Правильное питание рецепты вкусные: Яблочный пирог ПП — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Полезный завтрак: рецепты и советы для правильного питания | ПП ВКУСНО!

Основы правильного питания

О том, что кушать по утрам нужно каждый день, говорят все диетологи уже давно. И пп поддерживает это правило. А опытные пп-шники уже давно убедились на практике — если игнорировать полезный завтрак, правильное питание теряет всю свою суть и эффективность.

Зачем вообще нужен завтрак?

Тут надо начать с другого вопроса — а зачем вы вообще хотите придерживаться пп?

Тут надо начать с другого вопроса — а зачем вы вообще хотите придерживаться пп?

Наверняка, чтобы быть здоровым, энергичным, бодрым, да и похудение тут не последняя причина.

Так вот, запоминаем: без завтрака невозможно ни похудеть, ни поддерживать должный уровень энергии.

Именно первый приём пищи даёт необходимый заряд, запускает все обменные процессы.

Да, действительно, правды ради нужно сказать, что получить полезные вещества можно и в течении дня, но вот запустить метаболизм позже невозможно!

Итак, какие же преимущества у тех, кто завтракает:

  • доказано, что метаболизм у завтракающего человека минимум на 5 % быстрее;
  • ранний приём пищи предотвращает образование тромбов, возникновение гипертонический болезней, инфарктов, инсультов и даже сахарного диабета;
  • обильный завтрак — практически гарантия того, что вечером вы не переедите;
  • женщины, что не кушают по утрам, каждый год набирают лишних 3-5 кг;
  • интеллект у тех, кто никогда не пропускает еду утром, выше на 10-15%, причём, если вы до сих пор не завтракали, но решили ввести в привычку кушать с утра, то можете рассчитывать на улучшение возможностей мозга!

Да и вообще, ведь это так классно — начать день с того, чтобы побаловать себя какой-нибудь полезной вкусняшкой!

Естественно, польза еды с утра будет ощущаться только, если вы используете пп рецепты, завтраки из запрещенных продуктов бессмысленны.

Когда правильно завтракать?Теперь перейдём к более конкретным данным — в какое время, в каком количестве и с какими данными по кбжу должен быть первый приём пищи.

Теперь перейдём к более конкретным данным — в какое время, в каком количестве и с какими данными по кбжу должен быть первый приём пищи.

Диетологи практически единогласно считают, что кушать утром нужно не раньше чем через 30 минут и не позже, чем через 2 часа, после пробуждения.

Причём, каждый завтрак при пп начинается со стакана воды.

Кушать можно уже через 20 минут.

Калорийность первого приёма пищи должна быть около 25% от общей.

То есть, если ваша норма -1800-2000 ккал, то утром употребите 350-400 ккал.

При этом старайтесь придерживаться нормы объёмов — около 300 мл основного блюда и не более 200 мл какого-нибудь напитка.

Кстати, что есть на завтрак при правильном питании, решить легче, чем ответить на вопрос, что пить. Кофе, как известно, лучше вообще исключить. В крайнем случае — свежесваренный из молотых зерен, конечно, без сахара. Чаи, отвары, настои травяные или фруктовые — это разрешено.

Не путайте: молоко и жидкие молочные продукты (кефир, ряжанка, йогурты, сыворотка и т.д.) относятся скорее к еде, чем к напиткам. Учитывайте это при составлении меню.

Что не стоит есть по утрам

Рецепты завтраков правильного питания очень разнообразны, но выбирая их, помните и о запрещённых вариантах.

Понятно, что правильное питание — это завтрак, обед и ужин, где в меню нет никаких вредностей, то есть сахара, пшеничной муки, консервированных, копчёных, маринованных и других продуктов.

Тут всё ясно. Но даже если вы покупаете всё исключительно по идеально составленному списку, и у вас ни в холодильнике, ни на полках нет ничего вредного, учтите — не всё можно есть утром. Категорических запретов нет, но всё же варианты завтрака при правильном питании лучше чтобы не включали:

  • йогурты или другие кисломолочные продукты, что не прошли термообработку. Они провоцируют излишнюю выработку кислоты в пустом желудке — это вредно;
  • цитрусовые тоже нежелательно кушать на голодный желудок — и кислота не нужна, и высокий риск аллергических реакций;
  • бананы лучше оставить на перекус или на обед — в них много магния, который нужен организму именно в обед, а вот утром запасы этого вещества пока в норме, то есть можно даже нарушить баланс;
  • многие диетологи и против творога утром, мол, не очень-то он и усваивается, но лично я считаю, что творог никогда не лишний, тем более на завтрак один творог я никогда и не ем — делаю овсянку с небольшим его добавлением или же придумываю какой-нибудь вкусный завтрак пп с овсяноблином.

Какой завтрак выбрать: углеводный или белковыйЕсли говорить о видах пп-шных утренних приёмов пищи и то том, какой должен быть завтрак при правильном питании, то условно их можно разделить на углеводные и белковые.

Если говорить о видах пп-шных утренних приёмов пищи и то том, какой должен быть завтрак при правильном питании, то условно их можно разделить на углеводные и белковые.

Пример завтрака правильного питания углеводного вида:

  • гречневые пп-блинчики или оладьи;
  • диетические овсяные блины;
  • овсянка с сухофруктами или ягодами;
  • любые пп каши на завтрак, например, сваренная на воде гречка, в которую для вкуса можно добавить горсть изюма.

Такие вкусные завтраки правильного питания отлично заряжают энергией, надолго насыщают, хорошо утоляют чувство голода.

Белковые варианты выглядят не менее вкусно:

  • творожно-клубничный мусс;
  • суфле из творога;
  • какой-нибудь завтрак пп из яиц — омлет из белков с овощами, сваренные вкрутую яйца и т.д.;
  • диетические котлетки из куриного фарша.
Любой белковый пп-завтрак — варианты, которые особенно любят спортсмены, в частности тогда, когда находятся на сушке.

Любой белковый пп-завтрак — варианты, которые особенно любят спортсмены, в частности тогда, когда находятся на сушке.

Если с утра есть белок, то можно не переживать о катаболизме мышечной массы.

В моём же понимании ответ на вопрос, что кушать на завтрак при правильном питании, один — выбрать такие рецепты, где будут и белки, и сложные углеводы.

Вот тогда и метаболизм в норме, и печень не в шоке от избытка белка с самого утра, и энергии масса.

Лучшие примеры пп-завтраков

Итак, как же выглядит идеальный завтрак пп. Назову топ-5 вариантов:

  • на первом месте уже давно и прочно “поселился” овсяноблин с любой белковой начинкой — творожной смесью, с рыбой или мясом, морепродуктами, субродуктами;
  • второе место — овсяные хлопья на воде с яблоком и 2-3 ст. л. обычного творога. Можно добавить мёд, можно воду заменить смесью молока и воды;
  • дальше — запаренная с вечера гречка с кусочком чего-то белкового, например, с порцией куриного суфле;
  • омлет из нескольких белков, 1 желтка, горсти овощей и маложирного сыра, который подавать нужно с кусочком цельнозернового хлеба или просто бездрожжевым хлебцом;
  • диетические ленивые голубцы — и просто, и вкусно, и по бжу неплохо.

Добавляйте с утра сладости — мёд, сухофрукты, фрукты, какие-то десерты. Всё это даст отличную подпитку мозгу, а на талии никак не скажется.

Что скушать утром, если вы худеетеПолезный завтрак — это начало начал правильного питание для похудения, поддержания веса и даже набора мышечной массы.

Полезный завтрак — это начало начал правильного питание для похудения, поддержания веса и даже набора мышечной массы.

ПП завтраки для похудения мало чем отличаются от обычных полезных завтраков.

Разве только количеством калорий.

Ну и со сладостями не стоит усердствовать.

Во всём же остальном правила те же, как и варианты завтраков при правильном питании для похудения:

  • сочетаем белок и углеводы, стараясь, чтобы углеводов было чуть меньше;
  • внимательно следим за кбжу.

И помним: завтрак пп для похудения важен не меньше, чем строгий учёт калорий и качества продуктов!

Надеюсь, что теперь у моих любимых читателей не возникнет проблем, с тем, нужен ли завтрак, какой он должен быть и т.д. А уж, что приготовить на завтрак пп, думаю, можно отыскать прямо тут на сайте.

Здоровая вкусная пища: 11 блюд для сомневающихся

2 июня – международный праздник  “День здорового питания и отказа от излишеств в еде”, отмечается он совсем недавно, с 2011 года.

Тенденция последних лет – в еде надо быть умеренным и всегда думать о том, что ты ешь.

При этом не надо в этот день становится вегетарианцем, а тем более веганом, здоровое питание это правильное питание без излишеств, а не отказ от мяса или рыбы. По мнению многих диетологов, если вы лишаете себя белков и жиров животного происхождения, вы уже питаетесь не совсем неправильно.

Здоровое питание, в первую очередь, это сбалансированная еда с отказом от излишеств и вредных для нас продуктов. От пищи надо получать удовольствие, а не тяжесть в животе и изжогу.

В ближайшие дни мы с враче-диетологом Еленой Тихомировой планируем выпустить серию интервью о правильном питании. Какие-то вещи для вас, как и для меня, окажутся неожиданными, ждите.

А сегодня я полистал свои записные книжки и подобрал 11 рецептов здоровой еды. Повторю еще раз – здоровой,  не вегетарианской, а сбалансированной еды.

 

Пшенная каша с карамелизованной тыквой

Как утверждают диетологи пшенка с тыквой одно из лучших сочетаний продуктов. Вы не любите с детства пшенную кашу? Просто вы не умеете ее готовить. Попробуйте приготовить по нашему рецепту.

 

Ленивые вареники

Если выбирать между классическими и ленивыми варениками,  выбирайте – ленивые. В них нет теста, как в классических. А это значит, что мы не съедим лишних углеводов, от которых у нас и растет «жирок».

Да, еще один совет – используйте нормальный, а не обезжиренный творог. Без жиров кальций из творога организмом не усваивается.

 

Салат «Дача»

У этого салата сотни названий, а чаще всего, дома его готовят, никак не называя – просто салат. Сейчас, как раз начинается сезон свежих грунтовых овощей. Так что запасаемся витаминами.

 

Салат с помело и креветками

Цитрусовые и морепродукты – идеальное сбалансированное питание, к тому же очень вкусное. Обратите внимание на фотографию. Салата на тарелке не очень много – даже самое полезное блюдо, если его переесть, становится вредным. Во всем нужна мера!

 

Суп из брокколи с кедровыми орехами

О пользе брокколи, не знает, разве, что человек, который не умеет читать и он никогда не смотрел телевизор. А кедровые орешки целый кладезь необходимых для организма элементов.

 

Свекольник из печеной свеклы

Если бы День здорового питания отмечали зимой, то я обязательно выложил бы рецепт борща, а для лета – такой вариант холодного супа из печеной свеклы.

 

Щи из щавеля

Легкий супчик на курином бульоне со щавелем – вкусно и полезно. Главное – добавляйте щавель в самом конце приготовления супа, так он больше сохранит полезных витаминов.

 

Медальоны из кролика

Из всех видов мяса, кроличье, считается самым диетическим. Многие хозяйки пугаются его готовить, но если воспользоваться нашим рецептом, то через 10 минут вкусное блюдо уже будет стоять на вашем столе, все очень просто.

 

Фаршированные перцы со сметаной

В споре фаршированные перцы или котлета с картошкой, победитель всегда один – перцы. Блюдо сытное, но вы не пичкаете свой организм лишними углеводами которые влияют на ваш вес.

 

Филе дорадо на гриле с овощами

Самый лучший способ приготовить рыбу, именно, на гриле. Во-первых – это вкусно, а во-вторых, когда вы жарите рыбу на растительном масле, то много масла впитывается в рыбу, а зачем нам лишние жиры?

 

Ромашковый лимонад

Долго выбирал из напитков, на чем остановить свое внимание. Все же ромашковый лимонад. О целебной силе ромашки все знают, но пить просто так отвар из ромашки никто не будет, а в виде лимонада – с удовольствием.

 

19 048

Готовим вкусные осенние салаты — рецепты и советы

Зачастую без салата не проходит ни один прием пищи. Не обойтись без салатиков и осенью. Более того, они прекрасно насыщают полезными микроэлементами и витаминами. Предлагаем несколько вкусных рецептов из сезонных овощей.

Салат с редькой, морковью и сыром — рецепт

Вам понадобятся:

  • 1 морковь
  • 1 небольшая зеленая редька
  • 4 ст. л. кунжутного масла
  • 1 красная луковица (можно меньше)
  • 100 г твердого сыра

  • зелень укропа и петрушки

Возьмите глубокую миску и перемешайте в ней нашинкованные редьку и морковь. Добавьте измельченную зелень и лук, нарезанный тонкими кольцами. Затем добавьте сыр, натертый на крупной терке.

Перемешайте салат и приправьте кунжутным маслом.

Готово!

Салат с крабовыми палочками, оливками и помидорами — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 1,5 кг кабачков
  • 3 зеленых болгарских перца
  • 4-5 помидоров среднего размера
  • крупная луковица
  • 10 маслин
  • 2 вареных яйца
  • 2 ст. л. винного или бальзамического уксуса
  • 150 г пармезана

  • 1 ст. л. горчичного порошка
  • любая свежая зелень
  • соль и перец

Опустите помидоры в кипяток на несколько секунд, а затем снимите кожицу и нарежьте мякоть кубиками. Кабачки очистите, нарежьте небольшими кольцами и размягчите на пару. Лук и перец нарежьте соломкой, а оливки разделите на 4 части. Натрите сыр на крупной терке и измельчите яйца.

Ингредиенты, что остались, соедините для соуса.

Переложите все продукты в миске, перемешайте и заправьте соусом.

Готово!

Салат с виноградом, тыквой и куриной печенью — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 5 г кунжута
  • 200 г куриной печени
  • 0,5 ч. л. винного уксуса
  • 100 г тыквы
  • салат — по вкусу
  • соль — по вкусу

Промойте и обсушите куриные печенки. Уберите лишнюю пленку. Разрежьте на крупные кусочки. Обжарьте до румяной корочки. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки и добавьте к печени. Посолите, поперчите и тушите под закрытой крышкой в течение 20 минут.

Тем временем возьмите миску и выложите листья салата. Сверху положите готовую печень с тыквой. Добавьте половинки винограда и сбрызните уксусом. Посыпьте кунжутом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Осенний фруктовый салат — рецепт

Возьмите ингредиенты:

  • 2 яблока
  • 1 крупная груша
  • 100 г белого винограда
  • 1/4 шт. граната
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • бадьян — по вкусу
  • корица — по вкусу

Промойте яблоки и груши, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Переложите их в миску, добавьте ягоды винограда и зерна граната.

Приготовьте заправку: соедините мед и лимонный сок. Заправьте салат и подавайте к столу.

Готово!

Читайте также: Здоровое питание — 7 идей для вкусного и полезного салата

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Вкусная сметана и правильное питание

Что такое правильное питание современному человеку объяснять не нужно. На эту тему существует немало информации, но, что примечательно, информация эта бывает абсолютно противоположной по смыслу. Сегодня полезно одно, а завтра оно уже даже вредно.

Что это значит? Дань моде? Пропаганда выгодных продуктов?

Вариантов множество, но…

Есть одна закономерность, которую подметили ученые: человеку полезны те продукты, которые употребляли постоянно в пищу его предки, а также продукты, полученные на территории, где он родился и вырос. Именно из них организм получает максимум пользы, потому что генетически привык к ним и максимально адоптирован.

Если заглядывать пусть даже на столетие назад, еда людей конечно же была абсолютно здоровой. Ведь все производилось на месте и тут же готовилось.

Безусловно организовать такое питание в условиях современности очень не просто. Многих названий блюд просто уже не существует в связи с отсутствием всех необходимых ингредиентов.

Тем не менее в российской культуре питания сохранились вековые традиции употребления молочных продуктов. И самый универсальный из них - это сметана. Вкусная сметана… из сливок и закваски. Вот оно правильное питание и идеальный состав. Как раз тот продукт, в котором нет целого списка сомнительных элементов, а также сочетающийся практически с любыми ингредиентами. Поэтому сметану можно встретить почти во всех видах приготовления блюд- от сладкого до соленого, от супов до выпечки.

Заправить салат, запечь рыбу или картошку, добавить в суп или приготовить десерт- вкусная сметана решит все вопросы.

Даже если вы худеете, сметана не запрещена. Источник полноценного белка всегда необходим. Более того, существует даже сметанная монодиета. Как утверждают ее авторы, диета полезна именно тем, что этот замечательный кисломолочный продукт выводит из организма лишнюю влагу, нормализует обмен веществ и благотворно влияет на нервную систему. Вот вам и правильное питание!

Присутствие витаминов А, Е, С, РР, группы В, а также минералов – цинк, железо, медь, марганец, йод, фтор, жирные и органические кислоты, животные белки, натуральный сахар, бета-каротин – вот где польза!

Натуральная сметана усваивается существенно лучше сливок и молока, из которых его получают. Вот почему ее рекомендуют к употреблению людям с чувствительным или больным желудком, плохим пищеварением.

Состав сметаны настолько сбалансирован, что она способна нормализовать процессы обмена в организме, стимулировать деятельность мозга, улучшать работу мышц и повышать работоспособность.

Вкусная сметана отмечена любителями как отличный антидепрессант при стрессе и затяжной депрессии. С медом, фруктами, ягодами сметана сочетается великолепно.

Вкусная сметана — хороший попутчик для овощей. Она также добавляет пищевой ценности и способствует наилучшему усвоению витаминов и микроэлементов.

Выбор сметаны в магазинах велик. Главное – не ошибиться с выбором.

Если вы уже пробовали сметану ТМ «ЕРМОЛИНО», то точно знаете, что она густая, вкусная и натуральная.

Сметана ТМ «ЕРМОЛИНО» — традиционный продукт, без консервантов и загустителей, без добавления сухого молока.

В нашем ассортименте 2 вида сметаны — 15 и 20%. Ваше правильное питание может быть очень разнообразным!

Попробуйте наши фирменные вкусные рецепты на сметане:

рецептов здорового питания — вкусно

2533 рецепта

Жаждете большего баланса? В этих простых рецептах используются цельные продукты и полезные ингредиенты, которые помогут вам приготовить (и почувствовать себя!) Наилучшим образом. От суперпитательных обедов до белковых закусок и десертов без добавления сахара — эти идеи будут подпитывать вас всю неделю.

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

Рекламное объявление

{{#Предметы}}

Представлено {{brand. имя}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуйте снова

Показать больше

23 идеи здорового ужина, которые на самом деле готовят диетологи — ешьте это не так

Придумывать простые, быстрые и полезные идеи для ужина может быть забавной задачей для одних и ужасной задачей для других.Если вы попадаете в последнюю категорию, знайте, что вы не одиноки. Хотя многие предпочитают здоровые обеды, на которые они опираются, употребление одной и той же пищи изо дня в день может очень быстро состариться.

Вместо того, чтобы готовить ужин на вынос или разогревать здоровый замороженный ужин, попробуйте одно из этих диетических блюд, рекомендованных диетологами, в зависимости от размера. Ниже приведены 24 идеи здорового ужина, рекомендованные диетологами, потому что в наши дни мы все можем использовать немного вдохновения на кухне.

Читайте дальше, а чтобы узнать больше о здоровом питании, не пропустите «100 самых здоровых продуктов на планете».

Shutterstock

«Мне нравится все, что вы можете собрать в одной миске, — это легко, быстро, полезно и вкусно. Начните с цельного зерна, например фарро или киноа, добавьте немного темной зелени, например шпината, и хотя бы чашку овощей (жареных, приготовленных на гриле. , или сырой), а затем протеин на ваш выбор (наши любимые бобы, рыба или тофу). В завершение добавьте вкусный соус и несколько забавных добавок, таких как авокадо, орехи или сухофрукты. Смешивать разные вкусы — это весело, и вы можно использовать эту формулу практически для любой кухни! » — Сара Анзловар, MS, RDN, LDN , зарегистрированный диетолог и владелица Sarah Gold Nutrition.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

«Покупка жареной курицы в магазине — это ответ на ваши молитвы, когда вам нужно быстро приготовить здоровый обед на столе! любимый овощ и / или листовой зеленый салат — это основное блюдо, богатое питательными веществами и белком ». Барбара Барон, RDN , зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка, специализирующийся на семейных обедах

Shutterstock

«Приготовьте вегетарианский омлет или просто взбейте несколько яиц с вашими любимыми овощами под рукой.Подавайте с блинами или вафлями — идеально сбалансированное блюдо с 3 из пяти групп блюд на вашей тарелке! »- Barron

Shutterstock

«Добавьте азиатских ароматов в вечер пасты, бросив коробку вареной цельнозерновой пасты с вашим любимым жареным белком (курица, свиная вырезка, нежирная говядина или креветки), овощами и бутилированным соусом терияки с низким содержанием натрия. Вы Можно использовать различные свежие овощи, приготовленные на сковороде с белком, или же использовать замороженную смесь для жарки на пару, чтобы сэкономить время.Используя эту простую формулу и заменяя разные белки, соусы и овощи… вы можете каждую неделю наслаждаться новой ночью жареной пасты! »- Бет Старк, RDN, LDN , зарегистрированный диетолог-диетолог, разработчик рецептов и консультант по кулинарному питанию Базируется в Пенсильвании. Говоря о замороженных продуктах, просто убедитесь, что вы избегаете этих 12 замороженных ужинов, которые всегда нужно оставлять на полках продуктовых магазинов. @ eaterscollective / Unsplash

«Для разнообразия откажитесь от красного соуса и украсьте приготовленные цельнозерновые макароны с песто из базилика в банках, разноцветные виноградные помидоры, банку осушенных и промытых бобов каннеллини, стружку сыра Пармезан и немного свежий лимонный сок.Поскольку это блюдо, приготовленное из растений, весь ужин готовится в кратчайшие сроки, и самое большое усилие, которое вам нужно приложить для приготовления пищи, — это вскипятить воду », — Старк

Shutterstock

«Они идеальны, потому что содержат растительный белок, клетчатку и ароматизаторы. В среднем американцы получают только 50% от своего ежедневного потребления клетчатки». (Связано: 9 предупреждающих знаков, что вы не едите достаточно клетчатки)

«Клетчатка играет ключевую роль в здоровье сердца и пищеварения. Один простой способ увеличить количество клетчатки без использования добавок — это использовать хлопья Fiber One в качестве секретного ингредиента в моем рецепте фактора хруста вместо жареной лапши. В стакана хлопьев Fiber one содержится 18 граммов клетчатки.

Для рецепта просто обжарьте лук, имбирь, чеснок, покрошенный тофу с приправами. Подавайте его с салатом и обильно посыпав хлопьями Fiber one. Это быстрое и легкое блюдо, которое понравится всем в семье. Я люблю подавать смесь тофу в большой миске с тарелкой листьев салата, мисками хлопьев Fiber one и соевым / чили соусом для дополнительного аромата. Таким образом, каждый сможет набивать свои бинты по своему усмотрению и наслаждаться семейной трапезой.В завершение трапезы можно насладиться супом и свежими фруктами на десерт ». — Вандана Шет, RDN, CDCES, FAND , зарегистрированный диетолог из Лос-Анджелеса и автор книги My Indian Table: Quick & Tasty Vegetarian Recipes

Shutterstock

«Хотя это блюдо готовится примерно 45 минут, на приготовление уходит меньше десяти. Смешайте куриные бедра без кожи, очищенные и нарезанные кубиками корнеплоды, такие как картофель, морковь, лук и пастернак, в форму для запекания. Вместо этого используйте пакет замороженных овощей.Вылейте сверху банку грибного крема с низким содержанием натрия или супа из сельдерея. Приправить молотым перцем и перемешать перед запеканием при 375 ° F. В качестве дополнительного изысканного штриха вы можете украсить сверху зеленью, например петрушкой или зеленым луком, после того, как вытащите его из духовки ». — Коллин Высоцки-Вудс, MS, RDN , зарегистрированный диетолог и владелец сайта www.EdibleEdits. com

Shutterstock

Старая классическая комбинация преображается за счет использования цельнозернового хлеба и настоящего сыра чеддер вместо обработанных ломтиков.Я рекомендую сочетать его с томатным супом с низким содержанием натрия, чтобы получить ностальгический и простой ужин, который понравится всей семье. Чтобы оживить бутерброд, попробуйте разные комбинации, например швейцарский сыр и нарезанные груши или сыр проволоне с чатни из манго.

Shutterstock

Хранение очищенных креветок под рукой в ​​морозильной камере является ключевым моментом в загруженные будние дни. Если вам нужна идея здорового ужина, разморозьте креветки и приготовьте их со свежими или замороженными овощами. Сверху полейте соусом терияки и подавайте поверх 90-секундного коричневого риса.Подавать с дольками апельсина.

Shutterstock

Если вы жаждете гамбургера, добавьте немного дополнительных антиоксидантов и клетчатки, приготовив смешанный бургер. Смешанный бургер с половиной говяжьего фарша и половиной нарезанных грибов имеет такой же вкус, как и настоящий, но с меньшим количеством калорий и большим количеством растительной пищи. Я рекомендую подавать с цельнозерновой булочкой для еще большего количества клетчатки и жареным на воздухе картофелем фри из сладкого картофеля.

Shutterstock

Просто приготовьте куриные полоски или рыбу со свежим грейпфрутовым соком, порошком чили и чесноком вместе с нарезанным луком и болгарским перцем.Подавать с цельнозерновыми лепешками, нарезанным авокадо и любой другой начинкой для фахиты, которую вы любите.

Shutterstock

Из консервированного лосося, смешанного с яйцом, петрушкой, чесночным порошком и панировочными сухарями, придать им форму торта и обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Подавать на подушке из салата и других овощей. Нужна причина попробовать эту идею здорового ужина? Узнайте, что происходит с вашим телом, когда вы едите лосось.

Shutterstock

Бросьте консервированные бобы в кастрюлю с консервированными помидорами, приправой чили, приготовленным луком, чесноком и банкой пива.Дайте ему вариться и тушить, пока он не достигнет желаемой консистенции. Подавать с добавлением тертого сыра и ложки простого греческого йогурта.

Shutterstock

Да, диетологи тоже едят начо! Просто убедитесь, что они загружены . Взяв за основу запеченные чипсы из тортильи, сверху выложите обжаренные бобы, нарезанные оливки, нарезанные и приготовленные овощи и тертый сыр. Выпекайте, пока сыр не растает, а сверху добавьте гуакамоле, сальсу и простой греческий йогурт.

Shutterstock

Обеды со сковородой — прекрасное решение, потому что для этого нужно вымыть только одну сковороду! Используя филе лосося, маринованное в меде и дижонской горчице, выложите на сковороду с очищенной и обрезанной спаржей. Выпекать 15 минут и подавать с коричневым рисом.

Shutterstock

«Этот суп из тортильи можно приготовить за 15 минут, и он, естественно, не содержит глютена. Используя такие ингредиенты, как овощной бульон, замороженная кукуруза и консервированная черная фасоль, этот суп понравится публике и содержит важные питательные вещества». — E.A. Стюарт, RDN, MBA , зарегистрированный диетолог из Сан-Диего

Shutterstock

Вместо классического блюда используйте пасту из нута вместо традиционной лапши и используйте чечевицу вместо говядины.Вы получите прилив клетчатки и растительных белков, но при этом будете получать такое же удовольствие, какое получаете от классического рецепта. Чтобы узнать о некоторых вариантах макаронных изделий, ознакомьтесь с 10 лучшими марками макаронных изделий с высоким содержанием белка в вашем продуктовом магазине.

Shutterstock

Замариновать куриные голени в итальянской заправке и окунуть их в смесь измельченных грецких орехов и панировочных сухарей с добавлением приправ. Жарьте на воздухе до готовности и наслаждайтесь хрустящим блюдом, которое хорошо сочетается с приготовленными овощами и жареным на воздухе картофелем фри.

Shutterstock

Вычерпайте помидоры изнутри и нафаршируйте их более легким яичным салатом, приготовленным из греческого йогурта, майонезом с маслом авокадо, а также нарезанным сельдереем и редисом — это блюдо с низким содержанием углеводов и без суеты.

Shutterstock

Диетологи тоже любят пиццу, а использование корочки из цветной капусты, купленной в магазине, дает здоровую основу для домашнего варианта. Посыпьте замороженную корочку пиццы из цветной капусты соусом для пиццы в банках, сыром моцарелла и различными овощами, чтобы сделать вечер пиццы проще и полезнее, чем доставка.

Shutterstock

«Прорастающие зерна могут увеличить содержание антиоксидантов, включая витамин Е, и обеспечить более низкий гликемический ответ. Добавление измельченного авокадо делает это быстрое блюдо более насыщенным и сытным на несколько часов». — зарегистрированный диетолог Хейли Крин, MS, RD, CDCES .

Shutterstock

«Это часто полезная еда, когда я не планировал заранее, но мне нужна еда, чтобы выдержать. Я комбинирую консервированный лосось, греческий йогурт, нарезанный кубиками сельдерей, лук, каперсы и укроп и добавляю тосты или крекеры. .Консервы из лосося являются основным продуктом кладовой с длительным сроком хранения и являются хорошим источником белка, жирных кислот омега-3 и витамина D. «- Crean

Shutterstock

«Я делаю это сочетание на завтрак или обед, и оно всегда хорошо. Это просто сваренное вкрутую яйцо, половина измельченного авокадо, укроп и немного приправы из соли и перца. Смесь клетчатки, жира и белка приносит удовольствие в течение нескольких часов и это очень быстро, особенно если у вас под рукой есть сваренные вкрутую яйца «. — Crean

Кстати о яйцах, знаете ли вы 17 удивительных побочных эффектов ежедневного употребления яиц?

Подробнее:

73 Здоровые куриные рецепты для похудения

61+ Лучшие рецепты здоровой рыбы для похудения

76 лучших рецептов десертов для похудения

Дешевая и полезная еда менее чем на 6 долларов

После пандемии многим американцам пришлось стать ведущими шеф-поварами, но немногие из нас имеют те же ресурсы или доступ к модным ингредиентам, которые нравятся профессионалам. Когда у вас ограниченный бюджет или программа дополнительной помощи в питании (SNAP), планирование и приготовление всех блюд дома может показаться невозможным. Но эксперты говорят, что — это выполнимо даже при цене всего 6 долларов в день.

Если вам нужна помощь в приготовлении блюд, стоимость каждого из которых составляет всего несколько долларов, ознакомьтесь с книгами Good and Cheap Линн Браун и Как правильно питаться с ограниченным бюджетом Алекса Пико-Аннана и Дженифер Никль. Вы также можете попробовать приложения для планирования питания, такие как MealPreppro, Meal Board и Big Oven.

Когда приходит время делать покупки, действует здравый смысл: вы, вероятно, уже сократили дополнительные расходы, такие как редкие специи и необычные гарниры, но также разумно ограничить количество расфасованных блюд и предварительно вымытых или предварительно нарезанных продуктов. купить. Вместо этого запаситесь замороженными фруктами и овощами (которые часто дешевле, но столь же полезны, как и свежие версии) и ищите долговечные основные продукты для кладовой, такие как макароны, рис, бобы, овес, и покупайте оптом, когда это возможно. Чтобы избежать отходов, делайте покупки на задних полках кладовой, прежде чем отправиться в магазин.А поскольку животные белки, как правило, дороги, подумайте о том, чтобы сделать некоторые из ваших блюд вегетарианскими.

Похожие истории

Теперь, когда у вас есть несколько полезных советов по планированию питания и составлению бюджета, пора приступить к приготовлению пищи.

Ниже вы найдете недорогие планы питания от шеф-поваров, диетологов и диетологов. Рецепты принадлежат к целому ряду кухонь и учитывают общие диетические предпочтения, а также используют ингредиенты, которые легко купить в большинстве продуктовых магазинов или в интернет-магазинах, таких как Amazon (бонус, если у вас ограниченные возможности передвижения или транспорта или пандемия сделала это сложнее делать покупки лично).Независимо от того, смешиваете ли вы и подбираете или придерживаетесь одного блюда в день, вам никогда не понадобится больше 6 долларов в день, чтобы хорошо поесть. Приятного аппетита!

Кухня: пуэрториканская

Рецепты: Мелисса Ньевес, доктор медицинских наук, диетолог из Пуэрто-Рико компании Kemtai

Многие латиноамериканские диеты содержат много крахмалов, таких как рис, корнеплоды, макаронные изделия и т. Д. хлеб, который кажется вредным для здоровья многим людям, запрограммированным бояться углеводов в соответствии с нынешней культурой питания.Но, по словам Нивеса, «углеводы необходимы для вашего общего здоровья и определенно могут быть частью сбалансированной диеты». Здесь она делится дневными питательными блюдами Пуэрто-Рико. «Рис — это основной продукт питания, мы едим его почти при каждом приеме пищи. Нельзя обойти вниманием и горячие хлопья на завтрак, и наше любимое кафе con leche », — говорит она. Есть также рецепт пастелон де папас.« Это очень распространенное традиционное блюдо, что-то вроде пастушьего пирога », — говорит Ньевес.

Завтрак

Crema de Maíz, сваренное вкрутую яйцо, апельсиновый сок и cafe con leche

1.5 унций кукурузной муки (0,27 доллара США)

8 унций молока (0,08 доллара США)

1 сваренное вкрутую яйцо (0,15 доллара США)

8 унций 100% апельсинового сока (0,46 доллара США)

1 унция молотого кофе (0,32 доллара США) )

2 унции молока (0,04 доллара США)

Итого: 1,32 доллара США

Обед

Pollo Asado con Arroz y Habichuelas, яблоко и брокколи

3 унции подготовленного полло асадо (курица-гриль) (1,12 доллара США)

унции вареного белого риса (0,30 доллара)

4 унции тушеной фасоли (0. 16)

4 унции замороженной брокколи, приготовленной на пару (0,32 доллара США)

1 яблоко (0,58 доллара США каждое)

Итого: 2,48 доллара США

Ужин

Pastelón de Papa, приготовленный на пару горох и чашка ананаса

3 унции вареный постный говяжий фарш (0,56 доллара США)

4 унции картофельного пюре (0,30 доллара США)

1 унция тертого сыра чеддер (0,25 доллара США)

4 унции замороженного гороха, приготовленного на пару (0,25 доллара США)

4 унции несладкого консервированного ананаса (0,20 доллара США)

Итого: 1 доллар.56

Итого за день: $ 5,36

Кухня: тайваньская

Рецепты: Джуди Ни, владелица и шеф-повар bāo • logy, современного тайваньского ресторана в Филадельфии

«Многие культуры старого мира, особенно в В Азии более низкий уровень сердечных заболеваний, диабета, ожирения и в целом более продолжительная и более качественная жизнь. Тайвань и его культура свежего «быстрого питания» сосредоточены на отличных источниках, высококачественных ингредиентах и ​​глубоких кулинарных традициях », — говорит Ни.

Для следующих рецептов и с учетом традиций приготовления и кулинарии Ni рекомендует заранее разделить 16 унций куриных бедер на кости. Отделите мясо от костей. Возьмите кости и остатки препарата, залейте их водой, доведите до кипения, затем варите на медленном огне, чтобы получился простой куриный бульон. Эту курицу можно использовать во всех трех приемах пищи. В качестве альтернативы Ni предлагает жареную курицу или курицу, приготовленную на гриле.

Завтрак

Отвар с курицей, грибами и зеленым луком

4 унции вареного белого риса (0.25)

4 унции тушеной курицы (0,32 доллара США)

Куриный бульон 24 унции (0,00 доллара США)

Имбирь толщиной 1 дюйм, тонко нарезанный (0,20 доллара США)

Грибы шиитаке 2 унции, нарезанные ломтиками (0,30 доллара США)

¼ пучок зеленого лука, нарезанный кубиками (0,10 доллара США

Всего 1,17 доллара США

Обед

Жареная лапша

Щелочная лапша ручной работы на 9 унций или лапша спагетти (0,23 доллара США)

0,5 унции кунжутного масла (0,07 доллара США) $ 0. 35)

Грибы шиитаке 2 унции (0,30 доллара США)

1 головка бок-чой, тонко нарезанная (0,45 доллара США)

пучка зеленого лука (0,10 доллара США)

Итого 1,20 доллара США

Ужин

с курицей из трех чашек Choy over White Rice

8 унций темного мяса курицы (0,65 доллара)

1-дюймовая ручка имбиря (0,20 доллара)

кунжутное масло 0,5 унции (0,07 доллара)

1 зубчик чеснока (0,04 доллара)

0,5 унции с низким содержанием натрия соевый соус (0,05 $)

0.5 унций рисового уксуса (0,10 доллара США)

1 стебель тайского базилика (0,25 доллара США)

1 головка бок-чой (0,45 доллара США)

4 унции вареного белого риса (0,25 доллара США)

Итого 2,82 доллара США

Всего за день: 5,19 доллара США

Кухня: индийская (и веганская)

Рецепты: Приянка Наик, веганский шеф-повар из Нью-Йорка

«Индийская кухня в целом основана на древних аюрведических практиках, основанных на осознанности, целеустремленности и осознанности. естественные пищевые привычки.Например, с использованием натуральных ингредиентов, специй, овощей с Земли, обладающих целостными целебными свойствами и сезонных. Вот почему индийская еда обычно содержит много специй, таких как куркума, имбирь, пажитник, перец чили и овощи, потому что эти ингредиенты предназначены для сбалансированного питания и содержат свойства, которые помогают укрепить иммунитет, пищеварение и многое другое », — говорит Наик.

Завтрак

Кардамон Кешью Гранола

8 унций овсяных хлопьев (0.44)

2 унции кокосового масла (0,60 доллара)

1 унция грубо нарезанных кешью (0,42 доллара)

Щепотка свежемолотого мускатного ореха (0,05 доллара)

Щепотка свежемолотого кардамона (0,10 доллара)

Щепотка кошерной соли 1

кусочки шоколада (0,15 доллара США)

чашка сушеной клюквы на 1 унцию (0,15 доллара США)

1 унцию сухого измельченного несладкого кокоса (0,24 доллара США)

Итого 2,05 доллара США

Обед

Целая обжаренная со специями головка цветной капусты

($ 1. 00)

¼ очищенный и нарезанный кубиками лук (0,25 доллара США)

1 зубчик чеснока, очищенный (0,04 доллара США)

½ дюйма свежего имбиря (0,20 доллара США)

0,04 унции семян фенхеля (0,10 доллара США)

0,04 унции порошка куркумы (0,15 доллара США)

1 индийский зеленый перец чили или чили Серрано (0,10 доллара США)

0,04 унции свежего лимонного сока (0,07 доллара США)

Итого 1,91 доллара США

Ужин

Баклажан Пармиджана на сковороде на сковороде

1/2 итальянских баклажана среднего размера — разрезать пополам вдоль ($ 0.80)

1 зубчик чеснока — крупно нарезанный (0,04 доллара США)

4 унции маринары в банках (0,20 доллара США)

томатная паста 0,25 унции (0,15 доллара США)

1 веточка свежего орегано или 0,04 унции сушеного (0,05 доллара США)

1 унция вода

0,25 унции сахара (0,05 доллара США)

0,04 унции хлопьев красного перца

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

Кулинарный спрей / нейтральное масло

0,16 унции оливкового масла (0,10 доллара США)

1 ломтик веганской моцареллы (0 долларов США) . 35)

1 унция панировочных сухарей (0,05 доллара)

Итого 1,79 доллара

Всего за день: 5,75 доллара

Кухня: итальянская

Рецепты: шеф-повар Пит Гионе из Лас-Вегаса и Каньон-Ранч + Fitness

«Моя семья родом из северной части Италии, недалеко от Ломбарди. В Италии на завтрак очень распространены йогурт, хлопья и круассаны. Итальянцы предпочитают просыпаться от сладкого и наслаждаться этим с капучино или эспрессо », — говорит шеф-повар Гионе.

Шеф-повар Гионе любит готовить свежую пасту, но, чтобы бороться с воздействием [рафинированных] углеводов, он добавляет на ужин комбинацию из цельнозерновой муки и порошка куркумы с черным перцем.

«Мне нравится сочетать вкусные блюда с ингредиентами, которые создают более здоровый баланс. Добавьте это к модерации, и я все равно смогу наслаждаться любимыми блюдами всей семьи », — говорит шеф-повар Гионе.

Завтрак

Летний йогурт с косточками

4 унции органического белого персика (0,60 $)

3 унции органического несладкого йогурта с кешью (0. 78)

1 щепотка молотой корицы (0,02 доллара США)

1/4 унции поджаренного нарезанного миндаля (0,15 доллара США)

1 лист свежего итальянского базилика (0,03 доллара США)

Итого 1,58 доллара США

Обед

Меланзане Парфюмированный Баклажан Пармезан)

1 зубчик большого чеснока (0,04 доллара США)

½ большого итальянского баклажана (0,80 доллара США)

3 помидора рома или сливы (0,69 доллара США)

1 унция измельченного сыра пармезан на растительной основе (0,35 доллара США)

3 свежих листа орегано или 0.41 унция сушеного орегано (0,07 доллара США)

4 листика свежего базилика (0,12 доллара США)

Итого 2,07 доллара США

Ужин

Паста Fagioli

4 унции бобов каннеллини (0,24 доллара США)

пасты 2 унции сухих Ditalini

2 унции нарезанного кубиками сельдерея (0,14 доллара США)

2 унции нарезанного кубиками красного лука (0,08 доллара США)

2 зубчика чеснока (0,04 доллара США)

Овощной бульон объемом 12 унций (0,72 доллара США)

Итого 1,38 доллара США

Итого за день: 5 долларов США. 03

Кухня: безглютеновая

Рецепты: диетолог из Нью-Йорка Лиза Московиц, генеральный директор NY Nutrition Group

Безглютеновая еда становится все более распространенной. Некоторые принимают этот образ жизни, чтобы улучшить пищеварение, а другие страдают серьезной, опасной для жизни непереносимостью глютена, называемой целиакией. В любом случае, объясняет зарегистрированный диетолог Лиза Московиц из NY Nutrition Group, «… распространено заблуждение, что соблюдение безглютеновой диеты при сохранении сбалансированного и питательного питания приравнивается к $$$.Тем не менее, правда в том, что вы определенно можете сделать и то, и другое, не нарушая банк ».

Проявив немного творчества и попутно руководствуясь, вы сможете по доступной цене съесть то, что нужно вашему организму, с минимальными стрессами.

«Хитрость заключается в том, чтобы думать просто, включать много замороженных и даже консервированных вариантов, если необходимо, с небольшим количеством свежего здесь и там. Цельные продукты, содержащие от минимального до одного ингредиента, — это разумный способ обеспечить безопасность пищевых продуктов. Нет необходимости затоваривать безглютеновые альтернативы, когда есть много продуктов, рожденных таким образом естественным путем, таких как бобы, овощи, фрукты, орехи и белки.”

Завтрак

Superfood Cheerios

Cheerios 6 унций General Mills (0,25 доллара США)

Органическое молоко 6 унций (0,31 доллара США)

½ коробки или 0,5 унции изюма (0,25 доллара США)

1 унция органического льняного семени (0,20 доллара США)

Итого 1,01 долл. США

Обед

Burrito Bowl

1 унция оливкового масла Extra Virgin (0,12 долл. США)

Коричневый рис дядюшки Бена, приготовленный на 12 унций (0,24 долл. США)

8 унций консервированной черной фасоли (0 долл. США).50)

4 унции тертого сыра (0,62 доллара США)

½ бифштекса помидора, нарезанного кубиками или ломтиками (0,75 доллара США)

Итого 2,23 доллара США

Закуска

Банан с арахисовым маслом

1 банан

долларов США (0,204 доллара США) органическое арахисовое масло (0,28 доллара США)

Итого 0,48 доллара США

Ужин

Тост из сладкого картофеля с яичницей

8 унций запеченного или жареного сладкого картофеля (1 доллар США)

0,5 унции оливкового масла первого отжима (0 долларов США. 24)

2 яйца без клетки (0,50 доллара США)

8 унций замороженной брокколи, органической, приготовленной (0,25 доллара США)

Итого 1,99 доллара США

Всего за день: 5,71 доллара США

Кухня: аллергенная

Рецепты: Лорен Альба, AE-C, директор по образованию Американского фонда астмы и аллергии (AAFA)

Стоимость диеты с ограничением аллергии может быть основным фактором, негативно влияющим на семейный бюджет на питание. Фактически, согласно отчету «Моя жизнь с пищевой аллергией» Американского фонда астмы и аллергии (AAFA), 84% опрошенных семей заявили, что пищевая аллергия отрицательно сказалась на их финансах.

Лорен Альба, AE-C, директор по образованию AAFA, предлагает по возможности использовать цельные ингредиенты при приготовлении пищи, чтобы еда не содержала аллергенов. Доступны расфасованные продукты, не вызывающие аллергии, но они могут быть дорогими.

Поскольку пищевая аллергия может быть опасной для жизни, Альба советует внимательно читать каждую этикетку и понимать, что каждый перечисленный ингредиент является ключевым. «Даже если вы купили товар раньше, прочтите этикетку, прежде чем покупать его снова», — говорит Альба.«Ингредиенты могут быть изменены без предварительного уведомления. Если вы не уверены в ингредиенте, обратитесь к производителю ».

Для детей наиболее распространенными аллергенами являются молоко, яйца и арахис. Для взрослых это моллюски, молоко, арахис, древесные орехи и плавниковая рыба (для которых был разработан следующий план питания).

Завтрак

Овсяная каша с яблоком и корицей Old School

4 унции старомодного овса (при необходимости сертифицированный без глютена) (0,62 доллара США)

8 унций воды (0 долларов США.00)

½ целого яблока, сладкое (0,33 доллара США)

Темно-коричневый сахар 0,16 унции (0,20 доллара США)

Щепотка корицы и мускатного ореха (0,11 доллара США)

Щепотка соли

Итого: 1,26 доллара США

9 Обед

Чаша для фасоли

1/2 банки бобов каннеллини (или бобов гарбанзо), промытых и высушенных (0,24 доллара США)

1/2 огурца, от малого до среднего, нарезанного кубиками (0,25 доллара США)

1/2 зеленого болгарского перца, нарезанного кубиками ( любой цвет перец работает) (0,36 $)

6-8 виноградных помидоров, разрезанных пополам (0 $. 37)

5 оливок Каламата без косточек, разрезанных пополам (0,33 доллара США)

1 чайная ложка масла авокадо (или оливкового масла) (0,15 доллара США)

Сок из ¼ лимона (0,14 доллара США)

Соль и перец по вкусу

Итого : 1,84 доллара США

Ужин

Колбаса и чечевица

1 звено сладкой итальянской колбасы (0,73 доллара США)

Красная или зеленая чечевица объемом 8 унций, промытая (0,25 доллара США)

1/2 большого лука, нарезанного кубиками (0,35 доллара США)

1 крупный зубчик чеснока, натертый или мелко нарезанный (0.07)

12 унций бульона (0,40 доллара США)

Дольки тимьяна, орегано, тмина, хлопья красного перца. Соль и перец по вкусу (0,10 долл. США)

Итого: 1,90 долл. США

Всего за день: 5,00 долл. США

Кухня: вегетарианская

Рецепты: диетолог из Нью-Йорка Алина Золотарева, RDN

«Мой самый большой кусок Советуем строить блюда на основе доступных, мощных растительных ингредиентов, которые вы можете покупать в сухом виде, в основном из фасоли, бобовых и цельнозерновых, таких как коричневый рис и овес. Эти ингредиенты могут храниться в течение длительного времени и их можно смешивать множеством вкусных способов », — делится Золотарева.

Более того, говорит Золотарева, бобы и цельнозерновые продукты представляют собой полноценный белок, поэтому они содержат все необходимые нам незаменимые аминокислоты.

Завтрак

Банановая овсяная каша с изюмом и семенами подсолнечника

4 унции сухого овса быстрого приготовления (0,22 доллара США)

1 средний банан (0,26 доллара США)

1 унция изюма (0,17 доллара США)

2 унции жареных семян подсолнечника (0 долларов США).27)

Итого: 1,14 доллара США

Обед

Острый салат из тофу и сальса с тофу в южном стиле

2 унции твердого тофу, нарезанный кубиками (0,37 доллара США)

Салат ромэн, измельченный

долларов США (16 унций) 1 унция кукурузы (консервированной или замороженной) (0,25 доллара)

2 унции черных бобов (вареной или консервированной) (0,19 доллара)

2 унции помидоров черри, разрезанных пополам (0,33 доллара)

Сальса 1 унция (0,27 доллара)

Итого: 1,64 доллара

Ужин

Средиземноморская паста с нутом, брокколи и томатным соусом

6 унций пасты из цельной пшеницы (0. 40)

0,5 унции оливкового масла (0,10 доллара США)

1 зубчик чеснока (0,05 доллара США)

2 унции брокколи (приготовленной) (0,60 доллара США)

2 унции томатного соуса (0,28 доллара США)

2 унции нута (предварительно сваренного или консервированного) (0,25 доллара США)

Итого: 1,68 доллара США

Всего за день: 4,46 доллара США

О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well + Good. Зарегистрируйтесь в Well + , нашем онлайн-сообществе посвященных здоровью людей, и мгновенно получите свои награды.

рецептов и питания | ADA

Когда вы боретесь с диабетом и преддиабетом, ваш план питания — мощный инструмент.

Но выяснение того, что поесть, может показаться хлопотным делом, не так ли? Что ж, это не обязательно, потому что есть простые вещи, которые вы можете сделать, чтобы добавить аромата в свой распорядок дня, в том числе полезные для здоровья повороты в ваших любимых продуктах.

Один из ключей к лучшему самочувствию — это еда, которую вы едите.Вы можете начать с работы с зарегистрированным диетологом-диетологом (RDN / RD), чтобы составить план питания, который вам подходит. Обязательно включайте в него любимые продукты и не бойтесь пробовать что-то новое.

Самое главное, помните, что правильное питание и добавление активности в свой распорядок дня за счет большего количества движений — важные способы управления диабетом. И мы здесь, чтобы помочь вам на каждом этапе пути.

Приступим.

Что говорит наука?

«Что я могу съесть?» — один из главных вопросов, которые задают люди с диабетом при постановке диагноза, и наша цель — помочь ответить на этот вопрос.Группа ученых, врачей, эндокринологов, инструкторов по диабету и диетологов рассмотрела более 600 научных статей в течение пяти лет, чтобы увидеть, какие диеты — или режимы питания — подходят для людей с диабетом. Результаты были опубликованы в нашем согласованном отчете по питанию.

Основная находка? Организм каждого человека по-разному реагирует на разные типы продуктов и диет, поэтому не существует единой «волшебной» диеты при диабете. Но вы можете следовать нескольким простым рекомендациям, чтобы узнать, что лучше всего помогает контролировать уровень сахара в крови.

Ключевые выносы

Знакомство с методом диабета на пластинах

Независимо от того, какой режим питания подходит вам больше всего, все равно может быть трудно понять, с чего начать, когда дело доходит до создания здоровой пищи, которая поможет вам контролировать уровень сахара в крови, оставаясь при этом вкусной.

Вот где приходит на помощь метод диабетической тарелки. Используя этот метод, вы можете создавать идеально порционные блюда со здоровым балансом овощей, белков и углеводов — без каких-либо подсчетов, вычислений, взвешиваний или измерений.

Узнать больше

И когда вы освоите метод тарелок, попробуйте эти вкусные тарелки, чтобы получить вдохновение для планирования еды! Найдите подобные статьи и другие статьи экспертов по питанию в Diabetes Food Hub ® Американской диабетической ассоциации — главном месте, где можно поесть и приготовить еду для людей, живущих с диабетом, и их семей.

New Year New You: рецепты здорового ужина, которые вернут вас в нужное русло

Новогодняя ночь — это возможность поразмышлять о прошедшем году.Для многих встречу в новом году — это шанс начать все сначала и принять решение, которое поможет вам вернуться на правильный путь. Среди множества решений диета — одна из самых распространенных. Возможно, вместо того, чтобы сосредотачиваться на диетах, мы можем сосредоточиться на здоровом балансе хороших пищевых привычек! В конце концов, это может быть гораздо более устойчивый вариант.

Если вы хотите вернуться к здоровому питанию или добавить новые интересные блюда к своим еженедельным обедам, мы поможем вам! Мы нашли 15 питательных блюд, которые в то же время очень вкусны.Начните год с полноценной еды для всей семьи!

2

1. Здоровая говядина и брокколи

Заказ еды на вынос стал нездоровой привычкой? Прикоснитесь к обочине и попробуйте этот рецепт! Этот фаворит на вынос полезен, вкусен и прост в приготовлении!

Вы будете рады узнать, что, хотя это блюдо полезно для здоровья, оно не лишено вкуса! В этом блюде вы почувствуете аромат чеснока, соевого соуса и имбиря. Нежные кусочки говядины идеально сочетаются с хрустящей брокколи и станут отличным здоровым блюдом, которое вам понравится!

https: // www.onelovelylife.com/healthy-beef-and-broccoli/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ONE LOVELY LIFE

3

2. Суп из тортильи медленного приготовления

Наслаждайтесь тарелкой полезного супа, который так вкусен и впечатлит всю семью! Это также рецепт мультиварки, который упрощает ужин в будние дни.

Этот суп из куриной тортильи состоит из курицы, сальсы, бобов, кукурузы и множества приправ, которые превращают это блюдо в праздник! Положите все ингредиенты в кастрюлю перед тем, как отправиться на работу, и когда вы вернетесь домой, вас встретят восхитительным обедом.

https://www.evolvingtable.com/easy-slow-cooker-chicken-tortilla-soup/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: РАЗВИВАЮЩАЯСЯ ТАБЛИЦА

4

3. Запекание из черной фасоли и киноа Enchilada

Квиноа содержит много питательных веществ, но при этом обладает потрясающей текстурой. Это блюдо полно белка благодаря черной фасоли и киноа.

Сначала приготовьте киноа на плите. Затем смешайте все ингредиенты в форме для запекания, пригодной для духовки, и завершите приготовление в духовке.Если у вас мало времени, подумайте о том, чтобы приготовить это блюдо заранее и разогреть его в напряженный будний вечер!

https://www.twopeasandtheirpod.com/black-bean-and-quinoa-enchilada-bake/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВА ГОРЯКА И ИХ ЧАСТЬ

5

4. Простой листовой ужин с лососем

Этот простой листовой ужин из лосося может быть полезным, но, безусловно, обладает взрывным вкусом. Еда из одной кастрюли — это здорово, потому что это означает минимальную подготовку для вас и еще более легкую уборку после еды!

Для этого ужина на противне вам понадобится филе лосося, мини-картофель и свежая стручковая фасоль.Выложите ингредиенты на противень и сбрызните оливковым маслом, а также немного соли и перца. Наконец, вам нужно будет взбить вкусный маринад и натереть филе лосося перед приготовлением.

http://www.forkly.com/recipes/simple-salmon-sheet-pan-dinner/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

6

5. Ужин на одной сковороде с клецками и овощами

Это еще один отличный рецепт ужина на одной сковороде. Большинство рецептов ньокки содержат несколько этапов приготовления, но наш рецепт упрощает это! Вместо того, чтобы варить ньокки, вы будете готовить их на противне вместе с другими ингредиентами.

Смешайте ньокки со свежими овощами, чтобы приготовить полезное блюдо. Чтобы блюдо получилось красивым, вам понадобится всего несколько приправ! Более того, на приготовление этого блюда у вас уйдет не более 20 минут!

http://www.forkly.com/recipes/gnocchi-and-veggies-one-pan-dinner/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

7

6. Куриные тортеллини с песто и овощами

Этот рецепт просто кричит. Он также богат восхитительными вкусами, которые понравятся самым разборчивым едокам! Этот ужин в средиземноморском стиле полон питательных веществ и потрясающих цветов.

Вам понадобятся магазинные тортеллини, песто из базилика, куриные полоски без костей и свежие овощи. Приготовьте ингредиенты на сковороде, и, прежде чем вы это поймете, вы получите полезную еду, в которую действительно захотите погрузиться!

https://juliasalbum.com/one-pan-pesto-chicken-tortellini-and-veggies/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: АЛЬБОМ ДЖУЛИИ

8

7. Полезные пасты с креветками и чесноком

Рецепт полезной пасты с чесночными креветками на вкус прямо из ресторана.Однако вы будете счастливы узнать, что, хотя это выглядит как изысканная еда, это невероятно просто!

Использование замороженных овощей и замороженных креветок помогает облегчить приготовление этого блюда, а также делает его очень экономичным! Это блюдо из пасты наполнено прекрасным ароматом белого вина, измельченного красного перца, чеснока и сыра пармезан.

https://www.wellplated.com/garlic-shrimp-pasta/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: С ХОРОШИМ ПОКРЫТИЕМ

9

8. Роллы с курицей и салатом кешью

Полезные обертывания с курицей и салатом кешью содержат всего 165 калорий! Они также отлично подойдут для ужина и обеда.

Этот рецепт также требует минимальных усилий, и его можно приготовить всего за 25 минут. Бостонский салат используется для обертывания, и вы приправляете это блюдо имбирем, пастой чили и чесноком.

https://aseasyasapplepie.com/cashew-chicken-lettuce-wraps/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ПРОСТО ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

10

9. Карри из цветной капусты Easy One-Pot

Если вы раньше не любили блюда из карри, будьте готовы добавить это блюдо в свою еженедельную ротацию, потому что оно вам обязательно понравится! Это пикантный, вкусный и полный полезных ингредиентов.

От приготовления до стола вы можете насладиться этим блюдом всего за 20 минут. Это также блюдо из одного горшка, что означает легкое приготовление и уборку! Это блюдо само по себе достаточно сытно, но оно прекрасно сочетается с миской риса.

https://www.primaverakitchen.com/easy-one-pot-cauliflower-curry-recipe/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PRIMAVERA KITCHEN

11

10. Рулетики со шпинатом и лазаньей

Если вы жаждете здоровой и комфортной еды, приготовьте эти восхитительные рулетики со шпинатом и лазаньей.Самое замечательное в рулетах — это то, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы вырезать идеальные квадраты из традиционной лазаньи.

Начинка для этих рулетов сделана из шпината, сыра рикотта, сыра моцарелла и пармезана! Вы также сделаете домашний томатный соус, который будет пикантным и ароматным.

https://www.galonamission.com/spinach-lasagna-roll-ups/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ГАЛ НА МИССИИ

12

11. Цыпленок в соусе сальса и запекание

Этот ужин с курицей сальсы представляет собой рецепт из одного блюда, на приготовление которого требуется всего 10 минут! Это полезное блюдо недорогое и идеально подходит для всей семьи.

Основу этого блюда составляют кукуруза, черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры и сальса. Сверху на эти ингредиенты положите куриную грудку и еще немного сальсы, а затем запекайте в духовке.

https://www.theseasonedmom.com/salsa-chicken/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЗАПРЕЩЕННАЯ МАМА

13

12. Запеканка из сладкого картофеля и колбасы из киноа

Это полезное блюдо с приятными ингредиентами, пикантным вкусом и достаточным количеством сыра, чтобы вы захотели еще! Для этого может потребоваться несколько этапов приготовления, но результат стоит затраченных усилий!

Начните с приготовления киноа на плите.Пока вы ждете, пока она приготовится, вам нужно поджарить куриную колбаску на сковороде. Добавьте нарезанную капусту к колбасе и готовьте, пока она не станет красивой и хрустящей. Когда основные ингредиенты готовы, вы можете объединить все ингредиенты в форму для запекания, посыпать тертым сыром грюйер и запекать, пока сыр не растает!

https://www.spinach5breakfast.com/quinoa-sweet-potato-sausage-bake/ ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ШПИНАТ НА ЗАВТРАК

14

13. Фаршированный перец из индейки

Фаршированный перец может быть идеальным блюдом, которое вам нужно, чтобы побудить ваших детей есть еще больше овощей! Этот рецепт фаршированного перца даже полезнее, чем традиционный рецепт, потому что он готовится из фарша из индейки.

Начинка сделана из простого фарша из индейки, сырных измельченных помидоров и смеси итальянских приправ. Вам нужно сначала приготовить начинку, а затем закончить блюдо в духовке.

https://dearcrissy.com/ground-turkey-stuffed-peppers-recipe/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: УВАЖАЕМЫЙ CRISSY

15

14. Чаши с курицей и сладким паприкой «Рис»

Подавайте радугу на ужин с этим красочным рецептом курицы и риса с цветной капустой! Рис с цветной капустой помогает сделать это блюдо с низким содержанием углеводов, а курица добавляет много белка.

Кроме того, вам понадобятся болгарский перец, красный и зеленый лук и вкусная паста из сладких специй паприки. Приготовьте все ингредиенты на плите, начиная с риса с цветной капустой и овощного ассорти, а затем подавайте вместе.

https://cleanfoodcrush.com/sweet-paprika-chicken-cauliflower-rice-bowls/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CLEAN FOOD CRUSH

16

15. Худые Феттучини Альфредо

Этот рецепт придает здоровый вид классическому блюду, феттучини альфредо.Вы по-прежнему будете ощущать кремовую текстуру и сырный вкус, но с меньшим количеством калорий!

Кроме того, это блюдо готовится всего за 20 минут, что идеально подходит для вечеров в будние дни. Чтобы сделать это блюдо более полезным, используйте такие ингредиенты, как куриный бульон с низким содержанием натрия и нежирное молоко. Ваша семья даже не заметит его здорового и наверняка быстро его сожрёт!

http://lovegrowswild.com/2015/02/skinny-fettuccine-alfredo/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЛЮБОВЬ РАСТЕТ ДИКОЙ

20 рецептов здорового питания, которые понравятся даже самым разборчивым людям

Каждую пятницу вечером перед сном мы с мужем обсуждаем страшный вопрос о том, что приготовить на предстоящей неделе.

Как человек, который ест больше белка и овощей, чем среднестатистическая женщина, я сначала выбираю варианты белков, а затем выбираю овощи и крахмал.

Часто ради экономии времени я делаю одни и те же рецепты дважды в месяц в течение недели, потому что у меня уже есть ингредиенты с первого раза.

Рецепты, представленные в этой статье, являются основными продуктами питания в моей семье, потому что они вкусны, их легко масштабировать для приготовления больших порций, хорошо хранить в холодильнике, поэтому они имеют прекрасный вкус в качестве остатков и, что наиболее важно, они полезны для здоровья.

Я прошу прощения за то, что они не подходят для вегетарианцев и предназначены для тех, кто хочет включить в свою жизнь более здоровые продукты с высоким содержанием белка. Надеюсь, эти рецепты здорового питания оживят ваше домашнее меню!

Рецепты из мяса птицы

1. Куриная пикката

Часто из-за того, что куриная грудка очень сухая, ее трудно проглотить, потому что она настолько сухая, что мне нравится добавлять какой-нибудь соус, чтобы сделать ее более вкусной. Соус Пикката является абсолютным фаворитом, и для его приготовления требуется всего 4 ингредиента.Наслаждайтесь этим простым, легким и вкусным рецептом!

~ Посмотрите рецепт здесь!

2. Цыпленок Терияки

Это местный фаворит, который я вырос на Гавайях, где повсюду азиатские влияния. Вы можете использовать для этого куриные бедра или куриную грудку, а если у вас нет гриля, можно заменить горячую сковороду с антипригарным покрытием. Отличный рецепт вкусного обеда в сочетании с жасминовым рисом!

~ Посмотрите рецепт здесь!

3.Фрикадельки из индейки, шпината и сыра

Классический рецепт ужина, который понравится всем, который можно легко увеличить и заморозить для будущих блюд. Рецепт действительно требует фарша из индейки и итальянской колбасы, но когда мне лень, я просто использую фарш из индейки. Добавление сыра моцарелла сохраняет фрикадельку влажной, поэтому вам не нужно беспокоиться о ее сушке, и это отличная фрикаделька, которую можно просто съесть без маринары.

~ Посмотрите рецепт здесь!

4.Тертый цыпленок с лемонграссом

Этот рецепт напомнил мне об отпуске в Чиангмае. Сок лайма, лимонная трава и рыбный соус заставят ваш дом пахнуть так же, как уличная еда в Таиланде.

Это простой маринад, который можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, когда будете готовы готовить. Если вы используете куриную грудку, не забудьте использовать толкатель для мяса, чтобы мясо стало мягче, а маринованию было легче придать ему аромат. Главный рецепт в моей семье!

~ Посмотрите рецепт здесь!

5.Цыпленок с пармезаном

Кто не любит вкусный цыпленок с пармезаном? Этот рецепт научит вас, как сделать это правильно, не добавляя большого количества масел и используя ингредиенты, которые есть прямо у вас на кухне. Я люблю есть это с хорошим соусом песто, чтобы поднять его на ступеньку выше. У меня слюнки текут от одной мысли об этом!

~ Посмотрите рецепт здесь!

Рецепты из говядины

6. Стейк из юбки

Быть на диете с высоким содержанием белка может обойтись дорого, поэтому я стараюсь покупать то, что продается со скидкой в ​​моем местном продуктовом магазине, и планирую свои еженедельные приемы пищи исходя из этого.Несколько недель назад стейк с юбкой продавался в магазине Whole Foods, и я нашла потрясающий, простой и вкусный рецепт маринования стейка с юбкой.

Стейк с юбкой — определенно более жесткий нарез из говяжьей консервной банки, но секрет в том, чтобы отрезать стейк с юбкой напротив волокон, когда вы его едите. После того, как я нашла этот рецепт, я полюбила стейк из юбки!

~ Посмотрите рецепт здесь!

7. Пирог Шепарда с низким содержанием углеводов

Если вам не хватает времени на кухню, пропустите этот рецепт, потому что он требует больше подготовительной работы.Но если вы хотите вкусной горячей еды в конце долгого рабочего дня, этот рецепт стоит приготовить заранее и приготовить, когда вы будете готовы к употреблению.

Это здорово, сытно и полезно. Идеальная еда в пятницу вечером с любимым эпизодом Netflix.

~ Посмотрите рецепт здесь!

8. Итальянский мясной рулет

Нет ничего лучше сытной маринары с ломтиком мясного рулета, чтобы начать день, и это один из лучших рецептов! Я бы посоветовал вытащить говяжий фарш как минимум за час до приготовления по этому рецепту, потому что ваши руки замерзнут от смешивания говяжьего фарша с остальными ингредиентами.

~ Посмотрите рецепт здесь!

9. One Pot Basil Bison Chili

Когда вы готовите столько же, сколько я готовлю на кухне, все дело в тайм-менеджменте и планировании наперед. На одну кастрюлю или сковороду меньше, что значительно упрощает уборку. Если я могу приготовить еду из одной кастрюли, то этот рецепт — то, что нужно!

Вы просто не ошибетесь с хорошим старым чили. По этому рецепту бизон более постный и менее калорийный, чем говядина. Бизонов выращивают безопаснее и меньше вредят окружающей среде.

Кроме того, вы можете гарантировать, что ваш бизон не принимает антибиотики и гормоны, поскольку вводить их им противозаконно.

~ Посмотрите рецепт здесь!

10. Бургеры из бизона с каберне луком и висконсинским чеддером

Иногда мне очень хочется гамбургеров, но я не решаюсь есть гамбургеры в ресторанах, потому что я знаю, что они полны жира и жира, поэтому предпочитаю делать свои собственные.

Этот рецепт делает ваши гамбургеры такими же вкусными, как если бы вы их купили в элитном ресторане, но при этом упрощает список ингредиентов.Висконсинский чеддер и дижионская горчица выделяют этот рецепт гамбургера.

~ Посмотрите рецепт здесь!

Рецепты из рыбы и морепродуктов

11. Запеченный лосось с медовой горчицей и ореховой корочкой панко

Честно говоря, я не поклонник лосося и предпочел бы получать свои омега-3 через банку сардин. Но как только я нашел этот рецепт лосося, лосось исчез из моего дома. Этот рецепт меняет правила игры с лососем, и я буду есть лосось, только если сделаю его таким образом.

Приготовление простое, а очистка — легкая, что делает этот рецепт №1 для меня самым популярным рыбным блюдом. Давай, попробуй, может быть, он тоже станет твоим помощником №1.

~ Рецепт можно найти здесь!

12. Белая рыба юго-западного копчения

Если вы не любитель жирной рыбы, попробуйте этот рецепт! Можно использовать свою любимую белую рыбу. Я предпочитаю треску или морского окуня, но палтус тоже работает.

Требуется всего 5 приправ, это еще один полезный и вкусный рецепт, требующий одной кастрюли и легкой очистки.

~ Посмотрите рецепт здесь!

13. Сытный салат из тунца Hi Protein

Когда я работал со своим тренером, мне нужно было съедать 175 граммов белка в день. Я очень скрупулезно планировал получить как можно больше белка из своего выбора пищи.

Тунец с желтыми плавниками был одним из продуктов с высоким содержанием белка, которые я включил в свой рацион. Я обнаружил, что этот рецепт помогает добавить немного разнообразия, чем просто смешивание его с майонезом, хотя я намеренно исключил сельдерей, потому что он мне просто не нравится.

Остальные ингредиенты, такие как клюква, делают тунец интересной закуской в ​​моем репертуаре.

~ Посмотрите рецепт здесь!

14. Рецепт черной трески, маринованной в мисо, от Нобу

Это один из моих любимых блюд в детстве, который готовила моя бабушка. Треска выходит такой маслянистой, что тает во рту, когда вы ее едите.

Это простой рецепт из четырех ингредиентов, по которому рыбу нужно замариновать на ночь и запечь в духовке.Еще один рецепт сковороды с легкой очисткой!

~ Посмотрите рецепт здесь!

15. Креветки с медом и чесноком

Обычно я не большой поклонник креветок, но этот рецепт очень полезен! Чтобы сделать его немного острее, я добавлю чеснок и немного хлопьев перца чили.

Вы можете мариновать креветки как с панцирем, так и без него. Обычно я всегда снимаю кожуру заранее, чтобы не беспокоиться об этом, когда я ем.

~ Посмотрите рецепт здесь!

Овощи

16.Жареная брокколи с пармезаном

Помните пережаренную брокколи, которую вы ели на школьных обедах? Ну этот рецепт в 100 раз лучше! По большей части я готовлю большой пакет брокколи на пару и солю для вкуса, если тороплюсь. Но если мне надоела брокколи на пару, это мой рецепт.

Дополнительное прикосновение лимонного сока, пармезана и измельченного чеснока придает этому овощу удивительный вкус!

~ Посмотрите рецепт здесь!

17. Гарнир из баклажанов

Я всегда был поклонником китайских блюд из баклажанов, пока не понял, сколько масла нужно, чтобы приготовить баклажаны, пока они не станут мягкими.Уже не когда я понял, что секрет размягчения баклажанов в том, чтобы их заранее приготовить на пару!

Добавьте чеснок, хлопья перца чили, соевый и рыбный соус; у вас получится ароматный вкусный баклажан в азиатском стиле. Это не пропустите, если вы любите баклажаны, но не хотите жир!

~ Посмотрите рецепт здесь!

18. Карпаччо из свеклы с козьим сыром и мятным винегретом

Я должен признать, что, впервые купив свеклу на фермерском рынке, я понятия не имел, что с ней делать, и решил, что буду ее жарить.Спустя много лет я понял, насколько вкусна свекла, если ее вместо этого готовить на пару.

Хотя этот рецепт требует запеченной свеклы, вы можете так же легко готовить ее на пару в течение 30 минут для получения более нежной и гладкой текстуры.

Если вы любите свеклу так же, как я, этот рецепт заставит вас почувствовать, что вы едите кусочек рая.

~ Посмотрите рецепт здесь!

19. Обжаренная капуста

Мой любимый зеленый листовой овощ — капуста. Хотя самые распространенные из них, которые вы видите в своих продуктовых магазинах, — это обычные фигурные версии, моя любимая — красная русская капуста.Он готовится быстрее, и когда вы используете этот рецепт и сочетаете его с зеленью свеклы, это блюдо возглавляет мой список как мое любимое овощное блюдо.

Я всегда добавляю побольше чеснока, потому что мне это нравится, но этот рецепт помогает сократить время приготовления, которое уходит на капусту из-за ее листовой текстуры.

~ Посмотрите рецепт здесь!

20. Пикантный перец

Нет ничего красочнее жареного перца! Одна вещь, которую я обнаружил, действительно помогает перцу долго готовиться, — это то, что добавление сахара помогает ему быстрее вянуть на плите.

Если вы любите сладость перца, то вам понравится этот рецепт быстрого и легкого гарнира из овощей.

~ Посмотрите рецепт здесь!

Надеюсь, вашим вкусовым рецептам понравятся эти рецепты так же, как и мне!

Изображение предоставлено: Pexels через pexels.com

11 здоровых блюд, которые можно приготовить менее чем за 15 минут

По мере того, как заканчиваются ленивые летние дни и наступает новый школьный сезон, кажется, что наши расписания мгновенно переполнены.Между увеличением сроков работы, возвращением ваших детей к рутине и сокращением рабочего дня часто может казаться, что у вас почти нет времени, чтобы пообедать, не говоря уже о том, чтобы его приготовить.

Но вам не нужно прибегать к еде на вынос или доставке, когда в суете рабочего дня нет времени на приготовление еды. Диетологи знают, как получить здоровый и вкусный обед на столе STAT. Используйте эти ярлыки и готовые рецепты, к которым профессионалы обращаются в напряженные будние дни — все эти 11 ужинов могут быть готовы за 15 минут или меньше!

Чаша для фасоли и риса

Amy Gorin Nutrition

Заполните морозильник замороженными овощами, а кладовую — коричневым рисом, консервированным бобами и нарезанными черными оливками, которые можно использовать в микроволновой печи — и вы сможете быстро перекусить за десять минут или меньше.В чаше для бамии, нута и томатного риса используются продукты, которые, скорее всего, будут у вас под рукой, чтобы приготовить один из самых быстрых обедов! Кроме того, чаша является хорошим источником белка и отличным источником клетчатки для максимальной выносливости. Он содержит несколько свежих ингредиентов, таких как виноградные помидоры и измельченный фета, но не стесняйтесь менять любые овощи и сыр, которые у вас есть под рукой.

Вегетарианские тако Emily Kyle Nutrition

После долгого дня в школе маленькие ручки любят закуски, как тако, — и это блюдо может оказаться на столе в мгновение ока.«Когда у меня мало времени, я предпочитаю вегетарианские тако с хумусом», — говорит Эмили Кайл, доктор медицины, RDN, диетолог из Рочестера, штат Нью-Йорк. Пятиминутный обед включает лепешки из цельнозерновой муки, черную фасоль, авокадо, греческий йогурт и множество овощей. «Я добавляю любую начинку или дополнительные овощи, которые у меня есть под рукой, что помогает сократить количество пищевых отходов и сэкономить деньги», — говорит она.

Бургеры с индейкой

Патрисия Баннан

Бургер с индейкой может оказаться на столе даже без гриля, стат. «Мои бургеры с индейкой, фаршированные красным перцем чили и сыром, — это семейный продукт питания, особенно в напряженное время, например, перед школой», — говорит Патрисия Баннан, врач-диетолог из Лос-Анджелеса и автор книги «Правильно питайтесь, когда время поджимает».«Очень просто, эти гамбургеры готовятся всего за пять минут и за десять минут. К тому же, неожиданная начинка из чили и сыра в середине бургера восхитительна ». Ужин будет держать вас сытыми всю ночь, с 33 граммами белка и 6 граммами клетчатки на каждый бургер. «Подавайте на булочке из цельнозерновой муки и добавьте свои любимые начинки, такие как рукола, сальса и ломтики авокадо, для придания вкуса и питательности», — предлагает Баннан.

Салат из чечевицы

Не расстраивайтесь, выбирая короткие пути — например, покупайте предварительно приготовленную чечевицу на пару — в загруженный будний вечер.«Мой сверхбыстрый ужин требует нескольких здоровых людей, которые экономят время», — говорит Синтия Сасс, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, диетолог из Нью-Йорка и автор книги «Slim Down Now». Вот как она это делает: Сасс смешивает столовую ложку бальзамического уксуса, чайную ложку молотой горчицы, половину чайной ложки итальянской приправы и щепотки морской соли и черного перца. Затем она бросает половину чашки предварительно приготовленной охлажденной чечевицы с заправкой, кладет ее на слой зелени, готовой к употреблению, и сверху кладет половину авокадо и горсть нарезанной клубники.«Эта комбинация насыщает, насыщает, богата питательными веществами и заряжает энергией — и она готова за считанные минуты», — говорит она.

Яичный сэндвич

Amy Gorin Nutrition

Завтрак на ужин? Да, пожалуйста! Когда дело доходит до белка быстрого приготовления, вы не можете приготовить его намного быстрее, чем яйца. Обновите свой типичный яичный сэндвич с помощью этих быстрых итальянских лепешек Panini. Смешайте яйца в одной сковороде, затем добавьте их в качестве начинки в бутерброд с лепешками с помидорами, базиликом и моцареллой, чтобы сэндвич быстро зажарился на чугунном гриле на плите.Более того, это блюдо содержит 29 граммов сытного протеина.

Песто с креветками

«Как одинокий работающий родитель, в моем доме обед за 15 минут — обычное дело!» говорит Саманта Кассетти, врач-диетолог из Нью-Йорка. «Один из блюд, который в наши дни находится в большой ротации, — это песто из креветок. Замороженные сырые креветки не требуют размораживания в течение ночи, что делает их идеальным выбором протеина для тех из нас, кто может забыть делать такие вещи ». Вот как это сделать: просто положите креветки в дуршлаг в раковину под холодной проточной водой, чтобы они разморозились.Тем временем вскипятите воду и приготовьте пасту на основе бобов в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда паста подойдет к завершению, добавьте замороженную брокколи. Осушать; затем приготовьте размороженные креветки на сковороде, залитой оливковым маслом. Они приготовят по несколько минут с каждой стороны. Наконец, смешайте креветки со смесью брокколи и макаронных изделий, затем перемешайте с песто, купленным в магазине. «Я подаю это с салатом из шпината, посыпанным кедровыми орешками вместо гренок», — говорит Кассетти. «Это приносит полезные жиры, а также добавляет хрусткости и вкуса нашей зелени.А соус песто можно использовать как заправку для салата! »

Нут с овощами

Marisa Moore Nutrition

Что может быть быстрее, чем промыть и высушить банку с фасолью? Почти ничего! «Я всегда готовила нут в морозильной камере или банку с нутом в кладовой», — говорит Мариса Мур, MBA, RDN, диетолог из Атланты. «Я использую нут по-разному: от добавления его в соус песто или маринара для постного блюда без мяса до смешивания его с хумусом, чтобы насладиться легким ужином с овощными палочками и теплым лавашем.Но ее неизменный рецепт — это дымный нут со шпинатом. «В этом простом соте на одной сковороде сочетаются нут и шпинат с копченой паприкой и чесноком, чтобы получить ароматное и сытное блюдо, которое идеально как есть, начиненное в лаваш или подаваемое с вашим любимым зерном», — говорит она. «С его помощью я получаю протеин и клетчатку ровно за десять минут!»

Фрикадельки из индейки

Эдвина Кларк

Вот секрет приготовления еды, который используют многие диетологи: они используют замороженные ингредиенты. «Я часто бываю в разъездах, поэтому мы быстро и легко готовим обеды в моей семье», — говорит Эдвина Кларк, магистр медицины, доктор медицинских наук, руководитель отдела питания RaisedReal в Сан-Франциско.«В большинстве выходных я делаю партию фрикаделек из индейки без соуса и замораживаю их на отдельные порции, чтобы в течение недели можно было приготовить из них быструю пасту или зудл с магазинным соусом маринара». Кларк отмечает, что молодой шпинат является основным продуктом в ее холодильнике, и она добавляет его в блюдо, чтобы получить дополнительные овощи.

Запеченный или жареный лосось

The Nutrition Twins

Вы можете подумать, что приготовление лосося на будний вечер кажется амбициозным, но на самом деле запекание или жарка рыбы не займет много времени.«Когда дела загружены, и я хочу быстро и легко перекусить, я обычно по умолчанию использую жареный лосось, кус-кус и приготовленную на пару брокколи», — говорит Кери Ганс, RDN, диетолог и учитель йоги из Нью-Йорка и автор книги « Диета небольших изменений «. «Все, что я делаю, это смазываю лосось оливковым маслом и посыпаю красным перцем, кориандром и черным перцем. Затем я кладу лосось в жаровню на алюминиевую фольгу и готовлю около восьми-десяти минут. Тем временем кускус готовится на плите, а брокколи готовится на пару в микроволновой печи.Затем я просто кладу на тарелку дольку лимона ». Лисси Лакатос, RDN, CFT, и Тэмми Лакатос, RDN, CFT, диетологи из Нью-Йорка и соавторы «Veggie Cure Nutrition Twins» едят похожую еду со своим лососем с ананасовой сальсой. Вместо кускуса они приготовят коричневый рис, пригодный для использования в микроволновой печи. «Этот быстрый ужин — восхитительный способ получить жирные кислоты омега-3 и 27 граммов полноценного белка в полноценной еде!» они говорят.

Арахисовая лапша

Grateful Grazer

Вот факт: вегетарианские белки, такие как эдамаме и арахис, готовятся быстрее, чем мясо.«Когда у меня мало времени, я готовлю на ужин 15-минутную арахисовую лапшу, — говорит Стефани МакКерчер, доктор медицинских наук, блогер по рецептам здорового питания из Денвера, штат Колорадо. «Я использую замороженный эдамаме вместо говядины или курицы, поэтому не нужно беспокоиться о приготовлении мяса по этому рецепту. Это мое любимое блюдо, когда у меня на кухне мало свежих продуктов! »

Кесадилья с черной фасолью

Nourish Nutrition

Ага, быстрая кесадилья может быть богата белком и овощами. «На приготовление кесадильев уходит всего десять минут», — говорит Ребекка Клайд, врач-диетолог из Солт-Лейк-Сити, штат Юта.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *