Печеночный торт рецепт в духовке с фото: Ленивый печёночный пирог с овощами и сметанной заливкой рецепт с фото пошагово

Содержание

Печеночный торт в духовке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Консистенция получается более мягкой, торт – более сочным. К тому же, сохраняется максимальное количество полезных веществ. Порадуйте родных и близких диетическим закусочным тортиком из куриной печенки. А чтобы его сделать, прочтите рецепт, как приготовить печеночный торт в духовке. Приятного аппетита!

Нарезанное кубиками мягкое сливочное масло взбейте миксером с солью и перцем.

В однородную масляную смесь добавьте куриное яйцо, после чего снова все взбейте.

Во взбитую массу постепенно добавляйте просеянную муку, смешайте и добавьте пару ложек ледяной воды. Замесите тесто. Готовое тесто замотайте в пищевую пленку и положите в холодильник на 30-40 минут. После этого раскатайте тесто в круг толщиной приблизительно 5 миллиметров.

Пласт теста опустите в форму для запекания и слегка утрамбуйте. Форму с тестом положите в морозилку на 10-15 минут.

Форму с тестом поставьте в 170-градусную духовку на 20 минут, затем достаньте, равномерно смажьте яйцом и снова отправьте в духовку на 5 минут.

В небольшую кастрюльку опустите изюм, добавьте немного фильтрованной воды и ром. Доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.

Готовый изюм равномерно распределите по тесту.

С промытой печени срежьте пленку и жилки. Лук очистите и нарежьте. Измельчите печень с луком и чесноком в блендере до однородной массы.

К полученной массе добавьте измельченную петрушку, сливки, яйцо, соль и перец. Еще раз тщательно взбейте-измельчите в блендере.

К полученной массе добавьте измельченную петрушку, сливки, яйцо, соль и перец. Еще раз тщательно взбейте в блендере.

Залейте печеночную смесь в каркас из теста. Выпекайте печеночный торт в духовке 30-35 минут. Температура — та же, 170 градусов.

Охладите торт — и подавайте его порциями. Приятного аппетита!

Печеночный торт — рецепт на Новый год 2020

Печеночный торт, это именно тот торт, который не нужно печь в духовке.

Печеночный торт рецепт / фото: edimdoma.ru

Печеночный торт – это прекрасная закуска не только для праздничного стола, но и для семейной трапезы.

Торт представляет собой слоёный пирог из печеночных коржей, который можно прослоить абсолютно разными начинками. Чаще всего в качестве начинки используют обжаренные лук с морковью, которые можно заправить чесночным майонезом и зеленью.

Несмотря на простоту блюда — оно получается очень вкусным, ярким и красивым, и обязательно порадует вашу семью.

Печеночный торт / фото: eda-recepty.com

Инструкция приготовления печеночного торта

Сначала необходимо прокрутить печень на мясорубке или в комбайне, чтобы получился фарш. Затем добавить в него яйца, молоко, соль, перец и муку. После добавления каждого из ингредиентов фарш нужно тщательно перемешивать. По консистенции масса должна получиться текучей.

Затем нужно смазать сковородку растительным маслом и хорошо ее разогреть. После этого половником вылить печенку и сделать из нее коржи толщиной не более пяти миллиметров.

Рецепт печеночный торт / фото: eda.ru

Лук важно нарезать тонкими полукольцами или четвертинками, а морковь перетереть на крупной терке. На отдельной сковородке обжариваем лук с морковью.

Далее на тарелку кладем корж, на него тонкий слой майонеза, сверху — тонким слоем лук с морковью, следующий корж, и так далее. Если коржей много, для удобства сделайте два торта, чтобы удобно было разрезать. Или сократите вдвое количество нужных ингредиентов.

Ингредиенты для печеночного торта

— говяжья печень — 1 килограмм;

— яйцо куриное — 3 штуки;

— пшеничная мука — 350 грамм;

— молоко — 500 миллилитров;

— лук — 2 штуки;

— морковь — 2 штуки;

— майонез — 1 банка;

— соль и черный молотый перец по вкусу.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

рецепт с фото пошагово (из куриной печени)

Мой первый печеночный торт был похож на подвыпившего подростка, который изо всех сил перед родителями старался казаться трезвым. Его перекосило от обилия начинки да и неровные края блинчиков портили и без того подгулявший внешний вид. Но это не главное. Торт получился сухим и “резиновым”. Со временем я поняла, в чем была проблема и оперативно провела работу над ошибками. А вот и сама пошаговая инструкция, как приготовить печеночный торт – рецепт с фото. Пошагово из куриной печени нужно испечь “коржи”, а затем приготовить начинку – одну на выбор или обе. Приступим?

Для приготовления торта понадобится:

Для печеночных блинчиков:

куриная печенка – 500 гяйца отборной категории – 1 шт.
кефир любой жирности – 125 млсливочное масло – 50-70 г
соль – 1/2 ч. л. (по вкусу)сода пищевая – 3/4 ч. л.
мука* – 80-100 грастительное масло без запаха – 1 ст. л.

* Я использовала пополам гречневую и пшеничную муку.

Для первой начинки:

отборные яйца – 2-3 шт.твердый или полутвердый сыр – 100 г

Для второй начинки:

желтый или белый репчатый лук – 1-2 шт.морковь свежая – 1-2 шт.
растительное масло – 3-4 ст. л.соль – щепотка
черный молотый перец – по вкусу и желанию

Для соуса:

майонез – 250 гчеснок – 1-3 зубчика (по вкусу)

Как приготовить печеночный торт (простой рецепт с фото пошагово):

-1-

Из куриной печени что-то готовить – одно удовольствие. Ее не нужно предварительно вымачивать в молоке или в воде, чтобы избавиться от характерного запаха и привкуса. Она не покрыта грубыми пленками, которые обязательно нужно удалить. Подготовка печенки занимает считанные минуты. Хорошо ее вымойте под проточной водой. Срежьте видимый жир, обвисшие частички пленок и жилок. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем переложите печень в чашу блендера и перебейте до однородности. Также для измельчения главного ингредиента тортика можете использовать мясорубку. Сгодится и погружной блендер. Только обратите внимание, что прозрачная оболочка печени может налипать на ножах.

-2-

Кефир слегка подогрейте. Влейте в глубокую миску. Вбейте к нему крупное куриное яйцо. Взбейте ручным венчиком до однородности.

-3-

В микроволновке или на водяной бане растопите сливочное масло. Оно сдает печеночный торт более мягким. Если готовить блинчики только на кефире, они могут получиться “резиновыми”. Остудите масляную массу до комнатной температуры.

-4-

И перелейте к кефиру. Добавьте соду. Гасить ее не нужно, она отреагирует на молочную кислоту. Перемешайте венчиком. Масса сразу станет пузыристой и воздушной.

-5-

Перелейте ее к измельченной печени. Перемешайте.

-6-

Добавьте муку. Я использовала пшеничную и гречневую в соотношении 1 к 1, чтобы уменьшить количество клейковины в тесте. Поэтому печеночный торт получился мягким и пышным, но блинчики при этом не распадались при жарке. Также благодаря этому тортик приобрел специфический, но приятный привкус. Гречка хорошо сочетается с куриной печенью. Если гречневой муки у вас нет (не удивлюсь, потому что продукт не очень популярный), вместо нее положите 2-3 столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала. Перед добавлением в тесто просейте муку, чтобы торт получился без комочков.

-7-

Перемешайте венчиком или миксером на небольшой скорости. Масса получится довольно густой, не такой, как на традиционные блины. Но льющейся. По консистенции она будет напоминать бисквит или тесто для заливных пирогов.

-8-

Сковородку смажьте растительным маслом. Влейте печеночное тесто, сформировав круглый блинчик. Выпекайте его на минимальном огне 3-4 минуты.

-9-

Потом подденьте лопаточкой и аккуратно переверните на другую сторону. Жарьте еще 1-2 минуты. Готовые блинчики из куриной печени выкладывайте на тарелку стопочкой, чтобы они не успели окончательно остыть, пока приготовится наполнение для торта.

-10-

Параллельно с выпеканием печеночных “коржей”, можно готовить и начинку. Можно выбрать какую-то одну, но я сделала две. Куриные яйца отварите вкрутую. Затем остудите и очистите. Измельчите при помощи крупной или средней терки.

-11-

Сыр тоже натрите. Сложите эти два ингредиента в миску.

-12-

Для второй начинки нарежьте репчатый лук кубиком.

-13-

Обжарьте на растительном масле до мягкости.

-14-

Всыпьте на сковородку тертую морковь.

-15-

Перемешайте. Тушите несколько минут до готовности.

-16-

Для соуса смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком. Вместо него можно взять качественную сметану средней жирности. Разделите соус пополам. И добавьте в каждую начинку. Такая прослойка сделает коржи из куриной печени мягкими и нежными.

-17-

Сформируйте печеночный торт. Выложите на блюдо первый блин и распределите по нему начинку. Кстати, чтобы тортик получился аккуратным, неровные края блинчиков можно срезать. Просто приложите к заготовкам тарелку подходящего диаметра и обведите ее острым ножом.

-18-

Выложите все коржи стопочкой, промазывая их поочередно сырной и овощной массой.

-19-

Верх торта можно украсить зеленью или свежими овощами.

-20-

Угощайтесь!

Приятного!

( Пока оценок нет )

Рецепт печеночного торта

Какие блюда можно приготовить из куриной или говяжьей печени? Ее можно пожарить, отварить, потушить или запечь в духовке. Из печени можно сделать паштет и котлетки. Отварную печень можно добавить в салаты или подать как отдельное блюдо.

А можно приготовить печеночный торт. Вот рецепт такого торта я и хочу вам предложить. Такой торт можно подать в качестве закуски или холодного блюда. Он получается очень вкусным и сытным.

Сначала я думала, что на приготовление торта из печени уйдет немало времени. Да и на первый взгляд готовится он не так-то и просто. Но это не так. Он готовится быстро и легко, а продуктов на его приготовление уходит немного. Для приготовления такой закуски я взяла куриную печень. Но можно взять любую, которая вам понравится больше всего.

Итак, чтобы приготовить это холодное блюдо, нужны продукты:
с полкило куриной печени,
одна средняя луковица,
одно яйцо,
морковь небольшого размера,
треть стакана молока,
немного соды – где-то на кончике ножа,
полторы столовые ложки просеянной муки,
для жарения масло растительное,
по вкусу черный перец и соль.


1. Куриную печень промываем тщательно под проточной водой. Пропускаем через мясорубку. В полученный куриный фарш добавляем соду, соль, муку пшеничную, яйцо и молоко.
2. Все тщательно перемешаем.
3. Из полученного мясного теста делаем блинчики небольшого размера. Обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета.
4. Складываем блинчики горкой и даем им остынуть.
5. Морковь натираем на терке, а луковицу мелко нарезаем.
6. Обжариваем в небольшом количестве масла растительного морковь вместе с луком. Затем выкладываем в глубокую миску и добавляем майонез. Все перемешиваем. «Крем» для печеночного торта готов.
7. На плоское блюдо укладываем блинчик и смазываем его нашим подготовленным «кремом». Сверху кладем следующий блинчик и опять смазываем. Делаем такую процедуру, пока не закончатся все блинчики. Сверху украшаем веточками зелени.
8. Готовый торт из печени ставим на пару часов в холодильник для охлаждения.
9. Затем аккуратно разрезаем его на порционные куски. Я использую для такой процедуры длинный широкий нож. Охлажденную закуску подаем к столу.

Закуска получается очень вкусной и сытной. Это блюдо из печени понравится и взрослым, и детям. Приятного вам аппетита! 

Печеночный торт из свиной печени пошаговый рецепт с морковью и луком

Печеночный торт – закуска из серии дешево, вкусно и эффектно — был придуман в советские времена. Украшение праздничного стола требовало определенных трудозатрат, но зато вау-эффект хозяйке был обеспечен. С тех пор прошел уже не один десяток лет, но рецепт остается все таким же популярным. Имеет кучу разных вариантов – его делают и из говяжьей печени, и из свиной, и из куриной. Прослаивают разнообразными начинками – от стандартной овощной до грибной и даже желейной. Мы с вами приготовим самый простой, базовый вариант – печеночный торт из свиной печени. Рецепт с фото пошагово снят для новичков. Хотя, если честно, мне самой поначалу понадобилась визуальная опора, чтобы быть уверенной, что я все делаю правильно. Свиная печень хороша тем, что ее сравнительно легко почистить. А это единственная сложность, с которой приходится сталкиваться хозяйкам. Дальше все просто – печень перерубается, замешивается «тесто», пекутся блинчики, готовится поджарка. И из всего вышеперечисленного, с добавлением майонеза, достаточно быстро собирается вот такой вот симпатичный тортик.

Итак, для приготовления печеночного торта нам понадобится:

  • 700 г свиной печени
  • 2 яйца
  • 3 ст.л муки
  • 1 ч.л соли
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 150 г майонеза
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Зелень
  • Растительное масло

Как приготовить печеночный торт из свиной печени

Печень нарезаем на небольшие кусочки.

При помощи погружного блендера измельчаем печень до однородной массы.

Добавляем соль и яйца. Перемешиваем.

Затем, всыпаем муку.

Еще раз массу хорошенько пробиваем блендером.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.

Выкладываем на сковороду 3-4 ложки печеночной массы. Количество ложе, будет зависеть от диаметра сковороды. Не советую делать печеночные «коржи» слишком толстыми.

Разравниваем печеночную массу равномерно по сковороде и обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Готовые печеночные коржи для нашего торта охлаждаем.

Морковь трем на крупной терке. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Немного солим и оставляем потомиться под крышкой до готовности.

Готовые овощи охлаждаем.

Приготовим крем для нашего печеночного торта.

В майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.

Приступаем к сборке торта!

Печеночный корж выкладываем на тарелку и смазываем майонезом.

Выкладываем обжаренные лук и морковь и равномерно распределяем их по коржу.

Далее, выкладываем следующий корж, Затем слой майонеза, овощей и т.д

Последний из коржей дополнительно посыпаем рубленной зеленью.

Оставляем наш печеночный торт в холодильнике на 40-60 минут.

Подаем печеночный торт к столу, предварительно нарезав на порционные кусочки.

Очень вкусно! Приятного аппетита!

Печеночный торт – рецепт с фото. Торт из свиной, куриной печени пошагово

  1. Классический печеночный торт
  2. Печеночный торт из куриной печени
  3. Печеночный торт без молока
  4. Торт из свиной печени с грибами
  5. Печеночный торт в мультиварке
  6. Печеночный пирог в духовке
  7. Начинки для торта из печени
  8. Как украсить печеночный торт
  9. Советы по приготовлению

Печеночный торт – это универсальное блюдо, которое можно приготовить как на праздник, так и включить в меню будничного рациона. Он включает в себя здоровые и полезные ингредиенты. Также, его можно сделать абсолютно диетическим: коржи готовить в духовке, а не жарить с маслом на сковороде; майонез для смазывания коржей заменить на сметану; для заправки использовать овощи.

Такой пирог – сытное блюдо, поэтому оно подойдет даже для полноценного приема пищи. Достаточно только добавить к нему пару свежих овощей, и можно обойтись даже без гарнира.

Классический печеночный торт из говяжьей печени

Чтобы приготовить вкусный печеночный торт из говяжьей печени, вам потребуются такие ингредиенты:
  • 500 грамм говяжьей печени
  • 3 средние луковицы
  • 200 грамм молока
  • 200 грамм муки
  • 2 яйца
  • Майонез, соль и перец по вкусу

Ход приготовления:

  1. Возьмите печень и лук, пропустите через мясорубку. Добавьте молоко, муку и два яйца. Посолите, поперчите. По желанию, добавьте другие специи.
  2. Коржи выпекайте на разогретой сковородке с добавлением немного масла, чтобы они не прилипли. Готовить блинчики нужно с двух сторон до полной готовности.
  3. На плоскую тарелку выложите первый блин. Сверху промажьте майонезом и добавьте начинку по вкусу. Это может быть тертый сыр, яйцо, овощная смесь из моркови, лука и грибов – выбирайте на ваш вкус. Сверху не забудьте оригинально украсить, чтобы удивить ваших гостей.
  4. Когда торт будет готов – поставьте его в холодильник на ночь, чтобы все коржи пропитались.

Приятного аппетита!

Торт из куриной печени со сметаной

Для тех, кто классическому рецепту предпочитает блюдо из куриной печени – простой способ приготовления вкусного сытного блюда. Все продукты – доступны, их с легкостью можно приобрести в любом магазине. Главное – найдите свежую куриною печень, тогда вкус торта получится более ароматным.

Ингредиенты:

  • 500 грамм куриной печени
  • 3 столовые ложки муки
  • 2 яйца
  • 1 луковица репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 зубчик чеснока
  • Пару веточек укропа
  • 120 грамм сметаны
  • 30 грамм сливочного масла
  • 3 ложки растительного масла
  • Соль, перец – по вкусу

Ход приготовления:

  1. Возьмите куриную печень, тщательно ее помойте. Используя блендер или мясорубку, измельчите ее в фарш.
  2. К мясу добавить яйца, муку, соль и перец. Все хорошо перемешайте до однородности. Можно также добавить по вкусу разные любимые специи, чтобы сделать блюдо ароматным.
  3. Разогрейте сковородку, на нее налейте немного растительного масла. Возьмите несколько ложек фарша и сформируйте с помощью лопатки тонкие блины. Жарьте до готовности с двух сторон.
  4. Морковь следует натереть на крупной терке, а лук мелко порезать. Все это пассировать на сковороде до золотистого оттенка.
  5. В зажарку нужно добавить сметану, зелень, соль и измельченный чеснок.
  6. На блюдо положите первый готовый печеночный блин. Сверху положите начинку. Манипуляцию повторить, пока не закончатся коржи.

Перед подачей поставьте блюдо в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Печеночный торт без молока

Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто не любит молоко, или кому оно противопоказано по медицинским причинам. По сути, ингредиенты и ход приготовления не отличается от классического рецепта. Всего несколько нюансов, но о них ниже.

Из-за отсутствия в рецепте майонеза и молока, его можно считать диетическим блюдом, которое подойдет для тех, кто соблюдает ту или иную диету.

Ингредиенты:

  • 500 грамм печени
  • 3 зубчика чеснока
  • 4 яйца
  • Пол стакана муки
  • 3 луковицы репчатого лука
  • 5 столовых ложек майонеза
  • 2 морковки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 столовые ложки сметаны
  • Соль, перец, специи – по вкусу

Ход приготовления:

  1. Возьмите лук и морковку, мелко нарежьте и поджарьте до золотистого цвета на сковородке. В народе это называется пассировка.
  2. В отдельной мисочке смешайте майонез и выдавленный на чеснокодавке чеснок. Хорошо перемешайте до однородности.
  3. Комбайном измельчите печень. Также, ее можно перекрутить на мясорубке – тогда фарш для коржей получится не таким жидким.
  4. К печени добавьте яйца, муку, сметану и специи. Все это перемешать.
  5. На разогретую и промасленную сковородку выложите фарш, а с помощью ложки или лопатки сформируйте из него тонкий блин. Прожарьте с двух сторон до полной готовности.
  6. Возьмите плоское блюдо, на котором будете в дальнейшем подавать торт. Первый корж сверху следует смазать майонезным соусом и выложить тонким слоем обжарку из лука и моркови.
  7. Подобную процедуру следует повторят закономерно несколько раз, пока не закончатся коржи.
  8. Верхний слой смазать соусом и присыпать измельченными желтками.

Приятного аппетита!

Торт из свиной печени с грибами

Блюдо получается очень сочным, вкусным и сытным, если добавить в рецепт грибы. Чтобы приготовить в домашних условиях торт из печени с грибами, вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 1 килограмм свиной печени
  • 4 яйца
  • 100 грамм молока
  • 60 грамм пшеничной муки
  • 400 грамм шампиньонов
  • 2 луковицы репчатого лука
  • 2 морковки
  • 2 упаковки плавленого сыра
  • 120 грамм майонеза
  • 5 зубчиков чеснока
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки

Ход приготовления:

  1. Для первого этапа вам понадобится мясорубка. С ее помощью перекрутите печень, одну луковицу, добавьте два яйца, муку, молоко, соль, перец и перемешайте. Получился фарш. Его следует хорошенько перемешать.
  2. Разогрейте сковородку и с помощью ложки сформируйте тонкие круглые блинчики из получившегося фарша. На стандартный размер понадобится примерно 5 столовых ложек. Прожарить их следует до полной готовности с двух сторон.
  3. Оставшиеся луковицы следует почистить, мелко порезать и обжарить.
  4. Хорошо промойте шампиньоны, порежьте и также обжарьте до готовности (жидкость должна полностью испариться).
  5. Соедините вместе лук и грибы, к ним добавьте порезанную соломкой морковь. Все это следует посолить, поперчить и пропассеровать до золотистого цвета лука.
  6. Займемся соусом. В майонез покрошите мелко нарезанный укроп и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Готовый соус оставьте на пол часа, чтобы аромат чеснока и зелени распределился равномерно.
  7. На плоское блюдо положите первый блин, сверху выкладываем грибную начинку. Накрываем вторым блинчиком и смазываем его сверху плавленым сыром. Чередуйте начинки, тогда получится очень ароматный и красивый печеночный торт. В идеале – 2 блина с грибной начинкой и 1 с сырной промазкой.
  8. Верхний блин намажьте сыром и майонезом, сверху покрошите вареное яйцо и укроп.

Совет: после окончания приготовления не спешите подавать на стол ваш кулинарный шедевр. Дайте ему постоять в холодильнике несколько часов, чтобы все коржи пропитались.

Печеночный пирог в мультиварке

В мультиварке практически все люда готовить быстро и без лишних усилий. В ней также можно сделать вкусный и сочный печеночный торт с ароматной овощной начинкой.

Ингредиенты:

  • 700 грамм куриной печени
  • 5 столовых ложек муки
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста
  • 70 мл молока
  • 2 луковицы репчатого лука – для коржей, 5 луковиц – для начинки
  • 3 столовые ложки масла растительного
  • Соль, перец – по вкусу
  • 3 морковки
  • 200 грамм майонеза
  • Зеленый лук

Ход приготовления:

  1. Печень в данном рецепте можно взять куриную, говяжью, свиную – не принципиально. Ее нужно тщательно промыть, удалить лишний жир или пленки.
  2. Лук разрезать пополам и пропустить вместе с печенью через мясорубку, размешать.
  3. В фарш следует следующим шагом добавить яйца, муку, молоко и разрыхлитель. По вкусу добавить соль и перец. Хорошо размешать, чтобы не осталось мучных комочков или однородных сгустков одного ингредиента.
  4. Наступила очередь мультиварки. Ее чашу следует смазать маслом и выпекать коржи в режиме «Выпечка». Крышку после готовности лучше не открывать минут 10, чтобы коржи не опускались.
  5. Пока пекутся коржи, начинку можно приготовить на сковородке, чтобы сохранить время. Морковь и лук мелко порезать (морковь можно также натереть на крупной терке).
  6. Все это пропассеровать до золотистого оттенка.
  7. Собираем торт: на плоское блюдо положить первый корж и смазать его майонезом сверху. Далее, выложить овощной слой. Повторить такие манипуляции с каждым коржом.
  8. Если же у вас осталось немного майонеза, им можно украсить верхний слой. Положите его в полиэтиленовый пакетик, отрежьте край. Выдавите его змейкой, чтобы получилось что-то на подобие шахматной доски. В некоторые отсеки симметрично положите зеленый лук.

Приятного аппетита!

Печеночный торт в духовке

Подобный рецепт отлично подойдет для тех, кто не любит жареного, или же придерживается правильного питания.

Ингредиенты:

  • 800 грамм куриной, говяжьей или свиной печени
  • 2 яйца
  • Пол стакана кефира или сметаны
  • 2 ложки панировочных сухарей
  • 100 грамм сливочного масла
  • 300 грамм грибов, классически – шампиньонов
  • 2 морковки
  • 4 луковицы репчатого лука
  • Соль, перец, специи по вкусу

Печеночные коржи в этом торте получатся нежными и не жирными. Ваша фигура будет в безопасности!

Этапы приготовления:

  1. Мелко нарежьте лук, обжарьте до золотистого цвета.
  2. Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и продолжить пассировать.
  3. Нарежьте грибы, добавьте к луку и моркови. Жарьте до испарения жидкости. Не забудьте посолить и немного поперчить.
  4. Печень следует пропустить через мясорубку и сделать из нее фарш. Виды печени можно смешивать, например, куриную и говяжью.
  5. В фарш следует добавить яйца, сметану или кефир, соль, специи и сухари. Перемешайте.
  6. Возьмите форму для выпекания с высокими краями. На дно постелите фольгу.
  7. Положите тонкий слой фарша, а сверху на него – слой зажарки. И так чередуйте. Но последний слой должен быть из фарша.
  8. Фольгу завернуть, но плотно торт не закрывать. Нагрейте духовку до 210 градусов, а чтобы наше блюдо не стало жестким – поместите в дополнение поддон с водой в печь.
  9. Когда торт будет готов – его следует остудить и поставить в холодильник на ночь.

На стол подавайте небольшими кусочками вместе со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Начинки

  • Вариант 1. В качестве начинки для печеночного пирога можно использовать соленые огурцы, укроп и петрушку. Для этого нужно взять два зубчика чеснока, натереть их на мелкой терке. К чесноку добавить майонез и мелко порезанную зелень. Огурцы нужно порезать соломкой или потереть на крупной терке. Все ингредиенты смешать и выкладывать между коржами.
  • Вариант 2. Капуста с луком и грибами. Возьмите шампиньоны, порежьте их и поджарьте вместе с луком, перцем и солью. Не переборщите с маслом для жарки, потому что торт может получиться жирным.
  • Вариант 3. Творожная. Возьмите кабачок, морковь, творог, майонез, лук, соль, перец и чеснок. Творог с майонезом и специями перемешать и выложить на первый корж. Лук, кабачок и морковь пассировать несколько минут на сковороде и выложить вторым слоем.
  • Вариант 4. Сыр и морковка по-корейски. Поджарьте шампиньоны с луком, добавьте морковку по-корейски, соль и перец. Все тщательно перемешайте и добавьте немного майонеза и чеснока. Пальчики оближешь!
  • Вариант 5. Помидорная начинка. Возьмите чеснок и пропустите его через чеснокодавку, добавьте майонез. Все это намажьте на первый корж и выложите сверху тонкие кружочки помидор. На второй корж намажьте майонез, присыпьте тертым твердым сыром, добавьте половинки оливок и мелко нарезанную зелень.

Как украсить печеночный торт

Блюдо можно украшать по-разному. Например, простой декор в виде майонеза и мелко нарезанной зелени, крошки из желтка или белка.

С помощью консервированной кукурузы, клюквы и листиков петрушки можно на последнем корже торта устроить настоящий сад: клюквы – серединки цветов, кукуруза – лепестки, а петрушка – листья и зелень цветника.

Также, с помощью овощных ингредиентов можно выкладывать целые тематические композиции. Из моркови сделать улитку, из кукурузы – подсолнухи, из помидора – божью коровку, а из листьев салата – разную зелень. Также, из оливок и маслин получатся забавные полосатые пчелки. Такой декор отлично подойдет для украшения блюда на детский праздник.

Из тонких длинных ломтиков вареной моркови можно сделать пышные розы или порезать ее звездочками, внутрь капнув майонеза в качестве серединки цветка.

Очень ярким получится торт, если усыпать его мелко порезанным укропом или петрушкой, а также кубиками красного и желтого болгарского перца. Такой декор очень прост в исполнении, а результат чрезвычайно порадует вашу семью и гостей.

Более того, цветочную композицию можно сделать из четвертинок вареных яиц, соленых огурцов и маслин.

Очень оригинальным будет украшение с использованием блинчика. В центр половить маслины и декор из тонко порезанной моркови, а под блин положить маслины, чтобы его поверхность шла ровными волнами. Загляденье!

В качестве декора можно использовать и помидоры: как классические, так и черри. Их можно сочетать с зеленью, а также делать из них грибочки. Следовательно, ножкой будет яйцо, а шляпкой – половинка помидора с точечками из майонеза. Травку вокруг грибов легко сделать с помощью мелко порезанной зелени.

Если оставить один корж, то из него можно сделать оригинальный декор. Порежьте корж на тонкие длинные полосы, выложите шахматкой. Внутрь ячеек можно положить овощи, либо просто украсить майонезом.

Советы по приготовлению печеночного торта дома

  • Печень для приготовления должна быть свежей, так как это главный и основной ингредиент блюда.
  • Если хотите превратить ваше блюдо в деликатес – используйте гусиную или индюшачью печень.
  • Если пирог получился жестковатым – при следующем приготовлении обдайте печень кипятком; если осталась горечь – вымочите в молоке.
  • Если вы заметили прожилки или пленку на печени, их нужно обязательно убрать. Так как именно в этих частях скапливаются вредные вещества и токсины у животного.
  • Печень – высококалорийный и сытный продукт, поэтому для торта выбирайте низкокалорийный майонез или заменяйте его на сметану.
  • Если у вас повышен холестерин – подобное блюдо для вас, к сожалению, противопоказано.

Также вам может быть интересно:

Рецепт салата «Мимоза»
Рецепты приготовления щуки
Как засолить сало в домашних условиях

Лучшие кафе Киева

Фото: по запросам Яндекс и Гугл

Печеночный торт — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 г1 шт.
0,5 ст.0,5 ст.
0 г0 г
3 шт.2 шт.
200 г  

Описание рецепта — Печеночный торт:

Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска на праздничный стол, в том числе новогодний! Рецепт приготовления печеночного торта лёгкий, простой, а вкус блюда просто восхитительный. Печеночный торт можно украсить различными способами, поэтому блюдо подойдёт как к праздничному столу, так и к уютному семейному ужину.

Печеночный торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

191

килокалория

Шаг 1:

500 г
1 шт.
0,5 ст.
0,5 ст.
0 г
0 г

Печень промыть и высушить,нарезать на куски.
Затем пропустить через мясорубку.
В миску к печени разбить яйцо, добавить сметану, соль и перец. Хорошо перемешать. Затем понемногу добавлять муку, все время перемешивая, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Налить порцию печеночного теста в центр сковороды, распределить блин по всей поверхности, прокручивая сковороду. Жарить на среднем огне одну минуту, затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Так пожарить все блины.

Шаг 2:

Пока печеночные блины осстывают, почистить и помыть репчатый лук и морковь Нарезать лук полукольцами,морковь на терке.
В сковороду налить масло. В горячее масло выложить лук, жарить, помешивая до золотистого цвета 2-3 минуты. Охладить. 

Шаг 3:

На большую тарелку выложить печеночный блин, промазать его майонезом, затем выложить жареный лук и чеснок. Далее накрыть следующим блином.
Таким образом, укладывая и смазывая блины один на другой, сформировать торт.
Украсить печеночный торт по своему желанию. Поместить в холодильник на 2-3 часа. Печеночный торт можно подавать.
Приятного аппетита!

Легкий рецепт печеночного торта для собак

ВИДЕО: печеночный пирог простой | домашний собачий торт — эй, ребята, вот как мы делаем наш, ребята, вот как мы делаем наш серебряный торт. это супер, ребята, вот как мы делаем наши ребята, вот как мы делаем наш серебряный торт. это супер просто и быстро …

ВИДЕО: рецепт печеночного торта для собак — пошаговое руководство рецепт приготовления печеночного пирога пошаговое руководство рецепт приготовления печеночного торта http://www.bdws.co.uk/2011/09/11 / домашнее пошаговое руководство рецепт приготовления печеночного печенья пошаговое руководство…


ВИДЕО: простой печеночный пирог для собак — приходи, делай, макеливер пирог со мной, для тебя добирайся, макеливер пирог со мной, для твоей собаки! Все, добро пожаловать, сделайте со мной пирожное, чтобы вы пришли, сделайте пирог со мной для вашей собаки! all thed …


ВИДЕО: рецепт печеночного торта — victoria’svictoria’spetcountry kitchen. Виктория Джеймс, специалист по поведению животных и тренер, демонстрирует, как приготовить домашнюю кухню Виктории. Виктория Джеймс, бихевиорист и тренер демонстрирует h…


ВИДЕО: как приготовить печеночный пирог для собаки. — http: //www.alphadogbehaviour.co.ukhttp: //www.alphadogbehaviour.co.ukdogbehaviourist Ник Джонс Ма демонстрирует, как сделать http: //www.alphadogbehaviour.co.ukhttp: //www.alphadogbehaviour.co.ukdog. ..


ВИДЕО: готовка с денисом — печеночные укусы и печеночный пирог — узнайте, как приготовить, научитесь готовить легкие и вкусные угощения для себя, узнайте, как приготовить легкие и вкусные угощения для вашей собаки. www.winkiespiers.com. …


ВИДЕО: морковный торт для собак | рецепт | кладовая паддингтона — морковный пирог для собак! Присоединяйтесь к моему щенку Паддингтону, который готовит морковный пирог для собак! присоединяйся к моему щенку Паддингтону, который взбивает …


ВИДЕО: рецепты собачьей диеты: печеночный пирог | Этим утром — Генриетта Моррисон, автор ужина форхенриетта моррисон, автор ужина фордогс, показывает нам здоровый и доступный способ накормить вашухенриетту моррисон, автор ужина форенри…


ВИДЕО: как приготовить домашнее лакомство из трех ингредиентов — печенье для тренировки печени для собак по легкому рецепту — домашние угощения для собак по легкому рецепту (без сои, без глютена, без молока, без кукурузы). всего три простых рецепта домашних угощения для собак (без сои, …


ВИДЕО: как приготовить торт для именинной собаки — 4 рецепта из натуральных ингредиентов — как приготовить особенное блюдо сделать особенный праздничный торт для этого особенного щенка…

… пришел тест, я … тест пришел I Списки побочных эффектов, вызванные более Минуты на фосфодиэстеразу … Я … испытания пришли, я … испытания пришли I Списки побочных эффектов, вызванные более К минутам фосфодиэстеразы … Ipe

После того, как в smallAfter в smallcaketadalafil алкоголь Studsade сказал весь я, мы тысячу этого … сайт является вашим удовольствием 2020 Он младше эффективен для мужчин C, это будетAfter в smallAfter в smallcake

Rhapsody inRhapsody inRhapsody, неэстетично цены С тех пор, как он будет вторым витамином Sherryfest, который он прочитал… Reddit виагра против cialisРапсодия в рапсодии не зря цены С тех пор, как он был вторым витамином Sherryfest, он читал …

Это был первый день рождения симпатичного лабрадуделя, и это был первый день рождения симпатичного лабрадуделя, и был торт для … пирогов для людей, собачка дыхательные кости (см. Это был симпатичный лабрадо

Итак, следующие рецепты тортов оставьте эти вредные Итак следующее Итак, следующие рецепты тортов исключите эти вредные ингредиенты. Фермент — ацетальдегид — который может повредить Когда этот важнейший орган залит алкоголем, он вырабатывает фермент — ацетальдегид — который

Разложите частично приготовленные ломтики бекона, поместите один Выложите частично приготовленные ломтики бекона, положите один и один ломтик редиса. на каждом кусочке бекона.Сверните и … Повторите с оставшимися Выложите па

«Мы предлагаем испечь ваши собственные угощения и день рождения» Мы предлагаем испечь ваши собственные угощения и праздничные торты из небольшого независимого … Курица Брендана Линча «Мы предлагаем испечь ваши собственные угощения и день рождения «Предлагаем выпечку

. Вы также можете приготовить прекрасное. Вы также можете приготовить прекрасное легкое блюдо или попробовать заменить его на радиккио в этом« All Red Salad ». ….. Помещая его на шоколадку, вы также можете сделать прекрасное, вы также можете

Печально видеть вашего, грустно видеть, как ваш любимец остается позади, когда вы отправляетесь в ресторан на случайную тусовку.Вы действительно хотите взять их с собой на веселый вечер, …


Рецепт торта на день рождения Doggie — Все рецепты UK:
21 июня 2017 г. -Много 21 июня 2017 г. -Многочисленные угощения можно приготовить дома, используя 21 июня 2017 г. -Много 21 июня, 2017 -Многие угощения можно приготовить дома, используя ингредиенты, которые у нас уже есть … Еще 21 июня, 20

Рецепты лакомств для собак, которые можно приготовить дома:
19 июня 2017 -Метод. Подготовка: 20 минут ›Готовка: 40 минут› Готово через 1 час. Разогрейте духовку до 180 C / газ 4.Смажьте кольцо 19 июня 2017 г. -Метод. Подготовка: 20 минут ›Готовка: 40 минут› Готово через 1 час. Разогрейте духовку до 180 C / газ 4. Смажьте

Рецепт торта на день рождения Doggie — Все рецепты UK:
22 июня 2017 г. — 22 июня 2017 г. — Эти домашние угощения для собак богаты питательными веществами и очень вкусны (на 22 июня 2017 г. — 22, 2017 -Эти домашние угощения для собак богаты питательными веществами и вкусными

Рецепт домашнего лакомства для собак | Wellness Mama:
28 июня, 2017 -… StuffFrozen Banana.DIY Banana Ice Cube28 июня, 2017 -… StuffFrozen Banana. DIY Banana Ice CubeDogTreats Recipe — Cheap, июн 28, 2017 -… StuffFrozen Banana. DIY Banana Ice CubeJun

113 лучших изображений о рецептах: угощения для собак на Pinterest | Домашнее …:
9 часов назад -9 часов назад -Рецепт печеночного торта для собак! 9 часов назад -9 часов назад -Рецепт печеночного торта для собак! Рецепты DogTreatsCake ….. Эти9 часов назад -9 часов назад -Liv

Связанный термин: Видео Рецепт торта Easy Liver для собак, Youtube Рецепт торта Easy Liver для собак, Блог Рецепт торта Easy Liver для собак, Обзор Рецепт торта Easy Liver для собак

Рецепт торта Easy Liver для собак

Собачий повар

Обед в собаке…

С участием акцент на естественном здоровом питании, неудивительно, что многие аджилити люди ищут для способов кормления свою собаку питательной и недорогой едой, а не покупной корм для домашних животных. Лучший способ узнать, что входит в корм для ваших собак, — это приготовить
сам . Почему рискнуть? Готовьте корм своей собаке самостоятельно. Это не так сложно, как вы ожидаете. Ты не должен быть шеф-поваром, Гордоном Рэмси или Джейми Оливером, чтобы приготовить что-нибудь вкусное для вашего собака.Вот подборка домашних угощений и специальных диет, которые вы можете попробовать дома.
Для тех людей, у собак которых есть почечная недостаточность или нужны специальные диеты, есть и проверенные рецепты для вас.

Если у вас есть любимый рецепт, почему бы не поделиться им. Эл. адрес Agilitynet

Избавьтесь от жары. Приготовьте эти быстрозамороженные лакомства для своей собаки и ее кобелей приятели с едой, которая у вас есть под рукой. Все, что вам нужно, это 5 минут, несколько ингредиентов, и морозильник.

Пупсикл Modern Dog Poochie


из Журнал Modern Dog

Состав

  • 1 спелый банан

  • 4 стакана апельсинового сока

  • 1/2 стакана простого йогурта

Метод

Взбейте все ингредиенты в блендере или просто разомните банан вручную и смешайте с соком и йогуртом, затем вылейте в Форма для эскимо, заморозьте и подавайте к любимым хот-догам.

Варианты

Замените фрукты. Попробуйте ввести: —

Вы также можете варьировать сок, который используете. Пытаться ананасовый сок или яблочный сок. Просто убедитесь, что сок, который вы используете, полностью натуральный и без добавления сахара.

Комбинации, одобренные для щенков Modern Dog, включают:

  • Арбуз, клубника, ананасовый сок и йогурт

  • Арахисовое масло, банан, яблочный сок и йогурт


Шашлык из куриного бульона домашнего приготовления без соли


из Журнал Modern Dog

Было жареный цыпленок на ужин? Не забрасывайте тушу!

Метод

  1. Бросьте курицу в большую кастрюлю, залейте водой и дайте покипеть полтора часа.

  2. Cool, затем выберите мясо, отбросив кости, но сохранив хрящи, мясо и бульон. Левый над вареной морковью и / или горохом? Смешайте их и перемешайте!

  3. Полить курицу бульон в форму для мороженого.

  4. Заморозка

Лучше всего подавать на улице.

Сохраните остатки как вкусное дополнение к следующие несколько приемов пищи вашей собаки.


Легкое мороженое


от Хейзел Комптон

Эти замороженные лакомства из йогурта обязательно вызовут у вас улыбку. морда собаки. Это «мороженое» совершенно безопасно для собак в умеренных количествах.

Состав

Метод

  1. Смешайте арахисовое масло и йогурт.

  2. Поместите смесь в морозостойкий контейнер.Выдавите смесь в контейнер, который вы выбрали, и поместите его в морозильную камеру.

  3. Теперь ваша терпеливая собака может помочь вам очистить миска и ложка в ожидании заморозки угощения

  4. Через пару часов у вас есть вкусное мороженое для вашей собаки!

Вы можете выбрать, хотите ли вы сделать большой или маленький угощения, и любую форму, какую захотите! Может быть, какие-нибудь милые угощения в форме кости.

Варианты: Добавьте бекон или вяленое мясо, чтобы приготовить их особо особенный.



Печенье Sheila’s Dog Sardine
от Шейла Харпер

Это вкусный рецепт, который Шейла Харпер что она подобрала где-то, что любят ее собаки.

Состав

Что еще понадобится

  • Форма для печенья

  • Противень

Метод

  1. Добавьте две банки сардин (включая масло) в миску и разомните их.Удалите все большие кости.

  2. Добавьте сухие ингредиенты и немного воды и тщательно перемешайте, чтобы получился плотный шарик из теста.

  3. Раскатайте шарик из теста и нарежьте тесто. в любые формы, которые вам нравятся.

  4. Выложите печенье на противень и выпекайте. в духовке при 190C (370F) в течение 20-25 минут или до готовности

Дайте собаке насладиться охлаждением.

Источник: Информационный бюллетень Шейлы Харпер


Рождественские мини-пудинги


от Lily’s Kitchen

Это вкусное и полезное рождественское угощение для собак. Всегда так много шоколад, сладкие пироги с фаршем и пудинги во время праздничного сезона — многие из которых могут быть вредным для собак.
Вы можете приготовить эти великолепные пудинги, зная, что ваша собака их полюбит и что они тоже полны полноценного питания.

Состав

  • 100 г Свежая черника

  • 65г Каша овсяная

  • 350 г Яблоки

  • 1 столовая ложка мелассы

  • 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла

  • 1 Крупный сладкий картофель

  • Сливочный сыр для начинки

  • 6 сегментов мандарина (необязательно, если вы хотите дайте этому поворот Хестона!)

  • Петрушка для украшения

Метод

  1. Сладкий картофель очистить и нарезать, варить в кипящей воде. до мягкости.Слить воду, размять картофель и отложить в сторону.

  2. Натереть яблоки, удаляя стебли и косточки. Положите тертое яблоко в небольшую кастрюлю.

  3. Добавьте чернику к яблокам, а затем добавьте овес. Помешивать вместе.

  4. Добавьте масло и патоку, перемешайте. Перемешайте смесь с деревянной ложкой на среднем огне около 10 минут, пока черника не сварится, и легко разбивается тыльной стороной деревянной ложки.

  5. Добавьте пюре из сладкого картофеля и перемешайте смесь. на огне еще 5 минут.

  6. Отложите смесь, пока она не остынет.

  7. Если вы добавляете дольки мандарина, нарежьте каждую разделить на 3 или 4 небольших кусочка, добавить к смеси и осторожно перемешать.

  8. Остывшую смесь скатайте в шарики — маленький размер для маленьких собак и большего размера для более крупных собак.Это довольно сложный процесс!

  9. Положите их в холодильник на 30 минут, чтобы они немного.

  10. Выньте их и положите сверху немного сливочного сыра. Затем вы можете положить пару листиков петрушки на глазурь для особого эффекта … и петрушка тоже очень полезна для собак!

Срок хранения до пяти дней. Вы можете кормить свою собаку несколько из них в день, но, возможно, не больше трех или четырех.


Кости собачьей индейки и клюквы Brie’s


от The British Baker

Состав

  • 3 1/2 стакана цельнозерновой муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 1 чашка тертой индейки

  • 1 стакан сушеной клюквы

  • 1 яйцо

  • 1 столовая ложка оливкового масла

  • 1 стакан куриного бульона с низким содержанием натрия или по необходимости

Метод (производит около 45 лакомств для собак)

  1. Предварительно разогрейте духовку до 350 F (175C / газовая отметка 4). ок.)

  2. Слегка смажьте противни жиром или выстелите их с пергаментной бумагой.

  3. В большой миске смешайте цельнозерновую муку. и разрыхлитель вместе до полного смешивания, затем добавьте приготовленное мясо индейки и сушеную клюкву и тщательно взбейте комбинированный. Сделайте углубление в центре мучной смеси и опустите яйцо. в центр; влить оливковое масло и примерно 1/2 стакана куриного бульона.

  4. Замесить мягкое тесто. Если смесь слишком высушите, добавьте больше куриного бульона — примерно по 1 столовой ложке за раз, пока тесто желаемой консистенции.

  5. Выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и замесите 1-2 минуты. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма и вырежьте из него ваше любимое печенье. фрезы.

  6. Выпекать, пока лакомство не станет коричневым — около 25 минут.Перемена выключите духовку и оставьте собачьи угощения в духовке еще на 30 минут, чтобы они высохли.

  7. Охладите оставшиеся лакомства для собак.


Вкусное угощение из индейки


из информационного бюллетеня Carlow DTC

Состав

  • 2 C. вареная индейка — нарезка

  • 2 зубчика чеснока

  • 4 чайные ложки тертого сыра

  • 1 столовая ложка свежемолотой петрушки

  • 2 яйца

  • 2 С.цельнозерновая мука

  • 2 столовые ложки пивных дрожжей

  • 2 столовые ложки растительного масла

Метод

  1. Смешайте индейку, чеснок, сыр, петрушку и хорошо перемешать.

  2. Взбить яйца в миске и залить индейкой смесь.

  3. Добавьте муку, дрожжи и масло.

  4. Перемешайте до полного перемешивания и все ингредиенты покрыты оболочкой.

  5. Выложите лоток пергаментной бумагой.

  6. Выложите смесь небольшими комками на выпечку. лоток.

  7. Готовьте при 180 ° C / газовой метке 4 примерно 20 минут, пока не станет коричневым и твердым.

  8. Хранить в холодильнике.


Торт «Два Криса» Рецепт
от Крис Манчини и Крис Хак

Печеночный пирог — выбор многих мастеров послушания и ловкости.Собаки любят печень, но может быть для них слишком богатым и разрушать их желудок. Печеночный пирог относительно недорогой, не такой богатый, как сырая печень и можно заморозить.

Ингредиенты

Метод

  1. Разбейте яйца в мерный кувшин.

  2. Добавьте в мерный кувшин равный объем молока или воды и взбейте.

  3. Смешайте печень и чеснок в кухонном комбайне.

  4. Добавьте яичную смесь и взбейте до консистенции, похожей на торт.

  5. Вылить содержимое в противень.

  6. Выпекать при отметке газа 6/180 градусов 45-60 минут.

  7. Дайте остыть.

  8. Разделить на 12 частей и заморозить.

Если вы готовите печень в духовке, залить водой с измельченным чесноком и дать остыть.

Можно замените печень на рыбу, чтобы сделать красивый рыбный пирог. Удачи готовить


Попперс с арахисовым маслом
из информационного бюллетеня Carlow DTC

Состав:

Метод:

Разогрейте духовку до 190oC / 375oF / Gas Mark 5

  1. В миске смешать муку и выпечку порошок

  2. В другой миске смешайте арахис сливочное масло и молоко, добавить к сухим ингредиентам и хорошо перемешать

  3. Выложите тесто на слегка посыпанный мукой поверхность и хорошо вымешать.Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма и разрежьте. вне формы

  4. Выпекать 20 минут на смазанном маслом противень до светло-коричневого цвета

  5. Охладите на решетке, затем храните в герметичный контейнер

  6. Это оригинальный рецепт, но внимательно наблюдайте за готовкой, так как они легко пригорают


Собачьи пончики в микроволновке
из информационного бюллетеня Carlow DTC

Состав:

Метод:

  1. В миску насыпать муку, всыпать яйцо. и бульон, хорошо перемешать

  2. Добавьте овсянку и чеснок. порошок

  3. Скатать тесто в шар

  4. Раскатать на слегка посыпанной мукой поверхность толщиной до 1/2 дюйма

  5. Нарежьте небольшими ножами для пончиков.

  6. Переверните записки и повторите. Форма последние биты вручную

  7. Расставить кольца на мелководье форму для запекания или на листе пергаментной бумаги в один слой

  8. Готовьте на сильном огне 10 минут или пока фирма

  9. Дать остыть, пока не затвердеет. Магазин в закрытом контейнере, когда песик не смотрит


Party Pupcakes


из информационного бюллетеня Carlow DTC

Состав

Для обледенения

Метод

Разогрейте духовку до 400 F (200 C).

  1. Смажьте формы для кексов.

  2. Ядро и измельчите яблоко (используйте кухонный комбайн, если у вас есть один и отложить

  3. В большой миске смешайте муку, овсяные хлопья, выпечку. порошок и сода пищевая

  4. В средней миске смешайте йогурт, воду, масло, мед и яйца. а затем добавьте яблоко и сыр

  5. Добавить к мучной смеси и перемешать до смешивания

  6. Ложка в формы для кексов, наполняя их примерно на 3/4

  7. Выпекать около 20 минут или пока не выйдет зубочистка. чистый

  8. Дайте постоять в формах для кексов несколько минут, затем удалите и отложить для охлаждения

Для обледенение

  1. Смешайте сыр (комнатной температуры), мед и йогурт. до гладкости

  2. Добавьте муки, чтобы глазурь стала густой. консистенция распределения

  3. Заморозьте куклы, и вы готовы к хорошему угощению. вечеринка!

Марки 16-18


Диета при почечной недостаточности I


от Brenda Tenten
Ограниченная белковая диета для собак

Мой ветеринар предложил эти рецепты на американском веб-сайте. много лет назад, когда у меня был колли с почечной недостаточностью, которого не интересовала «нормальная» еда.Они соответствуют требованиям ветеринара к такой диете, как и коммерческие почечные диеты. Это конечно вернул ей аппетит в течение последних шести месяцев жизни.

Состав

  • 1/4 фунта говяжьего фарша (* без * постного мяса с круглым патроном)
  • 2 чашки вареного белого риса (без соли)
  • 1 Яйцо вкрутую, мелко нарезанное
  • Белый хлеб, 3 ломтика, раскрошенный
  • 1 чайная ложка (5 граммов) карбоната кальция *
  • (* — Источники карбоната кальция: молотая яичная скорлупа; лекарственные препараты и Магазины здорового питания.)
  • Также добавьте сбалансированную добавку, которая соответствует MDR собак для всех витаминов и микроэлементов.

Метод

  1. Обжарьте говядину на сковороде, помешивая, пока она не подрумянится.
  2. Вмешайте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

Смесь несколько сухая, вкусовые качества улучшается добавлением небольшого количества воды (не молока).

Хранить в холодильнике.

Урожайность 1-1 / 4 фунта.

Питание

Анализ в исходном состоянии

Белок 6,9%
Жир 5,5%
Углеводы 21,1%
Влажность 65,5%
** Метаболическая энергия 750 Ккал / фунт.

** Эта диета обеспечивает 17% белковых калорий и 30% жировых калорий. и 53% углеводов калорий.

Руководство по кормлению: —
Кормите в количестве, достаточном для поддержания нормальной массы тела.

Приблизительная масса тела при ежедневном кормлении

5 фунтов. 1/4 фунта
10 фунтов 1/2 фунта
20 фунтов. 1 фунт
40 фунтов. 1-1 / 2 фунта.
60 фунтов. 2 фунта.
80 фунтов. 2 -1/2 фунта.
100 фунтов. 3 фунта.

Это рецепт домашней диеты с ограничением белка, аналогичен Hill’s k / d по питательной ценности и влиянию на нарушенную функцию почек ( Рецепт взят из такого листа, который Hill’s предоставляет ветеринарам для раздачи своим клиентам.


Диета при почечной недостаточности II


от Криса Курцфельда

Тегану поставили диагноз почечная недостаточность несколько месяцев назад. С тех пор у нее была на таблетке Fortekor и на диете Hill’s KD, но несколько недель назад перестала есть. Пытался положить, по совету ветеринара, немного сардины или сардины, которые работали в течение нескольких дней, но потом она снова перестала есть. Ей 14 лет, и болезнь уже похудела, но я очень волновались, зашли в интернет и нашли два рецепта специально для собак с это заболевание.Наш ветеринар сказал попробовать, и, мальчик, это сработало. Она ест все, что положено перед ней. Теган никогда не любила есть, поэтому я готовлю оба рецепта, и они ее выдержат. три дня хранится в герметичных контейнерах в холодильнике. Я даю ей картошку утром и рис на ночь.

Картофель, яйцо и курица

Состав

  • 5 Полностью измельченный вареный картофель с шкуркой, оставшейся на
  • 1 Яйцо всмятку
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 Средняя куриная грудка, приготовленная и измельченная.Вы также можете заменить небольшой кусок белой рыбы — тщательно обваленный
  • 2 таблетки измельченного кальция
  • 2 Измельченные мультивитаминные таблетки (я использую пестик и ступку).

Метод

Хорошо перемешать в миске, дать остыть и хранить в герметичных контейнерах в холодильнике.


Рис и фарш

Состав

  • Вареный рис 8 унций
  • 2 унции Приготовленный говяжий фарш
  • 1 Яйцо всмятку
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 таблетки измельченного кальция и 1 мультивитамин

Метод

Хорошо перемешать и хранить в герметичных контейнерах в холодильнике.

От Мэрилин Гэмбл …
Я искал разную ловкость и веб-сайты с информацией о собаках с почечной недостаточностью и вестибулярным синдромом, а также есть на Agilitynet — разные рецепты для собак, которые не хотят есть.

У меня была эта проблема с сукой 14,5 лет, которая сейчас стабильный. Это была сука, которой поставили диагноз Уремич. Изначально ее кормили сыроедение. Пытался ей с Royal Canin Renal Dry Food.На то, чтобы заставить ее поесть, потребовались годы. Это душераздирающая боль наблюдайте, когда у вас есть любимая собака до тех пор, пока это.

Однако, чтобы посмотреть на светлую сторону, она сейчас гуляет с двумя другими собаками и наслаждается жизнью. Ей даже нравится играть.

Она находится на Fortekor & Vivitonnin. я кормлю смесь Royal Canin & Burns Duck & Rice, 2 унции. омлет, слегка приготовленный рубец. или стружка курицы плюс дополнительный рыбий жир каждый день.

Не сдавайтесь. Эти собаки достойны борьбы!


Яйцо и Картофельная диета

Это рецепт с низким содержанием белка, низким содержанием фосфора, высоким содержанием калия и нормальным содержанием натрия.

Состав

  • 1 Яйцо, большое, вареное
  • 3 чашки картофеля, отварного с кожей
  • 1 столовая ложка куриного жира
  • 1 1/2 таблетки карбоната кальция (600 миллиграммов кальция)
  • 1/2 Многокоминеральная таблетка

Метод

Хорошо перемешайте ингредиенты.

Питание

Обеспечивает 600 килокалорий, 15,1 грамма белка, 18,5 грамма жира. Поддерживает потребность в калориях 18-фунтовая собака. Также содержит 53 процента фосфора, 322 процента калия, 114 процентов натрия. процент суточных потребностей собак.

Чтобы кормить эту диету нормальным количеством фосфора, замените 3 таблетки костной муки. для таблеток 1 1/2 карбоната.


Курино-картофельная диета

Рецепт с низким содержанием белка, низким содержанием фосфора, высоким содержанием калия и низким содержанием натрия.

Состав

  • 1/4 стакана вареной куриной грудки
  • 3 чашки картофеля, отварного с кожей
  • Куриный жир 2 столовые ложки
  • 1 1/2 таблетки карбоната кальция (600 миллиграммов кальция)
  • 1/2 мультивитаминно-минеральная таблетка

Метод

Хорошо перемешайте ингредиенты.

Питание

Обеспечивает 689 килокалорий, 18.9 граммов белка, 26,8 граммов жиров. Поддерживает потребность в калориях Собака весом 21-22 фунта. Обеспечивает фосфор на 45 процентов, калий на 301 процент, натрий на 54 процент суточных потребностей собаки.

Чтобы кормить эту диету нормальным количеством фосфора, замените 4 таблетки костной муки 1 1/2 таблетки карбоната кальция.


Торт с тунцом и чесноком


от Салли Джонс

Это альтернатива Liver Cake от Салли Джонс, которая идеально подходит для тех, кто не умеет готовить.

Состав

  • 2 банки тунца в подсолнечном масле
  • Чеснок
  • 4 яйца
  • Мука / полента / рисовая мука — что угодно!

Метод

  1. Размять тунец в масле и добавить чеснок.
  2. Вмешать яйца и разбить их (скорлупа бросить собаке). Не взбивать смесь так как вы не хотите дырок в торте.
  3. Добавьте муки в количестве, достаточном для получения консистенции смеси для выпечки. Хорошо, ты должен знать как это выглядит.
  4. Выложить в смазанную жиром посуду, пригодную для микроволновой печи. Я использовал два плоских днища диаметром 8 дюймов. круглые вещи. Произведите ядерную бомбардировку на полной мощности около пяти минут.
  5. Если вы накрыли блюдо, снимите крышку и хорошенько потушите торт — он должен быть эластичным.
  6. Вставьте без крышки еще примерно на минуту.

Дайте остыть и нарежьте сотни лакомств. Видимо хорошо замерзает, а у меня никогда зашел так далеко.


Good Pup Pie


от Моники Диксон

Брать одного щенка, катайтесь и играйте с ним, пока он немного не побалует, и добавьте следующее ингредиенты: —

Состав
  • 1 чашка терпения

  • 1 чашка понимания

  • 1 Коррекция защемления

  • 1 чашка тяжелая работа

  • 2 чашки похвалы

  • 1 чашка для удовольствия

Метод

  1. Хорошо перемешать.

  2. Теплом сердца до последовательность такова, что собака и владелец — одно целое.


Домашний корм для собак


от Пола Сиркевича

Ингредиенты

  • Большой кусок печени, нарезанный кубиками
  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • 1 чайная ложка орегано
  • 2 моркови, нарезанные кубиками
  • 1 Маленький картофель, нарезанный кубиками (можно оставить кожицу)

Метод

  1. Обжарить печень до полной готовности, но не каучуковый
  2. Добавить орегано
  3. Слегка отварите морковь, лук и картофель до мягкости.Тщательно слейте воду
  4. Смешайте печень, овес, морковь, лук и картофель. пока полностью не смешано.
  5. Хранить в герметичном контейнере до подачи собака. Смесь можно сделать еще вкуснее, добавив пару столовых ложек подливки. (из гранул это нормально).

Этот рецепт богат протеином, чтобы дать собаке дополнительную энергию и помочь кондиционировать шерсть.Печень богата минералами и является идеальной базой для большинства собачьи корма. Если вы предпочитаете, замените печень говяжьим фаршем или любым другим мясом.

Печеночный пирог со свиной печенью. Как приготовить торт из свиной печени

Закуски к праздничному столу должны быть не только вкусными, но и эффектными, привлекающими внимание. Печеночный пирог как раз такой случай. Сделать это несложно, а интересная презентация не оставит равнодушным даже тех, кто отнюдь не является любителем печени.

Состав

  • печень свиная (можно заменить говяжьей) — 500 г
  • мука — 1,5 стакана
  • молоко — 1 стакан
  • соль, перец по вкусу
  • яйцо — 3 шт.
  • масло подсолнечное — 20 мл
  • майонез — 200 г
  • чеснок — 3-4 зубчика

Этого количества ингредиентов хватает на 4-5 маленьких лепешек или 2-3 больших.

Как приготовить печеночный пирог

Для приготовления печеночного коржа можно использовать не только свиную печень, но и говяжью.Но какую бы печень вы ни выбрали, в любом случае ее нужно хорошо замочить в холодной воде или в молоке, чтобы избавиться от характерного запаха. Лучше всего вымачивать его на 3-4 часа, меняя воду не реже одного раза в час.

Затем печень пропускаем через мясорубку или измельчаем ее блендером до кремообразной массы.

Муку просеять через сито, всыпать в измельченную печень, влить молоко, подсолнечное масло, перец и соль, яйца взбить. С помощью блендера, миксера или венчика взбейте эти ингредиенты до однородной массы… По густоте тесто должно быть примерно как сметана, может быть немного тоньше, поэтому при необходимости добавляем немного молока (холодного) или муки.

Перед тем, как заливать тесто в форму для первого печеночного блина, влейте немного масла и разогрейте, затем можно вылить тесто половником. Жарить нужно на умеренном огне, тесто постарайтесь столько залить, чтобы блин получился тонким и успел обжариться с двух сторон!

Готовые оладьи сложите друг на друга, чтобы они были мягкими и легче пропитывались «кремом», для приготовления которого нужно смешать майонез и измельченный чеснок (для измельчения можно использовать специальный пресс или терку) .

На один торт понадобится 4-5 печеночных оладий. Каждую промазываем майонезом и укладываем друг на друга, формируя корж.

Сверху можно украсить зеленью и белком (или желтком) вареного яйца.

Готовый корж из свиной печени следует пропитать майонезом и постоять в холодильнике не менее 3-4 часов. Печеночный пирог перед подачей разрезать на порционные части.

Если вы относитесь к числу тех, кто не любит печень, то вам еще не доводилось пробовать вкусное блюдо на ее основе.Одно из последних — это просто печеночный пирог — невероятно нежная слоеная закуска из печеночных оладий с соусом, которую можно дополнить овощами. Ниже мы расскажем о рецептах жмыха из свиной печени.

Пирог из свиной печени — рецепт

Предлагаем начать с очень простого варианта печеночного коржа, состоящего из слоев самих печеночных оладий и легкого сметанного соуса с небольшим количеством чеснока.

Состав:

  • печень свиная — 540 г;
  • мука — 220 г;
  • яиц (отборных) — 3 шт.;
  • сметана — 210 г;
  • лук репчатый — 320 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • горсть зелени для украшения.

Препарат

Перед тем, как сделать лепешку из свиной печени, приготовьте сам основной продукт. Промыв печень, избавьте ее от наружных пленок и протоков. Подготовленные кусочки печени протереть на мясорубке, затем добавить в массу яйца и муку. Не забывайте о соли. По консистенции готовая масса очень похожа на смесь для блинов.

Нагрея смазанную маслом сковороду, намазать ее тончайшим слоем и обжарить пару минут с каждой стороны. Готовые оладьи охладить.

Разделите лук кольцами и оставьте на слабом огне около получаса, пока кусочки не карамелизуются.

Смешайте сметану с щепоткой соли и протертым чесноком. Готовым соусом покрыть каждый блин, сверху выложить слой лука и выложить второй блин. Украсить верх торта рубленой зеленью.

Пирог из свиной печени с грибами

Состав:

  • печень свиная — 380 г;
  • яйца (большие) — 2 шт .;
  • молоко (жирное) — 115 мл;
  • мука гречневая — 35 г;
  • репчатый лук — 180 г;
  • морковь — 175 г;
  • шампиньонов — 205 г;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез — 210 г.

Препарат

После приготовления свиной печени пропустить ее через мясорубку и смешать полученную смесь с яйцом и молоком.Всыпать гречневую муку и замесить до однородного теста. Приправьте это.

Вылить порции печеночного теста на сковороду, обжарить с обеих сторон до коричневого цвета. Готовые оладьи охладить. При желании лепешку из печени свиной печени можно приготовить в мультиварке. Для этого используйте вариант «Выпечка» и обжарьте порции теста в миске, как на сковороде, или вылейте сразу всю смесь и оставьте на 50 минут с одной стороны, а затем еще на 20 с другой. Готовый корж разделить на слои наподобие бисквита.

Для жарки грибов обжарьте нарезанные овощи до готовности. К готовым овощам добавить грибы и дать испариться лишней влаге. Выдавите чеснок, затем снимите все с огня.

Сверху выложить блинчики майонезом и выложить жаркое. Чередуя слои, соберите торт вместе.

Состав:

  • печень свиная — 780 г;
  • яйца (большие) — 2 шт .;
  • мука высшего сорта — 90 г;
  • крахмал — 5 г;
  • морковь — 75 г;
  • репчатый лук — 75 г;
  • сыр — 115 г;
  • — 4 шт.;
  • сметана — 390 г;
  • — 140 г;
  • чеснок — 2 зубчика.

Препарат

Начните с подготовки печени. Очистите кусочки пленки и воздуховоды, а затем тщательно промойте под холодной водой. Подготовленные кусочки пропустить через мясорубку, а полученную пастообразную массу взбить с крахмалом, мукой и яйцом. Поваренная соль.

Вылейте тесто небольшими порциями в разогретую сковороду и обжаривайте пару минут с каждой стороны.Готовые оладьи охладить.

Натереть морковь на терке и смазать ее луком. Когда овощи станут мягче и подрумянятся, охладите их и добавьте половину смеси сметаны, майонеза и чеснока. Вторую половину соуса соединить с тертым сыром и рублеными вареными яйцами. Обе смеси поочередно выложить на оладьи и сложить.

Пошаговые рецепты приготовления печеночного коржа из свиной печени на сковороде и в духовке: варианты с майонезом и творогом, тушеные овощи, грибы, орехи и чеснок

18.05.2018 Марина Данко

Ранг
рецепт

2117

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

10 гр.

16 гр.

Углеводы

12 гр.

232 ккал.

Вариант 1: Воздушный торт из свиной печени

Стоит ли готовить из нежной печени еще более воздушные блюда? Да, безусловно! Печеночные лепешки готовятся с незапамятных времен и до сих пор популярны. Нет дорогих изделий по самой простой технологии, этим тортом с удовольствием насладятся и взрослые, и дети.

Состав :

  • фунт свиной печени;
  • три крупных луковицы;
  • полтора стакана пастеризованного молока и столько же жирного майонеза;
  • мука — 200 гр.;
  • три яйца свежих и одно сваренное вкрутую;
  • масло подсолнечное.

Пошаговый рецепт простого торта из свиной печени

Срезы печени промываем проточной водой, срезаем с них пленки и, растворяясь на кусочки, удаляем протоки. Перекручиваем на мясорубке печень, затем одну луковицу.

Соединяем печеночную массу с луковой кашицей, здесь отпускаем сырые яйца … После добавления соли взбиваем смесь венчиком, разбавляем молоком и добавляем не более пары столовых ложек сливочного масла.В основу печени добавить щепотку перца и просеянную муку, снова взбить. Важно получить однородную массу, без примеси комочков муки.

Перелейте в небольшую сковороду и хорошо разогрейте ложку масла. Переливая печеночную массу на сковороду черпаком, испечь тонкие оладьи. Выпекать, как обычные оладьи, на среднем огне. Переверните, как только дно достаточно подрумянится.

Добавьте масла в сковороду, на которой жарились печеночные оладьи. Всыпать в него мелко нарезанный лук и поставить на средний огонь.Помешивая, обжарьте лук до густого янтарного цвета. Выложив его в тарелку, медленно остудите соте.

В глубокой тарелке майонез смешать с жареным луком. Если вам нравится аромат чеснока, можно потереть не больше пары зубчиков.

На сервировочную тарелку выложить майонезный соус тонким слоем и выложить один из печеночных оладий. Сверху, смазав тем же соусом, выложить все блины.

Выложить оставшуюся майонезную заправку поверх торта и натереть его крупно сваренным яйцом… Для пропитки отправляем печеночный корж в холодильник на срок до двух часов.

Вариант 2: Простой запеканный пирог без яиц в духовке

Пирог, выпеченный в духовке, не такой калорийный, как приготовленный на сковороде, так как готовится одним коржом, с минимальным количеством масла. Его вообще не добавляют в тесто, а используют только для обработки формы.

Кроме того, лепешка готовится без яиц, а манная крупа обеспечивает вязкость печеночной массы.При желании можно испечь несколько более тонких коржей. В этом случае при сборке блюда необходимо будет каждую из них смочить майонезом и посыпать луком, что немного повысит калорийность.

Состав:

  • печень свиная парная — 400 гр .;
  • две маленькие морковки;
  • 150 г манной крупы;
  • три луковицы;
  • масло растительное;
  • молоко — 150 мл;
  • майонез;
  • зелени (зеленый лук).

Как быстро приготовить отличный пирог из свиной печени

Осторожно сняв пленки, печень разрезать на кусочки. В процессе работы избавляемся от воздуховодов, если они остались при стрижке.

Соберите кусочки печени в миску, всыпьте манку и измельчите с помощью высокоскоростного блендера. Немного поперчить основу печени и всыпать. После перемешивания поставьте миску на час в холодильник.

Даем печеночному тесту созреть, приготовить начинку.Хорошо очищаем и промываем овощи. Лук мелко нарезать дольками, морковь крупно натереть. Выложив на сковороду, добавьте к овощам пару ложек масла и обжарьте их на среднем огне до мягкости. Это займет до десяти минут.

Застелить круглую форму для запекания кулинарным пергаментом и обильно смазать маслом. В форму вылить часть остывшей печеночной массы и выложить на нее суспендированную тушенку. Застелить овощи оставшимся печеночным тестом.

Слегка постучав дном формы по столу, отправляем в духовку. Выпекаем торт час, даем остыть прямо в форме, а затем аккуратно вынимаем из нее.

Переложить в сервировочное блюдо, смазать печеночный пирог заправкой и посыпать мелко нарезанными перьями зеленого лука.

Вариант 3: Изысканный пирог из свиной печени с творогом и овощами

Блюдо собирается из тонких печеночных лепешек, запекаемых на сковороде, но не пропитанных майонезом, а покрытых творожной массой и обжаренными овощами.Чтобы пропитка вышла нежной, творог нужно будет натереть на терке через сито. Если у вас есть микшер, вы также можете их прервать.

Состав :

  • одно куриное яйцо;
  • фунт печени;
  • две с половиной ложки муки;
  • полстакана сметаны;
  • кабачок маленький;
  • одна луковица и пара морковок;
  • 400 гр. творог жирностью не менее 9%;
  • майонез — 100 гр.;
  • чеснок;
  • помидор крупный;
  • масло рафинированное;
  • зеленый лук для украшения.

Как приготовить

После мытья порежьте печень на кусочки и измельчите подходящим способом. Это можно сделать блендером или просто перекрутить кусочки печени на мясорубке. Важно, чтобы приготовленная масса была максимально однородной.

Разбить яйцо до основания печени, добавить щепотку перца и посолить. Взбить, вмешать сметану, после чего муку и немного, буквально ложкой, растительного масла.

Выдержав массу при комнатной температуре четверть часа, испечь на сковороде тонкие оладьи … Обязательно смочить первую форму для блинов маслом и хорошенько разогреть. Если налить основу в холодную сковороду, блин может прилипнуть к ней. Выкладываем в стопку запеченные оладьи.

Лук мелко нарезать узким ножом, кабачки натереть на средней терке. Выдавив, сливаем всю жидкость. Морковь измельчить на крупной терке и перелить в отдельную посуду.

Выложить на сковороду лук, добавить немного масла. Жарить при умеренной температуре, пока ломтики не потеряют тусклость. Добавьте к луку кабачки и морковь. Тушим овощи, не накрывая, до мягкости, затем остужаем, перекладывая на тарелку.

Творог перетереть через сито в удобную миску. Выдавите к нему пять зубчиков чеснока, добавьте немного перца и соли. Тщательно перемешав, залить творог майонезом.

Осторожно выложить блины в торт.Выложить блинчики стопкой на сервировочное блюдо, смазать каждый творог и залить овощной обжаркой. Смажьте верх торта только творогом, украсьте мелко нарезанной зеленью и тонкими дольками помидора.

Вариант 4: Нежный пирог из свиной печени со свежим огурцом

Такой вариант печеночного пирога понравится даже тем, кто скептически относится к подобным блюдам. Обычная майонезная заправка и обжаренные овощи дополнены огурцом, что придает закуску свежий и нежный вкус.

Состав :

  • фунт печени;
  • ровно двести граммов муки;
  • три яйца;
  • ложка чистого масла;
  • триста миллилитров молока;
  • лук репчатый — 300 гр.

Для слоя:

  • чеснок;
  • одно яйцо;
  • фунт моркови;
  • три луковицы;
  • два свежих огурца;
  • 300 гр. майонез «Прованский»;

Пошаговый рецепт

Приготовление печеночного теста.Печень перебиваем блендером, измельчаем на мелкой терке, добавляем в нее очищенный лук. В отдельной посуде взбить яйца и молоко, соединить с печенью. Посолив и взбивая венчиком, пригоршнями всыпать муку, в конце долить масло. Из готовой печеночной массы выпекаем оладьи.

Втирать в небольшую тарелку примерно десертную ложку чеснока. Добавить майонез и долго месить.

Обжарить мелко нарезанный лук в масле с тертой морковью до мягкости. Охладите поджаренные овощи.Огурец натереть на средней терке.

Печеночные оладьи выкладываем на сервировочное блюдо стопкой, промазывая майонезной пропиткой, намазывая поджаренными овощами и свежим огурцом … Овощи и огурец выкладываем ровными слоями.

Сформированный печеночный пирог украшаем тонко натертым яйцом, в центр кладем тонкие пластинки огурца в виде цветка, а вокруг них свежий укроп.

Вариант 5: Оригинальный пирог из свиной печени с грибами и орехами

Грибы — продукт, который хорошо сочетается с блюдами не только с кусочками мяса, но и с печенью.В предложенном рецепте печеночного жмыха используются маринованные и свежие грибы. Торт снаружи украшен маринованными грибами, а из свежих готовится пропитка для печеночных оладий. В пасту добавляют измельченные в крошку орехи, что делает блюдо еще более сытным и питательным.

Состав :

  • молоко — полстакана;
  • яйцо свежее;
  • сода;
  • 200 гр. свиная печень;
  • 10 мл рафинированного масла;
  • мука;
  • свежих шампиньонов — 160 гр.;
  • 90 гр. майонез;
  • ложка сметаны;
  • полстакана измельченных орехов;
  • лампочка.

Дополнительно:

  • шампиньоны маринованные;
  • Укроп.

Как приготовить

Нарезанную кусочками печень измельчить на мясорубке. Вливание молока и растительного масла, выпустить яйцо в печеночную массу и энергично взбить. После добавления соли и соды всыпать просеянную муку и повторить взбивание.

Дно сковороды смачиваем растительным маслом, прогреваем при умеренной температуре. Выливая печеночное тесто на сковороду из ковша небольшими порциями, выпекайте оладьи. Не переворачивайте, пока дно не покраснеет, иначе они могут лопнуть.

Обжарить мелко нарезанный лук на масле до легкого румянца. Добавьте к нему кусочки грибов среднего размера и продолжайте варить, пока влага не испарится. Тушить грибы на медленном огне без крышки до двадцати минут.

Выложить грибы в миску, добавить майонез, сметану и слегка посолить.Можно добавить немного перца или натереть небольшой зубчик чеснока.

Слегка обжарьте орехи на сковороде. После остывания перебиваем ядра в измельчителе блендера. До состояния муки не доводить, лучше пусть останется мелкая крошка. Добавьте орехи в грибную заправку.

Собираем печеночные оладьи на сервировочном блюде стопкой, намазываем каждую грибную заправку. На один кусочек нужно уходить не больше ложки грибного соуса.

Сверху и по бокам полить торт майонезом.Украшаем бока тонкими пластинками маринованных шампиньонов, сверху присыпаем ореховой крошкой и мелко нарезанным укропом. Поместите печеночный пирог для замачивания в холодильник.

Печеночный пирог — пожалуй, самое вкусное праздничное блюдо … Оно калорийно и питательно, потому что помимо того, что сами оладьи из печени обжариваются на растительном масле, их еще и для пропитки намазывают майонезом. Впрочем, даже начинка между блинами тоже готовится на растительном масле — получается сочный союз.

Жмых из печени свиной печенки готовить выгоднее всего, так как такие субпродукты на рынке или в магазине стоят дешевле других. Его много и, соответственно, праздничных закусок тоже много. Единственным недостатком свиной печени является то, что она может горчить. Но это поправимо — достаточно запастись молоком и временем в количестве от 2 до 6 часов, а еще лучше — всю ночь!

Промытую печень замочить в молоке на ночь или на 2-6 часов. Берем не весь указанный объем молока, а только 250 мл, оставляя на блины 150 мл.

По прошествии указанного времени мы подготовим остальные продукты: очистим и промоем овощи, а из молока удалим печень.

Нарежем свиные субпродукты на кусочки, которые поместятся в трубу мясорубки.

Прокатаем через него печень. Это даже можно проделать несколько раз.

Налить оставшееся молоко и три взбитых яйца в емкость с печеночной массой. Немедленно посолите.

Все перемешать вилкой и всыпать пшеничную муку … Еще раз перемешать. Не нужно делать тесто слишком густым — оно должно быть как на оладьи. В тесто не добавляем соду или разрыхлитель!

На сковороде разогреть 15 мл растительного масла и обжарить в нем 1 неполный черпак печеночного теста, формируя его на сковороде по кругу в блин. Жарить примерно 2-3 минуты и перевернуть на другой бок. Продержим блин на сковороде столько же времени и выложим на тарелку.Таким же образом обжарьте оставшееся печеночное тесто, используя 100 мл растительного масла.

Очищенную морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать средними кубиками. Налейте в сковороду 50 мл растительного масла и пассируйте в нем нарезанные овощи до мягкости, но не обжаривая их.

Выложить первый печеночный блин на блюдо и смазать майонезом. На майонез положить 1-2 столовые ложки. обжарить овощи и накрыть вторым блинчиком.

Смазать также майонезом и натереть плавленый сыр, предварительно помещенный в морозильную камеру на 5 минут, на мелкой терке. Распределить сырную массу по всей поверхности блина и накрыть следующим и т. Д.

Готовую лепешку из заготовленной свиной печени поместить в холодильник для выдержки на 1-6 часов.

Затем подавать, украсив рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Пирог из свиной печени выглядит великолепно и всегда пользуется успехом у гостей.

Чем лучше измельчена печеночная масса, тем сочнее будут блины. Чтобы их было легко удалить, сковороду нужно хорошо прогреть. Майонез, значительно повышающий калорийность блюда, является прекрасной заменой сметанного соуса или смеси нежирной сметаны с томатным соусом.

Готовый продукт перед выходом на свет нужно подержать пару часов в холодильнике. Его можно украсить маринованной морковью по-корейски, стружкой корня сельдерея, забавной мозаикой из ломтиков свежих огурцов или помидоров, дольками оливок.

Состав

  • 500 г печени свиной
  • 300 мл молока
  • 2 моркови
  • 1-2 луковицы
  • 1 пучок зеленого лука для украшения
  • 50 + 50 мл растительного масла
  • 0,5 ч.л. соли
  • Сахарный песок 0,5 ч. Л.
  • 50-70 г майонеза
  • 4 куриных яйца
  • 5 ст. л. пшеничная мука

Препарат

1. Свиную печень промыть водой и удалить с нее все прожилки и пленки.Нарезать мелкими кусочками и пропустить через мясорубку с крупными ячейками. При желании можно также через решетку с мелкими ячейками. В емкость с печеночной массой добавить молоко и дать постоять около 30 минут.

2. Куриные яйца разделим там же, все тщательно перемешаем и даже вилкой взбиваем.

3. Добавить соль, сахарный песок, 30 мл растительного масла и пшеничную муку. Добавляем сахар, чтобы печень не горчила. Все взбить вилкой, образовав печеночное тесто.

4. Смажьте горячую сковороду 20 мл растительного масла и смазывайте после выпечки каждого блина. Вылить половником небольшую порцию теста и обжаривать 1-2 минуты на плите.

5. Затем переверните на другую сторону и жарьте столько же времени. Таким образом мы создадим все остальные блины.

6. Пока они жарятся, очистить и промыть морковь и лук. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и посыпьте ею овощные нарезки… Обжарить до мягкости, следя за тем, чтобы овощи не подгорели. По желанию приправить солью и перцем.

7. Смазать первый печеночный блин майонезом и выложить на тарелку.

8. На него сразу же еще один блин, поверх которого выкладываем часть обжаренной овощной смеси.

9. И так, пока не соберем весь торт.

10. Промоем в воде зеленый лук и измельчим. Украсить нарезанным печеночным пирогом и поставить в холодильник на 2-3 часа.Это блюдо подается холодным.

Не забудьте нарезать его перед подачей на стол!

Записка хозяйке

1. Влажный блеск — отличительный признак свежей печени любого питомца, а тусклость и липкость — плохие признаки. Однородность цвета желательна, но чаще всего незначительная разница оттенков бордового не свидетельствует о порче изделия. Сероватый оттенок — яркое доказательство непригодности, равно как и сильный затхлый и мускусный запах.

2. Если на замороженной печени обнаруживаются розовые или красные кристаллы льда, значит, она была заморожена более одного раза.В результате таких действий в печени свиной образуется такая сильная горечь, с которой сложно бороться подслащиванием и замачиванием в молоке. А витамин B после нечестного обращения продавца с субпродуктами практически полностью разрушается.

3. Нежелательно класть в печеночную массу более 4 яиц, иначе блин в остывшем виде станет слишком плотным и похожим на резину.

4. В перечень овощей, предназначенных для несушки, разрешается заносить корень сельдерея.Его должно быть чуть меньше моркови. В процессе тушения стружка из сельдерея добавит пикантности общему вкусу, а при замачивании коржей — обогатит вкус самого печеночного коржа.

5. Определить, какой майонез приправлен салатом, несложно — высококалорийный или низкокалорийный. Но в этом блюде нивелируется разница между одним и другим. Так почему бы не использовать диетический соус для закусок с пониженной энергетической ценностью?

Рецепт медово-миндального торта без муки

Этот простой (без глютена) торт приправляют медом и миндалем.Прекрасно подойдет к послеобеденному чаю или весеннему праздничному десерту. Будьте осторожны, чтобы не взбить слишком много яичных белков — они должны быть белыми и очень пенистыми, но не жесткими и не удерживать пики. Если взбить их слишком сильно, пирог может осесть посередине, когда остынет.

Состав

  • 1 1/2 стакана обжаренного цельного миндаля (см. Совет)
  • 4 крупных яйца комнатной температуры (см. Совет), отдельные яйца
  • 1/2 стакана меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки меда
  • 1/4 стакана нарезанного, поджаренного миндаля (см. Совет)

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Нанесите на 9-дюймовую пружинную форму кулинарный спрей. Выстелите дно пергаментной бумагой и распылите бумагу.
  2. Измельчите цельный миндаль в кухонном комбайне или блендере до мелкого помола (у вас будет примерно 13/4 стакана молотого). Взбейте 4 яичных желтка, 1/2 стакана меда, ваниль, пищевую соду и соль в большой миске с помощью электрического миксера (или используйте лопастную насадку на настольном миксере) на средней скорости до однородного состояния. Добавить молотый миндаль и взбить на слабом огне до однородности.
  3. Взбейте 4 яичных белка в другой большой миске с помощью электрического миксера (используйте чистые взбиватели на ручном миксере или насадку для венчика на настольном миксере) на средней скорости, пока они не станут очень пенистыми, белыми и увеличатся вдвое по объему, но не достаточно жесткими, чтобы удерживайте пики от 1 до 2 минут (в зависимости от типа миксера).Резиновым шпателем аккуратно добавьте яичные белки в ореховую смесь до однородного состояния. Выложите тесто на подготовленную сковороду.
  4. Выпекайте пирог до золотистого цвета, а вертел, вставленный в центр, не выходит чистым, примерно 28 минут. Дать остыть на сковороде 10 минут. Проведите ножом по краю сковороды и аккуратно снимите боковое кольцо. Дайте полностью остыть.
  5. При желании снимите пирог со дна формы, осторожно проведя большой широкой лопаткой между пирогом и пергаментной бумагой.Осторожно переложить торт на сервировочное блюдо. Перед подачей сбрызните верх торта медом и посыпьте нарезанным миндалем.

Советы
Совет: обжарить весь миндаль, выложить на противень и запекать при температуре 350 ° F, один раз помешивая, до появления аромата в течение 7–9 минут. Чтобы поджарить нарезанный миндаль, готовьте на небольшой сухой сковороде на среднем или медленном огне, постоянно помешивая, до появления аромата и легкой румяной корочки, 2–4 минуты. Примечание. Яйца должны быть комнатной температуры, чтобы белки успокоились и удержали мякиш торта.Либо поставьте яйца на прилавок на 15 минут, либо погрузите их в скорлупу в таз с теплой (не горячей) водой на 5 минут перед использованием. © Meredith Corporation. Все права защищены. Используется с разрешения. Дополнительные рецепты можно найти на EatingWell.com

рецепт с фото

Если вы хотите порадовать своего ребенка, то приготовьте для него радужный торт. Этот десерт способен украсить любой детский праздник, а вкус его, несомненно, понравится маленькому сладкоежке. В этой статье мы подробно расскажем, как сделать радужный торт своими руками, а также раскроем небольшие секреты его приготовления.Внимательно прочтите нашу инструкцию и приготовьте оригинальное угощение для всей семьи.

Радужный торт. Рецепт с фото

Чтобы испечь радужный торт, нам понадобятся натуральные или искусственные красители, бисквит, крем и немного фантазии. Время приготовления этого десерта составляет около двух часов, однако вы не пожалеете о потраченном времени и своих усилиях. Вкусный десерт поднимет настроение не только детям, но и взрослым. Например, можно сделать свадебный радужный торт и удивить гостей оригинальным десертом.Только в этом случае придется постараться или прибегнуть к помощи профессионалов.

Радужный торт. Рецепт коржей

Чтобы испечь два коржа, вам понадобятся следующие продукты:

  • Четыре куриных яйца.
  • 200 грамм сахара.
  • 100 грамм пшеничной муки.
  • 40 грамм крахмала картофельного.

Каждая хозяйка может решить, сколько тортов она испечет. Эта сумма зависит от наличия необходимых красителей, количества гостей или свободного времени.Например, если вы решили испечь шесть штук, то смело умножайте количество изделий на три и приступайте к выпеканию коржей. Накопив необходимое количество продуктов, можно приступать к приготовлению теста. Для этого:

  • Белки отделить от желтков и взбить миксером до плотной пены.
  • Не прекращайте взбивать, добавляйте к ним небольшими порциями сахар, а потом-желтки.
  • Скорость миксера необходимо снизить до минимума, а затем смешать просеянную муку и крахмал с яичной массой.
  • Разделите массу на желаемое количество частей и смешайте каждую с красителем.
  • Силиконовую форму смажьте маслом, вылейте в нее тесто и выпекайте коржи до готовности.

Красители для торта

Если вы не доверяете красителям, которые продаются в магазине, то можете приготовить их самостоятельно. Конечно, ярких оттенков добиться не удастся, но в сохранности продукта вы будете полностью уверены. Для приготовления радужного торта вам понадобится:

  • Две столовые ложки свекольного сока.
  • Две столовые ложки морковного сока.
  • Одна столовая ложка шпинатного сока.
  • Одна столовая ложка черничного сока.
  • Одна столовая ложка сока ежевики.
  • Один яичный желток.
  • Одна столовая ложка молока.

Чтобы приготовить натуральные красители, выжмите сок из овощей. Замороженные ягоды положить в микроволновку и прогреть, чтобы они пустили сок. Взбейте желток с ложкой молока.

Кулинарный крем

Пока выпекают коржи, можно переходить к приготовлению восхитительного крема.Для этого вам понадобятся следующие продукты:

  • Один литр сливок.
  • Один килограмм маскарпоне.
  • Два средних лимона.
  • 70 грамм сахарной пудры.

Приступим к приготовлению. Для этого вам понадобится:

  • С лимонов удалить цедру и отжать сок. Сок нам нужен, чтобы коржи пропитались, а в крем кладем цедру.
  • Половину сливок и половину сыра смешать миксером, пока они не превратятся в однородную массу.
  • Добавить к продуктам цедру и сахарную пудру, а затем снова все перемешать.

Оставшиеся сливки и сыр взбейте до однородной массы в отдельной миске. Воспользуемся ими, чтобы покрыть готовый торт со всех сторон.

Как приготовить десерт

Чтобы торт «Радуга» получился не только вкусным, но и красивым, необходимо соблюдать следующую последовательность:

  • Пропитать каждый торт лимонным соком.
  • Обильно смажьте заготовки кремом и уложите их друг на друга.
  • Верх и бока торта смазать второй частью сливочного крема, а затем украсить по своему желанию.

Можно сделать цветные надписи кремом или нарисовать им любой рисунок. С помощью разноцветных конфет можно легко сделать красивую аппликацию или полностью закрыть поверхность десерта. Мы уверены, что когда дети или гости увидят приготовленный для них сюрприз, они будут в восторге и испытают массу положительных эмоций.

Рецепт быстрого торта

Далеко не каждая хозяйка может похвастаться наличием свободного времени или талантом настоящего повара.И приготовить для коржей мягкое и воздушное тесто сможет далеко не каждая женщина. Однако это не повод отказываться от приготовления яркого десерта, и советуем обратить внимание на следующий рецепт:

  • Возьмите две готовые смеси для приготовления тортов (их можно приобрести в любом магазине) и приготовьте тесто так, как указано в инструкции.
  • Разделите тесто на нужное количество частей и смешайте каждую с пищевым красителем (который также можно купить в ближайшем супермаркете).
  • Подготовленную смесь выложить в форму и выпекать до готовности.
  • Приготовьте крем или глазурь на свой вкус и используйте их для соединения уже готовых коржей. Не забудьте покрыть пропиткой поверхность и бока вашего торта.
  • Десерт поставить на полчаса в холодильник, затем вынуть и снова обработать кремом.
  • С помощью глазированных ярких конфет сделайте аппликацию на торте.

Когда угощение будет готово, его можно сразу подавать горячим чаем и другими сладостями. Если вы не знаете, какую пропитку можно приготовить достаточно быстро, то воспользуйтесь нашим рецептом:

  • Четыре белковых белка с 200 граммами сахара переложите их в термостойкую посуду и поставьте для приготовления на водяную баню.
  • Когда смесь нагреется до 50 градусов, ее нужно снять с огня и прекратить перемешивание. Если у вас нет кухонного градусника, то проверьте температуру пальцем и не допускайте чрезмерного нагрева.
  • После этого сливки нужно хорошенько взбить миксером. Чтобы добиться хороших результатов, делайте это не менее десяти минут. Когда остывшая масса станет достаточно воздушной, смажьте с ее помощью бока и поверхность вашего красочного десерта.

Будем рады, если Вам понравится готовить радужный торт для самых близких людей.И мы надеемся, что это вызовет у них бурю таких же ярких эмоций.

Кексов Doggy | Выпекать до корней

Собачьи Кексы

Сегодня у меня есть небольшое угощение для всех собак. Я сделал это на первый день рождения моего маленького француза Бруно. Он любил их! Он любит всю еду. Не важно что. Если это съедобно. Камни, полиэтиленовые пакеты, трава, носки — все съедобное: P

У меня есть фотографии, на которых он ест эти кексы, но лучше не показывать — это бойня! Пол выглядел как… о боже;) Так что тебе только картинка «до»…

BTW — С Днем Рождения, Бруно! И это действительно только для собак! 😉

Собачьи кексы | Запекать до корней

ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН

(4 кекса)

Для кексов:
2 унции.(60 г) печеночная колбаса для собак
1 стакан (130 г) муки из полбы
2 ст. оливковое масло
1 яйцо
1/4 — 1/2 стакана (50-100 мл) молока
1/2 ст. сухие дрожжи

Для начинки:
7 унций. (200 г) нежирного творога
тертого желатина на 7 жидких унций. жидкость

(4 кекса)

Für die Cupcakes:
60 г Leberwurst für Hunde
130 г Dinkelmehl
2 EL Olivenöl
1 Ei
50-100 мл Milch
1/2 EL Trockenhefe

Für das Topping:
200 г Magerquark
gemahlene Желатин для 200 мл Flüssigkeit

Собачьи кексы | Выпекать до корнейСобачьи кексы | Выпекать до корней

НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG

1.Разогрейте духовку до 180 ° C. В миске смешайте все ингредиенты. Добавляйте молоко в последнюю очередь — ровно столько, чтобы тесто не стало слишком жидким. Залить в подготовленные подложки для кексов и выпекать 20 минут. Дайте полностью остыть на решетке.

2. Смешайте творог с желатиновым порошком в течение 1-2 минут. Заполните кондитерский мешок и заморозьте кексы.

1. День Офена на 180 ° C (350 ° F) в Ворхейцен. In einer Schüssel alle Zutagen verrühren. Milch als letztes nach und nach zugeben — der Teig sollte nicht zu flüssig werden.В Cupcakeförmchen füllen und im Ofen 20 минут назад. Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

2. Den Quark mit der Gelatine für 1-2 Minuten aufschlagen. Массаж в einen Spritzbeutel füllen und die Cupcakes damit dekorieren.

Собачьи кексы | Выпекать до корнейСобачьи кексы | Выпекать до корней

Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!

Doggy Cupcakes

2014-09-17 17:36:21

Урожайность 4

  1. 2 унции.(60 г) печеночная колбаса для собак
  2. 1 стакан (130 г) муки из полбы
  3. 2 ст. оливковое масло
  4. 1 яйцо
  5. 1/4 — 1/2 стакана (50-100 мл) молока
  6. 1/2 ст. сухие дрожжи
  1. 7 унций. (200 г) нежирного творога
  2. тертого желатина на 7 жидких унций. жидкость
  1. Разогрейте духовку до 180 ° C. В миске смешайте все ингредиенты. Добавляйте молоко в последнюю очередь — ровно столько, чтобы тесто не стало слишком жидким.Залить в подготовленные подложки для кексов и выпекать 20 минут. Дайте полностью остыть на решетке.
  2. Смешайте творог с желатиновым порошком в течение 1-2 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *