Чай пуэр полезные свойства: Чай пуэр: полезные свойства и противопоказания

Содержание

Чай Шу Пуэр польза и вред

Многие сравнивают Шу Пуэр с Кофе. И происходит это, как правило, по схожести цвета заварки. Давайте посмотрим чем они отличаются. В этой статье мы поговорим о пользе Шу Пуэра. О полезных свойствах Шен Пуэра вы можете прочитать здесь.

Чай Пуэр полезные свойства и противопоказания.

Поговорим немного о кофе. В китайской медицине считается, что кофе дает организму энергию Янь (мужская сила). Это значит, что в организме ускоряются некоторые процессы, обмен веществ, температура органов. И энергия Янь распространяется по всему организму. Потребление кофе вынуждает надпочечники выделять адреналин, при этом организм мобилизуется и производит много энергии, что приводит к особой усталости в конце дневного цикла.

При постоянном употреблении кофе чрезмерная работа надпочечников может привести к разрушению энергии почек и надпочечников (энергия Цзин). Это равносильно тому, как если бы вы брали с банковского счета деньги, не пополняя его никогда.

Конечно же в таких случаях образуется задолженность.

Чем полезен чай Пуэр? Чай Пуэр обладает дополнительными полезными свойствами и не эксплуатирует работу органов человека за счет кофеина, поскольку в Пуэре содержится небольшое количество кофеина.

Шу Пуэр полезные свойства.

Китайцы считают чай Пуэр особенно полезным. И чай Пуэр полезные свойства имеет. Это подтверждает и большое количество исследований, в том числе и сертифицированных. Пуэр это полезный чай и по составу и по его воздействию на организм человека. Технология изготовления чая Шу Пуэр такова, что он проходит через специальный процесс брожения или ферментации в течение около сорока дней, что делает его еще более ценным и полезным для пищеварения человека, для его желудка, кишечника, селезенки, печени и многих других органов. Подробнее о производстве Шу Пуэр мы писали здесь.

В наше время многие люди страдают слабым или неправильным пищеварением или ожирением и диабетом, что на фоне привычного сейчас нарушения функций организма при ограничении двигательной активности и снижении силы сокращения мышц (так называемой гиподинамии) совсем не добавляет людям здоровья. Переизбыток потребления еды и питья приводит к нарушению баланса жидкостей в организме, ее застою и образованию ненужных фракций в организме.

Их переизбыток, как считается в китайской медицине, приводит к вялости организма. Этому способствует также употребление чрезмерно обработанных, т.е. рафинированной пищи, таких как сахар, молочные продукты, алкоголь, белая мука и других. Они также замедляют пищеварение и усвоение питательных веществ.

Чай Шу Пуэр обладает способностью снижать внутренний переизбыток влажности в организме, активизируя и гармонизируя работу пищеварительных органов, таких как желудок, печень, селезенка и кишечник, помогая правильному пищеварению и транспортировке пищи. Поэтому этот чай издавна признан как китайский чай для похудения Пуэр.

Он используется очень успешно также в случаях необходимости снижения уровня холестерина, выведения токсинов из организма, даже при лечении дизентерии, помогает в борьбе с излишним весом и повышает циркуляцию крови.

Исследования показали, что чай Шу Пуэр снижает уровень содержания в сосудах плохого холестерина и понижает уровень триглицеридов, то есть жиров. Так в одном из исследований, проведенных на лабораторных животных, было доказано, что Шу Пуэр — чай, который поднимает уровень хорошего холестерина и приводит к снижению уровня плохого холестерина. Подробнее о химическом составе чая. Знаменитый американский шеф-повар Элис Уотерс, как ее называют, «Мама Калифорнийской кухни», заявила в интервью газете «Financial Times», что чай Пуэр способен значительно понизить уровень холестерина. «Это было удивительно! Вы обязательно должны это попробовать!»- сказала она журналистам. Пуэр чай эфект опьянения имеет, не так чтобы он совпадал с привычным пониманием алкогольного опьянение. Более правильно это состояние будет назвать как чайное опьянение. Его можно прочувствовать, если пить чай некоторое продолжительное время, скажем, 40-60 минут непрерывно. Это достаточно интересный опыт.

В результате особенностей изготовления Пуэра происходит состаривание чая с помощью микробов, которое ведет к образованию вещества под названием ловастатин или естественный статин.

Известно, что такие вещества как статины используют в медицине для снижения уровня плохого холестерина и защиты сердечно-сосудистой системы от различных заболеваний. Одно их многочисленных исследований показало, что чем дольше чай выдерживается на ферментации, тем больше статинов в нем образуется.

Пуэр противопоказания имеет только при чрезмерном употреблении, если Пуэр пить умеренно 4-5 кружек в день никаких отрицательных последствий не будет. Если выпить слишком много Пуэра может появиться нервозность, недостаточность влаги в организме и головные боли.

Чай пуэр — полезные свойства и противопоказания

Благодаря современной поп-культуре о таком сорте чая, как пуэр знают даже самые далекие от чайной культуры люди. Несмотря на это, для многих до сих пор остается загадкой, что же это за чай такой и чем он принципиально отличается от привычного для нас «черного» или зеленого чая. Слово «черный» специально взято в скобки, поскольку в традиционной китайской классификации он именуется красным, а вот пуэр – это уже действительно черный чай. Наверняка всем интересно, чем же таким отличается этот чай, какие у него полезные свойства и что в нем такого особенного, что армия фанатов такого настоя растет, словно грибы после дождя.

Интересней всего узнать о его полезных свойствах, которых действительно много:

  • Способствует более эффективному похуданию при грамотно продуманной диете и регулярным физическим упражнениям.
  • Благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, понижает кровяное давление и предотвращает возникновение жировых отложений на стенках сосудов.
  • Выступает в роли отменной профилактики возникновения опухолей (как доброкачественных, так и злокачественных).
  • Укрепляет зубную эмаль, улучшает общее состояние ротовой полости и предотвращает риск возникновения кариеса.
  • Пуэр улучшает работу пищеварительного тракта, нормализует кислотность желудка и в целом способствует улучшению усвоения пищи организмом.
  • Такой чай нормализует уровень сахара в крови, что делает его народным лечебным средством для больных диабетом.
  • Благодаря богатому составу из белков, комплексов аминокислот и множества минералов, пуэр вполне заслужено считается «кладезем» полезных веществ, которые могут поступать в организм человека только извне.

Противопоказания у этого замечательного чая все есть, что вполне закономерно, ведь даже самые полезные вещества при неправильном употреблении могут принести вред. По большому счету противопоказаний у пуэра всего два – кофеиновая зависимость у определенных категорий людей, а также возникновение этой тяги к стимулятору у тех, кто плотно «подсел» на этот чай.

Прочие противопоказания выглядят следующим образом:

  • Серьезные заболевания желудка, в том числе язва.
  • Гипертония и все, что с ней связано.
  • Не рекомендуется пить пуэр при высокой температуре в случае болезни.
  • Нарушения функционирования почек.
  • Лучше воздержаться от пуэра на протяжении всего срока беременности, а также при токсикозе.
  • Проблемы в работе нервной системы (бессонница, психастения и пр. ).
  • Нарушения работы органов зрения, в особенности глаукома.
  • Крайне нежелательно употреблять пуэр детям в возрасте до 12 лет.

Если с пользой и противопоказаниями все ясно, то будет весьма интересно узнать также о том, какой пуэр бывает и откуда он вообще появился. В провинции Юньнань, что в Китае, есть одноименный регион Пуэр, который и считается родиной этого сорта чая. Именно там чайные мастера придумали технологию, когда чайные листья поддаются длительной ферментации, которая может длиться годами и даже десятилетиями.

Интересен тот факт, что на данный момент в мире существует более сотни сортов этого изумительного чая, хотя в целом они все делятся на две категории – шэн и шу. В первом случае ферментация полностью естественная и чай можно условно отнести к категории зеленых, поскольку его настой более светлый и мягкий. Шу пуэр поддается искусственной ферментации, становится более крепким, хотя при этом вкус его мягче и насыщеннее. Благодаря богатому ассортименту каждый чайный гурман непременно найдет для себя «тот самый» и единственный в своем роде чай, который хочется пить постоянно. Главное в таком случае – не переходить рамки разумного, поскольку вред для организма не заставит себя долго ждать.

Приятных Вам чаепитий! Всегда Ваша, команда Genuintea!

Полезные и вредные свойства Пуэра

Про полезные свойства пуэр чая говорить можно бесконечно, не зря в Древнем Китае его прозвали «средством от 100 болезней». Особенность пуэра заключается в том, что при правильном хранении с возрастом его полезные свойства только усиливаются. Китайская медицина, основанная только на натуральных ингредиентах, уже давно взяла на вооружение полезные свойства чая пуэр, весь остальной мир открыл для себя лечебный характер этого чая лишь в 90-х годах XX столетия. После выхода научной статьи, в которой анализировалось крепкое здоровье жителей провинции Юньнань (особенно, что касается устойчивости к раковым опухолям), мировое сообщество возликовало. Свойства пуэра, наряду с хорошей экологической обстановкой и мягким климатом, были названы причиной отменного здоровья юньнаньцев.

Дальнейшие исследования только подтвердили первичные выводы медиков.

Пуэр эффект
На сегодняшний день юньнаньский эликсир здоровья приобрел большую популярность, но вовсе не благодаря своим лечебным свойствам. Вся общественность, и в том числе молодые ее представители, интересуется разрекламированным пуэр эффектом, который действительно имеет место быть.
Пуэр эффект заключается в легком головокружении (в буквальном смысле), которое появляется после употребления большого количества чая в короткий срок. Подобное воздействие на себе замечают в основном те, кто пьет пуэр редко или в первый раз. Пуэр эффект не нанесет вреда организму человека, если вовремя остановиться, кроме того, вместе с ним появляется некоторый тонус, что характерно для многих чаев. Бодрящий пуэр эффект наступает мягко, подобные свойства пуэра объясняются содержанием в нем танинов. По этой причине пуэр не рекомендуется употреблять на ночь – можно просто не заснуть. Чем чай старше, тем сильнее он бодрит – так, по крайне мере, рассуждают ценители чая.

Есть только один способ, чтобы убедиться в правдивости этого утверждения, – пуэр купить и попробовать самому.

Польза пуэра
• Польза пуэра для пищеварительной системы. Пуэр производится живыми микроорганизмами, результатом жизнедеятельности которых является ферментация чайного листа. Именно благодаря им этот чай используют в качестве помощника пищеварительной системе. Он ускоряет обмен веществ, стимулирует работу желчного пузыря и печени, с его помощью легче расщепляются и усваиваются жиры. Польза пуэра состоит еще и в том, что он имеет щелочную среду, а значит, не увеличивает уровень кислотности в желудке, что особенно важно для людей, страдающих хроническим гастритом. В этом случае следует лишь соблюдать общее правило питания – пить пуэр теплым, а не горячим.

• Польза пуэра для похудения. О том, что пуэр действительно помогает избавиться от лишних килограммов, напрямую говорят результаты экспериментов. При ежедневном употреблении одной чашки чая в день за три месяца можно избавиться от 4 до 10 кг. Разумеется, подобные эксперименты проводятся под присмотром врачей, и ставить их самостоятельно не стоит.

• Польза пуэра для сердечно-сосудистой системы. Целебный чай очищает кровь и сосуды от холестериновых образований и других шлаков, причем он не менее эффективен, чем лекарства. Результатом становится не только внутреннее оздоровление организма, но и внешнее: улучшается цвет лица и структура кожи.

• Польза пуэра при атеросклерозе. Пуэр в два раза снижает возможность развития атеросклероза, нормализует давление и сердцебиение. Подобные проблемы свойственны людям в возрасте, а также большинству жителей мегаполисов, которые отличаются малой двигательной активностью. Ими польза пуэра будет оценена по достоинству.

• К другим полезным свойствам пуэра можно отнести помощь при отравлениях, в том числе тяжелыми металлами и алкоголем; легких спазмах и воспалительных процессах. Также польза пуэра отмечена в улучшении зрения, укреплении зубов и нервной системы.

Вред пуэра
Любое лекарственное средство может нанести организму вред, если его неправильно употреблять, это касается и пуэра. Если регулярно пить чай более двух чашек в день, можно во всей полноте ощутить на себе вред пуэра:
— бессонница и отсутствие аппетита;
— резь и обострение хронических заболеваний из-за избыточного количества ферментов, если пить пуэр на голодный желудок.
Не стоит пить пуэр литрами в попытках быстрее похудеть или оздоровиться. Китайская медицина нетороплива, но основательна. Чай пуэр не только лечит, но и доставляет настоящее удовольствие любителям душистого напитка. Свойства пуэра до сих пор исследуются в Китае на уровне национальной программы сохранения здоровья. Каждый год научные деятели освещают все новые свойства пуэра , которые в большинстве своем – полезные. Покупайте только качественный пуэр и будьте здоровы!

Чай пуэр — состав, польза и вред для здоровья, как правильно заваривать — Рецепты, продукты, еда

3 октября 2019, 12:23

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Чай пуэр бывает черным, зеленым и даже белым. Он имеет мягкий вкус и тонкий аромат осенних листьев. Благодаря высокому содержанию танинов пуэр бодрит лучше любого энергетического напитка, поэтому его пьют утром или ранним днем.

Смотрите видео о пользе и вреде модных видов чая:

Этот вид чая выдерживается и ферментируется естественным путем и на протяжении веков почитается в традиционных чайных обществах Азии благодаря высокой концентрации полифенолов, катехинов и флавоноидов.

Читайте также:

Как получить максимум пользы от чая матча: 9 важных правил и 2 рецепта с ним

Как и хорошее вино, пуэр со временем становится лучше. Чем дольше он выдерживается, тем мягче его вкус. Некоторые из самых редких и дорогих чаев пуэр выдерживаются более 50 лет. После выдержки и ферментации чайные листьев их прессуют в брикеты или продают как листовой чай.

Чай пуэр: полезные свойства

Пуэр бывает черным, зеленым и белым / Фото: freepik.com

  • Благодаря высокому содержанию кофеина пуэр отлично бодрит и помогает сосредоточиться;
  • Чай пуэр снижает уровень холестерина, тем самым помогая избежать болезней сердечно-сосудистой системы;
  • Пуэр улучшает кровообращение, поэтому хорош для профилактики головной боли и мигрени;
  • Благодаря высокому содержанию антиоксидантов чай пуэр борется со свободными радикалами, которые вызывают серьезные заболевания;
  • Исследования показали, что регулярное употребление чая пуэр помогает бороться с раком и предотвращать рост новых раковых клеток;
  • Чай пуэр полезен для профилактики остеопороза;
  • Антиоксиданты и полифенолы, которые содержатся в чае пуэр, помогают пищеварению и способствуют расщеплению жира;
  • Противовоспалительные свойства пуэра способны облегчить боль в мышцах;
  • Так как в чае пуэр много антиоксидантов и витамина С, выпивая чашку этого напитка каждый день, можно предотвратить такие болезни, как простуда и грипп.

Чай пуэр: противопоказания

Пуэр не стоит пить беременным / Фото: freepik.com

  • Чай пуэр стимулирует выработку желудочного сока, поэтому не стоит пить его натощак. Он противопоказан при заболеваниях ЖКТ: повышенном уровне кислотности, язве, склонности к изжоге;
  • Концентрированная заварка может вызвать плохое самочувствие, тошноту, рвоту и боли в желудке. Поэтому будьте внимательны с дозировкой прессованных чайных листьев и с длительностью заваривания;
  • Пуэр не рекомендуется пить вечером, так как он может стать причиной бессонницы;
  • По мнению врачей, большее количество напитка может спровоцировать отеки у беременных, а также чрезмерный прилив молока у кормящих матерей.

Чай пуэр: как заваривать

Пуэр имеет свои правила заваривания / Фото: Pixabay

Заваривают пуэр необычным способом. Сначала листья чая промывают (чтобы смыть пыль и немного смочить), затем засыпают в закипающую воду (не снимая чайник с огня).

После этого чай помешивают, огонь убавляют и некоторое время (от 30 секунд до нескольких минут) кипятят, пока чаинки не начнут тонуть.

Правильно заваренный пуэр должен быть насыщенного темного цвета. Можно пить его с молоком – тогда он становится розовым.


Секреты заваривания пуэра

Заваривайте пуэр примерно в таком соотношении: одна-полторы чайные ложки заварки (3-5 г) на 150-200 мл воды. Это на одного человека.

Если у вас пуэрный блин, а не рассыпной Шен или Шу, попробуйте аккуратно отделить слой руками, шилом либо специальным пуэрным ножом. Важно сохранить чайный лист максимально цельным.

Напомним, ранее мы писали, чем полезен чай из шиповника. Кроме этого, мы рассказывали, как приготовить витаминные чаи для крепкого здоровья.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Как пить пуэр: польза и вред чая, советы экспертов | Саша Коновалова

В Китае пуэр называют чаем «вечной красоты, молодости и стройности» или «лекарством от 7 болезней». Вокруг него всегда было много мифов. Одни приписывают ему целебные свойства. Другие говорят, что китайский чай опьяняет, а потому опасен. Мы разобрались в пользе и вреде пуэра. Расскажем, каким он бывает, зачем его пить, как заваривать и как выбирать.

Что такое пуэр

Чай, который в России называют «черным», в Китае считается красным. Истинный черный чай на Востоке – пуэр. Он отличается специфической технологией производства:

  1. Сбор чайных листьев.
  2. Первичная обработка до стадии зеленого чая.
  3. Скручивание.
  4. Микробная ферментация (старение).
  5. Прессование или фасовка россыпью.
Пуэр обладает необычным свойством: чем он старше, тем лучше его вкус. С течением времени чай становится изысканнее.

Виды и вкус

Чаще всего этот чай встречается в «кирпичиках». В Китае нужную порцию для заваривания принято отделять специальным ножом для пуэра. Самая удобная фасовка – «таблетки». Это разовая порция на один заварочный чайник. В россыпи пуэр встречается редко.

Есть 2 основных вида напитка:

  1. Шен Пуэр. Чай, который состарился естественным путем. Именно этот сорт пуэра со временем меняет вкус, становится лучше.
  2. Шу Пуэр. Переводится как «черный», «зрелый». Это пуэр ускоренной ферментации – его состарили искусственно. Последующее хранение никак не отражается на вкусе.
У чая Шу есть срок годности, а у Шен его нет. Хотя формально он всегда прописан у обоих видов.

Вкус пуэра зависит от того, как он созревал, каков его возраст. Чем напиток моложе, тем больше он напоминает зеленый чай. Чем старше, тем больше в нем дымных, «темных» нот. В самых зрелых сортах пуэра чувствуется яркий дымный привкус.

Полезные свойства

В Китае чай пуэр употребляют на протяжении 5 тысячелетий. На Востоке его считают секретом долголетия мудрецов. Современные ученые пользу пуэра не оспаривают. Они доказали, что он положительно воздействует на организм.

Что вы получите, если будете пить 1 чашку пуэра в день:

  1. Бодрость. Чай пуэр легко заменит кофе. Он повышает концентрацию, улучшает мозговую активность, повышает работоспособность. Пуэр бодрит, но при этом хорошо справляется с тревожностью.
  2. Порядок в ЖКТ. Употребление пуэра помогает улучшить микрофлору кишечника, работу поджелудочной железы, обмен веществ. А также налаживает кислотно-щелочной баланс.
  3. Детоксикация. Пуэр обладает свойством вытягивать, связывать и выводить токсины из организма. А это влечет за собой повышение общего тонуса организма. Кроме того, пуэр пьют от похмелья.
  4. Здоровые сосуды и сердце. Пуэр снижает густоту крови, разрушает холестериновые бляшки, препятствует атеросклерозу. Пейте пуэр, чтобы укрепить сосуды, наладить работу сердца, «почистить» кровеносную систему.
  5. Похудение. Специалисты по правильному питанию провели серию экспериментов. Они доказали, что пуэр действительно стоит пить для похудения, так как он разгоняет метаболизм и улучшает работу ЖКТ.
  6. Молодость. Чай богат антиоксидантами, он запускает обменные процессы, борется со свободными радикалами. Употребление пуэра положительно отражается на внешности. Кроме того, он тормозит процессы старения внутри организма.
  7. Натуральное обезболивающее. Пуэр обладает свойством снимать головную боль. Однако убедитесь, что она не вызвана повышенным давлением. Как и любой чай, пуэр его поднимает. Кроме того, стоит выпивать чашечку после интенсивных нагрузок. Пуэр тонизирует, предотвращает мышечные боли.
  8. Крепкий иммунитет. Включите его в рацион, чтобы организм активнее сопротивлялся любому негативному воздействию извне. Пуэр пробуждает даже «ленивую» иммунную систему.
  9. Сахар в норме. Полезно выпить чашку пуэра после обильного застолья и еды, богатой углеводами. Этот чай обеспечивает профилактику диабета.
  10. Выносливость. Пуэр полезно пить мужчинам: для профилактики заболеваний мочеполовой системы и при повышенных нагрузках. Он полезен и для женщин, которые много тренируются. Но не забывайте о мочегонном свойстве пуэра. Если увлекаетесь чаем, пейте больше воды.

Противопоказания

Чай пуэр обладает десятками полезных свойств, однако в некоторых случаях он может принести вред. Противопоказания к употреблению следующие:

  1. Бессонница. При незначительном нарушении сна пуэр стоит пить только в первой половине дня. Если вы страдаете бессонницей, его лучше исключить совсем. В таких случаях специалисты советуют пить ройбуш.
  2. Беременность. Употребление пуэра допустимо, но только с разрешения специалиста. Кормящим мамам тоже стоит посоветоваться с врачом.
  3. Детский возраст. Пуэр, как и другой чай, противопоказан детям младше 3 лет.
  4. Камни в почках. Чай пуэр обладает мочегонным свойством. Это может привести к болезненному движению камней.
  5. Пустой желудок. Даже если вы пьете пуэр для похудения, никогда не принимайте его натощак. Это чревато изжогой, повреждением слизистой, болями в животе.

Даже здоровому человеку пуэр принесет не пользу, а вред, если выпить слишком много. Достаточно 1-2 чашек в день. Желательно в первой половине дня. Известны случаи так называемого «опьянения» от пуэра. Чрезмерно крепкий чай (любой, даже зеленый) в большом количестве может вызвать временное помутнение в голове. Водителям пуэр пить можно, но норму превышать не стоит.

Как заваривать и пить

Заварить пуэр так же просто, как любой другой чай. Вот простая инструкция:

  • Пуэр правильно заваривать из расчета: 1 ч.л. на чашку 150 мл. Можно использовать готовую «таблетку» на чайник.
  • Оптимальная температура воды – 95 градусов.
  • Подберите «правильный» чайник, чтобы сохранить все вкусовые качества. Лучше всего взять фарфоровый, керамический или стеклянный.
  • Сначала чайник нужно ополоснуть кипятком, а только потом класть в него чай.
  • Залейте сухой пуэр водой, подождите 5-10 секунд, слейте.
  • После «промывания» пуэр можно заваривать. Достаточно подождать 3-5 минут – чай готов.
  • Пуэр правильно пить сразу, не разбавляя водой. Сахар или молоко традиционно не добавляют, однако это допустимо. Чай пьют маленькими глотками.
  • Настоящий пуэр выдерживает от 5 до 10 перемен воды. Это зависит от его возраста.

Если вы купите пуэр в виде блина, вам стоит приобрести специальный нож для нарезки. Обычный крошит чай. Хороший нож для пуэра можно заказать на «Алиэкспрессе» – вот тут.

Как выбрать и где купить

Пуэр нужно выбирать по принципу обычного чая. Обратите внимание на упаковку. Чайный лист не должен контактировать со светом. Самая популярная форма пуэра – таблетка или блин. Аромат сухого чая обычно слабый.

Покупать пуэр лучше в чайных лавках или в Сети. Заказывать через интернет выгоднее. Советуем посмотреть варианты на Яндекс-Маркете.

Если вы когда-нибудь поедете в Китай, обязательно привезите домой пуэр. На родине его продают дешево, а выбор традиционно большой. На рынках вы найдете ножи, заварочные чайники, разделочный доски и другие аксессуары для приготовления пуэра.

© Trip-Advice.ru

Свойства и эффект чая Пуэр

   Пуэр — уникальный чай, и жители поднебесной давно знают о его эффекте и полезных свойствах. Они столетиями пили этот чай, и документировали все эффекты и свойства в научных книгах. Они считают чай Пуэр лекарством почти от всех болезней. Все это благодаря уникальным свойствам чайного листа и технологии производства.

   Сегодня и у вас появилась возможность испытать на себе его чудодейственное воздействие, купить чай Пуэр в Иркутске вы можете в нашем магазине «Чайком». Мы продаем только тот чай, который пьют сами китайцы.

   Наверное, только в России существует мнение о том, что китайский чай Пуэр обладает эффектом и свойством легких наркотиков. И если заварить Пуэр, «чтобы вставило», он может вызвать чайное опьянение. На самом деле в этом есть доля правды.

Чай пуэр наркотик?

   Чай Пуэр не является наркотиком, иначе его включили бы в Перечни наркотических средств и психотропных веществ. Поэтому Вы не получите от Пуэра эффект, который вызывают наркотики. Нужно понимать Пуэр — это прежде всего чай!

Чайное опьянение.

   Если вы думаете, что чайное опьянение подобно алкогольному опьянению, вы заблуждаетесь. Но эффект опьянения от Пуэра определенно есть! И каждый ощущает его по-разному. В зависимости от крепости заваривания и количества выпитого, будет зависеть состояние чайного опьянения.

   В состоянии опьянения вы начинаете вслушиваться и всматриваться в свои мысли, начинаете улавливать самые мелкие факты и детали происходящего. Вы чувствуете, что время наконец-то остановилось, а без того большой мир стал огромным и постоянно расширяется. Все стало просто, вы чувствуете, что познали весь мир и нашли ответы на все вопросы. Сознание прояснилось. И вы заметите, что возможно найти выход из любой сложной ситуации. Вам удастся сконцентрироваться на любой важной информации.

Эффект бодрости от чая Пуэр.

   Китайский чай Пуэр — прекрасное тонизирующее средство! Эффект Пуэра настолько сильный, что его не рекомендуют пить на ночь – можете просто не заснуть. Эффект бодрости обеспечивается высоким содержанием в чайном листе танина. Он есть в любом чае, но в силу уникальной технологии производства, в Пуэре его намного больше. Многие говорят, что любой Пуэр бодрит, но это не так. Бодрит только качественный Пуэр, для того, что бы убедиться в этом вы можете купить качественный чай Пуэр в нашем магазине «Чайком».

Пуэр и эффект похмелья.

   Каждый китаец знает, что чай Пуэр устраняет последствия алкогольного опьянения.

   Все это благодаря уникальному свойству Пуэра, выводить токсичные вещества из организма. Кстати, врачи рекомендуют пить Пуэр при отравлениях.

Полезные свойства чая Пуэр.

   Пуэр обладает различными полезными свойствами. Китайцы считают, что он является лекарством от всех болезней. Что бы получить из чайного листа Пуэра все полезные свойства, необходимо его правильно заваривать.

   Одним из уникальных полезных свойств Пуэра является выведение вредных веществ из организма. Доказано, что чай способствует выведению токсинов, шлаков и нормализует обмен веществ.

   Недавние исследования в Китае доказали, что чай Пуэр снижает уровень холестерина и сахара в крови, очищает сосуды и разжижает кровь. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта и благотворно влияет на селезенку.

   Так же оказывает общеукрепляющее действие на организм. Помогает привести в норму давление, улучшает состояние кожи, оказывает омолаживающий эффект и снижает риск развития онкологических заболеваний

Пуэр как эффективное средство для похудения.

   Пуэр рекомендуют как средство для похудения. В этом чае высокое содержание танина, который облегчает пищеварение и нормализирует обмен веществ.

   Как правило, после употребления жирной пищи, каждый китаец выпивает несколько чашечек Пуэра. Все дело в том, что Пуэр расщепляет жиры, и они не накапливаются в организме. Ученые из разных стран проводили исследования о воздействии чая Пуэр на человеческий организм. И выяснили что те люди, которые употребляли Пуэр, заметно снижали в весе. Поэтому чай Пуэр очень популярен в европейских странах. Если вы хотите добиться максимального и быстрого эффекта от Пуэра, заменяйте им обед или ужин. Проверьте! Он, наверное, самый лучший помощник в борьбе с лишним весом!

   

В нашем магазине «Чайком» представлено большое разнообразие чая Пуэр, купите, попробуйте и вы не пожалеете!

Удачного дня и приятных чаепитий!

Ваш Чайный Мастер!

Шен Пуэр: 10 самых важных фактов

Содержание:

  1. Шен пуэр перевод?
  2. Первое упоминание
  3. Родина чая
  4. Производство
  5. Вкус и аромат
  6. Эффект Шен Пуэра
  7. Полезные свойства
  8. Молодой Шен пуэр
  9. Как заваривать
  10. Пурпурный Шен

1. Шен (sheng) в буквальном переводе с китайского означает «сырой, не обработанный». Также Шен широко известен как “зеленый пуэр”. Так проще всего запомнить этот сорт для начинающих любителей китайского чая.

2. Шен пуэр – один из древнейших видов чая. Первое упоминание о Шен пуэре встречается в записях времен династии Тан (618 год н.э.).

3. Родина Шен пуэра – провинция Юньнань. Наиболее известные «чайные места» Юньнани, производящие качественный Шен – это городские округа Пуэр (прежде – Сы Мао) и Линь Цан, а также автономный округ Си Шуань Бань На. В этих округах находятся знаменитые чайные горы, а чай, выросший там, сильный по своему воздействию на тело и дух. Или, как еще говорят китайцы, в таком чае есть «первозданная энергия диких гор».

4. Для производства Шен пуэра используют зрелые листья и почки. Лист Шен пуэра крупный, зеленовато-бурый, а почки покрыты нежным беловатым ворсом. Шен пуэр бывает прессованный, рассыпной, в виде цельной или порошковой смолы (ча гао). Часто встречается Шен, помещенный в бамбук – как дань традиции.

5. Шен пуэр – один из самых многогранных чаев. Во вкусе и аромате качественного и правильно заваренного Шена можно уловить множество оттенков, из которых самые узнаваемые – дымные, древесные, травянисто-цветочные оттенки аромата и черносливовые, тягуче-медовые ноты во вкусе. Выраженная терпкость или горечь появляются только при неправильном заваривании. Цвет настоя Шен пуэра колеблется от зеленовато-золотистого до красновато-янтарного, последнее характерно для выдержанных Шенов.

6. Эффект Шен Пуэра

Шен пуэр, благодаря «первозданной энергии диких гор», дарит сильное чайное состояние. Исподволь, мягко, Шен пуэр наполняет тело энергией, проясняет ум и поднимает над будничной суетой. Или же оказывает выраженный тонизирующий эффект и способствует «взрыву мозга» — воздействие чая всегда индивидуально.

7. Полезные свойства Шен Пуэра

Шен пуэр очень полезен для здоровья, это превосходный природный антиоксидант. Шен пуэр оказывает очищающее действие, улучшает пищеварение, очень хорош после приема тяжелой, жирной пищи. Кроме того, Шен пуэр нормализует обмен веществ и способствует похудению. Шен пуэр – это чай, который бодрит, освежает и согревает. Однако нельзя пить Шен пуэр на голодный желудок – это может привести к возникновению болей и неприятных ощущений, способствовать обострению гастрита.

8. Молодой Шен пуэр немного резковат и по вкусовым качествам, и по воздействию. Он сродни зеленому чаю и, как правило, хорошо бодрит. Шен пуэр, выдержанный 4-5 лет, становится более интересным, вкус и аромат такого чая радуют множеством оттенков. Но настоящим сокровищем считается лао Шен пуэр (старый Шен), выдержанный не менее 10 лет. «Подлинник» такого чая очень сложно найти среди многочисленных подделок. Большинство лао Шенов хранятся в чайных коллекциях тайваньских аристократов.

9. Как заваривать Шен Пуэр?

Очень важно правильно заваривать Шен пуэр. На одну заварку берется около 7 грамм чая. Температура воды – 95 градусов, первую заварку слить, вторую настаивать несколько секунд (около 10). Если чай горчит уже после второй заварки, следует уменьшить время настаивания. Качественный Шен пуэр выдержит не менее 10 завариваний проливом. Для заваривания подойдет глиняный чайник или гайвань.

10. Существует интересная разновидность Шен пуэра – пурпурный Шен (цзы ча – просто «пурпурный чай», цзы я – «пурпурные почки»). За пурпурную окраску листьев и почек на кусте такого чая отвечают пигменты антоцианы, которые растение, благодаря естественной, природной мутации, синтезирует наравне с хлорофиллом, зеленым пигментом. К примеру, антоцианы в большом количестве содержатся в чернике, ежевике и ягодах можжевельника. Пурпурный Шен изготавливают так же, как обычный, подвергая минимальной обработке. Он бывает прессованный и рассыпной. Вкус пурпурного Шена нежный, мягкий и сладкий, в нем практически отсутствует горечь. Пурпурный Шен обладает выраженным противовоспалительным, антибактериальным и сосудорасширяющим действием, наполняет энергией и проясняет сознание не хуже, чем привычный «зеленый» Шен.

Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь чаем!

Какая польза для здоровья от чая пуэр? | Здоровое питание

By Amy Myszko Обновлено 27 декабря 2018 г.

Чай пуэр — это форма черного чая, который подвергается особому процессу ферментации — обычно в течение 30-40 дней, хотя иногда в течение многих лет или даже десятилетий, — что дает ему уникальный аромат и некоторые потенциальные преимущества для здоровья, которых нет в других формах чая. Пуэр происходит из китайской провинции Юньнань и уже более 2000 лет ценится за свою пользу для здоровья.

Сердечно-сосудистые заболевания и метаболический синдром

Одним из преимуществ чая пуэр является его способность снижать уровень холестерина. Исследование, опубликованное в журнале «Экспериментальная геронтология» в 2009 году, показало, что у крыс, получавших пуэр, наблюдалось глубокое снижение ЛПНП, или «плохого» холестерина, и повышение кардиозащитного холестерина ЛПВП. Чай пуэр также показал большую пользу для людей, страдающих метаболическим синдромом — группой факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, которые включают высокое кровяное давление, низкий уровень холестерина ЛПВП, высокий уровень сахара в крови натощак, высокий уровень триглицеридов и абдоминальное ожирение.Исследователи из Пекинского университета обнаружили, что чай пуэр, по-видимому, лечит метаболический синдром, улучшая ожирение, благотворно регулируя уровень липидов в крови, снижая уровень сахара в крови и предотвращая окисление холестериновых бляшек.

Антиоксидантные свойства

Антиоксидантное действие пуэра может также сделать его полезным при лечении опухолей, согласно исследованию in vitro, опубликованному в «Международном журнале молекулярных наук» в 2011 году. Исследователи обнаружили, что чай пуэр подавляет рост опухоли. через множество механизмов, что указывает на то, что он может иметь те же возможности у людей.Было проведено множество исследований антиоксидантных эффектов зеленого чая, но меньше исследований было проведено в отношении пуэра. Однако исследование, опубликованное в «Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии» в 2004 году, показало, что чай пуэр обладает такой же антиоксидантной активностью, как зеленый, черный и улун.

Препарат

«Вареный» пуэр, который относится к чаю, прошедшему процесс ферментации, бывает как в форме кирпича, так и в виде листового чая.Чай из кирпича требует немного больше времени, чтобы раскрыться и раствориться в воде, и лучше всего его готовить в полностью кипящей воде и при более длительном заваривании — до 10 минут. Кирпичный чай имеет характерный затхлый вкус, который можно уменьшить, замачивая и ополаскивая чай в прохладной воде перед экстракцией. Пуэр с рассыпными листьями, как правило, имеет более изысканный вкус, от землистого до шоколадного с оттенками темного, насыщенного ликера. Лучше всего их варить в стиле гонг фу, что в переводе с китайского означает «искусный способ», используя гайвань или другой небольшой чайник.Вытяните кипятком и оставьте воду на 3-5 минут — для этих чаев можно принимать несколько экстрактов, каждый со своим уникальным вкусом.

Меры предосторожности

По данным NaturalNews.com, более дешевый чай пуэр может быть получен из чайных растений, которые могут иметь более высокий уровень фтора, который со временем может накапливаться в организме и приводить к флюорозу. Согласно исследованию, опубликованному в «Food and Chemical Toxicology», чай из кирпича пуэр имеет безопасный уровень фтора — ниже максимальной суточной нормы — по сравнению с другой формой кирпичного чая под названием Bianxiao.Пуэр действительно содержит кофеин, поэтому тем, кто чувствителен, следует ограничить дозировку до нескольких чашек в день. Чай пуэр содержит около 37 миллиграммов кофеина на 8 унций по сравнению с 86 миллиграммами в черном чае, что делает его лучшим выбором для людей, которые ограничивают потребление кофеина.

11 удивительных преимуществ для здоровья китайского чая пуэр (Pu-erh)

Pu-erh (чай пуэр), известный как «черный чай» на Дальнем Востоке мира, происходит из провинции Юньнань в Китае и назван в честь рыночный город, в котором он был впервые построен. Польза для здоровья чая пуэр постферментируется, что означает, что чайные листья проходят процесс микробной ферментации после того, как они были высушены и скручены, в результате чего листья темнеют и меняют вкус. Этот процесс позволяет чаю не только улучшаться с возрастом, как хорошее вино, но и многие пуэры могут сохранять свою свежесть до пятидесяти лет! Китайский чай пуэр может быть в виде прессованного кирпича или вкладыша, и его можно приготовить как из зеленого, так и из черного чайных листьев.

Если вы мало что слышали о чае пуэр, вероятно, скоро услышите.Чай для похудения из Китая в последние годы стремительно набирает популярность во всем мире. Когда вы узнаете все преимущества китайского чая пуэр для здоровья, вам непременно захочется сделать глоток.

1. Способствует снижению веса

Китайский чай пуэр улучшает пищеварение и может помочь облегчить симптомы запора благодаря наличию ловастатина в этих чайных листьях. Антиоксиданты и полифенолы в чае пуэр также способствуют пищеварению и расщеплению жиров.

2.Antioxidant Power

Китайский чай пуэр содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение, вызванное свободными радикалами. Если оставить без внимания, свободные радикалы могут привести к болезням и недомоганиям. Выпивайте чашку пуэра в любое время, когда вам нужно немного поднять настроение.

3. Снижает стресс

Хотя китайский чай пуэр содержит кофеин, это не значит, что он заставит вас нервничать или нервничать. Фактически, чай пуэр может помочь уменьшить стресс, а его воспалительные свойства помогают расслабиться при незначительных болях и болях.

4. Предотвращает фотостарение

Польза для здоровья китайского чая пуэр включает защиту кожи от фотостарения или признаков старения, вызванных воздействием солнца. Для многих выпивка нескольких чашек чая пуэр стала частью повседневного ухода за кожей, который уже включает отшелушивающие средства, увлажняющий крем и солнцезащитный крем. Вы также можете использовать чай пуэр, чтобы сделать тоник для лица или спрей. Обязательно храните его в холодильнике и сбрызгивайте по желанию.

5. Детоксикация

Польза для здоровья китайского чая пуэр включает расщепление и вывод токсинов из организма.Сюда входят токсины, которые, как известно, способствуют увеличению веса. Вы можете пить пуэр всякий раз, когда хотите, чтобы он оказал очищающее действие на свое тело.

6. Борется с простудой

Поскольку китайский чай пуэр богат антиоксидантами и витамином С, ежедневное употребление чашки этого настоя может помочь предотвратить такие заболевания, как простуда и грипп. Чай пуэр ферментирован, что означает, что в нем более высокие концентрации этих антиоксидантов, чем в неферментированных чаях.

7. Борется с свободными радикалами

Польза для здоровья китайского чая пуэр включает окислительные свойства, которые обеспечивают повышенный уровень кислорода, что улучшает кровообращение и кровоток. Доставляя больше кислорода в мозг, чай пуэр помогает бороться с головными болями и мигренью, а также снижает количество свободных радикалов, которые могут вызвать серьезные заболевания.

8. Улучшает сон

Хотя чай содержит кофеин, на самом деле он может помочь улучшить качество сна. Считается, что пуэр влияет на тревожность и успокаивает ум, чтобы вы могли спокойно уйти. Также считается, что пуэр способствует выработке мелатонина, который помогает регулировать сон.

9. Регулирует уровень сахара в крови

Контроль уровня сахара в крови особенно важен, если у вас уже есть диабет или вы хотите предотвратить его. Употребление китайского чая пуэр может помочь снизить уровень сахара в крови после еды, когда уровень глюкозы может повыситься.

10. Содействовать здоровью костей

Положительный эффект китайского чая пуэр на окислительный стресс и воспаление также может принести пользу здоровью костей в целом. Это может помочь снизить риск остеопороза и переломов.

11. Противораковые

Некоторые исследования показывают, что польза для здоровья китайского чая пуэр распространяется и на предотвращение рака. Было показано, что чай пуэр подавляет рост опухолевых клеток, но необходимы дополнительные исследования, прежде чем ваш врач начнет рекомендовать чай в качестве лечения первой линии.

В то время как современная медицина только начала изучать преимущества таких чаев, как пуэр, традиционная китайская медицина веками использовала эти настоящие чаи для лечения различных заболеваний.Так что заварите чашку вкусного чая пуэр, насладитесь его насыщенным вкусом и получите положительную пользу для здоровья.

Чистый чай пуэр — польза для здоровья

Многие люди пьют чай пуэр, потому что верят в него:

  • Может помочь в борьбе с SARS, который является коронавирусом. Иглотерапевты рекомендуют чай пуэр для здоровья легких и для борьбы с коронавирусом.

    Chen CN, Lin CP, исследование.

    Как чай пуэр может бороться с коронавирусом


  • Снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов. В одном исследовании на лабораторных животных чай пуэр был единственным видом чая, который действительно мог повысить уровень хорошего холестерина (ЛПВП) и снизить уровень плохого холестерина (ЛПНП). «Мать калифорнийской кухни», Элис Уотерс, заявила в интервью Financial Times , что чай пуэр снизил ее холестерин на 100 пунктов.«Это было экстремально. Вы должны попробовать».

    Микробное старение чая пуэр может привести к выработке ловастатина, природного статина. Статины используются в медицине для снижения уровня плохого холестерина, такого как ЛПНП. Одно исследование показало, что чем дольше выдерживался чай, тем больше статинов вырабатывалось.

    Исследование чая.

    Исследование ловастатина на микробное старение чая пуэр.

    Китайский медицинский университет, исследование Тайваня.

    Юньнаньский центр оценки сертификатов исследования Юньнаньского чая пуэр.

    Китайский медицинский университет, исследование Тайваня.

    Исследование USDA.

    Университет Юаньпэй, Тайваньское исследование.

    Посмотреть видео-отзыв о холестерине чистого чая пуэра Джоан:


    Узнать больше об удивительной истории Джоан


    Смотреть отзывы о холестерине чистого чая пуэр Марии, уровне сахара в крови:

    Наблюдайте за холестерином чистого чая пуэра Марии, свидетельством уровня сахара в крови (год спустя):

    Пол потеря веса, уровень сахара в крови, холестерин, маркер рака простаты отзыв 4 года спустя

    Прочтите отзыв о чистом холестерине чая пуэр Джона Дженсена: отзыв о чистом холестерине чая пуэр Джона Дженсена

    Отзыв о холестерине чистого чая пуэр Кейт.

    Маргарет Р. Чистый холестерин чая пуэр, характеристика статинов.

  • Может значительно снизить уровень сахара в крови и помочь предотвратить диабет.

    Цзилиньский университет и Чанчуньский факультет науки и технологий.

    Полисахариды чая пуэр снижают уровень сахара в крови.

    Полисахариды чая пуэр снижают уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом.

    Чай пуэр может улучшить исследования ожирения, липидов крови, сахара в крови, иммунитета и окисления.

    Наблюдайте, как Нелли описывает, как она снизила свой A1C с 9 (диабет) до 5,8 (почти нормально) за 7 месяцев, выпив чистый чай пуэр.

    Наблюдайте за показателем уровня сахара в крови Ларрика PuerChia ™, также известного как PuerhChia®, Pu-erhChia® и Pu-erChia ™:

    Чтение уровня сахара в крови PuerChia ™ Ленни Эйгера, отзыв: уровень сахара в крови PuerChia ™ Ленни Эйгера, отзыв о контроле аппетита

    Читать Маргарет Р.чай пуэр сахар в крови, холестерин, отзыв: Маргарет Р. сахар в крови, холестерин отзыв

  • Уменьшает атеросклероз, уменьшает бляшки в сердце, помогает предотвратить инсульты .

    Пресс-релиз Гарвардского университета по охране здоровья женщин.

    Исследование UCLA показало, что чай снижает риск инсульта.

  • Улучшает кровообращение.

    См. Комментарии иглотерапевта Эми Нельсон ниже.

    Свидетельство о синдроме Рейно Нормы

  • Является источником антиоксидантов, которые помогают бороться с раком и укрепляют здоровье клеток.

    Исследование института чая при университете Чжэцзян.

    Институт фармакологии, Медицинский колледж, Национальный университет Тайваня, исследование.

    Китайский медицинский университет, исследование Тайваня.

    Чжао, Цзя, Тан, Шэн, Ло Этюд.

    Информационный бюллетень о чае и профилактике рака Национального института рака.

    Потребление чая снижает риск рака яичников, Школа общественного здравоохранения, Университет Кертина, Перт, Вашингтон, Австралия.

    Зеленый чай и профилактика рака груди: исследование случай-контроль в Юго-Восточном Китае, Школа здоровья населения, Университет Западной Австралии.

  • Способствует снижению веса.

    Медицинский колледж, исследование Национального Тайваньского университета.

    Цзилиньский университет и Чанчуньский научно-технический факультет.

    Исследование, показывающее, что регулярное употребление чая пуэр способствует уменьшению жировых отложений и улучшению липидного профиля.

    В феврале 2012 года известный телевизионный врач «Доктор Оз» рекомендовал людям выпивать пару чашек чая пуэр в день, чтобы помочь сбросить вес.

    Прочтите отзыв о похудании с чистым чаем пуэр здесь: Отзыв о похудании с чистым чаем пуэр


    Чистый чай пуэр рекомендован и используется Dr.Марше Нанли, доктору медицины, за ее программу похудания и улучшение холестерина и пищеварения. Доктор Марша Нанли, доктор медицины, потеря веса с помощью чая пуэр. На фото выше доктор Нанли (красным) разговаривает с Ларри и Ян Су на Международном чайном фестивале в Сан-Франциско в 2013 году.

    Наблюдайте за потерей веса Lowell’s PuerChia ™, также известной как PuerhChia®, Pu-erhChia® и Pu-erChia ™, свидетельство энергии:

    Часы PuerChia ™ Фиделя, также известные как PuerhChia®, Pu-erhChia® и Pu-erChia ™, потеря веса, кровяное давление, энергетические характеристики:

    Посмотрите фильм Антонио PuerChia ™, также известный как PuerhChia®, Pu-erhChia® и Pu-erChia ™, потеря веса, сахара в крови, артериального давления, холестерина, энергии.

    Смотреть 4 года спустя PuerChia ™ Антонио, также известный как Pu-erhChia®, Pu-erhChia® и Pu-erChia ™, потеря веса, сахара в крови, артериального давления, холестерина, энергии, мочевой кислоты.

    Часы Alma’s PuerChia ™, также известные как PuerhChia®, Pu-erhChia® и Pu-erChia ™, уровень сахара в крови, свидетельство о потере веса:

    Чтобы узнать больше о PuerChia ™, посетите www.puerchia.com

  • Обладает противовоспалительными свойствами, включая аминокислоту ГАМК, которая может помочь облегчить артрит, астму и артериосклероз. Теофиллин, содержащийся в чайных листьях, является ключевым компонентом некоторых лекарств от астмы.

    Университет Юаньпэй, Тайваньское исследование.

    Прочтите отзыв о артрите здесь: Отзыв Кристины Кроко о ревматоидном артрите

    Прочтите свидетельство о артрите Мэриан здесь: Свидетельство о артрите Мэриан

    Наблюдайте за хронической нервной болью Клэр, запястным каналом, свидетельством артрита здесь:

    Прочтите сообщение Клэр в Instagram о чистом чае пуэр и запястном туннеле, тендините и воспалении:

    Сообщение Клэр в Instagram

    Прочтите комментарий об астме Ruschelle O (14 ноября 2011 г.) на открытом форуме.
    Прочтите комментарий преподавателя по питанию Ирема Сивчевич респираторных и аллергических комментариев (5 июля 2014 г.) на Открытом форуме.
    Прочтите Wendie Young, комментарий о воспалении плеча (7 сентября 2015 г.) на Открытом форуме.

  • Может помочь предотвратить проникновение вируса Зика.

    Исследование зеленого чая Зика

  • Способствует пищеварению, улучшает работу кишечника.

  • СПИД для сна (теанин и ГАМК в черном пуэре и старом зеленом пуэре.)

    Университет Юаньпэй, Тайваньское исследование.

  • Длительное употребление флавоноидов может значительно снизить вероятность развития болезни Альцгеймера

    Исследование Тафтса и Бостонского университета о флавоноидах и болезни Альцгеймера

  • Обеспечивает зубы фтором для борьбы с кариесами.

  • Помогает предотвратить неприятный запах изо рта.

  • Успокаивает и помогает предотвратить стресс.

    Университет Юаньпэй, Тайваньское исследование.

  • Может значительно снизить мочевую кислоту. . См. Характеристику Антонио выше (в кепке)

    Влияние чая пуэр на мышей с гиперурикемией, исследование, 2017 г.

Китайцы пьют чай пуэр почти 2000 лет. На протяжении веков он считался лечебным чаем. Чтобы узнать о личном опыте владельцев чая пуэр, прочтите раздел «Владельцы» в статье «О нас».

Вот объяснение пользы для здоровья чая пуэр с точки зрения китайской медицины, написанное иглотерапевтом Эми Брук Нельсон, которая использует чистый чай пуэр в своей практике:

В китайской медицине мы понимаем кофе как больше Ян. Он согревает изнутри и рассеивает энергию (или ци) по телу. Потребление кофе заставляет надпочечники почек выделять адреналин, производя временное повышение энергии, но в конечном итоге снижение утомляемости в течение дня.Со временем избыток кофе может привести к переутомлению и истощению энергии надпочечников, или почечной цзин, как мы называем это иглотерапевтами. Мне нравится описывать это как ежедневное заимствование денег с банковского счета (ваших надпочечников) без внесения новых депозитов. Довольно скоро у вас возникнет серьезная задолженность (выгорание надпочечников).

Кофе также является мочегонным и потогонным средством, заставляя организм терять лишнюю жидкость или инь, и может вызывать такие симптомы, как ночная потливость, приливы и дисфункция мочеиспускания.

С другой стороны, энергия чая больше Инь.По своей природе он охлаждающий и вяжущий. Чай может помочь консолидировать энергию в организме, а не рассеять ее. Когда вы пьете чай с кофеином, вы, как правило, испытываете повышенную энергию, но более гладкую и ровную. поток без взлетов и падений. Я считаю, что употребление чая в течение дня дает мне желаемый уровень бдительности, без ощущения пикантности или послеобеденного кофе.

Китайцы считают, что чай пуэр более полезен для здоровья, чем другие чаи. Чай пуэр проходит особый процесс ферментации, что делает его очень полезным для пищеварительной системы или селезенки, как мы описываем это в китайской медицине.У многих людей в нашей культуре очень слабое пищеварение и избыток пищи. вес, и это связано с едой и питьем, которые создают «внутреннюю сырость» в теле. В китайской медицине «сырость» относится к накоплению отрицательной, вялой энергии в организме в результате чрезмерного употребления обработанных пищевых продуктов, сахара, молочных продуктов, алкоголя и других веществ, которые замедляют пищеварение и усвоение питательных веществ. Чай пуэр обладает способностью уменьшать эту внутреннюю влажность, заставляя селезенку и желудок работать в гармонии, способствуя правильному пищеварению и устранению.Его часто используют в лечебных целях для снижения холестерина, выведения токсинов из организма, лечения дизентерия, вызывает потерю веса, улучшает зрение и улучшает кровообращение.

Я обнаружил, что чистый чай пуэр отличается высочайшим качеством и мягким вкусом, и поэтому я ношу его в своих клиниках, в Центре иглоукалывания в заливе и в центре иглоукалывания Тамалпаис в Милл-Вэлли, Калифорния. Все мои пациенты, которых я познакомил с Pure Puer Tea, согласны, что никогда не чувствовали себя лучше, и даже не пропустили свой кофе!

Эми Брук Нельсон, Л.Ас, МСОМ

Посмотрите это удивительное видео о пользе чая для здоровья, представленное диетологом Шэрон Мейерс из больницы Marin General и Pure Puer Tea.

Marin General Hospital и чистый чай пуэр: польза чая для здоровья Видео

Чтобы узнать больше о пользе чая пуэр для здоровья, прочтите электронную книгу Ларри Чина, совладельца Pure Puer Tea, «Польза чая пуэр для здоровья: жизнь с живым чаем», доступную здесь: «Жизнь с живым чаем», электронная книга
Для онлайн-консультации с Ларри воспользуйтесь ссылкой на электронную книгу или нажмите на картинку ниже.

Чтобы послушать радиоинтервью Ларри Чина в прямом эфире на радио KRCB Мишель Анны Джордан относительно его электронной книги «Польза чая пуэр для здоровья: жизнь с живым чаем», нажмите на картинку ниже:

Пуэр Преимущества и побочные эффекты

Пуэр подобен прекрасному вину — он становится лучше с возрастом. Это необычный, действительно уникальный сорт чая из Китая, который только недавно стал популярным на западе благодаря преимуществам чая пуэр.

Но что именно это означает? И что этот настой может улучшить ваш повседневный образ жизни? Мы рассмотрим его лучшие качества в статье ниже. Охваченные темы включают:

  • Что такое чай пуэр?
  • Откуда это?
  • Полезен ли вам чай пуэр?
  • Содержит ли чай пуэр кофеин?
  • Есть ли побочные эффекты чая пуэр?
  • Как приготовить чай пуэр?
  • Где я могу получить чай пуэр?

Это лишь некоторые из областей, которые мы рассмотрим в этой статье.Также будет раздел часто задаваемых вопросов (FAQ) для любых ваших запросов.

Как только вы узнаете факты, вы можете попробовать полезные для здоровья свойства чая пуэр прямо здесь, в компании Kent and Sussex Tea and Coffee Company. Мы упаковываем весь наш свежий чай пуэр на заказ, обеспечивая качество и постоянство каждой заваренной чашки чая.

Что такое чай пуэр?

Пуэр (произносится как «Пу-эйр») обычно является разновидностью китайского черного чая. Это один из наиболее окисленных доступных сортов, происходящий из провинции Юньнань, Китай.

Название «Пуэр» происходит от местного города Пуэр, который является одним из основных районов производства. Здесь происходит его обработка — метод, который чаще всего включает сжатие листьев, чтобы они со временем стали мягкими.

Loose Leaf Pu erh Tea, несмотря на название, обычно имеет форму чайного кирпича или торта. Это позволяет улучшить его вкус, а также его цену.

«Диск» из красного чоп-пуэра 1950-х годов, 357 г, например, можно продать за более чем 10 000 долларов.Что еще более важно, когда дело доходит до вкуса чая пуэр, этот напиток предлагает высоко ценимые сложность, глубину и гладкость.

Некоторые сравнивают пуэр с шампанским из региона Шампань во Франции, текилой из региона Текила в Мексике и чаем Дарджилинг из района Дарджилинг в Индии.

Это потому, что производство так называемого «официального» пуэра происходит только в Юньнани. В частности, это могут сделать только одиннадцать городов и 639 поселков в этой провинции. Но в чем причина этих жестких мер?

В 2008 году Китайская Народная Республика ввела ограничения на маркетинг пуэра для подтверждения подлинности «бренда».Он получил похвалу со стороны тех, кто в Юньнани теперь может контролировать его производство, и критики в соседних провинциях, таких как Гуандун и Хунань, которые не могут.

Помимо политики, каждому региону Юньнани, производящему Пуэр, требуются проливные дожди и теплый влажный климат.

Стоит также отметить, что с этим чаем связаны два термина: шэн и шоу. Первый — это вид зеленого чая, более известный как «сырой» пуэр, а второй — спелый, ферментированный сорт черного чая.

Шэн существует уже много сотен лет.Shou, с другой стороны, появился только в 1973 году (выпущен на рынок в 1975 году). Вне зависимости от возраста Шоу — самый известный пуэр.

Пуэр Чай Пищевая ценность и калорийность

Пуэр Чайное питание связано с изобилием витаминов, минералов и других антиоксидантов. В то время как почти каждый вид чая, включая «обычный» черный чай, содержит эти химические соединения, пуэр, как правило, их больше.

Это связано с его обработкой, которая, как мы установили выше, не похожа ни на одну другую.В его состав входят следующие компоненты, но не ограничиваются ими:

Почему пуэр полезен

Аргинин Бериллий Кальций
Кофеин Цистеин Фторид
Гистидин Утюг Линоленовая
Лизин Магний Никель
фосфор Калий Витамин B-1
Витамин B-2 Витамин C Цинк

Эти свойства в совокупности борются со свободными радикалами в организме, продуктом естественного, хотя и часто вредного, окисления человека.Таким образом, он снижает риск развития множества хронических состояний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и даже, возможно, рак.

Он также содержит всего две калории на порцию 8 унций, что делает его отличным средством для похудания. Но есть еще кое-что о преимуществах чая пуэр.

Преимущества чая пуэр

Современные научные исследования показали, что чай, независимо от его сорта, может улучшить ваше здоровье и самочувствие множеством способов.В частности, преимущества чая пуэр могут выходить далеко за рамки.

Теперь мы знаем, что он снижает уровень холестерина, улучшает когнитивные функции, помогает пищеварению, снимает стресс и даже борется с похмельем. И это только начало.

Однако важно отметить, что большая часть следующих исследований все еще находится на начальной стадии. Хотя это кажется многообещающим, по-прежнему важно, чтобы вы обратились за медицинской консультацией, если вы испытаете какое-либо из заболеваний, упомянутых ниже.

Компания Kent and Sussex Tea and Coffee Company в первую очередь заботится о благополучии своих клиентов.Мы здесь для того, чтобы показывать, а не поддерживать преимущества чая пуэр.

Полезен ли чай пуэр для похудания?

Полезен ли чай пуэр для похудения? да. И более чем одним способом. Мы уже говорили о том, что в чае пуэр калорийность в лучшем случае минимальна. Это само по себе делает его отличной альтернативой сладким и жирным безалкогольным напиткам.

Кроме того, согласно исследованию, проведенному Институтом биохимии и молекулярной биологии США, он может стимулировать метаболизм жировых клеток.

Метаболизм, по сути, преобразует топливо, содержащееся в пище, в энергию, которая затем используется для питания почти всего, что вы делаете. В результате, ускоряя этот процесс, чай для диеты пуэр может помочь организму сжигать жир быстрее и эффективнее.

Это может в конечном итоге привести к тому, что периоды физических упражнений будут давать лучшие и даже более заметные результаты. Тем не менее, он не сделает всю работу за вас, так что продолжайте в том же духе.

Он может улучшить здоровье сердца

Чай Пуэр приносит пользу вашему сердцу несколькими способами.Прежде всего, как мы уже упоминали, он борется со свободными радикалами в организме. Есть также исследование китайского исследования, проведенного в Медицинском колледже Куньмин, показывающее, что, в частности, чай пуэр полезен и для холестерина.

В рассматриваемом исследовании приняли участие 86 участников с необычно высоким уровнем холестерина в крови, разделенных на две группы.

Первая группа из пятидесяти пяти пациентов пила этот чай три раза в день, а вторая группа получала неназванный препарат, снижающий уровень холестерина.

Ученые зафиксировали снижение «плохого» холестерина ЛПНП на 64,29% в группе чая. Для сравнения, группа препаратов показала лишь незначительно лучшие результаты со снижением на 66,67%. В конечном итоге, хотя препарат был более эффективным, Пуэр также показал большой потенциал.

Но может ли чай пуэр снизить кровяное давление? Возможно, хотя исследований, чтобы полностью подтвердить это утверждение, недостаточно. Лучшим выбором для этого конкретного преимущества является чай из гибискуса для снижения кровяного давления, разновидность травяного чая.

Что касается пуэра, мы ждем дальнейших исследований, которые, надо признать, уже выглядят многообещающими.

Чай Пуэр для работы мозга

Большинство людей знакомо с действием кофеина, стимулирующего химического соединения, которое дает столь необходимый заряд энергии первым делом с утра.

Мы обсудим конкретные уровни кофеина в чае пуэр позже в этом блоге. Однако сейчас стоит отметить, что этот компонент также влияет на функцию мозга, особенно в сочетании с другим свойством пуэра, L-теанином.

Многие исследования показали, что кофеин и L-теанин при одновременном употреблении могут оказывать расслабляющее действие, не вызывая сонливости. Это своего рода балансирующий акт, который, как было доказано, увеличивает бдительность, время реакции и рабочую память.

Кроме того, большинство видов черного чая, включая этот, могут снизить риск развития слабоумия и болезни Альцгеймера. (См .: Преимущества черного чая.)

Помогает улучшить пищеварение

Традиционная китайская медицина (ТКМ) давно признала шэн (сырой) пуэр отличным средством для пищеварения.Практикующие считают, что это помогает расщеплять пищу в желудке и кишечнике.

Согласно ТКМ, это работает так: ее микроорганизмы увеличивают количество здоровых цветочных бактерий в организме. Это похоже на чай улун, который рекомендуется принимать до, во время или после еды.

А как насчет ферментированного чая пуэр? Есть ли у него такая же способность? Не совсем, но это может помочь по-другому. Предварительные данные свидетельствуют о том, что он снижает риск развития гастрита — состояния, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка.

Этого можно добиться путем борьбы с Helicobacter pylori в желудочно-кишечном тракте. Однако ферментированный чай пуэр также может вызывать побочные эффекты, связанные с пищеварением.

Пейте этот чай для снятия стресса

Хотя L-теанин в чае пуэр поддерживает бдительность, он также может, как ни странно, способствовать чувству спокойствия. Вместо того, чтобы работать с кофеином в этом случае, L-теанин взаимодействует с гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК).

Это приводит к увеличению уровня мелатонина в организме, который является гормоном, отвечающим за стабилизацию настроения при регулировании цикла бодрствования и сна.

Также есть исследования, в которых отмечается, что хронический стресс нарушает сон и уровень сахара в крови, что затем приводит к усилению голода и комфортному питанию. Это становится жестоким кругом, когда люди продолжают злоупотреблять, вызывая тем самым еще больший стресс, пока они не увеличивают риск диабета 2 типа.

Пуэр может помочь двумя способами. Во-первых, он снижает стресс, и, как следствие, чай Пуэр помогает при диабете .

Чай Пуэр может улучшить здоровье печени

Знаете ли вы, что преимущества чая пуэр могут (акцент на «может») распространяться и на здоровье печени? Отчасти это связано с его потенциалом к ​​снижению веса, благодаря чему этот чай снижает накопление жира.

Некоторые ученые предполагают, что, ускоряя метаболизм, пуэр предотвращает или даже обращает вспять неалкогольную жировую болезнь печени. Тем не менее, большинство исследований проводилось на животных, поэтому в значительной степени они остаются безрезультатными.

Тем временем другое исследование продвигало идею лечения рака с помощью чая пуэр, особенно рака печени. Было высказано предположение, что экстракты чая могут защитить печень от повреждений, вызванных химиотерапевтическим препаратом цисплатином.

Однако нет сомнений в том, что необходимы дальнейшие исследования, а это означает, что мы, как компания, строго НЕ рекомендуем использовать его для этой цели.

Польза чая пуэр для здоровья кожи

Многие из нас смотрели на дорогую тазу с кремом для кожи и задавались вопросом, есть ли лучший, возможно, даже более эффективный способ. Похоже, что это может быть с преимуществами чая пуэр.

Но как — и почему? Во-первых, его антибактериальные свойства предотвращают появление прыщей. Кроме того, он защищает эластин в нашей коже, который является одной из основных причин старения кожи.

Ответы взяты из корейского исследования 2014 года, опубликованного в Journal of Toxicological Research.Данные показали, что лечение с использованием черного чая, включая пуэр, значительно улучшило состояние кожи у мышей.

Кроме того, антивозрастные свойства черного чая препятствуют образованию морщин. Применимы ли эти результаты к людям, еще неизвестно. Тем не менее, если оно будет открыто доказано, это может повысить доверие бесчисленного количества людей.

Чай пуэр — средство от похмелья

Да, вы правильно прочитали. Пуэр Чай может помочь побороть это неприятное чувство сожаления после ночи «в городе».Хотя существует мало доказательств, подтверждающих это утверждение, в текстах традиционной китайской медицины отмечается его способность уменьшать симптомы головной боли и тошноты.

Это потому, что, как сообщается, он влияет на «Ци», которая, согласно TCM, является энергией, которая восстанавливает баланс тела.

Если вы более склонны к науке, возможно, стоит взглянуть на лекарство от похмелья с помощью чая пуэр с другой точки зрения. В конце концов, этот напиток преимущественно состоит из воды, что делает его отличным выбором для гидратации, чтобы противостоять последствиям чрезмерного употребления алкоголя.

Другими словами, если вы просыпаетесь от усталости, нет ничего лучше, чем заварить чашку чая.

Пуэр Чай Побочные эффекты

Кофеин в пуэре в некоторых случаях может вызывать нервозность и бессонницу, особенно у тех, кто чувствителен к его воздействию. Это также может вызвать головные боли, рвоту, диарею, раздражительность, нерегулярное сердцебиение, тремор, изжогу, головокружение, звон в ушах, судороги и спутанность сознания.

Люди, живущие с синдромом раздраженного кишечника (СРК), в частности, могут столкнуться с ухудшением его симптомов.

Если у вас есть какие-либо из перечисленных выше побочных эффектов чая пуэр или вы страдаете от любого дискомфорта после употребления этого напитка, вам следует подумать о том, чтобы обратиться за медицинской помощью.

Мы должны еще раз подчеркнуть, что Kent and Sussex Tea and Coffee Company здесь для того, чтобы продемонстрировать, а не поддержать ее лечебную ценность. В конце концов, мы не врачи и ни при каких обстоятельствах не можем дать никаких советов.

Могу ли я пить чай пуэр во время беременности?

Существует мало исследований, посвященных потреблению чая пуэр во время беременности.Однако, во многом из-за содержания в нем кофеина, мы настоятельно рекомендуем вам проявлять осторожность.

Согласно NHS Choices, беременным женщинам НЕ следует употреблять более 200 мг кофеина в день. Это эквивалентно двум чашкам кофе, четырем чашкам черного чая, пяти чашкам улун, шести чашкам зеленого чая и восьми чашкам белого чая.

Что касается, в частности, пуэра, в котором немного больше кофеина, чем в обычном черном чае, рекомендуемое количество составляет около трех чашек в день.

В качестве альтернативы вы можете попробовать популярный травяной чай для беременных, чай из листьев малины, во время третьего триместра.Этот настой не только не содержит кофеина, но и обладает преимуществами чая из листьев малины.

Пуэр Чай Уровень кофеина

Чай Пуэр, как и любой черный чай, как и любой «настоящий» чай, содержит кофеин. Но что такое уровень кофеина в чае пуэр?

Какую стимуляцию вы можете ожидать? Это зависит. Исследование 2008 года, проведенное Японским обществом управления сельскохозяйственными технологиями, показало, что количество кофеина в нем изменяется в течение постферментационного периода.

Заваривание чая пуэр в течение длительного времени также влияет на то, сколько этого стимулирующего химического соединения существует, когда вы его пьете. Однако большинство согласны с тем, что сорт Шоу (черный) содержит примерно 60-70 мг на чашку объемом 8 унций.

Если вы хотите получить дополнительную поддержку перед работой, вы преуспеете, выбрав чай ​​Пуэр.

Как приготовить чай Пуэр

Мы исследовали несколько областей пуэра, включая его происхождение, пищевую ценность и, конечно же, преимущества чая пуэр.Итак, теперь, когда вы знаете факты, пора попробовать Чай.

В следующем руководстве «Как приготовить чай пуэр» мы будем использовать наш листовой чай пуэр , доступный здесь. Возможно, вы захотите приобрести один из наших чайных фильтров или заварщиков, прежде чем выполнять следующие шаги:

1. Заполните заварочный узел / фильтр.

Добавьте ферментированный чай пуэр в один из наших чайных фильтров или заварщиков.

2. Вскипятите воду.

Поставьте чайник, все время следя за свежей водой.Это обеспечит лучший уровень кислорода и, в конечном итоге, лучший вкус.

3. Подождите перед заливкой.

Дайте воде остыть до температуры не более 96 ° C. Это идеальная температура для заваривания чая пуэр.

4. Добавьте фильтр или заварочный узел в кружку.

Поместите пуэр в ФАРФОРОВУЮ чашку. На вкус меньше всего влияет фарфор.

5. Время налить воду.

Наполните кружку горячей водой.

6. Дать настояться / настояться.

Заваривание чая пуэр должно занимать МИНИМУМ три минуты и НЕ БОЛЬШЕ пяти минут.

7. Учитывать дополнения.

Есть возможность добавления молока или сахара. Большинство, однако, подают его в черном цвете.

8. Теперь можно побаловать себя.

Ваша чашка чая готова к употреблению на досуге.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

Мы пропустили ваш запрос? Если да, вы можете найти его ниже в разделе часто задаваемых вопросов (FAQ).Если его все еще нет, мы будем рады поговорить с вами лично.

Не стесняйтесь обращаться в The Kent and Sussex Tea and Coffee Company по электронной почте или по телефону. Вы также можете посетить нашу фабрику в Плакли, расположенную среди потрясающих пейзажей сельской местности Кента.

Полезен ли чай пуэр?

Да — да еще немного! Этот напиток, как уже упоминалось выше, содержит множество витаминов, минералов и других антиоксидантов. Эти химические соединения, когда они употребляются в рамках уже здорового и активного образа жизни, обладают преимуществами чая пуэр.

Помимо упомянутых в статье, пуэр защищает здоровье костей, поддерживает иммунную систему и регулирует уровень сахара в крови.

Как производится чай пуэр?

Это большая тема, которую мы скоро рассмотрим. Вкратце, способ обработки включает в себя увядание, обжиг («грин-грин»), прокатку / формовку и сушку.

Именно после этих шагов, однако, происходит самый важный, даже более ответственный этап: укладка мокрых свай (известная в местном масштабе как «wòdūi»).

Здесь рабочие, по сути, манипулируют условиями, чтобы имитировать естественный процесс старения — аналогично компостированию.

Как разбить чайный кубик пуэр?

Покупка чайного пирога или кирпича пуэр — стоящее решение, потому что его хватит на многие месяцы, если не на годы. Когда вы захотите использовать его, не разбивайте его вручную.

Это будет не только сложно, но и, скорее всего, приведет к повреждению вашего чая. Вместо этого используйте какую-нибудь иглу, чтобы найти самое мягкое место, прежде чем осторожно пошевелить кусочками.

Как пить чай пуэр, чтобы похудеть?

Не существует определенного способа пить чай пуэр для похудения как такового, хотя рекомендуемое количество — как минимум два раза в день. Однако лучшее, что вы можете сделать, — это оправдать свои ожидания.

This Tea — непростое решение, позволяющее надеть все на ваши любимые джинсы. Это требует упорного труда, целеустремленности и настойчивости, а также, конечно же, физических упражнений и диеты.

Как сделать вкус чая пуэр лучше?

Пуэр Чай не для всех.Это мармит из чайного мира, который в некоторых случаях для некоторых людей вкуснее с добавками.

Если вы тоже хотите добавить что-нибудь в чашку чая, немного молока станет приятным аккомпанементом.

Есть также возможность съесть немного сахара, если вы сладкоежка. В конце концов, вам решать, как вам это нравится.

Когда лучше всего пить чай пуэр?

Это зависит от человека. Утро, день или вечер — выбор за вами.

Однако, если вы чувствуете себя чувствительным к воздействию кофеина, лучше избегать его перед сном. Итак, напрашивается еще один вопрос:

Стоит ли пить чай перед сном — вообще? Это другая история … и еще один блог, в котором рекомендуются несколько видов чая, которыми можно насладиться перед сном.

Почему чай пуэр такой дорогой?

Распространено заблуждение, что КАЖДЫЙ сорт чая пуэр стоит дорого. Если вы надеетесь купить знаменитый сорт, которому уже несколько десятилетий, то, конечно, это может быть немного дороже.

Что касается чайно-кофейной компании Кента и Сассекса, то наш ассортимент чая пуэр имеет очень разумные цены — без ущерба для качества. Почему бы не узнать сами?

Могу ли я пить чай пуэр каждый день?

Конечно! Если хочешь. Просто помните, что в нем содержится кофеин, особенно если вы беременны или чувствительны к кофеину. Стоит также отметить, что существуют сотни других видов чая, и все они стоит попробовать.

Можно было смешивать такие вещи, как Пу И, последний император Китая, который пил пуэр зимой и зеленый чай Колодец дракона летом.

Может ли пуэр испортиться?

Если вы храните чай в хорошем состоянии (то есть в герметичном контейнере вдали от солнечного света), нет причин, по которым ваш пуэр должен испортиться.

Однако у этого есть обратная сторона, потому что хранение пуэра как такового ограничивает поток воздуха и влажность. Как правило, чем герметичнее контейнер, тем медленнее процесс старения.

В таком случае, если для вас важно старение, подумайте о том, чтобы хранить его в глиняной банке.

Как долго хранится чай пуэр?

По некоторым данным, этот напиток достигает своего «пика вкуса» примерно через шестьдесят лет, после чего он начинает разлагаться в течение следующих сорока лет.

Другие люди, однако, держались за кубики чая пуэр в течение нескольких поколений. На самом деле, самый старый пуэр, известный как чай «Дань золотой дыни» (金瓜 贡 茶), существует около 200 лет назад, хотя он предназначен только для демонстрации.

Является ли пуэр зеленым чаем?

Может быть. Мы кратко упоминали об этом в блоге выше, но до 1973 года пуэр был исключительно зеленым чаем.

До этого периода оно называлось «Шэн», что означает «сырой». В настоящее время некоторые узнают черный чай пуэр, относительно новое творение, как «шу», что означает «спелый» или «ферментированный» чай пуэр.Какой бы вариант вы ни выбрали, вас, несомненно, ждет угощение.

Безопасен ли чай пуэр?

Да, в умеренных количествах и в зависимости от ваших личных обстоятельств. Это связано с побочными эффектами чая пуэр, которые, как правило, возникают после чрезмерного употребления этого чая.

Пейте НЕ БОЛЕЕ 2–3 чашек в день, чтобы избежать головных болей, рвоты, диареи, раздражительности, нерегулярного сердцебиения, тремора, изжоги, головокружения, шума в ушах, судорог и спутанности сознания.

Из чего сделан чай пуэр?

Пуэр происходит от Camellia Sinensis — чайного растения, откуда мы получаем такие сорта чая, как «обычный» черный, зеленый, белый и улун.

Различия между каждым типом проявляются на заводе, при этом листья проходят разную обработку.

Травяные чаи, такие как мята перечная, ромашка, гибискус и лимонная бальзам, не являются «чаями» в общепринятом смысле этого слова.

Можно ли пить чай пуэр во время кормления грудью?

В отношении употребления чая пуэр во время кормления грудью применяются те же правила, о которых мы говорили в отношении беременности.

Это означает, что вам следует избегать ежедневного употребления более 200 мг кофеина в чае пуэр.

Однако мы не являемся экспертами и рекомендуем вам поговорить с врачом, медсестрой или другим медицинским работником, если у вас есть какие-либо проблемы.

Можно ли пить чай пуэр холодным?

Конечно, но мы не рекомендуем это делать. Выбор, конечно, за вами, но большинство согласятся, что этот настой вкуснее всего в горячем виде.

Что бы вы ни решили, горячее или холодное, с молоком или без него, заваренное в течение трех или пяти минут, обязательно покупайте у нас.

Чайно-кофейная компания Кента и Сассекса гарантирует, что вам понравятся наши продукты, в том числе ассортимент чая Пуэр.

Можно ли повторно использовать чай пуэр?

Теоретически да. Вы можете повторно использовать чайные листья несколько раз, хотя вкус настоя, который они создают, будет немного отличаться каждый раз, когда вы его завариваете.

Пуэр имеет характерный землистый вкус, который со временем может уменьшиться при повторном использовании листьев. Тогда лучший вариант — запастись свежими высококачественными листьями прямо здесь, у нас.

Где я могу получить чай пуэр?

Об этом мы постоянно говорим, но еще раз упомянем.Когда дело доходит до того, «где купить чай пуэр», вам не стоит искать дальше, чем The Kent and Sussex Tea and Coffee Company.

Мы упаковываем почти все наши продукты, в том числе Pu erh Tea UK, в свежем виде на заказ. Это наш способ обеспечить не только качество, но и постоянство каждой приготовленной чашки чая. Что не нравится?

Заключение о преимуществах чая пуэр

Чай Пуэр — чем он полезен? Ответ, который, мы надеемся, вы обнаружили для себя здесь, в этом блоге, — «много.”

От содействия снижению веса до улучшения здоровья сердца; В этом настое есть все, что помогает пищеварению и помогает лечить диабет с помощью чая пуэр.

Теперь вы можете попробовать его здесь, одновременно осознавая весь потенциал преимуществ чая пуэр. Начни свое путешествие с нами сегодня.

Чай пуэр, его производство и польза для здоровья

Было проведено исследование на отлученных от груди 4-5-месячных сельскохозяйственных благородных оленях для проверки эффективности противоглистных средств моксидектина и абамектина, вводимых тремя различными путями, по сравнению с необработанным контролем. .Образцы фекалий собирали в дни 0, 7 и 14 для теста на уменьшение количества яиц в фекалиях (FECRT), образцы крови собирали в дни 0, 0,5, 1, 2, 3, 5, 7, 10 и 14 для определения фармакокинетики, а олени были убиты на 14 или 15 сутки для определения общего количества нематод. В контрольной группе в среднем насчитывалось 1264 взрослых паразитов нематод типа Ostertagia, а эффективность лечения составляла 77,4% для инъекции моксидектина, 26% для перорального моксидектина и 27,6% для поливного моксидектина, в то время как эффективность лечения составляла 72,4% для инъекции абамектина, 70.1% для перорального абамектина (Hi-Mineral) и 34,1% для поливного абамектина. Инъекции моксидектина и абамектина были значительно более эффективными, чем их эквивалентные вливания. Наблюдалась значительная разница в эффективности между пероральным абамектином (Hi-Mineral) и пероральным моксидектином (P <0,01). В контрольной группе в среднем было 2956 взрослых легочных червей (Dictyocaulus eckerti) и 50 Oesophagostomum venulosum в толстой кишке, и эффективность лечения против этих нематод составила 100% для всех обработок. Было незначительное количество других нематод желудочно-кишечного тракта.При убое наблюдалась значимая корреляция (P = 0,02) между FEC и нематодами типа Ostertagia в необработанном контроле. Относительно небольшое количество яиц было обнаружено в фекалиях обработанных животных через 7 и 14 дней после обработки, несмотря на значительную нагрузку на гельминтов во всех шести группах обработки, что свидетельствует о подавлении яйценоскости устойчивых нематод, и все три различных расчета FECRT имели тенденцию к завышению эффективности лечения по сравнению с фактическим количеством нематод. Пиковые концентрации в плазме (Cmax) для обоих активных веществ были измерены через 12 часов после обработки для инъекций и перорально и через 5 дней после обливания.Cmax (нг / мл) для инъекции моксидектина, перорального и обливания составляла 71,8, 8,3 и 0,4 соответственно, а для инъекции абамектина, перорального и обливания составляла 62,1, 30,3 и 10,0 соответственно. Оценка площади под кривой (AUC) для инъекций моксидектина, перорального и обливания составляла 106,6, 12,9 и 6,1 соответственно, а для инъекций абамектина, перорального и обливания - 162,7, 57,5 ​​и 74,3 соответственно. Результаты показывают, что на этой оленеводческой ферме присутствует значительная антигельминтная устойчивость к моксидектину и абамектину.Однако инъекция была наиболее эффективным способом введения обоих противогельминтных средств молодым оленям, хотя и была эффективна <80%. Мы пришли к выводу, что FECRT ненадежен у оленей при наличии устойчивости к глистогонам.

Польза для здоровья чая пуэр — Tea Allure

Обладая мягким мягким вкусом и ароматом, напоминающим осенние листья, пуэр является одним из самых приятных чаев.

Высокое содержание кофеина делает его отличным утренним напитком, а также освежающим послеобеденным напитком.

Что делает чай пуэр интересным, так это вторичное окисление, которое происходит в процессе ферментации.

Этот процесс высвобождает высокую концентрацию полифенолов и флавоноидов. Обладает мощными антибактериальными свойствами.

10 лучших полезных свойств чая пуэр

Чайный лист пуэр ферментируется в чрезвычайно влажной среде, что вызывает размножение естественных бактерий и грибков. Именно поэтому чай обладает таким удивительным набором полезных для здоровья свойств.

От похмелья до профилактики рака — люди во всем мире используют пуэр как естественное средство от целого ряда недугов. Но есть еще одна причина, по которой многие люди начинают пить этот чудесный чай. Его репутация эффективной добавки для похудения.

Чай для похудания и пуэр

Пожалуй, самое замечательное качество чая пуэр — это его способность помогать людям похудеть. Способность пуэра ускорять пищеварение делает его идеальной добавкой при любом режиме похудания.

Жир быстрее перемещается из желудка в толстую кишку. Помимо того, что чай помогает людям избавиться от лишних килограммов, он облегчает заболевания желудка и способствует развитию здоровых кишечных бактерий.

Быстрый поиск в Интернете найдет множество обзоров по снижению веса с помощью чая пуэр, написанных реальными людьми. Вот лишь несколько:

  • «Когда я начал пить чай пуэр почти месяц назад, я не думал о похудании. Итак, во-первых, представьте мое удивление; Я сбросила два надоедливых фунта, которые обычно набираю в январе и таскаю с собой до мая! »
    (Патрисия Рейн, историк кулинарии).
  • «Я чувствовал себя возбужденным, очень« очищенным от токсинов », и у меня не было обострений СРК. В общем, я бы сказал, что потерял около 2 фунтов ».
    (Елена, Нетмумс).
  • «Спустя месяц после того, как я пил чай пуэр, я решил взвеситься. Я был удивлен, увидев, что потерял 12 фунтов. Я не чувствовал себя жертвой. Единственное, что я сделал иначе, — это выпил чай. По прошествии 4 месяцев я похудела на 20 фунтов ».
    (Кэти Цуй, совладелец Tru Gourmet).
  • «Я пью чай пуэр около двух месяцев. Фактически, я пью его после завтрака и НЕ испытываю чувства голода в течение как минимум 8 часов после этого. Честно говоря, я должен напоминать себе, что нужно есть. Этот чай действительно помогает мне обуздать тягу и похудеть! »
    (Боб, участник форума).

Чай пуэр и пищеварение

Пуэр отлично пить после плотной еды. Антиоксиданты в пуэре поддерживают здоровое пищеварение, ускоряя обмен веществ в организме.Жир быстрее выводится из организма, быстрее растворяется излишняя кислотность. [1]

Всего одна чашка этого удивительного чая может принести быстрое облегчение, если вы переусердствовали за обеденным столом.

Чай Пуэр снижает уровень холестерина

Пуэр способствует выработке ловастатина, природного статина, широко используемого для снижения высокого уровня холестерина. Он также борется с ЛПНП, или плохим холестерином, и помогает предотвратить заболевания, связанные с ожирением.

Одновременно чай пуэр может повышать уровень хорошего холестерина [2].Вот почему ученые хвалят его за снижение риска некоторых сердечных заболеваний.

Пуэр помогает предотвратить сердечные заболевания

Микробное старение чая пуэр способствует выработке ловастатина. Следовательно, он часто используется при лечении холестерина ЛПНП.

Чем дольше чай выдерживается, тем выше уровень ловастатина в нем. Фактически, всего одна чашка хорошо выдержанного чая пуэр в день может значительно улучшить ваше сердечно-сосудистое здоровье.

Исследования показали, что регулярное употребление чая пуэр, даже без других диетических изменений, снижает уровень триглицеридов.

В особенности потому, что триглицериды накапливают жир в организме и играют роль в сердечных заболеваниях.

Беременность и чай пуэр (возможные побочные эффекты)

Хотя существует не так много исследований по употреблению пуэра во время беременности, небольшие количества считаются безопасными.

Обычно беременным и кормящим женщинам не рекомендуется пить более двух чашек чая в день.

Были высказаны опасения по поводу высокого содержания кофеина в чае пуэр.И хотя в нем меньше кофеина, чем в кофе, он все же может вызывать нарушения сна. Сообщалось также о раздражительности и повышенном кровяном давлении.

Утверждения о том, что пить чай пуэр во время беременности небезопасно, очень редко, но потребление следует ограничить.

Если вы кормите грудью, помните, что кофеин проникает в грудное молоко. В случае сомнений всегда консультируйтесь с врачом.

Чай Пуэр и профилактика рака

В недавнем исследовании изучалось влияние экстрактов пуэра на генетически модифицированные опухолевые клетки мышей.Исследователи обнаружили, что окисленные полифенолы в пуэре помогают замедлить нерегулярное производство клеток.

Вывод состоит в том, что чай может иметь возможное применение при лечении рака.

Контроль уровня сахара в крови с чаем пуэр

Исследования на мышах показали, что полисахариды в чае Пуэр полезны при диабете 2 типа. Другое исследование попросило добровольцев-диабетиков прекратить прием лекарств и просто пить чай пуэр.

Их также проинструктировали не придерживаться своей обычной диеты.У 70% добровольцев уровень сахара в крови снизился в среднем до менее 7 ммоль / л.

Ученые из Университета Цзилинь обнаружили, что воздействие чая пуэр на крыс значительно превосходит воздействие розиглитазона. Это широко используемое лекарство от диабета.

Исследователи обнаружили, что через две недели у крыс, которым вводили розиглитазон, наблюдалось снижение уровня сахара в крови на 36%. Однако в том же исследовании у крыс, получавших экстракты чая пуэр, уровень сахара в крови упал более чем на 42%.

Чай пуэр от похмелья

Обильная чашка пуэра после пьяной ночи может помочь свести к минимуму воздействие алкоголя. Например, в традиционной китайской медицине чай часто используется для очищения организма от токсинов, в том числе от алкоголя.

Многие китайцы говорят, что это лучшее лекарство от похмелья. На самом деле нет исследований, подтверждающих это утверждение. Но тот факт, что он ускоряет обмен веществ, действительно может иметь отрезвляющий эффект.

Пуэр и антиоксиданты

Окислительные свойства пуэра помогают улучшить уровень кислорода в клетках тела.Это улучшает кровообращение, и в мозг поступает больше кислорода, что помогает облегчить головные боли.

Говорят, что даже мигрень проходит при регулярном употреблении чая.

Традиционная китайская медицина использует пуэр, чтобы помочь селезенке и желудку вывести токсины из организма. Чай также содержит полезные микроорганизмы, которые помогают очищать кровь от вредных свободных радикалов.

Противовоспалительные свойства

Противовоспалительный эффект

Пуэр помогает уменьшить мышечную боль, отек и раздражение кожи.Его можно наносить местно или даже добавлять в воду в ванне.

Чай также может успокоить некоторые артропатические состояния, такие как артрит и подагра.

Лучшее время, чтобы пить чай пуэр

Если вы пьете пуэр для похудения, его лучше всего употреблять примерно через час после еды. В идеале вы должны исключить из своего рациона все остальные напитки. Также пейте много воды в течение дня.

Снижение веса максимально достигается при включении пуэра в программу здорового питания и физических упражнений.

Однако некоторые люди утверждают, что употребление чая пуэр для похудения заставляет их чувствовать себя голоднее, чем обычно. Одна из причин этого в том, что чай ускоряет обмен веществ.

Другая причина в том, что пуэр увеличивает выработку адреналина и норадреналина. Это помогает организму снизить уровень накопленного жира. Таким образом, добавление в свой рацион небольшого количества постного белка может помочь вам дольше чувствовать сытость.

Ешьте несколько небольших здоровых блюд в течение дня.Сюда могут входить салаты, тушеные овощи, свежие фрукты. Избегайте последнего приема пищи поздно вечером и постарайтесь закончить есть рано вечером.

Если вы все еще чувствуете голод, перекусите овощами и фруктами. Кроме того, перед тем, как сесть на диету, всегда консультируйтесь с врачом.

Стремитесь худеть постепенно. Как и любой другой метод похудания, чай пуэр не производит чудес в одночасье. Прежде чем вы пожнете плоды, нужны последовательность и дисциплина.

Но вы заметите улучшение уровня энергии и общего самочувствия вскоре после того, как начнете регулярно пить чай.

Заключение

Являясь основным продуктом китайской медицины на протяжении веков, в последнее время Запад постепенно осознает преимущества пуэра.

Нет никаких сомнений в том, что употребление чая в рамках здорового питания может дать потрясающие результаты.

Продолжительное и регулярное употребление пуэра может повысить иммунитет, снизить уровень сахара в крови, бороться с ожирением и многое другое.

По сути, это мощный и эффективный союзник в борьбе за похудание.Добавьте к этому его восхитительный вкус и успокаивающий аромат, и вы действительно будете пить чай на всю жизнь.

белого, желтого, улун и пуэр — 4 чая для вашего здорового будущего!

Здравствуйте, друзья! Если вы читаете это, то, скорее всего, вы выпили пару чашек теплого успокаивающего чая и заинтересованы в приготовлении и пользе для здоровья белого, желтого, улунского и пуэрского чая. Возможно, вы регулярно пьете чай, чтобы усвоить все замечательные антиоксиданты и полезные для здоровья свойства .А может, просто расслабиться и успокоиться за любимой уютной и теплой кружкой чая.

Хотя существует множество сортов чая на выбор, чайные листья происходят только от одного растения — Camellia Sinensis. Как одно и то же растение может давать нам много разных чаев? Что ж, дело в магии обработки! Обработка, которая определит результат… Белый, Желтый, Улун или Пуэр.

Camellia Sinensis — небольшое дерево или куст, чьи листовые почки и листья собирают для производства чая.

Из этого прекрасного растения происходят белый, желтый, зеленый, улун, пуэр и черный чай. Что отличает каждый чай от другого, так это способ обработки листьев растения. Эта разница в обработке дает листьям разный уровень окисления, вкуса и пользы для здоровья.

Так что же такое окисление, спросите вы? Окисление — это химический процесс; Происходят различные химические реакции, в результате которых листья становятся коричневыми, а также приобретают различные вкусы и ароматы.Окисление играет важную роль в обработке чая. Допустимая или недопустимая степень окисления определяет получаемый чай.

Есть два типа окисления; Пассивный и контролируемый.

Первый вид, пассивное окисление (или естественное окисление) , относится к окислению, которое происходит естественным образом без внешнего стимула. При сборе урожая начальное увядание и усыхание листьев — это начало пассивного окисления.

Второе, контролируемое окисление , когда внешний стимул используется для стимулирования окисления.Высокая температура и горячая вода (например, паровая баня) или физическое повреждение эпидермиса листа — все это примеры контролируемого окисления.

В зависимости от того, какой чай будет производиться, окислением можно управлять. Его можно запустить, запустить и контролировать, а затем остановить или просто предотвратить его выполнение.

Просто нажмите ниже на интересующий вас сорт чая, не читая всю статью:

Если посмотреть на чайные листья, степень окисления заметно по их окраске.Чем дольше они окисляются, тем темнее будет их цвет.

Листья зеленого чая не подвергаются окислению очень долго, поэтому они остаются более светлыми зелеными. С другой стороны, листья черного чая полностью окисляются, поэтому листья становятся очень темными.

Давайте посмотрим, как обрабатываются различные чаи и как они полезны для здоровья.

Белый чай

Собранные в очень молодом возрасте листья, используемые для производства белого чая, проходят минимальную обработку.В этих листьях допускается незначительное окисление или его отсутствие. Незрелые чайные листья собирают до полного раскрытия листовых почек. Листья и бутоны можно оставить на солнце для естественного увядания и высыхания, либо их можно пропарить или обжечь перед сушкой.

Поскольку листья не скручены (эпидермис не поврежден) и окисление минимально или вообще отсутствует, белый чай имеет более легкий вкус, чем зеленый или черный чай.

А поскольку он подвергается минимальной обработке, употребление белого чая приносит много пользы для здоровья.

Содержит антибактериальные свойства, борющиеся с бактериальными инфекциями. Белый чай можно использовать для борьбы с гриппом и простудой. Эти антибактериальные свойства также подавляют рост бактерий, образующих зубной налет, что укрепляет здоровье полости рта. Кроме того, из-за своих антибактериальных свойств экстракты белого чая часто используются в мыле для рук.

Белый чай полон антиоксидантов, которые могут помочь восстановить тусклую или поврежденную кожу. Он также может защитить от вредных ультрафиолетовых лучей.

Желтый чай

Желтый чай — редкий и дорогой сорт чая. Он очень похож на зеленый чай и обрабатывается аналогичным образом. Однако есть еще один дополнительный шаг; после окисления листья пропаривают под влажной тряпкой. Такое пропаривание придает листьям легкий желтый цвет.

По сравнению со вкусом традиционных чаев и зеленого чая, эти листья считаются менее травянистыми.

Поскольку желтый чай очень похож на зеленый чай, он также имеет много преимуществ для здоровья.В частности, он может улучшить ясность ума, помочь уменьшить воспаление в организме и помочь в похудании.

Если вы хотите добавить в свой рацион полезные свойства зеленого чая, но не заботитесь о травянистом вкусе, желтый чай — отличный выбор для вас, если вы можете выдержать немного более высокую цену.

Чай улун

Чай улун обработан сложной технологией. Контролируемое окисление используется для увядания листьев чайного растения под интенсивным солнечным светом.Затем листья скручиваются и скручиваются.

Существует точный процесс увядания, прокатки, придания формы и обжига . Этот процесс похож на производство черного чая, но требует пристального внимания к времени и температуре.

Есть два разных способа создания чайных листьев улун . Один из них включает в себя формирование из листьев длинных вьющихся листьев. Второй состоит из заворачивания листьев в маленькие бусинки с хвостиком. Хотя различные разновидности улуна можно обрабатывать по-разному, обычно используется один из этих двух различных методов.

Последний этап производства чая улун (который используется только для улуна) требует запекания или обжаривания листьев. Настоящее искусство приготовления чая улун находится на этом последнем этапе. Это связано с тем, что для получения чая улун высочайшего качества необходимо добиться идеального сочетания степени окисления и степени выпечки.

Чай улун сочетает в себе все полезные свойства зеленого и черного чая. .

Чай улун может улучшить здоровье сердца.Похоже, что он снижает уровень холестерина, снижает кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний. Он снабжает пьющего антиоксидантами, которые поддерживают здоровую структуру костей, улучшают чистоту кожи и укрепляют зубы.

Хотя он действительно содержит кофеин, как вы можете видеть по всем его преимуществам, вам непременно стоит выпить чашечку супер здорового, расслабляющего чая улун!

Чай Пуэр

Пуэр обрабатывается иначе, чем эти другие сорта чая .После высыхания листьев рекомендуется проводить микробное брожение. По мере продолжения процесса ферментации вкус чая продолжает меняться.

После того, как эти чайные листья собраны, их мгновенно нагревают, чтобы остановить процесс окисления. Однако не вся влага и бактерии удаляются, поэтому начинается процесс ферментации. . Из этих листьев прессуют лепешки или кирпичи и продают «сырыми». Со временем этот натуральный продукт проходит сложный процесс брожения и созревания.

Как и все сорта чая, пуэр содержит много антиоксидантов, но благодаря этому уникальному процессу он также обладает полезными для здоровья свойствами, которых нет в других чаях . Пуэр не проводился так много исследований, как другие чаи (например, зеленый), но было подтверждено, что употребление чая пуэр может снизить уровень вредного холестерина, известного как ЛПНП.

Известно, что он активирует тета-мозговые волны (те, которые возникают во время легкого сна или глубокой медитации) и поэтому может очень быстро расслабить вас, успокаивая нервы.Пуэр содержит значительное количество ГАМК, которая отлично снижает стресс.

Считается, что этот чай также полезен людям, страдающим метаболическим синдромом. Благодаря содержащимся в нем соединениям, восстанавливающим клетки, чай Пуэр снижает потребление тяжелых металлов в организме . Считается, что употребление чая пуэр также помогает пищеварению и ускоряет сжигание жира.

Разве не удивительно, что из одного растения получаются такие совершенно разные сорта чая ?! Каждый обладает уникальным вкусом, ароматом и антиоксидантами! Так что вперед, определенно стоит поэкспериментировать с разными сортами чая, чтобы увидеть, какой чай подходит вам лучше всего!

Щелкните здесь, если хотите узнать больше о чудесах зеленого чая и матча.Так много полезной информации, что потребовалась отдельная статья!

& amp; amp; amp; lt; / p & amp; amp; amp; gt; & amp; amp; amp; amp; lt; div class = «statcounter» & amp; amp; amp; amp; gt; & amp; amp; amp; amp; lt; a title = «Простая веб-аналитика — StatCounter» href = » http://statcounter.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *