Можно ли потолстеть за один день: Сколько именно ЖИРА, за один день СУРОВОГО переедания способен отложить организм?

Содержание

На сколько можно потолстеть за день | Таня Рыбакова

Давайте попробуем разобраться сколько граммов жира можно набрать за 1 день переедания. Первым делом ответьте на вопрос, а вы когда либо переедали? Напишите в комментариях.

И я сейчас говорю о переедание, после которого тебе реально не по себе и ты чувствуешь себя тюленем, который в лучшем случае может перевернуться на другой бок.

Сегодня я расскажу почему так сильно вздувается живот, сколько жира можно набрать за день и как с этим справится?

Больше подобный статей есть на tanyarybakova.com

Я скомбинирую науку и советы, чтобы вам было легче уложить все по полочкам в своей голове.

Сначала поговорим о том, почему происходит вздутие живота?

Это случается из-за замедления работы вашего желудочно-кишечного тракта. И две вещи контролируют скорость работы:

  • трансмембранные белки – это небольшие мостики между вашем кишечником и остальным телом.
  • перильстатика кишечника — волнообразное сокращение стенок желудочно кишечного тракта.

Когда мы переедаем, то мы нагружаем свое тело больше, чем оно рассчитывало, отличный пример с пробкой, когда есть две заполненные полосы движения, которые одновременно пытаются влезть в одну полосу, так как дорога сужается, но это не работает, потому что необходимо замедлить траффик и пропускать всех по очереди. Тоже самое и с вашим телом, оно попробует замедлить перельстатику кишечника, чтобы вы могли получить как можно больше питательных веществ через те самые белки. Чем медленнее еда проходит через ваш желудочно-кишечный тракт, тем больше вздутие.

Неплохим способом справится с проблемой может стать пропуск раннего завтрака, например. Вы можете устроить его в 12 дня и я рекомендую что-то объемное по порции, но небольшое по количеству калорий. Вариант салата из листьев салата, проростков, небольшой горсти семян и легкой бальзамической заправки отлично подойдет.

Вы можете задаться вопросом что происходит с всей этой едой, которая была сверху положенного?

Кратко – она может быть расходована как энергия или отложена вашим организмом на потом.

Как будет у вас — складывается из нескольких моментов:

— какой у вас дневной расход калорий, более активные ребята сжигают больше энергии, менее активные – меньше;

состав тела, так как чем больше мышц у вас есть, тем больше места у вас есть для сохранения гликогена в них. Если вы не знаете о чем речь, то это последнее место для избытка ккал перед тем, как они сохраняются в жир. Именно поэтому те, кто регулярно тренируются или следуют определенному режиму, планируют еженедельные читмилы, например, после очень интенсивных нагрузок. Идея в том, что чем тяжелее была нагрузка, тем больше истощены запасы энергии, что оставляет больше места для дополнительных ккал, которые будут запасены как топливо, а не как жир.

состав еды, которую вы съели. Было исследование, когда сравнивали переедание углеводов и жира, оно показало, что первые сохраняют 10% ккалорий в качеcтве жира по сравнению с 60% от вторых. Но это исследование не совсем релевантно, так как мы говорим с вами о разовом переедание.

Что делать в таком случае?

Предлагаю и второй прием пищи на следующий день после переедания сделать объемным по порции, но небольшим по ккалориям.

Вариант – запечь овощи, чтобы не было чувства голода, а также была клетчатка для улучшения перильстатики кишечника.

Давайте разберем наглядный пример.

К примеру у человека дневная норма – 2000 ккал

На новый год переедание было серьезным и вылилось в 3500 ккал, получилось + 1500 дополнительных ккал, в среднем там было 20% белка, и по 40% жира и углеводов.

Тепловой эффект белка около 35 % и по 15% у белка и жира, что в среднем даcт нам 19%

19% от 1500 ккал = 285 ккал, которые уйдут на переработку.

Остается 1215 ккал, а как они отложатся или не отложатся в жир – зависит от вашего образа жизни. Если вернутся к тому исследованию, то скорее всего вы переедали углеводами и жирами, возьмем средний %, который будет равняться 35

1215 ккал * 0, 35 = 425 ккал

в одном грамме жира 9 ккал, поэтому мы делим 425/9 и получаем 47 грамм жира

Представьте теперь как немного это на самом деле, а вы сходите с ума от переедания, просыпаетесь утром и ненавидите себя за вчерашний день. Видите заплывший живот и понимаете, что совершили большую ошибку. На деле – вы не столько потолстели, сколько страдаете от вздутия живота.

Вечером я бы рекомендовала белково-углеводный ужин, например, куриная грудка и овощи.

Про перекусы не говорю, потому что иногда сложно остановится, это раз, а, во–вторых, хочется дать организму передышку для хорошей перельстатики кишечника.

Из видео вы можете сделать вывод, что один день переедания не сильно сказывается на вашем весе, сколько он влияет на вздутие живота.

Важно то, как вы ведете на следующий день после праздника живота. Если будете продолжать есть разную не очень полезную еду, то будете набирать жир, а если будете следовать здоровому варианту меню, то сможете быстрее избавится от вздутия живота.

Три заключительных совета после дня переедания:

  • Если очень хочется позавтракать – попробуйте попить как можно больше воды, тем более иногда ваш аппетит обманывает вас и вы испытываете жажду.
  • Сконцентрируйтесь на белках и углеводах, то есть клетчатке – она поможет почувствоать насыщение, но в тоже время поможет перельстатике кишечника.
  • Сократите перекусы, чтобы дать возможность вашему кишечнику прийти в себя.

Можно ли потолстеть на орехах?

Человечество помешалось на борьбе с лишним весом, как будто у людей нет других проблем со здоровьем. К сожалению, в последний год они появились и в глобальном масштабе. Диетологи, врачи и народные целители всех мастей и степеней своей компетенции спорят, что кушать, а что нельзя употреблять человеку, чтобы не пополнеть. В список продуктов, якобы вызывающих полноту попали полезные для организма во всех отношениях орехи.

Во-первых, предубеждение, что полнота это однозначно плохо появилось у людей не сразу и с ней начали бороться дикими и неестественными способами. В более ранние времена полнота, наоборот, считалась признаком здоровья, благополучия и достатка. А в народе даже ходила пословица «Пока толстый худеет, худой околеет». И это понятно, нашим предкам приходилось в ходе своей жизнедеятельности, вынужденно голодать, порой долгое время, а природный аккумулятор калорий в виде жировой прослойки помогал многим выжить. Но в эпоху относительного достатка питания победили эстеты и сказали – толстый это некрасиво, нездорово и не современно, отмечает Мир Сухофруктов.

Во-вторых, полнота полноте рознь. Главное узнать, что является источником полноты. И это совсем не обязательно излишек калорий. Есть тысячи примеров, когда толстяк ест мало, но не худеет, а худышка объедается тортами и гамбургерами, но не толстеет. Причиной лишнего веса может быть генетическая предрасположенность, тип конституции человека и его метаболизма, болезни, таящиеся в организме и его зашлакованность. Нарушения обмена веществ в этом случае только усугубляют ситуацию. И при чем здесь орехи? Все желающие быть стройными, красивыми и здоровыми, отложите калькулятор калорий и загляните в суть явлений в своем организме.

Орехи – плоды растений, имеющие твёрдую скорлупу и съедобные ядра. Они – олицетворение плодородия и жизни. В Риме, Англии и Франции осыпали ими новобрачных в день свадьбы, чтобы у них родилось как можно больше деток. Они – кладезь витаминов, растительных белков, микроэлементов и масел. В них больше нутриентов, чем в овощах и фруктах, а их питательная ценность в разы выше калорийности мяса. Из-за высокого содержания калорий они заимели множество врагов среди диетологов, которые считают фундук, фисташки, миндаль и арахис не подходящими для диетического меню. Может, после ознакомления с выводами австралийских ученых, сделанными во время многолетнего исследования, они изменят свою точку зрения, пишет The Conversation.

В Австралии диетологи опытным путём доказали, что орехи не принесут вреда фигуре, если есть строго оговорённое количество в день. Сколько? Не более 30 г или небольшую горсточку. Жиры, содержащиеся в них, в основном «хорошие». Хоть организм и не усваивает их на 100%, но зато пускает в дело все питательные вещества из них.

А не осядет ли жир из орехов тяжелым грузом на талии? Общеизвестный факт: в разных орешках разное количество жиров. К примеру, в 30 г фисташек и кешью, которые не поджаривали на сковороде, содержится 15 г, а в 30 г австралийского ореха макадамия – 22 г жира. В основном в их составе преобладают моно- (фундук, макадамия) и полиненасыщенные (грецкие орехи), т.е. «хорошие», жиры, которые, попадая в организм, будут снижать уровень холестерина в крови.

Итак, исходя из сказанного выше, жир из орехов совсем не навредит фигуре. Это очень хорошо, но как быть с высокой калорийностью орехов? Опять же австралийские диетологи категорически против их исключения из меню при похудении или при поддержании формы. На протяжении девяти лет они изучали пищевые привычки людей и контролировали их вес. В итоге они пришли к следующему выводу: те, кто кушал орехи регулярно, со временем набирали меньше веса, чем те, кто исключил их из питания.

Диетологи из Австралии – не единственные, кто настаивает на пользе орехов даже при похудении. В общем, в этой области провели более тридцати исследований. Они одно из них не показало, что они влияют на вес человека. Более того некоторые из них показали, что если включать их в рацион при похудении, то худеющие будут терять больше жира, чем те, кто не ел их вовсе.

Почему же употребление орехов не влечёт за собой существенного увеличения веса? Жир в них хранится в стенках клеток, которые легко разрушаются в процессе пищеварения. Люди не будет съедать весь жир, содержащийся в них. Часть его выведется вместе с каловыми массами. Количество калорий, которые они съедают, может быть не таким, как думали всегда, а на 5-30% меньше.

Съедая горсточку орехов, люди дольше чувствуют себя сытыми. Они содержат белки и клетчатку. Кушая их в послеобеденное время, с большей долей вероятности они наедятся меньшим количеством еды за ужином. Орешкам под силу улучшить качество продуктов и поднять качество питания. Они могут устранить последствия поедания в большом количестве вредной пищи. Более ранние исследования показали, что люди, которые кушают орехи, ведут более здоровый образ жизни. Они лучше контролируют свой аппетит и не имеют вредных пищевых привычек. Они не толстеют, если едят их в меру. Благодаря диетологам из Австралии они поняли, что допустимая доза в сутки – 30 г и за неё лучше не выходить.

Ксения Морозова

можно ли потолстеть от голода?

Многие ошибочно полагают, что для избавления от лишнего веса, нужно меньше есть. Причем, чем скуднее и ограничение твой рацион, тем быстрее добьешься результатов. Конечно, экстремальное голодание может заставить сбросить лишний вес, но дальнейшее функционирование организма будет поставлено под угрозу, что только усугубит положение.

Основной аргумент для отказа от голодания – в этот период наш организм постоянно находится в состоянии сильнейшего стресса. В результате чего включается защитная реакция для поддержания функционирования. Как это работает?

Почему недоедать – вредно?

Во-первых, при нарушении питания недостаток витаминов компенсируется внутренними ресурсами.

И если запас жирорастворимых витаминов в организме, какой никакой, есть, то водорастворимые витамины (С, В1, В2, В3 (РР), В6, В12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотин) в организме не накапливаются. Для нормального функционирования всей системы требуется их поступление.

Так, дефицит белка, железа, биотина и других витаминов вызывает чрезмерное выпадение волос. Когда организм не получает нужное ему количество питательных веществ, он в первую очередь поддерживает деятельность таких жизненно важных органов, как сердце и мозг. Здоровье волос же отходит на второй план как менее значимое.

Во-вторых, любые полученные продукты будут запасаться и накапливаться в жировой прослойке, поскольку организм не может в такие моменты расточительно относиться к ним. В результате всех манипуляций с диетами и голодом можно получить только проблемы с метаболизмом.

В-третьих, если вы решили голодать, чтобы похудеть… спешим вас разочаровать. В первую очередь для топлива организм использует белки мышц, если их не нагружать. После этого в ход идет жировая ткань. Если кончается и она, энергия тратится за счет «переработки» тканей внутренних органов. Так, наши почки расположены на жировой подушке, если бесконтрольно голодать, происходит опущение почек. Это приводит к урологическим и кардиологическим проблемам.

А что насчет ожирения?

Беззаботное существование в периоды сбалансированного или избыточного питания сменяется резким дефицитом. Потом происходят срывы.

Презрение к себе и попытки загнать рацион в еще более жесткие рамки. Организм начинает в срочном порядке переводить в жир абсолютно каждый продукт, что попадает в его распоряжение.

По началу это может быть незаметно, но как только вы восстановите свой предыдущий рацион, некогда безобидные продукты будут способствовать общему ожирению.

Эффект йо-йо

В American Psychologist, журнале Американской психологической ассоциации, вышла статья исследователей Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе под руководством Трейси Манн, доцента кафедры психологии UCLA. Специалисты провели анализ 31 долгосрочного исследования результатов похудения с помощью различных диет, в сочетании с физкультурой и другими факторами и без оных, на сотнях или десятках тысяч человек с различными степенями ожирения и просто избыточным весом. Анализ показал, что долгосрочный положительный эффект от диет практически отсутствует, чаще всего он – негативный.

Так, за первые полгода участия в диетологических программах пациенты в среднем теряли 5-10% своего веса. Однако многие (от 1/3 до 4/5, в зависимости от многих факторов, в том числе от времени наблюдения отдаленных результатов) достаточно быстро набирали больше, чем потеряли. Важно учесть также, что это данные только опубликованных исследований (негативные эксперименты часто не печатают). Поэтому, наверняка, в реальности статистика еще хуже.

В одном из исследований за пациентами с ожирением наблюдали разные периоды времени после окончания больничного курса диетотерапии. Среди пациентов, которых наблюдали менее двух лет, 23% весили больше, чем до начала лечения. Среди тех, кого наблюдали два года и более, таких было уже 83%. Авторы нескольких статей даже пришли к выводу, что соблюдение диеты — это надежный показатель набора веса в будущем.

Этот процесс называется «эффект йо-йо»: как только организм начинает получать больше калорий, чем тратит, он (особенно при наследственной склонности к ожирению) немедленно приступает к созданию запасов. Чем чаще чередуются периоды поста и избыточного питания, тем активнее происходит набор веса, и в основном — за счет висцерального (окружающего органы брюшной полости) жира, который для здоровья вреднее, чем подкожный.

Круглое брюшко (ожирение по мужскому типу) и циклические сбросы и наборы веса связывают с дополнительным ростом вероятности связанных с ожирением нарушений в работе иммунной системы и диабета, а также гипертонии и атеросклероза — и, как следствие, инсультов и инфарктов.

Вывод

Разумный темп потери веса составляет 0,5-1% от общей массы в неделю. Так, в среднем за месяц можно «сбросить» от 1,5 до 3 кг. Конечно, если пациент страдает ожирением, показатели могут быть выше.
Чтобы добиться здорового снижения веса без ущерба для здоровья, достаточно следить за количеством потребляемой пищи и ее разнообразием – белки, жиры, углеводы, витамины и минералы должны поступать в необходимом количестве.

И, конечно, нельзя забывать про физическую нагрузку.

Что есть на ночь, чтобы не потолстеть: советы диетологов

Оказывается, есть на ночь можно, просто нужно знать, какие продукты.

Ужин – такой же важный прием пищи, как обед и завтрак. Поэтому пропускать его – не самая лучшая идея. Хотя и делать его слишком плотным тоже не стоит. Вот несколько вариантов ужина, которые можно смело есть на ночь.

Омлет

В среднем каждый день вы должны съедать 1,5-2 грамма белка на 1 кг вашего веса, поскольку он является строительным материалом для ваших мышц. Поэтому, если за день вы не смогли добрать нужное количество, то съешьте на ужин омлет. Это, кроме того, легкоусвояемое блюдо. В 100 граммах яичной массы около 140-160 калорий, но если вы хотите уменьшить их количество, то просто приготовьте омлет из яичных белков. Подавать можете с овощами. От такого блюда вы никогда не будете чувствовать тяжести в желудке.

Крестоцветные овощи

Крестоцветными овощами считаются капуста белокочанная, китайская, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби, редиска, репа и кейл. Эти овощи богаты витаминами группы B и клетчаткой, которая позволяет чувствовать сытость на протяжении долгого времени. Вы можете приготовить себе идеальный удин на ночь, если совместите белок с овощами крестоцветных. Такой ужин не принесет тяжесть в желудке и даже поспособствует быстрому похудению.

Рыба на пару

​Рыба – один из самых подходящих продуктов на ужин: время, которое требуется для ее усвоения – 45 минут. Помимо этого, она богата белком и полезными жирными кислотами омега-3, они обеспечивают антиэйдж-действие. Другими словами, помогает бороться со старением. Вы можете запечь треску, филе форели, семгу или стейк тунца в духовке без жирных соусов и углеводных гарниров. Если хотите сохранить как можно больше полезных свойств – приготовьте рыбу на пару.

Куриная грудка

Куриная грудка – это одно из основных любимых блюд всех худеющих, особенно на ночь. Этот продукт богат белком, быстро насыщает, при этом является низкокалорийным и легко усваивается – идеальный вариант ужина. Вы можете просто сварить куриную грудку, а можете поиграть с сочетаниями и запечь ее в фольге с ароматными травами или приготовить наваристый бульон. Добавляйте к вашему блюду овощи – так ужин будет еще полезнее.

Суп из овощей

Овощные бульоны очень питательны и полезны, они прекрасно насыщают и не перегружают желудок. Вы можете экспериментировать с овощами, пробовать новые рецепты крем-супов из сезонных продуктов или из того, что есть дома в холодильнике.

Диетологи рассказали, как не набрать вес во время вынужденной самоизоляции — Москва

МОСКВА, 1 апреля. /ТАСС/. Диетологи считают, что во время вынужденной самоизоляции, которая вводится в большинстве регионов России в связи с распространением нового коронавируса, жителям страны нужно сбалансировать рацион и стараться больше двигаться. При этом, как рассказали ТАСС специалисты, не нужно серьезно ограничивать себя в еде.

Мэр Москвы Сергей Собянин и губернатор Московской области Андрей Воробьев 29 марта расширили режим повышенной готовности из-за ситуации с коронавирусом. Новые меры предполагают самоизоляцию всех граждан вне зависимости от возраста. Выходить из дома можно только для получения экстренной медпомощи, в ближайший магазин, чтобы вынести мусор или выгулять питомцев. Жители также могут ездить на работу, если она не приостановлена. Позднее аналогичные решения приняли главы большинства регионов страны.

Что можно есть

Находясь все время дома, человек тратит меньше энергии, значит, есть нужно тоже меньше. При этом рацион все равно должен включать все необходимые питательные вещества — белки, жиры, углеводы, отметила кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей категории Елена Чедия. «Про жиры не говорим, у нас их достаточно, пища жирная. Белки — это мясо, рыба, молоко и молочные продукты, яйца. Углеводы — это овощи и фрукты. То есть у нас должно быть мясное блюдо обязательно с овощным гарниром», — сказала она.

По словам врача, овощного гарнира должно быть больше, так как он занимает значительный объем в желудке, и чувство насыщения приходит быстрее. Таким образом человек меньше съедает, а по калорийности овощи значительно ниже, чем макаронные изделия или крупы.

Чедия добавила, что дома аппетит растет от того, что нечего делать, но избежать набора веса можно, если питаться дробно и часто — как минимум не реже, чем трижды в день. «Перекусы должны быть обязательные. Чем чаще человек принимаете пищу, тем меньше энергии усваивается из каждого последующего приема», — добавила диетолог.

Как подчеркнула Чедия, в качестве промежуточных приемов пищи отлично подходят продукты, в которых мало углеводов, в том числе молочные продукты, творог, сырники, несладкие йогурты. «Перекусывать надо такими продуктами, в которых мало углеводов, чтобы не повышался уровень инсулина в крови. Потому что инсулин способствует синтезу жира, тормозит его распад. Если это будут овощи и фрукты, кроме пользы, ничего не будет, потому что это клетчатка, которая крайне необходима, а у нас ее дефицит», — отметила она.

Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян также считает, что снижение калорийности рациона и достаточное количество белков позволит поддержать организм в нынешней ситуации. «Для того, чтобы поддержать организм, нужны белки, нужен витаминно-минеральный комплекс обязательно ежедневно. Ну и, конечно, в рацион больше овощей и фруктов в сыром виде, чтобы кишечник работал хорошо и стабильно», — добавил он.

От чего отказаться и как пить

При этом, по словам Чедии, один из самых популярных фруктов для перекусов — банан — не очень хорошо подходит для этой цели. «В бананах достаточно много углеводов, которые быстро усваиваются. Бананами перекусывать не надо. Надо ограничить те фрукты и овощи, в которых много усваиваемых углеводов. Это виноград, сладкие персики, сладкие дыни, инжир», — рассказала специалист.

Она также сравнила авокадо по калорийности с салом и рекомендовала осторожнее к нему относиться. «Количество жира в авокадо — от 17% до 40%. Это как кусок сала вообще съесть. Да, авокадо невредный, но нужно понимать, что вы добавляете жир», — предостерегла диетолог.

Ее мнение разделяет и руководитель направления «Оптимальное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин. «Меньше сладкого, меньше жирного, можно такой простой завтрак из каши (овсяной, геркулесовой), не очень жирное молоко. Хлеба не надо бояться, если на него не мазать очень большой кусок жира. Хлеб — это основа нашего рациона, как и каши», — считает он.

Людям с лишним весом также не стоит пить слишком много воды, отмечает Чедия. В идеале пить нужно ровно столько, сколько хочется, ведь организм получает жидкость и из пищи тоже. «Ожирение — это не лишний вес, а лишний жир. Надо мышцы сохранять, а жир убирать. Организм пытается поддерживать постоянство внутренней среды, нам, например, жарко — мы потеем, холодно — трясемся. Если жидкость немного ограничивать, организм сам выработает жидкость, которая ему необходима — жир распадается, и образуется вода», — пояснила она.

Активность

Чтобы оставаться здоровыми и не набрать вес за время самоизоляции, не стоит забывать и о физической активности, напоминает Батурин. «Очень важно преодолеть ограничения подвижности. Нужно каким-то образом двигаться. Зарядка, ходить по комнатам. И плюс к этому должен соблюдаться какой-то разумный режим еды, учитывая, что большой физической активности нет», — сказал диетолог.

О вирусе

В России на 31 марта зафиксировано 2337 случаев заражения коронавирусом, 121 человек выздоровел. Большая часть случаев инфицирования приходится на Москву (1613 случаев). По данным федерального оперативного штаба на 12:00 мск, умерли 17 человек. Правительство запустило ресурс стопкоронавирус.рф для информирования о ситуации в стране.

На сколько килограммов можно поправиться за день обжорства?

На сколько килограммов я поправлюсь за день, если буду есть и пить все, что хочется?

Этот вопрос всегда волновал и будет волновать всех женщин, следящих за своей фигурой и регулярно занимающихся фитнесом.

Главный их страх – это испортить тот результат, который они с таким трудом смогли достичь к данному моменту. Но и съесть домашний торт на дне рождении подруги или  оливьешку в новогоднюю ночь тоже так охота … Что же делать?

Я советую выдохнуть и успокоится для начала, так как сильно испортить результат всего за один день/ночь, просто невозможно. И вот почему⬇

1 кг жира образуется из 7700 неизрасходованных калорий! То есть, чтобы набрать 1 кг жира, вам нужно съесть более 7700 ккал СВЕРХ вашей дневной нормы! Если предположить, что ваша норма это 1700 калорий, то вам нужно съесть новогодних блюд не менее, чем на 9400 ккал!!! Это ОЧЕНЬ много! Поверьте, столько вы точно не сможете съесть.

Но откуда тогда берутся эти лишние килограммы на следующее утро после застолья? Наверняка, все из нас хотя бы раз в жизни вставали на весы на следующий день после какого-нибудь праздника и видели на них +1, +2, а то и все +3 кг. Но спешу вас успокоить, это не прилипший за ночь жир. Есть две основные причины этой стремительной прибавке в весе.

✔Задержка воды от употребления бОльшего количества углеводов и/или соленых продуктов, чем обычно. Ключевое слово здесь «ЧЕМ ОБЫЧНО». Если ОБЫЧНО вы едите очень мало углеводов или не едите их вообще, если вы исключаете соль из рациона, то и отек будет в разы БОЛЬШЕ от совсем маленького кусочка тортика или бутерброда с красной икрой, чем у человека употребляющего и углеводы, и соль в нормальных количествах.

✔Вы съели больше пищи, чем обычно, и на утро она еще не успела перевариться и покинуть ваш организм. Отсюда и прибавка в весе.

Главное помнить, что прибавка в весе после одного вечера застолья, это не повод себя корить и впадать в депрессию. Даже если вы съели слишком много, в глобальном плане это НЕ ЗНАЧИТ НИЧЕГО, так как важно, ЧТО вы будете есть все последующие 364 дня в году☝

Если вы и дальше продолжите в таком же духе питаться 1-2 недели, тогда да, тут уже прилипшие 3-4 кг могут действительно превратиться в жир, но если вы на следующий день вернетесь к своему привычному питанию и тренировкам, то поводов для беспокойства у вас нет

Так что в свой день рождение, в день свадьбы лучшей подруги, в новогоднюю ночь и вообще в любой другой праздник забудьте о калориях, позвольте себе наслаждаться праздником, временем, проведенным с вашим родными и друзьями, и вкусной едой, а на следующий день просто возвращайтесь к нормальному рациону питания, и ваши лишние килограммы уйдут так же быстро, как и пришли. Проверено на себе уже неоднократно)

Можно ли поправиться от мёда?

 Комментировать

Ни для кого не секрет, что мёд – это один из самых полезных продуктов для нашего организма. Он укрепляет иммунитет, помогает нам бороться с различными видами заболеваний, а также выводит вредные шлаки и токсины из организма. Большинство красавиц используют мёд также и в косметологических целях: он прекрасно увлажняет и питает кожу лица и придаёт волосам здоровый свежий вид.

Однако, люди делятся на два лагеря. Те, кто любят мёд и употребляют его на постоянной основе, а другие стараются избегать его покупки, обосновывая это тем, что мёд – продукт калорийный и наносит фигуре колоссальный вред. Сегодня мы как раз-таки поговорим о влиянии мёда на фигуру, выясним, действительно ли, употребляя этот продукт, можно поправиться, и какой мёд купить лучше всего.


Для того, чтобы дать ответ на вопрос: можно ли поправиться от мёда, необходимо, в первую очередь, определить калорийность продукта. Калорийность мёда зависит, в первую очередь, от его сорта. Самым низкокалорийным принято считать акациевый мёд, а самыми калорийными считаются сорта цветочного, липового и гречишного мёда. Судите сами: если в 100 граммах акациевого мёда содержится примерно 300 ккал, то калорийность других сортов составляет от 305-320 ккал на 100 граммов продукта. Для того, чтобы выяснить, поправляются всё-таки от мёда или нет, отметим один факт: мёд-один из немногочисленных продуктов, который на 100% усваивается организмом, чего, кстати, не скажешь о молоке и мясе.

Польза мёда для организма велика, причём положительное воздействие он оказывает практически на все системы органов. Во-первых, мёд обеспечивает усвояемость продуктов. Во-вторых, он снижает уровень холестерина и ускоряет процесс обмена веществ. В-третьих, он устраняет вздутие живота и колики, а также стимулирует выработку желчи, которая обладает жиросжигающим эффектом. Экспериментально доказано, что одна чайная ложка мёда способна избавить Вас от чувства голода более чем на два часа, при этом не перегружая желудок тяжёлой пищей.


Многие часто сравнивают мёд и сахар, то и дело заменяя один продукт другим. Какой продукт калорийнее? Ответ очевиден – сахар. Максимальная калорийность мёда составляет 330 ккал на 100 граммов, в то время как 100 граммов сахара содержит 390 ккал. Поэтому в данном контексте выбор очевиден. Тем более, что мёд при этом приносит пользу для Вашего организма.

Возвращаемся к главному вопросу на повестке дня: возможно ли потолстеть от мёда. Да, возможно, если вы ставите перед собой набор веса как главную цель. Для того, чтобы поправиться от мёда, Вам необходимо включить в свой рацион продукты, содержащие в своём составе много белка и жиров. В комплексе с этими продуктами мёд сработает положительно для набора веса. Во всех остальных случаях это исключено.


Лучше всего, конечно же купить фермерский мёд. Он гораздо полезнее обычного и менее калориен. Сколько съедать мёда в день? Рекомендованная суточная норма 1-2 чайные ложки в день, максимально допустимая – 100 граммов продукта.

Итак, с тем, какие продукты купить, мы определились, дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде!



Советуем также почитать

Какие продукты полезны для здоровья печени?
Какие продукты лучше есть с утра?

Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания

Подробнее
Какие продукты всегда должны быть в холодильнике?

Решение есть! Можно составить список продуктов, которые обязательно должны быть у Вас под рукой, чтобы всегда было чем угостить гостей или порадовать себя!

Подробнее

Написать комментарий:

Сколько веса вы можете набрать за день?

Мы все были там. Будь то один коктейль слишком много, что приводит к полуночной выпивке с пиццей, или, может быть, вы просто захотели попробовать что-нибудь сладкое и в итоге съели пакет конфет семейного размера. Или, может быть, вы только что вышли из курортного сезона, чувствуя себя совершенно разбитым. Такое случается. Но какой ущерб вы на самом деле нанесли? И вы переживете чувство вины и пищу, детка?

Вот полный научный анализ того, сколько жира вы потенциально можете набрать за день переедания или переедания, и что с этим делать.

Хотите быть на верном пути к своим целям? Возьмите этот бесплатный набор инструментов по приготовлению еды для похудения. В комплекте с настраиваемыми целями по калориям и макросам, инструментами планирования меню и советами экспертов!

Когда читмил выходит из-под контроля

Следует помнить, что ни один продукт питания не может изменить или нарушить вашу диету, так же как довольно сложно отменить месячный тяжелый труд за день или два. Вы можете в конечном итоге нанести небольшой урон, если зайдете слишком далеко, но, вероятно, это не что-то такое, что вас полностью расстроит или что нельзя исправить.К тому же, это нормально, если время от времени ваша диета немного сбивается с пути. Черт возьми, исследования показывают, что это может даже помочь вашему прогрессу в долгосрочной перспективе (1).

Традиционная мудрость утверждает, что для набора фунта жира требуется дополнительно 3500 калорий, но вы не обязательно набираете один фунт жира в день, обычно требуется несколько дней чрезмерного потребления, чтобы увеличить накопление жира в организме. Однако вы, вероятно, увидите, что числа на шкале увеличиваются и вы чувствуете себя более раздутым из-за веса воды.

Вес воды vs.Вес жира

Набор жира или мышечной массы происходит медленно с течением времени, тогда как набор веса с водой может быть быстрым и резким. Когда вы набираете жир или мышцы, ваше тело должно соответственно захватывать, накапливать и использовать питательные вещества — это не всегда простой процесс и может занять дни или даже недели. Но с водным весом ваши клетки могут поглощать избыток воды при различных обстоятельствах, включая недостаток сна, высокое потребление сахара или соли, гормоны и даже погодные условия (2,3)

Если вы обнаружили, что набрали несколько килограммов за ночь или даже за неделю, возможно, большая часть этого веса связана с изменениями жидкости (например, водным весом или вздутием живота).Так что сделайте глубокий вдох и не волнуйтесь. Так же, как водный вес можно быстро набрать, вы можете быстро его сбросить. Так что вернитесь на правильный путь и дайте своему телу время, чтобы вымыть его, ущерб может быть не таким серьезным, как вы думаете.

Может ли один чит-день испортить вашу диету?

В то время как преимущества чит-дней широко обсуждаются, большинство исследований переедания включает в себя небольшие выборки в течение недели или более и рассматривает только малоподвижных людей — в настоящее время нет исследований, посвященных влиянию однодневного переедания (4 ).

Но вот что мы знаем точно:

Избыточные калории приводят к увеличению веса

Однако уравнение калорийности не является точной наукой. Общее количество жира, которое вы потенциально можете набрать за день, зависит от многих факторов, таких как ваш уровень активности, метаболизм, текущий процент жира в организме, запасы гликогена, типы пищи, которую вы потребляете, и даже ваш генетический состав (4) . Одно исследование показало, что более высокий начальный вес может привести к накоплению большего количества жира, чем мышечная масса, независимо от того, как быстро набирается вес (5).И одно исследование, посвященное перекармливанию близнецов, показало, что генетический состав может значительно повлиять на увеличение общего процента жира в организме (6).

Больше есть, увеличивает метаболизм

Но только временно. Вы когда-нибудь получали пот от мяса? Благодаря термическому эффекту пищи ваше тело сжигает калории, чтобы физически переваривать то, что вы потребляете. А когда вы перевариваете большие количества, вы тратите больше энергии и выделяете больше «тепла», что иногда может заставить вас чувствовать себя физически теплее. Типы продуктов, которые вы едите, могут определить, насколько часто происходит это явление.Белок является наиболее термогенным макроэлементом, за ним следуют углеводы. Жир практически не имеет термического эффекта (7). К сожалению, ускорение вашего метаболизма кратковременно, и вы, скорее всего, вернетесь к своему исходному уровню на следующий день.

Тип еды, которую вы едите, может иметь значение

Исследования показывают, что употребление большего количества белка и «чистых» продуктов не может привести к столь значительному увеличению веса, особенно увеличению жировых отложений. В исследовании, посвященном термическому эффекту обработанных пищевых продуктов, участники сжигали в два раза больше калорий, переваривая больше цельных продуктов, по сравнению с продуктами с высокой степенью обработки (8).

Макросы
: углеводы и жиры

Некоторые исследования показывают, что ваше тело может усваивать гораздо больше углеводов, чем жиров. В одном исследовании диета с 2000 калорий была увеличена до 4000 калорий в день, 86% калорий приходилось на углеводы. Даже после 7 дней перекармливания окисление углеводов для получения энергии резко увеличилось, и только 50% дополнительных калорий из углеводов откладывались в виде жира (9). По сравнению с исследованием, в котором изучается небольшое увеличение перекармливания жира на 40 г при нормальной диете, где почти весь дополнительный прием жиров откладывается в виде жировой ткани (10).

Но, глядя на обзор трех исследований перекармливания, сравнивающих жиры и углеводы, нет четкой разницы между накоплением жировой массы, и обе диеты приводят к примерно 60-70% общего набора веса в пересчете на жир (4). Несколько исследований показывают, что может быть разница между типом потребляемых жиров и углеводов, при этом насыщенные жиры и сахар способствуют накоплению большего количества жира, чем ненасыщенные жиры и сложные углеводы из цельных продуктов (11).

Ешьте больше белка вместо

Еще более интересно то, что переедание белком может привести к увеличению мышечной массы вместо жира и меньшему увеличению веса в целом.Месячное исследование, посвященное перекармливанию на 1000 калорий, при котором 20% калорий поступает из белка, по сравнению с 10–14% калорий из белка, привело примерно к половине увеличения количества жира при более высоком потреблении белка (1,1 кг против 2,0 кг. ) (12).

Итак … Сколько веса вы наберете?

Если вы в настоящее время подсчитываете потребление макроэлементов из читов в своей голове, имейте в виду, что ваше тело имеет ограниченный объем запаса углеводов — как только вы перейдете к этому, вы начнете откладывать углеводы в виде жира.

В среднем человек может хранить до 400 граммов углеводов в мышцах и 100 граммов в печени, что в сумме составляет 2000 калорий углеводов (13). С другой стороны, организм обладает практически неограниченной способностью накапливать жир. Белок хранится по-разному: при потреблении он расщепляется и используется для функций организма, увеличения мышечной массы, используется для получения немедленной энергии или откладывается в виде жира.

Разборка:

Предположим, вы в значительной степени истощены гликогеном (или углеводами) из-за диеты и эффективно сохраняете почти все потребляемые вами углеводы (до 90%).И поскольку вы, вероятно, активны и не имеете большого количества жира, который нужно терять, согласно научным данным, примерно 60% любого набора веса приходится на жировые отложения.

Приведет ли потребление на 3500 калорий больше, чем вы обычно, к увеличению на 1 фунт жира?

Если вы съели и выпили на 3500 калорий сверх дневного лимита, со следующей макрораспределением:

  • 2100 калорий из углеводов = 525 граммов углеводов и 60% ваших калорий из углеводов
  • 500 калорий из белка = 125 граммов белка и 14% ваших калорий из белка
  • 900 калорий из жира = 133 грамма жира и 25% ваших калорий из жира

И вы не компенсировали добавленной физической активностью, теоретически может получиться следующее…

  • 90% от 500 = 450 граммов углеводов хранятся вместе с водой в ваших мышцах и печени.
  • Осталось 75 граммов углеводов.
  • С учетом дополнительных калорий из жиров и белков это равно 1700 калориям для набора веса.
  • Предполагая, что 60% или 1020 калорий превращаются в жир, вы потенциально можете набрать 0,3 фунта жира.

Bottom Line: Хотя этот сценарий не учитывает кратковременное повышение метаболизма или увеличение выработки за счет более высоких уровней энергии, менее 1/3 фунта жира для переедания в 3500 калорий не является чрезвычайно ужасным или необратимым.И это не гарантированная наука, а всего лишь оценка того, что может случиться. Этот расчет также не включает потребление алкоголя!

Что делать, если вы переедаете или переедаете

Хотя потенциальный набор жира — это одно, чрезмерное употребление читов может также истощить вашу энергию, ухудшить настроение и заставить вас чувствовать себя раздутым / неприятным. К счастью, если немного времени и терпения, большая часть этого утихнет. Но если вы ищете несколько быстрых советов, которые помогут смягчить удар и как можно скорее вернуть себе нормальное состояние, вот несколько простых способов прийти в норму.

1. Пейте много воды

Даже если вы, вероятно, задерживаете воду, продолжайте промывать систему. Сохранение гидратации предотвратит накопление лишнего количества воды и может помочь сбалансировать ваше настроение и аппетит (14,15).

2. Высыпайся

Приходите немного раньше каждую ночь, чтобы немного отдохнуть. Сон важен не только для поддержания уровня энергии, улучшения настроения и общего восстановления, он также может повлиять на баланс жидкости (16).Не говоря уже о том, что плохой сон у некоторых людей связан с увеличением веса (17).

3. Ешьте продукты, уменьшающие вздутие живота

Как и вода, волокно — отличный способ промыть систему и … кхм, снова запустить дело. Но можно получить слишком много хорошего, и если вы переусердствуете, особенно с продуктами с нерастворимой клетчаткой, вы можете в конечном итоге сделать себя более раздутым и газированным. Вместо этого выбирайте продукты, которые помогают бороться с вздутием живота, например шпинат, петрушку, сельдерей или лимон. Вы также можете попробовать рыбу, богатую омега-кислотами, например лосось, или пробиотики.

Вы также можете отказаться от искусственных подсластителей, газированных напитков, прекратить жевать жевательную резинку и не забывать есть и пить пищу медленно, чтобы предотвратить всасывание лишнего воздуха.

4. Упражнение

Нет лучшего способа избавиться от чувства вины и лишней воды, чем хорошенько попотеть. Не говоря уже о том, что упражнения могут помочь улучшить ваше настроение и уровень энергии. Для дополнительного облегчения добавьте короткое пребывание в сауне после тренировки.

5. Сбалансируйте свои электролиты

Уменьшив потребление соли и сахара и увеличив потребление калия, кальция и магния.Соль и сахар заставляют вас накапливать больше воды, тогда как другие электролиты помогают сбалансировать вас. По калию попробуйте фрукты и овощи, по кальцию — нежирный йогурт, а по магнию — тыквенные семечки или шпинат.

Вернитесь в путь

Возьмите под свой контроль свою диету и похудейте с помощью плана питания, который соответствует вашим личным макро-целям и предпочтениям в еде, используя приготовление еды. Начните сегодня с этого бесплатного руководства, написанного RD, в котором указаны цели по калориям и макроэкономическим показателям, списки продуктов питания и инструменты планирования меню, предназначенные для того, чтобы держать вас в курсе.

Готовы сбросить вес и отговорки?

ПОЛУЧИ МОЙ ИНСТРУМЕНТ

Нет, на самом деле вы не можете набрать вес за один день переедания

Многие люди жалуются, что прибавляют в весе к праздникам, но вы будете счастливы узнать, что вы действительно не можете набрать вес от разовый прием пищи или день переедания. Если вы обычно потребляете в среднем 2000 калорий в день, а это то, что наиболее умеренно активным людям двадцати с небольшим лет следует потреблять ежедневно, чтобы поддерживать свой текущий вес, вам придется съесть еще 3500 калорий в этот день, чтобы набрать всего один фунт жира.

Чтобы лучше понять, как выглядят 3500 калорий в форме пищи, подумайте об этом. Вы можете съесть свою обычную диету плюс три стакана вина (350 калорий), два куриных крылышка (110 калорий), несколько луковых колец (340 калорий), порцию чипсов и кесо (290 калорий), загруженный бургер (860 калорий). и кусок чизкейка OG от The Cheesecake Factory (830 калорий), и у вас все еще есть 720 калорий, чтобы вы могли набрать всего один фунт. Это еды много.Многие из нас, вероятно, почувствовали бы себя плохо, прежде чем смогли бы съесть такое количество еды за один присест, даже в День Благодарения.

Если вы встанете на шкалу после Дня благодарения и заметите, что число выросло, не волнуйтесь. Избыточный вес, который вы видите, скорее всего, просто вес воды. Большинство высококалорийных продуктов также содержат много натрия, и одна из задач натрия — помочь вашему организму регулировать водный баланс, удерживая воду. Поэтому, когда вы едите много натрия за один присест, ваше тело сохраняет избыток воды, что вызывает вздутие живота и может временно добавить несколько лишних фунтов (даже целых пять) к вашему обычному весу тела.Но это вздутие живота не является постоянным и, вероятно, уменьшится в течение следующих нескольких дней вместе с этим числом на шкале.

Хотя люди обычно думают, что они набирают в среднем от 5 до 10 фунтов за праздничный период, который длится от Дня благодарения до Нового года, для большинства людей это неверно. Исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine , показало, что средний вес, который люди набирают во время зимних каникул, составляет всего один фунт. И это происходит в течение шести недель, а не после одного приема пищи или дня переедания.Менее 10 процентов участников исследования фактически набрали более пяти фунтов в период между Днем Благодарения и Новым годом.

Так что, когда этот ужин с индейкой крутится вокруг, наслаждайтесь без чувства вины, зная, что вам потребуется больше, чем одна пустая трата времени, чтобы увидеть изменения в своем теле. И не позволяйте этому единственному удовольствию отвлечь вас от стремления к более здоровому образу жизни. Просто вернись на следующий день, и тебе будет хорошо.

Эта статья изначально была опубликована на Swirled.com в разделе Thrive, в котором рассказывается о ценном карьерном и личном финансах для миллениалов.

Могу ли я набрать жир за один день переедания?

Один день переедания не сделает вас толстым.

Изображение предоставлено: sonja lekovic / iStock / Getty Images

В тот или иной момент вы, вероятно, съели намного больше, чем собирались съесть. Один день переедания может добавить фунт или два, но это временный вес воды, а не жира. Постоянное употребление большего количества калорий, чем нужно вашему организму — день за днем ​​- вот что вызывает увеличение веса.Проконсультируйтесь со своим врачом, если вы считаете, что переедание вышло из-под контроля и влияет на ваш вес.

Избыточные калории со временем приводят к набору жира

Вы набираете жир, когда постоянно потребляете больше калорий, чем нужно вашему организму. Поскольку 1 фунт жира содержит 3500 калорий, если вы будете есть дополнительно 500 калорий каждый день в течение семи дней, то к концу недели вы можете стать на фунт тяжелее. Однако, по словам зарегистрированного диетолога Моники Рейнагель, для набора значительного количества жира требуется несколько недель.Таким образом, одна выпивка вряд ли заставит вас толстеть.

Временное увеличение веса после однодневного переедания

Если вы регулярно взвешиваетесь и обнаруживаете, что после однодневного удовольствия число на весах увеличилось, не стоит расстраиваться. Ваш вес колеблется в течение дня, и этот лишний вес может быть вызван рядом причин, не связанных с жиром. Некоторые из этих лишних килограммов могут быть связаны с самим приемом пищи, и вашему организму может потребоваться несколько часов, чтобы переварить пищу и вернуть ваш вес к норме.

Часть этого лишнего веса также может быть жидкой, особенно если то, что вы ели, было с высоким содержанием соли. Натрий заставляет ваше тело удерживать жидкость, что может увеличить число на шкале.

Советы по предотвращению запоев

Хотя иногда чрезмерное развлечение — это нормально, есть меры, которые вы можете предпринять, чтобы предотвратить выпивку. Во-первых, не голодать. У вас может возникнуть соблазн сэкономить калории, если вы собираетесь на особое мероприятие или обедаете в ресторане со шведским столом, но если вы не едите весь день, вы можете настолько проголодаться, что проголодаетесь и съедите больше, чем планировали.Чтобы контролировать голод в течение дня, не переусердствуя с калориями, ешьте небольшими порциями низкокалорийную пищу с высоким содержанием клетчатки, например фрукты и овощи. Ешьте медленно, наслаждаясь каждым укусом, и подождите не менее 10 минут, прежде чем возвращаться на несколько секунд. Также обязательно пейте много воды.

Иногда люди переедают из-за стресса или отрицательных эмоций. Если вы боретесь с этим, попробуйте справиться со стрессом с помощью медитации или упражнений вместо того, чтобы обращаться к еде. Если у вас возникает тяга, используйте отвлечение себя — например, поговорите с другом или поработайте над проектом — чтобы предотвратить переедание.Достаточное количество сна ночью (около восьми часов) также помогает контролировать аппетит и помогает контролировать тягу.

Когда переедание вызывает беспокойство

Если вы регулярно переедаете и чувствуете, что не можете остановиться, у вас может быть более серьезная проблема, выходящая за рамки однодневного переедания. Компульсивное переедание, или BED, возникает, когда человек часто переедает и испытывает эмоциональный стресс по этому поводу во время или после него. КРОВАТЬ не следует путать с булимией, при которой рвота следует за перееданием, или с человеком, который морит себя голодом или делает большие упражнения, чтобы восполнить переедание.Поскольку калории из переедания усваиваются, увеличение веса является частым побочным эффектом переедания. Чтобы справиться с расстройством пищевого поведения, рекомендуется профессиональная помощь врача и психолога.

Можно ли набрать вес за один день переедания?

Большинство из нас бывали здесь хотя бы однажды раньше: по какой-то причине — праздник, особый случай или, может быть, просто из-за стресса — мы слишком балуем аппетит и переедаем.

В результате мы чувствуем вздутие живота, сонливость и, возможно, даже расстраиваемся из-за того, что съели слишком много.Это чувство переполненности может даже заставить вас почувствовать, что вы прибавили в весе всего за один день.

Но правда в том, что даже если вы встанете на весы и число увеличилось с момента последней проверки, маловероятно, что вы сможете набрать хотя бы один фунт лишнего жира за один день.

В недавней статье журнала Women’s Health Magazine, в которой учитывалась экспертная оценка Саманты Кассетти, RD, MS, директора по питанию Luvo, отмечается, что почти невозможно набрать вес всего за один день, даже если вы значительно превысили свое обычное дневное потребление. .

«Причина кроется в подсчете калорий. Хотя это не на 100 процентов точным, основной принцип остается верным: чтобы набрать вес, вам нужно съесть на 3500 калорий больше, чем вы обычно едите, и сжечь», — объяснила Кассетти. женскому здоровью.

Это основано на грубой (но не совсем точной) оценке, согласно которой 3500 калорий равны одному фунту жира. Согласно этому расчету, как объяснила Кассетти выше, вам нужно сначала съесть нормальное количество калорий, которое вы обычно потребляете за день, а затем съесть еще 3500 калорий сверх этого.

Проще говоря, чтобы набрать хотя бы один фунт за один день, вам нужно съесть абсурдное количество еды; сумма, которая для большинства людей практически невозможна.

Итак, нет, маловероятно, что вы когда-нибудь наберете вес за один день переедания. Что касается вашей диеты, увеличение веса чаще всего является результатом неправильного питания, которое является привычным в течение длительного периода времени.

«Если на следующий день вы сделаете правильный курс, т. Е. Ответственно кушаете и вернетесь к своему режиму фитнеса, — вы не будете набирать реальные килограммы», — сказала Кассетти в интервью «Женскому здоровью».

Может ли одна выпивка сделать вас толстым?

Узнайте больше о том, как минимизировать ожирение при переедании.

Вспомните, когда в последний раз вы плотно поели, а на следующий день взвесились. Возможно, это был День Благодарения, Рождество или Новый год, и ваши весы показали прибавку в несколько фунтов. Но сколько из этого жира?

Оказывается, очень мало.

В грамме жира содержится около 9 пищевых калорий, поэтому теоретически вы можете набрать один фунт жира (454 г), съев примерно на 4000 калорий больше, чем сжигаете.Фактическое число может быть ближе к 3500, [1] , поэтому, если вы съедаете 500 дополнительных калорий в день в течение недели, вы можете набрать фунта жира.

Но только не, если вы съедите 3500 калорий за один прием пищи. Существует предел того, сколько пищи ваше тело может превратить в жир всего за несколько часов. То, что ваше тело не может обработать для хранения в течение этого времени, оно пытается сжечь (ваша температура немного поднимается) и вывести (вы заканчиваете борьбу со своей семьей за доступ к туалетам).

И, конечно же, пищеварение требует затрат энергии.

Термогенез

Часть калорий в пище, которую вы принимаете, будет использоваться для переваривания, поглощения и метаболизма остальной пищи, а часть будет сжигаться в виде тепла. Этот процесс известен под разными названиями, в частности, индуцированный диетой термогенез (DIT), специфическое динамическое действие (SDA) и термический эффект пищи (TEF). [2] [3]

DIT представляет собой около 10% калорий, потребляемых здоровыми взрослыми, соблюдающими стандартную смешанную диету, [4] , но ваше фактическое количество будет зависеть от нескольких факторов, в том числе от вашей безжировой массы тела и состава вашей еды.Энергия, необходимая для переваривания каждого макроэлемента (его DIT), может быть выражена в процентах от энергии, обеспечиваемой этим макроэлементом: [5]

  • Жир обеспечивает 9 калорий на грамм, а его DIT составляет 0–3%.

  • Углеводы содержат 4 калории на грамм, а его DIT составляет 5–10%.

  • Белок обеспечивает 4 калории на грамм, а его DIT составляет 20–30%.

Кроме того, если вы съели слишком много, вы можете начать чувствовать беспокойство и, следовательно, больше ерзать, как подсознательный способ сжечь избыток калорий.Сжигание калорий посредством ерзания — это своего рода термогенез без упражнений (NEAT), [6] [7] «энергия, расходуемая на все, что мы делаем, кроме сна, еды или занятий спортом». [8] NEAT варьируется у разных людей, поэтому некоторые люди, кажется, легче набирают жир, чем другие. [6]

Переедание увеличит расход энергии за счет диетического термогенеза (DIT) и термогенеза (NEAT) без физической активности.Величина вашего DIT зависит от состава еды, тогда как величина вашего NEAT зависит от размера еды и индивидуальных переменных.

Гликоген

У вашего тела есть два способа накапливать углеводы, которые вы едите. Он может преобразовывать их в жир в процессе, называемом de novo lipogenesis (DNL), но сначала он захочет пополнить запасы гликогена в печени и скелетных мышцах.

Гликоген в печени

Ваше тело использует вашу печень для кратковременного хранения гликогена.Когда вы голодаете (что большинство из вас делает всю ночь, пока спите), ваша печень — это то место, где ваш мозг в первую очередь ищет глюкозу, необходимую для поддержания функционирования. После 12-16 часов голодания, когда запасы печени истощены на 25-50%, каждый килограмм средней печени все еще содержит 44 грамма гликогена (диапазон: 14-80 г), [9] , поэтому мы можем оценить максимальная емкость средней печени 60–90 г / кг.

Гликоген, кроме того, нельзя хранить отдельно: он должен быть связан с водой. В вашей печени на каждый грамм гликогена приходится 2.4 грамма воды. [10]

[11] [12] [9]

Когда полная гликогена, средняя здоровая печень человека и мужчины тяжелее на 289–432 грамма (0,6–1,0 фунта), тогда как средняя здоровая печень человека и женщины тяжелее на 241–364 грамма (0,5–0,8 фунта). фунт).
Гликоген в мышцах

Гликоген также накапливается в ваших мышцах.

[13]

Конечно, типичная мышечная масса сильно различается у мужчин (обычно 22–40 кг) и женщин (15–30 кг). [14] Объединив эти числа с оценкой среднего содержания гликогена в мышцах (11,7 г / кг), мы можем дополнительно оценить, что в мышцах мужчин содержится 256–466 граммов гликогена, а у женщин — 175–350. граммы.

Однако, как мы видели, гликоген не может храниться сам по себе: он должен быть связан с водой. В ваших мышцах на каждый грамм гликогена приходится по крайней мере 3 грамма воды, [15] , что может стать 17 граммов, если вы одновременно потребляете много жидкости и много углеводов после тренировки в жаркой и сухой среде. . [15]

Таким образом, в нормальных условиях мужчина с 31 килограммом мышц (68 фунтов) также несет в этих мышцах 361 грамм гликогена и 1083 грамма воды (0,8 и 2,4 фунта). И если он много пьет, потребляя углеводы, как это часто бывает во время застолья, он может в конечном итоге съесть гораздо больше.

Аналогичным образом, при нормальных обстоятельствах женщина, у которой 23 килограмма мышц (51 фунт), также несет в этих мышцах 268 граммов гликогена и 804 грамма воды (0.6 и 1,8 фунта). И если она много пьет во время приема углеводов, как это часто бывает во время застолья, в конечном итоге она может съесть гораздо больше.

Если вы много пьете и потребляете много углеводов, как это часто бывает во время застолья, ваши мышцы могут набрать несколько фунтов веса воды.
Истощение гликогена

По сравнению с сидячими людьми у спортсменов больше мышц. и могут лучше синтезировать и накапливать гликоген. [16] [17] Небольшое исследование показало, что максимальная емкость хранения предметов (трех спортсменов мужского пола) составляет 629–1146 граммов, в среднем 810 граммов. [18] Это больше, чем 341–593 грамма (85–127 в печени, 256–466 в мышцах, как мы видели ранее), которые несет средний мужчина.

Обратите внимание, что для достижения этих показателей спортсмены следовали определенному протоколу: в первые три дня они истощали запасы гликогена за счет упражнений и низкоуглеводной диеты; затем в течение каждого из следующих семи дней они потребляли 3 500–5 000 калорий, из которых 80–90% приходились на углеводы (760–990 граммов). В первый день этого недельного запоя вся дополнительная энергия служила для пополнения запасов гликогена; спортсмены не набирали жира.На второй день синтез жира составил всего 30 граммов. На третий день , всего 45 граммов.

В конце этого недельного запоя спортсмены набрали в среднем 4,6 кг (10,1 фунта), из которых 1,1 кг (2,5 фунта) составили жир. Только половина этого жира была получена из огромного количества потребляемых углеводов; другая половина приходилась на человек, потребляющих пропорционально небольшого количества жира.

Истощение гликогена из-за диеты и физических упражнений в дни, предшествующие застолью, может помочь уменьшить калорийность любых съедаемых углеводов и, следовательно, помочь свести к минимуму набор жира.
Приготовление жира из углеводов

Как показало исследование, которое мы только что рассмотрели, после того, как ваши запасы гликогена заполнятся, углеводы, которые вы потребляете, могут откладываться в виде жира. Этот процесс, называемый de novo lipogenesis (DNL), происходит, когда вы регулярно потребляете больше калорий, чем сжигаете. [19] DNL — наименее предпочтительный способ употребления углеводов в вашем организме; ваше тело предпочло бы в порядке приоритета сжигать их для получения энергии, хранить их в виде гликогена или даже сжигать в виде тепла. [20]

[19]

В одном исследовании с участием здоровых мужчин однократный прием пищи из хлеба, джема и фруктового сока, содержащий 480 граммов углеводов (93% калорий в приеме пищи), привел к снижению DNL всего на 2 грамма в течение следующих 10 часов. [21] Большая часть углеводов (346 г) была преобразована в гликоген, а оставшаяся часть (133 г) была непосредственно сожжена. В течение тех же 10 часов для получения энергии было сожжено 17 граммов жира, что на 7 граммов больше, чем сумма жира в пище (8 г) и жира DNL (2 г). Другими словами, испытуемые сожгли 7 граммов жира.

В другом исследовании здоровые взрослые потребляли 150% своей потребности в калориях в течение пяти дней, причем избыток энергии полностью поступал из углеводов (они потребляли 684 грамма углеводов, то есть 2736 калорий из углеводов в день). [22] Полученная DNL была в десять раз больше, чем при поддерживающей диете (100% от потребности в калориях), хотя она по-прежнему составляла всего 5 граммов жира в день. Обратите внимание, что через год из 5 граммов в день получается 1825 граммов (4 фунта), что очень много, но обратите внимание также на то, что участники исследования ели на 50% больше, чем поддерживали — они «пировали» каждый день, даже если они этого не делали. чувствую, как это!

Когда вы потребляете углеводы, ваше тело сначала сжигает их (в виде энергии или тепла) или откладывает их в виде гликогена в печени и мышцах.Когда эти запасы заполнены, ваше тело может производить жир из углеводов с помощью процесса, известного как de novo lipogenesis (DNL), но только если вы регулярно потребляете из углеводов больше калорий, чем сжигаете.

Выведение и задержка воды

Как мы видели, гликоген должен быть связан с водой, чтобы накапливаться в ваших мышцах и печени, которые, таким образом, могут нести большой вес воды. Объем крови и общий объем воды в организме в целом могут сильно различаться в зависимости от упражнений, лекарств и диетических факторов.Помимо углеводов, основным диетическим фактором является соль (натрий), которая увлекает воду с собой, куда бы она ни направлялась, и тем самым вызывает задержку воды. [23] [24]

И, конечно же, вода в мочевом пузыре, а также содержимое прямой кишки. Средняя утренняя моча весит полфунта, [25] , а средняя каловая масса — треть фунта. [26] Вы можете поспорить, что после пира эти числа будут еще больше.

Когда вы переедаете, ваш вес увеличивается просто из-за того, что через кишечник проходит больше еды.Вы также можете носить с собой больше воды, если съели больше углеводов и соли.

Итого

Когда вы переедаете, значительная часть вашего немедленного веса набирается не из-за жира, а из воды, особенно если ваш переедание богато солью или углеводами, а в последнем случае, особенно если у вас мало гликогена (который пополняется углеводами, и которые должны быть связаны с водой, чтобы накапливаться в ваших мышцах и печени). Фактически, истощение запасов гликогена в дни, предшествующие застолью, может уменьшить количество жира, который вы получите от него.
Количество жира, которое вы можете набрать в результате приема пищи, зависит от различных факторов, включая, конечно, размер, но также и состав макроэлементов. [27] Часть калорий, содержащихся в съедаемой вами пище, будет использоваться для переваривания остальной пищи. Белок особенно затратен калорий для переваривания, и его можно использовать для наращивания мышц (ваши мышцы — это запасы белка в организме), а не жира, особенно если вы регулярно занимаетесь спортом.
Время от времени застолье не сделает вас толстым, но регулярное переедание сделает это, хотя насколько быстро и в какой степени зависит от индивидуальных факторов, начиная с генетики. [28]

Если вы хотите похудеть, диета и упражнения на первом месте. Никакая добавка не заменит ни того, ни другого, но некоторые добавки могут сделать и то, и другое более эффективным. Чтобы узнать, какие добавки подтверждены доказательствами и как их принимать (когда, сколько и в каких комбинациях), посетите наш веб-сайт или найдите всю практическую информацию, собранную в нашем постоянно обновляемом руководстве по добавкам для похудания и Фитнес Руководство ).

Подробнее о том, как минимизировать ожирение при переедании.

Есть слишком хорошо; Один день безумия — это хорошо, но будьте осторожны

Ущерб, который большинство людей может нанести себе в День благодарения, даже если у них есть секунды на все, минимален. Завтра переедание может вызвать некоторое сожаление: вздутие живота, сонливость, несварение желудка. Но продолжительное увеличение веса? Вряд ли.

Настоящая проблема в том, что этот однодневный запой часто длится до Нового года. Затем наступает отчаяние, ведущее к еще одному решению о немедленной потере 10 фунтов.Это решение требует титанических усилий, чтобы его сдержать.

И это даже не касается душераздирающих насыщенных жиров и ошеломляющего алкоголя, которые потреблялись в течение этого пятинедельного периода.

Но всего за один день требуется довольно концентрированное питание, чтобы набрать один фунт, и почти сверхчеловеческие усилия, чтобы набрать еще, тем более что каждая съеденная калория не обязательно превращается в жир. Теоретически люди, которые потребляют на 3500 калорий больше своего обычного количества, набирают один фунт жира.На самом деле так не бывает. В зависимости от количества калорий, необходимых для поддержания веса, человеку придется снижать в общей сложности от 5000 до 7000 калорий в день, чтобы вообще набрать вес, и это вряд ли будет даже близко к фунту.

«Вы будете хранить некоторую часть этого количества в виде жира, но сколько зависит от вашего генетического фона», — сказал д-р Уэйн Кэллоуэй, специалист по ожирению и доцент медицины в Университете Джорджа Вашингтона в Вашингтоне.Причина, по которой все 3500 дополнительных калорий не поступают прямо на ваши бедра, заключается в том, что они просто сжигаются в виде тепла. Вот почему после обильного приема пищи людям часто становится жарко и они начинают потеть.

Совершенно несправедливо то, что одни люди сжигают больше калорий, чем другие.

Несколько лет назад в исследовании 12 наборов идентичных взрослых мужчин-близнецов доктор Клод Бушар, профессор физиологии и председатель научной лаборатории физической активности в Университете Лаваля в Квебеке, обнаружил огромные различия между группами в их способности набрать вес.

Шесть дней в неделю в течение трех месяцев близнецам давали 1000 дополнительных калорий. Теоретически, если бы каждая калория превратилась в жир, каждый мужчина поправился бы на 35 фунтов. Одна пара близнецов приблизилась, набрав более 30 фунтов каждая.

С другой стороны, один набор прибавил всего 10 фунтов. Остальные 10 сетов набрали где-то посередине. В пределах каждого из 12 наборов не было никакой разницы в весе, набранном каждым из близнецов, подтверждая, что гены очень важны.

В это время года журналы и газеты заполнены советами для людей, страдающих фобией веса, о том, как пережить каникулы, не набрав пресловутые 10 фунтов.Обычно есть таблица с указанием, какие продукты можно есть вместо чипсов и соусов: 1 чашка попкорна без масла, горсть палочек сельдерея и т. Д. Это слишком сложно для большинства людей.

Самый важный совет экспертов по ожирению касается не только физиологии, но и психологии питания.

Настоящая проблема заключается не в дополнительных 3500 калориях, а в том, что еще происходит в День благодарения и после него. Все специалисты подчеркивают, как важно не морить себя голодом при подготовке к большому застолью.

«Тот, кто недоедает утром в День Благодарения, с большей вероятностью получит компенсацию за обед в День Благодарения», — сказал доктор Кэллоуэй. » Тот, кто пил только черный кофе на завтрак, с большей вероятностью будет переедать. Если вы не едите весь день, вместо того, чтобы поесть до сытости, вы почувствуете обратный эффект, и у вас появится чувство принуждения продолжать есть. Так что лучше позавтракать или перекусить ».

Алкоголь создает свои собственные проблемы. «Праздничные обеды ухудшаются из-за чрезмерного употребления алкоголя», — сказал доктор.- сказал Кэллоуэй. «Растормаживание реально». Но поскольку феномен переедания после слишком большого количества алкоголя также наблюдается у лабораторных животных, которые, как правило, не считаются имеющими запреты, исследователи предполагают, что это также физиологическое явление. «Алкоголь и сахар действительно увеличивают потребление пищи, — сказал доктор Кэллоуэй.

Доктор Келли Браунелл, профессор психологии Йельского университета, которая специализируется на питании и расстройствах пищевого поведения, обеспокоена людьми, которые ели разумно, но которые выходят за рамки на День Благодарения, а затем полагают, что они вышли из-под контроля.Итак, они продолжают переедать.

Не надо, сказал он, «превращать небольшой объезд в катастрофу».

Увеличение веса на три фунта на следующее утро обманчиво. Он отражает задержку жидкости, что является прямым результатом количества потребляемых углеводов и соли.

Так что совет Жанны Голдберг на следующее утро особенно уместен. Г-жа Голдберг, директор Центра питания Университета Тафтса, сказала: «Избегайте весов любой ценой».

Почему прибавка в весе за выходные не является жировой прослойкой

Возможно, в минувшие выходные вы съели больше, чем планировали — несколько бокалов вина, изрядная порция десерта и соленый попкорн в кино.Неудивительно, что утром в понедельник весы для ванной зарегистрировали лишние два фунта с утра пятницы.

Не паникуйте. Это небольшое увеличение веса не связано с жировыми отложениями. Практически невозможно набрать даже полкилограмма жира за день переедания.

Итак, это хорошие новости.

Плохая новость заключается в том, что если вы не вернете свою диету в нужное русло, вы можете легко набрать несколько фунтов жира до 1 января. (Затяжные конфеты на Хеллоуин, которых должно было быть уже давно, и предстоящая череда праздничных вечеринок, сделают это вполне возможным.)

Как вы набираете жир

Требуются дни переедания, чтобы накопленный жир стал ощутимым прибавкой в ​​весе.

После переваривания пищи ее строительные блоки (например, глюкоза, аминокислоты, жирные кислоты) всасываются в кровоток. Ваши клетки используют то, что им нужно, в качестве топлива, а остальное хранят в жировых клетках для дальнейшего использования — процесс, который начинается через шесть-восемь часов после еды.

Итак, да, употребление большего количества калорий, чем требуется вашему организму за один присест (или в течение дня), приведет к тому, что некоторые из них будут убраны в виде жира.Но этого недостаточно, чтобы переместить стрелку на шкале. (Если вы действительно, действительно ущелье.)

Рассмотрим математику. Допустим, вы обычно потребляете 2000 калорий в день и ваш вес довольно стабилен. Другими словами, вы потребляете достаточно калорий, чтобы не набирать или не терять вес.

Теоретически один фунт жира содержит примерно 3500 калорий. Это означает, что для того, чтобы набрать полкилограмма жира, вам нужно съесть на 3500 калорий больше, чем вы обычно едите за день.

Накопить лишние 3500 калорий — и не сжечь их — было бы подвигом. Даже полноценный стейк-ужин со всеми блюдами, декадентский десерт и два бокала винных часов примерно на 2000 калорий. Вам придется съесть все это плюс больше, чем вы обычно едите.

Конечно, то, как организм человека реагирует на лишние калории — и как быстро эти калории добавляют лишний вес — варьируется. Ученые узнают, что биология увеличения веса индивидуализирована; Определенную роль играют уникальные физиологические и гормональные реакции человека на пищу.

Виновники увеличения веса

Несколько лишних фунтов, которые вы зарегистрируете в понедельник (дни), отражают вес воды. Когда вы едите большое количество пищи, вы также получаете дополнительный натрий, который заставляет ваше тело удерживать воду.

Употребление дополнительных углеводов тоже вносит свой вклад. Избыточные углеводы из больших порций крахмалистых продуктов (например, хлеба, пиццы, пасты) и сладких десертов также вызывают задержку воды.

Часть этого веса может быть также самой едой. Пройдет около 24 часов, прежде чем ваше тело начнет устранять непереваренные остатки пищи (например,г., отходы).

Итак, вы набрали немного воды, а не избыток жировых клеток. Если вы вернетесь к своему обычному здоровому питанию и выпьете много воды, вы потеряете лишнюю жидкость через пару дней.

Но не медлите. Скоро вам придется выработать стратегию обхода декабрьского минного поля калорий.

Все исследования на этом веб-сайте являются собственностью Leslie Beck Nutrition Consulting Inc.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *