Как из уксусной эссенции: Страница не найдена – Еда.Ответы

Содержание

Уксусная эссенция



Свойства уксусной эссенции

Сколько стоит уксусная эссенция ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

50 р.

 

Прежде всего, уксусная кислота, при концентрации близкой к 100 процентам, называется ледяной, в то время как 70-80 процентный водный раствор этой кислоты носит название уксусной эссенции. Нельзя не упомянуть и 3-15 % раствор известный как столовый уксус. Примечательно то, что водные растворы кислоты уксусной находят широкое применение не только в пищевой индустрии (E260), но и бытовой кулинарии, в частности в консервировании.

Между тем, уксусной эссенцией является торговое название 80% водного раствора пищевой кислоты уксусной, получаемой промышленностью брожением уксуснокислым спиртовых жидкостей. Уксусная эссенция, как правило, применяется в процессе приготовления столового уксуса, маринадов и консервированных продуктов.

Зачастую для заготовок необходима уксусная эссенция, а в наличии у вас есть только столовый 9% уксус, или же наоборот. Многие хозяйки не знают, как выйти из положения, а на самом деле эти жидкости взаимозаменяемы. Главное – знать правильные пропорции.

Например, чтобы 70% уксусной эссенции получить обычный столовый уксус, необходимо соблюсти такие пропорции:
3% уксус = 1 ст. л. эссенции на 20 ст. л. воды,
6% уксус = 1 ст. л. эссенции на 11 ст. л. воды,
9% уксус = 1 ст. л. эссенции на 7 ст. л. воды.

И наоборот, из столового уксуса можно легко получить 70% уксусную эссенцию, правда, при этом требуется уменьшать количество указанной в рецепте воды на столько, сколько уксуса предусмотрено добавлять. Формула расчета довольно проста:

1 ст. л. эссенции = 8 ст. л. 9% уксуса на 7 ст. л. воды,
1 ст. л. эссенции = 12 ст. л. 6% уксуса на 11 ст. л.воды,
1 ст. л. эссенции = 21 ст. л. 3% уксуса на 20 ст. л. воды.

Уксусная эссенция считается достаточно токсичным веществом, отравления которым относятся к одним из самых частых бытовых интоксикаций. Так, смертельная при отсутствии немедленной помощи  доза  — от 30 до 50 миллилитров уксусной эссенции 80%.

В случае употребления уксусной эссенции в чистом виде возникают тяжелые ожоги слизистых оболочек полости рта и глотки, страдается также пищевод и желудок. К последствиям всасывания уксусной эссенции относятся такие заболевания как гемоглобинурия, гемолиз, ацидоз, нарушение свертываемости крови, сопровождаемое тяжелыми кровотечениями в желудке и кишечнике. Именно поэтому во избежание таких проблем применять уксусную эссенцию нужно в разбавленном виде и в ограниченных количествах.
 

Калорийность уксусной эссенции 11.3 кКал

Энергетическая ценность уксусной эссенции (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 3 г. (~12 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|106%

Рецепты с уксусной эссенцией



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 15 граммов
в 1 стакане 160 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 28688

Уксусная эссенция — это… Что такое Уксусная эссенция?

Уксусная эссенция — название 80%-ного водного раствора уксусной кислоты, получаемой в промышленности путем пиролиза древесины или из минерального углеводородного сырья. В принципе, уксусную эссенцию можно получать и из уксуса, выработанного путем уксуснокислого брожения спиртосодержащих жидкостей, но это экономически невыгодно, поэтому в современных условиях вся уксусная эссенция производится из очищенной уксусной кислоты, выработанной из непищевого сырья.

Применение

Уксусная эссенция, а чаще пищевая уксусная кислота (крепостью 70%), применяются для приготовления маринадов, консервов и т. п. (см. Консервирование), а также столового уксуса.

Токсичность

Отравления уксусной эссенцией или пищевой уксусной кислотой относятся к наиболее частым бытовым интоксикациям, обычно они — следствие попыток самоубийства, реже возникают при случайном приёме эссенции. Доза 30—50 мл пищевой уксусной кислоты может быть смертельной при отсутствии немедленной помощи.

Признаки отравления

Тяжёлый ожог слизистой оболочки полости рта, глотки, пищевода и желудка; последствия всасывания уксусной эссенции — ацидоз, гемолиз, гемоглобинурия, нарушение свёртываемости крови, сопровождающееся тяжёлыми желудочно-кишечными кровотечениями. Характерно значительное сгущение крови из-за потери плазмы через обожжённую слизистую оболочку, что может вызвать шок. К опасным осложнениям отравления уксусной эссенцией относятся острая почечная недостаточность и токсическая дистрофия печени.

Первая помощь

Питье большого количества жидкости; Вызов рвоты является крайне опасным, так как вторичное прохождение кислоты по пищеводу усугубит ожог. Показано промывание желудка через зонд. Необходима немедленная госпитализация.

Профилактика

Соблюдение правил хранения уксусной эссенции. (Ранее эссенция выпускалась в бутылках треугольного сечения, для исключения возможности спутать её с другими жидкостями или уксусом).

в чем между ними разница?


Что такое уксусная кислота?

Чтобы понять, чем отличаются друг от друга эссенция, уксус и уксусная кислота, надо внимательно изучить их характеристики.

Уксусная или этановая кислота – это органическое соединение. В чистом виде она встречается очень редко. Чаще всего ее в незначительных количествах можно найти в форме солей и эфиров в тканях мышц, селезенке, отходах жизнедеятельности и растениях.

В свою очередь, уксусная эссенция – это концентрированный водный раствор уксусной кислоты. Эссенцией считается состав с 30-80% содержанием кислоты. Однако чаще всего встречается уксусная эссенция 70%.

Что касается столового уксуса, то по техническим характеристикам – это тоже раствор уксусной кислоты, но с гораздо меньшей концентрацией (как правило, 3, 6 или 9%).

Несмотря на эти принципиальные отличия, все три понятия зачастую используются в качестве синонимов.

Чем эссенция отличается от уксусной кислоты

Несмотря на то, что неразведенный уксусный раствор опасен, его производные могут быть полезны для человека. Нужно понимать, что уксусная эссенция и уксусная кислота – это не одно и то же.

Чтобы в этом разобраться, стоит вспомнить, что любой раствор получают из чего-то. Уксусную кислоту производят с помощью перегонки перебродившего сырья – соков, вин, либо применяют обычный спирт.

Рекомендуем: Уксус в борьбе с сорняками — действенные методы

Для получения уксусной эссенции, кислоту разбавляют с помощью воды в таких пропорциях, чтобы в результате вышел 70 либо 80% раствор. Получается разведенная уксусная кислота.

Если эссенцию разбавить с помощью большого количества воды, то выйдет столовый уксус. Он используется в приготовлении пищи. Столовый уксус имеет концентрацию: 9%, 6% и 3%.

Ниже приведена таблица и пропорции, сколько частей кислоты и воды нужно перевести для получения столового уксуса:

Желаемый результатПропорция
Для получения 9% уксусавзять 1 ложку на 7 ложек воды
Для получения 6% уксусапонадобится 1 ложка раствора и 11 ложек воды
Для получения 3% уксусапонадобится 1 ложка эссенции и 22 ложки воды

В отличие от неразбавленного вещества, правильные пропорции сделают кислоту столовым уксусом, который можно смело использовать в кулинарии.

Основные разновидности

Существует две основные разновидности уксуса: синтетический или промышленный (его также называют столовым) и натуральный.

Натуральный получается в результате естественного брожения спиртосодержащих продуктов при воздействии на них уксуснокислых бактерий, и может быть самым разнообразным:

  • винным;
  • бальзамическим;
  • фруктово-ягодным;
  • яблочным;
  • спиртовым.

В составе натурального продукта, помимо уксусной содержатся и другие фруктовые кислоты, сложные эфиры, витамины и минералы. При этом его кислотность, как правило, не превышает 6%. Такой состав делает специю не только ароматной, но и весьма полезной.

Синтетический, в свою очередь, является искусственно созданным в промышленных условиях продуктом. Его получают путем разбавления синтезированной концентрированной уксусной кислоты. Последнюю иногда называют ледяной (при концентрации близкой к 100%).

Синтетический продукт

История уксуса уходит своими корнями во II тысячелетие до Рождества Христова. Открытие уксусной кислоты, было случайным. Однако люди быстро поняли все ее плюсы и начали активно использовать в своей жизни.

Изначально он имел вовсе не кулинарное применение. И лишь, когда человек в полной мере оценил свойства уксусной кислоты, она стала использоваться для консервирования продуктов, а в последствии и приготовления различных маринадов, и в качестве пикантной специи.

С ростом потребления увеличивалась и необходимость в продукте, что, в свою очередь, привело к появлению синтетического аналога.

Впервые этановую кислоту удалось получить немецкому химику Адольфу Кольбе. Произошло это в 1847 году. Спустя несколько лет синтетический продукт производился уже в промышленных масштабах.

В настоящее время промышленная уксусная эссенция – весьма востребованный продукт, который есть практически в каждом доме.

Изготавливают пищевую синтетическую уксусную кислоту из спиртовой основы. В чистом виде она представляет собой кристаллическое вещество. В расплавленном – это бесцветная жидкость с резким запахом.

Температура плавления чистого вещества – 16,75°С. Однако определить при какой температуре замерзает столовый уксус значительно сложнее, так как здесь все будет зависеть от концентрации раствора.

В состав уксуса, изготовленного на производстве, в отличие от натурального продукта, не входят витамины. Да и микроэлементов в нем гораздо меньше.

Что касается энергетической ценности, то промышленный 70 процентный уксус, или эссенция, включает в себя около 3 г углеводов и совершенно не содержит белков и жиров.

Калорийность уксуса при этом составляет 11.3кКал.

Дополнительная информация! Во многих странах употребление в пищу растворов на основе синтетической уксусной кислоты запрещено. Однако в России и на постсоветском пространстве она является наиболее дешевым, доступным, а потому востребованным вариантом.

Влияние уксусной кислоты на организм человека

Уксусный продукт причислен к веществам с третьим классом опасности из-за своей воспламеняемости и опасного воздействия на организм. При любых работах с субстанцией специалисты используют современные средства защиты (противогазы). Даже добавка в пищу Е-260 может быть токсичной для организма, однако степень ее воздействия зависит от концентрации и качества продукта. Опасное влияние уксуса на организм возможно при кислотности выше 30%. Если концентрированная субстанция будет взаимодействовать с кожей/слизистым оболочками, на теле проявятся сильные химические ожоги.

При разумном использовании средства, уксус поможет устранить многие заболевания и косметические дефекты. Так, уксусный продукт применяется для терапии простуды и ревматизма в качестве препарата для растирания. Кислая жидкость, кроме того, оказывает бактерицидный эффект: натуральный антисептик помогает уничтожить грибки и прочую патогенную флору при ангине, фарингите, молочнице. Полезен уксус для волос, поскольку является отличным средством против перхоти. Для кожи жидкость используют при косметических обертываниях и как средство против зуда после укуса насекомых.

  • Таблетки для повышения давления — список лекарств
  • Как заморозить кабачки в морозилке
  • Как избавиться от тошноты в домашних условиях. Быстрое избавление от тошноты

Передозировка

Воздействие уксусного продукта на организм человека напоминает влияние азотной, серной или соляной кислот, при этом главное отличие состоит в поверхностной воздействие уксуса. Смертельной для человека дозой продукта является 12 мл: это количества равно примерно стакану столового уксуса или 20-40 мл эссенции. Уксусные пары при попадании в легкие становятся причиной развития пневмонии с осложнениями. Другие симптомы передозировки – это:

  • геморрагия печени;
  • некроз тканей;
  • ожог внутренних органов;
  • изъязвление органов ЖКТ;
  • нефроз с сопутствующим отмиранием почечных клеток.

Для чего нужен уксус

Наибольшую пользу приносит применение натурального продукта, однако полезные свойства есть и у синтетического уксуса. К таковым относятся:

  • способность кислоты размягчать мышечные волокна;
  • антибактериальный эффект;
  • антисептические качества;
  • эффективное снижение гликемического индекса и другие.

Все это обуславливает разностороннее применение уксуса практически повсеместно.

Важно! Содержание уксусной кислоты в эссенции слишком высоко и может быть опасно. Поэтому перед применением эссенцию необходимо разбавлять до более низких концентраций.

В быту

Среди полезных свойств уксусной кислоты, не последнее место занимает дезинфицирующий эффект, который оказывает большую помощь хозяйкам при уборке в доме.

Существует несколько вариантов применения уксуса в качестве моющего средства. Так, его используют для:

  • Очистки зеркал и стекол. Добавленный в воду при мытье стеклянных поверхностей, он позволит без лишних забот избавиться от разводов, пятен и полос. Аналогично его можно использовать и для протирания очков.
  • Мытья раковины и кухонных поверхностей. Для этого достаточно сделать водный раствор (1:3) и добавить в него всего несколько капель моющего средства.
  • Очищения старой сковороды. В этом поможет раствор из воды и уксуса в равных пропорциях. Полученную жидкость необходимо вылить на сковороду и прокипятить. После такой процедуры на ней не останется и следов жира и копоти.

Кроме того, уксус можно просто добавлять в воду при мытье пола – для обеззараживания помещения. Также он поможет избавиться от следов клейкой ленты на предметах и даже от неприятного запаха около мусорного ведра.

В народной медицине

Уксус в любой концентрации – отличный антисептик. Это его свойство с успехом применяется как в традиционной (для производства лекарств), так и в народной медицине.

В последнем случае уксусный раствор, чаще всего используется для уменьшения болевого синдрома и в качестве противовоспалительного средства.

В комбинации с другими лекарствами он с успехом применяется при лечении:

  • полиартрита;
  • ревматизма;
  • педикулеза и многие других заболеваний.

Весьма популярно и его использование, как жаропонижающее средство. Для снижения температуры необходимо приготовить раствор малой концентрации.

Важно! Концентрированная уксусная эссенция вызывает сильнейшие ожоги и ее применение без дополнительного разведения недопустимо!

Кроме того, лечение уксусом проводят при поражении грибком ногтей, болях в суставах и др.

В косметологии

В косметологии разведенная уксусная эссенция эффективно применяется для:

  • борьбы с возрастными изменениями кожи;
  • избавления от целлюлита;
  • лечения акне;
  • устранения перхоти.

Кроме того, уксус поможет избавиться от мозолей и сделать ступни гладкими и красивыми.

В кулинарии

Кулинария – на сегодняшний день наиболее популярная область применения уксусной кислоты.

Без нее не обходится ни консервирование, ни маринование продуктов. Также уксус используется для разрыхления теста при выпечке, сохранения цвета блюд и придания им особого пикантного вкуса.

Супы, салаты, второе – добавлять специю можно практически в любое блюдо.

Важно! При использовании уксусной эссенции в кулинарии особенно важно соблюдать пропорции разведения до необходимой концентрации. Достаточно 20 мл концентрированного раствора, принятого внутрь, для получения сильнейших ожогов слизистой поверхности пищевода и желудка вплоть до летального исхода.

Применение

Применение уксусной кислоты достаточно разнообразное. В химической промышленности из нее производят пластические массы, различные красители, лекарственные вещества, искусственное волокно (ацетатный шелк), невоспламеняющуюся кинопленку и многие другие вещества. Соли уксусной кислоты — ацетаты алюминия, хрома, железа — применяют как протраву при окраске тканей. Уксусная кислота имеет широкое применение и в качестве растворителя.

В пищевой промышленности применяется как консервант, регулятор кислотности и вкусовая приправа; в Европейской системе пищевых добавок уксусная кислота имеет код E260.

Кислота применяется при солянокислотного обработке призабойной зоны пласта в качестве стабилизатора (с целью стабилизации продуктов реакции) от выпадения складновилучуваних гелеобразных соединений железа (осадка). В зависимости от содержания железа в кислотном растворе (от 0,01 до 0,5%) берут 1-3% уксусную кислоту. Для приготовления рабочих растворов используют как синтетическую кислоту, так и лесохимическую техническую очищенную.

Хранение 70 % уксусной эссенции

Даже не все опытные хозяйки знают о том, что у уксуса есть срок годности – 2 года. А узнав, интересуются, можно ли использовать просроченный уксус при приготовлении блюд и консервировании?

Здесь стоит учитывать, что производитель устанавливает срок годности, что называется «с запасом». Кроме того, уксусная кислота не относится к скоропортящимся продуктам. Поэтому использовать немного просроченную кислоту допускается.

Если же срок годности истек давно, а выливать уксус жалко, ему можно легко найти другое применение – например, в качестве чистящего средства при уборке.

Лучшие условия хранения для эссенции – стеклянная плотно закрывающаяся емкость.. Держать ее в пластиковой таре категорически не рекомендуется – взаимодействуя с пластиком, уксус утрачивает свои качества и становится вредным для здоровья.

Каждый раз после использования, уксус должен убираться в прохладное, темное и недоступное для детей место.

Важно! Если по каким-то причинам вы перелили уксусную эссенцию в другую емкость, обязательно подпишите ее! Это исключит ошибочное использование концентрированного раствора в качестве разведенного уксуса и убережет вас и ваших близких от несчастных случаев.

Вреден ли уксус?

При неправильном применении уксус 70% концентрации может быть не только вреден, но и весьма опасен. Впрочем, и раствор меньшей концентрации может быть нанести непоправимый ущерб.

Основной вред уксусной эссенции состоит в воздействии ее паров на слизистые оболочки верхних дыхательных путей. При внутреннем употреблении он также может негативно воздействовать на слизистые поверхности желудка и кишечника.

При передозировке или использовании чрезмерно концентрированного раствора, вред уксуса становится смертельно опасным.

Меры предосторожности при использовании продукта

Для того, чтобы минимизировать вред для организма при пользовании уксусной эссенцией, необходимо внимательно следить за тем, чтобы концентрированный раствор не попадал на кожу и слизистые оболочки. В противном случае она может вызвать сильные химические ожоги.

Если же контакта кислоты со слизистыми оболочками или кожей избежать не удалось, то поврежденный участок необходимо промыть большим количеством воды.

Также необходимо знать о противопоказаниях употребления данной специи. Например, доктора не рекомендуют добавлять в еду уксус людям с заболеваниями желудка (язва, гастрит) и другими нарушениями деятельности желудочно-кишечного тракта.

С осторожностью и после консультации с врачом можно применять уксусную кислоту в лечебных целях при:

  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • слабом иммунитете;
  • беременности и лактации;
  • детям до 3х лет и пожилым людям.

Важно помнить! Независимо от разведения и концентрации уксус не рекомендуется использовать для клизм, уксусные примочки противопоказаны людям с чувствительной кожей.

Общие сведения

Уксусная кислота известна человечеству с древнейших времен. Уксус, 4-12% раствор уксусной кислоты в воде, как продукт ферментации вина получил широкое використування более чем 5000 лет назад, прежде всего как пищевой консервант. Древнегреческий врач Гиппократ использовал растворы кислоты в качестве антисептика, а также в составе настоек от многочисленных заболеваний, включая лихорадку, запоры, желудочные язвы, плеврит.

Уксусная кислота находится в низких концентрациях во многих растительных и животных системах. Она, в частности, синтезируется бактериями рода Acetobacter и Clostridium. Среди рода Acetobacter наиболее эффективно вид Acetobacter aceti.

В 1996 году американскими учеными было сообщено о наблюдении молекул уксусной кислоты в газо-пылевом облаке Стрелец B2. Подобное открытие впервые было осуществлено с применением интерферометрической оборудования.

Уксусная эссенция — Справочник химика 21

    Уксусная эссенция — 80-процентный раствор уксусной кислоты. Сколько необходимо этой эссенции и воды для приготовления 200 см 1-процентного раствора уксусной кислоты, применяемой как приправа к пище Плотность эссенции можно принять равной 1 (точное ее значение при 15 °С 1,0748 г/см ). 
[c.25]

    Уксусная кислота (этановая) СНз—СООН при обычной температуре— бесцветная жидкость с резким запахом. Безводная уксусная кислота, замерзающая при 16,6°С, называется ледяной. Водный раствор (70—80%) уксусной кислоты называется уксусной эссенцией, а 3—5%-ный водный раствор — столовым уксусом. [c.150]


    Вычисляем массу уксусной эссенции т, которая содержит уксусную кислоту массой 12,1 г  
[c.236]

    Уксусная кислота СНз-СООН (безводная) — жидкость с острым раздражающим запахом (темп. кип. 118,1 °С) при -Ы6,7°С застывает в кристаллическую массу, по виду напоминающую лед (100%-ная, или ледяная уксуснал кислота). Смешивается с водой в. пюбых соотношениях. Широко применяется как приправа к пище и консервирующее средство. В продажу поступает пищевая уксусная кислота в виде 70—80% (масс.) (уксусная эссенция) и 9% (масс.) (уксус) водного раствора. Давно известен натуральный, или винный, уксус — [c.576]

    Какой объем уксусной эссенции плотностью 1,070 г/мл надо взять для приготовления столового уксуса объемом 200 мл и плотностью 1,007 г/мл Массовая доля уксусной кислоты в уксусной эссенции равна 80%, в уксусе — 6%. 

[c.236]

    Уксусная кислота при обычной температуре — бесцветная жидкость с резким характерным запахом. При температуре ниже +16,6°С она затвердевает в виде кристаллов, похожих на лед, вследствие чего получила название ледяной уксусной кислоты. Уксусная кислота растворяется в воде в любых количествах. 3—9%-ный водный раствор ее известен под названием уксуса, который применяется как приправа к пище, 70—80%-ная уксусная кислота называется уксусной эссенцией. [c.328]

    Рассчитайте объем уксусной эссенции (плотность 1,07 г/мл), которую надо разбавить водой для приготовления столового уксуса объемом 500 мл (плотность 

[c.221]

    Находим объем уксусной эссенции, которую надо разбавить для приготовления уксуса  [c.222]

    Физические свойства. Уксусная кислота — бесцветная жидкость с острым запахом. При + 16,5° С она замерзает, образуя кристаллическую массу, напоминающую лед. Поэтому ее называют ледяной уксусной кислотой. В воде уксусная кислота растворяется в любых соотношениях. Как и все другие органические кислоты, эта кислота слабая. Степень диссоциации ее 0,1 М раствора равна 1,3%. 70—807о-ный раствор уксусной кислоты называется уксусной эссенцией, а 3—5%-ный раствор — столовым уксусом. Уксусная кислота обладает всеми свойствами кислот, 

[c.345]

    Хорошо растворима в воде. Ее 70—80 %-ный раствор называется уксусной эссенцией, а 3—6 %-ный— уксусом. [c.403]

    В продажной уксусной эссенции содержится 70—80% уксусной кислоты столовый уксус представляет собой 3—5%-ный раствор уксусной кислоты. [c.232]

    АЗО.Если пролили уксус или уксусную эссенцию, надо посыпать это место содой, потому что [c.44]

    Находим объем уксусной эссенции  [c.236]

    Вырабатываемую по этому способу уксусную кислоту выпускают в виде 80%-ной уксусной эссенции или в виде уксуса (3%-ного водного раствора уксусной кислоты). 

[c.225]


    ЭССЕНЦИЯ (лат. essentia — суть) — крепкий настой или раствор какого-нибудь вещества, который обычно потом разбавляют, например уксусная эссенция. Термин эссенция раньше применяли исключительно к растительным веществам, извлекаемым каким-либо растворителем. [c.293]

    Острое отравление. При содержании в воздухе 200-500 мг/м — конъюнктивиты, бронхиты, эрозии, гиперкератоз кожи. При приеме внутрь смертельны дозы от 20 мл. При приеме 50%-го раствора — гемолиз. Для глаз опасен 2% раствор. Ожог кожи вызывает 30% раствор. При нанесении на кожу живота уксусной эссенции — смерть через 10-12 ч. Ингаляционные отравления характеризуются головными болями, головокружением, общей слабостью, неприятными ощущениями в области сердца, удушьем и болями в груди. Затрудненное дыхание. Раздражение слизистой глаз и верхних дыхательных путей слезотечение, насморк, кашель. Возможна рефлекторная остановка дыхания. Поражается гортань, утолщается свободная часть надгортанника вплоть до деформации и стеноза. В период 2-24 ч возможно развитие токсической пневмонии или токсического отека легких. Ведущий симптом при определении тяжести отравления — интенсивность гемолиза, сопровождающегося повышением уровня мочевины и остаточного азота в моче. Характерна острая почечная недостаточность. [c.621]

    Химически чистая, крепкая уксусная кислота, получаемая при сухой перегонке дерева или синтетическим путем, постепенно вытесняет так называемый столовый уксус, приготовляемый из спирта путем брожения. Так называемая уксусная эссенция содержит около 80% уксусной кислоты. [c.121]

    Формула СН3-СООН прозрачная бесцветная жидкость с резким запахом ниже температуры плавления (т. пл. 16,6°Q похожая на лед масса (поэтому концентрированную уксусную кислоту называют также ледяной уксусной кислотой). Растворима в воде, этаноле 10%-ный водный раствор поступает в продажу под названием «столовый уксус», а 40-30%-ный раствор — под названием «уксусная эссенция» сильно едкая. Образует соли — ащеясты, диссоциирует. [c.201]

    Уксусная кислота известна в Европе с IX века и широко применяется в промышленности. Поступающий в продажу под названием уксусная эссенция 80%-ный раствор СНзСООН служит для приготовления уксуса, т. е. разбавленного (5—7%) раствора h4 OQH, потребляемого в качестве вкусового вещества. [c.563]

    Уксусная кислота СН3—СООН (a idum a eti um). Безводная уксусная кислота — бесцветная жидкость с характерным острым запахом ее иначе называют ледяной уксусной кислотой, так как она замерзает уже около +16 С (табл. 13), образуя кристаллическую массу, напоминающую лед. Обычная крепкая уксусная кислота (уксусная эссенция) содержит 70—80% кислоты. [c.164]

    Этот процесс называется уксуснокислым брожениел1 он происходит при участии вырабатываемого уксусным грибком энзима (стр. 115) и протекает очень сложным путем, через ряд промежуто -ных стадий. Обычно берут вино или пиво, которые при стоянии на воздухе, в результате окисления имеющегося в них спирта, постепенно скисают и превращаются в натуральный уксус. Последний содержит 5—8% уксусной кислоты, и в таком виде его употребляют в пищу,, а также для приготовления маринадов (консервированных овощей, грибов, рыбы и т. п.). Путем дробной перегонки из уксуса можно получать уксусную эссенцию. Этим способом в настоящее время получают сравнительно небольшое количество уксусной кислоты. [c.165]

    Уксусная кислота. Известна в обиходе под названием уксусной эссенции. Нужна в минимальных количествах для уничтожения мути в растворе уксуснокислого свинца (сатурново дерево). В разведенном виде (3%) необходима для нейтрализации едких щелочей, попавших на человеческую кожу или на платье. Достаточно иметь для этой цели 200—300 г кислоты. [c.412]

    Рассчитываем массу уксусной эссенции, которая содержит уксусную кййлоту массой 30,21 г  [c.222]

    К раствору медиого купороса добавьте раствор соды, и в осадок выпадет основный карбонат меди Си 0Н)2С0 . Отфильтруйте его и осторожно, по каплям, добавьте уксусную эссенцию до пол- [c.82]

    Дяя ее приготовления нужна соль трехвалентного железа. Вот как ее можно получить свежеосажденный гидроксид железа, приготовленный в предыдущем опыте, растворите в хлороводородной кислоте (можно в разбавленной, аптечной) или, что несколько хуже, в уксусной эссенции и смешайте с раствором ферроцианида калия (под названием желтой кровяной соли это вещество продают в фотомагазинах). Мгновенно образуется синий осадок знакомой вам берлинской лазури Fe4[Fe( N) j. Эта реакция очень чувствительна, ее часто используют для обнаружения в растворе ионов трехвалентного железа. [c.84]

    Так как я обладаю опытом работы с моделью Изумруд-агат , могу подтвердить, что этот прибор очень удобен в эксплуатации вода течет быстро, промывку нужно делать раз в месяц, и занимаетона около часа. Процесс довольно прост если вы найдете кислоту должной концентрации — в Петербурге такая обнаружилась в одном-единственном месте после длительных поисков. Дело в том, что соляная кислота в аптеках отсутствует да и выдают ее только по рецепту, уксусной эссенции в магазинах тоже нет а есть только кислота 9%-ной концентрации. [c.134]

    Уксусная кислота известна издавна. Ее разбавленные водные растворы образуются при брожении випа. При перегонке водных растворов получают приблизительно 80%-ную кислоту ( уксусную эссенцию ), которую применяют для пищевых целей. [c.548]

    Уксусную кислоту длительное время вырабатывали при сухон перегонке древесины, а для пищевых целей — из этилового спирта. Теперь в качестве сырья для получения уксусной кислоты используется жидкий бутан. Уксусная кислота применяется в химической, текстильной, пищевой промышленности, для производства красителей, искусственного волокна (ацетатный шелк), пластмасс, лекарств, аспирина. При разбавлении уксусной кислоты водой получается уксусная эссенция, или столовый уксус. [c.148]


    Уксусная кислота находит разнообразное применение. Ее 80%-ный водный раствор, уксусная эссенция , служит для приготовления столового уксуса. Чистая уксусная кислота ледяная) находит применение в медицине как лекарственное средство. Разбавленную уксусную кислоту часто применяют в качестве реактива. В технике и в нро-мьппленности уксусная кислота служит растворителем для целлулоида и коллодия при изготовлении лаков и политур. Далее, она слу- [c.495]
Химия для поступающих в вузы 1993 (1993) — [ c.390 ]

Учебник общей химии (1981) — [ c.317 ]

Пособие по химии для поступающих в вузы 1972 (1972) — [ c.390 ]

Курс неорганической химии (1963) — [ c.495 ]

Основные начала органической химии том 1 (1963) — [ c.296 ]

Курс органической химии (1979) — [ c.221 ]

Курс органической химии (1970) — [ c.151 ]

Основные начала органической химии Том 1 Издание 6 (1954) — [ c.269 ]

Учебник общей химии 1963 (0) — [ c.294 ]

Химически вредные вещества в промышленности Часть 1 (0) — [ c.323 ]

Химия Издание 2 (1988) — [ c.334 ]

Основы общей химии Том 2 (1967) — [ c.72 ]

Основы общей химии Том 2 Издание 3 (1973) — [ c.563 ]

Курс неорганической химии (1972) — [ c.444 ]

Курс органической химии _1966 (1966) — [ c.163 ]

Органическая химия Издание 4 (1970) — [ c.111 ]


Уксусная эссенция развести до 6. Как получить растворы различной концентрации в домашних условиях

Уксус – это то, что есть в каждом доме на кухне у хозяйки, которая не может без него обойтись при приготовлении большинства кулинарных шедевров. Однако случается и такое, что его дома нет в наличии, зато есть 70% уксусная эссенция. Это концентрированная жидкость, где кислота в соотношении с водой составляет 7:3.

Чаще в магазинах 70% раствор встречается, но можно увидеть и 80% и 30% уксусную кислоту. Все эти жидкости небезопасны и ни в коем случае не принимаются в чистом виде. При попадании внутрь организма, слизистые получают сильнейший ожог. Так вот, за неимением готового столового уксуса, имеется концентрат, который необходимо развести, но до нужного процента знают немногие.

Стоит заметить — средство очень практично в быту. Из 1 ч.л. можно получить целый стакан привычного всем уксуса!

Выбор качественной уксусной эссенции

Основные правила:

  1. Жидкость разлита в стеклянные бутылки, прозрачного цвета, без осадков.
  2. Состав этикетки. Натуральный раствор включает в себя только воду и 99% кислоту.
  3. Встряхните бутылку — кислота начнет пениться, после быстренько осядет. Если пена останется вверху – верный признак ненатуральности.

Почему следует этому уделить внимание? При разбавлении подделки получится уксус не того %, который необходим.

Техника безопасности при разбавлении

Неверное, либо неаккуратное использование уксусной эссенции может негативно сказаться на организме – вызвать отравление или ожог слизистых и органов. Чтобы не столкнуться с неприятностями, следует придерживаться правил:

  • При покупке раствора обращайте внимание на этикетку с информацией о нем и концентрацию.
  • Ни в коем случае нельзя пробовать продукт в чистом виде.
  • Не вдыхайте пары уксусной кислоты, может повредить слизистую дыхательных путей.
  • Если почувствовалось легкое раздражение в носу и гортани, следует прополоскать горло прохладной водой, либо сделать ингаляцию с применением пищевой соды.
  • При попадании в глаза немедленно промыть их водой.
  • При попадании на кожный покров, промыть кожу водой с мылом.
  • При отравлении вызвать скорую медицинскую помощь, промыть желудок. Рвотный рефлекс ни в коем случае не вызывать!
  • Хранить бутылку с эссенцией там, где до нее не доберутся дети.

Разведение уксусной эссенции до 9% и 6%

Представим, что вам при приготовлении блюда понадобился 9% уксус, но есть только концентрат, который надо разбавить. Волшебных способностей в этом деле не понадобится, понадобятся всего лишь знания по этой теме, которые сейчас же и будут предоставлены.

  • Первое, что понадобится – стеклянная тара, к примеру, стакан или мисочка
  • Дальше в посуду наливается холодная вода, затем эссенция, конкретно в такой последовательности
  • Теперь главное – при уксусной кислоте в 70% необходимо взять 7 порции воды (7 столовых ложек) и 1 порцию концентрата (1 столовая ложка)
  • Результат – 9% столовый уксус

Такой прием можно проделать, чтоб получить 6% уксус:

  • Понадобится 10,5 столовых ложек воды и 1 столовая ложка уксусной эссенции

Ну вот, теперь понятно как развести уксусную эссенцию . Поскольку все-таки у некоторых может оказаться 80% и 30% раствор, ниже приведем расчетную табличку, дабы не расписывать и к тому же ее легко запомнить.


Короткий познавательный экскурс в историю

Уксус известен человеку с давних времен. Получился он путем брожения вина, любимого напитка бога Диониса. Получилось это вероятно случайно, возможно, когда один из мужей забыл свой сосуд с напитком на палящем солнце.

Самый первый уксус был изготовлен порядка 7 000 лет назад из финикового вина в Древнем Египте и Вавилоне. Использовали в роли антисептика и растворителя в медицинских растворах.

Такие вот интересные факты, а вы знали о них?

Итак, рассмотрев как развести уксусную эссенцию в домашних условиях, можно не переживать теперь, что не окажись столового уксуса под рукой, придется бежать в магазин за его покупкой.

Уксус – это продукт, получаемый в процессе жизнедеятельности уксуснокислых бактерий. Эти удивительные бактерии присутствуют всюду, где происходит процесс брожения сахара, закономерным результатом которого является образование этанола. Попав в среду, содержащую алкоголь, уксуснокислые бактерии начинают синтезировать уксус.

Любопытные исторические факты

  • В переводе с древнегреческого «оксос» означает «кислый».
  • С уксусом человечество познакомилось так же давно, как и с вином: об этом свидетельствуют древние манускрипты. Уже в древнем Вавилоне его жители умели делать финиковое вино и финиковый уксус. И было это почти семь тысяч лет назад.
  • Древние люди использовали уксус в качестве пищевой приправы, бытового антисептического средства, а также средства гигиены и в медицине.
  • Упоминания об уксусе можно встретить в Библии и в Сунне. В китайских рукописных источниках сведения об уксусе начали появляться три тысячи лет назад, а японские свидетельства датируются четвёртым веком нашей эры.
  • Луи Пастер в 1864 году научно доказал, что уксус является продуктом микробиологического синтеза.

Из чего делают уксус?

Сырьём для производства уксуса могут быть практически любые продукты питания, в состав которых входят природные сахариды (мальтоза, глюкоза, фруктоза).

Благодаря действию дрожжей, запускающих процесс ферментации, перебродившие натуральные сахара превращаются в этиловый спирт, который под воздействием уксуснокислых бактерий перерабатывается в натуральный уксус.

Натуральный уксус сохраняет вкус и аромат сырья, использованного для его производства. Итак, какие же сорта натурального уксуса наиболее популярны в разных странах мира?

  • Винный уксус – продукт, получаемый в результате окисления вина. Из белого вина получают белый уксус, из красного вина – красный. Винный уксус, отличающийся мягкостью вкуса, используют для приготовления изысканных десертов, фруктовых салатов и деликатесных соусов.
403 Forbidden openresty

Самые ценные и ароматические сорта винного уксуса производят из лучших марок дорогого вина (пино гри, шампанского, хереса), выдерживая их в дубовых бочках.

  • Яблочный уксус , на производство которого идёт яблочный сидр, имеет золотистый цвет и приятный аромат яблок. Концентрация натурального яблочного уксуса может быть сопоставима с концентрацией уксусной эссенции, поэтому для изготовления продукта, готового к применению, рекомендуется разбавлять его либо питьевой, либо чуть подслащённой водой, а также фруктовыми соками.

Яблочный уксус является ярким представителем фруктово-ягодных уксусов, исходным сырьём для которых являются ягодные или плодовые вина. Уксус может быть также персиковым, смородиновым, облепиховым, малиновым.

В кулинарии применение яблочного уксуса сводится к заправке салатов и использованию в приготовлении маринадов и соусов.

  • Пивной уксус , получаемый из пива, в больших количествах употребляют жители Австрии и Германии. Вкус и аромат этого продукта определяются вкусовыми качествами используемого напитка.
  • Солодовый уксус – любимый продукт жителей Британии. Являющийся результатом ферментации ячменя, дорогой солодовый уксус своей густой консистенцией и глубоким коричневым цветом напоминает знаменитый английский эль. Существуют более дешёвые сорта солодового уксуса, которые получают в результате разбавления уксусной кислоты, ароматизированной карамельной эссенцией.


Выдержка бальзамического уксуса занимает от шести лет до четверти века, причём на изготовление бочек, предназначенных для этого процесса, идут самые ценные породы вишни, можжевельника, каштана и дуба.

  • Рисовый уксус (жидкость нежно-жёлтого цвета со своеобразным ароматом и мягким вкусом) – продукт, получаемый в процессе оксидации рисового вина или при ферментации риса. Им приправляют лапшу и супы, салаты из фруктов и овощей, используют для варки риса, предназначенного для приготовления суши.

Самыми дорогими сортами рисового уксуса являются чёрный и красный уксус – излюбленные приправы китайцев. Красный рисовый уксус отличается приятным сладковатым вкусом. Аромат чёрного уксуса более интенсивный, с лёгким оттенком дымка.

  • Уксус может быть спиртовым , если базой для его производства является пищевой этиловый спирт.
  • При ароматизации спиртового уксуса натуральными экстрактами пряных трав (чабреца, укропа, базилика, чеснока, петрушки, душицы, эстрагона) и различным специями получается ароматизированный спиртовой уксус.

Все вышеперечисленные виды уксуса, изготовленные из натурального сырья, являются натуральными, но существует и синтетический уксус, получаемый путём разбавления уксусной кислоты, которую получают в лабораторных условиях.

Как получают уксусную кислоту?

Существует несколько способов производства уксусной кислоты:

  1. Её производят из природного газа, используя метод химического синтеза.
  2. Она является побочным продуктом, получаемым в процессе изготовления химических удобрений.
  3. Лесохимическую уксусную кислоту получают в результате переработки древесных отходов (опилок).

Абсолютной (или ледяной) уксусной кислотой называют продукт, концентрация которого равна 100%. При разбавлении ледяной уксусной кислоты водой до 70-80% получается уксусная эссенция, которая в списке ингредиентов, входящих в состав продукта, указывается под видом добавки Е260.

В ряде стран (например, в Болгарии, Соединённых Штатах и во Франции) применение синтетической уксусной кислоты в пищевых целях находится под запретом.

Уксусную эссенцию можно купить как в чистом виде, так и в виде столового уксуса, представляющего собой водный (3-9%) раствор уксусной кислоты. Можно приблизить вкус синтетического столового уксуса к вкусу натурального продукта, если настоять его на специях, ароматических травах и фруктах или использовать искусственные ароматизаторы.

Сколько процентов в столовом уксусе?

На полках современных продуктовых магазинов можно найти столовый уксус крепостью 3%, 6% и 9%. Уксус с 9% содержанием уксусной кислоты используют для приготовления маринадов при консервировании. Для употребления в пищу он крепковат, а вот 3% и 6% уксусом можно без опаски заправлять салаты и улучшать с его помощью вкус любимых блюд.

403 Forbidden

openresty

Любопытно, что жители Европы в течение года употребляют почти четыре литра натурального уксуса, что в 20 раз превышает количество этого же продукта в рационе российских граждан (наши соотечественники ограничиваются всего 200 мл данной приправы).

Домашние хозяйки применяют уксусную эссенцию для самостоятельного приготовления столового уксуса. В зависимости от цели предназначения (заправки салата, приготовления маринада, консервирования фруктов или овощей) на кухне может понадобиться уксус разной концентрации, поэтому каждая хозяйка должна делать это грамотно.

Соблюдать точную рецептуру для приготовления столового уксуса в домашних условиях необходимо не только для того, чтобы не испортить вкус блюда, но и по ещё одной причине. Дело в том, что уксусная кислота и вода имеют разную плотность, поэтому для получения качественного раствора необходимо тщательно соблюдать правильное соотношение частей.

Концентрированную уксусную эссенцию нельзя использовать для приготовления пищи в неразбавленном виде, поскольку это чревато отравлением или сильными ожогами.

Как приготовить 9% уксус? Столовый уксус такой концентрации используют, занимаясь консервированием овощей и фруктов. Для приготовления 9% уксуса можно воспользоваться уксусной эссенцией с концентрацией 30%, 70% или 80%.

Как приготовить 9% уксус:

  • При использовании 30% уксусной эссенции одну её часть разбавляют двумя частями воды (например, на одну столовую ложку эссенции берут две столовые ложки воды).
  • Делая столовый уксус 9% из 70%, количество воды увеличивают до семи частей на одну часть кислоты (ложка эссенции на семь ложек воды).
  • 80% эссенция требует разбавления её количеством воды, в восемь раз превосходящим объём раствора уксусной кислоты (то есть столовую ложку эссенции следует развести в восьми ложках воды).

Существует универсальная формула, при помощи которой можно без труда определить каким количеством воды необходимо разбавить уксусную эссенцию для получения столового уксуса необходимой концентрации.

Универсальная формула расчёта для приготовления столового уксуса

Если концентрацию имеющейся у вас уксусной эссенции разделить на концентрацию столового уксуса, который вам необходимо получить, вы получите число, показывающее, во сколько раз количество полученного раствора должно превышать количество взятой эссенции.

Поясним на примере: У нас есть 80% уксусная эссенция. Нам нужно получить 5% столовый уксус. Разделим 80 на 5 и получим 16. Значит, одну часть эссенции необходимо разбавить 15 частями воды. Если в результате деления получится дробное число, его следует округлить в сторону увеличения.

Ещё один пример: вы хотите получить 3% уксус из 70% уксусной эссенции. Делим 70 на 3, получаем 23,3. Округляем результат до 23,5 и делаем вывод о том, что на одну часть эссенции нам необходимо взять 22,5 части воды.

Чаще всего уксус такой концентрации используют для того, чтобы замариновать мясо.

Как получить 6% уксус?

  1. Имея эссенцию крепостью 80%, одну её часть разбавляют двенадцатью частями воды.
  2. При 70% крепости кислоты в неё добавляют 10,5 частей воды.
  3. Для разбавления одной части 30% эссенции добавляют четыре части воды.

В качестве мерки в этом случае чаще всего используют обычные стопки или небольшие стаканчики.

Сколько уксуса в столовой ложке?

Поскольку уксус – это приправа, обладающая ярко выраженным кислым вкусом, его передозировка способна испортить вкус любого блюда (особенно того, которое вы готовите впервые). Поэтому неопытным хозяйкам важно знать:

1 столовая ложка = 15 г уксуса

Какова плотность уксуса?

Водные растворы уксусной кислоты имеют разную плотность в зависимости от крепости того или иного раствора. Плотность абсолютной (ледяной) уксусной кислоты составляет 1,05 кг/л.

Плотность уксусной эссенции имеет следующие показатели:

  • 30% – 1,0383 кг/л.
  • 70% — 1,0686 кг/л.
  • 80% — 1,0699 кг/л.

Плотность столового уксуса:

  • 3% — 1,002 кг/л.
  • 6% — 1,006 кг/л.
  • 9% — 1,011 кг/л.

Все указанные значения действительны при комнатной температуре воздуха, составляющей 20 градусов Цельсия. Необходимо отметить, что рост температуры окружающей среды сказывается на снижении плотности этих растворов.

Уксус чаще всего пьют по ошибке, когда опасная жидкость либо перелита в несоответствующую для неё ёмкость, либо когда она хранится в легкодоступном месте и попадает в руки маленьким детям или нетрезвым членам семьи. Есть ещё одна причина, по которой уксусная кислота может нанести вред здоровью человека. Так поступают самоубийцы, не задумывающиеся о том, на какую мучительную смерть они себя обрекают.

Степень тяжести поражения определяется количеством выпитой уксусной кислоты и крепостью её раствора. Опасность для жизни могут представлять растворы, крепость которых превышает 30%.

Последствия попадания концентрированной уксусной кислоты внутрь человеческого организма:

  • При наиболее благоприятном исходе человек может получить крайне болезненные ожоги ротовой полости, губ и пищевода. Это состояние всегда сопровождается мучительными и довольно продолжительными болями, особенно ощутимыми в момент приёма пищи.
  • Зарубцовывание ожогов неизбежно приводит к стягиванию и деформации тканей слизистых оболочек и расположенных рядом внутренних органов. В тяжёлых случаях сильное повреждение тканей способно привести к полному перекрыванию пищевода, что влечёт за собой нарушение глотательной функции.
  • Пары уксуса часто являются причиной ожогов трахеи и гортани. Это может привести к частичной или полной утрате голоса и проблемам с дыханием (оно будет затруднено).
  • Если в организм человека попадает большое количество концентрированного раствора уксусной кислоты, это может закончиться очень серьёзными ожогами желудка, и без того имеющего кислую среду, поскольку в состав желудочного сока входит не менее концентрированная соляная кислота.

При попадании уксусной кислоты в желудок у человека может открыться рвота с кровью и тяжёлое желудочно-кишечное кровотечение. Самое страшное последствие роковой ошибки — полная перфорация (или прободение) желудка с образованием в его стенке сквозного отверстия, через которое всё, что в нём содержалось, может попасть в полость живота.

В этом случае даже при условии своевременно и квалифицированно оказанной медицинской помощи внутри желудка неизбежно появятся стягивающие его рубцы, из-за которых часть этого органа впоследствии придётся удалить.


Где применяют бальзамический уксус?

Бальзамический уксус (или бальзамико), именуемый «королём уксусов», имеет довольно широкий спектр применения.

  • В кулинарии им заправляют салаты, подают к рыбе, мясу, овощам (и в качестве самостоятельной приправы, и в качестве ингредиента изысканных маринадов), используют для обогащения вкуса первых и вторых блюд.

Бальзамический уксус нельзя подвергать термическому воздействию, поскольку при этом он совершенно утратит все свои полезные качества. К столу его подают только в охлаждённом виде, а добавляя его в горячие блюда, немного остужают их.

  • В медицине бальзамический уксус используют в качестве антибактериального средства, промывая им раны, прополаскивая горло или протирая кожу. В силу своей низкой калорийности и благодаря богатому витаминному составу бальзамический соус используют в качестве витаминной добавки к рациону тех, кто желает похудеть. Благодаря антисептическим свойствам бальзамико используют в составе лекарственных препаратов, ускоряющих заживление ран и регенерацию организма.

Бальзамико применяют в качестве эффективного средства, помогающего справиться с целлюлитом.

  • Дорогие сорта элитного бальзамического уксуса используют в косметологии, употребляя его для производства дорогих лосьонов, гелей, кремов и прочих средств для ухода за волосами и кожей.

Как приготовить рисовый уксус?

Приготовление рисового уксуса – дело хлопотное, но поскольку в результате можно будет получить полезный и вкусный продукт, стоит попробовать сделать его своими силами.

Про применение рисового уксуса:

Приготовить рисовый уксус в домашних условиях :

  1. Взяв 300 г риса, хорошенько промоем его под струёй проточной воды, положим в стеклянную миску и вольём в неё 1200 мл воды.
  2. Миску на четыре часа помещаем в тепло, после чего на сутки выносим в прохладное помещение.
  3. Процеживаем жидкость через несколько слоёв марли и всыпаем в неё 900 г сахарного песка.
  4. Перемешав жидкость до полного растворения сахара, ставим её на водяную баню и варим полчаса.
  5. Дождавшись охлаждения сиропа, переливаем его в двухлитровую стеклянную банку и всыпаем сухие дрожжи (треть столовой ложки).
  6. Даём жидкости перебродить в течение недели, после чего переливаем её в другую банку и, обвязав горлышко чистой марлей, ставим в тёмное место на 4-6 недель. Время от времени снимаем пробу.
  7. Когда уксус приобретёт сладкий вкус с лёгкой кислинкой и станет ароматным и полупрозрачным, хорошенько его процеживаем, кипятим и разливаем по бутылкам, плотно закрыв стерильными крышками.

Как приготовить яблочный уксус? Как из яблок сделать уксус?

Для приготовления яблочного уксуса можно использовать:

  • Яблоки, повреждённые вредителями.
  • Перезревшие плоды.
  • Яблочный жмых, оставшийся после приготовления яблочного сока.
  • Падалицу.

На каждый килограмм яблочной массы берут от 50 до 100 г сахарного песка.

Последовательность приготовления:

  1. Яблоки тщательно моют, срезают гниль, удаляют повреждения и режут на кусочки.
  2. Яблочную массу помещают в эмалированную ёмкость, заливают водой, нагретой до 70 градусов, всыпают сахарный песок. Можно использовать забродившие соки и подкисшее варенье. Тщательно перемешав массу, убеждаются в том, что слой жидкости над ней не менее 3-4 сантиметров. Сверху можно положить деревянную дощечку с грузом.
  3. Ёмкость на пару недель оставляют в тёплом месте для брожения. Оптимальная температура помещения должна быть от 18 до 22 градусов.
  4. Не забывайте время от времени помешивать массу. Через две недели перебродившую жидкость разливают по бутылкам, используя фильтр. Наполнять бутылки до верха не следует, поскольку жидкость ещё будет бродить. Через две недели процедуру повторяют, переливая уксус в другие бутылки, снова не доливая его до самого верха.
  5. Ещё через пару недель продукт будет окончательно готов. На этот раз бутылки наполняются яблочным уксусом по самое горлышко и укупориваются стерильными пробками. Хранение готового продукта осуществляют в прохладной комнате с температурой воздуха, не превышающей 20 градусов.

Чем полезен яблочный уксус?

Полезными свойствами обладает только натуральный продукт, не содержащий никаких красителей и ароматизаторов.

403 Forbidden

openresty

Яблочный уксус, польза для здоровья :

  • Благотворен для пищеварения, поскольку способен нормализовать полезную микрофлору, уничтожая гнилостные бактерии и препятствуя проникновению инфекций внутрь организма.
  • Способствует улучшению перистальтики кишечника.
  • Улучшает липидный обмен и расщепление жиров.
  • Предотвращает развитие остеопороза.
  • Является хорошим профилактическим средством от рака.

Используя покупной яблочный уксус, внимательно прочитайте этикетку и убедитесь в том, что в его составе отсутствует уксусная кислота. Если такой ингредиент всё же присутствует в рецептуре, перед вами не яблочный, а обычный столовый уксус.

  • Стимулирует работу головного мозга и всей нервной системы.
  • Помогает организму избавиться от шлаков, улучшая очистительную функцию печени и тем самым способствуя борьбе с лишним весом.
  • Оказывает мочегонное действие и препятствует образованию отёков, выводя избыточную жидкость из организма.
  • Делая сосуды эластичными, нормализует кровообращение в венах.
  • Лечебные свойства яблочного уксуса могут быть использованы для терапии воспалительных процессов в ротовой полости и глотке.

Помогает ли яблочный уксус при варикозе?

Яблочный уксус в народной медицине уже давно используется для лечения варикоза в следующих формах:

  1. В виде втираний , применяемых дважды в сутки. Перед втиранием рекомендуется принять душ и не смывать уксус после процедуры.
  2. В форме компрессов. Пропитанную яблочным уксусом марлю прикладывают к проблемной зоне, оборачивают плёнкой, утепляют и оставляют на полчаса, положив ноги на высокую подушку.

    Лечение яблочным уксусом даёт хорошие результаты при регулярном применении этого продукта два раза в день.

  3. В форме обливаний. Для процедуры необходимо приготовить лечебный раствор, состоящий из двух литров воды и стакана яблочного уксуса. Взяв два тазика, усаживаются на край ванны и опускают ноги в один из них. Неторопливо поливают проблемные места приготовленным раствором. Когда раствор закончится, переставляют ноги в другой таз и повторяют манипуляцию. Продолжительность обливаний – не менее пяти минут.
  4. В форме лечебного напитка. Для его приготовления берут 200 мл воды и две столовых ложки яблочного уксуса. Принимают такую порцию два раза в день, в утренние и вечерние часы.

Как сбить температуру уксусом?

Растирание уксусом при температуре – достаточно щадящий и быстрый способ, помогающий облегчить состояние беременной женщины, взрослого человека или маленького ребёнка в случае, когда подходящего лекарства нет под рукой. Как это сделать?

  • Раствор для растирания готовят так: в эмалированной ёмкости смешивают 500 мл тёплой воды и столовую ложку яблочного уксуса.
  • Раздев больного до нижнего белья, протирают этим раствором всю поверхность его тела, начиная с головы и переходя от торса к конечностям.
  • Иногда раствором уксуса пропитывают махровое полотенце, оборачивают им пациента и укладывают его в постель, хорошенько укутав одеялом.
  • Если после обтирания температура снова поднялась, процедуру можно повторить.

Как гасить соду уксусом? Зачем гасить соду уксусом?

Как погасить соду уксусом? Сода, применяемая для разрыхления теста, в сухом виде может лишь испортить его вкусовые качества, поскольку в ней не хватает углекислого газа, способного придать пышность выпечке. Добавление уксуса даёт начало химической реакции, способствующей высвобождению углекислого газа. Как правильно сделать это?

  1. Необходимое количество соды помещаем в ложку и добавляем несколько капелек 9% уксуса (5-6 капель на чайную ложечку).
  2. Химическая реакция начнётся немедленно. Не дожидаясь её окончания, тут же вливайте содержимое ложки в будущее тесто и быстро осуществите замес: только в этом случае выделившийся углекислый газ не пропадёт понапрасну.
  3. Готовое тесто следует незамедлительно выпекать, тогда пышная выпечка вам гарантирована.

Как замариновать лук в уксусе?

Лук, маринованный в уксусе – идеальный вариант для шашлыка из птицы или мяса. Готовится он быстро, а вкус имеет отменный. Как мариновать лук в уксусе? Вам понадобятся:

  • 4 репчатых луковицы.
  • Стакан холодной воды.
  • 7 столовых ложек 9% уксуса.
  • 3 столовых ложки сахарного песка.
  • ½ столовой ложки соли.

Способ приготовления:

  1. Смешиваем уксус, воду, соль и сахар.
  2. Полученным маринадом заливаем нарезанный кольцами лук.
  3. Отправляем его в холодильник. Через полчаса лук будет готов.

Как приготовить салат из капусты с уксусом?

Ингредиенты:

  • Маленький (на 500 г) кочан капусты.
  • 2 столовых ложки 9% уксуса.
  • 2 столовых ложки постного масла.
  • Соль и сахар – на вкус хозяйки.

Уксусом люди пользуются давно, используя его, в подавляющем большинстве, при приготовлении пищи. Эта специя бесцветная, но, в отдельных случаях, бывает слабо окрашенной. Рецепты кухни разных стран достаточно своеобразны, но без уксуса, ни один повар, ни одна домашняя хозяйка не обходится. Пищевая промышленность выпускает уксус разной концентрации, но если для одного блюда требуется концентрированный 70%, то для других всего 9%, а, то и меньшей концентрации. Уксус производят из этилового спирта, и без него не обходится ни одна консервация, ни один маринад.

Как развести уксус 70% до 9%

Так как 70% уксус, вернее эссенция, а это наиболее удобная форма его выпуска и домашнего хранения, состоит из уксусной кислоты и воды, то и доводить раствор до 9% нужно обыкновенной кипяченной водой. Так как эссенция выпускается в стеклянной таре, то и разводить ее нужно также в стеклянную ёмкость, так как крепкая эссенция может разъесть пластик. Сначала в емкость наливается вода, а затем добавляется эссенция. Для того чтобы такая операция занимала как можно меньше времени, то для того, чтобы развести 70% уксус до 9% необходимо в 7 частях воды растворить одну ложку уксуса.

Как развести 70% уксус до необходимой концентрации

Существуют выверенные пропорции для того, чтобы из эссенции получить уксус необходимой концентрации, ведь он используется не только в пище, но для многих других целей. Существует таблица, в которой пропорции привязаны к емкости обыкновенной столовой ложки. Итак, для получения нужной концентрации необходимо на одну столовую ложку 70% уксуса добавить:

  • 22,5 ст. ложек – получится 3% уксус;
  • 17 ст. ложек – 4% уксус;
  • 13 ст. ложек – 5%;
  • 11 ст. ложек – 6%;
  • 9 ст. ложек – 7%;
  • 6 ст. ложек — 8%;
  • 7 ст. ложек – 9%;
  • 6 ст. ложек – 10%;
  • 1,5 сто. ложек – 30%.

Есть еще вариант, как развести 70% уксус до 9%. Опытным путем установлено, что в обыкновенном граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Поэтому для получения 9% раствора нужно в один граненый стакан влить 2 столовые ложки 70% уксуса.

Как развести 9% уксус до 6%

Случаются ситуации, когда в доме есть столовый уксус 9% концентрации, а по рецепту требуется всего 6%. Математических формул расчета здесь не требуется. Просто нужно к двум частям 9% уксуса добавить одну часть воды. В результате получится 6% уксус.

Использование уксуса разной концентрации

Довольно часто разведенный уксус используется и в домашней медицине. Компрессы с уксусом хорошо сбивают температуру. Для применения этого народного средства необходим уксус 6% концентрации.

В магазинах сегодня можно приобрести 70%-ный уксус, однако в большинстве рецептов для приготовления советуют брать 7%-ный или 9%-ный. В этом случае многие хозяюшки задаются вполне резонным вопросом: «Как развести уксус, чтобы получить жидкость необходимой концентрации». Сегодня, дорогие посетительницы нашего портала, мы дадим вам исчерпывающий ответ.

В первую очередь советуем внимательно изучить этикетку на бутылочке с уксусной эссенцией. Как правило, на ней должно быть указано, в каких пропорциях ее следует разводить. Если руководства нет, то не отчаивайтесь, а читайте эту статью до конца.

И вот перед вами — бутылочка уксусной эссенции, на этикетке которой красуется значение 70%. Если в школе у вас были хорошие успехи в алгебре, то вам не составит труда рассчитать, каким количеством воды разбавить кислоту, чтобы получить необходимую концентрацию, решив следующее уравнение V уксуса = C кон. Х 1000/С исх, где:

  • V уксуса — требуемое количество уксуса в мл,
  • С кон. — необходимая концентрация раствора, в %,
  • С исх. — имеющаяся концентрация эссенции, в %,
  • V воды — расчетное количество воды, необходимое для получения 1литра раствора, в мл.

Для примера : если требуется 1 литр раствора необходимой концентрации, то формула приобретет такой вид — V воды = 1000 — V уксуса , т.е. для получения 1 литра раствора требуемой концентрации, нужно взять количество воды, за вычетом количества уксусной эссенции.

Есть другая формула разбавления уксусной эссенции, которая позволит понять, сколько получится раствора необходимой консистенции из имеющегося объема уксуса, V конечного раствора = С исх/Скон. х V начального раствора .

Для примера : У вас есть пол-литровая бутылка 6% уксуса, вы можете узнать, сколько получится 1%-ной заливки из этого объема: 6% / 1% х 0,5 л. = 3 литра.

Однако если вы не желаете утруждать себя математическими вычислениями, то мы хотим предложить вашему вниманию простую табличку, сообщающую в каких пропорциях разбавлять 70%-ную эссенцию для получения растворов стандартной кислотности.

Как разводить уксусную эссенцию: таблица

  • Если требуется 30% -ный раствор уксуса, то вам следует развести эссенцию в соотношении 1:1,5.
  • Для приготовления заливки с кислотностью 10% , смешайте 1 часть уксуса с 6 частями воды.
  • Чтобы получить 9% -ный уксус, нужно развести эссенцию в пропорции 1:7.
  • Раствор с концентрацией 8% можно приготовить, смешав 1 часть уксуса и 8 частей воды.
  • Менее концентрированный — 7% -ный раствор получится, если соединить эссенцию и воду в пропорции 1:9.
  • При смешивании 11 частей воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции получится заливка концентрацией 6% .
  • Если же смешать эссенцию и воду в пропорции 1:13, то можно приготовить 5% -ный раствор уксуса.
  • А если увеличить порцию воды до 17, то в итоге получится жидкость с концентрацией 4% .
  • Ну и наконец, чтобы приготовить слабый, 3% -ный раствор уксуса, необходимо соединить 22,5 части воды и 1 часть 70%-ной уксусной эссенции.

Уверены, после того, как вы прочли этот текст до конца, у вас не вызовет немого вопроса в глазах: «Как?» информация в рецепте о том, что нужно взять такое-то количество 6%-ного уксусного раствора, если в ящике на кухне у вас хранится только 70%-ная эссенция. Ведь вы теперь знаете, как развести эссенцию до нужной концентрации быстро и легко.

Напоследок будет не лишним напомнить, что работа с уксусом требует повышенной внимательности. Если жидкость попала на кожу или в глаза, немедленно промойте их большим количеством воды. Не забывайте и о том, что токсичными являются и пары уксуса, их вдыхание грозит ожогом слизистой.

У хорошей хозяйки на кухне обязательно имеется бутылка с уксусом. Его активно применяют при выпечке, консервации, приготовлении блюд и в других хозяйственных нуждах. Уксус бывает натуральным или синтетическим. Столовый уксус представляет собой специально произведенный прозрачный жидкий продукт с резким специфическим запахом и кислым вкусом.

А яблочный и винный уксус производят способом естественного сбраживания. Кстати, уксус из яблок эффективно применяют с целью похудения в домашних условиях. Интересный факт: уксус использовали еще несколько тысячелетий назад в Вавилоне, изготавливая его из фиников. В то время его в основном применяли как антисептическое средство и медицинское средство гигиены. Как правило, современные хозяйки применяют 3% или 9% уксус, но бывает, что осталась только уксусная 70%-я кислота, а без уксуса, как без рук. Как же быть в этом случае? Наша статья расскажет, как из эссенции сделать 9 процентный уксус. Это совсем несложный процесс, с которым могут справиться абсолютно все. Главное, правильно соблюдать пропорции.
КАК РАЗВЕСТИ 70 ПРОЦЕНТНЫЙ УКСУС ДО 9 ПРОЦЕНТОВ
Уксусная эссенция состоит из воды и уксусной кислоты. Если общий объем взять за 10 баллов, то из них 3 части составит вода и 7 частей непосредственно кислота. Если соотношение ингредиентов отличается от стандартного, об этом обязательно указывается на этикетке, так что прочесть состав лишним не будет. В чистом виде продукт почти не используется из-за максимальной концентрации. Чтобы из 70% уксуса сделать 9%, эссенцию всегда разводят. Возникает вопрос: а зачем это делать, если можно купить готовый продукт? Просто так гораздо экономичнее, ведь из 1 ч. л 70% уксуса можно сделать 9% процентный стакан. Перед тем, как из 70% уксуса сделать 9 процентный, предлагаем ознакомиться с таблицей правильного разведения эссенции. За основу берем 1 ст. л. уксусной эссенции, к которой добавляем: Из таблицы видно, что из 70% уксуса можно легко сделать 3%. Иногда необходимо из уже разведенного до 9% уксуса сделать 6%. Для этого воспользуйтесь следующим алгоритмом: возьмите 1 стакан охлажденной кипяченой воды; влейте в нее 2 стакана 9% уксуса. Чтобы из 70% уксуса сделать 9% процентный, используется следующая формула: 70/9=7,7. Округляем до 7. В результате берем 1 столовую ложку эссенции и 7 ст. л. воды, как указано в таблице. Итак, мы подробно рассмотрели, как развести 70 процентный уксус до 9 процентов (таблица выше). Таким же образом рассчитывают любую другую концентрацию уксуса. Если вы не уверены в правильности действий, можно воспользоваться специальным онлайн-калькулятором, которых достаточно много на кулинарных сайтах. Полезный совет: если 3% столовый уксус развести с водой и заморозить в виде кубиков, получится отличное освежающее средство для ухода за кожей. Важно: ни в коем случае не используйте неразбавленную уксусную кислоту, способную нанести вред здоровью! Уксус –­ универсальная жидкость, значительно облегчающая быт хозяек. С его помощью можно удалить накипь из чайника и стиральной машины, почистить посуду и украшения, освежить старые вещи и даже избавиться от бурьяна и вредных насекомых. Научитесь использовать его правильно, и экономия домашнего бюджета вам обеспечена!

Уксус и уксусная эссенция заменят друг друга

Каждая хозяюшка знает, что собой представляет уксусная кислота и для чего она необходима. Обычно ее применяют при консервировании огурцов, помидоров и других овощей. Уксусная кислота может выступать полноценной заменой лимонной кислоты. Где еще кроме кулинарии используется уксус? Как можно получить эссенцию? Попробуем вместе во всем разобраться.
Как получить эссенцию в домашних условиях 
Уксусная кислота в самом чистом виде применяется в книгопечатании, а еще при производстве лекарственных препаратов и душистых веществ. Она же считается хорошим растворителем. Ее крупными партиями закупают заводы, выпускающие ацетон, ацетилцеллюлозу и другие подобные продукты. Для бытовых нужд подходят растворы с меньшей концентрацией. Если развести кислоту водой, то получится эссенция (70-80%-ный раствор). В таком виде продукт встречается в продаже. Иногда на этикетке указывается «Кислота уксусная (раствор 70%). В этом случае вы также покупаете эссенцию.
Применение эссенции в лечебных целях
Если вы устали бороться с огрубевшими пяточками, то быстро решить проблему вам поможет уксусная эссенция. Предлагаем вам пару вариантов ее использования в этих целях.
Рецепт № 1
Смешиваем уксусную кислоту(70%) и глицерин. Соотношение должно быть  1:2. Перед этим необходимо хорошенько взболтнуть емкость с кислотой. Получившимся раствором надо смочить ватку и нанести средство на пятки.
Рецепт № 2
Берем куриное яйцо. Сверху на скорлупе делаем отверстие примерно 1,5х1,5 см. Аккуратно вливаем в него уксусную эссенцию. Затем заклеивает дырку с помощью лейкопластыря или скотча. Убираем яйцо в банку. Оставляем его там на 3-4 дня. За это время скорлупа и содержимое яйцо растворится под действием кислоты. Теперь нам нужно процедить образовавшуюся смесь через марлю и вылить в небольшую бутылочку. Такое средство подходит для лечения сухости кожи стоп. Оно убирает трещины на пяточках. Каждый раз перед тем, как использовать раствор, его нужно встряхнуть.
Напоследок хотелось бы рассказать еще об одном народном рецепте. Оказывается, с помощью уксуса можно сбить температуру. Для этого нужно развести уксус пополам с водой. Смочите им полотенце, а затем приложите его к коленному или локтевому суставу.
Как видите, уксус приходит на помощь в самых разных жизненных ситуациях. 

Как разбавить уксусную эссенцию и кислоту ложками

На сегодняшний день в магазинах очень сложно найти не разбавленную уксусную кислоту. Разберемся вначале, что такое уксусная кислота и эссенция. Когда уксусная кислота не разбавлена водой, она называется кислотой. Как только кислоту разбавляют водой, раствор называется эссенцией. На прилавках в основном Вы найдете 9%, 7%, 5%, и 3% уксусную эссенцию, но в народе называют его столовый уксус или просто уксус. И эта концентрация уксусной кислоты в принципе подходит для большинства рецептов. Но что делать, если у Вас другая концентрация уксусной эссенции или есть только уксусная кислота? Конечно нужно разбавить до нужной концентрации Ваш имеющийся раствор. Очень важно знать, что раствор нужно разбавлять кипяченной водой. Как разбавить уксусную эссенцию или уксусную кислоту? В этой статье мы ответим на этот вопрос. Но для того, чтобы разбавить, нужно применять мерные мензурки и вспоминать математику. А что делать если нет под руками мерной посуды?  Для этого, мы для Вас подготовили мерные таблицы с помощью которых Вы сможете разбавить уксусную эссенцию и уксусную кислоту с помощью чайных и столовых ложек.

Как разбавить уксусную эссенцию с помощью ложек

Имеем %Хотим получитьКоличество ложек уксусаКоличество ложек водыПолучаемый объем
80%3%1 чайная ложка9 столовых ложек135 мл.
80%5%1 чайная ложка5 столовых ложек80 мл.
80%9%2 чайных ложки5 столовых ложек и 1 чайная90 мл.
80%7%2 чайных ложки7 столовых ложек115 мл.
80%30%2 столовых ложек3 столовых ложек и 1 чайная80 мл.
80%70%5 столовых ложек и 2 чайных2 чайных ложки80 мл.
70%3%1 чайная ложка7 столовых ложек и 1 чайная115 мл.
70%5%1 чайная ложка4 столовых ложек и 1 чайная70 мл.
70%7%2 чайных ложки6 столовых ложек100 мл.
70%7%1 чайная ложка3 столовых ложек50 мл.
70%9%1 чайная ложка2 столовых ложек и 1 чайная40 мл.
70%30%2 столовых ложек2 столовых ложек и 2 чайных70 мл.
30%3%1 чайная ложка3 столовых ложек50 мл.
30%5%1 столовая ложка5 столовых ложек90 мл.
30%5%1 чайная ложка1 столовая ложка и 2 чайных30 мл.
30%7%1 столовая ложка3 столовых ложек и 1 чайная65 мл.
30%9%1 столовая ложка2 столовых ложек и 1 чайная50 мл.
9%7%4 столовых ложек и 2 чайных1 столовая ложка и 1 чайная90 мл.
9%5%3 столовых ложек и 1 чайная2 столовых ложек и 2 чайных90 мл.
9%3%2 столовых ложек6 столовых ложек90 мл.
7%5%3 столовых ложек и 1 чайная1 столовая ложка и 1 чайная70 мл.
7%3%2 столовых ложек2 столовых ложек и 2 чайных70 мл.
5%3%2 столовых ложек1 столовая ложка и 1 чайная50 мл.

В таблице под название «Имеем %» — это колонка показывает какой процент эссенции имеется у Вас в наличии.  «Хотим получить» — это тот раствор, который Вам нужен. Для удобства  добавили колонку «Получаемый объем« — тут Вы сразу можете посмотреть какой объем у Вас выйдет. Если Вам нужно к примеру в 2 раза больше, то естественно умножаем на два. Чтоб понять сколько мл. жидкости в чайной или столовой ложке прочитайте нашу статью о объеме ложек.

Разбавляем уксусную кислоту с помощью ложек

Имеем %Хотим получитьКоличество ложек уксусаКоличество ложек водыПолучаемый объем
100%3%1 чайная ложка11 столовых ложек170 мл.
100%5%1 чайная ложка6 столовых ложек и 1 чайная100 мл.
100%7%1 чайная ложка4 столовых ложек и 1 чайная70 мл.
100%9%1 столовая ложка10 столовый ложек и 1 чайная170 мл.
100%30%2 столовых ложек4 столовых и 2 чайных100 мл.
100%70%4 столовых и 2 чайных2 столовых ложек100 мл.
100%80%8 столовых ложек2 столовых ложек150 мл.

В нашем архиве имеется очень хорошая мерная таблица продуктов и мерная таблица жидкостей.  Надеемся, что наша статья Вам помогла разбавить в нужном количестве уксусную кислоту или эссенцию. Если это действительно так не забудьте добавить таблицу в свои закладки или поделиться статей в социальных сетях.

Сохранить в социальных сетях:

Эссенция высокоэнергетического уксуса — Шелковица, Слива | Taiwantrade.com

Эссенция высокоэнергетического уксуса — Шелковица, Слива

уксусный напиток

Основные характеристики

  • Эссенция высокоэнергетического уксуса-шелковица, слива ~
    50 мл / бутылка
    Преимущества уксусного напитка
    1.Укусы насекомых можно быстро избавить от уксуса.

    2. Полейте уксусом солнечный ожог.

    3. Если вы выпьете примерно чайную ложку яблочного уксуса в стакане воды, чтобы улучшить пищеварение, работу кишечника, повысить уровень холестерина и даже предотвратить язвы. В последнем случае вам, возможно, придется немного помочь со стрессом.

    4. Салициловая кислота — это то, что вы используете при бородавках. Уксус — это уксусная кислота, и он действует точно так же, но более мягко.

    5. Всего 5% уксуса, смешанного с раствором по вашему выбору, может убить 99% бактерий, 82% плесени, 80% микробов (вирусов).

    6. Чайная ложка или две уксуса вылечит икоту.

    7. Две чайные ложки яблочного уксуса и меда, смешанные с достаточным количеством горячей воды, чтобы растопить мед, помогают при головных болях и похудании.

    8. Купание в яблочном уксусе может помочь при инфекциях мочевыводящих путей. Я читал кого-то, у кого не было ванны, он использовал использованный ватный диск с яблочным уксусом и мазал уретру, и это решило проблему.

    9. Яблочный уксус помогает при кожных заболеваниях, от экземы до стареющих коричневых пятен.

    10. Яблочный уксус помогает бороться с тягой к еде.


Последнее обновление: 2018-01-24 Загружается …

Ваш запрос отправлен

Шаг 1 Заполните форму Шаг 2 Завершение

г-жаРейн Лю, HEI ZHUANG DIET TREND DEVELOPMENT CO., LTD.

Требуется сообщение 0 /1500

Форматы файлов: htm, html, doc, docx, pdf, txt, jpg, gif, png, odt, ods. Максимум 3 файла (всего 10 МБ).

Общий размер: 0

{{/если}} {{#ifCond ttLoginType 3}}

Подтвердите пароль

{{/ ifCond}} {{#if isLogin}} Просмотр и изменение {{/если}}

Порекомендуйте других поставщиков, если этот поставщик не отвечает.

Пожалуйста, заполните все обязательные поля.

хорошо

5 вкусных продуктов из яблочного уксуса для здоровых волос и кожи

Getty Images

На протяжении веков яблочный уксус был популярным домашним средством в домах чернокожих для приготовления пищи и медицины.Фактически, яблочный уксус оказался столь же эффективным, как поливитамины и добавки. Говорят, что суперпродукт обладает множеством полезных свойств, в том числе антимикробным и антиоксидантным действием, и, как говорят, предлагает преимущества для здоровья, такие как помощь в похудании, пищеварении, улучшении цвета лица, уменьшении вздутия живота и повышении уровня энергии.

К счастью, давно прошли те времена, когда вам нужно было делать уколы домашнего средства, чтобы получить суточную дозу. Узнайте больше о том, как эти основные продукты для кладовой могут укрепить ваше здоровье, и купите эти бренды ниже, которые предлагают вкусные варианты для вашего нового любимого продукта.”

01

Голи

Goli — это очень популярный бренд мармеладных витаминов с яблочным уксусом (20 долларов — доступно на Amazon), предлагающий восхитительный ежедневный ритуал ухода за собой, который заставляет вас выглядеть и чувствовать себя лучше. Каждая бутылка содержит 60 вкусных веганских жевательных конфет яблочного сидра, не содержащих ГМО, органических сертифицированных, без глютена и желатина, которые поддерживают здоровье кишечника для здорового пищеварения, укрепляют вашу иммунную систему, повышают уровень энергии и помогают контролировать вес!

02

Груми

В качестве первой линии мармеладов для суперпродуктов, которые не идут на компромисс по вкусу, Grummies добавил букву «R», потому что она представляет реальные ингредиенты, настоящие суперпродукты и настоящие сертификаты по сравнению с вашей типичной жевательной добавкой.И, имея всего 3 грамма органического сахара, веганский бренд, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США, превратил четыре древних суперпродукта (в том числе яблочный уксус) в их собственную жевательную резинку, не имеющую вкуса на полезной.

03

Шот Good Glow Wellness Shot

Good Glow — это 2 унции. оздоровительный шот, состоящий из чистой дистиллированной воды, органического сырого нефильтрованного яблочного уксуса, 100% органического лимонного сока, 100% органического сока лайма и органического имбиря.Формула, разрабатываемая два года, умело смешивается, разбавляется и изготавливается из органических ингредиентов без добавления сахара или подсластителей. Каждый укол содержит мощную суточную дозу аминокислот, противомикробных препаратов, пробиотиков и антиоксидантов, которые помогают ускорить обмен веществ, повысить энергию и улучшить пищеварение.

04

Код воплощения

Embody, создавшая первую в мире жевательную резинку с ретинолом, недавно выпустила мармелад с яблочным уксусом.Этот сочный оздоровительный раствор со вкусом яблока предназначен для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, улучшения пищеварения и пополнения запасов антиоксидантов. Поддержание здоровья кишечника помогает снять воспаление на коже и во всем теле; Плохое здоровье кишечника может быть причиной прыщей и старения кожи (он расщепляет коллаген!).

05

Mykind Organics

Garden of Life, лидер и новатор в области пищевых продуктов, недавно заключил партнерские отношения с актрисой и защитником здоровья Алисией Сильверстоун, чтобы совместно создать свою первую в истории полную линейку сертифицированных USDA органических, без ГМО, веганских жевательных конфет и жевательных таблеток без глютена из яблочного уксуса. разработан для укрепления здоровья иммунной системы, здорового пищеварения, повышения энергии и поддержки контроля веса.

La Buona Cucina: эссенция бальзамического уксуса



Этот рецепт или, скорее, техника был изобретен Майклом Кьярелло. Что это за Эссенция бальзамического уксуса , спросите вы? Что ж, это способ получить бальзамик по умеренной цене — по-прежнему ищите этикетку Modena, поскольку в других более дешевых сортах используются красители и искусственный мусор для затемнения и подслащивания — для загущения и подслащивания, как более дорогой Aceto Balsamico Tradizionale .Вам понадобится всего лишь пол чайной ложки этого восхитительного сладкого нектара, чтобы добавить к вашим простым повседневным блюдам настоящее «Вау, что в этом !?».

~ Базовый рецепт бальзамической эссенции ~

Основное эмпирическое правило приготовления эссенции из уксуса состоит в том, что из одной части уксуса получается 1/4 части эссенции. Таким образом, из 1 стакана уксуса получится 1/4 стакана эссенции. Просто варите на медленном огне до тех пор, пока количество не уменьшится до 1/4 от исходного, используйте сторону кастрюли как маркер. Снимите с огня и остудите, он загустеет еще больше, когда остынет, и храните в банке с нереактивной крышкой или в бутылке с отжимаемой верхней крышкой.Просто доведите до комнатной температуры перед использованием. В холодильнике это продержится буквально на месяцы! Эту эссенцию используют в качестве мороси для сыра, сырых овощей, мяса, поленты, приготовленных овощей и т. Д. … Мне очень нравится помещать ее в середину небольшой лужицы оливкового масла, это делает красивую заправку для хлеба и овощей. Но я больше всего люблю сбрызнуть им красивый нежный кусок свиной корейки, который находится поверх кучи нежной пушистой поленты, которая, конечно же, улавливает густую, сладкую и пикантную уксусную эссенцию, когда она смешивается со свиным соком………
Используйте край кастрюли как маркер степени готовности.
Я использую ситечко над воронкой, когда наливаю его в стакан или пластик.

Купить Очищающий сок — Эссенция для лица, уксус, эссенция чайного гриба

Эссенция из чайного гриба и яблочного уксуса, которая поможет осветлить даже самую тусклую кожу.

Одна из целей ухода за корейской косметикой — добиться стеклянной кожи, или, что то же самое, чистой и сияющей кожи, как стекло. И для этого корейские женщины используют отшелушивающие эссенции, которые позволяют им избавиться от тех мертвых клеток, которые делают лицо таким тусклым благодаря легкому отшелушиванию, и сыворотки, придающие лицу сияние.

Для этого компания Juice to Cleanse разработала уксус чайного гриба с яблочным уксусом и 85% чайного гриба, который, помимо очищения и осветления лица, увлажняет кожу благодаря гиалуроновой кислоте.

Этот тип отшелушивания подходит даже для чувствительной кожи, поскольку содержит лактобионовую кислоту, отшелушивающую кислоту второго поколения на основе PHA.

Добавьте эссенцию чайного гриба и яблочного уксуса в свой распорядок дня и подчеркните свою кристально чистую кожу!

Нанесите небольшое количество эссенции на ладонь и нанесите средство небольшими движениями на область лица, зоны декольте и шеи. Не забудьте слегка, но хорошо надавить руками, чтобы продукт впитался в кожу и впитался в нее.

Aqua (вода), дипропиленгликоль, 1,2-гександиол, пропандиол, бутиленгликоль, уксус, фермент Saccharomyces / Xylinum / черного чая, лактобионовая кислота, гиалуроновая кислота, гидролизованная гиалуроновая кислота, экстракт плодов гиалуроната натрия (яблоко), пирус малюсенький , Фруктовый сок Ananas Sativus (ананас), фруктовый сок Carica Papaya (папайя), сок цитрусовых Aurantifolia (лайм), цитрусовый экстракт лимона (лимона), сок Mangifera Indica (манго), экстракт семян Theobroma Cacao (какао), Citrus Aurantium Dulcis Масло кожуры (апельсина), масло листьев Rosmarinus Officinalis (розмарин), масло лаванды узколистной (лаванды), масло листьев Melaleuca Alternifolia (чайного дерева), масло цветов пеларгонии Graveolens, масло дерева Aniba Rosaeodora (розовое дерево), декстрин, цитрат натрия, лимонная кислота , Изостеарат глицерет-25 PCA, карбомер, этилгексилглицерин, трометамин, динатрий ЭДТА, лимонен, линалоол.

Vinegar Essence Of Modena — 50 мл

L ’ essenza di Modena это бальзамическая приправа на основе виноградного сусла, истинная встреча традиций и инноваций, усовершенствованная’ Acetaia Oddolini . Созданный со страстью и вниманием к деталям, он получается только из винограда, выращенного Ацетайей, который проходит через обработку от сбора до розлива в бутылки. Il sapore di questo condimento è интенсивный, , ароматный, , бальзамический, , со сладким послевкусием.Нежный и слегка древесный аромат эссенции Модены, а также делает этот уникальный продукт ручной работы еще более заманчивым, Completeta l’aroma agrodolce , который ощущается при дегустации.

Эта драгоценная эссенция полностью натуральна и полна обволакивающих ароматов, потому что она выдержана 6 лет в дубовых бочках .

ИНГРЕДИЕНТЫ: Вареное виноградное сусло

ACIDITE ‘: 6%

СРОК ДЕЙСТВИЯ: продукт не подвержен порче и сроку годности

ВНЕШНИЙ ВИД : густой и светлый

9000OR8 C интенсивный коричневый

ХОЧУ : полнотелое, сладко-горькое и сбалансированное

ДУХИ : нежное бальзамическое с древесными нотами

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 г: Энергетическая ценность 263 ккал / кДж 1118 г Насыщенные жирные кислоты — Мононенасыщенные жирные кислоты 0 г — Полиненасыщенные жирные кислоты 0 г — Сахар 62 г — Крахмал 0 г — Клетчатка 0 г — Белок 1,3 г — Соль 0 г — Спирт 0 г — Органические кислоты 3,2 г.

L ’ Acetaia Oddolini — это загородный дом в районе Кавеццо, недалеко от Модены. Этот инновационный стартап производит Essence of Modena естественным образом, вкладывая в него страсть, уважение к традициям и легкое новаторство. Начиная с органических виноградников, они лично заботятся о приготовлении виноградного сусла до получения готового продукта и его розлива в бутылки.

Questo condimento balsamico non è solo buono, è anche должен быть органическим и происходит в результате производственного процесса, который контролируется и осуществляется ’ Acetaia Oddolini от происхождения сырья до продажи.Сущность Modena, созданная вручную, здоровая и настоящая, без добавления красителей, консервантов или конфет. E ’ Без ГМО ed è Без глютена . Продукты Acetaia Oddolini — это идеальное сочетание традиций и оригинальности, sono presenti в различных форматах, ed в вкусных вариациях, aromatizzate, чтобы каждое блюдо было идеальным творческим сочетанием.

В заключение, questi prodotti dall’utilizzo trasversale sono original ed hanno un sapore inconfondibile: однажды попробовав, без этого уже не обойтись!

Только зарегистрированные клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставить отзыв.

Уксус чайного гриба — Очищающий сок

Описание

Если вы следите за корейскими тенденциями в области ухода за кожей, концепция Glass Skin наверняка вам покажется знакомой. Корейские женщины добиваются красивой кожи, чистой, как стекло, путем легкого отшелушивания ее, чтобы удалить мертвые клетки, которые делают ее тусклой, и использования сывороток или эссенций на водной основе, которые придают ей много яркости: это настоящий секрет сочной кожи, прозрачной, как стекло. Сможете угадать, что принес нам Juice to Cleanse? Собственно, идеальный продукт для достижения такого эффекта.Эссенция уксуса чайного гриба — это слегка отшелушивающая эссенция с осветляющими ингредиентами, которые придают вашей коже сияние, которого она так жаждет. Он содержит яблочный уксус — естественный отшелушивающий агент благодаря содержанию альфа-гидроксикислот или AHA, которые мягко удаляют мертвые клетки из дермы и обновляют кожу — и 85% чайного гриба, ферментированного напитка на основе чая (в этом футляр, черный), наполненный пробиотиками, которые укрепляют кожный барьер своим противовоспалительным и антибактериальным действием. Для завершения этого отшелушивания он содержит лактобионовую кислоту, отшелушивающую кислоту второго поколения, подходящую даже для чувствительной кожи, а также экстракты ананаса и папайи с бромелайном и папаином, которые являются естественными отшелушивающими ферментами.Гиалуроновая кислота отвечает за увлажнение кожи и поддержание ее оптимального уровня гидратации, а «рецепт» дополняется соком лайма, лимона и манго. Мы знаем, что это звучит как сок, и можем заверить вас, что ваша кожа будет рада выпить его!

Ингредиенты: Аква (вода), дипропиленгликоль, 1,2-гександиол, пропандиол, бутиленгликоль, уксус, сахаромицеты / ксилин / фермент черного чая, лактобионовая кислота, гиалуроновая кислота, гидролизованная гиалуроновая кислота, яблоко, гиалуроновая кислота, гиалуроновая кислота, яблоко, гиалуроновая кислота. Экстракт, фруктовый сок Ananas Sativus (ананас), фруктовый сок Carica Papaya (папайя), сок цитрусовых Aurantifolia (лайм), цитрусовый экстракт лимона (лимона), сок Mangifera Indica (манго), экстракт семян Theobroma Cacao (какао), Citrus Aurantium Масло кожуры Dulcis (апельсина), масло листьев Rosmarinus Officinalis (розмарин), масло Lavandula Angustifolia (лаванда), масло листьев Melaleuca Alternifolia (чайное дерево), масло цветов пеларгонии Graveolens, Aniba Rosaeodora (розовое дерево) масло дерева, декстрин, цитрат натрия, лимон Кислота, изостеарат глицерет-25 PCA, карбомер, этилгексилглицерин, трометамин, динатрий ЭДТА, лимонен, линалоол.

Как использовать Налейте небольшое количество эссенции в ладонь и нанесите ее на лицо, шею и зону декольте. Слегка прижмите ладони к лицу, чтобы продукт лучше впитался и впитался быстрее.

Нам это нравится, потому что … Нам нравится, как они всегда нас удивляют, и кто бы мог подумать, что секрет корейской женской стеклянной кожи заключается в этой экзотической сущности?

Стандартный шаг 1. Очищающее масло
2. Очищающее средство на водной основе
3.Отшелушивающее средство
4. Тонер
5. Маска
6. Сущность
7. Сыворотка
8. Крем для век
9. Крем или лосьон
10. Спальный мешок, солнцезащитный крем, BB-крем или подушка

Многоцелевой уксус из натуральной выдержанной дубовой древесины сорта Coal Char Essence

CHAR ESSENCE от Sort Of Coal — это чистейший уксус для древесины дуба, не содержащий искусственных ингредиентов. Дистиллят из обожженной древесины, это естественный побочный продукт традиционного японского производства белого угля.Конденсированный пар от нагретой древесины собирается из печи, выдерживается в течение шести месяцев и несколько раз фильтруется с помощью White Charcoal для достижения высочайшего уровня чистоты, создавая тем самым интригующий дымный аромат, который стал фирменным ароматом Sort Of Coal.

• Древесный уксус веками использовался в лечебных целях по всей Азии и высоко ценится за дезодорирующий и глубокий очищающий эффект, а также за свои восхитительные смягчающие кожу свойства.Char Essence наверняка станет вашим самым необходимым и полезным продуктом для дома!

• 8,5 унций / 250 мл

• Эссенция угля (100% уксус для древесины дуба) имеет высокую концентрацию и должна растворяться в воде или другой жидкости до 500 раз. Таким образом, вам нужно всего 5 маленьких капель на 100 мл воды.

ИСПОЛЬЗУЕТ

Для оживляющего домашнего спа-салона — Добавьте 10-20 мл в ванну, чтобы получить восстанавливающий и успокаивающий домашний спа-опыт, который очистит и увлажнит вашу кожу, а также поможет улучшить кровообращение.

Для увлажняющего и очищающего геля для умывания — Смешайте 5 мл с литром воды и используйте для мытья смоченную тряпку или губку.

Для дезодорирующей, глубоко очищающей ванны для ног — Добавьте чуть больше 5 мл на литр воды, затем погрузите ноги в расслабляющую полчаса.

Для смывания перхоти и запаха с волос — Смешайте 5 мл с 1 литром воды и промойте волосы, чтобы удалить перхоть и любой запах с волос.В конце вымойте волосы как обычно.

Чтобы освежить + смягчить белье — Добавьте 10 мл в дозатор мыла или шарик для стирки и постирайте как обычно, чтобы воспользоваться натуральным, не содержащим химикатов и экологически чистым смягчителем ткани. Для вонючего или грязного белья, например кухонных полотенец или скатертей, добавьте 10 мл на 1 литр теплой воды. Замочите ткань на ночь, затем постирайте как обычно.

Для дезинфекции и удаления запахов — Смешайте с водой в соотношении 1:10 и залейте это натуральное очищающее средство в распылитель.Для дезодорирования просто распылите там, где действуют бактерии и запахи, например, в обуви, в машине, на кухне, в ванной или даже в мусорном баке.

О бренде .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *