Дуриан польза и вред: Дуриан – состав, польза и вред

Содержание

Дуриан – состав, польза и вред

Дуриан, король фруктов, растет в странах Азии – Индонезии, Малайзии и Брунее. Несмотря на богатый состав, фрукт имеет мало поклонников. Все дело в его запахе: одни считают его приятным, а у других он вызывает рвотный рефлекс. Из-за резкого запаха этот фрукт даже запрещают перевозить в общественном транспорте Сингапура.

Состав дуриана

Питательный состав 100 гр. дуриана в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

  • C – 33%;
  • B – 25%;
  • B6 – 16%;
  • B9 – 9%;
  • B3 – 5%.

Минералы:

  • марганец – 16%;
  • калий – 12%;
  • медь – 10%;
  • магний – 8%;
  • фосфор – 4%.

Калорийность дуриана – 147 ккал на 100 гр.

Полезные свойства дуриана

Употребление дуриана укрепляет иммунитет и уменьшает количество свободных радикалов в организме. О других полезных свойствах дуриана мы расскажем ниже.

Для костей, мышц и суставов

Микроэлементы в составе дуриана улучшают прочность костей и препятствуют вымыванию кальция из организма. Регулярное употребление плода поможет провести профилактику остеопороза.

Для сердца и сосудов

Клетчатка в дуриане помогает уменьшить уровень “плохого” холестерина в крови. Она выводит его и препятствует появлению бляшек в сосудах, которые вызывают развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Дуриан богат калием, который снижает нагрузку на сосуды и нормализует давление. Это свойство защищает от развития атеросклероза, сердечных приступов и инсультов.

Фолиевая кислота и минералы в дуриане помогают уменьшить симптомы анемии, такие как нервозность, усталость и мигрень.

Для мозга и нервов

Дуриан полезно есть перед сном. Оказывается, он богат триптофаном, который при попадании в мозг превращается в серотонин. Серотонин вызывает чувство расслабления и счастья. При этом организм начинает вырабатывать мелатонин, который заставляет нас чувствовать себя сонливыми. По этим причинам дуриан полезно есть при бессоннице.

Еще плод полезен при депрессии. Серотонин, который образуется в организме после употребления дуриана, улучшает настроение.

Для ЖКТ

Исследователи из Азиатского института медицины доказали, что дуриан полезен для пищеварения. Все дело в том, что плод богат нерастворимой клетчаткой, которая улучшает перистальтику кишечника и помогает избавиться от запоров. Вместе с этим употребление дуриана избавляет от изжоги, метеоризма и и расстройств желудка.

Для половой системы

Существует мнение, что плод повышает либидо. Однако, это свойство дуриана пока не было доказано.

Для кожи и волос

Дуриан неспроста называют королем фруктов. Он содержит много антиоксидантов, которые замедляют старение и препятствуют появлению морщин, пигментных пятен, ослаблению зубов, потере волос и других возрастных изменений.

Дуриан и алкоголь

Ученые доказали, что совместное употребление алкогольных напитков и дуриана может вызвать тошноту, рвоту и учащенное сердцебиение.8

Вред и противопоказания

Дуриан почти рекордсмен по содержанию жиров, его опережает только авокадо. Хотя плод содержит полезные жиры, желающим похудеть следует следить за размером порции.

Противопоказания:

  • аллергия на дуриан;
  • индивидуальная непереносимость;
  • беременность и кормление грудью.

Как правильно чистить и есть дуриан

Приготовьте перчатки, чтобы не поранить руки.

  1. Возьмите плод и вдоль аккуратно разрежьте его ножом.
  2. Ложкой вытащите мякоть дуриана.

Дуриан можно есть ложкой или добавлять его в смузи. Плод сочетается с карамелью, рисом, сыром и специями.

Чем пахнет дуриан

Мнения о том, чем пахнет дуриан, немного расходятся. Одни считают его запах приятным, а другим он напоминает запах канализации, жареного лука, меда и фруктов.

Исследователи разобрали состав дуриана и вывели 44 соединения, аромат которых схож с запахом от скунса, конфет, фруктов, тухлых яиц и суповой приправы.

Вкус дуриана напоминает сливочно-банановый крем. В странах, где растет дуриан, его добавляют в выпечку, десерты и даже в салаты.

Умеренное употребление дуриана несет только пользу. Старайтесь не злоупотреблять экзотическими фруктами, чтобы не вызвать аллергическую реакцию.

Дуриан фрукт Польза и Вред «Вонючего фрукта» | Lokki News

Дуриан фрукт – самый необычный в своем роде. Как правило, те, кто хотя бы раз попробовали его, делятся на две категории – тех, кому он невероятно понравился и тех, кто больше никогда в жизни не попробует дуриан. Дело в том, что этот фрукт обладает вкусной мякотью, но при этом его запах настолько отвратителен для большинства людей, что его даже нельзя приносить в общественные места.

Король фруктов дуриан все еще остается загадкой не только для гурманов, но и для ученых. На Земле нет другого фрукта или овоща, которые бы имели хотя бы отдаленно похожий запах. Мы привыкли, что все плоды пахнут приятно или нейтрально, и все еще непонятно, чем обусловлен этот специфический запах.

Где растет дуриан

Этот загадочный фрукт произрастает в Азии, где его и открыли 600 лет назад. Популярен он и в Малайзии, где и получил свое название, которое в переводе на русский обозначает «шип» или «колючка», в Индокитае и Индии. Также его собирают в австралийских тропиках и Южной Америке, но все же наибольшей популярностью пользуется именно азиатский образец. Для произрастания дуриана идеален влажный тропический климат, и желательные низинные условия.

Сезон дуриана

Пик созревания плодов дуриана приходится на весенний и летний периоды. Временные рамки могут немного отличаться от конкретных климатических условий, но, в целом, дуриан созревает в тропических странах с начала весны и до конца лета. Интересен и тот факт, что дуриан цветет всего 8 часов – с заходом солнца цветки опадают. Также важно и то, что плоды этого фрукта не собирают, а дожидаются, когда дуриан сам упадет на землю.

Как выглядит дуриан

Плод дуриан отличается весом и солидными размерами. Так, вес созревшего плода начинается от 2-3 кг и может доходить до 10 кг, а по размеру может напоминать крупный футбольный мяч. Он обладает вытянутой формой – в длину он обычно примерно от 20 см до 30 см, а диаметр равен длине от 15 см до 25 см. Однако большую часть веса и размера составляется плотная массивная шкурка с шипами, самой мякоти внутри не слишком много.

Кстати, этот фрукт имеет полное название дуриан цибетиновый, которое происходит от научного латинского названия растения «Durio zibethinus». Также выделяют и такой подвид, как дуриан кутейский (от латинского Durio kutejensis), родиной которого считается Индонезия, а также остров Калимантан. Этот сорт отличается небольшими размерами по сравнению с более распространенным аналогом – плод всего 20 см в длину и не более 12 см в диаметре, и меньшими листьями дуриана. Кожура с колючками у него достаточно мягкие, так что можно без проблем держать фрукт голыми руками. В целом кожура и мякоть достаточно мягкие и упругие, и, что примечательно, нет того отвратительного резкого запаха, которым традиционно славится дуриан. Съедобная только внутренняя часть плода.

Выбор и хранение дуриана

Экзотический фрукт дуриан нужно тщательно выбирать, что не испортить первое впечатление от этого загадочного восточного деликатеса. Выполните следующие шаги:

  • обратите внимание на вершину фрукта, из которой тянется хвостик. Нужно хорошо принюхаться к кожуре в этой области – чем более явно выраженным окажется аромат, тем больше порадует вас фрукт своими вкусовыми качествами;
  • нужно обратить внимание, какой звук издает. Постучите по кожуре, и если в ответ услышите глухой звук, то, скорее всего, фрукт нужно оставить дозревать. Зрелый фрукт не должен отзываться громкими звуками по постукивает, можно услышать только тихое бульканье внутри – это говорит о том, что плод уже готов к употреблению;
  • внимательно осмотрите шипы дуриана, о спелости расскажет их цвет. У зрелого фрукта колючки должны быть желтоватого оттенка с коричневатыми кончиками.

П и любом другом помещении точно не стоит – об этом подскажет едкий запах, который будет источать фрукт. Поэтому идеальный вариант – съесть его сразу после покупки и, тем более, не оставлять во вскрытом виде дольше чем на 5 минут. Можно поместить плод в несколько слоев плотной пленки для хранения, но все же запах будет давать знать о себе. Если вы решили привезти дуриан в качестве сувенира из экзотического путешествия, то у вас не получится этого сделать – с ним просто не пустят в помещение аэропорта. А вот всевозможные готовые десерты из этого фрукта – чипсы, конфеты и цукаты можно спокойно хранить долгое время и вывозить из страны в неограниченных количествах.

Заморозить – также не лучшее решение, потому что при низких температурах он потеряет не только вкусовые, но и все свои полезные свойства.

Чем пахнет дуриан

Дуриан – это действительно самый вонючий фрукт в мире. Именно из-за этого он практически не экспортируется и употребляется исключительно в месте произрастания, поэтому многие туристы не теряют возможности попробовать этот фрукт, который плохо пахнет, во время отпуска.

В Таиланде его очень ценят, традиционно принято считать, что его запах приносит адские видения, а вкус дарит райское наслаждение.

Можно сказать, что он пахнет для каждого по-своему, поэтому точного определения его запаха не существует. Однако единогласно отмечается, что преобладают именно неприятные нотки в аромате. Так, кому-то он напоминает смесь запаха тухлых яиц и вареного лука, грязных носков и канализации, чеснока и несвежей рыбы, а иногда можно встретить описания, в которых присутствует нотка скипидара. Неприятный запах дуриана уже давно стал легендой, поэтому большинство хотят попробовать хотя бы кусочек этого диковинного фрукта. Однако, после разрезания фрукта и мякоти плода и ощущения запаха многие отказываются вкусить его мякоть.

Как едят дуриан

Как правильно есть дуриан? Он обязательно должен быть свежим, сезонным фруктом. Ешьте его сразу после покупки в течение нескольких часов, не занося в помещение. Сначала нужно очистить мякоть от кожицы, а дальше после открытия у вас есть два варианта – отламывать кусочки руками или воспользоваться ложкой. Конечно, сделать это руками быстрее и проще, но запах настолько въедчивый, что его будет очень трудно смыть с кожи рук. Вычищать мякоть ложкой несколько сложнее, но зато запах не будет преследовать вас долгое время.

Также дуриан часто добавляют дольками в экзотические коктейли. Сушеный дуриан не менее популярен, потому что в таком виде уже не имеет резкого запаха, и большинство решаются попробовать его без опасения.

Тайцы предпочитают запивать этот фрукт немного подсоленной водой, по их мнению, именно так вкус раскрывается в полной мере. Тайские гурманы также предпочитают такой десерт, как замаринованный в кокосовом молоке в виде кусочков.

Если попался неспелый съедобный плод, то можно использовать его как овощ – например, пожарить на масле, потушить и подавать с гарниром.

Вкус дуриана

Вкус и запах дуриана не сравнить ни с чем, однако причины, почему он так воняет, все еще не удается точно выяснить. С первого раза редко кому удается распробовать мякоть и понять весь вкусовой спектр. Однако стоит попробовать 2 или 3 раза, и вы точно не останетесь равнодушным. Стоит отметить, что в природе нельзя найти двух идентичный по вкусу и запаху дурианов – здесь имеет значение не только сорт и место произрастания, но также климатические условия, время и качество хранения и множество других факторов. Да, король фруктов обладает резким ароматом, но его вкус – это нечто тонкое и многогранное.

Консистенция мякоти очень приятная и нежная, а на вкус кому-то она напоминает мягкий кремовый сыр или майонез, кому-то ванильную выпечку, ну а кто-то отчетливо ощущает вкус жареного лука. Отмечают также ореховые и фруктовые нотки, например, банана или клубники.

Так, вкусовые качества дуриана трудно описать словами, поэтому нужно только пробовать и составлять собственное мнение.

Калорийность и химический состав

Калорийность дуриана заинтересует тех, кто привык заботиться о фигуре. В 100 гр мякоти содержится 147 ккал, что можно назвать средним значением для фрукта. Химический состав следующий: кальций, калий, натрий, марганец, магний и фосфор, цинк и железо. В 100 граммах фрукта также содержится:

  • 65 гр воды;
  • 23,3 гр углеводов;
  • 1,5 гр белков;
  • 5,3 гр жиров;
  • 3,8 гр клетчатки.

читайте также: Сорт груши Талгарская красавица

Чем полезен дуриан

Выделяют полезные свойства дуриана для организма. Полезные характеристики такого фрукта, как дуриан, распространяются на сердечно-сосудистую систему, системы женского и мужского здоровья и не только.

Энергетическое богатство

Полезные свойства дуриана обусловлены тем, что в нем содержится медь, железо и калий, а также фолиевая кислота и витамины группы В. А сахароза и фруктоза в составе помогают быстро восстановить энергию.

Предотвращает анемию

Благодаря витаминам, микроэлементам и содержанию железа в составе, оказывается благотворное влияние на всю кровеносную систему, поэтому регулярное употребление этого фрукта полезно тем, у кого есть подозрения или диагноз анемия.

Благотворно влияет на кожу

Для женщин будет приятным плюсом, что регулярное употребление фрукта позволяет придать коже эластичность и упругость а также очистить ее благодаря клетчатке и пищевым волокнам в составе.

Против диабета

Состав дуриана богат марганцем, поэтому его прием не только разрешен при диабете, но даже показан, потому что этот элемент снижает содержание сахара в крови.

Лечит запор

Этот фрукт содержит много клетчатки, которая помогает пищеварению, налаживая регулярный стул, а в итоге помогает справиться с хроническими запорами.

Укрепляет кости

Содержание калия благотворно воздействует на костную ткань, укрепляет и оказывает профилактическое действие.

Сохраняет зубы

Одного кальция недостаточно для укрепления зубов, тогда как в плодах дуриана содержится фосфор, который в совокупности с калием делает зубы крепкими и лечит десны.

Для щитовидной железы

Польза дуриана для гормональной системы неоценима. Он богат медью, фолиевой кислотой, которая наравне с йодом благотворно влияет на щитовидную железу и обеспечивает правильное функционирование.

Помогает при депрессии

Употребление дуриана, как и любого фрукта, помогает бороться с депрессией. Микроэлементы и витамины в составе благотворно действуют на организм в целом, в том числе и на те органы, неправильная работа которых провоцирует депрессивные состояния.

Улучшает пищеварение

Витамины и минералы с обилием пищевых волокон облегчают пищеварение, а регулярное употребление налаживает работу кишечника в долгосрочной перспективе.

Снимает мигрени

Дуриан положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, сбои в которой часто — причины развития мигрени.

польза и вред для профилактики и лечения рака, заболеваний сердца, ЖКТ


Все знают что такое манго и какими питательными свойствами оно обладает. Но Вы когда-нибудь слышали о мангостине? Этот экзотический фрукт трудно встретить в магазине, а в 2007 году был запрещен его ввоз в США, так как считали, что в нем обитают азиатские плодовые мушки.

Но, в наше время можно купить практически все, и мангостин не исключение.

Более того, ученые выяснили, что этот фрукт обладает удивительными свойствами.

Известный как «король фруктов», мангостин столетиями использовался народами Южной Азии в качестве природного средства от множества недугов. Он богат пищевыми волокнами и витамином С, при этом в нем мало калорий.

Этот фрукт всегда был популярен на юго-востоке Азии, а теперь и по всему миру. Но почему сейчас его все чаще можно встретить в качестве пищевой добавки? Мы знаем, что он содержит не только большое количество необходимых витаминов и минералов, но и группу фитохимических веществ под названием ксантоны.

Какова польза мангостина? Ученые полагают, что этот тропический фрукт  способен укрепить иммунную систему, снять воспаление и даже бороться с раком.

Одно исследование, проведенное в Бразилии, показало, что экстракт мангостина имеет противомикробные и противоопухолевые свойства. Это говорит о том, что он может имеет потенциальный терапевтический эффект при лечении инфекционных болезней. В том числе и онкологии.

Что такое мангостин?

 Мангостин можно спутать с рамбутаном, красным колючим плодом.

Растение мангостина (Garcinia mangostana) – это тропическое дерево семейства Клузиевых родом с юго-востока Азии. Сейчас его выращивают также и на Гавайях.

Дерево дает кисло-сладкие темно-фиолетовые плоды. Раз попробовав, вы влюбитесь в этот необычный фрукт.

Какой мангостин на вкус? Он чем-то напоминает личи, но слаще и мягче, он буквально тает во рту!

История

Говорят, что мангостин появился на Западе, когда был впервые выращен в теплицах Англии в 1855 году. Затем его привезли на несколько островов Западной Индии (среди них Ямайка) и позже в Эквадор, Гватемалу, Гондурас и Панаму.

Есть легенда, что в 1800-х годах королева Виктория пообещала рыцарский титул любому, кто привезет ей из Азии свежие плоды мангостина.

В благоприятных условиях медленно растущее дерево мангостина может достигать 10 метров в высоту, некоторые деревья способны давать более 1000 плодов за сезон!

Дерево имеет толстые темно-зеленые глянцевые листья и большие светло-розовые цветки. Как правило, мангостин хорошо растет только в тропиках.

Сами плоды размером с маленькие апельсины. Они круглые с толстой, твердой темно-красной кожурой. Под ней белоснежная мякоть, разделенная на сегменты (как дольки апельсина).

Интересные факты

Мангостин высоко ценится благодаря своей нежной и сочной текстуре и слегка вяжущему вкусу. Этот экзотический фрукт выращивают на острове Ява, Суматре, в Индокитае и на юге Филиппин с древних времен. Вкус мангостина настолько уникален, что его хотя бы раз стоит попробовать каждому.

В Индонезии и Мьянме (Бирма) мангостин (или как его называют местные жители мен-гу) можно встретить практически в каждом дворе. На языке хинди мангостин звучит как «мангостан».

Подумываете о том, чтобы вырастить собственное дерево? Саженцу мангостина потребуется от 8 до 15 лет, чтобы начать плодоносить. А по-настоящему хороший урожай Вы сможете собрать лишь еще через несколько лет.

Количество лепестков на бутоне подскажет, сколько секций плод содержит внутри.

Топ-8 полезных свойств мангостина

Какие заболевания способен вылечить мангостин? Ну, не вылечить, но помочь страдающим диабетом и онкологией он может.

Давайте узнаем о возможных полезных свойствах этого фрукта поподробнее:

1.      Борется с раком

Мангостин может вылечить рак? Этот плод был объектом многих исследований, и результаты говорят о том, что его можно отнести к противораковым продуктам.

Известно, что мангостин содержит, по крайней мере, 20 различных ксантонов, большинство из которых находятся в стенках плода и околоплоднике.

Исследование, проведенное в 2008 году Международным институтом биотехнологии Гифу в Японии, обнаружило, что один ксантон в составе мангостина (альфа-мангостин) предотвращает развитие рака у животных. Ученые заключили, что ксантоны могут быть использованы в качестве дополнительной терапии при лечении рака.

А в 2012 году исследование, опубликованное в журнале «BMC Complementary and Alternative Medicine», показало, что экстракт ксантонов оказывает разрушающее действие на рак толстой кишки

in vitro («в пробирке») и in vivo («на живой ткани»). В то время как исследования кафедры фармацевтической практики в Университете Иллинойса в Чикаго, США, обнаружило, что мангостин способствует лечению рака простаты.

Но на этом его противораковые свойства не заканчиваются. В 2016 году ученые опубликовали статью в «Международном журнале онкологии», в которой говорится о возможностях альфа-мангостина бороться с клетками рака молочной железы. В ходе исследования было выявлено, что α-мангостин вызывает программируемую гибель клеток рака, вследствие чего можно сделать вывод, что  α-мангостин может быть использован в качестве пищевой добавки или дополнительной терапии при лечении рака груди.

Часто традиционная химиотерапия не справляется с раком кожи, однако мангостин демонстрирует способности бороться с этим недугом естественным путем. Одно исследование, опубликованное в журнале «Food and Chemical Toxicology», изучило противораковые свойства экстракта этанола, присутствующего в околоплоднике мангостина, на плоскоклеточной карциноме и меланоме человека.

 Экстракт мангостина оказал сильное действие на оба вида раковых клеточных линий, а это значит, что его можно использовать для лечения рака кожи естественным путем.

Ученые также говорят о том, что ксантоны экстракта этого фрукта являются природными химиопрофилактическими агентами и могут быть использованы в производстве лекарств от рака. Ксантоны в околоплоднике, самой мякоти, сердцевине и листьях обладают широким спектром фармакологических свойств, в том числе антиоксидантным, противоопухолевым, противоаллергическим, противовоспалительным, антибактериальным, противогрибковым и противовирусным действиями.

Способность ксантонов предотвращать и лечит рак проявила себя на разных этапах этого заболевания (возникновение, развитие, прогрессия). Таксоны могут контролировать деление и рост раковых клеток, программируемую гибель клеток, воспаление и развитие метастаз.

2.      Борется с воспалением и аллергией

Научное исследование показало, что экстракты мангостина имеют как противоаллергические, так и противовоспалительные свойства. Ученые узнали, что они замедляют работу простагландинов лучше, чем антигистаминный препарат, используемый в Японии.

Экстракты доказали, что способны эффективно предотвращать выработку гистамина и простагландина, связанных с аллергией и воспалением в организме человека.

Исследование заключило, что альфа- и гамма-мангостины представляют собой два биоактивных вещества, содержащихся в плоде, которые способны оказывать противовоспалительный эффект.

3.      Снижает уровень сахара в крови

Мангостин поможет при диабете? Благодаря своей способности регулировать уровень сахара в крови, этот фрукт способен предотвратить развитие диабета или держать его под контролем.

Он может выступать в качестве ингибитора альфа-амилазы, это значит, что он способен замедлять энзимы, заставляющие крахмал превращаться в глюкозу.

Исследование, опубликованное в журнале

«Journal of Agricultural and Food Chemistry», показало, что мангостин содержит компоненты, сравнимые с теми, что присутствуют в Акарбозе, лекарстве, используемом при диабете 2 типа.

За способность мангостина снижать уровень сахара отвечает присутствующая в нем дубильная кислота и комплексы олигомерных проантоцианидинов (КОПЦ). КОПЦ представляют собой растительные метаболиты, которые часто можно встретить во фруктах, овощах, орехах, семенах, цветах и коре.

Кроме этого, КОПЦ известны своим антиоксидантным действием. Недавно ученые выяснили, что они также способны бороться с бактериями, вирусами, раком, воспалением, аллергией, а также способствовать сужению сосудов.

4.      Улучшает состояние кожи

Мангостин можно использовать и как домашнее средство он прыщей. Ученые из Таиланда сравнили  способности этого фрукта и других растений оказывать актиоксидантный эффект и сокращать производство активных форм кислорода (два основных фактора, останавливающих распространение акне).

Мангостин (Garcinia mangostana) оказался не только высоко эффективен в борьбе со свободными радикалами, но также смог подавить производство цитокинов, способствующих появлению акне.

5.      Укрепляет сердце

Угроза оксидативного стресса и дефицит антиоксидантов могут стать причинами сердечного приступа. Оксидативный стресс возникает при возникновении дисбаланса между производством свободных радикалов и возможностью организма противодействовать и нейтрализовывать их вредоносное действие с помощью антиоксидантов.

Исследование на животных, проведенное Центром перспективных исследований в области ботаники в Университете Мадраса в Индии, выявило кардиопротекторное действие альфа-мангостина, производного ксантона, содержащегося в мангостине. Тот факт, что этот плод богат ксантонами, мощными антиоксидантами, может быть полезен в снижении риска сердечных приступов.

6.      Укрепляет иммунитет

Думаете, как уберечь себя от простуды или гриппа и просто укрепить иммунитет? В этом Вам тоже может помочь мангостин.

Мангостин богат ксантонами, которые поддерживают множество жизненно важных функций в организме, в том числе и иммунную систему.

Фрукт также является источником витамина С, который помогает справиться с вредоносным действием свободны радикалов, вызывающих болезни. Витамин С также стимулирует производство и работу лейкоцитов, клеток крови, защищающих организм от инфекций и внешних угроз.

7.      Способствует пищеварению

Еще одно удивительное свойство мангостина — нормализовывать пищеварение, так как в нем очень пищевых волокон.

Употребление мангостина предотвращает запоры и расстройства кишечника, улучшая таким образом общее самочувствие.

Фрукт также содержит пребиотики, помогающие нормализовать микрофлору в кишечнике. Заботясь о здоровье желудочно-кишечном тракте, Вы заботитесь о своем здоровье в целом, поэтому не стоит недооценивать продукты, богатые клетчаткой (такие как мангостин).

8.      Возможно способствует снижению веса

Недавнее исследование показало, что мангостин потенциально способен облегчить процесс похудения.

Научный обзор 2015 года говорит о том, что этот фрукт и его компоненты могут быть полезны при профилактике и лечении ожирения.

А в 2016 году ученые провели эксперимент на мышах. В ходе этого эксперимента они выяснили, что мыши, которых кормили жирной пищей в сочетании с пищевой добавкой с содержанием мангостина, набрали меньше веса, чем контрольная группа. У них было отмечено снижение уровня ЛПНП «плохого» холестерина.

Результаты исследования показали, что «экстракт мангостина борется с лишним весом, регулируя энергетический обмен и гомеостаз липидов печени».

Подобным образом рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование длительностью 8 недель обнаружило, что добровольцы, употреблявшие сок мангостина в различных объемах (90, 180 и 270 мл дважды в день), показали тенденцию к снижению индекса массы тела (ИМТ).

Питательные свойства

Одна порция (100 г) свежего мангостина содержит около:

  • 63 калорий
  • 15,6 г углеводов
  • 0,5 г белка
  • 0,4 г жира
  • 5,1 г клетчатки
  • 7,2 мг витамина С (12% от РСН)
  • 0,36 мг железа (2% от РСН)
  • 50 МЕ витамина А (1% от РСН)
  • 10 мг кальция (1% от РСН)

Как есть

Как открыть и есть мангостин? Не беспокойтесь, это не так сложно.

Просто аккуратно разрежьте кожуру ножом по центральной окружности,  стараясь не разрезать мякоть.

Затем аккуратно снимите верхнюю половинку и достаньте фрукт. Следите за тем, чтобы фиолетовый сок не попал на одежду, так как его тяжело отстирать. Вы можете есть плод в свежем виде или добавить его в блюдо.

Но какой мангостин хороший?


Один из способов употребления в пищу мангостина

Как выбрать и хранить

Мангостин можно купить в некоторых супермаркетах или онлайн в качестве пищевой добавки в различной форме, например капсулах или порошке. Существует также чай и сок мангостина.

Так XANGO® содержит сок как мангостина, так и других фруктов. Если верить сайту компании, то сок мангостина (в этом напитке) способствует пищеварению, укрепляет иммунную систему и суставы.

В юго-восточной Азии мангостины собирают летом. К сожалению, в России трудно купить свежие плоды, но есть вероятность, что их можно найти на азиатских рынках.

В магазинах встречаются преимущественно замороженные и консервированные в сиропе плоды. Конечно, онлайн можно найти все, в том числе и свежий мангостин (хотя, это довольно дорого).

Тем не менее, выбирая свежий фрукт учитывайте, что он должен иметь твердую фиолетовую кожуру. Лучше всего, если у плода есть зеленая «шапочка», а его поверхность блестящая. Плоды с трещинами, из которых сочится сок, или с застывшими подтеками лучше не брать.

Если, открыв мангостин, вы увидите пожелтевшие участки, значит он будет горьким. Дольки должны быть непрозрачными белыми и твердыми, но не желтыми или полупрозрачными.

Зрелый мангостин храниться лишь несколько дней. В холодильнике он хранится дольше, но холод вредит фрукту, поэтому его лучше не охлаждать и быстро съесть. Если фрукты все-таки необходимо сохранить, то заверните их в бумагу и положите на верхнюю полку холодильника.

Рецепты

 Из мангостина можно сделать смузи, в котором сохраняется все его питательные свойства, или сок. Его также добавляют в ароматные блюда. Вот несколько рецептов с добавлением фрукта:

  • Огуречный смузи с мангостином
  • Яблочный смузи с мангостином
  • Клубничный смузи с мангостином
  • Оздоравливающий смузи (он содержит порошок мангостина, ягод годжи и каму-каму)

Мангостин хорошо сочетается с другими фруктами, например, папайей, арбузом, ананасом и виноградом. Так что фруктовый салат с добавлением этих фруктов представляет собой не только вкусный, но и очень полезный десерт.

Риски и побочные эффекты

Если Вы никогда не ели мангостин, имейте в виду, что в нем есть семечки, которые не рекомендуется глотать.

Если Вы имеете какие-либо проблемы со здоровьем, то перед употреблением пищевых добавок с мангостином проконсультируйтесь со специалистом. К побочным эффектам добавок относят увеличение риска кровотечения у людей с проблемами со свертываемостью крови. По этой причине стоит прекратить употребление мангостина за две недели до какого-либо хирургического вмешательства.

Что касается беременных и кормящих женщин, то на данный момент нет точной информации, безопасен ли он для этой группы людей или нет. Поэтому мы советуем не употреблять какие-либо лекарственные формы фрукта (например, капсулы).

Финальные выводы

  • До октября 2007 года этот фрукт был запрещен в США, так как в нем обитали азиатские плодовые мушки. В настоящее время его можно купить во многих уголках мира, что очень хорошо, ведь у мангостина масса полезных свойств.
  • К возможным полезным свойствам мангостина ученые относят способность бороться с раком, воспалением, аллергией, также он способствует снижению уровня сахара в крови, улучшению состояния кожи, укреплению иммунитета и нормализации пищеварения.
  • Избегайте употреблять фрукты с трещинами и потеками сока. Если на мякоти мангостина вы обнаружили желтые пятна, то плод будет горьким. Мякоть должна быть твердая непрозрачная и белая, но не желтоватая или мутная.

Позаботьтесь о себе и близких,
покупайте только полезные продукты!



👆 Калорийность фрукта дуриан (на 100 грамм), польза и вред

Дуриан считается одним из любопытных экзотических фруктов. Спутать его невозможно ни с каким другим. К тому же в нашей стране он не такой распространенный, как бананы или кокосы. Почему же? Давайте выясним, что такое дуриан фрукт и почему его называют королем фруктов.

Описание фрукта дуриан

Дуриан из семейства Мальвовые. Представляет собой большие деревья с корнями-подпорками. Цветки сами по себе крупные, бывают либо красными, либо белыми. Могут располагаться на стволе, на ветвях. Раскрываются только вечером. Их опыляют пчелы и летучие мыши.

Как выглядит дуриан фрукт? Сам плод больших размеров – от тридцати сантиметров. Вес дуриана составляет до восьми килограмм. Если посмотреть на фото фрукта дуриана, то он покрыт колючками в виде пирамидок. С малайского переводится как «колючий плод». В нем есть пять камер, которые разделены прожилками белоснежного цвета. В каждой прожилке есть жидкость с красно-желтым оттенком.

Где растет дуриан фрукт? Чаще всего это Юго-Восточная Азия. Он встречается в таких странах, как Индонезия, Вьетнам, Камбоджа, Тайланд, Индия. Выращивают дуриан в Бразилии и странах Центральной Африки.

Чем пахнет фрукт дуриан?

Дуриан обладает настолько отвратительным запахом, что в общественных местах, будь это отель, электричка, метро с ним появляться запрещено. У него гнилостно-сладковатый запах, в котором смешиваются «ароматы» протухшей рыбы, загнившего лука, присутствует запашок канализации и чеснока.

Противный запах не выветривается, его не вывести никакими ароматическими спреями и одеколонами.

На что похож вкус фрукта дуриан?

Несмотря на вонючий запах, дуриан считается довольно ценным фруктом в Юго-Восточной Азии. Жители Тайланда говорят о нем так: «Снаружи ад, внутри рай».

Вкус фрукта дуриан запоминающийся: будто вкушаешь нежнеший крем из яиц и молока. Но это еще не все. Дуриан фрукт еще может на вкус как клубника и банан. Вкусовые качества плода многогранны. Но только предварительно следует зажать нос, а уже потом наслаждать этим лакомством. Благодаря интересному сочетанию вкуса и запаха дуриан фрукт считает королем среди прочих фруктов.

Калорийность фрукта дуриан (на 100 грамм)

В этом фрукте содержится достаточное количество калорий: на 100 гр 147 ккал. Дуриан насчитывает:

  • 1.5 г белков;
  • 5.3 г жиров;
  • 23.3 г углеводов.

Присутствует 65 г воды, 3.8 г клетчатки и 1.1 г золы.

Полезные свойства фрукта дуриан

  • Плод очень сытный, поэтому способен утолить голод. Тонизирует.
  • Благоприятно воздействует на работу поджелудочной и щитовидной железы. Часто дуриан едят при такой болезни, как диабет.
  • Хорошо влияет на кишечник.
  • Благодаря содержанию минералов, фрукт способствует укреплению зубов и костей в целом.
  • Фрукт дуриан имеет антиоксидантные свойства, способствует омоложению.
  • Улучшает настроение.
  • Чем полезен дуриан фрукт еще? Он избавляет от паразитов, которые могут быть в организме.

Читайте также

Противопоказания

Дуриан несет в себе как пользу, так и вред. Лакомство способно повысить артериальное давление, поэтому гипертоники должны от него отказаться. Оно нередко вызывает проблемы с желудком и аллергическую реакцию. Не должны есть дуриан кормящие и беременные женщины. Дуриан противопоказан детям, не достигшим пятилетнего возраста.

С алкоголем плод не сочетают: произойдет отравление организма. Фрукт имеет определенные минусы:

  • Вызывает так назывемое дуриановое опьянение, когда чувствуется слабость и хочется спать.
  • После дуриано сильно хочется пить.
  • Может произойти отрыжка с резким запахом, причем не одна. И так на протяжении нескольких часов.

Как едят фрукт дуриан?

Экзотический фрукт дуриан принято кушать в утреннее время, причем за один раз не более двухсот грамм. Для начала его необходимо разрезать. Также в нашем интернет-журнале вы можете почитать интересную статью о том, как расколоть кокос.
  1. Надеваем перчатки, чтобы защитить руки от шипов и от едкого запаха.
  2. Кладем фрукт на бок, придерживаем одной рукой. В другую руку берем нож, отрезаем стебель, который располагается на верхушке.
  3. Переворачиваем плод и ставим на плоский срезанный край.
  4. Срезаем чуточку кожуры на верхушке.
  5. Известно, что мякоть плода принимает форму стручков, а внешняя оболочка похожа на дольки. Таким образом между дольками образуются места стыков. Раскрытие свежего плода происходит в этих местах.
  6. Делаем надрезы в местах стыков. Спелый плод раскроется сам, недозревший следует резать до тех пор, пока он не распадется на дольки. Мякоть надрезать не стоит.
  7. Через надрезы нащупываем пальцами дольки, раздвигаем их. Таким образом раскрывается твердая оболочка и освобождается стручок.
  8. Достаем съедобную мякоть. Если дуриан спелый, то мякоть хорошо отделяется от оболочки. Консистенция мякоти кремообразная.
  9. Мякоть едят руками. Иногда ее разрезают на ломтики. Внутри прячется косточка размером с финик. Есть такие косточки не стоит.

Видео

Как дуриан применяется в кулинарии?

Как и другие фрукты Тайланда дуриан часто едят сырым. Из него готовят мороженое, варенье, конфеты, коктейли. В этой стране делают пасту из тыквы и дуриана. Ее применяют в качестве пряности. Особенно вкусны пирожки с начинкой из дуриана.

В Индонезии любят делать соус из этого фрукта и мяты. Соус принято есть с рисом. В Европу экспортируют фрукт в консервированном виде. Дуриан жарят на кокосовом масле с добавлением специй. Получается хороший гарнир к мясу или любым другим блюдам. Из косточек делают приправу к мясным или овощным блюдам. Фрукт часто высушивается. Любопытно, что кору дерева и кожуру местные жители применяют для копчения рыбы.

Как выбрать тайский фрукт дуриан?

Несмотря на запах, дуриан фрукт пользуется большим спросом. При выборе плода лучше руководствоваться собственными знаниями, а не полагаться на продавца. Если плод имеет маленькие дырочки, это означает, что их проделали насекомые. Червивые плоды лучше не покупать.

Зрелый плод лопается, мякоть выворачивается наружу. Если на прилавке лежит раскрывшийся дуриан, от покупки стоит отказаться. Плод необходимо потрясти. Если слышно, как движутся семена, то с мякотью что-то не то. Если семян не слышно, а плод тяжелый, делаем следующие выводы: дуриан не дозрел. Идеально, когда слышится слабое движение косточек, а фрукт легкий.

Если изучить отзывы большинства людей, то чем сильнее дуриан фрукт пахнет, тем непонятнее его вкус, на любителя. А все потому, что это перезревший плод. Дуриан без запаха не будет иметь вкуса. Получается, что плод недозревший.

Дуриан – польза, противопоказания и как его едят

Несмотря на весьма специфический запах экзотического фрукта дуриана, он любим многими, и не только за его прекрасный вкус, но и за массу полезных свойств. Этим и объясняется, что дуриан считается королем фруктов, по крайней мере, среди жителей Азии.
Дуриан – полезные свойства:

• Эти плоды очень полезны для кишечника за счет насыщенности диетическим волокном, благодаря которому улучшается работа кишечника. Благодаря дуриану можно избавить организм от вредных и, в том числе, канцерогенных веществ, что, как известно, является профилактикой онкологических заболеваний кишечника;
• Витамин В9 (фолат) необходим организму, потому как благодаря ему производятся эритроциты. Отсутствие или нехватка фолата может повлечь анемию. Дуриан содержит огромное количество этого витамина. Кроме того, в его состав входит железо и медь, что позволяет говорить о том, что польза дуриана заключается и в профилактическом воздействии против анемии;
• В составе этого фрукта содержится большое количество калия, что полезно для костей и для сердца;
• Дуриан обладает также заживляющим и укрепляющим свойством для связок, сосудов, сухожилий. Кроме того, благотворно влияет на кожу, способствуя выработке коллагена. Все это возможно благодаря наличию в составе плодов витамина С;
• Показано употребление дуриана и людям, страдающим от сахарного диабета. Все дело в том, что фрукт содержит марганец, одной из способностей которого является регулирование уровня в крови сахара. Благодаря этой составляющей дуриан полезен и для профилактики и для лечения диабета. Более того, в состав дуриана входит сера (за счет которой, во многом, фрукт и приобретает свой запах), которая, в свою очередь, способствует выработке инсулина;
• Медь – еще одна важная составляющая дуриана. Она полезна для всего организма и для щитовидной железы, в частности. В целом, этот фрукт полезен для всей эндокринной системы;
• Рибофлавин – еще один полезный для всего организма витамин. Кроме того, он способствует устранению головных болей, мигреней. В составе дуриана этот витамин присутствует в больших количествах, что делает фрукт отличным лекарством против головных болей;
• Немала и польза дуриана для людей, склонных к депрессиям. Наличие в составе фрукта витамина В6 и аминокислоты триптофан – именно благодаря этому плоды помогают справляться с подавленным состоянием, раздражительностью, апатией. За счет этих же элементов, дуриан полезен для профилактики эпилепсии;
• О том, что для здоровья зубов организму необходим кальций, знают все. Но также для их здоровья необходим и фосфор, которого в дуриане содержится достаточное количество;

• Этот фрукт обладает прекрасными косметологическими свойствами. Рецепты масок для волос и лица с дурианом здесь;
• Из сока листьев дуриана готовят компрессы для того, чтобы сбить высокую температуру.
Дуриан – противопоказания к употреблению:
• Беременность;
• Период кормления грудью;
• Повышенное артериальное давление;
• Стоит обратить внимание на то, что дуриан нельзя сочетать с алкоголем, потому как это может привести к серьезному отравлению и многим другим опасным последствиям;
• Прежде, чем кушать дуриан, проверьте, нет ли у Вас аллергии на этот фрукт.
Как кушать дуриан
• Если говорить о времени суток, то дуриан лучше не кушать на ночь. Кроме того, этим фруктом можно заменить даже сытную трапезу – он очень питателен, калориен, отлично удовлетворяет чувство голода;
• Что касается способов того, как едят дуриан, то можно это делать ложкой или руками. Несмотря на то, что сами плоды жирные, сок от них не жирный, он не оставляет на руках ощущения липкости. Природа позаботилась о том, что кушать дуриан руками было удобно – его мякоть разделена на части, которые достаточно просто извлечь;
• Кушать дуриан можно не только в сыром виде, но и в вареном и даже жареном виде. Для этого лучше подбирать недозревшие фрукты (Как выбрать дуриан и как его хранить). Кроме того, эти плоды можно добавлять в любые блюда, особенно в те, где требуется применение масла. В таких случаях дуриан его заменит, а блюду подарит необычный вкус и множество витаминов и прочих полезностей;
• Не стоит употреблять в пищу недоспевший дуриан в сыром виде.

Joomla! Україна

Читайте также

                                                         

Дуриан

Дуриан (лат. Durio zibethinus) — тропический фрукт, произрастающий в дикой природе и на плантациях. Его родиной являются Индонезия и Малайзия. Еще в древности он с помощью человека распространился по всей Юго-Восточной Азии. Одомашенный дуриан вкуснее, чем его дикий прародитель, который продолжает расти в джунглях Малайзии.
В некоторых странах Восточной Азии дуриан называют «королем фруктов», но, европейцы все же отдают «корону» мангустину.

Дерево дуриана

По вьетнамски дуриан называется Sầu riêng, произносится как «со рья» или «шо рья». В переводе означает «печаль». Вьетнамское предание гласит, что много лет назад жила влюбленная пара, которая не могла пожениться из-за сословных предрассудков. Чтобы навсегда остаться верными друг другу они покончили с собой. Тогда люди в знак симпатии к ним назвали свой любимый фрукт этим словом.

Растение и плод

Основные характеристики плода дуриана
Дуриан обладает специфическим отталкивающим запахом и оригинальной внешностью.
Вкус приятный, сладкий, напоминающий вкус нескольких тропических фруктов.
Мякоть плода обладает высокой питательной ценностью.
После употребления дуриана повышается кровяное давление.

Дерево дуриана достигает высоты от 20 до 40 метров. Оно растет в жарком и влажном климате.

Длина плодов составляет от 15 до 25 см, диаметр от 13 до 16 см, вес до 3 кг. Форма бывает различная округлая. Цвет от зеленого до желто-коричневого. Имеет твердую оболочку. Обладает специфическим отталкивающим запахом. Этот запах вызван присутствием летучих соединений серы в плоде. Из-за запаха дуриан запрещен для провоза в некоторых видах транспорта.
Вкус спелого фрукта приятный, он напоминает вкус банана, манго, ананаса и папайи.

Спелость плодов дуриана при покупке определяют двумя способами. Первый — по запаху около хвостика плода. Чем сильнее этот неприятный для многих запах, тем спелее плод. Второй — бить по дуриану например рукояткой ножа и оценивать полученный звук. Если звук похож на булькание, то плод поспел. Если же звук гулкий и пустотный, то плод еще молод. Приглушенный звук свидетельствует о плоских семенах высокого качества.
Чтобы вынуть из дуриана мякоть, его надламывают по швам. Внутри находятся дольки пюреобразной мякоти.

Польза и вред дуриана

Среди фруктов дуриан занимает высокое место по питательной ценности. В нем содержится много углеводов и белков, растительные жиры, сахар, витамин С, триптофан, калий, магний. Имеет свойство детоксикации, то есть, вывода из организма отравляющих веществ.

В Юго-Восточной Азии дуриан считается одним из самых ценных фруктов. Листья, плоды, кора и корни дерева используются народной медициной этих стран против жара и желтухи.

Регулярно употреблять дуриан в России из-за его лечебных средств нерационально. Всегда найдутся более доступные фрукты, овощи и другие составляющие лечебной диеты. Поэтому более подробно эта тема здесь не рассматривается.

Следует еще упомянуть, что после употребления дуриана повышается кровяное давление, поэтому его не рекомендуется много есть людям с гипертензией.

Выращивание, переработка, экспорт

Для выращивания дуриана требуются постоянно высокие температура и влажность воздуха. Поэтому во Вьетнаме он растет только в нескольких провинциях на юге страны в дельте реки Меконг и к востоку от г.Хошимина. Его урожай собирают там круглый год.
Особняком стоят плантации несколько севернее указанного ареала — в провинции Лам Донг. В ней он встречается на на высоте от 600 до 1000 м над уровнем моря, где прохладнее, чем в дельте Меконга. При этом качество плодов здесь выше, чем в низменных местах, но период созревания длиннее.

Дуриан на рынке

Во Вьетнаме дуриан выращивают из семян, в отличие от Таиланда, где он размножается черенками.

Одной из самых известных вьетнамских разновидностей этого фрукта является Чин Хоа (Chin Hoa). Другие: Ком Ванг (Com Vang), Сыа Хат Леп (Sua Hat Lep), Dong Nai (по названию провинции Донг Най), Кхо Ква Сань (Kho Qua Xanh), Ri-6.

При хранении замороженным до -24 С дуриан не теряет вкуса. Дуриан консервируют, из него выжимают сок, на основе его пюре делают мороженое, и даже добавляют в конфеты .

Экспорт осуществляется в США, Европу, на Ближний Восток. Дуриан дорогой фрукт, он в пять раз дороже манго .

Вьетнамский рецепт мороженого из дуриана

Ингредиенты: яичные желтки 6 шт., сахар-песок мелкого помола 115 гр, цельное молоко 0.5 л, мякоть дуриана 350 гр, сливки с жирностью 48% — 300 мл.
Приготовление. Взбить яичные желтки с сахаром. Нагреть молоко в массивной сковороде почти до кипения, затем медленно влить его во взбитые желтки, постоянно помешивая во время вливания. Вылить эту массу в массивную сковороду и поставить на огонь, постоянно помешивая, пока не загустеет и не превратится в заварной крем. Поставьте остывать.
Сделайте из мякоти дуриана пюре. Положите заварной крем в чашку и взбейте его в сливках.
Смешайте крем с пюре дуриана. Вылейте эту смесь в мороженицу и взбалтывайте, пока не застынет. Или положите в герметичный контейнер и поставьте его в морозильник на 4 часа.

Дуриан фрукт полезные свойства и вред

Название «дуриан» слышал каждый, кто хоть раз отправлялся в путешествие по странам Юго-восточной Азии. Местные гиды нередко говорят о его потрясающих вкусовых качествах и совершенно непереносимом аромате и всегда указывают на необходимость его попробовать. В чем же особенность дуриана, имеются ли полезные свойства и есть ли вред от его употребления. Попробуем разобраться.

О фрукте

Дуриан произрастает на деревьях, достигающих 35 метров в высоту. Плоды созревают с марта по август.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Зрелый плод имеет округлую или овальную форму. Размеры плодов различаются. Самые крупные могут весить более 9 кг, их диаметр около 30 см.
Съедобная мякоть фрукта покрыта плотной кожурой зеленого цвета и усыпана крупными колючками.

Кстати, переводится название дуриан, как шип, что точно отражает внешний вид фрукта.

Мякоть дуриана – очень плотная, желтого цвета. Оттенок цвета различен, в зависимости от спелости фрукта.

Помимо мякоти под кожурой находятся семена дуриана, довольно крупные, длиной до 5 см.

Уникальная особенность дуриана

В странах, где растет данный фрукт, на входе в большинство местных отелей и гостиниц можно встретить табличку о запрете пронесения на территорию и в номера дуриана. С этим колючим фруктом нельзя появляться в общественном транспорте, проносить его в самолет и вообще в любые места общедоступного пользования.


Причина таких жестких ограничений – его запах.

Зрелый плод, мякоть которого наиболее вкусна и используется в пищу, обладает очень сильным, устойчивым гнилостным ароматом. Некоторые даже утверждают, что запах напоминает фекалии.
И все эти описания аромата сопровождают сочный сладковатый и очень яркий вкус мякоти.

Сделать собственный вывод о вкусовых качествах дуриана можно, только попробовав его.


Советы по употреблению дуриана

1. Фрукт стоит есть на открытом воздухе, сразу после разрезания кожуры. Чем дольше будет лежать разрезанный фрукт, тем сильнее будет становиться запах.
2. При разделывании плода и употреблении в пищу, воспользуйтесь одноразовыми перчатками. Их обычно выдают азиатские торговцы при продаже этого фрукта.
3. Отходы от фрукта запакуйте в плотный пакет и оставьте в баках для отходов на улице.

В Азии плод не только едят в свежем виде. Его добавляют в десерты, употребляют с кофе. Незрелые плоды становятся основным ингредиентом для тушеного рагу.

Витаминный состав дуриана и его польза

Дуриан богата витамином С, каротином. В составе мякоти присутствуют витамины группы В, никотиновая кислота, кальций, железо, фосфор.

Особенное вещество индол, также входящее в состав дуриана – это не только причина столь резкого запаха, хотя возникает он именно из-за индола. Данный компонент наделяет фрукт антибактериальными, противовоспалительными свойствами.

Органическая сера – еще один уникальный полезный элемент, способствующий снижать зашлакованность организма, способствовать нормализации деятельности нервной системы организма, улучшению состояния костной ткани, волос и кожных покровов.

Калорийность дуриана – 147 ккал на 100 граммов мякоти.

Полезные свойства дуриана

Богатый состав и наличие уникальных компонентов позволяют говорить о ряде лечебных свойств фрукта, среди них:
• Борьба с зашлакованностью организма, выведение токсинов,
• Эффективность при лечении сахарного диабета, участие в процессе выработки инсулина,
• Позитивное воздействие на мужской организм в плане улучшения потенции,
• Замедление процессов старения организма,
• Противомикробное, бактерицидное действие,
• Положительное воздействие на состояние костей и зубов,
• Иммуностимулирующий эффект,
• Положительное воздействие на нервную систему человека,
• Улучшение эластичности сосудов, профилактика некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях.


В чем заключается вред дуриана

Перечень вредных свойств дуриана и противопоказаний к его употреблению не столь значителен, как список полезных качеств. Однако вред от употребления дуриана чреват сильными серьезными последствиями.

Категорически нельзя употреблять данный фрукт людям с повышенным артериальным давлением. Это касается не только стадии обострения заболевания.

Дуриан нельзя совмещать с принятием спиртосодержащих напитков. Результатом их совместного употребления станет серьезное отравление и сбой в работе желудочно-кишечного тракта.

Другими противопоказаниями для употребления дуриана в пищу являются:
• Беременность,
• Период грудного вскармливания,
• Индивидуальная непереносимость.

Первую пробу дуриана, как и любого другого экзотического фрукта, стоит делать с осторожностью, в небольшом количестве. В случае отсутствия нежелательных последствий со стороны организма и тяги попробовать его вновь, можно смело наслаждаться его незабываемым вкусом и полезными свойствами.

дурианов: 8 мифов и фактов о короле фруктов

Дурианы — узнайте факты о питании прямо от отдела диетологии и общественного питания больницы Changi General Hospital.

Вопреки распространенному мнению, после употребления дуриана у вас не будет большого скачка уровня холестерина. На самом деле, этот король фруктов содержит хорошие мононенасыщенные жиры, которые могут снизить уровень вредного холестерина и снизить высокое кровяное давление.

Но употребление этого очень питательного фрукта определенно не принесет пользу вашей талии. В дуриане может быть от 885 до 1500 калорий в зависимости от его размера. Дурианы могут быть очень хорошим источником питательных веществ, но они также богаты калориями и углеводами, поэтому их нужно употреблять в умеренных количествах.

Факты о дуриане

1. Дуриан может вызвать увеличение веса

Если дуриан в среднем размером 1 кг содержит около 1350 калорий, употребление одного дуриана может увеличить до 68 процентов от ежедневных 2000 калорий, рекомендованных для средний взрослый! В одном семени дуриана (около 40 г) 54 калории.

2. Дуриан богат питательными веществами

Дуриан от природы богат калием, пищевыми волокнами, железом, витамином C и комплексом витаминов B. Таким образом, король фруктов отлично подходит для улучшения мышечной силы и артериального давления, опорожнения кишечника и здоровья кожи. Он также поддерживает нервную и иммунную системы и способствует образованию красных кровяных телец.

Пищевая ценность одного маленького дуриана (602 г) Комментарии диетолога
Калорий 885
Всего жиров 32.1 г (в основном мононенасыщенные жиры) ● Это почти 50% дневной нормы питания.
Холестерин NIL
Натрий 13 мг Низкое содержание натрия
Всего углеводов 163,1 г ● Это более 50% дневной нормы питания.
Пищевые волокна 22,9 г ● Хорошо.Это 92% дневной нормы питания.
Белок 8,8 г
Процент суточной потребности в питании
Витамин C 198%
Железо 14%
Витамин A 5%
Кальций 4%

Источник

3. Люди, страдающие диабетом, должны ограничить потребление дуриана.

Если у вас диабет и вам необходимо подсчитывать количество углеводов, вы не можете полакомиться дурианом из-за высокого содержания сахара в фруктах. Дурианы содержат простые сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу.

4. Дуриан мгновенно заряжает энергией

Благодаря высокому содержанию углеводов дурианы могут помочь быстро восполнить низкий уровень энергии (у здоровых людей). Высокое содержание калия в плодах также помогает снизить усталость и снять психическое напряжение и беспокойство.

Употребление дуриана и пива одновременно убьет вас — правда или ложь? Нажмите на страницу 2, чтобы узнать!

Ссылка: T12

полезных свойств дуриана | Здоровье Плюс

Немногие фрукты вызывают такое же разногласие, как дуриан.

Под тернистым внешним видом и острым ароматом король фруктов может похвастаться гладкой кремовой текстурой и горьковато-сладким вкусом, которые нравятся тем, кто хочет преодолеть неудобства шелухи и запаха.

Те, кто его любит, более чем готовы преодолеть чрезвычайно резкий запах, который оставляет дуриан, чтобы насладиться его кремообразным вкусом. Те, кто его ненавидит, утверждают, что внешний вид и запах — это естественный способ сказать вам, что дуриан никогда не предназначался для употребления в пищу.

Помимо внешнего вида, запаха и вкуса, дуриан вызывает множество мифов о предполагаемом риске для здоровья.

На протяжении многих лет утверждалось, что употребление дуриана в пищу повышает уровень холестерина в крови, хотя на самом деле он имеет нулевой диетический холестерин. Употребление его с пивом может представлять риск смерти — вы можете почувствовать дискомфорт, поскольку ваше тело пытается усвоить оба, но нет никаких доказательств того, что это может вызвать смерть. Существует также миф о том, что его следует есть с охлаждающим мангустином, чтобы нейтрализовать присущую ему «жару», хотя научных доказательств этому нет.Два плода собирают одновременно и часто продаются вместе.

Помимо этих мифов, «Король фруктов» действительно несет в себе много добра, и вот 6 причин, по которым его поклонники скажут: «Я же вам сказал».

1. Как шоколад, дуриан может сделать вас счастливыми


Дуриан содержит аминокислоту триптофан. При расщеплении он превращается в серотонин, нейромедиатор, который заставляет нас чувствовать себя счастливыми и расслабленными. Итак, в следующий раз, когда вы заметите эти счастливые флюиды, наслаждаясь одним или двумя семечками, теперь вы знаете, почему.

2. Дуриан помогает регулировать кровяное давление

Почти каждый четвертый житель Сингапура в возрасте от 30 до 69 лет страдает гипертонией. Это подвергает их риску сердечных заболеваний, инсульта и почечной недостаточности. Хорошие новости? Дуриан может играть роль в регулировании артериального давления, поскольку он является диетическим источником калия, электролита, который помогает поддерживать уровень артериального давления. При этом важно, чтобы семена дуриана были в умеренных количествах!

3. Дуриан помогает лучше спать


Чем выше у вас уровень мелатонина, гормона, контролирующего циклы сна, тем лучше вы спите. Дуриан содержит триптофан, незаменимую аминокислоту, которая необходима для повышения уровня мелатонина. Таким образом, употребление семени дуриана перед сном может помочь вам лучше спать.

4. Дуриан помогает бороться с пигментацией кожи и морщинами

Дуриан содержит больше витамина С, чем многие тропические фрукты. Витамин C обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают бороться со свободными радикалами в вашем теле, что может помочь уменьшить появление пигментации и морщин. Таким образом, включение фруктов в свой рацион может дополнить ваш режим красоты, хотя, как и все хорошее, их лучше всего употреблять в умеренных количествах.

5. Дуриан содержит питательные вещества, которые могут поддерживать здоровье костей

Дуриан богат минералами, железом, медью и калием, которые необходимы для поддержания прочности костей. Исследование, проведенное Национальным центром биотехнологической информации в США, показало, что более высокое потребление железа также помогает увеличить плотность костей, а это означает, что кальций не единственный фактор, способствующий поддержанию здоровья костей. Эти важные минералы могут помочь предотвратить остеопороз.

6. Дуриан увеличивает энергию


В следующий раз, когда вам понадобится заряд энергии, подумайте о семенах дуриана вместо чашки кофе или энергетического батончика. Дуриан с высоким содержанием углеводов также может обеспечить прилив энергии при необходимости. Два семечки могут дать вам столько же энергии, как и банан среднего размера. Высокое содержание калия в дуриане также помогает снизить усталость и снять тревогу.

Как и все хорошее в жизни, удовольствие в умеренности является ключевым моментом. Если у вас есть какие-либо вопросы о ваших диетических привычках и о том, как можно добавить в него такие фрукты, как дуриан, проконсультируйтесь с врачом или диетологом сегодня.

Статья проверена Эппл Чан, диетологом больницы Глениглс

Список литературы

См. Дж. (2017, 15 декабря) 7 удивительных преимуществ употребления дуриана. Получено 8 сентября 2019 г. с https://www.shape.com.sg/food/7-surprising-benefits-of-eating-durian/

.

Cheong, T. (нет данных). Мифы о дуриане: правда о дуриане и алкоголе, холестерине и многом другом. Получено 8 сентября 2019 г. с https://www.healthxchange.sg/food-nutrition/food-tips/durian-myths-alcohol-cholesterol

.

Стаутон, Дж.12 июля 2019 г. 8 основных преимуществ дуриана для здоровья. Получено 8 сентября 2019 г. с сайта https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/health-benefits-of-durian.html

.

8 главных преимуществ дуриана для здоровья

Дуриан — это фрукт, обладающий способностью укреплять вашу иммунную систему, повышать уровень энергии и подавлять активность свободных радикалов. Польза для здоровья от этого фрукта также включает улучшение пищеварения, укрепление костей и уменьшение признаков анемии. Он также полезен для замедления преждевременного старения, снижения артериального давления и защиты от сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие преимущества дуриана включают его способность помогать при диабете, уменьшать воспаление суставов, уменьшать головные боли и потенциально уменьшать симптомы депрессии, беспокойства и стресса.

Что такое дуриан?

Дуриан часто называют «королем фруктов» в странах Юго-Восточной Азии, однако он является уроженцем Малайзии, Индонезии, Брунея и, возможно, Филиппин, но споры по этому поводу все еще продолжаются. Дуриан — это большой фрукт, длиной до одного фута и шириной шести дюймов, с твердой, остроконечной внешней стороной и желтой или красной мякотью внутри.Из 30 видов 9 из них обычно используются для приготовления пищи или потребления, и только один встречается на международном уровне, за пределами местных районов выращивания. Этот конкретный вид называется Durio zibethinus . [1]

Причина, по которой этот фрукт часто считают спорным, заключается в том, что его запах вызывает разногласия на людей. Ваше естественное обоняние будет либо приятно, либо абсолютно отвратительным и тошнотворным! Это привело к тому, что дуриан был запрещен в общественном транспорте в некоторых странах Азии.Страстных поклонников пользы дуриана для здоровья уравновешивают те, кого отталкивает вид и запах этого мощного фрукта.

Вкусные фрукты дуриана Фото: Shutterstock

Витамин B-6 [мг]

Пищевая ценность


Дуриан, сырой или замороженный

Размер порции: 100 г 1 чашка, нарезанная или нарезанная кубиками (243 г) 1 фрукт (602 г)
Питательное вещество Значение
Вода [г] 64.99
Энергия 147
Энергия [кДж] 615
Белок [г] 1,47
Всего липидов (жиров) [г] 5,33
Зола [г] 1,12
Углеводы, по разнице [г] 27,09
Клетчатка, общая диетическая [г] 3,8
Кальций, Ca [мг] 6
Железо, Fe [мг] 30
Фосфор, P [мг] 39
Калий, K [мг] 436
Натрий, Na [мг] 2
Цинк, Zn [мг] 0,28
Медь, Cu [мг] 0,21
Марганец, Mn [мг] 0,33
Витамин С, всего аскорбиновая кислота [мг] 19.7
Тиамин [мг] 0,37
Рибофлавин [мг] 0,2 ​​
Ниацин [мг] 1,07
Пантотеновая кислота [мг] 0,23
0,32
Фолат, общий [мкг] 36
Фолиевая кислота, пищевая [мкг] 36
Витамин A, RAE [мкг] 2
Каротин, бета [мкг] 23
Каротин, альфа [мкг] 6
Витамин A, МЕ [МЕ] 44
Источники включают: USDA [2]

Пищевая ценность дуриана

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, дуриан обладает впечатляющим содержанием витаминов и минералов. Он также содержит витамин C, фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин, ниацин, B6 и витамин A. Важные минералы, такие как калий, железо, кальций, магний, натрий, цинк и фосфор, также содержатся в дуриане. Он также содержит воду и питательные вещества, такие как фитонутриенты, белок и полезные диетические жиры. [3] [4]

Польза дуриана для здоровья

Польза дуриана для здоровья подробно описана ниже. [5]

Помощь в пищеварении

Исследования в журнале Биоинформация под руководством д-ра Др.Нурул Арнеида Хусин из Азиатского института медицины, науки и технологий, Малайзия, предположил, что регулярное употребление фруктов дуриана может помочь улучшить процесс пищеварения. [6]

Дуриан содержит большое количество пищевых волокон, которые необходимы для нормального функционирования многих систем организма, в первую очередь пищеварительной системы. Нерастворимая клетчатка вызывает увеличение объема кишечника, что облегчает им движение по кишечному тракту. Клетчатка также стимулирует перистальтику и секрецию пищеварительного и желудочного сока, что еще больше облегчает весь процесс.Уменьшая такие состояния, как запор и непроходимость кишечника, можно уменьшить такие проблемы, как вздутие живота, избыточный метеоризм, изжога, судороги и несварение желудка.

Здоровье сердца

То же исследование 2018 года показывает, что дуриан можно включить в диету, благоприятную для сердца. Это можно объяснить наличием клетчатки, как упоминалось ранее. Клетчатка помогает снизить количество холестерина в крови, вычищая холестерин ЛПНП (плохой холестерин) из организма и быстро удаляя его как отходы, прежде чем он сможет нанести какой-либо ущерб сердечно-сосудистой системе в виде образования бляшек. [7]

Снижает кровяное давление

Исследование 2015 года под названием «Влияние приема дуриана на кровяное давление и частоту сердечных сокращений у здоровых людей» показало, что плоды дуриана не оказывают отрицательного воздействия на уровень кровяного давления, а также увеличивают частоту сердечных сокращений. [8]

Дуриан является богатым источником калия, и, поскольку калий является неотъемлемой частью баланса солей и жидкости во всех клетках организма, уровень калия также определяет кровяное давление.Когда присутствует достаточное количество калия, кровеносные сосуды могут расслабиться, уменьшая нагрузку на сердечно-сосудистую систему и уменьшая вероятность развития таких состояний, как атеросклероз, сердечные приступы и инсульты.

Снижение нагрузки на вены и артерии также увеличивает приток насыщенной кислородом крови к мозгу; исследования показали, что уровень калия может помочь улучшить когнитивные функции и память, снижая риск развития деменции. [9]

Антивозрастные свойства

В традиционной фитотерапии дуриан часто провозглашался средством борьбы со старением и был одной из основных причин, почему люди называли его «королем фруктов».Оказывается, этот фрукт обладает антиоксидантными свойствами, вытекающими из его витаминного и органического химического состава, которые активно снижают количество свободных радикалов в организме.

Употребление чрезмерного количества дуриана может серьезно повысить способность вашего организма устранять эти свободные радикалы, тем самым снижая вероятность преждевременного старения и задерживая появление таких симптомов, как морщины, пигментные пятна, дегенерация желтого пятна, выпадение волос, расшатывание зубов, артрит. , и сердечные заболевания. Съешьте достаточно дуриана, и вы сможете чувствовать, выглядеть и вести себя моложе, чем на многие годы!

Лечит бессонницу

В исследовании из рецензируемого журнала Medicine было обнаружено, что триптофан потенциально полезен для облегчения кратковременных нарушений сна.Триптофан — это органическое химическое вещество, обычно связанное с засыпанием после Дня благодарения, поскольку в больших дозах он содержится в индейке. Плоды дуриана также содержат эту же снотворную аминокислоту. [10]

Когда триптофан попадает в ваш мозг, он превращается в серотонин, который вызывает чувство расслабления и счастья. Затем избыток серотонина высвобождает мелатонин в кровоток, что вызывает чувство усталости в организме и, в конечном итоге, вызывает сон. Если вы страдаете бессонницей, попробуйте несколько кусочков дуриана перед сном и посмотрите, полезен ли этот метод для вас!

Лечит сексуальную дисфункцию

Недавно был проведен ряд исследований для оценки способности мяса дуриана действовать как афродизиак.В одном из таких исследований, проведенных в Колледже медицинских наук Университета Киберджая в Малайзии, изучалось влияние фрукта на такие расстройства фертильности, как СПКЯ. Плод, кажется, защищает от некоторых компонентов метаболического синдрома, но до конца не изучен. Некоторые считают, что дуриан увеличивает либидо и сексуальную выносливость, однако это не было подтверждено с научной точки зрения. Тем не менее, если дуриан помогает улучшить ваше настроение, мы говорим, наслаждайтесь! [11]

Улучшает здоровье костей

Дуриан — отличный источник магния, калия, марганца и меди, которые играют важную роль в развитии и поддержании прочности и долговечности костей. Калий также увеличивает эффективность поглощения питательных веществ клетками, поэтому он максимально увеличивает количество полезных минералов, усваиваемых организмом, а также улучшает здоровье костей. Эти важные минералы помогают предотвратить развитие остеопороза. [12]

Лечит анемию

Дуриан содержит ряд различных минералов, включая высокий уровень фолиевой кислоты, которая является важным компонентом в производстве красных кровяных телец (эритроцитов). Кроме того, дуриан является хорошим источником железа и меди, двух других важных компонентов красных кровяных телец.Как только выработка эритроцитов вернется к норме, симптомы анемии могут уменьшиться, включая несварение желудка, мигрень, усталость, беспокойство и когнитивные нарушения.

Предупреждение: Единственная реальная опасность употребления дурианов — это высокое содержание жира. В нем примерно в три раза больше жира, чем в большинстве фруктов, за исключением авокадо. Жиры, содержащиеся в дуриане, обычно являются здоровыми жирами, но тем, кто борется с набором веса и ожирением, следует ограничить размер порций или вместо этого искать другие источники этих преимуществ для здоровья.

Кроме того, насладитесь этими вкусными и слегка вонючими фруктами и почувствуйте прилив сил в своем теле!

8 главных преимуществ дуриана — Medical Opinion Asia

Дуриан — экзотический и неоднозначный фрукт во многих частях Юго-Восточной Азии, широко известный своим длинным списком преимуществ для здоровья, в том числе способностью укреплять иммунную систему, предотвращать рак и подавлять активность свободных радикалов, улучшать пищеварение, укреплять кости. , уменьшают признаки анемии, излечивают бессонницу, предотвращают преждевременное старение, снижают кровяное давление и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.

Другие преимущества дуриана включают его способность помогать при диабете, уменьшать воспаление суставов, улучшать здоровье щитовидной железы, уменьшать головные боли и уменьшать симптомы депрессии, беспокойства и стресса.

Что такое дуриан?

Дуриан часто называют «королем фруктов» в странах Юго-Восточной Азии, но он является уроженцем Малайзии, Индонезии, Брунея и, возможно, Филиппин, но споры по этому поводу все еще продолжаются. Это крупный плод, длиной до 1 фута и шириной 6 дюймов, с твердым остроконечным внешним видом и мякотью от желтого до красного цвета.Из 30 видов 9 из них обычно используются для приготовления пищи или потребления, и только один встречается на международном уровне, за пределами местных районов выращивания. Этот вид называется Durio zibethinus .

Причина, по которой этот фрукт часто считают спорным, заключается в том, что его запах вызывает разногласия на людей. Ваше естественное обоняние будет либо приятно, либо абсолютно отвратительным и тошнотворным. Это привело к тому, что дуриан был запрещен в общественном транспорте в некоторых азиатских странах, и страстных поклонников пользы дуриана для здоровья уравновешивают те, кого отталкивают вид и запах этого мощного фрукта.

Пищевая ценность дуриана

Большая часть пользы для здоровья достигается благодаря впечатляющему содержанию витаминов и минералов в дуриане. Он содержит витамин C, фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин, ниацин, B6 и витамин A. В дуриане содержатся такие важные минералы, как калий, железо, кальций, магний, натрий, цинк, фосфор. Он также содержит питательные вещества, такие как фитонутриенты, воду, белок и полезные диетические жиры.

Польза дуриана для здоровья

Польза дуриана для здоровья подробно описана ниже.

Помогает пищеварению

Дуриан, как и многие «мясистые» фрукты, содержит большое количество пищевых волокон, которые необходимы для нормального функционирования многих систем организма, в первую очередь пищеварительной системы. Клетчатка вызывает увеличение объема кишечника, что облегчает им движение по кишечному тракту.

Волокно также стимулирует перистальтику и секрецию пищеварительного и желудочного сока, что еще больше облегчает весь процесс. Уменьшая такие состояния, как запор и непроходимость кишечника, можно уменьшить такие состояния, как вздутие живота, избыточный метеоризм, изжога, судороги и расстройство желудка, а также такие серьезные состояния, как колоректальный рак. Большая часть клетчатки в дуриане — это нерастворимая клетчатка, что также снижает частоту диареи у людей с жидким стулом.

Волокно также помогает снизить количество холестерина в крови, вычищая холестерин ЛПНП из организма и быстро удаляя его, прежде чем он сможет нанести какой-либо ущерб сердечно-сосудистой системе в виде образования бляшек.

Снижает кровяное давление

Дуриан — богатый источник калия, и, поскольку калий является неотъемлемой частью баланса солей и жидкости во всех клетках тела, уровень калия также определяет кровяное давление.Когда присутствует много калия, кровеносные сосуды могут расслабиться, снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему и снизить вероятность развития таких состояний, как атеросклероз, сердечные приступы и инсульты. Снижение нагрузки на вены и артерии также увеличивает приток оксигенированной крови к мозгу, и исследования показали, что уровень калия, таким образом, может помочь улучшить когнитивные функции и память, снижая риск развития болезни Альцгеймера и деменции.

Антивозрастной

В традиционной медицине трав, дуриан часто провозглашался средством борьбы со старением и был одной из главных причин, почему люди называли его «королем фруктов».Оказывается, дуриан обладает широким спектром антиоксидантных свойств, обусловленных его витаминным и органическим химическим составом, которые активно снижают количество свободных радикалов в организме. Употребление чрезмерного количества дуриана может серьезно повысить способность вашего организма устранять эти свободные радикалы, тем самым снижая вероятность преждевременного старения и задерживая появление таких симптомов, как морщины, пигментные пятна, дегенерация желтого пятна, выпадение волос, расшатывание зубов, артрит, рак. , и сердечные заболевания.Съешьте достаточно дуриана, и вы сможете чувствовать, выглядеть и вести себя моложе, чем на многие годы!

Лечит бессонницу

Дуриан содержит триптофан, органическое химическое вещество, которое тесно связано с засыпанием после Дня благодарения, поскольку в больших дозах он содержится в индейке. Добавляя триптофан в свой рацион, он попадает в мозг, превращается в серотонин, который вызывает чувство расслабления и счастья. Избыток серотонина затем высвобождает мелатонин в кровоток, что вызывает у тела чувство усталости и, в конечном итоге, теряет сознание.Если вы страдаете бессонницей, съешьте несколько кусочков дуриана, прежде чем пытаться заснуть, и убедитесь сами!

Лечит сексуальную дисфункцию

Недавно был проведен ряд исследований для оценки способности мяса дуриана действовать как афродизиак. Результаты есть, и он может вызвать усиление сексуального либидо и выносливости, а также снизить вероятность бесплодия у мужчин и женщин и повысить подвижность сперматозоидов. В общем, это афродизиак во всех смыслах этого слова!

Предотвращает рак

Как упоминалось ранее, дуриан богат витаминами, питательными веществами и органическими химическими веществами, которые действуют как антиоксиданты.В борьбе с раком свободные радикалы жизненно важны, потому что во время клеточного метаболизма образуются побочные продукты, называемые свободными радикалами. Эти свободные радикалы могут разрушать ДНК обычных клеток и превращать их в раковые клетки, которые затем могут метастазировать или образовывать фатальные опухолевые образования. Все антиоксиданты, снижающие окислительный стресс на органы тела, являются бонусами для иммунной системы, и дуриан богат ими, включая витамин C, комплекс витаминов B и витамин E, а также фитонутриенты, которые борются с раковыми клетками.

Улучшает здоровье костей

Дуриан — отличный источник магния, калия, марганца и меди, которые играют важную роль в развитии и поддержании прочности и долговечности костей. Калий также увеличивает эффективность поглощения питательных веществ клетками, поэтому он максимально увеличивает количество полезных минералов, усваиваемых организмом, а также улучшает здоровье костей. Эти важные минералы помогают предотвратить развитие остеопороза у пациентов любого возраста.

Лечит анемию

Дуриан содержит различные минералы, но в дуриане также много фолиевой кислоты, которая является важным компонентом в производстве красных кровяных телец. Кроме того, дуриан является хорошим источником железа и меди, двух других важных компонентов красных кровяных телец; как только выработка эритроцитов вернется в норму, исчезнут симптомы анемии, в том числе несварение желудка, мигрень, усталость, беспокойство и когнитивные нарушения.

Слово предупреждения

Единственная реальная опасность употребления дурианов — это жирность. В нем примерно в 3 раза больше жира, чем в большинстве фруктов, за исключением авокадо. Как правило, это здоровые жиры, но тем, кто борется с лишним весом и ожирением, следует искать другие источники этих преимуществ для здоровья.

Кроме того, насладитесь этими вкусными и слегка вонючими фруктами и почувствуйте прилив сил в своем теле!

Эта статья изначально была опубликована в журнале Organic Facts.

Дуриан — самый ароматный, но один из самых питательных фруктов в мире

Вы, возможно, щелкали эту статью, задаваясь вопросом, что вообще такое фрукт дуриана. Ничего страшного, не многие об этом знают. Это фрукт, который растет в Юго-Восточной Азии и считается королем фруктов.У него сильный запах, который заставляет людей либо очень его любить, либо очень ненавидеть даже в Азии.

Это видео, на котором люди впервые пробуют его. Один из них описал это так: «Это как коробка конфет, но плохая коробка конфет».

Но почему он кажется ценным фруктом хотя бы в Азии? Это потому, что он имеет широкий спектр преимуществ для здоровья.

Давайте посмотрим на его преимущества…

1. Это отличный источник энергии

Одна порция этого фрукта составляет 243 грамма, и он покрывает около 20% вашей дневной потребности в углеводах .Некоторые люди не едят их в рамках диеты, но бегуны, спортсмены и люди, которым нужна дополнительная энергия, могут найти хорошее применение углеводам. Жалкие пять порций этого фрукта покроют углеводный комплимент на весь день.

2. Он также отлично подходит для сохранения вашего обычного

Одним из преимуществ дуриана является его с высоким содержанием клетчатки . Каждая порция содержит около девяти граммов клетчатки, что составляет 37% от вашей дневной потребности (исходя из диеты в 2000 калорий). Это целая куча.Есть много фруктовых смузи, которых нельзя покрыть несколькими порциями. Если вам нужна помощь в поддержании регулярности, это хороший фрукт.

3. Он богат жирами и калориями

Это означает, что он насытит. Одна порция фруктов дуриана содержит более 350 калорий и 13 граммов жира. К счастью, это хороший жир , так что вам не о чем беспокоиться. Тем не менее, мы рекомендуем вам не сходить с ума, потому что это определенно поможет вам набрать лишние килограммы, если вы съедите слишком много!

4.Плоды дуриана богаты витамином C

. Это означает, что вы получаете все преимущества, которые в противном случае получали бы от витамина C. Это включает борьбу с болезнями, помощь в заживлении ран, снижение уровня холестерина и улучшение кровотока. Витамин С очень полезен для здоровья, и в плодах дуриана его очень много.

5. Витамина B также довольно много.

Витамин B имеет множество преимуществ для здоровья. Он помогает сдерживать свободные радикалы и предотвращает старение и сердечные заболевания.Он также повышает уровень ЛПВП (хороший холестерин) и даже может помочь улучшить уровень серотонина, что может улучшить ваше настроение и облегчить депрессию. Есть много других преимуществ.

6. Дурианы содержат много железа и меди.

Дурианы содержат много железа и меди. Медь и железо необходимы для образования и создания здоровых красных кровяных телец. Дуриан также содержит марганец, который способствует здоровью костей и кожи.

7. Богат калием

Калий является важным электролитом, который помогает контролировать кровяное давление, контролировать уровень натрия и помогает регулировать частоту сердечных сокращений.В дуриане его очень много, и он может быть чрезвычайно полезен для вашего здоровья.

8. Дурианы содержат триптофан

Также известный как природное снотворное, мы обычно получаем триптофан на целый год во время Дня Благодарения, когда мы переедаем индейкой. В остальное время вы можете получать триптофан из фруктов дуриана. Это химическое вещество метаболизируется в различные нейротрансмиттеры и может помочь в нормализации сна и даже при лечении эпилепсии. Однако не прекращайте прием лекарств. Проконсультируйтесь с врачом!

9.Это хороший источник тиамина

Если вам нужно больше тиамина в вашей жизни, то фрукт дуриана может стать таким источником. Всего в одной порции он содержит около 30% от рекомендуемой дневной нормы. Тиамин может помочь вашему организму превращать углеводы в энергию, а также помогает в таких вещах, как здоровье мышц и нервов.

10. Много фолиевой кислоты для вас!

Наконец, плоды дуриана содержат много фолиевой кислоты, известной также как фолиевая кислота. Это может помочь предотвратить сердечные заболевания, развитие плода (если вы беременны) и даже помочь мозгу правильно функционировать.Одна порция содержит около 20% вашей суточной потребности в фолиевой кислоте.

Дуриан существует уже сотни лет, но только сейчас начинает набирать популярность. Есть много преимуществ для здоровья, но не ешьте слишком много. Он очень богат многими веществами, включая углеводы, калории и жиры, которые могут привести к увеличению веса. Это необычный фрукт, но при умеренном употреблении он может быть очень полезным!

Изображение предоставлено: HX Corp через hxcorp.com.vn

7 удивительных преимуществ употребления дуриана, Lifestyle News

Этот острый, неоднозначный фрукт действительно полезен во многих отношениях. Дуриан, известный как король фруктов, очень нравится многим сингапурцам.

Поклонники фруктов просто не могут насытиться богатой мякотью и кремовой текстурой, в то время как ненавистники могут уловить резкий запах за несколько метров. Нравится вам это или нет, но у дуриана больше преимуществ, чем вы думаете.

Вся информация о питании получена от Совета по укреплению здоровья.

Дуриан делает (действительно) счастливым

Вкусная плоть дуриана — не единственная причина твоей улыбки. Этот декадентский фрукт на самом деле содержит счастливые химические вещества, которые заставляют вас чувствовать себя хорошо.

Дуриан содержит аминокислоту триптофан, которая превращается в серотонин, нейромедиатор, вызывающий чувство счастья и расслабления. Так ваше настроение естественным образом улучшается после употребления дуриана.

Дуриан помогает регулировать сон

Сюрприз, сюрприз, король фруктов может улучшить сон.

Триптофан (незаменимая аминокислота) в дуриане превращается в мелатонин, гормон, контролирующий цикл сна. Чем выше уровень мелатонина, тем легче заснуть.

Если у вас проблемы с дремотой, замените обычную закуску перед сном на дуриан — достаточно всего одного семечка! Не забудьте после этого тщательно выдохнуть дуриан.

Дуриан контролирует артериальное давление

Дуриан богат калием — электролитом, который помогает поддерживать уровень артериального давления.Высокое кровяное давление, также известное как гипертония, может привести к ряду осложнений, таких как сердечные заболевания, инсульт и почечная недостаточность.

Согласно последней статистике Министерства здравоохранения, почти каждый четвертый житель Сингапура в возрасте от 30 до 69 лет страдает гипертонией.

Дуриан — отличный источник энергии

Дуриан отлично подходит в качестве перекуса перед тренировкой. Он богат углеводами, которые быстро высвобождают энергию, чтобы поддерживать вашу физическую форму во время упражнений.

Два средних семечки (54 г) содержат 89 калорий и дают почти такое же количество углеводов, как и средний банан.

Дуриан улучшает здоровье костей

Железо и медь — минералы, которые необходимы для крепких костей. И дуриан богат этими минералами.

Исследование Национального центра биотехнологической информации показало, что более высокое потребление железа помогает увеличить плотность костей, тогда как более высокое потребление кальция оказывает незначительное влияние на кости.

Дуриан может подарить вам хорошую кожу

С 11,6 мг витамина С на порцию (два средних семени) дуриан содержит больше витамина С, чем большинство тропических фруктов. Витамин С обладает антиоксидантными свойствами, чтобы бороться со свободными радикалами в организме, уменьшая тем самым появление пигментации и морщин.

Факторы окружающей среды, такие как воздействие сигаретного дыма и ультрафиолетовые лучи солнца, вызывают повреждение кожи свободными радикалами.

Дуриан усиливает половое влечение

Дуриан, как известно, способствует повышению либидо среди азиатов.На самом деле, есть известная традиционная индонезийская поговорка: когда дурианы падают, саронг поднимается.

Правительство Малайзии планирует провести всестороннее исследование афродизиаковой ценности дурианов. Даже если дуриан существенно не улучшает ваше либидо, он содержит много витаминов и минералов, которые полезны для вашего общего самочувствия. Беспроигрышный вариант!

Эта статья была впервые опубликована в Shape Singapore.

Польза и вред дуриана

Польза дуриана.

Выносить особый аромат дуриана можно не ради вкуса, а на пользу, ведь в этом фрукте содержится огромное количество полезных веществ. В первую очередь это витамины: ретинол, аскорбиновая кислота, токоферолы и токотриенолы (в совокупности представляют собой витамин Е). Кроме того, дуриан богат витаминами группы В, марганцем, железом, кальцием, натрием, калием, цинком, фосфором и, самое главное, серой. Не менее ценные элементы, аминокислоты и антиоксиданты.

Органическая сера, присутствует в мякоти дуриана, виновника запаха.Однако она считает этот фрукт единственным съедобным продуктом, содержащим серу. Значение серы для организма огромно. В биологически активной форме этот элемент легко всасывается и входит в состав важных белков и гормональных веществ.

Сера помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, что важно знать диабетикам. На основе этого свойства дуриан решает проблему дисбаланса глюкозы.

Нельзя игнорировать антиоксидантные свойства серы, потому что она входит в состав антиоксидантов, замедляющих процессы старения.Именно антиоксиданты не позволяют развиваться злокачественным опухолям. Сера, как веник, избавляет организм от токсинов, катализирует многие биохимические процессы.

Опасности дуриана.

Все хорошо дуриан, за исключением повышенного давления: он повышает давление. Вредны по вкусу необычные фрукты для беременных, кормящих мам, людей с индивидуальной непереносимостью этого продукта.

Несмотря на свое название, дуриан считается фруктом и поэтому не сочетается с плохими напитками, особенно с алкоголем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *