Как сделать из 72 уксуса 9: Страница не найдена — Чудо-Повар

Содержание

Соотношение 72 уксуса к 9. Уксус из уксусной кислоты

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов . Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях.

Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

  • 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
  • 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 4 части воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса

Как получить уксус 10%

10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.

Как получить у ксус 25%

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
  • 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:

  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,8 части 25% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7,8 части 9% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 11,7 части 6% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 14 частей 5% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус – это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты.

Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го.

Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты.

Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой уксусной эссенции. Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

  • для получения 30 %-го столового уксуса – 1,5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10 %-го столового уксуса – 6 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 9 %-го столового уксуса – 7 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 8 %-го столового уксуса – 8 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 7 %-го столового уксуса – 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

  • для получения 6 %-го столового уксуса – 11 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 5 %-го столового уксуса – 13 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 4 %-го столового уксуса – 17 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 3 %-го столового уксуса – 22,5 частей обычной питьевой воды.

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств.

Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре.

Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды.

Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов.

Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как разводить уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации.

Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным.

Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее.

Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.

В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.

Каким образом разводить?

Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.

Первая формула

Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации.

Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.

При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!

Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые рассчеты

Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.

  1. Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
  2. Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
  3. Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
  4. Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
  5. Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
  6. Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
  7. Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
  8. Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
  9. 3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.

Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.

По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.

По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте пишется, что необходим уксус с определенным процентным соотношением кислоты и воды, значит надо добавлять именно такой.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество продукта, который необходимо добавить. В ином случае конечное блюдо может быть испорчено.

Ну а если вы использовали уксус в качестве составного ингредиента для народного лекарства, то несоответствие рецепту и вовсе может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбирать уксусную эссенцию?

Выбирайте качественную уксусную эссенцию. Это залог того, что разведенный раствор будет таким, каким он нужен вам. К тому же, купив подлинный продукт, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь фальсификаты часто ему вредят.

Итак, качественная уксусная эссенция является 70-процентной. Это должно быть указано и на этикетке.

Бутылка, в которую разлит продукт, должна быть стеклянной. Это норма безопасности, ведь уксусная эссенция может со временем « разъесть» пластик.

На горлышке бутылки обязательно должно быть три выпуклых шарика. Они являются знаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в такой форме предназначается для слепых.

Проверьте продукт перед покупкой на качество. Для этого взболтайте бутылку. Настоящая уксусная эссенция вначале пенится, но быстро успокаивается. Фальсификат дает очень много пены, которая не уходит длительное время.

Некачественную уксусную эссенцию не нужно покупать. Во-первых, ее будет проблематично развести, ведь пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке. Кроме того, этот продукт опасен, он может негативно воздействовать на здоровье.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем 9% уксус из 70 процентной эссенции

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации — 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

  • для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
  • для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
  • для ополаскивания волос;
  • для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
  • для дезинфекции унитаза;
  • для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей.

Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в чайных или столовых ложках , миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата.

Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%, исключив домашний травматизм:

  • концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
  • не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
  • разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
  • разводить и хранить полученный уксус 9% из70 % концентрата в неметаллической посуде;
  • не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
  • избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% , но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Источник: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9 процентов?

Уксусная эссенция – это раствор уксусной кислоты концентрацией 70 или 80%. Её производят промышленным способом с помощью процесса брожения из спиртовых растворов. Широко применяют в производстве и домашнем хозяйстве.

Хозяйки используют эссенцию для консервирования, приготовления маринадов. Однако, столь концентрированный раствор уксусной кислоты достаточно редко применяется для приготовления пищи. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, который имеет гораздо более низкую концентрацию.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный раствор?

Основные правила разведения уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70-процентной концентрации может стать причиной серьезного отравления, вплоть до смертельного исхода, если человек случайно или намеренно её выпьет.

Если эссенция попадет на слизистую глаза, на кожу, то это вызовет очень сильный, болезненный ожог. Даже самая небольшая концентрация уксусной кислоты вполне может привести к травмам. Поэтому нельзя разводить эссенцию «на глазок».

Нужно знать точные пропорции. Применять уксус, даже самой низкой концентрации, только по назначению.

Во время работы с уксусной эссенцией вывести с кухни маленьких детей и домашних животных. Освободить стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с пищей. Эссенция может случайно попасть в еду. Поэтому необходимо соблюдать осторожность и предупредить об этом близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотил уксусную эссенцию, то получит моментальный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка – всего пищеварительного тракта. Болью сопровождается глотание, может начаться рвота с кровью. Пары уксусной кислоты могут обжечь дыхательные пути, появится удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотил больше 3 столовых ложек уксусной эссенции, то это тяжелейшее отравление, которое вызовет смертельный исход в течение суток. Поэтому необходимо быть предельно осторожными и внимательными во время приготовления 9-процентного уксуса из уксусной эссенции.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный — простая формула?

На этикетках некоторых бутылок с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса необходимо разбавить содержимое водой 1:20. То есть, 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако, в результате получится совсем другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Поэтому нужно воспользоваться другим рецептом. Формула такова: необходимо 1 часть эссенции добавить к 7 частям воды. Если считать за единицу измерения столовую ложку, то потребуется 2 столовые ложки эссенции на 14 ложек воды. Вода должна быть чистая, прохладная, кипяченая или отфильтрованная.

Элементарный способ с помощью граненого стакана. Способ сделать 9 процентный уксус с помощью граненого стакана опробован на практике ещё нашими бабушками. Благодаря своей длинной истории, этот метод практически безупречен.

Известно, что граненый стакан содержит ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае – воды. Немного математики, которой не будем вас утомлять, и можно очень быстро получить желаемый результат.

Следует влить в граненый стакан 2 столовые ложки уксусной эссенции концентрацией 70 процентов и долить его сверху водой.

Таблица: Как из уксусной эссенции сделать разно-процентный уксус?

Для разных целей в домашнем хозяйстве применяется уксус неодинаковой концентрации, и не обязательно девятипроцентный. Однако, в магазине практически не найдешь, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты требуемой концентрации, будет использоваться столовая ложка.

Таблица, которая поможет узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции, чтобы получить соответствующую концентрацию:

Секреты и хитрости для хозяек

Существует множество проблем, от которых можно дешево и легко избавиться с помощью столового уксуса:

  • Жирные поверхности. Не нужно покупать дорогостоящие чистящие вещества для духовки. Достаточно слегка смочить стенки и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на некоторое время, а затем почистить. Так можно отчистить любые поверхности, где есть пятна масла.
  • Замусоленный паркет. Легко и без напряжения его можно привести в порядок. В 8-литровое ведро воды влейте 4 стакана уксуса (половина стакана на литр). Хорошо промойте пол – он прекрасно очистится от грязи и начнет блестеть. Однако, если паркет защищен воском, лучше этот способ не применять.
  • Цветы в вазе. Продлить им жизненный цикл можно с помощью уксуса. На литр воды добавить 2 ст. ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
  • Неприятные запахи. От них можно легко избавиться, применив уксус. Нужно оставить в комнате на несколько часов чашку с уксусом, не накрывая её. В дальнейшем чтобы запах уксуса выветрился, откройте окна.
  • Накипь в чайнике или кастрюле. Не нужны покупные средства, которые практически не в состоянии избавить чайник от многослойной накипи. Достаточно налить полный чайник воды, влить столовую ложку уксуса и прокипятить. Чайник полностью очистится.
  • Грязные стекла и окна. Лучший и самый дешевый стеклоочиститель – это уксус. Разведите немного уксуса водой и вымойте окна. А затем протрите насухо бумагой или тканью, которая не оставляет следов на стекле.
  • Грязные металлические поверхности. Возьмите пару-тройку столовых ложе уксуса, капните в раствор две капли растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи. Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
  • Микроорганизмы, плесень. С такой трудной задачей уксус тоже справится с успехом. В пластиковую банку с распылителем влейте 100 грамм уксуса, обработайте поверхности, на которых заметили плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Очень полезно таким образом защищать от бактерий зубные щетки. Намочите их уксусом, через некоторое время прополоскайте. Отлично поможет уксус обезвредить старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
  • Домашние муравьи. Уксус прекрасно отпугивает этих насекомых. Нужно обработать следы и «муравьиные дорожки». Поверьте, это им совсем не понравится.
  • Латунь. Чтобы блестели предметы, сделанные из латуни, протрите их тканью, смоченной в уксусе.
  • Засохшая краска. После ремонта остаются хорошие кисточки, которыми неплохо было бы воспользоваться еще раз. Засохшую краску с них удалить очень легко – всего лишь залить кисти уксусом на полчаса.
  • Пятна на одежде. Нужно смочить уксусом пятно и простирать предмет одежды в машинке. Особенно он хорошо справляется с пятнами от пота и дезодорантов.
  • Приклеенные ценники. Обидно, когда новая вещь практически испорчена ценником, который накрепко приклеили к ней в магазине. Смочить ткань или губку уксусом и на время аккуратно приложить к наклеенной бумаге. Потом её можно без труда снять с поверхности, причем, не останется и следов.
  • Засорившиеся трубы. Отличное и самое дешевое средство, которое действует не хуже дорогих. В сливное отверстие в раковине насыпать соду, затем в слив залить уксус. Пойдет реакция, появится пена. Всё здесь зависит от степени засорения трубы. Можно и столовой ложкой соды обойтись и парой столовых ложек уксуса. В особо трудных случаях понадобится полстакана соды и целый стакан уксуса. Подождать от 15 минут до получаса, промыть шипящую и пузырящуюся массу в трубе горячей водой.

применение уксуса, развести уксус, уксус

Уксус — это довольно древняя специя, применяемая в приготовлении пищи. Обычно, она бесцветная, но иногда, может быть и слабо окрашенной.

Рецептов еды существует огромное количество. И, в какой бы стране не готовилась пища, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разной еды, нужен уксус разной крепости. Чтобы готовить одни блюда — нужен 70-процентный уксус, а для других хватит и 9-процентного.

Бывает ситуация, когда в наличии лишь 70%-уксус (эссенция), а необходим 9%. Чтобы сделать 9-процентный уксус из эссенции, понадобится сама эссенция и вода. Учитывая, что ингридиентов для манипуляций не так много, то не трудно догадаться, что потребуется их смешивать между собой.

Быстрая навигация по статье

Делаем 9-процентный уксус


Чтобы получить эссенцию, с содержанием в ней чистого уксуса в количестве 9%, необходимо в 70-процентный уксус добавить воду в соотношении 1 часть уксуса к 7 частям воды. Для примера, мы можем взять 2 ложки уксуса и разбавить его 14 ложками самой обычной воды. Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

Нужно уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но также и разные виды уксусов между собой. Для многих людей это является видом времяпровождения — хобби. Смешивая разные виды уксусов они выводят новые «сорта». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам хватит и самых элементарных знаний.

Мерная таблица


Никогда не знаешь, какая крепость уксуса будет нужна завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если вы не знали, уксус применяется не только для готовки).

Определенный раствор может служить и в целях дезинфекции (по крайней мере так было в древности), ну а современный человек может взять это на заметку (ведь никогда не знаешь, в каких условиях окажешься). Возможно, уксус станет единственным средством, способным помочь в разрешении каких-либо проблем или задач.

Для получения желаемых консистенций, можно легко измерять пропорции в количестве ложек. Разберемся ниже, сколько же воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

  • 3% раствор — 22,5 столовых ложек воды;
  • 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
  • 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
  • 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
  • 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
  • 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
  • 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
  • 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
  • 30% раствор — 1,5 столовых ложек воды.

Сырьем для производства уксуса служит этиловый спирт. Уксус применяется в кулинарных рецептах множества блюд — и это далеко не всё. Без него невозможно обойтись при готовке разного рода приправ и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что он даже добавляется в горячие блюда (при этом, улучшая их вкус). Может быть произведен как в искусственных условиях, так и естественных. Он присутствует в составе кетчупа, горчицы и майонеза — то есть в нашей повседневной пище.

Гранёный стакан — как мера


Существует знание, которое было получено с помощью неоднократных опытов. Заключается оно в том, что гранёный стакан содержит в себе 17 столовых ложек воды. Это значит, что если Вам нужно сделать 9-процентный уксус из уксусной эссенции, то вполне достаточно будет к одному граненому стакану воды добавить 2 столовые ложки 70 процентной эссенции.

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации — 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

  • для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
  • для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
  • для ополаскивания волос;
  • для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
  • для дезинфекции унитаза;
  • для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Концентрация раствора Область применения
3% Растирание от повышенной температуры детей
4% Растирание от повышенной температуры взрослых, использование в косметических целях
5% Заправка свежих салатов, пельменей
6% Выпечка мучных изделий, маринование мяса непосредственно перед приготовлением
7% Приготовление быстрых овощных маринадов без длительного хранения
8% Маринование лука
9% Домашние маринады, лечо, зимние консервированные салаты и суповые заправки
10% Удаление пятен с одежды, дезинфекция
30% Удаление ржавчины, жира с кухонных поверхностей

Как получить растворы различной концентрации?

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей. Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в чайных или столовых ложках , миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата. Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Концентрация раствора Соотношение количества частей (эссенция:вода)
3% 1:22,5
4% 1:17
5% 1:13
6% 1:11
7% 1:9
8% 1:8
9% 1:7
10% 1:6
30% 1:1,5

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%, исключив домашний травматизм:

  • концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
  • не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
  • разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
  • разводить и хранить полученный уксус 9% из70 % концентрата в неметаллической посуде;
  • не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
  • избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% , но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

В рецептах маринадов часто встречается такой компонент, как столовый уксус. В продаже имеются различные разновидности уксуса по крепости или же уксусная эссенция. Узнайте, как сделать 9-процентный уксус, если у вас дома оказался более крепкий или слабый продукт.

Уксус получается в результате скисания фруктовых соков и различных вин. Также широко используется синтетический 9-процентный уксус.

Разновидностей натурального уксуса очень много. Все они различаются не только по происхождению, но и по крепости.

Чтобы не испортить блюдо и ни в коем случае не обжечься, придерживайтесь правил разведения уксусной кислоты, ведь ее крепость обычно составляет 70%.

Перед тем как развести уксус, изучите правила безопасности:

  1. Разводите эссенцию холодной питьевой водой.
  2. Ничего не ешьте и не пейте в процессе разведения. Если кислота попала на слизистые, немедленно промойте проточной водой.
  3. Используйте лишь мерные стаканы и ложки, чтобы правильно взять необходимое количество продуктов, а не имеющиеся у вас столовые, десертные или чайные ложки. Так вы точно не ошибетесь с пропорцией.
  4. Помните, что уксус и эссенция очень быстро испаряются на воздухе. Именно поэтому после завершения работы плотно закупорьте емкости, в которых они будут храниться, и уберите в темное место.

Как сделать 9-процентный уксус? Воспользуйтесь математической формулой. Она вам пригодится, если эссенция окажется не 70-ти, а 30-процентной, либо если потребуется сделать не 9-ти, а 6-процентный уксус.

Пропорция выглядит так:

Исходя из этой формулы, рассчитаем, как приготовить 9-процентный уксус.

Разведите 1 ст. л. эссенции 7-ю ст. л. воды, и вы получите столовый уксус заданной крепости.

Чтобы в рецептуре заменить 9-процентный уксус эссенцией, воспользуйтесь расчетом:

8 частей уксуса (9%) = 1 часть эссенции (70%) + 7 частей воды.

Например, если в рецептуре сказано, что надо 40 мл столового уксуса крепостью 9%, то посчитайте так: 40 мл = 8 х 5 = 5 мл кислоты + 35 мл воды.

Не расстраивайтесь, если в рецептуре требуется столовый уксус, а у вас дома лишь эссенция. Попробуйте рассчитать, как разбавить уксусную кислоту водой, чтобы получился уксус. Не забывайте о технике безопасности!

Как развести уксус из уксусной эссенции?

Уксусная кислота широко используется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 применяется как консервант. Причем в отличие от многих других применяемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому она распространена в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разводить растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как же сделать это правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не применяется. Более того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в список прекурсоров, оборот которых в Российской Федерации ограничен. Попытки приобрести и использовать такую кислоту могут привести к серьезным неприятностям с законом.

Менее концентрированные растворы продаются совершенно свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое многообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а в наличии имеется совершенно другое. Но не беда, все можно легко рассчитать и заменить.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного (например, 9-процентный уксус из 70-процентной эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус из менее концентрированного получить невозможно. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указана 70-процентная эссенция, а имеется только 9-процентный столовый уксус) можно просто взять побольше слабого раствора. Все расчеты можно провести с помощью интерактивного калькулятора схем разведения водных растворов. Пользоваться им очень просто.

В большинстве случаев разведение производится по стандартным схемам, которые приведены ниже. В статье используются «кулинарные» схемы разведения, выражаемые в частях. Отмеривать части можно чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой 10 или 20-граммовый медицинский шприц.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется для заправки салатов. Для его получения необходимо разбавить:

  • 1 часть 80% уксусной эссенции на 25,7 части воды
  • 1 часть 70% уксусной эссенции на 22,3 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 15 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции на 13 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,8 части воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 12,3 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 10,7 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 4 части воды
  • 1 часть 9% столового уксуса на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

9% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7,9 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

Уксус 9% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 1,5 части 6% уксуса
  • 1 часть 9% уксуса можно заменить на 3 части 3% уксуса

Как получить уксус 10%

10% уксус используется в консервировании. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

Уксус 10% можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,1 части 9% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 1,7 части 6% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить на 3,3 части 3% уксуса.

Как получить уксус 25%

25% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 2,2 части воды
  • 1 часть 70% эссенции на 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

30% уксус используется в хозяйственных целях. Для его получения требуется разбавить:

  • 1 часть 80% эссенции на 1,7 части воды
  • 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить уксусную эссенцию 70%

70% уксус используется для консервирования. Уксусную эссенцию 70% можно заменить менее концентрированным уксусом:

  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 2,8 части 25%  раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7 частей 10% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 7,8 части 9% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 11,7 части 6% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 14 частей 5% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить на 23,3 части 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, ее количество необходимо уменьшить на количество добавляемого разбавленного уксуса.

При работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%) будьте осторожны. Ожоги кожи и слизистых могут вызвать даже пары кислоты. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. При попадании кислоты на кожу ее необходимо немедленно смыть водой. При попадании кислоты в глаза необходимо промыть большим количеством воды и обратиться к врачу.

Рекомендуем прочитать

Ледяная уксусная кислота, как правильно разбавить уксусную кислоту

Уксус – это продукт брожения вина, который известен человеку с очень давних времен. Впервые данное вещество применяли в третьем веке до нашей эры. Известный грецкий ученый Теофраст первым описал воздействие уксуса на металлы, приводящее к появлению некоторых пигментов, используемых в искусстве.

Еще в Древнем Риме готовили специально вино в свинцовых горшках. Такое вино было очень прокисшее, что и являлось его отличительной особенностью. В результате получался напиток повышенной сладости, который имел название «сапа». «Сапа» в своем составе содержала очень много ацетата свинца – того самого сладкого вещества. Из-за этого напитка в римской аристократии было очень распространено свинцовое отравление. В начале VIII века Джабирибн Хайян – арабский алхимик, впервые смог получить уксусную кислоту посредством перегонки.

Уксусная кислота – это бесцветная жидкость с характерным для нее кислым вкусом и резким запахом. Она гигроскопична. В воде растворяется в неограниченных пределах, поэтому следует наперед знать в каких пропорциях разводить уксусную кислоту. Она способна смешиваться с большинством растворителей, но лучше всего с HCl, HF, HBr, HI. Существует в виде линейных и циклических димеров.

Как получают уксусную кислоту?

Одним из наиболее распространенных промышленных способов получения уксусной кислоты является окисление ацетальдегида кислородом воздуха. Процесс выполняется в присутствии специального катализатора – ацетата марганца при температуре от 50 до 60 °С.

2Ch4CHO + O2 → 2 Ch4COOH

Ранее использовались другие методы получения уксусной кислоты, такие как окисление бутана и ацетальдегида. Окисление ацетальдегида происходило в присутствии марганца при повышенном давлении и температуре. На выходе можно было получить 95% уксусной кислоты.

Но все же натуральная кислота – это та, которая получается путем брожения. Это может быть виноградное или яблочное вино.

Свойства данного вещества могут изменяться в зависимости от процентного содержания в ней воды. Из-за этого много веков химики считали, что кислота из ацетатов, и кислота из вина – это два разных вещества. Естественно это мнение было ошибочным. Все зависит от концентрации воды.

Виды уксусной кислоты.

96-100% — это ледяная (безводная) уксусная кислота, представляющая собой бесцветную гигроскопическую жидкость или же бесцветные кристаллы с очень неприятным и резким запахом. Ледяная уксусная кислота используется для реализации синтеза различных красителей, а также для ускоренного получения ацетона и ацетата целлюлозы. Ледяная кислота может использовать и в пищевой промышленности, но только в виде уксусной эссенции или уксуса. Следует отметить, что в быту ее можно использовать для приготовления пищи. Это связано с тем, что ее можно легко разбавить с водой, зная правильные пропорции.

Ледяную уксусную кислоту получают путем синтеза, либо брожением нескольких органических веществ. Также ледяная кислота всегда содержится в продуктах сухой перегонки определенных сортов дерева.

70-80% раствор уксусной кислоты называется уксусной эссенцией. Уксусная эссенция – это торговое название водного раствора пищевой уксусной кислоты, которую получают брожением уксуснокислых спиртовых жидкостей. Как правило, уксусная эссенция используется в процессе приготовления маринадов, столового уксуса и консервирования продуктов. Бывают случаи, когда в рецепте для закрутки нужна уксусная эссенция, а на кухне есть только обычный столовый 9% уксус, или наоборот. Большинство хозяек не знают, как выйти из этого положения. Поэтому следует знать, что данные жидкости взаимозаменяемые. Главное знать, как правильно разбавить уксусную кислоту, а именно в каких пропорциях.

Например, из столового уксуса необходимо получить 70% раствор уксусной эссенции. При этом нужно уменьшать количество воды на столько, сколько предусматривается добавлять укуса. Формула расчета очень простая:

1 столовая ложка уксусной эссенции = 8 столовым ложкам уксуса 9% на 7 столовых ложек воды; 1 столовая ложка уксусной эссенции = 12 столовым ложкам уксуса 6% на 11 столовых ложек воды; 1 столовая ложка уксусной эссенции = 21 столовая ложка уксуса 3% на 20 столовых ложек воды.

Следует отметить, что уксусная эссенция – это довольно токсичное вещество, отравление которым считается наиболее частым из бытовых интоксикаций. Так, смертельная доза, при отсутствии сверенной медицинской помощи составляет 30-50 миллилитров 80% уксусной эссенции.

Если кто-то выпил уксусную кислоту в чистом виде, то его ждут тяжелые ожоги слизистых оболочек глотки и полости рта, а также поражается желудок и пищевод. К наиболее распространенным последствиям всасывания уксусной кислоты относятся гемолиз, гемоглобинурия, ацидоз, а также нарушение свертываемости крови.

Уксус (3-15% водный раствор уксусной кислоты) – продукт с определенным содержанием уксусной кислоты. Зачастую данное вещество получают в результате микробиологического синтеза при помощи уксуснокислых бактерий из специального спиртосодержащего сырья. Также столовый уксус можно получить из ледяной уксусной кислоты или укосной эссенции, нужно только знать, как разводится уксусная кислота.

Это слабо окрашенная или бесцветная прозрачная жидкость с резким кислым вкусом и специфическим неприятным ароматом. Уксус подразделяют на синтетический и натуральный. Он широко используется в кулинарии.

Пищевой уксус натурального типа вырабатывается в таком ассортименте: Фруктовый и яблочный (из плодового сырья). Спиртовой (из этилового спирта для пищевого производства). Винный (из винограда и виноматериалов). Бальзамический (из винограда и виноматериалов путем длительного выдерживания в бочках из различных пород дерева). Ароматизированный спиртовой с натуральными ароматизаторами (экстрактами растений, специями). Солодовый. Сывороточный (из очищенной молочной сыворотки).

Что касается синтетического уксуса, то для пищевых целей его выпускают в чистом виде и с добавлением различных ароматизаторов (синтетических, идентичных натуральным и натуральных). Следует отметить, что в некоторых странах запрещено производство уксуса для пищевых целей (Болгария, США и Франция).

Разбавляем уксусную эссенцию правильно.

Уксус является незаменимым помощником в быту, а именно на кухне. Существует уксус различной концентрации, но наиболее часто хозяйки используют укус 6% и 9% концентрации. Уксусную эссенцию не используют по причине незнания или неумения того, как приготовить 3 раствор уксусной кислоты, имея при этом 70% эссенцию.

На сегодняшний день на бутылках с этикетками уксусной эссенции производители пишут, что ее нужно разбавить с водой в соотношении 1:20, но это не совсем верно. Также существуют бутылки, где такой надписи вовсе нет. Поэтому нужно знать, как использовать уксусную эссенцию, чтобы получить столовый укус различной концентрации.

Для разведения эссенции нужно взять холодную воду, отфильтрованную или кипяченую. За условную единицу (1 часть) можно считать 1 столовую ложку. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет обратное соотношение уксусной эссенции к столовому уксусу.

Чтобы приготовить 3% уксус, нужно взять 1 часть уксусной эссенции и разбавить ее в 22 или 22,5 частях воды, то есть получается соотношения 1:22 или 1:22,5. Если рассчитывать на специальном калькуляторе для уксуса, то вместо 1 столовой ложки, которая содержит 15 мл жидкости, 70%-ного уксуса необходимо взять 24,9 столовых ложки 3% уксуса.

Для приготовления 4%-ного уксуса следует взять 1 часть эссенции и разбавить ее в 17 частях воды. Получается соотношение 1:17. Из расчета на специальном калькуляторе для уксуса показатели следующие: вместо 1 столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 18,6 столовых ложек 4%-ного столового уксуса.

Если нужно приготовить 5%-ный уксус, тогда соотношение будет 1:13, то есть одну часть уксусной эссенции необходимо разбавить в 13 частях воды. Рассмотрев расчет на калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 14,9 столовых ложки столового уксуса с концентрацией 5%.

Если вы не знаете, как развести уксусную кислоту до 6 уксуса, тогда нужно взять одну часть уксусной эссенции и разбавить ее в 11 частях воды, то есть в соотношении 1:11. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки уксусной эссенции необходимо взять 12,4 столовых ложки уксуса 6%.

Для приготовления 7%-ного столового уксуса из уксусной эссенции следует взять одну часть эссенции и разбавить ее в 9 частях воды (соотношение 1:9). Обратный расчет на калькуляторе покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ной уксусной кислоты необходимо взять 10,6 столовых ложек уксуса с концентраций 7%.

Чтобы приготовить столовый уксус с концентрацией 8% нужно взять одну часть уксусной эссенции и разбавить ее в соотношении 1:8, то есть в 8 частях воды. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 9,3 столовых ложки уксуса 8%-ного.

Перед тем как развести уксусную кислоту до 9 процентного уксуса, нужно удостовериться, что эссенция имеет концентрацию 70%. После этого одну часть уксусной эссенции следует разбавить в 7 частях воды (соотношение 1:7). Расчет на калькуляторе покажет, что вместо одной столовой ложки эссенции с концентраций 70% необходимо взять 8,2 столовых ложек 9%-ного столового уксуса.

Чтобы приготовить 10%-ный столовый уксус, берется одна часть уксусной эссенции и разбавляется в соотношении 1:6, то есть в 6 частях воды. Из расчета на «уксусном» калькуляторе будет видно, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 7,4 столовых ложки уксуса с концентрацией 10%.

Для приготовления 30%-ного уксуса, что бывает очень необходимо в случае консервирования различных овощей, нужно одну часть эссенции разбавить в 1,5 частях воды, то есть в соотношении 1:1,5. Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 70%-ного уксуса следует взять 2,4 столовых ложки уксуса с концентрацией 30%.

Бывают случаи, когда вместо 70%-ного уксуса люди по ошибке покупают 30%-ный. Но это не проблема, поскольку его также можно легко разбавить, только нужно знать, как правильно развести укосную кислоту с концентраций 30%, поскольку пропорции уже будут другими.

Для того, чтобы из уксусной эссенции, которая имеет концентрацию 30% получить обычный 3%-ный столовый уксус нужно ее разбавить в соотношении 1:10. То есть одна часть уксусной эссенции разбавляется в 10 частях воды. Обратный расчет на калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 1,4 столовых ложки столового уксуса с концентраций 3%.

Для приготовления 4%-ного столового укуса из уксусной эссенции с концентрацией 30% нужно одну ее часть разбавить в 7 частях воды, то есть в соотношении 1:7. Если произвести расчет на специальном калькуляторе для укуса, то он покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 7,8 столовых ложек обычного 4%-ного уксуса.

Чтобы приготовить столовый уксус с концентрацией 5% следует разбавить одну часть 30%-ной уксусной эссенции в 6 частях воды (соотношение 1:6). Выполнив расчет на калькуляторе для уксуса можно удостовериться, что вместо одной столовой ложки 30%-ного укуса необходимо взять 6,2 столовых ложки укуса с концентрацией 5%.

Если вы не знаете, как сделать из уксусной кислоты 6 уксус, тогда вам нужно взять одну часть уксусной эссенции с концентраций 30% и разбавить ее в 5 частях холодной, инфильтрированной воды, то есть в соотношении 1:5. Обратный расчет на специальном калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной части эссенции необходимо взять 5,2 столовых ложки обычного столового уксуса с концентрацией 6%.

В ходе приготовления столового уксуса с концентрацией 7%, по сути ничего не меняется кроме пропорции. Следует взять одну часть 30%-ной уксусной эссенции и разбавить ее в 4 частях воды. Расчет на «уксусном» калькуляторе покажет, что вместо 1 столовой ложки 30%-ного уксуса следует взять 4,4 столовых ложки 7%-ного столового уксуса.

Чтобы приготовить из уксусной эссенции с концентрацией 30% обычный 8%-ный столовый уксус нужно взять одну часть эссенции и разбавить ее в 3,5 частях воды. Соотношение будет 1:3,5. Из расчета на специальном калькуляторе для укуса покажет, что вместо одной столовой ложки укуса с концентрацией 30% следует взять 3,9 столовых ложки обычного 8%-ного столового уксуса.

Перед тем как перевести уксусною кислоту в уксус 9 следует заранее подготовить холодную отфильтрованную воду и проверить имеет ли уксусная эссенция концентрацию 30%, поскольку ниже будет представлено соотношение именно для этой концентрации. Одну 30%-ной уксусной кислоты нужно разбавить в 3 частях воды. Если рассмотреть расчет на калькуляторе для уксуса, то вместо одной столовой ложки уксуса с концентрацией 30% следует взять 3,4 ложки обычного 9%-ного уксуса.

Для приготовления 10%-ного уксуса из уксусной эссенции с концентрацией 30% нужно взять одну ее часть и разбавить в 2,5 частях воды (соотношение 1:2,5). Расчет на калькуляторе для уксуса покажет, что вместо одной столовой ложки 30%-ного уксуса необходимо взять 3,1 столовых ложки обычного столового уксуса с концентрацией 10%.

Итак, выше были рассмотрены наиболее распространенные соотношения получения уксуса определенной концентрации. Но вы всегда можете сами добиться нужной концентрации, для этого следует знать одну небольшую формулу: K = Сисх/Стр. В этой формуле К – это коэффициент, Сисх – исходная концентрация, Стр – требуемая концентрация. Чтобы эту формулу было проще понять рассмотрим небольшой пример.

Нам нужно разбавить 70%-ную уксусную эссенцию, так, чтобы получить столовый уксус с концентраций 2%. Подставляем значения в формулу: К = 70/2 = 35. Таким образом, чтобы получить 2%-ный уксус, нужно 1 часть эссенции развести 35 частями воды.

Техника безопасности при работе с уксусной эссенцией.

Уксусная эссенция или в разбавленный пищевой уксус очень часто являются виновниками ожогов и отравления. Наиболее часто вызывает отравление и ожоги именно уксусная эссенция с концентрацией 70%. Это происходит по причине того, что большинство людей не знают, как перевести уксусную кислоту в укус 9 и делают это «на глаз». Не только 70%-ная уксусная кислота может вызвать ожоги и отравление, этого можно добиться и 30%-ной кислотой. Даже укус с концентрацией 2% является опасным, для глаз особенно.

Если уксусная эссенция была принята внутрь, то сразу же во рту, глоте и по ходе всего пищеварительного тракта образуется ожог, вызывающий резкую боль. Боль будет продолжаться при глотании и продолжается около 10 дней. Ожог желудка, кроме боли, сопровождается рвотой с кровью. Попадая в гортань, уксусная эссенция вызывает осиплость голоса и оттек, который может привести к затруднению дыхания, свистящему дыханию, посинению кожи и удушью.

Если внутрь было принято 15-30 мл жидкости – это вызывает легкую форму отравления, 30-70 мл – среднюю, а 70 мл и выше – тяжелую, при которой вероятен смертельный исход. В большинстве случаев смерть наступает на первые сутки после отравления из-за болевого шока, гемолиза и других явлений интоксикации. На вторые-пятые сутки после отравления смерть вызывает пневмония, а в более отдаленные сроки обильное кровотечение из пищеварительного тракта. В случае острого отравления, причинами смерти являются острая печеночная и почечная недостаточность.

Поэтому следует запомнить такие правила:

— не выполнять чистку монет уксусной эссенцией на кухне; — выполняя чистку монет, одновременно не пить напитки и не есть пищу; — тщательно мыть руки, если они были запачканы в растворе.

Первая помощь при отравлении уксусом или уксусной эссенцией.

Если вы неправильно выполнили разбавление уксусной кислоты, или каким-либо другим способом отравились уксусной кислотой, тогда нужно неотложно прибегать к первой помощи. В случае попадания в глаза, их нужно немедленно, обильно и длительно промывать их холодной водой, после этого закапать 1-2 капли новокаина. После этого нужно капать специальные антибиотики, например, 0,25%-ный раствор левомицетина.

Раздражение верхних дыхательных путей устраняется полосканием горла и носа холодной водой, ингаляцией раствором соды. Также рекомендуется пить теплую воду боржоми или молоко с содой.

В случае попадания на кожу, ее нужно тщательно промыть водой из-под крана. Можно использовать мыло или 0,5-1%-ный раствор щелочи. Место ожога следует обработать дезинфицирующим раствором, лучше всего фурацилином. Обработать место ожога дезинфицирующими растворами, например, фурацилином.

Если же человек выпил уксусную кислоту, тогда необходимо немедленное промывание желудка при помощи толстого зонда, который смазывается растительным маслом. В холодную воду рекомендуется добавить яичный белок или молоко. Применять слабительные средства и соду категорически запрещено. Если выполнить промывание желудка не удается, тогда пострадавшему следует выпить 3-5 стаканов холодной воды и вызвать искусственную рвоту. Такую процедуру нужно повторить 3-4 раза. Применять рвотные средства противопоказано. Принимать внутрь можно крахмал, взбитые яичные желтки, молоко и слизистые отвары. На живот можно положить что-то холодное. Рекомендуется глотать небольшие кусочки льда. Во избежание болевого шока пострадавшему следует ввести сильные анальгетики (морфин, промедол). В условиях стационара проводится интенсивная терапия и симптоматическое лечение.

Как вывести постельных клопов с помощью уксуса: народные методы

Владимир Б.

Эксперт по обработке инсектицидами

Уксус — продукт с высоким содержанием уксусной кислоты. Обычно он используется в кулинарии в качестве натурального консерванта или приправы, которая придает блюдам кисловатый вкус. Но уксус также нашел применение в быту. Его добавляют при стирке белья для сохранения яркого цвета, им чистят чайники, сантехнику, а еще — это хорошее средство от постельных клопов. Расскажем, как применять уксусную кислоту, и выясним, насколько она эффективна против паразитов.

Как действует уксус на паразитов

Действие уксуса на клопов зависит от концентрации в нем уксусной кислоты. Уксусная эссенция (70%), в которой содержится 70 мл кислоты на 100 мл жидкости, убивает насекомых контактным способом. Она вызывает сильные химические ожоги, после которых кровососы быстро погибают. Но средство действует только при его попадании на все тело клопа, а не только на его лапки.

Столовый уксус, в котором содержится от 3 до 15% уксусной кислоты, отпугивает паразитов резким запахом. Клопы ориентируется в темноте, используя обоняние. Они чувствуют дыхание и аромат человеческого тела. Но запах уксуса перебивает его, дезориентируя кровососов. Результат — паразиты покидают квартиру.

Можно ли избавиться от клопов с помощью уксуса

Уничтожение клопов уксусом возможно только в том случае, если вы будете отлавливать их руками и погружать в бутылку с кислотой. Другой вариант — обработка поверхностей и щелей в доме или квартире уксусной эссенцией. Но поскольку это химически агрессивный продукт, такой метод борьбы с кровососами недопустим: он испортит отделку, напольное покрытие и мебель.

Чтобы не навредить материалам, уксус от паразитов следует применять только в разбавленном виде. Но эффективность неконцентрированного раствора существенно ниже. Он не убивает клопов, а отпугивает их. Поэтому применение уксуса — это скорее дополнительная мера в борьбе с ними. В качестве основного средства лучше использовать аэрозоли, растворы, порошки на основе диатомита и другие инсектициды.

Разбирая вопрос о том, помогает ли уксус от клопов, следует учитывать особенности размножения этих паразитов. Яйца насекомых имеют плотную оболочку, которая защищает их от действия кислоты. Поэтому личинки останутся живыми. Чтобы избавиться от них, необходимо проводить обработки уксусом регулярно до тех пор, пока в доме не останется ни одного живого клопа. В качестве профилактической меры также нужно обрабатывать помещения на протяжении 2–3 недель после обнаружения последнего насекомого. Именно через такое время личинки появляются из яиц.

Внимание! Сильный запах уксуса также обладает эффективностью против тараканов и муравьев. Поэтому если использовать его регулярно, вы сможете избавиться от многих вредных насекомых в квартире.

Какой уксус лучше: слабый или концентрированный?

Для обработки помещений от кровососущих насекомых подходит только слабый раствор уксуса. В противном случае мебель и другие изделия будут испорчены. В продаже можно встретить натуральный и синтетический столовый уксус, крепость которого обычно составляет 3, 6 или 9%. Но при разбавлении водой допустимо применение и более концентрированного продукта — уксусной эссенции, крепость которой составляет от 70 до 80%.

Для борьбы с клопами в квартире обычно используют уксус крепостью 3%. Чтобы получить такую концентрацию, нужно смешать:

1 часть уксуса 6% и 1 часть воды;

2 части яблочного уксуса 4,5% и 1 часть воды;

1 часть уксуса 9% и 3 части воды;

1 часть эссенции 70% и 23 части воды;

1 часть эссенции 80% и 27 частей воды.

Меры предосторожности при работе с уксусной кислотой

Несмотря на распространенность в кулинарии, уксус — опасное для человека вещество. При употреблении внутрь оно вызывает мучительную смерть из-за сильных ожогов полости рта, горла, дыхательных путей и пищеварительного тракта. Смертельной дозой считается всего 15 мл уксусной эссенции или 200 мл столового уксуса.

Вещество вредит не только при употреблении внутрь. Опасными могут быть и его пары. Они воздействуют на слизистые оболочки глаз и органов дыхания, вызывают повышенное слезотечение, насморк и другие симптомы раздражения. Поэтому во время обработки помещений от постельных клопов следует использовать средства индивидуальной защиты:

  • перчатки;
  • респиратор;
  • защитные очки.

Поскольку уксус остается и после обработки, сразу после нее оставаться в квартире нельзя. Следует покинуть ее на несколько часов, чтобы избежать негативного влияния паров уксусной кислоты на здоровье. За это время вещество может подействовать на насекомых, и они покинут ваше жилье.

Способы применения уксуса от клопов

Чтобы избавиться от постельных вредителей в доме, необходимо использовать уксус комплексно. Его запах должен пропитать все предметы, находящиеся в квартире. Тогда кровососам будет негде спрятаться от него. Конечным результатом станет либо их гибель, либо их побег из вашего жилья.

Мытье полов

Обрабатывать полы в квартире от насекомых с помощью уксусной кислоты нужно не реже 2–3 раз в неделю. Для этого необходимо приготовить раствор уксуса крепостью около 1%. Более высокая концентрация будет опасна для человека и домашних животных. Так как поверхность полов имеет большую площадь, будет много испарений. Если использовать концентрированный раствор, пары будут раздражать глаза и нос.

Мыть пол лучше руками и ветошью: с помощью швабры не получится качественно обработать труднодоступные места. Кислотный раствор должен попасть во все щели, чтобы он достал паразитов, которые могут в них прятаться. Особое внимание необходимо уделить плинтусу и пространству за ним.

Внимание! Во время обработки полов от постельных клопов используйте только уксус и воду. Не добавляйте в раствор чистящие средства, поскольку есть вероятность их вступления в химическую реакцию с уксусной кислотой, результат которой может быть непредсказуемым.

Обработка поверхностей

Насекомые передвигаются не только по полу. Они могут ползать по стенам, забираться в мелкие щели, прятаться за картинами и в других укромных местах. Поэтому обработать нужно все поверхности. Для этого лучше использовать раствор уксусной кислоты 3%. Для обработки потребуется ветошь, которую нужно смачивать в уксусе, выжимать и протирать ею мебель, полки, дверцы. Если материал позволяет, стены тоже следует смочить уксусом, чтобы от них исходил неприятный аромат. Будет хорошо, если вы сможете отодвинуть мебель и протереть ее заднюю стенку, обработать поверхность за ней.

Обработка труднодоступных мест

В каждом доме и квартире найдутся места, в которые залезть рукой и тряпкой не получится. Они служат для клопов надежным укрытием. В них насекомые могут впасть в оцепенение, в состоянии которого паразиты сохраняют жизнеспособность в течение нескольких недель. Поэтому для их уничтожения важно обработать все щели. В противном случае вы снова начнете страдать от укусов кровососов. Ведь они выйдут из оцепенения, пережив в щелях все народные способы, которые вы против них применяли.

Для обработки укромных мест, используйте бутылочку с пульверизатором. Наберите в нее 3%-раствор уксуса и разбрызгивайте его во все щели. Средство нужно распылить за мебелью, за плинтусом, за батареями отопления, за сантехникой и другими предметами, за которыми могут прятаться постельные клопы.

Вспомогательные и профилактические меры

Для эффективной борьбы с постельными клопами следует принимать дополнительные меры. Поскольку эти вредители могут прятаться в постельном или другом белье, следует все вещи выстирать при температуре 90 оС. Если такой способ обработки не подходит для ваших вещей, сдайте их в химчистку.

Паразиты также часто прячутся в складках и щелях мягкой мебели. Уничтожить их там можно с помощью водяного пара. При использовании парогенератора учитывайте, что высокая температура может навредить некоторым материалам. Если такого устройства у вас нет, возьмите обычный утюг. Во время применения переключите его в режим отпаривания.

Как усилить эффект от применения уксуса

Повысить эффективность от применения уксуса можно, прибегнув к другим народным методам борьбы с клопами. Приведем 4 распространенных способа, которые помогают в уничтожении постельных паразитов.

Рецепт №1: уксус + скипидар

Смешайте скипидар и столовый уксус в соотношении 1 к 1. Наберите полученную смесь в шприц и вылейте его в обнаруженную щель. Обработайте таким способом все щели и пространство за плинтусом.

Уксус в сочетании со скипидаром для клопов является смертельным средством. После контакта с ним насекомое погибает в течение нескольких секунд. Но смесь имеет свойство испаряться. Поэтому щели нужно обрабатывать регулярно. После высыхания остается сильный запах, который продолжает защищать квартиру от кровососов.

Внимание! Избегайте длительного применения скипидара в детских комнатах и спальнях. Его запах может вызывать приступы астмы, головную боль и одышку.

Рецепт №2: уксус + нафталин + денатурат

Для приготовления раствора против домашних клопов вам понадобятся:

5 таблеток нафталина;

250 мл уксусной кислоты 9%;

250 мл денатурата (технического спирта).

Все ингредиенты добавьте в стеклянную емкость. Помешивайте жидкость до полного растворения нафталиновых таблеток. Полученным раствором необходимо обработать все поверхности в квартире. При прямом контакте он вызывает гибель паразитов, а сильный и стойкий запах обеспечивает эффективное отпугивание.

Рецепт №3: уксус + аммиак

Смешайте 500 мл аммиака и 500 мл уксусной кислоты 9%. Полученную смесь следует использовать для обработки поверхности пола, стен, мебели и труднодоступных мест. Она не вызывает уничтожение клопов, но средство действует как отпугиватель из-за сильного и стойкого запаха.

Рецепт №4: уксус + отвар полыни

Этот рецепт поможет отпугнуть вредителей сильным ароматом. Полынь издревле использовали как народное средство от паразитов. Из нее делали веники, которыми подметали полы. Полынные веточки клали в шкафы с бельем, под матрас. Их до сих пор применяют в огороде, раскладывая между грядок, и в птичниках для отпугивания блох.

Чтобы приготовить средство для борьбы с клопами в квартире:

Положите в кастрюльку 2 ст. л. измельченной сухой полыни.

Налейте в нее 0,5 л воды.

Поставьте кастрюльку на мелкий огонь.

Доведите ее содержимое до кипения и кипятите 10 минут.

Выключите плиту и оставьте полынь под крышкой до остывания.

Процедите раствор, добавьте в него воды до получения объема 0,5 л.

Добавьте 0,5% столового уксуса (9%).

  1. Положите в кастрюльку 2 ст. л. измельченной сухой полыни.
  2. Налейте в нее 0,5 л воды.
  3. Поставьте кастрюльку на мелкий огонь.
  4. Доведите ее содержимое до кипения и кипятите 10 минут.
  5. Выключите плиту и оставьте полынь под крышкой до остывания.
  6. Процедите раствор, добавьте в него воды до получения объема 0,5 л.
  7. Добавьте 0,5% столового уксуса (9%).

Приготовленным средством обработайте все поверхности и укромные места. Но избегайте его попадания на светлые материалы и ткань. Пятна после полынного отвара трудно вычищаются и отстирываются. Поэтому для обработки мягкой мебели и светлых материалов с высокой гигроскопичностью его не применяют.

Уксус — вспомогательное средство для борьбы с постельными клопами и профилактики их появления. Он отпугивает вредителей благодаря сильному запаху, усилить действие которого можно путем добавления других сильно пахнущих и химически агрессивных веществ. Но уксусный аромат опасен и для самого человека. Поэтому для уничтожения паразитов следует использовать более безопасные инсектицидные препараты. Таким является порошок из диатомита ЭКОКИЛЛЕР. Он ничем не пахнет и не вызывает ожогов при контакте. Поэтому его можно применять в любых помещениях, не опасаясь причинения вреда здоровью семьи.

https://ecokiller.ru/sredstvo-ot-klopov/

Маринованный лук » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Как ни странно, впервые я попробовал это блюдо, будучи взрослым. Это было в кафе «Восток-Запад» ТЦ Академгородка. Там к свинине гриль в качестве гарнира подаётся маринованный лук. Пришло время выложить рецепт.

Как приготовить маринованный лук — видео рецепт:

Ингредиенты для маринованного лука:


лук красный или белый (по эстетическому вкусу)

укроп

один стакан воды

2 чайные ложки уксусной эссенции -70% (4 столовый ложки столового уксуса – 9%)

1 столовая ложка сахара

1 столовая ложка без горки соли

Приготовление маринованного лука:

  1. Взять пластиковую или стеклянную миску с крышкой. Или любую другую посуду, которую можно закрыть.
  2. Лук порезать тонкими кольцами или полукольцами. Нашинковать укроп. Лук с укропом положить в выбранную тару.
  3. Приготовить маринад – смешать воду, уксус, соль сахар. Кипятить не надо.
  4. Залить маринадом лук.
  5. Плотно закрыть и убрать в прохладное место на 20-25 минут. Затем слить маринад. Маринованный лук – готов.

Почему я решил уделить особое внимание такому простому рецепту. Маринованный лук широко применяется в кулинарии. Входит в состав винегрета, один из рецептов которого можно прочитать здесь. А также подаётся как самостоятельная закуска к различным видам мяса, например шашлыка (рецепт которого я выложу позже).

Лук маринованный в лимонном соке

У меня созрел ещё один способ маринования лука. Эти два рецепта можно варьировать между собой. Ибо сегодня я расскажу о мариновании в лимонном соке горячим способом. Лимонный сок и уксус можно менять друг на друга. А мариновать как холодным, так и горячим способом.

Ингредиенты:

Один средний лимон

средняя луковица

50 мл. воды

чайная ложка сахара

чайная ложка соли

чайная ложка растительного масла

перец молотый

зелень по вкусу


Приготовление маринованного лука в лимонном соке:

  1. Лук нарезать полукольцами или четвертинками колец.
  2. Выдавить из лимона сок. Добавить в него кипячёную воду с температурой около 50-ти градусов Цельсия, сахар, соль, перец (рубленую зелень), растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Залить маринадом лук, так, чтобы он полностью скрывал весь лук.
  4. Мариновать лук, пока маринад не остынет до комнатной температуры, около 20-25 минут. Процедить лук и его можно использовать в салатах или в качестве закуски.

Когда уксус и на халяву несладок / Статьи / Newslab.Ru

«В доме солят, шинкуют и перчат, и гвоздики кладут в маринад». Сейчас едва ли не на каждой кухне происходит процесс, описанный Пастернаком. Правда, поэт забыл один из главных компонентов маринада – уксус. Ему простительно: в создаваемом им образе гвоздика куда выигрышней, чем какая-то прозрачная жидкость с резким запахом. А вот если хозяйка забудет об уксусе, то считай, ее труды были напрасны.

Кстати, словом «уксус» сейчас называют два совершенно разных продукта: натуральный – винный, фруктовый, яблочный (скисший до конца соответствующий сок), или спиртовой. Раньше только такой и производили. И уксусную кислоту, синтезированную из продуктов переработки природного газа, а также ее водные растворы, так называемый синтетический укус.

По данным Госстандарта РФ, натуральный уксус привозится из-за границы, российские производители пока ограничиваются только синтетическим – его себестоимость на порядок ниже. Так что мы в своей кулинарной практике в подавляющем большинстве случаев пользуемся практически техническим продуктом (приятного вам аппетита!).


Мало нам этого, так его еще и часто подделывают. Бывает, что хозяйка влила уксус в банку. А крышки все равно взлетают под потолок. Кто виноват? Причиной «канонады» часто становится нестандартный консервант: вместо 70-процентной кислоты в бутылках налит обыкновенный, уже разбавленный. Не догадываясь об этом, мы разбавляем его еще сильнее (в 20 частях воды) и получаем просто чуть подкисленную водичку. Понятно, что такой рассол для соленых огурцов или томатов не годится. В уже закрытых банках образуются газы и заставляют их взрываться.

Сами производители тоже страдают от фальсификатов. И стремятся предупредить о возможных подделках. Например, на бутылочке «Уксусной кислоты» красноярского ЧП «Багиян» крупными буквами выведено: «Остерегайтесь дешевых подделок!». А как определить, хороший перед вами продукт или нет? Есть некоторые обязательные условия. В продажу уксус поступает в виде 80-процентной эссенции и 70-процентной уксусной кислоты. Иногда на бутылках указывают 3-, 6-, и 9-процентную крепость уксусной кислоты – это столовый уксус.

* Бутылка с уксусной кислотой должна быть только прозрачной, из белого стекла.


* Разливают ее в стандартные 200-граммовые бутылочки, на горлышке которых имеются три выпуклых кольца, обозначающих для людей с плохим зрением, что продукт опасен для жизни. Эти кольца почти никогда не делают на пиратских бутылках.
* Лицевая сторона настоящей этикетки должна иметь ряд обязательных опознавательных знаков. Во-первых, название предприятия-изготовителя. Во-вторых, предупреждение об опасности. Непременно указывается концентрация. Для пищевой уксусной кислоты она закреплена в пределах 70%. Дата розлива и срок годности.
* 70-процентную кислоту легко можно узнать по резкому запаху – он сразу бьет в нос, от него даже слезятся глаза. Вряд ли разбавленная вызовет такую сильную реакцию.
* Если резко встряхнуть бутылку с 70-процентной кислотой, то образуется пена, которая держится около трех секунд. У низкоконцентрированной поддельной кислоты пена не спадает 10 и более секунд.

Уксус «Столовый» представляет собой водный раствор пищевой уксусной кислоты. А значит, он тоже может быть как натуральный, так и синтетический. Производители не всегда пишут, какой он. Я, например, такое уточнение нашла только на одной бутылочке – под названием «Русский» от ФГУП «Кронштадтский морской завод». Но и тут можно определить, кто есть кто, по крепости. Живой, полученный брожением – как правило, четыре-пять процентов, синтетический – около девяти.

В некачественном и фальсифицированном уксусе может развиться микодерма (пленчатые дрожжи), вызывающая разложение продукта на углекислоту и воду. По мере накопления этих микроорганизмов образуется легкая муть или мелкие хлопья. Этот же дефект может произойти, если и стандартный уксус хранить при высокой температуре в помещении. Поэтому особенно следите за качеством продукта летом. А еще бывает, что в нем развиваются уксусные угри, хотя это и достаточно редкий случай. Обычно они попадают в уксус на производстве и размножаются в благоприятной среде. Если вредителей накопилось много, то уксус мутнеет.

Мутный уксус не опасен для здоровья человека – достаточно нагреть раствор до 60 градусов и профильтровать, а в дальнейшем хранить его в доверху наполненной и хорошо закрытой бутылке. Но важно застать процесс порчи в самом начале. Иначе, если муть достаточно сильная, уксус приобретает неприятный привкус. Его использовать в пищу уже нельзя.


Правда, не стоит путать испорченный продукт с особенностями, присущими яблочному уксусу. У него достаточно непривлекательный вид: мутная коричневатая жидкость, иногда даже с хлопьями темного осадка, что указывает на то, что уксус действительно живой.

При покупке яблочного уксуса, который очень часто употребляют внутрь, стоит быть особенно внимательным. Под видом натурального продукта в продаже можно встретить «с яблочным ароматом». Это обычный столовый уксус, в который добавлены одна-две ложки яблочного экстракта. Его пить нельзя ни в коем случае!

Дабы не оказаться обманутым, при покупке внимательно изучите этикетку. Там должна находиться надпись типа «Уксус яблочный натуральный 4-6%» (крепость синтетического, как правило, 9%). Способ употребления: разводится водой в соотношении 1:1. Срок хранения 3 месяца со дня изготовления». Подлинный яблочный уксус имеет насыщенный цвет – от соломенного до янтарного – и натуральный запах кваса или яблока. В бутылке довольно быстро образуется естественный осадок – хлопья коричневатого оттенка. В синтетическом такой осадок невозможен: этот раствор безжизнен. И, наконец, натуральный яблочный уксус значительно дороже синтетического – в полтора и более раз.

Евгения Леонтьева

Как сделать 9 процентный уксус из 70 процентного таблица

Бутылочка с уксусом всегда придется кстати на кухне любой хозяйке. Нередко в наличии может быть сразу несколько его разновидностей. Связано это с его широкой востребованностью в кулинарии. Уксус добавляется при консервировании продуктов, в определенные виды теста в качестве разрыхлителя, при создании всевозможных заправок к соусам и салатам. Также он находит применение непосредственно в быту: с его помощью ликвидируется неприятный запах с различных поверхностей, убирается накипь в чайнике. Иногда нужно получить 9-процентный уксус из концентрированного 70-процентного. Некоторые советы и таблица покажут, как это сделать.

Разнообразие видов

Уксус получают посредством скисания естественным путем фруктовых соков либо сухих виноградных вин. Разновидностей представленной эссенции масса. Почти в каждой стране есть вид собственного производства, максимально соответствующий кухне этого региона.

Особенно популярны следующие виды уксуса:

  • красный винный – для его создания перерабатывается красное вино каберне, мальбек или мерло;
  • белый винный – характеризуется пикантным вкусом, его получают путем переработки вин белых сортов;
  • бальзамический – наиболее старшая разновидность по технологии производства, существующей уже второе тысячелетие. Отличается наличием темного цвета, поскольку процесс настаивания происходит в деревянных бочках. Вкус мягкий, но достаточно насыщенный, а консистенции присуща тягучесть;
  • яблочный – для его приготовления в качестве исходного продукта берется сидр либо яблочные жмыхи. На вкус данная разновидность островато-кислая, имеет привлекательный янтарный цвет;
  • хересовый – его стоимость выше предыдущих, т.к. сырьем для производства выступает вино из винограда особого сорта – Паломино Вино. К тому же, изготавливается он гораздо дольше.

Интересно, что несколькими тысячелетиями ранее в Вавилоне уксус изготавливали из фиников. Тогда ему находили применение в медицине в качестве антисептика и средства гигиены.

Менее распространенными, но все же используемыми в кулинарии, являются следующие виды уксуса: кокосовый, рисовый винный и солодовый.

Принцип разведения

Уксусная эссенция, как и разбавленный столовый уксус, нередко вызывают отравления и ожоговые повреждения. В связи с этим процесс разведения эссенции до требуемой концентрации важно проводить с учетом нюансов техники безопасности:

  • заранее сделать достаточный запас питьевой холодной фильтрованной воды;
  • исключить употребление пищи и какой-либо жидкости в процессе взаимодействия с эссенцией;
  • дозировку воды и уксуса проводить исключительно при помощи мерных стаканов, не полагаясь на столовые ложки и измерение «навскидку»;
  • разведение раствора рекомендуется проводить в стеклянной таре, куда в первую очередь наливается вода, а уже после – уксусная эссенция;
  • при контакте даже капли агрессивной жидкости с кожей или слизистой глаз важно незамедлительно и обильно промыть пострадавшую зону водой;
  • для хранения готового раствора понадобится свето- и воздухонепроницаемая тара, т.к. кислоте свойственно стремительное испарение.

Из 70-процентного в 9-процентный

Многие кулинарные рецепты требуют добавления определенного количества 9-процентной уксусной кислоты. Зачастую ее нужно не так много, поэтому в разведении полной бутылки 70-процентной эссенции необходимости нет. Получить требуемое количество вещества поможет формула:

Э=(Ку*Оу)/КЭ, в которой:

Э – желаемое количество эссенции;

Ку – выбранная концентрация уксуса;

Оу – требуемый объем готового раствора;

КЭ – концентрация эссенции.

Итак, если в рецепте указано 80 мл 9-процентной уксусной кислоты, то получить заданное количество из 70-процентной эссенции можно путем следующих расчетов:

Э=(Ку*Оу)/КЭ=(9*80)/70=10.

Следовательно, понадобится 10 мл уксуса в концентрации 70% разбавить недостающим объемом холодной питьевой воды. Данный способ актуален для приготовления различного количества уксуса какой бы то ни было концентрации.

Таблица правильного разведения

В быту, кулинарии и косметологии применяется раствор уксуса в различной концентрации, поэтому любой хозяйке будет полезна следующая мерная таблица:

Возьмем 1 столовую ложку уксусной эссенции и добавим нужное количество столовых ложек воды

Требуемая концентрация уксусаВода (ст.л.)
3%22,5
4%17
5%13
6%11
7%9
9%7
10%6
30%1,5

Важно! При работе с концентрированной уксусной кислотой стоит избегать вдыхания ее паров – они не менее опасны, чем жидкость. Попадание в дыхательные пути чревато ожогами слизистых оболочек.

Вне зависимости от концентрации хранить раствор уксусной кислоты необходимо только там, где к нему не смогут получить доступ дети. Помимо прочего, неразбавленную эссенцию применять категорически не рекомендуется.

Видео по теме


Подпишитесь на наши интересные статьи в соцетях!

Или подпишитесь на рассылку


Сохрани статью себе в соцсеть!

Кислотность уксуса — уровни и использование

В этом блоге мы немного поговорили о кислотности, от того, как измерить кислотность и чем она отличается от pH, до сравнения кислотности кока-колы и уксуса. Однако уксус, очевидно, бывает разной кислотности. Какой вам нужен? Как они помогают? Ниже приводится краткое и информативное руководство по кислотности уксуса и ее использованию.

Кислотность определяется в граммах уксусной кислоты на 100 мл воды

<4% кислотность. Покупка и продажа нелегального уксуса запрещены, однако то, что вы используете дома, - это ваш бизнес.Никогда не покупайте уксус (определяемый как уксус) с кислотностью менее 4%. Только уксус при брожении должен быть таким слабым. Комбуча и другие ферментированные продукты неприменимы, поскольку они не являются уксусом и определяются по-разному.

Кислотность 4% Это минимальный допустимый уровень кислотности для уксуса почти во всех странах. Большинство дешевых и дисконтных марок уксуса сейчас составляют 4%. Они не рекламируют это крупным шрифтом, поэтому проверьте этикетку. Используйте только для основной кулинарии и заправки салатов.Не использовать для консервирования. Такой слабый уксус также менее эффективен при очистке.

Кислотность 5% Стандартный диапазон кислотности для большинства уксусов. Подходит для консервирования, если вы применяете надлежащие методы консервирования. Также может использоваться для любых видов готовки и большинства видов уборки. Слишком слаб, чтобы использовать для уничтожения сорняков, за исключением больших количеств.

Кислотность 6-7% Большинство винных и бальзамических уксусов попадают в этот диапазон. Бальзамический уксус Модены не менее 6%. Может использоваться как в кулинарии, так и в консервировании.Скорее всего, слишком дорого для очистки. Это типичный верхний предел для пищевого уксуса.

10% Это уксус высокой крепости. Будьте осторожны, употребляя его, так как он очень кислый и может вызвать ожоги. Также при работе используйте перчатки (латексные или нитриловые, а не тканевые), так как они могут вызвать раздражение кожи (особенно порезы) и вызвать жжение в глазах. Это типичная кислотность уксуса, производимого на фабриках. Он лучше подходит для очистки и имеет самую низкую кислотность для эффективной борьбы с сорняками, хотя для него потребуется больше количества, чем для аналогичных химикатов.В некоторых странах Восточной Европы или Скандинавии его продают для чистки или маринования рыбы.

Для всех уксусов с содержанием более 10% приведенные ниже инструкции являются рекомендациями. Перед использованием вы должны прочитать паспорт безопасности материала (MSDS) для высококонцентрированных уксусов.

15% Средний уровень высококонцентрированного уксуса. Используется только в кулинарии в количестве 1/3 обычного уксуса и обычно используется для очистки и уничтожения сорняков. При работе следует использовать перчатки и защитные очки.Немедленно промойте при любом контакте с кожей.

20-25% Это редко продается населению, кроме как средство от сорняков. Его получают путем центрифугирования замороженных кристаллов уксуса с более низкой кислотностью, поскольку бактерии уксуса не могут сделать уксус таким крепким. Немецкая компания Surig продает Essigessenz с кислотностью 25%, которую можно использовать для приготовления пищи в очень небольших количествах. Даже в небольших количествах требуются перчатки и средства защиты глаз. Перчатки должны быть латексными или нитриловыми, а средства защиты глаз должны быть очками химического лаборатории, а не пластиковыми защитными очками.При работе с большими количествами следует использовать фартук и покрытие для рук, а также респиратор. Открывайте или выливайте эти уксусы только в местах с хорошей вентиляцией. Немедленно промойте любые попадания на кожу и не касайтесь глаз или носа без тщательного мытья посуды. При использовании в качестве средства для уничтожения сорняков не распыляйте на ветер и не распыляйте металлические предметы, которые не должны вызывать коррозию.

Surig Essig Essenz 25% уксус. Изображение любезно предоставлено Суриг.

30% Это верхний предел проданного промышленного уксуса.Также производится центрифугированием, он почти не имеет другого применения для населения, кроме как средство для уничтожения сорняков. Если вы используете его как средство от сорняков, ОБЯЗАТЕЛЬНО используйте средства защиты рук и глаз (химические очки, а не пластиковые защитные очки). Нет заменителей латекса или нитрила. Нейлон подвержен коррозии. В зависимости от вашей чувствительности даже небольшой туман от спрея может вызвать раздражение легких, поэтому используйте хотя бы маску для лица, если не небольшой респиратор. Распыляйте или используйте его только на открытом воздухе с большим количеством свежего воздуха. НЕ распыляйте на ветру, предпочтительно использовать, когда нет ветра.Не распыляйте металлы или известняк, так как они довольно быстро ржавеют и разъедают.

При работе с большими количествами в местах возможного разлива требуется полный защитный костюм (например, Tychem QC), как показано ниже, и респиратор.

Одноразовые комбинезоны Tychem QC.

Приготовление уксуса в домашних условиях: Основное руководство, часть I (Основы)

Здоровая мать, растущая на красном вине — заметьте, я не рекомендую банки с узким горлышком для приготовления уксуса; это только для иллюстрации

Итак, вы любите уксус.Не только магазинный белый дистиллированный бренд, но и многие виды. Или, может быть, вы просто любите яблочный уксус и ненавидите бренды безвкусных дегустационных магазинов. Домашний уксус очень похож на овощи, выращенные в огороде: ваш всегда вкуснее. Домашний уксус может быть прекрасным по многим причинам, но одна из главных состоит в том, что вам не нужно использовать самый дешевый сидр или вино, как у крупных производителей. Вы можете использовать бутылку вина за 20 долларов, которую ни один массовый производитель не коснется трехметровой палкой. Или сидр из местного садового магазина.Как насчет клубники с куста на заднем дворе? Возможности безграничны.

Было бы упущением сказать, что в Интернете есть множество руководств по приготовлению уксуса. Их качество варьируется от превосходного до ужасного и вводящего в заблуждение. Мы надеемся, что эта серия из нескольких частей будет первым типом и даст вам хорошее и подробное руководство по приготовлению уксуса. Я делаю это регулярно, от небольших до крупных партий продукции, и знаю многие секреты, уловки и подводные камни.

Что такое уксус?

Это простой, но хороший стартовый вопрос.Большинство людей подумают, что уксус — это «испорченное вино» или испорченный сидр. Фактически, термин «уксус» происходит от французского слова « vin Aigre » или «кислое вино». По сути, уксус — это уксусная кислота. Как вино — это этиловый спирт в воде (конечно, со вкусом), уксус — это уксусная кислота в воде. Уксусная кислота (названная в честь ацетум , латинское название уксуса) является относительно слабой кислотой, но, тем не менее, может быстро разъедать. В малых концентрациях он безвреден и даже полезен для нас.

Как делают уксус?

Большинство людей знают, что дрожжи производят спирт путем ферментации сахара, но очень немногие знают, что причиной появления уксуса являются бактерии. Это хорошие бактерии, а не те, от которых мы болеем. Бактерии уксусной кислоты (AAB) — это рабочие лошадки для всех процессов брожения уксуса, образующие знаменитую «мать уксуса» и использующие кислород воздуха для преобразования спирта в уксусную кислоту. Забота о AAB и понимание их потребностей имеют решающее значение для успешного брожения уксуса.

Уксус: Кислотность относится к уксусу, как крепость к алкоголю

Большинство людей знают, что содержание алкоголя измеряется в объеме алкоголя (ABV). Пиво слабое, около 4-5%, в то время как вино обычно 12% -14%. Водка и ром составляют около 40%. Система измерения «доказательства» — это просто двойная крепость, поэтому водка крепостью 40% соответствует 80 крепости.

У уксуса есть аналогичная система измерения, известная как кислотность. Обычно покупаемый в магазине уксус имеет кислотность 5%. Законный минимум почти в каждой стране составляет 4%.Как правило, уксус с самой высокой кислотностью — это винный уксус, который может составлять 7-8%. Кислотность измеряется в граммах уксусной кислоты на 100 мл. Итак, 5% белый дистиллированный уксус содержит 5 г уксусной кислоты на 100 мл воды. У уксуса также есть альтернативная система измерения, такая как проба, известная как «зерно». Зерно рассчитывается путем умножения кислотности на 10. Итак, 5% уксуса — это 50 зерен уксуса. Однако зерновая система в основном используется производителями и почти никогда не указывается на розничной этикетке. Термин «зерно» пришел из старых времен XIX века, когда кислотность уксуса измерялась количеством зерен (около 1/15 грамма) сильного основания (например, гидроксида натрия), необходимого для его нейтрализации.Допустим, объем уксуса и крепость основы были стандартизированы, так что все используют одинаковое количество зерен для нейтрализации уксуса определенной крепости и количества.

А как насчет pH?

Самый распространенный способ измерения кислотности — это pH, и это делается с помощью pH-метра. Большинство веществ имеют показания pH в диапазоне от 1 до 14, где pH ниже 7 считается кислым, а pH выше 7 — основным. pH — это логарифмическая шкала, поэтому уксус с pH 3 в 10 раз более кислый, чем уксус с pH 4.Мы измеряем pH с помощью уксуса, прежде всего, чтобы определить, насколько он безопасен. Уровень pH ниже 4 необходим, чтобы гарантировать, что вредные бактерии и плесень не заразят наш уксус. Однако никогда не пытайтесь оценить кислотность с помощью pH. Взаимосвязь между кислотностью и pH варьируется в зависимости от типа уксуса и не является постоянной. Мы расскажем об этом более подробно в следующем посте.

Сколько спирта, чтобы получить уксус заданной кислотности?

Эмпирическое правило заключается в ферментации уксуса: на каждый 1% алкоголя в исходном уксусе можно получить 1% кислотности конечного уксуса.На практике вы получаете около 0,8% кислотности на каждый 1% крепости из-за различных потерь. Однако это хороший способ начать. Поэтому, если вы хотите 5% -ный уксус, лучше всего начать с не менее 6,25% алкоголя.

Насколько сильно я могу сделать уксус?

Как правило, AAB не будет сбраживать продукты с крепостью более 10%, поэтому домашние ферментеры могут рассчитывать на 8-9%, и даже этот уровень требует времени с партиями с последовательно увеличивающейся крепостью.

Из чего можно сделать уксус?

Все, что можно превратить в алкоголь! Сюда входят соки (виноградный, сидр или любые другие фрукты), злаки (происхождение из солодового уксуса и многих китайских уксусов) и даже крахмалистые продукты, такие как сладкий картофель, хотя сначала вам нужно превратить крахмал злаков или клубней в сахар.Также кандидатами являются сладкие жидкости, такие как кленовый сироп, мед и кокосовый сок.

Хитрость заключается в том, чтобы сначала довести его до спирта, обычно добавляя дрожжи. В следующем сегменте мы обсудим основы приготовления уксуса, начав с того, как приготовить алкоголь, или как сделать спирт из соков или крахмалов, чтобы сделать уксус!

101 Использование яблочного уксуса

Яблочный уксус, удивительный волшебный эликсир. Что не может сделать ?

Натуральные мамы, такие как мы, используют яблочный уксус практически для всего, от ожидаемого (заправка салата) до… удивительного (чистка чашки Mooncup).Это как швейцарский армейский нож на настоящей кухне.

Видео с яблочным уксусом: преимущества и способы использования

Но насколько универсален яблочный уксус?

Яблочный уксус — это то, о чем все время говорят мои мамы. Фактически, я проверяю его название во второй части нашей серии Sh * t Crunchy Mamas Say.

Но сколько применений яблочного уксуса? Чтобы выяснить это, я спросил наше сообщество на Facebook, как они используют ACV.Результат? 492 комментария.

Ага.

Готовы погрузиться? Хотите узнать, понравилось ли ваше предложение? Начни прокручивать, мама.

Обратите внимание, что некоторые из этих материалов, созданных пользователями, связаны с естественными средствами правовой защиты. Конечно, информация на этой странице не предназначена и не подразумевает замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

101 применение для ухода за кожей с яблочным уксусом

Яблочный уксус для ухода за кожей

1.Средство от экземы

Я наношу уксусный уксус на экзему моего малыша. — Янтарь Н.

2. Тоник для кожи

Я использую воду и ACV в равных частях в качестве тоника для кожи. — Ванесса О.

3. Натуральное вяжущее средство от прыщей

Смешайте 1 часть воды 1 часть ватного диска, смоченного яблочным уксусом, нанесите на лицо до высыхания, затем смойте. -Шина С.

4. Маска для лица

Я собираюсь смешать его с зеленой глиной. -Ария П.

5. Средство для удаления родинок

Окуните кусок ваты (я использую небольшой кусочек, если ватный диск) в ACV, немного прозвоните, затем приложите его к бородавке, кожной бирке или родинке, затем наложите на нее повязку.Я люблю оставлять его включенным на ночь. -Танаэ П.

6. Средство для удаления бородавок

Смочите ватный диск в ACV, поместите на бородавку и заклейте медицинской лентой. Повторяйте ежедневно, пока неприятная вещь не исчезнет. -Лора А.

7. Гель для умывания

Просто смешайте 1 часть ACV и 2 части воды и вотрите в лицо. Если у вас сухая кожа, добавьте в смесь немного сырого меда. Затем смойте теплой водой. -Линдси Т.

8. Средство для снятия макияжа

Смешайте 1 часть ACV и 2 части воды. Смочите полученной смесью ватный диск и нанесите макияж, чтобы удалить его.-Ямочка Y.

9. Смягчение кожи

Мы даже впитываем его, потому что после этого наша кожа становится такой мягкой. -Брук У.

10. Загар

Намочите мочалку и приложите к солнечному ожогу. Снимает жало и уменьшает покраснение. -Меган Б.

11. Исцеление всех видов кожных заболеваний

-Тиффани Л.

12. Теги кожи

Окуните кусок ваты (я использую небольшой кусочек, если ватный диск) в ACV, немного прозвоните, затем поместите его на свой кожный ярлык, затем наложите на него повязку.Я люблю оставлять его включенным на ночь. -Танаэ П.

101 Использование для очистки яблочного уксуса

Яблочный уксус для очистки

13. Кондиционер для белья

Я употребляю 1 чашку переменного тока. -Корал Д.

14. Очиститель

Очистка: Распылите на поверхности или вылейте чистую поверхность… добавьте пищевую соду, протрите. Вылейте мусор из пищевой соды и лимона. Подождите несколько минут, затем включите воду и слив. — Сара Б.

15.Ополаскиватель в стиральной машине

Добавьте одну чашку ACV в цикл полоскания. -Ceci R.

16. Очистка лунной чашки

Вымойте менструальную чашу в смеси 50/50 ACV и воды с небольшим количеством мягкого мыла. -Элиса А.

17. Не подпускайте муравьев

Муравьи избегают этого, как его яда, просто вылейте. -Тереза ​​М.

18. Ловушка для плодовых мух / мухоловка / для мошек

В тазу с плотно обернутой сверху полиэтиленовой пленкой. Прокалывайте дыры зубочисткой, чтобы ловить мух. -Дженнифер Д.

19. Очищает увлажнитель воздуха

Снимите фильтр и промойте водой. Затем добавьте ACV в резервуар увлажнителя и оставьте на 30 минут, время от времени поливая. Промыть и высушить. -Лейси Ф.

20. Очиститель слива

Acv и пищевая сода для очистки забитой канализации. -Дина М.

21. Отбеливание белья

Я также добавила 1/4 стакана белого белья и пищевой соды, чтобы оно стало ярче. -Ракель А.

22. Средство для чистки ювелирных изделий

Смешайте 1/2 стакана ACV и 2 ст.пищевой соды и оставьте серебряные украшения в смеси на несколько часов. Смойте чистой водой, вытрите насухо и протрите мягкой тканью. -Даниэль Ф.

23. Убийца сорняков

Просто полейте сорняки ACV! -Бетани Х.

24. Очистка менструальных губок

Вымойте менструальную губку в смеси 50/50 ACV и воды с небольшим количеством мягкого мыла. -Элиз Ф.

25. Для тканевых подгузников

Добавьте 1/2 стакана при первом полоскании партии тканевых подгузников. -Эмили Б.

101 применение яблочного уксуса для домашних животных

Яблочный уксус для домашних животных

26.Держите подальше кошек

Кошки не фанаты, поэтому мы используем его, чтобы держать их подальше от мест, где им быть не должно! — Кейт П.

27. Спрей от блох

Распылите 50/50 смеси ACV и воды на вашего питомца, прежде чем он выйдет на улицу.

28. Отражение паразитов

Я положил колпачок в миску для воды для собак. — Карен Л.

29. Конъюнктивит собак

Смешайте 1 часть ACV и 2 части воды. Смочите смесь тканью и нанесите НИЖЕ глаз. повторно каждые несколько часов.-Энни К.

30. Ушные клещи у кошек и собак

50/50 acv и полоскание водой 2 раза в день в течение 2 недель. работает как по волшебству, и никаких походов к ветеринару! -Сара Н.

31. Домашний шампунь для собак

Смешайте 1 часть ACV, 1 часть воды и 1 часть детского шампуня (кроме кастильского мыла). -Сандра М.

32. Усилитель иммунной системы цыплят

Положите 1 столовую ложку на галлон, чтобы укрепить иммунную систему цыплят. -Николь Л.

101 способ применения яблочного уксуса для хорошего самочувствия

Яблочный уксус для хорошего самочувствия

33.Помогает замедлить расщепление углеводов

Также добавьте 1 столовую ложку макаронных изделий на каждую порцию. -Корал Д.

34. Артрит

Я пью 2 чайные ложки на 8 унций воды, чтобы облегчить симптомы артрита. -Келли К.

35. Для похудания

Обожаю пить столовую ложку в стакане воды! Он утоляет жажду намного лучше, чем просто вода. -Cara I.

36. Повышение уровня глюкозы в крови

Пью с водой весь день. -Титус А.

37.Профилактика мастита

Пейте его ежедневно с водой. -Брук К.

38. Устранение симптомов СПКЯ

Я пью примерно столовую ложку на 8 унций воды перед едой. — Джанет А.

39. Симптомы ПМС / судороги

Помогает при симптомах ПМС, в основном при спазмах. -Кейтлин Т.

Добавляйте чайную ложку ACV в стакан воды 3 раза в день.

40. Понижает холестерин

Добавляйте чайную ложку ACV в стакан воды 3 раза в день. -Бри П.

41.Баланс PH

Может помочь регулировать pH вашего тела, что может предотвратить болезни. Принимайте 1 чайную ложку, смешанную с стаканом воды, в день. -Шэнксон Л.

42. Построение иммунной системы / бустер-чай

Теплая вода, ACV, корица и мед. По вкусу напоминает горячий яблочный сидр. -Эйми В.

43. Чай / тоник / напитки

Напиток по 2 ст. ACV, 1 ст. сырого местного меда, 1 ч. корицы и половина лимона на 1 стакан воды. -J.

44. Энергетический напиток

Чайная ложка на столовую ложку ACV на 8 унций воды.Добавьте примерно столовую ложку сырого меда, немного лимонного сока и немного молотого имбиря. Все это перемешайте и пейте перед каждым приемом пищи. -А.

101 применение для красоты яблочного уксуса

Яблочный уксус для красоты

45. Для лечения сухой кожи головы / перхоти

Добавьте ACV в шампунь перед стиркой.

46. Ополаскивание / мытье волос / замачивание волос

Я обычно наливаю его в бутылку с водой, наполняя ее наполовину теплой водой и оставляя ее в волосах на несколько минут, а затем смываю.-Рианна М.

47. Очищающее средство от целлюлита

ACV помогает расщеплять жир в клетках. Добавляйте чайную ложку яблочного уксуса в стакан воды каждый день. -Кинга Ф.

48. Полоскание горла

Для полоскания используйте смесь 50/50 ACV и воды. -Кинга Ф.

49. Кондиционер / средство для расчесывания волос / лак для волос

Разбавляю водой и использую как кондиционер. -Дженнифер К.

50. Отбеливатель для зубов

Чистите зубы ACV перед чисткой обычной зубной пастой.-Рэйчел Г.

51. Отрастание облысений на волосах / помогает вылечить алопеа

Добавляйте чайную ложку яблочного уксуса в стакан воды каждый день. -Кейли Х.

52. Смягчить волосы

Используйте смесь 50/50 ACV и воды в качестве ополаскивателя для волос. -Лейси М.

53. Ванна для замачивания / детоксикации

Я использую его в ванне в качестве детоксифицирующего средства вместе с солями эпсома и кокосовым маслом, действительно помогает при проблемах с кожей. -Натали Г.

54. Установить краску для волос.

Разбавить водой и прополоскать после окрашивания, ополаскивания и кондиционирования.-Карин Н.

101 применение натуральных средств яблочного уксуса

Яблочный уксус для натуральных средств защиты

55. Изжога / борьба с изжогой, вызванной беременностью

Смешиваю столовую ложку акв со стаканом свежеотжатого яблочного сока и пью. -Даниэль Дж.

56. При боли в горле, кашле, при потере голоса

Горячая вода, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 2 столовые ложки меда. -Кейси Дж.

57. Расстройство желудка / расстройство желудка

Я каждый день добавляю в воду столовую ложку яблочного уксуса, чтобы придать ей аромат.-Мишель Б.

58. Грибоподобный стригущий лишай / убивает грибок ногтей на ногах

Мочите в нем ноги каждый день. -Килен В.

59. Убить Candida

Принимайте ежедневно по столовой ложке, смешанной с водой, чтобы избавиться от разрастания кандиды. -Лора Дж.

60. Дерматит

Используется при контактном дерматите. -Denise P.

61. Боли (особенно боли в суставах)

Принимайте 1 чайную ложку в стакане воды в день. -Эми Г.

62. Удаление подошвенной бородавки

Принимайте 10 минут каждую ночь перед сном, пока не уйдете.-Breanna W.

63. Утреннее недомогание

Я положил чайную ложку или около того в стакан воды с небольшим количеством стевии. Он нейтрализует кислоту в желудке! -Аллисин К.

64. Кислотный рефлюкс / ГЭРБ

.

Я добавляю одну столовую ложку в стакан воды и пью для немедленного облегчения боли при кислотном рефлюксе. -Джоди Дж.

65. Средство от простуды / болезни / лихорадки

Смешивают с медом, лимоном, корицей (иногда с чесноком) от простуды. -Шейла В.

66. Сыпь от подгузников

.

Поместите в ванну от опрелостей.-Шейла П.

67. Чистые пазухи

Прокипятите его с водой и вдохните, чтобы очистить носовые пазухи. -Джиллиан Н.

68. Ванночка для ног / для спортивной стопы / скраб для ступней

1 часть ACV на 4 части воды. -Данвье В.

69. UTI’s.

В ванне при ИМП. Добавьте в ванну одну-две чашки уксуса. -Рэйчел Г.

70. Тесты на Strep B

Принимайте 1 чайную ложку в стакане воды в день. -Рэйчел Г.

71. Дрозд

.

Смесь воды и уксусного уксуса нанесена на мои соски после кормления грудью во время молочницы у младенцев.-Джера С.

72. Остановить приступ желчного пузыря

Столовая ложка перед каждым приемом пищи предохраняет меня от приступов желчного пузыря. -Кассандра Д.

1 T acv + 1 чашка яблочного сока = останавливает приступы желчного пузыря. -Риа Б.

1/4 C при приступах желчного пузыря. -Джули О.

Я бы выпил смесь из половины ACV и половины воды или лучше, яблочного сока. -Келли Дж.

73. Дезодорант

Я брызгаю немного на подмышки перед тем, как использовать домашний дезодорант. В противном случае меня зудит от содержащейся в нем пищевой соды.ACV уравновешивает pH. — Сьюзи П.

74. Тошнота / рвота / диарея

В равных частях ACV и сырой мед. Достаточно воды, чтобы запить. -Аманда Дж.

75. Мышечные судороги

.

Укол помогает при мышечных спазмах. -Томека С.

76. Бурсит

Мой врач попросил меня выпить две столовые ложки теплой воды для лечения моего бурсита. -Сара Х.

77. Природный антигистамин

Принимайте 1 чайную ложку в стакане воды в день. -Бонни В.

78. Лечит моллюск

Принимать внутрь или накладывать на бородавки с помощью ватного тампона и повязки на час. -Алексей Г.

79. Средство от лихорадки от волдырей

Я надеваю его несколько раз в день. -Бренди С.

80. Грибковая инфекция

Смешайте в спринцевании 1/4 сырого уксуса Брэгга с 3/4 теплой воды. 2 раза в день в течение 3 дней. -Бриттани Ф.

Налейте в ванну одну чашку. -Одри М.

81. Колпачок люльки

Наносите на голову ребенка, чтобы убить бактерии, вызывающие колыбель колыбели.-Тара Е.

82. Замочите в нем новую одежду, чтобы закрепить цвет

.

-Таша В.

83. Уменьшить миому

Принимайте 1-2 чайные ложки в стакане воды в день. -Синед Б.

84. Боли в ухе

Несколько капель в ухо от боли в ухе. -Мелисса А.

85. Целлюлит

Принимайте 1-2 чайные ложки в стакане воды в день. -Джоди Дж.

86. При респираторных заболеваниях

Замечательно при респираторных заболеваниях (простуда, астма, бронхит, аллергия и т. Д.). Используется в увлажнителе 4: 1 с дистиллированной водой.-Гленния Дж.

101 Использование яблочного уксуса для еды и приготовления пищи

Еда и кулинария

87. В костном бульоне

Добавьте 2 столовые ложки в домашний костный бульон. — Дорин К.

88. Для мытья фруктов и овощей / мытья продуктов

Еще он у меня в бутылке с распылителем, разбавленной водой для очистки, особенно овощей. -Гленния Дж.

89. Сделать пахту

Добавьте 1 ст. яблочный уксус на 1 стакан молока.Дайте настояться при комнатной температуре, пока молоко не загустеет. — Тит А.

90. Заправка для салатов

С EVOO, лаймом и щепоткой соли в качестве ежедневной заправки для салата. -Мария К.

91. Болонский рассол

— Дэйв Н.

92. Зерна для замачивания

Добавьте 1-2 столовые ложки к зернам для замачивания. -Аманда Дж.

93. Готовим

— Вероника П.

94. Винегрет

— Линдси Ф.

95. Домашний майонез

-Рэйчел Дж.

96. Блинчики из пахты

Добавьте в молоко, чтобы приготовить блинчики из пахты. -Кристина Ф.

Добавьте 1 тонну уксуса в безмолочное молоко (соевое, миндальное и т. Д.) И дайте ему свернуться. Делает «пахту» без веганов и молочных продуктов для выпечки! -Дженнифер Ф.

97. Выпечка

Добавьте ACV и пищевую соду, чтобы выпечка стала лучше подниматься. -Джанель П.

98. Жаркое

Я добавляю его в жаркое, чтобы оно было сочным. -Элизабет М.

99. Чатни

Добавьте немного ACV во время приготовления чатни, чтобы смягчить фрукты.

100. Яйца вкрутую

Добавьте ACV в воду при варке яиц, чтобы избежать поломки скорлупы.

101. Маринад

Используйте ACV в рецепте маринада, чтобы смягчить мясо и придать ему более насыщенный вкус.

Мы покрыли все случаи использования яблочного уксуса? Думаю, нет!

Вы используете яблочный уксус, которого нет в нашем списке? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

Уксус портится? и другие вопросы об уксусе

Уксус портится? На днях я взял из буфета неоткрытую бутылку дистиллированного белого уксуса и понял, что у нее срок годности — 3 года назад!

У меня на складе несколько галлонов уксуса.Обычно он недорогой и довольно универсальный.

Я использую дистиллированный белый уксус для уборки, стирки и консервирования солений летом. У меня также есть под рукой яблочный уксус Брэгга для заправки салатов и в различных лечебных целях. У меня есть несколько бутылок белого винного уксуса, в которые я добавила свежий розмарин и чеснок. Довольно вкусно.

Стремитесь к более простой жизни? На саммите Back to Basics Living Summit БЕСПЛАТНО выступят более 25 экспертов по всем аспектам садоводства, хранения продуктов и самообеспечения.Посмотри, подходит ли это тебе!

На днях я нашел свежую бутылку дистиллированного уксуса и понял, что у нее есть срок годности — фактически, три года назад. Отсюда и причина этого сообщения. Уксус портится?

Как делают уксус?

Уксус получают путем ферментации натуральных сахаров, содержащихся в зернах или фруктах, которые превращаются в спирт. Затем спирт ферментируется второй раз и превращается в уксус. Можно сказать, что вино для винограда — это то же самое, что уксус для вина.

Вот пошаговое руководство по очень простому проекту ферментации для начинающих: Моя первая ферментация: квашеная капуста

К основным продуктам этой категории — белый дистиллированный, сидр, вино и солод — недавно добавились бальзамический, рисовый, рисовое вино, малина, ананас, Шардоне, ароматизированный и заправленный уксус.

Есть разные виды уксуса. Какой тип вы наиболее вероятно встретите в США?

1.Настоящий бальзамический уксус выдерживается от 12 до 25 лет (чем дороже, тем старше) и должен быть приготовлен из сока виноградного продукта, а не из вина. Обычно он имеет кислотность около 4%.

2. Яблочный уксус производится из сока или «сусла» яблок и часто продается непастеризованным с «матерью» все еще в бутылке. Яблочный уксус веками использовался в качестве ингредиента для здоровья. Имеет 5% кислотность.

Дистиллированный белый уксус вообще не производится дистилляцией, а получается путем ферментации дистиллированного спирта.Из-за низкой стоимости наиболее распространенным исходным материалом является солод. В США чаще всего используется кукуруза.

Это уксус, используемый для консервирования, с кислотностью 5%. Heinz также производит « очищающий уксус » с 10% кислотностью. Его нельзя использовать для консервирования или заправки салатов!

Хорошая новость в том, что яблочный уксус можно приготовить дома. Готовность Мама уже опубликовала пошаговое руководство: домашний яблочный уксус.Это трудоемкий процесс, но он того стоит.

3. Винный уксус производится из красного или белого вина (винограда) и, как правило, имеет более низкую кислотность, чем белый или яблочный уксус, и составляет 4%.

4. Рисовый или рисовый винный уксус получают путем двукратной ферментации сахаров непосредственно из риса или рисового концентрата без перегонки. Различные вкусы становятся все более популярными, и их легко найти в продуктовом магазине.

Имеет более мягкий вкус, чем яблочный уксус и дистиллированный уксус. Кислотность колеблется от 4% до 7%. Перейдите по этой ссылке на «Стол садовника», чтобы получить советы по консервированию с рисовым уксусом.

Меняется ли кислотность уксуса со временем?

Да, уменьшается. По словам доктора В., учителя химии, есть две возможные причины. Во-первых, со временем уксус впитывает воду из воздуха, и это снижает концентрацию, тем самым понижая кислотность. Вторая причина связана со стабильностью.Со временем уксусная кислота (уксус) медленно разлагается. Это также может снизить кислотность.

Следовательно, я бы использовал только свежий уксус для консервирования и маринования, но это зависит от вас. У более старого уксуса, возможно, изменился уровень кислотности, и я не возьму это изменение, используя трехлетний уксус (с истекшим сроком годности) для консервирования.

Уксус с просроченным сроком годности по-прежнему отлично подходит для чистки и других бытовых целей.

10 Половинных уксусов

  1. Мойте окна уксусом и газетой
  2. Консервируйте огурцы
  3. Очистите столешницу
  4. Добавьте его в стирку в качестве смягчителя ткани
  5. Цветные пасхальные яйца
  6. Удаление бородавок
  7. Устраните зуд — нанесите пасту из уксуса и кукурузного крахмала.Продолжайте, пока зуд не исчезнет.
  8. Вымойте фрукты и овощи, используйте 2 ч. Уксуса на 1 пинту воды
  9. Удалите пятна извести со смесителей в ванной
  10. Используйте уксус в качестве естественного дезодоранта (многие люди его считают)
  11. Удалите накипь из автоматической кофеварки (вы будете нужен белый уксус, вода и два бумажных фильтра) — просто наполовину «заварите» раствор белого уксуса и воды (1: 1 в заполненной емкости); дайте ему постоять полчаса и возобновите процесс. Промойте резервуар, возьмите новый фильтр для кофе и снова включайте машину только чистой водой.
  12. Сделайте чернила для ягод, следуя инструкциям ниже: с ½ C. Спелые ягоды (черника, вишня, ежевика, клубника, бузина, малина и т. Д.), ½ чайной ложки. Уксус, ½ чайной ложки. Соль

Наполните ситечко ягодами и держите его над миской. Используя деревянную ложку с закругленной спинкой, раздавите ягоды о ситечко, чтобы ягодный сок стекал в миску. Продолжайте добавлять ягоды до тех пор, пока большая часть их сока не вытечет и не останется только мякоть.

Добавьте в ягодный сок соль и уксус.Уксус помогает чернилам сохранять свой цвет, а соль предохраняет их от образования плесени. Если ягодные чернила слишком густые, добавьте столовую ложку воды. Хранить в банке с детским питанием.

Делайте только небольшое количество чернил для ягод за один раз и, когда они не используются, храните их в герметичном контейнере.

Чтобы найти больше похожих идей, посетите страницу очистки Vinegar Institute.

Уксус так же эффективен, как отбеливатель, против микробов на кухне?

Да, согласно этой публикации Университета штата Колорадо, когда 5% -ный дистиллированный белый уксус нагревается как минимум до 150 градусов по Фаренгейту, он так же эффективен, как отбеливатель, в избавлении от Listeria Monocytogenes, E.Коли и сальмонелла.

Можно ли использовать уксус в сочетании с перекисью водорода?

Оказывается, не стоит доверять ВСЕМУ, что читаете на Pinterest! После того, как я написал пост об отличном натуральном очистителе на основе цедры цитрусовых, которое я нашел там, я узнал суровую правду.

СМЕШАННЫЕ ВМЕСТЕ уксуса и перекиси водорода становятся едкими, но только тогда, когда вы смешиваете их вместе в одной бутылке.

Фотография любезно предоставлена ​​телеканалом штата Колорадо

Правильный способ очистки уксусом и перекисью:

Сначала вы опрыскиваете поверхность уксусным раствором, оставляете на минуту и ​​вытираете.ЗАТЕМ распылить перекись, дать ей постоять еще одну минуту и ​​стереть. Эта комбинация уксуса / перекиси эффективна почти на всех поверхностях.

CDC опубликовал соответствующую информацию на этой странице. « Перекись водорода активна против широкого спектра микроорганизмов, включая бактерии, дрожжи, грибки, вирусы и споры. Перекись водорода с ускорением 0,5% продемонстрировала бактерицидную и вирулицидную активность через 1 минуту и ​​микобактерицидную и фунгицидную активность через 5 минут .”

БОНУС: Сегодня у Kitchen Stewardship есть потрясающая статья об использовании перекиси водорода для дезинфекции. Тебе действительно стоит это проверить.

И вот вердикт — уксус портится?

Нет, уксус имеет неограниченный срок хранения и может безопасно использоваться для приготовления пищи и очистки еще долгое время после истечения срока годности.

Почему они вообще указывают срок годности? Конечно, чтобы продать побольше уксуса!

Исследования, проведенные Институтом уксуса, подтвердили, что хранить уксус можно бесконечно.Он даже не требует охлаждения. Его кислая природа заставляет уксус долгое время самосохраняться.

Белый дистиллированный уксус останется практически неизменным в течение длительного периода времени. Вы можете наблюдать некоторые изменения цвета у других видов уксуса, но это только эстетическое изменение.

Например, яблочный уксус также имеет неограниченный срок хранения, но чем старше он становится, тем больше заметны изменения, которые могут повлиять на его вкус и внешний вид.

Это особенно актуально, если вы хранили бутылку яблочного уксуса после того, как открыли ее.Вы также можете заметить отложения на дне бутылки. Это совершенно нормально. ACV может выглядеть не так, как в расцвете сил, но использовать его безопасно.

Итак, это хорошие новости. Мой трехлетний уксус все еще хорош — и это здорово, потому что мы уже использовали его несколько раз. Как насчет вас, сколько бутылок уксуса у вас под рукой?

Запаситесь, потому что он имеет много применений и не портится!

Дополнительные сведения о сроках годности продуктов на жаргоне (срок годности, срок годности, срок годности и т. Д.) и что каждый термин означает для вас, ознакомьтесь с нашей связанной публикацией: Срок годности при хранении продуктов питания — Знайте, когда выбросить

Спасибо за поддержку PreparednessMama, используя партнерские ссылки Amazon на этой странице.

Привет, я Габриэла, и я помешана на приготовлении пищи и умею вести скромный образ жизни — как будто одно можно обойтись без другого. Я также интересуюсь всем, что связано с домашним хозяйством, зеленой жизнью и приусадебным участком. Я мечтал о самодостаточной органической ферме площадью один акр с тех пор, как осознал, насколько хрупка городская жизнь на самом деле.Достаточно одного нажатия кнопки, чтобы миллионы людей остались без проточной воды. Чтобы разразился полный хаос, нужно не более четырех-семи дней перерыва в снабжении города продовольствием. Итак, теперь я послушно работаю над тем, чтобы обезопасить своих близких, когда коричневое вещество (неизбежно) попадает в колеблющееся потолочное устройство, но мне также нравится делиться тем, что я узнал, с единомышленниками по ходу дела.

Миф об убийце сорняков уксусом — Миф о саде

Убийцы сорняков были запрещены в ряде стран, включая Онтарио, Канаду, и теперь люди ищут естественных недельных убийц.Убивает ли уксус сорняки? Это естественный убийца сорняков? Давайте подробнее рассмотрим этот распространенный миф о саде.

Миф об убийстве сорняков уксусом

Уксус для уничтожения сорняков

Что произойдет, если полить сорняк уксусом? Для большинства растений уксус настолько кислый, что повреждает зеленую листовую часть растения. В течение суток растение засыхает, а листья становятся коричневыми. Похоже, что уксус сделал свое дело.

Если вы перечитаете вышеприведенное предложение, то заметите, что в нем говорится только о зеленой лиственной части растения.А как насчет растения под землей? Оказывается, уксус практически не влияет на корневую систему. Когда уксус достигает уровня почвы, он быстро нейтрализуется и перестает быть кислым. Уксусная кислота в уксусе превращается в безвредные ацетатные соли, которые мало влияют на сорняки.

Сорняк просто отрастает, и примерно через неделю он возвращается. Уксус не является естественным убийцей сорняков.

Убивает ли крепкий уксус сорняки?

Уксус состоит примерно из 5% уксусной кислоты, остальное — вода.Уксус для травления содержит около 7% уксусной кислоты, но даже этого недостаточно, чтобы убить сорняки.

Более высокая концентрация уксусной кислоты убьет некоторые растения, но вам необходимо использовать не менее 20% уксусной кислоты.

Некоторые источники до сих пор называют этот уксус, и я предполагаю, что это плохая идея. Все мы знаем уксус как нечто довольно безвредное. 20% уксусная кислота считается опасным химическим веществом. Обязательно используйте перчатки и защитные очки при использовании этого химического вещества.В этом блоге термин уксус используется для обозначения продукта, который содержит не более 7% уксусной кислоты.

Вы не найдете 20% уксусную кислоту в продуктовом магазине, но на рынке есть некоторые коммерческие натуральные средства от сорняков, которые содержат это большее количество уксусной кислоты. На рынке также есть несколько продуктов, в которых нет 20%, и их не стоит покупать — используйте вместо них травильный уксус.

Убивает ли 20% уксусная кислота сорняки?

20% уксусная кислота убивает небольшие однолетние сорняки, но имеет ограниченный эффект при уничтожении более крупных однолетних сорняков.Он убивает только некоторые многолетние сорняки и не эффективен против травяных сорняков. Причина довольно ясна. Уксусная кислота не влияет на корни. Корни крупных однолетников и большинства многолетних растений позволяют растению отрасти.

А как насчет многократного использования?

В моем заявлении выше я сказал, что уксус повреждает только зеленые листовые части растения. Давайте посмотрим, как это влияет на растение. Растение использовало запасы корма, хранящиеся внутри, чтобы вырастить листья. Теперь они готовы поглощать солнечный свет и готовить больше еды.Вы приходите и повреждаете листья до такой степени, что они перестают быть полезными для растения. Теперь растению нужно использовать больше хранимой пищи, чтобы отрастить новые листья. Если вы снова придете и убьете их, вы еще больше ослабите растение. Со временем это убьет растение.

Секрет этой работы в том, что повторяющиеся аппликации, рассчитанные достаточно близко друг к другу, никогда не производят пищу для растений из листьев. Отправляйтесь в отпуск на пару недель, и вы сможете начать процесс заново.У большинства из нас просто недостаточно усердия, чтобы справиться с этой задачей.

Сеянцы, у которых еще нет хорошей корневой системы, можно убить одним применением уксуса.

Уксус также неспецифичен. Это повредит любое зеленое растение, включая траву и большинство других живых организмов.

Убийца сорняков уксусом — миф?

Так это миф или нет? Уксус убивает сорняки, и, строго говоря, это не миф. Однако однократное применение удалит только листовые части и не убьет растение.К сожалению, в большинстве ссылок говорится только о 5% уксусе и одном применении, поэтому их рекомендация не сработает — они увековечивают миф.

Я хотел проверить на себе способность уксуса уничтожать сорняки. Я пробовал его на одуванчиках в Home Made Weed Killer — Roundup vs Vinegar vs Salt и на других сорняках в Vinegar Weed Killer Myth Revisited .

Артикул:

1) Уксус для борьбы с сорняками: еще раз: http: // www.weeds.iastate.edu/weednews/vinegar.htm

2) Уксус как гербицид против ожогов: http://www.ars.usda.gov/research/publications/publications.htm?seq_no_115=195808.

3) Фото: Джо Шлаботник

Сжигает ли уксус и снижает ли жирность тела?

Уксус может улучшить реакцию на глюкозу

В небольшом исследовании, опубликованном в журнале European Journal of Clinical Nutrition в 2015 году, изучалось, как уксус влияет на уровень глюкозы (сахара) в крови во время смешанного приема пищи у здоровых взрослых.Взаимодействие с другими людьми

Были случайным образом выбраны пять здоровых взрослых, которым было предложено шесть пробных обедов. Еда состояла только из салата с оливковым маслом, оливкового масла с 1 г уксусной кислоты или нейтрализованного уксуса, содержащего бикарбонат натрия (активный ингредиент пищевой соды). В трех случаях за тестовыми блюдами добавляли 50 г углеводов из белого хлеба.

Образцы крови были взяты у участников до и в течение 95 минут после еды. Участники, которые ели салат только с уксусом и затем употребляли белый хлеб, показали снижение уровня глюкозы на 31% по сравнению с группой плацебо.

Результаты показывают, что смешанная еда, содержащая уксусную кислоту в форме уксуса, снижает гликемический ответ в кровотоке. Уксус не только отлично подходит для вкусного салата, но и помогает поддерживать здоровый уровень сахара в крови.

В журнале Annals of Nutrition and Metabolism было опубликовано аналогичное исследование в 2010 году. В исследовании изучалось влияние приема уксуса как во время еды, так и за пять часов до этого. Исследователи специально искали различия в гликемическом (сахарном) ответе в зависимости от того, когда был употреблен уксус.

Результаты четырех рандомизированных исследований показали, что прием двух чайных ложек уксуса с пищей со сложными углеводами снижает гликемический ответ лучше, чем употребление одного уксуса. Одно испытание было посвящено участникам с диабетом 2 типа, а остальные три испытания включали здоровых взрослых. Все участники соблюдают строгие протоколы приема пищи и голодания во время каждого цикла тестирования.

Время приема питательных веществ стало важной переменной в научных обсуждениях и исследованиях.

Другие результаты исследований показали, что употребление уксуса с простыми сахарами, такими как фрукты, не повлияло на гликемический ответ участников. В целом, гликемический ответ улучшился на 20% у участников, которые употребляли уксус с пищей со сложными углеводами.

В 2007 году Американская диабетическая ассоциация (ADA) опубликовала исследование, целью которого было определить, может ли доза уксуса, принимаемая перед сном, снизить уровень глюкозы натощак у людей с диабетом 2 типа.Взаимодействие с другими людьми

Участники исследования не были инсулинозависимыми и включали четырех мужчин и семь женщин в возрасте от 40 до 72 лет. Участников проинструктировали соблюдать строгий протокол подготовки. Уровень глюкозы натощак измерялся в течение трех дней подряд перед тестированием. Все участники ели одинаковую пищу с определенным количеством углеводов, белков и жиров.

Во время двухдневного испытания участникам давали перед сном либо две столовые ложки уксуса, либо воду и одну унцию сыра.У участников, которые принимали уксус перед сном, уровень глюкозы натощак снизился на 6% по сравнению с теми, кто получал воду. Исследователи пришли к выводу, что уксусная кислота в уксусе помогает снизить сахарную нагрузку от употребления крахмалистых продуктов.

ADA пришла к выводу, что доза уксуса перед сном может положительно повлиять на уровень глюкозы в бодрствовании у людей с диабетом 2 типа. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы укрепить доказательства в поддержку связи.

Проглатывание уксуса перед сном Умеренные концентрации глюкозы в бодрствовании у взрослых с хорошо контролируемым диабетом 2 типа

Учитывая важность поддержания приемлемых концентраций глюкозы в крови, существует большой интерес к определению продуктов и режимов питания, которые помогут людям с диабетом управлять своим состоянием.Основываясь на предыдущих данных, показывающих, что прием уксуса во время еды снижает постпрандиальную гликемию (1–4), целью этого пилотного исследования было выяснить, снижает ли прием уксуса перед сном концентрацию глюкозы натощак на следующее утро у людей с диабетом 2 типа.

ДИЗАЙН И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ —

Четыре мужчины и семь женщин (в возрасте 40–72 лет) с диагнозом диабет 2 типа (врачом), которые не принимали инсулин, завершили исследование. Участники предоставили клинически определенное значение A1C из недавнего (<2 месяцев) анализа крови.Все участники дали письменное информированное согласие, и исследование было одобрено институциональным наблюдательным советом Университета штата Аризона.

Участники вели дневные записи о диете в течение 3 дней и измеряли уровень глюкозы натощак в 07:00 в течение 3 дней подряд с помощью калиброванного глюкометра перед началом исследования. Участников проинструктировали продолжать использовать обычные рецептурные лекарства во время исследования. Используя рандомизированный перекрестный дизайн с периодом вымывания от 3 до 5 дней между курсами лечения, участники следовали стандартизированному плану питания в течение 2 дней, потребляя либо 2 столовые ложки яблочного уксуса, либо воду перед сном с 1 унцией сыра (8 г белка, 1 г углевод и 1.5 г жира). Стандартизированный план питания был разработан с учетом типичной диеты человека. Участников проинструктировали записывать все продукты и напитки, употребленные в течение каждого 2-дневного периода лечения.

Уровень глюкозы натощак регистрировался калиброванным глюкометром каждым участником во время испытания: на исходном уровне (день 0) и день 2 в 07:00. Эти результаты были загружены исследовательским персоналом из памяти глюкометра каждого участника. Многофакторный тест ANOVA с повторными измерениями с массой тела в качестве ковариаты использовался для определения значительного эффекта времени от лечения с использованием SPSS (версия 14 для Windows; SPSS, Чикаго, Иллинойс).

РЕЗУЛЬТАТЫ —

Средняя продолжительность диабета составляла 4,9 ± 1,0 года для участников, и 73% участников (8 из 11) использовали рецептурные гипогликемические препараты во время исследования. Перед началом исследования для участников были зарегистрированы ИМТ 29,1 ± 1,2 кг / м 2 , типичный уровень глюкозы натощак 7,6 ± 0,3 ммоль / л и A1C 6,7 ± 0,2%. Участники соблюдали диетический протокол, как указано в записях о диете, которые велись во время исследования; следовательно, потребление пищи в течение двух периодов лечения у субъектов было идентичным.Уровень глюкозы натощак был снижен на 0,15 ммоль / л (2%) и 0,26 ммоль / л (4%) для лечения плацебо и уксусом, соответственно (эффект времени от лечения, P = 0,033) (рис. 1). Более тщательное изучение данных показало, что лечение уксусом было особенно эффективным для участников с типичным уровнем глюкозы натощак> 7,2 ммоль / л; у этих людей ( n = 6) уровень глюкозы натощак был снижен на 6% по сравнению со снижением на 0,7% у участников с типичным уровнем глюкозы натощак <7.2 ммоль / л ( n = 5).

ВЫВОДЫ —

Эти данные предполагают, что прием уксуса перед сном может благоприятно влиять на концентрацию глюкозы в бодрствовании при диабете 2 типа. Антигликемический эффект уксусной кислоты, активного ингредиента уксуса, связывают с уменьшением переваривания крахмала (5) и / или задержкой опорожнения желудка (6). Ни один из этих предложенных механизмов, вероятно, не объясняет отмеченные здесь эффекты; кроме того, насколько нам известно, это первый отчет, в котором описывается гипогликемический эффект уксуса помимо приема пищи.Fushimi et al. (7,8) опубликовали серию испытаний на крысах, демонстрирующих, что уксусная кислота изменяет метаболизм глюкозы в печени и скелете. Эти исследования показывают, что кормление уксусной кислотой (0,2 уксусной кислоты на 100 г рациона) снижает накопление ксилулозо-5-фосфата в печени и активность фосфофруктокиназы-1 в скелетных мышцах — метаболические изменения, соответствующие снижению гликолиза и стимулированию синтеза гликогена. Следовательно, уксусная кислота может изменить гликолиз / глюконеогенный цикл в печени, что может принести пользу диабетикам с метаболическими нарушениями, способствующими повышению уровня глюкозы натощак перед завтраком (также известное как «феномен рассвета») (9).

Снижение уровня глюкозы натощак, отмеченное в этом исследовании (4–6%), меньше, чем наблюдаемое в исследованиях, изучающих эффективность фармацевтических гипогликемических средств при недостаточно контролируемом диабете. В этих испытаниях, предварительные значения A1C составляли в среднем 7,8–8,8%, а концентрация глюкозы натощак снижалась на 10–15% за счет длительной лекарственной терапии (10–12). Для сравнения, диабетическое состояние наших субъектов хорошо контролировалось (A1C 6,7 ± 0,2%). Примечательно, что хотя 72% наших испытуемых регулярно использовали гипогликемические препараты и продолжали принимать лекарства во время исследования, лечение уксусом значительно повлияло на уровень глюкозы натощак.У лиц с ранним диабетом (A1C <6,3%) или хорошо контролируемым диабетом (A1C 6,8–7,0%) фармацевтическое вмешательство оказывало более умеренный эффект, снижая уровень глюкозы натощак на 3–6% (13,14).

Контрольная обработка сыром и водой снизила уровень глюкозы натощак на 2% ( P = 0,928), тогда как обработка сыром и уксусом снизила уровень глюкозы натощак на 4% ( P = 0,046). Мы не можем исключить возможность синергетического эффекта сыра и уксуса. Основываясь на нашей предыдущей работе, мы почувствовали, что испытуемым нужно было принимать небольшое количество еды с уксусом для простоты применения.Гипергликемия натощак при диабете 2 типа связана с внутрипеченочной недостаточностью, которая увеличивает общий выход глюкозы из печени, возможно, с ингибированием синтеза гликогена (15). При диабете 2 типа диетический белок оказывает минимальное влияние на гликемию, хотя глюконеогенез повышен (16,17). Аминокислоты из сыра могут обеспечивать глюкогенные субстраты, которые в присутствии инсулина превращаются в гликоген (18,19), сценарий, который может принести пользу людям с диабетом 2 типа. Нам не удалось найти исследования, посвященные роли ночных перекусов в лечении гипергликемии в состоянии бодрствования при диабете 2 типа; наши данные предполагают, что эту возможность следует изучить.

Хотя данное исследование ограничено небольшим размером выборки ( n = 11), внутрисубъектный дизайн уменьшил дисперсию ошибок из-за индивидуальных различий. Кроме того, в этом исследовании не оценивалась функция почек и подробный анамнез использования лекарств, что могло повлиять на эти результаты.

Уксус широко доступен, доступен по цене и привлекателен как лечебное средство, но требуется гораздо больше работы, чтобы определить, является ли уксус полезной дополнительной терапией для людей с диабетом.Необходимы исследования для изучения механизмов, с помощью которых уксус изменяет постпрандиальную гликемию и уровень глюкозы натощак, а также для изучения эффективности приема уксуса у людей с недостаточно контролируемым диабетом.

Рисунок 1—

Концентрации глюкозы натощак на исходном уровне и на 2-й день лечения плацебо или уксусом у пациентов с диабетом 2 типа ( n = 11). Значения представляют собой средние значения ± SE. Значение P представляет эффект времени от лечения (многомерный тест ANOVA с повторными измерениями).

Сноски

  • Перед печатью опубликовано на сайте http://care.diabetesjournals.org 21 августа 2007 г. DOI: 10.2337 / dc07-1062.

    В таблице в другом месте этого выпуска показаны условные единицы и единицы Système International (SI), а также коэффициенты пересчета для многих веществ.

    Расходы на публикацию этой статьи были частично покрыты за счет оплаты страницы. Таким образом, данная статья должна быть помечена как «реклама» в соответствии с разделом 18 USC Section 1734 исключительно для обозначения этого факта.

    • Принято 13 августа 2007 г.
    • Получено 4 июня 2007 г.
  • DIABETES CARE

Ссылки

  1. Эбихара К., Накадзима А. Влияние уксусной кислоты и уксуса на глюкозу в крови и реакцию инсулина на перорально вводимые сахарозу и крахмал. Agric Biol Chem 52: 1311–1312, 1988

  2. Бригенти Ф., Кастеллани Дж., Бенини Л. и др.: Влияние нейтрализованного и нативного уксуса на глюкозу и ацетат в крови на смешанное питание у здоровых субъектов.Eur J Clin Nutr 49: 242–247, 1995

  3. Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, et al: гликемический индекс продуктов для однократного и смешанного приема пищи среди распространенных японских продуктов с белым рисом в качестве эталонного продукта. Eur J Clin Nutr 57: 743–752, 2003

  4. Johnston CS, Buller AJ: Уксус и арахисовые продукты в качестве прикорма для снижения постпрандиальной гликемии. J Am Diet Assoc 105: 1939–1942, 2005

  5. Огава Н., Сацу Н., Ватанабе Н. и др.: Уксусная кислота подавляет повышение активности дисахаридазы, которое происходит во время культивирования клеток како-2.J Nutr 130: 507–513, 2000

  6. Liljeberg H, Bjorck I: Задержка опорожнения желудка может объяснить улучшение гликемии у здоровых людей из-за крахмалистой пищи с добавлением уксуса. Eur J Clin Nutr 52: 368–371, 1998

  7. Fushimi T, Tayama K, Fukaya M, et al: Кормление уксусной кислотой усиливает восполнение запасов гликогена в печени и скелетных мышцах крыс. J Nutr 131: 1973–1977, 2001

  8. Fushimi T, Tayama K, Fukaya M, et al: Эффективность уксусной кислоты для пополнения запасов гликогена в скелетных мышцах крыс после тренировки.Int J Sports Med 23: 218–222, 2002

  9. Monnier L, Colette C, Dunseath GJ, et al: Потеря постпрандиального гликемического контроля предшествует постепенному ухудшению голодания с ухудшением диабета. Уход за диабетом 30: 263–269, 2007

  10. Home PD, Jones NP, Pocock SJ, et al: Исследование Rosiglitazone RECORD: результаты контроля уровня глюкозы через 18 месяцев. Diabet Med 24: 626–634, 2007

  11. Perriello G, Pampanelli S, Di Pietro C, et al: Сравнение контроля гликемии в течение 1 года с пиоглитазоном или гликлазидом у пациентов с диабетом 2 типа.Diabet Med 23: 246–252, 2006

  12. Derosa G, Gaddi AV, Piccinni MN, et al: Дифференциальный эффект глимепирида и розиглитазона на метаболический контроль у пациентов с диабетом 2 типа, получавших меформин: рандомизированное двойное слепое клиническое испытание. Диабет, ожирение, метаболизм 8: 197–205, 2006

  13. Eguchi K, Tomizawa H, Ishikawa J, et al: Сравнение эффектов пиоглитазона и метформина на инсулинорезистентность и гормональные маркеры у пациентов с нарушенной толерантностью к глюкозе и ранним диабетом.Hypertens Res 30: 23–30, 2007

  14. Jung CH, Rhee EJ, Kim ER, et al: Сравнение изменения концентрации C-пептида в 24-часовой моче в соответствии с комбинацией гипогликемических агентов у пациентов с диабетом 2 типа. Diabetes Res Clin Prac. 2007, DOI: 10.1016 / j.diabres.2007.01.059 [Epub перед печатью]

  15. Дженсен Т., Нурджан Н., Консоли А. и др.: Неспособность индуцированного субстратом глюконеогенеза увеличивать общее появление глюкозы у нормальных людей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *