Картофель с мясом по французски: Мясо по-французски с картофелем: рецепты с фото

Содержание

Мясо по французски с картофелем

Мясо по французски с картофелем – универсальное блюдо. Никакой праздничный стол не обходится без мясного блюда, а хозяйке всегда хочется порадовать домашних и удивить гостей.

Сегодня мы подобрали для вас несколько интересных рецептов, просмотрев которые вы обязательно найдете новые идеи для себя.

Мы подробно расскажем о приготовлении каждого варианта и раскроем важные секреты, обязательно просмотрите все рецепты до конца – мы сделали подборку на все случаи жизни.

Мясо по-французски с картофелем (классический рецепт)

Блюдо очень сытное, красивое и аппетитное. Мясо, получается, по этому рецепту всегда сочное и мягкое.

Ингредиенты:

  • Свинина (шейка/задняя часть) – 800 г
  • Картофель – 1 кг
  • Сыр — 250 г
  • Майонез – 200 мл
  • Лук – 3 шт
  • Растит. масло – 2 ст.л.
  • Соль, специи

Приготовление:

Промыть, обсушить мясо, нарезать на средние кусочки и отбить молоточком для отбивания.

Замариновать мясо — обмазать кусочки солью и специями, оставить на час.

При мариновании, мясо приобретает насыщенный вкус, более нежное и мягкое.

Очистить, промыть клубни картофеля и нарезать дольками.

Очистить и промыть лук, порезать кольцами.

Выложить на противень, промазав маслом, слой лука, сверху картофель и затем мясо.

Лук может быть не только сырым, но жареным или маринованным. Это придаст блюду пикантность. Можно менять слои местами.

Затем идет тонкий слой майонеза.

Прогреть духовку до 180 °С, поместить противень с содержимым и выпекать полчаса до полуготовности ингредиентов.

Посыпать сверху слоем потертого сыра и продолжить запекание еще 15 минут.

Достать мясо из духовки после зарумянивания корочки сыра.

Это мясо можно подавать порционными кусочками. Еще можно блюдо украсить нарезанной зеленью (укропом или зеленым луком).

Мясо по-французски из говядины с помидорами и картофелем

Блюдо очень вкусное, сытное. Картофель пропитывается соком мяса и сливочной заливкой, мясо нежнейшее, а корочка сыра ароматная и румяная.

Ингредиенты:

  • Говядина (телятина) – 0,7 кг
  • Картофельные клубни – 6 шт
  • Лук – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Томаты – 5 шт
  • Майонез – 200 мл
  • Сыр – 200 г
  • Масло растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль, специи

Приготовление:

Мясо нарезать ломтиками.

Отбить кусочки мяса специальным молотком, обмазать смесью соли и специй с перцем и мариновать не менее получаса.

Очистить картофель, промыть и нарезать на брусочки.

Снять кожицу с помидор, измельчить на круглые дольки.

Лук нарезать полуколечками или колечками.

Выложить на противень, слой картофеля, слой лука, отбитые кусочки филе и помидоров.

Сверху обмазать майонезом, предварительно смешав с мелкорезанным чесноком.

Запекать около 40 мин, при 200°С.

Вынуть мясо из духовки, посыпать тертым сыром и поставить печься еще 10 мин.

Мясо по-французски из фарша с картофелем

Блюдо с фаршем еще мягче и вкуснее, чем когда обычные мясные кусочки. И к тому же, оно готовится быстрее.

Ингредиенты:

  • Фарш (свинина с говядиной) – 500 г
  • Картошка – 700 г
  • Томаты – 2 шт
  • Сметана – 150 мл
  • Яйцо – 1 шт
  • Сыр – 150 г
  • Специи, соль

Приготовление:

Картофель порежьте ломтиками.

Помидорки нужно очистить от шкурки – сделайте сверху надрезики-крестики, обдайте кипятком, снимите кожицу. Порезжьте кружочками.

Соус: смешайте соль, яйца, перец и сметану.

Форму для запекания мяса смажьте маслом, выложите слои: картошку (присолите), лук, фарш (посолив и поперчив заранее), помидоры.

Залейте соусом.

Запекать минут сорок при 200°С, затем посыпать сыром и продолжить запекание несколько минут, пока не образуется аппетитная и красивая корочка.

Мясо по-французски с курицей

Блюдо вкусное, мясо курицы очень нежное – легко и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г
  • Картофель – 1 кг
  • Лук — 2 шт
  • Майонез — 5 ст.л.
  • Сыр — 200 г
  • Соль, перец, зелень (укроп)

Приготовление:

Выложить на противень филе, порезанное на небольшие кусочки, сверху положить порезанный полукольцами лук.

Картофель порезать тонкими брусочками, выложить в удобную посуду и добавить майонез, соль, перчик, перемешать. Выложить на противень к мясу и луку.

Запекать при 180°С — 30 мин.

Натереть сыр, посыпать им блюдо и запекать еще 10 минут.

Дополнительно можно уже готовое блюдо посыпать укропом.

Мясо по-французски с картофелем или, как его еще называют «Телятина по — Орловски»

Блюдо первый раз приготовлялось для русского графа Орлова в Париже во времена Екатерины второй. Оно калорийное и вкусное, но из знаменитого блюда в современном варианте исчезли грибы и соус бешамель. Он заменятся сметаной или сливками. При желании вы можете сделать блюдо по классическому старинному рецепту и удивить гостей, а на каждый день — можно готовить упрощенный современный вариант.

Ингредиенты:

  • Телятина — 1 кг
  • Клубни картофеля — 6 шт
  • Лук — 4 головки
  • Мясной бульон — 300 мл
  • Сыр -150 г
  • Масло сливочн. — 50 г
  • Сливки — 200 мл
  • Мука — 2 ст. л.
  • Орех тертый мускатный — щепотка
  • Соль, перец

Приготовление:

Мясо порезать нетолстыми ломтиками, посыпать солью и перчиком. Картофель — тоже ломтиками, лук — кольцами, натереть на терке сыр.

Для соуса в емкости растопить масло, прибавить муку, размешать без образования комочков.

Влить холодный бульон, сливки, высыпать мускатный орех, все перемешать.

Выложить на противень картошку, затем сверху мясо, лук. Каждый слой перчить и солить.

Залить массу соусом и выпекать при 180 °С около одного часа. В конце выпекания, массу посыпать сыром и запекать еще десять мин.

Мясом по-французски с картофелем и грибами

Это очень вкусный рецепт, где слои блюда отлично подобраны и создают вместе приятное вкусовое ощущение. Еще одно из его достоинств – его легко приготовить.

Ингредиенты:

  • Свинина (нежирная) – 400 г
  • Картофель – 6 шт (ок 800 г)
  • Лук – 4 шт
  • Грибы (шампиньоны) — 300 г
  • Сыр –  250 г
  • Майонез – 400 мл
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Специи, соль

Приготовление:

Порежьте мясо нетолстыми пластинами, если жестковато – немного отбейте.

Картофель порежьте кружочками, лук – колечками.

Грибы тоже – неширокими пластинами.

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Выложите в форму слоями – мясо (посолите, посыпьте специи), лук.

Намажьте сверху ровным нетолстым слоем майонез.

Следующие слои – картофель (посолите), лук, грибы (посолите, поперчите), майонез.

Сверху присыпьте натертым сыром.

Поставьте запекаться при 180 °С на 30-40 мин.

Мясом по-французски с помидорами и грибами

Это вкусный изысканный рецепт, где вкус мяса гармонично сочетается с грибами, специями. Это блюдо отлично украсит любой праздничный стол и его легко приготовить.

Ингредиенты:

  • Свинина (шейка, карбонат) – 500 г
  • Картофельные клубни – 5 шт (ок 700 г)
  • Томаты – 3-4 шт
  • Лук – 2 шт
  • Грибы (шампиньоны) — 300 г
  • Сыр – 300 г
  • Майонез – 400 мл
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Специи  — базилик, орегано, черн.перец, можно другие на ваш вкус
  • Соль

Приготовление:

Промойте и порежьте мясо на ломтики, посыпьте специями и солью. Оставьте ненадолго (пока готовите другие ингредиенты), чтобы специи впитались. Картофель — кружочками, лук – колечками.

Грибы тоже – неширокими пластинами, помидорки – нетолстыми кружочками.

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Выложите блюдо слоями: картофель (посолите), мясо, лук, грибы, помидорки.

Намажьте сверху ровным нетолстым слоем майонез.

Поставьте в духовку 190 °С на 45 мин.

Вытащите блюдо и сверху присыпьте натертым сыром и запекайте еще 10 мин.

Мясо по — французски с курицей, помидорами и картофелем

Это интересный рецепт, который основан на курином мясе. Его еще называют вариант «по-капитански» – блюдо получается легким и не очень калорийным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г
  • Картофельные клубни – 4 шт (ок 500 г)
  • Томаты – 2 шт
  • Сыр – 250 г
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Соль, черн. перец

Приготовление:

Картофель порежьте дольками, обжарьте на сковородке в растительном масле (до полуготовности).

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда картофель.

Куриное филе порежьте ломтиками, немного обжарьте в сковородке.

Помидорки нарежьте нетолстыми кружочками.

При желании, можно снять с помидоров кожицу: сверху сделайте надрез крестиком, опустите их посуду с кипятком на полминуты, вытащите шумовкой, снимите шкурку.

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Выложите в форму слоями – картофель (посолите), курицу (посолите, поперчите), помидорки.

Присыпьте блюдо натертым сыром.

Запекайте 190 °С на 30-40 мин.

Мясо по — французски из свинины с картофелем, сметаной и чесноком

Это достаточно нежный рецепт, который, однако, имеет пикантный вкус — благодаря гармоничному сочетанию в блюде лука и чеснока. Вообще он готовится со сметаной, но для тех, кто любит поострей, можно сделать блюдо с майонезом.

Ингредиенты:

  • Свинина – 700 г
  • Лук – 2 шт
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Сметана (майонез) – 4 ст.л.
  • Сыр – 150 г
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Соль, специи

Приготовление:

Промойте и порежьте мясо на кусочки — поперек волокон нетолстыми пластинами, отбейте. Посыпьте специями и солью.

Смажьте форму для выпечки мяса маслом. Выложите в нее картофель, порезанный нетолстыми кружочками (посолите), затем положите мясо.

Порежьте тоненько чеснок, выложите его на мясо.

Порежьте колечками лук и положите его следующим слоем, за чесноком.

Намажьте сверху слоем сметану (майонез), посыпьте натертым сыром.

Запекайте при 200 °С, 30-40 мин.

Мясо по-французски с ананасом и картофелем

Это очень вкусный изысканный рецепт мяса, он украсит любой ваш праздник. Заметим, что приготовление при этом, здесь достаточно простое.

Ингредиенты:

  • Свинина (нежирная, шейка) -700 г
  • Лук — 4 шт
  • Ананасы консервированные — 300 г
  • Сыр — 300 г.
  • Майонез – 200 г
  • Картофель – 800 г
  • Масло без запаха растит. -1 ст.л.
  • Соль, черн. перец

Приготовление:

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Картофель порежьте нетолстыми кружочками, выложите в форму и посолите.

Порежьте колечками лук и выложите в форму.

Порежьте мясо на кусочки нетолстыми пластинами, немного отбейте. Посыпьте специями и солью. Выложите в форму следующим слоем.

Намажьте сверху очень тонкую прослойку майонеза.

Выложите колечки ананаса.

Намажьте сверху майонезом, присыпьте натертым сыром.

Запекайте при 180-200 °С, 30-40 мин.

Мясо по-французски под гранатовым соусом с картофелем

Этот изысканный рецепт украсит любой праздничный стол, и готовить его совсем несложно. Он достаточно полезный и нежирный, калорий в нем немного.

Ингредиенты:

  • Свинина (нежирная нежная) — 600 г
  • Картофель — 6 шт
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Шампиньоны — 250 г
  • Томаты — 2 шт
  • Сыр — 150 г
  • Гранатовый сок – 50 мл
  • Горчица (дижонская) — 50 г
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Соль, перец

Приготовление:

Сначала делаем соус-маринад для мяса. Берем удобную посуду (мисочку или кастрюльку), и кладем туда: горчицу, гранатовый сок, чеснок, соль, специи – при добавлении каждого ингредиента все тщательно перемешиваем.

Порежьте мясо на кусочки нетолстыми пластинами, немного отбейте. Положите в маринад на 20 мин.

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Картофель порежьте нетолстыми кружочками, выложите в форму и посолите.

Выложите мясо.

Нарежьте колечками лук и выложите следующим слоем на мясо.

Порежьте грибы и выложите следующим слоем.

Помидорки порежьте нетолстыми кружочками и положите следующим слоем.

Посыпьте сверху натертым сыром.

Поставьте в духовку 180-200 °С на 30-40 мин.

Мясо по-французски из говядины с картофелем под сметанным соусом

По этому рецепту мясо получается очень сочным, блюдо имеет нежный вкус, таит во рту. Если любите поострее, можете вместо сметаны использовать майонез. Блюдо получается совсем нежирным, но сытным.

Ингредиенты:

  • Говядина (молодая вырезка или телятина) — 700 г
  • Картофель — 6 шт
  • Лук – 3 шт
  • Помидоры — 5 шт
  • Сыр — 150 г
  • Сметана (майонез) – 200 мл
  • Чеснок – 2 зубочка
  • Масло без запаха растит. – 1 ст.л.
  • Соль, мясные специи, черн.перец

Приготовление:

Порежьте мясо нетолстыми ломтиками, отбейте. Посыпьте специями и солью и оставьте мариноваться 20 мин.

Картофель — кружочками.

Помидорки нарезаем тоненькими дольками.

При желании с помидорок можно снять кожицу, сделав надрезики крестиком сверху и обдав кипятком (погрузите в посуду с кипятком на полминуты и вытащите).

Порежьте колечками лук.

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Выложите в форму слоями продукты: картофель (посолите), лук, мясо, томаты.

Намажьте сверху ровным слоем сметану (майонез).

Поставьте в духовку 200 °С на 45 мин.

Достаньте блюдо из духовки и присыпьте натертым сыром. Выпекайте еще 10 мин.

Мясо по-французски с грибами и картошкой

Это очень вкусный рецепт приготовления, так в нем гармонично сочетается вкус сочного мяса свинины и грибов. По желанию вы можете использовать свежие шампиньоны или для тех, кто любит поострее – маринованные грибы. Этот рецепт обязательно оценят ваши близкие. Попробуйте это рецепт в разных вариантах, со свежими или маринованными грибами, с шампиньонами или любыми другими, отлично подойдут и замороженные грибы. Каждый вариант этого блюда будет вкусным и очень разным. Это универсальный рецепт, у него много вариантов и его обязательно нужно взять на заметку.

Ингредиенты:

  • Свинина (нежирная) — 500 г
  • Лук — 2 шт
  • Грибы (маринованные/свежие/мороженные) — 250 г
  • Картофель — 7 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Майонез – 250 мл
  • Масло растит. — 1 ст.л.
  • Соль, приправы
  • Укроп – 30 г

Приготовление:

Смажьте форму для выпечки мяса маслом.

Порежьте нетолстыми ломтиками свинину (по желанию можно немного отбить). Посыпьте приправами, посолите, выложите в форму.

Нарежьте колечками или полуколечками лук и выложите на мясо.

Картошку порежьте нетолстыми кружочками. Выложите следующим слоем половину порезанного картофеля, посолите.

Затем нетолстым слоем намажьте майонез.

Посыпьте мелкорезанным укропом.

Тонко или мелко (в зависимости от вида грибов) нарежьте грибочки, выложите следующим слоем. Посолите, поперчите черным перчиком.

В слое с грибами нужно использовать только черный перец без добавок – так будет вкуснее. Получится именно гармоничный вкус. Если грибы маринованные островатые, то любых приправ нужно класть в блюдо по минимуму.

Выложите слой из оставшегося картофеля, присолите.

Натрите сыр и посыпьте сверху ваше блюдо.

Поставьте в духовку 200 °С на 50 мин.

Мясо по-французски (порционное) с помидорами и картофелем в духовке

Готовя мясо на какое-либо торжество иногда нужно сделать именно порционное блюдо. Иногда мясное порционное блюдо нужно сделать в большом количестве. Таких простых и универсальных рецептов на самом деле не так уж и много, поэтому возьмите этот рецепт на заметку – он может вам пригодиться.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 кг
  • Картофель — 6 шт
  • Лук – 2-3 шт
  • Томаты — 6 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Масло растит. – 1 ст.л.
  • Соль, мясные специи, черн.перец

Приготовление:

Порежьте мясо кусочками-пластинами, немного отбейте. Посыпьте специями и солью и оставьте мариноваться на 15 мин.

Смажьте противень маслом, выложите на него мясо – кусочки положите немного на расстоянии друг от друга.

Лук порежьте колечками и аккуратно выложите на мясо, так чтобы он не доставал до краев мясного ломтика.

Картофель нарежем тоже кружочками и тоже аккуратно выложим на мясо следующим слоем, немного присолите.

Томаты тоже режем кружочками и аккуратно выкладываем на мясо, так чтобы они не доставали до краев мясного ломтика, немного присолите.

Натрите сыр и посыпьте порционные кусочки, также, чуть-чуть не доставая до краев — чтобы, когда сыр будет плавиться, он не растекался по противню.

Чтобы придать блюду дополнительный вкус, внутрь можно положить свежую мелконарезанную зелень (укроп), или посыпать ею сверху уже готовое блюдо.

Поставьте в духовку 200 °С на 45 мин.

Готовое блюдо осторожно разложите лопаткой по тарелкам — блюдо будет очень сочным и нежным.

Мясо по-французски (порционное) с ананасами в духовке

Предлагаем вам еще один порционный вариант приготовления мяса. Это удивительно вкусный изысканный рецепт мяса с ананасом, который отлично украсит любое праздник. Для украшения блюда сверху в дырочку ананаса, можно положить маслинки, оливки, черешню или просто веточку укропа. Такое блюдо отлично подойдет к новогоднему столу или особому случаю.

Ингредиенты:

  • Свиная корейка — 300 г
  • Лук — 1 шт
  • Томаты (крупные) — 1 шт
  • Ананасы в собственном соку — 1 банка
  • Сыр твёрдый — 90 г
  • Майонез — 100 мл
  • Картофель – 4 шт
  • Маслины для украшения
  • Соль, перец

Приготовление:

Порежьте мясо кусочками-пластинами, немного отбейте. Посыпьте специями и солью и оставьте мариноваться на 15 мин.

Смажьте противень маслом, выложите на него порционные кусочки мяса.

Лук нарезаем кружочками (или колечками), выложите на мясо.

Выдавите из упаковки на мясные кусочки майонез, зигзагообразным движениями или «решеткой» (не до краев, чтобы не растекалось по противню).

Порежьте кружочками картофель, выложите на мясо.

Чтобы блюдо было более нежным и сочным картофель можно подать отдельным гарниром – пюре, запеченными целыми клубнями или половинками, дольками, можно просто отварить.

Томаты тоже режем нетолстыми кружочками и аккуратно выкладываем на мясо.

Затем выложите колечки ананаса.

Намажьте слоем майонеза (зигзагообразным движениями или «решеткой»), посыпьте натертый сыр.

Положите в дырочки по маслинке.

Поставьте в духовку 200 °С на 45 мин.

Мясо по-французски из свинины с картофелем и сыром.

Мясо по французски из свинины в духовке, в последнее время пользуется большой популярностью у российских домохозяек.

Классический рецепт состоит: из мяса, лука, помидор и сыра, но так как россияне много потребляют картошки, то для сытости разбавили классику картошкой – сообщество кулинаров оценили нововведения по достоинству.

Авторский рецепт получается вкусным, сытным и быстрым в приготовлении, просто нарезаем ингредиенты, раскладываем в форму и запекаем определённое время – очень выручает, когда приходят неожиданно гости.


Пошаговый рецепт приготовления мяса по французски.

Первым делом займемся картофелем, его промываем водой, очищаем от кожуры и нарезаем на ломтики в 0,5 см.

В кастрюлю наливаем воду, доводим её до кипения, слегка присаливаем и отправляем в неё половину нормы картофеля и при сильном кипении отвариваем его в течение 3 минут. Аккуратно вынимаем картофель, при помощи шумовки, на тарелочку и даем ей остыть. Тоже самое проделываем со второй частью картофеля.

Остывший картофель посыпаем сухими приправами без соли и аккуратно перемешиваем – стараемся не поломать дольки.

Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем тонкими полукольцами.

Чеснок мелко измельчаем, добавляем в майонез, наливаем 5 ст. ложек холодной воды и перемешиваем.

Мясо, для приготовления данного блюда нужно взять кусок шей или другую часть животного, с небольшими прослойками жира. Нарезаем мясо на стейки толщиной в 1,5 см, примерно получиться 5 кусочков.

Куски мяса раскладываем на досточке, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком, с двух сторон. Кусочки посыпаем перцем и солью.

Противень для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем часть лука, который нужно слегка перетереть до легкого сока, поверх распределяем картофель и слегка смазываем его майонезом.

Подготовленное мясо укладываем на картофель и смазываем тонким слоем майонеза.

Поверх мяса распределяем остатки перетёртого лука и помидоры, которые нужно нарезать кружочками, солим и перчим.

Блюдо отправляем в заранее разогретую духовку, мясо по французски в духовке, запекаем его в течение 40 минут при температуре 200 градусов.

По истечение времени противень достаём из духовки, посыпаем блюдо натертым сыром и отправляем обратно в духовку на 10 минут – запекаем при температуре 200 градусов.

Мясо по-французски готово, пора звать домочадцев.

Вот такой рецепт мяса по–французски есть в моём арсенале!

Вкусное мясо готово!

Приятного аппетита!

Мясо по французски с картофелем рецепт с фото

Рубрика: Вторые блюда

Рассмотрим, как приготовить в домашних условиях очень вкусное, сочное, нежное мясо по Французски с картофелем в духовке. Это простое классическое блюдо прекрасно подойдёт на праздничный или романтический ужин.

Время приготовления – 40 минут.

Время подготовки ингредиентов – 20 минут.

После приготовления вы получите – 8 порций по 250 гр.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Калорийность: 173.14 ккал.
Белки: 8.28 гр.
Жиры: 12.21 гр.
Углеводы: 7.88 гр.

Ингредиенты

  • Мякоть свинины – 570 грамм.
  • Помидоры – 380 грамм.
  • Сыр твёрдых сортов – 250 грамм.
  • Картофель – 1 килограмм.
  • Масло растительное – 1 столовая ложка.
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Рецепт

  1. Филейную часть свинины промываем, нарезаем на порционные кусочки. Каждый кусочек посыпаем солью и перцем с двух сторон. Затем оставляем на некоторое время мариноваться.

  2. Клубни овоща промываем, снимаем кожуру, режем тонкими кольцами, смотрите, как на пошаговом фото.

  3. Мытые помидоры делим на две части и перерезаем полукольцами.

  4. В глубокую ёмкость складываем овощ, посыпаем солью, перцем чёрным молотым, наливаем масло, содержимое тщательно перемешиваем.

  5. Глубокую форму для выпекания смазываем маслом, первым слоем складываем кусочки свинины, не сильно прижимая, друг к другу.

  6. Затем, поверх свинины ложем замаринованный картофель. В общей сложности, соотношение получается таковым, на порцию мяса одна средняя картофелина.

  7. Добавляем помидоры.

  8. Натираем сыр на мелкой тёрке.

  9. Посыпаем тёртым сыром.

  10. Духовку включаем на 180 градусов Цельсия и ставим запекать мясо по Французски. Готовим 40 минут, до тех пор, пока сыр не обретёт золотисто румяную корочку.

Подаём, порционно украсив веточками свежей зелени.

Мясо по-французски с картошкой. Топ-6 лучших рецептов мяса в духовке


Здравствуйте, читатели! Я опять пишу для вас вкусные рецепты. На этот раз это будет очень популярное блюдо — мясо по-французски с картошкой в духовке. Приготовить такое кушанье очень просто, не сложнее, чем обычную запеканку. Традиционно все слои закрываются майонезом и сыром, получается жирно, калорийно, но очень вкусно. Это вполне праздничный вариант горячего.

Несмотря на свое название, мясо по-французски не имеет никакого отношения к Франции. Это русское блюдо. Считается, что его придумал повар графа Орлова. Конечно, с тех пор в рецептуре произошли изменения. И теперь существует множество вариантов. Я напишу для вас целых 10 способов, как вкусно запечь в духовке эту вкуснотищу. Просто следуйте тем рекомендациям, которые я буду сегодня писать.

А если будете ломать голову над тем, что же приготовить на ужин, то читайте мою статью с ответами на этот вопрос!

Мясо по-французски с картошкой в духовке – классический рецепт

Чаще всего это блюдо готовят со свининой, хотя, конечно, можно взять любое мясо (курицу, телятину, говядину, индейку). В этом рецепте используется свиная вырезка. В классическом варианте используют в качестве соуса майонез, который, кстати, можно сделать и в домашних условиях очень быстро. Но, если хотите менее калорийный ужин, то возьмите сметану.

Ингредиенты:

  • свинина (лучше вырезка) — 600-800 гр.
  • картошка — 4-5 шт.
  • твердый сыр — 200-300 гр.
  • свежий розмарин — несколько листиков (можно взять сухой)
  • репчатый лук — 4-5 шт.
  • молоко — 300 мл
  • майонез — 150 мл
  • ягоды барбариса
  • сливочное масло для смазки формы — 30 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1.Сначала нужно сделать заготовки: картошку почистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм). Мясо также постарайтесь порезать тонко. Лук измельчается полукольцами (тоже около 2 мм).

Чтобы мясо легко нарезать ровно и тонко, подморозьте его заранее и используйте острый нож.

2.Сыр натрите на крупной терке.

3.Возьмите форму для запекания. Это может быть противень, стеклянная жаропрочная форма или одноразовая из алюминиевой фольги. Щедро смажьте дно и стенки сливочным маслом.

4.На дно выложите слой картофельных кружочков. Кладите их немного внахлест, чтобы поддон не просвечивал. Посолите и сверху разложите листики розмарина (или посыпьте сухим). Розмарин можно заменить прованскими травами или другими специями по вкусу.

5.На картошку выложите в один слой мясо. Обязательно посолите, поперчите по вкусу. И выложите несколько ягод барбариса, как показано на фото.

Если не удалось тонко его нарезать, отбейте мясо молоточком. Чтобы избежать забрызганных стен, накройте продукт пищевой пленкой.

6.Следующий слой — луковый. Мясо по-французски нельзя представить без лука, особенно, если это свинина. Овощной сок будет пропитывать стейки и делать их мягче. Вновь слегка посолите.

7.Далее идет снова слой картошки, который нужно посолить и приправить розмарином.

8.Посыпьте тертым сыром заготовку.

9.Смешайте молоко с майонезом и полейте получившейся заправкой запеканку. Поставьте в разогретую до 200º духовку на 1 час. Время приготовления может варьироваться, в зависимости от сорта картофеля и мяса. Обязательно пробуйте на мягкость свое блюдо.

Вместо майонеза в заправку можно положить сметану и пол чайной ложки хмели-сунели. Также сыром можно не посыпать сразу, чтобы он слишком не затвердел. Сыр можно добавить за 20 минут до готовности. Тогда он останется мягким.

10.Готовое «французское» мясо с картошкой подавайте к столу. С квашеной капустой будет очень вкусно. Да и с любым овощным салатом это блюдо будет беспроигрышным. Приготовьте по этому рецепту и напишите, что у Вас получилось. Если будете делать с барбарисом и розмарином, то получите отличный вкус и аромат.

Рецепт 4: картошка с фаршем и грибами по-французски

  • 400 мясного фарша (говядина+свинина, или другой)
  • 120-150 г свежих шампиньонов
  • 5-7 картофелин среднего размера
  • лук – 1 средняя луковица
  • 100 -150 г твердого сыра на выбор
  • соль, молотый перец

Заливка:

  • 250 мл сметаны
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1 свежее яйцо
  • соль, перец

Сразу включаем духовку на 190-200° и приступаем к подготовке.

Свежие шампиньоны протираем, смочив салфетку, нарезаем небольшим кубиком.

Фарш посыпаем перцем и солью, неплохо — какой-нибудь из приправ с ароматными травами на свой выбор, соединяем с грибами, вымешиваем до однородности. И подливаем немного воды или молока, если фарш получается слишком плотным.

Чистим картофель, нарезая его тонкими ломтиками. Смазываем подходящую форму маслом.

Засыпаем на дно примерно половину картофельных ломтиков, сдабриваем солью-перцем, покрываем полукольцами лука, тертым сыром.

На картошку выкладываем фарш с шампиньонами, разравниваем.

И снова слой картошки, которую мы также немного солим и перчим. Заливаем сметаной, смешанной с чесноком, яйцом, приправами и ставим форму на средний уровень в духовке на 40-50 минут.

Вынимаем форму, проверяем, насколько пропекся картофель и, если он практически готов – посыпаем верх сыром, оставляем форму в духовке еще примерно на 5 минут, если хотим получить просто расплавленный сыр, или на 7-10 минут, за которые он получит румяную корочку.

Через несколько минут, когда запеканка немного остынет, делим на порции и с помощью широкой лопатки распределяем по тарелкам.

Как приготовить мясо по-французски с картошкой, помидорами и сыром: рецепт из свинины

Предлагаю еще один рецепт приготовления мяса по-французски. Здесь уже появляются помидоры, которые добавляют новую вкусовую нотку. В качестве заправки по-прежнему выступает майонез, правда, обойдемся в этот раз без молока.

Ингредиенты:

  • свинина — 300-400 гр.
  • картофель — 3-4 шт. (500 гр.)
  • репчатый лук — 2 шт.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • помидоры — 500 гр.
  • майонез — 3 ст.л.
  • соль, перец, молотый кориандр — по вкусу
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1.Мясо хорошо промойте и нарежьте на стейки, толщиной в 1 см. Молотком отбейте кусочки с двух сторон, как на отбивные. Дальше — посолите, поперчите, посыпьте кориандром.

Мясо нужно нарезать поперек волокон, чтобы оно оставалось сочным.

2.Лук-репку почистите и нарежьте полукольцами. Дальше помните его руками, чтобы выделилось немного сока. Так мы делали, когда мариновали шашлык из свинины. Именно луковый сок размягчает волокна и делает мясо нежным.

3.Картошку нарежьте тонкими кружочками. Сложите отдельную мисочку, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Картофель, как вариант, можно натереть на терке. Получится несколько иной вкус. Можно поэкспериментировать…

4.Помидоры нарезаются тоже кружочками, если они не крупные. Большие плоды можно измельчить полукругами. Сыр просто натрите на крупной терке.

5.Теперь пришла пора собрать блюдо. Форму для запекания смажьте любым растительным маслом. На дно выложите картошку, сверху — мясо. Если кусочки получились слишком большими, их можно разрезать для удобства.

5.Положите майонез (можно домашний) на мясо и размажьте его. Удобно пользоваться силиконовой кисточкой.

6.Далее выложите слой лука, а сверху — кружочки помидоров.

7.Притрусите блюдо сыром, а сверху еще раз смажьте майонезом. И опять не забудьте про кисточку-выручалочку.

8.Духовку нужно заранее включить на 200º и в разогретый шкаф ставить кушанье выпекаться на 40 минут. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу, проверяйте, готово ли блюдо.

9.Такое мясо по-французски будет под аппетитной сырно-майонезной корочкой. Если все нарезать тонко, то и картошка, и отбивные успеют вполне дойти до готовности. Как видите на фото, томаты и остальные ингредиенты во время запекания выпускают жидкость, так что все будет практически тушиться в собственном соку.

Вкусный рецепт картошки по-французски с курицей

Курица — более диетическое мясо, чем свинина. К тому же это более бюджетный вариант. Для приготовления блюда можно взять как куриную грудку, так и бедра. А чтобы получить еще больше вкуса и сочности, продукт перед запеканием в духовке нужно замариновать. Как это сделать, читайте ниже.

Прочитав список компонентов, Вы, возможно, удивитесь: а где же майонез? Отвечу: его не будет! Вот такой сюрприз.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.
  • картошка — 8 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • кефир — 1 ст. (250 мл)
  • чеснок — 5 зубчиков
  • соль, перец, приправа для курицы — по вкусу
  • растительное масло — 3 ст.л.

Способ приготовления:

1.Куриное филе тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Лишняя вода не нужна. Нарежьте на средние кусочки мясо.

2.Каждый кусок нужно проколоть специальным приспособлением для размягчения мяса или отбить молоточком. Теперь посыпьте все филешки приправой и пальцами немного вотрите специи в волокна. Сделайте курочке небольшой массаж.

3.Сложите все кусочки в глубокую миску. Чеснок мелко порубите ножом и всыпьте к курице. Залейте кефиром филе и перемешайте. Курица должна вся быть покрыта маринадом. Поставьте в холодильник минимум на 30 минут мясо мариноваться.

Лучше накройте пищевой пленкой куриную грудку в маринаде, чтобы в холодильнике не происходил обмен запахами.

4.Картошку очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Посолите, поперчите и полейте растительным маслом. Хорошо перемешайте. (Другие способы запечь этот овощ смотрите по этой ссылке).

5.Лук и помидор нарежьте одинаково — тонкими кольцами.

6.Противень смажьте растительным маслом и выложите на дно картошку. Сверху — луковые кольца.

7.Дальше — замаринованная курица с чесноком. И покрывают это все — томатные кружочки.

8.Маринад, который остался от курицы смешайте с тертым на мелкой терке сыром. Помажьте равномерно этим соусом верх запеканки.

9.Духовку разогрейте до 180º и запекайте мясо по-французски (облегченную версию) 35-40 минут. Ножом проверяйте, мягкая ли картошка.

10.Разрезайте на порционные кусочки и подавайте к столу. Такая запеканка придется по вкусу всем членам семьи. Приятного аппетита!

Классический рецепт

Мясо по-французски с картошкой и фаршем первоначально состояло из 3-4 слоёв. Сначала укладывался слой сочной телятины, затем картофель и сыр.

Состав ингредиентов

Для приготовления классического блюда необходимо:

  • 300 гр свежего мяса;
  • 300 гр мяса;
  • примерно 1 кг свежего картофеля;
  • 2 морковки среднего размера;
  • 200 гр сыра твёрдых сортов;
  • 2-3 средних луковицы.

Также для блюда потребуется соус Бешамель.

Для его приготовления потребуется:

  • 100 гр сливочного масла;
  • 60 мл растительного масла;
  • 60 гр пшеничной муки;
  • 0,3 л молока;
  • соль – по вкусу.

Мясо для приготовления блюда можно выбрать по своему вкусу. Чтобы сделать блюдо жирнее, рекомендуют использовать цельные куски свинины, а для придания сытности и вкуса – говяжий фарш.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление мяса по-французски – это долгий, но простой процесс.

Этапы приготовления блюда:

  1. Для начала необходимо приготовь популярный соус Бешамель. Сливочное масло нужно растопить в глубокой ёмкости, после чего порционно влить растительное масло и тщательно перемешать.

  2. Смесь масел необходимо подсолить по вкусу и добавить муку. Смесь с мукой нужно нагревать на среднем огне по кипения при постоянном помешивании.
  3. Соус нужно кипятить порядка 10 мин, после чего влить молоко и довести до кипения.
  4. Готовый соус должен немного остыть – можно начать заниматься мясом по-французски.
  5. Для начала необходимо подготовить форму или противень, в которой будет готовиться блюдо. Ёмкость необходимо смазать растительным маслом.
  6. Мясо для блюда нужно хорошо промыть и разрезать на кусочки. Каждый кусок необходимо немного отбить молотком и выложить на форму.
  7. Фарш нужно подготовить перед термической обработкой: разморозить и тщательно перемешать. Свободные места между кусочками свинины необходимо заложить фаршем, а остальной продукт хаотично разложить по поверхности.
  8. Сверху необходимо посыпать небольшим количеством чёрного перца и соли.
  9. Морковь нужно тщательно очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук также нужно очистить от кожуры и нарезать полукольцами или кольцами.
  10. В отдельной миске нужно смешать овощи и разложить их по поверхности противня или формы для запекания.
  11. Картофель необходимо тщательно очистить и промыть. Продукт нужно нарезать тонкими кружочками и разложить сверху по моркови и луку.
  12. Блюдо необходимо посыпать сверху солью и хорошо поперчить.
  13. Сыр твёрдого сорта нужно натереть на крупной терке и хаотично разложить по поверхности, чтобы образовался плотный слой.

  14. Блюдо сверху нужно полить соусом Бешамель.

Блюдо нужно завернуть в фольгу и поместить в духовку при температуре в 200-260 °C (в зависимости от мощности духовой печи) на четверть часа. После чего противень нужно достать из печки, убрать фольгу и снова убрать в духовку на 15 мин.

Что можно добавить

Мясо по-французски с картошкой и фаршем – это классический вариант приготовления, который использовался ещё в 20 веке.

На данный момент можно сделать его интереснее с помощью следующих продуктов:

ПродуктКак повлияет на блюдоКоличество продукта
ГрибыСочные грибы придают блюду выраженный грибной вкус. Лучше всего располагать грибной слой между смеси моркови и лука и картофелем.Для блюда достаточно 200 гр продукта.
ТоматыСвежие помидоры делают мясо сочнее. Томаты придают блюду кисловатый вкус и приятный аромат. Томаты лучше нарезать кружочками и аккуратно распределять по всей поверхности блюда.Достаточно 2-3 томатов.
Соус Бешамель с мускатным орехомМускатный орех в соусе Бешамель придаёт блюду приятный пряный вкус.Для 0,5 л соуса достаточно 1 ч.л. мускатного ореха.
ЧеснокДля придания пряности и острого вкуса блюду можно использовать чеснок. Чеснок можно мелко порубить и хаотично расположить по поверхности всего блюда, а можно растолочь прессом и натереть чесноком мясо.Для мяса достаточно 4-5 зубчиков чеснока, для всего блюда потребуется порядка 7 шт.
БазиликБазилик придаёт готовому блюду слегка горьковатый вкус со сладким послевкусием. Свежий базилик содержит много эфирного масла, запах которого раскрывается во время термической обработки блюда.50-60 гр свежего базилика.
Петрушка или укропСвежая зелень обладает приятным пряным сладковатым вкусом с небольшой горчинкой. В петрушка содержатся эфирные масла, которые придают блюду приятный свежий аромат и вкус.Для блюда достаточно 1 пучка свежей зелени.
Болгарский перецБолгарский перец имеет сладкий вкус. В зависимости от цвета овоща варьируется его сладковатость. Наиболее сладкими являются красный и жёлтый. Чтобы красиво уложить болгарский перец, нужно срезать верхушку продукта, после чего удалить прожилки и семена, промыть продукт. Болгарский перец нужно нарезать колечками и уложить сверху на морковь с луком.Достаточно 1-2 сладких перцев.

В блюдо по желанию можно добавить разные специи. Лучше всего подойдет красный перец, смесь приправ для мяса, итальянские и Прованские травы. Также можно приправить блюдо лимонным соком.

Как подавать блюдо на стол

Подавать блюдо нужно аккуратными кусочками. Блюдо в противне нужно разделить на равные кусочки так, чтобы в каждом лежало определённое количество мяса. Аккуратно лопаточкой нужно поднять кусок, чтобы не нарушить слоеность блюда. По желанию готовое блюдо можно украсить свежей зеленью: листьями салата, перьями лука и петрушкой. Также можно использовать свежие овощи: огурцы, помидоры и сладкий болгарский перец.

К готовому блюду можно подавать свежий белый или отрубной хлеб. Также можно разнообразить блюдо гренками или сухариками.

Готовим мясо по-французски с грибами и картофелем

Грибы всегда придают особый вкус и аромат. Будь то салаты, супы или основные блюда. Ну а с мясом и картошкой — это золотая классика. Такое сочетание всегда беспроигрышное. Так что давайте приготовим в духовке это яство.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 3 шт.
  • картофель — 6 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • шампиньоны — 10 шт.
  • твердый сыр — 250 гр.
  • соль, перец — по вкусу
  • петрушка — 1 пучок
  • майонез — 125 мл
  • вода — 125 мл
  • сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:

1.Лук нарежьте полукольцами, а грибы пластинками. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и сначала обжаривайте на среднем огне лук до прозрачности. Затем добавьте грибы, перемешайте и готовьте минут 10, обязательно добавьте соль и специи по желанию.

2.Куриную грудку помойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

3.Очищенные клубни нарежьте на кружочки и оставьте в холодной воде на 10-15 минут, чтобы вышел лишний крахмал.

4.Приготовьте соус-заливку. В небольшой мисочке смешайте по полстакана майонеза и воды. Петрушку нарежьте довольно крупно и добавьте в получившуюся массу. Теперь посолите и поперчите и снова размешайте. Готовый соус получается довольно жидкий.

5.Промойте картошку до прозрачной воды и откиньте ее на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Форму смажьте сливочным маслом полностью (и дно, и борта).

6.В самый низ выложите курицу ровным слоем. Полейте мясо майонезной заливкой. Если соус мало посоленный, то дополнительно немного посолите филе.

7.Теперь мясу нужно сделать шубу. Выложите на него картошку в один слой (примерно половину из всех заготовок) и полейте ее немного майонезом с петрушкой. Сверху положите еще один картофельный слой и опять полейте его заливкой.

8.Сыр натрите на крупной терке и посыпьте запеканку (используйте треть всего сыра).

9.Дальше равномерно разложите жаренные шампиньоны, полейте оставшимся соусом.

10.И завершающий штрих — сырная шапка, которая потом превратится в корочку.

11.Накройте форму крышкой или фольгой и поставьте запекаться в разогретую до 180º духовку на 1 час. За 15 минут до готовности крышку снимите и уменьшите температуру до 150 градусов.

12.Готовое мясо по-французски с картошкой и грибами будет очень вкусным, мягким, хорошо пропеченным. Все продукты обменяются своими вкусами и ароматами. Получится сочное блюдо.

Картошка с курицей в духовке: рецепт для гурманов

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки – 4-5 шт.;
  • сыр твердый – 200-250 г;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • маслины без косточек – 100-150 г;
  • ананасы консервированные (кусочки) – ½-1 б.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • оливковое (или растительное) масло – 2 ст. л.;
  • специи, соль;
  • майонез – 3-4 ст. л.

Приготовление:

  1. Смажьте форму для запекания маслом.
  2. Куриное филе нарежьте тонкими пластинками (толщина кусочка должна быть меньше 1 см), посолите и натрите специями, выложите в форму.
  3. Нарежьте полукольцами лук и посыпьте им курицу.
  4. Сверху выложите нарезанные кружочками помидоры, маслины, а также ананасы.
  5. Почистите и помойте картофель, нарежьте тоненькими кружками (по 3-5 мм), посолите и приправьте специями. Выложите картофельный слой поверх предыдущего (кусочки могут идти внахлест).
  6. Выдавите через пресс чеснок и смешайте его с майонезом. Обильно смажьте всем этим картошку и посыпьте будущий деликатес тертым сыром.
  7. Накройте блюдо фольгой и отправьте в духовку (180-200 °С) на 30 минут. Затем снимите покрытие, дав сыру запечься и подрумяниться, и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Картошка по-французски может выступать как гарниром (в классическом варианте), так и самостоятельным блюдом, если в него добавляется мясо. Выглядит такое блюдо нарядно и празднично, а кроме того, оно очень сытное и насыщенное по вкусу. Можно добавить в него и другие ингредиенты (например, грибы), а курицу или мясо заменить рыбой. В любом случае получится беспроигрышный вариант, так что возьмите эти рецепты на заметку.

Мясо по-французски со свининой в духовке – лучший видео-рецепт

А сейчас, друзья, посмотрите видео-рецепт приготовления мяса по-французски. В этом видео не просто показано, как приготовить это вкусное блюдо, но и рассказано о нюансах и секретах.

Например, Вы узнаете:

  • какой толщины должны быть кусочки мяса
  • как сохранить кухню и одежду чистой при отбивании
  • в каком порядке выкладывать слои
  • как сделать сочные стейки, не пересушенные
  • как приготовить вкусную заправку

Ингредиенты:

  • свинина (корейка) — 1 кг
  • майонез — 150 гр.
  • репчатый лук — 3 шт.
  • картофель — 9-10 шт.
  • твердый сыр — 300 гр. (Голландский)
  • брынза — 100 гр.
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление

  1. Начинаем подготавливать ингредиенты. Берём фарш и выкладываем его в глубокую ёмкость. Добавляем к фаршу соль и перемешиваем его. Туда же добавляем молотый чёрный перец. Убираем фарш в сторону.

  2. Берём небольшой противень или стеклянную форму. Выкладываем на дно сливочное масло и растираем его по дну формы.

  3. Нарезаем картофель тонкими ломтиками и выкладываем первый слой картофеля на дно формы.

  4. Сверху выкладываем второй слой. Солим и добавляем прованские травы.
  5. Продолжаем нарезать картофель и выкладываем его слоями. Через 2 слоя обязательно солим, добавляем прованские травы. Берём 1-2 луковицы и нарезаем тонкими кольцами.

  6. Выкладываем лук сверху картофеля.

  7. Заливаем все ингредиенты молоком.

  8. Сверху картофеля и лука выкладываем фарш.

  9. Нарезаем картофель и выкладываем на фарш.

  10. Нарезаем помидоры тонкими ломтиками и также выкладываем сверху картофеля.

  11. Натираем на крупной тёрке сыр. Выкладываем сыр сверху всего.

  12. Посыпаем сыр прованскими травами и сверху выкладываем сметану.

  13. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем при этой температуре мясо по-французски примерно 1 час 10 минут. Готово! Посыпаем блюдо зеленью по вкусу, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт праздничного мяса по-французски с говядиной (без майонеза)

На праздничный стол можно купить хорошее мясо — вырезку. И приготовить его в духовке, да с картошечкой, да под сырной шапкой. Это очень вкусно! Посмотрите пошаговый рецепт, как приготовить такое блюдо с говядиной.

Ингредиенты:

  • говяжья вырезка — 600 гр.
  • картофель — 400 гр.
  • сладкий лук — 2 шт.
  • помидоры — 3-4 шт.
  • сыр Гауда — 120 гр.
  • соль, перец — по вкусу
  • оливковое масло

Приготовление:

1.Говядину помойте и обсушите. Нарежьте на стейки, толщиной в 2 см. Далее отбейте молотком с двух сторон, чтобы получить кусочки в 0,5-1 см.

2.Клубни почистите и нарежьте кружочками (тонко).

Если овощи твердых сортов, их лучше сначала отварить до полуготовности.

3.Противень смажьте растительным маслом и выложите первым слоем картошку в качестве подушки для мяса. Присолите по вкусу.

4.Сверху положите говядину. Посолите и поперчите ее.

5.Лук нарежьте кольцами, толщиной в 2 мм. Выложите на мясо. Помидор также измельчите кружочками и положите на лук.

6.Сбрызните все блюдо оливковым маслом и поставьте в разогретую до 200º духовку на 30 минут.

Накройте противень фольгой, чтобы говядина не пересушилась (она во многих местах остается открытой).

7.Сыр натрите на крупной терке. Выньте мясо по-французски из духовки через полчаса и посыпьте его сыром. Поставьте запекаться еще на 10 минут, уже без фольги. Готовность проверяйте по картошке — она должна быть мягкой. Если Вы тонко ее нарежете, то за 40 минут она вполне дойдет до нужной кондиции.

8.Вот и все, праздничное горячее блюдо готово! По желанию можно добавлять специи и травы для аромата как в картошку, так и в мясо. Если будете готовить по этому рецепту, напишите в комментариях, получилось ли вкусно?

Грибы — отличное дополнение мяса

Для настоящих ценителей французской кухни припасен особый рецепт. Ниже его рассмотрим подробнее.

Ингредиенты:

  • мясной фарш на выбор — 500 граммов;
  • шампиньоны — 350 граммов;
  • сыр — 220 граммов;
  • майонез — 50 граммов;
  • сметана — 50 граммов;
  • растительное масло — 60 миллилитров;
  • специи — по вкусу;
  • лук — 3 штуки;
  • картофель — 4 штуки.

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность на 100 грамм: 267 ккал.

Как приготовить блюдо:

  1. Берем свежий мясной фарш и формируем из него небольшие котлеты, выкладываем в смазанную маслом посуду для запекания.
  2. Режем лук тонкими кольцами, шампиньоны — пластинами, а картофель — кружочками. Укладываем их слоями на мясо.
  3. Смазываем каждый слой соусом из сметаны и майонеза и добавляем специи.
  4. Получившиеся порции отправляем запекаться в печь на 40 минут при температуре 190 градусов. Готовность определяем по мясу и картофелю. Как только они пропекутся, можно вынимать из духовки.
  5. При подаче блюда украшаем каждый кусочек мяса тертым сыром. Если он не расплавится, можно дополнительно подогреть все еще раз. Добавляем при желании любые овощи, чтобы снизить калорийность блюда.

Рекомендуем ознакомиться, как приготовить мясо по-французски с ананасами к праздничному столу.

Любимому мужу можно запечь свинину «en français» по одному из этих рецептов. Он будет в восторге!

А тут вы узнаете, как можно запечь мясо «Гармошка» в духовке.

Картошка по-французски с фаршем в духовке

Для приготовления мяса по-французски с картошкой можно использовать и любой фарш, какой есть в наличии. Вкус у такого блюда будет больше похож на запеканку. Времени на приготовление много не потребуется, дольше всего придется повозится с корнеплодом. Но дети будут очень рады такому ужину.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 500 гр.
  • картошка — 600 гр.
  • репчатый лук — 0,5 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • твердый сыр — 300 гр.
  • майонез, соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

1.Клубни нарежьте тонкой соломкой или кружочками. Если хотите, чтобы блюдо быстрее приготовилось, натрите овощи на терку.

Фарш приготовится быстро. Поэтому степень готовности проверяют по картофелю. Чем тоньше он будет нарезан — тем быстрее все дойдет до нужной мягкости.

2.Половинку средней луковицы порежьте полукольцами, а помидор — тонкими дольками.

3.Сыр поделите на две части. Одну половину натрите на крупной терке, а вторую — на мелкой.

4.Теперь соберите запеканку. Противень смажьте растительным маслом и выложите половину картошки ровным слоем. Посолите и присыпьте сыром, который натерли крупно (возьмите 1/2 часть, то есть около 75 гр.).

5.Сверху выложите половину луковых полуколец.

6.Фарш посолите и поперчите, вымешайте. Разложите в один слой на лук.

7.Дальше идут кусочки томатов. И все это богатство необходимо смазать майонезом. Можно просто сделать майонезную сеточку.

Майонез допускается заменить смесью сметаны с горчицей, лимонным соком, солью и сахаром.

8.Сверху посыпьте крупно натертым сыром. Выложите следующим слоем оставшуюся картошку и посолите. Разложите остатки лука и сделайте плотную майонезную сеточку.

9.Далее выложите весь мелкий сыр.

10.Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180º в течение 45 минут (ориентировочно) до готовности картофеля.

11.Получается многослойное блюдо, где мясо находится в середине. Это вкусно и очень аппетитно.

Вариации подачи и украшения блюда

Мясо по-французски – идеальный вариант блюда к праздничному столу. Его можно смело готовить для гостей, когда вы не знаете, что сделать. Рецепт простой, и не займёт у вас много времени, а главное – по итогу вы получите вкусное мясо с картофелем и помидорами. Чтобы это блюдо выглядело подобающе на праздничном столе, обратите внимание на следующие советы:

  • Не выкладывайте помидоры и сыр сразу. Добавьте их за 20 минут до того, как всё блюдо будет готово. Так сыр и помидоры не пригорят и не расплавятся окончательно, и на столе блюдо будет смотреться более презентабельно.
  • Украсьте каждый кусочек мяса по-французски мелко порубленной зеленью, например, петрушкой, укропом или луком.
  • Приготовьте дополнительно сметанный соус с зеленью и чесноком.
  • Подавайте блюдо сразу же, как достанете его из духовки – так будет вкуснее!

Мясо по-французски с куриным филе, картофелем и ананасами

Курица с ананасами и сыром отлично сочетается. Салат с этими основными ингредиентами очень популярен на разные праздники. Но попробуйте запечь мясо под сыром и с ананасами и станете поклонником этого блюда. На любое торжество гости с удовольствием все съедят и попросят рецепт!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 1 кг
  • картофель — 6 шт. крупных
  • Моцарелла — 300 гр.
  • Пармезан — 150 гр.
  • ананасы консервированные — 300 гр.
  • постное масло
  • соль, перец, итальянские травы, приправа к курице, хмели-сунели — по вкусу

Способ приготовления:

1.Картофель нужно очистить и нарезать ломтиками, сложить в миску.

2.Куриное филе немного отбейте или сделайте небольшие надрезы ножом.

3.Теперь нужно отдельно замариновать эти два продукта. В картофель добавьте черный молотый перец, итальянские травы, хмели-сунели и соль. В курицу положите перец, немного хмели-сунели, соль и приправу.

4.Полейте картофель подсолнечным маслом и размешайте. Куриные кусочки тоже перемешайте.

5.Возьмиет противень и выложите в него корнеплод на дно. Сверху уложите филешки в один слой.

6.Ананасы покупайте сразу кусочками или порежьте кольца. Выложите фрукты на мясо.

7.Моцареллу нарежьте пластинками. Или можно брать сыр в виде шариков, это не имеет значение. Покройте запеканку слоем Моцареллы.

8.Поставьте блюдо на 30 минут в духовку, предварительно разогретую до 180º. К этому времени сыр расплавится и станет румяным.

9.Достаньте запеканку и посыпьте ее мелко натертым Пармезаном. Снова отправьте запекаться на 20-30 минут. Ориентируйтесь по картошке — она не должна быть сырой.

10.Как видите на фото, получается очень красиво. А также вкусно, только этого не видно, но можно приготовить и попробовать! На Новый год это будет отличный вариант для горячего. Приятного аппетита!

Рецепт мяса по-французски из индейки (с картошкой под сыром)

Индейка очень хорошо подходит для приготовления мяса по-французски. Причем Вы можете взять как бедро, так и грудку. Из бедра получатся более сочные и жирные стейки, из грудинки — более диетические. Здесь уже выбор за Вами.

Ингредиенты:

  • индейка — 950 гр. (вес без костей)
  • картофель — 8 шт. средних
  • репчатый лук — 2 шт.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • майонез — 200 гр.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 20 гр.
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1.Мясо промойте, снимите кожу и разделайте на порционные стейки, толщиной около 1 см.

2.Отбейте молотком кусочки, посолите и поперчите их с обеих сторон.

3.Сложите в миску всю индейку, влейте столовую ложку оливкового (или подсолнечного) масла и руками помните, втирая специи в волокна. Такой массаж сделает мясо более мягким, а масло поможет перцу проникнуть вглубь. Оставьте пока заготовку мариноваться.

4.Лук порежьте полукольцами и поджарьте его на сливочном масле в течение 2 минут на сильном огне. Долго жарить не нужно, но такая предварительная обработка придаст сделает лук более хрустящим, да к тому же со сливочным ароматом.

5.Картошку почистите и нарежьте тонкими полукругами. Сложите все дольки в холодную воду на 10 минут.

Картофель замачивают, чтобы убрать лишний крахмал.

6.Выложите все кусочки на чистое кухонное полотенце, чтобы просушить их.

7.Сыр натрите на крупной терке. Четвертую часть получившейся соломки смешайте с майонезом.

8.Смажьте противень растительным маслом и начинайте собирать блюдо. На дно выложите весь картофель, посолите и поперчите его.

9.Следующий слой — стейки индейки, на которые выложите лук.

10.Смажьте все мясо смесью майонеза с сыром и отправьте запекаться в духовку на 35 минут при температуре 200º.

11.Достаньте поддон с мясом по-французски и посыпьте все блюдо оставшимся сыром. Готовьте в духовке еще 10 минут.

12.Попробуйте, все ли хорошо пропеклось. И можно подавать к столу эти аппетитные стейки с картошкой и под сырно-майонезным колпаком.

Вариант 9: Мясо по-французски из фарша в духовке в соусе бешамель

Если не хочется использовать для приготовления майонез, то можно приготовить сметанный соус или как в данном рецепте – бешамель. Специи подойдут абсолютно любые, можно смело дать волю своему воображению и вкусу. Для традиционного варианте лучше всего подойдет мускатный орех и немного молотого черного перца.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг свиного фарша;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 томата;
  • 4 картофелины;
  • 400 мл молока;
  • 80 грамм муки;
  • щепотка мускатного ореха;
  • пучок свежей зелени.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищенный от кожуры картофель порезать кружками и выложить на форму для выпекания.

Шаг 2:

Фарш посолить, поперчить и выложить ровным слоем поверх картошки.

Шаг 3:

Приготовить соус: для этого нужно растопить масло, засыпать в него муку и обжарить пару минут, периодически помешивая, влить молоко, посолить и добавить мускатный орех, перемешать.

Шаг 4:

Распределить соус поверх фарша.

Шаг 5:

Порезать помидоры, выложить на соус, посыпать тертым срыом.

Шаг 6:

Выпекать сорок пять минут при температуре 190 Сº.

Соус бешамель готовится на молоке, но можно использовать и сливки. Полезно запомнить его рецепт, так как он используется для многих европейских блюд, например, лазаньи.

Использование мускатного ореха повышает пользу готового блюда, так как он содержит эфирные масла, пектин, минералы и витамины. Употребление этого продукта помогает успокоить нервную систему, повысить иммунитет и побороть первые признаки простуды. Его также применяют для профилактики артрита, остеохондроза и ревматизма. Конечно, мускатным орехом, как и любым другим продуктом, не стоит злоупотреблять.

Мясо по-французски с картошкой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Рецептов мяса по-французски великое множество. Можно добавить картофель, грибы, лук сыр и т.д. Такое блюдо можно приготовить для воскресного обеда или даже на праздничный стол. Для мяса по-французски лучше взять мякоть свинины, например, шею или же вырезку (филейную часть). Грибы можно взять как свежие, так и замороженные. Итак, классический рецепт мяса по-французски с картошкой плюс небольшой креатив — грибы.
 

Ингредиенты:

картофель600 г

свинина1 кг

лук репчатый 1-2 шт.

грибы300 г

сыр твердый200 г

майонез4 ст. л.

соль по вкусу

черный перецпо вкусу

Число порций: 8Время приготовления: 60 минут


Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Выкладываем картофель

    Картофель и лук почистить. Если используете грибы заморозку, то предварительно разморозить грибы. А если взяли свежие грибочки, просто нарезать их тонкими пластинами. Картофель нарезать тонкими колечками и выложить на дно жаропрочной формы. Посолить по вкусу и смазать картофель майонезом.

  • Шаг 2: Выкладываем мясо

    Мясо нарезать на порционные кусочки, не слишком толсто. По желанию можно замариновать мясо в белом вине около часа.  Посолить и поперчить мясо и слегка отбить.  Тогда мясо получится более мягкое.

    Выложить кусочки мяса поверх картофеля.

  • Шаг 3: Выкладываем лук

    Лук нарезать тонкими кольцами, выложить поверх мяса и слегка смазать майонезом.

  • Шаг 4: Выкладываем грибы

    Поверх лука выложить грибы. Я использую шампиньоны или заготовленные летом отваренные и замороженные грибы,  предварительно их не обжариваю,  чтобы блюдо не получилось слишком жирным.

  • Шаг 5: Трем сыр

    Сыр натереть на крупной тёрке. Щедро посыпать сыром поверх лука и грибов.

  • Шаг 6: Запекаем мясо по-французски

    Поставить мясо по-французски в разогретую духовку. Запекать мясо с картофелем при 200 градусах без верхнего нагрева примерно 50 минут. Если ваша духовка не предусмотрена для принудительного отключения верхнего нагрева, просто накройте форму с мясом фольгой.

    Мясо по-французски получается очень нежное, с ароматом грибов. Сырная корочка не оставит ни кого равнодушным. Приятного Вам аппетита!

Мясо по-французски с картофелем (пошаговый рецепт с фото)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Одним из самых популярных мясных блюд в наших широтах является мясо по-французски — запеченная в духовке отбивная под шубой из соуса и сыра. Данного всеобщего кулинарного любимца готовят практически по любому поводу: в будни, добавив к нему овощи или грибы, в качестве вкусного и сытного обеда, в праздники, как эффектное и аппетитное горячее второе блюдо или закуску.

На мой взгляд, самым выгодным вариантом по своему составу является сочетание классического мяса по-французски и овощей, а именно — картофеля, моркови, лука и томатов.

Так как в данном случае мы получаем полноценный обед, соединяющий в себе как основной ингредиент — мясо, так и гарнир.

Приготовить мясо по-французски не сложно, справится даже совсем не опытный кулинар, разумеется если будет следовать всем указанным ниже инструкциям…

Время приготовления: 15 мин активного + 60 мин в духовке.

Количество порций: 8 порций.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем. Картофель, репчатый лук и морковь очищаем от кожуры. Мясо можно использовать практически любое (свинина, говядина, курица, индейка), но лучше брать не очень постное, идеальный вариант — свиная шея.

Сначала приготовим майонез, конечно можно взять и покупной, но полезнее будет вкусный и нежный домашний соус, приготовленный с душой.

Для его получения соединяем в поллитровой банке яйцо, соль (1/2 ч.л), горчицу (1/2 ч.л), сок лимона (1 ст.л), специи (1/2 ч.л) и подсолнечное масло (1/2 ст).

Помещаем в емкость погружной блендер и взбиваем все ингредиенты до образования стойкой матовой эмульсии.

С помощью чеснокодавилки измельчаем чеснок и добавляем его к майонезу, перемешиваем. Соус готов.

Мясо разрезаем поперек волокон на 8-9 частей толщиной 1-2 см.

Теперь необходимо разрушить целостность волокон, чтобы мясо лучше пропиталось соусом и стало сочным и мягким. Кладем его в полиэтиленовый пакет или заворачиваем в пищевую пленку, чтобы брызги не разлетались в стороны и тщательно отбиваем молоточком.

Помещаем свинину в миску. Добавляем к ней домашний майонез.

Тщательно перемешиваем содержимое посуды, так чтобы соус покрыл куски мяса со всех сторон.

Пока мясо маринуется, займемся гарниром. Овощи необходимо нарезать кружочками. Картофель и морковь запекаются дольше остальных, поэтому толщина кусочков должна быть как можно меньше, иначе времени на их приготовление потребуется больше, чем для мяса, и в итоге отбивные станут сухими и твердыми.

Решить данную проблему можно и другим способом: нарезать морковь и картофель средними ломтиками, залить водой и довести до кипения, после чего жидкость слить, а овощи использовать по рецепту дальше.

Духовку ставим разогреваться до 180-200 С.

Начинаем собирать мясо по-французски с картофелем. На противне размещаем лист фольги (она сохранит весь сок внутри и придаст блюду больше сочности), на нее в один слой выкладываем кружочки картофеля. Фольгу можно не использовать. В таком случае кружочки необходимо помещать сразу на металлический лист, при данных условиях все приготовится на 5-10 мин быстрее, но овощи могут пригореть к посуде.

Сверху картофеля выкладываем морковь. Овощи можно немного посолить.

Затем идет слой маринованного мяса.

На отбивные выкладываем кружочки томатов.

Потом добавляем лук, соль и специи.

Плотно закрываем фольгу со всех сторон. Для удобства подачи, я разделила все блюдо на три части. Можно сделать больше и упаковать каждую порцию или объединить все ингредиенты под одним листом.

Ставим мясо по-французски с картофелем в заранее разогретую до 180-200 С духовку на 50-60 мин.

Тем временем твердый сыр натираем на крупной терке.

За 20 мин до готовности открываем фольгу и даем 5-10 мин подрумяниться луку до золотистой корочки.

Далее посыпаем блюдо сыром и запекаем еще в течение 10-15 мин до румяной корочки.

Готовность проверяем проткнув овощи и мясо вилкой или зубочисткой, если предмет легко входит в них, а из свинины появился прозрачный сок, значит блюдо готово.

Выкладываем порционный кусок получившегося кулинарного шедевра на лист салата, посыпаем его мелко порубленной зеленью и дополняем любимым соусом или сметаной.

Сочное аппетитное и ароматное мясо по-французски просто тает во рту, попробуйте — не пожалеете.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски из свинины с картофелем и сыром пошаговый рецепт

— А вы любите мясо по-французски?

— Кто ж его не любит? Обязательно готовим на праздники: просто, вкусно, много и сытно!

Рецепт этого популярного блюда знаком и близок многим еще со времен далекого СССР, поэтому давно пора было поделиться им на сайте. На самом деле эта своеобразная запеканка из картошки, мяса и сыра едва ли может похвасться принадлежностью к французской кухне. Свои истоки мясо по-французски скорее всего берет от блюда под названием мясо (телятина) по-орловски. Для пытливых умов в интернете есть некоторая информация для размышления: правда или домыслы — теперь уж не узнать.

Пробежимся по списку ингрединетов и пойдем готовить мясо по-французски в духовке. С картофелем, свининой, луком, майонезом и сыром. Картошку берите любого сорта и размера, но предпочтительнее крахмалистых сортов. Чтобы в готовом виде она получилась нежной и сочной. Сыр подойдет практически любой, который хорошо плавится и отличается насыщенным, приятным вкусом. Понятно, что маложирные виды с нейтральным вкусом дадут соответствующий результат.

Свинина. В моем варианте (собственно, именно так готовили в нашей семье) это свиная корейка. Без кожи, ребер и даже жирка. Зачищенный от пленочек и сухожилий красивый кусок постной свинины. Конечно, мясо по-французски прекрасно получится и со свиной шеей (она жирненькая), но из этой части туши я предпочитаю готовить шашлык или запекать целым куском. Лопатку и тазобедренную часть лучше оставьте — потом потушите.

Наконец, самое интересное — майонез. Просто яблоко раздора для кулинаров… По определению холодный соус, который служит заправкой для салатов и компонентом закусок. Как и зачем его запекать? Не буду углубляться и вступать сама с собой в бессмысленную дискуссию. Скажу так: не хотите — не используйте. Но замена сметаной, натуральным йогуртом, жирными сливками или пусть даже соусом Бешамель (как в оригинальном варианте мяса по-орловски) даст вам другое блюдо. Вкусное, но не мясо по-французски, которое вы пробовали когда-то. Сделайте домашний майонез (к примеру, Провансаль или вот по этому рецепту), отбросьте все условности и наслаждайтесь!

Рецепт жаркого из говядины с картофелем фри | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 фунт замороженного картофеля фри (около 5 чашек)

1 фунт рибай-стейка без костей, нарезанный тонкими ломтиками

2 столовые ложки соевого соуса

3 зубчика чеснока (1 тертый, 2 нарезанных)

Кошерная соль и свежемолотый перец

2 столовые ложки растительного масла

1 большая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками

1/2 перца халапеньо, нарезанного (удалите семена, чтобы не нагреться)

8 Кампари или другие небольшие созревшие в виноградной лозе помидоры (около 10 унций), разрезанные на четвертинки

1 столовая ложка красного винного уксуса

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

Готовый картофель фри с начо — Дневник настоящей домохозяйки

Опубликовано: · Изменено: автор: Jennie · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Начо — одна из лучших закусок! Эти загруженные картофель-фри начо загружены говяжьим фаршем, сальсой и покрыты моими любимыми начинками начо.Убедитесь, что это есть в меню вашей следующей встречи.

Немного лучше, чем большая тарелка начо! Начо был любимцем моих мужей с тех пор, как я его знаю. Когда к нам приходят люди, чтобы посмотреть игру, я обычно делаю начо из листового теста. Просто выложите чипсы с приправленным говяжьим или куриным фаршем, затем посыпьте сыром и растопите в духовке. Это так просто, и все их любят. Я решил, что мне нужно попробовать что-то новое, и я отказался от чипсов и вместо этого использовал картофель фри! Результаты были потрясающими!

Рецепты начо:

Приготовление загруженного картофеля-фри начо:

Шаг первый: Начните с выстеливания противня фольгой и выложите на него весь картофель фри.Это избавит вас от лишних хлопот, когда придет время мыть противень. Теперь вы можете приготовить картофель фри согласно инструкции на упаковке.

Шаг второй: Приготовьте говяжий фарш, пока жареный картофель находится в духовке. Готовьте и раскрошите говядину на сковороде. После полной готовности приправить тако и добавить сальсу.

Шаг третий: Когда картофель будет готов, выньте его из духовки и посыпьте говяжьим фаршем и тертым сыром. Поставьте обратно в духовку, пока сыр не растает.

Шаг четвертый: Перед подачей на стол я посыпал свой нарезанным зеленым луком, кинзой, нарезанными кубиками помидорами и сметаной.

Еще несколько закусок:

Картофель с начинкой с начинкой

Дженни Дункан

Начо — одна из лучших закусок! Эти загруженные картофель-фри начо наполнены говяжьим фаршем, сальсой и покрыты моими любимыми начинками начо. Убедитесь, что это есть в меню вашей следующей встречи.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 55 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

Порций 15 порций

Калорийность 258 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

  • 1 фунт картофеля фри
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 стакан сальсы
  • 1 унция приправы для тако
  • 2 стакана тертого сыра Колби Джек
  • ½ стакана
  • нарезанных кубиками кинза (нарезанная кубиками)
  • 1 большой помидор (нарезанный кубиками
  • ¾ чашки сметаны

Инструкции

  • Выстелите противень фольгой и выложите на него весь картофель фри.Готовьте картофель фри согласно инструкции на упаковке.

  • Пока вы готовите жареный картофель, приготовьте говяжий фарш. Готовьте на сковороде, затем приправьте приправой тако и добавьте сальсу.

  • Достаньте картофель фри из духовки и положите сверху говяжий фарш и тертый сыр. Снова поставить в духовку на 3-5 минут, пока сыр не растает.

  • Посыпьте нарезанным кубиками зеленый лук, кинзу, нарезанные кубиками помидоры и сметану.

Nutrition

Калорийность: 258 ккалУглеводы: 12 г Белки: 10 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 44 мг Натрий: 559 мг Калий: 337 мг Волокно: 2 г Сахар: 1 г Витамин A: 645 IU Витамин C: 5.4 мг Кальций: 150 мг Железо: 1,4 мг

Ключевое слово загружено Nacho Fries

Любите этот рецепт? Приколи это!!

СохранитьСохранитьСохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Как приготовить картофель фри и соус из говяжьего путина (легкий домашний картофель фри с соусом)

Этот пост спонсируется Panorama Meats.Как всегда, все мнения, мысли и рецепты мои собственные.

Из этих мясистых картофельных фри с путином и подливки можно приготовить восхитительную закуску или ужин. Этот любимый рецепт комфортной еды представляет собой новый вариант традиционного канадского путина. В него входит картофель фри из морозильной камеры, посыпанный белым сырным творогом и сбрызнутый сытным путинным соусом из тушеного мяса из говядины. Этот рецепт фри с соусом так легко приготовить дома! На 4-6 порций.

Настоящий разговор: как южанин, я никогда не ел традиционных путин в Канаде.(Плач стыда, я знаю. )

Но я ела его много в разных ресторанах повсюду … и могу вам сказать, что сочетание жареного картофеля, творога и подливки мне очень нравится, потому что оно сытное и успокаивающее.

В последнее время мне очень понравилась обычная еда, и, держу пари, вы тоже можете ее использовать.

И путин (произносится как «пу-тин») — традиционное блюдо Квебека, в которое входят картофель фри, подливка и сырный творог. На самом деле это действительно просто сделать дома.

Почему мне нравится этот рецепт:

Мы добавляем твист sloiiiiiiiight в традиционный путин — французско-канадское фирменное блюдо — с тушеным мясом из говядины. В их подливе нет мяса, но меня уверили, что это приемлемый поворот.

Используя всего несколько ингредиентов и упаковку тушеной говядины Panorama, вы можете приготовить это традиционное барное блюдо дома менее чем за 2 часа.

Кроме того, мы используем замороженный картофель фри, чтобы упростить себе задачу.Потому что, хотя домашний картофель фри потрясающий, я, например, редко его готовлю.

Тушеное мясо Panorama придает мясной привкус, а картофель и сырный творог прекрасно сочетаются с ним.

Вы видели другие рецепты, которые я приготовил с использованием продуктов Panorama Meats ?: Салат с пастой из говяжьего тако | Жареный стейк для пиццы с лепешками | Самодельный загруженный Кесо | Техасский чили (без фасоли!) | Пироги с говяжьим фаршем | Французская паста из стейка с луком | Как жарить стейк | Стейк Брускетта с французским луковым мармеладом | Фрикадельки Энчилада

Ищете другие рецепты закусок, которые можно приготовить дома? Ознакомьтесь с моим указателем рецептов закусок и Finger Foods для вдохновения!

Почему я люблю Panorama Meats (и почему вы тоже должны)

Если вы не знали, я обожаю продукты Panorama Meat и думаю, вам стоит их поискать, если вы еще не пробовали их.(Их можно купить в Whole Foods, между прочим.)

Говяжий вкус не похож ни на один другой сорт говядины, который я пробовал раньше. Думаю, это заслуга того, как выращивают скот.

Крупный рогатый скот, который рождается и выращивается в Соединенных Штатах семейными владельцами ранчо, на 100% скармливается травой и выращивается на траве. Это означает, что они живут на пастбище и едят травы, бобовые и пастбищные корма на протяжении всей своей жизни.

Бренд также придерживается высоких стандартов защиты животных. Все продукты Panorama имеют сертификат 4 уровня Global Animal Partnership Animal Welfare и сертифицированы USDA как органические.

Этикетка органического происхождения означает, что скот никогда не получает дополнительных гормонов или антибиотиков. (Фермеры Panorama также не используют методы стимуляции роста.) Однако животных вакцинируют от известных болезней.

Panorama верит в гуманное обращение с животными, поэтому, если животное заболевает и не может вылечиться самостоятельно, его лечат. После обработки оно больше не соответствует требованиям программы мясных органических продуктов Panorama.

Вы уже пробовали продукты Panorama Meats?

Что вам понадобится для приготовления путинского соуса и картофеля фри

  • Кастрюля для приготовления быстрого приготовления или другая электрическая скороварка
  • Деревянная ложка
  • Противень (для запекания картофеля фри)
  • Чугунная сковорода или противень для пирога для подачи путина в

В дополнение к этим инструментам вы тоже понадобятся ингредиенты:

  • Panorama Beef Stew Meat — Я хотел выделить тушеное мясо Panorama в этом рецепте, потому что я знал, что измельченное, нежное тушеное мясо подойдет идеально в соусе.Фактически, это напоминает мне бутерброды с мусором (то есть все кусочки говядины, которые упали с жареного в соус во время запекания, превратились в самый неряшливый / самый восхитительный бутерброд).
  • Кошерная соль и черный перец
  • Говяжий бульон и куриный бульон —Наша подливка представляет собой комбинацию этих двух. Мне лично нравится это сочетание, потому что добавление куриного бульона немного облегчает его. Если у вас есть только говяжий бульон, можете использовать и без проблем. То же самое и с куриным бульоном, только ваш соус будет более светлым по цвету и будет иметь говяжий вкус.
  • Кукурузный крахмал — немного загустеть подливу
  • Замороженный картофель фри — Настоящий разговор: я знаю, что многие подлинные рецепты путин просят вас приготовить картофель самостоятельно, и я думаю, что это потрясающе . Однако я не любитель жареной еды в домашних условиях, девчонка. (Плохие вещи случались в прошлом, и я просто не делаю этого.) Использование замороженного картофеля фри в ограниченном количестве вместо домашнего — это простой ярлык, который гарантирует, что я действительно приготовлю этот рецепт.
  • Сырный творог — Сырный творог иногда называют «писклявым сыром».«Это молодой сыр чеддер, и это настоящее наслаждение в сочетании с жареным картофелем с соусом.

Как приготовить домашний путин

Приготовьте соус для путина

Мы собираемся использовать нашу электрическую скороварку для приготовления соте и под давлением. Прежде чем приступить к работе, убедитесь, что это сделано у вас.

Добавьте мясо Panorama Beef Stew и куриный бульон в кастрюлю. Приправьте солью и перцем, а затем закройте крышку электрической скороварки.Убедитесь, что клапан сброса давления установлен в положение «опломбировано».

Готовьте тушеное мясо на ручном высоком давлении в течение полутора часов. (Да, мы будем варить его столько, чтобы мясо разваливалось нежным.)

Когда закончите, быстро сбросьте давление, затем снимите крышку. Установите электрическую скороварку на сотэ и деревянной ложкой или вилкой разбейте мясо . Это будет довольно просто, так как тушеное мясо будет очень нежным.Измельченное мясо будет легче добавить в соус.

Приготовьте кашицу из говяжьего бульона и кукурузного крахмала в мерной чашке для жидкости. Это означает, что вы смешаете запас комнатной температуры с кукурузным крахмалом. Размешайте их вилкой, пока кукурузный крахмал не растворится в бульоне. (Это будет сложно сделать, если у вас холодный запас, поэтому дайте ему нагреться до комнатной температуры или слегка разогрейте его в микроволновой печи.)

Вылейте смесь бульона и кукурузного крахмала в говяжью смесь и готовьте , пока смесь не загустеет и превратится в подливку. .

После этого выключите электрическую скороварку и накройте, чтобы согреться.

Приготовьте картофель фри из путина

Выпекайте замороженный картофель фри в соответствии с инструкциями по упаковке. (Вы также можете пожарить свою собственную, если хотите, но это не в моей рулевой рубке, и я выбираю легкий путь с этим.)

Обратите внимание, что мы обнаружили, что нам нужно выпекать их еще 5-7 минут, чтобы они стали очень хрустящими. Почему? Если они будут немного хрустящими, они не выдержат подливки и превратятся в мокрый беспорядок.

Когда картофель станет хрустящим и станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки и сразу же перенесите на сервировочное блюдо. .

Примечание к сервировочному блюде: Мы использовали небольшую чугунную сковороду, чтобы подавать нашу, но вы могли положить их на большую тарелку / блюдо, в миску или даже форму для пирога. Используйте то, что у вас есть, достаточно большое, чтобы вместить всю подливу.

Добавьте сырный творог поверх картофеля фри, затем сбрызните мясной соус для тушеной говядины поверх них.

При желании украсьте петрушкой и сразу наслаждайтесь!

Простые развлекательные советы Эрин

Хотя в данный момент мы можем не развлекаться, я с нетерпением жду того дня, когда снова смогу приветствовать друзей в своем доме.

Эти картофель фри с путином и подливкой станут отличным блюдом для друзей, приезжающих на спортивное мероприятие, потому что это идеальный вид барной еды.

Дело в том, что … его нужно сразу же съесть, чтобы насладиться им в полной мере.(Никто не любит сырого картофеля фри, а поскольку путин — это картофель фри, пропитанный соусом, чем дольше они сидят, тем печальнее становятся.)

Имея это в виду, вот мои советы и рекомендации:

  • Заранее подготовьте ингредиенты. Отмерьте все заранее и положите на столешницу (или в холодильник, в зависимости от ингредиента).
  • Приготовьте соус заранее. Можно даже приготовить за 2-3 дня и хранить в холодильнике.Готовьте подливку, пока она не загустеет, чтобы при повторном нагревании она могла загустеть еще больше. (В холодильнике подливка загустеет, поэтому добавьте немного или два бульона, чтобы получить нужную консистенцию.) Вы также можете разогреть ее в электрической скороварке, выбрав режим саоте или мультиварку. параметр.
  • Помогите своим друзьям собрать все вместе! Это блюдо лучше всего горячее, поэтому предложите гостям нарезать гарнир из петрушки, отмерить сырный творог и испечь картофель фри.Возможности безграничны, и всегда приятно находиться на кухне с друзьями, особенно когда вы готовите что-нибудь вроде путина.
  • Подавать с вилками , потому что здесь грязно!

Часто задаваемые вопросы

Где я могу найти продукты Panorama Meats?

Panorama Meats можно найти на 120 рынках Whole Foods Markets по всей Северной Калифорнии, Тихоокеанскому Северо-Западу, Флориде и Юго-западу, включая Техас. Они также продаются в Brookshire Brothers в Техасе.

Что такое путин?

Путин — канадское фирменное блюдо, происходящее из Квебека, с картофелем фри и творогом с коричневым соусом.

Канадский путин не содержит тушеного мяса в соусе и не имеет гарнира, такого как петрушка.

Что такое творог?

Сырный творог — это часть процесса производства сыра, и здесь обычно продают сыр чеддер. Насколько я понимаю, творог отделяется от сыворотки во время процесса, а затем формируется в блоки сыра, которые затем выдерживаются.

Сырный творог — это более молодой сыр, и хотя его вкус похож на сыр, который они производят, но их текстура отличается. В некоторых местах сырный творог называют «скрипучим сыром» из-за его упругой текстуры.

Профессиональный совет: скрипучий сырный творог указывает на его свежесть. Чем скрипнее, тем лучше!

Где я могу купить творог?

Я нашел свой в обычном продуктовом магазине здесь, в Далласе, у прилавка с сыром. Бьюсь об заклад, вы тоже можете найти их у себя или сходить в магазин сыров.Мои были из Висконсина.

Я не могу найти творог. Чем я могу их заменить?

Если вы не можете найти творог, купите кусок сыра чеддер или мраморный сыр и нарежьте его на куски. Посыпьте им картофель, прежде чем сбрызнуть соус путин.

Хотя текстура не будет такой же, как у творога, вы все равно почувствуете всплески вкуса чеддера.

У меня нет электрической скороварки. Могу я приготовить мясную подливку из путина на плите?

Совершенно верно.Прелесть электрической мультиварки в этом рецепте в том, что она сокращает время, необходимое для приготовления мяса, но вы также можете приготовить его на плите.

Готовьте тушеную говядину со всем бульоном (а не только с куриным) под крышкой в ​​течение 5-7 часов на слабом огне. Низкий и медленный выигрывает в гонке с куском мяса, похожим на тушеное мясо, которому нужно время, чтобы стать мягким.

Когда мясо станет достаточно мягким, просто нарежьте его, сделайте кашицу из кукурузного крахмала и небольшого количества воды, затем сбрызните ею и сделайте подливку.

Советы по приготовлению домашнего путина и подливки

  • Сделайте его более сырным , добавив больше сырного творога и спрятав немного под картофелем фри, чтобы он получился липким и восхитительным.
  • Если вы кормите толпу, удвойте рецепт . Просто знайте, что в этом рецепте не хранит хорошо , поэтому, если он не весь съеден, у вас останется сырой остаток путина.
  • Традиционный канадский путин без гарнира, поэтому пропустите петрушку , если хотите.

Выход: 4-6 порций.

Говядина, картофель фри с путин и соус

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 1 час 30 минут

Общее время: 1 час 50 минут

Из этих мясистых картофельных фри из путина можно приготовить восхитительную закуску или ужин. Этот любимый рецепт комфортной еды представляет собой новый вариант традиционного канадского путина. В него входит картофель фри из морозильной камеры, посыпанный творогом из белого сыра и сбрызнутый сытным мясным соусом из тушеной говядины.Этот любимый рецепт бара так легко приготовить дома!

Ингредиенты

  • 8 унций. Тушеная говядина Panorama
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ стакана куриного бульона, по возможности несоленого
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 16 унций.Картофель фри, замороженный (я использовала шнурки, но можно и любой)
  • ½ стакана творога

Инструкции

Приготовьте соус из путина
  1. В кастрюлю электрической скороварки добавьте мясо Panorama Beef Stew. Влить куриный бульон и приправить солью и перцем.
  2. Закройте электрическую скороварку крышкой. Убедитесь, что клапан сброса давления установлен в положение «опломбировано».
  3. Переведите электрическую скороварку в ручной режим высокого давления на 1 час 30 минут и дайте тушеному мясу тушиться под давлением.
  4. Когда зазвонит таймер, быстро сбросьте давление.
  5. Когда давление в кастрюле полностью сброшено, снимите крышку.
  6. Установите электрическую скороварку в режим Соте. Разломайте мясо деревянной ложкой или вилкой. (Это должно быть довольно легко, так как теперь он будет невероятно нежным!)
  7. В мерной чашке для жидкости смешайте говяжий бульон (при комнатной температуре) и кукурузный крахмал, чтобы приготовить кашицу. Размешайте их вилкой, пока кукурузный крахмал полностью не растворится в бульоне.
  8. Вылейте смесь бульона и кукурузного крахмала в говяжью смесь.
  9. Готовьте 10-15 минут или пока смесь не превратится в подливку, затем выключите электрическую скороварку и накройте крышкой, чтобы она осталась теплой.
Приготовьте картофель фри из путина
  1. Приготовьте картофель фри в морозильной камере в соответствии с инструкциями по упаковке. (Мы обнаружили, что вам нужно выпекать их еще 5-7 минут, чтобы они стали очень хрустящими. Если они будут немного хрустящими, они не выдержат подливку и превратятся в мокрую массу.)
  2. Когда картофель станет хрустящим и станет золотисто-коричневым, выньте его из духовки и сразу переложите на сервировочное блюдо.
  3. Посыпьте картофель фри творогом.
  4. Полить подливкой из тушеной говядины поверх картофеля фри и сырного творога.
  5. При желании украсьте нарезанной петрушкой и сразу же наслаждайтесь.

Банкноты

Где я могу найти продукты Panorama Meats?
Panorama Meats можно найти на 120 рынках Whole Foods Markets по всей Северной Калифорнии, Тихоокеанскому Северо-Западу, Флориде и Юго-западу, включая Техас.Они также продаются в Brookshire Brothers в Техасе.

Где я могу купить творог?
Я нашел свой в обычном продуктовом магазине здесь, в Далласе, у прилавка с сыром. Бьюсь об заклад, вы тоже можете найти их у себя.

Я не могу найти творог. Чем я могу их заменить?
Если вы не можете найти творог, купите кусок сыра чеддер или мраморный сыр и измельчите его. Посыпьте им картофель, прежде чем сбрызнуть соус путин.

Хотя текстура не будет такой же, как у творога, вы все равно почувствуете всплески вкуса чеддера.

У меня нет электрической скороварки. Могу я приготовить мясную подливку из путина на плите?
Да, можно … но это займет некоторое время. Готовьте тушеное мясо со всем бульоном (а не только с куриным) под крышкой в ​​течение 5-7 часов на слабом огне. Низкий и медленный выигрывает в гонке с куском мяса, похожим на тушеное мясо, которому нужно время, чтобы стать мягким.

Когда мясо станет достаточно мягким, просто нарежьте его, сделайте кашицу из кукурузного крахмала и небольшого количества воды, затем сбрызните ею и сделайте подливку.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход:
4 порции.
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорий: 559 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 17 г Холестерин: 73 мг Натрий: 755 мг Углеводы: 53 г Волокно: 4 г Сахар: 1 г Белки: 29 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.

Насколько вам понравился этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы увидеть больше контента, и поделитесь фотографией своего творения с хэштегом #speckledpalate!

Crock Pot Cheeseburger Fries со специальным соусом

Преобразите свой бургер и картофель фри с картофелем фри с чизбургером Crock Pot с особым соусом! Ваша семья проглотит этот простой рецепт ужина без глютена, и вы можете использовать оставшееся мясо по-разному.

Всем счастливого вторника! Как прошли выходные в День труда? Надеюсь, без лишних усилий, если только это не было детское разнообразие, и в этом случае — ух! (Извините, им в мозг младенцы!)

Мы взяли Линкольна на его самый первый концерт в пятницу вечером — оркестр Yonder Mountain String Band играл в Nightfall on the River. Мы уже много лет собирались попасть на шоу в этом месте, и я так рад, что мы наконец приехали, прежде чем сериал завершится в этом сезоне.Это был великолепный теплый летний вечер — идеальный вариант для концерта под открытым небом!

Мы знали, что Линкольн любит музыку, но до этих выходных не знали, насколько он любит живую музыку. Он был просто бананом, прыгал, хлопал в ладоши, танцевал и был полным тупицей на протяжении всего шоу. Думаю, Бен нашел своего нового концертного приятеля!

В субботу мы приветствовали соколиных глаз и UNI (моя альма-матер) за их первые победы в сезоне (?), Пригласили друзей в воскресенье на гриль, а затем провели понедельник в доме моих родителей, наслаждаясь жарким днем ​​(стало еще жарче). добавив костра — больше любовников нужно больше!), но обратите внимание на ярко-красные и оранжевые листья, которые уже падают с верхушек их деревьев.

Готовы или нет, но скоро осень, и с ней на IGE появятся еще более простые, семейные и подходящие по будням рецепты, такие как мой чизбургер-фри в горшочке со специальным соусом. Ах да, попрощайтесь со скучными гамбургерами и картошкой фри (и проездом!) И поприветствуйте это смехотворно вкусное месиво!

Эти загруженные картофелины подчеркивают мой домашний рецепт Обрядов горничной в горшочках, который представляет собой знаменитое в Айове блюдо из обжаренного фарша, подаваемого на булочке с холодным кетчупом и солеными огурцами с укропом, в окружении груды лучшего картофеля фри на свете.Верно.

Вместо того, чтобы уговаривать вас подавать всей семье подрумянившийся говяжий фарш на булочке (клянусь, это вкусно!), Я подумал, что использую его, чтобы добавить хрустящий картофель фри, а затем закопать его с плавленым сыром и начинкой для чизбургеров, включая свежие помидоры. , луковый фарш и фирменный домашний соус! ДА!!!!! Если вам нравится особый соус Golden Arches, просто подождите, пока вы попробуете мою версию. Несомненно, это , что соус , но приготовленный из кухонных продуктов и НУЛЕВЫХ фанковых ингредиентов.Вы собираетесь перевернуть… а затем начать копаться в шкафах, чтобы найти еще что-нибудь, что можно в них окунуть. Могу я предложить жареные картофельные чипсы?

Добро пожаловать.

В любом случае, если ваша семья любит чизбургеры, им понравится этот забавный вариант классики. Просто испеките купленный в магазине картофель фри, затем положите сверху говяжий фарш и только что измельченный острый сыр чеддер, а затем жарьте пару минут. Это так просто, и вы можете подавать еду прямо на противне, на котором готовится картофель, поэтому уборка минимальна.

У вас останутся остатки вареного говяжьего фарша, что замечательно, потому что мясо такое, такое универсальное. Приготовьте вышеупомянутые обряды горничной, добавьте в соус маринара, обваляйте в энчиладас или тако, заморозьте на другой день или добавьте в супы. Я сделал Линкольну упрощенную версию своего овощного, говяжьего и рисового супа, добавив вареную говядину, когда я добавил рис, и он вдохнул !

Хорошо! Начните с приготовления говяжьей начинки. В мультиварке на 6 литров смешайте 2 фунта говяжьего фарша 85/15, 1 нарезанный лук, 1/2 стакана говяжьего бульона без глютена, 1-1 / 2 столовых ложки яблочного уксуса, 1 столовую ложку коричневого сахара с горкой, по 1 столовой ложке каждого глютена. бесплатный вустерширский соус (мне нравится Lea & Perrins) и безглютеновый Tamari или соевый соус (блюдо не будет GF при использовании соевого соуса), плюс много соли и перца .Накройте крышкой, затем готовьте на высокой температуре в течение 4 часов, ломая мясо 3 раза лопаткой по мере приготовления. Не стесняйтесь готовить мясо на выходных, а затем использовать всю неделю — оно отлично хранится в своем кулинарном соке в холодильнике.

Между прочим, я бы не стал понижать жирность ниже 85/15, так как дополнительный жир в говядине делает мясо супер, супер нежным и сочным. 80/20 тоже отлично подойдет!

После того, как говядина приготовлена, испеките 1 фунт картофеля фри в любом разрезе (я использовал спиральный разрез — ура!) В соответствии с инструкциями на упаковке, затем щедро посыпьте домашней солью без глютена, пока они горячие из духовки.Вкусная разница — такая вкусная! Вы также можете приготовить собственный картофель фри, используя обычный картофель и метод, показанный в этом посте.

Слейте часть мяса (я использовал около чашки), затем посыпьте картофель фри, затем 6 унций свежемолотого острого сыра чеддер, и затем жарьте, пока сыр не расплавится, 1-2 минуты. Я переложил картофель фри на чугунную сковороду для презентационных целей, но вы определенно можете просто оставить их на противне.

Тем временем приготовьте специальный соус, который поливают сверху и подают вместе для макания. Я говорю вам, этот соус — МЕРТВОЙ ЗВОНОК для фастфуда — это безумие! По мере того, как он сидит, он тоже становится лучше, так что не стесняйтесь делать это на 2-3 дня раньше срока. В небольшой миске смешайте 1/2 стакана майонеза (мне нравится Hellmann’s EVOO Mayo), 2 столовые ложки каждого кетчупа и мелко измельченных маринованных огурцов, 1 столовую ложку мелко измельченного белого лука, 2 чайные ложки белого винного уксуса, и 1 чайная ложка белого сахара. Вот и все!

Сверху посыпьте чизбургер-фри специальным соусом, свежими нарезанными помидорами и мелко нарезанным белым луком. К. ГОРОД! Если вы любите соленые огурцы на своих чизбургерах, не стесняйтесь нарезать несколько кусочков и бросить сверху — кетчуп или горчица тоже не к месту. Как бы вы ни служили им, наслаждайтесь!

бесплатный бонус по электронной почте!

5-дневное руководство по чистому питанию

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Чизбургер-фри в горшочке со специальным соусом

Описание

Придайте своему бургеру и картофелю особый вид с помощью картофеля-фри с чизбургером в горшочке с особым соусом! Ваша семья проглотит этот простой рецепт ужина без глютена, и вы можете использовать оставшееся мясо по-разному.

Ингредиенты
  • 2 фунта 85/15 или 80/20 говяжьего фарша
  • 1 нарезанный желтый лук
  • 1/2 стакана безглютенового бульона из говядины
  • 1-1 / 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка с горкой коричневый сахар
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса без глютена (мне нравится Lea & Perrins)
  • 1 столовая ложка безглютенового тамари или соевого соуса (блюдо не будет GF при использовании соевого соуса)
  • соль и перец
  • 1-1 / 2 фунта картофеля фри без глютена, любой нарезки
  • домашняя соль без глютена с приправами (по желанию)
  • 6 унций острого сыра чеддер, тертый
  • 1 большой помидор, очищенный от семян и нарезанный
  • мелко измельченный белый лук
  • Для специального соуса :
    • 1/2 стакана майонеза (мне нравится Hellmann’s EVOO Mayo)
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 2 столовые ложки мелко рубленых огурцов из укропа
    • 1 столовая ложка мелко измельченного белого лука
    • 2 чайные ложки белого винного уксуса 90 106
    • 1 чайная ложка белого сахара
Указания
  1. Добавьте первые восемь ингредиентов (говяжий фарш с солью и перцем) в мультиварку на 6 литров, затем готовьте на высокой температуре в течение 4 часов, разбивая мясо / перемешивая три раза .
  2. Запеките картофель фри на большом противне в соответствии с инструкциями на упаковке, затем приправьте домашней солью без глютена, пока она еще теплая. Слейте достаточно мяса, чтобы покрыть картофель фри, затем ложкой сверху, а затем посыпьте тертым острым сыром чеддер. Жарьте 1-2 минуты или пока сыр не растает. Сверху посыпьте картофель фри нарезанными помидорами, мелко нарезанным белым луком и специальным соусом, затем подавайте с дополнительным специальным соусом для макания.
Примечания
  • Заморозьте оставшееся мясо для другого использования ИЛИ приготовьте знаменитые сэндвичи «Maid Rites» штата Айова, выложив высушенное мясо на булочки, а затем посыпав кетчупом и кусочками рассола с укропом.
Рецепт специального соуса, адаптированный из Тодда Уилбура

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Рецепт жареного картофеля с пастушьим пирогом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Фри с добавлением пастушьего пирога — один из лучших рецептов с использованием замороженного картофеля фри. Возьмите классическую запеканку и переверните ее вверх дном, чтобы есть еще проще и увлекательнее.Кроме того, это полноценный обед с говяжьим фаршем, овощами и картофелем. Но этот загруженный картофель фри состоит всего из 9 ингредиентов и занимает менее 30 минут. Это быстрый и легкий ужин в любой день года, а также отличный способ насладиться Днем Святого Патрика без глютена!

Раскрытие информации: ранее это была спонсируемая беседа, написанная мной от имени Alexia Foods. Мнения и текст — все мои. Первоначально он был опубликован 16 апреля 2015 года и с тех пор обновлен видео, фотографиями процессов и другой полезной информацией.

Бывают дни, когда меня действительно поражает то, что мои дети растут. Определенно горьковато-сладкий.

Мы проводим много времени, выполняя домашнее задание, занимаясь карате, занимаясь разведением детенышей, вечеринками по случаю дня рождения — ну, знаете, тем, чем занимаются большие дети!

Хотя мне нравится видеть, как мои дети получают все эти новые впечатления, это чертовски много беготни. Естественно, вся эта беготня происходит в то время, когда я мог готовить ужин на досуге.

Вот почему я полагаюсь на то, что у меня есть набор быстрых и простых рецептов ужина. И хотя я предпочитаю готовить блюда в основном из настоящих и свежих продуктов, особенно из натуральных продуктов без глютена, я знаю, что жизнь случается.

Так что иногда использование нескольких предметов первой необходимости, выбранных с умом и смешанных с другими полезными ингредиентами, — лучший способ убедиться, что семья хорошо питается и питается.

Плюс, помимо кормления собственных растущих детей, иногда вам может понадобиться кормить их растущих друзей! Решение простое, вкусное, удобное для детей и может удовлетворить кучу урчущих животиков.

Нравится загруженный картофель фри? Да, картофель фри с пастушьим пирогом!

Загруженные рецепты картофеля фри

Вы можете часто видеть загруженный картофель фри в меню закусок ресторана. Или вы думаете о них как о перекусе игрового дня. Этот картофель фри часто покрывают смесью сыра, бекона или перца чили. И, может быть, их даже сбрызнули какой-нибудь повязкой на ранчо.

Но проявив немного творчества, вы можете превратить их в полноценный обед!

Просто начните с той же ароматной смеси говядины и овощей, которую вы найдете в моем рецепте пирога Easy Shepherd.У него универсальный вкус, но он готов за время, необходимое для того, чтобы испечь поднос замороженного морщинистого картофеля фри.

Вытащите картофель из духовки, положите в него овощно-мясную смесь и немного сыра, затем еще пару минут в духовке, чтобы все хорошо растаяло. Ужин готов!

Пушистая текстура внутри морщинистого картофеля фри делает его быстрой альтернативой традиционному картофельному пюре поверх пастушьего пирога. Никто не пропустит картофельное пюре, если вы добавите хрустящий вкусный картофель фри и все остальное, чтобы завершить трапезу!

Как приготовить картофель фри с пастушьим пирогом

Этот простой рецепт готов примерно за 30 минут.Пока замороженный картофель фри запекается в духовке, вы можете приготовить начинку из говяжьего фарша.

Вот краткий обзор, чтобы вы могли понять, насколько легко это сделать. Прокрутите вниз до распечатанной карты рецептов, чтобы увидеть полное количество и подробную информацию.
Но не пропустите мой PRO TIPS ниже!

Ингредиенты

  • Картофель фри — самый простой способ приготовить это — использовать замороженный картофель фри, но вы можете приготовить его самостоятельно. Мне нравится мореный картофель фри, но подойдет и другая толстая форма, например, жареный стейк.Или приготовьте запеченный, обжаренный во фритюре или во фритюре картофель фри.
  • Говяжий фарш
  • Лук
  • Чеснок
  • Говяжий бульон
  • Томатная паста
  • Вустерширский соус
  • Замороженная овощная смесь — I в котором есть морковь, горох, кукуруза и стручковая фасоль.
  • Сыр чеддер — желтый или белый чеддер подойдет.

Проезд

  1. Приготовьте картофель фри в соответствии с инструкциями на упаковке.
  1. Обжарьте говядину с луком и чесноком.
  1. Добавьте ингредиенты соуса и перемешайте вашу любимую смесь замороженных овощей.
  1. Когда жареный картофель будет готов, вы можете либо оставить его на противне, либо поместить в форму для выпечки меньшего размера, либо загрузить его в чугунную сковороду или другую сковороду, пригодную для использования в духовке. Сверху полейте мясной смесью.
  1. Сверху посыпать тертым сыром чеддер (подойдет белый или желтый).
  1. Положите все обратно на жаровню над или под жаровней, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
  1. Закопайся!

Советы профессионалов Брианны

Это блюдо очень понравилось в моем доме, и самое приятное то, что оно приносит много! У нас были остатки еды, чтобы отложить их на следующий день, но мы, безусловно, могли бы накормить и нескольких друзей мальчиков. И я уверен, что этот нагруженный рецепт картофеля фри станет хитом для всех!

Рекомендации по приготовлению еды

Если вы удвоите смесь говяжьего фарша, вы можете заморозить половину, чтобы использовать позже, посыпав сырным пюре из цветной капусты или творожным пюре из цветной капусты.

Или используйте его, чтобы сделать любое из этих:

Картофель фри без глютена

Без глютена. Заявление об отказе от ответственности: я не являюсь медицинским работником. Эта информация основана исключительно на моих исследованиях и личном опыте, и я предоставляю ее в качестве любезности моим читателям. По любым вопросам, связанным с вашими потребностями, проконсультируйтесь со своим врачом или медицинским работником, особенно если у вас глютеновая болезнь, тяжелая аллергия или непереносимость глютена. Продукты, производственные мощности и ингредиенты часто меняются, поэтому вам всегда следует связываться с производителем для получения последней информации.

Если вы используете замороженный картофель фри, обязательно прочтите этикетки, чтобы убедиться, что он не содержит глютена. Некоторые продукты покрывают картофель фри покрытием или приправами, которые могут содержать глютеновые ингредиенты. Многие разновидности картофеля фри Ore-Ida не содержат глютен, как и некоторые продукты Alexia. Но проверьте этикетки.

Убедитесь, что ваш говяжий бульон и соус Вустершир не содержат глютен. В США соус Lea & Perrins Worcestershire не содержит глютена. Но в других странах или с другими брендами обязательно проверяйте этикетку или веб-сайт компании.

Гарниры

Хотя это полноценный обед, возможно, вы захотите увеличить вегетарианский фактор. Попробуйте что-нибудь из этого:

Больше загруженного картофеля фри

Другие рецепты ужинов из говяжьего фарша для всей семьи

Рецепт жареного картофеля с пастушьим пирогом

Когда вы идете из школы на тренировку, на собрания и где угодно между ними, у кого есть время чистить и размять картошку? В этой быстрой альтернативе пастушьему пирогу используется сытная и мясистая говяжья и овощная начинка, которая обычно находится под крышкой из пушистого картофельного пюре, и превращается в начинку из картофеля фри.Семье понравится этот рецепт жареного картофеля фри!

Надеюсь, вы оставите комментарий, и дадите ему оценку ПЯТЬ ЗВЕЗД или поделитесь обзором на Pinterest или фото в Instagram!
Отметьте меня @cupcakekalechip и используйте #cupcakesandkalechips!

Фри с добавлением пастушьего пирога

Новый взгляд на классическое блюдо: сбалансированное, полностью успокаивающее блюдо, которое можно приготовить за 30 минут даже в загруженный будний вечер.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Ингредиенты

  • 1 32 унции.пакет замороженный Crinkle Cut French Fries
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • ½ среднего нарезанного лука (примерно ½ стакана)
  • 1 зубчик чеснока, измельченный или измельченный
  • ¾ стакана томатной пасты (одна банка на 6 унций)
  • ¼ чашка Вустерширского соуса
  • 1 чашка говяжьего бульона
  • 4 чашки замороженной овощной смеси (или примерно две упаковки по 10 унций)
  • 1 чашка тертого сыра чеддер (примерно 4 унции)

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 ° F и приготовьте картофель фри в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Пока жареный картофель запекается, нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, щепотку соли и перца и готовьте, измельчая мясо, пока оно не подрумянится. Слейте излишки смазки.

  • Добавьте томатную пасту, Вустерширский соус и говяжий бульон.

  • Добавьте овощи, доведите до кипения и готовьте, пока они не загустеют, и картофель не будет готов. Приправить по вкусу солью и перцем.

  • Переложите картофель фри в жаростойкую форму для запекания или сковороду (я использовал чугунную сковороду, но вы можете использовать стеклянную или керамическую форму для запекания).

  • Сверху выложите мясную смесь и тертый сыр и верните в духовку примерно на 5 минут или поместите под жаровню на 2 или 3 минуты, или пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Пищевая ценность

Фри с добавлением пастушьих пирогов

Сумма на порцию

калорий 362 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 4 г 20%

Холестерин 49 мг 16%

Натрий 933 мг 39%

0

Калий 217462 39% Углеводы 307 г 102%

Клетчатка 4 г 16%

Сахар 4 г 4%

Белок 20 г 40%

Витамин A 5145IU 103%

Витамин C 16.6 мг 20%

Кальций 151 мг 15%

Железо 3,5 мг 19%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Наслаждайтесь!

Путин (картофель фри с соусом и творогом)

Гастрономические достижения Монреаля, возможно, достигли головокружительных высот, но провинция Квебек навсегда останется местом, где зародился жареный картофель путин. Беззастенчиво сытная смесь жареного картофеля, говяжьего соуса и свежего сырного творога. Это канадское блюдо из картофеля фри (похожее на «диско-фри в Нью-Джерси») является идеальной закуской для поздних вечеринок.

Наш рецепт путина исходит от бывшего ассистента Saveur Test Kitchen, уроженки Торонто, Анн-Мари Уайт, добавление которой зеленого перца и соуса Вустершира придает соусу пикантную глубину.

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы, отправленные прямо на ваш почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте подписаться на нас в Instagram по адресу @SaveurMag .

Оборудование

Путин (картофель фри с соусом и творогом)

Беззастенчиво пикантный коллаж из жареного картофеля, говяжьего соуса и свежего сырного творога, возможно, это лучшая закуска поздно вечером.

Урожайность: 4-6 порций.

Время: 3 часа 45 минут

Состав

  • 4 фунта красновато-коричневого картофеля, очищенного, вымытого и сушеного
  • 4 ст. несоленое сливочное масло
  • 1 4 стакана муки
  • 1 лук-шалот, измельченный
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 2 ст.кетчуп
  • 1 ст. яблочный уксус
  • 1 ст. целые горошины зеленого перца
  • 1 2 ч. Л. Вустершир соус
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
  • Рапсовое масло для жарки
  • 2 стакана творога сыра чеддер

Инструкции

  1. Нарежьте картофель на кусочки примерно 1 4 дюймов x 1 4 дюймов x 4 дюйма.Поместите в большую миску, залейте холодной водой и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
  2. Тем временем нагрейте масло в 2 литрах. кастрюлю на среднем или сильном огне. Добавьте муку и варите, помешивая, до однородной массы около 2 минут. Добавить лук-шалот и чеснок и варить до мягкости около 2 минут. Добавьте бульон, кетчуп, уксус, перец горошком, Вустершир, соль и перец и доведите до кипения; варить, помешивая, до загустения, около 6 минут. Снимите с огня и держите подливку теплой.
  3. Налейте масло на глубину 3 дюйма в 6-квартовую.Голландскую духовку и нагрейте на среднем огне, пока термометр во фритюре не покажет 325 °. Картофель слить и тщательно высушить бумажными полотенцами. Работая небольшими партиями, добавьте картофель и обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости и слегка хрустящей корочки, около 4 минут.
  4. Слейте воду на бумажные полотенца и дайте остыть в течение 20 минут. Увеличьте температуру до средне-высокой и нагрейте масло до 375 °. Работая небольшими партиями, верните картофель в масло и жарьте, периодически помешивая, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета, около 2 минут.Переложите картофель на бумажные полотенца, чтобы на короткое время высушить, а затем распределите по сервировочным мискам. Полить подливкой каждую порцию картофеля фри и посыпать сырным творогом; служить немедленно.

См. Все 150 классических рецептов, представленных в нашем 150-м номере »

загруженных сырных фри ~ Рецепт

Эти загруженных сырных фри гарантированно понравятся публике! Хрустящий картофель фри с острыми итальянскими колбасами, перцем халапеньо, красным луком, зеленым луком, помидорами, сметаной и сливочно-восхитительным сырным соусом!

Ну вот и снова, я принес вам еще один забавный, загруженный рецепт, чтобы вы могли насладиться самым важным футбольным днем.Сначала я поделился этими греховными начинками из говядины с начинкой, а теперь делюсь дрянной версией жареного картофеля!

Картофель фри с сыром

Честно говоря, нет лучшего способа насладиться футбольным матчем или пятничным вечером, чем целая тарелка загруженного картофеля фри или начо. Это лучшие закуски, закуски и праздничные блюда. Это не совсем то, что я бы подал на ужин, но вы можете, если хотите.

Этот экстравагантный вариант классического начо с начинкой изобилует хрустящей картошкой фри, раскрошенными острыми итальянскими колбасами и самым сырным сливочным сырным соусом! Добавьте ваши любимые начинки начо, такие как красный лук, перец халапеньо, помидоры, зеленый лук и сметану.

Как приготовить загруженный сыр фри

Я хотел, чтобы этот рецепт был как можно более простым, поэтому я использовал пакет замороженного картофеля фри, но вы можете приготовить его с нуля, если хотите. Я начал с того, что запекал картофель фри в духовке в соответствии с инструкциями на упаковке, пока он не стал хрустящим и золотистым.

Хотя это рецепт картофеля фри, вы можете поменять их на чипсы из тортильи, чтобы приготовить начо, или вы можете использовать картофельные лепешки, картофельные дольки, все, что захотите! В следующий раз, когда я сделаю это, я обязательно сделаю версию с начинкой.

Колбаса против говядины

Далее идет мясо. В рецепт ниже я включила два варианта мяса — колбасу и говядину. У меня закончился говяжий фарш, поэтому мне пришлось использовать итальянскую колбасу в качестве замены. Что касается колбасы, все, что вам нужно сделать, это приготовить и покрошить ее, приправы не требуются, так как колбаса уже хорошо приправлена.

Каким бы прекрасным он ни был, я бы предпочел использовать говяжий фарш, приправленный тако, как в моем рецепте загруженных начо. Вы можете выбрать любой из двух вариантов или использовать любой тип мяса, который вам нравится, будь то тушеная свинина, индейка, перец чили и т. Д.!

Шелковистый сырный соус

Теперь о моей любимой части этого рецепта: сырном соусе !! С 6 легкими рецептами, которые, возможно, уже есть у обычного человека, этот соус готовится в кратчайшие сроки! Изначально я собирался посыпать картофель тертым сыром и растопить его в духовке, но решил приготовить сырный соус в последнюю минуту.К счастью, у меня были все ингредиенты под рукой, и я быстро собрал все вместе, чтобы приготовить этот декадентский соус.

Как приготовить сырный соус

Приготовить сырный соус так просто! Мы начинаем с заправки, которая представляет собой равное количество топленого масла и муки, которые мы взбиваем на плите, пока она не станет пузырящейся и пенистой.

Затем мы вбиваем молоко и продолжаем готовить, пока молоко не станет гладким и густым, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Когда молоко загустеет, выключите огонь и сразу же добавьте сыр чеддер.

Добавьте сыр по горстке за раз, чтобы он равномерно расплавился. Теперь у вас есть насыщенный, гладкий и сливочно-сырный соус, который вы можете легко приготовить по своему вкусу!

Я добавил немного соли и кайенского ореха для аромата и приятного ощущения, но вы можете добавить и другие приправы, перемешать в банке с осушенными помидорами Rotel, возможности безграничны!

Я также должен отметить, что соус должен быть приготовлен как можно скорее, так как вы будете готовы собрать картофель фри. Чем дольше соус остывает, тем больше он затвердевает и покрывается коркой, из-за чего при перемешивании он становится немного зернистым.Я рекомендую сначала приготовить все остальные ингредиенты, а затем готовить сырный соус в последнюю очередь.

Сборка

Хорошо, теперь, когда наши ингредиенты готовы, давайте соберем этого плохого мальчика! Поскольку мы используем сырный соус вместо тертого сыра, я решил собрать все на сервировочном блюде, а не на противне. Если вы не заботитесь о красивом внешнем виде и хотите, чтобы мыть меньше посуды, выстелите противень алюминиевой фольгой, прежде чем запекать картофель фри.

Как только картофель запечется, просто полейте его мясом, сырным соусом и начинкой по вашему выбору, затем возьмите вилку и закопайтесь! Когда вы закончите, просто снимите фольгу и выбросьте ее в мусорное ведро. Если бы я не хотел, чтобы мои фотографии выглядели так красиво, я бы сделал это.

Яркий, аппетитный и вкусный — из этого загруженного картофеля фри можно легко приготовить изумительный гарнир или закуску, которая понравится всей семье! Хрустящий картофель фри, задушенный сырным соусом и наполненный всеми вашими любимыми начинками, придает так много аромата каждому кусочку, и ваша семья / друзья вернутся за ним!

>> ПРИКЛЮЧИТЕ МЕНЯ ПОЗЖЕ

<<

Follow Queenslee Appétit

Pinterest | Instagram | Facebook | Twitter |

Вы приготовили рецепт? Очень хотелось бы посмотреть, как это обернулось! Следуйте за мной в Instagram и используйте хэштег #queensleeappetit , чтобы я мог видеть все рецепты Queenslee Appétit, которые вы приготовили!

Урожайность: 4-6 порций

Время готовки: 11 минут

Общее время: 11 минут

Эти загруженные сырные фри обязательно понравятся публике! Хрустящий картофель фри с острыми итальянскими колбасами, перцем халапеньо, красным луком, зеленым луком, помидорами, сметаной и сливочно-восхитительным сырным соусом!

Состав

Фри:

  • 1 (2 фунта.) пакетик замороженный картофель фри

Вариант мяса 1:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт говяжьего фарша
  • 1 упаковка приправы для тако

Вариант мяса 2:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 фунт Горячей итальянской колбасы, вынутой из оболочки

Сырный соус:

  • ¼ стакана несоленого масла
  • Стакана универсальной муки
  • 2 стакана цельного молока
  • 4 чашки тертого сыра чеддер
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ ч.л. кайенского перца (по желанию)

Начинки:

  • 1 красная луковица, нарезанная кубиками
  • 1 банка халапеньо, осушенных
  • 1-2 помидора, нарезанные кубиками
  • Сметана
  • зеленый лук, нарезанный кубиками

Инструкции

  1. Прочтите примечания перед тем, как начать рецепт.

Для жаркого:

  1. Разогрейте духовку до 375F. Выложите замороженный картофель фри на большой противень. Проверьте обратную сторону упаковки, чтобы узнать, сколько времени нужно запекать.

Для мяса Вариант 1:

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и варите, пока он не станет мягким, около 5-6 минут.
  2. Когда лук станет мягким, добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разбивая его деревянной ложкой, пока говядина не перестанет быть розовой.Добавьте приправу для тако и перемешайте до однородности. Слейте лишний жир. Отложите в сторону.

Для мяса Вариант 2:

  1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте итальянскую колбасу и готовьте, разбивая колбасу деревянной ложкой, пока она не перестанет быть розовой. Отложите в сторону.

Для сырного соуса:

  1. Добавьте сливочное масло в среднюю кастрюлю и нагрейте на среднем огне, пока оно не растает.
  2. Как только масло растает, добавьте муку и взбивайте, пока смесь не начнет пузыриться и пениться.Продолжайте взбивать еще 1 минуту.
  3. Медленно влейте молоко, постоянно взбивая. После добавления молока дайте ему закипеть, время от времени помешивая. Продолжайте варить, пока молочная смесь не загустеет, она должна покрыть тыльную сторону ложки. Это заняло у меня около 3-5 минут.
  4. Выключите огонь и добавьте сыр, по 1 стакану за раз, помешивая после каждого добавления, пока он полностью не растает. Если сыр не плавится, для облегчения снова включите плиту на минимальный огонь.
  5. Когда весь сыр расплавится, добавьте соль и кайенский перец. Попробуйте соус и отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Для сборки:

  1. Когда жареный картофель будет готов, выньте его из духовки и положите сверху фарш, сырный соус, нарезанный кубиками красный лук, халапеньо, нарезанные кубиками помидоры, сметану и нарезанный кубиками зеленый лук. Копайся!

Банкноты

  • Я включил в рецепт два варианта мяса. Вы можете выбрать любой из двух вариантов или использовать любой тип мяса, который вам нравится, например тушеную свинину, индейку, перец чили и многое другое.
  • Если вы не заботитесь о красивом внешнем виде и хотите мыть меньше посуды, выстелите противень алюминиевой фольгой перед тем, как запекать картофель фри. Как только картофель запечется, просто полейте его мясом, сырным соусом и начинкой по вашему выбору, затем возьмите вилку и закопайтесь! Когда вы закончите, просто снимите фольгу и выбросьте ее в мусорное ведро.
  • Соус должен быть приготовлен как можно скорее, когда вы будете готовы собрать картофель фри. Чем дольше соус остывает, тем больше он затвердевает и покрывается коркой, из-за чего при перемешивании он становится немного зернистым.Я рекомендую сначала приготовить все остальные ингредиенты, а затем готовить сырный соус в последнюю очередь.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *