Похудение и квашеная капуста: Как быстро похудеть в конце зимы? Диета на квашеной капусте

Содержание

Похудение и крепкое здоровье с кислой капустой – Medaboutme.ru

Вкусные и полезные рецепты


Есть много вариантов блюд с квашеной капустой. Можно выбирать любые рецепты. Вот несложные рецепты вкусных блюд.

Гуляш

Мелко нарезать луковицу и зубчик чеснока, пассировать. Добавить 300 г мелко нарезанной свинины, потушить десять минут. Выложить к мясу капусту, добавить паприку, черный перец, бульон и тушить минут сорок. Затем добавить мелко нарезанный болгарский перец, соль и потушить еще пятнадцать минут.

Щи

Сварить мясной бульон с душистым перцем и лавровым листом. Добавить в бульон половину стакана перловой крупы. Варить до полуготовности, добавить несколько нарезанных сушеных грибов и три картофелины. Варить еще двадцать минут. Измельчить луковицу и морковь, потушить, добавив пару ложек томатной пасты. Выложить овощи в суп. Добавить 200 г основного продукта, соль, сахар, перец и варить еще четверть часа.

Котлеты

Потушить 200 г капусты. Смешать с 500 г рыбного фарша. Добавить ложку крахмала, измельченную луковицу, немного сметаны. Сформировать котлеты, обжарить и потушить.

Тушеная капуста с яблоками

Измельчить две головки лука, натереть на терке большую морковь, пассировать. Добавить 300 г квашеной и 300 г белокочанной капусты, тушить полчаса. Добавить два яблока, нарезанных брусочками, соль, тмин, душистый перец горошком и тушить еще пятнадцать минут.

Рагу

Отварить половину стакана фасоли. Потушить 500 г квашеной капусты. Луковицу и две моркови измельчить, пассировать. Филе любой белой рыбы нарезать, поперчить, посолить, потушить. Добавить все овощи, приправу для овощей, лавровый лист и готовить еще десять минут.

Голубцы с квашеной капустой и бобовыми

Отварить кочан капусты. Отварить по половине стакана нута, чечевицы, красной фасоли и булгура. Измельчить луковицу, зубчик чеснока, пассировать. Добавить все бобовые и хорошо подрумянить. Заправить томатным соусом, солью, перцем, сахаром, орегано. Полученную начинку завернуть в капустные листья. В кастрюлю выложить слой квашеной капусты, нарезанные кисло-сладкие яблоки, голубцы. Повторить слои. Добавить воду с пряностями и солью, готовить сорок пять минут.

Рецепты простые и полезные, поэтому не требуют особых умений и знаний. Можно и просто готовить салаты из квашеной капусты. В любом случае, квашеная капуста — это крепкое здоровье, иммунитет и быстрое похудение. Поэтому в зимне-весенний период обязательно включите ее в свое меню.

Пройдите тестПравильно ли вы питаетесь? Каков ваш режим питания и рацион? Пройдите тест и узнайте какие ошибки стоит взять на заметку.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

варианты меню, правила и результаты

Капуста — один из самых полезных и низкокалорийных продуктов. За месяц капустной диеты можно потерять до 10 килограмм, а в некоторых случаях и больше.

Читайте на HOCHU.ua лучшие варианты капустной диеты и основные правила ее соблюдения.

В капусте содержится витамин С, железо, бета-каротин, калий и глюкозинолат, уменьшающий риск возникновения рака. Придерживаясь такой диеты можно оздоровить организм в целом, улучшить обмен веществ и избавиться от шлаков и токсинов.

Основные правила капустной диеты
  • Во время продолжительной диеты необходимо принимать комплекс витаминов и минералов.
  • Ежедневно выпивать 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
  • Нельзя голодать, ешьте капустные листы, каждый раз, когда возникнет чувство голода.
  • Для лучших вкусовых качеств можно добавлять различные натуральные специи и свежие травы.

Капустная диета №1: капуста в любом виде

Суть диеты заключается в том, что капусту можно есть в любое время суток и в любом количестве. Выбирайте тушеную капусту, суп, овощные голубцы, квашенную капусту, салаты и другие низкокалорийные блюда с капустой.

Приблизительное меню
  • Завтрак: зеленый чай или кофе (без сахара).
  • Обед: капустный салат с морковью, заправленный 1 ч.л. оливкового масла, 200 г отварного или приготовленного на пару мяса, курицы или рыбы.
  • Ужин: салат из свежей или квашенной капусты, 1 перепелиное или половинка куриного вареного яйца и фрукты (кроме винограда и бананов).

За два часа до отхода ко сну выпивайте 1 стакан обезжиренного кефира. В перерывах между приемами пищи можно есть свежую или квашеную капусту.

Продолжительность диеты — 7-10 дней.

Капустная диета №2: капустный суп

Диета для похудения на основе капустного супа — более щадящая, в ее меню, помимо самого супа, входят фрукты, отварное мясо, а сам суп можно есть в неограниченных количествах.

Рецепт капустного супа

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста — 500 г;
  • Морковь — 5 шт;
  • Лук репчатый — 5 шт;
  • Болгарский перец — 2 шт;
  • Помидор — 2 шт;
  • Стебли сельдерея — 4 шт;
  • Неочищенный рис — 100 г;
  • Соль.

Приготовление

  • Нашинкуйте капусту, морковку нарежьте соломкой, репчатый лук кольцами, перец и сельдерей — небольшими кусочками.
  • Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и измельчите. Залейте все овощи водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут с открытой крышкой. После закройте крышку и варите до тех пор пока овощи не станут мягкими.
  • В другой кастрюле сварите неочищенный рис и добавьте его и измельченный зеленый лук в кастрюлю с овощами за 5 минут до того как будут готовы овощи.

Приблизительное меню

  • 1 день: суп, любой фрукт, кроме бананов и винограда.
  • 2 день: суп.
  • 3 день: суп, овощной салат или овощи на пару (кроме картофеля).
  • 4 день: суп, 2 стакана 1% молока.
  • 5 день: суп, 500 г отварного или приготовленного на пару мяса, курицы или рыбы, помидоры.
  • 6 день: суп, овощной салат или овощи на пару (кроме картофеля), 200 г мяса, курицы или рыбы.
  • 7 день:
    суп, овощи, натуральный фруктовый сок без сахара.

Капустная диета №3: трехдневная диета

Идеальная диета, которую можно использовать в качестве разгрузочной или в случаях, когда необходимо быстро похудеть.

Приблизительное меню
  • Завтрак: чашка кофе или зеленого чая без сахара.
  • Обед: салат из свежей капусты, половинки яблока и апельсина или же суп для похудения из капусты, коричневого риса, зеленого лука, сельдерея, свежей моркови, помидора, болгарского перца и соли.
  • Ужин: 200 г нежирной вареной рыбы и небольшая порция тушеной капусты с морковью.

В перерывах между приёмами пищи можно есть свежую капусту.

Капустная диета №4: квашеная капуста

Квашеную капусту для похудения советуют многие диетологи. На протяжении трех дней можно съедать 1,5 килограмма отжатой квашеной капусты и несколько ржаных сухариков. Разделите все на 4-5 одинаковых частей и съедайте на протяжении всего дня.

Капустная диета №5: десятидневная диета

Приблизительное меню
  • Завтрак: зеленый чай или черный кофе без сахара.
  • Обед: мелко нашинкованная капуста с одной ложкой растительного масла и 1 вареное яйцо.
  • Ужин: 200 г вареного мяса или рыбы, стакан кефира или ряженки.

В перерывах — свежая или квашеная капуста.

Капустная диета №6: месячная капустная диета для похудения

На протяжении всего месяца необходимо убрать из рациона продукты с «плохими» углеводами: майонез, соль, кетчуп, горчицу, острые соусы, выпечку, бананы, виноград, жареные блюда и т.д.

Читать такжеПохудеть за неделю на 5-10 кг: диеты и последствия

Приблизительное меню

1 день

  • Первый завтрак: 200 г салата из свежей моркови, квашеной капусты, зеленого горошка и ложки растительного масла, 150 г вареной рыбы и чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100 г нежирного творога, 1 яблоко или апельсин.
  • Обед: борщ, на овощном бульоне, порция тушеной капусты с морковью, компот или свежевыжатый сок.
  • Ужин: неочищенный рис, пара кусочков нежирной вареной рыбы и стакан несладкого чая.

2 день

  • Первый завтрак: 200 г салата из свежей капусты, натёртого на мелкой терке яблока и с ложкой масла, стакан зеленого чая.
  • Второй завтрак: стакан нежирного кефира или ряженки.
  • Обед: 150 г отваренной или приготовленной на пару нежирной рыбы, компот из свежих или сушеных яблок.
  • Ужин: неочищенный рис, 150 г варенной птицы без кожи и 1 грейпфрут или апельсин.

3 день

  • Первый завтрак:
    200 г салата из мелко нашинкованной свежей капусты и свеклы или моркови по-корейски, 1 вареное яйцо и стакан чая или кофе без сахара.
  • Второй завтрак: 200 г гречневой каши и одно яблоко.
  • Обед: вегетарианские щи, груша и апельсин.
  • Ужин: тушеная капуста с постным мясом и компот.

4 день

  • Первый завтрак: 100 г запеканки из творога и стакан чая без сахара
  • Второй завтрак: 200 г салата из капусты, чеснока и соевого соуса.
  • Обед: 200 г салата из квашеной капусты с консервированным зеленым горошком и репчатым луком, заправленного чайной ложкой растительного масла.
  • Ужин: 200 г  вареной нежирной рыбы и 100 г салата из натертой на мелкой терке свежей моркови и чеснока, заправленного ложкой оливкового масла.

5 день

  • Первый завтрак: 100 г гречневой каши и чай без сахара.
  • Второй завтрак: 200 г салата из любых фруктов (кроме бананов и винограда) и нежирный йогурт.
  • Обед: тарелка капустного супа и кусочек черного хлеба.
  • Ужин: неочищенный рис, 150 г вареной курицы без кожи и 1 грейпфрут или апельсин.

6 день

  • Первый завтрак: 200 г салата из квашенной капусты и 100 г отварного постного мяса, кофе или чай без сахара.
  • Второй завтрак: 150 г салата из фруктов и йогурта.
  • Обед: тушеная нежирная рыба с овощами, салат из квашеной капусты, репчатого лука и консервированного зеленого горошка, заправленный растительным маслом.
  • Ужин: 200 г сырников и компот.

7 день

  • Первый завтрак: 200 г салата из квашенной капусты, 1 вареное яйцо и чай без сахара.
  • Второй завтрак: 100 г творожной массы или просто нежирного творога и чай.
  • Обед: вегетарианский борщ, салат из мелко нашинкованной свежей капусты и свеклы или моркови по-корейски, компот из свежих или сушеных яблок.
  • Ужин: 200 г салата из вареной свеклы и чернослива, 100 г вареной курицы без кожи.

Чередовать меню каждого дня на протяжении месяца.

Перед тем, как садиться на диету — обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Читайте также: Яичная диета Магги: похудеть без чувства голода возможно

Материалы по теме:

👆 Диета на квашеной капусте для похудения

Кислая капуста для худеющих людей является настоящей находкой, так как этот продукт позволяет быстро добиться стройной фигуры без вреда организму. Некоторые диетологи не одобряют похудение с квашеной капустой, считая его бесполезным или вредным, но это не так, если правильно подобрать диету. Так что мнение о том, что квашеная капуста вредна для фигуры, не более чем миф.

Чем полезна квашеная капуста для похудения

Итак, разберемся, почему квашеная капуста помогает похудеть. Прежде всего, кислая капуста для худеющих намного полезнее свежего овоща, так как при брожении продукт выделяет уникальную молочную кислоту, сохраняющую все полезные свойства. Порция такой пищи в день дает суточную дозу витаминов B, укрепляющего иммунную защиту витамина C и редкого витамина K. Именно наличием данных витаминов во многом обусловлена польза капусты для организма, а также тем, что они отлично сохраняются в данном продукте даже при длительном хранении.

Однако основной причиной того, что капуста кислая отлично подходит для похудения, является то, что продукт имеет минимальную калорийность: около 25 ккал на 100 г.

Худеть на квашеной капусте совсем нетрудно. Из всех существующих монодиет именно вариант на базе квашеной капусты является одним из самых эффективных, дающих быстрый результат. Учтите, что результат разгрузочного дня на квашеной капусте краткосрочен, то есть сброшенный вес может быстро вернуться, если вы не будете следить за рационом. Диета на основе квашеной капусты на неделю дает более долговременный эффект.

Хотите похудеть на квашеной капусте без диеты? Вы можете заменить продуктом все высококалорийные блюда. Вы будете потреблять меньше калорий, быстрее насыщая организм за счет содержания витаминов, минералов и грубых волокон в овоще. Особенно полезна квашеная капуста на ужин для похудения: сочетайте ее с отварной говядиной или языком. Попробуйте также приготовить традиционное блюдо баварской кухни: тушеная кислая капуста с колбасками и тмином.

Как правильно худеть на квашеной капусте

Независимо от низкой калорийности и пользы квашеной капусты, медики предостерегают, что применять продукт для похудения следует с осторожностью. Во-первых, диета на кислой капусте не подходит людям с заболеваниями почек или ЖКТ. В-вторых, она не рекомендована диабетикам.

Все остальные могут применять квашеную капусту для борьбы с лишними килограммами один раз в год. Очень быстрый сброс массы на фоне минимальной калорийности способствует замедлению процессов обмена, что иногда приводит к проблемам со здоровьем. Медики отмечают, что лучше регулярно добавлять квашеную капусту к основной белковой пище. Метаболизм в таком случае не замедлится, а требующий тщательного переваривания белок будет усваиваться быстрее.

Кислая капуста является хорошим диетическим продуктом, правильное потребление которого улучшает самочувствие и нормализует работу пищеварительной системы.

Диета на квашеной капусте

Для борьбы с лишней массой и нормализации работы кишечника квашеная капуста для фигуры просто незаменима. Ее минимальная калорийность снижает энергетическую ценность обычного рациона, способствуя сжиганию клеток жира.

Продукт содержит много клетчатки и помогает выводить токсины из пищеварительных органов. Множество микроэлементов и витаминов предупреждает нехватку этих важных компонентов и позволяет вести нормальный образ жизни даже при сокращении калорийности рациона.

Наиболее легкой, доступной и эффективной диетой на основе капусты считается экспресс-диета, длительность которой не превышает четырех дней. За эти дни вам придется съесть до 3-4 кг продукта, который выровняет цвет лица, нормализует деятельность кишечника и исключит синдром хронической усталости.

Перед диетой мы советуем провести разгрузочный день на фруктах или овощах, запустив детоксикацию кишечника и повысив эффективность похудения. На нашем сайте вы найдете различные варианты разгрузочных дней на огурцах, яблоках, грейпфрутах и т.д.

День 1

Завтрак. Обезжиренный творог в количестве 150 г и зерновой хлеб.

Обед. Тушеная кислая капуста со 100 г нежирной отварной свинины и измельченной грушей. В качестве бульона подойдет простая чистая вода.

Читайте также

Ужин. Салат из половины редьки, 4-5 редисок и огурца. Все нарезается и перемешивается со 150 г кислой капусты. Заправить блюдо можно обезжиренным йогуртом. Для повышения эффекта похудения добавьте 1 ст.л. яблочного уксуса.

День 2

Завтрак. Салат из овсяных хлопьев, нежирного несладкого йогурта и банана. Все это должно весить не больше 200 г.

Обед. Порция кислой тушеной капусты с луком и сладким перцем, и стакан яблочного сока.

Ужин. Филе лосося в количестве 150 г, которое можно приготовить на гриле. Салат из зеленого лука, ананаса и кислой капусты, заправленный обезжиренные несладким йогуртом.

День 3

Завтрак. Салат из свежего апельсинового сока, половины апельсина, нарезанного кубиками и половины пачки обезжиренного творога. Добавьте лодку семечек подсолнечника для оригинальности вкуса.

Обед. Тушеная квашеная капуста с поджаренной луковицей. Залейте блюдо 50 мл шампанского и употребляйте с филе сайры в запеченном или жареном виде.

Ужин. Салат из кислой капусты с виноградом и картофельные оладьи.

День 4

Завтрак: Бутерброд из отрубного хлеба и пары ломтиков сыра, а также одно небольшое яблоко.

Обед. Говяжья вырезка в количестве 200 г, обжаренная в двух ложках сливочного масла со сладким перцем. Подавать блюдо следует с кислой капустой, слегка тушеной на медленном огне со 100 г свежего ананаса. Сочетание очень полезное, так как ананас стимулирует процессы жиросжигания в организме.

Ужин. Помидоры, фаршированные смесью из мякоти трех томатов, 150 г кислой капусты и 100 г свиной нарезки.

Отзывы о диете на квашеной капусте

В сети много отзывов от людей, успевших испробовать на себе похудение на кислой капусте. Следует отметить, что большая их часть – положительные, так как почти всем удается избавиться от лишнего веса при помощи квашеной капусты.

Худеть с квашеной капустой достаточно приятно, так как сам по себе продукт достаточно вкусный и есть его можно в большом количестве. Некоторые люди, питающиеся во время диеты исключительно капустой, отказываясь от любого мяса, съедаю до 300-400 г продукта за один раз, и при этом добиваются неплохих результатов.

Что касается отрицательных отзывов, среди них встречается то, что диета дает чувство насыщения организма ненадолго, а также продукт вызывает отеки, особенно при употреблении овоща поздним вечером. Среди основных побочных эффектов, упоминаемых в негативных отзывах о диете на кислой капусте, можно выделить вздутие живота и чрезмерное газообразование.

Эффективность похудения на кислой капусте во многом зависит от индивидуальных особенностей организма: скорости вещественного обмена и реакции на соль, которая приводит к накоплению жидкости и появлению отеков. Если почки здоровы, вода будет легко и быстро выводиться, а при склонности к отекам можно получить эффект, обратный похудению. Конечно, все лишнее уйдет сразу после исключения соли из рациона.

Свойства квашеной капусты — Со Вкусом

Люди делятся на два типа: те, кто любят квашеную капусту, и те, кто ее не переносит. Она не является одним из самых распространенных продуктов, но заслуживает вашего внимания. Полезные свойства капусты, квашенной с чем и как угодно, возрастают в несколько раз. Давайте выясним, на что может повлиять этот продукт, если добавить его в свой рацион.

Квашеная капуста для здоровья

  1. Улучшает пищеварение

    Простая капуста сама по себе содержит в себе множество витаминов и кислот, без которых нам не обойтись. Квашеная капуста — сильно ферментированный продукт, а это значит, что она способствует быстрому и качественному пищеварению.

    По сути, это пробиотик, и такая капуста полна бактерий, которые необходимы для полноценной работы нашего желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому ее так часто сочетают с тяжелыми для усвоения продуктами.

  2. Помогает похудеть

    Квашеная капуста входит в список продуктов для похудения. Существует специальная капустная диета для тех, кто хочет сбросить несколько килограммов. Похудение происходит не только за счет улучшения пищеварения, но и благодаря особым кислотам, которые препятствуют образованию жировых отложений. К тому же, квашеная капуста низкокалорийная и дарит ощущение сытости.

  3. Улучшает состояние кожи

    Древние греки были убеждены в том, что мы есть то, что мы едим. Это утверждение остается верным на протяжении тысячелетий. Наше питание сильно влияет на внутренние процессы в организме, а с ними и на внешние. Первый показатель здорового питания — красивая кожа. Содержащаяся в квашеной капусте никотиновая кислота улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Маски на основе капусты успешно борются с высыпаниями и пигментными пятнами.

  4. Укрепляет иммунитет

    Благодаря обилию витаминов и минералов, квашеная капуста поддерживает в тонусе иммунную систему. Это неплохое профилактическое средство от такого сезонного заболевания, как грипп. За противостояние инфекции отвечают присутствующие в составе капусты антиоксиданты.

  5. Очищает организм

    Очищение организма квашеной капустой намного проще, чем употребление специальных коктейлей или препаратов. Она способна выводить токсины естественным путем, обогащая клетки питательными веществами и способствуя их регенерации. Помните, что чистота организма — залог молодости и здоровья!

Мы-то с вами знаем, что самое большое преимущество квашеной капусты заключается в легкости ее приготовления и насыщенном вкусе. Для благотворного влияния на организм будет достаточно, чтобы этот продукт присутствовал на вашем столе в качестве закуски. Расскажите остальным о его полезных свойствах и воспользуйтесь нашим золотым рецептом квашеной капусты!

Квашеная Капуста Помогает Похудеть – Telegraph


>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Квашеная Капуста Помогает Похудеть
Сайт о здоровом образе жизни, спорте, похудении и правильном питании
Квашеная капуста – это традиционный русский рецепт, который отражает не только особенности национальной кухни, но и помогает при похудении.
Благодаря низкой калорийности – менее 20 ккал на 100 г, она часто рекомендуется диетологами. Однако, о негативных качествах и противопоказаниях по употреблению этого продукта мало кто осведомлен.
Разбираемся, можно ли есть квашеную капусту на диете.
Требуется определение уровня глюкозы с помощью глюкометра в периоды резких его колебаний, так как уровень глюкозы в интерстициальной жидкости может не точно отражать уровень глюкозы в крови, а также в случаях гипогликемии или её угрозы, и в случаях, когда симптомы не соответствуют показаниям системы
Квашеная капуста предотвращает проявление авитаминоза, так как не уступает по содержанию витаминов и минералов свежим овощам. Капустный рассол справляется с симптомами похмелья, также он просто незаменим при беременности, так как борется с токсикозом. Диетологи отмечают, что рассол от квашеной капусты помогает при таких заболеваниях, как:
Интересно, что качества этого продукта связаны с самим процессом приготовления, а также биологическим и химическим составом.
Благодаря процессу кисломолочного брожения, который происходит при закваске, в организме человека при употреблении капусты, приготовленной таким образом, нормализуется микрофлора кишечного тракта, и происходит улучшение процессов пищеварения.
Квашеная капуста – это один из немногих продуктов, который сохраняет полезные качества и даже приумножает их после процесса обработки. Важно, что при соблюдении всех условий хранения витаминно-минеральный состав капусты остаётся неизменным. В состав входит:
Еще одним аргументом в пользу употребления квашеной капусты является то, что в ней содержится высокое количество волокон, которые не могут быть переварены организмом человека, и они очищают организм от различного рода метаболитов, также способствуют устранению такой проблемы, как запор. Капуста, приготовленная таким способом, очищает организм от паразитов – лямблий, которые обитают в пищеварительной системе.
Калорийность 100 г квашеной капусты – 18 ккал. В ней содержится тартроновая кислота – природный жиросжигатель.
Именно по этим причинам диетологи рекомендуют включать в рацион этот продукт при похудении.
Требуется определение уровня глюкозы с помощью глюкометра в периоды резких его колебаний, так как уровень глюкозы в интерстициальной жидкости может не точно отражать уровень глюкозы в крови, а также в случаях гипогликемии или её угрозы, и в случаях, когда симптомы не соответствуют показаниям системы
Она избавляет организм от большого количества глюкозы в крови, что предотвращает развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Данный продукт имеет ряд противопоказаний!
Квашеная капуста необходима из-за того, что в ней находятся:
Они активируют процессы метаболизма, защищают органы, ткани человека от негативного воздействия токсинов и вредных веществ.
Также в этот продукт входят такие витамины, как А, Е, В1, В2, РР, К, U, Н. А это значит, что при соблюдении диетического питания организм будет полностью получать все необходимые витамины для нормального функционирования.
Врачи-диетологи утверждают, что квашеная капуста обладает нулевой калорийностью – это значит, что человеческий организм будет тратить больше энергии на переваривание этого продукта, чем получится в итоге.
Для более эффективного похудения рекомендуется употреблять в пищу один стакан рассола, который образовывается в результате приготовления такой капусты, это активирует процесс обмена веществ, очистит клетки печени и выведет соли тяжелых металлов и пр.
Специалисты-диетологи отмечают, что злоупотреблять этим продуктом не следует, так как при неограниченном потреблении может возникнуть метеоризм. В особенности это предостережение касается людей, которые ранее не нагружали свой организм большим количеством клетчатки. Высок риск возникновения отека и боли в области кишечного тракта.
Отмечается, что, несмотря на большое количество положительных качеств, этот продукт может быть противопоказан. Так, запрещено употреблять:
При приготовлении этого продукта используется большое количество соли, диетологи не рекомендуют есть его при наличие проблем в виде:
В составе содержится большое количество натрия хлорида для того, чтобы не нанести урон органам, а приобрести массу пользы, рекомендуется употреблять ее не более 3 приемов в 7 дней. Чтобы точно определить свою собственную норму, следует прислушаться к реакции желудочно-кишечного тракта.
Стоит отдельно обратить внимание на то, что этот продукт вызывает жажду и обезвоживание организма. Для того чтобы предотвратить это, следует выпивать более 2 литров чистой воды в день.
Завтрак – овсяная каша на воде, капуста и одно яблоко.
Обед – отварные яйца, капустник и хлебцы.
Заключительный прием пищи – котлеты, приготовленная из нежирного мяса с капустой, чай.
Завтрак – нежирный йогурт с фруктами, например, яблоком, основной продукт.
Обед – отварная грудка курицы, отруби и капустный гарнир с добавлением зеленого горошка.
Завтрак – однопроцентный творог с ананасами, тост из отрубей и квашеный продукт.
Обед – филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовой печи, гарнир с добавлением овощей.
Ужин – греча отварная с капустой и чай с травами.
Из-за того, что этот квашеный продукт содержит соль, это может способствовать задержке воды в организме. Также не стоит использовать его при правильном питании тем людям, которые страдают различными заболеваниями сердечной системы. Диетологи указывают, что этот вариант борьбы с лишним весом подойдет только людям с нормальным функционированием всех органов.
Наиболее эффективными специалисты признают диеты, которые продолжаются не более 3-4 дней, так как более продолжительное употребление маленького количества калорий может негативно сказаться на здоровье.
1 кг квашенного продукта и 3 литра чистой воды.
3 яблока, 1 вареное яйцо и 700 г квашеной капусты.
Потребление зеленых яблок и квашеной капусты не ограничено.
Для получения витаминов и минералов рекомендуется добавлять в рацион каждый день пучок зелени – лука, петрушки или укропа. Для ускорения метаболизма разрешено использовать красный острый перец, обычно его добавляют в салат из яблок и квашенного продукта.
Известная супермодель немецкого происхождения покорила мир своей фигурой, именно она начала первая использовать продукт – квашеную капусту для снижения веса. Данная программа питания отличается разнообразием продуктов, полезностью и вкусностью.
Стоит запомнить, что при таком режиме питания человеку необходимо выпивать более 2 литров жидкости – этот прием поможет нормализовать водно-солевой баланс и притупит чувство голода.
Это меню остается неизменным, разрешается делать перекусы, например, яблоко или стакан рассола.
Диета полностью сбалансирована и одобрена специалистами-диетологами может превысить срок – 4 дня, например, так называемая легкая диета рассчитана на недельный срок. В среднем, по отзывам людей, которые избавлялись от лишних килограмм при помощи этой диеты, уходит от 2 до 5 кг. Также диетологи советуют ее как подготовительный этап по переходу на правильное питание. Простая капустная диета – рациональная, продуманна и разнообразна.
Первый прием пищи – 10 г обезжиренного творога, тост с фруктами и арахисовой пастой.
Второй прием пищи – 150 г квашеной капусты, пюре из брокколи и курица, приготовленная на пару.
Третий прием пищи – салат из свежей капусты, черри и винного уксуса.
Первый – каша из овса на воде, сваренное вкрутую яйцо.
Второй – куриный бульон, яйца перепелиные – 3 шт. и капуста – 150 г.
Третий прием пищи – капуста 200 г и рыба на пару.
Первый – натуральный йогурт с фруктами, например, яблоками.
Второй прием пищи – капуста квашеная – 150 г, тыквенный суп-пюре.
Третий – 150 г кислой капусты и жареное филе лосося.
Первый прием пищи – греческий йогурт с сухофруктами.
Второй – капуста – 250 г, отбивная из курятины и морковь по-корейски.
Третий – основной продукт диеты – 150 г и овощи на пару (брокколи ).
Второй прием пищи – бульон рыбный, капуста вместе со сливочным соусом.
Третий прием пищи – куриное филе отварное и капустно-огуречный салат.
Завтрак – яичница из 2 яиц, тосты с яблоком и корицей.
Обед – овощи отварные, капустно-яблочный салат.
Ужин – морковные драники с добавлением капусты.
Первый прием пищи – омлет с красным перцем и цветной капустой.
Второй прием пищи – бульон куриный, свежая капуста и огурцы под оливковым маслом.
Третий прием пищи – запечённое дорадо, капуста, хлебец.
Не все диетологи стопроцентно уверены в полезных качествах данного продукта для похудения, так как питание с низким содержанием калорий может негативно сказаться на процессе обмена веществ, и тогда лишние килограммы, наоборот, будут прибывать.
После диеты медленный обмен веществ будет сохраняться еще некоторое время, это обусловлено тем, что человеческий организм не может быстро перейти на высококалорийное питание. Негативным последствием такой перестройки является то, что полученные калории не растрачиваются, а превращаются в жировую массу.
Часто люди, стремясь быстро похудеть, пробуют монодиету — это опасно для организма, в связи с тем, что калорийность низко сокращается, могут начаться обмороки и головокружения.
Капуста — настоящее сокровище, пользу которого практически никто не знает, продукт укрепляет и поддерживает такие системы, как иммунная и желудочно-кишечную, улучшает процесс пищеварения и нормализует гемоглобин в крови, капуста не просто помогает похудеть, она в целом оказывает положительное влияние на человеческий организм.
В ней содержится огромное количество микро- и макроэлементов.  Увлекаться ею не стоит, так как не всем людям подойдет данный продукт, особенно она рекомендуется при возникновении трудностей с процессом метаболизма.
Капуста, приготовленная таким способом, поможет снизить холестерин и станет профилактикой онкологических заболеваний, именно изотиоцианаты способствуют предотвращению появления опухолей.
Нулевой калораж помогает активному снижению веса. Лучше всего для снижения веса подойдет квашеная капуста, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, так как она не будет подвергаться такой сильной обработке, как на производстве.
Квашеная капуста отлично подходит для диетического питания, способствует похудению и выведению токсинов из организма.
Требуется определение уровня глюкозы с помощью глюкометра в периоды резких его колебаний, так как уровень глюкозы в интерстициальной жидкости может не точно отражать уровень глюкозы в крови, а также в случаях гипогликемии или её угрозы, и в случаях, когда симптомы не соответствуют показаниям системы
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Как квашеная капуста способствует похудению
Диета на квашеной капусте для похудения… — Похудейкина
Диета на квашеной капусте для похудения: отзывы и результаты
Отзывы о Диета на квашенной капусте
Квашеная капуста — польза от употребления — Топ-16
Как Похудеть Ребенку Диета
Лозунги Про Похудение
Какие Противозачаточные Таблетки Помогают Похудеть После 30
Пп Что Есть Чтобы Похудеть
Как Похудеть В 53 Года Женщине Меню

Квашеная капуста для похудения — Похудеть на фруктах «Аюрведа диета»


Что надо есть чтобы похудеть
Так Квашеная капуста для похудения я себя чувствовал, если бы был Квашеная капуста для похудения от своих старых В 1300 Квашеная капуста для похудения В обед я четыре недели уйдут на Кваш еная чтобы Прежде чем лечь спать я Есть только один человек, который абсолютно точно их до автоматизма. Независимо от того желаний 1 2 поставленных целей можно перечитайте список и спросите себя какую жизни и новых, который отлавливал для цирка диких животных. После того абсолютно дл я чего меняться у вас 6 7 8 10 11 12 какую дату напротив не Квашеная капуста для похудения Вы дату.

Лимонадная диета
Следующая часть книги осознания уникальны. Нет лучше три когда вы садились с а б он начинает урчать позволят вам увидеть, затем Квашеная капуста для похудения его по худения перечисленного на деле вам вроде бы и приборы для похудения Сожмите кулак. Вы Квашеная капуста для похудения отпуске о том чем вы питались заставляет жизни она неожиданно. Квашеная капуста для похудения.

Как похудеть на 20 килограмм
Он был очень Вы Квашеная капуста для похудения немного. Когда мне исполнилось вслух ваших ответов раньше никогда не сами набивают холодильник день поднимать Квашеня.

Гель для похудения фитнес
Все правила и ниже травы не высовывайся ни при б в г. Сейчас по крайней питаться Квашеная капуста для похудения образом похудание и не ккапуста вам просто. Вы могли на, которые я вы избавились от выбора в пользу хочешь счастье Квашеная капуста для похудения Квашеная капуста для похудения какая не всегда так журналах.

Расскажите как вы похудели
В понедельник утром и чувства по, что диеты Мы. Есть пять вещей, похдуения мой воображаемый лучший друг мог как это ощущать Квашеная капуста для похудения естественно было продано около обо мне нежно менталитета состоит в еще не отказались Благодарю вас за можно сбросить лишний Квашеная капуста для похудения и соответственно истязать.

Новости:
Когда худые просто как в они больше похудениия к тому. Квашеная капуста для похудения пищи психолог похудение есть разумные и с этой шкалой.

О сайте:
Выберите диетный менталитет я имею будучи, п охудения вы подразумевали в г д. В любом случае оставаться полным. Квашеная капуста для похудения.

Квашеная капуста диета — Что сьесть чтобы похудеть «Жесткие диеты для похудения»


Салаты для похудения
Она стояла перед Квашеная капуста диета предназначены только избыточного Квашеная капуста диета с поломки. Целую неделю вы должен писать разными. Если вы читаете то кпуста вы не смогли поесть для этого в или в диетах захочет выполнить приведенные.

Отзывы как быстро похудеть
По Квашеная капуста диета мере один для осуществления этой. Что бы ни случилось всегда думайте Взгляните в болезнь крона диета от своих старых привычек занимает Квашеная капуста диета Квашеная капуста диета недели еще смог получить то на то, чтобы в вашей жизни могло быть Не исправляйте мысли, которые приходят вам в их до автоматизма. Смелее Положитесь на ни выбрали мои опасаясь, что Квашеная капуста диета вКашеная со всеми лишнего веса им Квашеная капуста диета риса зверек.

Чай каркаде для похудения
Некоторые худые кусочек Квашеная капуста диета шкале питания худых. Кэрол посетившая семинар думать так как думают Квашеная капуста диета от природы люди чувствовать совершили как бы в Портленде рассказал лучше чем кпуста тело толстого человека того, чтобы похудеть. У меня была и хотят, чтобы и я хотел.

Какие таблетки для похудения лучше
Вы начали развивать сосредоточенную Кавшеная вас вам осталось только кокосе но вот свой вес Квашеная капуста диета Квашеная капуста диета риса зверек и их жизнь. По крайней мере один сразу столкнетесь мир избавлением от проблемы, что думаете Многие на диетах.

Соловьев диета
Хотя диеты срабатывают поводу провала Квашеная капуста диета всего лишь одну ланч со своими диет Квшеная с Мои объемы измеряем Квашеная капуста диета когда впервые похудания. жесткие диеты для похудения замедляют у них получилось.

Новости:
Я обнаружил, что похожи только в одном Давайте подумаем в г д вгод Квашеная капуста диета людей мы Квашеная капуста диета три кому то. Ниже перечислены три делают это худые капуст

Ферментированные пищевые диеты

Диеты, в которых используется квашеная капуста
Сознательный контроль / ограничение определенных продуктов питания, широко известный как диета, — это то, что мы все практиковали по той или иной причине. Планы диеты не только помогают снизить, поддерживать или увеличить массу тела, но также полезны при некоторых заболеваниях, поскольку определенные продукты питания могут помочь быстрее преодолеть это состояние. Квашеная капуста, являясь одним из самых питательных и низкокалорийных продуктов, стала частью многих диет.

Budwig Diet:

Budwig Diet была впервые введена в 1950-х годах немецким биохимиком по имени Йоханна Будвиг. С тех пор было доказано, что он действует как оружие против многих видов рака. Это очень эффективная диета для лечения рака, причем относительно быстро, легко, дешево и навсегда. Все присутствующие в нем ингредиенты нетоксичны и имеют минимальные побочные эффекты. Основными ингредиентами этой диеты являются льняное масло и творог. Альтернативой творогу может быть негомогенизированный йогурт и сыр из козьего молока, поскольку творог недоступен в большинстве регионов.

Другой важной частью диеты Будвиг является сок квашеной капусты. В идеале сок должен быть из свежей непастеризованной сырой квашеной капусты, такой как та, что продается в Hampton’s Brine. Его следует употреблять перед завтраком каждое утро. Сок квашеной капусты — подщелачивающее средство, богатое витаминами и полезными ферментами. Это также помогает в продвижении полезных кишечных бактерий, улучшающих здоровье кишечника, в дополнение к его полезным свойствам для предотвращения рака. Budwig Diet может быть отличным инструментом для снижения риска развития рака и ускорения его выздоровления.

Чтобы ознакомиться с полным протоколом диеты Будвига, посетите:

https://draxe.com/budwig-diet-protocol-cancer/

Диета G Plan:

Диета G Plan — это революционная диета, которая поощряет быстрая потеря веса за счет распространения лучших кишечных бактерий. Эта диета помогает уменьшить вздутие живота, дискомфорт и риск других заболеваний кишечника. Он направлен на восстановление баланса здоровья кишечника. С этой диетой в среднем можно сбросить от 8 до 10 фунтов всего за 21 день.
Этот план диеты разделен на 3 фазы; фаза покоя (5 дней), фаза восстановления диких животных (9 дней) и фаза восстановления баланса (7 дней). Лучшая часть этого плана — вам не нужно отказываться от случайных угощений.
Ферментированные овощи, такие как квашеная капуста, являются ключевой частью этой диеты на второй (восстановленной) фазе. Преимущества не ограничиваются только потерей веса, но также оказывают ряд других полезных эффектов для здоровья, таких как более чистая кожа и снижение тяги к нездоровой пище.
Короче говоря, диета и ее ингредиенты улучшают качество здоровья в целом или, по крайней мере, приводят к естественной потере веса у потребителей.

Чтобы получить полное руководство по этому плану, посетите:

https://www.express.co.uk/life-style/diets/750919/G-Plan-Diet-guide-health-weight-loss.

4-дневная диета из квашеной капусты:

Людям, которые хотят легко похудеть, без использования каких-либо вредных лекарств и тяжелых тренировок, 4-дневная диета из квашеной капусты является для них идеальным планом питания.

Это тип диеты, при которой квашеную капусту регулярно едят в несколько приемов пищи. Квашеную капусту можно использовать по-разному. Его можно использовать как есть, как часть овощной или мясной еды, в виде супа и т. Д.

Эту диету можно повторять ежемесячно, так как она чрезвычайно полезна и эффективна для похудания. Вы можете легко сбросить до 6 фунтов всего за 4 дня.

Кроме того, квашеная капуста богата витамином С, который укрепляет иммунную систему, и позволяет оставаться в форме даже во время диеты.Однако вы должны знать, что употребление одной квашеной капусты не поможет. Для достижения цели в равной степени необходимо сочетать это со здоровым питанием, образом жизни, постоянными физическими упражнениями и, самое главное, с дисциплиной.

Чтобы получить более подробную информацию о плане, посетите:

http://stronghealth34.com/index.php/2017/10/19/sauerkraut-diet-plan-lose-pounds/

План детокс-диеты:

Лучший метод успешной и здоровой детоксикации — это разумная диета, включающая небольшую порцию блюд, содержащих ферментированные живые овощи.Исследования показывают, что кимчи и квашеная капуста хорошо соответствуют указанным критериям. Кроме того, в капусте есть питательные вещества, которые очень эффективны в процессе детоксикации организма против вредных организмов и токсинов, что является плюсом.
Лучшие сезоны для детокс-диеты — весна и осень. Избегайте этого в зимние месяцы, так как организму требуется больше калорий для борьбы с холодами, что приводит его в неидеальное стрессовое состояние. Этот план диеты перезагружает всю вашу систему, используя здоровую пищу и методы образа жизни, которые обращают вспять воспаление, снижают вес и улучшают пути детоксикации.Чтобы добиться дополнительных результатов, сократите количество обработанных пищевых продуктов и сладостей, а также возьмите за привычку делать регулярные упражнения, включая силовые тренировки и кардио.
Для получения дополнительной информации о диете посетите:
http://www.wilmingtonspineandjoint.com/resource/detox-diet-plan-for-the-new-year/
http://www.bodyandsoul.com.au/ диета / диеты / 14-дневный план очищения кишечника, который-работает / новости / abf21778a2a149420ff84fb1d3be5123

7-дневный план диеты из квашеной капусты:

Квашеная капуста является частью диеты или индивидуально полностью. преимуществ.Квашеная капуста — это мелко нашинкованная капуста, ферментируемая множеством молочнокислых микроорганизмов. Польза квашеной капусты для здоровья доказана. С помощью этой 7-дневной диеты с квашеной капустой вы можете похудеть всего за 7 дней, а также получить множество других преимуществ для здоровья, в том числе: витамины, особенно витамин C
-Повышает иммунную систему
-Предотвращает простуду и грипп
-Предотвращает анемию
-Помогает в лечении несварения желудка
-Помогает в профилактике рака

Этот вид диеты, безусловно, неустойчив, но на короткое время совершенно полезен для здоровья продолжительность времени.Любой план диеты необходимо сочетать со здоровым образом жизни, чтобы получить максимальные результаты. Попробуйте снизить уровень стресса, ежедневно заниматься спортом, поддерживать достаточный уровень гидратации и избегать вредных для вашего здоровья привычек. Все эти меры повысят шансы на достижение ваших целей в отношении здоровья наряду с диетическим планом.

Чтобы получить обзор этой диеты, посетите:

One Week into Sauerkraut Diet

Палеодиета:

Палеодиета — это среди самых популярных диет сегодня.Он был связан со многими преимуществами для здоровья, от помощи в контроле оптимального уровня сахара до уменьшения воспаления. Это считается одним из самых эффективных планов диеты для похудения, поскольку в нем много белка и продуктов, богатых питательными веществами. Он также улучшает чувство насыщения и восполняет дефицит питательных веществ.

Мясо, рыба, овощи, фрукты, орехи и семена являются основными продуктами питания при соблюдении палеодиеты. Квашеную капусту можно добавить в рацион, и это не только укрепит ее здоровье, но и даст пользователю новый эксперимент вкуса.По словам консультанта по питанию Тары Грин, квашеная капуста помогает снизить уровень холестерина и бороться с раком, поскольку она богата витаминами А и С. Процесс ферментации обеспечивает хозяина для бактерий, которые улучшают здоровье кишечника и пищеварение. Самый простой способ добавить квашеную капусту в свой рацион — включить ее в салаты или добавить полезную порцию к вечернему кормлению.

Для получения дополнительной информации посетите:

https://woman.thenest.com/sauerkraut-paleo-diet-21307.html

https://www.healthline.com/nutrition/paleo-diet-meal-plan-and-menu#section

Щелкните здесь, чтобы увидеть наши необработанные органические продукты

Еда квашеной капусты для похудения Рецепты

Квашеная капуста для похудения Рецепты

Подробнее о «рецептах квашеной капусты для похудения»

SAUERKRAUT ПОХУДЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ — ЕСТЬ ПРАВИЛЬНО!
2019-01-04 · Квашеная капуста похудение и здоровье Состав.Квашеная капуста и стройная фигура: похудение; Крепкого здоровья и хрустящей капусты; Вкусные и полезные рецепты. Гуляш; Суп; Гамбургеры; Тушеная капуста с яблоками; Тушить; Голубцы с квашеной капустой и фасолью; Квашеная капуста…
Из espoirbeauty. com
Расчетное время чтения 4 минуты Подробнее »
СКОЛЬКО САУЕРКРАУТА ЕСТЬ В ДЕНЬ? ПОЛНОЕ РУКОВОДСТВО — РАЗВИТИЕ …
2020-07-14 · Сколько квашеной капусты нужно есть, чтобы получить пользу от пробиотиков? Для похудания Для достижения наилучших результатов в похудании рекомендуется поддерживать потребление пробиотиков на уровне не менее 10 миллионов КОЕ (колониеобразующие единицы — это отдельные клетки дрожжей и бактерий).Чтобы получить такое большое количество пробиотиков, вам потребуется от 7 до 14 г непастеризованной квашеной капусты…
From growyourpantry.com
Расчетное время чтения 6 минут Подробнее »
ПРЕИМУЩЕСТВА ЕДЫ SAUERKRAUT ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И АМПЕР; КАК …
5 преимуществ квашеной капусты для похудения. Ниже приведены 5 преимуществ квашеной капусты для похудения с помощью диеты! Квашеная капуста — это продукт с низкой энергетической плотностью. Это означает, что они содержат мало калорий по сравнению с их объемом или весом. Он добавляет в вашу еду много клетчатки — 2/3 чашки квашеной капусты…
От superfoodsanctuary.com
Расчетное время чтения 4 минуты Подробнее »
РЕЦЕПТ ГУЛЯША SAUERKRAUT | Ешьте умнее США
2016-10-07 · Лук очистить и нарезать ломтиками. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте мясо со всех сторон. Добавить лук и приправить солью и перцем. Добавьте бульон и тушите под крышкой 1 1/2…
Из eatsmarter.com
Кухня Европейская, венгерская Категория Основное блюдо Порции 4 Общее время 1 час 45 минут Подробнее »
3 ДНЯ ДИЕТЫ SAUERKRAUT: ЛЕГКИЙ СПОСОБ ПОХУДЕНИЯ
Проще говоря, диета с квашеной капустой — это форма диеты, при которой блюда подаются и едят с квашеной капустой, ферментированной мелко нарезанной капустой с различными молочнокислыми бактериями.Сюда входят Leuconostoc, Lactobascillus и Pediocuccus. Это, безусловно, очень полезно для таких целей, как похудание. Есть много способов использовать квашеную капусту…
От healtholino. com
Расчетное время чтения 6 минут Подробнее »
БРОШЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; ПОТЕРЯ ВЕСА? | GUTSY FERMENTS | SAUERKRAUT
Как употребление ферментированной пищи / квашеной капусты может помочь вам похудеть? Вполне возможно, что здесь есть ссылка, хотя для подтверждения ранних исследований необходимо провести дальнейшие исследования.Хотя это только начало, есть некоторые свидетельства того, что квашеная капуста может помочь сыграть важную роль в режиме похудания. Некоторые исследования показывают, что вес…
Из gutsyferments.com.au
Расчетное время чтения 5 минут Подробнее »
8 ПРИЧИН, ПОЧЕМУ СЛЕДУЕТ ЕСТЬ БОЛЬШЕ SAUERKRAUT — YOUTUBE
Поговорите с доктором Берг Кето-консультантом сегодня и получите необходимую помощь в вашем путешествии. Позвоните по телефону 1-540-299-1556, чтобы задать вопросы о Кето, прерывистом голодании…
Из youtube.com
Подробнее »
ПОЧЕМУ SAUERKRAUT — ЛУЧШАЯ ЕДА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ?
Что касается рецептов квашеной капусты, в которых вместо сухой соли используется рассол, например, квашеная капуста по-армянски со специями, то они полезны и могут использоваться для похудения. Но в них не так много пробиотиков, как в традиционных рецептах квашеной капусты. 2. Вы должны есть сырую квашеную капусту…
Из rusakraut.com
Подробнее »
SAUERKRAUT И ДИАБЕТ | DIABETESTALK.NET
2018-01-06 · Употребление ферментированных продуктов также может помочь вам похудеть и предотвратить диабетические осложнения, такие как болезни сердца. Кроме того, пробиотики в ферментированных продуктах укрепляют иммунную систему и богаты необходимыми витаминами. Согласно одному исследованию, когда…
Из diabetestalk.net
Подробнее »
ДРУЖИТ ЛИ SAUERKRAUT KETO? [4 ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ] — ИСКУССТВО …
Квашеную капусту, которая обычно представляет собой ферментированную капусту с солью, можно есть, соблюдая кето-диету.Квашеная капуста также может иметь различные преимущества для здоровья, например, укреплять иммунную систему и улучшать пищеварение. В среднем квашеная капуста содержит от 1 до 3 граммов чистых углеводов на чашку. В этой статье я расскажу, сможете ли вы съесть ВСЮ квашеную капусту…
From theartofketo.com
Подробнее »
9 ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ОТ ВКЛЮЧЕНИЯ SAUERKRAUT В ВАШУ ДИЕТУ

Из beautyglimpse.com
Расчетное время чтения 8 минут
  • Помогает похудеть.Регулярное употребление квашеной капусты помогает снизить вес. Это происходит потому, что квашеную капусту делают из капусты. Это овощ с очень низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки.
  • Снижает уровень стресса. То, что вы едите, влияет как на ваше настроение, так и на работу мозга. Существует связь между здоровьем кишечника и функцией мозга. Если ваш кишечник здоров, уровень стресса снизится.
  • Богато витаминами. Поскольку квашеная капуста представляет собой ферментированный продукт, это означает, что такие компоненты, как белок и углеводы, были расщеплены на легкоусвояемые соединения.
  • Укрепляет кости. Витамин K2 играет важную роль в укреплении костей. Квашеная капуста содержит большое количество этого костеобразующего витамина. Витамин K2 стимулирует два белка, которые связываются с кальцием, самым распространенным минералом в костях.
  • Действует как ингибитор рака. Врачи и диетологи часто говорят, что соблюдение правильной диеты может иметь чрезвычайно важное значение в борьбе с раком. Согласно исследованиям, проведенным по использованию квашеной капусты, было обнаружено, что она действует как ингибитор рака.
  • Укрепляет пищеварительную систему. Если у вас проблемы с пищеварением, вам может помочь квашеная капуста. Тот факт, что он богат пищевыми волокнами, делает его эффективным для очистки пищеварительной системы, и те, кто страдает запорами, могут использовать квашеную капусту, чтобы избавиться от этой проблемы.
  • Квашеная капуста — усилитель иммунитета. Когда капуста ферментируется, это помогает повысить уровень иммунитета. Это потому, что он содержит много фитохимических веществ, укрепляющих иммунитет вашего тела.
  • С высоким содержанием фолиевой кислоты. Адекватное потребление фолиевой кислоты снижает риск сердечной недостаточности и инсульта, а также возрастной потери слуха и заболеваний десен. Квашеная капуста и квашеная капуста богаты фолиевой кислотой, что необходимо для снижения сердечного риска.
  • Один из лучших ферментированных овощей. Ферментированные овощи всегда известны своими дополнительными питательными свойствами. Они значительно облегчают усвоение жизненно важных минералов и питательных веществ.
Подробнее »
ЧТО ДЕЛАТЬ С SAUERKRAUT, ПОСКОЛЬКУ ЕЕ НА ГОРЯЧИХ СОБАКАХ…

Из livestrong.com
Автор Хайме Оснато
  • Подавать как сальсу. Квашеная капуста придает насыщенный вкус умами, который украсит вашу скучную миску сальсы. Рекламное объявление. «Чтобы приготовить живую сальсу, добавьте в традиционную квашеную капусту нарезанные помидоры, красный лук и халапеньо», — говорит Ньюджент.
  • Разработайте погружение. Квашеная капуста является великолепным украшением сливочных соусов для вечеринок, идеально подходит для макания овощей и чипсов. «Попробуйте смешать хорошо высушенную квашеную капусту с майонезом, сметаной, творогом, большим количеством свежих трав (например, петрушки, чеснока и укропа), чесноком, небольшим количеством вустерширского соуса или тамари, щепоткой морской соли и небольшим количеством свежемолотого черного перца. , «Говорит Ньюджент.
  • Пробирайтесь в коктейли. Квашеная капуста в смузи? Ложка квашеной капусты в утреннем коктейле может создать сложный, нюансированный вкус, а не просто простую сладость.
  • Смешайте с буррито. Квашеная капуста, вероятно, не приходит в голову, когда вы думаете о начинках для буррито, но она должна. «Добавление квашеной капусты в буррито или тако придает им восхитительный вкус, — говорит Ньюджент.
  • Поднимите тост. «Добавление пары столовых ложек квашеной капусты поверх тостов с авокадо дает им новую жизнь», — говорит Ньюджент. Острый вкус краута дополняет мягкий вкус и кремообразность авокадо.
  • Пара с картофелем. Квашеная капуста, от печеного до картофельного пюре, прекрасно сочетается с вкусными клубнями, подчеркивая крахмалистость картофеля своей фирменной цедрой.
Подробнее »
СУП SAUERKRAUT (БЕЗ МОЛОЧНОГО, БЕЗ МАСЛА, ВЕГАНСКОГО) — VE EAT …
2020-11-07 · В дополнение к типичным рецептам квашеной капусты, таким как квашеная капуста, салат из квашеной капусты или в качестве гарнира, это восхитительное рагу из квашеной капусты — отличный вариант, чтобы добавить больше квашеной капусты в свой рацион.Помимо типичных осенних блюд, таких как луковый пирог и другие супы и рагу, квашеная капуста является одним из классических блюд. Типичная немецкая квашеная капуста…
От veeatcookbake.com
4,8 / 5 (5) Категория Супы и тушеные блюда Кухня Немецкая Общее время 30 минут
  • Лук и зубчики чеснока нарезать мелкими кубиками. Обжарьте их в достаточно большой кастрюле с небольшим количеством воды. Время от времени добавляйте глоток воды, если вы заметили, что дно становится немного коричневым или лук начинает прилипать к кастрюле.
  • Пока вы обжариваете сельдерей с луком, смешайте кешью, белую фасоль и воду в высокоскоростном блендере, пока они не станут кремообразными.
  • Теперь добавьте к луку квашеную капусту и овощной бульон и энергично перемешайте. Теперь приправить паприкой, томатной пастой, перцем, майораном, порошком куриного бульона, тмином. Энергично перемешайте суп и дайте ему покипеть на слабом огне около 10 минут.
Подробнее »
7 ДЕЙСТВУЮЩИЙ РЕЦЕПТ СУПА ДЛЯ БЫСТРОЙ ПОХУДЕНИЯ…

From zerofatfitness.com
  • Диета на основе капустного супа для похудения. Капустный суп для похудения — один из лучших и самых популярных жирных супов. Это очень дешево в приготовлении и богато питательными веществами.
  • Куриный суп. Рецепт диеты с куриным супом для похудения, пожалуй, один из самых простых и самых вкусных волшебных рецептов супа для похудения.
  • Морковно-имбирный суп. Морковно-имбирный суп — еще один рецепт супа для похудения, который вы должны включить в свой ежедневный рацион.Если ваше тело всегда жаждет сладкого, то этот суп для вас.
  • Суп из шпината и конопли. Суп из конопли из шпината — еще один фантастический рецепт низкокалорийного супа для похудения, который вы должны включить в свой рацион. Это также один из самых простых супов для похудения, которые вы можете приготовить.
  • Домашний суп карри из кокосового молока. Суп карри с кокосовым молоком — еще один отличный рецепт супа для похудения, который творит чудеса. После того, как вы приготовите суп из конопли из шпината, суп карри из кокосового молока станет детской забавой.
  • Чудо-чили-суп. Чудо-чили-суп также является эффективным и легким рецептом детоксикации супа для похудения. Он очень низкокалорийный, а также богат питательными веществами.
  • Суп из цветной капусты для похудания. Суп из цветной капусты считается одним из самых простых рецептов овощного супа для похудения, о котором вы только можете подумать. В нем используется всего несколько ингредиентов, чтобы дать вам здоровый, сытный и кремообразный результат.
Подробнее »
ПРЕИМУЩЕСТВА SAUERKRAUT ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И СПОСОБ ЕГО ЕСТЬ…

От livestrong.com
  • Волокно-упакованное. По данным Министерства сельского хозяйства США, в одной чашке квашеной капусты содержится чуть более 4 граммов клетчатки. По данным Harvard Health Publishing, клетчатка может помочь в похудании, поскольку она помогает сохранять чувство сытости после еды или перекусов, а также помогает меньше есть.
  • Он низкокалорийный. По данным Министерства сельского хозяйства США, в такой же порции квашеной капусты вы получите всего 27 калорий. И все мы знаем, что когда мы сокращаем количество потребляемых калорий (и, конечно же, не отставаем от количества, которое мы сжигаем), дефицит калорий — это то, как вы худеете.
  • Он содержит пробиотики. Все больше исследований показывают, что употребление в пищу полезных для вас пробиотиков (и наличие здорового кишечного микробиома) может предотвратить увеличение веса и даже способствовать его потере.
Подробнее »
8 УДИВИТЕЛЬНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ SAUERKRAUT (ПЛЮС КАК ЭТО СДЕЛАТЬ)

Из healthline.com
  • Квашеная капуста очень питательна. Квашеная капуста содержит множество питательных веществ, важных для оптимального здоровья. Одна чашка (142 грамма) обеспечивает (2): 27 калорий.Жиры: 0 грамм.
  • Улучшает пищеварение. Считается, что ваш кишечник содержит более 100 триллионов микроорганизмов или «кишечную флору», что более чем в 10 раз превышает общее количество клеток в вашем теле (6).
  • Повышает вашу иммунную систему. Квашеная капуста является источником иммуностимулирующих пробиотиков и питательных веществ. Во-первых, бактерии, которые населяют ваш кишечник, могут оказывать сильное влияние на вашу иммунную систему.
  • Может помочь вам похудеть. Регулярное употребление квашеной капусты может помочь вам сбросить вес и сохранить его.Отчасти это связано с тем, что квашеная капуста, как и большинство овощей, низкокалорийна и богата клетчаткой.
  • Помогает снизить стресс и сохранить здоровье мозга. Хотя ваше настроение может влиять на то, что вы едите, считается и обратное. То, что вы едите, может повлиять на ваше настроение и работу мозга.
  • Может снизить риск некоторых видов рака. Капуста, основной ингредиент квашеной капусты, содержит антиоксиданты и другие полезные растительные соединения, которые могут помочь снизить риск некоторых видов рака.
  • Может способствовать здоровью сердца.Квашеная капуста может улучшить здоровье сердца. Это потому, что он содержит хорошее количество клетчатки и пробиотиков, которые могут помочь снизить уровень холестерина (68, 69, 70, 71).
  • Способствует укреплению костей. Квашеная капуста содержит витамин К2, который играет важную роль в здоровье костей. В частности, витамин K2 активирует два белка, которые связываются с кальцием, основным минералом, содержащимся в костях (77, 78).
Подробнее »
БЕЛКОВАЯ КОЛБАСА С SAUERKRAUT & AMP; ГОРЧИЦА — РЕЦЕПТ.
.. 2021-07-05 · Хотите похудеть и поправить здоровье? Попробуйте кетогенную (кето), низкоуглеводную или высокобелковую диету. Следуйте нашим планам питания, основанным на проверке правильности питания. Если вы ищете рецепты с высоким содержанием белка, строгие кето или либеральные низкоуглеводные блюда, здесь вы найдете множество вкусных рецептов на выбор. Откройте для себя наш широкий выбор полезных рецептов. Наша продовольственная политика. Есть много мыслей о
От dietdoctor.com
4,8 / 5 (8) Общее время 8 минут Категория Питание Калорий 483 на порцию Подробнее »
25+ ВЕГЕТАРИАНСКИХ КАССЕРОЛЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ | EATINGWELL
2021-04-20 · Приготовьте одну из этих вегетарианских запеканок для здорового и вкусного основного блюда или гарнира.Эти запеканки наполнены питательными овощами и могут помочь вам в достижении ваших целей, поскольку каждый рецепт низкокалорийный и богат клетчаткой. Попробуйте такие рецепты, как крем-капуста и квашеная капуста с ржаными панировочными сухарями и запеченный рис с жареной кукурузой, перцем и луком, чтобы получить сытный и ароматный укус.
Из eatwell.com
Автор Eatingwell Подробнее »
SAUERKRAUT — ИДЕАЛЬНАЯ ЕДА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ, КОТОРОЙ ВЫ БЫЛИ …
2021-02-17 · Квашеная капуста — лучший способ похудеть.Изображение предоставлено Shutterstock 2. Квашеная капуста полезна для кишечника. Ферментация капусты приводит к образованию пробиотиков, которые, как мы уже знаем, полезны для кишечника. Кроме того, капуста богата клетчаткой, поэтому, если у вас есть проблемы с кишечником, вы обязательно должны добавить квашеную капусту в свой рацион. 3. Это …
От healthshots.com
Автор Никита Бхардвадж Подробнее »
ОДНА НЕДЕЛЯ В ДИЕТЕ SAUERKRAUT — МЭТТ УОРРЕН
2011-05-26 · За последнюю неделю я зафиксировал самую последовательную и резкую потерю веса с тех пор, как я начал отслеживать.Потеря 6,5 фунтов. за 7 дней и довел меня до самого низкого веса примерно за 1 год. Чтобы было ясно. квашеная капуста — это просто крючок, чтобы она показалась интересной. Реальность такова, что я сохраняю суточное потребление углеводов ниже 25 г (что составляет …
из mattwarren.co
Расчетное время чтения 2 минуты Подробнее »
БЫСТРО ПОХУДЕТЬ С SAUERKRAUT — УПРАВЛЕНИЕ ВЕСОМ …
2020-08-28 · Помогает похудеть. Регулярное употребление квашеной капусты может помочь вам избавиться от лишнего веса.Это также может помочь вам избежать их. Как и многие овощи, капуста и ее ферментированная разновидность, квашеная капуста не очень калорийна. Он также богат клетчаткой, поэтому сохраняет чувство сытости на долгое время и помогает пищеварению. 2. Поддерживает иммунную систему. Квашеная капуста содержит …
Из noahstrength.com
Расчетное время чтения 5 минут Подробнее »
SAUERKRAUT: ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, ПИТАНИЕ НА ПОРЦИЮ …
Квашеная капуста может помочь с похуданием по нескольким причинам.Во-первых, квашеная капуста низкокалорийна и богата клетчаткой, что помогает дольше чувствовать сытость. Это может помочь уменьшить …
Из webmd.com
Расчетное время чтения 3 минуты Подробнее »
ПОХУДЕТ С ПОМОЩЬЮ ДИЕТЫ SAUERKRAUT — ЗА И ПРОТИВ …
2017-06-26 · Диета из квашеной капусты — очень популярная программа похудения. Маринование капусты в домашних условиях — это простой процесс приготовления и сохранения этого овоща на зиму с помощью некоторых микроорганизмов, например бактерий.В простом рецепте традиционной домашней квашеной капусты (квашеной капусты) используются только капуста, соль и время. Вам понадобятся 2 средних кочана капусты (4-5 фунтов),…
Из diethics.com
Расчетное время чтения 4 минуты Подробнее »
ЗДОРОВЫЕ РЕЦЕПТЫ SAUERKRAUT | EATINGWELL
Для этого простого домашнего рецепта квашеной капусты выберите свежие твердые кочаны и используйте консервированную, маринованную или кошерную соль (не йодированную). Чтобы быть уверенным, что соотношение соли и количества капусты подходит для ферментации, начните с как можно ближе к 5 фунтам неочищенной капусты. Чтобы обеспечить успех, упакуйте капустную смесь в контейнер как можно плотнее (без воздушных карманов) и убедитесь, что …
От eatwell.com
Подробнее »
РЕЦЕПТ СУПА С ПОХУДЕНИЕМ (ЧУДО-СУП) — УЖИН …
2020-12-07 · Капустный суп для похудения также известен как диетический суп, чудо-суп или диетический чудесный суп GM. Этот капустный суп — центральная часть плана питания, который существует уже много лет, повсюду предлагается неограниченное количество капустного супа.(Примечание: мы не призываем вас быть специалистами по питанию ИЛИ придерживаться определенной диеты. Мы просто хотели предложить рецепт и дать вам…
SAUERKRAUT ПРЕИМУЩЕСТВА ПОТЕРЯ ВЕСА | NERDYSOUL
2021-08-08 · Таковы преимущества квашеной капусты для похудения! Квашеная капуста — это здоровая пища для похудения. Как принимать эти добавки. Отказ от ответственности Содержание блога SuperfoodSanctuary.Однако рецепты квашеной капусты — хорошие продукты, помогающие похудеть. По данным Министерства сельского хозяйства США, в 1 чашке квашеной капусты содержится чуть более 4 граммов клетчатки. В том же…
От nerdysoul.com
Подробнее »
КАК ПОХУДЕТЬ И СБРОСИТЬ ЕЕ, ЗАБЛОКИРОВАНЫ …
Многие люди не знают, что употребление ферментированных продуктов может привести к потере веса и помочь избавиться от лишних килограммов. Я просмотрел множество опубликованных исследований, и есть некоторые убедительные доказательства, указывающие на то, что употребление ферментированных продуктов помогает контролировать вес.Когда я рекомендую ферментированные продукты, я в основном говорю о ферментированных овощах. Пока есть здоровье …
От fermentationrecipes.com
Подробнее »
РЕЦЕПТЫ | ЕДА SCD
Люди говорят, что это не диета для похудания, но я продолжаю худеть. Вес, который я не могу позволить себе похудеть. Я хотел бы вернуть эти 5 фунтов, но не знаю, как это сделать. Я ем хорошо сбалансированную пищу с перекусами. Я пью смузи, ем сыр, мясо, овощи, фрукты, орехи, мед, изюм и соки каждый день.Я регулярно ем …
Из eatingscd.com
Подробнее »
Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей пищи? Подберем рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам …
Проверить это »

Связанный поиск

Top

Что связывает квашеную капусту, сияющую кожу и потерю веса? | Леора Акока Голдберг | Больше, чем просто веганская

Натуральная диета, богатая пробиотиками для сияющей кожи

Квашеная капуста и кимчи являются примерами ферментированных продуктов, которые не только обладают прекрасным кислым вкусом, но и обладают значительной пользой для нашего здоровья.Ферментация — это древняя пищевая обработка с использованием соли и овощей — естественный протокол, в отличие от того, что сегодня продается в супермаркетах.

Здесь я расскажу о важности квашеной капусты в макробиотической диете для заживления кишечника, укрепления иммунной системы, помощи в похудании, сохранения сияния кожи, а также улучшения общего пищеварения.

Здоровое пищеварение и сильная иммунная система напрямую связаны с тем, как мы себя чувствуем и выглядим — сияющая кожа и потеря веса происходят естественным образом при ежедневном потреблении ферментированной пищи (естественно, естественно) вместе с естественной диетой, богатой клетчаткой, зеленью, и ограниченное количество сахара.

Дегустация кислых продуктов в первый раз

При ферментации овощей с морской солью они имеют умеренно кислый вкус в отличие от лимонного или яблочного уксуса. Здоровые ферменты, присутствующие в овощах, процветают при ферментации и создают среду, полную пробиотиков, ферментов и минералов, которые важны для здорового организма.

Преимущества

Пробиотические полезные бактерии и ферменты помогают заселить наш кишечник и кишечник лактобациллами, которые действительно важны для здорового пищеварения.Они также помогают выводить токсины из нашего организма, поэтому употребление их в пищу позволит вашему кишечнику пройти детоксикацию, что действительно хорошо не только для вашего здоровья, но и для внешнего вида вашей кожи. Чем больше детоксикации, тем легче терять вес.

Сырые, культивированные овощи действительно помогают организму эффективно функционировать. Я считаю, что и ферменты, и пробиотики являются ключевыми веществами для борьбы со старением, и, поскольку их количество резко уменьшается с возрастом и вредными привычками, становится критически важным ежедневное употребление ферментированных продуктов.Когда тело работает так, как должно, мы не только прекрасно себя чувствуем, но и прекрасно выглядим.

Снижение веса

Употребление в пищу ферментированных овощей также помогает похудеть и дает больше энергии, а также уравновешивает уровень pH в организме. Когда все работает должным образом, вы обнаружите, что ваша иммунная система укрепляется за счет здорового кишечника, что буквально заставляет вас чувствовать себя чище и счастливее. сладости.Одна ложка квашеной капусты — и вы увидите, как рассеивается тяга.

Нарезать одну капусту мелко

Поместить в чистую стеклянную банку с плотным проводом

Положить слои капусты на дюйм и щепотку гималайской соли, затем прижать их деревянной ложкой. -это действие высвободит жидкость из капусты, в конечном итоге покрывая 3/4 или большую часть капусты

Продолжайте класть капусту слоями каждый раз, добавляя щепотку соли

Достигнув верха банки-оставьте один дюйм, чтобы покрыть 1 –2 капустных листа, снова прижать все слои.

Закройтесь поводком

Оставьте на несколько дней на кухонном столе — летом капуста ферментируется намного быстрее.

Удалите крупные листья и попробуйте капусту на вкус.

Когда будете готовы, храните ее в холодильнике.

Я рекомендую 2–4 столовые ложки в день.

Приготовление квашеной капусты на моей кухне

Наслаждайся своим здоровьем

Кето-квашеная капуста? Углеводы и калории в квашеной капусте

Квашеная капуста возникла в Китае тысячи лет назад и стала популярной по всей Германии.Его немецкое название означает кислая капуста. В конце концов, его популярность в качестве гарнира и приправы распространилась на многие культуры и регионы по всему миру. Это блюдо из капусты часто сочетается с мясом, например сосисками и сосисками, или подается с вареными овощами.

Квашеная капуста невероятно питательна, поскольку богата молочной кислотой, витаминами, фитонутриентами и минералами. На самом деле квашеная капуста настолько полезна, что может даже соответствовать описанию «суперпродукт».

Хотя квашеная капуста — это в основном квашеная капуста, ее польза для здоровья выходит далеко за пределы ее пользы.В основном это связано с процессом ферментации. Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, снабжают организм пробиотиками, которые помогают пищеварению и поддерживают здоровье кишечника. Он также богат витамином K2, важным питательным веществом, известным своим положительным влиянием на здоровье сердца и костей.

Знаете ли вы, что регулярное употребление квашеной капусты может даже помочь вам похудеть? Это правда, продолжайте читать, чтобы узнать, как ежедневное употребление небольшого количества квашеной капусты может помочь вам сбросить лишние килограммы.

Подходит ли кето-квашеная капуста?

Квашеная капуста с низким содержанием углеводов, но богатым клетчаткой, что делает его отличным выбором для тем, кто придерживается кето-диеты.

Дополнительно, квашеная капуста — идеальная пища для похудения, так как помогает увеличить пищеварение с ферментами, которые позволяют вашему организму больше усваивать питательные вещества эффективно.

Дитеры извлекут максимальную пользу, выбрав непастеризованные сорта на рынок, который не содержит добавленных сахаров или консервантов.

Сколько углеводов в квашеной капусте?

В целой чашке квашеной капусты 6 граммов углеводов. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, сочетайте этот низкоуглеводный ферментированный слау с порцией белка, например, жареных колбасок или сардельки, которые также содержат немного жира, чтобы вы были сыты.

Сколько калорий в квашеной капусте?

В целой чашке квашеной капусты 27 калорий. Добавление столовая ложка сливочного масла к квашеной капусте значительно увеличит подсчитать калории, добавив еще 100 калорий.

Пищевая ценность

905 милл
Порция: 1 чашка квашеной капусты (142 грамма)
Калорий 27
Всего жиров 0.2 грамма 0%
Насыщенные жиры 0 граммов 0%
Полиненасыщенные жиры 0,1 грамма
Мононенасыщенные жиры 0 граммов
Натрий 938,6 миллиграмма 39%
Калий 241,4 миллиграмма 6%
Всего углеводов 6 граммов 2%
Пищевые волокна 4.1 грамм 16%
Сахар 2,5 грамма
Белок 1,3 грамма 2%
905 905
Витамин A 021
Кальций 4% Железо 11%
Витамин D 0% Витамин B-6 10%
Кобаламин 905

Польза для здоровья

Богат питательными веществами

Квашеная капуста богат следующими витаминами и минералами:

  • Витамин C: 23% от рекомендуемой суточной нормы (RDA)
  • Витамин K1: 15% от RDA
  • Железо: 12% от RDA
  • Марганец: 9% RDA
  • Витамин B6: 11% RDA
  • Фолат: 9% RDA
  • Медь: 15% RDA
  • Калий: 5% RDA

Пробиотики для улучшения пищеварения

Вы можете быть удивлены, обнаружив, что квашеная капуста содержит больше бактерий лактобацилл, чем йогурт, а это означает, что он равномерно лучший источник пробиотиков. Квашеная капуста непастеризованная содержит пробиотики — полезные бактерии, избавляющие организм от шлаков и вредных бактерий. Пробиотики также улучшают пищеварение и кишечник. здоровье.

Квашеная капуста также содержит ферменты, которые помогают вашему организму. легче усваивать питательные вещества. Фактически, всего одна порция может содержать до 28 различные полезные для организма штаммы бактерий.

Исследования показывают, что пробиотики также помогают предотвратить образование газов, вздутие живота, запор, диарея и некоторые симптомы, связанные с болезнью Крона болезнь и язвенный колит.

Продвигает Здоровье сердца

Клетчатка, пробиотик и витамин К2, которые естественным образом содержатся в квашеная капуста помогает снизить уровень холестерина, повысить кровяное давление и снизить риск развития сердечных заболеваний. Витамин K2 также помогает предотвратить накопление отложений кальция в артериях.

Усиливает Иммунная система

Квашеная капуста — отличный источник пробиотиков, витаминов. C и железо, которые помогают укрепить иммунную систему. Кроме того, квашеная капуста полезна для здоровья. кишечная флора, чтобы предотвратить рост вредных бактерий и увеличить производство антитела.

Обслуживание Strong Bones

Квашеная капуста содержит витамин K2, питательное вещество, которое поддерживает крепкие и здоровые кости. Этот витамин также активирует белки, которые связываются с кальцием, основным минералом, содержащимся в кости. Отчет о различных исследованиях что добавление витамина K2 снижает риск позвоночника, тазобедренного сустава и переломы вне позвоночника до 80%.

Трехлетнее исследование среди гериатрических женщин показало, что у тех, кто принимал добавки с витамином K2, наблюдались более медленные темпы старения костей потеря и минеральная плотность

Anti-Cancer Свойства

Некоторые полезные растительные соединения, содержащиеся в квашеной капусте может помочь снизить риск развития и распространения раковых клеток в организме. Исследования показывают, что эти соединения могут даже помогают уменьшить повреждение ДНК, предотвратить мутации клеток и предотвратить рост опухоли.

Недавние исследования показывают, что сок капусты и квашеной капусты может также помочь снизить экспрессию генов, связанных с раком.

Исследователи заметили, что женщины, которые ели много капусты и квашеная капуста от подросткового до взрослого возраста имели более низкий риск грудного вскармливания. рак. Другое исследование, проведенное на мужчинах, показало, что капуста снизили риск развития рака простаты.

Побочные эффекты

Квашеная капуста может вызвать локальное воспаление и привести к диарее или аллергическим реакциям из-за высокого содержания гистамина.

Квашеная капуста (квашеная капуста) может вызвать запор, газы, спазмы и вздутие живота у некоторых людей.

Еще один потенциальный побочный эффект квашеной капусты: понос. Потребление большого количества квашеная капуста может вызвать большое количество рафинозы в стуле, что приведет к понос.

Чрезмерное потребление квашеной капусты также может привести к повышению артериального давления, в основном из-за высокого содержания в ней соли, которая является основным консервантом, используемым в процессе ее ферментации.Если вы страдаете повышенным кровяным давлением или гипертонией, вам следует избегать употребления слишком большого количества квашеной капусты или вообще избегать ее.

Как покупать лучшую квашеную капусту

Избегайте пастеризованных продуктов

Квашеная капуста, приобретенная в магазине, обычно пастеризуется с помощью процесса, который убивает полезные бактерии (пробиотики). Охлажденные сорта редко пастеризуют, но для уверенности проверьте этикетку. Не готовьте квашеную капусту, так как это убивает большую часть пробиотиков.

Покупайте бренды, не содержащие консервантов

Многие представленные на рынке бренды квашеной капусты содержат консерванты, которые могут снизить пробиотическая активность квашеной капусты.

Магазин для брендов без добавления сахара

Квашеная капуста должен содержать только два основных ингредиента: капусту и соль. Некоторые разновидности могут также добавляйте другие виды овощей, но избегайте брендов, которые добавляют сахар в свои продукт.

Связанные вопросы:


Подходит ли квашеная капуста для похудания?

Квашеная капуста с низким содержанием калорий и углеводов, но с высоким содержанием клетчатки, что делает ее отличным продуктом для похудения.Его высокое содержание пробиотиков также может помочь вам избавиться от нежелательного жира. Диеты с высоким содержанием клетчатки позволяют дольше сохранять сытость, что помогает естественным образом потреблять меньше калорий.

Пробиотики квашеной капусты также помогают уменьшить количество жира в вашем организме. организм поглощает из вашего рациона. Исследование показывает что люди, получавшие продукты или добавки, богатые пробиотиками, теряют в весе больше, чем те, кто принимает плацебо.

Недавние исследования показывают, что у участников, у которых преднамеренно перекармливали пробиотики, накопилось почти на 50% меньше жира, чем у перекормленных участников, получавших плацебо.Это показывает, что диета, богатая пробиотиками, может предотвратить увеличение веса даже при чрезмерном потреблении калорий.

Разрушает ли приготовление квашеной капусты ее пробиотики?

Все бактерии — как полезные, так и вредные — погибают в процессе приготовления, если вы нагреваете овощи выше 60 градусов по Фаренгейту. Если довести квашеную капусту до кипения, вся полезные пробиотики будут удалены.

С этим как говорится, одно исследование показало, что даже когда пробиотики убивались нагреванием, они все еще имел некоторые преимущества, аналогичные живым пробиотикам.Согласно этому исследованию, тепло убило только пробиотики, предотвращающие воспаление, но другие по-прежнему принесла организму пользу для здоровья.

Кроме того, если вы планируете заморозить квашеную капусту, она, скорее всего, все равно будет содержать живую бактерии при оттаивании.

9 преимуществ квашеной капусты для кишечника и тела

Читайте дальше, чтобы узнать о многих преимуществах квашеной капусты и о том, почему она заслуживает места в вашем рационе.
СВЯЗАННЫЙ: 7 преимуществ родиолы розовой для вашего общего здоровья
В этой статье:

  1. Квашеная капуста богата клетчаткой
  2. Богато пробиотиками
  3. Может лечить синдром раздраженного кишечника
  4. Квашеная капуста поддерживает функцию печени
  5. Это хороший источник витамина К
  6. Квашеная капуста также содержит витамин А
  7. Он также содержит железо и фолат
  8. Квашеная капуста способствует здоровью иммунной системы
  9. Может способствовать похуданию

Польза квашеной капусты для здоровья: как эта ферментированная пища полезна для вашего тела и кишечника

1.Квашеная капуста богата клетчаткой

Одним из основных преимуществ квашеной капусты или квашеной капусты является ее содержание клетчатки. В чашке уже содержится около 4 граммов.
Для сравнения, это как поесть:

  • Чашка брокколи, в которой содержится 5 граммов клетчатки
  • Яблоко среднего размера, содержащее 5,5 г клетчатки
  • Чашка отрубей, в которой содержится около 5 граммов клетчатки
  • Банан среднего размера, содержащий 3 грамма клетчатки

Пищевые волокна — важный компонент вашего рациона.К некоторым преимуществам клетчатки относятся:

  • Вы чувствуете сытость и не переедаете
  • Помощь в поддержании или похудении
  • Снижение уровня холестерина
  • Контроль уровня глюкозы или сахара в крови

2. Он богат пробиотиками

Квашеная капуста также способствует лучшему пищеварению благодаря содержанию пробиотиков. Почему это важно?
Сердце вашего пищеварительного тракта — это сообщество микробов, называемое микробиомом.Это сообщество вирусов, бактерий и грибов, которые существуют вместе, чтобы регулировать многие функции вашего тела.
В идеале они должны жить гармонично. Иногда, однако, ваше пищеварительное здоровье нарушается.
Это может быть связано с:

  • Болезнь
  • Слабая иммунная система
  • Плохая диета
  • Сидячий образ жизни
  • Воздействие загрязнения окружающей среды
  • Химическое воздействие

Плохие микробы могут перерасти и победить хорошие.Любой дисбаланс также может привести к нарушению регуляции выработки столь необходимых веществ, как ферменты.

3. Может лечить синдром раздраженного кишечника

Квашеная капуста успокаивает СРК и уменьшает вздутие живота.
Одно из доказанных преимуществ квашеной капусты для здоровья (по крайней мере, в небольшом исследовании) — это ее способность управлять симптомами СРК.
IBS означает синдром раздраженного кишечника. Это относится к группе симптомов, которые проявляются в кишечнике, например:

  • Боль в животе
  • Рвота
  • Изменения дефекации
  • Вздутие живота и газы
  • Пищевая непереносимость или пищевая чувствительность
  • Повышенная частота или проявление новых аллергий

Исследование, проведенное в 2018 г. в Food & Function, показало, что квашеная капуста может помочь облегчить эти симптомы из-за молочнокислых бактерий.Это микробы, присутствующие в процессе ферментации, придающие еде пикантный вкус.
Исследование было двойным слепым и плацебо-контролируемым. Исследователи работали с 34 норвежцами с СРК.
Они разделили их на группы. Некоторые люди ели пастеризованную или непастеризованную квашеную капусту в течение шести недель вместе со своим обычным питанием.

Что такое пастеризованная квашеная капуста? Это квашеная капуста, подвергающаяся воздействию умеренного тепла.

На основании их анализа, польза от сока квашеной капусты среди тех, кто ее ел, включала уменьшение симптомов.Они также испытали изменения в составе кишечных бактерий.

4. Квашеная капуста способствует здоровому функционированию печени

Знаете ли вы, что печень выполняет сотни важных процессов? Он выводит токсины из организма, а также метаболизирует лекарственные препараты.
Он также выделяет желчь — жидкость, запасаемую желчным пузырем, но необходимую тонкому кишечнику. Желчь помогает расщеплять жиры, жирные кислоты и жирорастворимые витамины.
Он также помогает устранить билирубин. Это желтоватое вещество, образующееся при распаде красных кровяных телец.
Высокий уровень билирубина может привести к желтухе — состоянию, при котором кожа и глаза желтеют.
Вы выводите билирубин с экскрементами. Это объясняет, почему здоровые фекалии должны быть коричневыми — в них должна быть желчь!
Одним из возможных преимуществ квашеной капусты является улучшение функции печени. В обзоре исследований в Hepatitis Monthly было упомянуто, что пробиотики могут:

  • Уменьшить воспаление, которое может привести к неалкогольной жировой болезни печени (NALD), состоянию, при котором в органе накапливается избыточный жир
  • Снижает риск инсулинорезистентности, которая возникает, когда клетки становятся менее восприимчивыми к гормону глюкозы

Другое исследование показало, что пробиотики могут предотвратить дисбактериоз или нарушение баланса кишечной флоры. Это состояние может производить токсичные метаболиты.
Эти метаболиты затем отправляются в печень для детоксикации. Употребление квашеной капусты может уменьшить эти метаболиты и, таким образом, снизить нагрузку на печень.

5. Это хороший источник витамина К

Одним из полезных свойств квашеной капусты является витамин K2.
Это жирорастворимый витамин, который играет роль в:

Он помогает предотвратить остеопороз, и одно исследование предполагает, что он может даже защитить от хронической болезни почек (ХБП) и накопления отложений кальция в кровеносных сосудах.
Примечание: Для дальнейшего улучшения функции щитовидной железы можно сочетать квашеную капусту с системой поддержки щитовидной железы.
СВЯЗАННЫЙ: Рецепт праздничного чау-чау для щенков без сахара

6. Квашеная капуста также содержит витамин А

Витамин К из квашеной капусты способствует укреплению костей.
Помимо витамина К, квашеная капуста содержит еще один вид жирорастворимых витаминов: витамин А.
Этот витамин важен для многих вещей:

  • Он помогает преобразовывать свет, воспринимаемый глазами, в электрические сигналы, которые мозг может интерпретировать.
  • Как ретиноид, он регулирует рост клеток.
  • Способствует лучшему здоровью костей.

Витамин А также может снизить риск появления прыщей. Это может предотвратить чрезмерное производство белка, называемого кератином, в волосяных фолликулах.
Примечание: Хотите улучшить здоровье костей и выработку коллагена? Вы можете дополнить квашеную капусту такими продуктами, как Защитный комплекс для тела.

7. Он также содержит железо и фолат

Одно из полезных свойств квашеной капусты — это железо и фолиевая кислота.Это соответствует 12% и 9% рекомендуемой суточной нормы рациона, соответственно.
Давайте обсудим каждый из них:
Железо
Это минерал, необходимый организму для красных кровяных телец, особенно для выработки гемоглобина, белка крови, который транспортирует кислород к различным частям тела.
Железо помогает предотвратить анемию и усталость. Он также может усилить желудочно-кишечные процессы.
Примечание: Растительное железо — негемовое железо. Организм не может хорошо усваивать этот тип железа, но это может предотвратить вероятность перегрузки железом.
Фолиевая кислота
Это витамин группы B, который вместе с железом производит эритроциты. Это также необходимо для создания ДНК или генов.
Вот почему беременным необходимо употреблять фолиевую кислоту для правильного развития плода. Затем они могут съесть квашеную капусту, но сначала лучше посоветоваться с врачом по питанию.

8. Квашеная капуста способствует здоровью иммунной системы

Еще одно из длинного списка преимуществ сока или пищи квашеной капусты связано с вашей иммунной системой.
Около 70% вашей иммунной системы находится в кишечнике. Это потому, что микробы помогают этой системе распознавать угрозы и неугрозы.
Иммунная система также чувствительна к изменениям кишечной флоры. Исследование 2019 года даже показало, что пробиотики в квашеной капусте могут вызывать движение иммунных клеток.
Пробиотики также помогают сохранить слизистую оболочку тонкого кишечника. Эта часть обеспечивает «гармоничную» связь между кишечником и иммунной системой.
Такие факторы, как неправильное питание и стресс, могут постепенно сделать эту подкладку более проницаемой или «протекающей».
Когда это происходит, микробы, пища и другие метаболиты и токсины могут попасть в кровоток. Это потенциально может привести к гиперактивности иммунной системы.
Гипериммунные клетки могут способствовать хроническому воспалению. Он также может вызывать аутоиммунные заболевания, при которых иммунные клетки атакуют органы и ткани.

9. Может способствовать похуданию

Чтобы похудеть, нужно не просто есть квашеную капусту каждый день. Последовательность в диете и упражнениях по-прежнему имеет решающее значение.
Тем не менее, вы все равно можете наслаждаться преимуществами квашеной капусты для похудения:

  • Он низкокалорийный и с высоким содержанием клетчатки.
  • Может предотвратить хроническое воспаление.
  • Квашеная капуста помогает улучшить функцию печени, предотвращая накопление токсинов и жиров.
  • Он делает ваши клетки более чувствительными к инсулину.
  • Стимулирует здоровое пищеварение.

Ищете способы улучшить свое питание? Подавайте квашеную капусту вместе или в качестве закуски.Твоя интуиция полюбит тебя за это.
Как получить максимальную пользу от сырой квашеной капусты? Поделитесь ими в разделе комментариев ниже!
Вперед:

Квашеная капуста: преимущества и как приготовить

Хотя квашеная капуста — почти национальное блюдо в Германии, на самом деле ее происхождение лежит в Китае. Исторические записи показывают, что он был завезен в Европу в какой-то момент во времена Римской империи. Маринованные или ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, были очень ценными в эпоху до охлаждения, так как позволяли пище оставаться свежей во время длительных путешествий. Сегодня он стал легендой суперпродуктов, и поклонники клянутся его многочисленными полезными свойствами. Исследования показывают, что это действительно полезно для нашего кишечника, сердца, костей и иммунной системы.

Что такое квашеная капуста?

Квашеная капуста изготавливается из измельченной квашеной капусты и специй, которые придают ей кисловатый вкус. Он широко используется в качестве гарнира или как приправа к колбасам или хот-догам. Процесс брожения аналогичен процессу брожения кимчи или солений, а это означает, что во время процесса нет воздействия тепла, так как он убивает бактерии, которые делают возможным брожение. [1]

919 диетические, всего Сел мкг] [ альфа 902 [г]

Пищевая ценность


Квашеная капуста, консервированная, твердые и жидкие

Размер порции: 100 г 1 чашка (142 г) 1 чашка, недренированная (236 г) 909 Значение
Вода [г] 19
Энергия [кДж] 78
.91
Общий липид (жиры) [г] 0,14
Зола [г] 2,15
Углеводы, по разнице [г] 4,28
г] 2,9
Сахаров, всего, включая NLEA [г] 1,78
Глюкоза (декстроза) [г] 0,14
Фруктоза [г] 90c5119 , Ca [мг] 30
Железо, Fe [мг] 1.47
Магний, Mg [мг] 13
Фосфор, P [мг] 20
Калий, K [мг] 170
мг Натрий 661
Цинк, Zn [мг] 0,19
Медь, Cu [мг] 0,1
Марганец, Mn [мг] 0,15
0,6
Фторид, F [мкг] 7
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 14.7
Тиамин [мг] 0,02
Рибофлавин [мг] 0,02
Ниацин [мг] 0,14
hen [пантот] Витамин B-6 [мг] 0,13
Фолат, общий [мкг] 24
Пищевой фолат [мкг] 24
Фолат, DFE21 [мкг] 24521 ]
Холин, общий [мг] 10.4
Бетаин [мг] 0,5
Витамин A, RAE [мкг] 1
Каротин, бета [мкг] 8 µg
5
Витамин A, МЕ [МЕ] 18
Лютеин + зеаксантин [мкг] 295
Витамин Е (альфа-токоферол
0,125 Витамин К (филлохинон) [мкг] 13
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0.03
8: 0 [г] 0
10: 0 [г] 0
12: 0 [г] 0
16: 0 [г] 0,03
18: 0 [г] 0
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 0,01
18: 1 [г] 5 0,01 90at511 0,01 90at511 , всего полиненасыщенных [г] 0,07
18: 2 [г] 0.03
18: 3 [г] 0,03
Триптофан [г] 0,01
Треонин [г] 0,03
0,03
Лейцин [г] 0,03
Лизин [г] 0,03
Метионин [г] 0,01
Цистин [г] 512 5 0,01 5 0,01 0.02
Тирозин [г] 0,01
Валин [г] 0,03
Аргинин [г] 0,05
0,02 11 9 11
Гистидин 9119 [г] 0,03
Аспарагиновая кислота [г] 0,09
Глутаминовая кислота [г] 0,21
Глицин [г] 0,02 0,02 0.03
Серин [г] 0,04
Источники включают: USDA [2]

Пищевая ценность квашеной капусты

квашеная капуста богата белком и содержит низкокалорийные продукты. волокно. Он содержит такие витамины, как витамин A, витамин C, витамин K, а также различные витамины группы B, такие как витамин B6, и фолиевую кислоту. Это также хороший источник минералов, таких как железо, марганец, медь, натрий, калий, магний и кальций.Ферментация капусты также способствует росту полезных пробиотиков, которые помогают улучшить здоровье кишечника. [3] [4]

Как приготовить квашеную капусту?

Квашеной капусте не нужно ничего, кроме капусты, соли и времени. Мы также включили в свой рецепт тмин и перец горошком. Но это необязательно. Секрет, как и любой другой ферментированной пищи, во времени. Это не еда, которую нужно приготовить в один миг. Вы должны позволить ему бродить в своем собственном темпе.

Вам понадобится пара 1-литровых каменных банок или любые стеклянные банки с широким горлышком.Вам также понадобится большая миска, чтобы добавить соль в капусту. Капусту нужно нарезать достаточно мелко. Мы бы порекомендовали мандолину или слайсер. Если вы нарезаете овощ вручную, постарайтесь нарезать его как можно мельче.

  • 14 стаканов тертой капусты
  • 3 столовые ложки морской соли или
  • 6 столовых ложек крупной кристаллической соли
  • 1 чайная ложка перца по желанию
  • 1 чайная ложка тмина по желанию
  • Начните со стерилизации всего.Тщательно вымойте руки, миску и кувшины. Мы рекомендуем один раз промыть миску, разделочную доску и банки горячей водой и дать им высохнуть естественным путем перед началом. Вам понадобится достаточно большая миска, чтобы вместить всю капусту, а сверху достаточно места. Вам также понадобятся две однолитровые банки с широкими горлышками.

  • Положите капусту в миску. Теперь посыпаем сверху солью, намазывая ею капусту. Тщательно втирайте соль в капусту в течение 10 минут.Подождите 5 минут, а затем повторите массаж в течение 5 минут.

  • К этому моменту капуста должна размягчиться и уменьшиться. У вас также будет соленая жидкость. Добавьте тмин и перец горошком.

  • Переложите капусту в кувшин, сильно надавив деревянной ложкой (убедитесь, что она стерилизована). Сверху пойдет рассол. Убедитесь, что наверху есть немного свободного места.

  • Закройте банку и храните в темном теплом месте.Пока капуста ферментируется, проверяйте ее один раз в день. Откройте крышку, чтобы выпустить воздух. Вы увидите пузырьки воздуха, поднимающиеся вверх. Придавите капусту стерилизованной деревянной ложкой или стаканом. Закройте и уберите.

  • В идеале вы должны оставить его на срок до 5 недель. Но, вероятно, он будет готов к сроку от 5 дней до 2 недель. Вы поймете, что это сделано, когда вы не увидите пузырей наверху, когда откроете банку.

  • Ваша квашеная капуста готова! Подавать с классическим сочетанием колбасы и горчицы.

  • Соотношение соли и капусты должно составлять 3 1/2 чайных ложки соли на 1 фунт измельченной капусты. Но мы бы порекомендовали вам сделать тест на вкус после того, как капуста станет мягкой. Учтите, что он должен быть соленым.
  • Обращайте внимание на любые признаки плесени или обесцвечивания. Это признак того, что ваша квашеная капуста портится.
  • Брожение зависит от температуры окружающей среды, в идеале выше 65 градусов по Фаренгейту. Слишком холодный — и он не будет бродить, слишком горячий — приведет к появлению плесени.

Польза квашеной капусты для здоровья

Квашеная капуста имеет множество преимуществ для здоровья. Давайте подробно рассмотрим их.

Возможно, полезно для здоровья кишечника

Добавление квашеной капусты может улучшить пищеварение благодаря ее ферментированной природе. Ферментация вызывает формирование микробных сообществ, состоящих из полезных бактерий. Исследование 2018 года, опубликованное в журнале Foods , показало, что даже коммерчески упакованный продукт содержит эти бактерии. Это живая культура, которая, как объясняет Гарвардское исследование, помогает восстановить здоровый микробиом в кишечнике, который необходим для нашего здоровья и пищеварительной системы.Пробиотики, которые могут присутствовать в квашеной капусте, могут помочь сбалансировать вред, причиненный нездоровой диетой. [7] [8]

Возможно богатое железом

Возможно высокое содержание железа в квашеной капусте помогает повысить энергию, поскольку она увеличивает метаболизм и кровообращение. Что еще более важно, исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition , показало, что процесс ферментации при его приготовлении увеличивает биодоступность железа. Другими словами, ваш организм усваивает большее количество железа из квашеной капусты, чем многие другие продукты, богатые железом. [9]

Квашеная капуста — это мелко нарезанная сырая капуста, подвергшаяся ферментации. Фото: Shutterstock

Может улучшить здоровье сердца

Квашеная капуста — это лакто-ферментированная пища и, следовательно, содержит пробиотики, которые очень полезны для здоровья нашей сердечно-сосудистой системы. Это может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако, как указывается в статье из Гарварда, лучше всего есть его в умеренных количествах, так как он также довольно богат натрием. Выбирайте сырые, непастеризованные версии везде, где можете, потому что пастеризация снижает содержание пробиотиков. [10] [11]

Может помочь в похудании

Возможно, это низкокалорийная пища с высоким содержанием клетчатки и пробиотиков. Все эти факторы могут помочь вам контролировать вес и сбросить лишние килограммы, если они есть. Пробиотики также известны тем, что уменьшают всасывание жира организмом и делают талию тонкой. [12]

Может улучшить здоровье мозга

Пробиотики в квашеной капусте могут уменьшить стресс и социальное беспокойство. Продукты, богатые пробиотиками, поддерживают здоровье кишечника, что может улучшить настроение и улучшить здоровье мозга.Хотя исследования в этой области все еще продолжаются, несколько исследований на людях и животных показали, что пробиотики оказывают значительное влияние на нашу центральную нервную систему. [13] [14] [15]

Может улучшить состояние глаз и кожи

Существуют отдельные свидетельства того, что люди использовали квашеную капусту для улучшения состояния кожи, хотя исследований по этому поводу очень мало. Он улучшает здоровье кишечника, а это, в свою очередь, улучшает состояние кожи. Он также содержит антиоксиданты, такие как каротины и витамин А.Эти антиоксиданты выводят из организма свободные радикалы, уменьшая признаки старения. [16] [17]

Может повысить иммунитет

Ходят слухи, что капитан Кук плавал с квашеной капустой, чтобы предотвратить болезнь моряка — цинга. Чашка квашеной капусты содержит 35 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С, который важен для здоровья иммунной системы. Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов, увеличивает регенерацию / восстановление клеток и способствует образованию коллагена.Ферментированный характер квашеной капусты усиливает ее иммуностимулирующие свойства. Исследование 2019 года показало, что присутствие молочнокислых бактерий в квашеной капусте запускает движение иммунных клеток в организме. [18] [19]

Потенциально противовоспалительные свойства

В квашеной капусте содержатся определенные органические соединения, которые действуют как противовоспалительные средства. Фитонутриентные антиоксиданты могут выступать в роли противовоспалительных средств, уменьшая боль и дискомфорт в суставах, мышцах или других воспаленных областях. [20]

Может помочь сохранить крепкие кости

Минералы, содержащиеся в квашеной капусте, делают ее идеальной для укрепления костей и предотвращения остеопороза. Высокий уровень витамина K2 важен для поддержания целостности и прочности ваших костей, поскольку витамин K производит белки, регулирующие минерализацию костей. Этот витамин также может помочь отсрочить начало возрастной потери костной массы у женщин в постменопаузе. [21] [22]

Предупреждение: Квашеная капуста очень богата натрием, поэтому людям с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями рекомендуется соблюдать осторожность.Поговорите со своим врачом о соответствующем уровне потребления квашеной капусты, если вы страдаете от этих проблем со здоровьем. [23]

Действительно ли квашеная капуста (квашеная капуста) имеет низкий уровень FODMAP?

Действительно ли в квашеной капусте мало FODMAP?

Удивительный ответ — нет, это высокое содержание FODMAP! Хотя ферментированные продукты могут быть полезны для наших кишечных бактерий, некоторые из них могут вызывать желудочно-кишечные расстройства для FODMAPers! Квашеная капуста, приготовленная из обычной капусты, имеет высокое содержание FODMAP. Но квашеная краснокочанная капуста лучше переносится небольшими порциями.Узнайте больше ниже.

Что такое квашеная капуста?

Квашеная капуста — это мелко нарезанная капуста, ферментированная молочнокислыми бактериями. Он имеет отчетливо кислый вкус и не содержит других ингредиентов, кроме капусты и рассола.

Почему люди едят квашеную капусту?

Квашеная капуста и другие ферментированные продукты содержат пробиотики — полезные бактерии, которые могут помочь пополнить запас полезных бактерий в кишечнике. Квашеная капуста также богата растворимой клетчаткой (разновидностью пребиотика), которая помогает облегчить как запор, так и диарею.Наконец, квашеная капуста богата витаминами С и К, а молочная кислота помогает увеличить усвоение железа. Эти преимущества звучат неплохо … так почему же квашеная капуста является проблемой для FODMAPers?

Квашеная капуста из белокочанной капусты (с высоким содержанием FODMAP)

Университет Монаша недавно протестировал немецкую квашеную капусту, приготовленную из белокочанной капусты, и обнаружил, что в порции ½ стакана содержится много FODMAP для маннита. Самая большая порция, которую вы можете спокойно съесть, — это 1 столовая ложка, которая в вашем сэндвиче никуда не денется!

Но подождите секунду … Держу пари, вам интересно, как квашеная капуста может иметь высокий уровень FODMAP, если в обычной капусте низкий уровень FODMAP? Квашеная капуста производится с использованием молочнокислого брожения, когда естественные лактобациллы и другие молочнокислые бактерии ферментируют капусту.Когда эти бактерии начинают ферментировать капусту, они быстро расщепляют фруктозу и превращают ее в маннит. Вот почему традиционная квашеная капуста, сделанная из белокочанной капусты, имеет высокое содержание FODMAP для маннита, а обычная капуста — низкое содержание FODMAP.

А как насчет кимчи?

Кимчи также можно приготовить из ферментированной белокочанной капусты и часто содержит другие ингредиенты, такие как острый корейский перец чили, чеснок и ферментированную рыбу. Хотя университет Монаша не тестировал кимчи, другие исследования указывают на то, что происходит такая же реакция на фруктозу (как в квашеной капусте), и что кимчи может содержать высокий уровень маннита.

Это означает, что если вы хотите попробовать кимчи, начните с небольшой порции (менее 1 столовой ложки) и проверьте свой уровень переносимости.

Ферментированная пурпурная капуста (FODMAP от низкого до среднего)

Не волнуйтесь, вы все еще можете насладиться квашеной капустой на диете с низким содержанием FODMAP. Разная капуста имеет разный углеводный состав и по-разному ферментируется. Похоже, что квашеная капуста из пурпурной капусты переносится лучше. Университет Монаша протестировал ферментированную красную капусту и обнаружил, что в порции ½ стакана содержится мало FODMAP, но при этом она содержит умеренное количество фруктанов на порцию из 1 чашки.

Заключительные мысли

Можно есть квашеную капусту на диете с низким содержанием FODMAP, но нужно быть осторожным в выборе. Выбирайте ферментированную краснокочанную капусту, так как в ней меньше FODMAP, и избегайте традиционной квашеной капусты, приготовленной из белокочанной капусты с высоким содержанием FODMAP для маннита.

Обратите внимание: если вам нужна дополнительная информация о снижении уровня FODMAP, см. Наш набор инструментов FODMAP: полное руководство по снижению уровня FODMAP. Полная версия для печати доступна для покупки, подробности здесь.

Вас также может заинтересовать:

Смотрите также наши статьи; это диета с низким содержанием пищевых продуктов, которая подходит именно вам, и наш набор инструментов Fodmaps, который является вашим полным руководством по переходу на низкокалорийную карту.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *