Кбжу курага: Курага (100 г) Калории и Пищевая Ценность

Содержание

Курага (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

1008 кДж

241 ккал

Жиры

0,51г

Насыщенные Жиры

0,017г

Мононенасыщенные Жиры

0,074г

Полиненасыщенные Жиры

0,074г

Углеводы

62,64г

Сахар

53,44г

Клетчатка

7,3г

Белки

3,39г

Натрий

10мг

Холестерин

0мг

Калий

1162мг

12%

от РСК*

(241 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (93%)

 

Жиры (2%)

 

Белки (5%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

241

Жир

0,51г

Углев

62,64г

Белк

3,39г

Курага (100 г) содержит 241 калорий.
Классификация калорий: 2% жир, 93% углев, 5% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Абрикосы:
Похожие типы Сушеные Фрукты:
См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

количество калорий на 100 грамм сушеного продукта, БЖУ в 1 штуке, гликемический индекс

Многие люди любят полакомиться сладкими высушенными абрикосами. Такое лакомство не только очень ароматное и сладкое, но еще и весьма полезное. Эта статья расскажет подробнее о пользе и калорийности кураги.

Польза и вред для организма

Курага – это высушенные абрикосы без косточек. Приготовлением этого замечательного лакомства люди занимаются уже на протяжении многих столетий. До сих пор ученые спорят о том, где же впервые стали изготавливать этот вкусный десерт. Некоторые считают, что родиной кураги можно считать Китай. Другие же настаивают, что впервые ароматное лакомство появилось в Армении.

Единого мнения по этому вопросу, к сожалению, пока еще достичь не удалось.

Популярность этого полезного десерта огромна. Люди, живущие в самых разных уголках планеты, с большим удовольствием едят сушеные абрикосы. Это приносит им не только удовольствие, но еще и огромную пользу.

Абрикос – это очень полезный и питательный фрукт. В нем содержится множество полезных витаминов и микроэлементов, необходимых для хорошего функционирования организма человека. В сушеных плодах при правильно проведенной сушке практически все полезные биологически активные вещества сохраняются.

Именно поэтому курага является не только очень вкусным лакомством для всей семьи, но и продуктом, применяемым для устранения неблагоприятных симптомов разнообразных заболеваний.

Сушить абрикосы можно по-разному. Делать это можно и в домашних условиях. Сушить плоды можно на обычной кухонной доске, застеленной чистой тканью или полотенцем. Перед высушиванием из абрикосов следует удалить все косточки. В этом случае после сушки будет получена курага.

Если же косточки не удалять, то в таком случае высушенные абрикосы будут называться урюком.

Многие люди высушивают абрикосы при помощи специальных домашних устройств – сушилок. Несомненный плюс такого устройства в том, что плоды высушиваются в нем равномерно. Через несколько часов сушки абрикосы превращаются в готовую курагу, которую можно употреблять.

Сушеные абрикосы – это, несомненно, очень вкусный, а главное, полезный продукт питания, который следует включать не только в меню взрослых, но и дополнять им также детский рацион. Малыши, которые любят полакомиться курагой, как правило, меньше подвержены простудным заболеваниям. Содержащиеся в кураге полезные витамины и минералы способствуют улучшению работы нервной системы.

Компот, приготовленный из кураги, обязательно включается в меню питания малышей, посещающих детские образовательные учреждения. Употребление такого вкусного, а главное, полезного напитка способствует тому, что детки меньше болеют в сезон простуды и гриппа.

Курага оказывает благоприятное воздействие и на работу сердечно-сосудистой системы. Именно поэтому врачи рекомендуют употреблять это полезное лакомство людям, страдающим заболеваниями сердца. В кураге содержится довольно много калия – вещества, нормализующего сердечный ритм и помогающего стабилизации артериального давления. Так, в 100 г кураги содержится около 1162 мг калия. При многих патологиях сердца концентрация калия в крови снижается. Употребление кураги помогает справиться с возникающими дефицитными состояниями и способствует улучшению работы сердца.

Полезные биологически активные вещества, содержащиеся в абрикосах, положительно влияют и на работу почек. Мягкое диуретическое (мочегонное) действие способствует выведению из организма лишней жидкости. При этом содержащийся в плодах калий способствует профилактике развития электролитного дисбаланса.

Отвар, приготовленный из сушеных абрикосов, помогает людям, имеющим различные заболевания почек и мочевыводящих путей, чувствовать себя гораздо лучше.

Считается, что употребление кураги способствует также и нормализации липидного обмена. Полезные вещества, которые содержатся в сушеных абрикосах, способствуют уменьшению уровня холестерина в крови. Такие изменения в химическом составе крови способствуют снижению риска опасных осложнений. Люди, которые регулярно едят курагу, меньше подвержены риску развития инсульта или инфаркта.

Людям пожилого возраста следует обязательно включать в свой рацион питания сушеные абрикосы. С возрастом в работе сердечно-сосудистой системы начинают происходить изменения. Употребление кураги является прекрасной профилактикой развития опасных патологий сердечно-сосудистой системы у людей зрелого возраста.

Курагу, как и любой другой продукт питания, можно принимать не всем.

В некоторых случаях употребление этого лакомства может способствовать тому, что вместо пользы организму будет нанесен существенный вред. Так, не следует употреблять курагу людям, которые страдают аллергией или имеют индивидуальную непереносимость абрикосов.

Также не следует включать в рацион курагу и при обострении хронических заболеваний пищеварительной системы. Употребление сушеных абрикосов во время острого панкреатита может способствовать ухудшению ситуации и усилению болевого синдрома в животе.

Лучше принимать курагу уже после того, как воспаление «стихло».

С особой осторожностью есть курагу следует и людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа. Употребление сушеных абрикосов способствует подъему сахара в крови. Людям, имеющим стойкую гипергликемию (повышение уровня сахара в крови), перед употреблением кураги следует обязательно проконсультироваться с эндокринологом.

Мамам, которые кормят своих малышей грудью, также при употреблении кураги следует быть внимательными. Употребление такого лакомства может спровоцировать возникновение у малыша аллергических высыпаний на коже. При появлении такого симптома от ее употребления следует отказаться.

Состав

Курага – это настоящий кладезь витаминов и полезных для организма человека минералов. Так, в сушеных абрикосах содержится довольно много витамина А. Это биологически активное вещество необходимо для нормальной работы глаз. Если витамин А поступает в организм нерегулярно, то это может даже привести к развитию ряда опасных офтальмологических заболеваний. Курага, в которой содержится довольно много этого полезного витамина, помогает улучшить зрение, особенно в вечернее время суток.

Сушеные абрикосы содержат также витамины группы В. Они обеспечивают нормальную работу нервной системы и повышают сопротивляемость организма к стрессам. Витамины группы В способствуют также нормализации сна. Люди, которые любят полакомиться курагой, как правило, лучше засыпают и хорошо высыпаются.

Витамины группы В необходимы и для поддержания молодости и красоты кожи. Употребление сушеных абрикосов помогает уменьшить сухость кожи. Также содержащиеся в сушеных абрикосах биологически активные вещества хорошо влияют на состояние волос и ногтей. Именно поэтому курагу используют не только в кулинарии, но и в домашней косметологии.

В сушеных абрикосах содержатся антиоксиданты. Эти вещества обеспечивают нормальную работу клеток. Также эти вещества помогают сохранить здоровье на долгие годы, а также защищают организм от появления в нем злокачественных клеток. Именно поэтому специалисты народной медицины считают, что употребление небольшого количества сушеных абрикосов каждый день является хорошей профилактикой от появления в организме различных новообразований.

В плодах содержится витамин РР. Это вещество обеспечивает прочность стенок кровеносных сосудов. Употребление сушеных абрикосов помогает в профилактике опасных осложнений атеросклероза – инфаркта или инсульта. Также это биологически активное вещество не только укрепляет стенки кровеносных сосудов, но и способствует изменению химического состава крови. Все это способствует нормализации процесса тромбообразования.

Курага – это отличный природный источник витамина Е (токоферола). Он необходим для улучшения работы репродуктивной системы.

Причем этот витамин необходим как женскому, так и мужскому организму. Сушеные абрикосы содержат приблизительно 4,33 мг витамина Е в 100 г.

Токоферол также часто называют «витамином молодости и красоты». Его регулярное поступление в организм способствует замедлению естественных процессов старения. Витамин Е оказывает благоприятное воздействие на работу половых желез. У женщин это способствует стабилизации менструального цикла, а у мужчин – нормализации сперматогенеза.

Сушеные абрикосы – это также отличный источник аскорбиновой кислоты для организма. Витамин С – это необходимое вещество для укрепления иммунитета. Люди, которые регулярно едят курагу в холодное время года, меньше болеют простудными и респираторными заболеваниями.

БЖУ продукта определяется из того, сколько в нем содержится белков, жиров и углеводов. Этот показатель обычно учитывают люди, которые решили сбросить несколько лишних килограммов или просто внимательно следят за своим рационом.

В сушеных абрикосах содержится довольно много природного сахара. Так, в них содержится фруктоза и глюкоза. Именно эти природные вещества обуславливают и довольно выраженный сладкий вкус сухофруктов. Эти углеводы довольно быстро всасываются в кровь, способствуя увеличения уровня глюкозы (сахара) в крови.

В 100 г кураги содержится около 55 г углеводов. Люди, которые решили похудеть и придерживаются специальных диет для похудения, обязательно должны учитывать КБЖУ продуктов. Это поможет им легче сбросить лишние килограммы и улучшить самочувствие.

Сушеные абрикосы содержат довольно мало белков и жиров. Так, в 100 г кураги содержится всего 5 г белков. Жиры же при этом практически не содержатся, их количество составляет всего 0,46 г. Таким образом, становится понятно, что основную энергию при употреблении кураги организм получает за счет содержащихся в ней углеводов.

Сколько калорий содержится в сухофрукте?

Сушеные абрикосы – это довольно калорийное лакомство. Энергетическая ценность этого продукта составляет приблизительно 240 ккал в 100 грамм. Нужно отметить, что чем слаще был исходный для приготовления лакомства сорт абрикосов, тем выше калорийность будет и у приготовленной кураги.

При употреблении продукта следует обязательно помнить о мере. Кушать курагу в большом количестве не стоит. Это не принесет организму никакой пользы. Считается, что взрослому человеку для здоровья необходимо съедать около 50-70 г кураги в день. Этого количества вполне достаточно для того, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами, которые содержатся в сушеных абрикосах.

Взвешивать курагу для определения суточного количества не всегда удобно. Именно поэтому лучше придерживаться других диетических рекомендаций, согласно которым взрослому человеку необходимо съедать не более 5-6 штук в течение дня. Этого количества вполне достаточно для того, чтобы обогатить организм необходимыми ему витаминами и минералами.

При употреблении такого количества этого полезного лакомства набрать лишние килограммы не получится. Если же принимать курагу в большом количестве, то это может привести к тому, что на талии или бедрах появятся жировые отложения.

Масса одного среднего размера сушеного абрикоса, как правило, составляет 8-10 граммов. Плоды больших размеров имеют и больший вес. Калорийность одной штуки составляет приблизительно 12 килокалорий. Следует отметить, что чем слаще курага, тем больше в ней содержится углеводов и выше, соответственно, калорийность.

Сортов кураги на рынке довольно много. Они различаются по вкусу, внешнему виду, запаху и цене. Выбрать курагу можно по собственному вкусу, исходя из личных предпочтений.

Одним из очень вкусных сортов кураги является «сахарная». Те, кто попробовал такой сухофрукт, отмечают его уникальный, с небольшой кислинкой, вкус. Интересно, что при приготовлении кураги этого сорта используются не целые плоды, а их половинки.

«Сахарную» курагу высушивают на солнце. Для приготовления такого десерта, как правило, не используется никаких химических консервантов или красителей. Именно поэтому считается, что польза от употребления такого десерта для организма человека огромна.

Специалисты народной медицины считают, что употребление такого сорта кураги способствует нормализации работы пищеварительной системы. В таких сушеных плодах содержится довольно много пектина – вещества, способствующего регулярному стулу. Таким образом, «сахарная» курага может стать отличным дополнением в меню питания человека, страдающего запорами.

Стоит отметить, что для изготовления «сахарной» кураги используются абрикосы, которые были выращены в благоприятных экологических условиях. Курага этого сорта, даже вареная, сохраняет свой уникальный вкус и аромат. Ее можно использовать для приготовления любых десертов и даже самодельных шоколадных конфет.

Еще одним сортом сушеных абрикосов является медовая курага. Ее обычно производят в Узбекистане. Медовая курага имеет довольно сильную сладость. Такой вкусной и сладкой курагой очень любят лакомиться малыши. В медовой кураге также содержится огромное количество минералов, полезных для организма.

Людям, которые не любят слишком приторные десерты, придется по вкусу «лимонная» курага. Сушеные абрикосы этого сорта имеют не только характерную сладость, но и особую кислинку. Такая особенность вкуса способствует тому, что «лимонную» курагу часто используют для приготовления компотов. Добавление «лимонной» кураги в компот придает ему красивый оранжевый цвет, а также дарит особый вкус с небольшой кислинкой.

В вяленой кураге, правильно приготовленной, остаются все полезные витамины и минералы. Такая курага достаточно калорийна.

Кушать ее в большом количестве не следует. Несколько плодов – вполне достаточное количество для восполнения в организме всех витаминов и микроэлементов.

Гликемический индекс

У продуктов, которые содержат в своем химическом составе углеводы, обязательно определяется гликемический индекс. Этот показатель характеризует, насколько быстро поступающие в кровь углеводы метаболизируются в организме. Глюкоза, которая содержится в продуктах, является важным компонентом, обеспечивающим нормальную работу головного мозга и других внутренних органов.

Гликемическим индексом чаще всего пользуются люди, которые следят за своим весом, а также те, кто страдает сахарным диабетом 2 типа. Если продукт имеет низкий или средний гликемический индекс, то его можно употреблять даже людям, которые имеют сахарный диабет. Считается, что умеренное употребление таких продуктов не способно нанести организму вред.

Гликемический индекс кураги равен 35 единицам. Ее можно отнести к продуктам, которые имеют низкий гликемический индекс, поэтому врачи разрешают употреблять курагу людям, страдающим сахарным диабетом.

Однако при употреблении такого лакомства следует всегда помнить о мере.

Что учитывать при диете?

Сухофрукты – это прекрасная альтернатива сладостям для людей, которые придерживаются диет для поддержания нормального веса тела. Конфеты, приготовленные из сухофруктов, ничем не уступают по вкусу обычным, но являются более полезными. Так, 1-2 сушеных абрикоса – отличный десерт к чаю для человека, который хочет похудеть.

При помощи кураги можно даже устраивать и разгрузочные дни. Делать это следует не чаще 1-2 раз в месяц. За один день такой «разгрузки» человек может потерять до 0,5 кг. Также употребление кураги в разгрузочный день обогатит организм полезными витаминами и минералами.

Для разгрузочного дня потребуется около 400-450 г кураги. Это количество необходимо залить 0,5 л воды и оставить для набухания плодов.

Лучше делать это вечером, так как для лучшего набухания замоченную курагу следует оставить на всю ночь.

По прошествии этого времени воду с плодов следует слить. Выливать ее не стоит. В ней содержится довольно много полезных витаминов и минералов. Эту жидкость следует выпить, разделяя на несколько приемов. Набухшие за ночь сухофрукты следует разделить на 4 порции, примерно равные по объему. Их также следует равномерно распределить на весь день.

В разгрузочный день можно есть только приготовленную курагу. Никаких других продуктов питания употреблять нельзя. В течение дня можно выпить лишь до 1,5 л воды. Употребление жидкости будет способствовать улучшению выведения из организма ненужных ему отработанных продуктов обмена веществ. Такой «дренажный» эффект будет способствовать активизации обменных процессов в организме, а в дальнейшем способствовать и более активному похудению.

Многие диеты ограничивают употребление сладостей, так как они способствуют довольно быстрому набору веса тела. Чем «строже» диета, тем тяжелее ее, как правило, соблюдать. Снижение поступления глюкозы в организм способствует развитию подавленного настроения и даже может спровоцировать депрессию.

Для того чтобы избежать таких неблагоприятных проявлений, «худеющему» человеку все-таки следует обязательно включать в свой рацион небольшое количество углеводов. Одним из таких полезных и вкусных десертов является курага. Если есть сушеные абрикосы в небольшом количестве, то опасаться за появление лишних килограммов не стоит.

Людям, придерживающимся диет, следует тщательно следить за тем, сколько углеводов они потребляют. Основой диеты все-таки должны являться белки, так как именно эти нутриенты необходимы для обеспечения нормального функционирования организма. Курага, как продукт, содержащий довольно большое количество углеводов, является прекрасным десертом и дополнением диеты, но быть ее основой не должна.

Сбалансированное питание, обогащенное всеми необходимыми для организма полезными веществами, будет способствовать правильному похудению и сохранению здоровья. Небольшое количество сухофруктов станет отличным дополнением к любой диете. Такой полезный десерт будет не только очень вкусным, но и довольно полезным.

О том, как сделать конфеты из кураги, смотрите в следующем видео.

Видео о том, как правильно приготовить курагу дома, чтобы она хорошо проветривалась и быстро сохла.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9.3/10

Голосов: 9

Смотрите также свойства других продуктов:

Сколько калорий в кураге 1 шт. Калорийность кураги и диетические свойства

Курага — незаменимый продукт для поддержания сердечно-сосудистой системы и отличная замена вредным промышленным сладостям. Курага прекрасно вписывается в даже в рацион людей, сидящих на диете.

Полная замена сладостей в рационе на курагу поможет снизить вес и очистить кожу. Рекомендуемая норма кураги в день — 5-7 штук. Курага — очень сытный продукт. В отличие от свежих фруктов курага не способствует резкому скачку инсулина в крови и последующему падению инсулина, что вызывает резкий приступ голода через некоторое время. Поэтому курагу можно использовать в качестве полноценного полезного перекуса.

Полезные свойства кураги
  • курага содержит витамин В5, который нормализует углеводный, белковый и жировой обмен и витамин А, который отвечает за хорошее состояние волос и кожи, укрепляет зрение;
  • в кураге много калия и магния, которые являются основой бесперебойной работы сердца и кровеносной системы;
  • курага является источником железа, которое повышает уровень гемоглобина в крови;
  • курага стабилизирует водный баланс в организме;
  • клетчатка, содержащаяся в кураге способствует очищению кишечника.

Калорийность кураги

Калорийность 100 граммов кураги составляет 215 Ккал, средний вес одной штуки — 8 граммов. Калорийность одной штуки кураги — 11 Ккал.

Калорийность десерта «курага в шоколаде» составляет 352 Ккал на 100 граммов — это высокая калорийность. Курага в шоколаде более калорийна и менее полезна, чем обычная курага. Вес одной штуки кураги в шоколаде около 35-40 граммов, из них 15 граммов кураги и 20-25 граммов шоколада. Калорийность одной штуки кураги в шоколаде составляет 123-141 Ккал в зависимости от веса продукта.

Самая качественная курага имеет бледно-оранжевый цвет и среднюю плотность. Слишком яркий цвет говорит о вредных добавках в кураге, слишком большая жесткость — о несвежести и неправильной сушке кураги. Перед употреблением курагу рекомендуется на полчаса замочить в горячей кипяченой воде.

О том, что курагу полезно есть знают, наверное, все. Но всем ли полезно ее есть, и как правильно ее есть, для того чтобы она принесла пользу? Это статья даст ответы на все эти вопросы.

Какова калорийность кураги

Количество калорий и пищевая ценность обычной кураги сильно отличается от той, которая в шоколаде. Во-первых, это потому, что шоколад намного калорийнее самого сухофрукта и имеет другие показатели белков, углеводов и жиров. Кроме того, вес 1 шт. в шоколаде намного больше, чем без шоколада. Именно поэтому одна единица продукта в шоколаде значительно превышает показатели калорийности обычной, без шоколада.

Опираясь на эти данные, можно сделать вывод, что такая сладость в шоколаде не предназначена для диетического, детского питания или диеты с пониженным содержанием жиров, так как входящий в состав продукта шоколад сильно изменяет его пищевую ценность.

Состав и польза для организма

Ее состав может отличаться, в зависимости от абрикос, которые подвергались засушиванию. В ней есть витамин А, который слабо разрушается при процессе высушивания, чего нельзя сказать об остальных витаминах. Кроме витамина А сохраняется также и витамин B. В сушеных абрикосах также есть микроэлементы: медь и железо, а также аминокислоты.

Курага — это очень сладкий сухофрукт. Его сладость объясняется тем, что в нем много фруктозы. Поэтому она разрешена для употребления тем, кто имеет проблемы с количеством сахара в крови и диабетикам, однако есть ее можно в ограниченных количествах, и желательно перед употреблением поговорить со своим врачом.

Немало в ее составе и растительных волокон, они помогают очищать кишечник. Кроме того, как утверждают ученые, регулярное употребление в пищу качественного продукта является профилактикой возникновения болезней почек, опухолей, а также сосудистых заболеваний.

Элементы, входящие в состав этого сухофрукта, помогают организму образовывать новые эритроциты, что улучшает качество крови, служит профилактикой, а также лечением таких заболеваний, как малокровие и пониженный гемоглобин.

Хотя в этом сухофрукте, хоть и немного, но все же содержится витамины, его, а также приготовленный из него настой или компот, рекомендуют употреблять весной, с целью профилактики авитаминоза и для лечения гиповитаминоза.

Противопоказания к употреблению и возможный вред

С осторожностью и в небольших количествах употреблять в пищу этот продукт следует тем, кто страдает гипотонией, то есть пониженным давлением. Так как он способна немного понижать давление, таким людям он, скорее всего, принесет больше вреда, чем пользы. С осторожностью подходить к выбору и употреблению этого сухофрукта следует людям, которые страдают от проблем с пищеварением или имеют слабый желудок. Объясняется это слабительными свойствами данного продукта.

Конечно, не стоит отказываться от его употребления полностью, но тем не менее, в больших количествах он может нанести больше вреда, чем пользы. Хотя курагу разрешено есть диабетикам, тем не менее, в больших количествах употреблять ее им не стоит. Язва двенадцатиперстной кишки или желудка должны стать причиной отказа от употребления кураги.

Нанести вред может также некачественная курага. Иногда производители ради сохранения неестественно оранжевого цвета, который свойственен только свежим абрикосам, а не сушенным, прибегают к использованию искусственных, хотя и «идентичных натуральным», красителей. Также опасность может таить в себе продукт с неестественным запахом. Это необязательно запах гнилых абрикос, это может быть просто ярко выраженный естественный запах. Дело в том, что эфиры улетучиваются во время сушки. А это значит, что высушенная в естественных условиях она должна иметь слабый запах.

Есть много вариантов похудения с помощью кураги. Например, можно заменить все сладости сухофруктами, в том числе и курагой. Конечно, сбросить таким образом большое количество килограмм не удастся, но поддерживать фигуру и организм в тонусе получится очень даже хорошо.

На кураге можно устроить разгрузочный день. Для одного такого дня необходимо два стакана кураги. В преддверии разгрузочного дня, вечером нужно промыть отмеренное количество кураги, залить ее охлажденной кипяченой водой и оставить на всю ночь. Это действие позволит плодам разбухнуть, а также образует настой, который также участвует в меню разгрузочного дня. Утром нужно выпить всю воду в которой заморачивались плоды. Сами же плоды следует разделить на 6 частей и периодически употреблять в течение дня.

Кроме этого, в разгрузочный день на кураге, обязательно нужно увеличить количество потребляемой жидкости, она должна составить не менее, а лучше больше 3 л. В это количество входит негазированная вода, травяные чаи без сахара.

Однако следует быть осторожным, так как реакция на большое количество употребляемой кураги у каждого организма разная. Так, некоторые отмечали в разгрузочные дни вздутие живота, и даже сильное расстройство желудка. Происходит это потому, что индивидуальная реакция организма на курагу оказывает сильное слабительное и мочегонное действие. Поэтому проводить разгрузочный день на кураге лучше на выходных, в отпуске и делать это редко.

Существуют также различные диеты на кураге. Например, существует монодиета, рассчитанная на 5 дней. Считается, что она помогает в течение этих пяти дней избавиться от 5 килограммов. Основным блюдом в меню этой диеты является пюре из кураги. Готовят его так: 300 г сухой кураги отмачивают в воде, потом заливают 1/2 л абрикосового сока и взбивают в блендере. Полученное таким образом пюре нужно съесть за день, разделив его на 4 приема пищи. При этом основной прием должен состояться утром, сразу после сна.

В течение диеты можно в неограниченных количествах пить чистую негазированную воду и зеленый чай без сахара. Однако следует помнить о мерах предосторожности. Например, нельзя сидеть на такой диете больше 5 дней, так как это чревато серьезными последствиями для организма.

Хотя она очень полезна, в ней нет всего набора веществ, в которых так нуждается организм. Кроме этого, индивидуальная реакция на курагу у каждого человека разная, и при употреблении такого большого ее количества организм может отреагировать расстройством сна, желудка, или выражено плохим самочувствием. Если это происходит во время диеты, значит нужно срочно ее прекращать и разнообразить меню, отдав предпочтение белковой пище.

Высушенные на солнце естественным способом абрикосы имеют свой природный, оранжевый, но с легким серым оттенком, цвет. Кроме этого, плоды имеют легкий запах абрикос.

Она хорошего качества обязательно должна быть мягкой, в меру упругой и иметь примерно одинаковый цвет у всех плодов. Между собой она не должна быть слипшейся или влажной. Неестественно яркий оранжевый цвет или сильный запах, в том числе характерный, говорят об использовании большого количества красителей и ароматизаторов. Поскольку курага, это продукт, который не требует для своего приготовления использования каких-либо дополнительных ингредиентов, например, консервантов или красителей, покупки такой кураги лучше избежать.

Курага в кулинарии

Этот сухофрукт имеет очень широкое применение в кулинарии. Ее с удовольствием едят взрослые и дети в перекусах между приемами пищи, многие добавляют ее на завтрак в овсянку. Кроме этого, сторонники здорового питания очень любят использовать курагу в составах блюд и особенно салатов. С курагой можно приготовить мясо, тушенное или запеченное. Также ее можно добавить во многие салаты, особенно фруктовые и сладкие. Поскольку она является очень сладким представителем сухофруктов, ей нашли применение в составе различных десертов. Так, ее используют для приготовления и украшения пирожных, тортов, для приготовления суфле и так далее.

Подробнее о пользе и вреде сухофруктов можно узнать в следующем видео:

Итак, этот сухофрукт — продукт питания, который может принести много пользы. Однако есть и те, кому его употребление может принести вред. Для того чтобы не пострадать от употребления этого вкусного продукта и принести организму максимум пользы, нужно всегда помнить, что все хорошо в меру!

Вконтакте

Сухофрукты, изготовленные из сушеных абрикосов без косточки, называют курагой. К сожалению, сегодня довольно трудно купить качественные сухофрукты. Красивые сушеные абрикосы яркого оранжевого цвета получаются при использовании различных химикатов, и покупать их не стоит.

При сушке на солнце фрукты блекнут и тускнеют, приобретая сероватый оттенок. Поэтому для покупки больше подходят как раз неяркие сухофрукты.

При этом они должны быть довольно мягкими, без трещинок. Сухой, твердый сушеный абрикос с винным привкусом теряет полезные свойства, неправильно хранился.

Калорийность кураги довольно высокая – 215 ккал. В одной штучке кураги содержится примерно 18-20 ккал, в зависимости от размера. Учитывая, сколько калорий в кураге сушеной, ее нельзя есть много. В день достаточно обходиться 5-10 штуками. Конфеты «Курага Петровна» и курага в шоколаде, калорийность которых составляет примерно 312 ккал, можно кушать очень редко и не больше 2-3 штучек.

Покупная творожная масса с курагой, калорийность которой 357 ккал, не является диетическим блюдом. Поэтому, если вы любите этот десерт, то готовьте его дома из обезжиренного творога и без сахара. Пищевая ценность киселя из этого продукта составляет 54 ккал, и он полезен людям, которые имеют проблемы с зубами и костями. Энергетическая ценность компота из сушеных абрисов – 40 ккал.

Не обойтись без сушеной кураги в диетическом меню – он имеет свойство очищать и омолаживать организм. Так, перед едой или вместо перекуса можно выпивать стакан компота или киселя из этого продукта. Напиток не просто утолит жажду, но поспособствует очищению организма, успокоит голод и придаст сил.

Существуют и диеты, которые включают этот продукт:

  1. Абрикосовая монодиета

Система питания рассчитана на 3 дня, и включает только сушеные и свежие абрикосы, а также чистую воду.

  1. Диета на овсянке


Кроме сушеных абрикосов, в меню входит изюм и чернослив, а также овсяная каша без масла, приготовленная на воде.

  1. Диета на перловке или рисе

Можно кушать кашу, приготовленную на воде, сухофрукты и небольшое количество говядины.

  1. Разгрузочный день

Чтобы очистить организм и избавиться от отеков, нужно в течение дня питаться только небольшим количеством грецких орехов и сухофруктов, запивая зеленым чаем.

Что входит в состав этого продукта?

В 100 граммах сушеных абрикосов содержится 5,2 г белков, 51 г углеводов и практически нет жиров, зато много пищевых волокон – целых 18 г.

Также в этом продукте присутствуют полезные вещества:

  1. Органических кислот – 1,5 г;
  2. Моно- и дисахаридов — 48 г;
  3. Крахмала – 3 г;
  4. Золы – 4 г.
  5. Различные жирные кислоты – 0, 2 г.

Витаминный состав продукта не богат, он включает: А, РР, бэта-каротин, В1, С, В2. Также продукт содержит железо, фосфор, кальций, йод, натрий, магний, натрий.

Курага: польза и вред

Известна польза сушеных абрикосов для сердца, также этот продукт помогает нормализовать давление, укрепить сосуды и избавиться от анемии. Считается, что людям, страдающим от болезней костных тканей, необходимо съедать ежедневно по несколько штучек инжира, кураги и чернослива. Эти продукты помогают остановить разрушение костной ткани.


Доказано, что сушеный абрикос способствует выводу из организма радионуклидов и токсинов, размягчению твердых опухолей и служит профилактикой развития онкологических недугов.

Эти сухофрукты очень полезны для кожи и волос, способствуют избавлению от прыщей и других кожных проблем, связанных с неправильной работой ЖКТ. Горсточка сухофруктов поможет перетерпеть приступ голода, если время обеда еще не пришло.

Большое количество клетчатки помогает очистить кишечник.

Но этот продукт может причинить вред, если его кушать в больших количествах. При переедании он может вызвать диарею, кожные высыпания, тошноту. Сколько сухофруктов нужно съедать, чтобы они приносили пользу? Не более 100 г ежедневно. Абрикосы в шоколаде можно кушать 1-2 раза в неделю, по 3 конфеты. Людям с сахарным диабетом нежелательно кушать сухофрукты – в них много глюкозы.

Кисло-сладкий соус

Этот соус можно подавать и к сладким блюдам, и к мясу. Например, он сделает намного вкуснее диетическую, но постную и «скучную» отварную грудку.

Для его приготовления необходимы 200 г сушеных абрикосов, вода, ложка сахара, 100 мл вина.

  1. Сухофрукты промыть, положить в кастрюлю, залить 200 мл воды;
  2. Когда сухофрукты станут мягкими, их нужно достать, измельчить в блендере, а получившееся пюре высыпать обратно в кастрюлю;
  3. Вылить в кастрюлю 50 мл воды, добавить сахар и прокипятить смесь 5 минут;
  4. Соус снять с огня, влить вино и снова хорошо перемешать.

Если вы готовить соус к сладким блюдам, то в него можно добавить корицу, гвоздику. В соус к мясу можно приправить перцем, кориандром.

Холодный суп с рисом

Кто сказал, что в супе обязательно должна быть картошка? Этот холодный вкусный суп не менее сытный, чем привычный русскому человеку суп с большим количеством овощей. Чтобы его приготовить, нужно взять 250 г сушеных абрикосов, 750 мл воды, 100 г риса, 50 мл сливок.

При желании можно добавить 50 г сахара.

  1. Сухофрукты нарезать соломкой, залить горячей водой и настоять 2-3 часа. Можно добавить немного сахара;
  2. Отварной рис добавить в воду;
  3. Заправить готовый суп сливками, украсить зеленью.

У супчика приятный сливочный вкус, с приятной сладко-кислой ноткой. Подавать его лучше в жаркие дни.

Сочное филе с имбирем

Это лучшее блюдо для морозных зимних дней.

Для приготовления этого пикантного блюда следует взять 800 г куриного филе, 6 сушеных абрикосов, 50 мл соевого соуса, 75 г свежего имбиря, одну крупную красную луковицу, три зубчика чеснока и немного черного перца.


  1. Нарезанное филе оставить мариноваться около часа в мелко порубленном чесноке, соевом соусе и перце;
  2. Нарезанный кольцами лук обжарить на небольшом количестве масла, добавить небольшие кусочки имбиря;
  3. Сухофрукты порезать соломкой, добавить к имбирю и луку. Потушить 5 минут;
  4. Добавить в тушеную смесь курицу, довести до готовности.

Получившееся блюдо будет очень нежным и сочным. Лучшим гарниром к нему послужить отварной рис.

Салат с грушей и индейкой

Необычный и довольно легкий салат будет уместен и на праздничном столе, и в будние дни.

Для приготовления 4 порций следует взять 200 г индейки, 200 г риса, 2 куриных яйца, 50 г изюма, полстакана сушеных абрикосов, 15 грецких орехов, одну грушу и 200 мл йогурта без добавок.

  1. Индейку отварить, порезать тонкими пластинками;
  2. Рис промыть и сварить;
  3. Вареные яйца измельчить;
  4. Промытые сухофрукты несколько минут поварить, затем измельчить;
  5. Орехи порубить, обжарить на сухой сковородке;
  6. Грушу порезать кубиками;
  7. Все компоненты салата соединить, посолить и смешать с йогуртом.

Немного снизить калорийность салата можно, если не добавлять яйца.

Сладкий мусс из творога

И, конечно, нельзя обойтись без десерта! Поэтому мы рекомендуем простой в приготовлении, сладкий и при этом весьма полезный десерт.

Чтобы приготовить десерт из творожной массы, нужно взять 200 г мягкого обезжиренного творога, 50 мл воды, 20 г изюма, 20 г кураги, 20 г чернослива и несколько ложек жидкого меда.

  1. Творог смешать с водой и взбить в блендере, переложить в креманку;
  2. Добавить нарезанные сухофрукты;
  3. Полить десерт медом.

Если вы не любите мед, то заправить мусс можно соусом из кураги, который мы посоветовали.

Диетическое питание не должно быть мукой. Используйте оригинальные и незнакомые рецепты, пробуйте новое, и тогда привычка питаться правильно быстро войдет в вашу жизнь.

Курага – это высушенный абрикос, относится к сухофруктам. Для того чтобы приготовить курагу, спелые плоды абрикосов очищают от косточек и высушивают на солнце в течение нескольких дней. В процессе высушивания оранжевый цвет ее может несколько поблекнуть и даже приобрести сероватый оттенок, что говорит скорее о естественном процессе сушки, а не химической обработке для придания товарного вида в случае слишком ярких янтарно-прозрачных плодов. Из трех-четырех килограммов свежих абрикосов получается один килограмм кураги. Фрукт теряет воду, поэтому калорийность кураги значительно выше, чем у абрикоса.

Курага: калории

Сколько калорий в кураге важно знать, так как благодаря полезным свойствам этих сухофруктов, их рекомендуют во многих диетах для восполнения необходимых организму минералов и витаминов и для нормализации работы пищеварительной системы.

В среднем в 100 г кураги калорий содержится около 240. Не так много, но и не мало, так что не следует ею злоупотреблять. Ежедневная норма кураги составляет 4-5 штук в день.

В 100 г кураги содержится в среднем:

  • Белков – 5.0 г;
  • Жиров – 0.5 мг;
  • Углеводов – 62.5 г;
  • Пищевых волокон– 17.3 г;
  • Органических кислот – 1.5 г.

Несмотря на то, что при сушке некоторая доля витаминов теряется, а калорийность кураги достаточно высокая, содержание большого количества клетчатки и минеральных веществ, внесезонная доступность сухофруктов являются важными причинами для включения кураги в ежедневное меню. Содержание магния, кальция, фосфора, железа и калия в кураге намного больше, чем в свежих абрикосах. Этот продукт обладает хорошим общеукрепляющим действием и способностью выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, так как содержит много пектина, витамина B5 и органических кислот. Не так важно, сколько калорий в кураге, потому что ее диетические свойства обусловлены в большей степени преобладанием в составе солей калия над солями натрия. А благодаря высокому содержанию железа и калия, она полезна при анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях, повышает уровень гемоглобина в крови, способствует устранению закупорки кровеносных сосудов. Рекомендуется курага также при гипертонии и заболеваниях щитовидной железы. А при мигрени и простудных заболеваниях довольно эффективны кислые сорта кураги, калорийность которых несколько ниже.

При ежедневном употреблении кураги значительно улучшаются цвет лица, общее состояние кожи и волос. За счет большого содержания клетчатки она очень хорошо очищает кишечник. Полезна курага также при ослабленном зрении. А мягкий мочегонный эффект отвара или настоя используется при заболеваниях почек.

Высокая калорийность кураги и сладкий вкус у нее от большого количества фруктозы, глюкозы и сахарозы, природных углеводов, не повышающих уровень сахара в крови, поэтому курага показана при сахарном диабете и ожирении. Благодаря всем полезным свойствам, курагу можно использовать в качестве диетического продукта в разгрузочные дни.

Несмотря на калорийность кураги, широкое применение нашло это сладкое лакомство и в кулинарии. Ее можно употреблять и как отдельное блюдо, и использовать в различных салатах и десертах. Очень хорошо курага сочетается с рыбой или мясом, рисом.

Несмотря на несомненные полезные свойства и не слишком высокую калорийность кураги, в неограниченном количестве употреблять в пищу ее все-таки не рекомендуется. Концентрация веществ в этом продукте довольно значительна, поэтому для поддержания здоровья нужно ее умеренное количество. Так, клетчатки в кураге в 9-10 раз больше чем в абрикосах, поэтому употребление кураги в больших количествах может вызвать расстройство желудка и кишечника. Имеются противопоказания и для людей с пониженным кровяным давлением.

Курага – это высушенный абрикос, относится к сухофруктам. Для того чтобы приготовить курагу, спелые плоды абрикосов очищают от косточек и высушивают на солнце в течение нескольких дней. В процессе высушивания оранжевый цвет ее может несколько поблекнуть и даже приобрести сероватый оттенок, что говорит скорее о естественном процессе сушки, а не химической обработке для придания товарного вида в случае слишком ярких янтарно-прозрачных плодов. Из трех-четырех килограммов свежих абрикосов получается один килограмм кураги. Фрукт теряет воду, поэтому калорийность кураги значительно выше, чем у абрикоса.

Курага: калории

Сколько калорий в кураге важно знать, так как благодаря полезным свойствам этих сухофруктов, их рекомендуют во многих диетах для восполнения необходимых организму минералов и витаминов и для нормализации работы пищеварительной системы.

В среднем в 100 г кураги калорий содержится около 240. Не так много, но и не мало, так что не следует ею злоупотреблять. Ежедневная норма кураги составляет 4-5 штук в день.

В 100 г кураги содержится в среднем:

  • Белков – 5.0 г;
  • Жиров – 0.5 мг;
  • Углеводов – 62.5 г;
  • Пищевых волокон– 17.3 г;
  • Органических кислот – 1.5 г.

Несмотря на то, что при сушке некоторая доля витаминов теряется, а калорийность кураги достаточно высокая, содержание большого количества клетчатки и минеральных веществ, внесезонная доступность сухофруктов являются важными причинами для включения кураги в ежедневное меню. Содержание магния, кальция, фосфора, железа и калия в кураге намного больше, чем в свежих абрикосах. Этот продукт обладает хорошим общеукрепляющим действием и способностью выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды, так как содержит много пектина, витамина B5 и органических кислот. Не так важно, сколько калорий в кураге, потому что ее диетические свойства обусловлены в большей степени преобладанием в составе солей калия над солями натрия. А благодаря высокому содержанию железа и калия, она полезна при анемии и сердечно-сосудистых заболеваниях, повышает уровень гемоглобина в крови, способствует устранению закупорки кровеносных сосудов. Рекомендуется курага также при гипертонии и заболеваниях щитовидной железы. А при мигрени и простудных заболеваниях довольно эффективны кислые сорта кураги, калорийность которых несколько ниже.

При ежедневном употреблении кураги значительно улучшаются цвет лица, общее состояние кожи и волос. За счет большого содержания клетчатки она очень хорошо очищает кишечник. Полезна курага также при ослабленном зрении. А мягкий мочегонный эффект отвара или настоя используется при заболеваниях почек.

Высокая калорийность кураги и сладкий вкус у нее от большого количества фруктозы, глюкозы и сахарозы, природных углеводов, не повышающих уровень сахара в крови, поэтому курага показана при сахарном диабете и ожирении. Благодаря всем полезным свойствам, курагу можно использовать в качестве диетического продукта в разгрузочные дни.

Несмотря на калорийность кураги, широкое применение нашло это сладкое лакомство и в кулинарии. Ее можно употреблять и как отдельное блюдо, и использовать в различных салатах и десертах. Очень хорошо курага сочетается с рыбой или мясом, рисом.

Несмотря на несомненные полезные свойства и не слишком высокую калорийность кураги, в неограниченном количестве употреблять в пищу ее все-таки не рекомендуется. Концентрация веществ в этом продукте довольно значительна, поэтому для поддержания здоровья нужно ее умеренное количество. Так, клетчатки в кураге в 9-10 раз больше чем в абрикосах, поэтому употребление кураги в больших количествах может вызвать расстройство желудка и кишечника. Имеются противопоказания и для людей с пониженным кровяным давлением.

Топ-10 рецептов выпечки ПП на кефире: подборка диетических десертов

Правильное питание — это отказ от калорийных сладостей. Не все могут быстро приспособиться к подобным изменениям в рационе, поэтому разрешено заменять десерты их полезными аналогами. Обычно снижают жирность и берут диетические варианты на муку, добавляют фрукты с ягодами и творогом, исключают сахар.

Предлагаем вашему вниманию 10 рецептов выпечки из полипропилена на кефире, чтобы разнообразить меню и уменьшить тягу к сладкому.Рецепты простые и доступные, поэтому подходят всем.

10 лучших вариантов выпечки из полипропилена с кефиром

Практически вся выпечка изготавливается на основе муки. При правильном питании можно готовить из пшеницы, но лучше брать более подходящие и полезные сорта: для сырья из цельного зерна, овса, риса или кукурузы. Для запекания лучше выбирать жидкую часть без повышенной жирности. Это может быть молоко на растительной основе или йогурт, но мы включили в нашу статью рецепты полипропилена с кефиром, в котором меньше калорий.Композиции блюд дополняют фрукты, сухофрукты и ягоды, овощи, орехи, мед, специи.

Рекомендуем посмотреть:

1. Шарлотка на рисовой муке

Ингредиенты на 8 порций:

  • яйца — 4 шт .;
  • яблоки мелкие — 3 шт .;
  • мука овсяная — 60 г;
  • рисовая мука — 100 г;
  • кефир 1% — 110 мл;
  • ванилин — 1 щепотка;
  • корица — 1,5 ч.
  • разрыхлитель;
  • подсластитель по вкусу.

Способ приготовления: Отделить белки и взбивать до твердой пики. Обе муки перемешать, всыпать разрыхлитель, просеять в желтки. Всыпать по вкусу ванилин, корицу и заменитель сахара, затем влить кефир. Перемешайте венчиком до однородной массы, затем добавьте белки и снова осторожно перемешайте. Одно яблоко нарезать кубиками и добавить в тесто. Остальные яблоки нарезать полукругами, большую часть выложить на дно формы. Затем выкладываем тесто и снова кладем пласт яблок. Посыпать корицей.Выпекать 40 минут при 180 градусах.

В чем преимущества: Прекрасно насыщает энергией, утоляет голод, что особенно необходимо по утрам, поэтому на завтрак рекомендуется шарлотка. Основная часть состава — сложные углеводы, а яблоки добавляют аромат и полезные сахара. Считается одним из лучших вариантов из всей диетической выпечки на кефире.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 123,3 ккал
  • Белок: 4.9 г
  • Жиры: 3,2 г
  • Углеводы: 17,8 г

2. Овсяное печенье клубничное

Состав на 6 порций:

  • кефир обезжиренный — 300 мл;
  • овсяные хлопья — 300 г;
  • ягоды годжи — 100 г;
  • мед цветочный — 3 ст. л .;
  • корица — 1 щепотка;
  • масло смазочное.

Способ приготовления: Залить кефиром овсяные хлопья и оставить на 40 минут.Ягоды нарезать небольшими кусочками. По прошествии времени выдержки для завершения приготовления основы добавить мед и корицу по вкусу, кусочки ягод в хлопья с кефиром. Смешивание. Противень смазать маслом. Поставить печенье в духовку на 25-30 минут, 180 градусов. После приготовления вынуть и дать остыть.

В чем преимущества: Замените сладкое, пропитайте и надолго зарядите энергией. Вы можете сохранить это печенье на перекус после завтрака. Овсянка содержит много сложных углеводов, пищевых волокон, витаминов группы В.Из ягод годжи делают выпечку из полипропилена на кефире, продукт чрезвычайно полезен для похудения.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 221,7 ккал
  • Белки: 7,0 г
  • Жиры: 2,6 г
  • Углеводы: 41,7 г

3. Блинный пирог ПП

Ингредиенты на 4 порции:

  • яйца куриные — 1 шт .;
  • рисовая мука — 65 г;
  • кефир 1% — 100 мл;
  • разрыхлитель — щепотка;
  • мед — 1 ч.
  • творог мягкий 5% — 85 г;
  • черника — 50 г.

Способ приготовления: В чашку разбить яйцо, всыпать муку и разрыхлитель. Затем залить 80 мл кефира и весь мед. Перемешать миксером до однородной массы. Сделайте из теста тонкие оладьи. Разогрейте сковороду, вылейте смесь порциями, а затем обжарьте с каждой стороны до румяной корочки. Теперь начинка: в блендер кладем творог с ягодами, взбиваем. Соберите корж слоями, уберите на 2 часа на холод.

В чем преимущества: Идеально сбалансирует питательные вещества, отличный вариант для пп-десерта.Основа — мука, насыщенная углеводами, вызывающая прилив энергии. Ягоды с медом добавляют не только натуральный сахар, но также витамины и минералы. Полезные белки из творога делают диетическую выпечку на основе кефира более сытной.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 139,1 ккал
  • Белки: 6,2 г
  • Жиры: 3,2 г
  • Углеводы: 20,4 г

4. Пирог с сухофруктами

Ингредиенты на двоих порции:

  • кукурузная мука — 100 г;
  • мука цельнозерновая — 50 г;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • чернослив и курага — по 100 г;
  • кефир 1% — 400 мл;
  • подсластитель на ваш выбор — 10 г;
  • разрыхлитель — пол пакетика.

Способ приготовления: Сначала залить горячей водой сухофрукты. В отдельной посуде для теста смешать яйца, кефир, разрыхлитель, подсластитель, затем взбить миксером. Всыпать оба вида муки, тщательно перемешать. Слить воду, нарезать курагу с черносливом небольшими кусочками и добавить в тесто.Далее намазываем форму маслом, заливаем смесью, ставим в духовку на 20 минут до готовности.

Преимущества: Диетический десерт обеспечивает длительное насыщение, содержит мало калорий. Набор продуктов обеспечивает достаточное количество углеводов. Этот пирог лучше всего подавать на завтрак, чтобы ощутить прилив сил. Сухофрукты — источники микроэлементов, в нашем рецепте ПП с кефиром они добавляют сладости, поэтому сахар не нужен.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 147.0 ккал
  • Белки: 5,3 г
  • Жиры: 2,3 г
  • Углеводы: 26,3 г

5. PP-Cherry Brownie

Ингредиенты на 2 порции:

  • кефир жирностью 1% — 200 мл;
  • яйца куриные — 1 шт .;
  • какао-порошок — 3 большие ложки;
  • мука цельнозерновая — 5 ст. Л .;
  • йогурт натуральный — 4 столовые ложки;
  • вишня свежая или замороженная — 80 г;
  • разрыхлитель — 1 ложка.

Как приготовить: Кефир перелить в емкость блендера, яйца разбить, взбить. Муку просеять и добавить какао, разрыхлитель, подсластитель по вкусу. Затем снова хорошо перемешайте. Вылить в форму, выпекать при 180 градусах. Разрезать торт на 4 прямоугольника, затем каждый по длине. Сложить 2 коржа сначала на кефирном слое, после ягод (при необходимости разморозить). Убрать в холодильник.

В чем преимущества: Утоляет голод на долгое время, содержит только здоровую пищу.По этому показателю ПП-выпечка на кефире явно опережает магазинные аналоги. Торт действует на организм только положительно, не отягощая пищеварение. Блюдо станет отличной диетической заменой десертам для желающих похудеть.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 143,8 ккал
  • Белки: 7,9 г
  • Жиры: 4,3 г
  • Углеводы: 18,4 г

6. Арахисовые вафли

Ингредиентов на 3 порции:

  • масло арахисовое — 125 г;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • мука кукурузная — 100 г;
  • кефир 1% — 125 мл;
  • сода — 1 щепотка;
  • подсластитель.

Способ приготовления: Разбейте яйцо в миску, добавьте подсластитель и добавьте по порядку кефир, соду, муку и арахисовое масло. Растереть массу вилкой. Для однородности пройдитесь с помощью ручного блендера. Приготовьте вафли. Воспользуйтесь пекарем или вафельницей. Выпекайте 3-5 минут, когда все будет готово.

Каковы преимущества: Обеспечивает высокий уровень энергии и насыщения, а также содержит оптимальный баланс питательных веществ.Основа — арахисовое масло, которое является прекрасным заменителем сладкого. В нем много белка и полезных жиров. Этот простой рецепт ПП с кефиром пригодится спортсменам, особенно при наборе массы.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 295,7 ккал
  • Белки: 11,8 г
  • Жиры: 17,6 г
  • Углеводы: 25,5 г

7. Овсяные сырники

Ингредиенты на 2 порции:

  • сыр пармезан — 100 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • кефир 1% — 5 ст. л .;
  • мука овсяная — 50 г;
  • сода — 1 щепотка;
  • специи — по желанию.

Способ приготовления: Сыр натереть на крупной терке. Отдельно взбить яйца с солью, добавить кефир с содой, перемешать. Добавить овсянку с сырными полосками. По желанию можно добавить больше специй или трав. Если тесто получилось слишком густым, то добавьте еще ложку кефира. Приготовьте лепешки среднего размера на сухой сковороде.

Какие преимущества: Готовьтесь быстро, формируйте чувство сытости.Лучше использовать это блюдо на завтрак. Тортильи не считаются диетической выпечкой на основе кефира из-за их высокой калорийности, но при правильном питании это можно сделать. Идеальный состав BJU: медленные углеводы, полноценные белки, полезные жиры.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 234,1 ккал
  • Белки: 16,4 г
  • Жиры: 12,9 г
  • Углеводы: 12,3 г

8. Тыквенный пирог

Ингредиентов на 4 порции:

  • кефир 1% — 100 мл;
  • овсяные хлопья — 80 г;
  • яйца куриные — 1 шт.;
  • мякоть тыквы — 200 г;
  • орехи грецкие — 20 г;
  • мед цветочный — 15 г;
  • ванилин по вкусу.

Способ приготовления: Очистите тыкву, нарежьте небольшими дольками, запекайте в микроволновой печи до мягкости. Разотрите вилкой картофельное пюре. Орехи мелко нарезать. Измельчите хлопья в муку. Добавить все к тыкве, там яйца, кефир, мед, ванилин, размешать до однородной массы. Теперь тесто в форме и в духовке полчаса.

Каковы преимущества: Пирог содержит широкий спектр питательных веществ.В основном это тыква, грецкие орехи и мед. Это витамины, минералы. Будет много пищевых волокон, которые полезны для кишечника. В рецепте ПП с кефиром особое место отведено овсяным хлопьям, которые содержат сложные углеводы для прилива энергии.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 136,5 ккал
  • Белки: 5,3 г
  • Жиры: 5,4 г
  • Углеводы: 17,6 г

9. Пирог с капустой

Ингредиенты на 8 порций:

  • кефир 1% — 450 мл;
  • мука овсяная — 320 г;
  • капуста — 350 г,
  • морковь — 50 г;
  • сода — 1 щепотка;
  • соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления: Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, тушить, можно добавить специи по вкусу. Соду тушить в кефире, всыпать соль, всыпать муку, все хорошо перемешать. Выкладываем половину теста на дно формы, сверху кладем начинку и выливаем остальную смесь. В духовке до румяной корочки.

В чем преимущества: Диетическая пн-выпечка служит сытным завтраком или обедом, надолго насыщая. Из овощей поступает мало калорий, что делает пирог полезным для похудения; Такой вариант выпечки ПП на кефире не заменит сладости, но добавит разнообразия.По составу выделяются овсяные хлопья, капуста и морковь, обогащенные клетчаткой.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 125,8 ккал
  • Белки: 5,2 г
  • Жиры: 2,3 г
  • Углеводы: 21,0 г

10. Яблочно-творожный пирог

Ингредиенты на 4 порции :

  • кефир 1% — 200 мл;
  • творог 5% — 100 г;
  • яблоки средние — 2 шт .;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • мука з / з — 1 стакан с горкой;
  • изюм — 50 г;
  • сода — 1 щепотка.

Способ приготовления: Яблоки очистите, удалите сердцевину и натрите на терке. В миску выложить творог, добавить соль, яйца, специи по вкусу и натертые яблоки. Этот набор ингредиентов измельчить вилкой. Влить кефир, тушить содой. Добавить муку, постоянно помешивая, пока тесто не загустеет до сметаны. Влейте предварительно пропаренный изюм. Вылить смесь в форму, отправить в духовку на 190 градусов.

В чем преимущества: Пирог содержит только натуральные продукты, потом обогащает его качественным белком из яиц и творога, медленными углеводами из муки. Изюм даст простой сахар, как яблоки, и с ними будет много микроэлементов. Этот вид диетической выпечки на кефире низкокалорийный, для похудения можно использовать во время завтрака или оставить на утренний перекус.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 129.8 ккал
  • Белки: 6,4 г
  • Жиры: 2,5 г
  • Углеводы: 20,2 г

Выбор блюд на завтрак, обед и ужин:

25 лучших диетических рецептов на завтрак PP + использовать Breakfast

A Полноценный и питательный завтрак — основа полноценного питания. Первый прием пищи обеспечивает организм энергией, необходимой для его полноценной деятельности, запускает обмен веществ. Даже если вы сидите на диете, вы можете выбрать вкусный и питательный PP-завтрак для похудения.

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: как начать шаг за шагом

Преимущества завтрака и почему?

О необходимости утреннего обеда поговорили. В чем его польза и почему так важно начинать свой день с полноценного, богатого витаминами и здорового завтрака?

  1. Утренний завтрак хорош для похудания: он включает все обменные процессы и активизируются обмен веществ. Благодаря полноценному завтраку организм может функционировать без накопления жира.
  2. Качественно полезный PP Завтрак пробуждает организм и помогает ему зарядиться энергией на целый день.Вы забудете об усталости и сонливости.
  3. PP rich Завтрак снижает шансы вечера «Сааров». Именно равномерное распределение приемов пищи в течение дня помогает поддерживать стройную фигуру.
  4. Если регулярно завтракать, можно уберечься от гастрита и язвы. Помните, что длительные перерывы в еде вызывают серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта.
  5. Утренний прием пищи почти гарантированно будет обработан организмом, и поэтому вы не будете лежать на боках.Если позволить себе небольшую слабость — только утром.
  6. Даже если вы соблюдаете диету и ограничиваете пищу, это не повод отказываться от еды по утрам. Есть отличные варианты завтраков из полипропилена для похудения, которые не навредят вашему организму.

Одним из главных правил здорового питания является ежедневный полезный завтрак. Если соблюдать режим питания, то пропускать полноценный утренний прием пищи ни в коем случае нельзя. Калорийность завтрака должна составлять 20-25% от общей суточной калорийности.

Как приучить себя завтракать?

Многие пренебрегают завтраком, ограничиваясь чашкой кофе. Если вы пропускаете утренний прием пищи, пора выработать полезную привычку и ежедневно полноценно завтракать. Это поможет вам не только поправить здоровье, но и улучшить фигуру. Есть несколько простых способов приучить себя к завтраку:

  1. Приготовьте еду накануне вечером. Самая большая проблема для многих — нехватка времени по утрам. Готовьте необходимую еду с вечера, чтобы утром оставалось только ей, например, для разогрева.
  2. Сразу после пробуждения выпить стакан воды. Это поможет вам повысить аппетит.
  3. Для начала вы можете выбрать «быстрый» PP-Breakfast. Самые простые и быстрые блюда, особенно подходящие для любителей кулинарной сложности. Тот же смузи или бутерброды Сони станут прекрасным началом дня.
  4. Не ешьте на ночь тяжелую пищу. Вы должны просыпаться с легким чувством голода.
  5. Просто решите для себя, что завтрак — это обязательный утренний ритуал, как помыть или почистить зубы.Вы можете начать находить самый простой и вкусный завтрак, который вы не захотите пропустить.
  6. Помните, что регулярный завтрак — дело привычки. В первый раз приходится заставлять себя есть по утрам, но через неделю вы уже не вспомните, что делали без завтрака.
  7. Если у вас нет времени на завтрак, приготовьте такие блюда, которыми вы можете позавтракать по дороге на работу, в транспорте или на работе (например, смузи, коктейли, ленивые овсяные хлопья, запеканки).
  8. Попробуйте приготовить разнообразный полипропиленовый завтрак, иногда можно побаловать себя полипропиленовыми оладьями или полезными маффинами. Конечно, если вы каждое утро ешьте овсянку и вам не нужно разнообразие, это еще проще.
  9. Займитесь домашним хозяйством утром Завтрак, сделайте его приятным утренним ритуалом, когда вы вместе за столом.
  10. Идите пораньше и соблюдайте режим питания и сна — это тоже внесет весомый вклад в формирование привычки регулярно завтракать.

Из чего должен состоять завтрак?

В идеале завтрак должен содержать сложные углеводы и белки. Такой вариант поможет поддерживать хорошую форму и оставаться сытым.

  1. Сложные углеводы обеспечивают организм энергией, способствуют эффективному функционированию мозга, улучшают концентрацию внимания, хорошо утоляют голод. Сложные углеводы в питании — это злаки (овес, гречка, ячмень, перловая крупа, цельнозерновой рис), цельнозерновой хлеб (цельнозерновой или ржаной), овощи, ягоды, несладкие фрукты.Сложные углеводы долго перевариваются и дают энергию на все утро. Именно они рекомендуют включать в ежедневный рацион.
  2. Быстрые углеводы не могут быть основой PP-Breakfast (иначе PP). Быстрые (простые) углеводы, в отличие от сложных, не дают длительной энергии и сытости, поэтому уже через час вы почувствуете сильный голод. Кроме того, быстрые углеводы являются основной причиной диабета и ожирения. Для быстрых углеводов, сладких хлопьев, каш, белого хлеба, сахара, печенья, кондитерских изделий, сладких фруктов и сухофруктов.Можно добавить некоторые быстрые углеводы помимо сложных углеводов и белков в небольших количествах (например, добавить в кашу, сухофрукты и мед), но в основе PP-Breakfast быстрые углеводы быть не должны.
  3. Белки и сложные углеводы обеспечивают длительное насыщение организма энергией и полезными компонентами, а также помогают избежать быстрого возникновения чувства голода. Кроме того, белки питают мышцы, что особенно важно после сна, когда в организм длительное время не поступают питательные вещества.Поэтому белки на завтрак обязательно нужно включать в рацион людей, занимающихся спортом. В список полезных источников белка входят яйца, творог, отварное мясо и рыба, разные виды сыров, спортивный белок.

Подробнее:

  • Простые и сложные углеводы: все, что вам нужно знать
  • Белки в пище: все, что вам нужно знать

Примеры обильных завтраков из полипропилена:

  • Каша с фрукты / сухофрукты / орехи / мед
  • Ленивая овсянка в банке
  • Творожный пирог или сырники
  • Фруктовый салат с орехами и йогуртом
  • Осамабин с различными начинками
  • Яичница или омлет

Примеры быстрого приготовления PP-завтраки:

  • Смузи с творогом, фруктами, ягодами или овощами
  • Натуральный йогурт с фруктами или сухофруктами
  • Сыр + фрукты или ягоды (или мед / сухофрукты)
  • Бутерброды с цельнозерновым или ржаным хлебом
  • Яйца «вкрутую» + кусочек нежирного сыра
  • Цельнозерновая каша с молоком

ТОП-20 лучших рецептов смузи s

Top 20 PP Breakfast

Большой выбор блюд в наше время дает вам возможность выбрать для себя как питательный завтрак, так и диетический завтрак для похудения.Если вы заботитесь о своем здоровье и форме, никогда не забывайте о утренней трапезе.

1. Овсяные хлопья с медом и орехами

Состав:

  1. Овсяные хлопья — 3 столовые ложки
  2. Молоко — 100 мл
  3. Мед — 1 чайная ложка
  4. Орехи — 20 г
  5. Фрукты и ягоды — по вкусу

Каша, молоко налей, можно воду. Варить до готовности, в среднем вам понадобится 6 минут. В остывшее блюдо добавить орехи и мед, также можно добавить фрукты, ягоды или сухофрукты.Овсянка хорошо сочетается со свежевыжатым соком и травяным чаем. Указанного количества продуктов в рецепте ПП на завтрак достаточно, чтобы приготовить 1 порцию овсянки.

Овсянка насыщает организм минералами и витаминами, помогает похудеть, но также положительно влияет на работу внутренних органов, особенно пищеварительного тракта. Орехи придают длительное насыщение, а мед делает кашу сладкой и вкусной.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 197 ккал
  • Белки: 6,4 г
  • Жиры: 8.6 г
  • Углеводы: 24,9 г

2. Творожные сырники

Состав:

  1. Творог 5% — 400 г
  2. Белки яичные — 4 шт.
  3. Подсластитель по вкусу

Все ингредиенты должны быть хорошо перемешаны. Для двухстороннего выпекания коржей лучше использовать противень с антипригарным покрытием, но можно поджарить небольшое количество масла. Сырники без муки тоже подойдут, поэтому переворачивайте их экономно. Выход указанного количества продуктов — 10 сырников.

Этот полипропиленовый завтрак способствует усвоению витамина D, блюдо также содержит витамин А в большом количестве. Этот полезный микроэлемент очень важен для защитных функций организма и хорошего зрения. Богатые витамином сырники также предотвращают психологическое и эмоциональное переутомление.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 106 ккал
  • Белок: 16,1 г
  • Жиры: 4,1 г
  • Углеводы: 1,5 г

3. Ленивые овсяные хлопья в банке

Состав:

  1. Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) — 100 г
  2. Натуральный йогурт или густой йогурт — 60 мл
  3. Молоко — 60 мл
  4. Банан — 1 штука
  5. Фрукты, ягоды, сухофрукты по вкусу
  6. Мед по вкусу

Ленивая овсянка подойдет очень занятым людям, которым некогда простоять на кухне по утрам даже 5 минут.Ранний вечер. Ингредиенты для ленивой овсянки смешать в банке 0,5 л, добавить бананы измельченные и подсластитель, мед, фрукты, ягоды, сухофрукты. Затем плотно закройте банку и оставьте в холодильнике на ночь.

Ленивую овсянку в банке нужно просто вынуть из холодильника, чтобы съесть утром или взять с собой в офис. Это очень питательный и полезный PP Breakfast, очень простой и быстрый. Зимний овес можно разогреть в микроволновке, и даже летом он будет холодным. ПП этот завтрак богат клетчаткой, которая нормализует работу пищеварительного тракта, выводит из организма соли, холестерин, радионуклиды.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 165 ккал
  • Белок: 5,5 г
  • Жиры: 3,3 г
  • Углеводы: 30,2 г

4. Бутерброды с сыром и яйцом

Состав :

  1. Хлеб (цельнозерновой или ржаной) — 6 шт.
  2. Яйца — 3 шт.
  3. Молоко — 1 ст. Л.
  4. Твердый сыр — 100 г
  5. Травы, соль, перец — по вкусу

Это еще один простой рецепт PP Breakfast.В яйцо необходимо добавить перец, соль и молоко. Смешать с измельченной зеленью и обжарить до готовности с двух сторон (желательно использовать сковороду с антипригарным покрытием). Яичницу-болтунью нужно разрезать на три равные части, затем выложить 3 ломтика хлеба по форме, верхом омлета, накрыть вторую часть хлеба и посыпать тертым сыром. Отправьте бутерброды в микроволновку, чтобы сыр растворился. При желании вы можете добавить бутерброд, грудку или нежирную ветчину, если хотите, чтобы бутерброд был более сытным. Выход из этого количества ингредиентов — 3 порции.

Блюдо с витаминами С, Е, В1, А, белком, кальцием, железом способствует выведению шлаков из организма, ускоряет обмен веществ.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 232 ккал
  • Белки: 15,13 г
  • Жиры: 10,5 г
  • Углеводы 17,4 г

5. Запеканка из гречки, яблок и изюма

Состав:

  1. Гречка — 200 г
  2. Яблоки — 2 шт.
  3. Изюм — 50 г
  4. Творог 5% — 100 г
  5. Яйцо — 2 шт.
  6. Сметана нежирная — 3 ст. Л.
  7. Молотая корица, подсластитель, ванилин — по вкусу

Для приготовления запеканки гречку нужно отварить до готовности. Творог протереть через сито. В гречку добавить сыр, яйца, взбитые со сплендой, нарезанные яблоки и предварительно замоченный в кипятке изюм. Тщательно перемешанные ингредиенты поместить в форму для запекания, смазанную маслом. Выпекать при 180 градусах 10-15 минут. Вышеуказанного количества еды достаточно, чтобы приготовить 2 порции.

Этот PP завтрак активизирует кровь, его также полезно употреблять при заболеваниях почек и печени и при низком уровне гемоглобина.Гречка, составляющая основу этого завтрака для похудения, также содержит много полезного легкоусвояемого белка для поддержки мышц.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 149 ккал
  • Белки: 6,4 г
  • Жиры: 2,6 г
  • Углеводы: 26,1 г

6. Яблочные оладьи

Состав:

  1. Apple — 1 шт.
  2. Яйцо — 1 шт.
  3. Рисовая мука — 4 ст. Л.
  4. Растительное масло — 5 г
  5. Подсластитель по вкусу

Яблоко нужно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.Затем добавьте подсластитель, яйцо, муку и хорошо перемешайте. На смазанную маслом сковороду нужно выложить тесто в небольшие блинчики и обжарить на медленном огне под крышкой с двух сторон до готовности. Если вы не сидите на строгой диете, можно подавать блины с медом, бананом или вареньем.

Этого количества ингредиентов хватит на две порции. В этом рецепте содержатся белки (яйца) и углеводы (яблоки и мука), поэтому этот завтрак обеспечит вас необходимыми питательными веществами.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 165,8 ккал
  • Белки: 4.5 г
  • Жиры: 3,9 г
  • Углеводы: 26,9 г

7. Осамабин

Состав:

  1. Овсяные хлопья — 3 ст. Л.
  2. Молоко — 60 мл
  3. Яйцо — 1 шт.
  4. Начинки по вкусу

Для приготовления одной порции olsenonline определенное количество овсяных хлопьев необходимо предварительно измельчить в кофемолке, затем смешать с молоком и яйцом. Полученную смесь следует взбить блендером или вилкой. Для выпечки используйте вафельницу, чтобы обжарить торт на сковороде с обеих сторон.Осамабин можно дополнять сладкими, молочными, мясными или овощными начинками на свой вкус.

Осамабин улучшает пищеварительную функцию за счет большого количества клетчатки, выводит токсины, насыщает организм полезными минералами, включая магний, кальций, цинк, фосфор.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 169 ккал
  • Белок: 8,7 г
  • Жиры: 7,1 г
  • Углеводы: 18,7 г

10 лучших рецептов olsenonline + топпинги

8.Вареники

Состав:

  1. Творог 5% — 200 г
  2. Яйцо куриное — 1 шт.
  3. Рисовая мука — 3 ст. Л.
  4. Подсластитель по вкусу

Для приготовления ленивых клецок из сырной смеси с яйцом и подсластителем. Затем добавьте рисовую муку и снова хорошо перемешайте. Из полученного теста нужно будет сформировать шарики. Для этого раскатайте тесто в рулет и нарежьте или просто оторвите от теста кусочки и скатайте в маленькие шарики. Затем опустить пельмени в кипящую воду, после всплытия прокипятить 2-3 минуты.

Это очень простой, быстрый и питательный PP Breakfast, который можно приготовить не только днем, но и в повседневной жизни. Это блюдо содержит набор незаменимых аминокислот, которые необходимы для построения клеток и тканей нашего организма.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорий: 175 калорий
  • Белки: 14,5 г
  • Жиры: 5,2 г
  • Углеводы: 16,9 г

9. Гранола на завтрак

Состав:

  1. Овсянка (не растворимая!) — 2 стакана
  2. Орехи 0.25 стаканов
  3. Сухофрукты — 0,25 стакана
  4. Семечки 0,25 стакана
  5. Мед — 6 ст.
  6. Подсолнечное масло — 2 ст. Л.
  7. Ваниль, корица по вкусу
  8. Щепотка соли

Для приготовления мюсли смешайте овес с орехами и семенами. Затем смешайте в кастрюле мед, масло, ваниль, корицу, соль и перец и поставьте на огонь, чтобы ингредиенты растворились. Варить не нужно. Сухую смесь соединить с жидкостью и хорошо перемешать руками. Затем разложите мюсли на противне (желательно на пергаменте) и отправьте в духовку на 40-50 минут при температуре 160 градусов.Когда мюсли будет готова, дать ей время остыть и стать хрустящей, добавить сухофрукты.

Гранола настолько вкусный завтрак, что его с удовольствием едят и взрослые, и дети. Если вы думаете, что не любите овсянку, попробуйте мюсли из «Завтрака», от которого вы просто не откажетесь. При приготовлении мюсли вы можете экспериментировать с продуктами, используя сочетание различных орехов, сухофруктов и семечек на свой вкус.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 399 калорий
  • Белки: 8.1 г
  • Жиры: 15,4 г
  • Углеводы: 59,5 г

10. Каша кукурузная с тыквой

Состав:

  1. Тыква — 1 кг
  2. Кукурузная мука — 3 стакана
  3. Вода — 0, 5 чашки
  4. Сливочное масло — 3 столовые ложки
  5. Соль — 1 столовая ложка
  6. Свежая зелень — по вкусу

Этих продуктов достаточно, чтобы приготовить 4 порции. Тыкву очистить, нарезать кубиками и переложить в кастрюлю. Затем добавить воду и соль и варить под закрытой крышкой 10 минут до мягкости.Кукурузную муку нужно всыпать, варить, постоянно помешивая, до готовности. Готовится около 10 минут. Перед подачей украсить измельченной зеленью.

PP Этот завтрак поможет очистить пищевод, так как крупы содержат клетчатку в большом количестве. Входящие в состав блюд витамины, в том числе В, С, Е, являются природными антиоксидантами и улучшают эластичность кожи, усиливают блеск волос и крепость зубов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 163 ккал
  • Белок: 3.4 г
  • Жиры: 3,7 г
  • Углеводы: 30,1 г

10 лучших рецептов с тыквой

11. Творожный пудинг с изюмом

Состав:

  1. Творог 5% 500 гр
  2. Изюм — 100 г
  3. Яйца — 4 шт.
  4. Подсластитель по вкусу

Для приготовления запеканки яйца нужно разбить в стеклянной форме, добавить подсластитель, взбить до однородной массы. Затем добавьте изюм и аккуратно перемешайте. Поместите запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.Выход указанного количества продуктов — 5-6 порций.

Блюдо рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, так как способствует росту мышц, укрепляет кожу, стимулирует выработку коллагена и эластина, питает сетчатку глаза, свободные радикалы положительно влияют на обмен веществ в организме. За счет творога и яиц запеканка получается очень питательной, а за счет изюма — вкусной.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 148 ккал
  • Белки: 14.3 г
  • Жиры: 6,1 г
  • Углеводы: 9,3 г

20 лучших рецептов с творогом

12. Фруктово-овсяный смузи

Состав:

  1. Банан — 1 шт.
  2. 1 груша
  3. Персик — 1 шт.
  4. Кефир — 150 мл
  5. Крупа — 30 г

Очищенные и нарезанные мелкими кубиками плоды необходимо поместить в емкость блендера, а затем залить крупой, предварительно замоченной в кефире. Взбейте до однородной массы.Смесь витаминов легче пить через трубочку. Выход указанного количества продуктов — 1 порция.

Этот смузи на завтрак помогает похудеть, благотворно влияет на пищеварительный тракт, дает энергию на целый день.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 76 ккал
  • Белок: 2,3 г
  • Жиры: 1,2 г
  • Углеводы: 14,9 г

13. Диетические бутерброды с авокадо

Состав:

  1. Хлеб (ржаной или цельнозерновой) — 2 ломтика
  2. Авокадо — 0.5 часть
  3. Яйцо вареное или жареное — 1 шт.
  4. Помидор — 2 шт.
  5. Лимонный сок, лук, зелень — по вкусу

С помощью духовки, тостера или сковороды следует прожарить тосты. Авокадо нужно очистить, добавить соль, лимонный сок и измельчить мякоть. Полученную мякоть можно сочетать с луком или зеленью. Соус следует намазать на тосте, сверху украсить яйцом и ломтиками помидоров.

Такой бутерброд на завтрак для похудения поможет повысить вашу энергию и полезные питательные вещества, в том числе витамины А, Е и С, калий, кальций и марганец.Сэндвич отлично сочетается с зеленым чаем.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 127 ккал
  • Белок: 4,7 г
  • Жиры: 7,5 г
  • Углеводы: 9,8 г

14. Диетические бутерброды с сыром

Состав:

  1. Хлеб (ржаной или цельнозерновой) — 2 ломтика
  2. Творог 5% — 150 г
  3. Сметана (нежирная) — 1 ст. Л.
  4. Укроп, петрушка или кинза, соль, специи, чеснок — по вкусу

Мелко нарезанную зелень смешать со сметаной и сыром.В полученную массу добавить соль, специи, зелень и перемешать до состояния кашицы. Затем намазать тосты на цельнозерновом хлебе или сухариках, которые являются источником сложных углеводов. Из этого количества ингредиентов приготовьте одну порцию.

Этот завтрак для похудения содержит магний, кальций и железо. Это идеальное сочетание не только для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов, но и набрать мышечную массу.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 158 ккал
  • Белки: 14,8 г
  • Жиры: 4.8 г
  • Углеводы: 13,1 г

15. Смузи с бананом и овсянкой (если некогда!)

Состав:

  1. Овсяные хлопья — 2 ст.л.
  2. Банан — 1 шт.
  3. Молоко — 250 мл
  4. Горячая вода — 2 ст.л.

Овсяные хлопья залить горячей водой и настаивать 5-10 минут. Затем в блендер закладывают смесь круп, вливают молоко, туда отправляют очищенный и измельченный банан и все тщательно перемешивают. Подавайте банановые смузи или посыпав корицей.Из ингредиентов можно приготовить 1 порцию.

Это один из лучших завтраков PP с точки зрения скорости приготовления, питательной ценности и полезности. Смузи с бананом и овсянкой наполняет организм энергией и нормализует пищеварение. К тому же готовится быстро и легко.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 92 ккал
  • Белки: 3,3 г
  • Жиры: 2,9 г
  • Углеводы: 13,7 г

16. Шаурма низкокалорийная

Состав:

  1. Лаваш — 180 г
  2. Куриная грудка отварная — 100 г
  3. Сыр нежирный — 50 г
  4. Сметана — 50 г
  5. Капуста, помидор, огурец — по вкусу

Курица и овощи должны быть очищенным и мелко нарезанным.Соедините их с тертым сыром. Полученную массу равномерно распределить на лаваше, добавить немного сметаны. Скрученный лист отправить в разогретую духовку на 2-3 минуты. Выход продуктов — 1 порция.

Шаурма может стать еще более питательным блюдом, если добавить в нее много зелени и свежих овощей, содержащих много клетчатки, необходимой для правильной работы пищеварительного тракта.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 210 ккал
  • Белки: 15.2 г
  • Жиры: 6,1 г
  • Углеводы: 23,1 г

17. Пудинг из риса с кокосовым молоком

Состав:

  1. Рис арборио, по желанию можно использовать любой другой бренд — 0,75 стакана
  2. Кокос молоко — 200 мл
  3. Кокос — 4 ст. л.
  4. Подсластитель (мед, сироп) — по вкусу

Продуктов достаточно для приготовления 1 порции пудинга. Рис следует залить холодной водой (2 стакана). Варить 10 минут, пока жидкость не испарится.В готовую кашу добавить кокосовое молоко, посолить и варить еще 10 минут до однородной массы. Перед тем как снять с огня, нужно добавить еще немного молока. Рисовый пудинг будет иметь сладкий вкус меда и сахара. Пирогу нужно остыть, после чего его можно переложить в форму для мороженого или стакан. Подавать желательно холодным или комнатной температуры, для украшения можно использовать ваниль, чернику, клубнику или манго.

Пудинг очищает кишечник, выводит из организма шлаки, помогает избавиться от лишнего веса.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 315 ккал
  • Белок: 5,5 г
  • Жиры: 19,3 г
  • Углеводы: 30,2 г

18. Завтрак с семенами чиа

Состав:

  1. Греческий йогурт — 2 стакана
  2. Кефир — 0,5 стакана
  3. Мед — 1 столовая ложка
  4. Семена чиа — 1/4 стакана
  5. Бананы, грецкие орехи, ежевика — по вкусу

В емкости необходимо перемешать йогурт с йогуртом, медом и семенами чиа.Для набухания смесь следует поставить на полчаса в холодильник, затем по желанию добавить начинки — фрукты, орехи. Завтрак для похудения можно хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде.

Этот рецепт PP Breakfast содержит большое количество клетчатки, антиоксидантов, железа, кальция, цинка и калия, а также жирных кислот. Указанного количества продуктов достаточно для приготовления 1 порции PP Breakfast.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 163 ккал
  • Белки: 6,9 г
  • Жиры: 8.5 г
  • Углеводы 14,1 г

19. Маффины овощные

Состав:

  1. Яйца — 3 шт.
  2. Замороженные овощи — 1 стакан
  3. Сыр — 40 г
  4. Молоко — 2 столовые ложки
  5. Соль и перец по вкусу

Смешать в глубокой запеканке яйца, молоко, замороженные овощи, тертый сыр, перец и соль. Полученная смесь разливается в силиконовые формы для маффинов. Если у вас нет формочки, можно перелить в любую другую емкость для запекания.Тогда получится торт, а не кексы, что тоже очень вкусно. Этого количества ингредиентов хватит на 2 порции.

Этот протеиновый вариант PP Breakfast отлично подходит для похудения, поскольку содержит мало углеводов. Также это блюдо понравится тем, кто не любит сладкие каши, запеканки и блины, а также предпочитает овощные рецепты.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 112 ккал
  • Белок: 8,4 г
  • Жиры: 7,1 г
  • Углеводы: 2,9 г

20.Парфе с йогуртом и тыквой

Состав:

  1. Тыквенное пюре — 120 г
  2. Мед или кленовый сироп — 1 ст. Л.
  3. Корица молотая — 0,5 ч. Л.
  4. Греческий обезжиренный йогурт — 150 г
  5. Мюсли (или каша) — 1/3 стакана
  6. Клубника — по желанию

В небольшой емкости смешайте пюре с сиропом и корицей. Десерт укладывать в стакан слоями — тыква, йогурт, мюсли. В качестве украшения сверху можно использовать измельченную клубнику.Выходные ингредиенты 1 порция.

В этом ПП Завтрак содержит большое количество каротинов, которые организм превращает в витамин А и другие витамины С, Е, К, группы В. Кроме того, тыква признана идеальным диетическим продуктом.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 123 ккал
  • Белок: 3,9 г
  • Жиры: 4,3 г
  • Углеводы: 17,1 г

21. Салат с куриной грудкой

Состав:

  1. Куриная грудка — 150 г
  2. Помидоры черри — 6 шт.
  3. Натуральный йогурт — 125 г
  4. Листья салата — 100 г
  5. Петрушка — пучок
  6. Соль для маринада: 30 г

Очень простой вариант ПП Завтрак для тех, кто любит утром съесть салат. Для его приготовления на тарелку нужно положить отварную грудку, салат, бальзамик, помидоры и залить йогуртом с измельченной петрушкой. Из этого количества продуктов вышло 2 порции.

Вы можете приготовить грудку любым способом, но если вы хотите убедиться, что ваша грудка вкусная для салата, то можете воспользоваться этим рецептом.Для этого грудку нужно начинать с вечера. В 1 литре воды комнатной температуры развести соль. В раствор необходимо поместить филе и убрать на 2 часа в холодильник, затем промыть водой и слегка обсушить полотенцем. Подготовленную курицу нужно поставить в духовку, разогретую до 100 градусов, на 60 минут. Готовую грудинку нужно завернуть в фольгу и оставить в прохладном месте. Утром он должен прогреться в микроволновке или на гофрированной сковороде.

Блюдо содержит витамины В и С, PP, As, аминокислоты, холин, калий, тем самым способствуя укреплению защитных функций организма, очищает печень от жира, предотвращает развитие инфарктов и инсультов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 55,5 ккал
  • Белок: 8,7 г
  • Жиры: 1,2 г
  • Углеводы: 2,63 г

22. Запеканка с помидорами и оливками

Состав:

  1. Творог 5% — 300 г
  2. Яйца — 2 шт.
  3. Твердый сыр — 50 г
  4. Помидоры — 100 г
  5. Оливки — 10 шт.

Для приготовления 2-3 порций пищи необходимо предварительно разогреть духовку до 170 градусов, затем смешать в емкости блендера тертый сыр, яйца , и сыр все тщательно взбить, в получившуюся массу всыпать соль и вылить в форму для запекания.Сверху выложите помидоры и оливки. Среднее время приготовления — 20 минут.

В этом PP Завтрак для похудения содержится марганец и кальций в больших количествах, благотворно влияющих на опорно-двигательный аппарат. Это тоже полезное блюдо предотвращает образование камней в желчном пузыре.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 129 ккал
  • Белок: 12,9 г
  • Жир: 7,9 г
  • Углеводы: 2,2 г

23. Гречка с молоком для ленивых

Состав:

  1. Гречка — 80 г
  2. Молоко — 100 мл
  3. Соль по вкусу

Гречка разбухает без варки, просто добавьте горячей воды.Продукт без термической обработки сохраняет полный набор минералов и витаминов. Можно, например, вечером промыть гречку и залить водой. Утром достаточно разогреть готовую кашу в микроволновке и добавить теплое молоко. Fast PP Завтрак готов! Этого количества ингредиентов хватит на одну порцию.

Гречка содержит никель, йод, фосфор, кобальт, витамины PP и E, увеличивает основной обмен веществ, тем самым помогая сжигать калории. Также продукт рекомендуется при повышенном артериальном давлении, атеросклерозе, язвенной болезни, снижении защитных функций организма.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 175 калорий
  • Белок: 7,4 г
  • Жиры: 3,5 г
  • Углеводы: 30,3 г

24. Яичница с грибами и овощами

Состав:

  1. Яйца — 2 шт.
  2. Красная фасоль — 4 ст. Л.
  3. Помидоры — 1 шт.
  4. Грибы — 2 шт.
  5. Травы, соль, перец — по вкусу
  6. Масло растительное для жарки

Для приготовления двух порций завтрака для похудения необходимо нарезать грибы и помидоры дольками, обжарить их на разогретой сковороде с двух сторон.Добавить фасоль, немного обжарить. В отдельной чашке смешать яйца, посолить и поперчить, выложить в кастрюлю. Обжарить с двух сторон, аккуратно выложить на тарелку.

Этот завтрак для похудения содержит витамины B1, B2, B3, железо, кальций, способствует укреплению костей, повышает гемоглобин.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 117 ккал
  • Белок: 9,1 г
  • Жиры: 3,62 г
  • Углеводы: 11,5 г

25. Белковый омлет для мышечной массы

Состав :

  1. Яичный белок — 10 штук
  2. Молоко — 200 мл
  3. Оливковое масло — 2 грамма

Этот вариант завтрака особенно привлекателен для спортсменов, которые занимаются спортом.Белки тщательно взбить в блендере, добавить молоко и продолжать помешивать до образования воздушных масс с пеной. Форму, смазанную оливковым маслом, растереть кисточкой по всей поверхности, затем вылить в нее получившуюся массу и варить десять минут. Духовку следует предварительно разогреть до температуры 200 градусов. На выходе 2 порции.

Такой протеиновый завтрак для похудения способствует увеличению мышечной массы, отлично подходит для силовых людей с высокими физическими нагрузками, а также обеспечивает здоровье ногтей, волос и зубов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 57 ккал
  • Белок: 7,4 г
  • Жиры: 2,1 г
  • Углеводы: 2,2 г

26. Протеиновый коктейль (если некогда!)

Состав:

  1. Сывороточный протеин — 30 г (1 мерная ложка)
  2. Молоко — 200 мл

Другой хороший вариант для очень быстрого завтрака PP — это сывороточный протеин. В принципе, вы можете использовать любой вид спортивного протеина (также казеин, который больше подходит для употребления на ночь), но для утреннего приема пищи идеально подходит именно сывороточный протеин.Возьмите 1 мерную ложку белка (обычно 30 граммов) и смешайте ее с молоком и водой. Если вы хотите снизить калорийность, возьмите 50% молока и 50% воды.

Сывороточный протеин обеспечит питание ваших мышц после длительного перерыва во сне. Кроме того, протеиновый коктейль низкокалорийен, вкусен, питателен и очень быстро готовится. Так что это идеальный PP Breakfast для занятых людей.

КБЖУ на 100 г:

  • Калорийность: 106 ккал
  • Белки: 12.5 г
  • Жиры: 3,9 г
  • Углеводы: 5,4 г

Все о сывороточном протеине

См. Также:

  • Подсчет калорий: наиболее полное руководство по подсчету калорий!
  • Топ-10 спортивных добавок: что принимать для роста мышц

Диетические блины. Творожные оладьи Творожные оладьи

Американские блины отдаленно напоминают блины, они довольно толстые и очень сытные. Обычно их готовят на основе молока, пахты или йогурта.Творожные оладьи тоже получатся вкусными.
Купите самый жирный творог, который только можно купить, лучше всего выращенный. Приготовьте американские блины на сухой сковороде с антипригарным покрытием. При необходимости почистите дно щеткой, чтобы свести масло к минимуму. Также допустимо использование специальной блиновницы.

Информация о вкусе Оладьи

Состав

  • Белая пшеничная мука — 8 ст. л;
  • Молоко коровье цельное — 360 мл;
  • Сахар белый или коричневый — 50 г;
  • Яичный цыпленок — 1 шт.;
  • Масло растительное рафинированное (подсолнечное) — 30 мл;
  • Творог свежий жирный — 200 г;
  • Пищевая сода и разрыхлитель (разрыхлитель) — по 0,5 ч.
  • Сахар ванильный — 5 г;
  • Соль — шепот.

Выньте молочные продукты из холодильника перед приготовлением, чтобы они имели одинаковую комнатную температуру.

Как приготовить творожные оладьи

Перед приготовлением нужно сделать творог однородным, без комков, с помощью блендера или мясорубки, либо протерев его через сито.Выложите творог в миску.


Осторожно взбить яйцо. При желании можно немного взбить его отдельно, это добавит дополнительной пышности блинам с творогом.


Смешайте сахар с ванильным сахаром и солью. Залить смесью творог.


Творог влить молоко с яйцом и сахаром. Тщательно перемешайте ингредиенты венчиком или миксером на небольшой скорости.

Муку просеять, смешать с пищевой содой и разрыхлителем.Два последних ингредиента нужны для того, чтобы блины получились мягкими и воздушными.
Небольшими порциями, постоянно помешивая, всыпать муку в другие продукты. Замесите тесто как на фото.


Чтобы американские блины не подгорели, добавьте в тесто растительное масло … Можно заменить топленым маслом или отказаться от лишнего жира.


Разогрейте сковороду. Выпекать пышные и ароматные оладьи на медленном огне. Сначала под крышкой, потом переворачиваем и готовим без нее. Таким образом, американские блины не засохнут во время жарки.


Укладка американских блинов. Подавать к чаю или кофе, присыпав сахарной пудрой, с жидким медом, свежими фруктами и ягодами.


Приведенный рецепт немного отличается от классической технологии приготовления американских блинов. В нем отдельно смешиваются «сухие» и «влажные» компоненты, и только потом они соединяются вместе. Попробуйте оба. В любом случае на завтрак вы получите ароматные и вкусные блинчики с творогом.

Сегодня я хочу рассказать вам о чудесных американских блинчиках.Итак, готовим пушистые оладьи на твороге! Они получаются пухленькими и очень нежными! 😉 И их секрет в главном компоненте — твороге! А вот сухой гранулят в этом случае не подойдет. Выбирайте для выпечки влажный и мягкий творог .

Размер блинов может быть разным — от стандартного для блинов и до чуть меньших параметров. обычный блин … Первый вариант предпочел, когда готовил и. И решила сделать творожку чуть больше — размером с блюдце.Диаметр получился примерно 13-14 см.

Блины воздушные, с дырочками … Во многом из-за того, что белки взбиваются отдельно от желтков, до стойких пиков и добавляются в тесто на последней стадии.

А теперь хочу предложить вам еще несколько рецептов творожных закусок:

Творожные оладьи на йогурте

Состав: 200 г мягкого творога; 200 г натурального йогурта; 2 яйца; 200 г муки; Сливочного масла 2 ст. 1,5 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 3 ст.л. сахара (без него).
Приготовление: Яйца, творог, сахар и соль взбить блендером. Влить топленое масло и йогурт. Добавить муку и размешать до однородной массы. Обжарить на сухой сковороде с двух сторон.

Блины творожные диетические (с овсянкой)

Состав: 250 г обезжиренного творога; 150 г овсянки; 3 яичных белка; 100 мл кефира 0-1%; стевия по вкусу (или нет).
Приготовление: Измельчить в блендере крупы … Добавить к ним творог, кефир, белки и стевию. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.Выпекать на сухой сковороде до румянца.

Творожные оладьи с яблоком

Состав: 200 г творога; 200 мл молока; 2 яблока; 1 яйцо; 1 ст.ложка подсолнечного масла; Разрыхлителя; 2 ст.л. Сахара; щепотка соли; 250 г муки.
Приготовление: Желток с сахаром разомните, затем добавьте творог и все разомните. Влить молоко, размешать. Муку просеять с разрыхлителем, тщательно размешать. Добавьте мелко нарезанные яблоки. Взбить белок до пиков и аккуратно влить в тесто.Жарить без масла.

С творожным кремом можно приготовить любые оладьи, но только не творог. Интересно? Вот быстрый рецепт:

Блины с творожным кремом

Ингредиенты для теста: 250 мл молока; 1 яйцо; 3 ст.ложки растительного масла; 1 ст.л. Сахары; щепотка соли; 250 г муки; 10 г разрыхлителя.
Состав крема: 150 г творога; 150 мл сметаны; Сахарная пудра — 2 ст.
А можно взять сливочный сыр и поэкспериментировать с соотношением продуктов как в рецепте.
Приготовление: Яйцо взбить с сахаром и солью, а затем с разрыхлителем. Влить масло и молоко. Добавить муку и взбивать до однородной массы. Для крема смешать творог, сметану и сахарную пудру, взбить до однородной массы. Подавайте кремовые блины или сделайте торт.

Ну какие блины готовим? 😉

Продукты:

  • творог (мягкий) — 300 г
  • яйца — 2 штуки
  • молоко — 150 мл
  • масло подсолнечное — 4 столовые ложки
  • Мука пшеничная в / с — 150 г
  • крахмал — 2 ч.л.
  • соль — 0.5 чайных ложек

Алгоритм действий:

Отделить желтки от белков. Последнюю она поставила в холодильник.
Я соединила мягкий и влажный творог с желтками и солью. Если у вас запланированы сладкие блины, добавьте сахар по вкусу.

Взбивается электрическим венчиком.

Залил молоко и масло нерафинированное (можно и рафинированное), снова взбил.

Мука просеянная с крахмалом.

Тщательно перемешайте тесто до получения однородной массы.Получается толстая.

Она достала белки из холодильника. Взбить до пиков — если вы переворачиваете посуду, а белки не меняют своего положения, значит, у вас желаемая консистенция.

Я выложил белковую массу на остальные смешанные ингредиенты.

Осторожно, но тщательно перемешайте белки с тестом. Она накрыла его крышкой и дала настояться 20 минут.

Хорошо разогрел сухую (!) Сковороду.Положила на него две столовые ложки теста, разровняла. Когда на поверхности появились пузыри, она перевернула блин.

Обжарить с двух сторон до румянца.

Блины получились нежными и воздушными! Вкуснооо! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Baking-online по адресу,

Мне кажется, блины, блины, блины — одни из самых комфортных видов завтрака, я их не часто готовлю, но очень люблю… А я мечтаю с переездом в новую квартиру создать традицию есть блины на завтрак по воскресеньям))) Так что пока собираю вашу коллекцию проверенных вкусных блинов! Эти блины, несомненно, станут вашими любимыми! Нашла у Тани tania_bondarets , вот и Таня, если еще кто не знает, просто у нас есть генератор всевозможных рецептов блинов, у нее их огромное множество)) Таня, спасибо за вкусный завтрак)))


Во-первых, о самом количество.Рецепт Тани основан на 250 г творога и 2 яйцах, я сразу поняла, что нам этого мало и решила рецепт удвоить, но оказалось, что это для нас много, думаю, будет просто правильно нам взять 3 яйца и 375 г творога … Поэтому рецепт сразу запишу именно в такой пропорции …

Состав:


  • 375 г творога (в идеале нужен был мягкий творог, но у меня под рукой был простой магазинный творог, взял вкусно)

  • 3 яйца

  • 3 ст.л. Сахара

  • 1 пакет ванильного сахара (15 г)

  • 1 щепотка соли

  • 190 мл молока

  • 225 г муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)

  • 3 столовые ложки растительного масла

Кулинария:

1.Рецепт предельно прост … Творог, желтки, соль, сахар, ванильный сахар отправляем в блендер и перемешиваем до максимально однородного состояния …

2. Добавляем молоко и растительное масло, снова перемешиваем до однородности. …

3. Добавьте в тесто муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешайте ложкой до однородного состояния … Затем оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы клейковина набухла …

4. А за это время можно просто быстро приготовить соус… Я не придаю пропорций, так как давно готовлю такие соусы «на глазок» …. Была клюква, примерно 300 — 400 грамм, помыла, просушила бумажным полотенцем, сложила в марлю, а потом выдавив через марлю, прямо руками выдавить и выдавить сок через марлю, это самый быстрый и безопасный для кухни способ выжать сок из клюквы, потому что так при измельчении ягод сок не плескаться по кухне … Отправляем сок на плиту, всыпаем сахар, пробуем … добавляем сахар до получения желаемой сладости …. доводим почти до кипения …. тем временем 1 ст. крупной горкой кукурузного крахмала развести в нескольких ложках холодной воды, а затем, постоянно помешивая почти кипящий сок, тонкой струйкой ввести этот крахмал … Обычно я не все это вводю …. Я уже вижу на глазок когда достаточно … это зависит от многих причин — сколько сока я взял изначально, какой густоты сока, какой густоты соуса я хочу получить…. готовим соус, постоянно помешивая, пока не заварится крахмал, это хорошо видно … при добавлении крахмала в соус он станет мутным, беловатым, а при заваривании крахмала соус станет насыщенный цвет прозрачный ….

5. Итак, тесто готово, с соусом справились, теперь хорошо взбиваем белки …

6. В 3 этапа аккуратно вводим белки в тесто ….

7. Обжарить блины на хорошо разогретой сковороде, не накрывая крышкой с обеих сторон.Смазал сковороду кисточкой растительным маслом …

В фильмах, изображающих типичные американские семьи, блины, часто называемые американскими блинами, обязательно появляются хотя бы один раз. Завтрак без них не завтрак. Сытные и горячие, они надолго наполняют и заряжают энергией, а готовятся за считанные минуты. А сам вид блинов на тарелке, сбрызнутых кленовым сиропом, вареньем или растопленным мороженым, приведет в восторг любого.

Приготовить низкокалорийные блины — совсем несложно.Для этого понадобится лишь хорошая фантазия, сковорода с антипригарным покрытием и 10-15 минут свободного времени.

Блины овсяные диетические с молоком

Состав:

  • Овсяная мука или хлопья — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Сода — 1/3 ч.
  • Ванилин, подсластитель по вкусу

Если нет домашней овсяной муки, но есть хлопья, просто измельчите их в кофемолке. Мелкие хлопья измельчать не нужно — это придаст блинам неоднородную, но интересную консистенцию.Смешайте овсяные хлопья с теплым молоком, добавьте ванилин и пищевую соду и оставьте на 10 минут. Яйца взбить, смешать с овсяно-молочной смесью, добавить сахарозаменитель. Выпекать блины на медленном огне, накрыв крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 9,3 г
  • Жиры — 6,9 г
  • Углеводы — 31,9 г
  • Калорийность — 217,5 ккал

Творожно-яблочные оладьи

Состав:

  • Творог 0% — 150 г
  • Молоко — 150 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Цельнозерновая мука — 60 г
  • Яблоки — 1-2 шт.
  • Сода — ½ ч. Л.
  • Подсластитель по вкусу

Если творог зернистый и сухой, лучше перемолоть его через сито или измельчить блендером, чтобы блины были однородными. К творогу добавить молоко, яйца, просеянную муку, очищенные на терке яблоки, соду и сахарозаменитель. Перемешать до получения однородной массы и выпекать блины на разогретой сковороде под крышкой.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 6.7 г
  • Жиры — 2,7 г
  • Углеводы — 11 г
  • Калорийность — 97,1 ккал

Банановые оладьи без муки

Состав:

  • Банан — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Корица, подсластитель по вкусу

Хорошо разомните банан вилкой или пюре с помощью блендера. Добавить яйцо, крахмал, масло, подсластитель и корицу, тщательно перемешать до однородной массы.Выпекать на разогретой сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 4,4 г
  • Жиры — 8 г
  • Углеводы — 24,4 г
  • Калорийность — 185,1 ккал

Блинчики морковно-гречневые диетические

Состав:

  • Морковь — 1-2 шт.
  • Мука гречневая — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 100 мл
  • Подсластитель по вкусу

Морковь натереть на мелкой терке, смешать с яйцом, моколью и мукой, добавить сахарозаменитель.Приступать к выпеканию блинов нужно как можно скорее, так как гречневая мука быстро насыщается влагой, и тесто становится слишком густым, а при разбавлении молоком не так хорошо застывает на сковороде.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 8,3 г
  • Жиры -3,7 г
  • Углеводы — 26,2 г
  • Калорийность — 174,2 ккал

Тыквенные оладьи на кефире

Состав:

  • Тыква — 200 г
  • Ржаная мука — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Кефир — 150 мл.
  • Сода — 1 ч. Ложка
  • Подсластитель, корица по вкусу

Натереть тыкву на мелкой терке, всыпать яйца, взбитые с кефиром, просеянной мукой, содой, сахарозаменителем и корицей. Перемешайте до однородной массы. Выпекать оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 6,5 г
  • Жиры -3,3 г
  • Углеводы — 23,7 г
  • Калорийность — 145,7 ккал

Острые диетические оладьи из кукурузной муки с курагой

Состав:

  • Кукурузная мука — 200 г
  • Ряженка — 500 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Курага — 100 г
  • Корень имбиря — 20 г
  • Корица, мускатный орех, подсластитель по вкусу
  • Сода — 1/3 чайной ложки
  • Масло растительное — 3 ст. л.

Яйца взбить с ряженкой, всыпать муку, всыпать соду и ложку масла, перемешать до однородной массы. Корень имбиря очистить и натереть как можно мелко, добавить в тесто. Отправьте туда мелко нарезанные курагу, корицу, мускатный орех и сахарозаменитель. Выпекать блины накрытыми на медленном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.Будьте осторожны при переворачивании — кукурузное тесто довольно хрупкое, но оно окупается своей приятной шелковистой текстурой.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки — 5,1 г
  • Жиры — 3,2 г
  • Углеводы — 23 г
  • Калорийность — 144 ккал

Блины с отрубями

Состав:

  • Отруби — 3 ст. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Йогурт — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 1-2 ч.
  • Подсластитель по вкусу

Отруби можно брать любые — ржаные, пшеничные, овсяные. Смешать их с кефиром и желтками, добавить подсластитель. Отдельно взбить белки до образования пышности, а затем аккуратно, чтобы не лопнуть пузыри, смешать с остальными ингредиентами. Запекать под крышкой на слабом огне.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 12 г
  • Жиры — 12 г
  • Углеводы — 17 г
  • Калорийность — 226 ккал

Обзор стилей

Вы можете приготовить блины без сковороды с антипригарным покрытием, но не забудьте настроить КБЖУ рецепта, если вы используете сливочное масло.С чем подавать блины — дело вашей фантазии. Нежирная сметана или сливочный сыр, арахисовая паста, свежие или замороженные ягоды, кусочки фруктов, мед — вкусное и полезное дополнение к завтраку непременно найдется на вашей кухне.

Рецепт предельно прост … Творог, желтки, соль, сахар, ванильный сахар отправляем в блендер и перемешиваем до максимально однородного состояния …

В тесто всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и перемешиваем с ложкой до однородной массы… Потом оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы клейковина набухла …

А за это время можно просто быстро приготовить соус … Пропорций не даю, так как делала такие соусы для долгое время «на глазок» …. Клюква была, примерно 300 — 400 грамм, я вымыла, высушила бумажным полотенцем, свернула в марлю, а потом выдавила через марлю, прямо руками, отжать и выдавить сок через марлю, это самый быстрый и безопасный для кухни способ выжать сок из клюквы, потому что так при измельчении ягод сок не разбрызгивается по кухне…. отправляем на плиту, всыпаем сахар, пробуем … добавляем сахар до получения желаемой сладости …. доводим почти до кипения …. тем временем 1 ст. с большой горкой кукурузного крахмала разводим в нескольких столовых ложках холодной воды, а затем, постоянно помешивая почти кипящий сок, тонкой струйкой вводим этот крахмал … Обычно я не все это вводю …. Я уже посмотрите на глаз, когда будет достаточно … это зависит от многих причин — сколько сока я принял изначально, какой густоты сока, какой густой соус я хочу получить…. варить соус, постоянно помешивая, пока не заварится крахмал, это хорошо видно … при добавлении крахмала в соус он становится мутным, беловатым, а при заваривании крахмала соус становится прозрачным в насыщенном цвет …

Итак, тесто готово, с соусом справились, теперь хорошо взбиваем белки …

Здоровые рецепты тыквы вкусные и простые. Что можно приготовить из тыквы: быстро и вкусно

Мы собрали все блюда из тыквы, которые приготовили за неделю, посвященную рыжеволосой красавице.Здесь есть все — десерты, закуски, супы, каши, гарниры и даже мороженое. Все они диетические, витаминные и полезные. Не более 200 калорий! Не упустите момент порадовать своих близких вкусными и полезными блюдами!

Тыквенные блюда: диетические блины

Состав:

  • тыква — 200 г
  • рисовая мука — 30 г
  • яйцо — 1 шт.
  • подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 89/4.14 / 2.38 / 14.17

Как приготовить:

  1. Очистите тыкву и удалите семена.
  2. Натереть на крупной терке. Переложите в глубокую миску, разбейте яйцо и добавьте подсластитель.
  3. Перемешайте вилкой до однородного состояния и просейте через муку.
  4. Смешайте все ингредиенты в однородную массу и переложите блины в раскаленную сковороду.
  5. Обжарить оладьи с двух сторон 5-7 минут на медленном огне под закрытой крышкой.

Сладкая тыква с коричневым рисом

Состав:

  • тыква — 150 г
  • рис коричневый — 50 г
  • вода — 200 мл
  • йогурт натуральный — 40 г
  • изюм — 20 г
  • орех грецкий — 3 шт.
  • подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 81.14 / 2,15 / 2,54 / 13,63

Как приготовить?

Готовим рис

Добавить рис в кипящую воду. Время от времени помешивайте и готовьте до полной готовности.

Готовим тыкву
  1. Очистить тыкву от семечек и кожуры, переложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Дать остыть и натереть на крупной терке.
  2. Добавьте в рис тыкву, йогурт и подсластитель. Все перемешать.
  3. Очистить орехи, немного порезать и добавить к рису вместе с изюмом.Хорошо перемешать.
  4. Подавать готовое блюдо.

Тыквенный хлеб

Состав:

  • тыква запеченная — 180 г
  • яйца — 2 шт.
  • молоко 1% — 70 мл (беру кокос светлый)
  • мука рисовая цельнозерновая — 120 г
  • разрыхлитель — 1 ч. Ложка
  • специи по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 166,43 / 5,8 / 5,05 / 23,66

Как приготовить?

  1. Смешайте тыквенное пюре, яйца и молоко в большой миске.
  2. Добавить специи по вкусу, рисовую муку, разрыхлитель. Тщательно перемешайте тесто.
  3. Вылейте его в форму для хлеба.
  4. Смазать форму маслом или обойтись без него — это необязательно. Готовый продукт легко снимается.
  5. Отправить в предварительно разогретую духовку. Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Подавать йогурт с тыквенным хлебом. Необычное и полезное сочетание.

Тыквенные блюда: восхитительный суп-пюре

Состав:

  • тыква — 200 г
  • капуста цветная — 200 г
  • лук — ½ лука
  • чеснок — 2 зубчика
  • молоко — 100 мл
  • вода — 4 стакана
  • Масло оливковое
  • — 2 ст. Л.
  • перец по вкусу
  • Итальянские специи (зелень) — по вкусу
  • куркума — 1 ч. Ложка

КБЖУ на 100 грамм: 30,25 / 0,94 / 1,85 / 3,13

Как приготовить:

  1. Чеснок и лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты на слабом огне.
  2. Добавьте воды. Также подойдет овощной бульон или бульон.
  3. Обвалять тыкву, нарезанную кубиками, и цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия, в воде (бульоне).
  4. Приправить паприкой, итальянскими травами. Готовьте, пока овощи не станут слегка прожаренными. Выложите овощную массу в миску. Добавьте молоко, куркуму. Для цвета добавлена ​​специя.
  5. Взбейте смесь блендером до получения однородной массы.
  6. Пофантазируйте с украшением. Подойдет зелень, тыквенные семечки.

Тыквенный суп с пшеном и чесноком

Состав:

  • тыква — 700 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • пшено — 3 ст. ложки
  • оливковое масло — 15 мл
  • специи по вкусу
  • овощной бульон — 1 л

КБЖУ на 100 грамм: 33,7 / 1,04 / 1,05 / 6,1

Как приготовить:

  1. Морковь нарезать кружочками, лук мелко нарезать. Затем обжарить их на оливковом масле 2-3 минуты.
  2. Очистить тыкву от семян, кожуры и нарезать кусочками. Если вы хотите, чтобы суп готовился быстрее, разрежьте тыкву на более мелкие кусочки.
  3. Добавьте тыкву к обжаренной моркови и луку, залейте овощным бульоном и готовьте на медленном огне под крышкой, пока овощи не станут мягкими.
  4. Добавить пшено и специи по вкусу. Перемешать и варить еще 15-20 минут, пока крупа не будет готова.
  5. Измельчите массу ручным блендером.
  6. Приготовленный суп разлить по тарелкам и подавать.

Тыква в мультиварке с курицей и овощами

Состав:

  • тыква — 300 г
  • лук репчатый — 50 г
  • морковь — 1 шт.
  • брокколи — 150 г
  • капуста цветная — 100 г
  • куриное филе — 200 г
  • специи по вкусу
  • оливковое масло — 20 мл
  • вода — 150 мл

КБЖУ на 100 грамм: 57,71 / 5,62 / 2,32 / 4,47

Как приготовить?

  1. Очистить тыкву от семян, семечек и нарезать кусочками.
  2. Морковь нарезать кружочками, лук мелко нарезать. В чашу мультиварки налить оливковое масло, добавить тыкву, лук и морковь.Включите режим «Жарка» и жарьте 10 минут, периодически помешивая.
  3. Курицу нарезать кусочками.
  4. Добавьте к тыкве брокколи и цветную капусту. Перемешать и варить еще 5 минут.
  5. Добавить в миску курицу и специи по вкусу. Перемешать, добавить воды, закрыть крышкой. Включите режим «Тушение» на 25 минут.
  6. Когда все будет готово, разделить на порции и подавать к столу.

Тыква в духовке

Состав:

  • тыква — 200 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • капуста или салат — 40 г
  • зелень по вкусу
  • сыр 9% — 30 г
  • специи по вкусу
  • оливковое масло — 25 г

КБЖУ на 100 грамм: 92,93 / 3,29 / 6,38 / 6,8

Как приготовить:

  1. Очистить тыкву и нарезать кубиками.
  2. Переложите тыкву в форму для запекания. Сверху выложить нарезанную морковь и добавить специи. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут.
  3. Нарезать капусту, зелень и сыр по своему вкусу. Добавьте туда запеченные овощи и оливковое масло и перемешайте.
  4. Разделяй и подавай.

Индийская тушеная тыква

Состав:

  • кориандр — 1 ч. Ложка
  • куркума — 1 ч. Ложка
  • перец — 1 ч. Л.
  • тмин — 1 ч. Ложка
  • перец красный — 0,5 ч. Л. (Или по вкусу)
  • соль — 1 ч. Ложка
  • чеснок — 3 зубчика (или по вкусу)
  • имбирь — 12 г (или по вкусу)
  • томатная паста — 6 столовых ложек
  • петрушка — 1 пучок
  • лук репчатый — 100 г
  • тыква — 600 г
  • кокосовое масло — 1 ч. Ложка
  • кокосовое молоко 150 мл

Как приготовить:

  1. Порошок кориандра, куркумы, паприки, тмина, паприки и соли.Лучше растолочь специи в ступе, но мы современные люди, любим, чтобы все было быстро. В кофемолке или кофемолке — трясу и готово.
  2. Переложить специи в глубокую миску, добавить чеснок и имбирь, томатную пасту, петрушку и немного воды. Если у вас слабый блендер, то имбирь и чеснок лучше нарезать небольшими кусочками.
  3. Смешайте все ингредиенты погружным блендером до получения однородной массы.
  4. Лук мелко нарезать.
  5. Нарезать тыкву кубиками 2 * 2 * 1 см.
  6. Обжарить лук на кокосовом масле до золотистой корочки, залить острым соусом и тушить пару минут.
  7. Добавить нарезанную тыкву, залить кокосовым молоком и хорошо перемешать.

Соус для пасты из тыквы и кешью

Состав:

  • тыква (пюре) — 250 мл
  • кешью — горсть
  • Масло оливковое
  • — 1 ст. Л.
  • овощной бульон — 100-150 мл
  • помидоры черри — 2-3 шт.
  • лимонный сок (у меня рисовый уксус Мирин) — 1/2 л
  • чеснок — полголовки
  • соль (у меня розовая гималайская) — по вкусу
  • базилик

Как приготовить:

  1. Очистить тыкву от семян, кожуры и нарезать кусочками.
  2. Варить на медленном огне 20-25 минут. Смешайте тушеную тыкву, горсть кешью, помидоры черри, лимонный сок, базилик и соль в блендере.
  3. Добавить овощной бульон и растолочь до образования пюре.
  4. Приготовьте спагетти.
  5. Выложите сверху соус, перемешайте с макаронами и подавайте.

Пшенная каша с тыквой

Состав:

  • тыква — 150 г
  • просо — 50 г
  • молоко — 180 мл
  • йогурт натуральный — 40 г
  • вода — 100 мл
  • подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 68.31 / 2,92 / 1,8 / 11,02

Как приготовить:

  1. Сначала доведите пшено до кипения. Для этого вскипятите молоко и добавьте в него кашу. Варить до готовности, периодически помешивая.
  2. Очистить тыкву и нарезать кубиками. Затем тушить на сковороде 15 минут. Время от времени помешивайте и добавляйте воды.
  3. Добавьте к готовой тыкве йогурт и подсластитель. Все измельчить блендером.
  4. Добавьте тыквенную смесь в кашу и перемешайте до однородной массы.

Тыквенный пирог с творогом и сухофруктами

Состав:

  • тыква — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • творог — 400 г
  • йогурт натуральный — 30 г
  • рисовая мука — 30 г
  • подсластитель — по вкусу
  • грецкие орехи по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 41,97 / 2,68 / 1,14 / 7,54

Как приготовить?

  1. Очистите тыкву от семян и мякоти. Мякоть нарезать кусочками и тушить на сковороде до мягкости.
  2. Переложите творог в глубокую миску, разбейте яйца и добавьте подсластитель.
  3. Перемешать до однородной массы, добавить тушеную тыкву и йогурт.
  4. Все измельчить блендером, всыпать рисовую муку и замесить тесто.
  5. Залейте этой смесью тыкву и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  6. Охладите готовый тыквенный пирог и подавайте прямо в тыкву.

Торт с орехами, семечками, сухофруктами и тыквой без выпечки

Состав:

  • орех грецкий — 50 г
  • семечки — 40 г
  • тыквенные семечки — 15 г
  • изюм — 40 г
  • тыква — 450 г (можно заменить бананом, манго, хурмой)
  • цедра апельсина — 1/4 чайной ложки
  • мед — 1 столовая ложка
  • кокосовое масло — 50 г
  • кокосовая мука — 50 г (можно измельчить кокосовую стружку)
  • масло какао — 20 г
  • банан — 80 г
  • кардамон — щепотка
  • соль — щепотка

КБЖУ на 100 грамм: 231.08 / 4.6 / 17.01 / 16.76

Как приготовить:

  1. Тыкву (лучше взять мускусную, она более сладкая) нарезать кубиками 2х2 см и запечь в духовке или мультиварке до мягкости. Если вы готовите из банана, манго или хурмы, то запекать их не нужно.
  2. Изюм залить кипятком и замочить в питьевой воде на 3 часа, затем процедить и обсушить сухофрукты.
  3. Приготовьте разрезную форму на 16 см и другую форму диаметром на 1-1,5 см меньше той, в которой мы будем собирать торт.
  4. Половину запеченной тыквы размять с помощью толкателя для картофеля. Добавьте к нему мед и цедру апельсина, равномерно распределите пюре в форме меньшего диаметра и отправьте в морозильную камеру на 3-4 часа. У вас должен получиться ледяной пирог.
  5. Переложите подготовленные грецкие орехи, тыкву и семечки в блендер с S-образными лезвиями и взбейте до мелкой крошки.
  6. Добавить замоченный изюм, молотый кардамон и соль.
  7. В результате должна получиться липкая масса, которую необходимо распределить ровным слоем по дну формы.Немного ореховой массы нужно отложить, чтобы сделать шарики для украшения нашего полезного торта.
  8. Будет очень удобно, если дно в разрезном виде заменить на специальную основу из ламинированного картона золотистого цвета, которая продается в кондитерских магазинах. Тогда остается только убрать бортики, и торт уже будет на субстрате, на котором его можно подавать.
  9. Растопите кокосовое масло и масло какао на водяной бане. Дно чашки с маслом не должно касаться горячей воды.Затем смешайте растопленное масло с оставшимися запеченными тыквой и бананом и взбивайте погружным блендером, пока не получите кремообразную массу. Добавьте кокосовую муку и замесите тесто.
  10. Половину этой массы выкладываем ровным слоем поверх слоя орехов в отделяемой форме.
  11. Добавить пюре для мороженого, а затем оставшуюся кокосовую массу. Как можно лучше разгладьте верх ложкой или силиконовым шпателем.
  12. Из затвердевшей ореховой массы скатать круглые конфеты, обвалять в кокосовой муке и выложить на торт.Посыпьте его кокосом, орехами, семенами и сухофруктами. Проявите фантазию, сделайте нарядный полезный торт.
  13. Поставить торт в холодильник на 5 часов, затем снять форму и подавать к столу.

Тыквенный десерт

Состав:

  • тыква — 300 г
  • яблоко — 2 шт.
  • груша — 2 шт.
  • вода — 200 мл
  • грецкие орехи — 20 г
  • подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 52.53 / 1.02 / 1.75 / 9.38

Как приготовить:

  1. Очистить тыкву и нарезать кубиками.
  2. Яблоки очистить и нарезать кубиками.
  3. Сделайте то же самое с грушами.
  4. Переложите тыкву, груши, яблоки в горячую сковороду и добавьте 100 мл воды. Варить на медленном огне, периодически помешивая. Когда вода испарится, добавьте оставшиеся 100 мл и тушите еще 15 минут при закрытой крышке.
  5. Переложите все в миску и добавьте подсластитель.
  6. Измельчить блендером до однородной массы.
  7. Подавать и украсить орехами.

Тыквенное мороженое с кешью, финиками и корицей

Состав:

  • кокосовое молоко — 1 банка (358 мл)
  • тыквенное пюре — 100 г
  • финики — 45 г (5 крупных плодов)
  • кешью — 70 г
  • Кленовый сироп или сироп агавы — 1 ст. Ложка
  • специи — корица, сухой имбирь, мускатный орех — по 1 чайной ложке

КБЖУ на 100 грамм: 236.8 / 4,4 / 15,6 / 19,8

Как приготовить:

  1. Кокосовое молоко лучше брать в облегченном варианте, так называемом лайт. Или приготовьте сами.
  2. Орехи замочить на 2-3 часа. Если блендер мощный, то этот процесс можно пропустить. Но лучше все-таки замочить.
  3. Запекайте тыкву при 180 ° C в течение 15–20 минут. Можно использовать мультиварку. Если нет готовой тыквы, используйте детское тыквенное пюре. Кленовый сироп можно заменить медом.
  4. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбейте до однородной массы. Этот процесс довольно продолжительный, около 3-5 минут с остановками. Чтобы и финики, и орехи хорошо разошлись.
  5. Полученную массу перелить в емкость и поставить в морозильную камеру на 1,5-2 часа.
  6. Если тапиоковый крахмал (или другой) не добавлялся, нужно периодически взбивать массу блендером несколько раз в процессе охлаждения. Тогда вы окончательно избавитесь от кристаллов льда. А можно красиво выложить в миску ярко-оранжевое мороженое.
  7. Дайте мороженому немного растаять перед подачей на стол. И вот нежное, вкусное сливочное мороженое готово.

Тыквенное варенье без сахара

Состав:

  • тыква — 500 г
  • финики — 100 г
  • изюм — 50 г
  • вода — 250 мл
  • оливковое масло — 10 мл
  • орехи по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 69,87 / 1,15 / 1,35 / 15,46

Как приготовить:

  1. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте на кусочки.Налейте оливковое масло в кастрюлю или половник, где будете варить варенье, и положите туда тыкву. Помешивать. Влить 100 мл воды и тушить 10 минут.
  2. Финики очистить и нарезать кусочками.
  3. Добавить в тыкву изюм, финики, лимонный сок и поставить на плиту. Залить водой и варить 40-60 минут, периодически помешивая.
  4. Дать приготовленному повидлу остыть и добавить орехи. Затем переложите в банки или тарелки и подавайте.

Тыква детская

Состав:

  • тыква — 250 г
  • йогурт натуральный — 35 г
  • банан — 1 шт.
  • изюм по вкусу
  • подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 49.49 / 1,62 / 0,42 / 11,49

Как приготовить:

  1. Очистите тыкву от семян и нарежьте кубиками.
  2. Переложите тыкву в форму для запекания и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 35 минут.
  3. Добавьте нарезанный банан и подсластитель в готовую тыкву.
  4. Далее измельчить блендером до однородной массы. Добавьте изюм и йогурт.
  5. Хорошо перемешайте и подавайте, украсив бананами и изюмом.

Ничто так не украшает почти заброшенный огород, как яркая тыква, похожая на невиданную оранжевую тыкву.И если в сказочном мире легким движением руки его можно было превратить в карету, то в нашей реальности умелые хозяйки легко превратят его в вкуснейшие блюда из тыквы. «Что такого сказочного, что можно приготовить из обыкновенной тыквы?» — ты спрашиваешь. Что-нибудь!

Добавьте к нему овощи и фрукты — получится чудесный салат из тыквы. Залить тыкву легким бисквитным тестом с сыром или сухофруктами — вот и тыквенная запеканка. Вы сможете приготовить вкусных блюд из тыквы, с первого раза.Супы с тыквой оригинальны и неповторимы. А какая чудесная каша получается с тыквой, которую можно приготовить прямо в тыкве. Ищете что-нибудь сладкое? Пожалуйста: пироги, пироги, кексы и пончики. На третьем — тыквенное желе.

Разве это не волшебство — из одной тыквы можно приготовить полноценный, вкусный и полезный обед для всей семьи. Более того, все вкусные блюда из тыквы совершенно не похожи друг на друга, порой сложно догадаться, что они готовятся на основе этого апельсинового гиганта.Итак, дорогие наши хозяйки-колдуньи, поторопитесь за тыквой, а для начала — рецепты сказочно вкусных блюд, простых в исполнении, но быстро съедаемых.

Салат из тыквы с огурцами, помидорами и зеленью

Состав:
400 г тыквы,
3-4 помидора,
2 свежих огурца,
1 луковица
2 столовые ложки петрушки,
3-4 столовые ложки растительного масла,
соль, перец болгарский или красный молотый, столовый уксус — по вкусу.

Подготовка:
Тыкву и огурцы нарезать кубиками, помидоры — кружочками, петрушку нашинковать, лук натереть на мелкой терке. Приправить по вкусу и перемешать.

Салат из тыквы и слив с изюмом и сметаной

Состав:
250 г тыквы
250 г сливы
100 г изюма
150 мл готового чая
100 г 20% сметаны,
мелиссы, сахар — по вкусу.

Подготовка:
Натереть тыкву на крупной терке. Удалите из слив косточки, а сами сливы нашинкуйте. Замочите изюм в охлажденном чае на 1 час. Готовые продукты соединить, заправить сметаной с сахаром и подавать, украсив мелисой.

Суп молочный с тыквой и миндалем

Состав:
1 кг тыквы
2 литра молока
150 г буханки,
1 столовая ложка масла
150 г миндаля
соль, сахар или мед по вкусу.

Подготовка:
Очистите тыкву, нарежьте крупными кусочками, залейте водой так, чтобы она покрывала тыкву, и дайте ей закипеть. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы слить воду. Затем положить тыкву в кастрюлю, добавить нарезанный батон без корочки, влить половину молока, посолить и тушить 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой. Готовую тыкву протереть через сито или измельчить блендером, получившееся пюре выложить в кастрюлю, влить оставшееся молоко и дать закипеть.Добавьте масло, измельченный миндаль и сахар или мед по вкусу.

Тыквенный суп со сладким перцем и грецкими орехами

Состав:
3 маленькие тыквы,
1 литр говяжьего бульона,
1 болгарский перец
1 луковица
3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка молотого перца,
2 чайные ложки базилики,
грецкие орехи, соль, черный перец — по вкусу.

Подготовка:
Тыкву нарезать кубиками, посолить и поставить на дуршлаг на 1 час.Сладкий перец нарезать тонкой длинной соломкой, лук нашинковать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем тыкву, перец и лук 5 минут. Посыпать базиликом, черным перцем, болгарским перцем и солью. В кастрюле разогрейте процеженный бульон, добавьте в него овощи и дайте настояться 10 минут. Готовый суп подавать с измельченными грецкими орехами.

Суп с грибами и тыквой

Состав:
200 г тыквы
1 литр воды
1-2 картофеля,
200 г свежих или 75-100 г вареных грибов,
1 свежий огурец
1 помидор или 2 ч.л. томатного пюре,
1 луковица
1 ст.л. растительного масла,
1 ломтик петрушки или корня сельдерея
зеленый лук, соль по вкусу.

Подготовка:
Варить на медленном огне грибы, мелко нарезанный лук и корень петрушки на растительном масле. Нарезать тыкву и картофель кубиками, опустить в горячую воду и варить почти до готовности. Затем добавить нарезанные тонкими ломтиками грибы, огурец и помидор и варить, пока все ингредиенты не станут мягкими. Если вы взяли томатное пюре вместо томата, потушите его вместе с грибами и луком. Помните, что тыква быстро закипает, поэтому не стоит долго держать суп в теплом месте и не нагревать.Готовый суп подавать с мелко нарезанным зеленым луком.

Тыквенный суп с беконом

Состав:
тыква,
750 мл овощного или куриного бульона,
2 моркови,
1 луковица
250 г бекона
125 г копченого бекона
3 столовые ложки сметаны или йогурта,
1 столовая ложка растительного масла,
петрушка, соль, черный перец — пробовать.

Подготовка:
Нагрейте масло в кастрюле и обжарьте мелко нарезанный лук и бекон на слабом огне в течение 6-8 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.Очистить и засеять тыкву, переложить в кастрюлю, добавить тертую морковь и влить бульон. Довести до кипения и варить 20 минут. Отдельно обжарить копченый бекон 5-6 минут до хрустящей корочки и отставить. Измельчить суп в блендере до пюре, приправить солью и черным перцем по вкусу и подавать со сметаной, рубленой петрушкой и поджаренным беконом.

Тыква пикантная, запеченная с луком

Состав:
тыква,
лук,
масло растительное,
майонез,
соль, перец черный, зелень — по вкусу.

Подготовка:
Очистить тыкву, нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле с двух сторон. Пока тыква жарится, нарежьте лук полукольцами и также обжарьте на растительном масле до румяной корочки. В форму для запекания выложить слоями, чередуя, тыкву и лук, верхний слой смазать майонезом и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 10-15 минут. Подавать к столу, украсить рубленой зеленью.

Запеканка из тыквы и моркови

Состав:
2-3 ломтика тыквы,
1 морковь
2 яблока,
1 яйцо,
2 ст.л.манной крупы,
1 ст.л. растительного масла,
соль, сахар — по вкусу.

Подготовка:
Очистить тыкву, нарезать кубиками и тушить в молоке вместе с натертыми на крупной терке морковью и яблоками. Добавьте соль, сахар и манку по вкусу. Перемешать и снять с огня через 5 минут. Полученную массу охладить, затем добавить взбитые отдельно друг от друга белок и желток. Выложите смесь на смазанную маслом сковороду и запекайте в духовке при 180 ° C 20-25 минут. Подавать со сметаной.

Запеканка из тыквы и сыра

Состав:
1 кг мякоти тыквы,
150-200 г тертого твердого сыра,
1 стопка.молока,
2 столовые ложки муки,
3 столовые ложки панировочных сухарей,
1 столовая ложка масла,
2 яичных желтка,
½ стопки. вода,
4 столовые ложки мелко нарезанного лука,
1 лавровый лист,
соль по вкусу.

Подготовка:
Тыкву нарезать тонкими ломтиками и положить в кастрюлю вместе с луком и лавровым листом, залить водой и довести до кипения. Когда дойдет до кипения, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Затем слейте воду и снимите лавровый лист.Обжарить муку на сковороде, тонкой струйкой влить молоко, периодически помешивая, и продолжать помешивать, пока смесь не закипит. Тушить 5 минут на слабом огне. Взбейте яичные желтки в миске и медленно влейте в острый соус, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись. Смешайте подготовленную тыкву, половину сыра и соус. Выложить на смазанный маслом противень. Соедините оставшийся сыр с панировочными сухарями и посыпьте сверху. Поместите противень в разогретую до 180 ° C духовку на 30 минут.

Тыквенная лапша

Состав:
200 г тыквы
3 яйца,
1 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. Сахара,
мука — сколько уйдет теста,
соль по вкусу.

Подготовка:
Очищенную тыкву нарезать ломтиками и отварить в небольшом количестве воды. Затем протереть через сито, добавить яйца, соль, сахар, масло и хорошо взбить. Затем всыпать муку и замесить крутое тесто, раскатать на тонкие листы, нарезать лапшу и отварить в молоке.Лапшу можно сушить и хранить в герметичном контейнере.

Тыква с рисовой кашей и изюмом

Состав:
1 маленькая тыква
1 стопка. рис,
1 стак. сметана,
100 г сливочного масла
1 ст. изюм,
5 желтков,
6 белков,
соль, сахар — по вкусу.

Подготовка:
Отрежьте верхушку тыквы, возьмите ложкой семена и немного мякоти.Слегка тушите удаленную мякоть. Рис отварить, смешать с половиной мякоти, добавить сметану, масло, изюм, соль, сахар, желтки, измельченные с сахаром, и взбитые до пены белки. Все перемешать, залить этой массой тыкву и сверху накрыть срезанной макушкой. Запечь тыкву в духовке до готовности. Готовое блюдо за 10 минут до подачи посыпать тертым сыром.

Тыквенные котлеты

Состав:
1 кг тыквы
100 мл сливок
3 яйца,
2 столовые ложки манок,
1 столовая ложка Сахара,
молотые крекеры,
растительное масло.

Подготовка:
Очищенную тыкву натереть на терке, отжать сок. Соедините тыкву со сливками и тушите до готовности под крышкой 5 минут. В горячую массу добавить манную крупу, сахар, яичные желтки и перемешать. Затем сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их во взбитом яичном белке и панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле.

Картофельные оладьи с тыквой

Состав:
500 г тыквы
2 яйца,
сахар,
мука,
жир,
сметана.

Подготовка:
Очищенную тыкву натереть на терке, яйца вбить в массу, подсластить по вкусу и замесить толстые оладьи с добавлением муки, но так, чтобы можно было взять их ложкой и обжарить на сковороде с добавлением жира. Подавать со сметаной.

Тыквенный пирог

Состав:
400 г очищенной тыквы,
200 г готового песочного теста,
1 яйцо,
2 столовые ложки молотой корицы
щепотка молотого мускатного ореха,
2 столовые ложки сахара,
2 столовые ложки сливочного масла.

Подготовка:
Смешайте сливочное масло, сахарный песок, мускатный орех и корицу в кастрюле и слегка нагрейте. Добавить нарезанную тыкву и варить 10-15 минут до мягкости, периодически помешивая, затем остудить. Тесто разделить на две части и раскатать. Положите одну половину на дно формы для запекания, сверху выложите тыквенную начинку, накройте еще одним слоем теста и срежьте края. Поверхность коржа смазать яйцом и посыпать сахаром, сделать 2–3 отверстия для выхода пара.Разогрейте противень в духовке до 200 ° C, поставьте на него форму для выпечки и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.

Пирог с тыквой и сухофруктами

Состав:
Для теста:
2 яйца, стопка
⅓. Сахара,
½ стопки. мука,
1 ч.л. разрыхлителя,
ванилин.
Для начинки:
250 г очищенной тыквы,
1 горсть кислых сухофруктов
50 г сливочного масла
¼ стопки. Сахара.

Подготовка:
Очищенную тыкву нарезать ломтиками толщиной 2 см.Растопленное масло вылить в форму диаметром примерно 20 см и ровным слоем всыпать сахар. Сверху расположите кусочки тыквы вплотную друг к другу. Поместите блюдо в разогретую до 200 ° C духовку на 20-30 минут и доведите тыкву до мягкости. Для теста взбить миксером яйца, сахар и ванилин до пышности. Затем добавьте разрыхлитель. Вынуть тыквенное блюдо из духовки и добавить промытый изюм. Затем ровным слоем влить тесто и поставить в духовку на 12-17 минут.Готовый корж перевернуть на блюдо и аккуратно вынуть сковороду.

Тыквенные маффины с медом

Состав:
500 г очищенной тыквы
50 г сливочного масла
1 яйцо,
¼ стопка. Сахара,
2 столовые ложки меда,
⅓ чайной ложки соды,
стопка. мука,
1 гостевой изюм,
1 горсть орехов.

Подготовка:
Натереть тыкву на средней терке.Взбить миксером размягченное масло, сахар, соль, мед, яйцо и тыкву. Добавьте муку, смешанную с пищевой содой. Формы для кексов смазать маслом и мукой. Выложите тыквенное тесто. Выпекать 17-20 минут при 200 ° C.

Тыквенные пончики

Состав:
500 г тыквы
2 стека пшеничной муки,
1 столовая ложка Sahara,
15 г свежих дрожжей
200 мл растительного масла,
сахарная пудра.

Подготовка:
Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезать кусочками и отварить.Слейте воду и взбейте в блендере. Из сахара, дрожжей по 1 ст. растительного масла и тыквенного пюре, замесить тесто и оставить на 2 часа, чтобы оно поднялось. Из готового теста сформируйте пончики (делайте это промасленными руками, чтобы тесто не прилипало), выложите на смазанную маслом поверхность. После расстойки обжарить пончики во фритюре, выложить на салфетку и посыпать сахарной пудрой.

Кисель тыквенный

Состав:
500 г мякоти тыквы,
4 стакана воды,
40 г сливочного масла
4 столовые ложки кукурузного крахмала.

Подготовка:
Разрежьте тыкву на кусочки и тушите, заправив небольшим количеством воды и масла, пока тыква не станет мягкой. Протрите массу через сито, влейте 3 стакана воды и доведите до кипения. Растворите крахмал в стакане холодной воды и аккуратно, непрерывно помешивая, влейте в тыкву. Доведите до кипения, дайте закипеть и снимите с огня.

Вкусные блюда из тыквы обязательно станут королем стола этой осенью.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Когда человек решает сесть на диету, он должен избегать стресса.Но расставание с надоедливыми лишними килограммами часто ассоциируется с разлукой с любимыми лакомствами. Разве это не шок для тела? В результате он сохраняет жиры только для того, чтобы избежать стресса. И тут на помощь приходит тыква. Этот солнечный и яркий овощ способен поднять настроение уже одним своим видом. Кроме того, тыква содержит много полезных веществ и витаминов. Улучшает состояние кожи и волос, снимает усталость. Низкая калорийность (около 160 ккал на сто грамм) и идеальная совместимость с другими продуктами питания делают тыкву незаменимой при различных диетах.А блюда из этого солнечного овоща получаются невероятно вкусными. Ниже представлены лучшие из тыкв. Из одного овоща можно составить (при умелом сочетании с другими продуктами) очень разнообразное меню.

Тыквенные оладьи

Нам понадобится всего двести граммов очищенной мякоти и семечек. Рецепты тыквенной диеты допускают как основное блюдо, так и десерт. Если добавить в тесто чайную ложку меда, оладьи можно подавать к чаю. А если посыпать готовые изделия тертым сыром, из них можно составить блюдо на легкий обед.Итак, сначала измельчите мякоть тыквы на мелкой терке или в блендере. Добавьте одно куриное яйцо, четверть стакана нежирного кефира, соду и (в десертном варианте) ванилин. Постепенно всыпать четыре столовые ложки муки. Замесить тесто. При желании можно добавить мед. Застелываем противень бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Выкладываем блины. Выпекать при температуре двести градусов до готовности.

Паровые котлеты

Рецепты вегетарианской и тыквенной диеты часто включают в себя аналогичные овощи.Так что на этот раз в дуэт будет морковь — тот же апельсин, поднимающий настроение корнеплодом. Оба овоща по отдельности натрите крупной стружкой. На 450 грамм тыквы потребуется три моркови. Корнеплоды варить на медленном огне в половине стакана молока. Добавьте тертую тыкву и две столовые ложки манной крупы. Месить и варить около десяти минут. Затем смесь немного остудить и вбить в нее одно яйцо. Этот овощной фарш подслащивают и солят. Оставьте на пять минут, чтобы манная крупа набухла.Сформированные котлеты сбрызнуть оливковым маслом и поставить в пароварку. Готовим двадцать минут. Котлеты также можно жарить на оливковом масле. Их нужно просто предварительно обвалять в панировочных сухарях. Котлеты получатся с жареной корочкой.

Сырные шарики

Рецепты тыквенной диеты допускают использование кисломолочных продуктов. Если вы можете позволить себе есть твердый сыр, сделайте вкусные шарики. Они отлично утоляют голод. Это блюдо готовится в пароварке. Натираем крупно сто грамм мякоти тыквы и столько же твердого сыра.Вбиваем яйцо, перемешиваем. Добавьте две столовые ложки муки, соль и специи. Добиваемся однородности теста. Затем делим его на шарики размером с орех. Варить их в пароварке четверть часа. Если тыкву собирают поздней осенью, срок следует увеличить. Летние овощи готовятся быстрее.

Тыква, запеченная в духовке

Выращивание дыни не должно быть сложным. Это блюдо очень просто приготовить. И еды для него требуется минимум: маленькая тыква, кунжут, мед.Последний ингредиент можно заменить твердым сыром. Тогда блюдо можно подавать не к десертному столу, а в качестве закуски. Мякоть тыквы нарезать некрупными кусочками. Выложить их на противень, посыпать кунжутом. Если готовим закуску, посыпаем тыкву тертым сыром. Запекать в духовке десять минут. Для десертного варианта мед растопите на водяной бане. Полить им запеченную тыкву и посыпать кокосом.

Десерт из сухофруктов

Отказ от сладкого — самый большой подвиг, на который идут худеющие.Но можно приготовить и десертные блюда из тыквы. Рецепты диеты включают как свежие фрукты, так и сухофрукты. В этом десерте пропорции зависят от вашего вкуса. Свежие яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками. Точно так же измельчите мякоть тыквы. Запекайте эти два ингредиента в духовке в течение десяти минут. За это время мы прокалим ядра грецких орехов и измельчим их. Курагу нарезать небольшими кусочками. Залить изюм горячей водой, отжать. Посыпать яблочно-тыквенный десерт орехами и сухофруктами.Поставим в духовку еще на семь-десять минут. Готовое блюдо полить медом. Этот десерт вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Диетический суп-пюре из тыквы

Рецепт этого легкого первого блюда можно отнести к летнему. Суп вкусный холодный. Но начинать его готовить нужно заранее, так как в нем есть нут. Нут следует замочить на ночь, а затем отварить до размягчения. Нагрейте пустую кастрюлю и налейте в нее ложку оливкового масла.Затем добавьте карри. Если это порошок, то две чайные ложки, а если паста — одну. Когда аромат специй разнесется по кухне, добавьте нарезанную кусочками небольшую тыкву и мелко нарезанный лук. Тушить овощи под крышкой восемь минут. За это время мелко натрите пятисантиметровый корень имбиря. Налить в кастрюлю 700 мл воды (а если не считать калорий придирчиво, то можно и бульон). Сразу добавить отварной нут (400 г) и имбирь. Когда суп закипит, снимите его с огня и взбейте жидкость ручным блендером.Посолить по вкусу, добавить перец. Заправка йогуртом Диетический рецепт — исключить бульон. Блюдо готовится на воде. Вместо йогурта посыпьте суп свежей измельченной зеленью.

Сладкая детская каша на завтрак

Натрите сотку граммовой тыквы мелко. Разбавляем это пюре стаканом обезжиренного молока. Кипятим, непрерывно помешивая, минут десять. Добавьте две столовые ложки овсяных отрубей. Подсластите блюдо подсластителем или медом. Варить еще пять минут.Калорийность такого блюда составляет всего 39 ккал на сто грамм.

Пшенная каша с тыквой

Осенняя бахчевая культура хорошо сочетается не только с овощами и фруктами, но и с различными злаками. Диетическая тыквенная пшенная каша получается очень вкусной. Рецепт предписывает нам сначала замочить в воде 200 г крупы. Затем воду сливаем, вливаем новую и варим под крышкой обычную свежую кашу. Полкилограмма тыквенной мякоти нарезать небольшими треугольниками. На сковороду выложить 35 г сливочного масла и две столовые ложки меда.Когда эти два ингредиента растопятся, добавьте нарезанную тыкву. Жарить до мягкости и карамелизации. Разложите кашу по горшочкам, наполнив посуду наполовину. Сверху выложите тыкву. Залить стаканом 10% сливок, в горшочки положить немного сливочного масла. Тушить в духовке при 130 градусах до готовности. На сухой сковороде подожгите ядра грецких орехов (не переборщите с ними: они очень жирные). Готовую кашу измельчить и посыпать ими с корицей.

Тушеная греческая тыква

Нарезать два зубчика чеснока.Обжарить их на оливковом масле (20 мл). Двести пятьдесят граммов мякоти тыквы нарезать кусочками. Половину большой стручка болгарского перца очистить от семян. Нарезать соломкой. Выкладываем овощи к чесноку и жарим минут пять. Добавьте двести граммов помидоров в их собственный сок. Закройте сковороду и тушите на слабом огне около четверти часа. Соль по вкусу. Готовое блюдо посыпать измельченным базиликом и петрушкой.

И это далеко не все диетические блюда, предлагающие включать этот солнечный овощ в рисовые и творожные запеканки, делать из него салаты и вторые блюда, например, если запечь и протереть тыкву, можно начинить ею курицу.Прекрасно сочетается со своими собратьями — кабачками и баклажанами.

Светлана Маркова

Красота подобна драгоценному камню: чем он проще, тем дороже!

Контент

Многие дамы с удивлением обнаруживают, что совсем не обязательно голодать, чтобы похудеть. Вам просто нужно пересмотреть свой рацион, включить в него полезные продукты, особенно такие, как тыква. Этот апельсиновый овощ обладает огромным количеством положительных свойств для фигуры, о которых стоит поговорить более подробно.

Польза тыквы для похудения

Главное преимущество овоща в том, что он низкокалорийный. В целом килограмм мякоти всего 250 ккал. Какая польза от тыквы для похудения? Чтобы получить ответ на этот вопрос, нужно перечислить все содержащиеся в нем минералы и витамины. Овощ богат:

  • кальций;
  • кислоты органические;
  • пектин;
  • цинк;
  • калий;
  • магний;
  • железо;
  • витаминов E, PP, D, B, C, K, A; Т.

Все вышеперечисленные вещества способствуют ускорению обмена веществ и предотвращают появление жировых отложений. Благодаря им шлаки и шлаки активно выводятся из организма. В растении содержится огромное количество пищевых волокон, благотворно влияющих на работу органов желудочно-кишечного тракта. Все это вместе способствует эффективному похудению.

Диетическое питание

Все части овоща используются для похудения, но основу меню, как правило, составляет мякоть, приготовленная различными способами.Его запекают, варят, протирают, муссы и коктейли, добавляют в супы, салаты. Все блюда из тыквы для похудения низкокалорийны. Они богаты витамином Т, который ускоряет обмен веществ, обладает свойствами сжигания жира и укрепляет мышечную массу. Если похудеть с помощью этого дынного растения, то можно не бояться, что кожица останется дряблой и дряблой.

Полезные свойства блюд из тыквенной мякоти:

  1. Вода и клетчатка в овощах помогают подавить аппетит и очистить кишечник от токсинов.
  2. Благодаря растительным волокнам тыква стабилизирует уровень сахара в крови при похудении.
  3. Овощ очищает печень от токсинов и снижает уровень холестерина, действует как мочегонное и легкое слабительное. Все эти свойства помогают ускорить обмен веществ.

Сок

Очень хорошее средство для похудения. При похудении желательно пить тыквенный сок сырым, потому что в таком виде он сохраняет максимум витаминов (C, E, A, B6, B2, B1), бета-каротина и пищевых волокон, а также обладает антиоксидантными свойствами.Есть два варианта диеты:

  1. В течение трех дней пить исключительно тыквенный сок (0,25 литра трижды в день). Также разрешено использование чистой воды.
  2. Три недели подряд нужно выпивать 0,2 литра тыквенного сока в день. Меню на этот период предпочтительно составлять из низкокалорийных блюд.

Масло

Этот продукт получают из семян. Тыквенное масло положительно влияет на работу пищеварительной системы.Он содержит рекордное количество цинка, укрепляющего печень и регулирующего выработку и удаление желчи. При регулярном употреблении масла значительно снижается риск развития склероза, язвы, гепатита, стоматита, гастрита и других заболеваний желудка, экземы, псориаза. Существует несколько видов его приема для похудения:

  1. Употребление масла утром натощак. Желательно пить примерно за час до завтрака. Сначала рекомендуется принимать по 1 ч. Л., Постепенно увеличивая дозу до 3 ч. Л.
  2. Используется в холодных блюдах, например, в салатах. Категорически запрещается нагревать масло, оно теряет все свои полезные свойства.

Семена

Отличное средство для похудения. Тыквенные семечки для похудения нужно употреблять в ограниченном количестве, ведь продукт содержит много калорий. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, в которую входит растительное масло, то вам необходимо потреблять до 20 граммов продукта в день. Можно добавлять семечки в салаты, десерты, йогурты.Если из рациона исключить растительное масло, то количество следует увеличить до 50 грамм в сутки.

Один полноценный прием пищи эффективнее заменить семенами, лучше ужином. Их нужно немного подсушить, но жарить не рекомендуется. В этом случае ужинать следует не позднее, чем за 4 часа до сна. Если это вам не подходит, употребляйте семена за час до завтрака, запивая небольшим количеством воды. На период приема необходимо ограничить себя в употреблении жирной, жареной, копченой, соленой пищи.

Тыквенная диета для похудения

Наибольшей популярностью пользуется система питания, обеспечивающая похудание на 3-8 кг. Тыквенная диета для похудения рассчитана на 4 дня. Ознакомьтесь с примерным дневным рационом:

250 г тыквенной каши с коричневым рисом, 150 г фруктового салата.

Тыквенная каша с овсянкой (250 г).

Овощное рагу с тыквой (250 г).

Тыквенные оладьи (250 г).

Тыквенный суп-пюре (250 мл).

Тыквенный суп (250 мл).

Пара картофельных оладий, 250 мл тыквенного супа-пюре.

Тыквенный суп 250 мл с фрикадельками.

Тыквенная запеканка (220 г), зеленое яблоко.

Салат из тыквы с ананасом (200 г).

300 г запеченной тыквы.

Фруктовый салат с тыквой (200 г).

Рецепты из тыквы для похудения

Из овощей можно приготовить огромное количество блюд, в том числе много десертов. Рецепты тыквенной диеты очень разнообразны. Вы можете приготовить простой или протертый суп, овощное рагу, котлеты, блины, открытые или закрытые пироги, салаты, каши и даже варенье.Кусочки овощной кашицы, запеченные в духовке, получаются очень вкусными. Прочтите рецепты и вы поймете, что диета не обязательно должна быть скудной и однообразной.

Салат

  • Время приготовления: 10 минут.
  • порций в упаковке: 4 персоны.
  • Калорийность: 496 ккал.
  • Назначение: диета.
  • Кухня: домашняя.

Все овощные салаты очень полезны для организма, и тыква не исключение. В нем морковь, яблоки, немного меда, лимоны.Салат из тыквы можно есть на завтрак или ужин, так как он содержит очень мало калорий. Если лимона для такого блюда нет под рукой, можно заменить его апельсином. При соблюдении диеты тыква является незаменимым ингредиентом салатов.

Состав:

  • тыква — 0,6 кг;
  • орех грецкий молотый — 4 ст. л .;
  • яблоки — 4 шт .;
  • мед — 2 ст. л .;
  • морковь — 2 шт .;
  • лимоны — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Выжмите сок из лимонов и удалите цедру теркой.
  2. Очистить овощи и яблоки. Натереть на крупной терке и перемешать с цедрой.
  3. Заправляйте пищу лимонным соком, смешанным с медом. Посыпьте салат грецкими орехами и подавайте.

Суп

  • Время приготовления: 1 час.
  • порций в упаковке: 10-12 человек.
  • Калорийность: 638 ккал.
  • Назначение: диета.
  • Кухня: итальянская.

Тыквенный суп для похудения получается сытным, хотя и не содержит калорийных продуктов.Это шикарный вариант обеда для женщин, желающих похудеть. Имбирь, добавленный в суп, придает ему особый пикантный вкус и, кроме того, обладает жиросжигающими свойствами. Если вы хотите быть в тонусе, обязательно запомните, как готовить это блюдо, и вводите его в свой рацион.

Состав:

  • мякоть тыквы — 1 кг;
  • соль — 2 щепотки;
  • морковь — 0,5 кг;
  • кабачок — 1 шт .;
  • душистый перец горошком — 15-20 шт .;
  • чеснок — 6 зубчиков;
  • перец острый — 2 шт.;
  • масло нежирное — 2 ст. л .;
  • имбирь — 5-6 штук.

Способ приготовления:

  1. Морковь вымыть, очистить от кожуры, нарезать кольцами. Выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды и варить четверть часа на умеренном огне.
  2. Тыкву и кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками.
  3. Нагрейте масло в сковороде. Обжарить овощи, толченый чеснок. Добавьте два перца и имбирь.
  4. Поместите содержимое кастрюли в кастрюлю.Сначала удалите острый перец. Варить до полного размягчения овощей. Поваренная соль.
  5. Слить бульон в отдельную емкость. Взбейте овощи блендером. Постепенно добавляйте бульон, пока не получите нужную консистенцию.

Блины диетические

  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность: 835 ккал.
  • Назначение: диета.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если вы не знаете, что приготовить на десерт, то обязательно вспомните, как приготовить диетические тыквенные оладьи. Они получаются такими милыми, что нравятся даже детям. Блины приготовить несложно. К ним добавляют кефир, яйца, муку, немного меда. Они буквально слетают со стола. Обязательно добавьте следующий рецепт в коробку с диетическим питанием.

Состав:

  • тыква — 1 кг;
  • масло растительное;
  • хлопья пшенные — 200 г;
  • соль — щепотка;
  • кефир — 0.4 л;
  • мед — 2 ст. л .;
  • мука — 4 ст. л .;
  • яйца — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Очистить тыкву, натереть ее на крупной терке.
  2. Вмешать хлопья, мед, яйца, кефир, муку, соль.
  3. Оставить на 20 минут. За это время хлопья должны набухнуть.
  4. Выложите блины на сковороду с небольшим количеством масла. Жарить на умеренном огне.

Каша диетическая

  • Время приготовления: 2 часа.
  • порций в упаковке: 6 персон.
  • Калорийность: 736 ккал.
  • Назначение: завтрак, диетическое питание.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легко.

Тыквенная каша для похудения готовится с добавлением любой крупы, в этом рецепте предлагается приготовить ее с пшеном и рисом. Получается очень вкусное и сытное блюдо, которое можно есть не только на диете, но и просто в качестве полезного завтрака. Раньше кашу просто варили на плите или тушили в духовке, но современные хозяйки имеют возможность использовать для этого мультиварку, что значительно упрощает процесс.Вспомните, как готовить тушеное мясо в этом приборе.

Состав:

  • тыква — 750 г;
  • масло сливочное — 300 г;
  • Пшено
  • — неполный стакан;
  • соль — 1,5 ч.
  • рис круглый — неполный стакан;
  • мед — 5-6 ст. л .;
  • молоко обезжиренное — 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками. Выложите их в емкость для мультиварки, добавьте воды и масла.Готовить по программе «Тушение» полчаса.
  2. Измельчите мякоть в пюре. Добавьте крупы. Посолить, добавить молоко. Варить на режиме «Каша» полтора часа, периодически помешивая.
  3. За несколько минут до выключения добавить оставшееся масло и мед.

Тыква, запеченная в духовке

  • Время приготовления: 50 минут.
  • порций в упаковке: 8 персон.
  • Калорийность: 376 ккал.
  • Назначение: диета.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: легко.

Диетическая запеченная тыква в духовке с дольками для похудения — идеальное блюдо. Он содержит минимум калорий и выглядит очень аппетитно. Не каждое диетическое блюдо имеет последнее преимущество. Запеченные ломтики тыквы идеально подходят для обеда или ужина. В дополнение к ним можно подать легкий овощной салат. Вспомните, как пекут тыкву для похудения.

Состав:

  • тыква — 1 кг;
  • соль, перец, специи;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • свежая петрушка — пару горстей;
  • Масло оливковое
  • — 4 ст. Л.;
  • кориандр — щепотка;
  • лимон — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Очистить чеснок. Растереть в ступке, добавив кориандр, зелень, соль и перец, немного оливкового масла. Выдавить сок лимона и добавить в заправку.
  2. Мякоть тыквы нарезать крупно. В полученном соусе замариновать.
  3. Положить ломтики на фольгу. В разогретой до 200 градусов духовке блюдо нужно запекать полчаса.

Рецепт варенья

  • Время приготовления: 1 сут.
  • порций в упаковке: 13 лиц.
  • Калорийность: 1956 ккал.
  • Назначение: десерт.
  • Кухня: домашняя.
  • Сложность приготовления: высокая.

Тыквенное варенье с апельсинами для похудения — настоящее лакомство, от которого никто не откажется. В десерте содержится небольшое количество сахара, но если есть его небольшими порциями, то на фигуре это никак не отразится. Рецепт этого блюда обязательно пригодится каждой хозяйке, ведь оно не только очень вкусно, но и, если верить отзывам, полезно для желудочно-кишечного тракта.

Состав:

  • тыква — 1,5 кг;
  • лимон — 1 большой;
  • апельсина — 2 больших;
  • сахар — 1275 г.

Способ приготовления:

  1. Вымойте тыкву и очистите ее. Нарезать средними кубиками.
  2. Лимоны, апельсины вымыть и нарезать.
  3. Смешайте овощи с цитрусовыми в кастрюле. Добавить сахар, оставить на ночь.
  4. Когда придет время, поставьте варенье на плиту. Варить 30-40 минут до готовности.Масса должна загустеть.
  5. Варенье разлить по стерилизованным банкам, укупорить. Держать под одеялом вверх ногами 12 часов. Затем переместитесь в прохладную комнату.

Разгрузочный день

Вы думаете, что длительные диеты не для вас? В этом случае разгрузочные дни на тыкве помогут похудеть. Дневное меню может выглядеть примерно так:

  1. Завтрак. Отварная тыква (300 г).
  2. Обед. Сырая тертая тыква (200 г), груша.
  3. Ужин.Салат из большого яблока, сырой тертой тыквы (200 г), одного помидора, щепотки корицы, столовой ложки лимонного сока.
  4. Обед. Запеченная тыква (250 г).
  5. Ужин. Отварная тыква (300 г), протертая из 250 мл молока и 1 ст. л. мед.

Белковый десерт. Сырно-протеиновый пирог

Протеиновый коктейль после тренировки — это классика. Но есть и другие способы использования протеинового порошка. Зачем использовать его для своих кулинарных экспериментов? Вот почему:

  • Это вкусно.Всего одна мерная ложка протеина с шоколадом, ванилью, ягодами или чем угодно превратит скучную утреннюю овсянку в восхитительный питательный десерт.
  • Это полезно. Ложка протеинового порошка обогащает ваш кулинарный шедевр протеином — вы уже знаете, для чего он вам нужен.
  • Низкокалорийный. Если вы добавляете белок в выпечку или десерты, вы можете отказаться от сахара, потому что сама пудра содержит подсластители, которые часто низкокалорийны. Кроме того, благодаря своим связывающим свойствам белок может частично заменять муку, и в результате в вашей еде будет меньше углеводов и больше белка.

Самым универсальным считается сывороточный протеин, и в кулинарии его чаще всего используют. Однако яичный, соевый или многокомпонентный тоже отлично подходят. Но говядина в силу специфического цвета не считается лучшим вариантом … Да и стоимость ее зачастую выше, чем у других белковых смесей — вряд ли кто-то захочет тратить такой продукт на кухонные эксперименты.

Ватрушки с протеином

Состав:

  • Творог 0% — 500 г
  • Протеин (ванильный или банановый) — 1 мерная ложка (30 г)
  • Яйца — 3 шт.
  • Цельнозерновая мука — 2 столовые ложки

Творог лучше брать мягкий, но если есть крупинка, измельчите ее через сито или измельчите блендером. Яйца взбить, смешать с творогом. Смешайте муку и белок по отдельности, затем добавьте сухую смесь к творогу, хорошо перемешивая. Выложите тесто на предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на медленном огне под крышкой, обжаривая 1-2 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 18 г
  • Жиры — 3 г
  • Углеводы — 7 г
  • Калорийность — 121 ккал

Протеиновое овсяное печенье

Состав:

  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Белок (шоколадный или банановый) — 1 укус
  • Яйца — 2 шт.

Смешать хлопья с белком, добавить желтки и тщательно перемешать. Белки остудить и взбить миксером до пышности. Очень осторожно, чтобы не лопнуть пузыри, вмешать в тесто белковую пену. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки — одно печенье должно быть толщиной не более 5 мм. Отправьте печенье в разогретую до 190˚C духовку на 15-20 минут.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 20 г
  • Жиры — 9 г
  • Углеводы — 30 г
  • Калорийность — 273 ккал

Белковые веганские кукурузные оладьи

Состав:

  • Кукурузная мука — 100 г
  • Соевый белок (карамель или банан) — 1 мерная ложка
  • Банан — ½ шт.
  • Сода — 2/3 ч. Л.

Смешайте все ингредиенты вручную или с помощью блендера. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и обжарьте в ней блины под крышкой по 1-2 минуты с каждой стороны.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 16 г
  • Жиры — 2 г
  • Углеводы — 46 г
  • Калорийность — 269 ккал

Кексы гречневые с протеином

Состав:

  • Молоко — 250 мл
  • Протеин (шоколадный или ванильный) — 1 мерная ложка
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука гречневая — 25 г

Яйца взбить с молоком, белок смешать с мукой. Замесить тесто и разлить по формочкам для кексов. Выпекать в духовке около 25 минут при 160 ° C.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 12 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 8 г
  • Калорийность — 130 ккал

Творожная запеканка с белком в мультиварке

Состав:

  • Творог 0% — 500 г
  • Протеин (ванильный или карамельный) — 1 мерная ложка
  • Яйца — 3 шт.
  • Корица по вкусу

Белки очистить от желтков. Творог протереть через сито. Желтки смешать с творогом, добавить белок и корицу. Белки охладить и взбить миксером до пышности, затем аккуратно добавить в тесто. Вылейте смесь в чашу мультиварки и запекайте 45-50 минут. Также можно приготовить запеканку в духовке при температуре 180˚С.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 18 г
  • Жиры — 3 г
  • Углеводы — 2 г
  • Калорийность — 105 ккал

Каша из протеина и кешью

Состав:

  • Хлопья овсяные или ячменные — ½ ст.
  • Молоко — 1 ст.
  • Протеин (шоколадный или клубничный) — 2 ложки
  • Кешью — 20 г

Молоко довести до кипения, добавить хлопья, тушить до готовности, постоянно помешивая. Затем дать каше немного остыть и добавить белок (каша не должна быть горячей, иначе белок свернется). Перемешать, сверху посыпать толчеными орехами.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 17 г
  • Жиры — 7 г
  • Углеводы — 14 г
  • Калорийность — 183 ккал

Домашние протеиновые батончики

Состав:

  • Хлопья овсяные — 100 г
  • Протеин (шоколад) — 2 штуки
  • Какао-порошок — 1 ч. Ложка
  • Шоколад 80% — 20 г
  • Йогурт 0% — 120 г

Смешайте все ингредиенты, кроме шоколада, и сформируйте плитки.Смажьте их растопленным шоколадом и отправьте в холодильник застывать. Часа через 2-3 или уже можно будет лакомиться.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 23 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 30 г
  • Калорийность — 261 ккал

Нежный протеиновый пудинг

Состав:

  • Молоко — 400 мл
  • Протеин (ваниль) — 2 штуки
  • Крахмал кукурузный — 25 г
  • Фундук — 20 г

В паре столовых ложек теплого молока растворите крахмал.Белок влить остальным молоком и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Нагрейте молоко с белком на медленном огне — оно должно быть теплым, но совсем не горячим. Влить молоко с крахмалом, тщательно перемешать и разлить по чашкам. Поставьте пудинг в холодильник на 3-4 часа, чтобы он застыл. При подаче посыпать толчеными орехами.

КБЖУ на 100 г:

  • Белок — 12 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 10 г
  • Калорийность — 141 ккал

Обзор стилей

При приготовлении белковых блюд очень важно хорошо перемешать ингредиенты, иначе белок свернется, и вы получите неаппетитные твердые комочки — еще более неприятные, чем в детской манке.Если ваш белок не слишком сладкий, вы можете использовать при приготовлении различные подсластители. Подойдет и обычный сахар, но в этом случае не забудьте отрегулировать КБЖУ — то же самое касается меда, фруктозы или сорбита.

Не всегда можно нормально перекусить, еды много, но она перенасыщена жирами и углеводами, уровень протеина ничтожен, и именно он выступает основой для наращивания мускулов и похудения .

Ниже 7 будут представлены замечательные рецепты, обладающие полезными свойствами, которые только положительно скажутся на фигуре, а не испортят здоровье.Это самые обычные продукты + рекомендации профессионалов, создайте настоящую энергетическую бомбу!

1. Булочки с белком и черникой

Как известно, все хлебобулочные изделия содержат много калорий, этот рецепт богат белком, полезными свойствами черника, грецкие орехи и банан. Вкусная еда с пользой для здоровья.

СОСТАВ:

— ¼ стакана стевии
— ½ чайной ложки соли
— ½ чайной ложки пищевой соды
— ½ чайной ложки корицы
— 2ч.разрыхлитель
— 3 банана (среднего размера, мелко нарезанные)
— 2 яичных белка куриного яйца
— 1/3 стакана миндального молока
— 1 стакан грецких орехов (мелко нарезанные)
— 4шт. ложки (60 г) белка — вкус карамели или ванилина
— ½ стакана черники
— 1 стакан яблочного мусса без сахара
— 1 стакан муки высшего сорта

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Возьмите большую миску и перемешайте — соль, соду, корицу, белок, муку и стевию.

2.В другой емкости смешайте бананы, яичные белки, яблочный мусс и миндальное молоко.

3. Вылейте все, что было смешано в 1 миске, во вторую, добавьте чернику и грецкие орехи и все тщательно перемешайте.

4. Подготовленную смесь аккуратно разлить по формам.

5. Выпекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

2. Батончики с белым шоколадом, протеином и арахисовым маслом

Часто протеиновые батончики — это чисто рекламный ход, в которых много сахара и углеводов с высоким уровнем гликемического индекса, а действительно ценные батончики имеют довольно высокую стоимость.Приведенный ниже рецепт намного дешевле, и в нем не меньше полезных свойств, тем более вы на 100% уверены в качестве сделанного своими руками

.

СОСТАВ:

2 стакана овсянки (не растворимой)
— 1 ст. ложка корицы
— 1 ст. ложка меда
— 1 стакан белка (250г.), желательно со вкусом шоколада
— 1 стакан не слишком жирного арахисового масла (сливочная смесь)
— стакана йогуртовых хлопьев
— ½ стакана (125-150 мл.) с жирность не более 1.5%

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Возьмите миску и перемешайте молоко, мед и арахисовое масло.

2. Растопите полученную смесь на слабом огне.

3. Добавить корицу и белок, тщательно перемешать, пока смесь не станет однородной.

4. Добавить овсянку и хорошо перемешать, но не доводить до кипения.

5. Когда масса станет однородной, выложите ее на железный лист, предварительно смочив его маслом или антипригарным спреем.

6. Сверху посыпать хлопьями йогурта, слегка придавив их внутрь.

7. Затем поставить в духовку на 180 градусов.

8. Когда остынет, разрежьте на равные квадраты и оберните съедобной бумагой.

9. Может храниться как в холодильниках, так и при комнатной температуре.

3. Тыквенные лепешки

Не думайте, что тыква, это всего лишь одно блюдо — тыквенная каша, которую многие ели в детстве, из тыквы можно приготовить очень вкусно и
полезных блюд, одно из них мы рассмотрим ниже:

СОСТАВ:

1/3 стакана (250-300 мг) гречневой муки
— ½ стакана (250-300 мг) тыквенного пюре
— 1 чайная ложка ванилина
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— ¼ стакана миндального молока
— ½ мерной ложки белка с ванилью или карамель (15г.)
— ½ чайной ложки соли
— ½ чайной ложки корицы
— ½ чайной ложки тыквенного пюре приправы
— 2 ст. ложки сахара
— 4 шт. — яичные белки
— 1 ст. ложка кокоса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перемешать — тыквенное пюре, гречневая мука, ваниль, протеин и миндальное молоко.

2. Затем добавьте яичные белки и снова перемешайте.

3. Можно добавить грецкие орехи, бананы и другие фрукты.

4. Выложите полученную смесь в сотейник, предварительно смазанный кокосовым маслом.

5. Выложите поверх однородной массы кокосовую стружку и наслаждайтесь нежным и приятным вкусом.

4. Тыквенные шарики с протеином и арахисовым маслом

Продолжение рецептов тыквенных, здесь можно приготовить чудесные тыквенные шарики, с нежнейшим вкусом и аппетитным ароматом, пальчики оближешь однозначно:

СОСТАВ:

2-й. ложки творога
— 1-я ступень, ложка тыквенных специй
— 1-я ступень с горкой, совок белка
— стакана миндаля (измельчить на мелкие кусочки)
— 2 ст.арахисовое масло
— 3 яичных белка
— 1 цельное яйцо
— 2 ст. ложки меда
— 4 стакана овсянки
— 1 стакан тыквенного пюре

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

2. Из полученного крема сделать шарики размером с мяч для настольного тенниса.

3. Равномерно разложите их на листе и поставьте в духовку.

4. При температуре 180 градусов запекать 15-20 минут, больше не нужно, иначе они будут сухими.

5. Булочки с протеином

Если вы устали пить протеин, делайте практически безвредные вкусные булочки, овсяную протеиновую смесь и немного шоколада.
— это чудесный завтрак с большим удовольствием.

СОСТАВ:

5-6 яичных белков
— 1 цельное яйцо
— 1 стакан овсянки
— 1 ст. ложка белка (желательно со вкусом шоколада)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения более или менее однородной смеси.

2. Полученное тесто укладывают в специальные формы для булочек, смазав их небольшими порциями маслом.

3. Ставим в духовку на 15-20 минут, температура не ниже 180 градусов.

4. После этого кладем на каждую булочку шоколадную стружку, после остывания они готовы к употреблению.

6. Овсяные хлопья с протеином

Старая добрая овсянка с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, но с добавлением большого количества белка. Это любимое блюдо Джея Катлера — 4-кратного победителя конкурса Mr.Олимпия.

СОСТАВ:

2 ст. ложки протеина с горой
— 2 пакетика овсянки быстрого приготовления
— 1 ст. ложка корицы
— ¼ стакана грецких орехов или миндаля

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перемешать с овсянкой, белком и корицей.

2. Залить кипятком, перемешать, закрыть крышкой и дать настояться 5 минут.

7. Овсяное белковое печенье

Отличный способ перекусить, придаст новый заряд бодрости, энергии и обеспечит большую порцию протеина.Обновленный старинный рецепт не оставит равнодушным даже изысканных сладкоежек и любителей мучных изделий.

СОСТАВ:

3 ч. Ложки ванили
— 4 стакана (250-300 мл) овсянки
— 4 яичных белка
— 4 чайных ложки стевии
— 1 стакан несладкого яблочного мусса
— 240 гр. белок (8 ложек)
— 1 стакан изюма
— ½ стакана кокосовой стружки
— ½ стакана измельченного миндаля или грецких орехов
— 2 чайные ложки оливкового масла
— 2 ст. ложки корицы
— 3 ч.л. ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Тщательно перемешайте все 12 ингредиентов.

2. Целую массу разделить на порции, должно получиться не менее 40-50 печенья.

3. Поставить в духовку при температуре 180-200 градусов на 20 минут.

4. После растяжки дайте немного остыть и приступайте к использованию.

Обязательно включите в свой рацион 7 вышеперечисленных рецептов, используйте их не только в процессе похудения, но и для уже полученных результатов, и ваша фигура всегда будет в отличной форме, Приятного аппетита господа 😉

Здравствуйте дорогие друзья.Сегодняшний разговор о том, какие сладости самые низкокалорийные … Ведь все мы хотим сладкого, но очень не хотим навредить своей фигуре. Так есть ли такие вкусности и где их найти?

Здоровые сладости

Сахар известен Белой смерти … Специально для тех, кто следит за своим весом. Но человек так устроен, что ему всегда хочется чего-то сладкого, а потому он ищет способы заменить привычную сладость. Как?

Я упоминал некоторые методы в своих статьях и.

Список таких лакомств прост — это сухофрукты, мед, темный шоколад, мармелад и зефир. Но, видите ли, одно и то же быстро приедается.

Конечно, всегда можно приготовить что-нибудь вкусное и низкокалорийное, например, торт, по рецептам, которые можно найти в статье.

Однако часто просто некогда постоять у плиты, и так хочется побаловать себя чем-нибудь сладким.

В поисках сладкой жизни

И вот, оказавшись в магазине, мы иногда прилагаем немалое усилие воли, чтобы сдержаться и не купить что-то вредное для фигуры.

Впрочем, если присмотреться, то на прилавках магазинов можно найти вполне полезные сладости … Какие? Давайте посмотрим внимательнее!

Мармелад

35-55 ккал на 100г

Их принято относить к покупным наименее калорийным сладостям. Как правило, они содержат очень мало калорий (внимательно читайте упаковку, на которой указана калорийность, а также состав).

Также обратите внимание на наличие и количество всевозможных ароматизаторов, пищевых добавок и консервантов.

Лучше, если он будет приготовлен на основе агар-агара, а не желатина, агар-агар — это натуральный растительный заменитель желатина.

Очень вкусно есть кисель в сочетании с нежирным йогуртом, а также с добавлением сладких фруктов или ягод.

Печенье

Одна из самых популярных закусок к чаю, но выбирать ее нужно с умом.

Овсяное

Около 420-437 ккал на 100 г

Распространено мнение, что овсяное печенье является самым низкокалорийным.Однако это справедливо только для того, что готовят дома.

Если он из магазина, то стоит знать, что в его состав входит белая мука, маргарин, кондитерские жиры, сахар, а также различные химические добавки, предназначенные для продления срока хранения.

Все это увеличивает его калорийность и в то же время снижает его полезность. А так в целом это очень питательное печенье, богатое витаминами группы В, микро- и макроэлементами, клетчаткой.

Галетное

350-390 ккал на 100 г

По энергетической ценности среди печенья оно находится в самом конце списка.То есть даже диетологи рекомендуют пить чай с ним тем, кто сидит на диете.

В состав могут входить различные продукты — частично ржаная, овсяная или кукурузная мука, овсяные хлопья, всевозможные ароматизаторы, такие как ваниль или тмин, а также кондитерские жиры.

Особая польза печенья состоит в том, что в нем много питательных веществ — витаминов, макро- и микроэлементов.

Песочное печенье

380-410 ккал на 100 г

Энергетическая ценность зависит от рецепта, по которому оно приготовлено.Бывает со сметаной или без (ее заменяют топленым свиным жиром), в тесте есть яйца, маргарин или масло, мука, сахар и сода, консерванты и ароматизаторы, в качестве начинки — орехи, какао или варенье.

Не слишком много здоровой пищи для фигуры (впрочем, как и все печенье), много простых углеводов, которые быстро откладываются.

Юбилейный

410-470 ккал на 100 г

Очень популярный и недорогой продукт, который сложно назвать полезным.Содержит дешевые ингредиенты, такие как пальмовое масло, ароматизаторы и консерванты.

В основном вреден для здоровья и совсем не рекомендуется для похудания.

Батончики мюсли

Примерно 415 ккал на 100 г

Очень популярная закуска, дает быстрый и большой прилив энергии, продается даже в аптеках, но в больших количествах вредна.

В составе обычно крупы, орехи, сухофрукты, мед, семечки, что само по себе выглядит полезным.Тем не менее, есть исследования, которые предполагают опасность этих батончиков, которые эквивалентны сладкой газировке.

Считается, что это не что иное, как быстрый углевод, содержащий только пустые, то есть бесполезные калории.

Джемы диетические

От 0 ккал на 100 г

В супермаркетах на полках наверняка есть. И проблема с ними такая же, как и с батончиками — некоторые диетологи говорят, что эти продукты не более чем быстрые углеводы, в них нет ничего натурального, только красители, загустители и ароматизаторы.

Если честно, я так и не пришел к единому мнению. Может кто поделится своими мыслями по этому поводу в комментариях?

Сегодня таких джемов на рынке просто огромное количество, они могут быть на любой вкус, есть еще джемы, в состав которых вместо сахара входит, например, стевия — натуральный заменитель Сахары.

В целом продукт полезен как заменитель обычного варенья, не вредит фигуре. Такие джемы с подсластителями считаются безуглеводными — на 100 грамм продукта обычно приходится не более 10 г углеводов, а зачастую и намного меньше.

Atkins Bars

130 ккал на 34 г (это порция батончика)

Диетическое питание из набора диетических продуктов Аткинса. Эта диета основана на низком содержании углеводов. В батончике 1 грамм сахара, белка, пищевых волокон, витаминов А и С, кальция, железа.

Жир в его составе составляет около 20% от общей массы (арахис, пальмовое масло). Однако сама диета Аткинса не отказывается от жиров. В целом батончик питательный, но содержит дешевые жиры.

Паста

Около 300 ккал на 100 г

Сладость от фруктов, а точнее от фруктового пюре… Он также содержит яичные белки, сироп сахарного клея, агар-агар (или желатин) и патоку.

В зефире практически нет жира, и благодаря относительно натуральному составу она вполне может сойти за диетический продукт … Правда, как и большинство сладостей, хороша только в умеренных количествах, зефиром увлекаться не стоит.

Зефир

318 ккал / 100 г

Американский вариант маршмеллоу, который одновременно напоминает зефир.Однако диетическим его назвать сложно, как и многие из уже рассмотренных нами списков.

Зефир восхитителен с какао, чаем или кофе — просто окуните зефир в горячий напиток и он тут же бесследно исчезнет в нем.

Готовится такой зефир из взбитого сахара, красителей, желатина и кукурузного сиропа … Ничего полезного, а потому диетологи смотрят на эту сладость скептически.

Однако в продаже есть диетический зефир, который смело можно назвать низкоуглеводным.сладость — утверждается, что углеводов в конфетах без покрытия от 0,5 до 1,5 г на 100 грамм. Сложно поверить.

Мороженое

Примерно 100 ккал на 100 г

Казалось бы, этот продукт вовсе не для гармонии. Однако считается, что мороженое без наполнителей, а лучше из кефира убережет вашу фигуру от лишних килограммов.

Богат минералами и питательными веществами, улучшает пищеварение. Лучше всего в этом случае брать замороженный йогурт — это относительно новый продукт на нашем рынке, лично я не видел его в магазинах.

Замороженный йогурт

От 55 до 97 ккал на 100 г

Считается, что этот йогурт содержит только натуральные ингредиенты и живые бактерии, не содержит сахара и консервантов.

Однако будьте осторожны, не перепутайте йогурт и купите тот, в котором нет живых бактерий. В этом видео рассказывается об опасностях, подстерегающих здесь.

Сладости на основе сухофруктов и орехов

Еще один ответ пищевой промышленности тем, кто следит за своей фигурой.Стоит такой продукт недешево, ведь его чаще всего производят небольшие частные фабрики.

В состав входят сухофрукты, цукаты, орехи, восточные сладости (шербет, халва). Исключительно натуральные ингредиенты, без химических консервантов (по крайней мере, так утверждают производители).

Тем, кто хочет попробовать такое вкусное угощение, можно порекомендовать приготовить его дома, так как процесс совсем несложный. Вот, например, рецепт конфет под названием.

Лимонные шарики

Потребуется

  • 140 г миндаля
  • 150 г кешью
  • 15 кусочков фиников
  • 2 столовые ложки лимонного сока

Калорийность такого блюда — 154 ккал на 100 г

Все компоненты смешать по очереди в блендере — сначала орехи до состояния муки, затем добавить туда финики и сок лимона, все тщательно взбить.

Затем шарики нужно скатать руками и отправить остывать в холодильник на 15-20 минут.

О чем помнить

  • Приобретая сладости в магазине, обратите внимание на состав. Он не должен содержать (или как минимум) непонятных ингредиентов. Чем больше простых, знакомых слов, тем лучше.
  • Если сахар идет первым, положите этот продукт обратно и никогда не покупайте.
  • Также стоит помнить, что энергетическая ценность указана на 100 граммах, а вес самого изделия может быть намного больше.А если съесть полкило зефира, вы не принесете ничего, кроме вреда своему организму.

Нельзя сказать, что купленные в магазине сладкие продукты будут низкокалорийными и на сто процентов полезными, но в небольших количествах иногда (не чаще одного раза в неделю) они не принесут большого вреда, но принесут удовольствие.

А это важно для человека, старающегося следить за своей фигурой. В конце концов, нет ничего более сладкого, чем запретный плод.

Осталось пожелать здоровья и красивой фигуры… Подпишитесь на обновления блога и вы не пропустите ни одной новости о правильном похудании! И до скорых встреч в новых статьях.

    Ингредиенты для приготовления белкового десерта:

  1. Белки аккуратно отделяем от желтка. Поместите в сухую чистую посуду.


  2. (banner_banner1)

    Для лучшего взбивания добавьте к белкам уксус или 1 столовую ложку. лимонный сок и щепотка лимонной кислоты непосредственно перед взбиванием.


  3. Тщательно взбейте до твердого состояния.


  4. Смешайте воду с сахаром в кастрюле перед тем, как пойти на плиту, как показано на фото:


  5. Ставим на средний огонь примерно 7 минут. И довести до кипения, постоянно помешивая.


  6. Как только сироп закипит, подождите примерно 2 минуты. Проверяем, течет ли тонкой струйкой из ложки, можно снимать с огня.


  7. Влить сироп в белковую массу, взбивая все одновременно миксером, как на фото:


  8. (banner_banner2)

    Продолжайте взбивать, пока белки не остынут до комнатной температуры.


  9. Для украшения натираем шоколад на терке, плоды (у нас есть яблоки) нарезаем кубиками, подготавливаем ягоды (на ваше усмотрение и вкус).


  10. Разделить белковую массу на 3 части.


  11. Добавьте по несколько капель пищевого красителя в каждую часть.


  12. Тщательно смешайте красители с белками с помощью блендера, как на фото:


  13. Тщательно перемешайте каждый цвет в отдельных емкостях, каждый раз используя чистый венчик блендера, как на фото:


  14. Выкладываем цветные слои крема в стаканы или стильные стеклянные банки с помощью кондитерского мешка или двух ложек.


  15. Поместите яблоки с корицей, другие фрукты или ягоды между слоями сливок.


  16. Украсить сверху тертым шоколадом, как на фото.


  17. Белковый десерт в стакане (в стеклянной банке) готов!


Тем, кто придерживается здорового питания, часто приходится отказывать себе во вкусном и сладком, ведь всем известно, что сладкое портит фигуру. Но это мнение не совсем верное. Вкусные диетические десерты существуют, и это не миф! Всегда можно найти достойную, а главное полезную замену ЖИРному пирогу в виде низкокалорийного вкусного диетического десерта. … И сегодня я решила порадовать всех стройных сладкоежек, которые не представляют свою жизнь без чего-то сладкого, и представила в этой статье 7 вкуснейших диетических десертов … Не будем ждать и сразу начнем.

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 4 г, жиров — 2 г, углеводов — 10 г, калорий — 72 ккал

Состав:

  • 2 ст.л. пшеничные отруби
  • 2 столовые ложки сухого молока
  • 4 столовые ложки овсяных отрубей
  • 1 столовая ложка какао (обезжиренного)
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • 7 таблеток подсластителя (или 1 столовая ложка сахара)
  • 150 мл молока (0%)

Способ приготовления:

Соедините все компоненты (если вы принимаете подсластитель, то сначала растворите таблетки в 2-х столовых ложках воды). В получившуюся сухую массу 150 мл влейте немного теплого молока.Все хорошо перемешать, но недолго и миксером не взбивать. Полученная масса должна выйти жидкой. Затем разливаем по формочкам или чашкам для кексов и запекаем в микроволновой печи на максимальной мощности около 3 минут.

Энергетическая ценность: белки — 8 г, жиры — 2 г, углеводы — 11 г, калорийность — 102 ккал

Состав:

  • 250 г творога обезжиренного
  • 450 г натурального нежирного йогурта
  • 2 ст. л. сахар (или несколько таблеток подсластителя)
  • 2-3 упаковки киселя
  • Мешок для ванильного сахара
  • Желатиновый пакетик (30 г)
  • Фрукты: клубника, апельсин, банан, любые другие.

Способ приготовления:

Для начала нужно залить кисель кипятком и дать ему время застыть до нужной нам консистенции. Далее в тарелку высыпаем желатин и заливаем 200 мл холодной воды, оставляем на 30-40 минут. По истечении этого времени прогреваем желатин на плите до полного растворения, но не доводя до кипения. Остынь.

Тем временем взбить в блендере творог, сахар и постепенно влить тонкой струйкой желатина.

Достаем кисель из холодильника, застилаем кубиками; нарезать кубиками и добавить все в получившуюся творожную массу … Этой творожно-фруктовой смесью заполнить нашу форму и поставить в холодильник на 4-5 часов или на ночь. При подаче блюдо нужно на несколько секунд обернуть горячим полотенцем и перевернуть на блюдо, чтобы наш вкусный диетический десерт легко отделился от краев формы.

Энергетическая ценность на 100 г: белки — 9 г, жиры — 3 г, углеводы — 15 г, калорийность — 120 ккал

Состав:

  • 5 столовых ложек творога 0%
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки сахара (или подсластителя на основе стевии)
  • 2 ст.л. лимонный сок
  • 5 яичных белков
  • 2 желтка

Способ приготовления:

Все ингредиенты, кроме яичных белков, взбить миксером до кремообразного состояния. Яичные белки взбить отдельно, добавив к ним щепотку соли, до густой белой консистенции. Добавьте их в творожную массу. Полученную массу вылить в круглую форму и поставить в микроволновую печь на средней мощности 12-15 минут. Перед использованием охладите.

Энергетическая ценность на 100 г: белки — 1 г, жиры — 0 г, углеводы — 9 г, калорийность — 44 ккал

Состав:

  • 7-8 шт.киви
  • 1 столовая ложка рома или вашего любимого ликера
  • Сахар коричневый по вкусу
  • 1 столовая ложка лимонного сока

Способ приготовления:

Измельчите очищенные киви в блендере и добавьте к ним оставшиеся ингредиенты. Все это взбить до образования однородной кремообразной массы. Затем разлить по формочкам и поставить на несколько часов в морозилку.

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 14 г, жиров — 12 г, углеводов — 9 г, калорий — 89 ккал.

Состав:

  • 200 г нежирного творога
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала
  • 1 столовая ложка сахара (или 4 таблетки подсластителя)
  • 1 яйцо
  • ванилин

Способ приготовления:

Включите духовку на 200 градусов.Смешайте все ингредиенты и сформируйте из творожной массы «котлетки» (получится примерно 4-5). Застелить противень пергаментной бумагой и выложить на него наши сырники. Запекать в духовке около получаса.

Энергетическая ценность на 100 г: белки — 11 г, жиры — 4 г, углеводы — 7 г, калорийность — 109 ккал

Состав:

  • 150 г нежирного творога (0-2%)
  • 15 г кукурузного крахмала;
  • 4 яичных белка
  • 2 желтка
  • 1 столовая ложка Sahara
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста

Способ приготовления :

Включаем духовку на 200 градусов.Смешиваем все ингредиенты, но отдельно взбиваем белок до пены. Вылейте белок в творожную массу, а затем сразу в форму для запекания. Выпекаем в духовке 30-40 минут. При подаче нашего диетического и полезного десерта рекомендуется охлаждать.

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 9 г, жиров — 1 г, углеводов — 20 г, калорий — 130 ккал

Состав:

  • 120 г творога обезжиренного
  • 70 г вишни
  • Овсяные хлопья 4 столовые ложки
  • 1 яичный белок
  • 1 чайная ложка корицы
  • 0.5 ч.л. разрыхлителя
  • Мешок для ванильного сахара
  • 1 столовая ложка сахара (или подсластителя стевии)

Способ приготовления:

Включите духовку на 140 градусов. Удалите с вишни косточки, выложите вишню без косточек в сито и выдавите из них сок, прижимая черешню ложкой. Далее смешиваем творог с белком и в получившуюся массу добавляем все ингредиенты вместе с вишней. Выстелить противень бумагой и смазать маслом… Сформировать столовой ложкой небольшие лепешки и выложить на пергаментную бумагу … Выпекать 30-40 минут до румяной корочки.

Это только одна многомиллионная часть из всех рецептов диетических сладостей , существующих в мире. Если вы худеете или просто следите за своей фигурой, то вкусных низкокалорийных сладостей и диетических десертов никто не отменял. В Интернете сейчас можно найти массу полезных и хороших рецептов, которыми можно побаловать себя, не опасаясь лишнего веса, полученного от съеденной вкусняшки.Главное помнить:

! Внимательно присмотритесь к ингредиентам вашего будущего диетического десерта , постарайтесь отдать предпочтение сладостям без использования муки, масляным кремам и начинкам, с меньшим содержанием сахара и других подсластителей, они добавляют калорийность вашему любимому десерту . Желаю похудеть вкусно и с удовольствием!

С вами была ваш тренер Янелия Скрипник!

Старинные блюда из репы. «Екатерина, ты ошиблась»

Сейчас сложно представить те времена, когда на Руси не было картофеля — еще до правления Екатерины Великой.Тогда на Руси варили в основном репу — овощ чрезвычайно полезный, но незаслуженно забытый. Этот скромный продукт способен на многое, и мы расскажем, почему его раньше использовали в народной медицине, как его использование отразится на здоровье ребенка, кому это категорически невозможно, и как приготовить из него вкусные и полезные блюда. Это.

Чем полезна репа?

Во время эпидемии гриппа нас поощряют пить лимон с чаем и есть апельсины. И мало кто рекомендует готовить блюда из репы, а ведь витамина С в ней намного больше, чем в популярных цитрусовых или капусте.По содержанию фосфора этот корнеплод превосходит редис с редисом. Репа содержит важнейшие витамины и минералы для человеческого организма, а также глюкорафанин, вещество, которое, как известно, подавляет раковые клетки и снижает уровень сахара в крови.

Комбинация витаминов B1, B2 и B5 работает с железом, способствуя выработке красных кровяных телец. При регулярном употреблении репы вероятность развития анемии у ребенка минимальна. Калий и магний поддерживают сердце, а фосфор улучшает работу мозга.Благодаря наличию серы корнеплод улучшает состояние при инфекционных и кожных заболеваниях, проблемах с дыхательной системой. Другая польза репы для здоровья:

  • стимулирует перистальтику кишечника, так как содержит большое количество клетчатки;
  • помогает избавиться от токсинов;
  • нормализует водно-солевой обмен — очень эффективен при лечении подагры;
  • обладает выраженным антисептическим действием, снижает болевые ощущения, ускоряет заживление ран;
  • профилактика йодной недостаточности;
  • укрепление костей, ногтей и волос — за счет значительного содержания магния в репе увеличивается усвоение кальция, который так важен для их развития;
  • снижает вероятность грибкового поражения кожи;
  • увеличивает выработку желчи, что снижает риск образования желчных камней;
  • за счет лизоцима, который присутствует в репе, помогает организму противостоять микробам, особенно эффективен этот корнеплод при заболеваниях, поражающих слизистые оболочки.

Этот низкокалорийный продукт идеально подходит для борьбы с лишним весом. Для диабетиков репа рекомендуется как укрепляющее средство — в разумных количествах. Сок из него показан при заболеваниях горла и астме.

Репа в народной медицине

Отвар репы пригодится детям с плохим сном и учащенным сердцебиением. Поможет, если малыш склонен к запорам, страдает астмой или бронхитом. Приготовление: 1-2 столовые ложки тертой репы залить 200 мл кипятка, варить 15 минут, процедить.Пить по 25-50 мл 3-4 раза / сут.

Популярны и другие рецепты исцеления:

  • при авитаминозе пить сок репы, особенно этот совет актуален в конце зимы и весной, когда организм страдает недостатком витаминов;
  • от простуды и гриппа — сварить сироп или срезать верхушку репы, удалить сердцевину, положить туда столовую ложку меда (при аллергии на него заменить сахаром), дождаться, пока овощ даст сок пить по 1-2 чайных ложки 3-4 раза в день;
  • от обморожения — репу натереть на терке, смешать с гусиным жиром в соотношении 2: 1, смазать отмороженные участки;
  • при охриплости и проблемах с голосовым аппаратом — репу отварить, измельчить, употребить 2 столовые ложки.теплые ложки перед едой;
  • при нарушении сна натереть свежую репу на терке (3 столовые ложки), залить 200 мл кипятка, тушить на слабом огне 10 минут, процедить, лепешку отжать, выпить перед сном;
  • при ушибах и ушибах — приложить кусочек отварной репы, накрыть целлофаном, зафиксировать.

Для уменьшения зубной боли необходимо до 3-х раз в день полоскать рот соком репы. При кровоточивости десен нужно взять натертую или измельченную блендером репу (2 столовые ложки), залить 100 мл кипятка, варить на медленном огне — 8-10 минут, затем настаивать час, процедить.Полоскать 2-4 раза в день.

Знакомство с репой: в каком возрасте

В минимальном количестве репу можно предлагать малышу с 6-7 месяцев — только вареную / запеченную, в основном как компонент супа. В первый раз просто добавьте в блюдо небольшой кусочек и посмотрите, как ребенок на него отреагирует. Постепенно порцию репы можно увеличить до 50 г.

Позже, когда ваш ребенок привыкнет к новому продукту, попробуйте добавлять корнеплоды в овощные пюре, такие как кабачки, капуста, морковь и другие ингредиенты.Репа хорошо сочетается со злаками, в том числе и со сладкими. Если ребенок категорически отказывается от блюд с этим овощем, не настаивайте, попробуйте предложить их через 1-2 недели, возможно, в следующий раз он с удовольствием их съест.

Блюда из репы для детей

Суп овощной с репой

Продукты: 250 г репы, 200 г картофеля, 150 г капусты (брокколи, цветная, белокочанная), морковь — 50 г, лук — по желанию, достаточно 1 головки, соль и зелень по вкусу.

Овощи отварить, переложить в емкость блендера, измельчить до однородной массы, развести бульоном до нужной консистенции, приправить зеленью.Перед подачей разогрейте до желаемой температуры.

Пюре из репы

1 небольшую репу тщательно вымыть, очистить, нарезать кубиками, отварить (желательно на пару), измельчить блендером. Заправить сливочным маслом или грудным молоком (для самых маленьких). Подобным образом дети могут приготовить комбинированное пюре: с тыквой, капустой и цветной капустой, морковью, кабачками и другими овощами.

Репа с курагой и яблоками

Продукты: небольшая репа, 200–250 мл молока, 20–30 г кураги и пара дольок яблока.

Репу очистить и порезать, залить подогретым молоком, тушить до готовности. Курагу залить кипятком, через 15 минут залить водой, обсушить и измельчить. Яблоки вымыть, удалить кожуру, мелко нарезать, по окончании варки добавить вместе с абрикосами в репу. Растереть массу через сито, залить сливочным маслом.

Салат из репы

Продукция: репа мелкая, редька зеленая, морковь средних размеров, зелень по вкусу. Для соуса: оливковое или подсолнечное масло — 2-3 столовые ложки.ложки, немного горчицы, сок лимона — 1/2 чайной ложки, соль по вкусу.

Овощи вымыть, очистить, натереть на терке. Смешайте ингредиенты для соуса — у вас должна получиться жидкая однородная масса. Смешать овощи, добавить зелень, заправить соусом. Перед подачей дайте настояться 15 минут, чтобы пища пустила сок.

Меры предосторожности

Может у всех репка? Противопоказания есть, но их немного:

  • гастрит в периоды обострения;
  • язвы — язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • проблемы с пищеварением, в том числе колиты и гастроэнтериты;
  • Проблемы с почками или печенью — нужно обратиться к врачу.

Аллергия на репу у детей встречается крайне редко, но об осторожности все же не стоит забывать. И, конечно же, в значительных количествах этот корнеплод будет вреден, в умеренных количествах все хорошо!

Репа незаслуженно потеряла популярность среди кулинаров. Этот полезный и дешевый корнеплод можно добавлять в самые разные блюда — супы, салаты, гарниры. Ниже представлены самые простые и вкусные рецепты приготовления репы.

Состав: 8-9 шт. репы, 60 г сливочного масла, стакан нежирных сливок, 1/3 стакана сухарей, 2 больших яйца, полстакана сметаны, каменная соль.

  1. Корнеплоды тщательно очищают, промывают и заливают водой в кастрюле. Немедленно посолите содержимое емкости.
  2. Репа варить до готовности — она ​​должна стать очень мягкой.
  3. Готовый корнеплод хорошенько вымешиваем толчком. К нему вливаются слегка взбитые яйца, топленое масло, сливки.Вместо последнего можно использовать обычное жирное молоко.
  4. В эту же массу добавляют панировочные сухари, соль по вкусу.
  5. Пюре из репы после тщательного перемешивания выкладывают в керамическую емкость, обильно смазывают сметаной и запекают 12-14 минут.

Блюдо подается как гарнир горячим.

Как запечь овощ в духовке с яблоками

Состав: 270 г свежей репы, 320 г кислых яблок, 1,5 стакана темного изюма и нежирных сливок, 60 г масла сливочного, 2 малые.ложки мелко натертой цедры лимона, молотого имбиря, кардамона и гвоздики на кончике ножа.

  1. Изюм перебирают и тщательно промывают.
  2. Репу очистить, нарезать кубиками и выложить на дно керамического горшка.
  3. Все выбранные специи, измельченная цедра цитрусовых и промытый изюм сразу выкладываются под подготовленный корнеплод. Вместо перечисленных специй можно взять звездчатый анис, мускатный орех, кориандр или любые другие по своему вкусу.
  4. Яблоки вместе с кожурой нарезаем миниатюрными кубиками и тоже отправляем в репу.
  5. Все используемые ингредиенты слегка перемешать в кастрюле.
  6. В емкость сверху наливают сливки. Если их нет под рукой, можно использовать простую воду. Помещается в кастрюлю и масло.
  7. Под крышкой блюдо томится в духовке при средней температуре около часа — корнеплод должен хорошо размягчиться. Это удобно проверить вилкой.

Готовую репу, запеченную в духовке, можно подавать как полезный десерт, если добавить в нее натуральный пчелиный мед или обычный сахар.

Репа жареная с луком

Состав: полкило репы, 220 г лука, 2 ст. ложки пшеничной муки, 90 мл рафинированного масла, 1 мал. ложка сахарного песка, столько же соли.

  1. Репа хорошо моется, с нее снимается верхушка и хвостик. Кожура осталась. Далее продукт грубо натирается.
  2. Лук нарезать тонкими кольцами и переложить к репе.
  3. Ингредиенты покрыты сахарным песком и пшеничной мукой.Тщательно перемешайте.
  4. В сковороде масло хорошо нагревается. Подготовленные овощи погружаем в кипящую жидкость. При частом помешивании их обжаривают до аппетитной румяной корочки (около 15 минут) и солят. Вы можете использовать любую из своих любимых приправ.

Готовую обжаренную репу подают как гарнир к мясу или рыбе. Также хорошо сочетается с рассыпчатыми крупами.

Репа на пару

Состав: 4 шт. репы, 6-8 ст. ложки очищенной воды, поваренная соль по вкусу.Как приготовить самое простое блюдо из репы на скорую руку, рассмотрим подробнее.

  1. Корнеплоды примерно одинакового размера хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Пока готовится репа, духовку нужно разогреть до 160 — 180 градусов.
  3. Кусочки корнеплодов кладут в глиняный горшок. Сверху льется солёная вода. Если переборщить с количеством жидкости, репа окажется отварной.
  4. Кастрюлю ставят на противень и отправляют в духовку примерно на 70-80 минут.

Готовую репу на пару залить топленым маслом и подать к столу.

Как фаршировать репу с грибами?

Состав: репа крупная, 130 г свежих грибов, лук, 75 г сливочного масла, 90 мл сметаны средней жирности, соль мелкая. О том, как приготовить вкусную репу с грибами, рассказывается ниже.

  1. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 — 190 градусов.
  2. Корнеплод тщательно промывают жесткой щеткой для овощей.Отрезается тонкая часть хвоста.
  3. Репу переложить в форму для запекания и отправить в предварительно разогретую духовку (средний уровень) на 60-70 минут.
  4. Лук мелко нарезать кубиками и обжарить в трети масла до золотисто-коричневого цвета.
  5. Готовую репу охлаждают, после чего с нее срезают верхнюю часть. Небольшим ножом снимается вся мякоть с середины корнеплода. Эта часть овоща очень мелко нарезается и отправляется в сковороду с луком вместе с небольшими кусочками шампиньонов.Начинка для будущего блюда обжаривается 8 — 9 минут.
  6. К нему добавляется половина масла. Массу солят по вкусу.
  7. Охлажденную репу начинить начинкой, полученной на предыдущем шаге. Внутри него фарш необходимо плотно утрамбовать.
  8. Поверх корнеплода выкладываем кусочки оставшегося масла и сметаны.

Репа отправляется в духовку еще на 25 минут. На ужин угощения подаются горячими.

Картофельная запеканка с грибами и репой

Состав: 430 г измельченных шляпок шампиньонов, 1 ст.белое сухое вино, 1 ч. измельченный свежий чеснок, 2 ст. л. сливочное масло, мягкий сыр и нарезанная свежая петрушка, веточка тимьяна, 4 ст. половина лука, 230 г средних ломтиков картофеля, 170 г очищенной и тонко нарезанной репы, полстакана тертого твердого сыра, соль, 1/3 ст. жирные несладкие сливки.

  1. Грибы с чесноком обжариваются на сливочном масле до готовности. Далее к ним наливают вино. Еще через 4 минуты сюда отправляют свежую петрушку, веточку тимьяна и соль. Масса томится до испарения жидкости.
  2. В уже снятую с огня сковороду засыпаем мягкий сыр. Его содержимое переложить в миску.
  3. Лук обжариваем на освободившейся сковороде до румяной корочки.
  4. Картофель выкладывается в жаростойкую промасленную форму. Куски посыпать солью.
  5. Сверху высыпают тонкие полукольца лука и все специи, распределяют кусочки репы и содержимое кастрюли.
  6. Все изделия в форме залиты сливками и посыпаны сыром.

Запеканка готовится около часа в духовке при средней температуре.

Зимний салат из репы, моркови и капусты

Состав: по 230 г молодой капусты, свежая репа, 180 г моркови, пол пучка свежей петрушки и укропа, соль, 60 мл ароматического масла.

  1. Чтобы приготовить рассматриваемый салат из репы, первым делом нужно мелко нарезать капусту, натереть морковь и нарезать репу тонкими ломтиками.
  2. Зелень мелко нарезать.
  3. Ингредиенты смешивают, солят по вкусу, замешивают руками и затем заливают маслом.

Небольшое количество сладкой горчицы сделает вкус готового блюда более интересным.

Овощной суп на курином бульоне

Состав: полкило куриной грудки, 180 г репы, половина болгарского перца, лук, морковь, пара листьев лаврушки, соль, смесь перцев.

  1. Грудку заливают соленой водой и отправляют вариться с лаврушкой.Далее мясо отделяется от кости, нарезается небольшими кусочками и возвращается в куриный бульон.
  2. Вместе с ним в кастрюлю перекладываются кубики очищенной репы.
  3. Еще через 5 минут в суп добавляется жаркое из случайно нарезанного лука, болгарского перца и моркови.
  4. Блюдо солят, перчут и готовят до готовности всех ингредиентов.

Суп из репы подается горячим со свежей зеленью.

Каша из репы — просто и вкусно

Состав: 2 средние репы, 1 ст.л. сливочное масло, соль, молотая куркума и сахарный песок по вкусу.

  1. Корнеплоды моют, тщательно очищают и отваривают в кипящей воде до готовности. Чтобы ускорить процесс, можно просто нарезать очищенную репу небольшими кубиками. Как только части станут мягкими, можно переходить к следующему шагу.
  2. Готовую охлажденную репу взбиваем блендером. Можно обработать его обычным картофельным пюре-пюре. Добавляют куркуму, сахар и соль. Их точное количество зависит от того, планируете ли вы делать кашу из репы сладкой или соленой.
  3. В готовое блюдо добавляется сливочное масло. Вы можете заменить его любым овощным.

Лакомство подается в горячем виде как отдельное блюдо или как сытный гарнир.

Тушеное мясо с мясом

Состав: 2 большие луковицы, 4 полоски бекона, 1,5 кг говяжьей вырезки, 1/3 ст. просеянная мука, 4-6 зубчиков чеснока, 4-5 ст. л. нарезанная свежая петрушка, 2 веточки свежего тимьяна, 2 лавровых листа, 3 ст. крепкий мясной бульон, 1,5 ст. красное сухое вино, 1 ст.л. томатная паста, 4 большие репы, соль, черный перец свежемолотый, 1/3 ст. оливковое масло.

  1. Большая и глубокая сковорода используется для хорошего разогрева качественного оливкового масла. Сначала в нее всыпают луковые кубики. Когда овощ станет мягким, можно добавить бекон. Ингредиенты готовятся вместе. В результате луковые дольки должны стать золотисто-коричневыми и аппетитными, а бекон — хрустящим. Содержимое кастрюли переносят в отдельную тарелку.
  2. В оставшемся масле в той же миске обжаривается говядина, нарезанная небольшими ровными равными кусочками.Весь процесс займет 8-9 минут. Далее мясо присыпается мукой и после перемешивания обжаривается пару минут.
  3. Жаркое возвращается на сковороду с первого шага. Туда засыпают измельченную зелень, добавляют лаврушку, перец, соль и тимьян.
  4. В емкость наливают вино. Блюдо доводят до кипения. На среднем огне масса томится 4 — 5 минут, после чего в нее добавляют мясной бульон и томатную пасту.
  5. Огонь убавляют до минимума, и ингредиенты тушат под плотно закрытой крышкой 90 минут.
  6. В самом конце варки в сковороду насыпают небольшие кубики сырой репы. С корнеплодом угощение томится еще 15-17 минут.

Украсить блюдо можно измельченной зеленью и тертым сыром.

Репа в таком блюде станет отличной заменой привычной картошки.

Рецепт крестьянского супа

Состав: 2 средних клубня картофеля, 5 стаканов очищенной воды, крупная поваренная соль по вкусу, ¼ небольшой кочан (желательно свежей), 1 шт.морковь, репа, корень петрушки, лук и помидоры по 3 ст. л. жирное масло, сметана, зелень по вкусу.

  1. Воду солят в кастрюле и отправляют на огонь. Чтобы бульон был насыщеннее, в него сразу добавляют лавровый лист и любые любимые специи.
  2. Когда жидкость закипит, в нее выкладывают капусту. Этот овощ нужно предварительно вымыть, освободить от верхних испорченных листьев, нарезать и только потом переложить в кастрюлю. Чем меньше соломка, тем быстрее сварится крестьянский суп.Для уборки озимой капусты можно использовать специальный измельчитель.
  3. Репу тоже отправляем в будущий суп. Его предварительно очищают, промывают и нарезают мелкими кубиками.
  4. Картофель употребляется по вкусу самой хозяйке и всем домочадцам. Если под рукой не оказалось, то можно просто увеличить количество использованной репы. Если картофель еще предстоит использовать, его необходимо очистить, промыть и нарезать примерно такими же кубиками, как и корнеплод. Еще она засыпает будущим супом.
  5. Пока дно блюда готовится, нужно заняться жаркой. Для этого произвольно нарезают лук и морковь, а затем обжаривают на топленом масле. Кусочки помидоров вместе с кожурой добавляются к ним через 3 — 4 минуты после начала варки. Если вы хотите снизить калорийность будущего супа, можно добавить в сковороду нарезанные, но сырые овощи, без предварительного обжаривания.
  6. Блюдо готовится до готовности всех ингредиентов. При необходимости солят.

Полученное угощение подается на ужин со свежей сметаной и измельченной зеленью.

Салат из свинины с репой и яблоками

Состав: 3 ст. л. яблочное желе, полкило свиной мякоти, 1 мал. ложка тмина, полстакана оливкового масла, лук, 2 большие столовые ложки сладкой горчицы, ¼ ст. качественный яблочный уксус, листья салата (1 шт.), крупная репа, 1 кисло-сладкое яблоко, 220 г мягкого сыра, пол пучка петрушки, соль, черный перец свежемолотый.

  1. Для начала нужно заняться мясом. Свинину нарезают ровными красивыми небольшими кусочками, примерно одинакового размера.Получившиеся дольки слегка отбиваем.
  2. Кусочки мяса смазать смесью из 2 ст. л. яблочное желе, соль и тмин. В таком виде их маринуют несколько минут, после чего хорошо обжаривают в раскаленном масле с двух сторон. Ломтики должны получиться розовыми и без крови.
  3. Нарежьте лук небольшими кубиками и залейте холодной водой на 8–9 минут.
  4. Для соуса для салата из желтой репы нужно взбить уксус, горчицу и оставшееся яблочное желе.Масса соленая, перечная. В процессе взбивания в него также вливается охлажденное оливковое масло.
  5. Листья салата разорваны и помещены в большую миску. На них выливается охлажденная свинина. Туда же отправляется выжатый из лишней жидкости лук.
  6. Маленькие кубики яблока, сырой репы и сыра кладут в миску.

Все ингредиенты хорошо перемешаны и заправлены соусом из четвертого этапа. Подают угощение с измельченной свежей петрушкой.

Гавайские маринованные овощи

Ингредиенты: 3 больших репы, средне сочная сладкая морковь, желтый или красный сладкий перец, полстакана сахарного песка и яблочного уксуса, 2 большие столовые ложки поваренной соли.

  1. Корнеплоды сначала хорошо промывают и разрезают пополам вдоль. Затем их измельчают тонкими ломтиками. Толщина последнего должна составлять 3-4 мм.
  2. Болгарский перец без плодоножки и сердцевины нарезать короткими широкими кубиками.
  3. Подготовленные овощи смешиваем в просторной посуде и присыпаем поваренной солью. Можно даже немного раздавить дольки руками. Главное — не нарушать их целостность.
  4. Овощи настаиваются около часа. Далее из чаши сливают лишнюю жидкость, компоненты промывают и перекладывают в банку.
  5. Уксус с сахаром отправляем в кастрюлю на огонь до полного растворения песка. Далее подготовленные овощи в банке заливаются получившимся маринадом.

Вы можете попробовать готовую закуску через пару часов и держать ее в прохладе 3-4 дня.

Репа, этот обычный овощ, используется в самых разных рецептах: тушеная, фаршированная, в виде супа. Блюда из репы, приготовленные по-разному, с разными ингредиентами, как и другие овощи, кажутся очень распространенными и вкусными. При этом сырые и вареные виды репы делают рецепты уникальными. В магазинах продается редко, но мы с удовольствием пользуемся услугами дачного сбора этих овощей.

В сметане

Состав:

  • репа — 1 кг,
  • молоко — 220 гр,
  • масло сливочное — 20 гр,
  • сметана — 2 ст. ложки,
  • мука — 1 ст. ложка,
  • масло растительное, соль.

Как приготовить

Репу промываем и очищаем, разрезаем пополам, затем каждую половинку еще на 4 части и придаем им правильную округлую форму размером с грецкий орех. Вымойте и высушите на полотенце.

В неглубокую емкость складываем репу, наливаем немного растительного масла и тушим минут 20, время от времени встряхивая, чтобы не пригорело.Соль в конце тушения.

Одновременно приготовьте белый соус, обжарив немного муки на масле, затем разбавив ее молоком и прокипятив, помешивая, 8-10 минут.

В конце варки влейте сметану (можно разбавить майонезом), полейте овощами и тушите на медленном огне 20 минут. Подавать блюдо с гренками или крокетами.

Пюре

Состав:

  • репа и картофель по 400 гр,
  • соль.

Как приготовить

Молочные или порошковые сливки, сливочное или растительное масло, все это для придания мягкости и легкости пюре (количество зависит от того, какую консистенцию вы хотите видеть на тарелке).

Отварить очищенную и тонко нарезанную репу в небольшом количестве молока до полного размягчения. С толчком.

Одновременно, очистив картофель от кожуры и нарезав его небольшими кусочками, залейте подсоленной водой, слегка прикрыв ботву овощей.Варить до готовности. Сливаем, но не полностью, оставляя примерно 1 / 5-1 / 6 объема воды.


Добавьте к нему постное или растительное масло (30-40 г) и добавьте примерно горсть сливок.

Другой вариант: полностью слить воду, добавить молоко (100 г) и масло. Разотрите и перемешайте с репой, приготовленной таким же образом.

Суп-пюре

Состав:

  • репа и морковь — по 150 гр,
  • картофель — 200 гр,
  • лук-порей — 100 гр,
  • 3/4 стакана риса
  • зеленый горошек консервированный — 100 гр,
  • масло растительное — 100 гр,
  • молоко — 2 стакана,
  • вода — 1 л.

Как приготовить

Моя репа, чистим. Репу, морковь, лук (без листьев) мелко нарезать, положить в кастрюлю и тушить 10-15 минут на растительном масле. Затем влить воду, положить картофель и промытый рис.

Накрыть крышкой и тушить на сильном огне 20-30 минут. Овощи с бульоном протираем через сито, разбавляем молоком с солью. При желании можно добавить немного сливочного масла и перемешать. Посыпать гренками или гренками.


Перед подачей на стол при необходимости положить в суп горох, петрушку и укроп.

Тушеное мясо

Состав:

  • репа — 200 гр,
  • масло сливочное или растительное — 20 гр, соус белый
  • — 100 гр (разогретая мука, разбавленная бульоном),
  • сахар — 10 гр.

Как приготовить

Репу нарезать кусочками по 2-3 см, слегка обжарить на масле, добавить белый соус, сахар и тушить до готовности.

Подавать как отдельное блюдо или как гарнир.

Фаршированная мясом

Количество ингредиентов:

  • по количеству овощей

Как приготовить

Очищенную репу обжарить до полуготовности, вынуть часть мякоти снизу, сформировав форму чашки.Удаленную мякоть мелко нарезать, тушить (варить) до готовности.

Добавьте к нему мелко нарезанные яйца вкрутую или сырую говядину, обжаренную с луком и перцем. Чашечки репы наполнить фаршем «с горкой», посыпать тертым сыром, сбрызнуть топленым маслом.


Смажьте лист растительным маслом, уложите изделия. Выпекать в духовке при 180 градусах не менее часа.

Подается со сметанным соусом, с помидорами и луком — отдельно или в тарелке.

Фаршированный рисом и грибами

Состав:

  • репа — 200 гр,
  • рис — 25 гр,
  • сушеные шампиньоны — 10 гр,
  • лук — 25 гр,
  • масло сливочное — 20 гр,
  • томатное пюре — 10 гр,
  • тертый сыр — 15 гр или сметана,
  • петрушка, соль, перец молотый.

Как приготовить

Готовим репу, как указано в предыдущем рецепте. Тщательно вымыв грибы, проварить не менее часа.

Для фарша отварите рис, добавьте к нему обжаренный мелко нарезанный лук, отварные мелко нарезанные грибы, мякоть репы, мелко нарезанную петрушку и приправьте солью и перцем (по желанию).

Этим фаршем заправить репу, посыпать тертым сыром. Смажьте сверху маслом. Запекать в духовке при 180 градусах — 30 минут.


Из грибного бульона можно приготовить соус с луком и помидорами.

В соусе с гренками

Состав:

  • репа — 200 гр,
  • масло сливочное — 15-20 гр,
  • сахар — 10 гр,
  • мясной сок (прозрачный, полученный при жарке или тушении) — 25 гр. .

Как приготовить

Очищенную репу нарезать кружочками, опустить в кипящую воду на 10 минут, затем, вынув из воды, переложить в миску с маслом, добавить сахар, сок и, периодически помешивая, пусть закипит. Накройте посуду крышкой.

Когда репа готова, сок становится густым, как соус, и репа темнеет. При подаче положить на тарелку горкой, окруженную гренками из белого хлеба.

Все эти овощные блюда в наше время несколько отошли на второй план якобы из-за простоты самой репы.С другой стороны, что может быть проще картошки? Правильно, просто репа на пару. Завершим обзор любимыми, надеюсь всем, десертами. Сегодня я в настроении готовить в микроволновке.

Постные блюда из репы

Не думай, что ты смешон

Репа — очень ценная и полезная пища, которую люди употребляли в пищу на протяжении 4000 лет, но в последнее время незаслуженно забыли. В России репа была основным продуктом питания крестьян.Так было до 18 века, а затем на смену ему пришел картофель.

Между тем репа считается диетическим продуктом из-за низкой калорийности, но при этом содержит много макро- и микроэлементов. Ежедневное употребление всего 200 г репы полностью обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами.

А ты до сих пор сомневаешься, потреблять его или нет?

Блюда из репы вкусные и полезные. Конечно, мы не будем вас уговаривать готовить это из репы с луком и маслом.

Есть много других рецептов, гораздо более вкусных, о которых мы вам расскажем.

Нежирный суп с репой и картофелем. Видео рецепт

Готовится очень просто — добавьте репу в любой постный суп, и обычный суп превратится в острый. Но если этот совет кого-то не устраивает, готовьте по классическому рецепту.

Состав:

  • Картофель — 4 шт.
  • Репа — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Сушеные травы (укроп, петрушка) — по 1 чайной ложке
  • Петрушка свежая
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Лавровый лист — 2 листа
  • Рис — 3 столовые ложки
  • Вода — 1,5 л.

Подготовка:

  • Лук и морковь мелко нарезать, картофель и репу нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь на сильном огне 5 минут, периодически помешивая. В кастрюле довести воду до кипения, положить картофель и репу, посолить, накрыть крышкой и варить 5 минут.
  • Затем добавить в сковороду жаркое, сушеную зелень, лаврушку и рис, накрыть крышкой и варить еще 5 минут на среднем огне. Перед подачей украсьте каждую тарелку веточкой свежей петрушки.

КБЖУ на 100 г: белки — 0,66; жиры — 0,94; углеводы — 5,58; калорийность — 33,2.

Видеоклип:

Постные блюда из репы: Славянский винегрет

Это тот же салат, но вкуснее того, о котором мы говорили в начале статьи.

Состав:

  • Свекла — 1 шт.
  • Репа — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Горошек зеленый — 1 банка
  • Квашеная капуста — маленькая чашка
  • Масло растительное нерафинированное — 1 стакан
  • Уксус — 2 чайные ложки
  • Свежая зелень — укроп
  • Перец черный молотый
  • Соль — 2 чайные ложки
  • Сахар — 2 чайные ложки

Подготовка:

  • Очищенные овощи кладем на варку в разные сковороды: морковь с репой, разрезанная на несколько частей — в одну сковороду, нарезанный частями картофель — в другую.Посолить овощи. Свеклу разрезать на четвертинки и варить в третьей кастрюле. Добавляйте сахар в репу, морковь и свеклу.
  • Пока овощи варятся, лук нарезать кубиками, укроп — не очень мелко, капусту порезать несколько раз, чтобы она не была длинной. Овощи тоже по готовности нарезаем кубиками: сначала картошку, потом морковь, потом репу, последней нарезаем свеклу. Полить измельченную свеклу маслом, а в картофель, морковь и репу, помимо масла, добавить уксус.
  • В большую миску положить картофель, морковь, репу, квашеную капусту, лук, зеленый горошек, укроп; Приправить солью, перцем, сбрызнуть уксусом, маслом и перемешать. Последней кладем свеклу и еще раз тщательно все перемешиваем.

Каждую порцию украсить зеленым горошком и укропом. Вкусный, постный, полезный и красивый винегрет готов! Это не репа с луком.

КБЖУ на 100 г: белки — 1,85; жиры — 0,12; углеводы — 9,83; калорийность — 46,65.

Видеоклип:

Блюдо «Легче репы на пару»

Экспериментальное блюдо, отвечающее на вопрос «Как быстрее всего приготовить репу?»

Список покупок:

  • Зелень для декора
  • Масло растительное
  • Соль.

Репу отварить, запечь, зажарить и приготовить на пару.

  • Сначала приготовим репу. У промытой репы отрезаем хвостик и стебель, репу не чистим — отварим в кожуре, переложим в кастрюлю и наливаем столько воды, чтобы покрыть овощи.Посолить, накрыть крышкой и поставить на огонь. Репа будет приготовлена ​​примерно за 19 минут. Нарезать кружочками, украсить и подавать к столу.
  • Выпекаем репу. Также варим в кожуре, отрезав от репы хвостик и стебель. Ставим репу в разогретую духовку и держим при температуре 240 градусов 16 минут. Репу очистить, измельчить и украсить зеленью.
  • Для жарки репу необходимо очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Чугунную сковороду с толстым дном разогреть, налить масло, положить репу, посолить и жарить 11 минут, постоянно помешивая.Готовую репу выложить на тарелку, украсить.
  • И напоследок запарим репу в пароварке. Репу не чистим, а отрезаем только хвостик и стебель. Репа будет приготовлена ​​через 23 минуты. Подавать целиком.

Итак, получается, что нежирные блюда из репы быстрее всего готовятся путем жарки. Неужели надо переделывать пословицу и говорить сейчас «Легче жареной репы»?

Видеоклип:

Мало кто из нас видел репу, еще меньше людей пробовали ее, и лишь немногие умеют ее готовить.Но на столах наших предков она была долгожданным продуктом. Помните: «Дедушка репу посадил, большая, большая репа выросла …». Даже его «младшая сестра» — редька — гораздо более привычна потребителю, по крайней мере, ее можно найти на полках овощных отделов.

Репа известна уже более сорока веков как овощная культура. Его выращивали в Древнем Египте, Римской Империи и Элладе. Его не только ели и делали из растительного масла, но и широко использовали в народной медицине.

На Руси он известен с давних времен и служил чуть ли не основной пищей для бедняков. Он попал к нам из Греции и до появления картофеля служил основным ингредиентом в рационе. И как первое блюдо, закуска и даже десерт и напитки.

Существует несколько разновидностей репы, различающихся по цвету, форме и размеру корнеплода. Самый известный — желтый. Несмотря на то, что это растение относится к семейству капустных или крестоцветных, в пищу в основном едят корнеплод.Хотя известны рецепты салатов из репы.

Репа ценилась за неприхотливость, могла расти практически на любой почве и не требовала особого ухода. Пища репы очень сытная, благодаря содержащейся в ней клетчатке, при этом в ней содержится минимальное количество килокалорий. Он хорошо хранится до следующего урожая, сохраняя при этом свои полезные свойства и наличие витаминов и минералов. Неурожай репы в России стал катастрофой.

Репа как лекарственное растение

Репа содержит вдвое больше витамина С, чем лимоны или апельсины.Он также имеет высокое содержание витаминов A, B1, B2, B5, PP, каротина, калия, кальция, фосфора, магния, железа, натрия, серы, марганца и йода. Он содержит чрезвычайно редкий в растениях элемент — глюкорафанин, обладающий противораковыми и противодиабетическими свойствами.

С давних времен известно о его лечебных свойствах. Репа способствует очищению и дезинфекции крови, камней распада в почках и мочевом пузыре, помогает в борьбе с инфекциями, кожными заболеваниями и при лечении бронхитов, заболеваний сердца, печени, костей и суставов, желудочно-кишечного тракта.

В прошлом его сок применяли как болеутоляющее, успокаивающее и отхаркивающее средство, его применяли для лечения рахита у детей и авитаминоза.

В настоящее время репа нашла применение в качестве диетического продукта, рекомендованного для детского питания и больных сахарным диабетом и ожирением. Эффективен при недугах кишечника. Благодаря низкой калорийности репа стала основой многих диет.

Простые и вкусные рецепты

Репа — универсальный продукт.Из него можно приготовить как самостоятельные блюда, так и блюда, в которых он используется как один из ингредиентов. Из него можно приготовить суп, кашу, пюре, квас, начинку для пирога
, утки или гуся. Его ферментируют и солят на зиму. По вкусовым качествам он все же уступает картофелю. В противном случае мы бы все равно считали его одним из основных продуктов питания. Однако картофель не так полезен, как репа.

Как уже было сказано, репа — продукт диетический, в ней всего 28 килокалорий.Самая известная диета — отказаться от сладкого, начав трапезу с нескольких долек репы. Его принцип заключается в том, что организм тратит на переработку и усвоение клетчатки гораздо больше энергии, чем получает от продуктов, съеденных позже (конечно, если это не пироги с картофелем и не бутерброд с салом или маслом, например).

Для любителей сладкого, но не желающих набирать вес — простой рецепт засахаренной репы. Репу нарезать дольками и уложить слоями в банку, чередуя слоями меда.Дать постоять сутки и цукаты готовы.

Для тех, кто любит чипсы, но понимает, насколько они вредны, репу нарежьте тонкими ломтиками, слегка приправьте солью и специями и дайте высохнуть. Сходства не стопроцентные, но преимущества очевидны.

Из репы получаются отличные гарниры. Например, запеченная репа. Очистить 4 средних корнеплода и выложить на противень. Налейте полстакана воды и запекайте до мягкости при температуре 180 градусов Цельсия.Остудить, нарезать тонкими ломтиками, добавить нарезанный лук, посолить и поперчить по вкусу, посыпать зеленью и сбрызнуть растительным маслом.

Можно приготовить запеканку из репы. Растопить масло на медленном огне на сковороде, добавить слой нарезанной дольками репы, посыпать тертым сыром и измельченным чесноком. Повторите слои несколько раз, не забывая добавить соль и перец. Все залить небольшим количеством бульона и сливок и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Очень вкусное блюдо готово.

Суп-пюре из репы. Вам понадобится: 1 луковица, 2-3 стебля сельдерея, лук-порей, 4 моркови, 2 репы. Нарезать все ингредиенты наугад и тушить до полуготовности. Обвалять жаркое в полтора литра кипящего бульона. Варить до готовности, добавив лавровый лист, прованские травы и столовую ложку оливкового масла за 10 минут до выключения. Приправить смесью перцев солью и перцем. Взбейте суп в блендере. Подавать со свежей зеленью и гренками.

Каша из репы. Это очень простой рецепт.Очищенную репу режем произвольно, главное, чтобы кусочки были примерно одинаковыми и готовились одновременно. Соответственно отварить до готовности, воду слить, растолочь толкотней, посолить, добавить куркуму для цвета и ложку сливочного масла. Кашу можно варить в горшочке. Для этого репу не варим, а ставим в духовку томиться при 150 градусах. Кстати, выражение «проще репы на пару» появилось именно из-за простоты приготовления репы в горшочке.Его готовили в русской печи сразу после хлеба, то есть не нужно было специально топить духовку, кроме репы и воды ничего не требовалось. Если каша планируется сладкая, следует добавить пропаренный изюм и курагу. Если солить, то нарезать огурцы, каперсы или оливки.

Видео рецепт № 1

Видео рецепт №2

Видео рецепт № 3

А вообще рецептов с репой много; его можно добавлять практически во все овощные блюда.Следует иметь в виду одну вещь. Попробуйте перед приготовлением. У него должен быть слегка специфический сладковатый вкус. Если репа горькая, то вкусное блюдо не получится.


Приготовленная пища и сколько в ней калорий. Как считать калории, чтобы похудеть

Приступим к практике.

Весы Лучше всего выбирать электронные. Это даст вам точный вес. Проверить весы перед покупкой несложно: возьмите небольшой предмет (или несколько предметов), вес которого вам известен, и несколько раз поставьте его на весы.Перезагрузите баланс и проверьте еще раз. Если цифра не меняется — весы не врут. Многие производители допускают погрешность +/- 5 грамм. Таблицы мер и весов для определения веса продуктов здесь не помощники: после приготовления нужно будет взвесить блюдо, чтобы рассчитать его общую калорийность, а затем одну из ваших порций.

Лучше всего выбирать электронные весы

Таблицы калорийности можно найти в любом книжном магазине и всегда под рукой.Также калорийность продукта указана на упаковке. В разных таблицах цифры могут незначительно отличаться. Выберите для себя одну таблицу и используйте только ее.

Всю кухонную утварь желательно взвесить заранее, чтобы потом можно было легко вычесть вес блюда или тарелки.

При приготовлении блюд важно помнить: калорийность воды , соли — 0 (ноль) ккал. Но вода прибавляет в весе и, благодаря этому, меняет общую калорийность блюда.

Чем больше воды вы добавите, тем больше вес и меньше калорий на 100 грамм

Посчитанное однажды блюдо больше не нужно пересчитывать , если его состав не изменился. Просто запишите в блокнот необходимое количество ингредиентов.

И самое главное — формула для расчета калорийности в 100 граммах готового блюда:

Как понять обозначения в этой формуле?

А (граммы) — общий вес готового блюда в граммах;

Б (ккал) — общая калорийность пищи в готовом блюде.

Как пользоваться этой формулой?

Умножаем две цифры по диагонали друг на друга и делим на цифру, расположенную по диагонали с X:

B × 100: A = количество калорий на 100 г вашей еды.

Формула не очень понятна? Давайте подробнее рассмотрим, как это реализовать на практике, на подробных примерах.

Простые блюда: каша

Начнем с простого блюда и посчитаем калорийность обычной рисовой каши.


В 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал

Состав:
… Рис — 300 г
… Вода
… Соль

1. В 100 граммах сухого риса содержится 330 ккал.
2. Для нашей каши мы взяли 300 г крупы: 330 ккал × 3 = 990 ккал.
3. На весь объем вареной рисовой каши будет 990 ккал калорий: кроме воды и соли, которые, как мы уже знаем, калорийны, мы больше ничего не добавляли.
4. Из 300 г сухого риса получается около 900 г готовой каши .
5. Калорийность рисовой каши в 100 граммах рассчитываем по формуле:

900 г рисовой каши = 990 ккал

100 г рисовой каши = X ккал

990 × 100: 900 = 110 ккал (990 умножить на 100 и разделить на 900)

Итак, наш результат: в 100 граммах рисовой каши содержится 110 ккал.

По аналогичной схеме рассчитываем калорийность макарон отварных, фасоли, чечевицы. Перед приготовлением сухие макароны взвешиваем, рассчитываем калорийность сухой массы. Варим макароны, сливаем воду и взвешиваем готовые макароны: вес будет больше, так как макароны впитали воду. Затем подсчитываем калорийность в 100 г.

Сложные блюда: суп-пюре и яблочный самбук

Калорийность многокомпонентного блюда подсчитать не намного сложнее, чем калорийность простой каши.Приготовим сытный суп-пюре из тыквы .


В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал

Для вашего удобства все данные приведены в таблице.

Товар

Вес продукта

Калорийность на 100 грамм

Молоко 3,5%

1 л (1000 мл)

Картофель

Лук

Масло сливочное 82.5%

Всего:

1630,5 ккал

1. Общий вес изделий, необходимых для приготовления супа-пюре из тыквы — 2675 г .
2. Общая калорийность продуктов — 1630,5 ккал .
3.В глубокой кастрюле обжарить лук на сливочном масле, затем добавить нарезанную небольшими кусочками морковь, картофель и тыкву, залить молоком, посолить. Довести до кипения и тушить на очень слабом огне 30-40 минут. После этого овощи вместе с молоком измельчить в блендере в пюре.
4. Вес готового блюда 2562 г и содержит все те же 1630,5 ккал (напомню, что испаряется вода, а не калорийность) .
5. По формуле рассчитываем калорийность тыквенного супа в 100 г:

2562 г супа = 1630.5 ккал

100 грамм супа = Х ккал

1630,5 × 100: 2562 = 63,6 ккал (округлить до 64 ккал)

В 100 г тыквенного супа-пюре содержится 64 ккал.

И не забываем про легкий десерт. Сегодня у нас в меню воздушный яблочный самбук с удивительным ароматом корицы.

Товар

Вес продукта

Калорийность на 100 грамм

Калорийность рецептурного продукта вес

Яблоки (очищенные и очищенные от семян)

Яичный белок

Всего:

479.4 ккал

1. Общий вес продуктов, необходимых для приготовления яблочно-коричного десерта — 790 г .
2. Общая калорийность этих продуктов 479,4 ккал .
3. Приготовить яблочный самбук .


Самбук — это заливной десерт из взбитых яичных белков.

Разрезать яблоки на четвертинки, очистить от кожуры и удалить косточки. Сложить в форму, налить на дно пару столовых ложек воды, накрыть фольгой и запекать в духовке при 180 ° C примерно 25-30 минут (до мягкости).Готовые яблоки остужаем, а желатин тем временем растворяем, как указано на упаковке, и нагреваем до 40-50 ° С, после чего тоже остужаем. С помощью блендера измельчить яблоки в пюре, добавить сахар и взбивать венчиком (насадкой) или миксером около 1 минуты. Затем добавить к яблокам яичные белки, взбивать не менее 5 минут: масса побелеет и увеличится в объеме. Затем влейте желатин и взбивайте еще около 1 минуты. Разлить массу по мискам и поставить на 3 часа в холодильник.Перед подачей посыпать корицей, украсить дольками яблока и веточкой мяты.
4. Вес готового десерта около 675 г, в нем содержится 479,4 ккал.
5. Рассчитаем калорийность яблочной самбуки в 100 г:

675 г десерт = 479,4 ккал

100 г десерта = Х ккал

479,4 × 100: 675 = 71 ккал

В 100 г яблочной самбуки содержится 71 ккал .

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

При расчете калорийности жареной пищи необходимо учитывать один ключевой момент: 20% количество масла, которое вы добавляете в сковороду, впитывается в пищу (котлеты, отбивные). Однако если жарить картофель, другие овощи, мучные изделия, не упускайте из виду тот факт, что эти блюда впитывают почти 100% масла … Особенно это касается кабачков, баклажанов, блинов, блинов: они впитывают масло, как и губка и все время требуют дополнительной «подкормки».Когда вы тушите овощи с добавлением масла, все масло попадает в рагу. В этом случае нужно учитывать все жиры, используемые при приготовлении пищи.


Баклажан впитывает масло, как губка

Предлагаю сытно пообедать жареное куриное филе со сметаной и чесночным соусом .

Товар

Вес продукта

Калорийность на 100 грамм

Калорийность рецептурного продукта вес

Филе куриной грудки

Лимонный сок

Масло растительное

900 ккал — 20% *

Соль перец

Всего:

768 ккал

* 20% указанной калорийности масла составляет 180 ккал, которое будет поглощено куриным мясом.Остальное масло останется на сковороде.

1. Для приготовления жареного куриного филе нам понадобится 650 г продуктов.
2. Общая калорийность этих продуктов составляет 768 ккал .
3. Приступим к приготовлению обеда. Куриное филе разрезать вдоль пополам и слегка отбить. Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 20-30 минут. Затем обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Приготовим соус для куриного филе. Ингредиенты по вкусу в необходимом количестве: сметана, чеснок, зелень, соль.Выдавить чеснок через пресс, зелень мелко нарезать, соединить со сметаной, посолить и перемешать. Или измельчите все ингредиенты ручным блендером. Калорийность сметанного соуса будет равна калорийности вашей сметаны: зелень и чеснок — очень низкокалорийные продукты.
4. Вес куриного филе после варки около 400 г и содержит все те же 768 ккал .
5. Теперь рассчитаем вес обжаренного куриного филе в 100 г по формуле:

400 г жареной курицы = 768 ккал

100 г жареной курицы = X ккал

768 × 100: 400 = 192 ккал

В 100 г обжаренного куриного филе у нас 192 ккал (без учета калорийности сметанного соуса) .

Если вы хотите приготовить мясо в кляре, то к калорийности мяса и растительного масла нужно добавить калорийность кляра (мука, молоко, яйцо).

Сколько калорий в бульоне и компоте?

При варке часть калорий переносится из продуктов в бульон: из рыбы — 15%, из мяса — 20%, фруктов — 30%, пельменей, мантов и хинкали — 20%. Эти цифры могут колебаться: все зависит от времени приготовления продуктов.

Рассчитаем калорийность бульона из лососевых рыб.Возьмите 300 г стейка из семги и 1 литр воды. Калорийность лосося в 100 г = 142 ккал, в 300 г этой рыбы = 426 ккал (142 × 3).

426 ккал — 15% = 63,9 ккал (округлить до 64 ккал).

В 1 литре бульона из семги 64 ккал … В 100 мл бульона всего 6,4 ккал!

Вареное мясо и овощи

Сегодня у нас обед отварная говядина , стакан кефира и салат. Калорийность кефира написана на упаковке, а калорийность мяса и салата мы рассчитаем сами.С салатом все просто: сложите калорийность всех его компонентов. Считаем мясо.


При приготовлении мяса около 20% его калорийности переходит в бульон.

Состав:
… Говяжья лопатка (бескостное мясо) — 1 кг
… Соль

1. В 100 г говяжьей лопатки содержится 208 ккал.
2. В 1 кг лопатки: 208 ккал × 10 = 2080 ккал.
3. Масса вареного мяса после варки составляет около 700 г: отварное мясо уменьшилось в объеме и весе.
4. При варке мяса в бульон уходит около 20% его калорийности, таким образом 2080 ккал — 20% = 416 ккал, именно столько было отварено в бульон из куска мяса весом 1 кг, а 1664 ккал осталось в самом мясе .
5. Теперь посчитаем калорийность вареной говядины в 100 г:

700 г отварного мяса = 1664 ккал

100 г отварного мяса = Х ккал

1664 × 100: 700 = 237,7 ккал

В 100 граммах отварной говяжьей лопатки 237.7 ккал (округлить до 238 ккал) .

И в заключение хочу дать вам полезный совет: калорийность компота (без сахара), бульонов, кофе и чая (тоже без сахара), чеснока, зелени, многих сухих специй настолько мала, что не стоит сосредоточиться на нем. Вы не сможете выпить столько бульона за день, чтобы катастрофически превысить потребление калорий. И, тем более, такое количество чеснока вы вряд ли пересилите. Но если готовить на жирах, то снизить калорийность первых или вторых блюд можно следующим образом: после приготовления удалить ложкой масляную пленку с поверхности блюда.

На первый взгляд подсчет калорий может показаться сложным. Во второй или третий раз у вас будет лучше, а через некоторое время вы сделаете это автоматически.

Сейчас весна — самое прекрасное время года, когда пробуждается природа. Искренне желаю вам проникнуться свежим настроением и резво идти к своей цели.

С уважением, Натали Лисси

Наверное, сейчас нет такого человека, который бы не слышал слово «калорийность». Но не все понимают, что именно это означает.Термин был впервые введен шведскими физиками еще в 18 веке и использовался для определения теплоты сгорания топлива. Сейчас понятие «калорийность» используется в коммунальных услугах и энергетике, а также для обозначения ценности продуктов. В последнем смысле слово приобрело наибольшую популярность. Калории в продуктах питания — это количество энергии, поступившее в организм, когда они перевариваются и полностью усваиваются. Человек тратит его на поддержание работы своего тела, на повседневную деятельность, причем тратит постоянно, даже во сне.Эта энергия обычно определяется в килокалориях (сокращенно — ккал). Также можно считать в килоджоулях (кДж), которые являются аналогичными единицами измерения.

Калорий в пище

Наибольший интерес вызывает энергия, содержащаяся в пищевых продуктах. На производстве их точное значение измеряется в специальном устройстве — калориметре путем сжигания в его герметичной камере. Количество выделяемого тепла в этом случае является энергетической ценностью. Таким образом производитель определяет, сколько калорий в пище.Для информирования покупателей это значение применяется к упаковке, в которой будет продаваться товар. Количество калорий в продуктах питания обычно указывается на 100 грамм веса.

Еда и вес

Узнав, что калории в пище — это энергия, поставляемая организму, не так сложно понять, что ее избыток может привести к набору лишней массы тела. Но важна и пищевая ценность, то есть количество углеводов, жиров и белков. Эти понятия взаимосвязаны.Недаром считается, что чрезмерное употребление жирной и сладкой (высокоуглеводной) пищи приводит к лишнему весу. Просто посмотрите на калорийность продуктов. Таблица на 100 грамм углеводов, жиров и белков приведена ниже.

Именно поэтому на этикетках указывается не только энергия, но и пищевая ценность продуктов. Зная, сколько калорий в пище, количество углеводов, белков и жиров, легко сбросить или увеличить массу тела. Достаточно просто определить свой правильный вес и необходимую организму дозу энергии и питательных веществ.

Калорий в продуктах питания, таблица на 100 грамм

Отслеживание своего рациона, энергетическая ценность диеты — хорошая привычка для человека, ведущего здоровый образ жизни и поддерживающего форму. Подсчитывать калории в продуктах легко, и вам не нужно запоминать информацию на этикетке каждого продукта. Достаточно использовать уже накопленные знания. Они легко могут ответить на вопрос, сколько калорий в продуктах. Таблица основных продуктов питания со средними значениями приведена ниже. Во втором столбце указано количество калорий на 100 г продукта, в третьем — белки, в четвертом — жиры, в пятом — углеводы.

Несладкие хлебобулочные изделия

Простой хлеб

Буханка отрубей

Буханка несладкая

Бородинский хлеб

Цельнозерновой хлеб

Белый пшеничный хлеб

Хлеб с отрубями

Ржаной хлеб


Кондитерские и хлебобулочные

Сахарное драже («Морские камни» и др.)

Зефир белый

Карамель (конфеты)

Карамель (фаршированная)

Помадная конфета

Шоколадные конфеты

Мармелад

Печенье глазированное

Печенье с орехами

Печенье сдобное

Шоколадное печенье

Слоеное тесто

Бисквитный торт

Торт песочный

Дрожжевое тесто (булочки)

Кукурузные хлопья

Выпечка, сладости, особенно с начинкой или с жирными сливками, обладают самой высокой энергетической ценностью.Достаточно их избегать, чтобы поддерживать нормальный вес. На втором месте по вредности находятся сладкие газированные напитки и соки. Калорийность в пище, таблица на 100 грамм, продолжение ниже.

Натуральные соки и газированные напитки

Абрикосовый сок

Ананасовый сок

Апельсиновый сок

Виноградный сок (с яблоком)

Вишневый сок

Гранатовый сок

Грейпфрутовый сок

Грушевый сок

Персиковый сок

Свекольный сок

Сливовый сок

Томатный сок

Яблочный сок

Кока-кола и Пепси

Газвода с сахаром

На первый взгляд цифры кажутся небольшими, но поскольку калории в пище даны на 100 грамм, а напитки потребляются в гораздо больших объемах, это стоит учитывать.

Далее идут нефтепродукты и колбасные изделия. Их энергетическая ценность тоже настораживает.

Майонез, масла, жиры

Кулинарный жир

Майонез «Прованский»

Майонез низкокалорийный 20% жирности

Маргарин

Арахисовое масло

Масло подсолнечное

Оливковое масло

Сладкое масло


Готовые мясные продукты

Копченый бекон

Ветчина натуральная

Ветчина колбаса

Куриная колбаса

Колбаса «Доктор»

Колбаса варено-копченая

Сырокопченая колбаса

Колбаса «Молочная»

Колбасы

Колбасы молочные

Сосиски с сыром

Сосиски сливочные

В целом все колбасы богаты жиром, и, как правило, его количество преобладает над белком.Выбирая продукцию мясокомбинатов, на это стоит обратить особое внимание. Самым полезным выбором будут колбаски из курицы и говядины. Углеводная группа, крупы и макароны довольно полезны, так как гарантируют длительное насыщение. Важно их правильно приготовить, без лишнего жира, с учетом калорийности продуктов (ниже представлена ​​таблица на 100 грамм для круп и макарон). Учитывается вес сырых продуктов.

Злаки, макаронные изделия

Геркулес

Кукуруза (крупа)

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы

Крупа перловая

Натуральное мясо, рыба и молоко — самые здоровые продукты в организме человека.Они богаты белком, а значит, надолго насыщают, способствуют развитию мышц, укрепляют кости и ткани.

Овощи и фрукты тоже полезны. Их калорийность невысока, а вкус приятен. Сделав эти виды основными продуктами в своем ежедневном меню, вы сможете сохранить здоровье на долгие годы и забыть о лишнем весе.

Количество калорий в продуктах этих категорий показано ниже.

Молочные продукты

Молоко 0.5%

Молоко 1,5%

Молоко 2,5%

Молоко 3,2%

Сметана 15%

Сметана 20%

Мясо

Баранина

Говядина

Печень говяжья

Куриная печень

Свинина жирная

Постная свинина

Телятина

Говяжий язык


Птица

Туша гуся

Туша индейки

Куриная печень

Куриное сердце

Куриный желудок

Тушка утки

Куриное бедро

Голень куриная

Куриная грудка

Куриная тушка

Яйцо, белок

Яйцо, желток

Яйцо куриное (в 1 штуке)


Рыба

Нежирная сельдь

Скумбрия

Скумбрия

Морская форель


Овощи

Баклажан

Белокочанная капуста

Спелый картофель

Кукуруза

Лук зеленый

Лампа

Сладкий перец

Редис красный

Корень сельдерея

Зеленая фасоль


Фрукты

Оранжевый

Виноград

Грейпфрут

Мандарин

Теперь вы знаете больше об энергетической ценности продуктов.Выбирайте правильные продукты для своего рациона и оставайтесь здоровыми!

Когда дело доходит до еды или похудения, все думают о калориях. Их подсчитывают, запоминают, определяют и вообще все делают так, чтобы их не было больше необходимого количества. Зачем? Тогда, превысив свой лимит, мы рискуем зарасти лишним жиром, а вместе с ним и приобрести проблемы со здоровьем. В таких случаях нам на помощь приходит таблица калорийности всех продуктов. Благодаря ей мы можем грамотно продумать свой рацион без вреда для фигуры и тела.

Откуда взялось слово «калорийность»? Конечно, с латинского языка. В переводе это означает «тепло». Энергия измеряется калориями. Съедая блюдо, мы получаем определенное количество калорий. Чтобы рассчитать их количество, нам нужно знать, сколько ккал может содержаться в 100 граммах продукта, который мы используем. Эти показатели особенно важны для похудения, когда человеку необходим постоянный контроль за своим питанием.

Для полноценного питания, являющегося основой стабильной бесперебойной работы нашего организма, необходимы белки, углеводы и жиры.Все они выражены в калориях. 1 грамм жира = 9 ккал, 1 грамм белка = 4 ккал, 1 грамм углеводов = 4 ккал

Зная эти данные и сколько калорий в 100 граммах продукта, мы способны буквально слепить свою фигуру, не забывая при этом о спорте и других атрибутах активного здорового образа жизни.

Чтобы определить, сколько калорий мы получили во время еды, от утреннего завтрака до вечернего ужина, вам нужно обратиться к таблице калорийности продуктов.Вы можете скачать его бесплатно, распечатать и использовать при необходимости (в конце статьи есть ссылка на скачивание).

Для удобства разделил все продукты на группы по степени калорийности.

«Бескалорийные» продукты. В эту группу входят продукты с калорийностью до 30 ккал на 100 г. Почему я так назвал эти продукты? Прочтите статью о низкокалорийной пище. Их даже иногда называют продуктами с отрицательной калорийностью 🙂

Продукт Калорийность (Ккал на 100 г)
дыня 8
Ананас 10
Кизил 10
Оранжевый 11
Лук 11
Абрикосы 12
Груша 12
Арбуз 12
Сельдерей 12
Хрен 19
Огурцы 19
Салат 20
Ревень (черешки) 21
Щавель 22
Баттерлеты 23
Лук зеленый 24
Редис 24
Лимон 24
Шпинат 24
Сквош 25
Лисички 25
Рыжики 26
Кабачки 26
Спаржа 26
Помидоры 26
алыч 28
Тыква 29
Клюква 29
Шампиньон 30

Низкокалорийные продукты — 30-70 ккал на 100 г.Эти продукты отлично подходят для приготовления низкокалорийных блюд. Эта и предыдущая группа продуктов станут вашими лучшими друзьями при похудении.

Продукт Калорийность (Ккал на 100 г)
Опята 31
Зеленая фасоль 31
Облепиха 31
Обезжиренное молоко 32
Зеленая фасоль 32
Говяжьи бедра 32
Подосиновик 33
Репа 33
Blackberry 34
Говяжья вырезка 34
Перец сладкий 34
Баклажан 34
Цветная капуста 34
Белокочанная капуста 35
Сельдерей (корень) 36
Черника 37
Рамсон 39
Грейпфрут 40
швед 41
Редис 41
Сметана 20% жирности 42
Морошка 42
Мандарин 43
Морковь 43
Белые грибы 44
Сливки 20% жирности 44
Куриное яйцо (белок) 44
Укроп 45
Мука пшеничная высшего сорта 46
Брусника 46
Айва 46
Мука пшеничная 1 сорт 47
Слива 48
Персики 50
Мидии 50
Чеснок 50
Клубника 52
Смородина 52
Яблоки 52
Крыжовник 53
Вишня 53
Рябина 54
Черника 54
Вишня 54
Свекла 54
Acidophilus 55
Петрушка 56
Шелковица 57
Пастернак (корень) 57
Молоко коровье (паста) 59
Гранат 59
Рис 59
Малина 62
Йогурт 64
Козье молоко (сырое) 68
Куриная печень 68
Хурма 69
Код 69

Продукты умеренной калорийности. В этой группе я собрала продукты калорийностью от 70 до 200 ккал на 100 г. Это, пожалуй, самая основная группа продуктов, из которых можно приготовить отличные блюда для здорового и диетического питания. От этих продуктов нельзя толстеть 🙂

Продукт Калорийность (Ккал на 100 г)
Пикша 71
Виноград 71
Поллок 72
Кукурузная мука 74
Горох зеленый 77
Куриное сердце 78
Речной окунь 82
Осетр 83
Судак 84
Щука 84
Картофель 84
Нежирный творог 85
Почка говяжья 86
Угри 90
бананы 94
Креветки 95
Говяжье сердце 96
Категория телятины 1 97
Сайры 100
Печень говяжья 105
Лещ 105
Печень свиная 109
Кальмар 110
Карп 112
Куриное филе 113
Скумбрия 115
Тунец 136
Свиная вырезка 142
Куриный желудок 144
Горбуша 147
Творог жирный 156
Куриное яйцо (белок и желток) 157
перепелиное яйцо 168
Говяжий язык 173
Мясо кролика 183
Куриная ножка 185
Скумбрия 191
Тазобедренная часть ягненка 198

Высококалорийные продукты -200-450 ккал на 100 г.Это не запрещенные продукты для диеты, но не стоит их переедать.

Продукт Калорийность (Ккал на 100 г)
Баранина 1 категории 209
Говядина 1 категории 218
Творог жирный 229
Говяжья грудинка 234
Свиные окорочка 234
Цыплята 1 категории 241
Сельдь свежая 246
Ячменная мука 249
Филе ягненка 257
Чернослив 272
Индейки 1 категории 276
Сушеные абрикосы 284
Грудинка ягненка 288
курага 290
Изюм 296
Ржаная мука очищенная 297
Даты 298
Крупа ячменная 303
Бедра свиная 305
Манная крупа 307
Сеяная ржаная мука 309
фасоль 320
Мука пшеничная 2 сорт 320
Чечевица 321
Крупа перловая 342
Кукурузная крупа 344
Рис длиннозерный 346
Куриное яйцо (желток) 350
Гречка 352
Просо 353
Мясо свинины 354
Овсянка 361
Филе свинины 383
Соевая мука 384

Энергетическая ценность пищевых продуктов определяется с помощью единицы измерения, называемой калорийностью.Установлено, что белковая и углеводная составляющие пищи содержат 4,1 килокалории (ккал) на грамм, жир более энергоемкий и содержит 9 килокалорий на грамм.

Таким образом, общая калорийность продукта рассчитывается по формуле:

Калорий = 4,1 x Белки + 4,1 x Углеводы + 9 x Жиры

Мясные продукты

Мясные продукты практически не содержат углеводной составляющей, они богаты белками и жирами.

Чрезмерное потребление животного жира может спровоцировать повышение уровня холестерина и развитие атеросклероза. Однако отказываться от мясных продуктов не стоит — мясо и яйца содержат полный набор незаменимых аминокислот, которые необходимы организму для наращивания мышечной массы.

Выбирайте постное мясо и яичные белки для здорового питания. Таблица калорийности мясных продуктов:

Мясные продукты
Говядина 187 Тушеный: 232
Жареный: 384
Свинина 265 Тушеный: 350
Жареный: 489
Баранина 294 Тушеный: 268
Жареный: 320
Куриные грудки 113 Вареный: 137
Жареный: 157
Куриные окорочка 158 Вареные: 170
Жареные: 210
Утка 308 Запеченный: 336
Гусь 300 Выпечка: 345
Яйца 155 Жареный: 241
Вареный: 160
Яичный белок 52 Вареные: 17
Жареные: 100
Яичный желток 322 Вареный: 220
Ветчина 365
Колбаса вареная 250
Колбаса копченая 380
Колбасы 235

Молочные продукты

Молоко — источник белка, некоторых жирорастворимых витаминов и минералов.

Ферментированные молочные продукты содержат полезные пробиотики, улучшающие работу кишечника.

Творог обеспечивает организм медленным белком казеином, а сыр является рекордсменом по содержанию кальция. Калорийность молочных продуктов на 100г:

Рыба и морепродукты

Рыба богата белками и жирами, однако, в отличие от жиров из мяса, рыбные жиры полезны для кровеносных сосудов и сердца из-за значительного содержания жирных кислот омега-3.

Морепродукты почти не содержат жиров — это высококачественный белковый продукт. Калорийность рыбы и морепродуктов в таблице:

Рыба и морепродукты Калорийность на 100 г сырого продукта Калорийность на 100 г готового продукта
Икра красная 250
Икра черная 235
креветки 95 Варено: 95
Кальмар 75 Варено: 75
Раки 75 Варено: 75
Карп 45 Жареный: 145
Чум 138 Жареный: 225
Лосось 142 Жареный: 155
Копченый: 385
Лещ 48 Вареные: 126
Сушеные: 221
Поллок 70 Жареный: 136
Окунь 95 Тушеный: 120
Селедка 57 Соленое: 217
Шпроты 250

Овощи

Почти все овощи низкокалорийны, за исключением крахмалистых овощей, таких как картофель и кукуруза.

Овощи содержат нерастворимую клетчатку, которая не всасывается в пищеварительном тракте, но заставляет его работать должным образом. Выберите свежие овощи или переработайте их по минимуму. Калорийность овощей:

Овощи Калорийность на 100 г сырого продукта Калорийность на 100 г готового продукта
Огурцы 15 Соленое: 11
Помидоры 20 Соленое: 32
Лук 43 Жареный: 251
Кабачки 24 Рагу: 40
Баклажан 28 Рагу: 40
Картофель 80 Вареные: 82
Жареные: 192
Запеченные: 90
Капуста 23 Тушеный: 47
Соленый: 28
Брокколи 28 Варено: 28
Морковь 33 Тушеный: 46
Грибы 25 Жареные: 165
Маринованные: 24
Сушеные: 210
Тыква 20 Выпечка:
Кукуруза 101 Вареные: 123
Консервы: 119
Горох зеленый 75 Вареные: 60
Консервированные: 55
Зелень 18
Свекла 40
Болгарский перец 19
Редис 16

Фрукты и ягоды

Свежие фрукты, как и овощи, богаты клетчаткой. Кроме того, фрукты и ягоды богаты полезными витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают правильное функционирование всех систем организма и предотвращают развитие многих заболеваний.

Фрукты Калорийность на 100 г сырого продукта Калорийность на 100 г готового продукта
Яблоки 45 Джем: 265
Сушеный: 210
Груша 42 Джем: 273
Сушеный: 249
Абрикосы 47 курага: 290
бананы 90 Сушеный: 390
Апельсины 45 Цукаты: 301
Мандарины 41 Цукаты: 300
Лимоны 30 Цукаты: 300
Грейпфрут 30 Цукаты: 300
Вишня 25 Замятие: 256
Слива 44 Джем: 288
Сушеный: 290
Малина 45 Джем: 273
Клубника 38 Джем: 285
Смородина 43 Джем: 284
Крыжовник 48 Джем: 285
Виноград 70 Изюм: 270
Киви 59 Сушеный: 285
Манго 67 Сушеный: 314
Персики 45 Джем: 258
дыня 45 Цукаты: 319
Арбуз 40 Цукаты: 209
ананас 44 Сушеный: 268
Гранат 52
Авокадо 100

Напитки

Вода, кофе и чай без молока и без сахара не содержат калорий.

Все остальные напитки достаточно энергоемки и должны учитываться при расчете суточной калорийности. Обратите внимание на калорийность спиртных напитков. Содержание алкоголя в них оценивается в 7 килокалорий на грамм. Это меньше, чем жиров, но почти вдвое больше, чем белков и углеводов.

Орехи и семена

Орехи и семена богаты растительными белками, жирами и клетчаткой.

Это очень калорийная еда, но полностью отказываться от нее не стоит, так как орехи содержат много полезных веществ.

Семена можно посыпать салатом, а горсть орехов можно взять с собой и использовать в качестве полезной закуски. Сколько калорий содержится в орехах и семенах:

Зерновые и бобовые

Злаки снабжают организм необходимым для сбалансированного питания.

Потребление медленно действующих углеводов предотвращает скачок уровня глюкозы в крови и сохраняет чувство насыщения в течение нескольких часов. Помимо углеводов, бобовые содержат большое количество растительного белка. Калорийность круп и зернобобовых культур на сто грамм:

Кондитерские изделия и сладости

Эти продукты практически не имеют пищевой ценности, но очень энергоемки.

При похудении количество мучных изделий и сладостей рекомендуется сократить до минимума или полностью отказаться. Такие продукты не содержат питательных веществ, имеют значительный гликемический индекс, обеспечивают организм быстрыми углеводами и «пустыми» калориями, которые, скорее всего, откладываются в виде жира. Калорийность конфет:

Соусы

Соусы и различные заправки обычно добавляют в салаты или используют к мясу. Поскольку многие из них калорийны, этот факт следует учитывать при подсчете дневных калорий.Таблица калорийности соусов:

Лучшие продукты для похудения

Основная цель похудения — насытить организм полезными веществами без добавления лишних калорий.

Обращайте внимание на продукты с низким содержанием жира, важно также то, как вы готовите еду. Предпочтительнее готовить на пару, отваривать или запекать в духовке.

Лучших продуктов для похудения в таблице:

Категория продукта Рекомендации
Мясные продукты Выберите вареную куриную грудку или приготовьте нежирную говядину или нежирную свинину в духовке.Яичный белок следует отделить от желтка, чтобы снизить калорийность продукта. Избегайте обработанного мяса.
Молочные продукты Выберите нежирное молоко, творог, йогурт и кефир, чтобы насытить организм белком без дополнительных калорий.
Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты, приготовленные на пару или на гриле, можно добавлять в рацион без ограничений.
Овощи Уменьшите потребление картофеля и кукурузы.Для салатов лучше использовать свежие овощи или готовить их на пару.
Фрукты Ешьте только свежие фрукты. Свежие фрукты низкокалорийны, за исключением авокадо и банана, но содержат много фруктозы, которая является быстрым углеводом. Если вы хотите похудеть, учтите этот факт.
Напитки Безлимитная вода, кофе и чай без молока и без сахара. Остальных напитков следует избегать при похудении.
Орехи и семена Не более 10 орехов в день с учетом их калорийности в дневном рационе.
Зерновые и бобовые Кашу отварить в воде. Не стоит избегать сложных углеводов при похудении — без них вы быстро расстанетесь и нарушите свой рацион.
Кондитерские изделия и сладости Отказаться на время похудания и ограничить по истечении этого срока.
Соусы Чтобы заправить салат, просто сбрызните его растительным маслом, уксусом или лимонным соком.

Лучшие продукты для набора веса

Для наращивания мышечной массы следует увеличить суточную норму.Это, однако, не означает, что нужно есть подряд все калорийные продукты.

Для здорового питания сделайте упор на полноценные белки и сложные углеводы.

Категория продукта Рекомендации
Мясные продукты Кроме вареной грудки, сделайте яичницу-болтунью, а также стейки и отбивные из нежирного мяса.
Молочные продукты Разрешены все молочные продукты, но лучше сосредоточиться на сывороточном протеине и твороге как на источнике казеина.
Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты отварные, жареные и приготовленные на пару.
Овощи Ограничьте потребление свежих овощей, так как клетчатка препятствует перевариванию съеденной пищи.
Фрукты Ограничьте употребление сладких фруктов из-за быстрых углеводов или употребляйте их после тренировки.
Напитки Избегайте алкоголя — он подавляет синтез белка в организме и снижает способность мышц восстанавливаться после упражнений.
Орехи и семена Ограничьте количество порций, так как орехи трудно переваривать организмом, и при употреблении в больших количествах они вызывают дискомфорт в пищеварительном тракте.
Зерновые и бобовые Овсяные хлопья, гречка и чечевица имеют умеренный гликемический индекс и обеспечивают организм многими полезными микроэлементами.
Кондитерские изделия и сладости Ограничьте употребление этих продуктов из-за быстрых углеводов. Можно использовать как читмил или сразу после тренировки.
Соусы Предпочитайте растительное масло — в искусственно приготовленных соусах много консервантов и соли.

Калорийность Единица потребления энергии и энергии, потребляемой организмом. Калория — это определенная единица топлива для организма, которая необходима для нормальной жизни, производства тепла, обработки пищевых продуктов и других видов деятельности. Сегодня мы затронем тему, почему это так важно и как правильно рассчитывать калории для похудения.

Главное в статье

Почему важно считать калории для похудения?

Для того, чтобы вес начал уходить, нужно создать небольшой. Это небольшой дефицит, потому что при сильном похудании могут возникнуть проблемы со здоровьем, в частности с сердцем. Кожа обвиснет, так как коллаген не успеет развиться и подтянуть дерму.

Есть еще одна формула, учитывающая физическую активность:

Как посчитать калории из таблицы готовых блюд?

  • Монодиеты наиболее опасны, потому что их список продуктов ограничен, и поэтому вероятность их нарушения увеличивается.Более эффективное питание — сбалансированное, когда в рационе преобладают полезные и полезные продукты, используются менее пустые, не несущие никакой пользы, но мгновенно утоляющие чувство голода: торт, мороженое, пирожные, булочки, сладости и другие сладкие ингредиенты. .
  • Очень важно составить свой рацион так, чтобы его калорийность соответствовала той, которую вы рассчитали для себя. Сделать это очень просто, нужно посмотреть в таблице и найти свой товар.
  • Еще одно правило, которое следует учитывать при распределении топлива по времени суток.Утром следует съесть не менее 1/4 от общей расчетной калорийности, в обед — 1/3, а ужин не должен быть тяжелым, его калорийность составляет примерно 15% от общей расчетной суммы.
  • Если в таблице представлены только продукты, то их нужно сложить друг с другом, а затем рассчитать общее количество калорий для блюда. Следует отметить, что в таблице указаны значения на 100 грамм продукта. Поэтому если у вас меньше, то нужно это учитывать и рассчитывать по весу вашего продукта.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм

Предлагаем вам ознакомиться с таблицами, в которых рассчитаны калорийность, белки, жиры и углеводы различных блюд на 100 г продукта. Важно учитывать, что если добавлять заправки в салат или масло, то калорийность увеличится. То же самое и с крупами и гарнирами — 10 граммов сливочного масла удваивают калорийность.

Таблица калорийности первых блюд


Как видно из таблицы, самая низкая калорийность у первых блюд, состоящих из диетического мяса и овощей.Калорийность может увеличиваться в зависимости от состава заправки и ее доступности в целом.

Первые блюда обычно принимаются в обеденное время. Именно в этот период времени нужно получить достаточно большого количества белков, углеводов и жиров.

Таблица калорийности круп


Классический вариант каши употребляют утром, часто на завтрак. Завтрак должен быть богат медленными углеводами, чтобы поддерживать организм в течение дня.Также не забывайте о белках и жирах.

Обратите внимание, что калории рассчитываются без добавления масла, сахара или других подсластителей.

Таблица калорийности гарнира


Гарниры обычно добавляют к мясу или рыбе в виде сложных углеводов, чтобы поддерживать организм в тонусе до конца дня.

Обратите внимание, что добавление соусов и заправок увеличит общее количество калорий.

Таблица калорийности готовых мясных блюд


Из представленной таблицы видно, что жареная пища содержит не только много жира, но и высокое общее количество калорий на 100 грамм блюда.Чем легче готовится пища, тем меньше калорий в ней содержится и тем она полезнее.

Таблица калорийности блюд из птицы


Птица по сравнению с другими видами мяса наименее калорийна, а некоторые ее разновидности являются диетическими. Из таблицы видно, что мясо индейки содержит в несколько раз меньше калорий, чем свинина или куриное мясо.

Таблица калорийности рыбных блюд


Рыба является не только источником фосфора, но и основным конкурентом мяса по содержанию белка.А минимальная калорийность делает блюда более востребованными для женщин, желающих приобрести стройную фигуру.

Калорийность салатов

Название салата

Белки, гр Жир, гр Углеводы, гр Калорийность ккал на 100 г
Помидоры, огурцы и перец 1 0,8 4,9 22,3

Помидоры и огурцы со сметаной

1,2 4,6 3,1 58

Помидоры и огурцы с растительным маслом

0,8 7,6 4,8 89,6

Помидоры и огурцы с майонезом

0,8 15,4 4,9 144,5
Редис со сметаной 1,9 5 6,6 70
Чеснок Помидоры 3,8 1,8 10,2 70,8
Капуста свежая с яблоками 1,4 0,1 6,2 33,2
Квашеная капуста 1,7 0,1 5,4 27,4
Из квашеной капусты и свеклы 1,8 0,1 8,2 40,6
Винегрет овощной 1,6 4,8 6,7 76,5
Винегрет с селедкой 4,6 6,8 10,4 119,6
Свекла с черносливом, орехами и чесноком 7,6 15,2 30,9 281
С крабовыми палочками и кукурузой 4,9 2,7 9,7 102
Греческий 4,1 17,4 4,2 188,4
Оливье с колбасой 5,5 16,5 7,8 198
Селедка под шубой 8,2 17,9 4,1 208
Нежность 5,9 8,8 30,2 213,5
Кремль 5,9 21,8 8,4 251
Мимоза 6,6 27,8 4,6 292
Цезарь 14,9 16,8 25,9 301
Столичный (мясной) 15,6 25,8 4,6 324

Овощи необходимы организму для переработки других продуктов.Они являются незаменимым источником клетчатки, которая участвует в процессах пищеварения. И чем меньше компонентов в салате, тем диетичнее его состав.

Таблица калорийности вторых блюд


Таблица калорийности соусов и заправок


Название соуса Белки, гр Жир, гр Углеводы, гр Калорийность, ккал на 100 г
Аджика 1 3,7 5,8 59
Масло анчоуса 17 18 0,3 235
Апельсиновый соус 0,6 4,6 3 55,3
Васаби 0 9 40 241
голландский 2,4 10 4 114,5
Горчица столовая 10 5,3 3,5 139
Гриб 1 6 3 69
Горчичный соус 1,2 31,3 7 312
Заправка для салата 0 47,5 5,2 447
Маринад овощной без помидоров 1,2 7,8 12 120
Овощной маринад с помидорами 3,2 8,7 13,7 143
Горчичное масло 1 79 2 722
Зеленое масло 1 61 3 558
Масло со шпротами и сардинами 3 57 3 539
молочная 3 11,5 7,5 143
Белый для рыбы 15 7 5,5 149
Белый с яйцом 13 18,5 5 236
Грибной соус с помидорами 2,8 10 9 134
Из масла и яиц вкрутую 5 39 1,5 376
сельдерей 2,8 21,6 10,3 244
Хрен 2 10 8,5 132
Шампиньон со сливками 4 14,7 4 163
Клюква 0 0 12,6 51
Красный кисло-сладкий 14 5,6 35,5 240
Майонез 2 72 2,6 665,5
Сметана 2,8 32 6,5 326
Соус из хрена 0,9 4,6 5 64
Сыр 6 11 5,5 141,5
Масло яичное 3 34 0,6 321

Калорийность десертов в таблице


Имя Калорийность, ккал на 100 г Белки, гр Жир, гр Углеводы, гр
Варенье 286 0,4 0,2 74,5
Вафли 425 8,2 19,8 53,1
Гематоген 252 6,2 2,8 75,5
Драже 388 3,7 10,3 73,4
Зефир 295 0,7 0 77,3
Ирис 384 3,1 7,7 81,2
Карамель 291 0 0,2 77,3
Шоколадные конфеты 576 3,9 39,7 54,6
Мармелад 289 0 0,2 77,1
Мед 312 0,6 0 80,5
Мороженое с фруктами 223 3,6 15,1 20,5
Мороженое сливочное 182 3,6 10 19,5
Мороженое эскимо 278 3,6 20 19,5
Вставить 301 0,6 0 80,1
Овсяное печенье 430 6,5 14,1 71,1
Масляное печенье 437 10,5 5,2 76
Слоеное тесто 543 5,7 38,3 46,8
Бисквитный торт 388 4,9 9,1 84,1
Пряник 333 4,4 2,9 77,1
сахар 377 0,2 0 99,6
Халва подсолнечная 519 11,4 29,3 54,6
Темный шоколад 546 5,2 35,6 52,4
Молочный шоколад 552 6,7 35,6 52,4

Как видно из таблицы, сладости и всевозможные десерты имеют высокую калорийность, а также много углеводов.Но эти углеводы простые, они быстро всасываются в кровь и перерабатываются организмом. Таким образом, вы быстро насытились, но через некоторое время проголодались. Такие блюда стоит сократить, во-первых, потому что они не приносят никакой пользы организму. А во-вторых, их нельзя насытиться, их всегда будет мало.

Таблица калорийности муки и хлебобулочных изделий


Хлебобулочные изделия имеют среднюю калорийность. Но при этом следует учитывать, что одни продукты производятся из обработанных сортов пшеницы, а другие — из твердых злаков.Если вы хотите перейти на правильное и сбалансированное питание, то лучше отдать предпочтение продуктам из ржаной, гречневой, овсяной муки.

Калорийность напитков в таблице


Имя Калорийность, ккал на 100 г Белки, гр Жир, гр Углеводы, гр
Абрикосовый сок 39 0,9 0,2 9,2
Ананасовый сок 48 0,2 0,2 11,4
Апельсиновый сок 36 0,9 0,1 8,4
Виноградный сок 56 0,3 0 14,5
Вишневый сок 49 0,5 0 10,6
Гранатовый сок 58 0,2 0 14
Какао в молоке 377 24 17 33,1
Хлебный квас 26 0,2 0 5
Кола 40 0 0 10
Кофе с молоком 56 0,8 1 11
Лимонад 24 0 0 6,1
Лимонный сок 18 1 0,1 3,2
Морковный сок 31 1 0,1 6,5
Персиковый сок 37 0,8 0,1 9,1
Пиво безалкогольное 22 0 0 4,1
Чай зеленый 0 0 0 0
Чай черный без сахара 0 0 0 0
Черный чай с лимоном и сахаром 2 ч. 41 0,8 0,7 8,3
Чай черный со сгущенкой 2 ч. Л. 112 2,4 2,4 19,3
Энергетический напиток 47 0 0 11,4
Яблочный сок 42 0,5 0,4 9,7

Как видно из таблицы, во время диеты, действительно, лучше пить чай или сок.Дополнительные сладкие ингредиенты способствуют не только приятному вкусу, но и значительному увеличению калорийности.

Полная таблица калорийности готовых блюд

скачать бесплатно

Здесь представлена ​​ полная таблица калорийности готовых блюд , вы можете скачать ее и использовать при подсчете своего КБЖУ.

Макдональдс калорийность: таблица





В

McDonald’s есть удобная система подсчета калорий. Это удобно, потому что, выбирая определенные продукты, вы всегда будете знать, сколько вы съели.Но как видно из таблицы, еда в заведении очень калорийная.

Таблица калорийности Burger King



В сети быстрого питания есть калорийная еда, так как в ее состав в основном входит выпечка с мясом. Но не стоит увлекаться фастфудом, ведь это не лучшим образом отразится на организме.

Диета и калорийность продуктов по Борменталь


  • Избыточный вес часто возникает из-за переедания.Стресс, депрессия или наоборот хорошее настроение — все это фиксируется хорошей порцией еды. И как бы то ни было, главное — схватить боль, и все будет хорошо — так думает большинство. Но для организма это невыносимая нагрузка, он откладывает ненужные компоненты в виде жира, которого при частом злоупотреблении становится очень много.
  • Диета Борменталя основана на сокращении калорий до 1200 в день. Но следует учитывать, что этот расчет производился для людей, ведущих малоподвижный образ жизни.Если вы ведете активный ритм жизни, калорийность следует увеличить примерно на 500 ккал.
  • Суть диеты в том, что ограничений как таковых нет. Вы можете позволить себе есть все, что хотите. Но главное — уложиться в 1200 ккал. Вам также необходимо вести дневник питания, в который вы будете записывать все продукты, потребляемые в течение дня.

Таблица калорийности готовых блюд по Борменталя


  • Если вы выбрали еду Борменталя, то обязательно нужно пользоваться таблицей калорийности.
  • Специалисты центра «Борменталь» рекомендуют после каждого приема пищи выпивать стакан теплого чая, чтобы дольше сохранять чувство сытости.
  • Уменьшите потребление продуктов с высоким содержанием жира.
  • Увеличьте количество строительного материала в рационе — белка.
  • Добавляйте в каждый прием пищи больше овощей и, если возможно, замените сладости фруктами.
  • Питание должно быть разделено на 6-8 приемов пищи, три из которых являются основными, а остальные — закусками.
  • Лучше избавиться от вредных привычек, без них будет лучше выглядеть не только тело, но и кожа, волосы, настроение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *