: чего ожидать

        Конечно, цель элиминационной диеты не в том, чтобы навсегда избавиться от всех перечисленных выше продуктов. Это было бы ужасно. Скорее, цель состоит в том, чтобы исключить продукты, а затем медленно возвращать их по одному, чтобы вы могли контролировать себя на предмет симптомов.

        На протяжении всей фазы реинтродукции обращайте внимание на то, как вы себя чувствуете.Например, вам нужно следить за своим сном, настроением, энергией, пищеварением, кишечными привычками и т. Д.

        Повторно вводите продукты в рацион, используя 3-дневный цикл:

        День 1 : Повторно введите одну пищу, съев не менее двух ее порций в разное время дня. Например, клиенты могут повторно ввести яйца в понедельник, съев две яичницы-болтуньи на завтрак и два яйца, сваренных вкрутую, на обед.

        Дни 2 и 3 : Прекратите есть новую пищу. Например, если вы повторно введете яйца в первый день, вы перестанете есть яйца.

        День 4 и далее : Что произойдет после дня 4, будет зависеть от того, как все прошло в дни 2 и 3.

        • Если вы чувствуете себя хорошо, вы повторно вводите другую пищу (например, пшеницу) на один день, повторяя трехдневный цикл.
        • Если вы все еще испытываете реакцию , подождите, пока эти симптомы не исчезнут, прежде чем снова вводить другую пищу.

        Что делать дальше

        К настоящему времени вы должны понять, что исключающая диета не обязательно проста.Но это не так уж и сложно. Это просто требует, чтобы у вас был план и вы уделяли ему внимание.

        Чтобы приступить к элиминационной диете, вы можете:

        • Загрузите нашу исчерпывающую книгу по элиминационной диете для тренеров по питанию, которая включает в себя списки продуктов, рецепты и все ресурсы, которые потребуются вам или вашему клиенту, чтобы начать работу и добиться успеха.
        • Вести дневник питания в течение нескольких недель. Запишите, что вы едите и пьете, а также то, что вы чувствуете.Затем изучите его, чтобы узнать, сможете ли вы понять, какие продукты вызывают ваши симптомы.
        • Попробуйте рассматривать это путешествие как эксперимент, который поможет вам больше узнать о себе, своем теле и вашем выборе питания.
        • Проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы узнать, как такая диета может взаимодействовать с любыми заболеваниями или лекарствами, которые вы принимаете.

        Если вы решите попробовать элиминационную диету, мы надеемся, что она поможет вам разобраться в своих симптомах, узнать больше о продуктах, которые работают и не работают, и почувствовать себя намного лучше.

        Список литературы

        Щелкните здесь, чтобы просмотреть источники информации, упомянутые в этой статье.

        1. Hart GR. Пищевая диета с управляемым устранением IgG; роль в психическом здоровье. BAOJ Nutr. 2017; 3: 045.

        2. Chey WD. Диета и синдром раздраженного кишечника. Гастроэнтерол Гепатол. 2018 Май; 14 (5): 309–12.

        3. Нигг Дж. Т., Холтон К. Диеты ограничения и исключения в лечении СДВГ. Клиника детской подростковой психиатрии N Am.2014 Октябрь; 23 (4): 937–53.

        4. Пелссер Л.М., Франкена К., Тоорман Дж., Савелкул Х.Ф., Дюбуа А.Е., Перейра Р.Р. и др. Влияние диеты с ограничением элиминации на поведение детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (исследование INCA): рандомизированное контролируемое исследование. Ланцет. 5 февраля 2011 г .; 377 (9764): 494–503.

        5. Rowe PC, Marden CL, Jasion SE, Cranston EM, Flaherty MAK, Kelly KJ. Непереносимость белка коровьего молока у подростков и молодых людей с синдромом хронической усталости. Acta Paediatr. 2016 сентябрь; 105 (9): e412–8.

        6. Заим З., Чжоу Л., Дилли Э. Головные боли: обзор роли факторов питания . Curr Neurol Neurosci Rep.2016 Ноябрь; 16 (11): 101.

        7. Се И, Чжоу Г., Сюй И, Хэ Б, Ван И, Ма Р. и др. Влияние диеты, основанной на устранении IgG в сочетании с пробиотиками, при синдроме мигрени и раздраженного кишечника. Pain Res Manag. 21 августа 2019 г .; 2019 г .: 78

        .

        8. Мартин В.Т., Видж Б. Диета и головная боль: Часть 1. Головная боль. 2016 Октябрь; 56 (9): 1543–52.

        9. Онмус М.Ю., Авцю Е.К., Сакламаз А. Влияние элиминационной диеты на вес и метаболические параметры у пациентов с избыточной массой тела или ожирением, страдающих пищевой непереносимостью. Журнал исследований в области пищевых продуктов и питания. 2016; 4 (1): 1–5.

        10. Марум А.П., Морейра С., Сараива Ф., Томас-Карус П., Соуза-Геррейро С. Диета с низким содержанием ферментируемых олиго-димоносахаридов и полиолов (FODMAP) уменьшала боль и улучшала повседневную жизнь пациентов с фибромиалгией. Scand J Pain. 2016 Октябрь; 13: 166–72.

        11. Kelso JM. Непроверенные диагностические тесты на побочные реакции на продукты питания. J Allergy Clin Immunol Pract. Март 2018; 6 (2): 362–5.

        12. Карр С., Чан Э, Лавин Э, Мут У. CSACI Заявление о позиции по тестированию пищевых специфических IgG. Allergy Asthma Clin Immunol. 2012 г. 26 июля; 8 (1): 12.

        13. Bock SA: Поддержка AAAAI позиционного документа EAACI по IgG4. J Allergy Clin Immunol. 2010, 125: 1410-

        14.Stapel SO, Asero R, Ballmer-Weber BK: Тестирование на IgG4 в отношении пищевых продуктов не рекомендуется в качестве диагностического инструмента: Отчет рабочей группы EAACI. Аллергия. 2008, 63: 793-796. 10.1111 / j.1398-9995.2008.01705.x.

        15. Agamennone V, Krul CAM, Rijkers G, Kort R. Практическое руководство по пробиотикам, применяемым в случае диареи, связанной с антибиотиками, в Нидерландах. BMC Gastroenterol. 6 августа 2018; 18 (1): 103.

        16. Нанаяккара В.С., Скидмор П.М., О’Брайен Л., Уилкинсон Т.Дж., Гирри РБ. Эффективность диеты с низким содержанием FODMAP для лечения синдрома раздраженного кишечника: доказательства на сегодняшний день. Clin Exp Gastroenterol. 2016 г. 17 июня; 9: 131–42.

        17. De Giorgio R, Volta U, Gibson PR. Чувствительность к пшенице, глютену и FODMAP при СРК: факты или вымысел? Gut. 2016, январь; 65 (1): 169–78.

        18. Найдите эксперта [Интернет]. [цитируется 7 июля 2020 г.]. Доступно по ссылке: https://www.eatright.org/find-an-expert

        19. Справочник диетологов FODMAP — Монаш Фодмап [Интернет].[цитируется 7 июля 2020 г.]. Доступно по ссылке: https://www.monashfodmap.com/online-training/fodmap-dietitians-directory/

        Если вы тренер или хотите быть…

        Научиться наставлять клиентов, пациентов, друзей или членов семьи с помощью здорового питания и изменения образа жизни с учетом их уникального тела, предпочтений и обстоятельств — это одновременно искусство и наука.

        Если вы хотите узнать больше об обоих, обратите внимание на сертификат Precision Nutrition Level 1.

        Что такое диета Sirtfood?

        Что такое диета Sirtfood?

        Запущенная первоначально в 2016 году, диета Sirtfood остается актуальной темой и включает последователей, придерживающихся диеты, богатой «sirtfood». По словам основателей диеты, эти особые продукты работают за счет активации определенных белков в организме, называемых сиртуинами. Считается, что сиртуины защищают клетки организма от смерти, когда они находятся в состоянии стресса, и, как полагают, регулируют воспаление, метаболизм и процесс старения.Считается, что сиртуины влияют на способность организма сжигать жир и ускорять обмен веществ, что приводит к потере веса на 7 фунтов в неделю при сохранении мышечной массы. Однако некоторые эксперты считают, что это вряд ли будет исключительно потеря жира, а вместо этого будет отражать изменения в запасах гликогена в скелетных мышцах и печени.

        Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья и узнайте больше о популярных диетах, таких как дофаминовая диета и детокс-диета. Также ознакомьтесь с нашей подборкой из десяти лучших рецептов диеты сиртфуд.

        Диета

        Так что же это за волшебные «сиртфуды»? В десятку самых распространенных входят:

        • Чай зеленый
        • Темный шоколад (не менее 85 процентов какао)
        • Яблоки
        • Цитрусовые
        • Петрушка
        • Куркума
        • Кале
        • Черника
        • Каперсы
        • Красное вино

        Диета разделена на две фазы; начальная фаза длится одну неделю и включает ограничение калорий до 1000 ккал в течение трех дней, потребление трех зеленых соков сиртфуда и одного приема пищи, богатой сиртфудом, каждый день.В соки входят капуста, сельдерей, руккола, петрушка, зеленый чай и лимон. Блюда включают эскалоп из индейки с шалфеем, каперсами и петрушкой, курицу и карри из капусты, а также жаркое из креветок с гречневой лапшой. С четвертого по седьмой день потребление энергии увеличивается до 1500 ккал, включая два сырных сока и два приема пищи, богатые сиртфудом.

        Несмотря на то, что диета продвигает здоровую пищу, она ограничивает как выбор продуктов, так и суточные калории, особенно на начальных этапах. Это также включает в себя употребление сока, количество которого, рекомендованное на первом этапе, превышает текущие дневные нормы.

        Вторая фаза известна как поддерживающая фаза, которая длится 14 дней, когда происходит стабильная потеря веса. Авторы считают, что это надежный и реалистичный способ похудеть. Тем не менее, диета не сводится к потере веса — она ​​предназначена для употребления в пищу лучших продуктов, которые может предложить природа. В долгосрочной перспективе они рекомендуют есть три сбалансированных приема пищи, богатые сиртфудом, вместе с одним зеленым соком.

        Диетолог Эмер Делани говорит:

        «На первый взгляд, я бы не советовал своим клиентам эту диету.Стремиться получить 1000 ккал в течение трех дней подряд чрезвычайно сложно, и я считаю, что большинство людей не смогут этого достичь. Глядя на список продуктов, вы можете увидеть, что это те продукты, которые часто появляются в «списке здорового питания», однако было бы лучше поощрять их как часть здорового сбалансированного питания. Бокал красного вина или небольшое количество шоколада изредка не принесет нам никакого вреда — я бы не рекомендовал их каждый день. Мы также должны есть смесь разных фруктов и овощей, а не только те, что указаны в списке.

        «Что касается потери веса и ускорения обмена веществ, люди, возможно, испытали потерю веса на семь фунтов на весах, но, по моему опыту, это будет плавно. Сжигание и потеря жира требует времени, поэтому крайне маловероятно, что потеря веса связана с потерей жира. Я был бы очень осторожен с любой диетой, которая рекомендует быструю и внезапную потерю веса, поскольку это просто недостижимо и, скорее всего, приведет к потере жидкости. Как только люди вернутся к своим обычным привычкам питания, они вернут вес.Ключевым моментом является медленная и стабильная потеря веса, и для этого нам нужно ограничить калорийность и повысить уровень активности. Регулярное сбалансированное питание, состоящее из продуктов с низким ГИ, нежирного белка, фруктов и овощей, а также поддержание хорошего обезвоживания — самый безопасный способ похудеть ».

        Обратите внимание: если вы планируете попробовать любую форму диеты, сначала проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья.

        Дополнительная информация…

        Похудение и хорошее здоровье могут быть достигнуты при соблюдении здоровой сбалансированной диеты.Наш план питания, одобренный диетологом, поможет вам найти идеальный размер порций, рекомендуемые дневные количества и сбалансированные по питанию завтраки, обеды, ужины и закуски:
        Сбалансированное питание для женщин
        Сбалансированное питание для мужчин

        Хотите факты и информацию о других диетах? Узнайте больше о других популярных планах похудания от нашего редактора по здоровью и диетолога:

        Диета Аткинса
        Диета Дюкана
        Палеодиета
        Диета 5: 2

        Последний раз эта страница была просмотрена 19 февраля 2020 г. пользователем Керри Торренс.

        Emer Delaney BSc (Hons), RD имеет диплом с отличием в области питания человека и диетологии Университета Ольстера. Она работала диетологом в некоторых ведущих клиниках Лондона, а в настоящее время живет в Челси.

        Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров.За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

        Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *