Кабачковые оладьи дюкан: Кабачковые оладьи по Дюкану — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Диета Дюкана

Женщина ест салат (фото: Thinkstockphotos\fotobank.ua)

Французский диетолог Дюкан гово­рит об основных принципах своей системы питания так: «Из-за чего люди поправля­ются? Из-за того, что едят много жирного и сладкого. Я предла­гаю на два месяца сократить по­требление жиров и углеводов, сделав упор на белковые (про­теиновые) продукты. Еще один важный момент — это обеспе­чение организма достаточным количеством жидкости и еже­дневное употребление овсяных отрубей. Проще и логичнее, чем моя диета, и быть не может!».

Диета Дюкана состоит из 4 фаз.

1.  Атака

Эта фаза длится от 2 до 7 дней. Рассчитана она на то, чтобы сразу сбросить несколько килограммов и получить стимул к дальнейшему снижению веса. Рацион — протеины, зелень, 1,5 стол. ложки отрубей, не менее 2 л воды (считайте только чистую воду).

Ешьте только белковую пищу (отварное нежирное мясо, рыбу, морепродукты, птицу- без кожи, обезжиренные молочные продукты, яйца). За это время происходит потеря веса на 1,5 — 4 кг. Также важно заниматься физической активно­стью — хотя бы 20 минут в день.

Приблизительное меню на это время:

Завтрак: омлет из яиц, обезжи­ренное молоко, чай или кофе.

Обед: отварная курица или говядина.

Полдник: морепродукты, сыр.

Ужин: рыба, йогурт или нежир­ный кефир.

Пьер Дюкан

2. Круиз

На данном этапе диеты белковые продукты в ежедневном меню чередуйте с овощами (могут быть как свежие, так и тушеные). Табу на картофель, баклажаны, цукини.

Съедайте 2 стол. ложки отрубей. Нормальным считается расставание с 1 кг в неделю, не больше. Физическая активность — от 30 минут в день.

Приблизительное меню на это время:

Завтрак: омлет с луком, зе­ленью, помидорами и слад­ким перцем; картофель­ные или кабачковые оладьи.

Обед: овощной салат, жареные куриные ножки или отварная рыба.

Полдник: овощной салат.

Ужин: любые морепродукты или отварная говядина, теля­тина; любые ту шеные овощи.

3. Консолидация

Фаза закрепления, без ко­торой первые две бессмыслен­ны, иначе вес вернется. Каждый потерянный килограмм должен быть эквивалентен 10 дням за­крепления

. Вы можете себе по­зволить любую белковую пишу, овощи, 1-2 порции фруктов в день. Разрешены макароны твер­дых сортов, хлеб, рис, гречка, но не более 120 г и только в первой половине дня. Физическая ак­тивность — от 25 минут в день.

Приблизительное меню на это время:

Завтрак: кофе, чай по предпоч­тению и творог.

Обед: куриные или индюша­чьи котлеты, овошной салат.

Полдник: сыр (можно плавле­ный сырок).

Ужин: морепроду кты в любом виде, макароны (паста).

4. Стабилизация

Ваша задача — стаби­лизировать вес. Возвращаясь к привычному- режиму пита­ния, раз в неделю устраивайте белковый разгрузочный день, ежедневно съедайте 3 стол. ложки отрубей. Фактически это уже программа правиль­ного питания, которой мож­но придерживаться всю жизнь. Физическая активность — от 20 минут в день.

Приблизительное меню на это время:

Завтрак: фруктовый салат; гречневые, картофельные или кабачковые оладьи; чер­ный или зеленый чай.

Обед: мясо с рисом и овоща­ми, овощной суп.

Полдник: фрукты, за исклю­чением винограда, черешни и бананов.

Ужнн: приготовленные на па­ру спаржа или шпинат.

Важно! Диета Дюкана, как и все остальные белковые системы питания, не подхо­дит людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы. Поэтому нужно обязательно проконсультиро­ваться с врачом.

 

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Рецепты и меню для этапов диеты Дюкана

Рецепты для Атаки

Окрошка на кефире: возьмите нежирное мясо или ветчину, яйца, лук и нарежьте, смешайте, добавьте немного соли и перца, залейте кефиром.

Чесночный творожный соус: в обезжиренный творог выдавите чесночный сок, перемешайте и уберите в холодильник. Этот соус может служить прекрасным гарниром или же выступить как самостоятельное блюдо.

Рыбное филе в духовке: в фольгу заворачиваем кусок нежирной рыбы, чуть-чуть посыпаем приправами, для пропитки можно положить 1 – 2 ст. л. натурального йогурта. Запекаем в духовке 15 минут.

Суп из лосося и креветок: сварите или залейте кипятком 200 гр. нарезанного лосося (можно копченого), к нему добавьте креветки и лук. Заправьте лимонным соком или специями.

Творожная яичница: взбейте в блендере 2 яичных белка, 1 яйцо, 1 ст. л. обезжиренного творога и немного зеленого лука. Для большей сытности можете добавить в готовую смесь небольшие кусочки курицы или индейки. Приготовьте яичницу на сковороде.

Куриный мусс: измельчите куриную грудку в блендере или прокрутите в мясорубке, поперчите. Добавьте 100 гр. молока и яйцо, перемешайте и запеките в духовке в формочках.

Котлеты: возьмите 600 гр. фарша разрешенного мяса, добавьте по вкусу лук, перец, соль, зелень, 2 яйца и 100 – 150 гр. кефира (жирностью до 1 %). Смешиваем и выкладываем котлетки на сковороду без масла, обжариваем с 2х сторон, заливаем водой и тушим до готовности.

Куриные потроха: перемешиваем в чашке куриные желудки и сердечки, лук, 1 – 2 ст. л. натурального йогурта, полученную смесь выкладываем в горшочки и готовим не менее 30 минут.

Пример меню для атаки

Завтрак: чай с обезжиренным молоком, яичница с нежирной ветчиной.

Ланч: натуральный йогурт с овсяными отрубями.

Обед: куриный бульон с мясом и зеленью.

Полдник: салат из морепродуктов.

Ужин: постная говядина, салат с зеленью, яйцом и рыбой.

Рецепты для Круиза (Чередования)

Паштет из печени: 500 гр. печени (куриной или говяжьей), 1 морковку и лук отварите до готовности, смешайте со 150 гр. обезжиренного творога и специями в блендере.

Кабачковые оладьи: натрите на терке мякоть кабачка и перемешайте с 2 ст. л. фарша, 1 ст. л. кукурузного крахмала и солью. Выкладывайте оладьи столовой ложкой на сковороду и поджаривайте до готовности.

Грибной суп: приготовьте бульон на куриной грудке (250 гр.) и положите в него 100 гр. свежих шампиньонов, чеснок, лук и черный перец. Варите до готовности.

Теплый овощной салат: порежьте небольшими кусочками кабачок, тыкву, цуккини и болгарский перец, полейте лимонным соком и поперчите. Перемешайте и поставьте в духовку, блюдо готово, когда овощи стали мягкими.

Заливное из морепродуктов: Вам понадобится 250 гр. мидий, 250 гр. креветок, 300 гр. рыбного филе, желатин и специи. Разморозьте морепродукты и опустите их в кипяток на несколько секунд. В кипящую воду опускаем нарезанную рыбу и специи, варим 10 минут. В приготовленный бульон добавляем желатин по инструкции, заливаем креветки и мидии, после остывания убираем в холодильник.

Лапша из тофу с курицей: потушите 150 гр. куриного филе, в конце готовности добавьте специи и зелень по вкусу, а также 150 гр. тофу, нарезанного соломкой. Подержите на сковороде до появления румяной корочки. Уже в готовое блюдо можно добавить соус.

Гуляш с индейкой: Вам понадобится 500 гр. филе индейки, 1 помидор, 1 цуккини, 1 болгарский перец, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 луковица, специи. Все ингредиенты порежьте и перемешайте, выложите на сковороду (немного поджарьте продукты, добавьте крахмал и воду и потушите) или в пароварку (12 – 15 минут).

Хлеб из отрубей: смешиваем 3 ст. л. овсяных отрубей, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. жидкого творога, чеснок, травы и соль. Готовим в микроволновке 5 минут.

Салат с морепродуктами: возьмите 500 гр. замороженных морепродуктов, тушку кальмара и 2 яйца. Испеките из яиц блинчики и порежьте их тонкой соломкой. Кальмары и морепродукты варите 2 – 3 минуты после закипания. В качестве заправки используйте лимонный сок и зелень.

Лепешка: смешайте 2 яйца, 50 мл. обезжиренного молока, 4 ст. л. нежирного творога, 4 ст. л. овсяных отрубей, 2 ст. л. пшеничных отрубей, погасите 2 ч. л. разрыхлителя в уксусе или лимонном соке и добавьте в общую массу. Выложите в форму и запекайте в духовке 30 – 40 минут при температуре 220 градусов. Разделите лепешку на 2 дня.

Пример меню для чередования

Завтрак: кофе, салат из огурцов, томатов, перца, редиса и зелени с лимонным соком, вареные яйца.

Ланч: кефир с отрубями.

Обед: овощной суп (без крахмальных продуктов), запеченная рыба.

Полдник: тушеные овощи (кабачки, капуста, баклажаны, стручковая фасоль).

Ужин: телятина на пару, салат с морепродуктами.

Рецепты для Консолидации (Закрепления)

Тыквенный суп-пюре: потушите мякоть тыквы, сельдерей, чеснок, лук на сковороде без масла, полученную смесь взбейте блендером и разведите кипятком.

Мисо суп: доведите до кипения филе красной рыбы в 1 л. воды и выньте его с кастрюли. Филе порежьте на кусочки, в воду положите размороженные креветки и рыбу, затем добавляем нарезанные нигири (морские водоросли для роллов), тщательно перемешиваем и убираем с огня. По вкусу можно добавить специи и соевый соус.

Цезарь: нарежьте куриное филе, яйца и помидоры, порвите листья салата, выложите в блюдо с горсткой сухариков. Заправка – бальзамический уксус и несколько капель оливкового масла. Можно добавить немного чеснока и нежирного сыра.

Похлебка с фаршем и грибами: Вам понадобится 200 гр. мясного фарша, 150 гр. нарезанных грибов, 1 морковь, 1 бульонный кубик, 1 луковица, 2 ст. л. молотых овсяных отрубей, 1 ст. л. молотых пшеничных отрубей, ароматные специи (базилик, кориандр или хмели-сунели) и чеснок. Потушите фарш и выложите его на блюдо, выложите в кастрюльку лук и обжарьте, затем добавьте морковь, после этого выложите на них грибы и бульонный кубик с несколькими ложками воды, тушите 15 минут. Теперь добавьте в смесь приготовленный фарш, отруби, специи и 0,5 – 0,6 л. воды. Готовьте с закрытой крышкой на небольшом огне 25 – 30 минут.

Запеканка с брокколи и креветками: отварите капусту до готовности и выложите в форму, смазанную небольшим количеством масла, на брокколи положите очищенные креветки, затем жидкий творог, сверху потрите немного твердого сыра. Выпекайте в духовке 15 – 20 минут при температуре 180 градусов.

Творог с фруктами: в обезжиренный творог добавьте порцию ягод или сухофрукты или свежие фрукты.

Омлет с сыром: взбейте 30 гр. обезжиренного молока и 4 яйца, смешайте с 50 гр. сыра и солью. Готовьте омлет на сковороде, обжарив с 2х сторон.

Витаминный салат: нашинкуйте свежую капусту, морковь, свежий сельдерей, вареное яйцо и свежую зелень, добавьте немного зернистого творога. Для заправки используйте лимонный сок или соевый соус.

Воздушные кексы: приготовьте 2 – 3 яйца, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ст. л. молотых овсяных отрубей, 1 ст. л. натурального йогурта,1 ст. л. нежирного творога, 0,5 ч. л. соды. Отделите яичные белки и взбейте, перемешайте йогурт, творог и желтки, затем добавьте крахмал, отруби и соду, смешайте. Туда же вылейте взбитые белки и перемешайте строго в одном направлении (иначе кексы не будут воздушными). Выложите полученную массу в силиконовые формочки и поместите духовку на 30 – 40 минут при температуре 180 градусов. После готовности кексы нужно разрезать и положить в них мясо или рыбу.

Пример меню для закрепления

Завтрак: кофе или чай, каша из овсяных отрубей с ягодами.

Ланч: овощной салат.

Обед: вермишелевый суп на мясном бульоне (без картофеля), тушеные овощи с телятиной.

Полдник: йогурт и кусочек хлеба с сыром.

Ужин: курица на гриле без кожицы, овощная запеканка, натуральный йогурт.

Для стабилизации особых рецептов уже не требуется, главное следовать правилам диеты данного этапа, которые можно узнать в статье «Белковая диета Пьера Дюкана для похудения».

Оладьи из кабачков — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Кто не любит оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал!
Невероятно вкусные и нежные кабачковые оладьи, на самом деле, готовятся очень быстро и просто.
Идеально для оладий подходят молоденькие кабачки и цуккини. Их натирают на терке прямо вместе с кожурой, даже сердцевинку убирать не нужно, так как мякоть молодых кабачков очень нежная и семена еще не успели сформироваться. Оладьи из молодых кабачков — это идеальный летний вариант!
Но не переживайте, если сезон кабачков уже закончился и в вашем распоряжении оказался толстошкурый перезревший кабачок. Из старых кабачков тоже получатся прекрасные оладьи, только обязательное условие — срезать толстую кожуру и вырезать семена. Ну а мякоть также натираем на терке.
И, конечно же, благодаря моему рецепту, проверенному временем, тщательно подобранным пропорциям и пошаговым фото — и у вас получатся отличные оладушки в домашних условиях! Запомните только пару нюансов: соль, зелень и специи всегда добавляются по вкусу, а муку (которую, кстати, можно заменить и манкой) — до нужной консистенции.
Вкусных вам кабачковых оладушек и прекрасного настроения!

Ингредиенты

кабачки молодые 1 шт (250 г)
яйца 3 шт
чеснок 1 зубчик
мука 2 ст.л.
зелень укропа, петрушки по вкусу
сметана (для подачи)
растительное масло для жарки
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Кол-во порций

2-3

Видеорецепт

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Чеснок очистить и мелко порубить.
В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком.

Добавить укроп, рубленый чеснок и перемешать.

Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке.
Совет. Если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена.
Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать.

Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
Совет 1. Солить кабачковую массу лучше непосредственно перед жаркой, иначе кабачок выделит много сока, и тесто получится жидким.
Совет 2. Можно приготовить оладьи из кабачков немного другим способом: кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки. Добавить к кабачкам укроп, чеснок, яйца, соль, перец, муку — перемешать массу и выпекать оладьи.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками.
Слегка прижать оладьи лопаткой или ложкой, делая их плоскими, и придавая желаемую форму.

Обжарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты до румяной корочки.

Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится.
Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Подавать оладьи горячими, со сметаной.

Приятного аппетита! и вкусных кабачковых оладий

Поделись рецептом с друзьями!

Оладьи из кабачков по дюкану

LiveInternetLiveInternet

Рубрики
  • Заготовки на зиму (3)
  • Курочка (2)
  • Кабачки (1)
  • Салаты (1)
  • Засолка рыбы (1)
  • Физ-ра (1)
  • Разное (1)
  • Соусы (1)
  • Выпечка (0)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Статистика

ТОП лучших сладких и соленых блюд из кабачков по Дюкану. Чередование

1. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком. Чередование


Кабачки — 1 шт.
Яйцо куриное — 1 шт.
Сыр обезжиренный — 30 г
Чеснок — 1 зубчик
Крахмал кукурузный — 1 столовая ложка
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать крахмал, перемешать. Жарить оладьи на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.

2. Суп-пюре из кабачка. 2 Этап Чередование БО

Обжариваете на дне кастрюли репчатый лук, дольку чеснока и предварительно очищенные молодые кабачки, нарезанные кубиком, добавляете соль, специи и заливаете готовым куриным бульоном, варите 7-10 мин., до полной готовности кабачка. Пюрируете блендером, разливаете по тарелкам, я заранее сварила яйца пашот и подала их вместе с супом. Приятного аппетита! Автор фото и рецепта: Людмила Воронина «Диета Дюкан рецепты»

3. Шарлотка из кабачка.

Кабачок 200-250 г
Сахзам Фитпарад по вкусу
Мука из овсяных отрубей 2 ст. л
Кукурузный крахмал 1 ст. л (доп)
Сухое обезжиренное молоко 1 ст. л (доп)
яйца – 3 белка и 2 желтка (1 желток войдет в состав нежного домашнего сыра)
сок лимона – из 1/3 фрукта
ванилин – ? пакетика
разрыхлитель для теста – ? чайной ложки

Начинаем с приготовления «яблок». Ложкой удаляем семена, режем на мелкие кусочки. Высыпаем в нарезанные кабачки 8 мерных ложечек «Фитпарада». Теперь нам понадобится сок лимона. Примерно отрезаем 1/3 часть.Выжимаем из лимона все соки. Выкладываем кабачки в кастрюльку. Доводим до кипения. На слабом огне тушим их в течение 5-ти минут. Кабачки должны быть «аль-денте», чуть сыроваты.

В миску разбиваем 3 яйца, отделяя белки от желтков. В 2 желтка кладем сахзам по вкусу.Смешать. Оставляем желтки и переходим к белкам. Но перед разогреваем духовку.

Взбивать белки с помощью венчика. Добавить несколько капель лимонного сока для более легкого взбивания. Взбить белки до устойчивых пиков. Соединяем желтки с белками. Аккуратно перемешиваем движениями снизу вверх. Муку из отрубей, сухое молоко, кукурузный крахмал, ванилин и разрыхлитель смешиваем в одной посуде. Высыпаем к взбитым белкам и желткам. Аккуратно перемешиваем сверху вниз. Добавляем «яблоки». Снова аккуратно перемешиваем и выливаем в форму. Отправляем в духовку на 30 минут. Вы можете регулировать время исходя из особенностей вашей духовки.
Пробуем деревянной шпажкой готовность. Если она выходит сухая, шарлотка готова.

4. Кабачки по-корейски

Несколько молодых кабачков среднего размера
уксус — 100 грамм
оливковое масло — 1 ч.л на человека
чеснок — 2 зубчика
морковь — 1 шт.
приправа для моркови по-корейски (перец, кориандр, кинза, мускатный орех)
паприка

Кабачки хорошенько моем и нарезаем тоненькими кольцами.
Затем берем глубокое блюдо и начинаем укладывать кабачки слоями, посыпая каждый слой специями. В отдельной посуде смешиваем масло, уксус, тертый чеснок и тертую морковь.
Получившимся соусом поливаем кабачки сверх и затем тщательно перемешиваем. Можно поливать и каждый слой, тогда перемешивать не надо. Готовые кабачки по-корейски ставим в холодильник на 30 минут, и после этого блюдо можно ставить на стол.

5. Кабачковая икра в мультиварке.

Кабачки — 2 средних
Лук репчатый — 2 маленьких луковицы
Морковь — 1,5 крупные моркови

помидор — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 1 полная ст. ложка
масло для жарки
Соль,черный,молотый перец

Как приготовить вкусную кабачковую икру в мультиварке:
Лук, нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке,помидор со стороны плодоножки, сделайте крестообразный надрез и опустите в кипяток на 2 минуты.
Переложите в ледяную воду, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Кабачок очистите и нарежьте крупными кусочками. Если кабачок с жесткими семенами, удалите их.В кастрюльку мультиварки налейте оливкового масла.

Сложите лук, морковь и кабачок в мультиварку, посолите, поперчите, поставьте режим выпечка на 20 минут.Через 20 минут добавьте нарезанный чеснок, томатную пасту. Перемешайте и поставьте режим тушение на 1 час.Переложите овощи в кастрюльку, погружным блендером измельчите в пюре.икра готова)

6. Кабачки по-украински.

Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10. На два средних кабачка азять 3 крупных зубчика чеснока. Мелко порезать и положить в ступку. В ступку добавить щепотку соли, щепотку черного молотого перца 1 чайную ложку уксуса, сахзам по вкусу. Растереть до однородной массы. Обжарить кабачки. На каждый горячий кружочек кладу треть-четверть чайной ложки заправки. Следующие жареные кабачки выложить сверху и точно так же смазать. Можно посыпать мелконарезанным укропом.

7. Оладушки из кабачков с чесноком.

1 средний кабачок,
1 яйцо,
50-70 г тофу,
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. овсяных отрубей,
соль, перец.

Кабачок очистила, натерла на крупной терке, чуть отжала. Вбила яйцо, хорошо перемешала. Натерла туда же тофу, раздавила чеснок, добавила овсяные отруби. Снова все смешала.
Жарила я эти оладьи на льняном «чесночном» масле, это добавило чесночный вкус и запах… 1 ч. л. на сковороду, и протерла салфеткой. Просто обжарила с двух сторон. Получилось очень вкусно даже без всякого соуса.

8. Ананасы из кабачков.

2 средних кабачка
1 литр воды
сахзам (взять количество аналогичное 150 гр.сахара), у меня был в таблетках — 20 шт.
лимонная кислота — 1 ч. л. без горки
можно добавить щепотка кукурмы (или индийский шафран) и ароматизатор «ананас»

1. Очистите кожицу от кабачков. Нарежьте их кружечками толщиной 1 — 1, 5 см, затем аккуратно ножом или рюмкой (в зависимости от толщины кабачка) удалите серединку. У нас получатся колечки кабачков.
2. Вылейте воду в кастрюльку, добавьте сахзам и лимонную кислоту. Размешайте, добавьте кукурму и поставьте на огонь.
3. Когда вода закипит, опустите туда кабачки и дайте повариться 3 -5 минут.
4. Оставьте остывать при комнатной температуре в маринаде. Затем кабачки переложите в банку, залейте маринадом и поставьте в холодильник на 1 час!
Результат вас удивит! Приятного аппетита!

9. Кабачковые колечки фаршированные. Рецепт Элли Ивановой.

2 кабачка (не маленьких)
1 луковица
1 морковь
600-650 г куриного филе
соль, перец, любимые приправы
2 яйца
1 ст. л крахмала
1 ст. л сухого молока
Немножко постного масла и …хорошая сковородка)))
Кабачки я почистила от шкурки, нарезала на кружочки. Стопочкой удалила серединки. У маленьких кружков вырезала «вручную «ножом.
Что бы фарш не был сухим, добавила лук и морковь.
Нарезать лук, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде, смазанной маслом.
Измельчила все вместе с филе. Посолить, добавить любимые специи, у меня хмели -сунели. Кружочки кабачков заполнить фаршем.
Яйца взбить.
1 ст.л сом +1 ст. л крахмала смешать.
Сковородку поставить на огонь, смазать маслом. Я делаю это силиконовой кисточкой. Нафаршированные колечки с обеих сторон слегка макнуть в смесь крахмала и сома , затем в яйцо и обжарить. После того, как я их перевернула, прикрыла крышкой и довела до готовности.
Соус : баночка творожка «нежный» , ч. л кетчупа , горчица , чуток соевого соуса и лимонного сока.

10. Омлет с кабачками.

3 яйца
80 гр кабачков
соль, зелень, перец
1 ч. ложка оливкового масла

Кабачок натереть соломкой, обжарить до мягкости. Яйца взболтать с солью и зеленью и залить смесью кабачки. Накрыть крышкой , чтоб яйца быстрее схватились. Порезать на порции и подать горячим.

Оладьи из кабачков рецепт по Дюкану

Врач-диетолог Пьер Дюкан долгих 40 лет разрабатывал собственную методику, которая сегодня помогает многим людям избавиться от лишнего веса. Основное преимущество его диеты — это разнообразие разрешенных продуктов (а всего их 100 видов) и полное отсутствие контроля над их употреблением. Таким образом, продукты, рекомендуемые методикой Дюкана, можно сочетать в разнообразных блюдах без вреда для фигуры. Пьер Дюкан предлагает несколько вариантов приготовления оладьев из кабачков. Рассмотрим их.

Кабачковые оладьи по Дюкану можно употреблять в любой этап всемирноизвестной диеты. Разнообразие рецептов этого блюда позволяет сделать похудение приятным и, главное, сытным. А это значит, что психологически перенести такую диету значительно проще.

Кабачковые оладьи «Легкие»

Готовятся оладьи по этому рецепту без муки. Для приготовления этого блюда понадобятся:

  • кабачки (лучше брать молодые овощи) — 2 штуки;
  • яйца — 1 штука;
  • крахмал кукурузный — 1 ст. л. с горкой;
  • соль, перец;
  • немного растительного масла.

Готовят оладьи по этому рецепту так:

  1. С кабачков снимают кожицу, овощ трут на терке с крупными зубьями, хорошенько отжимают сок с кабачков.
  2. В овощную массу всыпают крахмал, соль, яйцо и перец. Все тщательно перемешивают.
  3. Сковороду разогревают на плите, капнув немного масла, чтобы оладьи легче снимались со сковороды и не прилипали к ее дну. Жарят оладьи с обеих сторон, пока они не зарумянятся.
  4. Вкус готового блюда можно дополнять свежей обезжиренной сметаной или йогуртом.

Кабачковые оладьи с сыром

Этот рецепт оладьев из кабачков также не предусматривает использование муки и большого количества яиц. За счет этого оладьи получаются легкими и сытными, при этом их употребление никак не отражается на фигуре. Для этого блюда нужно взять:

  • 1 небольшой кабачок;
  • 2 ст. л. отрубей овсяных;
  • 40 грамм обезжиренного сыра;
  • 1 яйцо;
  • соль и специи на выбор.

Сделать такие оладьи можно так:

  1. Снять кожу с кабачка, измельчить овощ на терке. Чтобы масса для оладьев не получилась слишком жидкой, тертый кабачок нужно отжать или откинуть на дуршлаг, отдавливая сок.
  2. Далее нужно измельчить сыр на терке и отправить к кабачку, добавить яйцо, специи, отруби, соль. Перемешать все компоненты блюда.
  3. Разогреть сковороду, смазать ее оливковым маслом (лучше делать это при помощи салфетки, смоченной в масле, чтобы оладьи не получились слишком жирными).
  4. Выложить массу на сковороду, формируя порционные лепешки. Жарить кабачковые оладьи нужно не дольше 1 минуты на каждую сторону. После этого отправить их в разогретую духовку на 10-15 минут.

к содержанию ↑

Оладьи из кабачков рецепт по Дюкану с ветчиной

На первый взгляд может показаться, что такие оладьи — далеко не диетический вариант блюда. Но стоит успокоить читателя: для этого рецепта берутся обезжиренные продукты, разрешенные системой питания по Дюкану.

Для приготовления блюда «Оладьи кабачковые по Дюкану с ветчиной» возьмите:

  • средний кабачок;
  • 9 ст. ложек муки из отрубей овсяных;
  • 1 помидор;
  • 3-4 чесночные дольки;
  • 1 яйцо;
  • зелень на вкус;
  • 2-3 ст. ложки крахмала с кукурузы;
  • треть ч. ложки соды;
  • йогурт обезжиренный;
  • 200 г постной ветчины;
  • соль, перец.

Готовят оладьи так:

  1. Приготовление блюда начинаем со снятия кожицы с кабачка. Далее овощ нужно измельчить на терке, отжать с него сок.
  2. В отдельной емкости измельчить помидор также при помощи терки. Выдавить в получившийся томат чеснок, используя чесночницу, добавить мелко измельченную зелень, яйцо и соду, гашенную уксусом. Соединить компоненты, тщательно перемешивая.
  3. Далее нужно убедиться, что в кабачковой массе нет лишней жидкости, после чего добавляем ее к томатной смеси. Солим, перчим, перемешиваем.
  4. Всыпаем крахмал и 9 ст. л. муки, тщательно перемешиваем массу. Если тесто получается слишком густым, добавляем йогурт.
  5. Ветчину, нарезанную тонкими ломтиками, добавляем в массу в самом конце, аккуратно все смешиваем. Готовое тесто нужно поставить в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно настоялось.
  6. Жарят оладьи на сковороде, смазав ее каплей растительного масла.

Этот рецепт блюда можно править на свой лад: например, добавлять меньше муки, если кабачок небольшой, вместо ветчины класть нежирные сосиски, колбасу или отварное мясо курицы, вместо йогурта — сметану. Яиц больше одного лучше не класть, поскольку тогда придется увеличивать объем других ингредиентов.

Оладьи из кабачков: рецепт без яиц

Эти оладьи можно без зазрения совести назвать супер-постными и диетическими, ведь в их составе нет ни муки, ни яиц. Но от этого вкус блюда хуже не становится. Просто к нему нужно привыкнуть, впрочем, как и к другой диетической пище.

Для оладьев без яиц понадобятся:

  • 1 кабачок молодой;
  • 1 ст. л. крахмала кукурузного;
  • соль, перец.
  1. Очищают кабачок и трут его на терке.
  2. Отжимают с овоща лишнюю жидкость.
  3. Смешивают кабачок с крахмалом, солью и перцем.
  4. Жарят с обеих сторон, слегка смазав сковороду оливковым или другим растительным маслом.

Поскольку в рецепте этих оладьев нет яиц и муки, их вкус и консистенция очень нежные. Поэтому при жарке блюда нужно аккуратно переворачивать каждый оладушек, чтобы они не разлезлись.

Оладьи из кабачков по рецептам Дюкана можно немного корректировать, добавляя в кабачковые блюда такого рода любые разрешенные методикой диетолога продукты. Главное в приготовление оладьев из кабачков — не переусердствовать с маслом во время жарки.

Смотреть далее.

Вкусное и полезное блюдо для диеты Дюкана: оладьи из кабачков

Кабачки – полезные овощи, которые очень распространены летом. Из них можно сделать и суп, и запеканку, и оладьи. Они содержат калий, много витаминов и мало калорий. Блюда из кабачков получаются очень легкими, но в то же время питательными, их очень приятно есть в летнюю жару, особенно если сочетать с маложирной сметаной или томатной пастой. Кабачковые оладьи – пища, разрешенная на диете Дюкана, поэтому нужно этим воспользоваться и разнообразить рацион!

Правила диеты

С помощью разработанной французским врачом методики худеют миллионы людей – как знаменитых, так и не очень. Суть в том, что при этом способе избавления от жира можно есть разрешенные продукты в любых количествах, так что голодными вы точно не останетесь.

А разрешенного тут немало – все зависит от стадии. Если на первой и самой жесткой Атаке можно только белковые продукты, то на второй – Круизе – уже не возбраняется включать в меню овощи. Вот в это славное время и рекомендуется готовить кабачковые оладьи, ведь они невероятно вкусные и полезные, если вы, конечно, их любите!

Оладьи из кабачков подходят для стадии чередования, на которой разрешены овощи. Похудение станет приятным и вкусным, и психологически вы будете чувствовать себя комфортно.

Оладьи разрешается употреблять на завтрак, перекус, обед и ужин, в них можно добавлять мясо, сыр, а можно делать их более диетическими – без яиц. В любом случае летом это блюдо будет как нельзя кстати.

Как сделать

Есть много разных способов вкусно приготовить оладьи из кабачков по Дюкану. Все блюда получаются вкусными и полезными.

Это блюдо не только диетическое, но и очень сытное.

Вам понадобится:

  • 1 кабачок;
  • 2 ст.л. измельченного постного мяса;
  • 1 ст.л. крахмала из кукурузы;
  • оливковое масло для жарки;
  • соль – совсем немного.

Процесс приготовления:

  1. Очистите овощ, натрите его, отожмите жидкость и смешайте мякоть с фаршем. Важно сделать массу однородной – вы же не хотите, чтобы вам попадались кусочки не прожаренного сырого мяса?
  2. Добавьте немного соли и крахмал в массу, тщательно перемешайте. Крахмал должен разойтись, иначе оладушки могут развалиться, так что мешайте тщательно и внимательно.
  3. Большой ложкой зачерпните массу из чашки и положите на антипригарную сковороду с небольшим количеством масла. Жарьте оладьи с двух сторон, употребляйте с натуральной самодельной сметаной!

С отрубями и сыром

Это блюдо очень легкое, но хорошо насыщает. Если не любите отруби, лучше выберите другой рецепт, но если относитесь к ним нейтрально, оладьи точно вам понравятся!

Ингредиенты:

  • 1 кабачок, чем моложе, тем лучше;
  • 2 ст.л. отрубей из овса;
  • 1 яйцо;
  • средний кусочек сыра с минимальным содержанием жира;
  • специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Снимите с кабачка кожицу, натрите его на тёрке. Отожмите получившуюся массу или откиньте на дуршлаг, чтобы стек сок.
  2. Сыр потрите крупно, добавьте к кабачку, взбейте яйцо и влейте туда же, посолите, добавьте любимые специи, например, итальянские травы или имбирь, положите отруби и всё тщательно перемешайте.
  3. Разогреть сковородку и смажьте силиконовой кистью или салфеткой с оливковым маслом. Так его будет самый минимум, и оладьи не получаются жирными.
  4. Массу выложите с помощью большой ложки на сковородку, делая лепёшки. Пожарьте 60 секунд на каждом боку, а потом поставьте блюдо в духовку доходить еще четверть часа. Так оладушки станут пышными и вкусными.

Интересно! Читайте также, как приготовить блины или кексы по Дюкану.

С ветчиной

Из названия может показаться, что рецепт не подходит для диеты. Но, на самом деле, нужно использовать обезжиренные продукты и ветчину с минимальным содержанием жира, тогда блюдо будет низкокалорийным.

Вам понадобится:

  • 1 помидор;
  • лук, укроп, базилик или другая зелень;
  • 3 ст.л. кукурузного крахмала;
  • щепотка чайной соды;
  • йогурт 0%;
  • 200 г нежирной ветчины;
  • 1 средний кабачок;
  • 1 яйцо;
  • 10 ст.л. муки из отрубей;
  • 4 дольки чеснока;
  • соль и перец.

Процесс приготовления:

  1. Кожицу с кабачка снимите, чтобы в оладьях не было твердых частиц. Натрите на терке овощ и отожмите из него сок. Можно сделать то же с помощью блендера, если овощ мягкий и молодой.
  2. Помидоры измельчите с помощью терки или блендера и выдавите туда чеснок, добавьте мелко нарезанную зелень – можно использовать петрушку, зеленый лук, укроп, кинзу, базилик и всё, что вам нравится. Введите в массу яйцо и чайную соду, гашенную уксусом или лимонным соком. Всё тщательно перемешайте. Постарайтесь сделать массу как можно однороднее – так будет вкуснее.
  3. Убедитесь, что в кабачках нет жидкости. Если есть, то откиньте массу на дуршлаг, чтобы вода стекла. Добавьте смесь к томатам, посолите и поперчите и снова всё перемешайте. Теперь у вас почти готово так называемое овощное тесто!
  4. Всыпьте крахмал и овсяную муку, всё перемешайте. Если масса получилась слишком густой, добавьте натуральный йогурт.
  5. Нарежьте ветчину очень тонкими ломтиками и добавьте в самом конце в массу, всё смешайте и поставьте в холодильник на час – тесто должно настояться. Оно не подойдет, как дрожжевое, конечно же, но станет более вкусным и насыщенным, пропитается томатами и специями. Надолго лучше не оставлять – потемнеет и станет несвежим.
  6. Пожарьте оладьи на сковороде обычным способом, смазав ее совсем небольшим количеством оливкового масла.

Особенность! Если добавить меньше муки, взять небольшой кабачок и положить куриное мясо, оладьи получатся еще более диетическими.

Такое блюдо можно употреблять в пост, оно получается супер-диетическим, в нём нет ни муки, ни яиц.

Вам понадобится:

  • 1 свежий цуккини;
  • 1 ст.л. крахмала из кукурузы;
  • специи.

Процесс приготовления:

  1. Кабачок избавьте от кожи, натрите. Можно измельчить его в комбайне, если вам лень тереть, в этом случае и шкурку снимать не обязательно – у молодых овощей она очень мягкая и нежная, а под ней находится большая часть витаминов. Особенно это актуально, если вы сами вырастили овощ, а вот с магазинными лучше не рисковать – пестициды тоже скапливаются под шкуркой.
  2. Отожмите жидкость руками или через марлю. Можно просто слить ее через край миски, слегка надавив на массу.
  3. Смешайте все остальные ингредиенты и добавьте к массе.
  4. Пожарьте блюдо с каплей масла и ешьте с аппетитом.

Важно! При жарке переворачивайте каждый оладушек очень аккуратно, ведь в нём нет муки и яиц, поэтому он может легко развалиться. Используйте удобную лопатку.

При приготовлении кабачковых оладий во время диеты по Дюкану рекомендуется учитывать следующие нюансы:

  1. На стадии Круиз много разрешенных продуктов, поэтому вы можете добавлять в кабачки мелко натертую морковь, баклажан, другие овощи. Отлично сочетаются кабачки с сыром, любым мясом, диетической колбасой.
  2. Оладьи можно есть в качестве гарнира с рыбой и мясом.
  3. Хрустящие оладьи можно поливать натуральным томатным соусом или домашней горчицей.
  4. Кабачок тереть довольно трудно, кухонный комбайн поможет ускорить этот процесс. Также можно нарезать кабачок на мелкие кубики, а потом измельчить с помощью блендера.
  5. Берлинский соус идеально сочетается с этим блюдом. Для приготовления следует взять сметану низкой жирности, взбить ее и добавить измельченный чеснок и зелень. Оладьи можно макать в этот соус или же полить им блюдо сверху.
  6. Кабачки можно заранее нарезать на кубики и потушить, разбить туда яйцо, а потом перемолоть эту массу блендером и уже из неё сделать оладьи. Так они будут более прожаренными.
  7. Можно готовить оладьи в духовке, для этого густое тесто следует лепешками выложить на пекарскую бумагу и отправить в духовку. Под конец смажьте оладьи яйцом, так они станут золотистыми.

Кабачковые оладьи – прекрасное диетическое блюдо, которое подходит для стадии чередования. Готовить его можно с добавлением разных ингредиентов, от томата до ветчины. Употреблять кабачковые оладьи можно с соусами, натуральным кетчупом и обезжиренной сметаной. Но в этом случае калорийность блюд повысится.

Оладьи из кабачков по Дюкану составляют прекрасный гарнир к мясу, рыбе, котлетам, тефтелям. Блюдо можно есть на ужин, обед, завтрак и полдник. Такие оладьи лучше долго не хранить в холодильнике, а съедать сразу, пока горячие. Кабачок содержит очень много полезных ингредиентов и витаминов, поэтому стоит употреблять его хотя бы раз в неделю в летний период.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Как готовить кабачковые оладьи по Дюкану

Приятно худеть по этой системе, не испытывая чувство голода, употребляя вкусные блюда, разнообразие которых позволяет обойтись без стресса для организма. Легкие, но в то же время сытные, оладьи из кабачков по Дюкану, которые не окажут негативного влияния на вашу фигуру, можно есть в любой день знаменитой диеты. Главные и необходимые условия получения низкокалорийного блюда — приготовление без муки с использованием минимального количества жира для жарки.

Блюда, приготовленные из кабачков, содержат мало калорий. Этот овощ является одним из самых «легких»! Он не только содержит низкое количество калорий (всего 24 ккал на 100 г), но также витамины и микроэлементы.

А в период соблюдения диеты это особенно важно!

Легкие оладушки из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачки — 2-3 шт. + —
  • Яйца куриные — 1 шт. + —
  • Крахмал — 2 ст.л. + —
  • Растительное масло — 0,5 ст.л. + —
  • Черный перец — щепотка + —
  • Соль — по вкусу + —

Как приготовить диетические оладушки по Дюкану

  1. Кабачки подготавливаем — старые чистим, молодые просто тщательно промываем в проточной воде.
  2. Шинкуем овощи, а выделившийся сок сливаем.
  3. Добавляем яйцо, крахмал, перец, солим по вкусу, смешиваем.
  4. Разогреваем сковороду, добавляем капельку масла (можно смазать сковороду плотно скрученным кусочком марли или ватным диском, смазанным в масле – так оно равномерно распределится).
  5. Столовой ложкой выкладываем оладушки и обжариваем с двух сторон, пока не станут румяными.

Получившиеся оладки можно подавать с йогуртом или сметаной низкой жирности!

Оладьи из кабачков с отрубями

Ингредиенты

  • Кабачок — 2 шт.;
  • Отруби овсяные – 3 ст.л.;
  • Сыр низкой жирности – 50 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Масло оливковое – 1 ч.л.;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Как правильно приготовить низкокалорийные оладьи с отрубями

  1. Кабачок промываем, очищаем и натираем.
  2. Сливаем выделившийся сок (можно откинуть на дуршлаг).
  3. Сыр натираем.
  4. Смешиваем отжатый кабачок, натертый сыр, яйцо, отруби, перец и соль по вкусу.
  5. Сковороду разогреваем, смазываем каплей растительного масла.
  6. Используя столовую ложку, выкладываем тесто в виде небольших лепешечек.
  7. Оладьи немного обжариваем.
  8. Разогреваем духовку до 190 градусов.
  9. Перекладываем блинчики на противень с пекарской бумагой или фольгой.
  10. Выпекаем 10-12 минут.
  11. Подать можно с обезжиренной сметаной.

Очень аппетитными получаются оладьи из кабачков по Дюкану с добавлением мясного фарша. Только он не должен быть жирным – это может быть говядина, телятина, филе индейки или куриное. Попробуйте приготовить, и вам такое блюдо понравится наверняка!

Оладьи из кабачков с фаршем

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт.;
  • Фарш из нежирного мяса – 100 г;
  • Крахмал – 2 ст.л.;
  • Зелень любая (укроп, петрушка) – 1 пучок;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Масло подсолнечное – 1 ч.л.;
  • Соль — по вкусу.

Как правильно жарить диетические оладьи из кабачков с фаршем

  1. Кабачок промываем и очищаем. Если он молодой, чистить не обязательно, нужно более тщательно вымыть в проточной воде.
  2. Крупно натираем кабачок или шинкуем.
  3. Если образовался сок, обязательно его сливаем.
  4. Перемешиваем натертый кабачок с фаршем.
  5. Добавляем крахмал, перец, солим по вкусу.
  6. Нарезаем или рубим зелень.
  7. Кладем зелень в тесто, тщательно перемешиваем.
  8. Разогреваем сковороду, смазываем небольшим количеством масла.
  9. Ложкой набираем кабачковое тесто, формируем небольшие оладьи и обжариваем.
  10. Подаем с диетическим чесночным соусом.

Употребляя легкие и сытные оладьи из кабачков по Дюкану, вы точно не наберете ни грамма лишнего веса и будете всегда в великолепной форме!

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Оладьи из кабачков по Дюкану

  • Легкие оладушки из кабачков
  • Оладьи из кабачков с отрубями
  • Оладьи из кабачков с фаршем

Приятно худеть по этой системе, не испытывая чувство голода, употребляя вкусные блюда, разнообразие которых позволяет обойтись без стресса для организма. Легкие, но в то же время сытные, оладьи из кабачков по Дюкану, которые не окажут негативного влияния на вашу фигуру, можно есть в любой день знаменитой диеты. Главные и необходимые условия получения низкокалорийного блюда приготовление без муки с использованием минимального количества жира для жарки.

Блюда, приготовленные из кабачков, содержат мало калорий. Этот овощ является одним из самых «легких»! Он не только содержит низкое количество калорий (всего 24 ккал на 100 г), но также витамины и микроэлементы.

А в период соблюдения диеты это особенно важно!

Легкие оладушки из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачки 2-3 шт.
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Крахмал 2 ст.л.
  • Растительное масло 0,5 ст.л.
  • Черный перец щепотка
  • Соль по вкусу

Как приготовить диетические оладушки по Дюкану

  1. Кабачки подготавливаем старые чистим, молодые просто тщательно промываем в проточной воде.
  2. Шинкуем овощи, а выделившийся сок сливаем.
  3. Добавляем яйцо, крахмал, перец, солим по вкусу, смешиваем.
  4. Разогреваем сковороду, добавляем капельку масла (можно смазать сковороду плотно скрученным кусочком марли или ватным диском, смазанным в масле – так оно равномерно распределится).
  5. Столовой ложкой выкладываем оладушки и обжариваем с двух сторон, пока не станут румяными.

Получившиеся оладки можно подавать с йогуртом или сметаной низкой жирности!

Оладьи из кабачков с отрубями

Ингредиенты

  • Кабачок 2 шт.;
  • Отруби овсяные – 3 ст.л.;
  • Сыр низкой жирности – 50 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Масло оливковое – 1 ч.л.;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

Как правильно приготовить низкокалорийные оладьи с отрубями

  1. Кабачок промываем, очищаем и натираем.
  2. Сливаем выделившийся сок (можно откинуть на дуршлаг).
  3. Сыр натираем.
  4. Смешиваем отжатый кабачок, натертый сыр, яйцо, отруби, перец и соль по вкусу.
  5. Сковороду разогреваем, смазываем каплей растительного масла.
  6. Используя столовую ложку, выкладываем тесто в виде небольших лепешечек.
  7. Оладьи немного обжариваем.
  8. Разогреваем духовку до 190 градусов.
  9. Перекладываем блинчики на противень с пекарской бумагой или фольгой.
  10. Выпекаем 10-12 минут.
  11. Подать можно с обезжиренной сметаной.

Очень аппетитными получаются оладьи из кабачков по Дюкану с добавлением мясного фарша. Только он не должен быть жирным – это может быть говядина, телятина, филе индейки или куриное. Попробуйте приготовить, и вам такое блюдо понравится наверняка!

Оладьи из кабачков с фаршем

Ингредиенты

  • Кабачок – 1 шт.;
  • Фарш из нежирного мяса – 100 г;
  • Крахмал – 2 ст.л.;
  • Зелень любая (укроп, петрушка) – 1 пучок;
  • Перец черный – по вкусу;
  • Масло подсолнечное – 1 ч.л.;
  • Соль по вкусу.

Как правильно жарить диетические оладьи из кабачков с фаршем

  1. Кабачок промываем и очищаем. Если он молодой, чистить не обязательно, нужно более тщательно вымыть в проточной воде.
  2. Крупно натираем кабачок или шинкуем.
  3. Если образовался сок, обязательно его сливаем.
  4. Перемешиваем натертый кабачок с фаршем.
  5. Добавляем крахмал, перец, солим по вкусу.
  6. Нарезаем или рубим зелень.
  7. Кладем зелень в тесто, тщательно перемешиваем.
  8. Разогреваем сковороду, смазываем небольшим количеством масла.
  9. Ложкой набираем кабачковое тесто, формируем небольшие оладьи и обжариваем.
  10. Подаем с диетическим чесночным соусом.

Употребляя легкие и сытные оладьи из кабачков по Дюкану, вы точно не наберете ни грамма лишнего веса и будете всегда в великолепной форме!

Оладьи из кабачков по диете дюкана

А разнообразные варианты рецептов позволяют худеть с пользой не только для тела, но и для организма в целом. В итоге все, кто сидит на диете Дюкана могут не переживать о том, что приготовить. Оладьи из кабачков готовятся просто и быстро, приступим. Дюкан диета , рецепты на каждый день — приготовим кабачковые оладьи, инструкция ниже.

Поиск данных по Вашему запросу:

Перейти к результатам поиска >>>

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Оладьи из кабачков без муки

Диетические оладьи из кабачков

Кабачковые оладьи «Лёгкие» по Дюкану. Опубликовано: Даже не знаю, буду ли я оригинальна, посоветовав вам этот рецепт, но не сделать этого я не могу. Прежде всего, потому, что кабачковые оладьи по Дюкану получаются весьма вкусными — ароматными, с поджаренными бочками.

Мне кажется, что летом кабачковые оладьи — это прекрасный завтрак для всей семьи. Я очень люблю их и готовлю достаточно часто, тем более, что рецепт у меня весьма диетический — я абсолютно не добавляю пшеничную муку, как это делают многие хозяюшки, а необходимую консистенцию кабачкового теста обеспечивает картофельный крахмал.

Мне нравится подавать к таким оладушкам сметанный берлинский соус из взбитых кисломолочных продуктов, перемешанных с измельчённым чесноком и зеленью. А вот мой муж любит поливать аппетитные хрустящие оладушки томатным соусом или кетчупом и обязательно с добавлением остринки — паприки или чили. Сам рецепт таких оладок настолько простой, что с ним вполне может справиться даже школьник. Единственный трудоёмкий процесс, это измельчение подготовленного кабачка.

Это можно сделать вручную тёркой или при помощи кухонного комбайна. А далее отжимаем жидкость из кабачковой массы и добавляем яйцо, кукурузный крахмал, соль и специи.

Обжариваем оладки с двух сторон на сковороде с добавлением масла, но не пережариваем, чтобы они были лишь слегка румяными. Такое блюдо может быть дополнением к вашему ужину, так кабачки хорошо сочетаются по вкусу с мясом и даже рыбой. Рецептура рассчитана на 2 порции.

Ингредиенты: — плод кабачка — 2 шт. Промываем плоды кабачков и вытираем их насухо, а затем очищаем их от кожицы при помощи овощечистки. Если плоды перезрелые, то обязательно вынимаем мякоть с семенами. Затем измельчаем кабачки на крупной тёрке. Отжимаем кабачковую массу от лишней жидкости и добавляем в неё разбитое яйцо. А также крахмал, специи и соль.

По желанию, можно добавить в тесто мелкорубленую зелень петрушки или укропа. Куриные оладьи с мятным соусом по Дюкану.

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Недавно обнаружила последний сохранившийся с осени кабачок в отличном состоянии и решила что-нибудь из него приготовить. Выбор пал на овощную запеканку. Этот рецепт овощной запеканки напоминает фритатту — знаменитый омлет с овощной начинкой. На фазе Круиз вкусная овощная запеканка особенно актуальна в зимнее время, ведь сезон овощей прошел, а клетчатка организму полезна всегда!

Вкусное и полезное блюдо для диеты Дюкана: оладьи из кабачков

Сев на диету, я столкнулась с необходимостью отбирать продукты для моего рациона не только по вкусовым качествам, что оказалось непростой задачей. Но все происходит не зря: я сумела открыть для себя знакомый овощ — кабачок, который до этого считала, мягко говоря, овощем второго сорта: предпочитала только магазинную кабачковую икру. Оказалось, что вариантов приготовления кабачка столько, что он может соревноваться по популярности с мясными и рыбными блюдами, одни только диетические кабачковые оладьи можно приготовить в более чем вариативных решениях. Я открыла для себя по-настоящему диетические и низкокалорийные блюда из кабачков и спешу своим опытом и секретами поделиться с вами. С моей точки зрения, именно эти оладьи являются самыми легкими и воздушными, так как готовятся без муки. Я во время приготовления этого блюда совсем не использовала растительное масло, так как жарила оладьи на антипригарной сковороде. Вели они себя на ней неплохо: не подгорали, только требовали постоянного присутствия, так как их следует вовремя переворачивать. Тем, кто придерживается бессолевой диеты или страдает заболеваниями желудка, связанными с патологиями секреторных функций, соль, чеснок и специи в оладьи можно не добавлять или ограничиться минимальным количеством. Готовые оладьи лучше складывать в один слой, не накладывая друг на друга. Маленький секрет: сок, отжатый из овощей, лучше не выливать, а выпить за полчаса до еды.

Пп оладьи из кабачков рецепт

Диета Дюкана — это отличный способ не только похудеть, но и укрепить здоровье. Вот только как не сбиться с трудного пути и длительное время придерживаться строгой диеты? Для решения этой проблемы существует множество блюд, которые помогут и диету выдержать, и сделать меню привлекательным. К таким лакомствам относятся блины и оладьи, вкус которых многие помнят ещё с детства. Если вы считаете, что эти блюда совсем недиетические, то с помощью наших советов вы убедитесь в обратном.

Страница рецепта

В преддверии лета вопрос похудения стоит особенно остро, и поэтому многие леди и джентльмены становятся приверженцами диетического рациона. В последнее время наметилась тенденция к использованию белково-овощного меню, за счет его эффективности, и сегодня наши рецепты посвящены тому, как приготовить кабачки по Дюкану. Мы выбрали именно дюкановские блюда по той простой причине, что подойдут такие угощения для любой другой диеты, в силу их безуглеводности и низкой калорийности. Теперь в рацион можно вводить овощи, согласно предложенному списку. Кабачки на диете Дюкана являются наиболее оптимальным выбором.

Оладьи из кабачков рецепт по Дюкану

Если вы только начинаете диету — выберите Атаку, с неё начинается диета Дюкана. Ваше имя. Ваша электропочта. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Подсолнечное масло пара капель — по вкусу 1 Кабачки очистить и натереть на терке. Получившуюся массу хорошо отжать, чтобы удалить лишнюю влагу. Если у кого-то очень хорошая сковорода, то, может, и без масла все будет отлично , ложкой выложить несколько оладьев и хорошо прожарить с обеих сторон. Можно использовать мягкий творожок или натуральный йогурт вместо сметаны в качестве соуса к оладьям.

Диета Дюкана

Диету Дюкана многие ищут в контакте и в других социальных сетях, чтобы похудеть по его методу. Автор распределил фазы следующим образом:. Для каждой фазы разработан свой перечень продуктов.

Кабачки Дюкан

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Нежнейшие оладьи из кабачка Чередование диета Дюкана

Оладушки пользуются большой популярностью, но во время диеты они, как правило, попадают под запрет. Исключением являются оладьи по Дюкану — они не только прекрасно насыщают, но и обладают диетическими свойствами. Этот рецепт оладушек по Дюкану не содержит отрубей — в его составе присутствуют клейковина и кукурузный крахмал 20 г и 40 г соответственно. Также вам нужны яйца 2 шт.

Кабачковые оладушки-вкусняшки на любой вкус

Если вы только начинаете диету — выберите Атаку, с неё начинается диета Дюкана. Ваше имя. Ваша электропочта. Лук репчатый — 1 шт Специи Прованские травы — 1 ст. Укроп — по вкусу Петрушка — по вкусу Пару томатов нарезать кубиками, лук и паприку порубить кубиками для соуса. Овощи обжарить на сковороде, протушить 10 минут, посолив и поперчив.

В преддверии лета вопрос похудения стоит особенно остро, и поэтому многие леди и джентльмены становятся приверженцами диетического рациона. В последнее время наметилась тенденция к использованию белково-овощного меню, за счет его эффективности, и сегодня наши рецепты посвящены тому, как приготовить кабачки по Дюкану. Мы выбрали именно дюкановские блюда по той простой причине, что подойдут такие угощения для любой другой диеты, в силу их безуглеводности и низкой калорийности.

Рецепт кексов с перевернутыми ананасами

Я готовил этот базовый рецепт в течение многих лет с некоторыми отличиями: я использовал смесь желтого торта с ананасовым соком вместо воды (при необходимости добавьте воду в сок). Я использовал кусочки ананаса и разрезанные по размеру кольца вместо измельченного ананаса. Измельченный ананас иногда может сделать пирог под ним слишком мягким. Вместо того, чтобы заливать тесто прямо в форму для кексов, я использовал бумажные вкладыши, которые намного проще использовать на обедах и на пикниках.Когда они снимают бумагу, чтобы ее съесть, это сюрприз! В основном это достаточно сладко, чтобы я мог так есть, но иногда я посыпал сахарную пудру поверх кексов после того, как слегка остудил. О, и если вы любитель кокоса, добавьте немного коричневого сахара, прежде чем класть ананас и вишню. В любом случае это отличный рецепт!

Очень понравилось! Конечно, выпечка с нуля — это всегда приятно, но это отличный способ приготовить вкусную закуску без лишних усилий.Для меня добавление ананасового сока в смесь для торта Duncan Hines дало ей настоящий дополнительный аромат (спасибо за совет!) НЕ ПРИНИМАЙТЕ РЕЦЕПТ.

Я сделал это сегодня утром, и они оказались великолепными. Некоторые люди предлагали использовать лакомые кусочки ананаса, чтобы увидеть, что лучше, я приготовил половину из измельченных, а половину из лакомых кусочков. Измельченные на вид и вкус стали лучше не по дням, а по часам. В остальном я делал их по рецепту без переделок замен, что мне не нравится.Вот мой совет — используйте пергаментную бумагу, а не воск, они хуже прилипают к воску. Переместите их в прохладное место на кухне как до, так и после переворачивания, они легко «липнут» на дне (стороне торта). Я обнаружил, что 20 минут недостаточно, поэтому я потратил около 24 на их выполнение. Я также обнаружил, что было больно продавить ананас, удерживая вишню посередине и полностью закрывая дно. Положите ананас, а затем протолкните вишню насквозь и опустите вниз, чтобы облегчить задачу.

обожаю этих маленьких парней! Это определенно больше усилий, чтобы сделать так много индивидуальных тортов, но, поскольку презентация того стоит, сделайте симпатичную идею для вечеринок !!

Не знаю, почему мне никогда раньше не приходило в голову делать такие маленькие индивидуальные лепешки! Я сделал свой собственный торт с нуля, но следовал этому рецепту в инструкциях, касающихся глазури, сборки и времени приготовления. Вкусные! В каждом маленьком кексе было необходимое количество карамельной глазури, а маленькие лакомые кусочки ананаса было намного легче съесть, чем большие кольца в традиционном рецепте.Это хранитель! Детям было очень весело помогать с этим. (После этого я обнаружил, что дети использовали 1 тонну топленого масла в каждой чашке для маффинов, а не 1 тонну. Может, поэтому оно было так хорошо.: O)

Я тоже пекарь, но нам всем нужен короткий путь сейчас и потом. Сделали это сегодня на Пасху вместе с индейкой, ветчиной и т. Д. Сделал 3 десерта, и этот вышел из духовки как раз вовремя, чтобы подать его горячим! Вы можете сказать Вкусный !!! И довольно 🙂 Спасибо. Обновление: было так много запросов на это снова, сделал это сегодня на Пасху.Использовал желтую смесь для торта (все, что у меня было) и настоящий перезрелый ананас, который у меня был. Потрясающие!! Очистить ананас, положить ломтики в галлон Ziploc и выдавить их в кашицу. Поместите в сетчатое ситечко и максимально выдавите сок, в итоге получилось более 2 чашек. Используйте сок и ананас в соответствии с инструкциями. Получилось идеально !! На ужин 13 чел. Осталось 0 тортов!

О, они вышли чудесно. Я использовал свои большие формы для кексов, чтобы делать одноразовые пирожные, чтобы в верхней части тортов было больше ананасов.Всем рекомендую этот рецепт.

Это было очень легко, очень сочно и вкусно. Нам не нравятся вишни, поэтому я не использовал их, и я использовал около 1 1/2 чайной ложки сливочного масла в каждом блюде и большую столовую ложку темно-коричневого сахара в каждом. . Я также использовала ананасовые лакомства вместо измельченных ананасов. У меня было чуть больше 1 стакана ананасового сока, поэтому я добавил 1/3 стакана воды. Определенно необходимо сделать, если вам нравится торт с ананасом вверх ногами.

Моя вечеринка начнется через час.Сделал пробную партию на прошлых выходных, и я съел их все … так что я не беспокоюсь 🙂

Я на самом деле сделал это на днях, мои дети сказали, что это лучше, когда я делаю домашнее тесто, чем с ананасом дункан в высшей степени.

Творожные кексы на дуканской атаке. Маффины Ducan

Чаще всего необходим магазин здоровой пищи.

Кексы Ducan Coffee Cupcakes

Итак, для приготовления кофейных кексов Ducan вам понадобится:

  • яйцо — 6 шт .;
  • отруби овсяные — 6 столовых ложек;
  • кукурузный крахмал — 1.5 столовых ложек;
  • СОМ — 6 ст.
  • кофе растворимый — 3 чайные ложки;
  • Разрыхлитель
  • — 1,5 ч.
  • подсластитель по вкусу;
  • вода — 6 ст.
  • подсластитель и ароматизаторы по вкусу.

Эти маффины изготавливаются по рецепту, который можно назвать «Шесть в одном», так как почти все берется за 6.

Сделать маффины Ducan по этому рецепту совсем несложно.

  1. Сначала нужно обжарить сухое обезжиренное молоко на сухой сковороде.Не забывайте постоянно его помешивать, иначе он очень быстро пригорит. Обжаренный ОБЛИК необходимо тщательно измельчить, это может быть в ступке или в кофемолке.
  2. Отделить белки от желтков.
  3. Желтки смешать с водой и подсластителем.
  4. Взбить белки со щепоткой соли. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте наконец COM. Размешайте смесь желтков с сыпучими продуктами, затем осторожно добавьте в смесь взбитые белки.
  5. Маффины выпекаются в духовке при температуре 180 градусов.Примерное время запекания — 20 минут. Чтобы кофейные кексы «Дюкан» получились вкусными, следите за процессом выпечки, не переусердствуйте, иначе они станут слишком сухими.

Кексы Ducan нежные

Кексы бывают разные: вкусные и не очень, пушистые и не очень … А еще они вредны для фигуры и безвредны! Любим диетические кексы! Именно эти «безобидные и не отстающие на талии» кексы мы и будем готовить сегодня. Кексы Дюкан диетические без муки и сахара!


Для приготовления диетических кексов вам понадобятся следующие продукты:

  • яйцо — 2 шт;
  • Молоко сухое обезжиренное (СОМ) — 75 гр;
  • отруби овсяные (OO) — 20 гр;
  • творог обезжиренный — 50 гр;
  • какао обезжиренное — 3 ч.
  • разрыхлитель — 1/2 ч. Л .;
  • сахарозаменитель порошок Фитпарад — 7 гр.(или как угодно).

Яйца взбить, добавить творог и продолжать взбивать до образования пышной массы. Перемешайте все сухие ингредиенты и вручную смешайте со смесью яиц и творога. Выложить в формы и выпекать. Если вы хотите кексы, которые не являются полностью диетическими, а точнее совсем не диетическими, не по Дюкану, то берите более жирный творог!

Внимание! Не «гремите» дверцей духовки, иначе смесь осядет!

Для справки: Выпекаю при 180 градусах 15-17 минут.Следите за готовностью, ведь разные размеры форм и температура исходных продуктов.

Эти диетические кексы по Дюкану с отрубями подходят для всех этапов: атаки, чередования (круиз), уплотнения (уплотнения), стабилизации.

Парадоксальный слоган французского диетолога Пьера Дюкана «Ешь и худей» простирается так далеко, что человек, борющийся с лишним весом, может позволить себе даже десерт в виде аппетитных нежных кексов.Нет, не в супермаркете или ближайшей кондитерской. Десерт, приготовленный своими руками на домашней кухне, быстро, но без муки и сахара. Главным «персонажем» десерта станут отруби.

Популярная диета

Кофе

Отрубей для приготовления этих кексов потребуется 6 столовых ложек. Другие ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.
  • кукурузный крахмал — 1,5 столовых ложки;
  • молоко сухое (обезжиренное) и вода — по 6 столовых ложек;
  • кофе растворимый — 3 ч.
  • Разрыхлитель — 1 шт.5 ч. Л .;
  • заменитель сахара (по вкусу).

Сухое молоко сначала обжаривают на сковороде без масла, а затем, если образовались комочки, измельчают его на кофемолке. Яичные желтки отделяют от белков: первые смешивают с заменителем сахара и водой, белки взбивают с небольшим количеством соли.

Затем все сухие ингредиенты переливаются в отдельную емкость в любом порядке, но сухое молоко должно быть последним в емкости. Все это перемешивается, в миску добавляются желтки и вода.После этого настала очередь взбитых белков — их нужно вводить в тесто медленно, понемногу, чтобы придать композиции пышность. Заполнив формочки тестом, их помещают в духовку на 20 минут.

В микроволновке

Это ускоренный вариант приготовления десерта. Рецепт рассчитан на 1 ст. овсяные отруби. Дополнительно к ним вам понадобятся:

  • отруби пшеничные — 0,5 ст.
  • йогурт — 2 столовые ложки;
  • белка на 1 яйцо;
  • заменитель сахара.

Приготовление теста начинается со взбивания яичных белков до образования легкой пены. Затем их тщательно смешивают с другими ингредиентами. Масса должна быть гладкой и пышной. Керамические формы заполняют тестом и отправляют в микроволновку, включив ее на максимальную мощность. Булочки готовы через 3 минуты.

Мясо

Оригинальный рецепт для тех, кто неравнодушен к десертам и предпочитает более «сытную» еду. Для приготовления этих необычных маффинов нужно взять 4 столовые ложки.овсяные отруби. А также:

  • фарш говяжий и куриное филе — по 300 г;
  • молоко обезжиренное — 0,5 ст .;
  • яйца — 2 шт .;
  • специй (по вкусу).

Сначала приготовьте фарш из куриного филе и соедините его с говядиной. Отруби заливают молоком — через несколько минут они набухнут. После этого все приготовленные продукты, в том числе слегка взбитые яйца, смешиваются в большой миске.

Заполните формы смесью, поставьте противень с ними в духовку (рекомендуемая температура 200 ° C).Кексы будут готовы через 15-20 минут.

Особенность! Вместо мяса в этом рецепте можно использовать рыбу (в виде фарша) и различные морепродукты.

Лимон

Овсяные отруби для приготовления этого ароматного десерта понадобится 40 г. Остаток необходимых товаров:

  • отруби пшеничные — 40 г;
  • яйца — 2 шт .;
  • компонентов лимона — 20 мл сока и 5 г цедры;
  • йогурт обезжиренный — 100 мл;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • вода — 60 мл;
  • подсластитель.

С помощью кофемолки отруби измельчают до порошкообразного состояния. Заменитель сахара разводится в теплой воде, смешанной с цедрой лимона. В полученную массу вводят взбитые яйца.

Отруби и разрыхлитель сначала смешивают, а затем смешивают с другими продуктами. Добавьте к ним йогурт. На этом этапе лучше воспользоваться блендером — размешать тесто, чтобы оно стало полностью однородным.

Десерт стоит в духовке 20 минут. За это время из лимонного сока, подсластителя и воды нужно приготовить сироп, доведя смесь до кипения и сразу снимая ее с огня.Этим сиропом поливают готовые кексы, вынутые из духовки.

Для приготовления кексов в магазинах покупают отруби. диетическое питание либо в аптеке. Желательно, чтобы продукт был среднего помола. Чтобы выпечка по вкусу и качеству была больше похожа на классическую (кексы с отрубями быстрее черствели), в тесто добавляют кукурузный крахмал.

Добавление небольшого количества оливкового масла в тесто (если это позволяет фаза диеты) сделает кексы более нежными и продлит время, в течение которого они остаются свежими и ароматными.Ни в коем случае нельзя передерживать выпечку в духовке — кексы могут получиться слишком сухими и невкусными.

Полезное видео: в стакане

Кексы можно запекать не только в духовке и микроволновке, но и готовить в стакане. Очень просто и быстро. О том, как приготовить, смотрите в видео.

Заключение

Кексы по рекомендации Пьера Дюкана можно включать в меню на любом этапе диеты для похудения. Необходимо только выбрать рецепт, в который включены продукты, разрешенные в конкретный момент «диетического марафона».

К счастью, недостатка в разнообразных десертных вариантах нет, а кроме того, в кондитерском искусстве, даже если оно ограничено рамками «разрешенных продуктов», всегда есть место для личного творчества.

Как уделять больше времени себе и своей семье, а не часами готовить? Как сделать блюдо красивым и аппетитным? Как обойтись минимальным количеством кухонной техники? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне.Попробуйте со скидкой.

Выпечка запрещена практически во всех известных диетах. Но это не касается диеты Дюкана. Творожные кексы — прекрасная возможность немного себя побаловать, прекрасное дополнение к любому напитку.

Рецепты кексов Ducan Curd Cupcake

Если по методике диетолога Пьера Дюкана отказаться от выпечки сложно, можно использовать ее по специальным рецептам: кексы по его методике получаются вкусными, легкими и низкокалорийными.

Рецепт маффина из овсяных отрубей

Чтобы приготовить творожные кексы, вам понадобятся следующие продукты:

  • 0% творог — 200 грамм;
  • отруби овсяные — 2 ст.л .;
  • 1 яйцо;
  • Подсластитель
  • — 2 таблетки;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  1. Хорошо перемешайте все ингредиенты, переложите их в формы для выпечки. Растворите заменитель сахара в ложке воды.
  2. Выпекайте кексы примерно 20 минут в духовке при 200 градусах. Эта выпечка хороша на завтрак, полдник или закуски.

Рецепт маффинов из кукурузного крахмала

Для приготовления творожных маффинов Ducan в этой версии вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 200 грамм;
  • молоко сухое обезжиренное — 1 ст.ложка;
  • куриное яйцо;
  • корица, ванилин — по вкусу;
  • кукурузный крахмал — 1,5 ст. ложки;
  • заменитель сахара — 2 таблетки;
  • разрыхлитель — 5 г.

Рецепт такой:

  1. Нежирный творог необходимо тщательно замешивать.
  2. Отделить яичный белок от желтка. Влейте желток в творог и хорошо перемешайте.
  3. Белок взбиваем в густую пену миксером или венчиком.
  4. Сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, сахарозаменитель смешать отдельно, а затем добавить в творожную массу… Все хорошо перемешать и аккуратно добавить в массу хорошо взбитый яичный белок.
  5. Вылить тесто для маффинов в силиконовые формы для выпекания. Запекать в духовке (175-180 градусов) четверть часа. С помощью зубочистки проверьте, готовы ли кексы — они готовы, если палочка останется сухой.

Рецепт маффинов для мультиварки

Для приготовления таких кексов вам понадобится следующий перечень продуктов:

  • Творог рассыпчатый обезжиренный — 200-210 грамм;
  • отруби овсяные молотые — 2 ст.ложки;
  • пара яиц;
  • Разрыхлитель
  • — 5 грамм;
  • Подсластитель
  • — по вкусу;
  • ванилин, соль — по вкусу.

Приготовьте маффины в мультиварке следующим образом:

  1. Нежирный творог нужно замесить в глубокой посуде, влить туда яйца, добавить ванилин, соль, заменитель сахара (растолочь или растворить в ложке горячей воды). Все компоненты необходимо очень тщательно перемешать.
  2. Вставьте корзины с бумагой для выпечки одинакового размера.
  3. Еще раз перемешать тесто для творожных маффинов, добавить молотые в кофемолке овсяные отруби. Залейте приготовленные формы для выпечки готовым тестом и выложите их на дно сковороды мультиварки. Закройте мультиварку, установите режим выпечки, время приготовления — 70 минут. По окончании приготовления кексы не следует сразу вынимать из мультиварки — сначала мультиварка должна остыть. Кексы получаются очень ароматными и вкусными. Их можно подавать прямо в жестяных банках.

Рецепт воздушного кекса Ducan без отрубей

Маффины в таком исполнении получаются необычайно воздушными и легкими, похожими на эклеры.

Для приготовления кексов вам понадобится:

  • творог мягкий — 10 ст. ложки;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • молоко сухое жирностью 0% — 30 грамм;
  • кукурузный крахмал — 30 г;
  • Разрыхлитель
  • — 5-10 грамм;
  • заменитель сахара, соль по вкусу.

Рецепт приготовления маффинов следующий:

  1. Отделить яичные белки от желтков и взбить миксером до густой крепкой пены, это займет около 10-15 минут.Очень важно, чтобы протеиновая пена была крепкой.
  2. Желтки, мягкий творог, сухое молоко, крахмал, подсластитель, соль — все тщательно вымешать.
  3. В полученную массу добавить очень аккуратно взбитые яичные белки. Полученное тесто распределить по заранее подготовленным силиконовым формочкам (заполнить формочки на две трети).
  4. Рецепт этого теста предусматривает запекание его около получаса в духовке при 180 градусах. Кексы готовы, когда они хорошо поднимутся и подрумянятся.Они очень хороши для набивки различных кремов (разрешенных диетой Дюкана), таких как эклеры, с помощью кондитерского шприца.

Рецепт творожных маффинов с йогуртом в силиконовых формах

Необходимые продукты:

  • отруби овсяные — 2 ст. л .;
  • творог обезжиренный — 30-40 г;
  • йогурт — 1 ст. л .;
  • яйца — пара штук.

Рецепт этих маффинов выглядит так:

  1. Измельчите отруби в муку.Добавьте к ним творог и йогурт. Оставить набухать на один час.
  2. Взбить яичные белки до плотной крутой пены.
  3. В творог с отрубями осторожно добавить соду и положить взбитые яичные белки. Помешивать нужно аккуратно, строго в одну сторону.
  4. Выложить массу в силиконовые формы для запекания. Выпекать в духовке в силиконовых формочках при 180 градусах.

Творожные маффины, предлагаемые в этом рецепте, следует выпекать медленно. Эти кексы можно готовить на пару прямо перед едой.

Творожные кексы «Дюкан» — отличный вариант на завтрак, дополнение к ужину, а также просто перекус в течение рабочего дня, не нанося вреда фигуре.

Все любят кексы или кексы, но есть сладкое на диете вредно! Но только не на диете Дюкана, где все самые вкусные рецепты диетических блюд, а в том числе и отличная диетическая выпечка … На этот раз мы расскажем вам интересные рецепты кексов по Дюкану, которые ничем не отличаются от тех, которые мы используем. к чаю и запекать.

Кексы Ducan в микроволновке

Этот рецепт не требует яиц и духовки, это одна из тех разновидностей кексов Ducan, которые подходят для приготовления быстрой сладости к чаю. Однако в приготовлении этих кексов есть особенность, а именно, какао нужно брать только без сахара, обычный из пакетика.

  • 3 столовые ложки отрубей
  • 1 чайная ложка какао без сахара
  • 1 столовая ложка сухого молока 0% жирности
  • ¼ чайная ложка разрыхлителя
  • подсластитель по вкусу
  • 4 столовые ложки обезжиренного молока
  • , чтобы попробовать эссенцию или цедру апельсина.

Смешать все сухие ингредиенты маффинов «Дюкан», добавить, получится тесто … Не нужно ждать, пока отруби набухнут, можно сразу разливать тесто в силиконовые формочки, получится всего пара капкейков. , а вот любителям сладкого он выбьет зубы. Формы заполните наполовину и поставьте в микроволновую печь, запекайте при мощности 700 Вт в течение полутора минут, вы можете экспериментировать с микроволновой печью и изменять время приготовления индивидуально.

Творожные кексы Ducan

Нежирные творожные маффины Ducan — один из самых популярных десертов, и если вы любите творог и едите его каждый день, можете смело брать на заметку этот рецепт.Его особенность в том, что за основу теста берется суточная норма отрубей, а значит, такие кексы можно есть в течение дня и получать нужное количество полезной клетчатки. Также в рецепте кексов Ducan используется сухое какао без сахара, но при желании можно обойтись и без него, тогда кексы получатся светлыми.

  • 150 г творога обезжиренного
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки отрубей
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 2 столовые ложки кефира
  • 7 таблеток заменителя сахара.

Подсластитель растворить в небольшом количестве воды, смешать с кефиром. Яйца взбить венчиком, добавить творог и взбить погружным блендером до однородной массы, добавить кефир, отруби, соду и замесить тесто для торта. Разложите кексы по формам, оставив место для поднятия кексов, и запекайте кексы в духовке Дюкана на 180 градусов в течение 20-30 минут.

По такому же рецепту маффинов «Дюкан» можно приготовить большие маффины, а если хотите разнообразить его, можно добавить внутрь маффинов мармелад с ванилью.

Чтобы здоровье всегда было безупречным, особое внимание следует уделять здоровому питанию … Мы предлагаем итальянские экологически чистые продукты с доставкой на дом или прямо в офис. Быстро, просто и доступно. Подробности на сайте.

Диета Дюкана считается одной из самых популярных систем питания для похудения. Его основная задача — приготовить нежирные блюда — на пару или путем запекания. Практически во всех диетах есть запрет на выпечку, но это не касается диеты Дюкана. Творожные кексы Ducan — это возможность порадовать себя вкусным и полезным продуктом.

Ингредиенты Время приготовления 60 минут


Процесс приготовления

Эти кексы станут сытным и вкусным завтраком, подходят как полдник или перекус.

  • 50 г кукурузного крахмала;
  • 3 столовые ложки обезжиренного молока;
  • столовая ложка жидкого обезжиренного творога;
  • разрыхлитель;
  • 2 яйца;
  • заменитель сахара по вкусу;
  • корица и ваниль.

Десерт готов, он станет отличным дополнением к чаепитию или сытной и вкусной закуской.

Диета Дюкана отличается огромным разнообразием разрешенных блюд. Главное, чтобы они были правильно приготовлены — запекать, готовить на пару, отваривать и т. Д. Мультиварка для этих целей как раз подходит. Из него получатся вкусные низкокалорийные кексы. Для рецепта творожных маффинов по Ducan вам понадобится:

  • 250 г нежирного творога;
  • 2 яйца;
  • мука 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль;
  • заменитель сахара.

Рецепт воздушного кекса Ducan без отрубей

Этот рецепт творожных маффинов Ducan позволяет делать пушистые маффины. При желании их можно приготовить с начинкой или несладко. Для рецепта потребуются:


  • 10 — 12 столовых ложек мягкого творога;
  • 4 яйца;
  • столовая ложка сухого молока;
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
  • разрыхлитель;
  • ваниль, заменитель сахара, соль.

Этот рецепт творожных лепешек «Дюкан» позволит приготовить легкую и воздушную выпечку, напоминающую эклеры, так, чтобы ее можно было наполнить легким кремом.Но они будут вкусными и без начинки.

Кексы «Дюкан» на йогурте легко приготовить. запекание на каждый день. Прелесть в том, что какой йогурт взять за основу — такой аромат и вкус будет в капкейках. Для приготовления простых кексов из йогурта вам понадобится:

  • стакан питьевого йогурта;
  • 2 яйца;
  • 120 г сливочного масла;
  • почти полный стакан сахарного песка;
  • 2 стакана муки;
  • сухофруктов;
  • разрыхлитель.

Препарат


Шоколадные кексы по Дюкану ароматные и вкусные, готовятся быстро, а главное, фигуре не вредит. Только добавляйте в рецепт диетические продукты — то есть откажитесь от сахара, муки, большого количества жиров. Так что калорийность будет минимальной.

Для выпекания десерта необходимо:


  • 150 г овсяных отрубей;
  • 70 г пшеничных отрубей;
  • Яйцо;
  • 250 г творога обезжиренного;
  • ложка какао;
  • 200 мл кефира обезжиренного или 1% жирности;
  • разрыхлитель, заменитель сахара и ваниль.

Процесс приготовления:

  1. Измельчить отруби в муку, всыпать разрыхлитель и какао, все тщательно перемешать в глубокой емкости.
  2. Яйцо немного взбито.
  3. Кефир смешать с заменителем сахара в отдельной посуде.
  4. Яйцо смешать с кефиром и тщательно перемешать.
  5. Духовку нужно разогреть до 180 градусов.
  6. Теперь нужно приготовить начинку: смешать ваниль с творогом, заменителем сахара и столовой ложкой кефира.
  7. Сначала в формы выливается немного теста, затем начинка и снова тесто.
  8. Булочки запекаются 20-25 минут и охлаждают в духовке до комнатной температуры.
  9. После этого десерт на несколько часов помещается в холодильник, и только после этого его можно подавать.

Не все любят сладкое, поэтому кексы «Дюкан» можно приготовить как пикантную закуску. Они отлично подходят для перекусов или могут заменить полноценный обед. Готовить их следует в силиконовых формочках.Для приготовления мясных лепешек вам понадобится:

  • 350 г куриного филе;
  • 350 г говяжьего фарша;
  • 4 большие ложки овсяных отрубей;
  • полстакана молока 0% жирности;
  • специй;
  • соль;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:


  1. Приготовьте фарш из филе, перекрутив его на мясорубке.
  2. Перемешайте курицу и говяжий фарш до получения однородной массы.
  3. Поместите фарш в полиэтиленовый пакет и немного отбейте, чтобы удалить лишний жир.
  4. Отруби залейте молоком и оставьте набухать на 1 час.
  5. Духовку разогрейте до 180 градусов, смешайте все оставшиеся ингредиенты и разложите по силиконовым формам.
  6. Кексы выпекаются 20-25 минут.

Рыба содержит много антиоксидантов и омега-3 кислот. Он содержит животный белок, который быстро и хорошо усваивается.

Итак, для рецепта рыбного торта вам понадобится:

  • 600 г филе морской рыбы;
  • 150 мл молока;
  • 3 большие ложки пшеничных отрубей;
  • 3 яйца;
  • 2 большие ложки творога 0% жирности;
  • зелени;
  • соль, специи по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отруби залить подогретым молоком.
  2. Рыбное филе перекручено в фарш.
  3. Фарш нужно сбить миксером или в блендере с яйцами, специями, творогом и зеленью.
  4. В полученное тесто добавляем отруби с молоком, все хорошо перемешивается.
  5. Выпекать кексы нужно всего 15-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

Кексы любят все, а диета Дюкана позволяет полакомиться любимыми лакомствами, не нанося вреда фигуре.По вкусу кексы из вышеперечисленных рецептов ничем не уступают обычным, а за столом даже станут более оригинальным блюдом. Также рекомендуем диетический рецепт творожной запеканки.

Маффины Эклер (без отрубей) по Дюкану

Очень воздушные и легкие кексы из эклера. Идеально подходит для начинки! Множество кексов Ducan на один день! При желании можно сделать их пикантными — тогда получатся булочки а-ля профитроли. Попробуйте, экспериментируйте!

Содержит 2,3 DOP

БЕЗ БРАНА

Состав

10 ст.л. мягкий творог

как творог в тубах

1 столовая ложка сухого обезжиренного молока (SOM)

2 столовые ложки кукурузного крахмала

Пищевая ценность на 100 г:

8,3 Углеводы

Препарат

Отделить белки от желтков и взбивать до очень сильных пиков с щепоткой соли в течение примерно 10 минут. Это самый важный момент при приготовлении кексов! Взбивайте белки не менее 10 минут до очень сильных пиков (во взбитых белках должна быть ложка).
Смешайте желтки со всеми остальными ингредиентами.

Вмешать белки в желточную массу, осторожно, чтобы не опали. Тест оказывается МНОГО!

Приготовим много форм для маффинов. Выложить в них тесто на 23 (хорошо поднимается в духовке).

Выпекаем при 180 С 30 минут, стараясь не пригореть. Когда кексы хорошо поднимутся и подрумянятся, они готовы

Ducan Cupcakes получают в виде заварного эклера — с помощью кондитерского шприца их легко набивать разными кремами.

А так этот Ducan кексы хороши сами по себе!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Узнайте первым о диете Дюкана

Рассказываю о разрешенных продуктах, смене этапов диеты, новых рецептах вторых блюд и сладостей, делюсь своим опытом похудения и отвечаю на вопросы. Также есть рассылки о скидках на мои торты.

Выпечка запрещена практически во всех известных диетах. Но это не касается диеты Дюкана.Творожные кексы — прекрасная возможность немного себя побаловать, прекрасное дополнение к любому напитку.

Если, придерживаясь методики диетолога Пьера Дюкана, сложно отказаться от выпечки, можно воспользоваться его особыми рецептами: по его методике кексы получаются вкусными, легкими и малокалорийными.

Чтобы приготовить творожные кексы, вам понадобятся следующие продукты:

  • 0% творог — 200 грамм;
  • отруби овсяные — 2 ст. л .;
  • 1 яйцо;
  • Подсластитель
  • — 2 таблетки;
  • разрыхлитель — 1 ч.
  1. Хорошо перемешайте все ингредиенты, переложите их в формы для выпечки. Растворите заменитель сахара в ложке воды.
  2. Выпекайте кексы примерно 20 минут в духовке при 200 градусах. Эта выпечка хороша на завтрак, полдник или закуски.

Для приготовления творожных маффинов Ducan в этой версии вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 200 грамм;
  • молоко сухое обезжиренное — 1 ст. ложка;
  • куриное яйцо;
  • корица, ванилин — по вкусу;
  • кукурузный крахмал — 1.5 ст. ложки;
  • заменитель сахара — 2 таблетки;
  • разрыхлитель — 5 г.

Рецепт такой:

  1. Нежирный творог необходимо тщательно замешивать.
  2. Отделить яичный белок от желтка. Влейте желток в творог и хорошо перемешайте.
  3. Белок взбиваем в густую пену миксером или венчиком.
  4. Сухое молоко, крахмал, корицу, ванилин, сахарозаменитель смешать отдельно, а затем добавить в творожную массу.Все хорошо перемешать и аккуратно добавить в массу хорошо взбитый яичный белок.
  5. Вылить тесто для кексов в силиконовые формы для выпечки. Запекать в духовке (175-180 градусов) четверть часа. С помощью зубочистки проверьте, готовы ли кексы — они готовы, если палочка останется сухой.

Для приготовления таких кексов вам понадобится следующий перечень продуктов:

  • Творог рассыпчатый обезжиренный — 200-210 грамм;
  • отруби овсяные молотые — 2 ст. ложки;
  • пара яиц;
  • Разрыхлитель
  • — 5 грамм;
  • Подсластитель
  • — по вкусу;
  • ванилин, соль — по вкусу.

Приготовьте маффины в мультиварке следующим образом:

  1. Нежирный творог нужно замесить в глубокой посуде, влить туда яйца, добавить ванилин, соль, заменитель сахара (растолочь или растворить в ложке горячей воды). Все компоненты необходимо очень тщательно перемешать.
  2. Поместите бумажные корзины для выпечки одинакового размера в силиконовые формы для выпечки.
  3. Еще раз перемешать тесто для творожных маффинов, добавить молотые в кофемолке овсяные отруби. Подготовленные формы для запекания залейте готовым тестом и выложите на дно сковороды мультиварки.Закройте мультиварку, установите режим выпечки, время приготовления — 70 минут. По окончании приготовления кексы не следует сразу вынимать из мультиварки — сначала мультиварка должна остыть. Кексы получаются очень ароматными и вкусными. Их можно подавать прямо в жестяных банках.

Маффины в таком исполнении получаются необычайно воздушными и легкими, похожими на эклеры.

Для приготовления кексов вам понадобится:

  • Творог мягкий — 10 ст. ложки;
  • куриное яйцо — 4 штуки;
  • молоко сухое жирностью 0% — 30 грамм;
  • кукурузный крахмал — 30 г;
  • Разрыхлитель
  • — 5-10 грамм;
  • заменитель сахара, соль по вкусу.

Рецепт приготовления маффинов следующий:

  1. Отделить яичные белки от желтков и взбить миксером до густой крепкой пены, это займет около 10-15 минут. Очень важно, чтобы протеиновая пена была крепкой.
  2. Желтки, мягкий творог, сухое молоко, крахмал, подсластитель, соль — все тщательно вымешать.
  3. В полученную массу добавить очень аккуратно взбитые яичные белки. Полученное тесто распределить по заранее подготовленным силиконовым формочкам (заполнить формочки на две трети).
  4. Рецепт этого теста предусматривает запекание его около получаса в духовке при 180 градусах. Кексы готовы, когда они хорошо поднимутся и подрумянятся. Очень хорошо набивать их различными кремами (разрешенными диетой Дюкана), например, эклерами, с помощью кондитерского шприца.

Необходимые продукты:

  • отруби овсяные — 2 ст. л .;
  • творог обезжиренный — 30-40 г;
  • йогурт — 1 ст. л .;
  • яйца — пара штук.

Рецепт этих маффинов выглядит так:

  1. Измельчите отруби в муку. Добавьте к ним творог и йогурт. Оставить набухать на один час.
  2. Взбить яичные белки до плотной крутой пены.
  3. В творог с отрубями осторожно добавить соду и положить взбитые яичные белки. Помешивать нужно аккуратно, строго в одну сторону.
  4. Выложить массу в силиконовые формы для запекания. Выпекать в духовке в силиконовых формочках при 180 градусах.

Творожные маффины, предлагаемые в этом рецепте, следует выпекать медленно.Эти кексы можно готовить на пару прямо перед едой.

Творожные кексы «Дюкан» — отличный вариант на завтрак, дополнение к ужину, а также просто перекус в течение рабочего дня, не нанося вреда фигуре.

Удивительной особенностью диеты доктора Дюкана является разнообразие рецептов из разрешенных продуктов. При этом можно позволить себе даже десерты — соблазнительные и сладкие.

Для этой статьи мы проанализировали множество рецептов кексов из разрешенных для диеты французского врача продуктов и отобрали самые интересные специально для наших любимых читателей.

Смешиваем все ингредиенты теста, разливаем в силиконовые формы и ставим в духовку на 7-10 минут или в МКВ на 5-7.

В микроволновой печи

V можно приготовить вкусные кексы, которые лучше всего приготовить в обычной чашке.

Все перемешать, перелить в чашку и отправить в МКВ на 5-7 минут.

Кекс в микроволновке Ducan можно приготовить в другом варианте:

  • половина столовой ложки пшеничных отрубей;
  • полная столовая ложка овсянки;
  • белка из одного яйца;
  • пол ложки сахзама;
  • две ложки йогурта.

Хорошо взбейте белок (не обязательно до пиков) и аккуратно перемешайте со всеми остальными ингредиентами. Разложить по формочкам (или чашке) и поставить в микроволновую печь на 3 минуты. Пышные, ароматные и вкусные кексы готовы.

Творог — один из самых полезных продуктов … Он хорош как для похудения, так и для восстановления организма после травм или тяжелых заболеваний. Животный белок, которым богат творог, легко усваивается организмом. А аминокислоты метионин и триптофан помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта.Также творог хорош при лечении невротических заболеваний.

Диету Дюкана невозможно представить без этого продукта, поэтому рецепт вкусных кексов просто должен был проявиться.

  • пачка (200 г) творога;
  • пара куриных яиц;
  • две столовые ложки овсяных отрубей;
  • сахзам и цедра апельсина на свой вкус.

Тесто должно быть однородным, поэтому комочки удалите блендером или миксером. Готовое тесто разлить в силиконовые формы и выпекать при 180 градусах 10-15 минут.Кексы должны подняться и аппетитно подрумяниться.

Имея в своем кухонном арсенале силиконовые формы для маффинов, вы сможете побаловать себя и свою семью не только десертами. В таких формах можно приготовить закуски из курицы, рыбы и даже крабов.

  • куриное филе — 300 г;
  • фарш говяжий — 300 г;
  • отруби овсяные — 4 столовые ложки;
  • полстакана обезжиренного молока;
  • пара яиц;
  • специй и соли.

Измельчить филе в фарш, смешать с говяжьим фаршем, немного «выбить» мясо, это поможет убрать излишки жира.Залейте отруби молоком и дайте набухнуть. Затем смешайте все ингредиенты и разложите по силиконовым формочкам, запекайте при 180-200 градусах 15-20 минут.

Морская рыба очень богата жирными кислотами омега-3, а также полноценным животным белком, поэтому на диете Дюкана нужно просто побаловать себя морепродуктами.

  • филе любой морской рыбы (хек, минтай) — 500 г;
  • 100 г молока;
  • 3 столовые ложки пшеничных отрубей;
  • яйца — 2-3 штуки;
  • творог 0% — 2 столовые ложки;
  • зелень, специи, соль.

Отруби залейте теплым молоком. Нарезать филе фаршем. А затем взбить блендером вместе с яйцом, творогом, зеленью и специями. Добавить отруби и молоко, снова все взбить, довести до вкуса. Выложить рыбное тесто по формам и запекать 10 минут.

Из крабовых палочек можно приготовить не просто диетическое блюдо, но и интересную закуску для гостей.

  • пара средних кабачков;
  • одна морковь и одна луковица;
  • 650-700 г куриного фарша;
  • крабовые палочки 150 г;
  • 2 яйца;
  • столовая ложка крахмала;
  • ложка сухого молока.

Нарежьте цуккини кружочками, а затем удалите середину кучкой. Мы складываем эти «жестянки из кабачков» в формочки для кексов.

Лук и морковь немного обжарить на масле и добавить в фарш вместе с сухими ингредиентами и нарезанными крабовыми палочками, в самом конце ввести в фарш яйца. Все выложить в кабачки, можно сверху полить слегка взбитым яичным белком … Булочки поставить в духовку на 15 минут.

Тыквенные кексы со сливочно-сырной глазурью

Десерты давно не выкладываю….Думаю, это потому, что в последнее время я ничего не делал. Последние несколько недель я сосредотачиваюсь на здоровых и практичных обедах, так как у нас снова начались занятия в школе, и у нас стало больше семейных обедов. Но в минувшие выходные у меня возникла тяга к тыквенному угощению. У меня есть этот рецепт много лет. Это просто и очень вкусно. Мой пятилетний ребенок помог мне сделать их, пока мы смотрели, как Buckeyes доминируют над Florida A&M! Это очень влажные кексы. Глазурь из домашнего сливочного сыра — дополнительный бонус, но если у вас нет времени, Дункан Хайнс занимает второе место.Мне нечего больше сказать об этих кексах, кроме того, что я сказала своему мужу (который не любит сладкое), когда он обсуждал, не хочет ли он съесть их вчера вечером для сладкого угощения. Я посмотрел ему прямо в глаза и сказал: «Это стоит потраченных калорий». Он не был разочарован. Попробуйте!

Тыквенные кексы с глазурью из сливочного сыра (для торта размером 24 или 13 x 9 дюймов)

Состав:

4 яйца

2 стакана сахара

1 стакан масла

2 стакана муки

1/2 чайной ложки соли

2 ч.л. корицы

2 чайные ложки пищевой соды

2 чашки тыквы без приправ (одна 15 унций)банка)

Глазурь из сливочного сыра (ИЛИ попробуйте глазурь из сливочного сыра Ducan Hines Creamy Homestyle):

1 8 унций. сливочный сыр размягченный

уп.

1 палочка размягченного маргарина или сливочного масла

1 фунт сахарной пудры

1 чайная ложка ванили

Направление:

Для кексов: духовку разогреть до 350 градусов. В миксере взбить яйца и добавить сахар и масло. Смешайте сухие ингредиенты; добавить к яичной смеси. Добавьте тыкву и хорошо перемешайте. Вылейте в формы для кексов, смазанные маслом и посыпанные мукой, и выпекайте 15-17 минут (или форму размером 13 x 9 дюймов в течение 50-60 минут).Подождите, пока кексы не остынут, в течение как минимум 30-45 минут, прежде чем замораживать их.

Для глазури: в миксере взбить сливочный сыр, маргарин, сахарную пудру и ваниль до однородной массы.

Эта запись была размещена в рубриках «Десерт, Рецепт» и помечена как «Выпечка, Десерт, Тыква» , автор: Carolyn Barger.

Рецепты диеты Дюкана и Поваренная книга

  • Рецепты Medifast

    рецепта для людей, которые делают Medifast

  • Рецепты диеты Дюкана

    рецепта для людей, соблюдающих диету Дюкана

  • Рецепты LeanGains

    рецепта для людей, занимающихся LeanGains

  • Рецепты Nutrisystem

    рецепта для людей, занимающихся Nutrisystem

  • Рецепты диеты с ХГЧ

    рецептов для людей, соблюдающих ХГЧ

  • P90X Рецепты

    рецепта для людей, занимающихся P90X

  • Рецепты 17-дневной диеты

    рецепта для людей, соблюдающих 17-дневную диету

  • Рецепты для весонаблюдателей

    диетических рецептов для людей, следящих за фигурой

  • Рецепт обжаренного кабачка.Соте из кабачков на зиму «Пальчики оближешь. Соте из кабачков без уксуса

    Приготовление соте из кабачков на зиму не займет много энергии. Между тем такая подготовка может выручить, когда нет времени готовить ужин или обед. Соте — полноценное блюдо, не только вкусное, но и сытное. При правильном приготовлении он может храниться долгое время и не требует стерилизации при приготовлении.

    Особенности приготовления соте из кабачков

    Чтобы соте из кабачков получилось вкусным и хорошо хранимым, при его приготовлении следует учесть несколько моментов.

    • Saute в переводе с французского означает «прыжок». Столь странное название блюдо получило из-за специфической технологии жарки овощей, когда их переворачивали встряхиванием сковороды. Не каждая хозяйка обладает таким умением, но даже начинающий повар сможет хотя бы просто обжарить основной ингредиент (в данном случае кабачки). Чтобы блюдо получилось вкусным, есть смысл уделить этому процессу немного времени, а не сразу начинать тушить овощную смесь.
    • Для приготовления соте на зиму овощи проходят довольно серьезную термическую обработку, что, по сути, дает возможность отказаться от последующей стерилизации банок с консервами.Если вы тушите их в тонкостенной кастрюле, то нужно постоянно помешивать, чтобы они не подгорели. Намного удобнее использовать кастрюлю с толстым дном или казан.
    • Основной компонент, то есть кабачки, нужно будет нарезать крупными кусочками, остальные — как можно более мелкими, при необходимости даже протереть или протереть через сито.

    Обычно для приготовления закусок на зиму рекомендуют брать молодые кабачки. К сотам это не относится — подойдут любые, главное, чтобы они не испортились.Единственное, что молодые не очищают от семян и кожуры, а те, что постарше, — очищают.

    Рецепт классического соте из кабачков

    • кабачки — 3 кг;
    • болгарский перец — 1 кг;
    • помидоры — 1,5 кг;
    • сахарный песок — 0,2 кг;
    • лук репчатый — 0,2 кг;
    • масло растительное — сколько понадобится для обжаривания овощей;
    • соль по вкусу;
    • уксус столовый — 100 мл.

    Способ приготовления:

    • Помидоры вымыть, сделать в них крестообразный надрез.Залейте помидоры кипятком, чтобы было легче снимать кожуру, снимите кожицу. Измельчить в блендере или мясорубке. При отсутствии кухонной техники их можно просто протереть через сито.
    • Перец вымыть, удалить косточки, нарезать мелкой соломкой.
    • Кабачки вымыть, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Нарезать кубиками с длиной края около 2 см.
    • Удалите шелуху с лука. Лук нарезать небольшими дольками.
    • Нагрейте масло в кастрюле или большой кастрюле.
    • Положите лук в масло и поджарьте до золотистого цвета.
    • Положить кабачки и перец на лук, обжарить вместе 10 минут.
    • Залить кабачок томатным пюре, посолить по вкусу, добавить сахар и уксус. Все тушить, периодически помешивая, полчаса.
    • Разлить по стерилизованным банкам (для хранения консервов они всегда должны быть стерилизованы, независимо от выбранного рецепта). Свернуть. Перевернуть вверх дном, накрыть одеялом. Через день переверните банки в обычное положение и положите в кладовку, где они могут храниться всю зиму.

    Рецепт по случаю: :

    Для приготовления соте из кабачков на зиму по классическому рецепту используется столовый уксус — он не даст пропасть консервам, если вы даже не добавили в них масло и соль. Однако приготовить соте и без него можно.

    Обжаренные кабачки без уксуса

    • кабачки — 2 кг;
    • болгарский перец — 1,5 кг;
    • морковь — 0,5 кг;
    • лука — 0.5 кг;
    • чеснок — 5 зубчиков;
    • сахар — 100 г;
    • соль — 40 г;
    • петрушка свежая — 100 г;
    • масло растительное — 0,22 л.

    Способ приготовления:

    • Вымойте овощи и нарежьте кубиками: кабачки — кусочками размером около двух сантиметров, остальные овощи — более мелкими кусочками. Морковь лучше натереть на крупной терке. Не смешивайте овощи вместе.
    • Соль и сахар разделить на две примерно равные части, посыпать ими помидоры и перец, настоять ненадолго, чтобы они дали сок.
    • При желании слегка поджарьте кабачки.
    • Петрушку мелко порубить ножом.
    • В кастрюлю с толстым дном налить масло, слоями выложить помидоры (вместе с соком), лук, кабачки, морковь, перец (также с соком), сверху полить петрушкой.
    • Поставьте кастрюлю на слабый огонь и тушите овощи в течение 50 минут после того, как смесь начнет закипать.
    • Пропустить чеснок через пресс и положить в соте, перемешать, тушить еще 10 минут.
    • Готовое блюдо разложить по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть. Дайте консервам остыть под теплым одеялом и храните на зиму.

    Несмотря на отсутствие в рецепте уксуса, приготовленные по нему консервы можно долго хранить даже при комнатной температуре. Важно использовать только то количество соли, сахара и масла, которое указано в рецепте, и ни на унцию меньше.

    Соте из кабачков и баклажанов

    • кабачки — 1 кг;
    • баклажан — 1 кг;
    • моркови — 1 шт.5 кг;
    • лук репчатый — 0,75 кг;
    • перец сладкий — 0,5 кг;
    • помидоры — 2 кг;
    • чеснок — 2 головки;
    • масло растительное — 0,3 л;
    • зелень петрушки — 100 г;
    • соль — 40 г;
    • сахар — 80 г;
    • уксус столовый — 50 мл;
    • перец черный молотый — по вкусу.

    Способ приготовления:

    • Лук очистить, нарезать полукольцами.
    • Очищенную морковь натереть на крупной терке.
    • Перец вымыть, удалить косточки.Нарезать небольшими квадратными кусочками или полосками — в зависимости от того, что вам больше нравится.
    • Кабачки вымыть, очистить от кожуры и при необходимости удалить косточки. Нарезать крупными кубиками или соломкой.
    • Баклажаны разрезать на те же части, что и кабачки, опустить их в соленую воду (ложка соли на литр воды — эти компоненты не входят в рецепт). Через полчаса промойте баклажаны и обсушите салфеткой.
    • Помидоры нарезать кубиками.
    • Налейте масло в казан, добавьте лук и жарьте 5 минут.
    • Добавить к луку морковь, жарить еще 5 минут.
    • Помидоры выложить на лук и морковь, тушить, пока не потечет сок.
    • Сложите баклажаны, кабачки и перец в казан.
    • Накройте казан крышкой и тушите овощи в течение часа. Дважды во время тушения крышку нужно будет приподнять, овощи нужно хорошо перемешать.
    • Снимите казан с огня, оставьте на полчаса.
    • Добавить к овощам соль, сахар и перец, перемешать.Снова поставьте казан на огонь. Нагреть до кипения, варить 10 минут, влить уксус, добавить мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок и столько же варить.
    • Наполнить стерилизованные банки готовыми соте, закатать их. Дайте остыть в перевернутом виде под теплым одеялом. Убери в шкаф.

    Соте из кабачков с баклажаном получается очень аппетитным и вкусным. Хранить консервы можно при комнатной температуре.

    24 сентября 2018 года Ларисе Рубальской исполнилось 73 года.В Книжном клубе Серебряной академии написаны стихи о возрасте: тонкие, ироничные, полные оптимизма.

    Пусть годы летят, как ласточки.
    Возраст женщины зависит от духа.
    Можно быть молодым даже в пятьдесят.
    А жить можно в двадцать, как старушка!

    ***
    Я не хочу стареть, не хочу!
    Говорят, я отлично выгляжу …
    Я все еще могу это делать
    Это выдерживает не каждая молодая женщина!
    Я могу думать об этом,
    То, что другие просто… мне завидуют!
    Увядшая молодость в вечном долгу
    Что я увидел в ней, кроме скромности?
    Кроме комплексов — надеть ??
    Ну какие платья у нас были …
    Не хочу и стареть не буду!
    Так себя я обозначил в судьбе!
    Посмотрю на себя — хорошо!
    Три морщинки — вдумайтесь, трудности!
    Молодой голос, красавица-душа,
    Ну в зеркале … вечный бред!
    Внучка — Дорогая идет рядом …
    Чужие думают — мама — я!
    … Время неизбежно!
    Я не состарюсь! Я упрямая!

    Электронная библиотека незаменима в отпуске.Заранее загрузите любимые книги в ваш ридер (смартфон, планшет). А в маленьком гаджете вы возьмете с собой как минимум чемодан с книгами.

    Электронная книга в смартфоне — ваш лучший собеседник в очереди, скажем, в клинике. Человек, увлеченный чтением, не слышит «шума толпы», который всегда доходит до нас в общественном месте обрывками фраз. Зачем нужно знать о чужих болезнях, когда в это время можно отправиться в увлекательное путешествие в мир книг.Для меня книга — это всегда состояние «я дома», даже в очень враждебной среде.

    Устали — марш! Прогулка по лесу — марш! Скрещивание рук и ног — главное упражнение для гимнастики мозга, известное во всем мире как Brain Gym®. Упражнения для мозга полезны всем: молодым, взрослым и пожилым людям. Маршируйте, когда вы устали и не хотите ничего делать. Мгновенно наступит чувство бодрости. В качестве бонуса за счет синхронизации правого и левого полушарий активизируется умственная деятельность и мышление станет быстрее, а мысли станут легче!

    Что такое гимнастика для мозга? Гимнастика для мозга предназначена для синхронизации работы правого и левого полушарий головного мозга.Основные различия в работе полушарий головного мозга человека впервые открыл американский ученый, лауреат Нобелевской премии Р. Сперри. В своих работах он показал, что правое и левое полушария мозга разделяют обязанности: левое полушарие решает логические задачи, а правое — творческие.

    Задача нейрогимнастики, гимнастики для мозга — синхронизировать работу двух полушарий.

    «Возраст становится препятствием, только если задуматься.Есть биологический возраст, а есть еще один, который определяется вашим душевным состоянием. «
    Ван Дешунь.

    В 24 года я был актером в театре. В 44 года я начал изучать английский язык. В 49 лет я создал свою собственную труппу пантомимы и поехал в Пекин, чтобы стать пекинским бродягой. Мое имя ничего не значило, я начал все с нуля. В 50 лет я впервые попал в спортзал, начал работать над собой, в 57 лет вернулся на сцену и создал уникальный вид искусства — живую скульптуру.В 70 лет я по-настоящему погрузился в работу над своим телом. В 79 лет я впервые выступил на подиуме. Сейчас мне 80 лет, а порох у меня в пороховницах. У меня все еще есть мечты, к которым я стремлюсь.

    25 лет назад читала глянцевые журналы, внимательно изучала разделы моды и красоты, выучила советы из рубрик «Секс» и «Как удовлетворить любимого 125 способами».

    Сегодня по привычке просматриваю статьи на тему «Как не стареть» или «Как правильно стареть» и прочую безобидную и бесполезную чушь.И вот что я хочу сказать тем, кому сейчас 25-30 лет: не теряйте время зря!

    Стареть — это круто

    Я боролся со старением полжизни, и это победило. Почему я так зря тратил время? Почему я сразу не признал свое поражение и не попытался просто жить? Я не знаю. Всю жизнь я притворялся кем-то другим: более общительным, более раскрепощенным, моложе, более стильным. Я провел десятки тысяч часов, закрашивая седину и взвешивая ее. И наконец я сказал себе: хватит, хватит.

    Год назад перестала красить волосы. Я отказался от диеты и теперь только следю за тем, чтобы моя диета была полноценной — один, вкусный — два. Я набрала 10 килограммов и мне наплевать. Я не продлевал контракт с …

    Хорошо подготовленную речь произнесли девять десятых. — Д. Карнеги. Для всех, кто хочет ярко и убедительно выступить — 10 лучших фильмов, герои которых готовятся к публичным выступлениям и демонстрируют мастерство публичных выступлений. Отбор адресован, в первую очередь, участникам питч-конкурса фестиваля Startup 50+

    1.«Речь короля», биографический фильм о Томе Хупере 2010 года по сценарию Дэвида Зайдлера «4 Оскара» — лучший фильм, режиссер, сценарий, лучшая мужская роль (Колин Ферт) Зрители имеют возможность посещать уроки выступлений вместе с герцогом Йоркским, будущим королем Георгом VI, заикался с детства. Лучшие логопеды Британской империи пытались ему помочь. В 1934 году — вскоре после прихода Гитлера к власти, он начал заниматься у Лайонела Лог (Джеффри Раш), которого рекомендовали как успешного логопеда, и произнес свою первую речь 3 сентября 1939 г.С помощью наставника он смог произнести речь, вошедшую в историю как одну из лучших.

    20 лучших фильмов о пациентах и ​​поддержке близких: больных рассеянным склерозом, болезнью Лу Герига, онкологическими заболеваниями, болезнью Альцгеймера. Многие фильмы о неизлечимых болезнях основаны на реальных историях, а их авторы, сценаристы, режиссеры знали, что такое болезнь «изнутри». Автор пьесы и первых набросков сценария к фильму «Комната Марвина» Скотт Макферсон умер от СПИДа.«Вы не забудете, как рак пахнет, выглядит и развивается», — говорит Анна Куиндлен, автор романа и сценария «Истинные ценности». «Сначала не навреди», режиссер Джим Абрахамс, основанный на истории его семьи и истории болезни его сына Чарли, который страдал от тяжелой эпилепсии. Оскароносный режиссер фильма «Стилл Элис» Ричард Глатцер страдал от бокового амиотрофического склероза — болезни Лу Герига. Он узнал о своей болезни в 2011 году, и сценарий к фильму, основанный на одноименном романе невролога профессора Лизы Дженовой, написал, печатая пальцем ноги на планшете.«Когда Ричарду поставили диагноз, м …

    Джули и Джулия. Это дважды реальная история: о Джули и Джулии.
    Во-первых, фильм рассказывает историю Джулии Чайлд (Мерил Стрип), автора поваренной книги и ведущей шоу.

    Во-вторых, он основан на реальной истории кулинарного блогера Джули Пауэлл (Эми Адамс), которая каждый день готовила рецепты Джулии Чайлд и вела кулинарный блог каждый день в 2002 году, а позже опубликовала книгу и участвовала в написании сценария. для фильма.

    Джули и Джулия — экранизация двух книг — мемуаров Джулии Чайлд «Моя жизнь во Франции» и «Джули Пауэлл» Джули и Джулия: 365 дней, 524 рецепта и кухня в маленькой квартирке.И это первый полнометражный фильм, основанный на записях в блогах.

    И Джули, и Джулия были пионерами:
    Джулия Чайлд была одной из первых, кто написал книги по кулинарии для американских домохозяек, и первой женщиной, которая устроила кулинарное шоу. Джули Пауэлл стала одной из первых фуд-блоггеров в 2002 году, когда интернет-блоггинг был в новинку.

    Рано или поздно каждый проходит через трудности общения с родителями.
    Всем, кому повезло, что их родители дожили до подлинной старости…
    Как общаться со старшими родителями?
    Художник Александр Галицкий искал ответ на этот вопрос.
    Саша Галицкий — художник и арт-терапевт из Израиля. Последние 15 лет он руководит студиями деревянной скульптуры и рисунка для людей в возрасте от 70 до 100 лет.

    Если соте готовится с густой подливкой, то нарежьте лук мелкими кубиками, три моркови на терке. Нарезанные овощи хорошо загустят соус.Если нужно приготовить соте с большим количеством соуса, то морковь нарежьте кубиками или дольками, лук — полукольцами.

    Срезать кожицу с кабачков. Нарезать мелкими кубиками, как тушеное мясо. Зубцы чеснока мелко порубить ножом.


    В кастрюле разогреть масло, залить луком. Помешивая, обжарьте на среднем или сильном огне до появления золотистого оттенка по краям. Когда лук только начнет подрумяниваться, влейте чеснок и сразу же перемешайте, следя за тем, чтобы чеснок не подгорел.


    Добавить тертую морковь, смешать с луком.Чтобы овощи не подгорели, убавьте огонь до минимума. Тушить морковь с луком пять минут, пропитать маслом.


    Выкладываем кабачки, смешивая с тушеными овощами. Разогревайте, пока кабачки не начнут размягчаться.


    Разбавьте томатную пасту теплой водой. Перелить в кастрюлю с кабачками, дать закипеть. Если кабачки не сочные, а скорее вянут, то соуса потребуется больше; в процессе тушения кабачки его впитают.


    Тушить овощи сначала под крышкой 15-20 минут, затем открыть и довести до готовности, слегка вскипев соус.Добавьте соль и сахар. Влить уксус. Варить соте еще пять минут, в конце попробовать. Возможно, помидор был слишком кислым и его нужно подсластить, или соте получилось недостаточно острым — в любом случае мы пробуем приготовление перед тем, как выложить его в банки.


    Банки необходимо разогреть в микроволновке, духовке, над паром. Также разогреваем крышки (отвариваем). Наполняем баночки горячим соте, закатываем. После того, как он полностью остынет, уберите на хранение. Удачных заготовок!


    Слегка обжарьте лук, чтобы готовое соте получило приятный аромат.Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, выложить на сковороду и слегка посолить.

    Если не добавлять соль, лук будет давать меньше сока и может подгореть. Одну среднюю морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кусочками — соломкой или кольцами.
    Когда лук станет мягким, добавьте к нему морковь и продолжайте обжаривать еще несколько минут.

    Вымойте кабачки, очистите от кожуры, если вы используете спелые овощи, и нарежьте небольшими кубиками. Молодые кабачки с мелкими семенами нельзя очищать от кожуры, достаточно промыть кожицу.Соте с кабачками — очень вкусное и ароматное блюдо, благодаря тому, что все овощи пропитаны вкусом друг друга. Подготовленные кабачки добавить к луку и моркови, слегка обжарить и переложить в удобную глубокую кастрюлю.


    Кабачки слегка посолить, чтобы из них вышел сок, и тушить овощи на слабом огне около 5 минут. За это время нужно нашинковать белокочанную капусту.
    Чтобы соте было сочным, посолите капусту и слегка надавите руками.Добавьте к кабачкам капусту и продолжайте тушить еще несколько минут.


    Не забывайте перемешивать овощи, чтобы они не подгорели. Если сока мало, добавьте немного воды. Болгарский перец вымыть, удалить сердцевину с семенами и нарезать тонкими кусочками — кубиками или соломкой. Болгарский перец можно натереть на крупной терке.

    Овощное соте с кабачками будет более ароматным, если добавить перец и зелень в самом конце приготовления. Если помидор недоступен, можно использовать свежее томатное пюре.Помидор вымыть и натереть на терке — кожура легко снимается и у вас получается густое пюре.
    Добавьте помидор в сковороду с овощами и тушите еще несколько минут. Как только соте закипит, добавить измельченную зелень и перец. Через одну-две минуты накройте сковороду крышкой и снимите с огня.

    Готовое угощение можно подавать к столу. Приятного аппетита!

    25 полезных рецептов, которые можно приготовить за 5 минут или меньше

    Нет времени? Это не значит, что вы не можете съесть что-нибудь домашнее и вкусное.Сара Брили представляет 25 простых советов по здоровому питанию.

    1. Кускус из гороха и фасоли

    Положите в кастрюлю замороженный горох, замороженные бобы и сушеный кускус в равных количествах. Залить кипятком и тушить 3 минуты. Взбить вилкой и смешать со свежей мятой, базиликом и большим количеством черного перца.

    Или, если у вас есть 10 свободных минут, попробуйте наш рецепт салата из моркови и кускуса (на фото) или салата из рыбы и кус-кус.

    2.Салат из свеклы и чечевицы

    Смешайте высушенную готовую свеклу (не в уксусе) с банкой осушенной чечевицы (выберите ту, которая не содержит добавленной соли), чайной ложкой готового соуса из хрена и небольшим количеством нарезанного зеленого лука, чтобы получился солидный салат в считанные минуты — идеально подходит для упаковки обеды.

    3. Быстрая домашняя запеченная фасоль

    Слейте воду из банки каннеллини или масляных бобов (выберите ту, без добавления соли). Нагрейте томатную пассату и половину чайной ложки копченой паприки.Подавайте с тостами, посыпав сверху яйцом-пашот, если хотите.

    Или, если у вас есть немного больше времени, попробуйте наш еще более вкусный рецепт домашней запеченной фасоли с яйцом-пашот.

    4. Каша

    Для приготовления каши в кастрюле требуется всего несколько минут, а в микроволновой печи — еще меньше. Вместо того, чтобы добавлять сахар или соль, посыпьте горстью (80 г) свежих ягод или других фруктов, чтобы одновременно получать одну из своих 5-дневных диет.

    5. Паста с помидорами черри и рукколой

    Сварите сушеные спагетти быстрого приготовления (или макароны другой формы, или свежие макароны) в соответствии с инструкциями на упаковке.Пока это происходит, вымойте небольшую корзину помидоров черри на человека и разрежьте каждый помидор пополам. Слейте воду из макарон и сразу же добавьте помидоры и горсть рукколы на человека. Подавать сразу. Замените пасту кус-кусом или пакетиком предварительно приготовленного цельнозернового риса, если хотите.

    6. Домашний хумус

    Хумус — это, несомненно, провал десятилетия, без которого не обходится ни один уважающий себя пикник или вечеринка с напитками. Он так же хорош на тостах, как начинка для сэндвичей или картофельная начинка в мундире.Но зачем покупать его, если можно сэкономить деньги и сделать более полезную версию самостоятельно за считанные минуты? Сделайте наш классический рецепт хумуса или чего-нибудь другого, попробуйте хумус из свеклы (на фото).

    7. Раздавленный авокадо и вялый шпинат

    Разогрейте шпинат в микроволновой печи или нагрейте на сухой сковороде в течение 2 минут или пока он не завянет. Очистите авокадо, добавьте немного лимона и разомните. Выложите авокадо и шпинат на тосты. Вы можете добавить сверху жареных помидоров и яйца-пашот, если у вас есть время.

    8. Огурец (или картофель) раита

    Освежающий соус из йогурта и огурца одинаково хорош как соус к крудите или цельнозерновому хлебу питта, или как гарнир к острой пище. На приготовление нашего рецепта огуречной райты нужно несколько минут.

    Если у вас остались остатки вареного картофеля, попробуйте наш более необычный рецепт картофельной раиты.

    9. Быстрая пицца питта

    Поджарьте хлеб питта из непросеянной муки (для максимальной скорости делайте это в тостере, предварительно разогревая гриль).Намазать каждую питту томатным пюре или пассатой. Сверху выложите немного обезжиренной моцареллы, вырванной из шарика, и нарезанного помидора. Необязательными дополнительными начинками являются консервированная кукуруза (без добавления соли и сахара), нарезанный зеленый лук или нарезанные шампиньоны. Поставьте под разогретый гриль на 3 минуты или пока сыр не растает.

    Нравится, как это звучит? Ознакомьтесь с нашим рецептом пиццы питта с курицей и перцем (на фото).

    10. Салат мексиканский (или обертка)

    Смешайте банку с сушеной черной фасолью с половинками помидоров черри, нарезанным зеленым луком (или красным луком) и половиной нарезанного авокадо.Добавьте немного нарезанных свежих листьев кориандра и немного сока лайма. Подавать как гарнир или к легкому обеду, или использовать как начинку для оберток из тортильи.

    11. Стейки из свежего тунца (обжаренные на сковороде)

    ducan c / Via Flickr

    Свежего тунца нужно готовить недолго, поэтому он идеально подходит для спешных обедов. Разогрейте сковороду или сковороду с антипригарным покрытием и готовьте каждый стейк по 1-2 минуты с каждой стороны. Внутри он все равно должен быть розовым или красным.Подавать с зеленым салатом или кускусом из гороха и мяты.

    12. Салат Puy из чечевицы

    Опустите банку чечевицы в воду. Смешайте с разрезанными пополам помидорами черри, нарезанным огурцом и кубиками обезжиренного сыра фета.

    13. Жареный рис с особенным перемешиванием

    Нагрейте на сковороде чайную ложку масла. На сильном огне обжарьте тонко нарезанный перец или грибы, замороженный горох, ростки фасоли и нарезанный зеленый лук в течение 2–3 минут. Добавьте немного оставшегося или готового риса и жарьте, помешивая, еще пару минут или пока рис не станет горячим.Добавьте семена кунжута и острый соус чили, если хотите немного оживить его.

    Не очень торопитесь? Получите наш рецепт легкого жареного риса с яйцами (на фото) или специального вегетарианского жареного риса.

    14. Супербыстрый перец чили в зернах

    Возможно, это не самый изысканный перец чили из когда-либо приготовленных, но он помогает, когда время играет важную роль. Слейте воду из банки с фасолью (выберите ту, без добавления соли) и положите в кастрюлю с банкой нарезанных помидоров, 1 чайной ложкой молотого кориандра, 1 чайной ложкой молотого тмина и порошка чили по вкусу.Варить пять минут. Ешьте отдельно или с готовым цельнозерновым рисом, цельнозерновыми тостами или картофелем в мундире (в микроволновке) с нарезанными свежими помидорами и огурцом.

    15. Толченый горох на тосте с яйцом-пашот

    Нагрейте замороженный горошек до состояния пюре — либо в микроволновой печи, либо в кипящей воде на плите — и грубо разомните его (или взбейте в блендере). Добавьте свежую мяту и черный перец. Выложить на горячие тосты и сверху выложить яйцом-пашот. Отлично подходит для завтрака, обеда или ужина.

    16. Паштет из сардины

    Банка сардин составляет основу этого быстрого паштета, который отлично подходит для легкого обеда или ужина.

    17. Ролл из яиц и помидоров

    Яйца, сваренные вкрутую, выдержать несколько дней в холодильнике. Если у вас остались вареные яйца, сделайте эти легкие обертки из яиц и помидоров (на фото).

    18. Паста из тунца и кукурузы

    Сварите сушеные фузилли быстрого приготовления (или макароны другой формы, или свежие макароны) в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду после приготовления, оставив немного воды для макарон. На слабом огне смешайте макароны с нежирным мягким сыром, консервированным тунцом в родниковой воде, консервированной кукурузой (без добавления сахара и соли) и свежемолотым черным перцем, при необходимости добавив немного воды для макарон. Подавайте к столу с зеленым салатом, как только он прогреется.

    19. Фасоль и зелень

    Измельчите савойскую капусту и варите три минуты. Слейте воду и смешайте с консервированной фасолью или чечевицей по вашему выбору (выберите сорт без добавления соли), нарезанным помидором (по желанию), большим количеством лимонного сока и большим количеством черного перца.

    20. Гаспачо

    Johnida Dockens / Via Flickr

    Есть много разных версий гаспачо, охлажденного испанского супа, который не нужно готовить. У вас не будет времени охладить его, но иногда его подают с кубиками льда (или, если ваши ингредиенты прямо из холодильника, они все равно должны быть достаточно прохладными).

    Положите в блендер очень спелые помидоры с красным перцем (без семян), кусочком огурца, зубчиком чеснока, половиной красного лука (или несколькими зелеными луковицами) и небольшим количеством уксуса хереса или красного винного уксуса.Хорошо перемешайте и добавьте холодную воду, если нужно разбавить. Подавать холодным, сбрызнув оливковым маслом. Если у вас нет приличных свежих помидоров, используйте вместо них пассату.

    Не уверены насчет холодного супа? Если у вас есть немного больше времени, попробуйте один из других наших супов в средиземноморском стиле, например, итальянский хлебный суп или суп из жареных помидоров и чечевицы.

    21. Зеленая фасоль с чесноком и имбирем

    Нагрейте на сковороде чайную ложку масла с французской фасолью, очищенным, нарезанным чесноком и мелко нарезанным или натертым свежим имбирем.Обжарить, помешивая, на сильном огне в течение минуты, затем добавить столовую ложку воды, накрыть крышкой и дать пару минут три. Бобы по-прежнему должны быть al dente. Подавать как гарнир или с нашим специальным жареным рисом (вверху).

    22. Домашняя томатная сальса

    Алан Левин / Via Flickr

    Свежие помидоры (красные или зеленые) нарезать небольшими кусочками и смешать с мелко нарезанным красным перцем, красным луком, свежим перцем чили (или порошком чили) и несколькими листьями кориандра (по желанию).Используйте как соус для крудите или хлебных палочек, или чтобы оживить бутерброды.

    23. Брускетта из белой фасоли

    Поджарьте немного деревенского хлеба. Слейте воду из банки с фасолью каннеллини (выберите ту, без добавления соли) и добавьте несколько готовых обжаренных красных перцев из банки, нарезанных небольшими полосками. Если хотите, добавьте немного петрушки и чайную ложку оливкового масла, сбрызнутого сверху.

    24. Авокадо с тунцом

    Очистите авокадо и разрежьте пополам. Заполните полость каждой половинки консервированным тунцом в родниковой воде (слитой).Сбрызните нашей заправкой для салатов с лимонными травами Heart Matters.

    25. Обертка из сладкой кукурузы, помидоров и авокадо

    Нарежьте авокадо и налейте на него немного лимонного сока. Выложите в лепешки тортильи с консервированной кукурузой (без добавления сахара и соли) и нарезанными помидорами.

    Грибной узел. Осиновые грибы. Шампиньон. Опята. Лисички. Белые грибы. Подберезовик

    Грибной узел. Осиновые грибы. Шампиньон. Опята. Лисички. Белые грибы. Подберезовик

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *