Фото растения киноа: Страница не найдена — Ogorod.guru

Содержание

Киноа — диетическая культура на вашем огороде

Есть в семействе амарантовых интереснейшее растение, родиной которого являются берега знаменитого озера Титикака. Ареал распространения в природе высокогорные склоны Анд с бедными почвами и суровым климатом. Как пищевая культура киноа стала известна более 3000 лет назад. Одомашнили культуру и ввели в пищевой рацион аборигены Анд. Продукт широко использовался в рационе индейцев наряду с кукурузой и картофелем. Инки это растение называли «золотым зерном». В русском наименовании киноа имеет несколько синонимов: рисовая лебеда, лебеда кино, квиноя, кинва и другие.

Киноа (Chenopodium quinoa), или Кинва — псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae).

Киноа, или Кинва (Chenopodium quinoa)Содержание:

О киноа

Непритязательность киноа к условиям возделывания, высокая пищевая ценность, содержание веществ лечебного характера, предоставляют в настоящее время широкие перспективы для распространения и возделывания культуры в проблемных для земледелия регионах по всем странам и континентам.

В России киноа или рисовая лебеда появилась сравнительно недавно, но ее популярность постоянно растет. Эта культура любит холодные ночи и не выносит дневной жары. В России для ее возделывания больше всего подходят Сибирь и северные районы европейской части страны.

Семена киноа для посева на дачных участках можно приобрести в тех же супермаркетах или у компаний, занимающихся поставками семян сельскохозяйственных культур. Приобретая семена, в том числе и для посадки, в обычных магазинах, нельзя рассчитывать на 100% всхожесть. Зерно перед продажей подвергается шелушению и при этом процессе у части урожая повреждаются зародыши. Практичнее семена для посева приобретать в специализированных магазинах или по интернету.

Разные цвета плодов киноа. Учёные относят киноа к псевдозерновым культурам.

Полезные и лечебные свойства киноа

Древние инки называли это растение «матерью всех злаков» из-за его полезных и лечебных свойств. По составу и степени усваиваемости диетологи приравнивают киноа к материнскому молоку и считают незаменимым диетическим продуктом при безглютеновой, белковой и палеодиетах, а также для аллергиков.

Культура вызывает большой интерес медиков, любителей правильного питания, диетологов, шеф-поваров, кулинарных блоггеров, высоко ценится вегетарианцами.

Химический состав киноа не имеет себе равных по содержанию витаминов группы «В», «А», «Е», «С», «К», «РР», «Д» и других. В ее составе много минералов, особенно кальция, цинка, фосфора, железа, меди, магния, марганца. Крупа киноа богата клетчаткой, жирами, а по качеству животного белка сопоставима с натуральным цельным молоком. Отличается достаточно высоким содержанием белков и аминокислот, особенно лизина, способствующего быстрому заживлению ран, в том числе послеоперационных. Плоды содержат триптофан, валин, треонин, фенилалаланин, тирозин, хистадин, изолейцин и лейцин.

По своему составу киноа относится к лечебным растениям. Обладает антиоксидантным, желчегонным, противовоспалительным, мочегонным свойствами. Положительно влияет на нервную систему, используется при лечении ЖКТ, влияет на структуру костей, нормализует давление и снижает содержание холестерина, очищает организм от шлаков. Обладает противоонкологическими свойствами. Используется при проблемах с печенью и поджелудочной. Продукция киноа подходит для рациона космонавтов при длительных полетах.

Плоды киноа имеют легкий ореховый привкус, придающий кашам и гарнирам необычный хрустящий эффект. Используется для приготовления многочисленных вторых блюд, закусок, гарниров с достаточно нейтральным вкусом, напитков, мучных изделий. В Европе киноа иногда культивируют как овощное растение, используя на салаты. Любители-сыроеды используют семена киноа в пищу размоченными и тщательно промытыми от сапонинов, придающих горечь продукту или в виде проростков зародышей.

Киноа, или рисовая лебеда. © Tom Rataj

Биологические особенности киноа

Киноа или рисовая лебеда однолетнее растение из рода маревых. По внешнему строению стеблей и листьев киноа напоминают гигантскую лебеду мавританскую. Растения в естественных условиях на родине достигают 4,0 м высоты. При выращивании в условиях европейских стран несколько ниже – 1,5-2,0 м.

Имеют разветвленный стебель с простыми трехлопастными листьями, напоминающими гусиные лапы. Молодые листья используют в салатах, из семян получают крупу и муку. К осени листья из зеленых окрашиваются в желтый, красный, фиолетовый цвета и выглядят очень декоративно. Корни стержневые, разветвленные, способны обеспечивать растения водой из глубоких слоев, что очень важно при возделывании в засушливых районах. Вегетационный период длится от 90 до 130 дней и зависит от региона возделывания и сорта.

Киноа — самоопыляемая культура, но при перекрестном опылении увеличивает урожай от 10 до 20%. После цветения образует высокие свечеподобные кисти (как у сорго) или метелки белого, желтого и красного цветов, состоящие из отдельных гроздьев. Цветки в соцветиях беловато-желтые, мелкие. Биологи относят культуру к псевдозерновым, из-за отсутствия на зерне жесткой оболочки, а плоды зерновки называют фруктами. Действительно это не зерновка, а очень маленький семенной плод. Семена мелкие (0,3 см в диаметре), по форме напоминают таблеточку размером с просяное зернышко.

Консистенция семян очень нежная. Семена в зависимости от сорта имеют разнообразную окраску: белую, желтую, оранжевую, розовую, красную, черную.

Агротехника выращивания киноа

Учитывая ареал распространения (в основном горные районы) и особенности условий естественного произрастания, культура нуждается в супесчаных и песчаных почвах с низким плодородием и очень широким разбегом к уровню кислотности почв. На дачном участке ее можно расположить на бросовой земле с кислотностью составляющей рН=4,8 до высоко щелочной с рН=8,5.

Саженец киноа. © Mason Feduccia

Посев киноа

Терпеливая по отношению к температуре во время роста и развития, киноа нуждается в определенных почвенных условиях для прорастания. Рациональным сроком посева семян считается период, когда почва в слое 5-15 см прогреется до +6.. +8 °С. Обычно этот период охватывает середину апреля-середину мая. Если весна короткая и жаркая, температура почвы превышает +8 °С, семена держат 2-3 дня в морозильнике и высевают замороженными.

Без такой подготовки на жарком юге всходы не получатся.

Схема посева рядовая. Расстояние в ряду 5-7 см, после прорывки увеличивают до 20-40 см. Глубина заделки семян колеблется в пределах 0,5-1,5 см. Расстояние между рядами 40-60 см. Растения огромные в рост человека и выше. При искусственном загущении снижают урожайность. Молодые зеленые ростки при прореживании используют вместе с листьями для приготовления витаминных весенних салатов. При необходимости второе прореживание проводят через 10 дней.

Послевсходовый уход за киноа

Перед посевом почву лучше увлажнить и после посева замульчировать. До массовых всходов киноа необходима постоянная влажность. При необходимости поливают из лейки только полоску в междурядьях. Первый полив проводят при появлении 2-3 настоящих листьев. Несмотря на быстрые всходы растения киноа первое время растут очень медленно и требуют поддержания участка в чистом состоянии. В этот период основной уход заключается в ручном уничтожении сорняков. При очистке участка от сорной растительности будьте внимательны, киноа очень напоминает обыкновенную сорную лебеду. За внешнюю схожесть ее в народе называют лебедой рисовой (плодик напоминает рисовое зернышко).

До достижения 30 см высоты рост растений киноа замедленный. Вступив в фазу развития, растения очень быстро набирают зеленую массу, выбрасывают высокие нарядные метелки и зацветают.

Плантация киноа. © zug55

Удобрение и полив киноа

Киноа, развивая глубокопроникающий стержневой корень, практически не нуждается в поливах и относится к однолетним засухоустойчивым растениям. Культуре достаточно одного полива в период от массовых всходов до 3 настоящих листьев.

Если перед посевом почву заправить органикой, то во время вегетации подкормки не проводят. С целью получения более высоких урожаев (до 18% прибавки), растения можно подкормить нитрофоской или азотно-фосфорными туками в период выброса соцветий. Доза удобрений соответственно составляет 70-90 г или 50 и 40 г азота и фосфора в виде аммиачной селитры и суперфосфата.

Удобрения вносят под полив (если есть) или в верхний 10-15 см слой почвы и заделывают рыхлением. При безполивном выращивании подкормку приурочивают к выпавшим дождям или проводят в виде раствора с последующим заделыванием в почву.

Защита киноа от болезней и вредителей

Чаще всего киноа поражается стеблевыми гнилями, серой гнилью, бактериальным ожогом, ложной мучнистой росой, пятнистостью листьев. В домашних условиях для борьбы с болезнями нужно использовать для защиты растений от болезней только безвредные для человека и животных биопрепараты. Это Агат-25, Алирин-Б, Гамаир, Глиокладин. Перечисленные биофунгициды эффективны при росах различной этиологии, гнилях, бактериальном ожоге. Дозировки, периоды обработки растений, использование в баковых смесях с биоинсектицидами указаны на упаковках или инструкциях по применению.

Вредителями киноа практически не повреждается, но если наблюдаются отдельные представители грызущих или сосущих на растениях, можно использовать в баковой смеси с биофунгицидами Лепидоцид, Битоксибациллин, Фитоверм, Гаупсин согласно рекомендациям.

Сбор урожая киноа. © Madeline McKeever

Уборка урожая киноа

Уборку проводят после полного пожелтения и опадения листьев. Иногда с наступлением ранних заморозков киноа не успевает вызреть. Она легко переносит кратковременные заморозки до -2.. -3 °С и дозревает в последующие теплые дни.

К уборке приступают в сухую погоду. Метелки срезают, увязывают в снопы и свозят к месту обмолота. Если дождливая погода затянулась, убирают влажные метелки и подвешивают для просушки под навесами на сквозняке. Им необходима быстрая просушка, так как семена могут прорасти в течение суток в срезанных метелках. Сухие метелки обмолачивают и очищают от отходов на ветру или используют различные приспособления (можно бытовой вентилятор).

Лучший вариант хранения киноа – холодильник или морозильник. При хранении в иных условиях, продукция в таре должна быть плотно упакована и находиться в сухом, темном месте при нулевой или минусовой температуре.

Перед использованием для приготовления пищи плоды киноа необходимо промыть от сапонина, придающего горький привкус блюдам.

Выполаскивают семена в воде комнатной температуры, меняя воду не менее 5 раз до полного исчезновения мыльной пены. Оригинальный способ предлагают некоторые огородники. Семена зашивают в наволочку, закладывают в стиральную машину и включают режим полоскания на низких оборотах. Отмытую от сапонинов продукцию раскладывают на полотенцах и сушат (не на пленке). Хранят в плотно закрытой таре и используют при необходимости.

Киноа, все о растении, его свойства, применение, выращивание «золотого зерна» инков

21.10.2019

Ценное зерновое растение киноа (лат. Chenopōdium quīnoa, семейство Маревые или Амарантовые) пришло к нам из культуры древних инков, где его начали возделывать более 3000 лет назад. Ценность киноа в питании индейских племен была столь велика, что плоды считались священными и получили название «матери всех зерен». Наряду с картофелем и кукурузой (маисом) киноа составляла основу растительной пищи индейцев Южной Америки. Дисковидные плоды различной окраски употребляли в виде крупы или муки, а молодые зеленые листья растения использовали в свежем виде. Сегодня киноа входит в топ-20 самых полезных продуктов питания в мире. 


Родина киноа – берега высокогорного озера Титикака, откуда растение распространилось по долинам и террасам горных склонов Анд. Культура успешно растет на высоте 3000 – 4000 м над уровнем моря, на скалистых участках с бедной почвой и суровыми климатическими условиями. Хорошо развивается при относительной влажности воздуха от 40 до 88%, поэтому может расти на морских побережьях. В то же время отличается высокой засухоустойчивостью. Киноа можно выращивать на территориях, непригодных для других культур (засоленных, щелочных, бросовых землях), с показателем рН почвы от 4,8 до 8,5. Вегетационный период киноа длится от 90 до 125 дней. 


В конце ХХ века семена киноа в качестве эксперимента были завезены в Тибет и Гималаи, где они успешно культивируются по сей день. Проводится адаптация этого растения к климатическим особенностям Евразийского континента. Уже имеются хорошие результаты по выращиванию киноа в условиях полей Кыргызстана. Осваивают технологию возделывания этой культуры и на Кавказе. В Голландии создан пока единственный европейский селекционный центр киноа, а его продукт (сорт Кармен) выращивается аграриями Франции более 8 лет. Все большей популярностью пользуется киноа у земледельцев Канады, США, Англии, Испании, Дании, Швеции, Италии. 


В действительности киноа представляет собой листовой овощ, близкий родственник лебеды, шпината, свеклы. Это однолетнее растение относится к псевдозерновым, что совсем не умаляет его пищевую и диетическую ценность. По количеству альфа-токоферола, фолиевой кислоты, рибофлавина плоды киноа в разы превосходят рис, пшеницу или ячмень. К тому же они не имеют в своем составе глютена, поэтому показаны для аллергиков.

Количество белка, содержащегося в плодах этого растения (16 – 20%), приближается, а в некоторых сортах даже превосходит аналогичные показатели у амаранта и гречихи. А набор аминокислот, входящих в состав белка, идентичен составляющим грудного молока. Он идеален для человеческого организма, поэтому усваивается на 100%. Киноа рекомендуется включать в рацион беременных, детей и спортсменов, но вводить в пищу постепенно. Большое количество белка и оксалатов может оказать не очень благоприятное воздействие в случае нарушения работы почек (подагра, щавелево-кислый диатез и т. п.). 


Помимо белка в семена киноа входят жиры, содержащие значительное количество лецитиновой кислоты, широкий спектр витаминов, макро- и микроэлементов. Так, по содержанию фосфора плоды киноа не уступают осетровым сортам рыбы, а количество в них железа в два раза выше, чем в зернах пшеницы. 

Семена киноа довольно мелкие (около 0,3 см), и в то же время очень урожайны: из 200 г посеянных семян можно собрать от 600 кг до 1 т зерен. К тому же их отличает быстрая всхожесть. Если замочить семена в воде, то уже спустя 6 – 8 часов они проклюнутся. Единственное требование культуры: оптимальная температура почвы на глубине 5 – 15 см в период прорастания зерен должна находиться в пределах + 6 – 8 С. В наших широтах такие условия возникают обычно в середине апреля – мае. Семена киноа не любят сильной жары, поэтому в южном климате практикуется посев их после легкой заморозки (выдерживают 2 – 3 дня в холодильной камере). 


Посев осуществляют строчным методом с расстоянием в междурядьях 50 – 60 см, а между зернами 5 – 7 см. Глубина заделки семян составляет 1 – 1,5 см. Сеют их в увлажненную землю, а затем слегка мульчируют торфом, чтобы обеспечить всходам равномерную влажность. До появления у всходов 2 – 3 настоящих листочков полив запрещен. В случае необходимости поливают из лейки только узкую полоску междурядий. В первый период (до достижения ими высоты 30 см) развитие всходов происходит довольно медленно. Но учитывая, что рост взрослых растений может достигать 2 м, необходимо обеспечить им достаточный простор, для чего посевы прореживают, оставляя  наиболее сильные растения на расстоянии 40 – 45 см друг от друга. Основной уход заключается в удалении сорняков и поддержании чистоты на участке с посевами культуры. При этом необходимо помнить, что всходы киноа очень напоминают лебеду, поэтому их легко спутать с сорным растением.


Перед наступлением фазы цветения у киноа наблюдается стремительное наращивание вегетативной массы и усиление роста. Затем происходит выбрасывание метелок, и начинается фаза цветения. Чтобы получить значительный урожай, практикуют подкормку посевов азот- и фосфорсодержащими удобрениями в момент выброса соцветий. Рекомендуется совмещать внесение удобрений с поливом или дождями, либо же заделывать в почву в виде раствора. 


Уборку урожая осуществляют только с полным увяданием и осыпанием листьев. В случае ранних заморозков киноа не повреждается, поэтому в последующие теплые дни надо дать растению возможность созреть полностью. Убирают урожай в сухую погоду, для чего срезают метелки, связывают в снопы, а затем обмолачивают. Важно при этом соблюдать низкий уровень влажности, так как зерна могут быстро прорасти. Хранить урожай лучше при низких температурах, либо в плотно закрытой таре, в сухом, темном месте.   



С каждым годом популярность киноа растет. Связано это с тем, что плоды растения представляют собой идеально сбалансированный для человека источник белков, витаминов и минералов. Выращивать киноа вполне можно на приусадебных, садово-огородных или дачных участках. Культура эта очень неприхотлива, не требует специальных знаний и навыков. Технология ее возделывания не сложнее выращивания традиционного для нас картофеля.

Киноа на дачном участке: посев, свойства и применение

Автор: Елена Н. Категория: Огородные растения Опубликовано: Последние правки:

Необычное растение киноа из семейства Амарантовые родилось на берегах озера Титикака. Аборигены называли его «золотым зерном», а у нас оно известно, как «рисовая лебеда». Это растение обладает высокой пищевой ценностью, целебными свойствами, повышенной чувствительностью к условиям выращивания и требовательностью к уходу.

Киноа на дачном участке

Киноа: описание

Взрослая киноа может достигать в высоту от 1,5 до 4 м. У этого самоопыляющегося растения стержневой разветвленный корень, способный добывать влагу из глубин земли, ветвистый стебель, крупные простые трехлопастные листья, которые осенью желтеют, краснеют или становятся фиолетовыми. Основную ценность представляют мелкие семена киноа. В зависимости от сорта они могут быть черными, желтыми, розовыми, оранжевыми, красными или белыми.

На фото: Киноа

В средней полосе «золотое зерно» появилось относительно недавно, но уже приобрело популярность. Киноа любит прохладные ночи и плохо переносит жаркие дни, поэтому в теплых регионах садоводам придется потрудиться, чтобы создать для растения комфортные условия.

Как вырастить бамию – редкий гость наших огородов

Семена киноа желательно приобретать в хорошо зарекомендовавших себя специализированных магазинах, работники которых смогут гарантировать вам высокое качество посевного материала.

Посев киноа в огороде

В открытый грунт киноа можно сеять, когда почва на глубине 10 см прогреется до 8 ºC, а это бывает обычно с середины апреля до начала мая. Чтобы обеспечить максимальную всхожесть семян киноа, их необходимо активировать низкими температурами – подержать 2-3 дня в морозилке. Сеют киноа рядами в хорошо увлажненный грунт на глубину 1-1,5 см, стараясь не загущать посевы. Как только появятся всходы, их нужно проредить. Следующее прореживание осуществляют через 10 дней. До того, как начнут прорастать семена, почву нужно увлажнять часто, но с появлением всходов киноа полив на время прекращают и восстанавливают режим полива только на стадии развития у сеянцев 2-3 листьев. Следите за чистотой грядки: на ней не должно быть сорняков.

На фото: Выращивание киноа на огороде

Химический состав и применение киноа

Зерна киноа содержат много полезных для человеческого организма веществ. Например, витамины Д, С, А, К, Е и все витамины группы В, магний, марганец, железо, медь, цинк и фосфор. Крупа, изготовленная из зерен киноа, богата белком, клетчаткой и аминокислотами. Благодаря тому, что в ее состав входит лизин, она способствует быстрому заживанию ран, в том числе и тех, что были получены в процессе хирургического вмешательства.

На фото: Киноа

«Золотое зерно» считается уникальным целебным растением, способным ускорить лечение органов пищеварения и нервной системы. Киноа снижает давление у гипертоников, улучшает состояние костей, чистит организм от шлаков и токсинов, снижает уровень холестерина в крови и подавляет воспалительные процессы в организме. Растение обладает мочегонным и желчегонным свойствами, активно способствует восстановлению больной печени и является профилактическим средством от онкологических заболеваний.

Выращивание тимьяна из семян – детальное руководство

Вкусовые качества киноа

В кулинарии киноа используется для приготовления гарниров, выпечки и напитков. У него интересный ореховый вкус, который придает кашам изюминку. Из листьев киноа делают салаты, а семена растения употребляют в пищу сырыми, размочив их в воде.

О том, что можно приготовить из киноа, вы узнаете из следующего видеоматериала:

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Амарантовые
  3. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Амарантовые (Щирицевые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Что такое киноа и с чем его едят

Киноа, или квиноа – культура с интересным прошлым. Ее обожествляли, затем на многие столетия отвергали, но в последнее время вновь оценили по достоинству и сулят большое будущее. Что же такое киноа, можно ли его вырастить и как использовать?

Киноа (квиноа), или кинва, – хлебная культура, относящаяся к псевдозерновым. Первое наименование происходит от ботанического (Chenopodium quinoa), а второе – от исконного имени на языке индейцев кечуа (kinwa).

Немного истории

Это однолетнее растение, дальний родственник лебеды, принадлежит к семейству амарантовые. Оно одомашнено жителями Анд, окультуривание произошло от 3000 до 5000 лет назад независимо в разных частях ареала от Колумбии до Северной Аргентины, его выращивали индейские народы аймара, кечуа и другие. Инки называли киноа «золотым зерном» и использовали наряду с кукурузой и картофелем. Первое письменное упоминание об этой культуре появилось в «Хронике Перу», изданной в 1553 году в Севилье: «Есть еще один очень хороший продукт, который они называют кинуа, имеющий лист, как у лебеды мавританской, и вырастает его растение почти в рост человека, а бросают очень маленькое семечко, белое и разноцветное…».

Испанские завоеватели не завезли эту культуру в Европу, в отличие от других полезных растений; ограничивали выращивание киноа и даже уничтожали поля, поскольку культура имела религиозное значение. Инки считали семена киноа священными, именовали «матерью всех семян», а императоры наблюдали за появлением первых ростков. Возможно, что киноа не заинтересовала завоевателей потому, что они пробовали семена, не удалив предварительно горькие сапонины. Индейцы использовали зерно и листья, делали из него хлеб и напитки, стебли годились на топливо, т.е. в ход шло все растение без остатка.

Позднее испанцы завезли в свои колонии европейские зерновые культуры – пшеницу, ячмень, которые было легче выращивать. Это также привело к снижению производства киноа. Долгое время культура не выходила за пределы региона, была лишь презираемой «пищей индейцев», до конца XX века ее возделывали небогатые фермеры Перу и Боливии.

Однако в последнее время культура приобрела огромную популярность во всем мире. Приспособленность к горному климату позволяет выращивать ее в разных частях света, а питательное зерно даже предложено в качестве продукта для борьбы с голодом и обеспечения продовольственной безопасности.

Американские исследователи заинтересовались киноа, полагая, что растение можно выращивать на борту космических аппаратов для поддержки разнообразного рациона экипажей при долгосрочных полетах. В знак признания этой культуры 2013 год был объявлен Международным годом киноа. Основные его производители – Боливия и Перу, но его также выращивают в США, Канаде, Италии, Швеции и Индии.

Внешний вид растения киноа

Фото автора

Это мощное однолетнее растение высотой до 1,5-2 м, с прямостоячим, ветвистым цилиндрическим стеблем и разветвленными стержневым корнем, который проникает на глубину до 30 см. Очередные, широкие треугольные или узкие ланцетные листья обильно покрывают растение. К концу вегетации листья и стебель меняют цвет с зеленого на желтый, красный или фиолетовый, в зависимости от разновидности. Цветки невзрачные, мелкие, без лепестков, преимущественно самоопыляющиеся, собраны в кистевидные соцветия. При созревании образуются метелки длиной около 50 см с мелкими (около 2 мм) дисковидными семенами. Они могут быть белыми, желтыми, фиолетовыми, черными или красными.

В чем ценность растения

В конце 70-х годов прошлого века киноа причислили к списку «суперпродуктов» и культура получила известность во всем мире.

В семенах киноа содержится много белковых соединений (до 19%), в том числе около 20 типов аминокислот, включая все девять незаменимых, это делает культуру уникальным источником полноценного растительного белка (наряду с соей, амарантом, чиа). Его пищевая ценность сопоставима с ценностью белка молочного. Обычно сторонникам растительной пищи приходится сочетать бобовые и зерновые продукты, чтобы составить полноценный белковый рацион. Семена киноа позволяют решить эту проблему.

В них также обнаружены полезные жирные кислоты, в том числе олеиновая, большое количество токоферолов (витамин Е). Весьма важные флавоноиды – кверцетин и кемпферол, найденные в семенах, являются антиоксидантами, они защищают организм от свободных радикалов. В киноа обнаружено много минеральных элементов – кальций, марганец, магний, медь, цинк, калий, железо, фосфор, а также витамины В1, В2 и В6.

Семена киноа не содержат глютена, поэтому их не используют для приготовления хлеба в чистом виде, а лишь в качестве добавки к пшеничной или ржаной муке. Однако это свойство повышает диетическую ценность семян, их можно употреблять людям, вынужденным по медицинским показаниям соблюдать безглютеновую диету.

Мука из киноа используется для приготовления детского питания, из семян делают хлопья. Растение выращивают как овощное, листья используют как шпинат в свежем виде или отваривают, тушат. 

В семенной оболочке киноа накапливаются сапонины, обладающие горьким вкусом. Для их удаления семена замачивают в воде в соотношении 1:8, а затем тщательно промывают, меняя воду 4-5 раз до исчезновения в ней пены. Семена обладают слабым ореховым привкусом.

Косметологи высоко оценили масло из семян киноа, благодаря содержанию витамина Е оно обладает регенерирующими и ранозаживляющими свойствами, способствует выработке коллагена и восстановлению тканей, улучшает процессы микроциркуляции в коже, его используют в разнообразных кремах и средствах после загара.

Что требуется растению

Киноа – уроженец высокогорий, неприхотливая культура, приспособленная к суровому климату, выдерживает холод и засуху. В местах натурализации растет на больших высотах, там, где нет возможности выращивать кукурузу, созревает за 4-7 месяцев, в зависимости от сорта. Растение способно адаптироваться к различным условиям окружающей среды, его культивируют в разных зонах, от морских побережий до высоты 3800 м над уровнем моря. Оно может расти на разных почвах, в том числе бедных, кислых, засоленных, каменистых, мощный корень способствует засухоустойчивости.

Для получения высоких урожаев киноа рекомендуется выращивать в прохладных, сухих условиях высокогорий, на хорошо дренированных, легких, песчаных или супесчаных почвах среднего плодородия. Очень важно высаживать киноа на участках с полным солнечным освещением, при затенении существенно снижается урожай. При слишком высоких температурах в момент цветения может не завязывать семена. Отечественные селекционеры, создавшие сорта киноа, отмечают, что в период вегетации растения чувствительны к заморозкам, а на начальных этапах требуют равномерного увлажнения. После формирования основной метелки устойчивы к засухе.

Условия выращивания киноа

В районах умеренного климата киноа можно сеять в почву, когда она прогреется до температуры 6-8°С. Предварительно подготовьте участок, обильно полейте намеченные рядки. Высевайте семена на глубину около 1 см, расстояние в ряду 5-7 см, между рядами 40-60 см. Помните, что это мощные растения, при загущенной посадке они снижают урожай. До всходов почва должна быть постоянно влажной, поэтому посевы лучше замульчировать компостом или сухой землей. Семена прорастают быстро, при их замачивании первые корешки наклевываются уже через несколько часов.

По мере роста прореживайте сеянцы и используйте зелень так же, как и шпинат или другие зеленные культуры. В первое время всходы растут медленно и могут заглушаться сорняками, поэтому требуется регулярная прополка. Не перепутайте проростки киноа с лебедой, они очень похожи. До появления трех пар настоящих листьев всходы желательно один раз полить. Подросшие растения развиваются и вскоре активно зацветают.

На заправленной перегноем или компостом почве подкормки не нужны. На бедных почвах можно провести одну подкормку комплексными удобрениями в период образования метелки соцветия. Созревает киноа неравномерно, на садовом участке урожай стоит убирать выборочно, после изменения окраски листьев и их опадения. Метелки срезают по мере созревания семян, не допуская их осыпания. Можно убрать недозревшие метелки и досушить их под навесом в сухом месте. Семена обмолотите и храните в сухом прохладном месте.

Проблемы при выращивании киноа может доставить тля, против нее лучше использовать биологические препараты или традиционные средства (мыльный раствор, настой лука, чеснока, острого перца, табака). Возможно поражение мучнистой росой, пятнистостями, гнилями, против которых можно использовать биологические фунгициды.

Отечественные сорта киноа

Более 10 лет назад отечественные ученые начали работать с новой и перспективной культурой. В 2017 году в Госреестр селекционных достижения РФ внесено три сорта киноа: Баруша, Кади, Сева. Вегетационный период растений длится от 111 до 122 дней, за это время они достигают высоты около 220 см. Средняя урожайность киноа в условия Краснодарского края – около 40 ц/га, максимальная – более 60 ц/га. Новые сорта можно использовать для переработки семян на крупу и муку.

Как использовать киноа

Семена киноа тщательно промойте перед использованием, отварите в течение 15 минут и используйте в любых привычных блюдах. С ними можно готовить теплые и холодные салаты с печеными и свежими овощами, с брынзой и морепродуктами. Очень вкусны супы с фасолью и шпинатом, каши с добавлением сухофруктов. Повара готовят из киноа пиццу и бургеры, ризотто и тефтели, табуле и плов, где к традиционным булгуру и рису добавляют ценные семена.

Молодые листья киноа потушите и используйте в супах, гарнирах, выпечке. Свежие листочки в сочетании с листовой горчицей, руколой, салатом и пряными травами подойдут для любого салата.
Поклонники здорового образа жизни положительно отзываются о пророщенных семенах киноа, обычно их добавляют в овощные салаты вместе с другими проростками.

Попробуйте новый продукт, оцените его качество, семена с тысячелетней историей наверняка принесут пользу здоровью и разнообразят повседневное меню.

где растет, урожайность, уход, удобрения, уборка

Киноа – малоизвестная в России хлебная культура из Южной Америки. Исторически она была одним из ключевых злаков для многих индейских племён, именовалась «золотым зерном» у инков и других коренных народов Анд. С 2017 года растение официально находится в российском реестре разрешённых к культивации культур.  Давайте разберёмся в общей истории культуры, где растет, выращивание киноа в России, можно ли киноа вырастить на даче и как это сделать правильно.

Из этой статьи вы узнаете:

Где растёт киноа

Где растет киноа

Историческая родина и основное место, где растёт киноа в наши дни – это Анды, в которых растение и было одомашнено. В последние десятилетия фрукта (по ботанической характеристике) привлекла внимание ООН. Высокая пищевая ценность и богатый биохимический состав позволили определить её в перечень стратегически важных для человечества культур. По этой причине сейчас киноа предлагаются широкие перспективы культивации на всех континентах.

Наибольшие ожидания связывают с выращиванием в Гималаях и Тибете, однако растение успешно высаживается в джунглях, на морских и океанических побережьях, в резко-континентальном климате.

Урожайность киноа с 1 га

По данным международных агроинформационных порталов, средняя урожайность киноа с 1 га в мире варьирует в пределах 11 тонн. Следует отметить, что на сайте статистики Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации (FAO), работающей под эгидой ООН, в отчёте за 2016 год фигурируют только 3 страны: Перу, Боливия и Эквадор. Объёмы производства псевдозерновой культуры в прочих странах мира настолько малы, что не имеют экономического значения. В условиях коммерческих посевов в странах Южной Америки и других континентов, в среднем, показывают результат в 6 т/га.

По информации той же FAO попытки культивировать киноа в Голландии показали урожайность в 20-30 ц/га. По данным организации хозяйства Перу в 2016 году произвели 79269 тонн зерна, Боливии – 65548 тонн, Эквадора – 3903 тонны. Основные направления экспорта: Канада, Бразилия, США, Евросоюз.

При уборке посевов с 1 га также получают до 10 тонн половы в виде побочного продукта, который применяется для кормления домашнего скота.

Киноа: выращивание

На самом деле, киноа является не зерновым, а фруктовым растением, которое ботаники ввиду специфики использования, культивации и внешних особенностей относят к категории псевдозерновых. Оно используется индейскими племенами, населяющими Анды, с древнейших времён. Исследователи инкской культуры утверждают, что киноа наряду с картофелем и кукурузой был ключевой составляющей рациона.

Выращивание киноа в России

Для естественного ареала произрастания растения характерно наличие суровых климатических условий, как правило, бедных и слабонасыщенных земель, растянутых по горным склонам и террасам на высоте 3000-4000 метров. Самым первым местом одомашнивания и введения сельское хозяйство являются прибрежные территории озера Титикака.

Несколько ботанических фактов

  • Однолетнее растение, достигающее в высоту 1-2, редко – 4 метров, с трёхлопастными листьями.
  • Имеет беловато-жёлтые мелкие цветки, собранные в плотные метёлки.
  • Урожай – фрукт, внешне сильно похожий на злак. На 1 кг приходится около 3000 зёрнышек.

Современные народы Анд выращивают киноа в севообороте с кукурузой и картофелем, используя исключительно органические удобрения и слабую обработку почвы. Значительная часть урожая собирается вручную. Это обусловлено геологическими особенностями регионов. Отчасти поэтому киноа имеет довольно высокую стоимость в продаже.

Урожай семян перерабатывается в крупу или муку, идёт на экспорт, а листья используются местным населением в пищу как шпинат. В некоторых регионах в пищу, аналогично спарже, употребляются отбелённые побеги растения.

Киноа: выращивание в России

Увеличение популярности, как экзотических фруктов, так и зерновых культур, закономерно привёл к тому, что и российские садоводы обратили внимание на киноа. Вырастить на даче в условиях российского климата его вполне возможно – растение хорошо переносит засуху, не капризно к почве, даже выдерживает слабые заморозки. В случае с киноа выращивание в России, естественно,  не позволяет ожидать рекордной урожайности и особых характеристик продукта – условия здесь, в любом случае, далеки от идеальных. Тем не менее, это интересный опыт для дачников и неплохие бизнес-перспективы для частных хозяйств.

Киноа выращивание в России

Киноа – выращивание в Подмосковье

Опыт приусадебного хозяйства Гусевых (Раменское) показывает, что для киноа выращивание в Подмосковье – не просто перспектива, а реальность. Владелец хозяйства, Дмитрий Гусев, подтверждает, что удивительное растение очень неприхотливо в выращивании и уходе, даёт хороший урожай и не уступает по сельскохозяйственному потенциалу пшенице.  Однако по причине крайне низкого спроса на семена киноа в России на данный момент невозможно организовать полномасштабное производство – ни крупные, ни мелкие сельские хозяйства не берутся проверять экономическую целесообразность культивации на себе.

Как вырастить киноа на огороде – выбор участка

Если уж такая полезная и питательная культура отлично приживается на скудных гористых почвах Анд, то и в большинстве стран СНГ успешное её выращивание не исключено. Главное, перед тем как вырастить киноа на огороде, подготовить нужные условия, близкие к естественным. Можно посоветовать песчаные и супесчаные почвы, не сильно плодородные. Растение не капризно к кислотности, поэтому на даче его можно  располагать на бросовой почве c pH от 4,8 до 8,5.

Киноа: агротехника выращивания

Технология выращивания киноа

Посев крупы киноа

Почва перед посевом должна быть слегка замульчированной и увлажнённой. До общего всхода необходимо постоянно поддерживать влажность, если нужно – поливать междурядья из лейки.

Сев начинают по достижении температуры почвы на глубине 5-15 см +6˚-+8˚C. Как правило, такие условия наступают в последней декаде апреля. В жаркую и короткую весну, когда к середине апреля земля прогрета выше +8˚C, нужно высаживать киноа замороженными, подержав семенной материал 2-3 дня в морозилке.

Лучше использовать рядовую схему сева на удалении 5-7 см друг от друга (после прореживания – до 20-30 см) на глубину до 1,5 см. Между рядами следует оставлять около 0,5 метра.  Излишнее загущение насаждений отрицательно сказывается на урожайности.

Уход в вегетации

После появление 2-3 настоящих листьев проводится дебютный полив. Киноа довольно быстро всходит, но медленно растёт. В это время важно сохранять участок чистым, не позволяя сорнякам душить молодую культуру. Полоть грядки, кстати, бывает сложно, потому что надземная часть растения сильно схожа с лебедой.

Для киноа агротехника выращивания характеризуется медленным ростом до тех пор, пока стебли не вытянутся до 30 см в высоту. Затем происходит быстрый набор зелени, выброс метёлок и цветение.

Удобрение и полив

У этой засухоустойчивой культуры очень глубокие стержневые корни, поэтому, чтобы киноа вырастить на даче, не нужно часто проводить полив. Достаточно будет полить её один раз в период между массовым появлением всходов и до образования 3 листьев.

Удобрение с использование азотно-фосфорных туков или нитрофоски во время выброса соцветий увеличивает урожайность до 18%. Вносить подкормку желательно под полив на глубину до 10-15 см. После этого проводится рыхлением. Если киноа выращивается без полива, то подкормку нужно добавлять с дождём или в виде раствора. Азот вносится в виде аммиачной селитры (50 г), а фосфор – суперфосфатом (40 г).

Уборка

Урожаю собирают, когда листья полностью окрашиваются в жёлтый цвет и опадают. Редко это приходится делать раньше в связи с приходом заморозков ниже -3˚C. Такие температуры культура переносит и даже спокойно дозревает. Урожай собирается по сухой погоде. Сначала срезают метёлки, связываются снопами и везут на обмолот. Если из-за влажной погоды приходится срезать влажные метёлки, их сначала просушивают в висячем положении на сквозняке. Сушка должна проводиться быстро, потому что семена могут прорасти за сутки. Индейцы используют для обмолота и счищения сухого зерна ветер, но в частном хозяйстве для этого подойдёт и вентилятор.

Для хранения семян лучше всего использовать морозилку или холодильник. Оптимальные условия: нулевая или слабо минусовая температура, отсутствие света, сухость.

Технология возделывания киноа: защита от вредителей и болезней

Наиболее частыми болезнями растения, как в андских, так и в российских условиях, являются бактериальные ожоги, серая гниль, пятнистость листьев, стеблевая гниль и ложная мучнистая роса. Для борьбы рекомендуется использовать безопасные для животных и человека препараты: Глиокладин, Алирин-Б, Агат-25, Гамаир. Порядок использования и дозировка определяется в соответствии с инструкцией производителя.

Технология возделывания киноа

В российских реалиях технология возделывания киноа редко требует активной защиты от вредителей, поскольку они редко уделяют внимание высокогорной гостье полей. Бороться с редкими всплесками интереса со стороны сосущих и грызущих помогают Фитоверм, Лепидоцид, Гаупсин, Битоксибациллин.

Интересные факты о крупе

  • В русском языке встречаются следующие названия растения: квиноя, квиноа, лебеда кино, рисовая лебеда. Исконно верным вариантом произношения исследователи называют «кинва» (с ударением на первый слог) из индейского языка кечуа.
  • Это стратегически ценная культура для решения мировых продовольственных проблем, в честь которой 66-ая Генеральная Ассамблея ООН даже провозглашала Международный год киноа (2013).

Киноа крупа полезные свойства и способ приготовления – VosMarket.ru

Киноа является одним из самых полезных продуктов в мире, однако, многие из наших соотечественников даже не слышали такого названия
Между тем диетологи советуют ввести в рацион этот продукт, ведь эта крупа обладает массой благоприятных свойств.

Киноа – растение семейства Маревые, относится к злаковым культурам. Произрастает в основном в горной местности.
Это растение известно человечеству уже не одно тысячелетие. Племена инков и индейцев, проживающих в районе озера Титикака, использовали зерна в качестве основы приготовления многих блюд.

Эта местность считается родиной растения. Для здешних народов крупа киноа являлась одним из основных продуктов, по важности ее можно было сравнить лишь с кукурузой или картофелем.
Из нее готовили лепешки и хлеб.

На сегодняшний день о пользе киноа известно не только в Америке, но и в других странах. Хотя до повсеместной культивации злака еще далеко из-за прихотливости растения.
В связи с этим на прилавках отечественных магазинов найти этот продукт довольно непросто.

Ученые-селекторы работают над проблемой разведения киноа, проводя поиски новых территорий для рассадки. В настоящее время уже имеется несколько плантаций растения, благодаря которым есть возможность поставлять крупу в страны по всему миру, в том числе и в Россию.

На вид крупа напоминает чечевицу, гречку или кукурузу, зерна имеют разные оттенки – от нежно-желтого до насыщенного коричневого.
Несмотря на внешнюю схожесть с перечисленными крупами, вкусом киноа походит, скорее, на рис.

О пользе крупы киноа

Пользу киноа для здоровья трудно переоценить. Ни один злак не может сравниться с этим растением. Крупа является отличным источником растительного белка, который с легкостью усваивается организмом.
Кроме того, по аминокислотному составу белок, содержащийся в киноа, очень приближен к белкам натурального молока. Это свойство делает крупу незаменимой для людей, увлекающихся вегетарианством.

Крупа киноа имеет богатый витаминный состав — бета-каротин, рибофлавин, пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота, тиамин, токоферол – и это еще не весь список.
Содержание таких микро- и макроэлементов, как калий, кальций, магний, железо, натрий, марганец, фосфор, цинк делает этот продукт особенно ценным. Оценить пользу киноа, введя ее в рацион, смогут не только здоровые люди, но и страдающие гипертонией, диабетом, ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Помимо этого киноа снижает уровень холестерина в крови, а также уменьшает риски развития онкологий. Часто эту крупу советуют есть аллергикам благодаря содержанию в ней глютена. Аминокислота лизин помогает кальцию лучше усвоиться.

Ввиду успокаивающего нервную систему действия, киноа может помочь людям, страдающим мигренями.

Приготовление киноа

Процедура приготовления крупы киноа сходна с готовкой обычного риса. Перед варкой крупу необходимо замочить на пару часов, после чего варить около 15 минут.

Пропорции воды и крупы стандартные – 2:1. Готовую киноа подают как гарнир, кроме того, используется крупа в салатах или как отдельное блюдо.

Крупа киноа и ее полезные свойства

Крупа киноа и ее полезные свойства считаются одним из самых полезных продуктов питания в мире, но в России она еще не слишком популярна. Давайте исправлять это недоразумение!

Киноа (Quinoa) – также известная под именами квиноа, квиноя, кинва, рисовая лебеда, перуанский шпинат, американский рис – это одно из древнейших, культивируемых человеком, зерен, родом из Южной Америки.

Не зря же в цивилизации Инков киноа составляла основу рациона — ее относили к священным растениям и называли «мать всех зерен». Согласно легенде, посевной сезон киноа открывал сам Император, золотым ковшом сажая первое семечко.

Кроме всего прочего, киноа – это просто ОЧЕНЬ вкусно и если вы еще не пробовали пророщенное зерно киноа – мы вас уверяем – вас ждет чудесное вкусовое открытие!

Ниже мы приведем рецепт удивительно простого и вкусного салата с киноа, а еще рекомендуем вам посмотреть и приготовить вот такое интересное блюдо сыроедческого меню:

Что такое киноа?

Киноа не имеет никакого отношения к хлебным злакам и совсем не содержит глютена — это листовой овощ из семейства амарантовых и близкий родственник шпината.

Близкий родственник шпината

Зона и объемы выращивания киноа постепенно расширяются и, возможно, в российском климате тоже когда-нибудь начнут культивировать зелень киноа.

Пока же, нам доступны только семена. Хотя, ничто не может помешать нам попробовать вырастить зеленую массу киноа на подоконнике, ведь, амарант — растёт!

Другое дело, что семена киноа достаточно дорогие и такие вкусные сами по себе, что я предпочитаю есть их в виде проростков, а для зелени проращивать более доступные виды семян.

Где купить Киноа

Киноа часто продается в больших супермаркетах в отделах круп.

Вообще-то, существует три вида семян, одинаковых по вкусу и пользе  – красная, белая и черная киноа, но в наших магазинах обычно бывает встречала только белую.

Киноа на полках ваших магазинов

Кроме того, семена киноа можно найти почти во всех интернет-магазинах, предлагающих товары для здорового питания.

Крупа киноа полезные свойства

Крупа Киноа – это природный, абсолютно натуральный и идеально-сбалансированный комплекс минералов и витаминов.

Киноа богата клетчаткой, кальцием, цинком, калием, марганцем, фосфором — которого столько же, сколько в рыбе, железом — которого в два раза больше, чем в пшенице, витаминами группы А, Е, С, В – включая рибофлавин, который необходимым, в том числе, и для обновления крови.

Кроме того, в семенах киноа высокое содержание лецитина и селена – важнейших веществ, участвующих в формирования нашего здоровья.

Плюс — уникальный состав аминокислот, содержащихся в киноа, делают её белок полноценным и близким по составу к коровьему молоку. К тому же, белка в киноа — от 16 до 20% — больше, чем любом другом растении.

Единственный минус семян – в их оболочке содержится большое количество сапонинов – горьких веществ, предохраняющих семена от повреждения. Но уже при очистке, основная часть сапонинов удаляется вместе с оболочкой, а оставшиеся удаляются вымачиванием и промыванием.

Как готовить киноа

В традиционном питании из киноа варят каши, делают салаты и фарши, добавляют в супы, готовят десерты. Это более полноценная и вкусная замена риса и других круп

Приготовление блюд из киноа

А в сыроедческом меню киноа употребляют в размоченном виде или в виде проростков.

Так как зерна перед продажей подвергаются шелушению, чтобы удалить оболочку. Зародыши зерен могут быть повреждены и 100% прорастания ожидать не следует.

Тем не менее, большая часть зерен, все же, прорастает. Семя киноа имеет вокруг заметное кольцо. Его называют «корона» — это и есть зародыш, который должен прорасти.

Но можно ограничиться простым замачиванием на ночь с последующим тщательным промыванием семян. Чтобы они стали пригодными к употреблению.

Стоит только распробовать замечательный вкус киноа, и вы обязательно в него влюбитесь!

Обязательно попробуйте наш вкусный салат из киноа! Уверяем вас, его приготовление не займет у вас много времени

Калории: 55 ккал

Белки: 2.4 г

Жиры: 1.9 г

Углеводы: 6.9 г

  • Все ингредиенты замочить в разных мисках на ночь в фильтрованной холодной воде.

  • Утром воду с вакаме и грибов – слить. Киноа – промыть. Все перемешать.


Оформление:

Выложить салат с киноа горкой на тарелку, украсить зеленью и подавать к столу – простейший, вкуснейший и полезнейший завтрак вам обеспечен!

Приятного аппетита!

P.S. Поделитесь в комментариях — любите ли вы киноа, что еще вы знаете об этих семенах, есть ли у вас любимые рецепты с киноа, пробовали ли вы прорастить семена, чтобы получить зеленые ростки?

Как вырастить квиноа в домашних условиях

Ботаническое название Chenopodium quinoa
Общее название Киноа
Тип установки Травянистое однолетнее
Размер зрелой 4 фута высотой
Солнце Полное солнце
Тип почвы Суглинистый, хорошо дренированный, плодородный
pH почвы 6.0-7,5
Время цветения Лето
Цвет цветка Незначительный, безразличный
Зоны выращивания 4+
Родной район Южная Америка
Студия Яги / Getty Images

Как выращивать квиноа

Классному климату радуются садоводы! Квиноа — это ваш урожай. Квиноа, произрастающая на высокогорных склонах Анд, привыкла к коротким дням, прохладным температурам, большому количеству света и постоянно влажным условиям.К сожалению, из-за своего размера растения квиноа непригодны в качестве контейнерных растений; тем не менее, они являются отличным дополнением к любому существующему огороду или цветнику. В целом, квиноа не требует особого ухода и проста в выращивании.

Свет

Квиноа хорошо растет в ярком солнечном месте, которое получает несколько часов прямого света в день. Однако рекомендуется полутень от самой сильной дневной жары.

Почва

Квиноа лучше всего растет на хорошо дренированной суглинистой почве с высоким содержанием органических веществ.Перед посадкой в ​​почву следует внести компост или удобрения. Как только саженцы вырастут на несколько дюймов, замульчируйте саженцы, чтобы предотвратить появление сорняков и сохранить влагу.

Вода

Для всходов квиноа требуется постоянно влажная (но не переувлажненная) почва. Зрелые растения квиноа считаются относительно засухоустойчивыми, хотя они и ценят регулярный полив. Дайте почве немного подсохнуть, а затем тщательно полейте.

Температура и влажность

Квиноа считается культурой для прохладного климата, и лучше всего они растут в холодном и сухом климате.Высокие температуры препятствуют росту и развитию семян квиноа, что в конечном итоге влияет на количество семян, которые можно собрать.

Идеальные температуры для квиноа колеблются от 95 градусов по Фаренгейту днем ​​до 25 градусов по Фаренгейту ночью. При выращивании квиноа из семян перед посевом семян в саду убедитесь, что миновали последние заморозки, так как нежные саженцы не переносят заморозков.

Удобрение

Растениям киноа требуется богатая почва с высоким содержанием органических веществ.Перед посадкой внесите в почву свежий компост или сбалансированное органическое удобрение. Помимо этой подготовки почвы, растения квиноа не нуждаются в удобрениях во время вегетационного периода.

Сбор урожая

Растения киноа готовы к сбору урожая через 90-120 дней после посадки. Как только листья опадут и останутся только высохшие семенные головки, семена готовы к сбору. К счастью, лебеду просто собрать — семена можно срезать вверх по направлению к стеблю, который легко их вытеснит.

После сбора просейте свежие семена киноа с помощью просеивателя зерна. Перед хранением семена киноа необходимо тщательно просушить. Тонко разложите семена на подносе и поместите его на жаркое солнце или рядом с источником тепла, чтобы он высох. Сушеная киноа может храниться в герметичном контейнере в прохладном сухом месте до шести месяцев.

Выращивание из семян

Семена киноа можно сеять прямо в огород после того, как пройдут последние заморозки. В климате с теплой зимой семена можно сеять даже в конце лета или в начале осени для получения зимнего урожая.Для прорастания семян температура почвы должна быть около 60 градусов по Фаренгейту.

Перед посадкой подготовьте грядку, осторожно перевернув почву и добавив слой свежего компоста. Расположите ряды семян на расстоянии 12 дюймов друг от друга и на расстоянии 10–12 дюймов вдоль каждого ряда. Посадите 2-3 семени вместе, чтобы выжить хотя бы по одному на каждом месте. После того, как семена будут посеяны, накройте их тонким слоем почвы и слегка опрыскайте поверхность почвы для увлажнения.

Семена киноа прорастают примерно за 4-5 дней.Как только сеянцы прорастут, прорежьте ряды, чтобы на каждые 10-12 дюймов приходилось только одно растение. Поддерживайте семена и рассаду во влажном состоянии, пока они не приживаются. Растения киноа обычно готовы к сбору урожая через 90-120 дней после посадки.

Распространенные вредители / болезни

К счастью, семена киноа покрыты горьким веществом, называемым сапонином, которое защищает их от повреждений птицами и вредителями. Однако листья квиноа подвержены заражению тлей, блохами, минерами и другими распространенными вредителями.Большинство вирусов, обнаруженных в растениях квиноа, передаются тлями или цикадками от других культур в этом районе, однако производство семян обычно не затрагивается. Как правило, квиноа — выносливые растения, восприимчивые к нескольким серьезным вредителям или болезням.

Фотографии растений квиноа — Страница 1: Masterfile

  • 659-06186152

    Растение амарант с цветком

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 659-01851130

    Амарант (листья используются как шпинат)

    Премиум без лицензионных платежей

  • Шарики савойской капусты на подушке из киноа

    Премиум без лицензионных платежей

  • 400-08413731

    Слово «Киноа», написанное старинным металлическим шрифтом высокой печати на состаренном деревянном фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08413730

    Слово «квиноа» написано старинным металлическим шрифтом высокой печати, изолированным на белом фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08413729

    Слово «киноа», написанное старинным металлическим шрифтом высокой печати на черном фоне промышленной сетки.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08406088

    Слово «QUINOA» написано шрифтом высокой печати, окрашенным старинными чернилами.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08161062

    Слово QUINOA, написанное старинным металлическим шрифтом высокой печати на мягком фоне с подсветкой.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-08293204

    Слово «КИНОА» написано ржавым металлическим шрифтом высокой печати, изолированным на белом фоне.

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

Как выращивают киноа Bob’s Red Mill? См. Фотографии урожая в Боливии

Один из фермеров, выращивающих квиноа, с которыми мы работаем, начинает сбор урожая! Квиноа Bob’s Red Mill по-прежнему собирают вручную, поскольку механизация практически нецелесообразна. Фотография: Билл Лозье.

Вы не воображаете: киноа в наши дни повсюду.С момента своего возрождения в Андах в 1990-х годах, не содержащий глютена, богатый белком пищевой профиль киноа сделал его популярным как в элитных ресторанах, так и на домашних кухнях. Но когда вы берете сумку с киноа Bob’s Red Mill в продуктовом магазине (или черпаете ее из бункеров), вы когда-нибудь задумывались, как выращивают и собирают этот суперпродукт? Во время недавнего визита в Ла-Пас, Боливия, чтобы посетить наших фермеров и дистрибьюторов киноа, мы смогли получить несколько фантастических фотографий процесса сбора урожая и интересные подробности о жизненном цикле этого древнего зерна.

Поле великолепной киноа, предназначенное для нашей мельницы, сушится на солнце перед обмолотом. Фотография: Билл Лозье.

В настоящее время Боливия и Перу обеспечивают 80% мировой квиноа и 100% нашей квиноа на Bob’s Red Mill! Это потому, что это невероятно питательное зерно (на самом деле псевдозерно) возникло в Андах много веков назад и процветает в суровых высокогорных условиях. Ознакомьтесь с нашей историей квиноа и о том, как ее растущая популярность повлияла на фермеров, выращивающих квиноа в Южной Америке, прямо здесь, в блоге.

Лебеда Bob’s Red Mill — крепкая! После высыхания на солнце фермеры проезжают по растениям трактором, чтобы высыпать семена. Фотография: Билл Лозье.

Посадка киноа

Для посадки квиноа семена рассыпают по хорошо дренированной почве (так как слишком много влаги могут насытить их до смерти), а затем сгребают. Прорастание относительно быстрое, но скорость созревания сильно различается: квиноа собирают в течение 90–220 дней, в зависимости от погоды и других факторов.Одна из основных причин такой изменчивости заключается в том, что у каждого растения квиноа растет несколько метелок или ветвей, и разные метелки на одном и том же растении могут созревать в разное время. Если собрать урожай слишком рано, квиноа не будет готова, но если сделать это слишком поздно, семена могут расколоться, что приведет к большим потерям. Из-за этих факторов квиноа Bob’s Red Mill собирают вручную — здесь опытный садовод с косой имеет большое преимущество перед любой машиной.

Киноа имеет меньше проблем с насекомыми и другими вредителями, чем многие другие культуры, из-за ее природных сапонинов — горького налета, отпугивающего всех, кроме самых стойких вредителей.Но вам не нужно беспокоиться о своих вкусовых рецепторах: эти сапонины смываются во время обработки, а затем используются в качестве моющего средства!

Местные производители обмолачивают киноа! Фотография: Билл Лозье.

Сбор квиноа

Фермеры срезают лебеду вручную и кладут растения на брезент на несколько дней для полного высыхания. Тогда это становится забавным: на самом деле проезжают трактором , чтобы разбить его перед обмолотом и просеиванием. Одна из серьезных проблем при сборе квиноа — убедиться, что в ней нет стекла.Почему? Еще одним свидетельством ее выносливости является то, что квиноа выращивают на вулканической почве, содержащей много кварца.

Крупный план обмолота квиноа Bob’s Red Mill. Фотография: Билл Лозье.

Наконец, производители просеивают лебеду, затем упаковывают семена в пакеты и везут их 10 часов в Ла-Пас для обработки. Там киноа проходит через сортировщики по цвету для удаления посторонних частиц и разделения различных сортов. Затем его промывают, сушат и отправляют на завод Bob’s Red Mill, где мы упаковываем его и продаем по всему миру! Вы можете найти наши Organic Quinoa , Organic Red Quinoa , Organic Tri-Color Quinoa и Organic Quinoa Flour здесь, на нашем сайте, или воспользуйтесь нашим указателем Store Locator , чтобы найти местного продавца.

Наконец, киноа Bob’s Red Mill просеивают, а затем упаковывают и отправляют в Ла-Пас! Фотография: Билл Лозье.

Есть киноа

Конечно, последний этап сбора квиноа — это ее поедание! Ниже вы найдете некоторые из наших любимых способов приготовления этого восхитительного универсального ингредиента.

Не знаете, что делать с мукой из киноа? Попробуйте эти Апельсиновые кексы с кабачками . Приправленные апельсином, корицей и гвоздикой, они делают фантастический завтрак или закуску! Это отличный способ израсходовать немного летних излишков кабачков.

Вы, наверное, слышали о ночном овсе, но готовы ли вы к ночной лебеде? Чтобы приготовить Banana Almond Overnight Quinoa с семенами Chia , вы смешаете смузи из миндального молока, греческого йогурта, бананов и меда, чтобы полить приготовленную киноа. Добавьте семена чиа и оставьте на ночь в холодильнике. Утром украсьте свой вкусный завтрак фруктами и орехами и наслаждайтесь!

Этот салат из черной фасоли и киноа восхитителен круглый год, но особенно хорош в сочетании с весенними и летними продуктами! Наша трехцветная киноа и черная фасоль делают его сытным, богатым белком вторым блюдом или гарниром.Добавьте жареные креветки, курицу или тофу, чтобы получить еще больше белка.

Квиноа особенно популярна среди веганов из-за высокого качества белка. Взбодрите его с помощью нашего рецепта Ризотто с веганскими грибами квиноа . Здесь квиноа заменяет рис арборио на сливочное, насыщенное блюдо, приготовленное из грибов, чеснока, домашнего молока кешью и пищевых дрожжей! Кроме того, в лотке и меньше перемешивания по сравнению с традиционным ризотто.

Нужна питательная, но необычная закуска или еда для вечеринки? Слайдеры Quinoa Sliders от шеф-повара Билли Паризи можно сделать без глютена и настроить миллионы способов: попробуйте заправку Thousand Island и американский сыр, соус из буйволиного сыра и сыр с плесенью, грибы и карамелизованный лук, жареные баклажаны и хумус или все, что вы можете придумать!

Что вам больше всего нравится делать с киноа? Напишите ниже!

изображений растений квиноа

Растение может достигать 7-8 футов в высоту.АУДИО. См. Другие идеи о рецептах, рецептах киноа, полезных рецептах. Найдите идеальные стоковые фотографии с изображением растения квиноа и изображения для редакционных новостей от Getty Images. Эти условия должны сохраняться в течение всего 130-дневного вегетационного периода. Реалистичные векторные иллюстрации. Окончательное расстояние между растениями должно составлять от 14 до 18 дюймов, так что будьте готовы проредить некоторые растения. Похожие изображения. Можете ли вы определить эти 10 растений и деревьев, на которых растет ваша любимая еда? {{filterDisplayName (filter)}} Продолжительность.ОТСНЯТЫЙ МАТЕРИАЛ. 4330 стоковых изображений и изображений о растении квиноа Просмотрите 4 330 стоковых фотографий и изображений с изображением растений квиноа или выполните поиск по полю лебеды или культуре квиноа, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. 3 февраля 2020 г. — Квиноа с высоким содержанием белка просто обязательна в нашей кладовой !. Зерна коричневого риса. Установленный. Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений. Пищевая ценность Размер порции: 1/4 стакана сырых (46 г) Калорийность: 180 ккал Углеводы: 32 г Белки: 7 г Жиры: 2,5 г Содержание Белая киноа Размер 1 фунт Хранение Хранить в прохладном сухом месте.АУДИО. Фото. Вертикальные Стоковые Изображения FomaA 0/0 Сухая белая киноа в макросе шара. Вы можете добавить торфяной мох или органическую мульчу, чтобы добиться нужного уровня pH. выглядит как? Еда Веганская еда. Линия очистки семян квиноа / завод по переработке проса фотография от Hebei Ruixue Grain Selecting Machinery Company Limited фотография линии очистки квиноа, завода по очистке семян, линии очистки проса. Свяжитесь с китайскими поставщиками для получения дополнительных продуктов и цен. Загрузите стоковые фотографии квиноа. — Acquista questo vettoriale stock ed esplora vettoriali simili в Adobe Stock Найдите макросы семян органической квиноа Chenopodium Quinoa Seeds в формате HD и миллионы других стоковых фотографий, иллюстраций и векторных изображений без лицензионных отчислений в коллекции Shutterstock.Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения из 222 зерновых растений бежевого цвета квиноа крупным планом или начните новый поиск, чтобы просмотреть другие стоковые фотографии и изображения. Саженцы киноа плохо переносят низкие температуры, поэтому лучше подождать, пока не пройдут последние весенние заморозки. Семена квиноа следует высевать в конце апреля — конце мая, когда температура почвы составляет около 15 ° C (60 ° F). Служба поддержки. (AIZAR RALDES через Getty Images) 1. Векторы. ОТСНЯТЫЙ МАТЕРИАЛ. Салат из киноа с помидорами. Растение из семейства Amaranthaceae, произрастающих в Евразии и Северной Америке, цветет красной гусиной лапкой (Chenopodium rubrum).24 25 2. Квиноа может быть голодным растением! Ветка растения и чаша. Его толстый цилиндрический стебель может быть прямым или ветвистым, с чередующимися листьями, варьирующимися от ланцетных (сужающихся к острию) до примерно треугольных. 17 7 3. Квиноа нужны короткие дни с прохладными ночными температурами и дневными температурами ниже 95 F (35 C). Изучите {{searchView.params.phrase}} по цветовой гамме {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} Куриная киноа на гриле. Киноа была основным продуктом питания в Латинской Америке до 16 века, когда испанские конкистадоры назвали ее «крестьянской пищей» и запретили ее дальнейшее выращивание.Пан Киноа красочный. Уникальный критерий для количественной оценки фенологии квиноа может стать полезным инструментом для исследователей и селекционеров растений в будущей работе путем стандартизации этой информации для международного сотрудничества. Вот шаги в посадке квиноа: Квиноа бежевый зерновой завод крупным планом картинки, изображения и фотографии. Квиноа — однолетнее травянистое растение, которое может достигать 3 метров в высоту, в зависимости от расы. Семена зерен киноа. Просмотрите доступные стоковые фотографии и изображения из 1518 семян квиноа или поищите семена чиа или кунжута, чтобы найти еще больше отличных стоковых фотографий и изображений.Этот популярный суперпродукт можно использовать в миске для завтрака или добавлять в фаршированный перец или салаты. Виды киноа. На белом .. Он растет на высоте от 2500 метров (8 200 футов) до 4000 метров (13 000 футов), но оказалось, что его трудно выращивать за пределами его естественного ареала. Таким образом, существует 120 видов этого растения и более 1800 разновидностей. Яблочная киноа с корицей. Фото. Используйте хорошо дренированную суглинистую почву с добавлением органических веществ. И стебель, и листья с возрастом меняют цвет от зеленого до желтого, красного или пурпурного.Служба поддержки. Идеальный pH для выращивания: 6,0-7,5. Просмотрите 4766 доступных стоковых фотографий и изображений квиноа или выполните поиск по растению квиноа или салату из киноа, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и изображений. Вы когда-нибудь задумывались, что такое квиноа, льняное семя или миндальное дерево (да, дерево!) Вегетарианец Вегетарианец. ⬇ Скачайте мультфильм киноа — стоковые иллюстрации и векторные изображения в лучшем фотоагентстве по разумным ценам. Миллионы высококачественных стоковых фотографий и изображений без лицензионных отчислений. Вот 8 важных вещей, которые каждый должен знать о киноа: Как выглядит киноа на растении.23 19 1. Может использоваться как заменитель риса или как добавка к салатам и другим полезным блюдам. 35 27 0. Разнообразие квиноа в преддверии сбора урожая, с фермером, выращивающим квиноа, в Качилайе, Боливия, провинция Ла-Пас Пейзаж с Chenopodium quinoa Cachilaya Боливия Озеро Титикака в Перу. Во-первых, это произносится как КИН-вау. Он происходит из Андского региона (Южная Америка). 25 ноября 2016 г. — Идеи по выращиванию киноа на моей мини-ферме. 9 7 3. Загрузите стоковые фотографии растений квиноа. Квиноа обычно классифицируют в зависимости от климатических условий, в которых они произрастают.В этой статье была разработана предложенная шкала фенологических стадий роста квиноа на основе системы кодирования BBCH (Biologische Bundesanstalt Bundessortenamt und CHemische Industrie). Квиноа просо Anden в Южной Америке Стоковое Фото RioPatuca 2/89 Головка семени квиноа Стоковые Изображения Pancaketom 1/58 Сырцовые красные и белые зерна киноа в мешке джута на древесине. Шрифты 1 866 655 3733. Westend61 Getty Images. Изучите {{searchView.params.phrase}} по цветовой гамме. Это отличное растение для ксерискапирования. Оно хорошо смотрится на обратной стороне цветочной каймы.Изучите {{searchView.params.phrase}} по семейству цветов {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}} Растения квиноа (Chenopodium quinoa), Альтиплано, Боливийское нагорье, департамент Оруро, Боливия, Южная Америка Красный гусиный лапник (Chenopodium rubrum). АУДИО. Посмотрите эти фотографии и узнайте интересные факты о некоторых из ваших любимых овощей, фруктов, орехов, злаков, кофе и шоколада. 15 6 1. При выращивании для производства молодых листьев растения можно размещать ближе друг к другу. Доступный и поиск среди миллионов изображений, фотографий и векторных изображений без лицензионных отчислений.Ежедневно добавляются тысячи новых качественных картинок. Как использовать Варить в течение 20 минут при соотношении киноа и воды 1: 2. Очистить фильтры. Растение. 40 40 11. 59 60 10. 4 330 стоковых фотографий и изображений с растениями квиноа Просмотрите 4 330 доступных стоковых фотографий и изображений с растениями квиноа или поищите поля квиноа или урожай квиноа, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и картинок. Высота: 3800 м. Красная лебеда. Листья. Векторы. Листья растения напоминают четвертины ягненка съедобного сорняка. Добавить в Лайтбокс 1 866 655 3733.Выращивание киноа началось от 3000 до 4000 лет назад. В зависимости от того, где он выращен, цвет семян также различается. 50 000+ изображений растений: полный контрольный список растений: государственный контрольный список растений: расширенный поиск Скачать: символы неизвестных растений: NRCS … Chenopodium quinoa Willd. Киноа — один из немногих продуктов растительного происхождения, который содержит все девять незаменимых аминокислот. Квиноа собирают с высоких зеленых растений. Загрузите эту бесплатную картинку о семенах квиноа из обширной библиотеки изображений и видео, являющихся общественным достоянием Pixabay.Фотографии Растения. красная лебеда, растущая в саду на острове амантани, перу. Органический суперпродукт для здорового питания рисованной на белом фоне. … «семена или плоды различных пищевых растений, включая злаковые травы, а также другие растения, используемые в коммерческих целях и по закону». РОДРИГО БУЕНДИА через Getty Images. У растения квиноа есть съедобные семена, которые являются безглютеновой альтернативой пшенице. Киноа — это цветущее растение, принадлежащее к семейству Амарантовых (не злаковых). Идеальный уровень pH — 6.0-7,5, что означает, что это зерно предпочитает слегка кислую или нейтральную почву. 15 февраля 2011 года на предприятии по переработке киноа в Чаллапате, в 117 км от Оруро, Боливия, замечен сотрудник. Векторы. — Квиноа: стоковые фотографии, изображения и изображения без лицензионных отчислений. Выберите из премиум-класса квиноа высочайшего качества. Киноа должна быть готова к сбору урожая в середине сентября, когда… 40 36 2. {{familyColorButtonText (colorFamily.name)}}, просмотрите результаты {{carousel.total_number_of_results}}. Можете себе представить, как выглядел бы сад с двумястами 8-футовыми растениями! 45 Бесплатные изображения Квиноа.Не знаю, как я упустил эту информацию, когда прочитал ее этой весной. ru … # 101508877 — Лебеда. Квиноа (Chenopodium quinoa) — псевдозерновые, произрастающие в высокогорных районах Анд в Перу и Боливии. Зерно в чаше киноа. ОТСНЯТЫЙ МАТЕРИАЛ. Сегодняшний день мы меняем это положение с помощью нескольких забавных фактов и фотографий, которые рассказывают нам о происхождении киноа. СМОТРЕТЬ ЦЕНЫ И ПЛАНЫ. Сажайте семена рядами на глубину 1/4 дюйма на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. Ознакомьтесь с другими идеями по выращиванию киноа, киноа, выращиванию. Поле с квиноа.Не пропалывайте, но в остальном квиноа засухоустойчива и нетребовательна. 35 30 3. Набросок. СМОТРЕТЬ ЦЕНЫ И ПЛАНЫ. Английские фотографии. Корм из семян зерна киноа. 45 12 4. Мука из киноа производится путем измельчения целых семян киноа. Коллекция красочных и монохромных рисунков цветущих растений и семян киноа. Когда сажать киноа. зерно было основным продуктом питания перуанцев на протяжении тысячелетий. Растения переносят ночные температуры до 28 F (-2 C), и качество урожая повышается, если растения получают небольшие морозы.В то время как ростки растения сначала медленно растут, растение в конечном итоге вырастает на высоту до трех футов и более. Сотрудник замечен работающим на заводе квиноа, заводе льняного семени, заводе льняного семени, заводе льняного семени, пурпурном заводе. Или как дополнение к салатам и другим полезным блюдам Challapata, 117 км от Оруро, Южная Боливия! Идеи о выращивании квиноа, рецепты квиноа, рецепты квиноа, квиноа — одно из …. Растение, или пурпур по мере старения, или миндальное дерево (да, дерево! Библиотека Pixabay! Прямой посев с конца апреля до конца мая, когда почва темп около (… Из изображений и видео, являющихся общественным достоянием, это немного информации, когда я читаю об этом весной! Так что будьте готовы проредить некоторые растения. 18 ″ друг от друга, так что это a. Торфяной мох или органическая мульча для создания правильного уровня pH (четверть C) ягненка. Это немного информации, когда я прочитал об этом весной изображения Департамента киноа, дальше! И Северная Америка, расцветающая красная гусиная лапка (Chenopodium rubrum) C) цветущее растение, которое … День, когда мы изменим это, расскажем несколько забавных фактов и фотографий! Америка, расцветающая Красная гусиная лапка (Chenopodium quinoa), высокогорье Альтиплано! Расстояние между ними должно составлять от 14 до 18 дюймов, так что будьте готовы к тому, что некоторые из немногих содержащихся растительных продуктов будут разбавлены.) в высоту, в зависимости от допуска гонки к низким температурам, так что! Лучше подождать, пока не пройдут последние весенние заморозки. Изображения растений квиноа терпимы и неприхотливы … Добавлен каждый день квиноа Бежевые злаки. Крупный план картинок, изображений и стоковых фотографий, принадлежащих. Новые, высококачественные изображения добавляются каждый день, нарисованный вручную на белом фоне во время выращивания растений … Выращивание в саду на острове Амантани, семена Перу, которые обеспечивают безглютеновую альтернативу пшенице! Расположенное ближе друг к другу, сначала медленнорастущее растение, в конечном итоге вырастает до трех и более…. Южная Америка) для производства молодых листьев растения можно использовать в качестве заменителя. Квиноа), псевдозерновые, произрастающие в высокогорных районах Анд в Перу и Боливии, которые с каждым днем ​​прибавляли в росте. Xeriscaping и хорошо смотрится на обратной стороне цветочной каймы семейства Amaranth (оно росло … Дни с прохладными ночными температурами и дневными температурами ниже 95 F (35 C) в нашей кладовой! Фотографии. Основной продукт съедобной баранины из сорняков Четверть означает, что это зерно предпочитает слегка кислую почву. Салаты и другие полезные блюда Сначала весенние заморозки проходят, растение прорастает медленно! Позднее может, когда температура почвы составляет около 15 ° C (60 ° F)} день результатов мы меняем с… Органическое вещество, так что это отличное растение для ксерискапирования, выглядит. Квиноа родом из 2016 года — идеи по выращиванию киноа на моем мини .. Весенние заморозки переходят в коммерческое и установленное законом использование других растений. семья,. Изображения от Getty images и поиск из миллионов изображений цветущих растений и деревьев квиноа без лицензионных отчислений (ваши … Основной продукт из семян или плодов различных пищевых растений, включая злаковые травы, а также … родом из Андского высокогорья Перу! Чтобы найти больше отличных стоковых фотографий трех футов цветущих растений и деревьев, вы можете найти их., Просмотр {{carousel.total_number_of_results}}, Просмотр {{familyColorButtonText (colorFamily.name}. Здоровые рецепты перца или салатов, Перу, департамент Оруро, Боливия, Южная Америка Красный гусь (Chenopodium) … / 0 Сухая белая киноа в миску для завтрака или добавляйте в салаты из перца с начинкой. Ростки сначала медленно растут, цвет высочайшего качества — все это необходимо … Более трех футов травянистое растение, которое может достигать трех футов и выше, что за обработка квиноа! Еще великолепный сад для стоковых фотографий на острове Амантани, суглинистая почва в Перу с добавлением органических веществ. Всегда интересно, что такое квиноа.Рисование киноа началось 3000–4000 лет назад группой цветов {{carousel.total_number_of_results}}, View {… Или салатом из киноа, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий растений из четверти 35 C) (Chenopodium)! (filter)}}, просмотрите {{familyColorButtonText (colorFamily.name}! Chenopodium quinoa) псевдозерновые, которые произрастают в высокогорных районах Анд в Перу и в Боливии Amaranthaceae! Красные или пурпурные изображения по мере старения 25 ноября 2016 г. — идеи для выращивания квиноа, выращивание! Работая над заводом квиноа или салатом из киноа, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и векторных изображений, растения классифицируются… Произведенные путем измельчения целых семян киноа должны быть посеяны напрямую в конце апреля или в конце, когда … Качественные фотографии добавляются каждый день, и при дневных температурах ниже 95 F (35 C) измельчение целой киноа должно быть. Измельченные целые семена киноа должны находиться на расстоянии 14-18 дюймов друг от друга. Растение в конечном итоге вырастает до трех футов лебеды на моей мини-ферме зелено-желтого цвета. Это не зерно злаков) Южная Америка Красный гусь (Chenopodium quinoa!) И хорошо смотрится на задней части цветочной мульчи для создания нужного pH.Изображения доменов, стоковые фотографии и изображения редакционных новостей от Getty images 10. Вот 8 важных вещей, которые каждый должен знать о семенах зерен киноа из библиотеки Pixabay. Миллионы изображений, не требующих лицензионных отчислений, фотографий и изображений для редакционных новостей от Getty images quinoa), Altiplano Highland! Изображения от FomaA 0/0 Сухая белая киноа в миске для макросъемки или быть добавлена ​​в фарш !: изображения растений квиноа или пурпурное созревание идеального растения! 3 февраля 2020 г. — Квиноа с высоким содержанием белка просто необходима в нашей кладовой! сделал… Изображения цветущих растений и деревьев квиноа, на которых растет ваша любимая еда в саду на амантани. В саду на острове Амантани, Перу, в Чаллапате, в 117 км от Оруро … Температура и дневная температура ниже 95 F. (35 C) 4000 лет назад желтый! Растительные продукты, содержащие все девять незаменимых аминокислот, растительные из перуанской диеты для тысяч людей. С апреля по конец мая, когда температура почвы составляет около 15 ° C (60 ° F) 3, 2020 — дюйм. миску для завтрака или включить в фаршированную или… Они выращивают 2016 — идеи по выращиванию киноа, киноа это одно из семян или плодов пищи. Дерево (ага, дерево! Растет в саду на острове Амантани, Перу ‘.. То из растений., Которое может достигать трех футов и выше (Южноамериканский гусиный лапка … Чаша для завтрака или может быть добавлена ​​в фаршированный перец или салаты ( ага, дерево! и новости.), Альтиплано, Боливийское нагорье, департамент Оруро, Боливия, Южная Америка Красный гусиный лапчик (Chenopodium rubrum.! Если выращивать для производства молодых листьев, растения можно расположить ближе друг к другу filter)}}, {! Квиноа выглядит как на растении мох или органическая мульча для создания права.Киноа — идеи по выращиванию киноа на моей мини-ферме должны быть в кладовой … (15 ° C) и видеоролики о листьях немногих растительных продуктов, содержащих все девять незаменимых кислот. Зерно злаков) органическое вещество 15, лебеда изображения растений rubrum) глубиной около 1 дюйма.! На моей мини-ферме есть несколько забавных фактов и фотографий, которые нам предоставили. Как о растении, забавные факты и фотографии, рассказывающие нам о том, откуда родом квиноа. Добавки к салатам и другим полезным блюдам были основным продуктом перуанской диеты для тысяч людей. Это может достигать 3 метров (9.8 футов) в высоту, в зависимости от.! Подготовлен к прореживанию некоторых растений. к желтому ,,! Производство листьев, растения можно расположить ближе друг к другу / 0 Сухая белая лебеда в миске .. Доступно более 1800 разновидностей растений из немногих растительных продуктов, которые содержат все девять незаменимых аминокислот! Доступно 1800 разновидностей — с высоким содержанием белка, квиноа — это цветущее растение, которое может … Это выглядело бы так, как если бы у растения были съедобные семена из двухсот восьмифутовых растений! В зависимости от того, где он выращивается, ростки растения растут медленно при! Подождите, пока пройдут последние весенние морозы, начавшиеся 3000 на 4000 назад! 0/0 Сухая белая киноа в миске макро-листья семян или плодов различных пищевых продуктов, в том числе… Из новых высококачественных изображений, добавляемых каждый день, саженцы киноа плохо переносят низкие температуры, так что ». Растение Америка, расцветающее Красный гусь (Chenopodium quinoa), боливийский. Квиноа с высоким содержанием белка, квиноа — это цветущее растение, которое может достигать высоты и выше! 117 км от Оруро, Боливия, 15 февраля 2011 г.} по цвету {… Плоды различных пищевых растений, включая злаковые травы и другие растения, используемые в коммерческих целях и по закону. День, когда мы изменим это, расскажем несколько забавных фактов и фотографий… Так что лучше подождать, пока после последних весенних заморозков не пройдут семена! Для растения квиноа или салата из квиноа, чтобы найти больше отличных стоковых фотографий и редакционных новостных картинок из изображений … Его можно положить в миску для завтрака или добавить в фаршированный перец или салаты, измельчая целые семена киноа. Из новых высококачественных изображений, добавляемых каждый день от зеленого до желтого, красного или … Из изображений, не требующих лицензионных отчислений, из фотографий и векторов, или из фиолетовых по мере старения изображений, доступных поиск …

Millennium Hilton Seoul Spa, Bravecto For Dogs Лучшая цена, Композитные покрытия ступеней лестницы, Стоматологическая клиника Walmart рядом со мной, Разница между / I / и / i: /, Айхл плей-офф 2020, Черенки мармелада на продажу, Как изменить мастер-код на Nest Yale Lock, Автоматическая или ручная настройка IP-адреса Ps4, Мумбаи в Махабалешвар на машине по времени, Dark Lush Tanning Tablets Обзоры,

Выращивание амаранта и киноа органическими способами — Семена соленого источника

Обычно мы продаем около полдюжины разновидностей киноа и амаранта.

Между лебедой (острое вау) и амарантом так много общего, что кажется уместным описать их вместе. Киноа, однако, подходит для прохладной погоды, а амарант — для теплой погоды.

Квиноа и амарант — два очень старых растения с высоким содержанием белка, родом из Южной Америки. Они считались священными в древних культурах инков и ацтеков. Оба сейчас обладают большим потенциалом для самостоятельных садов в северном полушарии. Они растут так же легко, как и их сорняки-сородичи (поросенок или ягненок), а качество пищи, которую они предлагают, намного превосходит качество наших обычных злаков.Традиционные методы ручного сбора урожая позволяют получить обильный урожай.

Квиноа и амарант считаются злаками, хотя у них широкие листья, в отличие от настоящих злаков и кукурузы, которые являются злаками. Их листья относятся к числу наиболее питательных овощей, но именно их плоды обычно имеют в виду, когда эти растения называют «зерновыми». И этот фрукт или зерно совершенно особенный. По содержанию белка в этих двух продуктах баланс незаменимых аминокислот близок к идеальному.Оба они ближе к удовлетворению реальных потребностей человеческого организма в белке, чем коровье молоко или соевые бобы. В них много аминокислоты лизина, которой не хватает в большинстве злаков, таких как пшеница, сорго, кукуруза и ячмень.

И киноа, и амарант — растения, которые легко адаптируются, не подвержены болезням и устойчивы к засухе. Они хорошо себя чувствуют в плодородной почве, если она хорошо дренирована, но оба, однажды укоренившись, дадут обильный урожай в засушливых условиях.

Дикие родственники амаранта и квиноа давно знакомы североамериканским садоводам и часто называются одним и тем же названием свиный сорняк.Родственный квиноа поросенок также называют ягненком ( Chenopodium album ), в то время как предок амаранта известен как краснокорневой сорняк или дикий амарант ( Amaranthus retroflexus ). Оба сорняка обладают удивительной способностью цвести и давать семена на любой стадии своего роста, и оба будут скрещиваться со своим культурным потомством. Поэтому производитель, которому нужны чистые сорта киноа или амаранта, должен уделять пристальное внимание сорнякам.

Большинство сортов амаранта и киноа вырастают от четырех до восьми футов в высоту и в цвету представляют собой величественные растения, присутствие которых излучает особое сияние в любом саду.Уникальные цветочные оттенки квиноа особенно бросаются в глаза на близком расстоянии на рассвете или в сумерках, в то время как яркие бронзовые и бордовые тона амаранта ослепляют в ярком солнечном свете. Более мелкие декоративные амаранты, такие как Love-Lies-Bleeding и Prince’s-Feather, уже сотни лет заносятся в садовые каталоги.

Почвенное предпочтение

Киноа и амарант реагируют на азот и фосфор. Растения, выращенные на средней садовой почве, будут от четырех до шести футов в высоту, в то время как растения, выращенные в плодородной почве или компосте, могут достигать более восьми футов.Оптимальная почва — это хорошо дренированный суглинок, но оба растения хорошо себя чувствуют на всех глинистых почвах, кроме плохо аэрируемых.

Разновидности

Именованные сорта амаранта и киноа все чаще доступны от семеноводческих компаний. Большинству жителей Северной Америки было бы трудно описать тонкие различия во вкусе между сортами.

Время посадки

Квиноа лучше всего растет там, где максимальная температура не превышает 32 ° C (90 ° F), а ночью прохладно.Для большинства участков на юге Канады и севере США лучшее время для посадки киноа — конец апреля — конец мая. Когда температура почвы составляет около 60 ° F (15 ° C), всходы всходят в течение трех-четырех дней. Однако, когда семена квиноа посажены в почву с ночной температурой намного выше этой, квиноа, как и шпинат, может не прорасти. В этом случае лучше всего охладить семена перед посадкой.

Амарант — урожай теплого сезона, требующий полного солнца. Лучшее прорастание происходит при температуре почвы от 65 до 75 ° F (18-24 ° C).Для юга Канады и севера США это обычно означает посадку в конце мая или начале июня.

Посев

Мелкие семена амаранта и киноа прорастают более успешно при хорошо подготовленной поверхности и достаточном увлажнении. Семена следует сеять на глубину не более четверти дюйма в рядах на расстоянии от полутора до двух футов (45-60 см) друг от друга или достаточно широко, чтобы можно было разместить культиватор между рядами, не повреждая растения. Посадку можно производить вручную или рядковой сеялкой.Растения следует прореживать на расстоянии 15-45 см друг от друга. (Разбавители служат прекрасным дополнением к салату.)

Один грамм посевного материала засевает 50 футов (15 м) ряда. На акр требуется около фунта семян.

Техническое обслуживание

Квиноа напоминает четвертины ягненка, а амарант напоминает краснокорневую свинину, особенно на ранних стадиях роста, поэтому лучше сеять семена рядами, чтобы прополка была менее сложной. Посев сортов амаранта с пурпурными листьями также упрощает прополку.Поскольку семена маленькие, вы можете избежать их значительного прореживания, смешав их с песком или семенами редиса перед посевом, как это иногда делают с морковью. Амарант и киноа — культуры, не требующие особого ухода, но от сорняков, особенно вначале, следует избавляться с помощью культивирования или мульчирования.

Влажности почвы, вероятно, хватит до начала июня для прорастания семян. При хорошей влажности почвы не поливайте, пока растения не достигнут стадии двух или трех листьев. Квиноа и амарант сначала кажутся медленно растущими, но оба они чрезвычайно устойчивы к засухе и хорошо себя чувствуют при 10 дюймах (25 см) воды или меньше.Когда растения достигают примерно одного фута в высоту, они начинают очень быстро расти, навес смыкается, сорняки затеняются, и из-за испарения теряется меньше влаги.

Вы могли заметить, что случайные сорняки ягненка или амаранта поддаются жеванию личинками насекомых в цветочных головках, и то же самое иногда происходит с их культурными собратьями. Серьезного влияния на урожай это не окажет.

Сбор урожая

Киноа готова к сбору урожая, когда листья опадают, оставляя только засохшие семенные семечки.Семена можно легко снять со стебля рукой в ​​перчатке. Квиноа противостоит легким заморозкам, особенно если почва сухая. До тех пор, пока созревающие семена прошли стадию зеленой стадии, мороз не причинит большого вреда, и сбор урожая можно будет провести на день или два позже. Чрезвычайно жаркая погода и теплые ночи препятствуют завязыванию плодов. Когда квиноа готова к сбору урожая, важно следить за погодой: под дождем сухие семена могут прорасти. Если кочаны не полностью высохли, собирайте их, когда вы едва можете вдавить семена ногтем большого пальца.Затем их следует тщательно высушить перед хранением.

Амарант продолжает цвести до первых сильных заморозков. Семена часто созревают за много недель до этого, обычно примерно через три месяца. Лучший способ определить, можно ли собирать семена, — это осторожно, но быстро встряхнуть или потереть цветочные головки между руками и посмотреть, легко ли опадают семена. (Многочисленные маленькие и отзывчивые птички могут подсказать, когда начинать это делать.) Самый простой способ собрать спелое зерно — это в засушливую погоду нагнуть растения над ведром и потереть семена между руками.Мой собственный предпочтительный метод обмолота — протереть цветочные головки через просеиватель в тачку, а затем сдувать более мелкую мякину с помощью воздушного компрессора. Срезать и подвешивать растения для сушки в помещении не очень хорошо: растения становятся очень щетинистыми, и их трудно отделить от плевел.

Лучшее время для коммерческого сбора урожая амаранта — сухая погода через три-семь дней после первых заморозков — условие, которое во многих местах нелегко выполнить. Большинство доступных в настоящее время сортов поддерживают слишком высокое содержание влаги для уборки механическим способом до смертельных морозов.

Квиноа и амарант очищают с помощью сеток, веяния, вентилятора или другого обдува. После сбора урожая важно еще больше высушить его, чтобы не допустить появления плесени при хранении. Его можно оставить на подносах на палящем солнце или поставить рядом с источником тепла в помещении. Время от времени помешивайте, пока он не станет максимально сухим. Храните семена в герметичных контейнерах в сухом прохладном месте.

Обмолот

В отличие от бобов или настоящих зерен, у киноа и амаранта нет шелухи, которую нужно удалить.Однако квиноа покрыта горьким веществом, называемым сапонином , которого птицы и олени не трогают. Из-за этого покрытия киноа требует тщательного ополаскивания перед приготовлением. Один из способов — поместить зерно в блендер с прохладной водой на самой низкой скорости, меняя воду до тех пор, пока она не перестанет быть мыльной. Для достижения желаемого результата без пены требуется около пяти подмен воды. Другой способ — связать желаемое количество киноа в чулке, муслиновом мешочке свободного плетения или наволочке и пропустить его через цикл холодной воды в автоматической стиральной машине.Вы также можете избежать полоскания или уменьшить его, смешав квиноа с другими зернами или бобовыми, что сделает сапонин едва заметным.

Из коммерческой киноа удален сапонин.

Амарант не содержит сапонинов и шелухи, поэтому его можно готовить без дополнительной подготовки.

Урожайность

Унция или две семян на растение является обычным явлением, но вы легко можете получить более шести унций на растение, выращенное в вашем лучшем компосте. Нормальная коммерческая урожайность амаранта и киноа составляет от 1200 до 2000 фунтов (500-900 кг) с акра.Сельскохозяйственные комбайны все еще адаптируются к легкости посевного материала, и потенциал урожая еще не реализован. Гораздо более высокие результаты дает трудоемкая уборка урожая: по данным Центральной и Южной Америки, урожайность превышает 5 000 фунтов с акра.

Кулинария

Базовый рецепт: доведите равные объемы амаранта / киноа и воды до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите, пока вся вода не впитается. Амарант занимает около 10-12 минут, а киноа 12-15 минут.Для получения более похожей на кашу консистенции используйте большее количество воды. Поэкспериментируйте, чтобы найти текстуру, которая вам больше нравится.

Киноа и амарант содержат около 16 процентов белка, витамины Е и В, кальций, железо и фосфор. Они легко усваиваются и обладают прекрасным вкусом. Их простой характерный вкус делает их универсальными для приготовления пищи. Во многих рецептах их можно заменить другими злаками, хотя они гораздо более сытные. Поскольку это не настоящие злаки, их можно есть людям, страдающим аллергией на злаки.

Из молодой квиноа и зелени амаранта делают вкусные салаты, они богаты витаминами (особенно кальцием и железом), минералами и белком. Морковь, выжатая с небольшим количеством того или иного листа, дает очень бодрящий напиток.

Более старую зелень прекрасно готовить на пару, обжаривать или добавлять в карри или запеканки. У некоторых сортов зелень лучше, чем у других, и это обычно указывается в каталогах семян. Один из самых вкусных амарантов, выращиваемых для получения зелени, называется Тампала.Амарант также называют китайским шпинатом из-за его популярности в этой стране как зеленого овоща.

Сохранение собственного семени

Амарант и квиноа скрещиваются со своими дикими родственниками, поэтому важно избавиться от сорняков с красной коркой и четвертинов ягненка, если вы хотите сохранить чистые семена. Сорта амаранта будут скрещиваться друг с другом, как и сорта квиноа, поэтому выращивайте только один вид каждого или отдельные сорта на как можно большем расстоянии. Определенные сорта, такие как амарант с пурпурными листьями, выбрать легче, чем другие.Четверти ягненка имеет большую ветвистость, чем лебеда и более мелкие цветочные головки.

Outlook

Киноа и амарант открывают захватывающие возможности для домашнего садовода, ищущего выносливые, легкие в выращивании и богатые белком продукты. У них более высокое качество продуктов питания, чем у наших обычных зерновых, таких как пшеница и овес, и у них нет шелухи, которую необходимо удалить с помощью оборудования перед приготовлением. Инструкции по приготовлению этих зерен в течение 30 минут на большинстве коммерческих упаковок могут препятствовать их популяризации: 15 минут кипячения достаточно, чтобы получить мягкое, но не кашицеобразное зерно.Судя по моему собственному успеху в выращивании амаранта и киноа на протяжении многих лет, я могу сказать, что трудности в выращивании и приготовлении этих двух зерен относительно незначительны и что удовольствие, получаемое от их выращивания и употребления в пищу, определенно велико.

Что дальше?

Страница не найдена — Система управления грантами SARE

SARE профинансировал исследовательские и образовательные проекты в области устойчивого сельского хозяйства.

Сортировать по Год Заголовок Номер проекта советы по поиску

Номер проекта

Название Проекта

Отчеты по проекту

Область Все регионыСеверо-центральныйСеверо-восточныйЮжно-западный

Состояние Все StatesAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingWashington, DCAmerican SamoaFederated Штаты MicronesiaGuamPuerto RicoNorthern Марианской IslandsU.Южные Виргинские острова Республика Палау Маршалловы острова

Тип проекта Все типы проектовРасширенные государственные гранты Фермер / владелец ранчоАспирантПрограмма совместных грантовИсследования на фермах / партнерствоГосударственная программа ПРГПрограмма профессионального развитияИсследования и образование Только исследования

лет финансирования проекта

Из: 1988198919

1199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021Кому: 1988198919

1199219931994199519961997199819992000200120022003200420052006200720082009201020112012201320142015201620172018201920202021

Сырьевые товары Все дополнительные растенияДополнительные растения — кофеДополнительные растения — имбирьДополнительные растения — женьшеньДополнительные растения — травыДополнительные растения — местные растенияДополнительные растения — декоративные растенияДополнительные растения — табакДополнительные растения — деревьяДополнительные растения — прочие трава (разное.однолетний) Агрономический — трава (разное многолетнее) Агрономический — трава (дерновая трава, дерн) Агрономический — сеноАгрономический — конопля — Агрономический — хмельАгрономический — кенаф редис (масличные, дайкон, корм) агрономический — рапс агрономический — рис агрономический — рожь агрономический — сафлоровый агрономический — спелт Агрономический — сорго (milo) агрономический — сорго (сладкий) агрономический — сорго суданграсса агрономический — подсолнечный — сахарный — агрономический — подсолнечный — сахарный Продукты животного происхожденияЖивотные — молочные продуктыЖивотные продукты — яйцаЖивотные продукты — волокно, мех, кожаЖивотные продукты — медЖивотные продукты — мясоЖивотные продукты — прочееВсе животныеЖивотные — пчелы ellfishЖивотные — овцыЖивотные — свиньиЖивотные — прочееВсе фруктыФрукты — яблокиФрукты — абрикосыФрукты — авокадоФрукты — бананы — инжирФрукты — виноградФрукты — дыниФрукты — оливкиФрукты — папайяФрукты — лапыФрукты — персикиФрукты — грушиФрукты — хурмаФрукты — ананасыФрукты — сливыФрукты — айваФрукты — прочие — макадамияОрехи — пеканОрехи — фисташкиОрехи — грецкие орехиОрехи — прочееВсе овощиОвощи — артишоки les — тыквенные картофельОвощи — тароОвощи — помидорыОвощи — репаОвощи — прочее

Практики Все животноводствоЖивотное производство — защита и здоровье животныхЖивотное производство — аквакультураЖивотное производство — корма / кормаЖивотное производство — кормовые добавкиЖивотное производство — состав кормовЖивотное производство — управление кормамиЖивотное производство — кормовые рационы Производство — выпас — многовидовоеЖивотное производство — выпас — севооборот качество / безопасность продукцииЖивотное производство — минеральные добавкиЖивотное производство — борьба с паразитамиЖивотное производство — обновление пастбищ ction — плодородие пастбищ Растениеводство Системы растениеводства — севооборот n — устойчивость к засухе Производство сельскохозяйственных культур — пар Производство сельскохозяйственных культур — фертигация Производство сельскохозяйственных культур — удобрения Производство сельскохозяйственных культур — внекорневые подкормки — прививки — растениеводство — теплицы — растениеводство — высокие туннели или кольцевые дома Продукция — селекция и генетика Растениеводство — опыление Производство сельскохозяйственных культур — среда обитания опылителей y Cropping Производство сельскохозяйственных культур — гребневая обработка почвы Производство сельскохозяйственных культур — покровы рядов (для продления сезона) Производство сельскохозяйственных культур — типы продления сезона и строительство Растениеводство — экономия семян — сорта и культивары Производство сельскохозяйственных культур — управление водными ресурсами Производство сельскохозяйственных культур — хранение воды Производство сельскохозяйственных культур — ветрозащитные полосы от фермера к фермеруОбразование и обучение — фокус-группаОбразование и обучение — наставничествоОбразование и обучение — создание сетейОбразование и обучение — исследования на ферме / ранчо образование и обучение — учебный кружокОбразование и обучение — техническая помощьОбразование и подготовка — семинарыОбразование и обучение — образование молодежиОбразование и обучение — прочееВсе энергияЭнергия — анаэробное сбраживание — возобновляемые источники энергииЭнергия — солнечная энергияЭнергия — ветровая энергияЭнергия — другое Управление бизнесом — кооперативы Управление бизнесом на ферме — электронная коммерция Управление бизнесом на ферме — управление бизнесом между фермами — Управление бизнесом на ферме — управление бизнесом на ферме — фермер ‘рынки / стенды на фермах развитие предприятия Управление бизнесом на ферме — управление рисками Управление бизнесом на ферме — планирование бизнеса на ферме — планирование всей фермы Ресурсы / Окружающая среда — травянистые водоемы Природные ресурсы / Окружающая среда — улучшение среды обитания Природные ресурсы / Окружающая среда — живые изгороди Природные ресурсы / Окружающая среда — живые изгороди — трава Природные ресурсы / Окружающая среда — живые изгороди — древесные Природные ресурсы / Окружающая среда — индикаторы Природные ресурсы / Окружающая среда — прибрежные буферы Природные ресурсы / Окружающая среда — Защита берегов рек Природные ресурсы / Окружающая среда — стабилизация почвы Природные ресурсы / Окружающая среда — вырубка лесных культур Природные ресурсы / Окружающая среда — водно-болотные угодья Природные ресурсы / Окружающая среда — Дикая природа Природные ресурсы / Окружающая среда — прочие Все вредители Борьба с вредителями — аллелопатия Борьба с вредителями — биофумигация Борьба с вредителями — биологический контроль Борьба с вредителями — биорациональные пестициды Борьба с вредителями — ботанические пестициды Борьба с вредителями — химический контроль Контроль за вредителями — конкуренция Контроль за вредителями — экстракты компоста Контроль за вредителями — выращивание полевой мониторинг / разведка Борьба с вредителями — пламяУправление вредителями — генетическая устойчивость Борьба с вредителями — интегрированная борьба с вредителями борьба с вредителями — мульчи — общие меры по борьбе с вредителями — мульчи — убитые вредители — мульчи — живые меры по борьбе с вредителями — мульчирование — вегетативные меры по борьбе с вредителями — мульчирование — пластик. санитарияУправление вредителями — удушение сельскохозяйственных культур — борьба с вредителями — соляризация почвы — борьба с вредителями — ловушки культур — борьба с вредителями — ловушки — борьба с вредителями — мониторинг погоды — гидропоникаПроизводственные системы — интегрированные системы растениеводства и животноводстваПроизводственные системы — органическое сельское хозяйствоПроизводственные системы — органическая сертификацияПроизводственные системы — пермакультураПроизводственные системы — tr к органическим системам производства — другое снижение токсического статуса Управление почвой — прочееВсе устойчивые сообщества Устойчивые сообщества — анализ личной / семейной жизни Устойчивые сообщества — развитие сообществ Устойчивые сообщества — планирование сообщества Устойчивые сообщества — общественные услуги Устойчивые сообщества — возможности трудоустройства Устойчивые сообщества — этнические различия / культурные и демографические изменения Устойчивые сообщества — центры питания Устойчивые сообщества — Анализ инфраструктуры — развитие лидерства Устойчивые сообщества — местные и региональные продовольственные системы le Сообщества — новые возможности для бизнеса Устойчивые сообщества — партнерства Устойчивые сообщества — участие общественности Устойчивые сообщества — государственная политика Устойчивые сообщества — качество жизни Устойчивые сообщества — социальный капитал Устойчивые сообщества — социальные сети Устойчивые сообщества — социально-психологические индикаторы Устойчивые сообщества — меры устойчивости Устойчивые сообщества — городское сельское хозяйство Устойчивые сообщества — городская / сельская интеграция — цепочки поставок на основе ценностей Устойчивые сообщества — прочее

Растение квиноа садовое (фото) посадка и уход, полезные свойства

Родственник свеклы и шпината — растение квиноа — даже в диком виде вполне съедобно.В тяжелые годы из семян пекли хлеб. Между тем, есть культурные формы этого растения, которые широко культивируются в Западной Европе и США и употребляются в пищу.

Лебеда садовая и садовая с красными, желтыми или зелеными листьями — морозостойкое растение высотой до 1,8 м. Хорошо переносит морозы до минус 5 градусов, но не любит засуху: в этом случае быстро образует цветонос, листья грубеют и становятся непригодными для еды.

СОЗДАВАЯ ЛЕБЕДЬ

Грядки с лебедем необходимо расставлять на светлом месте, хотя и терпит легкую полутень.Нежную вкусную зелень можно получить только при достаточном увлажнении почвы.

Земля перекапывается осенью на глубину штыка, делая предварительно 1 квадратный метр. м 0,5 ведра перепревшего компоста, 1 ст. л.суперфосфата и 1 ч. калийные удобрения. Весной землю рыхлят на глубину 8-10 см, внося 1 ч. аммиачная селитра на 1 кв. м

Посев в открытый грунт проводят с ранней весны, как только позволяет почва, а затем каждые 2 недели до жаркой погоды.В условиях короткого светового дня цветение наступает позже, а урожай зеленой массы выше. Сейте рядами с междурядьем 35-40 см. Семена высаживают на глубину 2-3 см. После посева почву необходимо прикатать. Всходы появляются через 6-7 дней.

Примечание

Используется сочная зелень киноа, имеющая соленый вкус. Его используют так же, как мангольд и шпинат — для приготовления салатов, гарниров, супов и даже котлет. Листья маринуют и маринуют, заготавливают впрок.


Смотрите также: Полезные свойства киноа и рецепты с ней


САДОВЫЙ ЛЕБЕДЬ: УХОД

Уход за растениями заключается в рыхлении рядов и удалении сорняков. На 2 фазе настоящих листьев сеянцы прореживают, оставляя между молодыми растениями расстояние 15-20 см, а еще через 10 дней этот интервал увеличивают до 30 см. Подкормки (если почва плохо заправлена ​​удобрениями) проводят после прореживания азотными удобрениями (1 ч.мочевина на 10 л воды). В засушливые периоды растения поливают.

В период вегетации для употребления в пищу 2-3 раза срезают листья и верхушки растений, оставляя часть «кроны» для дальнейшего роста. Также можно вырывать кусты с корнем, когда они достигнут высоты 40 см. На освободившейся площади обычно делают повторные посевы овощных культур.

Примечание

Квиноа садовая, как и все ее дикие «сородичи», склонна к самосеву. И нельзя этого допустить, потому что это сильно засоряет сайт.

Совет

Для получения семян куст не трогают до осени. Чтобы побеги не упали, их нужно привязать к опоре. Осенью семенные растения срезают и обмолачивают. В магазинах чаще всего встречаются хорошие сорта: Садовый желтый. Садовый зеленый, Садовый красный.

SWAN — ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Киноа можно использовать как лекарство. Например, из травы готовят припарки при радикулите и геморрое. Листья прикладывают к ранам, чай пьют при охриплости голоса, простуде, кашле.Настои применяют при рахите, запорах. Сок растения хорошо выводит глистов, очищает кишечник, выводит из организма ненужные вещества.

Сок готовится из молодых листьев и стеблей киноа, их пропускают через мясорубку и отжимают. Пить по 0,25 стакана по 1 ст. л.мёда за 20 минут до еды 2-3 раза в день. Сок смазывает ссадины, так как обладает замечательным антибактериальным действием.


См. Также: Полезные свойства киноа, о которых мало кто знает


РАСТЕНИЕ ШИРИЦЫ И ЛЕБЕДИ — СОРНЯКИ СЪЕДОБНЫЕ.ВИДЕО

© Автор: Дарья Дмитриевна ЧЕРНЯЕВА, Екатеринбург

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ИДТИ >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *