Кабачки в сметане с чесноком в духовке рецепт с фото: Кабачки в сметане в духовке с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Кабачки в сметане в духовке с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Быстрое и простое блюдо, для всей семьи на каждый день! Кабачки в сметане в духовке с сыром можно подавать как горячую закуску или как основное второе блюдо. Подойдут они и в качестве гарнира к жареному мясу или курице. Готовить их удивительно просто и легко!

Кабачки в сметане в духовке с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

4

На вес состава: в одной порции (203 г)во всех порциях (810 г)100 г

Углеводы 38% 5 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

PT1H

  1. Шаг 1:

    Как сделать кабачки в сметане и сыром в духовке вкусно и просто? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Обычные кабачки можете заменить на цуккини. Сметану можете брать любой жирности, но она не должна быть очень водянистой. У меня сметана жирностью 20%. Сыр берите любой — лишь бы плавился и был вкусным.

  2. Шаг 2:

    Кабачки тщательно вымойте и нарежьте кружочками. Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

  3. Шаг 3:

    Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа можете взять и другую зелень: петрушку, кинзу или зеленый лук.

  4. Шаг 4:

    Сметану смешайте с измельченной зеленью, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. Помимо соли и перца можете добавить свои специи или сушеные травы по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Все тщательно перемешайте до однородности.

  6. Шаг 6:

    Сыр натрите на средней или мелкой терке. У меня сыр обычный типа Российского, но можно также использовать нерассольную моцареллу для пиццы, брынзу, адыгейский или сулугуни. Если используете кавказские сыры, то укроп лучше дополнить кинзой.

  7. Шаг 7:

    Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите кабачки внахлест друг на друга.

  8. Шаг 8:

    Сверху смажьте кабачки сметаной с чесноком и зеленью.

  9. Шаг 9:

    Посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму с кабачками в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита!

Вместо кабачков таким способом можно запечь любые другие овощи, например помидоры, баклажаны или овощное ассорти.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Кабачки — 23 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Зелень укропа — 38 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Сметана, Твёрдый сыр, Чеснок, Укроп, Перец черный молотый, Соль

Кабачки тушеные в сметане.

Пошаговый рецепт с фото

Как вы думаете, кабачки тушеные в сметане – это гарнир или дополнение к нему. Мнения по этому поводу у многих расходятся. Но если разобраться, то тут правы обе стороны. Тушение кабачки в сметане могут стать отличным гарниром к блюдам из мяса и рыбы. Или же стать дополнением к гарнирам из круп и картофеля. Из самого названия блюда становится понятным, что готовится оно из кабачков и сметаны. Дополнительными ингредиентами могут выступать грибы, помидоры, болгарский перец, зеленый горошек, томатный соус. Самый вкусные кабачки тушеные в сметане получаются из молоденьких плодов.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 шт., 
  • Сметана — 3-4 ст. ложки, 
  • Лук — 1 шт., 
  • Морковь — 1 шт., 
  • Подсолнечное масло,
  • Соль — на кончике ч. ложки, 
  • Укроп — пару веточек, 
  • Чеснок — 2-3 зубчика, 
  • Черный молотый перец — щепотка.  

Кабачки тушеные в сметане – рецепт

Подготовим овощи для тушения. Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками.

Морковку, точно также, как и лук можно нарезать мелкими кубиками или же натрите ее на терке. Я предпочитаю морковку натирать на терке.

Очистите чеснок. Тут хочу отметить, что чеснок придаст блюду характерный аромат. Если вы не любите чеснок, тогда лучше не добавляйте его. Помойте и нарежьте мелко укроп. Форма нарезки кабаков для тушения в сметане может быть совершено разной. Это могут быть брусочки, кружочки, дольки, кубики. То есть, вы можете нарезать кабачки так, как вам больше всего нравится. В этом рецепте я нарезала кабачки дольками.

На подсолнечном масле спассеруйте лук с морковью не более 5 минут на медленном огне.

Во время жарки лук с морковью перемешивайте лопаткой, чтобы овощи не подгорели.

Теперь самое время добавить кабачки.

Перемешайте их с луком и морковью.

Всыпьте чеснок на сковороду с кабачками. Через пресс выдавите чеснок.

Добавьте сметану. Для тушения кабачков подойдет сметана с любым процентом жирности. Так, со сметаной с высоким процентом жирности кабачки получатся более вкусным, чем с низким. А если взять сметану с низким процентом жирности, то вы получите более диетическое блюдо.

Влейте полстакана воды, таким образом у вас получится сметанная подливка, в которой будут тушиться кабачки. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Вместе с черным молотым перцем вы можете использовать и любые другие специи.

Перемешайте кабачки. На минимальном огне потушите и еще 5 минут.

Тушеные кабачки в сметане можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Они станут хорошим дополнением к кашам, блюдам из круп, картофеля. Особенно хорошо они подойдут к вареной молодой картошке. Попробуйте, это очень вкусно. Приятного вам аппетита. буду рада, если этот рецепт тушеных кабачков в сметане вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и кабачки, фаршированные фаршем на сковороде.

Кабачки тушеные в сметане. Фото

Кабачки с помидорами в духовке — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.по вкусу
3 шт.5 г
5 г3 зуб.
5 г5 г
3 г30 г
по вкусу  

Описание рецепта — Кабачки с помидорами в духовке:

Мы все привыкли к тому, что блюда из овощей должны быть полезными и вкусными. Но их можно делать еще и очень-очень красивыми. Предлагаю вам поэкспериментировать и создать невероятно аппетитную композицию из кабачков, помидоров и перца. В общем, нужны сезонные продукты, которые подарят организму кучу витаминов.

Кабачки с помидорами в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

25

килокалорий

Шаг 1:

Кабачки хорошо помыть, нарезать его веером. Кончик не отрезаем. Скалкой необходимо пройтись по кабачку, чтоб немного раскатать и придать формы. Каждый кусочек веера присыпать солью и отложить в сторону.

Шаг 2:

Томат 🍅 хорошо промыть, нарезать на четверть колечек, если большой, чтоб удобнее было складывать в кабачок.

Шаг 3:

5 г
5 г
3 зуб.
5 г
5 г

Зелень хорошо промыть и нарезать мелко. Чеснок 🧄 очистить и мелко нарубить или пропустить через пресс.

Шаг 4:

Разогреваем духовку до 200 градусов, накрываем противень бумагой для выпечки, на неё выкладываем подготовленные кабачки. Если они пустили сок, то слейте его.

Шаг 5:

В каждую часть кабачка выкладываем томат 🍅, так, как показано на фото. Добавить немного лимонного сока.

Шаг 6:

Часть моцареллы натереть на мелкой тёрке, а другую нарезать мелкими слайсами.

Шаг 7:

Затем в каждую часть добавляем зелень и чеснок 🧄 и натёртый сыр 🧀

Шаг 8:

Затем накрываем противень фольгой и отправляем запекаться минут на 20.

Шаг 9:

По прошествии времени, аккуратно достать противень и снять фольгу, присыпать молотым острым перцем.

Шаг 10:

После приготовления, аккуратно перекладываем на блюдо, посыпаем зеленью и подаём к столу.

Шаг 11:

Приятного аппетита 😋

Кабачки в сметанном соусе | LaLa Latkes


Кабачки в сметанном соусе с добавлением чеснока и укропа прекрасно дополняют пасту, картофель, рис, могут стать самостоятельным гарниром и вкусны просто с ломтем хлеба. Приготовление такого блюда занимает не дольше 30 минут.

Рецепт напоминает венгерский паприкаш, но в нем нет курицы. Вегетарианцы, налетайте на мой компромиссный вариант!Приготовленные таким способом кабачки хороши и в теплом, и в холодном виде.

Самые вкусные блюда удивительно не фотогеничны:) Но моя еда — для реальной жизни, а не Инстаграма. Я вам опишу то, что не бросается в глаза. Кабачки, запеченные в духовке с паприкой, покрыты слоем соуса из сметаны, томатной пасты, чеснока и укропа с щепоткой базилика. Только представьте этот аромат и сочетание вкусов!

Быстрые советы
  1. Количество укропа можно регулировать по своему вкусу. 
  2. Для блюда подходит сметана любой жирности.
Как приготовить кабачки в сметанном соусе

Кабачки в сметанном соусе
Автор: LaLa Latkes
Подготовка:
Приготовление:
Общее время:
Порций: 6-8


Кабачки в сметанном соусе с чесноком и укропом — отличное дополнение к макаронам, картофелю, рису, вкусный овощной гарнир или закуска.

Ингредиенты:

  • 1 крупный или 2 маленьких кабачка
  • 1 ст.л. паприки
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст.л. нарезанного укропа
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • соль
  • черный молотый перец

Приготовление:


  1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Кабачки нарезаем кубиками размером не более 2 см.
  2. Соединяем кабачки, растительное масло, паприку, щепотку соли. Перемешиваем, раскладываем на противне и запекаем ок. 20 минут или пока кубики кабачков не подрумянятся и не станут мягкими.
  3. Выкладываем в сковороду сметану, томатную пасту, пропущенный через пресс чеснок, укроп, базилик. Доводим до кипения на небольшом огне. Добавляем запеченные кабачки, перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу, прогреваем все вместе в течение минуты.

Pinterest collage image

Подпишитесь, чтобы не пропускать новые рецепты!

Запеченные кабачки со сметаной и специями рецепт с фото

Сложность приготовления:

Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для запеченных кабачков со сметаной и специями на 6 порций :

Рецепт приготовления запеченных кабачков со сметаной и специями по шагам

Летняя и осенняя пора богата на овощи и мы можем вдоволь насладиться приятным вкусом и получить массу положительных витаминов и микроэлементов из пищи. Так я предлагаю приготовить довольно простое блюдо, но это не делает его менее вкусным. Итак, кабачки вымыть. Срезав попки, нарезать небольшими кружками по 1,5-2 см каждый. Каждый кусочек посыпать солью и дать немного полежать. Кабачки пустят немного сока. Его следует отжать. Для приготовления блюда лучше использовать молодые кабачки без крупных семян внутри.

В форму для запекания уложите кабачки рядами, с небольшим нахлестом друг на друга. Поперчите. Я кладу перец не на каждый кабачок, а в общем перчу все блюдо. Тогда оно не получается слишком острым. Не делайте несколько пластов кабачка. Блюдо не проготовится за 20 минут, а удерживать его в духовке дольше тоже нельзя. Лежащий на поверхности сыр подгорит.

В единой мисочке смешайте сметану и чеснок. Добавьте немного соли для вкуса. В кофемолке или мельничке измельчите сушеный тимьян и добавьте его к сметане. Перемешайте и дайте сметанной массе настояться 5-7 минут. При помощи лопатки или кисточки нанесите сметанный соус на кабачки.

Распределяйте равномерно, чтоб каждый из кусочков кабачка получил свою порцию соуса.

На крупной терке натрите твердый сыр. Я беру российский, но это не принципиально. Можно использовать голландский, костромской или любой сыр средней твердости. Натертый сыр выложите поверх сметанного слоя на кабачки.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте кабачки в духовке около 20 минут. На сыре должна появиться румяность. Готовому блюду дать остыть около 5 минут и подавать к столу. Получается очень вкусно, ароматно и пряно. Блюдо можно сказать во всех смыслах полезное и сытное.

К такому блюду отлично пойдут нарезка из овощей или овощные салаты на ваш выбор. Такое блюдо отлично хранится несколько дней и если его разогреть в микроволновке не теряет своих вкусовых качеств. Очень вкусное блюдо. Даже детки отлично его принимают и нет злополучного майонеза в составе.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Поваренная соль

0

0

0

0

Перец черный молотый

0

0

1

5

Тимьян сушеный

0

0

1

6

Твердый сыр

52

53

7

711

Растительное масло

0

10

0

90

Свежая зелень

0

0

1

5

всего в блюде:

63

106

64

1472

всего в 1 порции:

11

18

11

245

всего в 100 граммах:

4

7

4

102

Похожие рецепты

Рецепт запеченных кабачков | Allrecipes

ВКУСНО! Я уверен, что это было бы здорово, как написано, но я искал основное блюдо, поэтому после прочтения других обзоров я использовал 2 больших кабачка и разделил 1/2 фунта обжаренного говяжьего фарша с итальянской приправой между каждой половиной. У меня закончилась сметана, поэтому я добавил творог, немного лимонного сока в сырную смесь и добавил немного орегано. У меня не было достаточно большой сковороды, чтобы варить кабачки, поэтому я просто поставил их в духовку с небольшим количеством воды в сковороде, пока я перемешивал начинку и запекал их в течение 20 минут.после добавления начинки. Вся моя семья любила это.

Очень хороший рецепт. Однако я добавил в смесь сливочного сыра немного измельченной моцареллы и проволоне. Также, добавив сливочно-сырную смесь, я посыпал еще сыром, посыпанным паприкой. Мой муж любил их. Я подавал их в качестве закуски к хоккейному матчу. Мы обязательно сделаем их снова.

Моей семье очень понравился этот рецепт! Я добавил сыр моцарелла и использовал обезжиренную сметану и обезжиренный сливочный сыр.Моим детям, которые заболевают цуккини, он даже очень понравился!

Один из моих любимых. Будьте осторожны, не переваривайте цуккини, иначе он станет сырым и плохо удержит смесь.

У этой начинки был такой богатый вкус, что я обнаружил, что изготовление ее на небольших лодках имело большой успех. Все за столом хотели рецепт! Подсказка: я кладу начинку в пакет с застежкой-молнией и отрезаю угол, чтобы втиснуть его в лодки.

Вкусный рецепт … в следующий раз я буду немного легче чеснока (а я его любитель!) И, вероятно, возьму средний кабачок с остальными ингредиентами, разрезанными пополам.Просто было слишком много начинки. Я обязательно сделаю это снова.

Я ОБОЖАЮ этот рецепт. Это лучшее. Я видел этот рецепт на других сайтах, и мне он всегда нравился. Иногда, если я хочу добавить его к мексиканским блюдам, я добавляю половину столовой ложки порошка чили в смесь для начинки. НЯМ !!

Это было нормально. Хотел бы я последовать совету предыдущих рецензентов и сократить употребление чеснока; это сделало его слишком острым. У меня было два очень больших кабачка из сада, поэтому я удвоил рецепт…но мне не нужно было — у нас было слишком много начинки, и она полностью подавляла вкус цукса. Я мог бы попробовать это еще раз, помня об этих вещах; Я думаю, что эти изменения будут иметь положительное значение. Мне также нравится идея добавить в смесь приправленное мясо тако или итальянскую колбасу. хххммм …

Очень хорошо. Я использовал 2 меда кабачка, и начинки было много. Я также использовал только 2 прессованных больших зубчика чеснока. В следующий раз попробую с обезжиренными или обезжиренными молочными продуктами. Отличный рецепт, хотя и очень простой.

Цуккини в сливках с чесноком и базиликом

Сделанный просто из тертых цуккини, масла и сливок, этот крем из цукини станет легким и элегантным летним блюдом.

Этот богатый, но нежный крем из кабачков легко приготовить. Вы просто обжариваете тертые кабачки и чеснок в масле, а затем добавляете жирные сливки и свежий базилик. Кабачки становятся нежными и кремовыми, почти тают в пюре. Попробуйте его с запеченной или жареной рыбой или жареным цыпленком — и поместите рецепт в свой развлекательный файл, потому что вы можете приготовить его заранее.

Что вам понадобится для приготовления цуккини со сливками

Как приготовить цуккини со сливками

Начните с терки цуккини. Вы можете сделать это вручную с помощью терки или кухонного комбайна с измельчающим диском.

Переложите цукини на чистое кухонное полотенце.

Выжмите всю лишнюю воду.

Растопите масло в большой сковороде и добавьте цукини и чеснок. Готовьте, часто помешивая, пока кабачки не станут мягкими.

Добавьте жирные сливки.

Затем добавьте базилик, соль и перец и тушите до полного впитывания сливок.

Подавайте и наслаждайтесь.

Этот рецепт был вдохновлен рецептом цуккини со сливками и травами от Cook’s Illustrated.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Цуккини в сливках с чесноком и базиликом

Сделанный просто из тертых цукини, масла и сливок, из этих кремов из цукини можно легко и элегантно приготовить летнее блюдо.

Состав

  • 1–3 / 4 фунта кабачков (желательно кабачков меньшего размера, поскольку они менее водянистые)
  • 3 столовые ложки несоленого масла
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 5 столовых ложек жирных сливок
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 2 столовые ложки свежего измельченного базилика

Инструкции

  1. Натереть цукини вручную с помощью коробчатой ​​терки или в кухонном комбайне с диском для измельчения.Оберните тертый цуккини чистым кухонным полотенцем и отожмите как можно больше воды. Повторите несколько раз, при необходимости заменив полотенце.
  2. Растопите масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте измельченные цукини и чеснок и готовьте, часто помешивая, примерно 6 минут, пока кабачки не станут мягкими. Убавьте огонь до минимума; добавить жирные сливки, соль, перец и базилик и тушить, пока сливки не впитаются. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавать теплым.
  3. Make Ahead Instructions: весь рецепт заранее. Просто накройте и поставьте в холодильник. Вы можете разогреть его в микроволновой печи прямо перед подачей на стол.

Информация о питании

Powered by

  • На порцию (4 порции)
  • Калорий: 179
  • Жиры: 16 г
  • Насыщенные жиры: 10 г
  • Углеводы: 8 г
  • Сахар: 5 г
  • Волокно: 2 г
  • Белок: 3 г
  • Натрий: 461 мг
  • Холестерин: 49 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом данном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Адаптивная нота без глютена

Насколько мне известно, все ингредиенты, используемые в этом рецепте, не содержат глютена или широко доступны в безглютеновых версиях . Во многих продуктах есть скрытый глютен; Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты или готовите пищу для людей с аллергией на глютен, всегда читайте этикетки на ваших ингредиентах, чтобы убедиться, что они не содержат глютен.

Смотреть еще рецепты:

Кабачки, запеченные в духовке со сметаной

Рецепт приготовления кабачков, запеченных в духовке со сметаной, очень прост. Ничего лишнего, только здоровая и полноценная еда с минимумом калорий! Привыкайте к здоровой пище, это вкусно!

Кабачки запеченные в духовке со сметаной

  • Обслуживает: 4 человека
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 60
  • калорий:
  • Сложность: Легко

Рецепт приготовления кабачков, запеченных в духовке со сметаной, очень прост. Ничего лишнего, только здоровая и полноценная еда с минимумом калорий! Привыкайте к здоровой пище, это вкусно!

Состав

Проезд

  1. Вымойте и высушите кабачки. Режем их вдоль, выкладываем на противень или в форму для запекания, разрезаем. Посолить и натереть специями по вкусу.
  2. В отдельной посуде смешайте сметану с измельченным чесноком.Солить по вкусу. Залить этим соусом кабачки, затем отправить в духовку запекаться на 30-40 минут.
  3. Готово! Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь здоровым ужином!

Запеченный лосось в легкой сметане

Как приготовить сочный и нежный запеченный лосось , покрытый кремовой корочкой из сметаны, менее чем за 30 минут. Этот рецепт простой и вкусный. Перейдите к рецепту запеченного лосося в сметане или прочтите наши советы по его приготовлению.

Как запечь лосось со сметаной

Нам очень нравится этот рецепт лосося! Он ароматный, нежный и занимает менее 30 минут, что делает его идеальным для насыщенных ночей.

Также идеально подходит для особых случаев. Подумайте о том, чтобы подавать лосось с легким салатом, картофельным пюре, пюре из цветной капусты или вашим любимым гарниром.

Сверху лосося намазываем смесью сметаны, цельномолотой горчицы и сыра пармезан.Затем мы ставим их в духовку примерно на 15 минут. Рецепт простой, плюс такая вкусная корочка из сметаны! Для другого простого рецепта лосося попробуйте наш лосось с лимоном и укропом, лосось с чесночным каперсовым маслом или жареный лосось и стручковую фасоль на одной сковороде.

Как не пережарить запеченный лосось

В прошлом мы делали это много раз. Это полное разочарование, но не волнуйтесь, у нас есть пара уловок, которые нам всем помогут.

Вот первый трюк. Вам нужно готовить лосось только до тех пор, пока он не будет готов в центре. — вы можете определить, когда он будет готов, используя нож и заглянув в середину лосося. Если он твердый, но в центре остается небольшое количество сырого лосося, достаньте его из духовки и накройте алюминиевой фольгой. Дайте лососю постоять 10 минут. За это время центр приготовит ровно столько, чтобы получилось идеально.

Еще одна хитрость — использовать термометр. Мы вынимаем лосося, когда центр достигает 125 градусов по Фаренгейту (51 градус по Цельсию).Затем снимаем, накрываем фольгой и отдыхаем.

Наконец, (и, да, мы понимаем, что это взято с сайта рецептов) — не доверяйте времени приготовления по рецепту.

Давайте объясним. Духовки разные, воняет, но это правда. Таким образом, хотя наше филе лосося может запекаться 10 минут, ваше может занять больше времени.

Итак, не забывайте о том, как готовится ваш лосось. Совершенно нормально проверить лосося немного раньше, чем указано в рецепте. Обычно мы проверяем дважды.Чтобы проверить степень готовности, достаньте лосось из духовки, закройте дверцу духовки (чтобы сохранить тепло), затем проверьте рыбу так же, как мы упоминали выше. Если лососю нужно больше времени, верните его в духовку. Если нет, похлопайте себя по спине, вы только что предотвратили пережаренный лосось.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в феврале 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. — Адам и Джоанн

Легкий запеченный лосось в сметане

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Этот легкий рецепт запеченного лосося идеально подходит для буднего дня, но также может стать отличным дополнением для особого случая .Рыбу душат смесью сметаны, горчицы и пармезана. Запекая рыбу, будьте осторожны, чтобы не пережарить. (Выше в статье есть множество уловок, как не пережарить лосося). Для влажного лосося запекайте до тех пор, пока лосось не будет готов к самой толстой части, затем снимите крышку духовки с фольгой и дайте остыть.

На 4 порции

Вам понадобится

4 филе лосося (6 унций)

1/2 стакана цельножирной сметаны

1 1/2 чайной ложки цельнозерновой горчицы

1/3 стакана тертого сыра пармезан

Соль и перец свежемолотый

Указания

    Нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Слегка смазать маслом противень с бортиком или форму для запекания. (Вместо того, чтобы смазывать сковороду маслом, можно также выложить пергаментную бумагу).

    В небольшой миске смешайте сметану, горчицу и сыр. Добавить соль и перец по вкусу.

    Выложите лосось на противень, затем на каждое филе лосося намажьте две столовые ложки сметаны.

    Выпекать от 10 до 15 минут, пока не будет готово середина самой толстой части лосося. Центр должен быть твердым, но с небольшим количеством сырого лосося в самом центре. В зависимости от толщины лосося может потребоваться на несколько минут больше. (Внутренняя температура должна быть около 125 градусов по Фаренгейту).

    Выньте из духовки, затем слегка накройте алюминиевой фольгой и дайте постоять 5-10 минут. В это время лосось будет продолжать готовиться.

Советы Адама и Джоанны

  • Как определить, когда лосось приготовлен: лучший выбор для проверки готовности лосося — это термометр — мы готовим лосось до 125 градусов по Фаренгейту, что означает, что он будет мягким, нежным и слегка розовым в центр.В качестве визуальной подсказки обратите внимание на то, чтобы плоть была несколько непрозрачной. Кроме того, при вставке ножа в лосося он должен легко проходить.
  • Факты о питании: Приведенные ниже сведения о питании являются приблизительными. Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: Размер порции 1 (6 унций) филе / 328 калорий / белок 40 г / углеводы 1 г / пищевые волокна 0 г / общее количество сахаров 1 г / общее количество жиров 17 г / насыщенные жиры 6 г / холестерин 111 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Запеканка из кабачков Наталья.

Запеканка из кабачков духовка

Кабачки — один из самых популярных овощей на нашем почти осеннем столе. Кабачки из семейства тыквенных. Одно из его преимуществ — низкая калорийность на 100 г. потребляется всего 24 калории. А это значит, что кушать его можно много без вреда для фигуры, тем более что в нем большое количество клетчатки, пектинов и витаминов.

Кабачки, благодаря своему нейтральному вкусу, сочетаются практически со всеми продуктами. На нашей кухне огромное количество простых и вкусных блюд с этим овощем.Это и закуски, и блины, и икра, и овощное рагу, и заготовки на зиму. Но сегодня я предлагаю вам простые и вкусные рецепты запеканки из кабачков. Приготовить их несложно, и такое блюдо можно подать в домашних условиях, а гости могут порадовать.

Кстати, цуккини по вкусу напоминает цуккини, поэтому вы можете использовать их во всех этих рецептах.

Запеканка из кабачков можно готовить с мясным фаршем, курицей или другими овощами. А то, что будет вкусно, гарантирую, так как блюдо из кабачков испортить сложно.

Рецепты вкусной запеканки из кабачков:

Сырная запеканка в духовке с сыром

Запеканка легкая в приготовлении и калорийная. Количество ингредиентов, которые я даю, примерно, жестких стандартов не придерживаюсь и могу фантазировать и менять состав в процессе.

Состав:
  • кабачок — 1 шт.
  • яиц — 4 шт.
  • Мягкий сыр типа моцарелла — 150 гр.
  • морковь — 1-2 шт.
  • репчатый лук — 2-3 шт.
  • лук-порей — небольшой кусочек (50 гр.)
  • чеснок — 1 зубчик
  • петрушка — пучок
  • соль, перец по вкусу
  • вода — 1 ст. л

Пока мы готовим овощи, можно включить духовку, чтобы нагреться

1. Лук нарезать соломкой, а лук-порей — кружочками.

2. Измельчить зубчик чеснока и обжарить на сковороде.

3. Через пару минут добавить к чесноку измельченный лук. Жарить на среднем огне. Теперь добавьте лук-порей и немного убавьте огонь. Морковь натереть на крупной терке и обжарить вместе с луком, огонь убавить, чтобы овощи были немного потными.

4. Когда овощи подрумянятся, выложить на сковороду натертые на крупной терке кабачки. Все обжарить еще минут 5-7 на более сильном огне.

Тертые кабачки нужно быстро приготовить, чтобы из них не выходил сок

5. Выложить овощную массу в форму, смазанную растительным маслом.

6. Яйца вбиваем в миску, солим, перчим по желанию. Добавьте 1 ст. л. холодной воды и взбить венчиком. В яичную массу всыпать овощи. Выравниваем поверхность запеканки ложкой и ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.

7. Достаем форму для запекания из духовки и произвольно выкладываем сверху сыр. Намазывать удобнее всего ложкой. Если вы используете твердый сыр, то просто натрите его на терке.

8.Петрушку мелко нарезать. Осталось только сверху посыпать измельченной петрушкой. После этого отправляем запеканку в духовку еще на 10 минут.

Запеканка из кабачков в духовке — рецепт с фото

С фаршем запеканка, конечно, сытнее. Мужчины обычно не любят блюда только из овощей, предпочитают мясо или фарш. К тому же отлично сочетаются кабачки и фарш. Продукты в любом из этих рецептов можно менять и выбирать по своему вкусу или наличию в холодильнике.

Состав:
  • кабачки — 2 шт.
  • фарш — 500 гр.
  • яиц — 2 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • картошка — 4 шт.
  • петрушка — пучок
  • майонез — 100 гр.
  • сыр — 100 гр.
  • специи к мясу по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  1. Для начала помоем и очистим все овощи.

2.Кабачки натереть на крупной терке, добавить немного и оставить в стороне.

3. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде на растительном масле. После того, как лук немного подрумянится, добавьте фарш и нашинкуйте вилкой. Жарить 5-7 минут на слабом огне.

4. Картофель нарезать кружочками.

Духовой шкаф с возможностью включения

5. Смажьте форму для запекания растительным маслом, не забывая бортики.

6. Нам понадобится соус из майонеза и яиц.Для этого в майонез вбиваем яйца, добавляем пропущенный через пресс соль, перец, чеснок и при желании мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешайте и разделите соус примерно на 3 части.

7. Первым слоем выкладываем картофель. Сверху смазать майонезным соусом.

8. Следующим слоем будет фарш, обжаренный с луком — равномерно распределить по форме. И еще раз смазать соусом.

9. Кабачок стоял и, вероятно, уже выпустил сок, который необходимо слить.Выкладываем кабачки на фарш, солим и еще раз поливаем соусом. В таком виде запеканку отправляют в разогретую до 200 ° С духовку на 20 минут.

10. Через 20 минут достаньте запеканку из духовки и посыпьте сверху тертым сыром. Выпекать еще 10 минут до золотистой корочки.

Блюдо достаточно недорогое, и накормить можно всю компанию.

Запеканка из кабачков в духовке

Потрясающий вкусный рецепт запеканки из кабачков с фаршем и помидорами.Особую нежность этому блюду придают помидоры.

Запеканка из кабачков в духовке рецепт с фото

Нежное куриное мясо в сочетании с кабачками делает эту запеканку мягкой и сочной.

Нам понадобится:

  • кабачок — 1 шт.
  • куриное филе — 400 гр.
  • помидоров — 2 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • сыр — 100 гр.
  • майонез- 50 гр.
  • чеснок по желанию — 2-3 зубчика
  • аджика сухая — 1/2 ч.
  • соль, перец по вкусу

  1. Куриное филе разрезать на равные части и немного отбить.
  2. Кабачок желательно подбирать молодым и не очень крупным. Очищаем от семян и нарезаем кольцами. Если кабачки молодые, то косточки не удаляю, они мелкие и не мешают.

3. Такими же кружочками нарезаем помидоры и сладкий перец.

4. Все продукты готовы, теперь выкладываем их в форму для запекания, смазанную растительным маслом.На бочку кладем курицу и овощи в следующей последовательности — кабачок, курица, помидор, перец и так далее по всей длине формы в несколько рядов.

5. Посолить, поперчить, еще добавить сухую аджику и залить майонезом сверху овощи с сеткой.

Для особого вкуса можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, в запеканку

6. Отправляем в разогретую до 200 ° С духовку и выпекаем 30-40 минут.

7. Сыр натереть на крупной терке и посыпать им запеканку. Поставить в духовку еще на 10 минут. Запеканка из кабачков в духовке покрывается красивой аппетитной корочкой.

Запеканка из кабачков в мультиварке

Мультиварка значительно упрощает приготовление любых блюд. Даже запеканки получаются очень нежными и вкусными.

Духовка и запеканка из кабачков в духовке — рецепт с фото

Нейтральный вкус кабачков и ярко выраженный вкус баклажанов дает очень интересное сочетание в запеканке.Благодаря рису эта запеканка становится более сытной, а значит, ею можно недорого накормить большую семью.

Состав:
  • кабачки — 2 шт.
  • баклажан — 1 шт.
  • помидоров — 5 шт.
  • яиц — 3-4 шт.
  • рис — 1 стакан
  • мука — 2 ст. л
  • майонез — 3 ст. л
  • молоко — 2/3 стак.
  • сыр — 50 гр.
  • соль, перец по вкусу
  • чеснок — 1 зубчик
  • петрушка и укроп
  1. Кабачки, баклажаны и помидоры нарезать кружочками.

2. Рис отварить до полуготовности.

3. Смешайте муку и соль. В муке обвалять кружочки кабачков и баклажанов и обжаривать их на сковороде на растительном масле.

4. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить первый слой помидоров, затем тонкий слой риса. Затем идут жареные баклажаны, затем рис и кабачки. Слегка посыпать рисом и посыпать помидорами.

5. Приготовить начинку для запеканки.Для этого в миску вбиваем яйца, слегка взбиваем и всыпаем молоко, солим. К этому добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Этой смесью залить запеканку.

6. Перед запеканием посыпать тертым сыром и можно немного пройтись по поверхности майонезом. Ставим в духовку при 200 ° С на 30-40 минут.

7. Достанем запеканку из духовки, посыпаем ее рубленой зеленью.

Вкусная и простая запеканка из кабачков

Один из самых простых рецептов запеканки из кабачков, потому что кроме кабачков мы больше не используем овощи.Тем не менее запеканка отличная.

Состав:
  • кабачки — 3-4 шт.
  • яиц — 5 шт.
  • молоко — 250 мл
  • мука — 130 гр.
  • соль по вкусу
  • зеленый лук
  • Укроп
  1. Кабачки нарезать кружочками.

2. Подготовьте заливку. Вбиваем яйца, всыпаем молоко и соль, все хорошо размешиваем. Постепенно всыпать муку, размешать до однородной массы.

3.Выложите кружочки баклажанов в заливку и перемешайте, чтобы они все пропитались этой начинкой.

4. Зеленый лук и укроп нарезать, посыпать кабачками, перемешать.

5. Выкладываем всю эту массу в форму для запекания и посыпаем сверху тертым сыром.

6. Поставить в разогретую духовку. Выпекать около получаса при 190-200 градусах до красивой золотистой корочки.

Просто и вкусно.

Итак, мы рассмотрели 7 различных вариантов вкусной запеканки из кабачков в духовке.Хотелось бы, чтобы вы выбрали для себя подходящий вариант, а может каждый попробует приготовить. Ведь сейчас сезон кабачков.

Готовить и есть с удовольствием, тем более что запеканка из кабачков не вредит фигуре.

Приятного аппетита!

В сезон кабачков многим хозяйкам сложно придумать изысканные блюда из этого овоща, кроме популярных чесночных оладий. На самом деле вариантов оригинальных лакомств с таким ингредиентом очень много.Одна из самых интересных и вкусных — запеканка из кабачков в духовке, которую можно приготовить с разнообразными мясными и овощными добавками.

Классический рецепт такой запеканки оказался самым простым и понятным. Наверняка с этим справится даже начинающая хозяйка. Для приготовления блюда понадобится: 600 г свежих овощей, 2 яйца, большая горсть панировочных сухарей, 120 г твердого сыра, щепотка прованской травы и гранулированный чеснок, соль, масло.

  1. Если для запекания использовать молодые кабачки, то их даже нельзя чистить, потому что они очень мягкие и нежные.Достаточно тщательно вымыть овощи и удалить с них темные пятна с помощью острого ножа. После этого кабачки натирают на крупной терке.
  2. Когда овощи пустят сок (примерно через 10-15 минут), их нужно слегка отжать, а затем добавить в массу яйца и сыр. Последний тоже натирается на крупной терке.
  3. Все ингредиенты солят, присыпают сухой зеленью и чесноком, а затем тщательно перемешивают.
  4. Полученную смесь выкладываем в форму для запекания, смазанную сливочным или растительным маслом.
  5. Верх будущей запеканки присыпается панировочными сухарями. Это главный секрет рецепта. Такая добавка не только впитывает лишнюю влагу, выделяемую овощами, но и создает на поверхности восхитительную хрустящую корочку.
  6. Запеканка готовится в предварительно разогретой духовке примерно до 175 градусов. Если блюдо легко формируется тонким слоем, то достаточно 25-30 минут.

Горячие угощения со сметаной или чесночным соусом.

Рецепт с мясным фаршем и рисом

Более питательная запеканка из кабачков позволит приготовить фарш и рис.

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет полноценным обедом или ужином. Для него нужно использовать следующие ингредиенты: 2 кабачка, 1 белая луковица, 280 г любого фарша, 130 г риса, 50 г муки, 1 яйцо, соль, специи, масло.

  1. Кабачки натереть на крупной терке кожицей и серединкой. Через 5-7 минут лишняя жидкость выдавливается.
  2. Лук измельчают любым удобным способом и обжаривают с фаршем на растительном масле.
  3. Рис варят до полуготовности, после чего смешивают с прессованными овощами.
  4. В рисово-кабачковую массу добавляют яйцо, муку и мясо с луком.
  5. Все ингредиенты тщательно перемешать, выложить в смазанную жиром форму, разровнять и запекать примерно 35 минут.

При необходимости снизить калорийность готового блюда, лук и фарш можно отправлять в запеканку в сыром виде — без предварительной жарки.

С картофелем и сыром

Есть и другие способы сделать запеканку из тыквы более вкусной и сытной.В него можно добавить картофель (800 г) и твердый сыр (450 г). И дополнительно понадобится: 400 г кабачков, 2 луковицы белого цвета, 2 яйца, 0,6 л. молоко, кусочек сливочного масла.

  1. Кабачки моют, очищают от кожуры и нарезают небольшими ломтиками. Картофель сначала отваривают до готовности, а затем нарезают аналогичными дольками.
  2. Оба овоща укладываются слоями на дно смазанной маслом формы. Лучше сначала съесть картошку.
  3. Лук нарезают как можно мельче и обжаривают на растительном масле до прозрачности.Затем вместе с жидкостью переливается в отдельную посуду. В овощ вливается молоко, вбиваются яйца. Затем ингредиенты снова тщательно перемешиваются венчиком.
  4. Полученной смесью поливают картофель с кабачками. Сверху натирают любой твердый сыр. Последних должно быть много, чтобы они полностью покрывали всю форму.
  5. В хорошо разогретой духовке блюдо запекается 45 минут.

Чтобы сыр не подгорел, можно посыпать им угощения примерно за 10 минут до приготовления.В этом случае запеканка покроется нежной вязкой аппетитной массой.

С куриным фаршем или куриной грудкой

Такая запеканка имеет дополнительное название «Сисси», полностью передает ее главную особенность. Блюдо действительно получается на удивление нежным. Для его приготовления нужно взять: 450 г куриной грудки, 2 больших молодых кабачка, 2 яйца, 1 белый лук, 50 г твердого сыра, 120 мл. жирные сливки, пара зубчиков чеснока, соль, любые приправы, масло.

  1. Кабачки моют, очищают, натирают на крупной терке и солят по вкусу. Примерно через 20 минут их нужно отжать из выделившегося сока.
  2. Куриное мясо отделяют от кожи и костей, а затем пропускают вместе с крупно нарезанным луком и зубчиками чеснока через мясорубку. Также хозяйка может использовать уже готовое мясо или просто мелко нарезать мясные куски острым ножом. К курице, отобранным специям и яйцам добавляется соль по вкусу.
  3. Фарш или кусочки мяса смешать с отжатой тыквой и выложить в смазанную жиром форму подходящего диаметра.
  4. Будущую запеканку поливают сливками и посыпают сыром.

Есть вкусное блюдо с соусом тартар, приготовленное из мелко нарезанных соленых огурцов и чеснока.

Со сметаной и сыром

Если вы хотите подать запеканку из кабачков в качестве гарнира к мясу, лучше всего готовить овощи с жирной сметаной и твердым сыром. Он отлично подойдет к такой посуде круглой формы диаметром 24 см. Также понадобятся следующие ингредиенты: 2 средних кабачка, небольшая луковица, 80 г густой сметаны, 130 г любого твердого сыра, 2 яйца, пара зубчиков чеснока, соль, специи, масло сливочное, зелень по вкусу. .

  1. Кабачки с кожурой нарезать небольшими кубиками.
  2. Лук, зелень и чеснок по возможности измельчаем. Ингредиенты смешивают с кабачками, солят, посыпают приправами и перемешивают.
  3. Яйца взбиваются отдельно, а сыр натирается на крупной терке. Ингредиенты смешиваются между собой (1/3 сыра нужно оставить для посыпания запеканками), к ним добавляют сметану и соль.
  4. В первую очередь в форму перекладывают кабачки, а затем заливают полученной яично-сметанной смесью.
  5. Сверху выливается оставшийся сыр.
  6. Блюдо готовится в разогретой духовке около 40 минут до появления аппетитной коричневатой корочки.

Для придания лакомству пикантности можно использовать острый сыр или добавить в начинку щепотку гранулированного чеснока.

Caserol — оригинальный рецепт запеканки из кабачков

Это интересное блюдо пришло к нам из США. Его главный секрет — использовать плавленый сыр (550 г) вместо обычного.Также для такого угощения потребуется взять: 5 яиц, 900 г кабачков, 3 белых лука, соль, приправы, растительное масло.

  1. Кабачки и лук нарезать тонкими ломтиками. К овощам добавляется соль и любые специи, после чего они аккуратно перемешиваются.
  2. Форму для запекания смазывают маслом, после чего в нее выкладывают лук с кабачками, сливочный сыр и взбивают яйца до появления пены.
  3. Блюдо запекается в хорошо разогретой духовке от 30 до 40 минут.Точное время зависит от глубины формы.

Подавать запеканку со сметаной, майонезом или любым другим соусом.

Овощная запеканка с грибами

Осенью особой популярностью пользуется рецепт овощной запеканки с кабачками и лесными грибами. В остальное время для такого блюда смело можно использовать шампиньоны (230 г). Помимо грибов нужно взять: 5 кабачков, 3 помидора, 1 шт. лук и сладкий перец, 3-4 зубчика чеснока, щепотка сухого базилика, 220 г моцареллы и 80 г пармезана, соль, масло.

  1. Чтобы внешний вид блюда был более оригинальным, стоит натереть кабачки теркой для корейской моркови. Полученную соломинку помещаем на дуршлаг, присыпаем солью и оставляем до готовности остальных овощей.
  2. Грибы нарезать крупными кусочками и обжарить с нарезанными любым способом морковью, луком и болгарским перцем.
  3. В последнюю очередь на сковороду добавляют чеснок и дольки помидоров вместе с соком, нарезанные тонкими дольками.Ингредиенты варятся 7-10 минут.
  4. Кабачки тщательно отжимаем и отправляем к оставшимся овощам вместе с сушеным базиликом.
  5. Масса тщательно перемешивается и равномерно распределяется в смазанном виде. Осталось посыпать заготовку двумя сортами сыра и отправить в разогретую духовку на 45 минут.
  6. Запеканку можно подавать как гарнир к мясу.

Если вы хотите придать блюду еще больше аромата сыра, вам также следует использовать 100 г рикотты.Сгустки продукта распределяются по поверхности овощной массы и слегка вдавливаются внутрь.

Кабачки хорошо сочетаются с другими овощами. Например, с баклажаном. Для сочности в это блюдо следует добавлять помидоры (3 шт.), А для мяса — любой фарш (450 г). Помимо этих ингредиентов нужно взять: 2 больших молодых кабачка, 3 баклажана, 2 яйца, 170 г сыра, 1 луковицу, соль, специи, пучок зелени, масло сливочное, муку. Ниже описано, как приготовить запеканку из кабачков с мясным и овощным фаршем.

  1. Баклажаны очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см. Далее овощ оставляют на полчаса в тазе с холодной водой, чтобы от него не осталось горечи.
  2. Нарезанный лук с фаршем солят, приправляют отборными специями и обжаривают на растительном масле или жире до готовности.
  3. Баклажаны выкладывают из воды на бумажные полотенца, после чего солят, крошат в муке и обжаривают до румяной корочки. Затем их отправляют обратно в салфетки, чтобы бумага впитала излишки масла.
  4. В фарш с луком вбиваются яйца, после чего масса тщательно вымешивается.
  5. Кабачки очистить и нарезать тонкими кружочками.
  6. Баклажаны, кабачки, фарш поочередно выкладываем в смазанном жиром виде. Затем слои повторяются снова.
  7. Сверху будущую запеканку накрывают дольками помидоров, измельченной зеленью и тертым сыром.
  8. Выпекать 25 минут в хорошо разогретой духовке.

Для такого блюда также можно использовать фарш из курицы или филе птицы, нарезанное небольшими кусочками.

Запеканка из кабачков в духовке с творогом

На первый взгляд кабачки и творог кажутся совершенно несовместимыми продуктами, но вместе их легко превратить в нежнейшую сочную запеканку. Для приготовления такого блюда нужно взять следующие продукты: 2 кабачка, 270 г творога, 120 г твердого сыра, 2 яйца, 60 мл. молоко, чеснок гранулированный, перец черный, соль, масло сливочное.

  1. Молоко, яйца, соль и перец тщательно взбить венчиком до однородной массы.
  2. Творог протереть через сито, сыр измельчить на крупной терке. Ингредиенты соединяются вместе, к ним добавляется чеснок.
  3. Осталось соединить обе заготовки, перемешать и уложить в смазанную форму.
  4. Кабачки, нарезанные кружочками, выкладываются поверх творожно-сырной массы. Можно чередовать слои творога и овощей.
  5. Запеканка посыпается сыром и готовится в духовке 45 минут.

Этот рецепт запеканки из кабачков добавит творог в рацион самых маленьких членов семьи, которые отказываются есть молочный продукт отдельно.

Вкусные запеканки можно приготовить не только из творога, но и из кабачков. Попробовав хоть раз запеканку из кабачков, вы полюбите ее с первого укуса и будете готовить очень часто. Несмотря на кажущуюся простоту этого блюда, оно подарит новые вкусовые ощущения, а организм обогатится полезными веществами. В зависимости от добавленных ингредиентов вы можете контролировать калорийность блюда, делая его диетическим или более сытным.

Запеканка из кабачков — общие принципы и способы приготовления

При приготовлении любой запеканки продукты измельчаются, смешиваются с соусом или яичной смесью и запекаются.Запеканка из кабачков не исключение. Поэтому кабачки нарезают кружочками, натирают на терке или протирают (обычно из старых плодов). Затем смешиваем с остальными ингредиентами, заливаем соусом и запекаем. Есть много способов его приготовить. В рецепт могут входить помидоры, цветная капуста, картофель, фарш, сладкий перец, хлеб, сыр и другие продукты. Ограничивать разнообразие которых можно только при ваших вкусовых предпочтениях.

Запеканка из кабачков — приготовление продуктов

Для специального приготовления запеканки кабачки не требуются.Их моют, а затем растирают или нарезают кружками. С перезрелых плодов снимается огрубевшая кожица. Остальные продукты тоже измельчаются. Часто рецепты запеканки включают сыр фета или моцареллу. Чтобы не бегать по магазинам и рынкам в поисках зарубежного сыра, замените его отечественными аналогами — Брынза, Сулугуни, Адыгейский, Тушинский. Просто попробуйте брать сыры не сильной солености.

Запеканка из кабачков — лучшие рецепты

Рецепт 1: Запеканка из кабачков

Эта запеканка сочная и очень аппетитная.Он понравится не только взрослым, но и детям. Его приготовление не займет много времени и решит вопрос с ужином. Если вы хотите сделать блюдо более питательным, добавьте небольшой кусочек рубленого бекона. Кабачки подходят для кабачков любого сорта и степени спелости, только с перезрелых плодов не забывайте удалять косточки и снимать кожицу.

Ингредиенты : 1 килограмм кабачков, 2 головки лука, 4 яйца, 300 г сыра фета (мягкий сыр фета, адыгейский), 2 зубчика чеснока, масло растительное, пучок любых трав по вкусу, соль, 50 г любого твердого сыра (посыпать запеканкой).

Способ приготовления

Слегка обжарьте нарезанные на крупной терке кабачки и отставьте минут на десять, чтобы в стакане осталась лишняя жидкость (можно откинуть на дуршлаг).

Лук мелко нарезать, обжарить до золотистой корочки. На этом этапе добавляем бекон, который обжаривается вместе с луком (это если вы решили приготовить запеканку с беконом).

Яйца взбить, добавить кабачки, жареный лук, измельченный сыр, чеснок и зелень, посолить и перемешать.

Посуду, в которой будет запекаться блюдо, смазать маслом, налить смесь, посыпать сыром и поставить в духовку (190 С) на 30 минут.

Готовую запеканку охладить, нарезать ломтиками и подавать.

Рецепт 2: Запеканка из кабачков с мясным фаршем

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, понравится мясоедам. Можно сказать, что это полноценное второе блюдо — с мясом и овощным гарниром. Поэтому его смело можно подавать к ужину.К тому же вам не придется долго стоять у плиты. Пока готовится запеканка, можно заняться другими делами.

Ингредиенты : 3 небольших молодых кабачка, 300-500 г любого фарша, 2-3 шт. помидоры, 3 зубчика чеснока, 100-150 г сметаны (майонез), растительное масло. — 2 ст. ложки соли / молотого перца, 70-100 г твердого сыра.

Способ приготовления

Кабачки нарезать тонкими кружками, посолить, добавить измельченный чеснок, масло. Любители могут добавить по вкусу специи или приправы.Выложите половину кабачков в форму.

Добавить фарш, перец, вымесить и выложить вторым слоем. Смазать сметаной или майонезом. Выложите помидоры, нарезанные кружочками, и снова слой кабачков третьим слоем. Смазать сметаной (майонезом) и отправить на 30 минут в духовку (180-200 градусов). Посыпать запеканку сыром и запекать еще 10 минут, чтобы сыр растаял, а корочка подрумянилась. Подавать блюдо на стол можно в том же блюде, в котором оно было приготовлено.

Рецепт 3: Запеканка из молодых кабачков

Эта запеканка просто тает во рту. Получается нежно и совсем не жирно. В ста граммах его содержится чуть более 100 калорий, поэтому он идеально подходит для людей, придерживающихся здорового и диетического питания. Его можно запечь на противне или на сковороде, или в небольших формочках для кексов, что особенно понравится детям.

Состав : молодые кабачки среднего размера, 1 небольшая луковица, пучок зеленого лука, моцарелла (сыр фета) — 100 г, 2 столовые ложки.ложки мелко натертого твердого сыра, полстакана муки и 1 ч. разрыхлитель, стакан нежирного молока (неполное), 1 ч. масло растительное (в тесте), яйца — 2 шт., специи: перец и соль.

Способ приготовления

Включите духовку, разогрейте до 200 C. Лук и зеленый лук мелко нарезать (по отдельности). Кабачки и моцарелла (сыр фета) крупно натереть на терке. Все ингредиенты перемешать между собой и выложить в форму для запекания, которую необходимо смазать маслом.

Приготовьте тесто. Добавить в муку разрыхлитель и влить молоко, постоянно помешивая и разбивая комочки ложкой. В полученное тесто вбить яйца, добавить перец, растительное масло, соль. Массу перемешать и вылить в форму кабачков. Посыпать запеканку тертым сыром и поставить в духовку примерно на 35 минут. Выпекайте до тех пор, пока на поверхности не образуется сырная корочка красивого золотистого цвета, которая придает блюду очень аппетитный вид. Подавать теплым. Хотя остывшая запеканка остается такой же вкусной.

Рецепт 4: Запеканка с соусом бешамель

Бешамель не только увеличивает пищевую ценность этого блюда, но и придает мягкий сливочный вкус, что делает его более привлекательным для гурманов. Добавляя в соус различные приправы — от мускатного ореха до душицы или базилика, можно придать вкусу блюда многочисленные оттенки. Готовится такая запеканка довольно быстро, поэтому ее можно подавать на завтрак. А чтобы ускорить процесс, кабачки можно пожарить вечером.

Ингредиенты : 2 небольших кабачка, 50-70 г твердого сыра, 1 стакан молока, масло сливочное — 50 г, мука — 2 ст.ложки, масло растительное, перец и соль.

Способ приготовления

С обеих сторон обжарить нарезанные кружочками кабачки (1-1,5 см). Если кабачки впитали много масла, можно положить их на дуршлаг на десять минут, затем поперчить и посолить.

Приготовьте соус. Растопить масло, обжарить в нем муку и влить тонкой струйкой молока, постоянно помешивая. Варить соус до загустения, посолить.

Форму смазать сливочным маслом, положить кабачки, залить соусом, не забыть посыпать тертым сыром.Блюдо готовится в духовке (180 С) примерно 10-15 минут. Запеканка подается горячей.

Если вы собираетесь приготовить запеканку из перезрелых кабачков, чтобы блюдо стало нежным, их следует сначала измельчить — отварить и растолочь в картофельном пюре или натереть на терке. А также обязательно очистите и удалите семена.

Кабачок — очень популярный овощ в нашей стране, который добавляют во множество блюд. Сегодня предлагаем поговорить о запеканках на его основе. Готовить это блюдо можно исключительно из кабачков, добавляя специи, например, для вкуса, или сочетать их с другими продуктами (сыром, фаршем, помидорами и т. Д.)). Итак, предлагаем вам несколько рецептов, которые позволят вам приготовить запеканку из этих полезных овощей на свой вкус. Для того, чтобы вы имели представление о том, как будет выглядеть готовое блюдо, прилагаем также несколько фото.

Рецепт: запеканка с кабачками и петрушкой

Этот вариант один из самых простых в приготовлении и не требует дорогих ингредиентов. Для приготовления такой запеканки вам понадобится один килограмм кабачков, головка лука, пучок петрушки, две ст.ложки муки, одну столовую ложку панировочных сухарей и столько же растительного масла, а также соль и перец. Поскольку процесс приготовления блюд идет очень быстро, можно сразу включить духовку на 200 градусов. Вымойте и очистите кабачки, а затем натрите их на терке. Брус мелко порубить. Одно яйцо отварить и нарезать. Оставшиеся три яйца взбить венчиком в миске. Смажьте форму для запекания маслом. Затем посыпьте его дно панировочными сухарями. Выжимаем из сока измельченные кабачки и лук и складываем в форму.Полить мелко нарезанной петрушкой. Добавьте яйца, муку, перец и соль. Смешайте все ингредиенты и отправьте форму в духовку. Когда запеканка с кабачками и петрушкой подрумянится, достаем, накрываем полотенцем и даем немного остыть. Это блюдо можно подавать на стол как в тепле, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Как приготовить запеканку из кабачков с фаршем

Если вы хотите сделать блюдо более сытным и придать ему мясной вкус, то воспользуйтесь этим рецептом. Запеканка из кабачков с фаршем готовится из следующих продуктов: трех кабачков (желательно молодых), 0.5 кг любого фарша, 450 грамм помидоров, 1 шт. лук, 200 грамм твердого сыра, две столовые ложки томатной пасты, два яйца, 200 грамм сметаны, а также небольшое количество сливочного и растительного масел, перец и соль по вкусу.

Инструкция по эксплуатации

Запеканка из кабачков с фаршем готовится немного дольше, чем по предыдущему рецепту, так как требует предварительной термической обработки мясной составляющей. Тем не менее, этот процесс прост и доступен каждой хозяйке.Итак, для начала разогрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук. Затем добавьте к нему томатную пасту и фарш. Жарить, постоянно помешивая, до готовности мяса. В процессе готовим кабачки. Очищаем их и натираем на крупной терке. Затем овощи нужно хорошо отжать, а лишнюю влагу слить. Яйца взбить со сметаной (вместо последнего можно использовать майонез). Форма, в которой запеканка с кабачками будет готовиться в духовке, смазывается маслом.Затем закладываем в него слои обжаренного фарша с луком, измельченные кабачки, заливаем яично-сметанной смесью, выкладываем нарезанный помидор, сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем форму в духовку и запекаем около получаса при 180 градусах до зарумянивания. Готовое блюдо получается очень ароматным, сочным и вкусным.

Рецепт запеканки из тыквы

Мы хотим предложить вам еще один очень простой и быстрый в приготовлении вариант этого блюда. Для него нам понадобятся такие ингредиенты, как три кабачка среднего размера, 200 г творога, 50 г твердого сыра, три яйца, пара зубчиков чеснока и немного растительного масла.

Процесс приготовления

Запеканка из кабачков с сыром выглядит следующим образом. Овощи очистить, вымыть и натереть на терке. Затем руками отожмите их от лишней влаги. Сыр натереть на терке и смешать с домашним сыром. Хорошо посолить и добавить измельченный чеснок. Взбить три яйца и смешать с сыром. В предварительно смазанную маслом форму для запекания выкладываем кабачки. Влить яично-сырную смесь и слегка перемешать. Разогреваем духовку до 220 градусов, запекаем наше блюдо около 40 минут.

Запеканка из кабачков со сливочным сыром

Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт этого блюда.Для его приготовления нам понадобится 600 г кабачков, 200 г лука, три яйца, три сливочного сыра, два зубчика чеснока, три столовые ложки растительного масла и соль.

Перейти к приготовлению

Кабачки вымыть, очистить и измельчить. Перекладываем в миску, всыпаем щепотку соли и оставляем на четверть часа. Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами. Плавленый сыр нарезать пластинами. Лучше всего это сработает, если вы будете использовать нож с лезвием, смоченным в воде. Теперь нам понадобится горшок с толстым дном.Влить в него масло, добавить натертые кабачки, лук, предварительно вручную отжатый вручную, а сверху намазать сыр. Включите небольшой огонь и нагрейте содержимое кастрюли, постоянно помешивая, пока сыр полностью не растает. Затем посолить, добавить пропущенный через чесночный пресс чеснок и дать остыть. В отдельной посуде хорошо взбиваем яйца и смешиваем их с сырно-кабачковой массой, которую потом перекладываем в форму для запекания. Отправляем в духовку, запекаем около часа при температуре 180 градусов.Когда запеканка из кабачков с сыром подрумянится, вынуть ее и дать немного остыть. Блюдо получается очень нежным и воздушным. По своей структуре он больше напоминает не запеканку, а омлет. Или даже суфле. Будьте уверены, что приготовленное таким образом блюдо понравится всем членам вашей семьи.

Запеканка из кабачков с картофелем

Блюдо поистине универсальное. Ведь для него требуются самые доступные продукты, и приготовить его можно даже не в духовке, а в микроволновке, которая сегодня есть практически в каждом доме.Итак, запеканка с картофелем и кабачками делается из картофеля (3-4 штуки среднего размера), одного кабачка, двух яиц, пары зубчиков чеснока, стакана сливок, 50 грамм твердого сыра, столовой ложки масла и поваренная соль.

Процесс приготовления этого блюда предельно прост. Сначала смажьте форму для запекания маслом и выложите на ее дно измельченный чеснок. Картофель очистить, вымыть, нарезать соломкой и тоже отправить в наши блюда. Кабачки нарезать тонкими кружками и выложить поверх картофеля.Хорошо посолить. Разбейте яйца и смешайте их со сливками. Полученную массу выливаем в форму для запекания. Сыр натереть на терке и посыпать сверху нашей будущей запеканки. Накрываем форму крышкой и отправляем в микроволновку. Включите этот кухонный прибор на полную мощность на полчаса. Запеканка из кабачков, рецепт которой мы только что принесли, получается очень сочной, вкусной и сытной. Идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Запеканка с кабачками и помидорами в мультиварке

Если вы счастливый обладатель этого кухонного помощника, то наверняка уже пробовали готовить в нем самые разные блюда.Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить запеканку из кабачков и помидоров в мультиварке. Приготовленное таким образом блюдо получится очень сочным, ароматным и вкусным. Итак, если сегодня в вашем меню есть запеканка с кабачками, то убедитесь, что на вашей кухне есть следующие ингредиенты: три средних кабачка, два помидора, два куриных яйца, 200 миллилитров сметаны, столько же молока, 90 граммов твердого сыр, пару ложек муки, соль, а также перец и специи по желанию.

Этапы приготовления

Если вы используете для этого блюда молодые кабачки, то снимать их с кожицы не нужно. Эти овощи вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы из них выделился сок. Отдельно для украшения нашего блюда нарезаем несколько кружочков кабачков. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Натереть сыр. В глубокой посуде соединяем молоко и сметану. В эту смесь добавить муку, яйца, тертый сыр и специи по вкусу. Смешивание. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и кладем в нее предварительно выжатую от лишней влаги кабачок.Затем слоем добавить нарезанные помидоры. Залить все смесью из молока, сметаны, яиц, сыра и специй. Сверху в качестве украшения выкладываем кружки кабачков. Закройте крышку и варите около часа в режиме «Выпечка». Поскольку запеканка с кабачками в мультиварке по прошествии этого времени может еще остаться жидкой, проверяем, при необходимости запекаем примерно четверть часа. Готовое блюдо остудить и подавать.

Запеканка из кабачков с курицей

Блюдо может похвастаться не только простотой приготовления, но и прекрасным вкусом.Он отлично подойдет не только для обеда или ужина дома с семьей, но его также удобно брать с собой на работу в ланч-боксе. Куриная запеканка с кабачками в общей сложности варится около часа. Если вы решили включить это блюдо в свое меню, то убедитесь, что на вашем кухонном столе есть следующие продукты: кусочек курицы, один небольшой кабачок, 4 столовые ложки творога, одно яйцо, полторы столовые ложки сливок, 30 граммы сыра, полторы столовые ложки муки, половина луковицы, один зубчик чеснока, щепотка сушеного орегано, соль и перец.

Так как запеканка с кабачками готовится с мясом, то последнее следует сначала отварить. Делать это нужно в подсоленной воде. Долго варить филе не нужно, оно должно сохранить сочность. Слегка остывшее мясо нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до румяной корочки на сковороде с маслом. Кабачки очищаем, нарезаем небольшими кусочками и отправляем к луку. Тушить, пока овощи не станут мягкими. Измельченный чеснок отправляем к кабачкам. Натереть сыр. Взбить яйца, добавить щепотку соли, половину тертого сыра, сливки, муку, курицу и тушеные кабачки с луком.Все хорошо перемешиваем и кладем в предварительно смазанную маслом форму. Поперчить и добавить орегано. Сверху посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку запекаться при 180-200 градусах. Через 30-40 минут будет готова вкусная запеканка с кабачками и курицей!

— самая летняя пикантная выпечка, приготовить ее можно не только из кабачков, но и из кабачков.

рецепт духовки

Моя запеканка из кабачков — не что иное, как большой ленивый блин из тыквы.Просто в жару не хотелось стоять у плиты и жарить на сковороде оладьи из кабачков. К тому же такая запеканка из кабачков в духовке отлично подходит для детского и диетического питания, ведь она не жарится! Так что по этому рецепту при желании можно вкусно испечь на сковороде в масле.

Кроме кабачков, в рецепт запеканки из кабачков можно добавить тертый сыр или творог, при желании добавить немного мясного фарша, нарезанного отварного цыпленка, колбасы-ветчины, свежей или тушеной капусты, зелени, чеснока, жареного лук и грибы.Лето в самом разгаре, так что есть время для вкусных кулинарных экспериментов!

Состав:

  • 2 средних кабачка или кабачка (не маленькие!),
  • 4 яйца,
  • Лук — по желанию
  • Масло для хранения лука и смазки формы. — 2 ложки
  • Сода — 0,5 ч. Л. Или 1 ст. разрыхлителя
  • Мука — 130 г
  • (я бы даже сказал ½ — стакана), больше муки — более плотная запеканка, меньше — сочнее и нежнее,

  • Соль щепотка.
  • Процесс приготовления:

    Свежие кабачки или кабачки нужно очистить и очистить, натереть на крупной терке.
    Кабачки имеют свойство давать сок, поэтому их нужно хорошо отжимать.

    В кабачки добавить жареный или сырой лук (необязательный ингредиент), 2 яйца и 4 желтка, муку, соду и соль. Замесить тесто как оладьи. При желании добавьте тертый сыр, сыр фета или мясные ингредиенты.

    Я взбил оставшиеся 2 белки в пену и ввел их в тесто для кабачков, тщательно перемешивая лопаткой.

    При таком приготовлении тесто обогащается кислородом и становится воздушным.

    Я накрыл глубокую форму для запекания фольгой (чтобы легче было извлекать запеканку) и смазал ее маслом. Вы даже можете приготовить кексы вместо большой запеканки или из кабачков, вылив тесто из кабачков в формы для кексов.

    Ставим овощную запеканку в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до подрумянивания 35-40 минут (маффины из кабачков, конечно, выпекаются меньше).

    Когда пирог с кабачками будет готов, выложите его на блюдо.В фольге это сделать очень просто. Перед подачей нужно немного охладить запеканку из кабачков, в горячем виде, как блины, она будет казаться немного влажной.

    Приятного аппетита, Анни и Блокнот!

    А для сладкого чая предлагаем выпечку

    Омлет из кабачков в духовке фото рецепт

    Обжарить кабачки и перец в масле около 3 минут или до готовности. Смешать яйца, сыр, сливки, масло, соль и перец; полить овощами. Готовьте, осторожно помешивая, примерно 3 минуты, пока яйца не станут на дно.Посыпать сыром; выпекать при 350 °. 5-7 минут или пока сыр не растает и яйца не застынут. На 4-6 порций. МММММ

    три яйца. О том, как приготовить омлет с кабачками в мультиварке, будет рассказано ниже. Шаг №1. Выложите на стол необходимые продукты. Для начала промойте тыкву в проточной воде, снимите с нее кожицу, а мякоть нарежьте кубиками. Шаг №2. Чашу мультиварки смазать маслом (подсолнечным). Шаг № 3.

    Как лучше всего приготовить омлет из кабачков?

    Добавьте кабачки, лук и помидоры; обжарить 2–3 минуты или просто до готовности.Добавьте соль и перец по вкусу; отложить. Смешайте яйца, воду, оставшуюся соль, базилик, соль сельдерея и оставшийся перец; хорошо перемешать. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в 10-дюймовой сковороде, пока он не станет достаточно горячим, чтобы выпустить каплю воды; влить яичную смесь.

    Как приготовить омлет в духовке?

    Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Слегка смажьте маслом стеклянную форму для выпечки размером 8×8 дюймов. В большой миске взбить яйца; вмешайте молоко. Добавьте картофель, ветчину и сыр. Приправить по вкусу и вылить в подготовленную сковороду.Выпекать в предварительно разогретой духовке от 45 до 50, пока вставленный в середину нож не выйдет чистым.

    Как лучше всего приготовить кабачки в духовке?

    Попробуйте, когда в саду много кабачков. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Поместите противень с бортиком в духовку, чтобы он нагрелся. Поместите кабачки в миску. Добавьте масло, соль, перец, чесночный порошок и кайенский перец; бросить, чтобы покрыть. Осторожно снимите горячий противень и слегка сбрызните кулинарным спреем.

    Рецепт омлета с кабачками в духовке: как приготовить

    1 с.тонко нарезанные кабачки 2 ст. мелко нарезанный лук и зеленый перец 1/2 гр. мелко нарезанный сельдерей 2 ст. сливочное или оливковое масло 3 яйца, взбитые

    1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Кабачки нарезать тонкими ломтиками и слегка посолить. Для достижения наилучших результатов разогрейте их в закрытом контейнере примерно на 2 минуты. 2. Выстелите противень пергаментной бумагой, слегка смажьте его оливковым маслом или кулинарным спреем и разложите ломтики кабачков, как показано на видео.

    Как приготовить омлет с кабачками и картофелем.1. 2. 3. Вымойте кабачки, очистите их и нарежьте кусочками одинакового размера. Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками (1). Обжарьте чеснок на сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима (2), затем добавьте кабачки.

    Разогрейте духовку до 350 ° F. В жаростойкой сковороде нагрейте масло и обжарьте картофель, кабачки и лук, пока картофель не будет готов. В миске взбейте яйца, сливки, соль, перец и укроп. Вылейте смесь в кастрюлю. Посыпать сыром. Поставьте в духовку и запекайте около 10 минут, пока он не станет твердым.Подавать теплым. СОВЕТ:

    Шаг 1 Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Поместите противень с бортиком в духовку, чтобы он нагрелся. Шаг 2 Поместите кабачки в миску. Добавьте масло, соль, перец, чесночный порошок и кайенский перец; бросить, чтобы покрыть. Шаг 3 Осторожно снимите горячий противень и слегка сбрызните кулинарным спреем. Разложите кабачки ровным слоем. Шаг 4

    Рецепт омлета из духовки с кабачками

    Сначала подготовьте цукини и лук. В сковороду налейте немного масла и нагрейте на среднем огне.Когда он станет горячим, добавьте нарезанный тонкими ломтиками лук и дайте ему вариться 5 минут, часто помешивая деревянной ложкой. По истечении этого времени сложите цуккини, предварительно нарезанные ломтиками толщиной примерно в полпальца.

    Обжарить кабачки, лук и болгарский перец, пока кабачки не станут мягкими, а лук — мягким. Приправить орегано, посолить и поперчить по желанию. Залить цуккини взбитыми яйцами. Готовьте медленно, проводя лопаткой по краям и приподнимая яичную смесь, чтобы сырая часть стекала под нее.Готовьте, пока яйца не станут твердыми, и выложите на сервировочное блюдо.

    Подготовка Установите решетку в среднее положение и разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить картофель до готовности. Осушать. В большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне слегка обжарьте чеснок в 1 столовой ложке (15 мл) масла. Добавьте кабачки и лук. Варить 3 минуты или до готовности.

    (Что также делает их отличными для пикников.) Сделайте омлет за 2 часа до приготовления и дайте ему постоять при комнатной температуре.Остатки хранятся 2 или 3 дня, и их можно довести до комнатной температуры или осторожно согреть в микроволновой печи или духовке с температурой 300 градусов. Этот рецепт адаптирован из цуккини и фриттаты из лука-порея в книге «Кулинария для Джеффри» Ины Гартен.

    Stock-free фото ID: 1724281924. Приготовление омлета с кабачками в духовке. Сырой омлет с кабачками, разлитый в яркие силиконовые формы для кексов, а основные ингредиенты (яйца и кусочки кабачков) на столешнице.

    Рецепт омлета с кабачками

    Проезд.Грибы кабачков нарезать тонкими ломтиками, а лук и чеснок нашинковать. Налейте оливковое масло в сковороду с антипригарным покрытием и нагревайте в течение минуты. Выложите их в миску и разбейте два яйца в овощной смеси. Посолить по вкусу. перелить смесь в разогретую кастрюлю. поставьте на слабый огонь, накройте крышкой и тушите около 5 минут или пока яйцо не станет готовым.

    Приправить солью и молотым черным перцем перед обжариванием на растительном масле с обеих сторон. 2. Готово. Вилкой взбейте яйца вместе с солью. Вылить яйца на обжаренные кабачки на сковороде.Накрыть крышкой и варить 5 минут. 3. Готово. Выложить на омлет ломтики помидора и ветчины и посыпать сыром.

    Смешайте яйца, яичные белки и следующие 4 ингредиента в средней миске, перемешивая венчиком до однородного состояния. Вмешайте цукини и лук. Шаг 3. Смазать сковороду кулинарным спреем; вернуться к среднему огню. Добавьте яичную смесь; варить 4–5 минут или пока центр не застынет (не перемешивать). Разрыхлить омлет лопаткой; сложить пополам. Омлет разрезать пополам.

    Осторожно распределите мясную смесь по омлету из цуккини и сверните с одного конца пергаментной бумагой, как показано на фотографиях.Верните рулет из кабачков в духовку и запекайте еще 10 минут, чтобы он прогрелся. Когда все будет готово, дайте рулету постоять пару минут, затем нарежьте и подавайте. Наслаждаться!

    Предварительно нагрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Отложите слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 9 x 9 дюймов (23 x 23 см). Взбейте вместе яйца и молоко. Добавьте размягченный сливочный сыр. Можно добавить в смесь небольшие кусочки сливочного сыра! Добавьте ветчину, зеленый лук, кабачки и половину тертого сыра. Добавьте соль и перец по вкусу.

    Омлет с кабачками в духовке

    Посыпать 1/4 чайной ложки соли. Затем выложите кабачки поверх картофеля. Положите ломтики кабачков внахлест и убедитесь, что у них есть не менее двух слоев кабачков. (См. Примечание к рецепту). В миске среднего размера взбейте яйца, молоко, оставшуюся соль, перец, разрыхлитель, зелень и сыры.

    3 чашки обжаренных кабачков (ссылка на рецепт выше и ниже) 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки свежемолотого перца 1 столовая ложка несоленого сливочного масла 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками размером 1/2 дюйма.Инструкции: Разогрейте духовку в миске до 350F, взбейте яйца и сливки. Добавьте базилик, оба сыра, кабачки, соль и перец; перемешайте, пока хорошо не смешано; отложить.

    Разогрейте духовку до 450F (225C). Поместите 9-дюймовую чугунную сковороду на верхнюю решетку. Когда духовка нагреется до 450F и сковорода будет очень горячей, добавьте оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла; дайте нагреться в течение 30 секунд, затем добавьте все тесто. Готовьте в течение 7-9 минут, пока не застынет и сокка не потянется к краям сковороды. Держите сковороду в духовке.

    Летом мы любим быстрые рецепты. Как этот летний омлет с кабачками и чесноком. После того, как кабачки быстро попотеют с луком на жаростойкой сковороде, усилия минимальны — вы просто смешиваете яйца с солью, перцем, молоком и зеленью, выливаете яичную смесь на сковороду и ставите ее в духовку.

    Добавьте лук, чеснок, мангольд и кабачки; готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими (около 5 минут). Снимите с огня и дайте немного остыть.Слегка взбить яйца с перцем, базиликом и орегано. Добавьте сыр и овощи. Вылейте в смазанную маслом 9-дюймовую форму для пирога. Выпекать при температуре 350 градусов в духовке от 25 до 30 минут или до образования пухлых и коричневых оттенков.

    Омлет из духовки с кабачками ~ Записная книжка Эдезии

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Покройте охлаждающую решетку антипригарным спреем и поместите на противень; отложить. В небольшой миске смешайте пармезан, тимьян, орегано, базилик, чесночный порошок, соль и перец по вкусу.

    В средней миске смешайте яйца, сыр, половину петрушки, перец и соль.Отложите в сторону. Рекламное объявление. Шаг 2. В жаростойкой сковороде размером 9–10 дюймов разогрейте оливковое масло на среднем или сильном огне. Добавьте кабачки и зеленый лук; готовьте 5-8 минут или просто до готовности, часто помешивая. Шаг 3.

    Этот запеченный в духовке омлет действительно простой и требует совсем немного времени. Сначала вы разогреваете духовку, взбиваете яйца, добавляете молоко, приправу солью, перец. Затем добавьте ветчину, сыр, перец и грибы. Вылейте смесь в смазанную маслом форму для запекания 9 x 12 и запекайте 45 минут при 350 градусах.Нарезать квадратами и подавать.

    Вымойте кабачки и нарежьте их полосками средней толщины с помощью картофелечистки. Замариновать их соевым соусом, черным перцем, базиликом, щепоткой соли и оставить ненадолго. Сыр нарезать соломкой, ветчину тонко — такой же ширины, как и полоски кабачков. На каждую полоску кабачков положите полоску ветчины, а затем кусочки сыра.

    — 1 стакан муки — 1 чайная ложка разрыхлителя — 4 яйца — 1/2 стакана растительного масла — 1 нарезанная луковица — 2 фунта цуккини, очищенных и нарезанных кубиками — соль и перец по вкусу

    Омлет с кабачками от мамы

    Итальянский омлет — абсолютная классика! Сделанный из яиц, пармезана и петрушки, вы можете использовать его в качестве основного рецепта, а затем добавить различные ингредиенты, такие как кабачки, картофель, спаржа и шпинат, или просто наслаждаться им как есть! Этот восхитительный итальянский омлет, также известный как фриттата, можно отведать на завтрак, обед или ужин!

    Как приготовить ОМЛЕТ ДЕНВЕР ПЕЧЬ.Шаг за шагом. В миске взбить яйца и сливки, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте сыр, ветчину, зеленый перец и лук. Вылейте в смазанную маслом 9-дюймовую квадратную форму для выпечки. Выпекать при 400 градусах. Карта рецептов для печати.

    Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте маслом и мукой две формы для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов. Измельчите цуккини и отожмите как можно больше влаги. Продолжайте, пока у вас не получится 2 чашки сушеных кабачков. В большой миске взбейте сахар, растительное масло и яйца. Смешайте кабачок, сметану и апельсиновый экстракт.

    Инструкции. Кабачки нарезать пластинами, присолить и дать постоять 20 минут. Затем смойте соль и промокните полотенцем. Жарить на масле. Можно запечь в духовке, предварительно смазав маслом. Полила маслом, хорошо перемешала и запекала на гриле. Смешать творог, сыр, укроп и три яйца. Можно присыпать чесночным порошком.

    Это почти как запеканка из омлета или очень пушистый пирог без корочки. Поставляется со всеми стандартными ингредиентами денверского омлета — нарезанной кубиками ветчиной, луком и болгарским перцем.Это отлично подходит для семей, потому что вы делаете все сразу на противне, а затем готовите наши порции. Получить рецепт.

    Омлет с кабачками

    Разогрейте духовку до 425 градусов. Выстелите противень с бортиком фольгой. Выдавите круглый цуккини, оставив около ½ мякоти. Смажьте полые кабачки маслом, посолите и поперчите. Поставить в духовку на 15 минут. Пока кабачки запекаются, приготовьте колбасу на большой сковороде. Отложите, когда они прожарятся и подрумянятся.

    Взбить яйца в миске, добавить йогурт, фету, перец, кабачки, укроп и колбасу. Будьте осторожны с солью, сыр фета и колбаса могут быть действительно солеными. Противень хорошо смажьте маслом и начните укладывать картофель, начиная с угла, как показано на втором фото.

    Духовку разогреть до 350 градусов. На дуршлаг бросьте кабачки с 1/2 чайной ложки соли и дайте смеси постоять над раковиной на 10 минут. В большой антипригарной сковороде, пригодной для использования в духовке, разогрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета около 5 минут. Отложите в сторону.

    Разогрейте духовку до 350 ° F. Добавьте 1-2 столовые ложки оставшегося масла в сковороду по мере необходимости, чтобы слегка покрыть дно. Влейте яичную смесь, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте, не помешивая, пока дно не застынет, примерно 10 минут. 7. Поместите сервировочную тарелку на сковороду и осторожно переверните.

    Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием. Добавьте лук-шалот и готовьте, помешивая, пока он не станет мягким, но не станет коричневым.Добавьте измельченный тофу, черную соль, немного соли и свежемолотого перца. Готовьте, периодически помешивая, пока тофу не начнет подрумяниваться. Добавьте орегано и кабачки и продолжайте готовить, пока кабачки не станут мягкими, примерно 5 минут.

    Запеченный омлет с картофелем и кабачками

    Как это сделать. Готовьте первые 4 ингредиента в горячем масле в сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока овощи не станут мягкими. Смешайте яйца, базилик, соль и перец.

    Проезд.Вбить молоко в яйца. Добавьте приправы, чеддер, лук и бекон. Растопите масло на сковороде диаметром 9 дюймов. Вылить яичную смесь в кастрюлю. Сбрызнуть пармезаном. Выпекайте при 400 ℉ (200 ℃) в течение 20 минут или до золотистого цвета. Если хотите, украсьте беконом. Подавать немедленно.

    Налейте оставшееся масло в жаростойкую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте в духовке 5–10 минут. Сильно отожмите натертые кабачки, чтобы удалить как можно больше влаги. Взбейте яйца в большой миске до образования пены.Добавьте муку, цедру лимона, соль и перец, затем кабачки, луковую смесь и сыр.

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и выстелите противень с бортиками пергаментной бумагой. Выложите ломтики кабачков на подготовленный противень и слегка приправьте морской солью и перцем. Выпекайте от 6 до 8 минут. После этого промокните цуккини бумажным полотенцем.

    Приготовьте яичную смесь: взбейте яйца, тертый пармезан и молоко (шаги 3 и 4) Полейте цуккини и помидоры, и немного встряхните сковороду, чтобы убедиться, что смесь хорошо распределена (шаг 5) Равномерно распределите козий сыр поверх смеси фриттаты (шаг 6) Выпекать 25 минут при 200C / 400F, дать немного остыть и нарезать кусочками.

    Рецепт омлета с кабачками

    Добавьте щепотку соли и соды. Готовую смесь вылить в смазанную маслом форму для запекания. Классический омлет запекается в разогретой до 190 градусов духовке в течение 25 минут. Приготовление омлета с мукой в ​​мультиварке. Омлет в мультиварке по вкусу совсем не хуже, приготовленный в духовке или на сковороде, а времени требуется вдвое меньше.

    , 12 января 2014 г. — Рецепт полезной овощной фриттаты, который можно легко настроить для вашего любимого мяса, овощей и дополнений, чтобы легко использовать остатки!

    Инструкции.Подготовка: промойте и высушите овощи. Помидоры разрезать пополам. Разрежьте цуккини пополам вдоль, а затем нарежьте половинки луны. Отрежьте кукурузу от початков. Выложите все это на противень, который идет в комплекте с духовкой Oster с французской дверцей. Разогрейте духовку фритюрницы на воздухе до 400 градусов.

    2. Салат из кабачков, болгарского перца и проросшего луна — один из 10 лучших рецептов индийских кабачков. 3. Когда вы будете готовы выйти за рамки этого, вы можете приготовить вкусный стир-фрай из кабачков. Обжаренный в масле и приправленный хлопьями чеснока и чили, это простой вариант обеда.4.

    — 8 яиц — 1/4 стакана сыра пармезан — 2 чайные ложки измельченных сушеных итальянских специй — 2 зубчика свежего измельченного чеснока или 1 1/2 чайных ложки чесночного порошка

    Рецепт омлета с цуккини и фриттата

    Сформируйте рыбные лепешки одинакового размера. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Обжаривайте рыбные котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока они не подрумянятся и не станут готовыми. Подавайте теплые рыбные котлеты с салатом из цуккини.

    Нагрейте духовку до 375 ° F.В 12-дюймовой неглубокой сковороде растопите масло на среднем или сильном огне. Добавьте кабачки и лук; варить 6-8 минут, периодически помешивая, до мягкости. Добавьте хлопья петрушки, соль, перец, чесночный порошок, базилик и орегано.

    Растопите масло в большой сковороде на среднем огне; готовьте и перемешивайте лук и болгарский перец, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте ветчину и продолжайте готовить, пока не прогреется, еще 5 минут.

    Связанные

    Куриный фахитас (легкий и ароматный)

    Куриный фахитас — легкий и ароматный ужин в будние дни.Классический мексиканский рецепт: сочную курицу приправляют, обжаривают и доводят до совершенства, а затем посыпают обжаренным болгарским перцем и луком. Выдавливание свежего лайма добавляет нотку аромата, а куриные фахитас подают с теплыми лепешками и начинками. Вы не сможете превзойти этот любимый рецепт здоровой семьи.

    Куриный фахита, ингредиенты

    Разве вам не нравятся блюда, для которых требуется всего несколько основных ингредиентов? Что ж, этот рецепт куриного фахита — это именно то, что вам нужно. Все, что вам нужно, это курицы, болгарский перец, лук, сок лайма и специи , а также лепешки и ваши любимые начинки.Это невероятно просто.

    Это рецепт для одной сковороды, и менее чем за 30 минут у вас будет вкусная еда (я не могу насытиться этими мексиканскими специями), из которой также можно отлично приготовить остатки еды.

    Лучшая домашняя приправа для фахиты

    Хотя вы можете купить готовые пакеты с приправой, я бы предостерегал от этого. Ничто не сравнится со вкусом домашней приправы фахита, и ее легко взбить. Кроме того, вы избежите ненужных наполнителей и добавок. Вот краткое изложение специй, которые вам понадобятся:

    • Порошок чили
    • Молотый тмин
    • Чесночный порошок
    • Паприка
    • Орегано
    • Соль
    • Перец

    Как приготовить куриный фахитас

    После того, как вы приготовили приправу фахита, куриные фахитас быстро собираются.Просто выполните следующие простые шаги:

    1. Приправить курицу. Обильно посыпьте приправой фахита с обеих сторон курицы и надавите на нее пальцами.
    2. Приготовьте курицу. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и слегка сбрызните ее оливковым маслом или маслом авокадо. Обжарьте куриные грудки по 7-8 минут с каждой стороны. Затем достаньте их из кастрюли и дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать полосками.
    3. Обжарить болгарский перец и лук. Пока курица готовится, нарежьте болгарский перец и лук тонкими ломтиками. Затем обжарьте их в той же сковороде на среднем огне несколько минут, пока они не станут карамелизированными. По сути, вы готовите овощи фахита.
    4. Смешайте вместе. Положите курицу обратно в сотейник, выжмите сверху свежий сок лайма и все перемешайте.
    5. Заверните. Подавать сразу с лепешками и дополнительными начинками.

    Куриный фахита, видео рецепт

    Немного нарезав и обжарив, вы можете быстро приготовить этот рецепт. Посмотрите видео ниже , чтобы увидеть, как я его делаю!

    Вам нужна чугунная сковорода?

    Когда дело доходит до приготовления курицы, чугунная сковорода идеально подходит для жарки . Это придает ему приятный оттенок и усиливает аромат приправы. Просто убедитесь, что чугун должным образом приправлен, чтобы предотвратить прилипание. Но если у вас нет чугунной сковороды, вы также можете использовать сковороду из нержавеющей стали.

    Настройте свой куриный фахитас

    Хотя куриные фахитас сами по себе имеют прекрасный вкус, начинки могут иметь решающее значение.От ложки сметаны до сыра или ломтиков авокадо — фахитас — это интересный способ подать индивидуальные блюда для вашей семьи или большой вечеринки! Некоторые из моих любимых начинок — пико де галло и гуакамоле.

    И если у вас остались куриные фахитас, не ограничивайтесь заворачиванием их в лепешки. Вы можете использовать масляный салат, чтобы сделать салатные обертывания более легким вариантом. Или вы можете бросить их в миску с листовой зеленью, черной фасолью, сладкой кукурузой и авокадо для легкого салата фахита.

    Можно ли приготовить куриный фахитас?

    Совершенно верно! Это отличный рецепт, так как тушеная курица и овощи будут храниться в холодильнике до 5 дней. Просто храните их в закрытом контейнере, а затем разогрейте, прежде чем добавлять в лепешку или салат.

    Еще рецепты фахиты, чтобы попробовать

    Если вы любите фахитас так же сильно, как и я, думаю, вам понравятся эти вкусные вариации!

    Более простые мексиканские рецепты

    И все это лакомство можно запить классической маргаритой или маргаритой из манго.Наслаждаться!

    Куриный фахитас — легко и вкусно!

    Куриный фахитас — легкий и ароматный ужин в будние дни. Этот мексиканский рецепт, который понравится каждому, можно приготовить менее чем за 30 минут. Посмотрите видео выше!

    калорий: 140 ккал, углеводы: 7 г, белок: 13 г, жиры: 7 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 36 мг, натрий: 275 мг, калий: 389 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин A: 2160 МЕ, витамин C: 80 мг, кальций: 23 мг, железо: 1 мг

    © Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *