Мед донник лечебные свойства и противопоказания: полезные свойства и противопоказания продукта. Мед из донника

Содержание

свойства продукта и его применение. Донниковый мед — лечебные свойства и противопоказания

Мед – излюбленное лакомство с древних времен. Существует множество сортов, но мед донник считается королем благодаря уникальному целебному воздействию на организм. Он популярен во многих частях света как замена сладостям и органическое лекарство.

Даже пчелы считают цветок донник своим любимым из-за приятного запаха, цвета и большого количества нектара, выделяющегося с цветков. Стоит познакомиться с этим сортом меда поближе, чтобы знать его полезные свойства и противопоказания к его употреблению.

Немного о доннике

Растение, из которого получают донниковый мед, называют по-разному: в простонародье его зовут буркуном, трилистником (благодаря форме листьев), сладким клевером или донником. Само растение выглядит как небольшой травянистый кустик с цветками белого или желтого оттенка. Это двухлетнее растение с прямым, до метра, ветвистым стеблем.

В основном выделяют два вида донника: желтый (лекарственный) и белый.

У первого желтые цветки, которые немного крупнее, чем у белого донника. Растение еще издавна распространилось не только в Европе, но и в Америке и Азии. Встретить его можно в лесах, степи, на склонах, рядом с дорогами. Считается, что белый донник улучает состояние почвы, поэтому фермерские хозяйства особенно его ценят. В США донник специально не высаживают, так как думают, что он занимает много места, а в Канаде, наоборот, можно встретить целые поля трилистника.

Донник цветет с июня по начало осени, поэтому он является стабильным поставщиком нектара для пчел. Многие другие растения и деревья быстро отцветают, не обеспечивая медосбор все лето. Очень хорошо устанавливать пасеки недалеко от полей донника, так как это обеспечит обильный медовый урожай, особенно в засушливые или дождливые года, ведь растения основного сбора погибают.

Желтый донник

Свойства меда

Мед донника может принести много пользы для организма человека. Его лечебные свойства известны давно. Цвет может быть разный: от белого до янтарного, иногда с легким зеленоватым оттенком. Это зависит от почвы и от вида растения, с которого пчелы собирали нектар. И аромат, и вкус меда с желтого донника отличаются особой нежностью, без чрезмерной приторности, в отличие от липового. А у меда с белого донника вкус более резкий и отдающий ванилью, но чуть горьковатый.

Мед из белого донника медленно кристаллизуется, образуя кремообразную массу молочного цвета. И, наоборот, мед с желтого трилистника быстро оседает из-за высокого содержания глюкозы.

Благодаря уникальному спектру лечебных веществ мед донника считается эталонным и во многих странах занимает лидирующие позиции на рынке меда. В США и Канаде, например, он занимает 60-70% рынка меда, что доказывает его большую популярность.

Это сладкое лакомство содержит много витаминов: B1, B2, E, C, PP. В состав входят также минералы: цинк, бром, кальций, железо и фолиевая кислота. В меде донника содержатся дубильные вещества, которые не дают крови сворачиваться, и холин, благоприятно влияющий на обмен веществ и стрессоустойчивость.

Калорийность, как у белого сахара: 314 Ккал на 100 г, из-за чего мед донниковый может стать хорошим подспорьем в борьбе с лишним весом.

Миф о кристаллизации меда

Применение в лечебных целях

Благодатные свойства меда из донника лежат в сфере лечения следующих недугов:

  • Нехватка молока у кормящих женщин. Поэтому некоторые врачи рекомендуют женщинам в период беременности и лактации съедать по 1 дес.л. меда донника каждый день перед едой, чтобы насытить организм и молоко полезными веществами.
  • Заболевания обмена веществ, связанные с почками, мочевым пузырем. Само растение получило название благодаря целебному действию на «дно» человека – брюшную полость. Поэтому и мед из него обладает этим свойством.
  • Стрессы и болезни на нервной почве. Этот мед обладает замечательным свойством успокоения нервной системы, особенно если он получен из донника лекарственного. Чтобы повысить донникового меда пользу, его рекомендуют пить с ромашковым чаем. Можно смешивать 1 ст. л. нектара с теплой водой и пить на голодный желудок утром.
  • Болезни дыхательных путей. Мед донника помогает отхаркивать излишнюю слизь из легких. Хороший рецепт – нектар донника с редькой. В корнеплоде вырезают «норку» и кладут ложку меда. За ночь мед смешается с соком редьки и получится натуральное лекарство от кашля и больного горла.
  • Повышенное газообразование, атония, заболевания кишечника. Лечит слизистую желудка при нарушении ее целостности (язвы, гастриты) и питает, сохраняя микрофлору.
  • Гнойные нарывы, язвочки, прыщи, ревматизм. Применяется в виде компрессов. Обладает антибактериальным свойством и эффективно борется с воспалениями, поэтому может использоваться как для приема внутрь, так и снаружи.

Также мед нормализует кровоток, лечит сосуды и укрепляет сердце. Постоянное употребление меда донника помогает держать давление в норме и забыть о таблетках от сердечной боли. Помогает при пониженном давлении. Рекомендуется жевать мед донника в сотах.

Еще одно полезное свойство данного вещества в том, что оно активирует иммунную систему, помогает во время эпидемий гриппа и ОРВИ. Достаточно около 25 г в день, но для детей дозу нужно снизить из-за опасности развития аллергии. Зависимость между количеством потребленного меда и лечебным эффектом отсутствует, поэтому не стоит переусердствовать. Особенно эффективен нектар белого донника.

Мед обладает общеукрепляющими свойствами, комплекс витаминов и минералов благотворно влияет на отдельные органы, постепенно улучшая самочувствие в целом. Донниковый мед используется и в лечебных комплексах как ингредиент, усиливающий свойства лекарств.

Донниковый мед, полезные свойства

Применение в косметических целях

Чем полезен донниковый мед в вопросах красоты? Нектар трилистника содержит вещества, улучшающие внешний вид кожи. Он имеет не только лечебные свойства, его используют и в профилактических целях. Например, его добавляют в мазь для рук, разбавляют с теплой водой и промывают волосы и лицо. Женщины, регулярно проводящие подобные процедуры, отмечают улучшения. Кожа становится нежнее, приобретает равномерный цвет, пигментные пятна исчезают, пропадают мимические и возрастные морщины. Волосы становятся сильными и менее ломкими.

Самый распространенный рецепт маски для лица очень прост: нужно смешать 1 ч.л. меда из донника и 200 г измельченного на терке огурца. Кожа и смягчается, и дезинфицируется – и все это без химии и затрат на дорогие косметические средства.

Мед донника используют и при угревой сыпи, прыщах и пятнах. В качестве маски в данном случае выступает лепешка из муки и меда. Она прикладывается к нужному месту, обеззараживая поверхность кожи и питая клетки эпидермиса, нормализует работу сальных желез.

Еще одно полезное косметическое свойство – сужение кровеносных сосудов, поэтому компрессы из нектара донника прикладывают к местам варикозного расширения вен.

Медовый массаж лица

Польза и противопоказания

Несмотря на неоспоримую пользу и полезные свойства донникового меда, необходимо соблюдать нормы потребления, потому что переизбыток продукта может вызвать аллергическую реакцию. Стоит употреблять продукт понемногу каждый день, а в отношении детей нужно быть еще более осторожным: начинать с маленьких порций и следить за возникновением патологических реакций. Если таковые появились, то употребление меда нужно прекратить.

Любой мед противопоказан людям со слабой поджелудочной железой, страдающим от ожирения и сахарного диабета. Причина – в высоком содержании сахарозы. При аллергии на продукты пчеловодства и бобовые культуры тоже придется отказаться от меда донника (донник – растение семейства бобовых).

Хотя мед и полезный продукт, но при диете его не следует употреблять в силу высокой калорийности. Гречишный мед, кстати, обгоняет донниковый по этому показателю. А если очень хочется, то можно есть не больше 1 ч.л. в день. Энергетическая ценность такая же, как у сахара, поэтому врачи рекомендуют заменить сахар на мед – калорийность та же, а пользы больше.

Понадобится консультация врача при следующих заболеваниях:

  • Гемморагическом диатезе.
  • Внутренних кровотечениях.
  • Повышенной свертываемости крови.

При отсутствии противопоказаний продукт можно потреблять регулярно, получая из донникового меда полезные свойства, чего не скажешь об отварах из самого трилистника – в растении присутствуют ядовитые вещества, которые при долговременном употреблении могут отравить организм человека.

Польза гречишного меда

Настоящий мед или подделка?

Мед из донника достаточно редкий в России, его сложно найти на магазинных прилавках, в то время как гречка и липа – излюбленные медоносные растения. Приходится ездить на медовые ярмарки или заказывать через интернет. При этом риск обмана увеличивается.

Рядовой покупатель не всегда знает, что такое настоящий мед, поэтому за донниковый мед часто выдают рапсовый, предварительно намешав туда красителей и ароматизаторов. В итоге покупатель получает вкусную, но бесполезную массу, которая может оказаться опасной для здоровья.

Лучше всего заблаговременно узнать контакты проверенных пчеловодов, чтобы запастись натуральным медом из донника, полезные свойства которого будут радовать всех членов семьи. Перед приобретением баночки меда нужно спросить у продавца сертификат. Нужно внимательно изучить мед: его внешний вид, запах. Подделка пахнет как туалетная вода: ярко, бьет прямо в нос, а натуральный донниковый нектар словно обволакивает нос, переливаясь ванильными оттенками.

Можно растереть немного меда между пальцами: натуральный сразу впитается, в отличие от подделки.

Внешний вид продукта может сказать многое. Засахаренный мед цветом напоминает топленое масло или сало. Крупинок почти не должно быть заметно, натуральный мед выглядит как однородная густая консистенция. В настоящем продукте нет следов пены и брожения.

Если баночка меда уже куплена, то можно провести ряд экспериментов, чтобы определить подлинность продукта:

  • Проверка наличия крахмала и муки. Капельку продукта нужно размазать по листу бумаги и провести по нему ватной палочкой, смоченной йодом.
    Если крахмал и мука присутствуют, то след от йода посинеет.
  • Проверка наличия патоки. Для этой пробы нужно взять мед, воду и медицинский спирт в отношении 1:3:4. Смешать ингредиенты, хорошо взболтать до получения смеси молочного цвета. Отличить натуральный продукт и подделку поможет осадок: если он липкий и прозрачный, то это хорошо, если же он мутный, то это признак обмана.
  • Проверка наличия сахара. Смешать воду с медом и нагреть, затем капнуть нитрат серебра. Помутневшая область вокруг капли будет свидетельствовать о добавлении сахара в продукт.
  • Проверка наличия мела. Мед и вода смешиваются в пропорции 1:2, затем капнуть в смесь уксусом. Распознать подделку поможет вскипание смеси, так как выделится углекислый газ.
  • Проверка хлебом. Нужно взять кусочек черствого хлеба и опустить в баночку с медом или намазать мед на хлеб тонким слоем. Натуральный продукт смягчит черствую корочку, не будет капать с краев, ляжет ровным слоем.

Все сорта меда по-своему хороши: у каждого свой вкус и цвет, консистенция и полезные вещества, входящие в состав, польза и вред, лечебные свойства. Поэтому любой человек может найти себе мед по предпочтениям.

Среди распространенных сортов такой мед – один из самых ценных благодаря уникальному действию на организм и замечательному нежному вкусу. Само растение положительно влияет на почву, его любят пчелы за аромат и пресыщенность нектаром. Однако перед употреблением нужно ознакомиться с противопоказаниями и дозировкой, чтобы не навредить себе.

Как выбирать настоящий мед – самый простой способ

  • 1. Расчет калорийности
  • 2. Особенности
  • 3. Состав
  • 4. Использование
  • 5. Противопоказания
  • 6. Как отличить настоящий мед?

Карточка меда

Цвет прозрачный, янтарный, после оседания становится белым.
Вкус приятный сладкий, в послевкусии возможна острая пикантная горчинка.
Аромат легкий, приятный, можно определить ноты цветов, свежескошенной травы, сена, явно присутствуют нюансы ванили
Время кристаллизации длительное, несколько месяцев.
Вязкость густой, вязкий.
Калорийность 309 ккал на 100 г.
География сбора растение распространено повсеместно в Европе и Азии, массово встречается на Кавказе. Эндемичный евразийский вид успешно растет в обоих Америках и Австралии.
Период сбора с ранней весны и до поздней осени. Донник специально высевают в ноябре для того, чтобы получить первый взяток в начале весны. Посев возможен всю весну и лето. Культура отличается быстрым ростом и за сезон выдает до четырех волн нектаровыделения. Цветение в каждой волне длится не менее двух месяцев из-за поэтапного раскрытия цветов.

У донника много имен: королевский или сладкий клевер, итальянская или донная трава, буркун. Широко используется в сельском хозяйстве: это продуктивная кормовая и сидеральная культура. Белый и лекарственный донник издавна нашли применение в народной медицине, считается, что они помогают от «донных», внутренних болезней. Ароматное растение, помимо парфюмерии, нашло нестандартное применение в табачном производстве в качестве отдушки. И, конечно же, душистые поля буркуна привлекают пчел. Знаменитый донниковый мед, славящийся нежным, ванильным запахом отличается сильными лечебными свойствами.

Расчет калорийности

Для удобства расчета питательной ценности можно использовать такую таблицу:

Особенности

Донник щедрый медонос, на его сплошных полях пчелы трудятся даже в самую жару, когда другие растения неохотно выделяют нектар. В самых неблагоприятных условиях взяток составляет не менее 300 кг, а при хорошей погоде доходит до 800 кг с гектара сплошного травостоя. Донниковый мед считается идеальным вариантом для зимовки пчел. Поэтому пчеловоды, не дожидаясь аграриев, часто самостоятельно высевают буркун на полях.

Состав

Донниковый мед производят не только в Европе, он занимает значительный удельный вес среди всех выпускаемых видов меда Канады и США. Там посевы донника обеспечивают хорошие привесы мясному направлению животноводства и, как следствие, имеют огромное значение в пчеловодстве.

В зависимости от местности, вида донника – белого или желтого, сопутствующих медоносов, питательная ценность, состав и даже внешний вид может очень сильно отличаться, однако в целом, как и любой натуральный мед, он содержит:

В натуральном меде содержится существенное количество активных соединений и веществ. Разные ученые называют от трехсот до четырехсот наименований. Их перечень меняется, и зависит от разных факторов, но постоянными остаются следующие элементы:

  • минералы (а именно соединения калия и йода, меди, марганца, натрия, магния, кальция, селена, фосфора, кобальта, алюминия и других металлов)
  • ферменты, белки, декстрины, аминокислоты и антиоксиданты
  • витамины (аскорбиновая и фолиевая кислота, витамины группы В
  • следы каротина, витамины Е, К и PР).

Донниковый мед, благодаря активным соединениям медоноса, в своем составе содержит:

  • кумарины
  • кумариновую кислоту
  • дикумарол
  • мелилотин
  • лактон
  • танин
  • холин
  • дубильные вещества
  • флавоновый гликозид
  • смолистые вещества
  • незначительно – эфирные масла.

Мед с донника — на медосборе

Использование

Народная медицина использует мед из донника так же, как и сам донник, для лечения внутренних органов. Он показывает хорошие результаты в комплексном лечении гинекологических заболеваний:

  • нарушениях менструального цикла, вызванного разными причинами
  • воспалении яичников
  • климактерическом состоянии
  • эндометрите.

Хорошо показал себя донниковый мед в восстановлении микрофлоры мочеполовой системы.

  • бессоннице
  • головных болях
  • истерических состояниях
  • панических атаках
  • депрессивных неврозах
  • повышенной нервной возбудимости
  • неврастении
  • меланхолии.

Донниковый мед хорошо применять в случае проблем с сосудами, он окажет больший по сравнению с другими видами меда эффект, в процессе восстановления сосудов, усиления их тонуса, предотвращения эмболий и тромбозов.

Дикумарол в его составе предотвращает быстрое свертывание крови, а кумарин способствует росту числа лейкоцитов, что необходимо при последствиях лучевой терапии, а именно – лейкопении.

Отхаркивающий, болеутоляющий и бактерицидный эффект полезен при заболеваниях горла и воспалении дыхательных путей:

  • тонзилите
  • ларингите
  • ангине
  • фарингите
  • гриппе
  • бронхите
  • простуде.

Донниковый мед в качестве ранозаживляющего средства не имеет себе равных. Он снимает воспаление, покраснение, повышенную температуру, обладает антисептическим действием. Его хорошо использовать наружно для устранения ран, ожогов, гнойников, порезов, язв, фурункулов, угревой сыпи.

Считается, что донниковый мед имеет легкий слабительный эффект, при его использовании наблюдается мочегонное действие, что помогает:

  • улучшить обмен веществ
  • вывести лишнюю воду и снять отечность
  • избавиться от шлаков
  • ускорить метаболизм
  • вывести токсины.

Современная косметология на волне увлечения натуральной косметикой и здоровый образом жизни переняла достаточно много средств из арсенала народной медицины, мед донник – не исключение:

  • Он используется для восстановления тонуса и цвета увядающей кожи.
  • Как средство ежедневного питания и увлажнения.
  • При угревой сыпи и наличии воспалительных процессов на коже.
  • Для устранения проблемы растяжек и целлюлита.

Противопоказания

Натуральный мед из донника приносит очевидную пользу при применении, однако он имеет более широкий список противопоказаний, по сравнению с другими продуктами пчеловодства. Помимо стандартного перечня:

  • индивидуальная непереносимость в виде аллергии
  • сахарный диабет
  • необходимость контроля веса при соблюдении диет и проблемах с лишним весом.

Донниковый мед не следует вводить в рацион при:

  • беременности и кормлении грудью
  • пониженной свертываемости крови
  • заболеваниях почек
  • наличии кровотечений.

Это связано с наличием в составе кумарина, дикумарина и кумариновой кислоты, которые оказывают разжижающее воздействие на кровь.

Как отличить настоящий мед?

У настоящего меда, собранного с полей полезного лечебного донника есть несколько характерных особенностей, по которым его можно легко отличить от подделки:

  • Легкий приятный цветочный аромат, который вначале явственно отдает свежескошенной травой и сеном, а потом проявляет нотки ванили.
  • Свежий мед вязкий, тягучий, прозрачный со светло янтарными оттенками, осевший продукт всегда белый либо белесый с присутствием оттенков желтого цвета. Кроме того, осевший мед имеет легкую кремообразную текстуру, особенности которой видны на любом фото этого сорта.
  • Специфичный вкус отличается пикантной остротой в послевкусии и умеренной сладостью.

Чтобы избежать ошибок, покупая мед, лучше ознакомится с сертификатом. При этом нужно учитывать, что качество этого продукта в розничной продаже может быть хуже, чем у пасечника, так как часто мед проходит тепловую обработку при фасовке в баночки.

Одним из любимых нектаров пчел является донник, в биологии его называют Мелилотус, в переводе означает медовый цветок. Белый донник имеет лечебные полезные свойства. Также пчелы предпочитают собирать нектар из желтого или лекарственного донника. Два вида отличаются своей окраской, у первого цветки маленькие и белые, а у другого сорта они желтого цвета и крупного размера.

Особенности нектара донника

Раньше донник пользовался популярностью в Европе, Америке, Азии. Французы считают, польза донника не только в том, что это растения является лучшим нектаром, это эффективное лекарство от многих заболеваний.

В народе растение называют сладким клевером, буркуном, донной травой. Относится к семейству бобовые, является двухлетним видом. Цветы у донника имеют мотыльковую форму, желтого или белого цвета, имеют прекрасный аромат, могут удлиняться и собираться в кисти.

Мед донник является очень сладким, прозрачного цвета, отличается резким сенным запахом. Нектар донника пчелы предпочитают за то, что его легко добывать. Плоды донника являются бобами небольшого размера, которые имеют яйцевидную форму. В растении содержится до 20 000 семян.

Встретить донник можно в степи, лесах, иногда он образовывает большое количество зарослей и прячется в них, также растет на склоне, около дорог, среди других кустарников. Особенно цениться белый донник, его специального засевают, потому что считают, он улучшает состояние почвы. В Америке думают, не нужно специально высаживать этот вид растения из-за того, что его любят пчелы, он занимает большое количество места, поэтому сажают его в канавах, около дорог, в овраге. В США белый донник является одним из главных источников меда. Канада также заметила, что пчелы приносят большое количество собранного нектара с этого вида растения, поэтому увеличивают площади для развода пчеловодства.

Целебный состав и применение донника

В растении содержится большое количество смолистых, дубильных веществ, дикумарола – они отлично воздействуют на состоянии крови, не дают ей сворачиваться. Также в доннике много витаминов группы Е, С, холина. Цветки богаты на гликозиды, флавоноиды, в них содержатся и другие полезные вещества. За счет того, что в траве большое количество кумарина и немного эфирных масел, она имеет приятный аромат, который притягивает к себе пчел.

Белый донник постоянно радует пчел обильным нектаром, цвести может больше двух месяцев, начинает в середине лета, заканчивает в начале осени, когда уже клевере и люцерна отцвели. После того как скосили, может еще цвести до тех пор, пока появятся сильные морозы. Пчеловоды, сравнивая белый донник с другими видами растения, пришли к выводу, что с 1 га засеянного растения можно получить от 200 до 600 кг меда. Некоторые называют его медовым клевером, белый донник не боится засухи, но очень важно периодически увлажнять почву, так нектар увеличится.

Донник активно используют в пищевых, ликероводочных, парфюмерных целях. Эфирные масла применяют для выработки мыла, так фиксируют запах. Цветки отличаются необыкновенным запахом, их добавляют в ликер, вино, водку. В кулинарных целях донник применяют как специю к рыбе, овощам.

Полезные свойства меда с донника

Отличается белый донниковый мед тем, что имеет лечебные свойства. Цвет меда зависит от вида растения белого или желтого. Чаще всего продукт получается светлым и янтарным, реже чисто-белый. Пчеловоды замечают, что может иметь оттенок золота. Больше всего привлекает запах он мягкий, нежный. Нектар с желтого сорта похож на тот, что дает липа. А вот белый донник дает мед острого ванильного специфического вкуса, некоторые считают его горьким.

Полезные свойства пчелиного продукта разнообразны, потому что в нем содержится глюкоза, фруктоза. Мед с донника может кристаллизоватьс я долго время, затем может обрести желтую, вязкую консистенцию, реже белую. За счет того, что имеет лечебные свойства, его, ценят как продукт высокого качества и относят к лучшему виду сортов. В состав меда входит тростниковый сахар, зола, органическая кислота, инвертированный сахар, вода, белки, витамины.

Лечение заболеваний донниковым медом

Пчеловоды хорошо ориентируются в том, что каждый из сортов меда помогает излечить определенные заболевания. Мед, которые дает липа, поможет избавиться от простуды, ОРВИ, гриппа; продукт, собранный с акации лечится желудок и кишечник; мед с каштана – сердечные заболевания. Белый донниковый мед советуют использовать кормящим матерям, для того, чтобы поступало достаточное количество молоко во время лактации. Так организм насыщается больших количеством минералом, микроэлементов.

  1. Медом с давних времен лечили подагру, заболевания брюшной области, с помощью его можно было наладить обмен веществ, остановить воспалительный процесс в мочевыводящих путях, почечной системе.
  2. Лечебные свойства меда с донника дают возможность излечить нервные заболевания человека. Поэтому продукт советуют употреблять тем, кто постоянно нервничает, женщинам в положении, в детском возрасте, в пожилом, если человек страдает невралгией, у него нарушен сон, тревожат частые головные боли. Женщинам при климаксе.
  3. Продукт имеет отхаркивающие свойства, поэтому с помощью его можно излечить кашель, бронхит, ларингит, пневмонию. Врачи советуют медом лечить желудок, кишечник в случае атонии, повышенного газообразования в области кишечника.
  4. За счет того, что продукт имеет антибактериальны е и противовоспалите льные свойства, его можно использовать, как внутреннее и наружное средство. Особенно полезны ванночки и примочки при гнойных ранах, фурункулезе, ревматизме и артрите суставов, миозите. Эффект увеличится, если к продукту с донника добавить мед, который дает липа, а также прополис.
  5. Ценится при сердечных заболевания, с помощью его можно расширить сосуды, улучшить кровоток, избавится от сердечных отеков, привести в норму артериальное давление и защитится от гипертонии.
  6. Гастроэнтерологами было доказано, что этот сорт является идеальным исцеляющим средством для слизистой оболочки желудка, он не только сохраняет полезную микрофлору, устраняя патологическую, а еще помогает избавиться от язвы, гастрита, на первых стадиях лечит рак.

Таблица калорийности меда донника

Таким образом, донниковый мед является продуктом лучшего качества, относится к первому сорту. Ценится за свои полезные и лечебные свойства. Чаще всего светло желтого цвета, может быть и белый, радует своим приятным ароматом и ванильным вкусом. Отличить его от других сортов легко, для этого нужно обратить внимание на то, что он прозрачно желтый, после того как кристаллизуется, превращается в молочно-белый. Важно его не перепутать с тем, что собирают с рапса.

В апитерапии (лечении продуктами пчеловодства) донниковый мед занимает далеко не последнее место. Это не просто ароматная и очень питательная сладость, но и лекарственное средство, полезное для здоровья. Ценные микроэлементы, важнейшие витамины, а также глюкоза, фруктоза, минералы и органические кислоты, липиды и гормоны, фитонциды и аминокислоты, — все это содержится в продукте, который пчелки активно собирают с медоносящего растения. Попадая в организм, мед оказывает быстрое тонизирующее действие и активизирует работу головного мозга за счет большого количества моносахаридов. Давайте же поговорим об этом еще и рассмотрим, чем выделяется среди других сортов донниковый мед, его полезные свойства и противопоказания какие, а также, как выглядит мед и отличить его от подделки. На страницах «Популярно о здоровье» полезная информация для любителей меда.

Как выглядит донниковый мед и как не спутать его с другими сортами ?

В продаже можно встретить два вида донникового меда. Если трудолюбивые пчелки собрали нектар с растения с белыми цветочками, то и готовый продукт будет иметь светлый, слабо-янтарный оттенок. Если же цветочки были желтыми, то и цвет меда будет соответствующий. А по мнению деток, внешний вид этого лакомства напоминает сгущенку.

У белого меда чувствуется легкий ванильный аромат, он отличается нежным, мягким и приятным вкусом. У желтого меда присутствует незначительная горчинка, а также весьма специфический привкус. Но как раз желтый донниковый мед и относится к числу наиболее полезных для здоровья.

Чтобы отличить на рынке настоящий донниковый мед от подделки, нужно обязательно пробовать его на вкус, а не только оценивать внешний вид. У сладости из рапса, которая часто выдается за настоящий мед, очень приторный вкус, без какого-либо медового или ванильного аромата. Лучше приобретать продукты пчеловодства у пасечников либо знакомых продавцов, чтобы не платить за то, что не имеет к пчелкам никакого отношения.

Полезные свойства донникового меда

Этот продукт пчеловодства оказывает на организм лечебно-профилактическое воздействие. Это обусловлено богатым составом и ценными содержащимися компонентами. Мед из донника выступает в качестве средства со следующими свойствами:

Противовоспалительное;
— успокаивающее;
— общеукрепляющее;
— иммуностимулирующее;
— антикоагулянтное;
— мочегонное;
— отхаркивающее;
— обезболивающее;
— обеззараживающее;
— рассасывающее;
— бактерицидное;
— ферментное.

Показано употребление продукта при нарушениях в работе нервной системы, он оказывает успокаивающее действие при стрессах, усталости, после интенсивных физических нагрузок, неврастении. Рекомендуется съедать мед в чистом виде или добавлять в чай при мигрени и бессоннице.

Обладая сосудорасширяющим действием, мед из донника помогает при гипертонии.
От бронхитов, трахеитов, кашля другого происхождения полезно употреблять мед. Он способствует выведению мокроты и слизи, быстро устраняет воспалительный процесс.

При нарушениях пищеварения донниковый мед способе улучшить процесс и активизировать работу желудка, а также снять спазмы, устранить метеоризм, мягко решить проблемы со стулом (запоры).

Благодаря своему составу, продукт пчеловодства из донника снимает сердечный отек, а также воспалительный процесс в мочеполовых органах.

Выступая в качестве антикоагулянта, нектар улучшает состав крови, предотвращая повышение свертываемости и развитию опасного тромбоза. Именно поэтому такой сорт рекомендуется для профилактики и лечения тромбофлебита и варикозного расширения вен.

Что касается наружного применения, то оно рекомендуется при фурункулах, гнойных нарывах и воспалениях на коже, ранах, порезах. Примочки из донникового меда – это эффективное бактерицидное средство, рекомендованное при ревматизме, артрозе, подагре, воспалительном процессе в мышцах.

Знахари советуют употреблять эту сладость при образовании опухоли доброкачественного характера, так как она обладает рассасывающим и противовоспалительным свойством. Свойства меда донника позволяют принимать его мужчинам при аденоме и для ее профилактики, а женщины получат пользу – при нарушении обменных процессов и воспалении мочеполовых органов.

Имеет ли донниковый мед противопоказания к применению ?

Несмотря на такой перечень полезных свойств, продукт может быть некоторым людям противопоказан. Например, при предрасположенности к кровотечениям (наружным и во внутренних органах), при заболеваниях почек и печени не рекомендуется включать в рацион донниковый мед.

С осторожностью следует употреблять продукт при сахарном диабете и людям, входящим в группу риска. Кроме того, не стоит злоупотреблять сладостью при аллергии либо отказаться от нее совсем. Детям можно предлагать не ранее, чем с 5-летнего возраста в небольших дозах, постепенно увеличивая порцию полезного продукта при отсутствии аллергических реакций либо индивидуальной непереносимости.

Донник – травянистое растение из семейства бобовых, привлекает пчел своим необычным кумариновым запахом. От его цветков, повисших желтыми и белыми кистями, исходит аромат свежескошенного сена. Донник – прекрасный медонос. Из цветочного нектара получается неповторимый на вкус диетический донниковый мед. Его по праву считают одним из наиболее целительных продуктов пчеловодства.

Как распознать донниковый мед

Донниковый мед вряд ли можно найти в розничной торговле. Приобретают его через специализированные сайты, на ярмарках или непосредственно у пчеловодов.

Выбирать продукт нужно внимательно. Под видом донникового меда недобросовестные продавцы могут предлагать мед рапсовый или же сахарную подделку с запахом ванильного мороженного.

Натуральный мед из донника в первую очередь распознается по аромату. От него исходит приятное благоухание, в котором различается нотка ванили – ненавязчивая, очень тонкая и едва уловимая.

Дальше следует посмотреть на цвет ароматной сладости. Донниковый мед кристаллизуется быстрее других видов сладкого продукта. Поэтому встретить его в продаже в жидком виде – большая редкость. Цвет меда из донника, уже засахарившегося, похож на топленое сливочное масло. Белый медок слегка напоминает по окрасу смалец. У него однородная густота, отсутствуют крупинки.

Внешне мед из донника похож на более дешевый рапсовый. Тот отличается совсем иным приторным вкусом. Но главное – в запахе меда из рапса нет даже намека на ваниль.

Способы проверки качества меда

Насколько мед качественный, помогут определить простые тесты:

Наличие крахмала и муки

  1. Развести ложку меда в дистиллированной воде.
  2. Капнуть в смесь йод.

Если раствор посинеет, значит, в меде присутствуют нежелательные добавки крахмала и муки.

Проверка на добавку мела

  1. Поместить 1/2 ч. ложки меда в чашку и размешать с 1 ч. л. воды.
  2. Добавить каплю уксуса.

Когда ничего не происходит – донниковый мед настоящий. Если же раствор вскипает (происходит выделение углекислого газа) – в баночке находится подделка с большим содержанием мела.

Тест на наличие патоки

  1. Смешать мед, воду и спирт в такой пропорции – 1:3:4.
  2. Хорошенько взболтать.

Если в растворе молочного цвета появляется мутный осадок – в меде присутствует патока, которой там не должно быть.

Проба на сахар

  1. Нагреть медово-водный раствор (1:1).
  2. Добавить щепотку нитрата серебра.

Помутнение раствора вокруг вещества указывает на наличие сахарной примеси. Продукт – фальсификат.

Можно воспользоваться любым из описанных способов, чтобы убедиться в натуральности донникового меда. Если пробы подтвердили наличие примесей, то продукт не принесет организму никакой пользы.

Состав донникового меда

Мед из донника содержит в себе огромное количество полезных веществ, так необходимых организму. Он наполнен:

  • Гликозидами, обладающими свойствами спазмолитического, сосудорасширяющего характера.
  • Многочисленными макро и микроэлементами, необходимыми для клеток и тканей.
  • Эфирными маслами, стимулирующими иммунитет и тонус организма.
  • Кумаринами – природными органическими соединениями, способными снять боль. Концентрация вещества в донниковом меде является оптимальной для получения желаемого лечебного эффекта.
  • Комплексом витаминов, в частности холином (В4), необходимым для поддержки здоровья нервной системы, улучшающим метаболизм в ее тканях. В4 также содействует обмену жиров в организме, что помогает снизить вес.

Содержится в меде идеальное количество белка и крахмала, обязательное для восстановления клеток и нормальной работы ЖКТ. Продукт пчеловодства наполнен смолистыми, слизистыми и дубильными веществами, позитивно влияющими на человеческий организм.

Целебные свойства

Мед, полученный из лекарственного растения донника, обладает целебными свойствами.

  • гипертонией;
  • атеросклерозом;
  • сердечной недостаточностью и аритмией.

Донниковый мед помогает улучшить кровоснабжение, снизить отеки, вызванные сердечными патологиями, расширить коронарные сосуды.

Продукт наделен антисептическими качествами. Это позволяет применять его вместе с настойками лекарственных трав и прополисом в лечении ожогов, гнойных ран, порезов. Мед используется в виде компрессов и припарок, наружного втирания, теплых ванночек.

Имеются в продукте пчеловодства отхаркивающие и противомикробные качества. Поэтому он полезен в терапии простуды, гриппа, тонзиллита.

Меду присущи успокоительные свойства, что позволяет успешно употреблять его при:

  • проблемах с засыпанием;
  • регулярных головных болях;
  • синдроме хронической усталости;
  • частых стрессах и эмоциональных перегрузках.

Обладает мед также мочегонными качествами, оказывает рассасывающее действие при воспалениях молочных желез, припухлостях суставов при ревматизме.

Способы применения меда из донника

Как и другие виды продуктов пчеловодства, мед из донника используется для лечения простудных недугов и их профилактики. Чтобы стимулировать иммунитет, вполне достаточно съедать за день ст. л. меда. Для малышей хватит чайной.

Увеличением порции иммунную реакцию не повысить. Большее количество съеденного меда просто добавит организму углеводов.

Мамам нужно наблюдать за реакцией малыша. Если у него появляются признаки аллергии, от меда следует отказаться.

Незаменим мед из донника при дефиците гормонов щитовидки. 30-40 г в день улучшат ее функционирование. Такое же количество меда следует принимать, чтобы быстрее восстановить силы после перенесенного недуга.

Лечение недугов верхних дыхательных путей

В терапии подобных недомоганий, кроме меда, используется крупная черная редька. Нужно сделать так:

  1. Редьку хорошенько вымыть.
  2. Вырезать сердцевину, проделав конусообразное углубление.
  3. Поместить внутрь редьки 25 г медка.
  4. Оставить на сутки или полторы.

За это время в углублении происходит выделение сока из редьки. В нем растворяется мед из донника. В результате получается целебный напиток. Употреблять его нужно за четверть часа до трапезы. Одноразовая порция – 1 столовая ложка.

При геморрое

А еще помогут облегчить состояние теплые ванны с небольшим добавлением донникового меда. Процедура проводится для нижней части тела через день.

При запорах

Готовится смесь, состоящая из:

  • чистой воды;
  • меда из донника;
  • овсяных хлопьев.

Количество каждого ингредиента – 1 ст. л.

В смесь добавляется:

  • яблоко, очищенное и натертое на мелкой терке;
  • сок, выжатый из ½ лимона.

Средство принимается раз в день. Достаточно одной ст. л. во время обеда.

Лечение пневмонии

Донниковый мед необходимо смешать с водкой и алоэ в таком соотношении – 2:3:1. Смесь используется в виде компрессов. Пропитанные в ней куски марли прикладываются к груди и спине. Делать процедуру лучше перед сном. Компрессы остаются на теле до утра.

При варикозе

Варикозное расширение вен можно подлечить с помощью таких рецептов:

Рецепт 1 .

  1. Очистить 350 г чеснока. Максимально его измельчить.
  2. Смешать с 250 граммами меда из донника.
  3. Оставить в отдаленном уголке кухни на неделю.

Готовое снадобье следует принимать за час до еды (трех раз хватит) по 1 ч. л.

Рецепт 2 .

  1. Приготовить 200 г сока из лука.
  2. Смешать его с медом в том же количестве.
  3. Оставить смесь в темном месте на три дня.
  4. Перенести в холодильник на 10 дней.

Принимать так же, как описано в первом рецепте.

  • аллергикам с индивидуальной непереносимостью бобовых продуктов;
  • людям, у которых появляются разлады пищеварения после потребления меда;
  • крохам до двух лет.

С осторожностью нужно принимать мед из донника:

  • больным сахарным диабетом;
  • гипертоникам;
  • при нарушении свертываемости крови.

Кроме того:

  1. Мед из донника не надо использовать в сочетании с молоком. Подобная смесь способна вызвать метеоризм.
  2. Перед выходом из дома стоит воздержаться от употребления любых народных снадобий с медом. Тот обладает мочегонным эффектом, что вызывает частые позывы к посещению туалета.

Мед из донника менее популярный, чем гречишный или липовый. Но лечебных свойств у него не меньше. Полезные составные меда благоприятно влияют на организм и повышают его иммунитет. Продукт пчеловодства рекомендуется включать в дневной рацион с целью профилактики, и использовать его в лечении многих заболеваний.


Какие имеет мед из донника полезное влияние на организм?

На опушках лесов умеренной природной зоны встречается растение, дарящее нам (с помощью пчел) ароматный и вкусный мед, – донник. Полезные свойства и вред этого цветка и будут рассмотрены в нашей статье. Сразу следует оговориться, что растение донник бывает двух видов: с белыми и желтыми цветками. Последнее считается лекарственным. Все пасечники знают, что наиболее ценный и полезный для организма мёд получается из цветков желтого донника. Но найти его в продаже очень трудно. Вместо него часто можно встретить подделку – репейниковый мед. Он тоже вкусный, но более сладкий, до приторности. Да и полезных свойств по сравнению с донниковым медом в репейниковом маловато. Как отличить один продукт от другого? Это мы поясним в нашей статье. Мы также коснемся вопроса о том, кому следует избегать употребления сладкого продукта из цветов донника. Мёд, конечно, очень полезен для здоровья, но и у него есть противопоказания.

Мед из донника: полезные свойства

Фото в статье демонстрирует нам баночку этого продукта. Прежде всего бросается в глаза странный цвет, совсем не «медовый». Продукт имеет молочный, даже зеленоватый оттенок. Белый донник обогащает мёд запахом ванили. Но этот привкус легкий. Мед не должен благоухать, как ванильное мороженое. Белый донник кристаллизируется очень медленно. А если это и происходит, то получается кремообразная масса белого, как молоко, цвета. Лекарственный донник (тот, у которого цветки желтые) дает мёд с небольшой горчинкой. Именно этот продукт наиболее полезен. Но поскольку в нем много (до сорока процентов) фруктозы, он быстро кристаллизируется. Всякий донник – это кладезь витаминов. Но мед из желтого вида, хоть он и горчит, более полезен. В Канаде и США именно он лидирует в продажах продуктов пчеловодства. У донникового меда высокая ферментативная активность. Разберем же более подробно его полезные свойства.

Ценность

Сорта мёда, вернее, цветы, нектар которых послужил исходным материалом для продукта, имеют разные показания и применяются для лечения различных заболеваний. Например, липа хороша при простуде. Мед из акации используют для терапии недугов желудочно-кишечного тракта. Каштановый цвет восстанавливает работу сердца. А какую ценность имеет мед из донника? Полезные свойства этого продукта пчеловодства трудно переоценить. Но главная его «специализация» — женское здоровье. Донниковый мед содержит минералы и микроэлементы, которые вызывают у кормящих матерей прилив грудного молока. Этот продукт стоит употреблять еще и во время беременности, чтобы организм успел получить эти вещества и перестроиться для родов и последующей лактации. Достаточно съедать по одной ложке донникового меда в конце трапезы. Но этот продукт хорош и для остальных женщин, а не только тех, которые готовятся стать матерью или кормят грудью. Мед из донника врачи советуют употреблять при климактерическом неврозе.

Показания для внутреннего применения

Растение с желтыми цветами признано лечебным. Поэтому неудивительно, что таковым является и мед из донника. Полезные свойства этого продукта не ограничиваются одним лишь влиянием на женское репродуктивное здоровье. Мед из желтого донника — отличное седативное средство. Он помогает при бессоннице, неврозах, повышенном давлении, частых головных болях. Как и мед из липы, донниковый используют для лечения дыхательных путей. Он не только снимает воспаление, но даже эффективен (в сочетании с другими медицинскими препаратами, конечно) при лечении туберкулеза. А еще он является отличным слабительным и мочегонным средством. И, конечно, как и всякий мёд, донниковый обладает отхаркивающим свойством, поэтому его назначают при простудах, бронхитах, ангинах. Он повышает иммунитет, рекомендуется употреблять его в период эпидемий.

Показания для внешнего применения

Как же использовать наружно мед из донника? Полезные свойства этого пищевого продукта составляют длинный перечень. Среди них числятся спазмалитическое и обезболивающее действия. Еще в древние времена мед из желтого донника в виде компрессов накладывали на ожоги и гноящиеся раны. Эффективен он и при лечении фурункулёза. Мед можно растворять в теплой воде и готовить таким образом целебные ванны для детей. Такие купели хороши и для взрослых в случае ревматизма, миозитов, варикозного расширения вен, заболеваний суставов. Мед имеет легкое слабительное действие, поэтому его рекомендуется есть тем, кто страдает от запоров. А как лекарственное средство для наружного применения его используют при подагре.

Донниковый мед в народной медицине

Сладким клевером, донной травой, буркуном называли это растение-медонос наши предки. А ботаники именуют его Melilotus. Этот латинский термин состоит из двух слов: «мел» (значит «мед») и «лотос» («кормовая трава»). Очень легко теперь определить сущность этого двухлетнего растения семейства Бобовые. «Медовый лотос» цветет очень красиво, особенно желтый. Пчелы, учуяв его запах, устремляются к нему роями. Польза меда из донника была известна давным-давно, причем не только на Руси. Народная медицина использовала его как отхаркивающее средство при кашле, при воспалении легких, бронхитах. На Руси вырезали серединку у черной редьки и клали внутрь донниковый мед. За сутки-полтора он смешивался с соком овоща. Это снадобье употребляли за двадцать минут до приема пищи по одной десертной ложке. Донник – очень ароматное растение. Его используют не только как продукт пчеловодства. Запорожские казаки измельчали сухую траву донника и добавляли в табак. А украинские хозяйки отваром растения протирали бочки, в которых собирались мариновать овощи.

В косметологии

Представительницы прекрасного пола быстро сообразили, чем полезен мед из донника. Юношеские угри пройдут, а жирная кожа мягко подсушится, если в теплую воду для умывания добавлять ложечку этого вкусного снадобья. При более серьезных проблемах (прыщах, фурункулах, акне) делают косметические маски. Для этого измельчают на крупной терке два огурца и смешивают с ложкой донникового меда. Накладывают такую маску на очищенное сухое лицо, смывают через пятнадцать минут. Это средство полезно для любого типа кожи. Единственное, что нужно учесть: если вы не хотите, чтобы маска подсушивала лицо, добавьте в нее немного жирных сливок или сметаны. А для жирной кожи подойдет такой простой народный рецепт: в стакан теплой воды добавьте ложечку донникового меда и тщательно размешайте. Протирайте этим раствором лицо вместо тоника. Эфирное масло этого растения используется в мыловарении для фиксации запаха.

В диетологии

Те, кто следит за фигурой, тоже давно заприметили мед из донника. Свойства этого продукта в диетологии двояки. С одной стороны, он отлично очищает кишечник, не нанося вреда его микрофлоре. Донниковый мед имеет слабо выраженное термогенное, а также мочегонное действие. Это надо принять во внимание тем, кто употребляет БАДы для снижения веса. В таком случае нужно увеличить употребление жидкости, а также поменьше пить кофе, чая, энергетических напитков. С другой стороны, калорийность такого меда довольно высока – триста девять килокалорий (на 100 г). Зато жиров в продукте нет, и это при значительном содержании углеводов (81,5 г). Белков в меде из донника 0,8 грамма. Содержание глюкозы тоже довольно высоко: 36,7 процента при 40% фруктозы. Это нужно иметь в виду больным диабетом. Также следует знать, что этот продукт тут же теряет все свои ценные свойства при нагревании выше пятидесяти градусов. А вот в натуральном виде он полезен как в жидком, так и в засахаренном виде.

Мед из донника: лечебные свойства и противопоказания

В нашем мире не бывает безусловно полезных продуктов. Вот и донниковый мед также имеет свои, хоть и немногочисленные, противопоказания. Не будем забывать, что это растение принадлежит к семейству Бобовые. Поэтому рекомендуется избегать его употребления тем, кто страдает аллергией на горох, фасоль и тому подобные продукты. Мед может спровоцировать повышенный метеоризм кишечника, особенно в сочетании с молоком. У аллергиков он может вызвать несварение желудка. Есть в траве донника смолистые и дубильные вещества. Поэтому в Средней Азии и на Кавказе ее используют как приправу. Причем в пищу идут как листья, так и стебли и даже корешки. Но в химическом составе растения присутствует также дикумарол, который препятствует свертыванию крови. В цветках донника есть витамины Е и С, холин, гликозид флавония и другие биологически активные вещества.

Как отличить ценный продукт от подделки

Это растение в нашей стране осваивает пустыри и обочины дорог, тогда как в США и Канаде его специально высевают ради меда в первую очередь, а также ради сена для скота. Достать в Америке продукт из донника проще простого. А вот в нашей части света мед из этого растения большая редкость. Купить его, да еще и в жидком виде, можно только у пасечников. В магазинах же часто продается подделка – тоже мёд, но из рапса. Его выдает слишком уж приторный вкус и отсутствие ванильного запаха. Цвет меда из донника должен быть очень светлым – «сенным». А когда он кристаллизируется, то и вовсе приобретает оттенок и консистенцию свиного смальца. Мед из желтого донника сначала чуть горчит, а после на нёбе долго чувствуется сладко-острое послевкусие. Попробовав этот продукт, вы уже не спутаете его ни с каким иным.

Мед для гипертоников

В этом вопросе мнения ученых и народных целителей расходятся. Первые уверяют, что кумарин, содержащийся в нектаре растения, повышает артериальное давление. Народная медицина уверяет, что для больных, страдающих гипертонией, как раз полезно есть мед из донника. Полезные свойства этого продукта заключаются также в том, что он улучшает периферическое кровообращение.

Донниковый мед полезные свойства и противопоказания.

Уважаемые покупатели, по многочисленным Вашим просьбам даем разъяснение, о том, какой мед по праву может называться — настоящий Донниковый мёд, о его полезных свойствах и кому он противопоказан.


Что такое Донниковый мёд.

Донниковый мёд является монофлорным медом и  в ходит в семейство так называемых Луговых медов. Настоящий донниковый мёд пчелами собирается с цветков преимущественно донника (не менее 30%). 
Донник лекарственный (лат. Melilótus officinális) — двухлетнее травянистое растение, вид рода Донник, семейства Бобовые, подсемейства Мотыльковые.

Народные названия: буркун, греча дикая, донник жёлтый, донник женский, жёлтый буркун, итальянская трава, луговой буркун, буркунец, донная трава.
Донниковый мёд очень светлый мёд с золотистым или слегка зеленоватым оттенком. При кристаллизации принимает белый цвет с оттенками указанными выше. Отличается очень нежным приятным вкусом и ароматом.


Донниковый мед полезные свойства.

Донниковый мед относится к лучшим диетическим сортам мёда, поэтому рекомендуется в первую очередь людям с повышенной чувствительностью и аллергикам. Донниковый мёд содержит множество микроэлементов необходимых человеку, для лечения и профилактики таких недугов как: простуда, проблемы с органами дыхания, мигрени, атеросклероз, заболевания сердца, варикозное расширение вен, нервные расстройства, проблемы с мочеполовой системой, при болезненных менструациях. Также данный сорт меда является отличным болеутоляющим средством.


Донниковый мед, как отличить от подделки.

На данный момент нет четких требований и норм определяющих донниковый мед, но в профессиональных кругах пчеловодов, на научных конференциях и различных форумах по пчеловождению было сформировано общее мнение, что донниковый мёд может носить такое название, если содержание одного цветка донника (нектара) —  будет более 30%. Поэтому донниковый мёд должен быть собран с цветков донника в пропорции не менее 30% относительно других медоносов.

На данный момент в нашем Донниковом мёде содержание цветков донника составляет около 50%, поэтому он может носить название Донниковый мёд. Небольшое дополнение по теме: мы провели анализ текучего положения дел на рынке донникового мёда (и других монофлорных медов). Мы выяснили, что компании занимающиеся куплей — продажей мёда,  принимают мёд исходя из следующих требований: 10% содержания одного медоноса, другие исходя из 30%, а некоторые компании вообще определяют моно меда исходя из цвета!!! и не требуют ни какого подкрепления слов фактами и самое страшное, доводят до нужного цвета при помощи различных химических соединений (известны случаи с применением крахмала, мела и др.). Из чего многие покупатели меда уже давно сделали свой вывод и не доверяют ни производителям, ни продавцам меда. Важно: ни один оптовый закупщик не попросил содержание одного нектара донника в размере более 30%!!!. Исходя из этого, можно сделать вывод: название на этикетке моно медов часто не совпадает с содержимым, а иногда вообще может быть указано «с потолка». 
На самом деле – это очень печальный факт. И добросовестным профессиональным производителям и пчеловодам любителям достаточно сложно вернуть доверие ранее обманутого покупателя. Среди наших клиентов мы очень часто и слышим, и читаем в их отзывах — глобальные отличия: во вкусе, запахе и лечебных свойствах, после первого применения нашего донникового меда и меда под названием “донниковый” приобретенного у не чистоплотных продавцов и пчеловодов.

Наш совет: «Как отличить донниковый мед от подделки» — попробуйте наш донниковый мед и в дальнейшем вы точно сможете определить где мед  натуральный, а где подделка.


Натуральный донниковый мёд — Апигрин.

В этом году Игошин Олег Юрьевич опять установил несколько павильонов в месте, где донник преобладает (около 70%). Фото отчет будет обязательно предоставлен на нашем сайте. В 2017 году мы ждем сбор натурального донникового меда собранного с цветков донника (содержание около 50 %).
Хотим также обратить Ваше внимание на то, что донниковый мед требователен к хранению по причине повышенной гигроскопичности, поэтому в помещении с влажностью свыше 60% может быстро закиснуть и забродить. Купить донниковый мед  торговой марки Апигрин.


Полезные статьи о донниковом меде

Все о меде » Сорта меда. Профессиональный подход.

Все о меде » Цена на мед цветочный натуральный.

Все о меде » Различные сорта меда (свойства и преимущества).

Все о меде » Чем опасен перегретый мед? Выводы специалистов.

Все о меде » Как определить наличие переработанного сахара в меде?

Все о меде » Использование меда в современной медицине.

ГОСТы » Меды монофлорные. Технические условия. ГОСТ 31766-2012.

ГОСТы » Мед натуральный. Технические условия. ГОСТ 19792-2001.

ГОСТы » Мед натуральный. Технические условия. ГОСТ 19792-2001. Продолжение.

Донниковый мед: свойства, польза, особенности

Донниковый мед — особый сорт меда, получаемый с травы донник. Это растение распространено по всему миру и широко применяется в народной медицине, особенно для того, чтобы снять боль, судороги и помочь заживлению ранений. Донник очень любим пчелами. Наверное поэтому получаемый из него мед имеет особые целебные свойства. В своем естественном виде цветонос достигает в высоту 1,5 метра, при искусственном выращивании — 2 метра. Цветы маленькие, желтого окраса. Цветение обычно длится с середины июня до середины сентября.

Как отличить настоящий донниковый мед от фальшивки

Неопытные покупатели часто путают донниковый сорт и походящий на него рапсовый сорт. Чтобы не совершить подобную ошибку, достаточно просто:

• понюхать или продегустировать мед. Настоящий донниковый сорт обладает ванильным запахом и он в меру сладок, а у рапсового меда отсутствует подобный аромат и вкус необычайно приторный;

• чтобы отличить истинный донниковый мед от фальшивого с одного взгляда, следует помнить, что этот сорт обладает ванильным запахом, мелкозернистой структурой, а его поверхность янтарного или белого цвета.

• выявить подделку в домашних условиях можно следующим образом: залить мед в воду. Настоящий донниковый сорт почти сразу же растворяется, арапсовый мед долгое время сохраняет свой первозданный вид;

• оставить продукт при комнатной температуре на 1 день. Донниковый мед не изменится, а рапсовый сорт начнет бродить.

Состав и свойства продукта

В донниковом меде отсутствуют жиры, но зато он богат углеводами (80 г. на 100 г меда) и белками (0,7-0,9 г на 100 г). Кроме того, в состав продукта входят витамины B, E и C, флавноиды, дубильные вещества, эфирные масла, дикумарол, а также смолы. 

• Мед успокаивает и восстанавливает нервную систему, способствуя крепкому и здоровому сну. 

• При ОРВИ и других похожих заболеваниях, мед может быть использован как отхаркивающее средство.

• При воспалении кожи используется смоченный медом ватный диск. В течении 25-30 дней проблема исчезнет. Только делать это рекомендуется после консультации с врачом.

• Мед расширяет сосуды, что может быть использовано при высоком давлении и варикозе.

• При регулярном дозированном употреблении мед укрепляет иммунитет.

• Женщинам мед особенно полезен во время кормления грудью. Достаточно употреблять по 1 чайной ложке после приема пищи, чтобы молока стало больше и оно «напиталось» полезностями.

• Мед хорошо принимать от токсикоза у беременных.

• Мед помогает убрать атонию кишечника, язву или гастрит, правда, если они на начальной стадии.

Донниковый мед, противопоказания и ограничения

Несмотря на целебные свойства донникового меда, принимать его необходимо в определенных дозах и с ограничениями. В противном случае он может причинить серьезный вред организму. Например, он способен вызвать аллергическую реакцию или привести к учащению выделения мочи. 

Донниковый мед не следует принимать при следующих обстоятельствах:

• если у человека аллергия на бобы, так как донник относится к бобовым растениям;

• если имеется несварение желудка;

• нельзя употреблять препараты на меду вкупе с молочными продуктами, так как это влечет за собой проявление симптомов метеоризма или вздутия кишечника;

• нельзя принимать донниковый мед вкупе с мочегонными препаратами или травами, поскольку мед сам по себе обладает мочегонными свойствами и такая комбинация способна привести к обезвоживанию организма;

• мед не следует принимать людям с гипертериозом, гипертонией, миокардитом и ишемической болезнью сердца;

• мед полностью исключается из рациона людей с ожирением, сахарным диабетом или серьезныминарушениями работы желудочно-кишечного тракта.

Донниковой мед следует с осторожностью принимать беременным или кормящим женщинам. Нужно проверятьсяна наличие аллергических реакций!

Дозировка при употреблении

Донниковый мед обычно принимают либо в натуральном виде, либо разбавленным в воде. Принимая его, необходимо строго соблюдать норму. Специалисты установили, что взрослому человеку раз в сутки достаточно принимать 100 г. этого средства. Другим возрастным группам следует принимать мед в такой дозировке:

• по 0,5 чайной ложке — для детей от 1 до 3 лет;

• дети постарше (от 3 до 12 лет) могут с разрешения доктора употреблять 1 или 2 чайные ложки;

• более старшие подростки и взрослые люди могут принимать по 1-2 столовых ложки;

• максимальная доза составляет 4 столовые ложки. Если употребить больше, то, скорее всего, начнутся проблемы с пищеварением или аллергические симптомы.

Размер дозы также зависит от других факторов, в первую очередь от состояния здоровья человека. Например, люди, испытывающие проблемы с сахарным диабетом 1 или 2 типа, могут принимать 1 чайную ложку донникового медатолько с разрешения врача. Так, гипертоникам, мед лучше употреблять регулярно, дозой в пол столовой ложки в день, иногда разрешается и одну ложку. Таким образом, можно контролировать кровяное давление и держать его в пределах нормы.

Медок также принимается в косметологии и для «войны» с различными кожными заболеваниями. Мед эффективен при сыпи на коже, вроде угрей и фурункулов. В таких случаях косметологи используют мед как основу для крема и в качестве обертываний. На сеансе также применяется лечебная эссенция, в которой в две столовых ложки донникового меда добавляют один литр воды комнатной температуры.

Хранение меда

Держать донниковый мед следует в темных местах, в стеклянной таре и в прохладе. Лучше всего для этого подойдет холодильник или погреб. В среднем, продуктхранится 12 месяцев, но, при выполнении всех вышесказанных условий, качественный продукт будет сохранять свои свойства в течение 2 лет.

Донник лекарственнный — полезные свойства, противопоказания и побочное действие

Ботаническая характеристика донника

Донник – это невысокая трава, что активно применяется в фармакологических целях. На развесистых стеблях вырастают аккуратные зонтики из желтоватых цветочков. Двулетняя трава включена в категорию семейства бобовых. Корневище растение стержневое, стебель прямой, высота его примерно полтора метра.

Листва напоминает по форме яйцо, окрашена она в сизо-зеленоватый оттенков, нижняя часть – бледноватая. У донника созревают плоды в виде бурых бобов, у них внутри имеются семена желтоватого оттенка. Зацветает травка в летнее время и это продолжает вплоть до осени, а тогда осуществляется вызревание плодов.

Произрастает травка на территории Украины, в РФ, Крыму и на Кавказе. Встретит растение возможно на лесных угодьях, на лугах, полях и даже в оврагах. Частенько трава произрастает между кустов.

Полезные качества

С давних времен растение применялось в лекарственных целях, ведь травники знали о его чудодейственных качествах. В строении донника присутствуют кумарины, кислоты, лактон. Эти компоненты стимулируют лучшее артериальное давление, они умножают численность лейкоцитов, нормализуют кровоток и вообще положительно воздействуют на все человеческие органы в теле. Растение характеризуется своими болеутоляющими качествами, оно быстро заживляет ранки, демонстрирует антисудорожные качества и отхаркивающее воздействие. Продукция активно применяется для излечения гинекологических недугов.

Донник позволяет убрать головную боль, избавляет от простудных недугов, излечивает астму, сердечно-сосудистые хвори, проблемы ЖКТ, почечную дисфункцию и недуги мочеполовой системы. Донник особенно рекомендуется к потреблению людям, что страдают от лучевой болезни, ведь продукт способен поднимать показатели лейкоцитов в крови, а это главное условие терапии недуга.

Еще бытует мнение, что трава имеет свойство увеличивать количество молока у кормящих мамочек, при этом качество продукта не падает нисколько.

Часто растение применяется наружным методом для излечения гнойников, фурункулов, язв, нарывов. Это продукт стимулирует лучшее заживание проблемных участков дермы.

Показания и запреты

Растение активно применяется в лечебных целях еще с давних времен. Эффективно оно себя проявило в излечении варикозного венозного расширения. Применяется продукт и для излечения геморроя. Трава помогает в исцелении тромбофлебита, лимфостаза и даже посттромботического синдрома. Потребляется сырье внутрь и наружно. Трава активно применяется для быстрейшего заживления ушибов, кровотечений и растяжений. Из травы создают специальные лечебные подушечки, что позволяют излечить опухоли и воспаленные суставы. Чаи из травы активно потребляются при кашле и простудных недугах.

Растение излечивает бронхит, воспаление в яичниках, болезненные менструации, увеличивает лактацию, избавляет от отеков и успокаивает нервы и избавляет от бессонницы. Широко распространен продукт для исцеления трещин сосков, для удаления воспалений век, кожных недугов. Мастит даже возможно излечить при помощи донника.

Существуют ли какие-нибудь запреты на потребление? Не стоит забывать, что донник – это ядовитый продукт! Применять его следует только после советов с доктором. Беременным девушкам не рекомендуется потреблять траву или же средства из нее. Всегда требуется придерживаться предписанных дозирований, иначе побочные эффекты не заставят себя ждать, а это тошнота, рвота, бессонница, головная боль. Большие дозы растения негативно воздействуют на нервную систему человека, угнетая ее. При внутренних кровотечениях запрещается потребление донника!

Лекарственные рецепты

  • Успокоительный донниковый настой поможет привести мысли и нервы в порядок. Потребуется взять парочку чайных ложечек порошка, залить субстанцию парой стаканов жидкости. Пусть средство настаивается пару часов, а после можно начать его потребление. Применяйте продукт пять раз в сутки по семьдесят грамм.
  • Избавляемся от головных болей. Потребуется собрать донниковую травку и засыпать третью часть пол-литровой банки. Сырье заливается водкой и средство настаивается на протяжении двух недель, периодически просто взбалтывайте состав. Настойку фильтруйте, а после начинайте лечение. Просто капните на пальцы несколько капелек средства и разотрите виски.
  • Метеоризм больше не проблема! Потребуется взять пятнадцать грамм сухих корешков, пересыпать в тару и залить двумястами миллилитрами кипятка, продукт должен томиться на слабом огоньке десять минут. Остудите средство и отфильтруйте его. Потреблять препарат разрешается трижды в сутки по столовой ложечке.
  • Избавляемся от ненавистных гнойничков, мастита, фурункулов, ревматизма. Потребуется взять тридцать грамм травки, поместить в посудину и залить сырье стаканом кипятка. Пусть отвар настаивается тридцать минут, главное его не трогать и не встряхивать. Отфильтруйте продукт и эксплуатируйте его в виде примочек и компрессов.
  • Гинекологические недуги больше не проблема для прекрасного пола! Для приготовления настоя потребуется взять следующие травы: донниковые цветы, мать-и-мачеху и золототысячник. Все ингредиенты должны быть в равных пропорциях взяты. Перемешайте состав, если необходимо, то и измельчите его. Возьмите стакан консистенции, добавьте в состав стакан кипяченой жидкости. Пусть продукция настаивается час, а после – фильтруйте. Выпивайте третью часть стакана по шесть раз в сутки. Схема лечения – месяц.
  • Как повысить лейкоциты травой? Все просто, потребуется взять пару чайных ложечек порезанной травы, добавить в состав два стакана остуженной кипяченой жидкости. Отвар должен настаиваться на протяжении трех часов. Отфильтруйте продукт и потребляйте его паре стаканов дважды в сутки.
  • Беспокоят сильные головные боли, мигрень, история, меланхолия или неврастения? Тогда проблему можно решить так: приготовьте отвар из столовой ложечки мелко порезанной травы, залейте смесь стаканом кипятка и пусть средство настаивается полчаса, крышка должна быть накрыта. Пусть напиток остынет, а после проводите фильтрацию. Потребляйте средство по пятнадцать миллилитров трижды в сутки.

Донниковый мед

Из растения производят вкуснейший и полезнейший мед. Пчелы собирают нектар все лето. Медок приводит человеческий организм в тонус, добавляет ему энергии, бодрит. Применять его разрешается наружно и внутрь. Мед демонстрирует спазмолитическое, болеутоляющее воздействие, еще он стимулирует мочегонный эффект. Активно потребляется продукт в излечении воспалений дыхательной системы, вбирает он воспалительные процессы в человеческом теле и обезболивает. Гипертоникам или сердечно больным людям достаточно для лучшего самочувствия употреблять мед несколько раз в неделю.

Мед восстанавливает все процессы в человеческом теле, избавляет от головных болей, головокружения и одышки. Полезен он еще и кормящим мамочкам, ведь он стимулирует лучшую выработку грудного молока.

Уникальные качества меда позволяют ему излечивать массу недугов, применяют его также и профилактических целях.

Сладкий клевер: факты и польза для здоровья

Сладкий клевер Краткая информация
Имя: Сладкий клевер
Научное название: Melilotus лекарственный
Происхождение Северная Африка, Европа, а также регионы Азии с умеренным климатом
Цвета Зеленый в молодом возрасте превращается в темно-коричневый по мере созревания
Формы Маленький стручок с плоским клювом, содержащий 1-2 семени.Обычно с каждой стороны есть несколько изогнутых поперечных выступов
Вкус Горький вкус
Польза для здоровья Мочегонное средство для лечения травм, венозных заболеваний и работает с мочегонным средством
Сладкий клевер, известный в науке как Melilotus officinalis, — прямостоячее однолетнее свободно разветвленное растение семейства бобовых или бобовых. Растение произрастает в Северной Африке, Европе, а также в регионах Азии с умеренным климатом, и с годами это растение натурализовалось в Северной Америке.Популярные и местные английские названия: Casse Lunettes, Common Melilot, Couronne Royale, Field Melilot, Hart’s Tree, Hay Flower, Herbe aux Puces, King’s Clover, Luzerne Bâtarde, Melilot, Mélilot des Champs, Mélilot Commun, Mélilot Jaune, Mélilot Officinal, Mélilot Officinal Mélilot Vulgaire, Meliloti Herba, Meliloto, Melilotus, Petit-Trèfle Jaune, Pratelle, Sweet Lucerne, Sweet Melilot, Tall Melilot, Thé de Jardin, Trébol de Olor, Trèfle des Mouches, Wild Laburnum, Yellow Melilot и Yellow Sweet Clover.

Название рода Melilotus происходит от греческих «мели» (мед) и «лотос» (клевер в широком смысле).Эпитет лекарственный предполагает, что это старое лекарственное растение, потому что «лекарство» — это торговый зал аптеки, а «лекарственный препарат» означает, что он используется в аптеках. В начале 1900-х годов сладкий клевер выращивали на корм и для улучшения почвы, поскольку его корни помогают удерживать азот в почве. В двадцать первом веке он используется для поддержки производства меда. Однако в некоторых сельскохозяйственных районах Соединенных Штатов сладкий клевер теперь считается неприятностью, потому что он быстро распространяется и может занять открытые поля или прерии.

Описание завода

Сладкий клевер — прямостоячие, однолетнее, двулетнее или недолговечное многолетнее растение, от редкого половозрелого до голого, свободно разветвленное растение, которое вырастает около 3 м в высоту. Растение встречается как сорняк на лугах, нарушенных участках, в прериях, саваннах, дюнах, склонах холмов, берегах оврагов, обочинах дорог, опушках лесов, железных дорогах, полях, водных путях, заброшенных полях, обочинах дорог, железнодорожном балласте. Произрастает на различных щелочных или слабокислых почвах.Допускаются очень низкие уровни питательных веществ и почвы с мелкой и крупной текстурой. В нескольких обзорах указывается, что донник желтый переносит бедные питательными веществами и сухие почвы лучше, чем донник белый. У растения есть стержневой корень, который может доходить до 3–5 футов (0,9–1,5 м) в недрах почвы, со вторичными волокнистыми корнями и бактериальными клубеньками. Стержневые корни полудревесные, а боковые корни могут быть обширными. Боковые корни могут выходить на 6-8 дюймов (15-20 см) от главного корня.

Стебли обычно более или менее прямостоячие, длиной 100 (-250) см, хотя иногда они расползаются по земле.Они голые, бороздчатые, угловатые; иногда нижние стебли ребристые светло-красные. В течение первого года роста большая часть энергии уходит на развитие корневой системы. На второй год цветет с мая по сентябрь, завязывает семена и погибает. Его семена могут сохранять всхожесть более 30 лет.

Листья

Чередующиеся сложные листья трехлистные, безволосые. Листья имеют три листочка, чередующиеся по стеблю. Каждая листовка составляет около дюйма в длину и дюйма в ширину.Он имеет продолговатую, продолговатую или обратнояйцевидную форму и зубчатый по среднему или верхнему краю. На последнем листочке имеется короткий черешок (ножка у основания), а боковые листочки почти сидячие. Черешок каждого сложного листа составляет около ½ дюйма в длину. У его основания пара небольших линейных прилистников.

Цветы

Цветки образуют кисть длиной до 6 дюймов, состоящую из нескольких десятков цветков. Цветки свободно расположены вдоль кисти и несколько поникли.Они могут располагаться вдоль одной или двух сторон кисти или в мутовках. Каждый цветок имеет длину около 1/3 дюйма и имеет тенденцию опускаться вниз от кисти, хотя изгибается вверх к его кончику. Венчик имеет 5 желтых лепестков и довольно тонкий, состоит из стандартного, килевого и двух боковых лепестков. Трубчатая чашечка светло-зеленого цвета с 5 заостренными зубцами. Цветок трубчатый, расширяется к внешним краям лепестков. Цветение обычно с июля по сентябрь.

Фрукты

Каждый цветок заменяется маленьким стручком с приплюснутым клювом, содержащим 1-2 семени.Обычно с каждой стороны есть несколько изогнутых поперечных выступов. В молодости они обычно зеленые, а по мере взросления становятся темно-коричневыми. Желто-коричневые семена несколько уплощены и имеют яйцевидно-почковидную форму. Сладкий клевер распространяется путем повторного посева и часто образует колонии на благоприятных участках.

Польза сладкого клевера для здоровья

Сладкий клевер богат несколькими витаминами и минералами. Ниже приведены преимущества сладкого клевера для здоровья:

1.Работает мочегонное

Сладкий клевер используется для увеличения диуреза у людей. Несмотря на то, что нет никаких клинических доказательств, подтверждающих это утверждение, в народной медицине эта трава считается сильнодействующим мочегонным средством.

2. Венозные проблемы

Сладкий клевер широко используется для лечения венозных заболеваний, таких как варикозное расширение вен, сгустки крови в венах, геморрой, тромбофлебит и лимфатические застойные явления. Трава помогает уменьшить симптомы плохого кровообращения, состояние, которое обычно называют хронической венозной недостаточностью.Сладкий клевер снимает боль и спазмы в ногах, а также решает проблемы воспалительного и застойного отека. Трава одобрена Немецкой комиссией E для лечения геморроя и венозных заболеваний.

3. Травмы

Трава является важной частью многих травяных мазей, используемых для лечения ран и тупых ран. Фактически, донник также принят Немецкой комиссией E для лечения травм и ран.

4.Прочие льготы

Сладкий клевер также используется для лечения незначительных нарушений сна, а также для лечения ушибов, слоновости, растяжений и проблем с пищеварением.

Традиционное использование и преимущества донника донника

  • Сладкий клевер производит соединение кумарина, которое может быть преобразовано в дикумарин, который используется в медицине в качестве антикоагулянта.
  • Донник донник также используется в медицине для лечения внешних и внутренних воспалений, а также язв желудка и кишечника.
  • Соцветия донника донника использовались в лосьонах для глаз.
  • Сладкий клевер используется как наружно, так и внутренне, может помочь в лечении варикозного расширения вен и геморроя, хотя для достижения эффекта требуется длительное лечение.
  • Использование растения также помогает снизить риск флебита и тромбоза.
  • Цветущее растение обладает спазмолитическим, ароматическим, ветрогонным, мочегонным, смягчающим, слабым отхаркивающим, мягким успокаивающим и ранимым действием.
  • Настой применяют при лечении бессонницы, нервного напряжения, невралгии, сердцебиения, варикозного расширения вен, болезненных застойных менструаций, для профилактики тромбозов, метеоризма и кишечных расстройств.
  • Наружно, применяется для лечения воспалений глаз, ревматических болей, опухших суставов, сильных синяков, фурункулов и рожистых воспалений, при этом в воду для ванн добавляют отвар.
  • Дистиллированная вода, полученная из цветков, является эффективным средством от конъюнктивита.
  • Применяется в виде пластыря, мази или припарки. Это старомодное деревенское средство для облегчения болей в животе и ревматических болей.
  • В современной лечебной практике его принимают внутрь от метеоризма.
  • Сладкий клевер увеличивает кровоток по венам к сердцу.
  • Используется для лечения опухших вен ног. Это помогает облегчить варикозное расширение вен, образование тромбов, флебит и тромботические состояния.
  • Снимает застой в лимфатических узлах и болезненные менструации.
  • Сладкий клевер очень эффективен при метеоризме. Снимает колики, несварение желудка и проблемы с желудком.
  • Он способствует оттоку мочи. Снимает избыточное удержание жидкости.
  • Снимает бессонницу, спазмы, беспокойство, боль в ушах, невралгию и боль от головных болей напряжения.
  • Полезен при лечении воспалений и ран.
  • Облегчает болезненные опухшие суставы. Это полезно для лечения фурункулов и проблем с кожей.
  • Донник донник также снижает опасность развития тромбоза и флебита.
  • Сладкий клевер используется для лечения расстройства желудка и чрезмерного газообразования в желудке, проблем, связанных с менопаузой, бронхитом и ревматической лихорадкой.

Использование в кулинарии

  • Туземцы «лесов» северо-востока использовали сушеные листья и цветы донника белого в чае.
  • Цветы и семена можно использовать в качестве ароматизатора.
  • Корень употребляют в пищу калмыки.
  • Молодые побеги готовят и используют как спаржу.
  • Молодые листья едят в салатах.
  • Листья и стручки готовятся как овощи.
  • Измельченные сушеные листья можно использовать в качестве ароматизатора ванили в пудингах, выпечке и т. Д.
  • Цветы и семена используются в качестве ароматизатора.
  • Цветы также придают ароматизатор некоторым тизану.
  • Семена можно использовать как пряность.

Настой донника

Для приготовления настоя сладкого донника 1-2 ч.л. измельченных цветков и стеблей заливают кипятком. Настой дают настояться 5-10 минут, а затем процеживают в чашку. Для лечения варикозного расширения вен рекомендуется 2-3 стакана в день.

Припарка из донника

Чтобы приготовить припарку, измельченную траву смешивают с небольшим количеством кипятка, затем намазывают на мягкую ткань.Ткань прикладывают к пораженному участку, пока она не остынет. Припарка применяется по мере необходимости.

Прочие факты

  • Нежная листва делает это растение приемлемым для лошадей и других животных. Говорят, что олени пасутся на нем, отсюда и название «Клевер Харта». ‘
  • Листья донника также использовались для ароматизации постельного белья и спальных помещений ранними поселенцами и членами племен Омаха и Дакота.
  • Сладкий клевер дает сильные и глубоко проникающие стержневые корни, которые могут рыхлить и аэрировать уплотненные почвы.
  • Донник донник — основной источник нектара для домашних пчел.
  • Листья содержат кумарин, и при сушке они источают приятный запах свежескошенного сена.
  • Листья сушат и используют как средство от насекомых, особенно для отпугивания моли от одежды.
  • Листья можно положить в подушки, матрасы и т. Д.
  • Плохо высушенные или ферментированные листья производят вещество, называемое дикумаролом. Дикумарол используется в ядах для крыс.
  • Растение можно использовать в качестве сидерата, обогащая почву азотом, а также обеспечивая органическое вещество.
  • Melilotus officinalis высаживается как кормовая и азотфиксирующая культура, как сидераты для улучшения почвы.
  • Он также используется для заготовки сена, силоса или пастбищ.
  • Считается, что вода, дистиллированная из цветов, улучшает вкус других ингредиентов.
  • Говорят, что в упаковке из меха сладкий клевер действует как камфора и защищает их от моли, а также придает приятный аромат.
  • Донник донник может также использоваться в качестве корма для животных, а также в виде сидератов.
  • Одно растение может дать от 14 000 до 350 000 семян.
  • Цветы также используются как ароматизатор табака.

Меры предосторожности

  • Сушеные листья могут быть токсичными, но свежие листья вполне безопасны в использовании.
  • Беременным и кормящим женщинам не следует использовать это.
  • Людям с проблемами свертывания крови следует избегать употребления этой травы.
  • Передозировка может вызвать рвоту.
  • Высокие дозы могут вызвать проблемы с печенью.
  • Прекратите прием сладкого клевера по крайней мере за 2 недели до плановых хирургических вмешательств.
  • Использование частично высушенных листьев в больших количествах может привести к смерти человека в результате обильного кровотечения из его / ее ран.
  • Некоторые побочные эффекты сладкого клевера включают пожелтение кожи или глаз, кровотечение или синяки, головные боли, изменения настроения, боли в животе и темную мочу.
  • Людям, страдающим диабетом, также следует соблюдать осторожность при использовании этой травы.

Каталожные номера:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=26150#null

https: // davesgarden.com / guides / pf / go / 62860/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=24009

https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Melilotus+officinalis

https://www.cabi.org/ISC/datasheet/33697

http://www.floracatalana.net/melilotus-officinalis-l-pall-

https://botanical.com/botanical/mgmh/m/melilo29.html

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=MEOF

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-8929

https: // www.травы2020.com/herbs/herbs_sweet_clover.htm

https://www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/sweet-clover

https://www.sare.org/Learning-Center/Books/Managing-Cover-Crops-Profitably-3rd-Edition/Text-Version/Legume-Cover-Crops/Sweet-Clovers

Комментарии

комментария

Melilotus officinalis — обзор

Фармакодинамика

Дикумарол — это мощный антикоагулянт, который образуется из кумарина в результате бактериального воздействия испорченного сена донника донника ( Melilotus видов).Его открытие привело к разработке современных антикоагулянтов. Дикумарол и родственные ему антикоагулянты гидроксилированы в 4-м положении. Это считается важным требованием (среди прочего) для мощной антикоагулянтной активности. Все обычные растительные кумарины не замещаются в этом положении и поэтому не обладают значительной клинической антикоагулянтной активностью, хотя многие из них обладают очень ограниченной активностью при введении животным в высоких дозах. 417 Кумарин обладает противоотечным, противовоспалительным, иммуностимулирующим и противоопухолевым действием, которые более полно описаны в монографии Melilotus.

Простые замещенные кумарины, такие как скополетин и умбеллиферон, обладают разнообразным фармакологическим действием. Спазмолитическая активность скополетина, вероятно, является основной причиной использования видов Калины , таких как судороги коры и черной ягоды, для лечения гипертонии и дисменореи. Скополетин и эскулетин были идентифицированы у черного ястреба как обладающие значительной спазмолитической активностью в тонком кишечнике морской свинки. 418 Другая группа исследователей, работавшая в то же время, также определила скополетин как компонент калины, который проявляет спазмолитическую активность матки. 419 Было высказано предположение, что спазмолитическая активность скополетина может быть связана с блокадой вегетативных нейромедиаторов. 420

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить, обладают ли скополетин, умбеллиферон и родственные соединения клинически значимой противовоспалительной и анальгетической активностью, но такая активность была установлена ​​в исследованиях на животных. 421 Может играть роль ингибирование циклооксигеназы и 5-липоксигеназы. 422 Эскулетин и умбеллиферон также являются сильными ингибиторами ксантиноксидазы in vitro. 423

Из восьми протестированных простых кумаринов эскулетин оказался наиболее эффективным в защите клеток in vitro от окислительного повреждения. 424 Все кумарины ингибировали ксантиноксидазу in vitro. 424 Эскулетин обладал гипоурикемической активностью у крыс (100 мг / кг, внутрибрюшинно) и мышей (150 мг / кг, внутрибрюшинно), но в этих дозах не проявлял ингибирующей активности ксантиноксидазы. 425 Скополетин (от 50 до 200 мг / кг, внутрибрюшинно) также обладал гипоурикемией после индуцированного повышения уровня мочевой кислоты у мышей, но не влиял на уровень мочевой кислоты в сыворотке у нормальных мышей. 426 Он проявлял как ингибирование ксантиноксидазы, так и урикозурическую активность. Однако высокие дозы таких фитохимических веществ, вводимые путем инъекций, вероятно, не имеют большого отношения к фитотерапии.

Подобно кумарину, замещенные кумарины могут играть роль в профилактике и лечении рака. Умбеллиферон и скополетин обладают антимутагенными свойствами 427,428 , но в одной из моделей химического канцерогенеза они обладают гораздо меньшей защитой, чем кумарин. 429 Эскулетин проявлял значительно более высокую цитотоксическую активность, чем кумарин in vitro на двух линиях опухолевых клеток, но скополетин был неактивен. 430 Умбеллиферон обладает цитотоксической активностью, аналогичной кумарину. 431 В двух обзорах описан потенциал простых природных кумаринов в терапии рака, но большинство данных на сегодняшний день получены in vitro. 432,433

Другие свойства простых кумаринов in vivo включают гастропротекторную активность в отношении эскулина 434 и противоастматическую активность умбеллиферона, 435 у всех мышей, вместе с антитироидной активностью в отношении скополетина у гипертиреоидных крыс 303 умбеллиферон у диабетических крыс. 437

Фуранокумарины имеют долгую историю терапевтического применения у людей. Более 3000 лет назад как в египетской, так и в аюрведической медицине было зафиксировано, что прием трав, содержащих псоралены, с последующим воздействием солнечного света может помочь в лечении витилиго, состояния кожи, характеризующегося потерей пигментации. 438 Эти традиционные знания превратились в современную терапию в 1940-х годах, когда ксантотоксин (8-метоксипсорален, 8-MOP) в сочетании с воздействием солнечного света был введен в качестве терапии витилиго. 439 Лечение было не очень успешным, в основном из-за побочных фототоксических эффектов, и только когда стали доступны источники ультрафиолетового света А (УФА), были достигнуты значительные успехи. Излучение UVA менее энергично и поэтому менее опасно, чем излучение ультрафиолета B (UVB). Было продемонстрировано, что пероральные 8-MOP и UVA были высокоэффективными в борьбе с псориазом и грибковыми грибковыми заболеваниями злокачественных заболеваний. 439 Лечение было названо PUVA (псорален плюс УФА), и было начато новое направление фотохимиотерапии.

Бергаптен (5-метоксипсорален, 5-МОП) — псорален с превосходными терапевтическими характеристиками при ПУВА. Фуранокумарины в сочетании с ультрафиолетовым излучением стимулируют меланогенез (загар) и вызывают антипролиферативные эффекты, но они также вызывают фототоксическую эритему (воспаление). Для 8-MOP терапевтическая доза аналогична дозе, вызывающей эритему. При пероральном применении 5-МОП можно получить меланогенные дозы комбинаций лекарство-УФА или лекарственное средство-солнечный свет без развития фототоксичности.Это обеспечивает больший запас прочности и позволяет вызвать загар (известный как PUVA-загар), который более эффективно, чем обычный загар, ослабляет разрушительные эффекты воздействия ультрафиолета. Псоралены теперь являются основой еще одной новой области терапии: фотохемопротекции. 439

Использование 5-MOP также обеспечивает более эффективное лечение витилиго и дает меньше побочных эффектов при PUVA-терапии псориаза. 440 В качестве дальнейшего развития фотохимозащиты, исследования показали, что этот фуранокумарин в сочетании с солнцезащитными средствами UVB обеспечивает более быстрый загар (без ожога), который более защищает от вредного воздействия ультрафиолетового излучения 441 и даже химического раздражения. 442 Следует отметить, что некоторые цитрусовые масла являются богатыми источниками бергаптена (5-MOP) и используются в этих дубильных продуктах, а не синтетических химических веществах.

ПУВА-терапия также используется при псориазе, 443 , хотя есть опасения по поводу повышенного риска рака кожи (см. Ниже). 444

Фуранокумарины в сочетании с УФ-светом убивают бактерии и инактивируют вирусы. 445,446 Кроме того, они могут быть ответственны за повышенную биодоступность, которую дает грейпфрутовый сок для некоторых фармацевтических препаратов (см. Раздел «Фармакокинетика»).

Отвар плодов Ammi visnaga использовался с древних времен в Египте как спазмолитик при мочекаменной болезни и при лечении стенокардии. Пиранокумарин виснадин был изолирован и продемонстрировал положительную инотропную и выраженную коронарную вазодилататорную активность. Виснадин был разработан как лекарственное средство от стенокардии, возможно, действующее как блокатор кальциевых каналов. 447 Ammi visnaga также содержит спазмолитический фуранохромон хеллин, применяемый для лечения стенокардии и астмы.Его использование было прекращено из-за побочных эффектов, таких как сонливость, головная боль и тошнота.

В качестве дополнительного доказательства того, что компоненты архетипов растений по-прежнему служат источником вдохновения для разработки современных лекарств, был открыт кромогликат натрия в попытке найти производное хеллина, лишенное его побочных эффектов. Считается, что в отличие от хеллина противоастматическая активность этого препарата является результатом повышенной стабильности тучных клеток. 448

Экстракт мелилота — обзор

Энергетика трав — европейская перспектива Искусство упрощения Коулза (повторяя Парацельса и других людей того времени)

Растения и фрукты умеренного климата

Девичья шерсть, спаржа, лиственница Орехи, инжир, изюм, финики, деревяшка, горн, козья рута, льняная трава, лапчатка.

Горячий в первой степени

Полынь, Зефир, Бурачник, Буглосс, Оксай, Свекла, Капуста, Ромашка, Репейник, Фумиаторий, Дикий лен, Дынь, Окопник, Авенс, Очанка, Selfheal, Червиль, Базилик и т. Д. Сладкий миндаль, Каштаны, кипарисовые орехи, зеленые грецкие орехи, спелый виноград, спелая шелковица, семена кориандра, льна, Громвеля и т.д. Зверобой, плющ, хмель, бальзам, борзая, розмарин, чабер, шалфей, сентиментальная мантия, дамская мантия, укроп, малолетник, бархатцы, Carduus benedictus , цинга, алехоз, александр, архангел, дьяволица, саникл, каперсы, мускатные орехи, Сушеный инжир, сухие орехи, семена укропа, петрушки, рукколы, базилика, крапивы, корни петрушки, фенхеля, любистока, ртути, белокопытника, кабачка и т. Д.

Горячий в третьей степени

Asarabacca, Agnus, Arum, Dry Anixe, Germander, Bastard, Saffron, Centaury, Celandine, Calamint, Fleabane, Elecampane, Hyssop, Bays, Marjoram, Pennyroyal, Rue, Savine, Bryony, Pine Банки-крессы, шалфей, лаванда, пиретрум, мята, водяные крессы, морозник и т. Д.

Горячий четвертой степени

Селатика, кресс-салат, молочай, перец, горчица, чеснок, лук-порей, лук, очиток, диттандер или перец, садовые кресс-салаты, Crowfoot, Ros Solis и корень Pellitory of Spain.

Холод в первой степени

Орейдж, Мальва, Мирт, Пеллиториум Стены, Щавель, Древесник, Лопух, Кошелек пастуха, Ястребиник, Бернет, Мать-и-мачеха, Айва, Груши, Розы, Фиалки.

Холод во второй степени

Блиты, салат, утиное мясо, эндивий, гиацинт, подорожник, флаворт, паслен, огурцы, звездчатка, одуванчик, фумитори, дикая пижма, узловатая трава и т. Д. Апельсины, персики, дамсоны и т. Д.

90 Холод в третьей степени

Портулак, Хауслик, Вечный, Орпин и т. Д.Семена Генбана, Болиголова, Мака.

Холод четвертой степени

Пятна, болиголов, маки, мандрагора и т. Д.

Влажность первой степени

Жук, бурачник, мальвы, их цветы и корни; Пеллиторий, бархатцы, базилик и корни сатириона и т. Д.

Влажность второй степени

Фиалки, кувшинка, апельсин, блиты, салат, утиное мясо, портулака, персики, дамсоны, виноград, песчанка и т. Д.

Сушить в Первая степень

Репейник, Ромашка, Очанка, Самолечение, Фенхель, Мирт, Мелилот, Каштаны, Фасоль, Ячмень и др.

Сухой во второй степени

Пимпернель, пастуший кошелек, полынь, вербена, полынь, бетони, хвощ, мята, чесотка, горн, Carduus benedictus .

Сушка в третьей степени

Саузернвуд, папоротники, тысячелистник, лапчатка, дягиль, дудник, майоран, рута, чабер, пижма, тимьян, морозник.

Сушка четвертой степени

Кресс-салаты, дикая рута, лук-порей, лук, чеснок, гребешок.

Melilotus (Сладкий клевер) — Лечебные эффекты и побочные эффекты

Автор: Mohammad Ayub — Ibn Sina GIHM Student

Мелилотус, также известный как сладкий клевер, является однолетним / двухлетним травянистым растением, которое встречается для происходят из Средиземноморья и Центральной Азии в их субтропических регионах.Тем не менее, это растение было впервые использовано в Северной Америке, Африке и Австралии. В течение многих лет это растение использовалось во многих сферах жизни в различных формах. Сладкий клевер используется в сельском хозяйстве в качестве сидерата для улучшения почвы и повышения плодородия, он также используется в качестве корма и дает бледный мед с мягким вкусом (Jasicka-Misiak et al., 2017). Этот мед можно использовать в пищевых продуктах и ​​в лечебных целях (Arora and Mathur, 2019). Шрот может также использоваться в качестве белковой добавки для крупного рогатого скота.Помимо этого, Melilotus также является азотфиксирующим растением, это означает, что трава может преобразовывать азот в воздухе в азотные соединения, которые действуют как удобрения и способствуют росту растения (Nationwide, 2019). Помимо того, что это полезно для самого азотфиксирующего растения, это также полезно для соседних растений (Rojas-Sandoval, 2019). Это означает, что почвенный азот в районах, заселенных донником, будет содержать большое количество азотистых соединений, таких как аммоний и нитраты.

Однако донник состоит из различных количеств органического химического соединения, называемого кумарином, это соединение отвечает за запах травы, а у некоторых животных показано, что оно оказывает разрушительное действие на клетки печени (Upane, 2019). Из-за этого сушеные листья могут быть токсичными, а также могут препятствовать свертыванию крови. Чтобы избежать этого последствия, не следует превышать суточную дозу 5 мг кумарина (свежий мелилотус безопасен в использовании). Помимо этого, сладкий клевер имеет другие незначительные побочные эффекты, такие как периодические боли в животе, а у некоторых людей также могут возникать аллергические реакции (Lam, 2019).

В дополнение к этому, Melilotus также используется в современной медицине для лечения многих типов заболеваний, таких как варикозное расширение вен и хроническая венозная недостаточность, когда вены на ногах и стопах воспаляются и опухают, что ограничивает кровоток обратно к сердце. Использование донника разжижает кровь и способствует возвращению крови к сердцу. Лимфатический филяриоз, геморрой и расстройства пищеварения также лечат с помощью лекарств, в состав которых входят экстракты донника сладкого.Тем не менее, эти лекарства необходимо использовать в течение длительного времени, чтобы получить какой-либо эффект (Melilotus officinalis Melilot, Sweetclover PFAF Plant Database, 2019). Донник также используется для лечения бессонницы и нервного напряжения с помощью чайных настоев (Sweet Clover, 2019). Melilotus также можно производить в виде капель и мазей для лечения воспалений глаз и ревматических болей, а также для снижения риска флебита и тромбоза. Жидкий экстракт сладкого клевера можно использовать в жидких сиропах, а из сухих экстрактов можно производить таблетки и капсулы.При этом донник чаще всего готовят с помощью чайных настоев (Lam, 2019).

Несмотря на то, что донник используется в сельском хозяйстве и в современных лечебных целях, он был и до сих пор используется в греко-исламских лечебных травах (Саад и Саид, 2013). Сладкий клевер предотвращает и лечит опухоли глаз и ушей, а если принимать его с виноградным соком (когда он превращается в рубууб), он также помогает облегчить боль в глазах и ушах. Наряду с опухолями глаз и ушей сладкий клевер также устраняет опухоли заднего прохода и яичек (Heyadri et al., 2015). Эта трава также помогает заживлению царапин и влажных ран (балгхами или дамави), если ее использовать в качестве дамада с другими травами, которые являются кавбидом. Донник также действует как болеутоляющее и поддерживает внутренние органы в дополнение к жгучим кавбиду, мухалилу и наазию.

В отличие от многих растений, сладкий клевер можно выращивать в самых разных средах, он может адаптироваться к различным климатическим условиям и может продолжать расти в различных почвенных условиях, особенно на известковых почвах. Мелилотус легко может расти во многих областях, его можно найти на пастбищах, пахотных полях / земле, пустырях и вдоль обочин дорог (Melilotus (PROSEA) — PlantUse English, 2019).Трава засухоустойчива и способна цвести в таких условиях. Все, что требуется для роста, — это достаточно влаги для прорастания, после чего растение может легко выжить в засушливых условиях. Тем не менее, донник также может расти и в хорошо орошаемых местах. Тем не менее, для достижения оптимального роста сладкому клеверу требуется хорошо дренированная, достаточно влажная, плодородная почва для роста, однако, несмотря на это, рост не поощряется в тенистых районах (донник желтопластовый (инвазивные экзотические растения Севера). Каролина) · iNaturalist.org, 2019). Почва также должна поддерживать pH 6,5-7,5, кислые почвы не способствуют выращиванию, но нейтральные и основные (щелочные) почвы лучше подходят для развития травы, засоленная почва также желательна для экстенсивного роста. В дополнение к этому, если растение выращивать в тяжелых глинах, среднесуглинистых и легких песках, урожай будет успешно созревать (Melilotus officinalis Melilot, Sweetclover PFAF Plant Database, 2019).

__________________________________________________________________________________________________

Библиография


Arora, R.и Матур, П. (2019) Melilotus (PROSEA) — PlantUse English . Uses.plantnet-project.org. [Онлайн] [Доступ 14 июня 2019 г.] https://uses.plantnet-project.org/en/Melilotus_(PROSEA) .

Heyadri, M., Hashempur, M., Ayati, M., Quintern, D., Nimrouzi, M. и Mosavat, S. (2015) «Использование китайских лекарственных трав в исламской медицине». Журнал интегративной медицины , 13 (6) стр. 363-367.

Jasicka-Misiak, I., Makowicz, E. и Stanek, N. (2017) ‘Клевер сладкий польский (Melilotus officinalis L.) Мед, хроматографические отпечатки пальцев и химические маркеры ». Молекулы , 22 (1) с.138.

Lam (2019) Донник донник (донник желтый, донник желтый, донник ребристый или донник обыкновенный — Melilotus officinalis (L.) Lam) — Лекарственные растения — Kooperation Phytopharmaka . Koop-phyto.org. [Онлайн] [Доступ 14 июня 2019 г.] https://www.koop-phyto.org/en/medicinal-plants/sweet-clover.php .

Melilotus officinalis Melilot, База данных растений душистый клевер PFAF.(2019) Pfaf.org. [Онлайн] [Доступ 16 июня 2019 г.] https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Melilotus+officinalis .

Nationwide, S. (2019) Sweet Clovers . Sare.org. [Онлайн] [Доступ 14 июня 2019 г.] https://www.sare.org/Learning-Center/Books/Managing-Cover-Crops-Profitably-3rd-Edition/Text-Version/Legume-Cover-Crops/Sweet -Человеки .

Рохас-Сандовал, Дж. (2019) Melilotus officinalis (донник желтый) . Cabi.org. [Онлайн] [Доступ 14 июня 2019 г.] https: // www.cabi.org/ISC/datasheet/33697 .

Саад Б. и Саид О. (2013) Греко-арабская и исламская фитотерапия . Хобокен, Нью-Джерси: Wiley, стр.489.

Сладкий клевер. (2019) Phytochemicals.info. [Онлайн] [Доступ 14 июня 2019 г.] https://www.phytochemicals.info/plants/sweet-clover.php .

Упане (2019) ГИСД . Iucngisd.org. [Онлайн] [доступ 14 июня 2019 г.] http://www.iucngisd.org/gisd/species.php?sc=1170 .

Жёлтый донник (инвазивные экзотические растения Северной Каролины) · iNaturalist.орг. (2019) iNaturalist.org. [Онлайн] [Доступ 14 июня 2019 г.] https://www.inaturalist.org/guide_taxa/355865 .

Желтый донник: темы WorldWideScience.org. (2019) Worldwidescience.org. [Онлайн] [Доступ 16 июня 2019 г.] https://worldwidescience.org/topicpages/y/yellow+sweet+clover.html .

5 Польза меда для здоровья детей старше 2 лет

Может ли мед быть полезен для ваших детей? Да! Хотя этот золотой нектар обманчиво сладок, он полон полезных и полезных свойств для растущих детей.

Мед получается сладким от природы благодаря тяжелой работе пчел-опылителей. Этот подсластитель употреблялся древними цивилизациями в Египте, Греции, Риме, Индии и других странах из-за его целебных свойств. Древний секрет лечебных свойств меда теперь хорошо известен, и ваша семья тоже может извлечь из него пользу.

Мед, хотя и вкусный, нельзя давать детям младше 1 года и детям младше 2 лет. Мед содержит токсичные бактерии, которые могут вызвать детский ботулизм — серьезную форму пищевого отравления, которое может закончиться летальным исходом.Также существует риск развития аллергии на пыльцу меда. Хотя это и страшно, но когда вашему ребенку исполнится 2 года, он получит множество преимуществ для здоровья, которые сделают мед незаменимым продуктом на любой кухне.

По возможности выбирайте сертифицированный органический мед вместо местного или коммерческого меда. Местный мед связан с повышенным риском аллергии на пыльцу. Коммерческий мед обычно содержит пестициды и другие химические вещества. Посмотрите на этикетку, чтобы убедиться, что ингредиенты меда полезны для вашего ребенка.

Собрав натуральный мед, можно использовать его в качестве подсластителя в чае или добавить в свой любимый рецепт сладкого напитка (в умеренных количествах, конечно!).

Итак, какова польза меда для здоровья ваших детей?

1. Он дает им энергию на долгое время

Мед в основном состоит из трех видов сахара: сахарозы, глюкозы и фруктозы. Каждый из этих сахаров используется нашим организмом по-разному — сахароза и глюкоза быстро перевариваются и вызывают скачок сахара в крови.Однако фруктоза в меде остается в организме дольше и дает вашим детям стабильную энергию. Таким образом, они будут бдительны, но не отскакивают от стен, как в случае с другими сладкими закусками.

2. Он содержит необходимые витамины и минералы

В бутылке с медом не так много ингредиентов, но она наполнена необходимыми витаминами и минералами, которые принесут пользу вашим растущим детям. Мед также содержит аминокислоты, которые помогают вашим детям расти и развиваться.

3. Он защищает их печень от повреждений

Мед действует как щит для печени от некоторых заболеваний и повреждений.Доказано, что прием парацетамола снижает побочные эффекты, которые могут вызвать повреждение печени. Парацетамол содержится в распространенных болеутоляющих средствах, таких как тайленол и панадол. Если ваш ребенок заболел, ложка меда поможет лекарству подействовать и убережет его от вреда.

4. Он помогает быстрее заживать раны

Как бы необычно это ни звучало, нанесение меда на царапины и порезы вашего ребенка поможет им быстрее заживать. Недавние исследования показали заметные лечебные эффекты меда по сравнению с необработанными ранами.Мед ускоряет процесс заживления и успокаивает раздраженную кожу.

5. Успокаивает кашель

Ваша мама когда-нибудь добавляла мед и лимон в чай, когда вы кашляли в детстве? Оказывается, есть научные доказательства, подтверждающие это лекарство. Мед действует как успокаивающее средство при болях и раздражении горла вашего ребенка, подавляя его кашель. Ложка меда также поможет, если у вашего ребенка проблемы с глотанием из-за боли в горле.

Несмотря на свою сладкую природу, мед действительно полезен! Включив в рацион ребенка порцию меда, вы сможете не только поправиться, но и почувствовать себя лучше.С рецептами, в состав которых входит мед, ваша семья никогда не разочаруется.

Что такое клеверный мед? Хорошо ли это для вас в 2021 году?

Что такое клеверный мед?

Клеверный мед известен своим умеренно сладким цветочным вкусом. Его можно использовать для подслащивания практически чего угодно. И что самое приятное, он не имеет побочных эффектов искусственных подсластителей.

Клеверный мед богат противовоспалительными компонентами.Он также содержит большое количество антиоксидантов, минералов и питательных веществ. Давайте углубимся в эту полностью натуральную сладкую смесь, известную как клеверный мед.

Клеверный мед

Полезно знать немного о клевере и его побочном продукте — меде. Это может помочь нам понять, почему клеверный мед такой вкусный, питательный и полезный.

Мед известен своими антибактериальными и противовирусными свойствами, особенно мед манука.Однако клеверный мед не исключение. Говорят, что греческий врач Гиппократ (клятва Гиппократа) высоко оценил пользу клеверного меда для здоровья.

Он был не один. Врачи всех культур и времен также упоминали о высоких целебных свойствах меда. Они считали, что это идеальное сочетание еды и лекарств.

За несколько тысяч лет до них древние египтяне и греки приветствовали мед как универсальное средство.Они использовали его в качестве основного ингредиента в лекарственных соединениях и смесях. Мед также широко использовался в традиционной китайской медицине. Считалось, что он восстанавливает здоровье и повышает общую энергию.

Клеверный завод

Знаете ли вы, что во всем мире существует более 200 видов клевера?

Из этого числа только небольшую часть можно рассматривать для производства меда, например:

  • Красный клевер
  • Клевер голландский
  • Как Клевер
  • Багровый клевер

Все виды клевера популярны как полезное лакомство для кроликов и цыплят!

Виды меда

Существует более 300 уникальных видов меда, каждый из которых происходит из разных цветочных источников.

Это может стать большим сюрпризом, потому что мы привыкли называть мед одним универсальным брендом натурального подсластителя. Мед бывает разных цветов, от темно-коричневого до почти любого цвета.

Вкус тоже сильно разнится. Вкус зависит от источника цветка, а также от того, где пчелы сделали свой восхитительный мед. Вкус может варьироваться от яркого и довольно заметного до довольно мягкого. Гречишный мед — интересная монофлоровая разновидность, которую пчелы делают из цветков гречихи.

Самый распространенный мед

Самым распространенным из всех этих сортов является клеверный мед. Это один из самых вкусных, доступных и широко доступных продуктов. Причина, по которой они так широко доступны, заключается в том, что нектар растений клевера является фаворитом пчел. Они не могут насытиться этим.

Клевер вынослив и выдерживает перепады температур в течение года. Это упрощает поддержание производства клеверного меда круглый год.

Еще одно преимущество клеверного меда заключается в том, что он помогает фермерам. Посевы клевера идеально подходят для пополнения запасов питательных веществ в почве. Они также защищают почву и предотвращают ее эрозию.

Наилучшее использование

Клеверный мед светлого цвета. У него мягкая сладость, которая идеально подходит для подслащивания напитков и напитков с кофеином. Это также отличный заменитель сахара при приготовлении пищи или выпечке. Одно из его лучших качеств — то, что он не подавляет.Также не оставляет сильного послевкусия.

Говоря о послевкусии, компании по производству кормов для собак придумали блестящий способ заставить вашу собаку принимать лекарство. Обернув лекарственные таблетки забавной закуской со вкусом меда, ваша собака получит необходимое лечение, наслаждаясь питательной и здоровой закуской.

Вот несколько креативных способов включить клеверный мед в свой рацион.

  • Смешать с йогуртом
  • Обрызганный мороженым
  • Крупы, залитые
  • Смешать с винегретом
  • Добавлен с жарким движением

Пищевая ценность клеверного меда

Клеверный мед полезен для вас?

Все виды меда содержат натуральный сахар.Вот почему специалисты по питанию никогда не назовут мед «здоровой пищей». С другой стороны, клеверный мед содержит антиоксиданты и противовоспалительные вещества. Он также содержит следы железа, магния, калия, витаминов B и C и цинка.

Мед — это фантастический способ удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, не перекусывая жирными закусками. Вы по-прежнему можете поддерживать здоровый вес, употребляя сладкий мед.

Мед с низким содержанием воды имеет кислый pH-баланс.В среднем одна столовая ложка (21 грамм) клеверного меда содержит:

  • 60 калорий
  • 17 грамм углеводов, все из-за высокого содержания сахара
  • 0 грамм жира
  • 0 грамм протеина

Клеверный мед для здоровья

Мед существует уже много лет. Он выглядит потрясающе, имеет прекрасный вкус и полезен для вас. Он отлично подходит для выпечки и приготовления пищи и может использоваться как альтернатива сахару.

Клеверный мед имеет множество преимуществ для здоровья, и вот некоторые из наиболее важных.

Снижает рост бактерий

Одно исследование было проведено по антибактериальным свойствам более 16 различных видов меда. Исследование пришло к выводу, что клеверный мед обладает сильнейшим антибактериальным действием.

Его также используют в качестве повязки для царапин, ран и даже ожогов, поскольку он снижает рост бактерий.В другом исследовании изучалась эффективность клеверного меда при заживлении ран стоп у людей с диабетом.

Было обнаружено, что мед полностью излечил более 40% всех ран. Кроме того, почти у 43% наблюдалось значительное уменьшение размера раны.

Может помочь при аллергии

Использование меда, полученного из вашего географического региона, по-видимому, положительно влияет на сезонную аллергию, вероятно, потому, что он более естественным образом подвергает ваше тело воздействию некоторых потенциальных аллергенов в вашем районе.

Интересно, что длительное голодание — это еще один способ уменьшить определенные типы аллергии или аутоиммунных симптомов, хотя и с помощью другого механизма. Как только ваше тело переходит на более поздние стадии голодания (примерно через 3-4 дня), ваша иммунная система частично разрушается. Затем он снова восстанавливается из новых стволовых клеток, когда вы заканчиваете голодание.

Подавляет аппетит

Одно из самых интересных преимуществ меда для здоровья заключается в том, что он контролирует аппетит.Этот процесс дольше сохраняет чувство сытости. Таким образом, у вас не будет тяги к еде в полдень или полночь между приемами пищи.

Полезные свойства клеверного меда для здоровья:

  • Работает как антивирус
  • Натуральное средство от простуды и кашля
  • Уменьшает повреждение клеток
  • Снижает риск воспалений и заболеваний
  • Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
  • Укрепляет центральную нервную систему
  • Снижает холестерин ЛПНП и триглицериды
  • Уравновешивает уровень холестерина ЛПВП
  • Поддерживает оптимальный контроль веса
  • Регулировать уровень сахара в крови
  • Снижает сезонную аллергию
  • Лечит желудочно-кишечные расстройства

Советы по безопасности клеверного меда

К настоящему времени мы знаем, что клеверный мед надежен.Это отличное, полностью натуральное средство от множества проблем со здоровьем. Но бывают случаи, когда мед не так совершенен, как мог бы быть.

Обязательно используйте надлежащие условия хранения

Без надлежащего хранения целебные свойства клеверного меда могут быть снижены. Избыточное тепло также может разрушить высокопитательные ингредиенты меда.

Хранить мед следует в герметичных емкостях. Убедитесь, что они находятся в сухом месте.Емкости для меда должны находиться вдали от прямых солнечных лучей и влаги.

Держите мед подальше от младенцев

Споры одного типа бактерий, Clostridium botulinum, могут проникать из почвы в мед. Эти споры в кишечнике превращаются в бактерии. Они могут производить вредные нейротоксины в организме.

Взрослые и дети старшего возраста не страдают от этого. Это потому, что их желудочно-кишечный тракт полностью созрел.Тем не менее, у младенцев по-прежнему недоразвит желудочно-кишечный тракт. Так что им сложнее справиться с этим типом бактерий.

Это приводит к болезни, известной как детский ботулизм. Это может быстро превратиться в опасное для жизни состояние, если не лечить как можно скорее.

Чистый клеверный мед

Клеверный мед веками использовался как надежное средство от многих болезней. Он уменьшает вирусные инфекции и подавляет рост бактерий.Есть много видов меда, получаемого из самых разных цветочных растений по всему миру. Тем не менее, этот мед — один из самых доступных.

Хотите узнать больше о меде и пчелах?

(PDF) Сладкий клевер польский (Melilotus officinalis L.) Мед, хроматографические отпечатки пальцев и химические маркеры

Молекулы 2017,22, 138 13 из 14

10.

Lake, B. Метаболизм кумарина, токсичность и канцерогенность: Актуальность для оценки риска для человека.

Food Chem. Toxicol. 1999, 37, 423–453. [CrossRef]

11.

Thada, R .; Chockalingam, S .; Dhandapani, R.K .; Панчамурти, Р. Экстракция и количественное определение кумарина

из корицы и его влияние на ферментативное потемнение в свежем яблочном соке: биоинформатический подход к

проливает свет на его активность против побурения. J. Agric. Food Chem. 2013, 61, 5385–5390. [CrossRef] [PubMed]

12.

Jerkovi´c, I .; Marijanovi´c, Z .; Ставер, М. Скрининг природных органических летучих веществ из Prunus mahaleb L.

Мед: кумарин и вомифолиол как неспецифические биомаркеры. Молекулы 2011,16, 2507–2518. [PubMed]

13.

Guyot – Declerck, C. Цветочные качества и различение медов Lavandula stoechas, Lavandula angustifolia и

Lavandula angustifolia x latifolia. Food Chem. 2002, 79, 453–459. [CrossRef]

14.

Martino, E .; Ramaiola, I .; Урбано, М .; Bracco, F .; Collina, S. Экстракция кумарина и

родственных ему соединений с помощью микроволн из Melilotus officinalis (L.) Паллас в качестве альтернативы экстракции по Сокслету и ультразвуковой экстракции

. J. Chromatogr. А 2006,1125, 147–151. [CrossRef] [PubMed]

15.

Bouseta, A .; Scheirman, V .; Коллин, С. Ароматизатор и свободный аминокислотный состав лаванды и эвкалипта

меда. J. Food Sci. 1996,61, 683–687. [CrossRef]

16.

Матиру, В.Н .; Дакора, Ф.Д. Перенос ксилемы и накопление люмихрома в побегах, недавно обнаруженный ризобиальный сигнал

, изменяет дыхание корней, устьичную проводимость, транспирацию листьев и скорость фотосинтеза у бобовых и злаковых

.Новый Фитол. 2005, 165, 847–855. [CrossRef] [PubMed]

17.

Tuberoso, C.I.G .; Jerkovi´c, I .; Bifulco, E .; Marijanovic, Z .; Congiu, F .; Bubalo, D. Riboflavin и lumichrome

в меде из далматинского шалфея и других медах для однократного приема, определенных методом LC – DAD. Food Chem.

2012

,

135, 1985–1990. [CrossRef] [PubMed]

18. Tuberoso, C.I.G .; Bifulco, E .; Caboni, P .; Sarais, G .; Cottiglia, F .; Флорис, И. Люмихром и фенилмолочная кислота

в качестве химических маркеров меда из чертополоха (Galactites tomentosa Moench).J. Agric. Food Chem.

2011

, 59, 364–369.

[CrossRef] [PubMed]

19.

Ku´s, P.M .; Jerkovi´c, I .; Tuberoso, C.I.G .; Marijanovi´c, Z .; Конгиу, Ф. Кукурузный (Centaurea cyanus L.) мед

Параметры качества: хроматографические отпечатки пальцев, химические биомаркеры, антиоксидантная способность и другие.

Food Chem. 2014, 142, 12–18.

20.

Jasicka-Misiak, I .; Poliwoda, A .; Дерен, М .; Кафарски, П. Фенольные соединения и абсцизовая кислота как потенциальные

маркеров орального происхождения двух польских унифицированных медов.Food Chem. 2012, 131, 1149–1156. [CrossRef]

21.

Can, Z .; Йылдыз, О .; Sahin, H .; Турумтай, E.A .; Silici, S .; Колайли, С. Исследование турецких медов: их физико-химические свойства

, антиоксидантные свойства и фенольный профиль. Food Chem.

2015

, 180, 133–141.

[CrossRef] [PubMed]

22.

Piljac-Zegarac, J .; Stipcevic, T .; Бельскак, ​​А. Антиоксидантные свойства и фенольный состав меда разного происхождения

.J. Apiprod. Апимед. Sci. 2009,1, 43–50. [CrossRef]

23.

Димитрова, Б .; Гевренова, Р .; Анклам, Э. Анализ фенольных кислот в меде разного происхождения

методом твердофазной экстракции и высокоэффективной жидкостной хроматографии. Фитохим. Анальный.

2007

, 18, 24–32.

[CrossRef] [PubMed]

24.

Khalil, M.I .; Alam, N .; Moniruzzaman, M .; Sulaiman, S.A .; Ган, С. Состав фенольной кислоты и

антиоксидантных свойств малазийского меда.J. Food Sci. 2011,76, 921–928. [CrossRef] [PubMed]

25.

Hussein, S.Z .; Юсофф, К.М .; Макпол, С .; Юсоф, Ю.А. Антиоксидантная способность и общее содержание фенолов

увеличиваются с гамма-облучением в двух типах малазийского меда. Молекулы

2011

, 16, 6378–6395. [CrossRef]

[PubMed]

26.

Beretta, G .; Granata, P .; Ферреро, М .; Orioli, M .; Фасино, Р. Стандартизация антиоксидантных свойств меда

путем сочетания спектрофотометрических / флуориметрических анализов и хемометрии.Анальный. Чим. Acta

2005 533, 185–191. [CrossRef]

27.

Wilczy´nska, A. Фенольное содержание и антиоксидантная активность различных видов польского меда — Краткий отчет.

Pol. J. Food Nutr. Sci. 2010,60, 309–313.

28.

Rababah, T.M .; Аль-Омуш, М .; Brewer, S .; Alhamad, M .; Yang, W .; Alrababah, M .; Аль-Гзави, A.A .;

Al-u’datt, M ​​.; Ereifej, K .; Alsheyab, F .; и другие. Общий фенол, антиоксидантная активность, флавоноиды, антоцианы

и цвет меда в зависимости от орального происхождения, обнаруженного в засушливых и полузасушливых районах Средиземноморья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *