Морошка при беременности: Морошка при беременности: польза, вред и противопоказания

Содержание

Морошка при беременности: польза, вред и противопоказания

Когда женщина, находится в интересном положении и вынашивает малыша, ей часто хочется съесть что-то новое и необычное. Это могут быть экзотические фрукты, овощи и даже ягоды. Причем экзотикой можно назвать те из них, которые не произрастают на той территории, где вы проживаете. Почему?

Да потому что любой продукт чье происхождение выходит за пределы вашего места проживания и страны в целом, организмом воспринимается именно как что-то новое, неизведанное и экзотическое.

Так, к примеру, взять ягоду морошку, она растет больше в тундре, на болотистых местах, реже в лесах, но мало кому, она доступна и вполне может оцениваться как экзотическая. Тут-то и возникает у женщин вопрос о том, можно ли морошку при беременности употреблять в пищу и насколько морошка при беременности полезна?

Морошка при беременности или что нужно знать о ягоде

Морошка, конечно же, полезна для растущего организма малыша внутри лона матери, равно как и самой мамочке будет весьма полезно ее кушать и даже пить из нее сок.

Итак, как вы уже поняли, морошку можно употреблять в обычном виде, выжимать из нее сок и даже варить из нее варенье. Последнее кстати утратит большую часть полезных веществ, при варке, так что лучше все-таки использовать эту ягоду в сыром или свежевыжатом виде.

Как и любая свежая ягода, морошка, обладает богатым на витамины и микро — макроэлементы составом и несет в себе немалую пользу для клеток всего организма. Из нее даже делают различные лечебные и витаминные настои. Но давайте будем последовательны и разберемся во всем по — порядку.

Какая польза морошки при беременности?

Если спросить у беременных женщин о пользе морошки, то окажется что, мало кому, из дамочек известны, ее полезные свойства и почти никто не ответить при каких заболеваниях эта ягода дает полезный лечебный эффект. Тем не менее, этот спектр полезностей довольно велик.

1. Ягода снимает проявления анемии, улучшает аппетит, снимает усталость и чувство тяжести.

2. Помогает ягода и при простудных заболеваниях, авитаминозе.

3. Хорошо справляется морошка и с поносом и патологиями желудка. Даже если имеется ввиду желудочное кровотечение.

4. Очень полезно применение морошки при нарушениях обменных процессов в организме.

5. По мнению врачей, данная ягода лечит гипертонию и даже цингу.

Перечислять достоинства можно до бесконечности, но мы лишь укажем на то, что помимо перечисленных достоинств, ягода способна еще и регенерировать клетки в организме и обладает бактерицидными свойствами.

Более того морошка, является еще и витаминным компонентом и содержится во многих косметических современных средствах, так как богата на витамины и имеет тонизирующие и увлажняющие свойства влияющие на кожу.

Рекомендуем ознакомиться: Польза и вред мандаринов во время беременности!

Настой морошки при беременности

С ягодами вроде бы все понятно, но вот, как делать настойку, нет. Оказывается, что настои из морошки, делаются не из самих ягод, хотя и это допустимо, а больше из ее корней и листиков.

Именно в листьях, содержится большое количество лечебных компонентов. Например, если сделать настой из листьев морошки, то можно принимая его, регулярно полностью избавится от надоедливого цистита.

Для этого достаточно взять столовую ложку нарезанных и предварительно помытых листьев ягоды и залить их кипятком, накрыв крышкой для настаивания в течение 2-х часов. Принимать стоит настой, предварительно процедив 4 раза в день по четверти стакана. Курс неограничен, а значит, вы сможете пить свежие настои столько, сколько потребуется, чтобы ваш цистит вас покинул навсегда.

Если в той же пропорции настоять цветы морошки, то можно получить прекрасное мочегонное средство, полностью натуральное и весьма эффективное по своему лечебному действию.

Свежевыжатый сок морошки, разбавленный слегка водой, станет прекрасным пребиотиком и поможет вашему кишечнику и желудку работать полноценно. Также взяв в равных пропорциях морошку и шиповник, к примеру, можно получить универсальное средство общеукрепляющего действия.

Все это полезно любому человеку в любом возрасте, а можно ли пить морошку при беременности? Можно, ягода не ядовита и не имеет в своем составе никаких вредных компонентов, способных нести некий вредоносный характер на течение беременности.

Морошка во время беременности и вред от нее

Сразу хочется успокоить всех беременных дамочек, никакого вреда морошка вам не доставит. Однако бесконтрольный прием ягоды и ее листьев и корней все-таки имеет свои противопоказания.

Итак, когда же от приема морошки следует отказаться? Беременным не рекомендуется ягода и любые препараты с ней при обострении желудочных недугов, особенно язвенной болезни, воспалениях кишечника, гастритах с повышенным уровнем кислотности.

Кроме прочего, если вы аллергик, то от приема данной ягоды и компонентов из нее могут также возникнуть нежелательные проявления. Особенно это касается тех, у кого имеется аллергия на аскорбиновую кислоту.

И, конечно же, как и у любого продукта, реакция на эту ягоду может быть спровоцирована индивидуальной непереносимостью компонентов. Это значит, что прием ягод, настоев из них и прочих составов, стоит принимать постепенно понемногу, отслеживая реакцию своего организма. Как видите, вред морошки во время беременности практически отсутствует. Морошка и беременность совместимы.

Что входит в состав морошки?

Ягоды, богаты на фосфор и кальций, кобальт и калий, есть в них и железо и марганец. Также в ней есть масса полезных витаминов: А, Е, витаминная группа В состава. Это В 1,2,3. Есть в морошке и полезные кислоты: аскорбиновая и никотиновая, которые очень важны на всем пути течения беременности, а также ряд других немаловажных кислот.

В итоге можно с уверенностью сказать, что морошка во время беременности несет в себе лишь пользу!

Морошка: полезные свойства и противопоказания для женщин, мужчин и детей

  1. Чем полезна
    1. Для мужчин
    2. Для женщин
      1. При беременности
      2. При грудном вскармливании
    3. Для детей
  2. Витамины
  3. Калорийность
  4. При похудении
  5. Лечебные свойства
    1. При простуде
    2. При сахарном диабете
    3. При панкреатите
  6. Возможные противопоказания
  7. Хранение
  8. Заключение

Северный апельсин, арктическая малина или болотный янтарь. Это далеко не все названия морошки. Она произрастает в северных лесах, напоминает садовую малину. Диаметр достигает 1,5-1,7 см. Цвет — желто-оранжевый с красными вкраплениями. Сладкий вкус, с легкой кислинкой, напоминает грушу с малиной. Аромат медово-цветочный, ярко выражен, сохраняется у замороженного продукта.

Чем полезна

Морошка богата витаминами и минеральными веществами

Полезность объясняется богатым составом витаминов, минеральных веществ.  Регулярное употребление повышает иммунитет, укрепляет здоровье.
Основные полезные свойства для организма человека:

  • улучшает зрение, предупреждает развитие слепоты. Во многом заслуга каротиноидов;
  • поднимает уровень гемоглобина, помогает справиться с анемией;
  • очищает сосуды, повышает эластичность. Рекомендовано употреблять для профилактики атеросклероза;
  • улучшает химические показатели крови, заслуга витаминов и минеральных веществ;
  • предотвращает воспалительные процессы;
  • повышает тонус, выносливость, дарит силы;
  • обладает мочегонным действием. Напитки на основе этой ягоды применяют для устранения отеков, стимулирующих работу почек;
  • предотвращает диарею, налаживает стул;
  • улучшает внутренние обменные процессы;
  • обладает жаропонижающим свойством.

Правильно замороженная морошка сохраняет до 90% полезных свойств. Это один из лучших способов заготовки урожая впрок. При термической обработке часть ценного состава разрушается.

На заметку! Ценными свойствами обладают не только ягоды. Листья, чашелистики, корневища, цветки растения издавна используются в народной медицине.

Для мужчин

Незаменима ягода для мужчин, занятых тяжелым физическим трудом, спортсменов. Она помогает мышцам восстановиться, подарит энергию, улучшит обменные процессы. Также продукт благотворно влияет на эрекцию, помогает предупредить заболевания мочеполовой системы, улучшает подвижность сперматозоидов.

Для женщин

Морошка

Женская ягода. Именно так называют арктическую малину в Норвегии. Косметические компании активно используют экстракты, вытяжки для изготовления кремов для лица. Морошка тормозит образование морщин, повышает тонус кожи, увлажняет, помогает бороться с высыпаниями. Для этого необязательно покупать косметику. В домашних условиях очень легко готовятся всевозможные маски, морошковый лед из сока, водного настоя.

Употребление внутрь также приносит пользу женскому организму — нормализует цикл, уменьшает болезненность менструации, помогает восстановиться при обильной кровопотере.

При беременности

Чай с морошкой

Морошку можно употреблять во время беременности. Она поможет женщине поддерживать иммунитет, бороться с простудами без приема медикаментозных препаратов. Это отличный источник витаминов, минеральных веществ.

Другие полезные свойства:

  • предупреждает анемию;
  • налаживает пищеварение;
  • снимает тошноту, уменьшает проявление токсикоза;
  • улучшает аппетит;
  • снижает артериальное давление.

На заметку! Ягода ускоряет регенерацию клеток, повышает тонус кожи. Регулярное употребление, применение наружно поможет предупредить появление стрий — растяжек.

При грудном вскармливании

Морошка богата различными веществами

Желательно воздержаться от употребления первые 3 месяца лактации. Продукт богат различными веществами, может стать причиной аллергической реакции у младенца. Далее он постепенно вводится в рацион кормящей женщины, начиная с небольших порций. Важно отслеживать реакцию младенца, поведение.

Настои из листьев, корневищ, чашелистиков разрешено употреблять раньше. Они обладают противовоспалительным, вяжущим, антибактериальным свойством, редко вызывают аллергию.

Для детей

Из морошки можно готовить компоты и морсы

Не рекомендуется давать детям первых двух лет жизни ввиду незрелой пищеварительной системы. Также высокая концентрация аскорбиновой кислоты может спровоцировать аллергическую реакцию. Но можно готовить компоты, морсы с добавлением небольшого количества ягод. Не забываем следить за реакцией.

Чем полезна для детей:

  • укрепляет ослабленный иммунитет;
  • способствует здоровому росту, развитию;
  • помогает при простудных заболеваниях.

Детям дают отвар листьев, обладающий противопаразитарным действием. Считается, что напиток помогает изгнать глистов, избавить от лямблий. В народной медицине встречается масса рецептов. Во избежание вреда рекомендуем предварительно проконсультироваться с врачом.

Витамины

Морошка свежая

Северная ягода богата пектинами, дубильными веществами, органическими кислотами. Присутствует ряд витаминов. Больше всего ценится за высокую концентрацию аскорбиновой кислоты. Минеральный состав также бедным не назовешь. Из микроэлементов содержится преимущественно только железо — 0,7 мг на 100 г, зато много макроэлементов.

Витамины

Содержание на 100 г

Макроэлементы

Содержание на 100 г

A

150 мкг

Магний

30 мг

C

29 мг

Сера

25 мг

B1

0,06 мг

Фосфор

29 мг

B2

0,07 мг

Натрий

1,1 мг

E

1,5 мг

Кальций

16 мг

PP

0,5 мг

Калий

180 мг

Важно! Концентрация нутриентов напрямую зависит от степени зрелости, сочности, места произрастания.

Калорийность

Энергетическая ценность свежей морошки 40 ккал на 100 г. Преимущественно содержатся углеводы — 7,5 г, белков и жиров менее 1 г. Ягода богата растительной клетчаткой, на 100 г порядка 6,5 г. Калорийность возрастает при добавлении сахара, меда, после дегидрации — высушивания. Энергетическая ценность может увеличиться в 7-10 раз.

При похудении

Десерты с морошкой

Диеты на основе морошки не существует. Употребление в качестве основного продукта может навредить. Зато это прекрасное дополнение для правильного, здорового питания. Ежедневное включение в рацион действительно помогает быстрее привести фигуру в порядок, ускоряет потерю ненавистных килограммов.

Свойства для похудения:

  • налаживает обменные процессы, ускоряет метаболизм;
  • выводит лишнюю воду;
  • повышает силы, выносливость во время тренировок;
  • способствует восстановлению мышц.

Вспоминаем про небольшую энергетическую ценность. Продукт станет здоровым перекусом, десертом, заменит конфеты, выпечку, вредные сладости. Можно включать в каши, добавлять в творог, делать низкокалорийные десерты, напитки. Отлично сочетается с другими ягодами, фруктами, зачастую выступает ингредиентом фруктового салата, смузи, желе, соуса. При использовании заменителей сахара получится диетическое варенье. Главное — не кипятим.

Лечебные свойства и употребление при заболеваниях

Морошка лесная

Морошка обладает разными целебными свойствами — противовоспалительным, ранозаживляющим, отхаркивающим, мочегонным. Она издавна применялась в качестве кровоостанавливающего, вяжущего средства. Ягоды, листья применяли для лечения малярии, лямблиоза, авитаминоза, простудных заболеваний, желудочно-кишечных расстройств. Рассмотрим самые актуальные варианты использования.

При простуде

Морошку рекомендуется употреблять при простуде

Высокая концентрация аскорбиновой кислоты и отхаркивающие свойства позволяют применять морошку для лечения простуды. Встречается огромное количество рецептов чая. Только при заливании кипятком большая часть ценных веществ погибает. Лучше готовить сырые морсы. Предлагаем простой рецепт полезного напитка.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. морошки;
  • 300 мл воды;
  • 1 ч. л. меда.

Инструкция по приготовлению:

  1. Воду вскипятить, остудить до 70 градусов.
  2. Размять морошку пестиком. Залить горячей водой. Накрыть, настоять в течение 15 минут.
  3. Добавить мед, размешать.

Сырой морс рекомендовано употреблять до 5 раз в сутки между приемами пищи. При необходимости подогреваем до теплого состояния. Можно заливать в термосе, настаивать всю ночь. Гущу не выбрасываем, съедаем.

Важно! Мед может стать причиной аллергической реакции. При непереносимости добавлять нельзя.

При сахарном диабете

Морошку можно употреблять при диабете

Морошку можно употреблять при диабете, в том числе 2 типа. Также она часто используется для профилактики заболевания при повышенном уровне глюкозы в крови. Важно знать меру. Разрешены только свежие, сушеные, замороженные ягоды без добавления сахара. Важно контролировать состояние, следить за самочувствием.

При панкреатите

Заболевания поджелудочной железы требуют соблюдения лечебной диеты. При панкреатите из рациона исключаются кислые продукты. Поэтому морошка попадает под запрет, если речь идет о ягодах. Можно использовать напитки из листочков, цветов, отвары и настои корневищ. Рекомендуем предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

Возможные противопоказания

Ягода морошка

Любой продукт может спровоцировать аллергическую реакцию. Никто не отменял индивидуальную непереносимость. При появлении дискомфорта, сыпи, боли в животе от употребления стоит отказаться.

Основные противопоказания:

  • гипотония;
  • варикозная болезнь, тромбоз;
  • заболевания ЖКТ в период обострения;
  • хронические запоры;
  • панкреатит.

Важно! При наличии аллергии на малину, возможна аналогичная реакция на морошку. В этом случае важно знакомиться с малых доз, отслеживая состояние.

Хранение

Морошка в собственном соку

Срок годности свежей ягоды зависит от степени спелости. Зрелая, мягкая морошка не пролежит более 12 часов. Плотные, крепкие экземпляры можно сохранить до недели. Сразу после сбора, покупки нужно провести сортировку.

Правила хранения:

  • температура +1-4 градуса, идеально подходит холодильник;
  • не мочим, закладываем в грязном, сухом виде;
  • тонкий слой, важно не давить;
  • стелим салфетку на дно, она будет впитывать соки, влагу;
  • ежедневно проверяем, убираем подпорченные экземпляры.

Желательно сразу использовать в пищу. С каждым днем количество ценных веществ сокращается, состав беднеет. Если морошки слишком много, рекомендуем переработать. Замораживаем целиком, в виде пюре, сиропа. Для чая, компота сушим. Можно сделать сырое варенье с сахаром, медом.

Заключение

Морошка — ценный подарок природы. Регулярное употребление поможет укрепить иммунитет, отказаться от искусственных витаминов, пойдет во благо здоровью. Чтобы полакомиться, необязательно ждать сезона или отправляться в северные регионы. Янтарная малинка отлично переносит заморозку, высушивание, станет надежным подспорьем в холодное время года. Чудесная альтернатива вредным сладостям, синтетическим лекарствам, БАДам сомнительного происхождения.

Для пользы тела. Какими целебными свойствами обладают северные ягоды? | ЗДОРОВЬЕ

Средства, проверенные временем: о том, что использовали северные народы еще задолго до появления биодобавок и антибиотиков читайте в материале «АиФ-Ямал».

Морошка

Северную ягоду морошка иногда называют родственницей малины. Она имеет такую же пупыристую форму. В древности на Руси ее называли стражником болот и болотным янтарем. Свежая морошка всегда поставлялась к царскому столу. Она считалась самой важной северной ягодой. В России очень любили морошковые кисели, настойки, квасы и морсы.

При инфекциях мочевыводящих путей поможет лечебный отвар. Для него потребуются листья, стебли, корни, ягоды. Все это надо смешать в одинаковых пропорциях, залить 2 стаканами крутого кипятка, а затем дать настояться под полотенцем 40 минут и процедить. Рекомендуется пить по 100 мл 3 раза в день. Какие же целебные свойства содержит в себе желтая северная ягода? В первую очередь сок морошки может излечить дерматит, экзему, чесотку.Благодаря мощному комплексу антиоксидантов (большое содержание витаминов С, Е и А) эта ягода служит защитой кожи от раковых заболеваний.

Чашелистики морошки хорошо использовать для заваривания чая от простуды, а также при некоторых заболеваниях сердца. Также морошку советуют употреблять при диетическом питании и интоксикации тяжелыми металлами. Она насыщает организм полезными веществами, препятствует гниению пищи в кишечнике, уменьшает газообразование, метаболизм, колики, а, содержащийся в ней витамин К, усиливает коагуляцию крови.

Все части растения можно применять, как перевязочное средство при наружных повреждениях и ожогах. Они останавливают кровотечение и уменьшают риск распространения инфекции. Морошку используют и в качестве сильного мочегонного средства. Растение улучшает работу мочевыводящих путей, лечит мочекаменную болезнь, цистит. Оно способно исцелить подагру, водянку, внутренние кровотечения, понос. Заведующая центром здоровья ГБУЗ ЯНАО «Центр медицинской профилактики», врач-терапевт, кандидат медицинских наук Елена Свайкина отмечает: 

«Незаменима северная ягода для женского организма. Витамин Е, содержащийся в максимальной концентрации в соке морошки — биологически активное вещество, которое напрямую участвует в белковом обмене, является мощным антиоксидантом, отвечает за правильную функцию половых желез. Также токоферолы обеспечивают правильное течение беременности и гармоничное развитие плода».

Полезные свойства морошки сегодня используются в косметологии. Для ухода за красотой удобно купить морошковое масло. Оно идеально подходит для ухода за кожей и волосами: питает, увлажняет, смягчает волос и препятствует сечению кончиков.

Однако, у этого северного растения есть и противопоказания. Его не рекомендуют употреблять при язве желудка, кишечника, и гастритах, протекающие в острой форме. Не желательно употреблять морошку и при приеме лекарств, понижающих давление.

Брусника

Брусника Фото: Администрация г. Лабытнанги/ Александр Ключко

Вечнозелёное растение в виде небольшого кустарника Брусника на протяжении многих веков использовалось при лечении различных заболеваний. Полезные свойства содержат не только плоды, но и листья растения.

В древности бруснику называли ягодой бессмертия, поскольку она излечивала тяжелые недуги. Брусника ценна своим богатым содержанием необходимых витаминов: A, B, C, E. Так же в ней содержатся углеводы, каротин, дубильные вещества и важные для организма органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная). Кроме этого брусника богата минеральными веществами: кальций, калий, фосфор, магний и марганец. Растение содержит природный антисептик-арбутин, танины — вещества, обладающие вяжущими свойствами, антиоксиданты, флавоноиды и дубильные вещества.

Листья у брусники в настоящее время используются чаще, чем сами ягоды. Они обладают большим спектром действия: применяются в качестве противовоспалительного, вяжущего, противомикробного, желчегонного, иммуномодулирующего препарата. Отвар из листьев размягчает и выводит камни и соли при заболеваниях почек. Брусника помогает при ишемической болезни сердца благодаря содержанию в ее ягодах меди, хрома и минеральных солей, поэтому она необходима в рационе питания пожилых людей. Также брусника снижает уровень глюкозы и рекомендуется людям с повышенным содержанием сахара в крови. Кроме этого, бруснику принимают при анемии и неврозах, сок брусники будет полезен, так как оказывает влияние на перистальтику кишечника.

Брусника Фото: Администрация г. Лабытнанги/ Александр Ключко

При этом ягоды брусники не рекомендуются к употреблению при язве желудка и гастритах с увеличенной кислотностью, а также после проведения операции или людям с внутренними кровотечениями из-за разжижающих свойств.

Специалисты советуют собирать бруснику рекомендуется 2 раза в год – осенью, до наступления холодов и весной, когда еще нет цветения. Собранные листья просушивают и после просушки они не теряют свой цвет. Благодаря содержанию в бруснике бензойной кислоты, она сама по себе хорошо хранится. Для того, чтобы всю зиму в доме была свежая брусника достаточно уложить ее в банки и поместить в холодное помещение. Специалисты не рекомендуют засыпать бруснику сахаром, это лишает ягоду некоторых полезных свойств.

Как подчеркнула Елена Свайкина, северные растения могут быть рекомендованы как дополнение к основной терапии, но не заменой лекарственных препаратов. «Прежде чем начать фитолечение, обязательно надо пройти профилактическое обследование и проконсультироваться с доктором. Очень многие заболевания длительное время не дают о себе знать и протекают бессимптомно. Человек обращается за медицинской помощью, когда болезнь уже в полном разгаре. Поэтому дать однозначный совет по фитотерапии затруднительно. Некоторые лекарственные растения могут вызвать аллергию или обострение уже имеющегося заболевания», — говорит Елена Валерьевна.

Клюква

Клюква Фото: Администрация Надымского района

Ягоды клюквы содержат сахара, органические кислоты, пектины и витамины. В ягодах встречается лимонная, бензойная, урсоловая, хинная, хлорогеновая, яблочная, олеандровая, янтарная и щавелевая кислоты, достаточно большое количество пектинов, они богаты антоцианами, фенолокислотами, лейкоантоцианами, катехинами, бетаином, макро и микроэлементами. В клюкве очень много калия, чуть меньше фосфора и кальция. Достаточно железа, марганца, меди и молибдена. Кроме того, в ней содержатся бор, кобальт, олово, йод, никель, серебро, хром, титан, цинк и другие микроэлементы.

Употребление клюквы улучшает аппетит и пищеварение, усиливается выработка желудочного сока и поджелудочной железы. Это излечивает гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока, а также воспаления поджелудочной железы. Ягоды клюквы обладают также мочегонным и бактерицидным действием и полезны при пиелонефрите. Они защищают мочеполовую систему от инфекций. Клюква содержит множество антиоксидантов, а также имеет противораковые и противовоспалительные свойства.

Удивить гостей и порадовать домочадцев можно, приготовив клюквенный соус к мясу. Для этого потребуется: 2 стакана клюквы, 1 стакан сахара и 1 стакан воды. Способ приготовления: засыпать сахар в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 5 минут. Клюква не растирается, а остается целой. Соус подается к мясу в соуснике.

Считается, что сок ягоды активно противодействует созданию и распространению раковых клеток в организме человека. Исследования уже доказали, что клюква снижает холестерин и препятствует образованию бляшек в сосудах и формированию тромбов, защищает сосуды мозга от инсультов. Ягоды клюквы полезны при повышенном кровяном давлении, гипо и авитаминозе С. Клюква отличается освежающим и тонизирующим свойствами, улучшает работу желудка и кишечника. Напитки из клюквы обладают жаропонижающим действием и хорошо утоляют жажду, поэтому их рекомендуют применять при гриппе и высокой температуре. Лекарственным свойством обладают и листья клюквы.

Ягоду клюквы запасают как источник витамина С. Но собирать ее надо осенью до морозов, так как перемерзание разрушает аскорбиновую кислоту.

Варенье из клюквы и клюквенный сок особенно полезны зимой. Они повышают иммунитет и предотвращают авитаминозы.

Смотрите также:

Морошка – где растет, полезные свойства ягод, состав

Морошка — родственница малины, многолетнее растение семейства Розовые. Произрастает эта удивительная ягода в Сибири, в европейской части России и на Дальнем Востоке. За границей морошка растет в Беларуси, скандинавских странах и Канаде. Ягоду называют по-разному: северный апельсин, торфяная ягода, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина, ягода наоборот, царская ягода.
Примечательно, что в недозрелом, зеленом виде ягоды красного цвета, а по мере созревания становятся янтарно-золотистыми. Морошка прекрасно переносит сильные морозы и очень хорошо себя чувствует в тундре, торфяных и болотистых местах, где порой трудно пройти человеку. Растение цветет с мая по июнь белыми цветами. На вкус созревшие ягоды кисло-сладкие, с ароматом малины. Мякоть немного вязкая и очень сочная, с кислой кожицей.
Внешне морошка очень похожа на ежевику и малину. Сбор плодов проводится в период с конца июля до начала августа. На сбор ягод у человека есть всего 2 недели, после морошка становится очень мягкой, перезревает и буквально растекается в руках. Собирать морошку нужно правильно — вместе с чашелистиком, пока плоды еще не дозрели окончательно. Домашняя морошка, которая растет в саду, зреет быстро и уже через 3 дня теряет свои вкусовые качества.


Интересные факты

  • в Лапландии и Финляндии дорогих гостей встречают пирогами с морошкой и морошковым экзотическим ликером;
  • на Севере жители применяют морошку для профилактики цинги;
  • в горсти морошки витамина С в несколько раз больше, чем в цитрусовых;
  • по содержанию витамина А ягоды опережают морковь;
  • полакомиться мочено морошкой — последнее, о чем А.С. Пушкина попросил перед смертью;
  • морошка с 1999 года изображается на монетах Финляндии номиналом 2 Евро;
  • на территории Норвегии незрелую морошку собирать запрещено;
  • название «царская ягода» морошка получила за то, что ее очень любили цари, и блюда из плодов часто подавали к царскому столу.

Полезные свойства и противопоказания

Морошка очень полезная ягода и эффективный антиоксидант, в ней много витаминов, необходимых для организма человека: витамины С, А, Е, группы В и РР.
Свойства морошки:

  • эффективная борьба с простудными заболеваниями;
  • улучшение зрения и работы щитовидной железы;
  • обновление и восстановление тканей;
  • обновление и ускорение роста клеток;
  • выведение лишней жидкости из организма;
  • укрепление нервной системы и питание клеток головного мозга;
  • выведение из организма токсинов;
  • снижение риска онкологических заболеваний;
  • ранозаживляющее и антибактериальное действие;
  • нормализация обменных процессов;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • предотвращение токсикоза, головокружения и скачков артериального давления при беременности;
  • восстановление сил после тяжелых нагрузок и улучшение работоспособности.

Из листьев, корней и чашелистиков морошки готовят чай и отвары, которые эффективны при кровохаркании, коклюше, бронхите и диарее. Масло из ягод благоприятно воздействует на кожу, увлажняет и питает ее, укрепляет волосы и ногти.
Есть у морошки и некоторые противопоказания:

  • аллергическая реакция на ягоды
  • повышенная кислотность
  • язвенная болезнь и гастрит
  • болезни мочевыводящих путей и почек

Нельзя употреблять морошку во время приема препаратов для снижения давления, так как ягоды обладают гипотензивным свойством.
Детям морошку в рацион можно включать с 12 месяцев в виде киселя или морса. В 1,5 года можно давать пробовать свежую ягоду. Особенно полезны плоды детям с рахитом и низким иммунитетом.
Много ягод, вообще, есть не рекомендуется, это может спровоцировать аллергическую реакцию, тошноту и рвоту. Диетологи советуют употреблять не более 500 г морошки в неделю.

Пищевая ценность

Всего 100 г ягод содержат большое количество полезных веществ:

  • Белки — 0,8 г
  • Жиры — 0,9 г
  • Углеводы — 7,4 г
  • Фосфор — 28 мг
  • Кремний — 0,05 мг
  • Калий — 180 мг
  • Кальций — 15 мг
  • Натрий — 1 мг
  • Магний — 29 мг
  • Алюминий — 280 мкг
  • Железо — 0, 7 мг

Калорийность морошки очень низкая, всего 40 кКал на 100 г. Ягода полезна при похудении, помимо насыщения организма полезными микроэлементами, она обладает свойством хорошо расщеплять жиры.

Морошка в кулинарии

Ягоды очень вкусные в сыром виде, кроме того, их используют для приготовления джемов, пастилы, мармелада, желе. В Скандинавии из морошки готовят ликеры, вино и наливку. Компоты из морошки укрепляют здоровье и тонизируют, насыщая организм полезными веществами. Варенье из плодов укрепляет иммунитет и эффективно при простуде. Из свежих протертых ягод с сахаром получается очень вкусный и полезный витаминный коктейль. Морошку применяют в качестве начинки для вареников, блинов и пирогов, из нее готовят сиропы и соусы к различным блюдам. При термической обработке вкус морошки не портится, наоборот, становится более выраженным.
Хорошо сочетаются ягоды с молочными продуктами, всеми видами мяса, запеченной и отварной рыбой. Очень вкусной получается запеченная дичь, маринованная с протертой морошкой и солью.
В Сибири издавна готовят ягоду моченую и пареную. В северных странах некоторые кулинарные блюда с морошкой по праву называют шедеврами национальной кухни. Норвежцы готовят десерт из ягод и взбитых сливок. Финны гордятся ликером, который они готовят из этой ягоды. В Швеции плоды добавляют в острые блюда из сыра и грибов, варят особое варенье.

Морошка в медицине

В народной медицине широко применяют морошку, и не только ягоды, но и корневища, цветки, листья и стебли. При первых признаках интоксикации очень полезно поесть ягод, пектины и дубильные вещества защитят желудок от вредных веществ и не позволят им проникнуть в кровь.
Врачи используют препарат на основе морошки для лечения ряда заболеваний:

  • водянка
  • подагра
  • цистит
  • асцит
  • чесотка
  • нарушение обмена веществ
  • цинга
  • авитаминоз

Для женского организма морошка очень полезна. В косметологии отвары из ягод, корней и листьев добавляют в шампуни, лосьоны, кремы и мыло. Жесткие семена ягод используют для пилингов и скрабов.
Масло морошки входит в состав антивозрастных кремов, масок и сывороток, которые обладают омолаживающим и восстанавливающим эффектом, выравнивают кожу лица, насыщают ее полезными веществами, борются с пигментацией и шелушением. Кожа становится более гладкой, нежной и эластичной. Если есть возможность и доступ к морошке, средства для ухода можно приготовить самостоятельно.

Маска для ломких и сухих для волос:
5 столовых ложек насыщенного настоя из листьев морошки взбивают с сырым яйцом, сразу наносят и распределяют по всей длине волос. Через полчаса смывают теплой водой.

Настой из листьев эффективен при изнуряющем кашле, его пьют мелкими глотками при простуде и туберкулезе. Для максимального эффекта принимать необходимо длительное время. Готовят настой следующим образом: 2 чайные ложки сушеных листьев залить крутым кипятком (1 неполный стакан). Оставить запариваться и настаиваться на 5 часов.

Как собирать морошку

Сбор ягод — процесс трудоемкий, и не только потому, что растет эта ягода в труднодоступных местах. Сами плоды созревают неравномерно и очень важно правильно уметь определять их зрелость. Цвет ягод может быть обманчив, если с одной стороны морошка красная, а с другой желтая — плоды еще не дозрели. Чашелистики у спелых ягод опускаются вниз и приобретают желто-коричневый цвет, но происходит такое явление и у незрелых ягод.
Самый верный способ определить спелость — слегка сдавить плод пальцами, если он твердый, собирать еще рано. Мягкая и упругая морошка — спелый урожай.
Ягоды, которые произрастают в долине, созревают первыми. Позже зреют плоды на болотах и в горной местности. Можно судить и по погоде: если солнечных дней было немного, морошка может созреть позже, если погода солнечная и хорошая, ягоды поспеют раньше. Плоды, растущие в тени, зреют поздно.
Морошку собирают руками, растут плоды по одному на стебле. При сборе лучше использовать широкую и неглубокую емкость, потому что нежные ягоды легко раздавить.

Хранение

Ягоды морошки портятся очень быстро, в холодильнике хранятся не более 4 дней. Поэтому сразу после сбора их нужно заготавливать. Хранить плоды можно в замороженном, сушеном и моченом виде, перетертую с сахаром.
Перед заморозкой ягоды промывают и обсушивают, выкладывают на поднос или поддон ровным слоем, оставляют в морозилке. Готовые замороженные плоды расфасовывают в пакеты или небольшие контейнеры.
Сушат ягоды в помещении с хорошей вентиляцией: на чердаке, остекленном балконе, под навесом на улице. При этом на морошку лучи солнца попадать не должны. Во время сушки ягоды нужно иногда перемешивать. В духовке морошку сушат с открытой дверцей при температуре не более 50 градусов.
Моченая морошка, как и замороженная, сохраняет все полезные свойства. Готовят ее следующим образом: стенки стерилизованной банки обработать ромом, засыпать ягоды и залить кипяченой охлажденной водой, накрыть крышкой и оставить настояться в холоде при температуре от 5 до 10 градусов.
Перетертая морошка с сахаром: чистые ягоды выкладывают в банку слоями и пересыпают сахаром, оставляют в темном, прохладном месте, пока не образуется сок. Снова добавляют сахар, чтобы плоды полностью покрылись, накрывают капроновой крышкой и хранят в прохладном месте.
Листья, цветы и стебли морошки тоже заготавливают. В конце весны и начале лета их собирают в период цветения, корни собирают осенью перед началом фазы покоя. Сушат сырье, как и ягоды, хранят в мешочках из ткани или стеклянных банках, в сухом помещении при комнатной температуре.

Выращивание в домашних условиях

Ягода впервые была окультурена в Финляндии в 20 веке, затем работы проводились в Северной Германии и Норвегии. Но усилия селекционеров и ученых были напрасны, до сих пор так и не удалось вывести сорта морошки. Высаживают в частных хозяйствах дикую ягоду. Этот процесс довольно трудоемкий и сложный, посадка и уход должны быть максимально приближены к природным условиям.
Так как морошка — растение болотистое, ни на какой другой почве она не вырастет. Место, которое вы выбрали на даче или в саду, придется самостоятельно заболотить. Необходимо следовать следующим правилам:

  • растение любит свет, поэтому выберите светлое место на участке, которое хорошо освещается в течение дня. Морошку не сажают вдоль забора или в глубине огорода;
  • выройте на выбранном месте траншею глубиной 0,5 метра;
  • соорудите в траншее многослойную конструкцию из грунта и полиэтилена, выкладывая слоями до самого верха. Самым последним слоем должна быть смесь из субстрата или торфа и земли. Важно учитывать, что торф необходимо взять с естественного места произрастания морошки;
  • обильно залейте водой подготовленный участок, каждый день проверяйте почву на уровень влаги и тщательно за этим следите;
  • уровень кислотности почвы — это очень важный показатель при выращивании морошки, он должен быть 4,5 pH;
  • растение должно произрастать вместе с грибком. Найти такой можно в цветочном магазине. Грибок подпитывает корни морошки, транспортируя к нему из почвы полезные и питательные вещества;
  • расстояние между кустиками при посадке должно быть около 20 см.

Уход и подкормка

Морошка — ягода неприхотливая, но следует соблюдать несколько рекомендаций при ее выращивании:

  • перед посадкой подкислите почву. В зависимости от типа почвы добавляют навоз, компост из листьев дуба, сфагнум;
  • добавьте в грунт молотую серу в пропорции 30 г на 1 кв.м. Это необходимо для профилактики хлороза, которым растение может заболеть при поливе колодезной и водопроводной водой;
  • обрезайте только засохшие и больные веточки;
  • весной подкармливайте морошку навозом, органическими соединениями или минеральными растворами;
  • перед плодоношением, в конце весны, морошку тоже необходимо удобрять. Для этого можно использовать навоз или биостимуляторы роста;
  • в первый год жизни растения на участке необходимо расчищать сорняки и разрыхлять почву;
  • весной проводите защиту и профилактику от вредителей и болезней. Морошку обрабатывают раствором бордоской жидкости.

Методы размножения

Существует 4 методики размножения морошки:

  • посадка кустарника, выкопанного прямо из леса. В таком случае выбирайте кустик с самыми красивыми крупными ягодами, аккуратно выкопайте вместе с небольшим куском земли и сразу поместите в пакет из бумаги или глиняный горшок. Сажать кустик можно прямо в пакете. Это защитит корневую систему кустика;
  • черенки, их можно нарезать в лесу, укоренить в теплице, посадив в питательный грунт и накрыв пленкой. Длина черенков должна быть 12 см. Осенью можно пересадить на постоянное место;
  • импортные саженцы, которые можно купить в магазине для садоводов;
  • семена, этот вариант самый непредсказуемый и зачастую не дает результатов. Семена сажают осенью в открытый грунт или ящики с субстратом. Такое растение может отличаться от настоящей морошки, и не в лучшую сторону.

Морошка — настоящая находка для человека, которая дарит организму множество пользы и удивительный вкус. А если посадить растение у себя дома, можно круглый год наслаждаться морошкой и укреплять здоровье.

Кукли морошки от кашля

Царская ягода – так называют морошку, которая славиться своими полезными свойствами. Практически все части растения можно использовать для лечения недугов, простудных заболеваний, в основном это корни, листья и ягода. Наши бабушки знали, как применять морошку от кашля и их рецепты дошли до наших дней.

Полезные свойства

Морошка применяется в качестве лечебного средства от различных заболеваний. Такую популярность она завоевала благодаря своим уникальным компонентам. Листья растения обладают кровоостанавливающим эффектом.

В состав входят:

  • белки и пектины;
  • органические кислоты и дубильные вещества;
  • клетчатка и каротиноиды;
  • богатый состав витаминов;
  • антиоксиданты и жирные кислоты.

Читайте где растет морошка, в каких регионах, и как ее правильно собирать.

Для лечения респираторного заболевания применяются листья растения. Полезные вещества, содержащиеся в них способны справиться с кашлем за несколько приемов. Приготовленный настой или отвар способен:

  • улучшить функции дыхательной системы. После приема проходят хрипы и свисты в груди;
  • обладает антибактериальными свойствами. Борется не только с самим кашлем, но и с вирусами, его вызывающими;
  • укрепляет иммунную систему, восполняя нехватку витаминов в организме, и улучшает состав крови;
  • осуществляет общеукрепляющее действие на весь организм;
  • омолаживает кожу, и способствует регенерации новых клеток;
  • является противовоспалительным средством;
  • мочегонное и потогонное свойство применяется при респираторных заболеваниях;
  • обладает жаропонижающим свойством, облегчает общее состояние больного и способствует скорейшему выздоровлению;
  • благодаря витамину С отвары и настои применяют не только при кашле, но и при простуде, гриппе, лихорадке, ангине.

Благодаря огромному количеству минералов и полезных веществ морошка способствует быстрому смягчению и снятию спазм при кашле, выведению мокрот с дыхательной системы, бронхов.

В ягоде содержится большое количество витамина С, больше чем в апельсине или лимоне. Именно он способствует выработке в крови у человека белых клеток, учувствует в производстве эритроцитов.

Важно! Ягода практически не имеет противопоказаний и безвредна для организма, поэтому ее можно давать при кашле детям и принимать при беременности. Подробно о полезных свойствах мы уже писали тут.

Как заварить листья морошки от кашля

Для приготовления рецептов можно использовать как свежесобранные листья, так и сушеные. Растение произрастает на болотистой территории России и Беларуси, в местах, покрытых мхом, поэтому если у нет возможности собрать их, то сбор можно приобрести в аптеке.

Настой готовится в домашних условиях просто:

  1. Потребуется столовая ложка сбора (небольшая щепотка листьев), которые засыпаем в стеклянную посуду. Можно использовать поллитровую банку с крышкой.
  2. Залить 450 мл кипятка, плотно закрыть и оставить на несколько часов настаиваться. Лучше настой готовить на ночь, тогда к утру у вас будет готово лекарственное средство.

После процеживания через марлю можно принимать по 150 мл после еды или по 20 мл (столовая ложка) во время приступов кашля.

При приготовлении этого настоя можно добавить в рецепт несколько листочков смородины, которые не только придадут аромат напитку, но и усилят действие морошки.

Внимание! Употребление рекомендуется в горячем виде, но не кипяток! Морошку можно принимать даже при запущенной форме кашля, а также при хроническом заболевании.

Как принимать детям

Довольно часто маленькие дети болеют простудными заболеваниями. Для быстрого выздоровления, снятия температуры и лихорадочного состояния можно использовать рецепты из морошки. При кашле ребенку рекомендуется взрослую дозировку уменьшить в два раза и давать по 75 мл после еды или по чайной ложке при остром приступе.

Можно ли давать такой настой детям до года? Врачи рекомендуют грудничку давать не более 1 чайной ложки настоя за один прием. При простуде можно воспользоваться вареньем из морошки и приготовить из него напиток:

  • 1 ст. л. варенья залить 250 мл кипятка;
  • давать пить ребенку вместо чая.

Такой напиток тоже обладает потогонным, жаропонижающим и отхаркивающим свойством.

При беременности

Стоит особо отметить, что морошку и рецепты из нее можно принимать при беременности. Именно в этот период женщины особенно следят за своим здоровьем и стараются не болеть. Но если простуда настигла, а лекарственные средства из аптеки противопоказаны, поможет эта ягода. Она не представляет угрозы будущей маме, поэтому при кашле можно приготовить отвар морошки и пить вместо чая.

  1. Для приготовления возьмите 1 ст. л. листьев морошки и столько же листьев земляники, добавьте несколько ягод шиповника.
  2. Залейте все это кипятком и дайте настояться пару часов.
  3. Можно добавить мед по вкусу и пить вместо чая в течении дня.

Чашелистики и их польза

Для лечения тяжелой, хронической и затяжной болезни, от кашля можно приготовить чашелистики морошки. Они обладают не меньшими отхаркивающими свойствами, помогающими бороться даже с сухим кашлем.

Как правильно заваривать средство в домашних условиях:

  1. Возьмите литровый термос и засыпьте в него 3 ст. ложки чашелистиков морошки, можно добавить несколько листиков земляники (для вкуса и запаха).
  2. Залейте до верху кипятком.
  3. Закройте плотно термос и оставьте настаиваться на 3-4 часа.

Принимать настой как чай, три раза в день, добавляя мед по вкусу (если аллергия на мед, можно заменить сахаром)

Противопоказания

Обладая таким богатым составом морошка практически не имеет противопоказаний к приему. Только для людей у которых явно выражена аллергия на ягоду не рекомендуется принимать средства, приготовленные из нее.

Также настои и отвары могут ухудшить состояние человека:

  • страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
  • с повышенной кислотностью желудка;
  • заболевания двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит, язвы.

Для укрепления иммунитета, в качестве профилактики или для быстрого выздоровления морошку можно принимать в различных видах (варенье, джем, настой, сок или мусс), т. к. любой рецепт из нее сохраняет свои лечебные свойства.

Вылечить простудное заболевание у ребенка можно при помощи простых и доступных природных средств, которые не оказывают негативного действия на организм. В домашних условиях часто применяется морошка от кашля. Высокая концентрация ценных веществ в ягоде позволяет ускорить процесс выздоровления.

Полезные свойства морошки при лечении кашля

В составе плодов, листьев и чашелистиков растения содержатся многочисленные витамины, участвующие в главных функциях организма:

  1. Ретинол . Нормализует метаболические процессы. Способствует укреплению иммунитета, заживлению ран, ускорению роста клеток.
  2. Аскорбиновая кислота . Принимает активное участие в синтезе волокон коллагена и гемоглобина. Повышает защитные силы. Способствует связыванию и выводу свободных радикалов.
  3. Витамин Е . Ускоряет обменные процессы. Обладает омолаживающим эффектом. Улучшает работу кровеносной системы.
  4. Витамины группы В . Помогают поддерживать эмоциональное здоровье. Увеличивают сопротивляемость организма различным заболеваниям. Участвуют в росте клеток.

Морошка при кашле — это кладовая минеральных и дубильных веществ, органических кислот, пектина, фитонцидов.

Рецепты для борьбы с кашлем

Кашель можно лечить несколькими способами. Терапевтическое средство из морошки принимают в виде чая, напитка, настоя, отвара, в консервированном виде.

Как заварить листья морошки от кашля

Для приготовления общеукрепляющего состава следует воспользоваться свежесобранным или сушеным сырьем. Если нет возможности заготовить самому, то можно купить его в аптеке.

Заваривают морошку от кашля следующим способом:

  1. Щепотку сырья помещают в небольшую стеклянную емкость и заливают 1 стаканом кипящей воды.
  2. Накрывают посуду и настаивают 10-15 минут.

Чашелистики

При тяжелом и затяжном характере заболевания используют от кашля чашелистики ягоды. Их отхаркивающие и противовоспалительные свойства помогают избавиться от разных форм хронического бронхита и коклюша и обеспечить быстрое выздоровление.

Заваривают чашелистики морошки от кашля по следующему рецепту:

  1. 3-4 ст. л. сухих чашелистиков кладут в термос (1 л) и заливают кипящей водой. Для аромата добавляют земляничные или смородиновые листья.
  2. Закрывают и настаивают в течение 2-4 часов.
  3. Фильтруют и принимают в качестве чая несколько раз в день. Для усиления лечебного действия пьют с медом.

Настой из листьев морошки от кашля

Готовим полезный отвар

Отвар листьев растения оказывает выраженное противовоспалительное и противомикробное действие. Он эффективно уничтожает патогенную микрофлору и улучшает функционирование органов дыхания.

Для его приготовления понадобится 1 ч. л. сухих листьев, которые заливают 1 стаканом кипятка и проваривают на небольшом огне в течение 10-15 минут. Дополнительно настаивают еще 1 час. В процеженное средство вливают кипяченую воду до уровня первоначального объема. Используют по 3 ст. л. 4 раза в сутки за 20 минут до еды.

Как принимать детям

Укрепить иммунитет, снять воспаление и лихорадочное состояние помогут не только свежие ягоды, их отвар или настой, но и консервированный или сладкий продукт. Ягода не теряет своих ценных свойств даже при термической обработке.

При беременности

Во время вынашивания ребенка, когда многие медикаментозные средства противопоказаны, для терапии кашля и повышения защитных сил организма можно использовать морошку.

Для укрепления иммунитета применяют чай, отвар или настой с добавлением шиповника.

Во время беременности рекомендовано есть ягоды 2 раза в неделю. Их польза для лечения и профилактики многих патологических нарушений у беременных неоспорима.

Они помогают устранить:

  • изжогу;
  • тяжесть в желудке;
  • головокружение;
  • повышенное кровяное давление;
  • варикозное расширение вен.

Противопоказания к лечению морошкой

Северная природа – это не только мхи и лишайники. Среди моховых болот можно увидеть приземистое травянистое растение с ягодами, именуемыми царскими.

Это морошка. Как выглядит ягода, достойная царей? Внешне она похожа на малину или ежевику. Но вкус и аромат у нее другой.

Плоды ее называются костянками. Употребляют их в свежем и моченом виде. Вкусными получаются варенья, джемы, мармелады, желе и конфитюры.

Где растет морошка в России

Ягоды встречаются на северной части обеих полушарий. На территории России морошка растет в полярно-арктической, тундровой и лесотундровой зонах. Много ее на Камчатке и Сахалине.

Не понаслышке знают, как растет морошка жители Брянской, Псковской, Смоленской, Калужской, областей. Ее собирают в окрестностях Мурманска и Норильска. Издавна морошкой славился и Дальний Восток, Карелия, республика Коми.

В Северной Европе ее не только заготовляют в природных условиях, но и культивируют. Российские дачники также могут купить саженцы морошки или семена для выращивания растения в своем саду. Однако нужно учитывать, что культура предпочитает кислые почвы.

Состав и калорийность

В краях с суровым климатом говорят: «морошкой запастись – с болезнями попрощаться». И что примечательно, полезные свойства ягоды морошки сохраняются и после длительного хранения. И хоть мякоть на 83 % состоит из воды, в ней есть место и для полезных веществ.

Химический состав ягод

  • Белки – 0,8 %.
  • Жиры – 0,9 %.
  • Углеводы – до 7,5 %.
  • Органичные кислоты – до 1,3 %.
  • Пектины – 0,3–2 %.
  • Клетчатка – 3,8 %.
  • Дубильные вещества и каротиноиды – 7,9 %.
  • Фитонциды, лейкоцианы, лейкоантоцианы.
  • Жирные кислоты – линолевая (Омега-6), альфа-линолевая.
  • Витамины – C, A, E, PP, гр. B.
  • Минералы – кальций, алюминий, магний, железо, фосфор, кремний.

[adsens3]
Калорийность ягод

Морошка относится к низкокалорийным продуктам.
Пищевая ценность 100 г – 40 ккал.
Соотношение БЖУ – 9%:11%:80%.
Углеводы в основном представлены моно- и дисахаридами, жиры преимущественно находятся в семенах. Продукт используется в диетическом питании.

Морошка — полезные свойства и противопоказания

Среди даров северной природы морошка занимает почетное место. Помочь сохранить здоровье и избавиться от болезней могут не только ягоды, но и остальные части растения.

Целительное действие растения проверено веками. Современные диетологи и медики продолжают исследовать, чем полезна морошка.

Лечебные свойства морошки

Современной наукой хорошо изучены такие свойства ягод:

  • жаждоутоляющее;
  • противолихорадочное;
  • противовирусное;
  • дезинфицирующее;
  • вяжущее;
  • ранозаживляющее.

Употребление ягодной мякоти усиливает свертываемость крови, помогает справиться с брожением в кишечнике.

Средство полезно при отравлении тяжелыми металлами, имеет закрепляющее действие при диарее.

А при беременности морошка – источник витаминов. Даже цинга не может устоять против этого растения.

Опытные ягодники не выбрасывают и чашелистики. Это мощное лекарство от сердца и простуды.

Листья с плодами сушат и используют для лечения гастритов с кислотностью ниже нормы и злокачественных опухолей. Они имеют мочегонное действие, помогают при внутренних кровотечениях.

А корни показаны при авитаминозе и нарушении обмена веществ. Но чтобы они принесли пользу, их заготавливают глубокой осенью.

Противопоказания

  1. Гастрит с повышенной кислотностью.
  2. Язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
  3. Энтероколиты.
  4. Индивидуальная непереносимость.

Полезные свойства чашелистиков морошки

Заготовители собирают ягоду вместе с чашелистиками. Затем их отделяют, сушат. Они хорошо хранятся в сухом месте. Сырье используют для лечения простуды, бактериальных инфекций и вирусных заболеваний.

  1. От кашля чашелистики морошки заваривают кипятком (3 ст. л. сухих компонентов на литр воды). Настаивают в термосе 2–3 часа. Пьют 3 р. в день по стакану через 20 минут после еды.
  2. При простуде берут сухие листья и чашелистики (2 ст. л.), смешивают с сухими листьями смородины (2 ст. л.), заливают литром кипятка и выдерживают в закрытой посуде 4 часа. Пьют по 150 мл после еды 5–6 р. в день.
  3. Для укрепления иммунитета 1 ч. л. сухих чашелистиков заваривают в стакане кипятка. Пьют как обычный чай.

Полезные рецепты народной медицины

  • При цистите – 1 ст. л. сухих листьев и корней залить стаканом кипятка. Сбор нагревать 3 минуты, затем настаивать 2 часа, процедить. Пьют средство до еды 3 р. в день по 1/4 стакана.
  • При подагре, нарушениях обмена веществ, диарее – 1 ст. л. измельченных высушенных корней и листьев с чашелистиками залить 1 стаканом кипятка. Томить 25 минут при медленном нагреве. Настаивать около 40 минут. Процедить и долить воды столько, чтобы объем соответствовал первоначальному. Принимать по 50 мл за 20 минут до еды 4 р. в день.
  • При расстройствах желудка – сок ягод (2 ст. л.) разбавить водой (50 мл) и пить во время еды.
  • При кожных заболеваниях и косметических проблемах – масло семян морошки наносят на пораженные участки.
  • После болезней ослабленным больным дают сок морошки с медом в равных пропорциях 3 р. в день до еды по 2 ст. л.
  • При отсутствии аппетита пьют перед каждым приемом пищи по 50 мл сока, разведенного водой в пропорции 1:1.

Когда собирают морошку

Морошка дозревает на Севере первой из лесных ягод. Сначала на каждом стебле появляется зеленый плод, позже он краснеет, а затем ягода становится желтой. Уже в июле-августе среди багульника и сфагнума на стеблях можно увидеть яркие точки янтарного цвета.

Спелой считается желтая морошка. Она мягкая, сочная и более сладкая. Однако хранить ее можно до 2 дней, да и транспортировать ее в таком виде сложно.

В регионах, где растет ягода морошка, чаще заготовляют плотные красноватые ягоды. Они не так мнутся, и имеют свойство дозариваться после сбора. Хранятся они до 2 недель, при этом польза морошки(и вред, противопоказания) остаются неизменными.

Где купить морошку

Если вы житель Севера, то проще всего это сделать на рынке вашего города. В остальных регионах она редко попадает на прилавки только что собранной. Но ее можно приобрести в интернет магазине. Морошка продается в виде экстрактов, джемов и варенья.

Там же можно купить настойку морошки. А масло семян продают в магазинах косметики и обычных аптеках.

Растением заинтересовались серьезные производители. Экстракт арктической морошки входит в состав многих косметических средств известных марок, а сухие листья и чашелистики используют в лекарственных сборах.

Даже съеденная раз в день ложка морошкового варенья поможет поддерживать самочувствие в норме.

Рецепт варенья из морошки

Можно, конечно варенье из морошки купить в готовом виде. Но домашние заготовки всегда вкуснее. Чаще всего морошку перетирают с сахаром.

Продукты берут в пропорции 1:1, измельчают в блендере, нагревают до кипения.
Когда сахар растает, протирают пюре через сито.
Фасуют в банки, пока оно не загустело. Закатывают крышками.

В заключение представляем рецепт варенья из морошки и кедровых орешков:

“>

полезные свойства и противопоказания, где растет в России, когда собирать + фото

Морошка – вкуснейшая оранжево-янтарная ягода, с давних времен известная своим богатым набором полезных свойств. На фото может показаться, что это – маленькая и весьма простая ягода, но на самом деле она является настоящим кладезем минералов, витаминов и прочих веществ, которые чрезвычайно ценны для здоровья человека. Чем же морошка заслужила звание главной северной ягоды? Есть ли у нее противопоказания и с чем они связаны? Далее рассказываем о важнейших особенностях морошки и о том, где же она растет в России и когда ее нужно собирать.

Какие витамины содержит морошка

Морошка – сокровищница жизненно необходимых витаминов:

  • С – по количеству аскорбиновой кислоты ягода превосходит цитрусовые, за что ее и прозвали «северным апельсином». Витамин С не только помогает справиться с простудой, гриппом и другими подобными инфекциями, но и укрепляет нервы и сердце.
  • А – ретинола ацетат поддерживает правильное функционирование щитовидной железы.

Совет. Витамин А положительным образом сказывается на развитии плода, поэтому морошка издавна считается незаменимой во время беременности.

  • Е – токоферол важен для обновления клеток и восстановления внутренних тканей.
  • В1 – тиамин крайне важен для здорового функционирования центральной нервной системы и головного мозга.
  • В2 – рибофлавин полезен для системы зрения: защищает глаза от воспалительных процессов и даже катаракты.
  • РР – никотиновая кислота помогает очистить организм от токсических веществ.

Кроме того, в составе морошки имеются ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, бета-каротин, пектин и важные микро- и макроэлементы:

  • калий;
  • фосфор;
  • кобальт;
  • железо.
Морошка содержит целый комплекс витаминов и микроэлементов

Также нельзя не отметить высокое содержание целого ряда органических кислот:

  • яблочной;
  • лимонной;
  • салициловой.

В чем польза морошки

С оздоровительной целью традиционно применяют не только ягоды морошки, но и ее корни, и чашелистики, и листья. Чем же они так полезны?

  1. Морошка является серьезным антиоксидантом, поэтому служит качественной профилактикой развития раковых заболеваний.
  2. Сок плодов отличается сильными антибактериальными и заживляющими качествами, поэтому его используют для лечения поврежденного кожного покрова и угрей.
  3. Морошка способствует укреплению иммунитета и освобождению организма от вредного холестерина.
  4. Ягода нормализует обмен веществ, поэтому помогает при ожирении разной степени.
  5. Морошка служит хорошей профилактикой от цинги.
  6. Благодаря потогонным свойствам и способности нормализовать температуру тела ягода используется при простудных заболеваниях и лихорадке.
  7. Чашелистики в виде отваров полезны при сильном кашле и бронхите.
  8. Морошка способна возобновлять общие силы организма, поэтому рекомендуется при усталости, слабости, плохом аппетите и даже анемии.
Морошка укрепляет здоровье человека

Отдельно стоит упомянуть о пользе экстракта ягоды – компоненты морошки обладают увлажняющими и тонизирующими свойствами, поэтому их применяют при изготовлении различных косметических средств. Масло с содержанием экстракта северной ягоды питает кожу, волосы и ногти. Ополаскиватели на ее основе укрепляют волосы, способствуют восстановлению их поврежденной структуры, освежают локоны, а также придают им природный блеск. Помимо этого, экстракт морошки часто выступает компонентом различных лечебных и антивозрастных кремов.

Какие противопоказания у морошки

На первый взгляд может показаться, что морошка полезна для каждого и рекомендуется к употреблению буквальном всем, независимо от возраста и состояния организма. Но это не всегда так – хоть и серьезных противопоказаний к применению северной ягоды до сих пор не выявлено, есть группа людей, которым от употребления морошки лучше отказаться.

  • Во-первых, ягода содержит массу органических кислот, поэтому ее не рекомендуют при острых болезнях желудка, язве, проблемах с двенадцатиперстной кишки и хроническом гастрите, который протекает с осложнениями – с активным выделением пищеварительного сока.
  • Во-вторых, морошка способствует понижению давления, поэтому она противопоказана к употреблению в комплексе с лекарственными составами от гипертонии.
  • В-третьих, морошку не советуют при серьезных поражениях почек.

Переедание морошки может вызвать временные аллергические реакции.

Совет. Если у вас возникли сомнения, связанные с использованием или самой ягоды, или препаратов на ее основе, рекомендуем обратиться за квалифицированной консультацией к врачу.

Где и когда лучше собирать морошку

Морошка наиболее распространена в Карелии, на Дальнем Востоке, в Коми, а также в Архангельской, Мурманской, Норильской и Брянской областях. То есть чаще всего ягоду можно встретить в северной полосе Европейской части России. Но тут имеем дело с неким парадоксом: несмотря на активное произрастание в северных широтах, морошка довольно капризна. Так, она боится сильных морозов, обильных дождей и холодных ветров. Плохие погодные условия могут даже спровоцировать серьезное уменьшение урожая ягоды. Кроме того, на урожайности сказывается и экологическая ситуация – чем выше уровень загрязнений, тем меньше ягод.

Помните, что ягода не рекомендуется людям с заболеваниями ЖКТ

Морошка любит селиться на заболоченных торфяниках или лесных болотах, поэтому подступиться к ней не очень просто. Нередко она соседствует с голубикой или брусникой. Ягода цветет в мае-июне и полностью созревает в июле. Как правило, собирать ее начинают в начале созревания – период сбора урожая составляет всего 12-14 дней. Это объясняется тем, морошка быстро перезревает, а потом начинает течь, что усложняет и ее транспортировку, и дальнейшее употребление. Вот почему причине ягоду лучше собирать чуть недозрелой – в тот период, когда она еще красноватая: дома морошка доспеет буквально за 2-3 дня.

Хранить ягоду можно или в собственном соку или замороженной. Но учтите, что свежая морошка простоит не более 1,5 месяца. Замораживать можно не только плоды, но и чашелистики – и те, и те отлично сохраняют свои лечебные свойства.

Без сомнения, морошка – ценнейшая ягода, которой буквально изобилует полезными свойствами. Как видим, благодаря большому содержанию витаминов ее активно применяют как в профилактических, так и лечебных целях. Но не забывайте о противопоказаниях морошки, иначе рискуете попасть в ту малую группу людей, для которых эта ягода является не самой полезной.

Северная ягода морошка: видео

Морошка: фото

Кукли морошки от кашля

Вылечить простудное заболевание у ребенка можно при помощи простых и доступных природных средств, которые не оказывают негативного действия на организм. В домашних условиях часто применяется морошка от кашля. Высокая концентрация ценных веществ в ягоде позволяет ускорить процесс выздоровления.

Блок: 1/6 | Кол-во символов: 294
Источник: https://MyKashel.ru/narodnye/moroshka-ot-kashlya.html

Описание приготовления:

К сожалению, у нас эта сочная, вкусная и невероятно полезная ягода является настоящим дефицитом, и чтобы найти ее, придется побегать, однако оно того стоит. Когда я была маленькая, бабушка готовила для нас варенье из морошки от кашля в домашних условиях, она всегда говорила, что это самое лучшее лекарство при простуде. Возможно, здесь все дело было в силе самовнушения, а может, действительно варенье помогало, но так или иначе, кашель проходил, поэтому теперь, когда я выросла, то, как и бабушка, готовлю такое замечательное варенье. Оно не только полезное, но и невероятно вкусное и ароматное, а сам рецепт приготовления варенья из морошки от кашля очень прост и легок, так что обязательно попробуйте сделать это отличное лакомство.

1) Прежде всего, перебираем ягоды, удаляем ненужный мусор и выкладываем морошку в дуршлаг, промываем ее под холодной водой и оставляем над кастрюлей, чтобы вода стекала.

2) Затем необходимо приготовить сахарный сироп, для этого наливаем в чистую кастрюлю воду и высыпаем в нее сахар. Ставим эту смесь на медленный огонь и нагреваем все до полного растворения гранул сахара.

3) После того как жидкость закипит, выкладываем в сироп ягоды и варим их на медленном огне в течение 40-50 минут.

4) По истечении времени аккуратно извлекаем морошку и перетираем ягоды при помощи сита, затем возвращаем их обратно в сироп и варим еще минут 15-20.

5) Снимаем кастрюлю с огня и даем варенью остыть, потом раскладываем его по стерилизованным банкам и закрываем крышками, храним в прохладном темном месте.

Варенье получается очень вкусное и яркое, золотисто-солнечного цвета, оно не только поможет справиться с простудой, но и поднимет вам настроение. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Морошка
Блюдо: Заготовки / Варенье

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 2062
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_moroshki_ot_kashlya-20881.html

Ингредиенты:

  • Морошка  — 1 Килограмм
  • Сахар  — 1 Килограмм
  • Вода  — 1,5 Литра

Количество порций: 2

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1527
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_moroshki_ot_kashlya-20881.html

Как заварить листья морошки от кашля

Для приготовления рецептов можно использовать как свежесобранные листья, так и сушеные. Растение произрастает на болотистой территории России и Беларуси, в местах, покрытых мхом, поэтому если у нет возможности собрать их, то сбор можно приобрести в аптеке.

Настой готовится в домашних условиях просто:

  1. Потребуется столовая ложка сбора (небольшая щепотка листьев), которые засыпаем в стеклянную посуду. Можно использовать поллитровую банку с крышкой.
  2. Залить 450 мл кипятка, плотно закрыть и оставить на несколько часов настаиваться. Лучше настой готовить на ночь, тогда к утру у вас будет готово лекарственное средство.

После процеживания через марлю можно принимать по 150 мл после еды или по 20 мл (столовая ложка) во время приступов кашля.

При приготовлении этого настоя можно добавить в рецепт несколько листочков смородины, которые не только придадут аромат напитку, но и усилят действие морошки.

Внимание! Употребление рекомендуется в горячем виде, но не кипяток! Морошку можно принимать даже при запущенной форме кашля, а также при хроническом заболевании.

Как принимать детям

Довольно часто маленькие дети болеют простудными заболеваниями. Для быстрого выздоровления, снятия температуры и лихорадочного состояния можно использовать рецепты из морошки. При кашле ребенку рекомендуется взрослую дозировку уменьшить в два раза и давать по 75 мл после еды или по чайной ложке при остром приступе.

Можно ли давать такой настой детям до года? Врачи рекомендуют грудничку давать не более 1 чайной ложки настоя за один прием. При простуде можно воспользоваться вареньем из морошки и приготовить из него напиток:

  • 1 ст. л. варенья залить 250 мл кипятка;
  • давать пить ребенку вместо чая.

Такой напиток тоже обладает потогонным, жаропонижающим и отхаркивающим свойством.

При беременности

Стоит особо отметить, что морошку и рецепты из нее можно принимать при беременности. Именно в этот период женщины особенно следят за своим здоровьем и стараются не болеть. Но если простуда настигла, а лекарственные средства из аптеки противопоказаны, поможет эта ягода. Она не представляет угрозы будущей маме, поэтому при кашле можно приготовить отвар морошки и пить вместо чая.

  1. Для приготовления возьмите 1 ст. л. листьев морошки и столько же листьев земляники, добавьте несколько ягод шиповника.
  2. Залейте все это кипятком и дайте настояться пару часов.
  3. Можно добавить мед по вкусу и пить вместо чая в течении дня.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 2442
Источник: https://yagodydom.ru/yagody/moroshka/moroshka-ot-kashlya.html

Желе из морошки на зиму

А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусным, аппетитным и ароматным желе из морошки!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
морошка-1 кг.;
сахар-1 кг.;
желатин-30 г.

А готовится сладость так:

  1. Переберите ягодки, промойте, дайте стечь воде.
  2. Потом всыпьте в емкость с морошкой сахар, поставьте на огонь, вскипятите.
  3. В теплую воду всыпьте желатин, пусть постоит и разбухнет.
  4. Затем разведенную желатиновую смесь отправьте в общую массу, варите все вместе на слабом огне 20 минут. Потом разлейте сладость в стерилизованные баночки, закатайте крышками и спустите в подвал для хранения. Вот и все, вкуснейшее домашнее варенье готово!

Приятного Вам наслаждения!

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 735
Источник: https://bigpovar.com/konservaciya/varene/iz-moroshki/2245-varene-iz-moroshki-ot-kashlya.html

Полезные свойства морошки при лечении кашля

В составе плодов, листьев и чашелистиков растения содержатся многочисленные витамины, участвующие в главных функциях организма:

  1. Ретинол . Нормализует метаболические процессы. Способствует укреплению иммунитета, заживлению ран, ускорению роста клеток.
  2. Аскорбиновая кислота . Принимает активное участие в синтезе волокон коллагена и гемоглобина. Повышает защитные силы. Способствует связыванию и выводу свободных радикалов.
  3. Витамин Е . Ускоряет обменные процессы. Обладает омолаживающим эффектом. Улучшает работу кровеносной системы.
  4. Витамины группы В . Помогают поддерживать эмоциональное здоровье. Увеличивают сопротивляемость организма различным заболеваниям. Участвуют в росте клеток.

Морошка при кашле — это кладовая минеральных и дубильных веществ, органических кислот, пектина, фитонцидов.

Рецепты для борьбы с кашлем

Кашель можно лечить несколькими способами. Терапевтическое средство из морошки принимают в виде чая, напитка, настоя, отвара, в консервированном виде.

Как заварить листья морошки от кашля

Для приготовления общеукрепляющего состава следует воспользоваться свежесобранным или сушеным сырьем. Если нет возможности заготовить самому, то можно купить его в аптеке.

Заваривают морошку от кашля следующим способом:

  1. Щепотку сырья помещают в небольшую стеклянную емкость и заливают 1 стаканом кипящей воды.
  2. Накрывают посуду и настаивают 10-15 минут.

Чашелистики

При тяжелом и затяжном характере заболевания используют от кашля чашелистики ягоды. Их отхаркивающие и противовоспалительные свойства помогают избавиться от разных форм хронического бронхита и коклюша и обеспечить быстрое выздоровление.

Заваривают чашелистики морошки от кашля по следующему рецепту:

  1. 3-4 ст. л. сухих чашелистиков кладут в термос (1 л) и заливают кипящей водой. Для аромата добавляют земляничные или смородиновые листья.
  2. Закрывают и настаивают в течение 2-4 часов.
  3. Фильтруют и принимают в качестве чая несколько раз в день. Для усиления лечебного действия пьют с медом.

Настой из листьев морошки от кашля

Готовим полезный отвар

Отвар листьев растения оказывает выраженное противовоспалительное и противомикробное действие. Он эффективно уничтожает патогенную микрофлору и улучшает функционирование органов дыхания.

Для его приготовления понадобится 1 ч. л. сухих листьев, которые заливают 1 стаканом кипятка и проваривают на небольшом огне в течение 10-15 минут. Дополнительно настаивают еще 1 час. В процеженное средство вливают кипяченую воду до уровня первоначального объема. Используют по 3 ст. л. 4 раза в сутки за 20 минут до еды.

Блок: 6/16 | Кол-во символов: 2575
Источник: https://fishingsecrets. info/kukli-moroshki-ot-kashlja/

Противопоказания к лечению морошкой

Использование полезного природного продукта имеет ряд ограничений. Его не следует принимать людям с индивидуальной непереносимостью.

Средства, в состав которых входят ягоды, не разрешены для терапии при следующих патологических состояниях:

  • острый и хронический гастрит;
  • повышенная кислотность;
  • воспаление в двенадцатиперстной кишке;
  • наличие язв в желудочно-кишечном тракте;
  • пониженное артериальное давление.

Продукт не рекомендован для одновременного использования с медикаментозными препаратами, улучшающими свертываемость крови.

Даже здоровому человеку не стоит злоупотреблять ягодами. Передозировка способна привести к появлению проблем с пищеварением и аллергической реакции в виде кожной сыпи и зуда.

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 732
Источник: https://MyKashel.ru/narodnye/moroshka-ot-kashlya.html

Рецепты для борьбы с кашлем

Кашель можно лечить несколькими способами. Терапевтическое средство из морошки принимают в виде чая, напитка, настоя, отвара, в консервированном виде.

Как заварить листья морошки от кашля

Для приготовления общеукрепляющего состава следует воспользоваться свежесобранным или сушеным сырьем. Если нет возможности заготовить самому, то можно купить его в аптеке.

Заваривают морошку от кашля следующим способом:

  1. Щепотку сырья помещают в небольшую стеклянную емкость и заливают 1 стаканом кипящей воды.
  2. Накрывают посуду и настаивают 10-15 минут.

Лечебный напиток принимают трижды в сутки с целью нормализации метаболизма и ускорения процесса выздоровления.

При приготовлении напитка листья морошки от кашля можно смешивать и с другими лекарственными травами для усиления эффекта.

Чашелистики

При тяжелом и затяжном характере заболевания используют от кашля чашелистики ягоды. Их отхаркивающие и противовоспалительные свойства помогают избавиться от разных форм хронического бронхита и коклюша и обеспечить быстрое выздоровление.

Заваривают чашелистики морошки от кашля по следующему рецепту:

  1. 3-4 ст. л. сухих чашелистиков кладут в термос (1 л) и заливают кипящей водой. Для аромата добавляют земляничные или смородиновые листья.
  2. Закрывают и настаивают в течение 2-4 часов.
  3. Фильтруют и принимают в качестве чая несколько раз в день. Для усиления лечебного действия пьют с медом.

Настой из листьев морошки от кашля

Рецепт приготовления и способ применения настоя включают в себя следующие этапы:

  1. Небольшое количество свежесобранного или сухого сырья (1-2 ст. л.) помещают в стеклянную банку.
  2. Заливают 500 мл кипящей воды и плотно закрывают.
  3. Настаивают несколько часов.

Оптимальное время приготовления лекарственного состава — на ночь. Утром средство уже будет готово для использования.

Рекомендуется применять процеженный настой по 2 ст. л. после приема пищи несколько раз в сутки.

Готовим полезный отвар

Отвар листьев растения оказывает выраженное противовоспалительное и противомикробное действие. Он эффективно уничтожает патогенную микрофлору и улучшает функционирование органов дыхания.

Для его приготовления понадобится 1 ч. л. сухих листьев, которые заливают 1 стаканом кипятка и проваривают на небольшом огне в течение 10-15 минут. Дополнительно настаивают еще 1 час. В процеженное средство вливают кипяченую воду до уровня первоначального объема. Используют по 3 ст. л. 4 раза в сутки за 20 минут до еды.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 2410
Источник: https://MyKashel.ru/narodnye/moroshka-ot-kashlya.html

Где растет морошка в России

Ягоды встречаются на северной части обеих полушарий. На территории России морошка растет в полярно-арктической, тундровой и лесотундровой зонах. Много ее на Камчатке и Сахалине.

Не понаслышке знают, как растет морошка жители Брянской, Псковской, Смоленской, Калужской, областей. Ее собирают в окрестностях Мурманска и Норильска. Издавна морошкой славился и Дальний Восток, Карелия, республика Коми.

В Северной Европе ее не только заготовляют в природных условиях, но и культивируют. Российские дачники также могут купить саженцы морошки или семена для выращивания растения в своем саду. Однако нужно учитывать, что культура предпочитает кислые почвы.

Блок: 9/16 | Кол-во символов: 679
Источник: https://fishingsecrets.info/kukli-moroshki-ot-kashlja/

Пошаговый рецепт приготовления Варенье из морошки от кашля с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу переберите морошку, переложите в дуршлаг, промойте под проточной водой, дайте хорошенько стечь жидкости.
  2. Потом сварите сироп из воды и сахара.
  3. Как только сахарная жидкость вскипит, переложите в нее ягоды, варите на слабом огне 45 минут.
  4. Потом извлеките морошку, перетрите через сито, верните снова в сироп, варите еще 20 минут.
  5. Снимите емкость с огня, остудите сладость, разложите в стерилизованные стеклянные емкости, закрутите крышками, поставьте храниться в темное место. Вот и все, вкусное и полезное варенье из морошки от кашля готово!

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 641
Источник: https://bigpovar.com/konservaciya/varene/iz-moroshki/2245-varene-iz-moroshki-ot-kashlya.html

Состав и калорийность

В краях с суровым климатом говорят: «морошкой запастись – с болезнями попрощаться». И что примечательно, полезные свойства ягоды морошки сохраняются и после длительного хранения. И хоть мякоть на 83 % состоит из воды, в ней есть место и для полезных веществ.

Химический состав ягод

  • Белки – 0,8 %.
  • Жиры – 0,9 %.
  • Углеводы – до 7,5 %.
  • Органичные кислоты – до 1,3 %.
  • Пектины – 0,3–2 %.
  • Клетчатка – 3,8 %.
  • Дубильные вещества и каротиноиды – 7,9 %.
  • Фитонциды, лейкоцианы, лейкоантоцианы.
  • Жирные кислоты – линолевая (Омега-6), альфа-линолевая.
  • Витамины – C, A, E, PP, гр. B.
  • Минералы – кальций, алюминий, магний, железо, фосфор, кремний.

Калорийность ягод

Морошка относится к низкокалорийным продуктам.
Пищевая ценность 100 г – 40 ккал.
Соотношение БЖУ – 9%:11%:80%.
Углеводы в основном представлены моно- и дисахаридами, жиры преимущественно находятся в семенах. Продукт используется в диетическом питании.

Блок: 10/16 | Кол-во символов: 932
Источник: https://fishingsecrets.info/kukli-moroshki-ot-kashlja/

Когда собирают морошку

Морошка дозревает на Севере первой из лесных ягод. Сначала на каждом стебле появляется зеленый плод, позже он краснеет, а затем ягода становится желтой. Уже в июле-августе среди багульника и сфагнума на стеблях можно увидеть яркие точки янтарного цвета.

Спелой считается желтая морошка. Она мягкая, сочная и более сладкая. Однако хранить ее можно до 2 дней, да и транспортировать ее в таком виде сложно.

В регионах, где растет ягода морошка, чаще заготовляют плотные красноватые ягоды. Они не так мнутся, и имеют свойство дозариваться после сбора. Хранятся они до 2 недель, при этом польза морошки(и вред, противопоказания) остаются неизменными.

Блок: 14/16 | Кол-во символов: 669
Источник: https://fishingsecrets.info/kukli-moroshki-ot-kashlja/

Где купить морошку

Если вы житель Севера, то проще всего это сделать на рынке вашего города. В остальных регионах она редко попадает на прилавки только что собранной. Но ее можно приобрести в интернет магазине. Морошка продается в виде экстрактов, джемов и варенья.

Там же можно купить настойку морошки. А масло семян продают в магазинах косметики и обычных аптеках.

Растением заинтересовались серьезные производители. Экстракт арктической морошки входит в состав многих косметических средств известных марок, а сухие листья и чашелистики используют в лекарственных сборах.

Даже съеденная раз в день ложка морошкового варенья поможет поддерживать самочувствие в норме.

Блок: 15/16 | Кол-во символов: 669
Источник: https://fishingsecrets.info/kukli-moroshki-ot-kashlja/

Кол-во блоков: 16 | Общее кол-во символов: 16367
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
  1. https://povar.ru/recipes/varene_iz_moroshki_ot_kashlya-20881.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3589 (22%)
  2. https://bigpovar.com/konservaciya/varene/iz-moroshki/2245-varene-iz-moroshki-ot-kashlya.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1376 (8%)
  3. https://fishingsecrets.info/kukli-moroshki-ot-kashlja/: использовано 5 блоков из 16, кол-во символов 5524 (34%)
  4. https://yagodydom.ru/yagody/moroshka/moroshka-ot-kashlya.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2442 (15%)
  5. https://MyKashel.ru/narodnye/moroshka-ot-kashlya.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3436 (21%)

Rubus chamaemorus — официальное ботаническое название «Морошки», известен также местным жителям как «Ягодка с запеченным яблоком». Это тоже один из нескольких видов под названием «лососевый». Мэрилин Уокер в ней книга Harvesting the Northern Wild (3) описывает их как низкие или ползучие малина, не имеющая колючек на стеблях и листьях. Я действительно не чувствую Комфортно определять это растение как малину. Как вид Rubus, морошка конечно, близкие родственники малины, но слишком много отличий для меня, чтобы смешать их с их более известными родственниками.

Брэндсон и Шартье (1) цитируют наблюдения Эндрю Грэма, ранний исследователь. «Оно [растения морошки] растет на сухой замшелой почве, имеет форму клубники, но почти в три раза больше и темно-желтого цвета. В сыром виде кажется клейким; но очень приятен, когда превращается в пироги и по вкусу очень похожи на яблоки. … «Кустарник который производит их не толще, чем грубый швейный шпагат. Он работает для несколько ярдов на земле, прежде чем она проникнет сквозь мох и просто появляется на его конце, чтобы произвести белый цветок, похожий на маргаритку, но намного уступает по размеру; к этому подходят фрукты или ягоды.Здесь есть только одна ягода на стебель »(1b)

По словам Джонсона, морошка происходит из стебля стебля. «The цветок белый, одиночный, на кончике стебля, либо самец или самка, с присутствующими противоположными частями цветка, но в уменьшенном и нефункциональная форма ». Цветки морошки в июне-июле, плоды в августе.

Мэрилин Уокер объясняет, что многие плоды этого растения, называемые «бетаго-томинич» некоторыми индийскими группами состоят только из 3-4 доли, и что он мягкий и сочный при созревании, его трудно переносить и, в легком несогласии с Эндрю Грэмом, сразу считает вкусным завод.Ранние исследователи считали морошку отличным антикорбусным средством. например, Сэмюэл Хирн. (1c)

В настоящее время морошку собирают на месте в основном для переработки в маленькие баночки с желе для продажи туристам в качестве сувениров. Я сам купил во время шоппинга в Черчилле в сувенирном магазине Эскимосского музея. Желе это красивый чистый желтый цвет и действительно имел вкус яблок.

Как и все эти далекие северные фрукты, морошка циркумполярное распространение.База данных по этноботанике американских индейцев, опубликовано во всемирной паутине, (4) содержит информацию об исследованиях источники, описывающие традиционное использование растений различными аборигенными народами на североамериканском континенте: согласно А.Э. Порсилду (1953, съедобный Растения Арктики.) Эскимосы взбивают пережеванный жир карибу с тюленьим маслом. пока он не станет пушистым, затем смешайте с морошкой, чтобы получилось кондитерское изделие, называемое «Эскимосское мороженое». Верхняя Танана Тихоокеанского Северо-Запада обжарить ягоды в масле, с сахаром или вялеными рыбными яйцами. (Присцилла Русс Кари, 1985 Верхняя «Танана этноботаника». Анкоридж, Аляска Исторический Комиссия (12). Согласно Майклу Р. Уилсону, инуктитут съел ягоды. свежие, замороженные или смешанные с маслом или жиром («Заметки об этноботанике в Инуктитуте». Западноканадский антропологический журнал 8: 180-196 (183) 1978 г.)

Эта же база данных также показала, как коренные народы использовали морошку. растения в лечебных целях. А.Л. Лейтон, («Использование дикорастущих растений Woods Cree (Nihithawak) Восточно-Центрального Саксачевана «, опубликовано в 1985 г. Национальных музеев Канады, серия Mercury (56)) описывает, как леса Кри варила отвар из корня и нижнего стебля для бесплодных женщины, а также для облегчения каторжных работ.Микмак использовал свои корни в пищу, кашель и жар. (Р.Ф. Чендлер, Л. Фриман и С.Н. Хупер, 1979 г. Средства защиты приморских индейцев. Журнал этнофармакологии 1: 49-68) (61).)

Многие современные травники рекомендуют чай из листьев малины женщинам, страдающим от сильных менструальных спазмов и женских жалоб в целом, и я лично известные люди, которые клянутся этим. По словам Кэти Летчер Лайл, автора книги «Книга лесных ягод, романтические рецепты и лекарства», «вещество в листьях красной малины, называемых по-разному фрамамином, фрагрином или фрагерин, выделенный в 1940-х годах, укрепляет, расслабляет и тонизирует матку, таким образом оправдывая совет старых жен о том, что следует пить малиновый чай. во время беременности, родов и после родов.Листья, согласно По современным данным, также содержат большое количество магния, который до сих пор используется для предотвратить выкидыш ». Возможно, одно и то же полезное химическое вещество встречается во всех вид Rubus; если так, кри интуитивно правильно использовали морошку растения в помощь женским проблемам.

В один солнечный день, завернутый в куртку от насекомых, от 100% пахнущей Дит, я нашла несколько растений морошки, растущих на склоне и вдоль хребет на берегу озера примерно в четверти мили вниз от Черчилля Центр северных исследований в области несколько более сухой, чем грязь по щиколотку рядом. Каждое растение едва доходило до моей стопы. Листья, которые я видел были ярко-зелеными, с заметными прожилками и лопастями, но фактически не разделенными в листочки, как и его близкий родственник малина бесстебельная. Генерал внешность, однако, определенно сильно Rubus. Вы бы знали, просто посмотрев на это, он должен быть связан с малиной и ежевикой. Не желая беспокоить местные плодовые растения, я не копал, чтобы присмотримся к конструкции поближе.

В тот июльский полдень, когда я наткнулся на них, несколько ягод морошки растения были в раннем плодоношении.Остальные, хотя и вне стадии цветения, еще не развились видимые плоды или же были растения, которые дали мужские, следовательно, неплодоносящие цветы. Я прикинул недозрелую морошку быть около полдюйма вокруг и ярко-красным. Когда они созреют, они будут переходят в лососевый, а после созревания становятся желтыми.

Мне жаль, что я не сделал прямо сейчас фотографии тех немногих растений в раннем фруктов, но яростные насекомые преследовали меня, несмотря на то, что я броня.Из-за безотлагательности кормления комары и огромные мошки почти размером с маслины бросались мне в лицо и голые руки. Они даже заползали в мою одежду через вырез. Ругаться на них не помогло, хотя, если б ругательства могли их убить, полдень стал бы без ошибок. Когда я почувствовал, как в мои вены и артерии, и ужасные челюсти, вырывающие куски из моих ног, лицо, шею и кожу головы, мне хотелось только попасть в дом. Я пообещал себе, что Я возвращался в более прохладный день или когда дул ветер.Я утешил я знаю, что, если бы не эти мощно интенсивные насекомых, землеустроители наверняка разгромили бы такое красивое место с их квартирами, пляжными отелями и торговыми центрами.

Когда я наконец вернулся в свой последний день в Центре, я не нашел одиночное растение морошки в плодах. Я думал, что вернулся на то же место, но, вероятно, не было. Пейзаж хоть и красивый, но несколько безликий. Я, вероятно, отклонился на несколько ярдов влево или вправо от моей исходной позиции. Ну что ж, в следующий раз позже летом.

Источники:

«Полевые цветы Черчилля и Гудзонова залива», Карен Л. Джонсон. (опубликовано Музеем человека и природы Манитобы в 1987 г.)

Урожая северной дикой природы, Мэрилин Уокер, Северные издательства, Box 1350 Yellowknife, NWT X1A 2N9, 1984;

Флора Черчилля, 7-е издание Манитобы, 1991 г., Питер А. Скотт, Департамент зоологии, U Toronto 25 harbord Street, Toronto, Ontario CA M5S 1A1


Перейти в Crowberries

Вернуться к осенним фруктам

Вернуться к ботанизации в созданном регионе 31.01.97

Растения морошки | LoveToKnow

Морошка ( Rubus chamaemorus ) еще называют запеченным яблоком.Это корневищное растение. Это растение можно найти в альпийских и арктических тундрах и бореальных лесах по всему миру.

Внешний вид

Листья морошки растут на прямых безветвевых побегах и имеют от пяти до семи лепестков, похожих на руки на них. Цветки белые или белые с красноватыми кончиками с июня по август. У него есть мужские и женские растения, и для опыления цветов и получения плодов требуется по крайней мере по одному из них. После опыления они образуют ягоды размером с малину, которые изначально бледно-красные, но созревают до янтарного цвета в начале осени.Это стелющееся растение, вырастающее всего от 10 до 25 сантиметров в высоту.

Статьи по теме

Использование в ландшафте

Морошка, как малина или ежевика, выращивается для получения съедобных янтарных плодов. Его можно есть прямо с растения или запекать с малиной или ежевикой. Из него делают джемы, соки, пироги и ликеры.

Морошку выращивают не для декоративных целей, и она недостаточно высока для создания живой изгороди. Морошка привлекает птиц и шмелей.Птицы едят ягоды, а шмели удобряют цветы.

Информация о посадке

Морошка — по сути дикорастущее растение. Они растут на Аляске, Мэне, Миннесоте, Нью-Йорке и Нью-Гэмпшире в Соединенных Штатах. Они растут по всей Северной Америке в Канаде. В диком виде они растут на сфагновых торфяных моховых болотах и ​​любят кислую почву (от 3,5 до 4,5 pH). Морошке для роста требуется солнце. Все нынешние ягоды морошки, продаваемые в мире, собираются вручную с дикорастущих растений.

  • Выращивание норвежских культурных сортов — Норвегия разработала два женских и два мужских сорта для продажи.Начиная с 2002 года, эти сорта стали доступны фермерам в Норвегии. У Университета Пердью есть полезная информация по этому поводу.
  • Приобрести растения в другом месте — В настоящее время единственный способ получить растения морошки в другом месте — это выкопать дикие растения или взять с них черенки корневищ.

Черенки корневищ можно собирать в мае или августе и высаживать в солнечных, кислых местах. Поскольку они требуют такой кислой почвы, посадка их в половину бочки из-под виски во мхе из сфагнового торфа наиболее успешна.Они там пустят корни и произведут растение. Это растение должно быть влажным, но не сырым, чтобы жить. Как упоминалось выше, для выращивания ягод на участке должно быть хотя бы одно мужское и одно женское растение.

Техническое обслуживание

Растения морошки, как правило, дикие, поэтому не требуют особого ухода. Они будут давать больше ягод, если удобрять их весной общим удобрением 10-10-10. Их следует регулярно поливать, чтобы они оставались влажными, но не мокрыми. Когда растения приживаются в горшке, их следует разделить и пересаживать в дополнительные горшки.Имейте в виду, что для производства ягод требуется одно мужское растение из примерно пяти женских растений.

Возможные проблемы

О проблемах с вредителями или болезнями не сообщается.

Информация об урожае

Морошку собирают в конце августа — начале сентября, когда ягоды приобретают янтарный цвет. Их собирают вручную, как и ежевику. Поскольку морошка относительно редка, ее трудно найти в магазинах или на фермерских рынках.Спрос намного превышает предложение.

Для размножения морошки у вас есть выбор: собрать собственные плоды или выкопать собственное корневище. Вы можете найти семена для продажи на eBay, но они сомнительного качества, поэтому будьте осторожны, прежде чем пытаться купить их в Интернете.

Морошка востребована

Спрос на морошку намного превышает предложение. Норвегия импортирует тонны ягод из Финляндии для удовлетворения своих потребностей. Хотя Норвегия начала выращивать морошку, ее все еще очень трудно найти в Северной Америке.Университет Пердью перечисляет станцию ​​размножения растений Эрвик, 9400 Харстад, Норвегия, Gartnerhallen, как коммерческий источник растений, но нет информации о том, продаются ли они домовладельцам из Северной Америки.

Морошка Факты, польза для здоровья и пищевая ценность

Морошка (запеченное яблоко) Краткая информация
Имя: Морошка (яблоко)
Научное название: Rubus chamaemorus
Происхождение Rubus chamaemorus
Цвета Янтарь, бледно-красный, от золотого до желтого
Формы Subglobose, диаметром 1 см
Вкус Пирог
калорий 51 Ккал./ чашка
Основные питательные вещества Витамин C (175,56%)
Железо (8,75%)
Углеводы (6,62%)
Витамин B3 (5,63%)
Витамин В2 (5,38%)
Польза для здоровья Укрепляет иммунную систему, способствует кровообращению, предотвращает проблемы с сердцем, выводит токсины, антиоксидантная активность
Морошка — медленнорастущий вид Rubus, дающий съедобные плоды.С ботанической точки зрения он называется Rubus chamaemorus, что происходит от греческих слов chamai и morus, что означает карлик и шелковица соответственно. Он принадлежит к семейству розовых и является близким родственником малины, клубники, яблони и вишни. Его выращивают в альпийской или арктической среде или в северных лесах Северного полушария. Это растение распространено в Северной Европе, России и Скандинавии. Это многолетнее низкорослое растение, произрастающее в открытой тундре или на заболоченных участках. Ягода имеет от шести до восьми костянок, образующих небольшую округлую ягодку.Незрелые ягоды кислые, красного цвета, твердые. Ягоды собирают с июля по август. Имеет восхитительный, но слегка терпкий вкус. Эти ягоды содержат яблочную кислоту, лимонную кислоту, антоцианы, антоцианы, α-токоферол, β-каротин и каротиноид провитамина А. Он также содержит сангвиин H-6 и эллагитаннины ламбертианин С. Морошка — отличный источник витамина С. Морошка используется для профилактики цинги с ранних лет. Листья и корни используются в лечебных целях.

Ягоды содержат яблочную кислоту, лимонную кислоту, антоцианы, антоцианы, α-токоферол, β-каротин и каротиноид провитамина А. Он также содержит сангвиин H-6 и эллагитаннины ламбертианин С. Морошка — отличный источник витамина С. Морошка используется для профилактики цинги с ранних лет. Листья и корни используются в лечебных целях. В Азии и Европе он встречается в странах Северной Европы, Ирландии и вересковых пустошах Великобритании, на севере России на востоке, в странах Балтии и Тихом океане.Обычно встречается на болотах, болотах и ​​сырых лугах. Растение требует солнечных выдержек в кислой почве. Он чувствителен к соли и сухим условиям, но может выдерживать низкие температуры ниже -40 ° C.

Завод

Морошка — небольшое растение со стеблем высотой 5-20 см и листьями 3-7 см длиной и 2-5 см в диаметре. Стебли прямостоячие, простые, деревянистые, с опушенными листьями, с редкими и короткими железистыми волосками. Очередные листья с черешком 3-6 см, опушенными, у молодых — с короткими железистыми волосками.Листья опушенные, продолговатые, размером 5-10 × 4-7 мм, коричневатого цвета. Оно округлое или почковидное, опушенное на абаксиальном направлении, от 4 до 9 см в диаметре. Соцветия верхушечные, одноцветковые, на цветоносе 3,5-6 см. У него однополые цветки диаметром 2-3 см с тычинками крупнее пестичного. Чашечка опушенная снизу и трубка 1,5-2 мм. Имеет 4 или 5 чашелистиков, прямостоячие, продолговатые, размером 0,8–1,2 см × 4–6 мм. Тычинки короче лепестков. Плод от оранжевого до красного, который становится желтовато-коричневым.Он голый, шаровидный, диаметром 1 см.

Помимо кулинарного применения, эти маленькие ягоды содержат большое количество минералов, витаминов и органических соединений, таких как эллаговая кислота, которая полезна для здоровья человека. Из него делают джемы, конфеты, алкогольные напитки и другую выпечку. Его также употребляют в сыром виде или используют для приготовления различных подслащенных рецептов. Морошка способствует детоксикации, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, предотвращает рак, укрепляет иммунитет, предотвращает рак, улучшает кровообращение, замедляет признаки старения, способствует пищеварению и предотвращает диабет.

  1. Укрепить иммунную систему

Морошка богата витаминами А и С, которые помогают поддерживать сильный иммунитет. Витамин С способствует выработке белых кровяных телец, которые действуют как антиоксидант, который помогает нейтрализовать свободные радикалы в организме. Каротиноиды, содержащиеся в витамине А, обладают антиоксидантными свойствами, которые защищают глаза и кожу от старения и разрушения.

  1. Способствует обращению

Ягоды богаты железом, а также другими минералами.Железо жизненно важно для кровообращения, которое играет жизненно важную роль в производстве красных кровяных телец. Достаточное количество железа снижает вероятность анемии.

  1. Предотвратить проблемы с сердцем

Морошка содержит жирные кислоты омега-6 и омега-3, которые помогают сбалансировать уровень холестерина, а также снижают нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

  1. Устранение токсинов

Морошка действует как мочегонное средство, которое помогает стимулировать мочеиспускание, выводя вредные токсины и устраняя избыток солей, воды и жира.Это снижает нагрузку на почки и печень.

  1. Антиоксидантная активность

Этот фрукт содержит каротиноиды и фитостерины, которые снижают вероятность рака, уменьшают появление морщин, замедляют процессы старения, а также уменьшают вероятность хронических заболеваний. Он обладает противовирусными и антиоксидантными свойствами, что делает его очень важным фруктом.

  1. Поддерживает пищеварение

Наличие пищевых волокон в этих маленьких ягодах поддерживает здоровье пищеварительной системы.Он стимулирует перистальтику, что снижает вероятность спазмов, вздутия живота, запоров и других серьезных проблем, таких как рак и язва желудка. Пищевые волокна помогают регулировать рецепторы инсулина в организме человека, которые обеспечивают выброс сахара в кровоток. Это помогает в лечении диабета 2 типа.

  1. Костные болезни

Морошка содержит магний, который способствует усвоению организмом кальция, что помогает предотвратить остеопороз.

Традиционное использование

  • Листья используются для приготовления травяного чая.
  • В скандинавской медицине лечебных трав используется для лечения инфекций мочевыводящих путей.
  • Считается, что плоды лечат гиповитаминоз С.
  • Благодаря высокому содержанию витамина С и витамина А, он помогает поддерживать иммунную систему, поскольку способствует развитию лейкоцитов.
  • Противодействует свободным радикалам в организме.
  • Замедляет старение и предотвращает повреждение глаз и кожи.
  • Он также способствует циркуляции крови и производству эритроцитов.
  • Способствует мочеиспусканию с выведением токсинов.
  • Помогает при спазмах, запорах, вздутии живота и при расстройствах пищеварения, таких как желудочный.
  • Отвар корня используется бесплодными женщинами при беременности.
  • Корни также используются для лечения лихорадки и кашля.
  • Применяется для профилактики остеопороза.

Меры предосторожности

  • Людям с аллергией нельзя его использовать.
  • При возникновении аллергической реакции прекратите использование и немедленно обратитесь к врачу.

Как есть

  • Из него могут делаться соки, джемы, ликеры и пироги.
  • Морошка используется в Швеции в качестве начинки для блинов, мороженого и вафель.
  • В Норвегии эти ягоды смешивают с сахаром и взбитыми сливками и подают в качестве десерта под названием Multekrem.
  • В Канаде, Лабрадоре и Ньюфаундленде его используют для приготовления варенья или запеканки.
  • В Нордии из морошки делают традиционные ликеры, известные как Lakkalikööri.
  • Он также используется в пресервах и пирогах.
  • Листья используются как заменитель чая.
  • Его употребляют как свежие фрукты.

Прочие факты

Листья морошки — пища для гусениц и моли.

Артикул:

https: // www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=24850#null

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=32286

http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=rubus+chamaemorus

https://simple.wikipedia.org/wiki/Cloudberry

http://www.deplicque.net/the-history-of-the-cloudberry.html

https://hort.purdue.edu/newcrop/CropFactSheets/cloud_berry.html

https://www.uaf.edu/files/ces/publications-db/catalog/hec/FNH-00108.pdf

http://www.herbs2000.com/herbs/herbs_cloudberry.htm

http://articles.mercola.com/herbs-spices/cloudberry.aspx

http://www.herbalpedia.com/cloudberry.pdf

http://wikiwel.com/wikihealing/index.php?title=Cloudberry

7 Surprising Benefits of Cloudberry

Комментарии

комментария

10 суперпродуктов для здоровой беременности

Если вы полностью отталкиваетесь от одних продуктов или постоянно испытываете тягу к другим, ваш выбор играет жизненно важную роль в обеспечении здоровой беременности и здорового ребенка.Кроме того, исследования показывают, что то, что вы едите во время беременности, повлияет на то, что ваш ребенок любит есть, когда станет старше.

Итак, что именно нужно есть каждый день? Здесь взвешиваются наши эксперты Сара Кригер, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии, и Камми Баллек, врач-натуропат и автор книги Making Happy Happen.

1. Молоко, йогурт и сыр
Белок, содержащийся в молочных продуктах, необходим для клеточного развития вашего ребенка, а молоко, в частности, является отличным источником кальция и витамина D и может даже помочь при тошноте.Старайтесь есть от 3 до 4 порций молока, добавляйте его в коктейли, латте или добавляйте в овсянку. Выбирайте нежирный или обезжиренный сыр и отдавайте предпочтение греческому йогурту вместо обычного, который содержит вдвое больше белка.

2. Обогащенные железом каши
Поскольку ваш ребенок извлекает железо из крови во время беременности, важно следить за тем, чтобы вы получали достаточно железа каждый день. Проверьте этикетку и выберите злаки, дневная норма железа которых составляет от 80 до 90 процентов.

3. Цитрусовые
Желаете холодных, освежающих фруктов? Апельсины, грейпфрут, мандарины и клементины могут удовлетворить вашу тягу.Кроме того, поскольку они наполнены витамином С, они помогают железу всасываться в кровь.

4. Яйца
Отличный источник белка, железа и холина, который важен для развития мозга. Яйца также содержат 12 витаминов и минералов и содержат тонну питательных веществ, содержащих всего от 70 до 80 калорий. Кригер говорит, что во время беременности холестерин не вызывает беспокойства, поэтому можно принимать 2 или 3 порции в день.

5. Темные листовые овощи
Капуста, зелень, шпинат и мангольд являются отличными источниками витаминов A, C, K, железа и витаминов группы B, которые полезны для нервной системы, развития мозга и крови. .Старайтесь выпивать 2–3 чашки в день.

6. Авокадо
Любите гуакамоле? Идите вперед и подавайте эту любимую закуску с цельнозерновыми чипсами или добавляйте ее в салаты или бутерброды. Авокадо богат мононенасыщенными жирами, которые полезны для здоровья кожи и мозга.

7. Чечевица
Чечевица, наполненная клетчаткой и белком, быстро утолит голод и избавит от запоров, которыми печально известна беременность. Чечевица также является отличным источником фолиевой кислоты, кальция, цинка и аминокислот, ее легко и быстро приготовить, и она является универсальным вариантом для приготовления супов, рагу или салатов.Старайтесь есть 2–3 порции в день.

8. Квиноа
Жаждете углеводов? Киноа — отличный источник белка, клетчатки, витаминов B, E, антиоксидантов, фолиевой кислоты и фитонутриентов или растительных соединений, которые помогают защищать и создавать новые клетки. Киноа также является отличным источником фолиевой кислоты, которая помогает всем клеткам расти и производить. Старайтесь есть 4 или 5 порций в день или всего до 10 порций цельнозерновых продуктов.

9. Лосось
Согласно недавнему исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition , беременные женщины, которые ели лосось два раза в неделю, повысили уровень омега-3 жирных кислот у себя и своего плода, которые помогают вашему ребенку. мозг и глаза развиваются.Выбирайте свежие, замороженные или консервированные продукты, но из-за риска загрязнения ртутью старайтесь употреблять не более 4-6 унций несколько раз в неделю.

10. Ягоды
Клубника, черника, ежевика и малина богаты витамином С, бета-каротином, калием, фолиевой кислотой и антиоксидантами, которые создают здоровые клетки кожи и иммунную систему вашего ребенка. Совет: ешьте ягоды после еды с высоким содержанием белка или железа, чтобы лучше усваивать питательные вещества. Старайтесь выпивать 1-2 чашки в день.

Протеиновый коктейль для беременных

Этот рецепт, разработанный Камми Баллек, наполнен белком, витаминами и минералами и является отличным выбором, если у вас нет аппетита.

1 стакан греческого йогурта
1 стакан миндаля, кокоса, козьего молока или молока
1 банан или 1/2 стакана ягод
1 чайная ложка. арахисовое масло
1-2 ч. мед
1/2 ч. л. меласса чёрная
1 ч. супер зеленый порошок или семена конопли
1 ч. л. зародыши пшеницы
1 мерная ложка протеинового порошка
при необходимости вода

Смешайте все ингредиенты и наслаждайтесь.

7 удивительных преимуществ морошки

Наиболее важные преимущества морошки для здоровья включают ее способность защищать от сердечно-сосудистых заболеваний, выводить токсины из организма и укреплять иммунную систему. Он также помогает замедлить признаки старения, стимулирует кровообращение, предотвращает диабет и улучшает пищеварение.

Что такое морошка?

Морошка — восхитительный фрукт, который получают из корневищного растения, известного под научным названием Rubus chamaemorus. Многие люди не знакомы с морошкой, потому что она в основном растет в арктических или альпийских средах, а также в бореальных лесах в северном полушарии.Обычно их выращивают в России, Северной Европе, Скандинавии, некоторых частях Британских островов, Ньюфаундленде, Канаде и на Аляске.

Они высоко ценятся как кулинарные компоненты из-за качества их сока и дегтя, а также из-за большого количества витаминов, минералов и органических соединений (особенно эллаговой кислоты), которые могут значительно улучшить общее состояние здоровья. Эти ягоды часто используются в конфетах, джемах, алкогольных напитках и другой выпечке. Их также можно есть сырыми, но вкус у них довольно терпкий, поэтому большинство людей готовят блюда со сладостями.

Морошка — важная часть культуры северян, также известная как золото Арктики. Фото: Shutterstock

воды Тиамин [мг] 3

Пищевая ценность


Морошка, сырая (родом из Аляски)

Размер порции: 100 г
Питательные вещества Ценность
Энергия 51
Энергия [кДж] 214
Белок [г] 2.4
Общий липид (жир) [г] 0,8
Зола [г] 1,2
Углеводы, разность [г] 8,6
Кальций, мг [мг] ] 18
Железо, Fe [мг] 0,7
Фосфор, P [мг] 35
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 158
0.05
Рибофлавин [мг] 0,07
Ниацин [мг] 0,9
Витамин А, МЕ [МЕ] 210
384
384

Польза морошки для здоровья

Давайте подробнее рассмотрим некоторые преимущества морошки для здоровья.

Повышенный иммунитет

Высокое содержание витамина С и витамина А делает морошку очень полезной для иммунной системы.Витамин С стимулирует выработку лейкоцитов и действует как антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы по всему телу. Витамин А также содержит каротиноиды, которые действуют как антиоксиданты, защищая кожу и глаза от разрушения и старения.

Улучшенное кровообращение

Морошка богата железом, а также многими другими полезными минералами. Содержание железа особенно важно для кровообращения, так как это ключевой компонент в производстве красных кровяных телец.Имея в своем рационе достаточное количество железа, вы уменьшаете вероятность развития анемии.

Здоровье сердца

Морошка содержит уникальный компонент, который отсутствует в большинстве фруктов, — жирные кислоты омега-3 и омега-6. ЛПВП или хороший холестерин в морошке действительно может помочь сбалансировать уровень холестерина и снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Детоксикация

Морошка издавна использовалась как мочегонное средство для стимуляции мочеиспускания. Они помогают защитить организм от опасных токсинов и выводят излишки воды, солей и даже жира.Кроме того, они помогают снизить нагрузку на печень и почки, когда ваше тело регулярно очищается.

Антиоксидантные свойства

Помимо витамина С в морошке, есть также некоторые фитостерины и каротиноиды, не говоря уже о мощном действии эллаговой кислоты. Они связаны с замедлением процесса старения, уменьшением появления морщин и снижением вероятности хронических заболеваний. Морошка также содержит определенные химические вещества, обладающие антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает ее очень важным фруктом.

Здоровье пищеварительной системы

Согласно отчету, опубликованному в журнале Journal of Applied Microbiology, фенольные соединения морошки предотвращают развитие желудочно-кишечных патогенов. Staphylococcus и Salmonella — наиболее чувствительные бактерии к морошке.

Улучшение здоровья костей

Морошка богата магнием, который является ключевым компонентом здоровья костей, поскольку увеличивает усвоение кальция организмом. Это может помочь предотвратить остеопороз и сохранить здоровье костей.

Предупреждение: Он не является широко известным аллергеном, но морошка содержит уникальное сочетание питательных веществ и кислот, которое может повлиять на чувствительных людей. Другими словами, наслаждайтесь морошкой в ​​умеренных количествах и следите за своим телом, чтобы увидеть, как оно отреагирует.

Безопасно для беременных, Уход за кожей с витамином C

Привет, у меня есть 2 сыворотки, которые я не нашла в Интернете.

Liz K Super First C Serum 13%

Вода, бутиленгликоль, аскорбиновая кислота, спирт, пропандиол, пропиленкарбонат, диэтоксиэтилсукцинат, арбутин, экстракт Portulaca Oleracea, экстракт Viscum Album (экстракт омелы) Pinus Bark, пиновая кислота, феруликовая кислота , Экстракт плодов Rosa Canina, экстракт листьев Camellia Sinensis, экстракт Glycyrrhiza Uralensis (солодки), экстракт коры корицы кассии, экстракт аронии арбутифолии, экстракт плодов Euterpe Oleracea, экстракт Sparassis Crispa, экстракт Hericium Erinaceum (экстракт грибов), экстракт Ldoinus , Экстракт Ganoderma Lucidum (гриб), экстракт кордицепса Sinensis, экстракт семян Phaseolus Radiatus, экстракт цветов Tagetes Erecta, экстракт коры Cudrania Tricuspidata, экстракт плодов Vaccinium Myrtillus, экстракт плодов Cudrania Tricuspidata, экстракт плодов Hippophae Rubus Superoxanide, экстракт плодов Hippophae Rhamnooxanide, экстракт фруктов Тиоктовая кислота, ксантофиллы, мелатонин, кофейная кислота, глутатион, никотиноил-ш-пентап эптид-19, кофеин, убихинон, гидроксикоричная кислота, дипропиленгликоль, леван, экстракт Tremella Fuciformis (гриб), ацетилцистеин, полисорбат 60, аллантоин, пантенол, экстракт октилдодецет-25, децилтетрадецета-25, децилтетрадецет-25, децилтетрадецет-25 Пропилгаллат, токоферол, пентиленгликоль, аденозин, кроссполимер полиакрилата-6, метиловый эфир бис-ПЭГ-18, диметилсилан, трометамин, этилгексилметоксикрилен, аммонийакрилоилдиметилтаурат / сополимер VP, 1,2-гексанатрийгидридинат, 1,2-гексанатрийдиалдиамат натрия , Тетранатрий ЭДТА, карбонат натрия, ПВП, фуллерены, sh-олигопептид-1, сополимер бис-децилтетрадецет-20, сополимер ПЭГ-240 / HDI, этилгексилсалицилат, метабисульфит натрия, лецитин, фосфат натрия, ароматизирующая вода, бутиленгликольд , Пропандиол, пропиленкарбонат, диэтоксиэтилсукцинат, арбутин, экстракт портулака олерацея, экстракт вязкого альбома (омелы), феруловая кислота, экстракт коры сосны пинастер, экстракт плодов розы канадской , Экстракт листьев Camellia Sinensis, экстракт Glycyrrhiza Uralensis (солодки), экстракт коры корицы кассии, экстракт черноплодной рябины, экстракт плодов Euterpe Oleracea, экстракт Sparassis Crispa, экстракт Hericium Erinaceum (гриб), экстракт Phellinus Linteus Edodesmadesma, экстракт Phellinus Linteus Mushroom, Lentinus ) Экстракт, экстракт кордицепса Sinensis, экстракт семян Phaseolus Radiatus, экстракт цветов бархатцев прямостоячих, экстракт коры Cudrania Tricuspidata, экстракт плодов Vaccinium Myrtillus, экстракт плодов Cudrania Tricuspidata, экстракт плодов Hippophae Rhamnoides, экстракт плодов Rubus Coreanus, супероксидиоидоидизм Мелатонин, кофейная кислота, глутатион, никотиноил sh-пентапептид-19, кофеин, убихинон, гидроксикоричная кислота, дипропиленгликоль, леван, экстракт тремеллы фуциформис (гриб), ацетилцистеин, полисорбат 60, цетенцилтрациклонат, пентантрацил-25 , Octyldodeceth-16, экстракт корня Boerhavia Diffusa, пропилгаллат, токоферол, пентилен е Гликоль, аденозин, кроссполимер полиакрилата-6, метиловый эфир бис-ПЭГ-18, диметилсилан, трометамин, этилгексилметоксикрилен, акрилоилдиметилтаурат аммония / сополимер VP, 1,2-гександиол, карнитин, аргинин, натрийглицинат Карбонат, ПВП, фуллерены, sh-олигопептид-1, сополимер бис-децилтетрадецет-20, сополимер ПЭГ-240 / HDI, этилгексилсалицилат, метабисульфит натрия, лецитин, фосфат натрия, ароматизатор

2-я сыворотка:
Neogen real was vnita C не указан на вашей странице Neogen)

Вода, аскорбилфосфат натрия (10%), изопентилдиол, 1,2-гександиол, ниацинамид, дипропиленгликоль, бутиленгликоль, экстракт плодов Malpighia Emarginata (Acerola), экстракт кожуры цитрусовых Уншиу Экстракт плодов Aurantifolia (лайма), экстракт плодов цитрусового лимона (лимона), экстракт Brassica Oleracea Italica (брокколи), экстракт облепихи Rhamnoides, экстракт плодов цитрусовых Aurantium Dulcis (апельсин), экстракт плодов Citrus Paradisi (грейпфрут), As корбиновая кислота (12 частей на миллион), лимонная кислота, октилдодецет-16, ксантановая камедь, масло плодов цитрусовых Aurantium Bergamia (бергамот), метабисульфит натрия, этилгексилглицерин, экстракт коптиса японского, декстрин, экстракт теоброма какао (какао), ацетатокуронат натрия (какао), токиалат натрия .1 ppm), пантенол, динатрий ЭДТА, лимонен, линалоол

Спасибо 🙂

Безопасные для беременных средства по уходу за кожей и макияжем

Здравствуйте, доктор, большое спасибо за ваше время. Не могли бы вы сделать обзор следующих продуктов? Большое спасибо.

1. Medicube — Red Foam Cleanser
Вода / вода / вода, глицерин, пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, лауриновая кислота, миристиновая кислота, гидроксид калия, глицерилстеарат SE, кокамид DEA, пропиленгликоль, Cera Alba / пчелиный воск / Cire d ‘abille, кокамидопропилбетаин, дистеарат гликоля, гидрогенизированное касторовое масло с ПЭГ-60, салициловая кислота, феноксиэтанол, хлорид натрия, хлорфенезин, токоферилацетат, спирт, динатрий этилендиаминтетрауксусная кислота, экстракт BHT, Sophora

Angustifolia

.Medicube — Красный тонер
Вода, метилгликоль-20, спирт, ниацинамид, бутиленгликоль, бета-глюкан, глицерин, бетаин, акрилаты / кроссполимер алкилакрилата C10-30, триэтаноламин, аллантоин, экстракт коллоидной серы, хлорфеноксилезин, плоды пантоперета Экстракт Pulsatilla Koreana, экстракт Usnea Barbata (лишайник), аденозин, экстракт шалфея чешуйчатого (Clary), экстракт Hyacinthus Orientalis (гиацинт), пропандиол, двунатриевая этилендиаминтетрауксусная кислота, экстракт Zingiber Officinale (имбирь), экстракт камелии японской обыкновенной, экстракт листьев камелии японской Экстракт коры амуренса, экстракт семян цитрусовых Paradisi (грейпфрут), экстракт коры магнолии fficinalis, экстракт корня софоры узколистной, экстракт плодов цитрусовых Paradisi (грейпфрут), 1,2-гександиол, экстракт коры Salix Alba (ивы), бензиловый спирт, лаванда узколистная ( Lavender) вода, экстракт Borago Officinalis, экстракт цветов / листьев Chamomilla Recutita (Matricaria), экстракт цветков Centaurea yanus, овалицин, этилгексилглицерин , Масло листьев Melaleuca Alternifolia (чайного дерева)

3.Medicube — Red Serum
Вода, дипропиленгликоль, ксилит, пропиленгликоль, спирт, сорбит, сополимер PEG / PPG-17/6, кроссполимер диметикон / винилдиметикон, диэтоксиэтилсукцинат, экстракт Portulaca Oleracea, гидрогенизированное масло PEG-60 Бетаин, бутиленгликоль, феноксиэтанол, изопарафин C13-14, триэтаноламин, глицирризат дикалия, салициловая кислота, C12-14 Pareth-12, карбомер, коллоидная сера, токоферилацетат, масло лаурет-7, мелалеука альтернумитолистолистный (чай) Экстракт фруктов, экстракт Pulsatilla Koreana, экстракт Usnea Barbata (лишайник), двунатриевая этилендиаминтетрауксусная кислота, ароматизатор, глицерин, пропандиол, экстракт корня Zingiber Officinale (имбирь), экстракт корня Platycodon Grandiflorum, экстракт камелии японской, экстракт центеллы азиатской, экстракт центеллы азиатской , Экстракт коры Salix Alba (ивы), экстракт коры феллодендрона амуренсе, экстракт семян цитрусовых арадизи (грейпфрута), коры Magnolia Officinalis Ex тракт, экстракт галла Rhus Semialata, экстракт листьев Camellia Sinensis, экстракт корневища / корня одуванчика Taraxacum Officinale, экстракт Oryza Sativa (рис), бензиловый спирт, вода Lavandula Angustifolia (лаванда), экстракт Borago Officinalita, экстракт Artemisia Vulgaris Rec, Cham ) Экстракт цветов / листьев, экстракт шалфея чешуйчатого (шалфей), экстракт гиацинта восточного (гиацинта) (экстракт гиацинта восточного), экстракт цветков Centaurea Cyanus, токоферол, овалицин, синий 1 (CI 42090), экстракт корня софоры узколистной, экстракт мелии азадирахты Экстракт плодов Citrus Paradisi (грейпфрут)

4.Medicube — Red Cream
Вода, глицерин, стеариловый спирт, ниацинамид, пчелиный воск, церезин, гидрогенизированный полиизобутен, стеарат PEG-100, глицерилстеарат, диметикон, цетилэтилгексаноат, масло эму, коллоидная сера, полисорбат 60, бета-гликемический спирт Сорбитана стеарат, масло листьев Melaleuca Alternifolia (чайного дерева), масло Butyrospermum Parkii (ши), триэтаноламин, карбомер, токоферилацетат, бутиленгликоль, цетеарил глюкозид, масло лаванды узколистной (экстракт плодов лаванды), бетаин, зантоксиловый экстракт, бетаин, цинтоксил Экстракт Usnea Barbata (лишайников), динатриум этилендиаминтетрауксусная кислота, BHT, салициловая кислота, экстракт шалфея Sclarea (Clary), пропандиол, экстракт Hyacinthus Orientalis (гиацинт), аденозин, экстракт корня Zingiber Officinale (имбирь), экстракт корня камелии японской (Angular) Lavender) вода, экстракт Borago Officinalis, экстракт цветов / листьев Chamomilla Recutita (Matricaria), экстракт коры Phellodendron Amurense, Citrus Para Disi (грейпфрут), экстракт семян гиалуронана, экстракт цветков Centaurea Cyanus, экстракт коры магнолии лекарственной, феноксиэтанол, бензиловый спирт, 1,2-гександиол, экстракт коры ивы, экстракт корня софоры узколистной, экстракт плодов цитрусовых Paradisi (грейпфрута), этилгексил Овалицин

5.Medicube Collagen Nutrition Mask
Очищенная вода, бутиленгликоль, ниацинамид, глицерин, 1,2-гексантиол, полисульфат 60, пантенол, гидроксиацетофенон, дипропиленгликоль, каприлил / каприновый триглицерид, экстракт жемчуга, каприлилгликоль, аммонийакрилоилдиметилгиникопрат, акрилоилдиметилгиникопрат аммония карбомер, бетаин, трахалоза, дикалия глицирризинат, этилгексилглицерин, зантановая камедь, аденозин, динатрий ЭДТА, гидролизованный коллаген (100 частей на миллион), масло бергамота, токоптерилацетат, гиалонат натрия, циклогексактилоксин, R-1-олиголизованный белок, гидролизованный H-1-гидролизованный H-белок

6.Medicube Гиалуроновая кислота успокаивающая маска
Очищенная вода, бутиленгликоль, ниацинамид, глицерин, 1,2-гексантиол, дипропиленгликоль, гидроксиацетофенон, каприлил, триглицерид каприка, сандельвуд, масло, акрилоилдиметилтаурат аммония / випикополимер, карбантополимер, карбантополимер, каприлоилдиметилтаурат / випикополимер аденозин, дикалия глицирризинат, зантановая камедь, этилгексилглицерин, трегалоза, динатрий ЭДТА, гиалуроновая кислота (100 ppm), бетаин, экстракт морского винограда, токоперилацетат, масло апельсиновой корки, оливковое масло, масло бергамота, масло травы лайма, морская вода, экстракт хоризикии фус Масло цветков герани Centit, экстракт бальзамированного Bulgarius, экстракт листьев алоэ, экстракт рисовых отрубей, хурма, экстракт, розовое масло, экстракт Gelidium elegans.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *