Как 70 процентный уксус сделать 9 процентным: Как сделать своими руками из 70 процентного уксуса 9%. Экономим | КакКудаГде

Содержание

Как высчитать уксус из 70 в 9. Как развести уксус из уксусной эссенции

Уксус смело можно назвать универсальным продуктом — сфера его применения широка и разнообразна.

Но для каждого рецепта требуется своя концентрация . Для этого не обязательно иметь на кухне арсенал бутылочек с разной крепостью специи. Достаточно знать, как сделать из 9% более слабый раствор.

Чаще всего возникает потребность сделать 6 процентный уксус, обладающий менее резким запахом и вкусом. Существуют разные варианты разбавления уксусной кислоты. Можно выбрать наиболее удобный и доступный для себя.

С помощью математических расчетов

Это точный и надежный метод. Но не самый удобный в применении. С помощью математических вычислений получается результат с точностью до десятых и даже сотых граммов и миллилитров.

Как правило, под рукой у хозяйки есть мерная посуда с ценой деления 5-10 мл. А чаще всего продукты дозируются ложками и стаканами.

Для щепетильных хозяек есть несколько формул расчета.

Когда известен требуемый объем конечного раствора

Например, необходимо получить 100 мл 6% уксуса. Для расчета используется формула:

Х = 100 * 6 / 9 = 66,7 мл

То есть, для получения 100 мл 6% специи, потребуется взять 66,7 мл 9% раствора и долить в него воды до нужного объема.

Чтобы каждый раз не искать и не вспоминать формулу, можно воспользоваться таблицей:

Когда известен изначальный объем

Например, 100 мл 9% уксуса.
В этом случае формула выглядит по-другому:

Х = 100 * 9 / 6 = 150 мл

Значит из 100 мл 9% уксусной кислоты получится 150 мл 6% раствора.

Для упрощения процесса можно воспользоваться готовой таблицей:

С помощью мерных ложек

Чаще всего о крепости специи хозяйки задумываются уже в процессе приготовления, когда нет времени на математические расчеты и требуется более быстрый способ.

В этом случае, чтобы получить 6% уксус, можно воспользоваться ложкой. Ее размер (столовая, дессертная, чайная) выбирается в зависимости от конечного объема раствора.

Для получения необходимой концентрации, надо будет взять 9% столовый уксус и воду в соотношении 2:1. То есть на 2 ложки кислоты потребуется 1 ложка воды.

Дополнительная информация!

Для наилучшей ориентации в объемах следует запомнить, что

♦ в 1 чайной ложке содержится 5 мл жидкости;

♦ в 1 десертной ложке – 10 мл;

♦ в 1 столовой ложке – 15 мл.

Если же требуется большее количество 6% раствора, то рациональнее будет воспользоваться более объемными емкостями, например, стаканами. Так, объем стандартного граненого стакана равен 250 мл (до края) и 200 мл, если наливать до ободка.

Пропорции при разбавлении больших объемов уксусной кислоты не изменятся.

Важно! При разведении необходимо использовать кипяченую и остывшую до комнатной температуры воду.

Для чего используют 6% уксус?

Почему же в хозяйстве так часто необходим уксус именно 6-процентный? Обладая меньшей крепостью, он значительно мягче воздействует на слизистые поверхности органов пищеварения.

В качестве консерванта его добавляют в самые разнообразные заготовки на зиму. Именно такая крепость обеспечивает оптимальную кислотность для сохранности герметически закрытых продуктов.

Также востребована эта специя в кулинарии. Например, прежде чем добавлять ее в тесто для выпечки.

Незаменим 6% уксус и при приготовлении различных , так как способен придавать блюдам пикантную остроту, без изменения вкусовых качеств основных ингредиентов.

Именно эта концентрация специи чаще всего применяется и барбекю.

Кроме того, 6% уксус – одно из распространенных средств народной медицины. Например, его рекомендуют использовать .

Несмотря на то, что намного проще заменить 6 процентный столовый уксус тем же 9%, лучше придерживаться крепости, указанной в рецепте.

Ведь, в зависимости от концентрации содержащейся в приправе кислоты, рассчитывается количество остальных ингредиентов. И при несоблюдении пропорций блюдо может потерять не только свою «изюминку», но и весь вкус.

А при применения уксуса в качестве лекарственного средства увеличение его концентрации вместо пользы может нанести вред.

Далеко не каждый знает о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го. В связи с этим представленную статью мы решили посвятить именно этой непростой теме.

Общая информация

Прежде чем рассказать вам о том, как разбавить 70 уксус до 9 %-го, следует поведать, что вообще представляет собой данный ингредиент.

Уксус – это очень популярная кулинарная приправа. Без нее невозможно заготовить овощи на зиму, замариновать вкусные свиные шашлыки, а также сделать выпечку, используя столовую соду.

Следует отметить, что в приготовлении всех вышеперечисленных блюд, немаловажную роль играет правильное соблюдение пропорций во время разведения кислоты.

Именно поэтому каждому из вас следует обязательно знать, как разбавить 70 уксус до 9 %-го.

Ведь слишком высокая концентрация данной приправы может не только заметно испортить вкусовые качества приготавливаемого вами обеда, но и стать причиной очень тяжелых пищевых отравлений.

Так, давайте вместе разберемся в том, как правильно разбавить уксус в домашних условиях.

Виды продукта

Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как разбавить 70 уксус до 9%, следует знать, что представленный продукт подразделяется на два вида. Другими словами, он бывает синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате долгого брожения различных жидкостей, которые содержат в себе спирты.

Так, различают яблочный, винный, ягодный уксус, а также настоявшийся на травах и листочках плодовых кустарников.

Что касается синтетического уксуса, то в качестве главного ингредиента в нем выступает кислота. Как правило, она получается путем химических процессов. Их основой очень часто являются природный газ, продукты перегонки древесины, а также некоторые побочные компоненты, получаемые в промышленности.

Разумеется, в идеале следует употреблять в пищу только натуральный уксус. А вот синтетический можно смело использовать для бытовых нужд (например, выведения различных пятен, дезинфекции и проч.

).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самым экономичным вариантом в кулинарии является применение 70 %-ой уксусной эссенции. Но прежде чем использовать такое вещество для приготовления тех или иных блюд, его следует обязательно развести до нужной концентрации. Это делается довольно легко и просто.

Процесс разведения

Так как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам необходимо использовать небольшое количество данной приправы, то в качестве мерной емкости можно применить обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксус до 6%-го, к одной большой ложке эссенции следует добавить ровно одиннадцать частей обычной воды. Другими словами, влив в чашу 10 мл кислоты, ее требуется разбавить 110 мл питьевой жидкости.

Этого же принципа необходимо придерживаться, если следует получить более или же менее концентрированный продукт. Рассмотрим, как правильно разбавить уксус 70% более подробно.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует разбавлять следующим образом:

  • для получения 30 %-го столового уксуса – 1,5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10 %-го столового уксуса – 6 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 9 %-го столового уксуса – 7 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 8 %-го столового уксуса – 8 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 7 %-го столового уксуса – 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения низкоконцентрированного продукта

Если вам требуется сделать низкоконцентрированный столовый уксус, то 70-процентную эссенцию необходимо разбавлять в следующих пропорциях:

  • для получения 6 %-го столового уксуса – 11 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 5 %-го столового уксуса – 13 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 4 %-го столового уксуса – 17 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 3 %-го столового уксуса – 22,5 частей обычной питьевой воды.

Самые используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавлять уксус. 9-процентным его можно сделать, добавив к одной части 70 % эссенции 7 частей обычной питьевой воды. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

При помощи этого продукта делают различные домашние маринады в виде соленых огурчиков, помидоров, а также лечо и прочих зимних салатов. Благодаря такой концентрации приправы, вы сможете долго хранить свои заготовки без изменения их вкусовых качеств.

Также 9 %-й столовый уксус способен придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо всего прочего, в кулинарии очень часто используют и 6 %-й столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить путем разбавления одной части 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую приправу используют для маринования мясного продукта перед его непосредственным запеканием или жаркой на костре.

Также следует отметить, что низкоконцентрированный уксус (6-процентный) очень часто используют во время выпечки каких-либо мучных домашних изделий. В этом случае его применяют в малом количестве, для гашения пищевой соды.

Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Также хочется сказать и о том, что в кулинарии используют и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, им заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, низкоконцентрированный столовый уксус (4 и 3 %) иногда используют для лечения. Так, некоторые больные растирают им свое тело во время повышенной температуры.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола нередко используют такой продукт и в косметических целях.

Для чего используют высококонцентрированный уксус?

О том, какую приправу чаще всего применяют во время приготовления различных блюд, мы рассказали. Однако следует отметить, что нередко уксусную эссенцию следует разбавить незначительно. Как правило, это делается для бытовых целей. Например, можно использовать это вещество, чтобы удалить ржавчину с каких-либо предметов, вывести пятна с белья, почистить приборы и проч.

Во время разведения 70%-ой уксусной эссенции следует обязательно соблюдать некоторые правила. Во-первых, требуется надеть резиновые перчатки, которые защитят кожу ваших рук от возможных ожогов.

Во-вторых, для осуществления данного процесса необходимо использовать лишь керамическую или стеклянную посуду. Причем данные емкости нежелательно в дальнейшем применять для хранения пищевых продуктов.

После разведения уксусной эссенции ее рекомендуется помещать только в стеклянную тару, которая плотно закупоривается пробкой. Переливать эту агрессивную жидкость в другую емкость следует крайне аккуратно, без брызг. При этом необходимо соблюдать одно важнейшее правило: уксусную эссенцию требуется вливать в воду, а не наоборот.

Также следует отметить, что во время переливания данной жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для того, чтобы избежать вдыхания вредоносных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как разводить уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в большом количестве кулинарных рецептов. Также ее могут задействовать при приготовлении разных лечебных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента может использовать уксус разной концентрации.

Иногда требуется 70-процентный, который продается в магазине в готовом виде. Иногда необходим 3-,5-,7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, необходимо развести ту жидкость, которая уже имеется. Таким образом, можно получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

В этой статье вы узнаете о том, как развести 70 процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone. ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70-процентная уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей составляет непосредственно кислота, а 3 части – это вода. Иногда соотношение бывает другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как является слишком концентрированным.

Столовый уксус, который продается в магазине, является уже разведенным до определенной степени вариантом. Вы спросите, а зачем тогда разводить эссенцию, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономнее.

Из одной ложки чайного размера вы получите целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в таких местах, не доступных для детей. Они могут выпить концентрированный раствор, что повлечет за собой ожоги слизистой горла и повреждения пищевода.

В магазине можно встретить столовый уксус разной концентрации. Но при этом нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот продукт, который вам необходим. Покупать 3-процентный уксус вместо 9-процентного не стоит. Лучше уж самому развести эссенцию до необходимой концентрации.

Каким образом разводить?

Разводят 70-процентную уксусную кислоту водой. Делают это в соответствии с пропорциями. Для определенного раствора они свои. Люди с математическими способностями быстро разберутся, каким образом все сделать. Для тех, кто в школе считать не особо любил, есть подробная таблица.

Первая формула

Чтобы его получить, необходимо взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент имеющейся концентрации и разделить на процент нужной концентрации.

Выходит своеобразная формула, которая является точной и практичной.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант вам кажется сложным, можно попробовать еще одну формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести уксус 70-процентный и узнать, сколько необходимо брать эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, необходимый в конкретном случае, и разделенный на изначальную концентрацию. Таким образом, можно рассчитать, сколько взять эссенции, чтобы получилось необходимое количество столового уксуса.

При разведении уксусной эссенции следите за тем, чтобы она не попала на слизистую глаз. Также старайтесь не дышать парами данного продукта. Все это небезопасно!

Разводить уксусную кислоту необходимо в стеклянной посуде. Вначале в нее наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые рассчеты

Можно не ломать голову, а использовать уже готовые просчитанные пропорции. Наиболее популярные из них мы приведем вам как пример.

  1. Если вам необходим 30%-ный уксус, то разведите эссенцию, используя пропорцию 1:1,5.
  2. Для приготовления 10% раствора, соедините 1 часть кислоты с 6 частями воды.
  3. Как развести 70 уксус до 9 процентного? Чтобы получить такой результат, используйте пропорцию1:7.
  4. Для получения 8-процентного уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
  5. Для 7%-ного раствора нужна пропорция 1:9.
  6. Если совместить воду и кислоту в соотношении 11к 1, то получится жидкость с концентрацией 6%.
  7. Соотнесение уксусной эссенции и воды в пропорции 1:13, даст 5%-ный раствор уксуса.
  8. Пропорция 17 к 1 часть даст уксус с концентрацией 4%.
  9. 3%-ный раствор получится из 22,5 части воды и 1 части 70%-ной уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно оформить в удобную таблицу. Повесив ее на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться уже готовыми расчетами.

Как развести 9-процентный уксус до 6%?

Если с тем, как развести 70-процентную эссенцию более-менее понятно, то как быть с уже разведенным уксусом, который нужно доразвести? В таком случае, необходимо на две части эссенции взять одну часть воды. То есть два стакана 9-процентного уксуса надо развести одним стаканом воды. Из этого получится три стакана 6-процентного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Можно вести расчеты в граммах. В таком случае, на каждый 100 грамм 9-процентного уксуса надо брать 50 грамм воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы будете всегда знать, как развести 9-процентный уксус. Не нужно будет каждый раз пользоваться сложными формулами.

Иногда растворы взаимозаменяемы. К примеру, если вам необходимо использовать 6-процентный уксус, а у вас есть только 3-процентный, то можно добавить и его. Просто количество такой добавки будет выше. В конечном итоге объем активного вещества будет тот же.

По этому же принципу, можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?». Для этого надо будет один стакан уксусной эссенции разводить двумя стаканами воды.

По данным формулам можно определить, как развести 70-процентный уксус до 20-процентного.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте пишется, что необходим уксус с определенным процентным соотношением кислоты и воды, значит надо добавлять именно такой.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество продукта, который необходимо добавить. В ином случае конечное блюдо может быть испорчено.

Ну а если вы использовали уксус в качестве составного ингредиента для народного лекарства, то несоответствие рецепту и вовсе может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используют растворы разной концентрации?

Разведенный уксус может понадобиться в лечебных целях. С его помощью быстро сбивают температуру. Такой метод наносит меньше вреда, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используют 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Традиционно уксус используют в кулинарии. Он очень кстати в маринаде для шашлыков. Для таких целей также берут 6-процентный вариант. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: satsis.info

Для консервации больше подходит 9-процентный столовый уксус. Он обеспечить сохранность домашних «закруток» и отменный вкус.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используют 3-процентный уксусный раствор. Он имеет маловыраженный вкус, поэтому дополняет, но не перебивает другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является прекрасным средством от сорняков. Полив таким раствором землю, вы избавитесь от них надолго.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбирать уксусную эссенцию?

Выбирайте качественную уксусную эссенцию. Это залог того, что разведенный раствор будет таким, каким он нужен вам. К тому же, купив подлинный продукт, вы побеспокоитесь о своем здоровье, ведь фальсификаты часто ему вредят.

Итак, качественная уксусная эссенция является 70-процентной. Это должно быть указано и на этикетке.

Бутылка, в которую разлит продукт, должна быть стеклянной. Это норма безопасности, ведь уксусная эссенция может со временем « разъесть» пластик.

На горлышке бутылки обязательно должно быть три выпуклых шарика. Они являются знаком того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в такой форме предназначается для слепых.

Проверьте продукт перед покупкой на качество. Для этого взболтайте бутылку. Настоящая уксусная эссенция вначале пенится, но быстро успокаивается. Фальсификат дает очень много пены, которая не уходит длительное время.

Некачественную уксусную эссенцию не нужно покупать. Во-первых, ее будет проблематично развести, ведь пропорции раствора могут быть неправильно указаны на этикетке. Кроме того, этот продукт опасен, он может негативно воздействовать на здоровье.

data-block2= data-block3= data-block4=>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем 9% уксус из 70 процентной эссенции

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Уксус – популярная приправа, которая используется в кулинарии для маринадов и солений, а иногда идет как самостоятельный ингредиент к пельменям и шашлыку. В продаже можно встретить натуральный и синтетический продукт, а так же уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже травяных отваров. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому используется в небольших количествах для придания пикантного вкуса и аромата блюдам.

Синтетический уксус наиболее часто встречается на прилавках магазинов. Получают его путем перегонки промышленных отходов, поэтому и цена невысока. Уксус, полученный химическим путем, наиболее часто используется для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, а так же для приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет наивысший процент концентрации — 70-90%, поэтому она не используется в чистом виде, а требует обязательного разведения для применения в кулинарии и домашней косметологии. Наиболее часто хозяйкам нужен уксус 9%, полученный из 70-процентного.

Когда необходимо разведение уксуса?

Уксусный концентрат – наиболее экономный вариант для любой женщины. Так как использование его в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто применяется для бытовых и кулинарных целей:

  • для понижения высокой температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих лекарств;
  • для удаления пятен на изделиях из натуральной кожи;
  • для ополаскивания волос;
  • для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильнике;
  • для дезинфекции унитаза;
  • для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются растворы?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. Уже давно опытным путем хозяйки выяснили, какие растворы придают блюдам оригинальные вкусовые качества, а какие помогут в лечении простуды и угревой сыпи.

Для облегчения расчетов существует таблица: как развести 70% уксус до 9-процентного и других концентраций раствора. Пропорции разведения эссенции одинаковы для любых мерных емкостей.

Таблицей можно пользоваться при расчете 70% уксуса до 9% в чайных или столовых ложках , миллилитрах, частях. В любом случае необходимо за 1 единицу брать количество концентрата.

Цифра после двоеточия показывает, сколько таких же емкостей теплой кипяченой воды нужно взять для разведения.

Одним из самых востребованных является 9-процентный уксус, приготовленный из 70-процентного.

ВАЖНО!
При разведении следует обязательно вливать эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция является агрессивным веществом, способным вызвать ожоги при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности. Существуют несложные правила, которые необходимо выполнять, чтобы разбавить уксус 70% до 9%, исключив домашний травматизм:

  • концентрат кислоты убирать в недоступные для детей места;
  • не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другие емкости, чтобы исключить случайное употребление;
  • разводить эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
  • разводить и хранить полученный уксус 9% из70 % концентрата в неметаллической посуде;
  • не вдыхать уксусные пары при разведении, чтобы не получить ожоги слизистых оболочек;
  • избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; при попадании смыть большим количеством воды.

Есть несколько формул, как можно перевести 70-процентный уксус в 9% , но нет смысла запоминать громоздкие расчеты – это не самое важное для хозяйки. Лучше знать как можно больше проверенных рецептов с использованием уксуса – от кулинарии до косметологии, а помочь развести его в нужной пропорции поможет эта статья!

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Источник: http://ProUksus.ru/uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9 процентов?

Уксусная эссенция – это раствор уксусной кислоты концентрацией 70 или 80%. Её производят промышленным способом с помощью процесса брожения из спиртовых растворов. Широко применяют в производстве и домашнем хозяйстве.

Хозяйки используют эссенцию для консервирования, приготовления маринадов. Однако, столь концентрированный раствор уксусной кислоты достаточно редко применяется для приготовления пищи. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, который имеет гораздо более низкую концентрацию.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный раствор?

Основные правила разведения уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70-процентной концентрации может стать причиной серьезного отравления, вплоть до смертельного исхода, если человек случайно или намеренно её выпьет.

Если эссенция попадет на слизистую глаза, на кожу, то это вызовет очень сильный, болезненный ожог. Даже самая небольшая концентрация уксусной кислоты вполне может привести к травмам. Поэтому нельзя разводить эссенцию «на глазок».

Нужно знать точные пропорции. Применять уксус, даже самой низкой концентрации, только по назначению.

Во время работы с уксусной эссенцией вывести с кухни маленьких детей и домашних животных. Освободить стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с пищей. Эссенция может случайно попасть в еду. Поэтому необходимо соблюдать осторожность и предупредить об этом близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотил уксусную эссенцию, то получит моментальный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка – всего пищеварительного тракта. Болью сопровождается глотание, может начаться рвота с кровью. Пары уксусной кислоты могут обжечь дыхательные пути, появится удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотил больше 3 столовых ложек уксусной эссенции, то это тяжелейшее отравление, которое вызовет смертельный исход в течение суток. Поэтому необходимо быть предельно осторожными и внимательными во время приготовления 9-процентного уксуса из уксусной эссенции.

Как из 70 уксуса сделать 9 процентный — простая формула?

На этикетках некоторых бутылок с 70-процентной уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса необходимо разбавить содержимое водой 1:20. То есть, 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако, в результате получится совсем другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Поэтому нужно воспользоваться другим рецептом. Формула такова: необходимо 1 часть эссенции добавить к 7 частям воды. Если считать за единицу измерения столовую ложку, то потребуется 2 столовые ложки эссенции на 14 ложек воды. Вода должна быть чистая, прохладная, кипяченая или отфильтрованная.

Элементарный способ с помощью граненого стакана. Способ сделать 9 процентный уксус с помощью граненого стакана опробован на практике ещё нашими бабушками. Благодаря своей длинной истории, этот метод практически безупречен.

Известно, что граненый стакан содержит ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае – воды. Немного математики, которой не будем вас утомлять, и можно очень быстро получить желаемый результат.

Следует влить в граненый стакан 2 столовые ложки уксусной эссенции концентрацией 70 процентов и долить его сверху водой.

Таблица: Как из уксусной эссенции сделать разно-процентный уксус?

Для разных целей в домашнем хозяйстве применяется уксус неодинаковой концентрации, и не обязательно девятипроцентный. Однако, в магазине практически не найдешь, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты требуемой концентрации, будет использоваться столовая ложка.

Таблица, которая поможет узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции, чтобы получить соответствующую концентрацию:

Секреты и хитрости для хозяек

Существует множество проблем, от которых можно дешево и легко избавиться с помощью столового уксуса:

  • Жирные поверхности. Не нужно покупать дорогостоящие чистящие вещества для духовки. Достаточно слегка смочить стенки и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на некоторое время, а затем почистить. Так можно отчистить любые поверхности, где есть пятна масла.
  • Замусоленный паркет. Легко и без напряжения его можно привести в порядок. В 8-литровое ведро воды влейте 4 стакана уксуса (половина стакана на литр). Хорошо промойте пол – он прекрасно очистится от грязи и начнет блестеть. Однако, если паркет защищен воском, лучше этот способ не применять.
  • Цветы в вазе. Продлить им жизненный цикл можно с помощью уксуса. На литр воды добавить 2 ст. ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
  • Неприятные запахи. От них можно легко избавиться, применив уксус. Нужно оставить в комнате на несколько часов чашку с уксусом, не накрывая её. В дальнейшем чтобы запах уксуса выветрился, откройте окна.
  • Накипь в чайнике или кастрюле. Не нужны покупные средства, которые практически не в состоянии избавить чайник от многослойной накипи. Достаточно налить полный чайник воды, влить столовую ложку уксуса и прокипятить. Чайник полностью очистится.
  • Грязные стекла и окна. Лучший и самый дешевый стеклоочиститель – это уксус. Разведите немного уксуса водой и вымойте окна. А затем протрите насухо бумагой или тканью, которая не оставляет следов на стекле.
  • Грязные металлические поверхности. Возьмите пару-тройку столовых ложе уксуса, капните в раствор две капли растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи. Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
  • Микроорганизмы, плесень. С такой трудной задачей уксус тоже справится с успехом. В пластиковую банку с распылителем влейте 100 грамм уксуса, обработайте поверхности, на которых заметили плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Очень полезно таким образом защищать от бактерий зубные щетки. Намочите их уксусом, через некоторое время прополоскайте. Отлично поможет уксус обезвредить старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
  • Домашние муравьи. Уксус прекрасно отпугивает этих насекомых. Нужно обработать следы и «муравьиные дорожки». Поверьте, это им совсем не понравится.
  • Латунь. Чтобы блестели предметы, сделанные из латуни, протрите их тканью, смоченной в уксусе.
  • Засохшая краска. После ремонта остаются хорошие кисточки, которыми неплохо было бы воспользоваться еще раз. Засохшую краску с них удалить очень легко – всего лишь залить кисти уксусом на полчаса.
  • Пятна на одежде. Нужно смочить уксусом пятно и простирать предмет одежды в машинке. Особенно он хорошо справляется с пятнами от пота и дезодорантов.
  • Приклеенные ценники. Обидно, когда новая вещь практически испорчена ценником, который накрепко приклеили к ней в магазине. Смочить ткань или губку уксусом и на время аккуратно приложить к наклеенной бумаге. Потом её можно без труда снять с поверхности, причем, не останется и следов.
  • Засорившиеся трубы. Отличное и самое дешевое средство, которое действует не хуже дорогих. В сливное отверстие в раковине насыпать соду, затем в слив залить уксус. Пойдет реакция, появится пена. Всё здесь зависит от степени засорения трубы. Можно и столовой ложкой соды обойтись и парой столовых ложек уксуса. В особо трудных случаях понадобится полстакана соды и целый стакан уксуса. Подождать от 15 минут до получаса, промыть шипящую и пузырящуюся массу в трубе горячей водой.

применение уксуса, развести уксус, уксус

Уксус — универсальное средство в кулинарном деле. Он используется и в качестве заправки к салатам, и как компонент теста, и, конечно же, как незаменимый ингредиент при консервации. Кроме того, он полезен и в быту — для удаления различного рода загрязнений со множества поверхностей, накипи, неприятных запахов. Но если у вас под рукой только эссенция, как сделать 9% уксус из 70%? В статье мы подробно ответим на этот вопрос.

Техника безопасности

Да-да, прежде чем узнать, как из 70% уксуса сделать 9-процентный, еще раз раз напомним вам, что уксусная эссенция — опасный для здоровья и даже жизни человека продукт при неправильном с ней обращении.

Поэтому всегда помните о следующем:

  • У вас под рукой должно быть достаточное количество холодной питьевой воды.
  • Во время работы с агрессивной эссенцией не рекомендуется пить другие напитки, принимать пищу.
  • Перед тем, как сделать 9% уксус из 70% уксусной эссенции, проверьте наличие у вас специального мерного стакана. Определение объема «на глазок», ложками или другими емкостями, не годится.
  • При попадании уксуса или эссенции на кожу, слизистые оболочки, в глаза немедленно промойте пораженное место большим объемом проточной воды!
  • Вредным для человека будет и в течение долгого времени вдыхать пары концентрированной уксусной кислоты — это может привести к ожогу дыхательных путей.
  • Приготовленный раствор будет иметь свойство быстро испаряться, поэтому храните его в закрытой таре вдалеке от прямого солнечного света.

Приготовление уксуса из эссенции

Если уксусную эссенцию разложить на части, то 0,3 из 1 будет водой, а 0,7 из 1 — кислотой. Путем простых подсчетов можно выявить, что из чайной ложки эссенции путем разбавления водой можно получить четверть стакана уксуса. От этого разводить его из уксусной кислоты выходит гораздо экономичнее, чем покупать 6%, 7%, 9% раствор.

Как из 70% кислоты сделать 9% уксус? Нам нужно развести 1 столовую ложку эссенции 7 столовыми ложками воды. Или же 1 стакан уксусной кислоты 7 стаканами питьевой воды. Получается это из следующей простой формулы:

70% / 9% = 7,7 (округление до 7).

Для других концентраций уксусной эссенции будут верны следующие расчеты для получения 9% уксуса:

  • 80% эссенция: на одну часть кислоты восемь частей воды.
  • 30% эссенция: на одну часть кислоты две части воды.

Более подробные расчеты мы привели в следующем подзаголовке.

Как сделать 9% уксус из 70% эссенции: формула

Не спешите задействовать для приготовления уксуса всю бутылку эссенции. Давайте сперва рассчитаем, сколько 70% уксусной кислоты нам потребуется. Для этого можно воспользоваться простой формулой:

Э = (К у * О у) / К э, где:

Э — объем эссенции;

К у — нужная вам концентрация уксуса;

О у — необходимый объем уксусного раствора;

К э — концентрация (%) имеющейся у вас эссенции.

Как сделать 9% уксус из 70%, используя эту формулу? Допустим, нам надо 50 мл уксуса. Теперь все значения для формулы есть:

Э = (9(%) * 50 (мл)) / 70 (%).

Выполнив несложные расчеты, получаем, что нам нужно 6,4 мл 70% уксусной эссенции. Остальной объем, то есть 43,6 мл (50 мл — 6,4 мл) мы восполняем холодной питьевой водой.

Мерная таблица

Не всем в спешке хочется разбираться с расчетами и формулами. Поэтому для вашего удобства мы составили следующую удобную таблицу, которая подскажет, как сделать 9% уксус из 70% и не только. Здесь показано, сколько частей воды берется на одну часть эссенции, чтобы получить уксус нужной концентрации.

Концентрация эссенции Концентрация уксуса
30% 10% 9% 6% 5% 3%
30% 2 2 4 5 9
70% 1 6 7 10,5 13 22
80% 1,5 7 8 12 15 25,5

Пользоваться таблицей просто. Например, вам нужно получить 10% уксус из 80% эссенции. Для этого разведите 1 столовую ложку уксусной кислоты 7 столовыми ложками воды.

Виды уксуса и эссенции

Уксусом называется продукт скисания фруктовых или ягодных соков, вин. В каждой стране, в зависимости от климата и характерных для него плодовых посадок, популярен свой вид уксуса. В России, например, это яблочный. Но о том, как сделать 9% уксус из 70%, можно рассказать и про целый ряд других эссенций, имеющих свои отличительные черты. Например:

  • Бальзамический. Самый древний рецепт — человечество готовит его уже целое тысячелетие! Он настаивается в деревянных бочках до тягучей консистенции. Уксус отличает необычный темный цвет и насыщенный, но мягкий вкус.
  • Винный белый уксус. Продукт переработки белых сортов вин. Во многих странах его ценят за особый пикантный привкус.
  • Красный винный уксус и его более редкая разновидность — розовый. Он уже получается из красных винных сортов — мерло, мальбек, каберне.
  • Яблочный. Популярный в наших широтах продукт, имеющий характерный янтарный оттенок и терпкий кисловатый вкус. Сырье — яблочный жмых или сидр.

  • Хересовый. Самый дорогой и редкий вид уксуса. Процесс его производства длителен и сложен, а его сырье — дорогостоящее вино из виноградных ягод сорта Паломино Фино.
  • В некоторых странах также популярен кокосовый, солодовый, рисовый винный уксус.

В заключение еще раз предупредим вас о том, что нужно быть предельно осторожными, работая с уксусной эссенцией. Ни в коем случае не пробуйте ее в неразбавленном виде! Хранить этот продукт нужно в емкости с поясняющей этикеткой и в месте, недоступном для детей.

Некоторые хозяйки предвзято относятся к уксусу, наивно полагая, что нужен он только в летние и осенние месяцы, на период маринования овощей. Уксусная эссенция — незаменимый помощник на кухне для любой, как начинающей, так и умудрённой опытом, хозяйки.

Уксус — не только для овощей

Без и тесто не заведёшь, и мясо или рыбку не замаринуешь, и вкуснейшие салаты «по-корейски» не сделаешь. Одним словом, уксус — вещь незаменимая. У большинства из нас хранится дома уксус 70% концентрации. Он подходит не везде.

Зачем платить больше?

На прилавках магазина можно встретить разведенный уксус — 6, 7, 9 процентов. Это значит, что производители уже постарались за вас и развели до необходимой концентрации. То есть платить вам придётся за воду. И многие готовы переплачивать, поскольку не знают, эссенцию до 9 % уксуса. А для большинства блюд требуется уксус именно в такой концентрации. Как же быть?

А на бутылочке что?

Для начала вам необходимо хорошенько рассмотреть этикетку купленной бутылочки. Вы должны точно уяснить, что купили. Только после этого можно искать информацию, например, как развести уксусную эссенцию 80 % до 9 % уксуса. В зависимости от того, какой концентрации вещество вы приобрели, нужно будет добавить строго отмеренное количество воды. Заметно отличается инструкция, как развести 70 % уксусную эссенцию до 9 % уксуса. Таблица может быть изображена на самой этикетке. Обычно там идут измерения в граммах, однако не у каждой хозяйки есть на кухне такие точные весы или измерительные приборы. Отмеряйте чайной или столовой ложкой. Помните, что в умещается 5 граммов жидкости, в столовую — до 18, при условии что ложка будет заполнена до краев.

Вспоминаем школьную программу

Если на этикетке бутылька нет инструкции, то придётся возвращаться памятью в свои школьные годы и высчитывать пропорции самостоятельно. Это не столь сложно.

Итак, к примеру, нам надо узнать, как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса. Исходная жидкость у нас содержит 70 % процентов уксуса. Разведённой жидкости нам понадобится ровно 100 мл. Таким образом, получится уравнение:

Где 9 — это нужная нам концентрация уксуса, 100 — нужное количество уксуса в итоге, 70 — концентрация эссенции, а «х» — ее количество.

Чтобы решить уравнение, нужно умножить числа по диагонали снизу вверх между собой (9*100) и разделить на верхнее число из другой диагонали (70).

То есть (100*9)/70 = (приблизительно) 12,5.

Стало быть, чтобы получить 100 мл уксуса 9%, надо взять чуть меньше столовой ложки 70-процентного уксуса и долить нужно количество воды, чтобы было ровно 100 мл.

Возьмём ещё одну хитрую формулу, которая выглядит на письме так:

к= (к1- к2)/ к2.

Распишем условные обозначения.

О — это количество имеющегося у нас уксуса;

Ов — объём воды, которую мы добавим к эссенции;

к1 — обозначает концентрацию имеющегося уксуса в процентах;

к2 — желаемая концентрация уксуса в исходе.

Из 80-процентного уксуса нам нужно получить 9. (80-9)/9 = 7,8.

Таким образом, мы определяем, что для получения 9 % концентрации из 80% нам необходимо взять примерно 8 частей воды и 1 часть уксусной эссенции. Частью может быть любая одинаковая мера — столовая ложка, чайная, стакан и т. д.

1. Нужен 30%-ный концентрированный раствор? Разведите в соотношении 1:1,5, где 1 часть — это эссенция, 1,5 — вода.

2. Для изготовления уксусной кослоты с 10% кислотностью, необходимо смешать 1 часть эссенции 70% с 6 частями воды.

3. Как развести уксусную эссенцию до 9 % уксуса? Таблица подсказывает, что нужно смешать воду с уксусной эссенцией в пропорции 7 к 1.

4. Чтобы в итоге получился раствор 8-процентного уксуса, надо соединить 8 частей воды с одной частью эссенции.

5. Если при смешивании соблюсти пропорцию 1:9, то получится уксус 7%.

6. Слабокислый 6% раствор изготавливается по схеме 1 к 11.

7. Если добавить к простой воде (13 частей) 1 часть уксуса 70%, то на выходе получится 5-процентный раствор.

8. Увеличив количество воды до 17 частей, приготовим 4% уксус.

Прочитав и ознакомившись со всеми этими несложными способами, вы больше не будете недоумевать, если вдруг встретите в списке обязательных ингредиентов уксус низкой концентрации. В крайнем случае пользуйтесь калькуляторами онлайн.

Уксусная эссенция используется в кулинарии довольно широко в качестве приправы. Концентрация продукта составляет 70%, но многие рецепты требуют применения столового уксуса 9%.

Необязательно покупать для домашнего пользования уксус разной насыщенности, когда можно сделать уксус 9-процентный из 70% эссенции самостоятельно.

Получить состав нужной концентрации не сложно, если знать порядок подсчета.

Формула расчета

Эссенция является крепким раствором летучих веществ. Чтобы получить необходимую для каких-либо целей концентрированность, нужно разбавить исходное вещество водой.

Для каждого случая есть свои пропорции. Один из вариантов подсчета основывается на необходимом объеме средства.

В этом случае надо совершить следующие действия:

  1. Перевести требующийся объем продукта в граммы. Надо учитывать, что 70% кислота содержит в 100 граммах 70% чистого уксуса.

    Соответственно в 100 граммах 9% состава должно быть 9 г чистого вещества.

  2. Для вычисления надо необходимую концентрированность раствора (Кр.) перемножить с итоговой массой (Мит.) и разделить полученный результат на концентрацию исходного продукта (Ки.п.).

Если взять за x требуемое количество эссенции, то получается следующая формула x=(Кр.хМит.)/(Ки.п.)

Если рассматривать подсчеты на конкретном примере, то для получения 100 грамм 9% продукта из 70% состава формула будет выглядеть так: x=9х100/70=12,86 грамм.

Такой вариант удобен при наличии кухонных весов. Из полученного результата видно, что для получения 100 грамм 9% продукта нужно взять 12,86 грамм 70% концентрата и довести этот объем до 100 грамм.

Есть и другой вариант расчетов, как приготовить состав нужной насыщенности (x):

Для этого достаточно знать необходимую концентрацию раствора (Кр-ра) и концентрированность кислоты (Кк-ты). Расчетная формула следующая: x=(Кк-ты)/(Кр-ра).

В цифрах подсчет выглядит так: x=70/9=8. Эта цифра означает количество частей, одна из которых является концентратом. Для получения 9% состава нужна 1 часть 70% эссенции и 7 частей воды (1+7=8).

Иногда может понадобиться другой алгоритм:

Если надо узнать количество воды (Кв), необходимое для разведения конкретного объема кислоты (Кк-ты) до средства нужной концентрированности (Кр-ра), то используют следующую формулу: Кв= x=(Кк-тых70%)/(Кр-ра).

Чтобы развести 5 мл 70% концентрата (чайная ложка) для 9% средства надо 5х70/9=39 мл.

Можно проверить правильность вычислений по предыдущей формуле с определением частей. На чайную ложку концентрата в 5 мл надо 7 ложек воды (7х5=40).

При необходимости можно заменить 9% кислоту продуктом меньшей насыщенности. Расчеты для такой замены крайне просты.

Надо разделить необходимый процент насыщенности на имеющийся и использовать полученный результат для расчета.

Если по рецепту надо чайную ложку 9% средства, а на кухне имеется только 6% концентрат, то его нужно взять в полтора раза больше (9:6=1,5).

Соответственно при 3% продукте в наличии дозировку надо увеличить втрое (9:3=3). Количество воды в рецепте надо сократить.

Если вместо столовой ложки 9% уксуса пришлось взять 3 ложки 3% состава, то воды нужно брать на 2 ложки меньше (2-1=1).

Обратите внимание! Независимо от выбранной формулы расчета надо помнить о правилах безопасности.

Использовать нужно стеклянную посуду, не допуская попадания кислоты на слизистую.

Мерная таблица с описанием

Уксус различной насыщенности используют в кулинарии широко. С его помощью готовят всевозможные маринады, консервируют заготовки на зиму, применяют для гашения соды, делают заправки для салатов и закусок.

Пользоваться формула не всегда удобно. Надо производить расчеты, а в случае дробей подсчитать все в уме проблематично.

В этом случае поможет следующая мерная таблица:

Такая таблица удобна при наличии дома кухонных весов или мерных емкостей с мелкими делениями. Расчеты выполнены точно по формуле, но цифры можно немного округлять.

Если кухонных весов или мерных емкостей нет, то можно воспользоваться другими данными.

Эти показатели округлены, но особого значения этого не имеет:

  1. Для получения 100 грамм 9% уксусного продукта необходимо 2,5 чайной ложки 70% состава. Остальной объем надо заполнить водой.
  2. Неполный граненый стакан (200 г) раствора получается из 5 чайных или 2,5 десертных ложек концентрата.
  3. Полный граненый стакан (250 г) готовят из 6,5 чайных, 3 десертных или 2 столовых ложек кислоты.
  4. Пол-литровую банку раствора можно получить, если взять 13 чайных, 6,5 десертных или 4,5 столовых ложек эссенции.
  5. Литр 9% состава готовят из 25,5 чайных, 13 десертных или 8,5 столовых ложек концентрата. Можно взять ее также в объеме 2,5 рюмок или половины граненого стакана.

Всевозможные рецепты требуют применения раствора уксусной кислоты разной насыщенности, а для бытовых нужд может применяться 70% эссенция в чистом виде.

Чем отличается уксус от уксусной кислоты? Находим ответ на этот вопрос — ООО ДХЗ

Опубликовано: 26.11.2021 Время чтения: 2 минуты 181

Уксус использует огромное количество людей по всему миру. Это незаменимый компонент для консервации, который обладает уникальными свойствами. Но все же, мало кто знает, что уксус и уксусная кислота – это не одно и тоже. Из-за этого очень часто возникают различные несчастные случаи, при которых возможны даже летальные исходы. Поэтому давайте разберемся, чем отличается уксус от уксусной кислоты.

Уксус столовый представляет собой водный раствор уксусной кислоты (Ch4COOH), который имеет концентрацию от 6 до 9%, или же другую в зависимости от требований. Также вы всегда можете создать для себя нужную концентрацию сами, необходимо только знать, как разбавить уксусную кислоту в воде, а точнее в каких пропорциях. Уксусная кислота, или уксусная эссенция – это торговое название уксусного раствора, но его концентрация составляет 80%. В некоторых странах такую кислоту уже давно сняли с производства. Также еще существует ледяная уксусная кислота (безводная), которая имеет концентрацию 99-100%. Купить такую кислоту возможно только для исследований в специальных научных лабораториях. Существует еще уксусный ангидрид – более обезвоженный вариант. Но за производством этого вещества очень тщательно следят, поскольку его применяют в наркотических целях для изготовления ацилированного опия в домашних условиях. Конечно и ледяную уксусную кислоту используют в таких целях, но более редко. Следует отметить, что уксусный ангидрид и кислота применяются в синтезе аспирина.

Из прочитанного можно сделать вывод, что уксус и уксусная кислота – это практически одно и то же, но с различной концентрацией уксуса в воде. Таким образом важно знать, как можно разбавить уксусную эссенцию или кислоту, поскольку это очень поможет в хозяйстве, а именно в ходе приготовления консервации. Разбавления выполняется очень просто – уксусную кислоту просто смешивают с определенным количеством воды, и все – это процесс очень простой и может быть выполнен в домашних условиях.

На технологию надо приготовить торт наполеон.В рецепт входит уксус.Дело в том,что уксус дома

Ж. Верна «П’ятнадцятирічний капітан».  Скласти цитатну характеристику героїв роману.  ​

Ж. Верна «П’ятнадцятирічний капітан».  Скласти цитатну характеристику героїв роману.  Відповідь: ​

Какие нити делают из белка​

ПОМОГИТЕ, СРОЧНО, ПОЖАЛУЙСТА!!!! Мусоргский, вклад в культуру россии. Кратко​

Программирование питон1.Дана строка.Сначала выведите третий символ этой строки.Во второй строке выведите предпоследний символ этой строки.В третьей ст … роке выведите первые пять символов этой строки.В четвертой строке выведите всю строку, кроме последних двух символов.В пятой строке выведите все символы с четными индексами (считая, что индексация начинается с 0, поэтому символы выводятся начиная с первого).В шестой строке выведите все символы с нечетными индексами, то есть начиная со второго символа строки.В седьмой строке выведите все символы в обратном порядке.В восьмой строке выведите все символы строки через один в обратном порядке, начиная с последнего.В девятой строке выведите длину данной строки.2.Дана строка, состоящая из слов, разделенных пробелами. Определите, сколько в ней слов. Используйте для решения задачи метод count.3.Дана строка. Разрежьте ее на две равные части (если длина строки — четная, а если длина строки нечетная, то длина первой части должна быть на один символ больше). Переставьте эти две части местами, результат запишите в новую строку и выведите на экран.При решении этой задачи не стоит пользоваться инструкцией if.4.Дана строка, состоящая ровно из двух слов, разделенных пробелом. Переставьте эти слова местами. Результат запишите в строку и выведите получившуюся строку.При решении этой задачи не стоит пользоваться циклами и инструкцией if.5.Дана строка. Если в этой строке буква f встречается только один раз, выведите её индекс. Если она встречается два и более раз, выведите индекс её первого и последнего появления. Если буква f в данной строке не встречается, ничего не выводите.При решении этой задачи не стоит использовать циклы.При решении этой задачи не стоит использовать циклы.6.Дана строка, в которой буква h встречается минимум два раза. Удалите из этой строки первое и последнее вхождение буквы h, а также все символы, находящиеся между ними.7.Дана строка. Замените в этой строке все цифры 1 на слово one.Даю 30 баллов!

5. Серед поданих ознак запишіть лише ті, що притаманні байці як жанру літератури.Висновок-повчання, наявність фантастичних предметів, інакомовлення, к … оротка форма, великий обсяг, пригоди, римована форма, езопова мова, мандрівний сюжет, традиційна кінцівка на кшталт «І я там був…», герої-боги.помогите пожалуйста срочно очень надо я вам даю 20 балов

Клітини твоєї крові розмовляють між собою.Запиши іхню бесіду.Тромбоцит,Еритроцит,Лейкоцит.

Дайте развёрнутый ответ: что даёт государству и жителям страны объединение и сильная власть короля? (По истории)

альпійська балада національність скажите пожайлуста ​

1. Обов’язковим елементом байки є: а) трикратний повтор б) мораль в) зачин «Жили-були…» 2. Вовк у байці «Вовк і Ягня» уособлює а) жорстокість б) хит … рість в) недисциплінованість 3. Основоположник жанру байки — це а) Бабрій б) Езоп в) Іван Крилов 4. Кого в байці І. Крилова «Вовк і Ягня» називають «нахабою», «щеням»? а) Вовка б) Ягня в) Струмок Помогите пожалуйста очень срочно нужно

9 раствор уксуса 70 кислоты. Использование различных решений

Бутылка уксуса присутствует на кухне любой хозяйки. Но вот проблема: уксус разной концентрации используется для разных целей. Какой уксус лучше купить и как развести уксусную эссенцию до нужного вам процента, мы рассмотрим ниже.

Что такое уксусная эссенция

Сначала давайте проясним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. Этот раствор содержит 7 частей кислоты и 3 части воды.Иногда можно встретить в продаже 80% и 30% эссенции. Соответственно, в первом соотношение кислоты к воде будет 8: 2, а во втором — 3: 7. Такие концентрированные растворы опасны, при попадании внутрь вызывают ожоги слизистых оболочек пищеварительного тракта. В промышленном производстве она называется пищевой добавкой Е260, а хозяйки используют ее на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса. Столовый уксус также продается в магазинах и составляет от 3% до 9%.Кроме того, на прилавках можно найти уксус, полученный из натурального сырья: яблочного, винного, солодового, бальзамического, хересного и даже кокосового. Такой продукт используют для приготовления кулинарных блюд.

И все же для повседневных нужд эссенция наиболее востребована. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем мы научимся разводить 70% уксусную эссенцию, давайте сосредоточимся на качестве исходного продукта.

Как купить уксус хорошего качества

Качественная эссенция продается только в стеклянных бутылках.На горлышке бутылки должно быть три выпуклых кольца — для предупреждения слабовидящих людей о том, что продукт опасен для проглатывания. На бутылке также четыре горизонтальные полосы, между двумя нижними на внутренней поверхности бокала клеймо производителя. На этикетке указана концентрация уксуса — 70%. При встряхивании содержимое вспенивается, затем через две-три секунды становится таким же. Если в бутылке есть подделка, пена прослужит дольше десяти секунд.Не покупайте подделки, они вредны для вашего здоровья и, в лучшем случае, портят вам приготовленные блюда и консервацию.

Обычно этикетка содержит очень краткие инструкции по разбавлению уксусной эссенции. Производители пишут, что нужно развести исходный продукт водой от одного до двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет разным. Вы можете использовать математическую формулу.

Математический расчет

Для тех, кто любит математику, самый простой способ разбавить эссенцию до необходимой концентрации по формуле:

  • Количество эссенции, необходимое для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * необходимый нам объем готового раствора / концентрация эссенции.

Например, : как развести уксусную эссенцию, чтобы получить 200 мл 9% столового уксуса.

9% * 200 мл / 70% = 25,7 мл эссенции, довести до 200 мл водой.

В другом варианте можно пойти наоборот.

  • Количество воды, необходимое для разведения = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемая концентрация раствора.

Например : необходимо развести 15 мл 70% уксусной эссенции до 6% столового уксуса.

Для этого требуется следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.

Для измерения объема можно использовать мерный стакан или руководствоваться следующими числами:

1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины). Классический граненый бокал: полный = 250 мл, ободок = 200 мл, водка = 50 мл.

Тем, кто не хочет возиться с расчетами, мы предлагаем использовать стандартные коэффициенты.

Как получить девятипроцентный уксус

Столовый уксус этой концентрации используется для консервирования продуктов. Как развести уксусную эссенцию, чтобы получить 9% раствор? Развести эссенцию необходимо 70% водой в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды. То есть 75 мл эссенции (полторы рюмки) нужно добавить на 0,5 л воды.

Раствор уксуса рекомендуется применять в виде обтирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела.Как развести уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют в нее 2 ст. л. 9% столовый уксус или яблочный уксус.

Как получить 6% уксус

6% столовый уксус добавляют в мясные маринады. Как развести уксусную эссенцию: на 1 часть концентрата 10,5 частей воды. Для получения 0,5 л раствора возьмите 45 мл эссенции (три столовые ложки).

Как получить 3% уксус

Столовый уксус с концентрацией 3% используется для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и др.

Как правильно развести уксусную эссенцию и получить трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берите 22 части воды. Для приготовления 0,5 л столового уксуса понадобится 20 мл уксусной эссенции 70%.

Разбавьте эссенцию в стеклянной или эмалированной миске. Сначала в него отмеряется необходимое количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладной. Затем добавьте рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистые оболочки глаз и рта.Но если все же такая неприятность возникла, промойте место контакта под струей прохладной проточной воды. Храните уксусную эссенцию в недоступном для детей месте. Помните, что это кислота, и при неправильном обращении она может нанести вред здоровью.

Уксус — популярная кулинарная приправа, без которой невозможно представить традиционную заготовку овощей на зиму, а также приготовление многих блюд. Однако при приготовлении маринадов соблюдение пропорций при разведении уксуса играет важную роль.Слишком высокая концентрация этой приправы может не только испортить вкус приготовленного блюда, но и вызвать сильное отравление.

Следовательно, часто требуется менее концентрированный уксус. Давайте узнаем, как развести 70% уксус до 9%.

Что такое уксус?

Уксус делится на два типа: натуральный и синтетический. Натуральный уксус получают путем сбраживания различных спиртосодержащих жидкостей. Это может быть вино, яблоко, настой на травах, фруктово-ягодное.

Обычный уксус синтетический.Основным компонентом в нем является уксусная кислота, полученная химическими процессами, в основе которых лежат продукты перегонки древесины, природный газ и некоторые побочные продукты, получаемые в промышленности.

В идеале, конечно, необходимо употреблять натуральный уксус, а синтетический уксус предназначен для бытовых нужд: дезинфекции, удаления пятен и прочего. Однако на наших кухнях уксус широко используется для приготовления маринадов.

Самый экономичный вариант — использовать 70% -ную уксусную эссенцию, которую нужно развести до определенной концентрации.В частности, мы подготовили несколько вариантов, с помощью которых вы узнаете, как развести 70% уксус до 9%.

Правила разведения уксуса до нужной концентрации

Каждый раз перед приготовлением блюда или использованием уксусной эссенции в косметологии или дома хозяйка сталкивается с вопросом: в какой пропорции следует развести концентрированный раствор до желаемого состояния и как развести 70% уксус до 9%.

Допустим, у вас есть эссенция с концентрацией 80%.

Если нам нужен 3% раствор, то на одну часть эссенции нужно добавить 25 частей воды. Если необходимо получить 6% уксус, соотношение составляет 1: 12,5. 9% раствор получается, если эссенцию развести водой в соотношении один к семи.

Использование 70% уксусной эссенции требует других пропорций при ее разбавлении: разбавить как 70% уксус до 9%.

Чтобы получить 3% раствор уксуса, добавьте 22 части воды к одной части эссенции. А для 6% раствора — соответственно — соотношение 1:11.9% уксус получается добавлением к части эссенции 5,5 частей воды.

При разбавлении уксусной эссенции, что небезопасно в эксплуатации, необходимо соблюдать определенные правила. Храните эту едкую жидкость, которая может вызвать ожоги и разъедание тканей, только в стеклянной посуде, плотно закрытой пробкой. Выливать эссенцию из флакона нужно аккуратно, не разбрызгивая. Важное правило: эссенцию выливайте в воду и ни в коем случае не наоборот. При заливке не наклоняйтесь слишком сильно к емкости с концентрированной жидкостью, чтобы не вдыхать вредные пары.

Кулинария, медицина, домашняя косметология, домашнее хозяйство — во всех этих сферах нашей жизни уксус играет важную роль, и правила обращения с ним должны быть знакомы каждой хозяйке.

Уксус — один из древнейших продуктов питания, который в древности соперничал с вином. Даже древние вавилоняне готовили его из фиников. Затем его использовали как приправу, а также как антисептик в повседневной жизни и медицине. Уксус — это продукт, который содержит определенный процент и имеет резко кислый вкус и специфический аромат.Помимо уксусной кислоты, этот продукт также содержит лимонную, яблочную, винную кислоты, а также различные сложные эфиры и спирты.

Приготовление пищи

Уксус уже давно используется в кулинарии. Он может выступать в качестве приправы к различным блюдам, служить одним из компонентов для приготовления соусов, заправок и майонеза, напитков и так далее. В зависимости от рецепта можно использовать продукт с разным содержанием уксусной кислоты. Чаще всего хозяйки используют для готовки девять процентов, но найти их под рукой не всегда удается.Тогда возникает вопрос, как приготовить 9% уксус. Сегодня попробуем разобраться.

Таблица размещения

Часто бывает, что в рецепте есть уксус определенной концентрации, а у хозяйки его нет, а есть другой. Специально для таких случаев была разработана специальная таблица для пересчета. Его можно найти почти в каждой кулинарной книге. Поскольку нам нужен девятипроцентный уксус, мы рассмотрим, как его можно получить из продуктов разной крепости. Для этого мы не будем прилагать всю таблицу, а только проанализируем интересующую нас часть.

Итак, по таблице пять граммов 9% уксуса — одна чайная ложка — могут заменить: пятнадцать граммов 3%, девять граммов 5%. Пятнадцать граммов 9% -ного уксуса — одна столовая ложка — могут заменить: сорок пять граммов 3%, двадцать семь граммов 5%, пять граммов 30% и два грамма 70% раствора. Сто граммов 9% уксуса могут заменить: триста граммов 3%, сто восемьдесят граммов 5%, тридцать граммов 30% и тринадцать граммов 70% концентрата. Один стакан на двести пятьдесят граммов 9% уксуса может заменить: семьсот пятьдесят граммов 3%, четыреста пятьдесят граммов 5%, семьдесят пять граммов 30% и тридцать два грамма 70% уксуса.

Теперь вы можете понять, как приготовить раствор уксуса 9 из 3%, 5%, 30% и 70%. Давайте посмотрим на несколько примеров, как это можно сделать. Сразу нужно сказать, что ничего сложного в этом нет, главное правильно придерживаться пропорций.

Как сделать 9% уксус из 70%

Чтобы приготовить девятипроцентный уксус, нужно взять продукт на семьдесят процентов и разбавить его количество, которое мы сейчас определим. В кулинарии существует особая формула (алгоритм) расчета.Чтобы получить необходимое количество уксуса в граммах, нужно взять исходное количество продукта, умножить его на исходную концентрацию и разделить на необходимую концентрацию. Попробуем воспользоваться формулой на примере приготовления 9% уксуса. Итак, чтобы получить такой продукт, нужно взять сто граммов семидесятипроцентного уксуса, умножить это количество на семьдесят и разделить на девять. Отсюда имеем: 100 x 70/9 = 778. Из этой цифры нужно вычесть сотню (количество исходного продукта).Это означает, что для того, чтобы из ста граммов 70-процентного уксуса получить девятипроцентный уксус, необходимо развести эссенцию шестьюстами семьюдесятью восемью граммами кипяченой воды. Теперь стало понятно, как приготовить 9% уксус из 70% эссенции.

Пример

Например, рецепт требует одного стакана 9% уксуса, но у повара есть только 70% продукта. Согласно кулинарной таблице, один стакан 9% уксуса равен тридцати двум граммам эссенции (чуть больше двух ложек).Поэтому в стакан наливают чуть больше двух столовых ложек эссенции и доливают кипяченую воду, чтобы емкость была полностью заполнена.

Приготовление 9% уксуса из 30%

Теперь, когда мы выяснили, как приготовить 9% уксус, давайте сделаем его из 30%. Для этого нужно взять тридцатипроцентный продукт и развести его кипяченой водой, количество которой мы сейчас определим.

По формуле нужно взять сто грамм уксуса 30%, умножить это количество на тридцать и разделить все на девять.Отсюда имеем: 100 х 30/9 = 333. Из этой цифры нужно вычесть сотню (количество исходного продукта). Значит, чтобы из ста граммов тридцати процентов получить девятипроцентный уксус, необходимо развести эссенцию двумястами тридцатью тремя граммами кипяченой воды. В результате получаем триста тридцать три грамма 9% уксуса.

Таким образом, нет ничего сложного в том, как приготовить 9% -ный уксус из пищевых продуктов разной концентрации. Здесь главное — правильно придерживаться пропорций, указанных в таблице.Этот продукт очень часто используют в кулинарии для приготовления различных блюд. Он имеет резкий запах и кисловатый вкус, но, тем не менее, придает блюдам изюминку, делая их более вкусными и оригинальными. Его добавляют в консервы, заправки и соусы, напитки, майонез и так далее. Готовить уксус умели издревле. Тогда его делали из различных ягод и фруктов. Сегодня его можно купить в любом магазине, а также легко сделать самому. И каким бы ни было процентное содержание уксусной кислоты в конечном продукте, она все равно принесет пользу организму, поскольку обладает множеством полезных свойств.

Для приготовления маринадов часто используется столовый уксус. Поэтому могут возникнуть ситуации, когда известно, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и следовать нескольким несложным советам.

Правила техники безопасности

Но прежде чем смотреть в таблицу, необходимо ознакомиться с правилами безопасности:

  1. Разводим исходный состав исключительно холодной водой — фильтрованной, кипяченой, но не из-под крана.
  2. Не пить, не есть и не жевать жевательную резинку во время процесса. Это увеличивает вероятность попадания эссенции на слизистые оболочки, которые необходимо немедленно промыть большим количеством проточной воды.
  3. В своей работе мы используем только мерные ложки и чашки. При разбавлении уксусной кислоты большое значение имеет точность. Если вы немного ошибетесь, конечный продукт может испортиться.
  4. Уксус довольно быстро испаряется на воздухе, поэтому на последнем этапе плотно закройте емкость для хранения и спрячьте ее в темное и прохладное место.

О чем еще нужно помнить

Простая математическая формула поможет вам приготовить 9% уксус в домашних условиях. Его также можно использовать в ситуациях, когда необходимо приготовить состав с более высокой или более низкой прочностью.

«70/9 = 7,7» — исходя из этих данных рассчитать пропорции довольно просто. Достаточно 1 столовую ложку уксусной кислоты развести 7 столовыми ложками холодной воды. Их несколько раз аккуратно перемешивают, и на выходе получается столовый уксус.

Дополнительные данные

Когда возникает вопрос, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты, для большего удобства стоит воспользоваться специальной таблицей, в которой указаны необходимые пропорции для приготовления разных видов конечного продукта:

Требуется крепость

Количество ингредиентов (в столовых ложках)

10% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 6 столовыми ложками воды

9% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 7 столовыми ложками воды

8% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 8 столовыми ложками воды

7% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 9 столовыми ложками воды

6% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 11 столовыми ложками воды

5% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 13 столовыми ложками воды

4% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 17 столовыми ложками воды

3% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 22.5 столовых ложек воды

20% раствор уксуса

Развести 1 столовую ложку в 2,5 столовых ложках воды

30% раствор уксуса

Развести 1 столовую ложку в 1,5 столовых ложках воды

Как видите, достать дома нужный товар совсем не сложно. Но лучше всего использовать этот метод только в экстренных случаях, чтобы не подвергать опасности свое здоровье и быть уверенным, что не пострадает вкус.

Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью именно этой непростой теме.

общая информация

Прежде чем я расскажу вам о том, как разбавить 70 уксус до 9%, вы должны рассказать, что это за ингредиент в целом.

Уксус — очень популярная кулинарная приправа. Без него невозможно приготовить овощи на зиму, замариновать вкусные шашлыки из свинины, приготовить выпечку с помощью пищевой соды.

Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд важную роль играет правильное соблюдение пропорций при разбавлении кислоты. Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%. Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только существенно испортить вкус вашего обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.

Итак, давайте вместе разберемся, как правильно развести уксус в домашних условиях.

Виды продуктов

Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два вида. Другими словами, он синтетический и натуральный. Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты. Итак, есть яблочный сидр, вино, ягодный уксус, а также настоянные на травах и листьях фруктовых кустов.

Что касается синтетического уксуса, то основным ингредиентом является кислота.Как правило, его получают химическим путем. Очень часто они основаны на природном газе, продуктах перегонки древесины, а также некоторых побочных продуктах, получаемых в промышленности.

Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).

Какую кислоту использовать для разбавления?

Самый экономичный вариант в приготовлении — использование 70%. Но перед тем, как использовать такое вещество для приготовления определенных блюд, его необходимо развести до нужной концентрации.Это довольно легко и просто сделать.

Процесс разведения

Итак, как разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, то в качестве мерной емкости можно использовать обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксуса до 6%, нужно добавить ровно одиннадцать частей обычной воды к одной большой ложке эссенции.Другими словами, наливая в чашу 10 мл кислоты, требуется разбавить ее 110 мл питьевой жидкости.

Тот же принцип должен соблюдаться, если должен быть получен более или менее концентрированный продукт. Рассмотрим подробнее, как правильно развести уксус 70%.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если необходимо получить высококонцентрированную эссенцию, то эссенцию следует разбавить следующим образом:

  • для получения 30% столового уксуса — 1.5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10% столового уксуса — 6 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 9% столового уксуса — 7 частей воды обыкновенной питьевой;
  • для получения 8% столового уксуса — 8 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения продукта с низкой концентрацией

Если вам необходимо приготовить столовый уксус с низкой концентрацией, то 70% эссенцию необходимо разбавить в следующих пропорциях:


Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы умеют разводить уксус.Его можно получить 9 процентов, добавив 7 частей обычной питьевой воды к одной части 70-процентной эссенции. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии. С помощью этого продукта готовят различные домашние маринады в виде солений, помидоров, а также лечо и другие зимние салаты. Благодаря такой концентрации приправы вы можете долго хранить свои заготовки, не меняя их вкусовых качеств. Также столовый уксус 9% может придать блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо прочего, в кулинарии очень часто используется 6% -ный столовый уксус. Как мы выяснили выше, его можно получить, разбавив одну часть 70% эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно такую ​​приправу используют для маринования мясного продукта перед непосредственной выпечкой или жаркой на огне. Также следует отметить, что уксус низкой концентрации (6 процентов) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий. В этом случае его используют в небольших количествах для гашения пищевой соды.Это нужно для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеупомянутого ингредиента.

Еще хочу сказать, что в кулинарии используется и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, их заправляют различными салатами, а также маринованным в нем луком.

Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют столовый уксус низкой концентрации (4 и 3%). Так, некоторые пациенты натирают им свое тело во время лихорадки.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола часто используют такое изделие в косметических целях.

Для чего используется высококонцентрированный уксус?

Мы рассказали о том, какие приправы чаще всего используют при приготовлении различных блюд. Однако следует учесть, что часто уксусную эссенцию следует немного разбавлять. Как правило, это делается в бытовых целях. Например, вы можете использовать это вещество для удаления ржавчины с предметов, удаления пятен с белья, чистки бытовой техники и многого другого.

Меры предосторожности

При разбавлении 70% уксусной эссенции необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, нужно надеть резиновые перчатки, чтобы защитить кожу рук от возможных ожогов. Во-вторых, для осуществления этого процесса необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду. Более того, нежелательно использовать эти емкости в будущем для хранения продуктов питания.

Разбавив уксусную эссенцию, рекомендуется помещать ее только в стеклянную тару, которая плотно закрывается пробкой.Эту агрессивную жидкость перелейте в другую емкость очень осторожно, не разбрызгивая. При этом необходимо соблюдать одно важное правило: в воду нужно заливать уксусную эссенцию, а не наоборот.

Также следует учесть, что во время заливки этой жидкости ни в коем случае нельзя сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом. Это необходимо для предотвращения вдыхания вредных паров.

Как очистить продукты Apple

iPod touch

Чтобы очистить iPod touch, отсоедините все кабели и выключите iPod touch (нажмите и удерживайте кнопку «Режим сна / Пробуждение», а затем сдвиньте ползунок на экране).Затем используйте мягкую, слегка влажную ткань без ворса. Избегайте попадания влаги в отверстия. Не используйте для чистки iPod touch средства для мытья окон, бытовые чистящие средства, сжатый воздух, аэрозольные спреи, растворители, аммиак, абразивные материалы или чистящие средства, содержащие перекись водорода.

iPod classic

Чтобы очистить iPod classic, отсоедините все кабели, выключите iPod classic и сдвиньте переключатель «Hold» в положение «HOLD». Затем используйте мягкую, слегка влажную ткань без ворса. Избегайте попадания влаги в отверстия. Не используйте для чистки iPod classic средства для мытья окон, бытовые чистящие средства, сжатый воздух, аэрозольные спреи, растворители, аммиак, абразивные материалы или чистящие средства, содержащие перекись водорода.

iPod nano

Чтобы очистить iPod nano, отсоедините все кабели, выключите iPod nano и сдвиньте переключатель «Hold» в положение «HOLD». Затем используйте мягкую, слегка влажную ткань без ворса. Избегайте попадания влаги в отверстия. Не используйте для чистки iPod nano средства для мытья окон, бытовые чистящие средства, сжатый воздух, аэрозольные спреи, растворители, аммиак, абразивные материалы или чистящие средства, содержащие перекись водорода.

На iPod nano 6-го поколения, у которого нет переключателя удержания, вам нужно нажать только кнопку «Режим сна / Пробуждение», чтобы выключить устройство перед очисткой.

iPod shuffle

Чтобы очистить iPod shuffle, отсоедините все кабели, выключите его (установите переключатель в положение «ВЫКЛ.») И используйте мягкую, слегка влажную ткань без ворса. Избегайте попадания влаги в отверстия. Не используйте для чистки iPod shuffle средства для мытья окон, бытовые чистящие средства, сжатый воздух, аэрозольные спреи, растворители, аммиак, абразивные материалы или чистящие средства, содержащие перекись водорода.

iPod mini

Чтобы очистить iPod mini, отсоедините все кабели, выключите iPod mini и сдвиньте переключатель «Hold» в положение «HOLD».Затем используйте мягкую, слегка влажную ткань без ворса. Избегайте попадания влаги в отверстия. Не используйте для чистки iPod mini средства для мытья окон, бытовые чистящие средства, сжатый воздух, аэрозольные спреи, растворители, аммиак, абразивные материалы или чистящие средства, содержащие перекись водорода.

Вернуться к началу.

Получите 5-процентный уксус. Как развести уксусную кислоту до нужной концентрации

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты разной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они богаче по вкусу и питательной ценности, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусов.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда. Ведь в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть… Меня, как обычно, спас Интернет. Выкладываю сюда результаты своих поисков — может, еще кому-нибудь пригодится в период уборки урожая!

Итак, если у вас нет уксуса указанной в рецепте концентрации, но у вас есть другой уксус, используйте эту таблицу для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Вот два конкретных примера пересчета:

Выводим формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × исходная концентрация ÷ для требуемой концентрации.Для удобства используем концентрацию целыми числами (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% на 5 ст. 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкой (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), добавьте или вычтите воду. Например, если мы изменим 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 столовых ложек 5% уксуса = 3 столовых ложки 9% уксуса + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более крепкий (9%), то нужно отнять 2 ст. вода (по возможности по рецепту).

Следующий метод пересчета
1. Формулы перевода

K = S out / S tr
V претензия = K * V ref

Где K — коэффициент,
V претензия — необходимое количество уксуса,
V out — исходное количество уксуса,
С tr — требуемая концентрация,
C ref — начальная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
K = 70/3 = 23
Таким образом, чтобы из 70% уксуса получилось 3%, нужно 1 часть уксуса развести 22 частями воды.

Давайте поменяем задачу.
У нас не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.
Возьмите получившийся коэффициент 23 и умножьте его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2.Таблица перевода.

Требуемая
концентрация
Исходная
концентрация
80%
Исходная
концентрация
70%
Исходная
концентрация
30%
3% 26,5
(1 часть 80% + 25,5 частей воды)
23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)
5% 16
(1 ч 80% + 15 ч воды)
14
(1 ч 70% + 13 ч воды)
6
(1 ч 30% + 5 ч воды)
6% 13
(1 час 80% + 12 часов воды)
11,5
(1 час 70% + 10.5 ч воды)
5
(1 ч 30% + 4 ч воды)
9% 9
(1 час 80% + 8 часов воды)
8
(1 час 70% + 7 часов воды)
3
(1 час 30% + 2 часа воды)
10% 8
(1 час 80% + 7 часов воды)
7
(1 час 70% + 6 часов воды)
4
(1 час 30% + 2,5 часа воды)
30% 2,5
(1 ч 80% + 1.5 часов воды)
2
(1 час 70% + 1 час воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте написано 1 чайная ложка 70% уксуса, а у вас только 6%.
Итак, вам нужно взять 11,5 чайных ложек 6% -ного уксуса.

2. Если у вас 70% уксусная кислота и вам нужно получить 6% уксус.
Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус.Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенциальном (так как 70 = 5×14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, т.е. чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно на стакан (потому что вместе с уксусом вы добавляете около стакана воды в начинку для маринада).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Берем 12 мл уксусной кислоты и просто добавляем воды до 100 мл.Получается 100 мл 9% уксуса

Для получения 100 мл уксуса нужного процентного содержания нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%), чтобы получить 25%
(т.е. добавить 64 мл дистиллированной воды к 36%). мл имеющейся 70% эссенции — получаем 100 мл 25% уксуса)
— 71 мл эссенции для получения 50% + добавляем 29 мл воды
— 14 мл эссенции для получения 10% + добавляем 86 мл воды.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Бутылка уксуса присутствует на кухне любой хозяйки. Но вот проблема: уксус разной концентрации используется для разных целей. Какой уксус лучше купить и как развести уксусную эссенцию до нужного вам процента, мы рассмотрим ниже.

Что такое уксусная эссенция

Сначала давайте проясним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. Этот раствор содержит 7 частей кислоты и 3 части воды. Иногда в продаже можно найти 80% и 30% эссенции. Соответственно, в первом соотношение кислоты к воде будет 8: 2, а во втором — 3: 7. Такие концентрированные растворы опасны, при попадании внутрь вызывают ожоги слизистых оболочек пищеварительного тракта. В промышленном производстве она называется пищевой добавкой Е260, а хозяйки используют ее на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса.Столовый уксус также продается в магазинах и составляет от 3% до 9%. Кроме того, на прилавках можно найти уксус, полученный из натурального сырья: яблочного, винного, солодового, бальзамического, хересного и даже кокосового. Этот продукт используется для приготовления кулинарных блюд.

И все же для бытовых нужд эссенция наиболее востребована. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем мы научимся разводить 70% уксусную эссенцию, давайте сосредоточимся на качестве исходного продукта.

Как купить уксус хорошего качества

Качественная эссенция продается только в стеклянных бутылках. На горлышке бутылки должно быть три выпуклых кольца — для предупреждения слабовидящих людей о том, что продукт опасен для проглатывания. На бутылке также четыре горизонтальные полосы, между двумя нижними на внутренней поверхности бокала клеймо производителя. На этикетке указана концентрация уксуса — 70%. При встряхивании содержимое вспенивается, затем через две-три секунды становится таким же.Если бутылка поддельная, пены хватит на десять секунд. Не покупайте подделки, они вредны для вашего здоровья и, в лучшем случае, портят вам приготовленные блюда и консервацию.

Обычно этикетка содержит очень краткие инструкции по разбавлению уксусной эссенции. Производители пишут, что нужно развести исходный продукт водой от одного до двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет другим. Вы можете использовать математическую формулу.

Математический расчет

Для тех, кто дружит с математикой, проще всего развести эссенцию до необходимой концентрации по формуле:

  • Количество эссенции, необходимое для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * необходимый нам объем готового раствора / концентрация эссенции.

например : как развести уксусную эссенцию, чтобы получить 200 мл 9% столового уксуса.

9% * 200 мл / 70% = 25.7 мл эссенции довести до 200 мл водой.

В другом варианте можно пойти наоборот.

  • Количество воды, необходимое для разведения = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемая концентрация раствора.

например : необходимо развести 15 мл 70% уксусной эссенции до 6% столового уксуса.

Для этого требуется следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.

Для измерения объема можно использовать мерный стакан или руководствоваться следующими цифрами:

1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины ).Классический граненый стакан: полный = 250 мл, ободок = 200 мл, водка шот = 50 мл.

Тем, кто не хочет возиться с расчетами, мы предлагаем использовать стандартные коэффициенты.

Как получить девятипроцентный уксус

Столовый уксус этой концентрации используется для консервирования пищевых продуктов. Как развести уксусную эссенцию, чтобы получить 9% раствор? Развести эссенцию необходимо 70% водой в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды.То есть 75 мл эссенции (полторы рюмки) нужно добавить на 0,5 л воды.

Раствор уксуса рекомендуется применять в виде обтирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела. Как развести уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют в нее 2 ст. л. 9% столовый уксус или яблочный уксус.

Как получить 6% уксус

6% столовый уксус добавляют в мясные маринады.Как развести уксусную эссенцию: 1 часть концентрата на 10,5 частей воды. Для получения 0,5 л раствора возьмите 45 мл эссенции (три столовые ложки).

Как получить 3% уксус

Столовый уксус с концентрацией 3% используется для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и др.

Как правильно разбавить уксусную эссенцию и получается трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берут 22 части воды. Подготовить 0.На 5 литров столового уксуса нужно 20 мл уксусной эссенции 70%.

Разбавьте эссенцию в стеклянной или эмалированной миске. Сначала в него отмеряется необходимое количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладной. Затем добавьте рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистые оболочки глаз и рта. Но если все же такая неприятность возникла, промойте место контакта под струей прохладной проточной воды.Храните уксусную эссенцию в темном, недоступном для детей месте. Помните, что это кислота, и при неправильном обращении она может нанести вред здоровью.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда. Действительно, в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть … Я не очень дружу со сложными и простыми расчетами, а потому Интернет меня спас , как обычно … Результаты своих поисков выкладываю сюда — может еще кому пригодится в период уборки урожая!

Из 70-процентной уксусной кислоты:

Возьмите столовую ложку. Примите его объем как одну часть.

К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, чтобы получить желаемое процентное содержание:

30% — 1,5 части воды;
10% — 6 частей воды;
9% — 7 частей воды;
8% — 8 частей воды;
7% — 9 частей воды;
6% — 11 частей воды;
5% — 13 частей воды;
4% — 17 частей воды;
3% — 22.5 частей воды.

Из 30-процентной уксусной кислоты:

Добавьте к 1 чайной ложке 30% уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько необходимо для получения желаемой концентрации уксусной кислоты:

3% — 10 чайных ложек воды
4% — 7 чайных ложек воды
5% — 6 чайных ложек воды
6% — 5 чайных ложек воды
7% — 4 чайных ложки воды
8% — 3,5 чайных ложки воды
9% — 3 чайные ложки воды
10% — 2,5 чайных ложки воды

Сделайте обратную пропорцию правильно рассчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты для приготовления необходимого количества уксуса любой другой концентрации.

Например, если вам нужно приготовить 100 мл 10% уксуса, сделайте простые вычисления:
В 100 мл 10% уксуса содержится 10 мл 100% уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.

Получается пропорция: 100 относится к 70, как x — к 10. Это показывает, что x = 14,3. Поэтому в 85,7 мл воды нужно добавить 14,3 мл уксусной эссенции. Исходя из этой схемы, вам понадобится 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25% уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды — для приготовления 50% уксуса.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

Удобная навигация по артикулам:

Как правильно разводить уксус?

Сегодня в магазинах обычно продается только 70% уксуса. При этом в большинстве рецептов салатов и других блюд рекомендуется использовать 9% или даже 7%.Именно тогда хозяйки задаются вопросом, как правильно получить уксус, чтобы получить необходимую концентрацию.

Во-первых, следует внимательно изучить этикетку на емкости с уксусной эссенцией. Обычно там можно найти информацию о коэффициентах разбавления для этого конкретного продукта. Но, если его нет — не беда!

Итак, для расчетов нам поможет следующая формула: V уксус = C кон. X 1000 / C, где:

  • В воды — примерный объем воды, необходимый для приготовления одного литра раствора;
  • Из исх.- имеющаяся у нас концентрация эссенции в процентах;
  • С конца. — то есть требуемая концентрация готового раствора в процентах;
  • V уксус — необходимое количество уксуса в миллилитрах.

Например, если нам нужно получить один литр раствора определенной концентрации, то формула принимает следующий вид: V воды = 1000 — V уксуса. Таким образом, чтобы получить четыре стакана раствора нужной концентрации, нам нужно взять количество воды и вычесть из объема объем уксусной эссенции.

Существует еще одна формула разведения уксуса, позволяющая понять, сколько раствора определенной консистенции получится из имеющегося объема уксусной эссенции. V готового раствора будет равно C ref / Ccon. x V существующего решения.

Например, у вас есть емкость 6% при объеме поллитра, и чтобы узнать объем 1% раствора, который можно получить из этого количества, вам необходимо использовать следующие вычисления: 6% / 1% х 0.5 литров. Таким образом, в итоге у вас получится три литра 1% раствора уксуса.

И напоследок самые популярные варианты разбавления уксуса, чтобы не заморачиваться с формулами:

  • Чтобы приготовить 10% раствор из 70% продукта, нужно смешать 6 частей воды и 1 часть уксуса.
  • Для приготовления 9% раствора разводим эссенцию в соотношении 1: 7.
  • Вы можете получить 7% раствор, смешав 70% уксус и воду в соотношении 1: 9.
  • Смешав 1 часть уксуса и 11 частей воды, вы получите 6% раствор.
  • Но, смешав 13 частей воды и 1 часть 70% уксуса, можно получить 5% уксусную эссенцию.

Напоследок следует напомнить, что работа с рассматриваемым продуктом требует особой осторожности. При попадании жидкости в глаза или на кожу немедленно промойте проточной водой.

Уксус используется во множестве различных кулинарных рецептов. Как развести уксусную кислоту 70% на 9% уксус, таблица будет далее в статье.

При этом уксусная эссенция может быть задействована в приготовлении некоторых смесей для традиционного лечения.В качестве ингредиента обычно принимают уксус разной концентрации. Бывают случаи, когда нужно 70%, в магазинах продается уже в такой концентрации. Но иногда людям нужен 3%, 6%, 9% раствор. Для этого нужно разбавить имеющийся уксус, и вы получите раствор, подходящий для любых целей.

Уксус можно использовать для различных целей, например для заправки готовой еды, соуса или маринада. Кстати, это незаменимый компонент при любой закаточке.Давайте наконец раскроем секрет, как развести уксус до нужной нам концентрации.

Чтобы разбавить 70% уксусную кислоту, нам нужна вода в определенных пропорциях. Они разные для каждого решения. Если вы хорошо разбираетесь в математике, вам не составит труда во всем разобраться. Для тех, кто прогуливал уроки математики в школе, вы сделали специальную таблицу.

Уксусная кислота 70% превращается в 9% уксус — таблица 1

Будьте осторожны при обращении с уксусом, ! Контакт с кожей может вызвать химические ожоги.


Чтобы получить 9% раствор уксуса, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 грамм уксуса умножить на 70% и разделить на 9. Все это равно числу 778, вам нужно чтобы удалить из него 100, потому что мы сразу взяли 100 грамм уксуса, получается 668 грамм воды. Теперь нужно смешать 100 граммов уксуса и полученное количество воды, чтобы получился 9% уксус.

Как развести уксус на глаз

Так как не каждый человек будет строго соблюдать требуемые пропорции, такое решение можно сделать на глаз.Для этого на одну часть уксуса возьмите семь частей воды. Это будет примерно равно желаемому проценту.

Бывают случаи, когда нужно быстро замариновать мясо или сделать горчицу, для этого взять 30% раствор, нужно смешать столовую ложку уксуса с 1,5 столовыми ложками воды.

Простая таблица для разведения уксусной кислоты в ложках:

Как развести уксусную кислоту с 70 до 9 — таблица 2 в ложках

Вот результат: чтобы развести 70% уксус до 9% раствора, вам понадобится 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.

Совет : есть информация, полученная в результате экспериментов. Граненый стакан вмещает 17 столовых ложек воды. Получается, что для получения 9% на один стакан воды нужно добавить две столовые ложки 70% уксуса. Это так просто!

Уксус для всех поваров, врачей и других отраслей — не последнее место, поэтому очень важно уметь с ним обращаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на свой вопрос.

Как получить 6-процентный уксус.Из чего сделан уксус? Как приготовить яблочный уксус? Как сделать уксус из яблок

    Если из 70% уксусной эссенции нужно сделать 9%, то нужно будет добавить 7 частей воды от общей массы. То же нужно сделать с 6%, то есть туда добавить 11 частей воды, а для 3% нужно добавить 22,5 части воды.

    Недавно тоже столкнулся с этой проблемой. Было всего 70% уксусной эссенции, но нужно было получить 9% уксуса. Поскольку мне понадобилось всего 2 столовые ложки 9% -ного уксуса, я взял 1 чайную ложку эссенции и добавил туда 7 чайных ложек воды.Для получения 6% уксуса на 1 чайную ложку эссенции нужно добавить 11 столовых ложек воды, а на 3% -22,5 столовых ложки воды.

    Порядок разбавления уксусной эссенции, в принципе, рассчитывается по формулам, но в зависимости от того, какие емкости используются (ложка, стакан и т. Д.), Метод разбавления может иметь свои особенности. Например, на рисунке показано, сколько нужно взять семидесятипроцентную уксусную кислоту и сколько воды получить ровно 100 мл девятипроцентного уксуса.

    Или у вас вообще не получается замерить воду — если у вас есть емкость с отметкой 100 мл. Тогда просто возьмите 2,5 ч. уксусной кислоты и доливаем воду до общего объема 100 мл.

    Только сегодня проделал такую ​​операцию при консервировании. А уксусную эссенцию нужно смешать с обычной водой. Я использую столовую ложку. В 1 столовой ложке 15 миллилитров воды и соответственно 15 миллилитров уксуса.

    Чтобы приготовить 9% уксус, нужно взять 1 столовую ложку уксусной эссенции и 7 частей воды.Получается 120 миллилитров 9% -ного уксуса.

    6% уксус. Берем 1 столовую ложку уксуса (70%) и 12 столовых ложек воды.

    3% уксус получается, если взять 1 столовую ложку уксуса (70%) и разбавить 22 столовыми ложками воды.

    А вот таблица, чтобы было понятно и удобно.

    Чтобы получить уксус из уксусной эссенции, необходимо разбавить эссенцию водой до нужной концентрации. В частности, для получения 9% уксуса нужно добавить 7.8 частей воды, на 6% — 11,7, на 3% — 23,3 части.

    Я делаю 70% уксуса 9% вот так: 1 столовая ложка уксуса + 8 столовых ложек. вода (короче соотношение 1: 8) согласно инструкции на самой бутылке.

    на 6% пропорции 1 ст. уксус + 12 ст. вода (1:12)

    для 3% пропорции 1 ст. уксус + 22 ст. вода (1:22)

    Берем 100 мл 70% уксусной эссенции. В нем содержится 70 мл quot; чистый уксусquot; и 30 мл воды.Чтобы снизить процентное содержание уксуса, нужно увеличить количество воды. Сколько?

    Допустим, хотим сделать 3% раствор … Т.е. нам нужно 70 мл quot; чистый уксусquot; приходилось 3%. Тогда 100% будет 70/3 * 100 мл. Это равно 2333 мл. Но у нас уже есть 100 мл. Это означает, что мы должны добавить к имеющимся 100 мл 2233 мл воды, и мы получим 3% раствор уксуса.

    Аналогично 9% на 100 мл 70% уксусной эссенции нужно добавить 677,78 мл воды

    6% 1066.67 мл воды необходимо добавить к 100 мл 70% уксусной эссенции

  • Сколько частей воды нужно добавить, чтобы получить более низкую концентрацию уксуса из 70% уксуса

    • , чтобы получить концентрацию уксуса 30%, добавьте 1,5 части воды; №
    • для получения уксуса 10% концентрации добавить 6 частей воды; №
    • для получения уксуса 9% концентрации добавить 7 частей воды; №
    • для получения уксуса 8% концентрации добавить 8 частей воды; №
    • для получения уксуса 7% концентрации добавить 9 частей воды; №
    • для получения уксуса 6% концентрации добавить 11 частей воды; №
    • для получения уксуса 5% концентрации добавить 13 частей воды; №
    • для получения уксуса 4% концентрации добавить 17 частей воды;
    • для получения уксуса 3% концентрации добавить 22.5 частей воды.

    Сколько частей воды нужно добавить, чтобы из 30% уксуса получить уксус более низкой концентрации?

    • для получения уксуса 10% концентрации добавить 2,5 части воды; №
    • для получения уксуса 9% концентрации добавить 3 части воды; №
    • для получения уксуса 8% концентрации добавить 3,5 части воды; №
    • для получения уксуса 7% концентрации добавить 4 части воды; №
    • для получения уксуса 6% концентрации добавить 5 частей воды; №
    • для получения уксуса 5% концентрации добавить 6 частей воды; №
    • для получения уксуса 4% концентрации добавить 7 частей воды; №
    • для получения уксуса 3% концентрации добавить 10 частей воды.
  • Чтобы приготовить уксус другой концентрации в правильных пропорциях из 70% уксусной эссенции, вы можете использовать следующую формулу: необходимо разделить начальную концентрацию на требуемую. В результате получается общее количество долей раствора, из которых 1 доля приходится на уксусную эссенцию, а остальные доли — на воду. Например, если из 70% уксусной эссенции нужно получить 9% уксус, то нужно 70 разделить на 9 и округлить результат в соответствии с правилами округления.В итоге получаем 8. Итак, чтобы приготовить уксус, на 1 долю уксусной эссенции нужно взять 7 долей воды.

    Итак, нам нужно получить 9-, 6- и 3-процентный уксус, но у нас есть 70 процентов (уксусная эссенция). Разбавим или смешаем (уксус 70%) с водой.

    1). Для получения нужно уксуса 9% , нужно взять / отмерить 1 столовую ложку 70% и добавить 8 столовых ложек воды. Если берем объемы, то на 10 мл эссенции добавляем около 80 мл воды. Соотношение 1 к 8.

    2). Если вам нужно получить 6-процентный уксус , то соотношение уже будет 1 к 12. К 10 мл 70% -ной уксусной эссенции нужно будет добавить 120 мл воды.

    3). И, наконец, чтобы получить 3% уксус , мы добавляем 220 мл воды к 10 мл уксусной эссенции. Соотношение, как видим, уже 1 к 22.

Онлайн-расчеты на нашем сайте могут быть полезны не только инженерам и техническим специалистам, но и тем, кто занимается приготовлением и приготовлением консервов на зиму.Инструменты, представленные в этой статье, помогут вам развести 70% уксус, а также легко перевести уксус разного процентного содержания.

Вы можете использовать самый удобный на ваш взгляд инструмент

Онлайн-калькулятор для перевода концентрации уксуса

Как пользоваться калькулятором концентрации уксуса

Предположим, в рецепте сказано, что для консервирования овощей нужно добавить 50 граммов 6% уксуса, а у вас только 9% уксуса … Воспользуемся калькулятором для пересчета концентрации уксуса в поле « Дано: Число «» введите число 50, выберите грамм в раскрывающемся списке, в поле « Дано: концентрация уксуса в процентах » укажем число 6, в поле « Преобразовать в: процент от концентрации уксуса » «укажем цифру 9.Нажмите кнопку «Рассчитать».

В результате получаем, что 50 граммов 6% уксуса можно заменить 33,333 граммами 9% уксуса. Завершите результат и добавьте необходимое количество уксусной кислоты.

Стол для перевода уксуса


Как пользоваться таблицей. Выберите концентрацию уксуса , которая доступна в строке, выделенной желтым цветом, выберите концентрацию, которую вы хотите заменить, в столбце, выделенном зеленым цветом, на пересечении выбранных значений вы увидите, сколько частей ( ложки) уксуса с концентрацией, выделенной желтым цветом, следует положить вместо кислоты с концентрацией, выделенной зеленым цветом.

Формула для расчета уксуса различной концентрации

Предположим, что в рецепте указано, что вам нужно налить в блюдо X ложек (граммов, миллилитров и т. Д.) Уксуса с Y-процентным содержанием, а у вас есть только Z-процентный раствор уксуса. Количество ложек (граммы, миллилитры и т. Д.) Вашего Z-процентного уксуса обозначим буквой W. Давайте посчитаем это количество.

Эта простая формула поможет вам рассчитать концентрацию уксуса.

Преобразование 70% уксуса в 9%

Рассмотрим пример, рецепт гласит, что вам нужно положить в блюдо 7 чайных ложек 9% уксуса, а у вас есть только 70% эссенции. Перевод уксуса с 70% на 9% … С учетом ранее принятых обозначений получаем.

X = 7 (7 ложек)
Y = 9 (9 процентов)
Z = 70 (70 процентов)
W = X × Y ÷ Z
W = 7 × 9 ÷ 70 = 0,9 чайных ложек.

Оказывается, можно заменить 7 чайных ложек 9% уксуса одной неполной (0,9) ложкой 70% уксусной эссенции.

Как развести 70-процентный уксус — эссенция

Если вы хотите получить слабый раствор уксуса, например столовый уксус, но у вас есть только уксусная эссенция, это не имеет значения.Вы можете легко разбавить водой по следующей формуле.

    где
  • m — концентрация разбавленного уксуса в процентах
  • н — необходимая концентрация раствора
  • V — количество частей воды, которое необходимо добавить на 1 часть разбавленного уксуса

Используя эту формулу, мы определяем, сколько ложек воды нужно добавить на каждую ложку 70% уксуса для получения растворов различной концентрации.

Ложки 70% уксусной эссенции Ложки воды Полученная концентрация
1 0,4 50%
1 0,75 40%
1 1,3 30%
1 2,5 20%
1 6 10%
1 6,8 9%
1 7,75 8%
1 9 7%
1 10,7 6%
1 13 5%
1 16,5 4%
1 22,3 3%

Будьте осторожны.Администрация сайта не несет ответственности за результаты онлайн-расчетов. При необходимости произвести поверочные расчеты

Не все знают, как развести уксус 70 до 9%. В связи с этим мы решили посвятить представленную статью именно этой непростой теме.

общая информация

Прежде чем я расскажу вам о том, как разбавить 70 уксус до 9%, вы должны рассказать, что это за ингредиент в целом.

Уксус — очень популярная кулинарная приправа.Без него невозможно приготовить овощи на зиму, замариновать вкусные шашлыки из свинины, приготовить выпечку с помощью пищевой соды.

Следует отметить, что при приготовлении всех вышеперечисленных блюд важную роль играет правильное соблюдение пропорций при разбавлении кислоты.

Именно поэтому каждый из вас обязательно должен знать, как развести уксус 70 до 9%.

Ведь слишком высокая концентрация этой приправы может не только существенно испортить вкусовые качества приготовленного вами обеда, но и вызвать очень сильное пищевое отравление.

Итак, давайте вместе разберемся, как правильно развести уксус в домашних условиях.

Типы продукции

Чтобы правильно ответить на вопрос, как развести уксус 70 до 9%, следует знать, что представленный продукт делится на два вида. Другими словами, он может быть синтетическим и натуральным.

Последняя приправа получается в результате длительного брожения различных жидкостей, содержащих спирты.

Итак, есть яблочный сидр, вино, ягодный уксус, а также настоянные на травах и листьях плодовых кустов.

Что касается синтетического уксуса, то основным ингредиентом является кислота. Обычно его получают с помощью химических процессов. Очень часто они основаны на природном газе, продуктах перегонки древесины, а также некоторых побочных продуктах, получаемых в промышленности.

Конечно, в идеале нужно есть только натуральный уксус. Но синтетику смело можно использовать для бытовых нужд (например, для удаления различных пятен, дезинфекции и т. Д.).

Какую кислоту использовать для разведения?

Самый экономичный вариант приготовления — использование 70% уксусной эссенции.Но перед тем, как использовать такое вещество для приготовления определенных блюд, его необходимо развести до нужной концентрации. Это довольно легко и просто сделать.

Процесс разведения

Так как же разбавить 70-процентный уксус? Для этого следует придерживаться строгих пропорций. Если вам нужно использовать небольшое количество этой приправы, то в качестве мерной емкости можно использовать обычную столовую ложку. Объем этого кухонного прибора следует считать за одну часть.

Итак, чтобы разбавить 70 уксуса до 6%, нужно добавить ровно одиннадцать частей обычной воды на одну большую ложку эссенции.Другими словами, налив в чашу 10 мл кислоты, ее нужно развести 110 мл питьевой жидкости.

Тот же принцип должен соблюдаться, если должен быть получен более или менее концентрированный продукт. Давайте рассмотрим подробнее, как правильно развести уксус 70%.

Соблюдение пропорций для получения концентрированного продукта

Итак, если вам необходимо получить высококонцентрированный столовый уксус, то эссенцию следует развести следующим образом:

  • для получения 30% столового уксуса — 1.5 частей обычной питьевой воды;
  • для получения 10% столового уксуса — 6 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 9% столового уксуса — 7 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 8% столового уксуса — 8 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 7% столового уксуса — 9 частей обычной питьевой воды.

Соблюдение пропорций для получения продукта с низкой концентрацией

Если вам необходимо приготовить столовый уксус с низкой концентрацией, то 70% -ную эссенцию необходимо развести в следующих пропорциях:

  • для получения 6% столового уксуса — 11 частей воды обыкновенной питьевой;
  • для получения 5% столового уксуса — 13 частей воды питьевой обыкновенной;
  • для получения 4% столового уксуса — 17 частей воды обыкновенной питьевой;
  • для получения 3% столового уксуса — 22.5 частей обычной питьевой воды.

Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Теперь вы знаете, как разбавить уксус. Его можно получить 9%, добавив 7 частей обычной питьевой воды к одной части 70% эссенции. Следует отметить, что именно такая концентрация продукта чаще всего используется в кулинарии.

Из этого продукта готовят различные домашние маринады в виде маринованных огурцов, помидоров, лечо и других. зимние салаты …Благодаря такой концентрации приправы вы можете долго хранить свои заготовки, не меняя их вкусовых качеств.

Также 9% столовый уксус может придать вашим блюдам особую пикантность и неповторимый вкус.

Помимо прочего, в кулинарии очень часто используется столовый уксус 6%. Как мы выяснили выше, его можно получить, разбавив одну часть 70-процентной эссенции 11 частями питьевой воды. Обычно эту приправу используют для маринования мясных продуктов перед их непосредственным запеканием или запеканием на огне.

Также следует отметить, что уксус низкой концентрации (6 процентов) очень часто используется при выпечке любых мучных домашних изделий. В этом случае его используют в небольших количествах для гашения пищевой соды.

Это необходимо для того, чтобы готовая выпечка хорошо поднялась и при этом не имела ярко выраженного аромата и вкуса вышеуказанного ингредиента.

Еще хочу сказать, что в кулинарии используется и менее концентрированный столовый уксус. Как правило, в него заправляют различные салаты, а также маринуют в нем лук.

Помимо приготовления различных блюд, иногда для лечения используют столовый уксус низкой концентрации (4 и 3%). Так, некоторые пациенты натирают им свое тело во время лихорадки.

Кстати, некоторые представительницы прекрасного пола часто используют такое изделие в косметических целях.

Для чего используется высококонцентрированный уксус?

Мы рассказали о том, какие приправы чаще всего используют при приготовлении различных блюд. Однако следует учесть, что часто уксусную эссенцию следует немного разбавлять.Как правило, это делается в бытовых целях. Например, вы можете использовать это вещество для удаления ржавчины с предметов, удаления пятен с белья, чистки бытовой техники и многого другого.

При разбавлении 70% уксусной эссенции необходимо соблюдать определенные правила. Во-первых, нужно надеть резиновые перчатки, чтобы защитить кожу рук от возможных ожогов.

Во-вторых, для проведения этого процесса необходимо использовать только керамическую или стеклянную посуду. Более того, нежелательно использовать эти емкости в будущем для хранения продуктов питания.

Разбавив уксусную эссенцию, рекомендуется помещать ее только в стеклянную тару, которая плотно закрывается пробкой. Эту агрессивную жидкость перелейте в другую емкость очень осторожно, не разбрызгивая. При этом необходимо соблюдать самое главное правило: уксусную эссенцию нужно вливать в воду, а не наоборот.

Также следует учесть, что во время заливки этой жидкости ни в коем случае нельзя слишком сильно наклоняться к емкости с высококонцентрированным уксусом.Это необходимо для предотвращения вдыхания вредных паров.

Источник: http://fb.ru/article/159824/kak-razbavit-uksus-do-pravilno

Как развести уксус: 70% -> 9% -> 6% -> 3%

Уксусная кислота используется в самых разных рецептах. Также его можно использовать при приготовлении различных лекарственных смесей по народным схемам. В качестве ингредиента можно использовать уксус различной концентрации.

Иногда бывает 70 процентов, которые продаются в магазине в готовом виде… Иногда нужен 3-, 5-, 7-, 9-процентный раствор. Чтобы его получить, нужно развести уже имеющуюся жидкость. Таким образом, вы можете получить продукт, подходящий для любых ваших целей.

Из этой статьи вы узнаете, как развести 70-процентный уксус.

Фото с сайта: womenssecretszone.ru

Из чего состоит уксусная эссенция?

70% уксусная эссенция состоит из кислоты и обычной воды. Из общего объема 7 частей являются непосредственно кислотой и 3 части — водой.Иногда соотношение другое, что отображается на этикетке. В таком виде продукт не используется, так как он слишком концентрированный.

Купленный в магазине столовый уксус уже до некоторой степени разбавлен. Вы спросите, а зачем тогда разводить сущность, если есть возможность приобрести готовый вариант? Ответ прост: так экономичнее.

Из одной чайной ложки получится целый стакан уже разведенного столового уксуса.

Храните эссенцию в недоступном для детей месте.Они могут выпить концентрированный раствор, который вызовет ожог горла и повреждение пищевода.

В магазине можно найти столовый уксус разной концентрации. Однако нет гарантии, что вы сразу найдете именно тот товар, который вам нужен. Не стоит покупать 3% уксус вместо 9%. Лучше самостоятельно развести эссенцию до необходимой концентрации.

Как разводить?

Разбавьте водой 70% уксусную кислоту. Делайте это в соответствии с пропорциями.Для определенного решения они разные. Люди с математическими навыками быстро поймут, как что-то делать. Для тех, кто не особо любил счет в школе, есть подробная таблица.

Первая формула

Для его получения нужно взять исходное количество уксусной эссенции, умножить его на процент от имеющейся концентрации и разделить на процент от желаемой концентрации.

Получается своего рода формула, точная и практичная.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Вторая формула

Если первый вариант кажется вам трудным, вы можете попробовать другую формулу, которая также довольно удобна в использовании.

Как развести 70-процентный уксус и узнать, сколько нужно взять эссенции? Количество исходной жидкости будет равно показателю необходимой концентрации раствора, умноженному на конечный объем, требующемуся в конкретном случае, и разделенному на исходную концентрацию.Таким образом, вы можете рассчитать, сколько нужно взять эссенции, чтобы получить необходимое количество уксуса.

Разводя уксусную эссенцию, следите за тем, чтобы она не попала на слизистую оболочку глаза. Также старайтесь не вдыхать пары этого продукта. Все это небезопасно!

Необходимо развести уксусную кислоту в стеклянной таре. Сначала в него наливается вода, а затем добавляется уксусная эссенция.

Фото с сайта: www.liveinternet.ru

Некоторые готовые расчеты

Не надо ломать голову, используйте уже рассчитанные пропорции.В качестве примера приведем самые популярные из них.

  1. Если вам нужен 30% уксус, разбавьте эссенцию в соотношении 1: 1,5.
  2. Чтобы приготовить 10% раствор, смешайте 1 часть кислоты с 6 частями воды.
  3. Как развести уксус 70 до 9 процентов? Чтобы получить такой результат, используйте соотношение 1: 7.
  4. Для получения 8% уксуса смешайте 1 часть уксуса и 8 частей воды.
  5. Для 7% раствора необходимо соотношение 1: 9.
  6. Если смешать воду и кислоту в соотношении 11: 1, получится жидкость с концентрацией 6%.
  7. При соотношении уксусной эссенции и воды 1:13 получается 5% раствор уксуса.
  8. При соотношении 17 к 1 части получается уксус с концентрацией 4%.
  9. 3% раствор получают из 22,5 частей воды и 1 части 70% уксусной эссенции.

Информацию о том, как развести 70-процентный уксус, можно расположить в удобной таблице. Повесив его на кухне, вы всегда сможете вовремя воспользоваться готовыми расчетами.

Как развести 9% уксус до 6%?

Если более-менее понятно, как разбавить 70% -ную эссенцию, то как насчет уже разбавленного уксуса, который нужно разбавить? В этом случае необходимо на две части эссенции взять одну часть воды.То есть две чашки 9% -ного уксуса необходимо развести одним стаканом воды. Получится три стакана 6% -ного уксуса.

Фото с сайта: .ru

Можно считать в граммах. В этом случае на каждые 100 граммов 9-процентного уксуса нужно взять 50 граммов воды, и вы получите 6-процентный столовый раствор. Таким образом, вы всегда будете знать, как разбавить 9% уксус. Вам не нужно будет каждый раз использовать сложные формулы.

Иногда решения взаимозаменяемы.Например, если вам нужно использовать 6% уксус, а у вас только 3% уксуса, вы также можете добавить его. Просто количество такой добавки будет больше. В конечном итоге объем действующего вещества будет таким же.

По такому же принципу можно ответить на вопрос «как развести 9 уксус до 3 процентов?» Для этого вам нужно будет разбавить один стакан уксусной эссенции двумя стаканами воды.

Используя эти формулы, вы можете определить, как разбавить 70-процентный уксус до 20 процентов.

Почему важно использовать раствор определенной концентрации?

Если в рецепте написано, что вам нужен уксус с определенным процентом кислоты и воды, то вам нужно добавить именно это.

В зависимости от концентрации рассчитывается количество добавляемого продукта. В противном случае готовое блюдо может испортиться.

Ну а если вы использовали уксус в качестве ингредиента народного средства, то несоблюдение рецепта вовсе может привести к проблемам со здоровьем.

Для каких целей используются растворы разной концентрации?

Разбавленный уксус может понадобиться в лечебных целях.С его помощью быстро сбивается температура. Этот метод менее вреден, чем антибиотики и другие лекарства. Для компрессов используйте 6-процентный раствор.

Фото с сайта: sovetclub.ru

Уксус традиционно используется в кулинарии. Он очень полезен в маринаде для барбекю. Для этих целей также используется вариант 6%. В нем замачивают мясо, добавляют приправы и выдерживают некоторое время. Уксус делает шашлык нежным.

Фото с сайта: сацис.инфо

Для консервирования больше подходит 9% столовый уксус. Это обеспечивает сохранность домашних «закруток» и отменные вкусовые качества.

Фото с сайта: moikompas.ru

Для заправки овощных салатов, грибов, пельменей и других блюд используйте 3% раствор уксуса. Имеет мягкий вкус, поэтому дополняет, но не подавляет другие продукты.

25-процентная уксусная кислота является отличным средством борьбы с сорняками. Полив таким раствором землю, вы надолго избавитесь от них.

Фото с сайта: dnpmag.com

Как выбрать уксусную эссенцию?

Выберите качественную уксусную эссенцию. Это гарантия того, что разбавленный раствор будет именно таким, какой вам нужен. К тому же, купив подлинный товар, вы будете беспокоиться о своем здоровье, ведь подделки часто наносят ему вред.

Итак, качественная уксусная эссенция составляет 70 процентов. Это также должно быть указано на этикетке.

Бутылка, в которую наливается продукт, должна быть стеклянной. Это стандарт безопасности, потому что уксусная эссенция со временем может «разъедать» пластик.

На горлышке бутылки должно быть три выпуклых шарика. Это знак того, что содержимое нельзя принимать внутрь. Информация в этой форме предназначена для слепых.

Проверьте товар на качество перед покупкой. Для этого флакон встряхнуть. Настоящая уксусная эссенция сначала пенится, но быстро успокаивается. Подделка дает много пены, которая долго не уходит.

Не нужно покупать уксусную эссенцию низкого качества. Во-первых, развести его будет проблематично, потому что пропорции раствора могут быть неверно указаны на этикетке.Кроме того, этот продукт опасен и может иметь негативные последствия для здоровья.

data-block2 = data-block3 = data-block4 =>

Источник: http://hozyaike-na-zametky.ru/articles/kulinariya/kak-razvodit-uksusnuyu-kislotu.html

Получаем 9% -ный уксус из 70-процентной эссенции

Хотите создать сайт? Найдите бесплатные темы и плагины WordPress.

Уксус — популярная приправа, используемая в кулинарии для солений и солений, а иногда и как самостоятельный ингредиент для вареников и шашлыков.В продаже можно найти натуральный и синтетический продукт, а также уксусную эссенцию высокой концентрации.

Виды уксуса

Натуральный уксус получают путем сбраживания спиртосодержащих жидкостей: виноградного или яблочного сока, фруктовых смесей и даже отваров трав. Натуральная уксусная кислота намного дороже и качественнее синтетической, поэтому ее используют в небольших количествах для придания блюдам пикантного вкуса и аромата.

Синтетический уксус чаще всего можно найти на полках магазинов.Его получают путем перегонки промышленных отходов, поэтому цена невысокая. Уксус, полученный химическим путем, чаще всего используют для обезжиривания кухонных поверхностей, обработки растений от вредителей, приготовления маринадов.

Уксусная эссенция имеет самый высокий процент концентрации — 70-90%, поэтому в чистом виде не используется, но требует обязательного разбавления для использования в кулинарии и домашней косметологии. Чаще всего хозяйкам нужно уксуса 9%, производного от 70%.

Когда необходимо разбавление уксуса?

Уксусный концентрат — самый экономичный вариант для любой женщины.Поскольку его использование в чистом виде невозможно, разведение эссенции до 9% уксуса и других концентраций очень часто используется для бытовых и кулинарных целей:

  • для снижения температуры у детей и взрослых вместо приема жаропонижающих средств;
  • для удаления пятен с изделий из натуральной кожи;
  • для ополаскивания волос;
  • для удаления неприятных запахов в кухонных шкафах и холодильниках;
  • для дезинфекции унитаза;
  • для удаления накипи и ржавчины.

Для чего используются решения?

В кулинарии, домашней косметологии и народной медицине используются растворы уксусной кислоты различной концентрации. На собственном опыте хозяйки давно выяснили, какие решения придают блюдам оригинальный вкус, а какие помогут при лечении простуды и прыщей.

Для облегчения расчетов существует таблица : как развести 70% уксус до 9% и другие концентрации раствора. Пропорции разбавления эссенции одинаковы для любой мерной емкости.

Таблицу можно использовать при расчете уксуса 70% до 9% в чайной или столовой ложках, миллилитрах, частях. В любом случае необходимо брать количество концентрата на 1 единицу.

Число после двоеточия показывает, сколько одинаковых емкостей с теплой кипяченой водой нужно взять для разведения.

Одним из самых популярных является 9-процентный уксус, состоящий из 70-ти процентов.

ВАЖНО!
При разбавлении обязательно вливайте эссенцию в воду, а не наоборот!

Меры предосторожности

Уксусная эссенция — это едкое вещество, которое при неправильном использовании и несоблюдении мер предосторожности может вызвать ожоги.Есть простые правила, которые необходимо соблюдать, чтобы разбавить уксус от 70% до 9%, исключая домашние травмы:

  • удалить кислотный концентрат в недоступном для детей месте;
  • не переливать эссенцию из фирменной упаковки в другую тару, чтобы исключить случайное использование;
  • развести эссенцию и использовать высококонцентрированный раствор (30%) только в перчатках;
  • порода и магазин получили уксуса 9% из 70% концентрата в неметаллической таре;
  • при разжижении не вдыхать пары уксуса, чтобы не обжечь слизистые оболочки;
  • избегать попадания концентрата на открытые участки тела и в глаза; в случае попадания смыть большим количеством воды.

Формул несколько, как уксус 70% превратить в 9%, но запоминать громоздкие вычисления нет смысла — это не самое главное для хозяйки. Лучше всего знать как можно больше проверенных рецептов уксуса — от кулинарии до косметологии, и эта статья поможет вам развести его в нужной пропорции!

Нашли apk для android? Вы можете найти новые бесплатные игры и приложения для Android.

Источник: http: // ProUksus.ru / uksus-9-protsentov.html

Как развести 70-процентный уксус до 9-процентного?

Уксусная эссенция — это 70% или 80% раствор уксусной кислоты. Его производят промышленным способом с использованием процесса ферментации из спиртовых растворов. Они широко используются в промышленности и в домашнем хозяйстве.

Хозяйки используют эссенцию для консервирования, изготовления маринадов. Однако такой концентрированный раствор уксусной кислоты для приготовления пищи используется редко. Чаще всего речь идет о столовом уксусе, концентрация которого намного ниже.

Как приготовить 9-процентный раствор из 70 уксуса?

Основные правила разбавления уксусной эссенции

Уксусная эссенция 70% концентрации может вызвать серьезное отравление, вплоть до смерти, если человек случайно или намеренно выпьет ее.

Попадание эссенции на слизистую оболочку глаз, на кожу вызывает очень сильный болезненный ожог. Даже самая маленькая концентрация уксусной кислоты может привести к травмам. Поэтому развести сущность «на глаз» нельзя.

Вам нужно знать точные пропорции. Используйте уксус даже самой низкой концентрации только по назначению.

Убирайте из кухни маленьких детей и домашних животных во время работы с уксусной эссенцией. Освободите стол от посторонних предметов и емкостей, особенно с продуктами питания. Сущность может случайно попасть в пищу. Поэтому нужно быть осторожным и предупредить об этом своих близких.

Насколько опасна ситуация? Если человек проглотит уксусную эссенцию, он получит мгновенный очень болезненный ожог полости рта, пищевода, желудка — всего пищеварительного тракта.Глотание сопровождается болями, может начаться рвота кровью. Пары уксусной кислоты могут вызвать ожог дыхательных путей, удушье, посинение кожи, хрипы при дыхании.

Если человек проглотил более 3 столовых ложек уксусной эссенции, это серьезное отравление, которое приведет к смерти в течение суток. Поэтому при приготовлении 9% уксуса из уксусной эссенции нужно быть предельно осторожным и внимательным.

Как сделать 9 процентов из 70 уксуса — простая формула?

На этикетках некоторых бутылочек с 70% уксусной эссенцией производители указывают, что для получения столового уксуса содержимое необходимо разбавить водой 1:20.То есть 20 частей воды и 1 часть эссенции. Однако в результате возникает совершенно другая концентрация, которая нужна. Это вовсе не 9-процентный столовый уксус, а гораздо менее концентрированный раствор.

Следовательно, нужно использовать другой рецепт. Формула такая: на 7 частей воды нужно добавить 1 часть эссенции. Если считать за единицу измерения столовую ложку, то вам понадобится 2 столовые ложки эссенции на 14 столовых ложек воды. Вода должна быть чистой, прохладной, кипяченой или фильтрованной.

Элементарный способ с граненым стеклом. Способ приготовления 9-процентного уксуса из граненого стакана опробовали на практике наши бабушки. Благодаря своей долгой истории этот метод практически безупречен.

Известно, что в граненом стакане ровно 17 столовых ложек жидкости, в нашем случае воды. Небольшая математика, которая не утомит вас и позволит очень быстро получить желаемый результат.

Налейте 2 столовые ложки 70-процентной уксусной эссенции в граненый стакан и залейте водой.

Таблица: Как сделать из уксусной эссенции уксус разного процентного содержания?

Уксус разной концентрации используется в домашнем хозяйстве для разных целей, и не обязательно девять процентов. Однако в магазине вы вряд ли найдете, например, раствор уксусной кислоты в 4 или 10%. Поэтому научимся его готовить. Единицей измерения для получения раствора уксусной кислоты необходимой концентрации будет столовая ложка.

Таблица, которая поможет вам узнать, сколько столовых ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции, чтобы получить нужную концентрацию:

Секреты и хитрости для домохозяек

Есть много проблем, которые можно легко и дешево решить с помощью столового уксуса:

  • Жирные поверхности. Нет необходимости покупать дорогие чистящие средства для духовок. Достаточно слегка смочить стены и дверцу изнутри столовым уксусом, оставить на время, а затем очистить. Это очистит любую поверхность с масляными пятнами.
  • Грязный паркет. Приводится легко и без напряжения. Налейте 4 стакана уксуса (полстакана на литр) в 8-литровое ведро воды. Хорошо промойте пол — он отлично очистится от грязи и засияет. Однако, если паркет защищен воском, лучше не использовать этот метод.
  • Цветы в вазе. Вы можете продлить их жизненный цикл с помощью уксуса. Добавьте 2 ст. Л. На литр воды. ложки. Красивый букет будет радовать вас не один день.
  • Неприятный запах. От них легко избавиться с помощью уксуса. Вам нужно оставить в комнате чашку уксуса на несколько часов, не накрывая ее. В дальнейшем, чтобы запах уксуса исчез, открывайте окна.
  • Накипь в чайнике или кастрюле. Вам не нужны коммерческие продукты, которые практически не могут избавить чайник от многослойной накипи.Достаточно залить полным чайником воды, влить столовую ложку уксуса и вскипятить. Чайник полностью пустой.
  • Грязные стекла и окна. Самый лучший и дешевый очиститель для стекол — уксус. Разбавьте водой немного уксуса и вымойте окна. Затем вытрите насухо бумагой или тканью, чтобы не оставлять следов на стекле.
  • Грязные металлические поверхности. Возьмите пару столовых ложек уксуса, закапайте две капли в раствор растительного масла и очистите металлическую поверхность от грязи.Это могут быть столовые приборы, предметы декора, украшения.
  • Микроорганизмы, плесень. С такой непростой задачей с успехом справится и уксус. Налейте 100 грамм уксуса в пластиковую банку с помощью пульверизатора, обработайте поверхности, на которых заметили плесень. Через некоторое время процедуру можно повторить. Таким способом очень полезно защищать зубные щетки от бактерий. Замочите их в уксусе, через некоторое время смойте. Уксус поможет нейтрализовать старые разделочные доски, поверхность кухонной столешницы.
  • Муравьи домашние. Уксус отлично отпугивает этих насекомых. Необходимо обработать следы и муравьиные тропинки. Поверьте, им это совсем не понравится.
  • Латунь. Чтобы изделия из латуни блестели, протрите их тканью, смоченной уксусом.
  • Высохшая краска. После ремонта остались хорошие щетки, которыми было бы неплохо воспользоваться еще раз. С них очень легко удалить засохшую краску — достаточно на полчаса залить кисти уксусом.
  • Пятна на одежде. Смочите пятно уксусом и постирайте одежду в стиральной машине. Он особенно хорошо работает с пятнами от пота и дезодорантами.
  • Ценники клейкие. Обидно, когда обновка практически испорчена ценником, который на нее наклеен в магазине. Смочите ткань или губку уксусом и аккуратно положите на приклеенную бумагу. Тогда его можно будет легко удалить с поверхности, и следов не останется.
  • Забиты трубы. Отличное и дешевое средство, работающее не хуже дорогих. Вылейте соду в сливное отверстие в раковине, затем налейте в слив уксус. Пойдет реакция, появится пена. Все зависит от степени засорения трубы. Можно обойтись столовой ложкой соды и парой столовых ложек уксуса. В особо сложных случаях вам понадобится полстакана пищевой соды и целый стакан уксуса. Подождите от 15 минут до получаса, промойте шипучую и пузырящуюся массу в тюбике горячей водой.

нанесение уксуса, разбавленного уксуса, уксуса

Уксусная кислота широко применяется в промышленности. Водный раствор уксусной кислоты в виде пищевой добавки Е260 используется как консервант. Более того, в отличие от многих других используемых консервантов, уксусная кислота в разумных концентрациях считается безопасной для здоровья. Именно поэтому он распространен в домашней кулинарии и консервировании. Хозяйкам часто приходится разбавлять растворы уксусной кислоты до нужной концентрации. Как ты это делаешь правильно?

Концентрированная уксусная кислота (концентрация около 100%) называется ледяной и в быту не используется.Кроме того, уксусная кислота с концентрацией более 80% входит в перечень прекурсоров, оборот которых в РФ ограничен. Попытки приобрести и использовать такую ​​кислоту могут привести к серьезным юридическим проблемам.

Менее концентрированные растворы продаются свободно. В магазинах можно купить уксусную эссенцию (водный раствор с концентрацией 70-80%), раствор уксусной кислоты (25-30%), столовый уксус с концентрацией 3-9%. Такое разнообразие часто приводит к тому, что в рецептах указано определенное количество уксусной кислоты одного вида, а имеется совсем другое.Но это не беда, все легко рассчитывается и заменяется.

Менее концентрированный уксус из более концентрированного уксуса (например, 9% уксус из 70% эссенции) можно получить, разбавив его водой. Воду необходимо использовать прохладную и чистую, желательно фильтрованную или дистиллированную. Более концентрированный уксус нельзя получить из менее концентрированного. Однако в некоторых случаях (например, в рецепте указано 70 процентов эссенции, а столового уксуса всего 9 процентов) можно просто взять побольше слабого раствора.Все расчеты можно проводить с помощью интерактивного калькулятора схем разбавления водных растворов. Он очень прост в использовании.

В большинстве случаев разведение ведется по стандартным схемам, приведенным ниже. В статье использованы «кулинарные» схемы разведения, выраженные по частям. Вы можете измерить детали чайными или столовыми ложками. Также удобно использовать большой медицинский шприц на 10 или 20 грамм.

Как получить столовый уксус 3%

3% уксус чаще всего используется в заправках для салатов.Для его получения необходимо разбавить:

  • 1 часть 80% уксусной эссенции 25,7 частей воды
  • 1 часть 70% уксусной эссенции в 22,3 части воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 9 частей воды
  • 1 часть 9 столовый уксус% на 2 части воды

Как получить столовый уксус 5%

5% уксус используется для заправки салатов, приготовления соусов. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции в 15 частях воды
  • 1 часть 70% эссенции в 13 частях воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 5 частей воды
  • 1 часть 9% столовый уксус до 0.8 частей воды

Как получить столовый уксус 6%

6% уксус чаще всего используется для маринования мяса. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции в 12,3 частях воды
  • 1 часть 70% эссенции в 10,7 частях воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты 4 части воды
  • 1 часть 9% таблица уксус на 0,5 части воды

Как получить столовый уксус 9%

При консервировании используется 9% уксус. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции в 7.9 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6,8 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2,3 части воды

9% уксус можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 9% уксуса можно заменить 1,5 части 6% уксуса
  • 1 часть 9% уксуса можно заменить 3 части 3% уксуса

Как получить уксус 10%

При консервировании используется 10% уксус. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции на 7 частей воды
  • 1 часть 70% эссенции и 6 частей воды
  • 1 часть 30% раствора уксусной кислоты на 2 части воды

10% уксус можно заменить менее концентрированным:

  • 1 часть 10% уксуса можно заменить 1.1 часть 9% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить 1,7 части 6% уксуса
  • 1 часть 10% уксуса можно заменить 3,3 части 3% уксуса.

Как получить 25% от xus

25% уксус используют в хозяйственных целях. Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции в 2,2 части воды
  • 1 часть 70% эссенции в 1,8 части воды

Как получить уксус 30%

30% уксус применяют в хозяйственных целях.Для его получения необходимо развести:

  • 1 часть 80% эссенции в 1,7 части воды
  • 1 часть 70% эссенции и 1,3 части воды

Как заменить 70% уксусную эссенцию

70% уксус используется для консервирования. 70% уксусную эссенцию можно заменить менее концентрированным уксусом:

  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 2,3 части 30% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 2,8 частями 25% уксусной кислоты раствор
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 7 частями 10% раствора уксусной кислоты
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 7.8 частей 9% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 11,7 части 6% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусной эссенции можно заменить 14 частями 5% столового уксуса
  • 1 часть 70% уксусную эссенцию можно заменить 23,3 частями 3% столового уксуса

Если в рецепте используется вода, количество должно быть уменьшено на количество добавленного разбавленного уксуса.

Будьте осторожны при работе с концентрированными растворами уксусной кислоты (более 15%).Даже пары кислоты могут вызвать ожоги кожи и слизистых оболочек. Используйте средства индивидуальной защиты и работайте в проветриваемом помещении. Если кислота попала на кожу, немедленно смойте ее водой. При попадании кислоты в глаза промойте большим количеством воды и обратитесь к врачу.

Бутылка уксуса присутствует на кухне любой хозяйки. Но вот проблема: уксус разной концентрации используется для разных целей. Какой уксус лучше купить и как развести уксусную эссенцию до нужного вам процента, мы рассмотрим ниже.

Что такое уксусная эссенция

Сначала давайте проясним, что такое уксусная эссенция. Это 70% водный раствор уксусной кислоты. Этот раствор содержит 7 частей кислоты и 3 части воды. Иногда можно встретить в продаже 80% и 30% эссенции. Соответственно, в первом соотношение кислоты к воде будет 8: 2, а во втором — 3: 7. Такие концентрированные растворы опасны, при попадании внутрь вызывают ожоги слизистых оболочек пищеварительного тракта. В промышленном производстве она называется пищевой добавкой Е260, а хозяйки используют ее на кухне и в бытовых целях в виде разбавленного столового уксуса.Столовый уксус также продается в магазинах и составляет от 3% до 9%. Кроме того, на прилавках можно найти уксус, полученный из натурального сырья: яблочного, винного, солодового, бальзамического, хересного и даже кокосового. Такой продукт используют для приготовления кулинарных блюд.

И все же для бытовых нужд эссенция наиболее востребована. Ведь из одной чайной ложки можно приготовить целый стакан столового уксуса. Прежде чем мы научимся разводить 70% уксусную эссенцию, давайте сосредоточимся на качестве исходного продукта.

Как купить уксус хорошего качества

Эссенция высокого качества продается только в стеклянных бутылках. На горлышке бутылки должно быть три выпуклых кольца — для предупреждения слабовидящих людей о том, что продукт опасен для проглатывания. На бутылке также четыре горизонтальные полосы, между двумя нижними на внутренней поверхности бокала клеймо производителя. На этикетке указана концентрация уксуса — 70%. При встряхивании содержимое вспенивается, затем через две-три секунды становится таким же.Если в бутылке есть подделка, пена прослужит дольше десяти секунд. Не покупайте подделки, они вредны для вашего здоровья и, в лучшем случае, портят вам приготовленные блюда и консервацию.

Обычно этикетка содержит очень краткие инструкции по разбавлению уксусной эссенции. Производители пишут, что нужно развести исходный продукт водой от одного до двадцати. Для получения раствора разной концентрации количество исходных ингредиентов будет разным. Вы можете использовать математическую формулу.

Математический расчет

Для тех, кто дружит с математикой, проще всего развести эссенцию до необходимой концентрации по формуле:

  • Количество эссенции, необходимое для получения столового уксуса = желаемая концентрация раствора * необходимый нам объем готового раствора / концентрация эссенции.

например : как развести уксусную эссенцию, чтобы получить 200 мл 9% столового уксуса.

Принесите 9% * 200 мл / 70% = 25.7 мл эссенции на 200 мл с водой.

В другой версии можно пойти наоборот.

  • Количество воды, необходимое для разведения = количество эссенции * концентрация эссенции / желаемая концентрация раствора.

например : необходимо развести 15 мл 70% уксусной эссенции до 6% столового уксуса.

Для этого требуется следующее количество воды: 15 мл * 70% / 6% = 175 мл воды.

Для измерения объема можно использовать мерный стакан или руководствоваться следующими цифрами:

1 чайная ложка = 5 мл, 1 десертная ложка = 10 мл, 1 столовая ложка = 15-20 мл (в зависимости от ее глубины ).Классический граненый стакан: полный = 250 мл, ободок = 200 мл, водка шот = 50 мл.

Тем, кто не хочет возиться с расчетами, предлагаем использовать стандартные коэффициенты.

Как получить девятипроцентный уксус

Столовый уксус этой концентрации используется для консервирования пищевых продуктов. Как развести уксусную эссенцию, чтобы получить 9% раствор? Развести эссенцию необходимо 70% водой в соотношении: 1 часть концентрата и 7 частей воды. То есть 75 мл эссенции (полторы рюмки) нужно добавить к 0.5 литров воды.

Раствор уксуса рекомендуется применять в виде обтирания при заболеваниях, сопровождающихся повышением температуры тела. Как развести уксусную эссенцию при температуре? В эмалированную посуду наливают один литр воды и добавляют в нее 2 ст. л. 9% столовый уксус или яблочный уксус.

Как получить 6% уксус

6% столовый уксус добавляют в мясные маринады. Как развести уксусную эссенцию: 1 часть концентрата на 10,5 частей воды.Для получения 0,5 л раствора возьмите 45 мл эссенции (три столовые ложки).

Как получить 3% уксус

Столовый уксус с концентрацией 3% используется для заправки готовых блюд: салатов, пельменей, маринованных грибов, лука, соусов и др.

Как правильно разбавить уксусную эссенцию и получается трехпроцентный раствор: на одну часть эссенции берут 22 части воды. Для приготовления 0,5 л столового уксуса понадобится 20 мл уксусной эссенции 70%.

Разбавьте эссенцию в стеклянной или эмалированной миске. Сначала в него отмеряется необходимое количество чистой питьевой воды. Вода должна быть прохладной. Затем добавьте рассчитанное количество уксусной эссенции. Избегайте попадания концентрата на кожу и особенно на слизистые оболочки глаз и рта. Но если все же такая неприятность возникла, промойте место контакта под струей прохладной проточной воды. Храните уксусную эссенцию в темном, недоступном для детей месте.Помните, что это кислота, и при неправильном обращении она может нанести вред здоровью.

Доброго времени суток дорогие читатели! Сегодня пишу небольшую заметку по теме: как правильно развести 70-процентный уксус, чтобы получить 9-процентный. У меня давно есть уксусная эссенция 70%, поэтому сегодня я решила превратить ее в обычный столовый уксус 9%.

Сейчас пора домашних заготовок, многие хозяйки активно используют уксус для консервирования, и в этот момент у них тоже может возникнуть вопрос: как сделать из эссенции уксус нужной крепости.Помимо приготовления пищи, уксус также используется как дезинфицирующее средство; им даже лечат (народная медицина).

Уксус может быть натуральным или синтетическим. Естественно, натуральный уксус дороже. Но вы можете сделать его самостоятельно из фруктов (например, яблок или винограда). Натуральный уксус будет содержать спирт. Некоторым хозяйкам иногда достается уксус вместо вина при нарушении технологии брожения.

Синтетический уксус химически производится из уксусной кислоты. Это дешевый вариант для домашнего приготовления.Его используют для маринования продуктов, их консервирования, добавления в салаты, соусы и многие другие блюда.

Сделать 9-процентный уксус из 70-процентного уксуса очень просто: нужно взять 1 часть 70-процентного уксуса и 7 частей воды. Размешайте уксус с водой — 9% уксус готов. Например, на 3 столовые ложки уксуса нужно взять 21 столовую ложку воды.

Только будьте осторожны, чтобы уксусная кислота не попала на кожу. И даже можно носить марлевую повязку, ведь эссенция острая.

Как приготовить уксус из уксусной эссенции 3%, 4%, 5%, 6%, 9% и т. Д.

Расчет на 1 ст. ложка уксуса 70%
какой% уксуса мы получаем сколько воды нужно добавить в эссенцию
3% уксус 22,5 ул. л. вода
4% уксус 17 Арт. л. вода
5% уксус 13 Арт. л. вода
6% уксус 11 Арт.л. вода
7% уксус 9 Арт. л. вода
8% уксус 8 Арт. л. вода
9% уксус 7 ст. л. вода
10% уксус 6 ст. л. вода
30% уксус 1,5 ст. л. вода

Люди давно используют уксус, в подавляющем большинстве используют его в кулинарии. Эта пряность бесцветная, но в некоторых случаях слегка окрашена.Рецепты кухонь разных стран довольно своеобразны, но без уксуса не обойдется ни один повар, ни одна хозяйка. Пищевая промышленность производит уксус разной концентрации, но если для одного блюда требуется концентрированный 70%, то для других только 9% или даже более низкая концентрация. Уксус делают из этилового спирта, и без него не обходится ни одна консервация, ни один маринад.

Как развести уксус с 70% до 9%

Поскольку 70% уксус, а точнее эссенция, а это наиболее удобная форма его выпуска и домашнего хранения, состоит из уксусной кислоты и воды, то необходимо довести раствор до 9% обыкновенной кипяченой водой.Поскольку эссенция производится в стеклянной таре, ее также необходимо разбавлять в стеклянной таре, так как сильная эссенция может разъедать пластик. Сначала в емкость наливается вода, а затем добавляется эссенция. Чтобы такая операция заняла как можно меньше времени, чтобы развести уксус 70% до 9%, необходимо одну ложку уксуса растворить в 7 частях воды.

Как развести 70% уксус до необходимой концентрации

Есть выверенные пропорции для того, чтобы получить из эссенции уксус необходимой концентрации, ведь он используется не только в пище, но и для многих других целей.Есть таблица, в которой пропорции привязаны к вместимости обычной столовой ложки. Итак, для получения нужной концентрации нужно на одну столовую ложку 70% уксуса добавить:

  • 22,5 ул. ложки — получится 3% уксус;
  • 17 Арт. ложки — 4% уксус;
  • 13 Арт. ложки — 5%;
  • 11 Арт. ложки — 6%;
  • 9 Арт. ложки — 7%;
  • 6 ст. ложки — 8%;
  • 7 ст. ложки — 9%;
  • 6 ст. ложки — 10%;
  • 1.5 сот. ложки — 30%.

Есть еще вариант, как развести уксус 70% до 9%. Экспериментально установлено, что в обыкновенном граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Поэтому для получения 9% раствора нужно в один граненый стакан налить 2 столовые ложки 70% уксуса.

Как развести 9% уксус до 6%

Бывают ситуации, когда в доме есть столовый уксус 9% концентрации, а в рецепте требуется всего 6%. Формулы математических расчетов здесь не требуются.Вам просто нужно добавить одну часть воды к двум частям 9% -ного уксуса. В результате получился 6% уксус.

Использование уксуса разной концентрации

Нередко разбавленный уксус используется и в домашней медицине. Компрессы с уксусом хорошо сбивают температуру. Для применения этого народного средства нужен уксус 6% концентрации.

Конец лета и начало осени для всех хозяйок — беспокойное время. Это время подготовки к зиме — соления, консервирования, варки.В общем, забот у меня забит. И часто бывает, когда посреди процесса консервирования вдруг оказывается, что в доме нет ни капли уксуса. Не беда, в этом случае на помощь всегда придет более бережливый сосед. Только невезение — у соседа была 70-процентная уксусная эссенция, но для консервирования она не годится. Выход один — разбавить. Сегодня мы расскажем, как развести уксусную кислоту на 70–9 процентов и не нарушить накопление.

Типы продукции

Самый простой ответ на вопрос: «Откуда уксус?» — «От магазина». Но давайте сегодня немного расширим кругозор. Каждый из нас может вспомнить случай, когда вино или пиво в открытой бутылке, оставленное недопитым, через некоторое время скисли. В процессе закваски или ферментации образуется уксусная кислота.

Путем ферментации получают только натуральный пищевой уксус. Для этого перебродившие спиртосодержащие жидкости перегоняют и получают концентрированную уксусную эссенцию, которая впоследствии попадает на прилавки магазинов.

О том, как развести уксусную эссенцию до 9% уксуса, мы расскажем позже, а теперь немного о видах этого продукта. Сегодня в кулинарии используют несколько видов пищевого уксуса:

  • Алкогольный — продукт натуральный, без привкуса. Его получают из водного раствора этилового спирта.
  • Рис — продукт на основе ферментированного риса или рисового вина. Незаменим в качестве ароматной приправы.
  • Бальзамик — натуральный продукт со сладковатым запахом, темного цвета с густой консистенцией.
  • Fruit — отличная приправа для овощных салатов и пельменей. Яблочный уксус приобрел популярность как лечебное средство.
  • Ароматизированный — продукт, полученный на основе спиртового уксуса с добавлением пряных и ароматных трав.
  • Солод — изготовлен на основе ячменного солода … Подчеркивает вкус готовых блюд и придает им терпкость.
  • Херес — изготовлен на основе винного сусла из сортов винограда Мускатель или Паломино.
  • Синтетический — добывается из опилок или при производстве минеральных удобрений из природного газа.Имеет ярко выраженный химический вкус и запах. Отличается невысокой стоимостью изготовления. На полках магазинов стоит надпись «Столовая». Главное отличие от натурального уксуса — повышенное содержание токсичных и канцерогенных веществ, но он подкупает своей дешевизной.

Калькулятор концентрации уксуса

Что указано в рецепте:

Для чего нужен калькулятор концентрации уксуса?

Этот онлайн-калькулятор позволяет рассчитать количество уксуса, если рецепт содержит одну концентрацию («крепость») уксуса, а в магазине (или в вашем доме) есть уксус другой концентрации.Или если вы хотите заменить указанную в рецепте уксусную эссенцию органическим и полезным натуральным уксусом.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать те 5%, которые у вас есть. яблочный уксус … Интуитивно понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенциальном (потому что 70 = 5×14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл , т.е. чуть больше стакана), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно на стакан (потому что вместе с уксусом вы добавляете около стакана воды в начинку для маринада).Но это лишь приблизительная оценка, и для точного расчета необходимо учитывать отличие плотности растворов уксуса от плотности воды и зависимость плотности растворов от концентрации. Также нужно учитывать количество воды, присутствующей в исходном растворе (указанном в рецепте) и в заменяющем растворе.

Как пользоваться калькулятором уксуса

Ввод расчетных данных и просмотр результатов

Для расчета необходимо ввести следующие данные:

  • Концентрация первого раствора (указана в рецепте, нужно заменить его другим раствором), указанная в процентах.Концентрация должна быть больше 0% и не больше 100%.
  • количество первого раствора (указывается в единицах — миллилитрах, граммах, литрах, килограммах, чайных ложках, столовых ложках, стаканах, указано в списке справа). Чайная ложка считается равной 5 миллилитрам, столовая — 15 миллилитрам, стакан — 200 миллилитрам. Обратите внимание, что в австралийских кулинарных рецептах чайная ложка считается равной не 15, а 20 миллилитрам. Количество должно быть положительным числом.
  • концентрация второго раствора (замена первого раствора, указанная в процентах, должна быть более 0% и не более 100%

При вводе неверных данных поля окрашиваются в красный цвет и отображается соответствующее сообщение. Предпочтительно использовать символ «.» Разделить целую и дробную части. (точка), но вы также можете использовать запятую (символ «,»). При повторном вводе десятичного разделителя или вводе любого нечислового символа (буквы, пробела) ввод числа прекращается (будут учтены ранее введенные числа).Например, введенные данные «5.5abc» будут интерпретированы калькулятором как число «пять с половиной». Если введенные данные вообще не могут быть распознаны как число, калькулятор попросит вас ввести правильные данные.

Расчет будет выполнен примерно за одну секунду, и результаты будут отображаться в единицах, которые вы можете выбрать из списков справа от результатов. Если концентрация первого и второго растворов разная, то потребуется изменить количество воды по сравнению с указанным в рецепте.Итак, в 100 г. 70% эссенции содержит 70 г. чистая уксусная кислота (Ch4COOH) и 30 гр. воды (h3O), а в 100 гр. 5% уксус — 5 гр. уксусная кислота и 95 гр. воды. Поэтому при замене эссенции уксусом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте. И наоборот, если вы заменяете уксус эссенцией, вы должны добавлять воду таким образом, чтобы содержание уксусной кислоты и воды не изменилось. Подробнее о методике расчета здесь.

Если вы укажете такую ​​же концентрацию уксуса, указанную в рецепте и используемую для замены, наш калькулятор может быть использован для пересчета количества уксуса, указанного в разных единицах измерения (с учетом плотности водных растворов уксусной кислоты).Итак, объем 100гр. 80% уксусной эссенции будет около 93 мл (так как ее плотность 1070 г / л), а десять столовых ложек 6% уксуса весят 151 грамм. При замене концентрированного уксуса (эссенции) на разбавленный калькулятор укажет на необходимость вычитания воды, тогда как в исходном кулинарном рецепте присутствие воды может не указываться вовсе или быть предоставлено в количестве меньшем, чем указано в ответе калькулятор. В таких ситуациях необходимо либо уменьшить количество влаги, подаваемой, например, овощным соком, либо не имея возможности уменьшить количество воды, просто согласитесь с тем, что маринад, полученный с такой заменой, будет содержать больше жидкости, чем предусмотрено. ибо в оригинальном рецепте.

Иллюстрация: Как изменить единицу измерения

При использовании калькулятора вы можете заметить, что иногда сумма объемов уксуса и воды из рецепта не совпадает с суммой объемов замещающего уксуса и воды. Это не ошибка, так как при смешивании двух жидкостей их общий объем может измениться из-за того, что плотность раствора зависит от концентрации. Плотность растворов также немного зависит от температуры, наш калькулятор рассчитывает, исходя из предположения, что температура растворов составляет 20 градусов Цельсия.Такая зависимость плотности растворов от температуры практически не влияет на точность расчетов для нужд домашнего консервирования.

Уксусная эссенция для преобразования в уксус 9. Концентрации уксуса, наиболее часто используемые в кулинарии

Уксусная кислота известна человеку давно. Сначала его добывали естественным путем, в процессе подкисления виноградных вин и овощных соков, а с конца 19 века. начали синтезировать искусственно.

Столовый уксус — это уксусная кислота, разбавленная водой. Очень часто его используют в кулинарии для приготовления маринадов, консервирования, приправы соусов и различных заправок, а также для разрыхления теста.

Нам нужно

70% эссенция, вода.

Пошаговая инструкция

Шаг 1

Конечно, в наши дни в продуктовых магазинах можно купить готовый синтетический уксус 3%, 6% и , но вы также можете найти 70% натурального уксуса .

Выбор очевиден — отдайте предпочтение сути. Выпускается во флаконах по 200 мл. Таким образом, вы обезопасите себя от подделок и сможете делать качественный уксус из кислоты в домашних условиях и в нужных количествах.

Шаг 2

Добавить в уксус водную эссенцию. Для этого воспользуйтесь стандартной формулой: разделите исходную концентрацию на требуемую. Итак, вы узнаете количество долей раствора, одна доля уходит в суть, все остальные — в воду.

Например, вы хотите приготовить 9% уксус для маринада. Разделите 70 на 9 , округлив результат в большую сторону. Получилось 8. Поэтому для того, чтобы сделать уксус нужной консистенции, берем 7 частей воды на 1 долю эссенции.

Шаг 3

Если в вашем распоряжении одна концентрация уксуса, и вам нужен раствор совершенно другой крепости, определите целое количество фракций раствора, как описано в пункте 2.и умножить на объем.

Например, рецепт требует 5 мл 70% уксусной эссенции, а у вас в запасе только 3% уксуса. Доля в растворе 23. Соответственно вам понадобится 5х23 = 115 мл 3% уксуса.

Шаг 4

Вы можете приготовить особый ароматизированный уксус по приведенным ниже рецептам. Все пропорции основаны на 1 литре 9% уксуса. После того, как раствор настаивается, его нужно будет процедить и разлить в герметично закрытые флаконы, которые следует хранить в темном прохладном месте.

Чесночный уксус
Три зубчика чеснока мелко нарезать (растереть в ступке). Полученную кашицу залить уксусом и оставить настаиваться на 5-10 дней

Луковый уксус
Нарежьте лук среднего размера и замочите в уксусе до 14 дней … В результате получится великолепная начинка из сельди.

Корневой уксус
Петрушку, пастернак и корень сельдерея мелко нарезать. Настаивать смесь с уксусом в течение 2 недель.

Уксус — довольно древняя пряность, используемая в кулинарии. Обычно он бесцветный, но иногда может быть слабо окрашен.

Рецептов блюд огромное количество. Причем, в какой бы стране ни готовили еду, одно из блюд обязательно будет содержать уксус. Другое дело, что для приготовления разных блюд нужен уксус разной крепости. Для приготовления одних блюд понадобится 70-процентный уксус, для других достаточно 9-процентного.

Бывает ситуация, когда уксусной кислоты (эссенции) всего 70%, а нужно 9%.Чтобы сделать 9% уксус из эссенции, вам понадобится эссенция и вода. Учитывая, что ингредиентов для манипуляций не так уж и много, нетрудно догадаться, что их нужно будет смешать между собой.

Быстрая навигация по статье

Приготовление 9-процентного уксуса


Для получения эссенции с содержанием чистого уксуса 9% необходимо добавить воду к 70% уксусу в соотношении 1 часть уксуса на 7 частей воды. Например, мы можем взять 2 столовые ложки уксуса и разбавить их 14 столовыми ложками обычной воды.Это все, что нужно было сделать. Теперь у вас есть 9% уксус.

Следует уточнить, что некоторые повара смешивают не только уксус с водой, но и разные виды уксусов между собой. Для многих это форма времяпрепровождения, хобби. Смешивая разные виды уксусов, они создают новые «разновидности». Но, если вы не хотите превращать уксус в свое хобби, то вам достаточно самых элементарных знаний.

Измерительный стол


Никогда не знаешь, какой крепости уксус понадобится завтра и неизвестно, для каких целей он может понадобиться (если не знали, уксус используется не только для приготовления пищи).

Определенный раствор тоже может служить для дезинфекции (по крайней мере, так было в древности), но современный человек может это принять к сведению (ведь никогда не знаешь, в каких условиях вы окажетесь). Возможно, уксус будет единственным средством, которое поможет решить любую проблему или проблему.

Для получения желаемой консистенции можно легко измерить пропорции в количестве ложек. Давайте посмотрим ниже, сколько воды нужно добавить в 1 столовую ложку 70-процентного уксуса:

  • 3% раствор — 22.5 столовых ложек воды;
  • 4% раствор — 17 столовых ложек воды;
  • 5% раствор — 13 столовых ложек воды;
  • 6% раствор — 11 столовых ложек воды;
  • 7% раствор — 9 столовых ложек воды;
  • 8% раствор — 8 столовых ложек воды;
  • 9% раствор — 7 столовых ложек воды;
  • 10% раствор — 6 столовых ложек воды;
  • 30% раствор — 1,5 столовых ложки воды.

Этиловый спирт является сырьем для производства уксуса.Уксус используется во многих рецептах, и это еще не все. Без него невозможно обойтись при приготовлении различных специй и маринадов. Популярность уксуса настолько высока, что его даже добавляют в горячие блюда (при этом улучшая их вкус). Его можно производить как в искусственных, так и в естественных условиях. Он содержится в кетчупе, горчице и майонезе, то есть в нашей повседневной пище.

Гранёное стекло — мерка


Есть знания, полученные в результате многократного опыта.Он заключается в том, что в граненом стакане содержится 17 столовых ложек воды. Это означает, что если вам нужно сделать из уксусной эссенции 9-процентный уксус, то достаточно будет добавить 2 столовые ложки 70-процентной эссенции на один граненый стакан воды.

Уксус — одна из старейших специй, используемых во многих кулинарных рецептах и ​​для консервирования продуктов на зиму. Вот только самые разнообразные блюда, требуется разное процентное содержание уксуса. В некоторых блюдах рецепт требует 70% уксуса, а в других достаточно добавить 6 или 9% уксуса.

А так как не всегда под рукой можно найти уксус нужного процента, приходится выходить и искать зацепки в Интернете.

Итак, давайте разберемся, как развести уксусную кислоту 70 на 9 столовый уксус

На самом деле все очень просто. Чтобы сделать 9% уксус из эссенции, вам понадобится эссенция и вода.

Чтобы получить чистый 9%, вам нужно залить водой 70% уксус в соотношении 1 часть уксуса на 7 частей воды. Например, возьмем 2 столовые ложки 70% уксуса и разбавим их 14 столовыми ложками воды.Вот и все, теперь у вас есть желаемый процент уксуса.

На заметку!

Обычный ингредиент в рецептах маринованных огурцов — столовый уксус. В продаже есть разные виды уксуса по крепости или уксусная эссенция. Узнайте, как приготовить 9% -ный уксус, если у вас дома есть более сильный или более слабый продукт.

Уксус получают путем сквашивания фруктовых соков и различных вин. Также широко используется синтетический 9-процентный уксус.

Разновидностей натурального уксуса очень много.Все они различаются не только происхождением, но и силой.

Чтобы не испортить блюдо и ни в коем случае не обжечься, придерживайтесь правил разбавления уксусной кислоты, ведь ее крепость обычно составляет 70%.

Перед тем, как разводить уксус, ознакомьтесь с правилами безопасности:

  1. Разведите эссенцию холодной питьевой водой.
  2. Ничего не ешьте и не пейте во время разбавления. При попадании кислоты на слизистые оболочки немедленно промойте проточной водой.
  3. Для получения нужного количества еды используйте только мерные чашки и ложки, а не столовые, десертные или чайные ложки, которые у вас есть.Так что с пропорциями точно не ошибетесь.
  4. Помните, что уксус и эссенция очень быстро испаряются на воздухе. Именно поэтому по окончании работ плотно закройте емкости, в которых они будут храниться, и поставьте в темное место.

Как сделать 9-процентный уксус? Используйте математическую формулу. Пригодится, если эссенции окажется не 70, а 30 процентов, или если нужно сделать не 9, а 6 процентный уксус.

Пропорция выглядит так:

На основе этой формулы мы рассчитаем, как сделать 9-процентный уксус.

Развести 1 ст. л. эссенции 7 века l. воды, и вы получите столовый уксус заданной крепости.

Чтобы заменить в рецепте 9% уксус эссенцией, используйте расчет:

8 частей уксуса (9%) = 1 часть эссенции (70%) + 7 частей воды.

Например, если в рецепте написано, что вам нужно 40 мл столового уксуса крепостью 9%, то рассчитывайте так: 40 мл = 8 x 5 = 5 мл кислоты + 35 мл воды.

Не расстраивайтесь, если рецепт требует столового уксуса, а у вас дома есть только эссенция.Постарайтесь выяснить, как разбавить уксусную кислоту водой, чтобы получить уксус. Не забывайте о технике безопасности!

Уксус — универсальное кулинарное средство. Его используют как заправку для салатов, как компонент теста и, конечно же, как незаменимый ингредиент для консервирования. Кроме того, он пригодится в быту — для удаления с многих поверхностей разного рода загрязнений, накипи, неприятных запахов. Но если у вас под рукой только эссенция, как сделать 9% уксус из 70%? В этой статье мы подробно ответим на этот вопрос.

Техника безопасности

Да, да, прежде чем вы узнаете, как сделать 9% из 70% уксуса, мы еще раз напоминаем вам, что уксусная эссенция является продуктом, опасным для здоровья и даже жизни человека при неправильном обращении.

Поэтому всегда помните следующее:

  • У вас должно быть под рукой достаточно холодной питьевой воды.
  • При работе с агрессивной эссенцией не рекомендуется пить и есть другие напитки.
  • Перед тем, как приготовить 9% уксус из 70% уксусной эссенции, убедитесь, что у вас есть специальный мерный стакан.Определение объема «на глаз» ложками или другой посудой не подходит.
  • При попадании уксуса или эссенции на кожу, слизистые оболочки или в глаза немедленно промойте пораженный участок большим количеством проточной воды!
  • Для человека будет вредно и долгое время вдыхать пары концентрированной уксусной кислоты — это может привести к ожогам дыхательных путей.
  • Приготовленный раствор будет быстро испаряться, поэтому храните его в закрытом контейнере вдали от прямых солнечных лучей.

Изготовление уксуса из эссенции

Если уксусную эссенцию разложить на части, то 0,3 из 1 будет водой, а 0,7 из 1 будет кислотой. Путем несложных расчетов можно узнать, что из чайной ложки эссенции при разведении водой можно получить четверть стакана уксуса. Отсюда разведение его из уксусной кислоты выходит намного экономичнее, чем покупка 6%, 7%, 9% раствора.

Как сделать 9% уксус из 70% кислоты? Нам нужно развести 1 столовую ложку эссенции в 7 столовых ложках воды.Или 1 стакан уксусной кислоты на 7 стаканов питьевой воды. Это получается по следующей простой формуле:

70% / 9% = 7,7 (округляем до 7).

Для других концентраций уксусной эссенции следующие расчеты будут правильными для получения 9% уксуса:

  • 80% эссенция: на одну часть кислоты восемь частей воды.
  • 30% эссенция: на одну часть кислоты и две части воды.

Более подробные расчеты мы привели в следующей подзаголовке.

Как сделать 9% уксус из 70% эссенции: формула

Не спешите использовать всю бутылку эссенции для приготовления уксуса. Давайте сначала посчитаем, сколько нам нужно 70% уксусной кислоты. Для этого можно использовать простую формулу:

E = (K y * O y) / K e, где:

E — объем эссенции;

K y — необходимая вам концентрация уксуса;

О y — необходимый объем уксусного раствора;

К е — концентрация (%) эссенции у вас.

Как сделать 9% уксус из 70% по этой формуле? Допустим, нам нужно 50 мл уксуса. Теперь все значения формулы следующие:

E = (9 (%) * 50 (мл)) / 70 (%).

Проведя несложные вычисления, мы обнаруживаем, что нам нужно 6,4 мл 70% уксусной эссенции. Остальной объем, то есть 43,6 мл (50 мл — 6,4 мл), пополняем холодной питьевой водой.

Измерительный стол

Не всем спешить хочется заниматься расчетами и формулами.Поэтому для вашего удобства мы составили следующую удобную таблицу, которая расскажет, как сделать 9% уксус из 70% и не только. Это показывает, сколько частей воды нужно на одну часть эссенции, чтобы получить желаемую концентрацию уксуса.

Концентрация эссенции Концентрация уксуса
30% 10% 9% 6% 5% 3%
30% 2 2 4 5 9
70% 1 6 7 10,5 13 22
80% 1,5 7 8 12 15 25,5

Стол удобен в использовании.Например, из 80% эссенции нужно получить 10% уксус. Для этого разведите 1 столовую ложку уксусной кислоты в 7 столовых ложках воды.

Виды уксуса и эссенций

Уксус — продукт сквашивания фруктовых или ягодных соков и вин. В каждой стране, в зависимости от климата и типичных фруктовых насаждений, популярен свой уксус. В России, например, это яблоко. Но о том, как сделать 9% уксус из 70%, можно рассказать и о ряде других эссенций, которые имеют свои отличительные особенности.Например:

  • Бальзамический. Самый древний рецепт — человечество готовило его целое тысячелетие! Его настаивают в деревянных бочках до густой консистенции. Уксус необычного темного цвета и насыщенного, но мягкого вкуса.
  • Винный белый уксус. Продукт переработки белых вин. Во многих странах его ценят за особый пикантный вкус.
  • Красный винный уксус и его более редкая разновидность, розовый. Его уже получают из красных сортов вина — мерло, мальбек, каберне.
  • Яблоко. Популярный в наших широтах продукт с характерным янтарным оттенком и терпко-кислым вкусом. Сырье — яблочный пирог или сидр.

  • Шерри. Самый дорогой и редкий вид уксуса. Процесс его производства долгий и сложный, а сырье — дорогое вино из ягод винограда Паломино Фино.
  • В некоторых странах также популярны кокосовый, солодовый и рисовый винный уксус.

В заключение еще раз предупреждаем, что при работе с уксусной эссенцией нужно быть предельно осторожным.Никогда не пробуйте его в неразбавленном виде! Храните этот продукт в контейнере с пояснительной этикеткой в ​​недоступном для детей месте.

Как развести 5-процентный уксус. Как развести уксусную кислоту до нужной концентрации. Наиболее часто используемые концентрации уксуса в кулинарии

Уксус используется в самых разных кулинарных рецептах. Как развести уксусную кислоту 70% на 9% уксус, таблица будет далее в статье.

При этом уксусная эссенция может использоваться при приготовлении некоторых смесей для традиционного лечения.В качестве ингредиента обычно принимают уксус разной концентрации. Бывают случаи, когда нужно 70%, в магазинах продается уже в такой концентрации. Но иногда людям нужен 3%, 6%, 9% раствор. Для этого нужно разбавить имеющийся уксус, и вы получите раствор, подходящий для любых целей.

Уксус можно использовать для различных целей, например в качестве приправы для готового блюда, соуса или маринада. Кстати, это незаменимый компонент при любой закаточке.Давайте наконец раскроем секрет, как развести уксус до нужной нам концентрации.

Чтобы разбавить 70% уксусную кислоту, нам нужна вода в определенных пропорциях. Они разные для каждого решения. Если вы хорошо разбираетесь в математике, вам не составит труда во всем разобраться. Для тех, кто прогуливал уроки математики в школе, вы сделали специальную таблицу.

Уксусная кислота 70% превращается в 9% уксус — таблица 1

Будьте осторожны при обращении с уксусом, ! Контакт с кожей может вызвать химические ожоги.


Чтобы получить 9% раствор уксуса, нужно найти количество воды в граммах по следующей формуле: 100 грамм уксуса умножить на 70% и разделить на 9. Все это равно числу 778, вам нужно чтобы удалить из него 100, потому что мы сразу взяли 100 грамм уксуса, получается 668 грамм воды. Теперь нужно смешать 100 граммов уксуса и полученное количество воды, чтобы получился 9% уксус.

Как развести уксус на глаз

Так как не каждый человек будет строго соблюдать требуемые пропорции, такое решение можно сделать на глаз.Для этого на одну часть уксуса возьмите семь частей воды. Это будет примерно равно желаемому проценту.

Бывают случаи, когда нужно быстро замариновать мясо или сделать горчицу, для этого взять 30% раствор, нужно смешать столовую ложку уксуса с 1,5 столовыми ложками воды.

Простая таблица для разведения уксусной кислоты в ложках:

Как развести уксусную кислоту с 70 до 9 — таблица 2 в ложках

Вот результат: чтобы развести 70% уксус до 9% раствора, вам понадобится 1 часть уксуса и 7 столовых ложек воды.

Совет : есть информация, полученная в результате экспериментов. Граненый стакан вмещает 17 столовых ложек воды. Получается, что для получения 9% на один стакан воды нужно добавить две столовые ложки 70% уксуса. Это так просто!

Уксус для всех поваров, врачей и других отраслей — не последнее место, поэтому очень важно уметь с ним обращаться. Надеемся, что в нашей статье вы нашли ответ на свой вопрос.

Порекомендуйте друзьям:

Уксус — незаменимый помощник в повседневной жизни и, в частности, на нашей кухне. Уксус есть разные концентрации, но, чаще всего, хозяйки используют уксус 9% и 6% концентрации, не используя уксусную эссенцию по неумению или незнанию, как правильно развести уксус (уксусная эссенция. Также называется уксусной кислотой), имеющая концентрацию 70%.

В настоящее время на этикетках с уксусной эссенцией чаще всего производители просто пишут: разбавить водой в соотношении 1:20, что не совсем правильно. На многих бутылках такой надписи вообще нет.Как-то давно купил бутылку уксуса, где подробно описано, как приготовить уксус разной концентрации:

Подскажет как правильно развести уксусная эссенция вода для получения уксуса нужной концентрации

Берем воду для разведения уксуса холодную, кипяченую или фильтрованную. За условную единицу (1 часть) будем считать 1 (одну) столовую ложку.

Как развести уксус. Как разбавить уксусную эссенцию

Чтобы приготовить уксус 3%:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 22 или 22.5 частей воды (1:22 или 22,5)

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 24,9 столовых ложки 3% уксуса

Для приготовления 4% уксуса:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 17 частях воды (1:17)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 18,6 столовых ложек 4% уксуса

Для приготовления уксуса 5%:

Разведите 1 часть уксусной эссенции в 13 частях воды (1:13)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 14.9 столовых ложек 5% уксуса

Для приготовления 6% уксуса:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 11 частях воды (1:11)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 12,4 столовых ложки 6% уксуса

Для приготовления уксуса 7%:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 9 частях воды (1: 9)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 10.6 столовых ложек 7% уксуса

Для приготовления 8% уксуса:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 8 частях воды (1: 8)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 9,3 столовые ложки 8% уксуса

Для приготовления уксуса 9%:

На основе калькулятора уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 8,2 столовые ложки 9% уксуса

Для приготовления 10% уксуса:

На основе калькулятора уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса возьмите 7.4 столовые ложки 10% уксуса

Для приготовления 30% уксуса:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 1,5 частях воды (1: 1,5)

На основе калькулятора уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 70% уксуса используйте 2,4 столовые ложки 30% уксуса

Как правильно развести уксусную эссенцию (уксусную кислоту) с концентрацией 30%:

Для приготовления уксуса 3%:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 10 частях воды (1:10)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 30% уксуса используйте 10.4 столовые ложки 3% уксуса

Для приготовления 4% уксуса:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 7 частях воды (1: 7)

На основе Калькулятора уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 30% уксуса возьмем 7,8 столовых ложек 4% уксуса

Для приготовления уксуса 5%:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 6 частях воды (1: 6)

На основе расчета уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 30% уксуса используйте 6.2 столовые ложки 5% уксуса

Для приготовления 6% уксуса:

Разводим 1 часть уксусной эссенции в 5 частях воды (1: 5)

На основе Калькулятора уксуса:

Вместо 1 столовой ложки (15 мл) 30% уксуса возьмем 5,2 столовых ложки 6% уксуса

Для приготовления уксуса 7%:

Мы разводим 1 часть уксусной эссенции в 4 частях воды (1: 4)

На основе калькулятора уксуса: вместо 1 столовой ложки (15 мл) 30% уксуса используйте 3.9 столовых ложек 8% уксуса
Примечание: Уксусная эссенция имеет концентрацию 70% (30%) , в неразбавленном виде очень опасен, поэтому его следует хранить в недоступном для любопытных детей месте. И все же экспериментально было обнаружено, что в граненом стакане (я специально использую один для приготовления пищи) — 14 столовых ложек воды, а это значит, что чтобы получить 9% уксус, нужно добавить в стакан 2 столовые ложки 70% уксусной эссенции.

Порекомендуйте друзьям:

Популярные материалы

Для приготовления маринадов часто используется столовый уксус.Поэтому могут возникнуть ситуации, когда знание того, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты. Для этого достаточно воспользоваться специальной таблицей и следовать нескольким несложным советам.

Правила техники безопасности

Но прежде чем смотреть в таблицу, необходимо ознакомиться с правилами безопасности:

  1. Разводим исходный состав исключительно холодной водой — фильтрованной, кипяченой, но не из-под крана.
  2. Не пить, не есть и не жевать жевательную резинку во время процесса. Это увеличивает шансы попадания эссенции на слизистые оболочки, которые необходимо немедленно промыть большим количеством проточной воды.
  3. В своей работе мы используем только мерные ложки и чашки. При разбавлении уксусной кислоты большое значение имеет точность. Если вы немного ошибетесь, конечный продукт может испортиться.
  4. Уксус довольно быстро испаряется на воздухе, поэтому на последнем этапе плотно закройте емкость для хранения и спрячьте ее в темное и прохладное место.

О чем еще нужно помнить

Простая математическая формула поможет вам приготовить 9% уксус в домашних условиях.Его также можно использовать в ситуациях, когда необходимо приготовить состав с более высокой или более низкой прочностью.

«70/9 = 7,7» — исходя из этих данных рассчитать пропорции довольно просто. Достаточно 1 столовую ложку уксусной кислоты развести 7 столовыми ложками холодной воды. Их несколько раз аккуратно перемешивают, и на выходе получается столовый уксус.

Дополнительные данные

Когда возникает вопрос, как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты, для большего удобства стоит воспользоваться специальной таблицей, в которой указаны необходимые пропорции для приготовления разных видов конечного продукта:

Требуется крепость

Количество ингредиентов (в столовых ложках)

10% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 6 столовыми ложками воды

9% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 7 столовыми ложками воды

8% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 8 столовыми ложками воды

7% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 9 столовыми ложками воды

6% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 11 столовыми ложками воды

5% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 13 столовыми ложками воды

4% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 17 столовыми ложками воды

3% раствор уксуса

Разбавьте 1 столовую ложку 22.5 столовых ложек воды

20% раствор уксуса

Развести 1 столовую ложку в 2,5 столовых ложках воды

30% раствор уксуса

Развести 1 столовую ложку в 1,5 столовых ложках воды

Как видите, достать дома нужный товар совсем не сложно. Но лучше всего использовать этот метод только в экстренных случаях, чтобы не подвергать опасности свое здоровье и быть уверенным, что не пострадает вкус.

В рецептах часто встречаются растворы уксусной кислоты разной концентрации: 70% (уксусная эссенция), 30%, 9% (таблица) и 5%.

В последнее время большую популярность приобрели натуральные уксусы: винный, яблочный, бальзамический, рисовый, солодовый. Они богаче по вкусу и питательной ценности, чем обычный спиртовой уксус. Их концентрация может колебаться, обычно это 3-6% уксусов.

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда.Действительно, в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть … Меня, как обычно, спас Интернет. Сюда выкладываю результаты своих поисков — может быть, еще кому пригодится в период уборки урожая!

Итак, если у вас нет уксуса указанной в рецепте концентрации, но у вас есть другой уксус, используйте эту таблицу для пересчета. Ниже приведены конкретные примеры, объясняющие, как пользоваться таблицей.

Вот два конкретных примера пересчета:

Выведем формулу для пересчета: Требуемое количество (в граммах) = исходное количество в граммах × начальная концентрация ÷ для требуемой концентрации.Для удобства используем концентрацию целыми числами (9 вместо 0,09 или 70 вместо 0,7)

Во многих рецептах можно просто заменить 3 ст. 9% на 5 столовых ложек 5%, если важно количество уксусной кислоты, но не жидкости (например, в салате). Если важно использовать равное количество жидкости (например, в маринадах), то добавьте или убавьте воду. Например, если мы изменим 9% уксус на 5%, нам нужно добавить 2 ст. вода: 5 столовых ложек 5% уксуса = 3 столовых ложки 9% уксуса + 2 столовые ложки (вода).Или наоборот — если поменять более слабый уксус (5%) на более крепкий (9%), то нужно отнять 2 ст. вода (по возможности по рецепту).

Следующий метод пересчета
1. Формулы перевода

K = S out / S tr
V претензия = K * V ref

Где K — коэффициент,
V претензия — необходимое количество уксуса,
V out — исходное количество уксуса,
С tr — требуемая концентрация,
C исх — начальная концентрация.

Пример
Как разбавить 70% уксус до 3%?
K = 70/3 = 23
Таким образом, чтобы получить 3% 70% -ного уксуса, вам нужно разбавить 1 часть уксуса 22 частями воды.

Давайте поменяем задачу.
У нас не абстрактные части, а конкретные миллилитры.
Необходимо перебросить 5 мл 70% уксуса на 3%.
Возьмем получившийся коэффициент 23 и умножим его на 5.
Получаем 23 * 5 = 115 мл.
5 мл 70% = 115 мл 3%

2.Таблица перевода.

Требуемая
концентрация
Исходная
концентрация
80%
Исходная
концентрация
70%
Исходная
концентрация
30%
3% 26,5
(1 часть 80% + 25,5 частей воды)
23
(1 часть 70% + 22 части воды)

10
(1 часть 30% + 9 частей воды)
5% 16
(1 ч 80% + 15 ч воды)
14
(1 ч 70% + 13 ч воды)
6
(1 ч 30% + 5 ч воды)
6% 13
(1 час 80% + 12 часов воды)
11,5
(1 час 70% + 10.5 ч воды)
5
(1 ч 30% + 4 ч воды)
9% 9
(1 час 80% + 8 часов воды)
8
(1 час 70% + 7 часов воды)
3
(1 час 30% + 2 часа воды)
10% 8
(1 час 80% + 7 часов воды)
7
(1 час 70% + 6 часов воды)
4
(1 час 30% + 2,5 часа воды)
30% 2,5
(1 ч 80% + 1.5 часов воды)
2
(1 час 70% + 1 час воды)

Примеры (как пользоваться таблицей)

1. Если в рецепте написано 1 чайная ложка 70% уксуса, а у вас только 6%.
Итак, вам нужно взять 11,5 чайных ложек 6% -ного уксуса.

2. Если у вас 70% уксусная кислота и вам нужно получить 6% уксус.
Возьмите 1 часть кислоты и добавьте к ней 10,5 частей воды.

Предположим, в рецепте указано, что нужно использовать 15 мл 70% уксусной эссенции и 2 литра воды, и вы хотите использовать имеющийся у вас 5% яблочный уксус.Понятно, что, поскольку концентрация яблочного уксуса в 14 раз меньше, чем в эссенции (так как 70 = 5×14), то его нужно будет взять примерно в 14 раз больше (15×14 = 210 мл, т.е. чуть больше стакан), уменьшив при этом количество воды, предназначенной для разбавления эссенции, примерно на стакан (потому что вместе с уксусом вы добавляете около стакана воды в начинку для маринада).

В рецептах, особенно при консервировании, чаще всего указывается 9% уксус.

Берем 12 мл уксусной кислоты и просто добавляем воды до 100 мл.Получается 100 мл 9% уксуса

Для получения 100 мл уксуса нужного процентного содержания нужно взять:
— 36 мл эссенции (70%), чтобы получить 25%
(т.е. добавить 64 мл дистиллированной воды к 36%). мл имеющейся 70% эссенции — получаем 100 мл 25% уксуса)
— 71 мл эссенции для получения 50% + добавляем 29 мл воды
— 14 мл эссенции для получения 10% + добавляем 86 мл воды.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

По материалам allrecipes.ru, www.good-cook.ru, forum.say7.info

Бродя по просторам кулинарных рецептов, я часто ломал голову над вопросом, использовать ли нужное количество уксуса нужной концентрации при приготовлении следующего блюда. Ведь в одном рецепте написано: 5%, во втором — 6%, в третьем — 9%, а уксусная кислота вообще есть… Я не очень дружу со сложными и простыми расчетами, а потому Интернет меня как обычно спас … Результаты своих поисков выкладываю сюда — может кому еще пригодится в период уборки урожая!

Из 70-процентной уксусной кислоты:

Возьмите столовую ложку. Примите его объем как одну часть.

К одной столовой ложке 70-процентной уксусной кислоты добавьте столько частей воды, сколько необходимо, чтобы получить желаемое процентное содержание:

30% — 1,5 части воды;
10% — 6 частей воды;
9% — 7 частей воды;
8% — 8 частей воды;
7% — 9 частей воды;
6% — 11 частей воды;
5% — 13 частей воды;
4% — 17 частей воды;
3% — 22.5 частей воды.

Из 30-процентной уксусной кислоты:

Добавьте к 1 чайной ложке 30% уксусной кислоты столько чайных ложек воды, сколько необходимо для получения желаемой концентрации уксусной кислоты:

3% — 10 чайных ложек воды
4% — 7 чайных ложек воды
5% — 6 чайных ложек воды
6% — 5 чайных ложек воды
7% — 4 чайных ложки воды
8% — 3,5 чайных ложки воды
9% — 3 чайные ложки воды
10% — 2,5 чайных ложки воды

Обратить пропорцию, чтобы правильно рассчитать необходимое количество воды и уксусной кислоты, чтобы приготовить необходимое количество уксуса любой другой концентрации.

Например, если вам нужно приготовить 100 мл 10% уксуса, сделайте простые вычисления:
В 100 мл 10% уксуса содержится 10 мл 100% уксуса; 100 мл 70% уксуса (или кислоты) — 70 мл.

Получаем пропорцию: 100 означает 70, а x — 10. Это показывает, что x = 14,3. Поэтому в 85,7 мл воды нужно добавить 14,3 мл уксусной эссенции. Исходя из этой схемы, вам понадобится 36 мл уксусной эссенции и 64 мл воды для приготовления 25% уксуса; 71 мл кислоты и 29 мл воды — для приготовления 50% уксуса.

Примечание!
Будьте осторожны при обращении с уксусной кислотой! При попадании кислоты на кожу немедленно смойте большим количеством прохладной воды.

Пары уксуса тоже ядовиты, поэтому во избежание ожога слизистой оболочки дыхательных путей их вдыхать запрещено.

Condition Kitchen: 3 простых рецепта хорошего самочувствия при диабете 2 типа

Когда вам поставили диагноз диабет 2 типа, ваш врач, вероятно, упомянул, что вам нужно изменить диету.А потом, возможно, ваше сердце упало в живот, когда вы думали о том, чтобы пересмотреть свою диету и попрощаться с любимой едой.

Поговорим о лентяях — и это совершенно нормальная реакция.

Просто спросите Сюзанну Шеридан, которая живет с диабетом 2 типа более 20 лет.

«Моя история состоит в том, что я проходил регулярный осмотр, и медсестра сказала:« У вас уровень сахара 385 [миллиграммов на децилитр], и вам следует немедленно обратиться к врачу ». И я не мог поверить в это», — вспоминает Шеридан. , владелец компании Suzanne Sheridan Photography в Вестпорте, Коннектикут.«Я был в шоке, а затем впал в депрессию и почувствовал, что не смогу есть те продукты, которые мне нравятся».

Но с помощью одного из ее врачей, Джозефа Фейерштейна, доктора медицины, доцента Колумбийского университета в Нью-Йорке и директора интегративной медицины в Stamford Health в Коннектикуте, Шеридан узнала, что еда не должна быть скучной или безвкусной. просто потому, что ей поставили диагноз диабет. Вместо этого он может быть вкусным и полезным, не говоря уже о том, чтобы его было легко приготовить.

СВЯЗАННЫЕ С: Что такое диета, благоприятная для диабета 2 типа? A Complete Guide

Кроме того, как указывает д-р Фейерштейн, качественная диета может помочь не только поддерживать хорошее лечение диабета, включая возможное снижение A1C, но также может улучшить ваше самочувствие!

Еда — это «гораздо больше», чем калории, говорит он. «Дело в том, что на самом деле еда изменяет некоторые химические вещества в вашем мозгу и влияет на ваши эмоции», — объясняет Фейерштейн.

В видео ниже Фейерштейн беседует с Ванданой Шет, RDN, CDCES, сертифицированным консультантом по интуитивному питанию, о том, как бороться с эмоциональным перееданием как человеку, живущему с диабетом. Более того, шеф-повар Дэниел Грин, который специализируется на приготовлении здоровых рецептов, предлагает три вкусных рецепта для лечения диабета (включая один десерт!), Которые можно добавить к вашей еженедельной смене блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *