Личи это: Личи (драконий глаз) — вкусный и полезный фрукт Китая — Мир красив!

Содержание

Личи (драконий глаз) — вкусный и полезный фрукт Китая — Мир красив!

Экзотический фрукт личи — это очень полезный и вкусный фрукт, который теперь можно встретить не только в далеких странах, но благодаря супермаркетам и к нам попадают эти плоды. Но далеко не все рискуют покупать их, так как неизвестно каким окажется вкус этого фрукта и для чего можно их использовать. Давайте узнаем, что же это за фрукт такой и с чем его едят…

Фрукт Личи имеет несколько названий: «китайское личи», «лиджи», «лайси», «лиси», «китайская слива» — это небольшой фрукт, овальной формы, максимальных размер спелого плода может достигать от 2,5 до 3,5 см, а максимальный вес — 20 грамм. Растет он на вечнозелёных деревьях, которые принадлежат к семейству сапиндовых. Листья перистые с 4-8 листовыми пластинками, блестящие, кожистые. Всего в мире насчитывается около ста пятидесяти родов и около двух тысяч видов. Деревья личи в среднем имеют высоту 15 метров, но могут вырастать и до 30 метров.

Из некоторых названий плода, можно догадаться, откуда произошел этот вкусный фрукт, родиной фрукта личи является Китай, об этом свидетельствуют некоторые документы, датируемые вторым столетием до нашей эры. Затем фрукт стал распространяться по всей территории Юго-Восточной Азии. В Европе о фрукте узнали лишь в 17 веке, его впервые описал в своей книге испанский писатель Гонсалес де Мендоза. Он написал, что личи чем-то напомнили сливы, с мякотью в средине и ими можно питаться в любых количествах, так как они совершенно не вызывают тяжесть в желудке. На данный момент личи выращивают в Китае, Японии и большинстве стран Юго-Восточной Азии, во многих странах Африки и Южной Америки и южных штатах США.

Плоды личи имеют красный или розовый оттенок и покрыты плотной кожурой с небольшими бугорками. Перед тем как есть фрукт, нужно снять кожуру, делается это легко, следует немного надавить на кожуру и помогая кончиками ногтей очищаем плод отделяя кожуру от мякоти. Мякоть у личи очень сочная,  белого цвета, по консистенции напоминающая сливу или же виноград ,имеющая приятный кисло-сладкий вкус напоминающая смородину и немного клубнику, а также у нее восхитительный аромат. В средине плода находится продолговатая тёмно-коричневая семечка. Если личи разрезать пополам, то можно заметить, что он будет похож на глаз, поэтому китайцы называют его еще и «глазом дракона».

Фрукт обладает не только замечательным вкусом, а также у него много полезных свойств, он хорошо утоляет жажду и тонизирует организм, за счет того, что в нем содержится большое количество воды, нормализует работу пищеварительной системы и рекомендуется принимать тем, у кого есть язвы, гастриты, диабет, заболевания печени и поджелудочной железы. Фрукт полезен при заболеваниях атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы, в связи с тем, что личи содержит никотиновую кислоту и комплекс минералов, состоящий из калия, магния, кальция, в идеальной пропорции, которая помогает очищать кровь от холестерина, расширяет сосуды.

Благодаря мощному тонизирующему эффекту, фрукт в Китае считают еще и превосходным натуральным афродизиаком. А жители Индии называют личи плодом любви. Также фличи способствует снижению веса.

В составе плодов личи содержится огромное множество витаминов, микро и макро-элементов благодаря которым он оказывает очень благоприятное воздействие на человеческий организм.

В 100 г личи содержится:

    Вода – 79.5 г
    Белки – 0.9 г
    Жиры – 0.3 г
    Углеводы – 17 г

    Пищевые волокна (клетчатка) –1.6 г

Витамины:

    Витамин В1 (тиамин) – 0.05 мг
    Витамин В2 (рибофлавин) 0.05 мг
    Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 0.53 мг
    Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.25 мг
    Витамин В6 (пиридоксин) – 0.01 мг
    Фолиевая кислота (витамин В9) – 25 мкг
    Витамин С (аскорбиновая кислота) – 39.2 мг
    Витамин Е (токоферол) – 0. 5 мг
    Биотин (витамин Н) – 0.5 мкг
    Витамин К (филлохинон) – 10 мкг

Макроэлементы:

    Калий — 180 мг
    Кальций — 9 мг
    Магний — 10 мг

    Натрий — 3 мг
    Сера – 19 мкг
    Хлор – 3 мг
    Фосфор — 33 мг

Микроэлементы:
    Железо – 0.35 мг
    Йод – 1.6 мкг
    Марганец – 55 мкг
    Медь – 140 мкг
    Цинк – 70 мкг
    Фтор – 10 мкг

Калорийность

В 100 г личи в среднем содержится около 60 ккал.

Плоды личи употребляют или в свежем виде или же добавляют их в сладкие блюда, разнообразные десерты, ликеры, желе, соусы, мороженое, чай, коктейли, также используют как начинку для пирожков и пудингов. Мякоть личи даже консервируют с сахаром и в таком виде экспортируют во многие страны. А в Китае из плодов личи производят традиционное китайское вино. Также он отлично сочетается с рыбой, используется при приготовлении кисло-сладкого соуса, который подается к мясным блюдам.

Самым вкусным личи считается из Таиланда, сезон сбора личи длиться с мая по начало июля, в другое время его не купить. При покупке личи нужно выбирать плод покрупнее и чтобы он был как можно краснее или розовее, так как при таком цвете он будет спелым и вкусным, при этом плод он должен быть очень упругим, чтобы казалось, что он вот-вот лопнет. Если Вы видите, что кожура у плода темноватого цвета, то это значит, что плод давным-давно снят с ветки и вкус у него будет неприятным.

Опасно есть: почему личи убивает людей

Плоды личи только за 10 дней унесли жизни 53 детей. В настоящее время в больницах остаются еще 40 пострадавших. При этом людей продолжают госпитализировать из разных уголков индийского штата Бихар. Фрукт по своей натуре не является опасной для организма. Врачи связывают массовое отравление с экономией производителей на химикатах для обработки деревьев, которые проникают в плоды и из-за токсичности отравляют организм.

В Индийском штате Бихар уже 53 ребенка умерло в результате употребления в пищу плодов дерева личи. Агентство PTI отмечает, что такая ситуация создает вероятность возникновения в стране эпидемии энцефалита, который развился у детей на фоне поедания фрукта.

На данный момент в больницах остаются 40 человек — при этом десятки продолжают поступать из населенных пунктов Бихара. У пострадавших наблюдаются лихорадка, головная боль, а также снижение уровня глюкозы в крови. Врачи полагают, что данные симптомы связаны с содержанием токсинов в плодах.

Отметим, что родиной дерева личи является Китай. Его плоды также называют «Драконьими глазами», так как в разрезе фрукт похож на зрительный орган. В пищу употребляется лишь его мякоть.
 Плод очень популярен и экспортируется по всему миру. Востребован фрукт не только за свои необычные вкусовые качества, но и за невероятную пользу — его широко используют в восточной медицине. Он содержит в себе большое количество воды, а также комплекс витаминов, который помогает бороться с авитаминозом.

Эксперты отмечают, что спелые плоды дерева не являются запрещенными или опасными к употреблению для человека. Исключение составляют лишь люди с аллергией на фрукт.

Врачи уверены, что массовое отравление детей связано не с вредностью плодов, а с экономией производителей на качественных удобрениях. Часто в погоне за прибылью предприниматели приобретают для обработки деревьев самые дешевые ядовитые химические препараты, которые после созревания фрукта остаются на кожуре, проникают в мякоть и попадают в организм человека после употребления плода.

Музаффарпурский район Индии, где неоднократно возникала болезнь, славится своими плантациями личи. С 1995 года здесь постоянно фиксируются вспышки заболевания в летние месяцы — как правило, в период созревания фрукта.

Согласно медицинским исследованиям, в период с 2008 по 2014 год в Индии, особенно в штатах Уттар-Прадеш и Бихар, было зарегистрировано более 44 тыс. случаев заболевания и почти 6 тыс. случаев смерти от энцефалита, пишет издание Gulf News.

В 2014 году в британском журнале о медицине Lancet было опубликовано расследование, которое провела Международная исследовательская группа. Эксперты выяснили, что причиной повышенной смертности в это время года являются плоды личи в незрелом виде, которые содержат смертельно опасные токсины. Эксперты считают, что заболеванию особенно подвержены подростки до 15 лет, которые употребляют фрукты натощак.

Всего врачи исследовали около 400 заболевших детей — следы какой-либо инфекции в их организмах найдены не были. Тем не менее у всех детей наблюдался низкий уровень глюкозы в крови. При опросе родителей было выявлено, что все пострадавшие дети в течении последних суток до заболевания ели плоды личи, многие – на голодный желудок. При том дети, которые перед употреблением плодов ели, заболевали с меньшей вероятностью.

После того, как причины заболевания были обнародованы, местные врачи попросили родителей проследить за тем, чтобы дети не ели плоды личи натощак, а также в принципе сократили употребление фрукта. В результате данных мер детская смертность упала за год до менее 50 случаев.

Нейрохирург Челладурай Пандиан Харихаран считает, что вспышки энцефалита в Индии имеют сильный сезонный характер, который ограничен географическим диапазоном. 



«При правильном лечении большинство детей полностью выздоравливают. У меньшей части пациентов с тяжелой формой заболевания все может закончиться комой или смертью. В некоторых случаях пациенты, пережившие энцефалит, в дальнейшем могу страдать слабостью или отсутствием мышечной координации, проблемами с памятью, параличом, нарушением слуха, зрения или речи», — рассказал он Gulf News.

Отметим, что в России в 2018 году было зафиксировано 87 случаев заболевания энцефалитом. По данным Роспотребнадзора, это ниже уровня 2017 года и не превышает средних значений за пятилетний период.

Заслуженный врач России Наталья Толоконская 1 июня 2019 года призвала жителей Сибири не бояться клещевого вируса энцефалита, а наоборот — видеть пользу в распространении случаев заболевания. «Через укусы клеща, чаще незаметно, обеспечивается широкая безболезненная естественная иммунизация ко всем клещевым инфекциям», — пояснила медик.

полезные и опасные свойства личи

Общее описание

Личи (лат. Litchi chinensis – китайская слива) – небольшая кисло-сладкая ягода, покрытая коркообразной кожурой. Растет плод на вечнозеленых тропических деревьях, высота которых достигает 10-30 метров. Родиной ягоды является Китай.

Личи имеет овальную или круглую форму диаметром 2,5-4 см. Доспевший плод имеет плотную кожуру красного цвета с большим количеством острых бугорков. В пищу используется только мякоть плода, которая имеет желеобразную структуру, а по цвету и вкусу напоминает чищеный виноград белых сортов. Внутри мякоти расположена овальная коричневая косточка. Основной сбор урожая личи приходится на май-июнь.

История появления и распространение по миру

Первые упоминания о личи, датируется 2 в до н. э. во времена правления китайского императора У Ди. В те времена Китай был разделен Великой китайской стеной на два отдельных государства: Южный и Северный Китай. По одной легенде правитель У Ди пытался завести с юга и начать культивировать фрукт на северных территориях, однако из-за недостатка тепла, влаги и плодородности земли растение не приживалось. Разозлившись, он приказал казнить всех придворных садовников. В европейские страны личи впервые завезли в средине 17 в.

В настоящее время личи выращивается повсеместно на всей субтропической территории Юго-Восточной Азии, где нет суровых зим, а климат достаточно сухой.

Использование в кулинарии

В пищу личи используют в основном в свежем виде. Однако из мякоти ягоды можно также готовить десерты (мороженное, желе, мармелад), варенье, джем, китайское вино. Можно встретить личи и в сушеном виде. При этом кожура плода деревенеет, а сухая мякоть с косточкой свободно перекатывается внутри. Личи в таком виде называют орех личи.

Выбор и хранение

Свежие плоды очень трудно хранить и транспортировать на большие расстояния. Чтобы личи дольше сохранялись, их срывают гроздями вместе веткой и несколькими листьями. При температуре 1-7°С личи могут храниться в течение месяца, а при комнатной температуре – только 3 дня.

Приобретая личи в магазине, следует обратить внимание на кожуру. Она должна быть красной, не слишком мягкой и без видимых повреждений. Коричневый цвет свидетельствует о несвежести личи.

Полезные свойства личи

Состав и наличие полезных веществ

Свежий личи содержит (в 100 г):

Калории 66 ККал

Витамин С 71,5 Калий, К 171
Витамин B4 7,1 Фосфор, Р 31
Витамин B3 0,603 Магний, Mg 10
Витамин B6 0,1 Кальций, Ca 5
Витамин Е 0,07 Натрий, Na 1
Полный состав

Плоды личи содержат большое количество питательных веществ, среди которых витамины (С, Е, К, группа В, РР, Н), минералы (кальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, натрий, йод, селен, марганец), органические кислоты и пектиновые вещества.

Врачи восточной медицины используют личи для лечения и профилактики атеросклероза, нормализации уровня сахара при диабете, работы печени, легких и почек. В совокупности с лекарственными травами и лимонником, личи применяют для лечения онкологических заболеваний и восстановления сил в борьбе с болезнью. При этом следует употреблять не менее 10 плодов в день.

За счет большого содержания в мякоти плода калия, его рекомендуют употреблять людям с сердечно-сосудистыми заболевании, при высоком уровне холестерина в крови и анемии. Также его используют для лечения желудка, поджелудочной железы, неправильной работы кишечника. В индуистской медицине личи считается афродизиаком, который усиливает сексуальное влечение и мужскую силу.

Опасные свойства личи

Личи не имеет противопоказаний к употреблению. Не следует их есть только тем людям, которые имеют индивидуальную непереносимость плода. Предлагая личи детям необходимо следить, чтобы они не употребляли более 100 г. в день. Также чрезмерное употребление фрукта может вызвать аллергические реакции на коже в виде высыпаний и покраснений.

Вас уже трудно чем-то удивить на кухне? Тогда приготовьте куриные грудки в кокосовом маринаде с ананасами и личи. Такого вы точно не пробовали!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

7.8/10

Голосов: 7

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Полезные свойства фрукта личи

Европейские жители все чаще включают в свой рацион полезную ягоду личи. Это плод произрастающего в провинциях юго-востока Поднебесной дерева, известного также как китайская слива. Культивируют его и в других странах с тропическим климатом, но родиной фрукта считается именно Китай, что подтверждается упоминаниями в древних трактатах.

Личи — это фрукт или ягода?

Если заглянуть в справочник по ботанике, то можно найти утверждение, что это лакомство – односеменная ягода. Да и небольшой – около четырех сантиметров в диаметре размер – свидетельствует в пользу этой гипотезы. Однако в обычном бытовом разговоре все же чаще встречается другой вариант, ведь благодаря плотной кожуре с бугорками, кажется, что личи выглядит как фрукт. Адепты «фруктовой» версии считают неопровержимым доказательством и тот факт, что растет плод на дереве. Хотя по вкусу личи ассоциируется именно с ягодами: клубникой, виноградом и смородиной. Так что пусть каждый выбирает сам, какое определение ему ближе.

Полезные свойства и противопоказания личи

«Китайская слива» находит широкое применение в восточной медицине. В ее химическом составе есть:

  • кальций и натрий;
  • цинк и йод;
  • железо и магний;
  • калий и фосфор;
  • витамины группы В, а также С, Е, К, РР, Н.

Вводить личи в рацион рекомендуют для профилактики атеросклероза и онкологических заболеваний, очищения сосудов от холестериновых бляшек и улучшения кровообращения; повышения иммунитета и нормализации обменных процессов, стимуляции пищеварения и в качестве легкого мочегонного средства. В список, чем полезно личи, можно добавить и тот факт, что во многих азиатских странах его считают отличным афродизиаком. А еще его употребляют как противовирусное средство и как мощный антиоксидант.

Противопоказаний же к употреблению плода практически нет. Возможны индивидуальные аллергические реакции, поэтому тем, кто ест его в первый раз, лучше начинать с одной ягодки.

Попробовать на вкус фрукт личи можно не только отдельно, но и в составе авторских десертов. А в кафе «Менза» предлагают восхитительный напиток «Личи с ягодами», в котором заморский деликатес оттенен ежевикой и черной смородиной. Насладиться им можно, сделав заказ лимонада с доставкой на дом по Москве.

Личи | Продукты | Рецепты

Тропический фрукт личи является несколько непривычным для наших граждан, хотя сейчас все чаще и чаще его можно встретить на прилавках наших родных супермаркетов. Плоды личи отличаются превосходными вкусовыми свойствами, к тому же они очень полезны для нашего здоровья.

Деревья личи принадлежат к семейству сапиндовых. Всего в мире насчитывается около ста пятидесяти родов и около двух тысяч видов. Произрастает личи преимущественно в Азии, Америке и Африке. В Австралии их тоже можно встретить, однако не в таком большом количестве.

Плод личи также известен под названиями «лиджи» и «лиси», в связи с чем можно предположить, что он впервые появился на территории Китая.

Жители Древнего Китая употребляли эти плоды в пищу — об этом свидетельствуют некоторые документы, датируемые вторым столетием до нашей эры. Со временем о личи узнали в соседствующих странах и вскоре он распространился по всем территории Юго-Восточной Азии, а затем его начали выращивать и на многих других континентах земли.

Европейцы получили возможность познакомиться с этим экзотическим плодом значительно позже — уже в семнадцатом веке. Подробное описание личи впервые появилось в книге испанского писателя Гонсалеса де Мендоза, который проявлял значительный интерес к истории Китая. По его словам, плоды личи в чем-то напоминали сливы, а питаться ими можно практически в неограниченных количествах, так как они не совершенно не вызывают тяжесть в желудке. В настоящее время личи иногда даже называют китайской сливой.

Плоды личи имеют небольшой размер — в среднем, три с половиной сантиметра в диаметре, из форма может быть овальной или яйцевидной. Максимальный вес личи составляет двадцать грамм. Плоды личи покрыты плотной кожурой, имеющей интенсивно красную окраску и покрытой небольшими пупырышками и бугорками. Мякоть личи, имеющая белый или кремовый оттенок, по своей консистенции напоминает желе, а внутри у нее находится коричневое крупное семя. Мякоть личи обладает удивительно приятным и освежающим кисло-сладким вкусом, а также восхитительным ароматом. Из-за светлой мякоти и темного семени китайцы прозвали дали плоду личи название «глаз дракона».

В своем составе плод личи содержит огромное множество витаминов, в связи с чем, оказывает очень благоприятное воздействие на человеческий организм. В нем содержится значительное количество чистой воды, а также сложных углеводов, имеется достаточно необходимых белков, пищевых волокон, а также небольшое количество жиров. Общее количество сахара в плодах личи может варьироваться от шести до четырнадцати процентов — это, прежде всего, зависит от того, в какой районе был выращен плод, а также, к какому сорту он принадлежит.

Личи богат витаминами группы В, а также С, Е, Н и К, минералами — магнием, кальцием, натрием, калием, серой, фосфором, хлором, железом, марганцем, йодом, медью, фтором и цинком. В связи со значительным содержанием витамина С, а также калия, плод личи рекомендуется употреблять людям, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Жители Китая уже на протяжении длительного времени употребляли этот фрукт для защиты от атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, личи способствует эффективному уменьшению уровня холестерина.

Личи очень хорошо тонизирует весь организм, а в восточных странах его считают еще и превосходным натуральным афродизиаком. Жители Индии называют личи плодом любви.

Фрукт личи обладает также многими другими полезными свойствами. Он способен утолить жажду, регулировать работу желудка и кишечника, избавить от запоров, а также помочь сбросить лишний вес. Доктора часто рекомендуют употребление личи людям, у которых наблюдаются анемии, диабет, гастрит, язвенная болезнь, а также заболевания печени и поджелудочной железы.

Китайцы успешно применяют личи в сочетании с лимонником, а также другими лекарственными растениями для лечения онкологических заболеваний.

В медицине помимо самого плода личи используется также его кожица. Из нее готовят отвар, употребление которого помогает повысить тонус организма, а также эффективно предотвращает скопление жидкости в тканях.

В восточной медицине плоды личи нередко применяются для лечения болезней легких, печени и почек — органов, которые, по мнению восточных специалистов, являются наиболее важными. Очень благотворное действие личи оказывает при астме, туберкулезе, а также бронхите. Помимо этого, при сахарном диабете личи способен нормализовать уровень сахара в крови — для этого достаточно съедать по десять плодов в день.

В настоящее время выращиванием личи занимаются во многих странах Юго-Восточной Азии. Несмотря на то, что истинный вкус личи можно ощутить, только попробовав этот плод в свежем виде, сушенные, мороженные и консервированные личи также являются вкусными и полезными.

В 100 граммах личи в среднем содержится около 76 ккал.

При покупке плодов личи необходимо обращать внимание на состояние и цвет их кожуры. Если окраска слишком темная — плод достаточно давно сорвали с ветки и он уже успел утратить свои потрясающие вкусовые и полезные свойства. Покупайте только те плоды, которые покрыты в меру мягкой кожурой насыщенного красного цвета, не имеющей абсолютно никаких дефектов.

 

Что такое сиды, пиры и личи в торрентах

Сознательные «пираты» скачивают нелегальный контент лишь для ознакомления с ним, и если он им нравится, то они его приобретают. По крайней мере, хотелось бы, чтобы всё так и было на самом деле. Распространяться о том, где скачивать и как скачивать будет совершенно лишним – все мы знаем о торрент-трекерах, у многих из нас эти сайты уже давно добавлены в закладки.

♥ ПО ТЕМЕ: У кого больше всех подписчиков в Инстаграм – 40 самых популярных аккаунтов.

Однако до сих пор встречаются пользователи, которые, зная как найти и загрузить на свое устройство фильмы, музыку, книги и софт, при этом путают значения слов «пир», «сид» и «лич». Собственно, об этих словах и пойдет речь дальше.

Для начала не помешает в общих чертах пояснить принцип работы файлообменных сетей на примере BitTorrent. Итак, всем нам известно, что в Сети можно нарыть массу интересного, но при этом труднодоступного или защищенного авторским правом контента. Во избежание проблем с законом контент этот хранится не на сервере, но у пользователей на компьютерах. Когда мы находим в Сети интересующий нас файл и подключаемся к его раздаче через торрент-клиент, то мы начинаем скачивать его у других юзеров. Одновременно с тем, как мы загружаем себе контент, мы также начинаем его раздавать. Тут важно отметить, что чем большее количество пользователей хранит у себя на устройстве интересующий нас файл, тем легче нам будет его скачать. Потому желательно не уходить с раздачи после загрузки контента, чтобы у других юзеров оставалась возможность ознакомления с ним. А теперь перейдем к расшифровке терминов.

♥ ПО ТЕМЕ: 50 примеров плохого дизайна.

 

Что такое сиды, пиры и личи в торрентах

 

Пир

Пир (русская калька с английского слова «peer») – это участник файлообмена. Как только мы начинаем скачивать или раздавать любой контент через торрент-сети, мы тотчас же становимся «пирами». Если на каком-то сайте отображается число пиров, мы должны понимать, что число это показывает общее количество как загружающих, так и раздающих.

Пиры бывают двух видов Сиды и Личи (личеры).

 

Сид

Сид (вновь калька с английского «seed») – это пир, на устройстве которого хранится полная версия раздаваемого файла. То есть, стоит только нам загрузить целиком интересующий нас контент, как мы тотчас получаем почетное звание сида.

Сид – это пир, участник файлообмена, но только тот, который скачал себе файл целиком и не ушел после этого с раздачи (не удалил ее из-торрент клиента или с устройства).

 

Лич (личер)

Лич (калька с «leech») – это пир, который либо загрузил себе контент не целиком (выборочно), либо находится в процессе его загрузки. Как только раздача полностью скачается, лич автоматически станет сидом.

Скорость загрузки зависит в основном от количества сидов на раздаче, потому рекомендуется с нее не уходить после скачивания интересующей информации. После ознакомления с загруженными фильмами, музыкой, книгами, софтом и т.п., если они понравятся, желательно их приобрести. Таким образом, мы даем возможность авторам контента продолжать нас радовать новыми своими продуктами.

Смотрите также:

Затратный плод – Деньги – Коммерсантъ

НАВИГАТОР
       Как опознать фрукт и зачем его есть
       Гуава — бугристое яблоко зеленого цвета. Внутри красный. Есть можно с кожурой. Укрепляет лимфатическую систему, нормализует давление, стимулирует работу сердца.
       Гуанабана — большой фрукт (до 12 кг). Снаружи зеленый. На поверхности ворсинки, мякоть белая, кремообразная, внутри семечки, похожие на семечки хурмы. Профилактика артрита, ревматизма, заболеваний толстой кишки, подагры.
       Дуриан — фрукт с шипами и толстой кожей. Мякоть желтого цвета, имеет очень сильный запах тухлого мяса. Опасно употреблять вместе с алкоголем.
       Инжир (фига) — маленький плод с большим количеством семечек, очень сладкий. Помогает от кашля, обладает жаропонижающим эффектом, полезен при анемии.
       Карамбола — небольшой фрукт, на поперечном разрезе напоминающий звезду. Кожура и мякоть желтого цвета. Есть можно вместе с кожурой. Снимает похмелье, дает слабительный эффект.
       Кумкват — очень маленький апельсин. Едят с кожурой. Мякоть обладает противогрибковым действием, снимает похмелье, эфирные масла обладают бактерицидным действием.
       Личи — фрукт размером с грецкий орех, красно-бурого цвета, с бугристой кожицей. Внутри белая мякоть и большая косточка. Высокое содержание витамина PP, препятствующего развитию атеросклероза.
       Манго — фрукт размером с грейпфрут. Желтый, мягкий на ощупь, с косточкой внутри. Препятствует образованию мимических морщин, способствует улучшению потенции, обладает противовирусным действием.
       Мангостин — фиолетово-черный небольшой плод с округлыми листиками у черенка. Толстая, плотная кожура с белыми дольками внутри. Помогает от диареи, обладает жаропонижающим действием, предупреждает образование раковых клеток.
       Маракуйя — плод размером с апельсин. Желтый снаружи, внутри много семечек, имеющих кислый вкус. Обладает жаропонижающим и слабительным эффектом.
       Мора — фрукт, по виду очень похожий на ежевику. Темно-фиолетовый или красноватый. Едят целиком. Помогает при анемии, гипотонии, диабете, обладает бактерицидным и слабительным свойствами.
       Папайя — плод, похожий на небольшую продолговатую дыню. Желтый или оранжевый. Едят мякоть без кожуры. Способствует улучшению пищеварения.
       Помелло — большой зеленый грейпфрут. Едят дольки без кожуры. Расщепляет жир, помогает от гипертонии, обладает бактерицидным действием.
       Рамбутан — небольшой волосатый плод, красно-бурый или желтый. Едят белую мякоть. Большое содержание витамина С и кальция.
       

Личи | фрукты | Britannica

Lychee , ( Litchi chinensis ), также пишется litchi или lichi , вечнозеленое дерево из семейства мыльных ягод (Sapindaceae), выращиваемое ради съедобных плодов. Личи родом из Юго-Восточной Азии и с древних времен был любимым фруктом кантонцев. Фрукты обычно едят в свежем виде, но их также можно консервировать или сушить. Вкус свежей мякоти ароматный и мускусный, а сушеная мякоть кислая и очень сладкая.

Личи имеет местное значение на большей части территории Юго-Восточной Азии и коммерчески выращивается в Китае и Индии. Его появление в западном мире произошло, когда оно достигло Ямайки в 1775 году. Первые плоды личи во Флориде, где дерево приобрело коммерческое значение, как говорят, созрели в 1916 году. В меньшей степени дерево выращивали в Средиземном море. в Южной Африке и на Гавайях.

Британская викторина

Тест: можно ли отличить фрукт от овоща?

Вы все еще должны спросить себя, является ли помидор фруктом или овощем? Повысьте уровень своей игры по идентификации продуктов питания с помощью этой викторины.Материалы викторины взяты из книги «1001 еда, которую вы должны попробовать, прежде чем умереть», под редакцией Фрэнсис Кейс (2008).

У личи развивается компактная крона из листвы, которая круглый год остается ярко-зеленой. Листья составные, состоят из двух-четырех пар эллиптических или ланцетных листочков, длина которых составляет 50–75 мм (2–3 дюйма). Цветки, маленькие и незаметные, собраны в виде рыхлых разнообразных конечных гроздей или метелок, иногда 30 см (12 дюймов) в длину. Плоды от овальных до круглых, клубнично-красного цвета и около 25 мм (1 дюйм) в диаметре.Хрупкое внешнее покрытие покрывает полупрозрачный белый мясистый кожух и одно крупное семя.

плоды личи

Съедобные плоды личи ( Litchi chinensis ).

Donald P. Watson / Encyclopædia Britannica, Inc.

Размножение дерева производится семенами и воздушными отводками, при которых создается ветвь, которая дает корни, но при этом остается прикрепленной к родительскому растению. При перемещении в постоянный фруктовый сад растения личи устанавливают на расстоянии 7,5–10,5 метров (24,5–34,5 футов) друг от друга. Они требуют очень небольшой обрезки и особого внимания, хотя большую часть времени у них должно быть много влаги вокруг корней.Деревья начинают выращивать в возрасте от трех до пяти лет.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Употребление плодов личи связано с гипогликемической энцефалопатией и смертью ряда детей в Индии, Бангладеш и Вьетнаме. Плоды и семена содержат токсины гипоглицин А и метиленциклопропил-глицин, которые подавляют синтез глюкозы и могут вызвать острую гипогликемию. Эти токсины в большей степени сконцентрированы в незрелых фруктах, и их действие, по-видимому, усугубляется у детей с недостаточным питанием или при употреблении после периода голодания.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Besra SE, Sharma RM, Gomes A. Противовоспалительный эффект экстракта петролейного эфира листьев Litchi chinensis Gaertn. (Sapindaceae). Дж. Этнофармакол 1996; 54 (1): 1-6. Просмотр аннотации.

Garrido S, Garcia BE, Echechipia S и др. Анафилаксия после первого приема плодов личи: клинические признаки и последствия перекрестной иммунологической реактивности. Аллергия 2007; 62 (8): 962-3. Просмотр аннотации.

Джаннаттасио М., Серафини М., Гуаррера П. и др. Контактная крапивница из плодов личи (Litchi chinensis Sonn.). Контактный дерматит 1995; 33 (1): 67. Просмотр аннотации.

Guo C, Yang J, Wei J, et al. Антиоксидантная активность фракций кожуры, мякоти и семян обычных фруктов, определенная с помощью анализа FRAP. Nutr Res 2003; 23 (12): 1719-1726.

Guo JW. Влияние семян личи на повышение чувствительности к инсулину у крыс с диабетом 2 типа, резистентных к инсулину. Китайский журнал J New Drugs 2003; 12: 526-9.

Ли Дж., Цзян Ю. Флавоноиды личи: выделение, идентификация и биологическая активность. Молекулы 2007; 12 (4): 745-58. Просмотр аннотации.

Menzel C. Физиология роста и выращивания личи. Acta Hortic 2001; 558: 175-184.

Menzel CM. Контроль инициации цветков в личи: обзор. Scientia Horticult 1983; 21: 201-215.

Niggemann B, Reibel S, Hipler C, Wahn U. Анафилактическая реакция на личи у 12-летней девочки: перекрестная реактивность на латекс? Pediatr Allergy Immunol 2002; 13 (1): 64-7.Просмотр аннотации.

Оно Х, Сакураи Т., Хисадзима Т. Добавка олигонола, нового полифенола, полученного из плодов личи, превращающегося в низкомолекулярную форму, положительно влияет на утомляемость во время регулярных тренировок по легкой атлетике у молодых спортсменов. Adv Exerc Sports Physiol 2008; 13 (4): 93-9.

Olesen T, Menzel CM, Wiltshire N, McConchie CA. Цветение и удлинение побегов личи в восточной Австралии. Aust J Agri Res 2002; 53 (8): 977-983.

Raap U, Schaefer T, Kapp A, Wedi B.Аллергия на экзотические продукты: анафилактическая реакция на личи. Исследование J Allergol Clin Immunol 2007; 17 (3): 199-201. Просмотр аннотации.

Vieths S, Scheurer S, Ballmer-Weber B. Современное понимание перекрестной реактивности пищевых аллергенов и пыльцы. Энн Н. Ю. Акад. Наук 2002; 964: 47-68. Просмотр аннотации.

Ван Х, Вэй У, Юань С. и др. Потенциальная противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против гепатоцеллюлярной карциномы in vitro и in vivo. Cancer Lett 2006; 239 (1): 144-50. Просмотр аннотации.

Ван X, Юань С., Ван Дж. И др. Противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против рака груди человека in vitro и in vivo. Toxicol Appl Pharmacol 2006; 215 (2): 168-78. Просмотр аннотации.

Ян Б., Ван Дж, Чжао М. и др. Идентификация полисахаридов из тканей околоплодника плодов личи (Litchi chinensis Sonn.) В зависимости от их антиоксидантной активности. Carbohydr Res 2006; 341 (5): 634-8. Просмотр аннотации.

Чжао М., Ян Б., Ван Дж. И др. Иммуномодулирующая и противораковая активность флавоноидов, выделенных из околоплодника личи (Litchi chinensis Sonn).Инт Иммунофармакол 2007; 7 (2): 162-6. Просмотр аннотации.

Besra SE, Sharma RM, Gomes A. Противовоспалительное действие экстракта петролейного эфира листьев Litchi chinensis Gaertn. (Sapindaceae). Дж. Этнофармакол 1996; 54 (1): 1-6. Просмотр аннотации.

Garrido S, Garcia BE, Echechipia S и др. Анафилаксия после первого приема плодов личи: клинические признаки и последствия перекрестной иммунологической реактивности. Аллергия 2007; 62 (8): 962-3. Просмотр аннотации.

Джаннаттасио М., Серафини М., Гуаррера П. и др.Контактная крапивница из плодов личи (Litchi chinensis Sonn.). Контактный дерматит 1995; 33 (1): 67. Просмотр аннотации.

Guo C, Yang J, Wei J, et al. Антиоксидантная активность фракций кожуры, мякоти и семян обычных фруктов, определенная с помощью анализа FRAP. Nutr Res 2003; 23 (12): 1719-1726.

Guo JW. Влияние семян личи на повышение чувствительности к инсулину у крыс с диабетом 2 типа, резистентных к инсулину. Китайский журнал J New Drugs 2003; 12: 526-9.

Джон Т.Дж., Дас М. Вспышки гипогликемической энцефалопатии в Музаффарпуре, Индия: вызваны ли они токсинами в плодах личи ?: The Point.Индийский педиатр. 2016; 53 (5): 399. Просмотр аннотации.

Джон Т.Дж. Исследование связи между потреблением личи и синдромом сезонной острой энцефалопатии: точка зрения специалиста по детским инфекционным заболеваниям. Индийский педиатр. 2017; 54 (4): 323-325. Просмотр аннотации.

Ли Дж., Цзян Ю. Флавоноиды личи: выделение, идентификация и биологическая активность. Молекулы 2007; 12 (4): 745-58. Просмотр аннотации.

Мэтью JL. Исследование связи между потреблением личи и синдромом сезонной острой энцефалопатии: точка зрения доказательной медицины.Индийский педиатр. 2017; 54 (4): 319-323. Просмотр аннотации.

Menzel C. Физиология роста и выращивания личи. Acta Hortic 2001; 558: 175-184.

Menzel CM. Контроль инициации цветков в личи: обзор. Scientia Horticult 1983; 21: 201-215.

Niggemann B, Reibel S, Hipler C, Wahn U. Анафилактическая реакция на личи у 12-летней девочки: перекрестная реактивность на латекс? Pediatr Allergy Immunol 2002; 13 (1): 64-7. Просмотр аннотации.

Оно Х, Сакураи Т., Хисадзима Т.Добавка олигонола, нового полифенола, полученного из плодов личи, превращающегося в низкомолекулярную форму, положительно влияет на утомляемость во время регулярных тренировок по легкой атлетике у молодых спортсменов. Adv Exerc Sports Physiol 2008; 13 (4): 93-9.

Olesen T, Menzel CM, Wiltshire N, McConchie CA. Цветение и удлинение побегов личи в восточной Австралии. Aust J Agri Res 2002; 53 (8): 977-983.

Raap U, Schaefer T, Kapp A, Wedi B. Экзотическая пищевая аллергия: анафилактическая реакция на личи.Исследование J Allergol Clin Immunol 2007; 17 (3): 199-201. Просмотр аннотации.

Шривастава А., Кумар А., Томас Дж. Д. и др. Связь острой токсической энцефалопатии с потреблением личи во время вспышки в Музаффарпуре, Индия, 2014 г .: исследование случай-контроль. Ланцет Glob Health. 2017; 5 (4): e458-e466. Просмотр аннотации.

Спенсер П.С., Палмер В.С., Мазумдер Р. Вероятная токсическая причина подозрения на личи-связанный вирусный энцефалит. Emerg Infect Dis. 2015; 21 (5): 904-5. Просмотр аннотации.

Valsecchi R, Leghissa P.Контактная аллергия на личи. Acta Derm Venereol. 2013; 93 (1): 90-1. Просмотр аннотации.

Вашишта ВМ. Вспышки гипогликемической энцефалопатии в Музаффарпуре, Индия: вызваны ли они токсинами в плодах личи?: Контрапункт. Индийский педиатр. 2016 8 мая; 53 (5): 399-402. Просмотр аннотации.

Vieths S, Scheurer S, Ballmer-Weber B. Современное понимание перекрестной реактивности пищевых аллергенов и пыльцы. Энн Н. Ю. Акад. Наук 2002; 964: 47-68. Просмотр аннотации.

Ван Х, Вэй У, Юань С. и др.Потенциальная противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против гепатоцеллюлярной карциномы in vitro и in vivo. Cancer Lett 2006; 239 (1): 144-50. Просмотр аннотации.

Ван X, Юань С., Ван Дж. И др. Противораковая активность экстракта околоплодника плодов личи против рака груди человека in vitro и in vivo. Toxicol Appl Pharmacol 2006; 215 (2): 168-78. Просмотр аннотации.

Ян Б., Ван Дж, Чжао М. и др. Идентификация полисахаридов из тканей околоплодника личи (Litchi chinensis Sonn.) фрукты в связи с их антиоксидантной активностью. Carbohydr Res 2006; 341 (5): 634-8. Просмотр аннотации.

Чжао М., Ян Б., Ван Дж. И др. Иммуномодулирующая и противораковая активность флавоноидов, выделенных из околоплодника личи (Litchi chinensis Sonn). Инт Иммунофармакол 2007; 7 (2): 162-6. Просмотр аннотации.

Как есть личи | Bon Aippetit

Личи — восхитительный экзотический фрукт. С первого взгляда, он больше похож на доисторический мяч для гольфа, но этот пост покажет вам, как ешь личи как профессионал.

Что такое личи?

Личи — экзотический тропический фрукт, похожий на рамбутан или лонган. Это фрукт размером с мяч для гольфа, который растет пучками с бугристая красноватая (наиболее распространенная разновидность) кожа. Вам нужно очистить динозавра как кожа, чтобы добраться до восхитительной белой мякоти. Остерегайтесь семени.

Личи произрастают в Южном Китае, но популярны во многих странах. тропический климат, особенно Юго-Восточная Азия. В сезон личи можно можно найти в большинстве азиатских продуктовых магазинов.

Каков вкус личи?

Личи по вкусу напоминает тропический виноград. Это легкий, хрустящий аромат, который очень уникален для личи. К тому же он очень ароматный. Это напоминает мне чуть-чуть оттенка лаванды.

Личи обычно можно найти в банках, но текстура и аромат полностью теряется после консервирования. Кроме того, это почти, если не невозможно найти консервированный личи без густого сиропа. Свежие личи — это Однако соответствие AIP; консервы личи в сиропе нет.

Сезон личи?

Сезон личи обычно начинается поздней весной или рано. летом и обычно заканчивается в сентябре.

Можно ли есть личи?

Мясистый белый плод внутри кожуры не только безопасен для есть, но совершенно ароматные и вкусные. Единственные несъедобные части плода семя и кожура. Семя на самом деле ядовито, поэтому будьте осторожны, чтобы проглотить это.

Как очистить личи от кожуры.

  1. Возьмите плод и снимите кожуру.Вы можете сделать это над миской, чтобы собрать капающий сок. Полупрозрачная белая мякоть — съедобная часть плода. Очищение фруктов должно быть легким, когда они находятся на пике спелости. Если белая съедобная мякоть стала прозрачной, пятнистой или желто-коричневой, то, скорее всего, она ферментирована или сгнила. Не ешь!
  2. Затем вы можете вытащить белую мякоть из кожуры. И постарайтесь удалить семя, так как оно немного ядовито. Выбросьте семя и кожуру, так как они несъедобны.Кожуру также можно компостировать.
  3. На внутренней части мякоти, окружающей семя, находится тонкая коричневатая перепонка. Это не опасно и полностью съедобно. Его трудно удалить, вы в конечном итоге раздавите фрукт, и сок уходит куда угодно, кроме вашего рта. Я бы рекомендовал просто съесть его и наслаждаться каждой каплей вкусного сока.

Как определить, плох ли личи.

Если фрукт кажется твердым, то, вероятно, он еще не спел. Тем не менее, он съедобен, но не будет иметь такого сильного вкуса.Если фрукт влажный или действительно мягкий, то он, вероятно, перезрелый и может быть ферментирован (съедобен с разные, крепкие на вкус) или подгнили. Если у плода есть кожица, которая раздавлена ​​или промокший, это означает, что он, вероятно, сгнил.

Кроме того, у разных сортов кожуры могут быть красноватый, желтоватый и т. д. при созревании коричневая кожура почти всегда означает что оно прошло, это расцветает.

Как долго можно хранить личи в холодильнике?

Свежие личи можно хранить в холодильнике 5-7 дней, но они также сохраняются 2-3 дня при комнатной температуре.

Как хранить личи

Лучше всего положить их на полотенце, чтобы они впитали влаги и дайте им немного воздуха для дыхания.

Что делать с личи?

Поесть свежего личи, сидя на заднем крыльце и глядя на мир, — одно из многих удовольствий в жизни, особенно летом. Хотя они вкусны сами по себе, вы также можете использовать их в качестве начинки для моей кокосовой панна-котты или моего Бао Бинга (вроде китайского воскресенья, но без мороженого).Вы также можете добавить их в простой фруктовый салат.

Любите видеть мои восхитительные фотографии? Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше о вкусных блюдах и моих планах.

Личи — восхитительный экзотический фрукт. На первый взгляд, это больше похоже на доисторический мяч для гольфа, но этот пост покажет вам, как есть личи как профессионал.

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Инструкции

    1. Возьмите плод и снимите кожуру.Вы можете сделать это над миской, чтобы собрать капающий сок. Полупрозрачная белая мякоть — съедобная часть плода. Очищение фруктов должно быть легким, когда они находятся на пике спелости. Если белая съедобная мякоть стала прозрачной, пятнистой или желто-коричневой, то, скорее всего, она ферментирована или сгнила. Не ешь!
    2. Затем вы можете вытащить белую мякоть из кожуры. И будьте осторожны,
      удалите семя, так как оно немного ядовито. Выбросьте семя и кожуру, так как они несъедобны.Кожуру также можно компостировать.
    3. На внутренней стороне мякоти, окружающей семя, находится тонкая коричневатая пленка. Это не опасно и полностью съедобно. Его трудно удалить, вы в конечном итоге раздавите фрукт, и сок уходит куда угодно, кроме вашего рта. Я бы рекомендовал просто съесть его и наслаждаться каждой каплей вкусного сока.

Банкноты

  • Если фрукт действительно твердый, то, вероятно, он еще не спел. Тем не менее, он по-прежнему съедобен, но не будет иметь такого сильного вкуса.Если фрукт влажный или очень мягкий, то он, вероятно, перезрел и может подвергнуться ферментации (съедобный с другим, сильным вкусом) или сгнившим. Если у плода есть раздавленная или намокшая кожура, это означает, что он, вероятно, сгнил. Кроме того, у разных сортов кожура может быть красноватой, желтоватой и т. Д. При созревании, однако коричневая кожура почти всегда означает, что она испортилась.
  • Свежие личи можно хранить в холодильнике 5-7 дней, но
    они также хранятся 2-3 дня при комнатной температуре.
  • Личи лучше всего хранить, положив их на полотенце, чтобы они впитывали влагу и давали воздух для дыхания.
  • Хотя они вкусны сами по себе, вы также можете использовать их в качестве начинки для моей кокосовой панна-котты или моего Бао Бинга (вроде китайского воскресенья, но без мороженого). Вы также можете добавить их в простой фруктовый салат.

Это как сделать? Мне нравится слышать ваши мысли, поэтому, пожалуйста, оставьте комментарий ниже.

Какой вкус у личи? Преимущества личи

Какой вкус у личи ? Где растет и Lychee Benefits .Узнайте все, что связано с этим ароматным тропическим фруктом, в этой подробной статье!

Что такое личи?

Личи (Litchi chinensis) произрастает в Южном Китае и широко выращивается в Китае, Индии и других странах Юго-Восточной Азии. Высокое вечнозеленое растение может достигать высоты 49-92 футов (15-28 метров). У него вечнозеленые листья, устойчивые к воде. Маленькие беловатые или желто-зеленые цветки распускаются гроздьями обычно весной и в начале лета в теплом климате.

Плод личи развивается за 70-112 дней в зависимости от климатических условий.Плоды имеют овальную и округлую форму, внешняя корка розовато-красная, практически не покрыта мелкими шершавыми шипами. Перед употреблением его очищают от кожуры. Семена не съедобны, так как они могут вызвать гипогликемию, так как содержат метиленциклопропилаксусную кислоту.

Также читайте: Как выращивать цитрусовые в горшках

Какой вкус у личи?

Личи также известен как личи или пиявка. Но как бы вы это ни произнесли или произнесли, вкус этого фрукта просто небесный. На вкус он напоминает сладкий виноград, настоянный на цитрусовых, с ароматным прикосновением розовой воды.После того, как вы очистите личи, он будет похож на желе, за которым следует семя. Мясистые плоды в основном употребляют в свежем виде, но вы также можете попробовать консервированные или сушеные личи. Если хотите насладиться натуральным вкусом, ешьте их в свежем виде. Естественный вкус фруктов сладкий с оттенком терпкости, и создается ощущение, что вы едите что-то сочное с экзотическим ароматом.

Также читайте: Авокадо — это фрукт или овощ?


Где растет личи?

Китай, Тайвань, Индия, Мадагаскар и Таиланд являются ведущими коммерческими производителями.США, Южная Африка, Австралия и Маврикий также производят личи.

Если у вас есть территория с зоной устойчивости 10 или 11 или с любым субтропическим или тропическим климатом без риска заморозков, вы можете выращивать личи на улице. Избегайте мест, способствующих переувлажнению, спасайте дерево от повреждений ветром и выбирайте солнечное место; послеполуденный оттенок был бы прекрасен в жарком климате. Через 4-5 лет ваше растение личи станет зрелым и начнет давать плоды.

Как есть личи

Есть три способа есть личи:

  • Fresh Lychee — наиболее предпочтительный способ употребления в пищу отдельно, во фруктовых салатах или в соках.Вы также можете приготовить гавайский рецепт фаршированного личи из свежих фруктов личи, орехов макадамии и мягкого сливочного сыра.
  • Консервы Личи широко используются для приготовления фруктовых салатов, коктейлей, мороженого. Вы также можете использовать его для украшения мартини с личи. Чтобы приготовить летний напиток со вкусом личи, смешайте его с кокосом и лаймом. Несколько блюд можно приготовить из смеси этого мясистого фрукта с яблоком, малиной, огурцом и т. Д. Постарайтесь выбрать марку, в которой для консервирования не используется много сахара.
  • Личи сушеный по вкусу похож на изюм с богатым ароматным вкусом.

Преимущества личи

Есть бесчисленные преимущества личи, некоторые из них перечислены ниже:

  • Личи содержит очень много витаминов C и B, что делает его полезным для здоровья кожи.
  • Он богат клетчаткой и полифенолами, которые борются с повреждением клеток. Содержание клетчатки в личи также помогает при похудании.
  • Личи богат аскорбиновой кислотой.
  • Он содержит достаточно меди, которая очень хорошо улучшает кровообращение.
  • Личи содержат лихитаннин А2, который помогает предотвратить распространение вирусов, а проантоцианидины обладают надежными противовирусными свойствами.
  • Он также помогает поддерживать кровяное давление. Высокое содержание калия и низкое содержание натрия помогает контролировать высокое кровяное давление.
  • Флаванолы в личи действуют как противовоспалительное средство.
  • Личи богат марганцем, медью, железом, магнием и фосфором, который стимулирует усвоение кальция в костях, что делает их сильнее.

Когда не следует употреблять личи

  • Если у вас диабет. Поскольку личи содержит большое количество сахара, лучше избегать этого фрукта.
  • Не употребляйте личи на пустой желудок, так как это может вызвать гипогликемию. Вот хороший совет, когда не следует есть личи.

Научно-обоснованные решения для сообществ, ферм и окружающей среды округа Вентура

Семейство: Sapindaceae
Род: Litchi
Вид: chinensis (альтернативный Nephelium litchi )

Личи широко выращивают между 10 o и 25 o широты на более низких высотах, особенно в Азии.Личи растет медленно, достигая 30–100 футов в тропиках, но только 20–30 футов в Калифорнии. Плод напоминает красновато-коричневый мяч для гольфа. (Плоды в свежем виде красные.) Подобное яичной скорлупе покрытие содержит внутри полупрозрачную мякоть (ягодицы), которая похожа на виноград со сладким, слабокислым вкусом. Черепица окружает одиночное (обычно) крупное коричневое семя. Фрукты бывают свежими, замороженными, консервированными и сушеными. То, что личи высоко ценится, можно оценить по тому факту, что императоры, проживающие в северном Китае, выкопали и перевезли несущие деревья, чтобы спелые плоды были доступны по прибытии.Молодь личи очень чувствительна к морозам; однако, однажды установленное, оно может выдерживать низкие температуры примерно так же, как черимойя, температуры, которые серьезно повредят такие тропические растения, как манго и банан. У личи очень привередливые привычки к плодоношению, особенно когда они удалены из их естественной среды обитания. Размножение дорогостоящее, так как необходимо использовать прививку на выгуле или подходу. В азиатском сообществе существует рыночный спрос на свежие фрукты, которые доступны только в ограниченных количествах из южной Флориды в конце июня — начале июля.

Ботаника

Семейство мыльных ягод, Sapindaceae, включает около 2000 видов тропических и умеренных широт. Самый печально известный американский представитель — это обезьяна ( Blighia sapida ). Несмотря на то, что недозрелые или перезрелые плоды ядовиты, в Вест-Индии их обычно используют в кулинарии. Другой известный американский представитель, mamoncillo, испанский лайм или генип ( Melicocca bijuga ), больше похож на личи. На него не обращали особого внимания с коммерческой точки зрения, поскольку фрукты обычно слишком кислые, а съедобная мякоть минимальна.Некоторые лучшие отборы были сделаны во Флориде и Пуэрто-Рико.

Плоды, которые более тесно связаны с личи, получили гораздо больше внимания. Лонган ( Dimocarpus longan , иногда известный как Euphoria или Nephelium longana) является более умеренным родственником зоны. Плод легко отличить от личи тем, что он меньше по размеру, а скорлупа гладкая и желтовато-коричневая. Фруктовый вкус более мускусный и менее сладкий. Многие китайцы ценят этот фрукт, особенно в районах, где личи слишком холодно.Более тропический родственник — рамбутан ( Nephelium lappaceum ). Его плоды очень похожи на личи по размеру и форме, за исключением того, что выступы на внешней оболочке заканчиваются волоскоподобными структурами, поэтому рамбутан часто называют волосатым личи. Еще более тропическим является пуласан ( Nephelium mutable ), который также очень похож на личи. Произрастает только в районах, похожих на его родину Борнео.

В Калифорнии дерево личи вырастает до 20-30 футов. Дерево густое и такое же широкое, как и высокое.Его листья попеременно перистые, с 4-8 продолговатыми ланцетными листочками от 2 до 3 дюймов. Марко может начать плодоносить через 3-5 лет. Он производит 3 вида маленьких белых цветков; самцы, которые обычно являются первыми, гермафродиты плодоносят самцами, а гермафродиты — самками. Хоть личи и плодоносит сам по себе, но прихотлив. Для стимулирования плодоношения используются многие методы, включая опоясание, откладывание оплодотворения до завязывания плодов, отказ от воды и другие методы, которые вызывают достаточный стресс, чтобы вызвать плодоношение.Плоды, собранные большими гроздьями, созревают в Калифорнии за период от 3 до 4 недель с июня по ноябрь (различия в сроках созревания в первую очередь зависят от области, в которой они посажены). Яйцевидные плоды размером от 1 до 1,5 дюймов различаются по цвету от коричневато-красного до янтарного. Кожа (называемая панцирем) плотная, с небольшими выступами. Скорлупа легко снимается с виноградной кожуры. У лучших сортов плодоножка легко отделяется от семян, а соотношение семян к семенам высокое (около 80%). Плоды часто сушеные.

Климатические требования

Личи необходимо защищать от мороза, пока они не приживаются (около 3 лет). Взрослые деревья гораздо менее чувствительны и могут выдерживать низкие температуры до 26 градусов по Фаренгейту в течение коротких периодов времени. Личи произрастают в китайских провинциях Гуандун и Фуцзян, где зима сухая, а лето жаркое и очень влажное. Такой климат необходим им для быстрого завязывания плодов. Несмотря на то, что личи тропический по своей природе, для выращивания фруктов требуется сезонная разница в температуре.Потребность в охлаждении оценивается примерно от 100 до 200 часов между 32 o и 45 o F.

Требования к почве

Личи хорошо растет на почвах от песчаных до глинистых. Предпочитает pH от 6 до 7,5. В Калифорнии есть доказательства того, что глинистые почвы могут вызывать заболевания корней. Заболачивание определенно вызовет проблемы.

Требования к культуре

Интервал и тренировка

Деревья в Калифорнии были посажены на высотах от 20 до 30 футов.Желательна защита от ветра.

Полив

Личи требует большого количества воды, которую необходимо удовлетворить. Поэтому, поскольку у личи очень неглубокая корневая система, поверхностную мульчу следует использовать в жарких и сухих условиях. Чтобы стимулировать плодоношение, следует воздерживаться от полива за 6-8 недель до завязывания цветов; однако в жарких и сухих условиях воду, возможно, придется применять с умом. Слишком много воды после завязывания плодов может привести к прерыванию плода. Поэтому после завязывания плодов полив нужно увеличивать постепенно.

Удобрение

Молодые деревья очень восприимчивы к возгоранию удобрений в любом возрасте, следует избегать удобрений, когда дерево находится в смыве, пока смыв не затвердеет. Чтобы стимулировать плодоношение, не следует вносить удобрения после последнего промывания. Хотя состав удобрений и время их внесения очень важны для достижения плодоношения, рекомендации по составу сильно различаются. Зрелые деревья являются тяжелыми кормушками, что говорит о необходимости хорошего снабжения азотом. Кроме того, поскольку хлороз может быть проблемой, могут потребоваться удобрения с кислой реакцией и даже может потребоваться использование хелатов.

Обрезка

Молодые деревья в возрасте до 3 или 4 лет возвращаются на 3 или 4 дюйма, чтобы получить более плотное дерево. Старые деревья требуют минимальной обрезки, потому что ветви обрезаются, когда собираются гроздья фруктов, и это вызывает новый рост, необходимый для получения следующего урожая. Из этого можно сделать вывод, что если плодоношение не происходит в данном году, обрезка верхушек может быть полезна для получения урожая в следующем году. Осенью ветви иногда опоясывают, чтобы способствовать лучшему цветению и плодоношению.В среднем за два года опоясывается не более половины ветвей деревьев за сезон. Крайний пример — опоясывать все конечности раз в два года.

Вредители и болезни

Немногое известно о вредителях и болезнях Калифорнии. В других местах одним из самых серьезных вредителей является клещ скручиваемости листьев ( Aceria lychee ). Другие включают цитрусовую тлю ( Toxoptera aurantii ) и красный паутинный клещ ( Paratetranychus hawaiiensis ). Нематоды также представляют собой потенциальную проблему.

Распространение

Поскольку саженцы чрезвычайно разнообразны в отношении плодоношения, почти повсеместно используется клоновое размножение, в частности выжигатель (воздушное отводки). Черенки можно поразить, но нелегко. Прививка и окулировка в лучшем случае трудны. Иногда вместо выживания используют подходную прививку.

Marcottage практикуется с весны до осени. Корни обычно развиваются через 8-10 недель. Закалка выжимки очень важна. После снятия с дерева примерно половина листьев удаляется, и выжимки помещаются в зону с контролируемой влажностью до тех пор, пока не приживутся корни.Посажены деревья в следующем сезоне

Сбор урожая и хранение

Плоды собирают гроздьями. Отдельные плоды можно позже обрезать и упаковать в полиэтиленовые пакеты. Плотность дерева личи не позволяет использовать лестницы, а гроздья плодов собирают с помощью черенков. Частично спелые плоды нельзя дозреть после сбора

Фрукты могут храниться при температуре от 30 o до 45 o F до 3 месяцев; однако примерно через 10 дней ярко-красный цвет становится коричневым.Фумигация дибромидом этилена не влияет на качество плодов.

Финансовый

Не определено.

Рынок

Потенциальная приемлемость личи на рынке высока, поскольку фрукты хорошо принимаются в регионах, где они доступны. Спрос уже существует на азиатских рынках, где вместо свежего продукта продают целые, замороженные, неочищенные личи.


Сорта
Следующие сорта чаще всего выращиваются в Калифорнии.
‘Bengal’ — Большой, ярко-красный; сухие, чистые кожухи («фристоуны»), менее подверженные хлорозу ‘Kate Sessions’ — происхождение неизвестно, очень похоже на Brewster, производится в районе Сан-Диего на территории Kate Sessions
‘Брюстер’ — Большой, красный, более кислый, чаще всего выращивается и успешно выращивается в Калифорнии ‘Kuwait Mi’ (Чарли Лонг) — Маленькие и средние, красные сладкие плоды, большие семена, ранний сезон (возможно, такие же, как Маврикий)
‘Groff’ — Мелкий, тускло-красный, мелкие семена, поздний сезон ‘Маврикий’ — средний, красный, крупный семя, чувствителен к морозам, ранний сезон
‘Hak Ip’ — Медленнорастущий, среднего размера, средне-красный с зеленоватым оттенком, семена куриного языка (мелкие, частично развитые) ‘Sweet Cliff’ — Медленнорастущий, небольшого размера, от оранжевого до красного цвета, семена от мелких до средних, предпочитает кислые почвы

Питание
Личи имеет следующую питательную ценность на 1 грамм съедобных фруктов.(Обратите внимание, что анализы различаются в зависимости от спелости, сорта и т. Д. Плодов, и приведенные здесь значения являются лишь относительными ориентирами, точность которых составляет приблизительно +/- 20%.
калорий 0,65 калорий утюг 0,004 миллиграммов
углеводы 0,15 граммов тиамин незначительное
жиры 0.004 граммов рибофлавин 0,005 миллиграммов
волокно 0,003 граммов ниацин незначительное
кальций 0,10 миллиграммов аскорбиновая кислота 0,45 миллиграммов
фосфор 0.35 миллиграммов бета-каротин незначительное

Составлено Робертом Вьет, главным садовником

«Опасный» фрукт с удивительной пользой для здоровья

Минералы во многих отношениях являются неожиданными и часто забытыми героями, которые помогают нашему телу функционировать наилучшим образом.В то время как питательные вещества, углеводы, белки и жиры могут быть лучше известны, минералы не менее важны для того, чтобы помогать нам становиться здоровыми и оставаться здоровыми.

Они играют ключевую роль в борьбе с болезнями, помогают вашему телу исцеляться, управляют хроническими проблемами со здоровьем, такими как высокий кровяное давление, сводя к минимуму влияние таких распространенных заболеваний, как головные боли и ПМС, помогая детям вырасти сильными, повышение умственной работоспособности в любом возрасте и переутомление.Они действительно являются вашим секретным оружием для получения и сохранения вашего здоровья.

В этом легком для чтения и использовании руководстве команда признанных врачей и специалистов pH Lab специалисты расскажут вам о роли минералов в решении распространенных проблем со здоровьем, а также подробно расскажут о информация об отдельных минералах. Вы также узнаете больше о взаимосвязи между минералами. и рецептурные лекарства, почему вам нужно больше, чем обычные анализы крови, чтобы узнать, какие минералы могут быть в вашем организме нужно, и где можно взять эти тесты.

ВЫБОР ОБРАЗА ЖИЗНИ, СПОСОБСТВУЮЩИЙ УМЕНЬШЕНИЮ МИНЕРАЛЬНОГО ДЕФИЦИТА

SODAS

Фосфорная кислота используется для усиления вкуса многих газированных напитков. Он обеспечивает ту остроту, которая нам нравится. Хотя фосфор неотъемлемая часть костей, высокое потребление фосфора, например, из кислых форм, содержащихся в газированных напитках, может вызывать важные для здоровья костные минералы, такие как как кальций и магний, которые отталкиваются, в то время как фосфаты занимают их место, что приводит к хрупкости костей (остеопороз).

СПИРТ

Хронически злоупотребляющие алкоголем часто испытывают множественный дефицит питательных веществ и минералов. Алкоголь обладает сильным мочегонным действием, что может способствовать потере минералов с мочой. Есть и другие механизмы, с помощью которых алкоголь истощает минералы и влияет на формирование костей. Это сложные и технические вопросы, которые выходят за рамки этой книги и не будут рассматриваться.

КОФЕ

В некоторых более ранних исследованиях повышенное потребление кофе упоминалось как незначительный фактор, способствующий развитию остеопороза; недавние исследования не нашли никаких отличий. Также примечательно, что разные сорта кофе содержат разное количество минералов. Общий Регулярное употребление одной чашки кофе в день, похоже, не оказывает неблагоприятного воздействия на минералы и здоровье костей, в то время как частое употребление может.

ВОДА С НИЗКИМ МИНЕРАЛЬНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ

Минералы в питьевой воде из муниципального источника или воды в бутылках различаются. Клинические исследования показывают, что употребление алкоголя вода, богатая бикарбонатом и калием, снижает выведение кальция с мочой и резорбцию костей. Это означает кость лучше сохраняется.Минеральные воды, богатые калием, магнием, средним содержанием кальция и низким содержанием натрия, полезны для общее состояние здоровья, а не только польза для костей и сердечно-сосудистой системы. Жидкости с недостатком минералов могут быть вредны для здоровья.

СТРЕСС

Стресс повышает уровень кортизола, а также мешает другим гормонам, реабсорбирующим минералы. Это может вызвать учащенное мочеиспускание, снижение поглощения минералов и потеря основных минералов.

ОТСУТСТВИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ

Многим людям может не хватать минералов, потому что они не едят продукты, богатые минералами. Как правило, трудно увидеть результаты такой минеральный дефицит, потому что клинические признаки могут быть расплывчатыми и неспецифическими. Например, некоторые краткосрочные клинические признаки минерального недостатки могут быть довольно неспецифическими, например, утомляемость, изменение аппетита, запор, головные боли, нарушения сна, мышечное напряжение. судороги, изменения менструального цикла и предменструальные синдромы, выпадение волос, кожные заболевания.

ПРЕДОСТАВЛЕНЫ: Джой Стивенсон-Лоус, основательница Proactive Health Labs.

Доступно для iBooks и Kindle.

Доступно в мягкой обложке.

Закрывать

Как вырастить плод личи в пейзаже

Где я живу на Тихоокеанском Северо-Западе, мы знакомы с множеством азиатских рынков, и нет ничего более интересного, чем изучать каждую упаковку, фрукты и овощи.Так много незнакомых, но это самое интересное. Возьмем, к примеру, плод личи. Вы спросите, что такое фрукт личи? Как вырастить личи? Прочтите, чтобы ответить на эти вопросы и узнать о выращивании деревьев личи и сборе плодов личи.

Что такое фрукт личи?

Плоды личи — редкость в Соединенных Штатах, вероятно, потому, что на материке они не выращиваются в коммерческих целях, за исключением небольших ферм во Флориде. Поэтому неудивительно, что вы спрашиваете, что такое фрукт личи.Хотя личи здесь редко можно найти, на протяжении веков личи ценили китайцы, которые передали его в Бирму в конце 17 века, а те, в свою очередь, привезли его в Индию.

Само дерево, Litchi chinensis , представляет собой большое долгоживущее субтропическое вечнозеленое растение, плодоносящее с мая по август на Гавайях. Самый известный из семейства мыльных ягод, Sapindaceae, деревья личи цветут в конце зимы — начале весны.

В результате получаются костянки, которые рождаются гроздьями по 3-50 плодов.Плоды от округлых до овальных, размером 1-1,5 дюйма (25-38 мм) в поперечнике, имеют неровную текстуру от розового до красного цвета. После очистки плод становится беловатым, полупрозрачным и сочным. Каждая костянка содержит одно блестящее темно-коричневое семя.

Как вырастить деревья личи

Так как дерево субтропическое, его можно выращивать только в зонах 10-11 USDA. Красивый образец дерева с блестящими листьями и привлекательными плодами, личи процветает в глубокой, плодородной, хорошо дренированной почве. Они предпочитают кислую почву с pH 5.0-5,5.

При выращивании личи обязательно сажайте их в защищенном месте. Их плотный навес может быть подхвачен ветром, в результате чего деревья опрокинутся. Дерево может достигать 30-40 футов (9-12 м) в высоту.

Рекомендуемые сорта для производства фруктов:

  • Пивовар
  • Маврикий
  • Sweet Cliff
  • Кейт Сешнс
  • Квай Ми Происхождение

Сбор плодов личи

Деревья личи начинают плодоносить через 3-5 лет.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *