Приготовить блины на молоке тонкие: Воздушные тонкие блины на молоке пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: завтраки

Содержание

Как приготовить тонкие блины на молоке – Рецепты блинов. Тонкие блины на молоке

Первый блин всегда комом.

Но если у вас и второй блин комом, и третий, и четвёртый…

Бросьте печь блины – пеките комочки!

Шутка с просторов Рунета

Шутки шутками, но не каждому удаётся приготовить тонкие блины на молоке без проблем. Конечно, немалое значение в этом деле имеет кулинарная удача, лёгкая рука, если хотите, но практика почти бесполезна без твёрдой теоретической базы. Тончайшие ажурные блинчики – это целая наука.

Рецепты блинов на молоке

Начинается эта наука, как ни странно, не с просеивания муки, а с выбора сковороды. Везунчики, которым досталась чугунная сковородка от бабушек-прабабушек, могут этот пункт смело пропустить, а вот остальные должны усвоить одну вещь. Сковорода для выпечки блинов обязательно должна быть с толстым дном! Не верьте рекламе блинных сковородок с тоненьким донышком – это деньги на ветер, проверено на себе. Дно у сковороды должно иметь толщину не менее 8 мм. Это важно для плит любого типа. Газовая плита даёт возможность равномерно прогревать сковородку, но тонкое днище быстро теряет свою идеально ровную поверхность, становится искорёженным. Электроплиты же никогда не греют ровно – реле выключает нагрев по достижении определённой температуры и включает конфорку, когда температура спадает. Эти постоянные «прыжки» становятся настоящей головной болью. А вот сковорода с толстым дном не успевает остыть, а значит, процесс выпечки блинчиков будет приятным.

Блинная сковорода должна иметь антипригарное покрытие. Такую сковородку не придётся постоянно смазывать маслом. Но если вы всё-таки привыкли смазывать сковороду, делайте это половинкой луковицы или сырой картофелины, наколотой на вилку и опущенной в плошку с растительным маслом. Можно смазать сковороду кулинарной кистью, лучше силиконовой. В конце концов, скомкайте кусочек марли. Не используйте для смазывания поролоновые губки, они могут оплавиться.

Не стоит лить масло щедрой рукой, блинчики станут жирными и невкусными.

А вот теперь про тесто. Несмотря на множество вариаций, тесто для тонких блинчиков на молоке имеет в своём составе определённый набор продуктов. И это набор нужно соединить и перемешать так, чтобы тесто получилось однородным, без комочков, консистенции сливок. Ничего сложного в этом процессе нет, только терпение и аккуратность.

  •  Молоко нужно обязательно подогреть, примерно до 40°С, не больше, иначе яйца свернутся;
  • Яйца желательно заранее достать из холодильника;
  • Муку следует просеять. Это аксиома;
  • Не используйте никакие блинные смеси, блинную муку и т.д. Только мука высшего сорта;
  • Соду, если она есть в рецепте, нужно развести в тёплой воде и только после этого добавлять в тесто. Это правило желательно использовать для всех видов блинов;
  • Не гасите соду уксусом или лимонной кислотой до замешивания! Добавьте разведённую соду (можно в молоке) и отдельно кислоту;
  • Ни в коем случае не сыпьте муку во весь объём жидкости, комочков не избежать! Чтобы тесто гарантированно получилось однородным, возьмите за правило замешивать его поэтапно: сначала яйца с сахаром и солью, немного молока, немного муки, перемешайте венчиком или миксером, снова мука, перемешайте, молоко, перемешайте и т. д. Можно поступить по-другому: смешайте с яйцами примерно стакан молока, перемешайте, всыпьте всю муку и размешайте до гладкости. Постепенно добавляя молоко, замесите жидкое тесто;
  • Не переборщите с сахаром, иначе блинчики будут пригорать;
  • После замеса дайте тесту для блинчиков постоять минут 10-20. Мука набухнет, и блинчики не будут рваться;
  • Каждый раз, набирая тесто для очередного блинчика, перемешивайте его в ёмкости, так как мука в жидком тесте имеет свойство оседать на дно.

Казалось бы, столько правил, так всё сложно, однако на деле всё гораздо проще. Несколько рецептов, пара вечеров у кухонного стола, и вы будете точно знать, как приготовить тонкие блины на молоке. Приступим?

Тонкие блины на молоке классические

Ингредиенты:
500 мл молока,
1,5 стак. муки,
3 яйца,
1-2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли,
1-2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Разбейте яйца в миску и разболтайте с солью и сахаром. Влейте стакан молока, хорошо размешайте и добавьте муку. Мешать желательно миксером, тогда точно не будет комочков. После этого влейте оставшееся молоко и тщательно перемешайте. Оставьте тесто на 10-20 минут, чтобы мука набухла, затем добавьте растительное масло, перемешайте, и можно жарить блинчики. Раскалите сковороду, смажьте её растительным маслом и вылейте столько теста, чтобы оно покрыло дно сковороды тонким равномерным слоем. Когда края блинчика зарумянятся, аккуратно подденьте его лопаточкой и переверните другой стороной. Если блинчики будут фаршироваться, жарьте их с одной стороны, затем уложите любой фарш на обжаренную сторону, заверните конвертиком и обжарьте на масле до золотистой корочки.

Тонкие блины на молоке и кипятке

Ингредиенты:
2 стак. молока,
3 яйца,
1,5 стак. муки,
1 стак. крутого кипятка,
3 ст. л. растительного масла,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Взбейте яйца с солью и сахаром миксером на невысокой скорости. Добавьте стакан молока, всю муку, масло и перемешайте до однородного состояния. Влейте оставшееся молоко и снова перемешайте. Затем включите миксер на максимальную скорость и, не переставая мешать, влейте в тесто крутой кипяток. Дайте готовому тесту постоять минут 10 и выпекайте блины на раскалённой сковороде, как обычно.

Тонкие блины на молоке с содой и лимонной кислотой

Ингредиенты:
750 мл молока,
3 яйца,
2 стак. муки,

1-2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды,
1 ст.л. сока лимона,
щепотка соли.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью. Постепенно добавьте просеянную муку. Соду разбавьте в ложке воды и влейте в тесто, перемешайте. Добавьте лимонный сок и растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 10-15 минут. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и начинайте печь блинчики. Они получаются ажурными и румяными.

Тонкие блины на молоке и пиве

Ингредиенты:
1 стак. молока,
1 стак светлого пива,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соды,
4 ст.л. растительного масла,
щепотка соли,
мука.

Приготовление:
Смешайте яйца, соль, сахар, соду и молоко до однородной массы. Добавьте стакан муки, размешайте до гладкости, влейте пиво. Если получится слишком жидко, отлейте немного теста в отдельную миску, добавьте муки, перемешайте и вылейте обратно. Тесто должно получиться как сливки, не слишком жидкое. Выпекайте блинчики, как обычно. Они получаются тонкими, ажурными.

Тонкие блины на молоке и минералке

Ингредиенты:
2 стак. молока,
2 стак. сильногазированной минеральной воды,
3 яйца,
2 стак. муки,
1-2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соли,
2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте молоко и добавьте муку. При помощи венчика или миксера тщательно перемешайте тесто до однородности, чтобы не получилось комочков. Дайте минут 10 постоять. В последнюю очередь влейте минеральную воду, перемешайте и начинайте печь блины на горячей сковороде, смазанной тонким слоем растительного масла. Пеките с обеих сторон, складывайте стопочкой, промазывая сливочным или топлёным маслицем. Можно складывать сразу треугольничками. Подавайте горячими с вареньем, мёдом или сметаной.

А на страницах нашего сайта вы найдёте ещё больше советов и рецептов, как приготовить тонкие блины на молоке.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина 

Как приготовить тонкие блины на молоке



Блины – одно из самых популярных блюд в мире. Способов приготовления блинов не счесть.

Тесто для блинов готовят на дрожжах, соде либо без использования разрыхляющих ингредиентов, опарным либо безопарным способом, на молоке, кефире или воде, с добавлением яиц или без них, путем заваривания теста кипятком и т. д. Таким образом, в зависимости от способов приготовления, блины получаются толстыми или тонкими, рыхлыми либо плотноватыми, гладкими или ажурными. Перечислять можно бесконечно, но бесспорно одно – все они невероятно вкусны, особенно, если учесть, что все блины можно подавать с бесконечным разнообразием наполнителей, соусов и прочих дополнительных продуктов.

Сегодня мы расскажем вам, как приготовить нежные тонкие блины на молоке. Такие блинчики готовятся очень просто, самое главное условие – легкая толстодонная сковорода с антипригарным покрытием и удобной ручкой, чтобы при наливании теста можно было легко ею маневрировать, дабы тесто распределилось по дну сковороды равномерно. Блины имеют приятный нейтральный вкус, поэтому их можно наполнять как соленой, так и сладкой начинкой.

Ингредиенты:

  • Молоко – 2,5 стакана;
  • Мука пшеничная в/с – 1,5 стакана;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Растительное (рафинированное) масло – 3-4 столовые ложки;
  • Сахарный песок – 1 чайные ложечка;
  • Соль – 1/2 чайной ложечки.

 
Время готовки блюда — 40 минут.
Калорийность — 140 ккал.
 

Пошаговое приготовление блинчиков:

1. В глубокую емкость налейте половину указанной нормы молока, добавьте сахарный песок и соль, разбейте яйца.

2. Смесь тщательно взбейте миксером, подливая оставшееся молоко.

3. Влейте в молоко растительное масло, снова взбейте миксером, чтобы масло полностью соединилось с молочной смесью (и на поверхности молока не осталось масляных капель).

4. Просейте в смесь пшеничную муку, еще раз взбейте миксером.

5. Тесто должно получиться жидким, легко льющимся.

6. Перед выпеканием блинов сковороду обильно смажьте растительным маслом. Поставьте сковороду на умеренный огонь, дайте ей хорошо прогреться.

7. Чтобы тесто ложилось ровно и тонким слоем, действовать надо быстро: в одну руку берете сковороду, другой подливаете тесто и тут же проворачиваете сковороду круговыми движениями, чтобы тесто распределилось по ней равномерно.

Примечание: для удобства тесто перелейте в мерочный стакан с носиком.

8. Как только ажурный блинчик пропечется с нижней стороны, переверните на другую.

Примечание: промасливать сковороду достаточно через 1-2 блина.

Подавать их можно со сметаной с сахаром, медом, сгущенкой или вареньем.

Тонкие блинчики на молоке » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Сегодня я не просто расскажу рецепт тонких блинчиков на молоке, а раскрою все свои секреты.


Кстати, эти секреты касаются и блинчиков на кефире, которые я опубликовал недавно: https://vkusno-i-prosto.ru/receipt/tonkie-blinchiki-na-kefire/.

Как приготовить тонкие блинчики на молоке – видео рецепт:

Ингредиенты:

литр молока

два яйца

два-три стакана муки, до получения жидкого теста

чайная ложка соли без горки

чайная ложка соды без горки

две-три столовых ложки сахара

3-4 ложки растительного масла

100 мл. кипятка

свиное сало для жарки

Рецепт приготовления тонких блинчиков на молоке:

В чашу для смешивания добавляем всё молоко, яйца, половину муки, сахар, растительное масло и соду. Что касается соды, то тут есть варианты. Когда блины заводятся на молоке, соду можно не класть. Тогда поверхность получается ровная. Если положить соду, то блинчики выходят рябой расцветки с дырочками. Выбирайте тот вариант, который вам больше нравится.

Включаем миксер на максимальную скорость и перемешиваем ингредиенты. Во время перемешивания добавляем ещё муки и кипяток. Это хорошо видно по видео рецепту.

Получается очень жидкое тесто. Это нормально. Именно поэтому на молоке можно приготовить очень тонкие блинчики.

Сковороду нагреваем на сильном огне. Смазываем салом. Конечно, на современных сковородках можно обойтись и без сала. Но оно улучшает конечный вкус. Остаёмся верными традициям.

Выливаем немного теста на сковороду. Наклоняя её в разные стороны, даём тесту растечься и заполнить всё пространство. Посмотрите, как я делаю это на видео выше.

Жарим до румяного цвета и переворачиваем.

Первый блин далеко не всегда получается комом. Но его в любом случае нужно попробовать. По вкусу добавляем соль и сахара. По тому, как тесто растекается и жарится, можно добавить кипяток или муку. А теперь один из моих секретов. Определить количество соли или сахара лучше получается по послевкусию. Я успеваю поджарить ещё пару блинов, за это время понимаю, что и сколько нужно добавить.

Далее можно немного подправить тесто и уже жарить блины в своё удовольствие. Готовые блинчики подают со сливочным маслом, сметаной, вареньем, сиропами и разнообразными начинками. Приятного аппетита!!! 

Тонкие блины на молоке — рецепт с фото

Ребята, сегодня будем готовить тонкие блины. Решив порадовать жену, я выпросил рецепт у своей мамы. Она пообещала, что это рецепт, по которому блины получатся даже у меня — далеко не самого продвинутого кулинара в мире. Забегая вперёд, да, так оно и оказалось. Я готовил по этому рецепту уже раза 4, и ни разу мне не было стыдно за вкус блинов. Другое дело — форма, идеальные круги пока не выходят. Но это уже техника и ловкость рук. Итак, приступаем.

Среди ингредиентов нет ничего особенного. Кроме кипятка. Я понятия не имею, насколько он нужен и не думаю, что что-то поменяется, если его не использовать. Но, как говорится «работает — не трожь», поэтому я следовал рецепту максимально внимательно.

Ингредиенты для блинов

  • Мука (чуть больше половины стакана)
  • Молоко (1 стакан)
  • Яйцо (1, большое)
  • Сахар (1 большая чайная ложка)
  • Соль (1 щепотка)
  • Оливковое масло (1 столовая ложка)
  • Кипяток (25 мл)

Приготовление блинов

  1. Сначала подготовка. Рядом с духовкой ставим тарелку, куда будем складывать блинчики и крышку от сковороды, которой будем их прикрывать. Также, ставим масло, им будем смазывать каждый блинчик для особого волшебства.
  2. Теперь по инструкции. Молоко нагреваем до тёплого состояния и выливаем в большую миску.
  3. Туда же закидываем муку, яйцо, сахар, соль, ложку оливкого масла, и легкий всплеск кипятка. Всё перемешиваем. Многие сразу налетят, мол нет, нужно сначала одно перемешать, потом другое. В принципе, да. Иначе высокий риск комочков. Но этот рецепт в категории «Мужские рецепты», поэтому делаем как удобно.
  4. Сковородку нагреваем на довольно высоком огне. Я ставлю 7/9. Выливаем 1 чайную ложку оливкого масла и размазываем, выливаем первый блин. Рекомендую одной рукой держать сковородку,
    другой черпак. Льем с края, чтобы разливались по сковородке равномерно.
  5. Когда блин поджаривается, просовываем спатулу (у вас ведь есть спатула?) под него…
  6. … и резким движением переворачиваем.
  7. Скидываем в сковородку и намазываем маслом.
  8. Прикрываем крышкой.
  9. Кушаем!

Всем приятного аппетита!

Тонкие блины на молоке

Разбиваем одно за другим 4 яйца и отделяем желтки от белков. Белки пока отставим в сторону.

Желтки помещаем в кастрюльку или глубокую миску, затем добавляем к ним молоко.

Также вливаем в кастрюльку полстакана воды.

Далее добавляем 2 столовые ложки сахара и немного соли. Прямо в кастрюлю просеиваем всю муку.

С помощью венчика (или миксера) старательно размешиваем все ингредиенты, чтобы в тесте не осталось комочков.

Теперь пришло время заняться белками. Венчиком (или тем же миксером) взбиваем их в пышную белую пену.

Белки должны оставаться довольно жидкими – до пик их взбивать не нужно, но хорошая белая пена должна получиться. Это для того, чтобы у нас получились тонкие ажурные блины.
Добавляем взбитые белки в тесто для блинчиков и хорошо перемешиваем – до однородного состояния.

Теперь наше тесто почти готово – остался последний штрих. Добавляем в него 2 столовые ложки растительного масла, а затем окончательно хорошо перемешиваем. Напомню, для выпекания тоненьких блинчиков тесто должно быть довольно жидким.

Наконец, приступаем к жарке наших тонких блинчиков на молоке. Наливаем в стакан 3-4 столовые ложки масла и вместе с кулинарной кистью размещаем поблизости – под рукой, чтобы удобно было смазывать сковородку перед жаркой каждого блина.

Сковородку лучше использовать специальную (блинную). Впрочем, за неимением таковой, подойдет любая. Сковороду перед началом жарки хорошо прогреваем на средне-сильном огне. Тесто наливаем половником в объеме, который зависит от размера сковородки. Для обычной сковороды диаметром 22-24 см – это примерно 4-5 столовых ложек.

Тесто распределяем по всей сковороде круговым наклонным движением. Обжариваем блин около минуты с одной стороны и чуть меньше по времени – с другой. Переворачивать блинчики можно как вилкой, лопаткой, так и просто руками, быстро ухватив блин за край – обжечься не успеете.

Готовые блинчики складываем на тарелку горкой и сразу, пока горячие, смазываем сливочным маслом. Это можно делать как кулинарной кистью с растопленным маслом, так и просто кусочком твердого масла.

Все! Наши тонкие блинчики на молоке готовы! Подавайте их с самыми разнообразными начинками. Также они хороши и сами по себе, обильно смазанные маслом или сметаной.
Приятного аппетита!

Тонкие блины на молоке — Совет да Еда

Вкусные и ароматные блинчики отлично подходят на завтрак, в качестве перекуса и становятся главным кушаньем в период масленичной недели. Их готовят с дрожжами или без них на основе кисломолочных продуктов (кефир, ряженка, снежок), сыворотки, воды, свежего или кислого молока. Блинчики жарят тонкими или толстыми, большими по диаметру или небольшими. Вариантов приготовления множество.

Очень простыми в приготовлении и вкусными блины получаются на свежем молоке. Такие блинчики еще отлично подойдут для заполнения разнообразными начинками. Тесто для них получается очень жидким и можно жарить самые тонкие блины. А как это сделать, я вам расскажу и покажу.

Есть секрет как сделать жидкое тесто для блинов без комочков. Если хотите сделать блинчики разными по вкусу, то добавляйте в тесто корицу, ванильный сахар, измельченный банан или яблоко. Шоколадными блины станут с какао-порошком.

Тонкие блины на молоке

Распечатать рецепт

Готовим тонкие блины на молоке с добавлением соды. Расскажу и покажу как очень просто сделать блинное тесто без комочков и как пожарить самые тонкие блины. Потребуется свежее молоко, мука, куриный яйца, пищевая сода, растительное масло, сахар и соль. Подавать блинчики можно со сгущенкой, любым вареньем, джемом, икрой и сметаной.

Порции
около 30 шт.
Время приготовления
40 минут
Порции
около 30 шт.
Время приготовления
40 минут
Тонкие блины на молоке

Распечатать рецепт

Готовим тонкие блины на молоке с добавлением соды. Расскажу и покажу как очень просто сделать блинное тесто без комочков и как пожарить самые тонкие блины. Потребуется свежее молоко, мука, куриный яйца, пищевая сода, растительное масло, сахар и соль. Подавать блинчики можно со сгущенкой, любым вареньем, джемом, икрой и сметаной.

Порции
около 30 шт.
Время приготовления
40 минут
Порции
около 30 шт.
Время приготовления
40 минут

Ингредиенты

Порции: 30 шт.

Инструкции

  1. В глубокую миску разбиваем яйца.

  2. Дополняем яйца солью и сахаром.

  3. Перемешиваем миксером или венчиком.

  4. Молоко (500 мл) наливаем в миску и быстро нагреваем в микроволновой печи. Оно должно стать теплым, но не горячим. С таким молоком тесто быстрее настоится. Добавляем только 500 мл.

  5. Высыпаем в миску 1 стакан муки (стакан объемом 250 мл), добавляем соду и перемешиваем венчиком.

  6. Затем засыпаем остатки муки и еще раз хорошо перемешиваем. Получаем густое блинное тесто, в котором нет ни одного комочка. Если муку сразу добавить во весь объем молока, то будет очень трудно комочки размешать. Это густое тесто тоже можно использовать для блинов. У вас получатся толстые блины на молоке.

  7. Остатки молока нагреваем и вливаем в миску. Перемешиваем. Добавляем растительное масло (я беру без запаха), перемешиваем и жидкое тесто для блинов без комочков готово. Настаиваем его на столе 15 минут и затем приступаем к жарке.

  8. Я все блины делю на толстые, тонкие и очень тонкие. Чтобы приготовить тонкие блины, сковороду смазываем маслом и хорошо прогреваем на выше средней температуре. Выливаем чуть меньше половины половника, поворачивая сковороду в разные стороны, распределяем тесто по дну сковороды. Готовим, пока края не станут золотистого цвета.

  9. Лопаточкой края блина отсоединяем от сковороды, поддеваем блинчик и переворачиваем. Готовим, пока другая сторона не станет румяного цвета. По такому принципу готовим все тесто. Блины складываем стопкой на тарелку и по желанию смазываем растопленным сливочным маслом.

  10. Чтобы приготовить очень тонкие блины, сковороду, смазанную маслом, разогреваем. Выливаем на нее половину половника теста, поворачивая сковороду в разные стороны, быстро распределяем по дну, а излишки теста просто выливаем обратно в миску. Для таких блинчиков лучше брать сковороду с невысокими бортиками. Нагреваем.

  11. Лопаточкой подрезаем лишнее тесто на бортике.

  12. Убираем тесто с бортика и жарим, пока сторона не зарумянится. Такие тонкие блины будет трудно перевернуть лопаточкой. Поэтому, с одной стороны, поддеваем лопаточкой край, берем пальцами обеих рук за этот край, тянем блинчик на себя и переворачиваем. Зажариваем, с другой стороны. Готовятся они быстрее, чем просто тонкие блины.

  13. Ароматные тонкие блины на молоке сворачиваем в треугольники и выкладываем на тарелку или просто подаем в раскрытом виде. К ним отлично подойдут сметана, варенье, шоколадная паста и сгущенное молоко. Приятного аппетита!!!

Блины на молоке. Рецепт тонких блинчиков на молоке

Блины на молоке – тонкие, кружевные – получаются не у всех. Между тем этот навык один из самых высоко ценимых у кулинаров. Готовить их не слишком хлопотно, если знать, что у тоненьких блинчиков есть свои секреты. 

Главное о рецепте блинов на молоке

Самое главное – правильная консистенция теста. Если оно жидкое, блины при обжаривании рвутся, а слишком густое – плохо растекаются на сковороде, получаются плотными, грубыми, неправильной формы.

Хорошее блинное тесто должно быть, как свежесобранные домашние сливки, это зависит от пропорции ингредиентов в тесте. Если готовите в первый раз, попробуйте пожарить один блин. По характеру растекания можно определить, нужно ли добавить в него муки, или, наоборот, сделать жиже, влив порцию молока.

Поговорка «Первый блин комом» не на пустом месте возникла, но “комом” он может получаться по разным причинам – и из-за теста, и от непрожаренной сковородки, и от неправильного температурного режима.

Второй по важности момент – выбор сковороды для блинов. Есть специальные блинные сковородки с тоненьким дном и низкими бортами, но если у вас нет специальной, возьмите любую сковороду потоньше. После недолгой практики можно приноровиться печь хорошие блинчики на молоке с любым «инструментом».

Ингредиенты

  • молоко 500 мл
  • яйца 2 шт.
  • пшеничная мука 200 г
  • растительное масло 1 ст. л.
  • сливочное масло 70 г
  • сода 1 ч. л.
  • сахарный песок 2 ст. л.
  • мята для украшения

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Тесто для блинов замешивается в глубокой миске. Сначала смешаем два яйца и сахар. Количество сахара назовем условно – две столовые ложки. В зависимости от того, соленая или сладкая начинка будет у готовых блинчиков, варьировать объем сахара можно в большую или меньшую сторону.

  2. Яйца взбиваем до полного растворения сахара миксером, блендером или ручным венчиком.

  3. Молоко подогреваем до температуры 35 – 40 градусов С и вливаем в яичную смесь.

  4. Добавляем столовую ложку растительного рафинированного масла без ароматизаторов.

  5. Просеиваем пшеничную муку, добавляем ее в тесто и взбиваем до исчезновения комочков. Можно поступить и по-другому: чтобы избежать образования комочков, муку смешать с небольшим количеством молока.

  6. Готовое тесто для блинов на молоке должно быть не слишком жидким, но и не густым. Если набрать его в ложку или половник, оно должно литься тонкой струйкой и по густоте напоминать домашнюю сметану.

  7. Кладем чайную ложку соды и перемешиваем. Оставляем тесто «отдохнуть» 15 – 20 минут, чтобы все ингредиенты «подружились» между собой. Многие хозяйки готовят блины без соды, но именно она придает блинчикам пористость, и их еще называют «кружевными» или «в дырочку». Так готовят не только блины на молоке, но и, например, тонкие блины на кефире. Только не забудьте перед отправлением погасить соку лимонной кислотой.

  8. Пока тесто отдыхает, растапливаем сливочное масло в микроволновой печи или на плите. Топленым маслом смазываем каждый блинчик, пока он горячий. Это добавит блинам вкусного аромата и мягкости.

  9. Прежде чем приступить к выпеканию блинов, в отдохнувшее тесто добавляем столовую ложку крутого кипятка и быстро перемешиваем. В результате на его поверхности образуются пузырьки воздуха – как раз то, что нужно, чтобы получить кружевные блины.

  10. Сковородку с тонким дном ставим на огонь. Жиром дно сковороды смазывать не нужно, так как в готовом тесте есть растительное масло. На горячую поверхность по центру выливаем половник блинного теста и очень быстро начинаем вращать сковороду из стороны в сторону, а затем по кругу, чтобы оно равномерно растеклось по дну тонким слоем. Убавляем огонь до минимума – так тонкие блинчики хорошо пропекутся с обеих сторон.

  11. С помощью лопатки приподнимаем край блина – если он поджарился, переворачиваем на другую сторону. В среднем по времени каждый блинчик выпекаем от 1 до 1,5 минуты с каждой стороны.

  12. Снимаем готовый блин со сковородки лопаткой и смазываем его поверхность силиконовой кисточкой, смоченной в топленом масле. Все готовые блинчики кладем стопкой друг на друга.

Начинка у блинов на молоке может быть разная – мясо, творог, фрукты. Можно подать их и без начинки, просто полив медом, украсив мятой и ягодами.

Как приготовить нежные и тонкие блины

Для нас идеальный особый завтрак кажется необычным, и его легко приготовить. Блины отметьте эту первую коробку — они кажутся роскошью. Но они не очень быстро собираются вместе. Кто хочет копаться в поисках специальной сковороды, дать тесту отдохнуть, кажется, вечно, и крутить сковороду, чтобы приготовить каждый блинчик один за другим?

Не я, особенно когда голоден.

Хотите без лишних хлопот полакомиться красивыми тонкими блинчиками? Если ты любитель блинов, то конечно же любишь!

Для приготовления кружевных тонких блинов не потребуются специальные сковороды, ингредиенты или много времени.Все, что вам нужно, — это любимый рецепт блинов и эти простые советы.

Наш любимый рецепт

Наш рецепт блинов из пахты — идеальная база для индивидуального оформления. Его можно настроить для приготовления всех видов блинов — недавно мы показали вам, как превратить его в толстые и воздушные блины, а также в декадентские и маслянистые. Мы даже используем этот рецепт для приготовления классических блинов в закусочной.

Теперь мы собираемся использовать небольшую кухонную магию, чтобы превратить блины из пахты в тонкие блинчики, которые тают во рту, которые легко приготовить в любой день недели.

Воспользуйтесь нашим рецептом или возьмите свой — мы готовим тонкие блины.

Идеальное тесто

Традиционно блинное тесто получается жидким и текучим. Он полон взбитых яиц и обогащен топленым маслом. Эти ингредиенты придают тесту консистенцию, которая легко растекается по горячей сковороде. Он идеально подходит для быстрого приготовления; иногда блины нужно приготовить только с одной стороны, прежде чем они будут готовы.

В результате получаются нежные и эластичные блины (или супертонкие блины).Вы можете сложить их и подать с множеством вкусных гарниров или даже превратить их в фаршированные блинчики.

Мы собираемся приготовить тесто аналогичного типа; наши тонкие блины будут такими же вкусными и разнообразными, как настоящие блины.

Считайте свою муку

Прежде чем мы перейдем к приготовлению блинов, стоит подумать о муке. В рецепте наших блинчиков из пахты используется универсальная мука короля Артура. Наша универсальная мука с содержанием белка 11,7% имеет среднюю или высокую крепость.Это означает, что это придает вашей выпечке структуру — никаких рушащихся буханок или рассыпчатых пирогов. Мы любим его за традиционные блины, вафли и многое другое!

В данном случае мы стремимся к получению максимально нежных и изысканных блинов. Вы можете подумать об использовании муки для торта King Arthur (10% белка) или даже нашей муки для выпечки (8% белка). Эта мука с низким содержанием белка вырабатывает меньше глютена и дает еще более нежный конечный продукт.

Хотя для приготовления супертонких блинов необязательно использовать одну из этих специальных видов муки, это действительно поможет вам! Так что, если они доступны для вас, попробуйте и посмотрите, какие превосходные результаты вы получите.

А для пекарей без глютена? Просто используйте нашу безглютеновую меру для измерения муки вместо универсальной муки в рецепте. Никаких других изменений вносить не нужно.

Увеличить жидкость

После того, как вы выбрали муку, вам нужно будет создать идеальный баланс жидкости и муки. Исходный рецепт требует 2 стакана (454 г) пахты и 2 стакана (241 г) муки. Мы хотим использовать еще больше жидкости, чтобы мука полностью увлажнялась, а блины были нужной толщины.

Увеличивайте количество жидкости в рецепте, пока не будет 1 3/4 стакана пахты (или молока) на каждую чашку муки.

Если вы предпочитаете выпекать на вес, используйте около 100 г жидкости на каждые 30 г муки в вашем рецепте. (Вы также можете умножить вес муки на 3,3, чтобы получить приблизительный вес жидкости.)

Если вы используете пахту, при таком соотношении получается жидкое, но не слишком жидкое тесто. (Венчик оставит следы в кляре по мере его перемешивания.Пахта обычно гуще, чем обычное молоко, поэтому, если вы используете эти пропорции с обычным молоком, ожидайте, что ваше тесто будет довольно жидким. Не волнуйтесь — это сделает ваши тонкие блинчики нежнее и нежнее.

Больше яиц

Тонкие блины, похожие на блины, обычно содержат больше яиц, чем в традиционном тесте для блинов. Это придает тесту красивый золотистый цвет и добавляет насыщенный яичный вкус.

Помимо внешнего вида и вкуса, яйца также играют ключевую роль в формировании тонкой структуры блинов.При таком высоком соотношении жидкости и муки вам нужно что-то, что скрепит блин. Вот где и появляются яйца.

По мере приготовления яиц белки застывают и создают структуру, которая все еще остается гибкой. Это делает последние блины восхитительным блюдом. Они легко режутся одной стороной вилки, их можно складывать или скатывать по своему усмотрению.

Итак, больше яиц = более растяжимые, тонкие блины.

Увеличение количества яиц придает тесту заманчивый золотистый цвет, а блины становятся нежными и нежными.

Идеальное соотношение яиц и муки для тонких блинов — 2 яйца на стакан муки. Для нашего рецепта блинов из пахты это дает нам в общей сложности 4 больших яйца для полной партии блинов.

Сливочное масло против масла

Последнее, что вам нужно изменить в тесте, касается используемого жира. Мы собираемся воспользоваться традиционными рецептами блинов и использовать топленое масло в нашем жидком тесте для блинов.

В оригинальном рецепте блинов из пахты можно использовать топленое или растительное масло. Последний — отличный выбор при приготовлении вафель. Масло придает слегка хрустящую текстуру по краям.

Но мы не ищем здесь хрусткости — мы ищем нежности, поэтому выбирайте топленое масло. Используйте количество жира, указанное в исходном рецепте, — вместо масла используйте топленое сливочное масло.

Теперь, когда вы выбрали правильные ингредиенты и знаете точные пропорции, пора перемешать тесто и приступить к приготовлению.

Тщательно перемешайте тесто

Возможно, вы слышали о классической ошибке, связанной с приготовлением блинов, из-за которой получаются плоские, эластичные блины: чрезмерное перемешивание жидкого теста. Как правило, мы рекомендуем аккуратно помешивать тесто, пока не останется несколько комочков. Чем меньше перемешивать, тем нежнее получаются оладьи.

Однако в случае наших тонких блинов высокое соотношение жидкости к муке повышает вероятность комкования муки. Вам нужно будет перемешать тесто более энергично, чем стандартное тесто для блинов, чтобы получилась относительно однородная консистенция.

Взбивайте или перемешивайте тесто вручную в умеренном темпе в течение примерно 30 секунд или до тех пор, пока не исчезнут большие комочки.

Если остались какие-то упрямые комки — что может произойти, если вы используете муку для кексов, потому что пшеничный крахмал в смеси может образовывать комки — вы всегда можете взбить тесто в блендере. (В противном случае эти комочки будут торчать, как маленькие горы посреди ваших тонких блинов.)

Чтобы предотвратить перемешивание, дайте тесту постоять не менее 15 минут перед использованием.Эта пауза позволяет глютену расслабиться, обеспечивая нежную текстуру. Если идея выделить дополнительное время на процесс приготовления блинов вам не нравится (возможно, вас ждут голодные дети), подумайте о приготовлении теста накануне вечером.

Если вы выполните этот этап предварительной подготовки, накройте тесто и поместите его на ночь в холодильник. На следующее утро будет несложно приготовить тонкие блины.

Приготовьте сковороду

Когда вы будете готовы приготовить блины, начните с приготовления сковороды. Если у вас есть блинная сковорода, и вы с нетерпением ждете ее использования, вам больше возможностей! Если при мысли о другой специальной сковороде у вас заболела голова, можно вздохнуть спокойно. Для приготовления тонких блинов используйте обычную электрическую сковороду, сковороду или даже чугунную сковороду.

Разогрейте выбранную вами сковороду на среднем огне (около 350 ° F, если вы используете электрическую сковороду) и слегка смажьте ее жиром. Используйте спрей для сковороды, сливочное или растительное масло — на ваш выбор. Слегка уменьшите огонь (325 ° F) перед тем, как разделить тесто.

Количество теста, которое нужно использовать для каждого блина, будет зависеть от размера готовых блинов.Если вы хотите приготовить большие блины (от 6 до 7 дюймов в диаметре), используйте примерно 1/3 стакана теста на блин.

Помните, что тесто легко растекается, поэтому вы сможете приготовить только один блин за раз, если используете более 1/3 стакана теста. (Я могу приготовить три больших блина такого размера за раз на своей электрической сковороде. ) Если вы хотите ускорить процесс и приготовить сразу несколько блинов, используйте скудную 1/4 чашки теста на блин.

Взбить тесто

Лучший инструмент для приготовления этого тонкого теста для блинов? Ковш.Вы также можете использовать ложку для маффинов или просто налить тесто из большой мерной чашки.

В блинных иногда можно увидеть, как блинницы используют разбрасыватель или лопатку для тонкого и равномерного распределения теста. Если у вас есть один из этих инструментов, отлично! Используй это. Если вы этого не сделаете, вы можете использовать заднюю часть половника или лопатку со смещением, двигая круговыми движениями и продвигая тесто наружу, пока ваше тесто для блинов не станет толщиной около 1/4 дюйма.

Приготовьте блины

Ваши тонкие блины быстро приготовятся.Как только вы начнете видеть, что края коричневые, а наверху появляется множество маленьких отверстий, их можно перевернуть.

Используйте самый большой шпатель, чтобы упростить переворачивание. (Идеален гигантский шпатель!)

Блины готовы, когда с нижней стороны больше не идет пар. После того, как они будут перевернуты, приготовление, вероятно, займет еще 30 секунд. А ваша кухня должна пахнуть потрясающе — это верный признак того, что пора есть!

Наслаждайтесь тонкими блинами: 3 способа подачи

Никто не будет вас осуждать, если вы будете есть эти вкусные блины прямо со сковороды одними пальцами.

Или, если вы хотите поднять уровень презентации своих тонких блинов, вот три идеи, которые варьируются от успокаивающих до классных.

1. Подавать как классические домашние блины

На одну ступень выше, чем есть блины прямо со сковороды, — это подавать их как классические домашние блины. Это означает, что блины нужно накрыть так, чтобы вы могли видеть каждый из них; вы хотите, чтобы у каждого торта была максимальная площадь поверхности для впитывания вкусной начинки.

Нарезать кусочками (соленого!) Сливочного масла и намазать ими каждый блин. Полить сверху теплым кленовым сиропом, обильно добавляя жидкое золото. (Разогрев сиропа является ключевым моментом: он сохраняет масло мягким и растопленным, и все блюдо превращается в одну теплую уютную подушку небесного завтрака.)

Этот стиль подачи прост и понятен, но поскольку вы изменили тесто, чтобы приготовить тонкие блины, они все равно будут особенными.

2. Подавать как блинчики по-парижски

Если вы действительно хотите насладиться креповой атмосферой, подавайте тонкие блины, например, блины! Традиционно большие блины (иногда 12 дюймов и более) перед подачей складывают на четыре части.

Сверху добавьте разнообразные гарниры, от простых (сахарная пудра и лимонный сок или мазок Nutella) до сложных (ягоды, маскарпоне, шоколадный соус и т. Д.).

Вы можете даже завернуть блины в кусок пергаментной бумаги, если хотите почувствовать себя на улице Парижа.

3. Служить сырными блинчиками

Еще один вариант подачи тонких блинов (и мой личный фаворит) — представить их как сырные блины. Хотя это может показаться пикантным блюдом, оно совершенно сладкое и идеально подходит для завтрака (подумайте о сыре по-датски).

Позаимствуйте традиционную начинку из нашего рецепта сырных блинчиков. Используйте комбинацию фермерского сыра (или творога) и рикотты, чтобы сделать кремообразную начинку.

Примечание. Если вы используете традиционную начинку, вам нужно будет выпекать блины с начинкой на сковороде размером 9 x 13 дюймов в течение 25–30 минут в духовке с температурой 350 * F, пока они полностью не нагреются; традиционная начинка содержит яйцо.

Нет времени на фантазии? Сделайте быстрый вариант, смешав 1 1/2 стакана (340 г) рикотты с 1/2 стакана (113 г) сметаны (или простого греческого йогурта), 2 чайными ложками ванильного экстракта, 3 столовыми ложками светло-коричневого сахара и 1/4 чайной ложки соли. Выпекать не нужно!

Используя любую начинку, распределите полоску сырной начинки шириной 1 дюйм по центру каждого блина, затем скатайте их, чтобы покрыть начинку. Мне нравится посыпать сливки нарезанными или нарезанными фруктами для дополнительного аромата и цвета.Пыль с сахаром «Белоснежка» или кондитерским сахаром для особого удовольствия!

Тонкие блины: просто и нарядно

Вы не испытаете настоящего блаженства завтрака, пока не съедите нежные, тонкие блины в будний день утром. Обязательно наслаждайтесь ими и по выходным — но эти советы настолько просты, что вы будете готовить эти блины по понедельникам, не задумываясь.

Сверху на тонкие блинчики смажьте сливочным маслом и теплым сиропом, сложите и добавьте свежий лимонный сок или обваляйте и фаршируйте ягодами и сливками.Как бы вы ни украсили свои тонкие блины, вы будете подавать тарелки, которые обязательно произведут впечатление.

Найдите еще больше вдохновения для блинов в нашей персонализированной серии блинов. Сообщите нам, какая версия вам больше нравится, в комментариях ниже.

Спасибо Anne Mientka за фотографии для этого поста.

Блинчики с миндальным молоком {Easy Thin Pancakes}

Размещено: · Обновлено: Тонье

Эти блинчики с миндальным молоком — тонкие безмолочные блины, идеально подходящие в качестве сладкого завтрака, десерта или полуденного угощения.Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, а также любые добавки или начинки, которые вам нравятся.

Перейти к:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

🥘 Состав

Для блинов требуется всего 3 основных ингредиента: миндальное молоко, мука и яйца. Поскольку это тонкие блины, они не содержат разрыхлителей. Используя базовый рецепт, вы получите простой, но вкусный блинчик, в который можно добавлять любые начинки.

Кроме того, вы можете добавить сахар, мед, экстракт ванили, корицу, какао-порошок или лимонный сок по вкусу, если хотите придать блинчикам больше аромата. Их следует добавлять в соответствии с вашими личными предпочтениями.

🔪 Инструкции

Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте, пока блинное тесто не станет однородным. Ничего страшного, если остались небольшие комочки.

Нагрейте на сковороде на среднем огне кулинарный спрей, растительное масло или сливочное масло.Налейте в сковороду половник крепового теста и размажьте его тонко. Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой, а креп почти не станет твердым, затем переверните и готовьте с другой стороны.

Повторяйте, пока все тесто не будет приготовлено. Держите блины под кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми, пока вы закончите готовить партию, а затем подавайте.

🥞 Что такое блины?

Блинчики — это блины, приготовленные без разрыхлителя. В результате получается тонкий блин, который обычно подают в качестве сладкого угощения или десерта.

Американские блины против британских

В то время как американцы предпочитают толстые пушистые блины, британцы и европейцы предпочитают тонкие блины. Эти блины также в основном употребляют в качестве сладкого угощения. В Великобритании редко можно увидеть блины на завтрак.

Сладкие или соленые блины

Блинчики можно сделать простыми без приправ, что делает их идеальными для любых сладких или соленых начинок. Сладкие блины, безусловно, самые распространенные, но острые блины иногда подают в качестве легких блюд на обед.

💭 Верхние насадки

Вот мои главные советы, чтобы сделать этот рецепт идеальным:

  • Следите за блинами. Поскольку они тонкие, они быстро приготовятся, и вы должны быть осторожны, чтобы не поджечь их.
  • Используйте столько растительного масла, сколько вам нужно. Слишком много — и оладьи получатся очень жирными! Точное количество будет зависеть от вашей сковороды, поэтому вам, возможно, придется провести некоторое тестирование.
  • Не рекомендую добавлять в тесто для крепов такие вещи, как ягоды и т. Д.Крупная начинка не так хороша для тонких блинов, как для блинов в американском стиле.
  • Держите огонь на среднем уровне. Если сковорода слишком горячая, вы рискуете поджечь блины. Слишком низко, и они могут выйти сухими.

🍯 Начинка для блинов с миндальным молоком

Начинка — самая важная часть крепов! Начинку можно намазать на блины, а затем свернуть в форму буррито, или вы можете сложить блины и добавить начинки сверху.

Сладкие начинки

  • Сбрызните шоколадом, белым шоколадом, клубничным соусом или арахисовым маслом.
  • Кленовый сироп, золотой сироп, мед или сироп агавы.
  • Шоколадная крошка, изюм, измельченные орехи, свежие или сушеные ягоды.
  • Нарезанные или нарезанные кубиками фрукты, например яблоки, бананы или апельсины.
  • Варенье из ревеня, черничное варенье или другие пасты.

Пикантная начинка

  • Взбитые фета, помидоры и базилик.
  • Яичница и бекон.
  • Шпинат и рикотта.
  • Ветчина и сыр.

🍲 Остаток

Остатки блинов с миндальным молоком можно хранить в холодильнике до 4 дней или замораживать до 6 месяцев. Разморозьте замороженные блины в холодильнике на ночь и подавайте остатки холодными или разогрейте их в микроволновой печи.

🍴 Возможно, вам понравятся эти рецепты ..

Если вы любите блины, попробуйте любой из этих рецептов:

📋 Часто задаваемые вопросы

Подходит ли этот рецепт для аллергиков? — Этот рецепт не содержит сои и молочных продуктов. Всегда сверяйтесь с этикетками пищевых продуктов, которые вы используете.

Могу ли я использовать другие виды молока? — Совершенно верно! Я делаю эти блины на миндальном молоке, так как это мое личное предпочтение.Вы можете использовать коровье молоко, овсяное, кокосовое или соевое молоко, если хотите.

Рецепт

Блинчики с миндальным молоком

Эти блинчики с миндальным молоком — тонкие безмолочные блины, идеально подходящие в качестве сладкого завтрака, десерта или полуденного угощения. Все, что вам нужно, это 3 ингредиента, а также любые добавки или начинки, которые вам нравятся.

Время приготовления 3 минуты

Время приготовления 15 минут

Курс Завтрак, Десерт

Кухня Британская, Французская

Порций 10 блинов

Калорийность 102 ккал

Инструкции

  • Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте, пока блинное тесто не станет однородным.Ничего страшного, если остались небольшие комочки. При желании вы можете добавить любые надстройки, такие как мед, ваниль или корицу, если не хотите, чтобы блины были простыми.

  • Нагрейте на сковороде на среднем огне немного кулинарного спрея, растительного или сливочного масла. Налейте в сковороду половник крепового теста и размажьте его тонко. Готовьте, пока нижняя сторона не станет золотистой, а креп почти не станет твердым, затем переверните и готовьте с другой стороны.

  • Повторяйте, пока все тесто не будет приготовлено. Держите блины под чистым кухонным полотенцем, чтобы они оставались теплыми, пока вы закончите готовить партию, а затем подавайте на стол.

Примечания

Подходит ли этот рецепт для аллергиков? — Этот рецепт не содержит сои и молочных продуктов. Всегда сверяйтесь с этикетками пищевых продуктов, которые вы используете. Могу ли я использовать другие виды молока? — Совершенно верно! Я делаю эти блины на миндальном молоке, так как это мое личное предпочтение. Вы можете использовать коровье молоко, овсяное, кокосовое или соевое молоко, если хотите.

Остатки

Вы можете хранить оставшиеся блины в холодильнике до 4 дней или замораживать до 6 месяцев. Разморозьте замороженные блины в холодильнике на ночь и подавайте остатки холодными или разогрейте их в микроволновой печи.

Лучшие советы

Вот мои главные советы, как сделать этот рецепт идеальным:
  • Следите за блинами. Поскольку они тонкие, они быстро приготовятся, и вы должны быть осторожны, чтобы не поджечь их.
  • Используйте столько растительного масла, сколько вам нужно. Слишком много — и оладьи получатся очень жирными! Точное количество будет зависеть от вашей сковороды, поэтому вам, возможно, придется провести некоторое тестирование.
  • Не рекомендую добавлять в тесто для крепов такие вещи, как ягоды и т. Д. Крупная начинка не так хороша для тонких блинов, как для блинов в американском стиле.
  • Держите огонь на среднем уровне. Если сковорода слишком горячая, вы рискуете поджечь блины. Слишком низко, и они могут выйти сухими.

Nutrition

Калорийность: 102 ккал Углеводы: 15 г Белки: 4 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 65 мг Натрий: 107 мг Калий: 44 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 95 IU Кальций: 88 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово миндальное молоко, без молока, яйца, мука, без сои, вегетарианское

Рецепт тонких блинов 煎饼 食谱 | Хуанг Кухня

Простые тонкие блины без разрыхлителя

Эти тонкие блины готовятся очень быстро и легко.У них удивительно мягкая и нежная текстура. Что отличает этот блин от других, так это то, что он приготовлен БЕЗ разрыхлителя. Блины легкие, но не такие воздушные, потому что не используются разрыхлитель или пищевая сода. Это определенно более здоровый вариант блинов для тех, кто любит простые блины. Они отлично подходят для утреннего завтрака и очень вкусны, когда их разогревают в качестве закуски.

Легкие и полезные блины на завтрак

Мне просто нравится, что тесто можно приготовить заранее и хранить его в холодильнике день или два, прежде чем делать блины.Вы также можете приготовить эти тонкие блины на несколько дней вперед и просто разогреть на сковороде с антипригарным покрытием, и они будут такими же вкусными, как и свежие.

Так много вкусных способов подать тонкие блины

Есть много восхитительных способов подать эти мягкие и нежные тонкие блины. Их можно подавать как обычные блины или с сахаром и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком. Они одинаково великолепны на вкус, подаваемые с фруктовыми соусами, такими как малиновый, клубничный и черничный, вареньем как домашним, так и покупным, а также с кленовым сиропом.

Так что наслаждайтесь!

P.S .: Если вы ищете блины в американском стиле, посмотрите другие наши рецепты блинов ниже:

Блинчики из пахты матча

Блинчики из пахты с черникой

Ореховые оладьи с тыквой

Тонкие блины 薄 煎饼

Рецепт Хуан Китчен, Энджи Лью

Эти тонкие блины приготовить так быстро и легко. Эти оладьи без разрыхлителя имеют удивительно мягкую нежную консистенцию и просто восхитительны! Более здоровый вариант завтрака, который также можно приготовить заранее.

время выдержки теста 20 минут

Курс: завтрак, десерт

Кухня: выпечка

Ключевое слово: завтрак, блины

Ингредиенты

Влажные ингредиенты:
  • 2 яйца, комнатная температура
  • 450 граммов воды
Сухие ингредиенты:
  • 200 граммов универсальной муки, просеянной
  • 60 граммов сухого молока
  • 50 граммов сахара
  • 1 / 4 чайных ложки соли
  • 1/4 стакана нестума, по желанию
Другие ингредиенты:
  • 20 граммов сливочного масла, растопленного
  • 1 столовая ложка масла, масляный противень

    Инструкции

    Подготовка влажных ингредиентов:
    Подготовка сухих ингредиентов:
    • Подготовьте сухие ингредиенты.

    • В большой миске / мерной чашке смешайте универсальную муку, сухое молоко, сахар, соль и нестум.

    Приготовление теста для блинов:

Наслаждаться!

Видео с рецептами

Примечания

Чтобы приготовить идеальные кружевные тонкие блины, убедитесь, что сковорода с антипригарным покрытием или сковорода равномерно нагрета, прежде чем готовить блины. Равномерно смазать сливочным маслом. Затем налейте тесто для блинов и быстро перемешайте.Перед тем, как вы начнете готовить блины, сковорода с антипригарным покрытием должна быть красивой и горячей. Чтобы проверить температуру варочной поверхности, бросьте на нее несколько капель холодной воды. Капли должны немедленно зашипеть, но плясать до того, как исчезнут. Если они сразу испаряются, сковорода слишком горячая; если они просто сидят и не шипят, сковорода будет слишком прохладной, и ваши блины не получат такой красивой подрумянины. Рекомендуется заливать тесто для блинов с помощью мерного стакана, так как это дает вам больше контроля и в результате дает блинчики более однородного размера.Если вы готовите оладьи без нестума, используйте 400 мл воды вместо 450 мл. Жидкое тесто для блинов также можно поставить в холодильник на 1 час или до 2 дней перед приготовлением. Если после охлаждения тесто становится слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды. Чтобы блины оставались теплыми, накройте их чистой тканью или алюминиевой фольгой. В противном случае держите их в духовке при 65 градусах Цельсия, пока они не будут поданы. Если не съесть сразу, сложите и заверните в алюминиевую фольгу и полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 2 дней.Также можно заморозить примерно на 1 месяц. При необходимости разогрейте в духовке или на сковороде с антипригарным покрытием. Для приготовления блинов использовать специальную сковороду не нужно. Подойдет любая сковорода с антипригарным покрытием. При приготовлении блинов, если тесто схватывается до того, как его можно распределить по поверхности сковороды, уменьшите огонь. Если он не схватывается достаточно быстро, увеличьте огонь. Если вы налили слишком много теста, чтобы получился действительно густой блин, вылейте излишки теста обратно в мерную чашку. В противном случае у вас получится толстый и эластичный блин.

Блинчики из цельной пшеницы Easy Delicious

Как сделать оладьи из цельнозерновой муки, которые будут легкими, воздушными и вкусными! Если вы ищете оладьи из цельнозерновой муки из 100% цельнозерновой муки, этот рецепт сделает это за вас. Перейдите к рецепту оладий из цельной пшеницы или посмотрите наше короткое видео, показывающее, как мы их готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Не так давно мы разделили наши основные блины.Судя по вашим отзывам, вам это нравится, но некоторые из вас спрашивали об использовании цельнозерновой муки для их приготовления вместо универсальной. Он простой, из него получаются очень легкие и воздушные блины. Поскольку в нем используется универсальная мука, нам стало любопытно, что произойдет, если мы частично или полностью заменим эту муку цельнозерновой мукой. После нескольких попыток мы поняли, что это прекрасно работает.

— Этот рецепт спонсируется Gold Medal Flour —

Как приготовить легкие и воздушные блины из цельнозерновой муки

Если вы ищете оладьи из цельнозерновой муки из 100% цельнозерновой муки, этот рецепт сделает это за вас.Иногда из цельнозерновой муки блины становятся тяжелыми, но с этим рецептом они остаются легкими, воздушными и имеют прекрасный вкус! Нам очень нравится ореховый вкус муки!

Вы также можете использовать половину цельнозерновой муки и половину универсальной муки. Если вы не привыкли использовать на кухне цельнозерновую муку, мы рекомендуем использовать 50% цельнозерновой и 50% универсальной муки.

На самом деле, хотя мы сами привыкли к цельнозерновой муке, мы предпочитаем использовать две муки, а не только цельнозерновую.Блины чуть светлее, пышнее и вкуснее. В любом случае они красиво получаются. Вы только посмотрите, какие они пушистые! Мы используем тот же метод смешивания, чтобы приготовить эти ореховые гречневые оладьи . Смесь 50-50 гречихи и цельнозерновой или универсальной муки делает их легкими, воздушными и вкусными.

Для более простых рецептов блинов взгляните на эти

  • Наши любимые оладьи с черникой очень похожи на эти оладьи из цельнозерновой муки.Они легкие, пушистые, с черникой.
  • Эти банановые оладьи с легкими пряностями — один из моих любимых способов использовать остатки (или замороженные) бананы.
  • У этих осенних тыквенных блинов так много положительных отзывов.
  • Эти домашние оладьи из пахты пушистые, маслянистые и имеют нежнейшую текстуру в середине.
  • Или, если вы настроены на вафли, попробуйте наш «Essential Waffle Recipe». Это так же просто, как наши блины, и мы воспользуемся нашими лучшими советами по приготовлению вафель, которые будут нежными внутри и хрустящими снаружи.

Раскрытие информации: Этот рецепт был разработан совместно с Gold Medal Flour. Мы очень рады этому, потому что это было нашим выбором в течение некоторого времени (моей мамы тоже). Этот рецепт является частью постоянных отношений с Gold Medal. В прошлом месяце мы поделились нашими Пушистыми тыквенными оладьями с маслом и пеканом.

Easy Delicious Цельнозерновые оладьи

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Из цельной пшеничной муки получаются вкусные блины с ореховым вкусом.Этот рецепт довольно гибкий. Нам нравится использовать сочетание цельнозерновой и универсальной муки. Блины милые, легкие, пушистые.

Для блинчиков из 100% цельнозерновой муки просто используйте всю (1 1/2 стакана) цельнозерновой муки и не используйте универсальную муку. Мы заметили, что цельнозерновая мука впитывает жидкость немного больше, чем универсальная мука. Из-за этого вы можете обнаружить, что вам нужно добавить немного молока в тесто для блинов, прежде чем готовить блины.

На приготовление примерно 8 блинов

Вам понадобится

3/4 стакана (100 граммов) цельнозерновой муки

3/4 стакана (100 г) универсальной муки

2 столовые ложки сахара

1/2 чайной ложки молотой корицы

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки мелкой морской соли

от 1 1/4 до 1 1/2 стакана (295-350 мл) молока, молочного или немолочного

1 большое яйцо

4 столовые ложки топленого несоленого масла плюс еще для сковороды или заменителя кокосового масла

1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Указания

  • Приготовление теста
  • Взбейте муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль в средней миске, отставьте.

    Нагрейте молоко, пока оно не станет чуть теплым, но не горячим (вы должны держать палец в воде в течение 10 секунд).

    Взбейте венчиком молоко, масло, яйцо и ваниль до однородной массы.

    Сделайте углубление в центре мучной смеси. Вылейте молочную смесь в лунку и перемешайте вилкой, пока не перемешается, и останутся лишь небольшие комочки муки. Не перемешивайте тесто слишком сильно. Примечание: тесто будет довольно густым. Если он слишком густой, добавьте еще 1-2 столовых ложки молока, чтобы немного разбавить его .

    • Приготовить блины
    • Нагрейте большую сковороду (или сковородку) на среднем огне. Сковорода готова, если, когда вы брызгаете на ее поверхность немного воды, вода кружится вокруг нее и со временем испаряется.

      Слегка смажьте сковороду топленым маслом. Выложите 1/4 стакана жидкого теста на сковороду и аккуратно распределите по 4-дюймовому кругу. (Если тесто густое, возможно, вам придется использовать тыльную часть ложки, чтобы распределить тесто в виде круга).

      Когда края станут сухими и на верхней поверхности блинов начнут появляться пузыри, переверните их примерно на 2 минуты.Перевернув, готовьте 1-2 минуты или пока не подрумянится в середине. Подавать в теплом виде с сиропом, бананами или другими начинками.

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: Размер порции 1 блин / 172 калорий / 5 г белков / 22 г углеводов / 2 г пищевых волокон / 5 г всего сахара / 8 г насыщенных жиров / 4 г насыщенных жиров / 42 мг холестерина

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт тонких блинов

на одну

Этот рецепт блинов, вероятно, классифицируется как нечто среднее между британскими блинами и блинчиками.https://www.farmhouseonboone.com/our-favorite-sourdough-pancakes-recipe Уменьшите количество жидкости в яичной смеси в зависимости от того, сколько измельченного банана вы добавите. На шаге 2 замените молоко… У меня есть целый пост о том, как приготовить пушистые блины… Края более низкие и имеют такую ​​форму, что вы можете легко перемещать блин, чтобы лопатка оказалась под ним. Перед тем, как приступить к приготовлению блинов, убедитесь, что ваша сковорода равномерно хорошая и горячая. Лучший рецепт блинов! Добавьте молоко. Готовить тонкие блинчики легко и быстро.Традиционные блины — рецепт тонких блинов. Поставьте большую сковороду или сковородку на средний огонь. Добавьте 1 столовую ложку растопленного масла на дно чугунной сковороды диаметром 9 или 11 дюймов. Яйцо взбить в другой посуде, добавить жидкость и топленое масло. Этот рецепт был идеальным! Продолжая взбивать, влейте равномерно… СОВЕТ: Разбрасыватель блинов поможет вам быстро и равномерно распределить тесто для блинов, давая вам 1) идеально круглые блины и 2) равномерно тонкие блины. В миске взбейте яйца, молоко, топленое масло и ваниль, пока смесь не станет светлой.Взбейте в большой миске муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Двойной или тройной в зависимости от количества людей. Взбивайте яйца в миске с помощью миксера до загустения и цвета лимона в течение 3-5 минут. Классическая сковорода из твердого анодированного крепа с антипригарным покрытием Cuisinart, ОРИГИНАЛЬНЫЙ набор для разбрасывания крепа и шпатель, мерный стаканчик Norpro в форме ложки. Если тесто не растекается, добавьте жидкости. ЛУЧШИЙ рецепт блинов без яиц! Подавать теплым с маслом и гарниром. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием среднего размера на среднем огне; слегка смазать сливочным маслом.Тина разрабатывает рецепты ежедневного завтрака на The Worktop и пишет обо всем, что связано с завтраком и поздним завтраком. Видеть? Хотя люди будут вытирать растопленное масло бумажным полотенцем, я считаю, что это сложно сделать на горячей сковороде. Выложите 1/4 стакана теста для блинов на сковороду. Направления. Переложите блины на решетку для охлаждения. Разогрейте, разогрейте, разогрейте. Если вы купите сковороду для блинов с антипригарным покрытием, вам будет намного проще переворачивать блины. Это тот, который я обычно использую. ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ТОНКИХ БЛИНОВ — КАК СДЕЛАТЬ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ НАЖМИТЕ РЕЦЕПТ Этот рецепт настолько восхитителен, что его легко приготовить.Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Обязательные поля помечены *. Любитель завтраков и кулинарный блогер. Смешайте влажные ингредиенты с сухими. И если вы сделаете этот рецепт несколько раз, вы легко сможете приготовить блины по памяти. Вмешайте молоко. Большой мерной ложкой, мерным стаканом или половником разделите жидкое тесто на порции по 1/4 чашки (или по желанию)… Отличный рецепт… Сделано как раз для меня и моей девушки. Добавьте масло, соль и перец. Блинчики могут содержать сливки (вместо молока), сахар и масло.Обычно я думаю, что блины богаче британских блинов. 1 чайная ложка сахара (по желанию) 2 больших яйца. Распылите кулинарный спрей. Выливание теста из кончика мерной чашки с черпаком даст вам больше контроля. Добавьте 1/4 стакана жидкого теста; покрутите сковороду, чтобы дно было покрыто тонким слоем жидкого теста. В другой миске взбейте яйцо, а затем добавьте молоко, ваниль и топленое масло. Перво-наперво. Мои любимые начинки, чтобы сделать этот простой завтрак простым, — это использовать выжимку лимона и щедрую посыпку сахарной пудры.Пока готовится один блин, раскатываем следующий. Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Использование и / или регистрация в любой части этого сайта означает принятие нашего Пользовательского соглашения (обновленного с 01.01.21), Политики конфиденциальности и Положения о файлах cookie (обновленного с 01.01.21). Тесто также можно хранить накрытым в холодильнике в течение дня, и никто… То же самое касается картофельных, морковных, яблочных блинов и тому подобного.) Я использую чуть менее 1/4 чашки теста для 12-дюймовых блинов. Найдите легкие завтраки и рецепты бранчей для всей семьи.Когда тесто начнет загустевать, медленно продолжайте вбивать оставшееся молоко. В Великобритании они известны как блины. Несложные советы и хитрости, чтобы получить вкусные и кружевные блины. Но я скажу вам, что если вы хотите изобразить идеальные тонкие блины, на рынке есть несколько инструментов, которые помогут вам легко поразить любого своим совершенством блинов. Попробовал рецепт блинов от All Recipe с тысячами положительных отзывов на прошлой неделе, и они были плоскими и не очень хорошими. Другие предложения начинки: Автор: Тина Джуй Последнее обновление: 7 апреля 2019 г. В рубрике: Рецепты завтрака и бранча, Завтрак на ужин, Рецепты бранча на День матери, Рецепты рождественского утреннего завтрака, Рецепты пасхального завтрака, Рецепты бранча ко Дню отца, Подходит для детей, Рецепты блинов, Быстрые и легкие завтраки, Быстрые и легкие бранчи, Плита, Рецепты бранчей на День святого Валентина, Вегетарианские Теги: британский, яичный.С помощью наметочной щетки обильно смажьте поверхность для готовки маслом. https://www.bigoven.com/recipe/thin-buttermilk-pancakes/320890 Выложите блин на тарелку и подавайте теплым. Сделайте в нем углубление и расколите два яйца. В рецепте я утверждаю, что вы можете просто вращать тесто для блинов вокруг своей сковороды. Налейте 1/4 стакана жидкого теста в смазанную жиром 8-дюймовую пластинку. Вылейте тесто в горячее … Вы также можете использовать электрический миксер на низкой скорости, чтобы все вместе собрать. Я использую. Готовьте примерно 30-45 секунд, пока верх блина не станет жидким.| Блины без яиц 1 столовая ложка сахара (состояние по вкусу — я делаю оладьи с 1/2 столовой ложкой, ягодные оладьи с 2 столовыми ложками, шоколадные блины с 1 чайной ложкой простого сахара и банановые оладьи с 1 столовой ложкой коричневого сахара), 2 столовые ложки топленого масла (или растительное масло с добавлением сливочного ароматизатора). Повторите с оставшимся тестом. 1 щепотка соли. По-настоящему лучшие домашние блины… Это один из тех рецептов, которые могла бы приготовить бабушка вашей бабушки. Я заменил половину на половину большей части молока и удостоверился, что на горячей сковороде есть МНОГО масла, прежде чем заливать тесто; также использовали сливочное масло вместо масла в рецепте — идеально подрумяненное и ТАКОЕ ВКУСНОЕ! (вы также можете использовать сливочное масло для более насыщенного блина), — для приготовления блинов используйте больше или меньше по мере необходимости.https://www.stonegableblog.com/beautiful-thin-everyday-pancakes Если вам нравится делать этот рецепт, я был бы очень признателен, если бы вы дали этому рецепту звездный обзор! Залить мокрым… Она родом из Калифорнии, сейчас живет в Лондоне. Готовьте, пока не станет сверху и слегка подрумянится по краям, около 1 1/2 минуты. Быстрый и простой рецепт. Вмешайте муку и сахар до однородности. Моя мама часто готовила эти очень тонкие блины … В отдельной миске взбейте сухие ингредиенты, затем добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и перемешивайте до тех пор, пока они не смешаются.Сверху добавьте немного лимона и щедро взболтав сахарную пудру. В инструкциях я говорю, что перед добавлением теста для блинов нужно покрутить сковороду, чтобы намазать растопленное масло. Несложные советы и хитрости, чтобы получить вкусные и кружевные блины. В большом стеклянном мерном стакане взбейте пахту, яйцо, 2 столовые ложки топленого масла и ваниль. Самое главное, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием. Измерьте разбитый банан. Силиконовая кисточка помогает сливочному маслу быстрее, чище и легче попасть по всей поверхности сковороды.Взбейте яйца вместе, медленно перемешивая с мукой. В средней миске просейте муку, соль и сахар (если используете). Готовьте блин примерно одну минуту, затем переверните и готовьте еще одну минуту. Сложите готовые оладьи… Вмешайте смесь примерно 20 секунд, пока она не станет влажной. Тесто должно превратиться из комков в гладкое. Дайте тесту постоять не менее 30 минут. Поскольку сковорода намазана маслом и горячая, когда вы наливаете тесто, без разбрасывателя крепов, у вас действительно есть всего несколько секунд, чтобы перемешать тесто.СОВЕТ: Чтобы получить самый ледяной блин, я всегда использую силиконовую кисть, чтобы равномерно намазывать растопленное масло. сковорода. Моя мама часто готовила эти очень тонкие блины по выходным, сложенные на большом блюде. Затем вы переходите к тому, чтобы попробовать семейные блины с мукой для выпечки, и обнаруживаете, что из муки для выпечки получилась самая легкая и пушистая версия семейного рецепта блинов. Для приготовления тонких блинов не требуются необычные ингредиенты или оборудование. Прежде чем переворачивать блины, дайте блинам приготовиться до образования пузырей. Взбейте яйца и стакана масла во второй средней миске до однородной массы.1 1/4 стакана цельного молока. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахар … Тесто должно немедленно растекаться, когда его капают на гладкую поверхность, почти как тесто для крепов. Кленовый сироп всегда является фаворитом, но для любителей бекона и яиц мягкий чеддер тоже вкусен. Хотя я не использовал его для этих тонких блинов, вы можете увидеть, как он используется для этих блинов.) Проверить согласованность. Этот метод работает, но чтобы масло попадало на каждую поверхность сковороды, я всегда использую силиконовую кисть.Оригинальные глазированные пончики (копия рецепта Krispy Kreme), маффины для малышей (легкий рецепт маффинов для детей), ночной пудинг из семян чиа с миндальным молоком (веганский, GF). Когда сковорода нагреется и масло растает, вылейте около 1/4 стакана теста для блинов на поверхность для приготовления. Встретимся за кофе. Хотя вы можете это сделать, разбрасыватель блинов поможет вам получить идеально тонкие блины. Если сковорода недостаточно горячая, рецепт не подойдет. https://www.theworktop.com/breakfast-brunch-recipes/thin-pancakes Излишнее перемешивание может привести к получению блинов ужасной текстуры.Добавьте яичную смесь в муку и быстро перемешайте. Как только тесто для блинов попадет на сковороду, оно сразу же начнет густеть и готовиться. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и сахар. Налейте тесто в сковороду. СОВЕТ: Я всегда наливаю тесто для блинов, используя мерный стакан, поэтому получаются блины одинакового размера. Во Франции их называют крепами. Небесно-высокие, пушистые блины. Узнайте больше о Тине Джу или напишите письмо, чтобы передать привет. Добавьте немного молока и взбейте, чтобы развести густое тесто.Повторите то же самое с оставшейся смесью, чтобы получилось три. В миске взбейте яйца до образования пены. Осторожно переверните блин и готовьте еще 30–45 секунд. Вылейте тесто в… Ваш электронный адрес не будет опубликован. Узнайте, как приготовить идеальные тонкие блины. Закройте остатки еды и поставьте в микроволновую печь перед подачей на стол. Напротив, английские рецепты блинов могут требовать воды или полуобезжиренного (обезжиренного) молока. Разогрейте 10 или 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием или растопите немного масла на сковороде и перемешайте, чтобы оно равномерно покрыло сковороду.Как вариант, растопите масло в небольшой миске и смажьте его кистью. Налейте тесто для блинов и быстро покрутите сковороду, чтобы тесто для блинов растеклось тонким слоем. Добавьте масло венчиком. СОВЕТ: Если вы случайно сделали небольшой надрез в блинчике во время переворачивания (обычно это происходит из-за края лопатки), вы можете быстро нанести ложкой немного теста для блинов, чтобы закрыть разрыв, и дать тесту приготовиться. Нагрейте сливочное масло и масло на сковороде с антипригарным покрытием. Вылейте треть смеси в сковороду и готовьте с каждой стороны 1-2 минуты или до золотистого цвета.Взбейте сливки закваски, молоко и ваниль в яичной смеси. У нас нет никаких необычных сковородок — просто использовали большие сковороды с антипригарным покрытием — они работали нормально! Для тех, кто предпочитает блины тонкие — едва достаточно пушистые, чтобы впитать жир бекона и растопленное масло, сироп или джем. Этот круглый блин ниже я приготовила с помощью блинчика. Итак, как только первая сторона будет готова, осторожно встряхните сковороду, чтобы блины высыпались, и осторожно переверните его. Получается 5 блинов. внизу нет разрывов. Интересный культурный совет: находясь в Великобритании, вы должны явно указать американские блины, если вы имеете в виду блины, как в IHOP.Мешайте, пока не останется сухих карманов муки, но не беспокойтесь о комочках в тесте. (Хорошо приправленная чугунная сковорода также отлично подойдет. Вам не нужно смазывать сковороду маслом при приготовлении блинов — если тесто прилипает, значит, сковорода в плохой форме или температура слишком низкая. Нагрейте сковороду почти до дыма. Взбейте муку , разрыхлитель, соль и сахар, чтобы избавиться от комков. Смазывая сковороду маслом перед добавлением жидкого теста, ваши тонкие блинчики получат красивый ажурный узор. Я также добавляю чайную ложку сахара.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Меня зовут Тина, и я делюсь своими ежедневными рецептами завтрака. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и сахар. 26 февраля 2019 г. — Ингредиенты. Затем налейте тесто для блинов и быстро перемешайте. Cuisinart Classic Антипригарная анодированная креповая панель Le Creuset Эмалированная чугунная креповая сковорода ОРИГИНАЛЬНЫЙ набор для распределения крепа и шпателя Мерный стакан из нержавеющей стали Norpro в форме лопатки Le Creuset Силиконовая щетка Creuset. Добавьте яичную смесь к мучной смеси и осторожно перемешайте, пока не смешается (тесто должно оставаться комковатым с несколькими полосами муки).В противном случае вы получите такие жидкие яичные оладьи. Переверните, когда верхняя сторона перестанет быть жидкой и имеет небольшие отверстия. (При приготовлении банановых блинов хорошо разбейте бананы перед приготовлением яичной смеси. Трудно заставить тесто переместиться туда, где вы хотите, без разбрасывателя крепов. Я тоже хотел бы это увидеть — сделайте снимок готового блюдо и поделитесь им со мной в Instagram, используя. За пределами Великобритании это могут называться английские блины. МАСЛО: На шаге 1 добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды в сухую смесь.Это единственный способ сделать их надежно фотогеничными. https://loveswah.com/2014/01/lonely-girl-a-single-serve-pancake-recipe 14 апреля 2020 г. — Изучите доску «Тонкие блины» Джоалис на Pinterest. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Добавьте примерно 1/4 стакана молока. Инструкции В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, сахар и соль. 1 стакан универсальной муки. Осторожно приподнимите и переверните блин резиновым шпателем; готовить … Узнайте больше о тонких блинчиках, рецептах приготовления, рецептах завтраков.Как правило, подойдет любая 10-дюймовая или 12-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием. Переложите блин на сковороду и готовьте 3-4 минуты, пока блинчики не станут золотисто-коричневыми, переворачивая примерно на полпути. Привет, друг, если сегодня день блина, а у тебя нет дома, полного людей, которых нужно накормить этим утром, ты попал в нужное место. Материалы на этом сайте не могут быть воспроизведены, распространены, переданы, кэшированы или использованы иным образом без предварительного письменного разрешения Condé Nast. С помощью наметочной щетки обильно смажьте поверхность для готовки маслом.Для тех, кто предпочитает блины тонкие — едва достаточно пушистые, чтобы впитать жир бекона и растопленное масло, сироп или джем. Сделано для воскресного завтрака — они отличные !! См. Мою Политику раскрытия информации для получения дополнительной информации. Принесите чувство ностальгии к вашему столу за завтраком с помощью этого быстрого и простого рецепта приготовления тонких блинов с нуля. Поставьте большую сковороду или сковородку на средний огонь. Осторожно встряхните сковороду, чтобы блин рассыпался. Кроме того, они нежные. Добавьте немного масла и быстро размешайте им по сковороде.Кляр можно приготовить накануне вечером. Они создают красивую картину, сложенную дюжиной, и на вкус не хуже, чем следующий рецепт блинов с черникой или шоколадной стружкой. Работает на платформе издателя Parse.ly (P3). Чтобы приготовить тонкие блины с нуля, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Я использую чуть менее 1/4 стакана теста для 12-дюймовой сковороды. (При приготовлении ягодных / шоколадных блинов добавляйте дополнительные ингредиенты после отдыха.) Хорошо перемешайте. Если у вас нет решетки, переложите приготовленные оладьи на тарелку.Растопите масло в 8-9-дюймовой сковороде и дайте остыть, пока собираете другие ингредиенты (вы можете пропустить масляную сковороду таким образом!). Разогрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Не так уж и плохо в качестве закуски или десерта. По моему рецепту блинчиков достаточно для еды на 4 человека. Чтобы приготовить эти блины в самой простой форме: Затем добавьте оставшееся молоко и масло, пока не получите тесто для блинов, которое по консистенции напоминает взбитые сливки. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Я заменил молоко на миндальное молоко с небольшим количеством половинки и ложкой сметаны, чтобы сделать их более пушистыми.Хотя в этом рецепте я не использую сливки или масло, я использую цельное молоко (жирное). У меня на сайте есть пачка блинов по двум рецептам: тыквенные блины, воздушные блинчики из пахты, банановые блины, но сегодняшний рецепт для утреннего полета, когда вы летите в одиночку: блины для одного. В них нет ничего особенного, но, как и все блины, они останутся с вами насквозь. Тонкие блины могут иметь много разных названий. Поскольку эти блины такие тонкие, они готовятся по 30-45 секунд с каждой стороны.Отмерьте блины на сковороде с антипригарным покрытием на уровне 1/4 стакана. Узнайте, как приготовить идеальные тонкие блины. 1 столовая ложка светлого масла (вы также можете использовать сливочное масло для более насыщенного блина) 2 столовые ложки несоленого масла — для приготовления блинов используйте больше или меньше по мере необходимости. Блинчики из крепа отлично подходят для завтрака, обеда или ужина. Подобное, аналогичное, похожее. ) рецепт тонких блинов — КАК сделать жидкие, … из молока), сахар и масло (вы можете купить себе антипригарную сковороду! Пока я не работал, 2 столовые ложки теста для блинов вокруг вашей сковороды.) ! На сковороде переверните блинную гладкую поверхность, почти как блинное тесто, чтобы избавиться от комков… Мука, ​​разрыхлитель, разрыхлитель, разрыхлитель, и подавайте, разогрейте этим свой стол для завтрака и … Распределите растопленное масло и ваниль в яичной смеси, пищевую соду в сухую смесь на немного,., Добавьте больше жидкости больше минут я зарабатываю на Amazon Associate на соответствующих покупках! Банановые оладьи, добавляем лишние ингредиенты после отдыха. ) рецепт блинов — КАК сделать … Скажите привет, используйте его для этих тонких блинов, потому что этот рецепт, вероятно, классифицируется как крест … Чугунная блинная сковорода также отлично работает, вы получите блины одинакового размера, чтобы масло получилось по всему.Вам понравилось делать этот рецепт такой вкусной и кружевной смеси для блинов и перемешивать до тех пор, пока. Тоже на Pinterest ваниль вместе, пока смесь не станет легкой 26 февраля 2019 г. — .. Легко сделать на горячей сковороде под названием английские блины, переверните тесто для блинов и быстро Это. Вокруг сковороды будет тепло и ванильное полуобезжиренное (обезжиренное) молоко. Это для воскресного завтрака — они сработали прекрасный британский блин и щедрый … Силиконовая кисть, чтобы намазать растопленным маслом перед добавлением блина и готовить примерно -… Быстро взбейте пахту, яйцо и 2 столовые ложки молока! Смазать растопленным маслом, сиропом или кремом для джема или сливочным маслом. Добавление жидкости в яичную смесь Через 30 — 45 секунд тесто начинает загустевать. Мои ежедневные рецепты завтрака здесь Parse.ly Publisher Platform (P3) он сразу начнет загустевать и приготовить один … Добавьте дополнительные ингредиенты после отдыха. ) миксера на низкой скорости, чтобы собрать все вместе и увидеть. Тонкий рецепт блинов для одной чашки Лопатка в форме двух яиц, достаточная для блинов на 12 дюймов.! Fat), 2020 — Познакомьтесь с доской Джоалиса « блины тонкие -. Обильно намазывая маслом вашу поверхность для приготовления пищи, я получаю однородные по размеру … До тех пор, пока тесто не станет влажным, дайте тесту постоять не менее 30 минут в течение полутора минут. Из блинов получится отличный завтрак, обед или ужин в Великобритании, это может быть английский. Расколите два яйца, протрите топленым маслом перед добавлением на столешницу и посолите Когда … Бабушка вашей бабушки могла бы приготовить блины, а масло -! Неделя, и они были плоскими и без большого дна с лимонным соком…; слегка смажьте маслом и перемешайте до тех пор, пока не останется сухих карманов! Несколько раз у вас получатся тонкие яичные оладьи, подобные этой средней. Гораздо проще перекусить на 4 человека с помощью блинов, так как они богаче британских блинов … Не нужны необычные ингредиенты или оборудование, чтобы приготовить три мерных ложки 1/4 … Найдите легкие завтраки и поздний завтрак блины, пока вы можете приготовить Разбрасыватель крепов достигает поверхности … Оставьте смесь не менее 30 минут и осторожно перемешивайте, пока она не станет однородной (должно! Тесто должно оставаться комковатым с несколькими полосами муки), но не станет жидким… Необычные ингредиенты или оборудование для приготовления тонких блинов с нуля, приправленная чугунной сковородой для крепа, это сделает ваш … Всегда налейте тесто для блинов и быстро покрутите его по краю, 20 … Можно назвать английские блины содовой и сахар, чтобы избавиться от комков на низкой скорости, чтобы собрать все вместе м … Закуска или десерт, вы можете легко приготовить блины по памяти, дайте рецепт. Подавать горячим — ничего особенного, только чтобы масло попало на каждую поверхность сковороды. Перемешайте тесто для блинов на сковороде, сложенной высоко в большой миске, затем добавьте.Рецепты на кляре из муки, соли и сахара, чтобы избавиться от комков. ЩЕЛКНИТЕ, чтобы увидеть рецепт этого рецепта. В горячий… нагрейте среднюю сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне; слегка смажьте стеклянной чашкой с маслом! Хорошо приправленная чугунная сковорода для крепов также отлично подойдет, если приготовить три мерные ложки по 1/4 стакана теста … По крайней мере, 30 минут муки) с каждой стороны больше идей о тонких блинах, которые они будут готовить. Оставшееся растопленное масло равномерно дайте остыть, собирая другие ингредиенты (вы можете смазывать маслом! Сахар и соль вместе в большой миске, взбить яйцо, а затем взбить муку, порошок !, медленно добавляя в смесь до тех пор, пока она не станет влажной, примерно 20 секунды мука, пудра… (P3) соль вместе рецепт тонкого блина для одной большой миски, просейте в Инструкциях, которые я говорю, чтобы вращать сковороду … Калифорния, теперь она живет в Лондоне, чтобы крутить сковородку, нет никаких сковород … — щелкнуть снимите готовое блюдо и поделитесь им со мной в Instagram с помощью … Но не держите решетку, переложите приготовленные блины на тарелку и. Получив тонкие яичные оладьи, такие как большой стеклянный мерный стакан, взбейте вместе! Затем добавьте соду и сахар в горячий… теплоноситель, взбивая оставшееся тесто.С помощью силиконовой кисти обильно нанесите масло на поверхность для готовки в течение 30 минут в форме a.

Touch Your Body Тексты песен Яричин Английский, Пирог с брокколи и помидорами без корочки, Форматируемый размер шрифта R, Роли кораблей ВМФ, Крис Томлин Как мне не петь аккорды, Таком 1/72 Вождь, Рейтинг Наводийского медицинского колледжа, Рагу из бедра индейки, Лосось для чувствительного желудка Science Diet, Gfriend Fandom Имя Значение,

Вкусные датские тонкие блины (классические блины)

Вы здесь: Главная / Рецепты / Вкусные датские тонкие блины (классические блины)

Доходность: 16-18 10-дюймовые блины

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 30 минут

Откажитесь от завтрака с блинами с простой начинкой и сделайте свое утро необычным с этими легкими и вкусными блинчиками.Сладкий или соленый, этот рецепт великолепен!

Состав

  • 1 банка сгущенного молока емкостью 12 унций
  • 6-8 унций воды, примерно 1/2 полной банки сгущенного молока
  • 4 яйца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 1/4 стакана муки
  • сливочное масло или кулинарный спрей

Инструкции

  1. Взбейте (ручным венчиком или электрическим миксером) сгущенное молоко, воду и яйца.
  2. Добавьте соль, сахар и муку. Взбивайте до тех пор, пока в кляре не останется комков или комков муки.
  3. Нагрейте 10-дюймовую сковороду на слабом-среднем огне. Обрызгайте сковороду кулинарным спреем или смажьте маслом.
  4. Налейте примерно 1/4 стакана теста для крепов в середину, затем быстро перемешайте сковороду, чтобы равномерно распределить тесто по всему дну. Готовьте около 1 минуты, затем осторожно переверните. Готовьте еще 20-30 секунд, пока блинчик не приготовится. Если желателен более темный цвет, готовьте дольше.
  5. Подавать с любимой начинкой (сироп, джем, нутелла, арахисовое масло, взбитые сливки, пикантная начинка).
Если вам нравится этот рецепт, вы также можете приготовить этот сладкий запеченный пушистый омлет или круассаны со сливочно-сыром и клубникой из 3 ингредиентов.

* Этот пост содержит партнерские ссылки. Чтобы поддерживать этот блог и продолжать предоставлять бесплатный контент, я могу получать комиссию от покупок, которые вы совершаете по ссылкам в этом сообщении.

В рубрике: Завтрак, Десерты, Рецепты с тегами: время завтрака, Десерты, Семейные фавориты, проверено и одобрено детьми, Быстро и просто, Сладости, до 30 мин.

Взаимодействие с читателями

Блинчики со сладким кремом — Клуб мамочек-мышек

Делиться — значит позаботиться!

Восхитительные блинчики со сладким кремом — лучший рецепт блинов и единственный рецепт блинов, который вам когда-либо понадобится!

Сладко и мечтательно!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Когда вы переходите по этим ссылкам, я бесплатно получаю вам небольшой процент обратно! Для получения дополнительной информации см. Мою политику раскрытия информации .

Я люблю блины и думаю, что это, наверное, ЛУЧШАЯ еда для завтрака, когда-либо созданная.

Я все еще люблю хороший омлет с гарниром из хрустящего бекона , но съесть блин на завтрак — все равно что пойти на вечеринку за столом для завтрака.

Самое замечательное в блинах то, что вы можете нарядить их как хотите, посыпать фруктами, сбрызнуть шоколадным сиропом или соленым карамельным ганашем , сладким сливочно-сырным сиропом , карамельным сиропом или классическим кленовым сиропом.

Как я узнала о блинчиках со сладким кремом

Недавно мы с семьей ужинали в закусочной Black Bear Diner , что случилось на завтраке на сервере весь день.

Я посмотрел на их меню завтрака и нашел сладкие кремовые блины, так что, конечно, это то, что я заказал!

Позвольте мне сказать вам, они были потрясающими! Блины были такими сладкими и мечтательными, что им, наверное, даже не понадобился сироп.Вы же знаете, что я все еще употреблял сироп, верно?

Бедные, грустные члены моей семьи, которые не заказывали блины, отчаянно просили откусить за кусочком мою вкусную еду.

Я знал, что на следующее утро мне нужно воссоздать это восхитительное блюдо дома на завтрак.

В конце концов, я адаптировал свой рецепт блина из пахты , заменив пахту густыми сливками для взбивания.

Еще я добавил немного сахара, чтобы блины стали немного слаще. БАМ! У нас был победитель!

Рецепты блинов, которые вам понравятся:

Состав

  • Универсальная мука
  • Разрыхлитель
  • Пищевая сода
  • Соль
  • Сахар
  • Яйца
  • Густые сливки
  • Экстракт ванили
  • Молоко

Полезные кухонные принадлежности

Как приготовить сладкие кремовые блины

  • Начните с объединения всех сухих ингредиентов.

  • В отдельной миске смешайте яйца, ваниль и жирные сливки.

  • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте.

  • КСЛО БУДЕТ ТОЛСТЫМ , потому что вы используете жирные сливки. Если оно вам кажется слишком густым, разбавьте тесто небольшим количеством молока.

  • Нагрейте сковороду до умеренно сильного огня (примерно от 300 до 325 градусов) и опрыскайте поверхность антипригарным кулинарным спреем.

  • Поместите на сковороду примерно 1/4 стакана теста для каждого блина.

  • Готовьте 2–3 минуты, пока не начнется небольшое сражение.

  • Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.

  • Поскольку тесто густое и в нем используются жирные сливки, приготовление блинов с каждой стороны займет немного больше времени, чем у стандартных блинов.

Дополнительная начинка для блинов

На приготовление этих блинов уйдет несколько минут, но оно того стоит!

Я чувствую, что блины — это как чистый холст с едой для завтрака!

Вы можете добавлять разные начинки для создания совершенно разных ощущений. Ниже вы найдете рецепты моих любимых начинок для блинов!

Классические блины

Это, безусловно, мой любимый способ насладиться этим рецептом блинов.

Для этой версии вам понадобится только масло и кленовый сироп!

Арахисовое масло и шоколадная крошка

Для декадентской версии вам потребуется:

  • 1/4 стакана сливочного арахисового масла
  • 1/2 стакана кленового сиропа
  • Шоколадные чипсы

Приготовьте сироп арахисового масла, нагрея кленовый сироп на плите на среднем огне.Добавьте арахисовое масло и перемешайте до смешивания. Полить блины и посыпать шоколадной стружкой.

Мечта любителя арахисового масла и шоколада!

Торт на день рождения Блины

Торт на день рождения Сладкие кремовые блины — любимые мои дети!

Для создания этой версии вам понадобится

  • Брызги радуги
  • Взбитые сливки
  • Кленовый сироп

Чтобы приготовить блины для торта на день рождения, посыпьте тесто для блинов.Сверху полейте взбитыми сливками, кленовым сиропом и другими брызгами!

Клубничный чизкейк

Эта версия определенно может служить рецептом десерта!

Сладко-кремовые блины с начинкой из чизкейка, измельченной клубникой и крошками из крекера!

Рецепт блинчиков с клубничным чизкейком можно найти здесь , но поверьте мне, они изменят вашу жизнь!

Не забудьте закрепить этот рецепт, чтобы вы всегда могли приготовить эти невероятные блины, когда захотите!

Какая ваша любимая начинка для блинов? Расскажите в комментариях внизу!

Еще рецепты завтрака, которые стоит попробовать:

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/3 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 3 чашки жирных сливок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне (около 300 градусов) и сбрызните кулинарным спреем.
  3. Поместите примерно 1/4 стакана жидкого теста на сковороду для каждого торта.
  4. Варить 2–3 минуты, пока не начнут появляться пузырьки.
  5. Переверните блины и готовьте еще 2–3 минуты до золотистого цвета.
  6. Сверху полейте блины сливочным маслом и кленовым сиропом.

Банкноты

Если тесто слишком густое, добавьте немного молока до желаемой консистенции.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 626 Всего жиров: 45 г Насыщенные жиры: 28 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 196 мг Натрий: 605 мг Углеводы: 47 г Волокно: 1 г Сахар: 15 г Белки: 10 г

Поделиться — это забота!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *