Болгарский перец в томате лечо: Перец болгарский в сладком томате (Лечо) ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Содержание

Перец болгарский в сладком томате (Лечо) ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Многие хозяйки, готовящие болгарский сладкий перец в томате называют «Лечо». Вот сегодня мы и будем готовить вкусную закуску на зиму из мясистого, сладкого болгарского перца. Рецептов этой заготовки существует масса, но зачастую, к концу варки перца мы получаем переваренные перчины, от которых отделяется мякоть и кожица. Так вот, чтобы приготовить по-настоящему вкусный перец в томате, предлагаю рецепт, проверенный годами. Этот перец готовит из года в год моя мамуля и готовлю я, и вкуснее мы не пробовали ничего. Так что, если у вас мои дорогие вырос отменный урожай болгарского сладкого перца, обязательно сделайте несколько баночек этой заготовки. Маринованный перец в томате можно подать и как закуску и как дополнение к картофельному пюре или просто отварному картофелю, а также к мясу, птице или рыбе.

Потребуется:

  • Перец болгарский — 3 кг.
  • Помидоры — 2-3 кг.
  • Чёрный перец — 5 шт.
  • Растительное масло — 150 мл.
  • Соль — по вкусу (1-2 ст.л.)
  • Сахар — по вкусу (1-2 стакана)
  • Уксус 9% — 3 ст.л. на весь объём или по 1/4 ч.л. 70% уксуса в каждую баночку.

 

Как приготовить сладкий болгарский перец в томате:

Готовится данная заготовка очень просто, а результат всегда отменный. Часто в рецептах приготовления перца в томате можно встретить способ варки не менее 50-60 минут. В данном рецепте мы будем варить болгарский перец в течении 10 минут. Этот рецепт долго живёт в нашей семьи и моя маме всегда готовит этот болгарский перец в томате. Он отлично подходит в качестве закуски, для подачи на повседневный и праздничный стол.

Для начала, подготовим все ингредиенты. Для этого, сладкий перец чистим от семян и плодоножки и режем мякоть на 2-4 части. Иногда некоторые хозяйки режут перец более мелко. Мне нравится, когда перец нарезан половинками.

Томаты натираем на крупной тёрке без кожицы. Получается довольно густая томатная масса. Ставим томат вариться на средний огонь с добавлением горошин чёрного перца, соли, сахара и растительного масла. Обязательно томат пробуем на вкус. Если требуется, добавляем соли и сахара.

Болгарский перец делим на 2-3 кучки, так как проваривать мы его будем в несколько этапов. В проваренный вкусный томат (в течении 30-40 минут) выложить первую часть болгарского перца. Проварить в течении 10 минут с момента закипания и заложить в стерильные банки, как можно плотнее. Также провариваем оставшийся болгарский перец и закладываем плотно в банки. Когда банки уложены, остаётся залить перец вкусным томатом.

В каждую банку добавляем уксус и не закрывая их крышкой, ставим в тёплую воду и подвергаем стерилизации в течении 25 минут. После того, как все баки с заготовками простерилизованы, укупориваем их и оставляем в перевёрнутом виде до полного остывания.

Вкусные банки с перцем в томате покорят Вас навсегда. Приятного всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Лечо рецепт с томатной пастой

Хочу вам рассказать рецепт простого и вкусного лечо с томатным соусом, в котором сочные болгарские перцы пропитаны томатом.  Лечо – это национальное блюдо венгерской кухни. Этот рецепт лечо – традиционный и самый простой, приготовить его может даже начинающая хозяйка. Такое лечо можно использовать не только как салат, но и как дополнение при приготовлении различных блюд. К такому лечо по желанию можно добавить ароматных трав, а при подаче посыпать нарезанной зеленью и зеленым луком.

Лечо – это прекрасная закуска из перца, которая очень хорошо сочетается с мясными блюдами. Лечо часто готовят к мясу на гриле, это считается самым распространенным сочетанием. Многие хозяйки методом экспериментов создали множество различных вариантов приготовления лечо, но самым стандартным считается лечо с томатным соусом. Я очень люблю лечо, поэтому употребляю его в пищу не только с мясом, но и с другими блюдами, иногда могу есть просто со свежим хлебом.

Не бойтесь заниматься заготовками на зиму, их не сложно готовить, а в результате зимой у вас прекрасная закуска на столе, которая порадует не только вас, но и всю семью и  ваших гостей.

Чтобы приготовить лечо с томатным соусом, вам потребуется:

перец сладкий болгарский – 4 кг
сахар–песок – 200 г
масло подсолнечное – 200 мл
уксус 9%-ный – 2 ст. л.
соус томатный – 1 л
соль – по вкусу
перец душистый молотый– по вкусу

Как приготовить лечо с томатным соусом:

1. Первым делом нужно подготовить перец. Перец можно брать разных цветов, так будет интереснее и красивее, можно брать и крупный, и средних размеров, главное, чтобы он был мясистым.
2. Перец нужно вымыть, срезать хвостики, очистить от семян, промыть под проточной водой и нарезать каждую перчину на четыре одинаковые части.
3. Затем включить плиту, взять большую кастрюлю с толстым дном и влить в нее томатный соус, добавить подсолнечное масло и сахар, поставить на плиту.

4. Томатный соус постоянно мешать, чтобы не пригорел, как закипит, всыпать перец и посолить, поперчить и варить 15–20 минут.
5. Затем влить уксус и выключить плиту.
6. Банки для лечо следует вымыть и стерилизовать на паровой или водяной бане, прогревать следует банки в течение 20 минут в слегка кипящей воде, чтобы банки полностью прогрелись. Крышки нужно прокипятить в течение 10 минут.
7. Лечо горячим разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть банки с лечо крышками вниз и укутать в плед на всю ночь. На следующий день снять плед и перенести банки в прохладное место на хранение. Употреблять можно где–то через 7–8 дней, лечо успеет настояться, но лучше все-таки сохранить его до зимы.

Приятного вам аппетита и удачных заготовок на зиму!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Лечо томатный с перцеп и овощами

AnyutaN — Авг 2nd, 2019 Категории: Лечо

Натуральный томатный сок – основа классической рецептуры лечо. Для многих хозяек, в современном ритме жизни, процедура переработки свежих томатов в сок и дальнейшее их уваривание, слишком затратна по времени. Поэтому, смекалистые кулинары научились применять для варки лечо в томате готовые баночные или пакетированные томатные соки, а также пасту из томатов и кетчуп. Подробнее обо всех хитростях приготовления зимнего салата из различных овощей в томатной заливке читайте в нашей статье.

Ингредиенты: баклажаны, вода, кабачки, лук репчатый, морковь, огурец, перец болгарский, перец чили, помидоры, растительное масло, сахар, сладкий перец, соль, томатная паста, томатный сок, уксус, черный перец молотый, чеснок
Время для закладки: Лето, Осень

Подготовка продуктов

Для того, чтобы приготовить натуральную томатную основу, берут очень спелые помидоры. Они могут даже быть чуть-чуть деформированными или помятыми, главное, чтобы не было гнили. Далее, возможны два варианта действий:

  1. Плоды тщательно промывают и снимают с них кожицу. Мякоть томатов перетирают через сито, избавляясь от семечек.
  2. Помидоры режут произвольными дольками, не снимая с них кожуры. Нарезку пропускают через мясорубку, а затем, через металлическую решетку. Остатки семян и шкурки отбрасывывают.

Если возиться со свежими томатами желания нет, то используют томатную пасту. Чтобы получить основу для маринада, ее разводят водой, в зависимости от рецептуры, а затем прогревают на огне. При этом, немаловажное значение имеет состав исходного продукта. Томаты, вода, соль, сахар – вот все, что должно быть указано на этикетке.

Некоторые хозяйки используют томатный соус или кетчуп. Но тут нужно быть очень осторожным, так как состав этих продуктов может вызывать много вопросов. К тому же, готовые соусы имеют определенный набор специй, которые могут значительно влиять на вкус заготовленного на зиму лечо.

Еще один вариант – использовать для заготовки пакетированный томатный сок или собственную домашнюю консервацию. О том, как приготовить сок из свежих помидор с собственного огорода, вы можете прочитать в подборке наших рецептов, иллюстрированных подробными фотографиями.

Самые вкусные рецепты домашнего лечо

Болгарский или сладкий перец в томате

Перец для этой закуски можно брать любой, главное что бы был сладкий, но особый вкус лечо приобретет, если основным ингредиентом будут стручки именно болгарского толстостенного перца. Его берут 1,5 килограмма. Моют, обрезают плодоножки и тщательно вычищают семена. Подготовленные створки режут длинными полосками шириной 1,5-2 сантиметра или произвольными крупными пластинами.

2 килограмма спелых помидоров пробивают блендером или перетирают через решетку мясорубки. При желании, избавляются от остатков шкурки и семян с помощью металлического сита. В полученную пасту добавляют 1 столовую ложку соли (верхушку необходимо снять указательным пальцем) и 1,5 столовых ложки сахарного песка.

Как только томатная паста закипит, в кастрюлю закладывают нарезку из перца. Любителям остренького, кроме болгарского перца можно добавить мелконарезанный стручок перчика чили. Также, в варочную кастрюлю добавляют ½ стакана растительного масла и ½ чайной ложки порошка черного молотого перца.

Через 20 минут томления на среднем огне, снимают первую пробу. Перец должен быть мягким, но не разварившимся в кашу. Если степень готовности основного ингредиента устраивает, то в миску с салатом добавляют 4 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, и 1,5 столовых ложки 9 % уксуса. Еще две минуты на огне и закуска готова, ее начинают расфасовывать в стерильные банки.

Плотно закрытую тару накрывают теплым одеялом или верхней одеждой на сутки, а затем, переносят на постоянное место хранения в прохладу.

О заготовке перцев в заливке из домашнего томатного сока подробно расскажет видеоролик от семьи Кромаренко.

Лечо с томатной пастой, морковью, перцем сладким, и кабачками

Подготовка овощей:

  • Морковь (1 крупный корнеплод) чистят и нарезают полукольцами или шинкуют на корейской терке среднего размера.
  • Одну большую головку лука крошат кубиком.
  • 1,5 килограмма очищенной мякоти кабачка режут кусочками со стороной, примерно, 1,5 сантиметра.
  • 3 стручка обычного сладкого или болгарского перца чистят от семян и режут крупными дольками.

Томатную пасту (400 грамм) выкладывают в кастрюлю или казан для варки лечо и добавляют 500 миллилитров чистой воды. В массу добавляют 100 миллилитров растительного масла, 1 столовую ложку соли, 2 столовых ложки сахара и пару листиков лаврушки.

После закипания в томатную основу кладут все овощи кроме кабачков, а через 5 минут после равномерного кипения добавляют и кабачковую нарезку. Через 10 минут варки в лечо вливают 3 столовые ложки 9 % уксуса, а после того, как масса повторно закипит, раскладывают заготовку по банкам. Под теплым укрытием консервацию оставляют на ночь.

О заготовке лечо с луком на основе томатного сока вы можете подробно узнать из нашего фотоматериала с инструкцией.

Интересный рецепт лечо в томате с яблоками и пряными травами представляет канал «MasteRrr TV».

Лечо с огурцами и перцем на основе готового томатного сока

1,5 килограмма сладкого перца моют, ножом освобождают от плодоножек, перегородок и семян. Чистые стручки нарезают произвольным образом, а затем, заливают кипящей водой на 3 минуты. Когда перчик пропарится, воду сливают, а нарезку слегка обсушивают на дуршлаге.

1,5 килограмма свежих огурцов моют и вместе с кожурой режут колечками толщиной 4-5 миллиметров.

В широкую миску выливают покупной томатный сок. При этом, он должен быть несоленый. В противном случае количество соли, указанное в рецепте, нужно будет скорректировать по собственному вкусу.

К соку добавляют:

  • соль – 20 грамм;
  • сахар — 60 грамм;
  • масло растительное – 100 миллилитров.

В кипящий сок закладывают нарезку из свежих огурцов и пропаренные перцы. Через 5 минут варки в лечо добавляют 100 миллилитров некрепкого 9 % уксуса и проваривают массу еще пару минут. Готовую заготовку укупоривают в баночки.

Канал «Найди свой рецепт» предлагает другой вариант приготовления огуречного лечо в томате.

Овощное лечо с баклажанами в мультиварке

Порядок действий по приготовлению:

  • Головку репчатого лука среднего размера чистят и режут полукольцами.
  • Морковь (1 крупную) шинкуют соломкой.
  • Килограмм баклажанов режут 1,5 сантиметровыми кубиками, пересыпают 3 столовыми ложками соли, тщательно перемешивают и оставляют на 30 минут. После, ополаскивают овощную нарезку проточной водой.
  • 2 крупных стручка сладкого перца вычищают и режут длинными лентами.
  • В чаше мультиварки на режиме «Жарка» греют 6 столовых ложек растительного масла. В разогретую емкость выкладывают лук, а через 1 минуту морковь. В общей сложности зажарка должна готовиться не более 3 минут, поэтому, режим мультиварки отключают, не дождавшись звукового сигнала.
  • В пассированные овощи добавляют перец с баклажанами и, пока чаша полностью не остыла, крышку агрегата плотно закрывают.

  • Тем временем, разводят томатную основу. В отдельную миску выкладывают 0,5 стакана томатного соуса, который больше всего подходит вам по вкусу, и заливают его стаканом воды. Вода может быть и холодная. Добавляют соль — от 0,5 до 1 чайной ложки (в зависимости от изначальной солености готового кетчупа), и сахар – 1,5 столовых ложки. Маринад для лечо взбивают до однородности венчиком для яиц и заливают им овощи. Кстати, для этого рецепта можно использовать и томытный соус домашнего приготовления.
  • Перед тем как установить варочный режим, содержимое чащи тщательно перемешивают. Сверху выкладывают листик лаврушки. Готовят лечо на режиме «Тушение» в течение 20 минут при закрытой крышке.
  • После сигнала о готовности, крышку мультиварки открывают, в лечо добавляют 1 столовую ложку уксуса и 3 зубчика чеснока, который предварительно был пропущен через пресс. Лечо перемешивают и закрывают крышку агрегата на 5 минут.
  • На заключительном этапе заготовку раскладывают по баночкам. Для закрутки используют закаточные или винтовые крышки. Главное – соблюдение стерильности тары и крышек.

Смотрите видео-рецепт от Марины Петрушенко о заготовке лечо с помидорами с добавлением покупной томатной пасты. Автор видео, также, использует для зимней заготовки мультиварку.

Как хранить и подавать к столу заготовку

Домашнее лечо в томате может храниться в прохладном месте до 2 лет, но лучше всего употребить такую консервацию в течении первого года после изготовления.

На стол подают лечо в качестве дополнения к гарниру или вместо него. Если вы любите макароны или итальянскую пасту, то ароматное овощное лечо можно использовать как соус или салат. Также, вкусные тушеные овощи в томате — отличная закуска под горячительные напитки.

Tweet

Баклажаны в томате с перцем

Баклажаны в томате с перцем

Баклажаны с перцем в томате

Это рецепт лечо с баклажанами. Можно делать чисто из баклажанов с помидорами, или из баклажанов со сладким перцем. Все очень вкусно, рецепт простой.

Пропорции

на 4 банки объемом ~0,8-1 л

  • Баклажаны (или баклажаны + перец) – 2 кг;
  • Помидоры – 2 кг.;
  • Соль – 2 столовых ложки;
  • Сахар – 4 столовых ложки.

Баклажаны, помидоры, перец

Как делать

  • Сварить томатный соус: помидоры нарезать кусочками, пропустить через мясорубку или измельчить блендером (кожицу я не снимаю). Поставить на медленный огонь, после закипания варить 20 минут, иногда помешивая.
  • Почистить и нарезать овощи:Перец очистить от семян, нарезать крупными дольками. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать крупными полосками длиной 6-8 см (я резала баклажаны среднего размера поперек, а полученные половинки на 8-8 длинных мясистых полосок).
  • Сварить овощи в томате: в томатный соус выложить соль и сахар. Размешать. Потом выложить баклажаны и перец. И варить все вместе, помешивая, 20 минут. Кто делает половину нормы, варит наполовину короче: по 10 минут и томатное пюре, и потом овощи в томате.
  • Стерилизовать: разложить овощи по подготовленным банкам. Потом залить томатным соусом (тем, в чем варились овощи). Прикрыть промытыми крышками. Установить в кастрюлю для стерилизации (на дно – тряпочку, чтобы банки не ерзали), залить горячей водой по плечики банок, довести до кипения и стерилизовать при умеренном кипении банки 0,5 л – 25 минут, 0,8 л – 28 минут, 1 л – 30 минут.
  • Закрыть и хранить: готовые консервы вынуть из кастрюли, крышки закатать (или завернуть, если завинчивающиеся). Перевернуть вверх дном (проверив на протекание). Потом оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в нежарком месте (у меня хранились дома, при комнатной температуре, но если дома жарко, то лучше в холодильник или в подвал, прохладную кладовку).

Точно так же можно закрыть лечо из перца (перец в томате).

Баклажаны в томате удобно готовить одновременно с помидорами в собственном соку. Самые лучше помидоры идут туда, а плоды с небольшими повреждениями (которые надо обрезать) или помятые – в эти баклажаны в томате или в перец в томате.

Это банки с салатом лечо чисто из баклажанов (баклажаны в томате)

Помидоры в собственном соку, лечо с перцем и баклажанами

В этот раз я положила чуть больше перца с баклажанами и чуть меньше помидоров, но общий вес овощей был 4 кг

Баночки с баклажанами и перцем в томате

Рецепты лечо из помидора

Вегетарианское блюдо лечо из помидоров употребляют как самостоятельную закуску, а также добавляют как гарнир. Для хорошего салата нужно использовать красный болгарский перец.

Лечо готовят с пряным или сладким, более жидким или толстым вкусом — много вариантов. До сих пор неясно, где впервые появился этот салат — в Венгрии или в Болгарии. Тем не менее вкусное и красочное блюдо готовят в разных странах, и у каждого из этих народов есть свои варианты.

Бессарабский рецепт

Для приготовления лечо из помидора желательно выбрать мясистый перец.Помидоры (5 кг) пропускают через мясорубку и в течение 10 минут варят на среднем огне. В кипящую массу влить растительное масло (300 грамм) и добавить 0,5 килограмма сахара, перец (10 шт.), Лавровый лист и уксус (2 столовые ложки).

Болгарский перец (6 кг) нарезают соломкой, добавляют в кипящую массу и варят 10 минут. Лук (2 кг) нарезать средними полукольцами. Овощная масса

варят в течение пяти минут. В основном этот салат заготавливают для зимних южан.

Консервирование лечо

Осенью консервированные летние овощи и фрукты пополняют запас витаминов и разнообразят питание в зимний период. Для приготовления лечо из помидоров и болгарского перца банки стерилизуют, так как этот салат консервируется в горячей упаковке. Подготовленные банки разогревают и заливают лечо, после чего сразу их укупоривают. Этот салат готовится несложно, а такие продукты есть почти у каждого южанина на огороде.

Лечо по-венгерски

Попробуем разобраться, как приготовить лечо из помидора по-венгерски.Для этого рецепта возьмите зеленый перец (1,4 кг) и нарежьте его соломкой. Чтобы поскорее очистить помидоры от кожуры, их опускают в кипяток, а затем в холодную воду.

Помидоры (600 г) нарезать крупными ломтиками. Затем нарезают лук полукольцами. В глубоких блюдах обжарить жир (50 г) и лук (2 головки), а затем добавить перец. Там перец и помидоры складывают вместе, солят и продолжают варить на среднем огне.

Рецепт с рисом

При уборке на зиму лечо томата с рисом Крупу необходимо предварительно отварить.Морковь (1 кг) натираем и тушим в глубокой посуде. Помидоры (1 кг) измельчают на мясорубке и нарезают луком (1 кг). Помидоры и лук соединить с морковью и продолжить тушить. Затем добавить измельченный перец (1 кг), отварной рис (0,5 кг), сахар и стакан воды. Посолить по вкусу и залить 2 столовыми ложками уксуса. Смесь тушат 30 минут, затем помещают в заранее подготовленные банки и укупоривают.

При таком способе консервирования необходимо строго соблюдать определенные правила:

  1. К моменту упаковки банки необходимо простерилизовать и прогреть.
  2. Заливать салаты необходимо, отклонившись от края на 1,5 см ниже шеи.
  3. При наполнении баллончика необходимо сразу же закрыть его крышкой.

Есть много рецептов лечо из помидора — по-болгарски, казачьим, с чесноком, без уксуса и так далее. Этот консервированный салат — настоящая кладовая витаминов, а кроме того, он хорошо сочетается с другими продуктами на столе. И наконец, приготовить его очень просто.

Филипинский ресторан Sarap от Budgie Montoya откроется на Heddon Street

Фердинанд «Budgie» Монтойя из Sarap BAon, современного филиппинского ресторана, который он открыл в Брикстоне в прошлом году, откроет новое «бистро» на 10 Heddon Street в Mayfair в следующем месяце.

Это место совсем недавно было домом для Fallow, но также дало Крису Личу из Мантеки возможность пилотировать свой ресторан «британской» пасты и домашнего мяса в 2019 году, который позже пользовался большим успехом на Грейт-Мальборо-стрит, прежде чем объявить о своем собственном переезде. Шордичу в сентябре. Evening Standard впервые объявила о поглощении Montoya, которое произойдет 23 ноября.

Sarap, что в переводе с тагальского означает «восхитительный», — это бренд, который Montoya представил как ежемесячный клуб ужина, прежде чем открыть поп-ап в Далстоне в 2018 году, а затем перенести его в центр Лондона — в паб Sun и 13 Cantons на Бик-стрит в Сохо.С тех пор его траектория и успех выросли, сначала благодаря открытию в Брикстоне и этой последней возможности на Хеддон-стрит.

«Я так рад открытию филиппинского бистро Sarap по адресу 10 Heddon Street, это фантастическое место с большим опытом открытия нескольких отличных ресторанов», — говорится в заявлении Монтойя. «Я хочу продолжить нашу работу в Sarap BAon Brixton по продвижению филиппинской кухни и продемонстрировать нашу кухню в современном и прогрессивном свете. Речь идет не о возвышении, а о репрезентации! »

«С филиппинской душой и лондонским сердцем», как надеется шеф-повар, в меню будет продемонстрирована интерпретация Монтойи филиппинских вкусов.Его философия? «Аутентичные ароматы гордо доставлены неаутентично».

Монтойя основал Sarap «как средство воссоединиться со своими корнями». Он работал шеф-поваром в ресторане Foley’s в Фицровии, а также готовил в отмеченном звездой Мишлен ресторане Story в Бермондси и группе Soho House. В 2018 году Монтойя сказал, что затем он хотел «создать идентичность филиппинской кухни в Лондоне, черпая вдохновение в богатых вкусах и кулинарных технологиях 7000 островов, составляющих Филиппины», а также в своем опыте работы в различных лондонских ресторанах.

Прибытие на Хеддон-стрит могло быть самым чистым выражением этой цели. В центре внимания ресторана — лечон, нежное и нежное блюдо из свинины с хрустящей кожурой, которым так хорошо известна Монтойя. Здесь его подают целиком и вместе с трюфельным рисом из свинины адобо, которым фаршировали поросенка. Его необходимо заказать за 48 часов и разделить между четырьмя и шестью людьми по цене 48 фунтов стерлингов на человека.

Но в другом месте будет новый выбор блюд, в том числе Ensaladang Talong: копченые баклажаны, помидоры, соленое утиное яйцо; escabeche жареный морской черт, кисло-сладкий соус из красного перца, маринованный перец; rellenong crispy pata: дважды приготовленный рысак со свининой и рисом адобо; и цоколате: четырехслойный шоколадный торт, цель которого — «продемонстрировать разнообразие какао, которое можно найти на Филиппинах.”

Rellenong crispy pata: дважды приготовленный адобо из свинины и риса, фаршированный рысаком Thomas Alexander

Идея снизить риски для оператора и арендодателя на 10 Heddon Street была реализована после неожиданного отказа Magpie от владельцев сэндвич-магазинов Hackney’s Pidgin и King’s Cross Sons and Daughters в 2019 году. Таким образом, филиппинское бистро Sarap будет Представитель Eater London сообщил, что первоначально на месте в течение «до года».

Где бы ни оказались Монтойя и его лечон в следующий раз, лондонцы, скорее всего, будут ждать.

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Лондона

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Ужасно простые рецепты, идеи, чтобы напугать Хэллоуин

Паутиной, скелетами и милой тыквой вы можете украсить свой дом, комнату или жилое пространство, но как насчет стола? Конечно, сладости всех видов ценятся, когда их устраивают, но давайте будем честными: домашние вещи всегда будут превосходить купленные в магазине в пугающем жутком масштабе.

Я уже рассказывал вам о забавном способе оживить ваш Хэллоуин с детьми раньше, но теперь я предлагаю еще несколько забавных способов сделать самые простые вещи немного более жуткими.

Кровавый торт

Я люблю делать все с нуля и не очень люблю использовать красители, но здесь вы можете делать то, что вам нравится. Вы, конечно, можете использовать смесь для торта или даже купить готовый торт, чтобы украсить таким образом. Делайте то, что вам удобно!

Кровоточащий торт-чудовище с ножом.(Фото Shutterstock)

Состав

  • 3 яйца
  • 250 грамм сахара
  • Экстракт ванили
  • 200 миллилитров масла
  • 200 мл молока
  • Около 350 г муки
  • 10 грамм разрыхлителя
  • Вишневый сок / соус или красная глазурь
  • 1-2 чайные ложки крахмала
  • Нож

Инструкции

Взбейте яйца и сахар, пока сахар не растворится и смесь не станет легкой и пушистой.Постепенно добавляйте масло и молоко в смесь, а также муку вместе с разрыхлителем. Добавьте ваниль и перемешайте, пока она не смешается. Вылейте смесь в выбранную форму для выпечки, но не забудьте заранее смазать ее жиром или застелить бумагой для выпечки. Выпекайте при температуре 170 градусов по Цельсию (340 градусов по Фаренгейту) около 30 минут, в зависимости от глубины блюда. Пока торт запекается, можно приготовить «кровь» для торта. Если у вас кисло-вишневый соус, консистенция должна быть хорошей, чтобы по краям торта стекала струя, но если у вас есть сок, вы можете сделать его густым, добавив крахмал и приготовив его на медленном огне.Дайте немного покипеть и, если нужно, не стесняйтесь добавить еще немного крахмала. Другой альтернативой может стать желе или варенье в зависимости от их консистенции.

Как только пирог остынет, залейте его «кровью» и вставьте нож в середину. Вы можете даже предварительно обмакнуть его в соус для дополнительного жуткого эффекта!

Подсказки

Если вам не нравится простой ванильный пирог, вы, конечно, можете приготовить его и с шоколадом. Просто добавьте 2-3 столовые ложки какао-порошка и удалите немного муки, чтобы не потерять консистенцию.Красный цвет вишневого соуса может выглядеть не так интенсивно на более темном шоколадном торте, но это можно исправить, покрыв торт хотя бы частично взбитыми сливками.

Жуткая пицца

Я имею в виду, кто может отказать пицце? Его любят повсюду, и, учитывая, что вы можете добавить так много начинок, имеет смысл приправить его жутким образом. Опять же, я делаю это с нуля, но, конечно, вы можете использовать готовое тесто для пиццы, и я должен признать, что покупал тесто для хлеба в пекарнях здесь.Это обычное дело в Турции, и это может сэкономить ваше время, если вы действительно хотите иметь что-то свежее и гарантированно свежее.

Состав

  • 250 миллилитров теплой воды
  • 10 грамм сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • Щепотка сахара
  • 500 грамм муки
  • Измельченные помидоры или томатный соус
  • Много специй, тимьян обязательно
  • Сыр
  • Оливки
  • Грибы и многие другие начинки
Различные пиццы на тему Хэллоуина.(Фото Shutterstock)

Инструкции

Разведите дрожжи в небольшом количестве воды со щепоткой сахара и замесите оставшуюся воду, муку и соль в тесто. Вы можете добавить немного больше муки, если она слишком липкая. После этого накройте влажной тканью и дайте ей постоять в теплом месте примерно на час. Тем временем смешайте томатный соус, добавив всевозможные специи. В моей любимой версии много тимьяна и чеснока, как в свежем, так и в порошкообразном виде.Сладкий красный перец также дает немного пиццы, но в конечном итоге это полностью зависит от вас. Тем, кто любит острее, можно добавить в смесь черный перец, хлопья красного перца или немного острого соуса. Можно так переходить к приготовлению начинки. Если у вас маленькие жуткие пауки, разрежьте оливки пополам и вырежьте ножки. Длинные полоски сыра для паутины — тоже интересный способ украсить его, и, как и в садах, созданных на хлебе фокачча, вы можете дать волю своему воображению.

Когда тесто поднялось, вымесите его еще раз и порционируйте в зависимости от размера пиццы, которую вы хотите получить.Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, полейте соусом и украсьте по своему вкусу! Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов по Цельсию (390 градусов по Фаренгейту), пока корочка не станет золотисто-коричневой. Обычно достаточно около 20 минут.

Наконечник

Размер значения не имеет! Сделайте одну огромную пиццу (если это позволяет ваша духовка) или много маленьких. Возможности безграничны!

Еще несколько идей

Банановые привидения — это очень маленькая идея, которая может иметь решающее значение на столе Хэллоуина.Просто разрежьте банан пополам, а не вдоль, и дайте ему встать. Из растопленного шоколада нарисуйте две точки для глаз и кричащий рот, и вы сможете заселить свой собственный город-призрак.

Хотя фонарики из тыквы великолепны, вы всегда можете использовать маленькие мандарины.Очистите их, не нарушая их формы, и снова с помощью немного расплавленного шоколада нарисуйте на них свое лицо фонаря. Они выглядят просто очаровательно! Или — если вы не слишком склонны к творчеству — отрежьте кусок зеленого яблока вдоль, чтобы получился стебель тыквы, и положите его прямо в середину плода. Даже в неочищенном виде будет отлично смотреться. Вместо яблока вы можете использовать тонкую палочку сельдерея.

Монстров печенья можно легко сделать, взяв любое печенье и превратив его в бутерброды, прикрепив плоские стороны друг к другу с помощью шоколадной пасты.Сделайте из зефира зубки и глазки и прикрепите их к верхушке бутерброда с печеньем с небольшим количеством шоколада. Если вы сделаете печенье с нуля и запечете его, не забывая о глазах, ваши творения будут еще веселее!

Inihaw na Liempo Рецепт филиппинской свиной грудинки на гриле :: The Meatwave

Идти к родственникам мужа — все равно что попасть в свиной рай. Я не понимал, какой ценностью для моего потребления свиней будет выход замуж за филиппинца, но теперь, когда я знаю, я очень рекомендую это — или, по крайней мере, подружиться с филиппинской семьей, особенно во время праздников.Мое время, проведенное в душные дни в Хьюстоне, наполнено острыми хрустящими жареными ребрышками, хрустящей свиной грудинкой, сладким тоцино, острым лонганизой и многими другими подарками от свиньи, над которыми филиппинцы сотворили чудо. Поэтому в поисках новых приключений со свининой я обычно обращаюсь к филиппинским блюдам за вдохновением и советом. Вот так я нашел Inihaw na liempo — свиная грудинка на гриле — что стало еще одной победой для филиппинской свинины.

Если вы не знакомы с филиппинской кухней, я могу разбить ее на один простой компонент — уксус.От кислых супов до тушеной курицы и соусов для макания — большая часть кухни этого островного государства зависит от острого и терпкого уксуса. Этот рецепт не был исключением, он начался с маринада, который продемонстрировал филиппинский вкус, смешав уксус с подсластителями — сахаром и спрайтом — вместе с чесноком, солью и перцем.

Я положил четвертьдюймовые кусочки свежей свиной грудинки в пакет и залил маринадом. Большинство рецептов Inihaw na liempo требуют маринования свиной грудинки на ночь, но это настолько мощная смесь, что она действительно может выдержать всего час или два, и, на мой взгляд, ее можно использовать.

Я хотел придерживаться здесь традиций, но боялся, что дела пойдут не так хорошо, строго по правилам. Насколько я могу судить, Inihaw na liempo готовится на гриле на прямом огне, но когда вы смешиваете сверхжирную свиную грудинку с горячими углями, воспламенения неизбежны. Зная это и желая принять меры предосторожности при сжигании свинины, я построил двухзонный костер, чтобы было место без углей, куда я мог бы переместить свинину, если вспышки станут слишком интенсивными.

Все началось хорошо, но, как и ожидалось, полоски живота были охвачены пламенем в мгновение ока.Эти огненные башни быстро почернели свинину, поэтому мне пришлось переместить ломтики на прохладную сторону гриля, пока пламя не утихло.

Это означало, что нужно внимательно следить за тем, чтобы хорошо их зажарить, но когда они стали выглядеть вот так — подрумянились и блестели — у меня возникло чувство, что вся эта работа будет не в духе.

Благодаря разжиганию, при котором очень быстро выделяется много тепла, срезы живота были сделаны в кратчайшие сроки. Они потемнели / почернели снаружи, а жир стал мягким и сочным всего за две минуты с каждой стороны.Некоторые кусочки могли выглядеть немного темными, но, как я узнал из филиппинской кухни, внешний вид может быть обманчивым.

Это определенно имело место, поскольку живот не имел привкуса жженого запаха, которого можно было бы ожидать от внешнего вида, а скорее был сладким, острым и, что самое главное, суперсвиноватым. Чтобы было легче есть, ломтики нарезали небольшими полосками, а затем подавали вместе с соусом для макания с уксусом и чесноком. Каждый кусок был мягким и нежным, с легкой сахарной корочкой, которая хорошо сбалансировалась, когда ее окунали в терпкий соус. Это было простое блюдо, которое на вкус было сложнее, чем вы могли подумать, и именно качество филиппинской кухни вызывает у меня восхищение, несмотря на всю потрясающую атмосферу, которую я знаю каждый раз, когда отправляюсь на семейный визит в Техас. .

Опубликовано Вт 3 июня 2014 г. Джошуа Бусель

Распечатать рецепт

  • Выход От 6 до 8 порций
  • Подготовка 10 минут
  • Неактивный 2 часа
  • Всего 2 часа 10 минут

Состав

  • Для маринада
  • 1/3 стакана лимонно-лаймовой соды
  • 1/4 стакана рисового уксуса
  • 1 столовая ложка свежемолотого чеснока
  • 1 столовая ложка белого сахара
  • 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
  • 2 фунта свиной грудинки, нарезанной ломтиками 1/4 дюйма
  • Для соуса для макания
  • 1/2 стакана белого или рисового уксуса
  • 2 чайные ложки свежемолотого чеснока
  • 1 маленький тайский перец чили, тонко нарезанный

Процедура

  1. Для приготовления маринада: Взбейте вместе соду, уксус, чеснок, сахар, соль и перец в средней миске.Поместите нарезанную свиную грудинку в большой пакет Ziploc и залейте маринадом. Закройте пакет, удалив как можно больше воздуха; поместить в холодильник и мариновать от 2 часов до ночи.
  2. Чтобы приготовить соус для макания: Смешайте уксус, чеснок и перец чили в небольшой миске. Отложите в сторону.
  3. Зажгите дымоход, полный угля. Когда весь уголь разгорится и покроется серым пеплом, вылейте угли и разложите их на одной стороне колосниковой решетки. Установите решетку и дайте ей разогреться в течение 5 минут.Очистите решетку для гриля и смажьте ее маслом. Вынуть свинину из маринада и выложить на горячую сторону гриля. Готовьте, пока хорошо не обжарятся, по 2-3 минуты с каждой стороны. Если происходит возгорание, переместите свинину на холодную сторону гриля, пока вспышка не утихнет, затем переместите свинину обратно на горячую сторону гриля.
  4. Снимите свинину с гриля и дайте остыть в течение 5 минут. Нарезать кусочками по 1 / 4-1 / 2 дюйма и подавать с соусом для макания.

Вам также может понравиться

«Социальное травоядное животное»: праздник на основе растений с идеальным вином

Дик Снайдер | 2 ноября 2021 г.

Этот итальянский свадебный суп с сердечным ароматом шафрана представляет собой постный вариант традиционного рецепта.Фото: Кэт Рицца

Дженнифер Хютер и Прия Рао оказались в нужном месте в нужное время.

Хютер — мастер вина, один из 10-ти в Канаде. Рао — мастер развлечений, одна из многих в Канаде, но она обладает особым и уникальным талантом в приготовлении неотразимых блюд на растительной основе.

Это дуэт потрясающих талантов. Когда вы соединяете превосходную веганскую кухню с советами Мастера вина … ну, у вас обед без мяса, который заставит вас забыть, что он постный.

Дуэт носит прозвище Social Herbivore. Их миссия — сделать растительную кухню доступной для всех. Их новая поваренная книга называется Социальное травоядное животное: идеальные сочетания для растительной кухни .

«Мы любим сочетать отличные вина с веганской кухней», — говорит Рао. «Все больше и больше люди хотят получать удовольствие от выбора, который они делают, исходя из экологических, сострадательных, медицинских и социальных точек зрения.Наша миссия — создать зону, свободную от чувства вины и FOMO, и показать, что вы можете испытать радость от идеально сочетающейся еды и вина с блюдами на растительной основе ».

Их книга считается первой в мире. В нем представлены 40 рецептов на растительной основе, которые легко выполнить, а также предложены подходящие вина.

«Просто шокирует, насколько мало информации о сочетании вина с растительной пищей даже сегодня существует», — говорит Рао. «Но когда мы запустили The Social Herbivore три года назад, потребителям практически не было никакой помощи.”

Время подходящее, это точно.

« Людей больше интересует, как создаются вещи, и что они вкладывают в свои тела», — говорит Рао.

«Как розничная торговля, так и рестораны проявляют огромный интерес к приобретению натуральных, органических, экологически чистых и биодинамических вин. Существует осведомленность о сельском хозяйстве и влиянии выращивания вина на окружающую среду, которого не было с точки зрения потребителей даже десять лет назад, особенно в связи с изменением климата.Кроме того, с появлением продуктов на растительной основе стало больше понимания того, что не все вина подходят для веганов, поэтому маркировка «V» на винах со всего мира также вызвала значительный рост интереса ».

Так что же дальше с веганской кухней? Когда журнал The Economist объявил 2019 год Годом вегана, Рао сказал: «Все стало происходить быстро, и рестораны на растительной основе распространяются, как лесной пожар, от фаст-фуда до изысканной кухни».

Один из лучших результатов, по ее словам, заключается в том, что гораздо проще включить в свой рацион больше растительной пищи.

«По всему миру появляются элитные рестораны на растительной основе, шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен, переводят свои заведения на веганское меню, винодельни с гордостью маркируют свои веганские вина буквой« V »для облегчения узнавания потребителями», — говорит Рао. .

Советы инсайдеров

Можете ли вы поделиться своими любимыми усилителями вкуса и любым другим секретным оружием?

Я люблю черную соль, которая придает очень яичный вкус омлету из тофу. Пищевые дрожжи придают сливочным соусам сырный вкус.Сырые кешью, смешанные с солью, перцем, лимонным соком и пищевыми дрожжами, являются очень убедительной альтернативой соусу альфредо!

Необходимые вещи

Какие продукты или ингредиенты вы храните в кладовой / холодильнике?

Я всегда держу в банке смесь семян тыквы, подсолнечника и конопли. Я добавляю одну-две столовые ложки в салаты и рис для легкого повышения питательной ценности. Консервированная фасоль, чечевица и помидоры всегда на моей полке, и у меня всегда есть кубики льда из красного и белого вина в морозильной камере на тот случай, когда мне нужно немного вина в рецепте, и я не хочу открывать целую бутылку!

Закуска Атака

Какая ваша любимая закуска, полезная или нет?

Я обожаю сладко-соленую кукурузную кукурузу от Boom Chicka Pop, которая подходит для веганов и вызывает прямое привыкание!

Эти вопросы и ответы сокращены

РЕЦЕПТОВ

Итальянский свадебный суп с ароматом шафрана

Фотография: « Kat Rizza

»

Обслуживает 4-6

Я впервые приготовила этот суп прохладным весенним вечером.Я ждал, когда мне доставят новый холодильник и плиту, и пытался опорожнить морозильник. Решила попробовать вариант итальянского свадебного супа без мяса. Это. Было. Нямммм ! Обычно мне нравятся большие, смелые ароматы и много специй в моей еде, но нежный ароматный вкус этого сытного супа был именно тем, чего требовала та дождливая суббота.

Состав:

2 столовые ложки оливкового масла + 1 столовая ложка для фрикаделек

1 пакет фрикаделек на выбор

2 больших лука-порея, нарезанных ломтиками (избегайте жестких темно-зеленых частей стебля)

2-3 зубчика чеснока, нарезанные кружками

6 стаканов овощного бульона

1 крупная морковь, нарезанная тонкими ломтиками

1 банка белая почка или темно-синие бобы, высушенные и промытые

1 пучок шпината, крупно нарезанный

1/2 чайной ложки шафрана в упаковке

Соль

Багет, нарезанный

Веганский пармезан (по желанию)

Направление:

1. Нагрейте масло в средней сковороде на среднем огне. Обжарьте фрикадельки примерно 8-10 минут, пока они не подрумянятся со всех сторон. Отложите в сторону.

2. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте лук-порей и обжарьте на среднем огне около 3 минут, пока он не начнет размягчаться. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, стараясь не поджечь чеснок, иначе он станет горьким.

3. Добавьте овощной бульон и морковь и готовьте, пока морковь не станет мягкой, около 8 минут.Добавьте фрикадельки, фасоль, шпинат и шафран. Готовьте еще минуту или две, чтобы ароматы соединились. Посолите по вкусу (в зависимости от того, насколько соленым будет ваш бульон).

Подавать с багетом и веганским пармезаном, если используется.

Идеальные пары Джен:

Этот суп — такая прекрасная тарелка доброты и пикантности, при этом он очень нежный.

Мой ценностный выбор — удивительное совпадение. Я предпочитаю порекомендовать Торронтес из региона Сальта в Аргентине.Эти вина могут быть очень цветочными и нежными, что делает это сочетание удивительным. На большой высоте в этом регионе (самые высокие виноградники в мире) производятся уникальные белые из винограда сорта Торронтес, изящные и очень свежие в послевкусии. Это вино так хорошо работает, потому что оно также нежное и ароматное, как этот красивый суп.

Мой выбор — не обязательно пустая трата времени, но, возможно, что-то новое для вас. Мне очень нравится белый виноград Фиано из Кампании, Италия, с этим супом. Эти вина, как правило, ореховые и сильно текстурированные с цветочными нотами и оттенками специй и тропических фруктов.При покупках ищите знаменитое вино Fiano di Avellino DOCG. Эти вина достаточно нежные, чтобы работать с супом, но достаточно тяжелые, чтобы добавить другое измерение.

Pro Совет: Сопоставление горячей и холодной жидкости может быть интересным контрастом. Поиграйте с температурой вина, чтобы увидеть другие результаты.

Гриб Веллингтон с мадейрой

Фотография: « Kat Rizza

»

Обслуживает 6

Это основное блюдо, которое не оставляет равнодушным.Он элегантный, впечатляющий и идеально подходит для праздничного ужина. Не буду врать, это требует много времени, но, с другой стороны, это совсем не сложно. Мне нравится использовать смесь грибов, чем больше разнообразия, тем лучше. Вы можете вообще отказаться от искусственной говядины, но если вы это сделаете, обязательно увеличьте количество грибов и добавьте в смесь грибы портобелло, чтобы добавить «мясистую» текстуру.

Состав:

Гриб Веллингтон

4-6 измельченных зубчиков чеснока

3 средних лука-шалот, мелко нарезанных

1 ½ столовой ложки оливкового масла

¼ чашка сухого Мадейры, Марсала или полнотелого красного вина

4 стакана смешанных грибов, нарезанных не слишком тонкими ломтиками

1 ½ ч.л. прованских трав

1-1 ½ чайной ложки соли

Черный перец по вкусу

1 стакан полоски искусственной говядины, нарезанной небольшими кусочками

1 упаковка веганского слоеного теста, размороженного в соответствии с инструкциями на упаковке

Мадейра Джус

2 столовые ложки оливкового масла

1 крупный рубленый лук-шалот

1 стакан сухого Мадейры, Марсала или полнотелого красного вина

½ ч.л. прованских трав

3 чашки веганского бульона со вкусом «говядины» (продается в магазинах здорового питания)

1 лавровый лист

1 столовая ложка муки из аррорута или кукурузного крахмала, растворенных в стакане воды

Черный перец по вкусу

Направление:

Сделайте Веллингтон

1. Разогрейте духовку до 350 F.

2. Обжарьте лук-шалот в масле на среднем огне до полупрозрачности, примерно 5-7 минут. Добавить грибы и чеснок, варить до размягчения грибов 3-5 минут. Дайте грибам потеть и обязательно сварите всю жидкость, прежде чем добавлять вино и кусочки говядины. Готовьте, пока вино почти полностью не испарится, но не позволяйте смеси высохнуть. Добавить Прованские травы и варить, пока грибы не станут золотистыми. Приправить по вкусу солью и перцем.

3. Раскатайте слоеное тесто в большой прямоугольник. Заполните центр грибной смесью. Сначала загните длинные концы, а затем короткие и запечатайте обжимом. Положите на противень или блюдо швом вниз и поставьте в холодильник на 15-20 минут.

4. Выпекайте Веллингтон 20-22 минуты или пока он не станет золотисто-коричневым. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут, чтобы они хорошо держались при нарезке. Используйте зубчатый нож, так как он будет разрезать тесто, не сдавливая его.

Сделайте Madeira Jus

1. Пока Веллингтон находится в духовке, нагрейте масло на среднем огне в средней кастрюле. Добавить лук-шалот и обжарить до полупрозрачности. Добавить вино и варить 5-7 минут, пока жидкость немного не сойдет. Добавьте «говяжий» бульон, лавровый лист, прованские травы и черный перец. Убавить огонь и тушить 15-20 минут. Добавьте смесь кукурузного крахмала и воды, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, пока соус не загустеет, примерно 3-5 минут.Соус не должен быть густым, как подливка, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить.

2. Подавайте соус в соуснике рядом с Веллингтоном.

Идеальные пары Джен:

Мы обнаружили, что это чудесное зимнее блюдо прекрасно сочетается как с красными, так и с белыми винами.

Мое любимое вино — Божоле, изготовленное из красного винограда сорта Гаме из Франции. В этих красных фруктах мало танина (ощущение морщинистости во рту, которое дает терпкость) и множество ароматов красных фруктов с нотками свежих трав.Что в них замечательно, так это то, что они так хорошо сочетаются с едой; их кислотность свежа для красного вина, и они совсем не тяжелые. Вам не нужно тратить много денег, чтобы получить Cru Beaujolais, и может быть интересно проверить десять разных деревень и стилей из них.

Мое роскошное вино — белое из винограда сорта Шардоне в округе Сонома, Калифорния. Еще лучше, если вы найдете Шардоне из долины Русской реки (небольшая территория, которая помогла Калифорнии попасть на карту для этого сорта).Эти белые вина декадентские, роскошные и округлые с нотками тостов и спелых яблок. Они так хорошо сочетаются с грибами Веллингтон, потому что Шардоне любит сочетаться с грибами, а его кремовые, даже слегка маслянистые ноты помогают эхом отозвать тесто, пока оно тает во рту.

Профессиональный совет: Вы можете подавать Божоле охлажденным (отличное вино для летнего пикника), и это отличное красное вино для тех, кто обычно предпочитает белые вина. И для Божоле, и для Шардоне я бы порекомендовал использовать более крупный и округлый стиль бокала для вина, например, бургундский бокал, чтобы полностью раскрыть вкусовой потенциал.

Липкий пудинг ириски

Фотография: « Kat Rizza

»

Обслуживает 6

В повседневной жизни я больше предпочитаю сладкое, а не сладкое, но когда сладкоежка зовет меня, это резко. В большинстве рецептов пудинга из ириски слишком много сахара. В моем в целом используется как минимум на чашку меньше сахара, но глубина вкуса торта, сиропа ириса и засахаренных орехов пекан настолько насыщена, что вы не пропустите. Я знаю, я знаю, что есть несколько шагов к этому десерту, но это несложно, просто немного кропотливо, и я гарантирую, что оно того стоит.

Состав:

Пудинг

1 ½ чашки фиников без косточек (около 14–16 фиников, я предпочитаю Medjool, потому что они самые мягкие и шелковистые по текстуре)

1 стакан консервированного кокосового молока, хорошо перемешанного

2 стакана небеленой универсальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки соли

½-¾ ч.л. корицы

½ стакана плотно упакованного коричневого сахара

½ стакана рапсового или сафлорового масла (плюс дополнительное масло для смазки сковороды)

2 ч.л. яблочного сидра или белого уксуса

1 столовая ложка ванильного экстракта

Цукаты из орехов пекан

от до ½ стакана сахарной пудры

Щепотка морской соли

2 чашки сырых орехов пекан, крупно нарезанных

2-4 чайные ложки воды

Глазурь для ириса

1 ½ стакана консервированного кокосового молока, хорошо перемешанного

¾ стакана коричневого сахара (желательно темного)

5 столовых ложек веганского маргарина

¼ ч.л. соли

Направление:

Сделать пудинг

1. Разогрейте духовку до 350 F.

2. Положите финики и кокосовое молоко в небольшую кастрюлю. Доведите до слабого кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 10 минут. Снимите с огня, разомните финики и хорошо перемешайте или взбейте в вертикальном блендере до однородной массы, чтобы не осталось комковатых кусочков фиников.

3. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу. В отдельной миске большего размера взбейте смесь фиников с коричневым сахаром, маслом, уксусом и ванилью.Добавьте мучную смесь к смеси фиников и медленно взбивайте, пока она не смешается. Не перемешивайте, вы же знаете, как сложно запекать!

4. Слегка смажьте 8-дюймовую квадратную форму для выпечки маслом. Заполните форму и выпекайте 18-20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет относительно чистой. Он может быть еще влажным, но на зубочистку не должно капать жидкое тесто.

5. Пока торт выпекается, приготовьте засахаренные орехи пекан.

Сделайте орехи пекан

1. Перемешайте сахар и соль. Добавьте орехи пекан и перемешайте. Добавляйте воду по 1 чайной ложке за раз, перемешивая, пока она не станет хорошо покрытой, добавляя больше воды, если сахар не прилипает к орехам пекан. Выложите на противень и запекайте 10-12 минут. Кроме того, вы можете поставить орехи пекан в духовку на последние 10-12 минут времени выпекания пудинга.

2. Достаньте орехи пекан и пудинг из духовки. Дайте остыть, пока готовите глазурь.

Сделайте глазурь

1. В средней кастрюле смешайте все ингредиенты. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и варите 5-7 минут, периодически помешивая, пока не загустеет.

2. Проткните пудинг зубочисткой по всей поверхности, чтобы глазурь впиталась в нее. Вылейте половину глазури на верх пудинга, чтобы она впиталась в торт. Оставьте остаток, чтобы полить отдельные порции, и посыпьте засахаренными орехами пекан.

3. Подавайте и наблюдайте, как ваши гости падают в обморок.

Идеальные пары Джен:

Это один из моих самых любимых десертов, напоминающий мне о Рождестве. Этот пудинг богат и ароматен, поэтому он подходит для более полных, богатых и сладких стилей десертного вина.

Возможности безграничны, но я люблю играть с нотками ириски в этом десерте, поэтому мое ценное вино — PX Sherry (Педро Хименес — виноград) из Испании. Само вино имеет вкус ириски, засахаренного инжира, фиников и орехов, а также кремовую текстуру.Это брак, сделанный на небесах десертов, и его можно найти по разумной цене.

В качестве альтернативы я предлагаю прекрасное немецкое или канадское ледяное вино. Производство Icewine обходится дорого, так как виноград должен оставаться на лозе до зимы, а затем виноград, который еще нужно собрать после того, как все милые животные перекусили им, прессуется в замороженном виде, образуя жидкое золото. Айсвин очень хорошо выдерживается, потому что в нем много кислотности и сахара. Они также могут развить цукаты и медовые нотки с некоторым возрастом бутылки.

Совет для профессионалов: Я бы подал PX Sherry слегка охлажденным, а ледяное вино — хорошо охлажденным в красивом маленьком стакане примерно на два пальца (или две унции каждый).

Одержимые покупатели книг: редакторы Zoomer тщательно отобрали наши книги, чтобы вы могли найти идеальное чтение. Мы можем получать комиссию за книги, которые вы покупаете, щелкая изображение на обложке.

СВЯЗАННЫЕ:

Вкус Италии: шеф-повар Торонто Тед Коррадо делится своим рецептом легкого томатного соуса для пасты

Гурман без чувства вины: 5 бодрящих рецептов на каждый день

Канадский рокер и гордый веган Брайан Адамс сотрудничает с Ванкуверским стартапом по производству растительных альтернатив молочным продуктам

Две минуты в саду — Подкаст о садоводстве

Добро пожаловать в наш подкаст «Две минуты в саду» Императрицы Грязи! Получайте краткие информативные обновления по основам садоводства, мифам о садоводстве и другим темам, интересным как для начинающих, так и для опытных садоводов.

Доступно везде, где вы найдете подкасты — просто найдите «Две минуты в саду» в своем приложении для подкастов или воспользуйтесь одной из ссылок ниже. Вы также можете услышать это как краткий брифинг на устройствах Amazon Alexa. Прокрутите вниз, чтобы увидеть список тем эпизодов.

Слушайте здесь | Подпишитесь | Amazon Echo | Список серий

1 Слушайте прямо здесь

Наш подкаст ведет мой муж Гэри. Когда мы слышим, как обсуждают, обсуждают или ставят под сомнение темы сада, природы и окружающей среды, мы смотрим на исследование и видим, что в нем говорится.

Это короткие, но приятные эпизоды размером всего несколько минут.

Если у вас есть тема, которую вы хотели бы осветить, отправьте мне сообщение на melissa @ empressofdirt.net (без пробелов), и мы посмотрим, что мы можем сделать!


2Подписаться на подкаст

Нажмите любую кнопку, чтобы подписаться в вашем любимом плеере:

Если вы новичок в подкастах и ​​хотите слушать выпуски на своем телефоне, вы можете установить приложение для подкастов, чтобы подписаться.Два очень популярных приложения для подкастов:

Установите приложение и воспользуйтесь функцией поиска, чтобы найти Две минуты в саду . Новые серии будут отображаться в приложении по мере их выхода.



3Слушайте краткий брифинг на Amazon Echo

Чтобы прослушать брифинг по устройствам Amazon Alexa :

  1. Откройте приложение Alexa на своем телефоне.
  2. Коснитесь значка меню (три горизонтальные линии в верхнем левом углу).
  3. Выберите «Навыки и игры».
  4. Коснитесь значка увеличительного стекла, чтобы найти «Две минуты в саду».
  5. Нажмите на шоу.
  6. Нажмите «РАЗРЕШИТЬ ИСПОЛЬЗОВАТЬ».

После включения произнесите : «Алекса, что у меня за флеш-брифинг?» , когда вы хотите услышать последний выпуск.

Или вы можете включить брифинг в магазине навыков для своей страны:

4 эпизода

342 — Превращение осенних листьев в плесень
Листовая плесень — излюбленное органическое дополнение к садовой земле, которое вы можете получить почти бесплатно, просто сохраняя осенние листья и позволяя им гнить.

342 — Введение в гидропонику (для почвенных садоводов)
Даже если вы планируете придерживаться почвы, гидропоника многое расскажет нам о растениях — и о почве. И если вам это нравится, то это способ выращивать растения круглый год.

341 — Посадка чеснока осенью
Осень — пиковое время посадки чеснока. Что нам нужно знать, чтобы выращивать чеснок в нашем саду… и что случилось с семенами чеснока?

340 — Введение в сохранение семян
Сохранение семян может быть простым… или сложным в зависимости от того, насколько вы амбициозны.С какими проблемами вы можете столкнуться при сохранении семян?

339 — Выращивание астры для ярких осенних цветов
Это популярный источник синего, пурпурного, розового и других цветов в осеннем саду… хотя, что касается ботаников, большинство из них на самом деле не астры.

338 — Использование пасты Кейки для клонирования орхидей и выращивания других растений
Паста Кейки используется для размножения определенных видов орхидей — но что в ней есть, действительно ли она работает и можем ли мы использовать ее на других растениях?

337- Hollyhock Rust и как с ней бороться
Существует больше видов грибов ржавчины, чем любого другого патогена растений.Когда он у вас есть, вы мало что можете с этим поделать, но вы можете усложнить задачу по устранению ржавчины.

336 — Альтернативы корневым гормонам — работают ли они?
Ивовая вода, мед и многие другие рекламируются как естественные альтернативы гормону укоренения. Но работают ли они так же хорошо, как и гормоны укоренения — или вообще?

335 — Гормоны укоренения для успешных черенков
Гормоны укоренения — простой способ повысить вероятность укоренения наших черенков, а также немного ускорить процесс.

334 — Вам нужны поправки на почву?
Необходимо купить или внести множество поправок, и многие из них принесут пользу нашим предприятиям. Но есть еще много чего сказать о простоте.

333 — Улучшение дренажа вашего сада
Вы все время слышите, что некоторым растениям требуется хорошо дренированная почва, но что именно это означает? Как мы узнаем, есть ли оно у нас, и что мы можем с этим поделать?

332 — Нематоды: хорошо или плохо для сада?
Это самое многочисленное животное в мире.Почти у всех нас в садах есть нематоды. Они очень полезны для почвы, но некоторые из них могут серьезно повредить вашим растениям.

331 — Компостный чай: помогает ли он саду? (Часть 1)
У него много энтузиастов среди садоводов — его еще называют змеиным маслом. Можем ли мы сделать какие-либо выводы о компостном чае?

330 — Споры о английской соли (Часть 2)
Что говорят нам научные исследования об эффективности английской соли в саду?

329 — Споры о английской соли (Часть 1)
Это спорный вопрос в садоводческих кругах.Будет ли английская соль делать чудесные вещи для ваших растений, или это ненаучная ура?

328 — Пестролистные листья: причины и способы их сохранения
Пестролистность очень востребована как для комнатных растений, так и для сада. Что такое пестрота и какие проблемы она может создать для садоводов?

327 — Подсолнухи движутся вслед за Солнцем?
Возможно, самым известным признаком подсолнухов является то, что они следуют за солнцем, когда оно движется по небу в течение дня.Но так ли это? Или это просто популярное заблуждение?

326 — Как вырастить подсолнухи в саду
Подсолнухи очень легко выращивать и не требуют особого ухода. Вам просто нужно сделать несколько правильных вещей и убедиться, что вы покупаете правильные семена.

325 — Подсолнухи: не всегда то, чем они кажутся
Их цветы — не совсем цветы, а их семена — не семена, но подсолнухи — одно из самых узнаваемых и любимых садовых растений в мире.

324 — Двойные цветы… и их значение для опылителей (или нет)
Все эти дополнительные лепестки обеспечивают плотный пучок цвета, поэтому садоводы их любят.Но опылители и другие дикие животные в саду могут придерживаться иной точки зрения.

323 — Предотвращение теплового повреждения ваших растений
Продолжительные периоды высоких температур могут создать стресс для ваших растений и нанести ущерб — некоторые из них вы можете видеть, а некоторые — нет. Что вы можете с этим поделать?

322 — Болтовые овощи: можно ли этого предотвратить?
Болты могут испортить ваши овощи в мгновение ока. Иногда этого можно избежать, но на самом деле это всего лишь часть естественного жизненного цикла растений.

321 — Наука, стоящая за обрезкой и обрезкой головы
Зачем нам когда-либо хотеть травмировать наши растения? Можем ли мы добиться большего роста, отрезая части? А как насчет большего количества цветов?

320 — Мучнистая роса: как лечить или избегать
Это одна из самых распространенных садовых болезней, которую садоводы быстро учат определять. Что это такое и что мы можем с этим поделать?

319 — Использование Bacillus thuringiensis (Bt) для борьбы с вредителями
Это популярный органический инсектицид, который рекламируется как эффективный для гусениц и безвредный для людей.Как это работает? И соответствует ли он выставлению счетов?

318 — Как цветы взаимодействуют с опылителями
У некоторых растений появились цветы, которые посылают сообщение опылителям — послушайте, вы не будете разочарованы.

317 — Работает ли посадка по фазам луны? (Часть 3)
Завершение нашего обзора лунного садоводства. Есть ли основания полагать, что мы добились бы лучших результатов в саду, если бы сажали в соответствии с фазами луны и зодиаком?

Лунное садоводство: работает ли это?

Современная история лунного садоводства от Штайнера до Даудинга

316 — Работает ли посадка по фазам луны? (Часть 2)
Многим это нравится, другим сложно воспринимать это всерьез.Рост популярности лунного садоводства за последнее столетие во многом обусловлен влиянием Рудольфа Штайнера.

315 — Работает ли посадка по фазам луны? (Часть 1)
Многим это нравится… многие считают это дурацким. Есть ли основания для озеленения по фазе луны?

314 — Садоводство из соломенных тюков: введение
С тех пор, как в 2013 году вышла книга Джоэла Карстена, оно стало на волне популярности. Что такое садоводство из соломенных тюков и почему вы можете попробовать его?

313 — Что такое садоводство Square Foot?
Миллионы людей купили книгу за последние 40 лет.Возможно, вы захотите попробовать в своем саду садоводство в квадратных футах?

312 — Использование молока в саду
Вы называете это, и молоко предлагается как раствор в саду — фунгицид, инсектицид, бактерицид, удобрение, биостимулятор, дезинфицирующее средство, дезинфицирующее средство для рук и многое другое. В этом что-то действительно есть?

311 — Следует ли оставлять одуванчики в саду?
Это не всегда самое желанное растение в саду, хотя многим людям нравится иметь одуванчики — для себя и… может быть, для пчел тоже?

310 — Что значит «садоводство»?
Большинство из нас, вероятно, в какой-то степени назвали бы себя органическими садоводами, а может быть, и полностью.Но что такое органическое садоводство?

309 — Можно ли развести запатентованное растение?
Вы покупаете растение в садовом центре, приносите его домой, любите его и решаете разделить его или взять несколько черенков, чтобы у вас было еще больше. Но в некоторых случаях вы на самом деле нарушаете закон.

308 — Использование масла нима в качестве органического инсектицида
Его широко рекламируют как безопасную органическую альтернативу синтетическим пестицидам, и он убивает длинный список вредителей, включая полезных насекомых.

307 — Тля и способы борьбы с ней (Часть 2)
Они могут истощать энергию ваших растений и заражать их вирусами. Что мы можем сделать, чтобы остановить тлю? А как насчет божьих коровок? Кизельгур? Липкие ловушки?

306 — Тля и как с ней бороться (Часть 1)
Это крошечные насекомые, которые лишают растения своей энергии, заражают их вирусами и покрывают их черной плесенью. Они также рождаются беременными и могут быстро размножаться на ваших растениях.

305 — Мульча: что это такое и зачем ее использовать
Это не просто красивое украшение для вашего сада! Мульча приносит пользу вашим растениям, вашей почве … и даже сэкономит вам немного работы.

304 — Защита всходов от высыхания
Одна из самых больших угроз, с которыми сталкиваются наши новые всходы, — это засыхание. Что это такое и что мы можем сделать, чтобы повысить наши шансы избежать этого?

303 — Преимущества садоводства без копания… и возражения
Что такого привлекательного в подходе без копания, каковы некоторые возражения и о чем говорится в исследовании?

302 — История садоводства без копания
Методы без копания снижают опасения многих начинающих садоводов и за эти годы привлекли множество приверженцев.Другие задаются вопросом, действительно ли в саду можно обойтись без хорошей копки.

301 — Укрепляет ли сеянцы щеткой?
Вы можете помочь укрепить саженцы, быстро и осторожно почистив их — возможно, рукой или чем-то более легким.

300 — Стоит ли трясти наши комнатные растения?
Это хакерская программа, популярная в социальных сетях. Сотрясение растений — это просто глупость, или в этом что-то действительно есть?

299 — С возвращением, колибри!
На большей части территории U.С. и Канада, скоро мы снова будем встречать колибри в наших садах. Когда они приедут и как мы можем подготовиться?

298 — Как соль может повредить ваши растения
Соли являются источником необходимых питательных веществ для ваших растений, но они также могут мешать росту растений и даже убивать растения.

297 — Насколько важен тест почвы?
Это часто рекомендуется, но на практике делается редко. Действительно ли нам нужно проверять нашу почву?

296 — Самосев экономит деньги и силы

Бесплатные растения, которые вы не ожидали найти в своем саду, могут стать приятным сюрпризом, но не всегда могут быть тем, что вам нужно.

295 — Типы семян для вашего сада — Часть 1
Все семена имеют разные этикетки на пакетах — открытые, гибридные, семейные, органические — так что же означают эти ярлыки?

294 — Можно ли клонировать растения через семена?
Когда мы размножаем растения из семян, мы обычно получаем генетическую комбинацию двух родительских растений. Но некоторые растения действительно могут производить свои клоны через семена.

293 — В чем проблема с ранним запуском семян?
Многие из нас подходят к тому времени года, когда мы можем сеять семена в помещении, но нам, возможно, придется немного подождать.Это почему?

292 — Безопасно ли использовать древесную ясень в саду?
Многие люди за зиму накапливают много золы от каминов и дровяных печей. Там есть хороший материал для растений, можно ли использовать древесную золу в саду?

291- Почему растениям нужны научные названия
Некоторым садоводам нравятся научные названия и они гордятся их изучением… для других они могут показаться немного напыщенными. Но есть веские причины, по которым нашим растениям нужны научные названия.

290 — Когда фрукт не фрукт?
Ягоды можжевельника, плоды гинкго и другие могут выглядеть как фрукты, но ботаники говорят иначе. Итак, если это не фрукты, что это за структуры, похожие на фрукты, производимые нецветущими семенными растениями?

289 — Будьте готовы приступить к посеву в закрытом грунте
Мы приближаемся к пиковому сезону посева семян в этой части мира. Если вы раньше не сеяли семена в помещении, это отличный год для начала, а сейчас самое время подготовиться.

288 — Использование навоза в саду
Навоз различных животных — популярное дополнение к садовой земле, но вы также услышите множество предупреждений о его использовании.А как насчет того, чтобы использовать отходы домашних животных?

287 — Есть ли у растений пол?
Вы слышали о том, как отличить болгарский перец женского пола от мужского? Что ж, это всего лишь миф — фрукт не мужской и не женский. Но растения могут быть.

286 — Кормление комнатных растений: основы удобрений
Это сильно отличается от того, что мы делаем с растениями, выращиваемыми на открытом воздухе в почве. Что касается комнатных растений, мы должны убедиться, что в них есть все необходимые питательные вещества.

285 — Имитация смены времен года для нарушения покоя семян

Стратификация — это метод, используемый для того, чтобы дать спящим семенам ощущение смены сезонов, даже когда они только что попали из ящика в наш холодильник.

284 — Нарушение покоя семян с помощью скарификации
Есть вещи, которые мы можем сделать с спящими семенами, чтобы подтолкнуть их к прорастанию. Одно из важнейших для садоводов — скарификация.
Связанные : Как озимою сеять семена

283 — Как покой семян помогает растениям выжить

282 — Творческие способы повторного использования рождественской елки
Сейчас в большинстве мест есть программы по переработке рождественских елок — или вы можете попробовать один из 25 творческих проектов из нашего списка, чтобы использовать свою елку с пользой.

281 — Преимущества снега в саду
Совать лопатой неинтересно, и это может выглядеть прекрасно… но хорошо или плохо это снежное покрывало для ваших растений?

280 — Уход за рождественской елкой
В этом году много сообщений о том, что рождественские елки было труднее найти. Также есть много сомнительных советов о том, как лучше ухаживать за вашим деревом.

279 — Выращивание кустов падуба
Остролист — еще одно популярное растение рождественского сезона, хотя во многих областях они считаются инвазивными.И, может быть, даже немного токсичен.

278 — Пуансеттия: рождественское растение, которое можно держать круглый год
Родом из Мексики, пуансеттия была символом Рождества более 100 лет. Их можно хранить как многолетние растения … и нет, они на самом деле не ядовиты.

277 — Омела: ядовитый паразит и популярное украшение
Одно из наших любимых рождественских украшений — паразитическое растение, которое питается другими и иногда считается токсичным, хотя эту часть часто преувеличивают.

276 — Прививка: что нужно сделать правильно
Что должно произойти, чтобы прививка была успешной, и что мы можем сделать, чтобы повысить наши шансы на то, что это действительно произойдет?

275 — Первый взгляд на прививку
Прививка — это один из основных методов размножения растений, при котором вы создаете новое растение, соединяя части разных растений.

274 — отличный год для садоводства
Начали появляться многочисленные обзоры и обзоры, и, по общему мнению, это был фантастический год для садовых центров и садоводства.

273 — Безопасны ли пластмассы для садоводства?
Мы много знаем о пластике в океане, но только начинаем понимать его влияние на почву. Безопасны ли пластмассы для садоводства и что мы можем сделать, чтобы сделать их безопаснее?

272 — Эффективна ли внекорневая подкормка?
Можете ли вы действительно дать вашим растениям воду и питательные вещества, в которых они нуждаются, через листья из спрея, а не через корни из почвы?

271 — Почему кутикула важна для здоровья растений
Кутикула — это место, где ваши растения взаимодействуют с окружающим миром.Среди многих ролей они в значительной степени контролируют эффективность опрыскивания растений.

270 — Выращивание растений авокадо из семян
Возможно, вы никогда не получите плодов, но на самом деле вырастить авокадо из семян довольно легко. Если вы новичок в размножении растений, это отличный способ начать.

269 — Замерзание против мороза
Мы много слышим о морозе и замерзании и разнице между ними, но ничего внезапно не происходит с первым морозом на земле или с первыми отрицательными температурами.

268 — Первый мороз: как холод повреждает растения. Что делают с растениями мороз и низкие температуры?

267 — Что вы можете не знать о тыквах
Это одно из самых простых в выращивании растений, даже если они садовые свиньи, и были одними из первых овощей, выращенных когда-либо.

266 — Грабят ли листья почву?
Некоторые люди по-прежнему не хотят «оставлять листья», и одно возражение состоит в том, что листья «лишат почву» необходимого питательного вещества.

265 — Что нам делать с осенними листьями?
В осенних листьях много полезных питательных веществ — и мы знаем, что их нельзя отправлять на свалку — но можем ли мы действительно просто «оставить листья»?

264 — Насколько глубоко нужно сажать луковицы?
В Интернете можно найти самые разные советы по поводу глубины посадки, но действительно ли это имеет значение, насколько глубоко вы закладываете луковицы?

263 — Посадка луковиц и защита их от дикой природы
Когда дело доходит до посадки луковиц, вы услышите много старых школьных советов, но какой из них вы должны следовать? А как защитить луковицы от белок и других диких животных?

262 — Когда лучше всего сажать луковицы?
Вы услышите множество противоречивых советов о том, когда сажать луковицы осенью.У вас есть ряд вариантов, у каждого из которых есть свои сильные и слабые стороны.

261 — Можно ли есть зеленые помидоры?
Зеленые помидоры вызывают у вас тошноту? Как и в зеленом картофеле, он содержит более высокие концентрации токсина, но есть ли повод для беспокойства?

260 — Следует ли помещать помидоры в холодильник?
Мы обнаружили, что обычный совет не класть картошку в холодильник был сомнительным, но как насчет их близких родственников — помидоров?

259 — Принадлежит ли картофель в холодильнике?
Обычный совет садоводов — не хранить картофель в холодильнике.Но действительно ли это хороший совет и на чем он основан?

258 — Безопасное хранение картофеля
Как следует хранить картофель и как долго он будет храниться? И безопасно ли есть зеленый картофель?

257- Когда собирать картофель
Это самый популярный овощ в мире. Конец сезона — пора собирать зрелый картофель, но при этом нужно быть осторожным.

256 — Выращивание мангольда в саду
Возможно, это не самый известный овощ в мире, но швейцарский мангольд является фаворитом многих садоводов всю осень.

255 — Выбор растений для альтернативных газонов
При неправильном выборе растения для альтернативных газонов могут оказаться рыхлыми или пятнистыми и потребовать частого пересева. И вы, вероятно, захотите смешать несколько разных видов.

254 — Альтернативы газонам: что подумают соседи?
Некоторые альтернативы газонам могут быть довольно дикими — возможно, слишком дикими для ваших соседей или вашего района, но есть способ помочь с этим.

253 — В поисках альтернативных газонов
Когда мы говорим об альтернативных газонах, мы можем иметь в виду альтернативу газону — например, луг — или альтернативную ФОРМУ чего-то, что мы все еще называем газоном.Вы можете выбрать любой путь.

252 — Газоны: и любимые, и ненавистные
Сегодня мы меньше зациклены на традиционном «идеальном газоне», а также на воде и химикатах, необходимых для его создания. Но газоны никуда не делись — растет интерес к альтернативным видам газонов.

251 — Корни, которые мы используем для создания новых растений
Мы полагаемся на придаточные корни для размножения растений, как и в садоводстве. Иногда мы их заставляем, а с некоторыми растениями они возникают естественным образом.

250 — Здоровым побегам нужны здоровые корни
Для роста цветков, листьев и стеблей нужны здоровые корни. А как далеко от ствола уходят корни дерева?

249 — Что такое корни растений
Как работают корни растений? Какие бывают корни и почему они важны для растений?

248 — Лучший способ хранения семян
Как лучше всего хранить оставшиеся семена? Или есть лучший способ? Холодильник лучше ящика? А что насчет морозильника?

247 — Сорняк, ставший одним из самых важных растений в мире
Если вы нашли кресс-салат в своем саду, вы, вероятно, вырвали бы его.Даже насекомым это не интересно. Но многое из того, что мы узнали о цветковых растениях, связано с этим сорняком.

246 — Получите бесплатные растения, которые вам понравятся с черенками
Существуют разные способы черенкования и разное время года, чтобы их делать, но всем им довольно легко научиться.

245 — Органическое предотвращение вредителей с помощью диатомовой земли
Он используется во всех видах вещей, от фильтров для бассейнов до наполнителя для кошачьего туалета, а в садоводстве диатомовая земля рекламируется как эффективный органический пестицид.

244 — Как вырастить пчелиный бальзам и привлечь опылителей
Это очень популярный садовый цветок из семейства мятных, который не только добавляет яркости вашему саду, но также привлекает пчел, бабочек и колибри.

243 — Помидоры: самые популярные садовые овощи
Это одно из самых популярных растений, выращиваемых в садах по всему миру, и одна из крупнейших овощных культур в мире. Но так было не всегда.

242 — Предотвращение гниения на концах цветков (Часть 1)
Мы все предпочли бы простое решение, но предотвратить гниение на концах цветков не так просто, как добавление кальция в почву или даже постоянный полив.

241 — Как избавиться от японских жуков
Что вы можете сделать, чтобы избежать появления японских жуков в своем саду — или, по крайней мере, уменьшить наносимый ими ущерб? А ловушки приносят больше вреда, чем пользы?

240 — Японские жуки: основы
Они живут только около 10-15% своей жизни над землей, но как личинки и взрослые особи японские жуки могут нанести большой ущерб вашему саду.

239 — Это пчела? Или Оса?
Как бы мы ни любили их, большинству из нас было бы трудно надежно выбирать пчел из очереди.

238- О каких пчелах нам следует беспокоиться?
Садоводы любят пчел и то, что они делают для наших садов. Но некоторым пчелам уделяется гораздо больше внимания, чем другим. А это может быть плохо для пчел в целом.

237 — Выявление и лечение болезней растений
Фунгициды и другие спреи. И действительно ли вы можете определить болезнь по симптомам?

236 — Борьба с болезнями в вашем саду
Мы никогда не остановим их полностью, но что мы можем сделать, чтобы снизить риск потери растений из-за болезней?

235 — Болезнь в вашем саду: проблемы
Одна из серьезных проблем, связанных с болезнями растений, заключается в том, что симптомы, которые проявляют растения, могут быть одинаковыми для различных болезней.А болезней растений тысячи и тысячи.

234 — Болезни растений: первый взгляд
Болезни растений лишают нас удовольствия заниматься садоводством и сводят на нет нашу тяжелую работу. Прежде чем мы сможем выяснить, как их избежать, нам нужно понять, что такое болезни.

233 — Выращивание лаванды в саду
Уже сотни лет это фаворит в саду. А из примерно 40 видов и сотен разновидностей вы, вероятно, сможете найти один, идеально подходящий для вашего сада.

232 — Берегитесь от солнца во время садоводства
Садовники проводят много времени под жарким солнцем, а ультрафиолетовые лучи являются основной причиной рака кожи, солнечных ожогов и старения кожи.Как лучше всего оставаться в безопасности?

231 — Посадка компаньонов: почему скептицизм?
Наука поддерживает многие принципы посадки-компаньона, но рекомендации по конкретным растениям-компаньонам, которые вы видите повсюду, — это совсем другое дело.

230 — Как может работать компаньон-посадка
Текущие доказательства могут быть скудными, но есть основания полагать, что в сопутствующей посадке может быть что-то особенное.

229 — Посадка-компаньон: первый взгляд
Это садоводческая практика, которая за долгие годы завоевала множество сторонников, а также множество скептиков.Что такое компаньон и как он может помочь в саду?

228 — Удаление сорняков из вашего сада
Когда ваши усилия по профилактике потерпят неудачу — а они будут — что тогда? Полезно знать кое-что о сорняках, которые вы пытаетесь удалить.

227 — Не добавляйте случайно сорняки в свой сад
Семена сорняков могут проникнуть в ваш сад вместе с чем угодно, что вы посадили в почву или посыпали ею. Также: один простой способ избавиться от многих сорняков.

226 — Как вывести меньше сорняков, часть 1
Вы никогда не предотвратите попадание сорняков в ваш сад, но есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить их количество.

225 — Сорняки в вашем саду
С ботанической точки зрения сорняков не существует, но даже самый оптимистичный садовник может немного расслабиться, думая о сорняках, с которыми они боролись.

224 — Подходит ли Biochar для вашего сада?
Он получает очень горячие рекомендации как способ помочь вашему саду и земле. Итак, что такое biochar и следует ли использовать его в нашем саду?

223 — Вам нужно использовать удобрения?
Два самых важных момента, которые нужно знать садоводам о питании растений и удобрениях.

222 — Удобрения: органические или синтетические
Если мы хотим добавить питательные вещества в почву, мы можем выбирать между органическими удобрениями и синтетическими удобрениями. Итак, в чем разница?

221 — Сомнительные формулы удобрений
При выращивании растений в почве вы не можете знать, какие питательные вещества добавить — если они есть — не зная, что уже есть.

220 — Самый важный урок о питательных веществах
Если определенное питательное вещество важно для растений и приносит большую пользу, может показаться, что вам следует добавить его в почву.Но в этом мышлении есть изъян.

219 — Питательные вещества, которые необходимы вашим растениям для процветания
Растениям требуется около 20 питательных веществ, но садоводы должны долго думать только о некоторых из них.

218 — pH почвы: изменить или адаптироваться?
Вы хотите знать pH почвы в саду, но, как и в случае с текстурой почвы, это не потому, что вы собираетесь ее изменить.

217 — Почему ионы критичны для растений
Вы не сможете далеко продвинуться в понимании того, что происходит с вашими растениями, без элементарного понимания ионов… что возвращает нас к некоторым школьным наукам.

216 — Разница между годовыми и многолетними
Ежегодные награды возвращаются каждый год. Однолетние растения — нет. Садоводы скоро узнают разницу между однолетними и многолетними, но это может сбивать с толку.

215 — Выращивание клубники в вашем саду
В отчетах говорится, что в этом году продажи семян клубники значительно выросли, хотя для выращивания клубники из семян требуется некоторое терпение.

214 — Подготовьте рассаду к жизни на открытом воздухе (отключите закаливание)
Перемещение на открытом воздухе может быть тяжелым для рассады.Вы должны помочь им перенести их в более суровые условия их новой жизни на улице.

213 — Мульчирующие вулканы: раздражение садовника
Кому-то наверняка нравятся эти груды мульчи у подножия деревьев — вы видите их повсюду, — но специалисты по садоводству придерживаются другого мнения.

212 — Как мульча приносит пользу вашему саду
От сокращения количества сорняков до удержания влаги в почве мульчирование обеспечивает множество преимуществ для вашего сада.

211 — Мульча в вашем саду: первый взгляд
Мульча может показаться садовой петрушкой — хорошим украшением для укладки.Но это дает некоторые существенные преимущества.

210 — Беглый взгляд на сады победы
В последнее время в новостях много упоминаний о садах победы, созданных в неспокойные времена, когда люди в большом количестве обращались к огородничеству.

209 — Как читать пакеты с семенами
Это источник информации, который нельзя упускать из виду. Ответы на многие вопросы о выращивании из семян вы найдете прямо на пакетах.

208 — Лучшее время для посева семян на открытом воздухе
Поскольку дневные температуры становятся довольно хорошими, мы начинаем думать о посеве семян на открытом воздухе.Но когда же самое время?

207 — Избегайте чрезмерного полива растений
Многие растения ежегодно умирают из-за чрезмерного полива. Это один из самых простых способов навредить вашим растениям — если вы пытаетесь им помочь.

206 — Стоит ли беспокоиться о ореховых деревьях в саду?
Кажется, что-то происходит вокруг ореховых деревьев, но это яд в почве или что-то еще?

205 — Убивают ли орехи другие растения?
Это вопрос, который задают тысячелетия.Так что вы можете разумно подумать, что к настоящему времени у нас есть окончательный ответ.

204 — Знакомство с колибри
Несколько забавных фактов о наших маленьких садовых друзьях. Во-первых, они единственные птицы, которые действительно могут парить … но они не могут ходить.

203 — Колибри уже в пути!
На большей части территории США и Канады мы скоро снова будем встречать колибри в наших садах. Когда они приедут и как мы можем подготовиться?

202 — В весеннем саду много дел
В этом году весна будет другой, но растения и птицы будут жить так, как будто ничего не произошло, и есть чем заняться.

201- Бегство в весну
Возможно, это единственная хорошая новость, которую мы получаем на этой неделе, но сейчас начало весны, и скоро начнут цвести сады.

200 — Что вы можете сделать с текстурой почвы?
После того, как вы проверите текстуру почвы, вы, вероятно, обнаружите, что она не идеальна. Что ты будешь делать дальше?

199 — Как узнать текстуру почвы
Крошечные кусочки минералов в вашей почве будут иметь большое значение в вашем саду — а текстуру вашей почвы легко узнать.

198 — Что определяет текстуру почвы?
Успех нашего сада во многом зависит от нашей почвы — очень тонкого слоя, в котором встречаются камни, атмосфера, живые существа и вода.

197 — Почва: основа сада
Успех нашего сада во многом зависит от нашей почвы — очень тонкого слоя, в котором скалы, атмосфера, живые существа и вода сходятся воедино.

196 — Основы садовых луковиц
Мы знаем, что мы сажаем луковицы в землю, чтобы получить новые растения, но что они из себя представляют?

195 — Увеличение продолжительности жизни семян
Были семена, которые оставались жизнеспособными после более чем 1000 лет, но обычно нам достаточно 5 или 6.Как мы можем продлить жизнь семян?

194 — Как избежать высыхания
Лучшие способы повысить ваши шансы избежать высыхания — и как помогают базовый уход за растениями и стартовая смесь семян.

193 — Затухание: причины и внешний вид
Это самая большая угроза, с которой могут столкнуться ваши саженцы, — болезни, вызываемые грибами и другими патогенами в почве.

192 — Варианты полива саженцев
Саженцам нужна вода, но вы можете дать им слишком много хорошего.

191 — Правильное освещение для посадки семян
Даже опытные садоводы могут беспокоиться по поводу всех вариантов освещения, но это не должно быть так сложно.

190 — Начальные семена: температура и глубина посадки
Продолжаем наш взгляд на то, что вам нужно для получения семян на стадиях, ведущих к прорастанию.

189 — Начальные семена в закрытом грунте: какие семена нужны
Часть первая из серии статей, посвященных запуску семян в закрытом грунте. Мы начнем с того, что посмотрим, когда начинать семена и что им нужно для прорастания.

188 — Проращивание: где семена превращаются в рассаду
Когда мы выращиваем растения из семян, нашей первой целью является прорастание. И это обычно случается… даже несмотря на то, что растения разработали ряд способов блокировать это.

187 — Семена: зародыш растения
Мы знаем, что семена важны для садоводов, но большая часть питания в мире также поступает из семян.

186 — Как помидор — это фрукт и овощ
Некоторые из наших овощей — это фрукты, большинство орехов, которые мы едим, не орехи, а наши ягоды — не ягоды, а помидор — это фрукты.

185 — Как цветущие растения создают семена
Начнем с рассмотрения семян: почему они важны и как они образуются в большинстве растений в вашем саду.

184 — Поддержка микоризных грибов в вашей почве
Что вы можете сделать в своем саду, чтобы защитить и поддержать микоризные грибы в вашей почве?

183 — Стоит ли покупать микоризные инокулянты?
Они помогают большинству растений в вашем саду, но означает ли это, что вам следует покупать больше микоризных грибов, чтобы добавить их в почву?

182 — Какая польза для вашего сада от микоризы
Улучшение доступа ваших растений к фосфору и другим питательным веществам — лишь один из многих способов, которыми микоризные грибы помогают вашему саду.

181 — Как микоризные грибы помогают растениям расти

180 — Цветок, который растет полностью под землей

179 — Как отодвинуть зимний блюз

178 — Мульча из древесной стружки крадет азот из вашей почвы?

177 — Азот: важнейшее питательное вещество для ваших растений

176 — Садовники счастливее, чем не садовники?

175 — Здоровое питание с помощью кето-диеты

174 — Творческие способы повторного использования рождественской елки

173 — Ежегодный рождественский подсчет птиц

172 — Что делает дерево деревом?

171 — Выращивайте овощи в помещении этой зимой

170 — Лак для волос на елках? Нет!

169 — Сохраняйте новогоднюю елку свежей

168 — Основы дерева: кольца и стволы

167 — Может ли пуансеттия повторно зацвести в следующем году?

166 — Ядовиты ли пуансеттии для домашних животных?

165 — Подарки, которые будут использовать садоводы

164 — День благодарения: совет к выращиванию овощей

163 — Состояние индустрии садового центра

162 — Почему через несколько лет желудей станет намного больше?

161 — Размножение растений черенками: первый взгляд

160 — Маки: от травы до иконы памяти

159 — Сохранение семян в мире

158 — Как получить свежие цветы зимой (в помещении)

157 — Тыквы: от горьких фруктов к осени Icon

156 — Держите свои тыквы на Хэллоуин подальше от свалки

155 — Сохраняйте прудовую рыбу в морозную погоду

154 — Почему голубые сойки едят домашнюю краску?

153 — Почему одни водопады красочнее других?

152 — Почему листья меняют цвет осенью?

151 — Продлить жизнь фруктов с обезвоживанием

150 — Куда едут колибри на зиму?

149 — Как кормить диких птиц из рук

148 — Следует ли сажать покровные культуры в своем саду?

147 — Когда собирать озимый кабачок

146 — Звучат ли спелые арбузы по-разному?

145 — Как определить, созрел ли арбуз

144 — Имеют ли смысл сбалансированные удобрения для вашего сада?

143 — Резиновая мульча: преимущества и токсичность

142 — Созревающие зеленые помидоры

141 — Споры вокруг торфа в садоводстве

140 — Безопасно ли использовать дождевую воду с крыши в вашем саду?

139 — Пластиковые отходы и садоводство

138 — Размножение растений: основы

137 — Начало работы с размножением растений

136 — Проблемы вермикомпостирования

135 — Лучшие черви для вермикомпостирования

134 — Первый взгляд на компостирование червя

133 — Морковь в холодную погоду слаще на вкус?

132 — Как лучше всего оставаться в безопасности на солнце?

131 — Безопасен ли солнцезащитный крем для нас?

130 — Советы по поливу — Обеспечение растений тем, в чем они нуждаются, без чрезмерного полива

129 — Почему вода так важна для растений и что они делают со всей этой водой?

128 — Вода: важнейший ингредиент садоводства

127 — Можно ли сжечь листья своих растений, поливая их на полуденном солнце?

125 — Латинские названия растений — претенциозные или полезные?

124 — Выращивание цитрусовых в более прохладном климате

123 — Как вырастить цитрусовые деревья из семян

122 — Ядовитый плющ — Что делать при контакте с кожей

120 — Ядовитый плющ — Такой зверь

119 — Есть ли у растений мысли и чувства?

118 — Привлекают ли растения садового центра опылители?

117 — Получите больше цветов в саду с помощью Deadheading

116 — Растения, привлекающие опылителей | Проверка списков

115 — Дезинформация о гнили конца цветения

114 — Обновление для слушателей Amazon Echo

113 — Божьи коровки: отлично в саду, но не покупать

112 — Скунсы в саду | Как удалить запах

111 — Лучшие ингредиенты для горшечной почвы

110 — Безопасно ли повторно использовать почву для заливки?

109 — Держите муравьев подальше от кормушки для колибри

108 — Является ли кофейная гуща опасной для вашего сада?

107 — Вдохновляйтесь экскурсиями по саду

106 — Как привлечь моль в свой сад

105 — Бабочки: опылители с плохой репутацией

104 — Почему птицы клюют в ваше окно?

103 — Сравнение домашнего набора для анализа почвы и лаборатории

102 — Варианты тестирования почвы для вашего сада

101 — Стоит ли тестировать почву в саду?

100 — Что такое pH и почему это важно?

099 — Есть ли более вкусные помидоры в пути?

098 — Отпугивают ли комаров масла, свечи и растения?

097 — Четыре проверенных репеллента от комаров

096 — Альтернативы ДЭТА в саду

095 — Садоводство без укусов комаров

094 — Сомнительный метод борьбы с сорняками

093 — Подворье… в 1889 г.

092 — Что делать, если вы нашли кости в своем саду

091 — Были ли овощи более питательными в прошлом?

090 — Садоводство так же хорошо, как поход в спортзал?

089 — Увеличивают ли фидеры столкновения между птицами и окном?

088 — Уменьшение столкновений «птица-окно»

087 — Люди не обращают внимания на растения?

086 — Стоит ли заниматься садоводством под луной?

085 — Может ли садоводство помочь нашей памяти, когда мы стареем?

084 — Делают ли сосновые иголки кислыми почву?

083 — Бархатцы помогают помидорам

082 — Приготовьтесь к колибри

081 — Весенний контрольный список — пора начинать!

080 — Удивительная миграция бабочки

079 — Наше любимое телешоу о садоводстве — это садоводство в Австралии

078 — Распространяют ли корма для колибри болезнь?

077 — Как изменить цвет гортензии

076 — Стоит ли использовать компостный чай в саду?

075 — Дебаты о компостном чае — Часть 2

074 — Дебаты о компостном чае — Часть 1

073 — Могут ли растения решить проблему загрязнения воздуха в доме? — Часть 3
Новое исследование показывает, что растения могут удалять опасные химические вещества из воздуха — после того, как они были генетически модифицированы.

072 — Растения как очистители воздуха — Часть 2
Вам нужно всего 15-20 растений для очистки воздуха в вашем доме… или это больше похоже на 700?

071 — Удаляют ли растения химические вещества из воздуха?
Об этом говорят десятилетиями, но действительно ли комнатные растения являются натуральными освежителями воздуха?

070 — Безопасно ли есть прорастающий лук?

069 — Защита птиц от кошек в саду

068 — Должны ли кошки бродить бесплатно?

067 — Как мороз вредит садам

066 — «Дни сбора урожая могут не означать, что думают новички»

065 — FAQ — Запуск семян в помещении для начинающих

064 — Стартовые семена в закрытом грунте зимой

063 — Как птицы выживают при холодах?

062 — Слышат ли растения воду?

061 — Могут ли растения слышать?

060 — Как сделать обертки из пчелиного воска

059 — Можно ли кормить птиц?

058 — Какие кормушки привлекают птиц?

057 — Кормление птиц: наиболее привлекательные семена для птиц

056 — Кормление птиц: лучший и худший корм для птиц

055 — Кормление птиц: любят садоводы всего мира

054 — Преимущества садоводства: новое исследование

053 — Болезнь легионеров от горшечной смеси?

051 — Планирование на год вперед с каталогами семян

049 — Повторное использование рождественской елки

048 — Сохраняйте новогоднюю елку свежей

047 — Являются ли анекдоты о садоводстве убедительным доказательством?

046 — Пуансеттия: держать их круглый год (и нет, не ядовитыми)

045- Рождественский кактус: что это такое и как помочь им расцвести

044 — Больше роста на меньшем пространстве с вертикальным садоводством

043 — Родные растения лучше для садов?

042 — Нативные и чужие: первый взгляд

041 — Ремонт кучи компоста с неприятным запахом

040 — Идеи подарков для садовника

039 — Как сохранить компост зимой

038 — Компост для вашего сада: правильно выбрать коричнево-зеленую смесь

037 — Компост для вашего сада: коричневые и зеленые

036 — Компост для вашего сада: введение

035 — Выращивание овощей в саду круглый год

034 — Работают ли домашние гормоны корня?

033 — Безопасны ли семена авокадо?

032 — Банановая кожура — отлично подходит для компоста, а не для засаживания ям

031 — Безопасна ли пищевая сода в саду?

030 — Полезна ли кофейная гуща для сада?

029 — Безопасно ли мыло для посуды для сада?

028 — Безопасна ли соль для сада?

027 — Убивает ли уксус сорняки?

026 — Когда еще поздно сажать деревья осенью?

025 — Когда еще поздно сажать луковицы осенью?

024 — Съедобны ли тыквы на Хэллоуин?

023 — Пчелиные отели в саду

022 — Выбор семян для сада: семена семейной реликвии

021 — Выбор семян для сада: органические семена

020 — Выбор садовых семян: гибридные семена

019 — Посадка осенних мам как многолетников

018 — Выбор садовых семян: семена с открытым опылением

017 — Выбор садовых семян: ГМО семена

016 — Улучшают ли осколки горшка и гравий дренаж?

015 — Использование осенних листьев в качестве мульчи и компоста

014 — Что мы действительно знаем о пчелах?

013 — Разработка плана обрезки

012 — Инвазивные дождевые черви: помощь садам, изменение леса

011 — Кормушки для колибри осенью

010 — Разговор с растениями помогает им расти?

009 — Фермы на крышах: выращивание продуктов питания в городах

008 — Ночное освещение и его влияние на садовые экосистемы

007 — Альтернатива без копания для вашего сада

006 — Опасность перелива

005 — Полезна ли английская соль для растений?

004 — Японские жуки: как они попали сюда, что можно сделать

003 — Преимущества участия в программе обмена фруктами

002 — Яичная скорлупа улучшит ваш сад?

001 — Понимание садовых зон

Надеюсь, вам понравится шоу!

~ Мелисса, Императрица Грязи ♛

Brandon Sun Burger Brawl 2021

О конкурсе

Между нояб.2 и 29 ноября семь местных ресторанов представят свои лучшие гамбургеры в 4-й ежегодной Burger Brawl Брэндона, соревнуясь за ваш голос, назвав их лучшими гамбургерами в Брэндоне.

Жители Вестмана тоже могут выиграть! Каждый бургер, приобретенный в участвующих ресторанах, дает покупателю один бюллетень, который можно поместить в ящик для розыгрыша в ресторане, чтобы получить шанс выиграть 500 долларов наличными и подарочные карты

Принести гамбургер с собой или доставить домой? Без проблем. Проголосуйте онлайн на brandonsun.com / burgerbrawl, и вы также сможете выиграть 500 долларов наличными и призы

Разрешается только одна запись на адрес электронной почты.

Т-Бёрдс

Бургер Бросок Кольца

В этом году T-Birds возвращается на соревнования Burger Brawl с очень привлекательной записью. Бургер группы Ring Toss Burger изготовлен вручную из двух четвертьфунтовых котлет из говяжьего фарша, обжаренных на углях и покрытых сыром чеддер, красным луком, беконом, соусом барбекю и луковым кольцом сверху.Излишне говорить, что вам обязательно понадобятся обе руки, чтобы справиться с этим плохим парнем.

Док на принцессе

Док Бургер

Захватив толпу Burger Brawl за последние два года, The Dock on Princess придерживается формулы победы. В конце концов, Dock Burger группы по-прежнему является бестселлером среди посетителей: выдержанный чеддер из Гиннеса, копченый кленовый бекон, кольца кокосового лука, салат-латук, томатный и чесночный айоли завернуты в булочку с томатным базиликом.Может ли эта комбинация ингредиентов помочь The Dock совершить очередную победу в Burger Brawl? Время покажет.

Ресторан и винный бар Echo

Паб Бургер

После короткого перерыва в этом конкурсе сотрудники Echo Restaurant возвращаются к Burger Brawl с размахом, предлагая свой Pub Burger. Основа этого бургера состоит из домашней сертифицированной говядины Ангус, покрытой выдержанным чеддером, дымным беконом, салатом, помидорами и соусом барбекю с обжаренными лепестками лука.Добавьте в смесь булочку-бриошь, и вы получите гамбургер, который действительно поднимет изысканную кухню на новый уровень.

Культура кофе

Сьерра-индейка Бублик

Статус Coffee Culture как темной лошадки Burger Brawl сохраняется и в 2021 году, когда персонал подает бутерброд Sierra Turkey Bagel. Этот сэндвич состоит из индейки, салата и помидоров рома, заправлен соусом чипотле и подается с фирменным рогаликом Asiago. Независимо от того, как вы определяете слово «гамбургер», статья Coffee Culture предложит разнообразие вкусов и текстур, которых нет больше нигде в конкурсе.

Ресторан Бенни

Бенни Бургер

Чтобы напомнить людям, почему они выиграли первую Burger Brawl в 2018 году, Benny’s Restaurant снова придерживается классической версии конкурса 2021 года. Как и в прошлом году, Benny Burger предлагает посетителям исчерпывающий список фирменных специй и ингредиентов. Это включает в себя говяжью котлету на шесть унций, покрытую обжаренным луком, грибами, перцем халапеньо, листьями салата, помидорами, майонезом Шрирача, томатным соусом, хрустящим беконом и сыром чеддер.Каждый Benny Burger также подается на булочке Kaiser с картофелем фри.

Смитти

Цыпленок Литтл Бургер

Несмотря на название, в этом высоком бургере нет ничего «маленького». Помимо своего размера, сотрудники Smitty’s также надеются произвести фурор на конкурсе в этом году, бросив салат из капусты чипотле с лаймом на две куриные грудки в кляре, приготовленные в домашнем маринаде. Плюс к каждому кусочку курицы добавится моцарелла, сыр чеддер и четыре полоски бекона.И со всеми этими ингредиентами, содержащимися в булочке бриоши Kuipers, ваши вкусовые рецепторы действительно поверит, что небо падает.

Браунс Социальный дом

Коптильня Бургер

Бургер Smokehouse, один из основных в нынешнем меню Browns, готов произвести большое впечатление на конкурсе этого года. Начиная с говяжьего котлета класса AAA, бургер строится сам собой, добавляя в смесь выдержанный чеддер, карамелизованный лук, копченый бекон с гикорием, салат, помидоры, острый соус барбекю и немного айоли с чипотле.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *