Диетические рецепты тортов: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Рецепт ПП торта-суфле с ягодами

Легкий и воздушный диетический торт-суфле! КБЖУ на 100г всего: 119,16/8,68/6,76/6,67

На 1 корж в форму 22 см:

4 яичных белка
1,5ст.л. FitParadа (любой сахарозаменитель)
2ст.л. лимонного сока
120г миндальной муки
35г кукурузной муки
1ст.л. разрыхлителя

Ягодный слой:

300-400г ягод (у меня вес замороженных), ягоды любые
1ст.л. FitParadа (любой сахарозаменитель)
5г Агара

Суфле:

250мл молока (любой жирности, у меня 3,2%)
30г желатина
цедра 1 лимона
400мл сливок 10%
Ванилин
2ст.л. FitParadа (любой сахарозаменитель)
500г мягкого творога (у меня Данон 0%)

Готовим корж

Яичные белки взбить, добавить сахарозаменитель и лимонный сок, довзбить до устойчивых пиков.


Смешать обе муки и разрыхлитель, добавить в белки и аккуратно перемешать лопаткой.


Выложить на пергамент или тефлоновый коврик по размеру формы, выпекать при 180-190 градусах около 15-20 минут.

Достать и дать полностью остыть. Корж получается довольно плотный, но я такой и хотела для основы под суфле. Если вам нравятся более мягкие и пористые коржики, то используйте только ореховую муку без добавления кукурузной, увеличив ее количество.

Ягодный слой

Ягоды перемешиваем с сахарозаменителем и ставим на плиту. Когда начнут закипать, добавляем Агар и варим после закипания еще минуты 2, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, даем чуть остыть.

На дно формы выкладываем корж. Сверху ягодный слой. Отправляем в холодильник минут на 10.

Готовим суфле

В молоко добавляем лимонную цедру, ванилин. Ставим на плиту, когда начнет нагреваться, добавляем желатин (у меня быстрорастворимый), постоянно помешивая. Не доводя до закипания снимаем с плиты.

В чашу выливаем сливки, добавляем сахарозаменитель и чуть взбиваем. Добавляем творог, взбиваем до однородности. Затем, продолжая взбивать, тонкой струей вливаем молоко.

Выливаем молочную смесь на застывший ягодный слой и отправляем в холодильник до застывания верхнего слоя. Я убирала на ночь.

Сверху можно украсить натертым шоколадом или шоколадной глазурью.

Торт получается весом около 1,7кг, 9 порций по 190г.

Видеорецепт:

Преимущества и отличия диетических тортов: виды и особенности

Сегодня все больше людей в качестве альтернативы обычным тортам выбирают диетические.

Они не менее вкусны и красивы, но приносят гораздо меньше вреда для здоровья и фигуры. Это связано с тем, что приготовление диетических тортов имеет свои особенности.

Основа для торта

Как и обычном торте, в диетическом изделии основой является корж. Но для ее приготовления обычную муку не применяют.

В качестве альтернативы выбирают следующие разновидности муки:

  1. Цельнозерновую. Уменьшает калорийность, увеличивает пользу продукта.
  2. Овсяную (либо молотые хлопья). Идеальна для правильного питания.
  3. Ореховую. Лишена глютена.
  4. Кукурузную (либо кукурузный крахмал). Обеспечивает выпечке пышность.

Яйца, которые являются важными составляющими тортов, в диетическом варианте заменяют на взбитые белки. Сахар – на сахарозаменитель, фруктозу либо мед.

Замена крема

Прежде, чем покупать диетический торт или готовить его самостоятельно, рекомендуется получить подробную информацию и узнать больше диетических рецептов. На dailyfitnessblog.ru, посвященном правильному питанию, рассказывается, какой должна быть начинка такого кондитерского изделия.
В качестве заменителя обычного высококалорийного крема допускается использование:

  1. Натурального йогурта.
  2. Сыра маскарпоне.
  3. Творожной массы.
  4. Желе из фруктов или ягод.

Иногда начинку делают на основе сметаны или сливок с минимальным содержанием жира. Чтобы она имела привычную воздушность, в нее добавляют специальный загуститель.

Если требуется изготовить шоколадный торт, выбирают ингредиент с повышенной долей какао-порошка (минимум 70%). Он обладает знакомым вкусом, но при этом не наносит вреда фигуре.

Особенности приготовления

Несмотря на то, что низкокалорийный торт имеет определенные особенности, приготовить его дома вполне реально. Для этого нужно воспользоваться рецептом. Их существует немало. К примеру, можно сделать морковно-творожный продукт, напоминающий тот, который подают в кофейнях Старбакс.

Следует соединить 2 ст. л. мелких овсяных отрубей с одним яйцом и с 4 ст. л. нежирного молока. Отдельно соединить 1 ст. л. крахмала из кукурузы с половиной ч. л. разрыхлителя.

Все ингредиенты перемешать, добавить к ним ¼ часть моркови, измельченной на терке. Полученное тесто выпекать в духовке на протяжении 20 минут при нагреве 180 °C.

Для начинки следует взбить 150 гр. мягкого творога низкой жирности с натертой цедрой лимона. При желании можно добавить сахарозаменитель. Перемешать. Разделить корж на равные части, смазать кремом. Соединить их и дать настояться.

5 вкуснейших диетических тортов без единой лишней калории! | Кулинарушка

Эти торты, действительно, очень вкусные и, действительно, диетические: посмотрите на количество калорий в них!

1. Творожно-маковый торт

🔸на 100 грамм — 99.14 ккал🔸Б/Ж/У — 9.91/4.94/3.38🔸

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 300 г
  • Яйца — 6 шт
  • Молоко 1% — 1 ст
  • Отруби овсяные — 6 ст. л.
  • Мак — 30 г
  • Лимон — по вкусу
  • Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1.Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать. Добавить подсластитель, перемешать. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.

2.Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин. Дать немного остыть крему. И коржам.

3.Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и подсластитель. Взбиваем до сметанного состояния.

4.Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.

2. Морковно-овсяный диетический тортик

🔸на 100 грамм — 133.45 ккал🔸Б/Ж/У — 5.42/2.62/22.79🔸

Ингредиенты:

  • 130 г молотых овсяных хлопьев
  • 2 яблока
  • 1 морковь
  • 60 г меда
  • Сок половины лимона
  • Щепотка соли
  • На кончике ножа — корица, молотый имбирь, гвоздика
  • Оливковое масло

Для крема:

  • 150 г обезжиренного протертого творога
  • 4 ч. л. натурального йогурта
  • Стевия

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. В миске смешать соль, овсянку, специи, мед, каплю оливкового масла.

2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. При необходимости слегка отжать сок.

3. Форму смазать маслом и посыпать молотой овсянкой.

4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.

5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.

6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом. Украсить сверху фруктами или как вам угодно, оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

3. Заливной творожный торт с ягодами

🔸на 100 грамм — 65.34 ккал🔸Б/Ж/У — 9.98/0.63/4.68🔸

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 150 г
  • Йогурт натуральный — 150 г
  • Ягоды — 150 г
  • Желатин — 2 ст.л
  • Подсластитель — по вкусу
  • Вода — 100 г

Приготовление:

1. Первым делом нужно замочить желатин в 100 г горячей воды. Тем временем соединяем в миске творог, йогурт и подсластитель. Взбиваем с помощью блендера в однородную массу.

2.Ягоды перебрать, промыть и дать стечь лишней жидкости. Замоченный желатин влить в творожную массу. И еще раз взбить. Добавить ягоды, осторожно перемешать. Вылить в форму и охлаждать не менее 3-4 часов.

4. Диетический торт «Птичье молоко»

Рекомендуем вступить в наши группы

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже


1 2

Торт диетический. Полезные советы

Словосочетание «торт диетический» может вызвать скептическую улыбку у тех, кто привык следить за фигурой и полностью исключил из своего рациона сладкие десерты. Но так ли страшны вкусные, но калорийные блюда? Можно ли приготовить к празднику не слишком вредный торт? Диетический рецепт такого блюда, а также ответы на поставленные вопросы вы узнаете из нашей статьи.

Полезная выпечка

Каждая женщина, которая хоть один раз сидела на диете, знает, как трудно отказать себе в маленьких слабостях. И как часто после слишком строгих ограничений происходит срыв и появляется разочарование. Чтобы избежать такого поворота событий, мы предлагаем вам воспользоваться советами по приготовлению сладких десертов:

  • Используйте для выпечки только цельнозерновую муку – блюда из нее получаются более сытные, а перевариваются гораздо дольше.
  • Вместо сахара кладите в блюда стевию – природный заменитель сладкого.
  • Если торт диетический, то не используйте для него молочные продукты с высокой жирностью.
  • Творог, сметана и овощи – это лучшие ингредиенты для низкокалорийного блюда.
  • Вместо целых яиц берите только белки – они не содержат даже капли жира.
  • Уменьшайте порции – научитесь наслаждаться вкусом блюда, а не его количеством.

Правильно приготовленный низкокалорийный десерт будет так же вкусен, как и тот, который сделан на основе сливочного масла или сгущенного молока. Не забудьте об оформлении торта, так как именно оно делает блюдо привлекательным.

Диетический торт без выпечки

Этот вкусный десерт может стать прекрасным дополнением к вашему завтраку, а также украсит любой праздничный стол. Инструкция по приготовлению:

  • Смешайте 400 граммов творога и 400 граммов сметаны при помощи блендера или миксера.
  • Разведите 20 граммов желатина в соответствии с инструкцией и положите в творожную массу.
  • Добавьте мед (50-100 граммов) и снова перемешайте все блендером.
  • Форму для выпечки застелите пищевой пленкой, положите на дно хлебцы или зерновое печенье. Сверху поместите творожную смесь и отправьте будущий десерт в холодильник.
  • Чтобы блюдо выглядело красиво, посыпьте его тертым горьким шоколадом и миндальной крошкой.

Как мы видим, торт диетический, рецепт которого был приведен выше, готовится очень просто. Кроме того, в нем отсутствуют такие вредные ингредиенты, как сахар или жирный крем.

Диетический творожный торт

Попробуйте сделать еще один вкусный десерт по нашему рецепту:

  • Для начала приготовим тесто. Смешайте в миске 500 граммов обезжиренного творога, две столовые ложки молотых отрубей или клетчатки, одно яйцо и две столовые ложки свежего меда.
  • Готовую смесь положите в красивую силиконовую форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку.
  • В это время приготовим диетический крем для торта. Для этого нам потребуется диетический йогурт (200 граммов), свежая клубника и мята.
  • Украсьте готовый торт кремом, а сверху красиво разложите кусочки ягод. Кстати, вместо них можно использовать ломтики киви, бананов или апельсинов.

Угостите этим полезным лакомством своих близких, и они еще не раз попросят вас приготовить его к чаю.

Десерт «Зебра»

Как следует из названия, торт (диетический) будет состоять из темного и светлого теста. Следуйте нашим инструкциям, и у вас получится замечательное блюдо:

  • Чтобы приготовить первый корж, смешайте два яйца (можно только белки), добавьте две столовые ложки воды, половину ложки кукурузного крахмала, столько же разрыхлителя, стевию и две ложки молотых отрубей. Полученную массу выкладываем на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, а затем запекаем в духовом шкафу.
  • Для второго коржа используем те же самые продукты, что и в первом случае, но еще добавляем чайную ложку какао и половину маленькой ложки молотой корицы.
  • Теперь можно заняться кремом. Для этого замочите желатин в обезжиренном молоке, а когда он распустится, смешайте его с йогуртом, творогом, ароматизатором (можно с ванилью) и стевией.
  • Готовые коржи режем вдоль на две или три части, выравниваем ножом края и складываем друг на друга, промазав предварительно кремом. Скручиваем полосатый рулет, украшаем кремом, крошками от теста и молотыми орешками.

Этот оригинальный торт придумала последовательница диеты Дюкана, и он очень скоро обрел огромную популярность. Попробуйте и вы приготовить замечательный десерт, не опасаясь за свою стройность.

«Муравейник»

Благодаря нескольким хитростям, этот фитнесс-десерт очень похож на оригинал. Однако он не содержит сахара и муки, а значит, подойдет даже для спортсменов:

  • Для теста смешайте 100 граммов обезжиренного творога, 8 ложек молотых отрубей, стевию и белок одного яйца.
  • Готовый продукт поместите в холодильник и займитесь приготовлением крема. В глубокой сковороде подсушите 40 граммов протеина до золотистого цвета, а затем смешайте его с молоком (около половины стакана).
  • Тесто нужно раскатать, нарезать тонкими полосками и запечь в духовке.
  • Смешайте получившееся печенье с кремом и подержите в холодильнике один или два часа.

Полезный и вкусный торт готов. Подавайте его с чаем и наслаждайтесь сладким лакомством вместе с родными и близкими людьми.

Мы уверены, что вам пригодятся рецепты десертов, которые мы привели в нашей статье. Возможно, вы вообще откажетесь от жирных и вредных тортов и замените их белковыми десертами. А это значит, что следующим летом вы сможете смело примерять прошлогодние наряды и не будете стесняться открытых купальников.

Диетический торт без яиц

Диетический торт без яиц

Круглая форма

Диаметр формы: 18 см

Пересчитать для моей формы Введите данные вашей формы

Посчитать! Оригинал

На 1 бисквит без яиц
  • Кефир 1% — 100 мл
  • Сахар — 100 мл
  • Мука пшеничная — 200 мл
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
Творожно-йогуртовая прослойка
  • Творог 0% — 300 г
  • Йогурт без добавок 3% — 200 г
  • Вишня — 300 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахарная пудра — 30 г
  • Желатин — 25 г
  • Вода для желатина — 115 г
Сырный крем
  • Творожный сыр — 500 г
  • Сливочное масло — 100 г
  • Сахарная пудра — 50 г
Сироп для пропитки
  • Вода — 100 г
  • Сахар — 80 г

Скажу сразу: не снимала пошагово и не собиралась выкладывать этот рецепт, но потом подумала и решила, что кому-то он может пригодиться. Дело в том, что в последнее время приходится мудрить: придумывать тортики, состав которых вписался бы в прописанную докторами диету или подошёл для употребления во время поста. Это непросто, особенно, когда привык печь высокие пышные и лёгкие бисквиты на яйцах, готовить нежнейшие муссы на высокожирных сливках и шоколаде и, в общем, ни в чём себе кулинарно не отказывать. Но что делать, если торт — хочется, а обычный — ну, никак нельзя? Несмотря на то, что я остаюсь убеждённой в том, что любые сладости, приготовленные в стеснённых кондитерских условиях, —  своего рода компромисс, я точно знаю: вполне возможно сделать вкусный торт из весьма ограниченного списка продуктов. И если про постные мы с вами, я надеюсь, совсем скоро поговорим (вовсю провожу эксперименты!:)), то уже сейчас расскажу про тортик «по медицинским показаниям».

Нужно было приготовить диетический торт без яиц, жирной «молочки», шоколада, цитрусовых…  Чтобы было проще, мама юной именинницы прислала мне список разрешённых продуктов. В нём оказался нежирный кефир, йогурты, творог и даже сыр, допускалось немного хорошего сливочного масла, из ягод — вишня. Отлегло:)

Так был приготовлен тортик: бисквит на кефире, творожно-йогуртовая прослойка с вишней, верхнее покрытие — сырный крем на сливочном масле. Украшение — мастичные персонажи из популярного сегодня у школьников мультика Gravity Falls.

Рассказываю, как делать!

Бисквит без яиц

Берём 0,5 стакана (здесь стакан у меня объёмом 200 мл) кефира 1%.  Немного подогреваем, кладём в него 0,5 ч.л. соды, хорошо перемешиваем. Добавляем 3 ст.л. растительного масла без запаха и 0,5 стакана сахара, перемешиваем. Добавляем 1 стакан просеянной муки и тщательно перемешиваем. Выливаем тесто в форму диаметром 18 см и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 20-ти минут. Т. к. мне нужен был довольно высокий торт — не менее 10-ти см в высоту — я испекла 4 таких коржа. Почему я не стала печь один и разрезать его на несколько тонких? Отвечу: этот бисквит довольно плотный, слишком большое количество теста могло бы не достаточно хорошо пропечься, поэтому я решила не рисковать. Тем более что «замесить» такое тесто очень просто и быстро, никаких секретов тут нет, всё смешивай и выпекай! Чтобы мои коржи были ровнее, я срезала верхушку. Так они стали чуть тоньше, но это даже лучше: как я уже говорила, тесто довольно плотное, больше, откровенно говоря, похоже на «кексовое», чем на бисквитное, поэтому тонкий слой более уместен. Каждый корж я немного пропитала сахарным сиропом: 100 г воды и 80 г сахара прокипятила, остудила и нанесла на заготовки ложкой (можно силиконовой кисточкой).

Творожно-йогуртовая прослойка!

Это тоже очень-очень просто! 25 г желатина замачиваем в 115 г холодной воды, отставляем в сторону. 300 г размороженной вишни и 30 г сахара ставим на огонь, прогреваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. В чашу миксера кладём 300 г натурального йогурта 3% (у меня — «Активия»), 200 г обезжиренного творога (у меня — «Рузский») и 30 г сахарной пудры, взбиваем. Желатин распускаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем к вишне, перемешиваем. Посещаем вишню с желатином к творожно-йогуртовой смеси, ещё раз перемешиваем миксером.

Собираем торт!

Делать это, как и все торты с подобной начинкой, нужно в кольце (трансформере, литом или от разъёмной формы). Кольцо нужно установить на ровную поверхность (разделочная доска, небольшой противень и т. д.), стенки, а лучше и дно тоже, желательно продолжить ацетатной или просто плотной плёнкой, в крайнем случае — обычной пищевой). Кладём корж, на него выливаем треть начинки, сверху кладём второй корж, легонько прижимаем, опять начинка, третий корж, начинка и четвёртый. Я выбираю самый симпатичный и кладу его вверх ногами, чтобы верхушка торта получилась ровной и аккуратной.

Переносим торт в холодильник до полного застывания желатина в начинке. Это займет примерно 5 часов, можно подержать ночь. А потом просто аккуратно снимаем кольцо.

Вот такой красавчик у нас получился!

И вот такой вкусный и красивый натуральный диетический торт без яиц у нас получился!

Если вам тоже нужно нечто подобное, берите на заметку!

Здоровья вам и вашим близким! А ещё… пусть вам всегда будет вкусно!:)

Опубликовано: 16. 03.2016

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(85 голосов, в среднем: 4.9 из 5) Категория: Торты
Теги: Йогурт, Творог, Вишня, Диетический торт, Бисквит без яиц, Детский торт, Фигурки из мастики, Сахарные фигурки

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Похожие рецепты:

Рецепт: Торт диетический | клубнично-йогуртовый, на «сухом бисквите»

Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт.;
сахарный песок — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
натуральный йогурт — 400 грю;
клубника — 150 гр.

Этот торт я пекла для бабушки, которая придерживается диеты под названием «стол № 5», полностью исключающей из рациона все жирное, соду, а так же ограничивает сладкое. Но всё-таки из разрешенных продуктов можно приготовить весьма неплохой тортик, который по принципу похож на известный торт «Панчо». Он сделан на основе сухого бисквита без сметаны и без соды, но сам он сухим не будет, из-за йогуртовой пропитки.


До этого я делала сухой бисквит, отделив белки от желтков — так он должен получиться пышнее. Но в этот раз все пошло не так, как было запланировано… Я, конечно же, разделила белки и желтки, убрала их в холодильник остужаться… а потом отвлеклась, забылась, и на автомате сделала бисквит из не разделенных яиц. И он, надо сказать, очень даже получился! Кроме того, на этот раз я делала бисквит в микроволновке, поэтому на его приготовление у меня ушло несравнимо меньше времени.

Итак, берем три куриных яйца, разбиваем их в миску с половиной стакана сахарного песка.


Миксером взбиваем всё это в белую пену.


Добавляем один стакан муки. Муку надо обязательно просеивать, чтобы бисквит был еще пышнее. Замешиваем однородное тесто.


Получившееся тесто выливаем посуду, подходящую для использования в микроволновой печи (у меня это была обычная глубокая керамическая тарелочка), заполняя ее на две трети, потому что бисквит поднимется. Отправляем бисквит в микроволновку на четыре минуты при максимальной мощности (у меня это 900 ватт).


Если тарелочка оказалась слишком мала, и часть теста не влезла, то остатки теста приготовить в любой другой подходящей для использования в микроволновке емкости, потому что форма бисквита в данном случае не важна.


И вот готовый бисквит, в процессе выпечки тесто поднялось и теперь доходит до самого края глубокой тарелочки.


Вот такой пористый бисквит получается. Он полностью пропекся за четыре минуты, и при этом он стал не слишком мягкий, но и не слишком жесткий.


Вытаскиваем бисквит из глубокой тарелки и отрезаем его верхнюю часть — она будет служить основой для нашего торта. Выкладываем эту основу на большую плоскую тарелку.


Оставшийся бисквит нарезаем на произвольные не очень крупные кусочки.


Для крема взбиваем нежирный натуральный йогурт с половиной стакана сахара. Можно взять и сахарную пудру, чтобы консистенция крема была более нежной, но это не обязательно, потому что и сахарный песок хорошо растворяется в йогурте в процессе пропитки.


Получившимся кремом смазываем корж-основу торта.


Укладываем вторым слоем кусочки бисквита.
На них в хаотическом порядке выкладываем порезанную на слайсы клубнику (она у меня, кстати, замороженная, выращенная на даче всё той же бабушкой, и от этого для нее торт должем показаться еще более вкусным).


Сверху этот слой смазываем йогуртовым кремом.
Снова выкладываем слой из кусочков сухого бисквита, клубнику, йогуртовый крем и так далее несколько раз повторяем слои. Когда торт станет достаточной высоты, покрываем его весь йогуртовым кремом.


Готовый торт украшаем клубникой. А больше мне ничем украсить нельзя — ни орехами, ни шоколадом, потому что всё это нельзя по диете. Поэтому, ограничусь только клубничкой, еще для красоты воткну сверху шоколадку, но она, скорее всего, достанется не бабушке, а кому-то, кого она позовет на чаепитие. В таком виде тортик будет настаиваться не менее двенадцать часов, чтобы сухой бисквит полностью пропитался кремом.


Вот такой тортик получился. Мне его попробовать не довелось (поэтому и нет фото отдельного кусочка), но бабуля говорила, что очень вкусно, и что так и не поняла, из чего он сделан)))


*Время приготовления указано без учета пропитывания торта.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

5 диетических тортов без единой лишней калории

Ни одного лишнего ингредиента и неоправданной калории!

Фитнес торт

Торт получается на удивление лёгким и совершенно точно принесёт вам массу удовольствия, а вашему организму — заряд витаминов и полезных веществ!

🔸 На 100 гр — 73 ккал 🔸 белки — 5 🔸 жиры — 3 🔸 углеводы — 7 🔸

Ингредиенты:

✓ морковь 300 г

✓ овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку)

✓ натуральный йогурт 200 г

✓ 3 белка и 1 желток

✓ разрыхлитель теста 1 ч. л.

✓ стевия по вкусу

✓ орехи и ванилин для украшения блюда (не входит в расчёт БЖУ)

Приготовление:

Взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.

Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.

Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки!)

Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.

Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.

После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.

Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем ванилином и орехами. Приятного аппетита!

2. Творожный торт для стройных сладкоежек

🔸 На 100 гр — 87 ккал 🔸 белки — 7🔸 жиры — 1🔸 углеводы — 13 🔸

Ингредиенты:

✓ Молоко обезжиренное 250 г

✓ Творог обезжиренный 250 г

✓ Апельсин 1,5 шт.

✓ Овсяные хлопья 100 г

✓ Стевия

✓ Пакетик желатина

Приготовление:

1. Овсяные хлопья залить заранее подслащенным молоком, но чуть-чуть.

2. Распределить эту липкую смесь по форме.

3. Остальное молоко смешать с творогом (в миксере, например).

4. Растворить со стевией и добавить туда.

5. Апельсин хорошенечко помыть и потереть на терке его цедру, но тоже слегка. Снимать нужно только верхний оранжевый слой. Она нужна для апельсинового запаха, который перекроет запах желатина.

6. Желатин приготовить по инструкции, аккуратно влить в творог с молоком, а затем всю смесь вылить в форму.

7. Поставить наш чизкейк на желатине в холодильник на несколько часов, а потом украсить апельсином.

3. Творожно-шоколадный диетический торт

🔸 На 100 гр — 121 ккал 🔸 белки — 16 🔸 жиры — 2🔸 углеводы — 9 🔸

Ингредиенты:

Основа:

✓ 300 г творога 0%

✓ 6 ст. ложек отрубей (100 г)

✓ 2 ст. ложки какао

Начинка:

✓ 4 белка

✓ 1 целое яйцо

✓ 400 г творога 0%

✓ стевия по вкусу

Приготовление:

Основу размять вилочкой до появления крошки.

Начинку смешиваем отдельно, она должна получиться жиденькой.

Собираем торт: берем разъемную форму, низ застилаем бумагой для выпечки, защипываем края формы и обрываем оставшуюся бумагу.

На дно выкладываем часть крошки (немного), далее выливаем начинку и сверху щедро посыпаем остатками крошки…

Все в духовку на 45 минут примерно (температура 180 градусов, ставим в уже разогретую духовку!)

Торт получается большой, минимум 5 порций!

И такой творожный-творожный!

Приятного аппетита!

4. Творожный торт с ягодами: всего 84 ккал!

🔸 На 100 гр — 84 ккал 🔸 белки -12 🔸 жиры — 1🔸 углеводы — 9 🔸

Прекрасный образец диетической выпечки: полезный, низкокалорийный и удивительно вкусный!

Всё ещё с завистью смотрите на магазинные тортики?. . Приготовьте этот творожный торт, и завидовать будут уже вам!

Ингредиенты:

✓ 1 белок

✓ клюква + смородина 85 г (можно другие ягоды)

✓ молотая овсянка 30 г

✓ творог обезжиренный 200 г

✓ 1/2 ч. л. разрыхлителя

✓ стевия

Приготовление:

Тесто (творог + овсянка + разрыхлитель, стевия, белок, смешать блендером до однородной массы) выложить в форму, сверху выложить ягоду, перетертую со стевией.

Все это дело смазать творожком и поставить в предварительно разогретую до 200 С духовку на 35-40 минут.

Совет: дно формы посыпать отрубями, чтобы творожник не прилип и хорошо отошел от посуды.

5. Ореховый диетический торт всего за 5 минут!

🔸 На 100 гр — 312 ккал 🔸 белки — 11 🔸 жиры — 24🔸 углеводы — 14 🔸

Ингредиенты :

✓ 5 яиц

✓ 1 упаковка молотых орехов фундука (можно смолоть в кофемолке или кухонном комбайне) — 200 г

✓ 1 ч. л. разрыхлителя

✓ 3 ст. л. меда (80 г)

Крем:

✓ 1/2 стакана натурального йогурта (140 г)

✓ 1 ст. л. какао-порошка без сахара (25 г)

*кто любит очень сладко — можно добавить мед и в крем

Приготовление:

1. Орехи, яйца, мед,разрыхлитель смешать.

2. Подходящую для микроволновки форму (на 1 литр) смазать каплей олив.масла

3. Выпекать около 5 минут при 900 Вт или в духовке до готовности.

4. Намазать кремом

5. Затем охладить примерно 3-5 минут.

Приятного аппетита!

Рецептов низкокалорийных тортов | EatingWell

Рецепты низкокалорийных тортов | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по верхней части

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Шоколадный торт с одной чашкой

Этот простой в приготовлении шоколадный торт темный, влажный, насыщенный — и загрязняет только одну чашу! Не так просто, как смеси для торта в коробках, но они часто содержат трансжиры. Наш простой рецепт «с нуля» дает вам домашний пирог с полезным маслом канолы и цельнозерновой мукой.

Завтрак Чернично-овсяные пирожные

Рецепт торта с овсяной кашей и кексами идеально подходит для здорового завтрака в загруженные будние дни. Сделайте партию на выходных и храните в морозильной камере. Чтобы получить готовый завтрак, разогрейте овсяные лепешки в микроволновой печи примерно на 40 секунд.

Easy Peach Cobbler Dump Cake

Персиковый сливочный торт представляет собой пушистый нежный ванильный торт, усыпанный сочными сладкими персиками.Этот персиковый торт такой простой, что обязательно станет любимым летним десертом. Использование коробки с органической смесью для выпечки делает приготовление рецепта еще проще.

Тыквенно-шоколадный торт со взбитыми сливками из тыквы

Если вы готовы отказаться от стандартного тыквенного пирога, попробуйте этот рецепт тыквенного пирога с глубоким шоколадным вкусом. Пюре из тыквы помогает сделать десерт невероятно влажным и плотным. Начинка — это взбитые сливки с добавлением ванили и сахара и немного тыквенного пюре.

Черри-яблочный пирог

Для приготовления этого фруктового десерта не требуется никаких специальных кулинарных навыков. Вы буквально «выливаете» ингредиенты в форму для запекания, ставите ее в духовку и наслаждаетесь.

Key Lime Mason Jar Cheesecakes

Эти маленькие десерты из каменной кувшины не только восхитительны; они также контролируют размер порций! Этих красоток можно приготовить менее чем за 20 минут.

Ванильный торт

Этот светлый торт имеет вкус настоящих ванильных бобов, но он по-прежнему сладкий, вкусный и готовый к употреблению как есть или покрытый вашей любимой глазурью.

Здоровый рулет из тыквы с глазурью из сливочного сыра

Вкусные теплые пряные коржи скатываются вместе со слегка острой глазурью из сливочного сыра. Этот рулет из тыквенного желе имеет декадентский вкус, но каждая порция содержит менее 200 калорий и менее 20 граммов сахара. Не пугайтесь этого рулета с желе — если вы работаете быстро, пока торт теплый, его сложно испортить или треснуть.

Быстрый клубничный «Чизкейк»

Получите аромат чизкейка без запекания благодаря этому полезному рецепту десерта.Чтобы приготовить его без глютена, поищите крекеры без глютена.

Двойные шоколадные кексы

Рецепт двойных шоколадных кексов идеально подходит для настоящих ценителей шоколада. Эти подходящие для диабетиков кексы, покрытые шоколадной глазурью, восхитительны, и перед ними невозможно устоять.

Яблочно-финиковый торт

Взбейте быстрый пирог с финиками, орехами пекан и яблоками, чтобы получилось сладкое угощение.

Вдохновение и идеи

3755678.jpg

Шоколадно-пудинговый торт

Если вы хотите сладкого десерта, попробуйте этот пудинговый торт, который при выпечке образует собственный богатый на вкус соус. Вкус кофе тонкий, но он добавляет сложную глубину вкусу торта.

Подробнее

5178070.jpg

Яблочно-пряный торт

С тонкими пряностями приправленный корицей, имбирем и гвоздикой, каждая порция этого торта полна рубленого яблока.

Подробнее

5454420.jpg

Запеченные торты-воронки

Запеченные вместо обжарки во фритюре, эти пирожные-воронки — более здоровый вариант, чем те, которые обычно продаются на карнавалах и ярмарках.Вы можете отказаться от сахарной пудры и заменить ее свежими фруктами, если хотите.

Все рецепты низкокалорийных тортов

Шоколадный декаданс

Вдохновленный олдскульным ультра-богатым муссообразным шоколадным тортом, который обычно требовал целого фунта шоколада, полдюжины яиц и большого количества масла, это просвещенное исполнение имеет глубокий горьковато-сладкий шоколадный вкус и плотную тающую во рту текстуру. Никто не догадается, что это здоровее. Секрет в отличном натуральном какао-порошке и качественном сладко-горьком шоколаде, желательно с содержанием какао 70%.Хотя пирог можно есть, когда он полностью остынет, он выходит из сковороды намного легче и даже вкуснее, если он был охлажден хотя бы на ночь.

Бисквит с горячим молоком

Это самый простой и вкусный бисквит, который вы только можете себе представить. Хорошо хранится в холодильнике или морозильнике. Распределите между слоями малиновое варенье тонким слоем и слегка посыпьте сверху кондитерским сахаром, и у вас получится идеальный торт для импровизированного чаепития.

Белый торт

Этот базовый рецепт белого торта идеально подходит для дней рождения. Он состоит из двух слоев по 8 или 9 дюймов. В завершение заморозьте шоколадной глазурью или простой белой глазурью (см. Соответствующие рецепты).

Овсяно-яблочный торт

Этот сытный цельнозерновой торт идеально подходит для десерта или закуски. Яблочное пюре придает аромат и влагу, заменяя часть жира.

Торт Трес Лече

Торт Трес Лечеш — это традиционный мексиканский бисквит, пропитанный, как вы уже догадались, тремя видами молока для получения идеального влажного декадентского торта.Думайте об этом как о пироге, который мы сделали легким рецептом.

Кофейный торт Мокко

Сладкая посыпка из какао-порошка и корицы запекается прямо в этом восхитительном кофейном пироге мокко.

Мини-чизкейк с черникой и лимоном

Этот рецепт мини-чизкейка в форме маффинов — восхитительный, полезный десерт идеального милого размера. Если приготовление двух дюжин кажется излишним, рецепт можно легко сократить вдвое. Если вы избегаете глютена, используйте крекеры без глютена, чтобы сделать корочку.

Стандартный желтый торт

Это ваш рецепт желтого торта. Сверху посыпьте своей любимой глазурью и посыпьте торт на день рождения! Чтобы снизить уровень сахара, замените сахар смесью заменителя сахара.

Клубничные чизкейки в банке Mason без выпечки

Эти портативные чизкейки без выпечки, насыщенные и сливочные, приправленные свежей клубникой и медом для сладости — идеально подходят для пикника или барбекю на заднем дворе! Мы добавили немного греческого йогурта, чтобы сделать этот полезный десерт светлее.

Тыквенные батончики «Красный бархат»

Эти простые батончики, приправленные тыквой и обезжиренным йогуртом, имеют такой же декадентский вкус, как торт из красного бархата.

Корично-банановый торт с шоколадным ганашем

Этот влажный торт, приправленный корицей и бананами, станет ответом на вашу тягу к десертам. Этот торт, облитый шоколадным ганашем, подходит для диабетиков и обязательно понравится любому сладкому.

Sunshine Cupcakes

Эти легкие низкокалорийные кексы покрыты взбитой начинкой со вкусом лимона.

Все любят этот кекс

Ах, проклятый кекс. Многие купленные в магазине сорта, фаршированные до неузнаваемости засахаренными кусочками, заслуживают своей дурной репутации — но только не эти чудесные торты, приготовленные из обильной порции сухофруктов и цукатов из цукаты из апельсиновой цедры в легком кляре. Есть только одна уловка: покупайте влажные сушеные и цукаты лучшего качества, которые вы можете себе позволить.

Пирог из кукурузной муки, йогурта и лимона

Этот торт, покрытый свежей малиной и лимонной цедрой, является прекрасным десертом, которым вы будете с гордостью подавать к специальным блюдам.

Кофейно-шоколадный мраморный торт

Использование слегка моросящего кофе вместо глазури придает аромат и влажность этому рецепту торта с обрезкой углеводов, но при этом сохраняет жир и калории под контролем.

Linzer Cake

Linzer Tart (или Linzer Torte) — австрийское фирменное блюдо: миндальное тесто с малиновым джемом. Здесь он заново изобретен как американский торт: слои с высоким содержанием миндаля, разделенные малиновым джемом. Еще лучше, если приготовить его за день заранее, чтобы варенье впиталось в торт.Если хотите, нарушите традицию, используя клубничное варенье и украсьте свежей клубникой.

Пирог с лимонным фунтом

Этот замечательный насыщенный сладкий пирог с лимонным фунтом просто шикарный, а засахаренные дольки лимона представляют собой красивую горьковато-сладкую начинку, которая лучше, чем глазурь. Но самое приятное: попробовав его, вы не пропустите все вырезанное нами масло по сравнению с традиционным рецептом пирога с фунтом.

Морковно-тыквенные батончики

В этом рецепте печенья сочетаются классический морковный торт и тыквенные батончики — это любимый десерт детей и взрослых.

Easy Buttermilk Cupcakes

Легкие сладкие ванильные кексы, покрытые шоколадно-сливочно-сырной глазурью, станут настоящим хитом для вашей семьи.

Пирог с крошкой без глютена

Получите свой кофейный пирог и съешьте его по этому простому рецепту без глютена, который по вкусу такой же, как настоящий. Благодаря добавлению йогурта и нарезанного кубиками яблока получается чудесно влажный торт с рассыпчатой ​​начинкой, идеально подходящий для позднего завтрака или кофе-брейка.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

32 Вкусных палео-торта (без глютена)

На Палео вы можете съесть свой торт и съесть его, а это не то, что обычно сопровождается диетой. Эти торты не содержат универсальной муки из пшеницы или других зерен, поэтому с самого начала они теряют некоторые ключевые ингредиенты, которые могут отбросить вас назад. Они также отказались от рафинированного сахара и используют только натуральные источники сладости. Наконец, они заменили любые молочные продукты лучшими альтернативами, так что вы получите восхитительный вкус торта, которого вы так жаждете, без всех плохих ингредиентов, из-за которых пирог выглядит так плохо.




Фото: Здоровый образ жизни с шоколадом

1. Шоколадный торт Paleo
Давайте начнем с простого шоколадного торта, который вы можете испечь всякий раз, когда почувствуете тягу к шоколаду, и подойдет только торт. Этот торт выглядит настолько красивым, насколько это возможно, и вам будет сложно поверить в то, что вы сможете наслаждаться им, не ненавидя себя после этого. На нем даже есть средний слой из шоколадного ганаша, поэтому вы не почувствуете, что этот торт соответствует каким-либо особым диетическим рекомендациям, но это так. Это не обычная мука, а смесь миндальной муки и кокосовой муки, а шоколад получается из темного шоколада и какао-порошка вместо молочного шоколада.


2. Бисквитный торт с клубничным кремом
Клубника приносит с собой антиоксиданты, но большинство традиционных клубничных пирожных затмевают их со всеми паршивыми ингредиентами, которые они содержат, особенно со всем добавленным сахаром. Этот бисквит сделан из предметов, которые будут двигать вас вперед, а не сдерживать вас, а естественный вкус и вкус клубники могут проявиться сквозь него.В нем используются кокосовые сливки, поэтому вам не нужно беспокоиться о молочных продуктах, а естественная сладость меда помогает раскрыть аромат клубники. Это торт, который можно приготовить в любое время в качестве фруктового угощения.

3. Морковный пирог с лимонной кремовой глазурью
Вот морковный пирог, который заставит вас задуматься, почему вы раньше не думали делать морковный пирог таким образом. Он устраняет сахарный песок, растительное масло, муку для выпечки, сахарную пудру, сливочный сыр и маргарин, которые поставляются с традиционным морковным пирогом, и придерживается продуктов, которые вам больше подходят, таких как яблочное пюре, финики, миндальная мука и кокосовая мука. Конечно, они используют морковь, так что вы тоже получаете от нее пользу. В глазури с лимонным кремом не используются молочные продукты, вместо этого предпочитают кокосовые сливки для получения нужной консистенции и вкуса. Вы обнаружите, что в палео-выпечке все дело в более здоровых альтернативах для достижения той же цели.

4. Шоколадно-ванильный торт со вкусом
Вы можете увлечься популярностью тортов, даже если находитесь на Палео. Этот рецепт покажет вам, как приготовить торт двумя разными способами: в шоколаде и ванили, поэтому в зависимости от вашего настроения вы можете следовать своим вкусовым рецепторам или просто приготовить и то, и другое.Они выглядят так же, как те, что вы видите в кассах повсюду, но вы действительно можете наслаждаться ими и при этом сидеть на диете с Палео. Они сделаны из кленового сиропа, кокосового масла и миндальной муки вместо муки, поэтому не будет никаких проблем с тем, что в них содержится.

5. Пирог из каштановой муки и абрикоса с какао
Этот рецепт торта в стиле палео демонстрирует, насколько универсальным может быть торт, и вводит несколько ингредиентов, которых у вас, вероятно, не было до начала палео. Они используют каштановую муку вместо универсальной муки, поэтому вы избавляетесь от зерен, и они добавили абрикосы в шоколадный торт, о чем вы, возможно, не думали раньше.Сверху даже добавляют кедровые орехи в качестве гарнира, так что они будут немного хрустеть. Это необязательно, если вы хотите, чтобы он был гладким и шоколадным.



Фото: Grok Grub

6. Шоколадный торт с боярышником
Если вы ищете шоколадный торт, который питает вас, а не заставляет вас чувствовать себя отвратительно, когда вы закончите, то это то, что вам нужно. Он включает в себя множество хороших продуктов, таких как клубника, финики и яблочное пюре, но избегает универсальной муки и молочных продуктов.Они даже используют муку из ягод боярышника для замены любой муки на основе злаков, соблюдая правила Палео. Проявите творческий подход к выпечке Paleo и запаситесь такой мукой, как миндальная мука, кокосовая мука и даже мука из ягод боярышника, чтобы у вас всегда была под рукой мука, которую не трудно переваривать.


7. Пряничный торт
Возможно, вам трудно поверить в то, что вы можете приготовить что-то вроде этого пряничного пирога, находясь на палеодиете, но подобные рецепты показывают вам, что не запрещено.У имбирного пряника крепкий вкус, и в этом случае они используют имбирный порошок, чтобы придать ему нужный аромат. В него входит множество других специй, чтобы получить правильную смесь и нужный вкус, а глазурь из сливочного сыра можно изменить с помощью сливочного сыра Палео, который даст хорошие результаты без необходимости использования молочных продуктов. Если вы не против время от времени употреблять немного молочных продуктов, вы можете следовать рецепту, как указано.

8. Торт-мороженое с банановым разрезом
Подавайте эти кусочки мороженого с банановым разрезом, и они обязательно станут хитом для толпы или для вас самих.В них нет молочных продуктов, поскольку в нем не используется настоящее мороженое, и даже для взбитых сливок вы можете выбрать кокосовые сливки. Аромат банана исходит от настоящих бананов, а для корки они использовали миндальную муку. Это идеальное блюдо для совместного использования, развлечения или просто, когда вам хочется чего-нибудь сладкого, что к тому же хорошо выглядит. Никогда не недооценивайте силу внешнего вида вашей еды. Вы захотите насладиться тем, как выглядит ваша еда, чтобы она стала еще лучше.

9. Шоколадный торт с расплавленной лавой
Возможно, вы уже видели расплавленные шоколадные кексы, которые подавали в сети ресторанов и раньше, а теперь существует одобренный Палео способ изготовления, который позволяет вам иметь новинку без расширенной талии.Этот расплавленный лавовый торт готов взорваться шоколадной слизью после того, как вы его откроете, но хорошо то, что он использует правильный вид шоколада, чтобы сохранить его палео. Они используют шоколадную стружку Enjoy Life, которая устраняет весь мусор, который обычно присутствует в молочном шоколаде, и оставляет вам только идеальный вкус. Масло травяного откорма показывает, что они стараются использовать чистые ингредиенты, которые входят в список продуктов Палео.

10. Шоколадно-апельсиновый торт
В этом рецепте шоколадно-апельсинового торта действительно чувствуется апельсиновый вкус, и, возможно, это потому, что в нем не слишком много ингредиентов, поэтому вы можете попробовать каждый из них.На самом деле используется всего шесть ингредиентов, и цедра апельсина — один из них. Остальные — миндальная мука, сахар-сырец, яйца, масло и темный шоколад. Палео — это простота, потому что раньше они делали это именно так. Вы будете знать, что едите правильно, потому что это чистый торт, после которого вы чувствуете удовлетворение и удовлетворение.



Фото: Cooking Weekends

11. Персиковый торт перевернутый
Переключив шоколад, давайте взглянем на этот персиковый перевернутый торт, который выглядит живописно и заставит ваши вкусовые рецепторы сходить с ума от радости.Персики входят в состав апельсинового ликера, чтобы действительно раскрыть и улучшить их вкус, а в самом пироге используется смесь миндальной муки и кокосовой муки вместо обычной муки. Вы можете заменить молоко на кокосовое молоко, чтобы сохранить этот строго палео, и поскольку это перевернутый торт, вы получите вкусный фрукт на вершине, когда перевернете его.


12. Черничный кофейный торт
Вот кофейный торт, который можно есть в любое время дня, и он наполнен черникой, богатой антиоксидантами, так что вы действительно получаете от нее немного питательных веществ.Основа этого торта сделана из миндальной и кокосовой муки — двух видов муки, которые входят в утвержденный Палео список выпечки. Перед началом Палео вам следует избавиться от этого большого мешка белой муки, который у вас может быть. Ничего хорошего из этого не выходит, и его легко заменить палео-мукой, такой как миндаль и кокос. Есть даже топпинг из крошек, в котором для придания вкуса добавлено немного больше миндальной муки и тертого кокоса.

13. Глубокий шоколадный торт
Этот шоколадный торт станет более глубоким, он унесет ваши вкусовые рецепторы дальше, чем когда-либо прежде. Для этого используется какао-порошок, масло какао и шоколадная стружка, поэтому вас засыпают шоколадом, но вы не возражаете. Есть сливочная глазурь, в которой используется только масло и несколько избранных ингредиентов, без каких-либо других молочных продуктов. Если вы употребляете органическое масло травяного откорма, это пища Палео. Избегайте всех обработанных спредов, таких как маргарин и всего, что не является чистым маслом, потому что в них используются неразрешенные масла и другие добавки.

14. Пирог с кленовой булочкой и корицей без зерен
Этот булочка с корицей заставит вас подумать, что вы попали в рай с корицей, это так здорово.Аромат клена исходит от кленового сиропа, одной из сладких вещей, которые вы можете съесть на Палео. Подумайте об этом, кленовый сироп получают из кленовых деревьев, и образ жизни охотников-собирателей времен палеолита предполагал соприкосновение с этими деревьями в какой-то момент. У них были инструменты, поэтому вполне разумно предположить, что они однажды наткнулись на кленовый сок и обнаружили, что он приятный на вкус. Такие «земные» ингредиенты, как этот, составляют большую часть философии, лежащей в основе питания Палео.

15. Twinkie Cake
Учитывая всю драму о том, что Twinkie обанкротились и перестали возвращаться на полки магазинов, удивительно, что кто-то может больше за ними следить. Но, как едок палео, вы все равно не прикоснетесь к ним, но вы все равно захотите попробовать их вкус. В этом случае вы можете испечь этот торт Twinkie и получить всю вкусняшку без каких-либо неприятных ингредиентов. Здесь используются такие вещи, как масло кешью, кокосовая мука и разрыхлитель без глютена, которых вы не найдете в химически насыщенном Twinkie.Но не волнуйтесь, вы все равно будете чувствовать, что едите один.



Фото: Real Food Forager

16. Слоеный торт с маслом какао
Слоеный пирог просто великолепен, поэтому, если у вас есть мероприятие или собрание, на которое вам нужно принести торт, но не хотите разрушать свой рацион, принесите этот. В нем используется какао-масло, которое, как говорят, является чистым жиром, но это совершенно нормально для палеодиеты, потому что это не та диета, при которой вы беспокоитесь о подсчете граммов жира, количестве углеводов или калорий. Они не так ели во времена пещерных людей, были более простые времена, когда они ели, когда были голодны, и прекращали есть, когда были сыты. Так что прекратите все эти мыслительные разговоры о том, что вы едите, и просто придерживайтесь простых продуктов, таких как какао-масло.


17. Морковный пирог с оттенком палео
Это один из самых сложных морковных пирожных, которые вы когда-либо делали, но она проделала фантастическую работу, чтобы не выходить за рамки палео-правил питания.Она не сделала это простым, но если вы хотите крепкий морковный пирог с более ароматным, чем вы можете выносить, это то, что вам нужно. Он изобилует питательными продуктами, такими как изюм, кокосовое масло, имбирь, морковь, грецкие орехи и абрикосы, и это только начало. Как видите, в этом морковном пироге много всего, поэтому в нем наверняка есть что-то, что вам понравится, и вам даже могут понравиться все ингредиенты, которые он содержит.

18. Арбузный торт
Вот один из самых креативных тортов, которые вы когда-либо готовили, и он обязательно вызовет у вас интерес, когда вы подадите его своим гостям. Он использует арбуз в качестве основы вашего торта, и вы заранее разрезаете его, чтобы он легко развалился и не испортил красивое внешнее покрытие. Снаружи вокруг него кокосовые взбитые сливки, что делает его похожим на обычный торт, а не на арбузный торт. Когда вы подадите кусок, они будут шокированы, увидев, что это вовсе не торт по стандартному определению этого слова, но гораздо более полезный, чем любой пирог, который они ели, и к тому же вкусный.

19. Праздничный торт с цитрусовыми
Этот торт похож на цитрусовую вечеринку во рту, и все приглашены.Апельсиновый сок известен как поставщик вкуса цитрусовых, и ему помогают такие продукты, как пчелиная пыльца, яйца и мед, с дополнительным особым украшением из съедобных цветочных лепестков. Это действительно отличный торт, который можно взять с собой на вечеринку, так как он обязательно впечатлит не только своим внешним видом, но и своим вкусом. Вам решать, хотите ли вы сообщить, что он также подходит для Палео.

20. Пирог из сладкого картофеля с глазурью из белого шоколада
Сделать торт из сладкого картофеля — гениальная идея, и здесь они отлично справились, потому что соединили его с глазурью из белого шоколада.Они позаботились о том, чтобы он оставался дружественным к палео, и собрали хорошее сочетание приправ и специй, чтобы вы ничего не пропустили. Шоколадная глазурь сделана из какао-масла, меда и кокосового масла, поэтому она будет полна насыщенного вкуса, и вы удивитесь, что вам нужен только небольшой кусочек, чтобы почувствовать себя полностью удовлетворенным. Конечно, вы могли бы съесть и больше, но главное в том, чтобы есть такие полезные продукты, как это, обычно бывает достаточно и небольшого количества, и вам не нужно отказываться от этого.



Фото: Кулинарные творения цивилизованных пещерных людей

21. Шоколадно-черничный торт с глазурью из манго и корицы
На этом пироге сочетается множество вкусных вкусов, и он выходит потрясающе. Есть шоколад из какао-порошка, а также богатая питательными веществами черника, и они превзошли самих себя, добавив глазурь из манго и корицы, которая принесет на вечеринку еще больше суперпродуктов. Забавно то, что даже при том, что, вероятно, гарантировано, что у вас никогда не было всех этих вкусов одновременно, все они хорошо работают вместе, и вы можете обнаружить, что делаете это регулярно.Это совершенно нормально, так как вы не станете толстеющим от его употребления, и это поможет вам придерживаться своего плана питания.


22. Пирог с маком без муки
Если вам нравится вкус мака, но не нравится, как он застревает в зубах, этот торт для вас. Семена мака, которые он использует, измельчаются, поэтому вы не узнаете, что они есть, но вы их попробуете. На самом деле они служат мукой, поэтому в этом рецепте не используется настоящая мука, и вы останетесь с полезными свойствами семян мака, а также некоторых ключевых ингредиентов, таких как мед, яйца, масло и грецкие орехи.Они посыпали его какао-порошком, который, по их словам, не является обязательным, но мы рекомендуем использовать его, чтобы придать ему дополнительный аромат и другую динамику.

23. Пирог «вверх ногами» с кокосовой мукой
В этом перевёрнутом пироге кокос используется двумя разными способами: сначала в виде кокосовой муки, а затем в виде кокосовой стружки. Это отличный фруктовый торт для тех случаев, когда вы хотите торт, но не хотите шоколада, но все же хотите чего-то сладкого и сытного. Поскольку это перевернутый пирог, все фрукты и вкусности уходят на дно, так что, когда вы его перевернете, они окажутся наверху и сделают презентацию красивой.Плоды, которые известны своими витаминами и питательными веществами, не только хорошо выглядят, но и полезны для вас.

24. Апельсиновый и миндальный торт
Этот торт содержит два целых апельсина, так что вы восполните дневную потребность в витамине С. Другие ингредиенты не лишают апельсинов всех качеств и включают кокосовый сироп, миндальную муку и яйца. Миндальный аромат исходит от миндальной муки, никакой другой миндаль в ней не используется. Это означает, что в нем будет оттенок миндаля, а не миндаль.Это отличный торт, который можно использовать в качестве основы для других начинок, например, для палео-дружественной глазури или с палео-мороженым для торта и мороженого.

25. Бисквитный рулет с вареньем
Если вы поклонник бисквитного рулета, нечего бояться, потому что вы соблюдаете палеодиету. Вот как сделать это, не испортив ваш прогресс, и при этом почувствовать, что вы получаете настоящую сделку. Интересно подумать, что вы можете приготовить такую ​​пищу, не меняя при этом кардинального вкуса. Это просто показывает, что в нашем современном мире есть много хороших вещей, но наши модифицированные пищевые ингредиенты к ним не относятся.Верните вещи в каменный век и сделайте бисквит с вареньем, которым гордились бы наши предки.



Фотография: Primally Inspired

26. Идеальный шоколадный торт
Всегда стремитесь к совершенству, даже если вы никогда не получите его. Это теория, лежащая в основе шоколадного торта, и они, кажется, думают, что усовершенствовали ее. Он состоит из двух основных слоев и наполнен шоколадом, а также шоколадной глазурью. Кленовый сироп придает сладость, а обычную муку заменили на миндальную.Этого достаточно, чтобы заинтересовать ваши вкусовые рецепторы и не перегружать их содержанием шоколада. Совершенство может заключаться в его простоте, поскольку ингредиентов не так много, а шаги по его приготовлению просты.


27. Торт для завтрака из яичного молока
Эгг-ногу можно зарезервировать на праздники, но нет причин, по которым вы не можете наслаждаться им круглый год. Этот торт на завтрак — отличное начало утра в любое время года, если вы любитель яичного угля. Они используют яичный моголь без молочных продуктов, поэтому вы отказываетесь от молочных продуктов, которые, скорее всего, не будут должным образом переработаны вашим организмом.Также есть кленовая глазурь, сделанная из кленового сиропа, большего количества яичного гоголя и сливочного масла травяного откорма. Вы знаете, что у вас есть победитель, когда в рецепте используются высококачественные ингредиенты.

28. Торт из тыквенного крепа
Этот торт готовится путем наложения слоев тыквенных блинов друг на друга и покрытия всей поверхности глазурью, а также нанесения глазури между слоями. Вам будет сложно найти более вкусный торт, а его способ приготовления означает, что каждый раз он будет выходить потрясающе.Они используют сливочный сыр в глазури, и если вы выберете органическую версию, у вас все будет готово. Это означает, что вам придется отказаться от обычного сливочного сыра и выбрать менее известный бренд, который предлагает органические молочные продукты от коров, которые не были накачаны антибиотиками.

29. Немецкий шоколадный торт без муки
Вынимание муки — это первый шаг к приготовлению немецкого шоколадного торта, который вы можете съесть с удовольствием. Это большой шаг, и они решили вообще не использовать муку.Никакой миндальной муки, кокосовой муки или любой другой муки на основе семян или орехов, что довольно впечатляет, поскольку получается, что текстура похожа на торт. Они действительно используют в нем большое количество шоколада, к которому вы не услышите никаких жалоб. Они также разбили его на части для торта и глазури, чтобы за ним было легко следить и собирать. Поскольку существует два типа глазури, важно держать все в порядке, чтобы все получилось правильно.

30. Apricot Crumble Cake
Crumble cake такие вкусные, и эта абрикосовая версия приносит свою игру.Создатель рецепта подал это блюдо с кокосовым кремом — отличный способ добавить немного аромата и увлажнить его, если это необходимо. Абрикосы никогда не были такими вкусными, и вы захотите испечь его в любое время, когда у вас будет компания и вы захотите съесть вкусный крошеный пирог во время разговора. Вы также можете просто сделать это для себя, чтобы получать удовольствие, и каждый день есть кусок, чтобы не переедать мусор.



Фото: Cavegirl Cuisine

31. Именинный торт!
Предоставьте девушке из пещеры сделать торт на день рождения в стиле пещерного человека, чтобы отпраздновать его.Дни рождения — это причина номер один, по которой люди делают торт, так что это хороший рецепт, который будет всегда под рукой в ​​тех случаях, когда вы хотите приготовить торт на день рождения, но вы не хотите прибегать к использованию смеси для торта Бетти Крокер или Дункана Хайнса с кто знает что за ингредиенты. Этот торт обязательно понравится самым привередливым, даже если они не придерживаются палеодиеты. Это шоколад внутри с розовато-пурпурной глазурью снаружи, сделанной из натуральных пищевых красителей.


32. Лимонный пирог с безе
Обычно, когда вы слышите о лимонном безе, это имеет в виду лимонный пирог с безе.В этом случае они придумали, как сделать из него торт, чтобы вы могли наслаждаться ароматом, но только в форме торта. Это хорошо, потому что обычный лимонный пирог с безе полон молочных продуктов и будет покрыт корочкой из зерен. В этом пироге ничего подобного нет, но на первый взгляд он все равно выглядит как лимонный пирог с безе благодаря своей потрясающей вершине. Изнутри видно, что это больше торт, чем пирог, но он все еще сохраняет свой вкусный лимонный вкус.

Лучший рецепт шоколадного торта с кето (насыщенный и влажный)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Один вкус, и вы объявите его лучшим рецептом шоколадного торта для кето! Он богатый, мягкий, влажный и имеет глубокий шоколадный вкус. Трудно поверить, что в этом шоколадном пироге с миндальной мукой нет ни муки, ни сахара, но это правда. И хотя шоколадный торт с низким содержанием углеводов выглядит сложным, я обещаю, что его легко приготовить дома.

Сделайте этот кето-шоколадный торт ко дню рождения на день рождения… или в любое время, когда вам нужно особое угощение! Я подал его на пятый день рождения дочери, когда мы еще могли видеться с ее друзьями, и все дети (и родители) съели это.Единственное, что я изменил после этого, — это добавление подсластителя на основе их отзывов, и это окончательная версия.

Мне нравится приурочивать свои рецепты торта к дням рождения, потому что я не очень часто пекаю торты (я предпочитаю делать кето-кексы для контроля порций), но это того стоит для особого случая. Мой классический ванильный кето-торт на день рождения 3 года назад до сих пор пользуется успехом!

Я разработал этот рецепт шоколадного кето-торта пару лет назад, но первоначально он был приготовлен с глазурью из арахисового масла.Несмотря на то, что это было отличным вкусом, я недавно перепроверил его с глазурью из кето-шоколада и решил, что это победитель, с ароматом, который большинство людей ожидают от этого типа десерта. Если хотите, можете сменить его на арахисовое масло, как в моем оригинале. Я еще не опубликовал рецепт глазури, но пока вы можете намазать ее муссом из кето-арахисового масла.

Что такое шоколадный торт «Кето»?

Хотите знать, как шоколадный торт с миндальной мукой, который выглядит в этом декадентском стиле, может быть кето и с низким содержанием углеводов? Я понимаю, трудно поверить, что в этом пироге всего 5 граммов чистых углеводов на порцию! Итак, как мы этого добились?

Мы используем полезную и полезную миндальную муку вместо белой рафинированной муки и мой собственный подсластитель на основе аллюлозы Besti вместо белого рафинированного сахара.

Но не заблуждайтесь — этот шоколадный торт с низким содержанием углеводов такой же декадентский, насыщенный и влажный, как и настоящий.

Как приготовить шоколадный торт «Кето»

Этот рецепт шоколадного торта без сахара готов менее чем за час! Вот простые шаги:

  • Сковороды для приготовления . Выровняйте дно двух круглых формных кастрюль диаметром 9 дюймов пергаментной бумагой.
  • Взбить масло и подсластитель. В большой миске взбейте аллюлозу Бести и масло до образования пышной массы.

  • Добавьте влажные ингредиенты . Вбить по одному яйца, затем миндальное молоко, сметану и ваниль.
  • Добавьте сухие ингредиенты. Добавьте миндальную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Тесто не будет очень жидким или очень густым — где-то посередине.

  • Разделите тесто на 2 подготовленные формы. Разгладьте верхнюю часть лопаткой.

  • Выпекать шоколадный торт с миндальной мукой. Это делается, когда верхняя часть пружины возвращается в исходное положение и вставленная зубочистка выходит чистой. Полностью охладите прямо в сковороде, затем проведите ножом по бокам и переверните, чтобы высвободить.

  • Сделайте лучшую кето-шоколадную глазурь для торта . Полный рецепт глазури из кето-шоколада можно найти здесь. (И множество советов по глазури ниже!)
  • Собрать и заморозить шоколадный кето-торт рецепт . См. Раздел ниже о том, как его собрать и заморозить.

  • При желании добавьте начинки .Не стесняйтесь украсить шоколадной глазурью (это не моя сильная сторона!) Или свежими ягодами, как я!

Советы по замораживанию шоколадного торта Easy Keto

  • Я использовал 3 1/2 чашки глазури — планируйте соответственно. Большинство рецептов двухуровневых тортов требуют примерно 4 стакана глазури, но я использовал немного меньше. Торт уже очень насыщенный и калорийный, поэтому не счел нужным использовать больше. Я рекомендовал 3/4 стакана между слоями, 1 1/4 стакана сверху и 1 1/2 стакана для боковых сторон, всего 3 1/2 стакана.Если вы хотите перестраховаться, сделайте доплату, чтобы можно было скрыть недостатки и / или украсить верх. (Оставшаяся глазурь — прекрасная добыча для топпинга кето-мороженого… или прямо с ложки!)
  • Удвойте количество глазури, если хотите украсить верх. Для украшения торта нужно много дополнительной глазури.
  • Шпатель для глазури упрощает нанесение глазури. Использование одного уменьшает прилипание и способствует его равномерному протеканию.
  • Подставка для торта удобна для глазури. — она ​​позволяет вращать шоколадный торт, дружественный к кето, во время его замораживания.
  • Заморозьте сначала плоские части, а затем стороны. Начните с глазирования плоской верхней части нижнего слоя, затем добавьте верхний слой и заморозьте его. Наконец, закончите с боковинами. Обычно я возвращаюсь, чтобы проверить все недостатки в конце.

А потом подавай! Рекомендую нарезать узкими ломтиками, потому что он очень насыщенный и декадентский.

Замены для шоколадного торта «Кето»

Могу ли я использовать кокосовую муку?

Нет, извините.Чтобы заменить кокосовую муку, вам нужно будет внести несколько изменений в рецепт. Он настолько отличается, что я не могу рекомендовать его, не протестировав.

Если у вас нет орехов, вы можете использовать шрот из семян подсолнечника в качестве замены 1-1 миндальной муке, но цвет, текстура и вкус пирога будут несколько другими.

Могу ли я использовать миндальную муку?

Нет, вам нужна такая бланшированная миндальная мука высшего качества. Использование миндальной муки даст зернистый результат.

Могу ли я использовать другой подсластитель?

Да, можно.Вам понадобится 1 3/4 чашки (как написано) с использованием чистой аллюлозы или чистого эритрита ИЛИ 1 1/4 чашки с заменителем сахара 1: 1. (Воспользуйтесь калькулятором пересчета подсластителей, чтобы определить правильное количество имеющегося у вас подсластителя.)

Тем не менее, я настоятельно рекомендую использовать либо аллюлозу, либо смесь аллюлозы монахов, чтобы получить влажную текстуру, которую должен иметь шоколадный торт. Использование других подсластителей даст более сухой результат.

Можно ли сделать это без молока?

Наверное, но не идентично.Вы можете попробовать следующие заменители молочных продуктов в этом рецепте кето-шоколадного торта:

  • Заменитель сметаны — Замените 3/4 стакана сметаны на 11 столовых ложек жирных кокосовых сливок + 1 столовую ложку лимонного сока + 1/2 чайная ложка яблочного уксуса.
  • Заменитель масла — Замените сливочное масло кокосовым маслом (такое же количество). Если возможно, купите кокосовое масло со вкусом сливочного масла, чтобы получить этот маслянистый аромат.

Я не тестировал приготовление безмолочной шоколадной глазури, но теоретически вы также можете использовать заменитель масла для этого.

Как хранить шоколадный торт с низким содержанием углеводов

Храните этот рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов в холодильнике в течение 3-4 дней. Лучше всего при комнатной температуре, но хорошо и в холодном виде.

Можно ли заморозить шоколадный торт с миндальной мукой?

Да, вы можете заморозить этот рецепт кето-шоколадного торта с миндальной мукой на 3-4 месяца для достижения оптимального вкуса, хотя и дальше его можно будет безопасно есть.

У вас есть 2 варианта:

Вариант 1: заморозить слои шоколадного торта отдельно

Для достижения наилучших результатов предварительно выпекайте слои торта отдельно и не собирайте их.Когда они остынут, оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой, а затем слоем фольги. Затем вы можете сложить слои и заморозить их.

Вы также можете приготовить и заморозить глазурь впереди и заморозить ее в сумке с замком на молнии. Но глазурь готовится очень быстро, поэтому вы можете легко сделать ее свежей, когда будете готовы съесть торт.

Вариант 2: заморозить замороженный шоколадный торт

Если хотите, вы можете собрать и заморозить весь торт. Однако глазурь липкая, поэтому ее нельзя заворачивать, пока она комнатной температуры.

Вместо этого освободите место в морозильной камере и поместите открытый торт на противень. Когда он затвердеет (не менее 4 часов в морозильной камере), выньте его из морозильной камеры и плотно заверните в полиэтиленовую пленку, а затем фольгу, чтобы не допустить проникновения влаги.

Как разморозить шоколадный кето-торт

Оттаять в холодильнике на ночь или не менее 8 часов. В крайнем случае их можно разморозить при комнатной температуре.

Если ваши торты были заморожены без глазури, лучше дать им оттаять, пока они завернуты, чтобы конденсат не попал внутрь.Однако, если вы заморозите замороженный кето-шоколадный торт, вам нужно будет развернуть его, пока он заморожен, и дать ему разморозиться без упаковки, иначе глазурь прилипнет к пластику.

Другие рецепты кето-торта

Если вам нравится этот легкий рецепт кето-шоколадного торта, вам, вероятно, понравятся некоторые из этих рецептов кето-торта:

  • Французский миндальный торт — Слегка сладкий и полностью приемлемый в любое время дня.
  • Шоколадный торт без муки без сахара — Плотный и шоколадный.Одна маленькая полоска такая насыщенная и сытная.
  • Чизкейк Кето — Самый популярный десерт на Wholesome Yum, и не без оснований! Этот обманул тысячи людей, считая его настоящим.
  • Keto Birthday Cake — Классический ванильный торт. Сверху посыпать шоколадом или ванилью и всегда посыпать .
  • Шоколадные кексы — Насыщенный шоколадный торт и толстый слой шоколадной глазури, как ваш любимый кекс из пекарни.
  • Keto Tres Leches — Если вы любите сладкое и сливочное, этот торт tres leches (три молока) — то, что вам нужно.
  • Ручной миксер — Хотите верьте, хотите нет, но у меня нет настольного миксера! Эта портативная версия работает так же хорошо, и мне нравится, что я могу хранить ее, когда она не используется.
  • Формы для торта — Вам понадобится набор из двух, чтобы вы могли запекать слои одновременно. Этот бренд никогда не прилипает, что важно, поскольку пергаментной бумагой выстлан только дно.
  • Подставка для торта — лучший рецепт кето-шоколадного торта заслуживает того, чтобы его поставили на пьедестал, не так ли? А если вам нужна более практичная причина для покупки подставки для торта, с ней будет удобнее заморозить торт way .
  • Лопатка для обледенения — Эта специальная лопатка позволяет легко заморозить этот рецепт шоколадного торта с низким содержанием углеводов без сахара. Однозначно рекомендую!

Reader Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Лучший рецепт шоколадного торта кето

ЛУЧШИЙ рецепт шоколадного торта кето! Этот шоколадный торт с низким содержанием углеводов из миндальной муки получается насыщенным, влажным и декадентским, но его ЛЕГКО приготовить в одной миске.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Выровняйте дно 2 9-дюймовых круглых сковородок с пружинной формой пергаментной бумагой.

  2. В большой миске взбейте аллюлозу и масло до образования пышной массы.

  3. Вбейте яйца по одному, затем миндаль молоко, сметана и ваниль.

  4. Добавьте миндальную муку, какао-порошок и разрыхлитель, пока тесто не станет однородным.

  5. Разделите тесто на 2 формы, разгладьте верх лопаткой. Выпекайте 25-35 минут, пока верхняя часть не отскочит и вставленная зубочистка не выйдет чистой. Полностью остудите в сковороде, затем проведите ножом по бокам и переверните, чтобы освободить.

  6. Приготовьте кето-шоколадную глазурь в соответствии с приведенными здесь инструкциями. Перед тем, как начать, отрегулируйте количество на карточке рецептов до 28 порций — так получится 3 1/2 чашки, которые вам понадобятся для этого торта.

  7. Поместите один слой торта на подставку для торта или блюдо. Заморозьте верхнюю часть глазури на 3/4 стакана (96 г). Выложите второй слой сверху и заморозьте его еще на 3/4 стакана (96 г) глазури. Наконец, заморозьте стороны 1 1/2 стакана (192 г) глазури.

Читателей, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 узкий ломтик или 1/24 торта (он ОЧЕНЬ богатый!)

Видео, показывающее, как приготовить шоколадный торт Кето:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он расположен прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить шоколадный торт «Кето»!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 478

Жиры 48,6 г

Белки 7,9 г

Всего углеводов 10,3 г

Чистые углеводы 5,2 г

Клетчатка 5,1 г

Сахар 3,2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Amazing Paleo Chocolate Cake (без глютена, без молока)

Палео шоколадный торт по рецепту — пушистый, легкий и воздушный.А еще он невероятно декадентский, насыщенный и влажный. Это идеальный десерт или праздничный торт, который быстро стал любимцем читателей.

Я не из тех, кто использует лишние слова в названиях своих рецептов, если только что-то действительно необычное. Показательный пример: этот удивительный шоколадный торт палео. И да, это действительно потрясающе.

Настолько, что я даже подумал о том, чтобы не употреблять слово «палео». Потому что я думаю, вы могли бы предложить этот рецепт шоколадного торта тем, кто ест глютен и злаки, и они бы не догадывались, что он без глютена, зерна и молочных продуктов.Ребята, это невероятно вкусно!

В отличие от большинства рецептов палео-торта, эта версия легкая и воздушная, но при этом влажная и пористая. Я имею в виду, вы только посмотрите на эти крошки. В торте идеальное количество воздушных карманов, но при этом он держится, как настоящий шоколадный торт. Но это палео-шоколадный торт.

Видео с рецептом шоколадного торта Paleo

Хотя этот рецепт легко приготовить, я рекомендую вам посмотреть мое пошаговое обучающее видео. Дайте ему часы внизу!

Идеальный торт ко дню рождения

Этот рецепт — идеальный способ начать месяц моего дня рождения — с восхитительно декадентского шоколадного торта на день рождения.

Так вот, у меня есть традиция на день рождения всегда есть что-нибудь мятно-шоколадное в свой настоящий день рождения. Раньше я делал эти пирожные в мини-сковороде со свежим мятным шоколадным мороженым. Но это довольно сложно. Так что в этом году я думаю о чем-нибудь попроще. Мой день рождения — последний день месяца, так что у меня еще есть несколько недель.

А пока у вас есть шоколадный торт в стиле палео. И поверьте мне, вы это сделаете. Я даже сделал видео (см. Выше), так что обязательно посмотрите его.

Ингредиенты, вопросы и советы

Мне потребовалось несколько лет, чтобы усовершенствовать свою палео-выпечку, и я думаю, что наконец-то это удалось. Но я уверен, что у многих из вас возникнут вопросы относительно ингредиентов, так что давайте углубимся в них.

  • Все три вида муки (миндальная, тапиока и кокосовая) необходимы? Да. По какой-то причине в большинстве рецептов палео-тортов используется только миндальная или кокосовая мука. Но я считаю эти результаты менее звездными (т.е. плотный и сухой). Если задуматься, безглютеновые мучные смеси всегда представляют собой комбинацию муки для достижения нужной текстуры. Палео-выпечка не должна быть исключением. И этот триумвират муки (моя фирменная смесь) — это то, что я использую во многих своих рецептах, включая любимые мной палео-блины.
  • Почему важна каждая мука? Миндальная мука — это основная ореховая мука, обеспечивающая большую часть объема. Мука из тапиоки придает легкость, воздушность, воздушность. А кокосовая мука придает пирогу структуру.
  • Есть ли альтернатива миндальной муке? Если у вас проблемы только с миндалем, вы можете заменить миндальную муку на муку из фундука. Но если вам нужен торт без орехов, я бы порекомендовал вместо него шоколадный торт без муки.
  • Можно сделать это без яиц? Я лично не пробовал, но многие комментаторы ниже сказали, что они использовали яйца чиа, льняные яйца и заменители яиц, купленные в магазине, с хорошими результатами.
  • Могу ли я заменить мед или клен на кокосовый сахар? К сожалению, нет.Кристаллы кокосового сахара — это то, что помогает создать все те маленькие воздушные карманы, которые делают этот торт таким восхитительным. Мед или кленовый сироп позволят получить более плотный торт.
  • Почему вы добавляете порошок эспрессо? Сделать этот торт невероятно богатым и декадентским. Порошок эспрессо не придает вкусу торта кофе или даже кофе мокко. Фактически, вы его совсем не пробуете. Но то, что вы чувствуете, — это глубина шоколадного вкуса, которая заставляет вас воскликнуть: «Вау!» Чтобы провести аналогию, экстракт ванили добавляют в большинство хлебобулочных изделий для усиления вкуса.Что ж, вот что здесь делает порошок эспрессо. Это выводит этот рецепт шоколадного торта палео на новый уровень.
  • Могу ли я использовать миндальное молоко вместо кокосового молока? Можно, но, скорее всего, он не будет таким влажным. Полножирное кокосовое молоко густое и добавляет необходимый жир, наравне с молочным молоком или пахтой.
  • Почему вы добавляете уксус? Что ж, говоря о пахте (которая часто используется в традиционных рецептах тортов), моя версия пахты — это кокосовое молоко с уксусом.Вуаля! Уксус также вступает в химическую реакцию с пищевой содой в стиле разрыхлителя, создавая пушистый торт.

Надеюсь, это ответит на некоторые из ваших вопросов, но если у вас есть другие, пожалуйста, не стесняйтесь задавать их ниже в комментариях.

Кремовая глазурь со сливочным маслом

Я был бы упущен, если бы не упомянул, что глазурь из шоколадно-масляного крема производит такое же впечатление. Вроде вылизать миску впечатляюще. Он также веганский, безмолочный или палео, в зависимости от того, как вы его готовите.

Я выделил этот рецепт в отдельный пост, чтобы вы могли легко найти его и использовать в других рецептах тортов или кексов в будущем. Но вместе я не шучу, когда говорю, что это, безусловно, лучший рецепт шоколадного торта из палео. Возможно, это даже лучший рецепт шоколадного торта. Период.

Обслуживание и хранение

Подавайте его со стаканом холодного домашнего молока из кешью, миндального или овсяного молока, и вы будете на небесах. Или подайте остатки на завтрак (ммм, я сделал) вместе со стаканом Chemex Coffee или Cold Brew Coffee.

Для хранения в незамороженном виде: Размороженные коржи можно приготовить за несколько дней. Когда они полностью остынут, плотно заверните их в полиэтиленовую пленку (я оборачиваю их дважды) и храните на прилавке при комнатной температуре (если не жарко) или в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите хранить их дольше, вы также можете заморозить их на 3-4 месяца. Затем, когда вы будете готовы подавать торт, просто разморозьте слои и добавьте глазурь из сливочного крема.

Для хранения в замороженном виде: Вы также можете хранить весь глазированный торт.При комнатной температуре его хватит на 4-5 дней. Я рекомендую накрыть торт, чтобы защитить его от пыли и кухонных брызг. Да, заморозить тоже можно! Если торт цел, просто поместите его в морозильную камеру без крышки, чтобы глазурь застыла. Затем плотно заверните его в полиэтиленовую пленку, как упоминалось ранее. Если вы хотите заморозить остатки продуктов на отдельные ломтики, просто поместите их в стеклянные контейнеры для хранения — не нужно заворачивать! Опять же, их хватит на несколько месяцев. Затем просто доведите торт до комнатной температуры и наслаждайтесь!

Другие рецепты шоколада без глютена и палео

Хотите этот рецепт в форме кекса? Зацени мои шоколадные кексы Paleo.

И если вы ищете рецепт торта без шоколада, я настоятельно рекомендую мой морковный торт без глютена (он тоже палео-иш). Наслаждаться!

Amazing Paleo Chocolate Cake (без глютена, без молока)

Рецепт палео-шоколадного торта — пушистый, легкий и воздушный. Он также невероятно декадентский, богатый и влажный. Как только вы его сделаете, вы поймете, почему он быстро стал любимцем читателей. Посмотрите видео выше!

  • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

  • Смажьте три 8-дюймовых формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой. Я предпочитаю смазывать сковороды топленым маслом или органическим пальмовым жиром, так как кокосовое масло может оставлять легкий кокосовый привкус. Отложите их в сторону.

  • Добавьте все сухие ингредиенты в очень большую миску и взбейте.

  • Добавьте все влажные ингредиенты в отдельную миску среднего размера и взбейте. Затем вылейте влажные ингредиенты в сухие и взбивайте 1-2 минуты, чтобы получилось тесто для торта.

  • Равномерно разделите тесто между тремя противнями и готовьте в течение 28-30 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.

  • Когда торт полностью остынет, соберите его, добавив шоколадно-масляную глазурь между слоями и глазурь снаружи.

  • Мое время выпечки 28-30 минут рассчитано для стандартной духовки. Я бы рекомендовал проверить торты раньше, через 23-24 минуты, если ваша духовка готовится быстро или если вы используете конвекционную печь.
  • Для двухслойного торта можно также использовать две 9-дюймовые формы для выпечки (слои будут толще). Выпекайте их примерно 35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
  • Не забудьте убедиться, что ваш торт на 100% остыл, прежде чем глазировать. Даже малейшее количество внутреннего тепла в слоях вызовет таяние глазури.
  • Это марка порошка эспрессо, который я использую.
  • Для замен и сохранения обязательно прочтите советы в сообщении выше.

Калории: 749,9 ккал, углеводы: 103 г, белки: 8,8 г, жиры: 36,9 г, насыщенные жиры: 16,5 г, холестерин: 46,5 мг, натрий: 335,2 мг, клетчатка: 5,2 г, сахар: 83,9 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в августе 2017 года, но обновлен, чтобы включить новую информацию и советы.

Рецептов нежирных тортов | Allrecipes

Рецепты торта с низким содержанием жира | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Пирог из ревеня тети Кей

Моя тетя Кей готовила это каждое лето. Он так хорошо пахнет, когда готовится. Она также использует множество различных комбинаций свежих фруктов и ароматного желатина. Будьте изобретательны и попробуйте.

Торт «Унесенные ветром»

Это прекрасный бисквитный торт, напоминающий о Глубоком Юге. Можно нарезать слоями и наполнить и залить глазурью лимонной начинкой или взбитыми сливками.

Лимонный пирог Лу Лу

Чудесно острый и влажный глазированный лимонный пирог. Готовится быстро и просто!

Lite Морковный пирог

Альтернатива обычно жирному морковному пирогу. Влажный и вкусный.

Шоколадный торт мамы

Это лучший шоколадный торт, который я когда-либо пробовала.Он хорошо запекается и становится пушистым. Всем нравится, когда я делаю этот торт. Это единственный шоколадный торт, который я когда-либо готовил. Наслаждаться!

Пряный торт из кабачков

Я создал этот рецепт, чтобы израсходовать огромный урожай кабачков и заставить своих детей есть больше фруктов и овощей, даже не подозревая об этом. Это плотный пирог, напоминающий морковный пирог. Я часто добавляю лишнюю чашку размешивания. Изюм, кокосовые хлопья, грецкие орехи или орехи пекан — самые любимые.

Пушистый двухступенчатый чизкейк II

Если вы следите за своим весом, но очень любите сладкое, то это рецепт для вас! Единственный жир в этом рецепте без выпечки — это корочка.

Торт «Еда ангела» I

Домашний торт «Еда ангела» стоит потраченных усилий. Он влажный, в отличие от сладкого пенополистирола, который продается в продуктовой пекарне. Настоятельно рекомендуется использовать поддон для пробирок со съемным дном.

Вдохновение и идеи

Фруктовый коктейльный торт

Фруктовый коктейльный торт

Очень влажный фруктовый торт, без добавления масла, быстро и легко. Особенно вкусно со взбитыми сливками. Первоначально отправлено в ThanksgivingRecipe.com.

Подробнее

Еда «Вишневый ангел»

Еда «Вишневый ангел»

Традиционный кулинарный торт с ангелочком в новом изюминке — вишня!

Подробнее

Желейный рулет

Желейный рулет

Это домашний бисквит с начинкой из вашего любимого желе или джема, приготовить который сможет даже начинающий пекарь.

Другие рецепты торта с низким содержанием жира

Китайский пирог на пару

Хотя настоящие китайские обеды обычно заканчиваются фруктом, западное влияние внесло некоторые изменения.В этом пироге используются китайские техники для приготовления очень влажного бисквитного торта во французском стиле.

Торт с зеленым чаем

Мягкий и пористый торт с зеленым чаем — полный аромата и не слишком сладкий. Этот рецепт широко используется семьей и друзьями, и я получаю побочное преимущество от того, что вся кухня наполняется блаженным ароматом зеленого чая каждый раз, когда я его готовлю. Из него также можно приготовить 12 кексов.

Кексы Angel Food

Они выходят очень хорошо и отлично сочетаются с клубникой на вершине.Тоже красиво.

Торт с хурмой

Этот легкий, чудесный торт восхитителен с глазурью из сливочного сыра!

Получасовой торт с пудингом (Монреальский пудинг)

Моя мама готовила это, а я до сих пор делаю этот торт, похожий на пудинг. Во время запекания тесто поднимается на поверхность, а под коркой образуется пудинг, похожий на соус. Также есть лимонный вариант.

Торт с едой ангела

Это торт с едой ангела для листового торта.Моя бабушка использовала это, когда у нее была пекарня. У меня никогда не было с этим проблем. Это так легко сделать.

Пирог «Высокогорная еда ангела»

Это рецепт моей бабушки, который я адаптировала для выпечки на высоте. Это просто, легко и вкусно — САМЫЙ ЛУЧШИЙ торт с ангельской едой !!

Шоколадно-морковные кексы

Этот рецепт вкусен и полезен, и это отличный способ для шоколадных алкоголиков пробовать свои овощи! Эти кексы очень похожи на кексы, но они воздушные, шоколадные и влажные.Это полезный вариант для ваших основных шоколадных кексов без ущерба для вкуса и текстуры. Наслаждаться!

Лучшее в Новой Зеландии Pavlova

Этот рецепт — любимый семейный рецепт, который часто готовят на званых обедах и часто делают на рождественском столе. Его хрустящее безе снаружи и зефир в середине составляют идеальное сочетание. Сверху выложите свежие фрукты и взбитые сливки.

Яблочные пирожные с изюмом

Маленькие пирожные — отличные закуски. Подавать с добавлением яблочного пюре.Время на подготовку: 10 минут. Этот рецепт взят из The WEBB Cooks, статей и рецептов Робин Уэбб, любезно предоставленных Американской диабетической ассоциацией.

Hot Fudge Cake

Это насыщенный шоколадный торт, но не слишком сладкий. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками и наслаждайтесь!

Веганский морковный торт

Это восхитительный морковный торт без каких-либо продуктов животного происхождения! А теперь попробуйте мой веганский рецепт глазури из сливочного сыра!

Rainbow Cake

Торт, напоминающий радугу, с клубничным пухом, напоминающим сладкую вату.

Красный бархатный торт с пониженным содержанием жира и холестерина

Я внес несколько изменений в этот замечательный и насыщенный южный фаворит! Этот торт обладает всем вкусом и богатством традиционного торта из красного бархата, но вы не почувствуете себя виноватым, наслаждаясь им! Используя цельнозерновую муку вместо универсальной, вы получаете клетчатку и десерт в одном! Глазурь, которая идет с этим тортом, одинаково восхитительна и почти не вызывает вины! Этот торт очень вкусный!

Торт для завтрака

Этот простой торт отлично сочетается с кофе или прекрасным дополнением к любому бранчу.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

7 низкоуглеводных рецептов торта для диабетиков: шоколадный торт, чизкейк и многое другое

Торт — это типичный праздничный десерт — основной продукт на свадьбах, днях рождения и юбилеях. Но если у вас диабет 2 типа, ваша медицинская бригада, вероятно, сказала вам, что это сладкое удовольствие запрещено. К счастью, самоограничение — не единственный вариант.С помощью нескольких простых замен ингредиентов вы можете съесть свой торт и съесть его.

В традиционном рецепте торта используется смесь универсальной муки, сахара и яиц с глазурью, взбитой с маслом и сахаром. Большинство этих ингредиентов являются источниками рафинированных углеводов, которые в больших количествах могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. При приготовлении торта, подходящего для диабетиков, вы сосредоточитесь на том, чтобы подправить именно эти ингредиенты.

Мука составляет самый большой компонент обычных тортов, поэтому выбор рецепта, в котором используется меньше муки, или муки, содержащей меньше углеводов (например, миндальной или кокосовой муки), может иметь большое значение.

Второй по величине ингредиент торта — обычно сахар. Вместо сахарного песка вы можете использовать фруктовое пюре или даже подсластитель с низким содержанием углеводов, такой как эритрит, чтобы еще больше снизить общее содержание углеводов в вашем пироге.

СВЯЗАННЫЕ С: 5 лучших заменителей сахара для людей с диабетом

Используйте то же мышление при рассмотрении вопроса о глазури. Чтобы получить полезные ингредиенты для глазури, возьмите их в холодильник. Вы можете воспользоваться такими ингредиентами, как пюре из авокадо, греческий йогурт или низкокалорийные подсластители, чтобы сократить количество добавленного сахара, углеводов и нездоровых жиров в стандартном рецепте глазури.

Чтобы найти несколько вдохновляющих рецептов, в которых применяются эти правила, ознакомьтесь с этими семью восхитительными рецептами пирожных с низким содержанием сахара, одобренных диетологами для людей, страдающих диабетом 2 типа. Независимо от причины, по которой вы празднуете, эти решения с меньшим чувством вины помогут вам получить удовольствие от праздника, а также помогут контролировать уровень сахара в крови.

Морковный торт — диетические рецепты на растительной основе

1 Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите форму размером 9 × 12 дюймов пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2 В небольшой миске смешайте льняную муку и воду. Дать постоять 1-2 минуты.

3 В миске смешайте суканат, яблочное пюре, молоко, ваниль, морковь и смесь льняной муки.

4 В другой миске смешайте муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и специи для тыквенного пирога. Добавьте в смесь яблочного пюре вместе с грецкими орехами и изюмом. Аккуратно перемешайте, пока все ингредиенты не станут влажными.Не перемешивайте слишком много.

5 Вылейте тесто для торта в подготовленную форму, разгладив верх тыльной стороной ложки.

6 Выпекайте 20–25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

1 Поместите все ингредиенты для глазури в блендер Vitamix или другой мощный блендер и взбейте до получения однородной кремообразной массы.

2 Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы глазурь загустела.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *