Красная рябина в народной медицине: Рябина красная: лечебные свойства и применение

Содержание

Рябина в рецептах народной медицины · «7×7» Горизонтальная Россия

Издавна с рябиной связано много народных обрядов и поверий. На Руси рябина была символом семейного счастья, поэтому раньше во время свадеб ягодами рябины украшали столы, посыпали новобрачных. Считается, что засушенные ветви и яркие нарядные грозди рябины – отличное украшение для спальни. Есть примета: поставьте несколько засушенных веток рябины в вазочку (можно покрыть их лаком для волос), и ваш брак будет долгим и счастливым.

Но рябина не только красива, но еще используется в народных методах лечения с незапамятных времен, причем, применять рябину для укрепления здоровья или лечения просто и доступно каждому. Например, съедайте 10 ягод рябины в течение дня, и вы надолго забудете о головных болях, бессоннице и повышенном артериальном давлении – так утверждают знахари и травники. Рябину издавна ценили в народе, как лечебное средство, прежде всего желчегонное.

Недавно ученые выяснили, что многие «волшебные» свойства рябины связаны с большим содержанием сорбита, который понижает содержание жира в печени и холестерина в крови. Терпкие ягоды рябины спасают и от авитаминоза. В ягодах рябины есть витамины С, З, В2, Е, каротин, фолиевая кислота, органические кислоты дубильные и горькие вещества, эфирные масла.

Сухие и свежие ягоды рябины используют в рецептах народной медицины, как витамины, в сочетании с шиповником и крапивой. Для этого берут 7 частей ягод рябины и 3 части листьев крапивы или плоды рябины и шиповника в равных частях. 1 столовую ложку смеси заваривают 2 стаканами горячей воды, кипятят 1-2 минуты, затем настаивают 4 часа. Принимают по полстакана 2-3 раза в день.

Много в рябине и микроэлементов, особенно йода, кальция, магния, марганца, фосфора, а железа в 4 раза больше, чем в яблоках. Из рябины готовят целебные настои, напитки, чаи, варенья, желе, соки. Так сок из свежих ягод рябины рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока -= по 1 чайной ложке перед едой.

Поскольку ягоды рябины богаты йодом, их рекомендуют принимать при некоторых заболеваниях щитовидной железы и гипертонии.

Существует и народное средство для выведения бородавок из рябины: на них наносят массу их сырых ягод рябины, перевязывают на ночь, а утром тщательно промывают кожу. Такие процедуры проводят 8-10 раз. Рябина поможет справиться с токсикозом и будущим мамам. Разотрите 2 чайные ложки рябины с сахаром и ешьте при тошноте. А вот людям с пониженным давлением увлекаться рябиной не стоит.

лечебные свойства и противопоказания, фото

В наших лесах севера Нижегородской области я редко встречаю обыкновенную рябину.
Если только по краю вырубок или ближе к опушке. Видно, она любит солнечные места, а в хвойных света ей не хватает. Зато по берегам прудов, на обочинах видела её немало.

Рябина красная  и её лечебные свойства с противопоказаниями – наша сегодняшняя тема.

Это дерево или кустарник высотой 10 – 15 до метров. Относится к семейству розоцветных. Её плоды – маленькие краснеющие по мере созревания яблочки размером 0,5 – 0,8 см. Цветёт в мае-июне белыми цветами, собранными в щитки и имеющими запах миндаля. Плоды созревают в сентябре, остаются на деревьях до зимы.

Рябина очень часто являлась героиней народных сказок и легенд. Её считали способной защитить человека от беды, сажали около домов. Если молодые женились, им в карманы на счастье клали красные рябиновые ягоды. О ней сочиняли стихи поэты и писатели прошлого и настоящего.

Может, это сказка, может, быль. Только были у матери родная дочка да падчерица. Невзлюбила мачеха неродную дочь за её доброе сердце, заманила в лес и там зарезала. Думала, не узнает никто, да на том месте, где кровь девушки пролилась, на глазах у испуганной мачехи выросла высокая рябинушка-красавица, как две капли воды похожая на убитую девушку, а на самом верху дерева висел аленький вышитый ею платочек. С тех пор расселилась красна рябина по всем лесам, опушкам да полям.

Почему у народа все сказки такие горестные?……

Фото красной рябины:

Плодоносить начинает поздно, лет восьми, каждый год, если, конечно света хватит. Живёт до 200 лет.

Вкус её  все знают – терпкий. сладковато-горький. с приходом морозов  становится слаще. В 19 веке в селе Невежино Владимирской области стали размножать природный мутант обыкновенной рябины. назвали его Невежинским. Плоды сладкие. Из них до революции делали настойку.

Сейчас из ягод рябины делают конфеты, варенье, наливки. Из ценной древесины – музыкальные инструменты.

В настоящее время существуют много сортов. декоративных и плодовых.

Среди декоративных мне особенно нравится рябина Кене. У неё плоды белые, а не красные. Представляете, какая красота, когда осенью среди малиновых оранжевых листьев светятся белые грозди!

Ещё есть красная плакучая форма. Её прививают на дикую на штамб желаемой высоты, а плакучие ветви спускаются вниз.

Для выращивания таких декоративных красот нужно много места. Это минус для тех, у кого в садах его мало .

Но это минус единственный. Красная рябина чрезвычайно морозостойка, выдерживает до 50 градусов мороза. Поэтому не требует укрытия так же, как многие культурные сорта, привитые на её подвой.

Сейчас у меня растёт рябинка сорта Вефед. Ей два года. Привита на обыкновенную на расстоянии сантиметров 30 от поверхности почвы. Благодаря этому я надеюсь, что деревце перенесёт очередную зиму. Этот сорт не такой высокий как остальные, у него сладкие крупные (относительно) яблочки – рябины.

Лечебное применение

  • С этой целью рябину применяли с древности как мочегонное, кровоостанавливающее, поливитаминное лекарство. Причем, в листьях даже больше аскорбинки, чем ягодах. Они обладают сильным фитонцидным действием.
  • Ягоды, сушёные или нет, понижают холестерин, сахар крови, увеличивают эластичность кровеносных сосудов, так как содержат витамины В2, Р, Е, сахара. Они используются при гипертонии, действуют послабляюще на кишечник.
  • От давления, других заболеваний надо съедать по одной столовой ложке рябины за 15 минут перед каждым приёмом пищи, но не более 50 граммов за сутки.
  • При геморрое 1 столовую ложку ягод залить в термосе стаканом кипятка на ночь. Выпить в течение дня.

Рябина обыкновенная, фото:

  • Сок рябинушки слабит, если пить его по 2 чайных ложки трижды за день, до еды.

Кстати, варенье из неё наоборот, крепит желудок. Но оно вкусно, экзотично благодаря терпкости, горчинке.

Общеукрепляющее средство: по столовой ложке ягод рябины и шиповника с долькой лимона заварить в термосе на 0.5 литра. выдержать 4 часа. можно добавить сахар или мёд. Очень вкусно и полно пользы!

Кому принесёт вред

Кроме лечебных качеств имеются противопоказания: осторожно при повышенной свёртываемости крови и при повышенной кислотности желудочного сока.

Так что советую употреблять осторожно, но употреблять!

полезные лечебные свойства и противопоказания

Нет, наверное, человека, который бы не слышал о полезных свойствах и противопоказаниях рябины красной. Это одно из самых распространенных растений, которое растет в парках, садах, около школ и даже среди лиственного леса. Ее ягоды служат кормом птицам в зимнее время, а также активно используются в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Содержание материала:

Химический состав и пищевая ценность красной рябины

Рябина имеет необыкновенные лечебные свойства.
Польза рябины красной обоснована ее богатым химическим составом:
  • Сахар – 5%, на первый взгляд может показаться, что показатель значительный, но за счет того что в составе имеется сорбит и сорбоза, растение разрешено для применения даже при сахарном диабете.
  • Органические кислоты – способствуют улучшению обмена веществ, оказывают положительное воздействие на пищеварение.
  • Аминокислоты.
  • Дубильные вещества и горечи – помогают в работе ЖКТ.
  • Пектины и пищевые волокна – способны выводить из организма шлаки.
  • Витамин Е и каротин – способствуют образованию новых клеток, улучшают зрение, омолаживают кожные покровы.
  • Флавоноиды – надежные защитники иммунитета, наделены бактерицидными свойствами.
  • Витамин В – действует как успокоительное, улучшает обменные процессы, очищает сосудистую систему, способствует выведению холестерина.
  • Аскорбиновая кислота – положительно влияет на иммунную систему.
  • В рябине в достаточном количестве содержатся такие микроэлементы, как железо, магний, натрий, кальций, цинк, калий, которые способны поддержать нормальную работу всех внутренних органов.

100 грамм плодов содержат всего 50 ккал. Соотношение БЖУ – 1,4*0,2*8,2.

На 81% продукт состоит из воды, пищевые волокна – 5,4%.

Рябина красная: полезные и лечебные свойства

О лечебных свойствах красной рябины можно рассказывать часами. Растение обладает чудодейственными свойствами и способно помочь при многих заболеваниях и недомоганиях.

Чем полезны плоды красной рябины?

Ягоды красной рябины являются отличным источником полезных витаминов.
К числу полезных свойств относят:
  • Ягоды способны защитить организм от кислородного голодания.
  • Отвар из ягод можно применять как отхаркивающее средство.
  • Сок помогает повысить гемоглобин, он полезен при заболеваниях почек и печени.
  • Очищение сосудов и профилактика сердечных заболеваний.
  • За счет того, что растение вызывает легкое слабительное воздействие, оно помогает вывести шлаки и токсины.
  • Рябиновый отвар помогает уменьшить болевые ощущения во время месячных.
  • Пюре из ягод позволяет вернуть аппетит после голодания.

Польза коры и листьев

Листья рыбины богаты витамином С.
  • Отвар из коры способствует восстановлению организма после затяжной болезни.
  • Вяжущий эффект коры позволяет использовать ее при различных маточных кровотечениях, гепатите.
  • При простудных заболеваниях можно заваривать соцветия, их мочегонный эффект сопутствует снижению температуры.
  • Растертые листья избавляют от бородавок, обладают противогрибковым эффектом.

Лечение красной рябиной: рецепты народной медицины

В народной медицине эффективно используются плоды рябины.

Как мы уже отмечали, плоды рябины красной активно используют в народной медицине. Это могут быть чаи, сиропы, настои, отвары и у каждого такого средства определенный круг воздействия.

Витаминный чай

Рябиной чай оказывает лечебное действие на систему ЖКТ.

Рябиновый чай – это лучшее средство при диарее. Он способствует нормализации стула и ускорению обменных процессов, в результате чего все излишки жидкости выводятся из организма. Напиток уменьшает отечность и снижает артериальное давление, поэтому его советуют пить при гипертонии. Готовится чай просто: возьмите небольшую горсть ягод и 10 листиков (высушенных) растения. Залейте 300 мл кипяченой воды и оставьте минут на 20. Затем процедите, принимать необходимо дважды в сутки ¼ стакана.

Сок из рябины

Рябиновый сок очень полезен.

Для его приготовления используют свежие плоды растения. Перед употреблением сок обязательно разбавляют водой. Это превосходное средство для борьбы с простудными заболеваниями, гриппом, авитаминозом. Чтобы получить сок, достаточно вымытые ягоды поместить в блендер и измельчить их. Затем процедите смесь через несколько слоев марли и напиток готов. Принимайте трижды в день: на полстакана воды добавьте 1 ч. ложку сока.

Отвары и настои

Отвар рябины используется при недостатке витаминов.

Отвар из ягод рябины помогает справиться с авитаминозом. Готовится лекарство очень просто. Столовую ложку плодов залейте 0,5 литрами воды и прокипятите четверть часа. После чего напиток должен настояться 5 часов в закрытом сосуде. Принимают по полстакана перед едой. При желании в лекарственный напиток можно добавить плоды шиповника.

Лечебная рябиновая настойка

Не только вкусная, но и полезная настойка.

Волшебная рябиновая настойка готовится на основе водки. В литровую банку до половины насыпают смесь из свежих и сушеных плодов рябины, оставшееся пространство заполняют алкогольным напитком. Отправьте сосуд в темное и прохладное место дня на 4. Насыщенный коричневый цвет настойки будет говорить о готовности продукта. Профильтруйте ее и начинайте принимать перед едой трижды в день по 0,5 ч. ложки, разбавляя предварительно водой. Отличное средство при атеросклерозе.

Варенье из рябины

Легкое, быстрое и полезное варенье.

Для того чтобы приготовить вкусное и полезное варенье необходимо равное количество рябины и сахара (как правило, берут по 1 кг) и 1,5 литра воды. Плоды растения бланшируют 10 минут, после чего отправляют их в сваренный сахарный сироп и оставляют на 6 часов. Затем весь этот состав доводят до кипения и варят четверть часа.

Чтобы варенье приобрело более насыщенный вкус, процедуру варки необходимо повторить трижды. И только после этого готовый продукт помещают в стерильные банки.

Применение красной рябины в косметологии

Рябина – это настолько универсальное растение, что его можно использовать, как для внутреннего, так и для наружного применения. Благодаря своему богатому химическому составу растение насыщает кожные покровы витаминами и сопутствует их омоложению.

Рябина оказывает омолаживающий эффект для кожи лица.

В современной косметологии нашли широкое применение маски и крема от морщин из рябины.

  1. Чтобы получить самую простую маску, достаточно плоды растения размять в ступе, или пропустить через мясорубку. Полученный состав распределите по лицу, и оставьте минут на 10. После этого смойте все теплой водой. Не забывайте перед нанесением маски очищать кожу вашим привычным средством. Чтобы рябиновая консистенция не растекалась по лицу, в нее советуют добавить муку или крахмал в соотношении 1:1. Второй способен притягивать кровь к коже, что заметно улучшит ее цвет. Маску нужно наносить дважды в неделю. После нее кожу смазывают питательным кремом. В зимнее время можно использовать замороженные ягоды.
  2. Для приготовления рябинового крема потребуется тюбик обычного детского крема и 20-30 капель свежевыжатого сока растения. Соедините составляющие и тщательно перемешайте. Средство готово. Используйте его ежедневно, не забывайте смазывать область шеи. Крем хранят в холодильнике непродолжительное время, поэтому заготавливать его в больших объемах не рекомендуют. Можно приготовить средство из расчета на ½ или ¼ тюбика детского крема, добавив сок рябины пропорционально.

Настоем из рябины протирают раны, это ускоряет процесс их заживления. Растение способствует выведению бородавок, для этого достаточно смазывать пораженное место соком или кашицей из плодов. Если вы страдаете от выпадения волос, ополаскивайте их после мытья отваром из сушеных ягод рябины.

Как заготовить и хранить лекарственное сырье рябины?

Следует уделить особое внимание заготовке и хранению.

Как известно для лечения используют все части рябины – цветы, веточки, кору, ягоды и даже листья. Для каждого вида сырья характерно свое время заготовки.

  1. До процесса сокодвижения заготавливают кору. Лучше всего использовать молодые однолетние ветки, которые срезаются секатором. Затем с помощью продольных разрезов отделяют части коры.
  2. По весне также можно заготовить ветки с почками. Для сушки их необходимо измельчить на кусочки по 1 см.
  3. В мае заготавливают цветы, обрывая их соцветиями. Так же в это время разрешается собирать кору.
  4. В августе срезают листья растения, так как в это время содержания витамина С достигает своего максимума.
Что касается ягод, то сроки их сбора зависят от того, в каком виде они будут храниться в дальнейшем:
  • В сентябре-октябре заготавливают ягоды, которые будут сушить, или хранить в свежем виде. Срезать их нужно гроздьями, важно успеть до первых заморозков, так как в этот период они содержат максимальное количество полезных микроэлементов.
  • С октября по ноябрь собирают плоды, которые впоследствии будут использованы в кулинарии. Из них можно варить варенье, делать настои, отвары или же замораживать в морозилке. Ягоды, которые слегка прибил мороз, отлично подходят для вяления.

Противопоказания к применению рябины красной

Рябина имеет ряд противопоказаний. Следует употреблять с осторожностью.
Несмотря на ряд положительных качеств, бывают случаи, когда от употребления рябины лучше стоит отказаться:
  • Из-за того, что в ягодах содержится большое количество лимонной кислоты, их не советуют использовать при болезнях желудка. Ягоды повышают кислотность, что негативно отражается на слизистых оболочках.
  • Нельзя употреблять средства из рябины при мочекаменной болезни. Мочегонные свойства могут спровоцировать движение камней и привести к очередному приступу.
  • В редких случаях растение способно вызывать аллергические реакции. По этой причине ягоды нужно с особой осторожностью применять во время беременности.

Если недалеко от вас растет дерево рябины красной, заготовьте для себя немного ее полезного сырья. Времени это много не займет, зато вы приобретете настоящую панацею для лечения многих заболеваний.

Рябина – полезные свойства, состав и противопоказания (+ 17 фото)

Современная сортовая рябина лишена горечи, характерной для дикорастущих растений, но всё равно не менее эффективно помогает избавиться от повышенного холестерина, отёков, пониженной кислотности желудочного сока и ряда других проблем. Она активно применяется в народной медицине и имеет подтвержденные наукой лечебные свойства.

Полезные свойства рябины

Состав и калорийность

Свежая рябина содержит (в 100 г):

Калории 50 ККал

Химический состав рябины, как и её урожайность или размер плодов, существенно различается по сортам и регионам произрастания. Но широкий витаминный и минеральный комплекс характерен практически для всей «современной» рябины, поскольку уже в начале XX века селекционеры могли похвастаться заметными успехами в выведении устойчивых крупноплодных сортов с богатым химическим составом и улучшенными вкусовыми характеристиками ягод.

До наших дней сохранил популярность сорт Гранатная, который ещё И. Мичурин выделял среди прочих. Но и в новейшей истории есть свои «чемпионы». Например, сорт Титан считается наиболее ценным по содержанию антоцианов (до 260 мг/100 г). Этот же сорт входит в число лучших и по содержанию аскорбиновой кислоты, каротина, катехинов, однако не по всем параметром его можно назвать безоговорочным лидером.

Распределение по количеству перечисленных полезных веществ в разных популярных сортах можно представить в следующем списке (от большего к меньшему, в мг/100 г с округлением до целых чисел):

  • Аскорбиновая кислота : Сорбинка – 141, Вефед – 95, Титан – 67, Десертная – 55, Рубиновая – 51.
  • Каротин: Собринка – 9, Титан – 8, Десертная, Рубиновая и Вефед – около 6.
  • Катехины: Титан – 915, Десертная – 675, Рубиновая – 645, Вефед – 360, Сорбинка – 290. [1]

Кроме аскорбиновой кислоты, в богатый витаминный комплекс, представленный в плодах рябины, входят жирорастворимые Р, А, Е, К, РР, витамины группы В (в порядке убывания: В3, В1, В2). По содержанию флавоноидов (кверцетина, изокверцетина, рутина и др.), а также свободных аминокислот (18-и видов, 8 из которых – незаменимые) рябина опережает большинство плодово-ягодных культур.

Среди сахаров в рябине больше всего фруктозы (до 4-4,5%), глюкозы (до 3,5-4%) и «сахарного» спирта сорбита (до 25%). Есть также сорбиновая и парасорбиновая кислоты, макро- и микроэлементы, эфирные масла.

Полезные вещества содержатся также в других частях растения: в семенах, листьях, коре. Семена характеризуются обилием жирных масел, но включают также и гликозид с «испорченной репутацией» – амигдалин. В листьях обнаружены флавоноиды, витамин С. Кора, как и у многих других растений, богата дубильными веществами.

Лечебные свойства

Лечебные свойства рябины связаны, главным образом, с её способностью вызывать желчегонный, слабительный и диуретический эффекты, снижать уровень холестерина в крови, а также оказывать общеукрепляющее и тонизирующее действие на организм благодаря присутствию множества витаминов. В ряде исследований также отмечается кровоостанавливающее, противомикробное, противогрибковое, болеутоляющее, противовоспалительное и противоопухолевое действие (в разной степени выраженности).

Амигдалин рябины увеличивает степень кислотности желудочного сока, поэтому рябину используют при пониженной и не рекомендуют при повышенной кислотности. Также этот растительный глюкозид оказывает рентгенозащитное воздействие. В некоторых экспериментах на животных он проявил обезболивающие свойства (при инъекционном введении внутримышечно). [2] Пектины в составе ягод замедляют газообразование в органах ЖКТ. Йод в цветках может помогать при заболеваниях щитовидной железы. Сорбит рябины способен вызвать умеренный слабительный эффект. Рябиновые фенолы проявляют выраженную антиоксидантную активность. [3] Кроме того, антиоксидантную активность обнаруживают плоды, соцветия, листья растения. [4]

В исследованиях последних лет обнаруживаются и другие лечебные свойства рябиновых экстрактов:

  • Ягодные и лиственные экстракты рябины проявили антимикробную активность в отношении грамотрицательных микроорганизмов. Поэтому исследователи считают, что их можно рассматривать как потенциальный источник новых антимикробных агентов, специфичных для грамотрицательных бактерий. [5] Появление такой растительной альтернативы важно ещё и потому, что помогает бороться с устойчивостью бактерий к антибиотикам.
  • В эксперименте на лабораторных мышах изучено влияние насыщенного антоцианами экстракта рябиновых ягод на развитие таких патологий как меланома В-16 и карцинома лёгких Льюиса. В результате установлена противоопухолевая активность рябинового экстракта и его способность увеличивать антиметастатическую активность других противоопухолевых препаратов. [6] Серьёзно изучаются перспективы использования антоцианов рябины в комплексной терапии экспериментальных опухолей. [7]
  • Обнаружены некоторые противогрибковые свойства сорбиновой кислоты, извлеченной из ягод рябины. [8] Такие экстракты готовят из свежих и сушёных ягод путём обработки гидроксидом калия.

Сегодня в экспериментальных программах экстрактами растения пробуют лечить заболевания почек (гломерулонефриты). С помощью рябиновых препаратов понижают чувствительность организма к ионизирующему излучению (при применении до и после процедуры облучения). А биологически активными компонентами спелых рябиновых плодов – нейтрализуют действие токсинов.

Предполагается, что людям, страдающим сахарным диабетом, рябиновый сорбит помогает безопасно «подсластить» меню и стать важным источником витаминов С и Р, которые важны в профилактике атеросклероза, геморрагического диатеза, гипертонии. Кроме того, тот же сорбит может помочь снизить уровень холестерина в крови и жира в печени.

Использование в медицине

Официальная медицина в качестве лекарств рябиновые препараты системно не использует, однако в частном порядке врачи могут рекомендовать фитотерапевтические способы лечения с применением рябиновых настоев, отваров, сиропов. Так, эндокринологи растительные сборы с рябиной иногда назначают в качестве средства, нормализующего функции желез при гипо- и гипертиреозе (состояниях щитовидной железы с недостаточной или избыточной выработкой трийодтиронина и тироксина), при тиреотоксикозе (избытке гормонов).

В продаже встречаются как сухие расфасованные ягоды, так и биологически активные жидкости (от разных производителей). Подобные жидкости считаются эффективным сосудоукрепляющим средством, способным, кроме того, активизировать коронарное кровообращение. Но в целом производители не сводят эффект от препарата к какому-то специфическому влиянию на организм, перечисляя в описании весь перечень терапевтических свойств рябины, описанных, в первую очередь, в народной медицине.

Например, рябиновые цельные плоды (вместе с дроблёным шиповником) включены в состав «Витаминного сбора №2», который относится к поливитаминным препаратам растительного происхождения. Он предназначен для:

  • регуляции и нормализации процессов метаболизма и углеводного обмена,
  • снижения степени проницаемости сосудов,
  • активизации восстановления тканей,
  • усиления синтеза гормонов,
  • умеренного стимулирования секреции желез системы пищеварения, моче- и желчеотделения.

Согласно приведённой инструкции, средство следует использовать для восстановления после перенесённых простудных и инфекционных заболеваний, при авитаминозе разной природы и в ходе комплексной терапии при нехватке витаминов С, А, Р, К. Принимают сбор в виде настоя, рецепт которого тоже широко используется в народной медицине.

Кроме того, ведутся работы по созданию лекарств на основе рябиновых ягод, причём часть из этих проектов продвигаются очень успешно. В частности, российскими учёными разработана технология изготовления оригинальной лекарственной формы – дерматологической мази, содержащей витамины А, Е, фитокомплекс плодов рябины обыкновенной. Были проведены биофармацевтические исследования оптимального состава мази в тестах in vitro («в пробирке»), разработана аппаратно-технологическая схема получения мази на основе липофильного комплекса. Результаты микробиологических и фармакологических исследований липофильного комплекса и мази продемонстрировали их сильное противомикробное и противовоспалительное действие. [9]

В народной медицине

Использовать рябиновые плоды в качестве народного лекарства в Европе начали со времён античности. Сначала древние греки, а за ними и римляне, ели ягоды для укрепления желудка, прекращения тошноты и рвоты, замедления опьянения в ходе застолья. А чтобы даже не допустить желудочно-кишечного расстройства, рябиновые гроздья профилактически применяли для очищения питьевой воды. Считалось, что брошенная в кувшин ветка растения дольше сохранит воду свежей и обеспечит ей приятный вкус.

Постепенно спектр применения рябины в народной медицине начал расширяться, в том числе, и за счёт обмена терапевтическими практиками между народами. До сих пор в национальных травниках можно встретить следы древних лечебных традиций применения рябины:

  • в Австрии и Венгрии ягодами растения лечат дизентерию,
  • в Польше – заболевания почек и диабет,
  • в Болгарии и Восточной Европе – ревматизм, почечнокаменную болезнь, поносы, гинекологические заболевания, нервные расстройства,
  • в Турции – листья Рябины домашней (крымской) используются для лечения ожогов, кашля, боли в животе, камней в почках, а плоды – при диарее,
  • в странах Скандинавии – водянку, открытые раны, переломы (в виде припарок),
  • в эстонских этномедицинских текстах рябина упоминается в числе природных противораковых средств [10] и т. д.

В целом, в современной народной медицине используются различные целебные свойства рябины, но, в первую очередь, – моче-, желче- и потогонное, слабительное и кровоостанавливающее. Как следствие – с помощью рябиновых самодельных препаратов устраняют ревматическую и подагровую боли, восстанавливают работу ЖКТ, снижают давление.

Кроме того, рябиновые препараты благодаря богатому витаминному составу рекомендуют при простудах, благодаря сосудоукрепляющему эффекту – при атеросклерозе и заболеваниях сердца, благодаря наличию сорбиновой кислоты – при микробных и грибковых поражениях. К отмирающим практикам можно отнести использование рябины в качестве противозачаточного средства. Терапию во всех перечисленных случаях проводят в основном с помощью ягод, но и другие части растения (почки, цветы, листья, кора) идут в ход.

Плоды растения в ряде народных рецептов можно использовать и без дополнительной обработки. Например, употреблением свежих сырых ягод целители рекомендуют устранять дефицит витаминов, повышать аппетит и общие защитные свойства организма. Также их едят для предотвращения образования печёночных камней, при болезнях желчного пузыря. Недозревшие плоды с их выраженными вяжущими свойствами считаются отличным средством от диареи. Они предотвращают брожение и газообразование в кишечнике. При этом рябиновые чай, сок, настой, отвар и сироп в большинстве случаев, решают те же проблемы и в равной степени популярны в домашней терапии.

Свежевыжатый рябиной сок

Он считается действенным желчегонным и мочегонным средством, снимающим отёки и выводящим из организма вредные вещества. Разведённым соком полощут горло при простудах, а также включают его в комплексное лечение геморроя.

При пониженной кислотности желудка сок рекомендуют принимать для профилактики и лечения гастрита. Пить нужно всего по 1-2 ч. л. за полчаса до еды.

При гипертонии, атеросклерозе и повышенном уровне холестерина свежий сок рябины помогает и смягчает медикаментозное лечение, оказывая умеренное влияние на сердечно-сосудистую систему. Дозировка и график приёма практически такие же, как и в предыдущем случае – по 2 ст. л. за полчаса до еды.

Кашица из плодов и листьев

Такую смешанную кашицу из рябины в домашних условиях готовят для лечения грибковых заболеваний и экземы. Сначала плоды мелко перетирают с листьями в пастообразную массу, а затем приматывают бинтом на сутки к поражённым участкам кожи. После снятия бинта процедуру повторяют, предварительно дав коже подсохнуть. Более длительный, суточный, перерыв делают через неделю после начала процедур. На эти сутки грибок или экзему смазывают маслом облепихи.

Настои из рябины

Настои пьют для лечения широкого спектра болезней (и патологических состояний): аретосклероза, малокровия, авитаминоза, гипоацидного гастрита, а также болезней почек, печени, сердца. При кровотечениях повреждённые участки покрывают бинтами, пропитанными рябиновым настоем.

Для приготовления настоя из рябины на полный стакан кипятка (250 мл) понадобится 25 г сухих или 60 г свежих рябиновых ягод. В термосе залитые кипятком плоды настаивают около 4-5 часов, а пьют по 100 мл за полчаса до еды.

Отвар из рябины

Рябиновые отвары предназначаются обычно для тех же целей, что и настои, и хотя готовятся они дольше, но и хранятся тоже дольше. Сначала ягоды (сухие 25 г /свежие 60 г на 250 мл воды) выдерживаются на водяной бане до 15 минут, а затем их ещё 10 часов следует настаивать в термосе.

Кроме отвара из ягод, в народной медицине иногда практикуют применение отвара из цветков растения. На 250 мл понадобится примерно 10-12 г сырья. Показаниями к употреблению такого отвара считаются женские болезни, старческий склероз, зоб, простуды, кашель. Отвар коры готовят для лечения гипертонии.

Рябиновый сироп

При лечении заболеваний желудка, мочевого пузыря и почек народные целители назначают по 1-2 ст. л. рябинового сиропа. Чтобы его приготовить ягоды перетирают с сахаром в пропорции 10:6 (например, 1 кг сырья на 600 г сахара) и затем 3 недели выдерживают в тёмном месте, периодически отжимая сироп. Пьют сироп обычно без разведения, но иногда смешивают с водкой или спиртом. На литр сиропа берут около 50 мл водки. Некоторые народные терапевты с помощью такого средства лечат также ревматизм и полиартрит.

В некоторых источниках рябину называют мужской ягодой, поскольку связывают её мочегонные свойства и способность улучшать кровообращение с профилактикой простатита. В других источниках рябина считается женской ягодой благодаря тому, что с её помощью можно уменьшить чрезмерное количество менструальных выделений. Но, пожалуй, правильнее рябину назвать универсальным растением, плоды которого в умеренных количествах полезны практически всем.

В восточной медицине

В восточной медицине красная рябина не была ключевым лекарственным растением, но её всё-таки достаточно широко применяли в Тибете, Индии, Китае. Тибетские монахи на основе рябины готовили желчегонные и общеукрепляющие средства, особенно в периоды эпидемий. Как правило, готовили комплексные напитки и мультивитаминные чаи. В частности, рябину нередко комбинировали с шиповником и похожей на красную рябину аронией.

Кроме этого, в тибетской медицине плодами рябины лечили диарею, параличи, заболевания лёгких и даже сибирскую язву. Примочками из рябиновых настоек ускоряли заживление при переломах костей. В индийской традиционной медицине рябиновые средства применяли при цинге, печёночных заболеваниях, геморрое.

В научных исследованиях

Исследование рябины сегодня ведётся по нескольким ключевым направлениям.

Селекционеров интересует способность растения к адаптации в разных условиях выращивания, возможность увеличения плодоношения и выведения новых сортов и гибридов. Технологов и представителей пищевой промышленности – улучшение вкусовых и питательных качеств ягод, возможность применения рябиновых компонентов в консервировании продуктов.

Параллельно с этим активно изучается химический состав плодов растения, фенольные и антиоксидантные профили разных сортов рябины, а также изменение фенольного содержания и антиоксидантной активности в разных условиях и периодах выращивания (например, в течение вегетационного периода. [11]

Однако самое интересное для нас направление исследований – изучение того, как выявленные в рябине биологически активные вещества могут быть использованы в профилактике и лечении болезней человека. Таких проектов пока не очень много, но в качестве примера можно привести работу 2019 года, рассматривающую потенциал экстрактов ягод рябины в лечении диабета 2 типа. [12]

Учёные изучали ингибирующую активность ягодного экстракта рябины на пищеварительные ферменты α-амилазу и α-глюкозидазу, поскольку именно эти ферменты считаются важными для контроля уровня глюкозы в крови у диабетиков 2 типа.

В работе 70%-ацетоновые экстракты ягод 16 видов рябины были испытаны in vitro («в пробирке»). В результате самые низкие значения IC50 против α-амилазы и α-глюкозидазы были получены у видов рябины, принадлежащих к подвидам Aria, которые имели простые листья по сравнению с перисто-сложными листьями других видов растения. В ингибировании фермента участвовали и углеводная, и полифенольная фракции. В итоге учёные пришли к выводу, что рябина подвида Aria потенциально может быть использована для лечения диабета 2 типа.

Изучаются терапевтические возможности рябины и в экспериментах на лабораторных животных. Так, например, совсем недавно, в 2020 году группа учёных оценивала влияние одного из видов растения – Рябины домашней (Sorbus domestica) и её активных компонентов на экспериментальной модели колита крыс, вызванного уксусной кислотой. [13]

Сырой метанольный экстракт плодов последовательно фракционировали на пять субэкстрактов; дихлорметан, диэтиловый эфир, этилацетат, н-бутанол и водные экстракты. В ходе экспериментов метанольный экстракт и субэкстракт диэтилового эфира привели к заметному снижению уровней MPO, каспазы-3, IL-6, TNF-α, MDA и нитритов в ткани толстой кишки и крови. Результаты гистопатологического анализа подтверждались биохимическими параметрами.

Это позволило учёным сделать вывод, что плоды растения обладают важной противовоспалительной и антиоксидантной активностью, благодаря чему рябина может быть многообещающим кандидатом для будущего использования в профилактике и лечении различных заболеваний, таких как воспаление кишечника, синдром раздраженного кишечника и инфекция Clostridium difficile.

Для похудения

С учётом того, что у красноплодной рябины низкая калорийность (50-55 ккал/100 г) и низкий гликемический индекс (около 25), её часто включают в диетические программы, направленные на снижение веса. При этом какого-то специфического действия (например, связанного с жиросжиганием) от рябины не ожидают. Скорее, этим растительным продуктом заменяют мультивитаминные комплексы для обогащения скудного рациона в разгрузочные дни.

Популярным средством, позволяющим легче проводить разгрузочные дни и сбрасывать лишние килограммы без витаминных потерь, считается комплекс плодов рябины и шиповника. Для этого измельчённое сырьё (обычно по 2 ст. л.) смешивается и заливается стаканом кипятка, после чего переносится на 12 часов в тёмное место. После процеживания жидкость разделяют на 3 части (примерно по 50-70 мл) и принимают такими порциями трижды в день после еды.

В кулинарии

Сегодня можно найти десятки рецептов с красной рябиной, по которым делаются варенья, джемы, соки, ликёры, маринованные закуски. Модные кулинары экспериментируют с различными вкусовыми сочетаниями, добавляя кислую рябину к рыбе (вместо лимона) или к мясу (в виде сладкого соуса). Но у этих современных тенденций есть и давние исторические корни.

Так, с наступлением осени в уральских и сибирских деревнях рябину традиционно заготавливали разными способами (сушили, варили, мариновали, замораживали) для последующего приготовления киселя, кваса, начинки для пирогов и фаршированной рыбы, настойки, вина. Кстати, в царской России вина из рябины успешно конкурировали с виноградными французскими винами. Некоторые даже получали медали (в том числе, золотые) на Всемирной Парижской выставке.

Огромной популярностью пользовалась рябиновая настойка. Готовили её из сладкой Невежинской рябины, но называли «Нежинской». Даже появилась легенда, что таким способом производители (то ли Шустов, то ли Смирнов) хотели запутать конкурентов и добавить благозвучности названию.

В украинских деревнях тоже была своя традиционная рябиновая «каша» – замороженные плоды давили ложками и перемешивали с сахарной пудрой до пастообразного состояния. Замешанные на муке и мёде подмёрзшие и подслащённые морозом плоды ели, вместо конфет.

В косметологии

В косметологии рябиновые ингредиенты используются, в первую очередь, в составе средств по уходу за волосами. Но и в масках, кремах, тониках для кожи лица экстракты ягод у ряда производителей тоже можно встретить.

В уходовых средствах за волосами рябина цениться за способность:

  • тонизировать кожу на голове,
  • укреплять корни и активизировать фолликулы,
  • нормализировать сальные выделения,
  • устранять шелушение и появление перхоти.

Маски для волос в домашних условиях делаются, как правило, с добавлением ещё нескольких природных ингредиентов: мёда, масел (оливкового, репейного, авокадо), муки и т. д.

В косметике для кожи лица присутствие рябиновых экстрактов обусловлено их антиоксидантным действием, а также способностью:

  • предотвращать появление мелких мимических морщин,
  • снижать чувствительность к влиянию агрессивных факторов окружающей среды,
  • поддерживать гидролипидный баланс.

После применения домашних рябиновых масок может даже возникнуть «эффект лёгкого загара». Это происходит из-за высокого содержания каротина в составе плодов.

А для быстрого приведения кожи в тонус в домашних условиях рябиновый сок просто замораживают в пропорции 1:1 с дистиллированной водой и потом кубиком льда протирают лицо, тем самым улучшая микроциркуляцию, очищая и сужая поры.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде рябины в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Лучшим временем для сбора рябины считается период с конца сентября до начала ноября. К этому моменту ягоды успевают набрать наибольшее количество полезных веществ. Позднее рябину тоже можно собирать, но есть риск дождаться заморозков, а подмороженные ягоды хранятся хуже. Однако многие люди именно такие плоды и предпочитают собирать, поскольку вкусовые качества рябины после первых заморозков только улучшаются – с разрушением гликозида сорбиновой кислоты уходит характерная горечь.

Хранить собранные ягоды лучше всего в холодильнике или погребе при влажности, не превышающей 70%. Понижая температуру, можно увеличивать сроки хранения:

В любом случае, перед помещением в бумажный пакет или пластиковый контейнер рябину следует перебрать, очистить от листьев, веточек, насекомых, а также отбраковать повреждённые ягоды.

Альтернатива «холодному» способу хранения – сушка и вяление ягод. Перед высушиванием ягоды моют, а затем выкладывают ровным слоем на полотенце или помещают в духовой шкаф, разогретый до температуры порядка 70°С. Дверцу при этом отставляют чуть приоткрытой для выхода влаги. Готовым продукт считается, если ягоды при небольшом сдавливании в горсти перестают слипаться.

Перед вялением ягоды тоже промывают и затем заливают на 3-5 минут горячей водой. По истечении этого времени горячую воду сливают и наливают новую, холодную, в которой плоды вымачиваются ещё полсуток. Затем рябину высушивают и смешивают с сахаром (в пропорции 1 кг ягоды на 2 стакана сахара). Через сутки сок сливается или разливается по банкам, а потом суточный цикл с добавлением 2 стаканов сахара и удалением сока повторяется ещё раз.

Далее идёт термическая обработка продукта. Залитые сахарным сиропом ягоды варятся (но не кипятятся) около 5-7 минут, сироп сливается, а плоды на полчаса отправляются в духовку для высушивания при температуре 70°С. Иногда цикл получасового высушивания повторяют дважды (после паузы, необходимой для остывания рябины). Нередко потом ещё приходится досушивать плоды уже при комнатной температуре перед раскладыванием по стеклянным банкам.

Но есть и менее трудоёмкие способы применения сахара в качестве консерванта. Например, рябину, слоями пересыпанную сахаром, можно просто поместить в холодильник в отделение с температурой 0-5°С, где она без ухудшения качества пролежит несколько месяцев. Кроме того, нередко с сахаром рябину перетирают в пюре (в пропорции 2:1), закрывая в стеклянных банках на срок до года. Или «закатывают» компоты.

Однако изначально содержащиеся в рябине полезные вещества разные способы хранения «переживают» не одинаково:

При этом и компоты и, тем более, сахарные заготовки лучше рассматривать как вынужденную меру, поскольку практически всегда в рябиновых плодах присутствие биологически активных веществ больше, чем в приготовленных растворах.

В магических культах разных народов мира рябина с давних времён играла важную роль. Скандинавы считали её одним из 12 священных растений, способных противостоять злу. В Ирландии рябиновый кол вбивали в мертвеца, чтобы тот не ожил. В Вестфалии в рябине видели защитницу, способную спасти от чудовищ. Да и в других германских племенах её образ был связан с образом грозового бога Донара.

По всей Западной Европе уже в христианскую эпоху из древесины растения делали кресты в качестве защитного талисмана от нечистой силы. Бусы, собранные из ягод, охраняли их носителя от колдовства и порчи.

До наших дней в некоторых общинах сохранилась традиция ставить на подоконники рябиновые ветви с гроздьями ярких спелых ягод. Считается, что до тех пор, пока плоды не поблекнут, в дом не войдут бедность и болезни. Также, пока рябина в доме, не переступят порог представители мира мёртвых, способные отнять у человека жизненную энергию. Не удивительно, что рябиновым вином и ветками растения, подложенными на ночь под кровать, раньше на Руси лечили морок, депрессию, потерю ориентации, упадок сил.

Кроме того, простыми заговорами, обращёнными к растению, снимали зубную боль, пробуждали женскую сексуальность, избавляли от бесплодия. Видимо, с тех пор ягоды рябины и символизируют семейное счастье и многодетность.

В современной эзотерике рябину относят к деревьям с жёсткой энергией, которая достаточно агрессивно действует на организм. Поэтому, говорят, что неподготовленным людям будет поначалу достаточно 10-15 минут взаимодействия с растением, чтобы «очистить и прокачать» свой организм. Считается, что лучше всего для этого просто прислониться выпрямленной спиной к стволу.

В целом, и сейчас знахари рекомендуют, по возможности, высаживать рябиновые деревья недалеко от входа в дом (и, если жильё находится в деревенской местности, – перед входом в коровник, конюшню, хлев).

В некоторых культурах рябину использовали для пробуждения (или усиления) дара предвидения. Запах и вкус плодов должен был помочь ясновидящему установить контакт с миром духов.

Следует напомнить, что всё вышесказанное касается красной рябины (Sorbus), поскольку широко известная в народе так называемая «черноплодная рябина», строго говоря, вообще не рябина, поскольку относится к другому ботаническому роду аронии, хотя и представляет то же самое семейство Розовые. Да и само название растения – «рябина» – больше подходит красным плодам. Согласно словарю В. Даля, слово «рябь» означало «крапинку» или «веснушку». А вкрапления именно ярких красных гроздьев достаточно хорошо заметны на фоне лесного массива.

Не удивительно, что красный цвет плодов постоянно вдохновлял поэтов, музыкантов, художников на создание произведений с центральным образом рябины. В хохломской росписи рябиновый мотив – один из самых распространённых. Однако и в ремесле ювелиров рябиновая гроздь регулярно становилась основой для создания флоральных этюдов с применением красных драгоценных и полудрагоценных камней.

Несмотря на то, что в тексте статьи мы называли рябину ягодой, правильнее её определять как нераскрывающийся многосемянный плод. В этом смысле она похожа на грушу, яблоко, айву и др. Но, в отличие от груши и яблони, рябина до сих пор так и не стала любимым деревом садоводов, ни как плодовая культура, ни как декоративное растение. Хотя потенциал у неё огромный.

Сейчас селекционерами выведены сорта рябины с очень крупными сладкими плодами, которые можно есть просто для удовольствия. У знаменитой Сорбинки, например, плоды набирают до 2 г массы (каждый «шарик»), и они больше Невежинской рябины в 2-3 раза, не говоря уже про дикорастущую. Ну, а об их пользе для здоровья сегодня говорят уже не только представители народной медицины, но и учёные, подтверждая сказанное результатами экспериментов.

Красная рябина – 6 лучших рецептов для лечения

Сегодня насчитывается больше 100 видов рябины, среди которых почетное место занимает красная рябина, благодаря своим целебным свойствам. С латыни переводится, как «ловить птиц», ведь ягоды их очень привлекают. С древнеславянского читается от слова «рябь» — веснушка. Ягоды и листья этого дерева обладают сильным противовоспалительным действием.

Рябина обыкновенная – описание

В давние времена считалось, что дух рябины изгоняет болезни, недужных старались уложить под ветвями, чтобы те исцелились. Почти в каждом дворе старались высадить это дерево, как нужное лекарство. Плодоносит рябина обыкновенная, начиная с 5-6 лет, и радует урожаем ежегодно, богатый выпадает в среднем раз в 3 года. А вот огромный урожай дает только с 40 лет.

Размножается семенами, их разносят ветер и животные, цветет с мая по июнь, а вот ягодами радует только в сентябре, зато остаются они до поздней зимы. Этим красная рябина отличается от других деревьев, и спутать ее сложно. Как и плоды, которые:

  • имеют форму шара;
  • цвет – оранжево-красный;
  • на вкус кисловатые, но сочные.

Как выглядит красная рябина?

Сегодня насчитывают десятки видов рябины, среди которых есть ягоды, отличающиеся приятным вкусом. Это результат многолетней работы селекционеров, которые старались вывести сорта для медицинских целей. Но пальму первенства удерживает красная рябина, у которой особо ценят плоды, они содержат больше витамина С, чем лимоны, и считаются лучшим лекарством при простуде.

Как выглядит это дерево:

  1. В высоту достигает от 5 до 10 м, прямой ствол и густая крона.
  2. Кора гладкая, сероватого оттенка.
  3. Листья продолговатые, продолговато-ланцетные, молодые листочки опушены снизу.
  4. Цветки белые или розовые, с неприятным запахом.
  5. Плоды рябины обыкновенной сохраняют насыщенный красный цвет, при морозах теряют горечь и терпкость, поскольку разрушается горький гликозид сорбиновой кислоты.

Где растет красная рябина?

В старину это дерево называли костром для путника, даже в темноте алые ягоды ярко выделялись и указывали дорогу в лесу. Рябину всегда почитали за то, что она дает еду и людям, и животным, спасает от хворей. Есть много мест, где растет рябина обыкновенная – опушки, полянки, вдоль дорог, встречается в лесах России, на Урале, на Кавказе. Предпочитает открытые, солнечные места, но растет и на темных полянах, лучше приживается на слабокислых и водопроницаемых почвах.

Когда собирать красную рябину?

В старину не только знахари знали, когда можно собирать красную рябину, и сейчас снимают урожай осенью, непременно в сухую погоду. Желательно утром, считается, что в это время ягоды имеют самую большую ценность. Сложно хлопотать возле старых деревьев, которые достигают до 20м в высоту, но зато и плоды у них считаются более целебными.

Время сбора зависит от того, какой запас нужен:

  1. Свежие ягоды снимают в сентябре, кистями, сушат в прохладе.
  2. Подмороженные собирают в ноябре, после заморозков, когда плоды становятся сладкими и теряют горечь. Их используют только для заготовок, поскольку они быстро теряют сок.

Красная рябина – лечебные свойства и противопоказания

Что представляет собой красная рябина, полезные свойства и противопоказания за много лет отлично изучили отечественные медики и биологи. Сейчас особое внимание ученых привлекли парасорбиновая и сорбиновая кислоты, выяснилось, что они еще и блокируют рост микроорганизмов, грибков и плесени, что дает толчок к новым разработкам. Эту особенность знали лекари много лет назад, советуя женщинам принимать настои и ягоды при грибковых недугах и молочнице.

А вот беременным употреблять такое лекарство нельзя, поскольку плоды рябины повышают свертываемость крови и могут спровоцировать выкидыш или роды, вызвать позднее аллергию у малыша. Исключение – малыми дозами, при сильном раннем токсикозе, но только после согласования с врачом. Детям можно давать ягоды с 3 лет по несколько штучек или по 1 ч. ложке варенья, увеличивая количество до 1,5 ст. ложек к 10 годам.

Немалая польза красной рябины для здоровья объясняется ее ценным составом:

  • клетчатка;
  • аминокислоты;
  • растительные белки;
  • фосфолипиды;
  • флавоноиды;
  • терпеноиды;
  • антоцианы;
  • органические кислоты;
  • фруктоза, глюкоза, сорбит, пектины;
  • гликозиды;
  • каротиноиды;
  • эфирные масла;
  • минералы, витамины.

Красная рябина – лечебные свойства

Сегодня широко известно, чем полезна красная рябина, в этом перечне противовоспалительные, кровоостанавливающие, вяжущие, мочегонные свойства. Ягоды понижают давление, повышают свертываемость крови, за что особо ценятся при лечении гипертонии, заболеваний сердца и сосудов. А еще фитонциды рябины уничтожают золотистый стафилококк, сальмонеллу, плесневой грибок.

Чем еще ценна красная рябина – полезные свойства:

Плоды этого дерева помогают при лечении:

Красная рябина – противопоказания

Но нельзя забывать, что если выбрана для лечения красная рябина, польза и вред для здоровья могут уравновешиваться, если применять ее неправильно. Среди противопоказаний – индивидуальная непереносимость, аллергия на ягоды или составляющие лиственных отваров. Поэтому важно проверить заранее, нет ли несовместимости, чтобы не спровоцировать побочные эффекты.

Целебные средства из ягод и листьев, которыми богата красная рябина, противопоказаны при:

  • гастритах с повышенной кислотностью;
  • мочекаменной болезни в стадии обострения;
  • гипотонии;
  • язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • перенесенных недавно инфарктах или инсультах;
  • ишемической болезни сердца;
  • сердечной недостаточности.

Применение красной рябины в народной медицине

Рекомендуется красная обыкновенная рябина при диабете, ее плоды не понижают уровень сахара, но укрепляют организм в целом. Если съедать по 50 г ягод за несколько заходов, это пополнит потребность в сорбите, заменяя аптечный препарат. При курсе лечения диабетикам важно соблюдать перерывы в курсе лечения – не меньше 3 месяцев.

Широкое использование красной рябины в народной медицине объясняется результативностью лечения, но играет роль и правильный подбор рецептов:

  1. Сок. Принимают при заболеваниях сердца, органов пищеварения, чистке сосудов, добавляют в полоскания при ангине, ларингите, разбавляют молоком при лечении ревматизма, делают компрессы при грибковых заболеваниях кожи и ногтей.
  2. Чай. Рекомендуется для повышения иммунитета, при простудах, гипертонии, готовят из свежих и сушеных ягод.
  3. Настойка из красной рябины. Пьют по 30 капель, как укрепляющее и успокоительное средство.
  4. Водные настои. Помогают при простуде, кашле, малокровии, бронхите.
  5. Отвары. Дают мочегонный и желчегонный эффект.
  6. Свежие ягоды. Укрепляют иммунитет, размятое пюре помогает избавиться от бородавок.

Красная рябина от давления

Применяется часто красная рябина от давления, рецепт проверенный поколениями, но требует очень аккуратного применения. Если употреблять ягод слишком много, можно спровоцировать резкое понижение давления или аллергию. В среднем хватит съедать по 1 ст. ложке плодов в сутки за 15 мин. до еды, можно подсластить медом или сахаром. Аналогичный эффект оказывают свежий сок или настой. Курс лечения свежими ягодами проводят весь сезон, потом делают перерыв на месяц. Продолжить можно с сушеными.

Рецепт настоя при гипертонии

Ингредиенты:

  • ягоды рябины – 1 ст. ложка;
  • вода – 100 мл.

Приготовление, применение

  1. Ягоды размять или измельчить.
  2. Залить кипятком, настоять 1 ч.
  3. Отжать, выпить перед едой.

Красная рябина от запора

Есть рецепты, как принимать красную рябину в лечебных целях при запорах. Ягоды содержат много клетчатки, которая обеспечивает в толстом кишечнике нужное количество жидкости для размягчения каловых масс. Еще вещества в плодах возбуждают рецепторы, которые отвечают за сокращение кишечника, усиливают отток желчи.

Рецепт сиропа от запора

Ингредиенты:

  • ягоды рябины – 0,5 кг;
  • сахар – 200 г.

Приготовление, применение

  1. Свежими ягодами заполнить банку, пересыпая слои сахаром.
  2. Закупорить, поставить на свету, держать 3 недели, пока дадут сок.
  3. Жидкость перелить в темную бутылку, отжать ягоды.
  4. Добавить спирт в расчете 50 мл на 1 л сиропа.
  5. Принимать 1 раз в сутки, натощак или через 2 ч. после еды, по 30 мл, запивая водой.

Красная рябина от геморроя

Очень эффективна красная рябина от геморроя, рецепт проверенный, но потребуются только свежие ягоды, сушеные или замороженные не годятся. Сок плодов обладает вяжущими и противовоспалительными свойствами, способствует быстрому заживлению деформированных вен заднего прохода. Рекомендуется для терапии геморроидальных узлов.

Рецепт настойки при лечении геморроя

Ингредиенты:

  • ягоды рябины – 200;
  • сахар – 0,5 кг;
  • водка – 1 л.

Приготовление, применение

  1. Свежие ягоды промыть, залить водкой.
  2. Настоять 2 недели, процедить.
  3. Принимать по 1 ч. ложке перед едой трижды в сутки.
  4. Курс рассчитан на 2 недели.

Красная рябина от холестерина

Успешно борется красная рябина против атеросклероза, при этом недуге на стенках сосудов начинают нарастать холестериновые отложения, что характерно для пожилых людей. В составе ягод и листьев много веществ, которые чистят сосуды и восстанавливают состав крови. Более эффективный отвар получается с добавлением высушенной коры рябины, но употреблять такое лекарство при склонности к тромбозам категорически запрещается.

Рецепт отвара от холестерина

Ингредиенты:

  • измельченная кора рябины – 5 ст. ложек;
  • ягоды — 5 ст. ложек;
  • вода – 0,5 л.

Приготовление, применение

  1. Сухую кору измельчить в порошок, залить холодной водой.
  2. Варить на малом огне, после того, как закипит, 2 ч.
  3. За полчаса до готовности добавить ягоды.
  4. Процедить, остудить, пить по 30 мл трижды в день, за полчаса до еды.
  5. Курс лечения рассчитан на 45-60 дней, прерывать нельзя.
  6. Проводить можно 1 раз в год.

Красная рябина для лица

Распространяются целебные свойства рябины обыкновенной и на лечение кожи, плоды насыщают витаминами, омолаживают, избавляют от прыщей, благодаря сильным противовоспалительным свойствам. Косметологи рекомендуют делать для проблемной кожи рябиновые маски, которые сужают сальные протоки, блокируют инфекцию.

Рецепт маски от прыщей

Ингредиенты:

  • ягоды рябины – 4 шт.;
  • дрожжи – 10 г;
  • масло календулы – 8 капель.

Приготовление, применение

  1. Ягоды растолочь, добавить дрожжи и масло, перемешать.
  2. Нанести на чистую кожу, подержать 15 мин.
  3. Смыть прохладной водой.

Красная рябина для волос

Ценные кислоты, витамины и эфирные масла, которые содержат ягоды, очень полезны и для волос. От чего помогает красная рябина в этом случае? Восстанавливает и укрепляет пряди, справляется с проблемными волосами после окрашивания, завивок и пережигания «утюжком». Зимой защищает от воздействия ветра и снега.

Рецепт отвара для волос

Ингредиенты:

  • свежие ягоды рябины – 15 шт.;
  • свежие листья рябины – 6 шт.;
  • эфирное масло пачули – 2 капли;
  • вода – 300 мл.

Приготовление, применение

  1. Ягоды и листья промыть, залить водой.
  2. После закипания проварить 8 мин. под крышкой.
  3. Остудить, процедить, добавить масло.
  4. Ополоснуть вымытые волосы, втирая по всей длине.
  5. Смывать средство не нужно.

 

полезные свойства, рецепты, применение при климаксе

Рябину обыкновенную (красную) применяют в народной медицине в качестве поливитаминного средства. Полезными считают все части растения.

Заготавливают:

  • плоды — сбор проводят осенью после первых морозов, сушат в духовке, хранят два года;
  • листья — проводят заготовку во время цветения, сухое сырье хранит год;
  • почки — весной после таяния снега;
  • цветы — собирают весной, сушат на воздухе;
  • кора — собирают с тонких веточек весной в начале сокодвижения.

Применение

Отвары плодов пьют для улучшения отхождения мокроты при воспалительных заболеваниях легких, бронхов, используют для полоскания горла при фарингитах, ларингитах.
  • листья — сушеными листьями перекладывают заготовленные на зиму овощи для предохранения от плесени, отвар используют при лечении диабета, глаукомы, от камней в почках;
  • кора — измельченную в порошок кору отваривают против атеросклероза, для улучшения памяти, лечат болезни слизистых оболочек ротовой полости и кожи;
  • цветы— применяются при заболеваниях щитовидной железы, отмечены положительные результаты при лечении злокачественных опухолей;
  • почки — обладают мочегонными свойствами;
  • плоды — стимулирует кроветворение, нормализует уровень сахара при диабете, имеет противогрибковое и ранозаживляющее действие.

Противопоказания

  • Тромбофлебит;
  • язва желудка;
  • гиперацидный гастрит;
  • высокая свертываемость крови;
  • беременность.

После 45 лет пользоваться препаратами из красной рябины следует осторожно, поскольку существует ряд противопоказаний. Воздержаться от лечения красной рябиной должны кормящие женщины, препараты способны спровоцировать у ребенка аллергию.

Какие болезни лечит рябина красная

В состав всех частей растения входят вещества, улучшающие обмен веществ в организме, полезные свойства ягод рябины красной определяются высоким содержанием каротиноидов, витамина С, дубильных веществ. Из плодов делают сиропы, настойки, отвары против:
  • нарушений менструального цикла;
  • болезней печени, ожирения;
  • кардиосклероза;
  • гипертонии;
  • анемии;
  • болезней эндокринной системы;
  • цинги;
  • геморроя;
  • почечнокаменной, урогенитальных болезней.

Показаны препараты рябины обыкновенной женщинам во время климакса. Полезные свойства настойки рябины красной при климаксе проявляются в стабилизации гормонального фона, повышении трудоспособности. Применяются плоды рябины для лечения лучевой болезни, повышения общего тонуса.

Обновлено: 17.10.2016

описание, полезные свойства, противопоказания и побочное действие

Полезные свойства рябины хорошо известны и широко используются в научной, а также в народной медицине. Экстракт плодов можно приобрести в нашем интернет-магазине. У нас только качественная продукция, которая полностью отвечает общепринятым стандартам и нормам. Применение экстракта помогает решить множество проблем, связанных со здоровьем.

Описание рябины красной

Рябина собой представляет дерево, реже встречается кустарник. Высота растения может достигать 20-ти метров. Кора дерева приятная на ощупь, гладкая, серого цвета. Листья состоят из продолговатых листочков, количество которых может варьироваться от 9 до 17. Цветы имеют характерный горьковатый аромат, напоминающий миндаль. Собираются в густые кисти. Растение имеет плоды шаровидной или овальной формы, оранжевого или красного цвета. Ягоды терпкие, с горьковатым оттенком и необычайно сочные. С наступлением первых морозов горечь плодов пропадает. Цветение растения приходится на конец весны или начало лета. В конце лета или в самом начале осени дозревают плоды. Они остаются на дереве до января.

Таксономия

Рябина — дерево из семейства Розовые.

География

Рябина произрастает в Украине, Беларуси, а также в европейской части России. Встречается также в горнолесных районах Казахстана.

Произрастает на улицах городов, во дворах, в парках, в хвойных и мелколиственных лесах, а также в лесопосадках.

Состав

В плодах содержится множество витаминов, фолиевая кислота и каротиноиды. Широко известны полезные свойства растения. Количество растительных полифенолов и аминокислот довольно высокое. В плодах выявлено восемнадцать свободных аминокислот, половина которых незаменима. Этим и объясняются лечебные свойства рябины. Ягоды содержат плодовый сахар, глюкозу, дубильные вещества, сорбитол, фосфолипиды, полисахариды, эфирное масло, микро- и макроэлементы.

Листья рябины содержат:

  • витамин С;
  • флавоноиды;

В семенах присутствуют:

  • триглицериды;
  • амигдалин.

Кора содержит:

  • дубильные вещества.

Полезные свойства растения

Как было сказано выше, полезные свойства рябины хорошо изучены медициной. Применение продуктов на основе рябины актуально тогда, когда вам необходимо эффективное слабительное или кровоостанавливающее средство. Известны витаминные свойства ягод. Рябина незаменима при заболеваниях мочевого пузыря, а также почек. Применение ее оправдано при лечении ран, ожогов, воспалений. Весьма благотворно влияет растение и на обмен жиров. Применение рябины при водянке, дизентерии и ревматизме также весьма оправдано. Ягоды эффективны при лечении цинги, геморроя и заболеваний печени. Известны мочегонные свойства растения, что позволяет применять препараты на основе рябины при воспалениях мочевого пузыря, циститах.

Свойства листьев

Наряду с использованием плодов распространено также применение листьев растения. Из них получаются витаминные биологически активные добавки для живых существ. Свежие листья — замечательное антимикотическое средство. Чтобы получить лекарство, необходимо размельчить главный компонент, чтобы появился сок, а после этого готовый продукт прикладывать к пораженным болезнью участкам.

Использование в кулинарии

Растение начинает давать мед в начале весны. Употреблять плоды можно в сухом виде, а также свежими. Применение плодов в кулинарии оправдано — из них можно приготовить множество самых разных блюд. Известны сиропы, варенье, соки, квас, кисели и прочие напитки из рябины. Из ягодок растения получается необычайно вкусный мармелад, пастила или варенье. Получают из продукта и алкогольные напитки (ликеры). Готовят маринованную, моченую и квашеную рябину. Особенно ценится слегка подмороженная первыми заморозками рябина за ее сладкий вкус. 

Использование в нетрадиционной медицине

Лечебные свойства рябины позволяют широко применять ее при астении, анемии, а также при авитаминозах. Оправдано применение плодов растения для профилактики таких заболеваний, как гипертония и атеросклероз. Помогают ягоды и от ревматизма, подагры, заболеваний почек, гастритов и других недугов. Особам с плохо заживающими ранами также рекомендуется применять рябину красную. Полезные свойства рябиновых ягод помогают излечить гастрит с пониженной кислотностью и болезни печени. Для этого используйте такой рецепт:

· Столовую ложку высушенных плодов следует заварить в кипятке, настоять на протяжении нескольких часов, а после отфильтровать. Настой пить три раза в день по 100 мл.

Лечебные свойства рябины красной позволяют активно применять ее и при малокровии. Рецепт:

· Ягоды растения следует заварить в кипятке (обычно используют две чайные ложки продукта), настаивать 60 минут, потом процедить. Готовый напиток выпить за четыре приема.

Обыкновенная рябина применяется и для того, чтобы привести в порядок обмен веществ. Известен следующий рецепт:

· 10 грамм высушенных плодов заливают кипяченой водой (обязательно теплой), после чего нагревают в течение 15 минут на водяной бане. Отфильтрованный продукт принимают охлажденным по полстакана 1 раз на 24 часа.

Рябина в косметике

Что касается косметологии, то и в этой сфере весьма широко применение рябины. Наиболее часто используются такие компоненты, получаемые из растения, как мякоть и сок, кроме того применяют и листья.

Что касается полученного из плодов сока, то в домашних условиях его можно использовать так: залить в формы для льда и спрятать в морозилку. Готовым продуктом можно натирать участки тела с расширенными сосудами.

  1. На стакан воды 1 столовая ложка ягодного сока, также добавить чайную ложку парфюма и столько же глицерина. Косметический продукт используют для ухода за стареющей дермой.
  2. Отличным целительным средством для увядающего кожного покрова является маска. Для ее приготовления используют чайную ложку меда, столько же масла растительного, желток и рябиновый сок. Пульпа растирается и намазывается на дерму шеи и лица минут на двадцать. Обязательна накануне нанесения маски ванночка на пару с липовым цветом.
  3. Полезные свойства плодов оказывают на эпидермис тонизирующее действие. Для создания тоника из рябиновых ягод делают кашицу, смешивают ее с яичным желтком (можно со сливками) или с белком (если кожа лица пористая). Готовую смесь наносят на лицо на 20 минут. После этого маску снимают посредством ватного тампона. Курс — до двадцати масок.

Научные исследования

Учеными были проведены исследования, касающиеся такого растения, как рябина. Они проводились на территории Кемеровской области. Предметом исследования были полезные свойства плодов растения. Было установлено, что в них действительно содержится множество активных и полезных веществ. Тем не менее, был установлен факт, что полезные компоненты накапливаются только в экологически чистых местах, вдали от промышленности.

Рябина является отличным профилактическим средством, которое снижает риск перерождения клеток.

Выращивание рябины в домашних условиях

Деревья в естественной среде вырастают из попавших в грунт ягод. Однако процент прижившихся растений при этом невелик. Поэтому, дабы взрастить большое количество деревьев лучше использовать проверенные семена:

  1. Плоды для посева должны дозреть, следовательно, их стоит снимать осенью, когда листва начнет опадать, а рябиновые плоды станут насыщенно-красными.
  2. Ягоды следует аккуратно размять, залить холодной водой и дать напитаться влагой на протяжении часа. Первосортные семена опустятся на дно.
  3. Чтобы обеспечить результативное размножение растения, используйте тырсу, каустобиолит или любой рыхлый субстрат. Смесь, получившуюся в результате, следует одинаковым слоем уложить в емкость с открытым верхом. Ее следует увлажнить и выдерживать при комнатной температуре в течение 30 дней. Далее емкость прячется до весны, например, в погреб.

Эти процедуры позволят повысить плодовитость зерен, а также ускорят их весеннее произрастание. Часть семян может оказаться нежизнеспособной, поэтому следует брать семена с запасом.

Выращивание рябины

Для растения прекрасно подойдет нормальный грунт. К субацидности не предъявляется особых требований. Пространство, на которое были посажены семена, следует тщательно увлажнять, оно должно быть хорошо освещено. Семена со смесью следует высадить на утучненную, заранее подготовленную грядку. Семена не следует закапывать глубоко, довольно слоя земли толщиной 5 мм.

Плотность посева должна составлять около одного сантиметра. Интервал между рядами не должен быть меньше 25 сантиметров. Когда появятся всходы, лишние растения следует устранить. Саженцы довольно быстро достигают высоты 50 сантиметров. Для разных почв скорость роста может отличаться.

Далее следует выбрать наиболее жизнестойкие саженцы. После этого следует пересадить выбранные растения на постоянное место. Рябина представляет собой весьма неприхотливое растение, которое отлично укореняется и приживается при правильной пересадке. В домашних условиях дерево вырастает довольно быстро. Оно необычайно легко и быстро адаптируется к новым условиям и не требует привыкания к новому месту произрастания.

Уход за растением

Процесс ухаживания за рябиной прост — вовремя вырывайте сорную траву, ликвидируйте лишнюю поросль, удобряйте почву, поливайте и рыхлите ее. Перед тем, как ваша рябина начнет плодоносить, поливайте ее до тех пор, пока вокруг не появится лужа. Так советуют профессиональные садоводы. Если растение привито, то плодоносить начнет на втором или четвертом году жизни. Рекомендуется прививать сразу несколько сортов — тогда растение будет перекрестно опыляться. Чтобы дерево равномерно освещалось, следует делать обрезку. Это позволит также получить богатый урожай. Так как дерево имеет пирамидальную крону, то прочность его слабая. Постарайтесь вывести ветви под углом в 90 градусов.

Деревья обрезаются с наступлением весны. Следует успеть сделать это до того, как начнут набухать почки. Следует удалять побеги, которые отходят под острым углом и, следовательно, являются лишними. Плодоносящие сорта следует немного укорачивать. При слабом приросте поможет обрезка. Если привито несколько сортов, лучше укорачивать ветки. Все побеги рябины вызревают обычно к зиме.

Урожай

Ягоды растения довольно долго держатся на ветвях (до поздней зимы). Собирать урожай следует после первых морозов. Именно в это время пропадает терпкость.

Если у вас дерево, дающее сладкие плоды, то лучше всего снимать ягоды сразу после их созревания. Иначе их могут склевать птицы. Если вы снимаете плоды после первых заморозков, храните их всю зиму в погребе или заморозьте в морозилке. Ягоды, собранные до первых холодов, рекомендуется очищать от плодоножек, веток, а также листьев. Урожай просушивают на солнце или в духовке. Одно дерево дает, как правило, около 20 кг плодов.

Противопоказания

Применение рябины весьма полезно для здоровья, однако существует и ряд противопоказаний, о которых всегда следует помнить. Не рекомендуется употребление продукта лицам, имеющим склонность к тромбозам. Высокая свертываемость также повышает риск возникновения тромбов при потреблении рябиновых продуктов. Противопоказано употребление рябины лицам с высоким уровнем кислотности желудочного сока. Тем, кто перенес инфаркт, инсульт и другие сердечнососудистые заболевания рябина также вредна.

Любопытные факты

Рябина играет ключевую роль во многих старых обрядах и обычаях. В средневековье ветви этого дерева крепили к домам, дабы отогнать от жилища нечисть и невзгоды. В мифологии немцев растение отождествлялось с богом грозы по имени Донар. Считалось, что рябина является прекрасным оберегом от чудовищ. Римляне, а также древние греки считали, что рябиновая ветка, брошенная в воду для питья, придавала ей приятный привкус и надолго сохраняла ее качество.

На Руси растение отождествлялось с миром и семейным благополучием. Росла рябина почти у каждого дома. Оставило это растение весомый след и в русской культуре. Известно множество стихотворений и песен о ней. Плоды растения активно применялись для свадебных обрядов, защищали молодоженов от колдовства и ведьм. Рябина, по народному поверью, считается защитой человека от невзгод.

Целебные свойства растения известны человечеству давно. Древние римляне использовали ягоды для того, чтобы улучшить функционирование желудка. На Руси рябина использовалась, как мочегонное или успокоительное средство.

  • В начале двадцатого века известные виноделы России Смирнов и Шустов для приготовления алкогольных напитков использовали рябину. Дабы ввести конкурентов в заблуждение, они использовали название «нежинская рябина». Очевидно, имелась в виду невежинская рябина. По другой версии они называли сорт используемой рябины нежинским для благозвучия.
  • Согласно науке о растениях, плоды рябины — это не что иное, как… яблоки!
  • Витамин Р, содержащийся в составе рябины, способствует укреплению нервной системы. Он устраняет бессонницу, снимает раздражительность, оказывает тонизирующее действие на организм.
  • Упругая древесина рябинового дерева в давние времена служила материалом для посохов и веретен.
  • Растение изображалось на советских почтовых марках середины 60-х годов.
  • Песни о рябине весьма популярны в народе. Баснословную популярность в народе имеет и песня «Что стоишь, качаясь, гордая рябина?».
  • Множество стихов и песен посвящено этому растению. К примеру, воспевали рябину такие поэты, как Есенин и Вяземский. Если первый воспевал рябину родных краев, то второй вдохновлялся растением, увиденным в европейском городке Вев.
  • Рябина своим названием обязана обычному русскому слову «рябь», означающему конопушки, крапинки. И вправду, даже в густом лесу ягоды рябины можно увидеть издалека. Они являются настоящим украшением леса, городских парков и скверов.
  • Наряду с ягодами калины ягоды рябины ассоциируются с семейным благополучием. Их кладут на подоконники или же между оконными рамами. В народе считают — пока ягоды остаются ярко-красными, ничто не может угрожать семейному благополучию. Рябина подходит таким знакам зодиака: Тельцы, Девы, Козероги. Рябина к лицу женщинам после сорока лет.
  • Рябина использовалась в узорах расшитых рубах, скатертей и полотен. Любили это растение и мастера хохломской росписи. Нарисованные ягоды рябины наряду с живыми считались символом семейного счастья. Прекрасно выглядят бусы, сделанные маленькой девчушкой из рябиновых ягод.
  • Оказалось, что рябина обыкновенная способна снимать у человека нервное напряжение. Чтобы это произошло, достаточно просто прислониться к дереву спиной и закрыть глаза.
  • Существует красивая легенда о рябине. Согласно этому приданию давным-давно жила девушка, полюбившая простого парня. Так как она была из богатой семьи, родители воспротивились браку. Дабы уберечь от порицания свой купеческий род отец прибегнул к услугам чародея. Дочь убежала из дома, прознав об этом. Она встретилась с возлюбленным под покровом ночи на берегу реки. Туда же устремился и колдун. Возлюбленный увидел это, и чтобы спасти любимую бросился в воду навстречу ей. Когда он выбрался на берег, где стояла девушка, колдун взмахнул посохом и превратил парня в дуб. Онемев от горя, девушка стояла на берегу. Ее тело превратилось в ствол рябины, а руки стали ветвями. Слезы девушки превратились в красные ягоды. Вот такая красивая легенда.

 Продукты на основе рябины можно приобрести в нашем интернет-магазине! Сделайте это прямо сейчас!

рябина / рябина (Хуа Цю) | White Rabbit Institute of Healing

Наиболее часто используемые части: Ягоды, листья, кора

Ароматизаторы / температуры: Кислый, терпкий, горький, охлаждающий

Осторожно: Сырые ягоды содержат высокий уровень токсичной парасорбиновой кислоты, которая после нагревания или замораживания превращается в полезную сорбиновую кислоту. Не рекомендуется употреблять большие дозы сырых ягод. Семена очень токсичны.

Основные компоненты: витамины C и A, сорбиновая кислота, клетчатка, антиоксиданты (включая антоцианы, дубильные вещества, полифенольные соединения, флавонолы, кверцетин, рутин), яблочная кислота, сорбит.Фрукты — винная кислота до созревания, лимонная и яблочная кислоты после созревания. Пектин.

История / фольклор: Ягоды рябины богаты витамином С, сорбиновой кислотой, пищевыми волокнами и уникальной смесью антиоксидантов, которые способствуют их лечебным свойствам. Высокий уровень антиоксидантов делает их своего рода суперпродуктом для предотвращения рака и преждевременного старения, улучшения здоровья глаз и ускорения регенерации клеток, что может помочь улучшить скорость заживления.

Высокий уровень витамина С (аскорбиновая кислота) стимулирует выработку лейкоцитов.Витамин C известен своими антиоксидантными, коллагеновыми и наращивающими мышцами способностями, а также своей способностью строить и восстанавливать кровеносные сосуды.

В Америке кора использовалась для лечения лихорадки, связанной с малярией или аналогичными заболеваниями. Индейские племена использовали деревья в пищу. Ягоды сушили, затем измельчали ​​и добавляли в муку для приготовления хлеба и в супы в качестве загустителя.

В зависимости от сорта ягоды могут быть токсичными, хотя большая часть токсичности уменьшается при нагревании или замораживании ягод.

Рябина священна для Тора, бога молний, ​​который поэтому редко поражает дерево молниями. Это укрепляет репутацию дерева как счастливого и священного. Считается, что он защищает от зла ​​и колдовства, и его часто сажают возле домов; иногда его ветви прикалывают над дверными проемами. Белые цветы и красные ягоды дерева — символы священной крови и семени, которые отождествляются с белым и красным цветами.

В греческой мифологии Геба, богиня молодости, поделилась с богами эликсиром молодости из волшебной чаши, которую она случайно потеряла из-за демонов.Боги послали орла забрать чашу. Говорят, что листья рябины — это крылья орла, а красные ягоды — капли его крови, пролившиеся во время борьбы с демонами.

В кельтском календаре деревьев рябина обозначает второй месяц в году, известный как время оживления. Это связано с интуицией и общением с духовным миром. Друиды красили свои лунные ритуальные одежды и одежды в черный цвет с корой и ягодами. Они также плели кровати из коры и небольших стеблей, на которых ложились, чтобы ввести в транс.Деревья рябины часто высаживают вокруг древних каменных кругов, используемых для священных церемоний, и возле церковных дворов для защиты и охраны мертвых.

Рябина также принадлежит Великой Богине. Это дерево Королевы Фей, связанное с миром духов. Он предлагает защиту в духовных путешествиях и в путешествиях души в потусторонний мир. Древесина рябины — это традиционная древесина, из которой вырезаны руны или волшебные жезлы. В Шотландии использование любой части дерева было табу, если только оно не использовалось для изготовления ритуальных предметов.

В скандинавской мифологии первая женщина была сделана из рябины. (Первый человек был сделан из ясеня.)

Рябина символизирует стойкость, стойкость к невзгодам, решимость и неповиновение. Это древо жизни, передающее живительную силу плодородия и изобилия.

Его общее название, Quickbeam, относится к магической способности дерева передавать плодородие. Дерево славится быстрым ростом и устойчивостью.

Когда-то британские фермеры гнали свой скот сквозь рябину, чтобы защитить коров.Ягоды едят медведи, лоси, белохвостые олени, белки и многие виды птиц.

Название Sorbus происходит от латинского, означающего «служебное дерево». Европейское ботаническое название aucuparia означает «поймать птицу». Рябина означает «покраснеть» и происходит от немецкого слова raudnian . Название «рябина» также происходит от слова «руна». Руны — это буквы, которые использовались в германских языках до принятия латинского алфавита. Рунические камни или резные фигурки использовались в качестве инструментов для гадания.

Ягоды обычно используются в алкогольных напитках, ликерах, джемах, желе и в качестве горького гарнира к некоторым блюдам из дичи. Считается, что вино из рябины помогает вызвать второе зрение.

Рябина «Лекарственные травы Инфо

Научные названия

  • Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.)
  • Семейство роз

Общие имена

  • Рябина обыкновенная
  • Рябина
  • Сорб яблочный

В начало


Обычно используемые детали

Фрукты
Наверх


Описание растений и культур

Рябина — листопадное дерево или кустарник; достигает высоты 50 футов, у стебля плотная и гладкая серая кора.Листья очередные, непарноперистые, с 9-15 продолговато-ланцетными зубчатыми листочками, которые обычно снизу тонко опушены. Многочисленные маленькие белые цветки появляются в сложных, верхушечных, мохнатых щитках в течение мая и июня, постепенно превращаясь в ягодообразные красные семечки размером с горошину, которые созревают осенью.

Другой сорт: Рябина американская (S. americana) также может использоваться таким же образом. Этот кустарник или дерево вырастает до 30 футов в высоту и встречается от Ньюфаундленда до Северной Каролины и Мичигана.
В начало


Где найдено

В диком виде растет в лиственных лесах и горах Европы и Азии. Часто сажают для украшения и там, и в других местах.
В начало


Лечебные свойства

Слабое, вяжущее, мочегонное
Наверх


Легенды, мифы и истории

Используется для ароматизации ликеров и ликеров.
В начало


Использует

Свежий фруктовый сок обладает мягким слабительным действием и успокаивает воспаленные слизистые оболочки; это хорошее средство для полоскания горла при охриплости голоса и боли в горле.При приготовлении варенья сок или фрукт становятся вяжущими и полезными при легких случаях диареи. Один из сахаров, содержащихся в фруктах, иногда вводят внутривенно, чтобы снизить давление в глазном яблоке при глаукоме. Используется также при сваях, затрудненном мочеиспускании, расстройстве желудка, заболеваниях желчного пузыря, стенокардии, коронарных заболеваниях, очистителе крови, стимуляторах аппетита, цинге, глистах, фурункулах, тонзиллите.
В начало


Формулы или дозы

Сок: взять 1 ч.свежий сок за один раз, по мере необходимости.

Холодный экстракт: замочить 1 ч. сухофрукты в 1 стакане воды на 10 часов. Принимать по 1 стакану в день.

Джем: готовьте фрукты с половиной сахара, чем ягоды. Принимайте по 1 столовой ложке 3-5 раз в день при легкой диарее.
В начало


Содержание питательных веществ

Содержит витамин C
Наверх


Библиография

Американская народная медицина , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973

Culpeper’s Complete Herbal & English Physician: обновлено 117 современных трав , Николас Калпепер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Glenwood, Illinois 60425, 1990, (перепечатка 1814 года)

Восточные / Центральные лекарственные растения , Стивен Фостер и Джеймс А.Duke., Houghton Mifflin Company, 215 Park Avenue South, New York, NY 10000

Альманах травников , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988, пятое издание, 1994

The Herb Book , John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY. авторское право 1974.

Индийская травология Северной Америки , Алма Р. Хатченс, Shambala Publications, Inc., Садоводческий зал, 300 Массачусетс-авеню, Бостон, Массачусетс 02115, 1973

Использование местных растений в Индии , Эдит Ван Аллен Мерфи, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1958, печать 1990

Доктор природы: Руководство по традиционной и дополнительной медицине , докторH.C.A. Фогель; Keats Publishing, Inc., 27 Pine Street (Box 876) New Canaan, CT. 06840-0876. Авторское право Verlag A. Vogel, Teufen (AR), Швейцария, 1952, 1991

Webster’s New World Medical Dictionary , New World Dictionaries, 850 Euclid Avenue, Cleveland, Ohio 44114.

.

В начало

Рябина — Травяная энциклопедия

Ботанические и общеупотребительные названия

  • Семейство розоцветных
  • Рябина обыкновенная (Рябина обыкновенная, рябина восточная / европейская, ягода рябины, рябина, витхен, яблоня рябина, быстросъемный луч)
  • Sorbus domestica (Ясень, Сорвичное дерево, Клеточное дерево)
  • Sorbus torminalis (Дикие служебное дерево, Дикая сорвис, Эш)

Предупреждения

  • Семена содержат цианогенные гликозиды, которые при контакте с водой, производят чрезвычайно ядовитую синильную кислоту.Поэтому их необходимо удалить, прежде чем использовать фрукт в качестве лекарства или еды.

Описание

Листопадное дерево растет по всему северному полушарию, достигая высоты сорока футов. У дерева красноватая кора, сложные листья, грозди маленьких белых цветов, которые превращаются в грозди красно-оранжевых ягод. Часто встречается в лесах, а также культивируется как декоративное дерево. Фрукты собирают осенью.

История

В Шотландском нагорье ясень считался надежным противоядием от колдовства; поэтому многие горцы сажали его возле своих домов.Они также считали, что, загоняя свой скот с помощью зольных выключателей, они защищали его от злых влияний.

Плоды издавна использовались для приготовления джемов и желе.

Ключевые действия

  • вяжущее
  • противодиарейное
  • антисептическое
  • противовоспалительное средство
  • противовоспалительное

Ключевые компоненты

  • танины
  • сорбитол
  • яблочная и сорбиновая кислоты
  • сахара
  • пектин

Лекарственные части

Традиционное использование

Плод уже давно используется в виде варенья или настоев для лечения диареи, геморроя, болезней почек, диабета, ревматизма, нарушений обмена мочевой кислоты, нарушений менструального цикла. , ощелачивание крови, улучшение обмена веществ и дефицит витамина С.

Настои также использовались в качестве полосканий при боли в горле или как промывание при геморрое или обильных выделениях из влагалища.

Рябина

Рябина обыкновенная

Общие названия

  • Рябина
  • Quickbeam
  • Рябина

Рябина — это название вида, принадлежащего к роду Sorbus (подрод Sorbus) семейства Rosacaea. Деревья и кустарники этого вида крепкие и известны в Европе как рябины.Они образуют исключительные садовые декоративные деревья и являются коренными жителями Северного полушария, особенно большинства регионов Европы, за исключением крайнего юга, а также северных регионов Азии. В южных регионах своего ареала этот вид, особенно в Средиземноморском регионе, встречается только в высокогорье. Рябина — лиственное дерево и никак не связана с настоящим ясенем.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Деревья этого вида обычно низкорослые, но некоторые из них могут достигать высоты 60 футов. Деревья или кустарники этого вида имеют чередующиеся и перистые (листочки или основные подразделения, расположенные на каждой стороне общего стебля) листья, содержащие от 11 до 17 листочков продолговатой формы. Эти листочки мягкие и имеют щетину с обратной стороны. В течение мая рябины несут гроздья кремово-белых цветов с плоскими вершинами. Плоды деревьев напоминают круглые ягоды и имеют ярко-оранжевый или сияющий красный оттенок.Эти ягоды растут гроздьями, обладают вяжущими свойствами и используются в лечебных целях.

Интересно отметить, что хотя рябина в наши дни является очень популярным декоративным деревом, было время, когда считалось, что это дерево приносит несчастье. Возможно, дурная репутация рябины была связана с тем, что кельтские друиды почитали рябину. В 15-16 веках дерево стало ассоциироваться с колдовством в Англии. Каким-то образом рябина заработала репутацию символа атеистов и чего-то странного или призрачного.Было время, когда даже травники отказывались упоминать рябину из-за ее дурной репутации как символа язычества. Тем не менее красные ягоды дерева были манящими для птиц, и даже охотники использовали плоды рябины в качестве приманок или ловушек, чтобы соблазнить птиц. Это была основная причина, по которой вид получил название «aucuparia», происходящее от латинского выражения, обозначающего «охотиться на птиц» или «охотиться на птиц».

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей.Отлично подходит для диабетиков.

Когда первые европейские поселенцы прибыли в Новый Свет (Северная и Южная Америка), они принесли с собой ягоды рябины, или, как они ее называли, рябины. Округлые яркие ягоды рябины были сопоставимы с клюквой. Из этих ягод готовили не только несколько вкусных блюд, таких как джемы, желе, пироги и даже горько-сладкое вино, но и плоды рябины обладали множеством лечебных свойств.В основном плоды или ягоды использовались как вяжущее средство. Даже сегодня врачи-травники рекомендуют чай, приготовленный из ягод рябины, для лечения диареи, а также геморроя (аномально расширенные вены, в первую очередь из-за постоянного увеличения венозного давления, возникающего внутри анального сфинктера прямой кишки и под слизистой оболочкой ( внутренний геморрой) или вне анального сфинктера и под поверхностью анальной кожи).

Кроме того, из-за высокого содержания витамина С ягоды рябины специально назначались для лечения цинги (заболевание с симптомами опухших и кровоточащих десен, синюшных пятен на коже, прострации и т. Д.), Вызванной нехваткой витамина С. в организме.

Используемые детали

Плоды, листья.

использует

Как обсуждалось выше, едкие или едкие ягоды рябины употребляются в виде варенья или настоя для лечения диареи и геморроя. Настои, приготовленные из этих округлых красных ягод, также можно использовать для полоскания рта при лечении болезненных ощущений в горле, а также для промывания геморроя и непропорциональных выделений из влагалища.

Плоды и ягоды рябины можно употреблять в сыром или вареном виде.На самом деле, эти ягоды очень кислые, и употребление большого количества сырых плодов рябины может вызвать расстройство желудка. Несмотря на то, что ягоды можно сушить, измельчать и использовать как муку, смешанную с злаками, несмотря на их кислотные свойства, некоторые люди готовят из них джемы, желе и другие консервы.

Сбор ягод рябины несложный, каждая из них имеет диаметр примерно 7,5 мм и собирается большими гроздьями. Во многих регионах листья, а также цветы рябины часто используются в качестве заменителя чая.Многие считают, что молодые листья этого вида полезны в пищу во время голода, но они содержат цианогенный гликозид, который считается токсичным как для людей, так и для животных. Следовательно, нужно быть очень голодным, прежде чем они даже задумаются о потреблении этих токсичных листьев. По имеющимся данным, жареные семена рябины также используются в качестве заменителя кофе людьми во многих регионах.

Кора рябины обладает вяжущими свойствами и широко используется для лечения диареи, а также в качестве вагинальной инъекции для лечения белей и других заболеваний.Плоды деревьев, похожие на красные ягоды, обладают противозудными (эффективными против цинги) и вяжущими свойствами и используются для лечения диареи и геморроя. Людям, страдающим этими заболеваниями, дают варенье или настой, приготовленный из плодов рябины. Кроме того, настой, приготовленный из плодов рябины, также можно использовать для полоскания горла при боли в горле и для полоскания при геморрое и сильных выделениях из влагалища.

С другой стороны, семена содержат токсичное вещество, известное как цианогенный гликозид, которое при контакте с водой или при реакции с ней производит чрезвычайно ядовитую кислоту, известную как синильная кислота.Если принимать небольшие меры, семена или лекарства, приготовленные из семян, стимулируют дыхание, но при приеме в больших дозах это приводит к одышке и может даже привести к дыхательной недостаточности и смерти. Следовательно, всегда рекомендуется избавляться от семян, прежде чем использовать фрукты в пищу или в терапевтических целях. Цветы, а также плоды рябины, как известно, обладают слабительным (слабительным или слабительным действием), мочегонным и эмменагогическим средством (лекарствами, способствующими менструальным выделениям).Настой, приготовленный из цветов и плодов этого дерева, эффективен при мучительных менструациях, запорах, а также при заболеваниях почек.

Семена рябины дают масло. Плоды дерева используются для приготовления косметической маски для лица, которая применяется для лечения морщинистой кожи. Молодые ветви дерева — важный ингредиент при приготовлении черной краски. На самом деле все части рябины имеют высокое содержание дубильных веществ и, следовательно, их можно использовать для приготовления черного красителя.Деревья выносливы и устойчивы к ветру, что делает их полезным видом в лесополосных насаждениях. Древесина рябины прочная, мелкозернистая, плотная и гибкая. В то время как токари по дереву настоятельно рекомендуют древесину рябины, древесина из дерева также используется для изготовления лент или колец для бочек, шестеренок, а также мебели.

Среда обитания и возделывание

Рябина — местное растение в Европе, но с годами этот вид натурализовался в нескольких местах по всему миру, включая Северную Америку, где она растет в дикой природе от Ньюфаундленда до юго-западной Аляски и Британской Колумбии.Дерево также в изобилии встречается в регионе к югу от северного региона Соединенных Штатов.

Кусты и деревья рябины хорошо растут почти на любой практически мелкой почве и предпочитают полный солнечный свет. Хотя этот вид способен переносить небольшую тень, он лучше плодоносит и приносит больше плодов при выращивании в солнечных местах. Деревья этого вида лучше всего растут на тяжелых глинистых почвах. Рябина предпочитает прохладные и влажные места, где состояние почвы варьируется от более светлого нейтрального до несколько кислого.Кроме того, рябина также хорошо растет на меле или кислом торфе, но не любит поверхностных почв, а также условий засухи. Деревья этого вида чрезвычайно устойчивы к ветру и могут переносить даже морские просторы. Деревья также устойчивы к ветровому загрязнению. Ряд специфических разновидностей рябины был выведен специально из-за их превосходных пищевых продуктов, которые не только крупнее, но и слаще по сравнению с плодами большинства разновидностей этого вида. Молодые растения, особенно сеянцы рябины, очень быстро растут.Интересно отметить, что красные плоды рябины, похожие на ягоды, являются фаворитом птиц, и с этим деревом связано 28 различных видов вредителей. В то время как деревья хорошо приспосабливаются к зарослям, молодые растения уязвимы для светового огня (болезни растений, при которой листья становятся чернеющими).

Рябина размножается семенами. Лучше всего сеять семена в холодном помещении, как только они созреют или созреют. Если у вас есть достаточное количество семян, вы можете также посеять некоторые из них в грядки на открытом воздухе.Если вы используете хранящиеся семена для размножения, вам нужно дать им две недели тепла, а затем от 14 до 16 недель холодную стратификацию, чтобы они лучше прорастали. Следовательно, важно, чтобы вы посеяли семена как можно раньше. Когда саженцы вырастут достаточно, чтобы их можно было обрабатывать, выньте их по отдельности и посадите в отдельные контейнеры. В течение первых одного-двух лет своего существования саженцы очень мало растут в воздухе, поскольку в этот период они развивают прекрасную корневую систему.Желательно держать горшки в холодильнике в течение первой зимы, а затем высаживать их на постоянное место на открытом воздухе следующей весной.

Составляющие

Химический анализ плодов или ягод рябины показал, что они содержат дубильные вещества, сорбиновую кислоту, сорбит, яблочную кислоту и витамин С. Семена этих ягод содержат цианогенные гликозиды, которые при контакте с водой вызывают химическую реакцию с образованием чрезвычайно ядовитых веществ. синильная кислота.

Побочные эффекты и меры предосторожности

Употребление большого количества сырых плодов или ягод рябины может вызвать рвоту, особенно если люди не привыкли есть эти фрукты. Считается, что семена плодов рябины содержат цианистый водород — элемент, придающий миндалю их типичный аромат. Здесь важно отметить, что, за исключением чрезвычайно горьких семян горного фреш, их можно безопасно употреблять в практических количествах. При приеме отмеренных или небольших количеств семена, содержащие цианистый водород, показали, что они способствуют дыханию, а также улучшают пищеварение.Некоторые практикующие фитотерапевты также утверждают, что семена рябины полезны при лечении рака. Тем не менее, когда они потребляются в избытке, семена также могут вызвать одышку и даже стать причиной смерти.

Комментарии

Рябина ягода — характеристика, выращивание и использование

рябина

Большинство людей думают, что рябина ядовита. Это преимущество для тех, кто знает лучше, так как это позволит вам собрать много плодов рябины, чтобы приготовить варенье или желе.

Однако ягода рябины, также известная как рябина, обладает даже лечебным действием, но даже не всем посвященным она известна. Прежде всего, он очень полезен для пищеварительной системы, а рябина также может помочь при проблемах с легкими.

Профиль рябины:

Научное название: Sorbus aucuparia

Семейство растений: семейство розовых (Rosaceae)

Другие названия: рябина, рябина

Время посева / Время посадки: апрель — май

Период цветения: май — июнь

Время сбора урожая: август — октябрь

Полезные части растений: плоды, цветы, листья

Расположение: от солнечного до частично затененного

Качество почвы: от супесчаных до суглинистых, питательных и гумусных

Эти данные относятся к умеренному климату!

Использование в качестве лекарственного растения: вздутие живота, бронхит, диарея

Использование в качестве ароматической травы: чай, пюре, сок

Характеристика растений и классификация ягод рябины

Происхождение и распространение рябины

Рябина (Sorbus aucuparia), широко известная как ягода рябины, широко распространена по всей Европе и встречается на высоте до 2000 м (6500 футов).Он также родом из Малой Азии и Сибири.

Порядок посадки ягод рябины

Ботаническое название Sorbus aucuparia состоит из латинских слов «avis» — «птица» и «capere» — «улов», поскольку плоды рябины раньше использовались для привлечения и отлова птиц. Он принадлежит к семейству розоцветных.

рябина кустарник

Характеристика ягоды рябины

Завод

Рябина может достигать высоты от 6 до 12 метров (от 20 до 40 футов), что делает ее одним из малых и средних деревьев.Он также может расти как многоствольное дерево или большой куст. Его крона сначала овальная, затем округлая. С годами он может вырасти до ширины от 4 до 6 метров (от 13 до 20 футов). Ветки и прутья в первые 20 лет растут очень быстро, а затем довольно медленно.

Листья

Листья ягоды рябины могут вырастать до 15 см (6 дюймов) в длину. Они бывают очередными и перистыми. Верхняя поверхность окрашена в цвет от насыщенного зеленого до темно-зеленого, нижняя — сине-серого / серо-зеленого цвета и изначально покрыта волосками.Особенно красивы ягоды рябины осенью, когда их листья приобретают великолепный желтый, оранжевый или огненно-красный цвет.

Цветение

Цветки рябины ярко-белые, появляются ранним летом, с мая по июнь. Они выглядят как широкие плоские метелки.

спелость

Плоды рябины сферические и имеют диаметр около 0,8 см (0,3 дюйма). Они очень многочисленны и висят на дереве с конца августа по октябрь.Больше всего бросается в глаза их ярко-красный цвет, который виден издалека.

Рябина — выращивание и уход

Расположение

Место должно быть солнечным или частично затененным. Конечно, это происходит в смешанных лесах, на пустошах или болотах.

Почва

Ягода рябины — довольно неприхотливое дерево, которое хорошо растет даже на песчаной или суглинистой почве. Однако наилучший рост достигается на рыхлом и слабокислом субстрате с высоким содержанием гумуса и питательных веществ.

Посадка

Весна или осень — лучшее время для посадки. Вырытая яма должна как минимум соответствовать размеру корня или тюка ягоды рябины. Окружающая почва в лучшем случае рыхлая и рыхлая. Любое уплотнение необходимо удалить. Для лучшей стойки можно поставить столб, который можно будет снова снять, как только рябина хорошо вырастет и у нее надежно укоренится. Обычно это происходит не позднее, чем через два года.

Полив

Рябина не хочет засыхать.Слишком интенсивные поливочные мероприятия тоже не рекомендуется. Деревья плохо переносят переувлажнение. Это уже нужно учитывать при выборе подложки. Слишком тяжелые почвы препятствуют сливу поливной воды. При смешивании с песком или гравием почва становится более пористой.

В дождливое время рябина не требует дополнительного полива. В сухое и жаркое лето поливать следует дополнительно. Может высохнуть самый верхний слой земли. Важно, чтобы почва не пересыхала полностью, и растение больше не могло обеспечивать достаточное количество влаги через свои корни.

Удобрение

Нетребовательная рябина хорошо справляется с обычной садовой почвой. Если зрелый компост или роговая стружка были добавлены в субстрат во время посадки, обеспечен запас питательных веществ в течение первых лет существования. Особенно бесплодные почвы можно ежегодно обогащать компостом. Для этого просто разрыхлите верхний слой почвы и внесите натуральное удобрение. Если почва мульчируется перед посадкой, дальнейшее внесение удобрений в первые два года также может отсутствовать.

Если вы хотите дополнительно удобрить, используйте специальный продукт для лиственных деревьев и декоративных кустарников. Это удобрение обычно беднее азотом и помогает растениям лучше, чем обычные удобрения для зеленых растений.

Рябина осенью теряет листву. Они не должны устраняться прилежными садоводами-любителями. Листва начинает быстро разлагаться и высвобождает содержащийся магний в землю. Таким образом, вам нужно только внедрить листву в почву и, таким образом, получить ценное природное удобрение.

Уход

При удачно подобранном месте и подходящей почве ягода рябины не требует особого ухода. Молодые растения плохо переносят длительную засуху. Здесь в первые месяцы после посадки следует противодействовать регулярным поливом. При отсутствии стрижки или на плохой почве рябина имеет свойство стареть. В дикой природе часто случается повреждение дичи укусом. Если ваш сад находится в непосредственной близости от леса и не защищен забором, вы можете защитить стебель.

Обрезка

Если рассматривать естественный рост рябины, становится ясно, что больших проблем дерево не вызывает при обрезке. Рябина быстро зарастает молодым растением и быстро превратилась в небольшое деревце высотой около двух метров (6 футов). Старые деревья растут заметно медленнее, поэтому обрезка остается в пределах разумного и может быть хорошо спланирована, поскольку рябина за это время не перерастет.

Если дерево должно быть очень маленьким, конечно, вам придется обрезать его.Даже в случае болезни или заражения вредителями обрезка необходима. Так как у рябины больше шансов образовать яркие кроны, то в расчистке нет необходимости. Кто еще хочет обрезать ветки, должен дождаться расцвета.

Кто хочет полакомиться ягодами, не удаляет соцветия. Обрезку следует проводить непосредственно на ветвях. Не оставляйте окурки. Это лишает дерево силы. Во избежание травм дерева используйте только острые и предварительно продезинфицированные режущие инструменты.

Болезни и вредители

Рябина может быть поражена некоторыми серьезными заболеваниями. Рак нектрии можно распознать по тому факту, что кора растрескивается, а новые побеги быстро погибают. Летом на зараженной рябине видны белые грибковые споры, которые зимой образуют небольшие красные плодовые тела. Пораженные участки обязательно нужно удалять на большой площади. То же самое касается болезни серебряного листа и коралловой пятнистости (Nectria cinnabarina). В этом случае пораженные и удаленные части растения необходимо дополнительно уничтожить и не допустить попадания на компост.

Переувлажнение и сильное азотное удобрение способствуют возникновению рака яблони — грибковой инфекции, которая может привести к увяданию всего растения. Здесь также необходимо удалить ветки и веточки рябины, пораженные участки нужно вырезать из стебля на большом участке и снова закрыть материалом для закрытия ран. Фитофтороз — это бактериальное заболевание, которое распространяется очень быстро, и о нем необходимо сообщить в компетентный орган, Официальную службу защиты растений. Пораженные участки рябины следует срезать не менее чем на 60 сантиметров (25 дюймов), затем сжечь удаленные ветви и стерилизовать использованный инструмент.

Зимовка

Зима не может навредить рябине. Деревья не нуждаются в дополнительной защите. Осенью листва приобретает привлекательный цвет, а затем падает на землю. Ягоды украшают зимний сад и являются популярным источником пищи для птиц.

Однако молодым растениям не следует проводить первую зиму на открытом воздухе. Зимние помещения должны быть светлыми и прохладными. Во время зимовки в доме молодых рябин необходимо периодически поливать в зимние месяцы, чтобы они не засыхали, а корни продолжали хорошо развиваться.

ягода рябины зимой

Использование ягоды рябины

Рябина на кухне

Ягоды рябины имеют чрезвычайно высокое содержание углерода в пюре, которое частично сохраняется даже после процесса приготовления. Они особенно хороши на вкус как варенье или мускус вместе с другими фруктами, но также могут использоваться в чистом виде. Ягоды рябины также подходят для приготовления сока. В сочетании со свежевыжатым яблочным соком вы получите кисло-сладкий сок, который перед едой следует прокипятить. В качестве ароматизатора ягоды можно использовать в небольших количествах для приготовления батончиков из дикорастущих трав.

Слегка кисловатые, похожие на миндаль цветы, можно добавлять в десерты.

Рябина как лекарственное растение

Сушеные плоды рябины стимулируют работу почек и способствуют выведению камней из почек. Сделайте 30-дневное лечение с сушеными ягодами. Начните с одной ягоды в день и принимайте по одной ягоде каждый день, пока не дойдете до 15 штук. С этого момента ешьте на одну ягоду меньше каждый день, пока не вернетесь к одному фрукту.

Пюре из ягод рябины

Рябина культивирует кишечную флору и помогает восстановить кишечник после антибиотиков и кишечных заболеваний.Вы также можете принимать его при потере аппетита, расстройстве желудка и укреплении легких. Компоненты рябины также оказывают укрепляющее и бодрящее действие на весь организм.

Чтобы приготовить пюре из ягод рябины, осторожно обжарьте ягоды, а затем пропустите через сито. Чтобы смягчить очень резкий вкус, можно добавить другие фрукты. Чтобы продлить срок хранения, приготовьте еще раз и переложите в стерилизованные стаканы. После появления пюре следует хранить в холодильнике и употреблять в течение нескольких дней.Для лекарства от роста кишечной флоры принимайте по чайной ложке в день.

Приготовление чая из рябины

Весной из цветов и листьев получается восхитительный чайный настой, который принимают при проблемах с желудком, а также для очистки лимфы, почек, мочевого пузыря и крови.

  • положите столовую ложку цветов и листьев в ситечко для чая в чашку
  • промойте горячей водой
  • дайте настояться 5-10 минут

При глаукоме, проблемах с простатой, нарушениях обмена веществ, тонзиллите, боли в горле и охриплости, помогает чай из ягод.Он также действует как бальзам на часто используемые голосовые связки.

Ягоду рябины можно использовать при этих недугах и болезнях
  • воспаление желчных протоков
  • непроходимость желчных протоков
  • вздутие живота
  • бронхит
  • цирроз
  • холецистит
  • запор
  • диарея
  • проблемы с галленом
  • желчные камни
  • глаукома
  • инфекция легкого цинга
Лечебные свойства
  • диуретик
  • усиливает иммунную систему
Побочные эффекты

неизвестно

Заявление об отказе от ответственности:

Спросите своего врача или фармацевта.Посещение этой страницы не может заменить визит к врачу. В случае серьезных или неясных жалоб обратитесь к врачу.

Рябина: Священное Ведьминское Дерево: Дженн Кампус Автор

Рябина, Рябина или Ведьмин дерево.

Рябина — это дерево, произрастающее в прохладных регионах с умеренным климатом в Северном полушарии. В европейском фольклоре он издавна ассоциировался с потусторонним миром, ведьмами и магией. Хотя когда-то дерево высоко ценилось в Британии за кулинарные, лечебные и магические цели, в наше время оно в основном вышло из употребления

Давайте узнаем о чудесах рябины и вернем ее многочисленные применения в нашу жизнь, чтобы улучшить нашу жизнь. иммунная система и магические силы!

Название рябины происходит от немецкого глагола «краснеть» из-за цвета ее ягод.Но чаще всего он известен как рябина, потому что ее листья напоминают листья ясеня. Однако рябина принадлежит к семейству розоцветных и, следовательно, к розам, плоды которых похожи на плоды шиповника.

Rowan Tree Lore

Рябины также носят название Witch Tree, что свидетельствует о их давней связи с магическими искусствами. Рябина часто символизировала древо жизни. Он также использовался в качестве защиты от злых влияний и для направления или направления духовной энергии.

Связь рябины с магией и ведьмами, вероятно, связана с крошечной пятиконечной звездой или пентаграммой, украшающей дно каждой ягоды напротив ее стебля.Пентаграмма — древний защитный символ, поэтому тот факт, что она естественным образом встречается на ягоде, делает ее волшебной. Люди использовали растение, чтобы вызвать второе зрение.

Скандинавские мифы о рябине

В скандинавской мифологии первая женщина была создана из рябины. Дерево также имеет сильные ассоциации с Тором. В историях Скандинавии рассказывается, что однажды ветвь рябины спасла ему жизнь, так как он был быстро унесен быстрой рекой. Поэтому некоторые мифологи считают, что рябина в этой истории является метафорой жены Тора, богини Сиф.Рябина была предпочтительным деревом для вырезания рунных посохов или сигил, которые, как предполагается, обладали магическими свойствами.

Между тем, в Великобритании, Шотландии и Ирландии…

На Британских островах, особенно в Шотландии, рябина известна как Ведьмин дерево. Там издавна изготавливали защитные амулеты из дерева и ягод, перевязывали красной нитью и вешали в доме или сарае.

Когда-то существовало множество табу на срезание рябины, обрезание ее ветвей ножом или использование каких-либо частей дерева, кроме ягод, без принятия мер предосторожности, связанных с использованием древесины и способом сбора урожая. .

Раньше было обычным делом сажать рябины возле дома, потому что существовало твердое убеждение, что молния никогда не поражает их, и, конечно же, она отпугивала ведьм. В Уэльсе их сажали на кладбищах, чтобы держать под контролем духов умерших. Следовательно, у рябины также есть связь с мертвыми и нашими предками, вероятно, потому, что ее ярко-красные ягоды созревают во время истончения пелены с конца сентября до начала ноября, в зависимости от местоположения.

После обращения из старой религии и во времена христианства позитивная связь Роуэна с магией трансформировалась в соответствии с христианской идеологией.Именно тогда люди начали верить, что ягоды с их пентаграммой и ярко-красным цветом могут защитить людей от ведьм и других вредных существ.

Моя собственная история о рябине

Мне нравится не торопиться, чтобы познакомиться с новыми растениями. В прошлом году я познакомился с Роуэном. Роуэн очень хорошо согласуется с традициями моих предков. Я интенсивно работал с моими различными наследственными линиями в течение последних двух лет, и до меня дошло, что Роуэн связана с моей биологической материнской линией.

Это старинное шотландское происхождение, которое возникло еще до Шотландии в месте, которое когда-то было известно как Хен Огледд или Старый Север. Мои предки (на самом деле по нескольким линиям, а не только по материнской линии) были частью того, что когда-то было известно как Годдодин, и Королевство Стратклайд, а может быть, даже легендарный Аэрон. Его жителями были кельтские бритты, которые когда-то говорили на ныне мертвом языке под названием кумбрик, который близок к современным валлийским, корнуоллским и бретонским.

Этот регион прочно ассоциировался с жителями Уэльса.Они воспринимали себя как единый народ, коллективно именуемый на современном валлийском языке Саймри. Таким образом, язык и космология являются поразительно валлийскими, а не гэльскими, как можно было бы предположить по месторасположению. Однако Стратклайд в конечном итоге был включен в состав Шотландского королевства, говорящего на гэльском языке, в 11 веке.

Во время мистической медитации мои британские бабушки показали мне пучок красных ягод, торчащих из стебля длинных копьевидных листьев с пилообразным краем.Я думал, что они показывали мне, старейшина, очень долго, но пока я работал с этой конкретной линией, я обнаружил три прекрасных рябины, растущие в зеленой зоне за моей квартирой в Брюсселе. Я узнал магически заряженное растение, которое они для меня значили.

У нас часто случаются подобные переживания, когда мы глубоко работаем с Иными Сферами. Мы видим знаки и сигналы, которые помогают нам понять загрузку получаемой информации, которая не всегда очевидна и проста для понимания.Эти знаки, данные в обыденном мире, помогают проверять и укреплять сообщения, которые мы получаем.

В этом видении они показали мне, как они использовали эту ягоду в ритуале, когда получали «Медвежьи сны» от впадающих в спячку медведей. Они использовали сны медведей, и через эти сны они могли интерпретировать сообщения и предзнаменования, чтобы помочь своему сообществу. Медведи уже давно ассоциируются с Потусторонним знанием и Иными Царствами, потому что они живут в лиминальном пространстве в течение нескольких месяцев каждый год во время спячки.

Какой вкус на вкус ягоды рябины?

Ягоды рябины по вкусу немного напоминают тартёр или недозрелую клюкву. Они также похожи на другие мелкие лесные ягоды, такие как брусника, боярышник, терн и смородина. Традиционное использование лучше всего для пикантных добавок или для ароматизации напитков.

Как и мушмула, ягоды рябины обычно вкуснее после первых морозов. Но большинство людей предпочитают готовить их каким-либо способом, чтобы подсластить их естественный терпкий вкус.

Если есть сырым, у вас может развиться желудок. В сырых плодах содержатся малотоксичные кислоты. Поэтому я предлагаю готовить с ними, так как это самый эффективный способ сделать их съедобными.

Польза рябины для здоровья

Не позволяйте этому запугать вас от употребления фруктов. Ягоды рябины более богаты витамином С, чем даже лимоны, поэтому отлично укрепляют иммунитет в зимние месяцы. Ягоды рябины также содержат антоцианы, дубильные вещества, полифенольные соединения и флаванолы, включая различные типы кверцетина и рутина.

Ягоды также содержат витамин А, каротин и природный пектин. Благодаря всем этим свойствам рябина известна в народной медицине как антиоксидант и противовоспалительное средство.

Как идентифицировать рябину

Ягоды рябины обычно красного цвета, но могут быть и ярко-оранжевого цвета. Конечно, у их основания тоже есть пентаграмма. Листья длинные, копьевидные.

Вам не нужно собирать много рябины, чтобы она существенно повлияла на ваши кулинарные изыски, здоровье или магические способности.Ключ в том, что немного помогает во всех отношениях. Не забудьте сохранить часть ягод для птиц, которые используют ягоды в качестве источника пищи.

Рябиновое варенье

Использование рябины в кулинарии

Я считаю, что практический проект — прекрасный способ понять, как устроено растение изнутри. Чтобы еще больше познакомиться с Роуэн, я решил готовить вместе с ней. Кулинария — это мой язык любви и, в конечном счете, самый интимный способ работы с растением.

Я узнал, что коренные народы Америки, такие как алгонкины, квебекцы, монтанье и оджибве, используют сушеные и измельченные ягоды, чтобы добавить приятный кисловатый вкус супам и тушеным блюдам.Ягоды рябины также широко используются в алкогольных напитках, в основном для ароматизации ликеров, вин, эля и ликеров.

Я начал с чего-то простого, например, добавил ее ягоды в тушеное мясо на медленном огне с грибами и лесными травами. Я также традиционно готовила ей ягоды, делая варенье (рецепт ниже).

Как использовать варенье из рябины

Варенье из рябины прекрасно сочетается с выдержанными сырами. Мне особенно нравится его подавать с острым сыром чеддер и овсяными лепешками.

Консервы также можно использовать в качестве основы для соусов. Восхитительный соус на основе ягод рябины, особенно со свининой. Он придает аромат, похожий на сочетание свинины с вишней. Консервы также хорошо подойдут для пикантного сырного пирога с карамелизованным луком.

Рецепт консервов из рябины

Я основал этот рецепт на рецепте, опубликованном в Cailleach’s Herbarium, который основан на рецепте Ф. Мэриан Макнил в ее книге «Шотландская кухня (ее знания и рецепты)» (1929, Глазго) )

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Три части ягод рябины (вымытые и удаленные стебли) на 2 фунта яблок (очищенные, очищенные от сердцевины и четвертинки)

Сахар (1 фунт белого сахара на каждые 2 чашки произведенного сока)

вода (фильтрованная )

* пектин не нужен, рябина — натуральный пектин.

МЕТОД:

Поместите фрукты в нереактивную большую сковороду или кастрюлю, убедившись, что есть достаточно места, чтобы смесь могла закипеть, не переливая.

Затем просто залейте фрукты холодной чистой водой наилучшего качества.

Доведите смесь фруктов и воды до кипения на среднем огне.

Убавьте огонь до минимума и тушите около 40 минут или пока фрукты не станут мягкими.

Дайте смеси остыть примерно 15 минут.

Поставьте сито над миской и дайте смеси настояться не менее 12 часов. Не надавливайте на мякоть фрукта, чтобы получить больше сока.

Как только сок накопится в емкости, отмерьте его. Затем отмерьте сахар (1 фунт сахара на каждые 2 чашки произведенного сока).

Добавьте сок и сахар в чистую инертную большую сковороду или кастрюлю и тушите на слабом огне около 10 минут, пока сахар не растворится.

Увеличьте огонь, пока он не закипит.Готовьте при полном кипении еще 10 минут или около того, затем проверьте застывание после теста точки застывания. Вот несколько способов проверить.

Когда желе достигнет точки застывания, разлить по горячим стерилизованным банкам, закрыть и наклеить этикетку.

Похожие сообщения:

Древние оливковые деревья Сардинии
Предки, земля и вирусная мудрость
«Золотые яблоки Асгарда»: нектарины, фаршированные рикоттой

Сорбус. — рябина.| Домашняя страница Henriette’s Herbal

Плод Pyrus aucuparia, Gaertner ( Sorbus aucuparia , Linné; Mespilus aucuparia , Scopoli).
Нат. Ord. —Rosaceae.

Ботанический источник. — Это дерево среднего размера с непарноперистыми листьями, состоящими из тупых листочков, опушенных или опушенных на своей нижней поверхности. Плод или его часть ярко-красные, шаровидные, ягодные и небольшого размера. Остатки чашечки-отростка покрывают плод, кислый на вкус и содержащий 3 или 4 двуземянных клетки.

История и химический состав. — Дерево, дающее ягоды рябины, произрастает в Европе и западных частях Азии. Он известен как рябина и иногда культивируется в Америке из-за его ландшафтных эффектов. Спелые плоды содержат много яблочной кислоты, вместе с лимонной кислотой. Незрелые плоды содержат винную кислоту (Либих). Кроме того, были обнаружены следующие принципы: (1) сахар сорбин ( сорбиноза , C 6 H 12 O 6 ), открытый Пелузом (1852) в сброженном соке ягод; он изомерный с декстрозой, сладкий, как тростниковый сахар, неферментируемый, кристаллизующийся в ромбических призмах, левовращающий и способный восстанавливать раствор Фелинга; не подвержен кипячению с разбавленными кислотами; (2) сорбит (C 6 H 14 O 6 ), изомерный с маннитом и дульцитом, нерастворимый в воде, растворимый в кипящем спирте, оптически неактивный, не восстанавливающий раствор Фелинга; обнаружен Буссинго (1872), (3) сорбиновая кислота (C 6 H 8 O 2 ) представляет собой ненасыщенную кристаллизующуюся кислоту, летучую с парами воды; открыл А.W. Hoffmann (1859) в соке незрелых ягод. В плодах также присутствует своеобразный танин (сорбитановая кислота Винсента и Делаханаля). Вик (1852) обнаружил горький амигдалин в коре и почках.

Действие, применение в медицине и дозировка. — Спелые плоды рябины, настоянные на воде, дают кислое и вяжущее средство для полоскания горла при острых заболеваниях глоточного свода и миндалин с чрезмерной секрецией. Кора и незрелые плоды используются в виде настоя или отвара при цинге , и диарее , и местно, при расслаблении стенок анального или вагинального канала и горла , все с обильной секрецией.Очень вяжущие качества сорбуса делают его хорошим средством для припарок, когда требуется один из таких свойств.

Родственные виды. Pyrus Americana , De Candolle ( Sorbus Americana , Marshall) и Pyrus sambucifolia , Chamisso et Schlechtendal ( Sorbus sambucifolia , Roemer) — два местных вида, напоминающие европейское дерево, но приносящие более мелкие плоды.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *