Мера ложки: объем ложек. Как использовать их вместо весов? Особенности измерения сыпучих продуктов

Содержание

Мера веса продуктов

Наверное, каждая кухарка знает как говорится «на глаз» сколько нужно чего сыпать и наливать при приготовлении блюд, полагаясь на свой опыт и примерный расчёт вместимости ёмкостей. А вот начинающим хозяйкам будет очень полезна информация: сколько содержится, например, муки и воды в одной столовой ложке.

Ниже расписана мера веса в чайной и столовой ложке, а также в стакане следующих продуктов: мука, соль, сахар, рис, гречка, топлёное масло, растительное масло, какао-порошок, кофе, вода, манка, крахмал, сахарная пудра, Геркулес, мука, пищевая сода, лекарственная трава, молотые орехи.

Сейчас практически на любой раскладке или в любом магазине кухонной утвари можно приобрести мерный стакан, обычно они пластиковые, но могут быть и из другого материала. Прямо на этих мерных стаканах и написана информация сколько в него можно влить воды или молока, а сколько получится вместить сухих смесей.

Хоть уже и появились в продаже кухонные весы (их ещё называют продуктовые весы), не все могут их себе позволить, да и место порой лишнее на кухне под них тяжело выделить. Мы расскажем вам как отмерить вес продуктов при приготовлении тех или иных блюд, не взвешивая их. 

Сколько граммов крупы, воды, сахара или соли вмещается в столовой или чайной ложке? Как взвесить продукты без весов?

Сколько грамм в чайной ложке

Сколько грамм продукта в чайной ложке без «горки» и при нормальной влажности:

  • воды 5 г
  • растительного масла — 5 г
  • молока — 5 г
  • пищевой соды — 7 г
  • сахара — 5 г
  • риса — 5 г
  • соли — 5 г
  • муки, кофе или какао — 4 г
  • лекарственная трава (сухая) — 2 г
  • манки — 6 г
  • крахмала — 10 г
  • сахарной пудры — 10 г
  • какао-порошка — 9 г
  • топлёного масла — 8 г

Сколько грамм в столовой ложке

Сколько грамм продукта, наполненного без «верха» (без горочки) и при нормальной влажности вмещается в столовой ложке.

Мера веса указана для стандартной столовой ложки, размеры черпала которой составляет 7 х 4 см:

  • молока — 20 г
  • воды — 18 г
  • растительного масла — 17 г
  • сахара — 20 г
  • муки — 10 г
  • риса — 15 г
  • кофе или какао — 10 г
  • соли — 25 г
  • свежей травы — 10
  • сухой травы — 5 г
  • молотых орехов — 10 г
  • манки — 25 г
  • крахмала — 30 г
  • сахарной пудры — 25 г
  • какао-порошка — 25 г
  • топлёного масла — 20 г
  • гречки — 25 г
  • геркулеса — 12 г

Вместимость столовой ложки пятисантиметровой длины, наполненной без «верха» и при нормальной влажности:

  • молока — 12 г
  • воды — 12 г
  • сахара — 10 г
  • муки — 7 г
  • молотых орехов — 8 г
  • риса — 12 г
  • сырой лекарственной травы — 8 г
  • сухой лекарственной травы — 4 г
  • соли — 14 г

Сколько грамм в стакане

1 стандартный гранёный стакан, наполненный до «риски» содержит продуктов в граммах (при нормальной влажности помещения):

  • воды — 200 г или 250 г при максимально наполненном стакане (до края, до верха)
  • соли — 290 г (до «риски») и 320 г полный стакан
  • манки — 200 г и 220 г аналогично
  • сахара — 200 г и 250 г
  • муки — 140 г и 150 г
  • толчёных орехов — 140 г и 150 г
  • риса — 210 г и 230 г соответственно
  • крахмала — 150 г
  • растительного масла — 190 г
  • гречки — 210 г
  • Геркулеса — 90 г

1 стандартный стакан (с «горкой», до верха) вмещает:

  • 10 столовых ложек сахара или соли
  • 11 столовых ложек крупы

Сколько граммов сыпучих продуктов или жидкости, соли, соды и сахара содержится в чайной ложке, столовой ложке и стакане полезно знать каждому!

Мера веса в столовой ложке.

Вес продуктов в столовой ложке

Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во время приготовления какого-нибудь блюда или напитка , а также принимая микстуры во время лечения, возникает вопрос — а сколько грамм того или иного продукта в 1 столовой или в 1 чайной ложке помещается?

Столовая ложка – это столовый прибор с объемом 18 мл. С помощью столовой ложки употребляют в пищу каши, супы, варенья и другие жидкие блюда. Кроме того, этот столовый прибор часто используют в качестве единицы измерения, чтобы определить необходимое количество ингредиента для приготовления того или иного блюда. Нередко в кулинарных рецептах указываются составляющие ингредиенты именно в ложках. Также единица измерения «столовая ложка» помимо кулинарии употребляется в медицине.

Количество грамм или миллилитров , которое может вместить ложка, зависит от того, какое именно вещество нужно измерить, то есть, от его плотности и наполненности ложки – с верхом или без верха. Зачастую в рецептах, если не указано точно, имеется в виду ложечка, наполненная с верхом . Но для более точного соблюдения рецептуры всё же следует знать, сколько грамм в столовой ложке того или иного ингредиента помещается.

Кулинарные книги и многие тематические Интернет-ресурсы предлагают специальные таблицы, позволяющие определить, сколько граммов муки, сахара, соли, уксуса, масла или любого другого ингредиента вмещает ложка. Благодаря таким таблицам любая хозяйка сможет быстро и легко перевести граммы в столовые (чайные) ложки и обратно. Такие таблицы обычно имеют в виду столовую ложку с шириной черпала 4 см и с длиной 7 см.

Дальше перечислены самые популярные продукты, которые в кулинарных рецептах указывают в столовых ложках. Итак, обычная столовая ложка вмещает 18 г воды, 17 г растительного масла, 20 г молока. В столовой ложке с горкой помещается 25 г сахара, 30 г соли, 15 г муки, какао или кофе. Также нередко в столовых ложках измеряют рис (20 г, если с горкой, 15 — без горки), молотые орехи (с горкой 15 г, без горки – 10 г), сухую траву (с горкой 10 г, без горки – 5 г).

Распространено дозирование в чайных или столовых ложках и жидких лекарственных веществ. Медицинская практика учитывает, что в одной чайной ложке содержится 5 мл жидкости, а в одной столовой ложке – 15 мл жидкости. Если в качестве лекарственного растворителя выступает вода, но миллилитры можно легко перевести в граммы: в 1 чайной ложке получается 5 мл жидкости или 5 г, в одной столовой ложке – 15 г. Однако, точность таких измерений объема и веса лекарственных веществ может вызывать сомнения.

Было проведено специальное исследование, в ходе которого изучались объемы «стандартных» чайных и столовых ложек. Участники исследования набирали в стандартную 5 мл чайную ложку лекарства, после чего измерялся их объем. Помимо того, что используемые в эксперименте ложки отличались своей вместимостью (объем чайных ложек колебался от 2,5 до 7,3 мл, объем столовых ложек – от 6,7 до 13,4 мл), различались еще и объемы, набранные одной и той же 5 мл ложкой, но разными участниками – от 3,9 до 4,9 мл.

Ниже вы можете более детально ознакомиться с дозировками популярных продуктов в граммах, которые помещаются в ложку. Эти характеристики помогу вам точнее рассчитывать дозировку ингредиентов, которые встречаются в кулинарных рецептах.


Теперь вы точно знаете, сколько грамм в столовой ложке можно захватить с горкой или без в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете для приготовления любого блюда или напитка.

Сравнительная таблица мер и веса продуктов в алфавитном порядке:

Кухонные весы – современный и удобный гаджет для хозяек. Ведь некоторые рецепты требуют максимально точных пропорций, вплоть до граммов, иначе блюдо может не получиться.

Либо хозяйка могла выработать с годами свой идеальный рецепт блюда и хотела бы придерживаться его всегда точно. Особенно это касается кондитерских изделий и выпечки.

Если не соблюсти температурный режим и точные пропорции, то результат может не оправдать ожидания, пирог может не пропечься внутри, а снизу при этом подгореть, печенье может получиться дубовым.

Но что делать если очень хочется готовить по определенному рецепту, а весов под рукой нет. Если отмерить 250 мл молока вполне реально, у многих есть на кухне 250-граммовые стаканы, то как отмерить предположим 150 г муки? Если предстоит готовить по новому рецепту, лучше поискать тот, где пропорции указаны уже в мерных емкостях.

Помимо стандартного граненого стакана, продукты измеряют ложками, кружками, чашками, пиалами и многими другими емкостями. А также существуют специализированные мерные стаканы с делениями, указывающими вес самых распространённых продуктов и наборы мерных ложек для взвешивания небольших объемов.

Но если все же ни весов, ни других измерительных приборов на кухне нет, а выбора нет и отмерить точный вес нужно точно, то на помощь придет смекалка, привычные всем кухонные емкости и некоторые знания о соотношении веса и объема продуктов.

Измерение столовой ложкой сыпучих продуктов

Пришла пора узнать, сколько грамм в столовой ложке сыпучих продуктов. «Жидкие» продукты, такие как молоко, вода, масло легко измерить стаканами. Но сыпучие продукты могут сильно различаться по весу, и стакан муки весит значительно легче, чем стакан сахара.

Да и если муки нужно отмерить немного, например, для соусов или пирожных, то стакан не подойдет. Прибор для измерения небольшого веса, который есть точно у всех дома – это обычная столовая ложка. Имеется в виду стандартная ложка, ее объем соответствует объему 3 чайных ложек.

Так как же все-таки отмерить точно 150 г муки ложкой? Муки в столовой ложке будет 15 г, это уже известно, поэтому 150 г муки это 10 столовых ложек. Считается, что стандартная столовая ложка в среднем имеет вместимость 15 г сухого продукта и 18 мл жидкого. Но по факту вес продуктов, поместившихся в столовую ложку, очень разнится. Для сравнения:

  • соли — 30 г;
  • сахара — 25 г;
  • риса — 25 г;
  • сухих дрожжей — 12 г.

Никаких точных формул, как измерить вес продукта нет, их уже измерили и зафиксировали, а хозяйке остается просто запомнить или записать эти замеры.

Продукт отмеривать нужно исключительно в сыром виде, если указано 100 г риса, то имеется в виду рис в сухом виде, даже еще не промытый.

Зачерпывать с горкой или нет?

При отмеривании сухих и вязких продуктов нужно обязательно обратить внимание, на то наполнена ли ложка с горкой или верх срезан до ровной поверхности. Обычно, если в рецепте указаны пропорции в столовых ложках и при этом не указано «с горкой» или «без горки» по умолчанию подразумевается «с горкой».

Сколько грамм в столовой ложке с горкой? Бывает, что вес указывается «без горки» и «с горкой» через слэш, в среднем разница составляет 5 г. Например:

  • мука – 10/15 г;
  • желатин 10/15 г;
  • специи 10/15 г;
  • рис 15/20 г;
  • овсяные хлопья 15/20.

Горка должна быть не очень большой, просто набирая ложкой не нужно ее стряхивать. Что интересно, в англоязычных рецептах по умолчанию имеется в виду «без горки». Это нужно знать, потому что некоторым тяжело зачерпнуть без горки, для этого надо «срезать» сверху ножом.

Таблица соответствия мер

Держать все эти цифры в голове невозможно. И если нет возможности взвесить, то тогда нужно измерять. Поэтому лучше всего сохранить и распечатать подобную таблицу. Если она будет всегда на кухне, на виду, то не будет никаких проблем перевести вес содержимого ложки в граммы. Итак, смотрим в таблице, сколько грамм в 1 столовой ложке тех или иных продуктов:

наименование вес в столовой ложке, грамм
вода 18
столовый уксус 20
живые дрожи 20
растительное масло 17
мед 35
сметана 22
крупа гречневая 22
крупа геркулесовая 12
крупа манная 25
крупа саго 20
кофе 20
сода 28
перец молотый 18
панировочные сухари 15
какао 20
горох 25
фасоль 30
желатин порошковый 15
изюм 25
сливочное масло 25
сгущенное молоко 30
молоко 17
сыр тертый 8
томатная паста 30
лимонная кислота 25
ягоды свежие 30
ягоды сушенные 20
толченые орехи 30

Многие наверняка помнят такие таблицы у своих бабушек и мам на кухне. И несмотря на то, что сегодня на дворе XXI век, они и сейчас актуальны, ведь заглядывать каждый раз руками, испачканными в муке или масле в интернет не очень удобно.

Определение точного веса продуктов без весов — это не так сложно

У каждой опытной хозяйки на вооружении должны быть свои секретики и хитрости. Зная еще некоторые из них определить вес любых продуктов без весов и ориентироваться в любых рецептах будет не так сложно.

Но даже аптекарская точность в количестве продуктов и точно подобранная температура – это еще не гарантия кулинарного шедевра. Тут еще много факторов могут сыграть, такие, как качество продуктов, посуда и, главное, хорошее настроение. Давно замечено, что начиная готовить в плохом настроении, легко испортить любое блюдо.

В следующем видео наглядно продемонстрировано, сколько грамм муки в столовой ложке.

Столовая ложка — кухонный инвентарь, появившийся много тысячелетий назад, без которого мы не мыслим ни поедания пищи, ни ее приготовления. Из чего только ложки не делали: всем нам хорошо знакомы большие деревянные приборы, которыми на Руси хлебали щи, в Древнем Египте материалом изготовления были дерево и камень. В древности материалом для изготовления прибора могли послужить глина, ореховая скорлупа и даже ракушки. В средневековой Европе ели латунными и медными ложками. Аристократия пользовалась серебреными и золотыми приборами, впрочем, мода на стильное столовое серебро не прошла до сих пор.

Это действительно незаменимый прибор на кухне, независимо от века и названия страны. С помощью такой ложки можно не только употреблять и готовить кушания, но и отмерять количество ингредиентов, необходимых для приготовления блюда или иного рецепта. Столовая ложка станет хорошим выходом в данном случае, если под рукой нет специальных весов или мерного стаканчика. Но для этого необходимо знать, сколько миллилитров в столовой ложке, которая имеется в Вашем распоряжении.

Какой объем у столовой ложки

Сегодня данные приборы чаще всего изготавливают из нержавеющей стали, реже выпускают ложки из драгоценных металлов. Но они в основном предназначены для украшения столовой, чем для использования по прямому назначению. С помощью обычной столовой ложки легко узнать вес и объем практически любого продукта, имеющего жидкую, сухую или маслянистую консистенцию.

Но необходимо понимать, что объем разных столовых ложек может немного отличаться. Например, в США объем такого прибора равен приблизительно 15 мл. В России, с древности привыкшей к немалым габаритам в деле изготовления ложек, объем современных кухонных приборов для поедания жидких блюд находится в диапазоне от 14 до 20 мл. Что также важно запомнить: не всегда вес продукта равен его объему, иначе говоря, вес продукта в граммах может относительно сильно отличаться от его объема, выражаемого в миллилитрах. Для примера: объем столовой ложки масла из семян подсолнечника приблизительно 18 мл, а вес такого же количества продукта — намного меньше, 16 мл. Легче всего таким способом отмерять объем жидких продуктов, но и вещества сухой консистенции, при необходимости, можно также измерить ложкой.

Пытаясь понять, сколько миллилитров в столовой ложке, важно не забывать о том, что объем приборов из разных наборов может слегка отличаться. При приготовлении определенных блюд или средств народной медицины, даже небольшие различия в указанном объеме вещества и фактически использованном, могут сильно навредить блюду или смеси.

Лучше всего, если вы сможете измерить реальный объем имеющейся у Вас ложки, и в дальнейшем пользоваться этой информацией. Сделать это несложно: возьмите пластиковую мерную емкость или ложечку от лекарства, например, это может быть простой сироп от кашля. Большинство из них имеют в наборе такое приспособление для точного измерения дозы принимаемого лекарства. Отмерьте сначала жидкость такой емкостью, а потом перелейте продукт в ложку. Таким образом Вы узнаете, сколько миллилитров входит в столовую ложку, имеющуюся в кухонном арсенале.

Сколько мл в столовой ложке воды

Чтобы приготовить вкусное блюдо, или иную смесь веществ, в рецепте, как правило, точно указан нужный объем воды, иногда его проще измерить данным кухонным прибором. Чтобы порадовать домашних вкусной выпечкой, сделать для ребенка полезное детское питание без лишних и вредных добавок, иногда рецепт нужно соблюдать в точности. С водой это сделать просто: благодаря своей плотности и консистенции, вода заполняет собой всю емкость, ее вес равен ее объему. Например, стандартная 1 столовая ложка — это 15 мл воды.

Объем ложки уксуса

Сколько миллилитров в столовой ложке уксуса — вопрос, интересующий многих хозяек. Данную жидкость чаще всего добавляют небольшими порциями, поэтому проще измерять дозировку этим прибором. Уксус относится к истинным жидкостям, т.е, ее вес равен объему. Также как в случае с водой, стандартная ложка — это 15 мл уксуса. Эти знания пригодятся при засолке овощей, для приготовления выпечки, салатов, соусов, маринования мяса и рыбы. Применяя данные знания, несложно высчитать, сколько потребуется ложек вещества, для сооружения блюда. Например, 70 миллилитров уксуса, это 4 столовые ложки и 2 чайные.

Сколько миллилитров масла в 1 столовой ложке

Объем масла в данном приборе зависит от вида продукта. Подсолнечное содержит 20 мл, сливочное — 18 мл, чуть больше оливковое — 19, наибольший объем имеет кунжутное — целых 26 миллилитров. Знания пригодятся любителям приготовить самые разные блюда: овощные салаты, выпечку, жареную пищу и т.д.

Сколько миллилитров молока в столовой ложке

Ответ на вопрос интересует многих хозяек, особенно, любителей выпечки и различных десертов. В приборе содержится приблизительно 16 мл. Столько же в прибор войдет и любимого многими сгущенного молока.

Объем сиропа в ложке

Нередко нужно измерить точный объем сиропа для приготовления блюда, иногда, способ актуален и при употреблении жидких лекарств от кашля, если стандартная емкость сломана. Более того, любители сладкого, ведущие ежедневный подсчет калорий, нуждаются в точных измерениях. Это тяжелая жидкость, в стандартном кухонном приборе объем сиропа равен 18 мл. Сколько миллилитров в чайной и столовой ложке? Иногда подсчет объема проще вести не столовой, а чайной ложкой. Принято считать, что такой прибор вмещает в себя 5 мл жидкости.

Объем сухих продуктов в ложке

Погрешность измерения

Не стоит с точностью до миллилитра доверять приведенным данным, ранее мы говорили, какой разброс по объемам может быть в отечественных ложках. На это влияет ряд факторов: форма, глубина и даже материал прибора. Чем меньше объемы, тем меньше погрешность. Поэтому для приготовления сложных рецептов или там, где важен каждый миллилитр, лучше доверить дело кухонным весам или электронной мерной ложке.

Таблица объема продуктов

Примеры рецептов

Пример рецепта

Выписать раствор кальция хлорида (Calcii chloridum) на 5 дней с таким расче­том, чтобы, применяя его внутрь по 1 столовой ложке, больной получал на прием по 1,5 г кальция хлорида. Назначить по 1 столовой ложке 4 раза в день.

1 столовая ложка — 15 мл — содер­жит 1,5 г вещества, т.е. раствор 10%.

Расчет количества раствора. Больной будет принимать раствор по 1 столовой ложке 4 раза в день в течение 5 дней, всего — 20 столовых ложек. В 1 столовой ложке — 15 мл. Следовательно, общее количество раствора — 300 мл.

Rp.: Sol. Calcii chloridi 10% — 300 ml

D.S. По 1 столовой ложке 4 раза в день.

В случаях, когда объем раствора определен, вычисляют только концентрацию.

1. Выписать 180 мл раствора натрия бромида (Natrii bromidum) с таким расче­-
том, чтобы, принимая внутрь по 1 столовой ложке, больной получал на прием по
0,15 г натрия бромида. Назначить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Расчет концентрации раствора в процентах: 1 столовая ложка — 15 мл — содер­жит 0,15 г натрия бромида, т.е. раствор 1%.

Rp.: Sol. Natrii bromidi 1%- 180 ml

D.S. По 1 столовой ложке 3 раза в день.

2. Выписать 10 мл раствора атропина сульфата (Atropini sulfas) в такой кон­центрации, чтобы при назначении по 10 капель на прием больной получал 0,0005 г атропина сульфата. Назначить по 10 капель 3 раза в день.

Расчет концентрации раствора в процентах: 10 капель — 0,5 мл — содержат 0,0005 г атропина сульфата, т.е. раствор 0,1%.

Rp.: Sol. Atropini sulfatis 0,1%- 10 ml

D.S. По 10 капель З раза в день.

Слизи – Mucilagines (Слизь — им. п. ед. ч. Mucilago

род. п. ед. ч. Mucilaginis)

Слизи относятся к растворам высокомолекулярных соединений и представля­ют собой вязкие, клейкие жидкости.

Слизи получают путем растворения слизистых веществ растительного проис­хождения или путем извлечения слизистых веществ из растительного сырья методом настаивания (слизь семян льна, слизь из корня алтея). Слизь получают также из крахмала при обработке его горячей водой.

Чаще всего применяют слизь камеди абрикосовой (Mucilago Gummi Armeniaсае), камеди аравийской (Mucilago Gummi arabici), слизь из корня алтея (Mucilago radicis Althaeae) и слизь из крахмала (Mucilago Amyli).

Все слизи официнальны, поэтому концентрация каждой определена и в ре­цептах не приводится; указывают лишь название слизи и ее количество.

Выписать микстуру, состоящую из 1,5 г хлоралгидрата (Chloralum hydratum) и 50 мл слизи из крахмала (Mucilago Amyli) с водой поровну. Назначить для одной клизмы.

Rp.: Chlorali hydrati 1,5

Aq. dest. aa 25 ml

M.D.S. Вводить в прямую кишку в виде клизмы (50 мл).

Применяют слизи обычно в качестве обволакивающих средств вместе с лекар­ственными средствами, которые оказывают раздражающее действие.

Слизи нередко вводят в состав микстур, которые содержат нерастворимые ве­щества. Благодаря густой (вязкой) консистенции слизи удерживают нераствори­мые вещества во взвешенном состоянии длительное время.

Со слизями одновременно нельзя назначать спиртовые препараты, кислоты и щелочи, так как они изменяют консистенцию слизей.

Суспензии – Suspensiones (Суспензия — им. п. ед. ч. Suspensio,

род. п. ед. ч. Suspensionis)

Суспензии (взвеси) — жидкие лекарственные формы, в которых твердые мелкораздробленные нерастворимые лекарственные вещества находятся во взве­шенном состоянии в какой-либо жидкости.

Суспензии представляют собой дисперсные системы, состоящие из дисперсион­ной среды (вода, растительное масло, глицерин и т.п.) и дисперсной фазы (частицы твердых лекарственных веществ, практически нерастворимые в данной жидкости).

От коллоидных растворов суспензии отличаются большими размерами взве­шенных частиц (более 0,1 мкм). В зависимости от величины частиц различают тонкие (0,1 — 1 мкм) и грубые (более 1 мкм) суспензии.

Назначают суспензии для наружного и внутреннего употребления. Некоторые суспензии применяют парентерально. При этом надо иметь в виду, что суспензии следует вводить внутримышечно или в полости тела.

Выписывают суспензии в двух формах прописи: сокращенной и развернутой.

Сокращенная форма прописи возможна в случае, если дисперсионной средой суспензии является вода. Сокращенная форма прописи начинается с названия ле­карственной формы — Suspensionis…(Суспензии…), далее указываются лекарствен­ное вещество, концентрация суспензии и ее количество. Затем следуют D.S. и сиг­натура. В сигнатуре указывают количество суспензии для разового применения, способ и частоту применения, а также отмечают: «Перед употреблением взбалтывать». Аптека отпускает готовые суспензии в упаковках с этикетками анало­гичного содержания.

Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию, применяя термины вроде «столовая ложка муки» или «стакан гречневой крупы».

То есть измерения в граммах, килограммах или миллилитрах опускаются. Но если задуматься, то сможете ли вы сразу сказать, сколько весит пара капель лимонного сока, чайная ложка горчицы или ванилин на кончике ножа? Ведь от правильной закладки ингредиентов ваше блюдо может оказаться либо очень вкусным, либо совершенно непригодным в пищу. Сколько грамм соли в Ответ на этот вопрос любая хозяйка или повар должен знать без запинки, ведь именно от недостатка либо перебора этого ингредиента сильно зависят вкусовые качества вашего супа или второго блюда.

Соль — это не та составляющая, добавлять которую можно на глаз, то есть столько, сколько вам кажется нужным. Класть ее нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. Итак, сегодня в нашей статье мы раз и навсегда ответим на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке. Также вашему вниманию будет предложена таблица перевода продуктов из мер объема (столовые и чайные ложки) в меры веса (граммы) и обратно. Ее можно распечатать и держать на кухне, чтобы в случае возникновения каких-либо сомнений тут же узнать точный ответ. Ведь не у всех и не всегда под рукой есть кухонные весы, которые к тому же занимают достаточно места. Предложенная таблица — неплохая альтернатива подобному

Отвечаем на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке

Итак, запомните раз и навсегда: 25 грамм белых мелких кристалликов вмещает одна столовая ложка. Поэтому, к примеру, если при заготовке солений вам требуется положить 50 граммов соли, то смело кладите 2 ст.л. без горки. Эти измерения верны, когда длина ложки составляет 7 см, а ширина — 4 см, ведь на каждой кухне посуда может быть разной, поэтому также учитывайте небольшую погрешность при введении ингредиента в блюдо. Несколько раз в процессе приготовления пробуйте его (блюдо) на вкус. Но имейте в виду, что если мы отвечаем на вопрос о том, сколько грамм в столовой ложке соли крупного помола, то здесь уже будет иное значение — 20 грамм. А если вы берете ложку обычной соли с горкой, то весить ее содержимое будет уже 30 грамм. Вот так просто. Это в дальнейшем поможет положить именно столько приправы, сколько необходимо по рецепту, ведь что может быть хуже для хозяйки, чем пересоленное блюдо, вкус которого подчас очень трудно исправить?

Таблица перевода (ложки — чайные и столовые) в меры веса (граммы)

Когда вы уже знаете, сколько грамм соли в 1 столовой ложке, очень полезно иметь в виду и измерения прочих часто употребляемых в процессе приготовления продуктов.

Надеемся, что наша статья была полезной для вас, и вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке, у вас больше не возникнет. Напоминаем: 25 грамм обычной соли находится в 1 столовой ложке; 20 грамм, если вы берете крупные кристаллы, а если любите насыпать с горкой, то вес ингредиента потянет на все 30 граммов. Учитывайте это, и не пересаливайте ваши блюда.

Сколько в чайной ложке миллилитров и грамм?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.04.2019

Чайная ложка активно используется, как удобная мера веса для жидких и сыпучих продуктов в кулинарии (при приготовлении различных блюд), так и в медицинских целях (чтобы отмерить дозировку лекарственных средств), поэтому более подробно разберемся, какой точный объем чайной ложки (в граммах и миллилитрах).

Важно: при использовании чайной ложки, как меры объема и веса, необходимо понимать, что объем в миллилитрах примерно одинаковым будет для различных жидкостей и продуктов, а вот объем в граммах чайной ложки может разнится (зависит от массы и плотности измеряемого продукта, а также от измерения его массы с горкой и без горки).

Объем чайной ложки в миллилитрах (в мл)

Примерный объем чайной ложки = 5 мл (миллилитров)

При измерении объема чайной ложки в миллилитрах был выбран средний показатель, так как возможны небольшие отклонения (особенно если взять большой выбор чайных ложек, в которые объем в мл может быть в пределах от 3 мл до 7 мл).

Объем чайной ложки в граммах (в граммах)

Примерный объем чайной ложки в граммах = 5 г

Важно: объем в граммах в чайной ложке для сыпучих продуктов высчитывался, когда данный продукт был насыпан в ложку без горки.

Данный вес соответствует многим популярным жидкостям в кулинарии (вода, молоко), а также сыпучим продуктам (например, сахар), при этом важно понимать, что масса продукта в чайной ложке напрямую зависит от его массы и плотности и может быть, как меньше 5 грамма, так и больше.

Вам также будет полезно узнать:

В заключение можно отметить, что знание сколько миллилитров в чайной ложке (объем чайной ложки в мл), а также, сколько грамм в чайной ложке (объем чайной ложки в граммах), поможет облегчить измерение массы продуктов и многих жидкостей на кухне при их приготовлении и будет активно использоваться в повседневной жизни.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Сколько грамм удобрений вмещают спичечный коробок, стакан и ложка

Если вам нужно внести удобрения, а весов под рукой нет, вас могут выручить спичечный коробок, стакан или ложки.

Удобрения                                Вместимость, г
в стакане в спичечном коробке в столовой ложке в чайной ложке
Аммиачная селитра 180 20 15 5
Мочевина 150 16 12 4
Сульфат аммония 160 17 13 4
Суперфосфат простой 230 23 17 6
Суперфосфат гранулированный 240 23 17 6
Суперфосфат двойной 190 20 15 5
Хлористый калий 200 20 15 5
Калийная соль 240 24 18 6
Калий сернокислый 270 28 21 7
Калиевая селитра 220 23 17 6
Удобрительные смеси (огородная, плодово-ягодная и др. ) 230 24 18 6
Полное удобрение 210 21 16 5
Нитрофоска 230 24 18 6
Известь-пушонка 130 12
Купорос медный 220 22 16 5
Купорос железный 200 22 16 5
Карбофос, 30-ый концентрат эмульсии 18 6

Вместимость одного граненного стакана — 13 столовых ложек, одной столовой ложки — 3 чайных ложки, в одной чайной ложке помещается 5г воды.

По материалам книги «Любительский сад», авторы В. И. Иванов, П. М. Шепель

Мера веса сахара в столовой ложке

При приготовлении еды иногда приходится отмерять сахар по граммам. В идеале надо пользоваться весами, но на деле это очень неудобно. Поэтому традиционно вес сахара отмеряют с помощью ложек и стаканов.

На нашем сайте уже есть таблица, с помощью которой можно приблизительно отмерить вес продуктов ложками и стаканами. Но часто возникает вопрос: «как набирать в ложку: с горкой или без», «в стакан: доверху или до каёмки»?

Чтобы разрешить эти вопросы, мы просто взяли и взвесили сахарный песок в чайной и столовой ложке, а также в стандартном гранёном стакане. Для наглядности мы сделали фотоснимки, чтобы было лучше видно и ложку и горку сахарного песка. Все изображения «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.

Вес сахара в ложках и стаканах

Чайная ложка сахара «с горкой» весит 8–9 грамм.

Сахар следует набирать аккуратно, чтобы получить максимально большую горку.

* В таблицах веса приводится значение: 10 г.

Чайная ложка сахара «с холмиком» весит 6–6,5 грамм.

Столовая ложка сахара «с горкой» весит 22–24 грамма.

Чтобы набрать такую ложку сахара, необходимо зачерпнуть поглубже в сахарницу и аккуратно достать ложку, так чтобы получить максимально большую горку.

* В таблицах веса приводится значение: 25 г.

Столовая ложка сахару «с холмиком» весит 13–14 грамм.

Чтобы получить такой вес, необходимо зачерпнуть сахар и стряхнуть излишки сахара так, чтобы эту ложку можно было комфортно пронести через весь стол на вытянутой руке или из комнаты в комнату, не просыпав при этом ни крошки.

Полный гранёный стакан сахара, наполненный до краёв, весит 200 грамм.

Сахарный песок следует набрать вровень с верхней гранью стакана: без горочки. Чтобы её убрать можно провести над стаканом ножом или ручкой столовой ложки.

* В таблицах веса приводится значение: 200 г.

Граненый стакан сахара, наполненный ровно до каёмочки, весит 160 грамм.

Такой вес сахара можно набрать, зачерпнув 7 полных столовых ложек «с горкой».

* В таблицах веса приводится значение: 160 г.

В мерном стаканчике можно приблизительно отмерить любое количество сахара. Для этого нужный вес в граммах умножают на 1,25 — результатом является требуемый объём сахара в миллилитрах. Если надо наоборот, перевести сахар из миллилитров в граммы, то надо объём умножить на 0,8. Некоторые соответствия объёма и веса мы свели в таблицу:

Вес сахара с помощью мерного стаканчика
Объём Вес
50 мл 40 г
100 мл 80 г
125 мл 100 г
150 мл 120 г
200 мл 160 г
250 мл 200 г
500 мл 400 г
1 литр 800 г

* В статье указывается чистый вес сахарного песка, помещённого в стакан или ложку.

Итоги

Набирать сахар в чайную или столовую ложку следует с максимальной горкой, тогда его вес будет соответствовать табличному (10 и 25 г). Но наши измерения показали, что в реальности в чайную ложку вмещается на 1–2 грамма меньше, а в столовую меньше на 2–3 г. Для большинства рецептов эта разница не важна, а для человека только на пользу. Во-первых, с числами по 10 и 25 г намного удобнее считать. Во-вторых, так вы положите и съедите немного меньше сахара, а это, несомненно, обернётся пользой для вашего здоровья.

В гранёный стакан надо набирать сахар без горочки, вровень с каёмкой либо краем стакана.

В большинстве рецептов указываются ингредиенты в граммах, но на домашней кухне редко встретишь весы. А потому измеряют в основном подручными средствами: стаканом, столовой и чайной ложками. Но чтобы все получилось, нужно знать, какая мера веса в столовой ложке у разных продуктов. От этого зачастую зависит вкус, аромат и даже внеший вид готовых блюд.

Ложки бывают разные.

Однако любая хозяйка, взглянув на имеющиеся ложки на кухне, без труда заметит, что они явно имеют разную вместимость. И как же тогда измерять? Ведь от этого меняется и мера веса в столовой ложке. На деле все проще, чем кажется. Нужно только следовать нехитрым правилам.

Считается, что в обычной столовой ложке вмещается 18 мл воды. Таким образом, воспользовавшись мензуркой или обычным шприцом, нужно измерить объем всех ложек в доме. Воду при этом следует наливать до самых краев. Ту, в которой поместится указанный объем, в дальнейшем и следует использовать для измерения продуктов. Сегодня можно поступить проще и не искать подходящий столовый прибор дома. В любом посудном магазине можно без труда найти специальный кухонный набор, состоящий из мерных столовой, чайной и кофейной ложки. Иногда к нему прилагается и удобный мерный стакан.

Как правильно измерять

Но важно не только выбрать подходящую ложку, но и правильно измерять продукты. От этого тоже зависит вес продуктов в столовой ложке. Так, все жидкости нужно налить вровень с краями или, как говорят, всклянь. А вот более густые продукты, такие как сметана, мед или варенье, следует отмерять таким образом, чтобы они были с небольшой горкой.

Также следует измерять столовой ложкой и сыпучие продукты. При этом их не нужно предварительно утрясать, трамбовать, или же, наоборот, просеивать. Это может сильно повлиять на их количество в столовой ложке. Не стоит забывать еще о том, что на итоговый вес вмещаемого продукта может повлиять его влажность и общее состояние. Так, забродивший кефир всегда немного гуще свежего, а влажный сахар тяжелее сухого.

Таблица. Мера веса в столовой ложке

Продукты Граммы
Сыпучие продукты
Мука пшеничная 25
Манная крупа 25
Крахмал картофельный 30
Сахарная пудра 25
Сахарный песок 30
Соль 30
Молотые сухари 15
Мак 15
Какао 20
Кофе молотый 25
Сода пищевая 28
Желатин 15
Лимонная кислота 20
Вязкие продукты
Сметана 25
Творог 17
Маргарин 14
Молоко сгущенное 30
Масло сливочное 40
Мед 50
Повидло 25
Томат-паста 30
Жидкости
Масло растительное 25
Сливки 20
Молоко 20
Уксус 15

В таблице приведены данные по часто используемым в приготовлении продуктам. Конечно, все это запомнить практически невозможно. А потому следует держать такую таблицу всегда под рукой. Например, можно распечатать и расположить на холодильнике или в любом другом доступном месте. Тогда можно будет точно знать, какая мера веса в столовой ложке нужного продукта.

И еще немного о правилах измерения

Конечно, важно следовать выбранному рецепту. Однако ошибка в 2-3 грамма никак не может повлиять на вкус и качество готового блюда. К тому же многие ингредиенты (например, соль, сахар и специи) и вовсе кладут по своему вкусу, совершенно не ориентируясь на указанное в рецепте. Только с опытом можно добиться того, чтобы даже по запаху определять, достаточно ли тех или иных продуктов.

Те же, кто еще недостаточно уверен в своих силах, могут ориентироваться на то, сколько в столовой ложке содержится продуктов, и отмерять точно по рецепту. Еще лучше, если для измерения будут использоваться кухонные весы. Их без труда можно приобрести в специализированных магазинах. Особенно это важно при выпечке хлебо-булочных изделий и приготовлении десерта. А вот делая для домашних супы, вторые блюда и закуски, вполне можно поэкспериментировать и добавлять специи и продукты по своему вкусу.

Измерение ингредиентов подручными средствами

Мало у кого на кухне имеет такой прибор измерения, как весы, тем более когда это очень нужно. Многие привыкли пользоваться популярнейшим средством меры — «на глаз». Так надежнее и деньги на покупку специальных кухонных весов и мерных приборов — стаканчика и набора ложечек — не надо.

А что, если нужно приготовить новое блюдо, и вы не знаете, сколько на глаз нужно добавлять различных необходимых ингредиентов? Ведь пропорции нужно соблюдать с максимально возможной точностью.

Есть множество методов, способных помочь в измерении массы и объема продуктов — сыпучих, жидких — достаточно точно с минимальным уровнем погрешностей.

Для этого очень давно стали использовать столовые инструменты: ложечки, стакан и даже собственные ощущения: щепоть, жменя. Со временем были придуманы специальные таблицы с данными мер и весов для разных способов определения. Ведь измерение продуктов столовыми приборами — очень популярный и удобный метод, который используют все домохозяйки мира, и свою актуальность он вряд ли утратит по прошествии лет.

Всех девочек мамы учат этому дома на кухне, когда вместе готовят. Это происходит само собой, не специально. Ведь дети копирую наше поведение и перенимают привычки – в данном случае полезные для будущей взрослой жизни.

Подсказки по мерам массы ложек, щепоток, стакана можно найти в поваренных книгах или удобно распечатать с нашего сайта, чтобы всегда иметь под рукой. Как вариант: прикрепить с помощью магнита на холодильник, чтобы не забрызгать или запачкать руками при готовке и иметь возможность подсмотреть.

Пользоваться таблицами очень удобно: есть наименование продукта, а напротив указан вес.

Объем и мера веса в столовой ложке

Вы знаете, сколько грамм сахара в столовой ложке? Около 20. А с горкой? Почти 25.
Сколько грамм воды в столовой ложке? 18. А водосодержащего сока — 10-12.
Ориентируясь на эти цифры, можно практически точно рассчитывать объем приправ, круп и тому подобного для соблюдения пропорций и получения невероятно вкусных блюд.

Помочь в измерении может различные элементы сервировки и приборы:

  • Чайная ложка.
  • Десертная.
  • Граненый стакан.
  • Щепотка + определение на глаз.

При измерении таким образом стоит учитывать некоторые нюансы:

  • Стакан обязательно использовать граненый объемом 250 мл.
  • Жидкие продукты наливать до края прибора. Например, если используется стакан, то до ободка.
  • Сыпучие — набирать можно с горкой, но учитывать при этом погрешность, ведь в таблицах измерения указаны с учетом наполнения прибора до краев.
  • Утрамбовывать не нужно, иначе рискуете получить неточные вес и объем с очень большим уровнем погрешности.
  • Крупы обязательно измерять в сухом виде. Если для приготовления требуется вареные, то учитывать, что масса при этом увеличится.

Таблица для столовой ложки

Общеизвестный кухонный прибор для приема пищи столовая ложка есть в каждом доме! И даже не одном экземпляре. Она может использоваться не только для еды в качестве метода перемещения до рта хозяина, но и как средство измерения ингредиентов.

Сколько грамм (мл) помещается в столовую ложку, отличается по типу продукта.

В определении массы вам окажет посильную помощь таблица, приведенная ниже. Советуем распечатать и поместить в удобное для использования при приготовлении пищи месте.

Таблица веса продуктов в столовой ложке

ВКонтакте:
Наименование Вес (гр)
Мука 30
Манка 17
Крахмал 30
Сахар 25
Соль 30
Мак 15
Кофе молотый 25
Желатин 15
Сметана 25
Творог 17
Маргарин 14
Молоко сгущенное 30
Масло сливочное (растопленное) 40
Мед 50
Повидло 25
Томатная паста 30
Растительное масло 25
Сливки 20
Молоко 20
Уксус 15

Проверим на практике: сколько соли в столовой ложке по таблице — 30.

Если вы считаете без горки, то вычитайте 5-7 грамм.

Таблица для десертной ложки

Десертная ложка редко используется хозяйками и не так востребована, как столовая, но на многих кухнях присутствует. Своей формой она похожа на лопатку и используется для употребления в пищу десертов: собственно, отсюда и название.

Данный прибор применяют как лабораторный, измерительный.

Соотношение измерения по сравнению с другими элементами сервировки на кухне:

  • Десертная ложка — это 2 чайные или 0,7 столовой.
  • В граненый стакан помещается 20.

Такая ложка редко применяется для меры веса продуктов, но получила достаточно широкое распространение и популярность, как способ измерения лекарственных средств, особенно жидких.
Если у вас дома есть такая ложечка, то имейте под рукой такую табличку — она пригодится для точного измерения и приготовления вкуснейших блюд своими руками, когда нет других приспособлений.

Таблица объемов и массы в удобной для печати форме

Продукты Вес (гр, мл)
Растительное масло 3
Уксус 10
Мед 9
Йогурт 11
Сметана 14
Сахар 5
Сахарная пудра/td> 3
Ванилин 4,5
Лимонная кислота 12
Рис 6
Соль 6,5
Фасоль 7
Какао 5,5
Изюм 8
Кунжутные зерна 5
Орехи 4
Травы (сухие) 5
Травы (в сыром виде) 9

Таблица для чайной ложки

Сильное влияние на вкусовые качества имеют приправы (перец, базилик), сахарный песок, соль, разрыхлитель и тому подобное: им под силам создать невероятно восхитительным и невозможно отвратительным блюдо с разницей в десятую долю. То есть риск испортить еду очень большой.

Для средства меры продуктов такого масштаба хозяйки применяют чайные ложечки, поэтому таблицу, приведенную ниже, имейте под рукой или прикрепите на холодильник, чтобы не потерять.

Таблица меры чайной ложкой: сколько грамм

Продукты Вес (гр)
Соль 10
Мелкая соль 8
Сахар-песок 8
Мука 8
Разрыхлитель 5
Изюм 5
Молоко 6
Сливки 5
Чай 2
Варенье 5
Протеин 5
Рис 8
Перловка 8
Пшено 8
Кукурузные хлопья 2
Ячка 6
Фасоль 11
Горох 10
Мед 10
Гречка 8
Сливочное масло 6
Томатная паста 10
Сгущенки 12
Майонез 12
Корица 8
Ликер 8
Какао 4
Сухие дрожжи 5
Свежие дрожжи 15
Творог 10
Шиповник 6
Фруктовый сок 5
Гвоздика 3
Черный перец 4,5

Измерение стаканом

Обязательно иметь на кухне граненый стакан. Вспомните, раньше у бабушек всегда он был и использовался зачастую, как мера для объема продуктов.
Его объем составляет 250 мл.

Он отлично подходит для замера жидкостей, вязких и сухих продуктов. Заполнять при осуществлении процесса измерения нужно до ободка. Проверить себя вам поможет таблица, приведенная ниже.

Продукты Вес (гр)
Сахар 160
Крахмал 130
Манка 160
Мука 130
Мак 125
Гречка 170
Пшено 180
Хлопья 70
Перловка 180
Ячка 145
Кукурузная крупа 145
Рис 180

Щепотка или на глаз: сколько это грамм

Измерение на глаз современному поколению знакомо со слов бабушек и мам. Например, общеизвестно, что средний картофель весит около 100 гр, а яблоко — 120. Банан, например, имеет массу в два раз больше. И так с большинством продуктов, особенно хорошо данная система меры помогает с овощами и фруктами.
Что такое щепотка и как производить взвешивание и рассчитать меру при приготовлении блюд?

Стоит отметить, что точное измерение при помощи щетки и добавления на глаз не получится, каждый раз это будут немного разные цифры.

Щепотка — нестандартный способ меры веса, который измеряется тремя методами, известными всем с детства:

  • Экономный вариант — захватить продукт между двумя пальцами.
  • Средний — использовать три пальца для процедуры захвата.
  • Расточительный — всеми пальцами одной руки.

Щепотка приблизительно равна ¼ чайной ложки, но зависит напрямую от метода использования и результат может варьироваться: +- 0,1 грамма.

Таблица объемов и массы в удобной для печати форме

Продукты Вес/объем (гр, мл)
Вода 1
Соль крупного помола 2,5
Мелкая соль 2
Сахар-песок 2
Мука (пшеничная) 2
Разрыхлитель 1
Изюм 1
Сушеные грибы 1
Молоко 1,5
Сухое молоко 1
Сливки 1
Чай 0,5
Лимонная кислота 1
Варенье 1
Протеин 1
Рис 2
Перловка 2
Пшено 2
Кукурузные хлопья 0,5
Ячка 1,5
Фасоль 2,5
Горох 2,5
Мед 2,5
Гречка 2
Сливочное масло 1,5
Томатная паста 2,5
Сгущенки 3
Майонез 3
Корица 2
Ликер 2
Какао 1
Сухие дрожжи 1
Свежие дрожжи 3,5
Творог 2,5
Шиповник 1,5
Фруктовый сок 1
Гвоздика 1
Черный перец 1

Определяем граммы без взвешивания

Когда-нибудь приходилось задумываться, какие зарубежные единицы измерения сопоставимы с нашими и каким образом можно осуществить перевод?

Например, в новостях регулярно звучит понятие «баррель нефти». А сколько это в литрах? Вы знаете только денежный эквивалент, и сопоставить с известными нам мерами веса очень трудно, а значит, понимать соотношение и сравнить разницу представляется невозможным. При заказе продуктов и приправ за границей также сложно оценить стоимость, потому что масса указана в основном в американских и английских единицах.

Поэтому иногда полезно знать зарубежные меры веса.

Распространенные английские меры измерения — это баррель, фут, дюйм и миля. Скорее всего, они все знакомы из новостных выпусков, фильмов и сериалов, поэтому указываются на китайских и других заграничных товарах.

  • 1 баррель = 100 кг
  • 1 жидкая унция = 28, 43 мл
  • 1 фунт = 453,5 г
  • 1 пинта = 507 мл
  • 1 гран = 64,8 мг

Это ничтожно малая, но основная масса популярных измерений, которые могут помочь вам на кухне — при приготовлении блюд — и просмотре последних новостей.

Смотрите видео: Как измерить без весов.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Мера соли в столовой. Сколько грамм в столовой ложке

Во всех рецептах приготовления пищи всегда указывается, сколько соли нужно добавлять, чтобы блюдо не было излишне соленым или, наоборот, недосоленным.

Не всегда удобно взвешивать соль на кухонных весах, особенно когда готовишь быстро и не очень хочется возиться со взвешиванием. В таких ситуациях вам на помощь придет обыкновенная столовая ложка, которая весьма активно послужит мерным инструментом.

При этом отмерит она вам соли и других сыпучих продуктов с определенной точностью.

Правильная ложка

100 грамм соли — сколько столовых ложек это? Так спрашивают многие хозяйки, потому что гораздо удобнее отмерять на кухне соль ложкой, нежели на весах. Не забывайте о том, что ложки бывают тоже самых разных размеров, хотя все они приблизительно похожи по объему. Итак, чтобы ответить на вопрос: «100 грамм соли – сколько столовых ложек?» – давайте вначале определимся с единицей измерения.

Берем стандартную столовую ложку с длиной ее рабочей поверхности 7 см и шириной 4. В такую ложку помещается ровно 25 грамм соли без горки. Таким образом, если нам нужно 100 грамм соли, сколько столовых ложек понадобится? Правильно, четыре.

Если же вы решили набрать ложку с горкой, то и вес содержимого немного увеличится. В ложку уже поместится 30 грамм. Таким образом, 100 грамм соли в ложках с горкой — это три целых и треть еще одной столовой ложки.

А в стаканах?

Иногда нужно использовать большое количество соли, например, для приготовления маринада, для крупных закаток овощей на зиму, для приготовления большого объема блюд, для засолки капусты и так далее. Тяжело будет все время мерить соль столовыми ложками.

Тогда на помощь придет самый обыкновенный стакан. 100 грамм соли — это сколько будет в стакане? Но этой посуды сейчас великое множество, все стаканы разные и по высоте, и по объему. Поэтому берем за образец обычный граненый стакан, который сегодня продается в любом посудном магазине.

Если соль наполнить до самого верха, то в такую посуду войдет ровно 320 грамм соли. Если наполнять стакан до верхнего пояска, вес получится несколько меньше — 290 грамм.

Таким образом, если вам нужно определить, 100 грамм соли — это сколько в стаканах, то достаточно наполнить одну треть, и вы получите желаемый результат.

Кстати, один граненый стакан вмещает в себя соли чуть больше 10 столовых ложек с горкой, запоминается легко: 1 стакан – 10 ложек.

по теме

Чайные помощницы

Мы определили уже: чтобы набрать 100 грамм соли, сколько столовых ложек нам понадобится. А если нужно меньше? Или, предположим, под рукой нет столовой ложки, а только чайные и десертные. Интересно узнать, сколько туда поместится соли?

С удовольствием раскрываем вам и этот секрет — ровно 7 грамм без горки и 10 — с горкой. Запомнить эти показатели легко: с горкой в столовую ложку помещается втрое больше соли, чем в чайную. Вот и вся нехитрая математика.

Показатели десертной ложки таковы: без горки 14 грамм, с горкой — 20.

А других продуктов сколько?

Наверняка любознательных хозяек заинтересует и вопрос, а как посчитать ложками другие сыпучие продукты – крупы, муку? Удовлетворим это любопытство.

Воды в столовую ложку входит 18 грамм, муки — 10 (с горкой – 15), сахара соответственно 20 г и 25. Сушеные травы в одну столовую ложку помещаются в количестве 5/10 грамм, а мелко нарезанная зелень — 10/15 грамм.

Растительного масла в столовую ложку поместится 17 грамм (с горкой его набрать, как ни крути, не получится), а молока — 20 грамм.

Здесь приводятся показатели с учетом того, что все сыпучие материалы — соль, сахар, крупы, мука — находятся в сухом состоянии. Если соль или сахар подмокли, вобрали в себя влагу, то их вес будет несколько большим. Не забывайте об этих нюансах, а также помните, что из-за особеннойстей размеров ложек и стаканов вес сыпучих продуктов может варьироваться в сторону плюс-минус 1-2 грамма.

Приятного вам времяпровождения на кухне!

Тем, кто увлекается кулинарией или просто часто готовит еду, важно знать, сколько граммов или миллилитров масла вмещается в стакан, столовую или чайную ложку.Например, тех, кто любит печь, не может не волновать…

Еда и напитки
100 грамм уксуса – это сколько столовых ложек? Столовая посуда для измерения веса

Часто для приготовления вкусной пищи необходимо точно придерживаться рецептуры. К сожалению, это не всегда представляется возможным, так как кухонных весов может не оказаться. Уксус является компонентом многих блюд, в…

Еда и напитки
Это нужно знать каждой хозяйке: сколько грамм соли в столовой ложке?

Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению да…

Еда и напитки
50 грамм уксуса – это сколько столовых ложек: мерная таблица и особенности

Довольно часто в рецептах кулинарных новинок, которыми любителям экспериментов хотелось бы побаловать семью и гостей, встречается дозировка – 50 грамм уксуса. Это сколько столовых ложек? Таким вопросом интересуются не…

Еда и напитки
Рис: “100 грамм – это сколько?”или ” в ход идут ложки и стаканы”

Вы решили приготовить что-нибудь вкусное. Заглянули во все самые интересные кулинарные паблики, выбрали самое аппетитное блюдо, составили список продуктов, которые нужно купить, сходили в магазин, и, наконец, приступи…

Еда и напитки
100 грамм сахара – это сколько? Как легко их отмерить?

Сахар – один из самых распространенных продуктов, без применения которого не обходится ни один день домашней хозяйки (за исключением тех, кто ограничил употребление сахарного песка или вовсе от него отказался). …

Еда и напитки
Сколько в столовой ложке муки грамм, и как отмерять муку без весов?

Всем известно, что главный секрет успешных блюд заключается в правильно подоб…

Еда и напитки
Как узнать: сколько грамм муки в столовой ложке

Современная кулинария пестрит рецептами, в которых часто указывается очень точное количество разных продуктов: сухих сыпучих – в граммах, а жидких – в миллилитрах. Однако не у каждой хозяйки найдутся кухон…

Еда и напитки
Сколько грамм соды в столовой ложке, или Как обойтись без кулинарных весов

Каждая хозяйка хоть раз использовала в быту соду. И очень часто случается так, что под рукой нет кулинарных весов, а сколько грамм соды в столовой ложке, знать крайне важно. Именно для таких ситуаций и создана наша ст…

Еда и напитки
Сколько белка в молоке (на 100 грамм). Сколько белка в сухом молоке

Здоровый образ жизни победно шагает по планете. Если раньше в фаворе был так называемый “героиновый шик”, то сейчас предпочтение отдается здоровому телу, так как только в нем, согласно латинскому крылатому выражению, …

Источник: http://monateka. com/article/61463/

Сколько грамм соли в одной столовой и чайной ложке, в одном стакане 200 и 250 мл: таблица веса в столовых и чайных ложках. Сколько чайных и столовых ложек в стакане и граненой стопке соли? 100 грамм соли: это сколько столовых и чайных ложек?

Сколько грамм соли в чайной и столовой ложке, стопке, граненом стакане.

Соль — самая востребованная приправа на кухонном столе. Если несколько столетий назад ее использовали в основном как консервант, то сегодня соль добавляется в 90% готовящихся блюд.

Неудивительно, что практически в каждом рецепте необходимо отмерить определенное количество грамм соли, что в быту не всегда удобно, а иногда и нет весов под рукой, а в рецептах соль чаще всего указывается в граммах.

Наши бабушки и мамы отлично обходились без электронных весов, и благодаря простейшим знаниям и вы в будущем будете без затруднений отмерять необходимое количество грамм соли для консервации и готовки блюд.

Сколько грамм весит столовая и чайная ложка соли?

Интересует сколько грамм находится в столовой и чайной ложке соли? Все просто, посмотрите на нашу табличку.

*в таблице приведены средние значения

Также стоит учитывать зернистость соли. Чем мельче помол, тем сложнее набрать крупную горку, следовательно, в самом мелком помоле в столовой ложке с горкой будет около 28 грамм, а в крупном помоле все 35 грамм.

Сколько грамм весит столовая и чайная ложка соли?

Кстати, стоит отметить, что при взвешивании на весах иногда сложно добиться точной массы соли, так как соль очень сильно впитывает влагу, и одинаковый объем соли в сухом и влажном помещении будет весить по-разному. А так как консервация чаще всего делается в августе-сентябре (при повышенной влажности), многие хозяйки больше доверяют ложкам, чем весам.

Сколько грамм соли в одном стакане 200 мл? Сколько грамм соли в одном граненом стакане 250 мл?

Иногда в рецептах прописывается не количество ложек, а например стакан соли. Обратите внимание, что стаканы есть как 250, так и 200 грамм, в старых советских книжках указывается стакан 200 грамм, а вот в новой литературе чаще всего упоминается 250 грамм. Но лучше всего найдите аннотацию к поваренной книге, где должны указываться такие нюансы.

Таблица соответствия крупнозерновой соли в стакане

Таблица соответствия мелкозерновой соли в стакане

Сколько чайных и столовых ложек в стакане соли?

Для того чтобы дать точный ответ сколько ложен содержится в стакане соли необходимо знать сколько грамм в стакане и зернистость соли. Но высчитать весьма просто воспользовавшись вышеприведенными таблицами. Например, 200 граммовый стакан, крупнозернистая соль, до края. 280 грамм / 20 грамм (среднее значение столовой ложки без горки) = 14 столовых ложек без горки.

Сколько чайных и столовых ложек в стакане соли?

Теперь произведем такой же расчет для чайной ложки. 280 грамм / 7 грамм = 40 чайных ложек без горки в одном стакане.

Сколько чайных и столовых ложек в граненой стопке соли?

Также немаловажно знать, сколько соли в граненой стопке, а также при уменьшении калькуляции блюда — сколько столовых и чайных ложек соли в граненой стопке.

Итак, классическая советская стопка — 100 грамм, но соли в нее помещается 110 грамм в среднем.

В одной стопке содержится 5.5 столовых ложек без горки соли, и 16 чайных ложек, также без горки.

100 грамм соли: это сколько столовых и чайных ложек?

А иногда возникает необходимость отмерить 100 грамм в столовых или чайных ложках.

100 грамм соли это 5 столовых ложек без горки, и 14 чайных ложек также без горки.

Таблица веса соли в столовых и чайных ложках, стопках и стаканах

Для того чтобы быстро отмерить необходимое количество соли мы приводим еще одну таблицу.

Сколько в 50 г соли чайных и столовых ложек?

В консервировании вы найдете множество рецептов, где на банку консервации необходимо положить 50 грамм соли. Но не у всех под рукой граненые стопочки или мерные стаканы.

Итак, 50 грамм соли это одна столовая ложка с горкой + ложка без горки, или 5 чайных ложек с горкой.

Надеемся, наша статья ответила на все ваши вопросы, и для полноты картины мы приводим еще одну табличку, в которой расписывается вес соли в той или иной таре.

Соль в граммах Количество столовых и чайных ложек
160 грамм 5 столовых с горкой + 1 чайная с горкой
150 грамм 5 столовых с горкой
140 грамм 4 столовые с горкой + 1 столовая без горки
130 грамм 4 столовые с горкой + одна чайная без горки
125 грамм 4 столовые с горкой + 1 чайная неполная
120 грамм 4 столовые с горкой
110 грамм 3 столовые с горкой + столовая без горки
100 грамм 3 столовые с горкой + чайная с горкой
90 грамм 3 столовые без горки
80 грамм 2 столовые с горкой + столовая без горки
60 грамм 2 столовые с горкой
50 грамм 1 столовая с горкой + столовая без горки
45 грамм 1 столовая с горкой + 1 неполная
40 грамм 2 столовые без горок
35 грамм 1 столовая с небольшой горкой + одна чайная с горкой
30 грамм 1 столовая с горкой
25 грамм Одна столовая с половинкой горки
20 грамм Одна столовая без горки
15 грамм Одна чайная с горкой + одна неполная чайная
10 грамм Чайная с горкой
5 грамм 2/3 чайной

Если заглянуть в кулинарную книгу, то очень часто в рецептах необходимое для приготовления блюда количество соли указывают в граммах. Но как отмерить 100 граммов соли, если под рукой есть только ложка или стакан? Читайте дальше и узнаете, поскольку сегодняшний разговор будет посвящен именно ответу на этот вопрос.

Столовой ложкой

В столовой ложке, наполненной солью с горкой, умещается 30 граммов. Таким образом, для того, чтобы положить в блюдо ровно 100 граммов соли, как того требует рецепт, необходимо будет зачерпнуть из солонки 3 раза с небольшим.

Вес нетто наполненной без горки солью столовой ложки составляет 25 граммов. Таким образом, необходимое количество соли поместится в 4 столовых ложках.

Чайной ложкой

Отмерить 100 граммов соли можно и чайной ложечкой, однако этот процесс потребует времени и концентрации внимания. Согласитесь, набирая 10 ложек (а именно столько потребуется, чтобы отмерить 100 граммов, поскольку в чайной ложке, наполненной с горкой, умещается 10 граммов соли), крайне важно не сбиться со счету. Ну а если вы будете наполнять ложечку без горки, то и вовсе придется отсчитать 15 раз, ведь вес такого объема всего 7 граммов.

Десертной ложкой

Нередко для того, чтобы отмерить сотню граммов соли, хозяюшки пользуются десертной ложкой. Очень легко набрать нужное количество специи, наполняя ложку с верхом – пять таких ложек будет весить 100 граммов (в одной десертной ложке помещается 20 граммов соли). В десертной ложке, наполненной без горки, может поместиться 14 граммов специи. С помощью несложных математических вычислений становится ясно, что требуемая порция соли – это 7 десертных ложек.

Стаканом

Если вы полагаете, что отмерять 100 граммов соли ложками, особенно чайными, — это долгое и утомительное занятие, то вам по вкусу придется способ отмеривания необходимого количества специи граненым стаканом. Несмотря на то, что эта посуда родом из СССР, даже на современных кухнях она встречается довольно часто.

Вес нетто наполненного доверху солью стакана составляет 320 граммов, до риски – 290 граммов. Очевидно, что удобнее отталкиваться именно от последнего значения. Визуально разделите объем стакана до риски на три равные части, 1/3 часть и будет весить 100 граммов, т.е. именно столько, сколько требуется для приготовления блюда, рецепт которого вы отыскали в кулинарной книге.

Удачных экспериментов на кухне!

Если возникает необходимость точно отмерить количество ингредиентов, добавляемых во время приготовления какого-нибудь блюда или напитка , а также принимая микстуры во время лечения, возникает вопрос — а сколько грамм того или иного продукта в 1 столовой или в 1 чайной ложке помещается?

Столовая ложка – это столовый прибор с объемом 18 мл. С помощью столовой ложки употребляют в пищу каши, супы, варенья и другие жидкие блюда. Кроме того, этот столовый прибор часто используют в качестве единицы измерения, чтобы определить необходимое количество ингредиента для приготовления того или иного блюда. Нередко в кулинарных рецептах указываются составляющие ингредиенты именно в ложках. Также единица измерения «столовая ложка» помимо кулинарии употребляется в медицине.

Количество грамм или миллилитров , которое может вместить ложка, зависит от того, какое именно вещество нужно измерить, то есть, от его плотности и наполненности ложки – с верхом или без верха. Зачастую в рецептах, если не указано точно, имеется в виду ложечка, наполненная с верхом . Но для более точного соблюдения рецептуры всё же следует знать, сколько грамм в столовой ложке того или иного ингредиента помещается.

Кулинарные книги и многие тематические Интернет-ресурсы предлагают специальные таблицы, позволяющие определить, сколько граммов муки, сахара, соли, уксуса, масла или любого другого ингредиента вмещает ложка. Благодаря таким таблицам любая хозяйка сможет быстро и легко перевести граммы в столовые (чайные) ложки и обратно. Такие таблицы обычно имеют в виду столовую ложку с шириной черпала 4 см и с длиной 7 см.

Дальше перечислены самые популярные продукты, которые в кулинарных рецептах указывают в столовых ложках. Итак, обычная столовая ложка вмещает 18 г воды, 17 г растительного масла, 20 г молока. В столовой ложке с горкой помещается 25 г сахара, 30 г соли, 15 г муки, какао или кофе. Также нередко в столовых ложках измеряют рис (20 г, если с горкой, 15 — без горки), молотые орехи (с горкой 15 г, без горки – 10 г), сухую траву (с горкой 10 г, без горки – 5 г).

Распространено дозирование в чайных или столовых ложках и жидких лекарственных веществ. Медицинская практика учитывает, что в одной чайной ложке содержится 5 мл жидкости, а в одной столовой ложке – 15 мл жидкости. Если в качестве лекарственного растворителя выступает вода, но миллилитры можно легко перевести в граммы: в 1 чайной ложке получается 5 мл жидкости или 5 г, в одной столовой ложке – 15 г. Однако, точность таких измерений объема и веса лекарственных веществ может вызывать сомнения.

Было проведено специальное исследование, в ходе которого изучались объемы «стандартных» чайных и столовых ложек. Участники исследования набирали в стандартную 5 мл чайную ложку лекарства, после чего измерялся их объем. Помимо того, что используемые в эксперименте ложки отличались своей вместимостью (объем чайных ложек колебался от 2,5 до 7,3 мл, объем столовых ложек – от 6,7 до 13,4 мл), различались еще и объемы, набранные одной и той же 5 мл ложкой, но разными участниками – от 3,9 до 4,9 мл.

Ниже вы можете более детально ознакомиться с дозировками популярных продуктов в граммах, которые помещаются в ложку. Эти характеристики помогу вам точнее рассчитывать дозировку ингредиентов, которые встречаются в кулинарных рецептах.

Теперь вы точно знаете, сколько грамм в столовой ложке можно захватить с горкой или без в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете для приготовления любого блюда или напитка.

Сравнительная таблица мер и веса продуктов в алфавитном порядке:

Кулинария с успехом совмещает в себе две эти категории.

Глядя на великолепные произведения, которые готовят как домашние кулинары, так и профессионалы, нельзя не отметить, что они эстетически красивы и вкусны. В этом случае кулинарию можно считать искусством.

Вместе с тем, такие шедевры не могут получаться без соблюдения точности в приготовлении, это касается и алгоритма приготовления, и веса самих ингредиентов. Если смотреть с этой стороны – то кулинария без сомнения наука и отчасти точная наука.

Иногда на вкусе блюда может сказаться даже незначительное отклонение от веса ингредиента, заявленного в рецепте.

Конечно, у профессионалов есть все оборудование (и весы, в том числе) чтобы соблюдать весовую точность, а что же делать тем, у кого их нет, да и простым хозяйкам у которых под рукой только ложки, стаканы и банки.

Конечно, сейчас можно легко купить множество мерных приспособлений – стаканы с мерной градуировкой, мерные ложки.

А что делать тем, у кого нет таких красивых мерных емкостей или ложечек?

Главное не надо расстраиваться, все точно отмерить, отлить и отсыпать можно с помощью обыкновенных столовых и чайных ложек, граненого стакана или обыкновенной банки на 0.5 литра, которые всегда есть на каждой кухне и у каждой хозяйки!

Главное ведь в процессе приготовления не наличие всяких супер аксессуаров, а желание приготовить вкусно и красиво!

Таблицы измерения веса и объёма жидких и сыпучих продуктов

Ниже приведены таблицы измерения веса и объёма жидких и сыпучих продуктов. Граммы и литры переведены в стаканы, столовые и чайные ложки.

Иногда в рецепте требуется взять какой-либо овощ или фрукт, но не всегда есть возможность точно узнать его вес. Есть некая обобщенная (примерная величина) веса среднего плода или фрукта. Эти данные приведены в следующей таблице.

Эти удобные таблицы, помогают взять столько продуктов, сколько требуется по рецепту.

Ниже приведены еще несколько полезных таблиц, для того чтобы было проще добавить в блюдо правильное количество того или иного ингредиента и узнать сколько продукта вмещается в стакан, столовую и чайную ложку. Таблицы составлены по группам продуктов, что тоже очень удобно.

Иногда в рецепте необходимо использовать соусы. Данная таблица поможет добавить требуемое количество.

Для выпечки часто используются различные сладости — варенье, джемы, мед, повидло. Что бы было проще следовать рецептам, ниже приведена таблица веса в граммах

Орехи – частый ингредиент самых разных блюд. А сколько грамм орехов в одной ложке, стакане видно из таблицы.

И, конечно, молоко, и все молочные продукты. Таблица, будет незаменимым помощником, особенно для тех, кто любит заниматься выпечкой.

Все весовые показатели, приведенные в таблицах, указаны «без горки».

Отмеряя продукты с помощью подручных средств надо соблюдать следующие моменты — не приминайте, утрясайте, не трамбуйте. Просто взяли с всё. Конечно, это касается в основном сыпучих продуктов – мука, сахар, соль, крупы, специи.

Все мерные приспособления должны быть, конечно, сухими и чистыми.

Сколько граммов в столовой ложке (с горкой, без горки)

В рецептах часто указывают количество ингредиентов в граммах. Не обязательно на кухне иметь весы, для того чтобы отмерить нужное количество продукта. У каждого человека есть разные ложки, чаще всего это столовые и чайные.

Конечно, объем у ложек тоже может быть разным, но 1-2 грамма в большую или меньшую сторону не скажется критично на вкусе вашего блюда.

ведь у каждого человека свои вкусовые пристрастия – кто-то любит послаще, кто-то посолонее.

Можно купить набор вот таких мерных ложек.

Если брать количество «с горкой», то прибавьте к весу без горки еще примерно 3-5 грамма.

Ниже приведена таблица, в которой указано количество граммов в столовой ложке разных продуктов.

Если в рецепте не сказано, что ложки должны быть с «горкой» или нет, по умолчанию берется ложка с «горкой».

Если вы хотите отмерить небольшое количество жидкости, то в столовой ложке помещается 15 мл жидкости (десертной — 10).

Сколько грамм в чайной ложке (с горкой, без горки)

В случае, если вес маленький, можно использовать чайные ложки.

Примерный вес продуктов в чайной ложке:

В варианте «с горкой» вес увеличивается на 1-3 грамма. Зная эти цифры, можно легко добавить нужное количество ингредиента, если в рецепте оно указано в граммах.

Объем чайной ложки примерно 5 миллилитров (десертной – 10).

Сколько грамм в стакане

В обыкновенном граненом стакане может быть 200 мл (гр) и 250.

В зависимости от вида ингредиента их вес или объем в стакане будет различным.

Для того чтобы правильно определить количество, вам поможет следующая таблица:

Конечно, старинный граненый стакан в наши дни найти достаточно трудно. Но есть множество мерных емкостей, на которых уже нанесена разметка (причем для разных продуктов). С их помощью можно взять точное количество того или иного продукта.

Такие емкости не трудно купить, их удобно использовать и легко хранить.

Сколько грамм в щепотке

Часто ли вы слышали или читали выражение «добавить щепотку…..» неважно чего. Что же такое щепотка? Это очень приблизительное понятие, потому что мы все разные с физиологической точки зрения. Щепотка маленькой хрупкой женщины несоизмерима со щепоткой гиганта-мужчины.

Аналогом щепотки может считаться выражение «на кончике ножа». Обычно слово «щепотка» используют, чтобы указать количество очень ярких приправ, например, перца чили или ванилина. Согласитесь, что посыпав перца более чем щепотка, можно навлечь на себя гнев со стороны ваших родственников, особенно тех, кто не любит острые блюда.

Вы можете распечатать таблицу, оформить ее в рамку и повесить на кухне.

Например, вот такую:

И она станет не только вашим помощником, но и красивым элементом дизайна кухни.

Кулинария – не застывшая наука, конечно, при приготовлении стоит следовать указанным пропорциям, но ошибка в 2-3 грамма в ту или иную сторону чаща всего не приведет к катастрофическим и неисправимым последствиям.

Надеемся, что наши таблицы помогут вам создавать великие кулинарные шедевры!

Для того, чтобы узнать, сколько грамм сахара в 1 столовой ложке, необязательно лезть в шкафчик за кухонными весами или заучивать информацию наизусть. Сахар, а также другие сыпучие продукты весят примерно одинаково.

Размеры ложек, их вместительность

  • столовая ложка — имеется в виду стандартная, 7 см — длина и 4 см – ширина — вмещает в себя 20 г (без верха) или 25 г (с верхом) сахарного песка;
  • в более маленькую по размеру ложку, 5 см — длина и 4 см – ширина, влезает 10 и 15 г данного сладкого продукта без горки и с горкой соответственно.

Выходит, не все приборы одинаковы? Можете ради интереса измерить свои приборы, вдруг ошибетесь, накладывая ими сахарный песок.

Определяем количество ложек по массе продукта

Многие хозяйки пользуются мерной ложкой. Она точнее, чем обычная, так как можно провести пальцем и отсыпать идеально ровное количество продукта без горки.

Но что делать, если нужно узнать: 50, 100, 150, 200 грамм сахара — это сколько столовых ложек? 100 граммов сахара содержится в половинке граненого стакана, но если нет и его, то можно обойтись ложкой. Их потребуется:

  • 2,5 неполных или 2 заполненных — это 50 г;
  • 5 неполных или 4 заполненных равны 100 г;
  • 7,5 неполных, 6 заполненных — 150 г;
  • 10 неполных или 7,5 заполненных равны 200 г.

Заметьте, 7,5 неполных и полных ложки различаются на 50 г и могут повлечь за собой ошибку в точности. Для 100 и 200 г удобнее отмерять сахар ложкой без холмика, а для 50 и 150 — с холмиком.

Сколько грамм сахара, соли и других продуктов в столовой ложке

Сыпучие продукты несильно различаются по весу, все они примерно одинаковы. Самый легкий из продуктов – пшеничная мука, которая весит всего лишь 10 г, а самый тяжелый — поваренная соль, которая весит 25 г.

Стоит обратить внимание, что обычно значение дается в полных столовых ложках, то есть с верхом. В данном ниже списке приведены максимальные значения.

Для сухих продуктов питания:

  • сахар (песок) — 25 г;
  • пудра (сахарная) — 25 г;
  • поваренная соль — 30 г;
  • белый рис — 25 г;
  • хлопья из пшеницы — 9 г;
  • овсянка — 14 г;
  • белая мука — 10 г;
  • ячневая крупа — 20 г;
  • пшенка — 25 г;
  • перловка – 25 г;
  • манка — 25 г;
  • гречка — 25 г;
  • изюм темный — 25 г;
  • геркулес — 12 г.

Для жидких продуктов питания:

  • уксус столовый 15 % — 15 г;
  • паста из томатов — 30 г;
  • деревенская сметана — 25 г;
  • молоко коровье — 20 г;
  • сгущенка — 30 г;
  • мед пчелиный — 35 г;
  • растопленное масло — 17 г;
  • топленое масло — 20 г;
  • масло оливковое или подсолнечное — 17 г;
  • вода обычная — 18 г;
  • ягодное или фруктовое варенье — 50 г.

Стоит отметить, что не всех жидких и вязких продуктов можно наложить полную столовую ложку, например, масла или сгущенного молока. В таком случае по умолчанию считается, что прибор заполнен не полностью.

В таблице ниже можно увидеть, сколько грамм сахара и других продуктов в столовых ложках разного размера:

Обычно сахар в рецепте указан в граммах. Удобнее, конечно, использовать кухонные весы, но если их нет, неплохой заменой может стать стакан или чайная ложка.

Есть несколько вариантов для измерения:

  1. Чтобы взвесить продукт стаканом, нужно определиться, какой этот стакан. Если граненый с ободком, то в него войдет 250 г, если же без ободка, то лишь 200;
  2. Столовая ложка помещает в себя 25 г. Десертная — на 10 меньше, чем столовая, 15 г. Неудобнее всего мерить, конечно, чайной — в ней всего 7 г.

Итак, правильно отсыпать количество граммов сухих продуктов стаканом или ложкой не так-то сложно, как казалось. Вся эта посуда вмещает в себя довольно удобный для счета вес. Возможно, когда-нибудь вы сможете на глазок насыпать нужное количество сахарного песка при приготовлении блюда.

Мера продуктов в стакане, в столовой и чайной ложке. — Мера продуктов — Способы похудения

Как правило кулинарные рецепты содержат количество продуктов в граммах.
Как поступить, если вам попался какой-нибудь интересный рецепт и нет весов, чтобы взвесить 100
г муки, 350 г сахара, 100 г тертых сухарей?
Ниже приведены таблицы определения веса:

Содержание некоторых жидких и вязких продуктов,в граммах.

Продукт

Стакан

Столовая

ложка

Чайная

ложка

Вода

250

15

5

Молоко

250

20

5

Маргарин

14

Масло сливочное

210

40

15

Масло растительное

230

20

5

Сироп

260

20

7

Томат-пюре

300

30

10

Сметана

250

25

10

Сливки

250

18

5

Уксус

250

15

5

Содержание некоторых сухих и сыпучих продуктов, в граммах.

Продукт

Стакан

Столовая

ложка

Чайная

ложка

Соль

325

30

10

Сода

25

12

Сахарная пудра

180

25

10

Сахарный песок

200

30

10

Мука пшеничная

160

25

10

Мука картофельная

200

30

10

Крупа манная

200

25

8

Крупа «Геркулес»

90

12

6

Крупа Гречневая

210

25

10

Крупа перловая

230

25

8

Крупа ячневая

180

20

7

Пшено

220

25

8

Рис

230

25

9

Саго

180

20

7

Толокно

140

22

8

Горох лущеный

230

25

10

Фасоль

220

30

10

Сухари молотые

125

15

5

Орехи толченые

120

20

7

Крахмал

200

30

10

Кофе молотый

20

7

Какао

20

10

Молоко сухое

120

20

5

Желатин в порошке

15

5

Изюм

165

25

Грибы сушеные

100

10

Кислота лимонная

25

10

Примечание: Сухими и сыпучими продуктами ложки и стаканы следует заполнять с горкой, не уплотняя.

Содержание некоторых пряностей , в граммах.

Пряность

Столовая

ложка

Чайная

ложка

Гвоздика

6

2

Перец черный горошком

9

3

Перец черный молотый

12

4

Перец душистый

6

2

Тмин

10

3

Кориандр

8

3

Мята

3

1

Укроп сушеный

10

3

Укропное семя

5

2

Фенхель

9

3

Чабрец,трава

2

1

Шалфей,трава

3

1

Горчица в порошке

12

4

Примечание: 1 г пряностей, которые можно измерять поштучно, состовляет (примерно):перец черный горошком — 30 шт., перец душистый горошком — 15 шт., гвоздика — 12 шт., лавровый лист — 7 шт

Масса некоторых плодов средней величины,в граммах.

Продукт

Масса

Апельсин

150-180

Айва

150-200

Баклажан

150-200

Груша

120-140

Капуста белокочанная

1200-1500

Капуста цветная

800

Картофель

75-100

Лимон

75-90

Луковица

60-75

Морковь

60-75

Огурец

85-100

Петрушка

45-50

Помидор

80-100

Свекла

100-150

Чеснок (средняя головка)

30

Яблоко

100-130

Примечание: Следует также запомнить ,что яйцо в среднем должно весить 50-60 г. В одном граненом стакане может поместиться 120 г свежей клубники,110 г малины,180 г черной смородины.

Лучшие мерные ложки | Серьезная еда

[Фото: Вики Васик]

Примечание редактора: Наша верхняя прямоугольная мерная ложка от OXO в настоящее время недоступна, и мы ищем возможные альтернативы. А пока остальные наши рекомендации актуальны и доступны.

Домашним поварам можно простить то, что они не знают, что мерные ложки — бессердечные лжецы. Национальный институт стандартов и технологий (NIST) Министерства торговли США публикует рекомендации о том, сколько чая и столовых ложек следует хранить.Даже если вы не знали, что федеральные органы устанавливают стандарты, многие производители наносят указанное количество в миллилитрах на свои ложки, что дает вам некоторую уверенность в том, что они были изготовлены с жесткими допусками. Но правда в том, что почти все мерные ложки хоть немного отличаются.

Мы оценили 14 наборов мерных ложек — как круглые версии, лучше подходящие для хранения жидкостей, так и прямоугольные, достаточно узкие, чтобы поместиться в банки для специй, — чтобы найти наборы, которые являются наиболее точными и наиболее простыми для заполнения, чтения и опорожнения.

Наши фавориты, краткий обзор

Наш любимый набор прямоугольных мерных ложек: Мерные ложки для специй из нержавеющей стали OXO Good Grips

Самый точный из протестированных наборов, мерные ложки для специй из нержавеющей стали OXO Good Grips с узкими головками для доступа к банкам для специй большинства размеров, в то время как их лопатообразные миски легко зачерпывают порошкообразную корицу и плотно упакованный коричневый сахар. Ручки набора из пяти частей покрыты удобной нескользящей резиной, а чаши легко подметают после черпания.

Наш любимый набор прямоугольных мерных ложек из 6 предметов: RSVP International Endurance Spice Spoons

Хотя и не такой точный, как наши победившие OXO, набор RSVP International из 6 предметов Endurance Spice Spoon Set занял второе место — его столовая ложка была меньше на 0,3 грамма, а OXO — на 0,1 грамма — и он включает два полезных дополнительных размера : 1/8 чайной ложки и 3/4 чайной ложки. Миски совмещены с прочными ручками, благодаря чему достать мерную ложку еще проще. Мерные ложки для специй Sur La Table также состоят из шести предметов и работают так же хорошо, как и RSVP International.(Производители не подтвердили это, но, судя по внешнему виду и тестированию, мы подозреваем, что они сделаны одной и той же компанией.)

Наши любимые круглые мерные ложки: измерительные ложки Amco Advanced Performance

Мы обнаружили, что улучшенные измерительные ложки Amco, состоящие из четырех частей, точны и с ними легко работать. На ручках есть небольшие подставки, которые помогают удерживать миски почти на одном уровне для точного наполнения, когда ложка находится на столешнице, а широкий неглубокий дизайн позволяет легко удалять липкие ингредиенты, такие как мед, с помощью небольшой лопатки.

Детали

Критерии

Мы знали, что выбранные нами мерные ложки должны быть точными, прежде всего, для всего набора — особенность, которую мы не могли подтвердить без тестирования. Но прежде чем мы могли начать это, нам пришлось сократить наш список.

Для такого простого инструмента существует головокружительное количество вариантов. Чтобы выбрать наборы для тестирования, мы рассмотрели самые продаваемые товары крупных розничных продавцов, таких как Amazon, и сравнили отзывы других уважаемых брендов, таких как America’s Test Kitchen (требуется подписка) и The Sweethome.Это все же оставило нам огромное количество потенциальных наборов для тестирования, поэтому мы затем обратились к постоянному эксперту по кондитерским изделиям Serious Eats, Стелле Паркс, которая дошла до сути того, какие функции, после точности, действительно важны в наборе ложки.

Единственное самое серьезное ограничение, которое мы применили, рожденное за годы работы Стеллы на коммерческих кухнях, было исключение ложек, сделанных из термочувствительных материалов, таких как пластик, которые могут деформироваться после удерживания горячего конфетного сиропа или столкновения с обжигающимися противнями.Опыт из первых рук также побудил нас исключить ложки, которые используют магниты для соединения вместе — казалось бы, удобная функция, которая быстро становится раздражающей в ящике для инструментов, поскольку магниты имеют тенденцию цепляться за другие металлические предметы поблизости.

Прямоугольные мерные ложки лучше помещаются в маленькие баночки для специй; круглые затрудняют это.

Мы также предприняли решительный шаг, исключив из теста все двусторонние мерные ложки. На первый взгляд, это отличная особенность — если поставить круглые размеры на одном конце каждой ручки и эквивалентную прямоугольную форму на другом, вы, кажется, получаете лучшее из обоих миров.Но Стелла была непреклонна в том, что эти ложки просто заменяют одно неудобство другим, поскольку в большинстве рецептов выпечки требуются как жидкие ингредиенты, такие как ваниль, кукурузный сироп и патока, так и сухие, такие как пищевая сода, соль и молотые специи. Вам придется либо мыть использованную ложку каждый раз, когда вам нужно будет переключиться на другую сторону, либо довольствоваться тем, что вы держите грязный конец в ладони. Вместо этого мы решили, что лучше найти лучшее из каждого вида: набор круглых ложек, которые легче всего использовать для измерения жидкостей, и прямоугольных, которые могут попасть в банку для специй.

Кроме того, мы исключили любые причудливые наборы с нетрадиционными формами, такими как сердца, наборы, в которых использовалась радуга цветов для чистой эстетики, и наборы, которые включали меры для «щепотки», «тире» или «smidgen» — этих трех неопределенных величин. нет места на наборе инструментов, предназначенных для точности.

Хотя в некоторых наборах есть 1/8 и 3/4 чайной ложки, мы включили все подходящие наборы, которые имели четыре наиболее распространенных размера: 1/4 чайной ложки, 1/2 чайной ложки, 1 чайная ложка и 1 столовая ложка. С этими четырьмя ложками вы можете приготовить практически любой рецепт.Мы считали добавление 1/8 и 3/4 чайных ложек приятным бонусом, но не существенной особенностью.

Тестирование

Точность

Первый тест самый важный: точность. NIST публикует стандарты домашних мер и весов, которые требуют, чтобы в чайной ложке содержалось 5 миллилитров, а в столовой — 15 миллилитров.

Поскольку 1 миллилитр воды весит ровно 1 грамм, мы смогли определить точность, взвесив количество воды, которое каждый может вместить.Для четырех основных ложек каждого набора (1/4 чайной ложки, 1/2 чайной ложки, 1 чайной ложки и 1 столовой ложки) мы использовали пипетку, чтобы заполнить их водой так, чтобы выпуклый мениск выровнялся с краем чаши. Затем взвешивали количество на калиброванной ювелирной шкале с точностью до сотых долей грамма. Чтобы исключить человеческую ошибку, мы повторили тест еще четыре раза для каждой ложки, затем усреднили показания, чтобы определить, насколько точна каждая ложка по стандарту NIST и, в совокупности, насколько точной была каждая серия.

Этот тест доказал суровую правду о том, что кулинарные проекты могут пойти наперекосяк, даже если вы следуете рецепту в точности. В некоторых наборах была ложка, которая оказалась на 1 грамм или больше после того, как мы усреднили их испытания. Одна столовая ложка была легче почти на 4 грамма — почти на чайную ложку! Мы дисквалифицировали три из 14 протестированных нами сетов из-за таких неточностей. Грамм может показаться не таким уж большим, но это примерно 80% вместимости 1/4 чайной ложки; с некоторыми сильнодействующими веществами, такими как разрыхлитель, этого достаточно, чтобы изменить ситуацию.

Из оставшихся наборов мы сокращаем еще шесть после расчета их совокупных средних значений. Мы исключили наборы, которые в сумме отличались от 1 грамма и более. Несмотря на то, что ни один набор не соответствовал стандартам NIST, все наши победители упали в пределах 1 грамма от целевого показателя, и ни одна ложка не превышала 0,6 грамма.

Доступ к банке для специй

Практически любая ложка вычерпывает сахарный песок из мешка, но когда вам нужно достать половину чайной ложки корицы из узкой банки, первое препятствие — получить ее.Вы можете держать банку над ложкой и уговаривать корицу, но неизбежно вываливается лавина специй, разнося порошок повсюду. Мы думаем, что набор специальных ложек — лучший подход, и именно здесь прямоугольные ложки лучше всего подходят.

Все столовые ложки в прямоугольных наборах проходят через отверстие стандартной бутылки для специй McCormick, в то время как даже круглая мерная ложка не может попасть туда. Мы протестировали все ложки на различных банках с отверстиями размером всего в дюйм, отметив, насколько хорошо ложки подходят и сколько места внутри у них есть для перемещения.

Испытание сухих ингредиентов методом погружения и вытягивания

Для сухих ингредиентов мы обнаружили, что метод окунания и подметания является наиболее точным способом измерения ложками: возьмите ложку ингредиента, затем проведите прямым краем, например, задней частью ножа для масла, через ободок ложки, чтобы смести излишки. Мы тестировали каждую ложку, используя этот метод, чтобы судить, способствует или препятствует ее конструкция этому. У некоторых был дизайн, из-за которого было на удивление сложно сделать это равномерно. Место, где соприкасаются чаша и ручка, имеет решающее значение — в некоторых случаях чаша находится под ручкой или на стыке есть значительный выступ, затрудняющий подметание и иногда вызывающий провалы и язвы на поверхности мелкой и порошкообразной ингредиенты.

Измерение влажных и липких жидкостей

Всегда неприятно, когда ложку трудно полностью опорожнить, особенно когда она наполнена вязкими ингредиентами, такими как патока или кукурузный сироп. Чтобы проверить, насколько легко было сбросить полезный груз из ложки, мы взвесили каждую столовую ложку, затем налили ее 15 граммами воды, перевернули ложки, чтобы опорожнить их, и снова поставили ложки на весы, чтобы увидеть, сколько воды осталось. . Мы повторили тест с медом.

Форма ложки, похоже, не имела большого значения для того, насколько хорошо она может быть опорожнена.Вода легко вытекала как из прямоугольных, так и из круглых, оставляя не более 0,1 грамма. Мед был более упрямым, хотя эту проблему разделяли все ложки — каждая из них удерживала около колоссальных 4,5 грамма после того, как была перевернута в течение трех секунд. Реальная разница, что неудивительно, сводилась к тому, какую форму ложки легче всего очистить с помощью небольшого гибкого шпателя. На этом фронте победили мелкие круглые.

Испытание на долговечность

Довольно часто измерительную ложку нагружают до тех пор, пока ее ручка не изогнется.Чтобы проверить прочность, мы сопоставили каждую столовую ложку с коричневым сахаром, ингредиентом, который со временем может стать твердым. Мы наполнили стандартные формы для выпечки хлеба 32 унциями коричневого сахара, хорошо заполнили его и поставили на кухню на ночь, чтобы они высохли до твердого состояния. Затем мы зачерпнули коричневый сахар, чтобы оценить, насколько ручки гнутся при нагрузке.

Мы также исследовали маркировку на ложках, обращая внимание на то, что было отпечатано на материале, а что было напечатано или нарисовано. Как правило, штампованные маркировки предпочтительнее, поскольку они не склонны стираться со временем, как отпечатанные.

Как мы выбирали победителя

Проведя ложки через все вышеперечисленные тесты и исключив те, которые показали плохие результаты в любом из тестов, мы смогли сузить выбор до следующих трех наборов.

Наши любимые прямоугольные мерные ложки для специй: Мерные ложки из нержавеющей стали OXO Good Grips из нержавеющей стали

Мерные ложки для специй из нержавеющей стали OXO Good Grips оказались самыми точными из всех протестированных. Половина чайной ложки была самой ошибочной из всех, в среднем скудная 0.2 грамма от отметки 2,5 грамма (т. Е. Миллилитра). Выключено, но, безусловно, достаточно точно для любого рецепта.

Чаши имеют уникальную лопатообразную форму, которая не такая квадратная, как другие прямоугольные ложки, что делает их отличными экскаваторами. Относительно тонкая сталь (толщиной почти миллиметр) образует крошечный выступ на переднем крае ложек, который разрезает ингредиенты чистой ложкой. Мы без проблем добавили коричневый сахар и корицу в ложки, в то время как другие прямоугольные формы требовали большего скручивания и поворота, чтобы выполнить работу.

Ширина головки столовой ложки, чуть более дюйма, достаточно узкая, чтобы ее можно было разместить почти во всех тестируемых нами банках, включая базовые, такие как корица из супермаркета. Ручки столовой ложки и полной чайной ложки имеют плавный изгиб, который в сочетании с плоским дном ложки помогает им устойчиво сидеть на столешнице. На меньших ложках дно чаши почти идеально совмещено с толстым резиновым концом ручки, поэтому они почти ровно лежат на столешнице.

В то время как наше тестирование было сосредоточено на четырех основных ложках, в этот набор также входит 1/8 чайной ложки, и все они соединены на широком пластиковом кольце, что позволяет легко снять нужную вам ложку. Компромисс в том, что эти ложки не складываются вместе, поэтому они занимают больше места в ящике.

Если есть один реальный недостаток, так это то, что на этих ложках напечатаны их размеры, а не штампованы или отформованы. Мы не заметили никаких признаков того, что эта маркировка начинает стираться после многократных стирок (как вручную, так и в посудомоечной машине) или после обработки и трения, но это не значит, что этого не могло произойти при достаточном количестве времени и неправильном обращении.OXO также не указывают свои объемы в миллилитрах, которые мы обычно предпочитаем включать мерными ложками.

Наш любимый набор прямоугольных мерных ложек из 6 предметов: RSVP International Endurance Spice Spoons

Некоторым поварам нужен набор, охватывающий почти все размеры, которые может потребоваться в рецепте, включая нестандартные 1/8 и 3/4 чайные ложки. Четыре ложки набора RSVP International Endurance Spice Spoon Set из 6 частей были меньше на 0,9 грамма, а столовая ложка — самый вопиющий — на 0.3 грамм. На массивных металлических ручках толщиной в два миллиметра нанесены штампы размеров, включая миллилитры, а миски очень легко выровнять.

Хотя ложки наклоняются к ручке, когда их кладут на столешницу, они аккуратно ложатся вместе, занимая мало места в ящике. Наша самая большая проблема: входящая в комплект шариковая цепочка, используемая для соединения ложек, громоздка, чтобы открывать и закрывать, что затрудняет отделение одной ложки от связки. Это не повод исключать этот набор, но мы серьезно подумали бы о том, чтобы найти другое кольцо с более легким и быстросъемным механизмом и выбросить цепь в мусорное ведро.

Мерные ложки для специй Sur La Table практически идентичны по конструкции и характеристикам. Хотя мы не смогли подтвердить это ни одной из компаний, мы подозреваем, что ложки сделаны одним и тем же производителем и просто имеют разные торговые марки.

Наши любимые круглые мерные ложки для жидкостей: измерительные ложки Amco Advanced Performance

С общей погрешностью в четыре ложки менее грамма набор Amco Advanced Performance Measuring Spoons оказался одним из самых точных в нашем тестировании и отличается простым в использовании дизайном и хорошим весом.

Эти ложки почти вдвое тяжелее нашего победившего прямоугольного набора OXO, а их ручки толще никеля. Тяжелые, конечно, но их конструкция не будет легко деформироваться — в крайнем случае, вы можете использовать их для порционирования теста для печенья.

Ложки

Amco имеют короткую ножку на конце каждой ручки, что позволяет им располагаться на ровной поверхности почти ровно.

Есть несколько конструктивных особенностей, которые упрощают работу с Amcos. Во-первых, у большинства ложек в наборе дно чаши слегка приплюснутое, что делает их похожими на мини-сковородки.Это помогает держать ложки неподвижными, когда они стоят ровно, и облегчает наливание жидкости. Во-вторых, ручка заканчивается под углом вниз, как ножки, что позволяет держать миски почти идеально ровными, когда они сидят ровно. И в-третьих, на широких ручках есть углубления для большого пальца, что обеспечивает более надежный захват.

Сами чаши широкие и неглубокие. Это небольшой недостаток, когда вы измеряете жидкие жидкости, такие как вода или ванильный экстракт, поскольку их легче пролить. Но это форма, которая делает соскабливание густых и стойких жидкостей, таких как мед и кукурузный сироп, настолько простым, насколько это возможно, и мы думаем, что оно того стоит.

Головка столовой ложки имеет ширину 1 7/8 дюйма, поэтому она слишком велика, чтобы поместиться в большинство банок для специй. Но как только сухие ингредиенты оказываются в миске, конструкцию легко подметать, что означает, что она может работать и с измельченными, и с порошкообразными ингредиентами. Ложки соединены шарнирным кольцом, которое легко открывается, и этот дизайн мы предпочитаем слишком обычному и невероятно суетливому стилю брелка для ключей.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами.Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

Мерные ложки — 4 предмета, нержавеющая сталь

  • 4.8 звезды из 582 отзывы

    ложки измерение здорово Набор легко нержавеющий стали качественный ложка тяжелый
  • Организовать по Самый полезный Самый высокий рейтинг Самый низкий рейтинг Дата

    Просмотреть все 582 отзыва (ов)
  • Абсолютно лучший инструмент для приготовления смесей для специй, позволяющий одновременно держать под рукой любой размер, что делает работу быстрой, легкой и эффективной.

    по

  • Отличный набор мерных ложек! По деньгам это невозможно обыграть. Фантастическое качество за то, что вы за это платите. Хорошо выдерживает ежедневное использование в течение последнего года. Нет претензий.

    из Мэтт по

  • Эти мерные ложки делают свое дело, но они не очень прочны. Ручки очень легко гнутся. Я измерял коричневый сахар (он был немного несвежим, но определенно не твердым), и они погнулись.Не в восторге от этого.

    из Кейтеринг из сладкого картофеля по

    Спасибо за отзыв! Сожалеем, что вы не предпочли этот продукт. За рекомендациями обращайтесь в нашу команду по работе с клиентами.

    Интернет-магазин Решения для клиентов

  • Это мои любимые мерные ложки. Они тяжелые! Ручки толстые и прочные, не сгибаются. У меня на кухне несколько наборов!

    из Конфеты Нанны по

  • Я люблю это! Так стоит своих денег! Я знаю. Мерные ложки не так уж интересны, но это действительно хорошие, с хорошим весом. Я купил 2 комплекта, потому что ожидал, что они будут хлипкими, но был удивлен. Хорошо обозначен, легко чистится. Отличная покупка!

    из LC Рынок по

  • Хорошие мерные стаканы из нержавеющей стали с метрическими метками и буквами U.S. «тяжелый вес» — это неправильное название, калибр умеренно толстый, но они очень легко сгибаются и деформируются.

    по

  • Нам всегда нужно больше мерных ложек, поэтому я добавил их в свой заказ. Я так рада, что сделала! Они стали нашими любимыми мерными ложками.

    по

  • Вы бы не подумали, что простой набор мерных ложек может сделать вас таким счастливым, но после долгих лет работы с пластиковым набором их использование вызывает у меня улыбку.Соединительное кольцо великолепно, поэтому вам не нужно все время искать подходящую ложку в своих ящиках.

    по

  • Мой Бог! Они намного лучше дешевых пластиковых! Они остаются на ринге, поэтому вам не нужно беспокоиться о их потере! Легко очистить

    из Торты на заказ Dcoras по

  • Действительно хорошие мерные ложки.Раньше я измерял очень специфические для выпечки. Они всегда были очень точными, и у меня никогда не было с этим проблем.

    по

  • Прочная конструкция, кажется прочной. Убрал звезду, потому что края были довольно грубыми и поцарапаны по прибытии, что также не слишком влияет на функциональность для меня.

    по

  • Мне очень понравились эти мерные ложки.они кажутся очень качественными, но они были действительно отличной ценой. Они более глубокие с более узким отверстием, поэтому их легче не пролить.

    на

  • В целом, ложки отличные, имеют хорошую структуру и прочные, полагая, что они прослужат очень долго и будут использоваться долгие годы.

    из Brooklyn Bakes по

  • они пришли в отличной форме и являются прекрасным дополнением к моей коллекции.Я закажу еще немного в будущем. они всегда приходят примерно через три дня после заказа

    по

  • Очень промышленный, т.е. не очень гладко выглядит. Он работает и делает то, что должен, и дешевый, но, возможно, пластиковые лучше.

    из Компания Веры по

  • Это отличный бренд.Они прослужат очень долго и очень прочные. Я очень рекомендую эти мерные ложки. Вы не будете разочарованы.

    из Пекарня Bake Divas по

  • Эти мерные ложки просто необходимы. Ингредиенты выскальзывают, не смазывая маслом. Легко стирается при работе с цветами. Очень функционально.

    по

  • Хороший вес к ним по цене, нареканий нет вообще.Цена была дешевой по сравнению с другими источниками, определенно рекомендую другим!

    из Компания Half Moon Seafood по

  • Мне очень нравится, что на этом наборе мерных ложек выгравировано измерение в миллиметрах (мл). Избавляет меня от необходимости постоянно гуглить измерения.

    по

  • Мне нравятся эти мерные ложки, они являются основным продуктом нашей пекарни.Вы можете снять их с кольца, что нам помогает, потому что мы используем стол и чайную ложку чаще, чем другие. Гравировка также великолепна, на многих ложках она легко тускнеет, но мы все еще можем ясно видеть надпись!

    по

  • Лучшие мерные ложки 2020 года для выпечки, посыпки специями и т. Д.

    Мерные ложки — незаменимый кухонный предмет для выпечки и не только. Но они могут быть одним из самых раздражающих инструментов.В худшем случае они будут неуклюжими, громоздкими или легко потеряются. Но вы почти не замечаете лучших мерных ложек, потому что ими так приятно пользоваться, что они практически являются продолжением вашего тела.

    Первым приоритетом при поиске набора мерных ложек является точность; Если они не могут правильно измерить ваши ингредиенты, особенно когда вы запекаете или добавляете сильнодействующие специи, то это просто ложки. Помимо точности, я учитывал удобство использования каждого набора мерных ложек: что они чувствуют в вашей руке? Насколько легко ими пользоваться? Насколько легко их хранить? Они помещаются в большинство банок для специй? Продолжайте читать, чтобы найти лучшие мерные ложки для вас.Для получения подробной информации о процессе тестирования прокрутите страницу вниз.

    Лучшие мерные ложки в целом: набор Spring Chef из нержавеющей стали из шести штук

    Эти ложки от Spring Chef были надежно точными и измеряли точный вес ингредиентов чаще, чем другие ложки, которые я тестировал. Они также были удобны в использовании (хотя ручки находятся на более длинной стороне и могут оказаться громоздкими для людей с меньшими руками). Эти тонкие прямоугольные ложки поместятся практически в любую банку для специй, даже если ее отверстие составляет всего 1 дюйма.Кольцо, которое соединяет набор, прочное и имеет застежку, которая позволяет легко вынуть из набора всего одну ложку. Ложки аккуратно вставляются друг в друга, что упрощает хранение. В набор также входит больше наименований размеров, чем в большинстве, в том числе чайной ложки и чайной ложки. Также в комплект входит инструмент выравнивания, который является отличным бонусом, повышающим точность.

    Мерные ложки из нержавеющей стали Spring Chef

    Лучшие мерные ложки из нержавеющей стали Winco: набор из четырех нержавеющей стали

    Одно предупреждение: чайная ложка, входящая в этот набор, не помещалась в тонкие банки для специй (например, специи Simply Organic, у которых есть отверстие 1 ¼ дюйма).Но этот обтекаемый и удобный набор был особенно удобен в использовании, когда все ложки были прикреплены к кольцу. Мерные ложки соединяются с помощью простой проволочной петли, похожей на брелок, в отличие от громоздкой или хлипкой насадки, которая есть во многих наборах мерных ложек. Вы можете просто переместить ложки, которые не используете, в сторону на кольце — нет необходимости разделять их для удобного использования, а это значит, что у вас гораздо меньше шансов потерять ложки или разбросать набор. Кроме того, эти ложки настолько легкие, что вы можете легко бросить их в карман фартука, не чувствуя, что у вас там царит огромная масса.При цене менее 2 долларов за набор они просто украдены — настолько, что у вас может быть пара наборов на палубе, что может быть удобно, если вы выполняете несколько разных проектов по приготовлению и выпечке за один день.

    Winco Набор мерных ложек Deluxe из 4 предметов

    Другие мерные ложки, которые я тестировал

    Чтобы найти лучшие мерные ложки для приготовления пищи и выпечки, я протестировал пять различных наборов. В дополнение к набору Spring Chef из шести штук (который имеет тысячи пятизвездочных отзывов на Amazon) и из четырех наборов из нержавеющей стали от гиганта ресторанного бизнеса Winco, я попробовал набор из пяти из нержавеющей стали от Le Creuset и два набора из любимой линии OXO Good Grips: один пластиковый набор из семи и один из нержавеющей стали и магнитный набор из четырех.

    Лучшие мерные ложки позволят вам подсластить чай, так что — это всего лишь .

    Фото Джозефа Де Лео

    Как я тестировал

    Чтобы проверить точность наборов, я сначала подтвердил точность своих цифровых весов, взвесив никель США, который весит ровно 5 граммов. Затем (используя обширную и полезную таблицу веса ингредиентов от King Arthur Flour) я установил, что 1 столовая ложка кошерной соли Diamond Crystal весит 8 граммов, а 1 чайная ложка разрыхлителя весит 4 грамма.Я измерил каждый предмет по три раза с каждым набором ложек и усреднил результаты; К счастью, все ложки имеют средний вес в пределах 1 грамма от заданного веса, что кажется приемлемой погрешностью для большинства домашних пекарей.

    Далее определение победителя сводилось к удобству использования. Я обнаружил, что мне очень нравятся модели, которые соединены кольцом, что дает мне возможность повесить набор для удобного хранения и возможность использовать ложки как набор, не разделяя их (кольцо также помогает удерживать ложки вместе для хранения, так что у меня меньше шансов потерять ложку в дальних углах ящика).Это выбило из строя оба набора OXO: у пластикового набора есть крючок для подвешивания, но ложки соединены друг с другом с помощью кнопок, которые объединяют их в группы для удобного хранения, но затрудняют использование. их как связный набор. К тому же они были самыми крупными: два дюйма в ширину в самом широком месте. Магнитный набор OXO был привлекательным, но о магнитах, сделанных с использованием ложек в качестве набора, не могло быть и речи. Набор Le Creuset, как и победивший набор Spring Chef, был приятно тяжелым и не слишком громоздким в руке, но его высокая цена не позволяла ему стать лучшим выбором.

    Для меня было очень важно, чтобы ложки помещались в отверстия бутылок для различных марок специй. Я проверил чайные ложки каждого набора на паре разных банок для специй с отверстиями диаметром 1 ¼ и 1 ½ дюйма. Только чайная ложка прямоугольной формы от Spring Chef поместится в самое тонкое отверстие банки (1 дюйма). Чайная ложка Le Creuset в форме чашки могла поместиться в отверстие диаметром 1,5 дюйма. Хотя чайная ложка Winco имеет всего 1 ¼ дюйма в диаметре, ее более широкая и округлая форма не позволяла ей поместиться даже в 1 ½-дюймовое отверстие.

    The Takeaway

    Если вам нужны лучшие мерные ложки, выберите Spring Chef. Они выиграли день благодаря широкому диапазону размеров, прочному весу, удобному захвату и узкой форме, которая позволяла попадать в банки для специй даже с самыми маленькими отверстиями. При выборе бюджета вы не сможете превзойти прочный, но легкий набор Winco из нержавеющей стали, хотя чайная ложка слишком широка для небольших банок. Однако, если вы не возражаете против цены и предпочитаете простоту большому количеству наименований, выбирайте Le Creuset, который действительно кажется довольно роскошным в руке. и легко помещаются в меньшие банки.

    Лучшие мерные ложки 2020 года

    • Лучшие мерные ложки точны, легко читаются, имеют метрические и американские измерения, и прослужат вам всю оставшуюся жизнь.
    • Мерные ложки из нержавеющей стали 1Easylife 18/8 — наш лучший выбор, потому что они устойчивы к ржавчине и коррозии, подходят для мытья в посудомоечной машине и имеют выгравированные размеры, которые не стираются.

    Моя жена может добавить немного этого и немного того и придумать восхитительное блюдо.Это непостижимо. Если вы похожи на меня, вы полагаетесь на мерные ложки, чтобы убедиться, что вы получите правильный вкус, следуя рецепту. В конце концов, пол чайной ложки кайенского перца может означать разницу между восхитительным чили и несъедобным кошмаром.

    Многие из лучших мерных ложек созданы, чтобы служить долго. На них предоставляется пожизненная гарантия, подтверждающая их прочную конструкцию. С ними также удобно обращаться, так как вы готовите несколько сложных блюд одновременно.

    Есть несколько особенностей, на которые следует обратить внимание в мерных ложках в зависимости от ваших потребностей.По большей части мы пришли к выводу, что следует избегать пластиковых моделей. Основная причина этого в том, что их нельзя мыть в посудомоечной машине. Тепло от посудомоечной машины (или чего-то еще) деформирует головки ложки, и они больше не будут точными. Пластиковые ложки также легче ломаются. И они могут просачивать токсичный бисфенол А в вашу пищу.

    Мы также настоятельно рекомендуем выбирать наборы с выгравированными размерами, потому что нарисованные на мерках имеют тенденцию сниматься после нескольких стирок, и вам остается только гадать о размерах ложек.По указанным выше причинам в нашем списке вы найдете только гравированные ложки из нержавеющей стали.

    Мы просмотрели бесчисленные оценки пользователей и экспертов и обзоры десятков наборов мерных ложек, исследуя наш список. Мы остановились на наших фаворитах, основываясь на их конструкции, точных измерениях, большом послужном списке и готовности производителя предоставить гарантию или гарантию на свой продукт.

    Вот лучшие мерные ложки:

    Обновлено 29.07.2020. Мы обновили цены и ссылки и добавили подборку соответствующих руководств по покупке.

    мерные чашки | Ложки мерные

    Точные измерения необходимы, особенно при выпечке, поэтому наличие мерных чашек и ложек необходимо, если ваше заведение или кухня являются пекарней. Выберите товары ниже или позвольте одному из наших специалистов по общественному питанию помочь вам.

    Лучшая цена: от низкой к высокой Цена от высокой к низкой Название: A-Z Название: Z-A {{/ thumbnail_url}} {{_highlightResult.name.value}}

    {{#categories_without_path}} в {{{category_without_path}}} {{/ category_without_path}} {{# _highlightResult.color}} {{# _highlightResult.color.value}} {{#categories_without_path}} | {{/ category_without_path}} Цвет: {{{_highlightResult.color.value}}} {{/_highlightResult.color.value}} {{/_highlightResult.color}}

    {{price.USD.default_formated}} {{# price.USD.default_original_formated}} {{price.USD.default_original_formated}} {{/price.USD.default_original_formated}} {{#цена._highlightResult.path}} {{{дорожка}}} {{/_highlightResult.path}} {{#product_count}} ({{product_count}}) {{/ product_count}}

    {{/URL изображения}}

    Правда об измерениях ложек

    Когда вы выпекаете, вы из тех, кто измеряет миллионы? Когда вас просят добавить какао в смесь для кексов или порошок чили в похлебку, вы следите за книгой? Или вы пользуетесь кулинарной лицензией и берете ближайшую ложку, чтобы приготовить туда-сюда кучу?

    Мы думали о ложках.На прошлой неделе этот запрос опубликовал Эндрю Филлипс, член нашего сообщества в Facebook:

    « Я не знаю, что вы делаете, но мне нужно разрешить спор о кухонной утвари, и я не могу придумать более высокого авторитета, чем Юппичеф. Вчера испекла пирожные, потребовавшие 6 столовых ложек какао. Я покопался в ящике для столовых приборов, и единственная вещь, напоминающая столовую ложку, показалась мне слишком большой, поэтому я спросил своего друга, может быть, это столовая ложка. Она насмешливо засмеялась и сказала, что столовая ложка — это обычная ложка, из тех, с которыми едят хлопья.

    Th полностью противоречит тому, что я считал правдой с детства, когда мы вместе с мамой пекли выпечку: есть три основных размера ложек. Чайная ложка — самая маленькая, столовая — самая большая, а затем ложка ДЕСЕРТА оказывается между ними. Когда я назвал обычную ложку размером с хлопья «десертной», меня снова встретили презрительным смехом.

    Спрашивала у других девушек, и они соглашаются: нет десертной ложки — только чайные и столовые.Я не уверен, что смогу жить в мире с такой дихотомией ложек. Пожалуйста, помогите ».

    Мы могли бы только ответить на этот красноречивый и искренний поиск истины о ложках и рады сообщить, что детские воспоминания Эндрю о выпечке безупречны, а третий член семейства ложек — десертная — полностью существует.

    Вот почему.

    Столовая ложка (в Великобритании и Южной Африке) считается 15 мл порошка или жидкости, а чайная ложка — 5 мл.Было бы трудно утверждать, что это что-то иное, кроме правды (см. Мерные ложки выше, аккуратно выгравированные).

    Переходим к традиционным предметам посуды — типичный сервиз состоит из ножа, вилок и двух ложек. Большинство людей называют маленькую из двух ложек чайной ложкой, что совершенно правильно. Меньшая ложка (хотя и плоская) вмещает 5 мл:

    И, наконец, рассматриваемое оружие:

    Друг нашего комментатора классифицировал большую ложку в семействе столовых приборов как «столовую ложку», но наше исследование (и тестирование) показывает, что она вмещает только 10 мл и на треть меньше своего старшего брата — столовой ложки.

    Привет, десертная ложка — ни стол, ни чай, а сидящая прямо в центре континуума ложки (во многом как мать в истории Златовласки).

    Дихотомия ложки разрешена. Спасибо за вопрос, Эндрю.

    Есть вопрос о кухне? Отправьте его нам, и мы ответим вам некоторыми фактами.

    VARDAGEN Мерные ложки, набор из 4 штук

    Простота использованияROBEasy to use5

    Обожаю эти мерные ложки. BeenMaryfrances Люблю эти мерные ложки.Давно искал нержавеющую сталь! 5

    Простые и эффективные тампоны Они работают по хорошей цене 5

    Крепкий Майкл Мерные ложки из нержавеющей стали … что еще можно сказать 5

    Работают хорошо разумная цена.5

    Трудно найти нержавеющую стальWILLARD Трудно найти мерные ложки из нержавеющей стали. Отличная находка5

    Полезно для отбора проб астероидной пыли + готовка Маркировка Красиво сконструированная стальная посуда.Идеально подходит для черпания первичных соединений и образцов реголита с небольших близлежащих астероидов и одинаково удобен на земной кухне. 5

    Большой набор из нержавеющей стали GENNY Большой набор мерных ложек из нержавеющей стали. Без излишеств5

    Хороший продуктRichard Легко использовать отслеживать 5

    Хороший продуктBenjaminGood product5

    Твердые мерные ложки Shay U. Жалоб нет! Мне нравится, что у них более широкая ручка и упрощенный дизайн. Кромка на краю также хороша, если вы, как и я, склонны к проливам! 5

    Отличное качество, Марлен, люблю их легко чистить и идеально подходят по цене5

    Работает, как ожидалось, больший вес цена.5

    Хорошо сделанный и спроектированный Джимми Х. Отличный набор. Хорошо спроектированы и сконструированы. 5

    Обожаю эти! JRM85 До того, как я взял их в руки, они выглядели как очень дешевые и тонкие, но я был приятно удивлен их прочностью. Отличная цена! 5

    Лучшие мерные ложки Sandy Привет! Я только что купил мерные ложки Vardagen, мне очень нравится вес и гладкость этих новых ложек.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *