Овсянка на молоке калорийность: Каша овсяная на молоке — калорийность, состав, описание

Содержание

Рецепт Овсянка на молоке 3,2%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсянка на молоке 3,2%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.7 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1298 г
Белки 5.
2 г
76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.8% 1333 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1%
6.2%
1237 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1. 3 г 20 г 6.5%
5%
1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.5% 3153 г
Зола 1.11 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17. 6 мкг 900 мкг 2% 1.5% 5114 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5. 6%
1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 6.2% 1250 г
Витамин В4, холин 29.45 мг 500 мг 5.9% 4.5% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая
0.52 мг
5 мг 10.4% 8% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0. 082 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2439 г
Витамин В9, фолаты 6.453 мкг
400 мкг
1.6% 1.2% 6199 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 8.9% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0. 8% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг
2.3%
1.8% 4261 г
Витамин Н, биотин 7.188 мкг 50 мкг 14.4% 11.1% 696 г
Витамин К, филлохинон 0. 7 мкг 120 мкг 0.6%
0.5%
17143 г
Витамин РР, НЭ 1.6058 мг 20 мг 8% 6.2% 1245 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202. 39 мг 2500 мг 8.1% 6.2% 1235 г
Кальций, Ca 110.08 мг 1000 мг
11%
8.5% 908 г
Магний, Mg 39.61 мг 400 мг 9.9% 7.6% 1010 г
Натрий, Na 102.61 мг 1300 мг 7.9% 6. 1% 1267 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2229 г
Фосфор, P 148.3 мг 800 мг 18.5% 14.3% 539 г
Хлор, Cl 196.74 мг 2300 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42. 7 мкг ~
Железо, Fe 0.878 мг 18 мг 4.9% 3.8% 2050 г
Йод, I 7.05 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2128 г
Кобальт, Co 1.775 мкг 10 мкг 17.8% 13.7% 563 г
Марганец, Mn 0. 8459 мг 2 мг 42.3% 32.6% 236 г
Медь, Cu 109.76 мкг 1000 мкг 11% 8.5% 911 г
Молибден, Mo 4.419 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1584 г
Олово, Sn 11.09 мкг ~
Селен, Se 7. 482 мкг 55 мкг 13.6% 10.5% 735 г
Стронций, Sr 14.51 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14831 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2. 6% 2924 г
Цинк, Zn 1.0205 мг 12 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0. 182 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0. 158 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0. 096 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0. 12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0. 16 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7. 84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0. 291 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.476 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0. 68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 4.7%
18:2 Линолевая 0.507 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.9%

Энергетическая ценность Овсянка на молоке 3,2% составляет 129,7 кКал.

  • Порция = 180 гр (233.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Овсяная каша на молоке с сахаром и маслом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсяная каша на молоке с сахаром и маслом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134. 1 кКал 1684 кКал 8% 6% 1256 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 4.3% 1727 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.9% 1077 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6. 3% 1177 г

Энергетическая ценность Овсяная каша на молоке с сахаром и маслом составляет 134,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Овсянка с молоком калории. Овсянка на молоке — калорийность, БЖУ и полезные свойства

Овсяная каша — вкусный, привычный и здоровый завтрак. Сваренную на молоке, её любят даже дети, а воздействие, которое она оказывает на растущий организм благодаря содержащимся в её составе полезным витаминам, неоценимо.

Химический состав

В составе овсянки на молоке содержатся сложные углеводы, которые поддерживают в организме необходимый запас энергии, и клетчатка, очищающая желудок. Благодаря низкому ГИ (гликемическому индексу) каша способствует тому, что уровень холестерина снижается, а уровень сахара в крови остаётся стабильным. В составе овсянки также содержится ряд витаминов группы В — В1, В2, витамины А, С, Е, РР, К и Н, цинк, кальций, калий, марганец, натрий, медь, хром, железо, никель, холин, магний, фосфор.

Калорийность и польза

Благодаря низкой калорийности овсянка очень популярна среди людей, ведущих здоровый образ жизни, желающих похудеть или набрать мышечную массу.

Регулярное употребление овсянки оздоравливает организм, укрепляя его и поддерживая в тонусе. Даже время от времени завтракая кашей, можно заметить сильные изменения в работе всех систем, в том числе ЖКТ.

Как похудеть на овсянке

Овсяная каша будет полезна и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто стремится сбросить вес. В первом случае рекомендуются сильно измельчённые и обработанные зёрна — они быстро усваиваются. Во втором — выбирайте цельные зёрна или отруби. Это сложные углеводы, поэтому насыщение приходит быстро, что способствует снижению калорийности рациона в целом.

Наиболее предпочтителен в этом плане геркулес — он содержит большое количество белка и клетчатки, а также бета-глютена, поэтому голод после такого завтрака приходит нескоро. Каши быстрого приготовления имеют меньше бета-глютена и не способствуют такому насыщению. Овсянка имеет низкий ГИ, что также помогает не набрать вес.

Некоторые любят есть овсяную кашу на ужин. Это положительно влияет на похудение за счёт того что:

  • желудок не растягивается, так как можно наесться маленькой порцией;
  • наутро организм будет очищен;
  • процесс пищеварения улучшается в целом;
  • на момент засыпания отсутствует чувство голода.

Помимо каши советуем попробовать также другие продукты, производимые из овсяной крупы — крекеры, печенья, хлеб, выпечку на овсяной муке, различные настои и отвары. Например, настой из овсянки можно приготовить, залив 1 стакан овсяных хлопьев таким же количеством воды, и поставив на маленький огонь. В конце концов жидкости должно остаться около ¾ от изначального количества.

Овсянка полезна для детей — согласно исследованиям, те, кто с детства завтракал этой кашей, намного реже имеют заболевания пищеварительной системы, избегают астмы и прочих проблем с дыхательной системой. Для растущего организма содержащиеся в ней питательные вещества незаменимы. Кормить ребёнка овсянкой врачи советуют уже с 5 месяцев.

Каша занимает второе место в списке наиболее предпочтительных для детского завтрака. Самым лучшим вариантом является гречка.

Не стоит, однако, злоупотреблять овсянкой тем, кто имеет сложности с опорно-двигательной системой — каша вымывает из костей кальций, особенно если варится на молоке, а также мешает его полному усваиванию в ЖКТ.

Общая польза для организма выражается в том, что овсяная каша снижает уровень холестерина, помогает бороться с диабетом, запорами, проблемами ЖКТ, улучшает функционирование печени. Её употребляют при апатии, мышечных болях и слабости, низком иммунитете, проблемах эндокринной системы, а также для профилактики язвы и гастрита, рака желудка, возникновения холестериновых бляшек, сердечно-сосудистых заболеваний.

Кулинарные рецепты

Если вам приелась обычная овсянка на воде и молоке, или вы хотите разнообразить рацион, попробуйте приготовить привычное блюдо немного другим способом. Добавьте новые ингредиенты по своему вкусу — фрукты, орехи, семена чиа, или используйте вместо коровьего молока козье.

Овсяная каша с кокосовым молоком

Ингредиенты:

  • хлопья — 1 ст.;
  • кокосовое молоко — 400 гр.;
  • грецкие орехи — 1 ст. ложка.

Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, разбавьте таким же количеством воды. Перемешайте, поставьте на огонь. Когда молоко закипит, насыпьте овсяных хлопьев и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до готовности.

Каша с бананами и орехами

Ингредиенты:

  • хлопья — 40 гр;
  • молоко — 300 мл;
  • банан — 1 шт;
  • грецкие орехи — 20 гр;
  • соль — по вкусу.

Сварите обычную овсянку на молоке — коровьем или растительном. Банан порежьте на две части. Одну половину нарежьте тонкими кружочками, вторую разомните вилкой и положите к готовой каше. Добавьте немного соли, хорошо размешайте. Готовое блюдо посыпьте орехами, красиво выложите кружочки банана.

Шоколадная овсянка

Ингредиенты:

  • хлопья — 0,5 ст.
  • растительное молоко — 0,5 ст.
  • вода — 0,5 ст;
  • банан — 1 шт;
  • какао — 1 ст. ложка;
  • ванильный экстракт — 1 ч.ложка;
  • любые орехи — по вкусу.

Влейте в небольшую кастрюльку молоко и воду. Поставьте на огонь. Когда закипит, всыпьте овсянку и варите почти до готовности. Пока каша варится, соедините ванильный экстракт с какао-порошком и половиной банана. Когда до готовности останется пара минут, и овсянка загустеет, добавьте получившуюся смесь в кастрюлю, хорошо перемешайте.
Украсьте оставшейся половиной банана и орехами.

Завтрак в мультиварке

Ингредиенты:

  • молоко — 0.5 стакана;
  • вода — 0.5 стакана;
  • хлопья — 0. 5 стакана;
  • соль — по вкусу;
  • сахар — 1 ст.ложки;
  • масло — 0.5 ст. ложка.

Всыпьте в мультичашу овсяную крупу, соль, сахар. Добавьте масла и хорошо перемешайте. Влейте воду с молоком. Установите мультиварку на режим «молочная каша» и нажмите «старт». После соответствующего сигнала откройте крышку и перемешайте готовую кашу.

Рецепт с семенами чиа

Ингредиенты (для двух порций):

  • молоко — 300 мл;
  • семена чиа — 60 гр;
  • хлопья — 20 гр;
  • банан — половина.

Молоко налить в большую миску или глубокую тарелку. Всыпать овсяные хлопья, семена чиа. Хорошо всё размешать, прикрыть крышкой. Поставить смесь на 1 час в холодильник. После этого достать и снова перемешать. Через некоторое время каша станет более густой — семена начнут впитывать воду. Затем снова следует поставить тарелку в холодильник, на этот раз оставив её там до следующего утра.

Разноцветная каша

Ингредиенты:

  • хлопья — 4 ст. ложки;
  • вода или молоко — 150 мл;
  • сливки — 1 ст. ложки;
  • сахар — 2 ч.л;
  • малина или другие свежие ягоды — горсть.

Насыпать в кастрюлю хлопья, залить кипятком. Накрыть сверху крышкой, поставить на огонь. Когда она начнёт кипеть, всыпать сахар и соль по вкусу, налить сливки, если не используется молоко. Всё перемешать и оставить на пару минут. Затем переложить в тарелку и добавить ягоды.

Любимое овсяное печенье

Ингредиенты:

  • хлопья — 200 гр;
  • яйцо — 1 шт;
  • сахар — 5 ст. ложек;
  • мука — 1 стакан;
  • сливочное масло — 100 гр;
  • разрыхлитель — 0.5 ч.л;
  • сахарная пудра.

Сварить овсянку привычным способом. Добавить яйцо, масло, всыпать сахар, разрыхлитель и муку. После добавления каждого сухого ингредиента всё хорошо перемешивать. Затем замесить тесто до однородности, убрать на полчаса в холодное место. Из поднявшегося теста слепить печеньки и разложить их на смазанном маслом противне. Поставить противень в духовку на полчаса. выпекать при 80 градусах. Когда печенье будет готово, остудить его и посыпать сахарной пудрой.

Рецепт пирога с бананами и орехами

Для приготовления теста:

  • мука — 220 гр;
  • хлопья — 300 гр;
  • сода — щепотка;
  • ванилин — щепотка;
  • соль — щепотка;
  • бананы — 3 крупных;
  • сахар — 1 стакан;
  • сливочное масло — 130 гр.

Для посыпки:

  • порубленнык орехи — 3 ложки;
  • сахар — 0.3 стакана;
  • хлопья — 0.5 стакана;
  • растопленное сливочное масло — 2 ст.ложки
  • корица — щепотка.

Сначала сделайте посыпку. В глубокую ёмкость насыпьте сахар, хлопья, корицу, порубленные орехи. Масло растопить, добавить туда же.

В другую миску насыпать муку, просеянную с содой, хлопья, ванилин и соль. В блендер положить бананы, сделать из них пюре. Растопить масло, растереть его с сахаром. Соединить масло и банановое пюре с сухой смесью и хорошо перемешать.

Застелить форму для выпечки бумагой, поместить в неё тесто для овсяного пирога. Распределить сверху посыпку. Включить духовку, около 40 минут выпекать, установив температуру 180 градусов.

Также попробуйте приготовить вкуснейший пирог без муки и сахара:

Попробуйте приготовить овсяную кашу новым способом, и вы удивитесь тому, какой разной она может быть, сохраняя при этом свою пользу для организма.

Вконтакте

Овсяная каша на молоке – лучшее блюдо на завтрак для снижения или поддержания веса. Сам себе овес не испытывает недостатка в питательных веществах. Однако многим каша кажется пресной и скучной. Если добавить в кашу другие ингредиенты, то можно не только сделать завтрак более интересным, но и увеличить содержание питательных веществ. Нет лучшего способа поддерживать здоровый организм, чем порция теплой овсяной каши.

Сколько калорий в овсяной каше (овсянке) на молоке

Овсяная каша – важная часть здоровой диеты. Организм должен получать все необходимое, поэтому половина от общего рациона – каша из цельного зерна, такого как .

Существует два вида крупы, из которой готовится овсяная каша:

  • Цельные овсяные хлопья , производимые путем распаривания зерна и последующей раскатки для создания хлопьев («Геркулес»). В каше из цельных хлопьев содержатся сложные углеводы, которые медленно распадаются и держат в норме уровень сахара в крови.
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления («Экстра») получают из полуфабрикатов путем обезвоживания; они часто содержат добавки в виде сахара и ароматизаторов. Овсяные хлопья быстрого приготовления мгновенно распариваются и быстрее усваиваются организмом, чем другие виды овсяной крупы, но это значительно повышает уровень сахара в крови.

Обычная овсяная каша обладает лучшей питательной ценностью и наименьшим количеством калорий. Кроме того, высокое содержание диетического волокна (клетчатки) быстрее насыщает, что предотвращает переедание.

Норма потребления – не менее 50-80 г овсяной крупы в день.

Рецепты и калорийность блюд из овсянки с молоком

Овсяная каша на молоке – неотъемлемая часть правильного питания. Абсолютно все диеты, в частности диета балерин и моделей, поддерживают употребление каши с добавлением корицы, орехов, кокосовой стружки или свежих ягод. в составе крупы дарят заряд бодрости и энергии, а клетчатка быстро насыщает и не дает проголодаться до обеда. Если каша кажется недостаточно сладкой, можно добавить ложку меда. Добавление сахара нейтрализует все полезные свойства овсянки.

Овсяная каша с кокосовым молоком

Ингредиенты:
  • 70 г овсяной крупы;
  • 70 мл молока 2,8% жирности;
  • 70 мл ;
  • щепотка корицы.

Кокосовое молоко – это не только натуральный подсластитель, но и кладезь питательных веществ и витаминов группы B, кальция, витамина D и магния. Чтобы приготовить сладкую кашу, достаточно смешать в кастрюле два вида молока, добавить к ним овсяные хлопья и варить до загустения. Готовую овсянку посыпать .

Калорийность – 98 ккал.

Овсянка с семенами чиа

Для каши пригодится:
  • 70 г овсяных хлопьев;
  • 20 г ;
  • 140 мл молока 2,8%.

Порция овсянки содержит 4 г клетчатки, но если в кашу добавить семена чиа, то количество клетчатки увеличится до 11 единиц. Это значит, что насыщение придет еще быстрее. Кашу на молоке сварить так, как указано на упаковке или на свой вкус. Готовое блюдо посыпать семенами.

Калорийность – 108 ккал.

Разноцветная каша

Ингредиенты:
  • 70 г овсяных хлопьев;
  • 7-8 ягод , ежевики, клубники, на выбор;
  • 120 мл молока средней жирности.

Калорийность – 120 ккал.

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

Главное преимущество употребления овсяной каши на завтрак – высокое содержание клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом, но положительно влияет на здоровье, нормализуя работу кишечника, снижая уровень холестерина и стабилизируя уровень сахара в крови.

О пользе овсянки известно, наверное, всем. Даже те, кто не изучал специально этот вопрос, знают, что овсяная каша — одно из самых полезных блюд для завтрака. И это действительно так. Как говорят диетологи, даже небольшая порция овсянки утром подарит заряд бодрости, повысит работоспособность на весь день.

Овсянка отлично сочетается с фруктами, ягодами и овощами. Можно приготовить замечательное блюдо из овсяных хлопьев со свежими фруктами и сухофруктами. Овсянка вкусна с цитрусовыми, различными ягодами, овощами, а также медом и джемом. Но привычнее всего готовить молочную кашу. Давайте узнаем, как правильно готовится овсяная каша на молоке калорийность, рецепт блюда из цельного зерна и хлопьев рассмотрим.

Польза овсянки

Из-за наличия в составе овсянки углеводов, которые долго перерабатываются в глюкозу, чувство голода долго нет наступает. Поэтому позавтракав молочной овсяной кашей, есть вам не захочется до самого обеда. Также она очень полезна, так как содержит много витаминов, в том числе — А, С, Е, В6. Есть в ней минералы, например, магний, фосфор, хром, кальций, калий, цинк, никель. Эти полезные вещества оздоравливают организм, активизируют функции всех органов и систем организма.

Это блюдо чрезвычайно полезно при болезнях желудочно-кишечного тракта, способствует очищению организма от токсических веществ. Регулярное употребление каши облегчит состояние при диабете, болезнях суставов и печени. Овсянка, сваренная на молоке полезна беременным и кормящим женщинам.

Калорийность

Вообще, овсянка, сваренная на воде, считается диетическим продуктом. Однако молочная овсяная каша довольно калорийна и в 100 г. каши содержится примерно 110 ккал. Но это количество калорий может меняться в зависимости от жирности молока, добавления сахара и сливочного масла.

Поэтому просто нужно готовить ее на маложирном или обезжиренном молоке, не добавлять сахар. А масла положить всего чуточку, как говорят «для запаха». Тогда она не прибавит вам лишних килограмм. Ну а те, кто не имеет проблемы набора веса, могут побаловать себя пару раз в неделю сладкой молочной кашей, но, конечно же в разумных количествах.

Овес или хлопья?

Если вы решили приготовить овсяную кашу, то этот вопрос обязательно возникнет. Так вот, без сомнения, самой полезной считается блюдо, приготовленное из цельных овсяных зерен. Правда, на готовку уйдет гораздо больше времени, чем на приготовление хлопьев. И считается, что блюдо из овса гораздо полезнее.

Но не все могут тратить время на долгое приготовление пищи. Поэтому овсяные хлопья для них удобнее. Они также полезны, а каша получается вкусная и на готовку уходит всего несколько минут. Давайте приготовим с вами вкусную молочную кашу из цельной крупы и из хлопьев:

Овсянка из цельных зерен

Действительно, эта каша самая полезная, та как она сохраняет практически все полезные вещества, которые есть в этом злаке. Поэтому из крупы получается действительно полезной и даже целебное блюдо.

Для приготовления нам нужно: 200 г крупы, 300-400 мл. свежего молока (зависит от густоты каши), соль, сахар, сливочное масло по вкусу.

Как готовить:

Если вы хотите приготовить кашу на завтрак, с вечера крупу хорошенько помойте под проточной водой. После этого выложите в кастрюлю, залейте прохладной водой, оставьте до утра. Когда наступит время готовить, вновь промойте зерна. После этого налейте в эмалированную кастрюлю 3 стакана воды (холодной), выложите туда же крупу.

Включите плиту, вскипятите и сразу же убавьте огонь до минимальной отметки. Варите примерно полчаса. Теперь влейте молоко, посолите, посыпьте сахаром, хорошо перемешайте. Продолжайте варить на малом жару, пока загустеет, и зернышки станут мягкими.

Готовую, горячую кашу разложите по порциям, в каждую добавьте кусочек масла, подавайте на стол. Можно вместо масла положить в тарелочки кусочки груши, мед или немного клубничного джема. Очень вкусно получается с изюмом.

Из хлопьев

Для приготовления нам нужно: 2 стакана овсяных хлопьев, 1 литр не жирного молока, соль, сахар, сливочное масло добавляйте по вашему вкусу.

Как готовить:

Тут все гораздо быстрее и проще. Хлопья насыпьте в посуду, где будете варить. Теперь залейте их 3 стаканами молока, вскипятите и варите на слабом жару, пока каша хорошо загустеет. Теперь влейте оставшееся молоко, обязательно горячее, посолите, если нужно, добавьте сахар. Перемешайте, готовьте еще минут пять. Готовую овсянку разложите по порциям, в каждую положите кусочек масла и подавайте на стол.

Кашка для малыша

Эту кашу приготовьте вашему ребенку, если ему уже исполнилось 8 мес.
Для рецепта нужно: 1 стакан свежего нежирного молока, 2 ст. л. промытой овсяной крупы, измельченной с помощью кофемолки. Соли, сахара понадобится очень немного, примерно на кончике ножа.

Как готовить:

Крупу залейте четвертью стакана молока, хорошо размешайте. Теперь долейте оставшееся молоко, перемешайте, варите на маленьком огне, все время помешивая, добавьте соли и сахар. Варите недолго — минут пять. Потом остудите до приемлемой температуры и можете кормить малыша. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Овсянка на молоке, калорийность которой достаточно низкая, считается диетическим продуктом, который лучше употреблять по утрам. Она питает организм энергией, позволяет получить быстрое чувство насыщения, полезная и просто вкусная. Овсянку едят с добавлением кураги, орехов, фруктов, сушки, меда, сахара. Овсяная крупа была почетным гостем на столе еще со времен древней Руси: овсяные блинчики, овсяный кисель, овсяная каша. А признаны и современными диетологоами. Так в чем же секрет популярности овсянки? И сколько калорий в тарелке овсяной каши?

Полезные свойства и вред овсянки на молоке

Польза овсяной каши, сваренной на молоке, заключается в быстром насыщении, достижении удовлетворения чувства голова, за счет чего нет желания переедать. Калорийность овсяной каши на молоке низкая, как и уровень холестерина. Хоть в продукт и добавляется молоко, имеющее животное происхождение, низкий показатель холестерина не закупоривает сосуды, не создает предпосылки для образования тромбов, развития проблем с давлением, не вызывает инсульты.

Калории в овсяной каше на молоке незначительны при наборе жировой массы, а вот поддерживать мышечную массу этот продукт позволяет.

Зрение и слух улучшаются благодаря стабильному потреблению в рацион овсянки на молоке. Также она влияет на память и работу мозга, позволяет бороться с депрессиями, нервозами. Допустимо употребление при сахарном диабете.

Овсянка показана для употребления людям с язвенными болезнями кишечника и желудка, а также другими заболеваниями пищеварительной системы. Если у вас , овсяная каша позволит избавиться от недуга и нормализовать работу ЖКТ в короткий срок.

Спортсменам рекомендуется есть по утрам овсянку на молоке. Она питает мышцы, создает энергию для активного движения, укрепляет в целом иммунную систему. Овсянка на молоке углеводы содержит сложные, длительное время осваивающиеся, что предотвращает быстрое их усвоение в жировую ткань.

Вред овсяной каши на молоке заключается в большом содержании жиров. Поэтому старайтесь употреблять данный продукт в умеренных количествах. Кроме того, овсянка содержит глютен — сильный аллерген. Поэтому если у вас аллергия на продукты содержащие глютен, используйте безглютеновые продукты .

Другой вред овсяной каши на молоке заключается в содержании фитиновой кислоты, препятствующей усвоению кальция в организме. Что может стать причиной остеопороза, деформации костной системы. Поэтому не забывайте включать в рацион продукты, богатые кальцием. Или принимайте его дополнительно в виде таблеток или минеральных комплексов.

Пищевая и энергетическая ценность овсянки на молоке

Прежде чем перейти к рассмотрению вопроса энергетической ценности овсяной каши на молоке, важно изучить пищевую ценность и химический состав овсянки на молоке на 100 грамм.

  • Белки — 3,2 г;
  • Жиры — 4,1 г;
  • Углеводы — 14,2 г.

Соотношение белков, жиров и углеводов в овсяной каше на молоке составляет: 55% — углеводы, на жир приходится 30%, на белки 15%.

С помощью овсянки можно не просто похудеть, но и очистить организм. Ее употребляют в рацион в рамках разгрузочных дней или ежедневно. Полезные свойства заключаются в большом количестве элементов и витаминов. Овсянка помогает укрепить иммунитет.

Представляем полную таблицу химического состава овсянки на молоке на 100 грамм:

Калорийность овсянки на молоке

Сколько калорий в вареной овсянке на молоке? На 100 грамм приходится 102 калории. В зависимости от добавления вспомогательных составляющих калорийность повышается. Так, на каждые 20 грамм сахара приходится 20 лишних калорий (три ложки сахара). Сколько калорий в овсянке на молоке с медом? Если добавить одну столовую ложку меда, которая весит 30 грамм и содержит 100 дополнительных калорий, к 102 калориям от овсянки нужно добавить еще 100 калорий. То есть одна столовая ложка меда, добавленная вами, в два раза увеличит калорийность.

Сколько калорий в тарелке овсянки на молоке? 244 ккал (немногим больше 200 грамм). Порции могут быть разными. Также калорийность зависит от используемого молока (его можно заменить кефиром — будет менее питательно). Обезжиренное молоко сокращает калорийность на 10 единиц за каждые 100 грамм.

Овсяная каша содержит в своем составе почти все витамины группы В, насыщена витамином Е, минеральными веществами натрием, кальцием, цинком, хлором, серой, марганцем, кремнием, железом, фосфором, калием.

Калорийность овсяной каши на молоке с сахаром на 100 грамм 84 ккал. В 100-граммовой порции такой каши содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 2,42 г жира;
  • 12,28 г углеводов.

Рецепт приготовления блюда:

  • в 400 мл кипящей воды наливают 400 мл молока;
  • в полученную водно-молочную жидкость засыпают 150 г овсяной крупы. Каша варится на медленном огне в течение 5 минут с помешиваниями;
  • в готовую овсянку на молоке добавляют 1 чайную ложку сахара и по вкусу соль. Все тщательно перемешивают, и дают каше настояться в течение 3 – 4 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на молоке без сахара на 100 грамм 78 ккал. В 100 г продукта:

  • 3,15 г белка;
  • 2,42 г жира;
  • 11,7 г углеводов.

Для приготовления овсянки с молоком без сахара необходимо:

  • залить 1 стакан овсяных хлопьев 1,5 стаканами 2,5-процентного молока и 1 стаканом воды;
  • довести кашу до кипения;
  • варить овсянку после кипения в течение 5 минут.

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом на 100 грамм 133 ккал. В 100-граммовой порции:

  • 4,42 г белка;
  • 5,18 г жира;
  • 18,5 г углеводов.

Этапы приготовления блюда:

  • 1 л молока доводят до кипения в кастрюле;
  • в кипящее молоко добавляют немного соли и 2 столовые ложки сахара. Помешивая молоко, в него высыпают небольшими порциями 200 г овсяных хлопьев;
  • после кипения каша варится в течение 6 минут;
  • в готовое блюдо кладут 1 столовую ложку сливочного масла.

Калорийность овсяной каши на воде на 100 грамм с маслом

Калорийность овсяной каши на воде с маслом на 100 грамм 93 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • 3,1 г белка;
  • 2,4 г жира;
  • 15 г углеводов.

Овсянка на воде с маслом – диетический продукт с небольшим количеством жира. Такая каша показана для восстановления сил при тяжелых физических и умственных нагрузках, является эффективным источником поступления в организм медленных углеводов.

Калорийность овсяной каши на воде без сахара, с сахаром на 100 грамм

Калорийность овсяной каши на воде без сахара на 100 грамм 14,6 ккал. В 100-граммвой порции 0,5 г белка, 0,27 г жира, 2,52 г углеводов. Для приготовления необходимо вскипятить 500 мл воды, добавить в кипящую воду 100 г овсяных хлопьев, варить кашу на медленном огне, пока она не станет более густой.

Калорийность овсяной каши на воде с сахаром на 100 грамм 87 ккал. В 100 г продукта 3 г белка, 1,68 г жира, 15,1 г углеводов.

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм

Калорийность овсяной каши с изюмом на 100 грамм 33,2 ккал. В 100 г блюда:

  • 0,91 г белка;
  • 0,47 г жира;
  • 6,43 г углеводов.

Этапы приготовления овсянки с изюмом:

  • 10 г изюма замачивают на 8 – 10 минут в кипятке;
  • в кастрюле доводят до кипения 200 г воды;
  • в воду высыпают 4 столовые ложки овсяных хлопьев, щепотку соли. Полученная смесь помешивается и варится на медленном огне в течение 6 – 7 минут;
  • в готовую овсянку добавляют 10 г изюма;
  • кашу настаивают под закрытой крышкой 5 – 7 минут.

Польза овсяной каши

Польза овсяной каши достаточно велика и заключается в следующем:

  • овсянка насыщена медленными углеводами, насыщающими на долгое время организм силами и энергией;
  • при регулярном употреблении в пищу каши в крови снижается уровень холестерина. Подобный эффект достигается благодаря содержанию в овсянке абсорбирующей холестерин растворимой клетчатки;
  • овсяная каша нормализует концентрацию в крови сахара. Сваренная на воде каша предупреждает резкие скачки в крови глюкозы;
  • овсянка показана для профилактики диабета;
  • каша полезна для снижения веса, является незаменимым компонентом большинства диет;
  • благодаря большому количеству в каше витаминов и минералов она полезна для укрепления иммунитета;
  • полезные вещества овсянки необходимы для профилактики болезней сердца, запоров, регулирования метаболизма;
  • овсяная каша способствует улучшению состояния кожи, стимулирует работу нервной системы, нормализует работу печени, показана при лечении болезней желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • многочисленные исследования доказали свойства овсянки нормализовать кровяное давление.

Вред овсяной каши

Известен следующий вред овсяной каши:

  • в очень небольших количествах овсянка разрешена при целиакии и диабете;
  • при перееданиях кашей возникают такие негативные эффекты как метеоризм, вздутие живота, желудочные колики;
  • в больших количествах овсянка нарушает всасывание кальция и витамина D. Если не восстанавливать минеральный и витаминный состав, со временем могут развиться болезни костной системы;
  • рекомендуется отказаться от пакетированной «быстрой» каши с добавлением различных ароматизаторов. Такая овсяная каша может провоцировать аллергические реакции, категорически запрещена при обострениях болезней ЖКТ.

Овсяная каша на молоке: калорийность на 100 грамм | Ассорти

Овсянка является одним из самых популярных завтраков для взрослых и детей. В ее составе сосредоточено большое количество полезных белков, жиров и углеводов, оказывающих благотворное влияние на пищеварительную систему человека. Для людей, четко следящих за своим здоровьем и весом, важно знать, сколько калорий содержит в 100 граммах овсяная каша, приготовленая на молоке или воде.

Овсяные хлопья

Приготовить овсяные хлопья можно разными способами, что повлияет на энергетическую ценность блюда.

В большинстве случаев энергетическая ценность пищи оценивается на 100 г. Не каждый человек понимает, сколько представляют собой 100 грамм овсянки. Для того чтобы отмерить нужное количество, требуется воспользоваться кухонными весами или ложками. При этом важно знать, сколько грамм сухих хлопьев помещается в одной столовой ложке. Таким образом, 1 столовая ложка вмещает в себя 12 г хлопьев. Расчеты приведут к выводам о том, что примерно 8 столовых и 1 чайная ложка суммарно составят 100 г.

Количество калорий в овсянке на молоке

Овсянку можно сварить разными способами: с маслом и без, с сахаром и без его добавления. Неизменными ингредиентами останутся крупа и молоко.

В первую очередь нужно учесть калораж овсяных хлопьев в сухом виде, который на 100 г составляет 366 ккал. Содержание углеводов равно 66 г, жиров — 6 г, белков — 11 г. Важно знать, что чем тоньше продукция, тем меньше в ней полезных свойств. Поэтому многие потребители предпочитают геркулес.

Калорийность молока в расчете на 100 грамм меняется в зависимости от жирности продукта. В среднем, в продукции жирностью в 3,2% содержится 58 ккал, а при процентном содержании жира 1,5 — 44 ккал. В обезжиренном варианте меньше всего килокалорий — 31.

Нельзя однозначно ответить, сколько калорий в овсяной каше на молоке, не учитывая остальной набор ингредиентов. Если приготовить блюдо без сахара, то в нем будет 78 ккал. При добавлении сладкого ингредиента, калорийность овсянки на молоке на 100 г станет равно 86 ккал. Позавтракав таким образом, человек насытит свой организм витаминами групп А, В, С, D, E, H, K и РР. А так же пополнит его полезными веществами, такими как кальций, магний, фосфор, йод и железо.

Калораж овсяной каши на молоке без сахара, но с маслом на 100 грамм продукта составит 132 ккал.

Энергетическая ценность овсянки на воде

Самый быстрый способ приготовления блюда — это варка или запаривание на воде. При заливании хлопьев кипятком остается грубое волокно, способствующее выведению холестерина из организма. Питательность крупы, приготовленной на воде и без сахара, считается самой низкой. Блюдо наилучшим образом подходит для тех, кто придерживается строгой диеты, желая похудеть.

Калорийность овсянки на воде без сахара составляет всего 15 ккал. При этом человек зарядится энергией и будет продолжительное время ощущать сытость. При попадании в организм хлопья разбухают, впитывая жидкость, шлаки и токсины. Впоследствии они выводятся из органов пищеварительной системы, нормализуя их работу.

Стоит помнить, что в каше с добавлением специй или масла будет не столько же калорий, сколько в овсянке на воде без сахара, соли и масла. При добавлении дополнительных ингредиентов, энергетическая ценность блюда будет расти.

Овсяная каша имеет ряд полезных свойств, что позволяет считать ее по-настоящему здоровым завтраком. Употребление такого блюда позволит избежать заболеваний желудка, кишечника, крови, сердца и нервной системы. Среди остальных достоинств стоит выделить скорость и простоту процесса приготовления. Несмотря на большую пользу, не стоит употреблять овсяную кашу при индивидуальной непереносимости ингредиента.

Калорийность овсяной каши на молоке с маслом, пищевая ценность

Овсяная каша на молоке – самое полезное блюдо на завтрак и источник энергии на каждый день. Благодаря низкой цене, витаминам и минералам, содержащимся в овсянке, с каждым днём она становится всё популярнее. Ниже мы поговорим о калорийности овсяной каши, способах приготовления и её полезных свойствах.

Калорийность овсяной каши на молоке

Полезные свойства овсянки

Овсянка является незаменимым продуктом для восстановления организма, она приносит огромную пользу организму:

  • В ней большое содержание грубой клетчатки, она очищает кишечник, нормализует стул и избавляет организм от токсинов.
  • Высокое содержание протеина помогает нарастить мышечную массу.
  • Блюдо препятствует возникновению сердечных заболеваний и тромбов, а медленные углеводы, содержащиеся в ней, насыщают организм на долгое время.
  • Каша помогает концентрации внимания и поднимает работоспособность.
  • Каша обладает низкой калорийностью и очень питательна, может помочь в избавлении от лишнего веса.

Калорийность овсяной каши

  • Овсяная каша на молоке с маслом.

Самый распространённый рецепт приготовления блюда. Из-за содержания в рецепте молока и масла становится достаточно калорийной. В 100 граммов овсянке на молоке с маслом содержится:

  1. Белков – 4грамма.
  2. Углеводов – 16,60 грамм.
  3. Жиров – 6 грамм.

Калорийность: 132 килокалории на сто грамм продукта.

  • Овсянка на молоке.

Готовится без масла, поэтому содержит меньшее количество жиров и, соответственно, менее калорийная:

  1. Белки – 3грамма.
  2. Углеводы – 14 грамм.
  3. Жиры- 4 грамма.

102 килокалории на сто грамм продукта. Калорийность одной порции блюда на молоке 220 килокалорий.

  • Овсянка с фруктами.

Вкусная и лёгкая, идеальный вариант для тех, кто хочет похудеть:

  • Белков – 5 граммов.
  • Жиров – 4 грамма.
  • Углеводов – 18 граммов.

Какой бывает овсянка и какие виды лучше подходят для каши?

Овсяная крупа делится на три основных вида:

  • Крупа быстрого приготовления. Это овсянка, предварительно обработанная паром. Готовятся быстрее всего, их можно залить кипятком и они будут готовы. Благодаря обработке паром они мягкие и идеально подходят для блюда, но витаминов в них намного меньше, чем в других видах овсяных круп.
  • Геркулесовые хлопья. Намного толще и жёстче, чем овсянка быстрого приготовления. Не проходит паровой обработки и сохраняет больше питательных веществ, чем первый вид. Варить такую кашку нужно около 15 минут.
  • Овёс дроблёный. Это обыкновенное овсяное зерно, разрезанное на кусочки. Дроблёный овёс сохраняет в себе все полезные свойства. Время приготовления блюда из него составляет 30 минут.
  • Цельная овсяная крупа. Сохраняет в себе больше всего клетчатки, полезна для похудения. Кашка из нее получается очень вкусная и ароматная, но варить её придется долго, целый час.

Как приготовить овсяную кашу и сохранить её пользу?

В процессе приготовления очень сложно сохранить тот максимум полезных свойств каши, который так необходим для организма. Вот несколько советов, которые помогут сделать блюдо полезнее.

  1. Всегда заливайте крупу перед приготовлением тёплой водой, после такой манипуляции зерно можно будет варить меньше, при этом польза такой каши увеличится вдвое.
  2. Варите ее не на молоке, а на воде. После приготовления в неё можно будет добавить подогретое, но не кипячёное молоко.
  3. Лучше есть блюдо без добавления сахара или с добавлением мёда.
  4. Старайтесь добавлять в побольше фруктов или орехов, они добавят запаса витаминов и питательных веществ в организме.

Чем вредит постоянное употребление овсяной каши?

Овсяное блюдо, безусловно, полезно, но есть у него и свои недостатки.

В составе блюда присутствует фитиновая кислота, замедляющая процессы выработки кальция в организме. Поэтому ограничить употребление овсянки стоит людям страдающим остеопорозом и недостатком кальция.

Содержание глютена-клейковины, при ежедневном употреблении может вызвать различные аллергические реакции, также большое содержание этого компонента в кишечнике может ухудшить работу пищеварительной системы.

Овсянка — это всё же каша, и калорийность её достаточно высока. Постоянно употребляя овсянку, можно набрать лишних пару килограммов. Ограничьте употребление овсяных хлопьев, они содержат крахмал, который имеет свойство преобразовываться в сахар, злоупотребление хлопьями может привести к диабету.

Овсянка – это вкусный полезный и питательный продукт. Ёе калорийность меньше, чем у других, а рецептов приготовления очень много. Увы, при всех этих положительных свойствах есть и недостатки, помните, что постоянное употребление овсянки может скорее навредить, чем вылечить, но если знать меру, то овсянка станет отличным союзником в восстановлении организма, а также поднимет настроение и жизненный тонус.

Овсяная каша на молоке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

100 г500 мл
30 г30 г
30 г50 г

Описание рецепта — Овсяная каша на молоке:

Один из самых популярных завтраков — овсянка — несладкая с яйцом, тостом и беконом, а для детей и сладкоежек с ягодами, медом, орехами и прочими полезными добавками. Принцип готовки один, в первом случае каша варится на воде, во втором — на молоке или жидких молочных сливках. Среди множества овсяных хлопьев рекомендую выбирать самый обычный геркулес: грубый, не прошедший обработку и сохранивший питательную ценность. Если следовать рецепту, времени на все про все уйдет не более 15 минут.

Овсяная каша на молоке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 17,03 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

146

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления овсяной каши на молоке возьмите геркулес, пастеризованное или стерилизованное молоко, мед, грецкие орехи,черешню, сливочное масло.

Шаг 2:

Чтобы ускорить процесс готовки, хлопья перед варкой в молоке следует залить крутым кипятком. Отсыпьте в плошку нужное количество, доверху залейте только что закипевшей водой, накройте блюдцем и пропарьте 3-5 минут.

Шаг 3:

Размокшие хлопья отбросьте на дуршлаг, стряхните, чтобы ушла лишняя влага.

Шаг 4:

Переложите разбухший геркулес в кастрюлю, залейте молоком. Каша из овсяных хлопьев может быть как густой, так и жидкой, регулируйте по собственному желанию. В этом рецепте овсянка разваривается в вязкую кашицу, но жидкость (молоко) еще присутствует.

Шаг 5:

На верхнем огне при максимальной температуре доведите до активного кипения. Снизив нагрев, периодически мешайте ложкой по кругу и варите 5-10 минут.

Шаг 6:

Снимите с огня, бросьте кусочек соленого сливочного масла. Если используете масло без соли, добавьте небольшую щепотку мелкой соли.

Шаг 7:

Следом влейте натуральный мед — желая сохранить арсенал полезных веществ, мед не варите, приправляйте по вкусу уже сваренную овсяную кашу.

Шаг 8:

Опустите порцию дробленных орехов. Перемешайте.

Шаг 9:

В ковш или, разлив по порционным тарелкам, прибавьте чистые черешни без косточек. Тут могут быть дольки других свежих косточковых или ягоды.

Шаг 10:

Наполните удобные глубокие тарелки овсянкой на молоке.

Шаг 11:

Подавайте овсяную кашу на молоке с орехами, черешней и медом горячей или немного остуженной.

Шаг 12:

Полезная и вкусная каша из геркулеса заряжает энергией, силой и бодростью. Приятного аппетита!

Рецепт Овсяная каша на молоке 2.5% с клетчаткой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Овсяная каша на молоке 2.5% с клетчаткой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1286 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.1% 1246 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.6% 1165 г

Энергетическая ценность Овсяная каша на молоке 2.5% с клетчаткой составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Полезно ли овсяное молоко?

Елена ЕмчукGetty Images

Пополнив ряды миндаля, риса и сои, овсяное молоко является последним модным молоком на растительной основе, которое захватило полки супермаркетов, кафе и кофейни повсюду. Эта веганская альтернатива молочному молоку производится путем сначала смешивания воды и овса, а затем процеживания жидкости. А поскольку этот растительный напиток на самом деле довольно вкусный, он, вероятно, никуда не денется.

Вот все, что вам нужно знать о пользе овсяного молока для здоровья, в том числе о том, стоит ли вам отдавать предпочтение коровьему или миндальному молоку при следующем заказе латте.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Oat Milk Nutrition

Размер порции: 1 чашка Oatly

  • Калорий: 120
  • Всего жиров: 5 г
  • Насыщенных жиров: 0,5 г
  • Холестерин: 0 мг
  • Натрий: 100 мг
  • Всего углеводов: 16 г
  • Всего сахаров: 7 г
  • Добавленных сахаров: 7 г
  • Пищевые волокна: 2-4 г
  • Белок: 3 г
  • Витамин А: 20% СН
  • Кальций: 25% СН
  • Железо: 2% СН
  • Витамин D: 20% DV
  • Рибофлавин: 45% DV
  • Витамин B12: 50% DV
  • Фосфор: 20% DV
  • Калий: 8% DV

    Польза для здоровья овсяного молока

    Овес — это одно из лучших продуктов, которые вы можете съесть по ряду причин.Во-первых, они на 100% состоят из цельного зерна и содержат клетчатку, растительный белок, витамины группы B и минералы, включая железо, кальций и магний. Они также связаны со снижением риска сердечных заболеваний благодаря типу клетчатки, называемой бета-глюканом, которая, как было показано, улучшает уровень холестерина и даже помогает контролировать уровень сахара в крови. Это волокно также содержит пребиотики, которые подпитывают пробиотики вашего тела и помогают этим дружественным бактериям выжить и процветать. Употребление в пищу продуктов с бета-глюканом также связано с улучшением иммунитета и здоровья кишечника.

    Однако еще слишком рано говорить о том, оказывает ли бета-глюкан или другие формы растворимой клетчатки, добавленные в овсяное молоко во время обработки, те же эффекты, что и регулярное употребление овса. Некоторые первоначальные исследования связали потенциальную пользу снижения уровня холестерина с бета-глюканом в форме напитков, но преимущества для вашего сердца и иммунной системы также зависят от того, что еще вы едите каждый день (например, овощи, фрукты, бобы, орехи, семена, морепродукты. , сыр, несладкий йогурт и 100% цельнозерновые продукты).

    Овсяное молоко vs.Коровье молоко

    Купленное в магазине овсяное молоко часто содержит такое же количество витаминов и минералов, как и традиционное коровье молоко. Это потому, что FDA разрешает обогащать молоко и немолочные заменители витамином D и витамином A. Одна чашка обогащенного молока — овсяного или коровьего — обеспечивает около 20% дневной нормы каждого из них. Производители также могут добавлять в овсяное молоко витамин B12, кальций и рибофлавин, чтобы обеспечить некоторые питательные вещества, естественным образом содержащиеся в коровьем молоке.

    Эти два вида также содержат одинаковое количество калорий (90-150 в зависимости от марки) в порции из 1 чашки, но овсяное молоко содержит больше углеводов (16 г против 12 г) и клетчатки (3 г против 0 г) и меньше белка (3 г против 8г).Дополнительный белок в коровьем молоке может держать вас сытым и дольше, поскольку он продлевает процесс пищеварения и всасывания в желудочно-кишечном тракте.

    Тем не менее, очень важно проверять этикетки, прежде чем менять молочные продукты на растительные, поскольку маркетинговые заявления могут привести к появлению «веганских», «безлактозных» или «немолочных» пищевых продуктов. более питательны, чем они есть на самом деле. Даже овсяное молоко с маркировкой «Обычное» или «Оригинальное» может содержать добавленный сахар.

    Овсяное молоко против миндального молока

    Овсяное молоко обычно имеет приятную кремообразную консистенцию, которая хорошо смешивается, что делает его популярным заменителем кофейных напитков и т.п.А если вы не употребляете молочные продукты или у вас аллергия на миндаль, кокос или сою, овсяное молоко может оказаться безопасным вариантом. Если у вас нет лактозы, насколько «полезно для вас» овсяное молоко по сравнению с миндальным молоком и другими растительными альтернативами полностью зависит от двух факторов:

    • Вы выбираете неподслащенный вариант? И для овсяного, и для миндального молока ищите те, на которых на передней стороне упаковки написано «несладкое», и проверяйте этикетку с указанием пищевой ценности, чтобы убедиться, что на порцию добавлено 0 г сахара.Внимание: «Barista Blend» — это еще один код для добавления сахара — он разработан, чтобы иметь более кремовую текстуру для молочной пены в латте.
    • Сколько из этого вы пьете ? Если вам нравится вкус овсяного молока, то непременно добавьте несладкий вариант в кофе, чай, хлопья или домашние смузи. Но , если вы выбираете овсяное молоко из-за его предполагаемой пользы для похудания, знайте, что в нем немного больше калорий, чем в несладком миндальном молоке, которые могут накапливаться, если вы пьете его галлонами или добавляете практически ко всему.

      Недостатки овсяного молока

      Тем, кто страдает глютеновой болезнью или непереносимостью глютена, не обязательно предполагать, что овсяное молоко не содержит глютен. Некоторые виды овса обрабатываются на общем оборудовании, поэтому ищите на упаковке символ «Сертифицировано без глютена», чтобы быть уверенным в том, что продукт соответствует строгим стандартам без глютена. Помимо этого, может быть сложно найти вариант овсяного молока без добавления сахара, и, конечно же, напиток может быть довольно дорогим, но в целом в выборе этого напитка нет серьезных недостатков.

      Лучшие бренды овсяного молока

      Оригинальное овсяное молоко

      Планета Овес instacart.com

      Несладкое овсяное молоко

      Califia Farms amazon.com

      Несладкий молочный овес

      Elmhurst amazon.com

      Органическое овсяное молоко

      Овсянка амазонка.ком

      Oat Yeah Oatmilk, 0 г Sugar One

      Шелк amazon.com

      Напиток из овсяных хлопьев Extra Extra Creamy Oat

      Чобани amazon.com

      Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, Жаклин «Джеки» Лондон занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping с 2014 по 2019 год.

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Здорова ли каша? — BBC Good Food

      Что такое каша?

      Каша — это традиционно блюдо на завтрак, которое просто готовят путем варки овса с водой или молоком. Затем можно добавить различные специи, фрукты и подсластители, такие как мед, по вкусу.

      Каша также может быть приготовлена ​​из различных зерен, включая гречку, киноа, коричневый рис, полбу или амарант. Овсяную кашу иногда называют овсяной.

      Пищевая ценность каши

      Каша — отличное начало дня, потому что овес — это сложный углевод, обеспечивающий медленное высвобождение энергии в течение всего утра.

      Овсяная каша на воде — это хорошее сочетание углеводов, белков и клетчатки, без соли и сахара. Использование молока увеличит содержание жира, белка и калорий, а также естественных сахаров в молоке.Каша на водной и молочной основе может стать основой сбалансированного и сытного завтрака.

      Овес содержит растворимую клетчатку, называемую бета-глюканом, которая, как показывают исследования, может помочь снизить уровень холестерина, если вы потребляете 3 г или более его каждый день.

      Овес содержит магний, железо и цинк, а также витамины группы B. Когда вы готовите кашу на молоке, содержание витаминов и минералов увеличивается, равно как и содержание кальция.

      Профиль питания снова изменится в зависимости от того, что вы добавляете в рецепт, например, соль, сахар, фрукты или арахисовое масло.

      Какой размер здоровой порции?

      Одна порция составляет около 50 г или полстакана овса и 200 мл воды или молока. Это может легко вписаться в сбалансированную диету в качестве сытного завтрака.

      Станьте ближе к своей пятидневке, добавив свежие фрукты, такие как черника, тертое яблоко или банан, или, может быть, небольшую горсть сухофруктов, например изюм. Вы также можете добавить различные специи, такие как корица или мускатный орех, или увеличить содержание клетчатки и полезных жиров с помощью некоторых молотых семян льна или конопли.

      Во что бы то ни стало проявите творческий подход к начинки для каши, но помните, что добавление чрезмерно сладкой начинки накапливается — так что вы можете оставить налет из меда или посыпку шоколадной стружки для особых случаев.

      Как купить самую полезную кашу

      Когда вы смотрите на этикетки продуктов питания, старайтесь выбирать просто овес, без каких-либо добавок. Овсяные хлопья или овсяные хлопья обрабатывались по-разному. Овсяные хлопья варятся на пару и прессуются, а стальные нарезки нарезаются на более мелкие кусочки и имеют более жевательную текстуру.При покупке оба сырые, но на приготовление стального овса может потребоваться немного больше времени.

      Спрос на удобство привел к тому, что на рынке доступен ряд пакетиков быстрого приготовления, микроволновых печей и пакетов для быстрого приготовления, но они могут быть не такими полезными, как кажутся. Обычно их предварительно слегка готовят, чтобы ускорить процесс приготовления. Простые пакетики каши по питательности похожи на обычный овес — вы просто добавляете молоко или воду, как обычно. Однако ароматизированные саше, такие как ароматизатор яблока или черники, обычно содержат добавленный сахар, соль или искусственные ароматизаторы.Если вы хотите купить вариант быстрого приготовления, выберите простые пакетики и добавьте свои собственные начинки, чтобы вы могли контролировать, сколько или как мало вы добавляете.

      Рецепты полезных каш

      Каша с корицей, бананом и ягодами
      Каша с черничным компотом
      Летняя каша
      Яблочно-льняная каша
      Сливочная йогуртовая каша
      Банановая и тахиновая каша
      Кардамонно-персиковая каша из киноа

      Понравилось? А теперь читайте…

      Макароны полезны?
      Полезно ли арахисовое масло?
      Халлуми здорова?
      Кускус полезен?
      Попкорн полезен?
      Полезен ли хумус?


      Эта статья была опубликована 28 сентября 2018 года.

      Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетической терапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

      Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

      Овсяное молоко: преимущества и факты о питании

      В некоторых частях мира овсяное молоко считается одним из лучших зимних напитков, а также содержит достаточно питательных веществ, которые легко добавить в свой недельный рацион.

      Что такое овсяное молоко?

      Овсяное молоко — это особая форма молока, которая производится, когда овсяные хлопья выдерживаются в воде в течение определенного периода времени.Полученная смесь затем смешивается и процеживается, в результате получается густое пенистое молоко с богатым вкусом и высоким содержанием питательных веществ. От Скандинавии до некоторых частей Азии овсяное молоко широко считается альтернативой традиционному молоку, особенно для людей с непереносимостью лактозы. Хотя овсяное молоко не содержит всех тех же питательных веществ, что коровье или козье молоко, оно имеет другой профиль питательных веществ, что делает его привлекательным для некоторых людей. [1]

      Oat Milk Nutrition

      Этот вариант молока содержит удивительно большое количество питательных веществ, включая клетчатку, кальций, витамин А и железо.Фактически, овсяное молоко содержит в два раза больше витамина А, чем коровье молоко, и примерно 10% от дневной нормы потребления железа. Этот тип молока также значительно менее жирен и не содержит холестерина, что наводит некоторых людей на мысль, что это на самом деле более здоровый вариант, чем коровье молоко. Он также содержит примерно 1 грамм белка. [2]

      Сколько калорий в овсяном молоке?

      Одна чашка несладкого овсяного молока такого бренда, как Oatly, содержит около 120 калорий.Обычно это больше, чем миндальное молоко (30-40 калорий) и обезжиренное коровье молоко (90 калорий).

      Преимущества овсяного молока

      Овсяное молоко не только обладает впечатляющими питательными веществами, но и оказывает прямое влияние на ваше общее состояние здоровья, включая такие вещи, как защита сердца, укрепление иммунной системы, предотвращение хронических заболеваний, повышение прочности костей. , и помощь зрению, среди прочего.

      Овсяное молоко богато витамином B12. Фото: Shutterstock

      Защищает сердечно-сосудистую систему

      Овсяное молоко со значительно более низким содержанием жира, чем коровье молоко (особенно цельное), может быть лучше для людей, которые борются со здоровьем сердца.В этом варианте молока также нет холестерина, что снижает риск таких вещей, как атеросклероз, сердечные приступы, инсульты и ишемическая болезнь сердца. [3]

      Улучшает зрение

      В овсяном молоке содержится довольно много витамина А, который в определенных ситуациях может действовать как антиоксидант. В частности, известно, что витамин А снижает дегенерацию желтого пятна и окислительный стресс в сетчатке.

      Повышает прочность костей

      Овсяное молоко содержит очень высокую концентрацию кальция, а также железа и различных других минералов.Это очень важно для поддержания плотности костей с возрастом, а также для обеспечения прочности и долговечности ваших костей.

      Повышает иммунную систему

      Известно, что высокий уровень растворимой клетчатки, содержащейся в овсяном молоке, повышает функцию иммунной системы и помогает оптимизировать процессы пищеварения; помните, что примерно 50% активности вашей иммунной системы происходит в кишечнике. [4]

      Снижает воспаление

      Некоторые исследования показали, что регулярное употребление овсяного молока может снизить общий окислительный стресс и воспаление в организме, а также снизить риск развития хронических заболеваний. [5]

      Рецепт овсяного молока

      Как вкратце объяснено выше, это молоко производится либо из измельченного овса, либо из цельной крупы.

      • 1 стакан овсяных хлопьев или цельнозерновой крупы
      • 4 стакана воды
      • Для приготовления овсяного молока замочите 1 стакан овсяных хлопьев или овсяных хлопьев или цельной крупы в 4 стаканах воды на 4-6 часов .

      • Перемешивайте эту смесь примерно 30-45 секунд или пока она не станет однородной.

      • На этом этапе процедите овес и воду через марлю, удерживая весь овес внутри.

      • Храните оставшееся молоко в герметичном контейнере и храните в холодильнике.

      Он должен храниться 2-3 дня и храниться в холодильнике, пока вы не будете готовы его использовать. Чрезмерное смешивание может привести к тому, что текстура молока станет слизистой. Поэтому не смешивайте более 30-45 секунд. Кроме того, длительное замачивание овса или нагревание молока могут привести к его слизистому покрытию.Процедите молоко как следует, чтобы удалить излишки крахмала, который может вызвать ненужную слизистость. Полотенце или старая чистая футболка — идеальные фильтры, так как мелкоячеистые фильтры и пакеты с ореховым молоком пропускают слишком много мякоти. Вы также можете добавить в замоченный овес ванильный экстракт, кленовый сироп и щепотку соли, чтобы улучшить вкус молока.

      Каков вкус овсяного молока?

      Вкус овсяного молока аналогичен вкусу коровьего молока, он гуще и слаще, чем большинство немолочных видов молока.

      Где купить овсяное молоко?

      Если у вас мало времени и вам нужен готовый пакет овсяного молока, вы можете найти его в супермаркетах или местных магазинах поблизости. Овсяное молоко также легко доступно в интернет-магазинах.

      Может ли каша мешать похуданию?

      Каша; завтрак из суперпродуктов, который может сильно саботировать вашу потерю веса!

      В этот холодный день, когда я готовлю согревающий обед молочная каша (первая новость: кашу на обед можно есть) Думаю, я как, то, что похоже на такую ​​маленькую (и очень вкусную) тарелку овса, тоже примерно 440 калорий топлива.Должен сказать, хорошее топливо; некоторые могут даже сказать «супер топливо’. Однако для человека, пытающегося похудеть, у которого относительно небольшой рама, потребляемые 440 калорий — это большая разница в остатке дня. калорийность. Каша довольно питательная.

      Хорошее питание — это обеспечение вашего организма питательными веществами это требует процветания. Хорошая потеря веса — это простая и понятная математика; калорий, которые вы потребляете, ДОЛЖНЫ быть меньше калорий, которые вы потребляете.

      Каша состоит из овсяных хлопьев, смешанных с водой / молоком / овсяным молоком. / ореховое молоко / зебровое молоко, как хотите.Яблочный сок…? Это «Бирчер» … небольшое примечание стороны.

      Овес — самое полезное зерно на земле; там с Раем, Гречка и киноа. Просто они, как правило, дешевле и звучат менее модно. (если вы не используете их латинское название Avena Sativa).

      Они не содержат глютен (нет, это не снижает калорий) , и они являются фантастическим источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксиданты.

      Цельное зерно — это в основном сухие семена, которые растут на подобной траве растения, называемые «злаками».Нет, это не коробка Frosties, хлопья — это на самом деле растение. Овес (в отличие от Frosties) «цельный», что означает все полезные части (отруби и зародыши). оставаться. Из очищенных зерен, таких как Frosties, удалены все части, богатые питательными веществами. и тонна запеченного сахара!

      Одна миска Frosties с полужирным молоком 30 г = 174 калорий.

      Одна миска овса с полуобезжиренным молоком 30 г = 215 калорий.

      Итак, повторюсь: низкокалорийные продукты не обязательно полезны. Высококалорийные продукты не обязательно вредны для здоровья.

      Рассмотрим следующие три миски по 40 г каши:

      1. Моя любимая; 40 г овсяных хлопьев (148 кал), 200 мл Молоко «Арла БОБ» (70 калорий) ½ стакана черники (42 калории) 1 столовая ложка жидкого меда (49 калорий) Хрустящее арахисовое масло Whole Earth без сахара (20 г, чайная ложка… да: чайная ложка — 129 калорий! Итого: 438 калорий . * Прочтите последний раз еще раз, чтобы он хорошо усвоился. Затем подумайте о столовой ложке «здоровой пищи». перекус »из« здорового »орехового масла, который вы иногда употребляете.40г = 258 кал!) *
      2. Леон Каша Богов (овсяная, банановая, органическая шоколадные хлопья и натуральный мед) 441 кал. . Однако
      3. Леон Руби Красная каша: молоко, овес, кокос и Миндальное масло, сироп агавы, компот. Всего: 286 калорий (кешью молоко) 332 (коровье молоко).

      Большинство из нас сильно переоценивают размер порций. Мы наливаем в два раза больше овса или крупы, чем нам нужно. Мы не взвешиваем, мы оцениваем.Таким образом, порция «40 г» на самом деле составляет 80 г. 438 калорий внезапно 876.

      Размер порции относится к установленному количеству пищи, основанному на от количества энергии в пище и позволяет сравнивать с другими продуктами питания такой же вес. Размер порции — это то, что человек должен есть. Размер вашей порции может быть меньше размера порции.

      Почему пищевые компании используют термин «размер порции» в качестве описательного термина?

      Циник во мне говорит следующее: «Батончик Go Ahead Healthy Yoghurt стоит всего 74 кал. Большой! Однако это одно печенье, а в упаковке их два.Эта часть написана крошечным шрифтом, который не виден даже в лучших очках.

      В исследовании 2007 года ученые: Прентис, Джебб, Вансинк и Ван Иттерсум обнаружил, что большие порции, особенно вкусной еды, бросают вызов врожденным системам контроля аппетита человека и могут привести к увеличению веса. Обычно, когда дело доходит до более вкусной и короткой еды, мы, кажется, начинаем рассуждать что в нем гораздо меньше калорий, чем есть на самом деле, мы можем съесть больше.

      Пища для размышлений и вывод:

      В идеале мы должны есть пищу, которая питательна для нас, однако, если мы пытаемся похудеть, нам нужно знать о калориях, потому что «хорошо» «полезно» а «супер» еда — это если калорий больше, чем вы тратите, вы не похудеете.Контроль порций — это все, и иногда это означает уменьшение калорийности продуктов.
      Наслаждайтесь кашей; попробуйте альтернативу молочным продуктам и посмотрите ореховое масло!

      Фил Джонс

      Фил получил диплом личного тренинга в 2006 году. Это оказалось трамплином для подхода кайдзен к умственному и физическому развитию в области здоровья и фитнеса. Учеба и тренировки привели его по всему миру, а его опыт работы в фитнесе огромен.Он постоянно стремится расширить границы и стать лучше во всем, что он делает. Соревновавшись в таких разнообразных видах спорта, как легкая атлетика, гиревой спорт и бразильское джиу-джитсу, это был эволюционный процесс, который привел его к кроссфиту. Само определение кроссфита (постоянно меняющееся функциональное движение) гарантирует, что его занятия будут интересными и очень эффективными. Любимый фильм: Dumb & Dumber. Любимая еда: рибай, затем немного мороженого (время от времени, очевидно!)

      Последние сообщения Фила Джонса (посмотреть все)

      Фил Джонс

      Фил получил диплом личного тренинга в 2006 году.Это оказалось трамплином для подхода кайдзен как к умственному, так и к физическому развитию в области здоровья и фитнеса. Учеба и тренировки привели его по всему миру, а его опыт работы в фитнесе огромен. Он постоянно стремится расширить границы и стать лучше во всем, что он делает. Соревновавшись в таких разнообразных видах спорта, как легкая атлетика, гиревой спорт и бразильское джиу-джитсу, это был эволюционный процесс, который привел его к кроссфиту. Само определение кроссфита (постоянно меняющееся функциональное движение) гарантирует, что его занятия будут интересными и очень эффективными.Любимый фильм: Dumb & Dumber. Любимая еда: рибай, затем немного мороженого (раз, конечно!)

      Овсянка с фруктами и кленом: овсянка McDonald’s

      • {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[2].значение}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom? allNutritionValues ​​[2] .uomDescription: »}}

        Калорий {{allNutritionValues ​​[2] .adult_dv}} Калории {{allNutritionValues ​​[2] .adult_fulldv}}
      • {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom? allNutritionValues ​​[21] .uomDescription: »}}

        Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21].adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_fulldv}}
      • {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22].стоимость) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom? allNutritionValues ​​[22] .uomDescription: »}}

        Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22] .adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22] .adult_fulldv}}
      • {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom? allNutritionValues ​​[11] .uomDescription: »}}

        Протеин Протеин
      • Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4].adult_fulldv}}
      • Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].стоимость) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
      • Кальций: {{allNutritionValues ​​[14].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14] .adult_fulldv}}
      • Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[29].значение}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
      • Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
      • Железо: {{allNutritionValues ​​[15].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
      • Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[6].значение}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
      • Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
      • Калий: {{allNutritionValues ​​[25] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25].adult_fulldv}}
      • Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].стоимость) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}
      • Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_fulldv}}
      • Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
      • Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
      • Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}
      • Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
      • Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].стоимость) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
      • Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
      • Кальций: {{allNutritionValues ​​[14] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14].adult_fulldv}}
      • Железо: {{allNutritionValues ​​[15] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
      • Калий: {{allNutritionValues ​​[25].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25] .adult_fulldv}}
      • Обслуживает: {{serve}}

      * Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

      Что лучше для вашего здоровья?

      • Овсяное и миндальное молоко являются питательными альтернативами молочному молоку, богатому кальцием, витамином D и витамином А.
      • Овсяное молоко — лучший вариант, если у вас аллергия на орехи или вы хотите увеличить потребление витамина B12 и рибофлавина.
      • Миндальное молоко лучше всего подходит, если вы следите за своим весом, так как в нем меньше калорий и жира.
      • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

      Альтернативные молочные продукты становятся все более популярными в США.В частности, овсяное и миндальное молоко вышли на первое место, заменив молочное молоко в рецептах и ​​напитках. Но что лучше для вашего здоровья? Вот что вам нужно знать о питательных свойствах и недостатках овсяного и миндального молока.

      Овсяное молоко по сравнению с миндальным молоком

      Альтернативные молочные продукты часто обогащены, то есть в них добавляются дополнительные питательные вещества для восполнения дефицита питательных веществ. В овсяное и миндальное молоко можно добавлять такие питательные вещества, как витамин D, B12 и кальций, потому что ни один из них, естественно, не содержит этих питательных веществ.

      «Пока они обогащены, [овсяное и миндальное молоко] будут хорошим источником кальция и Витамин Д а также другие питательные вещества, которые могут быть добавлены в процессе обогащения «, — говорит Лаура Юдис, MS, RD, LDN, менеджер по клиническому питанию в Northwestern Medicine Central DuPage Hospital.

      Хотя содержание питательных веществ и ингредиентов будет варьироваться в зависимости от бренда, вот краткое изложение того, что можно ожидать от обычного овсяного и миндального молока, покупаемого в магазине:

      Овсяное молоко

      Овсяное молоко получают путем замачивания и смешивания овса с водой, а затем процеживания мякоти, в результате чего получается гладкий напиток, который по внешнему виду и вкусу похож на молочное молоко.Большая часть овсяного молока состоит из овса, воды, масла, обогащенных питательных веществ, а также дополнительных консервантов и подсластителей.

      Польза овсяного молока для здоровья

      В зависимости от бренда одна порция обогащенного овсяного молока может дать вам ряд полезных питательных веществ, например:

      Кому следует пить овсяное молоко: Овсяное молоко — особенно отличный вариант для тех, кто с непереносимостью лактозы или аллергией на орехи, поскольку он, естественно, не содержит молочных продуктов, сои и орехов.

      Недостатки овсяного молока

      Овсяное молоко обычно имеет более высокую калорийность и жирность, чем миндальное молоко.Юдис советует остерегаться большого количества добавленного сахара, так как многие разновидности могут иметь значительные количества. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять не более 25-35 граммов сахара в день, а в стакане овсянки содержится около 7 граммов.

      Кому нельзя пить овсяное молоко: Людям, страдающим аллергией или непереносимостью овса, следует избегать употребления овсяного молока, а тем, кто страдает глютеновой болезнью, следует соблюдать осторожность при выборе бренда.

      «Если у вас глютеновая болезнь, обязательно выбирайте овсяное молоко с четкой маркировкой« без глютена », — говорит Юдис.«Хотя сам овес не содержит глютена, при переработке он может подвергнуться перекрестному загрязнению».

      Миндальное молоко

      Миндальное молоко получают путем измельчения миндаля и замачивания его в воде перед процеживанием смеси. Купленные в магазине разновидности часто содержат добавленный сахар и загустители, такие как каррагинан и гуаровая камедь, и могут быть обогащены такими питательными веществами, как витамин Е и витамин D.

      Польза миндального молока для здоровья

      Кому следует пить миндальное молоко: Миндальное молоко естественно не содержит молочных продуктов, глютена и сои, что делает его отличным вариантом для людей с глютеновой болезнью, чувствительностью к глютену или лактозой нетерпимость.

      Поскольку в нем меньше калорий, чем в овсяном молоке, миндальное молоко может быть хорошим вариантом для тех, кто следит за своим весом. Даже если вы не следите за своим весом, более низкие калории означают, что вы можете добавлять в смузи или овсянку другие питательные продукты, такие как семена чиа или конопли, при этом оставаясь в пределах калорийности вашего тела.

      Недостатки миндального молока

      Миндальное молоко не является значительным источником белка, предлагая всего 1 г белка на чашку. «Также нет естественных источников белка, поэтому они либо будут иметь минимальное количество, либо количество будет добавлено из другого источника белка», — говорит Юдис.

      Кому нельзя пить миндальное молоко: Людям с аллергией на миндаль или древесные орехи следует избегать употребления миндального молока.

      Вынос инсайдера

      Овсяное и миндальное молоко — здоровые молочные продукты, и один из них может быть лучше для вас, если у вас есть аллергия или чувствительность.Но когда дело касается питания, особой разницы нет.

      «В целом, я бы поставил миндальное и овсяное молоко примерно на один уровень с точки зрения здоровья», — говорит Юдис.

      Наиболее существенные различия заключаются в углеводах и калориях, причем миндальное молоко меньше в каждом из них. И при покупке овсяного или миндального молока важно следить за добавленным содержанием сахара — что обычно означает выбор несладкого или слегка подслащенного варианта.

      Пищевая ценность овса Steel Cut

      Овес существует практически с незапамятных времен и содержит довольно много питательных веществ.Однако овес начали выращивать для потребления и использования только примерно в 1000 году до нашей эры.

      Изначально овес скармливали в основном животным и избегали его как «варварской пищи» в Древнем Риме и Греции. В конце концов, однако, Римская империя пала, и племена, употреблявшие овес, передали свои знания и наследие остальному миру.

      Овес стал более широко использоваться в рационе человека и сегодня используется во всем, от пудингов и выпечки до овсяных каш.

      Что такое овес?

      Овес считается «цельнозерновым» и полон ценных питательных веществ и растворимой клетчатки, которые полезны для организма. По этой причине овес — отличный способ увеличить потребление пищевых волокон. Ядро овса, также иногда называемое овсяной крупой, состоит из трех отдельных частей: отрубей, зародыша и эндосперма.

      «Овсяная крупа» — это просто цельнозерновое зерно овса с удаленной шелухой или мякиной.

      Если говорить о овсяной крупе, то в основном это овсяная крупа, разрезанная стальным лезвием на два или три маленьких кусочка.

      Сталь по сравнению с овсяными хлопьями имеет более жевательную, более сердечную консистенцию. Из-за своей отличной формы овсяные хлопья необходимо тушить или замачивать дольше, чтобы они стали достаточно мягкими, чтобы их можно было есть.

      Пищевая ценность овса

      Все виды овса могут внести значительный вклад в здоровое питание, особенно для людей, у которых могут быть проблемы с сердцем или которые страдают такими заболеваниями, как диабет.

      Пищевая ценность овса значительна и приносит много пользы для здоровья, например, снижает уровень плохого холестерина (уровни ЛПНП) и снижает риск развития сердечных заболеваний. Овес может помочь снизить высокое кровяное давление, а также снизить риск развития диабета 2 типа. Это связано с высоким содержанием растворимой клетчатки, которая содержится в овсе, особенно в овсяных хлопьях.

      Если вы боретесь с набором веса или с потерей веса, высокое содержание клетчатки также может помочь вам чувствовать сытость в течение более длительного периода времени, уменьшая количество перекусов и общее дневное потребление калорий.

      Овсяные хлопья, овсяные хлопья и даже овсяные хлопья быстрого приготовления — все они довольно хорошо сбалансированы по своему питательному составу. Овес примерно на 66% состоит из углеводов, 17% белка, 11% клетчатки и 7% жира.

      Что касается сырого овса, то в 100 граммах содержится около 10,6 граммов клетчатки и 16,9 граммов белка.

      Одна из самых полезных волокон овса — это бета-глюкан. В низких концентрациях бета-глюканы уникальны тем, что они образуют гелеобразное вещество, которое снижает уровень холестерина, снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина после употребления углеводов и увеличивает выведение желчных кислот.

      Считается, что

      бета-глюканов связаны с множеством преимуществ для здоровья, и именно это делает овсяные хлопья более желательными, чем овсяные хлопья или овсяные хлопья быстрого приготовления.

      Сорта овса

      Есть разные виды овса. Хотя их общий состав очень похож с точки зрения питания, способы их обработки и подготовки к употреблению в пищу различаются.

      Овес быстрого приготовления

      Быстрорастворимый овес, хотя он может быть в некоторой степени полезным, является наиболее переработанным из овса и содержит наименьшее количество клетчатки на порцию.

      Это овес, используемый в фасованных овсяных хлопьях быстрого приготовления. Хотя этот тип овсянки популярен, чем дольше вы ее готовите, тем легче она становится мягкой, и большинство производителей добавляют соль и сахар, что делает их наименее полезными для здоровья при попытке увеличить потребление зерна.

      Овес быстрого приготовления

      Следующая ступенька на лестнице здоровья — овес быстрого приготовления. Этот овес тонко раскатан и нарезан небольшими кусочками. Так они будут готовиться быстрее, сохраняя при этом большую часть своей пищевой ценности.Этот овес также часто используется для приготовления овсянки, а также может стать несколько мягким по текстуре, если готовить слишком долго.

      Овсяные хлопья

      Овсяные хлопья, иногда называемые «старомодными» овсяными хлопьями, представляют собой овсяные хлопья, собранные, пропаренные и сплющенные между вальцами. Овсяные хлопья — это тот же овес, который используется для быстрого приготовления овса, и они также отлично подходят для приготовления и выпечки или добавления в такие вещи, как йогурт и смузи.

      Вы можете приготовить их с водой или молоком, и в результате получится мягкая кремовая текстура.Овсяные хлопья, как правило, сохраняют округлую форму и часто используются во всем, от печенья до батончиков мюсли, хлопьев и тарелок для завтрака.

      Овес стальной нарезанный

      Стальной овес иногда называют ирландским овсом. Этот овес более грубый, и его ядро ​​разрезают всего на две или три части с помощью стального лезвия. Отсюда они и получили название «стальная резка».

      Такой овес готовится дольше и может потребовать предварительного замачивания. Стальной овес часто используют для каш и овсяных хлопьев.

      Пищевая ценность стального овса

      Если говорить о пищевой ценности (метрическая), стальной овес очень похож на овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления. Различия заключаются в содержании пищевых волокон в овсяных хлопьях, а также в их плотности. Доля жидкой стальной овсяной крупы, с которой готовится, выше, чем у овсяных хлопьев, поэтому порция больше. Это означает, что вы можете есть их меньше и снизить потребление калорий, но при этом получать тот же уровень питания, что и при употреблении овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления.Кроме того, густота овса помогает вам чувствовать себя сытым.

      Еще одно преимущество овсяных хлопьев состоит в том, что они дольше перевариваются, что снижает их гликемическую нагрузку. Благодаря тому, что они занимают место по гликемическому индексу, они отлично подходят для людей, страдающих диабетом или предиабетиков. Это потому, что, в отличие от овсяных хлопьев, они не вызывают большого скачка сахара в крови при употреблении в пищу.

      Когда кто-то употребляет продукты с низким гликемическим индексом, это означает, что скорость поступления сахара в организм значительно снизилась.Когда кто-то употребляет продукты с высоким гликемическим индексом, это приводит к быстрому росту уровня сахара в крови и уровня инсулина. Это вызывает тягу к еще большему количеству сахара, когда уровень глюкозы начинает падать.

      При приготовлении овсяных хлопьев важно знать, что вы едите. Стальной овес низкокалорийный, его вес составляет всего 170 калорий на 1/4 чашки сухого овса. Они содержат около 3 г жира и с низким содержанием насыщенных жиров. Они также не содержат холестерина и натрия.

      Овсяные хлопья содержат 5 г клетчатки на 1/4 чашки сухого овса, что примерно вдвое превышает количество клетчатки, которое вы можете получить из овсяных хлопьев.

      Они содержат 29 г углеводов, а также обеспечивают здоровое количество кальция, магния, железа, антиоксидантов и витаминов группы B. Они также содержат 158 мг калия.

      Как видите, стальной овес по целому ряду причин является прекрасным дополнением к здоровому и сбалансированному питанию.

      Овес стальной дробленый по питанию во всех отношениях такой же, как и у других овсяных хлопьев, за исключением содержания клетчатки и плотности.Содержание клетчатки и плотность стального овса делает их такими сытными и полезными.

      Хорошая вещь о овсяных хлопьях из стали состоит в том, что их можно украсить разными способами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *