Продукты вредные для здоровья: Топ-10 самых вредных продуктов — РИА Новости, 01.03.2020

Содержание

Топ-10 самых вредных продуктов — РИА Новости, 01.03.2020

Потребность, и вполне реальную, а не надуманную, может «внушить» и картофель фри. Он, правда, готовится из настоящего картофеля, только «генноулучшенного» — ровного, гладкого, с большими клубнями, дабы облегчить процесс очистки. Порезав на дольки, его обдают паром (отсюда этот практически недостижимый в домашний условиях эффект хрустящей корочки при мягкой сердцевине), замораживают и уже в таком полуфабрикатном виде отправляют в сети быстрого питания. Там же ломтики обжаривают в масле, а вернее смеси масел для фритюра, куда входит комбинированный «коктейль» жиров, включающий пальмовое и кокосовое масло. Такая смесь стоит немало, зато, залитая однажды, может использоваться до 7 дней без прогоркания. За это время в ней образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, то есть вещества, вызывающие появление раковых опухолей. Кстати, в одной порции картошки фри, при ее сравнительной невысокой для фастфуда питательной ценности в 273 ккал на 100 граммов (то есть примерно 340-390 ккал на «стандартную» порцию), содержится около 30 граммов вот такого «многоразового» жира. Казалось бы, ну что такое 30 граммов? Чтобы визуализировать это количество, представьте: в одной столовой ложке умещается примерно 15 граммов масла, таким образом, аппетитную хрустящую картошечку мы будто прихлебываем парой ложек масла с канцерогенами. Средняя же норма потребления жиров в сутки – 90-100 граммов, а они, как и остальные нутриенты, в той или иной дозировке содержатся практически во всех продуктах питания.

Врачи бьют тревогу — и не потому, что, питаясь чипсами и картошкой фри, вы скоро не сможете застегнуть любимые джинсы. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, опасность инфарктов и инсультов, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и, главное, развитие раковых опухолей, причем не только в желудочно-кишечном тракте — все эти последствия приверженности фастфуду наблюдаются учеными в США уже почти 70 лет.

В России индустрия быстрого питания расцвела буйным цветом чуть больше 20 лет назад, в постперестроечное время. Сегодня и «дефицит», и «лихие 90-е» уже позади — увы, семейные праздники до сих пор сопровождаются походом в ресторан быстрого обслуживания, а вечерний отдых с просмотром фильма предполагает пакетик чипсов подмышкой.

© AFP/Paul J. Richards

 

2. Бургеры и хот-доги

Вышеописанные побочные эффекты можно отнести и на счет «быстрых» бутербродов, однако здесь, помимо жарки в масле, ситуация осложняется «мясной составляющей». Чтобы белка хватало на всех желающих быстро и сытно закусить, коров, хрюшек и рыбок разводят промышленными масштабами и промышленными же методами, с использованием специальных комбикормов (иногда — на анаболиках) для быстрого увеличения веса. Кстати, благодаря такому мясу и рыбе, прописавшимся в нашем меню, мы становимся на редкость стойкими к действию антибиотиков, когда они действительно нужны, то есть когда мы болеем. На фоне этого высокая калорийность блюда и тот же холестерин кажутся и вовсе пустяками.

Какие продукты вредны для здоровья человека?

Для функционирования любого организма требуется поступление энергии извне. Ее источником является пища. Не все продукты, употребляемые человеком полезны. Рассказываем, какие из них могут нанести вред здоровью.

Картофель-фри и чипсы

В этих блюдах много крахмала. При обжарке во фритюрнице они впитывают много масла. Это делает их исключительно высококалорийными. Частое употребление таких блюд — прямой путь к ожирению.


Особенно вредный продукт – чипсы. В них редко присутствует картофель. Сегодня чипсы производят из массы, основу которой составляют смеси крахмалов, пшеничной и кукурузной муки. Нередко в нее добавляют генномодифицированную сою, ароматизаторы и вкусовые добавки, включая глутамат натрия.

Внимание! При приготовлении чипсов и картофеля-фри в ресторанах быстрого питания при обжарке используют специальную смесь масел. Ее меняют раз в несколько дней. В процессе жарки в смеси образуются канцерогены, вызывающие появление раковых опухолей.

Хот-доги и бургеры


Эти блюда — хиты фастфуда, враги стройной фигуры. Они содержат много вредного холестерина. Скотину для их приготовления разводят по специальным технологиям, используя анаболики и антибиотики. В котлетный фарш кладут вкусовые добавки и консерванты.

Колбасы

Сложно найти полезные изделия из мясного фарша. В большинстве колбас, сосисок и других подобных изделий очень мало мяса. Производители добавляют к нему свиные шкурки, сало, хрящи, субпродукты и мясные остатки. Часто колбаса на четверть состоит из трансгенной сои.


Внимание! Во всех без исключения колбасных продуктах есть загустители, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, красители и ароматизаторы.

«Быстрые» блюда из пакетиков

Хотя производители обещают, что залив содержимое пакетика кипятком, вы получите вкусный суп, лапшу или ризотто, на самом деле это смесь из «Е-шек» и соли, в которой нет ни грамма полезных веществ.

При регулярном употреблении «быстрой» вредной еды организм не насыщается, и человеку хочется есть все чаще.

Консервы

Консервы нельзя отнести к живой еде. В результате длительной тепловой обработки в них отсутствуют витамины. Зато в них много добавок, уксуса, сахара и соли.

Магазинные соусы

Майонез и кетчуп — делают любые блюда вкуснее, но вредны для организма.


В кетчупе есть стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты, химические красители. Он на ⅟₅ состоит из сахара.

В майонезе много трансжиров. Это изомеры жирных кислот. Они обманывают организм, маскируются под природные омега-3 и омега-6-жирные кислоты и встраиваются в биомембраны клеток. В результате возможно развитие онкологии, атеросклероза, сахарного диабета и ухудшение иммунитета.

Магазинные кондитерские изделия и конфеты

Ежедневная норма употребления сахара для взрослого человека — 50 граммов. Ее регулярное превышение может привести к развитию диабета, онкологии, ожирения, кариеса, аллергических реакций и других проблем со здоровьем.

Сладкие газировки и соки

Основная причина попадания соков и сладкой газировки в топ вредных продуктов — высокое содержание сахара. В состав включают также кофеин, красители и ортофосфорную кислоту. Последняя способствует вымыванию из костей кальция. Вред наносит и углекислый газ. Благодаря ему вредные компоненты быстрее распределяются по всему телу.


Многие считают газировки «лайт» менее вредными. Однако в них сахар заменен на аспартам. В ходе его распада выделяется канцероген формальдегид.

Вредны и «коробочные» соки. У них такой же состав, как у газировки, за исключением углекислого газа.

Рейтинг самых вредных продуктов питания — Российская газета

В последние дни все как сговорились: спорят только о еде и введенных запретах на ввоз импорта. Кто-то возмущается ограничением свободы выбора, кто-то, напротив, поддерживает решение, считая, что к нам везут фрукты-колбасы-сыры «третьего» сорта и «второй» свежести, и наши отечественные продукты лучше и здоровее.

На самом деле зарубежные корпорации нередко играют с качеством. Но и наши производители вовсе не всегда на высоте. Поэтому, невзирая на страну происхождения, важно разобраться, что мы собираемся отправить сначала в тарелку, а потом в рот.

В прошлом году на крупнейшем мировом форуме по укреплению здоровья, который проходил в Хельсинки, глава ВОЗ Маргарет Чен заявила, что «усилия по предотвращению неинфекционных заболеваний часто вступают в противоречие с бизнес-интересами мощных компаний, и это одна из крупнейших проблем, стоящих перед системой здравоохранения». Речь уже идет не только о табачных компаниях, но и корпорациях, производящих, к примеру, содовые напитки и алкоголь. «Экономические гиганты не терпят какого-либо регулирования и пытаются всеми силами противостоять добрым намерениям. Они подкупают законодателей, лоббируя свои интересы, вводят в заблуждение потребителей, оплачивая заведомо лживые «исследования», идут в суд отстаивать свои «права», — заявляют представители ВОЗ. Эксперты этой организации составили перечень наиболее вредных продуктов питания. Практически все они производятся в промышленных масштабах.

1. Чипсы и картошка фри

Картошка, зажаренная в кипящем масле до хрустящей корочки, — это, не будем спорить, вкусно. Но, увы, нездорово. Если баловать себя ею часто, ударная доза углеводов и жиров неизбежно приводит к набору веса. Стандартная порция картофеля фри в ресторане фастфуда содержит около 400 килокалорий (суточная норма для городского человека — порядка 2000), так что избыток калорийности налицо. Но это наименьший минус. Перегретое масло (а в ресторанах в одной и той же порции жира картофель жарят неизвестно сколько времени партия за партией) накапливает канцерогенные вещества. Распространенная в некоторых регионах национальная привычка многократно жарить мясо и картошку на одной и той же сковородке, на остатках предыдущей порции жира — одна из основных причин высокой заболеваемости раком желудка в южных регионах России, Украине, Белоруссии, Польше. Пористый чугун «вбирает» в себя перегорелый жир и «отдает» канцерогены еде во время готовки.

Что касается чипсов, первоначальный рецепт, которому в прошлом году стукнуло аж 160 лет — прозрачные «слайсы» картошки, до хруста зажаренные в масле, — давным-давно не соблюдается. Чипсы «шлепают» из «теста», которое готовится из крахмала, муки и полного набора вкусовых и пищевых добавок. Содержание соли превышает все мыслимые нормы, плюс ароматизаторы со «вкусом» бекона, лука, сметаны и даже (!) «жареной картошки».

Особенно любимый производителями глутамат натрия Е-621 усиливает вкус любого блюда. При этом вещество хоть и не входит в число запрещенных, но специалисты рекомендуют его избегать. Во-первых, можно привыкнуть к насыщенному, яркому вкусу, и потом обычная еда без усилителей кажется пресной и невкусной. Во-вторых, Е-621 отрицательно воздействует на нервную систему человека.

2. Бургеры, хот-доги, колбасы

Когда-то мой знакомый патологоанатом взглянул в микроскоп на срез обычной вареной колбасы. По его утверждению, мышечных волокон он не увидел, а увидел измельченную соединительную ткань и… нечто, что он идентифицировал как разбухшую туалетную бумагу. Даже если это анекдот, в любом случае в мясорубку к каждому производителю не заглянешь. Даже если в сосиске нет так любимой и часто используемой сои, то обязательно есть так называемый «скрытый» жир. Так что подобные продукты и сами по себе высококалорийны, а уж после обжарки с использованием все того же масла и вовсе представляют собой энергетическую «бомбу».

3. Консервы

Это, по сути, — мертвый продукт. Конечно, в исключительных случаях банка тушенки может спасти от голода, но в повседневной жизни чем меньше консервов, тем лучше. В составе — все те же консерванты, вкусовые добавки, сахар, огромное содержание соли. Суточная потребность здорового человека в NaСl — не более 6-10 граммов. У гипертоников и людей с проблемами почек — и того меньше. Но 100-граммовая банка консервированного мяса или рыбы съедается «на раз», а содержит до 15 граммов соли.

4. Супы, лапша, пюре быстрого приготовления

Супчики из пакетиков, быстро «завариваемая» «кудрявая» вермишель, хлопья картофельного пюре — все это эрзац еды. Что бы ни писал производитель на упаковке — курица, креветки, грибы, говядина, — реальных продуктов внутри нет. А есть «коктейль» из соли, того же глутамата натрия. Такая пища вызывает привыкание, а вот пользы от нее никакой.

5. Майонез, кетчуп

Однажды во время командировки в Италию кто-то из нашей группы журналистов рискнул попросить в ресторане к традиционной пасте кетчуп. Официант потерял дар речи. Он был явно шокирован и оскорблен. И был прав. Потому что «промышленные» соусы, которыми всегда сдабривают фастфуд, лишь добавляют к ним «пустых» калорий и «химии». Кетчуп помимо крахмала, загустителей содержит красители и львиную долю сахара. В майонезе присутствуют трансжиры. Именно эти вещества, попадая в организм регулярно, приводят к обменным нарушениям, онкогенезу, ухудшают иммунитет.

6. Шоколадные батончики, жевательные конфеты

Конфета из качественного шоколада (без добавок пальмового масла) — это и удовольствие, и польза. Но «безразмерные» батончики, которыми нас так настойчиво призывают утолить голод, — это уже слишком. Норма сахара для здорового человека — 50 граммов в день. Это с учетом «скрытого» сахара в тех же соусах или даже несладком, казалось бы, печенье. Один батончик за раз нашу суточную норму сахара «съедает». Что касается «цветных» конфет — карамели, мармелада, жевательных, — тут помимо сахара добавляются химические отдушки и красители, о чем свидетельствует надпись «вкус и аромат идентичны натуральным».

7. Сладкие газировки и соки

Эти напитки тоже напичканы сахаром. В одном литре «колы», «пепси», «фанты» — 110 граммов сахара и 420 калорий. Вместе со съеденным бургером — сразу половина суточной нормы. Но и прочие составляющие «уникальной» рецептуры популярных напитков вызывают множество вопросов. Кофеин в повышенных дозах вреден для сосудов. Ортофосфорная кислота вымывает из организма кальций. Недавно оба мировых лидера по производству газировки заявили, что убирают из ее рецептуры вкусовой стабилизатор — бромированное масло. Этого добились потребительские сообщества в США, собравшие сотни тысяч подписей под письмами протеста. А еще раньше случился скандал с 4-метилимидазолом, который придает напиткам «вкусный» коричневый цвет. Его включили в список канцерогенов, и потребители забили тревогу. Правда, FDA заявила, что краситель используется в столь ничтожной концентрации, что нужно ежедневно выпивать сотни банок, чтобы «съесть» его опасное количество.

Газировки «лайт» сахара не содержат и продвигаются как низкокалорийные напитки. Но входящие в их состав сахарозаменители тоже вряд ли можно считать безопасными. Аспартам, к примеру, распадается на токсичные формальдегид, метанол и фенилаланин. Не случайно Роспотребнадзор запретил поить колой детей в летних лагерях и школах. Что касается «коробочных» соков, к ним покупатели относятся намного лояльнее, чем к газировкам. И напрасно. «Восстановленные» из концентратов соки содержат большое количество лимонной кислоты и сахара — примерно шесть-семь чайных ложек на стакан. То, что соки в открытой таре спокойно стоят, не меняя вкуса, несколько дней, тоже говорит само за себя.

Компетентно

Александр Батурин, заместитель директора Института питания РАМН:

— Если говорить о еде, давайте вспомним поговорку: «С майонезом и гвозди съешь». В самом деле, что такое знаменитый бигмак? Ну булка. Обычная, свежая. Плюс котлета или кусок курицы. Тоже ничего особенного. Несколько листиков салата, может быть, ломтик сыра. Но сдабривается все это разными соусами — тем же майонезом, сырным соусом, причем очень обильно. И все эти соусы с высоким содержанием жира и очень калорийны. И тут уже покупателю деваться некуда. А если он к тому же запивает все это сладкой газировкой, содержание сахара в которой достигает 12%, да еще к тому же берет не маленький стакан, а пол-литровую бадью, то в итоге человек получает сгусток энергии, этакую калорийную «бомбу». И избыток этих калорий непременно осядет в организме — сначала граммы, потом килограммы.

Так что как бы нам ни хотелось обратного, обильная, высококалорийная еда — это прямой путь к нарушениям метаболизма, ожирению и всем связанным с этим заболеваниям — от нарушений сердечно-сосудистой системы до диабета и так далее.

Наверное, нет ничего плохого, чтобы изредка побаловать себя любимой едой. Но именно изредка. А регулярное неправильное питание обязательно приведет к ухудшению здоровья.

какие продукты вредны и какие из них самые вредные для здоровья?

Известно, что от рациона зависит не только наш вес, но и здоровье практически всех систем организма. Врачи и диетологи постоянно напоминают о том, как важно питаться правильно и сбалансированно. Но мы все равно не можем отказаться от продуктов, которые считаются вредными. Для того, чтобы забыть о любимых чипсах, сладостях и гамбургерах раз и навсегда, нужна недюжинная сила воли. Но, если вы не можете отказаться от них полностью, постарайтесь хотя бы исключить наиболее вредные продукты питания или как минимум включать их в меню как можно реже.

Список самых вредных продуктов: берем на заметку

Какой вред нашему организму могут нанести популярные лакомства и деликатесы? Разбираемся в самых вредных продуктах.

Сладкая газировка. Пузырьки газа, за которые мы и любим газированные напитки, вызывают вздутие живота, изжогу, отрыжку и метеоризм. Эти симптомы наблюдаются примерно у четверти любителей «Кока-Колы» и подобных напитков. Кстати, тот же эффект оказывают и газированные алкогольные напитки. Кроме того, сладкая газировка, действительно, очень сладкая каждый стакан содержит 100–150 лишних калорий. Никакой питательной ценности в них нет, это чистый сахар.

Копчености. В копченом мясе и рыбе очень много соли. Соль задерживает жидкость в организме, что приводит к образованию отеков. Антиокислители, которые часто присутствуют в таких продуктах, негативно сказываются на микрофлоре ЖКТ. К тому же копчености нередко очень жирные, а употребление избыточного количества жира — это дополнительная нагрузка на органы пищеварения.

Чипсы. По сути, картофельные чипсы — это крахмал, жир и соль. В одном пакетике чипсов содержится до одной столовой ложки масла. Поступление такого «топлива», раздражающего желудок, может вызвать изжогу, которая ощущается как жжение и неприятный привкус во рту.

Шоколад. Это лакомство тоже очень жирное, а избыток жиров, как мы рассказали выше, может вызвать кислотный рефлюкс. Такой же эффект оказывает и теобромин — вещество, которое в избытке содержится в шоколаде.

Трансжиры. Например, маргарин — продукт, совершенно неестественный для нас. Трансжиры плохо усваиваются и вызывают раздражение и воспаление ЖКТ. Результатом их употребления могут стать диарея, боль в желудке и тошнота.

Пряности и острые соусы. Регулярное раздражение острыми продуктами стенок желудка может привести к снижению их защитного барьера и развитию гастрита — воспалению слизистой желудка. Также пряная и острая пища стимулирует производство желудочного сока и может привести к изжоге — забрасыванию содержимого желудка в пищевод — особенно после обильных трапез.

Жирное мясо. Бекон, сочные котлеты, отбивные с хрустящей корочкой — все это, конечно, очень вкусно. Однако жирная пища — тяжелое испытание для пищеварительной системы. Она переваривается очень долго. Чтобы справиться с лишним жиром, желудок выделяет повышенные дозы желудочного сока. От этого нередко появляются изжога и боль в животе.

Белый хлеб. В давние времена белый хлеб могли позволить себе лишь очень богатые люди — бедняки питались серым грубым хлебом с отрубями. Сегодня все наоборот: хлебцы из цельнозерновой муки стоят достаточно дорого, а самый дешевый хлеб для тостов — белый. В таком хлебе почти нет питательных веществ — он беден витаминами, минералами и практически не содержит белка и клетчатки. Зато он калорийный, в нем много сахара и крахмала. Нежный мягкий хлеб тяжело переваривается. В кишечнике он разбухает, что приводит к запорам, тяжести в животе и метеоризму.

Последствия употребления вредных продуктов

Употребляя вредные продукты, мы практически гарантированно наживаем себе неприятности — повышенное газообразование и метеоризм, боль и тяжесть в желудке, запоры или диарею, тошноту, отрыжку, постоянный неприятный привкус во рту. Избыток жиров создает лишнюю нагрузку на печень и поджелудочную железу, ухудшает работу сердечно-сосудистой системы и приводит к появлению лишнего веса. Соль в неумеренных количествах заставляет почки работать на пределе возможностей и является одной из основных причин отеков. Сахар приводит к брожению, способствует ожирению и вредит зубам — бактерии, вызывающие кариес, очень «любят» сладкое.

Если же питаться вредными продуктами регулярно, можно нарушить работу пищеварительной системы: организм, пытаясь адаптироваться к такому рациону, начнет вырабатывать много одних ферментов и мало других. Пострадает и полезная микрофлора — количество бактерий-помощников сократится и, как и в любой экосистеме, их место займут другие микроорганизмы, не столь полезные.

Однако даже самые полезные продукты могут стать причиной неприятностей. Ведь важно не только то, что мы едим, но и как мы это делаем.

Например, и врачи, и диетологи согласны с тем, что фрукты и овощи — обязательная часть здорового рациона. Они содержат витамины, минералы и клетчатку, которая необходима для пищеварения. Клетчатка — основная питательная среда для бактерий, формирующих естественную микрофлору кишечника. Но, если слишком увлекаться продуктами с высоким содержанием пищевых волокон, можно навредить себе. Организму непросто «совладать» с большим количеством клетчатки, на которое он реагирует повышенным газообразованием и замедлением пищеварительного процесса. Это не значит, что от овощей и фруктов нужно отказываться. Просто старайтесь не злоупотреблять сырыми овощами и выбирайте полностью созревшие фрукты.

Впрочем, умеренность никогда не будет лишней. Даже люди со здоровой пищеварительной системой могут испытывать существенный дискомфорт от переедания. Наш желудок невелик — его объем составляет примерно пол-литра — и может вместить количество пищи, визуально примерно равное двум кулакам. Если съесть значительно больше, нагрузка на желудок возрастет, а процесс переваривания затруднится и замедлится. Для этого просто не хватит пищеварительных ферментов. Пища начнет бродить и выделять токсины. Последствия могут быть самыми неприятными — от вздутия живота и чувства тяжести до пищевого отравления.

Пищеварение регулируется вегетативной нервной системой, которая состоит из двух отделов: симпатического (система «борьбы или бегства») и парасимпатического («отдых и усвоение»). Переваривание и усвоение пищи наиболее эффективно под действием отдела «усвоения». Поэтому врачи не советуют есть слишком быстро, «на бегу» и разговаривать во время приема пищи: при таком способе питания пищеварительная система находится под влиянием системы «борьбы или бегства». Очень важно тщательно пережевывать пищу, ведь обработка слюной — первая ступень пищеварения. Отправляя в желудок неподготовленную еду, вы заставляете его выполнять двойную работу. Самое невинное последствие этого — отрыжка, но привычка есть быстро может стать причиной метеоризма, несварения и других, более серьезных нарушений.

Привычка питаться непродуманно, регулярное переедание, пристрастие к жирному, сладкому и соленому — все это опасно для здоровья и может иметь далеко идущие последствия. Гастрит, язвенная болезнь, синдром раздраженного кишечника, растяжение желудка, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы и печени, дисбактериоз, лишний вес и ожирение — далеко не полный список типичных проблем тех, кто часто употребляет вредные продукты и не следит за балансом белков, жиров и углеводов в рационе. И людей, страдающих этими болезнями, очень много. По статистике, собранной экспертами Высшей школы экономики в 2014 году, около 48% россиян, достигших 18 лет, имеет лишний вес, и не менее 21% — страдает ожирением[1]. Примечательно, что многие люди с избыточным весом считают свой рацион правильным и сбалансированным. При этом часть их них страдает теми или иными заболеваниями органов пищеварения — чаще всего врачи диагностируют болезни желчного пузыря и поджелудочной железы.

В последнее время неправильное питание становится национальной проблемой. Эта печальная статистика — повод пересмотреть свои привычки в питании и обратить внимание на собственное здоровье.


Самые полезные и самые вредные продукты — знай врагов и друзей в лицо

Полезная и вредная еда — почему одни продукты лучше выбросить, а другие — включить в свой ежедневный рацион. Составили список полезных и вредных продуктов для здорового питания.

Самые полезные и вредные продукты

Самые вредные продукты 

Это не значит, что продукты, представленные в этом списке, — то, от чего нужно отказаться раз и навсегда. Но если вы придерживаетесь здоровой диеты, постарайтесь свести к минимуму потребление вредных продуктов.

  • Картошка фри. Ни для кого не секрет, что в жареном картофеле много соли, жиров и калорий. К тому же многие добавляют к фастфуду сырный или другой вредный соус, что делает картошку еще более калорийной. Обычная порция картофеля фри содержит около 420 калорий. Добавьте 100 г сырного соуса — и дополнительные 400 калорий и 30 граммов жира вам обеспечены.
  • Хлопья для завтрака. Многие из нас начинают день с легких хлопьев. Из рекламы мы узнаем, что хлопья — идеальный завтрак для похудения и здорового образа жизни. К сожалению, это не всегда правда. Некоторые хлопья для завтрака, особенно предназначенные для детей, содержат консерванты для продления срока годности, искусственные красители, ароматизаторы и большое количество сахара. Чтобы отыскать «правильные» хлопья, выбирайте зерновые продукты с высоким содержанием клетчатки без сахара и добавок.
  • Газированные напитки. Регулярное употребление газировки несет вред, прежде всего для сердца и зубов. Газированные напитки содержат огромное количество сахара, средняя банка содержит примерно 10 чайных ложек. Даже диетическая газировка насыщена искусственными подсластителями.
  • Обработанное мясо. Обработанное мясо обычно содержит нитраты и другие химические добавки, которые продлевают ему жизнь и улучшают вкус и цвет. Колбасы, сосиски и сардельки могут состоять из остатков частей животных, смешанных с большим количеством соли и жира. Употребление обработанного мяса повышает риск высокого давления, болезней сердца и некоторых форм рака.
  • Пончики. Жареные пончики содержат большое количество насыщенных и трансжиров, которые повышают вредный холестерин и могут вызвать рак. Кроме того, один пончик насыщен калориями и сахаром и при этом имеет низкую питательную ценность. Так что если вы обожаете пончики, 1-2 штуки в месяц — ваш лимит.

12 самых вредных продуктов питания

Пища – основной источник полезных веществ для человека, но существуют и продукты, от которых гораздо больше вреда чем пользы. Среди них присутствуют и очевидные, такие как жаренная пища, оказывающая массу вреда печени, так и сладости, без которых большинство не может прожить и дня. Нет, разумеется, умеренное их потребление не вызовет негативных последствий, но если они являются постоянными членами вашего рациона, то будьте готовы к тому, что произойдёт накопление вредных веществ, которые нанесут решающий удар по вашим внутренним органам. Чтобы избежать этого, 12millionov.com подготовил для Вас рейтинг 12 самых вкусных и вредных продуктов питания для здоровья человека, и обязательно задумайтесь о перспективах собственного здоровья.

Рейтинг вредных продуктов:

№12: Обезжиренные йогурты и творожные десерты

Несмотря на огромную популярность данных продуктов в различных диетах для похудения, йогурты и десерты содержат в себе львиную долю углеводов в виде крахмала, сахара и сахарозаменителя. Так производитель «компенсирует» в продукте содержание жиров, которые там полностью отсутствуют, и делают из него, якобы «полезный», но на самом деле вредный продукт. Но потребители часто не задумываются о том, что именно такие продукты способны привести к ожирению, благодаря высокому содержанию углеводов и пищевым добавкам, тормозящим обменные процессы в организме.

Продукты №11: Консервы и шпроты

Многие жители отдалённых районов не имеют другого способа приобретения рыбы, так как водоёмы по близости отсутствуют, а завезённые замороженные морепродукты имеют заоблачные цены. Однако, от рыбных консервов гораздо больше вреда, чем пользы, ведь для сохранения вкусовых качеств на столь длительный срок используется масса вредных пищевых добавок, стабилизаторов, консервантов, которые при регулярном употреблении нарушают обмен веществ. Часто производители используют бензапирен, вредное и опасное вещество, способное вызывать онкологические заболевания.

№10: Колбасы и сосиски

Любимое блюдо для перекуса и бутербродов бьёт все рекорды по содержанию жира в списке вредных продуктов питания для здоровья. Обратив внимание на состав, вы заметите, что количество белков в три-четыре раза меньше содержания жиров, ведь ради экономии производители используют не качественное мясо, а отходы, среди которых свиные шкуры и кости животных, чтобы всё это было вкусным – добавляют различные стабилизаторы, усилители вкуса и запаха, а также консерванты. Регулярное употребление колбасных изделий грозит ожирением и образованием холестериновых бляшек на стенках сосудов, что значительно ухудшает работу сердца.

Вредный продукт №9: Попкорн

Попкорн гораздо опаснее, чем может показаться на первый взгляд. Сама жареная кукуруза безвредна и бесполезна, но ситуация меняется, когда при их приготовлении к ним присоединяются ароматизаторы, усилители вкуса, карамелизаторы, масло, соль и сахар, которые заставляют потреблять все больше и больше продукта, а вместе с ним и огромное количество калорий, а солёный вариант содержит огромную дозу хлорида натрия, который при частом потреблении способен нарушить работу почек и вызвать неполадки в сердечно сосудистой системе. Так что в следующий раз, лучше возьмите с собой в кинотеатр арахис или яблоки.

№8: Сладкие газированные напитки и соки

Сладкие газированные напитки и соки не только не содержат абсолютно никаких полезных веществ, но и не способны утолить жажду, а напротив, только вызывают ее. Так, например, всеми узнаваемая и любимая Кока-Кола помимо ударной дозы сахара содержит в себе красители, кофеин, ортофосфорную кислоту и углекислый газ, которые в совокупности просто убивают организм изнутри: вымывают кальций, разъедают слизистые оболочки и способствуют отложению жиров. Человек, выпивший баночку колы, должен пробежать примерно 5 км, чтобы потратить все калории, которые он получил с напитком. Кроме этого, газировка включает в себя сахарозаменитель аспартам, который при распаде превращается в токсины. Что касается покупных соков, то они кроме высокого содержания все того же сахара, абсолютно ничего полезного в себе не содержат.

№7: Шоколадные батончики, конфеты и леденцы

Ожирение, онкология, диабет, проблемы с зубами, аллергия… Это еще не полный перечень заболеваний, которые вы можете приобрести, регулярно употребляя в пищу шоколадные батончики и леденцы. Они являются рекордными обладателями легкоусвояемого сахара, который абсолютно бесполезен со стороны пищевой ценности и очень вреден. Помимо этого, все эти сладости включают в себя эмульгаторы, подсладители, сахарозаменители, загустители, антиокислители и прочее. Если Вы уж сильно любите покушать сладкого, рекомендуем заменить эти вредные продукты на сладкие, но полезные, такие как мёд и сухофрукты, ведь в них есть витамины и минералы, которые нужны организму.

Вредные соусы №6: Майонез и кетчуп

На состав пакетиков майонеза и кетчупов, продающихся в супермаркетах, просто страшно смотреть, ведь там можно найти огромнейший список вредных веществ, которые обманывают мозг и заставляют есть этот вреднющий продукт всё больше и больше. Регулярное употребление кетчупов и майонезов приводит к серьезным заболеваниям желудка и кишечника, а также к ожирению и склонности к аллергии. К тому же эти продукты насыщены канцерогенными веществами (теми самыми, которые вызывают онкологические заболевания).

№5: Лапша быстрого приготовления

Для сегодняшнего сумасшедшего ритма жизни пюре и лапша быстрого приготовления кажутся идеальным вариантом. Только вот при регулярном употреблении такой вредной еды в нашем организме нарушается обмен веществ. Ведь организм вроде получает необходимые калории, только вот полезные вещества в этих продуктах сведены к нулю, а значит чувство голода очень скоро снова даст о себе знать. В таких вредных продуктах в составе сплошные красители, консерванты, загустители, усилители вкуса и стабилизаторы, которые провоцируют разрушение печени, образование камней в почках, расстройство желудочно-кишечного тракта, возникновение аллергии, онкологические заболевания и даже нервные расстройства.

№4: Покупная выпечка с трансжирами

Стоит помнить, что практически вся выпечка, продаваемая в магазинах (торты, булочки, пирожные, печенье) помимо вредных консервантов, добавок, красителей и большого количества сахара, напичкана маргарином и опасными для здоровья трансжирами. Поэтому постарайтесь заменить покупную выпечку на домашнюю или внимательно изучайте состав покупаемой выпечки.

№3: Полуфабрикаты — наггетсы, котлеты, бифштексы

Что может быть проще и быстрее приготовления полуфабрикатов? Такие заманчиво вкусные и красивые рыбные палочки, котлеты и бифштексы, предварительно обжаренные во фритюре, содержат консерванты, глутамат натрия и трансжиры. К чему приводит потребление вышеперечисленных веществ мы уже говорили ранее. Вы все еще хотите облегчить себе жизнь, покупая полуфабрикаты?

№2: Гамбургеры и хот-доги

Гамбургеры и хот-доги расположились на второй строчке в списке самых вредных продуктов для здоровья. Быстрые перекусы гамбургерами, которые так часто происходят во время работы, способны нанести огромный ущерб организму. Белый высокогликемический хлеб, синтетические дрожжи, пальмовое масло, соя, «е-шки», стабилизаторы и синтетические красители, этот список можно продалжать до бесконечности, а котлета делается из весьма сомнительного мяса. Кроме этого, стабилизаторы и добавки, которые содержат булочки с котлетой или сосиской, раздражают слизистую желудка, вызывая чувство голода и заставляя потреблять пищи больше, чем необходимо. Получив огромное количество энергии из трансгенных жиров, мы должны как можно скорее от неё избавиться, а вот большинство просто возвращается на рабочее место, где сидит неподвижно и зарабатывает себе лишний вес.

Вредный продукт №1: Картошка фри и чипсы

Картошка фри и чипсы стали лидером списка самых вредных продуктов. Они содержат огромное количество глутамата натрия, нарушающего обмен веществ и приводящего к онкологическим заболеваниям. Те же последствия вызывают трансжиры, которыми также богаты чипсы и картофель фри. Только представьте количество масла, в котором обжариваются эти продукты. А ведь растительное масло при жарке автоматически превращается в опасный канцероген (вещество, вызывающее рак). Главную опасность представляет добавка Е-621, которая нарушает работу вкусовых рецепторов, деформируя нервную систему, тем самым вызывая пищевую зависимость. Наркотики, способные превратить даже откровенный шлак в самую вкусную еду, уже добрались и до пищевой промышленности.

Будьте предельно осторожны и внимательно читайте состав принимаемых в пищу продуктов, а по возможности исключите весь этот список самых вредных продуктов из вашего рациона. А также ознакомьтесь с Топ-10 самых полезных продуктов питания. Будьте здоровы!

10 самых вредных продуктов

По прогнозам ООН, в 2030 году неинфекционные заболевания послужат причиной смертности 52 млн. человек. Сюда входят такие факторы риска как нездоровое питание, недостаток физической активности, ожирение, злоупотребление алкоголем и табакокурением. На эти факторы приходится более 60% смертей, 80% смертей приходится на развивающиеся страны, в том числе и Россию, 25% мужчины и женщины в возрасте до 60 лет.

Представляем вам 10 самых вредных и опасных для здоровья продуктов, употребление которых может послужить причиной возникновения опасных болезней.

Чипсы и картофель фри

Сегодня чипсы готовятся не из картофеля, а из пшеничной и кукурузной муки и смеси крахмалов, а также генномодифицированной сои. А всевозможные вкусы добавляются с помощью пищевых ароматизаторов и усилителей вкуса Е.

Например, всем известный глутамат натрия Е-621, токсин, который воздействует на нервную систему организма, делая вкусной и желанной даже самую непотребную пищу, а кроме того, вызывает зависимость.

А жаренный в масле картофель содержит ударную дозу крахмала и жиров, что неизбежно приведет к набору веса, если употреблять его каждый день. Картофель фри для фастфудов готовится из генноулучшенных плодов, больших, ровных и гладких для лучшей очистки. Их заранее готовят, замораживают и отправляют в сети быстрого питания. Там уже его обжаривают в смеси масел, куда входят пальмовое и кокосовое масла. Такая смесь может использоваться без замены до 7 дней. За это время в нем образуются акролеин, акриламид, глицидамид — продукты распада жиров и сильные канцерогены, которые вызывают раковые опухоли.

Опасность чипсов и картофеля фри не только в наборе лишнего веса. Повышенный холестерин, бляшки в сосудах, атеросклероз, инфаркты и инсульты, дегенеративные изменения печени, ухудшение половой функции у мужчин и развитие раковых опухолей не только в желудочно-кишечном тракте – это все последствия употребления фастфуда.

Бургеры и хот-доги

Все вышеописанные побочные эффекты относятся и к «быстрым» бутербродам. А также, помимо жарки еще добавляется состав мяса. Что бы мяса хватало на всех, животных и рыбу разводят в промышленных масштабах с использованием специальных комбикормов и анаболиков для увеличения веса.

Кроме того, в белок добавляют сою, глутамат, консерванты для сохранения товарного вида годами, стабилизаторы и синтетические красители. Эти добавки раздражают пищеварительную систему, притупляют чувство насыщения, заставляют есть больше и чаще. А когда желудок растягивается, он начинает требовать больше еды и без вредных добавок.

Колбасы и консервы

Все что написано выше про мясо, можно отнести и к колбасам. Плюс добавляется опасность скрытого жира, потому что даже самый натуральный колбасный продукт, в основном состоит из свиных шкурок и сала. Примерный колбасный состав вне зависимости от сорта и производителя будет следующий: кожа, хрящи, субпродукты и мясные остатки, 25-30% трансгенной сои, консерванты, стабилизаторы, загустители, эмульгаторы, антиокислители, пищевые красители, ароматизаторы.

Консервы и вовсе мертвый продукт, который сохранил свою пищевую пригодность с помощью Е компонентов, уксусной кислоты, сахара и огромного количества соли превышающей по содержанию дневную потребность человека в несколько раз.

Лапша и пюре быстрого приготовления

3-5 минут и обед готов, а еще большой выбор всевозможных вкусов, которые предлагают производители. Но что мы получаем по факту – смесь из пищевых добавок и никакой пользы.

Давайте посмотрим, что содержится в еде быстрого приготовления:

  • Консерванты — вызывают рак, почечнокаменную болезнь, разрушение печени, пищевую аллергию, расстройство кишечника, кислородное голодание, нарушение артериального давления.
  • Стабилизаторы и загустители — рак, заболевания желудочно-кишечного тракта, почек и печени.
  • Эмульгаторы — рак, расстройство желудка.
  • Антиокислители — заболевания печени и почек, аллергические реакции.
  • Пищевые красители — рак, заболевания ЖКТ, печени и почек, нервные расстройства и аллергические реакции.
  • Усилители вкуса — нервные расстройства, повреждения мозга.

Майонез и кетчуп

Кетчуп, содержит стабилизаторы, эмульгаторы, консерванты и химические красители, а также почти на 20% состоит из сахара.

Майонез содержит транс-жиры. Они приводят к онкогенезу, атеросклерозу, увеличивают риск развития сахарного диабета и ухудшают иммунитет. Кроме того, дополнительную опасность несет и пластиковая упаковка. Содержащийся в майонезах и соусах уксус высасывает из нее канцерогенные вещества, которые затем попадают в организм.

Шоколадные батончики, леденцы и жевательные конфеты

Если не хотите увеличить риск заболевания диабетом, онкологией, ожирением, остеопорозом, проблем с зубами и аллергией, съедайте максимум 50 граммов сахара в день, а лучше откажитесь от него совсем. Но не стоит забывать, что помимо чистого сахара, который мы используем, он так же содержится во многих продуктах, например в кетчупе, йогурте, торте который еще содержит и транс-жиры.

Подобные продукты обладают самым высоким гликемическим индексом, то есть сахар из них усваивается мгновенно. При этом никаких полезных веществ они не содержат.

Яркие леденцы, конфеты в глазури и жевательные мармеладки со всевозможными вкусами — это смесь подсластителей и сахарозаменителей, стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов, антиокислителей и пищевых красителей.

Сладкие газировки и соки

Помимо высокого содержания сахара, в сладких газировках содержится кофеин, красители, ортофосфорную кислоту, вымывающую из организма кальций, углекислый газ, который помогает распределять вредные компоненты по телу еще быстрее.

Диетические газировки содержат сахарозаменители, которые плохо смываются слюной, раздражают слизистую рта и снова провоцируют жажду, заставляю пить ее еще больше. Газировка способствует образованию целлюлита и в долгосрочной перспективе нарушение обмена веществ.

Состав же соков из коробок почти идентичен газировкам, за исключением углекислого газа. Содержащие большое количество сахара, восстановленные из концентрата, долговечные. Такие соки различаются по стоимости в зависимости от производителя, но остаются одинаково вредными для здоровья.

Попкорн

Сами по себе жареные зерна кукурузы опасности не представляют. Но когда туда добавляют масло, соль, сахар, карамелизаторы, красители, усилители вкуса, ароматизаторы они становятся опасными. Доза соли в классическом соленом попкорне просто зашкаливает, а это чревато, как минимум, повышением давления и нарушением работы почек.

Алкоголь

О вреде алкоголя всем давно известно, но мы все же напомним — дегенеративные нарушения в коре головного мозга, разрушение печени, онкология, генетические мутации. Пьющие люди живут на 10-15 лет меньше, помимо проблем со здоровьем, наблюдается нарушение психики, депрессивные состояния. 33% всех самоубийств и 50% аварий происходит в состоянии алкогольного опьянения.

Даже в малых дозах он мешает усвоению витаминов.

Низкокалорийные и обезжиренные продукты

Подобные продукты только кажутся помощниками для людей, следящих за фигурой. На деле же, понижение жира компенсируется повышением углеводов – крахмалов, сахаров и сахарозаменителей.

Таким образом, такие продукты способствуют ожирению, а содержащиеся в них пищевые добавки тормозят обменные процессы и приводят к углеводным сбоям. Еще один минус таких продуктов это авитаминоз, потому что некоторые жизненно важные витамины являются жирорастворимыми. Кальций из обезжиренных молочных продуктов не усваивается. Ну и без стабилизаторов, загустителей, антиокислители и ароматизаторов тут тоже не обходятся.

Подводя итог, хочется сказать, что человеческий организм не так прост, если он большую часть времени привык питаться правильными продуктами, то изредка попавшую в него отраву он с большей вероятностью выведет самостоятельно без вреда для здоровья. Все вредные вещества проходят детоксикацию в печени, почках и лимфатической системе. Так как кровь и лимфа на 94% состоят из воды, то рекомендуем за пол часа до и через полтора часа после еды выпить стакан хорошей минеральной и питьевой воды. Тем самым вы поможете организму отчиститься от вредных веществ.

Приучайте себя к простой и полезной еде и будьте здоровы!

Теги: Здоровье Вода Еда Сахар Фастфуд Диета Организм Рацион

Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО

Спасибо за подписку на нашу рассылку

Чистящие средства и бытовая химия

Уборка необходима для защиты нашего здоровья дома, в школе и на рабочем месте. Однако бытовые и чистящие средства, в том числе мыло, полироли и средства по уходу, часто содержат вредные химические вещества. Даже продукты, рекламируемые как «зеленые» или «натуральные», могут содержать ингредиенты, которые могут вызвать проблемы со здоровьем. Некоторые чистящие средства могут быть легковоспламеняющимися или едкими. К счастью, вы можете ограничить подверженность этим рискам. Прочтите все этикетки и следуйте инструкциям при использовании чистящих средств.Это могло спасти тебе жизнь.

Как моющие средства, товары для дома могут повлиять на здоровье?

Многие чистящие средства или товары для дома могут раздражать глаза или горло, вызывать головные боли и другие проблемы со здоровьем, включая рак. Некоторые продукты выделяют опасные химические вещества, включая летучие органические соединения (ЛОС). Другие вредные ингредиенты включают нашатырный спирт и отбеливатель. Даже натуральные ароматы, такие как цитрусовые, могут выделять в помещении опасные загрязнители.

ЛОС и другие химические вещества, выделяемые при использовании чистящих средств, вызывают хронические респираторные проблемы, аллергические реакции и головные боли.В настоящее время проводятся исследования, чтобы оценить, как эти химические вещества влияют на людей, страдающих астмой и другими респираторными заболеваниями. 1 Однако предыдущие исследования связывают воздействие химических веществ из чистящих средств с профессиональной астмой и другими респираторными заболеваниями. 2,3

Моющие средства и бытовые товары, содержащие ЛОС и другие токсичные вещества, могут включать, но не ограничиваются:

  • Аэрозольные спреи, включая товары для красоты и здоровья, а также чистящие средства;
  • Освежители воздуха;
  • Хлорный отбеливатель *;
  • Моющее средство и жидкость для мытья посуды;
  • Химические чистящие средства;
  • Средства для чистки ковров и обивки;
  • Полироль для мебели и полов; и
  • Средство для чистки духовок. 1,2

* Никогда не смешивайте отбеливатель или любой отбеливатель с любыми чистящими средствами, содержащими аммиак. Газы, образующиеся в результате этой комбинации, могут привести к хроническим проблемам с дыханием и даже к смерти. 2 Недавние исследования показали, что даже натуральные ароматизаторы в чистящих средствах, особенно в освежителях воздуха, могут реагировать с высокими уровнями озона из внутренних источников (например, из некоторых устройств для очистки воздуха) или из наружного воздуха с образованием формальдегида, известного как канцероген для человека и опасные мелкие частицы в помещении. 5,6 Озон — вредный, но невидимый газ, который усугубляет астму и другие заболевания легких. Частицы также являются обычными загрязнителями воздуха, которые могут усугубить астму и другие заболевания легких, а также привести к сердечным приступам и инсульту. И озон, и частицы могут быть опасными для жизни.

Как предотвратить вред от чистки и бытовых товаров?

Прочтите все этикетки на чистящих средствах и товарах для дома, прежде чем покупать их. Выбирайте продукты, которые не содержат или имеют пониженное количество ЛОС, ароматизаторов, раздражителей и легковоспламеняющихся ингредиентов.Полностью избегайте использования освежителей воздуха.

По закону США производители не обязаны перечислять все ингредиенты в потребительских товарах. 4 Продукты с маркировкой «зеленые» не обязательно означают, что они безопаснее. Проведите небольшое исследование продукта из надежного источника. Например, у Агентства по охране окружающей среды США есть список продуктов, которые соответствуют его требованиям Safer Choice для уборки и других нужд. В их число входят чистящие средства для дома и автомобилей.

В качестве более безопасной альтернативы чистки часто подойдут теплая вода и мыло, особенно в домашних условиях.Пищевая сода хороша для чистки. Стекло можно очистить смесью уксуса и воды.

При использовании чистящих или бытовых средств обеспечьте хорошую вентиляцию помещения. Откройте окна и двери. Никогда не используйте чистящие средства в небольшом замкнутом пространстве.

20 токсичных вещей, которые вы, вероятно, употребляете каждый день

Ученые теперь осознают, что химические вещества, содержащиеся в большом количестве предметов домашнего обихода, более токсичны, чем считалось ранее. Поскольку здоровье и хорошее самочувствие — это не просто диета и упражнения, но и ограничение воздействия токсичных веществ, рекомендуется знать об этих вещах и принимать меры по их устранению, когда это возможно.

1. Духи

Исследование, проведенное Агентством по охране окружающей среды, показало, что потенциально опасные химические вещества обычно можно найти в ароматах. Токсичные химические вещества, такие как бензальдегид, камфора, этилацетат, бензилацетат, линалоол, ацетон и метиленхлорид, могут при вдыхании вызывать головокружение, тошноту, сонливость, раздражение горла, глаз, кожи и легких, повреждение почек и головные боли. Для получения дополнительной информации о парфюмерных токсинах и некоторых природных альтернативах прочтите: Вредны ли химические вещества в духах и одеколоне?

2.Матрасы

Многие матрасы содержат большое количество потенциально вредных соединений, называемых ПБДЭ. Проблемы со здоровьем, связанные с воздействием ПБДЭ, включают повреждение мозга и репродуктивной системы, снижение качества спермы и проблемы с щитовидной железой, и это вызывает особую тревогу, поскольку треть нашей жизни мы проводим в постели. ПБДЭ запрещены в Канаде и нескольких штатах США, поэтому рекомендуется проверить матрас. Если в нем высокий уровень этого токсичного вещества, было бы разумно инвестировать в новое.

3. Чистящие средства

Вы, вероятно, знаете, что многие чистящие средства, которые вы используете каждый день, содержат вредные химические вещества, но вы, вероятно, не думаете, что есть много альтернатив. Однако натуральные продукты, такие как пищевая сода, мыльный порошок или лимон и горячая вода, часто работают так же хорошо, не покрывая ваш дом токсичными химикатами. В следующий раз, когда вы будете покупать чистящие средства, проверьте наличие химических ингредиентов, таких как фталаты и химические поверхностно-активные вещества, а затем подумайте о более естественной альтернативе.

4. Освежители воздуха

Как и чистящие средства, освежители воздуха помогают сохранять в наших домах приятный вид, но исследование Калифорнийского университета в Беркли показало, что при чрезмерном использовании или в непроветриваемом помещении они выделяют токсичные уровни загрязняющих веществ. Освежители воздуха вокруг вашего дома не должны вызывать у вас тошноту, но вы должны обеспечить вентиляцию помещения, чтобы не дать токсичным химическим веществам, таким как эфиры этиленгликоля и парадихлорбензол, циркулировать в воздухе и вредить вашему здоровью.

5. Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов

Многие пластиковые контейнеры сделаны из химических веществ, таких как фталаты, которые могут влиять на эндокринную систему организма и вызывать неблагоприятные последствия для развития, репродуктивной системы и неврологии у людей (см. Http: //www.niehs.nih .gov / health / themes / agent / endocrine), и поскольку пластик со временем разрушается, это может вызвать выброс этих опасных химикатов в вашу пищу. По возможности переходите на стеклянную тару.

6. Пластиковые бутылки для напитков

К настоящему времени мы все знаем, что пластиковые бутылки вредны для окружающей среды, но они также могут выделять токсичные химические вещества в ваш напиток.Большинство бутылок теперь не содержат бисфенола А, что является шагом в правильном направлении. Однако это не единственное вредное химическое вещество, поэтому по возможности всегда безопаснее использовать стакан.

7. Косметика

В среднем человек применяет от шести до 12 косметических средств в день, и большинство из них будут содержать токсичные химические вещества, которые потенциально опасны для вас. Всегда полезно искать косметические средства без синтетических отдушек, на минеральной основе или сделанные из натуральных масел. Покупка органических продуктов значительно снизит воздействие токсинов.

8. Антиперспиранты

Большинство людей носят антиперспиранты, чтобы избежать запаха, но одним из «блокирующих пот» ингредиентов, содержащихся во многих антиперспирантах, является алюминий. В последние годы были подняты вопросы о том, может ли алюминий в составе антиперспирантов способствовать развитию рака груди. Хотя исследования неубедительны, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США требует наличия предупреждающих этикеток на всех антиперспирантах.

9. Кондиционеры для белья

Смягчители действуют путем покрытия вашей одежды тонким слоем потенциально токсичных химикатов, таких как четвертичные соли аммония.Они могут вызвать раздражение кожи, проблемы с дыханием и головные боли.

10. Посуда с антипригарным покрытием

Посуда с антипригарным покрытием позволяет сэкономить время на очистку, но за это приходится платить. При высоких температурах политетрафторэтилен, который делает тефлон нелипким, выделяет токсичный газ, связанный с проблемами репродуктивной системы и другими проблемами со здоровьем. Всегда лучше выбирать сковороды из нержавеющей стали или железа!

11. Товары для ухода за детьми

Удивительно, но огнезащитные составы, используемые в некоторых товарах для ухода за детьми, таких как стульчики для кормления, детские кроватки и коляски, могут выделять токсичные химические вещества.Химические вещества из антипиренов включают бром и хлор, которые вызывают ряд сексуальных и неврологических расстройств.

12. Занавески для душа

Фталаты иногда используются для смягчения пластика штор для душа. Фталаты были связаны с причинением вреда детям и нарушением функций мозга, таких как обучение и память.

13. Спреи от насекомых

Убийц насекомых следует избегать внутри (и в идеале снаружи) вашего дома, поскольку исследователи связывают инсектициды с неврологическими повреждениями у детей.По возможности побеждайте домашних насекомых, убирая крошки и запечатывая продукты в контейнерах.

14. Консервы

Бисфенол А (BPA), содержащийся в большинстве контейнеров для консервов, является химическим веществом, разрушающим гормоны, связанным с мужским бесплодием, сердечными заболеваниями и диабетом. Хотя некоторые производители постепенно отказываются от химиката в своих банках, неясно, являются ли его заменители полностью безопасными. По возможности выбирайте свежие или замороженные продукты.

15. Кукуруза и соя

Roundup влияет на защитные ферменты, которые наш организм использует для поддержания здоровья, а Roundup Ready Crops (RR Crops) — это генетически модифицированные культуры, в которых изменена их ДНК, чтобы они могли противостоять гербицидам, поэтому их следует избегать.Эти культуры включают такие продукты, как кукуруза и соя; всегда лучше покупать органические.

16. Химчистка одежды

Хотя может быть удобнее снимать одежду в химчистке, химическим чистящим средством, которое они используют, обычно является перхлорэтилен (известный как PCE). Он классифицируется как вероятный канцероген и связан с повреждением печени, почек и центральной нервной системы. Многие штаты и города постепенно отказываются от PCE, но он все еще широко используется в других.

17.Игровые приставки

Фталаты содержатся в шнурах питания устройств и кабелях контроллеров игровых консолей, а антипирены (BFR), которые связаны с нарушением развития мозга, можно найти в печатных платах и ​​корпусах.

18. Настольные компьютеры и ноутбуки

Присутствие тех же токсичных веществ можно найти в ноутбуках известных брендов, но многие люди также обеспокоены потенциально опасным электромагнитным полем (ЭМП), создаваемым вашим экраном и машиной, которое может серьезно повредить вашему здоровью.Хотя важно отметить, что не существует убедительных научных доказательств связи ноутбуков и настольных компьютеров с этими заболеваниями, также разумно время от времени проходить цифровую детоксикацию и отходить от экрана!

19. Сотовые телефоны

За последнее десятилетие произошло резкое увеличение радиочастотного (РЧ) излучения от беспроводных устройств, что привело к огромному увеличению количества сообщений о гиперчувствительности и заболеваниях, связанных с электромагнитным полем и радиочастотным воздействием. Воздействие радиочастотного излучения связано с широким спектром заболеваний, таких как рак, иммунная дисфункция, неврологические заболевания и репродуктивные расстройства.Хотя Всемирная организация здравоохранения обнаружила, что не существует убедительных научных доказательств связи смартфонов с этими заболеваниями, ваш телефон по-прежнему содержит свинец, ртуть, мышьяк и кадмий, которые в больших дозах потенциально опасны, поэтому обязательно утилизируйте старый телефон. должным образом.

20. Слова

Хорошо, последнее, вероятно, не то, что вы ожидали, но я почти не сомневаюсь, что вы используете токсичные слова каждый день. Постарайтесь сократить употребление и воздействие токсичных слов (и токсичных людей), и я уверен, что если вы это сделаете — в дополнение к сокращению воздействия других перечисленных выше предметов — тогда ваше здоровье, счастье и благополучие быстро улучшатся!

Изображение предоставлено: Still Thinking через flickr.com

Вредные, непроверенные химические вещества широко распространены в средствах личной гигиены | Новости

13 февраля 2014 г. — В Соединенных Штатах средний человек подвергается воздействию более чем сотни химических веществ из косметики, мыла и других средств личной гигиены перед тем, как выйти из дома утром. Хотя люди могут считать эти продукты безопасными, их химические ингредиенты в основном не проверены и в значительной степени не регулируются, и даже известные канцерогенные и эндокринные разрушающие химические вещества все еще встречаются в некоторых составах.Более того, этикетки на ингредиентах могут вводить в заблуждение, оставляя даже самых искушенных потребителей в неведении относительно безопасности продуктов, которые они используют каждый день.

«Губная помада, которую мы носим, ​​еда, которую мы едим, и мыло, которое мы используем для мытья рук наших детей, часто содержат вредные химические вещества», — сказала Миа Дэвис, глава отдела здоровья и безопасности компании Beautycounter, производящей средства личной гигиены. «Нагрузка быстро увеличивается день за днем. И когда мы глотаем, вдыхаем и пенимся, токсины, попадающие в наши тела, могут иметь длительное воздействие.”

Дэвис выступила с докладом «Посягательство на токсичные вещества: вредные и непроверенные химические вещества в повседневных продуктах» перед аудиторией Гарвардской школы общественного здравоохранения (HSPH) 6 февраля 2014 г.

Химическое воздействие было связано с ростом заболеваемости раком груди, астмой, аутизмом, репродуктивными проблемами и другими проблемами со здоровьем, сказал Дэвис. Многие химические вещества в продуктах личной гигиены никогда не тестировались на безопасность, а также могут накапливаться и взаимодействовать потенциально опасными способами.

Согласно закону, который не обновлялся с 1938 года, U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) имеет мало полномочий по регулированию ингредиентов в продуктах личной гигиены. Даже известные нарушители, такие как формальдегид, триклозан и фталаты, по-прежнему разрешены законом в рецептурах продуктов. По словам Дэвиса, компаниям разрешено маркировать свои продукты как органические, натуральные или одобренные для больниц, исходя из их собственного толкования терминов. Они также могут скрыть проблемные ингредиенты в патентованных рецептурах, указав их на этикетке как «ароматизаторы».

В этом ландшафте трудно ориентироваться даже для такого хорошо образованного человека, как Дэвис, который описал проблемы, с которыми она столкнулась как заботящийся о безопасности потребитель, беременный своим первым ребенком.По ее словам, в Beautycounter Дэвис помогает создавать максимально безопасные продукты с прозрачной маркировкой.

Дэвис отметил, что более безопасные продукты являются обычным явлением в условиях более строгой нормативной базы Европы, и что некоторые компании предлагают там более безопасные версии тех же продуктов, чем в Соединенных Штатах.

Однако некоторые американские компании постепенно меняют свою практику из-за давления со стороны потребителей, сказал Дэвис. Производители Procter & Gamble и Johnson & Johnson, а также гиганты розничной торговли Target и Walmart недавно объявили об инициативах по борьбе с использованием вредных химикатов в косметических товарах.

Но Дэвис утверждал, что следует сосредоточить внимание на совершенствовании законодательства, регулирующего отрасль. «Использование этого химического вещества по одному за раз не сработает. Если мы остановимся на избавлении от парабенов в лосьоне и BPA в детских бутылочках, мы не добьемся успехов в области общественного здравоохранения », — сказала она.

«Мы не узнаем, были ли парабены в лосьоне причиной рака груди моей свекрови в 40 лет без семейного анамнеза», — сказал Дэвис. «Но мы знаем, что существуют более безопасные альтернативные ингредиенты, которые работают.Мы можем добиться большего ».

Посмотрите видео с мероприятия, которое спонсировала EcoOpportunity, группа волонтеров HSPH по устойчивому развитию.

— Эми Родер

Фото: iStockphoto.com/brazzo

Узнать больше

Растущее количество химических веществ, связанных с заболеваниями головного мозга у детей (HSPH News)

То, что вы знаете, может вам помочь

Вооружившись некоторыми основными фактами о токсичных веществах, вы можете уменьшить воздействие химических веществ и снизить вероятность вредного воздействия на здоровье.

Старая поговорка «то, чего ты не знаешь, не может повредить тебе», — не всегда хороший совет. Когда дело доходит до токсичных веществ, ТО, ЧТО ВЫ ЗНАЕТЕ, МОЖЕТ ВАМ ПОМОЧЬ. Радон в подвалах, свинец в питьевой воде, выхлопные газы автомобилей и химические вещества, выбрасываемые со свалок, — это лишь несколько примеров токсичных веществ, которые могут причинить вам вред. Понимая, как вы можете снизить воздействие химических веществ и снизить риск вредного воздействия на здоровье.

Что такое токсичное вещество?

Токсичное вещество — это вещество, которое может быть ядовитым или причинять вред здоровью.Людей обычно беспокоят такие химические вещества, как полихлорированные дифенилы (ПХБ) и диоксин, которые можно найти на некоторых свалках с опасными отходами. Продукты, которые мы используем ежедневно, такие как бытовые чистящие средства, лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, бензин, алкоголь, пестициды, мазут и косметика, также могут быть токсичными. Любое химическое вещество может быть токсичным или вредным при определенных условиях.

Воздействие на здоровье: токсично или опасно?

Химические вещества могут быть токсичными, потому что они могут причинить нам вред при попадании в организм или контакте с ним.Воздействие токсичного вещества, такого как бензин, может повлиять на ваше здоровье. Поскольку употребление бензина может вызвать ожоги, рвоту, диарею и, в очень больших количествах, сонливость или смерть, он токсичен. Некоторые химические вещества опасны из-за своих физических свойств: они могут взорваться, гореть или легко вступить в реакцию с другими химическими веществами. Поскольку бензин может гореть, а его пары могут взорваться, бензин также опасен. Химическое вещество может быть токсичным, опасным или и тем, и другим.

Как токсичные вещества могут причинить вред?

Поскольку химические вещества могут быть токсичными, важно понимать, как они могут повлиять на здоровье.Чтобы определить риск вредного воздействия на здоровье того или иного вещества, вы должны сначала узнать, насколько оно токсично; насколько и какими средствами подвергается человек; и насколько этот человек чувствителен к веществу.

Токсичность

Некоторые вещества более токсичны, чем другие. Токсичность вещества описывается типами эффектов, которые оно вызывает, и его силой действия.

  • Типы воздействий: Различные химические вещества вызывают разные эффекты. Например, химикат А может вызвать рвоту, но не рак.Химикат B может не оказывать заметного воздействия во время воздействия, но может вызвать рак спустя годы.
  • Активность: Активность (сила) — это мера токсичности химического вещества. Более сильнодействующее химическое вещество более токсично. Например, цианид натрия более эффективен, чем хлорид натрия (поваренная соль), поскольку проглатывание меньшего количества цианида может отравить вас.

    На эффективность и, следовательно, токсичность химического вещества может влиять его распад в организме человека. Когда вещество всасывается в организм, его химическая структура может измениться или метаболизироваться до более токсичного или менее токсичного вещества.Например, четыреххлористый углерод, когда-то обычно используемый в качестве растворителя, организм превращает в более токсичное химическое вещество, которое вызывает повреждение печени. Для некоторых других химических веществ метаболизм превращает химическое вещество в форму, которая легче выводится организмом.

  • Воздействие: Химическое вещество может оказать воздействие на здоровье только при контакте с телом или попадании в него.
  • Пути воздействия: Воздействие вещества может происходить при вдыхании, проглатывании или прямом контакте.

    Вдыхание (вдыхание) газов, паров, пыли или тумана — распространенный путь воздействия. Химические вещества могут попасть в нос, дыхательные пути и легкие и вызвать раздражение. Они могут откладываться в дыхательных путях или абсорбироваться легкими в кровоток. Затем кровь может переносить эти вещества к остальному телу.

    Проглатывание (проглатывание) еды, напитков или других веществ — еще один путь воздействия. Химические вещества, попавшие в пищу, сигареты, посуду или руки, можно проглотить.Дети подвергаются большему риску проглотить вещества, обнаруженные в пыли или почве, потому что они часто засовывают пальцы или другие предметы в рот. Свинец в стружках краски — хороший тому пример. Вещества могут всасываться в кровь, а затем переноситься в остальную часть тела.

    Прямой контакт (прикосновение) к коже или глазам также является путем воздействия. Некоторые вещества всасываются через кожу и попадают в кровоток. Сломанная, порезанная или потрескавшаяся кожа облегчит проникновение веществ в организм.

    Путь воздействия может определить, оказывает ли токсичное вещество эффект. Вдыхание или проглатывание свинца может нанести вред здоровью, но прикосновение к свинцу не вредно, потому что свинец не всасывается через кожу.

  • Доза: Количество вещества, которое попадает в человека или контактирует с ним, называется дозой. Важным фактором при оценке дозы является масса тела. Если ребенок подвергается воздействию того же количества химического вещества, что и взрослый, ребенок (который весит меньше) может пострадать в большей степени, чем взрослый.Например, детям дают меньшее количество аспирина, чем взрослым, потому что доза для взрослых слишком велика для массы тела ребенка.

    Чем больше количество вещества подвергается воздействию человека, тем выше вероятность его воздействия на здоровье. Большие количества относительно безвредного вещества могут быть токсичными. Например, две таблетки аспирина могут помочь облегчить головную боль, но прием целого флакона аспирина может вызвать боль в желудке, тошноту, рвоту, головную боль, судороги или смерть.

  • Среда воздействия: Воздействие химикатов происходит, когда мы дышим, едим или касаемся почвы, воды, пищи или воздуха, содержащего химические вещества.Количество химического вещества в среде называется его концентрацией. Обычные способы сообщения о концентрациях — это доли на миллион, миллиграммы на литр или миллиграммы на кубический метр. Эти и другие единицы измерения определены в Глоссарии терминов по гигиене окружающей среды, доступном в Департаменте здравоохранения штата Нью-Йорк.

    Доза человека может быть определена путем умножения концентрации химического вещества на количество воды, воздуха, пищи или почвы, которые принимает человек. Например, средний взрослый человек выпивает около 2 литров (примерно кварты) воды и дышит. около 20 кубических метров (примерно кубических ярдов) воздуха в день.Если питьевая вода содержит 1 миллиграмм свинца на литр, то человек потребляет в общей сложности 2 миллиграмма свинца в день.

  • Продолжительность воздействия: Кратковременное воздействие называется острым воздействием. Длительное воздействие называется хроническим воздействием. Любой из них может вызвать немедленные последствия для здоровья или последствия для здоровья, которые могут не проявиться в течение некоторого времени.

    Острое воздействие — это кратковременный контакт с химическим веществом. Это может длиться от нескольких секунд до нескольких часов. Например, может потребоваться несколько минут, чтобы очистить окна нашатырным спиртом, использовать жидкость для снятия лака или распылить баллончик с краской.Пары, которые кто-то может вдохнуть во время этих действий, являются примерами острого воздействия.

    Хроническое воздействие — это постоянный или повторяющийся контакт с токсичным веществом в течение длительного периода времени (месяцев или лет). Если химическое вещество используется каждый день на работе, воздействие будет хроническим. Со временем некоторые химические вещества, такие как ПХД и свинец, могут накапливаться в организме и вызывать долгосрочные последствия для здоровья. Хроническое воздействие также может происходить дома. Некоторые химические вещества в домашней мебели, ковровых покрытиях или чистящих средствах могут быть источниками хронического воздействия.

    Химические вещества, вытекающие из свалок (свалок), могут попадать в грунтовые воды и загрязнять близлежащие колодцы или просачиваться в подвалы. Если не принять профилактических мер, люди могут в течение длительного времени подвергаться воздействию химических веществ из питьевой воды или воздуха в помещении.

Чувствительность

Не все люди одинаково чувствительны к химическим веществам, и они не одинаково влияют на них. Есть много причин для этого.

  • Человеческие тела различаются по своей способности расщеплять или устранять определенные химические вещества из-за генетических различий.
  • У людей может возникнуть аллергия на химическое вещество после контакта с ним. Тогда они могут реагировать на очень низкие уровни химического вещества и иметь другие или более серьезные последствия для здоровья, чем неаллергические люди, подвергшиеся воздействию того же количества. Например, люди, страдающие аллергией на пчелиный яд, имеют более серьезную реакцию на укус пчелы, чем люди, не страдающие аллергией.
  • Такие факторы, как возраст, болезнь, диета, употребление алкоголя, беременность и употребление медицинских или немедицинских наркотиков, также могут влиять на чувствительность человека к химическому веществу.Маленькие дети часто более чувствительны к химическим веществам по ряду причин. Их тела все еще развиваются, и они не могут избавиться от некоторых химикатов так же хорошо, как взрослые. Кроме того, дети поглощают в кровь большее количество некоторых химических веществ (например, свинца), чем взрослые.

Как мы узнаем, как химические вещества влияют на здоровье?

Мы не знаем всех эффектов воздействия каждого химического вещества. Мы узнаем о воздействии на здоровье многих химикатов в результате воздействия на человека и исследований на животных.

  • Воздействие на человека: Информация о воздействии на человека, которое произошло на работе или случайно, очень полезна, даже если она может быть неполной. Например, если человек подвергся воздействию более чем одного вещества, может быть трудно определить, какое именно вещество оказало воздействие на здоровье. Кроме того, некоторые последствия для здоровья (например, рак) проявляются только через много лет после первого контакта, что затрудняет определение причины заболевания. Даже если известно вещество, вызвавшее эффект для здоровья, точная доза, вызвавшая эффект, может не быть.

    Иногда человеческую популяцию, подвергшуюся воздействию токсичного вещества (обычно на работе или из источников окружающей среды), сравнивают с популяцией, которая не подвергалась воздействию. Если у подвергшегося облучению населения наблюдается усиление определенного воздействия на здоровье, это воздействие на здоровье может быть связано с химическим воздействием. Однако эти исследования часто не могут определить точную причину воздействия на здоровье.

  • Исследования на животных: На животных проводится множество тестов на токсичность.Тесты на животных часто являются хорошими индикаторами химической токсичности для человека, хотя животные могут реагировать не так, как люди. При применении результатов испытаний на токсичность животных на людях учитывается множество факторов. Например, животные меньше по размеру, у них короче продолжительность жизни, и их тела иногда обрабатывают химические вещества иначе, чем люди. Большие дозы используются в исследованиях на животных, чтобы увидеть, будет ли какой-либо эффект. Эти и другие различия принимаются во внимание при разработке руководящих принципов или стандартов воздействия химических веществ на человека.

Что может случиться, если вы подвергнетесь воздействию химического вещества?

Химическое воздействие может оказывать воздействие на здоровье непосредственно в месте контакта (местное) или в другом месте тела (системное), и этот эффект может быть немедленным или отсроченным.

  • Поврежденная область тела: химические вещества могут повлиять на любую систему организма, включая дыхательную (нос, дыхательные пути и легкие), пищеварительную (рот, горло, желудок и т. Д.), Систему кровообращения (сердце, кровь), нервную (мозг). , нервные клетки) и репродуктивной (сперма, яйцеклетка и т. д.). Некоторые химические вещества, например кислоты, неспецифичны и вызывают повреждение при прямом контакте. Другие химические вещества, такие как бензин, могут всасываться в кровь и разноситься по всему телу. Некоторые химические вещества влияют только на определенные системы-мишени или органы-мишени.

    Каждая система органов имеет разные функции и физические характеристики. Таким образом, влияние химикатов на каждую систему нужно оценивать немного по-разному. В качестве примера рассмотрим три способа воздействия химических веществ на одну систему: репродуктивную систему.

    Во-первых, химическое воздействие может повлиять на репродуктивную систему мужчины или женщины, затрудняя выработку нормальной спермы или яйцеклеток.

    Во-вторых, химическое вещество может действовать непосредственно на будущего ребенка (плод). Поскольку химические вещества могут передаваться из крови матери в кровь будущего ребенка, плод может пострадать, если мать подвергается воздействию определенных химических веществ. Беременная женщина, употребляющая алкоголь, может родить ребенка с алкогольным синдромом плода. Последствия для здоровья могут варьироваться от врожденных дефектов до нарушения обучаемости.

    И, наконец, некоторые химические вещества могут косвенно влиять на развитие плода. Например, курение во время беременности может снизить количество кислорода к плоду. Недостаток кислорода может повлиять на рост ребенка.

    Не все химические вещества влияют на репродуктивную функцию, но лучше всего свести к минимуму воздействие всех токсичных веществ во время беременности.

  • Когда возникнут последствия для здоровья Немедленные последствия для здоровья проявляются сразу же. Они могут возникать непосредственно на месте контакта или в других частях тела.Например, вдыхаемый аммиак может раздражать слизистую оболочку носа, горла и легких. Алкоголь может вызвать головокружение. Немедленные последствия для здоровья иногда обратимы и могут исчезнуть вскоре после прекращения воздействия. Однако некоторые немедленные последствия для здоровья не исчезают; острое воздействие едких веществ, таких как аккумуляторная кислота, может привести к необратимому повреждению кожи или глаз.

    Отсроченные последствия для здоровья могут проявиться через месяцы или годы и могут возникать в результате острого или хронического воздействия токсичного вещества.Задержка между воздействием и появлением последствий для здоровья называется периодом задержки. Отсроченные последствия для здоровья могут быть обратимыми или постоянными. Постоянные эффекты не исчезают после прекращения воздействия. Например, вдыхание асбеста в течение определенного периода времени может вызвать заболевание легких. Как только начинается заболевание легких, оно будет продолжаться, даже если воздействие прекратится или уменьшится.

    Рак — пример отсроченного воздействия на здоровье. Рак — это неконтролируемый рост и распространение аномальных клеток в организме.Есть много видов рака. Рак может быть вызван рядом причин, включая воздействие токсичных веществ, ультрафиолетового солнечного света и ионизирующего излучения. Воздействие некоторых химических веществ, таких как бензол и асбест, может вызвать рак у человека. Некоторые химические вещества вызывают рак у животных, но неизвестно, будут ли они у людей. Поскольку рак может появиться только через 5-40 лет после заражения, установить причину рака сложно.

    То, что вы знаете, может вам помочь!

Защити себя

Несмотря на то, что химические вещества, которые мы используем или с которыми мы сталкиваемся каждый день, могут быть токсичными, вы можете защитить себя и свою семью от воздействия химических веществ.Независимо от того, насколько токсичным может быть вещество, если вы не подвергаетесь воздействию этого вещества, оно не может повлиять на ваше здоровье. Важно помнить следующее правило: минимизируйте воздействие.

  • Перед использованием продукта внимательно прочтите этикетку и следуйте инструкциям. Обратите внимание на предупреждения на этикетке.
  • Используйте надлежащую вентиляцию. Вентиляция — это подача свежего воздуха в дом или на рабочее место. При использовании сильнодействующих химикатов открывайте двери и окна, когда позволяет погода.Когда вы используете токсичный химикат в помещении, вы можете выдувать воздух из окна с помощью вентилятора. Откройте другое окно или дверь, чтобы в комнату попал свежий воздух. Если вы используете химические вещества в своих хобби, используйте их на открытом воздухе или в хорошо вентилируемом помещении вдали от жилого помещения.
  • При работе с химическими веществами надевайте соответствующие защитные перчатки. Если вы используете вещества, вредные для дыхания (например, стекловолокно, которое может застрять в легких), используйте соответствующую маску.
  • Храните химические вещества в безопасном и недоступном для детей месте.Маркируйте все емкости и не храните жидкости в обычно используемых бытовых емкостях, таких как бутылки из-под газировки или консервные банки.
  • Если одежда загрязняется при работе с химическими веществами, как можно скорее смените одежду, чтобы уменьшить воздействие. Загрязненную одежду стирать отдельно; затем запустите машину на цикл полоскания, чтобы очистить ее перед следующей стиркой.
  • Если вам необходимо использовать токсичное вещество, покупайте только необходимое количество, чтобы меньше материала оставалось для хранения или утилизации.
  • Старайтесь избегать использования токсичных веществ. Если это невозможно, выбирайте продукты с менее токсичными ингредиентами. Например, краски на водной основе обычно менее токсичны, чем краски на масляной основе.
  • Воздух в помещении может содержать химические вещества из наружного воздуха, почвы или воды. Радон, радиоактивный газ природного происхождения, может повлиять на ваше здоровье. Он проникает в дома через дыры или трещины в полу и стенах подвала. Узнайте, как проверить на радон. Если уровень радона в вашем доме повышен, как можно скорее примите меры по исправлению положения.
  • Питьевая вода может содержать вредные химические вещества. Свинец может выщелачиваться (растворяться) из свинцовых труб или свинцового припоя. Уменьшите количество свинца в воде, используя холодную воду и пропуская воду в течение минуты или двух, прежде чем использовать ее для питья или приготовления пищи. Фильтры могут удалять некоторые химические вещества из питьевой воды. Фильтры следует использовать только при необходимости; убедитесь, что тот, который вы используете, удаляет химическое вещество, которое вас беспокоит, и регулярно обслуживайте фильтры.
  • Если вас беспокоят химические вещества в воде, воздухе помещений, бытовых товарах, на свалках или на фабриках, следующие агентства могут предоставить информацию и помощь:
    • в ваше местное окружное или городское управление здравоохранения или в районное отделение Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк;
    • ваш региональный офис Департамента охраны окружающей среды штата Нью-Йорк;
    • Центр гигиены окружающей среды Департамента здравоохранения штата Нью-Йорк.Чтобы связаться с Центром, отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или позвоните по телефону 518-402-7800, указав свое имя, номер телефона и короткое сообщение. Персонал Министерства здравоохранения незамедлительно ответит на ваш звонок.

Публичные и университетские библиотеки, профессиональные организации или группы граждан также могут быть полезны.

Чем больше вы знаете о токсичных веществах, тем больше вы можете уменьшить их воздействие. То, что вы знаете, может вам помочь!

15 ядовитых нарушителей — Женские голоса за Землю

Химикат Где это находится Возможные проблемы со здоровьем Как избежать
1,4-диоксан
Нет токсичной ванны
Средства для образования пены, такие как шампунь, жидкое мыло, пена для ванн, средства для расслабления волос — рак
— врожденные дефекты
Читайте этикетки, чтобы избегать химических веществ, которые могут сигнализировать о присутствии 1,4-диоксана, таких как лауретсульфат натрия, ПЭГ, цетеарет и олет.
2-бутоксиэтанол
Бытовые опасности
Очистители стекла, универсальные аэрозольные очистители — пониженная фертильность
— низкая масса тела при рождении
Сделайте свои собственные нетоксичные чистящие средства по рецептам WVE или купите их у немногих компаний, которые раскрывают все ингредиенты на этикетке и стараются избегать этого.
Алкилфенолэтоксилаты (APE)
Бытовые опасности
Моющие средства для стирки, пятновыводители и универсальные чистящие средства — репродуктивный вред Сделайте свои собственные нетоксичные чистящие средства по рецептам WVE или купите их у немногих компаний, которые раскрывают все ингредиенты на этикетке и стараются избегать этого.
Бисфенол-A (BPA)
Без серебряного покрытия
Пластмассы, такие как детские бутылочки, поилки, бутылки с водой и детские игрушки; накладки для банок — рак груди
— раннее половое созревание
— нарушение гормонов
Выбирайте свежие или замороженные продукты вместо консервов, ищите пластмассы с надписью «Не содержит бисфенола А» и никогда не используйте пластмассу в микроволновой печи.
Формальдегид
Глянец
Взрыв на выбросах
Некоторые продукты для ногтей, шампуни, гели для душа, химические выпрямители для волос — рак
— раздражение кожи и дыхательных путей
Ищите лаки для ногтей и отвердители с пометкой «без трех или без формальдегида» и избегайте химических выпрямителей для волос.
Гидрохинон
Токсичные продукты для чернокожих женщин
Осветлители кожи — рак
— повреждение иммунной системы
— нарушение репродуктивной функции и развития
Избегайте осветлителей кожи с гидрохиноном, указанными на этикетке.
Свинец
Ядовитый поцелуй
Довольно страшно
Некоторые помады и другая косметика, солнцезащитные кремы, отбеливающие зубные пасты, детская краска для лица — нарушение репродуктивной функции и развития
— нервные, суставные и мышечные расстройства
— проблемы с сердцем, костями и почками
Свяжитесь с компанией и спросите, не является ли свинец загрязняющим веществом продукта.
Моноэтаноламин (MEA)
Бытовые риски
Некоторые средства для стирки, универсальные чистящие средства и средства для мытья полов — профессиональная астма Создавайте собственные чистящие средства по рецептам WVE или покупайте их у немногих компаний, которые раскрывают все ингредиенты на этикетке и стараются избегать этого.
ПБДЭ (антипирены)
Огнезащитные составы в детских товарах
Пенополиуритан в мебели, детских товарах — вред репродуктивной системе и развитию
— нарушение гормона щитовидной железы
Избегайте продуктов, содержащих пенополиуретан, на этикетке которых указано «соответствует требованиям TB117».
Ищите изделия с наполнителем из хлопка, полиэстера или шерсти вместо поролона.
Фталаты
Глянец
Что это за запах?
Не так сексуально
Ароматизаторы в чистящих средствах, средствах личной гигиены, косметике и лаках для ногтей — снижение фертильности
— повышенный риск рака груди
— пороки развития половых органов у мальчиков
— усиление аллергических симптомов и астмы у детей
Избегайте продуктов с синтетическим ароматом; ищите ароматизаторы с эфирными маслами или продукты с надписью «без отдушек».Ищите лаки для ногтей с надписью «без трех или без фталатов».
Лауретсульфат натрия
Нет токсичной ванны
Мыло, шампуни, зубная паста и средства для образования пены — продукты, содержащие эти химические вещества, могут содержать 1,4-диоксан (см. Выше) Читайте этикетки, чтобы избегать продуктов, содержащих лауретсульфат натрия.
Синтетические мускусы: галаксолид и тоналид
Что это за запах Galaxolide GreenScreen
Ароматы, такие как чистящие средства и средства личной гигиены — нарушение гормонов
— нарушение защиты организма от других токсичных воздействий
— повышенный риск рака груди
Избегайте продуктов с синтетическим ароматом; ищите ароматизаторы с эфирными маслами или продукты с надписью «без отдушек».”
Толуол
Глянец
Товары для маникюрного салона — головная боль, головокружение, усталость
— раздражение глаз, носа и горла
— вред репродуктивной системе и развитию
Ищите лаки для ногтей с пометкой «без трех или толуола».
Кваты (соединения четвертичного аммония)
Дезинфицирующее средство Overkill
Антибактериальное мыло для рук и посуды, некоторые дезинфицирующие средства, такие как салфетки и спреи — раздражение кожи и легких
— астма
— проблемы с фертильностью
— репродуктивный вред
Сократите использование дезинфицирующих средств.Прочтите этикетки и избегайте продуктов, содержащих следующие ингредиенты:
— Бензалкония хлорид
— Бензетония хлорид
— Алкилдиметилбензиламмонийхлориды (C12-16)
— Алкилдиметилбензиламмонийхлорид (C14 60%, C16 30%, C12 5%, C18 5%)
— Хлорид алкилдиметилэтилбензиламмония (C12-14)
— Хлориды алкилдиметилэтилбензиламмония (C12-18)
— Хлорид дидецилдиметиламмония
— Хлорид диоктилдиметиламмония

Информационный бюллетень: потенциально токсичные химические вещества в средствах личной гигиены

Ежедневно американцы подвергаются воздействию многих из 80 000 химикатов, которые в настоящее время используются в Соединенных Штатах, — немногие из которых должным образом проверены на предмет их воздействия на здоровье.

Растущее количество научных данных показывает, что даже самая маленькая доза некоторых химических веществ может быть вредной, в том числе тех, которые содержатся в коммерческих продуктах, таких как косметика, средства личной гигиены, чистящие средства и детские товары.

Получите информационный бюллетень для печати о потенциально токсичных химических веществах, которые обычно встречаются в повседневных товарах.


Полный список литературы
  1. Рабочая группа по окружающей среде, «Почему это важно — косметика и ваше здоровье», https: // www.ewg.org/skindeep/why-this-matters-cosmetics-and-your-health/#.WvcK2dMvzBI, по состоянию на май 2018 г.
  2. Там же.
  3. Там же.
  4. Campaign for Safe Cosmetics, «Политика крупных транснациональных корпораций в отношении использования вызывающих озабоченность химических веществ в косметике», http://www.safecosmetics.org/get-the-facts/big-7/, по состоянию на май 2018 г.
  5. Европейская комиссия, «CMR Substances», https://ec.europa.eu/growth/sectors/cosmetics/products/cmr-substances_en, по состоянию на май 2018 г.
  6. Правительство Канады, «Горячий список косметических ингредиентов: запрещенные и ограниченные ингредиенты», https: // www.canada.ca/en/health-canada/services/consumer-product-safety/cosmetics/cosmetic-ingredient-hotlist-prohibited-restricted-ingredients.html, по состоянию на май 2018 г.
  7. Департамент общественного здравоохранения Калифорнии, «База данных продуктов Калифорнийской программы безопасной косметики», https://safecosmetics.cdph.ca.gov/search/, по состоянию на май 2018 г.
  8. Департамент контроля токсичных веществ Калифорнии, «Безопасные потребительские товары», http://www.dtsc.ca.gov/SCP/WhatIsTheSCPProgram.cfm, по состоянию на май 2018 г.
  9. С.Министерство здравоохранения и социальных служб, Национальная токсикологическая программа, «Отчет о канцерогенных веществах: четырнадцатое издание», 2016 г. https://ntp.niehs.nih.gov/pubhealth/roc/index-1.html
  10. Masui, T., Hirose, M., Imaida, K., et al. (1986). Последовательные изменения предсердия крыс F344, сирийских золотых хомячков и мышей B6C3F1, получавших бутилированный гидроксианизол. Jpn J Cancer Res 77 (11): 1083-1090.
  11. Park, E.H., Chang, H.H., Cha, Y.N. (1990). Индукция опухолей печени бутилированным гидроксианизолом у самооплодотворяющихся гермафродитных рыб Rivulus ocellatus marmoratus. Jpn J Cancer Res 81 (8): 738-741.
  12. S. Департамент труда, безопасности и гигиены труда, «Продукты для разглаживания волос, которые могут выделять формальдегид», 2011 г. https://www.osha.gov/SLTC/formaldehyde/hazard_alert.html
  13. Агентство по охране окружающей среды, Агентство по регистрации токсичных веществ и заболеваний, «Токсикологический профиль для 1,4-диоксана», https://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp187-c2.pdf
  14. Kasai, T., Kano, H., Umeda, Y., et al. (2009).Двухлетнее ингаляционное исследование канцерогенности и хронической токсичности 1,4-диоксана у мужчин. Токсикол для вдыхания 21: 889-897. DOI: 10.1080 / 08958370802629610
  15. Боберг, Дж., Таксвиг, К., Кристиансен, С., Хасс, У. (2010), Возможные эндокринные нарушения парабенов и их метаболитов. Репрод Токсикол . 2010 сентябрь; 30 (2): 301-12. Epub 2010 8 апреля.
  16. Харвелл, Дж., М. Бейсон и Х. Майбах (1994). Свяжитесь с крапивницей и ее механизмами. Пищевая химия и токсикология 32 (2): 103-112.(Таблица 2: Вещества, определенные как способные вызывать контактную крапивницу).
  17. Ханна С., Дэш П. Р. и Дарбре П. Д. (2014), Воздействие парабенов в концентрации максимального пролиферативного ответа увеличивает миграционную и инвазивную активность клеток рака молочной железы человека in vitro. , J. Appl. Toxicol ., 34, страницы 1051–1059. DOI: 10.1002 / jat.3003
  18. Jurewicz, J., PhD, Radwan, M., PhD, Wielgomas, B., PhD, et al. (2017). Качество спермы человека, повреждение ДНК спермы и уровень репродуктивных гормонов в зависимости от концентрации парабенов в моче [Аннотация]. Журнал профессиональной и экологической медицины , 59 (11), 1034-1040. DOI: 10.1970
  19. Swan, S.H., Main, K.M., Liu, F., et al. (2005). Снижение аногенитального расстояния у младенцев мужского пола с пренатальным воздействием фталатов. Перспективы гигиены окружающей среды . 2005; 113 (8): 1056-1061. DOI: 10.1289 / ehp.8100.
  20. Энгель С.М., Миодовник А., Кэнфилд Р.Л. и др. (2010). Пренатальное воздействие фталатов связано с детским поведением и исполнительной функцией. Перспективы гигиены окружающей среды . 2010; 118 (4): 565-571. DOI: 10.1289 / ehp.0

    0.
  21. Хаузер Р., Микер Дж.Д., Сингх Н.П., Сильва М.Дж., Райан Л., Долг С., Калафат А.М. (2007). Повреждение ДНК в человеческих сперматозоидах связано с уровнями моноэфира фталата и окислительных метаболитов в моче, Human Reproduction , 2007 22 (3), 688–695, doi: 10.1093
  22. Лин, Б., Оу, М., Чанг, С., Панг, К., и Чен, Х. (2009). Воздействие толуола на подростков вызывает стойкий социальный и когнитивный дефицит у мышей: животная модель психоза, вызванного растворителем. Всемирный журнал биологической психиатрии , 11 (6), 792-802. DOI: 10.3109 / 15622970
  23. 6234
  24. Агентство по охране окружающей среды, Агентство по токсичным веществам и реестру заболеваний, «Руководство по медицинскому применению толуола», https://www.atsdr.cdc.gov/mmg/mmg.asp?id=157&tid=29
  25. Клейтон, Э. М., Тодд, М., Дауд, Дж. Б., и Айелло, А. Э. (2010). Влияние бисфенола А и триклозана на иммунные параметры у населения США, NHANES 2003–2006. Перспективы гигиены окружающей среды , 119 (3), 390-396.DOI: 10.1289 / ehp.1002883
  26. Рудерман Дж. (2010). Оценка воздействия триклозана на факультет 1000 модулирует эстроген-зависимые реакции у самок крыс линии Вистар. F1000 — Экспертный обзор биомедицинской литературы после публикации. DOI: 10.3410 / f.4315956.4133054
  27. Шим Ю., Чой Дж., Ан Х. и Квон Дж. (2012). Влияние лаурилсульфата натрия на рецидивирующий афтозный стоматит: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Заболевания полости рта , 18 (7), 655-660. DOI: 10.1111 / j.1601-0825.2012.01920.x
  28. Блэк, Р.Э., Херли, Ф.Дж., и Хавери, округ Колумбия (2001). Наличие 1,4-диоксана в косметическом сырье и готовой косметической продукции. Журнал AOAC International 84 (3). PMID: 11417628
  29. CIR (Обзор косметических ингредиентов). 2006. CIR Compendium, содержащий выдержки, обсуждения и выводы оценок безопасности косметических ингредиентов CIR. Вашингтон, округ Колумбия.

10 токсичных предметов домашнего обихода, которые вы должны выбросить сейчас

Али Коэн, MD, FACR, Special to Everyday Health

Может ли ваш выбор шампуня или посуды нанести вред вашему здоровью?

Меня как ревматолога часто спрашивают, почему у пациентов развилось то или иное аутоиммунное заболевание.Я имею целостный взгляд на их болезнь, поэтому интересуюсь уровнем стресса пациента, режимом питания и упражнений, а также любыми химическими веществами, которым они могут подвергаться. Это помогает мне лучше понять роль окружающей среды в их здоровье.

Все больше исследований показывают, что химические вещества в повседневных продуктах могут подвергать нас риску возникновения проблем со здоровьем — от бесплодия и врожденных дефектов до определенных типов рака. Фактически, Центры США по контролю и профилактике заболеваний в настоящее время отслеживают в общей сложности 298 химических веществ в окружающей среде, которые были обнаружены у людей, в том числе многие из них используются в потребительских товарах.Эти химические вещества могут постепенно накапливаться в организме, что может вызвать у вас заболевание.

Хотя невозможно избежать воздействия всех химических веществ в окружающей среде, есть способы избавить ваш дом от многих из этих потенциальных токсинов. Вот 10 предметов, которые вы можете не покупать, не выбрасывать или не заменять:

1. Пластиковые контейнеры для пищевых продуктов

Вы когда-нибудь задумывались, почему прозрачные пластиковые контейнеры становятся мутными после нескольких раз мытья в посудомоечной машине? Пластик со временем разрушается, и в результате этого разрушения могут выделяться опасные химические вещества в пищу.Многие пластиковые контейнеры сделаны из химических веществ, включая фталаты, которые действуют как химические вещества, нарушающие работу эндокринной системы (EDC). Перейдите на стеклянную тару.

2. Готовые продукты в пластиковых контейнерах

Их не обязательно выбрасывать, но не нагревайте их в пластике. Нагревание пластика может выделять химические вещества, которые попадают в пищу. Стоит потратить несколько дополнительных секунд, чтобы переложить приготовленные продукты в стеклянную емкость, прежде чем нагревать их в микроволновой печи.

3. Антипригарные сковороды

Многие сковороды с антипригарным покрытием содержат следовые количества химического вещества, называемого перфтороктановой кислотой (ПФОК), которое, как было показано, вызывает рак у лабораторных животных. Антипригарное покрытие сковороды может поцарапать или отколоть пищу. Вместо этого используйте посуду из чугуна или нержавеющей стали и натуральные антипригарные спреи, например оливковое масло.

4. Освежители воздуха

Я никогда не разрешаю использовать искусственные освежители воздуха в своем доме. Все, что вы вдыхаете, в конечном итоге попадает в ваш кровоток.Ароматизаторы или свечи с синтетическим запахом, многие из которых содержат химические вещества, называемые фталатами, которые вызывают проблемы с репродуктивной функцией. Вместо этого выберите свечи, сделанные с эфирными маслами и свежими цветами, чтобы придать аромат своему дому. Также попробуйте использовать пищевую соду и белый уксус в качестве поглотителей запаха.

5. Духи

Ингредиент из одного слова «духи» можно перевести как продукт, содержащий более 300 химических ингредиентов. (Парфюмерные компании не публикуют списки точных ингредиентов, опасаясь раскрыть секреты своим конкурентам.) Избегайте парфюмерии и одеколонов или переходите на продукты, ароматизированные натуральными маслами.

6. Спреи для защиты ткани и обивки

Пятновыводители, по сути, создают невидимый пластиковый барьер над вашей мебелью. Этот пластик со временем изнашивается и попадает в вашу домашнюю среду. Вместо этого просто очищайте пятна по мере необходимости, а не пытайтесь их предотвратить.

7. Чистящие средства

Проверьте этикетки чистящих средств на наличие химических ингредиентов, таких как фталаты и химические поверхностно-активные вещества.Натуральные продукты, такие как пищевая сода, бура, мыльный порошок, уксус, лимон и горячая вода, работают так же хорошо, не покрывая ваш дом токсинами.

8. Косметика

От шампуня до губной помады среднестатистическая американка наносит на кожу до 12 предметов личной гигиены, а средний мужчина — до шести средств для ухода за кожей каждый день. По данным Environmental Working Group, организации, защищающей интересы общественного здравоохранения, это примерно 126 уникальных ингредиентов. Выбирайте косметику с пигментами на минеральной основе и натуральными маслами.Выбирайте мыло и шампуни, не содержащие синтетических отдушек и химических веществ, таких как триклозан, который, как показали исследования на животных, изменяет регуляцию гормонов.

9. Антиперспиранты

Многие антиперспиранты содержат соединения на основе алюминия и другие химические вещества, которые всасываются в потовые железы. Хотя исследования возможного воздействия антиперспирантов на здоровье продолжаются, я советую избегать любых химикатов, которые попадают в организм в немедицинских целях. Вы можете найти антиперспиранты без алюминия, и существует множество не содержащих химикатов натуральных дезодорантов и спреев, которые не содержат парабены, и все ингредиенты, в названии которых есть «PEG» (например, PEG-8 и PEG-40, гидрогенизированная касторовая паста). масло).

10. Солнцезащитные кремы с оксибензоном

Исследования на животных показывают, что химические вещества в некоторых солнцезащитных кремах, включая оксибензон, могут вызывать проблемы со здоровьем, когда они проникают через кожу. Самые безопасные солнцезащитные кремы сделаны из таких минералов, как оксид цинка и диоксид титана, но они могут быть очень дорогими. В общем, избегайте солнцезащитных кремов в виде аэрозольных баллончиков, которые вы можете случайно вдохнуть, а также солнцезащитных кремов, содержащих химические ингредиенты, такие как оксибензон, октиноксат, ретинилпальмитат (форма витамина А) и ароматизаторы.

Остерегайтесь «натуральных» ингредиентов

Когда вы ищете более безопасные продукты, имейте в виду, что термин «натуральный» почти ничего не означает в пищевой и косметической промышленности, поскольку он не регулируется FDA. Вместо этого ищите маркировку «органические», потому что органические ингредиенты находятся под федеральным контролем и действительно что-то значат в мире продуктов питания и косметики.

Хорошее начало в поиске более безопасных продуктов для себя и своего дома — избегать предметов, содержащих парабены или -сульфаты (например, лаурилсульфат натрия или сульфат лауреата натрия) или продуктов с пометкой «ароматизатор» или «парфюмерия».”

Конечно, вам может быть непрактично бросать все эти предметы сразу. Вместо этого попробуйте заменять по одному продукту на более безопасную версию. Даже небольшие шаги по минимизации воздействия химических веществ могут создать более здоровый и безопасный дом.

Али Коэн, доктор медицины, FACR, , сертифицированный ревматолог и специалист по интегративной медицине в Медицинском центре CentraState в Фрихолде, штат Нью-Джерси, недавно получил стипендию по интегративной медицине в Центре интегративной медицины Аризоны.Ее книга «Умный человек: необходимое руководство к здоровому образу жизни в химическом мире» намечена к публикации в январе 2015 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *