Майоран что это за растение фото: фото и виды, выращивание и уход за растенеим

Содержание

фото и виды, выращивание и уход за растенеим

Майоран – многолетнее травянистое растение или полукустарник, которое обитает на севере Африки, Ближнем Востоке и в центральной части Европы. Оно является разновидностью в роде Душица и относится к семейству Яснотковые. Наибольшую популярность ароматные листочки получили в качестве пикантной приправы и лекарственного средства. Также известно использование их как афродизиака, медоноса и украшения сада. Само название «майоран» на арабском языке означает «несравненный». Также встречаются названия «мардакуш» или «бардакуш».

Описание растения

Майоран вырастает на 20-50 см в высоту. Он состоит из сильно разветвленных по всей длине стеблей. Их основание быстро деревенеет и становится более темным, а верхняя часть покрыта коротким ворсом и окрашена в серебристо-серый или лиловый цвет. Ширина куста достигает 35-40 см. Плотные стебли имеют 4 грани.

Яйцевидные или овальные листья на коротких черешках растут супротивно. Они имеют притупленный конец и слегка вогнутую поверхность. Ближе к краю листа с обеих сторон присутствует мягкий войлочный ворс серебристого оттенка, что делает листочки мягкими, приятными на ощупь. Они имеют однотонную светло-зеленую окраску. Длина листовой пластины составляет 12 см, а ширина – 8-15 мм.

В июле-августе на верхушках побегов распускаются колосовидные соцветия. Они имеют продолговатую форму и войлочное опушение. Маленькие цветы растут пучками и окрашены в розовый, белый или красный цвет. После опыления завязываются семена – яйцевидные орешки с гладкой поверхностью, собранные по 4 штуки в листовке.

Популярные разновидности

В культуре чаще всего используется единственный вид — майоран садовый. В умеренном климате он возделывается как однолетник. На поверхности разветвленных стеблей присутствуют красноватые разводы. Овальные пушистые листья растут близко друг к другу и имеют серебристо-зелёный оттенок. Сорта:

  • Лакомка – урожайный сорт всего за 3 месяца образует раскидистый куст 60 см в высоту;
  • Термос – серебристо-серые стебли высотой 40 см растут прямо и покрыты мелкой зеленой листвой, а летом распускаются крохотные белые цветы;
  • Крит – невысокий раскидистый полукустарник с округлыми бархатистыми листьями серо-голубого оттенка распускает светло-розовые крупные цветы на поникающих цветоножках и источает пряно-лимонный аромат.

Выращивание и посадка

Так как в садоводстве культура является однолетней, естественно, что размножение происходит семенами. Лучше всего предварительно вырастить рассаду. Для этого в конце марта подготавливают неглубокие ящики с рыхлой и плодородной садовой почвой. Мелкие семена смешивают с песком и распределяют в бороздках глубиной 2-3 см. Почву опрыскивают из пульверизатора и накрывают пленкой. Содержать парник нужно при температуре +20…+25°C.

Всходы появляются через 2-3 недели. После этого плёнку убирают и снижают температуру до +12…+16°C. Рекомендуется обеспечить колебание дневных и ночных температур около 4°C. По мере подсыхания грунта майоран поливают. С появлением двух настоящих листьев рассаду пикируют в другой ящик с дистанцией 5-6 см. В тёплые дни растения выносят на свежий воздух для закаливания.

В конце мая, когда температура воздуха перестанет опускаться до 0°C, майоран высаживают в открытый грунт. Место для посадки необходимо выбрать открытое и солнечное, но без сквозняков. Так как вскоре образуется раскидистый куст, рассаду размещают не густо (15-20 см в ряду и 35-40 см между рядами). Земля должна быть супесчаной или суглинистой, достаточно рыхлой и без застоя воды.

За несколько дней до посадки землю перекапывают с компостом или перегноем, также вносят немного мочевины, суперфосфата или сульфата калия (около 20 г/м²). Нужно стараться сохранить земляной ком или высаживать культуру вместе с торфяными горшочками. Процесс укоренения занимает до трех недель. В это время необходимо небольшое притенение и регулярный полив.

Уход за майораном

Чтобы получить хороший урожай майорана, необходимо уделить ему внимание, однако чрезмерные усилия не потребуются. Культура любит влагу, поэтому поливать ее нужно часто и обильно, но краткосрочная засуха не нанесет большого вреда. Поникшие листочки быстро восстановятся после орошения. С июля поливы проводят реже, позволяя поверхности почвы взяться коркой.

После посадки майорану достаточно одной подкормки. Её вносят через 3-4 недели, приблизительно по завершении адаптации. В ведре воды разводят калийную соль (10 г), мочевину (10 г) и суперфосфат (15-20 г). Полученный раствор выливают на 1 м² грядок. Далее беспокоиться о подкормках нет необходимости.

Периодически следует рыхлить почву и удалять сорняки вблизи растений. Прополку проводят с осторожностью, чтобы не повредить корни.

Майоран обычно устойчив к болезням. Если же посадить его слишком густо, а лето будет дождливым, то на побегах может развиться грибок. Лучше всего просто проредить посадки и спасти часть растений, чем пожалеть и погубить все. На листочках периодически может селиться майоранная моль.

Сбор и заготовка сырья

За сезон с кустика удается собрать урожай дважды. Впервые это делают в конце июля, а повторно – в начале октября. С помощью острого ножа или ножниц стригут верхнюю часть ростков с листочками и цветами, оставив отростки высотой 6-8 см. Полученные стебли тщательно моют в прохладной воде, а затем раскладывают на стеллажах для сушки. Необходимо выбрать хорошо проветриваемое место в тени. Растения регулярно поворачивают и перемещают для равномерной сушки. Когда вся влага испарится, сырье проверяют на наличие сухих и желтых листьев, а затем измельчают до порошкообразного состояния. Их упаковывают в стеклянную тару с плотной крышкой.

Применение в кулинарии

Майоран является очень популярной пряностью. Трудно выделить конкретную страну, родину пряности. Она популярна везде. Во вкусе майорана присутствуют свежие нотки и жгучая горчинка. При растирании листьев ощущается запах камфары с пряными и сладковатыми добавками. На кухне приправу используют часто. Её добавляют в колбасы, вторые блюда, супы, салаты, тушеную капусту и к бобовым. Особенно хорошо приправа сочетается с жирными блюдами. Она убирает приторность и улучшает пищеварение.

Вместе с шалфеем, базиликом и тмином можно получить особенно приятную композицию. Сушеные листья также добавляют в горячие напитки. Такое питье прибавляет сил и отлично согревает, улучшает кровообращение и расширяет сосуды.

Однако крайне важно соблюдать меру. Если переборщить с добавками, вкус блюда перестанет ощущаться.

Полезные свойства

В листве и цветах майорана содержится большое количество биологически активных веществ. Среди них:

  • витамины;
  • флавоноиды;
  • пектин;
  • эфирное масло;
  • фитогормоны;
  • марганец;
  • медь;
  • железо;
  • цинк;
  • кальций.

Сырье используют для приготовления чая и комплексных отваров с другими травами. С древних времен препараты из майорана считались прекрасным лекарством для кровеносной системы и сердца. Также они помогают при следующих недугах:

  • зубная боль;
  • мышечные спазмы;
  • нарушение менструального цикла и болевой синдром;
  • нормализация гормонального фона;
  • расстройство ЖКТ;
  • бессонница;
  • головная боль.

Растения обладают выраженным потогонным, мочегонным, бактерицидным и фунгицидным действиями. Оно хорошо разжижает и выводит мокроту из дыхательных путей.

Отдельного внимания заслуживает эфирное масло. Его используют для сеансов ароматерапии. Также им смазывают мозоли, бородавки и воспаления на коже.

Противопоказания и осложнения

Даже в виде приправы майораном не стоит чрезмерно увлекаться. Он противопоказан детям до 5 лет, беременным и кормящим женщинам, людям, страдающим от повышенной свертываемости крови и тромбофлебита.

При передозировке возникает головная боль, тошнота и подавленное настроение.

фото и особенности сортов. Посадка и уход за майораном

Майоран относится к семейству яснотковых, он близкий родственник душицы (она же орегано). Если душица — Origanum vulgare L., то майоран — Origanum majorana L. Однако это разные растения с разным запахом, считается, что майоран обладает более тонким и мягким ароматом.

Посадка майорана
Майоран сажают в легкую, слабокислую или нейтральную почву с большим количеством гумуса и хорошим дренажем.  Сажать майоран лучше после капусты, лука, картофеля и бобовых культур. Осенью, когда будете перекапывать местечко для майорана, внесите в почву органические и минеральные удобрения (перегной, суперфосфат, сернокислый калий), а весной можно добавить в почву аммиачной селитры или мочевины. 

Для майорана следует подобрать солнечный уголок с хорошим увлажнением, это особенно важно, если вы решите сажать семена прямо в грунт, потому что на сухих почвах может попросту ничего не взойти. 

Майоран размножается чаще всего семенами рассадным или безрассадным методом. Для средних широт лучше подходит первый: растение южное, теплолюбивое и боится холодов. Безрассадным методом майоран сажают обычно на юге нашей страны. Кусты его в теплом климате могут перезимовывать, тогда их делят на части и высаживают как рассаду.

Семена майорана очень мелкие, при посадке в грунт не заделывайте их глубоко, а смешайте с песком и присыпьте перегноем. Землю увлажняйте. Где-то по прошествии 3 недель появятся всходы. Их прореживают, оставляя между растениями в ряду около 15 см, а между самими рядами около 60 см. 

На рассаду семена заделывают в почву на глубину около 1,5 см, присыпают песочком уже в марте-апреле. Рассаду растят так же, как для большинства растений. Майоран теплолюбив, поэтому его рассада прорастает при температуре 20-25 °С.  Дальше для роста растения необходима температура 15-20 °С.  Если необходимо пикировать растение, то можно делать это, когда рассада будет иметь 2 листочка. Пикируют на растояние 5х5 см или в отдельные горшочки с торфом и перегноем, которые можно высаживать сразу в грунт. Спустя пару недель после пикировки, чтобы улучшить рост растения, его можно подпитать минеральными удобрениями в жидком виде. Это может быть аммиачная селитра и фосфорно-калийные удобрения по схеме на упаковке. Готовую рассаду в сад высаживают после того, как минует опасность заморозков и установится окончательное тепло, обычно в мае, когда рассаде около 55 дней. Молодые растения с 5-6 листьями сажаются в грунт под пленку рядами.

 


Уход за майораном
Полив:майоран нормально переносит засуху, но в начале роста его нужно хорошо поливать, чтобы его развитие не замедлилось. В дальнейшем же можно поливать растение по мере необходимости. Между рядами рыхление также необходимо.

Подкормки: В начале вегетации, чтобы получить хорошую густую зелень, растение подкармливают фосфорно-калийными удобрениями и аммиачной селитрой(мочевина). Я знаю садоводов, которые дают 2 подкормки за летний период, используя комплексные минеральные удобрения (азофоска).

До начала цветения можно срезать цветоносы, чтобы получить больше зелени, но можно и дождаться ароматных цветов, которые также используются в кулинарии и медицине. Обязательно рыхлите почву и удаляйте сорняки.

Уборка майорана на хранение

При заготовке майорана его листья и цветки срезают 2 раза. Сначала срезку проводят до начала цветения на расстоянии около 6 см от поверхности почвы. Это позволит растению отрасти снова. Срезать нужно только в ясную солнечную погоду. Из срезанных листьев делают пучки и высушивают их в тени, с достаточным количеством воздуха. Чтобы листочки не потеряли своего аромата, после того как майоран высушится, переложите его в герметичную тару для хранения. Второй раз уже где-то в сентябре срезаются цветущие стебли с листьями.


Сорта майорана
Майоран «Байкал» 

Включен в Госреестр РФ для приусадебных участков. Высота этого прямостоящего кустика около 55 см, листочки мелкие, зеленые, гладкие. Очень урожайный с сильным запахом. Цветки маленькие, белого цвета.

 

Майоран «Лакомка» 

От всходов рассады до срезки зелени пройдет около 120 дней, высота растения около 60 см. Также входит в Госсреестр РФ, рекомендован к посадке на садовых участках. Светло-зеленые гладкие листочки имеют яйцевидную или овальную форму, бывает с восковым налетом на листьях. Один из самых урожайных сортов.

Аромат сильный.

Майоран «Тушинский Семко» 

От всходов до уборки пройдет около 128 дней, а до того как созреют семена — 175-185 дней. Прямостоячие стебли высотой около 60 см.Сами стебли немного ветвятся, зачастую могут быть пурпурного цвета, с серо-серебристым опушением, у самого основания одеревенелые. Листочки заостренные продолговатой формы и зубчатыми краями. Белые цветочки собираются в соцветия продолговатой формы. Стебли и листья употребляются в пищу до цветения свежем виде, после начала цветения — в сушеном.

Майоран «Сканди»

Высота разветвленного куста около 60 см, листочки мелкие, зеленого цвета, воскового налета на листьях нет, гладкие, овальной формы, цветки мелкие, белого цвета. Очень сильный аромат.

Майоран «Термос» 

Прямые стебли высотой порядка 40 см, цвет стебля серебристо-серый. Листочки опушеные, мелкие, зеленого цвета. Цветки белого цвета, мелкие.


полезные свойства, выращивание, применение и фото майорана.

Семейство — Губоцветные

Род – Душица.

Латинское название – Origanum majorana L.

Происхождение – Средиземноморье.

С арабского название растения переводится как «несравненный».

В Древнем Египте он был символом восторга и восхищения. Букеты из майорана было принято дарить тем, кем искренне восхищались.

Верили и в магические свойства майорана. Вино и блюда, если в них добавляли это растение, приобретали волшебные свойства и становились неким приворотным зельем.

В средние века, в Европе блюда, поданные без майорана, считались дурным тоном.

Фото майорана: цветы майорана, стебли, листья и плоды

Цветы майорана мелкие. Розового или пурпурного цвета. Представляют собой щитковидную метёлку. Листья черешковые. Некрупные. Продолговато — яйцевидные или продолговатые. Зубчатые по краю, заострённые. Стебли ветвистые, опушенные, прямостоящие. Высотой до шестидесяти сантиметров. Плод маленького размера, представляет собой тупой трехгранный орешек. Подробнее ознакомиться с внешним видом растения можно посмотрев на фото майорана.

Размножается семенами, отводками, черенками и делением корневищ. Хорошо растет на незатенённых участках с плодородной почвой. Плохо переносит заморозки. Растение способно на одном месте давать хорошие урожаи в течение трёх – пяти лет. Но чаще культивируется как однолетнее растение. Чтобы растение хорошо развивалось, ему необходима повышенная температура в течение длительного периода. Известен как медонос.

Выращивание майорана садового: посев, уход, уборка

Отечественные огородники чаще всего выращивают майоран двух видов – цветочный и листовой. Цветочный представляет из себя растение со слаборазвитым стеблем, но с большим количеством цветков. Листовой является более мощным растением. У него сильно разветвленные стебли, но малое количество цветков.

Семена майорана садового очень маленького размера. Один грамм может содержать до пяти тысяч семян. Его советуют выращивать через рассаду.

В начале апреля начинают посев в грунт теплых парников или в посевные ящики в теплицах. Расход семян на один ящик составляет 0, 2 — 0, 5 грамм. Чтобы посев был более равномерным, семена можно смешать с сухим песком. Сеют или вразброс или рядовым способом. Заделывают на два-три миллиметра. Сверху немного присыпают землёй через сито. Пока не появятся всходы, почву необходимо поддерживать во влажном состоянии. Комфортная температура составляет 20—25°С. Всходы, как правило, появляются через пятнадцать-восемнадцать дней. В начале мая появляется первая пара настоящих листочков. Сеянцы пикируют в парники. Высадка в открытый грунт проводится после последних заморозков. В первой половине июня. Если вовремя высадки рассады почва недостаточно влажная, следует организовать её полив.

Уход за майораном садовым заключается в рыхлении почвы. Сорняки необходимо удалять вручную. В качестве удобрений используют суперфосфат, мочевину, калийную соль.

Во время массового цветения майоран срезают ножом.

Оставляют стерню высотой до пяти сантиметров. Если растение будет использовано для консервирования, то срез производят по мере потребности. В случае последующей сушки майорана, он срезается на всем участке одновременно. Скошенную траву нельзя хранить на солнце в течение длительного времени. Это приводит к потере эфирных веществ. Если хранить траву в плотно закрытых сосудах, то полезные вещества сохранятся практически полностью.

Зелёную массу положено сушить в хорошо проветриваемых помещениях.

Применение масла майорана

Плоды этого растения богаты различными полезными веществами. Рутинном, каротином, витамином С. Из них изготавливают масло, которое имеет пряно-цветочный запах. Он несколько напоминает камфару. Его очень ценят в фармацевтике. По той причине, что масло прекрасно растворяется в спирте. Масло майорана обладает антисептическим и отхаркивающим действием.

Оно имеет успокаивающие свойства, улучшает сон. Хорошо справляется со спазмами сосудов. Помогает как стимулирующее средство при болезненных, а также скудных менструациях. Успокаивает зубную и головную боль. Лечит заболевания дыхательных органов и органов пищеварения.

Облегчает состояние больных страдающих от заболеваний желчного пузыря, печени, почек. Масло эффективно против простуды, аллергий и бронхита. Хорошо помогает против метеоризма. Часто майорановое масло рекомендуют людям, которые равнее перенесли инфаркт миокарда и больным сахарным диабетом.

Масло отличается мощным обезболивающим, бактерицидным и желчегонным действием. Помогает устранять отеки вызванные остеохондрозом и невралгиями. Устраняет боли между лопатками, а также в плечевой области. Справляется с нарывами, ревматизмами, ранками. Применяется для ароматизации ванн и компрессов. Им лечат варикозное расширение вен и подагру.

Хорошо помогает при различных психических и эмоциональных расстройствах. Устраняет синдромы невростении, уменьшает беспокойство и усталость. Помогает при бессоннице.

Восстанавливает душевные силы человека, помогает бороться с неуверенностью, страхами, комплексами. Позволяет вернуть жажду жизни людям, перенесшим горе, утрату, разочарования, неприятности. Помогает обрести силы для продвижения к своей цели.

Однако следует учитывать, что при передозировке могут возникнуть головные боли и подавленное состояние.

Имеет благотворное влияние на кожу – обновляет и смягчает загрубевшие участки. Используется для удаления бородавок и мозолей. Применяется при ингаляциях и массажах.

Трава Майорана – свойства и применение

В медицине широко используют траву майорана. Мигрени, судороги, расстройства пищеварения, понос, менструальные боли, отсутствие аппетита, спазмы и метеоризмы. От многих недугов помогает чай из майорана. Безопасен даже для грудных младенцев, которые страдают от вспученного животика и от газов. В народной медицине используется для лечения различных гинекологических заболеваниях.

Применение майорана в кулинарии

Широко применяют майоран и в кулинарии. В качестве приправы для колбасных изделий. Блюда из гороха, фасоли становятся с ним вкуснее и лучше усваиваются организмом. Раньше из майорана изготавливали вина. Является составляющей частью соусов для спагетти и картофеля. Прекрасно сочетается в пряной смеси с розмарином, тимьяном, эстрагоном и базиликом. Его добавляют в паштеты, сыры, грибные блюда, рыбные блюда, птицу, салаты, фарши и горячие закуски. В сало, голубцы, ветчину.

Майоран: фото, полезные свойства, применение | Специи, пряности, травы и приправы

Наш сегодняшний герой – брат близнец орегано и близкий родственник розмарина и чабреца. Знакомьтесь – Майоран.

Из статьи вы узнаете:

Майоран – приправа или лекарственное средство?

Майоран (английское название – Marjoram, латинское – Origanum majorana). Растение является подвидом душицы (второе название орегано, подробнее об удивительной душице и орегано), и их очень часто путают. В некоторых регионах орегано называют диким майораном, а майоран – сладким майораном, полагая, что они практически неотличимы. Большинство шеф-поваров не разделяют это мнение и считают, что для взыскательного вкуса различия весьма заметны. Майоран отличается более мягким вкусом с цитрусовыми и древесными нотами, в то время, как орегано намного более острый и пряный.

Греки назвали это растение “радостью гор” и использовали его как естественное лечение многих недугов, включая судороги, отек и отравление. В древнем Египте майоран использовался для лечения, дезинфекции и сохранения.

Полезные свойства майорана

Пряность ценят, как богатый источник антиоксидантов, ее польза для здоровья:

  • Поддерживает пищеварение
  • Стимулирует аппетит
  • Предотвращает желчные камни
  • Лечит язвы желудка
  • Улучшает здоровье сердца
  • Очищает кровеносные сосуды
  • Снижает кровяное давление
  • Улучшает сердечно-сосудистую систему
  • Уменьшает беспокойство
  • Снижает стресс
  • Улучшает эмоциональное здоровье
  • Лечит неврологические заболевания

 

Свежие листья майорана

Из-за его противомикробных и противовоспалительных свойств, вдыхание его масла обеспечивает защиту от следующих недугов:

  • Кашель и холод
  • Головная боль
  • Невралгии
  • Боли в мышцах
  • Диабет
  • Симптомы астмы

Подробнее о масле майорана читайте в нашей статье: “Эфирное масло майорана – применение и свойства”.

Майоран – хорошо известное средство для женского здоровья. Он используется для:

  • Поддержки менструального цикла
  • Лечения симптомов менопаузы
  • Восстановления гормонального баланса
  • Лечения синдрома поликистозных яичников
  • Снижения уровня андрогенов

Противопоказания майорана

Эта трава не рекомендуется женщинам во время беременности и во время грудного вскармливания. Это обусловлено ее мощными гормональными и менструальными эффектами. Кроме того, следует проявлять осторожность при наличии следующих диагнозов:

  • Язва
  • Брадикардия
  • Нарушения кровотечения
  • Запланировано проведение операции

Если у вас есть аллергия на базилик, лаванду, мяту, орегано или шалфей, у вас может быть перекрестная реакция на эту траву в ее различных формах. Некоторые другие побочные эффекты могут включать контактный дерматит или запор. Если вы заметили какие-либо из этих проблем, немедленно прекратите использование.

Мы рекомендуем консультироваться с лечащим врачом, перед включением лекарственных средств в ваш рацион.

Применение майорана в кулинарии

Как и большинство трав, майоран доступен в свежем и сушеном виде. Свежие листья имеют более ароматный и ярко выраженный вкус. Но, в то же время, когда трава высушивается, структура ее растительной ткани разрушается, увеличивая количество эфирного масла. Травы, которые становятся лучше при сушке: майоран, душица, розмарин и тимьян. У нас есть статья о том, как сушить душицу, приведенные правила также актуальны для этих трав.

Свежий и сушеный майоран

Свежие или высушенные, листья не выдерживают высокой температуры во время приготовления и лучше работают в холодных блюдах. Поскольку аромат травы очень деликатный, лучше добавлять майоран в самом конце приготовления. 

Французы добавляют траву в букет для блюд из рыбы, баранины и свинины. В Германии ее называют «колбасная трава» и используют с тимьяном и другими специями в разных видах колбас. Итальянцы используют приправу в рыбных блюдах, пицце, томатных соусах и овощах.

Специя дополняет моллюски, баклажаны, салаты, салатные соусы, соусы на основе масла, соусы для рыбы, соусы для грибов, соусы на основе томатов, супы и уксус. Она усиливает вкус овощей, таких как цветная капуста, горох, шпинат и помидоры. Трава хорошо работает в сочетании с базиликом, черным перцем, чили-порошком, тмином, чесноком, паприкой, петрушкой, розмарином и можжевельником.

Видео-рецепт: Сочные куриные отбивные с майораном

Рецепты с майораном

Смесь “Прованские травы” – готовим самостоятельно

Чем заменить майоран?

Замените один к одному базиликом или орегано, либо используйте в два раза меньше тимьяна, от количества, требуемого в вашем рецепте.

Где купить майоран?

Если вам не подходит гораздо более доступная душица (орегано) – советуем заглянуть на iHerb.

Там встречаются:

Сушеные листья майорана

 

А вы можете отличить майоран от орегано – пишите в комментариях!

0 0 vote

Рейтинг статьи

Майоран (фото) посадка и уход

Вкус Италии


Майоран, или заатар, как его называют на Ближнем Востоке, – многолетнее травянистое растение из рода Душицы семейства яснотковых. В Италии это пряное растение называют «душа национальной кухни».

Этот род включает в себя как однолетники, так и многолетники.

Майоран зимний он душица – это многолетний кустарник, который в диком виде растет в Южной Европы.

На дачных участках и в домашних условиях выращивают майоран садовый – это растение в нашем климате выращивают как однолетник, оно обладает очень ароматными листьями и хорошо растет как в домашних условиях так и в саду.

В высоту майоран достигает 60-90 см.

Майоран обладает прямостоящими стеблями высотой до полуметра. Листья майорана серые, войлочные, продолговатые, соцветия майорана это короткие пучки на концах ветвй, цветки мелкие, могут быть белого, а также розового и красного цветов.

Плод майорана – гладкий продолговатый орешек.

Майоран – ценнейший медонос и привлекает на приусадебный участок насекомых-опылителей.

Известны цветочная и листовая разновидности майорана. Цветочная – это однолетнее невысокое растение с мелкими листочками. Растет оно в Центральной Европе, в культуре выращивается в теплицах и парниках и по ароматическим свойствам уступает азиатскому майорану. Листовой майоран -многолетний ветвистый полукустарник, который произрастает в южных странах.

Листья майорана обладают сладковато-пряным и одновременно горьковато-острым ароматом с камфорными нотками.


Читайте также: Выращивание пряных трав в саду – таблица


ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МАЙОРАН


Отвары и настои майорана применяют для лечения головокружений, при неврозах, головных болях и насморке. Майораном приправлять пищу полезно при астме, эта приправа возбуждает аппетит и облегчает пищеварение. Масло майорана – народное средство при варикозном расширении вен и ревматизме.

Листья этого растения – просто кладезь витаминов, в особенности витамина С. Содержат эфирное масло, обуславливающие сильный приятный аромат. Молодые побеги майорана богаты рутином и каротином, пектинами и пентозанами, содержат дубильные вещества. Максимальное содержание эфирного масла в листьях майорана приходится на период цветения.Как и большинство пряно-ароматических трав, майоран -великолепное средство от цинги. Эта пряность хороша при бессолевой диете, так как заменяет соль.

МАЙОРАНОВАЯ ГРЯДКА

У майорана очень мелкие семена, и выращивать его рекомендуется рассадным методом. Можно также размножать майоран делением куста. Майоран теплолюбив. Высаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется, когда минует угроза заморозков: минусовые температуры будут губительны для этого растения.

Состав почвы может быть любым, главное, чтобы почва была хорошо дренирована, а показатель рН составлял от 6,5 до 7,5. При посеве семян на сухие почвы получить хорошие всходы майорана трудно.

Лучше всего для высадки майорана выбирать легкие гумусные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией.

Майоран светолюбив, высаживать его лучше на хорошо освещаемом солнцем со всех сторон, не затененном кронами деревьев участке.

ПОСАДКА МАЙОРАНА


Высевают майоран на рассаду дома в контейнеры или в теплицу на грядку. Период прорастания семян – от 8 до 14 дней. В открытый грунт рассаду высаживают в мае.

Сеют майоран ленточным способом, ленты располагают через 45-50 см, между строчками оставляя 20 см, а в рядах между растениями -10-15 см. Для размножения весной можно использовать кусты, которые делят и размещают на том же расстоянии, что и рассаду.

Уход за майораном несложен и заключается в умеренном поливе, рыхлении и подкормках органикой и минеральными удобрениями. Чтобы получить нежную зелень, растения можно подкормить таким удобрением: 200-300 г аммиачной селитры, 250-300 г суперфосфата и 15-200 г калийной соли на 10 квадратных метров.

Очень важна профилактика поражения плантации майорана вредителями, а также борьба с ними. Вредители майорана – это белокрылка, паутинный клещ и трипсы.


Читайте также: Пряные травы на даче и огороде – выращивание и уход


КОМУ ЕЩЕ ПО ВКУСУ МАЙОРАН – ВРЕДИТЕЛИ


ТРИПСЫ

Это мелкие насекомые (около 1,5 мм) с удлиненным тельцем и двумя парами крыльев, окаймленных волосками. Окраска бурая или черная, личинки желтые, около миллиметра длиной. Трипсы быстро перемещаются по пораженному растению или почве, могут делать резкие прыжки, перепрыгивая с пораженного растения на здоровые. Яйца трипс откладывает в ткань листьев. Помимо повреждения растений трипсы являются переносчиками вирусных заболеваний. Листья обесцвечиваются и покрываются многочисленными точками. Нижняя сторона листьев покрывается буро-коричневыми пятнами. Пораженные листья приобретают серебристый оттенок – это заполняются воздухом высосанные клетки растения.

Профилактика появления трип-сов – недопущение высокой сухости воздуха. Также трипсов можно ловить в клейкие ловушки.

Методы борьбы

Лучше всего растение пересадить в новый грунт, тщательно промыв корни. Для борьбы с трипсами используют «Карбофос», «Интавир», «Децис», «Фитоверм», «Каратэ» – но такая обработка пряных трав, листья которых употребляют в пищу, небезопасна для здоровья людей. Есть и народные средства: обмыть или опрыскать растение суточным настоем лука или чеснока (1 ч. л. измельченного лука или чеснока на 1 стакан воды). Можно использовать настой луковой шелухи.

ПАУТИННЫЙ КЛЕЩ

На нижней стороне листьев появляется тончайшая паутинка, бе-

лая и серебристая. Потом на листьях образуются бледно-желтые пятна. А в дальнейшем, если не провести лечения, листья скрутятся и засохнут. Паутинный клещ питается соком растения, и оно погибает. Коварство этого вредителя в том, что на первых этапах поражения растения его очень трудно заметить, настолько он мал.

Методы борьбы

На начальных стадиях заражения достаточно помыть листья мыльной водой.

БЕЛОКРЫЛКА

Это мелкое насекомое, близкий «родственник» тли. Длина белокрылки не превышает 3 мм, а крылья покрыты восковым налетом, напоминающим муку. Сами по себе белокрылки не слишком опасны. Но их личинки прикрепляются к внутренней стороне листьев и питаются соком растения.

Кроме того, 6елокрылки являются переносчиками многих вирусных инфекций. Белокрылки обычно прячутся на нижней стороне листа. На верхней стороне листьев, расположенных ниже тех, на которых поселилась бе локрылка, появится блестящий налет. Это испражнения насекомых. Впоследствии эти листья поменяют цвет на черный – это сажистый гриб, или чернь. Именно сажистые грибы вредят зараженному белокрылкой растению.

Методы борьбы

Белокрылку можно выловить на клейкую ленту. В лечении можно обойтись народными средствами. Так, белокрылки не переносят резкого понижения температуры. Один из самых простых методов борьбы с этим вредителем – вынести контейнер с рассадой майорана в более прохладное помещение.

Эффективен настой чеснока – 170 г измельченного чеснока заливаем литром воды и настаиваем 4-5 суток в плотно закрытой емкости. Для опрыскивания достаточно 5-6 г концентрата, разведенного в литре воды. Можно просто промыть пораженное растение водой – белокрылки легко смываются с листьев. После этого надо подрыхлить верхний слой грунта во избежание образования почвенной корки.

СБОР УРОЖАЯ МАЙОРАНА


Первая срезка стеблей майорана производится уже через 14-15 дней после посадки. Лучше всего это сделать до начала цветения. За лето можно срезать стебли дважды.

  • Как и все пряные травы, майоран сушат в естественных условиях, в тени и при хорошем проветривании. А хранят в герметичной емкости – так дольше сохраняется аромат.
  • Если майоран собирают для хранения – сушки, заморозки и т. д., это надо делать в сухую погоду. Замораживают майоран сразу после сбора, поместив каждый небольшой пучок в полиэтиленовый пакет без доступа воздуха. Сушить листья лучше всего на решетке, на которую сверху выкладывают марлю.
  • Если майоран сушат в микроволновой печи или духовке, важно не пересушить нежные листочки.

Ссылка по теме: Душица-орегано: польза и выращивание, сорта и виды


МАЙОРАН В ДОМАШНЕЙ КУЛИНАРИИ


Ароматные листья майорана хороши в соусах к мясным блюдам, а также при консервировании – например, при приготовлении домашней тушенки. Майоран подходит к птице и к печеной на решетке рыбе. Майоран великолепно дополняет бобы и капусту, жареный картофель.

Эта пряность входит в состав приправы, известной всему миру как «французские травы», а еще майоран – ингредиент такого «кулинарного брэнда» Закавказья, как «Хме-ли-сунели». Французы добавляют эту пряность, в частности, в паштет из зайца. Из пряностей майоран лучше всего сочетается с орегано и тимьяном – эти травы дополняют друг друга, не затмевая неповторимый вкус каждой.

Майоран – посадка и уход: видео


МАЙОРАН – как вырастить, посадить, ухаживать и размножать за рассадой майорана


Watch this video on YouTube

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Майоран – выращивание травы; полезные свойства и противопоказания, фото

Калорийность: 271 кКал.

Энергетическая ценность продукта Майоран:
Белки: 12.66 г.
Жиры: 7. 04 г.
Углеводы: 60.56 г.

Описание

Майоран – пряная трава семейства Яснотковых. Майоран представляет собой растение с прямым стеблем и вытянутыми листьями (см. фото). Запах травы напоминает аромат мяты, привкус пряного растения немного горький, похожий на вкус черного перца. Многие потребители путают майоран с его родственником орегано, хотя растения отличаются и по вкусу, и по аромату. Родиной пряности считается Средиземноморье. На сегодняшний день майоран выращивают в Китае, США, Средней Азии. Свое название растение получило от арабского слова, которое буквально переводится как «несравненный».

Майоран использовали для проведения мистических ритуалов. Существовала традиция помещать майоран в жертвенник и поджигать. Древние греки использовали траву для того, чтобы обрести силу любви, поскольку верили, что покровительницей майорана является сама богиня любви Афродита. Греки почитали майоран как один из самых сильных афродизиаков и применяли для того, чтобы усилить половое влечение.

Выращивание

Выращивать майоран можно в теплице или на подоконнике. В открытом грунте растение может погибнуть, поскольку плохо переносит низкие температуры. Выращивать майоран лучше рассадой, предварительно посеяв семена в теплице. В теплом климате траву можно выращивать на открытом участке непосредственно из семян. Растет майоран достаточно медленно, даже при наличии солнечного света и необходимого ухода. Сбор урожая проводится во время цветения растения.

Полезные свойства

Полезные свойства майорана были известны еще монахам-бенедиктинцам. Они владели рецептом ликера с добавлением ароматной пряности. Майоран нюхали вместо табака, утверждая, что он просветляет ум и оживляет память. Кроме того, растение прекрасно справляется с насморком. Для этих целей достаточно растереть в руках несколько листочков майорана и вдохнуть их запах.

Калорийность майорана составляет 271 килокалорию на 100 граммов. Употребление травы нормализует пищеварительные процессы, рекомендуется для диетического рациона. Показан майоран людям, которые имеют заболевания желчного пузыря, печени и почек, а также страдающим сахарным диабетом. Майоран может заменить соль в диетическом рационе: с ним пища не будет казаться пресной и безвкусной.

Полезно употреблять майоран людям, которые перенесли инфаркт миокарда. Зелень майорана содержит витамин С, каротин, горечи, пектин. Эфирное масло пряного растения известно в ароматерапии как средство для лечения болезней нервной системы. Майоран оказывает легкое седативное воздействие, помогает при бессоннице, тревожности. Компоненты оказывают антисептическое и тонизирующее действие. Согревающее свойство эфирного масла делает его незаменимым при радикулите.

Применение в кулинарии

В кулинарии майоран нашел применение в качестве пряно-ароматической приправы. Вкус майорана острый, немного с горечью, его аромат больше сладковатый, похож на запах камфары. Майоран добавляют в соусы, мясные и рыбные блюда, супы. Очень часто траву применяют в качестве натурального ароматизатора, с этой целью его добавляют в пудинги, напитки.

Майоран может заменять орегано почти во всех кулинарных рецептах. Трава входит в состав многих пряных смесей. На уровне пищевой промышленности растение применяют для приготовления колбас, сыров, вин, а также многих напитков. Одно время майоран даже использовали в пивоварении, потом для этих целей стал применяться хмель.

Майоран хорошо сочетается с жирным мясом: со свининой, бараниной. Пряность рекомендуется добавлять во все тяжелые блюда, это связано со свойством майорана помогать пищеварению. В Германии растение известно как «колбасная трава», поскольку она помогает переваривать жирные колбасные изделия: сардельки и охотничьи колбаски. Запеченный гусь, свиной окорок, жареное мясо — все мясные блюда будут вкуснее, если приготовить их с добавлением майорана.

Майоран присутствует в кухне многих стран. Его добавляют в овощные блюда, куда входят бобовые, картофель. Растение благодаря своему острому вкусу и сильному запаху легко заменит черный перец во многих кулинарных рецептах. Майоран может заменять тимьян или душицу, хотя ни эти, ни другие травы не заменят аромат и вкус самого майорана.

Прованская кухня добавляет майоран в состав многих соусов, рагу салатов. Сушеную зелень широко используют для консервирования овощей, особенно хорошо майоран сочетается с огурцами и помидорами. Заправлять салаты можно оливковым маслом, настоянным на майоране. Такая заправка добавит салату пикантный вкус и аромат свежего растения.

Оригинальный освежающий привкус травы хорошо звучит в прохладительных напитках. Майораном ароматизируют домашние компоты и кисели, а также квас и пиво. Чай из сушеных листьев прекрасно утолит жажду в летнее время. Майоран в старину использовали для ароматизации воды, которой мыли руки до и после приема пищи.

Майоран хорошо сочетается с большинством пряных трав и входит во многие ароматические смеси. Важно помнить, что при смешивании с другими пряностями он может перебивать их запахи. Повара рекомендуют сочетать майоран с базиликом, шалфеем и тимьяном, если вы готовите овощное рагу из кабачков и баклажанов. Для мясных блюд, фарша, домашнего паштета майоран лучше сочетать с мускатным орехом и гвоздикой. Многие готовые ароматические смеси состоят из майорана, розмарина, тимьяна.

Большое количество майорана перебьет вкус блюда и попросту его испортит, добавлять пряность следует совсем немного. В кавказской кухне растение входит в состав приправы «хмели-сунели». Купить сушеный майоран можно в отделе пряностей. При отсутствии майорана в кулинарии его можно заменить душицей или черным перцем.

Польза майорана и лечение

Польза майорана известна при желудочных заболеваниях. Народная медицина рекомендует использовать траву как желчегонное и мочегонное средство. Растение увеличивает выработку желудочного сока и желчи. Показан майоран при холециститах, метеоризме, рвоте, гастрите с пониженной кислотностью.

В виде настоя майоран принимают внутрь для нормализации менструального цикла. Отваром майорана полощут ротовую полость при болезнях дёсен.

Мазь на основе травы применяется для лечения насморка у маленьких детей. Также мазь показана при невралгиях, ревматизме, лечении простудных заболеваний. В народных рецептах майорановая мазь используется как средство от болезненных кишечных коликов вместо традиционной «укропной воды». Для снятия дискомфорта в кишечнике достаточно помазать место возле пупка мазью. После небольшого массажа с майорановой растиркой газы отходят, и ребенок спит спокойно. Домашнюю мазь можно приготовить таким образом: чайная ложка порошка майорана заливается ложкой винного спирта и настаивается несколько часов. К смеси добавляют ложку топленного сливочного масла и перемешивают до однородного состояния на водяной бане. Мазь процеживают и хранят в холодильнике.

Вред майорана и противопоказания

Противопоказан майоран при беременности. Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости. Людям, у которых пониженное давление, стоит осторожно применять народные рецепты с использованием майорана. Большие дозы растения, несмотря на его лечебные свойства, действуют на нервную систему угнетающе, провоцируют головные боли.

Рецепты приготовления блюд c фото

Куриные голени гриль с шампиньонами

120 мин. 3

Бигос традиционный

5760 мин. 14

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Ненасыщенные жирные кислоты4.41 г
  Насыщенные жирные кислоты0.53 г
  Зола12.1 г
  Пищевые волокна40.3 г

Витамины

Минеральные вещества

что это за специя (фото), применение, полезные свойства и противопоказания

Люди используют майоран с незапамятных времен.

Родиной его считают страны Средиземноморья.

В Древнем Риме его добавляли в воду, которой омывали руки до и после трапезы.

А древние греки клали веточку майорана в вино, утверждая, что это гарантирует незабываемую ночь любви.

Рассмотрим подробнее, что представляет собой эта трава.

Майоран: что это такое?

Майоран садовый

Майоран — это многолетнее травянистое растение из рода «Душица».

Эта медоносная трава ценится как лекарственное и декоративное растение и широко применяется в кулинарии.

В переводе с арабского «майоран» значит «несравненный». На Востоке эту траву называют «мардакуш».

Как выглядит майоран и где растет?

Майоран внешне очень похож на такие травы, как орегано или тимьян.

Дело в том, что все они относятся к одному роду трав. Чтоб отличать от похожих, нужно хорошо представлять, как выглядит эта трава.

Стебли у нее прямые, у корней деревенеющие.

Высота кустиков, в зависимости от сорта, может варьироваться от 20 до 50 см.

Ветвистые стебельки усыпаны мелкими ворсистыми листьями овальной, вытянутой формы.

Цвет листьев — зеленый с серым, голубоватым или серебристым оттенком.

Во время цветения на концах веточек появляются мелкие цветочки.

Они располагаются пучками, по 3-5 цветков в одном соцветии.

Цвет может быть разным: голубым, белым, розовым. Но чаще всего встречается майоран с сиреневыми цветами.

Период цветения приходится на середину лета. А в конце сентября на месте цветов появляются плоды: ярко красные или коричневые орешки овальной формы.

Ореола распространения очень широка: Средняя Азия, Средний и Ближний Восток, Африка, Закавказье, США, Украина, южные регионы России. Растет на равнинах, лугах, в предгорьях и на окраинах лесов.

Собирают траву в конце августа или в сентябре. Стебли срезают на расстоянии 5-7 см от земли, чтобы не повредить корни и не лишиться урожая на будущий год.

Чем пахнет и какой на вкус майоран?

Лучше всего аромат травы описал писатель Я. Гашек в своем бессмертном произведении про бравого солдата Швейка.

Именно его герой утверждает, что «майоран пахнет, как пузырек с чернилами, если его понюхать в аллее цветущих акаций».

На самом деле аромат майорана очень похож на запах орегано, только более мягкий и теплый.

Запах сладкий, с тонкими нотками цитруса и сосны. Вкус пряный, но более тонкий и слабый, чем, например, у тимьяна.

Химический состав майорана

Как и любая пряная трава, майоран содержит большое количество витаминов и минералов. Больше всего в составе витаминов А, К и Бета-каротина.

В незначительных количествах содержаться витамины группы В: В1, В2, В3, В4, В6 и В9, а также Е и С.

Стебли и листья растения богаты кальцием и калием.

В минеральный состав травы также входят железо, магний, фосфор, натрий, медь, цинк, марганец и селен.

В 100 г растения содержится 7 г жиров, 12 г белков, 60 г углеводов. Оставшаяся часть приходится на долю воды и золы.

Пищевая ценность веточки майорана в 100 г — 271 кКал.

Сорта майорана

Существует два вида майорана, которые выращивают в культурных условиях: листовой и цветочный.

Первый используют в кулинарии. Второй вид чаще применяют в лечебных целях и для получения эфирных масел.

Сейчас выращено несколько десятков сортов майорана садового.

Но наиболее популярны следующие:

  • «Сладкий майоран, или лакомка». Кусты этого сорта низкие, не более 20 см. Листья гладкие, плотные, с легким серебристым налетом. Их можно употреблять в свежем виде, а также добавлять в салаты, супы, колбасы.
  • «Байкал» — популярный сорт майорана. Растение лучше всего подходит для засушивания. Кусты размашистые, высокие, нередко достигают в высоту 50-60 см. Листья плотные, насыщенно-зеленого цвета, стебли жесткие. Аромат «Байкала» выражен ярко.
  • «Сканди» — сорт, который выращивают как для кулинарии, так и для получения эфирного масла. Кусты вырастают высокие, сильно разветвленные. Во время цветения покрываются мелкими белыми цветами.
  • «Критский». В простонародье его часто называют «лимонным». Запах имеет ярко выраженные нотки лимона. Сам кустарник низкий, приземистый, не более 20 см в высоту. Листья мелкие, с серебристым или голубоватым налетом. Больше всего этот сорт майорана выделяется цветами: они необычные для этого растения. Цветок майорана этого сорта крупный, свисающий, яркого сиреневого или розового цвета. Чаще всего листья и цветы используют в качестве добавки к чаю, в кулинарии применяется редко.
  • «Термос» — сорт с высокими стеблями (до 40 см). Листья крупные, с серебристым или голубоватым налетом, цветы мелкие, белого цвета. Широко используется в кулинарии и в медицине.

Для выращивания любого вида и сорта майорана требуется соблюдать несколько условий: растение теплолюбивое, хорошо растет на открытых солнечных участках земли.

Тщательного полива требует лишь в начале, в течение 1 месяца после посадки.

В огороде растение прекрасно соседствует с луком, укропом, капустой, картофелем.

Майоран: полезные свойства и противопоказания

В древности майоран часто использовали для укрепления памяти и в качестве тонизирующего средства.

А древние греки считали, что употребление этой пряности придает воинам смелости и воинственного настроения.

В настоящее время обнаруженные в составе специи витамины, дубильные вещества, каротин и пектин высоко ценятся и нашли широкое применение в медицине.

  1. Это лекарственное растение используют для лечения бессонницы, астмы, заболеваний органов дыхания и пищеварения.
  2. Отвары показаны при насморке, сильных головных болях.
  3. Частое употребление травы в пищу способно наладить менструальный цикл, сделать его менее болезненным.
  4. Мази, приготовленные на основе растения, обладают противовоспалительными функциями. Они эффективно избавляют от растяжек и гнойных нарывов. Такую мазь медики нередко рекомендуют даже при сильных вывихах.
  5. А ванночки с добавлением душистой травы залечивают небольшие раны и порезы, снимают воспаление.
  6. Чай с добавлением листьев майорана нормализует кислотную среду желудка, устраняет неприятный запах изо рта.
  7. Его также рекомендуют при кровоточивости десен и для укрепления зубной эмали.
  8. Особенно отмечено положительное влияние отваров и чая с майораном на людей, страдающих от сахарного диабета.
  9. Используют траву и для восстановления сил после перенесенного инфаркта или инсульта.

Более того, майоран идеально подходит в качестве заменителя соли — например, при бессолевой диете.

Майоран противопоказания

Строгих противопоказаний к употреблению приправы не выявлено.

Врачи советуют не злоупотреблять этим лекарственным средством при беременности, так как вещества, входящие в состав пряности могут вызвать сокращение матки.

Также стоит соблюдать рекомендованное количество травы.

Чрезмерное увлечение этой пряностью может вызвать приступы головной боли и повышенной утомляемости.

Если у вас есть аллергия на лаванду, мяту или душицу, есть большая вероятность, что и употребление майорана может вызвать аллергическую реакцию.

Как выбрать майоран?

Майоран сушеный

Майоран — одна из самых популярных приправ в мире. В кулинарии используют как свежие листья майорана, так и высушенные.

При выборе свежих пучков травы обратите внимание на состояние листьев — они должны быть целыми, насыщенного цвета, без желтых пятен и темных вкраплений.

Сушеную молотую приправу лучше покупать в фирменных упаковках, на которых указаны срок годности и дата изготовления.

Если решили купить специю на развес, обратите внимание на аромат: майоран имеет ярко выраженный пряный запах с горьковато-сладким оттенком.

Качественное эфирное масло на основе майорана должно иметь светло-желтый цвет и не содержать примесей или осадков.

Аромат его очень похож на запах тимьяна или кардамона.

Как хранить майоран?

Сушеную приправу нужно хранить в герметичной пластиковой, бумажной или стеклянной таре при комнатной температуре. Свой запах и свои свойства пряность сохраняет в течение года.

Майоран: применение в кулинарии

В качестве специи майоран можно назвать универсальной добавкой, потому что она идеально сочетается практически со всеми блюдами.

Траву используют при консервировании овощей и грибов, добавляют в колбасные изделия, сосиски, сардельки.

Часто веточки растения добавляют в чай или подогретое вино. Гурманы нередко используют эту траву при варке компотов, киселей или варенья.

Но чаще всего майоран в кулинарии используют при приготовлении соусов, которые подают к мясу, рыбе, овощам.

В каких блюдах использовать майоран?

Приправа эффективно помогает переваривать пищу, поэтому эту пряность часто добавляют в «тяжелые» блюда: к запеченной свинине или баранине, окороку, жареным колбаскам и сарделькам, к маринаду для шашлыка.

Но применение майорана как специи в кулинарии гораздо шире:

  • В свежем и сушеном виде его добавляют в супы, маринады, салаты, соусы.
  • Вместе с гвоздикой или зирой он великолепно оттеняет вкус рубленого мяса.
  • Специю рекомендуют добавлять при приготовлении картофельных, томатных, гороховых и фасолевых супов.
  • Свежими листьями можно украсить пиццу или любой открытый мясной пирог — это усилит вкус и запах выпечки.
  • Для заправки салатов или для маринадов используют уксус, настоянный на майоране.
  • Молодые побеги и листья кладут в чай при заварке — они придают напитку удивительный оттенок лимонного запаха.

Советы от шеф поваров

Есть несколько секретов, которыми делятся известные шеф-повара:

  • Майоран обладает сильным запахом, поэтому смешивать его можно лишь с некоторыми специями. Лучше всего душистая трава раскрывается в букете с базиликом, тимьяном, розмарином и орегано.
  • При длительной тепловой обработке майоран сушеный теряет свой аромат. Добавлять специю следует за 3-5 минут до окончания готовки или сразу перед подачей.
  • Если хотите усилить аромат свежих помидоров, капусты, шпината, добавьте веточку свежей зелени.

Эфирное масло майорана

Эфирное масло получают из сортов сладкого майорана. Для производства масла используют цветы, соцветия и молодые листья.

Цвет качественного продукта — светло-желтый, может иметь янтарный оттенок.

Со временем, при длительном хранении, масло приобретает коричневый цвет.

Аромат масла сложный: верхние пряные камфорные ноты базируются на древесной основе.

В зависимости от сорта растения, которое было использовано при получении масла, может иметь оттенки цитрусового или хвойного запаха.

Намного реже встречается масло, полученное из майорана испанского.

Оно имеет более резкий запах, а его полезные свойства ограничены, так как оно используется только как антисептик.

Свойства масла майорана

Масло майорана получило применение в медицине и косметологии.

Вдыхание паров из аромолампы оказывает успокаивающее и антиспазматическое воздействие, используется для лечения головных болей.

Широко известны антисептические свойства масла, поэтому его применяют при лечении вирусных инфекции дыхательных путей, при простуде, гриппе.

Масло добавляют в крема и мази, которые используются для заживления ран, устранения опухолей и нарывов.

Также 2-3 капли масла, добавленные в обычный питательный крем, помогут мышцам восстановиться после серьезных физических нагрузок.

Масло майорана — это гипотензивный эфир, который эффективно понижает артериальное давление и сужает кровеносные сосуды.

Поэтому его используют для укрепления сердечной мышца, а также при болезненных менструациях.

В косметологии масло майорана рекомендуют для лечения гематом, устранения бородавок, смягчения мозолей и натоптышей, заживления ранок и воспалений.

Применение масла майорана

Масло используют во всех сферах аромотерапии, кроме индивидуальных аромокулонов.

В остальных случаях рекомендована следующая дозировка:

  • Для ароматизации воздуха в аромолампу достаточно добавить 3-4 капли.
  • Внутрь можно употреблять не более 2-ух капель в день, смешивая масло с медом.
  • Для снятия головной боли, снижения давления и для улучшения пищеварения — по 1-2 капли на 1 стакан чая.
  • Для аромомассажа: на 15 г основы можно добавить 6 капель.
  • При принятии аромованн достаточно 5-6 капель.

Масло также используют для компрессов, дл растираний, для горячих и холодных ингаляций.

Чем заменить майоран?

Лучшим заменителем майорана при приготовлении пищи считается орегано. У специй схожий аромат.

Но у орегано он сильнее, поэтому для замены используйте 2/3 указанного количества.

Для приготовления мясных блюд или супов специю можно заменить смесью шалфея, базилика и тимьяна.

В качестве альтернативы сухим листьям приправы можно использовать смесь прованских или итальянских трав.

В заключение отметим, что майоран имеет право занять свое место на вашей кухне. А если вы еще не пробовали его, самое время это исправить.

Как сажать и выращивать майоран

Origanum majorana

Если орегано — звезда кухонного шоу, то майоран — умный, но тихий помощник, ожидающий своего часа.

Майоран, который часто путают со своим более популярным кузеном, является самостоятельной приправой. Обладая сладким древесным ароматом, он напоминает мне мягкий сладкий шалфей с послевкусием камфоры.

Конечно, вы можете легко заменить две травы в рецептах, если у вас мало одной, потому что они имеют схожий вкусовой профиль.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок , мы можем заработать комиссию .

Но майоран заслуживает отдельного места в вашем огороде, когда вам нужно что-то более элегантное с более мягким вкусом.

Как и орегано, майоран идеален, если у вас есть солнечное сухое место в саду, где водолюбивые растения не могут расти.

Кроме того, красивые фиолетовые или розовые цветы будут привлекать опылителей, таких как пчелы, шмели и бабочки, что принесет пользу всему вашему саду.

Готовы добавить это универсальное растение в свой двор? Вот что я расскажу в этой статье:

Что такое майоран?

Майоран, Origanum majorana , очень похож на душицу, O. vulgare , и это неудивительно, учитывая, что они близкие родственники. Оба являются видами рода Origanum .

Чтобы сбить с толку, орегано иногда называют «диким майораном», а третий вид, критский орегано, O. onites , часто называют «горшечным майораном».”

O. majorana имеет мелкие овальные листья серо-зеленого цвета, покрытые мягкими волосками. Весной, если ему дать цвести, он имеет розовые или пурпурные цветы.

По вкусу майоран более древесный и цветочный, чем орегано, с легкой ноткой сосны. Орегано крепче и острее.

Майоран, как правило, растет немного менее агрессивно, чем орегано, и он не переносит холодную погоду так же, как орегано.

Майоран — многолетнее растение в зонах выносливости USDA 9 и 10, но вы можете выращивать его как однолетник в более прохладных районах.

Растения достигают зрелых размеров около 24 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину.

Если не контролировать рост, он быстро распустит корневища и повторно засевает, что означает, что постепенно он может занять весь уголок вашего сада.

Иногда называемый сладким или узловатым майораном, этот член семейства мятных часто включается в классическую французскую смесь прованских трав .

Выращивание и история

Майоран — историческое растение, произрастают в Средиземноморье, , Юго-Западной Азии и Северной Африке.Он стал натурализованным в южной Европе.

Ценится древними греками и римлянами, древние египтяне также почитали эту траву и использовали ее в процессе бальзамирования.

В 1557 году известный английский поэт Томас Туссер в своем учебном труде Five Hundred Points of Good Husbandrie описал майоран как одну из 21 основных трав для посыпания.

Для тех, кто не в курсе, посыпание травами было практикой разбрасывания ароматических растений по домам королевской семьи в Соединенном Королевстве, чтобы скрыть неприятные запахи.

Анатом Чарльз Этьен рекомендовал выращивать майоран в домашних садах в своей книге L’agriculture et Maison Rustique , одной из первых опубликованных работ по сельскому хозяйству, напечатанной в 1564 году.

голландских поселенцев принесли это растение в долину Гудзона в Нью-Йорке, но оно не стало широко известным в США до середины 1900-х годов.

Он использовался в качестве народного средства во всем западном мире для лечения расстройства желудка, головных болей, ревматизма и зубной боли.

Недавние исследования показали, что эфирные масла в составе O.majorana содержат антиоксиданты и могут обладать противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Распространение

Майоран — одно из тех растений, которые, кажется, вкладывают все свои усилия в успешное воспроизводство. Легко засевается, поддается делению, без суеты размножается черенками, можно даже наслоить.

Независимо от того, как вы решите разводить растения, подготовьте почву заранее, проверив ее , чтобы определить, нужны ли ей удобрения или корректировки.Майорану нужна плодородная почва с хорошим дренажем.

Обычно рекомендуется работать с хорошо перепревшим компостом, чтобы разрыхлить почву и добавить питательных веществ перед посадкой.

по семенам

Если майоран предоставлен сам по себе, он легко прорастет. Это должно сказать вам, насколько просто вырастить растения из семян самостоятельно.

Начальные семена в помещении за восемь недель до последних заморозков или на открытом воздухе после того, как опасность заморозков миновала.

Присыпьте семенами смесь для заделки семян в закрытом помещении на семенных ящиках или в контейнере шириной и глубиной не менее шести дюймов и аккуратно засыпьте 1/4 дюйма почвы.

Поливайте из пульверизатора, чтобы семена не высыпались. Держите почву влажной, но не мокрой.

На открытом воздухе сеять семена при дневной температуре воздуха около 60-80 ° F. Присыпьте семена на подготовленную землю и засыпьте 1/4 дюйма почвы. Держите влажным.

Вы должны увидеть всходы примерно через неделю.Как только растения достигают двух дюймов в высоту, при выращивании на открытом воздухе разрежьте их на шесть дюймов друг от друга.

Вы можете пересаживать семена, начатые в помещении, после того, как растения прорастут в течение 6-8 недель. Но сначала вам нужно их закалить.

Для этого поставьте горшки на улице в защищенном месте на час или два, постепенно увеличивая продолжительность в течение недели.

По разделу

Разделение существующих растений следует проводить весной в прохладную погоду.

Выкопайте яму на шесть — 12 дюймов шире растения во всех направлениях и на один фут глубиной и с помощью лопаты вытащите корневой ком из почвы. Используйте кусачки или садовый нож , чтобы разрезать растение пополам, корни и все остальное.

Положите половину растения обратно в землю и засыпьте почвой вокруг.

Пересадите вторую половину растения на подготовленное место в саду или в емкость. Дайте ему хорошенько попить воды, чтобы почва успокоилась.

В качестве альтернативы вы можете использовать садовую лопату или мастерок, чтобы срезать часть растения прямо до корней, удалить и пересадить.

Via Cuttings

Черенкование лучше всего собирать поздней весной или в начале лета. Найдите здоровую ветку, которая еще не зацвела, и отрежьте шестидюймовый кусок.

Приготовьте небольшой горшок с влажной стартовой смесью.

Срежьте основу под углом, чтобы увеличить площадь среза, и убедитесь, что она легко входит в посадочную среду.

Удалите все листья с нижней трети черенка. Это помогает предотвратить гниение и способствует прорастанию корней.

Обмакните черенок в порошкообразный гормон корнеобразования и проткните семенную смесь пальцем или карандашом.

Вставьте черенок и аккуратно утрамбуйте грязь в отверстие и вокруг основания стержня. Поместите горшок в тенистое место, вдали от прямых солнечных лучей.

Поддерживайте почвенную среду влажной, но не переувлажненной. Через две недели у вашего черенка должны появиться корни.

Чтобы проверить это, слегка потяните резак. Если вы чувствуете сопротивление, значит, оно пустило корни, и вы можете относиться к нему, как к любому другому трансплантату, и высадить его в саду или в контейнере.

Наслоением

Для размножения отводками найдите здоровую ветвь на внешнем крае растения и положите ее ровно на землю, не повреждая конец, который все еще прикреплен к родительскому растению.

Оставив открытыми два-три дюйма кончика, закопайте ветку в землю примерно на 1/2 дюйма глубиной и используйте камень, чтобы удерживать ее на месте.

Через несколько недель на ветке разовьется корневая система, и вы можете отрезать ее от родительского растения, прежде чем выкопать.

У майорана неглубокие корни, поэтому при вытаскивании нового растения из земли лучше копать широко, а не глубоко. Вы должны дать ему шесть дюймов во всех направлениях и углубиться примерно на четыре дюйма.

Теперь вы можете пересадить майоран в подготовленную почву.

Как расти

Для лучших результатов майорану нужна плодородная суглинистая почва. Это растение предпочитает нейтральный pH около 7,0, но может выдерживать широкий диапазон от 4,9 до 8,7.

Майоран не требует много воды.Почва должна быть хорошо дренированной, и между поливами необходимо дать ей просохнуть примерно на 2,5 см. Мокрые ноги — главный враг майорана.

Несмотря на то, что может справиться с засушливыми условиями, для наилучшего вкуса регулярно поливайте растение.

У этих растений неглубокие корни, поэтому они быстро засыхают. В большинстве случаев это не проблема, но когда становится очень жарко, вам нужно следить за своими растениями.

Немного органической мульчи , например листьев и соломы, может помочь сохранить влагу в почве.

Майорану также необходимо находиться на открытом солнце, но он будет терпеть полутень в особенно жарком климате.

Обрежьте стебли после цветения в начале лета, чтобы стимулировать новый рост.

Если вы хотите оставить цветы на растении, чтобы стимулировали опылители или дать растению возможность самосеваться, подрежьте его осенью, чтобы сохранить форму.

Обрезайте весной, чтобы удалить слабые или мертвые приросты и контролировать размер растения.Через несколько лет он может стать неряшливым, если не обрезать его регулярно.

Советы по выращиванию

  • Расти на открытом солнце
  • Дайте высохнуть верхнему сантиметру почвы между поливами
  • Обрезка весной или осенью

Где купить

Большинство майоранов продается под названием «майоран» или «сладкий майоран». Иногда можно встретить сорт с пестрыми листьями.

Классический вид O. majorana обычно доступен в вашем местном питомнике или садовом центре, или вы можете купить в Интернете.

По сравнению с некоторыми растениями, майоран не сталкивается с множеством проблем с вредителями и болезнями. Однако это не означает, что это полностью беспроблемно.

Вредители

Вредители, а не проблемы с болезнями, вероятно, будут вашей самой большой проблемой при выращивании этой травы.

Тля

Персиковая тля ( Myzus persicae ) — распространенный вредитель, который любит нападать на майоран. Это крошечное зеленое насекомое в форме капли, которое высасывает сок из растений, оставляя после себя липкое вещество, называемое медвяной росой.

Некоторые виды тли обычно не вызывают беспокойства, но сильное заражение может замедлить рост растений и вызвать пожелтение или появление некротических пятен на растениях.

Как правило, управлять ими так же просто, как промыть завод водой из шланга , чтобы выбить их. Делайте это каждый день в течение недели, чтобы контролировать численность населения.

Если что-то пойдет не так, вы можете использовать рапсовое масло в качестве пестицида , потому что оно душит мелких вредителей.Опрыскивайте растения, чтобы они насытились, нанося масло на листву один раз в неделю в течение трех недель.

Узнайте больше о том, как бороться с тлей в вашем саду .

Совки

Совки ( Agrotis spp.) Прокусывают основание растений, убивая их. Обычно они активны ночью, поэтому их трудно заметить — пока вы не выйдете на улицу и не обнаружите свое растение майоран, лежащее на земле.

Важно, чтобы земля вокруг растений была чистой, чтобы червям не было места, где можно спрятаться.

Слой диатомовой земли , разбросанный вокруг растений, поможет защитить от совок.

Вы также можете сделать картонные воротники, чтобы ограничить доступ совок к вашим растениям. Возьмите трубку от туалетной бумаги и разрежьте ее пополам. Поместите его вокруг основания каждого саженца майорана, погружая трубку на дюйм в почву.

Паутинные клещи

Паутинные клещи нападают на различные растения в саду. В частности, двухпятнистый паутинный клещ ( Tetranychus urticae ) — это тот, кого вы чаще всего видите, перекусывая майораном.

Обычно вы заметите тонкую перепонку на своих растениях раньше, чем заметите крошечных паукообразных.

При сильном заражении листья могут пожелтеть и опадать.

Первая линия атаки — обрызгать растения сильной струей воды, чтобы сбить их с ног. Иногда этого бывает достаточно, чтобы популяция оставалась достаточно маленькой, чтобы растения не пострадали.

Хотя вы можете использовать инсектициды для борьбы с ними, помните, что вы рискуете убить полезных насекомых в своем саду.

Трипс

Западный цветочный трипс ( Frankliniella occidentalis ) — распространенный вредитель, который может нанести невероятный ущерб. У насекомых миллиметровой длины есть перистые прозрачные крылья, а их цвет может варьироваться от бледно-желтого до темно-коричневого.

В результате заражения листья и цветы могут деформироваться, опускаться или становиться серебристыми. Насекомые высасывают жидкость из растения и могут распространять болезнь.

Трипсы не только вредят растениям и переносят болезни, они также могут укусить людей, вызывая раздражение кожи.

Светоотражающая мульча — хорошее средство отпугивания, но если вы в конечном итоге столкнетесь с заражением, инсектициды — единственный способ от них избавиться.

Если ваши растения борются, но держатся, возможно, лучше просто позволить насекомым делать свое дело. Если заражение усиливается и ваши растения страдают, используйте инсектицид на основе спинозада.

Помните, вы, скорее всего, прикончите полезных насекомых, но иногда это единственный выход.

Для получения дополнительных советов, прочтите наше руководство по управлению трипом здесь .

Болезнь

В то время как я борюсь с болезнями других растений, мой майоран обычно находится в стороне, счастливо растет и свободен от болезней. Однако время от времени вам может понадобиться решить проблему грибка.

Мятная ржавчина

Ржавчина мяты, как следует из названия, проявляется в виде ржаво-оранжевых волдырей на нижней стороне листьев душицы. На верхней части листа могут быть светло-желтые пятна.

Со временем листья могут опадать, а рост растения замедлиться, или оно может даже погибнуть.

Это заболевание вызывается грибком Puccinia menthae . Этот грибок процветает во влажных условиях, а также в местах скопления растений или плохой циркуляции воздуха.

Вот почему так важна обрезка, чтобы контролировать размер травы. Вы не хотите, чтобы растения росли слишком близко друг к другу или становились слишком густыми, так как это уменьшает поток воздуха, что приведет к накоплению влажности.

Также следует поливать у основания растений утром, чтобы они успели высохнуть в течение дня.

Хотя растения майорана необязательно мульчировать, если вы боретесь с ржавчиной в своем саду, вы можете положить древесную мульчу вокруг растений, чтобы на них не попадала вода.

Держите дикие растения мяты подальше от вашего сада, потому что они могут переносить и распространять болезнь.

Если все это не помогло, вы можете осенью подрезать растение до земли и обработать фунгицидом стебли и землю, окружающую растение.

Найдите тот, который содержит азоксистробин, и нанесите его в соответствии с инструкциями производителя.

Сбор урожая

Если вы в первую очередь заинтересованы в сборе листьев, не позволяйте растениям цвести. Обрезайте цветки, когда они начинают формироваться.

Чтобы собрать урожай, просто обрежьте ветки и цветы по мере необходимости с помощью ножниц или машинки для стрижки.

Если вы хотите получить большой урожай, вы можете обрезать растение близко к земле в начале лета, чтобы получить второй урожай осенью.

Консервирование

Майоран, как и его приятель орегано, великолепно сушен.Его нежный аромат становится более концентрированным, когда листья сушатся.

Вы можете повесить небольшие пучки связанных вместе веток или уложить веточки на противень в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Время от времени переворачивайте веточки, чтобы убедиться, что они сохнут равномерно.

Вы также можете высушить веточки или отдельные листья в дегидраторе или в духовке на самом низком уровне, пока они не станут хрустящими и сухими.

Вы также можете заморозить майоран, промыв отделенные листья и поместив их в закрывающийся пакет.Выдавите воздух и положите его в морозильную камеру.

Подробнее о заморозке зелени здесь .

Свежий майоран можно хранить в холодильнике в полиэтиленовой упаковке четыре дня.

Фото Меган Ягер.

Вы также можете приготовить травяное масло, которое идеально подходит для заправки салатов или для поливания пиццы или пасты. Вы найдете все инструкции на нашем дочернем сайте Foodal .

Рецепты и идеи приготовления

Майоран — классическая приправа для таких мясных блюд, как свинина, утка, гусь и курица.Также вкусен в блюдах из помидоров. Благодаря тонкому вкусу, он подходит для приправы овощей с тонким вкусом, например цуккини .

Свежие листья также можно добавлять в салат. Я думаю, что добавление нескольких целых листьев поднимет традиционный салат «Цезарь» на новый уровень.

Свежие листья можно также нарезать на равные части сливочного сыра и сметаны, чтобы приготовить легкий соус для овощей.

Если вы готовите с майораном, добавьте его в конце или перемешайте непосредственно перед подачей на стол, чтобы не потерять этот тонкий аромат.

Краткое руководство по выращиванию

розмарин, шалфей, тимьян Допуск: Lamiaceae Засуха (при укоренении)
Тип растения: Многолетнее травянистое растение Потребность в воде: Низкая
Родная страна:
Родной город: Низкое Средиземноморье, западная Азия 9038 Выносливость (зона USDA): 7-9 Тип почвы: Богатая, суглинистая, песчаная
Сезон: Весна-осень pH почвы: 4.9-8,7 (7,0 идеально)
Воздействие: Полное солнце Дренаж почвы: Дренаж почвы
Срок созревания: 70-90 дней Посадочные растения:
Расстояние: 6-12 дюймов Избегайте посадки с: Базилик, чеснок, кинза, петрушка
Глубина посадки: 1/2 дюйма Пчелы, бабочки
Высота: 12-24 дюйма Порядок: Lamiales
Размах: 12-18 дюймов Семья: Lamiaceae Род: Origanum
Вредители и болезни: Тля, совка с, паутинный клещ, трипс; ржавчина мяты Породы: майорана

Дайте вырасти изысканному майорану

Майоран часто уступает место более популярному орегано в саду.

Но с его нежным сладким вкусом, легкостью выращивания и способностью привлекать опылителей, нет причин не выделить ему место в вашем саду с травами .

Вы выращиваете майоран в своем саду? Расскажите, как вы планируете использовать свою домашнюю награду, в комментариях ниже!

И почему бы не ознакомиться с этими руководствами, чтобы узнать больше о выращивании трав в вашем саду:

© ООО «Спроси экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.См. Наши TOS для получения более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Burpee and Eden Brothers. Не в титрах: Shutterstock.

О Кристине Лофгрен

Кристин Лофгрен — писатель, фотограф, читатель и любитель садоводства из-за пределов Портленда, штат Орегон. Она выросла в пустыне Юты и в 2018 году вместе с мужем и двумя собаками перебралась в тропические леса северо-запада Тихого океана. В наши дни ее страсть сосредоточена на выращивании декоративных съедобных продуктов и поисках пищи в городских и пригородных ландшафтах.

Идентификация трав — Как определить травы

Это наглядное руководство по идентификации трав упрощает идентификацию трав.

Насколько хорошо вы знаете названия свежих трав? Многие травы выглядят очень похоже, поэтому легко запутаться. Вы часто спрашиваете себя: «Что это за трава?»

Не могу сказать, сколько раз я возвращался из похода по магазинам с пучком кинзы, думая, что взял петрушку с плоским листом.Эти две травы могут выглядеть одинаково, но при использовании в рецептах они имеют совершенно разный вкус, поэтому стоит знать, что вы покупаете.

Прочтите курс повышения квалификации по определению трав. Вооружившись этим списком трав с изображениями, вы в кратчайшие сроки станете мастером по травам!

Идентификация травы — Что это за трава?

Большинство людей знают названия нескольких свежих трав, которые чаще всего используются в рецептах. Базилик, тимьян и розмарин имеют довольно характерный вид, поэтому легко запомнить, что они собой представляют.

Другие выглядят очень похоже, поэтому список трав с изображениями будет большим подспорьем в их идентификации.

Свежие травы придают аромат любому рецепту. Можете ли вы опознать их всех в лицо? Ознакомьтесь со списком трав с изображениями, чтобы узнать, сколько из них вы знаете, на The Gareding Cook. #freshherbs #herbidentification #herbleaves 🍃🌿 Нажмите, чтобы написать твит

Прикрепите эту идентификационную карту травы для дальнейшего использования

Надеюсь, вам понравится эта удобная таблица идентификации трав.Почему бы не прикрепить его к Pinterest, чтобы потом было легко найти:

Удобная таблица идентификации трав пригодится, когда вы делаете покупки и решаете, какие травы выращивать. Я включил травы, с которыми может соприкасаться большинство поваров. Вы можете распечатать его в своем браузере или использовать приведенную ниже карточку проекта, в которой есть функция печати.

Многие травы имеют очень похожую структуру листьев, особенно если растение не слишком развито.

Еще одно растение, у которого есть похожий родственник, — орегано.Посмотрите на листья двух трав на изображении ниже. Вы видите, как легко можно запутаться между ними?

Другие двойники — лаванда и розмарин. Делая покупки, я часто беру лаванду, думая, что это горшок с розмарином.

Давайте упростим вам задачу, составив список лекарственных растений с изображениями и их названиями. Я также добавил ссылки на страницы с советами по выращиванию, если вы решите, что хотите выращивать их дома.

Информация о садоводстве

Я сейчас пишу несколько дополнительных статей, в которых дается информация о том, как выращивать и использовать различные травы, изображенные на фото выше.Обязательно заходите почаще, чтобы увидеть больше сообщений.

Список трав с изображениями

Просто нажмите на любую из ссылок под изображениями ниже, чтобы узнать больше об этой свежей траве. На некоторых еще нет ссылок, только название травы. Следите за обновлениями, скоро появятся новые страницы с советами по выращиванию этих трав!

Идентификация травы A — D

Чтобы вам было проще, я разделил список на несколько групп в алфавитном порядке, чтобы вы могли быстро найти лекарство.

Завершают наш список свежие травы, которые часто используются на кухне. Базилик часто используется в итальянской кулинарии, а лавровый лист — один из основных продуктов супов и рагу.

Насколько хорошо вы знаете эту группу трав? Вы готовите с ними?

Идентификация травы D — M

От укропа до мяты — эти свежие травы придадут нотку вкусу рецептам, от рыбы до десертов. Фенхель и лимонная трава — две травы, которые я недавно обнаружил.

Почему бы не попробовать сегодня новую приправу?

Идентификация трав O — S

Итальянская кухня широко представлена ​​в этой группе, а шалфей — любимая трава в рецептах на День Благодарения.

Орегано и петрушка возглавляют этот список, а как насчет пурпурного базилика и стевии? Вы их уже пробовали?

Идентификация травы T-Z

Завершаю список трав, которые нужно выращивать, — вот некоторые из моих любимых. Мне нравится аромат эстрагона, похожий на анис, а тимьян — это трава, которую я использую много раз в неделю.

Куркума и пырей — две травы, которые встречаются реже, но обе обладают лечебными свойствами.

Если вы всегда использовали сушеные травы и специи, то, вероятно, заблудились, пытаясь определить свежие травы.

Руководство по определению трав

Вооружившись этой удобной таблицей, вы скоро станете экспертом в угадывании идентификации трав по листу. Следующим шагом будет изучение запаха разных трав. Я нахожу это даже более интересным.

Мы все видели в продуктовом магазине эти маленькие пузырьковые пакеты со свежими травами, но знаете ли вы, что вы можете легко выращивать травы самостоятельно? Я написал полное руководство, которое предоставит вам всю необходимую информацию в одном месте. Обязательно ознакомьтесь с моим руководством по выращиванию трав.

Как хранить травы для дальнейшего использования

Свежие травы быстро портятся, поэтому полезно знать, как хранить и хранить их для дальнейшего использования. Вы можете заморозить травы целиком или заморозить их в оливковом масле или воде для разовой порции.

Приготовление уксуса или масла с травами также является способом использовать дополнительные травы в конце вегетационного периода. Прочтите этот пост, чтобы узнать о множестве различных способов сохранения трав.

Как долго хранятся сушеные травы?

Сушеные травы теряют многие свои ароматические свойства, как только на них воздействует высокая температура.Это также означает, что они теряют свой вкус.

Однако сушеные травы хранятся довольно долго, а свежие травы быстро увядают после срезания. 1–3 года — обычное дело для сушеных трав, хотя к тому времени большая часть аромата уже не будет.

Узнайте больше о хранении сушеных трав здесь.

Прикрепите идентификационную таблицу трав

Если вы хотите напоминать об этом списке трав с изображениями, просто прикрепите это изображение к одной из своих садовых досок в Pinterest, чтобы вы могли легко найти его позже.

Для большей идентификации обязательно ознакомьтесь с моим списком многолетних трав.

Продукты, показанные ниже, являются партнерскими ссылками. Я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке.

Примечание администратора: этот пост для определения трав впервые появился в блоге в октябре 2017 года. Я обновил пост, добавив несколько дополнительных фотографий трав, больше трав для идентификации и видео для вашего удовольствия.

Активное время 5 минут

Общее время 5 минут

Сложность легкий

Сметная стоимость 1 доллар

Материалы

  • Глянцевая фотобумага или плотные карточки

Инструкции

  1. Загрузите в принтер плотные карточки или глянцевую фотобумагу.
  2. Обязательно установите принтер в книжную ориентацию и «по размеру страницы».
  3. Распечатайте идентификационную карту растений и храните ее в своем садовом журнале.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Поделиться в социальных сетях

Майоран (Origanum majorana)

Был создан Афродитой как символ счастья!

Также известен как сладкий или узловатый майоран.

Серо-зеленая листва со сладким вкусом сосны и цитрусовых. Очень ценная трава в виде настоя, так как помогает при болях в желудке.

Член семейства мятных.

Рекомендовано RHS как отличный аттрактант и источник нектара для пчел и других полезных насекомых.

  • Нежный многолетник.
  • Достигает 2 футов (60 см) в высоту.
  • Любит теплое солнечное место.
  • Любит сухие, каменистые, легко дренируемые почвы.
  • Подходит для контейнерного выращивания.
  • Цветки июль — сентябрь с маленькими белыми или бледно-розовыми цветками.
  • Если осенью обрезать растения до 2,5 см, их можно будет перенести в дом.
  • Использование в кулинарии.
  • Подходит для тушеных блюд, супов, пиццы, с макаронами, яйцами и сыром!
  • Можно настаивать для чая.
  • Нарезанный салат.
  • Можно использовать в букете гарни.
  • Хороший комплимент для рыбы.
  • Цветы съедобные.
  • Лекарственные средства.
  • Может облегчить тонзилит.
  • Может помочь при метеоризме.
  • Может облегчить вздутие живота.
  • Может помочь уснуть или успокоить детей.
  • Может облегчить беспокойство.
  • Гомеопаты иногда используют для лечения женских половых расстройств и болезненных менструаций.
  • Хорошо при ушибах.
  • Обладает хорошими антисептическими свойствами.
  • Используется для изготовления эфирных масел.
  • Другое применение.
  • Как букетик!
  • Используется для изготовления подушек из трав и трав.
  • Используется для ароматизации полироли для мебели.

Заявление об ограничении ответственности
Как и в случае со всеми альтернативными лекарствами и растениями с предполагаемыми лечебными преимуществами, важно сообщить вашим поставщикам медицинских услуг, что вы их используете; это помогает обеспечить безопасный и скоординированный уход. Мы не несем ответственности за любые побочные эффекты или непредвиденные обстоятельства, связанные с любой аллергией или любой другой причиной или вредом, которые могут возникнуть.В случае сомнений проконсультируйтесь с врачом перед использованием.
Не использовать при беременности.

У Marjoram Plant нет сопутствующих товаров.

13 Свежие травы и способы их использования

Альтернативные названия: Сладкий майоран, узловатый майоран

Характеристики: Майоран имеет травянисто-лимонный вкус, почти сладкий. Как и тимьян, майоран хорошо сочетается с ансамблями (прованские травы и заатар) и прекрасно сочетается с мясом и птицей, особенно с тушеными блюдами.В Мексике майоран, тимьян и орегано объединены, чтобы создать живой острый hierbas de olor , мексиканский эквивалент французского букета гарни. Попробуйте также использовать майоран в томатном соусе, салатах из белой фасоли, рыбных блюдах и винегретах.

Как выглядит майоран? Майоран выглядит так же, как орегано, с зелеными, овальными, плоскими листьями. Оба принадлежат к семейству мятных. Разница во вкусе. Майоран сладкий, а орегано пряный.

Брюссельская капуста с майораном и кедровыми орехами

Получить этот рецепт

Советы по использованию свежих трав:

Приготовление с использованием трав требует самоконтроля: добавив слишком много, вы испортите другие вкусы.Добавьте слишком мало (или совсем не добавляйте), и ваше блюдо будет пресным на вкус. Так что начните с небольшого количества, а затем постепенно увеличивайте количество, чтобы достичь правильных пропорций. Приведенные ниже советы помогут.

1. Ищите высокие травы

Выбирайте травы вертикально стоящие, которые можно держать в вертикальном положении, не хромая и не свисая. Листья должны быть ярко окрашены и без коричневых пятен, а их запах должен быть сильным и свежим.

2. Охладите травы

Чтобы травы сохранялись на несколько дней дольше, храните их в холодильнике.Плоские листья или небольшие стебли можно аккуратно обернуть влажным бумажным полотенцем, а затем запечатать в полиэтиленовый пакет. Если у вас есть большие количества или травы большего размера, например, пучок базилика, поставьте их вертикально в стакан, наполненный водой, прежде чем поставить в холодильник.

3. Сохраните свежие травы напоследок

При использовании свежих трав в рецепте добавляйте их в конце, чтобы высокая температура не испортила их аромат.

4. Используйте сушеные травы в крайнем случае

Старайтесь использовать свежие травы, а не сушеные, но если вы заменяете сушеные травы, общее практическое правило — одна чайная ложка сушеной на одну столовую ложку нарезанных свежих продуктов.

5. Попробуйте вырастить самостоятельно!

Если есть возможность, подумайте о выращивании собственных трав. Наличие свежих трав сводит к минимуму отходы, так как нет необходимости сразу использовать все травы. Посетите местный питомник за семенами, саженцами и другими садовыми принадлежностями. Для некоторых из наиболее малоизвестных разновидностей рассмотрите такие компании-каталоги, как Burpee и Park Seed.


Фото Shutterstock

Curly Parsley

Вы знаете, где раньше всегда подавали кудрявую петрушку? Холидей Инн.Вы знаете, где его сейчас подают? Ад.


Душица и майоран (фото) — отличия и отличие в посадке и уходе

Майоран (Origanum majorana) и душица обыкновенная (Origanum vulgare ) являются близкородственными и принадлежат к роду Dusitsa, который включает более 40 видов. Однако часто растение одного вида продается под разными названиями.

Не избежали этой участи и наши пикантные герои: душицу часто можно увидеть на прилавках под названием майоран, и наоборот.Некоторые даже считают, что это одно и то же растение. И они совершенно ошибаются!

Итак, если вы хотите расширить свою коллекцию ароматных видов, мы рекомендуем вам сначала ознакомиться с ботаническими названиями разных видов и сосредоточиться на их покупке. Давайте «найдем 5 отличий» майорана от душицы.

Майоран — настоящий южанин. Ему нужно много тепла — гораздо больше, чем орегано. Собственно, поэтому в наших широтах многолетник выращивают только как однолетник.Как вариант: с растения можно срезать черенки, укоренить их и оставить на зиму в помещении.

Что ж, душица обыкновенная в дикой природе растет почти на всей территории нашей необъятной родины, вынослива и хорошо зимует без какого-либо укрытия. Впрочем, это касается местной пряной травы.

Во многих, особенно южных странах, есть региональные подвиды душицы, и все они имеют совершенно разный вкус.


Читайте также: Душица (фото) — посадка и уход, использование растения


Эти представители флоры столь же теплолюбивы, как майоран, и в наших широтах не способны перезимовать в открытом грунте.

При желании их можно осенью выкопать, пересадить в горшки и вынести в светлую комнату. За исключением того, что греческий душица (Origanum vulgare subsp. Hirtum) может зимовать в саду. Кстати, если вы ищете семена душицы, обратите внимание на то, что часто она продается под торговым наименованием «Орегано».

Что объединяет душицу с майораном, так это то, что характерный вкус и запах этих трав можно получить только в абсолютно солнечном месте. Паша, местный орегано, прекрасно себя чувствует в полутени, но здесь он больше похож на прекрасное почвенное растение, но в нем очень мало накоплений эфирных масел.

Все представители рода Орегано прекрасно себя чувствуют на небольших почвах, а при избытке питательных веществ наоборот хуже растут и часто болеют грибковыми заболеваниями. Весной достаточно добавить в огород компост — этого корма хватит на весь летний сезон.

О недостатке «пищи» можно судить по окраске нижних листьев: если они пожелтели, значит, растения голодают. В этом случае добавьте в воду для полива немного жидких органических удобрений или насыпьте немного роговой муки граблями в почву вокруг кустов.Поливать травы следует только в сильную засуху.

Для приготовления блюд можно рвать целые побеги или просто листья. Хотите высушить пряные травы впрок? В июле накануне или во время цветения срезать веточки на 5 см выше уровня почвы и разложить в тенистом, хорошо проветриваемом месте.

Орегано карликовое (Origanum vulgare) ‘Compactum’ растет в виде компактного куста и цветет с июля по сентябрь.

Лучшие сорта и виды душицы и майорана


1. душица итальянская (Origanum x majoricum), гибрид душицы и майорана, позаимствовавшие зимостойкость у «матери» и пряно-сладкий аромат «отца».

2. Майоран однолетний (Origanum majorana) хорош как в мясных, так и в овощных блюдах.

3. Турецкий душица (Origanum onites) «Французский» спокойно переносит кратковременные заморозки до -5.

4. Орегано мексиканский (Poliomintha longrflora) завораживает розово-красными трубчатыми цветками и долгим цветением.

5. Орегано греческое (Origanum heracleoticum) становится максимально ароматным только при нагревании, поэтому не переусердствуйте, добавляя его в посуду.

6. Орегано (Origanum vulgare) ‘Thumbles Variety’ с ярко-желтыми листьями, хорошо растет и в ажурной тени.


Читайте также: Майоран (фото) посадка и уход


Посадка майорана и душицы — фото


1. К посеву майорана приступают в мае (температура прорастания семян -18-20С).В этом случае их нужно только слегка присыпать песком (прорасти на свету!).

2. В дальнейшем сеянцы группами по 3-5 экземпляров пересаживают в отдельные горшки, иначе растения начинают вытеснять друг друга.

3. В защищенном от ветра месте майорана имеет мощные побеги. Сажать рассаду в открытый грунт можно после 10 июня.

4. Орегано менее чувствителен к холоду. Его розово-красные цветы источают сильный пряный аромат, а запах свежих листьев более умеренный.

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДАННЫМ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Майоран сладкий — Берпи

AK, HI, APO, FPO, PR, Canda, Острова: Однолетние цветочные растения, луковицы, фруктовые растения, чеснок, травы, лук, многолетние растения, картофель, лук-шалот, чай, корни овощей, овощные растения

AZ: Кинза, хмель, виноград, киви

CA: Яблоко, черника, пляжная слива, вишня, георгины, виноград, лемонграсс, декоративная трава, персик, груша, слива, пеларгонии, грушаная роза

CO: Пляжная слива, нектаплум, декоративная трава, персик, груша, слива, плюот, картофель, пикот

DE, ME, NH, NJ, NC, OH, WV: Саженцы смородины, саженцы крыжовника, саженцы жостаберри

FL: Мискантус, Картофель

GA: Черника, брокколи, чеснок, капуста, баклажаны, перец, помидоры, грушанка

ID: Лук, яблоко, слива пляжная, растения чеснока, вишня, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, лук-порей, персик, груша, слива, картофель, лук-шалот

MA: Смородина, Крыжовник, Жостаберри, Лизимахия

MI: Черника, смородина, крыжовник, жостаберри

MT: Картофель

NV: Георгины, Зимняя зелень

Нью-Йорк: Виноград, Мискантус

ИЛИ: Слива пляжная, Куст бабочки, Корилус, Вишня, Георгины, Виноград, Хмель, Персик, Слива, Плутон, Пикотум, Самбукус

SC, TN, WI: Чайные Растения

TX: Георгины, Чайные Растения

WA: Лук, брокколи, слива, капуста, цветная капуста, чеснок, георгины, чеснок, виноград, хмель, лук-порей, календулы, лук, картофель, лук-шалот

WY: Растения мяты

Майоран: кулинарное (и лечебное) наслаждение — Садовник Мать-Земля

1/3

Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что майоран и душица содержат большое количество антиоксидантов, больше в свежем виде, чем в сухом.

Фото любезно предоставлено www.RareSeeds.com

2/3

Растения майорана цветут цветами в середине лета.

Фото любезно предоставлено www.RareSeeds.com

3/3

Майоран вырастает всего до 12-14 дюймов в высоту, меньше, чем орегано.

Фото любезно предоставлено www.RareSeeds.com

❮ ❯

«Можете ли вы определить эту траву?» письмо началось. «Я где-то купил это растение, но понятия не имею, для чего оно.«Открыв пакет внутри письма, я сразу узнал растение. Раздался сладкий сосново-цитрусовый аромат сладкого майорана.

Сладкий майоран ( Origanum marjorana ), также называемый просто, душица, не является одной из самых популярных трав на американской кухне. Выше в списке фаворитов находится орегано, которое принадлежит к той же семье, что и майоран, хотя то, что многие люди называют вкусом «пиццы», не является чистым орегано; чаще всего это смесь майорана и орегано.Орегано — это трава с более сильным вкусом, с легким «укусом» на языке, тогда как майоран более сладкий и мягкий (некоторые описывают его как более древесно-бальзамический вкус). Название «Сладкий майоран» восходит к древним временам, когда фермеры пасли своих коз и крупный рогатый скот там, где рос майоран, веря, что трава сохраняет молоко сладким, то есть предотвращает его скисание.

На протяжении веков существовало заблуждение, действительно ли майоран принадлежит к семейству душицы (душицы).Некоторые ботаники когда-то считали, что майоран — это отдельное растение, и дали ему латинское название Marjorana hortensis. Доктор Арт О. Такер, ботаник из Университета штата Делавэр, который специализируется на идентификации и химии трав, говорит, что правильной классификацией является Origanum marjorana, относя его к семейству Origanum — роду, который насчитывает более 44 особей. разновидность.

Майоран — многолетнее растение, чувствительное к холоду, произрастающее в Средиземноморье; 90 процентов мировых поставок майорана поступает из Египта.Трава вырастает всего до 12-14 дюймов в высоту, меньше, чем орегано, и цветет в середине лета. Как орегано и другие травы, он лучше всего работает, если его регулярно обрезать.

Выращивание майорана

Майоран — многолетнее, но не морозоустойчивое растение, поэтому большинство людей выращивают его как однолетнее. Он может выжить в различных почвах и климатах, но процветает в сухих каменистых условиях, имитирующих средиземноморскую среду обитания. Как и большинство его собратьев орегано, он будет расти с небольшим количеством удобрений, если его посадить в почву с гравием, песком и компостом.Также полезно ежегодное применение садовой извести или даже яичной скорлупы.

В то время как растение иногда может выжить в горшечных почвах, богатых торфяным мхом, оно будет лучше на возвышении в саду с более бедной почвой. Как и орегано, майоран может переносить некоторое затенение, но он будет иметь лучший аромат и вкус, если выращивать как минимум полдня на солнце — 8 или 10 часов даже лучше. Растение предпочитает хорошо дренированную почву, и хотя майоран не должен полностью высыхать, он требует меньше влаги, чем трава, такая как базилик.

Ранней весной майоран легко вырастить из семян в закрытом грунте. Как только в вашем районе пройдут средние безморозные периоды, посадите майоран в саду или в горшке для патио. Как только он начнет цвести, вы можете начать обрезать его для кулинарного использования.

Хорошая идея — завести два или три растения майоран; таким образом вы можете сократить одно растение наполовину, а на следующей неделе срезать следующее растение, чтобы первое выросло снова. Эта новая поросль до цветения лучше всего подходит для приготовления пищи, и вы не сможете повредить растение путем обрезки; помните, он выдерживает выпас коз и крупного рогатого скота на его вершинах! Размножение майорана также можно легко осуществить черенками, делениями или отводками.

Приготовление с майораном

При готовке с майораном (что справедливо почти для всех трав) добавляйте его в блюдо ближе к концу времени приготовления. Почему? Если вы добавите майоран, орегано, тимьян, базилик или что-то подобное в начале блюда, которое должно готовиться от 45 минут до часа, большая часть эфирных масел испарится, часто оставляя немного горьковатый привкус или совсем не привкус. Если добавить приправу в суп или тушеное мясо в последние 10 минут приготовления, это обеспечит наилучший, самый свежий аромат приправы.Майоран восхитительно ароматный, но его вкус может испортиться из-за чрезмерного приготовления.

Свежая трава намного превосходит сушеную, но вы можете заменить ее сушеной, если свежей нет в наличии. Если рецепт требует майорана, а у вас его нет, используйте вместо него от половины до двух третей количества орегано. Сушеный майоран сохранит большую часть своего вкуса и аромата около 9 месяцев (это правило 9 месяцев верно для большинства трав). Примерно через 9 месяцев любая сушеная трава теряет до 50 процентов своего вкуса.

Майоран более популярен во французской кулинарии, чем орегано, и вы найдете его в качестве ингредиента в традиционной французской приправе, Herbs de Provence. Это также одна из трав в смеси приправ, известной как Заатар, которая используется в арабской кухне.

Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что майоран и душица содержат большое количество антиоксидантов, больше в свежем виде, чем в сухом. Майоран используется в кремах для кожи, мыле, лосьонах для тела и гелях для бритья. Однако он наиболее известен тем, что его используют в греческой и итальянской кулинарии.Аромат хорошо сочетается с орегано для заправки пиццы. Поскольку майоран входит в семейство мяты ( Lamiaceae ), в древние времена эта трава использовалась в качестве средства для пищеварения, как мята сегодня. Певцы исторически использовали чай майоран, подслащенный медом, чтобы сохранить свой певческий голос.

В греческой и римской культурах свадебные пары венчали венками из майорана, символизирующими любовь, счастье и честь. В Древнем Египте орегано использовали в качестве консерванта в пищевых продуктах (также как ингредиент в практике бальзамирования) и в народной медицине.

Хотя большинство людей считают майоран и его двоюродный брат, орегано, ингредиентами соусов для пасты и пиццы, он имеет гораздо более широкое кулинарное применение. Майоран — важный ингредиент в приправах для птицы к блюдам из курицы и индейки, а также в начинке на праздники. Сладкий аромат дополняет морепродукты, морковь, чечевицу, фасоль, цветную капусту, шпинат, грибы и кабачки. Его также используют в колбасах, сырных смесях, даже в мороженом, заварном креме, пирогах и фруктовых десертах! (Попробуйте свежемолотый майоран, посыпанный небольшими кусочками охлажденной дыни с добавлением свежевыжатого сока лайма, для удивительного вкуса.).


Режущие травы

Те, кто впервые выращивает травы, часто не решаются обрезать свои травы, даже несмотря на то, что во всех книгах по их выращиванию подчеркивается его важность. Самый простой способ запомнить важность обрезки — вспомнить, откуда берутся многие травы. Средиземноморский регион на протяжении тысячелетий был домом для крупного рогатого скота и коз, пасущихся на склонах холмов. Животные едят почти все, что есть с листьями, поэтому майоран (наряду с тимьяном, орегано, лавандой, базиликом, шалфеем и некоторыми другими растениями, произрастающими в этой части мира) с течением времени приспособился к тому, чтобы его постоянно срезали козы.Без этого «выпаса» или, в случае садовника, частой стрижки эти травы могут быстро посеять семена и погибнуть. (Древние греки пасли свой скот на полях майорана и орегано, считая, что это дает более вкусное мясо). Подрезайте и используйте веточки и цветущие верхушки травы каждые пару недель, чтобы они хорошо росли.


Салат из осеннего урожая с майораном

Вот простое блюдо осеннего урожая, которое познакомит вас с чудесным ароматом майорана. Используйте свежую зелень, листья, отрезанные от стебля (измельчать их не нужно).

4-6 порций в виде гарнира

Состав:

• 5 початков свежей кукурузы
• 1/8 стакана оливкового масла первого отжима
• 2 больших семейных помидора, нарезанных кубиками
• 1 большой авокадо, очищенный и нарезанный кубиками
• 1/2 стакана раскрошенного сыра фета
• 2 столовые ложки свежих листьев майорана

Инструкции:

1. Варить кукурузу в кастрюле с кипящей водой около 5 минут. Остудите, затем срежьте ядра с початков.

2. Смешайте оставшиеся ингредиенты, слегка перемешивая.

3. Подавать при комнатной температуре или охлаждать в течение 10 минут.


Джим Лонг пишет и садится в горах Озарк в штате Миссури. Вы можете увидеть и следить за его приключениями в саду в его блоге: jimlongsgarden.blogspot.com.

Опубликовано 13 сентября 2016 г.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Давний хранитель семян Жизнь Блейна Буржуа вспоминается в этой трогательной дань уважения, в которой рассказывается история его приверженности делу сохранения семян семейных реликвий.

Экстракт коры гамамелиса обладает природными вяжущими свойствами для использования в рецепте освежающего и натурального тоника для лица.

Практикуйте эти стратегии профилактики клещей на своей территории и в своем доме, чтобы не допустить, чтобы болезнь Лайма влияла на здоровье вашего домочадца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *