Финики на чем растут фото: лучшие сорта в разных странах, посадка и уход в домашних условиях, фото

Содержание

лучшие сорта в разных странах, посадка и уход в домашних условиях, фото

Финики в виде сухофруктов наверняка пробовали почти все. А вот свежие плоды — единицы. Ещё меньше тех, кто видел, как они растут. А между тем, финиковая пальма — одна из древнейших «одомашненных» человеком культур, очень почитаемая в странах арабского Востока. Её плоды не только вкусны, но и чрезвычайно полезны. К сожалению, в России культивирование финиковых пальм в открытом грунте невозможно из-за категорически не подходящего растению климата, но цветоводы-любители содержат их в домашних условиях. Такое растение станет очень эффектным украшением интерьера.

Как и где произрастают финики

Финиковая пальма, как нетрудно догадаться, относится к семейству Пальмовые. Она культивируется человечеством уже более четырёх тысяч лет. Её историческая родина — Аравийский полуостров, Ближний Восток и средиземноморское побережье Африки. Отдельные разновидности встречаются также на Канарских островах. Но за время культивирования в «неволе» ареал обитания растения существенно расширился. Сейчас финиковые пальмы в промышленных масштабах выращивают в Иране, Израиле, Индии, Пакистане, государствах Центральной и Латинской Америки, на юге США (Техас, Аризона, Калифорния) и даже в Австралии. Среди ведущих экспортёров фиников и те государства, на территории которых пальму впервые «одомашнили» – Саудовская Аравия, ОАЭ, Бахрейн, Оман, Египет, Тунис, Марокко. Единственная европейская страна, где пальма регулярно плодоносит — Испания.

В природе финиковые пальмы растут практически на голых камнях и песке

Культура древнего арабского Востока была очень тесно связана с выращиванием финиковых пальм. Многие учёные считают, что именно это растение во многом способствовало формированию современного ландшафта на этих территориях и сделало в принципе возможным выживание в местном климате. Благодаря финиковой пальме развилась система оазисного земледелия, в её тени успешно произрастали иные сельскохозяйственные культуры, гибнущие под палящим солнцем.

Местные жители очень хорошо это понимали, и чуть ли не боготворили растение, называя пальму «кормилицей», «царицей оазисов» и «деревом процветания», а сами плоды – «хлебом пустыни». Состояние человека подсчитывалось исходя из числа принадлежавших ему верблюдов и финиковых пальм.

Финики — важная часть рациона в странах арабского Востока

На латыни финиковая пальма называется Phoenix. Такое поэтичное название роду ещё в XVII веке дал знаменитейший шведский ботаник и систематизатор Карл Линней. Действительно, растение можно сравнить с птицей, восстающей из пепла. Ведь оно поднимается из раскалённых песков пустынь. Финиковой пальме не страшны экстремально высокие температуры, крайне низкая влажность воздуха, она успешно переносит стремящуюся к нулю годовую норму осадков, сильные песчаные бури, суховеи. Культура в ходе эволюции нашла очень интересный выход из положения.

Финиковая пальма растёт и развивается исключительно по ночам, при сравнительно низких температурах. Дневную жару клетки на верхушке ствола, в точке роста, пережидают, погрузившись в своеобразную «спячку».

Там, где позволяет климат, финиковая пальма часто высаживается на участках в декоративных целях

Срок продуктивной жизни финиковой пальмы составляет 150–200 лет. За это время в зависимости от вида она дорастает до 15–40 м в высоту. Но есть и несколько карликовых разновидностей, не преодолевающих «планку» в 2–3 м. Ствол у растения прямой, колонновидный, покрытый «шрамами» в форме полумесяцев — это места крепления черешков отмерших листьев. Сами они сложно-перистой формы с дугообразно изогнутыми черешками. Длина такого «опахала» достигает 2–6 м. За год растение формирует до 10–12 новых листьев. На ощупь они жёсткие, как будто пластиковые. Кончики ощутимо колючие. В природе молодые финиковые пальмы с торчащими во всех направлениях листьями образуют практически непроходимые заросли.

Листья финиковой пальмы напоминают гигантские опахала

Финиковая пальма — двудомное растение. Это означает, что существуют деревья только с мужскими и только с женскими цветками. И для того, чтобы завязывались плоды, необходимо перекрёстное опыление. Проходит оно очень легко, с помощью ветра. Поэтому на одной и той же пальме нередко вызревают совершенно разные по размеру, форме, окраске и вкусовым качествам плоды. Чтобы этого не допустить, при культивировании в промышленных масштабах сорта-опылители подбирают со всей ответственностью, а проводят процедуру исключительно вручную.

Цветущая финиковая пальма выглядит очень эффектно

Цветки финиковой пальмы собраны в 6–10 соцветий, красиво ниспадающих каскадом. Длина их составляет около 1 м. Лепестки (их всего три) окрашены в соломенно-жёлтый цвет. У мужских цветков они раскрываются полностью, женские больше похожи на шарики. В сердцевине мужского цветка располагается шесть тычинок, женского — столько же, но укороченных, и три пестика. Только один из них впоследствии даст плод. Мужских цветков на одной пальме формируется существенно больше — примерно 12000 против 2500.

Мужские цветки не завязывают плоды, они нужны исключительно для опыления

Если опыление проводится вручную, с ним нужно успеть вовремя. Женские цветки восприимчивы к пыльце двое-трое суток, не больше. А сама она продолжает оставаться жизнеспособной до конца сезона активной вегетации и может храниться в оптимальных условиях десять и более лет.

Вызревают плоды в течение 8–10 месяцев. Цветение приходится на ноябрь-декабрь. Примерно к апрелю они приобретают лёгкий желтоватый отлив. В мае достигают размеров крупной вишни. Полную спелость финики набирают только к августу. Растут они, как и цветы, гроздьями. Издали они сильно смахивают на гигантские кисти винограда. Вес каждой из них достигает 7–18 кг. Урожайность очень высокая. В зависимости от сорта взрослое дерево приносит ежегодно 100–250 кг плодов. Первые плоды (около 10 кг) снимают уже через 5–6 лет после высадки в грунт. Максимума растение достигает к 13–15 годам. Урожай собирают только вручную.

Сборщики поднимаются на деревья, специальными ножами срезают кисти и аккуратно опускают их на землю.

Финиковая пальма отличается очень высокой урожайностью

Плод финика — более или менее сочная, очень мясистая ягода. В мякоти одно крупное семя с хорошо заметным продольным «швом». Кожица может быть окрашена в ярко-жёлтый, золотисто-оранжевый, тускло-красный или рыже-коричневый цвет. Средняя длина плода — около 8 см, диаметр — до 4 см.

Сбор урожая фиников — довольно опасное занятие

Видео: цветение и плодоношение финиковой пальмы

Финиковая пальма на востоке ценится не только из-за плодов. В ход идут все части растения. Листья и древесина — это строительный материал и топливо. Первые используются ещё и как корм для животных. Из покрывающих ствол волокон плетут верёвки, ткут грубую ткань.

Соком пропитывают изделия из кожи для придания им долговечности и водонепроницаемости, из него же готовят вино и патоку. Цветки и почки добавляют в салаты, а измельчённые семена — в тесто, из которого выпекают хлеб.

Свежие финики на Востоке широко используются для приготовления всевозможных десертов, плоды отличаются уникальным составом

По составу финики чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами. В первую очередь можно отметить наличие калия, магния, железа, фосфора, меди, марганца, цинка, селена, а также витаминов группы В, А, Е, К и незаменимых аминокислот (ниацин, тиамин). Высушенные плоды отличаются очень высоким содержанием пищевых волокон и простых углеводов — до 65%.

Это в несколько раз больше, чем в любых других фруктах. Поэтому финики чрезвычайно питательны. Научно доказано, что один плод и 200 мл молока содержат минимум питательных веществ, необходимых человеку для поддержания работоспособности в течение суток. В сушёных финиках по сравнению с иными сухофруктами больше всего антиоксидантов.

Сушёные финики содержат много антиоксидантов — эти вещества помогают затормозить процессы старения, стимулируют обновление тканей на клеточном уровне

Народная медицина рекомендует регулярно включать финики в рацион при проблемах с аппетитом, сбоях в работе желудочно-кишечного тракта, с целью восстановления зрения, для профилактики заболеваний печени, сердца и сосудов. Очень полезны они и беременным — это положительно сказывается на здоровье плода и иммунитете матери.

Но все, как известно, хорошо в меру. Финиками тоже не стоит злоупотреблять. Вполне достаточно 10–12 плодов в сутки. Это довольно тяжёлая пища, переваривается она долго. Поэтому не стоит есть финики перед сном. Текстура у плодов, особенно сушёных, липкая, в больших количествах эта «жвачка» плохо усваивается, мешает нормальной секреции желудка. Она же прилипает к зубам и может спровоцировать развитие кариеса. А при сахарном диабете любого типа финики просто противопоказаны из-за высокой (280–350 ккал на 100 г) калорийности. Ещё они не рекомендуются при непереносимости фруктозы. В этом случае плоды могут спровоцировать вздутие живота, приступ метеоризма и диареи.

Десерты из фиников — полезная альтернатива шоколаду и конфетам

Финиковое масло широко используется в косметологии для смягчения кожи и избавления от несовершенств. А арабские женщины издавна перед сном подводят глаза порошком из молотых и сожжённых сухих плодов, считая это лучшим средством для удлинения ресниц.

Видео: польза фиников для здоровья

Сорта и разновидности культуры

Все выращиваемые на экспорт сорта культуры имеют одного «родителя» – это финик обыкновенный или пальчатый. Высота дерева достигает 10–15 м, у его основания во множестве образуется прикорневая поросль. Растение светолюбиво, отличается экстремальной жаро- и засухоустойчивостью.

В сухом климате успешно переносит понижение температуры до -15ºС, при повышенной влажности гибнет уже при -9ºС.

Финик пальчатый – «родитель» всех сортов культуры, и древних, и современных

Финиковая пальма — двудомное растение. Поэтому перекрёстное опыление нередко приводит к появлению нового сорта. На данный момент их насчитывается более пяти тысяч. Те, кто выращивает финики в промышленных масштабах, делят их на три большие группы — сухие, полусухие и мягкие, с содержанием нектара соответственно менее 18%, 18–20% и 20–23%. Последние чаще всего употребляются в свежем виде, первые — лёжкие, транспортабельные, подходят для приготовления сухофруктов. Оставшаяся категория — своеобразная «золотая середина» с универсальным назначением.

Наиболее распространённые мягкие сорта:

  • Мазфати. Группа сортов (их более 20), широко культивируется в промышленных масштабах в Иране. В продаже часто встречается под торговой маркой «Каспирус», «Зар», «Каспиан», «Каспиран».
    Кожица тёмная, оттенок варьируется от молочно-шоколадного до практически чёрного. Плоды бочковидные, длиной 3–4,5 см. Характерен лёгкий карамельный привкус.
  • Кабкаб. Также выращивается в основном в Иране. Самый сладкий финик. Называется медовым не только из-за этого, но и из-за кожицы янтарно-жёлтого цвета. Плоды крупные (длиной 9–15 см), вытянутые. Косточка мелкая, сильно липнет к мякоти. Высокая сахаристость обеспечивает неплохую лёжкость — до полугода в домашних условиях и 18–20 месяцев при температуре около 18ºС.
  • Хасуи. По сладости практически не проигрывает предыдущему сорту. Плоды почти шарообразные, диаметром 4–5 см. Кожица чаще всего желтовато-коричневая, но в зависимости от региона культивирования её оттенок может меняться на темно-жёлтый или шоколадно-фиолетовый.
  • Бархи. Основные экспортёры — Саудовская Аравия и Израиль. Плоды по размеру и форме сравнимы с грецкими орехами или с небольшими яблоками. Кожица солнечно-жёлтая, очень тонкая. Мякоть ароматная (в запахе различаются нотки мёда, ванили и мелиссы). Едят эти финики преимущественно свежими. Они менее калорийны, чем иные сорта. При сушке появляется карамельный привкус, кожица отделяется от мякоти.
  • Анбара. Один из элитных сортов, выращиваемых в Саудовской Аравии. Плоды некрупные (длиной 2,5–3 см), овальные. Кожица коричнево-красная, косточка мелкая. Ценится за повышенное содержание белка, обладают способностью ускорять регенерацию тканей.
  • Хадрави. Выращивается в Ираке. Плоды овальной формы, длиной 4–5 см. Кожица красновато-золотистая, мякоть очень липкая, с карамельным ароматом, слегка хрустящая. Эти финики идеально подходят для приготовления пюре и десертов.
  • Маджуль. Сорт выведен в Марокко, широко культивируется в Израиле и США. Официально признан «королём фиников». Плоды удлинённые, до 8 см. Кожица тонкая, шоколадно-коричневая. Мякоть карамельно-сладкая.
  • Хийяни. Египетские финики. Также выращиваются и в Израиле. Плоды в форме цилиндра, длиной до 5 см. По мере созревания кожица меняет оттенок с ярко-алого на тёмно-фиолетовый, почти чёрный. Мякоть очень ароматная.

Фотогалерея: лучшие сорта мягких фиников

Полусухие разновидности:

  • Сайер (также иногда встречается под названием «Эстемран»). Культивируется в Ираке и Иране. Плоды длиной до 8 см, кожица рыже-коричневая. Мякоть по консистенции похожа на сироп. Косточка легко от неё отделяется. В подходящих условиях хранится более года. Калорийность для финика довольно низкая — 250 ккал.
  • Раби. Очень популярный иранский сорт, плодоносит одним их первых, уже в августе. Плоды мясистые, удлинённые, кожица тёмно-коричневая, почти не ощущается на вкус. Широко применяется для приготовления всевозможных десертов, как сырье для приготовления пастилы, сахара, шоколада.
  • Декель Нур (он же «мускатный финик»). Официально — один из лучших полумягких сортов. На него приходится около общемирового 90% экспорта. Выведен в Тунисе, чрезвычайно распространён в США. Плод удлинённый, до 5–6 см. Кожица золотисто-медовая, при созревании через неё просвечивает косточка. Мякоть плотная, слегка хрустящая, с ощутимым ореховым привкусом.
  • Худри. Сорт из Саудовской Аравии. Плоды почти круглые, разноразмерные (4–10 см в диаметре). Кожица коричнево-пурпурная, морщинистая, местами отходит от мякоти. Мякоть волокнистая, умеренно сладкая.
  • Сафави. Также аравийский сорт. Плоды овальные, длиной до 9 см, мясистые. Мякоть не приторная, ароматная, чуть терпкая. Кожица шоколадная, с алым отливом. Научно подтверждено, что при употреблении натощак эти финики помогают избавиться от паразитов в кишечнике.
  • Суккари, она же «королева фиников». Сорт выведен в Саудовской Аравии. Кожица светлая, медово-жёлтая. Мякоть сладкая, но не приторная, довольно плотная, буквально тает во рту. Плоды в форме скруглённого конуса длиной 5–7 см.
  • Халауи. Один из лучших иракских сортов. Есть плоды можно даже незрелыми. Длина плода достигает 5–6 см. Кожица блестящая, оранжево-коричневая. Мякоть умеренно плотная, волокнистая. По вкусу сорт похож на Декель Нур, но менее приторный. Эти финики в небольших количествах можно включать в рацион даже диабетикам.
  • Аджва. Один из самых древних сортов, упоминаемый ещё в Коране. Урожайность по сравнению с иными разновидностями невысокая, это сказывается на цене. Плоды яйцевидные, некрупные, красновато-каштановые. Кожица исчерчена тонкими белыми штрихами. Мякоть плотная, но очень нежная.
  • Сагай. Сорт выведен в Саудовской Аравии. Его легко опознать по уникальной окраске кожицы — от основания к плодоножке оттенок резко меняется с коричневатого на золотисто-жёлтый. Кожица слегка морщинистая, мякоть нежно-сладкая, с привкусом тростникового сахара. Плоды овальные, длиной 4–5 см.

Фотогалерея: сорта фиников из категории полусухих

Сухие финики:

  • Тури. Самый распространённый сорт в данной категории. Родом из Алжира. Также встречается под названием «хлебный финик». Кожица твёрдая, мякоть сухая, совершенно не липкая, сладковатая, с лёгким ореховым послевкусием. Используется как начинка для выпечки, идёт в салаты.
  • Захеди. Один из древнейших сортов. Выведен в Иране. Вызревает довольно поздно. Крупные (длиной до 8 см) плоды с кожицей темно-жёлтого или коричневатого цвета. Косточка большая, легко отделяется от мякоти. Это основное сырье для изготовления силана — финикового мёда.
  • Сокари. Сорт из ОАЭ. Плоды конусовидные, мякоть жёсткая, хрустящая. При надкусывании в ней отчётливо ощущаются как будто крупинки сахара. Кожица ярко-жёлтая, сильно морщинистая.

Фотогалерея: сорта сухих фиников

Тури — самый популярный сорт сухих фиников
Сорт фиников Захеди известен человечеству уже очень давно
Финики Сокари отличаются высокой сахаристостью

В домашних условиях чаще всего выращивают финик Робелена. Высота дерева даже в природе достигает максимум 3 м. Стволов может быть 2–3. Листья довольно узкие, 50–60 см в длину. Черешки короткие, тонкие. Не переносит заморозков -3ºС и ниже. Плоды мелкие, несъедобные.

Финик Робелена по сравнению с «сородичами» имеет куда более скромные габариты

Другой вариант для культивирования в «неволе» – финик канарский. В природе высота дерева достигает 10–20 м, в домашних условиях ограничивается 2,5–3 м. По сравнению с «родственниками» намного лучше переносит повышенную влажность воздуха. Там, где позволяет климат, широко используется в ландшафтном дизайне. Переносит кратковременное понижение температуры до -9ºС. Плоды мелкие, в принципе, съедобные, но мякоть очень грубая, волокнистая, чуть сладковатая.

Финик канарский подходит для выращивания в домашних условиях, ведь ему не нужна экстремально низкая влажность воздуха

Посадка финиковой пальмы и уход за ней

Финик пальчиковый, в отличие от иных пальм, отличается очень неплохой холодостойкостью. Дерево, привыкшее к экстремальной жаре пустыни, способно выжить при длительном понижении температуры до -14ºС.

К качеству почвы эта пальма практически безразлична. В природе дерево успешно существует на голых песках. Это возможно за счёт того, что корневая система у него очень мощная и развитая. Стержневой уходит в почву на десяток метров и даже более, питаясь от подземных вод. Кстати, древние арабы, ориентируясь на финиковые пальмы, прокладывали маршруты караванов. Если где-то посреди пустыни растут эти деревья, неподалёку обязательно есть вода, её просто нужно найти. Также культура успешно приживается на тяжёлых глинистых и бедных каменистых почвах. Её не пугает даже высокий уровень засоленности субстрата.

Учитывая крайне немногочисленные «требования» растения, финиковые плантации разбивают на открытых, хорошо освещаемых и прогреваемых солнцем местах. Ветры, даже самые сильные, пальмам не помеха. Главное — убедиться в наличии на выбранной территории подземных вод или соорудить искусственную систему орошения. А также отвести каждому растению достаточную площадь для питания, иначе они начнут просто «душить» друг друга. В зависимости от сорта между соседними пальмами оставляют 8–10 м, ширина междурядий примерно такая же.

Финиковые плантации разбивают там, где растения получат достаточно тепла и солнечного света

В качестве посадочного материала используют исключительно прикорневую поросль взрослых плодоносящих пальм. Высадка сеянцев, полученных из семян — своеобразная лотерея, чего никак нельзя себе позволить при выращивании плодов в промышленных масштабах. Сортовые признаки у таких растений очень сильно варьируются. В домашних условиях, напротив, чрезвычайно популярно культивирование финиковых пальм, собственноручно выращенных из семян. Все равно они в принципе не плодоносят.

В России финиковые пальмы выращивают преимущественно в домашних условиях, развиваются они довольно медленно

Видео: финиковая плантация

Российский климат, как выяснили опытным путём, для культивирования финиковых пальм в промышленных масштабах не подходит категорически. Им нужны тропики, или хотя бы субтропики. Этому требованию отвечает черноморское побережье, но там культуру не устраивает высокая влажность. В районе Сочи, например, финиковые пальмы высаживают исключительно как декоративные растения. Они цветут, иногда даже вызревают плоды, но качество у них чрезвычайно низкое.

При этом молодые растения в возрасте до 10 лет могут необратимо пострадать уже при понижении температуры до -8–10ºС. Поэтому на зиму основания стеблей оборачивают любым воздухопроницаемым укрывным материалом в несколько слоёв, обкладывают соломенными или камышовыми матами. Обязательно нужно закрыть и верхушечную точку роста. В посадочную яму вносят опилки, торф и песок, обходясь вообще без удобрений.

В СССР в 50-х годах прошлого века был поставлен эксперимент, имеющий целью установить возможность выращивания фиников на территории государства. Успеха удалось достичь только в сухом климате на юге Туркмении. При этом высаженные там иранские саженцы массово вымерзли в первую же зиму, а вот из сеянцев, выращенных из семян здесь же, удалось сохранить около 20%. Через пять лет пальма дала урожай. А ещё через десять дожившие до этого возраста растения успешно пережили зиму, в течение которой температура надолго понижалась до -13ºС, правда, лишившись всех листьев. Они заново отросли только к осени. Высота дерева к этому моменту достигала 8 м, обхват ствола — 1 м. Оно регулярно плодоносило, принося около 50 кг фиников.

Культивирование растения в домашних условиях

Финиковую пальму в домашних условиях можно получить, прорастив семена, извлечённые из свежих, сушёных или вяленых плодов, не прошедших термообработку. Перед высадкой их нужно на 2–3 дня замочить в тёплой отстоявшейся воде с добавлением любого биостимулятора, затем провести скарификацию (слегка надрезать оболочку скальпелем или бритвенным лезвием) и подержать в воде ещё столько же.

Для высадки в домашних условиях подходят не только семена из свежих фиников, главное, чтобы плоды не подвергались термообработке

Всходят семена довольно долго, не менее 2–3 месяцев. Можно немного ускорить процесс, надев на ёмкость полиэтиленовый пакет для создания парникового эффекта. Появления характерных перистых листьев придётся ждать 5–7 лет.

Оболочка у семян финика жёсткая, поэтому появления всходов придётся ждать довольно долго

Видео: финиковая пальма из косточки в домашних условиях

Растению жизненно необходим солнечный свет в течение минимум 10 часов ежесуточно. При его нехватке листья становятся хрупкими, неестественно вытягиваются, легко ломаются. Поэтому горшок размещают поближе к окну, выходящему на юг, юго-запад, юго-восток. На лето, если позволяют габариты пальмы, её выносят на свежий воздух. Оптимальная температура летом — 25ºС и выше. Зимой — около 16ºС. Критический минимум — 5ºС. К влажности воздуха оно нечувствительно, но листья нужно время от времени протирать от пыли. В жару полезно ежедневно опрыскивать растение и еженедельно устраивать ему душ. Домашние пальмы гораздо менее выносливы, чем «дикие».

Финиковую пальму размещают поближе к окну, но молодые растения желательно защитить от попадания прямых солнечных лучей

Правильный горшок для финика по форме похож на ведро — неширокий, но глубокий. Грунт — либо покупной для пальм, либо смесь примерно в равной пропорции перегноя, торфа и крупного песка. На дне обязателен слой дренажа. Горшок нужно регулярно поворачивать в одну сторону, чтобы пальма не получилась «однобокой». В слишком частых пересадках она не нуждается, достаточно раза в пять лет. Если сделать это уже не позволяют габариты, просто меняют верхние 5–7 см почвы. Пересаживают финик исключительно методом перевалки. Если земляной ком все же развалился, придётся срезать часть листьев, чтобы сохранить баланс между надземной и подземной частями растения.

Особо питательный грунт финиковой пальме не нужен, важно, чтобы почва была лёгкой, хорошо пропускала воду и обеспечивала нормальную аэрацию корней

Полив в течение сезона активной вегетации требуется обильный, но без переувлажнения почвы. Достаточно 2–3 раз в неделю. Зимой его сокращают, но не прекращают совсем, не давая земляному кому пересохнуть (он не должен отходить от краёв горшка). При дефиците влаги листья желтеют, никнут и могут уже не восстановить первоначальное положение. Подкормки вносят ежемесячно, исключая период с ноября по март, чередуя натуральную органику и комплексные минеральные удобрения. Можно также опрыскивать питательным раствором листья, но в этом случае его концентрацию снижают в 10 раз.

Поливают финиковую пальму по мере подсыхания верхнего слоя почвы, грунт не должен ни закисать, ни пересыхать

Видео: уход за финиковой пальмой в домашних условиях

К листьям финиковых пальм почему-то питают особую любовь коты. У молодых растений они очень мягкие, поэтому их желательно убирать подальше, пока листовая пластина не огрубеет настолько, что станет животному «не по зубам».

Настой крапивы — органическое удобрение, на которое финиковая пальма реагирует очень положительно

Типичные для растения болезни: профилактические меры и способы борьбы

Как свидетельствует опыт цветоводов, никаких экзотических болезней, привезённых с исторической родины, финиковая пальма не имеет. Вообще, при должном уходе он страдает от заболеваний крайне редко. Наиболее опасна для неё корневая гниль, развитие которой нередко провоцирует сам хозяин пальмы, чересчур усердствующий с поливом.

Заболевание опасно ещё и тем, что характерные симптомы (чёрно-коричневые склизкие пятна у основания ствола и черешков, налёт плесени на почве, «мокнущие» коричневатые пятна на листьях, ощутимый гнилостный запах) проявляются, только когда его развитие уже достигло критической стадии. Скорее всего, пострадавшую пальму уже не спасти. Если все же удалось заметить проблему вовремя, может помочь немедленная пересадка, но это не гарантирует успеха. Грунт нужно полностью сменить, горшок — продезинфицировать. В почву вносят Глиокладин, Триходермин в гранулах. В течение первого месяца после пересадки поливают очень умеренно. Вместо обычной воды используют розоватый раствор перманганата калия или раствор Алирина-Б, Фитоспорина-М.

Корневая гниль проявляется наглядно только тогда, когда развитие болезни зашло уже далеко

Листья у финиковой пальмы довольно жёсткие. Это серьёзное препятствие для многих вредителей, питающихся соком растений. Но к сожалению, не для всех. Чаще всего финик атакуют мучнистый червец, щитовка, трипсы, паутинный клещ.

Фотогалерея: опасные для финиковой пальмы вредители

Мучнистого червеца легко опознать по характерному белёсому налёту на листьях
Щитовку надёжно защищает прочный панцирь, поэтому народные средства в борьбе с ней малоэффективны
Мелкие чёрные точки на листьях — это и есть трипсы
Паутинный клещ не насекомое, поэтому обычные инсектициды в борьбе с ними бесполезны

Чтобы заметить проблему вовремя, когда с ней справиться легче всего, растение регулярно осматривают. Для профилактики пальму и грунт в горшке можно раз в 1,5–2 недели опрыскивать настоем луковой или чесночной кашицы, стрелок. Обнаружив вредителей, листья протирают мягкой влажной тканью, удаляя видимых насекомых, растению устраивают душ. Щитовок снимают, смазывая их панцири керосином, скипидаром, машинным маслом.

Если «банные процедуры» не дали результата, используют любые инсектициды общего действия. Пальму и грунт опрыскивают раствором любого инсектицида общего действия — Актарой, Искрой-Био, Конфидором-Макси, Моспиланом, Актелликом. Исключением является паутинный клещ, для борьбы с ним применяют специализированные препараты — акарициды (Неорон, Омайт, Вертимек, Аполло). Затем на растение (если позволяют габариты) надевают прозрачный полиэтиленовый пакет и по возможности герметично его фиксируют. Снимают его через сутки-двое. При необходимости процедуру можно повторить ещё 2–3 раза с интервалом 5–12 дней. Как правило, чем жарче на улице, тем активнее размножаются насекомые.

Культивирование финиковой пальмы в России возможно исключительно в «неволе». Высаженные в открытый грунт деревья не переносят даже самого мягкого климата в субтропиках. На урожай от растений, содержащихся в домашних условиях, рассчитывать тоже не приходится — чтобы завязывались плоды им необходимо перекрёстное опыление. Но все вышесказанное не умаляет достоинств финиковой пальмы как декоративнолиственного растения, украшающего интерьер.

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как и где растут финики, в каких странах, в том числе на дереве или земле + фото

Финики являются одним из важнейших основных продуктов питания для населения жарких пустынь и полупустынь в тропических и субтропических регионах Северной Африки и Западной Азии. Их плоды в высушенном виде продаются в магазинах по всему миру. Некоторые виды фиников также популярны в качестве декоративных комнатных растений.

Финиковая пальма — важнейшая плодовая культура тропических пустынь и полупустынь

Финики — это плоды финиковой пальмы. Все представленные на мировом рынке многочисленные сорта фиников принадлежат к одному ботаническому виду — финик пальчатый (настоящая финиковая пальма).

Плоды некоторых других видов финиковых пальм также съедобны и используются в пищу местным населением в регионах их произрастания, но на мировой рынок эти плоды не поступают.

Финики — плоды финиковой пальмы

Настоящая финиковая пальма широко выращивается в странах Северной Африки, Западной Азии, в Пакистане и в засушливых районах Индии. Небольшие плантации финика пальчатого встречаются и на Средиземноморском побережье Южной Европы, в жарких засушливых районах США, в Австралии и в ЮАР. Это одно из немногих растений, идеально приспособленных к жаркому сухому климату южных пустынь и полупустынь.

Финики широко выращивают по всему побережью Средиземного моря, в том числе и в Южной Европе

Для финиковых плантаций выбирают солнечные места с наличием подземных водоносных слоёв или с возможностью искусственного орошения. При посадке саженцы размещают по схеме 8 х 8 или 10 х 10 метров в зависимости от сортовых особенностей и почвенных условий. В качестве посадочного материала используют отпрыски от взрослых плодоносящих растений. Сеянцы финиковой пальмы получаются очень неоднородными по своим хозяйственным признакам и для закладки промышленных плантаций не используются.

Когда и как цветут финики

Финиковая пальма — растение двудомное. Мужские и женские соцветия располагаются на разных экземплярах. Опыляются финиковые пальмы ветром. При закладке товарных плантаций на каждые несколько десятков женских деревьев обязательно сажают мужской экземпляр для перекрёстного опыления. Цветут финиковые пальмы с февраля по ноябрь в зависимости от сорта и региона. Определить пол растений можно только во время цветения. На созревание плодов уходит около года времени.

Мужские соцветия финиковых пальм не приносят плодов, но необходимы для опыления

Мужские экземпляры финиковой пальмы цветут крупными кистистыми соцветиями, состоящими из мелких трёхлепестковых цветков с многочисленными тычинками. Для лучшего опыления распустившиеся мужские соцветия часто срезают и подвешивают в кронах цветущих женских деревьев.

В старину срезанные мужские соцветия часто высушивали и хранили про запас по несколько лет в полотняных мешках из льняной ткани, чтобы обеспечить урожай фиников даже в случае гибели мужского дерева-опылителя.

Мужские цветки финиковой пальмы имеют по три лепестка и несколько тычинок

На женских деревьях финиковой пальмы соцветия также располагаются крупными кистями, но выглядят они немного иначе.

Женское соцветие финиковой пальмы — основа будущего урожая фиников

Женский цветок финика похож на маленький шарик без лепестков. В случае успешного опыления из каждого такого цветка-шарика вырастет плод-финик.

Женские цветки финиковой пальмы похожи на крохотные шарики без лепестков

Как плодоносят финики

Финиковые пальмы рано вступают в плодоношение. Первые плоды на женских экземплярах появляются уже в четырёхлетнем возрасте. Молодые пальмы к этому времени ещё не успевают вырастить высокий ствол, и грозди фиников часто оказываются лежащими на земле. На некоторых плантациях такие кисти плодов подвязывают к опорам, чтобы избежать контакта с почвой, но делается это не всегда и не везде. Именно поэтому приобретённые на базаре или в магазине финики настоятельно рекомендуется мыть перед употреблением, особенно в странах с неблагоприятной санитарно-эпидемиологической обстановкой.

У молодых финиковых пальм грозди плодов часто соприкасаются с землёй

Сбор урожая фиников проводится вручную. Это очень опасная и тяжёлая работа. Сборщики забираются на деревья и специальными изогнутыми ножами срезают грозди спелых плодов, затем аккуратно спускают их на землю.

Ручной сбор урожая фиников — тяжёлая и опасная работа

В северном полушарии сезон созревания фиников длится с мая по декабрь. В мае начинают собирать плоды ранних сортов на юге Аравийского полуострова. Основной сбор урожая в большинстве стран Северной Африки и Западной Азии проходит с августа до октября.

Сбор фиников в Тунисе (видео)

Взрослая финиковая пальма одновременно может иметь от 3 до 20 крупных кистей плодов. Вес каждой кисти обычно бывает в пределах от 7 до 18 килограммов. Урожай с молодых деревьев бывает небольшим, всего 10–20 килограммов плодов с одного дерева, но с каждым годом всё возрастает и в 15 лет деревья дают уже по 60–100 килограммов фиников в год. Урожайность взрослых пальм в хороших условиях может достигать 150–250 килограммов фиников с каждого дерева ежегодно. Пальмы плодоносят до 80–100 и более лет, известны случаи регулярного плодоношения 200-летних деревьев.

На взрослой пальме в период плодоношения зреют сразу несколько крупных кистей фиников

Отдельный плод финика представляет собой сочную мясистую ягоду с одним крупным семенем. Окраска фиников в зависимости от сорта бывает жёлтой, оранжевой, красной или коричневатой. Размер плодов достигает 8 сантиметров в длину и 4 сантиметров в диаметре. Каждый плод содержит одну крупную продолговатую косточку с продольной бороздкой.

В каждом финике прячется одна крупная продолговатая косточка

Разные сорта фиников используются в пищу в свежем или сушёном виде. Свежие финики можно попробовать лишь в регионах их произрастания. На мировой рынок поступают высушенные плоды, способные храниться многие месяцы. В зависимости от сорта они получаются мягкими, полусухими или сухими.

Польза и вред фиников

Финики — очень популярное сладкое лакомство, способное заменить конфеты и сахар. Они содержат небольшое количество витаминов группы B, каротина (провитамина A) и витамина K. Из минеральных веществ финики особенно богаты калием, содержат также кальций, фосфор, магний и небольшие количества железа, натрия, цинка, меди и марганца. Высокое содержание калия делает финики полезными при сердечно-сосудистых заболеваниях. Калорийность фиников очень высока и достигает 280–340 ккал на 100 граммов продукта в зависимости от сорта.

Сладкие высококалорийные финики категорически противопоказаны при сахарном диабете и ожирении. Не следует злоупотреблять этим лакомством и здоровым людям.

Сладкие и вкусные финики — всего лишь популярное лакомство, но никак не панацея от всех болезней

Наводнившие интернет статьи о мифической суперполезности фиников не имеют под собой абсолютно никакой научной основы.

Да, финики действительно являются одним из основных продуктов питания бедного населения зоны тропических пустынь, но это происходит лишь по той банальной причине, что другие сельскохозяйственные растения в жарком и сухом пустынном климате просто не выживают.

Что такое королевские финики и где они растут

Королевские финики — это коммерческое торговое название для плодов финиковой пальмы сорта Medjoul, выращиваемого во многих странах Северной Африки и Западной Азии, а также в ЮАР и в США. От прочих сортов королевские финики отличаются лишь более крупными размерами и больше ничем, их химический состав полностью идентичен другим сортам.

Королевские финики — плоды финиковой пальмы крупноплодного сорта Medjoul

Плантация королевских фиников на видео

Другие виды финиковых пальм, их распространение в дикой природе и в культуре

Кроме наиболее широко известного финика пальчатого, существует ещё несколько родственных ему видов финиковых пальм. Все они имеют крупные перистые листья, достигающие нескольких метров в длину, и являются двудомными растениями (мужские и женские цветки развиваются на разных экземплярах).

Виды финиковых пальм и регионы их произрастания в дикой природе (таблица)

Финик пальчатый

Финик пальчатый (настоящая финиковая пальма, обыкновенная финиковая пальма) обычно вырастает высотой 10–15 метров, иногда до 25–30 метров. У основания стволов взрослых пальм образуются многочисленные отпрыски, используемые для размножения. Принято считать, что в дикой природе настоящая финиковая пальма не сохранилась, а все её многочисленные экземпляры, в изобилии встречающиеся в пустынях и полупустынях Северной Африки и Ближнего Востока, являются одичавшими потомками культурных растений и растут на месте заброшенных древних оазисов.

У основания стволов обыкновенных финиковых пальм образуются многочисленные отпрыски

Финик пальчатый очень светолюбив, прекрасно переносит высокие температуры, сильные ветра и пыльные бури, часто случающиеся в пустынях. Сравнительно легко терпит засоление почвы. Эта пальма может расти на чистом песке и очень засухоустойчива, но только при условии, что её корни достают до глубоко расположенных подземных вод, иначе нуждается в регулярном орошении. В условиях сухого климата пустынь и полупустынь финик пальчатый легко выдерживает кратковременные морозы до -15°C, но в более влажном климате погибает уже при -9°C.

Настоящая финиковая пальма — одно из очень немногих растений, способных расти в условиях пустыни

Финик Теофраста

Финик Теофраста (критская финиковая пальма) вырастает до 15 метров в высоту. В природе эта пальма встречается в Южной Греции, на Крите и нескольких соседних островах, на близлежащем побережье Турции. Это единственный вид финиковой пальмы, растущий в дикой природе на территории Европы. Размер плодов критского финика не превышает 1,5 сантиметров в длину и 1 сантиметра в диаметре, у них волокнистая мякоть с посредственным вкусом, однако иногда они всё же используются в пищу местным населением. Эта пальма образует много прикорневой поросли. Критский финик выдерживает кратковременные понижения температуры до -11°C.

Финик Теофраста — единственная дикорастущая финиковая пальма Европы

Финик канарский

Финик канарский (канарская финиковая пальма) обычно вырастает высотой 10–20 метров, но в исключительных случаях может достигать 40 метров высоты. Эта пальма является эндемиком Канарских островов и в дикой природе больше нигде не встречается. Широко выращивается как декоративное растение открытого грунта в Южной Европе, Западной Азии, на Черноморском побережье Кавказа, в Северной и Южной Африке, Австралии, Новой Зеландии, в субтропиках Северной и Южной Америки. В странах умеренного климата очень популярна в качестве комнатного и оранжерейного растения. По сравнению с фиником пальчатым канарский финик более устойчив к повышенной влажности воздуха, что и обеспечило его широкое распространение по всему миру. Канарская финиковая пальма выдерживает кратковременные похолодания до -9°C.

Финик канарский часто выращивается как декоративное дерево в странах с субтропическим климатом

На Черноморском побережье Кавказа финик канарский цветёт обычно поздней осенью, но в отдельные годы цветение может начаться гораздо раньше, уже в середине лета. Если зимой после цветения не было морозов ниже -5°C, то в декабре следующего года созреют плоды. Зрелые плоды канарского финика желтовато-коричневые, яйцевидной формы, достигают 2,5 сантиметров длины и 1,5 сантиметров ширины. В принципе они съедобны, но на практике в пищу не употребляются из-за грубоволокнистой мякоти.

Плоды канарского финика выглядят привлекательно, но малосъедобны из-за грубоволокнистой мякоти

Финик отклонённый

Финик отклонённый (финик изогнутый, дикая финиковая пальма, сенегальская финиковая пальма) происходит из тропической Африки, где выращивается почти повсеместно. Это многоствольная пальма высотой от 7 до 15 метров. Его мелкие плоды съедобны и широко используются в пищу местным населением африканских стран в зоне его природного произрастания. Эта пальма устойчива к солёным морским брызгам и умеренной засухе, поэтому широко культивируется как декоративное растение в сухих тропических регионах многих стран мира. Предельная морозостойкость -5°C. Финик отклонённый легко скрещивается с другими видами финиковых пальм. Такие гибридные сеянцы по своим хозяйственным качествам часто оказываются значительно хуже, чем были исходные родительские формы.

Финик отклонённый — дикая африканская финиковая пальма со съедобными плодами

Финик лесной

Финик лесной (дикая финиковая пальма, индийская финиковая пальма, серебряная финиковая пальма, сахарная финиковая пальма) родом из Индии и прилежащих стран (Пакистан, Непал, Бутан, Мьянма, Бангладеш, Шри Ланка). Вырастает от 4 до 15 метров в высоту. Плоды съедобны и широко используются в пищу местным населением. По качеству плодов эта пальма занимает второе место после финика пальчатого и активно выращивается как плодовая культура в странах Южной Азии.

Финик лесной — индийская финиковая пальма, часто выращиваемая на плантациях в Индии и прилежащих странах

Из стволов этой пальмы также добывают сладкий сок, используемый для приготовления сахара и пальмового вина. Лесной финик устойчив к засухе и умеренно устойчив к засолению почвы. Предельная морозостойкость -5°C.

Плоды индийской финиковой пальмы почти не уступают по качеству настоящим финикам

Финик скальный

Финик скальный (финик каменистый) вырастает до 6, иногда до 8 метров высоты. В природе встречается в горных лесах Индии и Бутана. В культуре выращивается очень редко. Его мелкие плоды с крупными косточками не превышают 2 сантиметров длины. Они съедобны, но хозяйственного значения не имеют. Предельная морозостойкость -3°C.

Финик скальный родом из горных лесов Гималаев

Финик Робелена

Финик Робелена (карликовая финиковая пальма) вырастает не выше 3 метров высоты. В природе встречется в лесах Вьетнама, Лаоса и Южного Китая. Эта красивая миниатюрная пальма очень популярна как декоративное растение в тропической зоне и в комнатной культуре. Погибает при морозах ниже -3°C. Плоды мелкие, хозяйственной ценности не имеют.

Финик Робелена — очень популярное декоративное растение

Финик болотный

Финик болотный (мангровая финиковая пальма, морской финик) – некрупная пальма, достигающая не более 5 метров высоты. Растёт в прибрежных мангровых лесах на морских побережьях Индии, Бангладеш, Мьянмы, Таиланда, Вьетнама, Камбоджи, Малайзии и Индонезии. Единственный вид финика, способный расти на заболоченных почвах. Это очень теплолюбивое растение влажных тропиков, почти не встречающееся в культуре из-за своих специфических требований к условиям произрастания. Плоды очень мелкие.

Финик болотный — растение влажнотропических мангровых лесов

Плоды всех видов финиковых пальм съедобны, среди них нет ядовитых, но многие из них не имеют никакого хозяйственного значения из-за слишком мелких размеров или грубой волокнистой мякоти.

Плоды разных видов финиковых пальм (фотогалерея)

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

В советское время проводились многочисленные эксперименты по акклиматизации финиковых пальм на территории СССР. Однако добиться успешного роста и плодоношения настоящей финиковой пальмы (финика пальчатого) удалось лишь в сухих субтропиках юга Туркмении. Все многочисленные финики, в изобилии продающиеся на базарах Казахстана, Узбекистана, Таджикистана и Киргизии, являются импортным товаром, привезённым из более южных стран. В причерноморских субтропиках финик пальчатый растёт плохо и быстро погибает из-за чрезмерной сырости.

Финик канарский часто выращивается как декоративное растение на Черноморском побережье Кавказа

Более устойчивый к повышенной влажности воздуха и почвы финик канарский широко культивируется в качестве декоративного растения по всему Черноморскому побережью Кавказа в России (Краснодарский край), Абхазии и Грузии. Отдельные экземпляры канарского финика встречаются также на Южном берегу Крыма и в Азербайджане (Баку, Ленкорань).

В коллекциях ботанических садов субтропической зоны Краснодарского края России имеются также единичные экземпляры финика лесного и финика отклонённого, но массового распространения эти виды не получили.

Сажать финиковые пальмы следует на хорошо освещаемых солнцем участках с защитой от холодных ветров. Почва должна быть хорошо дренированной, без застоя воды. Канарский финик лучше растёт на почвах с высоким содержанием извести.

Молодые растения финиковых пальм менее устойчивы к морозам, чем взрослые

Молодые растения финиковых пальм часто вымерзают даже при кратковременных морозах до -8..-9°C, поэтому их обычно приходится утеплять на зиму с помощью камышовых матов или воздухопроницаемого агроволокна. При зимнем укрытии особенно важно защитить от морозов верхушечную точку роста в основании молодых листьев. При значительном повреждении точки роста пальма почти неизбежно погибает. Взрослые пальмы, как правило, более выносливы, но при -10..-12°C сильно повреждаются и могут погибнуть.

В условиях Украины любые виды финиковых пальм в открытом грунте очень недолговечны даже при зимнем укрытии.

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

В комнатной и оранжерейной культуре часто выращивают различные виды финиковых пальм. Наиболее популярны финики пальчатый, канарский и Робелена. Два последних более декоративны, но начинающие цветоводы чаще всего экспериментируют с пальчатым из-за легкодоступности его семян (можно сеять косточки из продающихся в продуктовых магазинах пищевых фиников).

Виды фиников для комнатной культуры (фотогалерея)

Финик пальчатый часто выращивают в комнатах из-за легкодоступности его семян
Финик канарский в комнатной культуре более декоративен, а его свежие семена можно привезти с юга
Финик Робелена лучше других видов подходит для комнатной культуры и очень декоративен

Разумеется, никакого плодоношения и урожая фиников в комнатных условиях ожидать не приходится. Комнатная финиковая пальма — растение чисто декоративное.

В домашних условиях финиковую пальму легко вырастить из семян от покупных фиников:

  1. Косточки от съеденных плодов тщательно промыть чистой водой.

    Косточки от съеденных фиников можно промыть водой и использовать для посева

  2. Каждую косточку вертикально воткнуть в индивидуальный стаканчик с земляной смесью так, чтобы слой грунта над её верхушкой был около 1 сантиметра.
  3. Поставить в тёплое место с температурой не ниже +25°C и поддерживать землю постоянно слегка влажной.
  4. Через 1–3 месяца появятся всходы.

    У всходов финиковой пальмы листья цельные, а не перистые

  5. После появления всходов поставить на самое светлое окно.

Как правильно посеять косточки фиников (видео)

Первые перистые листья появляются у сеянцев финиковых пальм через 1–3 года после посева. Если в этом возрасте листья всё равно остаются цельными, значит растениям не хватает света. Финиковые пальмы очень светолюбивы. Летом можно выставлять их на балкон или в сад, для них очень полезно быть на свежем воздухе. Зимой температура в помещении должна быть около +15°C. Полив требуется умеренный, почва в горшке должна быть постоянно слегка влажной в глубине. Одинаково опасны и пересушка земляного кома, и переувлажнение. Горшки для финиковых пальм предпочтительны высокие, с обязательными дренажными отверстиями в днище и дренажным слоем камушков или керамзита на дне горшка. Пересаживают молодые растения каждый год весной, взрослые можно реже, 1 раз в 2–3 года. У очень крупных старых растений, растущих в больших и тяжёлых ёмкостях, иногда рекомендуют вместо трудоёмкой пересадки ограничиваться частичной заменой верхнего слоя земли на свежую. Опрыскивать водой пальмовые листья не обязательно, но необходимо регулярно протирать их от пыли чуть влажной тряпкой или губкой.

Финик Робелена — одна из самых красивых комнатных пальм с перистыми листьями

Во времена моего детства в просторном и светлом вестибюле нашей школы среди прочих растений стояли несколько больших и красивых финиковых пальм в деревянных кадках объёмом около двадцати или тридцати литров каждая. Не припоминаю, чтобы их хоть когда-нибудь пересаживали, но протирать листья во время дежурства нас отправляли регулярно.
Мои собственные попытки вырастить финики из косточек оказались не особо успешными: в первый раз просто ничего не взошло (вероятно, плоды оказались слишком старыми или перегретыми при сушке, очень уж подозрительно сухими они были). А во второй раз хоть и удалось дождаться всходов, но моя пакостная всеядная кошка решила, что это такая новая кошачья травка, и быстро расправилась с пальмовыми сеянцами.

Отзывы

Для жителей регионов с умеренным климатом финики были и остаются лишь диковинным заморским лакомством и экзотическим комнатным растением. Плодоношение финиковых пальм достижимо только в жарких странах с субтропическим и тропическим климатом, где они являются одной из главнейших сельскохозяйственных культур.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

90 фото + инструкция выращивания из косточки в домашних условия

Финики – восточная сладость, знакомый с детства вкус. Для нас это угощение на праздник и предмет вожделения. Что касается Востока, откуда нам и везут эту сладость, плоды финиковой пальмы – повседневная еда, причём не только человеческая, но и великолепный корм для домашних животных.

В странах Магриба ими кормят верблюдов и лошадей. Для обитателей этих стран финики – это примерно то же самое, что для русских людей овёс, из которого у нас делают и геркулес для повседневного питания, и овсяное печенье, которым лакомятся дети, им же кормят и лошадей.

Разница только в том, что овёс перед употреблением необходимо размолоть до нужной консистенции, а финики едят такими, какими их создала природа, разве что косточку вынимают. Глядя на фото финиковой пальмы в рекламных проспектах, никогда не подумаешь, что плоды этого шикарного дерева используются на корм скоту.

Финики – чрезвычайно питательный продукт. В одном килограмме фиников содержится 280 килокалорий, богаты они и витаминами, и микроэлементами. Финики – это плоды, растущие на пальмах: деревьях ареалом обитания которых являются тропики.


Следовательно, пальмы никогда не будут расти в садах средней полосы России, если, конечно, не произойдёт радикального изменения климата нашей страны. Согласно русской пословице: даже если нельзя, но очень хочется, то можно, россияне научились выращивать финиковые пальмы и в средней полосе.

Краткое содержимое статьи:

Финиковая пальма в цветочном горшке

Пусть не в садах, а на подоконниках, но всё равно финиковые пальмы у нас растут в качестве комнатных растений. Несмотря на то, что микроклимат городской квартиры позволяет выращивать в горшках и кадках, практически любые растения, финиковая пальма даже в домашних условиях требует к себе особого внимания, в противном случае она не сможет порадовать нас своей пышной кроной и сладкими плодами.

Обзавестись собственной финиковой пальмой можно, просто посадив в цветочный горшок косточку от финика, купленного в магазине. Однако, вопрос: как вырастить финиковую пальму из косточки далеко не праздный, ведь, если финики будут старыми, их семена могут и не взойти.

Для того чтобы из косточки со временем появился росток, её предварительно нужно замочить в тёплой воде на два три дня. Температура воды должна быть не холоднее 30 градусов Цельсия и не теплее 35.

В состав почвы под финиковую пальму должны входить торф и песок, песок можно заменить обычной землёй. Укладка грунта производится в три слоя. Нижний слой – дренаж, в качестве которого можно использовать керамзит, на дренаж укладывается торф. Сверху всё это засыпается песком или землёй.

Семена вносятся на глубину один, два сантиметра, после чего их поливают. Прорастание семян финиковой пальмы происходит достаточно медленно. Молодой росток покажется на поверхности только на 20-25 день не раньше и только в случае, если всё это время производится регулярный полив и температура окружающей среды поддерживается на уровне 20 – 25 градусов, не ниже.

Появившийся росток необходимо пересадить в новую почву. Вместо торфа теперь должна использоваться обычная земля, смешанная с перегноем. Верхним слоем новой почвы так же должен быть песок. Когда ваша финиковая пальма будет в горшке, вновь пересаженное растение нужно обильно поливать и держать в хорошо освещённом месте.

Впрочем, несмотря на всю любовь финиковой пальмы к свету, прямые солнечные лучи она переносит плохо и для того, чтобы обеспечит ей возможность быстрого роста, она всегда должна быть слегка затененной.


Правила пересадки финиковых пальм

Пальмы – быстрорастущие деревья, и уже через год ей потребуется новая пересадка. Надлежащий уход за финиковой пальмой предполагает наличия у человека хотя бы базовых знаний из области растениеводства, поскольку без них человек не может иметь никакого представления о том, как пересадить финиковую пальму.

Поскольку пересадки она переносит плохо, то для того, чтобы не загубить ценное растение, пересиживать её следует только по весне, методом перевалки. В процессе перевалки землю с корня стряхивать ни в коем случае нельзя, пересаживая дерево в заранее подготовленную землю вместе с комом той земли, в которой пальма росла ранее.

Когда растение окрепнет и перейдёт в своё взрослое состояние, его рост замедлится, и ежегодная пересадка ему будет уже не нужна, тогда пересаживание можно будет производить не чаще одного раза в 3-5 лет.

Со временем пальма становится настолько большой, что её извлечение из горшка будет сопряжено с неизбежной травмой растения. В этом случае, возникшая проблема разрешается радикально. Старый горшок разбивается, а пальма вместе с комом земли пересаживается в новый горшок несколько большего размера. При этом больший размер горшка означает, что он не обязательно должен быть шире старого, но значительно длиннее того, в котором пальма росла ранее.

Конечно регулярная пересадка, так сказать: «не на здоровье» растению, и, казалось бы, что намного более целесообразно, сразу посадить его в самый большой сосуд и больше никогда не тревожить. Но дело ведь не только в новом большом сосуде, а ещё и в том, что при каждом пересаживании обновляется почва и дерево получает, свежую порцию полезных для него веществ.

Подкормка финиковой пальмы

При каждой пересадке в почву вносится свежая порция удобрений. На каждые три литра грунта, находящегося в новом сосуде, вносится одна столовая ложка суперфосфата. Если качество имеющейся почвы оставляет желать лучшего, рекомендуется покупать необходимые смеси в цветочных магазинах, которые предлагают их в достаточно широком ассортименте.

Частичное обновление почвы в горшке должно производиться ежегодно. С этой целью с верхнего слоя почвы снимается от двух до четырёх сантиметров земли и на её место насыпается новый слой такой же толщины.


Внесение удобрений в почву должно производиться достаточно часто не реже одного раза в месяц зимой и каждые десять дней в летний период. Органические и минеральные удобрения вносятся при поливе, добавляя на один литр воды один грамм калийной селитры.

Регулярный полив (без внесения удобрения) в летний период осуществляется ежедневно, зимой по мере высыхания верхнего слоя земли в горшке.

Болезни и их причины

При несоблюдении правил ухода за финиковой пальмой растение начинает болеть. Болезни финиковой пальмы могут быть весьма разнообразны, и иметь далеко идущие последствия.

Щитовка одна из наиболее распространённых болезней финиковых пальм. Её симптомами являются подсыхание листьев и образование коричневых пятен на их поверхности. Причиной является недостаточная влажность воздуха.

Для того чтобы избавить финиковую пальму от щитовки, нужно протереть её листья тампоном, смоченным в мыльной воде, затем опрыскать их актелликовым раствором. Процедуру необходимо проводить еженедельно не менее четырёх раз.

Если грунт в горшке сухой и в помещении, где находится пальма, низкая влажность – кончики листьев начинают желтеть. Устранить проблему поможет учащение поливов и опрыскиваний растения.


Довольно часто новые побеги пальмы начинают подсыхать, их основание подгнивает, а сами они выпадают из розетки. Причиной этого кроется в недостатке света и переувлажнённости. Для того чтобы справиться с этой болезнью, необходимо переставить пальму в более светлое место, а так же сократить поливы и опрыскивания, подгнившие места присыпать тетрациклином. Читайте также: установка водостоков.

Если рост пальмы замедлился, то из этого следует, что пальма переросла свой горшок и ей не хватает жизненного пространства и питательных веществ. В этом случае, дерево необходимо пересадить, не нарушая его земляного кома, поскольку его нарушение может усугубить положение.

Белые пятна на листьях, так называемый, мучнистый червец легко удаляются тампоном, смоченным в спирте. Кроме того, листьям не помешает обработка противокоцидными средствами.

Если на листьях финиковой пальмы появляются коричневые пятна, значит, воздух в комнате пересушен, а при её опрыскивании использовалась холодная вода. Исправить ситуацию поможет установка рядом с пальмой ёмкости с влажным керамзитом.

Бывают у финиковых пальм и возрастные болезни, когда сохнут нижние листья. В этом случае сухие листья необходимо отрывать.

Фото финиковой пальмы

Сохраните статью себе на страницу:

Пост опубликован: 27.11

Присоединяйтесь к обсуждению: Copyright © 2021 LandshaftDizajn.Ru — портал о ландшафтном дизайне №1 ***Сайт принадлежит Марии Козак

Где растут финики в России

Автор Евгения На чтение 31 мин. Опубликовано

Финики: страны и условия произрастания

Наверное, всем любителям экзотических фруктов с детства известен вкус сушеных фиников – очень сладкий и ни с чем не сравнимый, не хуже любой конфеты. Найдется достаточное количество людей, пытавшихся успешно выращивающих декоративное растение у себя дома, из косточки съеденного финика.

Финиковая пальма, по праву считается “хлебом” для жителей пустыни, а также ее называют “оазисом пустыни”, так как она предоставляет возможность путникам не только перекусить в далеком и жарком странствии (плоды фиников не портятся даже при самой сильной жаре), но еще и насладиться прохладой в тени раскидистых ветвей.

Страны произрастания финиковых пальм

Это растение является коренным жителем Азии и Африки. Известно, что уже в 4 в. до н. э., арабы, жители древней Месопотамии (современный Ирак), уже активно употребляли плоды фиников в пищу, а также в лечебных целях. О растении также упоминается в Библии и Коране. Бедуины строят из их стволов жилища, а ветвями укрывают крыши.

Пальмовыми ветвями кормят лошадей и верблюдов, а из сока изготавливают разнообразные вина и сахар, одним словом: пальма финика – незаменима для жизни в Северной Африке и Азии.

Финики выращивают и экспортируют в промышленных количествах такие страны, как: Алжир, Тунис, Марокко, Саудовская Аравия, Египет, Бахрейн, Ирак и Иран, ОАЭ, Сирия, Оман и Судан.

Лидером по экспорту фрукта, является Саудовская Аравия.

Испания – единственная страна на территории Европы, где хорошо растут и плодоносят финики.

Сегодня можно увидеть этих мощных представителей флоры и в таких странах, как: США (Калифорния), Мексика и Австралия.

Как растут финики в Израиле

В Израиле, как известно, выращивают одни из лучших фиников в мире. Все дело в подходящих природных условиях и правильном, профессиональном подходе к данному делу.

Еще древние римляне и греки описывали финики, растущие у реки Иордан и Мертвого моря, но позже, в Средние века, по невыясненным причинам это дерево исчезло из территории государства. Лишь только в 50-е гг. 20 в. израильские представители тайно встретились в Сирии с арабами, занимающимися выращиванием фиников, и переняли у них знания и секреты, необходимые для ухода за пальмой и ее плодами. А также приобрели несколько саженцев, которые переправили контрабандой.

Сейчас Израиль – один из основных экспортеров фиников в мире.

Фрукты высшего сорта продают в целом виде, а из немного худших делают отличные сладости, такие как пастила, конфеты, джемы и др. Также из них изготавливают разнообразные специи.

Здесь все деревья (выращиваемые в промышленных целях), опыляют вручную: с особей мужского рода собирают пыльцу, и подъезжая на специальных машинах опыляют каждую ветвь женских пальм вручную.

Также обязательным является прореживание фиников, это нужно для того, чтобы плоды были как можно крупнее и качественней. Прореживание также производится вручную – каждую ветвь осматривают и оставляют нужное количество побегов, удаляя все остальные.

Сорта фиников выращиваемых в Израиле

В основном, они выращивают три сорта фиников:

  1. “Маджул” – что означает “король” – это название вполне оправдывается своей популярностью и качеством плодов.
  2. Финики сорта “хайань” – это невероятно вкусные и красивые фрукты. Их собирают не полностью созревшими и хранят в специальных морозильных камерах при температуре минус восемнадцать градусов, где они и дозревают. Эти финики свежими имеют желтый окрас, а при сушке становятся коричневатыми. Очень вкусные и сахарные в любом виде. Начинают собирать урожай в середине сентября по ночам (из-за сильной жары), с двух ночи до шести утра.
  3. Финики сорта “бархи” – плоды этого сорта также обладают отменными вкусовыми качествами, в свежем виде желтые, могут достигать размеров небольшого яблока.

Где растут финики в России

Как известно, финиковым пальмам для роста и плодоношения необходим жаркий тропический или субтропический климат. Таких мест на территории нашей страны не очень-то много, лишь на юге от гор Кавказа.

Много таких пальм растет в Сочи, но это вовсе не идеальные условия для этого растения, потому сами деревья вырастают, и на них даже есть плоды, но вот качество этих плодов несравнимо с выращенными в Азии фруктами.

В комнатных условиях также вырастают небольшие кустики, которыми может любоваться каждый.

Не стоит ожидать плодов от домашнего растения, не только из-за несоответствия условий роста с природными, а еще и потому, что им необходима пыльца деревьев противоположного рода для опыления.

Описание финикового дерева

Финиковые пальмы, их также называют “фениксами” – это в основном деревья, хотя бывают и невысокие кустарники с длинными и крепкими листами перистой формы с колючками на основании. Растение принадлежит к семейству пальмовых. Могут быть с одним или несколькими стволами и достигать в высоту до 20-30 метров (в редких случаях и до 40).

Цветет дерево мелкими желтыми соцветиями. Это двудомные растения, они делятся на женские и мужские особи. На представителях мужских особей нет плодов, на них появляется пыльца, которой опыляют женские.

Виды фиников

Самым популярным видом фиников со съедобными плодами является финик пальчиковый (обыкновенный).

Насчитывается приблизительно 17 сортов фиников, самыми вкусными и распространенными считаются “деглет нур”,”маджхоль”, “хийянь”, “китайский” и “бархи”.

Сорта “Робелена” и “Канарский” хорошо подходят для выращивания в домашних условиях. Они выращиваются только в декоративных целях, и не относятся к виду пальчиковых фиников.

Урожай

На третий или четвертый год можно ожидать первых плодов, однако полноценный урожай появляется на 5-6 год жизни дерева. На финиках обычно огромное количество плодов, бывают случаи, когда под их тяжестью, во время порывов ветра даже ломаются сами пальмы. Дерево является рекордсменом по количеству лет и плодов урожайности. В среднем пальма плодоносит 60-80 лет. На 5-6 год, каждое дерево приносит до 10 кг фруктов, а приблизительно с 13-го урожайность может достигать около 80 килограмм, можно даже собрать до 150 кг урожая с одного дерева.

Выращивание фиников своими руками

Чтобы вырастить это растение не нужно прилагать очень много усилий, однако немного все же стоит потрудиться. Для успешного выращивания пальмы в комнатных условиях нужно соблюдать некоторые правила:

  • Почва – должна быть плодородной и легкой, для этого необходимо приготовить субстрат, состоящий из следующих компонентов: песок, дерновая земля (глинистая), торфяная, листовая и перегной.
  • Косточку можно использовать из свежего, сушеного или вяленого плода, на всхожесть это практически не влияет. Израильские ученые даже провели интересный эксперимент, связанный со всхожестью этого растения: во время археологических раскопок была обнаружена высохшая косточка финика, которой, по их мнению, около двух тысяч лет, ее посадили и спустя какое-то время пальма проросла.
  • Вырастить финик можно только из косточки. Существует много усложненных вариантов посадки растения, когда косточку подвергают разнообразным обработкам. Однако такие “процедуры” вовсе не являются обязательными, о их пользе для самого семени можно долго спорить, так как они не соответствуют природным условиям всхожести дерева. Самым простым и естественным способом, является посадка в подготовленную нужную почву, которая описана в первом пункте.
  • В небольшую емкость с маленькими отверстиями на дне – для прохождения лишней влаги, и подготовленным грунтом, нужно заглубить косточку (в вертикальном положении, вверх острым краем) приблизительно на 1,5 – 2 см. После чего, немного полить.
  • Далее нужно поставить горшок в хорошо освещенное и теплое (при комнатной температуре: 20-25 градусов), умеренно поливать приблизительно раз в неделю, и ждать прорастания пальмы.
  • Приблизительно через 2-3 недели (но и бывают случаи когда подождать нужно 2 месяца), должен появиться росток.
  • финиковые пальмы обладают очень быстро разрастающейся, сильной, мощной и обширной корневой системой. Поэтому пересаживать их в горшок больших размеров необходимо приблизительно раз в год. После прорастания, буквально через 2-4 недели нужно пересадить растение в емкость средних размеров (если вовремя не пересадить финик, его разросшиеся корни сильно сплетутся у стенок горшка, тогда пересадка будет грозить повреждением корневой системы)
  • Растение любит хорошо проветриваемые помещения (без сквозняков). А также несмотря на их природное происхождение, фениксы любят хорошо увлажненный воздух, желательно иногда опрыскивать листы, отстоянной водой комнатной температуры. При условиях, когда растение стоит вблизи батареи, необходимо поставить рядом небольшую емкость с водой, для увлажнения воздуха, или, с той же целью, можно положить на батарею кусочек ткани смоченной чистой водой (без порошка и моющих средств).
  • Полив – умеренный (приблизительно раз в неделю, а в летнее время можно немного чаще).
  • Могут повреждаться такими вредителями, как: червец (мучнистый), щитовками и клещом (паутинным). При их обнаружении следует сразу обработать листки: это может быть просто обтирание теплой водой, или же водой с небольшим количеством мыла (желательно детского), а также можно купить в магазине специальные химические препараты.
  • Листы маленьких пальм очень любят коты, поэтому стоит первое время прятать растение, пока листочки немного не огрубеют.
  • Подкормка – в зимнее время куст находится в состоянии покоя, поэтому лучше в эту пору его не удобрять, а вот в осенне-весенний период желательно позаботиться о подкормке, которая может быть органической и минеральной. Органическая : перегной, компост и помет птиц; минеральная: азот, фосфор, калий. Эффективны также комплексные минеральные удобрения, содержащие сразу несколько полезных элементов. О том, как использовать минеральные подкормки можно узнать в инструкции или у продавца, органические готовятся следующим образом: в два литра отстоянной и прохладной воды добавляется одна столовая ложка удобрений (таким образом удобрять почву можно каждые две недели, полевая умеренным количеством этого “раствора”).

Полезные свойства фиников и применение их в пищевой промышленности

  1. Этот экзотический фрукт содержит большое количество пищевых волокон, одни из которых являются растворимыми, а другие – нерастворимыми, они препятствуют скорому усвоению сахара, поэтому их гликемический индекс низкий. Употребление фиников заряжает энергией и придает долговременное ощущение сытости.
  2. Очень высоко ценится и пользуется огромной популярностью на востоке финиковый мед – силан. Для его изготовления плоды очищают от кожуры и удаляют косточку, затем добывают сок, который разбавляют специальной сахарной водой и выпаривают, пока жидкость не достигнет консистенции патоки, затем “мед” заливают в предварительно простерилизованные банки и закрывают. Срок хранения такого продукта очень долгий, а пользу от употребления его в пищу тяжело переоценить.
  3. Из фиников изготавливают натуральный сахарозаменитель.

Фрукт содержит огромное количество полезных веществ: витамины А, В1, В2, фолиевую кислоту, калий, фосфор, кальций и др. А также они содержат большое количество калорий – приблизительно 200 ккал. на 100 г. Многие утверждают что на одних финиках и воде человек может прожить очень долгое время.

В кулинарии существует огромное количество рецептов по приготовлению различных блюд с добавлением плодов финиковой пальмы: сладкие пловы, разнообразная выпечка, конфеты, джемы, напитки и многое другое.

Употребление фиников для улучшения самочувствия и укрепления здоровья

Этот фрукт советуют принимать при многих недугах, таких как:

  • Расстройство пищеварения. Плоды нужно есть с утра, натощак – это стабилизирует работу ЖКТ и избавляет от вредоносных “представителей” микрофлоры кишечника.
  • При частом употреблении фиников улучшается аппетит.
  • Полезны при восстановлении зрения.
  • Фрукты желательно употреблять беременным, для укрепления и здоровья ребенка.

При всех вышеупомянутых полезных свойствах злоупотреблять финиками все же не стоит. Для благотворного влияния их на организм, достаточно есть не более 10 штук в день.

Финиковая пальма – недоступное растение для выращивания в наших широтах, однако для тех, кто хочет привнести в свое жилище чуточку экзотики и атмосферы дальних стран, выращивание декоративного финика – это идеальный вариант!

Финики

О пользе и вреде фиников — на востоке сложены легенды, но так ли это на самом деле? Попробуем разобраться, что же такое финики.

Финики — съедобные плоды финиковой пальмы. Родом растение из тропических жарких стран, а если быть точнее, то с территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко.

До нас плоды этой пальмы доходят уже в виде сухофрукта. В таком же виде его употребляют и в мусульманском мире, считая полезным лакомством и заменяя им конфеты.

Где и как растут?

Родиной финиковой пальмы принято считать территории Саудовской Аравии, Египта, Туниса и Марокко, где обнаружены свидетельства возделывания этого дерева за 4 тыс. лет до н. э., хотя, индийцы, например, убеждены, что именно их предки первыми открыли и одомашнили это дерево. В странах Древнего Востока финики являлись чуть ли не основным видом пищи. Дерево это растет как минимум 60 лет, и каждый год приносит изобильный урожай. В Древнем Египте из плодов этой пальмы производили алкогольный напиток.

В настоящее время лидером по производству и экспорту фиников является Саудовская Аравия. Ненамного от нее отстали Ирак и Иран, Египет, Бахрейн и Алжир, Арабские Эмираты, Сирия и Тунис. Даже в США сейчас можно встретить деревья финиковой пальмы. Например, в штате Калифорния. Также это дерево встречается в Мексике и Австралии.

Полноценный урожай с финиковой пальмы можно собирать на 5-6 год роста. С каждого дерева можно собрать до 80 кг плодов. Существуют также улучшенные сорта, которые приносят и 150 кг с дерева.

Польза и вред фиников

Финики совершенно справедливо считаются исключительно полезным лакомством. В отличие от привычных нам конфет, они укрепляют, а не разрушают десны и зубы. Считается, что человек может прожить несколько месяцев, питаясь только этими сухофруктами, не лишая себя при этом жизненно важных витаминов и минералов. Не зря ему дали название «хлеб пустыни». Кстати, финики, в отличие от других сухофруктов, не подвергаются обработке серной кислотой, что тоже говорит в их пользу.

Если говорить о витаминах, то в этих плодах много витаминов А, С, В, а также ниацин и пантотеновая кислота. Именно эти вещества помогают укреплять кожу и волосы, положительно влияют на зрение и печень. И для сердца финики тоже не бесполезны — за счет содержания калия и магния они показаны для профилактики сердечных заболеваний.

Кроме того, эти сухофрукты исключительно богаты пищевыми волокнами, а это означает, что они помогают пищеварению, снимают уровень холестерина и стабилизируют уровень сахара в крови.

Все мы наслышаны и о пользе антиоксидантов. Так вот, в сушеных финиках самая большая концентрация этих веществ из всех сухофруктов.

Понятно, что без своевременной порции фиников ваше здоровье не придет в упадок, но пользу этих плодов признают даже медики. Так, по словам работников здоровья, эти сухофрукты не служат передатчиками опасных бактерий или паразитов и даже напротив, борются с вредоносными микробами, например, амебой, особенно при приеме натощак. Финики включаются в меню космонавтов, как полезная еда и лекарство.

Беременным и кормящим женщинам финики показаны как полезная поддержка здоровью.

Известна масса лечебных рецептов. Как то: для удлинения ресниц советуют подводить глаза перед сном порошком из перемолотых и сожженных фиников. Для избавления от дистрофии — почаще пить отвар из риса с финиками. При нервных болезнях показано просто их есть, запивая молоком. Перед парой финики-грецкий орех отступят истощение и худоба, а припарки из финикового сахара эффективны при мышечных болях.

Оптимальной суточной дозой считается 10-15 штук плодов. И это все не считая того, что они просто вкусные и уже одно это способно поднять настроение и отогнать депрессию. Также отметим, что самыми полезными считаются фрукты с косточкой.

О каких либо предосторожностях в применении фиников до сих пор не известно, они полезны абсолютно всем, за исключением людей страдающих сахарным диабетом. Недаром люди, живущие в пустыне, называют финики хлебом, они утверждают, что даже если целый месяц питаться только финиками и водой, вред для организма будет минимален.

Как выбрать

Чтобы не ошибиться в выборе, достаточно осмотреть сухофрукт внимательно. Кожица его должна быть сухой и темной, с морщинками. Если плоды светлые, это означает, что они не дозрели. Морщин на кожице не должно быть слишком много — это говорит о пересушенном продукте.

Никаких посторонних налетов или образований — сахара, плесени, на кожице быть также не должно. И, разумеется, фрукт должен быть целым.

Сортов фиников чрезвычайно много. Скажем, есть сорт деглет нур, который приходит к нам из Алжира, или пальчиковые — их еще называют меджул.

Калорийность

Гликемический индекс этого фрукта довольно высокий — они, можно сказать, являются рекордсменами в этом плане. На 100 гр продукта приходится аж 300 кКал. Поэтому их не рекомендуют включать в рацион больных сахарным диабетом и борющихся с лишним весом.

По свидетельству многих специалистов диетологов, финики нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и полезны для работы сердца. Поскольку это все-таки фрукт, то содержит и витамин С, а значит, показан для профилактики простуды.

И, конечно, не будем забывать о том, что все хорошо в меру. Бесконтрольное потребление может привести к развитию сахарного диабета, поскольку этот фрукт, как уже говорилось, заменяет конфеты, и, следовательно, содержит много сахара.

Не стоит включать в меню финики и тем, кто страдает непереносимостью фруктозы. Результатом приема в этом случае станет диарея, газы и вздутие живота.

А вот в диету для худеющих этот полезный продукт можно включать только в том случае, если вы сможете контролировать количество калорий.

Итак, если употреблять этот полезный продукт в меру и с умом, это принесет вам только пользу и улучшит ваше здоровье и самочувствие.

Как растут финики в природе? Финиковая пальма: описание

Финики – это плоды финиковой пальмы. До нас они доходят в виде сухофруктов. В странах, где произрастает пальма, их также употребляют в сушеном виде вместо конфет. Следует отметить, что они являются очень полезными. Предлагаем изучить, как растут финики и реально ли вырастить пальму в домашних условиях?

Где растет?

Итак, начнем наше изучение. Где растут финики, в каких странах? Пальмы отлично себя чувствуют на территории Саудовской Аравии, Туниса, Марокко, Южной Америки. Выращивают их и в Израиле. В Средней Азии называют “древом жизни”. А где растут финики в России? Оказывается, их выращивают в Сочи, где климат достаточно подходящий для экзотических пальм. Однако обильного цветения и плодоношения достичь не удается.

Что нам известно о пальме?

Растение успешно развивается в тропическом климате. Говорят, что история финиковой пальмы началась очень давно. Есть предположения, что ее культивировали еще 8 000 лет назад племена, жившие на территории современного Ирака. Плоды ее употребляли жители Месопотамии. Некоторые считают, что из сока, получаемого из дерева, местное население готовит чудодейственный отвар.

Также кору пальмы используется в качестве строительного материала. Ее листьями устилают крыши, их также используют для плетения различных изделий. В общем, активно применяют все части растения.

Выглядит финиковая пальма во время цветения довольно необычно. На ней может присутствовать более двух тысяч цветков. Они собраны в крупные соцветия, которые гроздьями свисают с пальмы. Вот как растут финики на деревьях.

Примечательно, что в жарких районах пустыни именно это растение дает возможность выращивать злаки и виноград. Пальма создает затемнение, которое позволяет заняться успешным земледелием человеку. Как растут финики в подобных условиях? Главное “требование” пальмы – неглубокое залегание грунтовых вод.

Интересный факт! Возраст пальмы может достигать 100 лет. Растет она только ночью, так как ее день целиком и полностью занят фотосинтезом.

Как выглядит пальма?

Прежде чем мы выясним, как растут финики, перейдем к описанию пальмы. Следует отметить, что существует около 17 видов Фениксов рода Пальмовых. Однако мы употребляем внутрь только финик пальчатый.

Пальма вырастает в среднем до 15-26 метров и отличается узкими листьями, которые могут достигать 6 метров в длину. Они расположены пучком на верхушке ствола, словно цветы в вазе.

Процесс сбора и сушки

На фото видно, как собирают финики. Молодые пальмы, возраст которых достигает 5-8 лет, начинают активно плодоносить. Они дают порядка 10 кг плодов. А вот после 13 лет растение способно приносить до 80 кг фиников.

Плоды проходят несколько этапов развития:

  1. В течение 17 недель после опыления плод является горьким на вкусом. Он имеет зеленый цвет и на 80% состоит из воды.
  2. В течение следующих 6 недель он достигает нужного размера и приобретает желтый, оранжевый или красный оттенок.
  3. На третьей стадии, которая длится месяц, плод приобретает сочность.
  4. В течение последующих двух недель он грубеет, подсыхает. Теперь он готов к уборке.

Вот сколько растет финик на пальме. Процесс сбора развитые страны максимально механизировали. Однако в Африке сборщики до сих по взбираются на пальму и срезают грозди, которые осторожно передают помощникам, ждущим их внизу. Конечно, это не самый безопасный метод. На плантациях Америки и Саудовской Аварии используются различные уборочные седла, выдвигающиеся лестницы, мобильные подъемные башни.

Многие фермеры пристально следят за степенью зрелости фиников, ведь жаркое солнце или период дождей могут полностью испортить плоды. Поэтому их нередко собирают раньше положенного срока, помещают в специальные камеры, которые позволяют регулировать влажность и температуру воздуха внутри. Такие условия дают возможность плодам полностью созреть и сохранить красоту. В менее развитых странах сушка осуществляется под солнечными лучами. Она более трудоемкая, но созревшие финики ничем не уступают другим по качеству.

Применение фиников очень широкое. Их не только употребляют в сушеном и вареном виде. Из них также делают вино (это практиковали еще древние египтяне), кофезаменитель, муку для изготовления хлеба.

Польза плодов

Все мы знаем, что финики очень полезны. Однако даже не представляем насколько.

Интересный факт! Некоторые считают, что именно финик, а не яблоко, был упомянут в Библии. В Священном Писании эти плоды вообще упоминают около пятидесяти раз.

Начнем с того, что вероятность развития аллергии на финики ничтожно мала. Они также очень питательны. Стакан молока в сочетании с одним фиником может обеспечить организм всеми аминокислотами, которые ему необходимы. Финики часто берут с собой в походы, так как они обеспечивают организм необходимым уровнем энергии.

Плоды содержат глюкозу, которая улучшает мозговую деятельность, полифенолы, оказывающие антиоксидантное действие на организм. Калий укрепляет сердце и способствует снижению кровяного давления. Клетчатка стимулирует деятельность ЖКТ. Витамин С помогает бороться с простудой, а Е улучшает состояние кожи, оказывает противоопухолевое действие и улучшает деятельность ЦНС.

Вырастить финиковую пальму самостоятельно

Интересный факт! Финики также росли в садах Семирамиды, которые входят в список Семи чудес мира. Увы, ученые до сих не могут сказать точно, существовали ли эти сады на самом деле.

Конечно, вы можете поместить косточку в вазон и надеяться, что каким-то чудом из него вырастет пальма пальчатая. Однако можно пойти другим путем. Вам лишь нужно знать, как правильно подготовить косточку к посадке. Конечно, плодоносить пальма не будет. Она выполняет роль декоративного украшения домов, квартир, административных зданий.

Итак, перед посадкой косточки вам нужно максимально очистить ее от мякоти и поместить на пару суток в стакан с водой комнатной температуры в теплое место. Воду нужно будет поменять 2-3 раза. После вымачивания с косточки легко соскоблить остатки мякоти, которая может стать причиной образования плесени в будущем.

После этого можно посадить сразу в слегка влажный пальмовый грунт вертикально и ждать всходов, не забывая о скудном поливе. Переувлажнения нельзя допускать. Всходы обычно появляются через 2-3 недели.

Желательно поместить в вазон несколько косточек. Лучшее время для посадки – февраль-март. Многие делают в косточке надрезы с целью более быстрого прорастания. Обратите внимание, что желательно держать вазон с будущей финиковой пальмой в теплом помещении.

Растет она очень медленно, несколько лет она будет напоминать обыкновенное комнатное растение с парой длинных листков. Однако спустя 5 лет окрепнет, начнет формироваться ствол.

Как ухаживать за пальмой?

Во-первых, не следует помещать ее возле батареи. Она должна находиться в помещении с умеренной температурой до +20 градусов. Летом наилучшее место для пальмы – открытый воздух без сквозняков.

Листья можно опрыскивать водой несколько раз в сутки. При этом полив должен быть обильным только летом. Важно контролировать, чтобы не было пересушки или переувлажнения.

Обратите внимание, что в течение пяти лет пальму нужно регулярно пересаживать. Удобрения минеральные и органические следует вводить в достаточном количестве во время активного роста – с марта по сентябрь. Делать это следует каждую неделю. Зимой вводить прикорм желательно раз в месяц.

Невероятная живучесть

В Израиле в 2005 году ученые решили провести интересный эксперимент. При раскопках царя Ирода, жившего во времена Иисуса Христа, в глиняных сосудов были обнаружены финиковые косточки. Ученые решили их посадить. Через два месяца одна из косточек проросла.

Через 5 лет высота растения достигла двух метров. Примечательно, что данный вид финиковой пальмы исчез с лица Земли еще 800 лет назад. То есть ученым удалось воскресить исчезнувшую разновидность дерева.

Сегодня исследователи определяют, какими лечебными свойствами обладает этот вид пальмы. Как растут финики на ней, ученые еще не видели. Пока она не плодоносит.

Итак, сегодня мы изучили, как растут финики и какова их польза, а также узнали, как вырастить дома пальму.

Где растут финики? В каких странах?

О вкусных и полезных восточных сухофруктах – финиках, слышали все. И не только слышали, но и лакомились ими. Мусульманам они служат конфетами. На рынках и в магазинах вы можете видеть широкий выбор этих сухофруктов, но все же некоторых интересует, где растут финики, в каких странах? Попробуем проследить, что это за фрукт, на каком дереве он растет?

Что такое финики?

Финиками называют съедобные плоды дерева, именуемого финиковой пальмой. Их с давних времен используют люди в качестве высокоценного продукта питания. В продаже вы можете приобрести их в виде сухофруктов. Страны с жарким климатом выращивают разные сорта пальм для промышленных масштабов. В сушеном виде они приобретают сладковато-приятный вкус. Предлагаем познакомиться с этим лакомством, узнать, что за фрукт – финик, где растет.

Описание финиковой пальмы

Итак, финиковая пальма. Она является представительницей деревьев или приземистых кустарников с перысто-раздельными листьями. Почти все виды этого растения имеют один ствол, но встречаются исключения с несколькими. Финиковая пальма – огромное дерево, бросающееся в глаза многим туристам, посещающим жаркие страны. Это дерево имеет прямой и толстый ствол до 80 см в диаметре, который может достигать в высоту до 20-30 м. На этом стволе нет веток, только на верхушке растет полсотни перистых больших листьев, длина которых может достигать шести метров длиной. Возле основания ствола наблюдается поросль, служащая материалом для размножения. Важно отметить, что финиковая пальма – это не дерево, хотя мы его так называем, а многолетняя трава с мощной корневой системой. Так же как и у травы, у нее нет стволов, веток. У нее только стебли. Каждый год они засыхают, их срезают, а из центра опять вырастает новый стебель.

Финиковая пальма является типичным растением сухих тропиков. Ее нельзя назвать сорняком, растет она очень медленно по ночам, а днем листья заняты фотосинтезом. Возраст этого растения может достигать ста лет. Сегодня в мире финиковыми пальмами заняты многие площади, это древнейшее культурное растение. Финики поедали еще первобытные люди. Дальше вы узнаете материки, где растут финики.

Цветение и опыление

Финиковые пальмы живут гаремами, потому что двудомные. От оснований листьев вырастают соцветия. На некоторых пальмах они женские, на других – мужские. Эти соцветия очень крупные, похожи на метелку. Чтобы обеспечить перекрестное опыление цветкам, на 20-100 женских деревьев высаживают одно мужское. Метельчатые соцветия состоят из мелких цветков желтого цвета. Цветок имеет кубковидную чашечку, 3 лепестка. В мужских цветках имеется 6 тычинок, в женских есть 3 пестика и 6 стамидоний. Только один пестик после запыления дает плод.

В соцветиях содержится множество цветков. На одной пальме их можно насчитать до 2000 штук. Плоды развиваются только в женских соцветиях. Сегодня финики благородных сортов получают путем искусственного опыления или доопыления женских соцветий. Для этого мужские соцветия срезают, и пыльцу с них стряхивают над цветущими женскими метелками. Возможен еще один вариант искусственного опыления, когда мужскую метелку подвешивают в крону женских соцветий. Дальше вы узнаете не только, где растут финики на дереве, но и об их полезных качествах.

Урожайность

Финиковые пальмы начинают плодоносить на четвертый год жизни. В качестве товарной продукции используются плоды с 5-6 летнего растения. В этом возрасте пальма дает 8-9 кг плодов. Урожайность 15-летнего дерева составляется 50-80 кг. Улучшенные сорта пальм могут давать до 150 кг с дерева. Если пальмы плотно посажены, то возможен сбор в 12-17 тонн с гектара. В качестве среднего мирового валового сбора указывается показатель в 5 тонн с гектара. Обильно плодоносить финиковая пальма может на протяжении 60-80 лет.

Как же выглядят плоды в сыром виде? Они представляют собой ягодообразную цилиндрическую костянку, на ней есть мясистый околоплодник и кутинизированная кожица янтарного, красноватого или еще более темного цвета.

Страны, где растут финики

Где же находится родина фиников? В нашей статье вы сможете узнать не только полезную информацию о финиковых пальмах, но и посмотреть их фото. Где растут финики, также интересно многим читателям. Первоначально финиковые пальмы росли в Северной Африке и Ближнем Востоке. Уже более 6 тысяч лет назад здесь облагородили эту культуру. Саудовская Аравия, Египет, Марокко, Тунис – лидеры по выращиванию фиников.

Многие страны сегодня заинтересованы в посадках финиковых пальм. Их можно увидеть в Ираке, Алжире, Бахрейне, Иране, Арабских Эмиратах, Сирии, Тунисе. В некоторых районах Мексики, Австралии также выращивают эту культуру. В штате Калифорния (США) тоже встречаются финиковые пальмы. Лидер по экспорту фиников – Саудовская Аравия. Большие плантации фиников растут в Израиле. Они даже произрастают там вдоль дорог.

Сорта финиковых пальм

За последнее столетие выведено более 1500 сортов финиковых пальм. Каждый сорт имеет свои характеристики по условиям и территории их произрастания, по выносливости, вкусовым качествам, размерам и химическому составу плодов. Какие же самые популярные сорта фиников?

На монастырских землях Ирака растут финики Дэйри. Они отличаются длинными и тонкими плодами с очень темным окрасом и мягкой мякотью. Стоит отметить, что только иракцы научились выращивать этот сорт.

Еще одной популярной финиковой пальмой является Бахри. Ее плоды имеют цилиндрическую форму, светло-янтарный, иногда темно-коричневый окрас при созревании. Эти финики имеют густую консистенцию и богатый вкус. Для перевозки и хранения плодам обеспечивается низкая температура.

В Ираке распространен еще один популярный сорт – Халави. Плоды этих пальм размером чуть ниже среднего. Особенность сорта Халави в том, что во время созревания финики могут высохнуть, поэтому растение требует много влаги.

В Алжире и Тунисе распространена разновидность фиников Деглет Нур. Их выращивают в оазисах. Этот сорт растет также на плантациях Калифорнии в США. Деглет Нур очень урожайный сорт, но не любит дождей, повышенной влажности.

Египтяне полюбили сорт Хаяни. Эти финики не экспортируют, их продают сразу свежими, после сбора урожая. Такая финиковая пальма очень выносливая, приспособлена к холодному климату.

Арабский рынок Саудовской Аравии и Ирака заполнен финиками Кадрави, имеющими отличный вкус. Американцы и европейцы не очень любят этот сорт из-за слишком темного цвета. Эти пальмы довольно низкорослые.

В Ливии ценится сорт Саиди. Его плоды мягкие и сладкие. Финиковые пальмы Саиди нуждаются в исключительно знойной погоде.

А какой же сорт выращивают в Европе? Здесь распространены пальмы Сэйер. Из оранжево-коричневой мякоти этих фиников делают сироп. На Ближнем Востоке растут пальмы Захиди, а Алжире – Тури.

Где растут финики в России?

Многим интересно, растут ли финики в нашей стране? Да, действительно, у нас есть район, где им комфортно. Те, кто бывал в Сочи, на Черноморском побережье Кавказских гор, могли наблюдать там финиковые пальмы. Стоит отметить, что здесь они не так обильно плодоносят, как в родных тропиках. Ближайшей страной возле России, где налажено выращивание фиников, является Туркменистан.

Польза фиников

Финики, любят взрослые и дети. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Если конфеты и обычные сладости только разрушают десна и зубную эмаль, то финики их укрепляют. В них содержатся все самые важные витамины и минералы. Также в них присутствует ниацин и пантотеновая кислота. Эти вещества очень полезны для кожи и волос, приносят пользу зрению и печени. Калий и магний, содержащиеся в них, служат профилактикой сердечных заболеваний. Пищевые волокна (клетчатка), присутствующие в этих сухофруктах, улучшают пищеварение. Они способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Сушеные финики содержат в себе большую концентрацию антиоксидантов.

По-другому их еще называют “хлебом пустыни”. Большим достоинством фиников является то, что их не подвергают обработке серной кислотой, как другие сухофрукты. Например, среди китайцев много долгожителей, в основу пищи которых входят финики. Они не только увеличивают продолжительность жизни человека, но и делают его выносливым, укрепляют печень, почки, сердце. Финики стимулируют нервную систему, помогают организму бороться с инфекциями, в том числе и вирусными. Эти сухофрукты предотвращают такие заболевания как: гипертония, анемия, рак груди и легких. Они способны успокаивать кашель и ускорять выведение мокроты.

Вкус свежих фиников

Многие туристы, посещающие рестораны Египта, могли там попробовать свежие финики. Нужно отметить, что они в меру сладкие и имеют хрустящую консистенцию. На вкус они слегка вяжущие. Мусульмане свежие финики поедают во время месяца Рамадан, когда приступать к трапезе нужно с горсти таких плодов. Свежий финик – это обычный фрукт, который менее сладкий, нежели сухой.

Как правильно выбрать?

Чтобы выбрать качественные сухофрукты, внимательно к ним присмотритесь. Они должны быть с сухой и темной морщинистой кожицей. Светлые сухофрукты говорят о том, что плоды были не совсем спелыми. О пересушенности продукта говорит превышенная морщинистость. Внимательно посмотрите, нет ли на кожице посторонних образований, плесени, налета. Стоит отметить, что финики могут быть разных сортов.

Финковая пальма в домашних условиях

Декоративную финиковую пальму не трудно вырастить из косточки в горшке. Естественно, плодов такое деревце не даст, потому что для опыления нужны два деревца разных полов. Домохозяйки используют такие пальмы в качестве комнатного растения с перистыми, красиво изогнутыми листьями. Стоит воткнуть косточку плода в грунт и поливать, как через 2-3 месяца появятся всходы. Листья в такой финиковой пальме могут появиться через три или даже пять лет. Сначала из ствола появляется своеобразная стрелка, которая постепенно превращается в лист. Декоративные качества такого растения стоят всех потраченных вами усилий.

Почему в России не знают что такое настоящие финики?

Такая вкусная и полезная сладость, как финики, знакома каждому. На сегодняшний день ареал возделывания финиковых пальм вырос — это привело к тому, что сложно понять, какие финики лучше выбрать даже специалистам, не говоря уже о среднестатистическом потребителе. Тем более что в России – на пестрых базарах, на прилавках провинциальных рынков и в любом магазине всегда найдется несколько сортов этого восточного лакомства. Но, как показывает практика, российский рынок завален низкокачественными финиками, которые часто оказываются недостаточно вкусными и не приносящими пользу. Попробуем разобраться в данной статье, почему же так происходит и какие финики нужно покупать.

Какие нюансы необходимо знать при покупке фиников?

Основная проблема состоит в том, что потребитель, не знающий сорта фиников и места, где они были выращены, вряд ли сможет выбрать качественный продукт. Поскольку уже более, чем 7000 лет люди культивируют финиковую пальму, то неудивительно, что сегодня существует огромное количество сортов фиников, каждый из которых отличается характерными особенностями относительно условий и территориального расположения, степени выносливости, вкусовых показателей и размеров плодов. И хотя бы базовые знания относительно них позволят избежать покупки некачественного товара.

В каких странах растут финики?

Изначально, финики произрастали на территории Ближнего Востока и Северной Африки, где они выступали альтернативой хлебу. Израилем, Алжиром, Египтом, Ираном, Тунисом, и с недавних пор Саудовской Аравией экспортируются плоды финиковой пальмы в Россию. Что касается, России, то на ее территории тоже есть район, где растут финики – на Черноморском побережье Кавказских гор, но конечно, они не дают такого урожая плодов, какой отмечается в родных тропических просторах.

Какие сорта фиников пользуются наибольшей популярностью?

В нынешнее время в мире известно большое количество сортов фиников, употребление которых возможно как в сыром, так и сушёном виде. Наиболее популярными являются мягкие сорта фиников (рутаб), которые не досушены до привычного россиянам вида — они отличающиеся светлым, оранжево-желтым окрасом и небольшими размерами. В Россию они только начали завозиться, но уже сейчас можно сказать, что такие финики очень нравятся людям. Также популярными представителями фиников являются: Аджва, Рабиа, Худри, Сафави, Суккари, Сагай, Халас, Мабрум. Все эти сорта в диковинку для российского потребителя, потому что они привыкли к недорогим сортам из Ирана, Алжира и Туниса.

Критерии выбора настоящих полезных фиников

  • плоды должны иметь равномерный цветовой окрас, только некоторые сорта отличаются своей интересной внешностью, например Сагай;
  • по внешним параметрам финики не должны обладать твердостью и блеском;
  • естественная сушка финика обеспечивает отличные вкусовые параметры и пользу. Как правило, при ней кожица плода не потрескавшаяся, а такой недостаток является верным признаком того, что производилась их сушка в печи;
  • при неправильном хранении финики теряют свежесть, что можно понять по запаху и их сморщенному виду;
  • финики не должны слипаться, ведь в противном случае это верный знак того, что плоды обработаны сиропом в целях дополнительного подслащивания;
  • приоритетным является выбор фиников с косточкой, ведь они проходят незначительную обработку, что позволяет сохранить максимум пользы для организма.

Теперь можно с уверенностью и знанием дела ответить на вопрос: «Какие финики полезны?». Те, которые свежие, натуральные и вкусные. А как выбрать такие, вам уже известно.

ФИНИК ИЗ КОСТОЧКИ | Наука и жизнь

Если вы заподозрили в себе склонность к экспериментальной ботанике, без промедления посадите в горшочек с землей косточку финика. и тогда вы сможете наблюдать, как растет на подоконнике финиковая пальма. Лет через 10 она превратится в настоящее деревце!

ГДЕ РАСТУТ ФИНИКИ?

Огромные финиковые пальмы сразу же бросаются в глаза туристам, посетившим зеленые оазисы Египта, Израиля и других стран Северной Африки и Юго-Западной Азии. Обычно они возвышаются над всей округой, представляя собой едва ли не самые высокие деревья — по 15—20 метров с прямым и толстым неветвящимся стволом, на верхушке которого шелестят и раскачиваются до полусотни огромных перистых листьев.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Человек выращивает финиковые пальмы с древнейших времен. И не столько для красоты ландшафта, сколько с практической целью. Их плоды вкусны и питательны, содержат огромное количество витаминов, минеральных солей, сахаров и других полезных веществ. Местное население готовит из них сотни различных блюд, напитков, снадобий.

Чтобы не было разочарований, заранее предупреждаю, что выращенная в вашем доме пальма плодов давать, увы, не будет.

ТОНКОСТИ ПОСАДКИ

Можно, конечно, особо не задумываясь, сунуть косточку в горшок с каким-либо комнатным цветком в качестве то ли «соседа», то ли «гостя». Вполне возможно, что финик каким-то чудом выживет, худо-бедно вырастет, а потом и вытеснит, борясь за существование, прежнего хозяина.

Но гораздо эффективнее поступить иначе.

Опытные экспериментаторы знают, что быстрому появлению ростков у свежих косточек мешает твердая оболочка. Иной раз ее пытаются надпилить напильником или размягчить горячей водой. Я же советую обойтись без этих крайностей и просто создать для прорастания семян наилучшие условия с помощью двух простейших операций. Вначале на двое суток поместите косточки в термос с чистой и слегка подогретой снеговой водой — в идеале с крошечной добавкой природных биостимуляторов — препаратов гумата натрия. А после этого переложите косточки в любую небольшую закрытую емкость с влажным гидрогелем, мхом-сфагнумом или хотя бы опилками и подержите месяц-полтора у батареи центрального отопления, где температура — 30—35°С.

Спустя 3—4 недели разбухшие семена придется периодически проверять: они не должны пересыхать. А при появлении остроконечных ростков сразу же рассадите их в горшочки высотой 10—12 см с рыхлой влажной почвой — в смесь из дерновой земли, торфа и песка в равных частях. Причем проросшие косточки лучше не втыкать вертикально, а положить горизонтально, разрезом вниз, засыпав почвой на 2—3 см. Не торопитесь переставлять свои посадки на прохладный подоконник, где к тому же излишне сухой воздух. Дело пойдет куда быстрее, если вплоть до появления всходов (до этого момента освещение не нужно) поместить горшочек внутрь прозрачного и плотно завязанного полиэтиленового пакета и держать в теплом месте, например на кухне, неподалеку от плиты.

При посадке зимой похожие на толстые зеленые гвоздики всходы появятся весной, но не раньше апреля — мая, когда на подоконнике станет теплее и не будет угрозы морозных сквозняков. Оптимальная температура для всходов — 20—25°С. В дальнейшем подросшие финиковые пальмы в зимне-весенние месяцы мирятся с температурой 12—15 градусов, а в летние — с той, что бывает в средней полосе. Главное, чтобы растения получали максимальное количество света и стояли как можно ближе к стеклу.

ДАЛЬНЕЙШИЙ УХОД

Развитие финиковой пальмы ускоряет пересадка: до трехлетнего возраста пересаживайте растение ежегодно, в дальнейшем — один раз в пять лет. Пересаживают (вернее, переваливают) с прежним земляным комом, поскольку пальма весьма болезненно реагирует на травмирование хотя и толстых, но очень нежных и ранимых корешков. Кстати, корни у финиковой пальмы стержневые и очень мощные, поэтому растения сажают по возможности в самые глубокие конусовидные горшки, поначалу не очень большие. На дно такой посуды необходимо насыпать двухсантиметровый дренажный слой из древесного угля, керамзита или мха.

Земляная смесь для выращивания пальмы должна быть рыхлой, влажной, питательной и состоять из дерновой, листовой земли и песка, взятых в равных частях. В самую обычную бедную землю полезно добавить немного готового покупного перегноя, в соотношении 1 часть перегноя и 5 частей почвы.

Если летом вы переезжаете на дачу, пальму лучше взять с собой: она прекрасно будет чувствовать себя на светлой террасе или веранде. С июня по август растение можно выставить на улицу, при входе в дом или под крону молодой яблони.

Вид экзотической пальмы с рассеченными листьями ваше растение приобретет вовсе не в первый и даже не на второй год — поначалу листья вырастают линейные, не похожие на пальмовые. Рассеченными и красивыми они станут позже, а чтобы приблизить это время и «получить» листья без подсохших бурых кончиков периодически увлажняйте окружающий воздух: опрыскивайте листочки водой из пульверизатора с мелким распылителем, а также в весенне-зимние месяцы каждые 10 дней подкармливайте раствором цветочного или комплексного минерального удобрения.

При массовом распространении насекомых-вредителей — ложнощитовок, паутинных клещей, тли — придется опрыскивать пальму одним из сильно действующих инсектицидов.

Итак, вооружившись знаниями, почему бы вам не взяться за создание персональной пальмовой рощи?

советы по выращиванию дома, полезные свойства фруктов и их рост, фото

Каждый человек не раз слышал, что финики очень полезны для организма. Так же как и апельсин или другой экзотический фрукт, он содержит множество витаминов и микроэлементов, без которых не может существовать человеческий организм.

Финик – вкусный сладкий плод финиковой пальмы. Растение можно встретить в жарких тропических странах – Египет, Тунис, Марокко, Саудовская Аравия.

В нашей стране купить финик можно только в сушеном виде. Многие употребляют это лакомство вместо конфет.

Где растут финики?

Впервые о финике узнали много тысячелетий назад. Принято считать, что открытие сделали индейцы. Но в других источниках сказано, что родиной финиковой пальмы является Саудовская Аравия.

Длительность жизни финиковой пальмы составляет около 60 лет. Каждый год это дерево дает большое количество сочных плодов, это можно заметить, если посмотреть на внешний вид растения. В Древнем Египте из финика изготовляли густой алкогольный напиток, который имел очень сладкий приятный вкус.

Лидером по экспорту сладкого фрукта является Саудовская Аравия. Не отстают от нее такие страны, как Ирак, Алжир, Арабские Эмираты и даже США.

Первые 4–5 лет роста пальма медленно растет и не слишком радует урожаем, но после этого времени с одного дерева можно собрать до 80 кг фиников. Также селекционеры вывели улучшенный вид финиковой пальмы, которая может давать около 150 кг фиников в год.

Полезные свойства финика

Не только апельсин, лимон или яблоко полезен для организма. Финики также обладают множеством компонентов, что укрепляют иммунную систему.

Проведя ряд исследований, было доказано, что человек может несколько месяцев прожить, питаясь лишь одними фруктами финиковой пальмы, и при этом только укрепит свое здоровье. В отличие от других сухофруктов, финики не обрабатывают серной кислотой для сохранности продукта.

Все мы знаем, апельсин содержит витамин С. Необходимо сказать, что в финике его намного больше. Также плоды содержат витамины А, В, ниацин и пантотеновую кислоту. Употребление сухих плодов приносит много пользы, а именно:

  • укрепляет ногти, волосы;
  • улучшает внешний вид кожи;
  • благоприятно влияет на пищеварительную систему;
  • укрепляет сердечную систему;
  • улучшает зрение;
  • стабилизирует уровень сахара в крови;
  • выводит токсины.

Многие слышали, что финик является очень мощным антиоксидантом, который способствует потере веса.

Конечно, поправить свое здоровье только этими фруктами невозможно, но вот укрепит иммунитет – да.

Многие медики твердят, что финик убивает всех паразитов, живущих в организме человека. Именно по этой причине доктора рекомендуют своим пациентам съедать несколько штучек этого фрукта натощак каждое утро.

Плоды будут полезны беременным женщинам и детям в качестве не только лакомства, но и источника витаминов.

Также многие слышали и о лечебных рецептах на основе фиников. Например, порошком из сожженных фиников подводят ресницы на ночь. Такие манипуляции сделают ресницы густыми. При дистрофии врачи рекомендуют пить отвар с рисом и финиками.

Если человек не может уснуть, на ночь необходимо съесть несколько плодов финиковой пальмы и запить это стаканом теплого молока.

Нормальная доза фиников в сутки составляет 15–20 штук. Было отмечено, что особой пользой обладают плоды с косточками, которые не только повышают настроение, но и укрепляют весь организм в целом.

Калорийность плода

Многие диетологи твердят, что финики не только полезны для сердечной системы, но ускоряют пищеварительный процесс, выводя при этом шлаки и токсины. При всем этом на 100 гр. продукта приходиться 300 калорий.

Финики нельзя употреблять людям, которые имеют аллергию или непереносимость фруктозы. Все это может привести к вздутию живота, диарее.

При правильном употреблении фиников, плоды принесут только пользу.

Как растет апельсин?

Многие люди не раз задумывались над этим вопросом, поэтому предлагаем немного ознакомиться с этой темой.

Апельсиновое дерево относится к роду Цитрусовых. Плод образовывается из красивого белого цветка (фото смотрите ниже), который имеет просто шикарный аромат.

Все апельсины к нам привозят из теплых стран где они растут – Египет, Марокко, Алжир, Турция. Дерево имеет толщину ствола около 50 см и живет больше столетия. За сезон с одного апельсинового дерева можно получить более 25 тысяч плодов. Такие цифры впечатляют, и каждый захочет иметь такое растение у себя на даче, но не все так просто.

Финиковая пальма и апельсин в домашних условиях

Почти каждый человек задумывался о том, чтобы вырастить экзотические растения у себя дома. Этот процесс очень сложный, но если знать некоторые правила, можно вырастить необычное дерево, которые будет радовать сочными плодами каждый год.

Как вырастить апельсин на балконе?

Апельсиновое растение не приспособлено к холодному климату, но расстраиваться раньше времени не стоит. Самостоятельно вырастить плоды можно в оранжереи или на балконе. Не стоит надеяться, что дерево будет плодоносить сразу. Для этого должно пройти не меньше пяти лет, пока на ветках появятся оранжевые плоды.

Вырастить цитрус можно самому из обычной семечки. Конечно, для положительного результата лучше купить уже готовый саженец, который переживет даже самые суровые времена зимнего периода. Для роста дерева достаточно будет обильного полива, много света и периодической подкормки. Летом растение можно выносить на улицу.

Чтобы придать кроне необходимую форму, ее нужно периодически обрезать. Конечно, делать это необязательно, но обрезанные ветки смотрятся намного красивее. Стоит учесть, что плодотворные побели нельзя удалять.

Советы: как вырастить финик из косточки?

Вырастить финиковую пальму из косточки можно только с того плода, который не прошел термической обработки. В этом случае подойдут сушеные финики из магазина. Косточку необходимо посадить в землю и обильно поливать. Чтобы появился саженец должно пройти не меньше 4 месяцев. Чтобы этот процесс ускорить, необходимо придерживаться некоторых правил.

  1. Перед тем как посадить косточку в почву, ее нужно хорошо очистить от плода. Это предотвратит гноевый процесс.
  2. Перед сажанием семени в почву, косточки необходимо подготовить. Для ускорения их немного разрезают по краям или шлифуют наждачной бумагой. Все дело в том, что косточка очень плотная и постает долго.
  3. Замачивать косточку лучше в вате или в марле. Такую почву необходимо постоянно увлажнять. Когда семечко набухнет, можно его высаживать в почву.

Сажать набухшую косточку нужно в специальную смесь – земля с леса, торф, опилки. Вазон с землей ставят в теплое и влажное место и постоянно поливают почву.

Когда появятся первые ростки, вазон нужно высадить в горшок побольше. Не стоит забывать и о дренаже на дне посудины. В садовых магазинах можно приобрести специальные смеси для удобрения, которые укрепят растения и благоприятно повлияют на его рост.

Финиковая пальма с каждым годом будет расти, и ее необходимо пересаживать в другой горшок.

Ухаживать за деревом очень просто. Для этого достаточно постоянно увлажнять почву и обеспечивать растение светом.

Как видите, вырастить самостоятельно экзотические деревья очень просто. Нужно всего лишь иметь желание и обладать минимальным количеством информации, и тогда растение порадует своими плодами очень скоро.

Как растут финики и апельсины

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Фото фиников, сорта с описанием, характеристикой и отзывами

Финиками можно утолять голод и восполнять запас необходимых для организма элементов. Эти плоды отлично сохраняются на жаре благодаря высокому содержанию сахара и малому количеству влаги. В сочетании с верблюжьим молоком этот фрукт стал настоящим спасением для людей, живущих в пустынных областях.

Плоды финиковой пальмы помогают также бороться с анемией, гипертонией, болезнями почек, избыточным весом, раковыми клетками, старением кожи и организма в целом. Употребление фиников способствует лучшей работе толстой кишки, сердечной мышцы, укреплению костной ткани. Даже небольшое количество фиников в меню человека повышает его иммунитет, стимулирует работу мозга и борется с усталостью.

В финиковых плодах содержатся витамины группы B, витамины A, К, также медь, марганец, цинк, натрий. Наиболее высокое содержание у следующих элементов:

Энергетическая ценность и содержание полезных веществ

Масса на 100 гр. продукта

Углеводы

75 г

Сахара

66,47 г

Белки

1,81 г

Жиры

0, 15 г

Вода

21,32 г

Пищевые волокна

6,7 г

Калий

696 мг

Кальций

64 мг

Фосфор

62 мг

Магний

54 мг

Железо

0,9 мг

Финиковая пальма

Косточками финика тоже не принято разбрасываться. Их семенной покой может длиться десятки лет. Но сегодня косточкам нашли и другое применение. Их используют в создании косметики и мыла.

Из листьев финиковой пальмы плетут корзины, подносы. Еще по ним можно определять, что прошел календарный год. За год на пальме вырастает ровно 12 листьев.

Фото фиников, приметы, символика и традиции

Финиковое дерево для восточных стран стало подлинным символом жизни. О нем десятки раз упоминается в священных христианских и исламских текстах.

Кроме того, пальма с финиками является государственными символами некоторых стран.

Как выращивают финики? Даты сбора урожая в Dateland Date Gardens

Дата сбора урожая и все, что вы когда-либо хотели знать о датах

Сезон свиданий действительно начинается в начале года, когда мы убираем деревья после окончания периода покоя. В это время мы должны начать с того, что срежем шипы с финиковых листьев. Говорят, что все в пустыне защищает себя, кусая, кусая или тыкая. И финиковые деревья ничем не отличаются. У них есть шипы длиной примерно от 4 до 5 дюймов, которые легко могут проткнуть шину грузовика.Итак, первое, что мы делаем, — это удаляем шипы, чтобы можно было работать на финиковых деревьях.

Сексуальная жизнь свидания

Финиковые пальмы уникальны тем, что представляют собой мужское или женское дерево. Мужские деревья производят пыльцу, а женские деревья — цветы. К сожалению, цветы не привлекают ни птиц, ни пчел, поэтому опыление самок приходится производить вручную.

В конце февраля мы начинаем следить за тем, чтобы ножны на мужских деревьях не начали раскалываться.Мы проверяем каждое дерево каждый день. Как только оболочка мужского дерева начинает открываться, ее связывают веревкой, чтобы удерживать вместе, и снимают с дерева.

(Обратите внимание, как рабочий фактически стоит на дереве. Каждая ветка вмещает примерно 250 фунтов.)

Здесь пыльца лучше видна, так как оболочка широко раскрыта. Как только ножны мужского дерева раскроются, мы вырежем из дерева целиком ножны, а затем повесим их вверх ногами, чтобы они высохли.Когда пыльца высохнет до очень мелкого порошка, мы просеиваем ее в большой герметичный контейнер для хранения.

Мужские ножны, снятые с дерева. Обратите внимание на небольшую щель, где она начинает разламываться. Эти ножны, вероятно, весят около 10 фунтов.

У женских деревьев такие же ножны, и когда они начнут цвести, мы удалим ножны и отделим каждую прядь.

Затем мы связываем пряди вместе и вручную опыляем цветы, используя свежую пыльцу, собранную с мужских деревьев.Для этого процесса мы используем небольшую бутылку для шприцевания кетчупа. Мы опыляем каждое женское дерево не менее трех раз.

Примерно в апреле или мае, когда плоды начинают «порастать» на прядях, мы начинаем процесс прореживания.

Сначала мы раскрываем каждую связку прядей, которые мы связали вместе, и вырезаем середину, оставляя только внешние пряди. Затем мы удаляем около 60% фиников с каждой пряди. Это обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и возможность для каждого отдельного финика вырасти до оптимального размера.

Нет ничего необычного в том, что температура может быть выше 100 градусов в мае, когда мы истончаемся, и ближе к 120 градусам во время сбора фиников, поэтому большинство наших финиковых рабочих носят рубашки с длинными рукавами и длинные брюки и закрывают лицо банданы, чтобы защитить себя как от солнца, так и от жары.

Это нитка фиников Medjool до прореживания. Удалив большую часть фиников, у оставшихся будет достаточно места, чтобы вырасти до гораздо большего размера.

Это та же цепочка фиников. Как видите, фиников на нити намного меньше, но количество фунтов на дерево будет таким же, просто даты будут значительно больше.

Полив и орошение финиковых деревьев

Финиковые деревья потребляют столько же воды, сколько ива, но они не переносят дождя и влажности. Вот почему финики нужно выращивать в жаркой пустыне, где в среднем выпадает менее 3 дюймов в год, а летние температуры достигают почти 120 градусов.

Земля вокруг финиковых деревьев должна быть очищена от травы и сорняков, которые вызывают влажность. Вокруг деревьев строятся специальные «бордюры», чтобы поливать водой и удерживать воду у корня дерева.

Этот специальный бордюрный диск зачерпывает песок и образует бордюр вокруг финиковых деревьев.

Эти бордюры удерживают воду там, где она необходима, у корней финиковых деревьев.Каждому дереву требуется около 60 000 галлонов воды в год, но только у его корней!

Вы можете думать об этом как о человеке, который любит бродить по воде, но не хочет намочить волосы!

Бордюры помогают сберечь воду и уничтожить траву и сорняки по всей роще.

Пакеты и пачки

Наш бригадир держит небольшую «связку» фиников, срубленную с дерева.Обратите внимание на толщину основного стебля. Этот снимок был сделан в начале августа прошлого года, еще до того, как созрели финики.

Связка фиников (не Medjools) непосредственно перед сбором фиников.

Примерно в начале августа финики Medjool накрывают белым муслиновым мешком, чтобы защитить финики от птиц и насекомых. Мешки также помогают поймать любые финики, созревшие до начала сбора фиников.

Поскольку каждая гроздь довольно тяжелая, листья под пучками фиников расположены так, чтобы помочь удерживать вес фиников.

Дата пересадки щенков

Все наши финиковые деревья выращиваются из детенышей (ответвлений родительского дерева). Это гарантирует, что и дерево, и плод будут идентичны родителю. Требуется от 6 до 8 лет, прежде чем щенки станут достаточно большими для пересадки, а затем еще шесть или семь лет, прежде чем они начнут рожать.

Чтобы упростить отделение детенышей от родительского дерева, мы прикрепили к экскаватору специальное долото.Экскаватор может приложить немного больше усилий, чем отдельный рабочий.

Финиковый щенок частично отделился от своего родительского дерева.

После посадки новых щенков им делают стрижку «с плоским верхом» и заворачивают в картон, чтобы защитить сердце. Они будут получать постоянный поток воды через систему капельного орошения.

Дата сбора урожая

Хотя многие фермы по выращиванию фиников до сих пор используют лестницы, мы используем U-образную корзину на вилочном погрузчике, чтобы добраться до фиников.Мы сможем использовать этот метод, пока деревья не станут ок. 40 футов высотой.

Вилочный погрузчик будет припаркован у основания дерева так, чтобы ствол дерева располагался между вилками. Затем корзину поднимут на соответствующую высоту, чтобы можно было легко собирать финики.

Когда корзину поднимают на дерево, сборщики держат пластиковые подносы, которые будут подвешены к ветке так, чтобы они висели под пучками фиников во время уборки фиников.

Как только лотки будут на месте, сборщики развяжут нижнюю часть пакетов, закрывающих финики, и вытряхнут все финики, которые уже созрели и упали с нитей.

(Если вы посмотрите на пакет в дальнем левом углу изображения, вы можете увидеть, что все финики созрели и упали на дно пакета. Это необычно, поскольку большинство фиников Medjool индивидуально сниматься с прядей вручную.)

После заполнения лотка он опускается вниз, а пустой лоток отправляется обратно вверх.

Полные лотки будут опорожнены в больший закрытый лоток, а затем отправлены в зону обработки для сортировки.

Финики приносят из рощи либо в этих больших деревянных подносах-ширмах, либо в черных пластиковых подносах меньшего размера.

Большинство фиников прибывают из рощи уже спелыми, но иногда встречаются еще желтые.Эти желтые финики нужно оставить на жаре (не на солнце), чтобы они созрели.

(Мы получаем много запросов на «желтые финики», но мы не продаем их на этом этапе, потому что невозможно гарантировать, что финики еще не созреют к тому времени, когда они будут получены.)

Финики, которые нужно оставить на жаре для созревания, необходимо сортировать индивидуально, поскольку каждый финик будет созревать в своем собственном темпе.

Затем финики выгружаются из подносов на шейкер, который мягко покачивается взад и вперед. Стол накрыт влажными махровыми полотенцами. Поскольку финики очень медленно катятся по столу, они вытираются влажными полотенцами. (Конечно, полотенца меняют часто в течение дня.)

Затем финики катятся на конвейерной ленте, где они сортируются по размеру и качеству.

Затем финики упаковываются и перемещаются в холодное хранилище, пока не будут проданы.

финиковая пальма | Описание, использование и выращивание

Финиковая пальма , ( Phoenix dactylifera ), дерево семейства пальмовых (Arecaceae), выращиваемое из-за сладких съедобных плодов. Финиковая пальма ценилась с глубокой древности и, возможно, возникла на территории современного Ирака. Фрукты были основным продуктом питания и основным источником богатства в орошаемых пустынях Северной Африки и Ближнего Востока. Испанские миссионеры перенесли дерево в Новый Свет в XVIII и начале XIX веков.Финиковые пальмы выращивают на Канарских островах, в Северной Африке, на Ближнем Востоке, в Пакистане, Индии, Мексике и американском штате Калифорния.

финиковая пальма

финиковая пальма ( Phoenix dactylifera ).

© Stephan Geisler / Fotolia

Финики имеют длительный срок хранения, и многие их разновидности, включая обыкновенный деглет нур, часто продаются сушеными и обработанными. Сухофрукты содержат более 50 процентов сахара по весу и содержат около 2 процентов белков, жиров и минеральных веществ.Другие виды фиников, такие как меджул, едят в свежем виде, и по мере старения они постепенно сжимаются и мнутся.

Физические характеристики

Финиковая пальма вырастает около 23 метров (75 футов) в высоту. Его стебель, сильно обозначенный обрезанными пеньками от старых оснований листьев, заканчивается венцом из изящных, блестящих, перистых листьев около 5 метров (16 футов) в длину. Цветочные шипы ответвляются от пазух листьев, появившихся в прошлом году. Мужские и женские цветки несут на отдельных растениях.При выращивании женские цветки искусственно опыляются. Финик представляет собой односемянный плод или костянку, обычно продолговатую, но сильно различающуюся по форме, размеру, цвету, качеству и консистенции мякоти в зависимости от условий выращивания и сорта. На одной связке весом 8 кг (18 фунтов) и более может быть более 1000 фиников.

Размножается дерево либо семенами, либо отростками, побегами, которые возникают в основном у основания стебля в первые годы жизни пальмы.Ответвления используются для коммерческих посадок. Когда побегам от трех до шести лет формируются собственные корни, их удаляют и высаживают. Пальмы начинают плодоносить через 4-5 лет и достигают полной плодоношения в 10-15 лет, давая урожай от 40 до 80 кг (от 90 до 180 фунтов) или более каждая. Известно, что пальмы живут до 150 лет, но их урожайность снижается, и в коммерческом выращивании их заменяют в более раннем возрасте.

финиковая пальма

финиковая пальма ( Phoenix dactylifera ) в Калифорнии.

© Woodkern / iStock.com Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчас

Используется

Все части финиковой пальмы дают продукты, имеющие экономическую ценность. Его ствол обставляет древесину; средние жилки листьев служат материалом для ящиков и мебели; листовки для плетения; листовые основания для топлива; плодоножки для веревки и топлива; волокно для веревок и упаковочного материала; а семена иногда измельчают и используют в качестве корма.Из фруктов получают сироп, алкоголь, уксус и крепкие напитки. Сок также используется в качестве напитка, свежего или ферментированного, но, поскольку метод добычи серьезно повреждает пальму, для получения сока используются только те деревья, которые дают мало плодов. Когда пальму срезают, нежную конечную почку едят как салат.

Египет, Иран, Саудовская Аравия и Ирак являются ведущими странами-производителями и экспортерами фиников, хотя фрукты из Алжира и Туниса также хорошо известны в Европе.Калифорния — главный американский производитель. Финиковая пальма выращивается как декоративное дерево на средиземноморских берегах Европы, а ее листья используются для празднования Вербного воскресенья среди христиан и для празднования Суккот (Праздник Кущей) среди евреев.

Редакторы Британской энциклопедии. Последняя редакция и обновление этой статьи выполняла Мелисса Петруццелло, помощник редактора.

Узнайте больше в этих связанных статьях Britannica:

It’s a Boy — Выращивание финиковой пальмы из семян

Мужская финиковая пальма Greeker’s Medjool

Еще в 2014 году я посадил двенадцать финиковых камней, четыре проросших, из которых два дали призрак, оставив мне два очень похожих на вид экземпляра, на которые я пролил много нежной любовной заботы, они отплатили за мое воспитание производством шести лет. позже появились две здоровые финиковые пальмы хорошего размера.

Молодые финиковые пальмы

Финиковые камни, которые я посадил, за исключением фиников, которые я купил у нашего местного бакалейщика, Никоса, были высшего качества, сорта Меджул (научное название Phoenix dactylifera: Arecaceae), короля фиников.

Даты Medjool

Финиковая пальма Меджул — одно из старейших деревьев в мире, священный символ, упоминаемый в Библии, Коране и других религиозных книгах; записи показывают, что она была выращена в Египте в V веке до нашей эры.C. а также в Месопотамии (Ирак, Иран, Турция, Сирия), долине Инда (Пакистан), долине Нила (Африка) и Средиземном море (Италия, Греция, Палестина и Иордания).

Дерево, которое растет в засушливых пустынных регионах по всему миру, в арабских странах стало основой их культур и было названо «деревом жизни», которое обеспечивает многие предметы первой необходимости: пищу, лекарства, топливо, укрытие и материалы для строительство, ткачество и изготовление корзин. Финики во многих странах стали символом плодородия и гостеприимства.

Финиковые пальмы в Бехбахане, Иран

Финики дикие, что означает, что есть мужская и женская пальмы, и пока на деревьях не появились цветы, у меня не было возможности узнать пол моих финиковых пальм.

Ну, пару дней назад я заметил странный, большой желто-коричневый, язычок или меч, похожий на выступ, появившийся как будто из ниоткуда, на одной из моих финиковых пальм.

После небольшого исследования выяснилось, что это стручок цветка, который на самом деле называется «спати», что в переводе с греческого означает «меч».

Дополнительные исследования показали мне, что конкретный цветок, который вырастет из стручка, будет указывать на пол растения, как интересно!

Женские (слева) и мужские (справа) цветки финиковой пальмы

Я был полон решимости не отрывать глаз от этого стручка, желая узнать, какой должна быть моя первая финиковая пальма, мальчиком или девочкой.

На следующий день после обнаружения капсулы (я не знаю, сколько времени она там уже находилась) я был занят, я забыл ее проверить, но, лежа в постели той ночью, думал про себя; «Я уверен, что он не откроется в течение нескольких дней».

Я не мог ошибиться больше, сегодня утром я первым делом получил новость, и «это мальчик»!

Цветок финиковой пальмы мужской

Я гордая мумия мужской финиковой пальмы!

Вчера в какой-то момент стручок лопнул, обнажив массу крошечных белых, пушистых цветков, которые, просматривая предыдущую страницу в Интернете, я понял, что это мужские особи.

Цветок финиковой пальмы мужской

На другой моей финиковой пальме пока нет никаких признаков цветочного стручка; Я буду следить за ним и, надеясь на сестричку для пальмы номер один, тем временем думаю, как бы их назвать!

Финиковая пальма № 2, пол неизвестен

Если пальма номер два окажется девочкой, что ж, у меня есть шанс, что она в конечном итоге принесет плоды, что может потребовать от меня опыления ее перьевой тряпкой пыльцой, взятой с мужского цветка, так говорит мой друг H: Который проделал все это с томатами своего отца.

Цветок финиковой пальмы женский

Финиковые деревья Medjool обычно начинают плодоносить в возрасте 4-8 лет, и им требуется 7-8 месяцев для созревания примерно в середине сентября и октябре.

Впереди веселье и игры!

Интересно, если у меня в конце концов появятся финики с моих финиковых пальм, делает ли это меня бабушкой из финиковых пальм?

Как правильно сажать финиковые семена / косточки

Когда я пролистывал страницы Google, я не только узнал, как определить пол финиковой пальмы — то, что мы все хотим делать, не так ли? Я обнаружил, что посадил свои финиковые камни полностью в неправильный путь, урок для меня, сначала спроси, действуй позже, а не наоборот, но эй, ты должен рисковать в жизни, в любом случае, они выросли, ну, двое из двенадцати сделали, может, у меня было бы больше Семья финиковых пальм, если бы я правильно планировал семью!

Судя по снэпгуиду.Ком, вот как это сделать:

1. Сохраните часть семян, удалив их из центра фиников.

2. Положите семена фиников в небольшую посуду, залитую прохладной водой. Замочите их в течение одной недели, меняя воду не реже одного раза в день, чтобы предотвратить образование плесени.

3., После замачивания семян в течение недели, хорошо промойте их и поместите во влажное (не капающее) бумажное полотенце и сложите полотенце так, чтобы они зажали между двумя половинками.

Дата размножения семена / косточка.Фото Snapquide

4. Поместите полотенце в полиэтиленовый пакет, закройте его и поместите в теплое место.

Скоро вы увидите, как начинают появляться корни! (Это может занять несколько недель, так что наберитесь терпения).

Дата размножения семена / косточка. Фото Snapguide

5. Посадите проросшие семена в горшочную почву. Держите почву влажной, накрытой полиэтиленом и в теплом месте, пока не появятся листья.

Вот как Грекер сажал семена / косточки фиников:

1.Я ел много фиников

2. Спасенные камни

3. Быстрая стирка

4. Посадить их в горшок с почвой на глубине около 1 см.

5. Полил их, когда они высохнут, и подождал

6. Разложил выживших по двум горшкам

Следите за новостями о росте и половой принадлежности любых новых пополнений в семействе финиковых пальм Greeker!

Связанные

Древние финиковые растения вырастают из 2000-летних семян в Израиле.

Урожай хвалили за пухлость, сладость и целебные свойства, но вымер несколько столетий назад.

Его описывают как «историческое привидение». Иудейская финиковая пальма, вид дерева, который рос в Израиле и его окрестностях тысячи лет назад, давал более крупный, прочный и сладкий сорт фиников, чем плоды, которые мы видим сегодня. Эти финики, выращенные на плантациях вокруг Иерихона и Мертвого моря, были признаны классическими писателями за их лекарственные свойства еще с первого века.

«Иудейская дата использовалась для самых разных вещей, от плодородия до афродизиаки, против инфекций, против опухолей », — сказала Сара Саллон, исследователь израильского медицинского центра Хадасса.«Это все часть народной сказки».

Со временем урожай исчез. К 19 веку плантации, на которых когда-то росли финиковые пальмы, исчезли.

Финиковые пальмы все еще выращивают на плантациях у Мертвого моря, но их плоды сильно отличаются от древних иудейских фиников, которые когда-то там цвели. (Фото: pokku / Shutterstock)

Теперь Саллон, который работал в Израиле с Институтом экологических исследований Арава в течение последних двух десятилетий, возглавляет усилия по возрождению этих растений и изучению их лечебных и питательных свойств.Благодаря археологическим раскопкам между 1963 и 1991 годами, включая историческую гору Масада с видом на Мертвое море, были сохранены некоторые древние семена фиников. Саллон и ее коллеги использовали эти семена для посадки новых деревьев около 12 лет назад.

Эти хорошо сохранившиеся семена иудейских фиников были извлечены из раскопок в Иудейской пустыне и получили имена: слева: Адам, Иона, Уриил, Вооз, Юдифь, Ханна и HU37A11. (Фото: Гай Эйснер)

Проект потребовал огромного терпения.Финиковые пальмы бывают либо мужскими, либо женскими, что означает, что для плодоношения необходимы оба пола. Первое дерево начало расти через несколько недель после посадки, но оно было мужским и производило только пыльцу. Чтобы определить, можно ли выращивать одни и те же древние иудейские финики, команде нужно было вырастить и женские деревья.

На прошлой неделе команда объявила, что ее эксперимент наконец принес плоды (каламбур). Всего проросло семь финиковых пальм — две женские и пять мужских, что доказывает долголетие и зимостойкость урожая.Саллон опубликовала свои выводы 5 февраля в исследовании, опубликованном в журнале Science Advances. Она также работает над детской книгой, рассказывающей историю первой иудейской финиковой пальмы, посаженной в рамках проекта — мужского дерева по имени Мафусаил.

К радости исследователей, семена иудейских фиников в конце концов проросли. (Фото: Гай Эйснер)

И все это время Саллон ждет, чтобы увидеть, какие плоды приносят ее воскресшие деревья. Он мог не иметь тех же качеств, что и древняя иудейская дата.Но могут присутствовать некоторые улучшения по сравнению с современным разнообразием, предлагая возможность людям, ищущим лечебные травы или просто сладкую закуску.

«Это нечто исключительное», — сказал Саллон о растениях. Она сказала, что редко можно найти семена, которые остались бы жизнеспособными после столь долгого вымирания. «Это история об удивительной способности природы к самовосстановлению».

Сара Саллон, исследователь из Медицинского центра Хадасса, возглавляет усилия по возрождению древней иудейской финиковой пальмы и изучению ее преимуществ.

Фотографии пальмовых фруктов

Пальма Педжибай, кокос, финиковая пальма, финиковая пальма Сенегал,
африканская масличная пальма, пальма пил, желейная пальма, орех бетель,
пальма амазонского каштана и чилийская винная пальма

Пальма Педжибай (Bactris gasipaes)

Пальма педжибай ( Bactris gasipaes ) Коста-Рики. Слева: зрелая пальма в национальном парке Тортугеро с гроздьями фруктов; Справа: свежие пальмы на рынке в Сан-Хосе, Коста-Рика.Пальма педжибайе — это местная пальма Коста-Рики. Его также называют персиковой пальмой из-за восхитительных красных фруктов, напоминающих персик. Как и у других видов Bactris , туловище покрыто острыми жесткими шипами (едва различимы на фото).

Кокосовая пальма (Cocos nucifera)

Плод кокоса ( Cocos nucifera ) технически представляет собой большую сухую костянку (D), состоящую из тонкого внешнего слоя (экзокарпия), толстого волокнистого среднего слоя, называемого мезокарпом (F), и твердого внутреннего слоя, называемого эндокарпий (E), окружающий большое семя.Эндокарпий (A) имеет три поры прорастания на одном конце, через одну из которых прорастает прорастающая кокосовая пальма. «Мясо» семени — это ткань эндосперма (B), и небольшой цилиндрический зародыш внедряется в эту питательную ткань прямо напротив функциональной поры прорастания. Семя окружено внешним коричневым слоем, называемым семенной оболочкой или семенами. Это коричневый материал, который прилипает к белому «мясу» или эндосперму, когда его удаляют из оболочки эндокарпа. «Кокосовая вода» (C) представляет собой многоядерный жидкий эндосперм, который не превратился в твердую ткань, состоящую из клеток.Копра происходит из мяса сушеных кокосов, а волокна кокосовой пальмы — из волокнистого мезокарпа.
Прорастание плода кокоса Cocos nucifera . Твердый внутренний слой (эндокарпий) содержит собственно семена, состоящие из крошечного зародыша и ткани для хранения пищи (эндосперм). Основание зародыша (семядоли) набухает в абсорбирующий орган, который заполняет всю полость семени по мере переваривания эндосперма. Эндокарпий имеет три поры прорастания, одну функциональную пору и две закупоренные поры.[В «слепых кокосах» все три поры закупорены.] Три поры представляют собой три плодолистика, типичных для семейства пальмовых (Arecaceae). Внутри функциональной поры прорастания находится крошечный эмбрион, внедренный в ткань эндосперма. Во время прорастания из основания зародыша вырастает губчатая масса, заполняющая семенную полость. Эта масса ткани называется «кокосовое яблоко» и по сути является функциональной семядоли семядоля. [Белый цвет был изменен, чтобы четко отличать его от эндосперма.] Он растворяет и поглощает богатую питательными веществами ткань эндосперма, снабжая развивающиеся побеги сахарами и минералами. В конце концов, развивающаяся пальма становится самодостаточной, так как ее листья производят сахар посредством фотосинтеза, а ее корни поглощают минералы из почвы. Кокосовое «яблоко» богато сахаром и считается сладким деликатесом в тропических странах. Эндосперм — это кокосовое «мясо», которое сушат и продается как «копра». Кокосовая «вода» — это многоядерный жидкий эндосперм внутри зеленых кокосов, который не превратился в твердую ткань, состоящую из клеток.В некоторых источниках его неправильно называют «кокосовым молоком». Прежде чем жидкий эндосперм образует твердое «мясо», он становится желеобразным, и его можно есть ложкой. Эта стадия развития эндосперма называется «ложкой мяса». «Кокосовое молоко», используемое во многих азиатских рецептах, получают путем замачивания тертого кокосового мяса в воде и выжимания жирной жидкости. Волокна «Койра» происходят из волокнистого мезокарпа. Насыщенный жир, называемый «кокосовое масло», получают из мясистого эндосперма.
Крупным планом вид изнутри кокосового семени, показывающий маленький цилиндрический зародыш (A), внедренный в мясистое мясо или эндосперм (B).Основание зародыша (указывающее на кокосовый орех) набухает в абсорбирующий орган (семядоль), который заполняет всю полость семени при переваривании эндосперма. Стенка эндокарпа (C) представляет собой твердый древесный слой, который составляет внутреннюю часть стенки плода. Толстая волокнистая оболочка (мезокарпий), окружающая эндокарпий, была удалена.
Крупным планом — три поры прорастания на эндокарпе кокосового ореха.Хотя функционирует только одна пора, каждая пора представляет собой один из трех плодолистиков этого однодольного растения. Обычная скрепка может легко проникнуть в функциональную пору прорастания. Это позволяет развивающемуся побегу вырасти из твердого древесного эндокарпа. Две другие поры представляют собой непроходимые древесные углубления. «Слепые» кокосы по всей видимости не имеют пор прорастания. Они редко производятся и являются предполагаемым источником кокосового жемчуга.

Финиковая пальма (Phoenix dactylifera)

Финиковая пальма ( Phoenix dactylifera ) произрастает в пустынных регионах Северной Африки, где влага поступает из источников или подземных вод.Это поистине пальма пустынных оазисов. Его выращивали тысячи лет, и его плоды были важной пищей в библейские времена, обеспечивая путешественников по пустыне питательной едой. Как и инжир ( Ficus carica ), финики можно сушить и брать с собой в длительные путешествия по обширным территориям иссушенной земли. Финиковая пальма — раздельнополый вид с мужскими и женскими цветами, растущими на отдельных деревьях. Финики опыляются естественным путем ветром, но люди помогали в переносе пыльцы с глубокой древности.Еще в 2300 году до нашей эры люди научились вешать мужские соцветия на женское дерево, чтобы улучшить опыление. Современные машины теперь обдувают женские цветки пыльцой, когда рыльца восприимчивы, хотя многие традиционные производители фиников до сих пор используют опыление вручную.

Корзина из финиковой пальмы, сотканная вручную деревенскими женщинами в Пакистане. Окрашенные вручную полоски листьев финиковой пальмы плотно обернуты вокруг первичных мотков (пучков) волокон тростника.
Вид с воздуха на сад финиковых пальм ( Phoenix dactylifera ) в засушливой пустыне Колорадо в долине Коачелла, Калифорния.Оросительные канавы между рядами деревьев заливаются водой каждую неделю или две в самые жаркие месяцы.

В засушливой долине Коачелла на юге Калифорнии многие сорта фиников выращивают в садах, которые были заложены в начале 1900-х годов. Хотя финиковые пальмы естественным образом опыляются ветром, это не эффективный метод для получения максимального урожая плодов в культурных садах, тем более что рощи состоят преимущественно из женских деревьев.В долине Коачелла финики опыляют вручную пыльцой, собранной с соцветий мужских деревьев. Одно мужское дерево производит достаточно пыльцы для гарема из 50 женских деревьев. Весной на влажные восприимчивые рыльца женских соцветий прикладывают небольшие комочки ватного порошка, содержащие пыльцу. Некоторые производители используют резиновые луковицы-распылители для внесения пыльцы, а в некоторых садах веточки мужских соцветий, содержащих пыльцу, привязывают к женским соцветиям. Когда пучки фиников начинают созревать, лишние грозди обрезаются, чтобы обеспечить оптимальную продуктивность каждого дерева (от 50 до 300 фунтов фиников, в зависимости от дерева).

Слева: маленькие сморщенные плоды финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ), обрезанные с гроздей для оптимального развития урожая. Справа: зрелые, опыленные финики, которым дали дозреть на дереве. Финиковый плод (технически называемый костянкой) содержит твердую костянку или эндокарпий с семенами.

Финики опыляемых растений собирают в осенние месяцы, с сентября по декабрь.Поскольку все финики на дереве могут созревать не одновременно, их собирают вручную несколько раз в течение осени из гроздей на деревьях. Это гарантирует, что финики будут собраны с максимальным уровнем содержания сахара и вкуса. [В некоторых частях мира производители срезают целые грозди (например, бананы) и позволяют им созреть в теплых комнатах вдали от деревьев, хотя собранные вручную финики считаются лучшими финиками.] Поскольку опыление и сбор требуют многократных повторений посещения рабочими кроны пальм, большие деревья имеют постоянные лестницы, прикрепленные к основным стволам.В осенние месяцы бумажные обложки защищают гроздья фиников от возможных повреждений дождем. [Ранние осенние и зимние дожди приносят изобилие полевых цветов пустыни, но наносят разрушительный ущерб финиковым культурам плесенью. В учебниках есть и другие пояснения к этим заметным бумажным обложкам, но они в основном используются для предотвращения повреждения уязвимых фиников водой в критические осенние месяцы, когда созревают финики.] Из-за генетической рекомбинации и непредсказуемости семян размножаются отборные финиковые пальмы (клонированные) отростками (побегами-присосками) у основания стволов.

Финиковые пальмы ( Phoenix dactylifera ), сфотографированные в декабре 1999 года в Shields Date Gardens в Индио, Калифорния. Бумажные обложки (напоминающие абажуры) защищают финики от возможных повреждений дождем в осенние месяцы. Дождь в критические осенние месяцы созревания может вызвать рост черной сажи на финиках.

Сорта фиников делятся на мягкие, полумягкие, сухие или хлебные.Финики из жевательного хлеба хранятся дольше и могут использоваться как «пища для выживания» в длительных поездках. В долине Коачелла наиболее популярным мягким сортом является «Меджул», впервые завезенный в США в 1927 году из одиннадцати ответвлений оазиса Бу Дениб во Французском Марокко. В категории полусухих продуктов наиболее популярным сортом, выращиваемым в долине Коачелла, является «Деглет Нур», восхитительный сорт из оазисов Сахары в Алжире. Другой полусухой сорт под названием «Захиди» возник на севере Ирака.

Слева: незрелые, без косточек, неопыленные плоды финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ) с женского дерева в прибрежном округе Сан-Диего.Справа: опыленные сушеные финики Medjool из долины Коачелла, Калифорния. Финики технически называются костянками, потому что внешняя мясистая ткань является частью околоплодника. Внутренний твердый эндокарпий слой (ямка) окружает семя. Финиковая пальма — раздельнополый вид, такой как ивы, тополи, марихуана и люди. Поскольку плоды растут на отдельных женских деревьях, они должны опыляться мужскими деревьями, чтобы из них получились сладкие и вкусные финики.
Спелые, опыленные плоды финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ).Они хрустящие, сладкие и слегка острые. Большинство фиников, созревших на деревьях, перед отправкой на рынок сушат.

В прибрежном округе Сан-Диего (южная Калифорния) женские финиковые пальмы ( Phoenix dactylifera ) дают партенокарпические плоды без опыления. Плоды содержат рудиментарный эндокарпий без косточек, но, тем не менее, съедобны. Неопыленные плоды P. dactylifera меньше по размеру и содержат меньше сахара и мякоти по сравнению с коммерчески опыляемыми финиками.

Неопыленная женская финиковая пальма ( Phoenix dactylifera ), приносящая партенокарпический плод. Плоды менее ароматны и меньше, чем опыленные финики, и содержат рудиментарный эндокарпий без косточек. Такие финиковые пальмы высаживают на стоянках торговых центров в округе Сан-Диего. Большая финиковая пальма Канарских островов ( P. canariensis ) также обычно высаживается вдоль улиц и как образец дерева в южной Калифорнии.Смотрите увеличенный вид партенокарпического плода на следующей фотографии:
Партенокарпический плод неопыленной женской финиковой пальмы ( Phoenix dactylifera ). Плоды содержат меньше сахара и воды, чем опыленные финики, и содержат рудиментарный эндокарпий без косточек.
A: Опыленные финики Medjool ( Phoenix dactylifera ), демонстрирующие секционированные семена костянки и плодородный эндокарпий, несущий семена.B: Неопыленные партенокарпические финики ( P. dactylifera ) с разрезанными плодами и рудиментарным эндокарпием без косточек.

Сенегал Финиковая пальма (Phoenix reclinata)

Плоды сенегальской финиковой пальмы ( Phoenix reclinata ), еще одной финиковой пальмы, произрастающей в тропической Африке. Этот экземпляр был выращен в дендрарии Паломарского колледжа. В отличие от P. dactylifera , этот вид меньше по размеру и часто имеет несколько стволов.Плоды также меньше, чем у P. dactylifera , но, как и культивируемая финиковая пальма, они съедобны и используются для производства финикового сахара. Нижний правый плод разрезан, чтобы показать, что это костянка, содержащая твердый каменистый внутренний слой (эндокарпий). Финиковая пальма сенегала часто используется в озеленении южной Калифорнии из-за ее живописных скоплений изогнутых, множественных стволов.

Африканская масличная пальма (Elaeis guineensis)

Зрелая африканская масличная пальма ( Elaeis guineensis ) и телега пальмовых плодов недалеко от Кепоса, Коста-Рика.Плоды собирают для получения богатого маслом мезокарпа (мякоти) и семян. Как и кокосы, семена богаты насыщенными жирными кислотами, такими как пальмитиновая кислота. Пальмитиновая кислота имеет все одинарные связи между атомами углерода и похожа на животный жир (стеариновую кислоту), за исключением того, что она имеет 16, а не 18 атомов углерода. Пальмовое масло используется в основном для изготовления мыла и свечей, но оно также содержится в маргарине и конфетах. Люди, заботящиеся о своем здоровье, которые обеспокоены атеросклерозом, как правило, избегают продуктов, богатых насыщенными жирами.

Пила Palmetto (Serenoa repens)

Одна из самых интересных пальм, используемых людьми в пищу и как ценное лечебное средство, — это пальма пилы ( Serenoa repens ). Эта пальма произрастает на юго-востоке США, от Флориды до Северной Каролины. В отличие от большинства пальм, стебель обычно ниспадающий с прямостоячими пальчатыми листьями. Он растет в прибрежных дюнах и внутренних сосновых лесах, часто образуя густые непроходимые заросли в подлеске сосен, таких как сосна обыкновенная ( Pinus elliottii ) и длиннолистная сосна ( Pinus palustris ).Общее название происходит от стеблей (черешков) листьев, которые вооружены рядами острых зубцов, напоминающих лезвие пилы.

Слева: сосновый лес ( Pinus elliottii ) с густым подлеском пальмы сереноа ( Serenoa repens ). Справа: Стебли листьев пальмы пилы с рядами острых, пилообразных зубов.

Сочные черные плоды (костянки) были важной пищей для коренных американцев этого региона, таких как семинолы.Ранние поселенцы также делали успокаивающий чай из сухофруктов. Лечебные преимущества чая с пальметто известны уже несколько десятилетий. Его прописали при частом мочеиспускании и обильном ночном мочеиспускании из-за воспаления мочевого пузыря и увеличения простаты. Недавние исследования показывают, что использование пальметто может быть больше, чем фольклор. Плоды мезокарпия богаты стероидными соединениями, называемыми ситостеринами. Согласно Herbs That Heal M.A. Weiner и J.A. Weiner (1994), доброкачественное увеличение простаты (доброкачественная гиперплазия предстательной железы или ДГПЖ) вызвано накоплением тестостерона в простате.Затем тестостерон превращается в дигидротестостерон (ДГТ), который вызывает клеточную пролиферацию и увеличение простаты. Экстракт пальметто (бета-ситостерин) из сухофруктов предотвращает превращение тестостерона в ДГТ, поскольку он ингибирует действие фермента тестостерон-5-альфа-редуктазы путем конкурентного ингибирования. По сути, это то же действие, что и финастерид, отпускаемый по рецепту (Проскар). Было проведено несколько двойных слепых исследований, которые указывают на улучшение состояния мужчин, страдающих увеличенной простатой; однако среди урологов существуют значительные разногласия по поводу того, действительно ли это лечебное средство на травах является эффективным лекарством от этого состояния.До тех пор, пока не будет больше данных, пальма может быть полезной приправой в качестве относительно недорогого профилактического средства.

Спелые плоды (вверху) и капсулы экстракта трав (внизу) пальмы сереноа ( Serenoa repens ). В период созревания плоды (костянки) блестящие черные. Экстракт из сухофруктов используется мужчинами в качестве профилактического средства при увеличении простаты.
Ссылки о Saw Palmetto:
  1. Blumenthal, M.2000. «Увидел пальметто». Herbalgram Номер 50: 32-37.
  2. Duke, J.A. 1997. Зеленая аптека . Rodale Press, Эммаус, Пенсильвания.
  3. Weiner, M.A. and J. Weiner. 1994. Лечебные травы . Квантовые книги, Милл-Вэлли, Калифорния.

Jelly Palm (Butia capitata)

Желейная пальма ( Butia capitata ), южноамериканская однодомная пальма, произрастающая в Бразилии.Большая гроздь желтовато-оранжевых костянок образуется на стебле у основания изогнутых листьев. Косточки имеют мясистый сладкий мезокарпий со вкусом абрикоса. Их едят в свежем виде или из них делают желе, джемы, торты, пироги и другие вкусные десерты.

Пальма ореха бетеля (Areca catechu)

Одно из самых интересных применений пальмы — это жевание семян пальмы ореха бетеля ( Areca catechu ).Эта пальма родом из Малайи, но широко культивируется в Индии, юго-восточном Китае, Ост-Индии и на Филиппинах, где жуют семена (называемые орехами бетель). Эта любопытная практика восходит к древности и впервые была описана Геродотом в 340 году до нашей эры. Обычный метод жевания включает орехи бетеля, листья перца бетеля из Piper betel (Piperaceae) и порошок извести (гидроксид кальция). Листья бетеля происходят из того же рода, что и черный перец ( P. nigrum ) и кава-кава ( P.methysticum ). Ломтики спелых орехов бетеля кладут в рот. Затем свежие листья перца бетеля намазывают известью (гидроксид кальция) и пережевывают с орехами. Иногда смесь пережевывают с гвоздикой, корицей, тамариндом, кардамоном, мускатным орехом или другими специями для усиления вкуса. Жевать орех бетеля обычно можно после ужина. Массу вводят в рот, не проглатывая; процесс стимулирует обильное выделение слюны, которая непрерывно отхаркивается. Хотя его сравнивают с жевательным табаком, орехи бетеля не содержат вредных ингредиентов табака.На самом деле жевание орехов бетеля может иметь определенную лечебную ценность, например, противодействовать повышенной кислотности и вызывать легкую стимуляцию и хорошее самочувствие; однако недавние статьи дают иной вывод. По данным Синди Суи и Анны Лейси, проведенной на BBC Health Check от 22 марта 2015 г. (Смертельная тайна Азии: Бич бетеля), орехи бетель и листья перца бетеля являются канцерогенами и способствуют развитию эпидемии рака полости рта в тех странах, где действует квид. жевал.

Слева: пальма ореха бетеля с гроздьями семенных плодов на соцветиях под листьями.Справа: ожерелье из орехов бетеля.

Пальма звездчатого ореха (

Astrocaryum huicungo )
Ожерелье из Рио-Напо, притока реки Амазонки в Эквадоре. Крупные семенные плоды и эндокарпии происходят от пальмы звездчатого ореха ( Astrocaryum huicungo ). Эта пальма названа в честь звездообразного рисунка, окружающего три поры прорастания на эндокарпиях.

Чилийская винная пальма (Jubaea chilensis)

Слева: Jubaea chilensis , знаменитая винная пальма, произрастающая в Чили.Водянистый сок из ствола сбраживают в пальмовое вино или варят в густой сироп, называемый пальмовым медом или «miel de palma». Съедобные эндокарпсы продаются в специализированных магазинах как миниатюрные кокосы или «кокитос». Справа: прицветники, обрамляющие соцветия винной пальмы.

Все, что вам нужно знать о финиковых фруктах

Все, что вам нужно знать о вкусных ближневосточных фруктах… финиках! От различных сортов до советов по хранению и информации о питании.

Финики — загадочный фрукт. Впервые я встретил их во время поездки в Марокко, где их подавали почти во всех блюдах. Почти как если бы вы получили корзину хлеба в ресторане в США. Но после приступа пищевого отравления, который выбил меня из игры на неделю (не связанного с указанными датами), я заблокировал все воспоминания о марокканской еде из своего мозга, даты включены.

Но по мере того, как я углубился в мир кулинарии, особенно здоровой, я понял, что мне нужно смириться со своим пренебрежением к финикам.Потому что они на самом деле … очень хороши.

Так что вообще такое финики?

Отличные вопросы! Финик — это косточковый плод, то есть у него есть одно семя, окруженное внешним мясистым плодом (например, персиками, манго и оливками). Они выращены на финиковых пальмах, поэтому там, где вы обычно видите кокосы, представляйте себе большие грозди из сотен фиников!

И они возвращаются. Судя по окаменелостям, примерно 50 миллионов лет назад. Мы, люди, быстро узнали о своей магии еще в Месопотамии, и с тех пор финик остается популярным в этом регионе (Ирак, Ближний Восток, Северная Африка).Сегодня Египет является крупнейшим производителем фиников, за ним следуют почти все страны Ближнего Востока.

Но, конечно же, в постоянно глобализирующемся мире в наши дни почти каждый может заполучить вкусные финики. Я нашел их в разделе продуктов для массового потребления, вместе с продуктами, а также в пакетах или коробках с другими продуктами длительного хранения во многих продуктовых магазинах. Выбирайте финики, которые будут блестящими, непрерывными и не слишком сложными. Не волнуйтесь, если они морщинистые, это нормально!

Варианты дат

В мире выращивают около миллиона и одного сорта фиников, но в США выращивают.S. в основном вы найдете пухлые и нежные финики в стиле меджул. Есть также стройная Деглет Нур Дат, якобы «Королева фиников».

Как хранить даты

Хранить в герметичном контейнере в холодильнике (до года) или при комнатной температуре (несколько месяцев).

Как они могут оставаться хорошими так долго? Финики имеют самое низкое содержание влаги среди цельных фруктов, всего 30%, что означает, что они обезвожены естественным образом! По мере старения сахар в финиках будет постепенно подниматься на поверхность, образуя маленькие сахарные белые пятна.Не волнуйтесь, это не плесень.

Лучшие рецепты фиников

Вот несколько наших любимых рецептов фиников! Нам нравится использовать их в качестве натурального подсластителя, а также в качестве липкого клея для скрепления корок пирогов и отсутствия печенья для выпечки.

Medjool Date Информация о питании

за 4 финика Medjool (100 г)

  • Калорий : 277
  • Углеводы : 75 г
  • Клетчатка : 7 г, 27% дневной нормы (суточная норма)
  • Белок : 2 г
  • Жир 206

    9023 жира 9017: 0%

    Калий : ключевой минерал и электролит, участвующий в бесчисленных процессах, включая здоровое функционирование нервной системы и сокращение сердца и мышц.

  • 15% DV марганца : микроэлемент, который играет роль в здоровом функционировании мозга и нервной системы.
  • 14% дневной нормы магния : минерал, который играет большую роль в формировании и поддержании костей, а также участвует в более чем 300 реакциях организма.
  • 14% дневной нормы витамина B6 (пиридоксина) : водорастворимый витамин, который негласно работает как кофермент во многих важных реакциях в организме, включая метаболизм белка и образование красных кровяных телец, среди множества других функций.

Ученые выращивают свежие финики из семян 6-го века до н. Э.

Мазал тов Ханне и Мафусаилу об их 111 чудо-младенцах! Гордые родители — финиковые пальмы, выращенные из древних семян, обнаруженных при археологических раскопках в Израиле.

Эти финики, недавно собранные в Институте Арава в кибуце Кетура на юге Израиля, не пробовали со времен Иисуса и Маккавеев.

«Доктор. Элейн Солоуи, наш директор Центра устойчивого сельского хозяйства, вырастила наше первое древнее финиковое дерево Мафусаил в 2005 году », — пояснила Мириам Мэй, генеральный директор« Друзья Института Арава ».

«Он произошел от семени возрастом 2000 лет, найденного при раскопках в Масаде; его рост был беспрецедентным успехом, которого никто не ожидал. Однако, поскольку он мужское дерево, он не мог плодоносить ».

Но затем Солоуи удалось прорастить еще шесть древних семян, одно из Масады и пять из пещер Кумрана, где хранятся свитки Мертвого моря, написанные между 150 г. до н.э. и 70 г. н.э.

Одно из деревьев Кумрама, Ханна, было опылено Мафусаилом и вырастило финики, созревшие в начале сентября, что вызвало большой международный резонанс.

Солоуи и его товарищ по «свиданию с бабушкой» доктор Сара Саллон очень обрадовались.

Садовод из пустыни Элейн Солоуи (слева) и доктор Сара Саллон с Ханной, ее финики защищены сетчатым мешком. Фото Маркоса Шонхольца

«Лучшие семена, которые я смог найти»

Саллон, детский гастроэнтеролог в Медицинском центре Университета Хадасса в Иерусалиме с 1983 по 2000 год, основал в больнице Исследовательский центр естественной медицины Луи Л. Борика в 1995 году.Последние 15 лет она постоянно занимается тем, как использовать растения в качестве лекарств.

«Меня очень интересовали древние растения, как и где они росли, и что с ними происходит в связи с изменением климата, загрязнением и развитием», — рассказывает Саллон ISRAEL21c.

Она и Солоуи собрали и протестировали многие виды растений, и Солоуи выращивал их в Институте Арава.

Доктор Сара Саллон (слева) и Элейн Солоуи с Мафусаилом. Фото любезно предоставлено Институтом Арава

Затем Саллону были вручены семена фиников, обнаруженные во время знаменитых раскопок Игаэля Ядина на Масаде в середине 1960-х годов и хранившиеся в хранилище более 40 лет, а также семена фиников, найденные в Кумране проф.Джозеф Патрих из Института археологии Еврейского университета.

«Проф. Патрих позволил мне выбрать все, что я хотел. Я выбрал лучшие семена, которые смог найти, в исключительно хорошем состоянии », — говорит Саллон.

«Я дал Элейн, и вот, поднялся Мафусаил», названный в честь старейшего живого человека в Библии.

Мафусаил, выращенный из семян радиоуглерода, датированных первым веком нашей эры, был самым старым семенем, когда-либо выращенным в живое растение, и был предметом статей, опубликованных в журнале Science в 2008 и 2009 годах.

Шесть проросших семян древних фиников перед посадкой: (A) Адам, (B) Иона, (C) Уриил, (D) Вооз, (E) Юдифь, (F) Ханна, и (G) HU37A11, неприсаженное древнее семя финикового дерева. из Кумрана используется в качестве контроля. Фото Гая Эйснера

Шесть из 32 дополнительных семян, выбранных Саллоном, проросли под присмотром Солоуи. Их согревали и гидратировали медленно и постепенно, скармливали стимулирующим рост гормоном растений и ферментным удобрением. Из них выросли здоровые финиковые пальмы, которых назвали Адам, Ханна, Юдифь, Иона, Вооз и Уриил.

В феврале прошлого года статья о прорастании семян, опубликованная в журнале Science Advances, , вызвала сотни запросов, говорит Саллон.

В начале 2019 года Адама, Иону и Ханну перевели из теплицы в Исследовательский и туристический парк Даниэля Фишеля и Сильвии Нил при Институте Арава.

Природа не сдает

«Было так замечательно воскресить эти деревья из мертвых — они на самом деле просто спали», — говорит Саллон.

«Видеть, как они вырастают на несколько метров в высоту и рожают детей, было лучом света в такое время, когда люди обеспокоены и подавлены. Это признак удивительной стойкости природы перед лицом этого ужасного уничтожения видов. Природа не сдастся без борьбы. Это мотив нашего времени ».

Саженцы фиников (от A до C) Адам (110 месяцев), Иона (63 месяца), Уриил (54 месяца) и (D до F) Вооз (54 месяца), Юдифь (47 месяцев) и Ханна (88 месяцев) .Фото Гая Эйснера

А как на вкус финики Ханны?

«Прекрасно», — говорит Саллон. «Я считаю финики Medjoul слишком липко-сладкими. Ханна более сухая и сухая, с медовым послевкусием, которое заставляет меня думать о стране молока и меда ».

Специалисты по финикам кибуца Кетура говорят, что на вкус они напоминают иракские финики захидского сорта. Это имеет смысл, поскольку Ханна генетически связана с видом, который рос в Вавилоне — современном Ираке.

«Одомашнивание финиковой пальмы для выращивания началось около 6000 лет назад в Вавилоне и на Аравийском полуострове», — объясняет Саллон.

«Мафусаил и Адам из Масады очень похожи на арабов, им более 2000 лет. Ханна больше иракка. Мы предполагаем, что ее привезли изгнанники, вернувшиеся после разрушения Первого Храма, потому что Талмуд говорит нам, что иудейские изгнанники работали на финиковых плантациях в Вавилоне ».

Финики, собранные у Ханны, опылены Метузалом в Институте Арава. Фото Маркоса Шонхольца

Выращивание фиников в древней Иудее было хорошо развито примерно к 300 г. до н. Э.Уриил, Вооз и Иона относятся к 200 г. н.э., были найдены в пещерах, где иудеи укрылись от римлян.

«Они более западные, как финики из Северной Африки, вероятно, потому, что римляне приучили этих самцов опылять восточные пальмы», — говорит Саллон.

«Сейчас идея состоит в том, чтобы снова ввести иудейскую дату — так я ее называю — в современное сельское хозяйство.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *