Принцип сушки тела: Основные принципы сушки тела | Osporte.info

Содержание

Основные принципы сушки тела | Osporte.info


Основные принципы сушки тела

Питание для сушки тела

Тренировки на сушке

Стройная фигура с прорисованным рельефом – это эталон красоты и мечта многих спортсменов. Накачать мышцы, создать объем и рельеф помогут силовые тренировки. Однако, порой такого вида нагрузки недостаточно для прорисовки всех мышц. И преградой на пути к мечте становится подкожный жир.

Исправить проблему и добиться желанного тела поможет сушка. Это специальная программа питания и тренировок, направленная на активное жиросжигание с максимальным сохранением мышечной массы. Не стоит путать, сушка – это не диета и не способ похудеть. Такой метод подходит только профессиональным спортсменам, которые имеют накачанную мускулатуру и желают избавиться от остатков подкожного жира. Каких основных принципов и правил профессиональной сушки тела необходимо придерживаться, чтобы добиться желаемого результата?

Основные принципы сушки тела

Для тех, кто проигнорировал первый абзац стоит напомнить – сушка – это не способ сбрасывания веса и похудения.

Данная программа не подходит для этих целей. Во-первых, для людей, не имеющих достаточной физической подготовки тренировки станут непосильными и изматывающими. Это может не только привести к травмам и ухудшению здоровья, но и даст повод усомниться в своих силах. Во-вторых, добиться снижения массы тела при помощи данной методики можно, но в результате вы получите обвисшую кожу и дряблые мышцы. И, что самое главное, – никакого рельефа и фигуры мечты.

Итак, с основным принципом разобрались – сушка подходит для людей, которые имеют достаточный уровень физической подготовки, накачанные мышцы и достаточную мотивацию. Последний пункт особенно важный, поскольку порой программа выбивает из сил профессиональных и сильных (физически и морально) людей. Это обусловлено значительными ограничениями в питании и высокоинтенсивными физическими нагрузками.

Важным принципом является соблюдение режима. Спортсмен обязательно должен находить время на 3 основные составляющие компонента: правильное шестиразовое питание, интенсивные тренировки и полноценный отдых.

Восстановление также важно, как и тренинг. Во время отдыха человек восстанавливает свои силы, баланс энергии и дает возможность своему телу подготовиться к новым свершениям. Необходимо давать организму передышку между тренировками, а также обеспечить здоровый и полноценный сон.

Еще один важный момент – соблюдение питьевого режима. О том, какое влияние оказывает жидкость на человеческий организм можно прочитать в статье «Водный режим». Во время сушки организм нуждается в повышенном поступлении жидкости. Это обусловлено несколькими моментами. Интенсивные тренировки приводят к сильной потере жидкости через пот, поэтому чтобы восстановить баланс необходимо регулярно восполнять запасы.

Питание подразумевает употребление большого количества белка (в частности, мяса), что может спровоцировать нарушение работы ЖКТ. Чтобы избежать этой проблемы и обеспечить нормальное функционирование кишечника, требуется достаточное поступление воды.

Однако некоторые специалисты, наоборот, рекомендуют снизить количество потребляемой жидкости, чтобы убрать отечность и вывести лишнюю жидкость из организма.

Кому показана профессиональная сушка тела? Данная программа активно используется спортсменами, готовящимися к соревнованиям, которым требуется сжечь остатки жира, чтобы показать высокие результаты на выступлениях. Кроме того, часто применяется она спортсменами, которые желают довести свое тело до идеала.

Профессиональная сушка имеет и свои противопоказания. Прежде всего отказаться от такой затеи нужно новичкам в спорте и людям с лишним весом. Не рекомендуется прибегать к такому методу тем, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой, эндокринной системами, а также желудочно-кишечным трактом. Прежде чем приступать к сушке обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не нанести вред здоровью. Абсолютные противопоказания – беременность, период лактации и возраст до 16 лет.

Питание для сушки тела

Питание – важная составляющая профессиональной сушки. Основные принципы: 5-6 разовое питание, ограниченное употребление углеводов (полное исключение быстрых углеводов и продуктов с высоким гликемическим индексом) и обогащение рациона белком.

Основу меню должны составлять высокобелковые продукты: нежирное мясо (филе курицы, индейки, кролика и говядины), молочные продукты с низким процентом жирности (творог, кефир, натуральный йогурт и молоко), рыба и яйца.

Обязательно следует разбавить меню ингредиентами, содержащими клетчатку, это овощи, зелень и фрукты. При этом не стоит употреблять продукты с большим количеством сахара (виноград, свеклу, бананы и др.) или крахмала (картофель).

Полезными станут крупы (гречка, бурый рис, овсянка) – это полноценные источники сложных углеводов, которые обеспечат организм необходимой энергией. Употреблять их лучше в первой половине дня.

Под запрет попадают соленья, копчености, маринады, консервы и варенье. Абсолютное табу накладывается на сладкие газированные напитки и алкоголь.

Для приготовления пищи не стоит использовать жарку. Такой метод термической обработки снижает полезные свойства пищи, а большое количество жира повышает его калорийность. Предпочтительнее использовать метод варки, запекания, тушения или приготовления на пару.

Овощи и зелень стоит употреблять в свежем виде.

Тренировки на сушке

Программу тренировки расписывает тренер, исходя из индивидуальных особенностей спортсмена и с учетом уровня его физической подготовленности. Обязательно следует проводить силовые нагрузки – они помогут сохранить мышечную массу и необходимый объем. Важно включать в расписание кардионагрузки, которые помогут сжечь жир. Однако с аэробными занятиями не стоит переусердствовать, иначе вы рискуете потерять не только жировую ткань, но и мышечную.

Сушка – это сложная изматывающая программа, которая направлена на снижение количества подкожного жира и формирование спортивного тела с идеальной мускулатурой. Обязательными составляющими является питание и тренировки, дополнительно можно употреблять спортивные добавки, которые ускорят достижения поставленной цели. Решаясь на применение программы, следует взвесить все «За» и «Против», а также оценить степень своей физической и психологической готовности к такого рода испытанию.

Что такое сушка, и как ее соблюдать?

Сушка тела — комплекс мер для устранения подкожной жировой прослойки. Она позволяет сделать тело девушки или молодого человека более привлекательным за счет четко очерченных мышц. Для достижения максимальных результатов требуется сочетать физические нагрузки и правильное питание.

Внимание! Сушка не подходит тем, чья цель — просто похудеть. Такая комбинация диеты и физических нагрузок предназначена для людей с достаточной мышечной массой.

В чем заключается секрет эффективности сушки?

Основная цель сушки — сохранение мышечной массы и избавление от жировой прослойки. Известно, что скорость распада мышечной ткани превышает скорость распада жировой. То есть если интенсивность физических нагрузок снижается либо вовсе пропадает, набор лишних килограммов происходит намного быстрее.

Сушка учитывает это условие и благодаря постоянным силовым и кардиотренировкам помогает поддерживать баланс. Успеху в вопросе похудения способствует кардинальная смена рациона.


Внимание! Следует учесть, что сушка для спортсменов-любителей отличается от такого же курса, предназначенного для профессиональных атлетов, готовящихся к соревнованиям.

Правила сушки

Желающим иметь красивое и подтянутое тело без грамма лишнего жира придется соблюдать следующие правила:

  • в рационе не должны присутствовать молочные продукты жирностью более 15%;
  • количество углеводов, потребляемых в течение суток, должно постепенно снижаться;
  • последний ужин или перекус должен быть не позднее, чем за три часа до сна;
  • 80% суточного количества потребляемых калорий должно присутствовать в еде, которая поглощается до 18:00 вечера;
  • в течение дня у вас должно быть 5-6 приемов пищи.

Физические упражнения во время сушки

В период сушки рекомендуется проводить 4 кардиотренировки в неделю (по 30–45 минут). Кроме того, необходимо включить в тренировочный процесс по 2 силовые тренировки длительностью 1 час. Последние осуществляют с небольшими рабочими весами, но при увеличенных количествах повторений, как это предусмотрено техникой, носящей название пампинг.


Внимание! Рекомендуется следующая схема тренировок: по 20 повторов в каждом подходе с 30-секундным отдыхом и с паузами между упражнениями длительностью до 5 минут. Для максимальной эффективности сушки рекомендуется составить индивидуальный план тренировок вместе со специалистом.

Прием пищи должен быть не позже чем за 1,5 часа до занятия, а после тренировки можно будет перекусить не ранее чем через 1 час.

Интенсивные физические нагрузки следует сопровождать обильным питьем. Много пить нужно и в течение всего дня. Взвешиваться следует через каждые 3 дня в утренние часы.

Как вести себя после сушки?

Важно понимать, что безуглеводного питания нельзя придерживаться долгое время. После сушки требуется перейти на рацион, из которого будут исключены жирные, соленые и сладкие продукты. Зачем?


Это минимизирует риск возвращения «подсушенных» килограммов. Нельзя забывать и про тренировки. Их отсутствие сведет на нет все усилия, и ваше тело с течением времени потеряет привлекательность.

Сушка тела для женщин: безопасно и эффективно

СОДЕРЖАНИЕ:

Что такое сушка тела?
Диета для сушки тела
– В питании во время сушки важно не только Что ешь, но и Как.
Программа тренировок на сушку
– Аэробные нагрузки
– Силовые тренировки
Где тренироваться?
– Тренировка в фитнес-клубе
– Тренировка дома
Что необходимо учесть на сушке?
Несколько советов от опытных спортсменок
И напоследок

Что такое сушка тела?

Спортсмены бодибилдеры прекрасно знают, как и почему они делают сушку. Это – необходимость перед соревнованиями.

Но многие непрофессионалы считают это методом быстрого похудения. Давайте разбираться, что к чему.

Основная задача сушки – это убрать подкожный жир и сохранить мышечную массу. Сушка представляет собой комплекс, состоящий из специальной низкокалорийной диеты и высокоэффективных тренировок. Изменение рациона без соответствующих нагрузок не будут иметь желаемого результата. Кроме того, современные исследования утверждают, что что физическая активность помогает справиться с хроническим стрессом и предупреждает развитие депрессии. Если вы ощущаете тревогу, беспокойство, неуверенность, одиночество, скачайте наш путеводитель «Как преодолеть стресс», который поможет найти внутренние ответы и лучше понять себя.

Следует отметить, что в силу физиологических особенностей мужского и женского организма, способы достижения сушки будут отличаться. Женский организм более подвержен появлению подкожного жира. И это естественно. Связано это с функцией возможного материнства. Поэтому в этой статье мы будем говорить только о сушке тела для женщин. 

В тему: как накачать пресс / как накачать попу

Природа появления подкожного жира проста. Человеческому организму для нормального  функционирования нужна энергия. Получает он ее из пищи. Когда питание сбалансированное и нет переизбытка калорий, то белки, углеводы и жиры, расщепляясь дают организму достаточно энергии. Когда же в рационе есть переизбыток углеводов, организм из оставшихся излишков начинает создавать  запасы  в виде подкожного жира. Поэтому и разработаны специальные диеты для похудения, которые называются низко углеводные.

Диета для сушки тела


Какое же питание необходимо выбрать, чтобы убрать подкожный жир и сохранить мышечную массу?

Очень часто сушку путают с обычным похудением. Не имея мышечной массы садятся на быстрые диеты. Результат не оправдывает ожидания, так как добиться рельефного тела не получилось. Следует понимать, что сушку надо делать только при наличии мышечной массы.

Если говорить простым языком – надо в рационе увеличить количество белка для сохранения мышечной массы.  Одновременно уменьшить потребление углеводов, создав таким образом дефицит калорий.

При недостатке поступающей энергии организм начинает искать альтернативные ресурсы. Ими и станут запасы жира. Запускается процесс, когда источником энергии в организме становиться не глюкоза, а жировые клетки.  На этом принципе построена низкоуглеводная диета.

  • Низко углеводная диета. Ученые разработали ее, используя гликемический индекс продуктов – ГИ. И предложили  для лечения диабета и ожирения. Вскоре эту диету  активно стали использовать многие спортсмены-кроссфитеры.  Диета не исключает углеводы, а предлагает употреблять только те продукты, которые имеют низкий ГИ и долго расщепляются на глюкозу.
  • Белковая диета. При белковой диете в рационе должно быть соотношение белков и углеводов 80 к 20. Такая диета дает резкое снижение веса. Но потом процесс замедляется.

Многие делают большую ошибку, исключая полностью углеводы из рациона. Или начинают питаться только овощами и фруктами, надеясь,  что таким образом успешно похудеют.   Потеря веса приведет к потере мышечной массы. А это ничего общего с сушкой не имеет. Да и недостаток углеводов в организме может вызвать слабость и переутомление. Спортсмену этого совсем не надо.

Чрезмерное употребление белков тоже может негативно сказаться на здоровье. Особенно на работе почек и сердечно-сосудистой системы.

В питании во время сушки важно не только Что ешь, но и Как.

  • Питание должно быть дробным. Не менее 5-6 раз в день. За один прием достаточно потреблять до 300 калорий. Главная задача дробного питания- сохранить быстрый метаболизм. Успевать сжигать и не накапливать лишнего.
  • Держать темп потери веса не более 0,5 – 1 кг в неделю. Таким образом, вы сохраните мышечную массу.
  • Длительность сушки составляет до 8 недель. Да! Наберитесь терпения. Соотношение: белки 55%, углеводы 35%, остальное жиры.
  • Не забывайте о воде. Это важный аспект при сушке, как бы противоречиво это не звучало. Чем больше воды потребляете, тем легче с ней расстается организм. При дефиците поступления жидкости, организм начинает удерживать ее в организме. А это скажется негативно на работе почек при белковой диете.  Плюс жидкость поможет выводить жирорастворимые токсины.
  • Принимайте пищу за час до и за час после тренировки.
  • До 18 часов старайтесь употребить 80 процентов дневного рациона.
  • Старайтесь вести дневник калорий. Посчитать калории ваших блюд можно в смартфоне или на калькуляторе калорий на сайтах.

Читайте также: Как похудеть в спортзале?

Полноценный рацион для сушки должен состоять из:

  • Обезжиренный кефир, творог, йогурт.
  • Яйца.
  • Постная курятина, индюшатина, телятина.
  • Морская рыба.
  • Цельнозерновой хлеб.
  • Овощи, зелень.
  • Бобовые.
  • Фрукты.
  • Орехи.
  • Оливковое масло.

Так как сушка является комплексным системным процессом, то следует рассмотреть еще одну важную составляющую – физические нагрузки.

Программа тренировок на сушку

Тренировки поделим на аэробные и силовые. Важность и тех и других равнозначна.

Следует отметить, что все, что мы делаем на сушке важно равнозначно. Нет более важного и менее важного. Диета, упражнения, настрой, системность, временная составляющая процесса – все одинаково важно. И когда ослабляется одно звено, рушиться вся цепочка.

Итак:

●     Аэробные нагрузки


Аэробные упражнения – вид физической активности, который способствует сжиганию жира за счет поступления в кровь большого количества кислорода.

Для получения хорошего результата рекомендуют минимум четыре тренировки в неделю продолжительностью 30 минут.

Напомним еще раз, какие виды активности помогут сжигать жир:

  • Бег.
  • Скандинавская ходьба.
  • Плавание.
  • Аэробика
  • Танцы.

Следует помнить, что именно первые тридцать минут активной аэробной нагрузки дают эффект. Поэтому не стоит изнурять себя длительным бегом. Слишком интенсивные нагрузки могут давать обратный эффект и переходить из аэробной в анаэробную. Тогда уже сжигается не жир, а мышечная масса. А такая задача у нас не стоит. Опытные спортсмены знают, что во время сушки не стоит употреблять углеводы перед аэробной тренировкой. Иначе будет сжигаться глюкоза, а не подкожный жир. Поэтому часто они выполняют аэробные упражнения утром перед завтраком.

●     Силовые тренировки

Чтобы не утрачивать мышечную массу на сушке, следует обязательно включать в тренировочный процесс упражнения с собственным весом и упражнения с отягощением.

  • Планка. Это упражнение поможет вам подсушить живот.
  • Выпады. Сделают стройнее ваши ноги.
  • Упражнения с гантелями. Подкачают мышцы рук.
  • Скручивание. Эффективно для пресса.
  • Приседание со штангой. Проработает мышцы спины, ягодиц, бедер и голени.

Где тренироваться?


Решение о сушке повлечет за собой дилемму: где лучше тренироваться? Дома или в тренажерном зале?

Тренировка в фитнес-клубе

Если вы новичок и впервые делаете сушку, то рекомендуем вам  пойти в тренажерный зал под контроль опытного фитнес тренера.

Вам подберут программу тренировок.  Проследят, правильно ли вы выполняете то или иное упражнение. Дадут рекомендации относительно диеты.

В вашем распоряжении будут:

  • Беговая дорожка
  • Велотренажер
  • Степпер
  • Эллиптический тренажер

На них вы сможете сделать кардио разминку и другие аэробные нагрузки.

Для силовых упражнений так же есть ряд универсальных тренажеров, а также фитболы, эспандеры, штанги и гантели.

Тренировка дома


Если вы тренируетесь самостоятельно, то постарайтесь включить в программу тренировок бег на свежем воздухе, велосипедные прогулки. Если в вашем микрорайоне есть спортивная площадка- посетите ее. Вы найдете там достаточно возможностей для различных упражнений.

Разминка. Не забывайте начинать занятия с разминки и растяжки. Это позволит разогреть мышцы, разработать суставы, снизить вероятность травмы.

Кардиотренировка:

  • Бег.
  • Скакалка.
  • Танцы.
  • Степы.
  • Плавание.

Выполняйте эти упражнения не менее 4 раз в неделю минимум 30 минут.

Силовые упражнения:

  • Приседания.
  • Приседания с утяжелением.
  • Глубокие выпады.
  • Отжимания.
  • Упражнения для ног и ягодиц с фитнес резинкой.
  • Упражнения для пресса.
  • Упражнения для рук с гантелями и фитнес резинкой.

Силовые упражнения выполняйте не менее 3 раз в неделю увеличивая нагрузку от 30 40 минут.

Что необходимо учесть на сушке?


В основе диеты на сушке лежит сокращение потребления углеводов. Низкая концентрация глюкозы может вызвать головокружение и слабость. Неспособность совершать простые действия.

Нехватка углеводов может отрицательно сказаться и на психическом состоянии. Ухудшается память, концентрация. Снижается интеллектуальная деятельность.

Не стоит сушиться если у вас есть:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Заболевания печени и почек.
  • Нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
  • Вы беременны или кормите грудью.
  • При диабете любого типа.
  • При заболеваниях эндокринной системы.

Несколько советов от опытных спортсменок

  • Следите за кожей лица и тела. Увлажняйте, делайте маски и обертывания. Питайте кожу. Потеря подкожного жира делает кожу дряблой.
  • Высыпайтесь. За период сна ваш организм подготовится к дневным нагрузкам.
  • Если сушитесь впервые, делайте это под контролем опытного тренера.
  • Следите за своим состоянием. Почувствовали головокружение – съешьте немного сладкого.
  • Не изнуряйте себя излишними нагрузками в стремлении к идеальному телу.

И напоследок


Сушка сложный процесс, который включает в себя особую систему питания и интенсивные нагрузки. Процесс этот занимает от 4 до 8 недель.

Чтобы успешно пройти этот путь, необходимы позитивный настрой, сила воля и поддержка. Поддержка  близких, тренера, единомышленников.

Разумеется,  никто не пройдет за вас ваш путь. Но, когда есть хорошие попутчики, то и дорога становиться легче.

Легкой вам сушки!

Клубы FitCurves в Украине:

Что такое сушка и для кого она полезна

Содержание статьи:

  1. Что такое сушка тела? Зачем и почему?
  2. Кому нужна сушка тела?
  3. Главные правила сушки
  4. Сушка и похудение: разница

Подтянутое тело – это мечта многих мужчин и женщин. Худоба давно не в моде, а вот здоровое, спортивное тело – пример для подражания. Чтобы отражение в зеркале радовало глаз необходимо изрядно потрудиться, в частности нарастить мышечную массу и уменьшить объемы подкожного жира. Добиться максимум эффекта может помочь сушка, о которой каждый спортсмен знает не понаслышке. Вначале сушку практиковали только профессиональные спортсмены, теперь же ее используют даже начинающие любители спорта, которые просто ходят в зал, занимаются дома и мечтают о прекрасных формах.

 

Что такое сушка тела? Зачем и почему?

Сушка – комплекс мероприятий, включающий специальную систему питания и физических упражнений, направленный на достижение подтянутого рельефного тела. Специфическая система питания помогает быстрее сжечь жировую прослойку и нарастить мышцы. Понятие «сушка» пришло к нам из направления бодибилдинга. Как правило, бодибилдеры начинают сушку за 2 месяца до начала соревнований, чтобы просушить тело, придать ему форму и рельеф.

Нужна Вам сушка или нет решать только Вам. Это процесс добровольный, однако, подходить к этому вопросу нужно осознанно и со всей ответственностью, так как сушка имеет ряд побочный эффектов и противопоказаний. Принцип сушки: увеличение физической активности и потребления белков, сокращение в рационе питания углеводов. Делать сушку можно только при наличии какой-либо мышечной массы.

Понятие «сушка» у профессиональных бодибилдеров и у тех, кто просто любит спорт — отличается. Спортсмены со стажем очень требовательны к себе, они практически полностью отказываются от углеводов, пользуются специальными пищевыми добавками и тренируются на износ. Бодибилдеры не только избавляются от подкожного жира, но и максимально выводят жидкость из организма.

  

Кому нужна сушка тела?

Далеко не каждому рекомендовано делать «сушку тела». Каждый организм индивидуален. В целом можно отметить, что сушка подойдет:

— людям, что могут похвастаться большими объемами мышц и просто хотят вывести лишний жир. При соблюдении всех норм и основных правил сушки, Вы непременно добьетесь заветного рельефа;

— спортсменам. Профессиональный спортсмен не может круглый год находиться в одном и том же весе и в одной и той же физической форме. Они сначала набирают массу, затем переходят к сушке. Процесс набора массы дает возможность нарастить мышцы, в то время как сушка – избавиться от жира.

Не думайте, что сушка подойдет всем. Если Вы страдаете от лишнего веса, то сначала постарайтесь похудеть, а потом уже подумаете о сушке.

 

Главные правила сушки

Перед тем как приступить к сушке, необходимо ознакомиться с основными правилами.

1. Основа рациона – белки. Также можно кушать овощи и фрукты.

2. Сократите количество потребляемых углеводов. Необходимые углеводы можно получать из фруктов, каш, твердых сортов пшеницы, макарон. Недопустимо употребление алкоголя, сладостей и фаст-фуда.

3. Сокращение количества потребляемых жиров. Жиры должны присутствовать в рационе, однако, только растительного происхождения.

4. Пить как можно больше чистой природной воды.

5. Полноценный отдых. Организм должен отдыхать, иначе он просто не будет успевать восстанавливаться. Уделяйте хотя бы несколько дней в неделю себе.

6. График тренировок. Отлично подойдут круговые тренировки, направленные на проработку всех групп мышц. Чередуйте кардио с силовыми.

7. Кушайте часто (5-6 раз в день), но небольшими порциями. Таким образом, Вы ускорите обмен веществ, и не будете чувствовать тяжесть в желудке.

8. Выход из сушки должен быть умеренным и постепенным. Если в первый же день после сушки Вы наброситесь на сладости и другие простые углеводы, то только навредите своему организму и фигуре.

                             

Сушка и похудение: разница

Некоторые путают такие два понятия как «похудение» и «сушка». Не взирая на тот факт, что и первое, и второе направлено на уменьшение количества подкожного жира, эти два направления имеют существенную разницу.

Похудение имеет одну простую цель – сбросить лишнее для уменьшения объемов и веса. Сушка же ставит перед собой задачу не просто избавиться от жира, но и «прорисовать» мышцы. Правильное похудение включает в себя занятия спортом, здоровое питание, нормальный режим дня, в то время как сушка содержит целый ряд мероприятий:

— употребление спортивных добавок и витаминных комплексов;

— изменения пищевых привычек;

— увеличение физической активности;

— отсутствие вредных привычек и зависимостей.

Во всем нужно иметь рациональный подход и очень бережно относиться к своему организму.

 

Сушка тела: что это и как делать

Сушка тела: Pixabay

Существует множество способов сделать фигуру подтянутой и красивой. Один из методов — сушка тела. О ней не понаслышке знают бодибилдеры и спортсмены, а вот непрофессионалам об этом явлении практически ничего не известно. Разберемся с вопросом, сушка тела — что это и как правильно сделать.

Сушка тела: что это такое

Итак, что такое сушка тела? Это специальная программа, состоящая из диеты и упражнений. Такая методика помогает сжечь подкожный жир и показать рельеф мышц.

Основа сушки тела — низкокалорийная безуглеводная диета. Именно переизбыток углеводов чаще всего приводит к набору жировой ткани.

Чтобы сжечь подкожный жир, необходимо заставить организм расходовать собственные запасы. Добиваются такого результата путем снижения калорийности пищи и практически полного отказа от углеводов.

Читайте также

Как похудеть за 3 дня без диет и таблеток

Существуют специальные диеты, основу которых составляет белковая пища. Но вот увлекаться не стоит, поскольку можно навредить организму. Прежде чем соблюдать подобный диетический рацион, обязательно проконсультируйтесь с лечащим доктором.

У некоторых людей во время сушки проявляется слабость, переутомление, нарушение пищеварения. Поэтому я не рекомендую сидеть на диете больше чем четыре недели.

После завершения сушки также необходимо придерживаться специального рациона — отказаться от жирного, жареного, сладкого, соленого, иначе жир может с легкостью вернуться обратно.

Основная цель сушки — сжигание жира и сохранение мышечной массы. Поэтому не стоит забывать и о физических упражнениях. Четыре раза в неделю проводите кардиотренировки и 3–4 раза давайте силовые нагрузки. Не забывайте о должном количестве белка в рационе, иначе потеряете мышцы.

Читайте также

Как набрать мышечную массу в домашних условиях?

Сушку тела, меню для которой весьма ограничено, проводят как девушки, так и мужчины. Рацион питания у них приблизительно одинаковый.

Основные принципы сушки тела такие:

  • Перейдите на дробное питание — ешьте минимум 5 раз в день.
  • Увеличьте употребление белка и постепенно снизьте количество углеводов.
  • Контролируйте белки, жиры, углеводы (БЖУ). Рацион питания должен быть таким: 45% белков, столько же углеводов и 10% жиров. Подсчет БЖУ легко вести с помощью специальных программ на смартфоне.
  • До 18:00 употребляйте 80% своего рациона.
  • Контролируйте калорийность рациона. Сушка тела для девушек предполагает уменьшение питательности на 300–500 ккал, для мужчин — 400–600 ккал.
  • Ешьте за час до тренировки и спустя столько же времени после физических нагрузок.
  • Ежедневно пейте большое количество воды. Не забывайте об этом во время тренировки.
  • Не употребляйте углеводы перед физическими нагрузками.
  • Забудьте об алкоголе.
  • Употребляйте спортивное питание (но не увлекайтесь).

Читайте также

Как снизить аппетит в домашних условиях

Сушка для девушек и мужчин — это прекрасная возможность обрести желаемые формы и рельеф. Однако перед началом программы лучше проконсультироваться с тренером и диетологом, чтобы сделать все без вреда для здоровья.

Сушка тела: Pixabay

Сушка тела: как это сделать

Когда разобрались, что такое сушка тела, приступайте к построению рациона питания. В среднем диета продолжается около 5-ти недель.

Рацион питания на сушке выглядит так:

  • 1 неделя — откажитесь от быстрых углеводов (сладкого, мучного) и замените их сложными (кашами, овощами и фруктами).
  • 2 неделя — уменьшите количество употребляемых углеводов и увеличьте число белка. Он содержится в нежирном мясе, яйцах, кисломолочных продуктах, рассказывает WebMD. Углеводы ешьте исключительно на завтрак.
  • 3 неделя — количество углеводов снизьте на 50%.
  • 4 неделя — уменьшите число углеводов еще на 50%.
  • 5 неделя — оставьте только белковую пищу.

Читайте также

Утренняя зарядка для похудения в домашних условиях

Рассмотрим, какие продукты можно и нельзя:

Можно

Опираясь на практический опыт, расскажу, какие продукты разрешено добавить в меню. Итак:

  1. Нежирное белое мясо (куриная грудка).
  2. Яйца.
  3. Обезжиренный творог.
  4. Овощи, особенно зеленого цвета.
  5. Фрукты.
  6. Оливковое масло для заправки салатов.
  7. Сухофрукты и каши.
  8. Зеленый чай.
  9. Морская рыба нежирных сортов.

Нельзя

Откажитесь от такой пищи, как:

  1. Сахар, сладкое, мучное.
  2. Бананы и виноград.
  3. Картофель.
  4. Сливочное масло, сметану, йогурты с добавками.
  5. Газированные напитки, пакетированные соки, кофе.
  6. Макароны и хлебобулочные изделия.
  7. Жирные, соленые, копченые, жареные продукты.

Этот список продуктов одинаковый как для девушек, так и для мужчин. Придерживайтесь такого рациона питания неуклонно.

Помните, что даже одно пирожное может ввести организм в состояние дополнительного стресса, и он начнет накапливать жир.

Читайте также

Как правильно качаться дома

Приблизительное меню на сушке тела выглядит так:

  • завтрак — овсяная каша на воде;
  • перекус — вареное яйцо и 3 апельсина;
  • обед — бульон из нежирных сортов рыбы и салат из свежих овощей, заправленный маслом;
  • перекус — нежирный творог и яблоко;
  • ужин — отварное куриное филе и гречневая каша.

Если сильно мучает голод, за 2 часа до сна выпейте стакан обезжиренного кефира.

Это рацион для первой недели сушки. Порция не должна превышать 300 г. После начала сушки постепенно удаляйте из рациона каши, фрукты и овощи.

Что касается тренировок, то эффективнее всего проводить их утром. Если нет возможности, занимайтесь нагрузками в удобное время. Спорт при сушке должен присутствовать обязательно!

Читайте также

Разгрузочный день на яблоках: польза и вред

Выполняйте такие упражнения:

  • Кардиотренировка (степы, скакалки, танцы, бег) — не менее часа 4 раза в неделю.
  • Силовые упражнения — по 1 часу 3 раза в неделю:
  1. Приседания. Наглядно ознакомиться с правильной техникой приседаний можно в видео на сайте WebMD.
  2. Глубокие выпады.
  3. Упражнения для боков.
  4. Упражнения на пресс.
  5. Отжимания.

Обязательно делайте разминку до нагрузки, чтобы избежать травм, рассказывает мой коллега. После упражнений не забывайте о растяжке.

Также позаботьтесь о должном уходе за кожей — увлажняйте и смягчайте ее, делайте антицеллюлитные обертывания и массаж.

Сушка тела для мужчин и женщин — это отличный способ привести тело в порядок. Однако помните, что столь серьезные ограничения могут навредить здоровью, поэтому обязательно проконсультируйтесь с медиком. Настройте себя на кропотливую работу и позитивный результат — тогда все получится!

Читайте также

Упражнения для похудения ног и живота в домашних условиях

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. 12-Minute Squat and Lunge Lower Body Workout // WebMD.
  2. Michael Dansinger. What is protein? // WebMD. — 2019. — 17 February.
  3. Tyler Wheeler. Workout Injuries: Prevention and Treatment // WebMD. — 2020. — 7 June.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/beauty/1750229-suska-tela-cto-eto-i-kak-delat/

Сушка тела. Основные моменты, которые стоит учесть

Процесс сжигания от излишнего подкожного жира, с целью обретения стройного силуэта и придания телу большей рельефности, называется сушкой тела. Этот процесс достаточно сложен и требует уйму времени. Комплекс специальных физических упражнений в купе с правильным рационом питания дадут прекрасный эффект, но уйдет на это не один месяц.

Для организма сушка тела это большое испытание. Работа всех органов и систем находится на пределе своих возможностей. В случае появления дискомфорта, болей, быстрой утомляемости, сушку следует заменить на белково-углеводное питание. Такой метод считается наиболее эффективным, после сушки, его рекомендуют профессиональные диетологи. Ведь с помощью такой диеты происходит расщепление висцерального и подкожного жира, несмотря на немалое количество присутствующих в рационе углеводов.

Сушку тела можно начать с использования любой из специально-разработанных методик, помогающих избавиться от подкожного жира с пользой для мышц и здоровья в целом. Это тот случай, когда результат стоит затраченных ресурсов. Всё, что вам необходимо – это упорство, сила воли и выдержка. Приступая к сушке тела, внимательно изучите выбранную методику, её особенности и подготовьте свой организм.
С пищей человек получает необходимые для правильной работы организма, питательные вещества, одними из которых являются углеводы. При их употреблении в пределах нормы – углеводы даже полезны, но с ними нельзя перебарщивать, иначе вы запустите механизм, работающий против вас. Углеводы начнут откладываться в мышцах и превратятся в ненавистный нам жир, от которого мы постоянно хотим избавиться. Употребляя здоровую, малокалорийную пищу и выполняя комплекс специальных упражнений, вам удастся сократить порцию потребляемых углеводов до пределов нормы, после этого жировые запасы начнут таять на глазах. Придерживаться методики стоит около 4 недель, примерно за это время уйдет весь жир с проблемных участков.

Питание во время сушки

В основе правильного питания в период просушивания тела, лежит правило «тратить больше, потреблять меньше». Второе, правило не менее важное: поддерживать обмен веществ на высоком уровне. Что это означает?

Не стоит сводить свой рацион к минимуму и отказываться от пищи совсем, так как это повлечет за собой ряд ненужных вам забот и проблем со здоровьем и станет препятствием в достижении похудения. В случае недостатка питательных веществ, организм забьет тревогу и станет откладывать жир из всего съеденного на случай очередной голодовки. Подкожный жир перестанет расходоваться, в результате чего через 2-3 недели тренировок – ваш вес остановится и плюсом к этому добавится головная боль и вялое состояние. Добиться успехов при таком подходе — не получится.

Правильная сушка включает в себя:
— дефицит калорий;
— высокую скорость метаболизма;

Придерживаясь правильного рациона питания первое правило достижимо. Но как повлиять на скорость обмена веществ? Дробное питание вам в помощь. Приемы пищи в течение дня должны быть частыми и состоять из маленьких порций.

Попробуйте сначала совсем отказаться от углеводов, а дальше употребление жиров и углеводов допускается только в первой половине дня. Основой диеты будет служить легкоусвояемый белок.

Во время сушки обязательно тренируйтесь. Физические упражнения с использованием большого веса помогают ускорить обмен веществ. На последнем этапе сушки придется отказаться и от овощей, будьте готовы. Что еще нужно понять, чтобы добиться в сушке ожидаемого результата?

Сушка малоэффективна, если предварительно у вас не набрана мышечная масса. Так как ваш организм не справится с тяжелыми нагрузками. В начале, вы будете терять вес очень быстро (если станете придерживаться правильного питания), но через время, обмен веществ замедлится, оставшийся жир организм попытается сохранить в качестве энергии и станет тратить калории из вашего рациона.

Сушка тела — Фитнес Лэнд

Сушка мужского и женского тела – всеми известная и очень распространённая методика для сбрасывания веса. Одним из главных отличий от стандартных диет является то, что этот способ избавления от лишнего веса помогает не только избавиться от лишнего жира, но и набрать кое-какую мышечную массу. Раньше сушку применяли только бодибилдеры для рельефности мышц. Позднее данный метод стал очень распространен у людей, которые никак не связаны с профессиональным бодибилдингом.

Смысл диеты и ее основные принципы.

Суть данной диеты заключается в том, что мы уменьшаем количество поступающих в наш организм калорий. В первую очередь нужно отказаться от сахара, так как если организм не тратит глюкозу на энергию, то он ее берет из уже накопившегося жира. Сушка у мужчин таким способом не отличается от женской.

Принципы построения диеты «сушка тела»:

  • 1. Нужно заниматься всеми активными видами спорта.
  • 2. Питаться дробно и по чуть-чуть
  • 3. Увеличивать количество потребляемой воды
  • 4. Вести подсчет потребляемых калорий.
  • 5. Не употреблять пищу до и после тренировок периодом 2 часа
  • 6. При испытании стресса не отказываться от углеводов
  • 7. Ужин должен быть не очень питательным
  • 8. Завтрак съедать вес
  • 9. Длительность такой диеты около шести недель
  • 10. Основные приемы пищи должны быть сделаны до полудня
  • 11. Не употребляйте жаренную пищу
  • 12. Разность между полученными и затраченными калориями должна быть около 500 Противопоказания к диете сушка тела

Запрещается сушка для людей с нарушением сердечно сосудистой системы.
Людям с заболеваниями пищеварительной системы тоже стоит не увлекаться сушкой. От чего придется отказаться? Отказаться нужно от сладкого, жирного мяса, всех видов выпечки. Стоит перейти на более обезжиренные продукты. Не стоит брать добавки, если не прошло пятнадцати минут после приёма пищи. Для ощущения сытости нужно, чтобы пища миновала пищевод. Многие люди переедают потому что не знают чувства меры. Люди начинают брать добавки, хотя съели уже достаточно. Не стоит отказываться от сложных углеводов. Макароны и различные крупы – это то что вам нужно. Если вы резко отказываетесь от сладкого, то будете испытывать нехватку глюкозы. Сложные углеводы восполнят вашу нехватку за счет того, что они перевариваются намного медленнее, поэтому сытости вы будете испытывать намного дольше. Переборите себя и не употребляйте в пишу сладкое во время стрессов.

Что можно кушать?
Самыми главными продуктами во время сушки должны являться белковые продукты. Не стоит забывать про фрукты и овощи, ведь они ускоряют процесс переваривания продуктов. Никакой сушки не получиться без достаточного количество употребления воды, ведь человек состоит на 80 процентов из воды, то есть человек массой 65 кг, он состоит из 40 литров воды. Человек, который начал сушиться должен выпивать минимум 2,5 литра воды. Пить воду необходимо маленькими порциями и часто. Необходимо пить имбирный и зеленый чай, но строго без сахара. Следите за своим питанием, становитесь красивыми и стройными

Скорость сушки — обзор

6.2.2.2 Управление влажностью

Текстиль должен обладать разумной гидрофильностью, высокой скоростью впитывания и высокой скоростью сушки, чтобы эффективно поддерживать приятный микроклимат и комфорт. Если гидрофильность слишком высока, как в случае с натуральными волокнами, скорость сушки может быть отложена, поскольку вода абсорбируется и удерживается внутри волокна в течение более длительных периодов времени. Влага, впитываемая одеждой, постепенно снижает теплоизоляцию и вызывает эффект охлаждения после тренировки, если время сушки недостаточно быстро. Действительно, короткое время высыхания является одним из основных условий комфортной носки спортивной одежды. Таким образом, следует достичь оптимального баланса между гидрофильностью, капиллярностью и быстротой высыхания.

Ткань, прилегающая к коже, наиболее важна для поддержания комфорта. Обычно это мягкая, приятная для кожи ткань, состоящая из гидрофильных и / или пористых волокон, которая предназначена для отвода пота от тела, поддерживая приятный микроклимат кожи. Ткань, прилегающая к коже, регулирует микроклимат, температуру и влажность кожи.При низкой метаболической активности ткань должна уменьшать движение воздуха, так как микроклимат поддерживается неподвижным воздухом. При более высокой метаболической активности тепло и влага должны отводиться от ткани для охлаждения кожи. Затем контроль влажности осуществляется путем абсорбции, транспортировки или вентиляции.

Поглощение снижает влажность кожи и сохраняет относительный комфорт при умеренных занятиях с ограниченным потоотделением, тогда как в случае более высокой метаболической активности и интенсивного потоотделения влага, удерживаемая в одежде, может снизить эффективную теплоизоляцию, что снижает комфорт и вызывает эффект постохлаждения. после прекращения деятельности.Следовательно, в условиях повышенного потоотделения следует применять принцип транспортировки, при котором пот отводится от кожи за счет капиллярного впитывания и капиллярности, тем самым поддерживая кожу сухой.

Синтетические волокна прочные, простые в уходе, но в основном гидрофобные. Использование гидрофобных тканей рядом с кожей быстро увеличивает влажность из-за потоотделения; следовательно, необходимо разработать гидрофобные ткани для быстрого отвода воды за счет капиллярных пространств между волокнами и пряжей. Однако гидрофильные и / или гигроскопичные волокна поглощают и переносят воду через само волокно и за счет капиллярности, тем самым облегчая испарение.Однако сильно гигроскопичные волокна могут также привести к более длительному времени высыхания и меньшему комфорту в ситуациях сильного потоотделения. Этот механизм обычно встречается в натуральных волокнах, таких как шерсть.

Хлопок имеет превосходные свойства для одежды, которую носят в условиях нормальной носки, при которой наблюдается лишь ограниченное потоотделение. В этой ситуации хлопок может сдерживать меньшие порывы потоотделения, тем самым сохраняя микроклимат более сухим и комфортным. Но в области спортивного текстиля, который выделяет большее количество пота в течение длительного времени, хлопок рекомендуется только на внешней стороне двусторонних материалов и в сочетании с синтетической внутренней стороной, обращенной к коже.Если хлопок используется в качестве единственного или основного компонента волокна, ткань пропитывается влагой и быстро намокает, прилипая к телу.

Свойства управления влажностью обычно оцениваются по водопоглощению, вертикальному и горизонтальному впитыванию, воздухопроницаемости, пропусканию водяного пара, тепловому сопротивлению и скорости высыхания. Помимо вышеперечисленных методов, для оценки комфорта также доступны теплофизиологические и сенсорные тесты, такие как использование горячей плиты, теплового манекена, а также испытания на людях.

Оптимального управления влажностью можно добиться за счет придания текстилю гидрофильных свойств, высокой скорости впитывания и скорости сушки. Его можно получить по:

a.

Модификации волокна: добавлением гидрофильных химикатов при прядении; за счет использования специальных поперечных сечений для создания капиллярности, что приводит к высокой скорости капиллярной жидкости и скорости сушки Предпочтительны синтетические волокна, так как натуральные волокна имеют тенденцию к гигроскопичности и имеют более длительную скорость высыхания.

б.

Модификации тканей: обработкой тканей гидрофильными смягчителями, отделкой или покрытиями.

г.

Дизайн одежды: путем создания многослойных гидрофильных и гидрофобных тканей для улучшения переноса влаги и комфорта.

Adaptive — это пример отделки с интеллектуальным управлением влажностью, выполненной из материалов с памятью формы. Он имеет обратную ньютоновскую вязкость, что означает, что при более низких температурах вязкость уменьшается, и он поглощает больше воды, сохраняя владельца сухим. В то время как при более высоких температурах вязкость увеличивается, высвобождая впитанную воду и охлаждая кожу пользователя. C_change — еще один пример отделки с интеллектуальным управлением влажностью и температурным режимом, поскольку она реагирует на изменение температуры и воздействия. При высоких температурах или во время аэробной активности структура c_change-мембраны открывается из-за более высокого уровня влажности тела, и выделяется избыточное тепло. В периоды бездействия структура мембраны уплотняется, сохраняя тепло непосредственно на теле.

Принципы сушки до критической точки

EMS по каталогу 91090, 91090-WM, E3100

Что такое сушка до критической точки?

Сушка критической точки так названа, поскольку включает, как часть своего процесса, явление, известное как непрерывность состояния, для которого нет очевидной разницы между жидким и газовым состоянием среды, поверхностное натяжение между этой границей раздела уменьшается до нуль. Это происходит при определенной температуре и давлении с полученной плотностью и называется критической точкой.Это условие нулевого поверхностного натяжения можно использовать для сушки биологических образцов, избегая разрушающего воздействия поверхностного натяжения.

В биологических образцах мы в основном занимаемся удалением воды. К сожалению, критическая точка для воды + 374 ° C и 3212 p.s.i. неудобно и может вызвать тепловое повреждение образца. Наиболее распространенной и удобной переходной средой для сушки критической точки является диоксид углерода (CO 2 ), который имеет критическую точку 31 ° C и 1072 p.s.i. Однако он не смешивается с водой, и поэтому мы должны задействовать третью среду, обычно ацетон, которую называют промежуточной жидкостью. Теперь мы можем преобразовать нашу переходную жидкость, обычно CO 2 , из жидкости в газ без поверхностного натяжения в критической точке.

Краткое описание метода сушки до критической точки

Сушка в критической точке — это общепринятый метод обезвоживания биологических тканей перед исследованием в сканирующем электронном микроскопе. Впервые этот метод был коммерчески внедрен для подготовки образцов для сканирующего электронного микроскопа компанией Polaron Ltd в 1971 году. Первоначальные концепции дизайна, которые включали горизонтальную камеру, до сих пор воплощены в конструкции модели E3100 CPD.

В последние годы мы представили еще две модели: K850, которая имеет встроенную камеру охлаждения и нагрева, и K850WM, которая предназначена для сушки кремниевых пластин размером 100 мм / 4 дюйма. Все три модели нашли широкое признание во многих лаборатории по всему миру.Вместе эти сушилки для критических точек предлагают пользователю выбор, наиболее подходящий для конкретных требований к подготовке образца.

На фазовой диаграмме показаны диапазоны давления и температуры, в которых присутствуют твердое тело, жидкость и пар. Границы между фазами встречаются в точке на графике, называемой тройной точкой. Вдоль границы между жидкой и паровой фазами можно выбрать определенную температуру и соответствующее давление, при которых жидкость и пар могут сосуществовать и, следовательно, иметь одинаковую плотность. Это критические температура и давление.

Сушка в критических точках основана на этом физическом принципе. Вода в биологической ткани заменяется подходящей инертной жидкостью, критическая температура которой для достижимого давления чуть выше температуры окружающей среды. Выбор жидкостей сильно ограничен, и сегодня повсеместно используется CO 2 , несмотря на ранние работы с фреоном 13 и закисью азота.

С CO 2 критическая точка около 35 ° C может быть достигнута при давлении около 1200 фунтов на квадратный дюйм.Следовательно, если воду заменить жидким CO 2 и затем повысить температуру выше критической температуры, жидкий CO 2 превратится в пар без изменения плотности и, следовательно, без эффектов поверхностного натяжения, которые искажают морфологию и ультраструктуру.

Поскольку жидкий СО 2 недостаточно смешивается с водой, необходимо использовать промежуточную жидкость, которая смешивается как с водой, так и с жидким СО 2 . На практике обычно используются такие промежуточные жидкости, как метанол, этанол, амилацетат и ацетон.

Зрелая древесина ели
Высушенный блок из спелой древесины ели в критической точке, демонстрирующий поперечные, тангенциальные и радиальные виды трахеид и сосудов.
Устьичная пора на поверхности листа ксерофита
Критическая точка высушенного эпидермиса
ксерофта (кактуса) с приподнятыми устьичными порами.
Лист ячменя
Трихомы и устьичные поры на эпидермальной поверхности листа ячменя (Hordeum vulgare).Некоторые очень мелкие кристаллиты воска также едва видны на поверхности листа.

Принципы сушки до критической точки

Появление сканирующей электронной микроскопии (СЭМ) в изучении морфологии поверхности в биологических приложениях сделало необходимым сохранение деталей поверхности образца. Воздушная (испарительная) сушка образцов может вызвать серьезную деформацию и разрушение конструкции, причем основной причиной таких повреждений является воздействие поверхностного натяжения.На образец действуют значительные силы, которые присутствуют на границе раздела фаз при испарении жидкости. Самая распространенная среда для образцов, вода, имеет высокое поверхностное натяжение по отношению к воздуху; по сравнению с ацетоном значительно ниже. Поверхностное натяжение может быть уменьшено путем замены жидкости с более низким поверхностным натяжением, что снижает повреждение при сушке на воздухе. Однако возникновение так называемой «непрерывности состояния» предполагает метод сушки, при котором поверхностное натяжение может быть уменьшено до нуля.Если температура сжиженного газа повышается, мениск становится более плоским, что указывает на уменьшение поверхностного натяжения. Если поверхностное натяжение становится очень маленьким, поверхность жидкости становится очень неустойчивой и в конечном итоге исчезает.

Когда эта «критическая точка» достигается, можно переходить от жидкости к газу без резких изменений состояния.

Если бы образец находился в жидкости во время этого процесса, он испытал бы переход от «влажной» к «сухой» газовой среде без контакта с поверхностью, что позволяет избежать разрушающего воздействия поверхностного натяжения.

Это называется сушка в критической точке (CPD), в основе которой лежат классические эксперименты, проведенные более 100 лет назад во время исследований по сжижению газов.

Шейка плодового тела со спорами, прилипшими к бокам Бактерии на кончике
грибка
Мучнистая роса, гиф
нить на поверхности листа
Критические явления

Принцип экспериментов, которые первоначально проводились с использованием диоксида углерода (CO 2 ), заключался в измерении изменения объема при приложении давления фиксированной массы газа при поддержании постоянной температуры. Это повторялось для диапазона различных температур.

Результаты лучше всего понять, рассматривая график, полученный при построении графика зависимости давления (P) от объема (V) для серии. Это показано на рис. 1 ; полученные кривые называются «изотермическими».

Рисунок 1: CO 2 Изотермы

Рассмотрим сначала изотермическую температуру 10 ° C при низком приложенном давлении. CO2 является газообразным (паром) и обычно проявляет характеристики газа (закон Бойля) в диапазоне от «r» до «s».От точки «s» очень небольшое увеличение давления приводит к переходу из парового состояния в жидкое. Это явление насыщения. От «s» до «t» давление практически постоянно, в то время как объем уменьшается, а в «t» вещество полностью жидкое. От точки «t» график становится почти вертикальным, что указывает на значительное приложение давления при очень небольшом изменении объема, при этом жидкости практически несжимаемы.

Изотермический сигнал 20 ° C имеет схожие общие характеристики, однако разница между точками «v» и «w» меньше, чем разница между эквивалентными точками «s» и «t» на изотермическом режиме 10 ° C; эти точки представляют собой разницу в объеме, занимаемом между паровой фазой и жидкой фазой.

Это указывает на то, что плотности насыщенного пара и жидкости приближаются друг к другу, а также небольшое отклонение от вертикали «w» показывает, что сжимаемость больше, чем при более высоких давлениях. Это показывает, что свойства жидкого и газового состояний вещества становятся схожими и в конечном итоге совпадут. Фактически это реализуется при изотермической температуре 31,1 ° C, которая не показывает горизонтальных разрывов. Температура, при которой это происходит, называется критической температурой и связана с критическим давлением и плотностью и, следовательно, для конкретной массы газа, критическим объемом .Если жидкость нагревается в замкнутой системе так, чтобы можно было достичь критического давления, при критической температуре любой видимый мениск исчезнет; поверхностное натяжение было бы равно нулю, и было бы невозможно различить свойства жидкости или газа. Следовательно, у нас есть преемственность государства. Выше этой температуры газ не может быть сжижен путем добавления давления, и, строго говоря, вещество следует классифицировать только как газ выше его критической температуры, ниже этой температуры, при которой он может сжижаться под действием давления, это более точно называется пар.

Критические явления можно использовать в качестве метода сушки, так как он обеспечивает фазовый переход от жидкости к сухому газу без эффектов поверхностного натяжения и поэтому подходит для хрупких биологических образцов.

Однако неудивительно, что первоначальные исследования проводились на CO 2 , как будет видно из Рисунок 2 , показывающего таблицу критических констант для некоторых распространенных веществ. Даже практическое достижение критических условий не поможет биологу, поскольку образцы понесут значительные термические повреждения, если мы попытаемся применить метод непосредственно для удаления воды из образцов.

Рисунок 2: Критические константы

Вещество Темп. ° С P.S.I
Водород -234,5 294
Кислород -118 735
Азот -146 485
Двуокись углерода +31.1 1072
Окись углерода +141.1 528
Вода +374 3212

Следовательно, CO 2 остается наиболее распространенной средой для процедуры CPD и называется «переходной жидкостью». Однако CO 2 не смешивается с водой, и поэтому воду необходимо заменить в образце другой жидкостью, которая смешивается с CO 2 , это называется «Промежуточная жидкость».В идеале она сможет заменить воду в образце, а также служить «жидкостью для обезвоживания». Это не всегда так, и в определенных обстоятельствах могут использоваться дополнительные шаги.

Тем не менее, если он используется для обоих процессов, в текстах он может упоминаться под разными заголовками, дегидратация и промежуточный продукт, в зависимости от того, на какой стадии он используется в графике подготовки образцов. Перед любым из этих этапов должна быть проведена химическая фиксация образца (обычно с использованием методов глутаральдегид-осмий).

Примечание

Вся дисциплина подготовки образцов (химическая фиксация или паровая фиксация) до переходной стадии упоминается только в самых общих чертах, процедуры варьируются в зависимости от типа и природы образцов. Следует получить дополнительные ссылки.

Критические точки сушки
(а) Промежуточный этап

Этапы сушки до критической точки

Как упоминалось ранее, это включает дегидратацию и промежуточные жидкости, следующий возможный график.

(влажный образец) H 2 O Ацетон CO 2 C.P.D. (Сухой образец)

Образец обычно обрабатывают с помощью обезвоживающей жидкости различной концентрации, что приводит к полной замене воды этой промежуточной жидкостью. Поскольку образец имеет низкое поверхностное натяжение, вероятность его повреждения из-за испарения при переносе в камеру снижается, а также способность смешиваться с CO 2 (переходная жидкость) обеспечивает удовлетворительные условия после промывки (продувки) для процесса CPD. начать.

(влажный образец) H 2 O Ацетон 30% — 100% ** CO 2 C.P.D. (Сухой образец)

Примечание
* 50/60/70/80/90 обычно по 10 минут
** Промывка Обычно 3 раза

В таблице , рис. 3 , указаны некоторые промежуточные жидкости. (Вода 73 дин / см.)

Рисунок 3: Промежуточные жидкости дегидратации для CPD

Вещество Поверхностное натяжение (ДИНЫ / см)
Этанол 23
Ацетон 24
Фреон (113) 19

После переноса образца в камеру с промежуточной жидкостью, камеру несколько раз промывают, чтобы заменить ее переходной жидкостью.Теперь можно инициировать процесс, от которого полная техника получила свое название CPD.

(б) Переходный этап

Как обсуждалось ранее (см. Рисунок 1), условия, при которых может быть получена критическая точка прохождения для CO 2 , составляют 31,1 ° C и 1072 фунта на кв. Дюйм. Однако следует помнить, что эти изотермы получаются из фиксированной массы газа и приложенного давления для ряда постоянных температур.

В лабораторном применении CPD у нас есть фиксированный объем, который заполнен переходной жидкостью.Некоторые типичные примеры приведены на Рисунок 4 .

Рисунок 4: Переходные жидкости для CPD

Вещество Темп. ° С P.S.I
Двуокись углерода +31.1 1072
Фреон 13 +28,9 562
Фреон 23 +25.9 495
Вода +374 3212

Давление достигается за счет воздействия тепла, и, хотя легко понять, что мы можем взять жидкость ниже ее критической температуры и получить переход в газ выше ее критической температуры, понимание соответствующего «начала» и «конечные» точки и соответствующий цикл необходимы для оценки конструкции и производительности оборудования CPD. Тем не менее, по-прежнему полезно использовать эти изотермы CO 2 , как показано на рис. 5 с наложенными «стрелками», показывающими различные условия для устройства CPD.

Рисунок 5: CO 2 Изотермы и различные условия CPD

Уже признано, что эти обстоятельства не совсем сопоставимы. Например, во время работы CPD мы будем заполнять баллон при давлении CO 2 и температуре окружающей среды: не при давлении насыщенного пара.При более низкой температуре декомпрессия происходит в результате вентиляции и последующего уменьшения массы газа, а не за счет снижения внешнего давления. Относительный объем определяется начальным уровнем жидкости по отношению к общему доступному свободному объему (это камера плюс образец «лодочка» и т. Д.).

Если мы рассмотрим «X» с жидким CO 2 , более чем наполовину заполняющим весь доступный объем, и нагреем от 10 ° C до 35 ° C, то мы осуществим переход от жидкости к газу. Повышение давления будет быстрым, поскольку жидкость будет расширяться, и уровень повысится до достижения критической температуры. Это называется обходом критической точки. Обычно (как и в случае с приборами, поставляемыми Quorum Technologies) используется разрывная мембрана для предотвращения чрезмерного повышения давления.

Крахмальные зерна в клубне картофеля
Высушенные до критической точки сломанные клетки клубня картофеля (Solanum tuberosum), демонстрирующие тонкие клеточные стенки крахмальных зерен (амилопласты).
Железистые трихомы на модифицированной поверхности листьев масленицы
Насекомоядное растение, масленица (Pinguicula vulgaris) имеет видоизмененные листья с крошечными зернистыми трихомами, которые служат ловушкой для насекомых. Затем головчатая головка трихома выделяет ферменты протеазы для переваривания частей насекомых.

Кончик корня ячменя
Высохшая в критической точке верхушка корня ячменя (Hordeum vulgare), демонстрирующая клетки корневого чехлика (calyptra) и слегка деформированные (сжатые) корневые волоски (Pili).

Для условия «Y» с приблизительно полной камерой давления уровень жидкости будет оставаться относительно постоянным, ее плотность будет уменьшаться, а плотность пара увеличиваться и становиться той же самой, когда будет достигнута его критическая температура, вместе с соответствующей критической температурой. давление. Рассмотрим состояние «Z», когда барокамера заполнена менее чем наполовину. Уровень будет падать, и испарение произойдет до того, как будет достигнута критическая температура, также образцы могут быть открыты и подвергнуты нежелательному испарению.

В идеале, мы хотим иметь ситуацию, когда жидкость заполняет камеру для образца, но при этом составляет только около 50% от общего доступного объема. Это гарантирует, что образцы не будут открыты на начальных этапах промывки, и, кроме того, это должно позволить относительно одновременное достижение критических постоянных температуры, давления и плотности без возникновения избыточного давления или условий испарения.

Также рекомендуется поддерживать температуру несколько выше критической во время декомпрессии, это позволит избежать повторной конденсации газа.Также важно контролировать саму скорость декомпрессии, поскольку есть свидетельства того, что быстрое выравнивание давления может вызвать образование образца.

Онлайн-заказ

91090 Сушилка для критических точек
91090-WM Сушилка для критических точек с большой камерой
E3100 Сушилка для критических точек

Эффективность сушки

Весь глоссарий

В керамике эффективность сушки очень важна для оптимизации производства. Пластиковые глины больше сжимаются и растрескиваются, но с ними также лучше работать.

Детали

Относится к способности глины высыхать без растрескивания (без учета технологических факторов). Лабораторные результаты определения коэффициента сушки (тест DFAC) и усадки при сушке (SHAB-тест) вместе с наблюдениями за характеристиками материала при его фактическом использовании могут дать полное представление о его характеристиках сушки. Конечно, ожидаемые характеристики всегда связаны с типом изготавливаемой посуды, а также с экономическими расходами и расходами на удобство, связанными с ее сушкой, необходимой для предотвращения растрескивания.

Глина, имеющая меньшую усадку при высыхании, обычно сохнет лучше (без трещин). Однако он также может плохо сохнуть, если ему не хватает прочности в сухом состоянии. Аналогично, глины с более высокой усадкой при высыхании обычно хуже сохнут. Но хорошая прочность в сухом состоянии может помочь им высохнуть лучше, чем вы могли ожидать (также потому, что более сильные глины имеют более высокую пластичность и, следовательно, сохнут медленнее). Добавление заполнителя или волокна к пластиковому телу может значительно улучшить его характеристики сушки (из-за уменьшения усадки, большей проницаемости для прохождения воды и прекращения микротрещин частицами заполнителя).На самом деле, тела, которые было бы очень трудно сушить самостоятельно, могут быть лучше сушилки, если в них много грога.

Проверить эффективность сушки можно простыми способами. Типичные обычно ускоряют сушку одной секции образца, замедляя выделение воды в другой секции. Это создает ситуацию, когда жесткая секция сопротивляется усадке невысушенной секции. Различия в типах отказов дают возможность сравнить одну глину с другой.

Связанная информация

Примеры диска DFAC, стержня SHAB, стержня LOI для испытания глины

Подготовив эти три теста, вы можете измерить многие свойства глиняного тела.К ним относятся усадка при сушке, усадка в огне, пористость, характеристики сушки, содержание растворимых солей, содержание воды и LOI.

Всегда ли добавка грога обеспечивает лучшую сушку?

В этом DFAC-тесте на эффективность сушки сравнивается типичный корпус из белого керамогранита (слева) и тот же корпус с добавлением 10% молохитового грога 50-80 меш. Несколько меняется характер трещины, но в остальном улучшения не наблюдается. В то время как добавление грога снижает усадку при высыхании на 0. 5-0,75% снижает прочность в сухом состоянии (в результате трещина получается неровной, а не чистой). Грог лучше выводит воду на поверхность, обратите внимание, что растворимые соли не так сильно концентрируются. Еще одна проблема — неровные края диска, в пластике сложнее вырезать чистую линию.

Диск DFAC под тепловую лампу

Нагревательная лампа сушит внешний край за считанные минуты (на этой фотографии он кажется более горячим, чем есть на самом деле). Центральная часть диска защищена стеклянной чашей, и для ее высыхания требуется час или больше.Это создает напряжения, вызывающие растрескивание диска. Характер и размер трещин позволяют установить коэффициент высыхания глины.

Дело не в скорости высыхания, а в том, насколько оно ровно

Половина этих кружек Plainsman Polar Ice треснула. Но я точно знаю, почему это произошло! Бросив их, я положил их на медленно вращающуюся колесную головку перед вентилятором, чтобы они стали достаточно жесткими, чтобы я мог быстро прикрепить ручки. Я, конечно, забыл о них, и они стали довольно жесткими на губе (пока дно было еще влажным).Я быстро прикрепил ручки, а затем накрыл их тканью и пластиком и оставил на два дня, чтобы они выровнялись. Несмотря на это, ранний градиент предопределил их судьбу. Урок: ни в коем случае в процессе сушки какая-либо часть изделия не должна значительно опережать другую.

Один из способов избежать высыхания трещин на стыках ручек ангобовых кружек

Кольцо для ног на этих жестких кружках уже подрезано. На этапе жесткая кожа-твердый ангоб был нанесен на внутреннюю часть.Это повторно увлажняет тела кружек почти до такой же степени, как только что брошенные. Но ручки повторно не смачивались. Чтобы высушить эти кружки до такой степени, чтобы их можно было перевернуть, потребуется еще 4-6 часов. Но к тому времени ручки уже высохнут. Чтобы этого не произошло, я натер их воском после обрезки. Это замедляет их высыхание настолько, чтобы они оставались на одном уровне с корпусом кружки. Ключ к успеху сушки посуды — поддержание одинакового содержания воды во всех частях изделия на протяжении всего процесса.

Хотите бросить фарфоровые тарелки с толстым дном и тонкими краями?

Тогда им может понадобиться неделя, чтобы просохнуть! Эта пластина имела основание толщиной в один дюйм (а обод — четверть этого).В течение первых нескольких часов такой тонкий ободок быстро высыхает, оставляя далеко позади основание. Но как только он выдержал вес покровной ткани, я положил его в мешок для мусора, запечатал и оставил на несколько дней. Даже после этого она не отделилась легко, хотя бита была сухой. Основание все еще было довольно мягким, но обод был достаточно жестким, чтобы его можно было переворачивать и обрезать (я пытался создать поперечное сечение одинаковой толщины). Затем просушила еще несколько дней под слоем ткани.Прошло не меньше недели. Если бы я позволил ободу высохнуть в течение первых нескольких часов, он, скорее всего, потрескался бы позже.

Эту глину невозможно сушить.

И все же я сделал это. Как?

Они сделаны из смеси бентонита и шаровой глины в соотношении 50:50! Усадка при высыхании составляет 14%, что более чем вдвое больше, чем у обычной гончарной глины. Сушить их должно быть невозможно, большинство бентонитовых тел обычно переносят 5%. Тем не менее, обратите внимание, что ручка стыкуется со стенками безупречно, даже без микротрещин (но основание немного потрескалось).Помните, что чем лучше смешивание и расклинивание, чем меньше размер изделия, тем тоньше стенки, тем лучше стыки, тем более равномерным будет содержание воды во всем изделии в течение всего цикла сушки и тем более влажным климатом вы живете. Лучше будет ваша сушка. За что просохли: 1 месяц под тканью и пластиком! Я менял тряпку каждые пару дней. Таким образом, следуя этим принципам, вы добьетесь большего успеха сушки.

Можно ли высушить кружку с ручкой за два часа? Да.

Крышка моей обжиговой печи кажется подходящей средой для равномерного сушки даже только что брошенных кусков. К тому времени, когда эта кружка действительно началась, в печи была температура 1000F, и крышка стала довольно горячей. Нижняя часть была самой теплой, а верхняя — самой холодной, что прямо противоположно тому, как обычно сушится неравномерно (сначала сушится верх). Этот принцип можно использовать для изготовления сушильной камеры с подогревом. Внутреннее пространство могло поддерживаться с высокой влажностью, и сквозняк через него мог удалять влажный воздух с необходимой скоростью.

Волокна, видимые вдоль излома края высушенной глиняной плиты из бумаги

Сломанный кусок высушенной бумажной глины (фарфор, содержащий только каолин). Он содержит 1 мас.% Бумажного волокна. Обратите внимание на волокна на изломе, они придают ему большую прочность в зеленом состоянии. При 1% наблюдается значительное влияние на рабочие свойства пластического материала. Он намного жестче, устойчив к разрыву. Но добиться гладкой поверхности сложнее. 1% — это, вероятно, больше всего бумаги, которую вы хотели бы вложить в тело для общего пользования.

Типичный сушильный диск DFAC из керамогранита, глины

Центральная часть была покрыта, поэтому она отставала во время высыхания, создавая напряжения, вызывающие растрескивание диска. Это испытание таково, что на большинстве глиняных изделий будут обнаружены трещины. Серьезность трещины позволяет сравнить характеристики сушки. Обратите внимание, что тест также показывает концентрацию растворимых солей по внешнему периметру, они мигрировали туда из центральной части, потому что она не подвергалась воздействию воздуха.

Как интерпретировать трещину в сушильном диске DFAC

Сушильные диски, используемые для теста DFAC, имеют диаметр 12 см и толщину 5 мм (влажные). Трещины появляются почти во всех обычных керамических глинах, поскольку они дают усадку во время высыхания. Это происходит потому, что центральная часть покрыта и остается мягкой, пока периметр сильно сохнет. Это приводит к перетягиванию каната, когда внутренняя секция, высыхающая позже, тянется за внешний жесткий периметр и вызывает трещину (начиная с центра). Если глина обладает высокой пластичностью и прочностью в сухом состоянии, она может настолько сильно вытягиваться из центра, что на внешнем высохшем крае появляются трещины для снятия напряжения.Или он может создавать трещины, идущие параллельно внешнему краю, но на границе между внутренней и внешней секциями. Характер, количество и ширина трещин интерпретируются как фактор высыхания, который может быть записан.

Грог не всегда дает желаемый эффект

Этих тестовые диски DFAC (производительность сушки) показывают, что небольшие добавки шамота не уменьшают обожженной усадку этого огня керамогранита среды много. Они также не улучшают его характеристики сушки. В этом примере добавление 10% не привело к существенному снижению усадки и не улучшило характеристики сушки.Добавление 20% уменьшило усадку и сузило трещину, но она все еще существует и напоминает версию с нулевым содержанием гротов.

Гроги с крупными частицами трудно производить

Эти частицы взяты из грога, который был измельчен и разделен на составляющие его размеры в лаборатории. Как вы можете видеть, он имеет широкий диапазон размеров частиц, от 48 до менее 200 меш. При шлифовании обожженной керамики (например, кирпича) часто преобладают более мелкие размеры. Поскольку более грубые сорта имеют более низкий выход, они могут быть намного дороже и их труднее получить.Но они являются наиболее эффективными в снижении усадки при высыхании и устойчивости структурных и скульптурных элементов после обжига.

Различные гроги доступны в Северной Америке

Примеры грогов разного размера из CE Minerals, Christy Minerals, Plainsman Clays. Гроги добавляют в глины, особенно в те, которые используются для изготовления скульптур, ручного строительства и промышленных изделий, таких как кирпич и трубы (для улучшения свойств сушки). Грэг уменьшает усадку при высыхании, а отдельные частицы прекращают образование микротрещин по мере их развития (более крупные глыбы более эффективны для последних, меньшие — для первых).Гроги с более узким диапазоном размеров частиц (по сравнению с крупными частицами с широким диапазоном размеров) часто являются наиболее эффективными добавками. Наиболее востребованными (и самыми дорогими) являются гроги, имеющие тепловое расширение, близкое к тепловому расширению обожженного тела, низкую пористость, более светлый цвет и минимальное загрязнение железом.

Усадка намного больше, но меньше трещин. Как такое возможно?

Две кружки высохли. Глина слева дает усадку на 7,5% при высыхании, а глина справа только на 6%. И все же он стабильно меньше трескается! Ни малейшей микротрещины даже на ручке.Почему? Зеленая или сухая прочность. Если сухая глиняная матрица обладает достаточной прочностью, она может противостоять растрескиванию, даже если есть напряжения из-за неравномерного высыхания. Глина справа сделана из глины Кентукки, которая имеет хорошую пластичность, но довольно низкую прочность при высыхании. Глина слева — местная терракота, очень пластичная и очень прочная в зеленом состоянии (вероятно, вдвое или втрое больше белой глины). Для дальнейшего демонстрации: если бы в белую глину добавить бумажное волокно, оно не потрескалось. Почему? Не потому, что с добавлением волокна усадка будет меньше, нет, усадка останется такой же.Повышенная прочность, придаваемая волокну, даст ему способность сопротивляться растрескиванию.

Изготовление влажной сушильной камеры — Как?

Идеальная сушильная камера — это туннель. Стартовые тоннели проходят гирляндой из колесных тележек. Горячий сухой воздух поступает туда, где выходит посуда. Движущийся воздух касается всех поверхностей и собирает влажность по мере продвижения к входу в посуду. Туннель должен быть откалиброван таким образом, чтобы воздух, поступающий к входу, был еще очень теплым, но с высокой влажностью (с добавлением воды, попавшей из посуды в туннель).При постоянном прохождении равного объема посуды возможна ручная калибровка движения тележки, объема воздуха и температуры. Но если поток непостоянен, тогда ваша «динамическая система» требует мониторинга и вмешательства в нескольких местах. Размещение беспроводных термометров / гигрометров и приводов — хорошее начало для проекта. Контроллеры ESP8266 революционизируют промышленное управление. Эти крошечные, но вполне работоспособные WIFI-серверы с батарейным питанием стоят всего 5 долларов. Одну из этих мелочей можно отправить вам по электронной почте! Даже отобразить веб-страницу.Они взаимодействуют с центральной приборной панелью в режиме онлайн (системы управления на предприятии уже устарели). Существует множество онлайн-сервисов панели инструментов, которые общаются с этими устройствами и отображают результаты в графическом виде. А сделать это несложно. Наем специалиста на upwork.com для разработки системы — вопрос нескольких тысяч (даже сотен) долларов. Здесь показан список на Amazon комплекта разработчика 8266, датчика и кабелей. Я включил в список готовый, но он дорогой и не очень хорошо описан.Аналогичная линейка продуктов продается под названием «SensorPush».

Ссылки

Тесты Фактор сушки
Глоссарий Усадка при обжиге
Во время высыхания частицы глины стягиваются, и происходит усадка. Во время обжига матрица уплотняется, а усадка продолжается. Более стекловидные тела сжимаются сильнее.
Аварии Растрескивание глины при высыхании
Лучший способ избежать высыхания трещин при изготовлении керамики или глиняной посуды — избегать действий, которые их вызывают.Не вините только глину, технически сушить можно все, что угодно.
Статьи Сушка керамики без трещин
Все керамические изделия можно сушить, если делать это медленно и достаточно равномерно. Для более быстрой сушки оптимизируйте рецептуру корпуса, поперечное сечение посуды, процесс сушки и разработайте хороший тест для оценки эффективности сушки.

Тони Хансен



Авторские права 2008, 2015, 2017 https://digitalfire.com, Все права защищены.

Страница не найдена — Химическая инженерия

Страница не найдена — Химическая инженерия Показать верхнюю навигацию Текущий выпуск
SI D × Решение проблемы изменения климата
В отчете 1, выпущенном Американским советом по… ОБЛОЖКА ИССЛЕДОВАНИЯ Раскройте энергетический потенциал вашего предприятия
Путем изучения стратегий интеграции процессов, таких как утилизация отработанного тепла… В НОВОСТЯХНОВИНКИНОВИНКИНОВИНКИНОВИНКИПРОЕКТИРОВАНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ ТЕПЛООБМЕННИКА предложения, включая программные продукты, консалтинговые услуги, исследования и… CHEMENTATOR + Показать — Скрыть больше Февральские трусы Chementator
Аммиачный катализатор Clariant Catalyst (Мюнхен, Германия; www. clariant.com) и Casale SA… Микрореактор для непрерывного образования реактивов Гриньяра
Сегодня синтетические маршруты примерно до 10% из 50 лучших… Наноразмерная однородность опреснительных мембран
Опреснительные мембраны обратного осмоса (RO) используют сформированный полиамидный селективный слой … Нанокристаллы оксидов металлов находят применение в смазках и электронных дисплеях.
Компания Pixelligent Technologies Inc. (Балтимор, Мэриленд; www.pixelligent.com) разработала процесс… Извлечение цинка из зольной пыли
В Швеции сжигание бытовых отходов в отходы. -энергетические (WtE) заводы… Печать датчиков на наклейках
Современные датчики имеют решающее значение для любой стратегии профилактического обслуживания, и… Крупный проект нацелен на устойчивое производство карбамида
Консорциум, возглавляемый Нидерландской организацией прикладных наук… Магнитное поле отверждает клеи быстрее с меньше энергии
Обычные клеи, такие как эпоксидная смола, предназначены для отверждения с использованием… Бактерий для очистки сточных вод
Исследователи из Национальный университет Сингапура (www. nus.edu.sg) под руководством… ДЕЛОВАЯ НОВОСТЬ Вахта о заводе: февраль 2021 г.
Вручение о заводе Linde построит крупнейший в мире электролизер с ПЭМ в… ТЕХНИЧЕСКИХ & AMP; ПРАКТИЧЕСКАЯ ОБЛАСТЬ Электрическая классификация в исследовательских приложениях: единственный ли это выбор?
Электрическая классификация зон — мощный инструмент для обеспечения безопасности процесса.… ОТЧЕТ О ФУНКЦИЯХ Защита паровых систем от коррозии
Системы возврата пара и конденсата могут иметь уникальные формы… ФАКТЫ НА КОНТАКТАХ ПАЛЬЦЕВ Факты на кончиках ваших пальцев: температура и разрывное давление разрывного диска
Разрывные диски представляют собой устройства сброса давления без повторного включения, которые защищают сосуды, такие как… ПРОФИЛЬ ТЕХНОЛОГИИ Профиль технологии: бутилакрилат из акриловой кислоты и бутанола
Эта колонка основана на «Производство бутилакрилата из акрила… ОБОРУДОВАНИЕ и АМП; УСЛУГИFOCUSFocus on Packaging
Орбитальная обертка для безопасной транспортировки бочек и бочек Orbital… НОВЫЕ ПРОДУКТЫ + Показать — Скрыть больше Этот ингибитор коррозии справляется с условиями высокой влажности.
VpCI-396 — очень твердое, но гибкое антикоррозионное покрытие, которое … Новый зажим обеспечивает надежное и легкодоступное уплотнение.
Новый зажим C-30 (фото) постоянно устанавливается на оборудование, пока … Эта платформа для передачи смены теперь включает данные о состоянии здоровья.
Программное обеспечение для цифрового производства Shiftconnector (фото) этой компании для обработки… Модернизированный ассортимент мобильных пылеулавливающих устройств
Линия пылеуловителей DC Tromb (фото) включает несколько… Новая защитная одежда обрабатывает воду под высоким давлением
Компания Livmoa расширяет линейку одноразовых защитных… Новое взрывозащищенное устройство с запатентованными функциями
Взрывоизолирующее устройство Interceptor-QV (фото) использует запатентованную систему, в которой… используются эти электромагнитные расходомеры для дозирования
Новые электромагнитные расходомеры MIM (фото) обеспечивают точные показания в… Резервированной системе управления клапанами аварийного отключения
ASCO 14 Усовершенствованная система управления с резервированием серии 1 (ARCS; фото)… Искробезопасный удаленный динамик-микрофон с Bluetooth
Надежная связь особенно важна для одиноких рабочих в опасных условиях… Инструмент для ввода в эксплуатацию и расширенной сертификации устройства
Недавно был представлен новый Opticheck DTM (фото) для устройства… Компактные датчики температуры с разъемом- опции and-play
Эта компания расширяет свой ассортимент датчиков жидкости с помощью… Этот погружной датчик теперь сертифицирован для использования во взрывоопасных зонах
Ультразвуковой датчик LiquiSonic подходит для определения концентрации и… Гибкие, устойчивые к порезам перчатки для производства и строительства
SmartCut BKCR2403 стойкие к порезам перчатки (фото) предназначены для работ, в которых… Эти центробежные насосы работают с очень высокими температурами.
Высокотемпературные центробежные насосы серии System One (фото) используют… Химически стойкие мембраны для электролиза
Ионообменник Forblue S-Series мембраны (фото) предназначены для электролиза и…

Извините, но мы не смогли найти страницу, которую вы ищете.Убедитесь, что вы правильно ввели URL. Вы также можете поискать то, что ищете.

Эта публикация содержит текст, графику, изображения и другое содержимое (совместно именуемые «Содержимое»), предназначенное только для информационных целей. Некоторые статьи содержат только личные рекомендации автора.
НАДЕЖДАЕТСЯ НА ЛЮБУЮ ИНФОРМАЦИЮ, ПРЕДСТАВЛЕННУЮ В ДАННОЙ ПУБЛИКАЦИИ, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НА ВАШ СОБСТВЕННЫЙ РИСК.
© 2021, Access Intelligence, LLC. Все права защищены.| Политика конфиденциальности | Включение разнообразия и справедливость

Сушка макаронных изделий — Italian Food Tech

Использование сырья с хорошими характеристиками является ключевым шагом для производства макаронных изделий высокого качества. Тем не менее, вся производственная цепочка сильно влияет на это качество: за последние десятилетия был достигнут значительный прогресс в выявлении некоторых явлений, которые происходят во время обработки, особенно при сушке. Фактически, самые передовые инновации в производстве макаронных изделий были направлены на оптимизацию этого процесса.Сушка — это удаление жидкости, обычно воды, из вещества или твердого тела: если вода находится внутри него, методы сушки будут зависеть от физических и химических свойств тела, в частности от характеристик рассматриваемого тела. . Это тот случай, когда речь идет о сушке макаронных изделий, на самом деле сушка является наиболее сложным и критическим этапом в процессе производства макаронных изделий. Цель сушки — снизить содержание влаги в макаронных изделиях примерно с 31% до 12-13%, чтобы готовый продукт был твердым, сохранял свою форму и сохранялся без порчи.Однако главное условие для того, чтобы макаронные изделия были не только сухими, но и должным образом; это означает, что макаронные изделия должны быть не только сухими, но и «стабильными»: их внутреннее содержание влаги должно оставаться однородным. Поскольку внешняя поверхность макаронных изделий сохнет быстрее, чем внутренняя, по всей поверхности возникают градиенты влажности во внутреннюю часть макаронных изделий. Если высушить слишком быстро, макароны потрескаются, что придаст изделию плохой внешний вид и очень низкую механическую прочность. Напротив, если макаронные изделия сушат слишком медленно, они могут испортиться или заплесневеть в процессе сушки.Если цикл сушки прошел успешно, макаронные изделия будут твердыми, но при этом достаточно гибкими, чтобы можно было в значительной степени согнуться перед тем, как сломаться. Таким образом, наиболее важными физическими параметрами для технологии сушки макаронных изделий являются влажность и температура воздуха, а также влажность и температура продукта. Вкратце, сушка макаронных изделий означает регулирование и надлежащий контроль испарения воды из продукта с помощью тепла и вентиляции. В общем, процесс сушки может быть реализован двумя различными способами, которые соответствуют пластическому и эластичному состоянию продукта: наилучшие результаты достигаются при применении предварительной низкой температуры сушки для уменьшения влажности макаронных изделий с последующей высокой температурой сушки. .

Пластичность и эластичность макаронных изделий

На выходе из фильеры макаронные изделия обычно имеют влажность приблизительно 31-32% и находятся в «пластичном состоянии». Тесто в пластическом состоянии деформируется под действием фильеры, и полученная форма не изменится, когда давление в фильере прекратится. После этого макаронные изделия могут подвергнуться даже сильной сушке, не вызывая внутреннего напряжения и риска повреждения; также будет сохранена деформация, вызванная извлечением воды.Когда при сушке влажность продукта падает еще больше (22-18%), состояние макаронных изделий меняется с пластичного на эластичное. В этом новом состоянии продукт ведет себя совершенно иначе: макаронные изделия, подверженные нагрузкам, деформируются, но имеют тенденцию восстанавливать свою первоначальную форму, как только напряжение прекращается. Помимо деформации, напряжения могут вызвать напряжение внутри продукта: если напряжение находится в пределах определенного предела эластичности продукта, оно может быть поглощено именно его собственной эластичностью. Эти две различные ситуации физического состояния продукта определяют подразделение процесса на две основные фазы, называемые предварительной сушкой и сушкой; в конце важно стабилизировать продукт.

Процесс сушки

На первом этапе влажность продукта снижается с 30-32% до 18-17%; Время, которое занимает эта фаза, зависит от нескольких переменных: температура является основной. Во время предварительной сушки вода извлекается из продукта с наибольшей скоростью.Кроме того, эта технология предварительной сушки позволяет достичь различных целей: например, частичное блокирование активности некоторых ферментов и практически полное блокирование любого продукта ферментации; затем это позволяет равномерно распределить клейковину, делая возможным способность клейковины задерживать частицы крахмала. Кроме того, эта предварительная сушка может уменьшить окисление желтых пигментов, содержащихся в манной крупе, и, следовательно, дать более яркий цвет высушенному продукту. Наконец, эта фаза может обеспечить лучшую стабильность формы и сохранить капиллярность продукта, что необходимо для перераспределения частиц воды на следующих этапах процесса.Второй этап сушки должен предусматривать чередование фаз испарения воды с поверхности и внутреннего перераспределения. В данный момент температура и влажность окружающей среды обычно снижаются, что явно соответствует текущей температуре и влажности продукта. Скорость этой фазы неизбежно ниже, чем скорость предварительной сушки, поскольку структура продукта, перешедшего в эластичное состояние, стала более жесткой, капиллярное действие уменьшилось и, таким образом, миграция оставшихся частиц воды стала помедленнее.Применяя эти соображения на практике, необходимо чередовать фазы сушки с фазами «регидратации». Это означает длительное время, в отличие от соответствующих процедур, применяемых во время предварительной сушки. Основная цель состоит в том, чтобы избежать слишком сильного и слишком быстрого высыхания внешней поверхности макаронных изделий, что достигается за счет поддержания функционального баланса трех компонентов: температуры воздуха, влажности воздуха и вентиляционных потоков.

EcoInCure — инновационная сушка тела изнутри

Битигхайм-Биссинген, 3 августа 2017 г. — EcoInCure — это новый процесс сушки тела, разработанный Dürr, который нагревает и охлаждает тела изнутри.Эта технология отвечает всем требованиям для будущих задач сушки, связанных с электромобильностью и новыми материалами. Поперечный режим работы — первый в своем роде и ключевой фактор для компактной конструкции системы. Новая концепция обогрева также снижает потребление энергии на 25%.

Проведение воздушного потока с Eco InCure является ключом к наилучшему внешнему виду верхнего покрытия и максимальной надежности процесса. Форсунки с большим расстоянием выброса нацелены внутрь корпуса через отверстие для лобового стекла и нагревают его изнутри.Это гарантирует чрезвычайно равномерные условия нагрева и охлаждения для всего тела. Снижены тепловые составляющие напряжения, а время нагрева тела сокращено до 30%.

Этот новый метод сушки кузова дает особое преимущество для все большего числа электромобилей. Помимо прочего, для этого нужны хорошо усиленные рокеры для защиты батарей в случае бокового удара. Принцип Eco InCure, при котором корпуса нагреваются изнутри, особенно хорошо работает при сушке этих панелей с увеличенной толщиной материала.То же самое касается будущих поколений автомобилей с новыми материалами и комбинациями материалов в сочетании с новыми методами соединения. В частности, снижение термических составляющих напряжений, достигаемое с помощью нового метода сушки, обеспечивает повышенную надежность процесса.

На внешней обшивке Eco InCure допускает минимальную скорость потока, что значительно улучшает внешний вид и распределение верхнего слоя. Eco InCure обеспечивает эффективную сушку различных типов тела, поскольку температуру и объемный поток можно регулировать индивидуально.Для каждого тела можно определить индивидуальные процессы нагрева и охлаждения. Это стало возможным благодаря циклическому режиму работы Eco InCure и возможности назначать отдельный блок для каждого модуля.

Новой особенностью Eco InCure является концепция отопления, основанная на центральном теплообменнике. Вместо локальных теплообменников в установках с циркуляцией воздуха в каждую зону подается газ для нагрева циркулирующего воздуха с центральным нагревом. Этот тип циркуляции воздуха очень изменчив и точен, снижает потери давления и, соответственно, общую потребность в электроэнергии Eco InCure на 25%.

Новая конструкция системы с корпусами, проходящими в поперечном направлении, обеспечивает чрезвычайно компактную компоновку: она вдвое уменьшает длину сушилки Eco InCure по сравнению с обычными сушилками. Кроме того, интеграция блоков рециркуляции воздуха на одном уровне означает, что требуется меньше стальной конструкции. В результате сушка кузова в новых покрасочных цехах, а также модификация существующих покрасочных цехов является гораздо более компактной и, следовательно, более изменчивой в отношении резервов мощности.

Каждый кузов получает индивидуальный сертификат качества с программной поддержкой на весь процесс сушки. Он точно отслеживает условия высыхания как во время высыхания краски, так и во время закалки стали и алюминия с целью безопасности при столкновении. Данные собираются и оцениваются с помощью программного решения iTAC.IoT.Suite (ранее Eco EMOS). iTAC.IoT.Suite , новое поколение систем управления производством от Dürr, позволяет непрерывно отслеживать в цифровом формате условия сушки каждого тела.

(PDF) Комбинированный тепло- и массообмен для сушки керамического (корпусного) тела

[8] Станиш, М. А., Шайер, Г. С., и Кайихан, Ф., Математическая модель сушки гигроскопичных пористых сред

. Айше, 1986, 32 (8), 1301–1311.

[9] Насралла, С. Б., и Перре, П., Подробное исследование модели тепломассопереноса при конвективной сушке

пористой среды, Международный журнал тепломассопереноса, 1988, 31 (5) , 957–967.

[10] Четный.Дж. И Томас Х. Р. Нагревающая ненасыщенная среда // Геотехника, 1989, 39 (3), 445–70.

[11] Гавин Д., Манджорана К. Э. и Шрефлер Б. А., Численный анализ гигротермического поведения и

повреждения бетона при высокой температуре, Механика связных фрикционных материалов, 1999, 4, 37–74.

[12] Мэйхью, Ю. Р., Роджерс, Г. Ф. К., Термодинамические и транспортные свойства жидкостей, 2-е изд.,

Блэквелл, Оксфорд, 1976.

[13] Стивен А. и Грант А.С., Расчет температурных воздействий на коэффициенты смачивания пористых твердых тел и их функции капиллярного давления

, Исследование водных ресурсов, 1996, 32 (2), 261–270.

[14] Ван Генуктен, М. А., Уравнение в замкнутой форме для прогнозирования гидравлической проводимости ненасыщенных почв,

Американское общество почвоведов, 1993, 44, 892–989.

[15] Моралес, Э. Р., Характеристики и термогидромеханическое поведение ненасыщенной глины штанги: экспериментальное исследование

, кандидатская диссертация, Политехнический университет Каталонии, Барселона, 1999.

[16] Барогель-Боуни, В., Мэнги, М., Лассабатере, Т., и Кусси, О., Характеристика и идентификация

свойств равновесия и передачи влаги для обычного и высокоэффективного цементного материала,

Цемент и конкретные исследования, 1999, 29, 1225–1238.

[17] Хансен, К. К., Пеухкури, Р. Х., Кристенсен, А., Хансен, Э. Дж. Д., Кривые удерживания необожженных глиняных кирпичей

и коэффициенты диффузии жидкости, Строительная физика 2002-6-й Северный симпозиум, 2002.

[18] Кей, Р. Б., Принципы и практика сушки, Пергамон Пресс, Великобритания, 1975.

[19] Ниссан, А. Х., Кей, В. Г., и Белл, Дж. Р., Механизм сушки толстых пористых тел во время скорости падения

Период

, Айше, 1959, 5, 103–110.

[20] Скорохо В. Б., Харитон П. М., Добряко В. М. Расчет нелинейной теплопроводности по методу

Пикара, Высокая температура, 1973, 11 (3), 621–622.

[21] Баласубраманян, П., Сухас, Х. К., Рамамурти, В. Решатель Skyline для статического анализа симметричных конструкций Cyclic

, компьютеры и конструкции, 1991, 38 (3), 259–268.

[22] Де Фрис, Д. А., Одновременная передача тепла и влаги в пористой среде, Trans Am Geophysc Union,

1958, 39, 909–916.

[23] Сполек, Г. А., Пламб, О. А., Капиллярное давление в мягкой древесине, Наука и технология древесины, 1981, 15,

189–199.

[24] Тесоро, Ф. О., Чунг, Э.Т., и Кимблер О.К., Относительная проницаемость и пористая структура пор древесины

, Wood and Fiber Science, 1974, 6 (3), 226–236.

[25] Илич М. и Тернер И. В. Конвективная сушка консолидированной плиты из влажного пористого материала, International

Journal of Heat and Mass Transfer, 1989, 32, 2351–2362.

[26] Гарвин Д., Шрефлер Б. А. Термогидромеханический анализ частично насыщенного пористого материала,

Engineering Computations, 13, 113–143.

[27] Тай Хонг, В., Влияние распределения пор по размерам на поведение при сушке пористой среды с помощью непрерывной модели,

PhD Thesis, Universitat Magdeburg, 2006.

[28] Leyland, S.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *