Калорийность овсяной каши на воде и молоке: калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Содержание

Овсяная каша на молоке и воде, калорийность

Май-23-2021 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Какую имеет овсяная каша на молоке и воде калорийность, какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

Как утверждает большинство специалистов-диетологов, овсянка – это наилучший вариант завтрака, как для взрослых, так и для детей. На сегодняшний день она вновь набирает популярность, как здоровый и полезный (а также, вопреки предубеждениям, вкусный) продукт питания. Продукты из овса, а особенно каши, благоприятно влияют на здоровье человека и способствуют поддержанию здорового веса. Так, овсянка считается одним из самых популярных и действенных продуктов для нормализации веса.

Пользу этого блюда для похудения невозможно переоценить, так как оно:

  • Очищает кишечник и желудок;
  • Активизирует защитные процессы организма;
  • Снижает показатели холестерина;
  • Снижает риск развития сердечных заболеваний и тромбоза;
  • Выводит вредные вещества из организма;
  • Надолго дает чувство насыщения.
  • Калорийность овсяной каши на молоке невелика, особенно если молоко не жирное.

Сколько калорий в овсяной каше на молоке и воде?

А вот сколько:

Калорийность овсяной каши на молоке и воде, на 100 грамм, составляет

105 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 3,0

Жиры – 2,9

Углеводы – 17,2

Если для приготовления были использованы:
  • Овсяные хлопья  — 200 г. — (732 ккал)
  • Молоко 2,5% — 500 мл. — (260 ккал)
  • Вода — 250 мл.
  • Соль — по вкусу.

Как видите, количество калорий в этой каше  зависит от жирности используемого молока и количества воды, которое включает рецепт.


Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Калорийность овсяной каши на воде и диетические свойства. Овсяная каша

Овсяная каша на завтрак – чудесное начало дня. Поясним, почему. Будучи очень доступной по цене и крайне простой в приготовлении, овсянка на воде представляет собой замечательное диетическое блюдо. Оно богато витаминами и другими ценными для организма веществами. Тарелка овсянки способна обеспечить человеку прилив энергии на несколько часов, не нагружая при этом избыточными калориями.

Каждый, кто заботится о своём самочувствии и стройности тела, не может оставить этот продукт без должного внимания. При этом все непременно интересуются, сколько калорий в овсяной каше на воде?

Калорийность каши на воде

Каша овсяная в виде сухих хлопьев содержит всего лишь примерно 305 ккал на 100 г. Соответственно, если приготовить на воде такое количество продукта, не добавляя ни сахара, ни масла, количество калорий останется неизменным. На выходе получатся две хорошие порции питательного и вкусного блюда. Таким образом, можно лишний раз убедиться в том, что, если вы на диете, то для вас актуальна именно овсяная каша на воде, где калорийность действительно очень мала.

Речь в данном случае идёт о тех хлопьях, время варки которых составляет не менее 15 минут. Если именно из них готовится овсянка, то калорийность и польза такой каши сбалансированы оптимальным образом. Многие ввиду отсутствия свободного времени предпочитают приобретать хлопья быстрого приготовления или те, которые вообще не требуют варки. Такой вариант трудно назвать приемлемым, если в приоритете у человека здоровье и стройность. Польза, которую несёт в себе каша овсяная, заваренная в кружке кипятком, сведена к минимуму, а килокалорий в ней оказывается больше в разы.

Польза и влияние на организм

В составе такого простого продукта, как овсяные хлопья, содержится внушительный набор нужных организму элементов:

  • аминокислоты;
  • органические кислоты;
  • витамины В-группы;
  • минеральные вещества;
  • витамины А и Е;
  • витамины РР и К.

Это далеко не весь перечень!

Каша овсяная – настоящий лекарь для пищеварительной системы, особенно рекомендовано блюдо тем, кто страдает какими-либо нарушениями в этой области. При первых признаках гастрита лечащий врач обычно немедленно назначает больному щадящую диету. В меню обязательно присутствует овсянка, сваренная на воде.

Это блюдо обладает обволакивающими свойствами, благодаря которым способно производить выраженный успокаивающий эффект на раздражённую слизистую желудка и стенки кишечника. Одна порция варёной на воде овсянки по утрам – великолепное средство профилактики заболеваний ЖКТ и ожирения. Важно отметить и следующее.

  • Вопреки обилию углеводов, которыми насыщена овсянка, калорийность её совсем невелика. Они относятся к тем самым замечательным «сложным» углеводам. Перевариваясь на протяжении долгого времени, вещества постепенно пополняют запас энергии, не превращаясь в ненавистный жир.
  • Всем известно, что состояние кожи во многом зависит от здоровья пищеварительного тракта. Из этого напрашивается следующий вывод. Употребление в пищу овсяной каши способствует поддержанию привлекательного вида кожи и отсутствию косметических проблем, таких как угревая сыпь. Продукт очищает организм от вредоносного холестерина, шлаков и прочего химического мусора.
  • Чтобы кости, волосы и ногти были крепкими и здоровыми, также очень полезно кушать эту замечательную кашу.
  • Каша овсяная благотворно влияет на сердце, состояние печени и почек, а также повышает работоспособность мозга.
  • Растительный протеин, содержащийся в овсяной каше, очень легко усваивается организмом, что делает этот продукт особо ценным для людей, придерживающихся здорового рациона питания и избегающих употребления белков животного происхождения.

Нужны ли добавки для придания яркости вкусу каши?

Если кто-то привык поглощать молочные сладкие каши, щедро политые сливочным маслом, да ещё и вприкуску с булкой, то лишние килограммы и сантиметры на талии не заставят себя долго ждать, а вместе с ними появятся и различные заболевания. Лучше с детства привыкать к здоровой еде, чтобы потом не пришлось с трудом менять уже сложившееся пищевое поведение.

Как бы то ни было, начинать никогда не поздно, а для этого стоит поинтересоваться, сколько калорий в овсянке, если её всё-таки варить на молочной основе. Когда берётся молоко не слишком жирное, порция в 200 г будет содержать примерно 240-250 ккал. А если добавить ещё и кубик сливочного масла, то в тарелочке окажутся почти 300 ккал. Разница уже довольно ощутима! Однако пользы это вряд ли прибавит, а вот вреда принесёт немало!

Переживая о том, сколько калорий в овсянке, но будучи при этом не в силах отказаться от гастрономических изысков, лучше заменить в рецепте каши продукты животного происхождения (сливочное масло, молоко) не менее вкусными наполнителями. Это могут быть семечки, орехи, сухофрукты, изюм, мёд. Изумительно вкусна каша овсяная с добавлением свежих ягод малины, клубники, черники и земляники, ломтиков банана и яблока.

Конечно, эти добавки содержат некоторое количество калорий, но оно компенсируется несомненной пользой данных продуктов. А вот, например, овсяная каша, приготовленная со сладкой и ароматной тыквой, почти не отличается по калорийности от блюда, сваренного на воде – всего 94 ккал.

Альтернатива каше

Овсяные хлопья можно кушать с большим удовольствием, обходя процесс варки стороной.

Вместо того, чтобы покупать готовые мюсли за достаточно высокую стоимость в магазинах, почему бы не составить питательную смесь самостоятельно, опираясь на собственные предпочтения?

Нет ничего проще, чем взять горсть овсяных хлопьев, несколько видов орешков, немного семечек тыквы и подсолнечника, чуть-чуть изюма, смешать все ингредиенты и добавить свежий сок или смузи из овощей и фруктов, капельку мёда.

Получится не просто полезный завтрак, а настоящая витаминная бомба! Энергия будет бить через край до самого обеда. А уж о том, насколько вкусными получаются подобные завтраки, невозможно рассказать словами, нужно пробовать и экспериментировать. Кстати, отсутствие термической обработки пищи – это ещё один шаг на пути к здоровому образу жизни и правильному питанию.

Овсянка, сэр! Как выглядит «завтрак стройности»?

Если необходимо сбросить вес, то лучше отказаться от экспериментов с новомодными диетами, а доверить эту задачу старой доброй овсянке. И вот почему. Этот полезный продукт является элементом здорового питания. Он не только накормит, но еще и поправит здоровье: укрепит иммунитет, поставит на ноги после болезни, поддержит нормальный уровень сахара в крови, снизит холестерин, заставит хорошо работать органы ЖКТ и улучшит настроение.

Еще одно важное для худеющих качество, которым обладает овсянка, – калорийность. Для такого питательного продукта она минимальна. Постоянное употребление этого злака поможет убить двух зайцев — подкорректировать вес и улучшить самочувствие.

Как калорийность овсянки влияет на параметры фигуры?

Самое удивительное свойство овсянки – ее и назначают тем, кто страдает от истощения, и советуют тем, кто имеет избыточный вес. Как удается одному и тому же продукту выполнять совершенно противоположные функции? Все дело в том, в каких сочетаниях она попадет на стол.

Сегодня овсянка представлена в меню не только пресловутой полужидкой кашей, которую употребляют на завтрак англичане. Она стала ингредиентом многих вкусных блюд: супов, десертов, выпечки.

Ее также используют для приготовления полезных киселей, отваров. Овсянку можно встретить в йогуртах и смузи. Но чаще всего ее запаривают, отваривают или запекают. Сколько калорий будет в итоге в готовой овсянке — зависит, в первую очередь, от рецептуры.

Сейчас мало кто заваривает цельную крупу (ее очень трудно найти на полках магазинов). Обычно в ход идут хлопья. Их получают методом расплющивания зерен злака. Чем быстрее варится овсянка, тем меньше ее польза. Для снижения веса больше всего подходит овсянка на воде: калорийность на 100 грамм составляет всего 88 ккал.

Степень обработки зерен и дополнительные компоненты напрямую влияют на то, каким количеством калорий поделится с едоком овсянка. Калорийность на 100 грамм может быть такой:

  • сырая овсяная крупа – 342 ккал;
  • сырые хлопья «Геркулес» – 352 ккал, «Экстра» – 367 ккал;
  • овсянка, сваренная в молоке, – 102 ккал;
  • хлопья на молоке – 113-130 ккал; на воде – 84-92 ккал;
  • каша на молоке с добавлением сливочного масла – 146 ккал;
  • хлопья, приготовленные на молоке и сдобренные сливочным маслом, – 143-160 ккал;
  • овсянка на воде с кусочком сливочного масла – 130 ккал; хлопья, приготовленные по такому же рецепту, – 114-122 ккал;
  • овсянка с сахаром на молоке – 158 ккал; хлопья с такими же ингредиентами – 163-167 ккал;
  • сладкая овсянка на воде – 138 ккал;
  • хлопья на воде с сахаром – от 124 до 129 ккал;
  • овсянка плюс молоко, сливочное масло и сахар-песок – 190 ккал; если заменить зерна хлопьями, то количество калорий будет таким: 190-204 ккал;
  • овсянка, вода, сливочное масло и сахар – 171 ккал;
  • хлопья на воде с сахаром и сливочным маслом – 161-166 ккал.

Группа поддержки: как добавки меняют калорийность овсянки?

Вкус овсянки нравится не всем. Чтобы придать каше более яркие и приятные нотки, нередко используют добавочные ингредиенты. Какая калорийность будет у овсянки, если положить в нее сладкие добавки? В «компании» с медом в 100 г каши окажется 117 ккал. Если добавить этот продукт пчеловодства в вареные хлопья, то получится 127-129 ккал.

Многим по вкусу овсянка с изюмом — ее энергетическая ценность в таком сочетании увеличится до 131 ккал. В хлопьях с изюмом окажется 161-167 ккал. Если очень хочется полакомиться сладкой кашей, но страшно испортить талию, то вместо сахара, меда или изюма лучше взять тыкву. Такой деликатес принесет всего 63 ккал. Если вместо крупы взять хлопья, то калораж будет несколько выше – 91-94 ккал.

Если требуется сбросить вес, то кашу лучше не варить, а залить крутым кипятком и дать ей настояться. Это положительно повлияет на калорийность блюда, так как у запаренной овсянки она будет чуть ниже, чем у вареной, – около 85 ккал. Зато полезных веществ в таком продукте сохранится намного больше.

Овсяные каши-минутки – не для тех, кто стремится к стройности. Хотите узнать, сколько калорий будет присутствовать в тарелке овсянки из пакетика? Продукты быстрого приготовления – настоящий кладезь калорий. В моментальной каше (на 100 г) их в 5 раз больше, чем в обычной, – 350 ккал!

Многие хозяйки предпочитают готовить в мультиварке. Сколько калорий в овсянке на воде, сваренной с помощью этой кухонной помощницы? В 100-граммовой порции окажется 114 ккал. Кашку можно приготовить и в микроволновке. По количеству калорий она будет практически такой же – 110 ккал.

От чего зависит энергетическая ценность?

Способ приготовления не слишком отражается на том, сколько опасных для фигуры калорий обнаружится в вареной овсянке. На энергетическую ценность влияют такие факторы:

  • какой исходный продут будет использован – крупа, зерна или пакетированные измельченные и обработанные хлопья;
  • на чем будет сварена каша. Молоко в 3 раза повышает калорийность готового блюда;
  • какие еще ингредиенты вы положите в овсянку. Сахар, масло и мед уменьшат диетическую ценность этого продукта.

Овес является одним из наиболее полезных представителей семейства Злаковые. Эту ценную культуру относят к однолетним растениям, из зерен которого получают муку, хлопья, крупу или же толокно. В кулинарии из него готовят множество разнообразных вкусных и полезных блюд. Овсяную муку используют для выпечки, приготовления лепешек, блинов и оладий, а также пирогов, тортов и печенья. Из крупы готовят специальные обволакивающие диетические супы, напитки, супы-пюре, не говоря уже о киселе. Овсяные хлопья, конечно же, применяют для приготовления овсяной или геркулесовой каши, которую чаще называют овсянкой.

В наше время овсянка не утратила своей ценности, ее по-прежнему назначают при диетах, после перенесенных операций, для укрепления и очищения организма. Небольшая калорийность овсянки позволяет употреблять ее при похудении, кроме того, существует даже специальная овсяная диета.

Состав овсянки

Благодаря низкой калорийности овсянки ее часто употребляют как продукт для очищения организма при разгрузочных днях. Она хорошо утоляет голод, придает силу и энергию на весь день, поэтому овсянка идеально подходит для завтрака. В ее составе огромное количество витаминов и минеральных веществ, которые еще и укрепляют иммунитет. Овсяная каша содержит витамины А, Е, К, С, РР, В1, В2, В5, а также довольно редкие В6 и В12. В ней много фолиевой кислоты, холина и ниацина, железа, меди, марганца, калия, кальция, цинка, фосфора и магния.

Калорийность овсянки невелика из-за элемента инозитола, который еще и приводит в норму уровень холестерина, предотвращая появление бляшек и тромбов в крови. Достаточно съедать ежедневно по небольшой порции овсянки на воде, чтобы поддерживать фигуру в норме и избежать изнурительных диет и тренировок.

Полезные свойства овсянки

Регулярное употребление овсянки полезно не только для поддержания фигуры, но и для улучшения памяти, мозговой активности, зрения и слуха. Эта каша показана людям, подверженным стрессам и депрессии, ее рекомендуют при бессоннице и сахарном диабете, а также для очищения организма от солей тяжелых металлов и токсинов.

Диетологи и врачи назначают овсяные диеты при атеросклерозе, заболеваниях печени и ЖКТ, особенно при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Но главным образом овсянка улучшает пищеварение, обволакивая желудок слизистой пленкой, а также защищает от воздействия кислот и нормализует кислотно-щелочной баланс.

Вместе с небольшой калорийностью овсянки в ней много антиоксидантов, которые повышают защитные силы организма по отношению к инфекционным заболеваниям. Кроме того, в ней содержатся незаменимые аминокислоты, которые просто необходимы для нормального функционирования нервной системы. Клетчатка и протеины овсянки стимулируют обменные процессы, увеличивают мышечную массу, поэтому ее рекомендуют даже спортсменам.

В этом материале мы подробно остановимся на описании свойств тех продуктов, которые действительно полезны для избавления от лишних килограмм на талии , боках и ягодицах , если включить их в вареном виде в наш рацион питания, а также расскажем о том, какая калорийность у гречки (меню гречневой диеты) , овсянки и риса в вареном виде. Также вы найдете общее количество калорий на 100 грамм у вареных круп в таблице калорийности.

Вареной диетой считается рацион питания, который включает полезные для организма человека продукты питания. Как правило, используя данную диету, можно потерять лишние 10 кг висцерального жира, накопившихся в области талии.

Продукты, которые рекомендуется употреблять во время диеты для похудения : свежие фрукты и овощи, злаки, бобовые, молочные продукты с низкой жирностью , крупы, рыба и вареное мясо птицы. Варить диетические каши (гречневые, овсяные и рисовые) желательно на воде, но можно и на молоке.

Вареной диетой также предусмотрен прием минералов и витаминов для восполнения не хватающих организму полезных и питательных веществ, которые необходимы для укрепления иммунитета.

Калорийность вареных блюд не высока, поэтому вы не наберете лишних килограммов . В таблице вареные продукты по калорийности находятся в пределах 100-150 ккал на 100 гр..

ВАРЕНАЯ ГРЕЧКА

Гречка является очень полезной крупой, у которой идеально сбалансирован биохимический состав. Она обладает высокой энергетической и пищевой ценностью. У вареной гречки калорийность составляет 153 ккал, а у запаренной — около 300 ккал. Эта крупа — один из самых лучших диетических продуктов для похудения.

Биологическая ценность белка гречихи состоит в том, что в нем находится 8 аминокислот, не заменимых для человека и не синтезируемых его организмом.

Зерно гречки содержит самое большое количество метионина, лизина, треонина, триптофана и аминокислоты аргинина. Все эти вещества очень важны для поддержания нормального веса , сильного иммунитета и здорового сердца.

Как сварить гречку

Сначала необходимо подготовить воду — налить объем воды, который превышал бы в два раза объем гречки. Воду нужно довести до кипения и подсолить.

Следующий этап — засыпать гречку в кастрюлю. Довести воду с гречкой до кипения.

Затем снять пенку ложкой и убавить огонь до минимума. Закройте очень плотно крышкой кастрюлю и варите крупу до полной готовности. Она будет готова, когда выкипит вода. В процессе варки вода должна полностью впитаться в гречку. Проследите, чтобы крупа не пригорела. После готовности добавьте по вкусу кусочек сливочного масла. Некоторые любят добавлять в вареную гречку зелень и жареный лук.

Вареная гречка содержит 153 ккал. Такая калорийность у гречки лишь тогда, когда она приготовлена на воде. Калорийность будет выше у гречки, вареной на молоке, например. Вареная гречка будет содержать совсем высокую калорийность, если в нее добавить после варки кусочек сливочного масла. Вареную на воде гречку используют в качестве основного блюда для гречневой диеты.

ВАРЕНЫЙ РИС

Вареный рис является прекрасным диетическим блюдом. Вареный рис обладает низкой калорийностью — 116 ккал. Это позволяет не набирать лишнего веса. При помощи вареного риса можно проводить чистку организма. Он освобождает его от шлаков и токсинов . Механизм вывода их из организма довольно прост — рис набухает в желудке, а затем впитывает, как губка все вредные вещества. Затем он выводит их из организма.

Рис содержит 2,2 г белков, 0,5 г жиров и 24,9 г углеводов.

Употребление низкокалорийного вареного риса лежит в основе многих диет. Иногда с его помощью проводят разгрузочные дни. Все это позволяет расстаться с лишними килограммами.

Иногда вареный рис прописывают тем, кому необходимо щадящее питание . Это бывает после голодания длительного срока, а также после долгой болезни. Он может выступать в качестве лечебной пищи, потому что способен предотвратить шоковую терапию для худеющего организма , так как процессы пищеварения проходят с ним более аккуратно.

КАЛОРИЙНОСТЬ КАШ, СВАРЕННЫХ НА ВОДЕ И МОЛОКЕ

Каши применяются для снижения веса в качестве источника сложных углеводов, имеющих важное значение для похудения. Все крупы без исключения являются сложными углеводами. Они играют незаменимую роль в организме человека:

* медленно перевариваясь, каша долго усваивается и ощущаешь чувство сытости;

* каши способствуют наполнению организма растительным белком и клетчаткой, способствующих улучшению работы желудочно-кишечного тракта;

* каши служат поддержанию уровня сахара в крови. Это происходит благодаря тому, что сложные углеводы перевариваются длительное время, способствуя сохранению сахара в пределах нормы;

* имеют пониженную калорийность и содержат много воды. Сухие крупы имеют калорийность около 350 ккал. Однако калорийность приготовленных каш составит не выше 120 ккал на 100 г;
* каши придают человеку энергию;

* в кашах содержится большое количество микроэлементов и полезных витаминов группы В.

Низкая калорийность каш из разных круп и зерен влияет на снижение веса. Особенно это относится к калорийности каш, которые приготовлены на воде. На воде можно готовить гречневую, пшеничную, овсяную, рисовую, кукурузную или пшенную каши. Все зависит от индивидуальной переносимости и предпочтения. Если худеть с помощью каш, то голодать не придется. Во время похудения каши можно есть сколько хочешь,но не переходя, конечно, рамки разумного.

Есть большая разница между очищенными крупами и из обработанных зерен. Для похудения необходимо использовать овсяные крупы, но не овсяные хлопья, а также неочищенный рис, но не шлифованный. Только цельные зерна богаты клетчаткой, производящей чистку организма и способствующей похудению.

Калорийность каш, сваренных на воде средней консистенции на 100 г:

* рисовая — 120 ккал;
* рисовая с тыквой — 120 ккал;
* овсяная — 140 ккал;
* пшеничная — 170 ккал;
* пшеничная с тыквой — 100 ккал;
* манная — 100 ккал;
* кукурузная — 210 ккал;
* гороховая — 180 ккал;
* ячневая — 130 ккал;
* толокняная — 150 ккал;
* перловая — 160 ккал.

Калорийность разных каш на молоке средней консистенции на 100 г:

* рисовая — 140 ккал;
* рисовая с тыквой — 140 ккал;
* овсяная — 160 ккал;
* пшеничная — 210 ккал;
* пшеничная с тыквой — 210 ккал;
* манная — 120 ккал;
* толокняная — 180 ккал.

ОВСЯНАЯ КАША ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Овсяная каша — отличный вариант для завтрака в качестве первого блюда диетического питания (зарядиться энергией и не набрать лишний вес). У нее огромное количество клетчатки, витаминов группы В, фосфора, цинка, магния, железа и кальция.

Овсянка с низкой калорийностью уменьшает уровень холестерина в крови, а пищевые волокна очищают организм, выступая в качестве скраба.

Одним из главных достоинств овсяной каши является ее универсальность в зависимости от вкусовых предпочтений. Так, например, она отлично будет сочетаться с ягодами, фруктами, вареньем и сухофруктами. Поэтому ее приготовление даже без молока может быть очень вкусным, потому что в нее можно добавить любые фруктовые добавки и наполнители и полезным в качестве диетического питания.


Приготовление овсяной каши

Взять 1/2 стакана овсяной крупы, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 стакана молока и соль. Вскипятить молоко, подсолить и всыпать в него крупу. Каша будет готова через 10 минут.

В овсяной каше (калорийность 88 ккал), приготовленной на воде, будет содержаться: белков — 3 г, жиров — 1,7 г, углеводов — 15 г.


ГРЕЧНЕВАЯ КАША ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Гречиха содержит фосфолипиды, токоверолы и пигменты. Эти вещества активно способствуют обмену, восстановлению, росту тканей и клеток организма. Кроме того, гречиха обогнала все крупы по содержанию в ней витаминов Е, РР, В1 и В2. Она также является лидером по количеству витамина Р (рутина), который требуется человеку, чтобы снизить проницаемость и ломкость кровеносных сосудов, повысить сокращение сердечной мышцы, сократить время свертываемости крови, помочь усвоить витамин С, позитивно влиять на деятельность щитовидной железы.

Рутин очень полезен при сердечной недостаточности, гипертонии, нефрите, сахарном диабете, ревматизме, токсикозе у беременных и других заболеваниях. Необходимо отметить, что витамин Р содержится в стеблях, ростках, зернах и цветках гречихи.

Гречневая каша обладает достаточно низкой калорийностью и богата полезными веществами, способствующими снижению веса во время диеты.

Чтобы приготовить рассыпчатую гречку, нужно соблюдать при варке определенные пропорции — на две части воды приходится одна часть крупы. После того, как вода полностью впитается в гречку, ее можно снять с плиты, завернуть в бумагу и поставить под подушку. Так она еще некоторое время будет доходить до готовности.

Другой, более быстрый способ состоит в приготовлении гречки в иной пропорции — на 3 части воды — одна часть крупы. При этом нельзя открывать крышку и помешивать кашу.

Каша будет вкусней и ароматней, если до варки вы обжарите крупу. Для этого надо гречку положить в сухую сковороду, помешивая 3-4 минуты на среднем огне до золотистого цвета. Помешивайте постоянно, иначе крупа может подгореть. Для сохранения максимального количества полезных веществ в гречке ее с вечера заливают кипятком, дают настояться в течение ночи, а утром съесть.

Процесс правильного приготовления гречки для похудения:

* крупу хорошенько перебрать и промыть в проточной воде;
* слить воду. Гречку пересыпать в термос;
* довести воду до кипения и влить кипяток в термос с гречкой;
* в течение ночи дать запариться каше.

Свежую порцию необходимо делать каждый день.

Такая диета рассчитана на 7-10 дней. Иногда монотонность такой еды надоедает. В этом случае можно выпивать 200 граммов обезжиренного кефира. Можно также разнообразить диету одним зеленым яблоком в день. Воды надо выпивать в неограниченном количестве. При такой диете обязательно принимаются поливитамины.

Гречневая каша (калорийность 132 ккал) в среднем содержит: белки — 4,5 г, жиры — 2,3 г, углеводы — 25 г.

Таблица калорийности отварных каш на воде и на молоке для диеты.

Овсяная каша знакома своим названием еще с раннего детства. Мало кому было интересно слушать о ее пользе.

Возможно, сегодня более сознательные взрослые люди сочтут уместным разговор об овсяной каше: ее полезных свойствах, способах приготовления. Милые барышни, стремящиеся быть стройными и здоровыми, будут осведомлены в вопросе «овсяная каша и ее калорийность».

Овсяная каша на завтрак – банально простой и одновременно идеальный диетический вариант трапезы по причине легкой усвояемости пищи, невзирая на большое количество белков и углеводов в составе продукта.

Но простота основана лишь на приготовлении, а вот богатому запасу витаминов и микроэлементов позавидует любой продукт, ведь низкая калорийность овсяной каши дополнена необычайно большим количеством полезных веществ: витамины А, В1, В2, В5, С, Н (биотин), Е, РР, В6, В12 и К (филлохинон), фолиевая кислота, ниацин, аскорбиновая кислота, холин, медь, марганец, железо, натрий, магний, фосфор, хром, цинк, никель, кальций, калий, 20 % дневной нормы клетчатки и белка.

Периодическое употребление овсянки невероятно положительным образом действует на весь человеческий организм. Если же ее употреблять регулярно, можно заметить массу положительных изменений не только в работе желудочно-кишечн ого тракта, но и всех систем в целом.

Целебные свойства:

  • чистка от шлаков, пищевых ядов;
  • снижение уровня холестерина;
  • лечит диабет и подагру;
  • улучшает работу печени;
  • борьба с запорами и сложностями в проходимости кишечника;
  • утоляет голод;
  • избавляет от слабости, мышечной боли, апатии;
  • общее укрепление организма.

Полезные свойства:

  • низкий гликемический индекс способствует нормализации уровня сахара в крови у диабетиков;
  • укрепление костной ткани и зубов;
  • содержащиеся в составе лигнаны способствуют укреплению сердечно-сосуди стой системы;
  • предотвращение развития сердечно-сосудис тых заболеваний;
  • содержащийся в каше инозитол препятствует образованию холестериновых бляшек;
  • действует в качестве природного антидепрессанта, устраняет стрессы;
  • насыщение организма, предотвращение расстройства ЖКТ за счет большого количества клетчатки;
  • профилактика гастрита, язвы желудка и 12-перстной кишки;
  • заживляющее действие, снижение риска появления рака желудка;
  • противодействие канцерогенным веществам;
  • улучшение работы эндокринной системы;
  • наличие натуральных антиоксидантов способствует повышению иммунитета.

Противопоказания к употреблению овсяной каши распространяются на лиц с наследственным заболеванием, глютеновая энтеропатия, так как овес содержит белки глютен, гордеин, авенин, вызывающие нарушение пищеварения, пищевую аллергию. Не рекомендуется к употреблению особам, страдающим сердечной и почечной недостаточностью.

Пресная овсяная каша

Овсяная каша, приготовленная на воде, имеет большой процент растительных жиров, тем самым сохраняя свою высоконергетичес кую ценность в 88 ккал на 100 граммов. Она насыщена большим количеством растительных белков, содержит максимум растворимых/нера створимых пищевых волокон, витаминов В1, В2, РР, Е, солей кальция, фосфора, железа и магния.

В готовом виде она представляет собой вкусны и полезный абсорбент солей тяжелых металлов с высоким процентом пищевой ценности. Сочетание подобных качеств пищи, приготовленной на обычной воде, особенно важно получать жителям мегаполисов, крупных промышленных городов, невольно поддающихся влиянию токсинов. Белок и аминокислоты овса восполняют необходимые в организме запасы микроэлементов, способствующих включению защитных механизмов иммунитета, а крахмал делает кашу чрезвычайно питательной.

Овсяная каша на воде – первый рекомендуемый диетологами продукт для пациентов, страдающих атеросклерозом, диабетом, нарушениями в работе печени. Ее обволакивающий эффект способствует защите желудка своеобразной пленкой, способствующей легкому перевариванию с последующей чисткой кишечника.

Ежедневное употребление овсяной каши на воде, даже в небольшой порции в 100 граммов, обеспечивает полноценную активную деятельность, отрицая потребность в перекусах.

Овсянка, приготовленная на воде, на завтрак – это лучшее профилактическое съедобное блюдо при сердечных заболеваниях по причине снижения уровня холестерина в крови.

Способ приготовления: каша на воде будет вкусной и аппетитной, если заблаговременно вскипятить два стакана воды, добавив в нее щепотку соли. Затем необходимо всыпать в кипящую воду ¾ стакана овсяной крупы и проварить ее порядка 10 минут. Блюдо будет намного вкуснее, если в овсянку добавить немного сливочного масла, меда, ягод, сухофруктов, ну и сахара.

Овсяная каша на воде может быть вполне аппетитной и вкусной, но на молоке она еще вкуснее и приятнее на вкус.

Молочная овсянка

Специалисты-диет ологы давно сошлись во мнении, что овсяная каша на молоке – наиболее полезный завтрак не только для детей, но также и для взрослых. Следование моде мотивирует современное поколение употреблять этот ценный продукт, который является первоисточником здорового питания и энергии. Обеспокоенные своей фигурой интересуются, сколько калорий в молочной овсяной каше.

Не беспокойтесь, незначительно больше, нежели в пресной. Калорийность овсяной каши на молоке составляет 102 ккал на 100 граммов.

Молочная овсяная каша доставляет в организм сложные углеводы, медленно перерабатывающие ся в глюкозу в течение долгого времени, поддерживая запас требуемой для активной жизнедеятельност и энергии.

Низкий гликемический индекс продукта – залог поддержания стабильного уровня сахара в крови у диабетиков и снижения уровня холестерина в крови, как профилактическог о средства от атеросклероза. Вдобавок молочная овсянка – это еще и источник витаминов группы В, способствующих выработке серотонина – гормона настроения.

Во избежание приобретения лишних килограммов молочную овсянку нужно кушать в меру по причине большого содержания в ней жиров. Тем же, кто не особо жаждет кушать этот злак, стоит приукрасить его вкус вареньем, фруктами или маслом. Сто граммов каши можно дополнить незначительным количеством орехов или сухофруктов, чтобы она приобрела более изысканный вкус.

Чтобы вернуться к истокам крепкого здоровья, слаженной работы всех систем организма, стоит пересмотреть свой рацион, вычеркнуть из меню булочки и другие мучные изделия, внедрив самую обычную овсяную кашу. Самочувствие наладится, лишние килограммы уйдут, бодрость и прилив энергии восстановится в полной мере.

Овсянка на воде ленивая овсянка в банке

В пользе овсяной каши на воде никто не сомневается, но почему-то далеко не все спешат добавить её в свой рацион. Возможно, кому-то овсянка на воде кажется не такой аппетитной, как на молоке, но это заблуждение. Сегодня мы расскажем, как быстро приготовить вкусное и полезное блюдо, которое поможет сохранить фигуру.


Польза овсянки для похудения

Калорийность овсяной каши достаточно высока, на 100 г приходится 380 ккал. Несмотря на это, овсянка считается самой диетической кашей и помогает обрести стройную фигуру, так как действует на организм особым образом:

  • Овсянка на завтрак надолго насыщает организм и помогает вырабатывать энергию. Это спасает от переедания, внеплановых перекусов и «кусочничества» до самого обеда.
  • Гликемический индекс овсяной каши составляет всего 40-50 единиц, что благоприятно влияет на уровень сахара в крови. А как известно, продукты с гликемическим индекс меньше 55 усваиваются медленно и сохраняют чувство сытости до 4 часов.
  • Овсянка, приготовленная на воде, не содержит холестерина. Поэтому полученные калории будут израсходованы исключительно на умственную работу и физическую активность.
  • Этот злак является отличным антистрессом. И все благодаря витамину B6 — пиридоксину, который содержится в ней в большом количестве. Этот витамин отвечает за укрепление нервной системы, нормализацию сна и отсутствие бессонницы. А здоровый сон, как известно, способствует снижению веса.
  • Высокое содержание пищевых волокон улучшает кишечную перистальтику и способствует деликатному очищению. В дополнение к этому, вязкая овсяная каша обволакивает стенки желудка и нейтрализует воздействие от вредной пищи, съеденной накануне.

Польза каши для похудения особенно очевидна в том случае, когда в рецепте отсутствуют ингредиенты, повышающие её калорийность: сливочное масло, соль, сахар, сливки и молоко. Но это не значит, что придется есть пресное блюдо без вкуса и запаха. Существует модный вариант приготовления, который сделает диетическую овсянку по-настоящему вкусной и ароматной — ленивая овсянка в банке.

Ленивая овсянка в банке

Ленивая овсянка — это способ приготовления вкусной каши без варки и термической обработки. Суть такого способа заключается в «замачивании» овсяных хлопьев с различными ингредиентами. Как правило, такое блюдо готовится вечером и настаивается в холодильнике в течение ночи.

Приготовленная с вечера овсянка позволит получить на завтрак полностью готовое блюдо в порционной баночке. Поэтому, после пробуждения, можно сразу наслаждаться полезным завтраком и не тратить время на лишнее приготовление. К тому же, объем банки позволит контролировать размер порции и избежать переедания.


Базовый рецепт ленивой овсянки на одного человека состоит из ½ стакана сухих овсяных хлопьев MAKFA на 1 стакан воды. Увеличить пользу для похудения и разнообразить вкус помогут натуральные добавки и суперфуды.

Овсянка для похудения станет еще вкуснее с добавками:

  1. Специи: корица, молотый имбирь, ваниль, гвоздика, какао.
  2. Семена: чиа, лен, белый или черный кунжут, подсолнечник.
  3. Сиропы: топинамбура, агавы, кленовый, арахисовая паста, кэроб.
  4. Ягоды и фрукты: замороженные садовые ягоды, банан, яблоки, ягоды годжи, сухофрукты, финики, кокосовую стружку.
  5. Овощи: тертая морковь, свежий кабачок.

Приготовление

Для приготовления подойдет любая стеклянная банка объемом не менее 300 мл. с плотно закрывающейся крышкой. Овсяные хлопья и вкусовые добавки засыпаются на дно банки и заливаются теплой кипяченой водой. После баночка закрывается крышкой, содержимое встряхивается и отправляется в холодильник до утра. За ночь овсянка разбухнет и наполнится ароматами, а консистенция каши станет неверотяно нежной и кремовой.

Чаще всего ленивая овсянка употребляется в холодном виде, но при желании, её можно разогреть в микроволновке.


Какие овсяные хлопья выбрать на завтрак

Для ленивой овсянки идеально подойдут 3-х минутные овсяные хлопья MAKFA. Это экологически чистые хлопья быстрого приготовления без добавок и ГМО. На заводе, расположенном на Алтае, цельное зерно режется на несколько частей, после чего бережно сплющивается и фасуется. Благодаря тому, что хлопья получаются очень тонкими, каша в банке приобретет однородную кремовую текстуру. Такое блюдо, однозначно, можно назвать полезным, подходящим для любой диеты и спортивного питания.

Калорийность каш на воде и на молоке

Калорийность каш не единственный показатель, с помощью которого следует оценивать блюда данной группы. Крупяные и зерновые культуры традиционно почитаются как русской кухней, так и остальными кухнями мира.

Калорийность каш в зависимости от способа приготовления

Вопреки распространенному заблуждению, каши не способствуют набору веса. Исходя из того, что рацион среднестатистической женщины должен состоять из 1400 ккал, а средняя порция каши примерно 300-400 г, калорийность каш вполне позволяет диетологам считать эти блюда идеальным завтраком.

Из расчета на 100 г готового продукта калорийность каш на воде, которые особенно популярны у наших соотечественников, выглядит следующим образом:

  • Рисовая– 120 ккал;
  • Пшеничная – 170 ккал;
  • Пшеничная с тыквой – 100 ккал;
  • Овсяная – 140 ккал;
  • Манная – 100 ккал;
  • Кукурузная – 86 ккал;
  • Ячневая – 130 ккал;
  • Перловая – 160 ккал.

Калорийность каш на молоке и имеющих вязкую консистенцию, на 100 г готового продукта имеет такие значения:

  • Рисовая (в том числе и с тыквой) – 140 ккал;
  • Пшеничная – 210 ккал;
  • Овсяная – 160 ккал;
  • Манная – 120 ккал;
  • Пшеничная с тыквой – 210 ккал.

Очевидно, что калорийность каш на воде достаточно низкая. Кроме того в них отсутствуют жиры, а собственно углеводы усваиваются в течение продолжительного периода времени. Следует также понимать, что калорийность каш на молоке с добавлением сахара и сливочного масла с точки зрения правильного питания целесообразны в детском рационе и не вполне пригодны для питания взрослых городских жителей.

Любимые каши – калорийность и другие плюсы

Овсяная каша любима гурманами, диетологами и адептами здорового образа жизни во всем мире. Овсяная крупа является источником селена – природного антиоксиданта, а также витаминов группы В и грубых пищевых волокон. Доказано, что овсянка способствует нормализации уровня «плохого» холестерина в организме человека, благотворно влияет на состояние кожи и слизистых. Калорийность овсяной каши составляет 140 ккал. Невысокая калорийность овсяной каши делает ее незаменимой в питании людей, страдающих от избыточной массы тела, при этом наиболее полезной считают именно крупу, а не хлопья, мюсли и другие продукты быстрого приготовления.

Каша манная, популярная у наших соотечественников в недавнем прошлом, заслужила не столь высокую оценку диетологов. Более того, на сегодняшний день ее роль даже в детском питании весьма сомнительна. Калорийность манной каши, сваренной на молоке, составляет 120 ккал. Несмотря на невысокую калорийность манной каши, она представляет собой так называемые быстрые углеводы, то есть пустые калории и не имеет какой- либо питательной ценности.

Пшено богато марганцем, медью и цинком. Жителям современных мегаполисов пшенную кашу рекомендуют включать в свой рацион в качестве природного адсорбента, так как она имеет свойство выводить из организма избыточное количество вредных веществ.

Хранить пшено следует в сухом темном месте и не превышать рекомендованных изготовителем сроков. В противном случае содержащиеся в крупе жиры могут прогоркнуть и утратить нежный вкус и ценные характеристики. Калорийность пшенной каши на воде составляет 109 ккал, а калорийность пшенной каши на молоке – 130 ккал. При этом она надолго и в полной мере придает ощущение сытости. Считается, что пшенную кашу следует включать в меню людей, имеющих различные сердечные патологии с целью укрепления сердечной мышцы. Кроме этого она обладает определенным антихолестериновым эффектом.

Каша гречневая является символом русской кухни. Гречневая крупа богата железом, витамином В2, магнием и прочими ценными элементами. В ней также содержится большое количество грубого неперевариваемого волокна и растительного белка. При многих хронических заболеваниях гречка рекомендуется в рамках диетического питания. В странах средиземноморья гречку можно приобрети в аптеках.

Наибольшую ценность представляет собой гречневая каша из крупы-ядрицы, сваренная на воде или на пару. Калорийность каши – 329 ккал.

Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Знаете ли вы, что:

Если бы ваша печень перестала работать, смерть наступила бы в течение суток.

Для того чтобы сказать даже самые короткие и простые слова, мы задействуем 72 мышцы.

Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще.

В нашем кишечнике рождаются, живут и умирают миллионы бактерий. Их можно увидеть только при сильном увеличении, но, если бы они собрались вместе, то поместились бы в обычной кофейной чашке.

Упав с осла, вы с большей вероятностью свернете себе шею, чем упав с лошади. Только не пытайтесь опровергнуть это утверждение.

Во время работы наш мозг затрачивает количество энергии, равное лампочке мощностью в 10 Ватт. Так что образ лампочки над головой в момент возникновения интересной мысли не так уж далек от истины.

Стоматологи появились относительно недавно. Еще в 19 веке вырывать больные зубы входило в обязанности обычного парикмахера.

Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением.

Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Человеческие кости крепче бетона в четыре раза.

Общеизвестный препарат «Виагра» изначально разрабатывался для лечения артериальной гипертонии.

Препарат от кашля «Терпинкод» является одним из лидеров продаж, совсем не из-за своих лечебных свойств.

Кроме людей, от простатита страдает всего одно живое существо на планете Земля – собаки. Вот уж действительно наши самые верные друзья.

У 5% пациентов антидепрессант Кломипрамин вызывает оргазм.

Во время чихания наш организм полностью прекращает работать. Даже сердце останавливается.

Калорийность овсяной каши на воде. Диетическая овсяная каша — калорийность и польза для всех

Каждый из нас помнит эту кашу с детства. Хочешь — не хочешь, а есть приходилось. Сейчас овсянку, в основном, заменяют мюсли. Овсяная каша хорошо усваивается и при этом богата и микроэлементами. К тому же, в ней много углеводов, поэтому она очень питательная. К тому же, в овсянке мало калорий. В общем, мечта диетолога. Да, эта каша незаменима при похудении, но что делать тем, кто ее не любит? Ответ прост – надо научиться правильно ее готовить.

Овсянка, варенная на воде

Мы уже представляем, как многие из вас поморщились. А зря. Много вы встречали толстых англичан? Нет. А все потому, что знаменитый традиционный английский завтрак – это овсянка, вареная именно на воде. Такое начало дня отлично запускает организм и обеспечивает его всем необходимым. Для начала, ответим на вопрос, сколько калорий в овсянке на воде? В овсяной каше, сваренной на воде 123,33 килокалории на 100 г, но это при условии, что она без соли, сахара, масла и других добавлений. Это составляет 6% от общей суточной нормы. Довольно много в ней и углеводов 21,16 г и мало белков — 4, 17 г, жиров – 2,56 г. Но не только сочетание низкой калорийности и высокого содержания ”правильных ” углеводов делает овсянку идеальным продуктом питания при диете. Также, она облегчает процесс пищеварения, прочищая кишечник как ершик. Эта каша обладает отличными обволакивающими и адсорбирующими свойствами.

Как готовить овсянку на воде?

Можно сделать овсянку не только полезной, но и вкусной. Утром на завтрак диетологи советуют готовить кашу с различными ягодами, свежими или замороженными, орехами, курагой, медом. На ужин можно приготовить овсянку с печенью, почками, сердцем. Такое блюдо переваривается нашим организмом быстрее и не откладывается про запас за ночь. Ешьте овсянку на воде, и вам не придется считать калории.

Овсяная каша на завтрак – чудесное начало дня. Поясним, почему. Будучи очень доступной по цене и крайне простой в приготовлении, овсянка на воде представляет собой замечательное диетическое блюдо. Оно богато витаминами и другими ценными для организма веществами. Тарелка овсянки способна обеспечить человеку прилив энергии на несколько часов, не нагружая при этом избыточными калориями.

Каждый, кто заботится о своём самочувствии и стройности тела, не может оставить этот продукт без должного внимания. При этом все непременно интересуются, сколько калорий в овсяной каше на воде?

Калорийность каши на воде

Каша овсяная в виде сухих хлопьев содержит всего лишь примерно 305 ккал на 100 г. Соответственно, если приготовить на воде такое количество продукта, не добавляя ни сахара, ни масла, количество калорий останется неизменным. На выходе получатся две хорошие порции питательного и вкусного блюда. Таким образом, можно лишний раз убедиться в том, что, если вы на диете, то для вас актуальна именно овсяная каша на воде, где калорийность действительно очень мала.

Речь в данном случае идёт о тех хлопьях, время варки которых составляет не менее 15 минут. Если именно из них готовится овсянка, то калорийность и польза такой каши сбалансированы оптимальным образом. Многие ввиду отсутствия свободного времени предпочитают приобретать хлопья быстрого приготовления или те, которые вообще не требуют варки. Такой вариант трудно назвать приемлемым, если в приоритете у человека здоровье и стройность. Польза, которую несёт в себе каша овсяная, заваренная в кружке кипятком, сведена к минимуму, а килокалорий в ней оказывается больше в разы.

Польза и влияние на организм

В составе такого простого продукта, как овсяные хлопья, содержится внушительный набор нужных организму элементов:

  • аминокислоты;
  • органические кислоты;
  • витамины В-группы;
  • минеральные вещества;
  • витамины А и Е;
  • витамины РР и К.

Это далеко не весь перечень!

Каша овсяная – настоящий лекарь для пищеварительной системы, особенно рекомендовано блюдо тем, кто страдает какими-либо нарушениями в этой области. При первых признаках гастрита лечащий врач обычно немедленно назначает больному щадящую диету. В меню обязательно присутствует овсянка, сваренная на воде.

Это блюдо обладает обволакивающими свойствами, благодаря которым способно производить выраженный успокаивающий эффект на раздражённую слизистую желудка и стенки кишечника. Одна порция варёной на воде овсянки по утрам – великолепное средство профилактики заболеваний ЖКТ и ожирения. Важно отметить и следующее.

  • Вопреки обилию углеводов, которыми насыщена овсянка, калорийность её совсем невелика. Они относятся к тем самым замечательным «сложным» углеводам. Перевариваясь на протяжении долгого времени, вещества постепенно пополняют запас энергии, не превращаясь в ненавистный жир.
  • Всем известно, что состояние кожи во многом зависит от здоровья пищеварительного тракта. Из этого напрашивается следующий вывод. Употребление в пищу овсяной каши способствует поддержанию привлекательного вида кожи и отсутствию косметических проблем, таких как угревая сыпь. Продукт очищает организм от вредоносного холестерина, шлаков и прочего химического мусора.
  • Чтобы кости, волосы и ногти были крепкими и здоровыми, также очень полезно кушать эту замечательную кашу.
  • Каша овсяная благотворно влияет на сердце, состояние печени и почек, а также повышает работоспособность мозга.
  • Растительный протеин, содержащийся в овсяной каше, очень легко усваивается организмом, что делает этот продукт особо ценным для людей, придерживающихся здорового рациона питания и избегающих употребления белков животного происхождения.

Нужны ли добавки для придания яркости вкусу каши?

Если кто-то привык поглощать молочные сладкие каши, щедро политые сливочным маслом, да ещё и вприкуску с булкой, то лишние килограммы и сантиметры на талии не заставят себя долго ждать, а вместе с ними появятся и различные заболевания. Лучше с детства привыкать к здоровой еде, чтобы потом не пришлось с трудом менять уже сложившееся пищевое поведение.

Как бы то ни было, начинать никогда не поздно, а для этого стоит поинтересоваться, сколько калорий в овсянке, если её всё-таки варить на молочной основе. Когда берётся молоко не слишком жирное, порция в 200 г будет содержать примерно 240-250 ккал. А если добавить ещё и кубик сливочного масла, то в тарелочке окажутся почти 300 ккал. Разница уже довольно ощутима! Однако пользы это вряд ли прибавит, а вот вреда принесёт немало!

Переживая о том, сколько калорий в овсянке, но будучи при этом не в силах отказаться от гастрономических изысков, лучше заменить в рецепте каши продукты животного происхождения (сливочное масло, молоко) не менее вкусными наполнителями. Это могут быть семечки, орехи, сухофрукты, изюм, мёд. Изумительно вкусна каша овсяная с добавлением свежих ягод малины, клубники, черники и земляники, ломтиков банана и яблока.

Конечно, эти добавки содержат некоторое количество калорий, но оно компенсируется несомненной пользой данных продуктов. А вот, например, овсяная каша, приготовленная со сладкой и ароматной тыквой, почти не отличается по калорийности от блюда, сваренного на воде – всего 94 ккал.

Альтернатива каше

Овсяные хлопья можно кушать с большим удовольствием, обходя процесс варки стороной. Вместо того, чтобы покупать готовые мюсли за достаточно высокую стоимость в магазинах, почему бы не составить питательную смесь самостоятельно, опираясь на собственные предпочтения?

Нет ничего проще, чем взять горсть овсяных хлопьев, несколько видов орешков, немного семечек тыквы и подсолнечника, чуть-чуть изюма, смешать все ингредиенты и добавить свежий сок или смузи из овощей и фруктов, капельку мёда.

Получится не просто полезный завтрак, а настоящая витаминная бомба! Энергия будет бить через край до самого обеда. А уж о том, насколько вкусными получаются подобные завтраки, невозможно рассказать словами, нужно пробовать и экспериментировать. Кстати, отсутствие термической обработки пищи – это ещё один шаг на пути к здоровому образу жизни и правильному питанию.

Многие вкусные и полезные блюда к нам попали из других стран, к их числу относится овсянка. С нее начинает свой завтрак практически каждый шотландец и англичанин на протяжении столетий.

Большинству из нас овсяная каша знакома с детства, поскольку она является идеальным завтраком для ребенка. Она считается отличным диетическим блюдом, сытным, вкусным и полезным для людей любого возраста.

Сколько калорий содержится в 100 граммах овсяной каши на воде и на молоке? Такой вопрос заинтересует многих сторонников здорового питания, а также тех, кто хочет похудеть.

Овсянка и ее свойства

На протяжении многих столетий овсяная каша продолжает быть одним из самых популярных диетических и полезных блюд. Ее готовят на воде либо на молоке из хлопьев или муки . Крупу овсяную получают их овса, который по сравнению с пшеницей является молодой культурой.

Чтобы получить привычные для нас овсяные хлопья зерна овса сначала перемалывают и затем плющат. После этого отжимают масло, остальной продукт подвергается термической обработке. Все применяемые методы обработки помогают получить зерно более насыщенное, ароматное и поджаристое. По своему составу хлопья отличаются от зерен, но совсем немного. Из зерен получают также овсяную муку и отруби, используемые чаще всего на производстве.

Овсяная каша питательна и полезна . В зависимости от вида овсяной крупы будет меняться время приготовления блюда. Разнообразить их можно различными продуктами:

  • свежими фруктами и ягодами;
  • курагой;
  • изюмом;
  • медом и др.

Овсянка выделяется большим количеством растительного белка и углеводов. Несмотря на это, она считается полезным диетическим блюдом. В составе продукта также много углеводов, что не мешает ей легко усваиваться организмом. Регулярное употребление этого продукта положительно сказывается на состоянии здоровья и на внешнем виде.

Калорийность овсянки на 100 грамм

В готовом виде овсяная каша на воде или молоке представляет собой вкусный и полезный продукт. Все крупы отличаются большим содержанием углеводов. Калорийность сухой овсянки составляет на 100 грамм крупы 342 калории:

  • белки — 12,3 гр; 49,2 ккал;
  • жиры — 6,11 гр; 54,9 ккал;
  • углеводы — 59,5 гр; 238 ккал;
  • пищевые волокна — 8 гр.

Соотношение БЖУ по весу в сухом виде:

  • белки — 15,3%;
  • жиры — 6,0%;
  • углеводы — 78,8%.

Все крупы в процессе приготовления увеличиваются в размере, поэтому после приготовления их энергетическая ценность уменьшается. Теперь рассмотрим, как это происходит с овсянкой, сваренной на воде и приготовленной на молоке и сколько в них калорий.

Калорийность овсяной каши, приготовленной на чистой воде, составляет 88 калорий на 100 грамм готового продукта, из них:

  • белки — 3.0 гр;
  • жиры — 1.7 гр;
  • углеводы — 15,0 гр.

В настоящее время многие производители овсяной каши выпускают продукцию быстрого приготовления. В таких быстрых блюдах пищевая ценность намного выше, например, в каше пятиминутке калорийность будет составлять 350 единиц на 100 грамм , из них:

  • белки — 56 ккал;
  • жиры — 67,5 ккал;
  • углеводы — 224 ккал.

Судя по показателям калорийность быстрой каши, превышает пищевую ценность сваренной на воде в 5 раз. Об этом стоит задуматься любителям каш-пятиминуток. Лучше потратить некоторое время на приготовление традиционной овсяной каши и съесть продукт с более низкой калорийностью.

Овсянка, сваренная на молоке, имеет чуть больше калорий. На 100 грамм молочной овсянки приходится 105 калорий , из них:

  • белки — 3,2 гр;
  • жиры — 4,3 гр;
  • углеводы — 14,2 гр.

С помощью такой каши в организм попадают сложные углеводы. Они в течение длительного времени перерабатываются в глюкозу для поддержания запаса активной жизнедеятельности организма.

Молочная и каша на воде могут быть еще вкусней, если к ним добавить изюм, курагу, чернослив, орехи, сдобрить маслом. С такими добавками в ней повыситься энергетическая ценность в зависимости от вида продукта.

Сваренная на воде овсянка богата на растительный белок, который дает организму высокую энергетическую ценность. Высокий показатель пищевой ценности является главной особенностью овсяной каши. В овсяной крупе есть большое количество пищевых волокон, Каша из овсянки — прекрасный адсорбент солей тяжелых металлов, поэтому ее очень важно включать в повседневный рацион людям, проживающим в крупных промышленных регионах.

Среди зерновых культур овсянка лидер по содержанию белков и жиров. В белке содержатся многие незаменимые аминокислоты, они отлично усваиваются организмом. Пищевую ценность овсянки дополняют крахмалы. Ненасыщенные жиры в овсяной крупе нестойкие и по этой причине при длительном хранении крупа быстро портится. Она богата на ценные витамины и микроэлементы, в ней больше всего:

  • витаминов группы В, а также РР и Е;
  • солей;
  • фосфора;
  • железа;
  • магния;
  • кремния;
  • цинка;
  • кальция.
  • печень;
  • пищеварительные органы;
  • атеросклероз:
  • для поддержания работы сердца и сосудистой системы;
  • сахарный диабет.

Особенно полезно употреблять овсянку тем, у кого есть различные проблемы с пищеварительной системой . Каша обладает обволакивающим свойством и в процессе переваривания она обволакивает стенки органов пищеварения, очищая их от скопившегося «мусора». По этой причине она стала незаменимым блюдом в рационе худеющих. Людям, у которых есть запоры, рекомендуется регулярно есть овсянку.

Овсянка входит в меню многих диет, а также ее вводят в рацион питания при многих тяжелых заболеваниях, она уменьшает холестерин в крови. Желательно употреблять такое блюдо людям любого возраста, поскольку 1 тарелка каши способна дать организму 1/4 суточной потребности клетчатки .

В этом материале мы подробно остановимся на описании свойств тех продуктов, которые действительно полезны для избавления от лишних килограмм на талии , боках и ягодицах , если включить их в вареном виде в наш рацион питания, а также расскажем о том, какая калорийность у гречки (меню гречневой диеты) , овсянки и риса в вареном виде. Также вы найдете общее количество калорий на 100 грамм у вареных круп в таблице калорийности.

Вареной диетой считается рацион питания, который включает полезные для организма человека продукты питания. Как правило, используя данную диету, можно потерять лишние 10 кг висцерального жира, накопившихся в области талии.

Продукты, которые рекомендуется употреблять во время диеты для похудения : свежие фрукты и овощи, злаки, бобовые, молочные продукты с низкой жирностью , крупы, рыба и вареное мясо птицы. Варить диетические каши (гречневые, овсяные и рисовые) желательно на воде, но можно и на молоке.

Вареной диетой также предусмотрен прием минералов и витаминов для восполнения не хватающих организму полезных и питательных веществ, которые необходимы для укрепления иммунитета.

Калорийность вареных блюд не высока, поэтому вы не наберете лишних килограммов . В таблице вареные продукты по калорийности находятся в пределах 100-150 ккал на 100 гр..

ВАРЕНАЯ ГРЕЧКА

Гречка является очень полезной крупой, у которой идеально сбалансирован биохимический состав. Она обладает высокой энергетической и пищевой ценностью. У вареной гречки калорийность составляет 153 ккал, а у запаренной — около 300 ккал. Эта крупа — один из самых лучших диетических продуктов для похудения.

Биологическая ценность белка гречихи состоит в том, что в нем находится 8 аминокислот, не заменимых для человека и не синтезируемых его организмом.

Зерно гречки содержит самое большое количество метионина, лизина, треонина, триптофана и аминокислоты аргинина. Все эти вещества очень важны для поддержания нормального веса , сильного иммунитета и здорового сердца.

Как сварить гречку

Сначала необходимо подготовить воду — налить объем воды, который превышал бы в два раза объем гречки. Воду нужно довести до кипения и подсолить.

Следующий этап — засыпать гречку в кастрюлю. Довести воду с гречкой до кипения.

Затем снять пенку ложкой и убавить огонь до минимума. Закройте очень плотно крышкой кастрюлю и варите крупу до полной готовности. Она будет готова, когда выкипит вода. В процессе варки вода должна полностью впитаться в гречку. Проследите, чтобы крупа не пригорела. После готовности добавьте по вкусу кусочек сливочного масла. Некоторые любят добавлять в вареную гречку зелень и жареный лук.

Вареная гречка содержит 153 ккал. Такая калорийность у гречки лишь тогда, когда она приготовлена на воде. Калорийность будет выше у гречки, вареной на молоке, например. Вареная гречка будет содержать совсем высокую калорийность, если в нее добавить после варки кусочек сливочного масла. Вареную на воде гречку используют в качестве основного блюда для гречневой диеты.

ВАРЕНЫЙ РИС

Вареный рис является прекрасным диетическим блюдом. Вареный рис обладает низкой калорийностью — 116 ккал. Это позволяет не набирать лишнего веса. При помощи вареного риса можно проводить чистку организма. Он освобождает его от шлаков и токсинов . Механизм вывода их из организма довольно прост — рис набухает в желудке, а затем впитывает, как губка все вредные вещества. Затем он выводит их из организма.

Рис содержит 2,2 г белков, 0,5 г жиров и 24,9 г углеводов.

Употребление низкокалорийного вареного риса лежит в основе многих диет. Иногда с его помощью проводят разгрузочные дни. Все это позволяет расстаться с лишними килограммами.

Иногда вареный рис прописывают тем, кому необходимо щадящее питание . Это бывает после голодания длительного срока, а также после долгой болезни. Он может выступать в качестве лечебной пищи, потому что способен предотвратить шоковую терапию для худеющего организма , так как процессы пищеварения проходят с ним более аккуратно.

КАЛОРИЙНОСТЬ КАШ, СВАРЕННЫХ НА ВОДЕ И МОЛОКЕ

Каши применяются для снижения веса в качестве источника сложных углеводов, имеющих важное значение для похудения. Все крупы без исключения являются сложными углеводами. Они играют незаменимую роль в организме человека:

* медленно перевариваясь, каша долго усваивается и ощущаешь чувство сытости;

* каши способствуют наполнению организма растительным белком и клетчаткой, способствующих улучшению работы желудочно-кишечного тракта;

* каши служат поддержанию уровня сахара в крови. Это происходит благодаря тому, что сложные углеводы перевариваются длительное время, способствуя сохранению сахара в пределах нормы;

* имеют пониженную калорийность и содержат много воды. Сухие крупы имеют калорийность около 350 ккал. Однако калорийность приготовленных каш составит не выше 120 ккал на 100 г;
* каши придают человеку энергию;

* в кашах содержится большое количество микроэлементов и полезных витаминов группы В.

Низкая калорийность каш из разных круп и зерен влияет на снижение веса. Особенно это относится к калорийности каш, которые приготовлены на воде. На воде можно готовить гречневую, пшеничную, овсяную, рисовую, кукурузную или пшенную каши. Все зависит от индивидуальной переносимости и предпочтения. Если худеть с помощью каш, то голодать не придется. Во время похудения каши можно есть сколько хочешь,но не переходя, конечно, рамки разумного.

Есть большая разница между очищенными крупами и из обработанных зерен. Для похудения необходимо использовать овсяные крупы, но не овсяные хлопья, а также неочищенный рис, но не шлифованный. Только цельные зерна богаты клетчаткой, производящей чистку организма и способствующей похудению.

Калорийность каш, сваренных на воде средней консистенции на 100 г:

* рисовая — 120 ккал;
* рисовая с тыквой — 120 ккал;
* овсяная — 140 ккал;
* пшеничная — 170 ккал;
* пшеничная с тыквой — 100 ккал;
* манная — 100 ккал;
* кукурузная — 210 ккал;
* гороховая — 180 ккал;
* ячневая — 130 ккал;
* толокняная — 150 ккал;
* перловая — 160 ккал.

Калорийность разных каш на молоке средней консистенции на 100 г:

* рисовая — 140 ккал;
* рисовая с тыквой — 140 ккал;
* овсяная — 160 ккал;
* пшеничная — 210 ккал;
* пшеничная с тыквой — 210 ккал;
* манная — 120 ккал;
* толокняная — 180 ккал.

ОВСЯНАЯ КАША ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Овсяная каша — отличный вариант для завтрака в качестве первого блюда диетического питания (зарядиться энергией и не набрать лишний вес). У нее огромное количество клетчатки, витаминов группы В, фосфора, цинка, магния, железа и кальция.

Овсянка с низкой калорийностью уменьшает уровень холестерина в крови, а пищевые волокна очищают организм, выступая в качестве скраба.

Одним из главных достоинств овсяной каши является ее универсальность в зависимости от вкусовых предпочтений. Так, например, она отлично будет сочетаться с ягодами, фруктами, вареньем и сухофруктами. Поэтому ее приготовление даже без молока может быть очень вкусным, потому что в нее можно добавить любые фруктовые добавки и наполнители и полезным в качестве диетического питания.


Приготовление овсяной каши

Взять 1/2 стакана овсяной крупы, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 стакана молока и соль. Вскипятить молоко, подсолить и всыпать в него крупу. Каша будет готова через 10 минут.

В овсяной каше (калорийность 88 ккал), приготовленной на воде, будет содержаться: белков — 3 г, жиров — 1,7 г, углеводов — 15 г.


ГРЕЧНЕВАЯ КАША ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

Гречиха содержит фосфолипиды, токоверолы и пигменты. Эти вещества активно способствуют обмену, восстановлению, росту тканей и клеток организма. Кроме того, гречиха обогнала все крупы по содержанию в ней витаминов Е, РР, В1 и В2. Она также является лидером по количеству витамина Р (рутина), который требуется человеку, чтобы снизить проницаемость и ломкость кровеносных сосудов, повысить сокращение сердечной мышцы, сократить время свертываемости крови, помочь усвоить витамин С, позитивно влиять на деятельность щитовидной железы.

Рутин очень полезен при сердечной недостаточности, гипертонии, нефрите, сахарном диабете, ревматизме, токсикозе у беременных и других заболеваниях. Необходимо отметить, что витамин Р содержится в стеблях, ростках, зернах и цветках гречихи.

Гречневая каша обладает достаточно низкой калорийностью и богата полезными веществами, способствующими снижению веса во время диеты.

Чтобы приготовить рассыпчатую гречку, нужно соблюдать при варке определенные пропорции — на две части воды приходится одна часть крупы. После того, как вода полностью впитается в гречку, ее можно снять с плиты, завернуть в бумагу и поставить под подушку. Так она еще некоторое время будет доходить до готовности.

Другой, более быстрый способ состоит в приготовлении гречки в иной пропорции — на 3 части воды — одна часть крупы. При этом нельзя открывать крышку и помешивать кашу.

Каша будет вкусней и ароматней, если до варки вы обжарите крупу. Для этого надо гречку положить в сухую сковороду, помешивая 3-4 минуты на среднем огне до золотистого цвета. Помешивайте постоянно, иначе крупа может подгореть. Для сохранения максимального количества полезных веществ в гречке ее с вечера заливают кипятком, дают настояться в течение ночи, а утром съесть.

Процесс правильного приготовления гречки для похудения:

* крупу хорошенько перебрать и промыть в проточной воде;
* слить воду. Гречку пересыпать в термос;
* довести воду до кипения и влить кипяток в термос с гречкой;
* в течение ночи дать запариться каше.

Свежую порцию необходимо делать каждый день.

Такая диета рассчитана на 7-10 дней. Иногда монотонность такой еды надоедает. В этом случае можно выпивать 200 граммов обезжиренного кефира. Можно также разнообразить диету одним зеленым яблоком в день. Воды надо выпивать в неограниченном количестве. При такой диете обязательно принимаются поливитамины.

Гречневая каша (калорийность 132 ккал) в среднем содержит: белки — 4,5 г, жиры — 2,3 г, углеводы — 25 г.

Таблица калорийности отварных каш на воде и на молоке для диеты.

Каши. По количеству клетчатки, белка, жиров и углеводов, которые с легкостью усваиваются организмом, именно овес превалирует над остальными крупами. Да и калорийность каши овсяной вовсе не высока, как многие думают — на 100 г чистого продукта приходится 350 ккал. Дневная доза человека составляет не более 250 г. При этом питательные вещества очень медленно всасываются из нашего желудка, а человек длительное время не хочет есть. Изобилие в овсяной крупе растворимой клетчатки и протеинов способствует развитию, формированию и росту мышечной ткани. Одна порция отваренного овса покрывает суточную потребность в клетчатке. Калорийность каши овсяной на воде ниже, чем на молоке. Вместо сахара добавляйте в блюдо мед, сухофрукты или ягоды.

Состав и калорийность каши овсяной

Каша наполняет наш организм жизненно важными микроэлементами и минералами: магнием, йодом, железом, калием, никелем, кальцием и еще целым рядом биологически активных веществ. Помимо этого, в овсе присутствуют витамины групп А, Е, К, В, РР. Калорийность овсяных хлопьев не так велика, особенно по сравнению с мучными и хлебобулочными изделиями. Данный продукт богат колоссальным объемом антиоксидантов, которые повышают сопротивляемость организма к разным инфекционным заболеваниям и негативному влиянию со стороны окружающей среды (стрессы, радионуклиды, тяжелые металлы). Крупа овес содержит источники аминокислот — метионин и магний, необходимые для полноценной работы нервной системы.

Какое влияние на человеческий организм оказывает овес?

Ежедневное употребление каши поможет восстановить функциональность почек, печени и щитовидной железы. С ее помощью снижается уровень холестерина и уменьшается развитие тромбоза в сосудах благодаря наличию бета-глюканы. Эти пищевые волокна растворяются в желудке и превращаются в вязкую консистенцию, которая связывает вредный холестерин. Нормализуется пищеварительная система, постепенно исчезают запоры и колиты. Кроме того, овсяные хлопья улучшают память, мышление, человек лучше концентрируется и собирается с мыслями. Благоприятно хлопья влияют на обменные процессы, повышают иммунную систему, очищают от тяжелых металлов, солей, шлаков, а также нормализуют общий тонус организма.

Как любой продукт, овес кроме преимуществ имеет и ряд недостатков. Ученые выяснили, что овсяная крупа может быть опасна для людей, страдающих редким наследственным заболеванием — целиакия, при котором противопоказано употребление в пищу продуктов, содержащих глютен. Несмотря на то что калорийность каши овсяной мала, не стоит превышать рекомендуемую дневную дозу, иначе это чревато излишним весом и вымыванием кальция из костной ткани человека. Во всем нужна мера, даже в полезных продуктах.

Сколько калорий в овсянке?

Ее калорийность, как было выше сказано, немного больше 300 ккал. Благодаря низкой жирности ее рекомендуют для похудения, а также для питания в разгрузочные дни. В дни разгрузки нельзя кушать ничего, кроме этой крупы, также разрешено пить много жидкости, несладких чаев и морсов. Она отлично утоляет голод, придает бодрости, заряжает энергией и полезными веществами на весь день. Основная особенность овса в том, что он богат антидепрессантными свойствами, поэтому людям, подверженным частым депрессиям, его необходимо кушать ежедневно. Также это лакомство прекрасно борется с таким недугом, как бессонница, хорошо помогает восстановлению жизненных сил.

Сколько овсянки нужно съесть на завтрак, чтобы ускорить обмен веществ?

Овсянка на завтрак может поддержать ваш метаболизм, но убедитесь, что вы придерживаетесь здоровой порции.

Кредит изображения: Arx0nt / Moment / GettyImages

Если вы пытаетесь похудеть, возможно, вы слышали, что употребление овсянки на завтрак может повысить ваш метаболизм. Тогда возникает очевидный следующий вопрос: сколько нужно есть, чтобы получить пользу?

Во-первых, имейте в виду, что не существует единственного продукта питания, который может увеличить вашу способность сжигать калории — здоровый обмен веществ зависит от общего здорового образа жизни, который включает вашу диету и привычки к упражнениям.

Но овес — один из тех продуктов, которые вы должны есть регулярно, поскольку он богат полезной клетчаткой и имеет довольно внушительное содержание белка для цельного зерна.

Вот что нужно знать об овсянке для похудения, включая правильный размер порции и самый полезный способ употребления этого основного продукта для завтрака.

3 вида овса и их порции

Если вы едите овсянку на завтрак в рамках диеты для похудения, обязательно придерживайтесь подходящих размеров порций, которые различаются в зависимости от типа овса:

  • Размер порции: 1/2 стакана сухого
  • Калорий: 150
  • Клетчатка: 4 грамма

Овсяные хлопья, пожалуй, самые простые и универсальные. Всего 150 калорий и хорошее количество клетчатки, это отличный выбор для завтрака или закуски.

Чтобы приготовить овсянку из овсяных хлопьев, просто добавьте 1 стакан горячей воды или молока (вода является менее калорийным вариантом).

Начинки — это то место, где у вас могут быть проблемы. Будьте осторожны, сколько подсластителей (мед, кленовый сироп, коричневый сахар) вы добавляете, иначе вы можете достичь количества добавленного сахара в некоторых злаках. По возможности придерживайтесь сухофруктов и орехов, чтобы контролировать количество калорий и получать больше полезных питательных веществ.

  • Размер порции: 1/4 стакана сухого
  • Калорий: 170
  • Клетчатка: 4 грамма

Также известный как овес с булавочной головкой или ирландский овес, стальной овес — это тот же овес, который используется для приготовления каши. Стальной овес по-прежнему является цельнозерновым, но обрабатывается другим способом. Их поджаривают и нарезают стальным лезвием, а овсяные хлопья готовят на пару и плющируют.

Чтобы приготовить овсянку, нарезанную сталью, добавьте 3/4 стакана горячей воды или молока к 1/4 стакана сухого овса.Их готовят немного дольше, чем овсяные хлопья, но это делает их идеальным выбором для овсяных хлопьев на ночь или овсяных хлопьев медленного приготовления.

  • Размер порции: 1/2 стакана сухого
  • Калорий: 150
  • Клетчатка: 4 грамма

Это те виды овса, которые вы увидите в пакетах, или вы можете купить большую емкость овса быстрого приготовления самостоятельно. Овсяные хлопья быстрого приготовления можно приготовить так же, как и овсяные хлопья по старинке — смешав половину стакана с 1 стаканом горячей воды или молока, но время приготовления значительно сокращается, примерно до 1 минуты.

Если вы следите за своими калориями, выбирайте простой овес быстрого приготовления, а не ароматизированный, чтобы не добавлять ненужные калории и сахар в свой завтрак.

Овсяные хлопья

Овес стальной

Овес быстрого приготовления

Размер порции

1/2 стакана

1/4 стакана

1/2 стакана

Вода или молоко

1 стакан

3/4 стакана

1 стакан

Направления микроволн

Добавьте воду или молоко и овсяные хлопья в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность на двоих.5–3 минуты.

Для приготовления в микроволновой печи увеличьте количество овсяных хлопьев до 1/2 стакана и воды до 2 стаканов. Выложите в большую 2-литровую посуду (потому что она будет пузыриться) и поставьте в микроволновую печь на 5 минут под крышкой и 5 минут без крышки.

Добавьте воду или молоко и овсяные хлопья в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокой скорости или от 90 секунд до 2 минут.

Направления на плиту

Доведите воду или молоко до кипения, добавьте овес, убавьте огонь до среднего и варите овес в течение 5 минут.

Доведите воду или молоко до кипения, добавьте овсяные хлопья, включите средний огонь и варите овес в течение 15-20 минут.

Доведите воду или молоко до кипения, добавьте овсяные хлопья, увеличьте огонь до среднего и варите овес в течение 1 минуты.

Почему овес так хорош для метаболизма?

Независимо от того, какой сорт овса вы выберете, все они полезны для вашего здоровья. Все они содержат примерно одинаковое количество клетчатки, белка и витаминов группы B, которые полезны для здоровья при диете для похудения.Во многом ваше решение может зависеть от того, сколько времени у вас есть на приготовление овса.

1. Клетчатка — благо для контроля веса

Овес — хороший источник клетчатки, особенно такой клетчатки, которая называется бета-глюканом, которая не усваивается организмом. Перевод: Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal в мае 2014 года, пища медленнее перемещается по пищеварительному тракту, помогая вам дольше чувствовать сытость и контролируя аппетит.

Было также показано, что повышенное потребление клетчатки в целом помогает при похудании.Согласно исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в журнале Journal of Nutrition , клетчатка больше, чем что-либо другое, может помочь участникам похудеть и соблюдать диету.

По данным Академии питания и диетологии, стремитесь к рекомендуемому дневному количеству клетчатки — 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин.

2. Белок сохраняет чувство сытости

Добавление протеина в пищу может помочь вам оставаться сытым, и это может помочь вам справиться с голодом в течение дня (читайте: не позволяйте себе входить в шкаф с закусками).

Фактически, согласно исследованию, проведенному в сентябре 2015 года в исследовании Obesity , люди, которые добавляют белок в свой первый прием пищи, как правило, меньше едят в течение дня, чувствуют себя менее голодными и лучше поддерживают свой вес.

По данным Министерства сельского хозяйства США,

Овес содержит 5 граммов протеина на порцию. Если вы выбираете обезжиренное молоко вместо воды при приготовлении овса, вы можете добавить еще от 6 до 8 граммов белка в соответствии с Министерством сельского хозяйства США.

По данным Harvard Health Publishing, рекомендуемое дневное количество белка составляет 0,8 грамма на килограмм веса тела.Но если вы ограничиваете количество калорий, чтобы похудеть или активно наращивать мышцы с помощью упражнений, вы должны получать больше — примерно 1,3 грамма на килограмм.

3. Овес содержит витамины группы В

Согласно Министерству сельского хозяйства США, одна порция овсяных хлопьев обеспечит вам 18 процентов дневной нормы тиамина. По данным Национального института здоровья, цельное зерно в целом является хорошим источником тиамина, который необходим для правильного обмена веществ.

Нет никаких исследований, которые могли бы связать тиамин с потерей веса, но есть корреляционные исследования, показывающие, что люди, страдающие ожирением, также испытывают дефицит тиамина, согласно статье от марта 2015 года в Advances in Nutrition .

Знаете ли вы, что ведение дневника питания — один из самых эффективных способов контролировать свой вес? Загрузите приложение MyPlate, чтобы легко отслеживать калории, сохранять концентрацию и достигать своих целей!

Как увеличить объем овса (здоровый образ жизни)

Пакет ароматизированной овсянки быстрого приготовления содержит от 2 до 3 чайных ложек сахара. Если вы пытаетесь ограничить это, начните с простого овса.

Если вам нужно немного сладости, вы можете добавить свои собственные подсластители, такие как мед или кленовый сироп, но они также содержат сахар и калорийны, поэтому используйте их экономно.

Есть способы добавить натуральную сладость без добавления сахара. Попробуйте одну из этих идей:

  • Свежие ягоды
  • Замороженные фрукты (манго, ягоды, вишня)
  • Пюре из спелых бананов
  • Сухофрукты (палочка на четверть стакана)
  • Черничный джем с чиа

Другие полезные надстройки для овсянки:

  • Орехи (на четверть чашки)
  • Масло ореховое (порция 2 столовые ложки)
  • Льняное семя
  • Семена чиа
  • Кокос несладкий

Кто сказал, что завтрак не может быть десертом? Попробуйте эту овсянку с клубникой в ​​темном шоколаде.

5 рецептов здорового овсяного завтрака, которые стоит попробовать

Если вам нужно больше идей о том, как добавить овсянку в повседневную жизнь, вот пять, которые вы, возможно, захотите попробовать:

  1. Черри-миндаль, стальная каша: три грамма клетчатки и 10 граммов протеина, чтобы вы чувствовали себя сытыми в течение всего дня.
  2. Клубнично-овсяная каша в темном шоколаде: шесть граммов клетчатки и 7 граммов белка не должны иметь такого вкуса
  3. Овсяная каша из теста для печенья с шоколадной крошкой: Миндальное масло увеличивает содержание протеина в этом продукте и дает 17 граммов плюс 14 граммов клетчатки.
  4. Греческий шпинат и овсянка «Фета»: если вам нравятся пикантные блюда, этот рецепт может заставить вас пристраститься к овсяным хлопьям, нарезанным сталью
  5. Персики и овсяные хлопья со сливками: в ночной овсянке нет добавленного сахара, но много сладости

Овсяное молоко — обзор

3.2.1.1 Пищевые свойства

Рисовое и овсяное молоко часто употребляют люди, страдающие от LI, CMA, лечения рака радиоактивным йодом, экземы и, возможно, других состояний, которые плохо реагируют на молочные продукты (Mäkinen et al., 2016). Овсяное молоко является рекомендуемым заменителем молочного молока для людей, страдающих синдромом раздраженного кишечника (СРК) и воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) в рамках противовоспалительной диеты, поэтому пациенты с СРК и ВЗК сообщают о гораздо более высоком потреблении овсяного молока, чем другие потребители (Olendzki et al., 2014). Напитки на основе злаков также используются веганами в качестве заменителя молочных продуктов.

По оценкам, 15% европейских потребителей избегают молочных продуктов по разным причинам, включая медицинские причины, такие как LI, CMA, проблемы с холестерином и фенилкетонурия, а также выбор образа жизни, такой как вегетарианская / веганская диета или опасения по поводу роста. остатки гормонов или антибиотиков в коровьем молоке (Jago, 2011; Leatherhead Food Research, 2011).

Питательные свойства заменителей молока на основе злаков сильно различаются, поскольку они сильно зависят от сырья, обработки, обогащения и присутствия других ингредиентов, таких как подсластители и масла (Bus and Worsley, 2003).Однако питательные качества этих напитков иногда хуже или хуже по сравнению с молоком и молочными продуктами.

Заменители молока на основе злаков имеют низкое содержание белка, что может представлять опасность, если они используются для замены молочного молока, не зная о различиях. В западных странах было зарегистрировано несколько случаев квашиоркора, белково-энергетического недоедания, типичного для голодающих районов, в результате использования рисового молока (0,1–0,2% белка) в качестве корма для отлучения от груди (Carvalho et al., 2001; Кац и др., 2005). Хотя заменители молока на основе злаков имеют низкое содержание насыщенных жиров и большинство продуктов имеют калорийность, сопоставимую с обезжиренным молоком, некоторые продукты содержат столько же энергии, как и цельное молоко, в основном из сахаров и других углеводов.

Белки злаков, как правило, имеют более низкую питательную ценность по сравнению с белками животного происхождения из-за ограничения аминокислотного лизина и плохой усвояемости (Friedman, 1996). Молоко и другие молочные продукты не только содержат ценный белок, но и содержат 30-40% диетического кальция, йода, витамина B 12 и рибофлавина, и группы населения с низким потреблением молока часто имеют низкий статус этих питательных веществ. (Black et al., 2002). Поэтому заменители молока на основе злаков обогащены кальцием и витаминами, в основном витаминами B 12 , B 2 , D и E.Поглощение кальция зависит от соли, используемой для обогащения, а также от пищевой матрицы (Rafferty et al. , 2007).

Злаки также содержат антинутритные соединения, такие как фитаты и ингибиторы трипсина. Ингибиторы трипсина снижают перевариваемость белка, но инактивируются при термической обработке (Friedman, 1996). Фитаты связывают двухвалентные катионы, такие как Ca, Zn, Fe и Mg, и снижают их физиологическую доступность (Sandberg et al., 2006). Биодоступность минералов можно улучшить прорастанием, ферментацией или использованием хелатирующих агентов или экзогенной фитазы. Zhang et al. (2007a) получили наибольшее увеличение биодоступности железа.

Обработка также влияет на питательные свойства заменителей молока на основе злаков. Водорастворимые витамины теряются, когда сырье замачивается, а большое количество минералов (Ca, Fe, P и Zn; 45–74%) теряется на этапе декантации (Zhang et al., 2007b). Разрушение термочувствительных витаминов зависит также от температурно-временного воздействия.Значительная потеря витаминов A, D 3 и B 12 произошла во время хранения овсяного молока (Zhang et al., 2007b).

Благоприятное влияние овсяного β-глюкана на холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в сыворотке крови и уровень глюкозы после приема пищи в основном объясняется его вязкостью в водных растворах, которые чувствительны к гомогенизации и термической обработке (Kivelä et al., 2010, 2011; Wood, 2010).

Несколько методов были использованы с целью улучшения питательных качеств напитков на основе злаков.К ним относятся добавки с питательными веществами, такими как белковые концентраты или другие богатые белком источники, витамины и минералы. Кроме того, для улучшения питательных свойств напитков на основе злаков можно использовать дополнительные технологии обработки, которые включают проращивание и ферментацию, хотя, вероятно, лучшей из них является ферментация.

Полезно ли овсяное молоко?

Поскольку потребление коровьего молока продолжает снижаться, а спрос на растительное молоко продолжает расти, овсяное молоко сейчас более популярно, чем когда-либо.Но есть ли в овсяном молоке преимущества, которые делают его лучшим выбором по сравнению с другими видами безмолочного молока?

Овсяное молоко — новинка в области производства растительного молока. И позвольте мне сказать вам, его популярность стремительно растет. Как диетолог, я получаю много вопросов об овсяном молоке. Полезно ли овсяное молоко? Какая польза от овсяного молока? А есть ли недостатки овсяного молока? Давайте взглянем!

Преимущества овсяного молока: полезно ли овсяное молоко?

Да! Но, как и в любом растительном молоке, питательные вещества, которые предлагает овсяное молоко, не совсем соответствуют молоку.Кроме того, питательные вещества и ингредиенты различаются в зависимости от марки и сорта (например, подслащенные или несладкие, нежирные или полножирные).

Начнем с основ. Как производится овсяное молоко? Процесс очень похож на альтернативу молоку на основе орехов, например, миндальное молоко и молоко из кешью. Оба замачиваются в воде, смешиваются, а затем процеживаются. Однако, поскольку овес впитывает воду легче, чем орехи, при процеживании в молоко попадает больше этого звездного ингредиента. По сути, вы получаете больше овса в овсяном молоке, чем миндаля в миндальном молоке.Это также означает, что в результате вы получите больше полезных для вас питательных веществ овса…

… как волокно! Овес является богатым источником клетчатки и содержит особый вид растворимой пребиотической клетчатки, называемой бета-глюканом . Особая польза бета-глюкана для здоровья заключается в снижении общего холестерина и холестерина ЛПНП (также известного как «плохой» холестерин). К счастью, одним из преимуществ овсяного молока является то, что оно сохраняет некоторую (но не всю) клетчатку, которая естественным образом содержится в овсе. Он также сохраняет некоторое количество белка. Нам нужны клетчатка и белок везде и всегда — они дают сытный дуэт!

Пищевая ценность овсяного молока

Чем овсяное молоко питательно сочетается с миндальным и коровьим молоком?

Овсяное молоко или миндальное молоко: лучше ли овсяное молоко, чем миндальное?

Помните, овсяное молоко сохраняет больше питательных веществ, чем ореховое.Хотя это замечательно, что овсяное молоко удерживает больше клетчатки и белка, это также означает, что овсяное молоко удерживает больше всего всего, как общее количество углеводов. Больше углеводов и больше белка означает больше калорий. При сравнении калорий в овсяном молоке и миндальном молоке овсяное молоко содержит как минимум в три раза больше калорий на порцию миндального молока.

Оба молока на растительной основе обогащены одинаковым количеством укрепляющих кости питательных микроэлементов, кальция и витамина D, имитирующие то, что вы получаете из коровьего молока.

Овсяное молоко или коровье молоко: действительно ли овсяное молоко лучше коровьего?

Одно из самых больших преимуществ овсяного молока заключается в том, что из всех видов молока на растительной основе овсяное молоко является одним из наиболее сопоставимых с точки зрения питательности коровьего молока. Если вы посмотрите на калорийность овсяного молока, то коровье молоко будет отличным. Самая большая разница здесь в количестве белка: в коровьем молоке почти в три раза больше, чем в овсяном.

Большинство питательных веществ, содержащихся в коровьем молоке, происходит естественным путем, за исключением витаминов D и A, тогда как многие бренды овсяного молока обогащены различными витаминами и минералами, включая кальций, витамин D, витамин A, рибофлавин и витамин B12.Масла также добавляют в некоторые марки и разновидности овсяного молока, чтобы имитировать жирность и кремообразность коровьего молока.

Недостатки овсяного молока: есть ли?

Следует ли учитывать какие-либо недостатки или побочные эффекты овсяного молока при употреблении овсяного молока? Давайте рассмотрим три основных проблемы:

Больше углеводов

Овсяное молоко содержит больше углеводов, чем другое молоко на растительной основе, потому что овес от природы содержит больше углеводов. Итак, если вы, соблюдая низкоуглеводную диету, ищете растительный безмолочный вариант молока, вы можете вместо этого выбрать миндальное молоко или молоко из кешью.

Однако больше углеводов — не всегда плохо! Помните, что одним из преимуществ овсяного молока является то, что оно также содержит больше клетчатки, то есть полезных для кишечника углеводов! Более высокое содержание углеводов в овсяном молоке делает его вкус более похожим на настоящее коровье молоко.

П.С. Хотите узнать больше об углеводах? Ознакомьтесь с моей недавней статьей Объяснение реальных фактов об углеводах!

Масла добавленные

В некоторые виды овсяного молока добавлены масла, имитирующие жирность и кремообразность коровьего молока.Например, смесь Oatly’s Original добавляет рапсовое масло, также известное как масло канолы. В последнее время рапсовое масло сильно нагревается. Это плохая репутация связана с 1) тем фактом, что большая часть масла канолы в США является генетически модифицированной, и 2) опасениями, что масло канолы может вызвать воспаление. В настоящее время недостаточно исследований, подтверждающих, что масло канолы вредно. Фактически, некоторые исследования даже связывают это с улучшением здоровья благодаря высокой концентрации полезных для сердца моно- и полиненасыщенных жиров.

Тем не менее, добавленные масла не являются причиной для отказа от овсяного молока, поскольку вы можете найти множество вариантов, таких как Oatly’s Low-Fat Oat Milk и Elmhurst Oat Milk, которые не содержат масла.И, к сведению, Oatly использует рапсовое масло без ГМО в своем оригинальном и полножирном овсяном молоке.

Добавки прочие

Есть также некоторые опасения по поводу других добавок в овсяное молоко, особенно фосфатов. Некоторые бренды добавляют фосфаты (в списке часто встречается дикалийфосфат ), чтобы предотвратить расщепление овсяного молока на горячие напитки, такие как кофе. Эта добавка использовалась и считалась безопасной в течение долгого времени и не представляет проблемы, если у вас нет заболевания почек (в этом случае вам может потребоваться ограничить потребление минералов, таких как фосфор).

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Содержание сахара в овсяном молоке — есть ли в овсяном молоке сахар?

А как насчет сладких углеводов, сахара? Некоторые бренды несладкого овсяного молока, такие как Oatly, содержат добавленный сахар (вы увидите число, указанное в строке «добавленный сахар» на этикетке пищевой ценности), но сахар не указан в списке ингредиентов. Как такое могло быть?

Вот как: некоторые бренды овсяного молока добавляют дополнительную стадию в свой производственный процесс, чтобы предотвратить желирование овса и получить менее «слизистый» конечный продукт.

Они используют натуральные ферменты для расщепления некоторых длинных молекул углеводов (они же крахмалы) в овсе на их отдельные компоненты (также известные как сахара). Думайте об этих крахмалах как об ожерельях из бисера; молекулы глюкозы, также известные как сахар, представляют собой отдельные шарики. Ферменты действуют как ножницы, разрезая длинную нить бусинок на отдельные бусинки. Этот процесс по сути имитирует то, что происходит в вашей пищеварительной системе с вашими собственными природными ферментами, когда вы потребляете крахмал.

К сожалению для брендов овсяного молока, которые используют эту ферментативную обработку, новые законы о маркировке FDA требуют, чтобы эти * технически * натуральных сахаров, выделенных из овса, были помечены как добавленные сахара, даже если они * технически * не добавлены любые сахара.

Хорошо ли овсяное молоко для похудения?

Любое молоко можно включить в диету для похудания, и овсяное молоко не исключение. В нем есть клетчатка и белок, которые способствуют снижению и поддержанию веса. Однако в нем больше калорий, чем в миндальном молоке, и меньше белка, чем в коровьем молоке, поэтому, вероятно, это не будет моим первым выбором. Если вы хотите похудеть и хотите включить овсяное молоко в свой рацион, я рекомендую выбрать вариант с пониженным содержанием жира.

Содержит ли овсяное молоко кальций?

Как и миндальное молоко, некоторые виды овсяного молока обогащены дополнительным кальцием, чтобы соответствовать уровню кальция в коровьем молоке (25% дневной нормы кальция). Если кальций является для вас приоритетом, обязательно проверьте этикетку, чтобы узнать, не добавляет ли бренд кальций.

Является ли овсяное молоко веганским? Без орехов?

Да, овсяное молоко не содержит орехов и является веганским. Итак, одним из огромных преимуществ овсяного молока является то, что это отличный веганский или безмолочный вариант для людей с аллергией на орехи.

Безглютеновое овсяное молоко?

Овес не содержит глютена. Однако овес подвержен перекрестному заражению пшеницей на полях, на которых он выращивается, при транспортировке и переработке, если с ним не обращаются и не обрабатываются определенным образом, чтобы избежать перекрестного заражения.

Если безглютеновое молоко является для вас приоритетом, обязательно поищите сертифицированное безглютеновое овсяное молоко (или приготовьте собственное из сертифицированного безглютенового овса). В этом молоке используется овес, который не подвергался перекрестному заражению пшеницей.Прочтите несколько советов, как приготовить вкусное овсяное молоко в домашних условиях!

Можно ли заморозить овсяное молоко?

Да. Замораживать овсяное молоко безопасно, но важно знать, что его текстура после оттаивания может немного измениться, даже немного зернистой.

Если у вас есть открытый контейнер с овсяным молоком, который, по вашему мнению, может испортиться, прежде чем вы сможете его полностью использовать, попробуйте налить овсяное молоко в лоток для кубиков льда и заморозить его. Когда вы будете готовы к смузи, у вас будут идеальные маленькие кубики льда из овсяного молока.

Как приготовить овсяное молоко в домашних условиях

Если у вас есть блендер, приготовить овсяное молоко в домашних условиях невероятно просто. Но дьявол кроется в деталях при создании лучшего сливочного немолочного молока, избегая при этом слизистой текстуры (отвратительно!).

Самым большим фактором здесь является ситуация, напоминающая златовласку — вам нужно смешивать смесь овса и воды достаточно долго, чтобы измельчить овес, но не достаточно долго, чтобы создать слизистую консистенцию. Советы для достижения успеха также включают использование очень холодной воды и даже использование кубиков льда в составе водной смеси.

Для большей части немолочного молока, сделанного в домашних условиях, вы должны замочить ингредиенты в воде на ночь, чтобы получилась кремообразная смесь. Вы можете пропустить этот шаг с овсяным молоком — просто взбейте и вперед!

Чтобы сделать домашнее овсяное молоко еще вкуснее, вы можете поэкспериментировать с добавлением кленового сиропа, меда или даже целых фиников для подслащивания. Смешайте ваниль, корицу, клубнику или бананы, чтобы получилась идеальная смесь.

А если вы ищете новую идею для завтрака, попробуйте мой рецепт овсянки с банановым хлебом, цветной капустой и овсяным молоком.Овощи на завтрак со вкусом сливочной банановой овсянки? Что не любить?

Что дальше с овсяным молоком?

По мере того, как все больше людей интересуются продуктами на основе растений, компании подходят к этому случаю. Здесь можно найти альтернативы йогурту на основе овса, мороженое и многое другое. Ученые-диетологи изучают, как приготовить лучшие продукты, и экспериментируют с различными процессами и даже с тем, какие бактерии делают самый густой йогурт.

Итого

Если вы ищете сливочную альтернативу растительному молоку без орехов, овсяное молоко обладает множеством преимуществ, которые делают его отличным вариантом, который можно использовать как часть сбалансированной диеты.Вы даже получите несколько граммов клетчатки и белка на порцию, в отличие от миндального молока. Что касается недостатков овсяного молока, имейте в виду, что овсяное молоко также имеет более высокое содержание углеводов и калорий (хотя это не обязательно является недостатком).

Еще одна вещь, о которой следует помнить, когда дело доходит до выбора овсяного молока, — это добавление масел. Если вы покупаете овсяное молоко для смузи, в которое вы добавляете другие источники жира, такие как авокадо или ореховое масло, я рекомендую выбирать овсяное молоко без добавления масла (два отличных варианта — Low-Fat Oatly и Elmhurst. ).Если вы покупаете его для приготовления кофе, вы можете выбрать кофе с небольшим добавлением масла для придания большей кремообразности.

Вы пробовали овсяное молоко? Дайте мне знать, если вам это нравится, в комментариях ниже!

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы совершите покупку по этим ссылкам. Я рекомендую только те продукты, которые знаю, которым доверяю и которые люблю! Спасибо за поддержку!

Как приготовить овсяное молоко (идеально всегда!)

Хотите приготовить сливочное овсяное молоко дома всего из 2 ингредиента, 1 блендера, и в 5 минут ! Давайте покажем вам, как!

Что такое овсяное молоко?

Овсяное молоко — это просто овсяные хлопья и вода, смешанные друг с другом, а затем процеженные до образования мякоти.В результате получается легкое кремообразное овсяное молоко своими руками!

Как приготовить овсяное молоко

Чтобы приготовить овсяное молоко, просто добавьте 1 стакан овсяных хлопьев + 4 стакана воды в высокоскоростной блендер и взбивайте на высокой скорости в течение 30-45 секунд. Затем процедите через чистую футболку или полотенце для достижения наилучшего результата.

Мы обнаружили, что пакеты с ореховым молоком пропускают слишком много мякоти. Мелкоячеистые фильтры также пропускают слишком много мякоти, поэтому мы не рекомендуем их использовать.

Этот метод позволяет каждый раз получать сливочное овсяное молоко, которое идеально подходит для добавления в кофе, матча, хлопья, овес, выпечку, мюсли и многое другое!

Как приготовить ароматное овсяное молоко

Вы также можете по желанию добавить морскую соль, финик, экстракт ванили, порошок какао или ягоды при смешивании для дополнительного аромата!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Как сделать овсяное молоко не слизистым?

  • Избыточное смешивание может сделать овсяное молоко вязким по текстуре , поэтому мы рекомендуем смешивать примерно 30-45 секунд.
  • Замачивание овса может сделать овес более слизистым . Просто добавьте в блендер с водой и взбейте!
  • Иногда нагревание овсяного молока может сделать его слизистым , поэтому мы не рекомендуем его. Хорошие новости: Скоро у нас появится рецепт овсяного молока, вдохновленный молоком Oatly Barista и идеально подходящий для разогрева / вспенивания!
  • Мы рекомендуем дважды процедить , чтобы удалить излишки крахмала, который также может привести к слизистой текстуре.
  • Мы рекомендуем процеживать полотенцем или чистой футболкой , так как пакеты с ореховым молоком и мелкоячеистые фильтры пропускают слишком много мякоти.

Можно ли использовать овсяные хлопья или овсяные хлопья для приготовления овсяного молока?
По нашему опыту, овсяные хлопья — лучший выбор. Овес стальной дробленый тоже необработанный и из него получается менее сливочное молоко. Овсяные хлопья идеально подходят для получения красивого сливочного овсяного молока. А овес быстрого приготовления перерабатывается слишком тонко, и из него получается более вязкое овсяное молоко.

Безглютеновое овсяное молоко?
Это может быть спорным, поскольку некоторые считают, что даже овес без глютена является проблемой для людей с чувствительностью к глютену и глютеновой болезнью. Но, по нашему опыту, из сертифицированного безглютенового овса получается овсяное молоко без глютена

.

Как долго хранится овсяное молоко?
Хорошо запечатанный в холодильнике овсяное молоко должно храниться около 5 дней. Вы поймете, что это испортилось, когда от этого будет странно пахнуть.

Почему отделилось овсяное молоко?
Разделение овсяного молока и многих других безмолочных видов молока является нормальным явлением.Просто встряхните перед использованием!

Как взбить овсяное молоко?
Если вы хотите приготовить пенистое овсяное молоко для добавления в свои любимые теплые напитки, обратите внимание на наше кокосовое овсяное молоко с кешью (наш безмасляный вариант овсяного молока бариста!).

Хотите производить больше молока без молока?

Ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению безмолочного молока!

Время на подготовку 10 минут

Общее время 10 минут

Порций 8 (порции 1/2 чашки)

Курс напитков

Кухня Безглютеновая, веганская

Можно заморозить 1 месяц

Сохраняется ли? 5 дней

  • 1 стакан овсяных хлопьев (без глютена, если GF // или мелко нарезанный овес *)
  • 3-4 стакана воды (для более густого и сливочного молока используйте меньше воды!)
  • 1 щепотка соли
  • 1 цельный финик без косточек ( по желанию // для сладости // или 1 столовая ложка (15 мл) кленового сиропа)
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта ( по желанию )
  • 2 столовые ложки какао или порошка какао для «шоколадного молока» ( опционально )
  • 1/4 стакана свежих ягод для «ягодного молока» ( опционально )
  • Добавьте овес, воду (меньший диапазон даст более густое сливочное молоко, более высокий диапазон даст более жидкое молоко), соль и любые дополнительные добавки (по желанию) в высокоскоростной блендер.Накройте крышкой и накройте полотенцем, чтобы оно не разбрызгивалось. Взбивайте примерно 30 секунд — 1 минуту или пока смесь не станет однородной. Его не обязательно измельчать на 100%. Фактически, чрезмерное смешивание может сделать овсяное молоко слизистым по консистенции.
  • Выньте небольшой образец ложкой, чтобы проверить вкус / сладость. Если он недостаточно сладкий, добавьте еще фиников.

  • Вылейте смесь в большую миску или кувшин, накрытые очень тонким полотенцем или чистой футболкой.По моему опыту, для удаления любых остатков овса полезно двойное натяжение через очень тонкое полотенце. Пакет с ореховым молоком, казалось, пропускал слишком много остатков.

  • Перелейте в герметичный контейнер и поставьте в холодильник. В холодильнике хранится до 5 дней (иногда и больше). Хорошо встряхните и наслаждайтесь холодом. НЕ НАГРЕВАТЬ, иначе он загустеет и станет студенистым. Он восхитителен как есть, так и добавлен в мюсли, смузи и выпечку!

* Вы можете использовать овсяные хлопья, нарезанные сталью, но я обнаружил, что они делают овсяное молоко мармеладным, и мне не так понравился их вкус.
* Пищевая ценность — это приблизительная оценка , рассчитанная без дополнительных надстроек и без учета питательной ценности овсяной «мякоти».

Порция: 1 порция в половину чашки Калорийность: 19 Углеводы: 3,4 г Белки: 0,6 г Жиры: 0,3 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0,12 г Мононенасыщенные жиры: 0,1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 5 мг Калий: 13 мг Клетчатка: 0,5 г Сахар: 0,05 г Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 2,64 мг Железо: 0,21 мг

Понравился рецепт? Ознакомьтесь с нашим Руководством по безмолочным молоку, чтобы узнать еще 5 рецептов безмолочного молока!

Как приготовить овсяное молоко

Как приготовить овсяное молоко, где его найти, и все остальное, о чем вы когда-либо задумывались о новом растительном молоке, которое в настоящее время штурмом захватывает ряд продуктовых магазинов!

Вы уже пробовали овсяное молоко?

Популярный напиток внезапно стал повсюду — и не зря !

Содержит всего два ингредиента (серьезно, всего два!), Это без сои, без молока и низкокалорийного растительного молока , которое даже более сливочное, чем миндальное молоко, без необходимости добавления загустителей или стабилизаторов!

Другими словами, это вполне может стать вашим новым любимым немолочным молоком…

В тренде: Лучший рецепт вегетарианского бургера — 6 ингредиентов

Каково это на вкус?

Овсяное молоко имеет гладкую и сливочную консистенцию, и многие люди говорят, что его естественно сладкий вкус делает его наиболее похожим на молочное молоко из всех растительных вариантов, представленных на рынке .

Как вы используете овсяное молоко?

Обычное несладкое овсяное молоко идеально подходит для приготовления пикантных блюд, таких как веганские макароны с сыром, и это фантастический вариант для загущения супов и рагу.

Он также отлично подходит для смузи или протеиновых коктейлей, поливания хлопьев, добавления в веганские блины, пирожные или кексы или просто пить.

Добавление небольшого количества подсолнечного или кокосового масла увеличивает содержание жира и имитирует текстуру жирных сливок, что делает его идеальным для кофе.

Вы можете оставить его без сахара или добавить свой любимый подсластитель по выбору, например чистый кленовый сироп, коричневый сахар, финики, стевию и т. Д.

Ниже я включил простой рецепт овсяного молока с несколькими разными вкусами:

Вкус овсяного молока

Ваниль: Добавьте 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили или 1 чайную ложку пасты из бобов ванили к основному рецепту

Шоколад: Добавьте 2 столовые ложки какао или какао-порошка и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Thin Mint: Используйте надстройки для шоколадного вкуса, указанные выше, затем также добавьте 1/8 чайной ложки чистого экстракта мяты перечной или больше, если хотите

Тыквенная специя: Добавьте 1/2 чайной ложки специи для тыквенного пирога и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили.Или сделайте то же самое с корицей или приправой для яблочного пирога

.

Мокко: Используйте кофе вместо воды в основном рецепте. Добавьте 2 столовые ложки какао или порошка какао и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Клубника или черника: Добавьте 1 стакан свежих или замороженных ягод и 1/4 чайной ложки чистого экстракта ванили

Арахисовое масло или нутелла: Смесь 2 столовых ложки шоколадной пасты из лесных орехов или здоровой нутеллы, или миндального или арахисового масла

Какие еще вкусы вы можете придумать?

Другие ароматы, которые я придумал, но еще не пробовал, включают кокос, карамель, яблоко, чай, голландское какао, вишню, зеленый чай, золотое молоко с куркумой, клен, ананас, манго… честно говоря, возможности вкусов безграничны!

Часто задаваемые вопросы о овсяном молоке

Каковы преимущества овсяного молока для здоровья?

  • Низкокалорийный
  • Без холестерина
  • Быстрое и легкое приготовление
  • Без сои, молочных продуктов, орехов и кокоса
  • И он естественно густой, без эмульгаторов или других добавок — Без ксантановой камеди, без гуаровой камеди, без каррагинана !

(Некоторые коммерческие бренды действительно включают эти ингредиенты, а также добавленный сахар; и не все бренды производят органический или сертифицированный овес, не содержащий глифосата, поэтому сделайте свой собственный, если вы хотите полностью контролировать, что входит в ваш готовый продукт.)

Где купить?

Особенно в прошлом году овсяное молоко становится все более доступным как в магазинах здорового питания, так и в крупных сетях, таких как Target, Whole Foods, Kroger, Walmart, Safeway, Giant и Wegmans, а также в больших и маленьких кафе по всей территории США. , Канада и мир.

Бренды

включают Quaker Oat Beverage, Elmhurst, Califa Oat Barista Blend, Pacific, Planet Oat, Mooala, Oat Dream, сливки с овсяным молоком Coffee mate, Silk и Oatly (предшественник, популярный в Швеции более двух десятилетий).

Starbucks теперь предлагает его в избранных местах в Великобритании и США, а So Delicious даже выпустила овсяное мороженое и овсяный йогурт!

Можно ли приготовить домашнее овсяное молоко?

Вы определенно можете сделать свой собственный, а это займет около 5 минут !

Просто смешайте ингредиенты в блендере, процедите овес (или вам даже не нужно) и наслаждайтесь! Это дешевле, чем в магазине, а также дешевле и быстрее в производстве, чем миндальное или соевое молоко.

Домашнего овсяного молока можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней. Если он отделяется, просто встряхните емкость.

Какой овес я использую? Подойдет ли стальная резка?

Мне нравится использовать старомодные овсяные хлопья, овсяные хлопья быстрого приготовления или ирландский овес, потому что они не требуют дополнительного замачивания, но стальная резка тоже подойдет.

Для стального овса начните с замачивания сырого овса в миске с водой как минимум на 1 час (или вы можете замачивать на ночь).

Тщательно промойте, чтобы удалить всю слизь. Затем действуйте по рецепту так же, как если бы вы использовали ролл.

Является ли овсяное молоко без глютена веганским? Есть ли в нем витамины?

Овес, естественно, не содержит глютена, но всегда полезно проверить, прежде чем подавать рецепт человеку, страдающему аллергией или соблюдающему специальную диету.

Многие с глютеновой болезнью избегают овса или покупают только те марки, на упаковке которых написано «сертифицировано без глютена», чтобы избежать перекрестного заражения продуктами из пшеницы.

Овсяное молоко с низким содержанием жира, без лактозы и веганское. Большинство коммерческих брендов обогащены витаминами, поэтому вы получаете витамины и минералы, как коровье молоко.

Silk’s Oat Yeah Oatmilk, например, является отличным источником кальция, витамина D, витамина B12 и рибофлавина для строительства костей — на самом деле в нем больше кальция, чем в таком же количестве обезжиренного молока.

Некоторые бренды также содержат добавленный белок или клетчатку, но в домашней версии не используются наполнители, такие как корень цикория.

Так что, если вы делаете свой собственный и хотите получить дополнительную полезную для сердца клетчатку, белок, железо, магний и витамины группы B из питательного овса, я бы порекомендовал либо не подвергать процедуре натренированный вариант, либо употреблять остатки овсяной мякоти вместо отбросив это. (См. Непосредственно ниже.)

Могу ли я использовать остатки овсяной мякоти?

Да, вы можете использовать его для сгущения смузи или соусов, добавить ложку в кекс или тесто для хлеба для дополнительного питания, добавить фрукты и подсластитель, чтобы съесть их самостоятельно, или даже использовать его как питательную маску для лица!

Так же можно заморозить на другой раз.

Можно ли разогреть овсяное молоко? Или сначала приготовить овес?

Овсяное молоко большинства торговых марок можно нагревать так же, как и любое другое немолочное молоко.

Самодельный вариант загустеет при нагревании, но я обнаружил, что добавление необязательного масла предотвращает его слишком сильное загустение для использования в качестве сливок или латте с овсяным молоком.

Поскольку при нагревании оно становится более густым, это отличное веганское молоко для соусов, подливок или любого другого рецепта, который вы хотите загустить естественным путем.

Что касается приготовления овса в первую очередь, то можете.

Несколько лет назад одним из моих любимых завтраков была овсяная каша, которую я смешивал после приготовления для придания кремовой консистенции. Вы все еще можете найти эти рецепты на моем сайте, если выполните поиск (а также рецепт приготовления овсяного молока, который я первоначально опубликовал еще в 2010 году!)

Еще одна забавная идея — поджарить овес перед тем, как превратить его в молоко.

Рецепты овсянки — 50 полезных идей

  • 1 стакан овсяных хлопьев
  • вода
  • дополнительно 1/8 чайной ложки соли
  • подсластитель по выбору, например кленовый сироп, финики, стевия, сахар, изюм, банан и т. Д.
  • ингредиенты для выбора вкуса по желанию
  • * Используйте от 2 1/2 до 4 стаканов воды, в зависимости от желаемой толщины. Не забудьте прокрутить этот пост, чтобы найти рецепты 10 разных вкусов. Рецепт похож на обезжиренное молоко; если требуется более насыщенное молоко или сливки, просто добавьте 1-3 столовые ложки масла (например, подсолнечного или рапсового без ГМО) перед смешиванием. Чтобы приготовить овсяное молоко, просто смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. На этом можно остановиться, если вы предпочитаете текстуру и дополнительную толщину.В противном случае вылейте смесь в мелкоячеистое сито, марлю, кофейный фильтр или ореховый пакет, установленный над большой миской. Выдавить жидкость. (Выбросьте мякоть или сохраните для другого использования.) При необходимости процедите второй раз. Храните оставшееся молоко закрытым в холодильнике до пяти дней или его можно заморозить на более поздний срок.

    Рецепты с овсяным молоком

    Ночная овсянка

    (15 НОВЫХ рецептов!)

    Шоколадный мусс из авокадо

    Торт с веганской кружкой

    Сливочная паста со шпинатом и помидорами

    Пудинг с чиа — 5 рецептов

    Банановое мороженое — 10 вкусов

    Клубничные смузи

    Веганские макароны с сыром

    Калорийность овсянки в молоке.Овсянка на молоке: калорийность, рецепт

    Овсянка — это вкусный, привычный и полезный завтрак. Заваренный в молоке, его любят даже дети, и влияние, которое оно оказывает на растущий организм благодаря своему составу полезных витаминов, бесценно.

    Химический состав

    Овсянка с молоком содержит сложные углеводы, которые поддерживают необходимый запас энергии в организме, и клетчатку, очищающую желудок. Благодаря низкому ГИ (гликемическому индексу) каша помогает снизить уровень холестерина и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.Овсянка также содержит ряд витаминов группы B — B1, B2, витамины A, C, E, PP, K и H, цинк, кальций, калий, марганец, натрий, медь, хром, железо, никель, холин, магний, фосфор. ..

    Калорийность и польза

    Из-за низкой калорийности овсянка очень популярна среди здоровых людей, желающих похудеть или набрать вес. мышечная масса.

    Регулярное употребление овсянки лечит организм, укрепляет его и поддерживает в тонусе. Даже время от времени завтракая кашей, можно заметить сильные изменения в работе всех систем, в том числе желудочно-кишечного тракта.

    Как похудеть на овсянке

    Овсянка будет полезна тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто стремится похудеть. В первом случае рекомендуются сильно измельченные и обработанные зерна — они быстро впитываются. Во втором — выбирайте цельнозерновые или отруби. Это сложные углеводы, поэтому насыщение наступает быстро, что способствует снижению калорийности рациона в целом.

    Геркулес наиболее предпочтителен в этом плане — он содержит большое количество белка и клетчатки, а также бета-глютена, поэтому голод после такого завтрака наступает нескоро.Каши быстрого приготовления содержат меньше бета-глютена и не способствуют сытости. Овсянка имеет низкий ГИ, что также помогает не набирать вес.

    Некоторым нравится есть овсянку на ужин. Это положительно сказывается на похудании за счет того, что:

    • живот не растягивается, так как можно съесть небольшую порцию;
    • на следующее утро тело будет очищено;
    • процесс пищеварения в целом улучшается;
    • на момент засыпания чувства голода нет.

    Кроме каши, рекомендуем попробовать и другие изделия из овсянки — сухарики, печенье, хлеб, выпечку из овсяной муки, различные настои и отвары. Например, настой из овсяных хлопьев можно приготовить, заливая 1 стакан овсянки таким же количеством воды и ставя его на небольшой огонь. В конце концов, жидкость должна остаться примерно от первоначального количества.

    Овсянка полезна для детей — согласно исследованиям, те, кто завтракал этой кашей с детства, гораздо реже страдают заболеваниями пищеварительной системы, избегают астмы и других проблем с дыхательной системой… Для растущего организма содержащиеся в нем питательные вещества незаменимы. Врачи советуют кормить ребенка овсянкой с 5 месяцев.

    Каша — вторая по вкусу каша для детского завтрака … Самый лучший вариант — гречка.

    Однако не стоит злоупотреблять овсянкой тем, у кого проблемы с опорно-двигательным аппаратом — каша вымывает кальций из костей, особенно если приготовлена ​​на молоке, а также препятствует его полному всасыванию в пищеварительном тракте.

    Общая польза для организма заключается в том, что овсянка снижает уровень холестерина, помогает бороться с диабетом, запорами, желудочно-кишечными проблемами и улучшает функцию печени. Его применяют при апатии, мышечной боли и слабости, пониженном иммунитете, проблемах эндокринной системы, а также для профилактики язв и гастритов, рака желудка, возникновения холестериновых бляшек, сердечно-сосудистых заболеваний.

    Кулинарные рецепты

    Если вам надоела обычная овсянка на воде и молоке, или вы хотите разнообразить свой рацион, попробуйте приготовить привычное блюдо немного по-другому.Добавляйте новые ингредиенты по своему вкусу — фрукты, орехи, семена чиа или используйте вместо них козье коровье молоко.

    Овсянка с кокосовым молоком

    Состав:

    • хлопья — 1 ст .;
    • кокосовое молоко — 400 гр .;
    • орех грецкий — 1 ст. Ложка.

    Налейте кокосовое молоко в кастрюлю и разведите таким же количеством воды. Перемешать, поставить на огонь. Когда молоко закипит, добавьте овсянку и тушите, постоянно помешивая, до готовности.

    Каша с бананами и орехами

    Состав:

    • хлопья — 40 гр;
    • молоко — 300 мл;
    • банан — 1 шт;
    • орех грецкий — 20 гр;
    • соль по вкусу.

    Обычную овсянку отварить на молоке — коровьем или овощном. Разрежьте банан пополам. Одну половину нарезать тонкими кружками, другую размять вилкой и выложить в готовую кашу … Посолить, хорошо размешать. Готовое блюдо посыпать орехами, красиво разложить кусочки банана.

    Шоколадная овсянка

    Состав:

    • хлопья — 0,5 ст.
    • молоко растительное — 0,5 ст.
    • вода — 0,5 ст.
    • банан — 1 шт;
    • какао — 1 ст.ложка;
    • экстракт ванили — 1 чайная ложка;
    • любые орехи по вкусу.

    Налейте молоко и воду в небольшую кастрюлю. Поставить на огонь. Когда закипит, добавьте овсянку и готовьте почти до готовности. Пока каша варится, смешайте ванильный экстракт с какао-порошком и половиной банана. Когда до готовности останется пара минут, а овсянка загустеет, добавить полученную смесь на сковороду, хорошо перемешать.
    Украсить оставшейся половиной банана и орехами.

    Завтрак в мультиварке

    Состав:

    • молоко — 0,5 стакана;
    • вода — 0,5 стакана;
    • хлопья — 0,5 стакана;
    • соль по вкусу;
    • сахар — 1 столовая ложка;
    • масло — 0,5 ст. ложка.

    В мультиварку насыпать овсяные хлопья, соль, сахар. Добавьте масла и хорошо перемешайте. Залить водой с молоком. Установите мультиварку в режим «молочная каша» и нажмите «старт». После соответствующего сигнала откройте крышку и перемешайте приготовленную кашу.

    Рецепт семян чиа

    Ингредиенты (на две порции):

    • молоко — 300 мл;
    • семена чиа — 60 гр;
    • хлопья — 20 гр;
    • банан — половина.

    Налейте молоко в большую или глубокую миску. Добавьте овсянку, семена чиа. Все хорошо перемешать, накрыть крышкой. Поставьте смесь в холодильник на 1 час. Затем вынуть и снова перемешать. Через время каша загустеет — семечки начнут впитывать воду.Затем снова поставьте тарелку в холодильник, на этот раз оставив там до следующего утра.

    Каша красочная

    Состав:

    • хлопья — 4 ст. ложки;
    • вода или молоко — 150 мл;
    • Сливки
    • — 1 ст. ложки;
    • сахар — 2 ч.
    • малина или другие свежие ягоды — горсть.

    Крупу высыпать в кастрюлю, залить кипятком. Сверху накрыть крышкой, поставить на огонь. Когда закипит, добавить по вкусу сахар и соль, влить сливки, если не использовать молоко.Все перемешать и оставить на пару минут. Затем переложите в тарелку и добавьте ягоды.

    Любимое овсяное печенье

    Состав:

    • хлопья — 200 гр;
    • яйцо — 1 шт;
    • сахар — 5 ст. ложки;
    • мука — 1 стакан;
    • масло сливочное — 100 гр;
    • Разрыхлитель
    • — 0,5 ч.
    • сахарная пудра.

    Приготовьте овсяные хлопья обычным способом. Добавьте яйцо, масло, сахар, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте после добавления каждого сухого ингредиента.Затем замесить тесто до однородности, убрать на полчаса в холодное место. Из поднявшегося теста слепить печенье и выложить на смазанный маслом противень. Поставить противень в духовку на полчаса. запекать при 80 градусах. Когда печенье будет готово, остудите и присыпьте сахарной пудрой.

    Рецепт бананово-орехового пирога

    Для приготовления теста:

    • мука — 220 гр;
    • хлопья — 300 гр;
    • сода — щепотка;
    • ванилин — щепотка;
    • соль — щепотка;
    • банан — 3 больших;
    • сахар — 1 стакан;
    • масло сливочное — 130 гр.

    Для орошения:

    • орехи измельченные — 3 столовые ложки;
    • Сахар
    • — 0,3 стакана;
    • хлопья — 0,5 стакана;
    • сливочное масло топленое — 2 столовые ложки
    • корица — щепотка.

    Сначала посыпьте. В глубокую емкость всыпать сахар, хлопья, корицу, измельченные орехи. Растопить масло, добавить туда.

    В другую миску насыпьте муку, просеянную с содой, хлопьями, ванилином и солью. Бананы выложить в блендер, сделать из них пюре.Сливочное масло растопить, натереть с сахаром. Смешайте масло и банановое пюре с сухой смесью и хорошо перемешайте.

    Застелить форму для запекания бумагой, выложить в нее тесто для овсяных лепешек … Сверху намазать заправкой. Включите духовку, запекайте около 40 минут, выставив температуру 180 градусов.

    Также попробуйте приготовить вкусный пирог без муки и сахара:

    Попробуйте приготовить овсянку по-новому, и вы удивитесь, насколько она может быть разной, сохраняя при этом свою пользу для организма.

    В контакте с

    Овсяные хлопья с молоком — самое полезное блюдо на завтрак и источник энергии на каждый день. Благодаря низкой цене, витаминам и минералам, содержащимся в овсянке, она становится все более популярной с каждым днем. Ниже мы расскажем о калорийности овсянки, способах приготовления и ее полезных свойствах.

    Калорийность овсянки в молоке

    Полезные свойства овсянки

    Овсянка — незаменимый продукт для оздоровления организма., приносит огромную пользу организму:

    • В нем много содержания грубой клетчатки, он очищает кишечник, нормализует стул и избавляет организм от шлаков.
    • Высокое содержание белка помогает наращивать мышцы.
    • Блюдо предотвращает возникновение сердечных заболеваний и тромбов, а содержащиеся в нем медленные углеводы надолго насыщают организм.
    • Каша помогает сосредоточиться и улучшает работоспособность.
    • Каша низкокалорийна, очень питательна и помогает похудеть.

    Калорийность овсянки

    • Овсяная каша с молоком и маслом .

    Самый распространенный рецепт приготовления. Благодаря содержанию в рецепте молока и масла становится калорийным. В 100 граммах овсянки с молоком и маслом содержится:

    1. Белок — 4 грамма.
    2. Углеводы — 16,60 грамм.
    3. Жир — 6 грамм.

    Калорийность: 132 килокалории на сто грамм продукта.

    Готовится без масла, поэтому в нем меньше жира и, соответственно, меньше калорий:

    102 килокалорий на сто грамм продукта. Калорийность одной порции блюда в молоке составляет 220 килокалорий.

    Вкусный и легкий идеальный вариант для желающих похудеть:

    • Белок — 5 грамм.
    • Жир — 4 грамма.
    • Углеводы — 18 грамм.

    Какие виды овсянки и какие лучше всего подходят для каши?

    Крупа овсяная подразделяется на три основных типа:

    • Крупа быстрого приготовления.Это овсянка, приготовленная на пару. Готовятся они быстрее всего, можно залить кипятком и они будут готовы. Благодаря пропариванию они мягкие и идеально подходят для еды, но содержат гораздо меньше витаминов, чем другие виды овсянки.
    • Геркулесовы хлопья. Намного гуще и жестче, чем овсянка быстрого приготовления. Не проходит обработку паром и сохраняет больше полезных веществ, чем первый вид. На приготовление такой каши уходит минут 15.
    • Овес дробленый. Это обыкновенное зерно овса, нарезанное кусочками.Измельченный овес сохраняет все полезные свойства. Время приготовления из него 30 минут.
    • Цельная овсянка. Сохраняет больше клетчатки, полезен для похудения. Каша из нее получается очень вкусной и ароматной, но варить ее придется долго, целый час.

    Как приготовить овсянку и сохранить ее полезные свойства?

    1. Крупу перед приготовлением обязательно засыпать теплой водой, после такой манипуляции крупы можно меньше варить, а польза от такой каши увеличится вдвое.
    2. Готовьте не на молоке, а на воде. После приготовления в него можно добавлять нагретое, но не кипяченое молоко.
    3. Блюдо лучше есть без добавления сахара или с добавлением меда.
    4. Попробуйте добавить больше фруктов или орехов, они добавят в организм витамины и питательные вещества.

    Чем вредит постоянное употребление овсянки?

    Овсянка определенно полезна, но есть и недостатки .

    Блюдо содержит фитиновую кислоту, замедляющую выработку кальция в организме.Поэтому стоит ограничить употребление овсянки людям, страдающим остеопорозом и дефицитом кальция.

    Содержание глютена-глютена, при ежедневном употреблении может вызывать различные аллергические реакции, а большое содержание этого компонента в кишечнике может нарушать работу пищеварительной системы.

    Овсянка — это еще каша, и ее калорийность довольно высока. Постоянно употребляя овсянку, вы можете набрать лишних килограммов. Ограничьте потребление овсяных хлопьев, они содержат крахмал, который имеет свойство превращаться в сахар, чрезмерное употребление овсянки может привести к диабету.

    Овсянка — вкусный, полезный и питательный продукт. … Его калорийность меньше, чем у других, да и рецептов приготовления много. Увы, при всех этих положительных свойствах есть и недостатки, помните, что постоянное употребление овсянки может скорее навредить, чем вылечить, но если знать, когда стоит остановиться, то овсянка станет отличным союзником в восстановлении организма, а также поднимет настроение. и жизнеспособность.

    Одно из почетных мест занимают современные каши

    V.Богатый химический состав крупы делает кашу незаменимым блюдом при диетическом питании. В старину на столе простых крестьян была богатая каша — она ​​давала силы для тяжелого труда и помогала выжить в тяжелые времена. Несмотря на богатое разнообразие продуктов, крупы не исчезли из нашего рациона: гречка, овсянка, пшено, манная крупа и многие другие крупы продолжают радовать нас вкусными блюдами.

    Современная диетология рассматривает каши не только как вкусную и здоровую пищу, но и как диетический продукт, способствующий эффективному похудению… И пусть вас не смущает высокая энергетическая ценность круп — при подсчете калорий вы четко увидите, что калорийность круп не так высока, как кажется.

    Калорийность круп — что лучше: молоко или вода?

    Если рассматривать крупы с точки зрения калорийности, то возникает естественный вопрос: как их лучше варить: на воде или на молоке? Калорийность каш с молоком всегда немного выше, чем у каш, приготовленных на воде, но питательная ценность и полезность молочных блюд также намного выше, благодаря легкоусвояемым молочным белкам.

    При похудении на вегетарианской диете организм начинает испытывать дефицит белка. Довольно часто диетологи советуют при диетах на растительной основе включать в меню молочную кашу, калорийность которой не настолько высока, чтобы со страхом отказаться от белковой «пищи» для организма. Например, калорийность овсяной воды составляет 88 ккал на 100 г. готовый продукт … Если овсянку отварить на молоке, калорийность каши увеличится до 102 ккал / 100 г.Пищевая ценность молочной овсянки составит (на 100 г продукта): белки — 3,2 г, жиры — 4,1 г, углеводы — 14,7 г. А теперь самое интересное: содержание белков и жиров в овсянке на воде составляет 3 г / 100 г и 1,7 г / 100 г соответственно, а углеводов — 15 г / 100 г. Как видно из приведенных значений, действительно в молочной каше больше жира (хотя в целом каши содержат небольшое количество жира), но углеводов даже немного меньше, чем в каше на воде.Можно сделать вывод, что, несмотря на более высокую калорийность, кашу на молоке можно использовать в диетических диетах для похудения (2-3 раза в неделю).

    Овсянка, калорийность и польза

    Овсянка, калорийность которой сбалансирована, очень полезна для человеческого организма. Повышает работоспособность, повышает выносливость и сопротивляемость различным инфекциям, способствует регенерации клеток и обладает стимулирующими свойствами (ускоряет рост волос и ногтей, улучшает цвет лица и общее состояние кожи).Благодаря обволакивающим свойствам овсяная каша успешно применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и двенадцатиперстной кишки: гастрита, энтероколита, язвенной болезни в начальной стадии.

    Овсянка содержит целый «витаминный коктейль»: витамины группы B, A, H, F, PP, E. Кроме того, она богата различными микроэлементами, без которых полноценная жизнь человека невозможна: кальций, кремний. , калий, магний, фосфор, железо, йод, натрий и др.

    Калорийность каши из любой крупы зависит от способа приготовления и дополнительных компонентов (масло, сахар, мед, сухофрукты, орехи, мясо, овощи и др.)). Овсянка не исключение: калорийность каши на воде (88 ккал / 100 г) увеличивается с добавлением меда (117 ккал / 100 г). Если приготовить его на молоке, а потом добавить полезные сухофрукты, например, изюм, то калорийность овсянки будет 134,4 ккал / 100 г.

    Калорийность пшенной каши и ее значение для похудания

    Пшенная крупа (пшено) не особенно богата витаминами — они содержат витамины группы B, «витамин молодости» E и небольшое количество витаминов A и PP.Пшенная каша ценится диетологами за богатый минеральный состав (в ее «арсенале» магний, калий, фосфор, кальций, сера, натрий, медь, марганец и др.) И способность выводить шлаки, токсины и ионы тяжелых металлов. от тела. К тому же пшенная каша — отличный жиросжигатель, так как способствует очищению организма и выведению лишней жидкости.

    Пшено содержит 348 ккал на 100 г сухой крупы. Калорийность пшенной каши на воде 116 ккал / 100 г.Если приправить сливочным маслом, калорийность каши сразу увеличится на 20,4 ккал и составит 136,4 ккал / 100 г. Вкусная пшенная каша на молоке еще более калорийна — около 156 ккал / 100г. При добавлении в него масла и сахара количество калорий увеличивается до 175,5 ккал / 100 г.

    Несмотря на кажущуюся высокую калорийность, пшенная каша на воде без соли считается отличным средством для похудения. Для этого на пшенной каше нужно проводить разгрузочные дни: 2 раза в неделю на завтрак, обед и ужин нужно есть только несоленую пшенную кашу, не запивая ее за 1.5 часов. За несколько месяцев такого похудения можно избавиться от 5-8 кг лишнего веса.

    Калорийность манной крупы

    Каша из манной крупы, калорийность которой близка к калорийности предыдущих блюд, наверное, знакома каждому — несколько десятков лет назад именно ее предпочли матери при кормлении маленьких детей. Питательной и сытной считалась каша из манной крупы, от которой малыши хорошо набирали вес и несколько часов не испытывали голода.Позже врачи заметили, что при преобладании в рационе манной крупы у детей развивается ожирение, появляются признаки авитаминоза и небольшая задержка развития на фоне обедненного минералами меню.

    Калорийность манной крупы на воде около 113,3 ккал / 100 г. Но в таком виде его можно есть далеко не всем: манная крупа на воде, она достаточно свежая и безвкусная, к тому же имеет очень непривлекательный вид (кремовый цвет и вязкая липкая консистенция).Чтобы разнообразить это довольно невкусное блюдо, в манную кашу на воде добавляют мед, сухофрукты или свежие сладкие фрукты и ягоды (банан, киви, клубника, черника и др.).

    Естественно, при внесении дополнительных компонентов калорийность каши на воде тоже увеличивается. Самые полезные ингредиенты — это, конечно же, свежие ягоды. К тому же калорийность манной крупы в этом случае не сильно увеличивается: например, добавление клубники увеличивает калорийность каши на воде всего на 5.3 ккал, но с добавлением меда калорийность манной крупы увеличивается до 141,3 ккал / 100 г.

    И хотя для похудения она уж точно не подходит, следует сказать и о манке в молоке, калорийность которой составляет 173,3 ккал / 100 г. Добавление сахара в манную крупу в молоке увеличивает калорийность каши до 184,4 ккал / 100г.

    Самой калорийной является «классическая» манная каша, приготовленная на молоке с сахаром, солью и маслом … Калорийность каши по традиционному рецепту «Тянет» на 200 ккал / 100 г.Что ж, если побаловать себя и добавить в него больше варенья или меда, количество калорий увеличится более чем на треть.

    Калорийность круп: осветление

    При расчете калорийности круп в статье за ​​основу берется среднее значение для каждого вида продукта, поэтому приведенные данные могут незначительно отличаться от данных в других источниках. Кроме того, жирность влияет на калорийность. исходные продукты (молоко, масло) и ряд других факторов (условия хранения круп и др.)).

    Популярные статьи Подробнее

    02.12.2013

    Мы все много гуляем днем. Даже если ведем малоподвижный образ жизни, все равно ходим — ведь у нас п …

    604 269 65 Подробнее

    Овсянка с молоком, калорийность которой довольно низкая, считается диетическим продуктом, который лучше всего употреблять утром. Наполняет организм энергией, позволяет быстро получить ощущение сытости, здоровья и просто вкусно. Едят овсяные хлопья с добавлением кураги, орехов, фруктов, сушки, меда, сахара.Овсянка — почетный гость на столе еще со времен Древней Руси: овсяные оладьи, овсяное желе, овсяные хлопья. И они тоже признаны современными диетологами. Так в чем же секрет популярности овсянки? А сколько калорий в тарелке овсянки?

    Полезные свойства и вред овсянки в молоке

    Польза овсянки, приготовленной на молоке, заключается в быстром насыщении, достижении удовлетворения чувства головы, за счет чего нет желания переедать.Калорийность овсянки в молоке низкая, как и уровень холестерина. Хотя в продукт добавлено молоко животного происхождения, низкий уровень холестерина не закупоривает сосуды, не создает предпосылок для образования тромбов, развития проблем с артериальным давлением, не вызывает инсультов.

    Калорийность овсянки с молоком при наборе жировой массы незначительна, но этот продукт позволяет сохранить мышечную массу.

    Зрение и слух улучшаются за счет стабильного потребления овсянки с молоком в рационе.Также он влияет на память и работу мозга, позволяет бороться с депрессией, нервозностью. Допустимо употребление при сахарном диабете.

    Овсянка показана людям с язвенной болезнью кишечника и желудка, а также другими заболеваниями пищеварительной системы. Если есть, овсянка позволит в короткие сроки избавиться от болезни и нормализовать работу пищеварительного тракта.

    Атлетам рекомендуется есть по утрам овсянку с молоком. Он питает мышцы, создает энергию для активных движений и укрепляет иммунную систему в целом.Овсянка в молоке содержит сложные углеводы, которые долго усваиваются, что препятствует их быстрому всасыванию в жировую ткань.

    Вред овсянки с молоком — это высокая жирность. Поэтому старайтесь употреблять этот продукт в умеренных количествах. Кроме того, овсянка содержит сильный аллерген — глютен. Поэтому, если у вас аллергия на продукты, содержащие глютен, используйте продукты без глютена.

    Еще один вред овсянки с молоком — это содержание фитиновой кислоты, которая препятствует усвоению кальция в организме.Что может вызвать остеопороз, деформацию костной системы. Поэтому не забудьте включить в свой рацион продукты, богатые кальцием. Или примите его дополнительно в виде таблеток или минеральных добавок.

    Пищевая и энергетическая ценность овсянки в молоке

    Прежде чем перейти к рассмотрению вопроса энергетической ценности овсянки в молоке, важно изучить пищевую ценность и химический состав овсянки в молоке на 100 грамм.

    • Белки — 3,2 г;
    • Жир — 4.1 г;
    • Углеводы — 14,2 г.

    Соотношение белков, жиров и углеводов в овсянке с молоком составляет: 55% — углеводы, жиры составляют 30%, белки 15%.

    С помощью овсянки можно не только похудеть, но и очистить организм. Его употребляют с пищей в разгрузочные дни или ежедневно. Полезные свойства — это большое количество элементов и витаминов. Овсянка способствует укреплению иммунной системы.

    Представляем полную таблицу химического состава овсянки на молоке на 100 грамм:

    Калорийность овсянки в молоке

    Сколько калорий в вареной овсянке с молоком? В 100 граммах содержится 102 калории.В зависимости от добавления вспомогательных компонентов калорийность увеличивается. Итак, на каждые 20 граммов сахара приходится 20 дополнительных калорий (три столовые ложки сахара). Сколько калорий в овсянке с молоком и медом? Если вы добавите одну столовую ложку меда, который весит 30 граммов и содержит 100 дополнительных калорий, вам нужно добавить дополнительные 100 калорий к 102 калориям из овсянки. То есть добавленная вами одна столовая ложка меда удвоит калорийность.

    Сколько калорий в тарелке овсянки с молоком? 244 ккал (чуть больше 200 грамм).Порции могут отличаться. Также калорийность зависит от используемого молока (его можно заменить кефиром — он будет менее питательным). Обезжиренное молоко снижает калорийность на 10 единиц на каждые 100 граммов.

    По мнению специалистов и диетологов, овсянка с молоком — одно из самых полезных блюд на завтрак для детей и взрослых. Благодаря сегодняшней дешевизне продукта овсянка очень популярна, она по праву считается продуктом здорового питания, обеспечивающим организм энергией на остаток дня. В этой статье мы расскажем о том, насколько калорийна, полезна и нужна нашему организму овсянка с молоком, а также приведем несколько самых полезных рецептов приготовления.

    Состав, калорийность и полезные свойства продукта

    Средняя калорийность овсянки, приготовленной на молоке, составляет около 102 ккал на 100 г готового продукта. Это значит, что, употребив порцию в 200-250 г, человек полностью обеспечивает организм энергией за 3-4 часа. Компоненты, входящие в состав продукта, присутствуют в следующих количествах:

      белков
    • , в количестве 3,2 г;
    • жиры, в количестве 4,1 г;
    • углеводов, в количестве 14.2 г.

    Овсяные хлопья, приготовленные на молоке, содержат большое количество сложных углеводов. Попадая в организм, они плавно и медленно превращаются в глюкозу, тем самым поддерживая в организме достаточный уровень энергии. много времени.



    К тому же у овсянки довольно низкий гликемический индекс … Это серьезное преимущество овсянки перед другими злаками. Употребляя ее в пищу, каша помогает поддерживать нормальный уровень сахара в организме. Это свойство чрезвычайно полезно людям, страдающим сахарным диабетом… Диетологи рекомендуют учитывать гликемический индекс при составлении собственного рациона и меню. Употребляя овсянку ежедневно, в организме постепенно снижается уровень холестерина , что еще больше снижает риск атеросклероза и связанных с ним заболеваний.

    Продукт также содержит огромное количество витаминов и минералов. Присутствующие в составе витамины группы В помогают организму вырабатывать серотонин. Овсянка на молоке не только обеспечивает организм энергией, но и способствует притоку калорий в организм, что будет служить хорошим настроением на весь день.Продукт также содержит пищевые волокна, которые помогают организму очищаться в периоды интоксикации. Каша создает эффект скраба , но не для лица, как многие привыкли думать, а для кишечника.



    Полезным свойством овсянки с кулинарной точки зрения является ее совместимость с различными продуктами и пристрастиями. То есть из нее можно приготовить сладкую, как детскую, манную кашу. Можно приготовить соленую овсянку, классическую кашу, не уступающую пшеничной или гречневой.С блюдом сочетаются различные сухофрукты, ягоды, джемы и варенья. Универсальность овсянки — ее сильная сторона.

    Среди вредных свойств овсянки в молоке стоит отметить с высоким содержанием жира … Его необходимо употреблять в разумных количествах, чтобы не допустить образования лишнего веса.

    Рецепты молочной овсянки

    Как вы понимаете, из-за универсальности существует масса различных рецептов блюд. Рассмотрим как минимум три основных рецепта приготовления овсянки на молоке — это «соленый» и «сладкий» рецепты, а также рецепт с сухофруктами.

    Рецепт №1 — каша соленая

    Приготовить 3/4 стакана овсянки, при необходимости отсортировать, удалить излишки мусора, промыть. Достать молоко из холодильника, нагреть до комнатной температуры (просто оставить на кухне на 1 час), приготовить 2 стакана жидкости. Также вам понадобится 2 ст. ложки сливочного масла и соль по вкусу. Молоко поставить на плиту, всыпать крупы и другие ингредиенты. Варить на слабом огне 8-10 минут, прежде чем снимать с огня, попробовать на готовность.

    Рецепт №2 — каша сладкая

    Приготовьте 1 стакан овсянки.Обратите внимание, что овсяные хлопья могут быть как в чистом виде, так и с добавлением различных круп (6, 7 или 9 круп). Достаньте из холодильника и нагрейте 3 стакана молока до комнатной температуры. Также приготовьте 2 ч. сахар и 50 г сливочного масла.

    Молоко ставим на плиту и ждем закипания. Как только молоко закипит, добавляем сахар, масло и крупу. Установите средний огонь, постоянно помешивая, доведите кашу до готовности. На измельченные хлопья потребуется 8-10 минут, на цельнозерновые — 30 минут.После приготовления дайте каше настояться еще 5 минут.

    Рецепт №3 — каша с фруктами

    Этот рецепт полностью повторяет предыдущий рецепт приготовления овсянки на молоке с сахаром. С той лишь разницей, что сюда нужно добавлять сухофрукты или ягоды, после варки, во время настаивания каши (5 минут, см. Выше).



    Что ж, такие простые рецепты ждут вас при приготовлении овсянки на молоке. У вас есть свой рецепт? — Поделитесь с нами в комментариях.

    Еще о полезных товарах:

    Миндальное молоко против овсяного молока

    Как приготовить миндальное молоко | Миндальное молоко Alpro | Польза для здоровья миндального молока | Миндальное молоко

    калорий Как приготовить овсяное молоко | Доставка овсяного молока | Овсяное молоко против коровьего молока | Калорийность овсяного молока

    Сейчас количество предлагаемых альтернативных видов молока значительно увеличилось.Иногда бывает трудно понять, с чего начать и какую молочную альтернативу вам следует пить. Миндальное и овсяное молоко — две самые популярные альтернативы молоку на рынке. Но в чем разница, помимо основных ингредиентов, и каковы преимущества их употребления? Один лучше другого? Мы познакомим вас с миндальным молоком и овсяным молоком.

    Миндальное молоко

    Миндальное молоко — это немолочная альтернатива молоку, приготовленная из миндаля. Он имеет ореховый вкус и кремовую консистенцию и может использоваться как замена коровьему молоку.Это альтернатива молоку на растительной основе, которая подходит для веганов и не содержит молочных или животных ингредиентов. Он бывает разных типов, например, с сахаром и без сахара. Несладкое веганское молоко считается более полезным для здоровья и может использоваться вместо коровьего молока.

    Как приготовить миндальное молоко?

    Приготовление миндального молока своими руками начинается с замачивания миндаля в прохладной воде на ночь. Теплая вода лишит миндаль аромата, поэтому убедитесь, что вода прохладная, но не леденящая.Также важно оставить миндаль на ночь в холодильнике, а не на прилавке. Утром тщательно процедите миндаль, а затем добавьте его в блендер. Добавьте в блендер воду, соль и все, что хотите. Вы можете добавить ваниль, финики или ягоды для разных вкусов.

    После добавления перемешивайте 1-2 минуты до однородности. Затем используйте пакетик с ореховым молоком, если у вас его нет, вы можете легко использовать чистое кухонное полотенце, процедить смесь в миску или стакан.

    Срок хранения молока зависит от температуры в холодильнике и свежести ингредиентов. В среднем мы бы сказали, что вашего молока должно хватить на 4-5 дней.

    Некоторые преимущества миндального молока включают:

    • Естественно без лактозы
    • 100% растительного происхождения
    • Отличный источник клетчатки
    • Сливочная текстура и ореховый вкус
    • Естественно с низким содержанием жиров и насыщенных жиров
    • С низким содержанием сахара
    • Содержит витамины B2, B12 и D.Витамин B12 способствует снижению усталости и утомляемости.

    Миндальное молоко имеет следующие недостатки:

    • Миндаль содержит мало кальция. Если в миндальном молоке, который вы пьете, не содержится кальция, вам будет не хватать этого важного минерала.
    • Некоторые виды миндального молока содержат мало белка, обычно менее 1 грамма белка на 100 мл.
    • Низкое содержание углеводов.

    Мы рады предложить миндальное молоко как с сахаром, так и без сахара.Сочетание преимуществ миндального молока и сливочно-орехового вкуса делает его идеальным вариантом для тех, кто хочет выбрать вариант с растительным молоком.

    Миндальное молоко Alpro

    Мы рады предложить миндальное молоко как с сахаром, так и без сахара. Это означает, что вы можете проснуться на пороге своего миндального молока и приготовиться к первостепенной чашке чая.

    Подслащенное миндальное молоко Alpro — это натуральное безлактозное, 100% растительное вегетарианское и веганское молоко с низким содержанием жиров, естественно низким содержанием насыщенных жиров, низким содержанием сахара и отличным источником кальция.

    Несладкое миндальное молоко Alpro: естественно без лактозы, 100% растительное, вегетарианское и веганское, с низким содержанием жира, от природы с низким содержанием насыщенных жиров, без сахара, без добавления сахара или подсластителей, богатое клетчаткой, отличный источник кальция и хороший источник витаминов D и B12. Витамин B12 способствует снижению усталости и утомляемости.

    Миндальное молоко: польза для здоровья

    Миндальное молоко имеет различные преимущества для здоровья. Во-первых, оно низкокалорийное, поэтому, если вы внимательно следите за потреблением калорий, миндальное молоко станет для вас альтернативой.В нем также мало сахара: миндальное молоко от Alpro содержит всего 2,4 г на 100 мл. Несладкая версия не содержит сахара, поэтому, если вы заботитесь о своем здоровье, выбирайте несладкое миндальное молоко.

    Полезно ли миндальное молоко? В целом миндальное молоко полезно для здоровья. Это благодаря низкому содержанию сахара, добавленному кальцию и добавленным питательным веществам витаминов B, B2 и B12. Миндальное молоко — одна из наиболее популярных альтернатив молоку, поскольку оно полезно для здоровья и напоминает коровье молоко в чае / кофе.Миндальное молоко также имеет много преимуществ для кожи. Миндальное молоко содержит множество мощных антиоксидантов. Антиоксиданты помогают защитить клетки кожи от окисления и отмирания, борясь со свободными радикалами, вызывающими это. Это помогает избавиться от морщин и тонких линий на коже. Оно также полезно для похудения, в частности, несладкое миндальное молоко из-за нулевого содержания сахара.

    Миндальное молоко Калорийность

    Миндальное молоко является одним из самых калорийных альтернативных видов молока.На чашку несладкого миндального молока содержится от 30 до 60 калорий. Подслащенное миндальное молоко содержит около 90 калорий на чашку. Это мало по сравнению с некоторыми видами овсяного молока, поэтому будет отличным вариантом, если вы ищете низкокалорийное миндальное молоко.

    Что такое овсяное молоко?

    Овсяное молоко — отличная альтернатива немолочному молоку. Он сделан из натурального овса, смешанного с водой. Овсяное молоко можно использовать для приготовления чая, кофе и хлопьев. Он также термостабилен, поэтому его хорошо готовить, и он является отличной альтернативой молоку для вашего латте.Многие говорят, что это лучшее овсяное молоко из-за ингредиентов, из которых оно сделано. В нем больше белка и клетчатки, чем в других заменителях молока, таких как соевое или кокосовое молоко. Оно также не содержит лактозы, что делает его идеальной альтернативой молоку, поскольку безлактозное молоко полезно для вас и является подходящей альтернативой. Безлактозное молоко полезно, так как оно имеет такую ​​же пищевую ценность, что и коровье молоко, и содержит большое количество белка. McQueens Dairies может доставить овсяное молоко прямо к вашему порогу.

    Некоторые преимущества овсяного молока включают:

    • Естественно без лактозы
    • 100% растительного происхождения
    • Отлично подходит для добавления в зерновые и чай / кофе
    • Естественно с низким содержанием жиров и насыщенных жиров
    • Без добавления сахара или подсластителей .
    • Богат клетчаткой
    • Сливочный вкус
    • Источник кальция. Содержит витамины B2, B12 и D.

    Некоторые недостатки овсяного молока включают:

    • Некоторое овсяное молоко может содержать глютен, что делает его непригодным для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
    • Овсяное молоко содержит больше калорий, чем миндальное.
    • Может содержать больше сахара и консервантов. Это сделано для того, чтобы улучшить срок хранения и вкус молока.

    В McQueens Dairies мы поставляем молоко Alpro Oat, которое имеет тонкий сладкий овсяный вкус, содержит естественный сахар и является отличным источником кальция. Мы также предлагаем овсяное молоко Oato от Oato. Оатомилк выпускается в стеклянных многоразовых бутылках и представляет собой сливочную альтернативу молоку, не содержащую орехов, сахара и сои.

    Как приготовить овсяное молоко

    Возможно, вы уже пробовали наше восхитительное овсяное молоко McQueens раньше, но пробовали ли вы когда-нибудь приготовить его самостоятельно? Приготовить овсяное молоко самому просто, и для его приготовления нужен всего один ингредиент.

    Все, что вам нужно, это 100 г овсяной каши, чтобы приготовить домашнее овсяное молоко. Сделать собственное овсяное молоко проще, чем вы думаете. Сделав его самодельным, вы сможете точно контролировать, что в него входит.

    • Положите овсяную кашу в миску и залейте ее водой из-под крана.Накройте миску кухонным полотенцем и оставьте на 4 часа или на ночь. Не кладите в холодильник.
    • После того, как вы оставите овес на ночь или на 4 часа, возьмите сито, просейте смесь и слейте воду. Промойте овес под краном в течение нескольких секунд.
    • Теперь положите овес в блендер или кухонный комбайн, добавьте 750 мл холодной воды и 1/2 чайной ложки морской соли. Взбивайте до однородной массы, без видимого овса. Чем больше вы взбиваете, тем более сливочным будет ваше домашнее овсяное молоко.
    • Поместите сито в миску или кувшин и дайте смеси вылиться. Оставить процедить примерно на 1 час.
    • Когда большая часть смеси будет процежена, соедините стороны ткани вместе и сильно сожмите, чтобы извлечь овсяное молоко.
    • На этом этапе вы можете разлить его по бутылкам и хранить в холодильнике, пока не будете готовы пить. Если овсяное молоко слишком густое, вы можете добавить 50 мл холодной воды, пока не получите желаемую консистенцию.
    Овсяное молоко против коровьего молока?

    Если у вас непереносимость лактозы и вы ищете альтернативу молоку без глютена и молока, то овсяное молоко для вас.Питательные вещества в обоих случаях сильно различаются: овсяное молоко содержит меньше кальция, чем овсяное. Хотя в некоторых видах овсяного молока отсутствует кальций, лучше всего употреблять кальций с коровьим молоком. Овсяное молоко имеет более высокий уровень витамина D, а также B12. Это не означает, что коровье молоко не содержит этих важных витаминов, но если витамины важны для вас, мы бы сказали, что выбирайте коровье молоко.

    Калорийность овсяного молока

    Вы можете быть удивлены, узнав, что калорийность овсяного молока довольно низка.Овсяное молоко, конечно, содержит около 130, это зависит от бренда к бренду, но стандартная калорийность овсяного молока составляет около этого числа. В нашем овсяном молоке Oatly в стиле бариста это самое низкое из них — 39 калорий. Цельное молоко Oatly содержит 160 калорий, полужирное молоко Oatly содержит 46 калорий на 100 мл, в то время как обезжиренное молоко содержит 37 калорий

    Некоторые люди не могут употреблять коровье молоко или им просто не нравится его вкус. В таком случае, конечно, лучше овсяное молоко. Однако, если вы хотите получить все полезные питательные вещества из коровьего молока, сделайте это.

    Какая альтернатива молоку является лучшей?

    Истинного победителя не существует, поскольку миндальное и овсяное молоко обладают разными преимуществами. Овсяное молоко также считается более калорийным, чем миндальный напиток. Овсяное молоко также полезно для людей с непереносимостью лактозы. Он содержит 120 калорий в одной порции по сравнению с 60 калориями в порции из миндального молока, поэтому это может быть лучшим вариантом, если вы пытаетесь снизить калорийность.

    Миндальное молоко против овсяного молока — вердикт

    В целом, преимущества обоих видов растительного молока огромны.В зависимости от того, что вы ищете в растительном молоке, существует множество вариантов, которые подойдут каждому. Какие бы альтернативные молочные продукты вы ни выбрали, мы уверены, что они вам понравятся. Овсяное молоко идеально подходит для людей, страдающих непереносимостью лактозы, и считается одним из самых вкусных овсяных молочных продуктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *