Польза базилика для организма: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Содержание

польза и вред, свойства, калорийность

Базилик — полезен для организма в сушеном и свежем виде

Базилик используется в кулинарии всего мира как пряность, но мало кто знает о его лечебных свойствах. Это многолетнее растение обладает целым набором полезных качеств, которые позволяют применять его в медицинских и косметологических целях.

Состав базилика

Разница в составе растений различных цветов не существенна, все они содержат следующие компоненты:

  • группы витаминов А, Р, С, В2, К;
  • минералы и эфирные масла;
  • рутин и фитонциды;
  • простые сахара;
  • растительные масла;
  • каротин и дубильные вещества;
  • гликозиды и танины.
Сушеный базилик можно использовать и как специю, и как чай для заваривания

Благодаря большому содержанию эфирных масел, даже запах ароматной травы оказывает благоприятное воздействие на работу сердца и нервной системы.

Польза базилика для организма

Базилик активно используется в традиционной и народной медицине. Благодаря витаминному составу он оказывает положительное влияние на организм:

  • повышает иммунитет, нивелирует рост опухолей;
  • снимает накожные воспаления;
  • обладает противовирусным и бактерицидным действием;
  • способствует растворению камней в почках;
  • снижает уровень плохого холестерина;
  • улучшает работу ЖКТ, эффективен при метеоризме;
  • уменьшает менструальные боли;
  • полезен при конъюнктивите и других болезнях глаз;
  • имеет жаропонижающие свойства;
  • действует, как успокоительное.
Вдыхая аромат растертых листьев базелика можно избавиться от головной боли

Свежевыжатый сок и настойки из этой травы эффективны при лечении грибковых поражений эпидермиса, а водные вытяжки используются при пищевых отравлениях.

Базилик — польза и вред для мужчин

Базилик содержит вещества, повышающие кровообращение и стимулирующие работу внутренних органов мужчин. Врачи древней Индии рекомендовали представителям сильного пола ежедневно употреблять эту траву с пищей. Считается, что пряность стимулирует работу мозга, улучшает память, способствует умственной деятельности.

Особый тонизирующий эффект на организм оказывает базилик лимонный, применение которого не ограничивается добавлением в чаи, компоты и отвары для насыщенности аромата. Это растение используется как основной ингредиент в энергетических напитках для спортсменов, его добавляют в домашние лимонады, чтобы снять усталость.

Польза базилика для женщин

В базилике содержатся химические соединения, микроэлементы и витамины, которые оказывают благотворное влияние на внешний вид. Витамин А способствует росту волос и укреплению ногтей, витамин С улучшает состояние кожи.

Отвар из базилика применяют для отбеливания и снятия кариеса с зубов. Регулярное полоскание полости рта настоем из базилика избавит от неприятного запаха.

Польза базилика в косметологии обусловлена большим содержанием антиоксидантов. Эфирные масла, полученные их этой травы, используются в приготовлении антивозрастных лосьонов и кремов, шампуней и ополаскивателей.

Настой из базилика можно приготовить в домашних условиях: достаточно заварить отвар из свежих, или сушеных трав, и дать ему хорошо настояться. Если регулярно протирать лицо таким настоем, можно избавиться от прыщей и жирного блеска, повысить тонус кожи.

Чай из лимонного базилика — самый ароматный и очень вкусный

При борьбе с лишним весом диетологи рекомендует регулярно пить холодные напитки, или чай с базиликом — польза этого растения для похудения заключается в низком содержании калорий: 22 кал./100 гр. При этом, богатый состав полезных микроэлементов снижает ущерб, причиняемый организму диетами. Также, употребление напитков с базиликом улучшает пищеварение и повышает метаболизм.

Чтобы приготовить чай из свежего базилика используйте только верхние листочки растения. На стакан кипятка берется несколько листьев, долька лимона. Если вы не на диете, можно добавить сахар, или домашнее варенье.

Базилик — применение в кулинарии

Траву можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, первые и мясные блюда. Она отлично сочетается с большинством других специй, является основной пряностью в приготовлении блюд на мангале и копченостей.

Из базилика с чесноком получается изумительный зеленый соус

Сушеный базилик, польза которого не теряется от слабой термической обработки, употребляют не только как пряность. Его можно заваривать, как чай, делать компрессы при головных болях, воспалении глаз, использовать для лечебных ароматизированных ванн.

Противопоказания к употреблению базилика

Базилик обладает выраженным стимулирующим и тонизирующим эффектом, а потому имеет ряд противопоказаний. При наличии каких-либо хронических заболеваний, имеет смысл проконсультироваться с врачом о целесообразности употребления этой специи.

В растении содержится небольшое количество ртути, что накладывает определенные ограничения на его применение. Чтобы избежать побочных эффектов, не следует использовать базилик в следующих случаях:

  • при тромбозе, гипертонии, сахарном диабете;
  • больным эпилепсией, стенокардией, ишемической болезнью сердца;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • при индивидуальной непереносимости, аллергии.

Медицинские препараты на основе этой травы не рекомендуется принимать более трех недель. Если курс требует больше времени, лечение можно продолжить после небольшого перерыва. Консультации специалистов требуются в случае применения средств на основе базилика совместно с другими медицинскими препаратами.

Итог

Базилик, польза и вред для здоровья которого описаны в нашем материале, имеет положительное влияние на работу внутренних органов, оказывает благотворное воздействие на общее состояние, улучшает состояние кожи. Но важно понимать, что трава не является лекарством, и используется в профилактических целях, или в качестве дополнения к основному лечению.

Чем полезен базилик фиолетовый для нашего здоровья + Видео

Базиликом называют популярную в кулинарии пряность, которая придает пикантный вкус и неповторимый аромат приправленным ею блюдам. Особенно пахучим считается фиолетовый базилик, который в отличие от зеленого, широко применяется в кавказской кухне, поскольку считается отличной приправой к мясу и овощным салатам. В пищу употребляют его и в свежем, и в сушеном виде. А еще это травянистое растение ценят за его лечебные свойства.

Что представляет собой базилик фиолетовый?

Базилик фиолетовый во времена Древней Руси было принято называть царской травой. И это неудивительно, ведь он широко использовался народными целителями для излечения больных от разных недугов. Свои лечебные свойства это огородное растение получило благодаря своему уникальному составу, куда входят все необходимые нашему организму витамины и другие полезные микроэлементы. Регулярное употребление способствует эффективному очищению организма от шлаков, улучшает память, стимулирует мозговую активность и отлично укрепляет иммунитет. Кроме того, базилик обладает мощным тонизирующим действием.

В наши дни базилик является популярным огородным растением. Эту пряность, также как кресс салат и другую зелень, выращивают на грядках дач и приусадебных участков. Он обладает пряным гвоздичным ароматом, который отлично оттеняет и дополняет вкус основного блюда при его использовании в качестве приправы. Причем вкус и запах разных сортов этого огородного растения будет отличаться. Самыми распространенными его сортами будет:

  • Ереванский, имеющий легкий аромат свежего чая, смешанного с душистым перцем;
  • Бакинский, его запах представляет собой смесь ароматов гвоздики и мяты.
Базилик фиолетовый во времена Древней Руси было принято называть царской травой

Есть также сорта, имеющие запах миндаля, лимонника и мускатного ореха. А вот вкус у всех разновидностей базилика будет один – мятный и вместе с тем горьковато-сладкий.

Полезные свойства

Как уже было упомянуто выше, эта пряность при регулярном ее употреблении замечательно очищает организм от шлаков, а также участвует в эффективном лечении заболеваний ЖКТ и в снятии воспаления мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Базилик фиолетовый имеет следующие целебные свойства:

  • способность к восстановлению эластичности сосудов;
  • возможность улучшения цвета кожи;
  • укрепление ногтей.

Не менее полезным является и эфирное масло этого травянистого растения семейства мятных. Оно содержит большое количество камфоры и обладает способностью лечить метеоризм.

Не менее полезным является и эфирное масло этого травянистого растения семейства мятных

Кроме того, считается, что базилик способен защитить наш организм от вредоносного воздействия радиактивного излучения. Так же, как и другие огородные травы, к примеру, кинза, обладает дезинфицирующим и антимикробным действием. Его регулярное употребление облегчает состояние больного при артрите, подагре и ревматизме. Способен он и снимать мигренеподобную головную боль. Особенно эффективными при этом будут расслабляющие ванны, в теплую воду которых было добавлено базиликовое масло, смешанное с медом и сливками.

А еще базилик полезен тем, что является афродизиаком. Это значит, что это ароматная огородная трава усиливает либидо, повышает потенцию и помогает настроиться на романтический лад.

Его терпкий аромат способствует усилению чувств двух любящих людей и возвращению былой страсти в их отношениях. Эти его свойства обеспечивает терпкий, сладковато-горький аромат.

Невероятно полезен и сок базилика. Он обладает сильнодействующим тонизирующим свойством. В нем содержатся:

  • Аскорбиновая кислота;
  • Витамин В2;
  • Редкий витамин РР;
  • Каротин;
  • Рутин;
  • Фитонциды.

Популярные сорта фиолетового базилика:

  • 👍 Русский гигант — Пурпурно-фиолетовый богатырь с нежной, пряной листвой! Идеальное дополнение к блюдам из рыбы и мяса. Салатам из свежих овощей придает пикантный привкус из-за густого аромата с гвоздичными нотками. Наиболее ароматна свежесрезанная зелень, поэтому рекомендуем срезать ее прямо перед употреблением.
  • 👍 Карлик — украсит любое блюдо, придаст неповторимый вкуса салатам, а еще это полезная зелень, которая выручит вас в адаптационный весенний период, делясь микроэлементами и целым набором витаминов.
  • 👍 Ред Рубин — Ароматное, среднераннее, компактное растение, высотой до 30 см. Стебель насыщенного пурпурно-фиолетового окраса. Листочки удлинённой, немного яйцевидной формы, фиолетовые с красным оттенком, гладкие. Сорт обладает приятным, пряным ароматом с гвоздичными нотками. Рекомендован для выращивания в открытом грунте, тепличках, комнатных контейнерах.
  • 👍 Рози — изюминка ваших кулинарных творений, шикарная специя и ингредиент свежих салатов, богатый витаминами. Растение невероятно крепкое, не смотря на свою внешнюю хрупкость. Куст достаточно прочный, отлично переносит все капризы природы, ветер и дождь. Прекрасно чувствует себя в горшке в зимнее время, когда высадка в грунт невозможна.
  • 👍 Арарат — это гибридный сорт пряных трав, окрашенный в насыщенный синевато-зеленый цвет. Прямостоячий полураскидистый кустик вырастает до 60 см в высоту. Средний по размеру лист получил форму широкого яйца. Изрезанный по краю редко-зубчатым рисунком, он имеет насыщенный анисовый аромат.
    Базилик цветет сиреневыми цветами.

Он используется для избавления от грибковой инфекции и общего поднятия тонуса всего организма. Добывают сок из листьев и стеблей этого травянистого растения, собранного до начала периода цветения. При его приеме внутрь следует соблюдать осторожность, так как он весьма раздражающе действует на слизистую оболочку ЖКТ. Именно поэтому сок базилика следует разбавлять водой и ни в коем случае не пить его на голодный желудок.

Видео про полезные и леченые свойства

Не менее действенным является и масло этого растения. Его используют для лечебных ингаляций, которые делают при простудных и вирусных инфекциях верхних дыхательных путей. Оно имеет сильные бактерицидные свойства, благодаря чему его активные компоненты успешно борются с вирусами и бактериями, что способствует скорейшему выздоровлению. А еще базиликовое масло является природным спазмолитиком, его успешно используют при вздутиях живота.

Что касается отваров, приготовленных с сухого сбора этого огородного растения, то они будут незаменимы при пищевых отравлениях, кишечных коликах, повышенном газообразовании, язвах и гастритах.

Базилик является эффективным и действенным средством против многих, настигающих организм человека недугов.

Противопоказания

Как и у любого другого лекарственного растения, у базилика есть и свои противопоказания, к которым можно отнести:

  • плохую свертываемость крови;
  • перенесенный инфаркт;
  • тромбозы вен нижних конечностей;
  • тромбофлебит;
  • гипертоническая болезнь;
  • любые заболевания сердечно сосудистой системы.

У беременных женщин это растение может стать причиной тахикардии и повышения артериального давления.

Как и у любого другого лекарственного растения, у базилика есть и свои противопоказания

Но даже при отсутствии противопоказаний употреблять базилик фиолетовый следует в разумных пределах. Чрезмерное его потребление приведет к интоксикации, на которую организм отреагирует типичными для пищевого отравления симптомами.

Правила хранения базилика

Поскольку употребление базилика должно быть разумным, необходимо заранее позаботиться о хранении этого лекарственного растения.

Сюжет о лечении базиликом

Сохранить эту огородную траву, также как и сельдерей, можно следующими способами:

  • сушкой;
  • заморозкой;
  • охлаждением.

Все вышеперечисленные способы позволят надолго сохранить базилик и не растерять содержащиеся в нем витамины и полезные свойства для того, чтобы он на протяжении всей зимы поддерживал ваш организм и помогал противостоять недугам.

Оцените статью:

[Голосов: 50 Среднее: 4.4]

Базилик – состав, полезные свойства и противопоказания

Базилик – ароматное растение, которое популярно в итальянской кухне. Существует много сортов базилика – только кулинарных больше 35. Листья бывают зеленого и темно-фиолетового цвета.

В восточной медицине интуитивно люди давно открыли полезные свойства базилика, поскольку он эффективно снимает воспаления. Высокое содержание эфирных масел позволяет применять растение для создания косметики и средств по уходу за домом и борьбы с насекомыми. Запах базилика эффективен для отпугивания клещей.

Состав и калорийность базилика

Полезные свойства базилика объясняются его составом. Он богат витаминами и минералами.

Состав 100 гр. базилика в процентах от суточной нормы:

  • витамин К – 518%. Нормализует свертываемость крови;
  • витамин А – 106%. Сильный антиоксидант, который защищает слизистые оболочки и сосуды;
  • марганец – 57%. Регулирует образование костной и соединительной тканей;
  • витамин C – 30%. Укрепляет кровеносные сосуды и связывает свободные радикалы;
  • медь – 19%. Участвует в метаболизме железа и насыщении тканей кислородом.

Калорийность базилика – 23 ккал на 100 гр.

Базилик содержит богатые фенолами эфирные масла. Они защищают организм от бактерий и вирусов на клеточном уровне, а также тормозят рак.

Полезные свойства базилика

Польза базилика проявляется в антиоксидантном и противовоспалительном действии. Его используют в Аюрведе и китайской медицине. Это популярное народное средство против укусов насекомых, тошноты и сексуальной дисфункции.

Базилик содержит обезболивающие, противовоспалительные и жаропонижающие компоненты, поэтому он облегчает боль в суставах при артритах и артрозах.

Благодаря витамину К, продукт разжижает кровь не хуже аспирина, препятствует образованию холестериновых бляшек и снижает кровяное давление. Магний в его составе укрепляет сердечную мышцу и предотвращает ее спазмы.

Издавна известно действие базилика как антидепрессанта. Его используют при лечении тревожных состояний и психических расстройств.

Витамин А улучшает зрение и тормозит возрастные изменения глаз.

Мощные противовоспалительные свойства базилика позволяют использовать его при лечении астмы для купирования приступов.

Базилик часто используют при желудочных проблемах – спазмах, потере аппетита, кишечных газах, диарее и запорах.

Он ингибирует повреждение печени, вызванное токсинами и уменьшает ее жировые изменения. Еще растение улучшает здоровье зубов.

Экстракты базилика снижают уровень сахара и холестерина у пациентов с диабетом.

В Италии базилик для мужчин считается сильным афродизиаком и символом любви. Он улучшает сексуальную жизнь, поскольку снимет воспаление и увеличивает приток крови к половым органам.

Базилик смягчает кожу, снимает раздражение, лечит повреждения эпителиальной ткани кожи и слизистых.

Антиоксиданты в базилике предотвращают мутации хромосом, которые приводят к росту раковых клеток. Они помогают при лечении рака кожи, полости рта, печени и легких. Также они тормозят старение организма и укрепляют иммунитет.

Польза сушеного базилика

Высушенные листья базилика широко используются человеком. Они менее ароматные, чем свежие, и более резкие на вкус. Их калорийность выше – 233 ккал на 100 гр.

Все полезные активные вещества в сушеных листьях базилика такие же, как в свежем продукте, но концентрация возрастает во много раз. Поэтому сухие листья тоже применяют для снижения воспаления, разжижения крови и как ароматную приправу.

Единственное отличие от свежего базилика – повышенное содержание пищевых волокон, которые полезны для пищеварения. При использовании сушеного базилика нужно брать около 30% от рекомендуемого объема свежего.

Вред и противопоказания базилика

Вред базилика не обнаружен при использовании в небольших количествах. Но, если вы часто применяете его в приготовлении еды, то соблюдайте предосторожности:

  1. Не совмещайте его с кроверазжижающими препаратами и не ешьте при подготовке к операциям.
  2. Базилик нельзя есть женщинам в первом триместре беременности, поскольку он может спровоцировать спазмы и выкидыш.
  3. Случаи аллергической реакции проявляются редко. Если появились признаки аллергии – обратитесь к врачу и выпейте антигистаминное лекарство.

Как выбрать базилик

В магазинах можно встретить несколько разновидностей базилика: мелколистный, итальянский, тайский и лимонный. Главное, чтобы листья свежего базилика имели яркую окраску, без темных пятен, следов увядания и пожелтения. Иногда встречаются порционные кубики замороженного базилика, тут тоже следует ориентироваться на цвет и не забывать о сроке годности.

Свежий базилик ароматнее и вкуснее, но сушеный – дешевле и удобнее. Его можно купить в отделе специй в любом магазине.

Как хранить базилик

Свежий базилик поставьте в банку с водой и оставьте при комнатной температуре. В таком виде он будет храниться 2-3 дня. Потом их можно высушить и сложить в плотно закрывающуюся емкость. В таком виде он хранится до 6 месяцев без доступа света.

Растение можно хранить в холодильнике, завернув во влажную материю или бумажный пакет. Можно замораживать листья в пакетиках или ванночках для льда и использовать при приготовлении супов и вторых блюд. Количество питательных веществ, в частности витамина С, при таком хранении снижается.

Базилик используют в средиземноморской, индийской, тайской и вьетнамской кухнях. Его добавляют в чаи и ликеры, с ним делают салаты и горячие блюда.

Базилик можно выращивать дома круглый год – в таком случае у вас всегда под рукой будет свежая, полезная и ароматная трава. Готовьте блюда с ароматной приправой и укрепляйте организм с пользой.

полезные свойства и противопоказания. Как сохранить базилик на зиму

Многие пряные растения сегодня хорошо известны и пользуются спросом в различных жизненных сферах! Например, такая ароматная травка, как базилик, сегодня и всегда популярна в кулинарных кругах, а также находит отклик в народной, официальной медицине, косметологии и других отраслях. Как и любой другой продукт растительного происхождения, базилик имеет полезные свойства и противопоказания.

Эта растительная культура обладает довольно ярким вкусом и ароматом. А уж разнообразие положительных эффектов, которых можно ожидать от применения этой пряной травы, и вовсе превосходит все ожидания. Чем же интересен и полезен базилик? Обо всём по порядку!

Базилик по-другому называют реганом! Есть и другие названия. Но в наших широтах вы чаще столкнётесь именно с этими двумя вариантами названия — «реган» и «базилик». Это культурное однолетнее растение, которое широко известно в кулинарных кругах с незапамятных времен. Эту пряную траву знают не только в кулинарии. Базилик использовали в древнем Египте для бальзамирования тел усопших. В Индии это растение почитаемо по сей день. Для индусов базилик является священной пряностью, которую используют в различных ритуалах обращения к божествам. Для темпераментных итальянцев реган — символ любви и романтики! В Румынии также веточка этого однолетнего растения является символом пылких и искренних чувств. Если румынский юноша принимал веточку базилика от девушки, значит, он признавал себя её женихом. Широко известна популярность этого пряного растения в кавказской кухне!

Реган — теплолюбивая культура! Произрастает это растение в странах с преимущественно тёплым климатом. По всему миру эту культуру взращивают с различными разнонаправленными целями. В России также культура занимает ведущее место в рейтинге пищевых и значимых для медицины продуктов растениеводства.

Существует множество разновидностей этого растения:

  • средиземноморский;
  • азиатский;
  • лимонный;
  • тайский базилик.

В каждом виде имеется несколько сортов. От вида и сорта зависит цвет, вкус и аромат этой пряности. Листочки базилика имеют фигурные края, цвет разнится от нежно-зелёного до пурпурно-лилового оттенка. В аромате сочетаются пряные мятные, лимонные, коричные нотки. Это необычайно вкусное растение. Кисловатая свежесть и еле уловимая сладость с едва заметным оттенком горечи сочетаются во вкусе листочков и стеблей. Примечательно то, что употреблять в пищу базилик можно в сыром, сушёном и мороженом виде. Нередко это растение добавляют в блюда, которые готовятся при помощи термической обработки.

Прежде чем заговорить о пользе и возможном вреде этого культурного растения, стоит подробнее рассмотреть состав.

В составе базилика содержатся следующие вещества:

  • Витамины: В; С; К; Е; РР.
  • Минералы: кальций; магний; калий; марганец; медь; селен и т. д.
  • Эфирные масла.
  • Моно- и дисахариды.
  • Аминокислоты.
  • Насыщенные жирные кислоты.

Пищевая ценность на 100 граммов продукта:

  • белки — 3,15 г;
  • углеводы — 2,75 г;
  • жиры — 0,65 г.

Общие калории — около 27 Ккал на 100 граммов свежего продукта.

Это культурное растение считается натуральным природным афродизиаком. Также доказано положительное влияние этого растения на нервную систему человеческого организма. Немного базилика в составе повседневного рациона буквально творит чудеса. Это растение насыщает массой полезных веществ и помогает восстановить силы, укрепить иммунную систему, получить положительный энергетический заряд.

Также выделяют следующие свойства базилика:

  • выраженный антисептический эффект;
  • жаропонижающее действие;
  • потогонный эффект;
  • антибактериальная и противогрибковая защита;
  • противокашлевое действие;
  • седативное, обезболивающее, расслабляющее влияние;
  • противоотёчное действие;
  • отхаркивающий эффект;
  • антиоксидантное, омолаживающее действие.

Базилик употребляют с целью получения положительной динамики в лечении заболеваний верхних дыхательных путей, мочевыделительной и половой систем, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы. Базилик является хорошим лечебным и профилактическим средством для предупреждения (терапии) коклюша, гайморита, гриппа, ангины, ОРВИ. При помощи этого растения удаётся улучшить сон, стабилизировать состояние нервной системы, избавиться от депрессии, устранить накопившуюся усталость. Это пряное растение восстанавливает иммунитет после серьёзных «встрясок» и защищает его в повседневности от влияния множества негативных факторов.

Огромное влияние эта пряная трава оказывает на женский организм. В этом направлении нельзя не отметить выраженные спазмолитические и обезболивающие свойства. Это весьма ценно в период менструальных изменений в организме женщины, при климаксе и при различных гинекологических заболеваниях. Растение оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие. Эти свойства стоит использовать для того, чтобы защитить женский организм от заболеваний репродуктивной системы инфекционного и прочего характера. При подготовке к зачатию также стоит включить (при отсутствии противопоказаний) это растение в рацион. Ведь в базилике содержатся вещества, важные и необходимые для формирования здорового фона в организме женщины, что станет прочной платформой для формирования благоприятной среды для зачатия и вынашивания беременности. Для восстановления сил и насыщения организма «полезными соками» можно употреблять базилик и после родов. Однако при грудном вскармливании это растение не всегда допустимо в рационе женщины. Нужна консультация специалиста!

Считается, что это культурное растение крайне полезно для мужского здоровья. Витамины и минералы, содержащиеся в листочках и стеблях базилика, способствуют сохранению мужской силы, помогают предупредить развитие аденомы простаты и прочих характерных недугов. Антибактериальная способность этой пряной травы применима в профилактике урологических заболеваний. Базилик хорош для мужской нервной системы. Это растение приветствуется в составе спортивного питания, так как помогает укрепить иммунитет, восстановить силы, получить необходимую жизненную энергию.

Пользу этого растения для фигуры оценят и мужчины, и женщины. Базилик помогает вывести лишнюю жидкость из организма, избавляет от отёков, способствует мягкому и безопасному снижению веса.

Как и любая растительная пища, базилик имеет ряд противопоказаний. Какие-то запреты являются условными и временными, но есть ситуации, в которых это растение лучше совсем исключить из собственного рациона.

К противопоказаниям относят:

  • индивидуальную непереносимость растения;
  • острый период пищевой аллергии на другие раздражители;
  • период острого кишечного расстройства;
  • восстановительный период после инфаркта и инсульта;
  • беременность и период лактации;
  • детский возраст до 6 лет;
  • обострение гипертонической болезни;
  • эпилепсия.

Любые хронические и острые заболевания могут стать причиной нежелательных реакций со стороны организма при употреблении нового продукта. Поэтому стоит проконсультироваться с лечащим врачом на предмет допустимости включения в рацион этого пряного растения, если имеются патологические состояния или диагностирована хроническая болезнь.

В кулинарии реган нашёл широкое применение! Его добавляют в салаты, супы, овощные миксы и соусы. При этом форма продукта разная. Это может быть свежий, только сорванный с грядки базилик или заготовленный впрок замороженный, сушёный вариант продукта.

С этим растением заваривают вкуснейшие полезные чаи. Базилик добавляют в кондитерские изделия. Это культурное растение не только едят и включают в состав горячих, прохладительных напитков, но ещё широко используют в косметологии, народной медицине. Базилик хорош для сохранения красоты волос, повышения упругости кожи, укрепления ногтевой пластины. При этом растение используется как в профессиональной косметологии, так и в народной. Существует огромное количество рецептов чудодейственных масок, кремов, растирок на основе базилика. Если изучить этикетки современных антивозрастных, уходовых и прочих средств, можно также найти в составе какие-то доли этого растения (вытяжки, экстракты, соки). Нередко соки, экстракты базилика входят в состав шампуней, масок, сывороток для восстановления и ухода за волосами. Базилик полезен для зубов и дёсен. Поэтому он как компонент часто присутствует в жидкостях для полоскания ротовой полости, зубной пасте.

Стоит отметить, что это растение довольно неприхотливо в уходе. Многие садоводы-любители выращивают базилик на собственных грядках. Хочется, конечно, чтобы этот продукт сохранился и на зиму. Ведь в холодный период как никогда важна вся польза, которую даёт это растение человеческому организму.

На зиму можно заготовить эту пряную траву двумя способами. Первый вариант — засушить. Второй вариант — заморозить. Для этого необходимо сорвать свежие листочки базилика и тщательно вымыть их. Затем необходимо обсушить листву. Для удобства последующего использования растение стоит нарубить мелко при помощи ножа. Готовую взвесь можно отправить в пищевые пакеты и уложить в морозильную камеру. Сушить базилик следует аккуратно разложив вымытые нарезанные листочки на хлопчатобумажном полотенце или чистых бумажных листах. Как только листва засохнет, её стоит поместить в стеклянную ёмкость и плотно закрыть крышкой. Сушёный базилик хранят в тёмном месте (в шкафу, погребе, на полке). У правильно приготовленного продукта срок годности довольно большой — до 2 лет для сушёного варианта, до 12 месяцев для замороженного базилика.

Есть ещё один неплохой вариант, позволяющий наслаждаться базиликом круглый год. Это растение можно выращивать в специальных ящичках дома. Некоторые ценители свежей зелени выращивают пряные травы прямо у себя на подоконнике или в другом подходящем месте. Таким способом можно выращивать неприхотливые культуры, которые запросто растут в домашних условиях. Базилик именно такой!

Вот такой он яркий, вкусный и полезный — базилик! Употребляйте в пищу, готовьте на его основе полезные средства, наслаждайтесь его вкусом и цените пользу. Главное, чтобы не было противопоказаний и было желание! А уж придумать, как для собственной пользы использовать базилик, несложно!

Чем полезен базилик для организма человека

Чем полезен базилик для нашей красоты и здоровья? Все о базилике: для сердца, легких, нервной системы, свежего дыхания и чистой гладкой кожи. Также о вреде базилика для организма.

Как приятно, когда рацион дополняют красивые и ароматные травы, например, базилик. Подобные растения удачно вписываются в разные блюда, делают еду более аппетитной и интересной. Давайте рассмотрим, каковы полезные свойства базилика для молодости и здоровья.

Чем полезен базилик для иммунитета

Регулярное дополнение рациона базиликом — это отличное укрепление организма, в первую очередь иммунной системы. Также благодаря этому ароматному растению можно быстрее восстановиться после перенесенных травм и операций.

Специалисты часто называют базилик «природным антибиотиком» за его способность блокировать раковые клетки, а также вирусные, бактериальные и грибковые инфекции.

Полезные свойства базилика для легких

Базилик и его полезные свойства

Базилик часто используется для лечения разных заболеваний легких и дыхательной системы, в первую очередь астмы. А регулярное употребление базилика способствует постоянному ровному легкому дыханию, а также отсутствию воспалений.

Чем полезен базилик для сердца и сосудов

Базилик очень хорошо влияет на сердечную мышцу, нормализуя её работу. Также благодаря базилику поддерживается нормальный сердечный ритм. Ещё базилик полезен для крови. Он нормализует уровень холестерина, а также укрепляет стенки сосудов.

Базилик для органов брюшной полости

Мы уже выяснили, в чем польза базилика для сердечно-сосудистой и легочной систем. Но эта пряность также оказывает целительное действие на нашу пищеварительную систему и ее органы.

Специалисты называют базилик «антибиотиком» за его способность блокировать раковые клетки, а также вирусные, бактериальные и грибковые инфекции.

Итак, базилик:

  • нормализует работу желудка;
  • уменьшает количество газов в кишечнике;
  • полезен для почек;
  • способствует растворению маленьких камней;
  • устраняет болевые ощущения;
  • обладает легким мочегонным эффектом.

Чем полезен базилик для нервов и глаз

Базилик благотворно воздействуют на нервную систему. Он хорошо успокаивает, нормализует настроение, улучшает сон. Благодаря базилику нормализуется работа глазных мышц, особенно во время сна. Также глаза хорошо защищаются от разных заболеваний, например, катаракты, глаукомы.

Базилик для ротовой полости

Один из вариантов употребления базилика: соус песто!

Многие специалисты рекомендуют ухаживать за полостью рта с помощью базилика. Но! Лучше использовать отвар базилика, а не листья свежего растения.

В этом случае базилик:

  • укрепляет десны;
  • освежает полость рта;
  • обладают дезинфицирующим действием;
  • укрепляют зубы;
  • препятствует проявлению зубного налета и других заболеваний.

Чем полезен базилик для красоты

На фото: салат из томатов и салат из моцареллы с инжиром и базиликом

На кожу, ногти и волосы полезные свойства базилика оказывают омолаживающее действие. Достаточно только иногда добавлять сок базилика в разные средства ухода за кожей. Также с помощью этого ароматного растения можно вылечить различные кожные заболевания.

Противопоказания к употреблению базилика

Базилик не рекомендуется употреблять при:

  • тромбофлебите;
  • тромбозах;
  • нарушениях свертываемости крови;
  • редких заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • сахарном диабете;
  • во время беременности и кормления грудью.

Как видите, ответ на вопрос «чем полезен базилик?» прост: это не только красивое ароматное, но и действительно ценное растение. Несомненно, он может занять почетное место в вашем рационе.

Базилик появился в нашем рационе не так давно, но его полезные свойства налицо

А вы любите базилик?

Вас может заинтересовать: чем полезна малина для здоровья →
А также чем полезна брокколи для организма →
Все полезные свойства киви для здоровья человека →
Как употреблять и чем полезен имбирь в рационе →

Базилик как антибактериальное средство, антиоксидант при раке и других заболеваниях, польза для здоровья

Базилик: рецепты, полезные свойства

Все знают, что базилик способен добавить блюду особенный аромат. Но немногие до конца понимают, на сколько он полезен для здоровья.

Сама трава, как и эфирное масло, используется для борьбы с большим количеством недугов, что делает базилик одним из самых эффективных лекарственных трав, известных в мире.

Одна из разновидностей этого растения, базилик священный, уже долгое время используется в Индии в религиозных и медицинских целях. Это растение является священным в индуизме. Считается, что оно способно защищать и исцелять.

Что такое базилик?

Базилик душистый (Ocimum basilicum) является довольно распространенной пряной травой семейства Яснотковых, в которое также входят розмарин, мята и орегано.

Растения рода Базилик травянистые, с большими зелеными листьями около 5 см в длину. Сезон сбора выпадает на летние теплые месяцы, тогда базилик можно встретить в большом количестве на всех фермерских рынках.

Базилик — это важное лекарственное растение, которое используется в традиционной медицине не одного народа на юго-востоке Азии и в Индии.

В Индии базилик священный часто называют «туласи». Аюрведа использует это растения для создания более 300 разновидностей лекарственных средств, среди них чаи, тоники, настойки и мази.

Виды

Знали ли Вы, что на планете существует 35 разновидностей базилика самых разных форм и размеров. И каждый вид по-своему уникален. К наиболее распространенным сортам базилика относятся:

  • Сладкий базилик
  • Лимонный базилик
  • Итальянский базилик
  • Священный базилик
  • Тайский базилик
  • Салатный базилик

Аромат и вкус сорта базилика зависят от присутствия в нем уникальных химических соединений и количества эфирных масел.

Все сорта базилика в разных количествах содержат следующие вещества:

  • Циннамат
  • Цитронеллол
  • Гераниол
  • Линалоол
  • Пинен
  • Терпинеол

В кулинарии чаще всего используются свежие листья итальянского базилика. В нем много антиоксидантов, магния и витаминов.

Благодаря своим антибактериальным и противомикробным агентам, убивающим болезнетворные микроорганизмы, базилик применяется при изготовлении духов, средств для уборки и продуктов для гигиены полости рта.

Лекарственные свойства священного базилика сделали его объектом наиболее тщательных исследований. На сегодняшний день известно, что в семенах, корне, листьях и стебле туласи содержится, по крайне мере, 6 различных видов эфирных масел. Это растение (его научное название Ocimum sanctum L.) имеет в своей составе мощные противовоспалительные и антибактериальные адаптогены, которые помогают организму справиться со стрессом и заболеваниями.

Корица и лимонный базилик содержат высокую концентрацию таких защитных компонентов как кофейная кислота и ее производные (димеры, тримеры и тетрамеры), а также флавоноиды (преимущественно гликозиды кверцетина).

Историческое использование базилика

Названия рода Базилик (Ocimum) произошло от греческого слова «ozo», что значит «чувствовать запах». Точное происхождение растения неизвестно, однако существуют предположения, что оно пришло к нам из регионов Азии и Африки.

Дикое многолетнее растение базилика произростало на островах Тихого океана еще тысячи лет назад. Затем в XVI веке оно было привезено из Индии в Европу через Ближний Восток. В XVII веке базилик уже попал на берега Американских континентов.

В европейской культуре базилик связывали со скорпионами и суевериями.

Польза для здоровья

Чем полезен базилик? Научные исследования говорят о том, что Ocimum basilicum обладает следующими действиями:

  • Противовоспалительное
  • Антиоксидантное
  • Противораковое
  • Обезболивающее
  • Жаропонижающее
  • Противодиабетическое
  • Гепатопротекторное (защита печени)
  • Антистрессовое
  • Иммуноукрепляющее
  • Сосудозащитное

Ниже мы поговорим о наиболее выраженых полезных свойствах базилика:

1. Содержит большое количество антиоксидантов

Антиоксиданты и масла в составе этого растения способны защитить от действия свободных радикалов, сохранить структуры ДНК и клетки. В составе базилика присутствуют антиоксиданты флавоноиды, такие как ориентин и виценинар, которые помогают защищить белые кровяные тельца, отвещающие за работу иммунитета, и клеточную структуру, где хранится ДНК.

Исследования предполагают, что антиоксиданты в базилике, в том числе фенольные кислоты и не меньше 18 разновидностей флавоноидов, также защищают хромосомы от изменений, происходящих в результате клеточных мутаций и роста раковых клеток. Антиоксиданты способны бороться с окислением и замедлять процессы старения.

2. Борется с воспалением

В базилике присутствуют мощные эфирные масла, среди них эвгенол, цитронеллол и линалоол. Результаты исследования показывают, что эти масла, замедляющие работу ферментов, помогают снять воспаление, которое является причиной большинства заболеваний (например, ревматоидного артрита и воспалительных заболеваний кишечника).

3. Помогает справиться с раком

Клинические исследования, опубликованные в журнале «Питание и Рак», говорят о том, что базилик содержит фитохимические элементы, которые помогают естественным образом предотвратить развитие онкологических заболеваний, в том числе рака кожи, вызванный воздействием химических канцерогенов, печени, ротовой полости и легких.

Соединения в составе этого растения способны увеличивать активность антиоксидантов, корректировать экспрессию генов, вызывать апоптоз раковых клеток (смерть вредоносных клеток) и останавливать распространение раковых опухолей.

В экспериментах на животных экстракт базилика продемонстрировал способность защищать от рака и смерти, а также избирательно защищать здоровые ткани и клетки от побочного действия противораковой терапии (лучевой и химиотерапии). Это означает, что экстракт базилика может быть полезен в качестве допольнительной терапии против рака для пациентов, проходящих традиционное лечение.

4. Обладает антибактериальными свойствами

Эфирное масло базилика способно защитить от роста болезнетворных бактерий. В ходе исследований экстракт продемонстрировал способность подавлять устойчивые штаммы бактерий, которые не реагируют на лечение антибиотиками.

Когда ученые исследовали антибактериальное действие масла базилика на штаммы кишечной палочки и других бактерий, присутствующих у пациентов с инфекциями, они обнаружили, что масло эффективно борется с этими штаммами и замедляет рост организмов.

Результаты позволили ученым заключить, что антибактериальные свойства масла могут быть эффективны в борьбе с заболеваниями и инфекциями, устойчивыми к антибиотикам.

5. Обладает противомикробным действием и борется с вирусами и бактериями

Эфирные масла базилика демонстрируют противомикробную активность относительно широкого спектра бактерий, дрожжей, плесени и вирусов. Это означает, что они способны защищить от вируса грибка и различных форм раздражений на коже.

6. Борется со стрессом

Исследования показывают, что базилик способен выступать в качестве мощного природного адаптогена, природного лекарственного средства, которое помогает организму адаптироваться в стрессовой ситуации и справиться с раздражителями.

Так, во время изучения антистрессового действия листьев базилика, которые давали кроликам, находившимся в среде с высоким уровнем стресса, ученые заметили значительные улучшения показателей оксидативного стресса.

После того, как кролики получали добавку в виде 2 грамм свежих листьев базилика в течение 30 дней, их дыхательная и сердечно-сосудистая система справлялись с раздражителями намного лучше. Также было отмечено значительное снижение уровня сахара в крови, в то время как активность антиоксидантов существенно выросла.

7. Борется с депрессией

Базилик может быть полезен при психических расстройствах и других состояниях, влияющих на настроение (депрессия, тревога).

Это растение-антидепрессант положительно влияет на работу мозга, воздействуя на кору надпочечников и стимулируя нейромедиаторы. Они регулируют гормоны, которые делают нас счастливыми и энергичными.

8. Улучшает состояние сердечно-сосудистой системы

Будучи антиоксидантным и противовоспалительным продуктом, базилик способен укреплять мускулы, которые контролируют сокращение кровеносных сосудов, нормализуя таким образом кровяное давление.

Существует предположение, что растение способно предотвратить опасное слипание тромбоцитов, в результате которого в сосудах формируются бляшки, вызывающие остановку сердца.

Базилик также может снимать воспаление, способствующее возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, путем замедления производства провоспалительных цитокинов, белков, выделяемых клетками для «общения» и регуляции защитных процессов.

Некоторое время спустя этот процесс вызывает «воспалительный каскад», который создает нагрузку на органы и замедляет кровообращение, регуляцию гормонов и когнитивные процессы. Что касается здоровья сердца, то воспаление способно накапливать в сосудах жирные, богатые холестерином бляшки и повышать риск сердечного приступа и инсульта.

Полезные свойства

9. Поддерживает работу печени и помогает вывести токсины

Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Medicinal Food», показало, что вялые крысы, которым давали экстракт базилика в течение 5 дней, демонстрируют значительные улучшения в производстве ферментов, выводящих токсины, и активности антиоксидантов, а также снижение количества накопленного в печени жира, который может вызвать заболевания.

10. Помогает подщелачивать организм и улучшать пищеварение

Как показывают исследования с участием животных, базилик способствует нормализации кислотного баланса в организме и сохранению соответствующего рН. Таким образом пряность улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет, помогая здоровым бактериям развиваться в микрофлоре кишечника. При этом количество болезнетворных бактерий начинает сокращаться.

Традиционно базилик использовался для уменьшения вздутия живота, спазмов желудка, кислотного рефлюкса, выведения жидкости, восстановления аппетита и даже для борьбы с кишечными червями и паразитами.

11. Является природным афродизиаком

В Италии не одно столетие базилик называют символом любви. Считается, что его аромат способен повысить либидо. Вероятно, это связано с увеличением кровотока и энергии, возникающим после снятия воспаления.

В индуизме и Аюрведе туласи называют «эликсиром жизни». Он используется для поддержания сексуальной функции и улучшения настроения.

12. Помогает защитить организм от диабета и метаболического синдрома

Соединения в составе базилика способствуют снижению уровня глюкозы в крови и воспаления, предотвращая развитие диабета и других симптомов метаболического синдрома.

Кроме этого, эфирное масло этого растения снижает уровни триглицеридов и холестерина, которые у пациентов с диабетом часто повышены.

Во время двойного слепого клинического исследования влияния листьев базилика священного на глюкозу и холестерин в крови у людей ученые выяснили, что они вызывают значительные улучшения показателей клюкозы и умеренную коррекцию уровня холестерина.

Питательные свойства

Две столовые ложки (около 5 граммов) рубленного свежего базилика содержат приблизительно:

  • 1,2 калории
  • 0,1 г углеводов
  • 0,2 г белка
  • 0,1 г клетчатки
  • 21,8 мкг витамина К (27% от РСН)
  • 277 МЕ витамина А (6% от РСН)
  • 0,1 мг марганца (3% от РСН)
  • 0,9 мг витамина С (2% от РСН)

Помимо витаминов и минералов растение содержит большое количество летучих эфирных масел, богатых антиоксидантами. Они считаются гидрофобными. Это значит, что эти масла не растворяются в воде, а их молекулы достаточно легкие и маленькие, чтобы путешествовать по воздуху и попадать в кожу через поры.

Летучие эфирные масла придают базилику не только его характерные вкус и аромат, но и столь популярные целебные свойства.

Пряные травы, как базилик, содержат соединения эфирных масел, защищающие растение от вредителей, например, жуков, грызунов и штаммов бактерий, находящихся в почве. Употребляя эти защитные масла, мы также укрепляем иммунитет и защищаем организм от заболеваний.

Как выращивать и использовать

Сегодня базилик активно используется во многих культурах, в том числе итальянской, индийской, таиландской и вьетнамской.

Можно ли есть листья базилика сырыми? Конечно, растение можно употреблять в пишу как в сыром виде, так и в обработанном. Его можно добавлять:

  • В овощное рагу
  • В соусы
  • В мясо, жаркое или рыбу
  • В заправки для салатов
  • В травяные чаи
  • В ликеры
  • Даже в прохладительные напитки

Покупая свежие листья, обратите внимание, чтобы они были яркого цвета, упругие и не вялые. На фермерских рынках базилик можно приобрести летом и ранней осенью, в продуктовых супермаркетах он продается круглый год.

Базилик легко вырастить в домашних условиях, достаточно лишь найти для него теплое место с большим количеством солнечного света.

Хранить базилик следует немытым и сухим. Заверните растение во влажное бумажное полотенце и поместите в холодильник в пакете. Так Вы продлите его свежесть.

Перед употреблением его необходимо хорошо вымыть, так как на растении могут оставаться частички грязи.

Рецепты

Чаще всего базилик используется для приготовления соуса песто и томатного соуса маринара, его также добавляют в заправку вместе с оливковым маслом, чесноком, сыром, уксусом и орехами.

Свежий, сушеный или базилик, настоянный на масле, способны добавить блюду не только неповторимый аромат, но и существенную пользу. Попробуйте приготовить дома следующие блюда:

  • Томатный сок с базиликом
  • Коричневый рис с томатами и базиликом
  • Соус песто с томатами и базиликом

Риски и побочные эффекты

Чем может быть опасен базилик? В свежем виде он безопасен и в большинстве случаев не вызывает аллергических реакций или побочных эффектов.

Однако для некоторых групп людей он все же может быть опасен.

В период беременности или кормления грудью, или если Вы пытаетесь забеременеть, стоит ограничить потребление базилика (особенно эфирного масла), так как считается, что он может оказывать антифертильное действие.

Эфирное масло базилика обладет высокой эффективностью, оно не предназначено для приема внутрь, а при нанесении на кожу его необходимо разбавлять маслом-основой.

Эфирные масла и пищевые добавки этого растения могут взаимодействовать с противодиабетическими препаратами и препаратами, понижающими уровень холестерина. Если Вы принимаете подобные лекарства, то перед употреблением БАДов с базиликом, мы рекомендуем проконсультироваться со специалистом.

Заключение

  • Ocimum basilicum является одной из наиболее полезных пряных трав и специй. А необычный вкус и высокое содержание антиоксидантов и летучих масел делает базилик очень популярным.
  • Базилик способен справиться с заболеваниями сердца, диабетом, бактериальной и грибковой инфекциями, вирусами, воспалением и не только.
  • Растение можно употреблять в пищу в сыром и обработанном виде самыми разнообразными способами. Попробуйте добавить пряность в рагу, соусы, мясо, рыбу, заправку для салата или травяной чай.
  • Эфирное масло базилика помогает бороться со стрессом, депрессией и расстройством пищеварения.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!



полезные свойства и противопоказания, польза и вред для мужчин и женщин, лечебные свойства сушеного базилика

Сегодня на приусадебных и дачных участках наряду с укропом стали выращивать базилик, который используют как пряность в свежем и засушенном виде. Его добавляют в различные блюда и применяют для профилактики и лечения некоторых заболеваний. Базилика польза очевидна, ведь в его состав входит много лечебных веществ.

Содержание статьи

Чем полезен базилик?

Пряная трава улучшает пищеварение и содержит в своем составе:

  • эфирные масла;
  • витамин C;
  • гликозиды;
  • сахара;
  • фитонциды;
  • витамины PP, B2, A;
  • дубильные вещества.

Благодаря такому составу очевидны полезные свойства базилика:

  1. Эфирные масла травы являются ценными антиоксидантами, которые снижают риск развития онкологических заболеваний.
  2. Витамины укрепляет иммунитет.
  3. Применение растения помогает вывести из организма свободные радикалы, токсины, шлаки, что способствует похудению.
  4. Употреблять сырье рекомендуют при желудочно-кишечных патологиях и метеоризме.
  5. Траву применяют для улучшения сна и успокоения нервной системы.
  6. Базилика применение рекомендуют для облегчения дыхания при кашле, для снижения температуры и лечения простуд, так как это растение является природным антибиотиком.
  7. Трава обладает бактерицидными и вяжущими свойствами, за счет чего применяется при патологиях ротовой полости: для укрепления десен, при припухлости десен и запахе изо рта.

Поскольку в состав базилика входят эфирные масла, он имеет сильный запах и отпугивает мошек и комаров. Поэтому выращиваемое на подоконнике растение или кустики в вазе с водой не позволят залететь в вашу квартиру насекомым. Если вас укусил комар или мошка, зуд от укуса можно помазать настоем из листьев пряной травы.

Базилик: польза и вред

Базилик для женщин

Полезные свойства пряной травы способны помочь женщинам при менструации справиться с болью и успокоить нервную систему.

В свежем виде растение имеет мало калорий, поэтому его без опаски можно добавлять в различные блюда тем, женщинам, которые худеют. Кроме того, приправа расщепляет жиры и ускоряет обменные процессы, что способствует похудению.

В магазинах косметики можно увидеть антивозрастные крема с маслом базилика, которые тонизируют кожу и помогают разгладить мелкие морщинки.

Базилик для мужчин

Сексопатологи рекомендуют употреблять базилик мужчинам, так как лечебные свойства пряной травы усиливают сексуальное влечение и положительно влияют на потенцию.

О пользе базилика для мужчин знали еще в древней Индии. В его состав входят кислоты, которые улучшают деятельность внутренних органов, стабилизируют в крови уровень сахара, повышают кровообращение. Все это способствует улучшению потенции, поэтому мужчинам полезно употреблять свежую зелень.

Базилик при беременности

Сразу хочется отметить, что растение способно спровоцировать тонус матки, что может привести к прерыванию беременности. Однако для этого нужно употребить не один килограмм травы. Добавленная в суп или другое блюдо щепотка зелени никакого вреда не принесет.

Противопоказано применение пряной травы может быть только тому, у кого есть аллергическая реакция на входящие в ее состав эфирные масла. В остальном же польза базилика для беременных очевидна:

  1. Железо и фолиевая кислота помогут справиться с анемией и необходимы для развития плода.
  2. Лечебные свойства травы уменьшают или даже устраняют головную боль. Это очень важно, так многие препараты беременным женщинам противопоказаны.
  3. Витамины, фитонциды и эфирные масла защитят организм от инфекции и повысят иммунитет, который во время беременности снижается.
  4. Беременные женщины часто страдают от судорог в ногах. Их поможет снять калий, входящий в состав растения.

Разумные дозы базилика вреда при беременности не нанесут, однако, с врачом необходимо советоваться перед применением любого средства.

Семена базилика для похудения

Как уже было отмечено выше, свежая трава способствует очищению организма и выводит шлаки, что полезно тем, кто худеет. А вот семена базилика являются отличным абсорбентом, который поможет вывести из организма холестерин и токсины, удалить лишнюю жидкость, снизить вес. В состав семян входит клетчатка, которая способна на длительное время притупить чувство голода.

Семена заливают теплой водой и ждут то тех пор, пока они не напитаются влагой. Когда семена станут прозрачными, их добавляют в десерты, соки, компоты или другие напитки, и употребляют в течение дня. Это одно из лучших средств для очищения кишечника и похудения.

Очистить организм от вредных веществ и улучшить метаболизм можно, если смешать семена базилика с молоком и выпить на ночь. Это хорошее слабительное средство.

Внимание! Нельзя употреблять семена базилика, которые предназначены для посадки, так как они обработаны химическими веществами. Покупайте полезное средство в специализированном магазине, интернет-магазине или собирайте у себя на участке, если выращиваете базилик.

 

И не забудьте, что применяя только средство для похудения, положительного результата не добьешься. Необходима диета и физические упражнения.

Базилик – применение

Лучше всего траву применять в свежем виде, так как в ней сохранены все полезные вещества и лечебные свойства:

  1. Свежий сок обладает ранозаживляющим и бактерицидным действием.
  2. При простудах можно делать ингаляции со свежей травой.
  3. При конъюнктивитах протирают глаза отваром из сухого или свежего растения.
  4. Отваром из свежих листьев полощут горло при ангине, умываются при кожных высыпаниях, используют для приготовления ванн и для полоскания полости рта при зубной боли. Для приготовления лечебного средства листья заливаются кипятком и томят 15 мин на медленном огне. Когда отвар остынет, его процеживают и используют по назначению.

Чай с базиликом

Полезные и лечебные свойства напитка на Востоке используют уже давно. Чай успокоит нервную систему, улучшит работу желчного пузыря и печени, приведет в норму ЖКТ, выведет токсины из организма, повысит иммунитет.

Рецепт чая с базиликом:

  • пучок травы залить литром воды и поставить кастрюлю на медленный огонь;
  • через 7 минут убрать с огня и настаивать 20 минут;
  • процедить.

Должен получить розовый напиток, в который по вкусу можно добавить лимонный или апельсиновый сок, мед.

Базилик сушенный – применение

Конечно, лучше употреблять свежую пряную траву, для чего ее можно выращивать на подоконнике. Но если растение вы выращиваете на участке, то на зиму его можно засушить.

Как сушить базилик?

Заготовить на зиму траву легко. Во время цветения в сухую погоду нужно просто сорвать листочки, ополоснуть их от пыли под водой и разложить под навесом, куда не попадают прямые солнечные лучи. Можно сушить в хорошо проветриваемом помещении.

Сушить растения можно и пучками, подвесив их в тени. Когда трава высохнет, ее измельчают и складывают в коробки из картона или в мешочки из хлопчатобумажной ткани.

Сушеный базилик можно добавлять в различные блюда, которые приобретут новый вкус. Также его можно использовать при консервации овощей.

Настой из базилика сушеного – рецепт, применение

Внутрь теплый настой принимают при головной боли, неврозах, бронхиальной астме, метеоризме, кишечных коликах, воспалениях почек и мочевого пузыря. Наружно настой из пряной травы используется при патологиях кожи. Он снимет боль и воспаление, устранит зуд.

Рецепт:

  • две столовые ложки сухого и измельченного сырья залить стаканом кипятка;
  • через 30 мин. процедить;
  • принимать в течение дня по половине стакана.

Этот же настой можно принимать для лечения конъюнктивита. Им промывают глаза или делают примочки.

Порошок от насморка и отеков

Искрошенные до состояния порошка сухие листья базилика помогут избавиться от отеков, если их насыпать на ватные диски и приложить к проблемным местам на коже.

Поскольку в состав травы входят ароматические масла, порошок рекомендуется нюхать при насморке в течение дня.

Компресс из базилика

Снимет воспаление и успокоит боль при отитах компресс, приготовленный из ½ литра кипятка и 2 больших ложек сухих листьев. Раствор доводится до кипения, снимается с огня и немного остужается. В отваре смачивается марля или тряпка, которую нужно приложить к уху, прикрыть целлофаном и шарфом. Держать следует до тех пор, пока компресс не остынет.

Базилик: полезные свойства и противопоказания

Несмотря на то, что пряность богата различными полезными свойствами, о которых мы написали выше, в некоторых случаях ее применение противопоказано.

Имеет базилик противопоказания при следующих патологиях:

  • пониженное давление;
  • плохая свертываемость крови;
  • ишемия сердца;
  • эпилептические припадки;
  • инфаркт или инсульт;
  • сильное расширение вен;
  • сахарный диабет.

С осторожность и после консультации с доктором следует принимать пряную траву во время беременности. Поскольку в ней много эфирных масел, во время кормления ребенка от употребления в пищу пряности лучше отказаться.

 

Стоит отметить, что длительное применение и употребление в больших дозах растения нежелательно, так как в нем содержится небольшое количество ртути, которая может накапливаться в организме.

Можно использовать базилик как пряность и добавлять его в блюда. Но если вы хотите использовать его лечебные свойства, предварительно посоветуйтесь с фитотерапевтом или вашим лечащим врачом.

 

4 неизвестных преимущества базилика для здоровья

Базилик — одна из моих любимых трав! Он является основным продуктом моей кухни и растет круглый год в моем доме. Он не только придает свежий и неповторимый вкус многим блюдам, но и приносит много пользы для здоровья. Беспроигрышный вариант как для поваров, так и для любителей здорового питания! Вот 4 неизвестных преимущества базилика для здоровья, которые могут помочь вам начать побеждать, включив эту вкусную траву в свою кулинарию и диету.

Nutrient Powerhouse

Базилик — отличный источник витамина К и марганца; очень хороший источник меди, витамина А (в форме каротиноидов, таких как бета-каротин) и витамина С; и хороший источник кальция, железа, фолиевой кислоты, магния и жирных кислот омега-3, что делает его довольно богатым питательными веществами!

Защита ДНК

Флавоноиды, содержащиеся в базилике, обеспечивают защиту на клеточном уровне.Ориентин и висенин — два флавоноида, которые защищают клеточные структуры, а также хромосомы от радиации и повреждений, связанных с кислородом.

Антибактериальные свойства

Базилик обеспечивает защиту от нежелательного роста бактерий. Эти антибактериальные свойства связаны с его эфирными маслами, которые, как было доказано, защищают от самых разных бактерий.

Противовоспалительное действие

Исследования показали, что эфирные масла базилика обладают противовоспалительными свойствами, блокируя активность фермента в организме, называемого циклооксигеназой (ЦОГ).Многие безрецептурные обезболивающие действуют так же, как и ЦОГ. Таким образом, базилик может быть важной пищей для людей с воспалительными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит или воспалительные заболевания кишечника.

Теперь вы знаете, насколько полезен базилик, вот несколько советов, как его использовать.

Как использовать Базилик

Базилик прост в использовании и благодаря своей универсальности может добавляться во многие различные блюда, а также в воду и даже чай. Вот несколько простых и простых способов увеличить количество базилика в своем рационе:

  • Сушеный базилик по-прежнему обладает многими перечисленными преимуществами для здоровья, но лучший выбор — свежий.Попробуйте выращивать в саду или даже в горшке круглый год, потому что это очень легко вырастить.
  • Из-за его антибактериальных свойств всегда полезно добавлять в салат зелень. Просто возьмите несколько листьев, нарежьте их и добавьте в салат.
  • Смешайте свежий нарезанный базилик с чесноком, оливковым маслом, кедровыми орехами и сыром пармезан, чтобы приготовить свежий вкусный песто. Песто можно добавить к разнообразным блюдам, включая пасту, рыбу, овощи и брускетту, и это лишь некоторые из них. Он также хорошо застывает, поэтому его можно хранить круглый год.
  • Один из моих любимых способов есть базилик — добавлять его в нарезанные ломтиками спелые помидоры и свежую моцареллу для салата Капрезе или быстрой закуски в последнюю минуту.
  • Добавьте базилик в жаркое и карри, особенно в те, которые включают баклажаны, капусту, перец чили, тофу и кешью.
  • Сделайте освежающую воду из базилика, добавив несколько листьев в кувшин с водой и оставив на некоторое время постоять.
  • Вы можете даже насладиться чашкой теплого чая с базиликом, погрузив измельченные листья базилика в кипящую воду на несколько минут.
  • В дополнение к доставке здоровых, предварительно упакованных продуктов питания прямо к вашим дверям, Seattle Sutton Healthy Eating предлагает такие и другие советы по здоровому образу жизни в блоге Seattle Sutton. Наши планы питания и советы по здоровому образу жизни помогли бесчисленному количеству людей достичь своих целей по снижению веса, посмотрите их истории успеха здесь!

    10 полезных свойств листьев базилика

    Резюме: Листья базилика — от счастливого животика до чистой кожи — творят чудеса для нашего разума и тела. Давайте посмотрим, как базилик полезен для вашего здоровья, и рассмотрим несколько простых рецептов добавления базилика в свой рацион!

    Базилик (Ocimum basilicum) — священное и замечательное растение, обладающее многочисленными преимуществами для здоровья.Термин «базилик» происходит от древнегреческого слова «василихон», которое означает «царственный». Имея более 60 сортов, в том числе душистый базилик, базилик священный, базилик лимонный, базилик вьющийся и другие, теперь это чудесное растение выращивают во всем мире.

    Многие люди также сажают его на своих огородах, чтобы при необходимости принести горсть. И большинство индийских семей поклоняются базилику (Тулси) и выделяют для него место возле входа в свои дома. Кроме того, сладкий базилик является неотъемлемой частью многих кухонь, таких как индийская, тайская и итальянская.Эта ароматная трава может творить чудеса — от иммунитета до здоровья кишечника. Итак, давайте взглянем на некоторые из лучших преимуществ базилика!

    Базилик содержит витамин А, витамин К, железо, марганец, кальций и эфирные масла. Кроме того, в нем есть множество антиоксидантов, включая бета-криптоксантин, зеаксантин, лютеин и бета-каротин. Однако все эти чудодейственные соединения покидают траву в процессе сушки. Поэтому по возможности берите свежие листья базилика, чтобы получить от них максимум удовольствия.

    Вот несколько преимуществ базилика:

    # 1 Базилик снижает окислительный стресс

    Базилик является источником антиоксидантов (поглотителей свободных радикалов). Эти соединения, как следует из названия, борются со свободными радикалами, обнаруженными в вашем теле. Свободные радикалы — это известные атомы, которые наносят значительный ущерб клеткам и подвергают вас повышенному риску многих осложнений со здоровьем, таких как болезни сердца, рак, диабет и артрит.

    Кроме того, базилик содержит флавоноиды, которые укрепляют вашу иммунную систему, замедляют эффекты старения и защищают клеточную структуру от повреждений.

    # 2 Базилик помогает предотвратить рак

    Хотя святой базилик сильно отличается от сладкого базилика (который мы используем в большинстве наших рецептов), он содержит фитохимические вещества. Это биоактивные растительные соединения, которые защищают вас от различных видов рака, таких как рак кожи, рак легких, рак полости рта и рак печени.

    # 3 Базилик полезен для пищеварения

    Базилик душистый содержит эвгенол. Это химическое соединение обладает противовоспалительными свойствами, которые обеспечивают здоровье пищеварительного тракта.Базилик приносит пользу вашей пищеварительной и нервной системе, обеспечивая оптимальное пищеварение и правильный баланс pH в организме.

    # 4 Базилик обладает превосходными преимуществами для кожи.

    Базилик содержит мощные и целебные эфирные масла, которые очищают вашу кожу изнутри. А если у вас жирная кожа, это спасение для вас. Помимо очищения, базилик также удаляет загрязнения, грязь и жир, которые забивают поры. Все, что вам нужно сделать, это приготовить густую пасту из пригоршни листьев базилика, порошка сандалового дерева и розовой воды.Нанесите эту маску на лицо и шею, подождите 15-20 минут и смойте холодной водой.

    Если у вас есть проблема с прыщами, антимикробные и противовоспалительные свойства базилика также помогут вам предотвратить ее.

    # 5 Базилик помогает в лечении диабета

    Если у вас диабет, обязательно добавьте базилик в свой рацион. Он замедляет процесс высвобождения сахара в крови, помогая вам контролировать диабет. Согласно многим исследованиям на животных и людях, базилик может также помочь противостоять другим осложнениям, связанным с диабетом, включая гиперинсулинемию (высокое количество инсулина в крови), избыточную массу тела и т. Д.

    # 6 Базилик помогает бороться с воспалениями в организме

    Поскольку базилик обладает мощными противовоспалительными свойствами и эфирными маслами, такими как цитронеллол, линалоол и эвгенол, он помогает вылечить ряд заболеваний, включая воспалительные заболевания кишечника и сердца. недуги и ревматоидный артрит. Кроме того, употребление базилика также может помочь при головных болях, лихорадке, простуде и кашле, гриппе и боли в горле.

    # 7 Базилик помогает справиться с депрессией

    Базилик содержит адаптоген, антистрессовое вещество.Он помогает справиться с тревогой и депрессией, стимулируя нейротрансмиттеры, которые контролируют энергию и гормоны, вызывающие счастье. Итак, выпейте чашку горячего чая со святым базиликом и шалфеем, сваренными до совершенства, и почувствуйте разницу.

    # 8 Базилик обладает детоксикационными свойствами.

    Базилик — чудесное растение для вашей печени, одного из важнейших органов вашего тела. Он выводит токсины из вашей печени и играет решающую роль в предотвращении отложения жира в вашей печени. Базилик приносит пользу вашей печени, а также заботится о вашем здоровье в целом.

    # 9 Базилик помогает предотвратить сердечные заболевания

    Вы уже знаете, что базилик содержит эвгенол. Это химическое соединение помогает блокировать кальциевые каналы, снижая кровяное давление. Кроме того, эфирные масла базилика снижают уровень триглицеридов и холестерина в организме. Это еще не все. В этой траве вы также найдете магний, который улучшает кровообращение и позволяет вашим кровеносным сосудам и мышцам расслабиться, предотвращая мышечные спазмы.

    # 10 Базилик предотвращает инфекции

    Помимо всех полезных свойств базилик, его антибактериальные свойства являются одними из самых заметных.Он помогает бороться с рядом инфекций, включая кожную аллергию, инфекции мочевыводящих путей, респираторные и абдоминальные инфекции.

    Индийские рецепты с листьями базилика

    Теперь, когда вы знаете о пользе листьев базилика, почему бы не посмотреть, как можно приготовить вкусные индийские рецепты с этой травой? Итак, наденьте кулинарное снаряжение и оживите свой рацион вкусом базилика!

    1. Даал с листьями базилика

    Порадуйте свои вкусовые рецепторы этим вкусным и полезным даалом!

    Вот как это сделать!

    Состав:

    • Мунг или Тоор Дал — 0.5 стаканов
    • Вода — 1,5 стакана
    • Порошок куркумы — 0,5 чайной ложки
    • Зеленый перец чили — 2
    • Семена тмина — 0,5 чайной ложки
    • Семена горчицы — 0,5 чайной ложки
    • Имбирно-чесночная паста — 1 чайная ложка
    • Листья базилика — 0,25 стакана
    • Нарезанный лук — 0,25 стакана
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Масло / топленое масло — 1 чайная ложка

    Процедура:

    • Промойте и замочите дал на 30-40 минут
    • Слейте воду и готовьте под давлением пресной водой, порошок куркумы и щепотка соли для 3-4 свистков.
    • Дайте давлению спуститься естественным образом.
    • Нагрейте масло / топленое масло в сковороде.После нагрева добавьте семена горчицы, семена тмина и дайте им разбрызгаться.
    • Добавьте мелко зеленый перец чили, лук, имбирь и чесночную пасту и обжаривайте 5 минут или пока лук не станет слегка коричневым.
    • Затем добавьте порошок куркумы, соль, примерно нарезать листья базилика, приготовить дал и хорошо перемешать.
    • Добавьте теплую воду, если необходимо, для регулировки консистенции и доведите ее до кипения.
    • Варите на медленном огне еще 5 минут и снимите огонь.

    Наслаждайтесь этим восхитительным рецептом с коричневым рисом, джира рис или ротис!

    2.Острый томатный рис с завихрением базилика

    Как только это прекрасное рисовое блюдо попадет вам в рот, ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны. Ознакомьтесь с рецептом!

    Состав:

    • Помидор — 2 средних размера
    • Рис вареный — 1 стакан
    • Листья базилика — 0,25 стакана
    • Зеленый перец чили — 2, мелко нарезанный
    • Чесно-имбирная паста — 1 чайная ложка
    • масло / топленое масло — 1 ч. л.
    • Черный перец порошок — черт
    • Соль — 0.5 чайных ложек
    • Листья кориандра — 2 нарезанных веточки

    Порядок действий:

    • Взять помидоры и варить до тех пор, пока кожица не начнет сниматься. Сковорода. После нагрева добавьте зеленый перец чили, чесночно-имбирную пасту и обжаривайте в течение минуты.
    • Добавьте помидоры, листья базилика и готовьте 2–3 минуты.
    • Добавьте приготовленный рис, порошок черного перца, соль и хорошо перемешайте.
    • Готовьте пару штук. минут и убрать огонь
    • Украсить листьями кориандра и подавать горячим

    3.Чай с базиликом

    Полезный и освежающий чай, который поднимет настроение и принесет дополнительную пользу для здоровья.

    Состав:

    • Листья базилика — 7-8
    • Вода — 1 стакан
    • Органический мед — 0,25 чайной ложки
    • Кардамон в порошке — черточка

    Процедура:

    • Нагреть сковороду, добавить вода вместе с листьями базилика и порошком кардамона
    • Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 3-4 минут или пока напиток не станет ароматным
    • Снимите огонь и налейте в кружку
    • Добавьте мед и подавайте теплым

    Обладая всеми этими преимуществами для здоровья, базилик — действительно чудо-трава.Обязательно сделайте его неотъемлемой частью своего рациона. Если у вас проблемы с кишечником или кожа, хотите ли вы избавиться от простуды, кашля или гриппа, листья базилика всегда пригодятся. Тем не менее, прежде чем употреблять базилик ежедневно, обратитесь к врачу.

    Часто задаваемые вопросы (FAQ)

    В. Кому следует избегать приема святого базилика?

    A. Хотя святой базилик — отличное растение, но избегайте употребления святого базилика, если 1) у вас низкий уровень сахара в крови. 2) Вы пытаетесь зачать ребенка.3) Вы принимаете разжижающие кровь (антикоагулянты) препараты.

    В. Может ли базилик повредить вашу печень?

    A. По данным ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения), если вы принимаете обезболивающие, такие как парацетамол, вы подвергаетесь более высокому риску повреждения печени, если регулярно употребляете святой базилик (туласи). Итак, свяжитесь со своим врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

    В. Есть ли в святом базилике ртуть?

    A. Ну да! Он действительно содержит ртуть и вреден для ваших зубов.Поэтому не следует жевать листья базилика, потому что при их жевании выделяется ртуть. Это может повредить эмаль и привести к обесцвечиванию зубов.

    В. Можно ли есть листья базилика натощак?

    A. Употребление листьев базилика рано утром помогает поддерживать здоровую пищеварительную систему. И, если съесть это растение натощак, вы обязательно получите пользу. Это поможет регулировать уровень кислоты в вашем теле, сохраняя при этом уровень pH.

    5 полезных свойств базилика, о которых вы никогда не знали

    Базилик — одна из наиболее часто употребляемых трав, а также одна из самых любимых трав! Базилик обладает способностью добавить приятную итальянскую нотку практически любому блюду и имеет восхитительный вкус, измельченный и добавленный в свежеприготовленную веганскую пиццу. Большинство людей не знают, что, наслаждаясь базиликом, они на самом деле приносят пользу своему телу! Это не только потрясающий вкус; Есть также некоторые удивительные преимущества базилика для здоровья, о которых многие не знают.Итак, продолжайте наслаждаться своим базиликом, он помогает вам во многих отношениях.

    Вот некоторые из удивительных преимуществ базилика для здоровья, о которых вы никогда не знали:

    Базилик содержит мощные антиоксиданты

    Это может показаться удивительным, учитывая, что многие люди ассоциируют антиоксиданты с такими вещами, как ягоды, но знаете что? Одно из лучших преимуществ базилика для здоровья заключается в том, что он также является отличным источником антиоксидантов! Базилик содержит водорастворимые флавоноиды, называемые риентин и виценинар, которые могут помочь защитить лейкоциты.Также известно, что базилик помогает бороться с повреждением свободными радикалами.

    Базилик — противовоспалительное растение

    Вот еще одно отличное противовоспалительное растение, которое можно добавить к списку! Воспаление стало широко распространенной проблемой, наблюдаемой сегодня, и является основной причиной почти всех хронических заболеваний. Потребление продуктов, снимающих воспаление, необходимо для оптимального здоровья. Эфирные масла базилика помогают бороться с воспалениями.

    Василий может помочь в борьбе с раком

    Еще одно растение на растительной основе, которое помогает организму бороться с раком! В журнале Nutrition and Cancer были опубликованы исследования, в которых говорится, что базилик содержит фитохимические вещества, которые естественным образом помогают предотвратить рак!

    Базилик обладает естественными антибактериальными свойствами

    Если вы ищете естественный способ укрепить свою иммунную систему или бороться с уже существующими инфекциями, вам подойдет базилик! Было даже показано, что экстракт базилика помогает подавлять резистентные штаммы бактерий, которые не могут реагировать на антибиотики.Довольно потрясающе, правда!

    Базилик действует как естественный адаптоген

    Адаптогенные травы помогают вашему организму справляться со стрессом, а с учетом того количества стресса, которое наблюдается сегодня, каждому нужна помощь в балансировании стрессовых нагрузок! Исследования показали, что базилик может действовать как адаптоген, помогая организму более эффективно справляться со стрессом.

    Поистине удивительно, что растения могут предложить для здоровья. Никогда не недооценивал силу природы. Способность излечивать и укреплять здоровье может быть столь же простой, как переход на растительные и цельные пищевые продукты.

    Ищете более мощные и питательные блюда, обратите внимание на Purple Carrot, вкусные рецепты на основе растений и предварительно порционные ингредиенты, которые доставляются к вам каждую неделю.

    12 преимуществ базилика для здоровья

    Базилик Преимущества для вашего здоровья

    Вот некоторые преимущества листьев тулси для здоровья:

    1. Помогает пищеварению

    Пищеварительная система составляет около 60% всех ресурсов, производимых организмом.Когда мы сталкиваемся с желудочно-кишечными заболеваниями, такими как целиакия и непереносимость лактозы, наша иммунная система поражается.

    Воспаление пищеварительной системы раздувается в стенке кишечника, позволяя токсинам проходить через проницаемые барьеры и достигать кровотока, где начинают проявляться признаки системного воспаления. То, что мы едим, важно для здоровья пищеварительной системы, а продукты, которые не подходят для кишечника, — это рафинированные углеводы, такие как сахар и продукты из белой муки.

    Святой базилик обладает сильным противовоспалительным действием на пищеварительную систему. Попробуйте жевать листья базилика после или до еды. Эта стратегия позволяет полифенолам листьев проникать в вашу пищеварительную систему, где они помогают облегчить симптомы воспаления в кишечнике.

    Жевание листьев базилика также снижает кислотность желудка и помогает поддерживать щелочной баланс, улучшающий пищеварение.

    2. Снижает стресс и беспокойство

    Базилик может действовать как адаптоген, как показано в нескольких отчетах.Адаптоген — это природный материал, который может помочь организму адаптироваться к стрессу и улучшить умственное равновесие. Данные показывают, что Тулси может помочь организму справиться с различными формами стресса, будь то химический, физический, эмоциональный или заразный. Согласно исследованию Аюрведы, листья туласи обладают антидепрессивными и успокаивающими свойствами, сравнимыми с диазепамом и антидепрессантами.

    Лучший способ добавить Тулси в свой рацион — это использовать его в качестве дополнения к травяному чаю.Учитывая, что он не содержит кофеина, пить его каждый день безопасно и даже рекомендуется. Только вскипятите чашку воды и залейте ею столовую ложку листьев тулси. Подержите под крышкой около 20 минут, слейте смесь и выпейте.

    3. При лихорадке

    Листья базилика используются для снятия лихорадки, особенно связанной с малярией и других инфекционных высыпаний, характерных для тропических регионов. Кипячение листьев примерно в двух четвертях воды с небольшим количеством кардамона, а затем смешивание с сахаром и молоком снизит температуру.Экстракт листьев базилика в пресной воде следует вводить каждые 2–3 часа; можно давать дозу глотками холодной воды. Этот подход особенно эффективен для снижения температуры у младенцев.

    4. Ведение диабета

    Прием базилика может привести к медленному высвобождению сахара в кровь, что очень важно для диабетиков. Трава обладает очень низкой гликемической нагрузкой. Эфирное масло, содержащееся в базилике, также помогает снизить уровень триглицеридов и холестерина, что среди диабетиков является хроническим фактором риска.

    Прочтите Alos: Полное руководство по продуктам питания и напиткам для диабетиков

    5. Улучшает когнитивные функции

    Базилик является хорошим источником питательных веществ, стимулирующих мозг, — магния и флавоноидов. Магний улучшает память и навыки обучения, в то время как флавоноиды связаны с когнитивными тестами с более высокими баллами.

    Трава базилика помогает снизить уровень гормонов стресса, особенно кортикостерона. Более низкие уровни кортикостерона способствуют улучшению памяти и ясности ума, а также риску возрастных психических расстройств.

    6. Борется с раком

    Исследования показали, что базилик состоит из фитохимических веществ, которые естественным образом помогают предотвратить рак, в том числе химически индуцированный рак кожи, печени, полости рта и легких. Базилик может усиливать антиоксидантную функцию, положительно изменять экспрессию генов, способствовать апоптозу раковых клеток (гибели вредоносных клеток) и останавливать распространение раковых опухолей. Экстракт базилика показал защиту от рака и смертности в экспериментах на животных, а также избирательно защищает нормальные ткани и клетки от неблагоприятных эффектов лечения рака, такого как радиация или химиотерапия.

    Прочтите Алос: пищевые консерванты могут убивать раковые клетки

    7. Противовоспалительное действие

    В исследованиях было показано, что эфирные масла базилика обладают противовоспалительным действием, блокируя активность фермента в организме, называемого циклооксигеназой (ЦОГ). Другие действуют так же, как ЦОГ, без рецепта обезболивающих. Для людей с воспалительными заболеваниями, такими как ревматоидный артрит или воспалительные заболевания кишечника, базилик может быть незаменимым продуктом питания.

    Базилик содержит сильнодействующие масла, такие как эвгенол, цитронеллол и линалоол. Это масла, ингибирующие ферменты, которые помогают минимизировать воспаление, которое лежит в основе большинства заболеваний, таких как болезни сердца, ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника.

    8. Обладает антибактериальными свойствами

    Преимущество эфирных масел базилика заключается в защите от вредного роста бактерий. Исследования показали, что экстракт базилика помогает подавлять резистентные штаммы бактерий, которые не реагируют на лечение антибиотиками.

    Исследователи изучили антибактериальную активность базиликового масла против штаммов E. Коли и другие сильнодействующие бактерии, собранные у инфицированных пациентов, показали, что базилик эффективно противодействует штаммам бактерий и помогает подавлять их рост. Это побудило исследователей продолжить изучение того, как базилик и другие антибактериальные масла могут помочь бороться с болезнями и инфекциями, устойчивыми к антибиотикам.

    9. Профилактика хронических заболеваний

    Базилик помогает предотвратить диабет и сердечные заболевания.Было показано, что базилик снижает уровень триглицеридов и холестерина в крови при сердечных заболеваниях. Также было обнаружено, что сладкий базилик блокирует образование тромбов, предотвращая сердечные приступы и инсульты. Базилик также является хорошим источником бета-каротина. Этот мощный антиоксидант превращается в организме в витамин А и, как полагают, предотвращает накопление холестерина в артериях. Что касается профилактики диабета, экстракты базилика, особенно содержащиеся в базилике священном, снижают уровень глюкозы в крови как у лабораторных животных, так и у диабетиков.

    10. Лечит простуду

    Диета, богатая базиликом, укрепляет иммунную систему за счет высокой концентрации антибиотических свойств, которые необходимы, когда погода начинает меняться, и, таким образом, повышает защиту организма от ряда заболеваний, включая простуду. и грипп. Во время кашля жуйте листья базилика, чтобы воспользоваться преимуществами травы.

    5 удивительных преимуществ употребления чая с базиликом для здоровья

    Все о 5 удивительных преимуществах чая с базиликом для здоровья | Vahrehvah:

    Чай с базиликом просто потрясающий, нежный и ароматный, сделанный из этой простой и чудесной травы базилика, которая на самом деле обеспечивает нам множество полезных для здоровья и питательных свойств.Похоже, что он возник в Индии около тысячи лет назад, в основном из-за его богатых антиоксидантов и адаптогенных свойств, которые способствуют хорошему самочувствию и долголетию.

    Базилик или Тулси почитается в Индии более пяти тысяч лет как лечебный бальзам для тела, разума и духа и известен своими удивительными преимуществами для здоровья. Это очень ароматное растение, которое используется для ароматизации различных блюд, таких как мясные рецепты , соусы и т. Д. Это очень древнее растение, очень ценимое египтянами и считающееся священным растением в Индии .

    Этот ароматный лист базилика богат сотнями соединений, которые вместе создают сильные антиоксидантные, антибактериальные, противовирусные и иммунные свойства. Это помогает поддерживать естественную защиту организма от микробов, стресса и болезней. Следовательно, считается, что употребление чая с базиликом омолаживает душу, балансируя обмен веществ, повышая выносливость и способствуя ясности ума.

    Медицинское обслуживание:

    • Чай с базиликом готовят из туласи Экстракт базилика добавляют в чайные смеси, сок или воду.Базилик не содержит кофеина, как и любые другие травяные настои, и содержит витамина A и C , кальций , цинк, железо и хлорофилл . Использование свежих листьев базилика может принести больше пользы.
    • Базилик также богат железом и может быть включен в ваш ежедневный рацион, чтобы обеспечить высокое производство крови .
    • Определенные исследования показали, что у людей, употребляющих около 2 граммов порошка сушеных листьев базилика каждое утро, наблюдается значительный низкий уровень глюкозы в крови .Считается, что базилик / туласи обладает способностью подавлять свободные радикалы.
    • Листья базилика обладают значительными лечебными свойствами , поэтому используются для решения множества медицинских проблем. Он считается одной из лучших древних целебных трав, которые помогают в лечении определенных проблем, связанных со здоровьем, таких как простуда, лихорадка, кашель, боль в горле, проблемы с сердцем, проблемы с глазами, снижение высокого уровня из холестерина в кровь, рот и проблемы с зубами
    • Чашка горячего чая с базиликом — отличное средство для снятия стресса .На протяжении веков чай ​​с базиликом использовался как средство для снятия стресса.
    • Лист базилика содержит определенные компоненты, которые помогают улучшить память .
    • Базилик часто используется в тониках для пищеварения, что помогает уменьшить или предотвратить расстройство желудка . Регулярное включение этой чудесной травы в свой рацион может даже помочь предотвратить кислотный рефлюкс.
    • Листья базилика считаются отличным детоксикантом. Говорят, что сок базилика с медом обычно используется в качестве домашнего средства для растворения камней в почках.
    • Ежедневное употребление чая с базиликом может помочь облегчить боль при ревматоидном артрите и остеоартрите.
    • Масла базилика обладают антибактериальными свойствами и могут вылечить легочные инфекции . Также считается, что базилик помогает остановить или обратить вспять повреждение легких, вызванное туберкулезом и курением.

    Попробуйте этот фантастический и сочный чай из базилика, и я уверен, что вы почувствуете себя обновленным и омолаживающим. Вкус обязательно порадует вашу тарелку и захочет еще.

    5 преимуществ святого базилика, показывающих, почему это растение стоит принимать.

    Если вам нравятся травы, которые в Well + Good HQ определенно считаются приемлемым времяпрепровождением, возможно, вы уже знакомы с адаптогенами. Адаптогены — это травы, которые при регулярном приеме могут помочь восстановить равновесие в организме и помочь ему лучше справляться со стрессом. Некоторые, такие как рейши и ашваганда, безусловно, получают свою долю шума, но другие остаются незамеченными. Священный базилик из аюрведической травы, также известный как тулси, определенно относится к последнему лагерю.

    Если говорить о пользе базилика священного, есть несколько важных моментов, о которых следует знать. Но сначала давайте кое-что прямо скажем: святой базилик — это не то же самое, что базилик, который, вероятно, уже есть в вашей кладовой. «Священный базилик и базилик — это разные растения, и даже в семействе священного базилика есть разные типы святого базилика», — говорит травник, инструктор по целостному здоровью и основательница Supernatural Рашель Робинетт.

    В то время как оба растения относятся к семейству мятных, растения базилика темно-зеленые и имеют слегка пряный вкус.Но святой базилик, по словам Робинетта, немного сладкий. «Некоторые священные растения базилика могут быть черно-красными, другие священные базилики — черно-зелеными, но это действительно красивое растение, обладающее некоторыми удивительными преимуществами», — добавляет она. Теперь, когда вы знаете, что это такое, давайте разберемся, в чем именно заключаются преимущества святого базилика.

    Истории по теме

    Преимущества базилика: действительно ли они того стоят?

    1. Священный базилик помогает организму справляться со стрессом

    Священный базилик, атрибут всех адаптогенов, Робинетт считает, что базилик может помочь восстановить равновесие в организме.»Это успокаивающая трава, но не в том смысле, в котором некоторые травы, такие как лаванда, сразу же дают ощущение [расслабленности]. Она помогает нормализовать реакцию организма на стресс, так что со временем тело становится более стабильным, мирным, и спокойствие «, — говорит Робинетт, добавляя, что в этом смысле он действует аналогично ашваганде. Научные исследования показали, что святой базис потенциально может противостоять метаболическому стрессу за счет стабилизации уровня глюкозы в крови. Это подводит нас к еще одному преимуществу святого базилика.

    2. Он может помочь стабилизировать уровень сахара в крови

    Если вы внимательно следите за уровнем глюкозы в крови, святой базилик — это трава, которая на вашей стороне.«Он оказывает заметное влияние на снижение уровня сахара в крови и помогает с чувствительностью к инсулину», — говорит Робинетт. Для многих это большой бонус, но Робинетт говорит, что если у вас уже есть склонность к низкому уровню сахара в крови, об этом нужно знать, так как это может сделать ваш уровень слишком низким .

    Тот факт, что святой базилик помогает сбалансировать уровень сахара в крови, напрямую связан с его первым преимуществом — помогать организму справляться со стрессом. Когда у вас стабильный уровень сахара в крови, ваше настроение тоже меняется.А когда настроение стабильное, легче справляться со стрессом.

    Еще одна трава, которая помогает снизить уровень сахара в крови: корица. Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как это сделать:

    3. Обладает антиоксидантными свойствами

    Хотя это все еще область продолжающихся исследований, «было проведено множество научных исследований, которые показывают различные пути базилика святого. проявляются антиоксидантные свойства », — говорит Робинетт. Одним из таких способов является поддержание здоровья печени, что ученые обнаружили, по крайней мере, в исследованиях, проведенных на крысах.«Это своего рода тонизирующее средство для печени», — говорит Робинетт.

    4. Он может улучшить когнитивные функции

    Еще одним преимуществом антиоксидантных свойств святого базилика является то, что он может способствовать здоровью мозга. Одно небольшое исследование показало, что взрослые, которые регулярно принимали базилик в течение 15 дней, испытали улучшение когнитивных функций по сравнению с участниками, которым давали плацебо, хотя для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования.

    5. Он антибактериальный

    Еще одно преимущество священного базилика, которое упоминает Робинетт, заключается в том, что он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.В одной научной статье о травах говорится, что именно поэтому они традиционно использовались для лечения болей в животе и простудных заболеваний; он помогает убить вредные бактерии. Есть даже некоторые свидетельства того, что его можно безопасно использовать в качестве жидкости для полоскания рта.

    Как лучше всего использовать святой базилик, чтобы воспользоваться его преимуществами

    Если эти преимущества побудили вас попробовать святой базилик, Робинетт предлагает несколько различных предложений. «Священный базилик действительно приятно употреблять в качестве чая, но вы также можете употреблять его в виде капсул или настойки, которые будут немного крепче чая», — говорит она.Как и многие адаптогены, базилик действует лучше всего, если его употреблять регулярно в течение долгого времени. Независимо от того, хотите ли вы принимать его в виде чая, капсул или настойки, стремитесь к дозировке около 300 миллиграммов.

    Хотя базилик священный, как правило, безопасен и не вызывает побочных эффектов, Робинетт говорит, что беременным или пытающимся забеременеть женщинам не следует принимать это растение. «Это может повлиять на уровень тестостерона, что препятствует фертильности, так что об этом нужно знать», — говорит она. Также всегда полезно поговорить со своим врачом или практикующим врачом, чтобы убедиться, что трава не будет взаимодействовать с другими травами, добавками или лекарствами, которые вы в настоящее время принимаете.

    Робинетт также призывает людей экспериментировать со смешиванием святого базилика с другими травами, которые им нравятся. «Вы часто будете видеть его в смеси с черным перцем, который используется в качестве катализатора», — говорит она, добавляя, что это также наблюдается с куркумой. «Это помогает быстрее попасть в систему», — объясняет она. «Мой самый большой совет по смешиванию трав — выбирать травы, обладающие теми свойствами, которые вы надеетесь получить», — говорит она. «Например, если вы хотите принять святой базилик, чтобы чувствовать себя более спокойным, лаванда может быть прекрасным дополнением к нему, в отличие от травы, такой как женьшень, которая, как известно, повышает энергию», — говорит она.

    Но в целом, по словам Робинетта, базилик хорошо сочетается с другими, что является отличной новостью для любителей хорошего самочувствия, которые испытывают полный стресс, пытаясь выбрать между своими любимыми травами. Эй, опять же, святой базилик может помочь с этим.

    Вот несколько трав, которые могут помочь уменьшить воспаление. И эти травы могут сделать вас счастливее.

    Наши редакторы самостоятельно выбирают эти продукты. Совершение покупки по нашим ссылкам может приносить Well + Good комиссию.

    фактов о базилике и его польза для здоровья

    Василий Краткие сведения
    Имя: Василий
    Научное название: Ocimum basilicum
    Происхождение Иран, Индия и другие тропические регионы Азии.
    Вкус немного похоже на анис
    калорий 6 Ккал./ чашка
    Основные питательные вещества Витамин К (83,00%)
    Марганец (12,00%)
    Медь (10,22%)
    Железо (9,50%)
    Витамин А (9,00%)
    Польза для здоровья Укус насекомых, устраняет камни в почках, избавляет от головной боли, помогает бросить курить, помогает защитить от диабета и метаболического синдрома, может действовать как естественный афродизиак, предотвращает акне, помогает подщелачивать тело и улучшает пищеварение, снимает кашель, расстройство десен, поддерживает Функция печени и способствует детоксикации организма, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, заболеваниям глаз, борется с депрессией, обладает антибактериальными свойствами, целебными свойствами, борется с раком, действует как противовоспалительное средство
    Еще факты о Василии
    Базилик — на самом деле общее название кулинарной травы Ocimum Basilium.Он принадлежит к семейству мятных и известен также как зверобой в англоязычных странах. Его также называют «королем трав» и «королевской травой». Помимо базилика, он также известен как большой базилик или зверобой. Слово базилик происходит от греческого слова basileus, означающего царь. Травник по имени Джон Герад также сказал, что люди, ужаленные скорпионом, не почувствовали бы боли, если бы съели базилик. Это растение имеет свои корни в Индии и Иране, и на этих землях возделывают уже более 5000 лет.Из-за своего особого вкуса и широкого использования во многих кухнях он также известен многими кулинарами как король трав.

    Доступен широкий ассортимент листьев базилика, и все они принадлежат к разным сортам. Лимонный базилик имеет сильный лимонный запах и характерный вкус. Он широко используется в Индонезии. Рождественский базилик, коричный базилик, темный опаловый базилик, святой базилик, лимонный базилик, лаймовый базилик, пряный кустовый базилик, пурпурный базилик с оборками, полуночный базилик и сладкий тайский базилик — лишь некоторые из самых популярных разновидностей базилика, выращиваемых во всем мире из-за его замечательные полезные для здоровья свойства.Это отличный компаньон для помидоров, баклажанов и перца, и его можно выращивать в контейнере с другими травами в помещении или на открытом воздухе. Базилик — одна из самых распространенных трав, используемых в качестве ароматизатора в различных кухнях по всему миру. Итак, будь то соусы, супы или салаты, базилик придает аромат и вкус, тем самым усиливая всю привлекательность любого деликатеса. Помимо кулинарного применения, базилик также используется в парфюмерии, мыле, шампунях и стоматологических препаратах.

    Завод

    Базилик — это морозостойкое однолетнее или недолговечное многолетнее растение высотой около 100 см, наполненное значительными полезными для здоровья фитонутриентами.Лучше всего он растет в теплом тропическом климате и лучше всего растет в теплой среде, где солнце находится около шести часов в день. Базилик предпочитает плодородные, хорошо дренированные суглинистые почвы, богатые органическими веществами. Большинство почв в Юте хорошо подходят для выращивания базилика. Выбирайте участки с хорошей циркуляцией воздуха вокруг растений. У растения 5-10 см длиной, много ветвистый стебель с редкими или густыми ворсинками, особенно в молодом возрасте. Листья яйцевидно-овально-яйцевидные, 3-6 (-11) см длиной, 1,3-3 (-5) см шириной, обе поверхности обильно усеяны сидячими сальными железами, верхняя поверхность половая, нижняя поверхность полосатая на жилках, края почти целиком. отдаленно зубчатые, вершина заостренная, основание клиновидное, черешки 1-2 см дл.Цветки довольно крупные, белые или пурпурные, расположены на верхушечных шипах. Базилик не дает семенных «стручков» или очень крупных семян. Обычно цветок базилика дает маленькие черные семена. Базилик имеет резкий, резкий, часто сладкий запах и немного напоминает вкус аниса.

    История

    Базилик произрастает в Азии, Африке и на островах Тихого океана. Оттуда он попал в Европу и Индию через Ближний Восток в шестнадцатом веке и, наконец, в Америку в семнадцатом веке.Газетные документы, в которых упоминается продажа сладкого базилика в Нью-Йорке, датируются концом восемнадцатого века. Сегодня базилик можно найти в регионах с умеренным климатом по всему миру, и он будет хорошо расти при достаточном пребывании на солнце и хорошо дренированной почве. Базилик — одна из самых простых в выращивании трав, которую следует прищипывать рано и часто, чтобы стимулировать рост кустов и предотвратить их склеивание. Сегодня его коммерчески выращивают в Калифорнии, Югославии, Болгарии, Венгрии, Германии, Израиле, Египте, Марокко, Италии, Мадагаскаре, Индии и Мексике.Он выращивался в районах Средиземного моря с древних времен, но Британия начала использовать базилик только в 16 веке.

    Пищевая ценность

    Базилик не только по вкусу напоминает анис, но и является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 24 граммов базилика дает 99,6 мкг витамина К, 0,276 мг марганца, 0,092 мг меди, 0,76 мг железа, 63 мкг витамина А, 4,3 мг витамина С, 42 мг кальция, 16 мкг витамина В9. Более того, многие аминокислоты 0.009 г триптофана, 0,025 г треонина, 0,025 г изолейцина, 0,046 г лейцина, 0,026 г лизина, 0,009 г метионина, 0,007 г цистина также содержатся в 24 граммах базилика.

    Польза базилика для здоровья

    Базилик — это очень ароматная трава, которую чаще всего используют в качестве приправы в кулинарии, но она также становится все более популярной из-за различных полезных для здоровья свойств. Листья и цветы базилика содержат множество химических соединений, которые, как известно, предотвращают болезни и укрепляют здоровье.Ниже перечислены некоторые из популярных преимуществ базилика

    для здоровья.

    1. Действует как противовоспалительное средство

    Базилик состоит из мощных эфирных масел, таких как эвгенол, цитронеллол и линалоол. Это масла, ингибирующие ферменты, которые помогают снизить воспаление, которое лежит в основе большинства заболеваний, таких как сердечные заболевания, ревматоидный артрит и воспалительные заболевания кишечника.

    2. Борется с раком

    Исследования показали, что базилик состоит из фитохимических веществ, которые естественным образом помогают предотвратить рак, в том числе вызванный химическими веществами рак кожи, печени, полости рта и легких.Базилик может увеличить антиоксидантную активность, положительно изменить экспрессию генов, способствовать апоптозу раковых клеток (гибель вредных клеток) и остановить распространение раковых опухолей. В исследованиях с использованием животных экстракт базилика показал защиту от рака и смертности, а также избирательную защиту нормальных тканей и клеток от негативных последствий лечения рака, такого как лучевая или химиотерапия. (1)

    3. Лечебные свойства

    Листья базилика обладают антисептическими свойствами и поэтому используются для лечения язв, порезов и ран.Они помогают уменьшить боль, вызванную корью, ветряной оспой и оспой. Смесь сока листьев базилика и кокосового масла можно наносить на порезы и раны для облегчения состояния. Жевание листа базилика или нанесение сока листьев базилика на место, ужаленное или укушенное насекомым, также помогает облегчить боль и вывести яд наружу.

    4. Обладает антибактериальными свойствами

    Эфирные масла базилика защищают от вредного роста бактерий. Доказано, что экстракт базилика помогает предотвратить появление устойчивых штаммов бактерий, которые не реагируют на лечение антибиотиками.

    Исследователи из Медицинского университета Лодзи в Польше протестировали антибактериальную активность масла базилика против штаммов кишечной палочки и других мощных бактерий, которые были собраны у больных с инфекциями, результаты показали, что базилик эффективно действует против штаммов бактерий и помогает подавить их рост. Это побудило исследователей продолжить изучение того, как базилик и другие антибактериальные масла могут помочь в борьбе с болезнями и инфекциями, устойчивыми к антибиотикам. (2)

    5.Борется с депрессией

    Базилик очень полезен при психических расстройствах или расстройствах настроения, таких как депрессия и беспокойство. Базилик также считается антидепрессантом, поскольку он, безусловно, может влиять на функцию мозга в коре надпочечников, помогая стимулировать нейротрансмиттеры, которые регулируют гормоны, ответственные за счастье и энергию.

    6. Заболевание глаз

    Сок базилика — эффективное средство от боли в глазах и куриной слепоты, которая обычно возникает из-за недостатка витамина А.Две капли сока базилика могут творить чудеса с глазами. Успокаивает глаза и снимает стресс. Кроме того, он может защитить от конъюнктивита, фурункулов и других проблем с глазами, которые в основном вызваны бактериальными и грибковыми инфекциями, путем промывания глаз водой, смоченной листьями базилика.

    Кроме того, листья базилика действуют как релаксанты для глаз, успокаивая тонкие морщинки, вызванные стрессом. Жевание пары листьев базилика помогает предотвратить проблемы со зрением, вызванные свободными радикалами, такие как ухудшение зрения, катаракта и глаукома.Сок листьев базилика — эффективное лекарство от глазной боли и куриной слепоты.

    7. Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы

    Базилик помогает мышцам, контролирующим функцию кровеносных сосудов, сокращаться и расслабляться, способствуя здоровому кровяному давлению. Преимущества базилика включают способность предотвращать опасную агрегацию тромбоцитов, скопление тромбоцитов вместе, которые могут образовывать сгусток в артериях и вызывать остановку сердца.

    Экстракты базилика также уменьшают воспаление, которое может вызвать сердечно-сосудистые заболевания, ингибируя высвобождение провоспалительных цитокинов, белков, которые секретируются от клетки к клетке, чтобы общаться и повышать иммунную защиту организма.

    8. Поддерживает функцию печени и способствует детоксикации организма

    Исследования показали, что когда болезненным крысам давали экстракт базилика в течение пяти дней, у них наблюдалось значительное улучшение выработки детоксифицирующих ферментов, повышение антиоксидантной защиты и уменьшение накопления жира в печени, что может вызвать заболевание печени. Таким образом, базилик очень полезен для поддержки функции печени, а также помогает выводить токсины из организма. (3)

    9. Заболевание десен

    Листья базилика очень полезны при лечении заболеваний десен.Сушеные и измельченные листья базилика можно использовать для чистки зубов. Его также можно смешивать с горчичным маслом и использовать в качестве зубной пасты. Это помогает поддерживать здоровье десен и помогает стабилизировать пиорею, а также другие стоматологические проблемы. Этой зубной пастой также можно втирать десны, чтобы предотвратить воспаление десен.

    Базилик также используется как жидкость для полоскания рта при головной боли. Это отличный освежитель и дезинфицирующее средство для полости рта, которое уничтожает 99% микробов и бактерий, находящихся во рту.Эти листья довольно эффективны при некоторых инфекциях полости рта, таких как язва.

    10. Снимает кашель

    Базилик — один из основных ингредиентов сиропов от кашля и отхаркивающих средств. Но вместо того, чтобы покупать их, вы можете сделать домашнее средство, которое также подействует. Добавьте восемь листьев базилика и пять зубчиков гвоздики в стакан воды и кипятите 10 минут. Можно по вкусу посолить. Дайте ему остыть, а затем выпейте, чтобы облегчить кашель. При боли в горле из-за кашля полощите горло кипяченой с листьями базилика водой.Различные соединения в базилике помогают мобилизовать слизь, поэтому он также является эффективным средством лечения других респираторных заболеваний, таких как бронхит и астма.

    11. Помогает подщелачивать организм и улучшает пищеварение

    Базилик помогает сбалансировать кислоту в организме и восстановить надлежащий уровень pH. Это также может улучшить пищеварение и иммунитет, помогая здоровым бактериям процветать в микрофлоре кишечника, а также уменьшая количество вредных бактерий, которые могут вызывать заболевания.

    Традиционно базилик использовался для уменьшения вздутия живота и задержки воды, потери аппетита, желудочных спазмов, кислотного рефлюкса и даже для уничтожения желудочных червей или паразитов.

    12. Предотвращает акне

    Базилик предотвращает появление прыщей, а также ускоряет процесс заживления прыщей. Масло в свежих листьях базилика помогает очистить кожу от бактерий, которые вызывают закупорку пор — главную причину появления прыщей. Если у вас ранее были прыщи, нанесите сок базилика на пораженные участки, чтобы уничтожить бактерии. Базилик также можно использовать для лечения других кожных заболеваний, таких как стригущий лишай, псориаз и укусы насекомых. Противовоспалительные свойства свежего сока базилика уменьшают воспаление кожи и приносят облегчение.Кроме того, с его помощью можно сделать кожу мягкой, эластичной и здоровой.

    13. Может действовать как природный афродизиак

    Базилик веками считается в Италии символом любви. Предполагается, что аромат базилика увеличивает либидо и возбуждение, возможно, за счет увеличения кровотока, а также уровня энергии, одновременно уменьшая воспаление. В индуистской религии и аюрведической практике базилик считается «эликсиром жизни» и используется для поддержания здоровой сексуальной функции и приподнятого настроения.(4)

    14. Помогает защитить от диабета и метаболического синдрома

    Было обнаружено, что экстракты базилика снижают уровень глюкозы в крови и воспаление, что делает базилик защитным средством от развития диабета, а также других форм метаболического синдрома. Кроме того, преимущества эфирных масел базилика включают способность снижать уровень триглицеридов и холестерина, которые у пациентов с диабетом подвержены более высокому риску развития.

    15. Помогает бросить курить

    Заядлые курильщики могут попробовать жевать листья базилика, чтобы избавиться от зависимости.Они могут быть более полезными, чем никотиновые пластыри, ароматизированная жевательная резинка или даже простые конфеты, чтобы контролировать позывы. Хотя сок оказывает охлаждающее действие на горло, жевание отвлекает вас, а антиоксиданты помогают восстановить ущерб, нанесенный многолетним курением.

    16. Избавление от головной боли

    Листья базилика считаются прекрасным лекарством от головной боли. Пар для лица из сушеных листьев базилика очень эффективен при головной боли. Для этого добавьте столовую ложку сушеных листьев базилика в 2 стакана воды в большой кастрюле.Накрыв голову полотенцем, осторожно наклонитесь над кастрюлей и вдыхайте пар в течение 5-10 минут. Вы также можете нанести измельченные листья базилика, смешанные с сандаловой пастой, на лоб, чтобы избавиться от жары и головной боли, а также получить охлаждающий эффект в целом.

    17. Удаляет камни в почках

    Базилик оказывает укрепляющее действие на работу почек. Чтобы улучшить общее функционирование почек, употребляйте пять-шесть свежих листьев базилика, запивая водой, натощак.Если у вас камни в почках, смешайте свежевыжатый сок базилика с таким же количеством меда. Пейте его каждый день в обязательном порядке в течение пяти-шести месяцев. Это облегчит удаление камней в почках через мочевыводящие пути.

    18. Укус насекомого

    Базилик также полезен при укусах и укусах насекомых. На пораженные участки следует нанести чайную ложку свежего сока и повторить через несколько часов. Паста из свежих корней также эффективна при укусах насекомых и пиявок.

    Нанесите пасту из измельченных вместе листьев и корней базилика на укус скорпиона. Это полностью искоренит действие яда. Также в таких случаях помогает измельчение нескольких листиков базилика и смешивание его с лимоном. Нанесите его на место укуса, и он вылечит проблему. Боль, вызванную укусом, можно уменьшить, выпив сок базилика, а также приложив его к укусу.

    Как купить Василий

    • Для наилучшего вкуса и аромата срывайте листья базилика до того, как растение начнет цвести.Для этого можно круглый год выращивать базилик в помещении.
    • Если у вас дома нет роскоши растения базилика, вы можете найти свежие листья базилика на рынке. Всегда ищите цельные, гладкие листья, ярко-зеленые, без черных пятен и источающие свежий аромат.
    • Избегайте листьев базилика с заплесневелыми стеблями, с признаками увядания или гниения или с темными пятнами.
    • Базилик также доступен в сушеном виде. Следовательно, всегда исследуйте рынок, чтобы купить сушеный базилик высшего качества и свежести.Выбирайте органически выращенный базилик для получения наилучшего аромата и вкуса, так как они не будут подвергаться облучению и будут иметь правильное содержание витамина С и каротиноидов.

    Советы по хранению базилика

    • При хранении свежих листьев базилика охладите их в герметичных контейнерах, чтобы сохранить их свежесть и аромат. Оберните их влажным бумажным полотенцем или поместите в стакан с водой и накройте полиэтиленовым пакетом. Обязательно меняйте воду ежедневно и используйте листья базилика в течение недели.
    • Хотя базилик хорошо хранится от двух до четырех дней, рекомендуется использовать его листья как можно скорее, как и другие свежие травы.
    • Свежий базилик отлично подходит для заморозки, как целиком, так и мелко. Просто бланшируйте целые листья базилика в течение двух секунд, погрузите в ледяную воду, обсушите и переложите в герметичный контейнер в морозильной камере. Не размораживайте перед употреблением, для более сильного вкуса.
    • Вы также можете поместить целые или измельченные листья базилика в поддоны для кубиков льда и залить их водой или бульоном.Поместите их в морозильную камеру и поместите кубики в герметичный пакет. При необходимости используйте кубики в супах, рагу или соусах.
    • Храните сушеный базилик в плотно закрытой стеклянной посуде в прохладном, темном и сухом месте, где он может храниться до шести месяцев.

    Как есть

    • Базилик чаще всего используется в свежем виде в приготовленных блюдах.
    • Свежие или сушеные листья базилика используются при приготовлении супов и блюд.
    • Нарезанные свежие листья сладкого базилика придают сочность овощам (итальянский салат панзанелла), а также фруктовым салатам.
    • Итальянский крупнолистный базилик — один из основных ингредиентов «песто», зеленого соуса, который добавляют в супы, овощи, рыбу и пасту в средиземноморской кухне.
    • В некоторых странах Азии популярен ароматный напиток из семян базилика.
    • Китайцы также используют свежий или сушеный базилик в супах и других продуктах.
    • На Тайване люди добавляют свежие листья базилика в густые супы.
    • Еще они едят жареную курицу с обжаренными во фритюре листьями базилика.
    • Базилик обычно замачивают в сливках или молоке, чтобы придать мороженому или шоколаду интересный аромат.
    • Тайский базилик также является приправой во вьетнамском супе с лапшой phở.
    • При замачивании в воде семена некоторых сортов базилика становятся студенистыми и используются в азиатских напитках и десертах, таких как фалуда, шарбат-э-рихан или хетэ.
    • Рваные листья — это свежее и вкусное дополнение к летним салатам и особенное угощение к пицце.
    • Семена базилика используются в азиатских напитках и десертах, таких как фалуда или шербет.

    Другие традиционные способы использования и преимущества базилика

    • Базилик используется в народной медицине (обычно в виде чая) для лечения запоров, метеоризма, спазмов желудка, беспокойства и депрессии.
    • Древние египтяне использовали базилик в качестве лекарства от укусов змей и скорпионов.
    • Плиний Старший, римский натуралист, рекомендовал чай с базиликом как средство от нервов, головных болей и обмороков.
    • Используется как отхаркивающее средство при лечении таких заболеваний, как астма, грипп, простуда и бронхит.
    • Листья хороши для контроля диабета.
    • Экстракт листьев используется для уменьшения боли в горле и повышенной температуры тела.
    • Экстракт также используется в качестве противоядия при укусах змей.
    • Используется вместе с медом для лечения катаракты.
    • Листья базилика священного используются в аюрведической медицине.
    • Листья этих растений используются для приготовления «Базиликового чая», который помогает предотвратить такие болезни, как лихорадка денге и малярия.
    • Чай также лечит некоторые расстройства здоровья, такие как запор, диарея и возмущение.
    • Эфирное масло используется при лечении мигрени, головных болей и аллергии.
    • Массаж с экстрактом эфирного масла снижает артрит.
    • Нежные листья базилика, сваренные в воде, действуют как профилактическое средство против малярии и лихорадки денге.
    • При острой лихорадке отвар листьев, сваренных с порошком кардамона в полулитре воды, смешанной с сахаром и молоком, снижает температуру.
    • Базилик также является хорошим бактерицидным и дезинфицирующим средством, защищающим организм человека от всех типов вирусных инфекций.
    • Листья базилика в сочетании с медом предотвращают ветряную оспу.
    • Теплый сок базилика избавляет от червей в желудке.

    Прочие факты

    • Некоторые красивые разновидности этих растений, например, африканский голубой базилик, используются в декоративных целях.

    Различные другие травяные применения базилика

    Это просто традиционное средство, которое многие годы использовали во многих культурах для различных целей, помимо приготовления пищи. Наиболее часто используются:

    • Песто из базилика- Это конкретное кулинарное применение, безусловно, является одним из наиболее широко используемых видов использования базилика, а также его разновидности используются в культурах по всему миру.У нас дома мы добавляем песто ко всему: от яиц до мяса и кусочков свежего огурца.
    • General Cooking- Сушеный базилик можно добавить практически к любому блюду. Базилик используется во всем мире в нескольких продуктах с хорошими целями. Он обеспечивает глубину и вкус, который не уступает другим травам.
    • Успокаивающий желудок — Итальянцы могли что-то придумать, добавляя ко всему базилика. Считается, что это действительно успокаивающее действие на желудок, а также 1/2 чайной ложки сушеных или свежих листьев базилика в воде часто может помочь успокоить несварение желудка, а также облегчить чувство сытости.
    • Кашель и простуда — Я слышал, что многие местные амиши рекомендуют использовать лист базилика, чтобы уменьшить кашель и простуду. Они грызут свежие листья, чтобы успокоить кашель, или даже делают успокаивающий чай из сушеного базилика, чтобы успокоить болезнь.
    • Пар для лица от головной боли: Пар для лица вместе с сушеным листом базилика может помочь облегчить головную боль. Добавьте столовую ложку сушеного листа базилика на 2 стакана кипятка в огромной кастрюле. Очень осторожно наклонитесь в кастрюлю, накройте голову полотенцем и вдыхайте пар в течение 5-10 минут, пока головная боль не начнет уменьшаться.Бонус, вы сможете произвести впечатление итальянского ресторана в течение дня!
    • Свойства антибиотика: Согласно данным Mountain Rose Herbs: «Европейские ученые изучают возможность использования базиликового масла в качестве лекарства от устойчивых к антибиотикам инфекций, таких как стафилококк, энтерококк, а также псевдомонады».
    • Укусы и укусы: Если вы работаете на улице и вас укусило или даже ужалило насекомое, а также поблизости нет подорожника, можно пережевывать лист базилика и прикладывать его к месту укуса. уменьшить боль, а также удалить яд.
    • Инфекции ушей: В соответствии с травами горной розы: «Эфирное масло обладает антибактериальными свойствами, а также капли базиликового масла могут уменьшить ушные инфекции».
    • Сахар в крови: Несомненно, есть несколько доказательств того, что базилик может помочь выровнять уровень сахара в крови, если его часто принимать внутрь, а также пить, как сок или чай.
    • Снижение стресса: Один мой знакомый травник рекомендует добавить 2 чашки крепкого чая из листьев базилика в теплую ванну, чтобы снять стресс и помочь расслабиться.
    • Исцеление: Обострите память, используйте как нервное тонизирующее средство и удалите мокроту через бронхи. Повторяйте примерно раз в час. Листья могут легко укрепить желудок, а также стимулировать перфузное потоотделение. Семена можно использовать для устранения излишка слизи.
    • Лихорадка: Листья базилика полезны для снятия лихорадки, особенно связанной с малярией и другими инфекционными высыпаниями, типичными для экзотических регионов.Кипячение листьев с небольшим количеством кардамона примерно в двух литрах воды, а затем в сочетании с сахаром и молоком снижает температуру. Экстракт листьев базилика в пресной воде необходимо давать каждые 2–3 часа; в перерывах между приемами можно пить холодную воду глотками. Этот процесс особенно эффективен для снижения температуры у молодых людей.
    • От кашля: Базилик является важным компонентом сиропов от кашля, а также отхаркивающих средств. Он также может уменьшить количество слизи при астме и бронхите.Грызение листьев базилика может легко уменьшить симптомы простуды и гриппа.
    • Боль в горле: Воду, кипяченую вместе с листьями базилика, можно принимать как тонизирующее средство или даже использовать как полоскание, когда у вас болит горло.
    • Респираторные заболевания: Варка листьев базилика вместе с медом и имбирем прекрасно помогает при астме, бронхите, кашле, простуде и гриппе. Кипячение листьев, гвоздики и морской соли в небольшом количестве воды может быстро избавить от гриппа.Эти типы смесей необходимо кипятить примерно в двух литрах воды, пока не останется только половина воды непосредственно перед их употреблением.
    • Камни в почках: Базилик можно использовать для укрепления почек. В случае образования камней в почках сок листьев базилика в сочетании с медом, который принимается каждый день в течение 6 месяцев, несомненно, выведет их из мочевыделительной системы.
    • Проблемы с сердцем: Базилик можно использовать для подкрепления тех, кто ослаблен сердечными заболеваниями.Это также может снизить уровень холестерина.
    • Детские болезни: Детские болезни, такие как простуда, кашель, лихорадка, диарея и рвота, уже поддаются лечению вместе с соком листьев базилика. А если отложить сыпь, связанную с ветряной оспой, листья базилика вместе с шафраном быстрее выведут их на поверхность.
    • Стресс: Листья базилика можно использовать как антистрессовое средство. Если вы будете грызть 12 листьев базилика дважды в день, вы легко сможете избежать стресса.Он очистит кровь и поможет предотвратить ряд других распространенных заболеваний.
    • Инфекции полости рта: Грызание пары листьев два раза в день излечивает как инфекции, так и язвы во рту.
    • Заболевания кожи: Сок базилика, наносимый прямо на пораженный участок, является прекрасным средством от стригущего лишая вместе с другими типичными кожными заболеваниями. Некоторые натуропаты эффективно использовали его для лечения лейкодермии (белые или светлые участки кожи).
    • Проблемы с зубами: Высушите листья базилика на солнце, а также измельчите в порошок для чистки зубов. Вы также можете сочетать с горчичным маслом, чтобы приготовить травяную зубную пасту. Оба эти метода, безусловно, устранят неприятный запах изо рта и могут использоваться для массажа десен, лечения пиореи и других проблем со здоровьем полости рта.
    • Заболевания глаз: Сок базилика отлично помогает при куриной слепоте, а также при воспаленных глазах. Пара капель сока черного базилика в каждый глаз перед сном успокаивает.
    • Потеря аппетита: Включите 1 столовую ложку сухих листьев базилика в 300 мл кипятка. Сразу через минуту удалите с помощью тепла и оставьте на 30 минут. Процедите и выпейте 80 мл (2,70 унций) за пятнадцать минут до еды Три раза в день.
    • Хронический гастрит и колит: Используйте рецепт для лечения потери аппетита, но пейте после еды. Или залейте 1 л кипятка несколько измельченных сухих листьев базилика.Дайте остыть и процедите. Принимайте по полстакана три раза в день.
    • Избегайте неприятного запаха: Листья базилика можно жевать, чтобы избежать неприятного запаха. Также известно, что они уменьшают зубную боль и отек десен. Он ограничивает скопление микробов во рту и может использоваться как освежитель для рта. Пиорею можно лечить с ее помощью.

    Виды базилика

    Базилик действительно легко выращивать однолетники. Им нравится солнце, а также одинаково влажная, хорошо дренированная почва.Базилик — идеальный аксессуар для вашего овощного сада, но он может быть вполне счастлив в контейнерах на солнечном патио или даже в помещении на подоконнике. Большинство базиликов достигают 18-24 дюймов в высоту, а также имеют кустистый вид, так как листва прищипывается для использования. Прищипывайте цветы, как только они начнут формироваться, чтобы растения оставались компактными, а также концентрировали вкус в листьях. Однако, если вы пренебрегаете прищипыванием цветов, вы можете обрезать стебли цветов, чтобы создать красивый аксессуар для букета или даже букета.

    Pantry Garden Herbs предлагает несколько видов базилика. Вариации обычно встречаются в размере листьев, цвете листвы, а также в широком спектре вкусов, которые варьируются от оттенков цитрусовых и гвоздики до удивительных ароматов солодки и корицы, есть также несколько пряных оттенков. . Вот список известных видов базилика, а также их использование, чтобы помочь вам сделать свой выбор.

    1. Рождественский базилик

    Наряду с 2-дюймовыми блестящими зелеными листьями и пурпурными цветами рождественский базилик придает фруктовый вкус салатам и напиткам, а также растениям прекрасно вписываются в ландшафт.Красивое бордюрное растение, в среднем от 16 до 20 дюймов в высоту.

    2. Базилик с корицей

    Этот особый сорт базилика отличается прекрасным ароматом и пряным вкусом. Красивое растение высотой от 25 до 30 дюймов с темно-фиолетовыми стеблями, а также с цветами и крошечными блестящими листьями — это лучший базилик для свежих композиций, а также для фруктовых салатов и гарниров.

    3. Темный опал Базилик

    Незаменимый для сада базилик Dark Opal придает цвет свежим летним цветочным композициям, а также глубину засохшим композициям и венкам.Красивое, пряное в салате или даже в гарнире, оно также может быть преобразовано в песто, которое придает неожиданный цвет и привкус пасте или даже брускетте. Растения привлекательны для сада с травами, высота которых колеблется от 14 до 20 дюймов, а также фиолетовые стебли, цветы и листья.

    4. Василий Святой

    Святой Василий — наш новый любимец! Изысканный базилик с легким мускусным ароматом с нотками мяты и гвоздики. Из него можно приготовить самый красивый на вкус травяной чай, наполненный витамином B.Часто срезайте базилик, а также отщипывайте цветы летом, чтобы усилить привычку к более густому росту.

    Священный базилик известен в индийской культуре на протяжении сотен лет как противовоспалительное и антиоксидантное средство, которое, как считается, способствует лечению инфекций. Это просто святая трава в индуистской религии.

    5. Базилик лимонный

    Этот особый сорт базилика можно добавлять в салаты, а также в рыбные блюда вместе с мясом. Веточка лимонного базилика в стакане холодного чая особенно хороша в жаркий летний день.Растения от 20 до 24 дюймов светло-зеленые с белыми цветками и листьями длиной 2,5 дюйма.

    6. Лайм Базилик

    Наряду с небольшими зелеными листьями на маленьких, от 12 до 16 дюймов, растениях с белыми цветами, запах лайма и вкус этого особого сорта базилика делают его превосходным в блюдах из курицы и рыбы. Легкий сироп, добавляемый вместе с Лаймовым базиликом, действительно замечательный аксессуар для чая и маргариты.

    7. Базилик пряный кустовой

    Милашка сада базилика, базилик Spicy Bush имеет маленькие листья на маленьких холмистых растениях, которые идеально подходят для горшков или даже для облицовки сада в стиле бонсай.Достаточно всего нескольких чрезвычайно ароматных листьев базилика Spicy Bush, чтобы добавить пунш к соусу или даже супу. Растения нежно-зеленые, примерно от 8 до 10 дюймов в высоту и ширину, с листьями длиной от 1/2 до 1 дюйма.

    8. Базилик с фиолетовыми оборками

    Пурпурная вариация темного опала, Purple Ruffles — это дополнительное измерение ландшафта, цветочных композиций или даже украшений. Он имеет тот же вкус, что и опаловый базилик, и его также можно использовать.Это всего лишь растение высотой от 16 до 20 дюймов вместе с листьями длиной от 2 до 3 дюймов.

    9. Круглая полночь Василий

    Round Midnight — это разновидность базилика, который принадлежит к семейству Ocimum. Его ботаническое название — Ocimum basilicum «Круглая полночь». Round Midnight обычно считается гибридным сортом.

    Базилик — жизненно важная трава в репертуаре каждого повара, волшебный компонент песто, соусов и макаронных изделий, а также отличный помощник для помидоров и моцареллы.Этот необычайно ароматный пурпурный лист базилика, гибрид, наряду с блестящими листьями и густой растительностью, гарантирует лето ароматного и вкусного удовольствия. Привлекающий внимание сад, каждое растение полное, а также сферическое, 10-12 дюймов в высоту, 8-10 дюймов в поперечнике, вместе с эффектными шипами светло-пурпурных цветов. Полное солнце.

    Round Midnight Basil, как правило, относительно неприхотлив в уходе и очень прост в выращивании, при условии, что базовый уход осуществляется круглый год. Знание основных предпочтений в отношении почвы, солнца и воды может привести к созданию более здорового и счастливого растения.

    10. Сладкий тайский базилик

    Азиатский сорт, обладающий уникальным пряным вкусом аниса и гвоздики, в отличие от обычного сладкого базилика, сладкий тайский — действительно обязательное дополнение к азиатской кухне и прекрасный аксессуар для сада приправ как по аромату, так и по цвету. У него фиолетовые стебли, а также цветы и зеленые листья, достигающие 12-16 дюймов в высоту.

    11. Базилик сладкий

    Это растение известно во всем мире своим фантастическим ароматом и вкусом.Важнейший компонент классического итальянского песто, этот сладкий базилик, имеет огромные листья, которые быстро и просто развить, чтобы создать свой собственный песто, который можно заморозить для круглогодичного использования. Наслаждайтесь теплой погодой; обычно откладывают до тех пор, пока не минуют все опасности заморозков, непосредственно перед посадкой в ​​саду весной, а также собирают урожай до того, как погода начнет охлаждаться осенью. Идеально подходит для контейнеров, но не забывайте правильно поливать. Если вы решите вырастить только одну траву, это может быть оно.На рынке действительно невозможно найти свежий базилик, который не был бы полностью вялым, а не сушеным. Сушеный базилик просто не обладает вкусом свежих листьев, которые обычно добавляют в последнюю секунду во многие азиатские блюда.

    13. Василий греческий

    Греческий базилик принадлежит к семейству Осимум. Его органическое название — Ocimum basilicum minimum. Эпитет в медицинском названии basilicum означает «царственный или даже царственный».

    У этого базилика мельчайшие листья, маленькая копия кустовых листьев базилика, но, несмотря на их размер, они обладают прекрасным вкусом.Это один из самых простых в уходе базиликов, который также особенно хорошо выращивается в горшке. Это просто трава, которая обычно растет как раз в год, и считается растением, которое созревает и завершает свой жизненный цикл в течение всего одного года. Обычно вырастающий до зрелой высоты 30,0 см (11,7 дюйма), базилик греческий растет по обычному распорядку. Это конкретное растение имеет тенденцию цвести в середине лета, а первые урожаи собираются в конце лета.

    Греция считается родиной греческого базилика.Греческий базилик, как правило, удивительное растение, не требующее особого ухода, и его, как правило, довольно просто вырастить — идеально подходит для начинающих садоводов!

    14. Пряная сабля

    Spicy Sabre — популярный сорт базилика, который принадлежит к роду Ocimum (Ocimum basilicum ‘Spicy Sabre’). Этот конкретный сорт определенно является травой, которая обычно развивается как возможное однолетнее / многолетнее растение, под которым понимается растение, которое может как развиваться, так и завершать свой жизненный цикл в течение одного полного года или даже дольше.Spicy Sabre известен тем, что выращивает по привычке, похожей на запретную, до высоты около 45,0 см (1,46 фута в британской системе мер).

    15. Генуэзский базилик

    Дженовезский базилик (на лигурийском языке baxaicò или baxeicò) на самом деле является сортом Ocimum basilicum (сладкий базилик). Это, пожалуй, самый популярный базилик в кулинарии, особенно из-за его использования в песто, традиционном генуэзском соусе. Название «Basilico Genovese» защищено Европейским Союзом с использованием сертификата Denominazione di Origine Protetta.Генуэзский базилик производится в провинциях Генуя, Савона и Империя. Считается, что лучший генуэзский базилик выращивают в Пре, западной делегации города Генуя, недалеко от Корнильяно. Сорт, который считался необходимым для создания «настоящего» генуэзского песто, имел непосредственное отношение к существованию поблизости большого сталелитейного завода с 1950-х по 1980-е годы. Теперь угроза в основном устранена за счет закрытия комбината, а также преобразования оставшихся линий в менее загрязняющие производства.

    16. Кардинал Василий

    Привлекательный вид среди грядок с травами и декоративной клумбы. Сначала вы почувствуете, что это целозия, ее тяжелые, плотно уложенные цветы светятся кардинально-красным светом. При более внимательном рассмотрении обнаруживается этот красноречивый аромат, богатый и пьянящий с оттенком пряностей. Мощные темно-бордовые стебли окружают цветы поверх гладких ярко-зеленых листьев, обеспечивая захватывающее зрелище в течение всего лета, даже когда вы продолжаете собирать свежие листья.Привлекательная особенность травы вместе с ароматом.

    17. Зеленые оборки (Ocimum basilicum)

    Ocimum basilicum «Green Ruffles» был создан селекционерами Burpee для получения огромных, зазубренных, а также стеганых листьев. Замечательна в кухонной зоне, так как улучшает вкус блюд из помидоров. «Зеленые оборки» достигают высоты 24 дюймов в красивой волосатой маленькой форме. Начните рано на открытом воздухе или в помещении сразу после опасности заморозков. Базилик лучше всего растет на ярком солнце, но обеспечивает ему некоторую защиту от ветра и непогоды.

    18. Базилик самшит

    Базилик самшит называют из-за его формы — как маленький самшит. Он возник во Франции для приготовления песто, но, в отличие от базилика крупнолистного, самшит имеет мелкие листья вместе с мелкой текстурой. Как и другие базилики, он любит жаркую погоду и его очень легко выращивать. Просто обрежьте стебли по мере необходимости, обрезая больше перед цветением, если вам нужно сразу большое количество листьев. Никогда не удаляйте все листья и даже не обрезайте древесные стебли, иначе вы получите скелет.Маленькие листья этого сорта позволяют легко намазать свежий вкус базилика практически на чем угодно.

    19. Летний Василий

    Summerlong принадлежит к роду Ocimum и также является разновидностью базилика. Его медицинское название — Ocimum basilicum «Summerlong». Разновидность травы, она в основном развивается как одно однолетнее растение, что говорит о том, что обычно она идеально растет только в течение одного вегетационного периода. Саммерлонг известен тем, что выращивает по запретной привычке до высоты около 45 лет.0 см (что составляет 1,46 фута в британской системе мер).

    Индия считается родиной Саммерлонга.

    20. Аметист Базилик

    Аметистовый базилик, безусловно, единственный пурпурный базилик генуэзского типа. У него большие, толстые, загнутые вниз листья. Этот особенный почти черный базилик эффектно смотрится в саду. Базилик любит достаточно обильную почву, а также солнце. Базилик просто не устойчив к засухе и может испортиться из-за теплового стресса. Частое увлажнение в течение всего вегетационного периода помогает обеспечить отличный урожай.

    21. Арарат Василий

    Листья базилика Араратского имеют характерный двухцветный вид; фиолетовый и зеленый смешались вместе. Тем не менее, у него есть традиционный вкус базилика, который можно использовать в салатах, травяных уксусах, а также как усилитель. Листва делает интригующий и потрясающий наполнитель для букетов, а само растение создает замечательный фокус, а также контрастное растение в саду.

    22. Аромат базилика

    Ароматный базилик — обычно сладкий сорт базилика, очень похожий на генуэзский, но с более высокой защитой от фузариозного увядания.У него классический вид базилика с блестящими темно-зелеными длинными листьями и такой же восхитительный аромат, но он несколько короче и имеет более мелкие листья. Василий просто не терпит голода и может испортиться из-за теплового стресса. Регулярная влажность в течение всего периода развития помогает обеспечить отличный урожай. Используйте ароматный базилик в салатах, овощных блюдах, песто и итальянских соусах.

    23. Австралийский фиолетовый базилик

    Австралийский пурпурный базилик с листьями с пурпурными и зелеными прожилками, которые великолепны в любое время года.Этот конкретный базилик крайне неохотно идет на посев. Каждый раз, тренируя этот вертикальный, столбчатый сорт базилика, пощипывайте и используйте верхние листья, а также стебли в салатах, заправках, а также во вкусных супах.

    24. Компатто Базилик

    Базилик Компатто — действительно сладкий сорт Дженовезе, имеющий компактную привычку к расширению. Летом цветение бывает от белого до почти белого.

    25. Йеванский греческий мини-базилик

    Йеванский греческий мини-базилик сравним со всеми видами греческого мини-базилика. Этот специфический базилик имеет гораздо более вкусный вкус, он пряный и считается лакомством для любителей базилика.«Это действительно замечательно практически в любом кулинарном блюде, наряду с предпочтениями мексиканских и итальянских шеф-поваров.

    26. Fino Verde Basil

    Базилик Фино Верде обладает как пряным, так и довольно сладким вкусом и невероятно крошечными листьями этого растения среднего размера, но благодаря своему размеру он дает удивительно более высокие урожаи! Fino Verde идеально сочетается со свежими или даже приготовленными блюдами из помидоров, кроме того, он станет прекрасным дополнением.

    27.Зеленый Букет Базилик

    Green Bouquet Basil — это действительно сладкий, небольшой, густой базилик с длинными вонючими листьями. Из него можно сделать красивую емкость или даже вкусное окантовочное растение.

    28. Итальянский крупнолистный базилик

    Итальянский крупнолистный базилик — действительно известный сладкий базилик, используемый для приготовления итальянских блюд, песто, а также приправы овощей, птицы и рыбы. На самом деле он достигает более 2 футов в высоту и имеет огромные листья, как следует из названия.Итальянский крупнолистный базилик идеален в качестве альтернативы салату на бутербродах! Он даже известен своей способностью успокаивать желудок.

    29. Листья салата Базилик

    Листья салата Базилик имеет вид зеленого морщинистого салата, но при этом обладает большим эффектом. Пряный вкус является обычным для базилика, а также прекрасным вкусом со свежими помидорами, в салатах (ваши гости, вероятно, будут удивлены богатым вкусом того, что выглядит как невинный салатный лист!), А также в любых восточных блюдах. Греческие или итальянские блюда.Кроме того, он придает приятную текстуру декоративному или даже огородному участку. Сожмите цветки, чтобы получилось более густое растение. Белые цветы прекрасно вписываются в букеты. Листья салата, вероятно, лучший вид базилика для замораживания.

    30. Миниатюрный фиолетовый базилик

    Mini Purple Basil, вероятно, лучший помощник базилика в летнюю жару. По вкусу сравним со сладким базиликом; однако его внешний вид значительно отличается, наряду с темно-фиолетовыми стеблями, а также крошечными пурпурными листьями на небольшом растении.Mini Purple Basil идеально подходит для комбинированных горшков, а также создает приятный контраст с зеленью других трав. Используйте в салатах, букетах, а также как прекрасное и восхитительное украшение.

    31. Базилик красный рубин

    Красный рубин Базилик имеет один из самых темных листьев, темно-пурпурно-красный с оттенками бронзы. Вы можете использовать его так же, как и другие базилики, но он имеет дополнительную декоративную ценность из-за характерной листвы и его особой компактной кустистой формы.Цвет базилика Red Rubin создает красивую изюминку салатов, заправок или даже свежих помидоров. Кроме того, он восхитителен в соусах маринара. Используйте Red Rubin для создания уксуса с травами — он преобразует уксус в самый чудесный оттенок пурпурного!

    32. Базилик трепанный

    Serata Ruffled Basil имеет характерные декоративные листья с достойным базиликовым вкусом. Прекрасно и необычно, как наполнитель букета, как вкусный гарнир или даже идеально подходит для контрастного растения в саду.Serata Basil прекрасно подходит и в контейнерах. Прищипните растение назад, чтобы оно оставалось компактным.

    33. Пряный глобус Базилик

    Spicy Globe Basil — действительно замечательное садовое растение из-за его очень сферической, компактной формы, а также крошечных вкусных листьев, примерно вдвое меньше сладкого базилика. Восхитительный вкус делает его отличным выбором как для более острых блюд тайской, так и для итальянской кухни в умеренных количествах.

    34. Тайский магический базилик

    Тайский магический базилик отличается умеренным вкусом базилика, огромными листьями и компактными пурпурными цветочными группами.Благодаря своей вертикальной сферической форме, пурпурным цветам и зеленым листьям он становится чрезвычайно привлекательным декоративным дополнением в саду. Чтобы увеличить листву вместе с более густым растением, прищипните цветы.

    35. Королева Тайского Сиама Бэзил

    Тайский сиамский королевский базилик заметно отличается от более старого сорта, тайского базилика. Он получил награды за свой вкус, а также за привычки развития. Вкус Siam Queen, как и аромат, богатый, но не подавляющий, идеально подходит для тайских, вьетнамских или итальянских блюд, поскольку он похож как на корицу, так и на анис.Кроме того, он декоративен и прост в развитии вместе с пурпурными цветочными гроздьями на небольшом растении.

    36. Песто перпетуо

    Красота и вкус базилика, несомненно, принесут ему заметное место в вашем саду. Песто Перпетуо — не только отличное кулинарное растение; однако его светло-зеленый и кремовый оттенок делают его привлекательным драгоценным камнем. Нецветущие, столбчатые растения развиваются до 48 дюймов в высоту, украшая листву, достаточную для песто! Зимой Pesto Perpetuo, вероятно, будет хорошо себя чувствовать в закрытых помещениях.Устойчивый в зонах 9-11. Доступен как растение.

    37. Базилик сладко-зеленый

    Sweet Green — это популярный сорт базилика, который, вероятно, принадлежит к роду Ocimum (Ocimum basilicum «Sweet Green»). Это действительно трава, и с ней обращаются в основном как с однолетними, что означает, что она лучше всего развивается в течение всего одного года. Сладкий зеленый известен тем, что растет с разнотравными привычками до высоты около 45,0 см (1,46 фута в имперской системе). Индия считается именно тем местом, откуда исходит Sweet Green.

    38. Африканский голубой лимон с базиликом

    Африканский голубой лимонный базилик, также называемый «африканский синий», вероятно, является менее узнаваемым типом базилика. Это конкретное растение базилика цветет летом, а также имеет красивые маленькие розовые цветы, что делает его приятным аксессуаром для вашего сада, пока не пришло время его обрезать. Его можно добавлять в различные блюда, а также хорошо сочетается с петрушкой, чесноком и укропом.

    39. Albahaca Abundante Basil

    Базилик Альбахака Абунданте часто называют «Базиликом изобилия». Эта разновидность базилика признана исключительной.Это просто крепкий сорт, который можно выращивать в любое время года. У этого базилика довольно светло-пурпурные цветы во время цветения, он действительно готов к обрезке сразу после 80 дней. Он дополняет многие рецепты, но его следует использовать только вместе с другими базиликами.

    40. Анис Базилик

    Цветки аниса и базилика обладают фантастическим ароматом, который наполнит чудесным ароматом ваш дом или даже сад. Когда бы вы ни добавили этот базилик в еду, он непременно оживит любое блюдо, которое вы предлагаете, добавив легкую сладость.

    41. Аристотель Василий

    Базилик Аристотеля — это идеальная насыпь размером с баскетбольный мяч, маленький зеленый лист, большой горшок для патио или даже корзина.

    42. Aromatto Basil

    Базилик Aromatto — прекрасное растение, которое может улучшить любой сад. У растения 95% пурпурного цвета и всего 5% зеленого. Оттенки фиолетового цвета различаются на каждом этапе развития растений. Он имеет острый и пряный вкус, когда его собирают и добавляют в еду.Он отлично сочетается с мексиканскими блюдами, а также с чили.

    43. Австралийский сладкий базилик

    Австралийский сладкий базилик — это гибридный базилик, обладающий суперсладким вкусом и запахом. Этот базилик был создан в Остине, штат Техас, отсюда и произошло его название. Кроме того, его называют базиликом «Лесбос или греческая колонна».

    44. Basilico Basil

    Базилик Basilico — это относительно недавний базилик, он обладает довольно сладким вкусом, а также его листья можно использовать в салатах и ​​при розливе уксуса в бутылки.Этот базилик — еще одно изюминка любого соуса для пасты. Кроме того, его называют «базиликом Базилико Финиссимо Верде».

    45. Бергамонт Базилик

    Базилик Бергамонта также называют базиликом «Дикий Бергамонт». Этот базилик создает довольно сладко пахнущие светло-пурпурные цветы, и его можно найти в дикой природе во всех Соединенных Штатах. Он действительно отлично подходит для всех кулинарных блюд и напитков, а также имеет лечебные свойства.

    46. Голубые специи Базилик

    Базилик Blue Spice — действительно пряный базилик, поскольку название означает, что он имеет нотку лимонно-ванильного вкуса, а также аромат. Фиолетовые цветы, пурпурные прицветники, пушистые листья, идеально подходят для салата или даже для украшения домашней птицы или даже для букета. Он очень хорошо известен как в напитках, так и в выпечке. Хотя это идеальный базилик практически для любого блюда.

    47. Буш Василий

    Базилик кустовый — предпочтительный базилик для французских блюд.Он чрезвычайно известен, а во Франции повара предпочитают его практически для любого блюда, для которого нужен базилик. Кроме того, он известен в некоторых других продуктах питания по всему миру.

    48. Цезарь Василий

    Базилик Цезарь — еще один любимый продукт итальянских поваров, который прекрасно дополняет зеленые салаты. Листья обладают приятным ароматом, а базилик придает приятный итальянский вкус соусам и песто.

    49. Базилик камфорный

    Камфорный базилик на самом деле достигает 5 футов в высоту! Он действительно используется в соусах для пасты, а также в салатах. Вы также можете создать заправку для салата с фантастическим вкусом, используя камфорный базилик. Кроме того, он известен как «Карпурский базилик».

    50. Компактный базилик с корицей

    Острый аромат, более узкие листья и пурпурные стебли. Этот любящий солнце базилик отличается компактным ростом.Его блестящие темно-зеленые листья определенно являются привлекательным аксессуаром для сада. Стебли особого цвета корицы, белые цветы с бронзовым оттенком. Это конкретное растение может легко вырасти на 3 фута в высоту, а также в ширину.

    51. Гвоздика базилик

    Гвоздика базилика имеет чудесный аромат, а также красивые белые цветы, которые придают саду нежность. Гвоздичный базилик — еще один восхитительный аксессуар для любого зеленого салата, его можно заменить практически в любом кулинарном блюде, начиная с предпочитаемого базилика.

    52. Кубинский базилик

    Кубинский базилик — это действительно крошечный лист базилика, имеющий пряный вкус и довольно сладкий аромат. Аромат сравним со сладким базиликом после небольшого удара! Кроме того, это дорогостоящий базилик, который имеет более короткую продолжительность жизни непосредственно перед сбором.

    53. Dolce Vita Blend Basil

    Базилик «Дольче Вита» — это смесь шести базиликов, которые можно использовать практически в любом блюде, от итальянского до морепродуктов.Вы также можете приготовить домашнюю заправку для салатов из этого базилика, он наверняка будет красивого розового цвета!

    54. Карликовый греческий Василий

    Карликовый греческий базилик популярен среди поваров. Его действительно используют в салатах, супах, почти во всех мясных блюдах, особенно из птицы. Отличается прекрасным ароматом и вкусным вкусом. Кроме того, это работает как улучшение.

    55. Ост-индский базилик

    Восточно-индийский базилик отличается умеренным лимонным запахом и вкусом.Кроме того, он известен как «базилик Lamiaceae Tree Basil, а также базилик из Восточной Индии». Базилик растет в виде куста, достигающего 8 футов в высоту!

    56. Тонколистный карликовый базилик

    Fineleaf Карликовый базилик — действительно крошечное растение базилика с тонкими листьями. Кроме того, он также известен как «Базилик из тонких листьев». Этот базилик — еще один вариант для всех ваших итальянских блюд, а также для соусов для пасты. Листва чувствительна и легко образует синяки, поэтому обращайтесь с ними осторожно.

    57. Finissimo Basil

    Базилик Финиссимо также упоминается как базилик «Финиссимо Верде А Палла». Это просто разновидность базилика Буша и один из старейших и предпочитаемых базиликов Италии. У него крошечные листья, наполненные вкусом и фантастическим запахом. Этот базилик лучше использовать в итальянских блюдах, но он также эффективно усиливает ряд других блюд.

    58. Зулусский Василий

    Зулусский базилик прочно ассоциируется с пряным базиликом. Он имеет довольно сладкий, немного пряный вкус и аромат гвоздики.Этот базилик предпочитают как повара, так и обычные повара. Это может быть замечательное растение, наряду с зелеными листьями и фиолетовыми цветами, на которое тоже стоит смотреть. Зулусский базилик в диком виде растет в Африке.

    59. Gecofure Basil

    Базилик Gecofure — это гибрид базилика, который можно выращивать в любое время года. Он обладает фантастическим вкусом и дополняет практически любые блюда, а во время приготовления может иметь довольно сладкий аромат.Он предлагает огромные листья, а также создает прекрасный эффект.

    60. Genovese Red Freddy Basil

    Чудесный дженовезе с темно-красными листьями, гладкие широкие листья, точно такой же фантастический вкус, как и зеленый, настоящий кулинарный зрелище!

    Genovese Red Freddy не будет включать вкус, но, кроме того, будет иметь привлекательный цвет в ваших свежих салатах или даже фруктах.

    61. Богиня Василия

    Базилик Богини имеет ярко-зеленые крошечные листья, наполненные вкусом.Этот базилик очень пряный и считается базиликом для гурманов. Он отлично сочетается с соусами для пасты, чили, а также с мексиканскими блюдами.

    62. Grandi Foglie Valentino

    Особенно ценится за небольшой рост, создание небольшого однородного куста и его прекрасные листья, огромные, морщинистые, а также поникшие, ярко-зеленые, с сильным ароматом без мяты. Энергичный, компактный завод. Идеально подходит для использования в заправках, а также в соусах.

    63.Зеленый Базилик с оборками

    Базилик Green Ruffles часто называют просто «Green Ruffles». Листва базилика декоративна, как салат. Этот базилик обладает обильным вкусом и идеально подходит для макаронных изделий. Отличается умеренным запахом и чувствительными волнистыми листьями; это может стать отличным садовым растением.

    64. Василий красный-зеленый

    Святой красно-зеленый базилик, также известный как «Холли-зеленый, базилик Тулси, а также индийский священный базилик». Этот базилик обладает довольно сильным вкусом и ароматом, а также популярен среди поваров-гурманов по всему миру.Это просто отличный базилик по тайским рецептам.

    Базилик для гурманов с сильным ароматом зеленого листа.

    Этот базилик используют при жарке. Используемый вместе с чесноком, свежим перцем чили и рыбным соусом, он придает превосходный вкус любому мясу и даже морепродуктам.

    65. Итальянская камея Базилик

    Итальянский базилик камео — это действительно сочетание сладкого дженовезе и карликового базилика, каждый из которых довольно сладкий, пряный, а также совершенно восхитителен в соусах для пасты, соусе для пиццы и песто! Используя эту комбинацию, вы не пропустите поиск идеального базилика для любимого блюда из макарон.

    66. Italiano Classico Basil

    Базилик Italiano Classico — действительно предпочтительный базилик в Италии. Эта особая традиционная смесь состоит из первичного базилика Генуи с нотками сладкого базилика. Именно из этого базилика делают песто.

    67. Jacob Kline Basil

    Базилик Jacob Kline — действительно потрясающее растение с прекрасным ароматом. Кроме того, он отмечен рядом других названий: «Фейерверк, пчелиный бальзам Джейкоба Кляйна, чай Освего». Этот базилик действительно является желанным добавлением в песто, а также в блюда из пасты.

    68. Ключ Лайм Базилик

    Базилик Key Lime — это не базилик для гурманов, но его «фирменное блюдо» может быть трудно найти из-за его хорошо известного желания. Свое название он получил благодаря свежему аромату лайма, который пронизывает растение. Он действительно часто используется в напитках, а также в десертах, а также может использоваться в рыбе, а также в блюдах из морепродуктов.

    69. Смесь лимонно-лаймового базилика

    Эта смесь включает два разных семени в одной упаковке.Включает свежий аромат цитрусовых, а также достаточно умеренный для придания вкуса жареной рыбе или даже салату из креветок. Блюда из макарон, овощей и курицы восхитительны с добавлением восхитительного цитрусового базилика. Лимонно-лаймовый базилик — жизненно важный базилик для всех, кто собирается готовить вместе с базиликом.

    70. Солодка базилик

    Лакричный базилик — это не просто красивое растение, когда распускаются цветы, он обладает фантастическим ароматом. Существует несколько различных типов базилика из солодки, его также называют анисовым базиликом из солодки, но он полностью отличается от анисового базилика.Этот базилик действительно имеет привкус лакрицы, а также хорошо известен в десертах и ​​напитках.

    71. Limelight Basil

    Базилик Limelight действительно так же привлекателен, как и вкус. Этот превосходный базилик, пожалуй, самый популярный в мире кулинарии! Базилик Limelight идеально подходит для каждого блюда, включая основные закуски, овощи, запеканки, десерты, хлеб, супы, а также напитки.

    72.Магический синий базилик

    Базилик Magic Blue можно называть «Африканский синий базилик». Это яркое растение с приятным сочетанием пурпурного и зеленого. Он обеспечивает легкий аромат и приятный вкус. Повара обнаружили, что этот базилик имеет низкую оценку по шкале базилика, но также для среднего повара это просто хороший базилик. Вы можете использовать его практически в любом блюде.

    73. Магия Майкл Бэзил

    Базилик Magic Michael — определенно привлекательное растение. Наряду с белыми и пурпурными листьями он может стать красивым садовым растением.Растение можно было собрать всего за 30 дней! Базилик приятен, имеет еще более сладкий аромат. Этот базилик отлично подходит для салатов и может использоваться в большинстве кулинарных блюд.

    74. Magic Mountain Basil

    Базилик Magic Mountain — действительно великолепное растение! Это не только потрясающе, но и вкусно! Этот базилик имеет умеренный вкус, а также является отличным аксессуаром для соусов для пасты и салатов.

    75.Волшебный Майкл Василий

    Магический базилик Майкл — действительно крепкое и привлекательное растение с темно-бордовыми цветами. Это желанный аксессуар для любого сада. Базилик хорош и отлично подходит для пасты, песто, десертов и салатов. Кроме того, получается превосходный броский вид.

    76. Мамонт Базилик

    Мамонтовый базилик получил свое название от листьев размером «мамонт». Это самый крупнолистный базилик из большинства видов.Листья могут быть зелеными или даже пурпурными. Мамонтовый базилик чрезвычайно известен, и в магазинах нечасто продают растения, особенно в межсезонье.

    77. Марсельский карлик Василий

    Марсельский карликовый базилик — это действительно маленький базилик с огромными листьями, которые в цвету имеют довольно маленькие желтые и белые цветы. Марсельский карликовый базилик также называют «Марсельский, Марсельский, Марсельский, Марсельский и Прованский». Этот базилик идеально подходит почти для всех блюд, но особенно для французской кухни.

    78. Medinette Basil

    Базилик Мединетт — еще один вид компактного кустового базилика, он обладает довольно сладким вкусом и ароматом. Он лучше всего сочетается с мясными блюдами, а также с морепродуктами, а также может использоваться как умеренный сорт базилика в соусах для пасты и заправках для салатов.

    79. Средиземноморское ассорти Базилик

    Средиземноморский базилик Medley — действительно потрясающе пурпурное, а также зеленое растение, которое содержит три вида базилика в одном растении: дженовезе — мелколистный лимонный базилик, темнолистный опаловый пурпур и зеленый арарат.Эта смесь базилика идеально подходит к любому блюду, а также доставит удовольствие от шеф-повара!

    80. Базилик мексиканский

    Мексиканский базилик обладает нотками вкуса корицы и ароматом. Это действительно предпочтительный базилик для мексиканских блюд. Его также можно использовать в соусах для макарон, а также добавлять в зеленые салаты, а также он составляет восхитительную чашку чая!

    81. Мексиканский базилик со специями и корицей

    Мексиканский базилик со специями с корицей очень похож на мексиканский базилик, за некоторыми исключениями, мексиканский базилик со специями с корицей острый и пряный, с гораздо более сильным вкусом корицы и ароматом.Этот базилик очень вкусен как в макаронных, так и в мексиканских блюдах.

    82. Минетт Бэзил

    Базилик Минетт, несомненно, является привлекательным дополнением для сада, благодаря его распущенным листьям его лучше всего использовать в качестве бордюра в саду. Отличается легким ароматом и приятным вкусом. Этот базилик можно использовать в блюдах из макарон, песто, салатах, а повара используют его в ряде блюд, требующих умеренного вкуса базилика.

    83. Минимум базилик

    Базилик минимальный имеет маленькие чувствительные листочки, которые легко повреждаются, поэтому требуется нежная забота. Этот вид небольшого и уязвимого растения базилика обладает сильным вкусом. Рекомендуется просто использовать прикосновение к посуде. Именуется «Классический французский базилик»

    .

    84. Миссис Бернс Бэзил

    Миссис Бернс Лимонный базилик обладает чрезвычайно лимонным ароматом и вкусом.Имеет красивые розовые цветы и обнаруживает в Нью-Мексико. Превратился в бестселлер в мире базилик! Будьте осторожны, когда добавляете в блюдо именно этот базилик, он настолько мощный, что у вас слезятся глаза и сморщится во рту.

    85. Наполитано Базилик

    Базилик Наполитано лучше использовать в салатах и ​​может улучшить любые блюда из макарон. Отличается умеренно-довольно сладким вкусом. Листва мягкая, лучше всего удалить листья прямо перед их использованием.Будьте осторожны при мытье, чтобы не порвать и даже не повредить их.

    86. Базилик Новая Гвинея

    Базилик Новой Гвинеи — еще одно предпочтение известных поваров. Этот базилик имеет пряный мятный вкус, а также аромат солодки. Вы можете использовать его практически в любом кулинарном блюде или даже в десерте, где требуется базилик. Это действительно красивое растение с фиолетовыми цветами, которое также выделяется в саду.

    87.Нуфар Василий

    Базилик Нуфар — это разновидность базилика Дженовезе, который является крепким базиликом и отличным вариантом, если это ваша самая первая попытка выращивания базилика. Он действительно устойчив к большинству болезней, а также к вредителям, поражающим растения базилика. Отличается фантастическим ароматом и фантастическим вкусом. Это просто отличный базилик для всех этих блюд.

    88. Osmin Purple Basil

    Базилик Osmin Purple имеет довольно сладкий, а также пряный вкус и аромат.Цвета варьируются от бледно-лилового до темно-пурпурного. Осмин пурпурный базилик используется во многих блюдах, для которых необходим базилик. Его очень любят пекари, которым нужен базилик с фруктовым вкусом в качестве восхитительного десерта.

    89. Персидский анис Базилик

    Базилик персидский анис также называют «анисовым базиликом», когда созревают листья, приобретающие пурпурный оттенок. Базилик персидский анис обладает вкусом аниса, а также ароматом.Вы можете использовать его практически в любом кулинарном блюде, которое требует довольно сладкого вкуса. Кроме того, он хорошо известен как в десертах, так и в напитках.

    90. Песто перпетуо с базиликом

    Базилик Pesto Perpetuo — обычно самобытное растение, которое практически невозможно распознать как базилик, если вы не специалист. У него трехцветные листья, что выделяет его среди других растений. Поскольку название предполагает, что это базилик, который предпочитают песто.

    91. Пикколино Базилик

    Базилик пикколино — это разновидность кустового базилика, у него крошечные хрупкие листья, он обладает сладким ароматом и часто используется в различных кулинарии, включая супы, салаты и овощи. Кроме того, он известен как «пикколайн», и повара используют этот базилик вместе с блюдами из сыра моцарелла.

    92. Сосна Базилик

    Комбайн из базилика из соснового дерева — это базилик с пряным вкусом, который повара предпочитают использовать в пасте, а также в острых блюдах.Он также имеет немного орехового вкуса вместе с умеренным ореховым ароматом.

    93. Pistou Basil

    Базилик Писту на самом деле является кустовым базиликом и, кроме того, считается новой, а также улучшенной формой базилика Минетт. У этого базилика такие же маленькие нежные листья, поэтому обращаться с ними осторожно. Его особенно предпочитают во французской кухне. Он имеет очень сладкий запах, а также замечательно пахнет во время готовки.

    94.Пленти Василий

    Много базилика — часто быстроразвивающийся базилик наряду с долговечным растением. Он развивается круглый год, и собирать его можно круглый год. Много базилика действительно садовый сорт базилика, в этом нет ничего особенно уникального. Он отлично подходит для большинства блюд и имеет нежный запах.

    95. Profuma di Genova Basil

    Итальянские бакалейные лавки держат прилавок с базиликом, чтобы у покупателей был удобный способ приобрести именно этот свежий пряный базилик.Это не мятный вкус и не вкус гвоздики, а, скорее, листовой Profumo обеспечивает чистый аромат базилика, а также имеет небольшую форму.

    96. Базилик фиолетовый

    Базилик пурпурный имеет пурпурные цветки и легко впишется в любой сад. Этот специфический вид пурпурного базилика действительно является распространенной версией и также используется в соусах для пасты, а также в итальянских блюдах, он имеет вкус от мягкого до среднего.

    97. Пурпурный Темный опал Базилик

    Базилик Purple Dark Opal, вероятно, является наиболее привлекательным растением базилика и может легко привлечь внимание в саду.Глянцевый темно-фиолетовый 2-дюймовый слегка взъерошенный лист, довольно сладкий фруктовый аромат, цветы сирени. Этот базилик идеально подходит для салатных уксусных смесей, салатов и в качестве гарнира к любому блюду или, возможно, к десерту. Отличается прекрасным ароматом и относительно сильным вкусом. Также отлично подходит для сушки.

    Пурпурный темный опал Базилик, как правило, довольно неприхотлив в уходе и, как правило, очень прост в выращивании. Многие выращивают его из-за потрясающего декоративного ландшафта, однако это кулинарное наслаждение.Выращивайте на богатой, хорошо дренированной почве на ярком солнце. Отщипните кончики роста, чтобы создать более густое растение.

    98. Purple Delight Basil

    Базилик

    Purple Delight чрезвычайно сравним с базиликом Purple Dark Opal, кроме того, в пурпурном восторге совсем нет зеленого цвета, это действительно чисто пурпурный базилик, что делает его идеальным для сада, он определенно просто для глаз. Это конкретное растение базилика имеет мощные листья, обладает сильным ароматом и богатым вкусом.

    99. Purple Petra Basil

    Базилик Purple Petra — действительно хрупкое маленькое растение вместе с пурпурными цветками. Обработка нужна осторожно. Помятые листья не такие уж и вкусные. Отличается легким мятным вкусом с умеренным базиликовым послевкусием. Кроме того, его запах умеренный. Это конкретное растение базилика можно посадить в саду, но наиболее полезно выращивать его в горшке, пока вы не перестанете беспокоиться о том, что все ваши другие растения чувствуют себя так же, как мята.

    100.Василий Царица Савская

    Базилик Королевы Савской — действительно летнее растение с длинными красивыми пурпурными цветками, а также очень красивое растение для сада. Для приготовления блюд он действительно замечателен практически в любом блюде, отличается умеренным вкусом. Многочисленные повара окрестили царицу Савскую «царицей Василий!»

    101. Королева Бэзил

    Базилик Queenette — это настоящий тайский базилик, который также используется в качестве основного блюда тайской кухни, а также острых блюд в дополнение к овощным блюдам.Это просто потрясающее садовое растение с темно-зелеными листьями, фиолетовыми, а также красными цветами. Он имеет анисовый вкус и аромат.

    102. Красный Василий Святой

    Красный базилик является коренным для Индии. Этот базилик дополнительно называют «Рам Тулси, а также Зеленый святой базилик». Это прекрасное растение с зелеными и пурпурными листьями. Жители Индии считают, что этот базилик — отличный способ получить защиту, и сажают его возле своих входных дверей, а также в общественных местах непосредственно перед важным событием.Его также можно использовать в любых кулинарных блюдах.

    103. Осмин красный Василий

    Базилик Красный Осмин — красивое растение с взъерошенными краями и двумя оттенками пурпурного цвета, что делает его отличным растением для сада или даже как растение в горшке во внутреннем дворике. Этот базилик можно использовать практически в любом кулинарном блюде, он обладает довольно сладким мягким вкусом, а также ароматом и прекрасным вкусом в салате.

    104. Тайский священный базилик

    Священный тайский базилик также называют «анисовым базиликом, королева Сиама». Этот базилик незаменим практически в любом саду.У него крепкие зеленые листья и пурпурно-красные цветы. Его можно использовать в большом количестве кулинарных блюд, а также его любят шеф-повара во всем мире. Он действительно используется в каждом тайском блюде, где нужен базилик; он обладает чудесным вкусом лакричника, а также ароматом!

    105. Серата Бэзил

    Базилик Серата выглядит как взъерошенный лист салата. Листья не меняют цвет на фиолетовый, как и у большинства других базиликов, этот конкретный остается зеленым, что делает его отличной границей для сада.Это действительно отличный базилик для кулинарного блюда.

    106. Siam Queen Thai Basil

    Ярко-зеленые листья создают красивый фон для пурпурно-красных стеблей вместе с фиолетово-розовыми цветами. Большие растения подразумевают более серьезный аромат лакрицы.

    Тайский базилик известен своей острой пикантностью, сладким вкусом лакричника и аниса. Этот базилик также может сохранять свой аромат при приготовлении, в отличие от других базиликов.

    Выращивание тайского базилика может быть эффективным как на открытом воздухе, так и в помещении при наличии большого количества солнечного света. Он любит, когда его обильно поливают, и его следует выращивать на хорошо орошаемой почве, чтобы у него не было мокрых ног!

    107. Пряный сабельный базилик

    Пряный базилик Sabre — действительно любимый базилик азиатских поваров. Этот базилик очень острый, или даже щепотка может придать типичному блюду немного больше пьяцца. Он даже пахнет пряно, поэтому не суйтесь носом с этим красивым растением!

    108.Суматранский базилик

    Оригинальные семена были получены от торговца семенами на Суматре. Лист базилика действительно блестящий, остроконечная умеренно-зеленая листва, с пряно-анисовым ароматом, а также вкусом.

    109. Супер сладкий базилик Чен

    Базилик Super Sweet Chen — действительно мягкое растение, поэтому при обращении с ним следует соблюдать осторожность. Это полностью зеленый сорт базилика, который можно использовать как бордюр для сада или даже посадить в горшки.Этот вид базилика образует огромные листья, а также является популярным в итальянских блюдах.

    110. Супербо Василий

    Базилик Superbo — это, безусловно, итальянский базилик, который используется в соусах песто, пасте, говядине, курице, соусах, соусах, рыбе и овощах (приготовленных и сырых). Листья прочные и долговечные. Этот специфический базилик обладает приятным немного пряным вкусом и ароматом.

    111. Базилик сладкий широколистный

    Базилик сладкий широколистный — это еще один вид сладкого базилика, единственная реальная вариация — это, безусловно, огромные широкие листья, которые создает это конкретное растение базилика.Это просто довольно невзрачное растение, которого хватило бы на садовый бордюр. Базилик можно использовать практически во всех кулинарных блюдах, для которых требуется сладкий базилик.

    112. Sweet Dani Basil

    Базилик Sweet Dani обладает сладким лимонным вкусом и ароматом. Его действительно любят повара, а также профессиональные повара во всем мире. Вы можете использовать его практически в любом кулинарном блюде, десерте или даже напитке. Обычно его добавляют в лимонные напитки, а также добавляют превосходный вкус домашнему лимонаду!

    113.Сладкий генуэзский базилик

    Сладкий генуэзский базилик — один из самых типичных базиликов, используемых поварами. Кроме того, он создает фантастический садовый бордюр для более ярких растений. В кулинарии используется все от А до Я, для чего нужен базилик. Прекрасный вкус, посыпанный маслом моркови!

    114. Тайский лимонный базилик

    Тайский лимонный базилик — действительно классический базилик в мире, который предпочитают тайские повара и повара. Чем моложе листья базилика, тем лучше их вкус.Он имеет лимонный вкус, а также аромат, как следует из названия. Он развивается довольно высоким, поэтому не является идеальным растением для сада, начинающий садовод легко может принять его за сорняки.

    115. Весейс Бленд Базилик

    Базилик Veseys Blend на самом деле представляет собой отличительную комбинацию различных базиликов; Veseyes — действительно частная торговая марка. Существует сочетание сладкого и пряного базилика, а также фиолетовых и зеленых растений. Это потрясающее растение для любого сада.Он обладает фантастическим комбинированным ароматом, а также является отличным базиликом практически для любого кулинарного блюда.

    116. Вьетнамский Hun Que Basil

    Базилик Hun Que также называют «вьетнамским базиликом, а также базиликом Horapha Hun Que». Это конкретное растение обладает анисовым вкусом и ароматом. Его любят повара во всем мире за несколько кулинарных блюд, особенно вьетнамских. Этот специфический базилик также идеально подходит для овощей и пасты.

    117. Violetta Aromatico Basil

    Базилик Violetta Aromatico — действительно зеленое, а также пурпурное растение, которое прекрасно смотрится в саду; это может быть начато в горшке, так как передача становится довольно большой. Идеально подходит для всех кулинарных блюд, обладающих разумным вкусом и ароматом.

    118. Пурпурный дикий базилик

    Базилик Wild Purple растет в дикой природе, а также лучшее место для посылки — это прямые дикорастущие растения, если вам повезет, и вы выберете одно из них.Это просто потрясающий базилик, которому все позавидуют. Дикий пурпурный базилик используется в нескольких кулинарных блюдах по всему миру.

    119. Окно Ящик Василий

    Базилик Windowbox — это базилик садового сорта; Вы можете использовать его практически в любом кулинарном блюде, его лучше всего выращивать и хранить в оконной коробке, и поэтому название. Это базилик зеленого цвета с умеренным базиликовым запахом и вкусом.

    Готовим с базиликом

    Поскольку масла базилика очень летучие, рекомендуется добавить немного трав ближе к концу процесса приготовления, чтобы они сохранили свою оптимальную сущность и вкус.

    Идеи для приготовления с базиликом

    Базилик хорошо сочетается с любым блюдом из помидоров, холодным или горячим, а также является основным ингредиентом итальянского соуса песто.

    Другие предложения по использованию базилика на кухне:

    • Посыпьте пиццу свежим базиликом.
    • Добавляйте в соус для пасты на томатной основе непосредственно перед подачей на стол.
    • Добавляйте в супы.
    • Посыпать салат из помидоров и моцареллы порванным базиликом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *