Как выглядит донник трава: Выращивание донника и его виды

Содержание

Выращивание донника и его виды

Прекрасный медонос, помощник в борьбе со многими болезнями и отличный сидерат… Сегодня речь пойдет о доннике. В списке лекарственных трав донник занимает не последнее место, его целительные свойства не раз доказали свою силу. Двухлетнее растение неприхотливо, имеет несколько разновидностей и выращивается по всему миру.

Содержание статьи:

Донник описание растения

Трава относится к многолетним бобовым растениям, подсемейства мотыльковых. Разновидность окультуренного донника со временем разрослась до нескольких десятков видов, однако самой главной разновидностью являются желтый и белый донник.

Желтый донник относится к лекарственным растениям, выращивается как сельскохозяйственная культура на корм крупному скоту и как культура – сидерат. Кроме вышеперечисленного культура носит неоспоримый титул одной из лучших медоносных трав.

Свое название донник получил от греческого – «медовый лотос». На Руси донник выращивался на корм скоту, собирался травниками для приготовления отваров и настоев, а звался: сладким клевером, буркуном или донной травой.

Многолетнее растение имеет достаточно развитую стержневую корневую систему, кустистый стебель и много мелких, по форме овально-вытянутых, резных листочков на коротких черешках.

Цветение культуры начинается летом, многоцветковые кисти вбирают в себя мелкие цветы желтого или белого цвета, размером около 5 см. Плоды донника – бобы, зачастую слишком мелкие.

Донник еще и высокоценное кормовое растение, дающее в урожай много питательной зелени, и насыщающее кислородом почву.

Наиболее востребованными сортами донника для хозяйственников являются зубчатый и желтый донник, которые обеспечивают скоту прирост массы и обладают высоким лактационным эффектом.

Белый и лекарственный донник используют в отдушках, в том числе для табачных изделий и в качестве ароматизатора в мыловарении. О медоносности культуры сказано много, однако мало озвучено, о качестве получаемого меда.

Так вот, донный мед обладает ярким ароматным запахом, насыщенным янтарным цветом и нежным вкусом, считается одним из лучших в ранней выгонке меда. На сегодняшний день донник выращивается по всему миру и широко распространен в Европе, России и Азии.

Разновидность донника

Донник насчитывает более 50 сортов. Самой распространенной разновидностью является желтый, белый и лекарственный донник.

Помимо вышеперечисленных были выведены однолетние и многолетние сорта донника.

Желтый или лекарственный донник. Это двухлетнее растение, предпочитает южные регионы. Лекарственный донник не страшится засухи, вынослив и холодостоек. Цветение начинается летом, в первой декаде, цветки желтые, густо посаженные в соцветии.

Высевают культуру по норме около 120 грамм на сотку пашни.

Медоносность растения высокая, с гектара можно получить до 320 кг. меда, средний привес улья в сутки равен 3,5 кг.

Белый донник не менее популярная культура, растение не боится засухи, выращивается на силос и в качестве кормовой базы скоту.

Цветение начинается летом, зацветает позднее своего предшественника, однако цветет дольше, по срокам более месяца.

Является прекрасным медоносом, дает внушительное количество нектара, даже в засуху.

Если растение выращивается как кормовая база скоту, следует соблюдать агротехнику возделывания донника, и следить за состоянием животных, не редко белый донник при неправильном хранении или преждевременной порче вызывал массовый падеж среди крупного рогатого скота. Медоносность культуры превышает 450 кг. с гектара, а суточная норма привеса улья составляет около 4,5 кг.

Донник однолетний, зацветает в первый год после посева, летом. По медоносности обгоняет многолетние сорта. Выращивается для разнообразия кормового рациона скота и как медоносная культура.

Растение неприхотливо и растет практически на всех почвах.

По отзывам как «промышленников», так и огородников наиболее востребованными сортами среди белого донника можно считать:

Сорт донника многолетнего Иней, Мещерский, Степной, Чермасан, Саянский. К желтым сортам можно отнести Карабалыкский, Омский и Сибирский донник.

Данные сорта устойчивы к нападкам насекомых, неприхотливы, урожайны. Отличаются ранней скороспелостью (период от посева до уборки может составлять всего 60 дней), высокой урожайностью (с гектара можно получить до 215 ц. зеленой массы), сорта являются непревзойденными медоносами и отличной, питательной, кормовой культурой.

Лечебные свойства донника

Донник, трава внесенная в книгу лекарственных растений и не зря.

Входящий в состав травяных сборов, чаев и гомеопатических средств, он помогает справиться с инфекцией верхних дыхательных путей, обладает противовоспалительным и антибактериальным действом.

Отвары и бальзамы на основе донника помогают избавиться от бессонницы и даже устранить варикоз.

Благодаря способности растения снижать проницаемость мелких сосудов и капилляров, а также противовоспалительному и общеукрепляющему свойствам, донник способен избавить от венозной недостаточности и варикоза.

Ванны для ног с этим растением снимут усталость и отечность, зуд, избавят от грибковых поражений. Чтобы решить проблему с воспалением при артрозах и артритах, мокнущими поражениями кожи при ожогах и травмах, делаются марлевые примочки и компрессы на пораженные и больные участки.

Такие манипуляции могут остановить даже не сильное кровотечение.

При заболеваниях носоглотки и полости рта, принято делать полоскания отваром донника. Такое ополаскивание полости рта поможет при тонзиллите и фарингите, повысит сопротивляемость глотки к вирусным инфекциям.

Отвары и чай с донником нормализуют стул, и оказывают ветрогонное действо, применяют при вздутии и нарушении работы ЖКТ.

Донник способен снизить эмоциональное напряжение, избавит от бессонницы и мигрени, обладая антиспазмолическим свойством, трава снимает спазмы и расслабляет.

Некоторое гомеопаты утверждают, что трава способна снизить развитие лейкопении и простимулировать работу костного мозга.

Помимо вышеперечисленных заслуг донника лекарственного, растение ценится у лекарей и знахарок, за свои наркотические, болеутоляющие и противовоспалительные способности в период менструального цикла у девушек.

Настойка донника способна облегчить процесс протекания климакса в зрелом возрасте у женщин. Для мужчин же трава не менее полезна, сильный пол растение лечит от заболеваний простаты, и мочевыводящих путей.

Выращивание донника

Выращивание и посев донника не обременительный процесс, если на ранней стадии соблюсти все агротехнические меры. Засушливые регионы чаще всего используют метод сева донника без покрова, он позволяет получить хорошие укосы зелени в год посева.

Средняя полоса России и лесостепные регионы с нормой осадков выше среднего, сеют донник под покров кормовых злаковых культур.

Беспокровный сев проводится, также как и посадка многолетних трав с обычной обработкой почвы, вспашкой и боронованием.

Что касается требований к выращиванию донника, то для хорошего урожая потребуется слабокислая, не заболоченная почва и средняя норма осадков, в остальном растение неприхотливо и хорошо себя чувствует на любых почвах.

Предшественником для травы могут стать абсолютно все сельскохозяйственные культуры. Посевная площадь перед севом подлежит вспашке, боронованию и прикатыванию. Если почва скудна, под вспашку вносят азотные и минеральные удобрения по норме 4 центнера на гектар пашни.

Подготовка семян донника должна начаться приблизительно за месяц до начала сева, проводится скарификация, нитрагинизация и инокуляция. Все эти мероприятия направлены на 100 % повышение урожайности.

Сев донника проводится сеялками, рядовым способом, в расчете 15,5 кг. на гектар площади. Глубина заделки варьируется от состояния и плотности почвы, в среднем это около 3 см.

Уход за донником предполагает наличие защитных мер от вредоносных растений и насекомых, путем опрыскивания и обработкой гербицидами почвы, на предпосевном этапе.

Подкормки требуются только в том, случае, когда растение очень слабо развивается, вносятся фосфорно-калийные удобрения в расчете 45 кг. на гектар земли.

Цветение донника начинается на следующий год после сева, в тот же год плодоносит, выбрасывая семена. Оптимальной температурой для роста и развития культуры считается + 4 градуса, всхожесть семян донника высокая и сохраняется до 10 лет.

Сев донника начинается с ранней весны, в первый год роста активно развивается корневая система растения и стебель, а следующий год дает развитие семенам.

Применение донника

Широкое применение в медицине, фармакологии, косметологии и сельском хозяйстве получил донник лекарственный. Кроме вышесказанного, культура во время цветения является неотъемлемой частью производства меда.

В период цветения, летом пчеловоды активно выставляют ульи недалеко от полей цветущего донника, так как мед, полученный с его пыльцы, обладает поистине целебными свойствами.

Если вы страдаете от отечности и болей после травм, то народный рецепт мази на основе донника станет вашим спасителем!

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

9/10

Голосов: 1

Смотрите также свойства других растений:

Донник. Как отличить ароматную травку для чая от опасного и очень похожего растения | Посад

— Девушка, можно вас? – окликнула меня женщина, сидящая на автобусной остановке.

Я подошла.

— Подскажите пожалуйста, это донник? – спросила она, протянув мне букет с яркими фиолетовыми цветами.

В её руках была целая охапка мышиного гороха!

Донник – луговая трава с пряным медовым ароматом, которая придаёт неповторимый аромат чаю. Поэтому многие стремятся его собрать. Но у донника есть и «несъедобные», и даже ядовитые аналоги, с которыми его легко спутать. Я расскажу, как отличить донник от других трав.

Идя лугом, мы вдыхаем густой, медовый, головокружительный аромат лета. Он кружит голову, пьянит и дурманит. Хочется лечь в траву и смотреть, как по синему небу плывут белые барашки облаков. И мы даже не догадываемся, что солист в этом луговом оркестре – донник.

Чтобы сохранить лето, я собираю донник, сушу его, а зимой и промозглой осенью добавляю в чай. Донника для ароматизации горячего напитка нужно совсем чуть-чуть, иначе он перебьёт все остальные цветочные ароматы.

Поэтому достаточно будет небольшого пучка донника, который можно использовать весь холодный сезон. Заготавливать донник охапками не надо.

Слева направо: Белый донник, Жёлтый донник, мышиный горошек.

Слева направо: Белый донник, Жёлтый донник, мышиный горошек.

Но в лугах растут и очень похожие на донник растения, употребление которых в пищу – небезопасно. И нужно знать, как отличить ароматный донник от них, чтобы не было неприятных сюрпризов.

Гуляя по лугу, донник я нашла сразу. Донник бывает двух видов – белый и жёлтый. Растут они, как правило, вместе. На мой взгляд, у них одинаковый аромат.

Как выглядит донник?

Донник – растение семейства бобовых. Медонос. У него характерные для бобовых мотыльковые цветочки. Как у горошка, только мелкие, собранные в колосок. Называется растение по цвету цветков (жёлтый и белый). Другого цвета цветов у донника не бывает.

Донник. Слева — белый, справа — жёлтый.

Донник. Слева — белый, справа — жёлтый.

Листья состоят из трёх простых листочков, не заканчивается усиком. У донника вообще усиков нет. Стебель – ветвистый. Аромат у цветов сильный, медовый. Донниковый мёд один из самых ароматных.

Горох мышиный. Тоже принадлежит к семейству бобовых. Чаще у него фиолетово-лиловые цветы, и тогда отличить его от донника несложно. Но часто бывает мышиный горох с белыми цветками.

Мышиный горошек не используют в пищевых целях, а семена его ядовиты.

Как отличить мышиный горох от донника?

Цветки гороха чуть крупнее, чем у донника. Но главное отличие – листья. У гороха листочки расположены попарно, общий лист длинный и заканчивается усиком. Стебель мышиного гоороха сам не держится, цепляется за другие растения, лазящий.

Соцветие мышиного горошка. Слева, в окошках — соцветия донника (жёлтого и белого).

Соцветие мышиного горошка. Слева, в окошках — соцветия донника (жёлтого и белого).

У нас мышиный горох называют «грабельки»: «я грабельки драла-драла, а они снова растут, наказание». Я поначалу не понимала, как грабли могут расти, но потом привыкла.

В литературе я встречала и другие названия: воробьиный цветок, журавлиный горох, воробьиные стручки.

Судя по названию, животные его употребляют вполне себе без вреда. Но для чая он не годится, аромата у него нет. Хотя в фитотерапии трава мышиного горошка используется. Но семена его – ядовиты.

Лист мышиного горошка. В маленьком окошке — лист донника. Видно, что они отличаются.

Лист мышиного горошка. В маленьком окошке — лист донника. Видно, что они отличаются.

Второе растение, очень похожее на медово-ароматный донник, это чина луговая. Чина не ядовита, но трава её горькая на вкус (я не проверяла) и совсем не ароматная в чае. Чина, как и донник, как и мышиный горох – прекрасный медонос.

А ещё её охотно поедает скот, поэтому чину иногда выращивают. Чину так же, как и мышиный горох, используют в фитотерапии. Но в чай для ароматизации её не добавляют – нет аромата.

Как отличить чину от донника?

У чины соцветие состоит из 3 – 5 цветочков жёлтого цвета. Сами цветочки такие же, как у всех бобовых, но тоже крупнее, чем у донника.

Стебель – лазящий, слабый. Цепляется за другие растения.

Чину не нашла, как ни искала, хотя у нас в лугах она встречается повсеместно (закон подлости). Поэтому сделала коллаж. В нём наглядно видны отличия всех трёх растений. Зная их особенности, спутать донник с похожими на него чиной и мышиным горошком невозможно. Картинки для коллажа взяты из Википедии.

Чину не нашла, как ни искала, хотя у нас в лугах она встречается повсеместно (закон подлости). Поэтому сделала коллаж. В нём наглядно видны отличия всех трёх растений. Зная их особенности, спутать донник с похожими на него чиной и мышиным горошком невозможно. Картинки для коллажа взяты из Википедии.

Главное отличие – листочек. У чины сложный лист, который состоит из двух простых овальных листочков, расположенных напротив друг друга. Сам лист тоже заканчивается усиком.

Июль – самая макушка лета, время собирать ароматные и полезные травы для чая.

Но перед употреблением травяных чаёв обязательно проконсультируйтесь с врачом: возможны побочные явления и противопоказания. Всё это индивидуально, поэтому – не пренебрегайте.

Ещё по теме:

Для чего я собираю клубничные хвостики, здесь.

Синий таёжный чай здесь.

Магические травы в славянской культуре

Наши предки верили, что растения способны излечивать болезни и отпугивать нечистую силу. Поначалу тайным знанием о силе трав владели только ведуны-зелейники, но со временем и в семьях крестьян и горожан появились травники и лечебники. В них подробно описывались чародейские и лекарственные растения и их свойства. «Культура.РФ» рассказывает, как с помощью трав отыскать клад, стать храбрым и научиться понимать язык зверей.

Растения как живые существа

Историк Иван Забелин писал, что в древности язычники относились к растениям как к живым существам: по поверьям, травы могли переходить с места на место, менять свой вид и внезапно исчезать, разговаривать между собой, кричать и плакать. Предки также верили, что у каждого растения был свой характер и нрав.

Рвали травы в определенное время и в заповедных местах. Луга, опушки леса и болота с нужными растениями находили «знающие» люди. Растения собирали, соблюдая обряды: следовало «пасть ничком наземь и молить мать — сыру землю, чтоб она благоволила нарвать с себя всякого снадобья». Прежде чем сорвать цветок, его окружали с четырех сторон серебряными монетами, украшениями из драгоценных металлов или дорогой тканью. Не все растения показывались обычному человеку, чародейские травы давались в руки только знахарям, колдунам и ведунам.

Самыми ценными считались растения, собранные ранним утром, до восхода солнца, на праздник Ивана Купалы (7 июля). Верили, что именно в купальскую ночь распускались магические цветы и показывались чародейские травы. Деревенские лекари и знахари запасали растения на целый год, а смелые юноши шли в ночь на Ивана Купалу в лес за мифическим цветком папоротника. Считалось, что нашедший цветок обретет способность отыскивать клады, станет невидимым или сможет понимать язык животных. В купальскую ночь собирали адамову голову, разрыв-траву, чертополох и другие лекарственные травы.

Такими же необыкновенными свойствами обладают и другие растения… Трава Мария-Магдалина помогает от тоски, Анютины глазки от сглаза, Иван-да-Марья и донник — от порчи, разбой-трава — от застоя крови, богородская трава — от порчи колдуна и домового, когда он ночью наваливается на спящего, просвирки или проскудки, если их настоем моются девки — способствует росту волос.

Рукописные травники и лечебники

Изначально ведуны-зелейники хранили знания о чародейских травах в тайне и передавали из поколения в поколение лишь посвященным. Со временем появились рукописные травники, основанные на их опыте. Сборники использовали знахари, но затем они распространились в крестьянской среде, пользовались популярностью и у купцов и мещан. В лечебниках описывали, где растут магические травы и цветы, как они выглядят, когда их собирать и как применять. Не все рецепты использовались на практике, часть из них была просто занимательным чтением.

Трава Бел Таленц, настаивать ее и пить с прочими такими же травами или же и одну, — узнаешь всякие травы и на что надобны; если куда пойдешь, то травы и всякие вещи с тобой говорит будут и скажутся, но что надобны; при том же и прочих животных, гадов и зверей голоса спознаешь, что они говорят между собой, и все премудрое знать будешь.

Несмотря на подробные описания цветов и трав в этих сборниках, фольклористам довольно сложно опознать в чародейских снадобьях реальные растения и как-то их классифицировать. Травы и цветы имели множество разновидностей, часто одно и то же растение называли по-разному в зависимости от региона, и, наоборот, одно имя могли носить до десятка трав.

Чародейские травы

Часто в травниках упоминалась адамова голова. Считалось, что растение служило атрибутом колдунов и знахарей, его собирали ранним утром на Ивана Купалу. По поверьям, корень адамовой головы помогал увидеть затаившуюся нечисть, а человек, употребивший настой, «увидит», на ком лежит порча. Траве приписывали много чудесных свойств: она облегчала тяжелые роды, внушала храбрость воинам и помогала заживлять раны. Плотники брали ее с собой на высотные стройки церквей и палат, чтобы преодолеть страх высоты. Адамову голову вшивали в одежду для защиты от болезней или носили на цепочке на шее. Корень травы освящали святой водой, клали в церкви на 40 дней, а после носили с собой как оберег.

Читайте также:

Еще одна магическая трава — нечуй-ветер. Русский этнограф Иван Сахаров писал, что обладавший этой травой человек, по поверьям, мог остановить ветер на воде, избавить себя и судно от потопления и ловить рыбу без невода. Она росла зимой на берегах рек и озер, искали растение 1 января в полночь: верили, что в это время нечистая сила прогуливается по озерам и рекам и бросает магическую траву для усмирения бури. Обнаружить траву могли только слепые от рождения люди. Иван Сахаров предполагал, что это суеверие придумали бродячие слепцы, пользовавшиеся доверием простодушных крестьян.

У разных славянских народов бытовали поверья о чудодейственной разрыв-траве, известной и под названием расковник. Ее описывали как невысокое растение с острыми листьями, в травниках ее сравнивали с саблей или иголкой. По преданиям, расковник отмыкал любые замки и разрушал преграды, помогал от дурного глаза и порчи. Верили, что трава растет по старым селищам, в темных местах леса и на тайных лугах. Найти ее могли лишь посвященные в таинство чернокнижия люди или же хтонические животные — змеи и черепахи, вороны и сороки. По другим поверьям, разрыв-трава не показывалась из земли, обнаружить ее можно было случайно в том месте, где внезапно сломается коса: считалось, что трава разрушала металлы. Еще один способ — бросить скошенные луговые травы в воду, и только магическая разрыв-трава поплывет против течения.

Если на ту траву скованная лошадь найдет — железа спадут; если подкованная наступит — подков вырвет из копыта… А рвать ее так: если где соха вывернулась или лошадь расковалась, то по зорям выстилай на том месте сукно, или кафтан, или епанчу, или что-нибудь, лишь бы чистое, — и она выйдет насквозь».

Славяне считали, что если носить при себе расковник, то будешь защищен от любых болезней. Этнограф и исследователь народной медицины Гавриил Попов писал о таком поверье: «Если человек, сделав разрез, вростит ее в руку, то будет непобедим в драке и приобретет такое обаяние, что ему даже поклонится начальник и не обидит…» Был связан расковник и с легендами о кладах: разбойники якобы зарывали награбленное богатство в землю и запирали на железный замок, а клад стерегла нечистая сила. Чтобы добраться до сокровищ, кладокопатели искали разрыв-траву: верили, что она разрывает любой металл.

Как заставить нечисть плакать

В травниках часто упоминали плакун-траву и описывали так: «высока в стрелу, цвет багров». Произрастал плакун, по поверьям, около озер. Его считали оберегом от нечисти, он помогал справиться с демонами и повелевать ими. Историк Михаил Чулков писал, что трава «заставляет плакать нечистых духов… Одна она в состоянии выгнать домовых, кикимор и прочих и открыть пристут к заклятому кладу, который стерегут нечистые духи». Прочитав заговоры, обладатель корня плакун-травы мог заключить договор с домовым. Вырезанный из корня плакун-травы крест носили при себе от «черной немощи» — так в старину называли эпилепсию. Траву клали в изголовье кровати беспокойным детям, чтобы те хорошо спали ночью.

От нечисти оберегали и колючие сорные травы. Например, чертополох мог отпугивать чертей, успокаивал скорбящих о покойнике и уберегал людей от тревоги. Помогало растение интересным способом: скорбящего человека били не жалея колючей травой. Также чертополох варили с воском, чтобы получить «вощанку», которую вкладывали в ладанку и носили с собой как оберег. Траву клали в трещину над воротами или под крышу дома для защиты от нечисти, а чтобы сберечь скот от болезней, им окуривали хлев.

Крестьяне верили, что на Троицкой неделе в начале лета в лесах и около водоемов появлялись русалки. Они могли напугать, защекотать до смерти, завести вглубь леса или утопить. Оберегом от их проказ считали полынь — ее горький вкус и неприятный запах должен был отпугнуть мифических персонажей. Для защиты от них горькую траву добавляли в букеты цветов и венки.

Магические полевые травы

Наделяли магическими свойствами и полевые растения. И, прежде чем крестьяне путем проб и ошибок определили лечебные свойства трав, они суеверно приписывали им мистическую силу.

В травниках часто упоминали сон-траву: исследователи предполагают, что так называли прострел, сегодня в России этот цветок встречается все реже. В отличие от многих растений из лечебников прострел действительно обладает целебными свойствами: в народной медицине он применялся как успокаивающее и снотворное средство. Прострел расцветает весной одним из первых. В фольклоре бытовала легенда, что сон-трава — сирота, и мачеха-земля первой выгоняла его наружу в холодную погоду. Лиловый или светло-фиолетовый с желтой сердцевиной цветок начинали собирать уже в мае. Траву использовали как сильное снотворное средство, способное погрузить человека в глубокий сон, равносильный временной смерти. По одной из легенд медведь, лизнувший корень сон-травы, залег на всю зиму в берлогу, и человек, последовавший его примеру, проспал с начала зимы до весны. Сон-трава пробуждала пророческие способности, крестьяне использовали ее во время гаданий: девушки прятали траву под подушку, читали заветные слова и ждали предсказания во сне, а после толковали увиденное.

Крестьяне собирали и осот, в травниках его описывали так: «Растет красна и светла (трава), листочки кругленьки, что денежки, собой в пядь, а цвет розный». Осот рекомендовали держать торговым людям и купцам, верили, что он умножает деньги и приносит владельцу честь и славу. А растение петров крест называли царь-травой и считали, что он оберегает от порчи. Траву брали с собой в далекий путь для защиты от опасностей.

В особом, мифологическом отношении к растениям у славян сохранились отголоски языческого поклонения природе. Сложно устроенный и совершенный вид растений наводил язычников на мысль, что «премудрая форма должна заключать в себе премудрую силу».

Автор: Маргарита Ковынева

Донник: уход, фото, размножение, вредители

Общая информация:

(Донник Melilótus) – травянистое лекарственное растение, относится к семейству «Бобовые». Продолжительность жизни около два года. В народе его еще называют «Донником женским», «Жёлтым буркуном», «Итальянской травой», «Донной травой», «Луговым буркунцем» «Донником лекарственным», «Трилистник».

Корень в растения достаточно сильный, стебло ветвистое, плотное, листья трёхлистные. Цветочки Донника свисают, белого или жёлтого цвета 3-7см. Маленькие бобы. В высоту может расти от 50 см до 200 см. Почти всё лето цветёт. В Августе можно приступить к сбору урожая.

Во многих странах распространённый Донник. Странами, где можно его увидеть являются: Украина, Россия, средняя Азия, Казахстан. Точной родины происхождения растения не известно. Цветок используется садоводами и любителями различных растений как декоративный. Его можно увидеть в садах и на фермах. Очень много видов есть и диких, в лесах, лугах, около дорог, пустырей.

Донник — уход:

Освещение:

Донник чувствует себя неплохо на хорошо освещённых участках земли. Когда солнечные лучи прямо, без препятствий, попадают на растение, оно цветет более активно, стает выше, пахуче. К тени относится негативно, но не желательно его там высевать. Лучше высевать цветок на солнце.

Температура:

Цветок очень теплолюбивый. Хорошо плодоносит при высоких температурах. Резкой перепады не переносит. Если ночью температура снизиться до 17 °С выделение нектара может прекратиться. Рекомендуемая температура для хорошего роста растения 25° С. В такую температуру пчёлы собирают нектарин. Но если она повышается до 30°С, это не слишком хорошо влияет на активность пчёл, да и нектар густеет.

Полив:

Цветок засухоустойчивый. Не требует обильного полива. Но если лето очень сухое, жаркое его продуктивность снижается. Мёд выделяется менее активно. Можно один раз в неделю поливать Донник прохладной водой, но не слишком перебарщивать, следить за почвой.

Влажность:

Растение достаточно влаголюбивое. Рекомендуемая влажность воздуха для хорошего существования Донника 60%. Тогда нектар будет интенсивнее выделяться и уровень сахара в нём значительно увеличится. Следовательно, нужно следить за влажностью воздуха.

Подкормка:

Растения, которые достигли второго года можно удобрять азотным, калийным, фосфатным удобрением. Если вы заметили, что недавно пересаженный Донник плохо растет можно подкормить его удобрением осенью. Хорошо следим за его состоянием круглый год.

Пересадка:

Донник не очень требователен. Почва должна быть не с высоким содержанием кислого грунта. Так как он не любит повышенное количество кислоты в грунте. Но всё же в грунт должны входить некоторые органичные вещества.

Размножение:

Растение размножается семенами. Сеять семена надо где-то в марте-апреле. Можно семена белые и жёлтые до посева замочить на 2 — 4 часа. После чего засеять на место где он будет постоянно расти, в глубину на 3- 4 см. Через 3 — 4 недели можно увидеть проросшие стебла.

Некоторые особенности:

Донник очень полезен пчеловодам. С его цветков пчёлы собирают мёд. Его цвет очень привлекает пчёл. Мёд золотистого цвета с приятным запахом и очень полезен для улучшения здоровья. Живет один цветок около 5 дней. Его также используют для корма животных, распространен в кулинарии, медицине. Листья Донника засушивают в тени, с него изготовляют эфирные масла. Донник могут использовать как бордюр, и для декорации садовых ландшафтов. Очень хорошо смотрится в садах и разных садовых композициях.

Донник – болезни и вредители:

Донник может заросли сорняками. Поэтому с ними нужно бороться и час от часу пропалывать. К каким либо другим вредителям растение довольно устойчивое. Но может повреждаться долгоносиками, клопами, гусеницами, совками. Может заразиться мучнистой росой, белой гнилью, септориозом, переноспорозом. Не стоит высевать около других бобовых растений.

Автор: Владимир Попов

Оцените статью:

Пока нет оценок

Расскажите друзьям:

Предыдущая статьяКларкия: уход, фото, размножение

Следующая статьяМомордика: особенности ухода, фото, размножение

В Прикамье наступила пора сбора лекарственных трав — Российская газета

Дождливое лето не перестает преподносить пермякам неприятные сюрпризы. Размыты дороги и мосты, залиты поля. Чтобы сосчитать дни, когда можно было выйти на улицу без куртки, хватит пальцев одной руки. По словам экспертов, растительный мир Прикамья на три недели отстает от обычного графика роста. В более благоприятные годы уже в конце июня — начале июля приступали к заготовке лекарственных трав, нынче же пора сбора сместилась почти на середину лета. Многие пермяки спешат пополнить свои запасы.

Незаменимый медонос

В старину это лекарственное растение называли затейливо: мольная трава или желтый буркун. Метелки соцветий донника желтого, а это именно он, можно увидеть практически везде: на лугах и опушках лесов, вдоль проселочных дорог.

Выглядит донник весьма характерно — увидишь однажды и уже не спутаешь ни с каким другим представителем флоры.

Да и запах у него запоминающийся — сладко-медовый, такой, что прямо съесть хочется. Что неудивительно: донник — один из лучших в Прикамье, наряду с липой, медоносов. Он может цвести почти все лето, поэтому часто им засевают участки рядом с пасеками — чтобы пчелам далеко не «ходить». Донниковый мед светло-янтарного цвета, а по запаху напоминает ваниль.

С незапамятных времен травой донника пропаривали глиняные кувшины — после такой обработки молоко хранилось в них гораздо дольше.

В медицине используются цветущие верхушки этого растения. Они содержат кумарин, протеины, белки, жиры, клетчатку, эфирное масло, смолу, дубильные вещества, гликозиды, слизи, витамин С, каротин. Именно кумарин придает сушеному доннику ярко выраженный запах свежего сена.

Перечень доказанных наукой свойств донника впечатляет: его настой используют как отхаркивающее, болеутоляющее, ранозаживляющее, успокаивающее средство. Применяют при бронхитах, простудных заболеваниях, бессоннице, гипертонии, повышенной свертываемости крови, тромбофлебитах.

И для еды, и от простуды

Душицу, или лесную мяту, наверное, знает каждый. Разотрешь между пальцев ее лилово-фиолетовые цветочки и ловишь тонкий аромат — аж в носу щекотно. Этот приятный запах не очень жалуют комары, поэтому можно смело натираться душистой травой вместо использования различных инсектицидов.

На самом деле лесная мята, или ладанка, — дальний родственник обычной мяты. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона ее едят с удовольствием. И называют орегано.

В Пермском крае душица растет на суходольных лугах, степных склонах, лесных опушках, полянах, в березовых рощах и смешанных лесах. Как и донник, лесная мята — великолепный медонос.

Душица содержит целый спектр полезных веществ: эфирное масло, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, флавоноиды. В медицине используют траву душицы — ее цветущие надземные части.

Запор? Отвар душицы. Простуда? Отвар душицы. Нервные расстройства, бессонница, гастрит, холецистит, гипертония? И снова на помощь придет лесная мята.

То, что вы прочитаете дальше, абсолютно ненаучно. Тем не менее душицу в старину считали средством, оберегающим от колдовства.

С сумкой на лугу

Глядя на это растение, никогда не подумаешь, что его родственники регулярно попадают к нам на стол в салатах и супах. Это пастушья сумка, названная так потому, что форма семян растения напоминает сумку или кошель, которые когда-то носили погонщики скота. А родственники ее — все растения семейства крестоцветные (капустные).

Заподозрить в пастушьей сумке лекарственное растение сложно — вид у нее довольно невзрачный. И скорее ее можно принять за обыкновенный сорняк. Снизу — розетка узких листьев, стебель, сверху — мелкие белые цветочки. Растет повсеместно.

Полезных веществ в траве сумки очень много: холин, ацетилхолин, тирамин, инозит, рамноглюкозид гиссопина, дубильные вещества, бурсовая, фумаровая, яблочная, лимонная и винная кислоты, много калия, витамины С и К, фитонциды и эфирное масло.

Пастушья сумка используется для остановки кровотечений и снижения артериального давления. Это прекрасное средство от расстройства желудка. Настой травы хорошо помогает при болезнях печени и почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, лихорадке, укрепляет иммунитет.

А также с успехом применяется для местных ванн, обмываний, примочек и компрессов при ушибах, воспалении сухожилий, легких ранениях и повреждениях кожи.

Охотничья трава

Еще в глубокой древности люди наблюдали, что после употребления этой травы зверь может впасть в бешенство, а во время приступа себя убить. Разумеется, это зверобой. Народ подарил этой траве и другие названия: заячья кровь, хворобой, уразница, кровавчик.

Как выглядит зверобой, наверное, знает каждый. Жесткий прямой стебель, овальные листики, словно покрытые тонким слоем воска, ярко-желтые цветы, собранные в густые соцветия. Встречается растение на лугах, полянах, вырубках, по берегам рек.

Трава зверобоя содержит дубильные вещества, гиперин, гиперицин, эфирное масло, смолистые вещества, антоцианы, сапонины, витамины С, Р, РР, каротин, фитонциды и алкалоиды. Именно этим и объясняется «охотничье» название растения.

Как лекарственное средство зверобой практически всемогущ. Он обладает противовоспалительными, антисептическими, обезболивающими, кровоостанавливающими, ранозаживляющими свойствами. Его настои и отвары назначают при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, желчного пузыря, как иммуностимулятор. Зверобой также способствует заживлению тканей и их регенерации.

Комментарий

Любовь Щелокова, кандидат биологических наук, автор научных и научно-популярных книг о лекарственных травах Прикамья:

— В Пермском крае около 100 видов растений, имеющих доказанный лечебный эффект. Я человек науки и считаю, что использовать можно только травы с научно подтвержденными полезными свойствами. Я всю жизнь борюсь с необразованными травниками — они наносят большой вред. Но люди почему-то им верят. А вообще, это очень сложная и интересная наука, и жаль, что ее не преподают в вузах. Да, я пишу книги, статьи, читаю лекции, в общем, борюсь с безграмотностью. Пытаюсь сделать все возможное, чтобы донести: нельзя обращаться к травникам. Даже в аптеках сегодня продается чрезвычайно мало настоящих трав. В основном это различные биодобавки, которые нельзя назвать лекарственным средством. И таких, я думаю, до 80 процентов. К слову, прямо сейчас я нахожусь в лесу и собираю лабазник. А скоро подойдет пора иван-чая, синюхи, володушки и многих других полезных лечебных растений.

Тем временем

В Прикамье завершен весенний лесокультурный сезон. Искусственное лесовосстановление (посадка) проведено на площади 3148 гектаров, что составляет 97,6 процента от плана. Для обеспечения нормативной приживаемости проведено дополнение лесных культур на площади 2,1 тысячи гектаров. На землях лесного фонда высажено 11,2 миллиона сеянцев хвойных пород. В лесных питомниках на площади 11,4 гектара осуществлен посев 818 килограммов семян, в том числе ели сибирской — 752 килограмма, сосны обыкновенной — 60 килограммов, лиственницы сибирской — шесть килограммов.

На заметку

Собирать можно только те растения, которые вы хорошо знаете. Следует соблюдать чистоту, точность, аккуратность.

Травы заготавливают во время цветения. Это облиственные верхушки стеблей длиной до 30 сантиметров.

Все надземные части растений нужно собирать в сухую солнечную погоду после того, как сойдет роса (с 11 до 16 часов). Нельзя заготовлять растения, поврежденные насекомыми, грызунами, грибковыми заболеваниями.

Следует собирать растения в экологически чистых местах, вдали от электростанций, промышленных предприятий, химических производств. Нельзя использовать те, что растут ближе 50 метров от дорог, — они могут содержать токсические, радиоактивные вещества, тяжелые металлы.

При сборе трав и побегов нельзя выдергивать все растение с корнем, это уменьшает запасы сырья и засоряет сборы.

Сушат растения, раскладывая их тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении в тени, периодически перемешивая. Высушенные растения должны ломаться.

Белый и желтый донник (Melilotus alba, M. officinalis) — Дендрарий Коулинг — Колледж Карлтона

Идентификация:

Внешний вид : Двухлетние травянистые растения, они очень похожи. Желтый донник обычно короче и раньше зацветает. В первый год растения не цветут. На второй год растения вырастают на 3–5 футов в высоту, кустовидные. Донник очень ароматный.

Листья : Очередные, разделенные на три мелкозубчатых листочка, средний листок растет на коротком стебле.

Цветы : Густо расположенные наверху четыре дюйма вдоль центрального стебля, каждый цветок прикреплен к маленькому стеблю; Цветут с июня по август на двухлетних растениях.

Семена : Одно или два твердых мелких семени на цветок; они сохраняют жизнеспособность в почве в течение 30 лет.

Корни : Сильный стержневой корень.

Причины, по которым сладкий клевер — проблема:

  • Сладкий клевер вторгается в естественные луга и разрушает их, перекрывая и затеняя местные солнечолюбивые растения.
  • Обильно растет на нарушенных землях, обочинах дорог и заброшенных полях.
  • Предписанные ожоги от скарификации семян и стимуляции прорастания.
  • Растения-первогодки трудно обнаружить.
  • Предпочитает прямые солнечные лучи, но может переносить полутень.
  • До сих пор используется как кормовая культура и средство для улучшения почвы, преимущественно на Великих равнинах и в Верхнем Среднем Западе.

Дополнительная информация:

Донник сладкий произрастает в Европе, но еще в 1600 г. был завезен в Соединенные Штаты для фуража и производства меда.Их успех в качестве кормовой культуры и роль важных фиксаторов азота означает, что оба растения имеют значительную экономическую ценность и продолжают высаживаться в больших количествах, несмотря на их негативное воздействие на естественные экосистемы. И белый, и желтый донник — двухлетние растения. После прорастания растения выделяют большое количество энергии на создание здоровой корневой системы. Однолетние растения можно встретить в конце лета. На второй год растения можно увидеть в конце апреля — начале мая. К этому времени у особей появляется прочный стержневой корень и корневая коронка, из которой появляются новые побеги.Донник цветет с конца мая по сентябрь, завязывает семена и умирает. Оба растения дают мелкие, выносливые семена, которые сохраняют всхожесть в почве до тридцати лет. Донник не является серьезной проблемой в Дендрарии Коулинга. Каждый год в реставрации прерий обычно есть несколько отдельных участков, с которыми необходимо работать, но растения обычно можно найти только вдоль обочин. Прерия Макнайт несколько больше подвержена риску заражения донника, потому что бывшие сельскохозяйственные угодья, окружающие остатки, были засеяны донником прежним владельцем, и в почве все еще присутствует большой банк семян.

Капюшон дендрария Процедуры демонтажа:

Сладкий клевер обычно не требует опрыскивания для борьбы с ним. Поскольку растение является двухлетним, популяцию можно в значительной степени контролировать, сокращая или исключая производство семян. Наиболее распространенная процедура — срезать растения второго года жизни с земли до того, как они начнут производить семена, что обычно снижает способность растений производить семена. Растения также можно выкорчевывать, если почва влажная.

Melilotus officinalis (желтый донник): полевые цветы Миннесоты

Melilotus officinalis (Клевер желтый)
Информация о заводе
Также известен как:
Род: Melilotus
Семья: Fabaceae (Pea)
Жизненный цикл: однолетний, двухлетний
Происхождение: Европа
Статус:
Среда обитания: полутень, солнце; открытые поля, вдоль дорог
Сезон цветения: Июнь — сентябрь
Высота растений: От 2 до 6 футов
Состояние индикатора заболоченных земель: GP: FACU MW: FACU NCNE: FACU
MN округа распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :
Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения .См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Цветки собраны в колосовидные кисти длиной до 6 дюймов на ветвящихся стеблях, выходящих из пазух листьев и на верхушке растения. Отдельные цветки имеют длину около дюйма, 5 частей имеют типичную форму для члена семейства гороховых. Крупные растения могут приобретать густой вид с многочисленными гроздьями желтых цветов. Маленькие растения могут иметь только несколько редко расположенных ветвей.

Листья и стебли:

Листья собраны в группы по 3 шт. На стебле длиной около 1 дюйма. Листочки от ½ до 1 дюйма в длину, от до ½ дюйма в поперечнике, с небольшими зубцами по краям, закругленным кончиком и коротким тонким стеблем. Форма может быть овальной или эллиптической или сужающейся к узкому основанию с самым широким концом в верхней половине листочка. Цвет может быть несколько сине-зеленым или серо-зеленым. Стебли ребристые или бороздчатые, в основном голые, зеленые или с красноватым оттенком.

Примечания:

Клевер желтый был завезен в Северную Америку в качестве кормовой культуры и быстро не выращивался.Он проникает в обочины дорог, поля и вообще везде, где нарушена почва, и может вторгаться в высокосортные прерии. Он любит огонь и может взорваться взрывом роста после ожога. Белый донник ( Melilotus alba ) когда-то классифицировался как отдельный вид ( Melilotus albus ), затем был объединен с желтым донником и снова вернулся в отдельный вид. Yellow Sweet Cover начинает цвести на пару недель раньше, чем White, и представляет собой немного меньшее растение, но, за исключением цвета цветка и некоторых других более тонких различий, в остальном почти идентично.

Еще фотографии

Фотографии К. Чайки, сделанные в округе Рэмси. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в округе Анока.

Комментарии

Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть какие-либо комментарии по этому поводу?

Melilotus alba (Белый донник): Полевые цветы Миннесоты

Melilotus alba (Клевер белый)
Информация о заводе
Также известен как:
Род: Melilotus
Семья: Fabaceae (Pea)
Жизненный цикл: однолетний, двухлетний
Происхождение: Евразия
Статус:
Среда обитания: солнце; открытые поля, обочины, опушки лесов, нарушенная почва
Сезон цветения: июнь — октябрь
Высота растений: от 2 до 8 футов
Статус индикатора заболоченных земель: нет
Распределение округа Миннесота (щелкните карту, чтобы увеличить) :
Распределение по стране (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения.См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Цветки собраны в колосовидные кисти длиной до 8 дюймов на ветвящихся стеблях, выходящих из пазух листьев и на верхушке растения. Отдельные цветки имеют длину около дюйма, 5 частей имеют типичную форму для члена семейства гороховых. Крупные растения могут приобретать густой вид с многочисленными гроздьями белых цветов. Маленькие растения могут иметь только несколько редко расположенных ветвей.

Листья и стебли:

Листья собраны в группы по 3 шт. На стебле длиной около 1 дюйма. Листочки от ½ до 1 дюйма в длину, от до ½ дюйма в диаметре, с небольшими зубцами по краям, закругленным или уплощенным кончиком и коротким тонким стеблем. Форма может быть овальной или эллиптической или сужающейся к узкому основанию с самым широким концом в верхней половине листочка. Цвет может быть несколько сине-зеленым или серо-зеленым. Стебли гладкие, могут быть ребристыми или желобчатыми, в основном безволосыми и зелеными, а иногда и с красными оттенками.

Фрукты:

Плод представляет собой небольшой овальный стручок с небольшим количеством стебля, сохраняющимся на кончике (клювом), содержащий 1 или 2 семечки.

Семена — это гладкие овальные бобы длиной около 2 миллиметров, созревающие до коричневого цвета.

Примечания:

Как и близкий к нему желтый донник ( Melilotus officinalis ), донник белый был завезен в Северную Америку в качестве кормовой культуры и быстро не выращивался. Он вторгается в обочины дорог, поля и нарушенную почву, но также вторгается в среду обитания с высоким уровнем содержания и может иметь взрывной рост после пожара.Желтый донник начинает цвести на пару недель раньше, чем белый, и является немного меньшим по размеру растением, но, за исключением цвета цветка и некоторых других более тонких различий, в остальном почти идентичен. Белый донник также известен под латинским названием Melilotus albus .

Еще фотографии

Фотографии К. Чайки, сделанные в разных местах округа Рэмси. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сняты в разных местах Миннесоты.

Комментарии

Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть какие-либо комментарии по этому поводу?

Белый донник — Weekly Weeder # 49

Поделиться — это забота!

Сегодняшнее популярное растение — донник белый,

Melilotus alba.

Примечание. Некоторые гиды рассматривают донник желтый, Melilotus officinalis, как отдельный вид, а некоторые объединяют их вместе под названием Mililotus officianalis. (См. Обсуждение желтого и белого донника.) Белый донник также известен как белый донник, медовый клевер, медовый лотос, клевер древовидный, донник, бухарский клевер, донник с белыми цветками и белое просо. (источник)

Ареал и идентификация донника белого

Карта ареала Министерства сельского хозяйства США не различает желтый и белый клевер, они оба показаны на всей территории континентальных Соединенных Штатов и Канады.(Карта ареала USDA.) Это неместное животное, завезенное из Европы через Евразию. Когда-то он выращивался как сенокос, но был вытеснен другими разнотравьями и травами. Сейчас он растет в дикой природе по обочинам дорог и в открытых полях. В 2014 году его особенно много в нашем районе на северо-востоке Висконсина, больше, чем я когда-либо видел. Предпочитает сплошную почву и переносит влажную или сухую почву, но не стоячую воду.

Это куст сладкого клевера, растущий вдоль обочины моей подъездной дороги. Растения вырастают на 90-180 см в высоту.Как и другие бобовые, они добавляют в почву азот.

Листья похожи на листья люцерны с чередующимися листьями, которые делятся на три узких листочка.

Цветки донника белого очень ароматные, с запахом ванили. Цветы добавляли чудесный аромат моим прогулкам к почтовому ящику и отдыху в саду. Я позволил пчелам вырасти парочке растений в главном круге сада.

Цветки донника расположены гроздьями на верхушке растения.Отдельные цветки примерно 1/4 дюйма (0,6 см) в поперечнике; цветочные шипы имеют высоту около 8 ″ 920 см). Цветки похожи по форме на цветки гороха (оба растения — бобовые), но намного меньше по размеру. Семенные коробочки очень маленькие (3-4 мм или 0,12-0,16 дюйма), темно-коричневые и слегка яйцевидные. (Для получения дополнительной информации см. «Полевые цветы Висконсина».)

Белый донник как среда обитания дикой природы

Цветки донника являются основным источником нектара для медоносных пчел из-за высокого содержания сахара.«Mellilotus» по-гречески означает «мед», имея в виду использование растения в качестве источника нектара.

Illinois Wildflowers перечисляет ассоциации фауны:

Нектар цветов привлекает множество видов насекомых, в том числе длинноязычных пчел, короткоязычных пчел, ос, мух, бабочек, шкиперов, жуков и жуков. Короткоязычные пчелы также собирают пыльцу. Белый донник считается отличным нектаром Apis mellifera (медоносная пчела) пчеловодами. Гусеницы бабочек Blue и Sulphur питаются листвой, бутонами или цветами, в том числе Hemiargus isola (Reakirt’s Blue), Glaucopsyche lygdamus couperi (серебристо-синий), Colias philodice (Clouded Sulfur ) и Colias. (Апельсиновая сера).Гусеницы моли Scopula Indctata (Soft-Lined Wave) питаются листвой, в то время как гусеницы Washia miscecolorella (Sweet Clover Root Borer Moth) проникают в стебли и корни. Листву поедают белохвостый олень, хлопчатобумажный кролик и домашний скот. Однако неправильно обработанный корм, полученный из этого и других видов Melilotus spp. (донник) может быть умеренно токсичным для домашнего скота. Некоторые горные дикие птицы иногда поедают семена, в том числе курицу Больших прерий.

Съедобен ли донник белый?

Eat The Weeds состояния:

Молодые листья можно есть сырыми, желательно до цветения. Они горькие и ароматные, обычно используются в салатах в качестве приправы. Тщательно высушенное целое растение можно использовать для приготовления чая с оттенком ванили. Семена можно использовать как пряность. Никогда не используйте ферментированный или заплесневелый клевер. Наконец, чрезмерное потребление может вызвать рвоту. Используйте осторожно и экономно. Некоторые люди сообщают о головной боли, когда чувствуют запах растения.

Важное примечание: Влажный или заплесневелый донник может содержать дикумарол, очень мощный антикоагулянтный токсин. Не используйте влажный или заплесневелый донник и тщательно просушите его перед хранением.

Применение в медицине донника белого

Основным лекарственным компонентом донника белого является кумарин, который является антикоагулянтом. (Кумарин также содержится в корице, бобах тонка и финиках.) Не употребляйте и не используйте в медицинских целях, если вы принимаете антикоагулянты по рецепту.Всегда проконсультируйтесь с врачом о возможных взаимодействиях или проблемах, если вы принимаете рецептурные лекарства, беременны или кормите грудью. Эта статья предназначена только для информационных целей и не предназначена для диагностики или лечения каких-либо заболеваний.

A Modern Herbal отмечает, что сладкий клевер используется для облегчения метеоризма, поэтому, если вам нравится аромат чая, полная чашка может быть идеальным успокоительным средством для живота с газами. Его также применяли местно в качестве припарок при болях в суставах, ранах и воспалениях.(источник)

Другие виды применения клевера белого

Я нашел другие способы применения, перечисленные в The Modern Herbal, еще более интригующими. Они отмечают, что в прошлом цветы подвергались дистилляции, чтобы придать им аромат, что заставило меня задуматься, можно ли из них добавить домашний экстракт. Как и многие травы с сильным запахом, донник сушат и кладут на постельное белье и одежду, чтобы предотвратить заражение вредителями.

Возможно, наиболее интересным является использование в сыроварении:

«В Швейцарии Мелилот изобилует пастбищами и является ингредиентом зеленого швейцарского сыра Шабзигер.Сыр Schabzieger изготавливается путем прессования творога в ящики с отверстиями, позволяющих вытекать сыворотке; и когда собрано значительное количество и начинается гниение, его перерабатывают в пасту с большой долей высушенной травы Melilotus, превращенной в порошок. Трава называется на деревенском диалекте «Zieger kraut», творожная трава. Полученную таким образом пасту прессуют в формы, имеющие форму обычного цветочного горшка, и, останавливая гниение ароматическими травами, она высыхает в твердую массу и остается неизменной в течение любого периода времени.При использовании его растирают или натирают на терке, а порошок, смешанный со свежим маслом, намазывают на хлеб. «(Сайм и Соуэрби,« Английская ботаника »).

.

Я все еще не уверен, хочу ли я попробовать это — возможно, это рецепт, подходящий для Фактора страха. Может, они имели в виду «брожение», а не «гниение», и что-то потерялось в переводе? Тем не менее, я думаю, это довольно удивительно, что кто-то придумал, как приготовить сырный продукт длительного хранения из порошка сушеного клевера.

Ниже приведено видео небольшого участка белого донника возле нашего подъездного пути.Извини за ветер. Кажется, здесь почти всегда дует ветер.

Вы определили это дикое растение в вашем районе? Какие еще дикорастущие растения цветут рядом с вами в это время года?

Вам также могут понравиться другие сообщения из серии Weekly Weeder.

Сладкий клевер — ешьте сорняки и другие вещи

Сладкий клевер, M. alba, с нотками ванили

Мелитотус: приправа к чаю для разжижения крови

Когда я рос, у нас были лошади.Много лошадей. А зимой они едят много сена. Много сена. По несколько тонн (которые тоже нужно выгребать после… э-э… обработки.)

Итак, мы каждое лето косили сено, сено рыхлое. В то время как у большинства детей были летние каникулы, я ходил из класса на сенокосы минимум 13 лет. Осенняя школа была долгожданным облегчением. Я отчетливо помню две вещи из того лета на сенокосных полях: бег по земляным гнездам шершней — им это не понравилось — и запах разжиженной крови.

Фрэнк В. Шофилд

Он сказал, что кровь разжижается? Ага, кровь разжижается. И многие из вас тоже почувствовали этот сладкий аромат, когда проезжали мимо скошенного сена. Вы почувствовали запах кумарина, в основном из сладкого клевера. Это заводская версия кумадина, варфарина, крысолова … разжижителя крови. На самом деле история более сложная и, на мой взгляд, интересная.

В начале 1900-х годов обычным кормом для крупного рогатого скота был сладкий клевер, уроженец Европы, завезенный в 1600-х годах.В течение первых 30 лет или около того 20-го века фермеры находили коров мертвыми в луже крови. Фрэнк В. Шофилд (вверху слева), канадский ветеринар, описал «болезнь сладкого клевера» в 1924 году, но объяснения этому не было. (Между прочим, Шофилд не был социальной сутенерой и принимал активное участие в движении за независимость Кореи.)

Профессор Карл Линк, разработавший варфарин, и его ассистент.

В феврале 1933 года Эд Карлсон, фермер из Дир-Парка, штат Висконсин, взял в университет одну мертвую телку, ведро еще не забитой крови и 100 фунтов старого донника в поисках ответов.Это были времена депрессии, и Карлсон не мог позволить себе потерять телку (тогда 50% его поголовья) или даже сено. Карл-Пауль Линк (справа), профессор сельского хозяйства по специальности химия, согласился исследовать этот вопрос. Линк был… другим, чутким, эмоциональным индивидуалистом. Я подозреваю, что сегодня мы бы назвали его биполярным

.

Melilous officinalis может быть белым или желтым

Биохимик Линк с помощью аспирантов Гарольда Кэмпбелла, Ральфа Овермана, Чарльза Хюбнера и (впоследствии лауреата Нобелевской премии) Марка Штамана обнаружил кумарин, антикоагулянт, вместе с клевером.Однако сладкий клевер не производит курмейн. Плесень на клевере делает. Тот самый сенокосный год, 1932 год, был влажным, и плесень была очень активной. Линк обнаружил, что убивает скот, и владельцы скота приняли меры, чтобы уменьшить потребление заплесневелого донника. Вот почему клевер нужно собирать свежим и без плесени, использовать или сразу сушить, чтобы предотвратить плесень. (Примечание для себя: Плесень также дала нам пенициллин.)

По воле судьбы более десяти лет спустя профессор Линк, больной туберкулезом, отправился в шестимесячный творческий отпуск в санаторий по состоянию здоровья.Находясь там, он прочитал о проблеме борьбы с грызунами и натолкнулся на идею использования кумарина для уничтожения крыс. Он разработал и запатентовал в 1947 году варфарин (часть названия происходит от Фонда исследований выпускников Висконсина, который финансировал его работу. Со временем он также передал им патент).

Технически кумарин не «разжижает» кровь. Он увеличивает время, необходимое для свертывания, то есть подавляет выработку витамина К, который является агентом свертывания крови. Противоядием от кумарина является витамин К.Его может дать врач или ветеринар, а также его можно найти в таких продуктах, как листовые овощи, цветная капуста, брокколи и некоторые травяные чаи.

Линк, который также был известен как очень эксцентричный костюмчик, страдал от туберкулеза и умер в 1978 году. Его малоизвестная роль в открытии одного из самых распространенных антикоагулянтов была названа… подождите… «Недостающее звено» . » Ветеринар Шофилд родился в Англии в 1889 году, умер в Корее в 1970 году.

Так что из донника сладкого, Melilotus alba , M.indica и M. officinalis в качестве кормов?

Melilous Indica, Индии

Молодые листья можно есть сырыми, желательно до цветения. Они горькие и ароматные, обычно используются в салатах в качестве приправы. Тщательно высушенное целое растение можно использовать для приготовления чая с оттенком ванили. Семена можно использовать как пряность. Никогда не используйте ферментированный или заплесневелый клевер. Наконец, чрезмерное потребление может вызвать рвоту. Используйте осторожно и экономно.Некоторые люди сообщают о головной боли, когда чувствуют запах растения.

Melilotus означает медовый лотос, от двух греческих слов, позднее названных греческим растением, возможно, клевером, или означающим ароматный, как лотос. Alba означает белый цвет и indica из Индии. Officinalis действительно означает официальный. Но в Древнем Риме это означало, что его продавали в лекарственном магазине, одобренном государством. Значит, это лекарство. Сладкий клевер также называют по-гречески Sertula , и теперь это отдельный род.

Некоторые ботаники считают, что M. alba и M. officinalis — это один и тот же вид, только белая и желтая версии.

«Детализированный» профиль завода Грин Дин

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: От двух до пяти футов высотой, гибкие цветки длиной 1/8 дюйма, белые или желтые, однолетние или двухлетние, иногда ветвящиеся, часто длинные. Светло-зеленые стебли округлые или бороздчатые со всех сторон) гладкие. Листья очередные, тройчатые, по стеблям редко, черешки до одного дюйма длиной.Сероватые листочки до одного дюйма длиной и трети в поперечнике. Голые, зубчатые по верхнему краю и продолговатые или продолговато-яйцевидные маленькие узкие прилистники у основания каждого тройчатого черешка листа. У среднего листочка наиболее длинный черешок, боковые листочки почти сидячие.

ВРЕМЯ ГОДА: Цветы в марте во Флориде, с июня по сентябрь в северных странах

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Обочины дорог, пустыри, пустыри, слаболесные участки, сорные луга.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Листья в умеренных количествах сырые, используются для ароматизации салатов, семена используются в качестве приправы, обычно растение сушат и используют для приготовления чая.

1 — Введение — Донник белый

Цели обучения

  1. Понимание биологии и идентификация клевера белого
  2. Понимание воздействия белого сладкого клевера и смягчение его последствий с помощью целей IPM
  3. Понимание стратегий профилактики белого сладкого клевера
  4. Понимание стратегий борьбы с белым сладким клевером

  1. Виды

а.Общее описание, Биология, инвазивный потенциал

Клевер белый — двулетний разнотравник из семейства гороховых, произрастающих в Евразии. Растения семейства гороховых способны связывать свой собственный азот с микоризными грибами, которые обитают в клубеньках на корнях. Фиксация азота позволяет таким видам, как белый душистый клевер, расти в районах с низким плодородием, и является общим желательным признаком для сельскохозяйственных культур, особенно если они будут использоваться в качестве зеленых удобрений для создания почвы.

Белый душистый клевер дает много семян, которые содержатся в стручках.Семена относительно крупные и плавают как основное средство естественного распространения на большие расстояния. В противном случае сладкий клевер не особенно подходит для распространения на большие расстояния без помощи животных или человека. Семена можно рассыпать через гравий, почву, корм или солому. Могут формироваться обширные семенные банки, и семена жизнеспособны до 70 лет, что делает необходимым постоянное управление после заражения. Сладкий клевер обычно растет на обочинах дорог, на пустырях и в гравийных карьерах. Сладкий клевер распространился на природные территории, в том числе в поймы ледниковых рек, где, как известно, он оказывает пагубное влияние на акклиматизацию некоторых местных видов, так как при большом количестве растет в тени (Spellman, 2011).

Заражение белого донника вдоль реки Стикин на юго-востоке Аляски (Майкл Шепард, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Bugwood.org)

г. Идентификационный номер

Клевер белый — двулетний запрет, то есть цветет на второй год перед смертью. На Аляске наблюдается цветение сладкого клевера в первый год роста. В течение первого сезона роста растения обычно короткие и могут остаться незамеченными.Во второй сезон роста растения вырастут высокими (2-5 футов) с крепким стеблем.

Зрелое растение сладкого клевера (Университет Аляски — Анкоридж, Университет Аляски — Анкоридж, Bugwood.org)

Листья тройчатые и расположены поочередно. Листья имеют зубчатые края, которые могут помочь отличить его от других трехлистных клеверов, когда он маленький. Цветки белые, расположены на множестве цветковых кистей. В результате получаются стручки по 1 семени на стручок.

Цветок белого донника. (Университет Аляски — Анкоридж, Университет Аляски — Анкоридж, Bugwood.org)

Плоды сладкого клевера белого. (Мэри Эллен (Мел) Харт, Bugwood.org)

г. Похожие виды и местные аналоги

Виды, похожие на белый сладкий клевер, включают желтый сладкий клевер, который также не является родным. В то время как желтый сладкий клевер растет в аналогичных придорожных местообитаниях, он не наблюдался в поймах ледниковых рек, как белый донник.Желтый сладкий клевер отличается от белого сладкого клевера своим желтым цветком, и некоторые систематики относят белый и желтый клевер как один и тот же вид. В первый год роста сладкий клевер можно принять за другие трехлистные клеверы. Он отличается зубчатыми листьями и цветками на кистях, если они есть.

Зубчатые листья донника белого. (Мэтт Лавин, wikimedia.org)

г. Знакомство с Северной Америкой и Аляской

Белый душистый клевер был завезен на Аляску для сельскохозяйственных экспериментов в качестве кормовой культуры, строителя почвы и для производства меда.Нектар сладкого клевера очень привлекателен для пчел. Непонятно, как сладкий клевер начал распространяться на Аляске. Некоторые полагали, что он был намеренно посажен Министерством транспорта, но нет никаких записей, подтверждающих это. Он также мог распространиться на обочины дорог от насаждений и распространиться по обочинам и гравийным карьерам, потому что он особенно хорошо приспособлен к нечастым серьезным нарушениям, которые приводят к вырубке деревьев в придорожных почвах и гравии с низким содержанием питательных веществ. Известно, что сладкий клевер распространяется по обочинам дорог, а позже вторгнется в поймы ледниковых рек на Аляске, начиная с стыков автомобильных дорог с реками.

Чтобы узнать больше о взаимодействии некоторых сорняков и обочин, просмотрите этот видеоклип.

донников; Лечебные свойства, питание и токсичность

Большинство клеверов принадлежит к сортам Trifolium или «трехлистным» видам, которые первоначально были импортированы в Северную Америку из Евразии в качестве сенокосной культуры, для пастбищ (медоносные пчелы) и для обогащения сельскохозяйственных угодий. Другой подобный вид, который считается клевером, но не настоящим клевером, — это виды melilotus , также известные как донник (донник).Двумя наиболее распространенными видами являются донник желтый (melilotus officinalis) и донник белый (melilotus alba). Melilotus означает «медовый лотос». Оба типа донника очень похожи, за исключением того, что у одного цветы желтые, а у другого белые.

Помимо множества сельскохозяйственных преимуществ, ароматные цветы донника использовали в качестве приправы для придания вкуса сыру Грюйер, нюхательному табаку, а также трубочному табаку. Этот вид растений традиционно ценился калмыками, а также современными китайцами как пища и хороший источник белка и минералов.Семена желтого и белого донника имеют аналогичный химический состав с бобами тонка (оба вида принадлежат к семейству гороховых или бобовых), для замены которых они использовались.

В отличие от многих видов Trifolium , которые являются однолетними, белый и желтый донник являются двухлетними. Они вырастают до 6 футов в высоту, а их трехлистные листочки имеют слегка зазубренные края — черта, типичная для клевера. Время собирать цветы клевера собирателями — с июня по июль, хотя листья клевера лучше всего развиваются ранней весной.Донник обильно растет на заросших полях, в нарушенных средах обитания, в прериях и вдоль прибрежных районов во многих регионах с умеренным климатом.

Лечебные свойства: Клевер имеет давнюю, почти забытую традицию в народной медицине. До изобретения вазодилататоров люди курили сигареты из сушеных листьев клевера для облегчения астмы. Чай из цветов, листьев и семян использовался как средство от простуды, бронхита и изжоги. Вкус клеверного чая слегка мягкий, и в него добавляют другие травы, например, мяту.С медицинской точки зрения эта трава обладает противовоспалительными, спазмолитическими и успокаивающими свойствами. Считается, что настоянное масло из сладкого гвоздики хорошо очищает печень и желчный пузырь. Традиционно его использовали для выздоровления, для питания и укрепления.

Ядовиты ли цветы и листья донника?: Несколько лет назад репутация донника как хорошего корма для крупного рогатого скота серьезно пострадала, когда молочные коровы в Висконсине, которые питались растениями, загадочно заболели и умирали.В результате расследования выяснилось, что гнилые или разлагающиеся листья клевера превратили кумарин, вещество, которое содержится в сладком клевере, безвредном для животных и человека, в дикумарин. Дикумарин — это естественный разжижитель крови, который в больших количествах вызывает внутреннее кровотечение. Это открытие привело к разработке первого антикоагулянта — варфарина; теперь это лекарство, поддерживающее жизнь миллионов людей (также дикумарол). Что касается коров, то тем, кто подвергался риску, давали большие дозы витамина К, что спасло им жизнь.

Хотя кумарин считается безвредным для человека в небольших количествах и на самом деле может быть полезным, людям рекомендуется употреблять не более 4000 мг. Известно, что это вызвало головную боль, рвоту и тошноту. Кроме того, по вышеупомянутой причине лучше всего есть только самые молодые и свежие листья. Цветки клевера имеют высокое содержание нектара и используются для изготовления вина, хотя известно, что ферментация вызывает неприятную токсическую реакцию, поэтому другие полевые цветы могут быть лучшим выбором.

Кумарин или кумарин также содержится в ванили и корице. Некоторые говорят, что аромат донника похож на запах этих специй, хотя ваниль принадлежит к семейству орхидей, а корица — к семейству лавровых. Это ароматное сходство привело к использованию донника в качестве ароматизатора и заменителя ванили, а также бобов тонка. Цветки донника сушат и добавляют в шкафы и комоды, чтобы придать им сладкий аромат; они также действуют как репелленты от моли.

Донник донник используется при приготовлении мази; кремы или мази для кожи.Считается, что кумарин может помочь излечить поражения кожи, ожоги и облегчить раздражение кожи, стимулируя лимфоток. Он также обладает противовоспалительным, увлажняющим действием и подходит для чувствительной кожи.

Пищевая ценность: Поскольку клевер относится к бобовым растениям и принадлежит к тому же ботаническому семейству, что и арахис, соя, бобы и чечевица, они являются источником белка, но сами по себе им не хватает некоторых незаменимых аминокислот. Поэтому клевер должен дополнять цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис или пшеница, для создания белка более высокого качества.

Помимо белка, клевер чрезвычайно питателен и содержит витамин A или бета-каротин, а также витамины C, B1, B2, B3, B5, B6, B9 и B12.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *