Как пить нарзан правильно: Недопустимое название

Содержание

Как правильно выбрать и пить минеральную воду — Российская газета

Все врачи и фитнес-инструкторы громко и хором говорят о том, что надо пить больше воды. Кроме того, будет неплохо, если в привычку войдет ежедневное употребление минеральной воды.

Если организму не хватает жидкости, замедляются обменные процессы, хуже выводятся продукты метаболизма. А это ведет к разнообразным кошмарам в диапазоне от шелушащейся кожи до тяжких проблем с пищеварением. Недостаток жидкости может быть даже причиной отеков — клетки ее «запасают». Поэтому общие рекомендации, особенно актуальные для тех, кто желает разобраться с беспорядочным питанием, систематическим перееданием и избыточным весом, таковы: выпивать в сутки 30 гр воды на каждый килограмм веса тела (но не больше 2 литров). Есть нюанс: речь идет именно о воде (соки, чаи, бульоны и т.д. для организма не питье, а еда). Единственная проблема состоит в том, чтобы выбрать, что именно пить, поскольку вместе с токсинами и прочим мусором легендарные «2 л в день» вымывают из организма совсем не лишние минеральные вещества.

Логичный выход — пить минералку, досылая организму необходимое.

Соль по вкусу

Минеральной водой имеет право называться жидкость, добытая из официально зарегистрированного подземного источника, с сохраненным первоначальным набором солей. О том, какая именно вода находится в бутылке, должно быть написано на этикетке. Ищите слова «осадок при 180 градусах», «общая минерализация» или «общее солесодержание» — все они обозначают одно и то же.

В зависимости от того, сколько химических элементов и других веществ удалось растворить в воде, ее объявляют лечебной (10-15 г солей на литр, пьется только по назначению врача). Злоупотреблять лечебными водами не стоит — это грозит отложением солей и другими довольно неприятными последствиями. Лечебно-столовые воды содержат 1-10 г солей на литр, употребляются в профилактических целях и для постоянного применения тоже не годятся.

В столовой минеральной воде не больше 1 грамма солей на литр, ее можно пить в любое время. И было бы неплохо, если бы половину тех самых «ежедневных 2 литров» составляла как раз такая вода. С выбором тоже можно особенно не мудрить и ориентироваться на собственный вкус — просто пить ту минералку, которая покажется вам особенно приятной. Но если вы намерены подобрать некий пул минеральных вод для постоянного употребления, например, как часть программы похудения или поддерживающего курса при каком-либо хроническом заболевании, необходима консультация специалиста.

Минеральные воды классифицируют по содержащимся в них солям:

  • Бикарбонатная («Архыз»). Рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, грудным детям и больным циститом. Вредна при гастритах.
  • Сульфатная («Ессентуки №20»). Рекомендуется при проблемах с печенью, имеет легкий слабительный эффект. Противопоказана детям и подросткам, поскольку сульфаты могут мешать усвоению кальция, а значит — формированию костей. По этой же причине её не стоит пить дамам за 50, которые входят в группу риска заболевания остеопарозом.
  • Хлоридная («Ессентуки №4», «Аксу»). Регулирует работу кишечника, желчных путей и печени. Вредна при повышенном давлении.
  • Магниевая («Нарзан», «Еринская»). Помогает при запорах и стрессах, не рекомендуется гражданам, склонным к расстройствам желудка.
  • Фторная («Лазаревская», «Сочинская»). Рекомендуется беременным, людям, страдающим остеопорозом. Противопоказана тем, у кого дома фторированная водопроводная вода.
  • Железистая («Марциальная», «Полюстровская»). Показана при железодефицитной анемии. Противопоказана при язвенной болезни.
  • Кислая («Шмаковская»). Рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока. Вредна при язве.
  • Натриевая («Смирновская», «Нарзан»). Помогает при запорах и плохом пищеварении, не рекомендуется гипертоникам и тем, кому прописана низкосолевая диета.
  • Кальциевая («Смирновская», «Славяновская»). Рекомендуется при непереносимости молока, беременным, детям и подросткам. Может снижать давление. Строгих противопоказаний не имеет.

Большинство минеральных вод содержат большой набор солей и поэтому принадлежат к нескольким классам одновременно. Например, «Смирновская» — натриево-кальциевая, «Нарзан» — натриево-магниевая и т.д. Кстати, готовить на «минералке», даже столовой, не надо — при кипячении соли дают осадок и могут образовывать соединения, которые организмом не усваиваются.

С пузырьками или без?

Минералка бывает газированной и без газа. Если вы по медицинским показаниям пьете, например, «Ессентуки 17», которая может быть только газированной, выбора у вас нет. Если таких жестких рамок нет, решайте сами — вода «с пузырьками» или без. Прежде всего, газ может быть природным или искусственно добавленным. Второй вариант кажется врачам-гастроэнтерологам сомнительным: «неродной» газ может помешать усвоению минеральных веществ самой воды. Кроме того, есть мнение, что вообще любая газированная жидкость способствует проявлению целлюлита.

Кстати, бывает, что из природной газированной воды газ естественным образом исчезает. И перед розливом в бутылки его снова, уже искусственно, опять добавляют в воду. Принимая во внимание все перечисленное, хочется остановиться на воде без газа — sin gas или eau naturelle.

Если вы все же выбираете «газировку», учтите: во-первых, не больше 2 стаканов в день (иначе главным эффектом от применения станет надувшийся живот). Во-вторых, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью и язве минералку пьют быстро, почти «залпом», а при нормальной и пониженной кислотности — медленно, маленькими глотками.

Сложный вопрос

Настоящая природная минеральная вода требует деликатного обращения от тех, кто разливает ее в бутылки. Конечно, идеальный вариант — употреблять воду непосредственно из источника. Но, поскольку «Нарзан» не из каждого крана течет, вернемся к бутилированной минералке.

Большинство жидкостей, которые объявляются «минеральной водой», появляются на свет так: сначала вода из артезианской скважины (хорошо, если не из водопровода) проходит глубокую очистку.

Такая фильтрация не только убирает все вредные примеси, но заодно избавляет воду и от всего полезного, что в ней случайно оказалось. На втором этапе в воду добавляют соли и другие минеральные вещества, доводя химический состав до какого угодно состояния. Само собой, солей при таком подходе может оказаться больше или меньше, чем хотелось бы. И даже если «начинки» будет ровно столько, сколько нужно, допустим, для «Ессентуков», это все равно будет не «живая» среда, а просто раствор солей. Разумеется, терапевтического эффекта от употребления такой жидкости ждать не нужно.

К сожалению, определить, какая вода стоит перед вами на полке супермаркета, сложно. Ориентироваться стоит на известных производителей и знаменитые источники, стеклянную тару, которая лучше сохраняет свойства воды, и довольно высокую цену. Еще один довольно безопасный вариант — местная минеральная вода, подделывать которую просто экономически невыгодно. Кстати, в Московской области приличных источников вполне достаточно — в Дорохово, Монино, Тишково, Звенигороде, Архангельском, Ерине, Истре и так далее.

Что почитать? Какие данные искать на этикетке

Если речь идет о полноценном (как минимум безопасном) продукте, на этикетке должна быть указана следующая информация:

  • Название воды
  • Название и контакты фирмы-производителя
  • Химический состав
  • Степень и способ минерализации
  • Название источника
  • Правила хранения
  • Срок годности

Нарзан: не просто газировка

О полезных свойствах нарзана слагают легенды. Но чтобы он действительно приносил пользу, нарзан нужно пить по определенной схеме и соблюдать дозировку.

Минеральная вода или нарзан у многих ассоциируется с пресной газированной водой. Пьют ее, как правило, без ограничений, а потом не могут понять, от чего разболелся желудок. Дело в том, что минеральная вода обладает лечебными свойствами. И, как всякое лекарство, ее можно принимать по определенной схеме и в строго определенном количестве.

Комментирует Александр Евтухов, врач-гастроэнтеролог: «Доза минеральной воды отработана в течение многих десятилетий. И потому мы не рекомендуем пить больше 200-250 мл за один прием. Во-первых, возникает раздражение желудка объемом. Когда большое количество гидрокарбонатных вод попадает в кислую среду желудка, начинается бурное выделение углекислоты. Естественно, происходит механическое воздействие. Раздражается слизистая желудка, возникает неприятная отрыжка. Могут быть даже болевые ощущения».

Чем глубже, тем лучше

Минеральные воды имеют разные целебные свойства и вкусовые качества. Это зависит от того, какие минералы и химические элементы содержатся в той или иной воде. Например, кисловодские воды подразделяют на три основные группы: общий нарзан, доломитный и сульфатный.

«Скважины находятся на разных глубинах, — продолжает Александр Евтухов, — и в зависимости от этого минеральная вода отличается по составу. Самые неглубокие скважины, где-то 15-20 м, — это общие нарзаны. У них самая низкая минерализация, самое низкое содержание углекислоты. Средние по глубине, порядка 100-120-150 м, — это доломитные нарзаны. У них среднее содержание по минеральным солям и по углекислоте. Самый глубокий, 350-400 м, — это сульфатные нарзаны. У них минерализация доходит до 5-6 г/л, и, соответственно, по содержанию углекислоты — почти 3 г/л. Вот они и считаются самыми богатыми по составу, самыми насыщенными и обладающими самым выраженным лечебным эффектом».

Самый лечебный

Сульфатный нарзан отличается от других видов насыщенным запахом сероводорода. Или, как говорят в народе, запахом тухлых яиц. Тем не менее именно этот вид нарзана обладает наибольшим лечебным эффектом.

«В частности, сульфатный нарзан имеет преимущества, — поясняет гастроэнтеролог, — потому что он содержит сульфиды. Они благоприятно действуют на печень и обладают желчегонным эффектом. В них уникальный микроэлементный состав. Это и активное железо, магний, бор, никель и многие другие микроэлементы, которые улучшают пищеварительные процессы».

Сульфатный нарзан также широко применяют при лечении сердечно-сосудистой системы. «Почему сердечно-сосудистая? Все привыкли, что в первую очередь нарзаном лечат органы пищеварения. Но оказывается, минеральный состав благоприятно действует на все обменные процессы в организме. На восстановление нервно-мышечной проводимости, на восстановление сократительной функции миокарда. На липидный, холестериновый обмен. А это все естественно используется в комплексном лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы», — рассказывает Александр Евтухов.

Когда нельзя

Употребление сульфатного нарзана имеет ряд противопоказаний. Его нельзя пить в период обострений хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, при мочекаменной болезни. Из-за желчегонного действия нарзана, камень может начать двигаться и спровоцировать резкие боли. А вот общий нарзан, напротив, назначают даже тяжелобольным.

Чтобы получить лечебный эффект, нужно пить только один вид нарзана, который прописал врач. Ни в коем случае не рекомендуется смешивать разные виды.

Как правильно принимать минеральную воду: советы диетологов

 

Содержащиеся в минеральной воде разнообразные микроэлементы положительно воздействуют на человеческий организм. В некоторых случаях они даже способны производить лечебное воздействие.

Не зря существует множество курортов, на которых предусмотрена масса лечебных процедур минеральной водой. Купить ее можно в магазинах и аптеках – выбор огромный. Однако не все знают, как правильно принимать минеральную воду и в итоге могут нанести существенный вред своему организму вместо ожидаемого положительного результата.

Классификация воды

Делая выбор конкретной воды, необходимо учитывать не только ее вкусовые качества, но и назначение. В частности, выделяется три вида:

  • лечебная;
  • лечебно-столовая;
  • столовая.

Первый вид рекомендуется пить только при лечении определенных заболеваний, второй можно употреблять всем, но не систематически, а от случая к случаю, а третий вид подходит для ежедневного употребления.

Также воды классифицируются в зависимости от количества минералов, содержащихся в них:

  • к слабоминерализованным относятся те, в которых содержится до двух грамм минералов на один литр;
  • к маломинерализованным – в которых содержится до пяти грамм минералов на один литр;
  • к среднеминерализованным – в которых содержится до десяти грамм минералов на один литр;
  • к сильноминерализованным – в которых содержится до пятнадцати грамм минералов на один литр.

Особенности воздействия минеральной воды на организм человека

Каждый минерал обеспечивает особое воздействие. Поэтому при различных заболеваниях и назначают различные воды. Так, например, гидрокарбонаты влияют на щелочную реакцию воды – она может назначаться при разнообразных инфекционных недугах, подагре, а также для профилактики такой опасной болезни, как сахарный диабет.

Воды с хлоридами рекомендованы при разнообразных недугах органов ЖКТ, в частности:

  • заболеваниях печени;
  • дискинезии желчевыводящих путей;
  • холецистите.

Однако воду с хлоридами не стоит употреблять, если у человека диагностировано повышенное артериальное давление. Среди прочих минералов необходимо выделить:

  • магний;
  • железо;
  • карбонаты;
  • гидрокарбонаты сульфатные;
  • углекислые.

Естественно, каждый из этих минералов имеет свое особое воздействие на человеческий организм, а потому не стоит увлекаться какой-либо водой, не узнав ее минеральный состав. Кроме того, многие из них нужно принимать лишь после консультации врача.

Какие болезни лечатся минеральной водой?

Заболевание почек

Бикарбонатно-щелочные воды оказывают противовоспалительное действие, в то время, как воды с пониженным содержанием солей прочищают мочевые пути и почки, тем самым облегчая выход камней. Важно правильно выбрать количество воды, а не только её состав.

Заболевание печени

Вода с высоким содержанием сульфатов может служить, как для лечения, так и для профилактики болезней печени, она регенерирует клеточные функции печени.

Заболевания прямой кишки

Воды с высоким содержанием хлоридов, натрия, калия, кальция и магния эффективно помогают справляться с болезнями прямой кишки.

Гастрит

Бикарбонатно-щелочноземельные и бикарбонатно-щелочные воды подойдут для лечения этого заболевания. Так как эта вода помогает регенерировать выделения желудка, её лучше пить натощак. Вода с высоким содержанием сульфатов помогает, если гастрит был спровоцирован бактерией Helicobacter pilori слизистой оболочки желудка.

Ожирение

Олигоминеральные воды или воды с низким содержанием минералов лучше всего подойдут для людей, которые хотят справиться с проблемой ожирения. В случае ожирения содержание воды в организме понижено, поэтому рекомендуется много пить, причем лучше не газированную воду, так как вода с газом вызывает чувство голода, ведь она стимулирует повышенное выделение желудочного сока.

Диабет

Сульфатные, бикарбонатно-кальциевые и натриевые воды помогают восстанавливать жидкость в организме (диабетики часто страдают от жажды из-за выделения большого количества мочи).

Правила приема

Теперь, когда вы знаете, какой бывает минеральная вода, сколько пить ее зависит от определенных моментов. При систематическом приеме воды главное соблюдать определенные правила. Тогда она принесет вам максимум пользы. Итак, среди таковых правил:

  • для активизации выделения желудочного сока воду нужно принимать примерно за полчаса до еды и обязательно маленькими глотками;
  • для снижения секреции – примерно за час до еды нужно выпить залпом стакан воды;
  • воду с высоким содержанием минералов нужно пить строгими курсами, не больше четырех недель с не меньшим перерывом;
  • если наблюдается нарушение в работе кишечника, то температура воды должна быть не менее двадцати градусов;
  • если имеются нарушения в работе желудка, то в таком случае оптимальная температура должна быть на уровне температуры тела;
  • а вот если имеются конкретные заболевания, например, такие как гепатиты, холециститы, желче-каменная болезнь, то температура воды должна составлять около пятидесяти градусов.

Как обеспечить свой организм минералами

Теперь вы знаете, сколько пить минеральной воды. Но с ней нужно быть предельно осторожными, иначе она принесет больше вреда, чем пользы.

Но чтобы обеспечить поступление в организм необходимого количества минералов, вовсе необязательно пить бутилированню воду.

Достаточно установить фильтр с минерализатором. Подобная система очистки обеспечивает умеренную минерализацию воды – то есть, ее можно пить каждый день, не боясь нанести ущерб здоровью.

 

Сульфатная или хлоридная? Какую воду пить на КМВ, чтобы поправить здоровье | ОБЩЕСТВО:Экология | ОБЩЕСТВО

Власти Ставропольского края стремятся решить сразу две задачи – сохранить природные богатства региона и увеличить поток туристов. Отдыхающих и сейчас много – их привлекают возможности поправить здоровье, которые есть на Кавминводах. И главная из них – минеральная вода.  

Где истоки?

Название «нарзан» имеет кабардинские корни. По легенде, некогда возле источника воды нартов – «нарт­санэ», что означало «богатырь­вода», стоял столб, на котором была надпись: «Путник, остановись и поклонись. Вода источника даёт силу молодым, возвращает здоровье пожилым и красоту женщинам». Курорты КМВ беспрерывно снабжаются минеральными водами. Для этого под землей проложены километры специальных трубопроводов, которые подают воду в питьевые бюветы и здравницы.

Прежде чем достичь поверхности и стать «столовым» напитком, вода проходит длинный путь, насыщаясь под землёй минеральными веществами.

Химический состав воды может сильно разниться. От этого зависит и вкус, и целебные качества. Выделяют четыре основные группы минеральных вод:

  1. гидрокарбонатные;
  2. хлоридные;
  3. сульфатные;
  4. смешанные.

Первые – с привкусом соды. Вторые, содержащие соединения хлора, натрия и кальция, – на вкус солоноватые. Сульфатные, представляющие из себя смесь серы с кальцием, магнием и натрием, – горьковатые и с ярко выраженным запахом. Вкус смешанных – самый сложный.

Регион КМВ объединяет четыре крупные месторождения – Кисловодское, Ессентукское, Пятигорское и Железноводское. Везде свои особенности – отличается состав воды, а значит, и бальнеологическая ценность. Каждое месторождение создаёт неповторимое сочетание растворённых в воде веществ.

Кисловодские нарзаны имеют сульфатно-гидрокарбонатный магниево-кальциевый состав.

Нарзанная галерея в Кисловодске Фото: АиФ/ Елена Евдокимова

Главное богатство ессентукских минеральных вод –  углекислые гидрокарбонатно-хлоридные натриевые воды.

Железноводское месторождение характеризуется преимущественным развитием углекислых сульфатно-гидрокарбонатных кальциево-натриевых минеральных вод.

В Пятигорске минеральные воды по химическому составу являются хлоридно-гидрокарбонатными натриевыми.

Полезные свойства

  • Гидрокарбонатные

способствуют усилению мышечного скелета, стимулируют секрецию желудочного сока, восстанавливают щелочность крови. Противопоказания – гастрит.

нормализуют обмен веществ. Рекомендуется использовать людям с проблемами печени, желчного пузыря, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Противопоказания – детский возраст до 18 лет, так как сульфаты препятствуют росту костей.

полезны для желудочно-­кишечного тракта, регулировки работы кишечника, желчевыводящих путей и печени. Противопоказания к применению – повышенное давление.

вместе с хлором поддерживают в тканях осмотическое давление и играют важную роль в водно-солевом обмене организма. В сочетании с сульфатами и хлором натрий оказывают желчегонное и послабляющее действия. Противопоказания – склонность к отекам, сердечная или почечная недостаточность.

помогают в работе кровеносной системы, сердечной мышцы, при стрессовых ситуациях. Не рекомендуются людям со склонностью к расстройству желудка.

укрепляют костный скелет, зубы.

При смешанной структуре воды, как на курортах Кавминвод, ее лечебный эффект повышается.

Употреблять минеральную воду можно только после консультации с врачом. Самолечение опасно, так как концентрация минеральных веществ довольно высока.

Большое значение имеют не только состав, но и температура минеральной воды. К примеру, горячие воды снимают спазмы, улучшают кровообращение в желудочно­кишечном тракте, тёплые – обычно рекомендуют при некоторых заболеваниях печени и желудка. Но самостоятельно решать, воду какой температуры пить, нельзя. Только врач может определить оптимальную для вас по составу и температуре воду.

Особенно осторожно нужно быть с детьми. До трёхлетнего возраста малышам лучше вообще не давать минералку, особенно газированную.

Смотрите также:

«Нарзан» теряет лечебные свойства | Статьи

Вода источника «Нарзан» в самый разгар курортного сезона теряет лечебные качества – в ней снижаются химические показатели и уровень углекислоты. Это показал мониторинг рационального использования природных лечебных ресурсов юга России, который проводит Пятигорский государственный НИИ курортологии ФМБА России.  Такая ситуация наблюдается уже несколько лет подряд. Гидрогеологи видят причину в эксплуатации некоторых скважин на месторождении, которое питает источник. Помимо утраты лечебных свойств есть и другая проблема — источник загрязнен бактериологически, поэтому воду приходится обеззараживать сернокислым серебром.

Природный источник «Нарзан» – самый изобильный поставщик лечебной сульфатно-гидрокарбонатной натриево-магниево-кальциевой минеральной воды Кисловодского месторождения. Жители России лечились с его помощью еще во времена Петра Первого. Сейчас питьевой нарзан добывают из скважин, а воды источника используют для бальнеолечения на кисловодских курортах. Качество воды в скважинах стабильно высокое, а вот о состоянии источника этого сказать нельзя.

– Источник «Нарзан» естественный, поэтому его режим зависит от метеорологических и гидрогеологических факторов, – пояснил «Известиям» завсектором гидрогеологии отдела изучения природных лечебных ресурсов НИИ курортологии Евгений Потапов. – При большом количестве осадков вода опресняется. В засушливый период идет обратный процесс. На природную составляющую мы повлиять не можем. Но есть и антропогенный фактор, сказывающийся на состоянии источника.

Еще в 1984 году, когда велась геологическая разведка, была начата эксплуатация Северного участка Кисловодского месторождения. По словам Евгения Потапова, работы на нем сразу отразились на качестве воды в источнике «Нарзан», который находится на Центральном участке. Тогда очень быстро было принято решение закрыть проблемные скважины. Но спустя 20 лет их снова начали эксплуатировать.

Скважины на Северном участке использует ООО «Нарзан-гидроресурсы», дочерняя фирма АО «Нарзан», производителя одноименной бутилированной воды. По мнению гидрогеологов Института курортологии, вода в скважинах на Северном участке более насыщена углекислотой и минеральными веществами. При их эксплуатации Центральный участок недополучает как минеральные вещества так и углекислоту. В итоге вода для курортов теряет основные лечебные свойства.  

Гидрогеолог отметил, что, пока у Кисловодского месторождения был один недропользователь — АО «Кавминкурортресурсы», баланс добычи нарзана для питьевых и бальнеологических целей соблюдался, и качество воды не страдало. Однако в начале двухтысячных годов Министерство природы РФ стало выдавать много лицензий недропользователям, и у Кавказских минвод появилось около двух десятков хозяев. На Кисловодском месторождении теперь хозяйничают две компании, отчего страдают потребители.

– У кисловодских вод единый гидрогеологический бассейн. Все производимые на нем работы сильно влияют на его состояние. Минеральные воды – это структурообразующее сырье, которое позволяет работать курортам. Их интересы должны учитываться в первую очередь, а для розлива надо использовать другие ресурсы, – считает Евгений Потапов.

Источник «Нарзан», по словам курортологов, сейчас держится на нижнем пределе допустимой для лечения нормы и находится в состоянии неустойчивого равновесия. В любой момент оно может нарушиться.

– По моему мнению, надо закрыть Северный участок. У ООО «Нарзан-гидроресурсы» есть еще одна территория (Березовский участок близ Кисловодска) с минеральной водой типа «Нарзан», которую надо осваивать. Ее эксплуатация не влияет на Центральный участок. Это возможность наладить работу так, чтобы и волки были сыты, и овцы целы. Но сейчас природную подземную кладовую нещадно грабят, — Евгений Потапов.

В ООО «Нарзан-гидроресурсы» отрицают, что деятельность предприятия на Северном участке плохо влияет на состояние природного источника. В компании все претензии считают коммерческой войной.

– Никакого влияния на источник «Нарзан» мы не оказываем. Впервые о катастрофическом падении кондиций «Кавминкурортресурсы» заявили 14 лет назад. Все эти годы кондиции «катастрофически падают», но их показатели не меняются, – сказал директор предприятия Анатолий Малков.

По его словам, утвержденные лицензией нормы добычи воды на Северном участке (300 кубометров в сутки) завод не превышает. Сейчас из этих скважин получают 60-70% от нормы. Сократить объемы добычи на Северном участке за счет развития Березовского не планируется. Дело в том, что в воде Березовского участка в несколько раз больше железа (до 15 мг на литр), от которого приходится избавляться с помощью аэрации. При этом идут потери в минерализации.

Директор ООО «Нарзан-гидроресурсы» считает, что проблема источника «Нарзан» не в минерализации, а в бактериологическом загрязнении.

– Эта вода жутко грязная. Ее нельзя пить, она не должна находиться в контакте с человеком. 100% проб из источника «Нарзан» имеют кишечную палочку. Это длится уже примерно 30 лет, началось задолго до появления ООО «Нарзан-гидроресурсы» (завод был построен в 2005 году). Источник санируют сернокислым серебром, но это вещество второго класса опасности. Оно впитывается через кожу, оседает на слизистых оболочках, почках, печени, влияет на развитие плода. Мы пытаемся донести эту информацию до курортологов. Но нас не слышат. И называют нас главным виновником всех бед, – сказал Анатолий Малков.  

Мониторинг НИИ курортологии также показал, что санитарно-бактериологическое состояние минеральных вод источника «Нарзан» остается неблагополучным. Причина этой ситуации в том, что месторождение находится на территории Кисловодска. В городе много старых коммуникаций и домовых хозяйств, вообще не подключенных к канализационной сети. В результате продукты жизнедеятельности людей загрязняют целебные воды.

В Минприроды России знают о проблеме загрязнения воды Кисловодского месторождения. В связи с этим в 2016 году в границах курорта был создан национальный парк «Кисловодский».

– Необходимость создания особо охраняемой природной территории связана с угрозой отторжения и нецелевого использования участков курортного парка, возможной деградации природных комплексов, уничтожения и загрязнения минеральных источников. Все эти факторы могут привести к утрате лечебно-рекреационного потенциала части территории Кавказских Минеральных Вод, – сообщили «Известиям» в пресс-службе ведомства.

В министерстве также уточнили, что суммарные запасы минеральных вод Кисловодского месторождения, по оценке Роснедр, составляют 2 644 кубометра в сутки. Сегодня добывается 50% объема от разрешенной лицензией добычи. С 2015 года введен мораторий на выдачу новых лицензий на пользование минеральными подземными водами.

ПОДРОБНЕЕ ПО ТЕМЕ

 

Как правильно выбрать минеральную воду, чтобы не навредить здоровью TEA.RU

Не вся минеральная вода одинаково полезна. Растворенные в ней соли и микроэлементы могут сыграть с организмом злую шутку, если не соблюдать правильный питьевой режим. И напротив: подобрав подходящий состав, можно получить доступный источник здоровья на всю жизнь. Давайте разберемся, какой бывает минералка, как ее правильно пить и для всех ли она полезна.

В чем секрет натуральной минеральной воды

Природная минеральная вода рождается под землей, проходит сложный путь через горные породы, фильтруется естественным образом, несколько раз меняет свою температуру и химический состав. В результате получается уникальный по своим свойствам напиток. 

Он благотворно влияет на весь организм: укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, регулирует работу ЖКТ и выделительной системы, укрепляет сердечно-сосудистую и нервную систему, омолаживает и оздоравливает. С минералкой худеют, занимаются спортом, восстанавливают силы и очищают организм. Но все это при одном условии: если минеральная вода грамотно подобрана специалистом и действительно подходит вам по составу. Вот почему так важно найти правильную, а главное – настоящую минеральную воду.

Внимание: газировка!

Минеральная вода может быть газированной природным способом или искусственно насыщенной углекислым газом. Это делается для того, чтобы сохранить полезные свойства воды на долгое время и не допустить попадания в бутылку кислорода. Тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, с газированной водой стоит быть осторожнее: им противопоказаны напитки, насыщенные углекислым газом. Поэтому, прежде чем пить такую минералку, ее нужно налить в стакан и дать постоять несколько минут, чтобы газ вышел. Для здорового человека пить природную воду с газом невредно.

Чем полезны разные виды минеральной воды

Минеральная вода различается по происхождению, составу, температуре, кислотности, уровню минерализации и многим другим параметрам. Все они, разумеется, влияют на полезные свойства воды. Разбираться в этом простому человеку нет необходимости, оставим это специалистам – бальнеологам. Мы рассмотрим лишь наиболее популярные виды воды, которые можно найти в магазинах и аптеках, и поговорим об их полезных свойствах.

Гидрокарбонатная минеральная вода помогает работе мышц и не допускает скопления молочной кислоты, избавляет от изжоги, при инфекционных заболеваниях выводит лишнюю слизь. Она полезна при болезнях почек и мочеполовой системы, подагре, сахарном диабете. Противопоказания: гастрит.

Магниевая минеральная вода помогает справиться со стрессом, бессонницей и синдромом хронической усталости. Она обладает легким седативным эффектом и благоприятно сказывается на работе нервной системы. Оценят такую воду и спортсмены: в качестве профилактики судорог, перегрузки и боли в мышцах. Снижает количество мочевой кислоты при подагре. Вода эффективна при диетах, улучшает работу ЖКТ, помогает избавиться от запоров.

Сульфатная минеральная вода – лучший помощник для эффективной работы печени и желчного пузыря, стимулирует выработку желчи, улучшает ее качество, предупреждает появление камней. Сульфатная минеральная вода полезна также при непроходимости кишечника, ожирении, гастрите. Пьют ее обычно перед едой. Противопоказания: не рекомендована при дефиците кальция и воспалении аппендикса. Людям с сахарным диабетом такую воду можно пить только по назначению врача. Сульфатную воду нельзя пить детям и подросткам, а также беременным женщинам.  

Хлоридная минеральная вода помогает нормализовать работу ЖКТ, обладает желчегонным свойством, эффективна при проблемах с кожей, суставами и нервном перевозбуждении. Противопоказания: гипертония, ишемическая болезнь, воспалительные процессы, болезни почек и мочевого пузыря, аллергия. Также противопоказана при беременности.

Кальциевая минеральная вода поможет восполнить дефицит кальция в организме, в том числе у детей и беременных. Не рекомендовано употреблять более 150 мл в день.

Чаще всего в природе встречаются смешанные типы воды, с различным соотношением тех или иных микроэлементов, поэтому точный диагноз и план лечения в любом случае должен определять врач. О том, какую минералку можно пить без назначения, расскажем дальше.

Минералка лечебная и не очень

В зависимости от концентрации минеральных солей воду принято классифицировать по трем типам: столовая, лечебная и лечебно-столовая. У них разный уровень минерализации и разные принципы питья. 

Столовая минеральная вода

Это, по сути, простая питьевая вода хорошего качества, концентрация минеральных солей в ней не более 1 грамма на 1 литр. Она достаточно мягкая и приятная на вкус, подходит для ежедневного употребления и общего оздоровления организма, однако не стоит ожидать от нее именно лечебного эффекта. Рекомендуемая норма потребления – не более 4 стаканов в день. В профилактических целях лучше пить минеральную воду комнатной температуры за 15 минут до еды.

К популярным столовым минеральным водам относят, например, «Архыз». Это натуральная бикарбонатная вода высокого качества без газа, которую добывают из скважины в Нижнем Архызе. Еще одна популярная столовая минеральная вода – «Черноголовская». Ее относят к гидрокарбонатным сортам, в составе также присутствуют магний и кальций. Добывают эту воду на северо-востоке Московской области. Хорошей концентрацией магния и кальция может похвастаться гидрокарбонатная минеральная вода Vittel из Франции. Она мягкая, вкусная, но заметно дороже российских марок.

Лечебно-столовая минеральная вода 

В такой воде содержание активных компонентов значительно выше – от 1 до 10 граммов на 1 литр. Поэтому выбирать ее нужно внимательно, в соответствии с вашим состоянием здоровья и целью. Как правило, лечебно-столовую воду пьют курсами для профилактики различных хронических болезней. Злоупотреблять и самостоятельно назначать себе минеральную воду не стоит, а тем более пить ее во время заболеваний в острой форме.

К лечебно-столовым относят, например, знаменитые «Ессентуки № 4». От природы газированная, эта вода считается хлоридно-гидрокарбонатной натриевой. Ее пьют при проблемах с желудком: изжоге, тяжести, тошноте. Еще одна популярная отечественная вода – «Нарзан». Она также хороша при проблемах с ЖКТ. По составу ее классифицируют как магниево-кальциевую и рекомендуют при болезнях печени и поджелудочной железы, для вывода из организма шлаков и токсинов. 

Лечебная минеральная вода 

Самая минерализованная: концентрация солей в ней превышает 10 граммов на литр. Некоторые виды богаты йодом и бромом, имеют специфический запах и вкус. Необходимость приема лечебной минеральной воды и продолжительность курса определяются врачом. В зависимости от заболевания ее пьют в разное время и разной температуры. Именно такие минеральные воды используются в санаторно-курортном лечении. Некоторые из них не подлежат транспортировке и должны приниматься прямо у источника, чтобы не потерялись полезные свойства. 

Одна из часто назначаемых лечебных минералок – словенская вода Donat Mg. Как видно из названия, она богата магнием, а также содержит кальций и натрий, которые благоприятно влияют на работу почек, печени и пищеварительной системы. Эта вода помогает бороться с бессонницей, неврозами и хронической усталостью. Знаменитый «Боржоми» также относится к лечебным видам минеральной воды с богатым составом: в минералке есть и кальций, и калий, а еще натрий, сера, кремний и много других полезных элементов. Назначают «Боржоми» чаще всего для лечения язв, панкреатита, при проблемах с печенью и для улучшения обмена веществ.  

Запомните главное правило: лечебную воду нужно принимать только после консультации с врачом и по его назначению. Это настоящая оздоровительная процедура, которая оказывает существенное влияние на организм. Самолечение в лучшем случае окажется неэффективным, а в худшем – может навредить вашему здоровью.

На что обращать внимание при покупке?

Внимательно читайте этикетку. За словом «минеральная» может скрываться обычная питьевая вода, которую искусственно обогащают минералами. Вреда от нее не будет, но и лечебного эффекта тоже. 

У природной минеральной воды всегда указаны место происхождения, номер скважины или источника, вид и химический состав, правила хранения. 

Обращайте внимание на качество бутылки и этикетки. По возможности выбирайте воду в стеклянной таре – это самый безопасный материал для хранения минералки, который не испортит ее свойства. Пластиковые бутылки при нагреве могут выделять в воду вредные вещества.

Какая минералка может навредить здоровью?

Несмотря на большое количество полезных свойств и богатый химический состав, минеральная вода действительно способна навредить здоровью. В первую очередь – при самолечении и превышении допустимой суточной нормы. Так что в очередной раз напоминаем о необходимости проконсультироваться с врачом.

Также не стоит уповать на целебные свойства воды и использовать ее как самостоятельное и единственное лекарство. Она лишь помогает организму, насыщает его полезными веществами, обеспечивает профилактику.

Открытую бутылку минеральной воды не рекомендуется хранить более 48–72 часов, в зависимости от указаний на этикетке. И, конечно, ни в коем случае нельзя набирать воду из минеральных источников самостоятельно, чтобы отвезти домой. Это бессмысленно и небезопасно: ведь соли под воздействием кислорода выпадут в осадок, а вода потеряет свои полезные свойства.

«Ессентуки № 4» из скважины № 49-Э

«Ессентуки № 4» из скважины № 49-Э

Минеральная вода скважины № 49-Э — среднеминерализованная углекислая гидрокарбонатно-хлоридная натриевая вода со слабокислой или нейтральной реакцией среды (pH 6,2–6,9), относится к лечебно-столовым минеральным водам (группа XXII, тип Ессентуки-4) и показана для питьевого лечения.


Показания

Внимание!

Питьевое лечение проводится только при отсутствии приступов печеночной колики, осложнений инфекцией, необходимости хирургического вмешательства.

Данная вода рекомендована для питьевого лечения болезней органов пищеварения, эндокринной системы, расстройств питания и нарушений обмена веществ, болезней мочевыводящих путей.

Рефлюкс-эзофагит. По 150–200 мл 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Температура воды — 38–40 градусов. Пить воду необходимо большими глотками.

Хронический гастрит с нормальной секреторной функцией желудка. По 150–200 мл 3 раза в день за 35–40 минут до еды. Температура воды — 28–35 градусов. Воду надо пить медленно, небольшими глотками.

Хронический гастрит с пониженной секреторной функцией желудка. По 100–200 мл 3 раза в день за 15–30 минут до еды. Температура воды — 18–25 градусов. Воду пьют медленно, небольшими глотками. При хроническом гастрите с секреторной недостаточностью и поносами разовую дозу воды уменьшают до 50 мл, а температуру воды увеличивают до 40–45 градусов, и только после улучшения клинического состояния больного переходят к обычным дозам.

Хронический гастрит с повышенной секреторной функцией желудка. По 150–200 мл 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Температура воды — 38–40 градусов. Пить воду необходимо быстро, большими глотками.

Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. По 150–200 мл 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Температура воды — 38–40 градусов. Пить воду необходимо быстро, большими глотками.

Синдром раздраженного кишечника с диареей. По 100 мл 3 раза в день за 40–60 минут до еды. Температура воды — 40–45 градусов. Пить медленно, небольшими глотками. Синдром раздраженного кишечника с запором — по 100–200 мл 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Температура воды — 18–20 градусов, пить быстро, большими глотками. При спастических запорах воду (40–45 градусов) пьют медленно, малыми глотками.

При хроническом вирусном гепатите, токсическом и медикаментозном поражении печени, жировой дистрофии печени рекомендуется прием теплой (40–45 градусов) воды в постепенно возрастающей дозе от 100 до 200 мл 3 раза в день за 30 минут — 1,-1,5 часа до еды в зависимости от исходной секреторной функции желудка.

Хронический холецистит, холангит, холестероз желчного пузыря. Лечение проводится с учетом сопутствующей дискинезии. При гиперкинетической дискинезии рекомендуется пить медленно, маленькими глотками подогретую до 40–45 градусов воду в количестве 100–150 мл за 40–60 минут до еды 3 раза в день. При гипокинетической дискинезии большими глотками пьют прохладную (20–25 градусов) воду по 150–200 мл 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды. Желчнокаменная болезнь. Методика питья, как при хроническом холецистите.

Хронический панкреатит. Легкой и средней степени в фазе полной или неполной ремиссии, без склонности к частым обострениям — по 100–200 мл 3 раза в день. Температура воды — 38–40 градусов, за 1–1,5 часа до еды.

Синдромы оперированного желудка после операции по поводу язвенной болезни с наличием демпинг-синдрома легкой и средней степени, астенического синдрома, гастрита культи и др. Рекомендуется прием воды уже через 2–4 недели после операции при отсутствии осложнений. Питье начинают с 50 мл, постепенно увеличивая дозу до 150–200 мл. Температура воды 38–40 градусов. При органосохраняющих операциях воду пьют за 60 минут до еды, после субтотальной резекции — за 20 минут до еды.

Постхолецистэктомические синдромы. Воду можно назначать уже через 2–3 недели после операции, по 150–200 мл 3 раза в день за 40–60 минут до еды. Температура воды — 40–45 градусов.


 

Противопоказания

Все заболевания органов пищеварения в стадии обострения, выраженные нарушения моторно-эвакуационной функции желудка, плохая переносимость минеральной воды (изжога, понос), полипы различных отделов ЖКТ.

Данная минеральная вода может использоваться для кишечных промываний при синдроме раздраженного кишечника с нарушением моторики, а также при ожирении, гиперхолестеринемии. Промывания назначаются после предварительного ректороманоскопического или рентгенологического обследования. За 30–40 минут до процедуры делается очистительная клизма. Промывания следует проводить осторожно, воду вводить медленно, не допуская появления болевых ощущений, через день. Курс — 5–6 процедур.

Сахарный диабет (инсулинозависимый и инсулинонезависимый), нарушение толерантности к глюкозе. По 100–200 мл 3 раза в день, температура воды — 25–35 градусов, за 45–60 минут до еды. При сопутствующих заболеваниях органов пищеварения методика лечения определяется состоянием секреторной и моторной функций ЖКТ.

Ожирение (алиментарное). Необходимо принимать воду по 150–200 мл температуры 15–20 градусов 3 раза в день за 45–60 минут до еды. При сопутствующих заболеваниях ЖКТ методику изменяют в соответствии с рекомендациями.

Нарушение солевого обмена (оксалурия, фосфатурия, уратурия). При отсутствии сопутствующих заболеваний сердечно-сосудистой системы пьют по 200–300 мл 3 раза в день за 1–1,5 часа до еды при температуре воды — 20–30 градусов.

Внимание! Имеются противопоказания. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Методика рассмотрена и утверждена на Ученом совете РНЦВМиК

Подробные рекомендации по воде «Ессентуки № 17»

Утоляет ли жажду квас? Квас из ржаного хлеба

Пользовательский поиск

Как правильно утолить жажду?

Добавлен: 27.07.2010

Как правильно утолить жажду?

Этим летом жители многих городов устают от жары, в магазинах исчезают запасы кваса и минеральной воды, а людей мучает жажда. Как правильно утолить жажду, не навредив здоровью, рассказали специалисты ТУ Роспотребнадзора по Брянской области.

Как оказалось, основной причиной жажды является изменение водно-солевого баланса в крови.

Обычно этот баланс соблюдается с поразительной точностью: в одном литре крови всегда содержится 9,45 грамма поваренной соли, незначительные колебания возможны лишь в сотых долях грамма. Если концентрация соли будет изменена больше, нормальное функционирование клеток, снабжаемых кровью, будет нарушено.

Когда человек потеет в жару, он теряет значительное количество жидкости. Испарение пота — один из способов терморегуляции , который нам подарила природа. Для поддержания стабильной температуры тела в условиях, когда на улице выше + 30 ° С, срабатывает механизм испарения: потовые железы способны выделять 1-1,5 литра влаги в час.

Соответственно увеличивается концентрация соли в организме. Тогда чувствительные клетки центральной нервной системы начинают посылать «сигналы бедствия». Именно в этот момент возникает настоящая жажда. Это не более чем защитная реакция организма, предупреждающая об обезвоживании клеток.

Но тогда получается, что чем больше воды выпьешь в жару, тем лучше? Оказывается, нет. Потому что, чем больше пьем, тем больше потеем … По данным исследований любители прохладительных напитков в жару теряют до 12 литров (!) Жидкости в день. А вместе с ним из организма уходит до 30 граммов хлорида натрия, который как раз удерживает жидкость в тканях. Получается замкнутый круг: чем больше выпьешь, тем больше захочешь.

Можно ли «разорвать» этот порочный круг? Довольно. Специалисты рекомендуют следующий питьевой режим для борьбы с жаждой в сильную жару:

1. Утром, до и после завтрака, вы можете сколько угодно пить чай, кофе, воду или сок. а вот не увлекайтесь напитками, содержащими кофеин — он, как и алкоголь, ускоряет обезвоживание. В дальнейшем в течение ближайших двух часов необходимо будет объявить «сухой закон» или, в крайнем случае, устранить сухость во рту небольшим глотком воды.Кстати, если вы пережили первое острое желание выпить, то в дальнейшем жажда переносится легче.

2. В течение третьего и четвертого часа выпивают по стакану прохладной воды маленькими глотками. Во время обеденного перерыва перед едой можно позволить себе еще стакан прохладительного напитка, но через час после ужина не запрещено пить столько, сколько душе угодно , однако не стоит злоупотреблять его широтой.

3. Аналогичный порядок питьевого режима следует соблюдать днем, то есть , в следующие два часа после утоления жажды больше не пить , а в течение следующих двух часов выпить стакан прохладной воды. .Перед ужином придется ограничиться одним стаканом жидкости. На ночь лучше не пить.

Всего в день нужно выпивать не менее 3-3,5 л.

При жажде лучше всего пить теплую воду — она ​​намного лучше утолит жажду и не вызовет проблем с горлом.

Желательно пить до того, как вы почувствуете жажду, поэтому врачи рекомендуют носить с собой бутылку воды или держать ее на видном месте, чтобы не забыть вовремя пополнить запасы воды.

Известно, что некоторые напитки утоляют жажду лучше, чем вода. Так, в России давно в жару пьют холодный квас , в Средней Азии — холодный отвар из сухофруктов или зеленый чай , в Казахстане — кумыс. Содержащийся, например, в чае танин усиливает деятельность слюнных желез, усиливает слюноотделение. Это помогает увлажнить и охладить слизистую оболочку рта и тем самым уменьшить чувство жажды.

Газированная (несладкая) вода также обладает этим свойством: «обжигая» слизистую оболочку рта, она делает ее менее чувствительной, что уменьшает ощущение сухости во рту.При работе в условиях сильной жары, на солнце рекомендуется пить газированной воды, содержащей 0,3-0,5% поваренной соли. Такой раствор не только восполняет потерю соли, но и способствует установлению оптимального соотношения воды и соли в организме.

Хорошо снимает чувство жажды и освежающий прохладный душ. Чистая вода отлично заменяет водные овощи и фрукты, например огурцы, арбузы. При этом вы получите дополнительную порцию витаминов и минералов.Утоляет жажду и всевозможные фруктовые и ягодные соки, кисловатые на вкус. Все они содержат витамины и минералы, соли.

Однако не забывайте, что употреблять соки не рекомендуется при некоторых заболеваниях органов пищеварения. Хочу предостеречь от чрезмерного употребления лечебных минеральных вод — такие воды следует употреблять по назначению врача. Однако иногда в небольшом количестве можно выпить «Нарзан» и «Ессентуки №20».

В сильную жару также очень важно правильно питаться: днем ​​должна преобладать молочно-растительная пища, а вечером, когда наступает прохлада, приемлемы и мясные блюда… Если вам приходится много потеть в течение дня, то вам нужно добавить в свой обычный рацион пять граммов соли, что также поможет утолить жажду.

Врачи советуют отказаться от крепких напитков , так как алкоголь усиливает теплоотдачу от тела и провоцирует перегревание. К тому же в жару человек напивается быстрее и сильнее, чем в прохладную погоду. Даже пиво желательно пить только светлое — не крепче 3,5-4,5 градусов.

На этот счет существует множество мнений: одни говорят, что здесь поможет только вода, другие больше доверяют чаю, а третьи кричат ​​о непревзойденном действии кисломолочных продуктов. В поисках «идеального летнего напитка» мы обратились к специалистам и попросили их рассказать, где правда, а где, простите за выражение, миф.

Колеснов Александр Сергеевич Ведущий научный сотрудник Московского государственного университета пищевых производств

Минеральная вода

Мы сознательно отказались от наличия воды в нашем списке, потому что в жару вряд ли может быть что-то лучше чистой воды без примесей и красителей. А как же минеральная вода? Казалось бы, здесь все просто.Но нет. Вода может быть природной или искусственно минерализованной. Натуральное делится на столовую, лечебную столовую и лечебную (зависит от концентрации в ней солей). И здесь специалисты предупреждают: с лечебной минеральной водой нужно обращаться очень осторожно. Что касается искусственной минеральной воды, конечно, пользы она не принесет, но и вреда не принесет. обычная вода только фильтрованная.

Рамаз Чантурия Директор Российской ассоциации производителей чая и кофе

Александр Колеснов: Природная минеральная вода по составу более обогащена физиологически активными соединениями. Различия между природной и искусственно минерализованной водой можно установить, сравнив информацию на упаковке (например, указав номер колодца). Однако объективный вывод можно сделать только после проведения физико-химического исследования состава в научной лаборатории. Если говорить о лечебной воде, то с ней действительно стоит быть осторожнее. Ежедневное употребление лечебных столовых минеральных вод можно рекомендовать только при наличии соответствующих медицинских показаний и по назначению врача.

Лимонад

Ни для кого не секрет, что лимонад — любимый напиток детей в жару. Особенно учитывая разнообразие вкусов, которые сейчас предлагают производители. Однако большинство взрослых по-прежнему справедливо считают, что если пить лимонад в жару, то только натуральный. И состоит из двух простых ингредиентов: воды и лимонного сока (кусочки фруктов необязательны). Однако некоторые уверены, что сахар или мед нужно добавлять даже в натуральный лимонад.

Александр Колеснов: Действительно, оригинальный рецепт лимонада все равно выглядел так — лимонный сок, вода и сахар. Без сахара этот напиток будет восприниматься кислым и невыразительным. Со временем рецепт претерпел ряд изменений. В нем используется все меньше и меньше натурального лимонного сока. Его заменили ароматизаторы или так называемые вкусовые добавки. Современный промышленный лимонад практически всегда производится газированным. Натуральный лимонад можно найти, хотя и непросто. Перед покупкой потребителям рекомендуется внимательно ознакомиться с информацией о составе напитка — ингредиентах, которые использовались для приготовления продукта.

Сок

Фруктовый сок хорош для воздуха с повышенной температурой, потому что он не только «со вкусом» утоляет жажду, но и содержит много витаминов. Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется употреблять свежевыжатые соки, но не чаще одного раза в день, так как такой напиток может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка вплоть до гастрита. К тому же натуральные соки всегда перенасыщены сахаром. Из этой непростой ситуации есть простой выход: любой сок, свежий или покупной, можно разбавить водой.

Александр Колеснов: Свежевыжатые (правильно — свежевыжатые) соки полезнее и по своему составу более сопоставимы с фруктами, из которых они получены, чем восстановленные соки. На завтрак рекомендуются свежевыжатые соки. Но при употреблении любого сока не следует забывать об индивидуальных особенностях организма — например, людям с повышенной кислотностью желудка не рекомендуется пить соки из кислых фруктов. Однако это не значит, что гастрит непременно грозит всем любителям сока.Конечно, соки, как и фрукты, содержат сахар. Вы можете разбавить сок водой (если он вкуснее) и получить напиток, который, однако, не будет без сахара. Чувствительным моментом в соках является наличие свободных сахаров, которые быстрее усваиваются организмом: соки без мякоти (как говорят в промышленности, осветленные) вышли бы на первое место по скорости усвоения сахаров, а соки с мякотью занял бы второе место соответственно.

Чай

В Центральной Азии, Китае и Японии считается, что горячий чай стимулирует потоотделение и, таким образом, отводит тепло от тела, охлаждая его. Также считается, что в чае присутствуют микроэлементы, способные снизить температуру тела, и они активируются только тогда, когда напиток горячий. Кроме того, чай богат витамином P, который хорошо влияет на сосуды, а также витаминами C и B.

Рамаз Чантурия: Люди пьют чай уже несколько тысяч лет. Это один из самых популярных напитков в мире еще и потому, что он обладает множеством полезных качеств … Одно из них — терморегуляция. В жару человек испытывает дискомфорт (в том числе психологический) и всячески стремится его преодолеть.Если вы теряете жидкость, вам нужно пить воду — мы это знаем. Но лучше пить чай, потому что он не только восполняет баланс жидкости в организме, но и тонизирует, укрепляет сосуды, помогает нам с витаминами. Кстати, о витаминах. В советское время из чая на Щелковском витаминном заводе производили даже специализированный витаминный комплекс. Таким образом, на мой взгляд, не так важно, в каком виде вы пьете чай — горячий или холодный. Например, когда вы пьете холодный чай, создается ощущение прохлады. В свою очередь, горячий чай стимулирует потоотделение, что приводит к охлаждению тела (вода испаряется и забирает часть избыточного тепла). Этот метод нам психологически не очень знаком, но, поверьте, в Средней Азии спасали себя от жары сотни лет, а это значит, что даже если мы не очень понимаем, в чем суть этого метода, он работает, и мы смело можем к нему прибегать. …

Кефир

Принято считать, что молочные продукты содержат органические кислоты, хорошо утоляющие жажду.К тому же все они быстро всасываются: за час кефир, например, всасывается практически полностью, а молоко — только на треть. А бифидокефир, обогащенный особыми полезными бактериями, не только избавит от жажды, но и поможет восстановить микрофлору кишечника.

Александр Колеснов: Настоящий классический кефир — кисломолочный напиток, полученный из цельного молока в сложном процессе комбинированного двойного брожения (ферментации) — так называемого кисломолочного и спиртного.Для процесса требуется смесь микроорганизмов, которую называют «кефирным грибком». В состав смеси входят молочнокислые бактерии и дрожжи. Кефир утоляет жажду благодаря молочной кислоте, которая придает напитку необходимую кислотность. Однако следует учитывать, что молочная кислота существует в виде двух разных химических соединений — D-молочной кислоты и L-молочной кислоты. Последний более полезен для организма, поэтому качественный кефир не содержит D-молочной кислоты. А бифидокефир отличается от классического наличием в напитке бифидобактерий (Bifidobacterium bifidum).Эти бактерии не имеют ничего общего с утолением жажды, и их полезность не бесспорна и часто подвергается сомнению специалистами.

Квас

Согласно летописям, первые упоминания о квасе относятся примерно к концу X века. Традиционно на Руси квас воспринимался не только как напиток, но и как заправка для холодных супов (например, всеми любимая окрошка). Считается, что квас, приготовленный по классическому рецепту, утоляет жажду за счет содержащихся в нем аминокислот и углекислого газа.Кроме того, этот безалкогольный напиток обладает бактерицидными свойствами и убивает «вредителей» в организме.

Александр Колеснов: Настоящий классический квас, как и кефир, представляет собой продукт двойного брожения (молочно-кислотного и спиртового), приготовленный только из другого сырья. Утоляющие жажду свойства кваса также определяются молочной кислотой. Его действие усиливается наличием углекислого газа (углекислого газа). К сожалению, на рынке широко распространены подделки — напитки, приготовленные на основе искусственных ингредиентов без использования технологии двойного брожения.Как правило, для изготовления такого кваса используются обычные ингредиенты: сахар, краситель, а для подкисления используется искусственная молочная кислота. Запах кваса в таких напитках имитируется добавлением ароматизаторов. Иногда для кваса выдают напиток, приготовленный с использованием только спиртового брожения, что также не соответствует классическому рецепту. Квас рекомендуется употреблять охлажденным, в таком состоянии он особенно вкусен и хорошо утоляет жажду.

Смузи

В последнее время смузи стали очень популярны в московских кафе и ресторанах. Это коктейли из кисломолочных продуктов и свежих фруктов, которые можно пить и есть одновременно. Часто смузи позиционируют как полноценный перекус, а людям, сидящим на диетах, даже советуют заменить один из приемов пищи этим полезным напитком.

Александр Колеснов: Для придания продукту жидкого (питьевого) состояния, то есть состояния напитка, фруктовое пюре разбавляют свежевыжатым соком. Смузи готовят только из свежих фруктов. Они не должны содержать никаких добавленных ингредиентов, таких как сахар, лимонная кислота, ароматизаторы, консерванты и т.п., которые используются для приготовления обычных безалкогольных или соковых напитков или промышленных фруктовых напитков.В некоторых странах классический рецепт смузи был изменен за счет использования молока, натурального питьевого йогурта или даже мороженого вместо сока. Смузи называют жидкими фруктами, так как по составу напиток практически не отличается от фруктов. Высокая популярность смузи связана с возможностью использования полностью натуральных продуктов, ассортимент которых может быть ограничен только фантазией. Смузи имеют такую ​​же пользу для здоровья, что и фрукты, а при использовании в смеси кислых фруктов они могут утолять жажду.

Shutterstock.com

Ни для кого не секрет, что наше тело состоит в основном из воды. Легкие — на 83%, мозг и сердце — на 73% и даже кости — на 31%. Вода доставляет во все ткани нашего тела полезный материал и выводит токсины, без этого невозможна терморегуляция. Даже небольшое обезвоживание лишает нас энергии и сил, а недостаток всего 5% воды в организме выключает мозг на 20%.

Вот почему так важно регулярно пополнять запасы воды в организме.Особенно в жару и во время физических нагрузок, когда мы теряем много жидкости с потом. Однако простое употребление кофе, газированных напитков или сока не решит эту проблему. Это требует правильной стратегии. Следующие пять правил помогут вам его построить.

1. Утолите жажду водой

Shutterstock.com


Помните: именно она лучше всего насыщает организм влагой. Квас, газировка, кефир, смузи — все это уже еда. И лишние калории. Сладкие напитки, как правило, плохо утоляют жажду, но они хорошо вызывают «скачки» уровня сахара в крови.Кофе и чай с молоком обладают мочегонным действием. Кисломолочные продукты, как и морсы без сахара, неплохо переносят жару, но все же полностью утолить жажду не могут, так как в них мало свободной жидкости. Кроме того, нужно помнить, что на солнце питьевой йогурт или ряженка может быстро испортиться. Не стоит брать их с собой на пляж или в долгую прогулку.

2. Пейте, не дожидаясь жажды

Shutterstock.com


Во-первых, это первый признак начала обезвоживания, и до этого лучше не доводить.«А во-вторых, современный человек часто бывает глухим к потребностям собственного тела, — говорит Екатерина Белова , диетолог, главный врач Центра персональной диетологии« Палитра питания ». — Он может пропустить этот сигнал. Поэтому разумнее всего посчитать, сколько воды вам положено в сутки (обычно — из расчета 30 мл на 1 кг массы тела, в жару — 40 мл на 1 кг массы тела), разделить на полученное количество на порции и пить их примерно через равные промежутки времени. .. Допустим, вы весите 60 кг, тогда в жаркий летний день вам нужно 2,4 литра (40 мл х 60 кг). «Вы можете начать утро с одного или двух стаканов воды, а затем добавлять по полстакана каждые полчаса в течение дня.

Специалист советует людям с избыточным весом, а также тем, кто страдает диабетом и заболеванием почек, внимательно следить за полным утолением жажды в жару.

3. Пейте регулярно и небольшими порциями, нередко большими порциями.

Shutterstock.com


Даже прогулявшись в жару или поработав в саду летним днем, иногда хочется выпить так много, что просто взял и сразу «выдул» двухлитровые бутылки с жидкостью! Однако этого делать не следует. «Организму сложно пропускать через себя такой объем жидкости, это большая нагрузка на сердце и сосуды, на почки, которые нужно будет удалить», — говорит Екатерина Белова. Кроме того, с потом мы теряем не только воду, но и натрий.Если поступающая вода не содержит этого элемента, нарушается калиево-натриевый баланс — баланс воды в клетках и межклеточном пространстве. И может возникнуть опасный отек.

Чтобы не томиться от жажды при физических нагрузках и не набрасываться на воду после них, возьмите за правило: выпивать один-два стакана за 15 минут до «старта» и делать небольшой глоток во время тренировки.

4. Добавьте в воду немного соли

Shutterstock.com


Все по той же причине: с потом организм теряет натрий.В литровую бутылку можно добавить около четверти чайной ложки соли. Или просто пить столовую минеральную воду с содержанием натрия. Это столовая. Лекарство можно принимать только в ограниченном количестве и по рекомендации врача. После очень жаркой тренировки можно утолить жажду спортивными напитками, содержащими электролиты — они помогут нормализовать водно-солевой обмен.

5. Добавьте в меню жидкие блюда, свежие овощи и фрукты

Shutterstock.com


Хотя это не избавляет от необходимости пить воду, организм может «вытягивать» из них влагу.«С этой точки зрения очень хороши сочные фрукты, ягоды, зелень, мясистые овощи», — говорит Марина Студеникина , диетолог, заместитель главного врача клиники «Весовой фактор». — Многие из них — огурцы, арбузы, дыни, сельдерей, клубника, малина, редис — более чем на 80% состоят из воды — и из-за высокого содержания клетчатки они медленно перевариваются. Жидкость из них будет выделяться постепенно, со временем питая вас влагой. «

Соблюдая эти простые правила, вы правильно насытите организм влагой и избежите обезвоживания в жару.Особенно если взять еще несколько советов.

* Пейте воду комнатной температуры. После заваривания чая вы «промокаете», сразу теряя драгоценную влагу. Освежает холодная вода. Однако прикосновение к нёбу может вызвать спазм сосудов головного мозга и головную боль.

* В жаркую погоду всегда берите с собой бутылку питьевой воды.

* Выпивайте стакан воды перед каждым приемом пищи: так вы избежите не только обезвоживания, но и переедания.

* Увеличивайте потребление жидкости не только в дни тренировок, но и во время болезни. Простуда или грипп с высокой температурой снова заставят вас потеть. Тело обезвоживается еще быстрее из-за рвоты и диареи.

* Не пить на ночь. Вечером обменные процессы замедляются, почки не так активно работают. Выпив воды на ночь, вы рискуете проснуться с отеком.

Здоровье

В жару человек теряет около 2-3 литров жидкости.Из-за этого ухудшается психическое состояние, начинается головокружение, слабость, есть риск обезвоживания и обморока.

Необходимо постоянно поддерживать водный баланс организма, но с помощью чего? Мы предлагаем 7 напитков, которые лучше всего помогут вам справиться с жарой и утолить жажду.


Лучшее средство для утоления жажды

1. Обычная вода


Лучший способ насытить организм влагой — обычная вода. Чистая прохладная вода — самый простой и доступный способ утолить жажду.К тому же для тех, кто следит за фигурой, это самый востребованный напиток.

Если простая вода кажется вам слишком скучной — добавьте немного лимонного сока.

2. Квас


Квас — традиционный напиток в жару. Он прекрасно утоляет жажду за счет содержащихся в нем аминокислот и углекислого газа. Кроме того, этот безалкогольный напиток обладает бактерицидными свойствами и убивает вредные микроорганизмы.

Полезными свойствами обладает только натуральный квас.Если в составе есть пищевые красители, подсластители, консерванты, то до кваса этот напиток очень далек.

3. Морсы ягодные


Ягодные напитки особенно богаты витаминами и минеральными солями; в них содержится большое количество пектина, витаминов групп А, В и С, магния, кальция, фосфора и др.

Все морсы из кислых ягод (особенно без сахара и подсластителей) прекрасно освежают и предотвращают обезвоживание.Не рекомендуется употреблять натощак.

4. Кисломолочные напитки.


В жару отлично утоляют жажду кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка, айран, тан и др. Кроме того, они восстанавливают нормальный состав микрофлоры кишечника и очень быстро всасываются.

Для самого жаркого дня лучше всего подходят такие напитки, как айран или тан — они имеют слегка солоноватый привкус и не только надолго утоляют жажду, но и могут снять интоксикацию и головные боли.

Зеленый чай утоляет жажду

5. Чай зеленый


Да, именно горячий, а не холодный зеленый чай поможет напиться в жару. Секрет горячего чая прост: он расширяет сосуды, усиливает потоотделение, а вместе с ним и уходит лишнее тепло. За счет этого корпус охлаждается.

Зеленый чай также снижает потребность организма в жидкости, оказывает тонизирующее действие и стимулирует нервную систему. Не рекомендуется употреблять натощак.

6. Минеральная вода


Слегка газированная минеральная вода отлично утоляет жажду. Содержит чистую воду, растворенные соли, важные для обмена веществ, и углекислый газ. Он подразделяется на столовую, медицинскую столовую и медицинскую (в зависимости от концентрации в ней солей).

Для ежедневного употребления выбирайте только столовую воду с содержанием соли не более 2-3 граммов. за 1 л. Если вы страдаете мочекаменной болезнью, имеете проблемы с почками или беременны, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

7. Смузи из кислых фруктов


Коктейли из кисломолочных продуктов и свежих фруктов, которые можно пить и есть одновременно. Не должно содержать добавленных ингредиентов — сахара, лимонной кислоты, ароматизаторов, консервантов и т. Д.

Смузи обладают той же пользой для здоровья, что и фрукты — при использовании в кислых фруктовых коктейлях они отлично утоляют жажду.

8. Полезные советы


Воздерживаться от алкоголя и пива в жаркую погоду. Любой алкоголь увеличивает теплоотдачу, способствует обезвоживанию организма и ложится огромной нагрузкой на сердце и сосуды.

Избегайте кофе и крепкого черного чая. Эти напитки, как и алкоголь, обладают сильным мочегонным действием. По этой же причине нельзя употреблять в жару различную энергетику.

Избегайте газированных напитков и ненатуральных соков. Сахар, подсластители, красители и консерванты в этих напитках воспаляют, а не утоляют жажду.

Не пей сразу много. Выпиваемая жидкость утоляет жажду не сразу, а через 10-15 минут.

Выбирайте только правильные и полезные напитки, внимательно читайте состав на этикетке, и тогда летом вам не будет страшна никакая жажда! Быть здоровым.

Как известно, в жаркий день всегда очень хочется пить. Обычно организму человека требуется 2-2,5 литра жидкости в сутки, а при физических нагрузках и в жару около 4 литров. Потерю влаги нужно восполнять, но не чем-нибудь, а полезными для нашего организма напитками.«Так как же ты избавишься от жажды и утолишь ее?» — ты спрашиваешь. Вот рейтинг самых полезных напитков, которые лучше всего утоляют жажду.

Квас. Натуральный квас не только хорошо утоляет жажду, но и утоляет его, так как содержит аминокислоты и углекислый газ. Просто внимательно ознакомьтесь с составом продукта. Бутилированный газированный квас, содержащий ароматизаторы и консерванты, никакой пользы вашему организму не принесет.

Минеральная вода. Благодаря солям и биологически активным веществам, содержащимся в минеральной воде, она занимает второе место по способности утолять жажду. Кроме того, снимает усталость и освежает. А чтобы быстрее избавиться от жажды, бросьте в минеральную воду немного кислых ягод или дольку лимона.

Чай. Этот напиток — лидер по способности утолять жажду (кстати, пить его нужно на треть меньше, чем воды). Температура чая значения не имеет, его можно пить как холодным, так и горячим.Чай также содержит витамин Р, он способствует укреплению стенок сосудов.

Компоты, соки, морсы. Морсы из свежих ягод … Морсы содержат много минералов и витаминов, они освежают и улучшают процесс пищеварения. Только лучше готовить неконцентрированный. Что касается соков, то их лучше пить свежевыжатыми и разбавленными водой. Они полезнее магазинных и к тому же быстрее усваиваются. Компоты хуже утоляют жажду, так как содержат много сахара.Исключение составляют компоты, приготовленные с минимальным содержанием сахара или вообще без сахара. Компот лучше пить холодным и слегка разбавленным.

Кисломолочные напитки. Все кисломолочные продукты (ряженка, кефир, простокваша) отлично утоляют жажду. И в отличие от молока они быстрее усваиваются. Кроме того, все виды кисломолочных продуктов можно употреблять вместе с овощами, фруктами и ягодами. Однако в сильную жару от их использования лучше отказаться. Поскольку и молоко, и кисломолочные продукты являются скоропортящимися и могут вызывать различные кишечные расстройства.

Вот список наименее полезных напитков для утоления жажды в жаркие дни.

Кофе дает нагрузку на сосуды и сердце. А избыток этого напитка может даже вызвать обезвоживание организма.

Различная сладкая газировка. Достаточно прочитать состав этого коктейля из красителей, ароматизаторов, консервантов и подсластителей, чтобы понять, что никакой пользы для организма этот напиток не принесет, особенно в жару.

Пиво также доставит дополнительный стресс вашему сердцу и кровеносным сосудам.Поэтому от него тоже лучше воздержаться или, в крайнем случае, пить не больше стакана в день.

Про крепкий алкоголь , как вы понимаете, упоминать излишне. Все уже понимают, что он дает колоссальную нагрузку на сосуды и сердце, особенно в жаркую погоду, и может представлять серьезную угрозу здоровью даже очень сильного человека.

Минеральная вода: 10 преимуществ для здоровья

Минеральная вода, важная альтернатива для утоления жажды и охлаждения тела во время изнуряющих летних температур, также имеет много преимуществ для здоровья.Диетолог Шенгюль Сангу Талак подчеркнул, что при потреблении минеральной воды следует учитывать некоторые моменты, отметив: «Поскольку минеральная вода содержит высокий уровень соли, ее следует употреблять в ограниченных количествах пациентам с гипертонией, заболеванием почек и беременным женщинам. в зависимости от состояния человека. Здоровые люди также не должны употреблять более двух стаканов минеральной воды в день ». Талак коснулся 10 преимуществ минеральной воды и ее отличий от газированной воды, которые часто путаются в обществе, и привел важные предупреждения и предложения.

Костный усилитель

Регулярное употребление минеральной воды улучшает здоровье костей и помогает предотвратить такие заболевания, как снижение плотности костей в постменопаузе (остеопороз) у женщин. Он также поддерживает работоспособность мышц благодаря содержанию магния.

Снижение плохого холестерина

Научные исследования показывают, что минеральная вода снижает уровень плохого холестерина благодаря содержанию магния и калия.

Способствует пищеварению

Минеральная вода помогает пищеварению, особенно после тяжелых блюд или когда мы переедаем, увеличивая секрецию амилазы из поджелудочной железы с ее содержанием сульфатов.

Красивая кожа

Минеральная вода с ее богатым содержанием минералов также в значительной степени способствует поддержанию здоровья кожи. Увлажняет кожу и разглаживает морщины.

Хорошо при ревматизме

Минеральная вода помогает уменьшить воспаление, связанное с ревматизмом и артритом.

Защита почек

Бикарбонат, хлорид, электролиты калия и натрия в его составе предотвращают обезвоживание и обеспечивают водопоглощение.Исследования также показали, что он снижает концентрацию оксалата кальция и риск образования камней в почках.

Восполняет жидкости, электролиты

Электролиты в жидкостях организма помогают регулировать работу сердца, нервов и мышц. Минеральная вода, которая выделяется как полезный выбор для восполнения потери жидкости и электролитов из-за пота в жаркие летние дни, заменяет минералы, теряемые при потоотделении, благодаря содержанию в ней бикарбоната, хлорида, калия и натрия.

Предотвращает мышечные судороги

Минеральная вода, которая обеспечивает важные преимущества против потери жидкости и электролитов во время и после тренировки, особенно у спортсменов, помогает поддерживать работоспособность, предотвращая мышечные судороги благодаря содержанию магния.

Борется с повышенным давлением

Минеральная вода способствует регулированию высокого кровяного давления благодаря высокому содержанию магния. Исследование показало, что у пациента с гипертонией, употребляющего стакан минеральной воды в день, нормализуется артериальное давление.

Профилактика сладкого

Минеральная вода повышает чувствительность к инсулиновому гормону и помогает сбалансировать уровень сахара в крови благодаря содержанию магния.

Минеральная вода или газированная вода?

Диетолог Шенгюль Сангу Талак указал, что минеральная вода и газированная вода, которые часто путают в повседневной жизни, на самом деле являются разными напитками, добавив, что последний образуется при добавлении углекислого газа и натрия в любую питьевую воду. По ее словам, хотя газированная вода не содержит богатых минералов, кроме натрия, минеральная вода извлекается из различных подземных слоев либо спонтанно, либо другими подходящими методами.

Подчеркнув, что газированные напитки, также называемые фруктовыми газированными водами, не следует употреблять, поскольку они могут содержать искусственные добавки, красители и искусственные подсластители, Талак продолжил: «Можно создать освежающую альтернативу для употребления в летние месяцы, добавив натуральный ароматизатор, который то есть свежевыжатый сок или кусочки свежих фруктов в минеральную воду вместо употребления фруктовой газированной воды.Однако количество добавляемого сока следует рассматривать с точки зрения энергии.Следует избегать превращения бескалорийной минеральной воды в высокоэнергетический напиток ».

Минеральная вода при подагре: перечень наименований щелочных вод

Названия минеральных вод при подагре

В качестве профилактики и при купировании острого приступа подагры можно употреблять минерализованные напитки. Следует помнить, что используемая минеральная вода должна иметь щелочной уровень pH.

Наименования минеральных вод при подагре, соответствующие необходимым характеристикам:

  1. Липецкая.
  2. Ессентуки № 4.
  3. Смирновская.
  4. Джермук.
  5. Ессентуки № 17.
  6. Кроленка.
  7. Боржоми.
  8. Дилижан.
  9. Лысогорский.
  10. Славяновская.
  11. Донат Мг (Donat Mg).
  12. Новотерская лечебная.
  13. Нарзан.

Основная цель такой терапии — вывести излишки мочевой кислоты, предотвратить образование кристаллов уратов в суставах.

Сульфатные и сульфидные воды, к которым, несомненно, относятся такие известные бренды, как Боржоми, Нарзан, Ессентуки No.4 и № 17 несомненно обладают мочегонными и желчегонными свойствами, снижают концентрацию мочевой кислоты в крови, устраняя гиперурикемию, а также уменьшают воспаление.

На фоне приема такой воды мочевая кислота становится щелочной, что способствует ее более легкому выведению, и стимулируется обмен белковых соединений. Но помните одно главное правило. Фраза «чем больше — тем лучше» никоим образом не относится к приему специализированной минерализованной воды.

Ессентуки № 4 и Ессентуки № 17 — вода лечебно-столовая слабоминеральная. Ее прием по поводу подагры разрешен только с разрешения специалиста.

Боржоми — природная минеральная бикарбонатно-натриевая вода с естественной минерализацией. Эта вода способствует растворению уратов и камней мочевой кислоты размером не более 7 мм. Минеральная вода «Боржоми» употребляется за полчаса до еды в количестве 150 мл.

Славяновская — вода с сульфатно-гидрокарбонатными и кальциево-натриевыми характеристиками.Ее прием показывает высокую эффективность в профилактике подагры или купировании приступов. Минеральная вода эффективно расщепляет уратные соли, активизирует процесс выведения продуктов их распада, снимает воспаление.

Режим приема минеральной воды «Славянская» — четыре раза в день из расчета 4 — 5 мл на килограмм веса. Лечебная вода должна иметь температуру 20 — 30 градусов. Продолжительность лечения — четыре-пять недель.

Магниевые воды, в состав которых входит минерализованная жидкость Донат Мг (Donat Mg), активируют обмен нуклеиновых кислот, снижают количество мочевой кислоты в крови.В большинстве случаев его назначают пациентам с нефролитиазом, то есть при наличии песка и камней в почках. Но не менее эффективен при подагре.

Ионы кальция, присутствующие в жидкости, помогают растворять мочевую кислоту, что способствует ее более активному выведению из организма. Этот элемент обладает мембранозащитными свойствами, которые позволяют активизировать работу клетки, снизить уровень воспаления тканей.

Элемент кремний, неизменно присутствующий в большей или меньшей степени во всех вышеперечисленных водах, способствует стабилизации клеточных мембран, усиливает выведение с мочой, параллельно разлагая мочевую и щавелевую кислоты, предотвращая образование кристаллических форм уратов.

Ионы фтора эффективно останавливают процесс синтеза веществ мочевой кислоты, к которым относится мочевая кислота.

Вода минеральная щелочная при подагре

Прием щелочной минеральной воды при подагре позволяет легко избавляться от излишков мочевой кислоты, выводя их с мочой из больного организма. Применяется при повышенной кислотности желудочного сока. Такая вода отлично подщелачивает мочу.

При регулярном, но дозированном приеме щелочной минеральной воды (пониженная минерализация) нормализуются обменные процессы, выводятся токсины из организма.

После консультации специалиста можно использовать для профилактики подагры.

Принимать щелочную минеральную воду при подагре следует с согласия лечащего врача и по составленной им схеме. В большинстве случаев доза одной дозы рассчитывается исходя из веса тела пациента. Эта формула проста: 4 мл на килограмм веса пациента.

Но это усредненная формула, так как каждый организм индивидуален и в процессе лечения эту начальную дозировку можно корректировать.Индивидуальность различается и по составу конкретной воды, что также вносит коррективы в принимаемую дозировку. В среднем суточные допустимые объемы такой воды составляют от полулитра до литра. При этом врачи рекомендуют пить его в теплом виде.

Щелочные минеральные воды при подагре также можно использовать в качестве минеральных ванн, компрессов и аппликаций.

[4], [5]

Минеральная вода при подагре и мочекаменной болезни

Нарушение обменных процессов особенно влияет на опорно-двигательный аппарат и мочевыделительную систему организма.Избыточное накопление веществ мочевой кислоты и их отложение в суставных элементах заставляет эти системы работать на пределе.

При этом у данного пациента наблюдается нарушение оттока мочи, вместе с уратными солями и оксалатами не покидают организм, которые при определенных условиях начинают кристаллизоваться. Когда они накапливаются в суставах, развивается воспалительный процесс, приводящий к подагре. Некоторые кристаллические новообразования накапливаются в почках, образуя в них камни, что приводит к развитию и прогрессированию мочекаменной болезни.

Минеральная вода при подагре и мочекаменной болезни является одним из компонентов практически любого протокола лечения этих заболеваний. Правильно подобранная минерализованная вода может помочь больному организму перевести болезнь в стадию ремиссии.

Положительных сторон:

  1. Профилактика образования камней любого химического состава.
  2. Активация производства специальных коллоидов, которые помогают улучшить растворимость уратных солей.
  3. Улучшить их вывод из организма.

Прием минеральной воды осуществляется под постоянным контролем лечащего врача, так как самостоятельное изменение дозировки может наоборот привести к увеличению содержания и отложению в организме ряда солей, которые являются также способен спровоцировать образование камней.

Если у пациента относительно большой камень, то при попытке удалить его с тела высока вероятность закупорки мочевыводящих путей, что является прямым показанием к немедленной госпитализации и хирургическому вмешательству.

Поэтому перед приемом такой воды необходимо пройти полное обследование организма с применением инструментальной диагностики (ультразвуковое исследование интересующей нас зоны, рентгенография и т. Д.).

В этом случае обязательно определяется тип каменных образований. Минеральная вода с щелочными характеристиками назначается только при уратах камней, вызванных нарушением пуринового обмена. Особенно высокие результаты в этом случае показывают магниевые воды. Такие, например, как Donat Mg.

Минеральная вода, рекомендованная при подагре, как уже было сказано выше, обязательно должна принадлежать к группе минералов с щелочным pH, то есть этот показатель должен быть выше 7.

Минеральная вода, рекомендованная при подагре, должна быть не только щелочной, но и гидрокарбонатно-сульфатной, с высоким содержанием ионов магния. Такое сочетание элементов нормализует обмен веществ, особое место, в котором происходит обмен белков. Благодаря своим особым свойствам ей удается расщеплять мочевую кислоту, которая в изобилии присутствует в организме больного подагрой, тем самым снижая вероятность образования новообразований уратных камней.Не забывайте, что этот напиток обладает противовоспалительными и ощелачивающими свойствами.

Рассмотрим подробнее пример одного из них. Минеральная вода Донат Мг (Donat Mg) относится к щелочным напиткам и характеризуется повышенным содержанием таких химических элементов, как магний и кремний.

Продолжительность лечебного или профилактического курса обычно составляет от четырех до шести недель. В среднем график приема минеральной воды Донат Мг выглядит так:

  1. «Лекарство» принимают ежедневно по стакану минут за 30-40 до еды.
  2. Перед употреблением воду следует слегка подогреть и выпить в теплом виде.
  3. Первый прием обязательно натощак перед завтраком. При этом выпиваемый объем обычно больше (200-300 мл), чем до обеда (100-150 мл). Перед ужином — стандартные 200 — 250 мл.

Минерализованная вода хранится при комнатной температуре в плотно закрытой таре. Место хранения не должно подвергаться воздействию прямых солнечных лучей.

Помимо уже озвученных минеральных вод, в последнее время все большее внимание медики уделяют минерализованным напиткам, насыщенным таким минералом, как шунгит.Шунгит — природный минерал, богатый кремнием, марганцем, оксидом магния, солями калия, алюминием, марганцем и многими другими химическими элементами и соединениями, так необходимыми для нормального функционирования человеческого организма.

Уникальные свойства этого продукта:

  • Подавляет рост и размножение патогенной флоры.
  • Улучшает обмен веществ и обменные процессы в организме человека.
  • Адсорбирует токсины и другие вредные для человека вещества.
  • Улучшает их вывод из организма пациента.

Показания к приему шунгитовой воды включают подагру и мочекаменную болезнь, а также довольно обширный перечень других заболеваний.

Щелочная, сульфатно-гидрокарбонатная, гидрокарбонатно-натриевая и кальциево-натриевая минеральная вода при подагре является одним из элементов любого протокола лечения данного заболевания. Но какой из вышеперечисленных напитков больше подходит для данной клинической картины, решить ее может только квалифицированный специалист.

SEC.gov | Превышен порог скорости запросов

Чтобы обеспечить равный доступ для всех пользователей, SEC оставляет за собой право ограничивать запросы, исходящие от необъявленных автоматизированных инструментов.Ваш запрос был идентифицирован как часть сети автоматизированных инструментов за пределами допустимой политики и будет обрабатываться до тех пор, пока не будут приняты меры по объявлению вашего трафика.

Укажите свой трафик, обновив свой пользовательский агент, включив в него информацию о компании.

Чтобы узнать о передовых методах эффективной загрузки информации с SEC.gov, в том числе о последних документах EDGAR, посетите sec.gov/developer. Вы также можете подписаться на рассылку обновлений по электронной почте о программе открытых данных SEC, в том числе о передовых методах, которые делают загрузку данных более эффективной, и о SEC.gov, которые могут повлиять на процессы загрузки по сценарию. Для получения дополнительной информации обращайтесь по адресу [email protected]

Для получения дополнительной информации см. Политику конфиденциальности и безопасности веб-сайта SEC. Благодарим вас за интерес к Комиссии по ценным бумагам и биржам США.

Код ссылки: 0.67fd733e.1633802742.8491dad

Дополнительная информация

Политика безопасности в Интернете

Используя этот сайт, вы соглашаетесь на мониторинг и аудит безопасности.В целях безопасности и обеспечения того, чтобы общедоступная услуга оставалась доступной для пользователей, эта правительственная компьютерная система использует программы для мониторинга сетевого трафика для выявления несанкционированных попыток загрузки или изменения информации или иного причинения ущерба, включая попытки отказать пользователям в обслуживании.

Несанкционированные попытки загрузить информацию и / или изменить информацию в любой части этого сайта строго запрещены и подлежат судебному преследованию в соответствии с Законом о компьютерном мошенничестве и злоупотреблениях 1986 года и Законом о защите национальной информационной инфраструктуры 1996 года (см. Раздел 18 U.S.C. §§ 1001 и 1030).

Чтобы обеспечить хорошую работу нашего веб-сайта для всех пользователей, SEC отслеживает частоту запросов на контент SEC.gov, чтобы гарантировать, что автоматический поиск не влияет на возможность доступа других лиц к контенту SEC.gov. Мы оставляем за собой право блокировать IP-адреса, которые отправляют чрезмерное количество запросов. Текущие правила ограничивают пользователей до 10 запросов в секунду, независимо от количества машин, используемых для отправки запросов.

Если пользователь или приложение отправляет более 10 запросов в секунду, дальнейшие запросы с IP-адреса (-ов) могут быть ограничены на короткий период.Как только количество запросов упадет ниже порогового значения на 10 минут, пользователь может возобновить доступ к контенту на SEC.gov. Эта практика SEC предназначена для ограничения чрезмерного автоматического поиска на SEC.gov и не предназначена и не ожидается, чтобы повлиять на людей, просматривающих веб-сайт SEC.gov.

Обратите внимание, что эта политика может измениться, поскольку SEC управляет SEC.gov, чтобы гарантировать, что веб-сайт работает эффективно и остается доступным для всех пользователей.

Примечание: Мы не предлагаем техническую поддержку для разработки или отладки процессов загрузки по сценарию.

Национальная водка Китая. Маотай — элитная китайская водка из сорго. Чем ханшина отличается от русской водки

Китай — одна из самых ярких и ярких стран мира. Здесь продолжаются многовековые традиции, которые с гордостью передаются из поколения в поколение. Древние устои и память не обошли стороной любовь китайцев к крепким алкогольным напиткам, которые славятся своей уникальностью и отменным вкусом.

Китайский алкоголь

В лексиконе Китая есть такой удобный префикс, как jiu (jiu, 酒 ), что одновременно означает алкоголь, вино и ликер, поэтому он используется почти во всех названиях алкогольных напитков. Весь китайский алкоголь условно можно разделить на 5 основных типов:

Huangjiu () — включает вино из риса, проса и пшеницы.

Putao jiu (葡萄酒 ) — виноградное вино.

Guozijiu (guozi jiu, 果子 酒 ) — фруктовые вина

Baijiu , 白酒) — крепкие дистиллированные напитки.

У каждого из этих типов есть свои популярные бренды, особенности, предназначение и актуальность.

Самые популярные марки китайского алкоголя

Несмотря на огромный ассортимент алкогольных напитков, производимых в Китае и потребляемых даже за его пределами, есть несколько наиболее ярких представителей, пользующихся наибольшим спросом как среди местных жителей, так и среди туристов.

Водка Маотай 茅台酒

Один из старейших напитков страны, упоминаемый в древних летописях еще в 135 г. до н.э.Свое название водка получила в честь одноименного городка, в котором началось ее производство. В свое время ее предпочитали многие известные правители Китая, и даже сам Мао Цзэдун восхищался ее отменным вкусом.

Столь богатая история и статус национального достояния позволили добиться максимально чистой концентрации, в связи с чем Маотай относится к разряду дорогих алкогольных напитков. Его часто называют «напитком дипломатов» и он является обязательным атрибутом крупных мероприятий или праздников.

Он успешно производится компанией Kweichow Moutai со штаб-квартирой в Шанхае. Сотрудники компании не раскрывают секретов приготовления напитка, но это только усиливает интерес потребителей, в связи с чем наблюдается значительный рост продаж продукта как в Китае, так и за рубежом.

Пиво Циндао 青岛 啤酒

Циндао — самый известный представитель пивоваренной промышленности Китая и ведущий продавец в стране.Его производство было запущено еще в 1903 году в одноименном городе. Характерной чертой пива является наличие уникальной кислотности с гармоничным сочетанием горечи.

Помимо города Циндао, одноименное пиво производится в Шаньдуне, что значительно расширило показатели продаж. В настоящее время Tsingtao продается более чем в 62 странах и регионах мира, а также составляет более 50% китайского экспорта пива.

Сливовое вино Xueji Meijiu, 雪姬 梅酒

Сливовые вина — традиционный китайский напиток.Для его производства используется вкусная ягода фруктового муме, благодаря которой вино имеет гранатовый оттенок и насыщенный вкус. Местные жители употребляют его как в чистом виде, так и для приготовления различных коктейлей. Один из самых популярных производителей бренда Xueji компания

Миллионы бутылок отправляются на полки магазинов Китая каждый год. Вино пользуется большой популярностью не только у китайцев, но и в большинстве европейских стран.

Грейт Уоллс Виноградное вино 长城 酒

Бренд Great Wall — самый популярный в Китае.На протяжении нескольких десятилетий она занимает лидирующие позиции по продажам, так как отличается неповторимым вкусом и тщательным контролем над производством. Его отличительная черта — сотрудничество с Францией и Великобританией. Эти мировые державы купили часть прав на вино Great Walls и начали производство на своей территории.

Великая китайская стена имеет одно из крупнейших хранилищ в Азии, в котором хранятся тысячи винных бочек. Это позволило значительно увеличить производительность, что позволило компании производить около 10 тысяч тонн продукции в год.Прибыль бренда составляет не менее 100 миллионов юаней в год.

Желтое вино Шаосин 绍兴酒

Это национальный напиток китайцев, который производится исключительно в Китае. Его история имеет глубокие корни, первое упоминание о желтом вине было обнаружено 4000 лет назад. Его уникальность — желтый цвет с янтарным оттенком, что достигается за счет использования риса. Китайцы убеждены, что этот напиток обладает целебными свойствами и отлично улучшает аппетит. Без него невозможно представить ни одного праздника, ведь это национальное достояние.

Основным центром производства вина Шаосин является город Шаосин, расположенный в провинции Чжэцзян. Именно здесь производится около 40% всех китайских вин. Помимо употребления в чистом виде, вино Шаосин активно используют для приготовления мясных блюд. Известно, что он был ключевым ингредиентом любимого блюда Мао Цзэдуна — тушеных свиных брюк с зеленью. По его словам, именно «пища для мозга» помогла ему победить врагов.

Китай — одна из первых стран в мире, открывших для себя алкоголь.

По словам самих китайцев, их алкоголь намного хуже, чем у их европейских собратьев. В результате цена на алкоголь отечественного производства заметно ниже.

Желтое вино — настоящее национальное достояние, которым гордятся местные жители. До сих пор сохранилась одна старинная традиция: при рождении ребенка родители покупают несколько сосудов с этим напитком и хранят его до свадьбы ребенка. Считается, что с годами вино становится только вкуснее и обогащается целебными качествами.

Несмотря на стереотипы, китайцы тоже любят выпить и каждый местный праздник всегда сопровождается большим количеством алкоголя.

Китайские алкогольные традиции и культура

Китай — страна контрастов, в которой с незапамятных времен гармонично сочетаются отголоски прошлого и современного мира. Несмотря на значительный прогресс и стремительное развитие, местные жители не забывают традиции своих предков и предают их от родителей к детям.К ним относятся:

В Праздник Двойных Девяток все пьют вино из хризантем. По легенде, это отгоняет злых духов и способствует долголетию пожилых людей.

Все свадебные церемонии должны сопровождаться распитием вина. Молодожены пьют напиток со связанными руками в знак взаимной любви и поднимают тост за родителей.

Празднование 100 дней после рождения ребенка невозможно представить без винных напитков.

В Южном Китае, если рождается девочка, родители покупают бутылку спиртного и кладут ее в подвал, где держат дочь до свадьбы. На свадебной церемонии бутылку расписывают оберегами и торжественно дарят молодоженам.

Согласно этикету все стаканы гостей за праздничным столом должны быть наполнены. Даже минутное отсутствие алкоголя в стакане гостя расценивается как неуважение к хозяевам.

В китайской культуре, традициях, быте, алкогольные напитки играют важную роль.Большинство государственных, национальных и семейных праздников сопровождаются распитием различных видов алкоголя. Наряду с крепкой китайской водкой пользуются спросом ликеры, вина, ликеры и пиво. Особое внимание уделяется производству алкогольных напитков, их хранению и переработке в КНР. Ведь от правильного соблюдения рецептуры, строгого контроля каждого этапа производства зависит качество конечного продукта.

Из чего сделана водка?

Китайцы умеют пить и делать крепкие напитки.В производстве задействованы целые поселки с их обитателями. В качестве сырья в Китае используются местные зерновые культуры: пшеница, клейкий рис номи, несколько сортов каоляна (сорго) и кукуруза. Их специально выращивают на плантациях для дальнейшего производства водки. В производство берут цельное зерно, а не молотое.

Примечание: Благодаря использованию каолянов водка имеет резкий насыщенный запах, отдаленно напоминающий соевый соус. Это непривычно для европейца, но нравится местным жителям.Они считают, что чем ярче запах, тем лучше и плотнее продукт.


Старинные рецепты водки передаются от предков к новому поколению, трепетно ​​сохраняя все тонкости производства и принятые пропорции. Страна «восходящего солнца» утверждает, что первой открыла алкогольный продукт. Традиционная прозрачная водка называется байцзю. В этом слове «бай» означает «белый», а «цзю» — алкоголь. Последняя приставка применима к прочей алкогольной продукции.

Для жителей Поднебесной производство водки — особый ритуал. Более 4 тысяч лет принцип изготовления китайского алкоголя практически не изменился. Как и в древности, напиток получают путем ферментации зернового сырья и дистилляции. Вы не найдете разбавленного спирта на полках в китайских магазинах, как в России или Европе. Но цены на такие спиртные напитки в несколько раз выше. В конце концов, процесс изготовления байцзю в Китае долгий и трудоемкий.

Виды алкогольных напитков

Весь алкоголь в Китае делится на несколько категорий, у которых есть свои названия и определения. Каждый вид отличается крепостью, способом приготовления и сырьем. Специалисты выделяют пять основных категорий:

  1. Хуанджу. В эту линейку входит рисовое вино. Прочность изделия не превышает 20 градусов. Обладает специфическим вкусом и запахом. Цвет варьируется от светло-желтого до красного или даже коричневого. Во время застолий его пьют в основном женщины, мужчины выбирают более сильные угощения.Наиболее популярные сорта — Шаосин, Мицзю, Фуцзянь. В Китае их используют не только для семейных посиделок, но и в процессе приготовления традиционных блюд.
  2. Baijiu. Это название означает любую водку, прозрачную или с едва заметным белым оттенком. Эти напитки отличаются ярко выраженным запахом и крепостью до 60 градусов. Существует несколько брендов Baijiu, наиболее популярных в Китае: Maotai, Yanghe. Но цена на элитный товар приличная и начинается от пятидесяти тысяч юаней.
  3. Ergotow. К этой категории относятся бюджетные водочные марки, сила которых такая же, как и в Baijiu. Их стоимость доступна обычным людям. Китайские алкогольные напитки Ergotou производятся в основном из чумизы и кукурузы. Качество хуже, чем у элитных брендов, но эта категория пользуется спросом у местных жителей.
  4. Putaijiu. Под этим названием объединена группа виноградных и фруктовых вин, а также сладких настоек, ликеров. Для производства винограда используются груши, личи, цитрусовые, боярышник, сахарный тростник.В некоторые напитки добавляют ароматные специи. Часто в прозрачных бутылках, как на фото, можно увидеть змей, когти тигра и другие экзотические вещи. Поэтому эту категорию напитков часто называют смешанными или комбинированными.
  5. Piju. Так называются все пивные продукты. Он отличается от своего европейского аналога по прочности. Пиво содержит не более 2,5% алкоголя. Его делают из солода и хмеля, поэтому вкус знаком европейцу. Пьют пиво за семейным ужином или во время дружеских посиделок.

Это интересно: Чтобы не прослыть ханжой, нельзя отказываться от предложенного алкоголя на вечеринке. Такой поступок может обидеть хозяев. Исключение сделано только для девушек. Отказ от выпивки с начальством считается неуважением и может стоить человеку испорченной карьеры. На свадьбе в Китае также недопустимо быть скромницей и пренебрегать крепкой трапезой. Гости по очереди опорожняют стаканы или стаканы, переворачивают их вверх дном, демонстрируя, что выпили до последней капли.

Рисовая водка

Элитный национальный продукт, которым гордятся местные производители. Его можно купить только в Китае. Стоимость одной бутылки приличная и обусловлена ​​многочисленными этапами очистки, трехлетней выдержкой. В Китае водка из риса имеет пять преимуществ:

  • На следующий день после питья голова не болит,
  • Признаков интоксикации нет;
  • Если не обращать внимания на специфический запах, пить легко;
  • Изделие мягкое, водой нельзя запивать.

Но и у рисового продукта есть недостатки. К резкому, навязчивому запаху необходимо привыкнуть. Чувство опьянения появляется через некоторое время — резко и внезапно.

Напиток имеет запах, похожий на запах аналогичной водки, с кисло-сладким послевкусием. Его пьют всей семьей и добавляют в национальные блюда для аромата вместе с другими специями. Готовое изделие имеет желтоватый оттенок. Цвет напитка не очень насыщенный.За внешний вид его называют «желтым вином». Собираясь в туристическое путешествие по Китаю, многие путешественники стараются купить пару бутылок на память себе и друзьям.

Производство напитка имеет двухсотлетнюю историю. Это самый старый вид крепкого алкоголя в стране. Водку «Маотай» решили назвать в честь одноименного города в провинции Гуйчжоу, так как именно в этом месте она производилась. Сорго используется как сырье.Весь процесс приготовления одной партии (от ферментации и дистилляции до выдержки) занимает более 5 лет.

Moutai в настоящее время известен не только в Китае, но и во многих странах Европы. Напиток часто подают на светских мероприятиях и вечеринках.

Интересный факт: Самый популярный тост во время застолья — «Ган бей», что в переводе с русского означает «пить до дна». Произнося такую ​​фразу, необходимо вместе с приглашенными гостями осушить стакан, нефритовый стаканчик или фарфоровую чашу.

Этот экзотический товар пользуется особой популярностью у туристов и отдыхающих. Такой напиток пьют в чистом виде, разбавляя чаем, кокосовым молоком или по-европейски колой. Крепость этого экзотика не превышает 38 градусов. Процесс приготовления напитка аналогичен предыдущим вариантам, разница только в использовании сырья. Вместо зерен кокосовое молоко ферментируют и перегоняют. В дальнейшем он проходит несколько этапов очистки от вредных примесей.

Анисовая водка, известная с древних времен, обладает мягкими лечебными свойствами. На его основе в Китае производят лечебные настойки из целебных трав. Анис благотворно влияет на пищеварительную систему, обладает дезинфицирующим действием. Анисовый напиток в Китае часто используется в качестве аперитива. Его пьют в небольших количествах при простуде, проблемах с деснами и зубами, при женских заболеваниях.

Ликер пользуется большим спросом у туристов. В Китае его активно покупают в качестве сувенира.Такое изделие разливают в красивые бутылки и упаковывают в подарочные коробки. Независимо от сырья, он относится к спиртным напиткам. Сами китайцы покупают его редко, в основном на праздники и торжественные мероприятия, из-за дороговизны.

Как открыть напиток в керамической бутылке?

Особого внимания заслуживает дизайн бутылок для вина и водки в Китае. Мастера работают над их цветом, фактурой и оригинальной формой, украшают иероглифами. Над их изготовлением работают целые подразделения.Стеклянные и керамические сосуды выглядят эстетично и оригинально. Что видно на фото.


Чтобы открыть керамическую бутылку, вы должны использовать металлический ключ, который продается вместе с напитком. Для этого его вставляют в специальный паз и вращают по часовой стрелке. Верх шеи должен аккуратно отломиться. Желательно открывать мужчине, так как процесс потребует достаточных усилий.

Цены на алкогольные напитки в Китае

Алкоголь продается только в крупных специализированных магазинах и супермаркетах в Китае.Цены зависят от качества и категории напитков. Так что продукты из линейки Baijiu намного дороже, чем Ergotou, который широко распространен в народе. Это связано со временем приготовления и количеством чисток. Элитный напиток может стоить от пяти до нескольких сотен тысяч рублей в переводе с китайского юаня. Тогда как бюджетный вариант можно приобрести за 100-200 рублей. Но качество его будет существенно отличаться.

Чтобы проникнуться культурой, окунуться в новую среду, отличную от нашего мира, стоит узнать, что пьют в Китае.Местный алкоголь обладает ярко выраженным характерным вкусом и оригинальным ароматом, пропитанным многовековой историей и традициями.

В объявленный рейтинг «Десять самых дорогих брендов класса люкс в мире-2012» вошли известные китайские бренды водки Maotai и Ulyanye. Бренд Maotai стоимостью $ 12 млрд занял четвертую строчку рейтинга, что превышает стоимость брендов Mercedes и Chanel. Среди алкогольных напитков Maotai дороже шампанского Hennessy, Moet & Chandon и Remy Martin.

Я знаю мудрость, которая приносит вино
Оно открывает душу простору.
Ли Бо «Я пью один под луной»

Среди современных традиционных китайских водок Маотай — одна из самых известных и древних водок с исторической репутацией. В древности художники и поэты черпали свои творческие силы в Маотай.
Отсутствие фюзеляжного духа и целый букет ароматов тоже не такая уж редкость — это можно сказать об Ульяных, Готаи, Эрготу. Но я никогда не испытывал такого послевкусия после употребления любого другого байцзю — «белого вина», как китайцы называют водку.Бывает, что через день из глубины желудка вдруг слышится аромат вчерашнего застолья …

Удивительно, что я сразу ухватился за возможность совершить паломничество в китайскую глубинку — провинцию Гуйчжоу, где в древнем городе Маотай варят одноименный напиток? Секрет водки кроется в особом температурном режиме, влажном климате и почве. Поэтому производство особой водки возможно только в одном месте. Также невозможно механизировать производственный процесс, не испортив традиционный вкус Маотая.

В Китае провинции часто могут похвастаться некоторыми отличиями: «21 странность» в Юньнани, «3 отсутствия» в Гуйчжоу … Недостаток солнца — за пять дней я действительно ни разу не видел солнце за облаками, туманом и дождевыми облаками. Отсутствие равнины, возможно, является преувеличением, но в пейзаже действительно преобладают горы, которые местные жители делят, в зависимости от формы, на груди девочек и пельмени. Недостаток денег — Гуйчжоу из века в век оставался неблагополучной окраиной, а сейчас он самый бедный по ВВП на душу населения.Лес, табак, уголь, сланцевый газ и энергия горных рек — все это его маленькое богатство. Нет, не все. Существует также многовековая традиция производства байцзю. Чистейшие реки, поросшие девственными лесами из акаций, туй и фикусов, горы, красно-коричневая земля, фильтрующая обильные осадки, качественный гаолян — эти составляющие обеспечивают местным жителям успех в производстве различных сортов водки, среди которых наиболее известен Маотай.

Водка Maotai производится из сорго, которое является разновидностью гаолян.Водка слегка желтоватого цвета, густая по консистенции, вкус изысканный, нежный, приятный. Его производство включает шесть этапов: производство солода, изготовление водки, хранение, купажирование, проверка и упаковка. Весь производственный цикл длится 1 год. В традиционный праздник Дуаньу (начало лета) пшеницу собирают как закваску, а в традиционный праздник Чунъян (праздник двойной девятки) добавляют зерно.

В процессе производства водки 9 раз варят, 8 раз брожение, 7 раз дистилляцию, потом какое-то время специально хранят, затем готовят смесь, через 5 лет водку могут быть упакованы для продажи.Процесс изготовления водки Маотай уникален, он имеет свои особенности, такие как двукратное добавление зерна для ферментации, ферментация в твердом состоянии, приготовление закваски при высокой температуре, а также заливка зерна и дистилляция при высокой температуре.

Среди сегодняшних традиционных китайских водок Маотай — одна из самых известных и древних, с исторической репутацией, как заявлено в Музее Маотай. Экспозиция выходит далеко за рамки тысячелетней непрерывной истории водки Maotai.Среди памятников культуры, раскопанных в районе производства водки Маотай, есть множество винных принадлежностей, относящихся к эпохе династий Шан и Чжоу. Это говорит о том, что в те периоды здесь уже было вино. Более 2 тысяч лет назад, во время правления ханьского императора Уди, в районе Маотай производили водку, которая исторически называется водкой Гоцзян.

По сути, речь идет о месте «наркотического зелья» в китайской цивилизации: история, литература, каллиграфия, военное дело, дипломатия… Оказывается, еще во II веке до нашей эры. Великий император У-ди из династии Западная Хань услышал от своего посла о восхитительных свойствах вина, которое было вытеснено жителями государства Элань, существовавшего на землях современного Гуйчжоу и соседних провинций, и послал мессенджеры есть. Затем китайцы пили слабое вино шуичиу («вода»), в то время как горцы из племен мяо и яо уже сублимировали свое «белое вино» примерно до 40 градусов. Крепкий напиток пришелся по вкусу не только воинам, но и философам, писателям, помогая быстро достичь «просветления».Без фляжки из тыквы, наполненной вином, невозможно представить себе образ Лао-цзы, основателя великого учения даосизма. Гиганты китайской классической поэзии Су Дунпо, Бо Джуйи, Ли Бо прославились не только своими стихами, но и пристрастием к «наркотическому зелью». Видимо, под его влиянием Ли Бо даже покинул мир смертных, прыгнув с лодки в реку, чтобы поймать отражение Луны …

Войны и революции прошлого века не обошлись без «белого вина».В 30-е годы остатки китайской Красной армии под ударами гоминьдановских войск отошли в глубь Гуйчжоу и оказались в Маотай. Местные жители обработали раны бойцов водочными компрессами и подняли дух красноармейцев лучшим «маотаем». Сразу после победы коммунистов и провозглашения КНР в октябре 1949 г. встал вопрос о торжественном банкете. В послевоенном Пекине не было запасов различных напитков, и маотай поставили на банкетные столы.Вскоре, в 1951 году, она была официально объявлена ​​«государственной водкой». Решение лоббировал премьер Чжоу Эньлай, большой знаток этого напитка. С тех пор именно Маотай обслуживают на официальных приемах в Пекине и китайских посольствах по всему миру. Китайские чиновники в городе Гуйян выпивают 1200 бутылок водки Maotai в год.

Статуи Мао Цзэдуна и Чан Кайши с очками в руках напоминают о соглашении, заключенном в 1936 году между Коммунистической партией и Гоминьданом о совместной борьбе против японских агрессоров.Фотография Чжоу Эньлая и Ричарда Никсона, чокающихся бокалами, отразила еще один знаменательный момент — нормализацию китайско-американских отношений в 1972 году.

Однако китайская водка маотай — чрезвычайно коварный напиток. Неопытный маотай, даже опытный пьющий, должен заранее рассчитать свою крепость, исходя из крепости водки и размера стакана. Тактика, основанная на выслушивании реакций организма, при первой встрече обычно не работает. Сильное опьянение наступает резко и сразу.

Во время китайского застолья все пьют на здоровье каждого по очереди, сопровождая напиток вместо привычных для россиян «будь здоров» криками «пей до дна», «ган бей!» Отказаться от питья за здоровье — значит проявить бестактность. В крайнем случае допустимо перевернуть пустой стакан вверх дном. Перевёрнутый бокал означает, что его владелец уже достиг «необходимого состояния» и не может продолжить марафон наравне со всеми.
В тексте использованы материалы востоковеда Юрия Тавровского

Baijiu (baijiu, 白酒) или Shaojiu (shaojiu, 烧酒) — китайский дистиллированный алкогольный напиток, обычно приготовленный из сорго (злаков) или кукурузы, а также клейкого риса, пшеницы, ячменя и других зерен.Крепость напитка варьируется от 40 до 60% (иногда и выше, до 85%). Baijiu дословно переводится как «белый (чистый) спирт» (shaojiu — «горячий алкоголь»), вызывая тем самым ассоциации с нашим «беленьким», но на этом сходство китайского дистиллята с водкой заканчивается.

А чем байцзю отличается от нашей водки?

Почти все. В первую очередь байцзю — продукт дистилляции, а не ректификации, что в конечном итоге сказывается на более выразительном вкусе, что для обычного обывателя, чьи вкусовые рецепторы не привыкли к таким поворотам, может показаться слишком экстравагантным.Предвидя ваши вопросы о его вкусе, допустим, что для непосвященного байцзю — чрезмерно обжигающий напиток с броскими, мускусными вкусами и ароматами, среди которых начинающие дегустаторы выделяют перезрелые тропические фрукты, ягоды, кофе и целый ряд вкусов умами, тяготеющих к соевый соус. мисо и голубые сыры.

Глиняные ямы, где традиционно происходит процесс ферментации байцзю.

Главное отличие китайской водки, если можно так выразиться, от русской водки заключается в разных подходах к брожению сырья.Используются цельные зерна, без прорастания и измельчения. Всю работу по осахариванию и ферментации сусла выполняет специальный стартер для брожения jiu qu (酒麴, jiuqu).

Qu (qu) Тип закваски для сухого брожения в Восточной Азии, выращенной на твердой среде (обычно измельченной пшенице или ячмене). Он состоит из сложной смеси различных форм дрожжей и бактерий. По принципу действия цю больше всего похож на японскую закваску Кодзи, хотя считается, что китайский аналог возник гораздо раньше и немного отличается по составу.У каждого растения своя смесь qui, которую выращивали сотни лет и передавали из поколения в поколение.

Традиционно брожение происходит в глиняных ямах, но используются и керамические сосуды, в том числе закапываемые в землю на манер грузинских квеври. Этот процесс длится долго, от месяца до нескольких лет, при этом брожение можно проводить в несколько циклов с периодическим добавлением зерна и цуй. Готовое сусло многократно перегоняют в обычных или традиционных дистилляторах, а полученный дистиллят отправляют на старение.

Раньше тулуза использовалась для хранения и транспортировки байцзю — плетеных ящиков, покрытых изнутри особым стабильным составом на основе казеина, не пропускающим никакие жидкости. Такой ящик вмещал 50-60 литров напитка.

Для выдержки большинство производителей используют огромные терракотовые урны, в которых байцзю проводит от 1 до 3 лет. Различные стили брожения и дистилляции образуют огромное разнообразие байцзю.

Ага, то есть китайская водка другая?

Это так, но классификация байцзю сильно отличается от всех других алкогольных напитков.Он основан на оценке аромата. И, несмотря на то, что у напитка тысячелетняя история, эта классификация сформировалась только в августе 1979 года, на третьем национальном соревновании по байцзю в Даляне, провинция Ляонин. Она должна была помочь жюри в оценке множества экземпляров китайской водки, но все же многие из них полагались не только на аромат, но и на вкус.

В настоящее время классификация по аромату только мешает дальнейшему развитию огромного разнообразия байцзю, так как многие достойные представители рынка обладают поистине уникальным вкусом, но не блещут ароматом (часто он просто слабо выражен) .Более того, многие категории ароматов — это просто способ для одних брендов выделиться среди других. Но есть классификация, и ее нужно знать.

  • Ароматизатор «Соус» (醬香, jiàng xiāng) — дистиллят с очень выраженным «тяжелым» ароматом, названный так из-за сходства запаха с соевым соусом и другими ферментированными продуктами. Аромат «соуса» байцзю содержит большое количество сложных эфиров, которые в сочетании с этиловым спиртом дают очень специфический вкус, напоминающий плесневые сыры.Этот сорт байцзю также называют «мао-подобным» ароматом (茅 香), в честь самой популярной марки китайской водки Маотай.
  • Сильный аромат (濃香 или 瀘 香, nóng xiāng или lú xiāng) — класс байцзю, обладающий сладким вкусом, маслянистой текстурой и мягким, ни с чем не сравнимым ароматом, благодаря высокому содержанию сложных эфиров, в частности этила ацетат, придающий напитку запах, наиболее похожий на запах лака для ногтей. Большинство байцзю этого класса производится с использованием плесени аспергилл. Ярким представителем сильного аромата является Wuliangye baijiu из Ибиня (один из самых дорогих представителей байцзю, цена которого может составлять несколько тысяч долларов).
  • Легкий аромат (清香 или 汾 香, qīng xiāng или fēn xiāng) — нежный, сухой и легкий байцзю, с приятным мягким и чистым послевкусием. Для производства используют сорго или рисовую шелуху с добавлением ячменя и гороха для сладости; брожение происходит в керамических емкостях. Дистилляты этого класса наиболее распространены на севере Китая, особенно в Пекине. В эту категорию входит разновидность Эр Го Тоу (二锅头, èrguōtóu), фаворита рабочего класса.
  • Аромат риса (米 香, mǐ xiāng) — характер этого класса напитков красочно иллюстрирует байцзю, приготовленный из риса, например, Санхуацзю (三 花酒) из Гуйлиня.В рисовое пюре также можно добавлять лекарственные травы, фрукты и чайные листья. Производится в основном в чайных регионах Гуандун и Гуанси на юге Китая. Один из самых мягких представителей байцзю.
  • Медовый аромат (凤 香, fèng xiāng) — это дистиллят, похожий по вкусу на байцзю из «сильного аромата», но с уклоном в сторону медовых оттенков. Примером может служить Сифэнцзю из уезда Фэнсян в Шэньси.
  • Смешанный ароматизатор (兼 香, jiān xiāng) — это класс дистиллятов, которые представляют собой смесь двух или более разновидностей байцзю.

Это основные категории китайской водки. Первые четыре являются наиболее распространенными и построены по принципу «от крепкого к мягкому» (начинать знакомство с этим напитком следует именно и наоборот — от мягкого к крепкому). Первые три аромата составляют основу всей классификации, поскольку «соус», легкий и сильный ароматы отличаются друг от друга не только органолептическими свойствами, но и некоторыми аспектами производства. Остальные «стили» являются производными, и их немного больше, чем описано выше (обычно выделяют еще девять «подстилей»).

Разнообразие, конечно же, на этом не заканчивается. Существует огромное количество разновидностей (видов, подвидов, стилей и др.) Байцзю, которые, в свою очередь, представлены огромным количеством торговых марок. Самым популярным подтипом китайской водки на мировой арене является Maotai, но Ergotou доминирует на внутреннем китайском рынке, особенно в столице.

  • Маотай (茅台, Máotái) — самый известный байцзю в мире с более чем 200-летней историей. Относится к классу «соусный» аромат.Его производят в одноименном городе Маотай в Гуйчжоу из пшеницы и сорго с уникальным подходом к их ферментации, который включает 7-8 циклов. Этот напиток стал известен миру после победы на Панамско-Тихоокеанской выставке 1915 года в Сан-Франциско. В 1951 году он был назван национальным напитком Китая. Мао Цзэдун познакомил Ричарда Никсона с Маотаем во время его государственного визита в 1972 году. Алкоголь: 54-55%.

Ричард Никсон и китайский премьер Чжоу Эньлай пьют байцзю во время политического визита президента США в Китай, 1972 год

  • Ergotow (二锅头, Èrguōtóu) — самый популярный легкий ароматный байджу на внутреннем китайском рынке.«Эр го тоу» означает «двойная перегонка» (буквально «голова второй перегонки»), что полностью отражает чистоту этого напитка (в нем действительно прослеживаются вкусы и ароматы голов). Как упоминалось выше, это напиток рабочего класса, который пользуется наибольшим спросом в столице Китая Пекине. Бутылка 0,3 литра самой распространенной эргото, Red Star (红星), стоит в Пекине около 1,50 доллара. Крепость: 56% и более.

Таких «подвидов» байцзю существует огромное количество, равно как и Китай и его население огромны.В Поднебесной более 10 000 заводов занимаются производством национальной водки.

Интересно. А зачем мне пробовать этот напиток?

По крайней мере, это будет для вас интересным опытом. Назовем две основные причины этого: Китай приближается и Байцзю готовится штурмовать Запад.

Первый аргумент ясен. Для среднего китайца байцзю является топливом практически любого светского мероприятия. Его пьют в счастливые моменты — на свадьбах, днях рождения, корпоративных вечеринках, важных переговорах, после удачных сделок и военных побед — и в моменты печали.Поэтому, если западный человек в настоящее время занимается бизнесом (или другой деятельностью) в Китае или планирует заниматься этим в будущем, ему обязательно стоит заранее изучить китайскую водку байцзю во всем ее разнообразии, что, в конечном итоге, должно помочь в этом. его усилия. Репутация лаова (老外, lǎowài — так в Китае называют иностранцев) значительно возрастет в глазах жителей Поднебесной, если он будет знать, что это за напиток, чего от него ожидать и как, на самом деле пить правильно.

Что касается второго аргумента, экономика Китая переживает беспрецедентный рост, и его предприимчивые жители активно расширяют зарубежные рынки с любым продуктом или услугой. Это факт, который нужно просто принять. Есть явные признаки того, что байцзю начинает распространяться по всему миру. Джим Бойс, канадский винный эксперт из Пекина, основал Всемирный день байцзю, который в позапрошлом году отмечался в 20 городах за пределами Китая. Бары, оформленные в стиле байджу, открыты в Ливерпуле и Нью-Йорке.Начали появляться иностранные бренды китайской водки: ByeJoe в США, Taizi в Новой Зеландии и Dragon’s Mist в Канаде — более мягкие и понятные западные версии байцзю. Одним словом, нужно быть модным!

Звучит убедительно. И как правильно пить байцзю?

Главный китайский тост — «Ганг бей!» (干杯, Gānbēi) или буквально «На дно!»

Эту фразу в Китае всегда понимают буквально, и в духе истинного равенства она применяется ко всем пьющим за столом, независимо от того, что они пьют.Никаких отговорок, колебаний или разбавления. Если вы думаете, что индульгенции можно сделать ради чего-то столь же сильного, как байцзю, то вы глубоко ошибаетесь. Кадр за кадром, кадр за кадром — это ритм типичного китайского ужина. Вот почему, когда вы спрашиваете людей, побывавших в Китае, каков им вкус байцзю, их глаза расширяются, а голос начинает дрожать.

К счастью, байцзю традиционно пьют из очень маленьких стаканов на длинной ножке, объем которых редко превышает 30 мл (обычно 15 мл).Сам напиток сначала переливается в небольшую керамическую посуду, где его можно немного подогреть. Пьют его либо теплым, либо комнатной температуры, как саке.

До того, как технология дистилляции была усовершенствована, байцзю в старом Китае перед употреблением сильно нагревали. Для этого его переливали в небольшой медный сосуд с узким горлышком, который ставили на угли. Через некоторое время напиток стал испаряться вредными, ацетоновыми «головами», оставив напиток более или менее пригодным для питья, еще с большим количеством хвостовых фракций.В настоящее время для дистилляции китайской водки используется более современное оборудование, а фракционная перегонка известна технологам, поэтому необходимость в сильном нагреве отпала.

Многие проблемы деловых отношений в Китае легко решаются на неформальных встречах, связанных с употреблением алкоголя. Пир в Поднебесной — это не только алкоголь; это возможность уладить некоторые недопонимания, которые не принято обсуждать на работе, или обсудить проблемы, которые не были решены в ходе официальных переговоров.На таких застольях старайтесь придерживаться следующих правил:

  1. Старайтесь иметь хотя бы один маленький стаканчик лично с каждой группой.
  2. Не отказывайся пить после тоста; это сродни личному оскорблению.
  3. В Китае, когда готовят тост, не нужно смотреть кому-то в глаза.
  4. Пожилые люди и руководители всегда должны пить в первую очередь.
  5. «Ган Бей!» по-прежнему означает «В самый низ!»; если вы не хотите выпивать все содержимое стакана, просто скажите «随意» (что-то вроде «необязательно», suíyì, suyi).
  6. Не пей, пока хозяин или начальник не напьются.
  7. Если кто-то предлагает вам выпить (произносит тост в вашу сторону), вы должны встать, чтобы проявить уважение и вежливость; в то же время вежливо попросите человека сесть, прежде чем самому сесть.
  8. Тот, кто предлагает тост, должен выпить больше, чем человек, которому был посвящен тост.
  9. При приготовлении тоста ставьте стакан ниже стакана человека, которому адресован тост, если только он не является хозяином или начальником.

Байцзю принято использовать с сытной закуской, хотя его отсутствие в последнее время не редкость. На волне возрождения китайского дистиллята набирает популярность совершенно другой способ питья — неторопливое питье из стакана. Но для этого, конечно же, понадобится действительно качественная и недешёвая копия байцзю (того же Маотая).

Как только пройдет первоначальный алкогольный шок и первые резкие удары по рецепторам, вы поймете, что в этом напитке есть что-то очень уникальное.Органолептические свойства сильно зависят от того, к какой категории ароматов относится байцзю, но каждый глоток любого из них содержит несколько слоев вкуса. В западной практике принято укрощать экстравагантный вкус китайской водки, добавляя ее в коктейли.

Коктейли байцзю? Шутки в сторону?

Ну да, а почему бы и нет? Кстати, некоторые западные СМИ называют байцзю новым джином, как мы полагаем, в контексте миксологии. Напиток не только придает коктейлям значительную долю крепости, но и обладает удивительно широким спектром вкусов и ароматов, в основном пряных, которые хорошо сочетаются со многими другими алкогольными и безалкогольными ингредиентами.В частности, байцзю хорошо смешивать с фруктовыми ликерами и соками, имбирем, цитрусовыми биттерами, пюре из ягод, саке и даже абсентом. Вот несколько рецептов таких коктейлей (от простых до крепких):

Коктейль Banana Dynasty

  • 40 мл Baijiu Maotai
  • 20 мл бананового ликера
  • 15 мл розовый вермут
  • 2 капли биттера Ангостура

Смешайте в стакане для смешивания с большим количеством льда. Процедите в старомодный стакан.Украсить апельсиновой цедрой.

Коктейльные волосы тигра

  • 25 мл Baijiu Ergotou
  • 30 мл свежего грейпфрутового сока
  • 15 мл апельсинового ликера
  • 5 мл сахарного сиропа простого
  • 5 мл свежего сока лайма
  • 1 капля цитрусового биттера

Интенсивно взбить со льдом, процедить в стакан маргариты.

Коктейль Азиатская груша

  • 40 мл Baijiu типа HKB
  • 60 мл процеженного грушевого сока
  • 7.5 мл ликера Мараскино
  • 7,5 мл грушевого ликера
  • 5 капель эликсира специй Lumos *
  • 15 мл сиропа агавы
  • 22 мл свежего сока лайма

Взболтать со льдом, процедить в отделение для коктейлей.

* — Эликсир специй Lumos: отдельно настаивайте 1 часть душистого перца, гвоздики и корицы в 3 частях байцзю в течение 3 недель. Процедите, перемешайте настои по вкусу и добавьте несколько капель в коктейли.

Коктейль Причины для хорошего настроения

  • 25 мл вишневого пюре *
  • 20 мл абрикосового ликера
  • 25 мл байцзю
  • 25 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 20 мл яичного белка

Сухой коктейль в течение минуты, интенсивный коктейль со льдом, процедить в старинный стакан со льдом.Украсить завитком лимонной цедры.

* — вишневое пюре: удалить косточки с 200 г вишни, замесить блендерами в небольшой кастрюле, нагреть на слабом огне до кипения, добавить немного воды и 2 ст. л. Сахара. Варить 10 минут до загустения, снять с огня и остудить.

Скрытый дракон

  • 37,5 мл Baijiu типа HKB
  • 52,5 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 3 яичных белка
  • 30 мл простого сиропа
  • 22.5 мл абсента
  • 15 мл дынного ликера (Мидори)
  • 12 щепоток лимона «сахарное масло» *

В сифоне (iSi) смешайте 30 мл лимонного сока, 6 капель «сливочного масла без сахара», 3 яичных белка и 30 мл простого сиропа, взбейте. Ледяной коктейль с байцзю, абсентом, дынным ликером, 22,5 мл лимонного сока и 6 каплями «сахарного масла». На дно коктейльного бокала уложите взбитую в сифоне пену высотой примерно 3,8-4 см, а затем медленно по стенке бокала вылейте смесь из шейкера.

* — «Сахарное масло», также известное как «олеосахар», представляет собой сироп, изготовленный с использованием гигроскопических свойств сахара для извлечения ароматических масел из кожуры цитрусовых. Его готовят либо растиранием цедры с сахаром до полного растворения последнего в эфирном масле из цедры, либо длительным хранением этой смеси в вакуумированном пакете.

Китай был одной из первых стран в истории, открывших для себя алкогольные напитки. Большое количество глиняных сосудов для вина было найдено во время раскопок на стоянке Давэнкоу в провинции Шаньдун.Находкам более 5000 лет. Исторические записи также фиксируют присутствие виноделия в Китае более 4 тысяч лет назад.

Первые китайские вина изготавливались в основном из таких зерен, как рис и просо. В результате совершенствования техники виноделия — в период Сражающихся царств (475-221 века до н.э.) появилось так называемое желтое вино.

В 1970 году в Пиншане провинции Хэбэй при раскопках древних гробниц этого периода было найдено большое количество сосудов для хранения и питья вина.В двух из них сохранились остатки старинного алкогольного напитка из пшеницы. Ему было около 2280 лет. Возможно, это самый старый алкоголь на планете.

Китайские алкогольные напитки были строго оценены экспертами внутри страны трижды: в 1953, 1963 и 1979 годах.

По итогам Всекитайского конкурса алкогольных напитков в почетный список «первых вин» вошли:

Водка Maotai, Fenjiu, Wuliang’e, Jianchunjiu провинции Сычуань, ликер Gujing, водка Yanghe Daqiu из провинции Jiangsu, Dongju, Luzhou Teqiu, вино Shaoxin Jiafan, вино Long’yan Chengganjiu из вина Yantai Krasno, вино Yantai Krasno Белое вино Great Wall из города Шачэн, провинция Хэбэй, белое вино Миньцюань, вермут из Яньтая, золотые звезды бренди Яньтай и Чжуецин из провинции Шаньси.

MAOTAI

Водка Maotai всегда была самой известной в Китае. Он назван в честь города Маотай в провинции Гуйчжоу, где его производят.

Этот алкогольный напиток стал почти обязательным на официальных государственных банкетах в Пекине и зарубежных презентациях. Это «национальный напиток» и «дипломатический напиток» Китая. Сейчас в Китае он появился на открытом рынке и обычно используется в особо торжественных случаях и в повседневной жизни: на праздниках, на свадьбах и т. Д.Однако из-за того, что спрос значительно превышает предложение, цена на маотай неизменно остается очень высокой.

Маотай изготовлен из высококачественного гаоляна — разновидности китайского сорго — в качестве основного ингредиента. Закваска производится из пшеницы, а вода берется из местных источников. Уникален и процесс приготовления напитка. Он проходит восемь стадий дистилляции, чередующихся с ферментацией, каждая из которых длится не менее месяца. Дополнительная закваска добавляется на каждом новом этапе.Весь процесс занимает более восьми месяцев. После этого водка выдерживается не менее трех лет и только после этого поступает в продажу.

Маотай кристально чист. Хотя он довольно сильный — не обжигает слизистую оболочку и горло, не ударяет по голове и не расстраивает желудок. С давних времен Маотай был любимым напитком поэтов и людей других творческих профессий. Считается, что многие гении Китая черпали свою силу в Маотай.

Самые известные марки китайской водки (байцзю) по материалам сайтов потребителей


Wuliangye 五粮液 пров. Сычуань www.wiliangye.com.cn

Маотай 茅台 пров. Гуйчжоу www.china-maotai.com

Guojiao1573 国 窖 пров. Сычуань www.lzlj.com.cn

Цзянь нань чунь 剑南 春 пров. Сычуань www.jnc.com.cn

Шуй цзин фан 水井坊 пров. Сычуань http: // www.swellfun.com/

Fen jiu 汾酒 Zhu ye Qing jiu 竹叶青 酒 пров. Шаньси http://www.fenjiu.com.cn/

Туопай 沱 牌 пров. Сычуань http://www.chinatuopai.com/

Jiuguijiu 酒鬼 酒 prov. Хунань www.china000799.com

Gujing 古井 prov. Аньхой www.gujing.com

Янхэ 洋河 прову Цзянсу www.chinayanghe.com

ЖЕЛТОЕ ВИНО

Желтое вино — специфический китайский продукт.Это было известно 4000 лет назад. Его изготавливают из клейкого риса или пшена по особой технологии. Содержание алкоголя 15-20 процентов. Его называют «желтым» из-за его янтарного оттенка на свету.

Желтое вино традиционно подают подогретым. Его нагревают в металлических (обычно медных или бронзовых) чайниках или кувшинах, наполовину погруженных в горячую или кипящую воду. Считается, что теплое вино возбуждает аппетит и благотворно влияет на весь организм человека.

Лучшее желтое вино производится в городе Шаосин провинции Чжэцзян.Он также известен как Shaoxing laojiu, что буквально означает «старое вино Shaoxing». Секреты изготовления этого вина уходят в прошлое и передаются из поколения в поколение. В некоторых частях Китая принято покупать несколько кувшинов хорошего вина Шаосин на рождение ребенка и хранить его до свадьбы ребенка, когда его торжественно преподносят гостям. Вино не только не портится со временем, но и приобретает более яркий вкус, цвет и запах.

Желтое вино также является важным ингредиентом китайской кухни.Его пара ложек улучшит вкус приготовленной рыбы или мяса. Иногда в некоторых сортах желтого вина замачивают мясо для последующей варки.

Ко всему этому следует добавить, что китайская водка имеет специфический вкус и запах для белого человека, выросшего на виски, коньяке, водке и других европейских алкогольных напитках. В некоторых случаях, несмотря на эту специфику, некоторые водки действительно не вызывают выраженного похмелья. Но некоторые — довольно заметно влияют на печень.

Шаосинское вино для русского человека похоже на дешевую болтовню молодости — как Агдам или Портвейн за 1 штуку.7 руб. Но стоит учесть, что, во-первых, более приятны на вкус вина с длительной выдержкой (более пяти лет); а во-вторых, из-за степеней дает эффект быстрого прыжка, и в большинстве случаев — «хэппи-хмель». Хотя может быть индивидуально. Кроме того — шаосин обладает выраженным мочегонным действием и в больших количествах — еще и давит на истощенную нарзаном печень. В заключение следует отметить, что настоящее вино Шаосин можно купить только в Шаосине. Все остальное — суррогатные поделки.А вино высочайшего качества можно купить только на разлив из больших глиняных кувшинов.

ВИНОГРАДНОЕ

Долгое время китайцы практически не знали, что такое виноградное вино. Хотя искусство виноделия было достаточно развитым, виноградные вина не были популярным напитком в Китае. Ситуация стала меняться после революции, особенно после начала реформ. Красные и белые виноградные вина в западном стиле не только вошли в моду, но и сам Китай начал постепенно вовлекаться в конкурентный процесс виноделия во всем мире.
С помощью французских и других всемирно известных виноделен в провинции Шаньдун и в регионе Тяньцзинь, в районах с уникальными климатическими условиями, благоприятными для выращивания элитных сортов винограда, начали создаваться сначала совместные предприятия, а затем и полностью китайские винодельческие компании. . И хотя в этой области достигнуты значительные успехи, культура употребления виноградных вин в Китае приживается довольно крепко. Сила привычек, традиций и вкусов китайского народа очень сильна.Однако за последние три-четыре года произошли массовые «наступления» ведущих винодельческих компаний Европы, Австралии и США. Винные бутики открываются в крупных городах. Уже существуют целые сети специализированных винных магазинов, в которых продают как импортное вино и алкоголь, так и китайскую продукцию. Среди состоятельных слоев населения дорогое и изысканное виноградное вино становится модным и престижным. И, что немаловажно, в этом заслуга популярных фильмов Гонконга и шоу-бизнеса в целом.Между тем китайские виноделы не теряют времени даром и продвигают свою продукцию на внешние рынки. Пока без особого успеха. Но упорства, настойчивости и терпения им не потребуются.

www.abirus.ru

В объявленный рейтинг «Десять самых дорогих брендов класса люкс в мире-2012» вошли известные китайские бренды водки Maotai и Ulyanye. Бренд Maotai стоимостью $ 12 млрд занял четвертую строчку рейтинга, что превышает стоимость брендов Mercedes и Chanel.Среди алкогольных напитков Maotai дороже шампанского Hennessy, Moet & Chandon и Remy Martin.

Я знаю мудрость, которая приносит вино
Оно открывает душу простору.
Ли Бо «Я пью один под луной»

Среди сегодняшних традиционных китайских водок Маотай — одна из самых известных и древних водок с исторической репутацией. В древности художники и поэты черпали свои творческие силы в Маотай.
Отсутствие фюзеляжного духа и целый букет ароматов тоже не такая уж редкость — это можно сказать об Ульяных, Готаи, Эрготу.Но я никогда не испытывал такого послевкусия после употребления любого другого байцзю — «белого вина», как китайцы называют водку. Бывает, что через день из глубины желудка вдруг слышится аромат вчерашнего застолья …

Удивительно, что я сразу ухватился за возможность совершить паломничество в китайскую глубинку — провинцию Гуйчжоу, где в древнем городе Маотай варят одноименный напиток? Секрет водки кроется в особом температурном режиме, влажном климате и почве.Поэтому производство особой водки возможно только в одном месте. Также невозможно механизировать производственный процесс, не испортив традиционный вкус Маотая.

В Китае провинции часто могут похвастаться некоторыми отличиями: «21 странность» в Юньнани, «3 отсутствия» в Гуйчжоу … Недостаток солнца — за пять дней я действительно ни разу не видел солнце за облаками, туманом и дождевыми облаками. Отсутствие равнины, возможно, является преувеличением, но в пейзаже действительно преобладают горы, которые местные жители делят, в зависимости от формы, на груди девочек и пельмени.Недостаток денег — Гуйчжоу из века в век оставался неблагополучной окраиной, а сейчас он самый бедный по ВВП на душу населения.
-е годы, табак, уголь, сланцевый газ и энергия горных рек — вот и все его маленькое богатство. Нет, не все. Существует также многовековая традиция производства байцзю. Чистейшие реки, поросшие девственными лесами из акаций, туй и фикусов, горы, красно-коричневая земля, фильтрующая обильные осадки, качественный гаолян — эти составляющие обеспечивают местным жителям успех в производстве различных сортов водки, среди которых наиболее известен Маотай.

Водка Maotai производится из сорго, которое является разновидностью гаолян. Водка слегка желтоватого цвета, густая по консистенции, вкус изысканный, нежный, приятный. Его производство включает шесть этапов: производство солода, изготовление водки, хранение, купажирование, проверка и упаковка. Весь производственный цикл длится 1 год. В традиционный праздник Дуаньу (начало лета) пшеницу собирают как закваску, а в традиционный праздник Чунъян (праздник двойной девятки) добавляют зерно.

В процессе производства водки 9 раз варят, 8 раз брожение, 7 раз дистилляцию, потом какое-то время специально хранят, затем готовят смесь, через 5 лет водку могут быть упакованы для продажи. Процесс изготовления водки Маотай уникален, он имеет свои особенности, такие как двукратное добавление зерна для ферментации, ферментация в твердом состоянии, приготовление закваски при высокой температуре, а также заливка зерна и дистилляция при высокой температуре.

Среди сегодняшних традиционных китайских водок Маотай — одна из самых известных и древних, с исторической репутацией, как заявлено в Музее Маотай. Экспозиция выходит далеко за рамки тысячелетней непрерывной истории водки Maotai. Среди памятников культуры, раскопанных в районе производства водки Маотай, есть множество винных принадлежностей, относящихся к эпохе династий Шан и Чжоу. Это говорит о том, что в те периоды здесь уже было вино. Более 2 тысяч лет назад, во время правления ханьского императора Уди, в районе Маотай производили водку, которая исторически называется водкой Гоцзян.

По сути, речь идет о месте «наркотического зелья» в китайской цивилизации: история, литература, каллиграфия, военное дело, дипломатия … Оказывается, еще во II веке до нашей эры. Великий император У-ди из династии Западная Хань услышал от своего посла о восхитительных свойствах вина, которое было вытеснено жителями государства Элань, существовавшего на землях современного Гуйчжоу и соседних провинций, и послал мессенджеры есть. Затем китайцы пили слабое вино шуичиу («вода»), в то время как горцы из племен мяо и яо уже сублимировали свое «белое вино» примерно до 40 градусов.Крепкий напиток пришелся по вкусу не только воинам, но и философам, писателям, помогая быстро достичь «просветления». Без фляжки из тыквы, наполненной вином, невозможно представить себе образ Лао-цзы, основателя великого учения даосизма. Гиганты китайской классической поэзии Су Дунпо, Бо Джуйи, Ли Бо прославились не только своими стихами, но и пристрастием к «наркотическому зелью». Судя по всему, под его влиянием Ли Бо даже покинул мир смертных, прыгнув с лодки в реку, чтобы поймать отражение Луны…

Войны и революции прошлого века не обошлись без «белого вина». В 30-е годы остатки китайской Красной армии под ударами гоминьдановских войск отошли в глубь Гуйчжоу и оказались в Маотай. Местные жители обработали раны бойцов водочными компрессами и подняли дух красноармейцев лучшим «маотаем». Сразу после победы коммунистов и провозглашения КНР в октябре 1949 г. встал вопрос о торжественном банкете.В послевоенном Пекине не было запасов различных напитков, и маотай поставили на банкетные столы. Вскоре, в 1951 году, она была официально объявлена ​​«государственной водкой». Решение лоббировал премьер Чжоу Эньлай, большой знаток этого напитка. С тех пор именно Маотай обслуживают на официальных приемах в Пекине и китайских посольствах по всему миру. Китайские чиновники в городе Гуйян выпивают 1200 бутылок водки Maotai в год.

Статуи Мао Цзэдуна и Чан Кайши с очками в руках напоминают о соглашении, заключенном в 1936 году между Коммунистической партией и Гоминьданом о совместной борьбе против японских агрессоров.Фотография Чжоу Эньлая и Ричарда Никсона, чокающихся бокалами, отразила еще один знаменательный момент — нормализацию китайско-американских отношений в 1972 году.

Однако китайская водка маотай — чрезвычайно коварный напиток. Неопытный маотай, даже опытный пьющий, должен заранее рассчитать свою крепость, исходя из крепости водки и размера стакана. Тактика, основанная на выслушивании реакций организма, при первой встрече обычно не работает. Сильное опьянение наступает резко и сразу.

Во время китайского застолья все пьют на здоровье каждого по очереди, сопровождая напиток вместо привычных для россиян «будь здоров» криками «пей до дна», «ган бей!» Отказаться от питья за здоровье — значит проявить бестактность. В крайнем случае допустимо перевернуть пустой стакан вверх дном. Перевёрнутый бокал означает, что его владелец уже достиг «необходимого состояния» и не может продолжить марафон наравне со всеми.
В тексте использованы материалы востоковеда Юрия Тавровского

мировой бар.livejournal.com

наливали.ру

Технологии производства Маотай

За основу взяты равные доли местной пшеницы и сорго. Зерновые культуры ферментируются в специальной дрожжевой закваске под названием Цзю-Цуй, которая содержит плесень (крахмал превращается в сахар в зерне) и обычные дрожжи. После нескольких перегонок дистиллят выдерживают в керамических емкостях не менее 3 лет и фильтруют.


Маотай выдерживается не в бочках, а в керамических сосудах.

Молодой маотай смешивается (купажируется) с более старыми образцами.Выдержка некоторых спиртов может достигать 50 лет. Полученный напиток разливают по бутылкам и продают. Несмотря на высокую крепость (современный Маотай продается в двух вариациях: 35 и 53 градуса), китайская водка мягкая и ее легко пить даже без перекуса.

Настоящий маотай можно производить только в одноименной деревне — характерный вкус напитка обусловлен сочетанием местных климатических условий и воды из реки Чишуйхэ. Точное соблюдение технологии где-либо еще не даст желаемого эффекта.

Запах бродящего сорго настолько силен, что им буквально пахло всем городом Маотай, тем более что более половины жителей этого поселения работают на производстве водки.

Различия между маотай и классической водкой

Как пить Маотай

Маотай правильно пить из маленьких фарфоровых пиал, причем «стакан» никогда не должен быть пустым. В чисто мужской компании напиток медленно потягивают, смакуя вкус и аромат, а вот с дамами джентльмены всегда выпивают свою порцию залпом, до дна.

Часто к бутылке Маотая прилагаются два-три крошечных стакана — это не случайно, именно эта порция считается оптимальной, чтобы наслаждаться вкусом, но при этом сохранять относительно ясную голову.


В Китае стандартизирован даже объем стаканов для Маотая.

Напиток хорошо сочетается с традиционными китайскими блюдами, особенно острыми, но закуска не требуется: истинные гурманы предпочитают ощущать чистый букет, в котором специалисты насчитали 155 нот.

Социальный аспект

Бутылка маотай считается идеальной взяткой — это достаточно солидный и дорогой подарок, который не стыдно преподнести чиновникам, при этом формально, согласно местному законодательству, он не подпадает под определение взятки.

Часто люди покупают китайскую водку только в качестве экспоната в своей коллекции или хранят ее на случай обращения в вышестоящие инстанции. В Китае даже есть поговорка: те, кто покупают Маотай, не пьют, а те, кто пьет, не покупают.

alcofan.com

Рецепт

Китайская водка из риса шаньлань известна во всем мире. Изначально рецепт его приготовления был собственностью народа Ли. Маотай изготавливается из раннего липкого риса шаньлань, который специально выращивают в окрестностях деревни.Рис перетирается в порошок, затем к нему добавляются дрожжи. Брожение напитка происходит при высокой температуре, что отличает этот вид алкоголя от других видов водки, сделанных при низких или средних показаниях термометра.

Измельченное и цельное зерно смешивают в необходимом соотношении и в два приема добавляют в котлы, наполненные смесью риса и дрожжей. В течение месяца продукт ферментируется, затем перегоняется. Процедуру повторяют восемь раз, после чего полученный напиток помещают в подвал и выдерживают три года.После этого спелый молодой маотай смешивают со старыми напитками, ожидая своей очереди в кладовых. Это сделано для того, чтобы свести к минимуму разницу во вкусовых качествах разных партий водки. Если маотай приготовить по всем правилам, то получится китайская водка 53 градуса с необыкновенным вкусом, приятным ароматом и изысканной мягкостью.

Национальное достояние

Ни одно крупное мероприятие в Китае не обходится без этого алкогольного напитка. Он стал практически незаменимым элементом на официальных встречах правительства в Пекине и на презентациях в других странах.Еще совсем недавно китайская рисовая водка считалась элитным напитком, недоступным простым смертным. Однако сейчас он появился на свободном рынке и часто используется, особенно в особых случаях: на свадьбах, праздниках, банкетах. Несмотря на то, что цена на этот алкогольный напиток стабильно высока, маотай пользуется большим спросом.

В наши дни китайская хлебная водка стала появляться на столах простых жителей Поднебесной, обилие которых иногда позволяет им насладиться этим чудесным напитком.

Уникальность

Высококачественный гаолян, разновидность сорго, используется в качестве основного компонента при производстве водки. Гаолян отличается устойчивостью к холоду и скороспелостью. Закваска, из которой делают китайскую водку, изготавливается из пшеницы, а вода берется из самых чистых местных источников. Процесс приготовления алкогольного напитка также не имеет аналогов в мире. Восьмикратная перегонка с последующим брожением, каждая из которых длится около месяца, делает процесс производства водки очень кропотливым и трудоемким.На каждом последующем этапе производства в напиток добавляется новая закваска.

На производство каждой партии водки уходит не менее восьми месяцев. Маотай продается после трех лет выдержки. Получается необычайно чисто. Несмотря на исключительную крепость, напиток не бьет по голове, не обжигает слизистые оболочки и не вызывает расстройства желудка.

История

Испокон веков любимым напитком китайских творческих людей была китайская водка, название которой совпадает с названием деревни, в которой она производится.Считается, что многие выдающиеся умы Поднебесной черпали вдохновение в этом алкогольном напитке. Деревня Маотай привлекала внимание многих великих людей разных династий, о ней слагались песни и легенды.

Маотай имеет более чем 2000-летнюю историю. Считается, что прототип знаменитой водки — цзюцзян — начали производить еще в 135 году нашей эры. В 1704 году появилось название «маотай». В начале 20 века, к концу династии Цин, производительность фабрик по производству этого уникального напитка составляла около 170 тонн в год.В результате слияния трех крупнейших винокурен Китая в 1951 году появился государственный концерн «Маотай». Это событие положило начало современной истории производства китайской рисовой водки.

Родина водки

Деревня Маотай пользуется репутацией уникального места с благоприятным климатом и очень качественной водой. Его называют родиной водки. Из семи тысяч жителей этого поселка городского типа половина занята производством знаменитого алкогольного напитка.Другие населенные пункты также пытались изготовить маотай. Однако оказалось, что секрет его уникального качества кроется в особом сочетании температурного режима, влажного климата и плодородной почвы, которое есть только в окрестностях села Маотай. Чрезмерная механизация производства этого вида спирта приведет к тому, что китайская рисовая водка потеряет свой традиционный неповторимый вкус.

Существует легенда, согласно которой такой крепкий алкогольный напиток в Китае изобретен не случайно.Дело в том, что местные трудолюбивые рисоводы работали в очень суровых условиях: в любую погоду, независимо от грязи и сырости, они выходили в поле. Чтобы согреться и прийти в себя, крестьяне в разных уголках страны пили горячие крепкие спиртные напитки. На севере Китая из гаоляна делали «скромницу». А в Маотай был изобретен всемирно известный продукт.

Китайские дипломаты пьют

Maotai — китайская водка, которая входит в тройку самых известных алкогольных напитков в мире.Его использовали государственные деятели Поднебесной — Чжоу Эньлай, Дэн Сяопин, Мао Цзэдун. На праздничных мероприятиях этим спиртным напитком угощают лидеров государств. Китайское руководство всегда высоко ценило маотай как национальное достояние и инструмент решения важных политических задач. Китайская водка входит в список подарков, которые дипломаты дарят руководителям других стран. Кроме того, маотай активно экспортируется за границу и имеет самый высокий курс обмена по сравнению с другими китайскими алкогольными напитками.

Награды и призы

В 1915 году этот уникальный продукт был представлен тремя крупнейшими производителями на суд посетителей Тихоокеанской международной выставки и ярмарки в Панаме. По легенде, во время мероприятия было неожиданно разбито несколько бутылок с алкоголем. Распространившийся вокруг аромат покорил присутствующих, в результате чего маотай был удостоен высшей награды.

Международная выставка продуктов питания в Париже в 1985 и 1986 годах получила две золотые медали за этот уникальный продукт.После этого весь мир узнал название китайской водки. Всего алкогольный напиток маотай завоевал четырнадцать золотых медалей на различных международных выставках.

Маотай в России

Еще в 2010 году производители водки маотай вышли на российский рынок. Привычный жителям Поднебесной традиционный элитный алкогольный напиток вызывает неоднозначные впечатления у российского потребителя. С одной стороны, крепкая китайская водка — 56 градусов — не вызывает похмелья и хорошего качества.Зато у него очень высокая цена, специфический аромат и вкус, которые могут оценить далеко не все россияне.

Кроме того, несмотря на всю свою изощренность, маотай обладает исключительной силой. По отзывам некоторых покупателей, сильное опьянение от него наступает моментально, поэтому использовать его нужно осторожно, внимательно прислушиваясь к реакции организма.

Известно, что акции производителя «Гуйчжоу Маотай» («Guizhou Maotai») значительно подорожали после того, как Центральное телевидение Китайской Народной Республики показало сюжет, в котором президент России Владимир Путин в 2014 году, 17 января, Во время пресс-конференции в Сочи дважды хвалили знаменитую китайскую водку.

Змеиный напиток

В Китае производят много алкогольных напитков, иногда очень экзотических. Один из них — китайская водка со змеей. Производители утверждают, что это не просто алкогольный напиток, а целебная настойка, улучшающая здоровье и самочувствие любого человека. Обычно эта водка состоит из растений, трав и … змей. Ей приписывают лечебные свойства. Считается, что он улучшает потенцию, повышает жизненный тонус, способствует лечению артроза и артрита, укрепляет иммунную систему, стабилизирует деятельность мозга — список бесконечен.Так это или нет, сказать сложно. По мнению некоторых потребителей, этот алкогольный напиток выделяется только необычным внешним видом. По вкусу она мало отличается от традиционной русской водки.

Заключение

По словам одного поэта Поднебесной, триста бокалов вина могут спасти его от тысячи лет печали. Если бы этот человек попробовал маотай, ему было бы достаточно нескольких чашек. Неслучайно этот алкогольный напиток считается королем всех китайских водок.Насколько он соответствует вкусам российского потребителя, сказать невозможно. Китайская рисовая водка, приготовленная по традиционному рецепту с соблюдением всех необходимых условий, станет отличным подарком на любой праздник. Его будет интересно попробовать каждому ценителю элитных спиртных напитков.

fb.ru

1 Maotai — элитная китайская водка

Сегодня это государство может похвастаться разнообразием производимого на территории страны алкоголя, который отличается крепостью и применением различных технологий приготовления.Таким образом, у каждой китайской водки есть свое название, свой секрет и особенности приготовления.

Хотя сами китайцы нейтрально относятся к алкоголю, и многие жители Поднебесной употребляют этот напиток в очень небольших количествах, на всей территории этого огромного штата, почти в каждом его уголке можно найти алкогольные напитки совершенно разной крепости. И цены у них разнятся. Однако население северной части страны по-прежнему употребляет больше алкоголя из-за сурового холодного климата.

Итак, рассмотрим, какие разновидности китайской водки существуют сегодня, как называется каждая из них, особое внимание уделим их особенностям.

Сорта китайской водки

  • Водка и серый гусь и
  • Водка вкусная полугар
  • История происхождения водки и Grey Goose &

Самый распространенный вид китайской водки — Маотай. Эта водка признана одним из самых крепких алкогольных напитков.Для его производства используется специальный злаковый завод под названием гаолян, а свое название напиток получил в честь небольшого городка, расположенного в провинции Гуйчжоу. В настоящее время здесь находится крупнейшая компания Kweichow Moutai Company, которая, собственно, и занимается производством этого напитка.

Среди всего разнообразия алкоголя, доступного сегодня в Китае, Maotai — самая дорогая водка, и ее стоимость может колебаться в пределах 750 долларов за бутылку. Но даже в этом случае спрос на этот божественный напиток очень высок.Если еще недавно этот спиртной напиток могли себе позволить только высшие слои общества, то теперь его могут себе позволить обычные граждане страны со средним достатком.

Маотай — водка, признанная китайцами национальным напитком, без которой, можно сказать, ни одно торжественное мероприятие не обходится. Будь то свадьба или обычный банкет, Маотай должен присутствовать за столом. Крепость этого сорта китайской водки 54 °, но на удивление напиток совершенно не бьет по голове и не вызывает расстройства желудка.По внешнему виду Маотай представляет собой жидкость с едва заметным желтоватым оттенком.

2 Маотай — собственность китайского народа

Китайцы — это народ, свято чтящий свои традиции и обычаи, поэтому даже при таком, казалось бы, незначительном мероприятии, как распитие спиртных напитков, они соблюдают все правила.

А пить маотай в странах Поднебесной пьют из специально сконструированных чаш из фарфора или нефрита. В этом случае очень важно не просто пить его из миски, а нужно одной рукой держать емкость в одной руке, а другой — за дно.После произнесения тоста обязательно произнесите «Ханбэй», что в переводе на русский язык означает «пить до дна».

Водка и маотай и

Как уже упоминалось выше, родиной китайской водки Маотай является одноименная деревня. И это отнюдь не случайно, ведь это место уникально само по себе. Климат здесь достаточно благоприятный, а вода очень чистая. В этом селе проживает около 7,5 тысяч человек, более половины из которых заняты на производстве именно этого напитка.

Интересный факт: в других районах и населенных пунктах люди также пытались воссоздать ту же китайскую водку с таким же качеством, вкусом и ароматом. Но, к сожалению, сделать этого не удалось. И весь секрет в том, что такой плодородной почвы, подходящего климата и температурного режима нет больше нигде. По словам местных жителей, такими преимуществами обладает только город Маотай.

3 Секреты производства

Maotai — китайская водка высочайшего качества, которая непременно удивит каждого, кто слышит информацию о ее производстве.Но на этот процесс уходит аж 5 лет. Каждый этап приготовления этого чудесного напитка длится определенное количество месяцев или лет. Например, начальная стадия длится около 8-9 месяцев.

Спирт высшего сорта

Зерно переливается в специальную емкость, которая предназначена для брожения. Его ферментируют 30 дней, затем перегоняют. Такое мероприятие необходимо проводить 8 раз в месяц. В результате полученная смесь хранится в подвале около 3 лет.После этого процесс производства продолжается, после чего напиток хранится еще год.

Почему такая производственная технология, которая требует так много времени? Каждый человек обязательно задаст подобный вопрос. Да, процесс производства китайской водки Maotai занимает много времени, но благодаря этому вкус полученного продукта отличается мягкостью, изумительным ароматом, гармонией и необыкновенным вкусом.

4 Заслуженные награды и премии

Водка Маотай — алкогольный напиток, который пользуется большой популярностью не только у жителей Поднебесной, но и ценится во всем мире.С этим напитком обязательно проходят любые встречи на государственном уровне. Кроме того, водка Maotai успешно экспортировалась в другие страны.

Популярный алкогольный напиток

Еще в 1985 и 1986 годах в Париже проходила международная продовольственная конференция, на которой китайская водка Maotai была удостоена 3 золотых медалей. Этот продукт признан уникальным алкогольным напитком. Именно после этой конференции весь мир узнал, что такое Маотай. В дополнение к этой высокой награде китайская водка также была отмечена на других международных выставках, а в общей сложности у Маотай 14 золотых медалей.

5 Китайская водка со змеей

Как уже было сказано ранее, в Китае производится огромное количество разнообразных алкогольных напитков, и среди них много экзотических видов.

Одна из них — водка со змеей. Однако это не просто водка. Как утверждают сами производители, этот напиток лечебный. Тот, кто пробовал это, улучшает общее самочувствие. Этот алкогольный напиток повышает потенцию, помогает укрепить иммунную систему человека, а также улучшает работу мозга.

Основными ингредиентами для производства этого чудо-напитка являются лечебные травы и змеи. Однако, как уверяют те, кто ее попробовал, по вкусу эта водка ничем не отличается от обычной традиционной водки. Этот напиток отличается только внешним необычным видом.

Китайская водка со змеей

Производство этой настойки осуществляется в провинции Цзилинь, но секрет ее производства хранится в глубочайшей тайне уже 5 веков.

По мнению врачей, этот чудодейственный напиток можно употреблять только по 30 г в день. И самое интересное, что после того, как жидкость в бутылке закончится, можно снова все ее содержимое залить обычной водкой, причем рекомендуется настоять на ней в течение месяца. Это событие можно повторить до 5 раз.

6 Baijiu — белый спирт

Еще одна известная разновидность китайской водки. Это байцзю, иначе говоря, белый спирт. Крепость этого напитка может быть 60, а иногда и до 70 °.

По историческим данным водке Baijiu уже 4000 лет. Основное сырье, используемое для приготовления этого продукта, — сорго.

Также используются пшеница, кукуруза, каолян. Основная сложность — покупка этого напитка за пределами Китая. Поскольку он имеет достаточно высокую крепость и специфический запах, европейские рынки не спешат его приобретать.

Алкогольная культура такой страны, как Китай, очень разнообразна. Эта страна может предложить довольно широкий ассортимент алкогольных напитков, но не все продукты доступны за пределами китайского государства.Но одно можно сказать с уверенностью: китайская водка — это необычное и великолепное сочетание вкусов и ароматов, и попробовать ее должен каждый ценитель элитных алкогольных напитков.

Что будет, если вскипятить газированную воду. Можно ли кормящей маме пить газировку? Польза и вред кипяченой воды

и время от времени помешивайте. И бутылку нужно было встряхнуть

Ткните бутылку закрытой, затем медленно откройте пробку, чтобы выходили газы, если вы откроете ее сильно, то минеральная вода выльется, так медленно и так повторяйте процедуру, пока все газы выходят

Странно, обычно помогает.Минеральная вода выдыхается за ночь. Еще можно попробовать встряхнуть.

Просто подогрейте. Вы, наверное, держали его в холодильнике. А при температуре 80 все газы вообще выйдут наружу.

Всегда покупаю негазированную минеральную воду. А потом не досмотрел и купил газированную. Есть ли способ быстро удалить газ, чтобы он стал хоть немного газированным.

Закрываю, снова сильно встряхиваю.

Не затыкайте его пальцами, чтобы трясти.

Чтобы уменьшить количество ЛЮБОГО газа, растворенного в воде, вы можете просто нагреть воду. Для уменьшения количества углекислого газа (особенно в минеральной воде) можно налить воду в стакан, добавить немного стиральной соды (это кальцинированная сода, это карбонат натрия, Na2CO3). Он вступит в реакцию с избытком углекислого газа и свяжет его в бикарбонат.

Na2CO3 + h3O + CO> 2 NaHCO3.

Для лечения проблем с желудком теперь регулярно покупаю минеральную воду «Ессентуки» и «Боржоми» в стеклянных бутылках… Я перед питьем тщательно дегазирую, так как газ в желудке вообще не нужен. Для этого я встряхиваю баллон перед открытием, и исходный газ уходит. Затем вставляю в бутылку трубочку и начинаю активно помешивать воду по кругу и газ быстро выходит. Также при наливании в стакан газ продолжает выходить. После таких манипуляций пузырьков почти не остается и вода становится практически дегазированной. Кроме того, я оставляю воду, оставшуюся в бутылке, открытой, а газ полностью выпускается до следующей дозы.

Если встряхнуть баллон, постепенно выделяя углекислый газ, то это займет много времени. Газ можно быстрее удалить из воды, переливая его в стакан и быстро перемешивая. Вы также можете нагреть его. Добавлять кальцинированную соду не советую, в пищу она не подходит.

Чтобы газы быстрее выводились из воды, перелейте ее из баллона в банку, оставьте открытой, чаще помешивайте воду.

Газы вредны для желудка и печени, поэтому, конечно, лучше выпустить их из воды.

Прежде всего, чтобы дегазировать воду, нужно открыть баллон и начать выпуск газов. Но если вам нужно быстрее, то стоит приготовить еще одну чистую емкость и вылить ее туда. и перелить из одной бутылки в другую емкость и наоборот. Одновременно встряхните, размешайте. лучше сразу, чтобы пузыри исчезли и больше не вернулись.

Друг всегда покупал у меня кока-колу и перед тем, как пить, откачивал газ. Так и не понял друг, но хорошо помнил, как убрать газ из соды:

  1. Баллон встряхнуть.
  2. Медленно открывайте.
  3. Подождите, пока он не выйдет.
  4. Повторяйте шаги 1-3, пока не удалите столько газов, сколько вам нужно.

Просто встряхните баллон, выпустите газы. И эти подходы несколько раз. Вот и все, вода с небольшим количеством газа.

Налить напиток в высокий стакан и взбить миксером. Пару минут и готово!

как удалить газы из минеральной воды

Мобильное приложение «Счастливая мама» 4.7 В приложении общаться намного удобнее!

для ингаляций нужно кипятить

Мама не пропустит

женщины на baby.ru

Наш календарь беременностей раскрывает вам особенности всех этапов беременности — чрезвычайно важный, волнующий и новый период вашей жизни.

Мы расскажем вам, что будет с вашим будущим ребенком и вами в каждую из сорока недель.

УДАЛЕНИЕ ГАЗА ИЗ ВОДЫ

Количество удаляемого свободного кислорода, необходимое для предотвращения серьезной коррозии, зависит от рабочей температуры и, в меньшей степени, от количества воды, проходящей через систему.В системах с холодной водой желательно, чтобы содержание кислорода не превышало 0,2 мл / л. Когда требуется достичь более низкого содержания кислорода, чем это возможно при одноступенчатой ​​деаэрации, используется дополнительная химическая обработка воды, выходящей из деаэратора (с помощью сульфидной соли натрия или с использованием многоступенчатой ​​деаэрации). При температуре 70 °, как и во многих системах горячего водоснабжения, обычно нет необходимости снижать содержание кислорода ниже 0,07 мл / л. Для паровых котлов, работающих при давлении ниже 17.5 кг / см2 — (без экономайзеров) желаемый предел не должен превышать примерно 0,02 мл / л. Для котлов высокого давления (или при использовании экономайзеров) требуется практически полное отсутствие кислорода, т.е. ниже 0,0035 мл / л.

ХИМИЧЕСКИЙ СПОСОБ УДАЛЕНИЯ ГАЗОВ, РАСТВОРИМЫХ В ВОДЕ (ДЕАКТИВАЦИЯ)

Удаление газов химическим путем осуществляется путем контакта горячей воды с температурой около 70 ° с большой поверхностью перфорированного стального листа или металлического лома. полчаса и более — до тех пор, пока кислород почти полностью не израсходуется на коррозию.Для этого были спроектированы специальные установки для систем отопления, оснащенные песочными фильтрами; однако такие установки слишком громоздки и требуют постоянного обслуживания. Поэтому этот метод в значительной степени вытеснен физическим методом удаления газов — деаэрацией. Соль сульфида натрия используется для удаления остаточного растворенного кислорода и оправдывает свою стоимость только в тех случаях, когда 95% свободного кислорода предварительно удаляется путем деаэрации. Для удаления 1 кг растворенного в воде кислорода требуется около 8 кг сульфида натрия.Чтобы обеспечить полное удаление кислорода в котлах, требуется около 30 мг / л избытка соли сульфида натрия. В меньшей степени для деаэрации используется соль сульфида железа, нейтрализованная едким натром.

ФИЗИЧЕСКИЙ СПОСОБ УДАЛЕНИЯ РАСТВОРИМЫХ В ВОДЕ ГАЗОВ (ДЕАЕРАЦИЯ)

Выбирая такое соотношение температуры и давления, при котором газы становятся практически нерастворимыми, можно полностью удалить их из воды. В последние годы конструкция газоочистных аппаратов значительно улучшилась.В настоящее время существует несколько успешных типов деаэраторов, каждый из которых адаптирован под конкретное назначение. Также есть установка для удаления из воды CO2, h3S и Mh4.

Деаэратор находится в подвале здания и требует циркуляционного насоса для горячей воды; иногда его устанавливают на достаточно высоком уровне, чтобы вода могла поступать за счет естественной циркуляции. В этих условиях достигается концентрация кислорода 0,04 мл / л, что защищает систему от коррозии при температурах ниже 70 °.

В более современной модели деаэратора вода распыляется в атмосферу пара под давлением примерно 0,1 кг / см2. Этот тип деаэратора предназначен для судовых котлов. Вероятно, найдет применение и для стационарных котлов.

Деаэратор состоит из холодильника, секции с паровым обогревом, секции деаэрации, окружающей вход для пара, и секции для хранения деаэрированной воды, расположенной в нижней части аппарата. Холодная питательная вода проходит через холодильник, затем через форсунки в камеру с паровым обогревом и снова через форсунки в камеру деаэрации, а затем в водосборник.Пар поступает в деаэрационную камеру под давлением 0,7 кг / см2 и поднимается в холодильник, где выделяются удаленные (неконденсирующиеся) газы, а тепло пара передается воде, поступающей в аппарат. Большая часть растворенного кислорода удаляется из воды при ее первоначальном нагревании; последние 5% кислорода удалить гораздо труднее. Для этого служит деаэрационная камера, обеспечивающая практически полное удаление кислорода из воды.

Самые мощные деаэраторы также удаляют весь свободный диоксид углерода и частично связанный диоксид углерода и другие газы.В этом случае за счет удаления углекислого газа pH воды увеличивается.

Разработка новых типов деаэраторов практически решила проблему устранения коррозии в водяных системах и паровых котлах. Такое устройство следует считать неотъемлемой частью современной котельной.

Популярные статьи

& nbsp & nbsp При цитировании материалов с сайта «Сделаем сами. Ru» обязательна гиперссылка

Очистка воды от углекислого газа

Очистка воды от углекислого газа называется дегазацией, этот процесс химический и физический.Вся природная вода всегда содержит растворенные газы, а некоторые из них оказывают коррозионное воздействие на трубы, например, кислород, углекислый газ и сероводород. К тому же последний придает воде неприятный запах тухлых яиц, а углекислый газ даже способен активно разрушать бетон. Поэтому одна из приоритетных задач — избавиться от этих компонентов при очистке воды для дома или производства.

Химическая дегазация

В процессе химической очистки воды от углекислого газа и других газов используются реагенты, которые химически связывают растворенные в ней газы.Например, воду можно очистить от кислорода, добавив к ней диоксид серы, сульфит натрия или гидразин.

Сульфит натрия окисляется кислородом до сульфата, сернистая кислота сначала получается из диоксида серы, который окисляется до серной кислоты. Очистить воду с помощью гидразина практически полностью возможно — при реакции с ним полностью поглощается кислород, а выделяется инертный азот. Использование гидразина является наиболее эффективным методом химической очистки воды, но также и наиболее дорогим из-за высокой стоимости реагента.Поэтому его чаще всего используют для окончательной дегазации воды физическими методами.

При удалении сероводорода чаще всего используется хлор, который окисляет сероводород до серы или до сульфатов. Обе реакции протекают параллельно, и преобладание одной из них зависит от pH среды и концентрации хлора.

Недостатки химических методов очистки воды от углекислого газа и других газов:

  • использование реагентов увеличивает стоимость и усложняет процесс очистки воды;
  • передозировка реагентов приводит к ухудшению качества очищенной воды.

По этой причине химическая дегазация используется реже, чем физическая.

Физическая дегазация

Физически растворенные газы могут быть удалены из воды двумя способами:

  1. , чтобы довести почти до нуля парциальное давление удаляемого газа в атмосфере при контакте с водой;
  2. создают условия, когда растворимость газа в воде стремится к нулю.

Первый метод называется аэрация воды, с его помощью вода очищается от углекислого газа и сероводорода, которые имеют очень низкое парциальное давление в атмосфере.

Кислород, который составляет значительную часть атмосферы, не может быть удален с помощью аэрации. Поэтому для его удаления воду доводят до кипения, при котором любой газ имеет тенденцию выходить из нее. Воду либо нагревают в термических деаэраторах, либо откачивают до кипения в вакуумных дегазаторах.

Существует несколько типов дегазаторов, различающихся конструктивно, характером движения воздуха и воды и условиями процесса дегазации:

  • пленочные дегазаторы.Это колонны, заполненные различными насадками, через которые тонкой пленкой течет вода. Форсунки увеличивают поверхность контакта воды с воздухом, подаваемым вентилятором в обратном направлении;
  • пузырьковые дегазаторы. В них пузырьки сжатого воздуха проходят сквозь толщу медленно движущейся воды;
  • вакуумные дегазаторы. Здесь специальными устройствами создается вакуум над водой до тех пор, пока она не закипит при существующей температуре.

В области водоподготовки чаще используются пленочные дегазаторы, а для удаления кислорода используются термические или вакуумные дегазаторы.Высокая стоимость эксплуатации барботажных дегазаторов из-за большого расхода энергии на сжатие воздуха ограничивает их использование.

Конструкция дегазаторов должна основываться на следующих параметрах:

  • площадь поперечного сечения аппарата, которая зависит от допустимой плотности орошения форсунки;
  • площадь поверхности насадки, необходимая для эффективной дегазации;
  • расход воздуха.

Очистка воды от углекислого газа, кислорода и сероводорода — важный этап комплексной очистки воды.Эта процедура позволяет избавиться от вредных компонентов, которые в противном случае пагубно сказались бы на дорогостоящем промышленном оборудовании.

Раздел 5. ВОДООЧИСТКА

Раздел 132. Удаление растворенных газов из воды

Чаще всего в процессе очистки воды требуется удаление углекислого газа, кислорода и сероводорода. Все три газа являются агрессивными газами, которые вызывают или усиливают процессы коррозии металлов. Углекислый газ также агрессивен по отношению к бетону.Свойство этих газов вызывать и усиливать коррозионные процессы, а также неприятный запах, который сероводород придает воде, во многих случаях требует наиболее полного удаления их из воды.

Комплекс мероприятий по удалению из воды растворенных в воде газов называется дегазация воды.

Используются химические и физические методы дегазации воды.

Суть первого заключается в использовании определенных реагентов, связывающих растворенные в воде газы.Например, деоксигенация воды может быть достигнута путем введения в нее сульфита натрия, диоксида серы или гидразина. Сульфит натрия при введении в воду окисляется растворенным в воде кислородом до сульфата натрия:

2Na2SO3 + О2 -> 2Na2SO4.

В случае использования диоксида серы образуется сернистая кислота:

SO2 -f h3O — «- h3SO3,

, которая окисляется кислородом, растворенным в воде, до серной кислоты:

Химический реагент, с которым возможно Для достижения

практически полного обескислороживания воды составляет гидразин.

Когда он вводится в воду, кислород связывается и выделяется инертный азот:

Последний химический метод дезоксигенирования воды является наиболее совершенным, но в то же время самым дорогим из-за высокой стоимости гидразина. Таким образом, этот метод применения предназначен в основном для окончательного удаления кислорода из воды после физических методов ее деоксигенации.

Примером химического метода удаления сероводорода из воды является обработка воды хлором:

а) с окислением до серы:

HJS + C12 — «- S + 2HC1;

б) с окислением до сульфаты:

h3S + 4C12 + 4h3O -> h3SO4 + 8HC1

Эти реакции (а также промежуточные реакции образования тиосульфатов и сульфитов) протекают параллельно в определенных соотношениях, зависящих в первую очередь от дозы хлора и pH вода.Химические методы газоочистки характеризуются следующими недостатками: а) необходимость использования реагентов, которые усложняют и удорожают процесс очистки воды; б) возможность ухудшения качества воды при нарушении дозировки реагентов. Поэтому химические методы газоочистки используются гораздо реже, чем физические.

Физические методы удаления растворенных газов из воды могут осуществляться двумя способами: 1) вода, содержащая удаленный газ, контактирует с воздухом, если парциальное давление удаленного газа в воздухе близко к нулю; 2) создаются условия, при которых растворимость газа в воде становится близкой к нулю.

При использовании первого метода, то есть путем аэрации воды, обычно удаляются свободный диоксид углерода и сероводород, так как парциальное давление этих газов в атмосферном воздухе близко к нулю.

Второй метод обычно используется при обескислороживании воды, поскольку при значительном парциальном давлении кислорода в атмосферном воздухе кислород не может быть удален из воды путем аэрации воды. Для удаления кислорода из воды ее доводят до кипения, при котором растворимость всех газов в воде падает до нуля.Воду доводят до кипения либо путем ее нагрева (термические деаэраторы), либо путем понижения давления до такого значения, при котором вода закипает при заданной температуре (вакуумные дегазаторы).

Удаление растворенных газов из воды в процессе водоподготовки осуществляется на дегазаторах различного типа, которые по своей конструкции, характеру движения воды и воздуха и окружающей среде, в которой осуществляется процесс дегазации , можно классифицировать следующим образом:

1) пленочные дегазаторы, представляющие собой колонны, нагруженные

, соединенные с той или иной приставкой (деревянными, кольцами Рашига и т. д.)),

, по которой вода стекает тонкой пленкой. Сопло используется для создания

развитой контактной поверхности воды и воздуха, нагнетаемого вентилятором

против потока воды;

2) барботажные дегазаторы, в которых я медленно двигаюсь через слой

через воду продувается сжатый воздух;

3) вакуумные дегазаторы, где с помощью специальных устройств

(вакуумные насосы или водоструйные эжекторы) создается такое давление

, состояние, при котором вода закипает при заданной температуре.

В технике очистки воды в основном используются пленочные дегазаторы, а вакуумные (или термические) дегазаторы используются для обескислороживания воды. Пузырьковые дегазаторы используются как исключение из-за относительно высокой стоимости эксплуатации (потребление энергии на сжатие воздуха).

При проектировании дегазаторов должны быть определены следующие значения: площадь поперечного сечения дегазатора, требуемый расход воздуха, площадь поверхности насадки, необходимая для достижения желаемого эффекта дегазации.

Площадь сечения дегазаторов должна определяться допустимой поливной плотностью насадки, то есть расходом воды на 1 м2 площади поперечного сечения дегазатора. При глубоком удалении углекислого газа из воды (до 2-3 мг / л) на дегазаторах с кольцами Рашига (25X25X3 мм) допустимая плотность орошения форсунками составляет 60 м3 / (м2 · ч), удельный расход воздуха составляет 15 м3 / м3, на дегазаторах с деревянной насадкой из досок соответственно 40 м3 / (м2 «ч) и 20 м3 / м3; при обескислороживании воды на вакуумных дегазаторах допустимая поливная плотность насадки составляет 5 м3 / (м2 · ч).

Требуемая площадь поверхности сопел, загружаемых в дегазатор, определяется по формуле, приведенной в § 131. Там же указаны методы определения оставшихся количеств, включенных в эту формулу. Значения K находятся для каждого типа дегазатора согласно соответствующим графикам1.

ВОДОНАГРЕВАТЕЛИ И ВОДОНАГРЕВАТЕЛИ

Как быстро дегазировать минеральную воду в бутылке? Как убрать газ из воды?

Дегазировать всегда очень просто (я не люблю сильногазированные напитки, к тому же они ужасно вредны для желудка, если кто не знает).

Сначала я открываю крышку и выпускаю немного газа из баллона.

Потом плотно закручиваю крышку — и встряхиваю, сильно встряхиваю бутылку.

Крышку осторожно открываю (чтобы не выплеснула), отпускаю, открываю полностью.

Закрываю, снова сильно встряхиваю.

Через пару минут таких действий газа в баллоне становится намного меньше.

Но если налить его в стакан и быстро размешать соломкой, палочкой для суши или просто чайной ложкой, это, я думаю, будет наиболее эффективным и быстрым.

Причем, если бутылка минеральной воды не пластиковая, а стеклянная — то это единственный выход.

Не затыкайте его пальцем так, чтобы.

Педиатрический консультационный центр академика Л.А. Дулкина

Ведущий гастроэнтерологический центр Челябинской области.

Тел. записаться на консультацию: 77-17

Среди различных методов лечения заболеваний органов пищеварения одно из основных мест занимает лечение питьевыми минеральными водами на курортах и ​​в домашних условиях.

Минеральные воды известных курортов Ессентуки, Железноводск, Пятигорск, Трусковец, Моршин, Карловы Вары и др. Обладают прекрасным лечебным действием при заболеваниях желудка, печени, желчевыводящих путей, кишечника и нарушениях обмена веществ. Лечебная бутилированная вода доставляется во все уголки нашей страны.

Известно, что разовое лечение пациента на санаторно-курортной минеральной воде не всегда полностью устраняет признаки заболевания. В связи с этим большое значение имеет лечение минеральной водой в домашних условиях.

ДЕГАЗИРОВАННАЯ ВОДА, ИЛИ «ХОЛОДНАЯ БУТЫЛКА»

В воде обычно растворяются различные газы. Конечно, не в такой степени, как в специально газированной. Согласно закону Генри-Дальтона определенная температура воды при постоянном атмосферном давлении соответствует определенному содержанию газов. Вода остывает — и снова «забирает» газы из атмосферы. Она как бы «дышит»: при нагревании — быстрый «выдох», при охлаждении — медленный «вдох» (на это уходит часы, иногда сутки).Если часть газов удалена, например, откачкой или внесением воды в открытую емкость до закипания, т.е. до ° С (заставить выдохнуть), а затем быстро остудить, но уже в закрытой емкости ( чтобы сделать невозможным вдох), тогда вода активируется (рис. 12).

Рис. 12. Получение «холодной кипятка»

В лечении заболеваний органов пищеварения, наряду с диетическим питанием, одно из центральных мест занимает прием минеральных вод — питьевое лечение.К сожалению, мне не попадалась научно-популярная литература, которая рассказывала бы о механизме действия и влиянии минеральной воды на организм больного человека, поэтому считаю необходимым рассказать об этом подробнее.

В нашей стране в лечебных целях используется около тысячи наименований минеральных вод. Среди них такие всемирно известные воды, как Ессентуки №4 и №17, Железноводские, Славяновские, Смирновские, Кисловодские нарзаны и др.

Особенно много источников минеральной воды, пригодной для внутреннего употребления, обнаружено на Северном Кавказе: в Северная Осетия, Кабардино-Балкария, а также в районе Кавказских Минеральных Вод, где на относительно небольшой территории расположено более 100 действующих источников.

В настоящее время они называются лечебными минеральными водами.

Как объясняют врачи-гастроэнтерологи, минеральная вода условно бывает трех видов — столовая, лечебно-столовая и лечебная. К первому типу относятся практически все бутылки с питьевой водой, продаваемые в магазинах. Их минерализация настолько слабая, что не ощущается вкус. Ко второму типу относятся лечебные столовые, то есть с уже более выраженной минерализацией воды — Нарзан, Ессентуки 4, Боржоми и др. Пить их можно довольно часто, хотя бы пару стаканов в день.Но все же врачи рекомендуют посоветоваться с ними, прежде чем полюбить эти полезные воды. Третий тип поистине лечебный. То есть минерализация у них самая высокая, в ней присутствуют не только соли, но и другие. полезный материал … Поэтому врачи назначают их с осторожностью и по особым показаниям. Пить его нужно при определенной температуре, в определенные часы дня. В эту воду входит словенский Донат, Ессентуки № 17.

Для чего подходят столовые и лечебные воды?

Кристальная свежесть минеральной воды — что может быть вкуснее и полезнее?

«Столовая» означает универсальное

Натуральная минеральная вода или природная столовая вода — это то, что нужно уставшему на солнце обезвоженному организму.Слово «столовая» означает, что такую ​​воду можно пить в неограниченном количестве каждый день взрослым, детям и пожилым людям. На нем можно приготовить и заварить вкусный чай.

И косметологи настоятельно советуют умываться такой минеральной водой. Кожа становится бархатистой! Такая вода также обладает лечебными свойствами — улучшает работу желудка, кишечника, положительно влияет на обмен веществ. А главное, действительно чисто.

Природная столовая вода менее минерализована, чем лечебная.То есть имеет меньшую концентрацию минеральных солей и биологически активных веществ, а химический состав «беднее». Но именно поэтому он универсален, подходит всем и не может навредить. Загадочная и непонятная надпись на этикетке.

Само название этой воды говорит о том, что она не содержит газов. Методика приготовления такой воды была разработана гидротехником Алексеем Лабазой, он описал ее в журнале «Физкультура и спорт №7» за 1989 год. Главное правило приготовления воды — удаление из нее пузырьков воздуха.Методика приготовления дегазированной воды не сложна, необходимо взять определенное количество воды, нагреть ее до 84 -.

Минеральную воду нельзя сравнивать с обычной водопроводной водой. Но пить минеральную воду тоже нужно с умом, иначе лечебный напиток принесет не столько пользу, сколько вред. Бесконтрольное и чрезмерное употребление минеральной воды может привести к ухудшению самочувствия, спровоцировав обострение многих хронических заболеваний.

Итак, питьевая минеральная вода без меры усиливает воспалительные процессы в желудке и кишечнике, а также способствует выделению камней в почках.Важен также выбор самой минеральной воды. В зависимости от характеристик эта жидкость используется для разных целей, для профилактики и лечения различных заболеваний.

Столовая или медицинская?

Вы должны знать, что существует три вида минеральной воды: столовая, лечебно-столовая и лечебная. Столовую, содержащую минимум солей (до 1 г / л), могут выпить все желающие. Более того, на его основе можно готовить. И не только компоты и кисели, но и первые блюда.Столовую минеральную воду может пить практически каждый.

1. Классификация способов дегазации воды, теоретические основы процесса

Удаление из воды газов, растворенных в ней или образующихся при ее переработке, называется дегазацией. Обычно из воды необходимо удалять углекислый газ, сероводород, кислород и, реже, метан. Первые три агрессивных газа вызывают или катализируют процессы коррозии металлов, а углекислый газ (IV) вызывает коррозию бетона.Метан, выделяющийся из воды при ее переработке, образует с воздухом в помещении водоочистного комплекса взрывоопасную смесь, а сероводород придает воде неприятный запах. Кроме того, при водородно-катионообменном умягчении и ионообменном опреснении воды, а также при обезжелезивании и деманганации подземных бикарбонатных вод необходимо решить проблему удаления свободной углекислоты. При приготовлении питательной воды, а также воды из котельных, необходимо удалить из нее кислород, чтобы предотвратить коррозию металла.Отсюда это делается.

Содержание: Здравствуйте! Есть много интересной информации … Возможно, вы ответите на мои вопросы. Я давно замораживаю воду в пластиковых бутылках с минеральной водой. Они легкие, и их легко хранить в холодильнике. Я предварительно очищаю воду встроенным в кран фильтром, поэтому не использую сложные методы для удаления первой корки льда и незамерзшего рассола. Просто наливаю фильтрованную воду в бутылки, кладу в морозилку, по мере надобности достаю и размораживаю.Этот процесс занимает немного времени и выполняется полностью автоматически с течением времени. Мы постоянно используем талую воду для питья и приготовления пищи. До сих пор я считал, что употребляя такую ​​воду, я вношу посильный вклад в свое здоровье и здоровье своей семьи.

2. Можно ли пить такую ​​воду без?

Газированная вода (устаревшая «шипучая вода», в просторечии «газированная вода») — это освежающий напиток, приготовленный из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.

Существует три типа газированной воды в зависимости от степени насыщения углекислым газом:

слабогазированная с содержанием двуокиси углерода от 0,2 до 0,3%;

сильно газированный — насыщенность более 0,4%.

Аэрация происходит двумя способами:

Механический — введение и насыщение жидкости углекислым газом: фруктовые и минеральные воды, газированные или игристые вина и вода. При этом газируют напитки в специальных устройствах — сифонах, сатураторах, акратофорах или металлических емкостях под давлением, предварительно охлаждая и удаляя из жидкости воздух.Обычно напитки насыщены до 5-10 г / л. Карбонизация воды углекислым газом не обеззараживает ее.

Химический — напиток газируется углекислым газом во время брожения: пиво, бутилированная и т. Д.

Газированная минеральная вода — сладкий и вредный напиток

Тело человека на 60% состоит из воды, и оно предназначено для поддержания водного баланса и баланса что человек пьет жидкость каждый день. Правда, кто-то предпочитает пить простую воду, кто-то любит кофе и чай, а кто-то… любит сладкую газированную воду, или «газировку».

Казалось бы, основой любого из этих напитков является вода, поэтому мы с лихвой «покрываем» нехватку воды всеми этими напитками. Но дело в том, что помимо воды эти напитки содержат и другие вещества, по-разному влияющие на наш организм.

Сегодня мы приглашаем вас поговорить о газированной сладкой воде и о том, какое влияние она оказывает на наш организм …

Что такое газированная вода

Газированной водой называется безалкогольный напиток, который готовится из обычной или минеральной воды с добавлением ароматизаторов и насыщения этой воды углекислым газом.

Оториноларингология — это отрасль медицины, посвященная изучению, диагностике и лечению заболеваний уха, горла, носа, а точнее заболеваний частей тела от надбровных дуг до ключицы.

Название происходит от латинских слов: ото-ухо, носорог, гортань — гортань. В оториноларингологии есть следующие разделы: ринология, ларингология, отология, отоневрология, детская оториноларингология, пластическая и реконструктивная оториноларингология, аудиология.Наша специальность тесно связана с другими отраслями медицины: неврологией, офтальмологией, терапией, инфекционными заболеваниями, гастроэнтерологией, пульмонологией.

Оториноларингология — это терапевтическая или хирургическая специальность? Это смежная специальность. Каждый оториноларинголог должен быть одновременно ЛОР-терапевтом и уметь делать хотя бы основные виды ЛОР-операций, одинаково искусно лечить как взрослых, так и детей. Широта специальности и сложный состав пациентов делают нашу работу трудоемкой, но даже в этом случае.

Оставьте заявку и мы вам перезвоним

Бесплатный выезд для консультации и замера дверей

Как удалить газ из минеральной воды

Стиральные машины и сушилки AEG меняют традиционные.

Новая линейка стиральных и сушильных машин AEG гарантирует сохранение цвета и текстуры для исключительного уровня защиты ткани. Среди множества технических особенностей новая серия включает первую в мире инновационную технологию SoftWater, которая смягчает воду перед стиркой, обеспечивая невероятные результаты даже при стирке в воде при температуре 30ºC.Основная задача, стоящая перед новинками, — сохранить внешний вид.

Кашель победил. Теперь нос на связи.

Спасибо за совет — молоко с баржой и редька с медом. Кашель мгновенно превратился в очень влажный и через пару дней прошел, не прощаясь. НО: при любой простуде остается самое омерзительное — нос, в котором вроде бы нет соплей. Ну никаких соплей, нет. И гундосим. Носовое дыхание затруднено, а что еще делать, а? Полоскаю нос (ничего не выходит), потом капаю виброцил (посоветовал врач).Я не вижу эффекта. Что есть в вашем арсенале в таких случаях, которые врачи рекомендуют умные?

Промыть Аквамарис, затем капнуть проторгол (1-2 капли), затем сосудосуживающее (тем лучше). Моя дочь (4 года) очень помогает. Примерно на 3-й день отек спадает и прекращается насморк.

Этот рецепт дал ЛОР с 20-летним опытом.

Причем после такого лечения диагноз Аденоиды (который поставил ЛОР в поликлинике) как-то разрешился сам собой

Если вы решили серьезно похудеть.Блог пользователя uu88uu на 7ya.ru

Если вы решили похудеть серьезно и надолго, то избежать физических нагрузок не удастся. Обязательно выполняйте специальные упражнения для уменьшения жировых отложений на спине, талии, бедрах, груди. Ходьба может помочь сбросить вес. Гулять нужно не менее получаса, а лучше сорок минут — час. На какие диеты стоит обратить внимание? Также можно прибегнуть к некоторым диетам, но они не должны быть длительными. Например — морковь. Морковная диета Морковная диета Соблюдается 3 дня.Завтрак.

Минеральная вода. Медицина и здоровье

Полезна ли минеральная вода для здоровья? Или мы просто так переплачиваем?

У ребенка ОРВИ: алгоритм действий для мамы

Температура поднялась, насморк, кашель, ребенок вялый и капризный — для мамы простуда ребенка — настоящее испытание. Однако необходимо собраться вместе и начать действовать. Ведь от того, насколько быстро выздоровеет ее малыш, зависит правильность лечебных мероприятий, предпринятых матерью.1. Домашний режим. Заметив первые признаки плохого самочувствия, оставьте ребенка дома, не отправляйте в детский сад или школу. Даже если симптомы ОРВИ незначительны — появился только насморк, самочувствие не нарушается и.

Ну товарищи худеющие, в блог идем? 🙂 Пойдем.

Присоединяемся, не надо идти нос к носу. Если следовать моей схеме, то на завтра гречку можно запарить. И, как мне кажется, совсем необязательно придерживаться одной и той же диеты 🙂 Просто вдвоем проще.Классически — вариант выглядит так. Классически — тяжело, но результат хороший. Сейчас всегда выбираю легкий вариант, и чувствую себя нормально) На самом деле: дело в чередовании белков и углеводов и сокращении приема пищи. Кроме «водных» дней. Ну хоть убей — НИЧЕГО ВРЕДНОГО НЕТ.

Блин, ну все всегда в неподходящее время (в воскресенье пригласили (((

домашний лимонад. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Кто-нибудь делает домашний лимонад? Научите пожалуйста

2) Лимонный нектар ( 1 стакан), 3 стакана воды, 3 ст.Сахара

Сок из пары апельсинов и пары лимонов + сахарный сироп и залить минералкой (беру только газированный Архыз) — выбираю дозировку по вкусу

Вторым вариантом все выходные на даче делала — раздавила крупно пучок мяты с сахаром (5-7 ст. л.) залить небольшим количеством теплой воды (до растворения сахара), процедить + сок одного лайма и двух крупных лимонов — это 1,5 литра минеральной воды.

кашель с охраной как лечить?. Ребенок от рождения до года

Собственно вопрос! Я заболел.кашель непонятный, кажется, что мокрота прочищает горло, но зато он сухой. молоток. Читал про лазолван — никак!

Рекомендации по выходу из общей анестезии .. Медицина и здоровье

Чтобы выйти из нее, нужно ПОМОЩЬ. Сосудистая хирургия, нетравматическая. По собственным воспоминаниям (очень стертые) — ноги немеют, горло сильно болит, плюс глюки. Буду признателен за совет. Особенно интересует горло.Если есть профи, скажи что-нибудь. Спасибо всем.

Ощущение во многом зависит от качества анестезии и от анестезиолога. Горло болит при неправильной интубации, но обычно проходит через три дня. Может возникнуть простуда из-за большого количества внутривенных жидкостей. Укрыли тёплыми одеялами и дали клюквенный сок — помогло.

Минеральная вода. Беременность и роды

Как вы думаете, можно ли беременным пить минеральную воду с газом? У меня все неприятности от нее и начались.

Минеральная вода негазированная — стоит ли пить?

На нашей работе в чайник наливают негазированную минеральную воду. Все думают, что она лучше крана. И мне кажется, что из-за нее возможны камни в почках и т. Д. — ведь там столько всевозможных минеральных солей. Более того, они каждый раз покупают воду по-разному. Из-за чего в чайнике остается белый осадок … Убедите меня, что употребление этой воды безвредно для почек, или приведите аргументы, что лучше пить воду из-под крана, пропущенную через Барьерный фильтр.

Заказываю эту воду 3 года.

Бутылка воды (20 литров) стоит 75 рублей — вы заказываете 2 бутылки, и ее хватит на две недели. Вполне приемлемо ИМХО

, а что ты обычно пьешь -. О ней, о девичьей

минералке или воде? Я как-то не подумал, а теперь (в связи с моими недавними событиями) подумал 🙂 — раньше люди пили всякие борджоим, ессентуки. Это ведь минеральная вода? Нравиться. кладезь полезных ископаемых.То есть не с утра до вечера, конечно, дул, а там, к обеду, например. При этом сказали — «бутылка воды». А сейчас в основном дуют что-то вроде Aqua Minerale или Holy Spring, это просто вода. не минеральная вода. Так это не так уж и полезно? И минерлака тоже.

Флэшбэк. Блог Анкора на 7я.ру

Дочери 7,5 лет. Дома год и два месяца. Адаптация ребенка была очень пугающей, я писала, как мы с ней справились и справились.На днях был такой эпизод. Заранее извиняюсь за физиологические подробности, но без них не обойтись. Дочь начала рвать прямо на репетиции хореографии. Пока мы ехали к дому, все шло своим чередом. Дома пила воду — снова. А потом говорит: я хочу поесть, дайте мне что-нибудь поесть (любой дискомфорт она интерпретирует как голод). Я сказал, что пока она не должна есть, нужно как минимум два часа.

Я не нашел в описании момента, который бы объяснил, почему мать считает, что описываемая ею паническая атака у ребенка — это именно воспоминания.Причин таких вспышек не так уж мало и они очень разнообразны.

Рвота у ребенка обычно беспокоит мать не в контексте размышлений и обобщений о травме и принятии, обычно это более материальная причина. Однако, видимо, это была цена описания и размышлений постфактум.

Насчет рвоты и кормления :))). Поскольку я являюсь частью врачебного братства, у меня скучное медицинское мнение: при неоднократной рвоте неизвестного генеза следует воздерживаться от кормления до стабилизации состояния или выяснения причин рвоты.

ингалятор впервые. Ребенок от 7 до 10

У ребенка фарингит. Врач порекомендовал приобрести ингалятор. Я купил Дельфина сегодня, мы уже сделали одну сессию. Были вопросы. По рецепту врача: 2 мл. лазолван и 2 мл. Ессентуки 17. 1. Как долго длится ингаляция? 2. Пар, ИМХО, холодный. Может, перед заливкой в ​​ингалятор нужно что-то подогреть? 3. Сделать вдох через рот через соломинку? А для каких целей используется маска?

2.Да, пар холодный. основная составляющая воздушно-капельного потока — воздух комнатной температуры. Греть что-то бесполезно, так как поток воздуха моментально охладится.

Кстати, только что вернулась из поликлиники — пошла на ингаляции — тоже холодная струя.

3. Я и ребенок пользуюсь маской, а не тюбиком — так удобнее. А ребенку говорю: «Летчиками будем играть».

Можно ли «снизить» соленость кр. икра?. Готовим

А есть такие способы? 🙂 Икра, которую я купила, на мой вкус оказалась слишком соленой.Кушать не хочу, жаль, конечно, выкидывать. Что можно сделать, чтобы уменьшить соленость, или это безнадежно?

Пробовала промыть часть молоком, часть минеральной водой.

Нам удалось избавиться от солености, но в случае с молоком икра становится не совсем аппетитной, потому что она слегка меняет цвет с обычного на слегка молочно-оранжевый, а лопнувшие яйца становятся молочно-белыми) )

Можно ли вскипятить газированную воду?

Очень хочу чаю, но другой воды на работе нет.

да кипятится, куда деваться)

Вода питьевая бутилированная: как выбрать качество? Напитки

Это кладезь минералов, необходимых для функционирования человеческого организма. Выбирайте ее, а не просто очищенную водопроводную воду, которая, пройдя этапы очистки, потеряла все полезные свойства … Минеральная вода Perrier — одна из самых известных мировых марок. Минеральная вода в пузатых стеклянных бутылках продается в 140 странах мира. Его разливают из источников на юге Франции недалеко от города Вержезе.Perrier недавно производит воду с добавлением лимона или лайма — она ​​хорошо утоляет жажду и не содержит искусственных ароматизаторов. Настоящая Сельтерская — это минеральная вода с пониженным содержанием углекислого газа из источника в Германии.

Настоящую минеральную воду Боржоми сегодня производит только одна компания — IDS Borjomi Georgia, входящая в международную IDS Borjomi International. «Боржоми» в бутылках продается только газированным. Тем, кто пьет его в лечебных целях, врачи рекомендуют сначала выпустить газ.«Архыз» — питьевая вода слабоминерализованная, подходящая для взрослых и детей. Его добывают в одноименном поселке в Карачаево-Черкесии. «Нарзан» — это не общее название разновидности минеральной воды, а минеральный источник в Кисловодске. Никаких «нарзанов» из других мест быть не может.

Огурцы в теплице: от рассады до урожая. Как это правильно?

Посев на рассаду и уход за ней Семена на рассаду высевают за 30 дней до посадки в теплицу.Сеют в горшки диаметром 10 × 10 см, плотно приставленные друг к другу, после чего накрывают полиэтиленовой пленкой и поддерживают температуру 25-27 ° С. После появления первых всходов пленку снимают. Сбрызнуть теплой водой (25-28 ° C). По мере роста саженцы располагаются так, чтобы растения не касались друг друга листьями (примерно 40 штук на 1 м 2), что не даст им растянуться. Ночная температура поддерживается на уровне 18–20 ° C, дневная — 21–23 ° C, относительная влажность — 70–75%.№

Сжатый голос, хрипота у ребенка .. Ребенок от рождения до года

Девочки, может кто споткнулся: сделайте уж хриплый, голос срезанный, она капризнее обычного, шагает и кашляет, соплей нет , но дыхание кажется сопливым. Частный педиатр в отпуске еще до того, как позвонила ей. обратилась в поликлинику: горло равномерно красное, но не сильно, хрипоты, хрипов тоже не услышала. выписала: оцилококцинум (даже не представляю, как их в детстве набивать, только если растворить), зыртек или фенистил (она не знает, зачем смотреть сма), насивин в нос («это не для.

Что заливать в небулайзер ребенку при сухом кашле?

А сколько? У меня только аллергические комбинации и лекарства записаны: (8 лет. И кое-что для носа. Спасибо *** Тема перенесена с конференции «SP: сборы»

Для ингаляций только специальные жидкости с подойдет терапевтический эффект

Приобретая небулайзер для домашней терапии, некоторые считают, что его можно заполнить чем угодно — минеральной водой, физиологическим раствором.Но это глубокое заблуждение. Известный педиатр Евгений Комаровский предостерегает от использования жидкостей в небулайзерах, которые специально для этого не предназначены. Об этом доктор пишет в ряде статей и в комментариях на вопросы читателей на сайте Komarovskiy.net.

«Только лекарства для небулайзерной терапии подходят для использования в небулайзерах», — говорит Комаровский в статье, в которой объясняется, как работает небулайзер и чем он отличается от медицинских ингаляторов.

А в комментарии к вопросу пользователя о том, можно ли использовать минеральную воду в небулайзерах, доктор пояснил: «Небулайзер — это устройство, которое доставляет в легкие лекарства, например, от бронхиальной астмы.Заливать физиологический раствор или минеральную воду в небулайзер — все равно, что пытаться залить в машину сено или овес. «

Отметим, что в Украине и за ее пределами давно идет дискуссия о возможности использования в небулайзерах не только специальных лечебных жидкостей, но и минеральной воды. Медицинские работники, в том числе Комаровский [ссылка-1 ], убеждены, что это недопустимо

Блины на минеральной воде, нужна консультация .. Готовим

Сразу оговорюсь, я не виртуоз блинов, но и не совсем безрукий :)).Я умею жарить блины, блинную завела на ферме лет 5 назад. Как говорится, грусти не было, но я решил поэкспериментировать на этом карнавале. Блинчики из дрожжевого теста, блинчики на кефире, блинчики с заварным кремом, блинчики с минеральной водой. Меня сегодня сбила минеральная вода. Рецепт: 2 яйца, 2 стакана сахара, соль, 0,5 минеральной воды, 1,5 стакана муки. Смешала, дала постоять, добавила растительное масло и еще немного минеральной воды. BonAqua вода с газом. Потом началось.

1 ст. теплое молоко

1 ст.мука + 2 ст. ложки

Пожар в пищеводе. Проблемы желудочно-кишечного тракта у детей

Они способны и здорового человека довести до изжоги. 1. Кормили ребенка выпечкой, белым хлебом с колбасой, жареным мясом или картофелем, салями, другой острой или жирной пищей, угощали солеными огурцами, капустой, маринованными помидорами, давали кефир или сок, выжатый из цитрусовых или гранатов. . Такая еда повышает кислотность желудочного сока и способствует довольно сильной изжоге.Что делать. Предложите выпить стакан ледяной воды или щелочной минеральной воды без газа. Подойдут «Ессентуки-4», «Боржоми», «Славяновская», «Смирновская», «Саирме», «Джермук». Разогрейте его, выпустите из него газ, энергично помешивая ложкой в ​​стакане. Лучше пить воду за час до еды большими глотками и не торопясь. Угнетает секрецию желудочного сока.

Азбука жажды: прохладительные напитки от А до Я. Напитки

Самые необычные холодные напитки: вкусное разнообразие на все лето.

Ginger Ale Газированный освежающий напиток с волшебными пузырьками и нежным вкусом … В складке двухлитровой банки 1,5 столовые ложки натертого на мелкой терке корня имбиря, 1 столовая ложка сахара, 1/4 чайной ложки сухих активных дрожжей, сок 1 лимона (или апельсин, грейпфрут, гранат) — залить водой, закрыть крышкой и взбалтывать до растворения сахара. Оставить при комнатной температуре на 2-3 дня, а затем убрать на ночь в холодильник и утром процедить. Йогурт Питьевой йогурт можно приготовить в домашних условиях — любители этого напитка сбраживают его в специальных йогуртницах.Считается, что это напиток долгожителей — российский ученый Мечников изучил его полезные свойства в своих научных исследованиях … Сапожник Так называют напитки на основе соков и фруктов с большим количеством мелко растертых.

Токсикоз при беременности, как бороться с токсикозом?

Все о борьбе с токсикозом. Победа будет за нами!

Я чувствую жажду. Здоровое питание | С газом и без

Однако напомним: все рекомендации по употреблению той или иной лечебной воды может дать только врач.Не занимайтесь самолечением: это может спровоцировать обострение имеющихся хронических заболеваний или приобретение новой «болячки», которой раньше не было, из-за перенасыщения организма солями. С газом и без него. Столовая вода бывает газированной или негазированной. Но лечебные и лечебные столовые всегда газированы. В них высокая концентрация солей, и часто используют карбонизацию, чтобы избавить напиток от осадков и неприятного послевкусия. Многие виды минеральной воды от природы слегка газированы, и именно газ позволяет им сохранять свои лечебные свойства… Кстати, слабоминерализованный.

Многие виды минеральной воды по своей природе слегка газированы, и именно газ позволяет им сохранять свои лечебные свойства. Кстати, маломинерализованные воды обладают мочегонным действием, поэтому их используют при мочекаменной болезни и инфекциях мочевыводящих путей. Но при язвенной болезни нужно предварительно удалить газ из минеральной воды. В этом случае категорически противопоказаны газированные напитки. Совершенно правильно поступают те, кто летом пытается утолить жажду минеральной водой.В жару наше тело теряет много воды, а вместе с ней и некоторое количество соли. Эту потерю легче всего компенсировать минеральной водой. Кроме того, он лучше усваивается организмом и попадает внутрь.

Сорок пять дней в борьбе с целлюлитом. Убираем растяжки.

Причем тут соль? Нефропатия у ребенка. Болезнь почек.

В связи с тем, что наименьшее количество солей выпадает в осадок при pH 6,5-6,6, кислотность мочи регулируется специальным подбором пищевых продуктов, уравновешивающим содержание кислых и щелочных компонентов в рационе, для этого повышенное количество картофеля, овощей и фруктов вводится в рацион.Для обеспечения нормального количества мочи, препятствующей осаждению солей, дети помимо диеты принимают отвары из сухофруктов, отвары трав с мочегонным действием (зверобой, толокнянка, тысячелистник) и минеральные воды без газа. Медикаментозное лечение назначают при повышенном содержании оксалатов в моче или выпадении солей. Они используют пиридоксин (витамин B6), который снижает образование в организме и всасывание щавелевой кислоты из пищи, витамины A и E, защищающие клетки почечной ткани от повреждений, оксид магния — он действует в кишечнике, изображение .

Как я стал лучше, чем был, или восстановление кузова.

С этой мыслью я лег спать и заснул. Я развернул целую военную роту и, поверьте, остался очень доволен результатом! Так. генеральная уборка сама! Желудок. Он — основа всех устоев. С ним будет порядок, везде будет необыкновенная красота. Я стала пить только молоко, обогащенное кальцием, минеральную воду без газов, биокефир, есть биойогурты без фруктовых добавок, а все овощи и мясо вареные и приготовленные на пару.Плюс Фемилак увидел это для Зимбуренко! Кстати, аллергии у него не было, а животиком страдал только в непогоду! В первый месяц — прибавка в весе на 1,5 кг! (только на молоке матери). Фигура. Пришлось с этим попотеть! Для бешеных занятий с малыми (помочь некому. Муж встает — еще темно, приходит -.

Можно ли беременной. Пить газированные напитки?

С мнением нельзя не считаться. стоматологи: газированные напитки разрушают зубную эмаль, ускоряя развитие кариеса.А поскольку у беременной женщины повышенное потребление кальция и фтора для наращивания костей и закладки зубов у ребенка, разрушение эмали происходит и легче, и быстрее. Что касается минеральной газированной воды, мы уже обсуждали наличие газа. Но есть разные соли: калиево-натриевые и хлоридные. Калий и натрий — элементы, необходимые для многих процессов в организме: от проведения возбуждения по нервным волокнам до метаболизма в клетках. Хлориды представляют собой солевую основу, притягивающую к себе жидкость.Поэтому употребление минеральной воды, содержащей хлориды, можно.

Целебная вода. Ванна и гидротерапия

Обычно принимают перед едой. Детям с повышенной секреторной функцией желудка, при язвенной болезни следует пить за 1-1,5 часа до еды; при холецистите, дискинезии желчевыводящих путей — минут; гастрит со сниженной секрецией — за 15 минут до еды. Также учитывается степень насыщения воды углекислым газом. Высокое содержание газов стимулирует работу пищеварительных желез, кишечника, что необходимо при секреторной недостаточности желудка, запорах.При повышенной кислотности, дискинезиях, нарушениях стула, заболеваниях поджелудочной железы необходимо выделять углекислый газ. Лечебный эффект зависит от температуры воды. Холодная вода стимулирует работу кишечника. Если в этом нет необходимости, то воду берут комнатной температуры градусов. Для некоторых процедур требуется n.

Мои диеты. Мой опыт похудания (истории похудевших)

Слабость была ужасная, а тут еще ребенка нужно кормить. Она ела калорийно и поправлялась.Как только я почувствовала себя лучше и перестала кормить грудью, естественно, я села на диету. Сначала на месяц устраивала себе разгрузочные дни со специальным коктейлем. Я взял один апельсин, один лимон и один грейпфрут, выжал сок и смешал все с 1 литром негазированной минеральной воды. Сбросил 5 кг. И тут я задумался, как сделать так, чтобы они, килограммы, не вернулись. Я решил ничего не есть после 18:00. Но не только месяц там, а как долго я продержусь. И вот уже полтора года после 6 вечера спокойно не ем, а вес потихоньку спадает.И если полтора года назад я весил 95 кг, то сейчас 85. Конечно, по эл.

Кесарево сечение: до, во время и после. Кесарево сечение (рассказы)

Также пообщайтесь с другими девушками, ожидающими своего «звездного часа». Их поддержка и советы окажут большую помощь в будущем. Во-вторых, подготовьтесь к операции. Морально! Успокойтесь, выспитесь; Если вы не можете заснуть, попросите медсестру дать успокоительное. Также соберите сумку в комнате восстановления. Вам понадобится бутылка минеральной воды без газов, кружка, чистые трусы (желательно с высокой резинкой, чтобы потом не давили на шов), прокладки и телефон.Накануне операции к вам приедет анестезиолог. Ответьте на все интересующие его вопросы, расскажите обо всех заболеваниях и травмах, которые у вас были в течение жизни. Это может быть очень важно. Задайте все вопросы об анестезии, которые вас беспокоят. Лично я выбрала эпидуральную анестезию, потому что она не влияет на ребенка, потом легче встать на ноги.

Трудно ли жить с ацетонемическим синдромом? Детские болезни

Пища должна содержать в основном легкоусвояемые углеводы, в ней должно быть много жидкости, жиры строго ограничены.Уже при первых симптомах криза необходимо начинать спаивать малыша — любые жидкости нужно давать дробно, каждые 5-10 минут, чтобы не спровоцировать приступы рвоты. Желательно пить щелочную минеральную воду без газа, но если ее нет под рукой, можно дать ребенку сладкий чай. В первый день у ребенка резко снизится аппетит, поэтому, если он сам не просит еды, не следует принудительно кормить, а на следующий день стараться осторожно давать сухарики, бисквиты, рисовую кашу на воде или полмолоке, овощной суп — однако порчи должны быть небольшими и интервалы между ними должны быть сокращены.Хорошо, если ребенок еще включен.

Очищающие средства для лица. Мы делаем это дома. Домашняя косметика

Очищение лица в домашних условиях

А вот умывание маслами хорошее, у меня жидкое кокосовое масло … Лицо с ним становится мягче)

Кесарево сечение: до, во время и после. Кесарево сечение

Ребенок в это время находится в детском отделении. В послеродовом отделении женщина сможет сама начать ухаживать за малышом, кормить его грудью и пеленать.Но в первые дни вам понадобится помощь врачей и родственников (если в больнице разрешены посещения). Диета В первые сутки после операции разрешается пить минеральную воду без газа, можно добавить в нее сок лимона. На второй день рацион расширяется — можно есть каши, нежирный бульон, отварное мясо, сладкий чай. С третьего дня возможно полноценное питание — из рациона исключаются только продукты, не рекомендованные для кормления грудью. Обычно очищающую клизму назначают для нормализации работы кишечника примерно через сутки после операции.Когда мы можем.

Лечим целлюлит в домашних условиях. Убираем растяжки и целлюлит

Самые эффективные способы избавиться от целлюлита.

Минеральная вода. Ванны и гидротерапия

Минеральные воды для наружного применения, минеральные ванны

Минеральные воды Краснодарского края отличаются большим разнообразием и, естественно, очень широкими терапевтическими возможностями как для внутреннего, так и для питьевого применения, а также для наружного, бальнеологического использования. Минеральные воды для наружного применения Бальнеологические воды (для наружного применения) характеризуются наличием биологически активных газов (углекислый газ, сероводород, радон), специфических микрокомпонентов (бром, йод, кремниевая кислота, борная кислота), уровнем общей минерализации. и физические свойства (температура, радиоактивность, реакция окружающей среды).В бальнеологии при наружном применении минеральных вод разрешается разбавлять рассольные воды до оптимальной минерализации и готовить.

Чем утолить жажду. Питание беременных

Амниотическая жидкость отличается высокой скоростью обмена. К 8-9 месяцу беременности средний объем околоплодных вод составляет примерно мл. Плод не только впитывает окружающую водную среду, но и сам является источником ее образования. Меняется минеральный и водный обмен.Так, беременные имеют склонность задерживать жидкость в организме, увеличивать проницаемость стенок сосудов, задерживать соли кальция и фосфора, что создает предпосылки для образования отеков. Поддержание водно-солевого баланса очень важно для нормального течения беременности. Если беременность протекает нормально. Суточная потребность беременной женщины в жидкости составляет около 2000 мл в I-II триместрах.

Как умываться минеральной водой? Мода и красота

Часто слышу мнение, что нужно умываться минеральной водой — и будет Вам счастье! Хочу попробовать, но возникает вопрос, как это технически реализовать? Идеи: лед из минеральной воды, брызги на лицо из пульверизатора или.А кто какой минеральной водой пользуется? Дева, поделитесь опытом!

Я слышал о термальной воде, о обычной питьевой воде из бутылки, но никогда о минеральной воде. Она жесткая и кожа будет сохнуть из-за того, что в ней много солей.

Как обуздать вечерний аппетит? Похудение и диета

Днем чувствую себя прекрасно, немного ем, но детей укладываю спать, просто начинается какая-то тьма — приближается жуткий ЖОР.Я скромно начинаю с яблок и заканчиваю. Я бы предпочел ничего не говорить. Затем следует покаяние, клятва, что завтра нет, нет. В общем, завтра есс-а — тоже самое. Вот мой вопрос: может есть какие-то хитрости, может народные средства подавляют аппетит. Подскажите, плиз!

Все сразу использую — получается 2-3 стакана.

Высыхание?. Мода и красота

Что это такое? Лицо пересыхает, без крема не обойтись ни днем, ни ночью. Руки мажу и на ночь, и на работе все время, все равно сохнут.В пятницу парикмахер сказала, что волосы очень сухие и нуждаются в увлажнении. Крем не подходит? Так что мажу разные вещи на руки и лицо. Что делать, кроме как мазать себя тюбиками и баночками с кремом?

Как поправиться за неделю? Мода и красота

Девочки, прошу помощи! Устала от работы, уезжаю в отпуск на неделю. Я не могу никуда поехать в отпуск, буду дома. Как поправиться за это время? Присутствует: плохой цвет лица, абсолютно уставшая сухая кожа, круги под глазами, отдельные прыщики на лбу и замученный вид.Я не могу позволить себе очень дорогую косметику. Хочу либо наше что-то, либо народные средства привести себя в порядок. А еще я вот подумывал сесть на диету по Протасову (рост 160, вес 46), и так действует.

Больше спать — это, конечно, хорошо. Но лучше спать где-нибудь за городом, а не в загазованной Москве.

Полив минеральной водой? Цветоводство

Подскажите, у меня еще есть минеральная вода «Ентуки-17» (в пластиковой упаковке 1,5 л) — мне купили — но это явно не природная минералка, а подделка.Можно ли поливать цветы? они не умрут?

Можно ли кормящей маме пить газировку?

Можно ли кормящей маме пить газировку? И каковы будут последствия?

©, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эль № ФС.

Запрещается перепечатывать сообщения из конференций без указания ссылки на сайт и самих авторов сообщений. Перепечатка материалов из других разделов сайта без письменного согласия ALP-Media и авторов запрещена.Мнение редколлегии может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническую поддержку и ИТ-аутсорсинг осуществляет KT-ALP.

7я.ру — информационный проект по вопросам семьи: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте есть тематические конференции, блоги, рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружите на странице ошибки, проблемы, неточности, сообщите нам об этом. Спасибо!

Какую воду следует использовать для чайной церемонии?

И вот мне удалось выяснить, «качество воды важнее, чем качество самого чая», и «сама вода не должна быть слишком жесткой», но в то же время «вода не должна быть слишком жесткой». быть слишком мягким », кроме того, он« должен быть из чистого горного источника »и« не содержать примесей солей, минералов и железа.«

Вдобавок ко всему этому Интернет упорно убеждает меня, что« воду для заваривания чая в китайской церемонии нельзя доводить до кипения », что« кипяченая вода — это мертвая вода », что« категорически запрещается нагревать воду. в электрочайнике, но только на открытом огне и только в стакане », что« нужно довести воду до «белого источника» — второй этап кипячения, а затем потушить огонь »… И прочее, и другие трудности. Честно против этих претензий.

Вот один интересный отрывок:

《Лу Ю был большим знатоком чайной культуры и подчеркивал качество воды для приготовления этого напитка. Однажды к Лу Юй пришли друзья, и они решили устроить чаепитие. Один из них сказал: «Я слышал, что вода из особого места реки Янцзы очень хороша для чая. С нами Лу Ю — отличный знаток чайной церемонии. Какое чудесное совпадение, такая редкая удача может больше никогда не повториться.«Друзья послали солдата за водой из особого места в реке. Пока они ждали воды, Лу Юй тщательно приготовил все необходимое для заваривания чая, и вскоре вода была доставлена. Лу Юй ложкой вмешался в самую поверхность воды: «Да, это вода из реки Янцзы, но вовсе не из того места. Это, должно быть, прибрежная вода». Солдат быстро сказал: «Я лично собирал воду, свидетели могут это подтвердить». Лу Юй сделал это не ответил и вылил половину воды.Затем он взболтал оставшуюся воду и радостно сказал: «Теперь это вода из самого места реки Янцзы». Солдат пристыдился и признался: «Когда я набрал воды и доплыл до берега реки, лодка раскачивалась, и вода разлилась. Осталась только половина, поэтому я долил прибрежную воду. Никогда не думал, что вы заметите разницу. Пожалуйста, простите меня ».
Лу Юй объяснил солдату с улыбкой, что вода у реки Янцзы более соленая и не подходит для заваривания чая.Друзья были удивлены. Они были впечатлены необыкновенной способностью Лу Юя так тонко различать качество воды. 》

Конечно, Лу Юй был прекрасным знатоком чая. Но если сделать вывод, то получается вот что: «Где человеку, который живет, скажем, в центре одного из российских городов, взять воду из чистого горного ручья, не слишком жесткой и не слишком мягкой? , без солей, минералов и железа, чтобы, не доводя до кипения, сварить на огне в стеклянном чайнике, чтобы просто попить хорошего чая? «

Что ж, может пора поговорить о том, как готовят воду для чайной церемонии в самом Китае.

В южных провинциях Китая, где выращивают и производят чай, летом очень жарко и влажно. Температура здесь часто превышает сорок градусов, а влажность — более 90 процентов. В таком субтропическом климате прекрасно воспроизводится не только фауна, но и флора. Китайцы это прекрасно понимают. Поэтому кипятят воду для чая. И они всегда закипают! Никаких белых клавиш. Большие твердые пузыри!

Что касается «не слишком жесткой и не слишком мягкой воды», уверяю вас, что если вы спросите хотя бы одного китайца из чайной темы о жесткости или мягкости воды, он просто не поймет, о чем вы говорите.Вода в понимании китайцев — это вода. Все. Точка. Налил, подогрел, заварил. Пожалуйста, выпей. Какая жесткость? Какая мягкость? Кому это нужно?

Что касается стеклянных чайников и открытого огня, то вода в таких чайниках закипает невероятно медленно. Китайская чайная церемония требует большого количества воды и почти всегда в компании друзей. Если бы все китайцы кипятили воду в стакане, а не на электричестве, они бы делали только то, что ожидали бы, когда эта вода, наконец, закипит.Да, в Китае можно найти стеклянные чайники и спиртовки, но это не предмет повседневного обихода. Скорее они используются при хо

Артем (Абдуллахи) Какую воду вы используете? Как вы в целом относитесь к этой проблеме?

Виталий (Ерушалаим) Архыз, или через фильтр не менее

Максим (Касия) Я использую артезианскую фильтрованную воду.

Артем (Микаэла) Артем, обычно архыз, за ​​редкий и очень дорогой Volvo

Артем (Абдуллахи) Артем, я тоже иногда использую Архыз, но предпочитаю Раданк)

Артем (Абдуллахи) «Когда вода наливается в чашу, она становится чашей.Когда вода наливается в чайник, он превращается в чайник. Когда вода наливается в бутылку, она становится бутылкой. Вода может течь, а может раздавить … »стр. Брюс Ли.

Если вы купите элитный китайский чай, то не сможете понять и раскрыть вкус чая! Чай может быть хорошим, но вода плохая — что чай будет как сено, и не важно, какого качества и категории чая!

«А как выбрать воду для чаепития?» — спросите вы. Мы вам ответим! Во-первых, вода ни в коем случае не должна поступать из кран, даже как бы вам не казалось, что он хорош! Во-вторых, если пропустить воду через фильтр, то тоже не особо очистит воду! В-третьих, вода из колодца тоже не всегда подходит, так как она застаивается.В-четвертых, если вы живете рядом с источниками, это, несомненно, прохладно и вода там чистая в 70 из 100 источников, но есть вероятность, что у вас есть источники рядом с оставшимися 30. В-пятых, дистиллированная вода никоим образом не подходит, «Дистиллированная вода — это мертвая вода».

Все кажется, что нет хорошей воды вокруг нас, грусть … Но нет воды, перечисляем ее: Вода в бутылках подходит, только та, в которой процент жесткости маленький, и в нем мало каких-либо химических веществ.добавки, ни в коем случае не берите газированные! Средняя цена за 5 литров воды в супермаркетах Омска находится где-то в пределах 25-35 рублей. 2. Подойдет вода из кулера. 3. Вода проходила через специальный фильтр, установленный под раковиной.

«Но какую воду в бутылках мне покупать?» Вода в бутылках не должна быть жесткой, без химических добавок, негазированной, приятной на вкус. «Как определить жесткость?» Это легко. Жесткость заваривания чая не должна превышать 4.5 (мг / дм3), чем меньше, тем лучше. Общая минерализация должна быть не менее 100 и не более 300 (мг / дм3). Все эти числа и сроки написаны в составе воды на бутылке (смотрите фото). Разобраться легко!

Когда у вас хороший чай и хорошая вода — это прекрасно! Например, может быть, кто-то знает, что когда Tie Guan Yin заваривают на плохой воде, он на вкус, как проглоченное железом (не всегда, конечно), но если вы завариваете его в хорошей воде, то вкус просто великолепен; вкус железных листьев! Это так, например, другие чаи тоже намного лучше и становятся намного вкуснее и ароматнее после заваривания.правильная вода !!!

Здесь даже не нужно перекладывать большие усилия, чтобы насладиться чудесным чаем. Я забыл сказать — вода в бутылках вся разная, не по жесткости или минерализации, но и по раскрытию листа определенного чая, некоторые лучше открывают пуэр, но плохо открывают белый чай, а некоторые — по раскрытию. наоборот, сильной разницы конечно нет, а это скорее фанатизм, достаточно просто хорошей воды! Наслаждайтесь чаем и правильной водой Дорогие друзья! 🙂 Все гениальное просто!

Артем (Микаэла) Артем, много воды перепробовал, выпил раданку.Я сначала выделил для себя архыз, а потом по совету умного чайного друга попробовал Вольвика и теперь он фаворит среди тех чаев, которые действительно дорого стоят 500 и более) Вольвик — это французская вода, которая есть в мире. считается одним из лучших среди бутилированных)

Артем (Абдуллахи) Артем, значит у нее цена 🙂

Артем (Микаэла) Артем, как чай) качество и дороговизна

Артем (Абдуллахи) Артем, согласен! Но блин 600 рублей за 5 литров отдать — жалко))) Конечно, когда есть такая возможность, я с удовольствием использовал такую ​​воду)

Артем (Микаэла) Артем, у нас архыз 50-70 рублей на 5 литров и Вольво 70 рублей за 1.5 литров)

Артем (Абдуллахи) Артем, ну у вас вольво дешевый, у нас от 120 руб)

Александр (Алая) всегда улыбаюсь, когда слышу выражение китайский, ЭЛИТНЫЙ «чай»))))

Артем (Абдуллахи) В Омске вода «Раданка» и «Дары Сибири», «Раданка» на 10-15 рублей дороже второй. Но их наливают, так сказать, из одной бочки) То есть состав воды такой же, и завод, на котором их производят, такой же, вкус тоже одинаковый 🙂 Из этого делаем вывод, что цена на «Раданку» искусственно завышена, и не стоит смотреть на название воды, а надо смотреть на состав и вкус) А фабрики могут играть с ценами как хотят, и многие думают, что чем больше вода дорогая, лучше, но увы.Я лично попробовал много воды, с разными чаями, и пришел к выводу, что цена не всегда говорит о качестве (я завариваю чаи на воде, которая стоит 35-40 рублей за 5 литров, думаю, лучше, чем более дорогие, но опять же не все), и каждая вода по-своему подходит для разных чаев, использовать для каждого чая свою воду — скорее всего фанатизм. Я считаю, что нужно выбрать одну хорошую воду и заваривать на ней все чаи. Слева «Дары Сибири», справа «Раданка» 🙂

Серега (Лизель) Я пропускаю воду из-под крана через заслонку фильтра… никто не жалуется

Артём (Микаэла) Серега, я тоже

Катя (Шахана) Александр, какой китайский хороший чай?

Евгений (Бриджит) Я и раньше знал, что вода портит напиток, будь то чай или, скажем так, кофе. Поэтому в данном случае не так давно было установлено, что я использую воду после прохождения через специальные фильтры, установленные под раковиной …….

Виктория (Фельман) Воду для заваривания чая можно прочитать здесь http://chabei.ru/page/page7.html

Теги: Можно ли в электрочайнике кипятить газированную воду

Дима Да, приплыли… Да здравствует российское образование!

Андрей кипяток

Константин хрень не советую деньги на ветер

Питер, если кипятить спрайт, то чайник очищается от накипи

Антон Ничего, газ быстрее выйдет.

Федор и ничего … вода, это вода

Максим Газированная вода кипяченая.

Илья ничего особенного, кипяток и все

Джордж Пепси закипит колу, хоть чайник помоют

Дмитрий Не забудь добавить Калгон! Защищает нагревательные элементы от накипи

Игорь — это просто кипяченая вода.

Евгений Кипяток

Алексей весь чайник закипит от соды и взорвется.

Саша, взрыва не будет, если ты про это говоришь 🙂

МОЖНО ЛИ ЗАБРОНИРОВАТЬ ВОДУ В …

15 февраля 2017 г. — Это хороший способ предотвратить накопление накипи в электрическом чайнике. По той же причине не следует использовать …

Что произойдет, если вскипятить газированную воду — advODKA.com

Можно ли вскипятить газированную воду, если другой нет под рукой… Bonaqua или Aqua Minerale) и прокипятить в электрочайнике, пусть будет.

Что происходит со всеми этими веществами при кипячении воды? Однозначно бактерии и вирусы погибают при первом кипячении, так что это просто необходимо для дезинфекции воды. Особенно, если вода берется из сомнительного источника — реки или колодца.

К сожалению, соли тяжелых металлов не исчезают из воды, а при кипячении их концентрация может только увеличиваться за счет испарения определенного объема воды.Чем больше количество фурункулов, тем выше концентрация вредных солей … Но, по мнению ученых, их все равно недостаточно, чтобы сразу нанести организму существенный вред.

Что касается хлора, то при кипячении он образует много хлорорганических соединений. И чем дольше длится процесс кипячения, тем больше появляется таких соединений. К ним относятся канцерогены и диоксины, которые могут оказывать негативное воздействие на клетки человеческого тела. Ученые в ходе лабораторных исследований установили, что такие соединения появляются даже в том случае, если вода перед кипячением очищалась инертными газами.Конечно, вредное действие такой воды будет заметно не сразу, агрессивные вещества могут достаточно долго накапливаться в организме, а затем привести к развитию серьезных заболеваний. Чтобы навредить организму, пить такую ​​воду нужно ежедневно в течение нескольких лет.

По словам Джули Харрисон, британки, имеющей большой опыт в изучении влияния образа жизни и питания на возникновение рака, каждый раз при кипячении воды содержание нитратов, мышьяка и фторида натрия становится выше.Нитраты превращаются в канцерогенные нитрозамины, которые иногда вызывают лейкемию, неходжкинскую лимфому и другие виды рака. Мышьяк также может вызывать рак, болезни сердца, бесплодие, неврологические проблемы и, конечно же, отравления. Фторид натрия отрицательно влияет на сердечно-сосудистую систему, а в больших дозах может привести к резким перепадам артериального давления и флюорозу зубов. Вещества, которые в небольших количествах безвредны, например, соли кальция, становятся опасными при многократном кипячении воды: они поражают почки, способствуют образованию в них камней, а также провоцируют артроз и артрит.Особенно не рекомендуется повторно кипятить воду детям, так как высокое содержание в ней фторида натрия может серьезно навредить их умственному и неврологическому развитию.

Еще один факт в пользу недопустимости повторного кипячения — образование в воде дейтерия — тяжелого водорода, плотность которого также увеличивается. Обычная вода превращается в «мертвую» постоянное употребление, которому грозит смерть.

Однако ученые придерживаются мнения, что концентрация дейтерия в воде даже после нескольких термических обработок ничтожно мала.Согласно исследованиям академика И.В. Петрянова-Соколова, чтобы получить один литр воды со смертельной концентрацией дейтерия, придется вскипятить более двух тонн водопроводной жидкости.

Кстати, вода, прокипяченная несколько раз, не в лучшую сторону меняет свои вкусовые качества, поэтому чай или кофе из нее будут не такими, какими должны быть!

Минеральная вода имеет оригинальный вкус и аромат, полезные и важные для организма свойства. Его не нужно кипятить, так как он уже прошел необходимую очистку.К тому же после термической обработки напиток потеряет вкус, полезные свойства и ценные вещества.

Однако некоторые люди предпочитают кипятить минеральную жидкость для чая или кофе для большей безопасности. Давайте подробнее разберемся, можно ли кипятить газированную воду. И мы выясним, почему этого делать не рекомендуется.

Состав и преимущества минеральной газированной воды

Для получения газированной воды жидкость насыщают диоксидом углерода, который дает характерные для жидкости пузырьки.В результате он может надолго сохранять свои природные полезные свойства и особый вкус. Этот напиток можно хранить до двух лет.

Минеральная газированная жидкость прекрасно утоляет жажду и освежает, питает клетки организма, поддерживает нормальный баланс кислот и щелочей, повышает тонус, придает бодрость и энергию, улучшает материальный обмен и повышает иммунитет. Это особенно полезно при проблемах с пищеварением и активных физических нагрузках.

Самая полезная — минеральная газированная вода из природных источников, в состав которой входят натрий, кальций и магний.Он имеет сбалансированную и комфортную для организма минерализацию, укрепляет кости, зубы и ткани, предотвращает вымывание полезного кальция, тонизирует организм и положительно влияет на иммунную систему.

Минеральная газированная вода улучшает работу нервных клеток, сердца и сосудов, улучшает работу кишечника и повышает аппетит, повышает уровень гемоглобина. Газированные напитки, содержащие экстракты трав, обладают оригинальным насыщенным вкусом и особой пользой.

Какую газированную минеральную воду выбрать

Природная или натуральная столовая вода универсальна для употребления.Этот напиток можно пить отдельно, в чистом и прохладном виде, использовать для приготовления чая и кофе, использовать для мытья.

После умывания минеральной водой кожа становится мягкой, упругой и эластичной, свежей и бархатистой. Природная столовая вода менее минерализована и имеет менее насыщенный химический состав, поэтому универсальна и не может навредить организму человека.

Лечебную воду применять по назначению врача и при наличии определенных заболеваний. Он имеет богатый состав и значительно повышает кислотность желудка, что может стать опасностью для здорового человека, которому такая вода не показана.

Кроме того, при употреблении такого напитка врачи советуют выделять углекислый газ. Перед употреблением лечебной воды обязательно изучите заболевания, при которых она рекомендована. Эту информацию можно найти на этикетке.

Перед покупкой изучите степень концентрации солей (минерализации) и химический состав напитка. Натуральная столовая вода должна быть минерализована до 2 г / л, содержание солей в лечебной жидкости колеблется в пределах 2-20 г / л. Безопасной и полезной концентрацией столовых солей питьевой газированной минеральной воды считается 0.4-1 г / л.

Может ли газированная вода быть вредной?

  • Углекислый газ увеличивает уровень кислотности в желудке, что приводит к вздутию живота. Поэтому газированная вода не рекомендуется при кислых состояниях, язвах и гастритах, заболеваниях органов пищеварения. В этом случае нужно пить негазированную минеральную воду или выделять углекислый газ перед употреблением;
  • Особо опасна сильноконцентрированная лечебная минеральная вода, содержащая радон и / или сероводород.Такие элементы вызывают множество побочных эффектов;
  • При чрезмерном употреблении минеральная вода увеличивает уровень солей в организме, что вредно для здоровья. Повышенное содержание и отложение солей вызывает мочекаменную болезнь и ухудшает состояние суставов;
  • Чрезмерное употребление газированной воды приводит к тому, что углекислота раздражает и растягивает стенки желудка, увеличивает выработку желудочного сока, что вызывает отрыжку и дискомфорт. Поэтому употребляйте напиток в умеренных количествах.

Как пить газированную минеральную воду

Минеральную воду столовую разрешается пить ежедневно в одном или двух стаканах. Желательно делать это перед едой и пить прохладным. Тогда жидкость устранит спазмы и боли в желудке, улучшит работу пищеварения и поможет с похуданием.

Лечебная вода пьют только курсами и в дозированных объемах. Также желательно освободить жидкость от углекислого газа и немного подогреть, но не кипятить и не нагревать в микроволновке, иначе она потеряет свои полезные свойства! Такой напиток лучше подогреть на водяной бане.

Минеральную газированную воду можно добавлять в чай ​​или кофе, использовать для приготовления холодных супов и блинного теста. Однако готовить на такой воде нельзя; при кипячении соли выпадают в осадок и затем усваиваются с трудом. Поэтому кипятить такую ​​воду не рекомендуется.

Никогда не запивайте алкоголь газированными напитками. При смешивании углекислого газа и солей с алкоголем происходит нарушение материального обмена и обмена веществ в организме, которое необратимо.Не рекомендуется пить слишком много холодного напитка, так как в теплом желудке это может привести к усилению газообразования и даже к разрыву пищевода.

Почему нельзя кипятить минеральную газированную воду

При кипячении минеральной газированной воды углекислый газ и часть жидкости испаряются, соли оседают и плохо усваиваются. Термическая обработка убивает полезные вещества, поэтому вода становится бесполезной, «мертвой» и даже вредной для человека. Это оставит в жидкости соленый привкус и запах.

При необходимости кипятить только обычную несладкую газированную воду, а не минеральную! В этом случае углекислый газ уйдет, жидкость потеряет свой особый вкус и станет простой водой … Она безвредна и подходит для приготовления напитков или еды.

Степень чистоты воды

Минеральная газированная вода отличается чистотой и особой ценностью. Чем глубже источник такой жидкости, тем он чище и чище. Самой чистой, полезной и вкусной водой считается источник, расположенный ниже 300 метров.В любом случае он будет содержать природные примеси, портящие вкус и цвет, нарушающие полезные свойства напитка.

Чтобы получить самый чистый и качественный напиток, воду пропускают через специальные фильтры, очищают и дезинфицируют, а затем разливают по бутылкам. Кстати, для очистки водопроводной воды в домашних условиях можно использовать специальные фильтры и другие приспособления.

Ни для кого не секрет, что вода, которую мы наливаем в чайник из-под крана, содержит как полезные, так и вредные элементы.В последнем случае в состав входят опасные уран и барий, хлор, фтор и нитраты. Такие компоненты могут нанести серьезный вред и нанести вред здоровью человека. Поэтому перед применением рекомендуется залить водой несколько часов.

Лучшая минеральная вода в мире. Какая минеральная вода лучше

Все врачи и инструкторы по фитнесу громко и хором говорят о том, чтобы пить больше воды. Кроме того, будет неплохо, если вы возьметесь за привычку пить минеральную воду каждый день.

При нехватке жидкости в организме замедляются обменные процессы, хуже выводятся продукты обмена. Это приводит к множеству кошмаров, от шелушения кожи до серьезных проблем с пищеварением. Недостаток жидкости может быть даже причиной отека — клетки «запасают» ее. Поэтому общие рекомендации, особенно актуальные для тех, кто хочет бороться с беспорядочным питанием, систематическим перееданием и избыточным весом, заключаются в следующем: выпивать 30 граммов воды в день на килограмм массы тела (но не более 2 литров).Есть нюанс: речь идет о воде (соки, чаи, бульоны и т. Д. Для организма, не питье, а еда). Проблема только в выборе, что пить, ведь вместе с токсинами и прочей фигней легендарные «2 литра в день» вымывают из организма отнюдь не лишние минералы. Логичный выход — пить минеральную воду, давая организму то, что ему нужно.

Соль по вкусу

Минеральная вода может называться жидкостью, добытой из официально зарегистрированного подземного источника, с сохранением первоначального набора солей.Какая вода в бутылке, должно быть написано на этикетке. Ищите слова «осадок при 180 градусах», «общая соленость» или «общая соленость» — все они означают одно и то же.

В зависимости от того, сколько химических элементов и других веществ удалось растворить в воде, он объявлен лечебным (10-15 г солей на литр, пить только по назначению врача). Не стоит злоупотреблять лечебными водами — это грозит солеотложением и другими весьма неприятными последствиями. Лечебные столовые минеральные воды содержат 1-10 г солей на литр, используются в профилактических целях и также не подходят для постоянного употребления.

V минеральная вода столовая не более 1 грамма соли на литр, пить можно в любое время. И было бы хорошо, если бы половина из этих «ежедневных 2 литров» составляла именно такая вода. С выбором тоже нельзя быть слишком умным и сосредоточиться на собственном вкусе — просто пейте минеральную воду, которая вам особенно нравится. Но если вы намерены выбрать определенный бассейн минеральных вод для постоянного использования, например, в рамках программы похудания или поддерживающего курса при каком-либо хроническом заболевании, вам необходимо проконсультироваться со специалистом.

Классификация минеральных вод по содержащимся в них солям:

  • Вода минеральная бикарбонатная ( «Архыз» ). Рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, младенцам и больным циститом. Вреден при гастрите.
  • Вода минеральная сульфатная ( «Ессентуки №20» ). Рекомендуется при проблемах с печенью, обладает легким слабительным действием. Противопоказан детям и подросткам, так как сульфаты могут препятствовать усвоению кальция, что означает образование костей.По этой же причине нельзя пить его женщинам старше 50 лет, которые подвержены риску остеопароза.
  • Вода минеральная хлоридная ( «Ессентуки №4», «Аксу» ). Регулирует работу кишечника, желчевыводящих путей и печени. Вреден при повышенном давлении.
  • Вода минеральная магниевая ( «Нарзан», «Еринская» ). Помогает при запорах и стрессе, не рекомендуется гражданам, склонным к расстройству желудка.
  • Вода минеральная фторидная ( «Лазаревская», «Сочинская» ).Рекомендуется беременным, людям с остеопорозом. Противопоказан тем, у кого дома есть фторированная вода из-под крана.
  • Вода минеральная железная ( «Марсиаль», «Полюстровская» ). Показан при железодефицитной анемии. Противопоказан при язвенной болезни.
  • Вода минеральная кислая ( «Шмаковская» ). Рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока. Вреден при язве.
  • Вода минеральная натриевая ( «Смирновская», «Нарзан» ).Помогает при запорах и плохом пищеварении, не рекомендуется гипертоникам и тем, кому прописана диета с низким содержанием соли.
  • Вода минеральная кальциевая ( «Смирновская», «Славяновская» ). Рекомендуется при непереносимости молока, беременным женщинам, детям и подросткам. Может снизить артериальное давление. Не имеет строгих противопоказаний.

Большинство минеральных вод содержат широкий спектр солей и поэтому принадлежат к нескольким классам одновременно.Например, «Смирновская» — натриево-кальциевая, «Нарзан» — натриево-магниевая и т. Д. Кстати, на «минеральной воде» готовить не обязательно, даже в столовой — при кипячении выпадает соль. и может образовывать соединения, которые не усваиваются организмом.

С пузырьками или без?

Минеральная вода газированная без газа. Если по медицинским показаниям вы пьете, например, «Ессентуки 17», которые можно только газировать, выбора у вас нет. Если таких жестких рамок нет, решайте сами — вода «с пузырьками» или без.Прежде всего, газ может быть натуральным или искусственно добавленным. Второй вариант кажется гастроэнтерологам сомнительным: «чужеродный» газ может мешать усвоению минералов самой воды. Кроме того, считается, что вообще любая газированная жидкость способствует проявлению целлюлита. Кстати, бывает, что газ из природной газированной воды улетучивается естественным образом. И перед розливом снова, уже искусственно, снова добавляется в воду. Учитывая все вышесказанное, хотелось бы остаться на воде без газа — sin gas или eau naturelle.

Если вы все же выберете «газировку», имейте в виду: во-первых, не более 2 стаканов в день (иначе основным эффектом от употребления будет вздутие живота). Во-вторых, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью и язвами минеральную воду пьют быстро, почти залпом, а с нормальной и пониженной кислотностью — медленно, небольшими глотками.

Комплексный выпуск

Настоящая природная минеральная вода требует деликатного обращения со стороны тех, кто разливает ее в бутылки. Конечно, в идеале вода употребляется прямо из источника.Но, поскольку «Нарзан» льется не из каждого крана, вернемся к бутилированной минеральной воде.

Большинство жидкостей, объявленных «минеральной водой», рождаются так: сначала глубоко очищается вода из артезианской скважины (ну, если не из водопровода). Такая фильтрация не только удаляет все вредные примеси, но заодно избавляет воду и все полезное, что случайно попало в нее. На втором этапе в воду добавляют соли и другие минералы, доводя химический состав до любого желаемого состояния.Конечно, при таком подходе солей может быть больше или меньше, чем хотелось бы. И даже если «начинки» ровно столько, сколько нужно, например, для «Ессентуков», все равно это будет не «живая» среда, а просто раствор солей. Конечно, терапевтического эффекта от употребления такой жидкости ждать не приходится.

К сожалению, сложно определить, какая вода перед вами на полке супермаркета. Стоит ориентироваться на известных производителей и известные источники, стеклянную тару, лучше сохраняющую свойства воды, и довольно высокую цену.Еще один достаточно безопасный вариант — местная минеральная вода, подделывать которую просто экономически невыгодно. Кстати, в Подмосковье вполне приличных источников — в Дорохово, Монино, Тишково, Звенигороде, Архангельске, Ерине, Истре и так далее.

Если речь идет о готовом (как минимум безопасном) продукте, на этикетке должна быть указана следующая информация:

  • Название воды
  • Название и контакты производителя
  • Химический состав
  • Степень и способ оруденения
  • Название источника
  • Правила хранения
  • Срок годности

Понравилось? НУ ТАК СКОРО ПОДЕЛИТЬСЯ:

Пред. След.

  • 16-17 декабря.Погода в Москве теплая, с тропическими ливнями.

    В ближайшие выходные в Москве и Подмосковье будет тепло и пасмурно, температура превысит норму на 7 градусов, будет дождь и снег, ожидается сильный ветер с порывами до 12-17 метров …

  • МРОТ повышен до прожиточного минимума!

    Госдума приняла в третьем и окончательном чтении правительственный законопроект о повышении минимального размера оплаты труда (МРОТ) до уровня прожиточного минимума.Согласно законопроекту, с 1 января 2018 года минимальная заработная плата будет установлена ​​на уровне 85% …

  • 15 декабря — Международный день чая!

    Международный день чая 15 декабря отмечают миллионы любителей этого чудесного напитка. Неофициальный праздник учрежден по инициативе Международного центра образования и коммуникации.

    Для снижения выбросов от автотранспорта в Москве необходимо обучать экономичному вождению в автошколах, а также закрыть центр города для въезда автомобилей ниже класса Евро-4.Такие предложения представлены в исследовании, которое …

Прохладная минеральная вода так приятно освежает в жаркий день и считается полезной. Тысячи бутылок ежедневно продаются в супермаркетах людьми, заботящимися о своем здоровье. Всякая ли минеральная вода полезна и в каких случаях? Об этом и пойдет речь в этой статье, где мы рассмотрим пять самых популярных и полезных марок минеральной воды в России.

Боржоми

«Боржоми» — одна из самых узнаваемых марок минеральной воды в России.Добывается в истоках месторождения Боржоми, расположенного в Грузии. «Боржоми» не зря пользуется популярностью, химический состав этой питьевой воды уникален и не меняется более ста лет. Можно сказать, что польза минеральной воды «Боржоми» проверена временем.

Врачи рекомендуют пить «Боржоми» всем людям, так как он благотворно влияет на пищеварение. Эта минеральная вода способна выводить токсины и очищать кишечник. Боржоми помогает при многих заболеваниях желудка и почек, в том числе очень серьезных.Не рекомендуется только при ярко выраженном метеоризме, но в такой ситуации есть выход. Перед употреблением боржоми перелейте его в стакан и размешайте ложкой, это уберет часть газов. Врачи рекомендуют выпивать стакан минеральной воды перед едой, 3 раза в день, примерно за полчаса до еды.

Полезное «Боржоми» и при респираторных заболеваниях. Лечит бронхит и пневмонию, обычно врачи назначают приемы не в остром периоде болезни, а в период реабилитации.Причем воду нужно не пить, а вдыхать с помощью специальных ингаляторов и спреев.

Широко известен скандал, связанный с брендом «Боржоми». С 2006 по 2013 год эта минеральная вода не поставлялась в Россию якобы из-за санитарного контроля. Но, скорее всего, дело было в ухудшении политических отношений между Грузией и Россией. А теперь, когда поставки воды возобновились, российские потребители с нетерпением ждут на прилавках стеклянных бутылок со знакомой этикеткой.

Ессентуки-4

Питьевая минеральная вода «Ессентуки» производится на нескольких заводах одноименного курортного города. Причем добывается она из 20 источников, поэтому существует несколько видов питьевой воды этой марки. Но только двое из них попали в топ-5: «Ессентуки-4» и «Ессентуки-17».

Минерализация воды играет важную роль в лечебном эффекте. «Ессентуки-4» — вода слабой минерализации. Он дольше задерживается в желудке, дает хороший мочегонный эффект и отлично выводит токсины и соли.Такая вода называется лечебно-столовой, пить ее можно довольно долго, но постоянное употребление нежелательно. Не вся минеральная вода полезна при панкреатите и язве, но врачи разрешают пить Ессентуки-4, так как вода низкой минерализации не раздражает слизистые оболочки.

Ессентуки-17

«Ессентуки-17» — вода с высокой минерализацией, дает небольшой мочегонный эффект, но усиливает деятельность поджелудочной железы и кишечника. К тому же высокая минерализация позволяет быстро насытить организм солями.Именно поэтому такая вода считается лечебной, и употреблять ее нужно строго ограниченное время. В противном случае могут наступить неприятные последствия в виде отеков или изменения состава крови. Но при правильном применении «Ессентуки-17» хорошо помогают при гастрите и заболеваниях печени.

Нарзан

Еще одна торговая марка — «Нарзан» знакома российским покупателям с детства. Завод по розливу минеральной воды расположен в городе Кисловодск Ставропольского края.Первые упоминания о найденных источниках относятся к 14 веку, уже тогда ценились их уникальные и полезные воды. Недаром название «Нарзан» происходит от кабардинского выражения «напиток героев».

Источники, из которых добывают эту минеральную воду, достаточно глубокие. Вода проходит через скалы Кавказских гор, очищаясь и насыщаясь полезными минералами и углекислым газом. Именно большое количество углекислого газа стало уникальным компонентом в составе «Нарзана», что выгодно отличает его от других видов питьевой минеральной воды.

«Нарзан» относится к лечебным столовым водам и помогает при различных заболеваниях внутренних органов. Этой водой лечат гастрит, язву желудка, панкреатит, диабет и другие заболевания. Обычно рекомендуется принимать за полчаса до еды 3 раза в день. Высокая газонасыщенность «Нарзана» не всегда бывает полезна больным. Если углекислый газ мешает правильному усвоению воды, ее следует заранее налить в стакан и размешать, чтобы удалить лишний газ.

Славяновская

Замыкает ТОП-5 популярных марок питьевой минеральной воды «Славяновская», производимой в Железноводске. Источник, расположенный на горе Железная, открыл исследователь Николай Николаевич Славянов, фамилия которого дала название знаменитому напитку. Специалисты считают, что по своему составу Славяновская очень похожа на минеральные воды известного чешского курорта Карловы Вары, а по некоторым параметрам даже превосходит их.

Как и другие лечебные столовые воды, «Славяновская» применяется при многих заболеваниях внутренних органов: почек, печени, желудка, кишечника.Принимается по назначению врача, чаще назначают по 1 стакану до еды, примерно за полчаса. Но при некоторых заболеваниях режим приема воды меняется, например, при подагре время до еды увеличивается до 1 часа, а количество, в зависимости от веса пациента, до 2 стаканов.

Любая минеральная вода прекрасно утоляет жажду и насыщает организм полезными соединениями. Но бесконтрольный прием воды может привести к печальным последствиям. Пейте минеральную воду грамотно, прислушиваясь к советам специалистов, и она принесет вам массу пользы!

Газированная вода — напиток, любимый всеми поколениями, от младенцев до бабушек.Колючие пузырьки углекислого газа в нем никого не оставили равнодушным. Но так ли безобидна газированная вода или стоит ограничить ее употребление?

Из чего он состоит?

Состав очень простой. Он содержит непосредственно воду и углекислый газ. Такой состав имеет обычная газированная вода. Вред или польза от этого будет для организма — это предмет непрекращающихся споров между сторонниками и противниками правильного питания. Все зависит от того, какая вода в составе.Он может быть простым, минеральным или сладким с добавлением красок и вкусов.

Существует три типа воды в зависимости от уровня насыщения углекислым газом. Это слабогазированная, умеренно газированная и сильно газированная вода. Его содержание углекислого газа колеблется от 0,2 до 0,4 процента соответственно.

Полезные свойства

Природная газированная вода известна человеку с давних времен. Изначально его использовали только как лечебное средство. Все желающие могли прийти к природному источнику, набрать воды и даже искупаться в нем.В 18 веке воду начали разливать по бутылкам в промышленных масштабах. Но поскольку такое предпринимательство оказалось убыточным, так как жидкость быстро выдохлась и потеряла большую часть своих полезных свойств, было решено газировать ее искусственно.

Только газированная минеральная вода может положительно влиять на организм. Вред или польза от этого продукта будет зависеть от количества и качества выпитого напитка. В основном натуральный назначается врачом в лечебных целях.Не рекомендуется злоупотреблять этим напитком, несмотря на то, что он способствует выработке желудочного сока с пониженной кислотностью, поддерживает щелочной баланс, активизирует работу ферментов, препятствует вымыванию кальция из организма.

Кроме природной газированной воды, для организма могут быть полезны сладкие напитки на основе лечебных «Байкал», «Саян»).

Отрицательные эффекты и противопоказания

Вода, искусственно газированная из-за добавления углекислого газа, имеет синтетическое происхождение и не имеет питательной ценности.Особенно это касается сладких напитков.

Вред газированной воды для человеческого организма заключается в том, что углекислый газ, который присутствует в составе этого продукта, вызывает метеоризм, отрыжку и вздутие живота.

Сладкие газированные напитки особенно вредны для человека. Они способствуют нарушению работы поджелудочной железы и печени, вызывают сбои в работе эндокринной системы, провоцируют развитие сахарного диабета и других серьезных заболеваний.

Газированная вода, вред или польза которой заключается в ее составе, может либо восстанавливать и поддерживать водно-солевой баланс, либо нарушать его.

Минеральная газированная вода

Полезные микро- и макроэлементы, а также минеральные соединения делают продукт полезным для организма. Стоит отметить, что, помимо уровня карбонизации, такая вода может быть разной солености. Слабая и средняя «минеральная вода» подходит для ежедневного употребления. Она не только отлично утолит жажду, но и насытит организм полезными соединениями.Но газированная вода с высокой степенью минерализации предназначена для лечебных целей. Потреблять его нужно только в ограниченном количестве, так как содержание в нем полезных элементов достаточно велико для повседневного употребления.

Газированная минеральная вода, вред или польза которой зависит от количества в ней важных соединений, безусловно, лучшего качества, чем сладкие напитки. Но из каждого правила есть исключения.

Сладкая газированная вода

Газированные напитки могут принести пользу.Все зависит от содержимого бутылки. Газированная вода, вред или польза которой является предметом споров между врачами, диетологами и производителями, может содержать искусственные пищевые добавки или экстракты трав.

«Герцогиня» и «Тархун» содержат эстрагон, который является эффективным сосудосуживающим средством, улучшает работу пищеварительной системы и повышает аппетит. Газированная вода «Саяны» и «Байкал» содержит экстракт растения левзея, который помогает снять усталость, повысить мышечную активность и нормализовать работу нервной системы.

В состав воды, помимо натуральных ингредиентов, могут входить вредные пищевые добавки: красители, консерванты, усилители вкуса. Такие газированные напитки могут вызвать привыкание, появление высыпаний и аллергических реакций, повреждение слизистой оболочки желудка, повреждение эмали зубов.

Вред «шипучей» воды для ребенка

В последние годы диетологи и педиатры забили тревогу. Родители все чаще стали покупать маленьких детей. Последствия таких необоснованных действий очевидны: количество тучных мальчиков и девочек неуклонно растет с каждым годом.К чему может привести злоупотребление содой? Повышенная нервная возбудимость, проблемы с костной и эндокринной системами, плохие зубы. Все это лишь малая часть того, чем может быть вредна сладкая газированная вода для организма.

Кроме детей, сладкую газировку следует исключить беременным и кормящим матерям, а также людям, борющимся с лишним весом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и аллергикам.

Газированная вода: вред или польза для похудания

Всем известно, что любая диета основана на достаточном потреблении жидкости, а именно чистой воды.В противном случае вес будет стоять на месте. Газированная вода не имеет пищевой и энергетической ценности. Он не содержит белков, жиров и углеводов, его калорийность также равна нулю.

Способствует похуданию так же, как и обычная вода. Известно, что жидкость в желудке заставляет вас чувствовать сытость. Поэтому пить его необходимо тем, кто активно борется с лишним весом. При этом вред газированной воды может проявляться в том, что она вызывает вздутие живота и метеоризм, то есть некоторый дискомфорт в кишечнике.Но если это не доставляет неудобств, то похудеть можно любой водой, в том числе и газированной.

Следует отметить, что речь идет только о простой газированной воде, без пищевых добавок: подсластителей, консервантов, ароматизаторов, красителей. В противном случае вместо похудения можно заработать несколько лишних килограммов.

Подводя итог

Трудно однозначно ответить на вопрос, что принесет газированная вода организму, вред или польза от ее употребления.В первую очередь, выбирая этот напиток, стоит обратить внимание на его происхождение: натуральное или синтетическое. Природная минеральная вода содержит полезные микроэлементы, способствующие оздоровлению организма. Сода, особенно сладкая, искусственно полученная, пригодиться не может. От употребления напитков на его основе следует ожидать только негативных последствий, ухудшения работы организма.

Все врачи и инструкторы по фитнесу громко и хором говорят о том, чтобы пить больше воды.Кроме того, будет неплохо, если вы возьметесь за привычку пить минеральную воду каждый день.

При нехватке жидкости в организме замедляются обменные процессы, хуже выводятся продукты обмена. Это приводит к множеству кошмаров, от шелушения кожи до серьезных проблем с пищеварением. Недостаток жидкости может быть даже причиной отека — клетки «запасают» ее. Поэтому общие рекомендации, особенно актуальные для тех, кто хочет бороться с беспорядочным питанием, систематическим перееданием и избыточным весом, заключаются в следующем: выпивать 30 граммов воды в день на килограмм массы тела (но не более 2 литров).Есть нюанс: речь идет о воде (соки, чаи, бульоны и т. Д. Для организма, не питье, а еда). Проблема только в выборе, что пить, ведь вместе с токсинами и прочей фигней легендарные «2 литра в день» вымывают из организма отнюдь не лишние минералы. Логичный выход — пить минеральную воду, давая организму то, что ему нужно.

Соль по вкусу

Минеральная вода имеет право называться жидкостью, добытой из официально зарегистрированного подземного источника, с сохранением первоначального набора солей.Какая вода в бутылке, должно быть написано на этикетке. Ищите слова «осадок при 180 градусах», «общая соленость» или «общая соленость» — все они означают одно и то же.

В зависимости от того, сколько химических элементов и других веществ удалось растворить в воде, он объявлен лечебным (10-15 г солей на литр, пить только по назначению врача). Не стоит злоупотреблять лечебными водами — это грозит отложением солей и другими довольно неприятными последствиями.Лечебные столовые воды содержат 1-10 г солей на литр, используются в профилактических целях и также не подходят для постоянного употребления.

Столовая минеральная вода содержит не более 1 грамма солей на литр, пить ее можно в любое время. И было бы хорошо, если бы половина из этих «ежедневных 2 литров» составляла именно такая вода. С выбором тоже нельзя быть слишком умным и сосредоточиться на собственном вкусе — просто пейте минеральную воду, которая вам особенно нравится. Но если вы намерены выбрать определенный бассейн минеральных вод для постоянного использования, например, в рамках программы похудания или поддерживающего курса при каком-либо хроническом заболевании, вам необходимо проконсультироваться со специалистом.

Минеральные воды классифицируются в зависимости от содержания в них солей:

  • Бикарбонат ( «Архыз» ). Рекомендуется людям, ведущим активный образ жизни, младенцам и больным циститом. Вреден при гастрите.
  • Сульфат ( «Ессентуки №20» ). Рекомендуется при проблемах с печенью, обладает легким слабительным действием. Противопоказан детям и подросткам, так как сульфаты могут препятствовать усвоению кальция, что означает образование костей. По этой же причине нельзя пить его женщинам старше 50 лет, которые подвержены риску остеопароза.
  • Хлорид ( «Ессентуки №4», «Аксу» ). Регулирует работу кишечника, желчевыводящих путей и печени. Вреден при повышенном давлении.
  • Магний ( «Нарзан», «Еринская» ). Помогает при запорах и стрессе, не рекомендуется гражданам, склонным к расстройству желудка.
  • Фтор ( «Лазаревская», «Сочинская» ). Рекомендуется беременным, людям с остеопорозом. Противопоказан тем, у кого дома есть фторированная вода из-под крана.
  • Железистая ( «Марсиаль», «Полюстровская» ). Показан при железодефицитной анемии. Противопоказан при язвенной болезни.
  • Кислый ( «Шмаковская» ). Рекомендуется при пониженной кислотности желудочного сока. Вреден при язве.
  • Натрий ( «Смирновская», «Нарзан» ). Помогает при запорах и плохом пищеварении, не рекомендуется гипертоникам и тем, кому прописана диета с низким содержанием соли.
  • Кальций ( «Смирновская», «Славяновская» ).Рекомендуется при непереносимости молока, беременным женщинам, детям и подросткам. Может снизить артериальное давление. Не имеет строгих противопоказаний.

Большинство минеральных вод содержат широкий спектр солей и поэтому принадлежат к нескольким классам одновременно. Например, «Смирновская» — натриево-кальциевая, «Нарзан» — натриево-магниевая и т. Д. Кстати, на «минеральной воде» готовить не обязательно, даже в столовой — при кипячении выпадает соль. и может образовывать соединения, которые не усваиваются организмом.

С пузырьками или без?

Минеральная вода газированная без газа. Если по медицинским показаниям вы пьете, например, «Ессентуки 17», которые можно только газировать, выбора у вас нет. Если таких жестких рамок нет, решайте сами — вода «с пузырьками» или без. Прежде всего, газ может быть натуральным или искусственно добавленным. Второй вариант кажется гастроэнтерологам сомнительным: «чужеродный» газ может мешать усвоению минералов самой воды.Кроме того, считается, что вообще любая газированная жидкость способствует проявлению целлюлита. Кстати, бывает, что газ из природной газированной воды улетучивается естественным образом. И перед розливом снова, уже искусственно, снова добавляется в воду. Учитывая все вышесказанное, хотелось бы остаться на воде без газа — sin gas или eau naturelle.

Если вы все же выберете «газировку», имейте в виду: во-первых, не более 2 стаканов в день (иначе основным эффектом от употребления будет вздутие живота).Во-вторых, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью и язвами минеральную воду пьют быстро, почти залпом, а с нормальной и пониженной кислотностью — медленно, небольшими глотками.

Комплексный выпуск

Настоящая природная минеральная вода требует деликатного обращения со стороны тех, кто разливает ее по бутылкам. Конечно, в идеале вода употребляется прямо из источника. Но, поскольку «Нарзан» льется не из каждого крана, вернемся к бутилированной минеральной воде.

Большинство жидкостей, объявленных «минеральной водой», рождаются так: сначала глубоко очищается вода из артезианской скважины (ну, если не из водопровода).Такая фильтрация не только удаляет все вредные примеси, но заодно избавляет воду и все полезное, что случайно попало в нее. На втором этапе в воду добавляют соли и другие минералы, доводя химический состав до любого желаемого состояния. Конечно, при таком подходе солей может быть больше или меньше, чем хотелось бы. И даже если «начинки» ровно столько, сколько нужно, например, для «Ессентуков», все равно это будет не «живая» среда, а просто раствор солей.Конечно, терапевтического эффекта от употребления такой жидкости ждать не приходится.

К сожалению, сложно определить, какая вода перед вами на полке супермаркета. Стоит ориентироваться на известных производителей и известные источники, стеклянную тару, лучше сохраняющую свойства воды, и довольно высокую цену. Еще один достаточно безопасный вариант — местная минеральная вода, подделывать которую просто экономически невыгодно. Кстати, в Подмосковье вполне приличных источников — в Дорохово, Монино, Тишково, Звенигороде, Архангельске, Ерине, Истре и так далее.

Если речь идет о готовом (как минимум безопасном) продукте, на этикетке должна быть указана следующая информация:

  • Название воды
  • Название и контакты производителя
  • Химический состав
  • Степень и способ оруденения
  • Название источника
  • Правила хранения
  • Срок годности

В нашем мире очень много разных минеральных вод, каждая из которых наделена своей уникальной особенностью.Все они могут быть разными по минеральному составу, а также лечить разные заболевания. И сегодня мы хотим рассказать вам о десятке лучших минеральных вод в мире и в России. Вы узнаете, какую воду лучше покупать и как отличить подделку от оригинала.

Минеральная вода, прежде чем попасть в емкость, проходит сложный и тернистый путь протяженностью 400 км по скалам Непала. Источник, открытый в 1997 году, по сути, является подарком древних ледников, талая вода которых легла в основу этого разнообразия.Обогащенная впечатляющим количеством микроэлементов и минералов, благодаря долгому подземному путешествию, эта животворная влага чрезвычайно полезна для здоровья и укрепления иммунитета человека. В этом можно убедиться, если учесть, что монахи Тибета употребляют исключительно эту воду, считая ее наиболее подходящей для всего живого.

Этот тип минеральной воды, пожалуй, самый уникальный на планете, поскольку эта вода — не что иное, как дождь, орошающий земли Тасмании.Сначала это просто облака, совершающие небесное путешествие протяженностью 16 тысяч км, чтобы в виде осадков спуститься на землю, где их ждут специально сконструированные емкости для сбора жидкости. Основная изюминка заключается в том, что вода собирается в районе, где, по данным метеорологической организации, самый чистый воздух на Земле. Производители утверждают, что эта вода чище, чем шахтная, потому что вода в земле также имеет ненулевое загрязнение. Вода разливается в экологически чистую тару, включающую в свой состав минимум примесей.Средняя цена за бутылку 4 $.

Этот вид воды считается одним из самых популярных в мире. Спросите у звезд шоу-бизнеса и кино, что они пьют, и вы услышите название «Восс». Также эту воду подают в роскошных пятизвездочных отелях. Во многом вода получила известность благодаря своему химическому составу и тому факту, что она является рекордсменом по минимальному содержанию соли. Именно поэтому он такой мягкий и любимый в десятках государств. Источник водной базы находится в южной части Норвегии, откуда минеральная королева распространяется по всему миру.Цена за единицу бутылки составляет в среднем от 8 долларов США.

Уже по названию можно понять, что родиной этой воды является остров Фиджи, в частности долина Югара Вити-Леву. Производители тщательно следят за тем, чтобы вода не контактировала с воздухом, как она существовала в естественных условиях под остатками кратера древнего вулкана, плотно закрытого со всех сторон. Первый контакт воды с воздухом происходит только после открытия крышки.Минеральную воду Фиджи выбрали многие звезды и политики, в том числе Пэрис Хилтон, Николь Кидман и президент США Барак Обама. Он очень полезен для людей с дерматологическими проблемами, так как может похвастаться большим содержанием фтора, кремния и кальция, которые, помимо кожи и ногтей, также имеют большое влияние на волосы.

Эта вода является настоящим рекордсменом среди минеральных вод по содержанию кислорода. Его здесь в 35 раз больше, чем в любой другой воде.Благодаря этому он очень хорошо работает, если вы используете его, например, после тяжелой физической работы или после активных упражнений в тренажерном зале. Эта «дышащая» вода пришла с северо-запада Европы, из города Тилбург в Нидерландах. Некоторое время назад, помимо двух стандартных вариантов — с газом и без, на прилавках появился новый — с ароматом цветов бузины и личи. Вода разливается в интересные шариковые бутылки емкостью 0,33 л, а ее цена колеблется от 2 евро.

Полное название этой воды — «Природная минеральная вода мыса Кару», а ее источник находится в саванне в Южной Африке.Чтобы полностью гарантировать качество производимого продукта, перед поступлением в продажу производители подвергают воду очень тщательному исследованию в ряде независимых лабораторий, тем самым еще раз подтверждая ее пользу для здоровья. Вода содержит очень небольшое количество нитратных соединений и нейтральный уровень pH, что позволяет не только употреблять ее для внутреннего потребления, но и использовать в косметических целях.

Характерной чертой этой минеральной воды является полное отсутствие углерода на всех этапах ее производства.Сорт появился в 2003 году, и страна, давшая миру эту воду, — Исландия. Производители сообщают, что их продукция является основой водопадов и ледников, что действительно так. Извержение вулкана, случившееся много веков назад, привело к образованию водосборного бассейна под названием Олфус, откуда поступает эта вода, имеющая вкус куска льда. Интересна и форма бутылки в виде вулкана, по которой сразу можно определить разновидность.

Знаменитая марка лечебной столовой воды, зародившаяся в 30-х годах 19 века в Грузии. И по сей день минеральная вода этой марки является основным напитком огромного количества людей, употребляющих ее как в профилактических, так и в лечебных целях. «Боржоми» рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и органов пищеварения. Его состав минеральных веществ до сих пор остается таким же, каким он был во время открытия первого источника, которых сейчас 9 штук находятся на территории Боржомского заповедника.

Как ни парадоксально это звучит, «Kona Deep» — это морская вода. Его добывают не из природных источников или из искусственно созданных колодцев, а прямо из океана недалеко от Гавайев. Исследования, проводимые там более 30 лет, показали, что, сохраняя минералы и полезные свойства, на глубине 2-3 км вода очищается от ряда болезнетворных микроорганизмов и других неблагоприятных факторов. Эту опресненную и имеющуюся в продаже воду рекомендуется пить во время активных тренировок или в жаркое время года.Если он кажется слишком соленым, то в него можно добавить обычную воду. Его цена, как правило, чуть меньше 2 долларов.

Родина этой воды — сразу несколько природных источников недалеко от французского города Эвиан-ле-Бен, который находится на берегу Женевского озера. История воды начинается в конце 18 века, когда она помогла благородному маркизу Лессерту в лечении почек и печени. Спустя почти 200 лет вода приобрела мировую известность, и сейчас, несмотря на относительно высокую стоимость, она очень популярна на всех континентах.Его преимущества не ограничиваются печенью и почками, но распространяются на весь желудочно-кишечный тракт. Благодаря минеральному балансу он очень полезен беременным женщинам и детям. Его качество подтверждается тем, что вода не очищается искусственно, но, будучи разлитой в бутылки у источника, сохраняет свой аутентичный вкус и чистоту.

Лучшая минеральная вода в России

Все эти воды считаются элитными, некоторые из них вы не найдете в России, а их цены просто «кусаются».Помните, что высокая цена не всегда означает качество, обычно это вина чрезмерного маркетинга. Но не огорчайтесь, здесь тоже можно найти хорошую минеральную воду, которая по своему составу может составить конкуренцию лидерам рейтинга. Вот несколько качественных, не очень дорогих и полезных минеральных вод, которые можно найти на прилавках России:

  • Нарзан
  • Славяновская
  • Ессентуки
  • Архыз

Как отличить подделку

Основная проблема в том, что минеральную воду очень легко подделать, а затраты минимальны — водопроводная вода, сода, соль и йод.И самое ужасное, что около 3/4 воды (70%) на российском рынке — подделка. Были случаи, когда УВД обнаружило десятки тысяч поддельных бутылок с водой. В крупных супермаркетах процент подделок намного ниже, там могут потребовать сертификат качества, но даже он не дает 100% гарантии.
По данным Государственной торговой инспекции, чаще всего подделывают такие воды как — Боржоми, Нарзан, Святой Источник, Бон Аква, Ессентуки … И это неудивительно, ведь все они считаются лидерами рынка и пользуются большим спросом. Практически каждого из этих производителей можно найти во всех магазинах России и стран СНГ, некоторые из них даже не производят столько воды. Теперь мы дадим вам несколько полезных рекомендаций, которые помогут защитить вас от подделки.

  • Посмотрите на цену. Изготовление поддельной воды — дело не очень дорогое, из-за чего цена на такую ​​воду может быть намного ниже, а это самый первый признак подделки.Продавцы киосков и ларьков покупают воду на мелкооптовых рынках, где больше всего подделок, где цена поддельной воды на 15-20% ниже оригинальной. Обязательно посмотрите цену, если она ниже среднерыночной, то эту воду лучше не покупать.
  • Посмотрите дату изготовления и тару бутылки. Как правило, оригинальная минеральная вода долго не сидит на складах, и если вам в руки попала бутылка с датой изготовления более полугода назад, то от покупки лучше воздержаться.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *