Как запечь кабачок вкусно в духовке: Кабачки с чесноком в духовке

Содержание

Как запечь кабачки в духовке без ничего: к мясу, рыбе и просто так!

Кабачки — великолепный низкокалорийный овощ из которых можно приготовить огромное количество закусок. Вот один секретный рецепт, как запечь кабачки в духовке без ничего. Обожаю эту полезную низкокалорийную закуску, ведь готовится она до смешного просто и чрезвычайно быстро: порезала, обваляла, запекла и готово! Особенно хороша такая вкуснятина, когда хочется полакомиться чем-то до ужаса вредным и хрустящим, но совесть не позволяет.

Эти кабачки запеченные в духовке будут кушать все и с превеликим удовольствием, включая маленьких капризуль и взрослых гурманов. Идеальное решение, если у вас выросло огромное количество кабачков в огороде и отменный вариант перекуса для сидящих на диете! Кабачковые палочки фри так и просятся стащить еще кусочек…

Запеченные кабачки в духовке рецепт

Что будет нужно, чтобы приготовить вкусные блюда из кабачков в духовке:
  • 400 г кабачков
  • 50 г муки
  • 20 г крахмала
  • 1 яйцо
  • 100–120 г панировочных сухарей
  • 30 г твердого сыра
  • 1 щепотка сухого тимьяна
  • соль, перец по вкусу

Понадобится для соуса:
  • 200 г натурального йогурта
  • 2 зубчика чеснока
  • 1–2 ст. л. оливкового масла
  • 2–3 веточки кинзы

Как приготовить кабачки в духовке:

Сначала приготовьте соус: мелко нарежьте чеснок и кинзу, смешай тес йогуртом и оливковым маслом. Взбейте смесь венчиком, посолите по вкусу и дайте настояться.

Тем временем нарежьте кабачки брусочками, словно картофель фри, и промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

Положите нарезанные кабачки в большой полиэтиленовый пакет, добавьте крахмал, муку, соль и молотый черный перец. Закройте мешок и тщательно потрясите его, чтобы мука и остальные ингредиенты равномерно распределились по кабачкам.

В миске взбейте яйцо до однородности. В отдельной тарелке смешайте панировочные сухари, тертый на мелкой терке сыр и щепотку сухого тимьяна. Каждый ломтик кабачка обваляйте в яйце, а затем в панировочной смеси.

Стряхните излишки панировки и уложите кабачки на решетку или противень, застеленный пергаментной бумагой. Чтобы кабачки получились действительно хрустящими, их нужно выкладывать на небольшом расстоянии друг от друга.

Отправьте противень в разогретую до 200 °С духовку на 10–15 минут. Готовые кабачки запеченные в духовке подавайте немедленно с заранее приготовленным соусом. Приятного аппетита!

Этот вариант, как запечь кабачки в духовке без ничего, очень хорош горячям, только из духовки, с пряным соусом, нежным мясом и ароматной рыбкой, но, если вдруг блюдо останется недоеденным (в чём я сильно сомневаюсь!), можно съесть его и холодным. Вкус, конечно, не изменится, но вот хрустящие свойства пропадут. Ну как, готовы приготовить палочки из кабачков в хрустящей панировке?

Хрустящие кабачки в духовке классический рецепт с фото

Вариант 1: Хрустящие кабачки в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Хрустящие кабачки в духовке – сытная и очень вкусная закуска, которую можно подавать к столу в разные приемы пищи. Так, к примеру, такие кабачки прекрасно подойдут для дружеских посиделок, вместе с соусом ваша закуска исчезнет в мгновение ока.

Кабачки прекрасно дополнят любое блюдо – мясо, птица, каши, салаты и т.д.

Чтобы кабачки получились именно хрустящими, мы их подсушим в духовке в смеси сухарей и рисовой муки. Что касается специй, здесь можно не останавливать полет своей фантазии, используйте любые пряности, которые вы любите. Непременно попробуйте приготовить хрустящие кабачки, я уверенна, результат вас не разочарует.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Мука рисовая – 2 ст.л.
  • Панировочные сухари – 2 ст.л.
  • Соль, перец, чеснок, паприка – по вкусу
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, выбрать молодые вкусные кабачки, которые имеют тонкую кожуру и нежные мелкие семена. Кабачки вымыть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать кабачки кружочками.

Взять чистый целлофановый пакет, всыпать в пакет рисовую муку и порцию панировочных сухарей. Кстати, панировочные сухари можно использовать с добавлением пряностей.

Добавить к сухарям и муке сухой чеснок, соль, перец, сладкую молотую паприку. Такой состав специй сделает кабачки вкусными и ароматными. Духовку уже можно включить и прогреть до 150 градусов.

Переложить в пакет с мукой и сухарями кабачковые кружочки.

Закрыть пакет, хорошенько встряхнуть его, чтобы каждый кусочек кабачка был покрыт панировкой. Запекать кабачки на слегка промасленном пергаменте. Запекать около 45-50 минут, периодически, кабачки, переворачивать, следить за процессом. Спустя время разложить кабачки по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Хрустящие кабачки в духовке — новый рецепт

Кабачок – универсальный овощ, который сочетается практически со всеми другими продуктами и специями, поэтому рецептов блюд с ним можно насчитать ни одну сотню.

Особой популярностью в последнее время пользуются кабачки в хрустящей панировки. Ее можно сделать как просто из муки и капли масла, так и с добавлением яиц, йогурта и сыра. В данном варианте используется рисовая мука, так как в отличии от обычной пшеничной она делает корочку более хрустящей.

Ингредиенты:

  • 0,5 ст. ложки соли;
  • 3 молодых кабачка;
  • 0,25 ч. ложки специй;
  • 2 ст. ложки рисовой муки;
  • 1 ст. ложка оливкового масла.

Пошаговый рецепт хрустящих кабачков в духовке

Шаг 1:

Порезать кабачки ломтиками.

Шаг 2:

Прогреть духовку до 220 градусов, с учетом конвекции, если ее не будет, то корочка получится не такая хрустящая как требует рецепт.

Шаг 3:

В плотный пакетик из полиэтилена положить соль и муку, перемешать.

Шаг 4:

Сложить в пакет кабачки, тщательно перекрутить его верхушку, так чтобы внутри пакета образовался пузырь из воздуха, потрясти. Делать это нужно интенсивно, так чтобы все овощные ломтики в итоге были в панировке.

Шаг 5:

Выложить подготовленные кабачки одним слоем на противень, застеленной бумагой для выпечки. Если кабачков много, то можно приготовить двумя частями.

Шаг 6:

Посыпать ломтики кабачков специями, сбрызнуть маслом.

Шаг 7:

Готовить двадцать минут.

Блюдо получается диетическим и полезным, придется по вкусу и вегетарианцам. Количество соли и других специй можно менять по своему усмотрению, но только помнить о том, что все должен быть в меру и яркий вкус приправ должен только оттенять, а не перебивать естественную нежность и мягкость кабачков.

Кабачки в духовке с чесноком и майонезом с нежной сырной корочкой

Я уверена на все 100%, что запеченные кабачки в духовке с чесноком и майонезом — это классика приготовления летнего овоща. Либо кабачки жарят на сковороде с обилием растительного масла, а затем еще промазывают смесью майонеза и чеснока с зеленью, либо запекают кольцами в духовке все с тем же чесночным соусом.

Второй вариант диетический, если вообще так можно назвать блюдо, в котором фигурирует майонез. Но все-таки жареное — это жареное, в духовке же все получается менее жирным.

Вот так можно запечь кабачки со сметаной, а вот таким образом приготовить в духовке под сыром. Все способы чудесны, а особенно понравятся тем, кто без ума от летних, сезонных овощей прямиком из грядки.

Как запечь кабачки в духовке с чесноком и майонезом пошагово

Есть два варианта: первый опишу с фото пошагово. Соус из майонеза и чеснока будет выпекаться вместе с  овощными кружочками и сыром.

Второй рецепт еще проще, но менее вкусен, по моему мнению. Здесь соус и сыр не будут подвергаться тепловой обработке.

Достаточно просто запечь до готовности кабачок, а потом смазать его смесью майонеза, мелко нарезанного чесночка и присыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Подойдут кабачки или цуккини любого цвета. Главное, чтобы они были свежие, молодые. Без крупных семечек внутри. Кожицу срезать не надо.

  • 2-3 кабачка среднего размера,
  • 4 ст. л. майонеза,
  • 100 г твердого сыра (лучше пармезан),
  • 2 зубчика чеснока или по вкусу,
  • сливочное или растительное масло,
  • соль и черный молотый перец

Любители остренького могут добавить немного жгучего перчика чили: свежего или сушеные хлопья.

Рецепт с фото пошагово

  1. В первую очередь следует включить духовку, чтобы разогреть шкаф до 200С.
  2. Кабачки промыть, срезать плодоножку. Нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см. У молодых кабачков семена и кожицу удалять не нужно.
  3. Смазать противень или форму для запекания растопленным сливочным маслом. Или сбрызнуть растительным. Выложить овощи.
  4. Сыр и чеснок натереть на терке. Смешать с майонезом. Возможно надо будет посолить. Или добавить чили по вкусу.
  5. Намазать сверху каждое колечко кабачка чесночно-сырным соусом. И поставить выпекаться до размягчения мякоти. Сыр должен приобрести приятный румяный цвет. На это уйдет около 20-30 минут.

Крепкой, хрустящей корочки не выйдет, так как сыр был смешан с майонезом. Но эта сырная шапочка получится невероятно ароматной, нежной. Нестандартный вариант, как запечь кабачки в духовке с чесноком и майонезом.

Видео рецепт

Вариация на тему кабачков в духовке в видео рецепте. Приятного аппетита!

Рецепты запеченных кабачков в духовке – Как приготовить кабачки в духовке

Сезон кабачков в разгаре, а это значит, что у хозяек есть время приготовить как можно больше вкусных блюд из кабачков. Универсальность кабачка позволяет каждый раз придумывать из него что-то новое, интересное и аппетитное, радуя домочадцев и гостей. А мы порадуем вас уникальными рецептами запеченных кабачков в духовке и расскажем как их приготовить.

Рецепты запеченных кабачков в духовке с фото

Мир узнал о кабачках лишь в 16 веке, когда Колумб привез их из Америки как кустовую разновидность тыквы вместе с картофелем и помидорами. Сегодня кабачок уже давно перестал быть экзотикой, и его присутствие на наших столах не вызывает никакого удивления. Если чему и стоит удивиться, так это тому, как в этом маленьком овоще умещается столько полезных веществ. В кабачках можно найти практически все важные компоненты для нашего организма – витамины, минералы, клетчатку и пектин. Кабачок совершенно не содержит жира, может похвастаться низким содержанием калорий и большим количеством витаминов С и К. Кабачки являются отличным источником калия, который играет важную роль в поддержании здорового кровяного давления, в то время как клетчатка, присутствующая в данном овоще, помогает снизить уровень холестерина в крови. Кабачки можно употреблять в пищу диабетикам, людям, страдающим от сердечных отеков или проблем с желудком, а также беременным женщинам. Кроме того, кабачки содержат антиоксиданты, которые предотвращают старение.

Из этого полезного овоща можно приготовить много вкусных и полезных блюд. В сезон, когда кабачки особенно изобилуют, блюда из них стоят буквально копейки. Кабачки являются отличным дополнением практически к любой еде. Для получения питательного гарнира, который придется по вкусу практически любому человеку, рецепты запеченных кабачков в духовке  – это быстрый и простой способ добавить данный овощ в свой рацион. В отличие от других методов приготовления запекание позволяет сохранить все качества, которые делают кабачки особенным – вкус, текстуру, цвет и питательную ценность.

Советуем вам выбирать для запекания молодые кабачки, имеющие нежную плоть и тонкую кожицу, которую нет необходимости очищать. Плоды должны быть твердыми на ощупь, без потемневших пятен или вмятин. Не передерживайте кабачки в духовке, так как это приводит к потере вкусовых качеств и питательных веществ. Кроме того, переваренные кабачки становятся слишком мягкими, теряют свою форму и могут развалиться, что делает блюдо весьма непрезентабельным. Самым простым и быстрым рецептом для духовки являются кабачки, запеченные с добавлением масла – с него мы и предлагаем начать.

Кабачки, запеченные в духовке

Ингредиенты:
500 г кабачков,
60 мл растительного масла,
соль и черный перец.

Приготовление:
Разогреть духовку до 220 градусов. Тщательно вымыть кабачки и нарезать на тонкие длинные ломтики вдоль. Выложить кабачки на противень, слегка смазать растительным маслом и запекать около 5 минут до золотисто-коричневого цвета. Если кабачки еще бледные, продолжайте готовить еще около 3-5 минут. Достаньте кабачки из духовки, когда они начнут темнеть.
Запеченные кабачки с мясом, помидорами и сыром являются отличной альтернативой пицце. Это блюдо подойдет как для обычного ужина в кругу близких, так и для праздничного стола.

Кабачки с мясом в духовке

Ингредиенты:
2 кабачка,
150 г мяса, колбасы или сосисок,
150 г сыра,
200 г майонеза,
2 помидора,
2 зубчика чеснока,
приправы, соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Нарезанные ломтиками кабачки посыпать солью и оставить на некоторое время, чтобы избавиться от лишней воды. Это также позволит овощам быстрее приготовиться. Посыпать каждый ломтик перцем и приправами и выложить в форму для выпечки, смазанную маслом. Посыпать сверху измельченным чесноком. Ошпарить помидоры кипятком, чтобы снять кожицу. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Майонез разбавить водой или бульоном, чтобы получилась консистенция соуса. Далее необходимо действовать по аналогии с приготовлением пиццы – на кабачки выложить помидоры, затем мясо, после посыпать тертым сыром и залить разведенным майонезом. Последним слоем должен быть именно майонез, так как сверху блюдо будет накрываться фольгой, а растопленный сыр может прилипнуть к ней. Обернуть форму фольгой и запекать около 30 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Убрать фольгу, увеличить температуру и запекать до золотисто-коричневого цвета.

Если вы находитесь в поисках интересного блюда, которое можно приготовить, следующий рецепт запеченных кабачков в духовке придется как нельзя кстати. В сезон кабачков в дополнение к обжаренным в масле кабачкам и различным овощным рагу, попробуйте запечь кабачки в духовке, нафаршировав их ветчиной и грибами.

Фаршированные кабачки в духовке

Ингредиенты:
4 кабачка среднего размера,
1 средняя луковица,
300 г грибов,
60 г сливочного масла,
130 г ветчины,
80 г панировочных сухарей,
80 г сыра,
петрушка,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Вымытые кабачки разрезать вдоль пополам. Удалить семена и мякоть, оставляя стенки толщиной около 8-12 мм. Обжарить лук и грибы до мягкости на сливочном масле. Перемешать с мелко нарезанной ветчиной и измельченной петрушкой. Приправить по вкусу солью и перцем. Заполнить половинки кабачков полученной начинкой. Смешать панировочные сухари и тертый сыр вместе, посыпать полученной смесью кабачки. Выложить кабачки на противень, выстеленный фольгой, и запекать около 20-30 минут до появления румяной корочки.

Кабачки и сыр – это союз, заключенный на небесах. Если бы все овощи так идеально сочетались с сыром, как кабачок, можно было бы стать вегетарианцем прямо сейчас. Хрустящие и нежные кабачковые палочки, запеченные в духовке под сыром – это полезное и питательное блюдо, которое может стать прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Главным плюсом этого блюда является то, что при его приготовлении отсутствует какая-либо обжарка. Кроме того, сыр помогает организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в кабачках. Осторожно, вызывает привыкание! Даже самые придирчивые едоки будут просить добавки!

Кабачки, запеченные с сыром

Ингредиенты:
4 маленьких кабачка,
100 г сыра,
1/2 чайной ложки сушеного орегано,
1/2 чайной ложки сушеного базилика,
1/2 чайной ложки сушеного тимьяна,
1/4 чайной ложки чесночного порошка,
соль и черный перец по вкусу,
2 столовые ложки растительного масла,
свежая петрушка.

Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. В небольшой миске смешать тертый сыр, орегано, базилик, тимьян, чесночный порошок, соль и перец. Выложить кабачки, разрезанные вдоль на 4 части, на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Смазать маслом и посыпать сырной смесью. Поместить в духовку и запекать около 15 минут до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета. Подавать сразу же, посыпав петрушкой.

Кабачки, запеченные с помидорами, порадуют вас простотой и быстротой своего приготовления. Их можно употреблять как самостоятельно, так и подавать к другим блюдам, например, жареной курице или макаронам.

Кабачки, запеченные с помидорами

Ингредиенты:
3 средних кабачка,
2 средних помидора,
1 средний болгарский перец,
1 средняя луковица,
60 мл растительного масла,
1/2 чайной ложки соли,
1/8 чайной ложки черного перца,
1/2 чайной ложки сушеного базилика.

Приготовление:
Нарезать кабачки и помидоры на ломтики толщиной около 1 см и выложить в слегка смазанную маслом форму для выпечки, чередуя помидор с кабачком. Посыпать сверху мелко нарезанным болгарским перцем, измельченным луком и сушеным базиликом. Посолить и поперчить. Равномерно полить овощи маслом. Запекать в разогретой до 175 градусов духовке примерно 25 минут.

Полезные чипсы? Да-да, они существуют! Тонкие, хрустящие, румяные и просто неотразимые! Все, что вам нужно – это кабачки, духовка и немного терпения. Вы можете добавить в кабачковые чипсы ваши любимые приправы или же просто посыпать их солью.

Чипсы из кабачков

Ингредиенты:
1 большой кабачок,
2 столовые ложки оливкового или растительного масла,
соль.

Приготовление:
Разогреть духовку до 100 градусов. Нарезать кабачки тонкими ломтиками толщиной от 1 до 3 мм. Выложить ломтики на бумажное полотенце и промокнуть сверху другим бумажным полотенцем, чтобы удалить как можно больше избыточной воды. Благодаря этому чипсы будут готовиться немного быстрее. Выложить кабачковые ломтики на два противня, выстеленные бумагой для выпечки, и слегка смазать маслом. Не переборщите с маслом, так как небольшое количество масла лучше всего подходит для хрустящих чипсов. Слегка посолить каждый ломтик. Запекать чипсы в течение примерно 2 часов, осторожно перевернув каждый кусочек через час. Начните проверять степень готовности чипсов примерно через 1,5 часа. Наиболее тонкие ломтики станут хрустящими гораздо быстрее. Как только чипсы приобретут золотисто-коричневый цвет и станут сухими на ощупь, достаньте их из духовки и обильно посыпьте солью. Хранить чипсы из кабачков в герметичном контейнере не более 3 дней.

Как видите, запеченные кабачки в духовке – это не только вкусно, но еще и просто, быстро и полезно. Чтобы убедиться в этом, предлагаем вам отправиться на кухню прямо сейчас! А на нашем сайте вы можете найти ещё больше вкусных рецептов из овощей.

Светлана Попова 

Кабачки, запеченные в духовке — 10 быстрых и вкусных рецептов

Что Вы готовите из кабачков в летний сезон? Икру, рагу, оладьи или просто жарите их? Предлагаю расширить свой рацион и свои представления о блюдах из кабачков. На самом деле вкусных кушаний из этого овоща — огромное количество. И сегодня я напишу сразу 10 рецептов, как приготовить кабачки в духовке. Эта запеченная еда будет полезной, низкокалорийной и очень вкусной.

Предлагаю приготовить из кабачков запеканку с творогом или с фаршем, сделать итальянский омлет, рулет с брынзой, оладьи, овощную лазанью и даже сладкое блюдо. Как это все сделать — читайте ниже. В содержании выбирайте рецепт и смело переходите по нему.

Помните, что самые вкусные кабачки — молодые, с тонкой кожицей и не вызревшими семенами.

Читайте также: еще 5 очень вкусных рецептов из кабачков.

Кабачки в духовке с фаршем под сыром

Этот рецепт очень простой, но при этом блюдо выглядит очень аппетитно. Кабачки фаршируются куриным (или другим) фаршем, а сверху делается хрустящая сырная корочка. Получается полноценное второе блюдо, которое можно приготовить на ужин для всей семьи и подавать его с любым гарниром. Такие кабачки в духовке — одно из самых простых блюд.

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 500 гр. (можно взять любое мясо)
  • крупный кабачок — 1 шт.
  • репчатый-лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • соль — 1 ч.л.
  • хмели-сунели — 0,5 ч.л.
  • растительное масло для обжарки овощей
  • зелень для подачи

В начинку можно добавить слегка обжаренные грибы, будет еще вкуснее.

Как запечь кабачки с фаршем:

1.Лук очистить и нарезать кубиком. Размер кубика делайте по своему желанию, можно резать крупно, можно мелко. Если любите, чтобы лук чувствовался, то нарезайте крупно. На сковороду налейте 2 столовые ложки рафинированного растительного масла и хорошо его разогрейте. В масло положите лук и обжарьте его на среднем огне до мягкости. На это уйдет около 3-5 минут. Лук периодически помешивайте.

2.С моркови удалите кожуру и натрите плод на крупной терке. Добавьте морковь к уже немного спассерованному луку, перемешайте и жарьте еще минут 5.

Если будете делать с грибами, то вместе с морковкой положите их в нарезанном виде. Очень вкусно получается с вешенками, они более ароматные, чем шампиньоны.

3.Кабачок помойте. Если в нем толстая кожура, которую сложно проткнуть ногтем, то очистите ее. Нарежьте кабачок на кружочки, толщиной около 3 см. Ложкой удалите семена, формируя из кабачка кольцо. Если кабачки достаточно старые, то перед запеканием их лучше пробланшировать. Таким образом время запекания значительно уменьшится, они приготовятся вместе с фаршем.

Залейте кабачки кипятком и оставьте на 2 минуты. Затем выложите на противень. Противень можно смазать растительным маслом, а можно застелить пергаментом.

4.Поджаренные овощи добавьте в перемолотое мясо. Добавьте специи: соль и хмели-сунели. Все тщательно перемешайте. Наполните кабачковые кольца фаршем.

Если любите, в фарш можно добавить 1-2 зубчика чеснока. Также можете поиграть со специями. При использовании не куриного фарша, в него нужно добавить яйцо для вязкости. В куриный фарш яйцо не нужно.

5.Помидор нарежьте на кружочки и положите сверху каждого кабачка. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте кабачки. Поставьте в уже разогретую то 180 градусов духовку на 30 минут.

Если не хотите, чтобы корочка была слишком жесткой и хрустящей, лучше сыр класть не сразу, а за 10 минут до готовности. Тогда сыр только немного расплавится и сохранит мягкость и вкус.

6.Проверяйте готовность по кабачкам, они должны быть мягкими. Если Вы их предварительно заливали кипятком, то все приготовится быстро. А получится вкусно. Угощайте своих родных этим летним ужином.

Кабачковые оладьи в духовке — самый вкусный рецепт

Если хотите упростить себе задачу и при этом получить более полезное блюдо, запеките кабачковые оладьи в духовке. При этом не нужно стоять над сковородой, переворачивать и следить за ними. Но самый большой плюс этого блюда — оно не жирное. Так как при обжарке на сковороде кабачки впитывают много масла. Этот рецепт подходит тем, кто правильно питается.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки — 2 шт. крупные
  • зеленый лук — 1 пучок
  • укроп — 1 пучок
  • творог — 125 гр. (можно взять мягкий сыр)
  • яйцо — 1 шт. крупное
  • мука — 2 ст.л. (лучше цельнозерновая или овсяная)
  • соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1.Кабачки лучше выбирайте молодые с тонкой кожицей. Если кабачки перезрелые, грубую кожуру нужно срезать. Натрите чистые кабачки на крупной терке. Добавьте в овощи 1 столовую ложку соли и перемешайте. Оставьте кабачки на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.

2.Когда кабачки постоят, их нужно отжать. Это можно делать через марлю или через сито, прижимая массу ложкой. После удаления сока самих кабачков останется раза в два меньше в объеме.

3.Лук и укроп измельчите и добавьте к кабачкам. Также в общую массу положите творог. Размешайте все до однородности. Вбейте в тесто яйцо и опять размешайте. Посолите и поперчите по вкусу.

4.Осталось в тесто ввести муку. Количество муки будет зависеть от густоты получившегося теста. Примерно понадобится 2 столовые ложки. Очень много муки не кладите, иначе тесто будет забитым и не получится нежным.

5.Духовку включите разогреваться до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки. Столовой ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи.

6.Поставьте противень с оладьями в духовку, уменьшите нагрев до 180 градусов. И выпекайте 15-20 минут с конвекцией. Если в духовке нет режима обдува, то переверните оладьи через 10 минут, чтобы они получились румяными с обеих сторон.

7.Подавайте такие оладушки в теплом виде со сметаной, в которую можно выдавить зубчик чеснока и добавить мелко порезанную зелень. Получится вкусный соус. Рекомендую этот рецепт, получается вкусно.

Рецепт запеченных кабачков с картофелем

Это блюдо похоже на запеканку, так как овощи запекаются в соусе. Для любителей картошки стоит его приготовить однозначно. А еще эти кабачки в духовке разнообразят Ваше летнее меню.

Ингредиенты:

  • картошка — 450 гр.
  • кабачки — 350 гр.
  • твердый сыр — 50 гр.
  • сливки (или сметана) — 200 мл
  • сливочное масло — 20 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • смесь трав, паприка, соль — по вкусу

Кабачки в духовке с картошкой — как приготовить:

1.Картофель запекается дольше, чем кабачки. Поэтому его нужно предварительно проварить, чтобы потом не ждать полтора часа, пока он запечется. Варите картошку до полуготовности, минут 10-15 (в зависимости от размера), в подсоленной воде.

2.Кабачок помойте, обрежьте края и нарежьте на кружочки, толщиной около 5 мм.

3.Когда картошка сварится, слейте горячую воду и нарежьте клубни таким же способом, как и кабачки.

Чтобы картошка быстрее остыла, ее можно залить холодной водой на 5 минут.

4.Приготовьте соус. В сливки выдавите через пресс чеснок и добавьте специи и соль, перемешайте. Если будете использовать сметану, то ее разбавьте 50 мл охлажденной кипяченной воды. Ароматных трав кладите достаточно много, чтобы блюдо не получилось пресным.

5.В форму для запекания выложите кабачки и картошку. Кладите овощи под углом, как черепицу, чередуя их. Полейте запеканку соусом. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте блюдо. Сверху порежьте и разложите небольшими кусочками сливочное масло.

6.Духовку заранее разогрейте до 220 градусов и запекайте блюдо 20 минут. Как вариант можно включить 200 градусов с конвекцией (верх и низ). Готовую запеканку посыпьте свежей зеленью и подавайте с мясными или рыбными блюдами. Приятного аппетита!

Запеканка из кабачков с фаршем, грибами и чесноком

Это многослойная и сытная запеканка. Подойдет для семейного ужина. Такие кабачки в духовке с мясом и грибами придутся по вкусу всем.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 500 гр.
  • кабачки — 3 шт средние
  • репчатый лук — 2 шт. средние
  • шампиньоны — 200 гр.
  • помидоры — 6 шт.
  • твердый сыр — 200 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • сметана — 200 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • петрушка — 0,5 пучка
  • прованские травы — 0,5 ч.л.
  • черный молотый перец, соль — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1.Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Обжарить в малом количестве растительного масла до прозрачности около 2-3 минут. В лук добавить перекрученный мясной фарш (можно купить уже готовый). Разомните фарш, чтобы он был рассыпчатым, и обжарьте вместе с луком еще 10 минут.

2.Тем временем нарежьте шампиньоны. На второй сковороде в небольшом количестве масла обжарьте грибы до испарения жидкости. Жарьте с открытой крышкой. Смешайте поджаренные грибы и фарш, посолите и поперчите по вкусу. Попробуйте, достаточно ли специй.

3.Кабачки помойте и нарежьте на кружочки, толщиной 0,5 см. Если кожица толстая — очистите ее. Залейте кружочки кабачков кипятком на 1-2 минуты и слейте воду. Кабачки сложите в сито и дайте стечь лишней жидкости.

4.Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

5.Приготовьте заливку. В миске венчиком смешайте яйца до однородности. К ним добавьте сметану и опять размешайте. Выдавите в соус чеснок через пресс и посолите. Петрушку мелко нарежьте и тоже всыпьте в заливку. Поперчите и добавьте прованские травы. Хорошо перемешайте соус, попробуйте его на соль.

6.Соберите запеканку. Возьмите форму для запекания. На дно выложите половину кружочков кабачков и посыпьте их сыром, который нужно натереть на мелкой терке. Полейте сверху кабачки с сыром соусом (возьмите где-то треть соуса).

7.Следующий слой — фарш с грибами (половина), равномерно его распределите по форме. На фарш выложите помидоры и присыпьте их слегка сыром.

8.Далее — положите оставшиеся кабачки и полейте их всем оставшимся соусом. Сверху — вторая половина фарша с грибами, на фарш — помидоры. Посыпьте запеканку сыром и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку 20 минут. Готовность запеканки проверяйте по кабачкам. Посыпьте запеканку свежей зеленью и подавайте к столу. Очень сытно, вкусно и аппетитно.

Слои: кабачки — сыр — соус — фарш — помидоры — сыр — кабачки — соус — фарш — помидоры — сыр.

Как приготовить кабачки с помидорами и сыром (быстро и вкусно)

Этот рецепт один из самых простых. Нужно просто нарезать, сложить и запечь. А потом наслаждаться вкуснятиной!

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт.
  • помидоры — 4 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 100 гр.
  • укроп — 0,5 пучка
  • соль, перец — по вкусу
  • растительное масло для смазывания противня

Как приготовить кабачки в духовке с помидорами:

1.Кабачки и помидоры нужно нарезать кружочками по 0,5 см толщиной.

2.Укроп мелко порубите. Сыр натрите на терку и добавьте к зелени. Выдавите к этим продуктам чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и хорошо размешайте.

3.Противень смажьте растительным маслом. Выложите на поверхность кружочки кабаков. Сверху выложите помидоры. Посолите и поперчите слегка томаты.

4.На помидоры выложите чайной ложкой сырную массу. Запекайте кабачки при температуре 180-200 градусов 30-35 минут до мягкости. Вкусная и простая овощная закуска готова! Угощайтесь.

Сладкие фаршированные лодочки из кабачков

Это необычное блюдо. Скорее всего, Вы еще ни разу не готовили сладкие блюда с кабачками. Хотя в Европе такие блюда очень популярны. Кабачок сам по себе не имеет ярко выраженного запаха и вкуса. Поэтому из него можно приготовить все, что угодно. Главное знать, какие продукты добавить. Из кабачков часто готовят лодочки, но их делают в основном с фаршем. В этом рецепте лодочки будут начинены сладким пловом с изюмом и курагой. Попробуйте такой оригинальный вариант!

Ингредиенты:

  • кабачки — 2 шт. (молодые)
  • рис — 200 гр. в сыром виде
  • курага — 50 гр.
  • изюм — 50 гр.
  • коньяк — 3 ст.л.
  • апельсин — 1/2 шт.
  • лимон — 1/2 шт.
  • тыквенные семечки — 2 ст.л.
  • вода — 300 мл
  • сахар — 2 ст.л.
  • сахарная пудра — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • тимьян — 2 веточки

Как запечь сладкие кабачки в духовке:

1.Кабачки выбирайте молодые для этого рецепта, старые не подойдут. Здесь нельзя счищать кожуру, так как она будет держать форму лодочки. Кабачки помыть и разрезать напополам вдоль. Ложкой выберите семена, оставляя стенки около 1 см толщиной.

2.Из половины лимона и половины апельсина нужно выжать сок и вылить в кастрюлю. Из этих фруктов предварительно натрите цедру на мелкой терке. Только перед этим нужно вымыть с щеткой кожицу. Натирать только верхний слой, без белого. Цедру добавьте в сок.

Влейте горячую воду в кастрюлю (200-300 мл, в зависимости от размера кастрюли), всыпьте 2 столовые ложки сахара или сахарной пудры. И добавьте пару веточек тимьяна (чабреца) для аромата. Доведите всю эту массу до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.

3.Лодочки из кабачков положите в ароматную воду, утопите их в ней и проварите на маленьком огне 5 минут, не больше. Иначе кабачки будут переварены и испорчены. Ложкой  заливайте сок в углубление в кабачке. Таким образом кабачки пропитаются апельсиново-лимонным соком и станут по вкусу похожи на фрукт.

4.Рис промойте, залейте небольшим количеством воды и проварите до полуготовности (минут 10).

5.Изюм тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и залейте коньяком на 30-40 минут. Пусть изюм пропитается ароматом. Курагу нарежьте размером с изюминку.

6.На сковороду (желательно широкую) положите сливочное масло и растопите его. Полуготовый рис (сухой) выложите на сковороду. Добавьте к нему изюм и курагу. Размешайте, влейте 5-6 столовых ложек сиропа, в котором проваривались кабачки и снова перемешайте. Жарьте рис на минимальном огне в течение 10-15 минут, постоянно помешивая.

7.На противень выложите лодочки из кабачков. Наполните их пловом. Влейте по 1 столовой ложке апельсиново-лимонного сиропа в каждую лодочку. Весь оставшийся сироп вылейте прямо на противень. Накройте противень фольгой, но не плотно. Оставьте по бокам щели, чтобы жидкость могла испарятся. Готовые кабачки не должны быть сухими и зажаренными, поэтому их готовят именно таким способом.

8.Запекайте сладкие лодочки при температуре 180 градусов 15-20 минут.

9.Плов украсьте карамелизованными тыквенными семечками. Чтобы их приготовить, разогрейте сковороду. Положите на нее очищенные семечки и всыпьте пару ложек сахарной пудры. Постоянно помешивая дождитесь таяния пудры. Карамелизуйте семечки не больше 2 минут. Во время этого процесса не отвлекайтесь на другие дела, потому что семечки можно испортить, если передержать.

10.Подавайте такие необычные кабачки к столу и удивляйте своих близких!

Также рекомендую посмотреть видео-версию приготовления этих вкусных кабачков. Если полить их перед подачей дополнительно апельсиновым соусом, то они получаются очень сочными:

Острая кабачковая запеканка с творогом

Это рецепт вкусной запеканки, которая называется «острый кабачок». В качестве наполнителя используется творог и сыр. Кабачки маринуются и запекаются. Получается очень вкусное блюдо. В таком виде кабачки Вы еще не ели. Такую запеканку можно делать тем, кто старается правильно питаться.

Ингредиенты:

  • кабачки молодые — 5-6 шт. (700 гр.)
  • творог нежирный — 500 гр.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • сливки 15% — 100 мл
  • красный молотый перец — 1 ч.л.
  • перец чили свежий — 1 шт.
  • бальзамический уксус — 3 ст.л.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • розмарин — щепотка
  • петрушка, укроп, базилик — 1 пучок
  • соль — по вкусу
  • оливковое масло — 100 мл

Как приготовить кабачки в духовке с творогом:

1.Кабачки помойте и нарежьте вдоль на тонкие длинные слайсы, толщиною около 3 мм.

2.Теперь кабачки нужно замариновать. Для маринада смешайте 3 столовые ложки бальзамического уксуса, чайную ложку красного перца, измельченный пучок разной зелени (можно взять что-то одно по вкусу), по чайной ложке соли и сахара, 2-3 зубчика чеснока, выдавленного через пресс, щепотку розмарина и 100 мл оливкового масла. Залейте этим маринадом кабачковые слайсы, аккуратно перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Такие маринованные кабачки можно есть и сырыми, попробуйте!

3.В сотейник или небольшую кастрюльку вылейте сливки и доведите их до кипения. В большую миску высыпьте весь творог. Когда сливки закипят, влейте их в творог. Твердый сыр натрите на крупной терке и также добавьте в творог со сливками.

4.Три яйца взбейте до однородности и влейте в творог. Размешайте получившуюся массу.

5.Чтобы запеканка была немного острой, возьмите свежий перец чили, разрежьте его напополам и окуните половину в творожную смесь на несколько секунд. Затем перец удалите, он отдаст немного горечи. Еще раз размешайте всю начинку.

6.Духовку уже можете включить разогреваться до 180 градусов. Возьмите форму для запеканки и застелите ее пергаментом. На дно выложите кабачковые слайсы. Кабачки будут вместо теста. Также сделайте из кабачков бортики. Заполните получившуюся кабачковую корзинку творожной начинкой, разровняйте ее. Сверху нужно украсить оставшимися кабачками. Для этого разрежьте каждый слайс напополам вдоль и выложите эти длинные полосочки на творог, слегка их закручивая.

7.Поставьте запеканку в уже разогретую духовку на 30 минут.

8.Готовому блюду дайте немного остыть и можно подавать к столу. Получается творожно-кабачковая запеканка без муки. Это вкусно и полезно! В летний сезон очень кстати будет такое второе блюдо на вашем столе.

Приготовление кабачкового рулета со сметаной и брынзой

Еще одно блюдо из кабачков, которое будет красиво смотреться на столе. При этом оно полезное и сытное, подходит для ужина. И даже тем, кто следит за своей фигурой, этот рецепт подойдет.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кабачки молодые — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • брынза — 150 гр.
  • чеснок — 1 зубчик
  • желтки — 3 шт.
  • сметана нежирная — 3 ст.л.
  • мука — 3 ст.л.
  • сода — 1 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу

Для начинки:

  • нежирный творог — 200 гр.
  • нежирный натуральный йогурт — 100 гр.
  • петрушка — 1 пучок

Способ приготовления:

1.Кабачки помыть, обрезать кончики и натереть на крупной терке. Луковицу нарежьте кубиком, соедините с кабачками. Присолите эту смесь, размешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы овощи пустили сок. Затем сок нужно отжать, он не понадобится.

2.Брынзу натрите на мелкой терке и добавьте к отжатой овощной смеси. Также в тесто положите три яичных желтка, по три столовые ложки сметаны и муки, измельченный чеснок. И не забудьте всыпать соду для большей воздушности рулета. Перемешайте тесто. Попробуйте, что получилось и добавьте по вкусу соль-перец. Если брынза была соленая, то, возможно, соли вообще не понадобится. Обязательно сначала попробуйте.

3.На противень постелите пергамент и смажьте его растительным маслом. На пергамент положите целые листики петрушки рядами на некотором расстоянии друг от друга. Петрушка кладется для красоты. Она будет сверху на рулете в итоге. Выложите на петрушку тесто и разровняйте слой примерно в 1 см толщиной.

4.Поставьте рулет выпекаться при температуре 200 градусов на 20 минут. Ставьте его в уже разогретую духовку. Когда тесто запечется, достаньте его и дайте немного остыть.

5.Приготовьте начинку. В блендере смешайте творог и йогурт до однородной кремообразной массы. Йогурт, как понимаете, должен быть не сладким. Петрушку нарежьте и смешайте с творожно-йогуртовой массой. Попробуйте на вкус готовую начинку, посолите при необходимости.

6.За пергамент достаньте из противня кабачковую основу. Выложите на нее начинку, размазывая по всей поверхности. Сверните рулет и нарежьте его на порционные кусочки. Можно ужинать и худеть одновременно!

Овощная лазанья в духовке

Это овощное блюдо, которое можно сочетать с мясными или рыбными блюдами. Состав ингредиентов похож на овощное рагу, но приготовлено все будет в духовке и с сыром. Поэтому получится что-то новенькое.

Ингредиенты:

  • кабачки молодые — 3 шт.
  • болгарский перец — 1 шт. крупный
  • помидоры — 3 шт.
  • репчатый лук — 2 шт. средние
  • чеснок — 3 зубчика
  • петрушка, укроп, кинза — 1 пучок
  • твердый сыр — 200 гр.
  • прованские травы, соль, сахар — по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить кабачки в духовке с овощами:

1.Кабачки помойте и нарежьте слайсами. Кабачок будет в этом рецепте вместо теста. Сложите кабачки в миску, посолите, поперчите, добавьте прованские травы и совсем немного сахара (пару щепоток). Перемешайте и отставьте промариноваться на 15-20 минут в холодильник.

2.Лук нарежьте четверть кольцами. Разогрейте на сковороде растительное масло — пару ложек — и выложите лук для обжарки.

3.Болгарский перец нарежьте соломкой, сыр натрите на крупной терке. Чеснок раздавите ножом и мелко порубите.

4.Когда лук будет прозрачным (не зажаривайте его!), добавьте к нему перец и чеснок. Перемешайте и пассируйте еще 3 минуты. Посолите и поперчите овощи.

5.Из помидоров снимите кожицу. Это легко сделать, если сделать на помидоре крестообразный надрез и залить его кипятком на 30 секунд. Затем слить горячую воду и залить холодной водой. После такой процедуры шкурка легко снимется. Нарежьте помидоры соломкой. Помойте разную зелень и нарежьте ее.

6.Возьмите противень с высокими бортиками. На такое количество овощей противень нужен небольшой. Смажьте дно растительным маслом. Достаньте из холодильника кабачки и выложите на противень так, чтобы между ними не было просветов. Положите кабачки и на бортики. Далее положите слой лука с перцем, на него свежие помидоры. Помидоры слегка посолите. Далее — немного сыра.

И опять повторяете: выкладываете кабачки, придавливая немного. На них сверху лук с перцем, затем помидоры и сыр. И закрываете лазанью кабачками. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

7.Поставьте овощную лазанью в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут. Готовую лазанью посыпьте свежей зеленью.

8.Вот и все. Вкусное, летнее овощное блюдо готово. Его можно подавать в качестве гарнира или основного блюда.

Кабачки в духовке с яйцами: итальянская фриттата

Это очень простое блюдо. В Италии его частенько едят на завтрак. Готовится фриттата быстро и просто, и я сейчас напишу как. Для приготовления фриттаты нужна небольшая форма с бортиками.

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • сушеный чеснок
  • сыр Моцарелла (можно Сулугуни) — 200 гр.
  • сливочное масло — 10 гр.
  • соль, перец, прованские травы — по вкусу

Как приготовить запеченные кабачки в духовке:

1.Кабачки помыть и нарезать на очень тонкие кружочки-слайсы. Если есть, воспользуйтесь специальной теркой для слайсов или комбайном. Кабачки нарезаются очень тонко, чтобы они быстро приготовились в духовке без предварительной обжарки.

2.В форму, в которой будете выпекать кабачки, положите кусочек сливочного масла и отправьте в духовку. Духовку разогрейте до 180 градусов. Масло должно растопиться.

3.Яйца вбейте в мисочку и размешайте их вилкой или венчиком. Посолите и поперчите их по вкусу, добавьте прованские травы.

4.Кабачковые кружочки разложите на разделочной доске и слегка их присолите. А еще посыпьте сушеным чесноком.

5.Моцареллу нарежьте кубиком 1×1 см.

6.Достаньте из духовки разогретую форму. Растопленное масло кисточкой размажьте по всей форме. На дно выложите кусочки сыра в виде дорожки. Между сыром положите кружочки кабачков. Делайте все быстро, потому что сыр начнет плавится от горячей формы.

7.Залейте кабачки яйцами, в которые не забудьте положить ароматные травы. И поставьте в духовку на 10 минут.

8.Готовый омлет подавайте, посыпав свежей зеленью. Это простое и быстрое блюдо, которое разнообразит Ваше меню.

Вот такая получилась длинная статья о том, как приготовить кабачки в духовке. Но я старалась написать все самое вкусное, чтобы Ваше лето было незабываемым! Пишите в комментариях, какой рецепт понравился больше всего. И делитесь статьей с друзьями с соц. сетях, нажав на кнопки ниже.

Ломтики кабачков в духовке — пошаговый рецепт с фото

Если у вас есть в наличии молоденькие кабачки, то я настоятельно рекомендую запечь их в духовке именно этим способом. Ломтики кабачков в ароматной панировке получаются невероятно вкусными, аппетитными и готовятся чрезвычайно просто. Румяные бочки слегка похрустывают, а мягкая и нежная мякоть придает сочность готовому блюду. Запекаются они в духовке достаточно быстро – и это еще один веский довод для того, чтобы не откладывать этот рецепт в долгий ящик.

Подавать такое кушанье лучше всего сразу, через несколько минут легкого остывания. Оно несомненно остается привлекательным и по прошествии нескольких часов, но тогда исчезнут хрустящие свойства панировки. Ну и конечно же, к такому угощению в обязательном порядке полагаются различные соусы. Это может быть просто сметана, сделайте ее с чесночком, с зеленью или приготовьте любой другой соус на ваш вкус. И помните, что такая закуска всегда понравится близким и друзьям.

Ингредиенты:

  • 2 – 3 небольших кабачка
  • 50 гр любого твердого сыра
  • ½ ч ложки сухого орегано
  • ½ ч ложки сладкой паприки
  • ½ ч ложки сушеного чеснока
  • ½ ч ложки хмели-сунели
  • ½ ч ложки универсальной приправы для овощей
  • соль, перец по вкусу
  • немного растительного масла

Способ приготовления

Кабачки моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем на ломтики.

В отдельной плоской тарелке смешиваем натертый на мелкой терке сыр, специи (можно менять их в зависимости от наличия под рукой или своего желания), перец и соль (если приправы уже соленые, то добавляйте ее осмотрительно) до однородной смеси.

Затем аккуратно панируем кабачковые ломтики со всех сторон

и выкладываем на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой. Сбрызгиваем сверху небольшим количеством растительного масла

и отправляем в заранее разогретую до 180 – 190 С духовку. Запекаем полоски кабачков до визуальной румяности около 20 – 25 минут. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Кабачок запеченный в духовке с яйцом

Начался самый интересный сезон, когда на прилавках много свежих вкусных и доступных овощей и фруктов.

К таким овощам относятся и кабачки. Сколько интересных блюд из кабачков можно приготовить и нежные блинчики из кабачков и различные закуски,  а какими вкусными получаются тушеные кабачки.

Сегодня предлагаем еще интересный вариант приготовления Кабачок запеченный в духовке с яйцом.

Как вкусно запечь кабачки в духовке

  • Кабачок 1 шт.
  • Сыр 100 гр.
  • Помидоры черри 50 гр.
  • Лук 1 шт.
  • Замороженные яйца 2 шт.
  • Розмарин 1 веточка
  • Майонез 2 ст.л.
  • Специи 1 ст.л.
  • Специи которые нам понадобятся: соль, перец, петрушка, укроп, сельдерей, чеснок.

  • Кабачок хорошо моем, вытираем насухо и нарезаем кружочками, толщиной 3-5 мм.

  • Солим и перчим по вкусу с двух сторон.

  • Далее нам нужно 2 сырых замороженных яйца. Заморозить их надо, чтобы потом можно было легко нарезать нужной формы. Достаём яйца из морозильной камеры и опускаем в тёплую воду на 30 секунд. Так скорлупа отпадёт буквально сама собой.

  • Нарезаем замороженные яйца кружочками и выкладываем на кабачки.

  • Перекладываем кабачки в форму для запекания, сверху пару колец лука и помидоры Черри.

  • Сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем специи и майонез. Хорошо перемешиваем в однородную массу.

  • Сырную массу выкладываем на кабачки с яйцом, добавляем веточку розмарина и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


 

Приятного аппетита!

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Запеченные копья из кабачков и цукини • Повар сладкого горошка

Эти запеченные с пармезаном тыквы и копья из кабачков очень легко приготовить, и они являются отличной, чистой и здоровой закуской или обедом.

Мы любим кабачки и кабачки в нашем доме, особенно летом, когда их так много в продуктовых магазинах и в нашем саду.

Так вот, всегда есть отличный рецепт обжаренных кабачков, который мы можем использовать…

НО вы можете сделать это столько раз, насколько хорошо.

Тогда есть лапша из кабачков с мясным соусом, и это отличный вариант. Или, если хотите чего-нибудь послабее, нам совершенно не хватает этого хлеба из кабачков. <—– Кстати, вы должны полностью это проверить позже.

Я уже говорил — мы любим кабачки.

Вот почему нам очень нравится этот рецепт. В нем не только сочетаются два восхитительных вида кабачков — кабачки и желтые кабачки, но и совершенно другой способ насладиться кабачками. Кроме того, сделать это совсем несложно!

Что мне так нравится в этих тыквах и кабачках, запеченных с пармезаном, так это хрустящая корочка, за которой следует нежная тыква, а затем ароматный, пикантный пармезан и приправы.Это настолько увлекательно, что может даже не дойти до обеденного стола. Правдивая история.

Как нарезать кабачки

Есть несколько способов нарезать кабачки, но я обнаружил, что разделение их на копья для запекания — лучший способ сделать их идеально нежными, но при этом не сырыми и мягкими. Идея состоит в том, чтобы они сохраняли свою форму и качество копья, что хорошо подходит для этого рецепта. Если нарезать их медальонами, они станут слишком мокрыми и развалятся еще больше, как в этом рецепте обжаренных кабачков (который подходит для этого рецепта).Другой вариант — нарезать их «дубинками», похожими на жаркое (как в случае с жареным картофелем из кабачков), но при этом не останется кожуры на каждом копье, что приведет к большему разрушению их при запекании.

Кожу можно оставить как на кабачках, так и на кабачках, так как они съедобны. На самом деле, лучше оставить его, чтобы придать ему больше структуры и потому, что он содержит много питательных веществ, таких как витамин С, калий, клетчатка и витамин К.

Что подавать с кабачками, запеченными с пармезаном, и копьями из кабачков?

Если вы хотите использовать эти запеченные с пармезаном кабачки и копья кабачков в еде, а не просто набивать ими свое лицо… как… эээ… некоторым людям, то я рекомендую подавать их с простым мясом.Вот несколько отличных примеров белков, которые отлично подойдут с этой стороной:

Все они великолепно сочетаются с кабачками и кабачками, так что вкусы не начинают конкурировать друг с другом.

Как запечь желтые кабачки и кабачки

Хотя мне очень нравится сочетание кабачков и кабачков, как по вкусу, так и по цвету, вы можете легко приготовить эту вкусную вегетарианскую сторону с тем или другим.

В этом вся прелесть этого рецепта и стиля приготовления — так вкусно добавить немного чеснока, пармезана и простых трав к свежим овощам, а затем обжарить их с небольшим количеством оливкового масла.Что бы вы ни делали, вы наверняка попадете в твердое золото, когда оно выйдет из духовки.

В то время как я обычно запекаю овощи в духовке, используя только противень, для этого рецепта я рекомендую использовать безопасную для духовки охлаждающую решетку поверх противня с бортиком, потому что это действительно сохраняет кабачки и копья кабачков красивыми и равномерно приготовленными, а не сырыми. вообще.

Потому что мы все знаем, что произойдет, если переварить тыкву, и нам здесь не нужна такая сырость. Неа.

Что нам действительно нужно, так это вся эта вкусность прямо здесь.Я имею в виду — посмотрите, насколько свежо и легко это даже выглядит. Так вкусно!

Более легкие и полезные овощные гарниры (плюс рецепты из кабачков и кабачков)

  • П.С. Можете ли вы сказать, что я люблю здоровые овощи? Ном. Итог: если вам было интересно, как приготовить кабачки или запечь кабачки, этот рецепт не только простой, но и невероятно вкусный.

    Запеченные тыквы и цуккини с пармезаном

    Если вам нужно больше продуктов, которые можно купить летом, ознакомьтесь с этим постом, чтобы быть уверенным, что для запекания с пармезаном вы выберете самые свежие овощи.

    Эти запеченные с пармезаном тыквы и копья из кабачков очень легко приготовить, и они являются отличной, здоровой и чистой закуской или обедом.

    Категории: Чистый, без глютена, Здоровый

    Сложность: Легкий

    Ключевое слово: запеченные кабачки, кабачки и рецепты кабачков, кабачков и кабачков

    Количество порций: 4

    Калорийность: 171 ккал

    Автор: Лэйси Байер

    • 2 кабачки, разделенный на четыре части по длине
    • 2 желтый сквош, разделенный на четыре части по длине
    • ⅓ чашка пармезан, тертый
    • ½ чайная ложка сушеный тимьян
    • ½ чайная ложка сушеный орегано
    • ¼ чайная ложка чесночный порошок
    • ½ чайная ложка кошерная соль (или морская соль)
    • ¼ чайная ложка молотый черный перец
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

    2. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой и положите на пергаментную бумагу решетку для охлаждения, пригодную для использования в духовке. Натрите решетку ½ оливкового масла, чтобы оно покрылось, и отставьте в сторону.
    3. В небольшой миске смешайте пармезан, тимьян, орегано, чесночный порошок, кошерную соль и перец.

    4. Положите нарезанные цуккини и тыкву в миску среднего размера и сбрызните оставшимися ½ ст.оливковое масло закончилось. Перемешайте, чтобы покрыть равномерно.

    5. Добавьте смесь пармезана и специй и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

    6. Поместите кабачки и кабачки на подготовленную решетку для охлаждения на противне.
    7. Посыпьте кабачок и кабачки оставшейся смесью пармезана и специй из миски.

    8. Поставить в духовку и выпекать до готовности, около 15-18 минут.

    Пищевая ценность

    Запеченные тыквы и цуккини с пармезаном

    Сумма на порцию

    калорий 171 Калорий в составе жира 58

    % дневная стоимость *

    Жир 6,4 г 10%

    Насыщенный жир 2,1 г 11%

    Холестерин 6,4 мг 2%

    Натрий 612.2 мг 26%

    Углеводы 26,2 г 9%

    Клетчатка 4,4 г 18%

    Сахар 2,5 г 3%

    Белок 6,314 * 9000% ежедневно Значения основаны на диете в 2000 калорий.

    Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Жареные кабачки и кабачки в духовке

Жареные в духовке кабачки и кабачки — прекрасный гарнир, который сделает вашу еду совершенно вкусной, полезной и яркой.Эти летние овощи богаты питательными веществами и ароматами.

Прежде всего, это блюдо очень просто в приготовлении и к тому же универсальное. Будь то обед или ужин, вы можете в любое время насладиться свежеобжаренными овощами.

Чтобы узнать все об этом вкусном блюде, читайте дальше! Вам также понравится жареный картофель из кабачков, и веганский суп из кабачков .

Лето — самое время для большинства овощей, в том числе кабачков и некоторых их видов.Хотя вы можете найти их круглый год, летом они кажутся более свежими и яркими. К одним из самых любимых овощей в этом сезоне относятся кабачки и кабачки. Это потому, что они универсальны.

С ними можно многое сделать. От приготовления спагетти до их жарки — нет предела. Я особенно люблю их жарить, и вы тоже должны это сделать! Вот почему вы должны попробовать этот фантастический рецепт жареных кабачков и кабачков:

  • Его очень легко приготовить.Максимальное время, которое вам понадобится, это нарезка и жарка. Доставить это блюдо на тарелку можно буквально за 20 минут. Это идеальный выбор для быстрого ужина.
  • Это ароматно. Помимо специй и приправ, которые вы добавляете для придания аромата овощам, вы также получите мягкий, насыщенный и слегка сладкий вкус овощей. Самое приятное, что вы можете добавить любые специи, которые захотите, и конечный продукт будет просто идеальным.
  • Жареные кабачки и кабачки — очень полезные блюда.Оба овоща богаты питательными веществами и содержат витамины и минералы. Итак, если вы сидите на диете или ведете здоровый образ жизни, я предпочитаю, чтобы вы приготовили это блюдо сегодня!
  • Наконец, веганский. Итак, для тех, кто придерживается веганской диеты, ничего не может быть лучше!

Кабачки и кабачки — одно и то же?

Для тех, кто плохо разбирается в сквоше, позвольте мне сказать вам, что в течение года доступно около 100 различных видов сквоша. Эти сорта появляются и исчезают круглый год.

Теперь для тех, кто путает кабачки с кабачками, позвольте мне сказать вам, что кабачки — это разновидность кабачков. Они тесно связаны друг с другом. Оба этих овоща готовятся более или менее одинаково.

Также у них белый, нежный и довольно мягкий салон. Он почти мягкий и пористый. Помимо этих незначительных сходств, есть еще несколько отличий. Вот некоторые из них:

  • Цвет: Цукини имеет цвет от темно-зеленого до золотисто-желтого.При этом кабачки по сути желтые.
  • Форма: кабачки имеют прямую и длинную форму, больше похожую на цилиндр. Напротив, тыква имеет форму груши. У него луковичное дно, а верх относительно узкий.

Состав ингредиентов

При приготовлении жареных кабачков и кабачков не нужно много ингредиентов. Главное — привнести аромат с помощью простых специй и приправ. Таким образом, все используемые ингредиенты необходимы и всегда доступны в каждом веганском кухонном шкафу для специй.Вот все, что вам нужно знать об этих ингредиентах:

  • Кабачки: Один из основных ингредиентов этого блюда — кабачки. У него мягкий вкус с легкой сладостью. Покупая кабачки, выбирайте твердые и небольшие по размеру. Помните, что более длинные кабачки имеют тенденцию быть горькими. Кроме того, на цукини не должно быть пятен и синяков.
  • Желтая тыква:
  • Чеснок: Чеснок придает блюду пикантный вкус.Для этого рецепта я использую целые очищенные зубчики чеснока, но вы также можете их измельчить.
  • Оливковое масло: Оливковое масло помогает при приготовлении овощей. Это также придает им цвет и аромат. Хотя у всех на кухне есть оливковое масло, если у вас его нет, вы также можете использовать масло авокадо. Кроме того, также хорошо подойдет кулинарное масло или масло канолы.
  • Паприка: Паприка известна своим дымно-сладким вкусом с оттенком пряностей. Это идеальный ингредиент, чтобы придать блюду легкую остроту.Если вы любите тепло в еде, вы также можете использовать вместо него кайенский перец. Пудра для капота Scotch тоже хорошо работает.
  • Соль: Ни одно блюдо не обходится без соли. Итак, добавляйте по своему вкусу.

Как приготовить жареные кабачки и кабачки?

Приготовить жареные кабачки и кабачки очень просто. Чтобы получить его на тарелке, требуется не более 25 минут. С легкодоступными ингредиентами, вот простые шаги, которым вы должны следовать для идеального результата:

1: Вымойте овощи и промокните их насухо.Используя острый нож, нарежьте тыкву и кабачки ломтиками толщиной дюйма. Их не нужно чистить. Это личное предпочтение.

2: Положите нарезанные овощи и чеснок в большую миску.

3: Полить сверху оливковым маслом. Добавьте итальянскую приправу, перец и соль. Хорошо перемешайте, чтобы приправы смешались.

4: Выложите овощи на противень, выстланный пергаментом. Убедитесь, что они уложены в один слой.

5: Поместите противень в предварительно разогретую духовку при температуре 400 градусов F примерно на 20 минут.

6: В середине приготовления переверните овощи так, чтобы они приобрели красивый цвет с обеих сторон.

7: Когда время истечет и овощи приобретут красивый золотистый цвет, выньте противень из духовки.

8: Подавать горячим.

Советы и приемы для идеального жареного сквоша и кабачков

Хотя приготовить жареные кабачки и кабачки довольно просто, для лучших результатов нам нужно позаботиться о нескольких вещах:

  • Убедитесь, что все ломтики имеют одинаковый размер.Так овощи приготовятся равномерно.
  • Если вы не хотите нарезать овощи, их можно также нарезать небольшими кусочками. Нарезанные кубиками овощи также готовятся одновременно. Опять же, убедитесь, что они ровные по размеру.
  • Большинство людей предпочитают не чистить овощи. Это удобно и к тому же экономит время. Однако, если вам не нравится кожица, вы можете очистить ее перед приготовлением.
  • Чтобы блюдо получилось более ярким, можно добавить больше овощей, например лука.
  • Если вы не хотите добавлять целые зубчики чеснока, можно также добавить чесночный порошок.
  • Чтобы придать больше аромата, добавьте к овощам приправу для вяленья. Будет вкусно.

Как хранить жареные кабачки и кабачки?

Оставшиеся жареные кабачки и кабачки можно хранить, поместив их в герметичный контейнер. Поставьте герметичный контейнер в холодильник, и он будет хорошо храниться около 3 дней. Вы можете разогреть их в духовке примерно 5-7 минут, чтобы насладиться ими.

Что подавать с жареными кабачками и кабачками?

Жареные кабачки и кабачки — идеальный гарнир к основному блюду.Кроме того, вы также можете использовать их по-разному. Вот несколько идей:

  • Тако: Наполните тако жареными кабачками и кабачками, чтобы этим летом насладиться уникальным вкусом. Бьюсь об заклад, вам это понравится.
  • Буррито: Жареные кабачки и кабачки — идеальный ингредиент для наполнения буррито. Они так хорошо подходят для Breakfast Burrito или обеда. Таким образом, идеальный способ насладиться овощами.
  • Паста: Подавайте эти овощи с макаронами, заправленными веганским сырным соусом или Песто .Ароматы будут такими хорошими, и это превратится в быстрое и вкусное блюдо.
  • Рис: Эти жареные овощи можно также подавать с Чеснок Рис . Превратите их в жареный рис или подавайте отдельно. В любом случае они будут такими хорошими на вкус.

Другие рецепты из кабачков:

Жареный картофель из кабачков

Чипсы из кабачков для фритюрницы

Лодочки из кабачков с фаршированной начинкой

9000 9142 9000 Хлеб из цуккини без глютена пост и хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте звездочку 😉

Вам нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам на Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей в Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и Vegan Recipes With Love

Легкие жареные кабачки с пармезаном

Для простого полезного гарнира , который прекрасно сочетается практически с любым пикантным блюдом, попробуйте жареный кабачок .Этот питательный, ароматный овощ великолепен летом, когда цукини более сезонный и ароматный. Комбинация аромата жареного дыма с ореховыми нотками пармезана составляет выигрышную комбинацию, которой можно наслаждаться в течение всего сезона. Жареные кабачки идеально подходят для тех напряженных будних вечеров, когда вы хотите подать что-то вкусное и богатое питательными веществами для своей семьи, но у вас нет времени, чтобы коротать время на кухне. Вы также можете удвоить или даже утроить этот рецепт, если вы устраиваете барбекю на заднем дворе — жареные кабачки прекрасно сочетаются с любым блюдом, приготовленным на гриле.

Как приготовить жареные кабачки

Разогрейте духовку до 400 ° F. Пока духовка разогревается, слегка смажьте охлаждающую решетку кулинарным спреем, затем поместите решетку на противень с бортиками. Смешайте сыр, итальянскую приправу, соль и перец в миске.

Положить кабачки в миску, слегка сбрызнуть оливковым маслом и влить сырную смесь.

Бросьте, чтобы распределить сыр.

Поместите кабачки на решетку.

Выпекать от 12 до 15 минут или до готовности. Включите духовку в режим жарки и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы сыр стал хрустящим.

Достаньте кабачки и сразу подавайте. По желанию украсьте немного лимоном или свежей измельченной зеленью.

Как избежать сырых кабачков

Есть два приема, чтобы избежать сырых кабачков. Номер один — не перегружать стойку. Когда кабачки готовятся, воздух должен циркулировать, поэтому жареные кабачки на решетке делают все, чтобы они были мокрыми и сенсационными.Вывод? Во время приготовления дайте кабачкам достаточно места. Вторая причина, по которой кабачки могут быть мокрыми, связана с переваркой. Не оставляйте кабачки в духовке надолго. Нарезать цуккини на более крупные кусочки — еще один надежный способ предотвратить их намокание.

Какие еще овощи можно жарить с кабачками?

Практически любой овощ прекрасно сочетается с жареными кабачками. Попробуйте цветную капусту, желтую тыкву, помидоры, лук, лук-шалот или перец.В зависимости от того, что вы выберете, вы захотите настроить свой метод
. Помидоры перемешайте до середины, чтобы они приготовились равномерно. Лук и кабачки можно жарить вместе прямо на противне.

Что подавать с жареными кабачками

Жареные кабачки — аппетитная, но здоровая сторона. Подавайте его с основными блюдами, такими как рыба, курица, говядина и даже другие овощи. Это потрясающе в бутерброде или вегетарианском бургере, а в жареных кабачках есть что-то такое, что так хорошо сочетается с креветками.Это прекрасно в составе жаркого на сковороде или как простой способ полакомиться зеленью, если у вас на ужин макароны. Жареный кабачок также отлично сочетается с рисом на пару или тарелкой жареной лапши.

Другие простые рецепты из кабачков

Кабачки — удивительно универсальный овощ. Конечно, жареный он очень вкусный, но вы также можете приготовить его на гриле, добавить в жаркое, превратить в оладьи из цуккини или взбить партию фаршированных лодочек из цуккини. Вы также можете добавить жареные кабачки в пасту, блюда из риса или домашнюю пиццу.

Советы для жареных кабачков

Есть остатки? Не стоит беспокоиться. Храните остатки жареных кабачков в герметичном контейнере в холодильнике. Наслаждайтесь этим в течение 4 дней. Вы можете разогреть его в духовке до 400 градусов, пока он не прогреется. Но не переусердствуйте — слишком долгое приготовление кабачков сделает их мокрыми.

Есть разные способы нарезать цуккини перед жаркой. Нарежьте их на диски, разрежьте их вдоль, чтобы получились длинные полоски, или разрежьте кабачки пополам и разрежьте половинки на четвертинки.Если вы решили сделать кружочки из кабачков, готовьте их при температуре 350 градусов в течение 15 минут.

В конечном итоге все зависит от вас! Если у вас есть гости, разрезав цуккини вдоль, вы получите красивую презентацию.

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 ° F. Пока духовка разогревается, слегка смажьте охлаждающую решетку кулинарным спреем, затем поместите решетку на противень с бортиками.

Смешайте сыр, итальянскую приправу, соль и перец в миске.

Положить кабачки в миску, слегка сбрызнуть оливковым маслом и влить сырную смесь.Перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился, затем поместите кабачки на решетку.

Выпекать от 12 до 15 минут или до готовности. Включите духовку в режим жарки и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы сыр стал хрустящим.

Достаньте кабачки и сразу подавайте. По желанию украсьте немного лимоном или свежей измельченной зеленью.

Примечания

Придайте особый вид жареным кабачкам, приправив их травами и специями. Для пикантности добавьте приправу каджун или немного перца чили и лайма.Приправы фахита, прованские травы или свежий базилик — тоже отличный выбор.

Натереть пармезан самостоятельно. Он будет более равномерно таять и хрустеть, а блюдо станет намного вкуснее. Купите пармезан хорошего качества в супермаркете или у местного сыровара.

Не забывайте, что кабачкам нужно место! Важно, чтобы вы не переполнили копья кабачков при повторном обжаривании.

Хрустящие запеченные кабачки — Slender Kitchen

Лучшие раунды из хрустящих запеченных кабачков с сыром пармезан, панировочными сухарями Панко, чесноком и специями.Перейти к рецепту

Ищете новый овощ, чтобы поесть сегодня вечером? Или сегодня на обед или завтрак, если на то пошло? Не ищите ничего, кроме этого восхитительного, питательного, быстрого, легкого, вкусного, запеченного с хрустящей корочкой цуккини!

Вы можете знать это, а можете и не знать, но раньше я испытывал отвращение к овощам. Типа, не понравился ни один из них … ну, очень немногие из них. Но когда мне пришло время изменить образ жизни для здоровья, я понял, что включение в мою жизнь разнообразных овощей было одним из главных приоритетов.

Итак, я начал с обычных овощей, которые можно было найти в магазине: моркови, брокколи, цветной капусты и, да, цуккини.

Я пробовала сырое, очищенное, запеченное, приготовленное на гриле, обжаренное в масле, фаршированное, жареное, что угодно. И медленно, но верно я научился любить их по-разному. Но только когда я нашел рецепт запеченных кабачков, я узнал о моем самом любимом способе есть кабачки: запекать их до хрустящей корочки, а затем получаются чипсы из кабачков. Я имею в виду, если бы я мог есть сырные хрустящие чипсы из цуккини, то, возможно, я все-таки смог бы заняться этим здоровым образом жизни.

Как сделать хрустящие запеченные кабачки?

Сделать эти хрустящие кабачки проще простого!

Сначала разогрейте духовку до 425 градусов, затем нарежьте цуккини на-дюймовые кружочки.

Затем перемешайте кабачки с оливковым маслом, солью и перцем в большой миске. Выложите покрытые оболочкой цуккини на подготовленный противень в один слой (чтобы они стали красивыми и хрустящими). При необходимости добавьте еще один противень.

В другой небольшой миске смешайте панировочные сухари, сыр пармезан и итальянские приправы.Посыпьте этой смесью кружочки кабачков.

Поместите сковороду (и) в духовку и дайте кабачкам поджариться, пока они не станут мягкими, примерно 12–16 минут, в зависимости от толщины ваших ломтиков. Чем тоньше ломтики, тем быстрее они будут готовиться.

Цукини станут нежными, а начинка подрумянится. Если вы хотите получить очень хрустящие кабачки, оставьте их запекаться еще минуту или около того, но следите за тем, чтобы они не подгорели.

Как сделать так, чтобы кабачки не были мокрыми?

Мокрые кабачки — худшие, и, честно говоря, это основная причина, по которой я вообще отказывался от их употребления.Конечно, это нормально, если он должен быть мягким, например, в рецепте запеканки или как часть жаркого, но когда цуккини пережарен, он становится мягким, и это просто большой запрет.

Если вы столкнулись с этой проблемой при приготовлении хрустящих запеченных кабачков, я рекомендую одно из двух:

  1. Нарежьте кабачки тоньше. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что его толщина составляет дюйма или меньше. Следите за тем, как он запекается, чтобы убедиться, что он хрустящий, но не подгорел. Если вам это не нравится, во что бы то ни стало, сделайте это по своему вкусу.
  2. Поднимите цуккини как в прямом, так и в переносном смысле, добавив решетку для выпечки к своей установке. Итак, вы поставите решетку прямо на свой противень. Обрызгайте решетку, чтобы кабачки не прилипали. Когда все будет готово, положите кабачки прямо на решетку для выпечки, затем осторожно добавьте смесь панировочных сухарей и запекайте. Установка решетки для запекания позволяет цуккини со всех сторон циркулировать вокруг него горячим воздухом, делая его хрустящим с обеих сторон.

Что делает кабачки полезными?

Кабачки — отличный полезный овощ, который стоит добавить в свой рацион.Одна порция низкокалорийна, почти не содержит жира (менее 1 грамма, так зачем его даже считать?) И даже содержит 1 грамм растительного белка.

Одна порция кабачков также содержит 1 грамм клетчатки; витамины А, С, К и В6; калий, марганец, фолиевая кислота, медь, фосфор, магний и тиамин. Эти витамины и минералы поддерживают вашу иммунную систему, зрение, кожу и пищеварение. Кабачки также содержат большое количество антиоксидантов, которые являются важными соединениями, которые помогают вашему организму бороться со свободными радикалами.

Кабачок также является рекомендуемым растительным источником для людей с диабетом 2 типа, поскольку было показано, что он является овощем с низким содержанием углеводов, который может помочь снизить уровень сахара в крови.

Так что скажешь? Готовы ли вы добавить кабачки в свой здоровый рацион сегодня?

Еще больше вкусных рецептов из кабачков

Чипсы из кабачков, запеченные в духовке | Упакуйте каждый кусочек ароматом!

9 шагов до завершения

  • 1

    Разогрейте духовку до 400 ° F.Смазать противень кулинарным спреем. Отложите в сторону.

  • 2

    Выложите муку на тарелку.

  • 3

    В миске взбить яйца, посолить и поперчить.

  • 4

    На отдельной тарелке смешайте панко и сыр Котия.

  • 5

    Работая порциями, обваляйте кружочки кабачков в муке, обмакивайте в яйца, затем перемешайте со смесью сыра и панко, прижимая к покрытию.

  • 6

    Выложите ломтики кабачков на противень. Повторяйте, пока все не будет сделано.

  • 7

    Выпекать 15 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки.

  • 8

    Тем временем приготовьте соус для окунания, смешав в миске сметану, кинзу зеленого лука, сок лайма, хлопья красного перца, добавьте соль и перец. Отложите в сторону.

  • 9

    Достаньте кружочки кабачков из духовки, дайте им немного остыть (около 5 минут). Подавать теплыми или комнатной температуры с соусом для макания.Наслаждаться!

Разогрейте духовку до 400 ° F. Смазать противень кулинарным спреем. Отложить .; Выложите муку на тарелку .; В миске взбить яйца, посолить и поперчить. ; На отдельной тарелке смешайте панко и сыр Котия. ; Работая порциями, обваляйте кружочки кабачков в муке, обмакивайте в яйца, затем перемешайте со смесью сыра и панко, прижимая к покрытию.; Выложите ломтики кабачков на противень. Повторяйте, пока все не будет сделано. ; Выпекать 15 минут или до золотистого цвета и до хрустящей корочки. ; Тем временем приготовьте соус для окунания, смешав в миске сметану, кинзу зеленого лука, сок лайма, хлопья красного перца, добавьте соль и перец. Отложить .; Достаньте кружочки кабачков из духовки, дайте им немного остыть (около 5 минут). Подавать теплыми или комнатной температуры с соусом для макания. Наслаждаться!

Легкий рецепт жареных кабачков с чесноком и пармезаном в духовке {НИЗКАЯ КАЛОРИЯ}

Этот рецепт обжаренных в духовке кабачков с чесноком и пармезаном легкий, низкокалорийный и вкусный.

Мы сделали запекание кабачков простым и быстрым благодаря низкокалорийному рецепту обжаренных в духовке кабачков с пармезаном и чесноком. В этом низкокалорийном рецепте цуккини с пармезаном вы найдете список покупок, карточку с рецептами для печати, этикетку с питанием и многое другое.

Рецепты жареных кабачков можно легко и низкокалорийно приготовить, эта статья покажет вам, как это сделать. Узнайте, как приготовить кабачки в духовке, по этому легкому низкокалорийному рецепту.

Вы можете приготовить этот рецепт запеченных в духовке кабачков всего за 25 минут, используя всего несколько ингредиентов.

Этот низкокалорийный рецепт жареных кабачков в духовке поставляется со списком покупок, карточкой с рецептами для печати и многим другим…

Рецепт жареных кабачков в духовке с чесноком и пармезаном

Из этой статьи вы узнаете, как обжарить ломтики кабачков до идеальной хрустящей корочки. Этот простой рецепт запекания из кабачков станет прекрасным гарниром или закуской.

К этому рецепту запекания из кабачков прилагается список покупок, этикетка с пищевой ценностью, карточка рецептов и многое другое. Помимо рецепта цукини с пармезаном, вы найдете все необходимое, чтобы научиться идеально запекать кабачки.

В этой статье вы найдете все необходимое для приготовления кабачков. Вы можете перейти непосредственно к карточке рецептов. Или вы можете прочитать инструкции и сделать снимок экрана со списком покупок, чтобы приготовить кабачки еще проще.

Что вы найдете в этой статье:
  • Ингредиенты в чесноке и пармезане Рецепт жареных кабачков в духовке (список покупок ! )
  • Как приготовить кабачки в духовке
  • Рецепт жареных кабачков в духовке с чесноком и пармезаном ( карта рецепта Пищевая ценность и калорийность жареных кабачков в духовке

В следующем разделе вы найдете список покупок для легкого рецепта кабачков.Я рекомендую сделать снимок экрана на телефоне, чтобы он был у вас в следующий раз, когда вы найдете кабачки в продаже.

Вверх дальше… Вы найдете список покупок для этого рецепта жареных кабачков в духовке.

Рецепт жареных кабачков в духовке с чесноком и пармезаном

Для этого рецепта низкокалорийных кабачков, запеченных в духовке с чесноком и пармезаном, требуется всего несколько ингредиентов.

Я рекомендую сделать снимок экрана со списком покупок, чтобы он всегда был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете за покупками.Это делает рецепты запеченных кабачков легкими и доступными, где бы вы ни находились.

В этом списке покупок вы найдете все ингредиенты, необходимые для приготовления запеченных в духовке кабачков. Если вам нужны измерения, прокрутите вниз до карточки рецепта ниже.

Здесь вы можете выбрать, сколько порций вы хотите приготовить, а карточка с рецептами сделает за вас вычисления!

Список покупок для рецептов запеченных кабачков:
  • Кабачки
  • Пармезан
  • Итальянская приправа
  • Чесночный порошок
  • Соль и перец
  • Спрей с оливковым маслом

Теперь, когда у вас есть список покупок для этого рецепта жареных кабачков, давайте перейдем к тому, как готовить с кабачками.

Далее вы узнаете, как приготовить рецепты из кабачков, в этом простом практическом руководстве…

Как приготовить кабачки в духовке

В этом разделе вы узнаете, как запекать кабачки по рецептам, каждый раз доводя их до совершенства.

Вы также можете найти инструкции по запеканию кабачков в приведенной ниже карточке с рецептами, а также о питательных веществах и измерениях. Следуйте этому простому руководству, чтобы приготовить лучшие рецепты запеченных кабачков.

Жарить кабачки в духовке легко, это руководство покажет вам, как приготовить идеальные рецепты запеченных кабачков каждый раз…

Как приготовить кабачки в духовке:
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
  2. Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.
  3. В небольшой миске смешайте пармезан, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте.
  4. Поместите кабачки на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать смесью пармезана.
  5. Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут до готовности. Затем жарьте 2-3 минуты или до хрустящей корочки и румяной корочки.
  6. Подавать горячим.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить этот рецепт жареных кабачков в духовке, давайте перейдем к общей карточке рецептов в следующем разделе.Обязательно ознакомьтесь с этикеткой о пищевой ценности в следующем разделе и с рецептами вкусных гарниров после нее.

Далее вы найдете карточку с рецептами запеченных кабачков, вы можете опубликовать ее на своих форумах в Pinterest или по электронной почте своим друзьям-гурманам… Это прекрасный способ поделиться едой.

Рецепт жареных кабачков в духовке с чесноком и пармезаном

По этому рецепту жареные ломтики кабачков могут стать прекрасным гарниром. Они хрустящие и вкусные, и их можно легко сделать веганскими, просто заменив ингредиенты.

Если вы хотите приготовить эти запеченные в духовке кабачки по рецепту вегетарианца, просто замените пармезан пищевыми дрожжами. По вкусу он такой же, как и соленый сыр, но подойдет для вашей веганской диеты.

Рецепт жареных кабачков в духовке с чесноком и пармезаном

Похудеть с помощью еды Этот рецепт запеченных кабачков с чесноком и пармезаном в духовке низкокалорийный, и его легко приготовить! Вы можете использовать любые сушеные травы в этом рецепте запеченных кабачков, но мы обнаружили, что итальянская приправа хорошо сочетается с сыром пармессан.Вы можете опустить сыр для веганского рецепта запеченных кабачков в духовке!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 83 ккал

  • 4 цуккини, разрезанных на четыре части
  • 1/4 стакана тертого пармезана
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки перца
  • Оливковое масло в спреи
  • Разогрейте духовку до 350 градусов.

  • Застелить противень пергаментной бумагой и отложить.

  • В небольшой миске смешайте пармезан, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте.

  • Поместите кабачки на подготовленный противень. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать смесью пармезана.

  • Поставить в духовку и выпекать 15-20 минут до готовности. Затем жарьте 2-3 минуты или до хрустящей корочки и румяной корочки.

  • Подавать горячим.

Порция: 1 чашкаКалорий: 83 ккалУглеводы: 7,5 г Белки: 6,9 г Жиры: 3,9 г Насыщенные жиры: 2,2 г Холестерин: 11 мг Натрий: 441 мг Калий: 519 мг Волокно: 2,2 г Сахар: 3,6 г Кальций: 155 мг Железо: 1 мг

Далее вы найдете этикетку с пищевой ценностью для этого рецепта запеченных кабачков…

Содержание и калорийность кабачков, запеченных в духовке

Не все рецепты жареных кабачков одинаковы. Если вы ищете этот низкокалорийный, полезный рецепт запеченных кабачков, обязательно посмотрите карту рецептов выше.

Еще больше низкокалорийных гарниров Вы найдете в следующем разделе…

Что читать дальше:

Похудеть с помощью поваренных книг

Цуккини легкой обжарки | Ешьте хорошо, наслаждайтесь жизнью

Прелесть этого восхитительного рецепта в том, что его невероятно легко приготовить. Просто поставьте ломтики цукини в духовку на 15 минут, и они станут коричневыми и слегка карамелизированными. Добавьте немного бальзамического уксуса, чтобы получилось вкусное овощное блюдо, которым вы будете наслаждаться снова и снова.

Кабачки — один из тех овощей, которые доступны круглый год. Если вы посадите их в своем саду к середине лета
, у вас их будет в изобилии.

Кабачки, также известные как кабачки, — это богатый питательными веществами продукт , содержащий антиоксидантные и противовоспалительные фитонутриенты.

Высокое количество витаминов группы B, особенно фолиевой кислоты и B6, поможет повысить вашу энергию и поддержать хорошее настроение.

Мне нравится этот рецепт цуккини, потому что он такой простой.Я делаю это каждую неделю.

Чистый сухой кабачок разрезать пополам вдоль, затем нарезать кружочками 1/2 дюйма по диагонали, чтобы получились полумесяцы.

Выложите на противень и перемешайте ломтики с оливковым маслом, солью, хлопьями красного перца и тимьяном. Орегано тоже хорошо. Вы можете сделать это в миске, но тогда у вас будет другой предмет для стирки, в этом нет необходимости. Выкладываем кабачки на противень в один слой.

Запекать в духовке при 450 градусах на нижней полке в течение 10 минут.Это немного подрумянит дно.

Разогрейте духовку. Переместите противень на верхнюю решетку и жарьте 3-5 минут, пока верх не станет слегка коричневым и мягким. Внимательно следите за ними, чтобы они не подгорели.

Вынуть из духовки и сбрызнуть небольшим количеством бальзамического уксуса. Если у вас его нет, все равно будет хорошо без него.

Если вы едите сыр, то он отлично посыпается небольшим количеством козьего сыра. Как только они выйдут из духовки, покрошите их. Козий сыр становится мягким и сливочным от тепла.

Мы с Роджером обычно сами съедаем весь поднос, поэтому я называю это 2 порциями, но это большая порция. Мы любим овощи. Любые остатки вкусны в салате на следующий день.

Надеюсь, вам так же нравится этот легкий гарнир, как и мне. Это просто, быстро, полезно, сытно и невероятно вкусно.

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте другие легкие овощные гарниры:
Жареная цветная капуста с лечебными специями
Жареный шпинат с карамелизированными грибами
Брокколи Севиче
Распечатать часы значок часов

Описание

Эти невероятно простые жареные кабачки можно приготовить примерно за 5 минут.Они получаются приятно коричневыми и слегка карамелизированными. Это отличный гарнир.


  • 1 1/2 фунта цукини, нарезанного на половинки луны, толщиной 1/2 дюйма
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки кельтской морской соли
  • хлопья черного перца 1/4 чайной ложки или хлопья красного перца 1/8 чайной ложки
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна или орегано
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 30 г козьего сыра (по желанию)

  1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
  2. Выложите кабачки на противень с бортиком (для облегчения очистки выстелите противень пергаментом).
  3. Перемешайте кабачки с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном.
  4. Расположите в один слой.
  5. Выпекайте 10 минут на нижней полке, чтобы дно подрумянилось.
  6. Включите жаровню, переложите кабачки на верхнюю полку и жарьте 3-5 минут, пока кабачки не станут слегка коричневыми и нежными. Смотрите внимательно, чтобы они не подгорели.
  7. Сбрызните бальзамическим уксусом и козьим сыром, если используете.Подавайте и наслаждайтесь!
  • Категория: овощные гарниры
  • Кухня: палео, веганская, Whole30, кето

Ключевые слова: жареные кабачки, кабачки, жареные овощи

Если вы попробуете этот рецепт, сообщите нам, что вы думаете! Поставьте несколько звезд или оставьте комментарий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *