Простой торт как приготовить: Торт «Идеальный» для ленивых и очень занятых, пошаговый рецепт на 1975 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Простой торт | Меню недели

Этот простой торт сможет приготовить любая хозяйка. Даже та, что ни разу не держала в руках миксер, его освоит с первого раза. И любому, даже самому взыскательному, привереде он придется по вкусу.

Все мы любим сладкое! А шоколад так вообще является научно доказанным лекарством от стресса. Но как часто, желая почаевничать в кругу родных и близких, мы, не глядя, хватаем с витрины готовый тортик или упаковку пирожных? Как часто потом нас постигает разочарование? Ведь качество современных кондитерских изделий не идет ни в какое сравнение со вкусами нашего детства. ГОСТы давно стали условностями, готовые тортики, не смотря на весь свой манящий вид, кишат красителями, консервантами, сомнительным маргарином и далекими от натуральности добавками.
Попробуйте приготовить этот незамысловатый тортик, он придется кстати и для вечернего семейного чаепития и приятно удивит внезапных гостей. Вы можете испечь этот торт заранее, ведь он прекрасно хранится в холодильнике до трех суток, но не забудьте достать его минимум за полчаса до подачи, потому что любая выпечка с шоколадом ярче раскрывает свой вкус именно при комнатной температуре.

  • Общ.\актив. время готовки: \
  • Калорийность (100g): 411 ккал

Рецепт простого торта с шоколадной глазурью

Ингрeдиенты:

  • Масло сливочное – 150 г.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Сахар – 2/3 стакана
  • Стружка кокосовая – 2/3 стакана
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мак – 2/3 стакана
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Лимон – 1 шт.
  • Сметана – 150 г.
  • Мука пшеничная – 2/3 стакана
  • Шоколад – 100 г.

Приготовление:

 

Автор: Марина Митюшина

Простые торты: рецепты — как приготовить и испечь простой торт

Загрузка…

Мы собрали для Вас рецепты самых вкусных и простых в приготовлении тортов, чтобы Вы могли баловать себя и окружающих сладеньким как можно чаще! Это только первая часть сборника рецептов простых тортов, ожидайте 2 часть — продолжение. To be continued…

Торт «Теща»


Продукты для приготовления: триста граммов муки, двести граммов  масла, пятьдесят гр. молока, щепотка соли, 50 гр. сахара, 2  желтка.
Для начинки: две столовые ложки сухарей для панировки, десять  белков, двести гр.  грецких орехов, восемь яичных желтков, 1/4 кг сахара, ванилин.

Из продуктов нужно замесить тесто. Разделите его на несколько частей и поставьте на 60 минут в холодильник. Форму для выпекания смажьте маслом и посыпьте мукой, уложите половину теста, смажьте начинкой, накройте оставшейся частью  теста, смажьте поверхность яйцом и проколите вилкой. Выпекайте торт в  духовом шкафу.
Способ приготовления начинки. Желтки и сахар взбейте до консистенции пены, постепенно положите молотые  орехи, пену из белков, ванилин, сухари для панировки.

Торт «Кучка»


Приготовьте тесто для заварных пирожных, для этого возьмите 1/4 литра воды и вскипятите ее со ста граммами маргарина, одной чайной ложкой сахара. Снимите с огня, быстро всыпьте стакан  муки, размешайте до образования однородной консистенции. Тесто должно отлегать от дна кастрюли. Взбейте по очереди четыре яйца.

Тесто выложите на противень. Испеките небольшие  пирожные. Каждое  надрежьте и положите внутрь грецкий орех. Потом пирожные сложите кучей. А сверху  вылейте банку сгущенки, которую смешайте с йогуртом. Сделайте шоколадную глазурь, для этого смешайте какао, сахар, масло. Глазурь  налейте сверху на торт, чтобы он пропитался, поставьте на некоторое время в холодильник.

Торт «Прекрасная Мария»


Продукты для приготовления теста: четыре желтка, четыре стакана муки, четыреста гр. маргарина, пятьдесят гр. водки, пять чайных ложек соды.
Для крема используйте одну банку сгущенного  молока.

Для крема возьмите два стакана молока, один стакан сахара, одно яйцо тщательно размешайте, варите на медленном огне, пока не растает сахар. В триста гр. сливочного масла добавьте по две ложки массы и хорошо взбейте

Замесите тесто, разделите на четыре части и поставьте  в холодное место. Четыре белка взбейте до густой пены с 1 и 1/3 стакана сахара, добавьте туда столько же  орехов. Из теста раскатаем тонкий пласт, уложите на противень, сверху смажьте массой из белков с орехами. Выпекайте до светло-золотистой корки. Таким образом, нужно   выпечь четыре коржа. Готовые коржики  смажьте первым и вторым кремом. Верх  украсьте грецкими орехами.

Песочный торт


Это уникальный и очень вкусный торт. При выпекании   абрикосы получают кислый вкус. Но вместе с кислой начинкой и сладким  кремом, нет приторности. Если вам не нравится такой вкус, то можно заменить свежие абрикосы на консервированные.

Продукты для приготовления теста: сто гр. сливочного масла, мелко порубите и смешайте со 100 граммами сахара и одним яйцо.

Просейте 1/4 кг муки, добавьте пол ложки разрыхлителя и замесите тесто. Тесто выложите в форму, которую смажьте сливочным маслом. Удобнее  торт испечь в форме со съемными бортиками. Тесто распределите по форме, сделайте бортик. В нескольких местах проткните  вилкой, чтобы оно при выпекании не вздулось. Поставьте в духовку, которую заранее нагрейте до 180 градусов, и выпекайте двадцать минут.

Пока выпекается тесто, приготовьте  крем.
Продукты для приготовления: Смешайте 75 гр.  муки, один пакетик ванилина, пятьдесят гр.  сливочного масла, сто гр. сахара, три желтка.

Налейте в кастрюлю 375 миллилитра молока, доведите до кипения и оставьте на медленном огне. Прямо в молоко, помешивая, добавьте крем. Перемешайте в течение нескольких минут, пока крем не станет густым. Теплый крем выложите на  корж. Для начинки 750 гр. абрикосов разрежьте и удалите косточки.  Абрикосов вдавите в крем.

Выпекайте торт сорок минут в духовке,  которую заранее нагрейте до 180 градусов. Готовое изделие выньте из формы, остудите и посыпьте  пудрой.

Самый вкусный и простой торт


Продукты для приготовления теста: два стакана муки, шесть яиц, два стакана сахара
Продукты для приготовления крема:  банка сгущенки и двести грамм сливочного масла.

Тесто нужно сделать, как и для шарлотки. Возьмите муку, яйца и сахарный песок  перемешайте, если кто любит, добавьте ванильный сахар, несколько ложек коньяка или ликера по вкусу. Все вылейте на противень с бортиками и пол часа выпекайте до готовности. Выньте из духовки, дайте немного остыть. Из квадратного куска  на противне вырежьте  круг, оставшиеся  края выложите в миску, и разомните  руками.

Эти крошки перемешайте с небольшим количеством крема, чтобы не получилось густо. Круг выложите на поднос, и разрежьте торт вдоль и пополам. Нижнюю половину пропитайте  составом: вином или водкой, плюс варенье. Сверху положите начинку из крошек с кремом, затем закройте оставшейся половиной. Сверху  смажьте оставшимся кремом. Можно украсить торт кремом иного цвета.

«Люблю тебя»


Продукты:  коржи для торта, сливки тридцати трех процентной жирности.

Купите любой корж для торта, очень хороший корж  «Рыжик». Разрежьте заготовку на три или четыре слоя. Взбейте сливки, пока они не станут  густой массой. В середине процесса добавьте несколько столовых ложек сахара. Возьмите первый корж и смочите любой пропиткой(алкогольной), затем смажьте густым слоем сливок. Также поступите и с другими коржами. Остатками сливок смажьте бока этого торта. Начинайте украшать фруктами, стружкой из шоколада или чем-то другим.

Фруктовый торт


Ингредиенты: 0,5 кг печенья, два банана, два киви, один апельсин, ванилин, желатин, один стакан сахара, восемьсот гр. сметаны.

Способ приготовления. Заварите  желатин на сорок минут, в это  время взбейте сметану с ванилином и сахаром. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки: апельсины, бананы, киви. Возьмите глубокую форму, дно которой выстелите пищевой пленкой, чтобы ее края выходили наружу. Смешайте желатин со сметаной.

Займемся тортом. На дно формы выложите киви, сбоку положите печенье. Затем налейте небольшое количество сметаны, положите фрукты,  печенье, сделайте все слоями.

Закройте торт пленкой и поставьте в холодильник на пару часиков. Затем раскройте пленку, поднесите тарелку и переверните торт на тарелку. Снимите пленку. При желании торт сверху посыпьте шоколадом.

Простой торт


Продукты для приготовления одного коржа: два стакана муки, ложка соды, какао, один стакан молока, один стакан сахара, два яйца.

Способ приготовления. Смешайте яйца с сахаром, муку, добавьте молоко. Соду загасите, и добавьте в тесто. Хорошо перемешайте и выпекайте. Но можно тесто разделить на несколько частей, в одну из которых добавим какао. В форму выложите столовой ложкой полоски в виде шахмат порядке. Если испечете несколько  коржей, то их пропитайте сладкой пропиткой и склейте меж собой кремом или  сгущенкой. При желании украсьте чем-нибудь сверху.

 

Как приготовить простой шоколадный торт подскажет и покажет следующее видео. Приятного аппетита!

 

быстрые и простые рецепты с пошаговым описанием от Марины Выходцевой

Вариант 1: Классический торт с какао (рецепт яичного бисквита)

В этом рецепте торта с какао самые простые и доступные ингредиенты. На выходе получаем нежный и воздушный бисквитный десерт. Так как крем из сметаны, коржи отлично пропитываются и без сиропа. Выбираем жирную и густую сметану, которая не потечет. Корж выпекается в форме 22-23 сантиметра. Смазываем края, дно застилаем пекарской бумагой или пергаментом.

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 450 г сметаны 25%;
  • 150 г сахара;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 2 ложки какао;
  • 80 г муки;
  • 80 г шоколада.

Пошаговый рецепт классического торта с какао

Шаг 1:

Разбиваем по одному яйца и делим в разные миски желтки и белки. Сахар тоже нужно разделить. Половину отправляем к желткам, а вторую часть пока оставляем.

Шаг 2:

Взбивание начинаем с белков, иначе потом придется мыть миксер. Белки доводим до хорошей и устойчивой пенки, подсыпаем песок, продолжаем до растворения, а затем переносим миксер к желткам. Их тоже тщательно взбиваем. Обе яичные смеси соединяем.

Шаг 3:

Муку и какао соединить в сите, просеять сразу в тесто и размешать. Перекладываем в приготовленную форму. К этому моменту духовка должна прогреться до 180 градусов, стоять бисквитному тесту нельзя.

Шаг 4:

Корж с какао выпекается порядка 35 минут. Самое время приготовить крем. Смешиваем сметану и пудру. После выпечки корж хорошо остужаем, желательно охладить. Затем острым ножом делаем три тонких пластины.

Шаг 5:

Промазываем кремом из сметаны коржи с какао. Сверху покрываем тонким слоем, прячем бисквит под крем по бокам. Присыпаем натертой шоколадкой.

Можно приготовить полностью шоколадный торт с какао, нужно лишь добавить пару ложек порошка в крем, тщательно размешать. Такой вариант удобен, если сметана не очень густая, какао отлично впитывает лишнюю влагу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ → Торты → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Несмотря на мрачное название, этот десерт уже покорил толпу взрослых и детишек.

Он такой вкусный, что думаешь, будто действительно не обошлось без магии!
На самом деле рецепт не так уж затейлив. По сути, тебе нужно просто смешать в миске все ингредиенты и испечь в духовке два коржа. Шоколадная глазурь готовится очень легко и быстро. Главной изюминкой торта является крепкий кофе, который подчеркивает вкус шоколада, делая его более выразительным.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
400 г муки
500 г сахара
3/4 ст. какао-порошка
2 яйца
1 ст. кефира
1 ст. крепкого кофе
1/2 ст. растительного масла
1 ч. л. разрыхлителя
2 ч. л. соды
1 ч. л. соли
1 ч. л. ванильного сахара
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ
80 г сливочного масла
100 г какао-порошка
200 г сахарной пудры
100 мл молока
1 ч. л. ванильного экстракта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Включи духовку разогреваться до 180 градусов. Две одинаковые круглые формы для выпечки смажь сливочным маслом и присыпь немного мукой.

В глубокой миске смешай муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль и добавь соду. Перемешай все ингредиенты ложкой.

Сделай небольшое углубление в сухой смеси и влей в него кефир, яйца, кофе, растительное масло, добавь ванильный сахар. Взбей миксером или венчиком до состояния однородного жидкого теста.

Влей тесто в подготовленные заранее формы для выпекания и отправь в духовку на 30–40 минут. По истечении времени проткни центр коржа зубочисткой. Если она выйдет сухая — корж готов.

Дай выпечке немного остыть, затем извлеки коржи из форм и полностью остуди на решетке.

Для приготовления глазури смешай вместе растопленное сливочное масло и какао-порошок. Перемешай до однородности, затем добавь молоко, сахарную пудру и ванильный экстракт. Доведи глазурь до густого гладкого состояния без комочков.
Обильно промажь глазурью коржи, верхушку и бортики торта. Поставь его в холодильник на 3–4 часа для пропитки.

Укрась шоколадный торт на кефире любыми шоколадными фигурками, зефиром или конфетами. Кефир в рецепте можно с успехом заменить сметаной или ряженкой.
Готовя тесто на кефире или простокваше, ты экономишь силы и время, при этом блюда получаются отменные. Шоколадный торт на кефире в домашних условиях— это настоящее спасение для тех, кто спешит.

В результате получается самый роскошный и влажный торт, который тебе когда-либо доводилось пробовать! Он богат сочной шоколадной пропиткой, гармонично сочетающейся с ароматом кофе. Если ты хочешь произвести впечатление на гостей или на кого-то особенного, то подай к

Праздничный торт в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото

Как приготовить праздничный торт в домашних условиях

Ни один праздник не может обойтись без праздничного торта. Сегодня мы будем готовить бисквитный торт со сливочным кремом. Праздничный торт в домашних условиях выйдет намного дешевле и вкуснее, чем покупной. На вкус он очень легкий и нежный.

Воздушный шоколадный и ванильный бисквит отлично сочетается с нежным сливочным кремом.

Приготовление праздничного торта всегда волнительное и хлопотное дело. Он должен получиться и красивым, и вкусным. Ведь другого шанса исправить ситуацию у нас уже не будет. Этот рецепт поможет вам справиться с этой непростой задачей. Тортик обязательно выйдет изумительно вкусный и красивый. Два вида бисквита, сливочный крем и необычное оформление привлекут внимание гостей.

Приготовить такой десерт совсем не сложно. Чтобы ускорить процесс, бисквитные коржи можно приготовить за день до праздника. Потом вам останется только смазать кремом и украсить.

Украшать мы будем двухцветным сливочным кремом и яркими конфетами. Такой торт точно понравится любой девочке на день рождение. По весу десерт получится 1,5- 2 килограмма, приблизительно на 15-18 человек.

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

  • Яйца – 8 шт.
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 260 г
  • Какао-порошок – 3 столовые ложки

Ингредиенты для ванильного бисквита:

  • Яйца – 8 шт.
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
  • Мука – 1,5 стакана
  • Сахар – 260 г

Ингредиенты для крема:

  • Сливки 30% — 1 л
  • Сахарная пудра – 6 столовых ложек
  • Красный жидкий краситель – 1 капля

Пропитка

  • Варенье абрикосовое – 5 столовых ложек
  • Вода – 2 стакана

Читайте также:

Рецепт домашнего праздничного торта

1. Сначала сделаем шоколадный бисквит. В глубокую миску или кастрюлю разбиваем все яйца и добавляем сахар.

2. Взбиваем миксером примерно 7-10 минут. У нас должна получиться густая пышная масса, похожая на крем.

3. В яичную массу добавляем просеянный какао-порошок.

Рекомендую использовать какао порошок высокого качества, у меня с содержанием какао-бобов 87%.

4. Затем добавляем стакан муки и аккуратно вмешиваем ложкой движениями сверху-вниз. Если вы плохо вмешаете муку, она может остаться кусками в бисквите.

Если не уверены, что хорошо перемешаете ложкой, тогда аккуратно перемешайте муку венчиком.

5. Духовка должна быть предварительно разогрета до 180 градусов. Выливаем тесто в разъемную форму для тортов, предварительно смазанную растительным маслом. Если используете силиконовую форму, ее смазывать не нужно.

Выпекаем 30-40 минут при температуре 180 С. Готовность бисквита проверим через 30 минут нажатием пальца. Если при нажатии бисквит возвращает свою форму, значит он готов.

6. Достаем шоколадный бисквит из духовки и даем ему полностью остыть. Подденем края ножом и перевернем бисквит на другую сторону. Оставим его остывать. Это нам поможет выровнять его поверхность.

Чтобы бисквит легко разрезался, ему нужно постоять 3 часа или всю ночь в холодильнике. Кроме того, бисквит станет намного нежней и влажней, что значительно улучшит его вкусовые качества.

Бисквит у меня получился высотой 7 см. Разрежем его на 2 части.

7. Теперь сделаем ванильный бисквит. В миску выбиваем все яйца, кладем ванильный сахар и простой сахар. Взбиваем, пока яичная масса не увеличится в размере в три раза.

Добавляем частями просеянную муку. Если положить сразу всю муку, бисквит не получится таким пышным.

8. Выливаем тесто в металлическую форму, смазанную растительным маслом или в силиконовую без смазывания. Ставим выпекаться в разогретую духовку на 30-40 минут при 180 С.

9. Достаем ванильный бисквит из духовки и даем ему остыть.

Его также лучше завернуть пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

10. Сделаем пропитку для бисквита. В кастрюлю положим варенье. Я брала абрикосовое. Разведем его водой.

Пропитываем бисквит. Пропитки не жалейте, чтобы торт не получился сухим.

11. Сделаем сливочный крем. В глубокую кастрюлю или миску выливаем сливки и добавляем сахарную пудру. Взбиваем крем миксером буквально 2 минуты.

Сливки очень быстро взбиваются, поэтому долго их взбивать нельзя, а то они превратятся в масло. Отделим 6 столовых ложек, чтобы сделать розовый крем.

12. Пропитанный корж смажем кремом. Затем выкладываем второй шоколадный корж, пропитываем его, и так же смажем кремом.

Вы должны сами рассчитать, сколько нужно оставить крема для покрытия краев торта толстым слоем.

13. Ванильный бисквит разрежем пополам.

Кладем третьим коржом, пропитываем его и смазываем кремом.

14. Кладем четвертый корж, пропитаем его и смазываем кремом. Верх лучше смазывать чистой ложкой без крошек, чтобы получился красивый торт.

Смазываем белым кремом бока десерта. Берем крем тот, что мы откладывали, и добавим одну каплю жидкого красного красителя. Перемешаем крем, чтобы цвет был однородный. Затем берем розовый крем с помощью лопатки и смазываем бока торта.

15. У меня осталось немного розового крема, и я решила украсить еще верх. Ставим торт в холодильник, желательно на ночь.

Перед праздником украсим десерт яркими конфетами. Праздничный торт в домашних условиях готов!

Можно подавать на праздничный стол. Особенно понравится такой красивый тортик деткам. Приятного аппетита и веселого праздника!

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Вкуснейший торт Спартак — рецепт пошаговый и очень простой

Время приготовления: 90 минут Калорийность 300 ккал Кухня ЕвропейскаяТорт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов / Скриншот

Шоколадно-медовый торт Спартак без преувеличения можно считать народным — многие знают его рецепт, однако никто не может назвать имя его автора и раскрыть точное происхождение названия.

Известно, что ранее этот десерт называли по-другому — торт Симфония.

Главред решил найти вкуснейший и очень простой рецепт торта Спартак и объяснить, как пошагово воплотить его в жизнь. Главное — запастись терпением.

Торт Cпартак: рецепт пошаговый и очень простой

Рецепт торта Спартак — ингредиенты для коржей:

  • Мука — 400 г;
  • Какао-порошок — 4 столовые ложки;
  • Сахар — 150 г;
  • Сливочное масло — 100 г;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Мед — 4 столовые ложки (должен быть жидким).

Спартак торт — рецепт, ингредиенты для крема:

  • Молоко — 0,5 л;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Сахар — 150 г;
  • Ванильный сахар — 2 пачки;
  • Мука — 100 г;
  • Сливочное масло — 200 г.

Спартак торт, ингредиенты для шоколадной глазури:

  • Какао-порошок — 3 столовые ложки;
  • Сахар — 100 г;
  • Молоко — 50 мл;
  • Сливочное масло — 50 г.

Как приготовить торт Спартак, рецепт пошаговый

Торт Спартак: рецепт коржей

В первую очередь стоит подготовить масло, необходимое для приготовления торта — достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.

В большую миску просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель — сыпучие ингредиенты можно сразу насыпать все и пропустить через сито. Когда вы все просеете, возьмите ложку и скрупулезно перемешайте ингредиенты.

Основу для коржей десерта пока отставьте в сторону. Спартак — торт шоколадно-медовый, и пора взять второй важный его ингредиент — мед. Влейте мед в металлическую миску или кастрюлю, всыпьте сахар, положите масло и поставьте емкость на водяную баню.

Читайте такжеКак делать сырники из творога: бомбезный и простой рецептПеремешивайте ингредиенты, пока масса не станет однородной.Взбейте яйца, добавьте в однородную массу, всыпьте соду и все проварите, помешивая, на протяжении 10 минут.

Тесто на торт Спартак почти готово — добавьте его заварную часть к сыпучим ингредиентам и сначала месите ложкой, а потом домесите руками. Готовое тесто должно быть мягким, но ни в коем случае не должно сильно липнуть к рукам.

Сделайте из теста толстую колбаску и разделите ее на восемь равных частей. Из каждой части теста скатайте шарик. Тесто на Спартак уложите в емкость, присыпанную мукой, накройте и дайте ему «отдохнуть» — 15 минут при комнатной температуре и 15 минут в холодильнике.

Спартак торт: рецепт крема

В перелитое в кастрюлю молоко добавьте яйца, ванильный сахар, обычный сахар и муку и скрупулезно все перемешайте. Смесь поставьте на водяную баню, постоянно помешивайте, — она будет готова тогда, когда загустеет.

Использовать заварную часть крема на торт Спартак можно будет только тогда, когда она полностью остынет. Периодически помешивайте заварную часть крема, чтобы на ней не появилась пленка.

Когда заварная часть крема полностью остынет, взбейте масло — из него должна образоваться пышная воздушная масса. В масляную часть крема по одной столовой ложке добавляйте заварную часть крема и все взбивайте миксером. Крем должен получиться густым и воздушным.

Торт Спартак, рецепт: как выпекать коржи

Сделайте коржи такими же, как листок бумаги формата А4. Бумагу можно использовать в качестве трафарета — обведите ее карандашом на пергаментной бумаге, а потом на другой стороне раскатайте такой же формы тесто на Спартак.

Переложите тесто на противень, а потом вилкой сделайте дырочки по всей его поверхности. Коржи нужно выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов.

Время выпекания коржей на Спартак — 5-8 минут. Еще горячие коржи обрежьте, чтобы у них была форма, как у листка бумаги. Обрезки коржей не выбрасывайте, они понадобятся для украшения десерта.

Торт Спартак, рецепт: как приготовить шоколадную глазурь

В металлическую миску или кастрюльку всыпьте сахар, какао-порошок, добавьте молоко, перемешайте ингредиенты и поставьте на средний огонь. Доведите массу до кипения — не забывайте ее постоянно помешивать, и после закипания варите на протяжении 2 минут.

В глазурь на Спартак добавьте масло, скрупулезно все перемешайте. Глазурь можно будет использовать, когда она полностью остынет.

Торт Спартак, рецепт пошаговый: как сформировать и украсить десерт

Для того, чтобы завершить рецепт торта Спартак, коржи должны быть полностью остывшими. Обильно смажьте все коржи кремом, кроме последнего. Также обмажьте кремом бока торта Спартак. На верхний корж десерта вылейте глазурь и разровняйте ее лопаткой. Из обрезков, которые остались от коржей, сделайте мелкую крошку — измельчите с помощью скалки. Присыпьте крошкой бока торта.

Спартак можно будет есть через 8-10 часов, на это время поставьте торт в холодильник или в другое холодное место.

Фото этапов приготовления торта Спартак

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Торт Спартак после приготовления нужно отправить в холодное место приблизительно на 10 часов Скриншот

  • Простой песочный торт — пошаговый рецепт с фото

    Приготовление простого песочного торта:

    1 Готовим тесто для песочного торта.
    Соедините в глубокой миске куриные яйца с сахарным песком и ванильным сахаром, Тщательно перемешайте и взбейте при помощи миксера или блендера до образования белой массы. После этого добавьте маргарин комнатной температуры, взбейте все вместе еще раз. Добавьте разрыхлитель для теста, постепенно всыпьте муку, просеянную через мелкое сито. Перемешайте все и начинайте замешивать мягкое, не липнущее к рукам тесто. Готовое тесто аккуратно скатайте в колобок, сверху накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.
    2 Приготовим крем для торта.
    Пока наше тесто будет отдыхать в холодильнике, займемся приготовлением крема. Для этого соедините масло комнатной температуры с ванильным сахаром, добавьте предварительно отваренную сгущенку (варить ее нужно на среднем огне в кастрюле с водой, чтобы банка сгущенки была полностью покрыта водой, не менее 2-3 часов). Все ингредиенты смешайте и взбейте при помощи миксера или блендера до образования легкой однородной массы.
    3 Раскатываем и запекаем коржи для торта в духовке.
    Теперь, когда тесто полностью отдохнуло, достаньте его из холодильника, пленку снимите, разделите на 4 примерно одинаковые части. Рабочую поверхность стола слегка присыпьте мукой, выложите один кусок теста и раскатайте при помощи скалки в прямоугольный пласт. Края теста обрежьте при помощи острого ножа, так чтобы получилась круглая лепешка. Обрезки теста отложите в сторону, они нам пригодятся чуть позже. Также поступите и с остальными 3 частями теста. Противень застелите пергаментной бумагой для выпекания и при помощи скалки, аккуратно перенесите на него лепешку из теста. Духовку разогрейте до 180 градусов, поместите в нее противень и оставьте на 15 минут запекаться. Время приготовления коржей для торта также зависит и от индивидуальных особенностей каждой духовки, поэтому времени на выпекание может понадобиться чуть больше или меньше. Когда лепешка зарумянится, достаньте противень, перенесите лепешку на разделочную доску, а на противень переносите новый корж. Так действуйте, пока не испечете все 4 коржа. Готовые коржи складывайте друг на друга, чтобы они могли слегка пропариться друг от друга и размякнуть. После этого выложите один корж на сервировочную тарелку, в которой будете подавать блюдо к столу, промажьте его обильно приготовленным кремом, сверху накройте вторым коржом и так далее, промажьте все 4 коржа.
    4 Делаем из обрезков теста виноградинки и листья.
    Обрезки теста соедините в один шар, его разделите на 2 примерно одинаковые части. Из одной части отщипывайте небольшие кусочки теста и скатывайте в руках в небольшие виноградинки. Их размещайте на расстоянии друг от друга на пергаментной бумаге, которую впоследствии аккуратно перенесите на противень и запекайте в духовке при той же температуре до зарумянивания. Для приготовления виноградных листьев, нам понадобится шаблон из плотной бумаги. Вырежьте из листа виноградный листик. Вторую часть теста раскатайте и при помощи готового шаблона вырежьте острым ножом три виноградных листа. Прожилки на листиках также сделайте ножом. Выложите листья на пергамент и также запеките до зарумянивания.
    5 Украшаем торт шариками, листьями и горячим шоколадом.
    Плитку шоколада разломайте на кусочке, сложите в небольшую емкость и растопите на водяной бане. Потом при помощи обычной зубочистки окуните в него, пока он еще горячий половину от всего количества шариков из теста (виноградинки) и сложите их на ровную поверхность, устеленную пищевой пленкой. Оставьте их подсыхать, чтобы шоколад полностью застыл. После этого выложите на последнем кремовом слое торта две грозди винограда из шоколадных и простых шариков. В произвольном порядке выложите виноградные листья. Оставшийся шоколад еще раз растопите на водяной бане, перелейте его в кондитерский мешок (если такового у вас нет, можете заменить его плотным полиэтиленовым пакетом, с небольшим отверстием в одном из уголков). И рисуем на торте виноградную ветку, усики и прожилки на листьях.
    6 Подаем простой песочный торт.
    Готовый торт лучше все поместить на всю ночь в холодильник для пропитки. За это время коржи успеют хорошо пропитаться кремом, и торт приобретет незабываемый вкус. Приятного Вам аппетита!
    Советы к рецепту

    – — Если у вас не нашлось пакетика разрыхлителя для теста, то его можно заменить обычной пищевой содой, гашенной уксусом или лимонным соком – 0,5 чайной ложки.

    – — Ванильный сахар можно заменить ванилином, но его нужно использовать в меньшей пропорции, на кончике столового ножа.

    – — Муки для замеса теста может понадобиться чуть больше или меньше, чем указанно в рецептуре.

    ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЫЧНЫЙ ТОРТ | Драгоценное ядро ​​

    Вот идеальный простой торт для сервировки на завтрак, поздний завтрак, закуска или десерта. Так много людей приготовили этот простой рецепт торта с большим успехом. Это надежно!

    Вот как много лет назад моя учительница по еде и питанию, она же мадам по домашнему хозяйству, научила меня печь пирожные.

    Я готовил такой пирог бесчисленное количество раз, прежде чем начал разлагать тесто всевозможными ароматизаторами и ингредиентами, такими как кокос, морковь, яблоко и даже тыква.

    Сегодня я возвращаюсь к основам. Вернемся к тому месту, где началось помешательство на тортах. Вернемся к идеальному пирогу, который я испекла в духовке или без нее.

    Раньше я насыпал песок в большую кастрюлю и нагрел его на камине с тремя камнями, который является традиционным местом приготовления пищи в Камеруне. Этот нагретый песок в горшочке был моей духовкой, сделанной своими руками.

    Затем я смешаю тесто и пробью себе путь к славе. Все в нашем доме, включая наших соседей, будут «агитировать», чтобы поесть.

    Накормив их, я заверну остатки и спрячу где-нибудь подальше, чтобы служить папе после ужина, обслуживать гостей или просто наслаждаться!

    О воспоминания!

    Я обожаю этот простой торт, такой простой и лишенный украшений. Это то, что мои вкусовые рецепторы знали как торт. Он слегка воздушный, сладкий, но не слишком сладкий. Это замечательно!

    Этот торт отлично сочетается с чаем или кофе! Это отличная вещь, чтобы иметь ее в холодильнике.

    Кроме того, мой простой торт не нуждается в глазури.Но если вы ищете хороший рецепт основы для глазури, обратите внимание на этот ванильный бисквит!

    Друзья, этот пост и видео должны были быть опубликованы в прошлую субботу, но у меня была безумно загруженная неделя, и я не мог их вовремя. Прошу прощения за задержку.

    Посмотрите, как сделать простой торт

    Ингредиенты для простого торта

    Ингредиенты, которые вам понадобятся для простого торта:

    • Маргарин или сливочное масло
    • Сахар
    • Яйца
    • Ванильный экстракт
    • Мука
    • Мускатный орех
    • Разрыхлитель
    • Молоко

    Как приготовить простой торт

    Для приготовления простого торта нужно всего 5 простых шагов:

    1. Взбейте вместе маргарин или масло и сахар, пока они не станут легкими и воздушными.

    2. Добавить взбитые яйца и ванильный экстракт в сахарно-масляную смесь.

    3. Добавить муку, разрыхлитель и тертый мускатный орех и перемешать до однородности.

    4. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до полного растворения.

    5. Вылить тесто на смазанный маслом противень и выпекать.

    Торт Perfect Plain

    Супер простой базовый рецепт торта, который может испечь даже новичок в выпечке!

    Курс: Десерт

    Кухня: Международный

    Порции: 10 порций

    Калорийность: 368 ккал

    Автор: Precious Nkeih

    Состав

    • 2 ½ чашки универсальная просеянная мука (320 грамм)
    • 1 ½ чашки сахарный песок (300 грамм)
    • 6 яйца
    • 2 чайные ложки порошок для выпечки
    • 10 столовые ложки маргарин или масло (141 грамм)
    • 1 чашка жидкое молоко (250 мл) целиком, обезжиренным или выпаренным
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • ½ чайная ложка молотого мускатного ореха

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 176 градусов Цельсия. Смажьте маслом форму для выпечки (8 на 2 дюйма) и отставьте в сторону.

    2. В большой миске смешайте маргарин и сахар до получения легкой и воздушной смеси.

    3. Взбить все яйца в другой миске, затем добавить к смеси сахара и маргарина, добавить ваниль и хорошо взбить.

    4. Добавьте половину муки, мускатный орех и разрыхлитель и перемешайте до однородного состояния.Добавьте оставшуюся муку и хорошо перемешайте.

    5. Наконец, добавьте молоко и перемешайте до равномерного распределения в жидком тесте.

    6. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте около 50 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не выйдет чистой.

    Прикрепить рецепт:

    Рецепт масляного торта (Полное руководство — как приготовить за 8 простых шагов)

    (Часть вторая из серии лучших масляных тортов)

    Несколько лет назад я думал, что знаю все о выпечке масляного торта.

    Во время одной из сессий выпечки я возился.

    Пироги были плотными, с потрескавшейся верхушкой и неравномерным подъемом.

    Результат был не только разочаровывающим, но и неудобным, чтобы рассказать моим гостям о завышенных ожиданиях.

    После катастрофического случая я потратил следующие несколько лет на доведение формулы до мельчайших подробностей о смешивании, контроле температуры, ингредиентах и ​​т. Д.

    Наконец-то я могу похвастаться, что мой масляный торт получился сочным, нежным, с нежным ароматом и бархатистой текстурой.Самое главное, формула гарантирует стабильный результат. Больше никаких комков, трещин, больших ямок и грубой текстуры, как раньше.

    Я подумал, что пора поделиться со всеми своим опытом выпечки. И это причина написать полное руководство по приготовлению масляного торта.

    Меня больше всего радует то, что это руководство поможет вам испечь отличный масляный торт.


    Основа масляного торта, запеченная по моему проверенному рецепту.

    Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

    Почему я пишу о сливочном пироге, а не о других видах торта?

    Во-первых, это самый простой в освоении торт с большой погрешностью. Во-вторых, я многому научился благодаря неудачам и успехам, и хочу показать вам ошибки и уловки, которые я усвоил на протяжении многих лет.

    Прочтите первую часть книги «Как приготовить лучший масляный пирог», чтобы понять, как выбирать ингредиенты и как составлять рецепт.

    Обратите внимание, что я пишу с точки зрения не кондитера. Это руководство избавит вас от всей тяжелой работы по поиску ответов на вопросы о выпечке масляного торта и позволит избежать большинства распространенных ошибок.

    Давайте посмотрим, как сразу приготовить лучший масляный пирог.

    Я разделил это руководство на восемь шагов:
    Шаг 1 — Взбить сливочное масло и сахар
    Шаг 2 — Подготовить сухие ингредиенты
    Шаг 3 — Измерьте влажные ингредиенты
    Шаг 4 — Добавьте яйцо и молоко в жидкое тесто
    Шаг 5 — Добавьте сухие ингредиенты
    Шаг 6 — Масштабирование и формование
    Шаг 7 — Температура выпечки и продолжительность
    Шаг 8 — Как сохранить масляный пирог

    Примечание: этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику конфиденциальности для получения дополнительной информации. Я могу получать комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Шаг 1. Сливки из масла и сахара

    Я начинаю процесс с смешивания сахара и масла.

    Учебники и поваренные книги называют это процессом взбивания, потому что комбинация выглядит как крем. Текстура приготовленного таким образом масляного коржа получается бархатистой и мягкой.Я пробовал использовать другие методы, но текстура получилась более плотной, чем мне хотелось бы.

    Вы можете узнать больше о других методах смешивания в авторитетной книге Уэйна Гисслена «Профессиональная кулинария» [1].

    Как это сделать?

    Взбивание сливочного масла и сахара вместе

    Сливки — это метод взбивания сахара и масла для образования однородного жидкого теста. Во время процесса в смеси будут задерживаться пузырьки воздуха. Крошечные пузырьки воздуха расширяются во время выпечки, образуя легкую, воздушную, пушистую и мягкую текстуру торта.[2]

    Нарежьте масло на кусочки по 1 см и поместите их в чашу миксера. Я подожду, пока масло не размягчится, прежде чем добавлять сахар. Мягкое масло более эффективно улавливает мелкие пузырьки воздуха, когда оно смешивается с сахаром, что важно для увеличения объема пирога.

    Скорость перемешивания существенно влияет на результат. Высокая скорость более эффективна для улавливания пузырьков воздуха и, следовательно, обеспечивает более кремовую и пушистую текстуру. С другой стороны, низкая скорость требует больше времени для достижения того же результата, и иногда может даже не получиться получить гладкую текстуру.

    Тип насадки для миксера также влияет на результат смешивания масла и сахара. Я всегда использую венчик для взбивания сливочного масла и сахара. Выбрав неправильную насадку, вы обречены на катастрофу в сливках.

    Если у вас еще нет миксера, вы можете приобрести миксер с универсальным набором насадок, в который входят традиционные венчики, венчик и крючки для теста.

    В то время как крючок для теста лучше всего подходит для выпечки хлеба, взбиватель с плоским краем полезен для приготовления теста для печенья.Вы можете узнать больше о различных типах венчика, крючка для теста и взбивателя с плоским краем в этой статье. [3]

    Как долго нужно перемешивать?

    Кремовый крем завершен — кремовый и пушистый

    Это должно быть от трех до шести минут.

    Приобретите надежный цифровой таймер, чтобы не забыть выключить микшер. Эта маленькая кухонная штуковина пригодится, когда вы находитесь вдали от кухни или готовите несколько блюд одновременно.

    Мне нравится таймер с ЖК-дисплеем с легко читаемыми числами, с громким звуковым сигналом, который для вашего удобства может прикрепляться, стоять или прикрепляться с помощью магнита.

    Время перемешивания зависит от количества теста, скорости перемешивания и формы венчика. Визуальное наблюдение — самый надежный способ решить, когда прекратить перемешивание.

    Остановитесь, когда тесто станет очень светлым и пушистым, а цвет изменится с первоначального ярко-желтого на бледно-желтый. Текстура должна выглядеть как взбитые сливки.

    К счастью, нет проблем с перемешиванием дольше, чем требуется. Поэтому рекомендуется перемешивать немного дольше, чтобы смесь была легкой и пушистой.

    Ключевые точки:

    1. Начинайте смешивать сахар с маслом только тогда, когда масло достаточно мягкое.
    2. Используйте высокую скорость для перемешивания.
    3. Для перемешивания используйте венчик.
    4. Перемешивать до бледно-желтого цвета, по текстуре напоминающего взбитые сливки.

    Шаг 2 — Подготовьте сухие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель)

    Я смешиваю муку, разрыхлитель и соль, пока масло не станет мягким.

    Этот шаг, по сути, не вызывает затруднений.Однако хочу отметить необходимость просеивания муки так, как я это вижу.

    По вопросу просеивания муки существуют противоречивые мнения. Причина в том, что просеивание может удалить комки и примеси. Он также аэрирует муку и облегчает добавление во влажные ингредиенты. Просеивание сухих ингредиентов также помогает равномерно распределить разрыхлитель и соль.

    Но я не просеиваю муку.

    Мука, ​​которую я заказываю на проверенной местной мукомольной фабрике, чистая и без комков.Я считаю, что лепешки из просеянной и неотправленной муки идентичны.

    Интересно, присылает ли мой поставщик просеянную муку, не сообщая мне об этом.

    Поэтому я просто смешиваю муку с солью и разрыхлителем венчиком перед добавлением к влажным ингредиентам. Я делаю это, чтобы свести к минимуму время, необходимое для смешивания с жидким тестом, которое будет подробно обсуждаться на шаге 5.

    Примечание. Если мука не просеивается заранее, просейте ее через просеиватель муки, чтобы мука не стала комковатой.

    Ключевые точки:

    1. Просейте муку через просеиватель муки, только если она комковатая.
    2. Смешайте муку, соль и разрыхлитель.

    Шаг 3 — Измерьте влажные ингредиенты (яйца, молоко)

    Разбейте все яйца в миске

    Я использую цифровые кухонные весы для измерения ингредиентов. Я перевел все измерения из чашек и литров в граммы. Хотя это может быть не важно, я считаю, что это лучший способ работать на кухне.Этот метод упрощает рецепт и позволяет избежать путаницы между граммами, литрами, чашками и столовыми ложками.

    Я использую граммы как единую единицу измерения на кухне. Это повышает эффективность и сводит к минимуму человеческие ошибки среди моего кухонного персонала.

    Я разбиваю все яйца в большую миску, а молоко в другую. Неважно, смешаны ли они оба вместе. Я разделяю их, чтобы убедиться, что если я налью слишком много молока, я все равно смогу спасти лишнее, если они будут в отдельных мисках

    Ключевой момент:

    Используйте электронную измерительную машину для точного и удобного измерения сухих и влажных ингредиентов.

    Шаг 4 — Добавьте яйца и молоко в масляное тесто и сахар

    Кремирование — самая важная часть процесса приготовления торта. Раньше я возился с нетерпением. Пирог теряет объем, когда я добавляю молоко и яйца, прежде чем смесь масла и сахара станет воздушной и легкой.

    Следовательно, очень важно перемешивать, пока цвет не станет бледно-желтым, с текстурой, напоминающей взбитые сливки, перед добавлением жидких ингредиентов.

    Я добавляю яйца и молоко на высокой скорости.В некоторых кулинарных книгах предлагается поочередно добавлять яйцо с молоком и постепенно вливать в масляную смесь. Цель состоит в том, чтобы часть яиц хорошо смешалась, прежде чем добавлять следующую партию, чтобы обеспечить хорошее всасывание.

    Я выливаю в тесто ВСЕ яйца, а через минуту — молоко. Пока я продолжаю перемешивать его на более высокой скорости, яйцо и молоко в конечном итоге хорошо смешаются с жидким тестом.

    Идея вылить все яйца за один раз в миксерную чашу не соответствует рекомендациям большинства кулинарных книг и экспертов по выпечке.Я работаю на кухне с минимумом рабочей силы и ищу эффективный метод. Этот метод хорошо работает и экономит время.

    А как насчет крепления миксера и скорости?

    Справа: венчик, плоское лезвие и крюк для теста

    Перемешайте на высокой скорости проволочным венчиком , как масло и сахар. Он плохо сочетается с битером с плоским краем на низкой скорости, что я пробовал раньше. При высокоскоростном перемешивании смесь дополнительно аэрируется, чтобы придать структуре объем, который имеет первостепенное значение для легкого и гладкого масляного торта.

    Соскребите стенки миксерной чаши, чтобы обеспечить равномерное перемешивание. Продолжайте перемешивать, пока он не станет однородным.

    Обычно я не устанавливаю таймер, чтобы напомнить мне, когда следует прекратить смешивание.

    Время зависит от скорости перемешивания, количества смеси и типа венчика.

    Следовательно, лучший способ решить, когда прекратить смешивание, — это наблюдать за цветом и текстурой. Прекратите перемешивание, когда смесь станет бледно-желтой и станет похожей на творог. На это уходит от трех до пяти минут.

    Ключевые точки:

    1. Используйте высокую скорость для перемешивания.
    2. Для перемешивания используйте венчик.
    3. Вылейте все яйцо и молоко в жидкое тесто, не отпуская миксера.
    4. С помощью лопатки соскребите остатки ингредиентов со стороны миксера.
    5. Перемешивайте, пока он не станет легким, пушистым, кремообразным и бледно-желтым.

    Шаг 5 — Добавьте сухие ингредиенты

    Пора добавлять сухие ингредиенты, когда тесто станет однородным, легким, воздушным, творожным и бледно-желтым,

    Глютен образуется, когда мука, смешанная с жидкостью, может сделать торт более жестким.Я параноидально относился к образованию глютена, когда делал масляные лепешки много лет назад. На самом деле, были времена, когда мой торт был недостаточно перемешан, и в нем оставались крошечные комочки несмешанной муки. С тех пор я боролся с этой проблемой, но в конце концов нашел решение.

    Хитрость заключается в том, чтобы перемешать до тех пор, пока не исчезнут видимые комочки в кратчайшие сроки.

    Вот как я это делаю:

    • Смешайте муку, соль и разрыхлитель перед добавлением в жидкое тесто.Поскольку сухие ингредиенты хорошо сочетаются, я могу сократить время смешивания, не беспокоясь о неравномерном распределении сухих ингредиентов.
    • Для перемешивания используйте венчик. Насадка имеет несколько проволок и очень эффективно перемешивает, что сокращает необходимое время.
    • За один прием всыпьте в тесто всю муку. Требуется меньше времени, чем при добавлении порциями.
    • Соскребите боковую часть миксерной чаши.
    • Перемешивайте на самой медленной скорости, чтобы минимизировать образование глютена.
    • Немедленно остановите тесто, как только тесто станет однородным и без комков.

    Перемешанный пирог тверже и может образовывать заметные ямки и дыры (подумайте о хлебе). Пирог может треснуть и в крайних случаях образовать длинные туннели. [5].

    Так как я делаю партию из четырех тортов, делать это вручную — трудозатратно. Однако вы можете использовать ручной венчик, если будете делать по одному.

    Ключевые точки:

    1. Смешайте сухие ингредиенты перед добавлением их в жидкое тесто.
    2. Вылейте все ингредиенты в тесто за один прием.
    3. Используйте медленную скорость для перемешивания.
    4. Для перемешивания используйте венчик.

    Шаг 6 — Масштабирование и панорамирование

    Заполните формы для выпечки и начните выпечку — в этом нет ничего технического, но у меня есть список советов, которые помогут вам сделать это очень просто и эффективно.

    Масштабирование и панорамирование иногда могут быть немного беспорядочными, поэтому вы можете подумать о том, чтобы надеть фартук. Всегда есть выбор для женских фартуков, но теперь легко доступны и мужские фартуки.

    Я использовал квадратные формы для выпечки 8 дюймов (20 см). Каждый торт весит 1,3 кг до выпечки. Масса нетто после полного остывания торта составляет 1,1 кг.

    Советы:

    1. Подготовьте формы для выпечки перед приготовлением торта, чтобы он выпекся без промедления.
    2. Сковорода со съемным (или неплотным) дном идеально подходит, так как вы можете легко вынуть торт, перевернув его.
    3. Всегда наносите немного масла на стенки и дно сковороды.
    4. Положите лист бумаги для выпечки на дно формы.Бумага закрепится на поверхности маслом. Размер бумаги должен быть точным или немного меньше размера основы. Если бумага слишком большая, край бумаги загнется, что приведет к слегка закругленному нижнему краю.
    5. Кроме того, убедитесь, что бумага ровная, потому что складки могут застрять в жидком тесте. Мне сложно снять его с торта, не повредив его.
    6. Взвесьте тесто на электронных весах. Этот способ — наиболее удобный способ обеспечить одинаковый вес всех тортов.При приготовлении одного торта этого делать необязательно, но электронные кухонные весы пригодятся.
    7. Дайте форме для торта несколько резких ударов по столу, чтобы освободить большие застрявшие пузырьки воздуха. Коснитесь, чтобы размягчить тесто. Небольшие неровности исчезнут при повышении температуры в духовке. Немедленно запекать.

    Шаг 7 — Температура и продолжительность выпечки

    Свежеиспеченный масляный торт

    Я обычно разогреваю духовку, пока внутренняя температура не станет стабильной.

    Я использовал как бытовые, так и коммерческие печи. Небольшая конвекционная печь одинаково хороша для выпечки качественного масляного пирога.

    Какую бы духовку вы ни использовали, для вашей безопасности всегда используйте прихватки для духовки, когда кладете и вынимаете пироги из духовки.

    Температура и время выпекания масляного торта могут варьироваться от духовки к духовке. Указанные в рецепте температуры являются лишь приблизительным ориентиром.

    Это изменение связано с размером и положением элементов духовки, которые влияют на требуемое время и температуру.

    Например, я использую газовую духовку с двумя рядами прямых конфорок. Один находится наверху, а другой внизу проходит слева направо по центру. У меня небольшая электрическая духовка с U-образными верхними и нижними элементами. Пироги, выпекаемые в этих печах, получаются разных по цвету и объему при одинаковых настройках времени и температуры.

    Распределение тепла имеет больше времени, чтобы равномерно распределиться в более крупной духовке, прежде чем достигнет поверхности торта. Напротив, нагревательные элементы для меньшей духовки расположены ближе к пирогу, и, следовательно, изменение температуры в разных частях духовки может быть весьма значительным.

    Имейте в виду, что температура, указанная на панели управления духовки, может не соответствовать фактической температуре. Именно поэтому я могу не получить желаемый результат, даже если следую стопроцентному рецепту.

    Когда дело доходит до определения степени готовности, лучше всего визуально проверить цвет торта.

    Вот как я это делаю

    Я установлю таймер на десять минут раньше установленного времени выпечки. Пирог должен слегка подрумяниться и плотно застыть.Дверцу духовки можно безопасно открывать, чтобы проверить степень готовности, не влияя на качество. Продолжайте запекать еще десять минут, если цвет не достиг ожидаемого тона.

    Я использую только знакомую мне духовку, особенно когда хочу испечь пироги для важных случаев.

    Если вы выпекаете более одного торта, не допускайте соприкосновения форм в духовке. Оставьте расстояние не менее 3 см для обеспечения надлежащей циркуляции воздуха и равномерного подъема коржей.

    После выпекания вынуть пирог и охладить при комнатной температуре несколько минут, пока не получится держать форму руками.

    Поскольку масляные лепешки богаты маслом, нет необходимости бегать ножом по бокам. Переверните и бросьте торт на доску для торта и ослабьте съемное основание, слегка постучав по нему. Пирог аккуратно упадет в доску для торта.

    Ключевые точки:

    1. Фактическая внутренняя температура разных духовок отличается, хотя настройки идентичны.
    2. Используйте только проверенную духовку.
    3. Разогрейте духовку. Используйте кастрюлю со съемным дном.Нанесите масло на форму для запекания.
    4. Убедитесь, что размер бумаги для выпечки такой же, как у основы, или немного меньше.
    5. Оставьте 3 см между противнями в духовке,
    6. Визуально проверьте цвет торта, чтобы определить фактическое время выпекания.

    Шаг 8 — Как сохранить масляные коржи свежими

    Вкус свежеиспеченного масляного торта неотразим, поэтому мы говорим «продавайте, как горячие пирожки». Однако в некоторых случаях вам придется хранить его в течение нескольких дней или даже недель.

    Может ли масляный пирог оставаться свежим в течение длительного времени?

    Масляный пирог может оставаться свежим в холодильнике (4 ° C) в течение трех-четырех дней. Я оставлю масляный пирог в морозильной камере, если он будет больше недели. Вот метод, который я использую:

    Шагов:

    1. Дайте масляному пирогу полностью остыть после выпечки.
    2. Поместите торт на доску для торта, поместите каждый торт в полиэтиленовый пакет. Неплотно заклейте пакет целлофановой лентой.
    3. Поместите пакет с тортами в другой пластиковый пакет.Храните торт в пластиковом контейнере или коробке для торта.
    4. Храните их в морозильной камере.
    5. Выньте торт из морозильной камеры за день до подачи.
    6. Дайте пирогу разморозиться при комнатной температуре, не открывая двойной слой полиэтиленовых пакетов.
    7. Когда температура поднимется выше точки замерзания (0 ° C), снимите пакеты и поместите их в охладитель.

    Время подготовки 30 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 30 минут

    Инструкции

    1. Выньте масло из холодильника и дайте ему размягчиться.
    2. Смешайте сливочное масло и касторовый сахар методом взбивания. Перемешайте венчиком на высокой скорости до пышной, легкой, кремовой и бледно-желтой консистенции.
    3. Добавьте яйца в масло и сахарное тесто. Мешать минуту.
    4. Добавьте молоко и снова перемешайте, пока смесь не станет однородной и похожей на творог.
    5. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в отдельной миске.
    6. Добавьте сухие ингредиенты в тесто и перемешайте на низкой скорости. Не перемешивайте слишком много.
    7. Разогрейте духовку.
    8. Нанесите масло на форму для выпечки.
    9. Поместите лист бумаги для выпечки в форму со съемным дном.
    10. Вылейте тесто в сковороду.
    11. Дайте сковороде несколько резких ударов.
    12. Выпекайте при температуре 170 ° C, верхней и нижней температурах в течение 60 минут.

    Банкноты

    Обновление 2020 Апрель

    Я недавно просмотрел этот рецепт после того, как получил некоторые отзывы от наших клиентов о том, что торт немного сухой после хранения в холодильнике один или два дня.Результатом использования новой формулы является решение вышеуказанной проблемы, влажная текстура сохраняется даже в течение нескольких дней.

    Изменения следующие: —

    1. Увеличьте количество молока с 45 мл до 135 мл.

    2. Уменьшите количество сливочного масла с 330 г до 300 г. Уменьшение основано на общих отзывах наших клиентов о том, что торт слишком жирный.

    3. Увеличьте количество разрыхлителя с 3г до 6г. Пирог лучше поднимается с большим количеством разрыхлителя.

    Обоснование использования 135 мл молока в пересмотренном рецепте

    Я увеличиваю количество молока до предела.По моему опыту, количество воды не должно превышать 120% от муки. Я обнаружил, что любое более высокое содержание воды может сделать торт нестабильным.

    Следовательно, максимальный предел воды составляет 300 г муки x 120% = 360 г (360 мл).

    Два ингредиента в рецепте содержат воду — яйца и молоко. Поскольку 75% яйца состоит из воды, общее количество воды, вносимое 300 г яиц в рецепте, составляет 300 г x 0,75 = 225 г.

    Молоко на 90% состоит из воды, и для простоты я округляю его до 100%.Следовательно, максимально допустимое количество молока составляет 360 г — 225 г = 135 г (что опять же округляется до 135 мл).

    В результате получается масляный пирог с максимальным содержанием воды, который делает его супервлажным и остается в допустимых пределах.

    Форма для выпечки, которую я использую

    Подходит для 8-дюймовой квадратной формы для выпечки или 9-дюймовой квадратной формы для выпечки. У вас получится торт высотой примерно 2,5 дюйма в центре и 2 дюйма по краю.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:

    Доходность:

    9

    Размер порции:

    9 порций
    Количество на порцию: Калорийность: 537 Всего жиров: 33 г Насыщенные жиры: 20 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 11 г Холестерин: 203 мг Натрий: 439 мг Углеводы: 53 г Волокно: 1 г Сахар: 27 г Белки: 7 г

    Эти данные были предоставлены и рассчитаны Nutritionix 31.05.2019

    Заключение

    Приготовление масляного торта — это одновременно наука и искусство.Надеюсь, это практическое руководство поможет вам испечь идеальный масляный торт, который вы хотите. Любые рекомендации, комментарии, исправления и вопросы приветствуются. Пожалуйста, прокричите в колонке комментариев ниже.

    тест

    Полезные ссылки для выпечки кекса

    1 Профессиональная кулинария Уэйна Гисслена (7-е издание)
    2 О еде и кулинарии, науке и знаниях о кухне — Гарольд МакГи
    3 http://www.partselect.ca/Resources/KitchenAid-For-Christmas.aspx
    4 http://www.thekitchn.com/is-sifting-flour-for-baked-goods-really-needed-213894
    5 http://oureverydaylife.com/long-mix-flour-baking-cake- 30711.html

    Рецепт торта в рисоварке — Kidspot

    • Обслуживает 6
    • Подготовка 0:10
    • Повар 0:30

    Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

    Это рецепт:

    Этот пирог готовится в рисоварке.Да, именно так — рисоварка! Он выглядит как золотой маслянистый торт, в нем используется тесто для блинов, и он настолько прост, что вы можете попросить детей помочь вам его взбить. Что не любить?

    Состав

    • 2 стакана самоподнимающейся муки
    • 2 столовые ложки белого сахара
    • 2 яйца (слегка взбитые)
    • 375 мл молока

    Метод

    • 1

      Поместите муку, сахар и яйца в миску и взбивайте, постепенно добавляя молоко, пока все ингредиенты не смешаются.

    • 2

      Вылейте смесь для выпечки в миску рисоварки и поставьте рисоварку готовиться. Если у вас есть автоматическая рисоварка, вам, возможно, придется нажать кнопку вниз 2–3 раза, пока пирог не приготовится.

    • 3

      Готовьте до тех пор, пока шпажка, вставленная в торт, не выйдет чистой или пока торт не станет гладкой и сухой.Это займет около 20-25 минут.

    • 4

      Нарежьте и подавайте с ягодами и мороженым или кленовым сиропом.

    Оборудование

    Банкноты

    • Не открывайте крышку рисоварки во время приготовления.Это похоже на открытие духовки, когда вы готовите торт. Он выводит все тепло наружу.
    • Большинство рисоварок имеют антипригарное покрытие, но если у вас его нет, то перед заливкой жидкого теста вам необходимо сбрызнуть его растительным маслом.
    • Я использовал очень простую рисоварку, и мне пришлось настраивать ее на приготовление дважды, что заняло около 20-25 минут.
    • Я готовлю блины с тех пор, как был по колено, но могу ли я когда-нибудь вспомнить правильное количество ингредиентов? Неа. Вот почему у меня есть этот базовый рецепт блинов в закладках, так что я получаю легкие и воздушные блины.
    • В этом рисоварочном пироге используется тесто для блинов, но если вы хотите более традиционные блины, то рецепт блинов с лимоном и сахаром — то, что вам нужно. Это моя любимая песня, которая навевает воспоминания о Масленице, когда я был ребенком.
    • Дети всегда любят еду, которая выглядит немного иначе, поэтому этот рецепт пурпурных блинов — победитель у нас на выходных. Добавление пюре из черники в тесто придает блинам их оттенок и указывает на питательность!
    • Еще одна полезная изюминка блинов — это добавление смешанных ягод в этот рецепт блинов с пятнами.Дети их любят, и в придачу они получают порцию фруктов.
    • Шоколад и блины — это союз, сделанный на небесах, поэтому этот рецепт блинов с чипсами Choc стал таким хитом. Чок-чипсы слегка тают, поэтому становятся липкими и липкими, и за них стоит умереть.
    • Если вы действительно хотите увеличить вкус шоколада, тогда вам нужно выбрать этот рецепт шоколадных блинов. Не то, что я бы выбрал в качестве рецепта завтрака, а как особый десерт с ванильным мороженым и клубникой? О, да.
    • Еще один рецепт блинов в стиле десерта — это рецепт блинов с яблоком и корицей. Достаточно особенный, чтобы быть десертом, и достаточно легкий, чтобы потом не пришлось ложиться. Приносить. Это. На.
    • Всегда есть один изворотливый банан, который выпадает из ланч-бокса в синяках и потрескивании. К счастью, есть рецепт банановых блинов из двух ингредиентов, в котором они используются. Yummo.
    • Если вы готовите много блинов, обратите внимание на этот рецепт смеси для блинов. Храните его в герметичном контейнере, и вы можете взять его с собой, когда вам захочется.
    • Я люблю ретро-десерт, а в этом тоже есть блины. Попробуйте этот рецепт оладий с персиками и заварным кремом, чтобы получить незабываемые впечатления от прошлого.
    • Этот рецепт был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

    Это рецепт:

    Автор рецепта: Дженнифер Чунг

    Любите этот рецепт? Поделиться этим!

    Комментарии

    Присоединяйтесь к разговору

    Домашний ванильный фунт, булочка, классический, легкий рецепт с нуля.

    Лучший рецепт ванильного торта, маслянистый, ароматный, сочный пирог. Простой и легкий рецепт, чтобы дать вам идеально мягкий, насыщенный и вкусный традиционный домашний пирог с ванильными фунтами.

    Влажный ванильный пирог. Вот один из моих любимых рецептов торта. Просто вкусно, с ароматом ванили.

    Текстура не такая плотная, как у обычного фунтового пирога, но немного более пушистая, приятная и влажная с восхитительным золотистым верхом.

    Для этого рецепта я скорректировал традиционное соотношение ингредиентов, поэтому, когда вы запекаете этот торт, он не будет таким плотным, и для того, чтобы он был влажным, я добавил молока.

    Этот сайт содержит партнерские ссылки. Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.

    В некоторых рецептах используется пахта или даже сливочный сыр. На мой взгляд, в этом нет необходимости, молоко сделает ваш торт нежным, влажным и подарит приятный мелкий мякиш.

    Часто задаваемые вопросы

    Почему это называется фунтовый пирог?

    Традиционный классический рецепт пирога с фунтами уходит корнями в 18 век. Он был назван пирогом фунта, потому что 4 ингредиента требовали веса 1 фунт каждого. Это было бы довольно легко запомнить!

    Обратите внимание, что вес пирога не соответствует фактическому весу торта. это будет около 4 фунтов в весе. Из-за названия вы часто будете видеть формы для выпечки, называемые «противни для хлеба на 1 фунт», и этот размер идеально подойдет для вашего торта за фунт.

    Из чего сделан фунтовый торт?

    Итак, четыре ингредиента, которые традиционно составляют классический пирог с фунтом, — это мука, яйца, масло и сахар, и соотношение каждого из них составляет 1 фунт.

    На что похож фунтовый пирог?

    Этот влажный нежный, маслянистый пирог с фунтами стерлингов получается богатым и плотным. Он декадентский из-за количества используемого масла, и это в сочетании с сахаром и ванилью даст вам вкус, похожий на простой желтый торт, но он, безусловно, более экстравагантный и насыщенный!

    Из него можно приготовить отличный завтрак, чай или закуску, возможно, подать на послеобеденное чаепитие, добавить кусочек в ланч-бокс, взять с собой на вечеринку или просто насладиться кусочком или тремя за чашкой прекрасного чая или кофе. .

    Этот ванильный пирог тоже подходит для заморозки, так что если вы хотите сразу съесть половину и заморозить половину, то он будет идеальным!

    У нас есть огромное количество разнообразных вкусных рецептов пирожных, так что обязательно ознакомьтесь с ними. Аромат для всех!

    У нас также есть действительно простой торт «Малиновый фунт» с простой начинкой из белого шоколада на нашем дочернем сайте «Новичок на кухне». Острый, сладкий и такой вкусный!

    Это определенно лучший рецепт торта с фунтом! Я потратил несколько лет на настройку и корректировку, чтобы сделать этот торт идеальным пирогом для фунта!

    Если вы любите домашние ароматные торты, то этот торт станет для вас хранителем.

    Ингредиенты, скорее всего, доступны как часть ваших основных продуктов в кладовой, так что вы, скорее всего, сможете приготовить этот торт без всякого планирования, и, конечно же, вы не сможете превзойти хороший торт, сделанный с нуля!

    Я сохранил этот рецепт очень простым и легким. Однако мы часто получаем вопросы от наших читателей, поэтому я подумал, что отвечу на них здесь. Я знаю, что некоторые из вас новички в выпечке, поэтому надеюсь, что эти ответы будут вам полезны!

    Часто задаваемые вопросы

    Почему мой фунтовый торт трескается сверху?

    Это нормально! Пирожные с фунтами почти всегда треснут сверху.Как вы увидите на фотографиях, посередине испеченного торта всегда есть отчетливая трещина.

    Когда пирог находится в духовке, сначала готовится внешняя часть торта, и при этом тесто поднимается в середине. Это характеристика хорошего пирога с фунтом стерлингов.

    Некоторым людям не нравится видеть трещину, поэтому, если это вы, не стесняйтесь покрывать трещину моросью глазурь, или если вы хотели выпекать, используя противень для булочки, а не форму для выпечки хлеба, когда торт вывернут , трещины будут под пирогом.

    Как узнать, что пирог готов?

    На шаге 6. инструкции вам нужно использовать шпажку или металлический тестер для торта. Вставьте тестер в самую толстую часть торта.

    Я обычно втыкаю тестер в самый центр и нажимаю примерно на половину, вынимаю тестер, и если он выходит чистым, торт готов.

    Если тестер выходит с прилипшим к нему влажным тестом, значит, середина торта не приготовлена, поэтому оставьте пирог немного дольше с 5-минутными интервалами, пока тестер не выйдет чистым.

    Ниже приведена фотография тестера для торта, чтобы вы могли увидеть, как он выглядит.

    Вы смазываете форму для фунтового торта?

    Простой ответ — ДА! Или, если вы не хотите смазывать сковороду, вам нужно использовать прокладку для торта в фунтах бумаги, которую вы часто можете купить в пачках. У меня есть их пачка, которую я использую для многих своих пирожных, особенно когда делаю их для заморозки или для раздачи друзьям

    У нас также есть отличное руководство, если вы хотите узнать, как выровнять форму для выпечки хлеба с помощью пергаментной бумаги.
    Если у вас нет пергамента или пергаментной бумаги, вы можете воспользоваться нашим домашним рецептом для выпуска волшебной сковороды. Это действительно просто!

    Почему у меня тяжелый пирог?

    Пирожные за

    фунтов традиционно тяжелые по своей природе из-за соотношения ингредиентов. В конце концов, в бисквитном пироге много масла.

    Когда вы испекли пирог и достали его из духовки для охлаждения, он естественным образом утонет при контакте с более прохладным воздухом. Как только пирог опускается (а иногда это может быть много), пирог становится плотнее и тяжелее, потому что часть воздуха теряется.

    Лучший способ избежать этого — использовать метод взбивания, описанный в шаге 3 инструкции. Метод взбивания очень важен при приготовлении кекса.

    Это займет немного времени, но вам нужно взбивать масло и сахар в течение 5-7 минут, пока цвет жидкого теста не станет очень бледно-желтым, почти белым и пушистым.

    Я всегда проверяю, чтобы масло было комнатной температуры, прежде чем приступить к рецепту. Если масло слишком холодное, очень сложно получить легкую пушистую консистенцию от взбивания.Это означает, что сахар растворился и полностью смешался с маслом.

    Как только это будет сделано, вам нужно аккуратно добавить другие ингредиенты и подмешать муку в конце, чтобы попытаться сохранить как можно больше воздуха в тесте для торта, чтобы, по крайней мере, когда оно пойдет в духовку, оно с меньшей вероятностью раковина.

    После того, как вы попробуете этот рецепт, я уверен, что вы будете делать его снова и снова. Итак, вот рецепт, и наслаждайтесь нашим фунтом влажной ванили, булочкой!

    Ингредиенты, которые вам понадобятся

    • Обычная / универсальная мука (просеянная)
    • Разрыхлитель
    • Соль
    • Сливочное масло — размягченное
    • Обычный сахар
    • Молоко
    • Яйца (слегка взбитые)
    • Ванильный экстракт

    Инструкции

    1.Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F. Смажьте и выровняйте форму для запекания. См. Здесь, как выполнить строку .
    ** Обратите внимание, что при использовании формы Bundt убедитесь, что она хорошо смазана, так как из формы такой формы может быть трудно достать торт.

    Верхний наконечник

    Используйте нашу самодельную антипригарную смазку для сковороды.

    2. Подготовьте все ингредиенты, т. Е. Просейте муку и добавьте в нее соль, разрыхлитель и т. Д.

    3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.

    Посмотрите, насколько легким и пушистым становится тесто

    4. Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца. Добавьте экстракт ванили.

    5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.

    6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поставить в духовку на 1 час — 1 час 5 минут

    Пожалуйста, сделайте тест, приготовлен ли торт с помощью шпажки, и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.

    На фото изображен ванильный пирог с горсткой изюма. Абсолютно вкусно!

    7. Выпейте чашку чая!

    8. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить его на решетку для охлаждения.

    Дать остыть. Храните в герметичном контейнере, и вот вам наш Ванильный пирог с влажной ванилью

    .

    Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!

    Карточка с рецептами

    Состав

    • 225 г или 1 3/4 стакана простой / универсальной муки (просеянной)
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 175 г или 3/4 стакана размягченного сливочного масла
    • 150 г или 3/4 стакана обычного сахара
    • 2/3 стакана или 150 мл молока
    • 2 больших яйца (слегка взбитые)
    • 1 и 1/2 чайных ложки ванильного экстракта

    Инструкции

    1. Нагрейте духовку до 170 ° C, 325 ° F.Смажьте и выровняйте форму для запекания.
    2. Подготовьте все ингредиенты, например, просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель к муке и т. Д.
    3. Начните с приготовления теста для торта, взбивая сливочное масло и сахар до бледно-светлого цвета.
    4. Медленно добавляйте взбитые яйца в миксер на низкой скорости, понемногу. Если смесь начинает сворачиваться или расслаиваться, добавьте ложку просеянной муки, продолжайте добавлять яйца и, при необходимости, немного муки, пока не будут добавлены все яйца.Добавьте экстракт ванили.
    5. Добавьте половину молока и половину муки, удерживая миксер на низкой скорости. После смешивания добавьте оставшееся молоко и осторожно добавьте оставшуюся муку до однородности.
    6. Перелейте смесь для выпечки в смазанную маслом форму для выпечки хлеба. Затем поместите в духовку на срок от 1 часа до 1 часа 5 минут.
    7. *** Пожалуйста, проверьте, приготовлен ли торт с помощью шпажки, и воткните его посередине, чтобы убедиться, что он выходит чистым. Все духовки индивидуальны, и время приготовления может немного отличаться.
    8. Выпейте чашку чая!
    9. Когда пирог готов, достаньте его из духовки и оставьте в форме для выпечки, пока он не остынет, чтобы переложить его на решетку для охлаждения.
    10. Дать остыть. Хранить в герметичном контейнере.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Белые одноразовые вкладыши для выпечки хлеба (упаковка из 2 шт., Всего 24 вкладыша) Прямоугольник, бумажные вкладыши с антипригарным покрытием для выпечки, кухонные принадлежности для выпечки торта и хлеба

    • Бумажная сковорода для выпечки Honey-Can-Do 2592, упаковка из 25 шт., 2 шт., 8 дюймов.5 дюймов x 2 дюйма

    • Портативный ящик для хлеба с ручкой Контейнер для хлеба для торта Пластиковый прямоугольный держатель для хранения продуктов 13-дюймовый полупрозрачный купол для выпечки, бубликов, булочек, булочек или багетов (розовый)

    • Настольный миксер KitchenAid KSM150PSER Artisan с откидной головкой и защитной крышкой, 5 кварт, красный цвет империи

    • Тестер торта MEYKISS, тестер торта из нержавеющей стали, вертел, кухонные инструменты для выпечки, набор из 2 шт.

    • Силиконовые противни для хлеба и хлеба Walfos с антипригарным покрытием, 2 шт., Без бисфенола А! Без химического покрытия , Просто выскочите! Легко снимаемая форма и форма для выпечки домашних тортов, хлеба, мясного рулета и пирога с заварным кремом.

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 10 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 311 Всего жиров: 16 г Насыщенные жиры: 9 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 94 мг Натрий: 295 мг Углеводы: 38 г Волокно: 1 г Сахар: 20 г Белки: 5 г

    Торт с фунтом тирамису, мягкий и вкусный торт с фунтом стерлингов со всеми вкусами тирамису! У него даже глазурь из маскарпоне.Это будет быстро, поэтому обязательно сделайте два!

    Продолжить чтение

    Простой и легкий рецепт шоколадного торта — влажный, насыщенный и шоколадный. Идеально подходит для начинающих поваров и является базовым рецептом

    . Продолжить чтение

    Пирог с карибским ромом, легкий вкусный рецепт! Пирог мягкий и влажный, наполнен изюмом с добавлением рома и отлично подходит для рождественского торта.

    Продолжить чтение

    Торт «Клубничный фунт».Восхитительный рецепт со свежей клубникой. Мягкие, влажные и идеально подходят к утреннему кофе или к друзьям!

    Продолжить чтение

    Легкий лимонный французский йогуртовый торт. Вкусный острый лимон, мягкий и влажный, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю

    Продолжить чтение

    Coffee Pecan Pound Cake — это восхитительный на вкус влажный торт с идеальным сочетанием кофейного вкуса и текстуры орехов пекан.

    Продолжить чтение

    Легкий клубничный пирог из французского йогурта.
    Вкусная сочная клубника, мягкая и влажная, невероятно простой рецепт торта, отлично подходит в качестве закуски к чаю

    Продолжить чтение

    Moist Vanilla Pound, Loaf Cake — прекрасный вкусный торт, мягкий и восхитительный!

    Продолжить чтение

    Легкий торт с чернично-лимонной крошкой.
    Восхитительно мягкий и влажный торт с черникой и ноткой лимона. Сверху посыпана крошкой. Самый простой рецепт торта!

    Продолжить чтение

    Легкий торт с малиновым фунтом. Рецепт восхитительного классического торта со свежей малиной. Мягкий, влажный и остро-сладкий. Сверху с простой шоколадной начинкой. Простые инструкции

    Продолжить чтение

    Пирог из кокоса и лайма, восхитительно мягкий кокосовый пирог с пикантными нотками лайма.

    Продолжить чтение

    Рецепт влажного кокосового пирога. Легкая, мягкая и оооочень вкусная!

    Продолжить чтение

    Черничный кокосовый пирог, восхитительно мягкий кокосовый пирог с добавлением сочной черники.

    Продолжить чтение

    Moist Lemon or Orange Pound Loaf, замечательный мягкий и вкусный торт, приготовленный из свежевыжатого сока и цедры.Выпекать на буханке или сковороде. Твой выбор!

    Продолжить чтение

    Легкий пирог с клюквой и фунтом белого шоколада. Это восхитительный мягкий и сочный пирог с прекрасным вкусом белого шоколада и добавлением прекрасной клюквы. Морозильник удобен и прост в изготовлении. Идеально для Дня Благодарения и Рождества

    Продолжить чтение

    Влажный пирог из миндального каравая с пеканом. Комбинация вкусов просто божественна!

    Продолжить чтение

    Легкий вихревой хлеб с корицей.Влажный, мягкий и восхитительный на вкус булочный торт, идеально подходящий к утреннему кофе! Это замечательный без дрожжевой рецепт быстрого хлеба, полный аромата, мягкий и пушистый, и его очень легко приготовить.

    Продолжить чтение

    Влажная карамель и яблочный батон …. АБСОЛЮТНО вкусно!

    Продолжить чтение

    Легкий торт с клюквой и апельсином и морковью! Вкусный торт, сделанный с нуля с простой апельсиновой глазурью.Пушистый, мягкий и полный ароматов! Идеальный завтрак, поздний завтрак или кофе!

    Продолжить чтение

    Чернично-лимонный пирог, восхитительный мягкий и влажный буханка с сочными ягодами черники! Идеально подходит к чашке чая

    Продолжить чтение

    Влажный торт из кофейной буханки! Это абсолютно восхитительный мягкий, влажный торт, который легко приготовить, и он отлично сочетается с прекрасной чашкой кофе!

    Продолжить чтение

    Торт «Банан и орех».Вкусный, очень легкий и сочный пирог, который так хорошо пахнет, когда он запекается!

    Продолжить чтение

    Хлеб с лимоном и маком.
    Это действительно восхитительный торт. Вкус нежный, пирог мягкий и влажный и, конечно же, выглядит так красиво с добавлением маковых семян, посыпанных по всему пирогу

    Продолжить чтение

    Влажный шоколадно-миндальный торт. Вкусный насыщенный шоколадный торт с добавлением растопленного шоколада и молотого миндаля поднимает этот торт на новый уровень восхищения!

    Продолжить чтение

    Пряный морковный пирог с пеканом! Это должен быть лучший морковный торт в мире.
    Пушистый, мягкий и полный ароматов осени! Идеально подходит для Дня Благодарения, рождественских праздников!

    Продолжить чтение

    Шоколадный торт Долли. Очень простой рецепт и любимец всей семьей. Делает два хлеба идеальными для подарков или заморозки.

    Продолжить чтение

    Рецепт ванильного торта без яиц | Приготовление без яиц

    Ванильный торт без яиц : Когда я опубликовал этот рецепт ванильного кекса без яиц несколько недель назад, меня спросили, можно ли его испечь без порошка заменителя яиц.

    Я предложил увеличить количество разрыхлителя на замену EnerG. Некоторые сделали это и получили хорошие результаты, а некоторые нет.

    Я тоже внес некоторые изменения в этот рецепт, чтобы выпекать его без EnerG, но не получил удовлетворительных результатов.

    Кексы получились не такими хорошими, как с Ener-G. Итак, я искал еще один рецепт ванильного торта без яиц , который можно испечь из простых ингредиентов, и остановился на этом.

    Я сталкивался с этим рецептом раньше и почему-то не успел попробовать его до недавнего времени.Поскольку запросы посетителей на простой торт без яиц становились все более частыми, я решил попробовать и сказал бы, что нисколько не разочаровался.

    Он был не таким воздушным и воздушным, как кексы, но рецепт определенно был достойным.

    Пройдя обзоры оригинального рецепта, я внес несколько изменений, чтобы сделать его лучше.

    Единственное, что я хотел бы попробовать в следующий раз, — это использовать муку для выпечки вместо универсальной муки. Я думаю, что именно этот вариант придаст торту более светлую текстуру.Так что попробуйте, когда у вас будет возможность.

    НАИЛУЧШЕЕ

    Рецепт ванильного торта без яиц

  • 1
  • Ломтики
  • Время приготовления Время приготовления Торт 15
    Автор Категория Метод
    Пироги Выпечка

    Ванильный торт без яиц4.8 из 315 отзывов

    Этот ванильный торт без яиц прост в выпекании и состоит из легко доступных ингредиентов. Вкус и текстура делают его идеальным для любого случая.
    • 2 и 1/2 стакана универсальной муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1/4 чайной ложки соли
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 банка сгущенного молока с сахаром (я использовал банку на 300 мл )
    • 1 стакан воды
    • 2 столовые ложки уксуса
    • 2 столовые ложки ванильного экстракта
    • 1/2 стакана топленого масла
    1. Разогрейте духовку до 180 ° C в течение 15 минут.Слегка смажьте противень размером 9 × 13 дюймов и выстелите его пергаментной бумагой.
    2. Просейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте сахар.
    3. Сделайте углубление в центре для сухих ингредиентов и по очереди добавьте влажные ингредиенты. Перемешайте смесь венчиком. Некоторые комочки — это нормально.
    4. Вылейте тесто в подготовленную форму и постучите по ней, чтобы выровнять ее и разбить пузырьки воздуха, если таковые имеются.
    5. Выпекайте 25-35 минут. В первый раз, когда я испекла этот торт без яиц, я проверила его на степень готовности через 30 минут и почувствовала, что могла бы вынуть его на 2-3 минуты раньше.
    6. Дно начало коричневеть больше, чем требуется. Так что я сделал это в следующий раз и вынул форму из духовки через 27 минут, и торт оказался идеальным.
    7. Перенесите противень на решетку для охлаждения и удалите пирог через 15-20 минут. Перед тем, как разрезать торт, поставьте его на решетку, чтобы он полностью остыл.
    1. Текстура этого ванильного торта без яиц не слишком пушистая и не слишком плотная, что делает его идеальной основой для фигурных тортов и украшения.Он красиво режется, не крошится. Сладость торта как раз подходит, если вы собираетесь его заморозить. Собственно, мы предпочли эту сладость даже без глазури. Но если вы ищете что-то очень сладкое, вам обязательно нужно увеличить количество сахара с 1/4 до 1/3 стакана.
    2. Этот торт пользовался огромным успехом в нашей семье и среди наших друзей. Если вы не можете найти заменитель яиц Ener-G и попробовать лучший рецепт ванильного кекса без яиц, то этот простой торт без яиц со сгущенным молоком — то, что вам нужно.
    1. Как упоминалось ранее, попробуйте муку для выпечки в качестве универсальной муки, используемой в рецепте, чтобы получить более пушистый торт.
    2. Свежевыжатый апельсиновый сок и тертую апельсиновую цедру можно использовать вместо воды, чтобы придать пирогу приятный аромат.
    3. В Канаде мы получаем банку сгущенного молока емкостью 300 мл, в отличие от США, где вы можете получить банку объемом 14 унций (что составляет примерно 400 мл). В оригинальном рецепте используется банка на 14 унций, и я думаю, поэтому мой торт был не очень сладким.
    2.7 г
    На порцию % дневной нормы *
    калорий 141
    Всего жиров 5.4 г.
    Калий 120 мг 3%
    Всего углеводов 20,1 г 7%
    Пищевые волокна 0,4 г 1%
    Витамин A 3% — витамин C 1%
    Кальций 7% — Железо 4%

    1.2.4

    EASY Dump Cake (4 разных способа!)

    Эту простую лепешку можно приготовить 4 различными способами, для чего требуется всего 4 простых ингредиента. Такой классический десерт и идеальный рецепт, чтобы иметь его в заднем кармане!

    Самый простой рецепт торта

    Это отличный рецепт для буфета, который в буквальном смысле бесполезен.Это так же просто, как вылить все ингредиенты в сковороду и запечь. Это один из моих любимых десертов, когда я тороплюсь, а также печенье и рисовые лакомства с криспи.

    Пирожные — один из самых простых в приготовлении десертов. Поверьте, вам НУЖЕН этот рецепт в заднем кармане. Он идеально подходит, когда вам нужен десерт в последнюю минуту. Вам нужно всего 4 простых ингредиента, и самое приятное то, что вы можете хранить все ингредиенты в кладовой, так что вы можете приготовить их, когда будете в затруднительном положении.Я люблю подавать этот пирог теплым прямо из духовки, покрытый ванильным мороженым и взбитыми сливками. Так хорошо!

    Состав

    • Фруктовые консервы: Используйте 2 банки любых фруктов, таких как ананасы, вишня, персики, яблоки или черника.
    • Смесь для торта: Используйте желтую смесь для торта вашей любимой марки. Белая смесь для торта также подойдет, хотя в этом рецепте я предпочитаю желтый.
    • Сливочное масло: Вам понадобится палочка с половиной масла, нарезанная тонкими кусочками.

    Как приготовить дамский торт

    1. ФРУКТЫ. Выложите 2 банки фруктов на дно смазанной маслом сковороды 9 × 13 ″.
    2. ТОРТ. Вылейте смесь для сухого торта поверх фруктов.
    3. МАСЛО. Добавьте тонкие ломтики масла поверх смеси для торта.
    4. ВЫПЕЧКА. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 35-40 минут или до золотистого цвета.

    Варианты

    Есть много разных вариаций этого рецепта дампа.Просто используйте любые 2 банки фруктов, таких как вишня, персик, яблоко или черника.

    • Cherry: Для этого конкретного рецепта я использовал банку ананаса и банку вишни. Однако вы можете сделать простой вишневый пирог и использовать 2 банки вишни, если хотите. Мне нравится добавленная сладость, которую придает ананас.
    • Персиковый кекс: Используйте 2 банки нарезанных персиков в густом сиропе (без сушки). Вы также можете использовать 1 банку нарезанных персиков и 1 банку ананаса, если хотите.Или приготовьте домашнюю начинку для персикового пирога. Если вы хотите добавить немного аромата, добавьте немного сахара с корицей.
    • Яблоко: Чтобы приготовить яблочный пирог, используйте 2 банки начинки для яблочного пирога. Вы также можете добавить дополнительные специи, например, корицу, мускатный орех или яблочный пирог. Я также люблю посыпать измельченными орехами, такими как орехи пекан или грецкие орехи. Если вы предпочитаете использовать свежие яблоки для приготовления домашней начинки для яблочного пирога, вы определенно сможете это сделать. Вам понадобится около 6 чашек нарезанных яблок. Если вы используете свежие яблоки, не забудьте добавить сахар, чтобы сделать пирог подслащенным (рекомендуется использовать около 1/2 стакана).
    • Черника: Используйте 2 банки начинки для черничного пирога или 4 чашки свежей черники. Если вы используете свежую чернику, добавьте 1/2 стакана сахара. Для дополнительного аромата можно добавить тертый кокос, ваниль или корицу. Он также имеет прекрасный вкус с нарезанными орехами, такими как орехи пекан или миндаль.

    Мультиварка Версия

    Этот рецепт также легко приготовить в мультиварке. В основном вы будете следовать тем же инструкциям, но вместо этого поместите фруктовую начинку на дно мультиварки.Затем вы выкладываете торт сверху, добавляете нарезанное масло и варите на медленном огне 3-4 часа или на сильном 2-3 часа. Я люблю делать это таким образом, если мне нужно использовать свою духовку для чего-то другого. Так просто и легко, просто готовится немного дольше.

    Свальный торт в голландской духовке

    Хотите взять этот десерт в кемпинг? Вы также можете легко приготовить его в голландской духовке на огне. Для облегчения очистки убедитесь, что выстилаете алюминиевую фольгу и сбрызните кулинарным спреем. Вылейте фруктовую начинку на дно голландской духовки, а затем полейте смесью для торта.Осторожно намазать, но не перемешивать. Затем добавьте сверху смеси для торта нарезанное сливочное масло. Накройте голландскую духовку крышкой и готовьте на раскаленных углях около 30 минут. Я бы рекомендовал постоянно проверять, насколько быстро готовится торт, и корректировать время приготовления в зависимости от вашего тепла.

    5-звездочный обзор

    «Отлично! Это было вкусно, так легко и весело…. моя семья очень скоро хочет этого снова !! »

    — Александра П.

    Более простые десерты:

    Свалка

    Этот легкий кекс можно приготовить 4 различными способами, для чего требуется всего 4 простых ингредиента.Такой классический десерт и идеальный рецепт, чтобы иметь его в заднем кармане!

    Время приготовления: 5 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 40 минут

    • 28 унций начинки для вишневого пирога, 1 большая банка
    • 15 унций измельченного ананаса, 1 банка
    • Коробка желтого торта на 18 унций
    • 12 столовых ложек сливочного масла, холодного
    Дополнительно: измельченные орехи, ванильное мороженое или взбитые сливки
    Другие варианты:
    • Персик : используйте 2 банки неочищенных нарезанных персиков в густом сиропе.Или используйте 1 банку нарезанных персиков и 1 банку измельченного ананаса.
    • Яблоко : используйте начинку для яблочного пирога из 2 банок и посыпьте измельченными орехами. При желании можно также использовать домашнюю начинку для яблочного пирога.
    • Черника : используйте 2 банки начинки для черничного пирога или 4 стакана свежей черники + 1/2 стакана сахара.
    Метод мультиварки : Вылейте фрукты на дно мультиварки. Сверху вылить смесь для торта и добавить нарезанное сливочное масло. Варить на медленном огне 3-4 часа или на сильном 2-3 часа. Голландская печь для кемпинга : Выстелите сковороду фольгой и сбрызните антипригарным спреем. Добавьте фруктовую начинку, затем полейте смесью для торта и нарезанным маслом. Накрыть крышкой и варить на углях около 30 минут.

    калорий: 354 ккал | Углеводы: 59 г | Белок: 2 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 421 мг | Калий: 136 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 23 г | Витамин А: 505 МЕ | Витамин C: 5,7 мг | Кальций: 106 мг | Железо: 1,1 мг

    Итальянский бисквит (Pan di Spagna)

    Pan di Spagna ( Итальянский бисквит ) — это простой воздушный бисквит, приправленный ванилью или цедрой лимона.Он состоит всего из 3 ингредиентов: яиц, сахара и муки… без разрыхлителя, масла, масла и молочных продуктов!

    Этот традиционный торт используется в таких десертах, как кассата, цуккотто, английский зуппа и тирамисо. Его можно пропитать любимой смесью и покрыть кремовыми начинками, покрыть помадой или просто съесть, посыпав сахарной пудрой.

    Секреты приготовления идеальной испанской сковороды:

    1. Используйте очень больших яиц (каждое яйцо должно весить примерно 70 г / 2.46 унций). Яйца должны быть комнатной температуры , а не холодными из холодильника. Если они слишком холодные, замочите их на несколько минут в миске с теплой водой.
    2. Лучше использовать муку с низким содержанием белка, например муку для выпечки . Если его нет в магазине, вы можете приготовить его дома (ознакомьтесь с этим уроком от Joy the Baker) или используйте универсальную муку.
    3. Яйца с сахаром взбивать не менее 15/20 минут . Именно на этом этапе происходит включение воздуха.Яйца должны стать бледно-желтыми.
    4. Просейте муку поверх яичной смеси понемногу и аккуратно сложите деревянной ложкой. Если всыпать слишком много муки, она осядет на дно миски.
    5. Пока пирог запекается, не открывайте духовку как минимум 30 минут, так как это может вызвать выпадение торта.
    6. Когда все будет готово , выключите духовку, но оставьте пирог внутри (оставьте дверцу приоткрытой деревянной ложкой) на 5-10 минут.
    7. Итальянский бисквит следует разрезать зубчатым ножом, когда холодно . Лучше, если вы приготовите его накануне, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на ночь. Вы можете сделать это на 3 дня вперед!

    Противень:

    Для бисквитного торта на картинке я использовал Wilt на круглой форме шириной 15 см и высотой 8 см (6 x 3 дюйма). Если ваша форма для запекания не очень глубокая, используйте пергаментную бумагу. Обведите дно сковороды на листе пергаментной бумаги.Вырежьте его и выровняйте по дну сковороды. Затем выровняйте стенки сковороды пергаментной бумагой так, чтобы пергаментная бумага образовывала воротник, который находился на 1-2 дюйма над сковородой. Убедитесь, что вы нанесли немного растопленного масла на дно и боковые стороны сковороды, чтобы пергаментная бумага прилипала.

    Ваша форма для выпечки другого размера ? Используйте следующие передаточные числа:

    • Сковорода 12 см (4 дюйма): 2 яйца, 60 г муки для выпечки, 60 г сахара → ½ стакана + ½ столовой ложки муки для выпечки, 1/3 стакана минус ½ столовой ложки сахара
    • Сковорода 15 см (6 дюймов): 3 яйца , 90 грамм муки для выпечки, 90 грамм сахара → ¾ стакана + ¾ столовой ложки муки для выпечки, 1/3 стакана + 2 столовые ложки сахара
    • Сковорода 18/20 см (7/8 дюйма): 4 яйца, 120 грамм муки для выпечки, 120 грамм сахар → 1 стакан + 1 столовая ложка муки для выпечки, ½ стакана + 1 ½ столовой ложки сахара
    • Противень 23 см (9 дюймов): 5 яиц, 150 грамм муки для выпечки, 150 грамм сахара → 1 1/3 стакана муки для выпечки, 3/4 чашка сахара
    • Сковорода 26 см (10 дюймов): 6 яиц, 180 г муки для выпечки, 180 г сахара → 1 ½ стакана + 2 столовые ложки муки для выпечки, ¾ чашки + 2¼ столовые ложки сахара
    • Сковорода 27 см (10 ½ дюймов): 7 яиц, 210 граммов муки для выпечки, 210 граммов сахара → 2 стакана минус 2½ столовых ложки муки для выпечки, 1 стакан плюс столовой ложки сахара
    • Сковорода 28 см (11 дюймов): 8 яиц, 240 граммов муки для выпечки, 240 граммов сахара → 2 стакана плюс 2½ столовых ложки муки для выпечки, минимум 1¼ стакана нас 1 столовая ложка сахара
    • Противень 30 см (12 дюймов): 9 яиц, 270 граммов муки для выпечки, 270 граммов сахара → 2 1/3 стакана + 1 столовая ложка муки для выпечки, 1 1/3 стакана сахара
    • 32 см (12 ½ дюймов) сковорода: 10 яиц, 300 г муки для выпечки, 300 г сахара → 2 ¾ стакана минус 1,5 столовой ложки муки для выпечки, 1 ½ стакана сахара

    ХРАНЕНИЕ:

    Поставьте торт в холодильник на пару дней, пока он не будет готов к употреблению.Также его можно плотно завернуть в пищевую пленку и хранить в морозилке несколько месяцев. При необходимости доведите его до комнатной температуры или разморозьте в холодильнике.

    Итальянский бисквит (Pan di Spagna)

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час

    Порций: 8

    Узнайте, как приготовить традиционный итальянский бисквит с нуля, используя всего 3 ингредиента: яйца, муку и сахар!

    Для сковороды 18-20 см (7-8 дюймов):
    • ½ стакана + 1½ столовой ложки (120 г) сахарного песка
    • 4 очень больших яйца при комнатной температуре
    • щепотка соли
    • 1 чайная ложка тертого лимона цедра или экстракт ванили по желанию
    • 1 стакан + 1 столовая ложка (120 грамм) муки для выпечки, просеянной * вы можете использовать универсальную муку: 120 грамм = 1 стакан
    • Выньте яйца из холодильника заранее, так как яйца должны быть комнатной температуры, или замочите их на несколько минут в миске с теплой водой.

    • Разогрейте духовку до 170 градусов C (338 градусов F).

    • Масло и мука (или опрыскать спреем для выпечки) на противне 20 см (8 дюймов).

    • Положите яйца, сахар, соль и цедру лимона в чашу миксера.

    • Взбить яйца до очень пушистых и бледно-желтых (около 15/20 минут на средней / высокой скорости). Чтобы проверить, достаточно ли оно взбито, дайте небольшому количеству теста упасть в миску. Если он остается «сидеть» сверху, значит, он готов.

    • Просейте муку поверх яичной смеси понемногу и аккуратно перемешайте деревянной ложкой.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму. Не сглаживайте верхнюю часть и не ударяйте сковороду о стойку, оставьте все как есть!

    • Выпекайте 40 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. (Помните: не открывайте духовку в течение первых 30 минут!)

    • Выключите духовку, но оставьте пирог внутри (оставьте дверцу приоткрытой деревянной ложкой) на 5/10 минут, чтобы он мог медленно остыть. .

    • Достаньте бисквит из духовки, дайте ему остыть еще 10 минут, затем ослабьте ножом по краям и переверните на решетке вверх дном (без сковороды), чтобы полностью остыть.

    • Наслаждайтесь!

    © as easy as Apple Pie владеет авторскими правами на все изображения и текст и не позволяет воспроизводить его оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме как на этом сайте, без разрешения.

    Автор: As Easy As Apple Pie

    Курс: десерт

    Кухня: итальянская

    Порция: 60 г, Калорийность: 137 ккал, Углеводы: 24 г, Белки: 4 г, Жиры: 3 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 98 мг, Натрий: 33 мг, Сахар: 12 г

    Оставьте комментарий или поделитесь фото в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады видеть, что вы придумали!

    от Елена Томаси от 24 апреля 2015 г.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *