Оладьи из кабачков диетические рецепт с фото: Оладьи из кабачков диетические — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Диетические кабачковые оладьи — Smak.ua

Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 20 минут 6-8 порций

  • Кабачки – 0, 5 кг
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Цельнозерновая мука – 2-3 ст. л.
  • Укроп – 50 г
  • Соль, перец, куркума – по вкусу

1.

 Натираем кабачки вместе с кожурой на крупной терке и максимально отжимаем выделившийся из них сок.

 
2. Затем добавляем к натертым кабачкам яйца, мелко нарезанный лук и зелень, специи. 


3. Все перемешиваем и добавляем цельзерновую муку.


4. Еще раз все тщательно перемешиваем.

5. Смазываем сковороду небольшим количеством оливкового масла, чтобы его совершенно не было видно, и формируем влажными руками оладьи. Выкладываем их  на разогретую сковороду, обжаривая первую сторону на большом огне.


6. Затем переворачиваем оладьи на вторую сторону и продолжаем их жарить на минимальном огне под крышкой, до полной готовности лука

Как и с чем подавать

Подавать готовые оладьи с низкокалорийным йогуртом и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Жареные кабачки с помидорами и чесноком «Сегодня-завтра»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

ТОП-16 рецептов низкокалорийных и диетических

Лето и диетические настроения так и манят к полезным рецептам. ПП оладьи из кабачков — именно такие. Низкокалорийные, без манки, зато с цельнозерновой мукой, отрубями и овощами. Эти румяные красавцы украсят правильное меню буквально за 30 минут.

Хлопот с обжаркой на сковороде — минимум. К тому же, овощное тесто можно запечь и в духовке. Мы опишем самые вкусные и полезные рецепты диетических ПП оладий из кабачков. Зная калорийность и БЖУ, вы с легкостью выберете самый симпатичный ансамбль.

Неважно, худеете вы или просто сторонник низкокалорийных оладий без вреда для фигуры. У нас вы освоите здоровую выпечку на любой вкус!

Оцените и выбор диетических сырников — на сковороде и в духовке. В рецептах много клетчатки, жиры, белки. А углеводы — под контролем.

Кабачковые пп оладьи — лучший выбор для завтрака или обеда. А низкокалорийные диетические версии с курицей и фаршем подойдут и на ужин. Правило тут классическое: углеводные пп рецепты кушайте до 15 часов дня. Высокобелковыми украшайте вечер. Ищите нужный рецепт в оглавлении и готовьте с нами!

Быстрая навигация по статье:

Низкокалорийные ПП оладьи из кабачков

Многие хозяйки допускают ошибку, и забивают овощные оладушки избытком муки. За годы практики мы установили идеальную пропорцию компонентов. Рецепт — на сковороде, и получается он идеально всегда!

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт. средних (до 300 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука (цельнозерновая пшеничная) — 4 ст. ложки (60 г)
  • Зелень свежая и специи — по вкусу (50 г укропа)
  • Масло для жарки — 5 г
Вкусные низкокалорийные оладьи из кабачков — для всех, кто ценит стройность!

Выход — 400 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1527422

Приготовим идеальный ПП рецепт.

Кабачок трем на терку, солим, даем выпустить сок. Хорошо отжимаем и добавляет всё остальное. На сковороду капаем чуток масла и распределяем кисточкой. Жарим на слабом нагреве.

Подаем со сметаной и жареным адыгейским сыром. Нахваливают диетическое сочетание все и каждый!

ПП кабачковые оладьи с кукурузной мукой

Классика в моде всегда! Оглянуться не успеете, как мы пожарим самые правильные, простые и вкусные диетические пп оладьи из кабачков. С рецептом справится даже первоклассник!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1527422

На 2 порции:

  • Кабачок — 230 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Кукурузная мука — 40 г
  • Соль, перец — по вкусу
Оладьи из кабачков: низкокалорийные, вкусные, полезные, диетические!

Пошаговое приготовление.

Кабачок избавляем от шкурки, трем и слегка отжимаем. Можно предварительно посолить, оставив на 5 минут, чтобы удалить побольше влаги. Этот пп способ позволит сэкономить муку и таящиеся в ней калории и углеводы.

Вбиваем яйцо, акцентируем рубленым укропом. Замешиваем массу с кукурузной мукой. Желаете вкусов пикантнее? Не забывайте о соли, перце и любимых специях. Хорошенько перемешиваем ингредиенты.

Распределяем тесто из кабачков на антипригарной сковороде. Жарим без масла: каждую сторону — 3-4 минуты. Первый бочок — под крышкой, а второй — уже без нее. Ах! Какие нежные и низкокалорийные! Хочу еще!

Интересные разновидности кабачковых оладушек

Слегка изменим рецепт и получим нечто новое и полезное. Меню для правильного питания вдохновляет не меньше классической кулинарии. Вот, что стоит попробовать.

  • Замените кукурузную муку аналогом из риса, зеленой гречки, овсяных отрубей. Не боитесь глютена? Тогда используйте и цельнозерновую пшеничную.
  • Кстати, кто сказал, что нужно останавливаться на одном виде муки? Кукурузная великолепно дружит с рисовой. Для особенно оригинальных пп рецептов берите каждой поровну и убеждайтесь сами!
Ароматные, вкусные, нежные, низкокалорийные, диетические — приготовьте обязательно!
  • Даже самую продвинутую антипригарную сковороду стоит слегка смазать маслом. Самое безопасное для жарки — кокосовое.
  • Зимой берем кабачки из морозилки: разморозить и хорошенько отжать от влаги.
  • Не забывайте о чесночке! Три зубчика на 500 г кабачка — на выходе получим классический южный акцент.
  • Смело вводите к рецептам диетических пп оладий из кабачков витаминные соусы. Самый простой: йогурт или сметана с зеленью и чесноком. Загустить можно творогом. Подойдет и псиллиум, где много растворимой клетчатки.

ПП оладьи из кабачков — самый вкусный рецепт

Еще одна яркая версия, с уклоном в углеводы. Прекрасна для завтрака.

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1936140

На 2 больших порции:

  • Кабачки — 300 г
  • Кефир (1%) — 100 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кукурузная мука — 4 ст. ложек
  • Разрыхлитель — ⅓ ч. ложки
  • Укроп — 1 пучок
  • Масло для жарки — 10 г (по желанию)
  • Соль, подсластитель, специи — по вкусу

Готовим пошагово с фото — и всё удаётся с первой пробы!

Трем, солим, оставляем на 10 минут — отжимаем сок. Учтите: если отжимать без усердия, кабачковое тесто будет жидковатым. Объединяем все компоненты рецепта и замешиваем тесто.

Жарим оладьи покрупнее — диаметром до 10 см. Первую сторону — под крышкой, на среднем огне. Когда пп оладушек схватится и подрумянится, аккуратно переворачиваем его лопаткой с вилкой. Дожариваем — 3-4 минуты. Можно без крышки.

Пошаговый рецепт с фото — и замечательные низкокалорийные оладьи из кабачков как блестящий результат!

Диетические кабачковые пп оладьи в духовке — рецепт с фото

«Сковородка — слишком просто!», — скажет бывалая хозяйка. То ли дело духовка: вот, где основательность и польза!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1386323

На 3 порции:

  • Цукини (или обычные кабачки) — 3 шт. (+/- 330 г)
  • Лук — до 100 г
  • Чеснок — 2 небольших зубчика
  • Яйцо — 1 большое
  • Мука (цельнозерновая пшеничная) — 50 г
  • Укроп – 1 большой пучок
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Черный перец — по вкусу

Как приготовить пошагово с фото.

Кабачки трем на терке, солим, даем постоять — 10 минут. Отжимаем руками в сите или через марлю. На той же терке измельчаем лук и чеснок. Взбиваем яйцо, мелко крошим укроп. Всё соединяем, засыпаем мукой, солью и перцем. Перемешиваем.

Духовку разогреваем до 200°С, выстилаем противни пергаментной бумагой, чуть смазанной маслом. С помощью ложки заливаем противень пп заготовкой из кабачка. Выравниваем и заполняем пустоты. Запекаем 10-12 минут, достаем противень, переворачиваем диетические оладьи и выпекаем еще 10 минут.

Изумительно вкусно в горячем и в холодном виде!

Замечательное низкокалорийное блюдо: никогда еще кабачок не был настолько вкусным!

ПП оладьи из кабачков в духовке и на сковороде — рецепт с фаршем

«А как у нас с мясом?» — поинтересуются голодные мужчины.

Отвечаем: диетические рецепты обожают мясные белки! И даже сыр положим для аппетитности. Вкус, который окрыляет!

Калорийность порции весом около 120 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
86663

На 2 порции:

  • Кабачок (средний) — 1 шт. (130 г)
  • Филе курицы — 120 г
  • Сыр (твердых сортов) — 40 г
  • Морковка — 1 средняя (100 г)
  • Соль, кунжут, сушеный базилик — по вкусу

Готовим низкокалорийные пп оладьи быстро и просто.

Избавляем от влаги тертый кабачок. Превращаем куриное филе в фарш (потребуется блендер). Натираем на мелкой терке сыр с морковкой и смешиваем все припасы. Теперь перед нами два пути.

  • Запекание в духовке. Тесто из кабачка заливаем в форму или распределяем прямо по противню. Ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) и томим — 30 минут. Да, так выходит дольше, да и хлопот побольше — но какой вкус!
  • Жарка на сковороде. Одну сторону обжарим без масла. Для второй, после переворачивания, добавим немного воды. Накроем оладушки крышкой и дадим протушиться до готовности.

Диетические оладьи из кабачков с зеленью и отрубями

Кто сказал, что лекарство не может быть вкусным? С этим рецептом вы навсегда забудете о проблемах с очищением и ускорите похудение. Низкокалорийное угощение с отрубями — польза всему организму!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
266171125

На 2 порции по 230 г:

  • Кабачки — 2 шт. (около 250 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Отруби — 4 ст. ложки (у нас овсяные)
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Укроп — 1 пучок
  • Соль — по вкусу

Все как всегда: кабачки жидкости лишили, чеснок и зелень измельчили, яйца вбили. Всё перемешали. Обжарили оладушки с каждой стороны — по 2-3 минуты.

Но особую пользу низкокалорийному блюду придают отруби. Ржаные, пшеничные и самые нежные овсяные. Они очистят кишечник, подпитают полезную микрофлору и замедлят усвоение углеводов. Следующий позыв голода после угощения вы почувствуете и не так быстро и остро.

Всего 4 столовые ложки добавки, и бюджетное диетическое пп блюдо становится лечебным. Рекомендуем всем, кто слишком хорошо знаком с констипацией.

Вместо отрубей можно использовать и чудо-добавку псиллиум — как в рецепте чуть ниже.

ПП оладья из кабачков с сыром

Вот так бывает: вроде бы и знакомое блюдо, а вкус — другой, и вид — особенный. Секрет рецепта прост: мы всего-то поменяли пропорции. Следите за руками!

Калорийность порции весом около 140 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
364221827

На 4 порции:

  • Сыр — 200 г
  • Кабачки — 2 средних (до 250 г)
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука ржаная — 3 ст. ложки (и горку не забудем!)
  • Мука кукурузная — 3 ст. ложки (тоже с горкой!)
  • Соль — по вкусу
Новая жизнь кабачка в низкокалорийном ПП угощении!

Повторяем шаги из диетических рецептов выше с единственным дополнением.

Когда дело дойдет до жарки, каждую сторону обрабатываем теплом под крышкой не менее 7-10 минут.

Сыр был указан первым ингредиентом неспроста: этот вариант пп оладий из кабачков получится особенно тягучим и питательным. Приготовьте обязательно!

Как приготовить с морковью на сковороде и в духовке — видео

Еще один знатный рецепт диетических кабачковых оладушек — с морковью, без муки и других загустителей. Можно использовать еще и сыр. Видео длится всего 6 минут. Каждый кадр — по делу!

Обратите внимание на 2 способа приготовления. И на то, как тщательно в этом рецепте удаляется сок из кабачков. После таких усилий оладьи схватятся особенно хорошо, будут пышными и сытными.

Кстати, для низкокалорийного ПП меню сыр лучше брать более благородных, чем на видео, сортов. Безопасный копченый по правильному ГОСТу найти в продаже не так-то легко.

Пышные кабачковые оладьи с овсянкой — пп рецепт

«Хорошо, но мало!», — фыркнет иной приверженец диетического питания. — «А как же пожевать?!». Пожелание услышали, мозговой штурм провели, выход нашли. Всем эти оладушки хороши: низкокалорийные, вкусные, ароматные!

Калорийность порции, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
23012734

На 4 порций (каждая под 300 г):

  • Кабачки — 3-4 шт (до 800 г)
  • Хлопья «Геркулес» — 8 ст. ложек
  • Яйца — 2 шт.
  • Зеленый лук — пара веточек
  • Укроп — 1 пучок
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Соль — по вкусу
Замечательный диетический низкокалорийный рецепт оладушек из кабачка: готовятся за считанные минуты

А вот и рецепт от бывалых пп-шников.

Секретный ингредиент есть, и имя ему — хлопья «Геркулес». Они создадут и объем (так любимый мужчинами), и уникальную пышную текстуру без муки и кефира. Будет, что пожевать.

Думаем, с работой над диетическим рецептом вы справитесь за считанные минуты. Проверяйте себя: воду из натертых кабачков отжали? Зеленушку порубили? Все смешали? Яйца вбили? До однородности дошли? Обжарили? Остался последний, самый важный пункт — ласково позвать к столу любимых!

Пошаговый рецепт с фото — и низкокалорийные оладушки готовы за считанные минуты!

Можно приготовить кабачковые пп оладьи и в духовке. На противне с пергаментной бумагой выпекаем красавчиков 25 минут при 180°C.

Диетические оладьи из кабачков с творогом

Одна из прелестей кулинарии — в дружной гармонии якобы не сочетаемых ингредиентов. Знаете ли вы, что ничто так не идет творожку, как кабачок с лимонной цедрой? Изумительный рецепт!

Калорийность порции весом около 180 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
21817916

На 2 порции:

  • Кабачки — 2 средних (250 г)
  • Цедра одного лимона
  • Творог, 2% — 2 ч. ложки со щедрой горкой
  • Яйца — 2 шт.
  • Овсяные хлопья — 25 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Чеснок — 1 ст. ложка сушеного
  • Соль — по вкусу
Низкокалорийный, но при этом питательный и вкусный рецепт. Настоятельно рекомендуем!

Приготовим пп оладьи по шагам.

Отжимаем тертый кабачок, измельчаем цедру, взбиваем яйца. Перемешиваем всё в глубокой миске — до однородности. Жарим каждую сторону до золотистого цвета. Подаем с долькой лимона.

И что же в рецепте необычного? Нюанс вот в чем: овсяные хлопья мы добавляем не целыми, а перебитыми в отдельной чашке с помощью погружного блендера. Объема, конечно, будет меньше, зато нежность — умножится. Проверено: дети от такого варианта — в восторге!

Как приготовить низкокалорийный пп рецепт в духовке детально объяснит видео ниже. Такие красавчики содержат больше белка и отлично зарумянятся без масла!

Как приготовить кабачковые пп оладьи с фаршем

Рецепт с курицей мы уже делали, но эта разновидность отличается щедрой порцией творога. Готовые оладушки тают во рту, а рука сама тянется за добавкой. Настоятельно рекомендуем попробовать! Расчет КБЖУ с фаршем из куриной грудки подчеркивает низкокалорийный диетический характер блюда.

Калорийность порции весом около 160 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1231455

На 4 порции:

  • Кабачки — 2 шт. (250 г)
  • Фарш из курицы (или индюка) — 500 г
  • Творог, 2% — 200-220 г
  • Крупное яйцо — 2 шт.
  • Побеги зеленого лука — 1 пучок
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 2 ч. ложки
  • Черный перец (измельченный) — ¼ чайной ложки

Готовим рецепт на практике — быстро и просто

Кабачки натереть — воду отжать — лук покромсать — чеснок на давилке обработать. Все объединить — посолить, поперчить — помешать — и на сковородку с диетическим (оливковым, кокосовым или гхи) маслицем.

Низкокалорийное чудо — без лишних забот и хлопот!

Идеальная толщина пп оладий — 1 см. Сразу после сковородки кладем кружочки на бумажную салфетку – она впитает лишний жир. Объедение!

Оладьи кабачковые — пп рецепт с начинкой из фарша

Этот диетический рецепт оладий из кабачков просто потрясает — настолько он вкусный! Будьте осторожны: на ароматы сбегутся соседи! Важный бонус: низкокалорийное наполнение поможет сохранить стройность!

Ингредиенты теста:

  • Кабачки — 0,5 кг
  • Яйцо — 2 шт.
  • Цельнозерновая мука — 100 г (4 ст. л. с горкой)
  • Молоко, 1% или вода — до 100 мл (если тесто получилось густое)

Начинка:

  • Фарш (любой, у нас из куриной грудки) — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 зубка
  • Свежий укроп, соль, перец — по вкусу
  • Масло — ½ ч. ложки (распределяем по сковороде кисточкой)

Выход — 980 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
106,410,62,79,1

Как приготовить по шагам с фото.

Кабачки натираем, солим, оставляем на 15 минут. Отжимаем и соединяем с остальными компонентами. Перемешиваем до консистенции густой сметаны.

Быстро, просто, вкусно и аппетитно! Отличный низкокалорийный выбор для всех ценителей диетического меню!

Фарш акцентируем луком и специями и тушим на сковороде до готовности.

На разогретую смазанную сковороду выкладываем по 1 ст. ложке теста, распределяя в кругляш. Даем тесту схватится на среднем нагреве. Сверху посередине распределяем порции фарша и заливаем еще 1 столовой ложкой теста. Жарим, пока схватится, переворачиваем и подрумяниваем диетические оладьи с другой стороны.

Оладушки-пирожочки понравятся всем: сочные на фото, вкуснейшие на столе!

Низкокалорийные оладьи с псиллиумом

Давайте сделаем низкокалорийные пп оладьи из кабачков с псиллиумом.

Калорийность порции весом около 150 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
250121615

На 2 порции:

  • Кабачок небольшой (до 120 г)
  • Псиллиум — 1 ч. ложка
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука (любая ц/з) — 1 ст. ложка
  • Лук репчатый – ½ головки
  • Чеснок – 2 зубка
  • Соль, перец, укроп
  • Масло для жарки

Приготовление пошагово.

Измельчаем лук и чеснок, укроп мелко шинкуем. Соединяем эти ингредиенты с яйцами, мукой и псиллиумом. Солим, перчим и взбиваем массу блендером.

Натираем на крупной терке кабачок, добавляем его в общую массу.

Полученное тесто перемешиваем и даем отстояться до 30 минут. Можно замиксовать его вечером и до утра подержать в холодильнике.

Сковородку смазываем маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой и аккуратно придаем тонкую форму. Жарим по 5 минуток с каждой стороны. На стол диетические низкокалорийные оладьи с псиллиумом вкуснее всего подавать горячими. В пару — сметану.

Рецепт без глютена с зеленью на миндальной муке

Внедряем минимализм! У нас получатся  безукоризненные пп оладьи из кабачков. Следите за руками!

На 2 порции диетического блюда:

  • Цукини (или обычные кабачки) — 2 средних (+/-220 г)
  • Соль — 2 ч. ложки
  • Тимьян (листья) или другая зелень — 2 ст. ложки
  • Чеснок (измельченный) — 1 ч. ложка
  • Миндальная мука (грубого помола, т. н. «almond meal») — 80 г
  • Яйца — 2 шт.

Выход — 360 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
205,71116,26

Сделать рецепт легко!

Кабачки натрем, посолим, дадим постоять, отожмем — все, как всегда. Нарежем тимьян и смешаем его с кабачковым пюре, чесноком, миндальной мукой. Вобьем яйца, возьмемся за венчик (или включим блендер) и перемешаем до полной однородности. Получилось слишком сухо? Добавим еще одно яичко.

Разогреваем сковородку и кладем на нее низкокалорийные лепешки. Переворачиваем на другую сторону, когда низ пп оладушка стал золотисто-коричневым. Потрясающе вкусно: незабываемое угощение на раз-два-три!

Кабачковые оладьи с морковью на миндальной муке

Ореховый состав без глютена: что еще надо для сытной — и при этом низкокалорийной — диетической жизни?!

На 2 порций:

  • Средний кабачок и морковь — по 1 шт. (120 г и 100 г)
  • Красный лук — 1 головка (100 г)
  • Яйцо — 1 шт. + 2 для топинга
  • Миндальная мука — ½ стакана (85 г)
  • Тмин и молотая паприка — по ½ ч. л.
  • Соль, перец, кориандр по вкусу и желанию

Выход — 500 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1809,913,66

Как приготовить.

Натираем овощи, отжимаем полученную массу. Перемешиваем муку, специи, яйцо и отжатую нарезку. Смазываем разогретую сковородку маслом. Берем ложкой немного смеси и выкладываем жариться. Каждую сторону — по 3 минуты до золотисто-коричневого цвета. Диетические низкокалорийные пп оладьи без глютена — идеальное начало дня!

Пышные безглютеновые на миндальной муке с сыром фета

В поисках нового вкуса оладушки отправляются в жаркую Грецию, родину Зевса, Афродиты и сыра фета. Еще один продукт, достойный похвалы диетолога — миндальная мука — поможет полностью обойтись без глютена. Полезно, быстро, солнечно!

Выход — 940 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
1487,811,34,4
Необычайно вкусный низкокалорийный рецепт — приготовьте обязательно!

На 5-6 порций:

  • Цукини (или обычные кабачки) — 8 больших (примерно 900 г)
  • Яйца — 2 крупных
  • Укроп и петрушка — 2 пучка
  • Мята — половинка пучка (по желанию)
  • Миндальная мука (грубого помола, т.н. «almond meal») — 100 г
    Можно сделать дома в кофемолке
  • Сыр фета (измельченный) — 150 г
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Черный перец, приправы (например, кумин) — по вкусу

Как приготовить.

Цукини чистим, отрезаем кончики, трем на терке, посыпаем солью и оставляем — до 1 часа. Мелко крошим пахучие травы. Отжимаем кабачковую массу и хорошо перемешиваем ее в глубокой миске с другими ингредиентами – яйцами, укропом, петрушкой, миндальной мукой, сыром фета, приправами, солью и перцем. Кладем полуфабрикат в холодильник — на 20 минут, чтобы миндаль лучше впитал влагу.

Лепим небольшие лепешки. Если тесто слишком влажное, добавим еще чуть-чуть миндальной муки (или крошек).

Жарим диетические оладушки из кабачков на оливковом масле — по 5 минут на одну сторону. Убрать излишки жира поможет бумажное полотенце. Как упоительны в Афинах вечера — особенно, с низкокалорийным меню!

Диетические кабачковые оладьи на протеине

Спортсмены оценят. Любители пп полюбят. Простые смертные изумятся и попросят добавки. Именно такие они, диетические пп оладья из кабачков на протеине. Питательные и простые, без пустых калорий и при этом изумительно вкусные!

Выход — 540 г

Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
137,215,15,56,1
Этот низкокалорийный вариант особенно придется по сердцу тем, кто не мыслит жизни без физкультуры

На 3 порции:

  • Цукини (тертый, отжатый) — 300 г
  • Шоколадный протеин (например, вот такой) — ½ стакана (100 г)
  • Яйца (взбить) — 2 шт.
  • Масло — 1 ст. ложка

Минимум возни — на 15 минут.

Кабачок-цукини можно натереть с кожурой (так в готовом блюде будет больше пищевых волокон). Засыпаем все ингредиенты в блендер: вжух-вжух! Лепим из вязкой массы оладушки, кладем на сковороду и обжариваем каждую сторону — до 5 минут. Мышечная масса очень даже дружит с кабачком!

Лето превосходно для похудения. Множество овощей позволяет креативить с низкокалорийными блюдами. Не забудьте пп оладьи из кабачков, рецепты которых мы бережно описали для вас сегодня. Делитесь с друзьями и комментируйте, какой вариант стал любимым!

Оладьи из кабачков — 10 самых вкусных рецептов с пошаговыми фото

Очень вкусные оладьи из кабачков на сковороде — классический рецепт

Нежные кабачковые оладьи всегда ассоциируются с летним сезоном. Попробуйте приготовить овощное блюдо по идеальному классическому рецепту. Такие оладьи идеальны для завтрака и перекуса!

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 6

  • Промываем кабачки, очищаем от кожуры, затем пропускаем плод через среднюю терку. Полученной кашице даем настояться, затем сливаем образовавшийся сок. К подготовленным кабачкам добавляем соль, черный молоты перец, измельчаем зубчики чеснока. Перемешиваем.

  • Просеиваем муку с содой к кабачкам. Аккуратно замешиваем.

  • Лук очищаем от шелухи и измельчаем острым ножом.

  • Порезанную луковицу добавляем к кабачковому тесту. Сюда же разбиваем яйцо и все тщательно перемешиваем до однородности.

  • Сковороду разогреваем с растительным маслом. Сюда выкладываем тесто для кабачковых оладий. Обжариваем до румянца с каждой стороны. Примерно, на это уйдет 7-10 минут.

  • Готовые кабачковые оладьи по классическому рецепту подаем к столу. Приятного аппетита!


Постные кабачковые оладьи

Постные оладьи из кабачков простые в приготовлении. Легкое блюдо получается ароматным и аппетитным, его можно подавать на завтрак или в качестве перекуса.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Кабачки – 0,5 кг.
  • Мука – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Свежие кабачки тщательно промываем под холодной водой, срезаем хвостики.
  2. Очищаем от кожуры. Если овощи молодые, то от семян можно не избавляться.
  3. Пропускаем подготовленные кабачки через крупную терку. Полученную массу слегка отжимаем и сливаем лишнюю жидкость.
  4. Засыпаем тертые кабачки мукой, добавляем соль и перец по вкусу. Массу тщательно перемешиваем.
  5. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Аккуратно выкладываем овощное тесто в форме небольших оладий.
  6. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. На это понадобится 3-5 минут.
  7. Готовые кабачки выкладываем на тарелку и подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления кабачковых оладий с сыром

Овощные оладьи – простой и сытный вариант для вашего перекуса. Блюдо из кабачков с добавлением сыра заиграет новыми красками и впечатлит вас своим оригинальным вкусом.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Кабачок очищаем от кожуры, при необходимости удаляем семена. Затем натираем плод на крупную терку.
  2. Полученную кабачковую массу оставляем в тарелке на несколько минут, чтобы выделился сок, который необходимо аккуратно слить.
  3. Через мелкую терку пропускаем твердый сыр.
  4. В отдельной посуде взбиваем яйца с молотым перцем. Просеиваем сюда муку и перемешиваем до однородности.
  5. Соединяем взбитые яйца с мукой и тертый сыр.
  6. Перемешиваем полученную жидкую массу.
  7. В тертые кабачки добавляем соль и перемешиваем.
  8. Формируем овощные оладьи и кладем их в смесь из яиц, муки и сыра. Аккуратно обваливаем.
  9. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем оладьи.
  10. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Примерно, по 2-3 минуты на каждую.
  11. Кабачковые оладьи с сыром готовы. Подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

ПП кабачковые оладьи без добавления муки

Легкое и сытное блюдо правильного питания можно приготовить из кабачков. Полезные овощные оладьи без муки послужат сытным перекусом. Вас приятно удивит простота и скорость приготовления.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Мука ржаная – 1 ст.л.
  • Петрушка свежая – 1 пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим основной ингредиент: промоем и очистим кабачок от кожуры. Затем натираем овощ на крупной терке, отжимаем от сока и выкладываем в глубокую тарелку. Морковь также очищаем и натираем, петрушку и чеснок измельчаем.
  2. Все овощи соединяем с кабачком, всыпаем муку, добавляем соль и специи по вкусу, затем перемешиваем до однородности. Из овощного теста формируем оладьи и обжариваем их на разогретой сковороде. На каждую сторону понадобится примерно 2-3 минуты. Готовим до румянца.
  3. Горячие оладьи правильного питания раскладываем по тарелкам. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусные кабачковые оладьи на кефире

Для легкого и аппетитного завтрака можно приготовить кабачковые оладьи на кефире. Летнее блюдо получается полезным и очень быстрым в приготовлении.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Кефир – 2 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Кефир – 100 мл.
  • Сода – 1 щепотка.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Промываем и очищаем кабачок, натираем его на крупную терку. Полученную массу отжимаем от сока. Затем в подготовленные кабачки добавляем измельченные зубчики чеснока, кефир, соль и муку с содой. Тщательно перемешиваем тесто до однородности.
  2. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем кабачковое тесто в в форме оладий. Обжариваем с каждой стороны по 2-3 минуты до румянца. Оладья стараемся делать тонкими, чтобы тесто как можно лучше прожарилось.
  3. Выкладываем готовые кабачки на кефире в порционные тарелки. Можно дополнить сметаной и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Кабачковые оладьи станут еще более ароматными с добавлением чеснока, а сыр сделает блюдо по-настоящему сытным. Объедините все эти ингредиенты для идеального быстрого перекуса.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 2

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Подготавливаем кабачок: моем, очищаем от кожуры и натираем на терку. Отжимаем сок, а в получившуюся кашицу добавляем измельченный чеснок, тертый твердый сыр, яйцо, манную крупу и соль. Тщательно перемешиваем тесто до однородности.
  2. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Выкладываем оладьи и обжариваем на умеренном огне до румянца. Следим, чтобы сыр не подгорал, поэтому на каждую сторону выделяем не больше двух минут.
  3. Горячие кабачковые оладьи с сыром и чесноком можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков, запеченные в духовке

Кабачковые оладьи можно не только пожарить на сковороде, но и запечь в духовке. Так закуска получается более пышной и нежной. Попробуйте блюдо для вашего семейного стола.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука – 100 гр.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки пропускаем через крупную терку и отжимаем от лишней влаги. Репчатый лук измельчаем, для удобства можно также натереть на терку. Соединяем овощи и добавляем к ним яйцо, муку, молоко, соль и черный молотый перец. Перемешиваем до получения однородного теста.
  2. Противень застилаем пергаментом. На него выкладываем аккуратно сформированные оладьи. Не забывайте между ними сохранять расстояние. Духовку разогреваем до 200 градусов. Отправляем туда блюдо и выпекаем 15-20 минут.
  3. Достаем кабачки из духовки, даем им немного остыть и раскладываем по тарелкам. К овощному блюду можно подать соус. Приятного аппетита!

Кабачковые оладьи без яиц

Оладьи из кабачков без использования яиц подходят для постной и веганской кухни, что делает блюдо еще более практичным. Идеальный сытный перекус, который не отнимет много времени на приготовление.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Мука – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Натираем на крупную терку заранее вымытый и очищенный кабачок, отжимаем сок и выкладываем полученный ингредиент в глубокую тарелку. Измельчаем чеснок и зеленый лук, отправляем их к кабачку. Добавляем муку, разрыхлитель, соль, специи и черный молотый перец. Тщательно замешиваем тесте.
  2. Разогреваем сковороду. Вливаем растительное масло и выкладываем к нему кабачковые оладьи. Обжариваем их с обеих сторон до румяной корочки, по 3 минуты на каждую сторону.
  3. Готовые кабачковые оладьи можно выкладывать в порционные тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Драники из кабачков и картофеля, жареные на сковороде

Кабачок и картофель отлично сочетаются вместе. Из овощей получаются сытные и пышные оладьи, которые можно приготовить к завтраку. Рецепт максимально прост и не займет много времени.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Кабачок – 500 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Кефир – 100 мл.
  • Петрушка свежая – 1 пучок.
  • Соль – 2 щепотки.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Кабачок моем под холодной водой, очищаем его от семян и кожуры.
  2. В отдельно миске взбиваем яйцо с солью.
  3. К яичной массе вливаем кефир. Перемешиваем.
  4. Просеиваем муку и продолжаем взбивать до жидкого однородного состояния.
  5. Измельчаем кабачок. Это можно сделать при помощи блендера или терки.
  6. Выкладываем кабачковую кашицу на сито и отжимаем, сливая лишнюю жидкость.
  7. Кабачковую массу выкладываем в жидкое тесто.
  8. Очищаем картофель от кожуры и измельчаем его так же, как и предыдущий овощ.
  9. Очищаем репчатый лук, свежую петрушку промываем. Измельчаем ингредиенты.
  10. В общую массу выкладываем картофель, лук и зелень.
  11. Перемешиваем все ингредиенты до однородности.
  12. Разогреваем сковороду, поливаем ее растительным маслом и выкладываем овощные оладьи.
  13. Обжариваем до румянца с обеих сторон несколько минут.
  14. Готовые кабачковые оладьи с картофелем подаем к столу в теплом виде. Приятного аппетита!

Диетические оладьи из кабачков с рисовой мукой

Кабачок – идеальный продукт для диетической кухни. Попробуйте низкокалорийные, но при этом сытные оладьи для вашего полезного перекуса.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 7 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука рисовая – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Руккола – по вкусу.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на терку. Выжимаем с полученной массы сок и перекладываем ее в удобную тарелку для приготовления теста.
  2. Добавляем к кабачкам соль, черный молотый перец, куриное яйцо и продавленный чеснок. Перемешиваем.
  3. К ингредиентам всыпаем просеянную рисовую муку. Замешиваем тесто.
  4. Измельчаем рукколу и добавляем её к кабачковому тесту. Снова перемешиваем.
  5. Разогреваем сковороду и обжариваем оладьи с обеих сторон до румянца. Готово!
  6. Диетические кабачковые оладьи можно подавать к столу как в тёплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!

Диетические оладьи из кабачков — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Перец красный сладкий

1 шт

Сыр пармезан

50 граммов

Творожный сыр

4 ст. л

Яйцо куриное

2 шт

Льняные отруби

4 ст.л

Мука цельнозерновая

1 ст. л

Пажитник молотый

1 ч.л

Молотая паприка

1 ч.л

Чеснок

2 зубчика

Лимонно-мятный сок

1 ст. л

Сельдерей

небольшой пучок

Соль морская

по вкусу

Сахар тростниковый

щепотка

Масло виноградной косточки

для жарки

Стоимость ингредиентов

~ 2. 32

В список покупок

«Что в этих оладьях диетического?» — спросите вы! Я отвечу: «Да, абсолютно всё!».. Во-первых, кабачок сам по себе – специалитет сугубо диетический, одна вода, минералы да сахара, которые нисколько невредны для фигуры. А еще в оладьевую компанию попали льняные отруби, твёрдый сыр (у него всего 40% жирности), зелень сельдерея, пажитник и цельнозерновая мука. Жарились они на масле виноградной косточки, а в последнее время диетологи называют его трендом для термической обработки блюд: масло это не создает в сковороде никаких канцерогенов. И не будь в составе этого рецепта яйца и сыра, диетические оладьи из кабачков можно было смело отнести к разряду веганских. А так они просто – вегетарианские, однако, это ничуть не умаляет их щедрой питательности. В общем, готовьте и наслаждайтесь летом на тарелке и фигурой в узеньких джинсах.

Как приготовить «Диетические оладьи из кабачков»

1 Кабачок и сладкий красный перец натереть на крупной тёрке, хорошо помять руками, чтобы ушли соки, овощи посолить и добавить щепотку сахара — откинуть на сито, оставить минут на 10, чтобы ушла лишняя жидкость.

2 Пармезан натереть на крупной тёрке.

3 Зелень сельдерея помыть, обсушить, веточки удалить, а листочки измельчить.

4 В рабочей чаше смешать овощи, сыр, зелень, приправить паприкой и пажитником, добавить один тёртый зубчик чеснока, всыпать льняные отруби, муку и вбить яйца — тщательно всё размешать.

5 Масло виноградной косточки немного прогреть, распустить в нём зубчик чеснока (раздавить плоской стороной ножа, не очищая). Жарить кабачковые оладьи на умеренной температуре, формуя столовой ложкой.

6 Для подачи приготовить соус: смешать творожный сыр с лимонно-мятным соком, чуть присолить и приправить молотой паприкой. Подавать к горячим оладьям.

Рецепт «Диетические оладьи из кабачков» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Диетические кабачковые оладьи — как сделать оладьи из кабачков, пошаговый рецепт с фото

У большинства обывателей оладушки ассоциируются с выпечкой из муки. Но есть и другие варианты приготовления этого блюда, к примеру, из овощей или корнеплодов. У нас сегодня в меню диетические оладьи из кабачков. Именно этот продукт составит основу теста наших домашних оладушек. Кабачок рекомендуется использовать «молодой», ведь у него еще практически на сформировались семена, да, и «внутренность» нежная. Кабачок мы измельчим, дополним яйцом и немного мукой. А еще добавим свежего нарезанного укропа. Ууууу — как вкусно получается! Пошагово оформленный рецепт с фото расскажет подробно обо всем.

Ингредиенты:

  • молодой плод кабачка – 1 шт.;
  • яйцо сырое – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • мука (можно цельнозерновую) – 2-3 ст. л.;
  • укроп свежий – пару веточек;
  • чеснок – 1 зубок;
  • масло растительное – 1 ст. л.

Как приготовить диетические оладьи из кабачков

Плод молодого кабачка очищаем от тонкой кожицы (лучше овощечисткой) и натираем его в миску. Внимание, если кабачок совсем молодой, то шкурку можно не чистить.

К кабачковой стружке подсыпаем соль, перемешиваем и даем постоять основе теста с пару минуток. Нам нужно, чтобы появился сок. Этот сок следует отжать.

Измельчаем укропчик свежий и чесночный зубок. Добавляем ингредиенты к кабачковой массе.

Подсыпаем муку, вбиваем яйцо.

Обычной столовой ложкой перемешиваем компоненты будущего кабачкового  теста для оладий.

Далее, жарим на сковороде кабачковые оладушки также как и обычные. Нужную вам форму (круг или овал) формируем прямо на сковороде ложкой. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, то масло вовсе можно не использовать.

Подавать на стол диетические оладьи из кабачка можно просто как есть, а можно со сметаной или любым другим соусом, со свежими овощами и даже к мясу.

Про то как готовить несладкие оладьи из кабачков без муки расскажет этот видео-рецепт. Вместо муки автор замешивает тесто с манкой и твердым сыром. Тоже получается очень вкусные диетические кабачковые оладьи.

Приятной всем трапезы!

все о кухне – kuhnyamy.ru


6

Обновлен : Наталья Польщак

05.10.2018 Время приготовления: 30 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Эти оладьи прекрасно подойдут для завтрака, полдника или даже ужина. Ведь они не могут навредить фигуре. Быстро жарятся, а значит меньше впитают масла. Эти оладушки понравятся и взрослым, и детям!

Калорийность кабачковых оладий

Классические кабачковые оладушки — те, что мы привыкли поедать у бабули в деревне, имеют довольно внушительную энергетическую базу: 84 ккал, 13 г – углеводов, 2,5 г жиров и 3 г белков. Диетические же оладьи из кабачков в своих калорийных показателях устремляются к минимальным показателям. Однако все зависит от рецепта и системы питания.

ПП основывается на балансе БЖУ и контроле калорий, и если правильное питание не просто дозволяет, а требует потребление сложных углеводов, то Дюкановский рацион наряду с минимумом калорий также пропагандирует минимум углеводов.

Именно поэтому и в первом, и во втором случае от традиционной для выпечки, но вредной для фигуры белой муки, которая как раз и является тем самым простым углеводом, мы отказываемся сразу. Либо заменяем ее другими более полезными и менее калорийными продуктами: отрубями, мукой грубого помола, овсяными хлопьями, крахмалом и так далее.

Кроме того, весьма важен способ выпечки диетических оладий. Всем известно, что именно растительное масло, в котором жарятся лепешки, и которое проникает внутрь выпечки при жарке, дает весомый привес к калорийности блюда. В нашем случае масло использоваться не будет. А вот хорошая тефлоновая сковородочка и духовка будут нам весьма полезны!

В результате, после исключения всех «тяжеловесных» ингредиентов, калорийность оладий из кабачков по Дюкану равна 44. 5 ккал на 100 грамм, а оладьи ПП будут иметь калорийность в пределах 40 ккал.

Оладьи с овсяными хлопьями

Для блюда понадобятся:

  • 500 граммов кабачков,
  • 1 стакан овсяных хлопьев (около 80-90 г), которые используются для быстрого приготовления,
  • 1 стакан овсяных отрубей,
  • разрыхлитель для теста — 200 г,
  • куриные яйца — 3 штуки,
  • соль по вкусу.

Этапы готовки:

  • Первым делом нужно измельчить отруби с помощью кофемолки.
  • Натереть кабачки, посолить, отделить сок, через 15 минут отжать.
  • Добавить к натертой массе отруби, хлопья, разрыхлитель, тщательно перемешать и дать настояться 15 минут. За это время овес разбухнет.
  • Добавить яйца и тщательно перемешать.
  • Разложить порции на подготовленном противне, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов.
  • Выпекать аналогично, как и в других рецептах.

Такие оладьи можно сделать сладкими, добавив к ним низкокалорийный подсластитель. В этом случае они превратятся в прекрасной десерт, который можно употреблять на завтрак. Он понравится и взрослым, и детям.

Оладьи из кабачков диетические

Сделать своими руками лепешки без муки — задачка, казалось бы, недосягаемая. Но не для диетических оладьев! Данный пошаговый рецепт подойдет для любой диеты: и для Дюкана, и для ПП.

Ингредиенты

  • Кабачок белый — 1 шт.;
  • Отборное куриное яйцо – 3 шт.;
  • Репчатый лук – 150 г;
  • Морковь – 200 г;
  • Соль морская – по вкусу;
  • Перец мелкомолотый – ½ ч.л..

Как приготовить диетические оладьи из кабачков

  1. Для оладий нет принципиальной разницы, какой вид кабачка будет использован, будь то цуккини, патиссон, молочный кабачок или большой и зрелый кабак. Мы для готовки выбрали самый любимый для большинства огородников белый кабачок, который следует очистить от семечек и внешней довольно жесткой шкурки.
  2. Подготовленный овощ перетираем на тёрке с крупными дырочками, немного присаливаем и спустя минут 12-15 отжимаем кабачковую мякоть от излишков сока и перекладываем в отдельную миску.
  3. Морковь после очистки также трем через тёрке, а лучок шинкуем очень меленькими и тоненькими кубиками, после чего ссыпаем измельченные овощи к кабачку.
  4. В овощную смесь вбиваем яйца, соль и перец, все перемешиваем до получения густого фарша.
  5. На противне расстилаем силиконовый коврик для выпечки или пергаментную бумагу, и, сформировав котлетки-оладушки, выкладываем их на подстилку.
  6. Отправлять оладьи нужно исключительно в горячую духовку, поэтому включить печку на разогрев до 190°С следует заранее. Время выпекания – 15 минут.

Готовые оладьи перекладываем на блюдо и подаем к столу с маложирной сметаной. Либо можно приготовить соус из сметаны и чеснока или из сметаны с мелкорубленной зеленью.

Тонкости технологии

Для получения не только вкусных, но и полезных оладушек из кабачков предлагаем воспользоваться несколькими ценными советами.

  • Важная задача во время приготовления диетических оладий из овощей – минимизировать количество муки и других связующих компонентов, так как даже самые безопасные из них содержат значительное количество углеводов. Для этого нужно сделать овощной фарш по возможности мене жидким. Для этого овощи нельзя измельчать с помощью блендера, мясорубки и терки с мелкими ячейками. Единственный правильный способ – крупно натереть.
  • Чтобы удалить из тертых овощей лишнюю жидкость, их подсаливают, а через четверть часа отжимают. Соль хорошо вытягивает из продуктов лишнюю воду. Полученный сок можно не выливать, а выпить за полчаса до еды, если вам это не противопоказано.
  • Загустить овощной фарш можно не только с помощью муки. С этим хорошо справляются творог и сыр, которые обычно разрешено употреблять людям, соблюдающим диету, в том числе по причине сахарного диабета.
  • При выпекании тесто для оладий выкладывают на противень, застланный пергаментом или специальным силиконовым покрытием, ставят в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекают 15-20 минут. Открыть духовку за это время можно только один раз – чтобы перевернуть оладьи через 10 минут после начала их приготовления. Тогда они останутся пышными и подрумянятся со всех сторон.
  • Выкладывая готовые оладьи не на общее блюдо, а на порционные тарелки, вы сохраните их пышными.

Обычные оладьи из кабачков подают со сметаной. Диетические оладушки лучше дополнить греческим йогуртом, мацони и подобными им кисломолочными изделиями, которые содержат меньше жиров, а потому имеют более низкую энергетическую ценность.

Диетические оладушки из кабачков

Ингредиенты

  • Молодые кабачки – 2 шт. по 0,5 кг;
  • Куриное яйцо категории «СО» — 2 шт.;
  • Кукурузная мука – 60-100 г;
  • Соль экстра – по вкусу;
  • Зелень укропная – 1 пучок;
  • Чеснок сушеный гранулированный – 1-3 ч.л.

Как испечь диетические оладьи из кабачков

  1. Молодые кабачки имеют очень тонкую и мягкую шкурку, а также в таких плодах практически отсутствуют семена, поэтому после обычной мойки их можно сразу же измельчить на терке крупными стружками.
  2. Даем полежать кабачковой массе 10 минут, далее, слегка нажимая на массу, сливаем из миски лишнюю водичку.
  3. Вбиваем к овощам яйца, всыпаем мелкорубленный укроп, муку, чеснок, соль и замешиваем овощное тесто.
  4. Выпекать оладьи мы будем в духовке при 200°С. На противень, выстеленный пергаментной бумагой, которую также необходимо слегка смазать маслом, выкладываем оладушки и убираем форму в печь на треть часа.
  5. Горячие готовые оладушки перекладываем на решетку, чтобы они чуток остыли, а затем подаем к столу с любимым соусом.

Диетические кабачковые оладьи

Кефир немного подогреваем, смешиваем с манной крупой. Все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков, оставляем на 20-30 минут в теплом месте, чтобы манка набухла.

Один небольшой кабачок моем, обсушиваем, при необходимости очищаем от грубой кожицы. Если кабачок молодой, то его можно использовать вместе с кожурой и семечками. Обрезаем у него кончики, затем натираем его на крупной терке.

Измельченный кабачок подсаливаем, чтобы он выделил сок, немого перчим. Через 7-10 минут откидываем кабачковую массу на сито, отжимаем лишнюю жидкость.

После этого разбиваем к кабачкам одно крупное или два небольших куриных яйца.

Добавляем набухшую манку.

Укроп мелко рубим, также добавляем в основную смесь. При желании для пикантности в оладьи можно добавить пропущенный через пресс один зубчик чеснока.

Получившуюся смесь тщательно перемешиваем, пока не добьемся однородности. Если вы плохо отжали кабачки и тесто получилось слишком жидким, вместо муки в него можно добавить кукурузный крахмал, овсяную или гречневую муку.

Для обжаривания диетических кабачковых оладьев нам потребуется широкая сковорода или блинница с антипригарным покрытием, ведь жарить мы будем практически без масла. Сковороду в первый раз промазываем любым растительным маслом (как для выпекания блинов) и хорошо разогреваем. Выкладываем на горячую поверхность наши оладушки – по одной столовой ложке на каждый. Тесто не особо растекается, поэтому чтобы придать им округлую форму, разравниваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой, жарим на медленном огне около 3 минут.

Как только низ зарумянится, переворачиваем лепешки на другую сторону. Опять накрываем крышкой, жарим еще 1,5-2 минутки.

Румяненькие кабачковые оладушки снимаем со сковороды, подаем на стол еще теплыми вместе с нежирной сметаной или обезжиренным йогуртом. Приятного аппетита!

Совет:

  • Вместо манки при приготовлении этих оладий можно использовать отруби или измельченные овсяные хлопья.
  • Также многие поклонники правильного питания готовят кабачковые оладьи с кукурузной мукой, в диете по Дюкану используют крахмал.
  • Можно готовить их с добавлением обезжиренного творога.
  • Ранее мы предлагали другие диетические кабачковые оладьи: оладьи из кабачков в духовке, с добавлением овсяных хлопьев, вкусные оладьи из кабачков без добавления муки.

Оладьи из кабачков по диете Дюкана

Ингредиенты

  • Кабачок небольшой — 1 шт. + —
  • Яйца куриные — 1 шт. + —
  • Крахмал кукурузный — 30 г + —
  • Соль чесночная — по вкусу + —
  • Растительное масло — 15 мл + —

Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Как сделать диетические оладьи из кабачков

  1. Кабачок чистим обычным способом, срезая тонко шкурку и вынимая из середины семечки.
  2. Кабачковую мякоть перетираем на овощерезке и отжимаем от лишнего сока.
  3. В овощную массу вбиваем яйцо, засыпаем крахмал и соль. Все тщательно смешиваем до получения густого оладьевого теста.
  4. Для жарки лучше всего взять тефлоновую сковороду, а если таковой под рукой не оказалось, то смазываем обычную чугунную сковороду тонким слоем растительного масла и на среднем огне обжариваем оладьи с двух сторон по 2-3 минуты.
  5. Жареные оладушки выкладываем на бумажные салфетки, а уже затем — на раздаточное блюдо.

Диета – это не повод отказывать себе во вкусностях, ведь даже в низкокалорийных рационах можно найти массу отличным рецептов, как, например, диетические оладьи из кабачков. Такие лепешечки станут отличным завтраком, перекусом, обедом и ужином, и насытят вас надолго при минимуме калорий!

Оладьи с кукурузной мукой из духовки

Ингредиенты блюда:

  • 500 г кабачков,
  • 2 куриных яйца,
  • 30–50 г кукурузной муки,
  • укроп, соль и гранулированный чеснок по вкусу.

Основные этапы готовки пошагово:

  • кабачки подготавливаются, натираются на терке, солятся, настаиваются для отделения сока,
  • через 15 минут их нужно отжать, добавить все остальные ингредиенты,
  • в последнюю очередь добавляется мука после тщательного перемешивания,
  • противень застилаем пергаментом, ложками накладываются порции для оладий,
  • в это время нужно уже подготовить духовку, разогреть до 200 градусов,
  • отправить противень в нее, открыть через 10–12 минут, чтобы перевернуть оладьи,
  • оставить запекаться еще на 6-9 минут.

Приготовленные по такому рецепту оладушки можно включать в рацион тем людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. Аналогом кукурузной муки может выступать овсяная.

Кабачковые оладьи без муки рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовьте все необходимые продукты. Кабачки берите небольшого размера, лучше всего молоденькие, тогда их не придется чистить. Кефир подойдет любого процента жирности. Яйца домашние, крупные, в крайнем случае СО, — такие яйца как правило имеют ярко оранжевый желток и ваши оладьи получатся красивого золотистого цвета. Овсяные хлопья желательны быстрого приготовления, т.к. они практически не будут вариться, а подвергнутся термообработке уже в составе олад

  • Шаг 2:

    Кабачки при необходимости почистите: если старые кабачки, тонко срежьте кожицу и удалите семена. Произвольно нарежьте и положите в чашу блендера или измельчителя.

  • Шаг 3:

    Влейте кефир. Его вполне можно заменить и на любой другой кисломолочный продукт: простокваша, сметана, ряженка и т.д.

  • Шаг 4:

    Добавьте зубчик чеснока. Также на этом этапе вы можете положить в чашу блендера какие-то свои любимые травы в свежем виде: укроп, кинза, базилик или зеленый лук.

  • Шаг 5:

    Измельчите все в однородную массу.

  • Шаг 6:

    Яйцо хорошо помойте, лучше всего аккуратно сделать это с использованием специального средства и щеточки. Мыть яйца надо обязательно — на яичной скорлупе содержится очень много бактерий. Вбейте яйцо в кабачковую массу.

  • Шаг 7:

    Добавьте овсяные хлопья.

  • Шаг 8:

    Посолите. На этом этапе вы можете добавить в кабачковую массу свои любимые приправы в сухом виде: возможно это будут прованские травы, тимьян или розмарин, молотая паприка или острый перчик.

  • Шаг 9:

    Перемешайте массу и дайте постоять минут 10, чтобы овсяные хлопья набухли и масса загустела.

  • Шаг 10:

    В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым растительным: и оливковым, и подсолнечным. Но поскольку на масле мы будем жарить, оно обязательно должно быть рафинированным. Ложкой влейте кабачковое тесто, формируя круглые оладьи. Обжаривайте на небольшом огне около 5 минут.

  • Шаг 11:

    Затем аккуратно переверните оладьи и обжарьте с другой стороны приблизительно такое же количество времени.

  • Шаг 12:

    Подавайте оладьи со свежей сезонной зеленью. Я подала с томатным соусом. Приятного аппетита!

  • Рецепт здоровых кето-блинчиков с цукини

    Узнайте, как приготовить полезные блинчики с цукини всего за 20 минут из 6 ингредиентов! Кето-тыквенные оладьи получаются воздушными, пикантными и вкусными.

    Автор Maya

    Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокрутить или перейти к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом посте!

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

    Кето-тыквенные оладьи — классическое блюдо, которое я вырос в своей русской семье. Хотя тогда мы их просто называли «оладуски» (русские) и они не были кето. Но эта версия есть! Традиционно этот рецепт полезных оладий из цуккини подается со сметаной и чесноком, что делает их отличным блюдом в любое время дня.

    Оладушки для начала довольно полезны, так как основные ингредиенты — это тыква и яйца. Но, конечно, типичный вариант готовится из белой муки.Было необходимо сделать еще более здоровый макияж без глютена, и, к счастью, оказалось чрезвычайно легко приготовить этот восхитительный рецепт тертых блинов из цуккини.

    Ингредиенты простые и простые, что мне очень нравится. И оказалось, что для этого рецепта оладий из цуккини без глютена просто нужно немного миндальной муки, чтобы скрепить их!

    Как приготовить оладьи из кабачков

    Чтобы приготовить оладьи из кабачков, вам понадобится всего одна миска и два простых шага:

    • Смешайте тесто для блинов из кабачков. В миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и морскую соль. Затем добавьте яйца и добавьте пахту.
    • Жарить блины кето-сквош . Нагрейте оливковое масло в сковороде, а затем обжарьте блины до золотистого цвета с обеих сторон.

    СОВЕТ. Эти блины немного нежные, их сложнее перевернуть. Если у вас возникли проблемы, вам могут помочь следующие уловки:

    • Готовьте их в закрытом виде, а не в открытом виде.
    • Сделайте блины немного меньше.
    • Используйте самый тонкий токарный станок, чтобы перевернуть их.

    Как натереть цуккини?

    Натереть кабачки легко! У вас есть два варианта. Вы можете использовать ручную терку или, чтобы сделать все быстро, вы можете использовать кухонный комбайн.

    • Если вы используете ручную терку , вам нужно отрезать концы цуккини, а затем провести разрезанной стороной по терке, как будто натираете сыр.
    • Чтобы натереть цукини на кухонном комбайне, используйте приспособление для измельчения и просеивайте кусочки кабачков по 4–5 дюймов за один раз.

    Сколько углеводов в цуккини?

    Если вам интересно, сколько углеводов в цуккини… кабачки очень бедны углеводами. В одной чашке нарезанных цуккини всего 3 грамма чистых углеводов! Вот еще несколько показателей питания на одну чашку кабачков:

    • 19 калорий
    • 4 грамма углеводов
    • 1 грамм клетчатки
    • 1 грамм белка

    Блины из кабачков также довольно низкокалорийны. На 3 больших оладьи из кабачков с низким содержанием углеводов приходится 204 калории.Полную информацию о питательных веществах можно найти ниже в карточке рецептов.

    Подходит ли цуккини кето?

    Да! Цукини очень дружелюбны к кето. Это отличный овощ для кето-диеты. Или диета с низким содержанием углеводов. Или вообще никакой диеты! Цукини — один из моих любимых овощей, потому что он очень универсален.

    Кето-блины из тыквы? ДА. Подробнее об этом ниже. 🙂

    Полезны ли оладьи из цуккини?

    Да! Эти оладьи из кабачков очень полезны.Они наполнены цуккини (или кабачками), а жидкое тесто представляет собой насыщенную питательными веществами смесь миндальной муки, яиц и пахты (или кефира).

    Можете ли вы приготовить кето-сквош-блины впереди?

    Эти кето-тыквенные оладьи можно приготовить заранее. Просто обжарьте их и храните в герметичном контейнере в холодильнике.

    Когда вы будете готовы их съесть, просто разогрейте их в микроволновой печи или на горячей сковороде.

    Можно ли заморозить здоровые оладьи из цуккини?

    Да, эти полезные оладьи из кабачков можно заморозить.Когда они остынут, храните их в герметичном пакете или контейнере со слоями пергаментной бумаги между ними, чтобы они не слипались.

    Рецепты блинов из цуккини. Обмен местами

    Если вам нужны альтернативы ингредиентам оладий из цукини, вы можете попробовать несколько вариантов:

    • Кокосовая мука — Те, у кого аллергия на орехи, могут заменить кокосовую муку — просто используйте 1/4 стакана кокосовая мука вместо 3/4 стакана миндальной муки. Если он все еще слишком густой, возможно, вам придется увеличить количество яиц и пахты в равных количествах. Вы можете оценить это по консистенции жидкого теста; оно должно быть жидким, как обычное тесто для блинов, за исключением того, что у вас есть кусочки измельченной тыквы.
    • Мука из семян льна — Если вы пойдете по этому пути, вы можете заменить его один к одному на миндальную муку. В этом случае никаких других корректировок ингредиентов не требуется.
    • Травы и специи — Добавьте любые травы или специи по вашему выбору. На ум приходят вяленые помидоры, базилик, чеснок или смесь итальянских или средиземноморских трав.Я хотел бы услышать об этом, если вы попробуете другие!

    Другие рецепты здоровых блинов

    • Кухонный комбайн — Если вы собираетесь готовить много тертых цуккини для рецептов цукини, то кухонный комбайн — это то, что вам нужно! Это облегчает измельчение.
    • Терка в штучной упаковке — Если у вас нет кухонного комбайна, вы также можете использовать терку для кето-блинов с тыквой. Не так быстро и просто, но обязательно сработает.
    • Керамическая сковорода с антипригарным покрытием — Используйте сковороду с антипригарным покрытием для здоровых блинов из цуккини, чтобы ничего не пригорало!

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

    КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

    Оцените этот рецепт:

    Рецепт здоровых кето-блинчиков с цукини

    Узнайте, как приготовить полезный рецепт блинов с цукини всего за 20 минут из 6 ингредиентов! Кето-тыквенные оладьи получаются воздушными, пикантными и вкусными.

    Время приготовления10 минут

    Время приготовления10 минут

    Общее время20 минут

    Видео с рецептом

    Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
    Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

    Попробуйте мою новую смесь для блинов с кето!

    Хотите еще более простых, вкусных кето-блинов? Получите эту удобную смесь от Wholesome Yum.

    ПОЛУЧИТЕ СМЕСЬ КЕТО ДЛЯ БЛИН

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. Положите натертую тыкву на дуршлаг над раковиной и посыпьте 1/2 чайной ложки морской соли.Подождите не менее 10 минут.

    2. Оберните кабачки кухонным полотенцем и переверните над раковиной, чтобы отжать лишнюю воду. Постарайтесь выпустить как можно больше, пока оставшиеся натертые цукини не станут сухими и не водянистыми.

    3. В большой миске смешайте миндальную муку, пищевую соду и оставшиеся 1/2 чайной ложки морской соли. Вбить яйца. Вмешайте пахту и тыкву.

    4. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Вылейте на сковороду небольшие кружки теста размером 1/4 чашки (60 мл).Накрыть крышкой и варить 2-3 минуты, пока дно не станет золотистым, а края не станут сухими. Переверните и повторите с другой стороны.

    Читатели также сделали эти похожие рецепты

    Примечания к рецептам

    Размер порции: 3 больших блина

    Видео, показывающее, как приготовить блины из цуккини:

    Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ узнайте, как приготовить оладьи из цуккини!

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию.Размер порции указан выше в рецепте.

    калорий204

    жиров 15 г

    белков 10 г

    всего углеводов 8 г

    чистых углеводов5 г

    клетчатки 3 г

    сахара 4 г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

    Легкий итальянский рецепт низкоуглеводных оладий из цуккини с кето

    Всего 6 ингредиентов для приготовления этого рецепта низкоуглеводных оладий из кабачков! Эти простые итальянские оладьи из цуккини подходят для кето И семейного отдыха.

    Автор Maya

    Полные ингредиенты и инструкции находятся на карточке рецепта в конце этого поста. Прежде чем прокрутить или перейти к карточке рецепта, не пропустите ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в самом посте!

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие)

    Отправляйтесь в сад и соберите цуккини, чтобы приготовить этот восхитительный рецепт оладий из кабачков с низким содержанием углеводов! Легкие оладьи из цуккини готовы менее чем за 15 минут, из них нужно всего 6 ингредиентов. Каждый раз следуйте моим советам по приготовлению идеальных итальянских оладий из цуккини.

    Я уже говорил, что они здоровы? Мои кето-оладьи из цуккини содержат мало углеводов, не содержат глютен и содержат много овощей.

    В это время года я предпочитаю простые рецепты цукини, и эти кето-оладьи из цуккини — такой интересный способ насладиться моей любимой тыквой.Они также хорошо замораживаются, поэтому, если ваш сад просто взрывается свежими цуккини, приготовьте эти оладьи из цуккини без глютена и заморозьте их, чтобы потом наслаждаться.

    Лучшие оладьи из кабачков — хрустящие и золотисто-коричневые снаружи, мягкие и сливочные внутри, идеально сочетающиеся с ложкой сметаны. Когда вы собираетесь их делать?

    Что такое оладьи с цукини и оладьи с цукини?

    У меня есть еще один рецепт оладий с цуккини из пахты. Итак, в чем разница?

    Они очень похожи, но оладьи из кабачков немного плотнее, а оладьи из кабачков легче и пышнее.А для блинов используется мука (для моих низкоуглеводных — миндальная мука!), А в оладьях мука вообще не используется.

    Как приготовить оладьи из цуккини

    Этот рецепт оладьи из цуккини с низким содержанием углеводов очень прост в приготовлении!

    • Слейте воду из кабачков . Это важный шаг, который нельзя пропустить! Положив измельченные цукини на дуршлаг, посыпьте солью и оставьте на 10 минут над раковиной. Соль помогает удалить лишнюю воду из кабачков, так что ваши оладьи из кето-кабачков будут красивыми и хрустящими!

    • Отжать кабачки .Вторая часть удаления воды из кабачков заключается в том, чтобы затем обернуть кабачки кухонным полотенцем и выдавить как можно больше воды.
    • Смесь тесто для оладий из кабачков . Положите кабачки в большую миску и добавьте тертый сыр пармезан, яйца, итальянскую приправу и чеснок. Смешать.

    • Сформируйте оладьи из цуккини . Выкопайте столовую ложку теста для оладий и придайте ему форму диска пальцами.

    • Поджарьте оладьи из цуккини с низким содержанием углеводов. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне, добавьте немного масла в сковороду и затем обжарьте кето-оладьи примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    • Подавать ! Я люблю добавлять в свою ложку сметаны и посыпать петрушкой.

    Почему мои оладьи мокрые?

    Если ваши жареные оладьи из цукини стали мокрыми, это, вероятно, связано с тем, что вы не удалили достаточно воды из цукини.

    В цуккини много воды, и если вы не удалите достаточно, середина оладий будет казаться мокрой.

    Шаги один и два в моем рецепте особенно важны. Оставьте измельченные цукини посолить, чтобы вытечь воду, а затем выжмите измельченные кабачки полотенцем, чтобы избавиться от максимального количества воды.

    Полезны ли оладьи с кабачками?

    Да! Оладьи из цуккини полезны. Эти оладьи из цуккини с низким содержанием углеводов подходят для кето-диеты, не содержат глютен и содержат овощи.

    Сколько калорий в оладьях из цуккини?

    В этом рецепте оладий из цуккини 4 оладьи содержат 127 калорий.Вы найдете всю статистику питания ниже в карточке рецепта.

    Можете ли вы сделать оладьи с цуккини с низким содержанием углеводов?

    Эти итальянские оладьи из цуккини можно приготовить заранее. Поскольку они жареные, я думаю, что они лучше всего свежеобжаренные и подаются горячими прямо на сковороде …

    … но, если вам нужно приготовить их заранее, вы можете просто разогреть их, когда будете готовы к употреблению, в горячей сковороде (предпочтительно) или духовке 375 градусов по Фаренгейту на противне.

    Можно ли заморозить оладьи из цуккини?

    Да! Вы можете заморозить эти оладьи из кето-цуккини.

    Лучший способ заморозить оладьи — заморозить их на противне в один слой. Когда они застынут, их можно переложить в сумку с замком на молнии.

    Когда вы будете готовы кушать, запекайте их при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока они полностью не станут горячими.

    Подробнее Рецепты цуккини с низким содержанием углеводов кето

    Ни для кого не секрет, что я люблю (и я имею в виду ЛЮБОВЬ) кабачки! Он универсален, независимо от того, хотите ли вы чего-нибудь сладкого, пикантного или чего-то среднего.

    Здесь вы найдете все мои простые рецепты цукини с низким содержанием углеводов, но вот несколько из моих любимых:

    • Кухонный комбайн на 14 чашек — Быстрые оладьи из цуккини еще быстрее, если измельчить цукини вместе с едой. процессор.
    • Средняя ложка для печенья — Использование ложки для печенья поможет каждый раз получать правильное количество теста для оладий из итальянских цуккини!
    • Керамическая сковорода Chef с антипригарным покрытием — мне нравится, как они нагреваются равномерно. Идеально подходит для жарки оладий из цуккини!

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

    КАРТОЧКА РЕЦЕПТОВ

    Оцените этот рецепт:

    Легкий итальянский рецепт низкоуглеводных оладий с цуккини кето

    Всего 6 ингредиентов для приготовления этого рецепта оладий с кабачками с низким содержанием углеводов! Эти простые итальянские оладьи из цуккини подходят для кето И семейного отдыха.

    Время приготовления15 минут

    Время приготовления20 минут

    Общее время35 минут

    Видео с рецептом

    Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
    Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

    Получите приложение Easy Keto от Wholesome Yum

    Индивидуальные планы питания с низким содержанием углеводов, рецепты и отслеживание макросов, чтобы упростить кето — с вашего iPhone, Android или компьютера.

    ПОЛУЧИТЕ ПРИЛОЖЕНИЕ KETO

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. Поместите кабачки с солью в большой дуршлаг и перемешайте. Слейте воду над раковиной в течение 10 минут.

    2. Оберните кабачки кухонным полотенцем. Сожмите и переверните раковину, чтобы слить как можно больше воды.

    3. Поместите цукини в большую миску. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.

    4. Нагрейте большое количество оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне в течение примерно 2 минут. Выложите на сковороду столовые ложки (28 г) теста с горкой ложкой и разровняйте до толщины примерно от 1/4 до 1/3 дюйма. Обжаривайте примерно по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

    5. Подавать со сметаной и петрушкой.

    Читатели также сделали эти похожие рецепты

    Примечания к рецепту

    Размер порции : 4 оладьи или 1/6 всего рецепта

    Видео, показывающее, как приготовить оладьи из цуккини:

    Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить оладьи с цуккини!

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

    Калорий127

    Жиры6г

    Белки10г

    Всего углеводов6г

    Чистых углеводов5г

    Клетчатка1g

    Сахар4г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

    Рецепт низкоуглеводных оладий с цуккини

    Обожаю оладьи из кабачков (я британка).Я даю кабачкам стечь в дуршлаге или даже через сито на срок до часа, а затем просто выжимаю излишки воды руками. Это такой простой рецепт, он восхитительный на вкус, к тому же они очень сытны, когда вы голодны. Я также люблю экспериментировать с травами и специями, и это хорошо с рубленым зеленым или красным перцем чили; свежий чеснок; мята и петрушка.

    У меня мало углеводов, и я решил попробовать их на другой завтрак. Они очень пикантные. Я кладу кабачки в тонкое хлопковое полотенце на дуршлаг, посолив его, а затем отжимаю жидкость. Я добавил еще пармезана и использовал измельченный красный лук. ПОРАЗИТЕЛЬНЙ!! Я буду делать это снова.

    НЯМ НЯМ!!! Я так волновался, что они не выдержат, потому что не было возможности сделать из них пирожки вручную.Они были слишком тупыми. В любом случае, я просто выложил его ложкой в ​​сковороду, придал ему такую ​​форму, как я мог, и надеялся, что он выдержит. Они красиво перевернулись! Тоже хороший вкус! Спасибо!

    Этот рецепт был УДИВИТЕЛЬНЫМ. Я подам это Королеве.Выполнял все указания к T. Чем больше вы выжимаете жидкость из овощей, тем лучше. Я придерживаюсь низкоуглеводной диеты и очень разборчив в еде, и это была БОМБА. Я делаю свой собственный жирный греческий йогурт, и небольшая ложка этого блина заставляет его выйти в космос. Я использовал пармезано-реджано и все ингредиенты собственного производства. Хорошие ингредиенты = хорошая еда. Подается с жареным цыпленком и салатом из помидоров семейной реликвии с бальзамическим уксусом, красным винным уксусом и оливковым маслом.

    Замечательный аромат! Также можно заморозить и разогреть на сковороде или в микроволновой печи.Один совет: я пытался придумать, как сделать это для толпы, но соление, дренаж и т. Д. Было слишком трудоемким. Я положил измельченные кабачки в дегидратор на час при 125 градусах. Отличное решение!

    Номми.У них был супер хороший вкус. Я не нашел времени, чтобы как следует осушить цуккини, потому что на данный момент у меня нет бумажных полотенец (я также исключил луковый порошок, потому что у меня его тоже нет). Если вы правильно высушите их, они будут держатся лучше, наверное.

    Мы были впечатлены! Мой муж сказал: «лучший цуккини, который он когда-либо ел». Мы едим диабетикам, а у меня в саду много кабачков. Даже мои мальчики думали, что это «съедобное». Это легко сделать, так как цуккини легко измельчить, вытащить из него воду было трудной частью. У меня не было листьев базилика, я использовал измельченный мексиканский сыр, но все остальное оставил прежним. Я заметил, что приготовление каждой стороны заняло больше времени, чем указано, но, вероятно, из-за содержания воды.

    Понравилось это наше решение было перейти на низкий уровень углеводов, и это было восхитительно.Мне не пришлось ничего настраивать.

    Поразительнй!!! Я использовал свой мини-процессор, чтобы нарезать цуккини. Обнаружил, что жидкости было намного меньше.

    Я делаю аналогичный рецепт, но добавляю приправу Old Bay и панировочные сухари, чтобы придать форму.Я не использую базилик или мускатный орех, а потом леплю лепешки и обжариваю на масле. По вкусу они похожи на крабовые лепешки!

    Блинчики из кабачков — Skinnytaste

    Сезон кабачков уже наступил, и если вы ищете отличный рецепт, чтобы использовать свои летние кабачки, попробуйте эти оладьи. Как и картофельные оладьи, с меньшим содержанием углеводов, они являются идеальным гарниром к жареной курице или мясу.

    Блинчики из кабачков

    120 кал. 7,5 Белок 14 углеводов 4 жира

    Сезон кабачков уже наступил, и если вы ищете отличный рецепт, чтобы использовать свои летние кабачки, попробуйте эти оладьи. Как и картофельные оладьи, с меньшим содержанием углеводов, они являются идеальным гарниром к жареной курице или мясу.

    • 2 средних цуккини, тертых
    • 2 лука-шалота, мелко нарезанных
    • 1/4 стакана свежего чеснока
    • 1/4 стакана нарезанной петрушки
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 2 яйца
    • 1/4 стакана тертого Сыр пармезан
    • 6-8 столовых ложек цельнозерновой муки
    • кошерная соль и свежий перец по вкусу
    • спрей для оливкового масла
    • Натереть цуккини через большие отверстия терки для сыра и поместить в большую миску.

    • Добавьте муку, лук-шалот, чеснок, петрушку, зеленый лук, яйца, сыр, соль и перец. Приправить солью и перцем.

    • Нагрейте большую сковороду на среднем огне и сбрызните маслом сковороду.

    • Капните столовые ложки жидкого теста в сковороду. Готовьте по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Отложите и согрейте.

    • Распылите на сковороду больше масла и продолжайте с оставшимся тестом. Делается около 20 маленьких блинов.

    Порция: 5 блинов, калорийность: 120 ккал, углеводы: 14 г, белок: 7,5 г, жиры: 4 г, насыщенные жиры: 2 г, холестерин: 97 мг, натрий: 134,5 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 2,5 г

    синий Умные точки: 2

    Зеленые умные точки: 3

    Фиолетовые умные точки: 2

    Очки +: 3

    Ключевые слова: Подходит для детей, низкоуглеводные, вегетарианские блюда

    опубликовано 1 июля 2008 г. by Gina

    Не пропустите рецепт!

    Получайте новые бесплатные рецепты и эксклюзивный контент прямо на ваш почтовый ящик:

    Оладьи из кабачков — чертовски вкусно

    2 апреля 2014 г.

    Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, они низкокалорийны и идеально подходят для того, чтобы перекусить овощами!

    Я всегда ищу новые способы съесть оставшиеся цуккини. Я приготовила чипсы из цукини и палочки из цукини, но на этот раз я хотела попробовать что-то немного другое — что-то «не жареное» само по себе и немного более здоровое. Вот когда появились эти оладьи.

    Теперь эти оладьи невероятно легко приготовить. Просто натрите цуккини на терке, полностью слейте воду из них , используя тряпку для посуды, и бросьте их в миску вместе со всеми остальными ингредиентами. Оттуда переложите их прямо на горячую сковороду, придавая им форму блина.Переверните, готовьте, подавайте. Достаточно просто, правда?

    Эти оладьи невероятно питательны, низкокалорийны и являются идеальным способом перекусить овощами для придирчивых едоков. Самое приятное то, что вы можете подавать их как закуску, закуску или даже легкий обед!

    Оладьи из цуккини

    Выход: 4 порции

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 10 минут

    Общее время: 25 минут

    Эти оладьи невероятно легко приготовить калорийность, и отличный способ украсть овощи!

    Оладьи из кабачков

    15 минут 10 минут

    Chungah Rhee

    Ингредиенты:

    • 1 1/2 фунта цуккини, натертых на терке (около 3 стаканов)
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/4 стакана универсальной муки
    • 1/4 стакана тертого пармезана
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 большое взбитое яйцо
    • Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
    • 2 столовые ложки оливкового масла

    Направление:

    1. Положите натертые цуккини в дуршлаг над раковиной. Добавьте соль и аккуратно перемешайте, чтобы все перемешалось; дайте постоять 10 минут. Полностью слейте воду из кабачков с помощью чистого кухонного полотенца или марли.
    2. В большой миске смешайте цукини, муку, пармезан, чеснок и яйцо; Добавить соль и перец по вкусу.
    3. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Зачерпните столовые ложки жидкого теста для каждого оладьи, разгладьте лопаткой и готовьте, пока нижняя сторона не станет золотисто-коричневой, примерно 2 минуты. Переверните и готовьте с другой стороны примерно на 1-2 минуты дольше.
    4. Подавать немедленно.